Τι σημαίνουν οι περισσότεροι από τη λέξη χυμός; Λίγο ξινό χυμό από τα μούρα; Αλλά αυτό το ποτό είναι πολύ πιο περίπλοκο και ενδιαφέρον από ό, τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Ο Μορς έσβησε τη δίψα των προγόνων μας!

Το Morse είναι ένα από τα παλαιότερα ρωσικά ποτά, μια αναφορά που μπορεί κανείς να βρει ακόμη και στο Domostroi. Το ίδιο το όνομα του ποτού προέρχεται από τη λέξη "Mursa", που σημαίνει "νερό με μέλι". Για την παρασκευή του, τα άγρια ​​μούρα χρησιμοποιούνται εδώ και καιρό στη Ρωσία, γνωστά όχι μόνο για τη μοναδική γεύση και το άρωμά τους αλλά και για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, καθώς περιλαμβάνουν οργανικά οξέα, βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και πηκτίνη.

☀ Για παράδειγμα, ο χυμός των βακκίνιων - χρήσιμος για τα κρυολογήματα, σβήνει τη δίψα και αυξάνει την όρεξη.

☀ Cranberry - έχει αντιπυρετική δράση, βελτιώνει τον τόνο του σώματος, την όρεξη.

☀ Από το βατόμουρο - ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι ένας τονωτικός και ηρεμιστικός.

☀ Blueberry - καλό για τα μάτια και καλό για τα παιδιά με στομαχικές και εντερικές διαταραχές.

Τα φρούτα ποτά μπορούν να παρασκευαστούν από διάφορες ποικιλίες μούρων, καθώς και με την προσθήκη λαχανικών (τεύτλα, καρότα). Υπάρχουν πολλές συνταγές για ποτά φρούτων από ένα μείγμα διαφορετικών μούρων, φρούτων και χυμών λαχανικών, το οποίο είναι χρήσιμο και πολύ ενδιαφέρον για γεύση. Και προτού προχωρήσουμε στην προετοιμασία αυτού του νόστιμου ποτού, μαθαίνουμε κάποια μυστικά των νοικοκυρών:

✵ μπορείτε να βάλετε μια φέτα λεμονιού, πορτοκαλιού ή τριμμένη λεμονιού σε κάθε χυμό?

✵ Για να διατηρήσετε το μέγιστο των βιταμινών, πριν από τη θερμική επεξεργασία, πρέπει πρώτα να πιέσετε το χυμό από τα μούρα. Στη συνέχεια βράζουμε τα φλούδια και μόνο στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πιπεριών στο ζωμό.

✵ αντί για ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε μέλι. Μόνο σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βράσει, για να μην χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Διαλύουμε το μέλι σε ένα ελαφρώς ζεστό ποτήρι χυμό και στη συνέχεια προσθέτουμε στον τελικό ψυγμένο χυμό φρούτων.

✵ Σερβίρετε χυμό σε κανάτες ή ποτήρια. Το χειμώνα, είναι συνηθισμένο να το σερβίρετε ζεστό, το καλοκαίρι - με κομμάτια πάγου?

Βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, φραγκοστάφυλο ή χυμός βατόμουρου

Βακκίνια - 125 γρ., Ή φραγκοστάφυλα 150 γρ., Ή φραγκοστάφυλα - 150 γρ., Ή βατόμουρο -170 γρ., Ζάχαρη 120 γραμ., Νερό - 1 λίτρο.

Απαριθμημένα και πλυμένα μούρα για να ρίξουν σε βραστό νερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή βράση για 5-8 λεπτά. Τα μούρα τα αλιεύουν ή "απορρίπτουν" σε ένα σουρωτήρι και συμπιέζουν. Ανακατέψτε το συμπιεσμένο χυμό και το αφέψημα, προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.

Κατεψυγμένος χυμός φρούτων

Μαύρη σταφίδα - 100 γρ., Φράουλες - 100 γραμ., Λουλούδια - 2 κουταλιές της σούπας, ζάχαρη - 100 γραμμάρια, νερό 1 λίτρο.

Πλένουμε τα μούρα και τα τοποθετούμε σε ένα γυάλινο πιάτο. Ρίξτε βραστό νερό, ρίξτε τη ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα μέντας. Καλύψτε και τυλίξτε σε μια πετσέτα. Αφήνουμε να σταματήσουμε για 3 ώρες, μετά πατάμε τα μούρα. Τώρα μπορείτε να φιλτράρετε και να συμπιέσετε τον πολτό με ένα κουτάλι. Ρίξτε σε ένα διαχωριστικό.

500 γραμμάρια μήλα, 200 γρ. Βακκίνια, 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζάχαρης, 200 ml νερού, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού

Τρίψτε τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα μήλα και πιέστε το χυμό. Ρίξτε τη ζάχαρη στο χυμό (2 κουταλιές λουκάνικα), βράστε, στραγγίστε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή τυρόμυκο, αφήστε τη να σταθεί, στη συνέχεια απαλά, χωρίς να αναδεύεται το ίζημα, ρίξτε σε άλλο πιάτο.

Κάνετε το χυμό των βακκίνιων με τον ίδιο τρόπο.

Ανακατεύουμε το χυμό, ρίχνουμε σε κρύο βρασμένο νερό, βάζουμε βανίλια, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη στη γεύση.

Φρούτο ποτό από τους γοφούς και τα μήλα

80 γραμμάρια τριαντάφυλλα, 500 γραμμάρια ξινόγαλα, 1 λίτρο νερού, 100 γραμμάρια ζάχαρης ή 80 γραμμάρια μέλι, φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, γεύση χυμού λεμονιού (ή οξέος).

Οι αποφλοιωμένοι γοφοί και τα μήλα κόβονται σε μικρά κομμάτια, καλύπτονται με κρύο νερό, βράζουμε για λίγα λεπτά, στραγγίζουμε.

Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι, λίγο κιτρικό, πορτοκαλί, χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ στο τελικό αφέψημα.

κεράσι - 200 g, νερό - 1 λίτρο, ζάχαρη -120 g

Πλένουμε τα κεράσια, αφαιρούμε τα κόκαλα και τα ψιλοκομίζουμε με ένα ξύλινο γουδοχέρι (ή ένα ξύλινο κουτάλι), πιέζουμε το χυμό, το ρίχνουμε σε ένα γυάλινο βάζο, καλύψουμε και ψύξουμε. Πιέστε για να ρίξετε το ζεστό νερό, μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος. Στο προκύπτον ζωμό, ρίχνουμε τον ψυχρό χυμό, προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

1 λίτρο νερό, 1 φλιτζάνι βακκίνια, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μελιού

Ανακατέψτε, ξεπλύνετε και ξεφλουδώστε τα βακκίνια, προσθέστε νερό και βράστε για 5-10 λεπτά. Μείωση στέλεχος, επιμένουν 1-2 ώρες. Σε ένα ξεχωριστό ποτήρι ελαφρά ζεστό ζωμό, ανακατέψτε το μέλι, προσθέστε το στο χυμό όταν έχει κρυώσει.

Μορς από το φραγκόσυκο

1 λίτρο νερού, 200 γραμμάρια αποξηραμένων βαρελίων, 100 γραμμάρια ζάχαρης, γεύση βανιλλίνης.

Barberry ρίχνουμε ζεστό νερό, μαγειρέψτε, μέχρι τα μούρα είναι μαλακά, στελέχη. Ρίξτε τη ζάχαρη στο ζωμό, προσθέστε βανιλίνη αραιωμένη σε βραστό νερό. Αναμίξτε και δροσίστε.

500 ml νερού, 400 g ζιζανιοκτόνου, 300 g ζάχαρης.

Πλένουμε καλά τα μούρα, αφαιρούμε τους μίσχους και τρίβουμε σε ένα κόσκινο. Puree ρίξτε κρύο βραστό νερό, προσθέστε ζάχαρη και να φέρει σε βράση.

Αφαιρέστε αμέσως από τη θερμότητα, στέλεχος και δροσερό.

4 ποτήρια νερό, 7 ποτήρι μούρα, 100 γραμμάρια ζάχαρης.

Βάλτε τα είδη, πλένετε, ζυμώνετε και πιέζετε το χυμό, ρίχνετε σε γυάλινο βάζο, καλύψτε και βάζετε σε δροσερό μέρος. Πιέστε το χυμό με ζεστό νερό (3 φλιτζάνια), βράστε για 10-12 λεπτά και στέλεχος, ανακατέψτε το ζωμό με το χυμό και προσθέστε σιρόπι ζάχαρης, που μαγειρεύεται σε 1 ποτήρι νερό.

3 λίτρα νερού, 1 κιλό λινάρι, 1 κιλό τεύτλων, 1 φλιτζάνι ζάχαρη ή μέλι.

Πιέστε το χυμό από τα πλυμένα φραγκοστάφυλα και βάλτε το σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος. Βράζουμε τον πολτό σε 1 λίτρο νερό, στραγγίζουμε το ζωμό, συμπιέζουμε τον πολτό. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα, σχάρα, μαγειρέψτε στο υπόλοιπο νερό, στη συνέχεια πιέστε το χυμό.

Ανακατέψτε το χυμό τεύτλων με χυμό lingonberry, προσθέστε ζάχαρη, βράστε, δροσερό.

Χυμός μήλου καρότου (ή καρότο)

4 ποτήρια νερό, 4-5 ξινά μήλα (ή 1 ποτήρι βακκίνια), 500 γραμμάρια καρότα, ζάχαρη στη γεύση.

Τρίψτε τα μήλα, πιέστε το χυμό και στραγγίστε το μέσα από τυροκομείο. Πυρήνα μήλου χύστε το νερό, βράστε, στραγγίστε. Στρώνετε τα καρότα, πιέζετε το χυμό με το τραπεζομάντιλο.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/chto-takoe-mors.shtml

Πώς να κάνετε ένα υγιεινό και νόστιμο χυμό

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κάνετε χυμό από μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα και μούρα. Κάθε ποτό παρασκευάζεται ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των συστατικών. Το χειμώνα, ποτά φρούτων μπορούν να παρασκευαστούν από παρασκευάσματα το καλοκαίρι και, ως αναζωογονητικό ποτό το καλοκαίρι, χρησιμοποιούν ποτά με φυσικά μούρα και φρούτα.

Πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε τα μούρα;

Για απλούς χυμούς φρούτων, απαιτούνται μόνο ζάχαρη, νερό και πρώτες ύλες φρούτων ανάλογα με την εποχή. Η συνταγή για την παρασκευή του ποτού περιλαμβάνει τη χρήση οποιωνδήποτε μούρων, φρούτων και ακόμη και ριζών. Η προετοιμασία είναι να πλύνετε τα καλοκαιρινά δώρα της φύσης. Αλλά πού να πάρετε τα φρούτα και τα μούρα το χειμώνα;

Η σύγχρονη τεχνολογία επιτρέπει στις νοικοκυρές να διατηρούν για αρκετούς μήνες τη συγκομιδή των προϊόντων μούρων. Αυτό σημαίνει ότι εκτός εποχής μπορείτε να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα μούρα και φρούτα. Ένα τέτοιο ποτό στις ευεργετικές ιδιότητές του δεν διαφέρει από την έκδοση του καλοκαιριού: όταν καταψύχεται, όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται στα μούρα.

Μπορείτε να παγώσετε όλα τα μούρα και τα φρούτα. Πριν από την αποθήκευση της πρώτης ύλης φρούτων, πλένετε, καθαρίζετε τα σκουπίδια και τα στεγνώνετε, διασκορπίζοντάς τα σε ένα λεπτό στρώμα σε μια καθαρή πετσέτα. Τα παρασκευασμένα μούρα τοποθετούνται στην κατάψυξη και ρυθμίζεται ο τρόπος κατάψυξης. Το υπόλοιπο φροντίζεται με ψύξη, και η οικοδέσποινα θα χρειαστεί μόνο να πάρει ένα μέρος του τεμαχίου πριν μαγειρέψουν το χυμό από τα κατεψυγμένα μούρα.

Μια άλλη σύγχρονη έκδοση του ποτού - από το πουρέ φρούτων, μαγειρεμένο χωρίς βρασμό. Για να αποθηκεύσετε τα μούρα, αρκεί να τα συνθλίψετε και να τα αναμίξετε με ίσο όγκο κοκκοποιημένης ζάχαρης. Για να διατηρήσετε αυτά τα πατάτα θα έχετε στο ψυγείο, σε γυάλινα βάζα. Με αυτή τη μέθοδο, είναι δυνατόν να διατηρηθούν οι περισσότερες από τις βιταμίνες. Το Puree μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κανονική μαρμελάδα.

Ο παλιός τρόπος συγκομιδής μούρων - ούρηση. Για τη μέθοδο αυτή είναι κατάλληλα μόνο τα λεμονιού και τα βακκίνια: έχουν αντισηπτικές ιδιότητες και διατηρούνται στη φυσική τους μορφή χωρίς πρόσθετα. Τα μούρα πρέπει να ταξινομούν, να ξεπλένονται και να στεγνώνουν. Διαδώστε στις όχθες ένα βολικό μέγεθος και ρίξτε κρύο βραστό νερό. Κάτω από τα πλαστικά καλύμματα, το κομμάτι εργασίας μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο ή κρύο κελάρι μέχρι την άνοιξη.

Τρόποι για να φτιάξετε ποτό φρούτων

Κάντε ένα ποτό στο σπίτι είναι αρκετά απλό. Υπάρχουν τέτοιοι τρόποι να φτιάξετε ένα ποτό:

• ανάμειξη χυμού και νερού χωρίς θερμική επεξεργασία.
• παρασκευή χυμού με πέψη πολτού.
• χρησιμοποιήστε έτοιμη μαρμελάδα ή πολτοποιημένη πατάτα.

Το ποτό μπορεί ακόμη να διατηρηθεί σε κονσερβοποιημένη μορφή, τότε το χειμώνα θα παραμείνει μόνο για να ανοίξει το βάζο με το μπιγέλι.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ανακατεύετε το χυμό και το νερό. Για να γίνει αυτό, πιέστε τα μούρα από το υγρό, το οποίο είναι αραιωμένο και γλυκό σε γεύση. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη μόνο για ορισμένους τύπους πρώτων υλών, διότι δεν έχουν όλα τα φρούτα πολτό, δίνοντας εύκολα τον χυμό. Μορς από τα κατεψυγμένα μούρα με αυτόν τον τρόπο είναι ευκολότερο να γίνει: κατά τη διάρκεια της κατάψυξης και της απόψυξης, τα κύτταρα του πολτού φρούτων καταστρέφονται και η συμπίεση του χυμού είναι ευκολότερη.

Για να εξαγάγετε το υπόλοιπο χυμό που παραμένει στον πολτό, χρησιμοποιήστε μια άλλη μέθοδο. Το στεμφύλιο βράζει για μικρό χρονικό διάστημα. Ο έτοιμος ζωμός αναμιγνύεται με χυμό. Η ασφάλεια της βιταμίνης C εξαρτάται από το πόσο χυμός γίνεται, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να το προετοιμάζουμε σωστά με αυτόν τον τρόπο.

Η μαρμελάδα ως βάση για το ποτό φρούτων χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις που το ποτό πρέπει να γίνει γρήγορα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι στην κλασική προετοιμασία σχεδόν δεν υπάρχει βιταμίνη C, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το πουρέ, το οποίο γίνεται χωρίς μαγείρεμα. Ο αλγόριθμος για την παρασκευή φρουτοπολτού στην περίπτωση αυτή είναι ο ίδιος (ανακατεύοντας λίγα κουτάλια μαρμελάδας στο νερό) και τα οφέλη του ποτού θα είναι πολύ μεγαλύτερα.

Η συνταγή για τον κλασικό χυμό φρούτων

Για την προετοιμασία των ποτών φρούτων σε αυτή τη συνταγή θα ταιριάζει σε όλα τα φρούτα και τα μούρα. Μπορείτε να πάρετε αρκετούς διαφορετικούς τύπους πρώτων υλών για να κάνετε το ποτό πιο νόστιμο και υγιεινό. Θα απαιτηθεί:

• 0,5 kg προϊόντων φρούτων και μούρων.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης (μπορείτε να πάρετε περισσότερο ή λιγότερο)?
• 0,8-1 λίτρα νερού.

Τα μούρα και τα φρούτα που προορίζονται για ποτό φρούτων πρέπει να τεμαχιστούν. Οι μαλακές ποικιλίες είναι εύκολο να συνθλίβονται με ένα γουδοχέρι ή ένα πιρούνι, πιο πυκνό, μπορείτε να περάσετε από ένα μύλο κρέατος ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα κουκούλι, από το οποίο θα είναι δυνατή η συμπίεση του χυμού.

Το προκύπτον υγρό πρέπει να παραμείνει στην άκρη και τα φλούδια να βάλουν σε μια κατσαρόλλα και να ρίξουν βραστό νερό. Γλυκά για γεύση.

Ορισμένοι τύποι μούρων με τρυφερή σάρκα και χοντρά δέρματα (φραγκοστάφυλα, κεράσια, βακκίνια κ.λπ.) δεν μπορούν ακόμη να βράσουν. Σε μια τέτοια περίπτωση, ο πολτός βρίσκεται σε βραστό νερό μέχρι να κρυώσει εντελώς. Η έγχυση διηθείται και αναμιγνύεται με τον προηγουμένως συμπιεσμένο χυμό. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη.

Εάν ο πολτός φρούτων είναι πυκνός (μύρτιλλα, βατόμουρα, μήλα κλπ.), Τότε μετά την εξαγωγή του χυμού, ο πολτός πρέπει να βράσει. Επομένως, θα είναι δυνατή η απόσπαση από αυτό του συνόλου των χρήσιμων ουσιών. Ο σωστός βρασμός του χυμού δεν το θερμαίνει για περισσότερο από 5-7 λεπτά. Η ζάχαρη είναι ευκολότερη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ψυκτικό ζωμό, στέλεχος και ανακατεύουμε με χυμό.

Το ποτό έτοιμο πριν το σερβίρετε ως δροσερό ρόφημα συνιστάται να κρυώσει. Μετά από αυτό, χύνεται σε γυαλιά και σερβίρεται με πάγο. Με βάση τη βασική συνταγή, μπορείτε να κάνετε διάφορες επιλογές για το ποτό, καθώς και να φτιάξετε το δικό σας νόστιμο χυμό από κατεψυγμένα σμέουρα ή άλλες πρώτες ύλες.

Ιατρικό ποτό για κρυολογήματα

Για την προετοιμασία της χρειάζονται μούρα με τις ιδιότητες των φυσικών αντιβιοτικών: τα βακκίνια, τα λουλούδια ή το buckthorn της θάλασσας. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό φρούτων θα είναι πραγματικά θεραπευτικό. Αλλά άλλα φρούτα είναι επίσης χρήσιμα λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και φρούτων οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της θερμοκρασίας και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα μούρα (200-250 g) τεντώστε και πιέστε το χυμό. Ρίξτε τον πολτό με βραστό νερό (500 ml) και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να κρυώσει. Στέλεχος, ανακατεύουμε με χυμό και γλυκάμε με μέλι. Με ένα κρύο χυμό φρούτων είναι καλύτερα να πίνετε λίγο ζεστό.

Χυμός με μέντα

Προσθέτοντας αρωματικά βότανα στο ποτό, μπορείτε να πάρετε ένα ασυνήθιστο ποτό φρούτων, που θυμίζει το περίφημο κοκτέιλ "Mojito". Για την κατασκευή της ανάγκης:

• λινόν - 300 g;
• νερό - 1 λίτρο.
• ζάχαρη στη γεύση?
• πολλά φύλλα φρέσκιας μέντα.

Συντρίψτε τα λουλούδια, ρίξτε το βραστό νερό πάνω από αυτό, προσθέστε τα σφυρήλατα φύλλα μέντας και τη ζάχαρη. Τοποθετήστε το δοχείο σε υδατόλουτρο και επιμείνετε για 1 ώρα. Ψύξη και στέλεχος. Το ποτό σερβίρεται σε ποτήρια κοκτέιλ, μπορείτε να προσθέσετε πάγο και να διακοσμήσετε με ένα κλαδιά μέντα.

Μη αλκοολούχο ζυμωμένο κρασί

Καυτό πικάντικο ποτό είναι επίσης Morse με τη μέθοδο κατασκευής. Αυτή είναι μια συνταγή για ποτά φρούτων από κατεψυγμένα μούρα, αλλά επεξεργάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα φρέσκα. Θα χρειαστεί:

• βατόμουρα ή βατόμουρα, αλλά θα το κάνουν και άλλες όχι πολύ ξινές ποικιλίες με έντονο χρώμα του χυμού (200-250 g).
• νερό (500 ml).
• μπαχαρικά για γεύση (κανέλα, γαρίφαλα, μπαχάρι, τζίντζερ)?
• η ζάχαρη και το μέλι είναι προαιρετικά.

Πιέστε το χυμό βατόμουρου και ρίξτε τον πολτό με βραστό νερό. Βάλτε τα απαραίτητα μπαχαρικά εκεί και βράστε το υγρό για 3-4 λεπτά. Στέλεχος και ανακατεύουμε με χυμό, προσθέτοντας μέλι ή ζάχαρη. Πιείτε ζεστό ή δροσερό.

Άλλες Συνταγές Morse

Ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε χυμό από μαρμελάδα. Για ένα γρήγορο ποτό, πάρτε 1 φλιτζάνι βρασμένο κρύο νερό, προσθέστε μαρμελάδα ή σιρόπι μαρμελάδας, ανακατέψτε. Το ποτό είναι έτοιμο για φαγητό.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε χυμούς φρούτων από παρασκευάσματα γλυκών φρούτων. Στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως τα φρέσκα ή τα κατεψυγμένα μούρα. Για μια τέτοια μέθοδο, η ζαχαρωμένη μαρμελάδα είναι κατάλληλη. Το προϊόν διαλύεται σε ζεστό νερό, φέρεται σε βρασμό. Για να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα μούρα, μετά την ψύξη, τεντώστε το διάλυμα μέσω γάζας ή κόσκινου. Η αναλογία των συστατικών μπορεί να είναι πολύ διαφορετική, αλλά συνήθως λαμβάνεται περίπου 1 μέρος νερού για 1 μέρος μαρμελάδας.

Μπορείτε να κάνετε ποτά φρούτων μούρων από κονσερβοποιημένο χυμό για το χειμώνα. Με αυτή τη μέθοδο, κάνετε το ίδιο με την κατασκευή ποτού από μαρμελάδα. Αρκεί η αραίωση του κονσερβοποιημένου χυμού με βραστό νερό και η γλυκύτητα γεύσης με ζάχαρη ή μέλι. Σε αντίθεση με τον ίδιο τον χυμό, το ποτό με φρούτα θα έχει χαμηλότερη συγκέντρωση και λιγότερο έντονη γεύση μούρων. Είναι εύκολο να φτιάξετε από θαλάσσια μοσχάρι, κεράσι ή άλλο χυμό με υψηλή οξύτητα.

Το Morse μπορεί να είναι κονσερβοποιημένο. Σε αυτή την περίπτωση, πρώτες ύλες φρούτων δεν βράζουν, όπως στην κατασκευή των χειμερινών compotes, και 1 φορά χύνεται βραστό νερό και να κυλήσει το βάζο. Για να κάνετε το ποτό νόστιμο και υγιεινό, πρέπει να πάρετε περίπου 2 ποτήρια παρασκευασμένων μούρων (μπορείτε να φτιάξετε διάφορες ποικιλίες), να τα τοποθετήσετε σε ένα στείρο βάζο 3 λίτρων και να τα καλύψετε με ζάχαρη (2 ποτήρια). Φέρτε νερό σε βράση, χύστε προσεκτικά το βάζο σχεδόν στην άκρη, ανασηκώστε και γυρίστε το δοχείο. Τυλίξτε και αφήστε να κρυώσει για 8-10 ώρες. Στη συνέχεια, καθαρίστε αμέσως το κελάρι ή το ντουλάπι.

Το Morse μπορεί να φτιαχτεί ακόμα και από λαχανικά. Μαγειρέψτε τα από λαχανικά γλυκών ριζών: τα καρότα, τα τεύτλα, τα γογγύλια κλπ. Τα λαχανικά αποφλοιώνονται και τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Πιέστε το χυμό, και με τον πολτό κάνετε το ίδιο με την παρασκευή χυμού φρούτων από φρέσκα μούρα. Εάν θέλετε να προσθέσετε τζίντζερ ή άλλα μπαχαρικά, δώστε στο παρασκευασμένο ρόφημα μια ξινή γεύση με χυμό λεμονιού.

Το Morse από τα μούρα, που παρασκευάζονται με οποιονδήποτε τρόπο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για αλκοολούχα και μη αλκοολούχα κοκτέιλ. Μπορείτε να φτιάξετε χυμό από το σπίτι και από τα εσπεριδοειδή, χρησιμοποιώντας μια μικρή δόση για να γευτείτε το ποτό. Προσθέτοντας κάποια βανίλια, κανέλα, τζίντζερ ή αρωματικά βότανα σε ένα ποτό παγωμένων ή φρέσκων φρούτων, μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας αποκλειστικές συνταγές που θα αποτελέσουν το επίκεντρο κάθε πίνακα διακοπών.

http://prosoki.ru/mix/kak-prigotovit-mors.html

Τι είναι η δουλειά μου

Το Morse παρασκευάζεται από φρέσκα ή αποψυγμένα μούρα, είναι μεθυσμένο ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη. Περισσότερα για το mors.

Είναι πολύ εύκολο και απλό να μαγειρεύετε υγιεινό χυμό βακκίνιων σύμφωνα με αυτή τη συνταγή από τρία μόνο συστατικά. Πίνουμε και απολαμβάνουμε!

Χυμός Cranberry - ένα υγιεινό ποτό για όλη την οικογένεια. Τοποθέτηση με βιταμίνες.

Η σπιτική λεμονάδα είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση στα αγορασμένα προϊόντα. Φωτεινό και ορεκτικό ποτό φράουλα, αναζωογονητικό και ελαφρύ. Φράουλα λεμονάδα με μέντα εύκολα σβήνει τη δίψα, θρέφει με χρήσιμες ουσίες και θα σας ευχαριστήσει με μια ευχάριστη γεύση.

Φραγκοστάφυλο και χυμό φραγκοστάφυλο είναι ένα υγιεινό ποτό. Προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε το καλοκαιρινό μενού ευχάριστο στη γεύση και όμορφο με το χρώμα του χυμού βιταμινών, θα δώσει "αποδόσεις" σε πολλά ποτά.

Το Cranberry Mors είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό ποτό. Ενισχύουμε το ανοσοποιητικό σύστημα την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.

Η αρχική συνταγή για ένα αναζωογονητικό και υγιεινό ποτό για ζεστό καιρό είναι το χυμό μαύρης σταφίδας με κανέλα. Αυτό το αναψυκτικό αγαπάει τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες.

Αυτός ο χυμός των βακκίνιων καταπολεμά τα κρυολογήματα καλύτερα από οποιοδήποτε χάπι! Και ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και μια θετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο!

Ένα υπέροχο ποτό από διαφορετικά μούρα, με ζάχαρη και χυμό λεμονιού.

Ο χυμός πορτοκαλιού είναι ένα πολύ ευχάριστο βιταμινούχο ποτό με φωτεινή γεύση.

Ο γλυκός και ξινός χυμός ροδάκινου με πολτό μπορεί να χαρακτηριστεί ως "θρεπτικά" ποτά. Εάν το μεσημεριανό σνακ σας θα αποτελείται από ένα ποτήρι νόστιμο χυμό ροδάκινου και, για παράδειγμα, ένα ζευγάρι κροτίδων βανίλιας, το αίσθημα της πείνας δεν θα σας επισκεφτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το ποτό χυμού βατόμουρου είναι ένα απλό και προσιτό καλοκαιρινό ποτό.

Θα μοιραστώ μαζί σας μια απλή συνταγή για ένα νόστιμο ποτό - χυμό φραγκοστάφυλο.

Από τα λουκάνικα απλά ετοιμάστε ένα δίψυχο-σβήσιμο υγιεινό ποτό φρούτων. Χυμός Cowberry σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι μούρο, ζάχαρη και νερό. Επιπλέον, απλή τεχνολογία μαγειρέματος, διατηρώντας το μέγιστο των βιταμινών, δωρεά από τη φύση.

Ασυνήθιστα νόστιμο και υγιεινό ποτό - χυμός βακκίνιο. Η συνταγή για την παρασκευή χυμού βακκίνιων είναι ιδιαίτερα πολύτιμη με ελάχιστη θερμική επεξεργασία - μόνο οι φλούδες είναι βρασμένοι, ο χυμός των βακκίνιων προστίθεται στο ήδη παρασκευασμένο αφέψημα, διατηρώντας όλες τις βιταμίνες και τις ευεργετικές ουσίες. Λοιπόν, η γεύση του χυμού των βακκίνιων δεν είναι κατώτερη από τα οφέλη αυτού του ποτού.

Το Morse είναι ένα πολύ χρήσιμο ποτό, καθώς η παραγωγή του χρησιμοποιεί φρέσκο ​​χυμό που δεν μαγειρεύεται. Αυτή η συνταγή συζητά πώς να μαγειρέψουν χυμό λεμονιού.

Για το τρίτο μαγειρεύουμε το χυμό των βακκίνιων - μια αποθήκη βιταμινών στη χειμερινή περίοδο.

Διάφορα μούρα χρησιμοποιούνται σε συνταγές φρούτων, αλλά αναμφισβήτητα, ο χυμός βακκίνιων είναι ένας από τους πιο νόστιμους και υγιείς. Η προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων περιλαμβάνει τη χρήση του φρεσκοστυμμένου χυμού των βακκίνιων, που σας επιτρέπει να σώσετε το μέγιστο των βιταμινών. Η συνταγή για το χυμό των βακκίνιων είναι απλή.

Εκείνοι που θέλουν να πίνουν πραγματικά φυσικά και υγιεινά ποτά ενδιαφέρονται σωστά για το πώς θα ετοιμάσουν φρούτα. Επιπλέον, πώς να κάνετε χυμό έτσι ώστε να διατηρεί όλες τις βιταμίνες. Έτσι, πώς να μαγειρεύουν χυμό; Συχνά μαγειρεύουμε βακκίνιους, βατόμουρο, χυμό βακκίνιο. Ο χυμός της μαύρης σταφίδας και ο χυμός ζιζανιοκτόνου έχουν μια ενδιαφέρουσα γεύση. Βρίσκεται και αναμιγνύεται χυμός φρούτων από διάφορα μούρα. Η συνταγή Morse περιλαμβάνει μερικές φορές συμπληρώματα όπως κιτρικό οξύ, μέντα, κανέλα, σκελίδες. Κατ 'αρχήν, πώς να φτιάξουμε την επιστήμη των φρούτων δεν είναι δύσκολο. Αλλά πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρέψετε το χυμό έτσι ώστε να διατηρήσει το μέγιστο όφελος. Για αυτό, τα μούρα πρώτα πλένονται, πνίγονται με ένα κουτάλι και ο χυμός πιέζεται από αυτά. Το κέικ είναι βραστό, ζάχαρη και άλλα συστατικά προστίθενται στο χυμό, και στη συνέχεια το χυμό χύνεται. Ομοίως, ο χυμός μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα, θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά.

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών του δικτυακού τόπου www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

χορήγηση ιστοσελίδα δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των ανωτέρω συνταγές, μεθόδους τους προετοιμασία, μαγειρική και άλλες συστάσεις, η αποδοτικότητα των πόρων, η οποία τοποθετείται υπερσυνδέσμους, και για το περιεχόμενο των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1318

Αρχική ποτό

Καλοκαίρι... Στον ήλιο +40, στη σκιά - λίγο λιγότερο. Δεν θέλω να φάω καθόλου, αλλά να πίνω είναι άπειρο. Τι να πιεις; Τσάι, καφές - μάλλον χειμωνιάτικα ποτά. Είναι στο πικρό κρύο που θα ζεσταθούν και θα δώσουν δύναμη και να ζεσταθούν σε μια τέτοια θερμότητα - όχι, ευχαριστώ. Σόδα νερό, ίσως; Τόσο γλυκό, με φυσαλίδες, από το ψυγείο, το οποίο, όπως υποσχέθηκε στη διαφήμιση, αναζωογονεί αμέσως και σβήνει αμέσως τη δίψα ή ένα συνηθισμένο μεταλλικό νερό; Είναι δελεαστικό. Ωστόσο, από όλα αυτά τα ποτά θέλω να πιω ακόμα περισσότερο. Χυμός, kvass - πολλές επιλογές. Το καλύτερο από όλα, όπως γνωρίζετε, το απλό νερό εξουδετερώνεται από τη δίψα, αλλά θέλουμε κάτι τόσο νόστιμο και χρήσιμο. Τι πρέπει να σταματήσουμε; Μην σπάτε το κεφάλι σας, υπάρχει μια επιλογή win-win - να κάνετε σπιτικά ποτά φρούτων, επειδή είναι γνωστό από καιρό ότι το καλύτερο ποτό είναι σπιτικό. Ας μιλήσουμε για αυτά τα σπιτικά ποτά φρούτων.

Αλλά είναι ενδιαφέρον τι είναι ο χυμός, πώς φάνηκε και πού ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα ήρθε από αυτό το αναψυκτικό. Ας το καταλάβουμε μαζί. Πιστεύεται ότι φρούτα ποτά έχουν εμφανιστεί εδώ και πολύ καιρό, στο τέλος της τελευταίας χιλιετίας. Υπάρχει η υπόθεση ότι οι πρώτοι δημιουργοί του Morse ήταν Ρουμάνοι, οι οποίοι πρόσθεσαν μέλι και νερό στο σιρόπι των μούρων. Εξ ου και το όνομα του ποτού "Moors" - "νερό με μέλι". Στη συνέχεια, το γράμμα "y" στο όνομα άλλαξε σε "o" και αποδείχθηκε "χυμός". Η ποιότητα του ποτού από την αλλαγή της επιστολής δεν πάσχει καθόλου, με το χρόνο κέρδισε δημοτικότητα και θεωρήθηκε θεραπευτική. Όλο το μυστικό είναι ότι τα μούρα, τα φρούτα και ακόμη και τα λαχανικά, που αναμιγνύονται με νερό, και μερικές φορές με ζάχαρη και μέλι, διατηρούν πολλές χρήσιμες ουσίες, καθένα από τα οποία είναι μόνο ευεργετικό για το σώμα μας.

Τα ποτά φρούτων Berry είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη χώρα μας, είναι έτοιμα για όλες τις περιπτώσεις. Είναι πλούσια σε οργανικά οξέα και μεταλλικά άλατα. Περιέχουν πηκτίνη, η οποία βοηθά στην εντερική λειτουργία και την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, καθώς και τις βιταμίνες Β1 και Β2, C, Α και ΡΡ, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και κάλιο. Στη θερμότητα, μαζί με την υγρασία, το σώμα μας έχει συνήθεια να χάσει μεγάλες ποσότητες μεταλλικών στοιχείων και πολύ εύκολα - ενώσεις καλίου, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς το έργο της καρδιάς, έτσι τα ποτά φρούτων (ειδικά από τα κόκκινα μούρα, όπως τα λουλούδια και τα βακκίνια) το τραπέζι. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος θα πρέπει να πίνουν τρία ποτήρια χυμού ή χυμού από βακκίνιο την ημέρα. Τα άλογα χρησιμοποιούνται επίσης για ημέρες νηστείας, βοηθούν στην απώλεια βάρους και βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Σε αυτές τις μέρες, πρέπει να πάρετε 1,5-2 λίτρα διαφορετικών ποτών φρούτων.

Αυτό το δροσιστικό ποτό είναι απλά μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών! Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι πρόγονοί μας είχαν καλή υγεία και ισχυρή δύναμη, επειδή έπιναν φρούτα φρούτων φρούτων σε μεγάλες ποσότητες. Μια επιβεβαίωση αυτού είναι η αναφορά του morse στο Domostroi (16ος αιώνας): "Σχετικά με το μούρο του μούρου. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα απλό χυμό μούρων από κάθε μούρο. Διπλώστε τα μούρα με νερό στο καζάνι, έτσι ώστε να τα διεισδύσει, αλλά δεν θα καούν στο καζάνι αλλά βράστε τα μούρα στο καζάνι με νερό για πολύ καιρό μέχρι να λιώσουν τα μούρα και τα βάλτε στο κρεβάτι για τη νύχτα για να καθαρίσετε το μούρο από το παχύ, χυμό φρούτων από το παχύ και χύστε το σε βαρέλια στα οποία δεν υπήρχε ζύμη ".

Δεν υπήρχε ούτε μία ρωσική γιορτή χωρίς μια κανάτα χυμού. Τις περισσότερες φορές ήταν φτιαγμένο από μούρα - βακκίνια, βατόμουρα, λουλούδια. Τα μούρα κοσκινίζονται, κινούνται στο κόσκινο, λέγοντάς του: "Φτάνει στο χορτάρι, ο γκρεμς τρέχει κατά μήκος μιας γέφυρας από τριαντάφυλλα". Στη συνέχεια έσπρωξαν το χυμό από τα μούρα, τα έβγαζαν στους φούρνους και στη συνέχεια τα συνέδεαν με το χυμό. Ο σπιτικό χυμό καθαρίστηκε σε ένα κρύο κελάρι, έτσι ώστε να τραβηχτεί και στη συνέχεια στο τραπέζι - για τη χαρά του καθενός.

Επομένως, ας μην αλλάξουμε τις παλιές ρωσικές παραδόσεις και να αναλάβουμε την προετοιμασία των ποτών φρούτων με ενθουσιασμό.

Σύμφωνα με την τεχνολογία παραγωγής χυμού - το ευκολότερο ποτό. Συχνά είναι φτιαγμένα από άγρια ​​μούρα: βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα και επίσης από κηπευτικά: φραγκοστάφυλα, κεράσια, φράουλες κλπ. Υπάρχουν ποτά φρούτων από μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια ή λεμόνια, προσθέτοντας λαχανικά. Για την παρασκευή ποτών φρούτων, τα εκχυλίσματα φρούτων και μούρων μπορούν να χρησιμοποιηθούν εκτός από τις πρώτες ύλες φρούτων ή μούρων, αλλά ακόμα το καλύτερο θα είναι ένα ποτό με βάση φυσικά φρέσκα φρούτα. Ωστόσο, παρασκευάζεται επίσης από κατεψυγμένα μούρα.

Το Morse καταναλώνεται όχι μόνο στην καθαρή του μορφή, αλλά προστίθεται σε μη αλκοολούχα και αλκοολούχα κοκτέιλ. Η πιο συνηθισμένη επιλογή για την παρασκευή οπωροκηπευτικών, κατάλληλη για όλα σχεδόν τα μούρα, είναι τα εξής: τα μούρα πλένονται, τα οστά απομακρύνονται (αν υπάρχουν), στη συνέχεια αλέθονται στον πολτό και χύνεται με βραστό νερό. Το προκύπτον μίγμα φέρεται σε βρασμό και στη συνέχεια απομακρύνεται από θερμότητα. Φιλτράρετε το ποτό και προσθέστε μέλι ή ζάχαρη στη γεύση. Από τον τύπο πιέστε το χυμό στον τελικό χυμό και απορρίψτε ή χρησιμοποιήστε τις βραστές πρώτες ύλες για άλλες ανάγκες. Το Morse χύνεται σε γυαλιά και σερβίρεται στο τραπέζι ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη. Αν προσθέσετε μια φέτα λεμονιού, πορτοκαλιού ή λεμονιού, σε κάθε γυάλινο ποτό, το ποτό θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.

Μπορείτε να ανακατεύετε απλά το χυμό μούρων με βραστό νερό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Μην ξεχνάτε ότι τα μούρα πρέπει να αλέθουν σε μη οξειδωμένα πιάτα και για να επιταχύνουν τη διαδικασία παρασκευής του χυμού φρούτων, τα μούρα ή ο πολτός φρούτων μπορούν να συνθλιβούν με ένα μπλέντερ, αν και τα περισσότερα από αυτά είναι τέλεια λειοτριβημένα με απλό ξύλινο πολτό. Για την παρασκευή φρουτοπολτού, θα πρέπει να παίρνετε μόνο βραστό νερό, διαφορετικά το ποτό φρούτων θα καλύπτεται με αφρό.

Μεταξύ όλων των χυμών φρούτων, των βακκίνιων και των λεμονιών, καταλαμβάνουν μια ιδιαίτερη θέση, καθώς αποτελούν απαραίτητο μέσον για το beriberi, για το κρυολόγημα, την αμυγδαλίτιδα, την υπέρταση και ακόμη και τις γυναικολογικές παθήσεις.

Συστατικά:
500 γραμμάρια μούρα
2 στοίβα νερό
100 g ζάχαρης.

Μαγειρική:
Πάρτε τα βακκίνια, ξεπλύνετε τα με κρύο νερό, τρίψτε με ένα ξύλινο κουτάλι σε ένα μπολ σμάλτο, προσθέστε νερό, ανακατέψτε και διπλώστε σε κόσκινο. Πιέστε τον πολτό μέσα από μια πετσέτα. Αποθηκεύστε το χυμό σε φιάλες και προσθέστε τη ζάχαρη πριν το πιείτε. Πιείτε αυτό το χυμό κρύο.

Συστατικά:
2 στοίβα cowberries,
1 λίτρο νερού
½ στοίβα ζάχαρη

Μαγειρική:
Lingonberries διαλέξτε, πλύνετε, πολτοποιήστε και πιέστε το χυμό. Ρίξτε το σε γυάλινο βάζο, καλύψτε με καπάκι και βάλτε το σε δροσερό μέρος. Marc ρίξτε 1 λίτρο ζεστού νερού, βάλτε τη φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και το στέλεχος. Ψύξτε λίγο το ζωμό, ανακατέψτε με το χυμό, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε.

Συστατικά:
1 στοίβα κεράσια
1 στοίβα σμέουρα,
1 χυμό λεμονιού,
2 λίτρα νερού.

Μαγειρική:
Πλένουμε το κερασιά και αφαιρούμε τα κόκκαλα, ανακατεύουμε με τα σμέουρα, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε ξανά, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να σταθεί σε ψυχρό μέρος (στο ψυγείο) για 24 ώρες. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό έξω από τα μούρα, και ρίξτε το νερό στον υπόλοιπο πολτό και φέρε το βράσιμο. Στέλεχος του ζωμού, ψύξτε και συνδυάστε με το χυμό και το χυμό λεμονιού. Αναμίξτε και πίνετε κρύο.

Συστατικά:
2 στοίβα κεράσια
2 λίτρα νερού
1 στοίβα ζάχαρη

Μαγειρική:
Ξεπλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τα κόκκαλα, πασπαλίστε. Ο συμπιεσμένος χυμός στραγγίζεται σε γυάλινο δοχείο και, σφικτά κλεισμένος, καθαρίζεται σε κρύο. Πιέστε τα κεράσια για να ρίξετε ζεστό νερό και βράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στέλεχος το ζωμό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και να φέρει τα πάντα σε ένα βράσιμο. Αφήνουμε να κρυώσουμε και αναμειγνύουμε με το ψυχρό χυμό.

Συστατικά:
2 στοίβα σμέουρα,
1 φλούδα λεμονιού,
50 γραμμάρια φρέσκου φύλλου μέντας,
½ στοίβα ζάχαρη,
1 λίτρο νερού.

Μαγειρική:
Πάρτε μούρα βατόμουρου, σκουπίστε τα μέσα από ένα κόσκινο, στραγγίστε το χυμό, ρίξτε το σε εμαγιέ σκεύη, κλείστε το καπάκι και βάλτε σε δροσερό μέρος. Τα υπόλοιπα φλούδια βατόμουρου ρίχνουμε 1 λίτρο νερού, προσθέτουμε 1 φλούδα λεμονιού και 50 γραμμάρια φρέσκων φύλλων δυόσμου και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά, κατόπιν στραγγίζουμε και ψύχονται. Στη συνέχεια, πάρτε το ήμισυ του χυμού βατόμουρου, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε αυτό και τρίψτε με ένα ξύλινο φλοιό. Λιβανισμένη μάζα χύνεται στο ζωμό, υπάρχει ο υπόλοιπος χυμός βατόμουρου, ανακατεύουμε καλά όλα. Υπέροχο χυμό βατόμουρου έτοιμο!

Συστατικά:
1 στοίβα βατόμουρα,
μια πρέζα κανέλα,
½ στοίβα ζάχαρη,
1 λίτρο νερού.

Μαγειρική:
Πάρτε ένα ποτήρι βακκίνια, πιέστε το χυμό έξω και βάλτε το σε δροσερό μέρος. Βάζο βατόμουρου ρίχνουμε 1 λίτρο νερού, προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και μια πρέζα κανέλας, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος και δροσερό. Ανακατεύουμε το ψυγμένο ζωμό με το χυμό βατόμουρου.

Συστατικά:
150 γραμμάρια μαύρης σταφίδας,
120 γραμμάρια ζάχαρης
1 λίτρο νερού.

Μαγειρική:
Αναφέρετε τα μούρα, ξεπλύνετε, τεμαχίστε και στύψτε το χυμό από αυτά. (Για καλύτερη εξαγωγή του χυμού, προσθέστε λίγο ψυγμένο βραστό νερό στα θρυμματισμένα μούρα). Χυμός τοποθετείται στο ψυγείο. Ρίξτε το υπόλοιπο πολτό με 1 λίτρο ζεστού νερού και κρατήστε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφού αφαιρεθεί από τη θερμότητα, αφήστε το ζωμό να σταθεί για 20-30 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος και πιέστε τον πολτό. Προσθέστε ζάχαρη στο ζωμό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως, ρίξτε το χυμό της πρώτης περιστροφής και ψήστε.

Τα ποτά φρούτων από σταφύλια και φραγκοστάφυλα είναι πλουσιότερα σε οργανικά οξέα που διεγείρουν το μεταβολισμό. Ο χυμός φραγκοστάφυλου, επιπλέον, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση: στην υπόταση - αυξάνει, σε υπερτασικούς ασθενείς - μειώνεται.

Συστατικά:
2 στοίβα χυμό σταφυλιών
40-50 g σιροπιού λεμονιού,
1 λίτρο νερού
½ στοίβα ζάχαρη

Μαγειρική:
Προσθέστε μισό φλιτζάνι ζάχαρη στο νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, ψύξτε και ρίξτε χυμό σταφυλιού και σιρόπι λεμονιού. Σερβίρετε ένα ποτό στο τραπέζι θα πρέπει να ψυχθεί.

Χυμός φραγκοστάφυλλου

Συστατικά:
2 στοίβα φραγκοστάφυλο,
1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
½ στοίβα ζάχαρη,
1 λίτρο νερού
Κανέλα για γεύση.

Μαγειρική:
Πλύνετε και στεγνώστε τα μούρα φραγκοστάφυλου. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή, πιέστε το χυμό φραγκοστάφυλο και ανακατέψτε με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Οι φλοιοί μπορούν να απορριφθούν.

Προσθέστε χυμό λεμονιού, κανέλα σε γεύση και βρασμένο νερό που έχει διατηρηθεί σε ψύξη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ψύξτε για ψύξη.
Υγιεινό και νόστιμο χυμό φραγκοστάφυλο είναι έτοιμο!

Συστατικά:
500 γραμμάρια μήλων,
200 γραμμάρια βακκίνια,
200 ml νερού
4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη,
μια πρέζα βανιλλίνης.

Μαγειρική:
Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και τα σχάρουμε, πιέζουμε το χυμό. Ρίχνουμε το ήμισυ της ζάχαρης σε χυμό μήλου, βράζουμε τα πάντα, στραγγίζουμε τη γάζα ή το κόσκινο, αφήνουμε να σταθείτε, στη συνέχεια προσεκτικά, χωρίς να ανακατεύετε το ίζημα, μεταφέρετέ το σε άλλο δοχείο. Κάνετε επίσης χυμό βακκίνιων. Συνδέστε τα, αραιώστε με ψυχρό βραστό νερό, προσθέτοντας βανιλίνη. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση.

Η τέλεια βιταμίνη mors προέρχεται από τα μήλα της τριανταφυλλιάς.

Ρίζες και μήλα

Συστατικά:
500 γραμμάρια ξινόγαλα,
80 γρ
80 g μελιού (ή 100 g ζάχαρης),
1 λίτρο νερού
φλούδα πορτοκαλιού / λεμονιού,
λεμόνιου οξέος ή χυμού για γεύση.

Μαγειρική:
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το άγριο τριαντάφυλλο και τα μήλα, καλύψτε με κρύο νερό, βράζετε, στη συνέχεια στέλεχος, σάντε το ζωμό με μέλι ή ζάχαρη, προσθέστε λίγο ξύσμα και χυμό ή κιτρικό οξύ.

Συστατικά:
1 κιλό γλυκά και ξινά μήλα,
250 γραμμάρια ώριμα δαμάσκηνα
250 ml νερού
ζάχαρη στη γεύση.

Μαγειρική:
Πλένονται, ξεφλουδισμένα από τον πυρήνα και τα φρούτα σπόρων χάνουν μέσω αποχυμωτή. Διαλύστε το χυμό με βρασμένο νερό και αφήστε το με γεύση ζάχαρη. Chill.

Είναι καλύτερα να παρασκευάζετε ποτά φρούτων από διάφορα μούρα κατά τη συγκομιδή τους, αλλά υπάρχουν μερικά ποτά φρούτων που μπορούν να μαγειρευτούν όλο το χρόνο, για παράδειγμα, από πορτοκάλια ή λεμόνια.

Χυμός πορτοκαλιού ή λεμονιού

Συστατικά:
1 μέτρια λεμόνι / πορτοκαλί,
120-130 g ζάχαρης,
1 λίτρο νερού.

Μαγειρική:
Το πορτοκάλι ή το λεμόνι (ανάλογα με το είδος του χυμού φρούτων που πρόκειται να παρασκευαστεί) πλύνετε, πιέστε έξω το χυμό, κόψτε την υπόλοιπη συμπίεση από τη φλούδα και το φιλμ και ρίξτε στο ζεστό νερό, βράστε και κρατήστε φωτιά για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να μαγειρέψει για μισή ώρα. Στέλεχος το ζωμό, πιέζοντας το στέλεχος σε αυτό, προσθέστε τη ζάχαρη, ρίξτε το χυμό, ανακατεύετε και δροσίστε.

Η εποχή των καρπουζιών δεν είναι μακριά. Morse από αυτό το μούρο αποδειχθεί πολύ νόστιμο, δροσιστικό, εκτός αυτού, είναι σε θέση να ξεδιψάσει τη δίψα του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μην χάσετε την ευκαιρία να κάνετε αυτό το υπέροχο ποτό.

Κατά το μαγείρεμα χυμό καρπούζι, κόψτε πρώτα 1 καρπούζι και αφαιρέστε όλη τη σάρκα από αυτό και αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό, βάλτε το στη φωτιά και κρατήστε το για τουλάχιστον μια ώρα και μισή, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το χυμό από τη θερμότητα και το στέλεχος, και στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό κομμάτια καρπούζι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για άλλες 2 ώρες. Μόλις αρχίσει να χυθεί ο χυμός, αφαιρέστε το από τη ζέστη και τη φιάλη. Φυσικά, θα πρέπει να τσιμπήσετε, αλλά η αξέχαστη γεύση και το άρωμα αξίζει τον κόπο, πιστέψτε με.

Και τι να κάνετε το χειμώνα όταν δεν υπάρχουν μούρα; Φυσικά, ετοιμάζουμε φρούτα από κατεψυγμένα μούρα, γιατί όταν παγώσουν πρακτικά δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τώρα είναι η ώρα να φροντίσετε τη συγκομιδή μούρων για το χειμώνα.

Έτσι, υπάρχουν μούρα, υπάρχουν συνταγές και το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο - επιλέξτε ποιο από τα ποτά φρούτων που μαγειρεύετε πρώτα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα κομμάτι φωτεινό καλοκαίρι και κάποια καλή διάθεση στο σπιτικό χυμό σας.

http://kedem.ru/hotoprigotovit/domashnij-mors/

Τι είναι ο Μόρσε. Το καλό του. Χρήσιμες ιδιότητες.

Το Morse είναι ένα αναψυκτικό, συνήθως είναι ένα μίγμα νερού και χυμού από μούρα ή φρούτα, με την προσθήκη γλυκών, μελιού ή ζάχαρης. Τα μακαρόνια μαγειρεύουν για πολύ καιρό, για αρκετές εκατοντάδες χρόνια. Πιθανώς άρχισαν να το προετοιμάζουν στη Ρουμανία, από όπου το όνομα Mors, μεταφρασμένο από τη ρουμανική, σημαίνει ποτό μελιού.

Τα οφέλη του morse.

Συνήθως οι ευεργετικές ιδιότητες των ποτών φρούτων εξαρτώνται από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους: φρούτα, μούρα ή ακόμα και λαχανικά.
Συχνά, για την πρόληψη των κρυολογήματος προετοιμάσει χυμό λεμονιού, θα βοηθήσει με τη θεραπεία των κρυολογημάτων και να προκαλέσει όρεξη.

Το Blueberry mors έχει καλή επίδραση στα όργανα όρασης, καθώς έχει θετική επίδραση στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα και είναι χρήσιμο για παιδιά με δυσπεψία.
Το ποτό φρούτων μαύρης σταφίδας, αποκαθιστά απολύτως την ανοσία, ενισχύει καλά τα αιμοφόρα αγγεία και σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
Morse κεράσι, έχει πολύ καλή επίδραση για τη θεραπεία και πρόληψη διαφόρων εντερικών λοιμώξεων. Εάν καταναλώνεται καθημερινά για 3 εβδομάδες, διαλύει πλάκες χοληστερόλης.
Μορς από chokeberry, ανακουφίζει αγγειακό σπασμό, βελτιώνει τη ροή του αίματος και ενισχύει την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων.

Χρήσιμες ιδιότητες

Ανεξάρτητα από τη σύνθεση των ποτών φρούτων, όλοι σβήνουν τη δίψα καλά κατά τη διάρκεια της ζέστης, για το σκοπό αυτό προστίθενται παγάκια στο χυμό, και έχει ένα θαυμάσιο ζεστό αποτέλεσμα αν υπερκαταλύσει, ή το χειμώνα, τότε θα πρέπει να ληφθεί λίγο ζεστό. Το Morse θα γεμίζει πάντα την παροχή βιταμινών, θα εξαλείψει την κόπωση και θα βελτιώσει τη διάθεση.

Πρόσφατα, άρχισαν να χρησιμοποιούν μια έκφραση όπως η θαλάσσια θεραπεία. Εννοείται ότι το ποτό φρούτων θα έχει θεραπευτική δράση και την πορεία της χρήσης του για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες. Το Morse συνήθως πίνει 1 ποτήρι πριν το γεύμα, 30 λεπτά πριν το γεύμα σε περίπτωση κανονικής ή χαμηλής οξύτητας στομάχι ή 1 ώρα και 30 λεπτά αν η οξύτητα είναι υψηλή. Το Morsoterapiya παρέχει πλήρη ανάκτηση ολόκληρου του οργανισμού ή σημαντική βελτίωση στην ευημερία. Αλλά για να αποφευχθεί η αβιταμίνωση, είναι καλύτερο να πίνετε τέτοια μαθήματα το φθινόπωρο και την άνοιξη.
Σύμφωνα με τους αρμόδιους γιατρούς, για την παρασκευή ποτών φρούτων και την επίτευξη των καλύτερων αποτελεσμάτων κατά την πρόληψη των ασθενειών, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τα μούρα ή τα φρούτα που καλλιεργούνται στην περιοχή της γέννησης ή της μακροχρόνιας διαμονής σας. Ως εκ τούτου, μην παρασυρθούν να χρησιμοποιούν ασυνήθιστα προϊόντα για θεραπεία, αλλά στο εξωτερικό φρούτα.

Σύνθεση βιταμινών και μετάλλων

Συχνότερα, τα ποτά φρούτων που παρασκευάζονται από κορινθιακή σταφίδα είναι κόκκινα ή μαύρα, τα βακκίνια, τα βακκίνια, τα κεράσια, τα λουλούδια ή τα μείγματα τους. Γιατί να μην προσπαθήσετε να φτιάξετε φρούτα ποτά όχι μόνο μούρα, αλλά φρούτα ή λαχανικά. Τα καλύτερα ρωσικά ποτά φρούτων είναι έτοιμα, προτιμώντας άγρια ​​μούρα, τα φρούτα αυτά ποτά έχουν μια μοναδική γεύση και άρωμα, επιπλέον, έχουν ένα ευρύ φάσμα της θεραπευτικής δράσης. Αυτός ο χυμός φρούτων περιέχει πολλά οργανικά οξέα και μεταλλικά άλατα. Περιέχει μια ουσία που το σώμα μας χρειάζεται για σωστή εντερική λειτουργία και γρήγορη εκκένωση των τοξινών από το σώμα και καταστροφή παθογόνων βακτηρίων - αυτές είναι οι πηκτίνες. Σε τέτοιες περιπτώσεις, υπάρχουν πολλές βιταμίνες: C, B1, B2, PP, προβιταμίνη Α. Σε όλες, περιέχουν ιχνοστοιχεία: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο.

Πρόσφατα, άρχισαν συχνά να παρασκευάζουν ποτά φρούτων από διάφορες ποικιλίες μούρων ή φρούτων και προσθέτουν επίσης χυμούς από αυτά τα λαχανικά: καρότα, τεύτλα, κολοκύθες και πολλά άλλα. Τέτοιες σύνθετες "μίξεις" έχουν γίνει δημοφιλείς, καθώς αναπτύσσουν φαντασία και βοηθούν στη δημιουργία νέων γευστικών και πολύ χρήσιμων συνδυασμών.
Θυμηθείτε ότι η βάση των μείγματα είναι το νερό, το υπόλοιπο είναι ο χυμός των μούρων λαχανικών και φρούτων με την προσθήκη γλυκών. Κατά την επιλογή σας, μπορεί να είναι είτε μέλι είτε ζάχαρη, ή κάτι για διαβητικούς, υποκατάστατα ζάχαρης.

http://juice.su/article/morsy

Morse: χρήσιμες ιδιότητες. Σύνθεση του morse: βιταμίνες και μέταλλα. Μαγειρική και Morse συνταγές στο σπίτι

Το Morse είναι ένα αναζωογονητικό ποτό που αποτελείται από νερό, χυμό μούρων ή φρούτα, με την προσθήκη ζάχαρης ή μελιού. Η ιστορία της πηγαίνει πίσω αρκετούς αιώνες, και σύμφωνα με μια εκδοχή προέρχεται από το ρουμανικό μούρσα "χυμός", που με τη σειρά του προέρχεται από τη λατινική λέξη mulsa "ποτό μελιού".

Χρήσιμες ιδιότητες του mors

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του ποτοποιού καθορίζονται από τα φυσικά συστατικά (μούρα, φρούτα, λαχανικά) που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του:

• χυμός lingonberry βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και αυξάνει την όρεξη?
• ο χυμός των βακκίνιων χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό και γενικά για την αύξηση του συνολικού τόνου του σώματος. Συνιστάται επίσης για την πρόληψη ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος, ιδιαίτερα της κυστίτιδας στις γυναίκες.
• βατόμουρο mors ομαλοποιεί το γαστρεντερικό σωλήνα, καταπραΰνει το νευρικό σύστημα και είναι ένα τονωτικό?
• Ο χυμός βατόμουρου είναι γνωστός για τις ευεργετικές του επιδράσεις στα όπλα, επιπλέον, χορηγείται σε παιδιά με δυσπεψία.
• το χυμό φραγκοστάφυλων αυξάνει την ανοσία, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
• Ο χυμός κερασιών συνιστάται για την πρόληψη και τη θεραπεία εντερικών λοιμώξεων. Η τακτική χρήση του μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
• Το Morse από chokeberry έχει αγγειοδιασταλτική δράση, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος και ρυθμίζει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Οφέλη για την υγεία από το ποτό φρούτων

Οποιοδήποτε ποτό φρούτων είναι ένας εξαιρετικός σβήσιμος δίψας το καλοκαίρι, όταν είναι συνηθισμένο να το πιείτε κρύο ή με πάγο, και ένα καλό ποτό ζεστό το χειμώνα, αν το σερβίρεται ελαφρώς ζεστό. Το Morse αναπληρώνει την παροχή βιταμινών στο σώμα, ανακουφίζει από την κόπωση και βελτιώνει τη διάθεση.

Τα ιπποειδή βελτιώνουν την πέψη, βοηθούν στην απώλεια βάρους, είναι μεθυσμένα κατά τις ημέρες νηστείας, παίρνουν μέχρι και δύο λίτρα ποτό ανά ημέρα.

Υπάρχει ακόμη και κάτι τέτοιο όπως η μαρσοθεραπεία. Στην περίπτωση αυτή, ο χυμός έχει θεραπευτική και βελτιωτική λειτουργία και ο κύκλος της χρήσης του υπολογίζεται για δύο έως τρεις εβδομάδες. Το Morse σε ποσότητα ενός ποτηριού είναι μεθυσμένο πριν από κάθε γεύμα με κανονική ή χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού για μισή ώρα, με μια αυξημένη - για μια ώρα και μισή. Η νοσοκομειακή θεραπεία έχει ως στόχο τη γενική βελτίωση του σώματος και τη βελτίωση της υγείας, μπορεί να πραγματοποιηθεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά συνιστάται ιδιαίτερα την άνοιξη όταν υπάρχει πιθανότητα αβιταμίνωσης.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά που αναπτύσσονται στην περιοχή όπου ζουν εδώ και πολύ καιρό θεωρούνται τα πιο χρήσιμα για τον άνθρωπο. Να είστε βέβαιος να εξετάσει αυτό κατά την επιλογή των συστατικών για morse ή ήδη τελικό προϊόν.

Σύνθεση του morse: βιταμίνες και μέταλλα

Τα πιο δημοφιλή ποτά φρούτων είναι φτιαγμένα από βακκίνια, φραγκοστάφυλα, μαύρη και κόκκινη σταφίδα, βατόμουρα και κεράσια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μούρα, φρούτα και ακόμη και λαχανικά. Κλασικά ρωσικά ποτά φρούτων παρασκευάζονται μόνο από άγρια ​​μούρα και ταυτόχρονα διακρίνονται όχι μόνο από εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά αλλά και από θεραπευτικές ιδιότητες. Ο χυμός Berry είναι πλούσιος σε οργανικά οξέα και μεταλλικά άλατα. Περιέχει επίσης πηκτίνη, η οποία είναι απαραίτητη για το ανθρώπινο σώμα για σωστή λειτουργία των εντέρων, ταχύτερη απομάκρυνση των τοξινών και έλεγχο των παθογόνων βακτηρίων. Το Morse περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, B1, B2, PP και προβιταμίνης Α. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως το κάλιο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και ο σίδηρος.

Συχνά ποτά φρούτων από διάφορες ποικιλίες μούρα ή φρούτα βρίσκονται, μερικές φορές λαχανικά χυμούς προστίθενται σε αυτά, για παράδειγμα, τα τεύτλα, τα καρότα, κολοκύθες, και ούτω καθεξής. Τέτοια "μίγματα" καθιστούν δυνατή την εμφάνιση νέων συνδυασμών γεύσης, ενώ λαμβάνουν το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών.

Το μεγαλύτερο μέρος του χυμού είναι το νερό, το υπόλοιπο είναι ο χυμός των μούρων, των φρούτων και των λαχανικών με την προσθήκη γλυκαντικών. Το τελευταίο μπορεί να είναι ζάχαρη, φρουκτόζη ή μέλι.

Τυχαία
άρθρα

Πομπηία. Τοποθεσία, κλίμα, αξιοθέατα Πομπηία. Ιστοσελίδα γυναικών www.InMoment.ru.

Παιδικό ωροσκόπιο Αιγόκερως (22 Δεκεμβρίου - 20 Ιανουαρίου). Ωροσκόπιο παιδί Αιγόκερως. Τι ανάγκες και τι n.

Δόντες και λοιμώξεις. Μαγεία ενάντια στις ασθένειες

Cowboy ρούχα - μόδα τάση εποχή 2011/2012 χειμώνα. Ιστοσελίδα γυναικών InMoment.ru.

Κρύες σάλτσες. Συνταγές και μαγειρική κρύα σάλτσες. Πώς να κάνετε σάλτσα χρένου, σάλτσα ξινή κρέμα,.

Πλιγούρι βρώμης. Ιδιότητες, σύνθεση και οφέλη από πλιγούρι βρώμης. Πλιγούρι βρώμης. Ιστοσελίδα γυναικών www.

Διεθνής ημέρα νηστείας - 5 Ιανουαρίου διακοπές

Λάδι σπέρματος σίτου: ιδιότητες και οφέλη. Λάδι σπέρματος σίτου για το πρόσωπο, τα μαλλιά (μάσκα) και τους αγώνες.

Όλα τα οφέλη του πίτουρου: τύποι και ιδιότητες

Τα οικιακά καλλυντικά (καλλυντικά για προσωπική υγιεινή.) Πότε πρέπει να χρησιμοποιείτε οικεία καλλυντικά.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/fruit-drink.html

7 συνταγές για δροσιστικά ποτά φρούτων

Ποτά από κεράσια, βακκίνια, φραγκοστάφυλα, βακκίνια, λουλούδια και φραγκοστάφυλο

Η μέθοδος παρασκευής αυτού του αρωματικού, ελαφρού και ταυτόχρονα πλούσιου σε γεύση ποτού περιγράφηκε ήδη από τον 16ο αιώνα - στο Domostroy, μια συλλογή κανόνων και συμβουλών για τη νοικοκυριό. Καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα οι πρόγονοί μας κρατούσαν ξινή γλυκιά αποθέματα μούρων σε κρύα κελάρια και τα καταναλώνονταν ανυπόμονα, φεύγοντας από ανεπάρκεια βιταμινών. Σήμερα, πολλά ποτά φρούτων βρίσκονται στα ράφια σε όλα τα σούπερ μάρκετ, αλλά ένα βιομηχανικό προϊόν, εξ ορισμού, χάνει σε σπιτικές συνταγές λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, χρωστικών, ενισχυτών γεύσης και άλλων συντηρητικών. Εάν ενδιαφέρεστε για την υγεία σας και επιθυμείτε να πειραματιστείτε, είναι καλύτερο να πάρετε φρέσκα μούρα και να φτιάξετε σπιτικά φρούτα - ειδικά επειδή είναι πολύ εύκολο!

Mors "Berry Glade"

Αυτή είναι μια βασική συνταγή για το ποτό φρούτων με μια ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης που προστίθεται: μπορείτε να κάνετε ένα ποτό από οποιοδήποτε δάσος ή μούρα κήπων.

• Πολύ δύσκολη
• Τύπος ποτό
• Χρόνος 45 λεπτά
• Πρόσωπο 2

Συστατικά

• 0,5 κιλά μούρα: μαύρο, κόκκινο, φραγκοστάφυλο, κεράσι, φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, βατόμουρο, κλπ.
• 100 g ζάχαρης (ή γεύσης)
• 800 ml νερού

Μαγειρική

1. Ταξινόμηση, πλύση και ξήρανση των καρπών, απομάκρυνση των οστών από το κεράσι (αν υπάρχει). Συνθλίψτε τον πολτό (ή ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ) και περάστε μέσα από ένα κόσκινο.
2. Αφαιρέστε το χυμό που προκύπτει στο ψυγείο (έτσι εξοικονομείτε το μέγιστο των βιταμινών), και το υπόλοιπο (δέρμα, σπόροι κλπ.) Βάζετε σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε ζάχαρη, νερό και βράζετε. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά ενώ αναδεύετε.
3. Στρεβλώστε το προκύπτον ζωμό, ψύξτε και συνδυάστε με φρέσκο ​​χυμό φρούτων.
4. Σε κορεσμένο χυμό, μπορείτε να προσθέσετε νερό για γεύση ή σερβίρετε με παγάκια, τα οποία θα αραιώνουν και θα ψύχουν το ποτό.

Μέλι με καραβίδες

Το μέλι σε σύγκριση με τη ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι ένα πολύ πιο πολύτιμο προϊόν, επειδή, εκτός από τους υδατάνθρακες, περιέχει επίσης χρήσιμες βιολογικά δραστικές ουσίες.

• Πολύ δύσκολη
• Τύπος ποτό
• Χρόνος 40 λεπτά
• Πρόσωπο 2

Συστατικά

• 0,5 kg βακκίνια
• 100 γραμμάρια μέλι (περίπου 6 κουταλιές της σούπας)
• 800 ml νερού

Μαγειρική

1. Αλέστε τα πλυμένα βακκίνια σε μπλέντερ, στέλεχος, βάλτε το χυμό στο ψυγείο.
2. Προσθέστε νερό στα υπολείμματα, βράστε και βράστε για 10 λεπτά.
3. Αφού ψύξετε το ζωμό, συνδυάστε το με φρέσκο ​​χυμό και προσθέστε μέλι - για να σώσετε όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Mors "Κεράσι, βατόμουρο και λεμόνι"

Η εσπεριδοειδής νότα θα κάνει την γεύση του ποτού ακόμα πιο ενδιαφέρουσα.

• Πολύ δύσκολη
• Τύπος ποτό
• Χρόνος 1 ώρα + ημέρα
• Πρόσωπο 2

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι κεράσι
• 1 φλιτζάνι βατόμουρο
• 1 λεμόνι
• 1 λίτρο νερού

Μαγειρική

1. Ξεπλύνετε τα κεράσια, αφαιρέστε τους σπόρους, προσθέστε τα σμέουρα και τη ζάχαρη, αναμείξτε και τοποθετήστε τα πάντα σε ένα σφραγισμένο δοχείο για μια ημέρα στο ψυγείο.
2. Τρίψτε τα έγχυμα μούρα μέσω ενός κόσκινου, αφήστε το χυμό.
3. Βράζετε τα υπόλοιπα μούρα στο νερό, ψύχετε και στεθείτε.
4. Συνδυάστε το αφέψημα με χυμό γλυκού μούρων και φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Μορς "Lingonberry Mojito"

Το νομισματοκοπείο δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην αναζωογονητική γεύση του ποτού.

• Πολύ δύσκολη
• Τύπος ποτό
• Χρόνος 2 ώρες
• Πρόσωπο 2

Συστατικά

• 0,5 kg λουλούδια
• 50 γραμμάρια ζάχαρης (ή γεύσης)
• πολλά φύλλα φρέσκιας μέντα (γεύση)
• 800 ml νερού

Μαγειρική

1. Πλυμένα λουλούδια βάλτε σε ένα γυάλινο πιάτο, προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε βραστό νερό.
2. Προσθέστε τα φύλλα μέντας, κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε τα πάντα για να διοχετεύσετε στο "λουτρό νερού" για 1,5 ώρες.
3. Όταν ψύχεται, στέλεχος το χυμό, τρίβοντας τα μούρα μέσω ενός κόσκινου.

Morse "Apple Rosehip"

Rosehip - ένας πρωταθλητής στο περιεχόμενο της βιταμίνης C, και αυτό πρέπει να χρησιμοποιηθεί!

• Πολύ δύσκολη
• Τύπος ποτό
• Χρόνος 50 λεπτά
• Πρόσωπο 2

Συστατικά

• 4 μήλα
• 1/2 φλιτζάνι αλάτι
• 150 γραμ. Μέλι ή ζάχαρη
• χυμό λεμονιού
• 1 λίτρο νερού

Μαγειρική

1. Ρίζες, ξεπλύνετε, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Προσθέστε τα κομμένα σε φέτες μήλα, καλύψτε με νερό και βράστε. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 7-10 λεπτά.
3. Στο ψυγμένο ζωμό, προσθέστε μέλι ή ζάχαρη και φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού.

Morse "Βανίλια στον ουρανό"

Φανταστείτε τη φαντασία σας και συνδυάστε τις αγαπημένες σας γεύσεις!

• Πολύ δύσκολη
• Τύπος ποτό
• Χρόνος 1,5 ώρες
• Πρόσωπο 2

Συστατικά

• 200 γραμμάρια λευκής ή κόκκινης σταφίδας
• 200 γρ
• 100 g ζάχαρης
• φυσική βανίλια στην άκρη ενός μαχαίρι ή 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη βανίλιας
• 1 λίτρο νερού

Μαγειρική

1. Το πλυμένο καραβόπανο και η σταφίδα σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο, βάλτε το χυμό στο ψυγείο.
2. Προσθέστε νερό και ζάχαρη στα υπολείμματα, βράστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
3. Στέλεχος, προσθέστε βανίλια (εάν υπάρχει φυσικό) και κρατήστε την πυρκαγιά για άλλα δυο λεπτά για να ανοίξει η γεύση της.
4. Ψύξτε και αναμείξτε με χυμό φρούτων.

Καρυκεύματα αλατισμένα κρασιά

Τα μπαχαρικά θα προσθέσουν στο παραδοσιακό ποτό μια απροσδόκητη εξωτική έμφαση.

• Πολύ δύσκολη
• Τύπος ποτό
• Χρόνος 50 λεπτά
• Πρόσωπο 2

Συστατικά

• 300 g φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια
• 1 κουταλιά της σούπας. l τριμμένη φρέσκα ρίζα τζίντζερ
• 1 κανέλα ραβδί
• 5 κεφάλια των γαρίφαλων
• 5 πιπεριές μπαχαρικών
• 5 ροζ πιπεριά
• 1 πρέζα αλεσμένου μοσχοκάρυδου
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζαχαροκάλαμο
• 1-2 Art. l μέλι (ή γεύση)
• 1 λίτρο νερού

Μαγειρική

1. Αλέστε τα βακκίνια σε ένα μπλέντερ και στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο. Συντρίψτε τα μπαχαρικά σε ένα κονίαμα.
2. Αφαιρέστε το χυμό των βακκίνιων, ρίξτε τα υπόλοιπα με νερό, προσθέστε ζάχαρη, μπαχαρικά και φέρετε βράση.
3. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για 7-10 λεπτά, στη συνέχεια δροσερό, στέλεχος, συνδυάστε το ζωμό με το χυμό των βακκίνιων και προσθέστε το μέλι. Αυτός ο χυμός μπορεί να πιει τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Εκδόσεις Hurst Shkulev

Μόσχα, st. Shabolovka, σπίτι 31β, 6η είσοδος (είσοδος από τη λεωφόρο Horse)

http://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-retseptov-osvejayuschih-morsov/

Χυμός φρούτων από μούρα: πώς να φτιάξετε το χυμό φρούτων στο σπίτι

Λένε ότι η συνεχής κατανάλωση ποτών για τσάι και καφέ είναι πολύ επιβλαβής. Τι να κάνεις τότε; Μετά το quass, η οδήγηση δεν είναι επιθυμητή. Τα υγρά που έχουν υποστεί ζύμωση, επίσης, δεν είναι όλα καλά. Αλλά θέλω να ανανεώσω και να ξεδιψάσω τη δίψα.

Πίνετε συνεχώς και ένα νερό. Ναι, και για χυμούς στο κατάστημα δεν τρέχουν. Αλλά στη ζέστη του καλοκαιριού και στο κρύο του χειμώνα, οι συνταγές για τη βιταμίνη Morse είναι πάντα χρήσιμες.

Η παλέτα γεύσης αυτής της ζωτικής υγρασίας είναι αρκετά πλούσια. Πόσα μούρα - τόσες πολλές γεύσεις που μπορείτε να πάρετε. Και με τους συνδυασμούς τους μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Αυτό το φυσικό και υγιεινό ποτό μπορεί να παρασκευαστεί μέσα σε λίγα λεπτά, τόσο από φρέσκα υλικά όσο και από μαρμελάδα. Μπορεί να βράσει ή να καταναλωθεί στην αρχική του μορφή χωρίς θερμική επεξεργασία.

Πώς να μαγειρέψουν το χυμό φρούτων από τα μούρα στο σπίτι

Τι χρειάζεται για την προετοιμασία του morse; Μην το πιστεύετε, αλλά μόνο 3 συστατικά είναι αρκετά! Νερό, μούρα και ζάχαρη (ή μέλι)!

Αρχικά, τα μούρα είναι συνήθως προετοιμασμένα. Τα φρέσκα κοσκινίζονται και καθαρίζονται από κάθε είδους φύλλα και μίσχους, στη συνέχεια πλένονται κάτω από δροσερό νερό.

Με το παγωμένο θα πρέπει να τσιμπήσει λίγο.

Προκειμένου να τα φέρετε σε κατάσταση τήξης, τα ακατέργαστα τεμάχια συνήθως αποσύρονται από το ψυγείο και χύνεται σε ένα σουρωτήρι και τοποθετούνται πάνω σε ένα βαθύ κύπελλο έτσι ώστε, καθώς ξεπαγώνονται, ο πολύτιμος χυμός δεν διαρρέει. Σε θερμοκρασία δωματίου, η πρώτη ύλη φτάνει στην επιθυμητή κατάσταση σε μόλις μία ώρα.

Αλλά αν έχετε σχεδιάσει το μαγείρεμα το πρωί, τότε είναι καλύτερα να αφήσετε αυτή την κατασκευή στο κοινό θάλαμο της μονάδας ψύξης, και κατά τη διάρκεια της νύχτας του πάγου θα κάνει όμορφα μούρα προσφορά.

Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επιτάχυνση της απόψυξης του βραστού νερού. Δεν θα τα βλάψει μόνο, αλλά θα καταστρέψει άμεσα χρήσιμες βιταμίνες.

Επίσης, για να αποφύγετε την οξείδωση, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε μόνο εμαγιέ πιάτα και μη μεταλλικά εργαλεία μαγειρέματος. Είναι καλύτερα να πάρετε μια ξύλινη τροχαλία ή ένα πλαστικό γουδοχέρι.

Ωστόσο, κανείς δεν απαγορεύει να εργάζεται με ό, τι είναι πιο βολικό για σας. Αυτό είναι ένα προσωπικό ζήτημα.

Για να έχετε περισσότερα οφέλη και να πάρετε μια κορεσμένη συγκέντρωση, τα μούρα είναι καλύτερα συνθλίβονται. Μπορείτε να τα συντρίψετε με το χέρι ή να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ, μίξερ ή αποχυμωτή. Και κάποιες χρήσεις για αυτό το καλό παλιό μύλο κρέατος.

Στη συνέχεια, οι θρυμματισμένες πρώτες ύλες θα πρέπει να διαχωριστούν από το κέικ, γι 'αυτό είναι αλεσμένο σε κόσκινο, ή πιέζεται μέσω γάζας. Και τότε είναι επιθυμητό να γλυκάνετε το πολτοποιημένο πατάτες. Αυτό μπορεί να είναι η συνηθισμένη ζάχαρη, και πολλοί προσθέτουν μέλι - είναι πολύ πιο υγιεινό και δίνει στο ποτό μια εντελώς διαφορετική εκπληκτική γεύση.

Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται καλά και αραιώνεται με δροσερό νερό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αυτό είναι όλο - ο χυμός είναι έτοιμος!

Πολλοί προτιμούν το θρυμματισμένο γλυκό μίγμα να βράσει με μικρή ποσότητα υγρού και μόνο τότε να αραιωθεί με βραστό νερό. Κατά μία έννοια, θα είναι σωστό - άλλωστε, δεν μπορούν να αντιληφθούν όλα τα μούρα από το σώμα "με ένα κτύπημα".

Μια μικρή θερμική επεξεργασία θα επιτρέψει μεγαλύτερη γεύση για να πάρει από το κέικ, και την εξάλειψη των ανεπιθύμητων συστατικών που διαταράσσουν το στομάχι όταν χρησιμοποιούνται σε ακατέργαστη μορφή.

Ωστόσο, εάν δεν υπάρχουν μούρα, μπορείτε πάντα να κάνετε το ίδιο με μαρμελάδα. Απλά προσθέστε ζάχαρη δεν χρειάζεται πλέον - είναι ήδη πολύ γλυκό.

Τέτοιο υγρό yummy μπορεί να αποθηκευτεί για έως και τρεις ημέρες, υπό την προϋπόθεση ότι κρατάτε το κλειστό στο ψυγείο.

Αν δεν σας αρέσουν μικρά κομμάτια πολτού και δέρματος, μπορείτε πάντα να φιλτράρετε την πρώτη ύλη μέσω κόσκινου ή γάζας πριν την ρίξετε σε ένα δοχείο.

Χυμός βακκίνιων χωρίς μαγείρεμα μούρα (βήμα-βήμα συνταγή)

Το Lingonberry είναι εξαιρετικά χρήσιμο, ειδικά τη χειμερινή περίοδο! Δεν είναι μόνο ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και αντιβιοτικό, είναι επίσης ένα εξαιρετικό φάρμακο για κόπωση και beriberi.

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να κάνουν χυμό από αυτό, αλλά για μένα είναι περισσότερο κομπόστα, οπότε το κάνω λίγο διαφορετικά.

• Νερό - 2 λίτρα.
• Lingonberry - 1,5 ποτήρια.
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.

1. Βάλτε την κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε το σιρόπι σε βρασμό. Αφού περιμένετε μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι, μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά. Κατόπιν ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Ενώ το σιρόπι ψύχεται, ξεδιαλύνετε τα λουλούδια από τα σκουπίδια και ξεπλύνετε με δροσερό δροσερό νερό. Ρίξτε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το υπερβολικό νερό να μπορεί να αποστραγγιστεί χωρίς εμπόδια.

2. Μόλις κρυώσει το γλυκό υγρό, ρίξτε τα μούρα σε μια ειδική φιάλη ή σε ένα βάζο. Προσθέστε λίγο νερό σακχάρου έτσι ώστε να είναι επίπεδο με τα λουλούδια.

Αυτό πρέπει να γίνει για να διευκολυνθεί η κοπή του μούρου. Από μόνη της, είναι πολύ δύσκολο, έτσι μερικά νερό θα την βοηθήσει με αυτό.

3. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές αρωματισμένο κουάκερ. Είναι λίγο σαν ένα λείο και έχει τη δική του μοναδική γεύση.

4. Στέλεχος του πουρέ μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε στερεά κέικ. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι, ή tolkushkoy για την προετοιμασία των πολτοποιημένων πατάτας. Αν δεν υπάρχει, μπορείτε να πάρετε ένα καθαρό κομμάτι γάζας και να το διπλώσετε σε δύο ή τρία στρώματα. Το αποτέλεσμα θα είναι ακριβώς το ίδιο.

Μπορείτε να πιέσετε το μπισκότο των βακκίνιων αμέσως στο τηγάνι με το δροσμένο σιρόπι, έτσι ώστε να μην εμβαπτίσετε πολλά πιάτα.

5. Ανακατέψτε καλά το μίγμα και ρίξτε πολύτιμο νέκταρ σε καράφα. Πριν από τη σάλτσα, συνιστάται η ψύξη του ποτού στο ψυγείο.

Η γεύση που παίρνει με μια μικρή ευχάριστη πικρία που προσθέτει μόνο επιπλέον πόντους σε αυτόν.

Πώς να μαγειρέψουν το χυμό μοσχαριού στο σπίτι

Η αποθήκη των βιταμινών είναι το buckthorn της θάλασσας. Για να μην τα χάσετε, είναι καλύτερο να μην βράσουν τα μούρα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και σε καμία περίπτωση να μην τα γεμίσετε με βραστό νερό. Καλύτερα απλά να αραιωθεί η παρασκευασμένη πρώτη ύλη με δροσερό καθαρό νερό.

Σε ακραίες περιπτώσεις, χρησιμοποιήστε ένα ζεστό υγρό για να διατηρήσετε όλα τα ωφέλιμα ιχνοστοιχεία.

• Θρησκευτικά μούρα - 150 γρ.
• Ζάχαρη - ½ φλιτζάνι.
• Νερό - για γεύση.

1. Πρώτα θα πρέπει να πλύνετε το θαλάσσιο όρνιθα, να αφαιρέσετε τα σκουπίδια και τα κλαδιά. Η συγκομιδή των μούρων είναι δύσκολη και επομένως αυτό το αγαθό είναι πάντα πολύ μεταξύ των συγκομιδών.

2. Mash καθαρά πορτοκάλια μούρα σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Είναι καλύτερα να το κάνετε σε ένα ψηλό πιάτο έτσι ώστε ο συμπιεσμένος ελαιώδης χυμός να μην λεκιάζει όλα γύρω. Επιπλέον, είναι απολύτως άχρηστο να πέφτουν πολύτιμες σταγόνες.)

Για την άλεση είναι αρκετά κατάλληλο μπλέντερ. Παρόλο που θα σας συνιστούσα το συνηθισμένο tolkushku, επειδή δεν συνθλίβει τα σκληρά κόκαλα και δεν δίνουμε αυτή την πικρία στο ποτό μας. Η γεύση θα είναι πιο "καθαρή" και φυσική.

3. Ρίξτε τη ζάχαρη στην κιμά και ανακατέψτε καλά. Αραιώστε με νερό μέχρι την επιθυμητή συνοχή και σερβίρετε.

4. Κάποιος θέλει να φάει τα υπόλοιπα κομμάτια των μούρων, οπότε δεν μπορείτε να στραγγίξετε το μείγμα.

Αλλά αν τα παιδιά πίνουν χυμούς φρούτων, είναι προτιμότερο να περάσουν πρώτα το γλυκό πουρέ μέσα από κόσκινο ή να συμπιεστούν μέσω της γάζας. Και μόνο τότε πάρτε το χοντρό χυμό αραιωμένο με νερό.

Και σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να προσθέσετε ζάχαρη αφού αφαιρεθούν τα δέρματα και τα οστά.

Είναι καλύτερα να εξυπηρετήσετε το ποτό ελαφρώς διατηρημένο με απλή ψύξη, αλλά με την ευκαιρία - αυτό είναι θέμα γεύσης.

Αν δεν έχετε βρει φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, στη συνέχεια μαγειρέψτε με τόλμη από μαρμελάδα, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμο και υγιεινό χυμό πορτοκαλιού

Καταγράψαμε ένα σύντομο βίντεο στο κανάλι μας ώστε όλοι να μπορούν να δουν ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος. Θα εκπλαγείτε πόσο απλά και απλά είναι τα πάντα.

Και ξέρετε ποιος νόστιμος χυμός μοσχοκάρδαθου αποκτάται. Οι λέξεις απλά δεν μπορούν να περιγράψουν. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει και χτυπήσει. Και γράψτε στα σχόλια για τα συναισθήματά σας.

Με την ευκαιρία, μπορείτε να πάρετε την ίδια συνταγή ως βάση για να κάνετε ένα ποτό με απολύτως όλα τα άλλα μούρα, και ακόμη και τα φρούτα, αν το επιθυμείτε.

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο ​​χυμό από βακκίνια

Για να αποφύγετε τα κρυολογήματα στην ψυχρή εποχή και να βελτιώσετε την ανοσία, είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε τα βακκίνια στη διατροφή σας. Δεν είναι μόνο αναζωογονητικό, αλλά περιέχει επίσης ουσίες που συμβάλλουν σε μια θετική διάθεση.

Έτσι μπορούμε να πούμε ότι είναι μια φυσική θεραπεία για την κατάθλιψη. Και αυτό δεν είναι αστείο.

• Cranberries - 0,7 kg.
• Νερό - 3 λίτρα.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,35 kg.

1. Αλέστε μούρα καλά πλυμένα και καθαρισμένα από περιττά σκουπίδια σε κατάσταση που μοιάζει με πουρέ. Πάρα πολύ ρηχά δεν αξίζει τον κόπο, αν και μεγάλα κομμάτια θα είναι εντελώς άχρηστα. Το κύριο πράγμα είναι να επιτευχθεί μια τέτοια κατάσταση, προκειμένου να εξαχθεί περισσότερο υγρό από αυτό.

Η μέθοδος αλέσματος μπορεί να επιλεγεί ανεξάρτητα. Είναι βολικό να χρησιμοποιηθεί για το σκοπό αυτό ένας επεξεργαστής τροφίμων, είναι δυνατόν να ρυθμιστεί ο βαθμός συνοχής των μούρων.

2. Προετοιμάστε μια καθαρή, σιδερωμένη γάζα και μεταφέρετε το προκύπτον καλαμάρι σε αυτό. Συλλέξτε προσεκτικά τα άκρα της ύλης και, με τη βοήθεια της, πιέστε τον πολύτιμο χυμό.

Για να καταστεί ευκολότερη η συμπίεση των μούρων δεν τα βάζετε σε γάζα όλα με τη μία. Είναι καλύτερα να το κάνουμε αυτό σε μέρη, έτσι χάνουμε λιγότερο χρήσιμα σωματίδια ρουμπίνων πρώτων υλών.

3. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και το κέικ που έχει ληφθεί - γιατί πρέπει να χαθεί κάτι! Θα πρέπει να χύνεται στο τηγάνι και, γεμίζοντας με νερό, ανακατεύετε καλά. Φέρτε σε βράση και απενεργοποιήστε αμέσως τη θερμότητα.

4. Στέλεχος το χρωματιστό αφέψημα μέσω της γάζας που χρησιμοποιήθηκε νωρίτερα και ήδη τώρα περιττές δέρματα και πέτρες μπορούν να πεταχτούν μακριά με την ειρήνη του μυαλού. Το μόνο που θα μπορούσε να πάρει από αυτούς, έχουμε ήδη πάρει.

5. Ενώ το υγρό είναι ακόμη ζεστό - διαλύστε τη ζάχαρη. Εάν καθυστερήσετε, τότε οι κρύσταλλοι θα είναι πιο δύσκολο να διαλυθούν.

Και μόλις το προκύπτον σιρόπι κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, χύστε το προηγουμένως συμπιεσμένο χυμό βακκίνιο.

7. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε σε ένα όμορφο δοχείο και να χρησιμεύσει ως ένα ποτό ακόμη και στο τραπέζι, τουλάχιστον μόνο για χρήση αντί για νερό.

Αυτό είναι τόσο γρήγορο, εύκολο! Και πόσο χρήσιμο!

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή χυμού φρούτων βατόμουρου από κατεψυγμένα μούρα

Τα κατεψυγμένα βακκίνια δεν είναι λιγότερο χρήσιμα. Ωστόσο, αρχικά απαιτείται να θερμανθεί τουλάχιστον σε θερμοκρασία δωματίου και μόνο στη συνέχεια να προχωρήσει στην προετοιμασία ενός υγιεινού και νόστιμου ποτού.

Αυτός ο χυμός είναι πολύ νόστιμος, οπότε όλοι έχουν μια τσάντα ή δύο με αυτό το θαυμάσιο μούρο στην κατάψυξη.

• Νερό - 2 λίτρα.
• Κατεψυγμένα βακκίνια - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.

1. Αφαιρέστε τα μούρα από τον καταψύκτη εκ των προτέρων και αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε ένα ψηλό μπολ. Θυμηθείτε ότι πρέπει να έρθουν στη σωστή κατάσταση χωρίς καμία πρόσθετη παρέμβαση με τη μορφή νερού ή κάποιο είδος θέρμανσης.

Στη συνέχεια, συντρίψτε τα με ξύλινη ή πλαστική σκόνη.

Σε τέτοιες περιπτώσεις είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε σκεύη σιδήρου, έτσι ώστε τα μούρα να μην οξειδώνονται και να μην λαμβάνετε περιττή πρόσθετη γεύση.

2. Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το αραιωμένο πολτό με άρωμα ρουμπινίου με νερό. Η ποσότητα της ζάχαρης στη συνταγή δίνεται από αυτό που συνήθως προσθέτω τον εαυτό μου.

Μπορείτε να δοκιμάσετε το αραιωμένο υγρό και να ρυθμίσετε τη γεύση μόνοι σας.

3. Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί και θερμαίνετε μέχρι βρασμού.

Εάν αγοράσατε κατεψυγμένα βακκίνια σε ένα κατάστημα ή στην αγορά, μπορείτε να το βράσετε για λίγα μόνο λεπτά. Περισσότερο μαγείρεμα δεν πρέπει να είναι έτσι ώστε να μην χάσουν πολύτιμες ευεργετικές ουσίες.

Κλείστε το καπάκι και δώστε στο ποτό τη γεύση και το χρώμα του μούρου. Από την έγχυση γίνεται πιο κορεσμένη, τόσο από πλευράς γεύσης όσο και χρώματος.

4. Ψύξτε το τελειωμένο ποτό, τεντώστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή μέσα από τυροβόλο, ο οποίος, που αποδείχθηκε ότι βρίσκεται στο χέρι, μπορεί να σερβιριστεί για κατανάλωση.

Morse από τα κατεψυγμένα μούρα δεν είναι κατώτερη από τη γεύση του στο ποτό, το οποίο παρασκευάζεται από φρέσκο.

Επομένως, φροντίστε να μαζεύετε τα βακκίνια και να τα αποθηκεύετε στην κατάψυξη.

Πώς να μαγειρέψετε το παγωμένο χυμό φραγκοστάφυλο

Ω, και μου αρέσει η σταφίδα, πλούσια σε βιταμίνη C! Με μεγάλη χαρά τρώει ολόκληρη η οικογένειά της. Φυσικά, για το χειμώνα το συγκομίζουμε σε τεράστιες ποσότητες και ανά πάσα στιγμή μπορούμε να το φέρουμε από τον καταψύκτη για να απολαύσουμε τη γλυκιά ξινή γευστική γεύση!

Ή φάτε ένα φλιτζάνι αρωματική μαρμελάδα με τσάι!

Και ποιος είναι ο χυμός από αυτό! Ακόμα και ο καφές μερικές φορές δεν μπορεί να αντικαταστήσει αυτό το καταπληκτικό ποτό, ειδικά σε ένα παγωμένο πρωινό το χειμώνα.

• Νερό - 1 λίτρο.
• Κατεψυγμένες σταφίδες - 300 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γρ.

1. Αφαιρέστε τα μαύρα μούρα από την καταψύκτη και ρίξτε μέσα στο ταψί. Αφήστε 20 λεπτά για να αφήσετε να ζεσταθεί για να ξεπαγώσουν. Ο χρόνος για αυτό θα είναι αρκετός.

2. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Η γλυκιά γεύση μπορεί να προστεθεί και πάλι στις προτιμήσεις σας και ίσως κάποιος να αρέσει περισσότερο στο μέλι.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα συνδυασμό κορινθιακής σταφίδας με μέλι;

3. Grind αρωματικά μούρα με έναν από τους γνωστούς τρόπους - είτε με τη βοήθεια tolkushki ή μπλέντερ. Η κατάσταση που χρειαζόμαστε είναι η μέγιστη άλεση, κατά προτίμηση σε κατάσταση πολτού.

Στην περίπτωση αυτή, φυσικά, ο αναμικτήρας θα είναι πιο χρήσιμος.

4. Ρίξτε σε ζεστό νερό και ανακινήστε έτσι ώστε η ζάχαρη να μην κολλάει στον πυθμένα, αλλά διαλύεται. Για να το κάνετε αυτό, ας σταθείτε λίγο στο τραπέζι της κουζίνας και ταυτόχρονα ανακατεύετε περιοδικά το κουτάλι μας.

5. Στη συνέχεια βάλτε το ταψί με τα περιεχόμενα στη φωτιά και φέρετε το μείγμα σε βρασμό. Αφαιρέστε αμέσως από τη σόμπα, όχι απλά απενεργοποιήστε το αέριο, δηλαδή απομακρύνετε από την θερμή επιφάνεια.

Η μακρόχρονη θέρμανση θα καταστρέψει όλες τις βιταμίνες, τότε θα είναι απλά νόστιμο. Αλλά θέλουμε να είναι επίσης χρήσιμο!

Ψύξτε το νέκταρ σε θερμοκρασία δωματίου, αφήνοντας το μόνο στο συνηθισμένο τραπέζι της κουζίνας.

6. Για να φιλτράρετε μια από τις γνωστές μεθόδους, σήμερα έχουμε ήδη μιλήσει γι 'αυτό πολύ. Δηλαδή, μέσα από ένα κόσκινο, ή τυροκομείο, και να δροσιστεί στο ψυγείο.

7. Μπορείτε να πιείτε αυτό το καταπληκτικό ποτό ανά πάσα στιγμή. Και πόσο καλό είναι για κάθε γιορτινό τραπέζι! Εάν ο χυμός του καταστήματος και το ποτό μας φρούτου θα βρίσκονται στο τραπέζι, τότε θα ξεκινήσουν με αυτό και θα τελειώσουν.

Παρεμπιπτόντως, είναι εξίσου καλό τόσο στην ψυχρή κατάσταση όσο και στη ζεστασιά.

8. Ζάχαρη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μπορεί και δεν προσθέτει. Αντ 'αυτού, αρκεί να προσθέσετε 3 κουταλιές της σούπας στο ήδη ψυγμένο ζωμό. l Το μέλι και ο χυμός θα παίζουν με νέα χρώματα αρωμάτων.

Εάν ποτέ δεν έχετε δοκιμάσει αυτόν τον συνδυασμό, δοκιμάστε το, μπορείτε να εκπλήξετε τους γευστικούς σας γευστικούς πόθους!

Βίντεο για το πώς να φτιάξετε σπιτικό χυμό από ένα μείγμα μούρων

Σήμερα εξετάσαμε πολλές διαφορετικές συνταγές για ποτά φρούτων από μούρα. Και όλοι ήταν έτοιμοι από τον ίδιο τύπο μούρων.

Και ξέρετε πόσο νόστιμα είναι από ένα μείγμα μούρων. Ωστόσο, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, αλλά όσο πιο ποικίλη είναι η σύνθεση των συστατικών, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση.

Και εδώ είναι μία από αυτές τις συνταγές. Η σύνθεση των νόστιμων συστατικών των κατεψυγμένων μαύρων και κόκκινων φραγκοστάφυλων, καθώς και βατόμουρων και φραουλών. Ήδη όταν διαβάζετε τα υλικά, γίνεται νόστιμο! Και φανταστείτε τι θα γίνει αν μαγειρέψετε αυτή τη μεγαλοπρέπεια.

Με την ευκαιρία, η σύνθεση μπορεί να είναι κάθε φορά που θέλετε. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας και τις πρώτες ύλες που έχετε ετοιμάσει στον καταψύκτη σας.

Αυτά είναι υπέροχα ποτά φρούτων! Αν κάποιος πριν από την έναρξη της ανάγνωσης είχε επίσης αμφιβολίες, να τις προετοιμάσει ή όχι, τώρα μάλλον έγινε σαφές σε όλους ότι όχι μόνο οι χυμοί και τα κομπόστα θα μπορούσαν να ευχαριστήσουν τους εαυτούς τους και τους αγαπημένους τους. Αλλά αρωματικά σπιτικά ποτά.

Παρεμπιπτόντως, περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες από τους συσκευασμένους χυμούς και τα ποτά που περιέχουν χυμό, τα οποία έχουν παστεριωθεί στο φυτό.

Μπορείτε να τα πιείτε σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αλλά μην το κακοποιείτε. Μετά από όλα, προσθέτετε ζάχαρη σε αυτά. Τα πολύ γλυκά ποτά είναι επιβλαβή για την υγεία. Ακόμα κι αν αναμιγνύετε μαρμελάδα στο νερό και απολαμβάνετε τη ζωηρή υγρασία, το περιεχόμενο γλυκύτητας θα είναι ακόμα υπέροχο.

Όσο λιγότερο ζάχαρη τόσο το καλύτερο! Και είναι πολύ πιο χρήσιμο να πιείτε το αγαπημένο σας ποτό με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Αφεθείτε σε όρεξη και είστε υγιείς, παίρνοντας βιταμίνες από φρουτώδη ποτά φρούτων!

http://sekreti-domovodstva.ru/mors-iz-yagod-kak-prigotovit.html