Οι χρήστες Twitter από διαφορετικές χώρες μίλησαν για τις περίεργες γευστικές προτιμήσεις που είχαν στην παιδική τους ηλικία. Απαντώντας σε αίτημα του ραδιοερασιτέχνη Σαμ Σάντερς (Sam Sanders) να μιλήσει για τέτοια τρόφιμα, του έριξαν εκατοντάδες σχόλια.

Ο ίδιος ο Sanders παραδέχτηκε ότι όταν ήταν οκτώ ετών, έφερε πάντα μαζί του ένα μπουκάλι ξίδι μηλίτη μήλων, το οποίο έπινε από καιρό σε καιρό. Και ο αδελφός του το βράδυ έκλεψε από το ψυγείο και έτρωγε βούτυρο. "Ήμασταν περίεργοι", δήλωσε ο αρχισυντάκτης της συζήτησης.

Οι οπαδοί του οπαδού του άρεσαν το ξένο φαγητό. Κάποιοι έβγαλαν τις μάρκες τους με γάλα, μούσκεψαν σακχαροκάλαμοι στο νερό, έφαγαν φαγητό για γάτες. "Ήμουν τα απομεινάρια του γάλακτος από τα πιάτα με νιφάδες τυχαίων ανθρώπων. Ήμουν αηδιαστικός ", γράφει ένας από τους χρήστες.

Ένας Αμερικανός με ψευδώνυμο Meels θυμήθηκε πόσο εθισμένος στα σημειωματάρια. "Μερικές φορές έγραψα σε χαρτί πριν καταναλώσω, επειδή το μελάνι έδωσε μια γεύση", προσθέτει το κορίτσι. Και ο microblogger John Sherrill άρεσε τη σούπα που αποτελούταν από αλάτι και πιπέρι. "Κυριολεκτικά: ένα μπολ με νερό βρύσης με αλάτι και πιπέρι", διευκρινίζει. Η αδερφή ενός από τους χρήστες στην παιδική ηλικία καταβροχθίσει τις γαϊδούρες.

Ο Tred Sanders έγινε ιός. Ο ίδιος ήταν έκπληκτος από τις απαντήσεις των συνδρομητών. Αστεία ότι σκέφτηκε σοβαρά να έχει παιδιά "μόνο για να δει τι παράξενο σκατά θα έτρωγαν".

http://lenta.ru/news/2019/02/21/disgusting/

Durian: ένας καρπός με "οσφρητική μυρωδιά και θεϊκή γεύση"

Η μυρωδιά του durian είναι τόσο αηδιαστική που δεν επιτρέπεται στους περισσότερους δημόσιους χώρους. Αλλά εάν, κρατώντας τη μύτη σας και ξεπερνώντας την αηδία, δοκιμάζετε ακόμα τη σάρκα του durian, θα καταλάβετε γιατί πολλοί ονομάζουν αυτό το φρούτο "βασιλιά".

Από όλα τα γνωστά φρούτα, ήταν ο Durian που άξιζε τέτοια πολικά χαρακτηριστικά. Ακόμα και αδύνατο να φανταστεί κανείς πώς αντιστοιχούν στην πραγματικότητα. Η μυρωδιά του durian είναι τόσο αηδιαστική που δεν επιτρέπεται σε ξενοδοχεία, καταστήματα, ανελκυστήρες, ταξί και άλλους δημόσιους χώρους. Ακόμη και υπάρχει ένα ειδικό σημάδι - durian, που διαχωρίζεται από μια κόκκινη γραμμή. Αυτό σημαίνει ότι η είσοδος με αυτό απαγορεύεται. Εξάλλου, ακόμη και μετά την κατανάλωση φρούτων, το δωμάτιο έχει ένα τέτοιο "άρωμα" που για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπορεί να παραμορφωθεί με κανένα καλλυντικό μέσο. Για τον ίδιο λόγο, το durian δεν υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.

Τι είδους επιθέματα δεν ανταμείβουν τη γεύση του! Η μυρωδιά της σάπιας σάρκας, σάπια κρεμμύδια, βρώμικες κάλτσες, τουαλέτα, σάπια αυγά. Ένας Άγγλος που επισκέφτηκε το Σιάμ τον 19ο αιώνα περιγράφει τις εντυπώσεις του για τη durian γεύση: "Αυτό είναι παρόμοιο με το να τρώει ρέγγα με μπλε τυρί πάνω από ένα ανοιχτό φρεάτιο".

Και μετά από όλα αυτά, τον αποκαλούν "βασιλιά των φρούτων"; Είναι δυνατόν; Ίσως οι Θάις, οι Μαλαισιανοί, απαντήσουν, αν κρατάτε τη μύτη σας και ξεπερνώντας την αηδία, δοκιμάζετε ακόμα τη σάρκα του durian. Και μόνο εδώ θα καταλάβετε πώς έχει μια "θεία" γεύση. Οι Θάις ισχυρίζονται ότι το durian είναι στην πραγματικότητα γλυκό σε γεύση και παρόμοιο με τη γλυκιά κρέμα που παρασκευάζεται από αυγά και γάλα. Σύμφωνα με το διάσημο φυσιοδίφης Alfred Russell Wallace, "Για να δοκιμάσετε το durian είναι να πάρετε ριζικά νέες αισθήσεις και ένα ταξίδι στην Ανατολή αξίζει τον κόπο. Όσο περισσότερο τρώτε durian, τόσο λιγότερο θέλετε να αποστασιοποιηθεί από κάτι άλλο. " Και γενικά, για τους αληθινούς γκουρμέ, αυτός ο καρπός καταλαμβάνει υπερήφανα έναν από τους τόπους τιμής μεταξύ αυτών των γνωστών "αρωματικών" λιχουδιών, όπως τα κινεζικά "σάπια" αυγά, η σουηδική ζύμωση και το περίφημο τυρί Roquefort, καλυμμένο με πράσινο μούχλα.

Το όνομα του φρούτου προέρχεται από τη λέξη Malay "duri" (αγκάθι) και το Malay επίθεμα "an", που σημαίνει "ακανθώδη φρούτα". Πατρίδα durian - Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Ινδία, Κεϋλάνη, Ινδοκίνα, Φιλιππίνες. Με την ευκαιρία, πιστεύεται ότι οι πιο νόστιμοι durians μεγαλώνουν σε φυτείες κοντά στην Μπανγκόκ στην Ταϊλάνδη. Καλλιεργείται επίσης σε φυτείες στην κεντρική Αφρική και στη Βραζιλία. Συνήθως ο ώριμος καρπός ζυγίζει 2-3 κιλά, έχει διάμετρο 15-25 εκ. Και μήκος 20-30 εκ. Αναπτύσσεται μεγάλα δέντρα. Φτάνει σε ύψος 15-20 μέτρα, τα πρώτα φρούτα ήδη δίνει για 8-10 χρόνια. Και φρούτα όλο το χρόνο. Ανθίζει λιγότερο από οκτώ ώρες: τα φωτεινά λευκά λουλούδια ανοίγουν το σούρουπο και πέφτουν από την αυγή. Λέγεται ότι επικονιάζουν τις νυχτερίδες τους. Ο καρπός σε κάθε περίπτωση δεν σπάει. Αυξημένη, πρέπει να πέσει από μόνη της. Αν ο durian πέσει στο κεφάλι του (Θεός απαγορεύει!), Δεν θα το βρει αρκετά. Τα μεμονωμένα φρούτα μεγέθους μιας καλής μπάλας ποδοσφαίρου ζυγίζουν περίπου 10 κιλά. Ναι, είναι με αιχμηρά αγκάθια.

Ο τοπικός πληθυσμός προετοιμάζει άγρια ​​φρούτα ως βραστά λαχανικά ως μέρος διαφόρων πιάτων και τα ώριμα φρούτα είναι πραγματικά εκλεπτυσμένα επιδόρπια εξαιρετικής γεύσης, με ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών. Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη και βιταμίνες. Η σάρκα του durian περιέχει πολλές σύνθετες βιταμίνες Β, και η ποσότητα της βιταμίνης C είναι πολύ περισσότερο από ότι περιέχεται σε ένα γλυκό πορτοκάλι. Και η ιδιαίτερη μυρωδιά του αποδίδεται στην παρουσία οργανικού θείου, οι θεραπευτικές ιδιότητες του οποίου μόλις μελετούνται.

Ένα καλό durian έχει μια γλυκιά γεύση, λεία υφή, πλούσια σαν κρέμα γάλακτος, μια γεύση που θυμίζει μπανάνα, μάνγκο, ανανά, υπερβολική παπάγια και βανίλια. Η αηδιαστική μυρωδιά προέρχεται από χοντρό, φραχτοειδές φλούδα, γεμάτο με τσιμπήματα απειλητικής εμφάνισης και μεγέθους. Στο εσωτερικό του, ο καρπός χωρίζεται σε φέτες με λευκούς τοίχους, σε κάθε τμήμα υπάρχουν τρεις ή τέσσερις μεγάλοι λαμπεροί σπόροι από μπεζ έως έντονο κίτρινο (ανάλογα με την ποικιλία και την ωριμότητα του durian). Θα ανταμείψουν με τη γεύση τους όσους αντιμετωπίζουν με τη μυρωδιά. Οι αρχάριοι και οι τουρίστες συχνά έρχονται να βοηθήσουν τον πωλητή, ο οποίος μπορεί να συμβουλεύει το σωστό φρούτο - όχι υπερβολικό ή σάπιο από την πλευρά του, όχι με θρόμβους, επειδή συνήθως μυρίζει πολύ υδρόθειο και όχι ανώριμα.

Είναι πιο βολικό να φάτε durian με ένα κουτάλι, διαφορετικά, η μυρωδιά δεν μπορεί να πλυθεί με οποιοδήποτε σαπούνι. Με τους ασυνήθιστους, για πρώτη φορά το durian τρώγεται ακριβώς όπως η βότκα είναι μεθυσμένη Πρώτα εκπνέετε τον αέρα από τον εαυτό σας, και στη συνέχεια δραματικά φέρτε το φρούτο στο στόμα του. Με την ευκαιρία, το durian δεν πρέπει να πλένεται με σκληρό ποτό. Δεν είναι συμβατό με αυτά, αλλά για κάποιο λόγο, πολλοί τουρίστες παραμελούν αυτή τη συμβουλή και μετά υποφέρουν από έντονο ερεθισμό στο στομάχι. Ένα παράδειγμα μπορεί να ληφθεί από τους ντόπιους, που πλένουν μια απόλαυση με το απλό αλατισμένο νερό, το οποίο χύνεται στο άδειο μισό κοίλωμα ενός γιγάντιου κελύφους.

Ο Durian είναι τόσο θρεπτικός που έφαγε μια «φέτα» το πρωί, είναι αρκετά εύκολο για δείπνο. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει ούτε μια ελαφριά αίσθηση πείνας.

Οι λαοί της Νότιας Ασίας εκτιμούν το durian για την εξαιρετική γεύση και τις θεραπευτικές ιδιότητές του, αλλά το αγοράζουν πολύ σπάνια και πιο συχνά για παιδιά, αφού αυτή η λεπτότητα πωλείται σε αρκετά υψηλές τιμές. Για παράδειγμα, στο Ηνωμένο Βασίλειο το durian μπορεί να αγοραστεί για περίπου 15-25 λίβρες, στις ΗΠΑ - για 5-20 δολάρια, και στην ίδια την Ταϊλάνδη, ακόμη και σε εποχή, ένα μικρό κομμάτι σάρκας πωλείται για όχι λιγότερο από 70 μπατ (περίπου 3 δολάρια).

Αλλά η τιμή δεν σταματάει το περίεργο στις νέες προτιμήσεις των τουριστών. Η ιστορία ενός συγκεκριμένου Ρώσου τουρίστα που μοιράστηκε συναισθηματικά και χρωματιστά τα συναισθήματά του με αυτό το περίεργο φρούτο στο Διαδίκτυο μπορεί να χρησιμεύσει ως παράδειγμα της γνωριμίας του με ένα durian: «Ξέρετε πώς μυρίζει το κρεμμύδι; Και το σάπιο κρεμμύδι; Και η βάση των φυτών, όπου ολόκληρο το κρεμμύδι είναι σάπιο; Αυτή είναι η μυρωδιά από αυτή τη λιχουδιά. Είχα ήδη δάκρυα στα μάτια μου. Αν μου πρόσφερε ένα τέτοιο πιάτο σε ένα πάρτι, δεν θα τον άρεσε. Αλλά τώρα, από μια πεισματάρχη, έπρεπε να έχω τουλάχιστον ένα μικρό κομμάτι και να προσπαθήσω. Με το τσίμπημα της μύτης μου και το κλείσιμο των ματιών μου, έκοψα ένα κομμάτι λιπαρής πάστας, που αποτελούσε το εσωτερικό του durian. Και εδώ βρήκα ένα σοκ πολιτισμού. Δοκίμασε σαν ένα απαλό, γλυκό krem, που θυμίζει το πιο γλυκό kughti, αναμιγνύεται με κρέμα και σοκολάτα. Και ακριβώς κάπου στο παρασκήνιο είναι ένα ελαφρύ δάγκωμα ψημένου κρεμμυδιού. Από έκπληξη, έσπρωξα τη μύτη μου - και αμέσως έκρυψα αυτό το βρωμιά. Αλλά ήταν πολύ νόστιμο. Γενικά, έτσι ένωσα τη μύτη μου στο τέλος και το έφαγα. "

http://www.wday.ru/domea/kuhni-mira/durian-hell-smell-heavenly-taste/

Παιχνίδι "Αναγνώριση" Επίπεδο 21 Ποια φρούτα έχουν την πιο αηδιαστική μυρωδιά;

Η απάντηση στο παιχνίδι Odnoklassniki

Το πιο αηδιαστικό και αντίθετο από οποιαδήποτε άλλη μυρωδιά είναι ο καρπός, ο οποίος ονομάζεται Durian. Αυτός ο καρπός αναπτύσσεται στην Ασία και εκτιμάται πολύ εκεί. Όπως λένε οι ντόπιοι γι 'αυτόν:

Και μιλάνε για durians όπως αυτό, επειδή έχει μια ισχυρή κακή μυρωδιά και εκπληκτική γεύση. Λόγω της εκπληκτικής γεύσης, το durian χρησιμοποιείται στην παρασκευή μαρμελάδας και παγωτού.

Η σωστή απάντηση σε αυτή την ερώτηση θα είναι ο Durian.

Ειλικρινά, δεν γνώριζε καν το όνομα του φρούτου πριν από το παιχνίδι. Και ακόμα περισσότερο, δεν ήξερε για την κακή του μυρωδιά. Αλλά η γεύση, λέει καλά.

Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται για να κάνει επιδόρπια (παγωτό, μαρμελάδα).

Και μεγαλώνει στην Ταϊλάνδη.

Ο καρπός που έχει την πιο αηδιαστική μυρωδιά είναι ο durian. Ακόμη και οι άνθρωποι, των οποίων το μενού αυτό το φρούτο μπαίνει παραδοσιακά, σηματοδοτούν τη δυσάρεστη μυρωδιά του. Ο Durian αναπτύσσεται στα δάση της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το βρώσιμο είναι ο πολτός του καρπού. Πιθανώς, η κακή μυρωδιά του φρούτου έχει σχεδιαστεί για να προστατεύει τους σπόρους του δέντρου από τους τρώγοντες.

Το Durian απαγορεύεται να φέρει σε δημόσιους χώρους. Τι θα φάει αυτό το φρούτο θα πρέπει να πάει σε μια ειδική τραπεζαρία στην ύπαιθρο. Εκεί το durian κόβεται κατευθείαν στους επισκέπτες και το δέρμα του απορρίπτεται σύμφωνα με τους κανόνες που καθορίζονται από τους κανόνες. Το να ρίχνεται απόβλητα από την κατανάλωση αυτού του φρούτου στην αποκομιδή απορριμμάτων της πόλης σε χώρες όπου αναπτύσσεται απαγορεύεται από το νόμο.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2004272-igra-uznavajka-21-uroven-kakoj-frukt-imeet-samyj-otvratitelnyj-zapah.html

Φρούτα Durian

Φρούτα Durian - το πιο ασυνήθιστο στο είδος του. Κατά κανόνα, όσοι το έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά χωρίζονται σε δύο κατηγορίες - εκείνους που την άρεσαν απίστευτα και σε όσους δεν προσπαθούν ποτέ να ντουριανοί στη ζωή τους. Το γεγονός είναι ότι αυτός ο καρπός έχει έναν εύγευστο πολτό, αλλά η μυρωδιά του είναι τόσο αηδιαστική για τους περισσότερους ανθρώπους που δεν μπορεί καν να φθάσει σε δημόσιους χώρους.

Ο βασιλιάς των φρούτων durian παραμένει ένα μυστήριο όχι μόνο για τους γκουρμέ, αλλά και για τους επιστήμονες. Στη Γη δεν υπάρχουν άλλα φρούτα ή λαχανικά που θα είχαν και μια ελαφρά παρόμοια οσμή. Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι όλα τα φρούτα μυρίζουν ευχάριστα ή ουδέτερα και δεν είναι ακόμα σαφές τι προκάλεσε αυτή τη συγκεκριμένη μυρωδιά.

Πού μεγαλώνει το durian

Αυτό το μυστήριο φρούτο αναπτύσσεται στην Ασία, όπου άνοιξε πριν από 600 χρόνια. Είναι επίσης δημοφιλές στη Μαλαισία, όπου πήρε το όνομά του, το οποίο στα ρωσικά σημαίνει "ακίδα" ή "αγκάθι", στην Ινδοκίνα και την Ινδία. Συλλέγεται επίσης στις Αυστραλιανές τροπικές και τη Νότια Αμερική, αλλά εξακολουθεί να είναι το πιο δημοφιλές ασιατικό μοντέλο. Για την ανάπτυξη του ιδανικού υγρού τροπικού κλίματος του durian και των επιθυμητών πεδινών συνθηκών.

Durian εποχή

Η κορυφή του φρούτου ωριμάζει durian πέφτει την άνοιξη και το καλοκαίρι. Το χρονικό πλαίσιο μπορεί να διαφέρει ελαφρώς από τις συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες, αλλά, γενικά, το durian ωριμάζει σε τροπικές χώρες από την αρχή της άνοιξης έως το τέλος του καλοκαιριού. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το durian ανθίζει μόνο για 8 ώρες - καθώς πέφτει ο ήλιος, τα λουλούδια πέφτουν. Είναι επίσης σημαντικό οι καρποί αυτού του φρούτου να μην συλλέγονται, αλλά περιμένουν μέχρι το ίδιο το durian να πέσει στο έδαφος.

Ποιο durian μοιάζει

Τα φρούτα Durian έχουν διαφορετικό βάρος και στερεό μέγεθος. Έτσι, το βάρος των ώριμων φρούτων ξεκινά από 2-3 κιλά και μπορεί να φτάσει μέχρι και 10 κιλά, και σε μέγεθος μπορεί να μοιάζει με ένα μεγάλο ποδόσφαιρο. Έχει επιμήκη μορφή - είναι συνήθως περίπου 20 έως 30 cm σε μήκος και η διάμετρος είναι ίση με το μήκος από 15 cm έως 25 cm. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος του βάρους και του μεγέθους αποτελείται από ένα πυκνό μαζικό δέρμα με αιχμές, ο πολτός δεν είναι πάρα πολύ.

Παρεμπιπτόντως, αυτός ο καρπός έχει το πλήρες όνομα Durian Cibetin, το οποίο προέρχεται από την επιστημονική λατινική ονομασία του φυτού "Durio zibethinus". Διακρίνουν επίσης ένα τέτοιο υποείδος, όπως το durian kuteysky (από το Λατινικό Durio kutejensis), που θεωρείται η γενέτειρα της Ινδονησίας, καθώς και το νησί του Καλιμαντάν. Αυτή η ποικιλία έχει μικρό μέγεθος σε σύγκριση με το συνηθέστερο ανάλογο - ο καρπός έχει μήκος μόνο 20 cm και διάμετρο όχι μεγαλύτερο από 12 cm και μικρότερο φύλλο durian. Η φλούδα με φάρξες είναι αρκετά μαλακή ώστε να μπορείτε εύκολα να κρατάτε τα φρούτα με τα γυμνά χέρια σας. Γενικά, το δέρμα και η σάρκα είναι μάλλον μαλακά και ελαστικά και, αξιοσημείωτο, δεν υπάρχει αυτή η αηδιαστική αιχμηρή μυρωδιά, για την οποία είναι παραδοσιακά γνωστό το durian. Βρώσιμα μόνο το εσωτερικό μέρος του εμβρύου.

Επιλογή και αποθήκευση του durian

Το εξωτικό φρούτο durian πρέπει να επιλεγεί προσεκτικά, πράγμα που δεν καταστρέφει την πρώτη εντύπωση αυτής της μυστηριώδους ανατολίτικης λιχουδιάς. Εκτελέστε τα παρακάτω βήματα:

• δώστε προσοχή στην κορυφή του φρούτου, από το οποίο εκτείνεται η ουρά. Είναι απαραίτητο να μυρίσετε καλά τη φλούδα σε αυτόν τον τομέα - όσο πιο έντονα είναι το άρωμα, τόσο περισσότερο θα απολαύσετε το φρούτο με τη γεύση του.
• πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτό που κάνει ο ήχος. Κτυπήστε στη φλούδα και αν ακούσετε έναν κωφού ήχο σε απάντηση, τότε πιθανότατα θα πρέπει να αφήσετε τα φρούτα να ωριμάσουν. Ένα ώριμο φρούτο δεν θα πρέπει να ανταποκρίνεται με δυνατούς ήχους καθώς σβήνει, μπορείτε να ακούσετε μόνο μια ήσυχη γαργάλια μέσα - αυτό δείχνει ότι τα φρούτα είναι ήδη έτοιμα για κατανάλωση?
• επιθεωρήστε προσεκτικά τα αγκάθια του durian και το χρώμα τους θα σας πει για την ωριμότητα. Τα αγκάθια ώριμων φρούτων θα πρέπει να έχουν μια κιτρινωπή χροιά με καφέ άκρες.

Κατάστημα στο διαμέρισμα και σε οποιοδήποτε άλλο δωμάτιο δεν αξίζει σίγουρα - αυτό θα υποδείξει μια πικάντικη μυρωδιά που θα αποπνέει καρπούς. Επομένως, η ιδανική επιλογή είναι να το φάτε αμέσως μετά την αγορά και, επιπλέον, να μην το αφήσετε ανοικτό για περισσότερο από 5 λεπτά. Μπορείτε να τοποθετήσετε το φρούτο σε διάφορα στρώματα παχιάς μεμβράνης για αποθήκευση, αλλά ακόμα η μυρωδιά θα γίνει αισθητή. Εάν αποφασίσετε να φέρετε durian ως αναμνηστικό από ένα εξωτικό ταξίδι, τότε δεν θα είστε σε θέση να το κάνετε αυτό - απλά δεν θα σας επιτραπεί με τις εγκαταστάσεις του αεροδρομίου. Αλλά όλα τα είδη έτοιμων επιδόρπια από αυτά τα φρούτα - τσιπ, καραμέλες και ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα και να εξαχθούν από τη χώρα σε απεριόριστες ποσότητες.

Η κατάψυξη δεν είναι επίσης η καλύτερη λύση, γιατί σε χαμηλές θερμοκρασίες θα χάσει όχι μόνο τη γεύση της αλλά και όλες τις ευεργετικές της ιδιότητες.

Τι μυρίζει σαν durian

Ο Durian είναι πραγματικά ο πιο μυριζός καρπός στον κόσμο. Εξαιτίας αυτού, πρακτικά δεν εξάγονται και χρησιμοποιούνται αποκλειστικά στον τόπο ανάπτυξης, τόσο πολλοί τουρίστες δεν χάνουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν αυτό το φρούτο, το οποίο μυρίζει άσχημα, κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Στην Ταϊλάνδη, εκτιμάται πολύ, παραδοσιακά θεωρείται ότι η μυρωδιά της φέρνει τα ελκυστικά οράματα και η γεύση δίνει ουράνια ευχαρίστηση.

Μπορούμε να πούμε ότι μυρίζει για τον καθένα με τον δικό του τρόπο, έτσι δεν υπάρχει ακριβής ορισμός της μυρωδιάς του. Ωστόσο, σημειώνεται ομόφωνα ότι ακριβώς οι δυσάρεστες σημειώσεις στο άρωμα που επικρατούν. Έτσι, υπενθυμίζει σε κάποιον ένα μίγμα μυρωδιού από σάπια αυγά και βρασμένα κρεμμύδια, βρώμικες κάλτσες και αποχέτευση, σκόρδο και μπαγιάτικο ψάρι, και μερικές φορές μπορείτε να βρείτε περιγραφές στις οποίες υπάρχει μια σημείωση από τερεβινθίνη. Η δυσάρεστη μυρωδιά του durian έχει γίνει από καιρό μύθος, οπότε οι περισσότεροι θέλουν να δοκιμάσουν τουλάχιστον ένα κομμάτι αυτού του παράξενου καρπού. Ωστόσο, μετά την κοπή των καρπών και του πολτού των φρούτων και της οσμής, πολλοί αρνούνται να δοκιμάσουν τον πολτό.

Πώς τρώει το durian

Πώς να φάτε durian; Πρέπει να είναι ένα φρέσκο, εποχιακό φρούτο. Τρώτε αμέσως μετά την αγορά για αρκετές ώρες, χωρίς να μπείτε στο δωμάτιο. Πρώτα πρέπει να καθαρίσετε τον πολτό από το δέρμα και στη συνέχεια μετά το άνοιγμα έχετε δύο επιλογές - σπάστε τα κομμάτια με τα χέρια σας ή χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι. Φυσικά, είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο να το κάνετε με τα χέρια σας, αλλά η μυρωδιά είναι τόσο έντονη που θα είναι πολύ δύσκολο να το ξεπλύνετε από το δέρμα των χεριών σας. Ο καθαρισμός του πολτού με ένα κουτάλι είναι κάπως πιο δύσκολο, αλλά η μυρωδιά δεν θα σας στενοχωρήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Επίσης durian προστίθεται συχνά σε φέτες σε εξωτικά κοκτέιλ. Το αποξηραμένο durian δεν είναι λιγότερο δημοφιλές, διότι με αυτή τη μορφή δεν έχει πλέον μια απότομη μυρωδιά και οι περισσότεροι αποφασίζουν να το δοκιμάσουν χωρίς φόβο.

Οι Ταϊλανδοί προτιμούν να πίνουν αυτό το φρούτο λίγο αλατισμένο νερό, κατά την άποψή τους, αυτό είναι το πώς η γεύση αποκαλύπτεται πλήρως. Οι ταϊλανδοί γκουρμέ προτιμούν ένα τέτοιο επιδόρπιο, το οποίο έχει μαγειρεμένο σε γάλα καρύδας ως φέτες.

Εάν παίρνετε ένα άγευστο βρώσιμο φρούτο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως λαχανικό - για παράδειγμα, τηγανίζετε σε βούτυρο, στιφάδο και σερβίρετε με ένα πιάτο.

Γεύση του durian

Η γεύση και η μυρωδιά του durian δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα, αλλά οι λόγοι για τους οποίους δεν βλάπτει τόσο πολύ δεν μπορούν να βρεθούν ακριβώς. Από την πρώτη φορά, σπάνια μπορεί κανείς να δοκιμάσει τη σάρκα και να καταλάβει ολόκληρο το γεύμα γεύσης. Ωστόσο, αξίζει να δοκιμάσετε 2 ή 3 φορές και σίγουρα δεν θα παραμείνετε αδιάφοροι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στη φύση είναι αδύνατο να βρεθούν δύο ταυτόσημες γεύσεις και οσμές durians - όχι μόνο η ποικιλία και ο τόπος ανάπτυξης, αλλά και οι κλιματολογικές συνθήκες, ο χρόνος και η ποιότητα της αποθήκευσης και πολλοί άλλοι παράγοντες. Ναι, ο βασιλιάς των φρούτων έχει ένα οξύ άρωμα, αλλά η γεύση του είναι κάτι λεπτό και πολύπλευρο.

Η συνοχή του πολτού είναι πολύ ευχάριστη και τρυφερή και στη γεύση του κάποιος μοιάζει με μαλακό τυρί κρέμα ή μαγιονέζα, ψήσιμο κάποιας βανίλιας, καλά, κάποιος αισθάνεται σαφώς τη γεύση των τηγανισμένων κρεμμυδιών. Σημειώστε επίσης τα φρούτα και τα φρούτα, όπως μια μπανάνα ή φράουλα.

Έτσι, η γεύση του durian είναι δύσκολο να περιγραφεί με λόγια, οπότε απλά πρέπει να προσπαθήσετε να φτιάξετε τη δική σας γνώμη.

Θερμίδες και χημική σύνθεση

Οι θερμίδες durian ενδιαφέρουν εκείνους που είναι συνηθισμένοι να φροντίζουν το σχήμα. 100 γραμμάρια πολτού περιέχουν 147 kcal, που μπορεί να ονομαστεί η μέση τιμή για τα φρούτα. Η χημική σύνθεση έχει ως εξής: ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και φώσφορο, ψευδάργυρο και σίδηρο. 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν επίσης:

• 65 γραμμάρια νερού.
• 23,3 γραμμάρια υδατανθράκων.
• 1,5 g πρωτεϊνών.
• 5.3 γραμμάρια λίπους.
• 3,8 γραμμαρίων ινών.

Τι είναι χρήσιμο durian

Επισημάνετε τις ευεργετικές ιδιότητες του durian για το σώμα. Χρήσιμα χαρακτηριστικά ενός τέτοιου φρούτου όπως το durian, επεκτείνονται στο καρδιαγγειακό σύστημα, το σύστημα της υγείας των γυναικών και των ανδρών, και όχι μόνο.

Πλούτος ενέργειας

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του durian οφείλονται στο γεγονός ότι περιέχει χαλκό, σίδηρο και κάλιο, καθώς και φολικό οξύ και βιταμίνες της ομάδας Β. Η σακχαρόζη και η φρουκτόζη στη σύνθεση βοηθούν στην γρήγορη αποκατάσταση της ενέργειας.

Προλαμβάνει την αναιμία

Λόγω των βιταμινών, των ιχνοστοιχείων και της περιεκτικότητας σε σίδηρο στη σύνθεση, έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το κυκλοφορικό σύστημα, επομένως η τακτική χρήση αυτού του φρούτου είναι χρήσιμη για όσους έχουν υποψία ή διάγνωση αναιμίας.

Ευεργετική επίδραση στο δέρμα

Για τις γυναίκες, θα είναι ωραίο και ότι η τακτική χρήση των φρούτων επιτρέπει στο δέρμα να δώσει ελαστικότητα και σταθερότητα και επίσης να το καθαρίσει χάρη στις ίνες και τις διαιτητικές ίνες της σύνθεσης.

Ενάντια στον διαβήτη

Η σύνθεση του durian είναι πλούσια σε μαγγάνιο, οπότε η χρήση του δεν επιτρέπεται μόνο στον διαβήτη, αλλά φαίνεται ακόμη και επειδή το στοιχείο αυτό μειώνει την περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο αίμα.

Αντιμετωπίστε τη δυσκοιλιότητα

Αυτός ο καρπός περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη, κάνουν τα κανονικά κόπρανα και τελικά βοηθούν στην αντιμετώπιση της χρόνιας δυσκοιλιότητας.

Ενισχύει τα οστά

Η περιεκτικότητα σε κάλιο έχει ευεργετική επίδραση στον οστικό ιστό, ενισχύει και έχει προληπτικό αποτέλεσμα.

Κρατά τα δόντια

Το μόνο ασβέστιο δεν επαρκεί για να ενισχύσει τα δόντια, ενώ τα φρούτα durian περιέχουν φώσφορο, το οποίο μαζί με το κάλιο καθιστά τα δόντια ισχυρά και θεραπεύει τα ούλα.

Για τον θυρεοειδή αδένα

Η χρήση του durian για το ορμονικό σύστημα είναι ανεκτίμητη. Είναι πλούσιο σε χαλκό, φολικό οξύ, το οποίο, μαζί με το ιώδιο, έχει ευεργετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα και εξασφαλίζει την καλή λειτουργία του.

Βοηθάει στην κατάθλιψη

Τρώγοντας durian, όπως κάθε φρούτο, βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες στη σύνθεση έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό ως σύνολο, συμπεριλαμβανομένων εκείνων των οργάνων, των οποίων η ακατάλληλη εργασία προκαλεί καταθλιπτικές καταστάσεις.

Βελτιώνει την πέψη

Οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα με την αφθονία των διαιτητικών ινών διευκολύνουν την πέψη και η τακτική χρήση βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου μακροπρόθεσμα.

Ανακουφίζει από ημικρανίες

Το Durian έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, οι αποτυχίες στις οποίες είναι συχνά οι αιτίες της ανάπτυξης ημικρανίας.

Αντενδείξεις στη χρήση του durian

Τα φρούτα δεν είναι επιθυμητά για κατανάλωση από έγκυες γυναίκες, καθώς και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Το πάσχον από υπέρταση πρέπει να γνωρίζει το μέτρο - η υπερβολική χρήση θα προκαλέσει άλμα στην πίεση.

http://fructify.ru/frukty/durian-frukt

Οι επιστήμονες τολμούν να ρίξουν τα πιο μουντά φρούτα

Οι επιστήμονες έχουν βρει μια ένδειξη για το γιατί τα φρούτα durian, που θεωρούνται ως μια λιχουδιά, τα πιο νόστιμα, όπως λένε οι τουρίστες, μυρίζουν τόσο άσχημα. Οι εμπειρογνώμονες καθόρισαν τη συγκέντρωση οσμηρών ουσιών που απεκκρίνονται από τα φρούτα.

Οι επιστήμονες από ένα ερευνητικό κέντρο που βρίσκεται στη γερμανική πόλη Freising υπολόγισαν τις συγκεντρώσεις διαφόρων ουσιών που εκκρίθηκαν από το durian και καθόρισαν την ελάχιστη ποσότητα που ήταν απαραίτητη για να τις μυρίσουν. Διαχωρίζοντας τον πρώτο δείκτη από το δεύτερο, οι ερευνητές έλαβαν την τιμή της αρωματικής δραστηριότητας (τιμή δραστηριότητας οσμής, OAV). Ήταν δυνατή η δημιουργία 19 ενεργών "συστατικών" ενός μείγματος σφαγής.

Και, για να αναδημιουργήσουν μια τρομερή μυρωδιά, μόνο δύο από αυτά. Αποδείχθηκε ότι είναι (2S) -2-μεθυλοβουτανοϊκός αιθυλεστέρας και 1- (αιθυλοσουλφανυλο) αιθανοθειόλη, αναφέρει η WG.

Προσθέστε, σε ορισμένες χώρες απαγορεύεται η αποθήκευση φρούτων σε ξενοδοχεία και η μεταφορά τους σε μέσα μαζικής μεταφοράς. Ταυτόχρονα, ο πολτός των φρούτων έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και B, θειαμίνη, χαλκό, σίδηρο και ακόρεστα λίπη.

Όπως ανέφερε το Pravda.Ru, οι επιστήμονες έχουν συντάξει μια βαθμολογία από τα πιο άσχημα πράγματα για ένα άτομο. Για παράδειγμα, το σώμα μας θεωρεί τις πιο δυσάρεστες γεύσεις πικρές και ξινό. Από τις μυρωδιές, το υδρόθειο συνήθως μυρίζει πιο αηδιασμένο από τους ανθρώπους ή, όπως αποκαλείται επίσης, η μυρωδιά των σάπια αυγά.

Αλλά μια εξωτική πηγή δυσάρεστης οσμής είναι ένα τροπικό φρούτο που ονομάζεται durian. Αναπτύσσεται στη Νοτιοανατολική Ασία. Στην εμφάνιση, μοιάζει με καρύδα με αγκάθια, και κάτω από το κέλυφος βρίσκεται κρεμώδη σάρκα. Στο άρωμα του durian δημιουργούνται κυριολεκτικά θρύλοι. Τι είδους επιθέματα δεν απονέμει! Η μυρωδιά της σάπιας σάρκας, σάπια κρεμμύδια, βρώμικες κάλτσες, τουαλέτα, σάπια αυγά...

Ένας Άγγλος, ο οποίος επισκέφθηκε το Σιάμ τον 19ο αιώνα, περιγράφει τις εντυπώσεις του για το durian άρωμα με αυτό τον τρόπο: «Αυτό μοιάζει με το φαγητό της ρέγγας με μπλε τυρί πάνω από ένα ανοιχτό φρεάτιο». Η μυρωδιά του durian είναι τόσο τρομερή που δεν επιτρέπεται στους περισσότερους δημόσιους χώρους: καλούνται να τελειώσουν και να πετάξουν πρώτα. Και πολλοί τρώνε αυτό το φρούτο: σε αντίθεση με την τρομακτική μυρωδιά, η γεύση του durian είναι θεϊκή. Αυτόπτες μάρτυρες ισχυρίζονται ότι μοιάζει με τη γεύση της νόστιμης κρέμας και της κρέμας βανίλιας. Ο τοπικός πληθυσμός αγαπά να προσθέσει άγονα βρασμένα φρούτα σε διαφορετικά πιάτα.

Στη Μαλαισία τα φρούτα durian χρησιμοποιούνται για τη γεύση γλυκών, παγωτών και κέικ. Το Durian είναι μια εξαιρετική βάση για milkshakes, αλλά είναι ασυμβίβαστη με το αλκοόλ. Οι τουρίστες συνήθως δοκιμάζουν το durian με τον τρόπο που οι άνθρωποι δοκιμάζουν βότκα για πρώτη φορά: εκπνεύοντας απότομα και κρατώντας τη μύτη τους. Λέγεται ότι, έχοντας δοκιμάσει κάποτε τον πολτό του "βρώμικου φρούτου", κάποιος θέλει να το φάει ξανά και ξανά.

http://www.pravda.ru/news/interesting_news/1322808-fruit/

Durian - ένα νόστιμο φρούτο με μια αποπνικτική μυρωδιά

Πιθανώς, πολλοί έχουν ακούσει για το φρούτο, το οποίο μυρίζει άσχημα, αλλά είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Φυσικά, μιλάμε για durians, φωτογραφίες για τις οποίες επίσης είδατε. Σχετικά με αυτά τα "βρώμικα" φρούτα ανταποκρίνονται διαφορετικά, αλλά ποια από αυτά τα γεγονότα είναι αληθή και ποια από αυτά δεν είναι;

Τι είναι το durian;

Τα μυστηριώδη μούρα από την Ταϊλάνδη έχουν γίνει πραγματικός μύθος. Εάν πιστεύετε ότι τα λόγια των ανθρώπων που την έχουν δοκιμάσει, ο καρπός έχει κακή οσμή και απίστευτα ευχάριστη γεύση. Οι κάτοικοι των χωρών στις οποίες μεγαλώνει, ακόμη και αστειεύεται σε αυτό το θέμα. Λένε ότι μυρίζει έτσι στην κόλαση, αλλά η γεύση του καρπού είναι πραγματικά ουράνια. Υπάρχουν πολλά δημοφιλή ονόματα για αυτό το φρούτο, αλλά στην πραγματικότητα ονομάζεται Durian Cibetin (από το Μαλαισιανό Durian). Οι περισσότεροι από εμάς το γνωρίζουμε μόνο ως φρούτο που μυρίζει εξαιρετικά δυσάρεστο. Αυτό είναι άδικο, επειδή ξεχνάμε ότι έχει χρήσιμες ιδιότητες.

Το ερώτημα - γιατί ο durian βλάπτει τόσο πολύ - κάποτε κατέλαβε κάποιους επιστήμονες. Σήμερα, μια δυσάρεστη οσμή εξηγείται από την περιεκτικότητα σε θειικό οξύ, που αντιδρά με οξυγόνο κατά την επαφή με τον αέρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το durian κατεδαφίζεται ενώ είναι ολόκληρο, αλλά όταν κόβεται, εκπέμπει αμέσως μια φευγαλέα οσμή. Οι ντόπιοι είναι απολύτως ήρεμοι σχετικά με αυτή την ιδιότητα του καρπού. Στην είσοδο πολλών εγκαταστάσεων, φυσικά, μπορείτε να δείτε τα σημάδια που απαγορεύουν να φέρετε φρούτα, τα οποία, για να το φέρετε ήπια, μυρίζουν άσχημα. Αλλά αυτές οι προειδοποιήσεις είναι πιο πιθανό να αφορούν τους τουρίστες, αφού για τους ντόπιους ο κανόνας αυτός είναι κάτι που θεωρείται δεδομένο.

Δοκιμάστε το durian είναι ένα είδος ακραίας διασκέδασης, αλλά μην ξεχνάτε ότι ο καρπός έχει ευεργετικές ιδιότητες. Ο πολτός χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, για παράδειγμα, το durian και άλλα γλυκά είναι πολύ δημοφιλή. Ακόμη και στον καρπό περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά:

Το Durian φέρνει ορισμένα οφέλη και βλάβη στο σώμα, οπότε δεν θα πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Έχει θετική επίδραση στο έργο της καρδιάς και στην κατάσταση των σκαφών. νευρικά, αναπαραγωγικά και πεπτικά συστήματα. Η αμφιλεγόμενη ποιότητα του durian είναι το θερμιδικό του περιεχόμενο. Εκατό γραμμάρια πολτού αντιπροσωπεύουν 147 kcal. Από τη μία πλευρά, ένα κομμάτι θα σας παρέχει κορεσμό για λίγες ώρες και από την άλλη - υπάρχει ο κίνδυνος να τρώτε πάρα πολύ χωρίς καν να το παρατηρήσετε.

Μια άλλη από τις ενδιαφέρουσες, αλλά επιβλαβείς ιδιότητες - την ικανότητα να αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος. Ο δείκτης ομαλοποιείται σε λίγες ώρες και συνήθως ένα άτομο δεν παρατηρεί καν αλλαγές στην κατάσταση της υγείας του. Αλλά κρατήστε αυτό το μυαλό αν πήρατε κάποια φάρμακα την προηγούμενη μέρα. Για τον ίδιο λόγο, το durian και το αλκοόλ είναι ασυμβίβαστα - πάρτε αυτό πολύ σοβαρά.

Περιφέρεια προέλευσης και διανομής

Για την ανάπτυξη των δέντρων και της ανάπτυξης φρούτων απαιτεί ένα υγρό τροπικό κλίμα, και ταυτόχρονα το εργοστάσιο αισθάνεται πιο άνετα στις πεδινές συνθήκες.

Το durian ανακαλύφθηκε σχεδόν 600 χρόνια πριν στην Ασία. Τώρα τα φρούτα έχουν εξαπλωθεί σε άλλα μέρη του κόσμου με ένα κατάλληλο κλίμα. Για παράδειγμα, ήταν πολύ λάτρης των Μαλαισιανών, όπου σήμερα βιώνει μια κορυφή δημοτικότητας. Με την ευκαιρία, πήρε το όνομά του "Durian", το οποίο στα ρωσικά σημαίνει "αγκάθι" ή "αγκάθι". Ευρέως διανεμημένα φρούτα στην Ταϊλάνδη. Πιστεύεται ότι κάθε τουρίστας που έχει επισκεφτεί αυτή τη χώρα πρέπει να δοκιμάσει αυτό το εξωτικό προϊόν, διαφορετικά οι εντυπώσεις από το ταξίδι θα είναι ελλιπείς.

Η κύρια περιοχή διανομής - Ινδία και Ινδοκίνα. Σε μικρότερες ποσότητες, οι καρποί μπορούν να βρεθούν στους ανοικτούς χώρους της Νότιας Αμερικής: στη Βραζιλία και στα τροπικά δάση της Αυστραλίας.

Τι μοιάζει με ένα δέντρο;

Ο Durian δεν είναι ποτέ σχισμένος κατευθείαν από το δέντρο, πάντα περιμένουν τα φρούτα να πέσουν στο έδαφος και στη συνέχεια να τα πάρουν. Πιστεύεται ότι αυτή τη στιγμή ο καρπός φτάνει στην ωριμότητά του και αποκτά πλήρη γεύση. Αλλά υπάρχει και ένας άλλος πιθανός λόγος για τον οποίο δεν είναι συνηθισμένο να πυροβολείτε durian - το ύψος των δέντρων μπορεί να φτάσει τα 45 μέτρα.

Το εργοστάσιο έχει μια κορώνα εξαπλώνεται, μαζικά κλαδιά και ρίζες, που μοιάζουν με στηρίγματα και μερικώς εκτελούν την αντίστοιχη λειτουργία. Το βαρέλι μπορεί να είναι αρκετά μικρό. Ο κλάδος ενός δέντρου είναι αδύναμος και συνήθως έχει μόνο μερικούς πυκνούς βλαστούς. Το φυτό είναι αειθαλές, με μακρόστενα φύλλα.

Από τα μέσα της άνοιξης έως τις αρχές του φθινοπώρου, μεγάλα λευκά ή κόκκινα λουλούδια μπορούν να παρατηρηθούν στο δέντρο (ανάλογα με την ποικιλία). Θα αποκαλύψουν το βράδυ και θα εξασθενίσουν γρήγορα. Δημοσθέστε τις νυχτερίδες και τις μέλισσες.

Πότε αρχίζει η εποχή durian;

Στα μεγάλα σουπερμάρκετ της Ταϊλάνδης μπορείτε να αγοράσετε φρούτα ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να πληρώσετε μια σημαντική τιμή και ότι η ποιότητα δεν θα είναι πάντα κατάλληλη. Αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα καλό durian, μετρήστε την ώρα του ταξιδιού σας έτσι ώστε να πέσει την άνοιξη-καλοκαίρι, καλύτερα - τον Απρίλιο-Σεπτέμβριο. Είναι τότε ότι η durian cibetin ανθίζει και φέρει καρπούς.

Φυσικά, η αρχή και το τέλος της ωρίμανσης του durian μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τους περιβαλλοντικούς παράγοντες: θερμοκρασία αέρα και ποσότητα βροχόπτωσης. Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα χρονοδιαγράμματα διαφέρουν επίσης ελαφρώς σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες.

Περιγραφή του εμβρύου

Ειδικά για να προστατεύσει τη λεπτή σάρκα από τα ζώα και τα πουλιά, το πρασινωπό-καφέ δέρμα των φρούτων είναι εξοπλισμένο με αιχμές. Στο τμήμα μπορείτε να δείτε την κίτρινη-κόκκινη σάρκα και τις φωλιές στις οποίες αποθηκεύονται οι σπόροι. Σε ένα κανονικό υγιές φρούτο περιέχουν 5 κομμάτια.

Παρά το γεγονός ότι τα φρούτα μπορούν να φτάσουν το μέγεθος μιας μπάλας ποδοσφαίρου, ο πολτός σε αυτό περιέχει ελάχιστα. Το μεγαλύτερο μέρος της μάζας πέφτει σε ένα παχύ φλοιό που προστατεύει το λεπτό τμήμα του καρπού.

Μπορείτε να αγοράσετε ένα νόστιμο φρούτο Durian με μια αποπνικτική μυρωδιά εδώ.

Σχήμα και μέγεθος

Τι μοιάζει με ένα durian; Ο καρπός έχει σφαιρικό ή ελαφρώς επιμήκη σχήμα. Το βάρος ενός durian είναι κατά μέσο όρο 5 kg και το μέγεθος του σε διάμετρο είναι μέχρι 15-25 cm. Οι διαστάσεις ενός φρούτου μπορούν να εξαρτώνται από την ποικιλία, την κατάσταση της εγκατάστασης και τις κλιματολογικές συνθήκες κατά την περίοδο ωρίμανσης. Έτσι, το βάρος αρχίζει από 2,5 κιλά και μερικές φορές φτάνει τα 10 κιλά. Η πιο δημοφιλής ποικιλία durian cibetinous έχει σχετικά μικρά φρούτα - μόνο μέχρι 12 cm σε διάμετρο και έως 20 cm σε μήκος. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στα ράφια των σούπερ μάρκετ μπορείτε να βρείτε κυρίως φρούτα αυτού του τύπου.

Ίσως το durian είναι ένας από τους πιο ασυνήθιστους καρπούς. Οι κριτικές σχετικά με αυτόν είναι μερικές φορές διφορούμενες, αλλά σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο. Είναι πιθανό ότι θα βρείτε τον «βασιλιά των φρούτων» στα σούπερ μάρκετ μεγάλων πόλεων, αλλά αυτό είναι εξαιρετικά σπάνιο. Λόγω των χαρακτηριστικών του, λίγοι άνθρωποι αποφασίζουν να πουλήσουν ένα τέτοιο προϊόν. Και όταν συμβεί αυτό, η ποιότητα του προϊόντος αφήνει πολύ επιθυμητό.

Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο εάν πρέπει να πάτε στην Ταϊλάνδη. Θα καταλάβετε ότι η ηλίθιος όχι μόνο ψιλοκομμένος, αλλά έχει μια ευχάριστη γεύση. Παρεμπιπτόντως, στους τόπους ανάπτυξης του καρπού υπάρχει μια συγκεκριμένη κουλτούρα της χρήσης του. Υπάρχουν ειδικοί χώροι όπου, έχοντας πληρώσει για την είσοδο, μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας στο durian σε οποιεσδήποτε ποσότητες (εντός λογικού). Πιστέψτε με, μετά από μερικά κομμάτια, όταν δοκιμάζετε τη γεύση και την ευχάριστη συνοχή του πολτού, η μυρωδιά δεν θα παρέμβει.

Φυσικά, δεν θα είστε σε θέση να πάρετε μια ταϊλανδική λιχουδιά μαζί σας σε ένα αεροπλάνο, αλλά φέρτε το κοντινότερο δώρο σας - γλυκά με durian. Και αν θέλετε να δοκιμάσετε τα φρούτα, αλλά δεν είναι δυνατό να το πάρετε, τότε μπορείτε πάντα να βρείτε ξηρό durian στο Διαδίκτυο. Σύμφωνα με τις κριτικές, τέτοια ασυνήθιστα γευσμένα φρούτα είναι πολύ νόστιμα.

Η συζήτηση για το durian και τη μυρωδιά του είναι ένα πολύ δημοφιλές θέμα για τους τουρίστες που έχουν πάει στην Ασία. Τι μοιάζει; Εάν ρωτήσετε τους τυχερούς που έχουν ήδη δοκιμάσει τα "πενιχρά φρούτα από την Ταϊλάνδη", δεν κάνουν λόγο για συγκρίσεις. Παρά την έκφραση, συχνά θα έχουν δίκιο. Επειδή η μυρωδιά των φρούτων δίνει θειικό οξύ, αποπνέει πραγματικά την "γεύση" των λυμάτων, τα σάπια κρεμμύδια, τα σάπια ψάρια ή τις μη φορεμένες κάλτσες.

http://polzaed.ru/tropicheskie-frukty/durian

Το θέμα των αρωμάτων. Ποιο από τα εξωτικά φρούτα έχει την πιο αηδιαστική και ταυτόχρονα την πιο ανθεκτική οσμή

Durian και τη μυρωδιά του

Στην εμφάνιση, είναι μια πράσινη μακρόστενη μπάλα με αγκάθια, αυχένα, που αναπτύσσεται σε μεγάλα δέντρα. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι μέχρι 3 κιλά, το μήκος τους είναι μέχρι 30 εκ. Απαγορεύεται να φέρουμε durians στους περισσότερους δημόσιους χώρους της πατρίδας του, της Ταϊλάνδης, της Μαλαισίας και άλλων χωρών της περιοχής. Υπάρχουν ακόμη και ειδικές πινακίδες με διαγραμμένη εικόνα του καρπού.

Προσοχή! Η κακή μυρωδιά του durian είναι πολύ επίμονη. Για να το ξεπεράσει από τις εγκαταστάσεις, θα χρειαστούν αρκετές μέρες.

Αυτόπτες μάρτυρες ισχυρίζονται ότι το άρωμα αυτής της εξωτικής περιέργειας είναι παρόμοιο με τη μυρωδιά:

• molts;
• σάπια κρεμμύδια, κρέας ή αυγά ·
• λυμάτων ·
• βρώμικες κάλτσες.

Μερικές φορές είναι δύσκολο για τους ανθρώπους από την πρώτη φορά να καθορίσουν ακριβώς πώς αυτός ο καρπός "μυρίζει". Μπορούν να καλέσουν έναν συνδυασμό διαφορετικών δυσάρεστων μυρωδιών ή να τα συσχετίσουν με προσωπικές ενώσεις. Γιατί τρώει durian; Το γεγονός είναι ότι η σάρκα του έχει εκπληκτική γεύση. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο.

Δεν είναι εύκολο για τους αρχάριους να ξεπεράσουν την πρώτη εντύπωση που δημιουργεί μια μυρωδιά και να δοκιμάσει τον πυρήνα. Μπορείτε να αγοράσετε μόνο τη σάρκα, αλλά χάνετε στη φρεσκάδα, η οποία δίνει μόνο φτωχούς καρπούς. Υπάρχει μια συμβιβαστική επιλογή - ένα ιδιαίτερο είδος durian. Δεν έχει τόσο έντονο άρωμα, αλλά με γεύση δεν είναι κατώτερη από τους συναδέλφους του.

Τι μυρίζει το mafai, το rambutan και το lychee

Αυτοί οι εκπρόσωποι της εξωτικής ασιατικής οικογένειας είναι πρωτότυποι με τον δικό τους τρόπο:

Το Lychee ονομάζεται επίσης το μάτι του δράκου, το κινέζικο δαμάσκηνο ή τα παράδεισος σταφυλιών. Ο καρπός ωριμάζει σε συστάδες και έχει ένα κόκκινο χρώμα και στρογγυλεμένο σχήμα με πολλούς μικρούς σωλήνες. Στο χρώμα και τη συνοχή, το εσωτερικό του είναι παρόμοιο με τον πολτό σταφυλιών. Πέτρα - επιμήκη. Είναι η καρδιά του καρπού που ακτινοβολεί μια συγκεκριμένη γεύση.

Η μυρωδιά του litchi εκτιμάται όχι ως δυσάρεστη, αλλά ως ιδιόμορφη, απαλή και μη υποκείμενη στην περιγραφή με τη βοήθεια άλλων, συνηθισμένων επιθέτων. Ωστόσο, οι κορυφαίοι αρωματοπωλεία στον κόσμο χρησιμοποιούν αρώματα σε μερικά αρώματα. Η γεύση της λίτσας είναι πικάντικη και γλυκιά.

Οι τριχωτοί καρποί του rambutan μπορούν να εκπλήξουν από την εμφάνιση. Στο εσωτερικό του είναι λευκή σάρκα και οστά. Από μόνη της, ο καρπός δεν έχει έντονο άρωμα, αλλά το 40% αποτελείται από έλαια, τα οποία, όταν θερμαίνονται, εκπέμπουν μια ευχάριστη οσμή. Ως εκ τούτου, το rambutan είναι δημοφιλές στους κοσμετολόγους - κάνουν κρέμες, σαπούνια και άλλα προϊόντα από αυτό. Επίσης, φτιάχτηκε από τα στοιχεία των κεριών με άρωμα φρούτων.

Τα φρούτα Mafai Thailand ή τα σταφύλια της Βιρμανίας είναι ένας σπάνιος επισκέπτης στα ράφια ακόμη και στην πατρίδα τους. Η μυρωδιά των φρούτων αυτών μοιάζει με τα συνηθισμένα σταφύλια. Αυξανόμενες συστάδες mafai. Το φάσμα των χρωμάτων είναι από κρέμα έως βαθύ κόκκινο. Μέσα στις φέτες είναι ο πολτός. Έχει μια ελαφρώς όξινη γεύση, γι 'αυτό και τα φρούτα δεν έχουν τόσο διαδεδομένη όσο κάποια άλλα εξωτικά φρούτα.

Μεταξύ των φρούτων στο εξωτερικό, το durian είναι το πιο αηδιαστικό όσον αφορά τη μυρωδιά και ταυτόχρονα μόνο το durian αμφιλεγόμενα από την άποψη της γεύσης και της γεύσης Άλλα φρούτα γίνονται επίσης αντικείμενα της προσοχής των gourmets, αλλά μετριοπαθείς στις ιδιότητές τους. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όταν καταναλώνετε εξωτικά φρούτα, οι διατροφολόγοι και οι γιατροί συνιστούν να μην το παρακάνετε και να μην αναμειγνύετε το γεύμα με αλκοόλ. Ασυνήθιστα προϊόντα στομάχου μπορούν να προκαλέσουν διαταραχές ή σοβαρότερες ασθένειες.

http://kakhack.ru/eda/produkty/kakoj-iz-ekzoticheskix-fruktov-obladaet-otvratitelnym-zapaxom.html

Ποιο φρούτο έχει την πιο αηδιαστική μυρωδιά

Εντάξει, περιέγραψα 10 μονάδες νωρίτερα, γιατί θα πρέπει να τρώτε durians και αυτοί ήταν πραγματικά καλοί λόγοι. Αλλά η εικόνα δεν θα είναι πλήρης εάν δεν ληφθούν υπόψη άλλοι - αυτοί που μας λένε ότι δεν μπορούν να καταναλωθούν durians! Ναι, υπάρχει πάντα η άλλη πλευρά του νομίσματος και οι durians εδώ είναι κανόνας και όχι εξαίρεση. Και εδώ είναι ο λόγος:

1 Durian μυρίζει αηδιαστικό! Ακόμη και εκείνοι που δεν έχουν δει ή μύριζαν ντουριάν πρώτα γνωρίζουν ότι ο καρπός αυτός έχει μια από τις πιο αηδιαστικές μυρωδιές που μπορεί να βρεθεί στη φύση! Είναι πέρα ​​από τα λόγια, αλλά ο πλησιέστερος ορισμός είναι "η μυρωδιά της απόληξης με μια ελαφριά πινελιά από κάτι γλυκό". Πράγματι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικό θείο και άλλων σπάνιων στοιχείων, το durian διαθέτει ένα "μοναδικό μπουκέτο" που μόνο οι περιβόητοι τοξικομανείς μπορούν να αρέσουν (σχετικά με το ποια είναι παρακάτω).

2. Αφηρημένη μυρωδιά από εκείνους που τρώνε durians! Ανυπομονώντας με τη βοήθεια του ιδρώτα (και στο Tropics αυτό είναι δεδομένο), η μυρωδιά του durian απλώνεται σε όλο το σώμα ενός ατόμου. Και δεν θα βοηθήσει εδώ πνεύματα και αερολύματα - η μυρωδιά "αποστράγγισης" του durian δεν μπορεί να διακοπεί με κανένα τρόπο! Και αν ένα άτομο που έχει φάει durians ξαφνικά burred σε εσωτερικούς χώρους, τότε για λίγα δευτερόλεπτα θα μετατραπεί σε θάλαμο αερίου για τους άλλους!

3. Durians - αυτό είναι επικίνδυνο. Φυσικά, πολλοί άνθρωποι δεν πεθαίνουν από durians στον κόσμο - πολύ περισσότερο από καρύδες και αυτοκίνητα. Αλλά να αγνοήσουμε τη στιγμή που οι δουρινοί κατά την ωρίμασή τους πέφτουν από τα δέντρα και σκοτώνουν τους ανθρώπους είναι αδύνατο. Ναι, οι ντουριανοί σκοτώνουν. Και λόγω των αιχμηρών αγκάθια, το durian μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς ποικίλης σοβαρότητας και σε οικιακές συνθήκες (για παράδειγμα, όταν προσπαθούν να ανοίξουν τα φρούτα).

4. Το Durian είναι ασυμβίβαστο με το αλκοόλ. Η παρουσία μεγάλης ποσότητας θείου στα durians αναστέλλει (καθυστερεί) τον μεταβολισμό του αλκοόλ. Εξαιτίας αυτού, ένα άτομο παίρνει σοβαρά δηλητηρίαση. Ο συνδυασμός αλκοολούχων ποτών με durian είναι επικίνδυνος και μπορεί να είναι μοιραίο!

5. Η χρήση durians προκαλεί ασθένειες. Η ιστορία γνωρίζει αρκετές σοβαρές περιπτώσεις που σχετίζονται με τη χρήση του durian από άτομα με χρόνιες ασθένειες και σοβαρές συνέπειες για τα σώματά τους. Δεν συνιστάται έντονα η χρήση durians για όσους έχουν τάση στην παχυσαρκία, έχουν διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση. Και, φυσικά, το durian δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από έγκυες γυναίκες.

6. Durian - όχι το συνηθισμένο φαγητό για έναν Ευρωπαίο. Εάν για τους κατοίκους των χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι συνηθισμένο να ζείτε σε ένα ζεστό, υγρό κλίμα και υπάρχουν αντίστοιχα προϊόντα, τότε τα τρόφιμα των πολιτών της Ρωσίας και της Ευρώπης είναι θεμελιωδώς διαφορετικά από αυτά που ζουν στα τροπικά. Αυτό περιλαμβάνει τα φρούτα, τις ευεργετικές τους ιδιότητες και την επίδραση στον οργανισμό ενός συγκεκριμένου ατόμου. Συνεχώς καταναλώνει durians για φαγητό, ένας ευρωπαίος κινδυνεύει να πάρει ένα φορτίο και μια ολόκληρη σειρά τοπικών ασθενειών από τις οποίες μπορεί να μην έχει επαρκή προστασία.

7. Ο Durian οδηγεί στην υπερκατανάλωση τροφής. "Λόγω των γευστικών ιδιοτήτων του durian, ένα άτομο που αγαπάει αυτό το φρούτο μπορεί να φάει μέχρι 8, και σε ακραίες περιπτώσεις μέχρι 10 κιλά durians κάθε φορά! Έτσι, ανοίγει απίστευτα το στομάχι του και στη συνέχεια δεν μπορεί πλέον να τρώει λιγότερα τρόφιμα. Μόνο οι durians, πολλοί durians, μπορούν να ικανοποιήσουν ένα τέτοιο άτομο.

8. Το Durian προάγει τις μυκητιακές ασθένειες. Στην πραγματικότητα, η υπερκατανάλωση προωθεί την εξάπλωση μυκήτων, αλλά το γλυκό και λιπαρό durian είναι ένα εκρηκτικό μείγμα για κάποιον που αγαπά τους durians και δεν μπορεί να σταματήσει (και πώς μπορείτε να σταματήσετε εδώ;) στη χρήση τους.

9. Durians - αυτό είναι ακριβό. Φυσικά, στην εποχή στις Φιλιππίνες και στην Ινδονησία, οι durians είναι απλές πένες, αλλά, καταρχάς, η σεζόν διαρκεί μόνο δύο έως τρεις μήνες, και δεύτερον, πρέπει να φτάσετε στους durians. Ταυτόχρονα πληρώνουν για στέγαση, πτήσεις και άλλα έξοδα που μπορούν να οδηγήσουν σε μια αρκετά δεκάρα.

10. Και ναι, το πιο σημαντικό είναι ότι ο durian είναι εθιστικός! Σήμερα υπάρχουν πολλές διαφορετικές εξαρτήσεις. Δεν έχουν μελετηθεί επαρκώς όλοι, συμπεριλαμβανομένης της εξάρτησης από το durian. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι που χρησιμοποιούν συχνά durians παραδέχονται ότι έχουν μια έμμονη έλξη σε αυτό το τροπικό φρούτο. Στην πραγματικότητα, βιώνουν τέτοια αποτελέσματα όπως «έρχονται» και «σπάσιμο» σε σχέση με τους durians. Εγώ προσωπικά γνωρίζω λίγους ανθρώπους που είναι πρόθυμοι να πληρώσουν χρήματα για μια δόση, πηγαίνετε σε μακρινά εδάφη για να πάρετε μια γεύση από το φάρμακο.

Σε κάθε περίπτωση, αν τρώτε ντουριανούς ή όχι, πρέπει να θυμόμαστε ότι από μόνη της κάθε τρόφιμο έχει πάντα ένα σύνολο θετικών και αρνητικών χαρακτηριστικών. Μόνο κάπου υπάρχουν περισσότερα και κάπου λιγότερα. Και, όπως είπε ο Alan Carr, μπορείτε να φάτε τα πάντα - απλά ξέρετε τι τρώτε! Να ενημερώνεστε για τις συνέπειες που μπορεί να αναμένονται από τη χρήση συγκεκριμένου φαγητού. Αυτό θα σας δώσει έναν λόγο να τρώτε λογικά!

http://agw.ru/10-prichin-pochemu-duriany-est-nelzya/

Αναγνώριση 21-30

21. Ποιο φρούτο έχει την πιο αηδιαστική μυρωδιά; - durian

22. Ποια είναι η συνήθεια της οδήγησης με πάγο; - Πατίνια

23. Πού είναι η εικόνα KARAS; - Τελευταία φωτογραφία

24. Τι χρώμα δεν υπάρχει στη σημαία της Ρωσίας; - Μαύρο

25. Τι είναι η περγαμηνή; - Χαρτί

26. Πόσα κιλά ανά pood; - 16

27. Πού απεικονίζεται ο Κένταυρος; - 1 φωτογραφία

28. Ποιος ήταν ο Scrooge McDuck; - πάπια

29. Ποιος είναι ο ιδρυτής της Apple; - Ο Steve Jobs

30. Ποιο είναι το υψηλότερο βουνό στην Ουκρανία; - Hoverla

http://podskazoff.ru/uznavajjka-21-30.html

Ονομάστηκαν οι πέντε πιο άσχημες μυρωδιές

Πρώτον, είναι η μυρωδιά του υδρόθειου. Η γεύση του είναι σάπια αυγά. βρέθηκε πρόσφατα στα ανώτερα και μεσαία στρώματα της ατμόσφαιρας του Δία.

Στη δεύτερη θέση είναι φρούτα durian. Περιέχει 44 πτητικές ενώσεις, οι οποίες αναμειγνύονται σε μια εντελώς διαφορετική οσμή - από σάπια αυγά έως καραμέλα. Πρόσφατα, ο καρπός του durian οδήγησε στην εκκένωση ολόκληρου πανεπιστημίου στην Αυστραλία. Τότε η μυρωδιά του μπερδεύτηκε με τη μυρωδιά του φυσικού αερίου.

3. Λουλούδι Rafflesia

Στην τρίτη θέση ήταν το λουλούδι Rafflesia Arnold, το οποίο έχει μια σαρκική οσμή με υπαινιγμούς της σήψης και των ψαριών. Έτσι, αυτό το λουλούδι προσελκύει έντομα που το επικονιάζουν.

4. Γαλλικό τυρί

Στην τέταρτη θέση βρίσκεται το χειρότερο προϊόν μυρωδιάς - το τυρί Vieux Boulogne. Όπως και τα άλλα τυριά, είναι φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα και βακτηρίδια γαλακτικού οξέος, αλλά το σύνολο των βακτηριδίων και οι συνθήκες ωρίμανσης είναι τέτοιες ώστε η μυρωδιά είναι ιδιαίτερα έντονη - το ισχυρότερο από όλα τα τυριά (αυτό το γεγονός ελέγχθηκε με "ηλεκτρονική μύτη").

Η πέμπτη στον κατάλογο ήταν η μυρωδιά του μυστικού του πρωκτικού αδένα ενός μύκητα, του μεξικάνικου tamandua, το οποίο, σύμφωνα με τους επιστήμονες, μυρίζει αρκετές φορές χειρότερο από ένα skunk. Η δυσάρεστη μυρωδιά σώζει το ζώο από τους θηρευτές.

http://www.popmech.ru/science/435392-nazvany-pyat-samyh-merzkih-zapahov/