Κύριος Δημητριακά

Σε ποια ομάδα φυτών ανήκει μια μπανάνα;

Οι μπανάνες αναπτύσσονται στις τροπικές περιοχές.

Οι μπανάνες είναι γιγάντια πολυετή βότανα. Το ύψος τους είναι εκπληκτικό - μέχρι 15 μ. Το στέλεχος του ίδιου του φυτού είναι σύντομο, αλλά τα τεράστια φύλλα, που κουνιέται ο ένας στον άλλο, μοιάζουν με ένα τεράστιο δέντρο.

Μπανάνα ακριβώς επειδή είναι γρασίδι, μεγαλώνει γρήγορα.

Όλα τα αγαπημένα φρούτα μιας μπανάνας - ένα μούρο με ένα δερματοειδές κέλυφος.

Υπάρχουν πολλές ομάδες φυτών, όλα εξαρτώνται από το τι ακριβώς βάζετε στη λέξη "ομάδα", και αν μιλάμε για συστηματική, πόση μεγάλη ομάδα σας ενδιαφέρει:

  1. Η μπανάνα είναι ένα ποώδες φυτό, ανήκει στην ομάδα "χορτώδους", δηλ. το γρασίδι είναι το υψηλότερο στον κόσμο.
  2. Μια μπανάνα είναι ένα πολυετές φυτό. Τα ριζώματα του ζουν στο έδαφος και δίνουν κάθε σεζόν ένα υπεράνω πράσινο μέρος, το οποίο ονομάζεται "ψεύτικο κορμό", αν και δεν είναι κανένας κορμός.
  3. Μια μπανάνα, ανάλογα με την ποικιλία / ποικιλία, μπορεί να είναι τόσο καρπός όσο και κτηνοτροφική καλλιέργεια. Και οι δύο δεν είναι ένας βιολογικός όρος, αλλά μια μαγειρική ομάδα εφαρμογών.
  4. Μια μπανάνα είναι ένα μονοκοτυλήδονο φυτό, μια μεγάλη ομάδα στη συστηματική των φυτών: μονόκοτα, δηλ. ο σπόρος έχει μόνο ένα κοτυληδόνιο.
  5. Μια μπανάνα είναι ένα φυτό ανθοφορίας ή αγγειόσπερμα, δηλ. ανθίζει και σχηματίζει ένα ειδικό όργανο - τον καρπό, για τη διάδοση και την ανάπτυξη του σπόρου.
  6. Φρούτα τύπου μπανάνας ανήκουν στην ομάδα - μούρα.

Συμπέρασμα: Η μπανάνα είναι ένα πολυετές, ποώδες, ανθισμένο, μονοκοτυλήδονο φυτό, το οποίο μπορεί να αποδοθεί τόσο στην ομάδα των καλλιεργειών κτηνοτροφικών φυτών όσο και στην ομάδα των φρούτων για μαγειρική χρήση.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1865821-k-kakoj-gruppe-rastenij-otnositsja-banan.html

Σε ποια ομάδα φυτών ανήκει μια μπανάνα;

Σε ποια ομάδα φυτών ανήκει μια μπανάνα;

Υπάρχουν πολλές ομάδες φυτών, όλα εξαρτώνται από αυτό που βάζετε στη λέξη quot; group "quot; και αν μιλάμε για συστηματική, τότε πόσο μεγάλη ομάδα σας ενδιαφέρει:

  1. Η μπανάνα είναι ένα ποώδες φυτό, ανήκει στην ομάδα "ποωδών", δηλ. το γρασίδι είναι το υψηλότερο στον κόσμο.
  2. Η μπανάνα είναι ένα πολυετές φυτό. Τα ριζώματα του ζουν στο έδαφος και δίνουν κάθε σεζόν ένα υπεράνω πράσινο μέρος, το οποίο ονομάζεται "ψεύτικο κορμό", αν και δεν είναι κανένας κορμός.
  3. Μπανάνα - ανάλογα με την ποικιλία / ποικιλία, μπορεί να είναι τόσο καρπός όσο και κτηνοτροφική καλλιέργεια. Και οι δύο δεν είναι ένας βιολογικός όρος, αλλά μια μαγειρική ομάδα εφαρμογών.
  4. Η μπανάνα είναι ένα μονοκοτυλήδονο φυτό: μια μεγάλη ομάδα στη συστηματική των φυτών: μονόκοτα, δηλ. ο σπόρος έχει μόνο ένα κοτυληδόνιο.
  5. Μια μπανάνα είναι ένα φυτό ανθοφορίας ή αγγειόσπερμα, δηλ. ανθίζει και σχηματίζει ένα ειδικό όργανο - τον καρπό, για τη διάδοση και την ανάπτυξη του σπόρου.
  6. Μπανάνα - ως φρούτο ανήκει στην ομάδα - μούρα.

Συμπέρασμα: Η μπανάνα είναι ένα πολυετές, ποώδες, ανθισμένο, μονοκοτυλήδονο φυτό, το οποίο μπορεί να αποδοθεί τόσο στην ομάδα των καλλιεργειών κτηνοτροφικών φυτών όσο και στην ομάδα των φρούτων για μαγειρική χρήση.

Η μπανάνα είναι ένα γένος πολυετών ποωδών φυτών, οι μπανάνες κατέχουν την τέταρτη θέση στον κόσμο στην καλλιέργεια, μετά το ρύζι, το καλαμπόκι και το σιτάρι, τρώμε τα φρούτα της, υπάρχουν περισσότεροι από 40 διαφορετικοί τύποι μπανάνας στον κόσμο.

Οι μπανάνες αναπτύσσονται στις τροπικές περιοχές.

Οι μπανάνες είναι γιγάντια πολυετή βότανα. Το ύψος τους είναι εκπληκτικό - μέχρι 15 μ. Το στέλεχος του ίδιου του φυτού είναι σύντομο, αλλά τα τεράστια φύλλα, που κουνιέται ο ένας στον άλλο, μοιάζουν με ένα τεράστιο δέντρο.

Η μπανάνα, ακριβώς επειδή είναι γρασίδι, μεγαλώνει γρήγορα.

Όλα τα αγαπημένα φρούτα μιας μπανάνας - ένα μούρο με ένα δερματοειδές κέλυφος.

Η μπανάνα είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό. Σήμερα υπάρχουν αρκετές δεκάδες είδη! Τα φρούτα είναι βρώσιμα και πολύ χρήσιμα!

Μια μπανάνα είναι ένα γρασίδι, θυμάμαι για πολύ καιρό στο σχολείο όταν ήμουν έκπληκτος.

Από βοτανική άποψη, μούρα μπανάνας, mnogosemennaya και παχύ δέρμα. Αλλά σε καλλιεργημένες μορφές, οι σπόροι απουσιάζουν, δεν χρειάζονται για τον αγενή πολλαπλασιασμό, ο οποίος χρησιμοποιείται όταν φυτεύονται φυτείες μπανάνας. Και μια μπανάνα είναι ένα πολυετές βότανο.

Η μπανάνα είναι το μεγαλύτερο βότανο, είναι ισχυρό και ψηλό, έτσι συχνά μπερδεύεται με ένα δέντρο. Το ύψος μπορεί να είναι μέχρι περίπου 7 μέτρα, συχνά πολυετές. Οι μπανάνες εξαγωγής συνήθως συλλέγονται πράσινες και μόνο στη χώρα προορισμού ωριμάζουν. Μια μπανάνα δίνει περίπου τόσες θερμίδες σαν μια πατάτα. Μπανάνες χρησιμοποιούν όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και τα λουλούδια, τα φύλλα και ακόμη και το στέλεχος.

http://info-4all.ru/zhivotnie-i-rasteniya/k-kakoj-gruppe-rastenij-otnositsya-banan/

Τι είναι μια μπανάνα - μούρο ή φρούτα, ποιες ποικιλίες υπάρχουν, ποιες βιταμίνες έχετε στη σύνθεση και πώς να τις φάτε σωστά;

Δεν έχουν φτάσει όλες οι αρχαίες καλλιέργειες φυτών στη σύγχρονη κοινωνία. Ωστόσο, αυτά τα κίτρινα φρούτα αγαπούνται από πολλούς τώρα. Για κατανάλωση σε τρόφιμα σε ακατέργαστη και τελική μορφή, ζωοτροφή και βιομηχανικές ανάγκες χρησιμοποιούνται ενεργά μπανάνα. Ένα φρούτο ή ένα μούρο, πόσο χρήσιμο είναι και πώς να το φάτε σωστά, εξετάστε περαιτέρω.

Σε ποια ομάδα φυτών ανήκει - γρασίδι ή δέντρα;

Μια μπανάνα δεν είναι μία, αλλά πολλά φυτά ενωμένα με παρόμοια χαρακτηριστικά. Κατά κανόνα, η έννοια αυτή περιλαμβάνει τους ακόλουθους τύπους μπανάνας:

Πρόκειται για μεγάλα φυτά με ισχυρές ρίζες, μικρό στέλεχος και ανεπτυγμένο ψευδή κορμό. Ένα ύψος μέχρι 15 μέτρα και τεράστιες επικαλυπτόμενες πλάκες δημιουργούν το ερώτημα ποια είναι η μπανάνα, το χόρτο ή το δέντρο. Ωστόσο, ο ισχυρός, φαινομενικά άκαμπτος μίσχος αντιπροσωπεύει στην πραγματικότητα έναν κοίλο σωλήνα.

Πώς να αναπτυχθεί στη φύση;

Ο πολιτισμός είναι κοινός στην Ασία και τη Νότια Αμερική. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες μπανάνας μπορούν να βρεθούν στην Ινδία, τις Φιλιππίνες, τον Ισημερινό. Βραζιλία. Αυτές οι χώρες είναι οι ηγέτες στην εξαγωγή αρωματικών κίτρινων φρούτων. Με αυξημένη υγρασία στις τροπικές περιοχές, μια μπανάνα αναπτύσσεται σε ένα ενήλικο φυτό σε 1-1,5 χρόνια.

Το φυτό μεγαλώνει σε ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος. Τα λουλούδια σχηματίζονται ανάμεσα στα μεγάλα φύλλα που μοιάζουν με ανεμιστήρες. Ένα λουλούδι μπανάνας μοιάζει με ένα τεράστιο οφθαλμό με ένα ιώδες-λιλά χρώμα. Μέσα είναι οι βούρτσες από τις οποίες αναπτύσσονται φρούτα αργότερα. Το λουλούδι καταναλώνεται επίσης ωμό και χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Έτσι οι μπανάνες αναπτύσσονται στη φύση

Είναι φρούτα μπανάνας ένα μούρο, φρούτα ή λαχανικά;

Αυτοί οι μεγάλοι κίτρινοι καρποί είναι πράγματι εκπληκτικοί και αντιφατικοί. Υπάρχει μια ισχυρή άποψη ότι μια μπανάνα είναι καρπός. Το μέγεθος του φρούτου, του δέρματος και της γλυκιάς γεύσης, με την πρώτη ματιά, επιβεβαιώνουν αυτήν την άποψη. Άλλοι πιστεύουν ότι μια μπανάνα είναι φρούτο ή λαχανικό. Πράγματι, στις ασιατικές χώρες είναι κοινή η εξυπηρέτηση των φρούτων σε μια τηγανισμένη ή βρασμένη μορφή ως πλάκα.

Στην πραγματικότητα, μια μπανάνα είναι ένα μούρο. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία τριών στρωμάτων:

  • φλούδα?
  • Μεσαία μεσαία?
  • το εσωτερικό μέρος.

Από πάνω, κάθε φρούτο καλύπτεται με μια παχιά εκτός καλλιέργειας, κάτω από την οποία ο πολτός είναι κρυμμένος. Οι σπόροι μπανάνας είναι κρυμμένοι στον πυρήνα. Μια παρόμοια δομή είναι ιδιαιτέρως χαρακτηριστική για άλλα μούρα: καρπούζι, μελιτζάνα, ντομάτα, κλπ. Ωστόσο, είναι συνηθισμένο να ονομάζουμε φρούτα φρούτων.

Πόσο ζυγίζει το φλούδα;

Το βάρος μιας μπανάνας εξαρτάται από το είδος της. Κατά μέσο όρο, ένας καρπός μήκους 18-20 εκατοστών φτάνει τα 150 γραμμάρια. Οι μεγάλες μπανάνες ζυγίζουν περισσότερο - 200-250 γραμμάρια. Η μάζα ενός μικρού μούρο (12 εκατοστά ή λιγότερο) είναι περίπου 100 γραμμάρια.

Σύνθεση

Προς το παρόν, καλλιεργούνται περίπου 450 ποικιλίες μούρων. Ωστόσο, δεν είναι όλοι με επιτυχία τη μεταφορά και την αποθήκευση. Περίπου 100 ποικιλίες φρούτων θεωρούνται βέλτιστες για εξαγωγή. Η σύνθεση μπανάνας εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία, το στάδιο ωριμότητας και τον τύπο της επεξεργασίας πριν από την κατανάλωση.

Διατροφική αξία

Αυτή η ιδέα αντανακλά όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες των μούρων, συμβάλλοντας στις ανάγκες του σώματος.

Πίνακας 1. Η διατροφική αξία μιας μπανάνας ανά 100 γραμμάρια προϊόντος

Ποιες βιταμίνες είναι πλούσιες;

Τα κίτρινα μούρα έχουν μια ευχάριστη λεπτή γεύση και λεπτό άρωμα. Ο πολτός τους περιέχει μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, βιταμίνη C και άλλες ζωτικές ουσίες.

Πίνακας 2. Ποιες είναι οι βιταμίνες σε μια μπανάνα είναι καλές για τον άνθρωπο;

Πόσες θερμίδες περιέχει;

Οι καρποί έχουν υψηλές θερμίδες. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια πολτού περιέχουν 96 kcal.

Πίνακας 3. Η ενεργειακή αξία μιας μπανάνας ανάλογα με την ποικιλία και τον τύπο επεξεργασίας των καρπών

Ωφέλεια και βλάβη

Λαμβάνοντας υπόψη τα όσα περιέχονται στις μπανάνες, η σκέψη σχετικά με τα οφέλη αυτού του προϊόντος δημιουργείται ακούσια. Πράγματι, η κατανάλωση μούρων έχει θετική επίδραση στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα, του καρδιαγγειακού συστήματος, και μάλιστα βελτιώνει τη διάθεση. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, ο καρπός είναι επιβλαβής.

Τι συμβαίνει εάν υπάρχει καθημερινά;

Αυτό είναι ένα φρούτο υψηλής θερμιδικής αξίας με ένα μέσο γλυκαιμικό δείκτη. Τι συμβαίνει εάν υπάρχουν μπανάνες κάθε μέρα εξαρτάται από την ποσότητα που καταναλώνεται και τους μεμονωμένους δείκτες.

Μπορώ να φάω το βράδυ;

Η μπανάνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, συνεπώς, η πέψη της διαρκεί πολύ. Τρώγοντας τα φρούτα πριν από τον ύπνο μπορεί να προκαλέσει αϋπνία λόγω των ταχέων πεπτικών διεργασιών. Επιπλέον, η κατανάλωση μούρων είναι αναζωογονητική και ενεργοποιητική, κάτι που είναι επίσης ακατάλληλο το βράδυ. Πώς να φάτε μια μπανάνα:

  • φάτε τα μούρα καλύτερα το πρωί πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
  • δεν συνιστάται να συνδυάζεται με λιπαρά και δύσκολο να αφομοιώσει τα τρόφιμα?
  • χρησιμοποιήστε τα φρούτα ως σνακ για αυξημένη εγκεφαλική δραστηριότητα (πριν την εξέταση, τη συνέντευξη, κατά τη διάρκεια μιας σκληρής εργάσιμης ημέρας).

Τηγανητές μπανάνες

Ανάλογα με την ποικιλία, τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως επιδόρπιο ή πλάκα. Παραδοσιακά, τα μούρα σερβίρονται σε συνδυασμό με παγωτό, κρέμα γάλακτος ή αλατισμένη καραμέλα. Είναι τηγανισμένα ξεχωριστά ή σε κτύπημα, σε θερμαινόμενο φυτικό έλαιο. Η μπανάνα, η χημική σύσταση της οποίας περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, με αυτή τη μέθοδο παρασκευής καθίσταται ακόμη πιο υψηλή θερμιδική. Καταναλώστε το πιάτο θα πρέπει να είναι μετριοπαθείς.

Είναι δυνατό ή αδύναμο;

Το Berry είναι γνωστό για τη λεπτή περιβάλλουσα υφή του. Μια μεγάλη ποσότητα ινών στα φρούτα διεγείρει την εντερική περισταλτική, προωθώντας την προώθηση του περιεχομένου της.

Χρήση πριν από την άσκηση ή μετά την τάξη

Οι αθλητές που επιδιώκουν να κερδίσουν βάρος καταναλώνουν απαραίτητα μπανάνες. Ωστόσο, τα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν σε κάθε είδους δραστηριότητα. Μια μπανάνα πριν από την άσκηση είναι μια αποτελεσματική πρόληψη των κατασχέσεων λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο. Συνιστάται να τρώτε τα φρούτα τουλάχιστον 2 ώρες πριν από την έναρξη των μαθημάτων.

Επιτρέπονται γαστρεντερικές παθήσεις;

Η μπανάνα είναι πολύ καλή για το στομάχι. Ωστόσο, σε ορισμένες παθολογίες αξίζει να το καταναλώνετε προσεκτικά.

Όταν γαστρίτιδα

Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν να τρώνε κίτρινα φρούτα με διάφορες μορφές γαστρίτιδας, ενώ άλλα φρούτα και μούρα πρέπει να αποκλείονται. Ο ινώδης πολτός θα ωφελήσει ασθενείς με χρόνια μορφή της νόσου και στο οξεικό στάδιο.

Με παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα

Η παγκρεατίτιδα είναι μια παθολογία που εκφράζεται σε φλεγμονή του παγκρέατος. Η θεραπεία πραγματοποιείται συνολικά και συνεπάγεται ειδική διατροφή. Τα φρούτα στη διατροφή μπορούν να συμπεριληφθούν, αλλά πρέπει να γίνονται σεβαστά όταν καταναλώνονται. Είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Με τη χολοκυστίτιδα, είναι σημαντικό τα φυτικά και ζωικά λίπη να εξισορροπούνται στη διατροφή. Υπάρχει ένα μούρο όχι μόνο δυνατό, αλλά απαραίτητο. Η κατανάλωση φρούτων επιτρέπεται τόσο σε ακατέργαστη όσο και σε τελική μορφή. Για παράδειγμα, ως μέρος μους, ζελέ, μη όξινη μαρμελάδα.

Διατροφή με μπανάνα

Για την απώλεια βάρους, τα μονοδιέττα με βάση την κατανάλωση ενός προϊόντος είναι δημοφιλή. Σύμφωνα με πολλούς, είναι χρήσιμα ανεξάρτητα από το πόσο υγιές είναι ένα άτομο και πόσο ζυγίζει. Μια αποφλοιωμένη μπανάνα συνιστάται να καταναλώνεται 4-5 φορές την ημέρα. Η συνολική μάζα των φρούτων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1-1,5 kg.

Η μονο-διατροφή που βασίζεται σε μούρα είναι φειδωλή, ανεκτή από τον οργανισμό και δεν προκαλεί ερεθισμό. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητά του είναι κάπως χαμηλότερη από την απώλεια βάρους στα αγγούρια, το κεφίρ ή το φαγόπυρο.

Πιθανότητα αλλεργιών

Το Berry σπάνια οδηγεί σε αλλεργίες. Ωστόσο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δίνοντας στο παιδί μια μπανάνα, ότι αυτό δεν θα οδηγήσει στην εμφάνιση ανεπιθύμητων ενεργειών. Με εξαιρετική προσοχή, εισάγεται ως συμπληρωματικό φαγητό για βρέφη. Οποιαδήποτε αλλεργική αντίδραση θα πρέπει να σταματήσει να καταναλώνει το έμβρυο.

Καλλυντική χρήση με τη μορφή μάσκας

Έχοντας καταλάβει πότε είναι καλύτερα να τρώτε μπανάνες, αξίζει να εξερευνήσετε τη χρήση τους για να διατηρήσετε την ομορφιά τους. Λάδι μαγγανιού στην κοσμετολογία.

Για το πρόσωπο

Ο καρπός χρησιμοποιείται σε μορφή εδάφους ως ανεξάρτητο μέσο ή σε συνδυασμό με άλλα συστατικά. Το καλό αποτέλεσμα δίνει ένα συνδυασμό με πλιγούρι βρώμης, κεφίρ, ξινή κρέμα. Η μάσκα μπανάνας αποτελεσματικά ενυδατώνει και μαλακώνει το δέρμα.

Για τα μαλλιά

Το κίτρινο μούρο θα βοηθήσει επίσης να θρέψει μπούκλες με θρεπτικά συστατικά. Τα ώριμα φρούτα πρέπει να ζυμώνονται με ένα πιρούνι, αναμιγνύονται με αυγό, λάδι από κολλάρι ή μπράντυ. Στη συνέχεια, καλύψτε τα μαλλιά με το φιλμ προσκόλλησης και τυλίξτε το σε μια πετσέτα.

Κόκκινες μπανάνες

Αυτά τα λαμπερά φρούτα έχουν έντονη γλυκιά γεύση, πλούσιο άρωμα και ελαφριά επίγευση. Βλέποντας αυτό το φυτό, πολλοί ενδιαφέρονται για το ποια ομάδα η μπανάνα ανήκει στο κόκκινο. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια από τις ποικιλίες γνωστών κίτρινων μούρων.

Πώς να μεγαλώσω στο σπίτι;

Είναι δυνατή η καλλιέργεια μούρων από τους σπόρους, αλλά δεν αξίζει να καταναλώνετε φρούτα. Δεν είναι κατάλληλα για φαγητό. Για να αποκτήσετε μια ολοκληρωμένη μονάδα με αυτά τα φρούτα που αγοράζουμε στο κατάστημα, πρέπει να προωθήσετε με διαδικασίες root.

Πώς και πού να φυλάσσεται σωστά;

Το Berry δεν πρέπει να φυλάσσεται σε πλαστικές σακούλες. Προκαλούν συμπύκνωση. Η συσκευασία χαρτιού είναι η καλύτερη. Για κάθε στάδιο ωριμότητας των μούρων, μια συγκεκριμένη μέθοδος αποθήκευσης είναι η βέλτιστη: σε ζεστό μέρος, σε δροσερό μέρος ή σε κατάψυξη.

Χρήσιμο βίντεο

Τα φρούτα είναι ο καρπός των δένδρων και των θάμνων και μια μπανάνα είναι ένα πολυετές βότανο, το οποίο μάλιστα ονομάζεται μπανάνα. Έτσι, τι είναι μια μπανάνα είναι ένα φρούτο ή μούρο:

http://bvk.news/produkty/frukty/banan.html

Πού, πώς και σε τι καλλιεργούνται μπανάνες, είδη και ποικιλίες

Η γλυκιά γεύση και η λεπτή υφή καθιστούν την μπανάνα ένα από τα καλύτερα φρούτα επιδόρπιο που αναπτύσσονται σε όλο τον πλανήτη. Χρησιμοποιείται τόσο σε φρέσκια μορφή όσο και στη σύνθεση έτοιμων πιάτων. Αλλά λίγοι άνθρωποι σκέφτονται πώς αναπτύσσονται οι μπανάνες στη φύση. Εν τω μεταξύ, αυτή είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα διαδικασία.

Από πού προέρχεται η μπανάνα;

Καθώς οι μπανάνες αναπτύσσονται στη φύση, οι Ινδοί ταξιδιώτες είδαν για πρώτη φορά στη Μαλαισία. Αυτό συνέβη πριν από τον 6ο αιώνα π.Χ., και από τότε οι καρποί έχουν βρεθεί συχνά σε βουδιστικές γραφές. Όλα δείχνουν ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι καρποί άρχισαν να καλλιεργούνται "πολιτισμικά" στην Ινδία.

Το 327 π.Χ. ο μεγάλος κατακτητής του Μεγάλου Αλεξάνδρου προσπάθησε και εκτίμησε την ασυνήθιστη γεύση του. Πιστεύεται ότι έφερε μπανάνες από την Ασία και προσφέρθηκε να τις καλλιεργήσει στην Ευρώπη. Και στον 2ο αιώνα π.Χ. Οι Κινέζοι εμπλέκονταν στενά στην καλλιέργεια μπανανών, αν και μέχρι τον εικοστό αιώνα αυτοί οι καρποί συνέχιζαν να θεωρούνται εξωτικοί.

Η Αφρική συναντήθηκε με μπανάνες στη δύσκολη περίοδο του ενεργού δουλεμπορίου και των ισλαμικών κατακτήσεων (VII αιώνα). Και μετά από 700 χρόνια, οι τόποι όπου μεγαλώνουν τα γλυκά φρούτα βρίσκουν οι Πορτογάλοι, οι οποίοι είναι γνωστοί για το πάθος τους για ταξίδια. Μέχρι τον 18ο αιώνα, οι μπανάνες δεν ήταν πλέον ασυνήθιστες σε μεγάλο μέρος του κόσμου.

Πρέπει να πω ότι η αρχική άγρια ​​μπανάνα ήταν σημαντικά διαφορετική από εκείνη που τώρα αναπτύσσεται στις χώρες εξαγωγής. Το μέγεθος δεν ήταν παρά ανθρώπινο δάχτυλο (εξ ου και το όνομα, που σημαίνει "δάχτυλο" στα αραβικά).

Πού μεγαλώνουν οι μπανάνες;

Προχωρούμε ομαλά στο ερώτημα σε ποιες χώρες αναπτύσσεται η μπανάνα. Το φυτό προτιμά να μεγαλώνει σε ένα ζεστό τροπικό κλίμα, έτσι οι κύριες χώρες παραγωγής βρίσκονται:

  • Αφρική.
  • Pacific Rim;
  • Η Καραϊβική;
  • Λατινική Αμερική.

Από αυτά, μόνο η Λατινική Αμερική ασχολείται ενεργά με την εξαγωγή, ενώ τα υπόλοιπα διαθέτουν φυτείες μπανάνας για τρόφιμα εντός της χώρας. Ως εκ τούτου, περισσότερο από το 80% των καρπών που εισέρχονται στην ΚΑΚ αναπτύσσονται στη Βραζιλία, την Αργεντινή και άλλες γειτονικές χώρες.

Οι Φιλιππίνες, η Ινδία και η Κίνα κατέχουν ηγετική θέση όσον αφορά τη συνολική παραγωγή και κατανάλωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η γεωργία είναι πιο ανεπτυγμένη από τη βιομηχανική παραγωγή. Αλλά η απάντηση στο ερώτημα αν μια μπανάνα αναπτύσσεται στη Ρωσία είναι μόνο εν μέρει θετική. Υπάρχουν πολλές φυτείες στο νοτιότερο τμήμα του κράτους, έξω από την πόλη του Σότσι και στην Κριμαία. Ωστόσο, υπάρχει ένα ιδιαίτερο είδος, οι καρποί των οποίων είναι κόκκινο.

Περιγραφή μπανάνας, δομή, χαρακτηριστικά

Με την πρώτη ματιά, το φυτό συνδέεται με ένα δέντρο, αλλά στην πραγματικότητα αναπτύσσεται σαν γρασίδι, έχοντας ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, ένα σύντομο πυκνό στέλεχος και μέχρι δύο δεκάδες μεγάλα φύλλα. Κατατάσσεται στη δεύτερη θέση στον κόσμο σε ύψος ανάμεσα στα χόρτα (οι ηγέτες είναι μπαμπού, που φτάνει τα 40 μέτρα). Ανεπίσημα, το εργοστάσιο ονομάζεται "παλάμη μπανάνας". Το ίδιο το φρούτο αναγνωρίζεται επισήμως ως μούρο.

Ποια ομάδα φυτών είναι μια μπανάνα: δέντρα, θάμνοι, βότανα

Οι επιστήμονες εδώ και πολύ καιρό υποστηρίζουν το είδος μιας μπανάνας και μόλις πρόσφατα ήρθαν σε έναν κοινό παρονομαστή. Για το σκοπό αυτό, έπρεπε να συνδυάσουμε και να αναλύσουμε ορισμένα γεγονότα σχετικά με την καλλιέργεια φρούτων:

  1. Η μπανάνα ανήκει στην ομάδα ποωδών φυτών.
  2. Αναπτύσσεται σαν ένα πολυετές. Οι ρίζες αναπτύσσονται συνεχώς στο έδαφος και κάθε σεζόν δίνουν χόρτα εδάφους, που ονομάζεται ψευδές στέλεχος (επειδή από βοτανική άποψη δεν είναι στέλεχος καθόλου).
  3. Ανάλογα με την ποικιλία, ο καρπός μπορεί να θεωρηθεί καλλιέργεια ζωοτροφής ή φρούτα. Και οι δύο επιλογές είναι μαγειρικές ομάδες, όχι βοτανικοί όροι.
  4. Το φυτό είναι μονοκοτυλήδονο, δηλαδή οι σπόροι του έχουν μόνο ένα κοτυληδόνιο.
  5. Η μπανάνα ανήκει στην ομάδα αγγειοσπερμών και ανθοφορίας, επειδή τα λουλούδια αναπτύσσονται πάνω σε αυτά για να εξαπλώσουν τους σπόρους τους και φρούτα σχηματίζονται από αυτά.
  6. Ανά τύπο φρούτου αναφέρεται στα μούρα.

Έτσι, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το δέντρο μπανάνας είναι ένα πολυετές μονοκοτυλήδονο ανθοφόρο ποώδες φυτό, το οποίο με τη χρήση αναφέρεται σε φρούτα και ζωοτροφές. Στην παγκόσμια κουλτούρα αναπτύσσεται στην τέταρτη θέση στην επικράτηση μετά το ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι.

Στέλεχος και ρίζες

Όπως αναμενόταν, ο πολιτισμός μεγαλώνει, ξεκινώντας από το ριζικό σύστημα. Το ρίζωμα είναι ένα πραγματικό στέλεχος, από το οποίο αναπτύσσονται λεπτές ρίζες που συλλέγουν νερό και θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Το ρίζωμα μπανάνας αναπτύσσεται οριζόντια κάτω από το έδαφος και σχηματίζει κόμπους, με αποτέλεσμα να μπορείτε να μεταμοσχεύσετε αργότερα το φυτό (την απάντηση στο ερώτημα "πώς πολλαπλασιάζονται οι μπανάνες" - με διαίρεση και διαδικασίες).

Αυτό που μεγαλώνει πάνω από το έδαφος και μοιάζει με ένα μίσχο είναι στην πραγματικότητα ένα ψεύτικο στέλεχος. Έχει μια σαρκώδη δομή, γεμάτη με υγρασία. Ένα ψευδοσύστημα σχηματίζεται από σφιχτά στριμμένα φύλλα, τα οποία σταδιακά χαλαρώνουν καθώς μεγαλώνουν. Όταν όλα τα φύλλα ξεδιπλώνονται, το ψευδοσύστημα σταματά να μεγαλώνει.

Μπανάνα φύλλα

Ο οργανισμός αναπτύσσεται κυρίως για την υλοποίηση της φωτοσύνθεσης. Κάθε φύλλο αναπτύσσεται από τη μέση του ψευδούς στελέχους, αρχικά αντιπροσωπεύει ένα στρεπτό κύλινδρο. Η κάτω επιφάνεια είναι τραχιά, επομένως, ονομάζεται λειαντική. Άνω - ομοαξονικό.

Τα πρώτα φύλλα που βγαίνουν από την αυξανόμενη κορόιδο, που ονομάζεται κρέμονται. Τα ώριμα είναι απλά ονομάζονται φύλλα και μεγαλώνουν, σχηματίζοντας μια δομή λεπίδων, κοχυλιών, μεσαίων μίσχων και μίσχων. Τα νέα φύλλα μπανάνας αυξάνονται πλήρως σε μια εβδομάδα υπό ευνοϊκές συνθήκες, αλλά σε κακές συνθήκες χρειάζονται έως τρεις εβδομάδες. Στην εμφάνιση, ένα φρέσκο ​​φύλλο είναι ελαφρύ και αναπτύσσεται σφιχτά διπλωμένο, και με την αφή είναι εύθραυστο.

Στην πατρίδα μιας μπανάνας, στη Νοτιοανατολική Ασία, τα φύλλα χρησιμοποιούνται ενεργά ως περιτύλιγμα για φαγητό.

Πώς ανθίζουν οι μπανάνες

Το δέντρο συνεχίζει να αυξάνεται για δέκα μήνες και στη συνέχεια αρχίζει να ανθίζει. Η ανθοφορία μιας μπανάνας φαίνεται ενδιαφέρουσα: ο στέλεχος μιας ταξιανθίας μπανάνας μεγαλώνει σε μήκος σε όλο το ύψος του ψευδοστέμ και όταν βγαίνει σχηματίζει ένα πολύπλοκο λουλούδι πράσινου ή μωβ χρώματος.

Τα λουλούδια βρίσκονται στη βάση μιας πολύπλοκης ταξιανθίας και αργότερα σχηματίζεται ένας καρπός από αυτά. Τα λουλούδια τοποθετούνται σε επίπεδα και η σειρά της ρύθμισης είναι πάντα αυστηρά συγκεκριμένη - οι άντρες μεγαλώνουν στο κάτω μέρος, αμφιφυλόφιλοι στο κέντρο, γυναίκες στην κορυφή. Τα λουλούδια δεν διαφέρουν στη δομή, όλα αποτελούνται από τρία σέπαλα και τρία σωληνωτά πέταλα. Εξωτερικά, τα φυτικά μέρη του φυτού καλύπτονται με σκούρα μοβ φύλλα, μέσα στο χρώμα τους είναι κόκκινο, τα πέταλα είναι συνήθως λευκά.

Η γονιμοποίηση των μπανανών γίνεται από πτηνά και μικρά θηλαστικά. Για παράδειγμα, οι νυχτερίδες πετούν προς αυτούς.

Φρούτα μπανάνας

Μικρά φρούτα αναπτύσσονται στο στέλεχος της ταξιανθίας σε ποσότητα από 200 έως 300 τεμάχια. Ένα μάτσο μπανάνας που πωλείται σε ένα κατάστημα είναι ένα πινέλο με πολλά συνδεδεμένα φρούτα, αλλά ένα υποκατάστημα μπανάνας σε άγρια ​​κατάσταση αντιπροσωπεύει δεκάδες τέτοιες βούρτσες που κάθεται κοντά ο ένας στον άλλο στον κορμό.

Αρχικά, μια μπανάνα στη φύση μεγαλώνει σε μια οριζόντια κατεύθυνση, αλλά στη συνέχεια η βαρύτητα παίρνει τον δικό της τρόπο, και ο κλάδος του φρούτου αρχίζει να στρίβει από πάνω προς τα κάτω.

Τύποι και ποιότητες μπανανών

Αν και οι ρωσικοί πάγκοι είναι προσβλητικά λίγες ποικιλίες αυτού του φρούτου, στον κόσμο ο αριθμός τους μετριέται σε δεκάδες. Τα φρούτα ποικίλλουν ανάλογα με το σχήμα, το χρώμα, το μέγεθος, τη γεύση, την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ορισμένα είδη περιέχουν έλαιο που χρησιμοποιείται ενεργά για καλλυντικούς σκοπούς.

Υπάρχουν υποκατηγορίες σύμφωνα με τις οποίες οι κεφαλές των σπόρων μπανάνας χωρίζονται σε μικρότερες ομάδες.

Διακοσμητικές μπανάνες

Στο διαμέρισμα μπορεί να αναπτυχθεί μια μη βρώσιμη μπανάνα, η οποία χρησιμεύει ως διακοσμητικό φυτό. Η εμφάνιση είναι θεαματική - είναι ένα ψηλό δέντρο με μια πράσινη μάζα φύλλων, ύψους 2 μέτρων. Φέρει φρούτα, αλλά οι καρποί είναι πράσινοι και σκληροί. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες διακοσμητικών μπανανών είναι λεβάντα, λαμπερό κόκκινο και βελούδινο.

Πλατάνο Πλάτα

Plantan - η αποκαλούμενη "λαχανική μπανάνα". Με πολλούς τρόπους, η ποικιλία είναι παρόμοια με τη συνήθη φρούτα επιδόρπιο, αλλά μεγαλώνει και χρησιμοποιείται με άλλους τρόπους. Το Plantan εκτρέφεται τεχνητά ως φθηνό, υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τροφή για τις φτωχές χώρες του κόσμου.

Το δέντρο μεγαλώνει και είναι πιο σταθερό, λιγότερο ανταποκρινόμενο στην ξηρασία. Ταυτόχρονα, το φυτό αναπτύσσεται καλά και φέρει καρπούς σε ένα υγρό κλίμα και ένα πλούσιο, ανεπτυγμένο έδαφος.

Επιδόρπιο μπανάνας

Τα φρούτα επιδόρπιο έχουν κίτρινο χρώμα και χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, μπορούν να συλλεχθούν σε ξηρή ή ξηρή μορφή. Η πιο δημοφιλής ποικιλία αυτού του τύπου - μπανάνα παράδεισος. Το ύψος του φυτού φτάνει τα εννέα μέτρα. Το μέγεθος του φύλλου είναι μέχρι δύο μέτρα, τα φύλλα μεγαλώνουν με πράσινο χρώμα με καστανές κηλίδες.

Ο ίδιος ο καρπός έχει συνήθως διάμετρο πέντε εκατοστών, μέχρι και είκοσι σε μήκος. Η σάρκα είναι τρυφερή, πυκνή, σχεδόν λευκού χρώματος, χωρίς σπόρους. Σε ένα μίσχο μεγαλώνει μέχρι και 300 μονάδες φρούτων. Αυτά είναι τα φρούτα που βλέπουμε στα καταστήματα. Όλοι αναπτύσσονται ως αποτέλεσμα τεχνητής επιλογής.

Τροφή μπανάνας πώς να διακρίνει

Στη Ρωσία, το προαναφερθέν φυτό θεωρείται ο μοναδικός βαθμός ζωοτροφής. Το όνομα εμφανίζεται πάντοτε στο κουτί. Εάν η συσκευασία δεν είναι στην οπτική γωνία, τα φρούτα διατροφής μπορούν να διακριθούν ανάλογα με το μέγεθος (μακρύ, μεγάλο, με διάμετρο τουλάχιστον 4 cm) και με έντονα διαμήκη "νεύρα".

Αυτό το είδος συγκομίζεται και αποστέλλεται προς πώληση ανώριμο, επειδή όταν ωριμάζουν γίνονται μαύρα. Τα φρούτα φυτεύουν περισσότερο αμυλώδη και συνεπώς αυξημένο θερμιδικό περιεχόμενο.

Πώς να μαζέψετε μπανάνες

Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο καρπός μιας μπανάνας συγκομίζεται ακόμα ανώριμος για να είναι ώριμος κατά τη μεταφορά. Τα φρούτα δεν έχουν πάντα χρόνο για να φτάσουν, επομένως στα σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να υπάρχουν φρέσκα φρούτα, τα οποία, μετά την αγορά, φτάνουν σε κανονική κατάσταση στο σπίτι.

Εξετάστε τη διαδικασία συλλογής φρούτων με το παράδειγμα μιας φυτείας μπανάνας στην Κόστα Ρίκα:

  1. Μόλις οι συστάδες αρχίσουν να αναπτύσσονται στις ωοθήκες, τοποθετούνται αμέσως σε πλαστικό κάλυμμα - προστασία από εξωτερικές βλάβες, λόγω των οποίων ο καρπός θα επιδεινωθεί πριν από την κοπή. Στις περιπτώσεις, οι ωοθήκες αναπτύσσονται σε διάστημα 11 εβδομάδων. Αυτό δεν είναι μια πλήρης μπανάνα ωρίμανσης, αλλά επαρκής για απομάκρυνση και μεταφορά. Τα φρούτα κόβονται και κρέμονται σε ένα ειδικό συρματόσχοινο, στο οποίο στέλνονται στον τόπο συσκευασίας.
  2. Η δουλειά της συλλογής μπανάνας είναι απλή, μόνο δύο άνθρωποι αντιμετωπίζουν. Ο πρώτος κόβει ένα μάτσο φρούτων με ένα μοχλό δεμένο σε ένα μακρύ ραβδί, το δεύτερο αναδιπλώνει τις συστάδες στον εαυτό του στους ώμους.
  3. Το εργοστάσιο από το οποίο συλλέχθηκαν τα φρούτα έχει κοπεί - δεν θα αυξηθεί πια και δεν θα αποφέρει καρπούς. Στο ίδιο μέρος, φυτεύεται αμέσως ένα φρέσκο ​​βλαστό, το οποίο φτάνει σε μια νέα συγκομιδή.
  4. Στον σταθμό συσκευασίας, τα συσσωματώματα τοποθετούνται για 20 λεπτά σε δεξαμενή με τρεχούμενο νερό, μέχρις ότου ο χυμός από τις φέτες παύσει να ξεχωρίζει - διαφορετικά η παρουσίαση θα επιδεινωθεί.
  5. Στον σταθμό συσκευασίας, τα φρούτα περνούν ειδικό έλεγχο και συνήθως δεν εξαλείφεται περισσότερο από το 6% της παραγωγής. Ο "γάμος" ​​δεν εκτοξεύεται, αλλά επιτρέπεται στην παραγωγή - για παιδικές τροφές ή ψήσιμο μπανανών ψωμιού.
  6. Τα φρούτα πλένονται καλά. Αυτό γίνεται από τις γυναίκες.
  7. Αφού αφαιρεθούν από το νερό, τα συσσωματώματα ξηραίνονται, τυλίγονται σε πλαστικό περίβλημα, τοποθετούνται σε κουτιά με επώνυμα και αποστέλλονται προς πώληση. Οι μεταφορές συχνά περνούν από τη θάλασσα - είναι πιο βολικό και φθηνότερο.

Από την Κόστα Ρίκα, τα εμπορεύματα διανύουν 10 ημέρες στις Ηνωμένες Πολιτείες, 20 ημέρες στην Ευρώπη. Ως εκ τούτου, στα "ευρωπαϊκά" κουτιά των μπανανών θέσει περισσότερα, επειδή κατά τη διάρκεια του δρόμου τα φρούτα θα μαραίνονται λίγο. Ανάλογα με τις χώρες των εξαγωγέων, είτε πρόκειται για την Αφρική, τον Ισημερινό είτε για τις Καναρίους Νήσους, οι όροι παράδοσης και οι όροι μπορεί να διαφέρουν.

Πώς να φέρετε μπανάνες στη Ρωσία

Ενώ οι μπανάνες στην Αφρική είναι γνωστές εδώ και αιώνες, στη Ρωσία τα φρούτα δεν ήταν γνωστά παρά το 1938. Ήταν τότε ότι η εκβιομηχάνιση στη χώρα έδωσε τέτοια εντυπωσιακά αποτελέσματα ότι τα έσοδα ήταν αρκετά για να αγοράσουν εξωτικά πράγματα. Λιγότερο από δύο χρόνια αργότερα, οι μπανάνες βρισκόταν στα ράφια όλων των μπακάλικων της Μόσχας.

Οι μαζικές παραδόσεις φρούτων άρχισαν γύρω στο 1950, όταν η οικονομία της ΕΣΣΔ ανέκαμψε λίγο μετά τον πόλεμο. Οι βασικοί προμηθευτές ήταν το Βιετνάμ και η Κίνα, αλλά στη συνέχεια αντικαταστάθηκαν από τις χώρες της Λατινικής Αμερικής. Μετά από 20 χρόνια, το εμπόριο με τον Ισημερινό προσαρμόστηκε σε τέτοιο βαθμό, ώστε η χώρα διέθετε στην Ένωση 9.000 τόνους αγαθών ετησίως.

Τώρα ο Εκουαδόρ εξακολουθεί να είναι ο κύριος προμηθευτής, αλλά οι αριθμοί έχουν αυξηθεί σε 1 εκατομμύριο τόνους ετησίως. Ο Ισημερινός έχει το ιδανικό κλίμα για την καλλιέργεια φυτών μπανάνας όλο το χρόνο. Οι επιχειρηματίες Ρώσοι έχουν ήδη αγοράσει μέρος των φυτειών από τους ντόπιους.

Τα φρούτα στη Ρωσική Ομοσπονδία μεταφέρονται με πράσινο χρώμα, και στη συνέχεια οι μπανάνες αερίζονται - μια διαδικασία ελεγχόμενης ωρίμανσης. Οι μπανάνες του Εκουαδόρ έχουν προσιτή τιμή λόγω της εξαιρετικά χαμηλού κόστους και των συνθηκών καλλιέργειας. Επίσης πραγματοποίησε μεταφορά μπανανών από την Τουρκία και την Κίνα, όπου υπάρχουν περιοχές με τροπικό κλίμα, στις οποίες η μπανάνα αναπτύσσεται καλά.

Οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για την υγεία των οικογενειών τους ενδιαφέρονται πρωτίστως για το πώς αντιμετωπίζεται μια μπανάνα. Στη διαδικασία αερισμού, τα φρούτα εκτίθενται σε ένα ειδικό "αέριο μπανάνας" - ένα μίγμα αιθυλενίου και αζώτου. Το αιθυλένιο, το οποίο είναι μόνο το 5% στο μείγμα, αρχίζει να ωριμάζει. Όλα αυτά συμβαίνουν στο θάλαμο, από όπου αντλείται οξυγόνο. Τα φρούτα φυλάσσονται στην κυψέλη για μια ημέρα και στη συνέχεια βρίσκονται 3-7 ημέρες πριν από την αποστολή στο λιανικό εμπόριο υπό κανονικές συνθήκες.

Ένα μείγμα αζώτου και αιθυλενίου σε αυτή τη μορφή δεν βλάπτει την υγεία.

http://fructberry.ru/frukty/kak-rastyot-banan

Καλλιέργεια μπανάνες. Πώς μεγαλώνουν οι μπανάνες;

Η προέλευση της λέξης "μπανάνα".

Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την προέλευση του λατινικού ορισμού του Musa. Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι η μπανάνα ονομάστηκε στη μνήμη του γιατρού δικαστηρίου Antonio Muse, ο οποίος υπηρέτησε στην υπηρεσία του Octavius ​​Augustus, του Ρωμαίου αυτοκράτορα που κυβέρνησε τις τελευταίες δεκαετίες π.Χ. και τα πρώτα χρόνια της εποχής μας. Σύμφωνα με μια άλλη θεωρία, προέρχεται από την αραβική λέξη "موز", η οποία ακούγεται σαν "μούσες" - τα ονόματα των βρώσιμων φρούτων που σχηματίζονται σε αυτό το φυτό.

Η έννοια "μπανάνα" υιοθετήθηκε στα ρωσικά ως η ελεύθερη μεταγραφή της λέξης "μπανάνα" από τα λεξικά σχεδόν όλων των ευρωπαϊκών γλωσσών. Προφανώς, αυτός ο ορισμός δανείστηκε από ισπανούς ή πορτογάλους ναυτικούς στο τέλος του 16ου και τις αρχές του 17ου αιώνα από το λεξιλόγιο των φυλών που ζούσαν στη Δυτική Αφρική.

Τι είναι μια μπανάνα από την άποψη της βοτανικής;

Είναι από καιρό συνηθισμένο μεταξύ του μέσου όρου ότι μια μπανάνα μεγαλώνει σε φοίνικες και σε άγρια ​​φύση. Αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές.

Μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά από επιστημονική άποψη, μια μπανάνα είναι ένα πολυετές βότανο, και οι καρποί της είναι πολλαπλά σπαρμένα και παχύρρευστα μούρα.

Αμέσως τίθεται το ερώτημα - πού είναι αυτοί οι σπόροι; Το γεγονός είναι ότι βρίσκονται σε άγρια ​​φρούτα που έχουν ωοειδές σχήμα και απαιτούν καθαρισμό. Και αυτά τα φρούτα που πωλούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι το προϊόν της εργασίας των κτηνοτρόφων, η πολιτιστική μορφή αυτού του μούρου που δημιούργησε. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερα από 40 είδη και 500 ποικιλίες μπανανών (η λατινική ονομασία είναι Musa).

Οι πιο κοινές καλλιεργούμενες ποικιλίες μπανάνας είναι:

  • Κυρίες δάχτυλο?
  • Gro Michel;
  • Pygmy Cavendish;
  • Giant Cavendish;
  • Lakatan;
  • Valerie;
  • Robusta;
  • Mysore.

Οι βρώσιμες ποικιλίες χωρίζονται σε 2 μεγάλες ομάδες. Το πρώτο είναι οι μπανάνες με γλυκά φρούτα που πρέπει να τρώγονται ωμά. Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει καλλιεργητές, οι οποίοι παράγουν αμυλούχα φρούτα για το επόμενο μαγείρεμα.

Μια μπανάνα έχει μια χαρακτηριστική δομή για τα χλοώδη φυτά, δηλαδή: ισχυρές ρίζες και ένα στέλεχος με φύλλα, από 6 έως 20 κομμάτια. Αυτό είναι το δεύτερο υψηλότερο γρασίδι στον κόσμο (μετά το μπαμπού).

Μπανάνα - περιγραφή, δομή, χαρακτηριστικά και φωτογραφίες.

Οι μπανάνες δεν είναι δέντρα και ανήκουν στο γένος πολυετών μεγάλων ποωδών φυτών, τα οποία έχουν περίπου σαράντα είδη και περισσότερες από τριακόσιες ποικιλίες. Τα φυτά έχουν πολύ μεγάλα φύλλα τοποθετημένα σε μια σπείρα που αλληλεπικαλύπτονται μεταξύ τους, σχηματίζοντας ένα ψεύτικο κορμό ύψους περίπου δέκα μέτρων, χάρη στο οποίο το φυτό μοιάζει με δέντρο μπανάνας.

Υπάρχουν τέσσερις τύποι μπανάνας:

  • Καλλωπιστικά - πολύ όμορφη άνθηση, αλλά έχουν μη βρώσιμα φρούτα?
  • Τεχνικά - από τα στελέχη των φυτών που κατασκευάζουν σχεδίες, κάνουν τα μαξιλάρια για τα καθίσματα, στην Αφρική συχνά γίνονται δίχτυα για ψάρεμα.
  • Οι ζωοτροφές ή τα φυτά - χρειάζονται θερμική επεξεργασία: ο πολτός είναι χωρίς ζάχαρη, σκληρός με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και συνεπώς κάνει αλεύρι από αυτά. Επιπλέον, οι μπανάνες αυτής της ομάδας συχνά πηγαίνουν για ζωοτροφές.
  • Φρούτα ή επιδόρπια - δεν χρειάζονται θερμική επεξεργασία, έχουν ζουμερό και γλυκό πολτό, και επομένως μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αποξηραμένα ή αποξηραμένα.

Το εργοστάσιο έχει πολλές ισχυρές ρίζες, που εκτείνονται σε βάθος ενός και μισού μέτρου, στο πλάι - μέχρι πέντε. Από τις ρίζες έρχεται ένας βραχύς, μη προεξέχων στέλεχος, με έξι έως είκοσι φύλλα συνδεδεμένα σε αυτό. Τα τμήματα των φύλλων που συνορεύουν με το στέλεχος επικαλύπτουν τις βάσεις και σχηματίζουν μια εμφάνιση ενός κορμού από δύο έως δώδεκα μέτρα ύψος, μαζί με τα μπαμπού που είναι τα υψηλότερα χόρτα του πλανήτη.

Δεδομένου ότι οι μπανάνες είναι γρασίδι, το στέλεχος δεν λιπαίνει ποτέ και το τμήμα πάνω από την επιφάνεια της γης πεθαίνει μετά την ωρίμανση. Μιλώντας για μπανάνα ως χόρτο, μπορεί κανείς να παρατηρήσει ένα ασυνήθιστο φαινόμενο: μετά το μαρασμό του κύριου στελέχους, η θέση του καταλαμβάνεται αμέσως από τον μεγαλύτερο από τους πολυάριθμους βλαστούς που βρίσκονται στη ρίζα.

Τα φύλλα της μπανάνας είναι πολύ μεγάλα, μαλακά, μπορούν να είναι τόσο επιμήκη όσο και ωοειδές, διατεταγμένα σε σπείρα έτσι ώστε οι βάσεις τους να διπλώνονται σε ένα πυκνό σωλήνα πολλαπλών στρώσεων, σχηματίζοντας ένα ψεύτικο στέλεχος. Μία φορά την εβδομάδα, ένα νεαρό φύλλο εμφανίζεται και μεγαλώνει μέσα στη δέσμη, ενώ ταυτόχρονα αρχίζει να πεθαίνει το παλιό, εξωτερικό και στη συνέχεια πέφτει.

Ανθίζοντας

Το φυτό αρχίζει να ανθίζει οκτώ έως δέκα μήνες μετά την εμφάνισή του στην επιφάνεια. Πριν ανθίσει ένα φυτό μπανάνας, εμφανίζεται ένας μίσχος στο κύριο στέλεχος, ο οποίος διεισδύει στο ψεύτικο στέλεχος, περνά μέσα από αυτό προς τα πάνω και βγαίνει.

Η ταξιανθία μοιάζει με επιμήκη μορφή στρογγυλής μπουμπούλας πράσινου ή μοβ χρώματος, στη βάση της οποίας υπάρχουν μεγάλα μεγέθη θηλυκών, στις άκρες - μικρά αρσενικά και μεταξύ τους - μεσαίου μεγέθους αδέσποτα άνθη με τρία πέταλα. Όταν τα αρσενικά λουλούδια ανοίγουν, σχεδόν αμέσως πέφτουν, προκαλώντας το γυμνό άνω μέρος της ταξιανθίας.

Τα λουλούδια συλλέγονται σε μια βούρτσα σε ποσότητα από 12 έως 20 κομμάτια και τοποθετούνται το ένα πάνω από το άλλο σε στρώματα, το καθένα από τα οποία είναι καλυμμένο με παχιά φύλλα κεριού στην κορυφή. Τα λουλούδια των ποικιλιών φρούτων είναι λευκά, ενώ τα φύλλα που τα καλύπτουν είναι σκούρα κόκκινα στο εσωτερικό και μοβ στο εξωτερικό.

Οι άγριες καλλιέργειες μπανάνες επικονιάζουν μικρά ζώα ή πουλιά (εάν η ποικιλία ανθίζει το πρωί) ή νυχτερίδες (αν νύχτα), ενώ τα καλλιεργούμενα φυτά αναπαράγονται με φυτικό τρόπο.

Μια μπανάνα είναι ένα πολυετές φυτό, επειδή ένα από τα κλαδιά που αναπτύσσονται στη βάση είναι κορόιδο, τότε αναλαμβάνει και μεγαλώνει αρκετά μέτρα πάνω.

Τα άγρια ​​είδη έχουν το ίδιο σώμα με τα καλλιεργημένα, αλλά διαφέρουν ως προς το ότι παράγουν σπόρους, αλλά και κορόιδα. Είναι εξαιτίας των σπόρων ότι η κατανάλωσή τους είναι αδύνατη, οι σπόροι είναι σκληροί, άγευτοι και πρακτικά δεν μασούν.

Στέλεχος και ρίζες

Η άμεση ανάπτυξη αρχίζει στο ρίζωμα. Το ρίζωμα είναι ένα φυτό του πραγματικού στελέχους. Αυτό είναι που παράγει το ριζικό σύστημα των φυτών. Χαρακτηρίζεται από υπόγεια οριζόντια ανάπτυξη, όπου σχηματίζονται επίσης αρκετοί κόμβοι, οι οποίοι μπορούν να διαιρεθούν και να μεταμοσχευθούν για την ανάπτυξη νέων φυτών.

Ένα ψευδοσύστημα είναι μέρος ενός φυτού που μοιάζει με στέλεχος, αλλά δεν είναι πραγματικά στέλεχος. Είναι διευρυμένη, σαρκώδης και γεμάτη με νερό. Το πιο σημαντικό είναι ότι αποτελείται από σφιχτά συσκευασμένα, επικαλυπτόμενα φύλλα που ξετυλίγονται όταν το φυτό μεγαλώνει. Το ψευδοσύστημα παύει να αναπτύσσεται μόλις διαλύονται όλα τα φύλλα και το στέλεχος της ταξιανθίας φτάνει στην κορυφή.

Μπανάνα φύλλα

Αυτό είναι ένα φωτοσυνθετικό όργανο του φυτού. Κάθε φύλλο αναπτύσσεται από το κέντρο του ψευδοστέμνου με τη μορφή κυλινδρικού κυλίνδρου. Η άνω επιφάνεια ονομάζεται ομοαξονική και η κάτω επιφάνεια είναι λειαντική.

Τα πρώτα στοιχειώδη φύλλα που καλλιεργούνται από ένα αυξανόμενο κορόιδο ονομάζονται τοποθετημένα. Οι ώριμες, που αποτελούνται από κελύφη, μίσχους, μεσαίες κηλίδες και λεπίδες, ονομάζονται φύλλα.

Ένα νεοεμφανιζόμενο, νέο φύλλο είναι σφιχτά διπλωμένο όπως ένας κύλινδρος. Σε ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες, αυξάνεται περίπου επτά ημέρες, αλλά σε κακές συνθήκες μπορεί να διαρκέσει από 15 έως 20 ημέρες. Το νέο φύλλο είναι σφιχτά διπλωμένο, υπόλευκο και εύθραυστο.

Στη Νοτιοανατολική Ασία, τα φύλλα μπανάνας χρησιμοποιούνται συχνά για τη βελτίωση της εμφάνισης και της συσκευασίας των τροφίμων. Μέχρι τώρα, οι περισσότεροι γνώριζαν μόνο τα φύλλα χόρτου και δέντρων ως περιτύλιγμα ή ως υλικό για χειροτεχνία.

Πώς ανθίζουν οι μπανάνες

Η φάση ανάπτυξης διαρκεί έως και 10 μήνες και αρχίζει η ανθοφορία. Μέσα από ολόκληρο τον κορμό (ψευδοσύστημα) αυξάνεται μακρύς στέλεχος της ταξιανθίας. Εμφανίζεται έξω, σχηματίζει μια σύνθετη ταξιανθία μοβ ή πράσινες αποχρώσεις. Στη βάση αυτής της ταξιανθίας είναι τα λουλούδια που αργότερα αποτελούν το φρούτο. Με την ευκαιρία, τα ίδια τα λουλούδια είναι διατεταγμένα σε μια αυστηρά καθορισμένη σειρά - πάνω από τις γυναίκες, στη μέση του αμφιφυλόφιλου, και κάτω από τους άνδρες.

Όλα τα λουλούδια στη δομή τους μεγαλώνουν το ίδιο - 3 σωληνωτά πέταλα και 3 σέπαλα. Γενικά, τα πέταλα έχουν λευκό χρώμα, ενώ τα φύλλα που τα καλύπτουν έχουν μωβ χρώμα έξω και σκούρο κόκκινο μέσα.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας γονιμοποιούνται από μικρά θηλαστικά, πουλιά και τη νύχτα από νυχτερίδες.

Φρούτα μπανάνας

Επί του στελέχους της ταξιανθίας αυξάνονται περίπου 200-300 μικρά bananchikov. Αυτό που αποκτούμε στα καταστήματα και καλούμε τα clusters, στην πραγματικότητα, αποδειχθεί ότι είναι πινέλα από 4-7 συνδεδεμένα φρούτα. Ένα πραγματικό μάτσο είναι ένα πλήθος πινέλων σφιχτά κάθεται μεταξύ τους.

Μπανάνες, και αλλιώς - μια ποικιλία από πολυ-βρώσιμα μούρα, αρχίζουν να αναπτύσσονται οριζόντια. Όταν ο καρπός ωριμάσει και γίνεται βαρύτερο, αρχίζει να καμπυλώνει κάθετα.

Πώς να μαζέψετε μπανάνες

Οι μπανάνες συλλέγονται ακόμα πράσινες, ο συλλέκτης κόβει ολόκληρη τη δέσμη, ζυγίζει περίπου 50 κιλά, και πέφτει στο πίσω μέρος ενός άλλου συλλέκτη. Το φυτό που εγκατέλειψε το μάτσο πεθαίνει, αλλά ένα νέο ψευδοσύστημα μεγαλώνει κοντά.

Στο στάδιο της συσκευασίας, ελέγχονται προσεκτικά και ταξινομούνται για εξαγωγή, καθώς οι αγοραστές φρούτων στην Ευρώπη, την Αμερική και τη Ρωσία θέλουν να αγοράσουν φρούτα τέλειου σχήματος και ως εκ τούτου καθορίζονται υψηλά πρότυπα για την εμφάνιση. Εάν οι μπανάνες δεν πληρούν αυτά τα πρότυπα, πωλούνται τοπικά σε πολύ χαμηλότερη τιμή.

Στη συνέχεια μεταφέρονται σε λιμάνια, τα οποία πρέπει να συσκευάζονται σε ψυγεία (ο χρόνος παράδοσης είναι από έξι έως δώδεκα ημέρες). Για να αυξηθεί η διάρκεια αποθήκευσης, μεταφέρονται σε θερμοκρασία 13,3 ° C και απαιτούν προσεκτική επεξεργασία για την αποφυγή ζημιών. Οι συνθήκες υγρασίας, εξαερισμού και θερμοκρασίας πρέπει επίσης να ελέγχονται για τη διατήρηση της ποιότητας.

Όταν τα κουτιά φθάνουν στο λιμάνι προορισμού, αποστέλλονται πρώτα στους χώρους ωρίμανσης (χρησιμοποιώντας αέριο αιθυλενίου), και στη συνέχεια στα καταστήματα.

Υπάρχουν περίπου 700 ποικιλίες μπανανών στον κόσμο, αλλά οι περισσότερες δεν καλλιεργούνται λόγω της αστάθειας σε ασθένειες και μύκητες. Οι πιο αγαπημένες και δημοφιλείς ποικιλίες:

  • Το Cavendish είναι μια ποικιλία από μπανάνες (Cavendish Banana), οι πιο συνηθισμένες στον κόσμο, καθώς αποτελούν το 80% όλων των πωλήσεων μπανάνας στον κόσμο. Είναι ένα μακρύ κίτρινο, ελαφρώς γλυκό φρούτο που επικρατεί στα σούπερ μάρκετ. Πωλούνται ως εντελώς πράσινα και συμπαγή, φωτεινά κίτρινα και πιο ώριμα με καφέ κηλίδες. Φυσικά, η ωριμότητα εξαρτάται από την προσωπική γεύση. Από την άποψη του μάρκετινγκ, αυτή είναι η μεγαλύτερη μπανάνα από όλες, οι υπόλοιπες ποικιλίες είναι σχεδόν πάντοτε μικρότερες.
  • Lady δάχτυλα (Lady δάχτυλο μπανάνες). Είναι μικρότερα και πιο γλυκά από την ποικιλία Cavendish. Δεν διαφέρουν περισσότερο από το γεγονός ότι τα παιδιά τους αγαπούν πάρα πολύ.
  • Apple (Μπανάνα της Apple) - εξαιρετικά γλυκό, εξ ου και ένα άλλο όνομα - Candy Apple Banana. Καλλιεργείται σε τροπικό δάσος στη Χαβάη. Ο καρπός τους είναι σκληρός και έχει ροζ χρώμα. Γλυκά και νόστιμα φρούτα είναι κατάλληλα για σνακ, χρήση σε επιδόρπια και για προσθήκη σε φρουτοσαλάτες και άλλα ωμά πιάτα, καθώς δεν γίνονται καφέ τόσο γρήγορα όσο άλλες ποικιλίες.

Σε αντίθεση με τις καλλιεργούμενες, οι άγριες ποιότητες μπανανών δεν καταναλώνονται και χωρίζονται σε διάφορους τύπους:

  • Ο Balbis (λαϊκός Musa balbisiana) είναι ένα άγριο είδος που βρίσκεται στην Ανατολική Νότια Ασία, τη βόρεια Νοτιοανατολική Ασία και τη νότια Κίνα. Είναι ο πρόγονος των σύγχρονων καλλιεργούμενων μπανανών, μαζί με το Musa acuminata.
  • Ο μυρμήγκι (Musa acuminata) είναι ένα είδος που ανήκει στη Νοτιοανατολική Ασία. Τα περισσότερα σύγχρονα εδώδιμα επιδόρπια ανήκουν σε αυτό.

Οι υπόλοιπες ποικιλίες θεωρούνται σπάνιες, διαθέσιμες μόνο σε περιοχές ή καταστήματα ειδών:

  • Κόκκινες μπανάνες. Έχει ένα γλυκό άρωμα μούρων, ένα υψηλό επίπεδο καλίου. Λόγω του κόκκινου χρώματος στο δέρμα, η υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη, η οποία δρα ως αντιοξειδωτικό, περιέχει επίσης πολλές ίνες και βιταμίνη C. Παρόλο που τα βασικά συστατικά όλων των ποικιλιών μπανάνας είναι τα ίδια, οι κόκκινες μπανάνες έχουν αυξημένο επίπεδο βιταμινών και μετάλλων. Τέτοια φρούτα μπορεί να είναι διαβητικά, καθώς απελευθερώνουν αργά τη ζάχαρη και βοηθούν στη διατήρηση των ενεργειακών επιπέδων.
  • Ροζ μπανάνα έχει μια εντυπωσιακή εμφάνιση, βρώσιμη, αλλά όχι πολύ σαρκώδη. Αυτό το είδος είναι σχετικά ανθεκτικό και επιβιώνει σε αρκετούς βαθμούς παγετού. Λόγω των μεγάλων φύλλων συχνά αναπτύσσεται σε ιδιωτικά ναυπηγεία ως διακοσμητικό φυτό.
  • Μπλε μπανάνα Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, υπάρχει μόνο στο νησί της Java και έχει μια γλυκιά, κρεμώδη γεύση και χρησιμοποιείται ως ορεκτικό ή ως επιδόρπιο.

Μαύρη μπανάνα. Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι η μαύρη μπανάνα μεγαλώνει ως ξεχωριστή ποικιλία. Αυτό δεν είναι αλήθεια, όλες οι μπανάνες γίνονται μαύρες όταν το ξεπεράσουν.

Αναπτύσσονται σε ένα δέντρο ή όχι;

Σε ποιο δέντρο μεγαλώνουν οι μπανάνες; Καλή ερώτηση Μετά από όλα, αν κοιτάξετε από έξω - φαίνεται να είναι σαν μια μπανάνα. Ωστόσο, όπως ήδη αναφέρθηκε, το ίδιο το φυτό είναι χορτώδες, δηλαδή δεν είναι δέντρο, αν και φτάνει τα 8 μ. (Υψηλότερα από πολλά δένδρα). Η διάμετρος του στελέχους φθάνει τα 40 cm.

Τα φύλλα μπανάνας μπορούν να φτάσουν μέχρι 3 μ. Και σε πλάτος - 50 εκ., Ενώ δεν αναπτύσσονται στα κλαδιά, αλλά απευθείας από τον κορμό. Αυτή η αναλογία μεγέθους του στελέχους και των φύλλων είναι χαρακτηριστική για τα βότανα, αλλά όχι για τα δέντρα.

Τα φύλλα μπανάνας, που αναπτύσσονται από ένα κοντόμυκο στελέχους (που βρίσκεται κάτω από το έδαφος), σχηματίζουν ένα ορατό ή ψεύτικο στέλεχος.

Το ριζικό σύστημα του φυτού βαθαίνει κατά 1,5 m, ενώ εξαπλώνεται 4,5-5 m στις πλευρές, όπως και τα περισσότερα βότανα. Τα φύλλα είναι στρωμένα μεταξύ τους, ένα χαρακτηριστικό της δομής τους είναι μια μεγάλη διαμήκης φλέβα, που διέρχεται από το κέντρο. Το χρώμα των φύλλων εξαρτάται από την ποικιλία, μπορεί να είναι εντελώς πράσινο, να έχει καστανές κηλίδες, και επίσης να είναι δύο χρωμάτων: από την κορυφή - πράσινο, και από το κάτω - πορφυρό.

Οι μπανάνες αναπτύσσονται σε ομάδες, ο αριθμός τους μπορεί να φτάσει έως και 100 κομμάτια. Η υψηλότερη παραγωγικότητα παρατηρείται με υψηλή υγρασία, παρόλο που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιακών παθήσεων. Επίσης πολύ σημαντική είναι η παρουσία του ηλιακού φωτός.

Δεδομένου ότι το φυτό μπανάνας είναι κάτοικος τροπικών γεωγραφικών γεωγραφικών αποστάσεων, είναι εξαιρετικά δύσκολη η αναπαραγωγή του στο σπίτι. Οι κύριοι λόγοι για τους οποίους είναι δύσκολο να αναπτυχθεί μια μπανάνα είναι η ανάγκη για έναν βέλτιστο συνδυασμό θερμοκρασίας, υγρασίας, φωτισμού και κορεσμένων με τα απαραίτητα μέταλλα για την ανάπτυξη των φυτών.

Στο σπίτι, ένα φυτό μπανάνας μπορεί να καλλιεργηθεί φυτεύοντας έναν σπόρο, ή μπορείτε να αγοράσετε ένα ήδη βλαστήσιμο δείγμα. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μια ποικιλία θα αναπτυχθεί από σπόρους, οι καρποί των οποίων δεν είναι βρώσιμοι (δεν πωλούνται σπόροι από οπωροφόρα δένδρα, επειδή αυτά τα φυτά σχεδόν δεν τα έχουν, επομένως η αναπαραγωγή τους γίνεται με φυτικό τρόπο).

Εάν υπάρχει η επιθυμία να καλλιεργηθούν μπανάνες ποικιλίας φρούτων στο σπίτι, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα φυτό που έχει ήδη βλαστήσει. Για την αναπαραγωγή τους στο σπίτι, οι κτηνοτρόφοι παρήγαγαν ποικιλίες μπανάνας, λιγότερο απαιτητικές για τις συνθήκες καλλιέργειας, πιο ανθεκτικές στις ασθένειες και σχετικά χαμηλές, ύψους μέχρι και ενάμιση μέτρα. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να επιτύχετε τα ανθοφόρα φυτά και την εμφάνιση βρώσιμων φρούτων σε ένα κανονικό διαμέρισμα.

Εάν πραγματικά δεν θέλετε να χάσετε γύρω, και θέλετε να έχετε ένα τέτοιο εργοστάσιο στο σπίτι, μπορείτε να αγοράσετε ένα δέντρο μπανάνας Annona τριών-bladed ή Azimin, το οποίο πήρε το όνομά του οφείλεται σε φρούτα που μοιάζουν με το σχήμα των μπανανών. Τα πιόνια paw είναι εξαιρετικά για την αναπαραγωγή στο σπίτι και, παρά το γεγονός ότι στη φύση φτάνει τα δώδεκα μέτρα, μπορείτε να κάνετε μπονσάι από ένα φυτό.

Ένα δέντρο μπανάνας αναπτύσσεται όχι μόνο σε τροπικές χώρες, αλλά και σε υποκαρπικές, για παράδειγμα, στην Ισλανδία. Εκεί καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου και εξάγονται σε χώρες της Ευρώπης με "βιολογικά" αυτοκόλλητα.

Σε ποιες χώρες αναπτύσσονται οι περισσότερες μπανάνες; Οι περισσότερες φυτείες βρίσκονται σε χώρες όπως η Ινδία, η Κίνα, οι Φιλιππίνες, η Αφρική, η Λατινική Αμερική, ο Εκουαδόρ, οι λεκάνες της Καραϊβικής και του Ειρηνικού, η Αυστραλία και η Ιαπωνία. Οι μεγαλύτεροι προμηθευτές στον κόσμο είναι οι τρεις πρώτοι (Ινδία, Κίνα, Φιλιππίνες), οι υπόλοιπες χώρες τις αναπτύσσουν κυρίως για την εγχώρια αγορά.

Η καλλιέργεια μπανάνας στις φυτείες είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Τα καλλιεργούμενα άτομα δεν είναι μια άγρια ​​μπανάνα που μπορεί να αναπτυχθεί μόνη της, επομένως πρόκειται για μια επίπονη επιχείρηση. Περιλαμβάνει την εκκαθάριση της ανάπτυξης της ζούγκλας, την υποστήριξη φυτών για την καταπολέμηση της κάμψης του βάρους των φρούτων και την άρδευση σε ορισμένες περιοχές. Εκτός από την εντατική χρήση των φυτοφαρμάκων, η παραδοσιακή διαδικασία κατασκευής περιλαμβάνει την κάλυψη των δεσμών με πλαστικές σακούλες για προστασία από τον άνεμο, τα έντομα και τα πουλιά, καθώς και τη διατήρηση των βέλτιστων θερμοκρασιών.

Καλλιεργημένα και βρώσιμα, δυστυχώς, δεν αναπτύσσονται στην ύπαιθρο και, ως επί το πλείστον, οι εισαγωγές από τη Λατινική Αμερική και τη Δυτική Αφρική βρίσκονται στα ράφια. Άγρια φυτά βρίσκονται μόνο στην περιοχή του Σότσι, αλλά δεν είναι βρώσιμα, επειδή περιέχουν μεγάλο αριθμό σκληρών οστών.

Ωστόσο, στην περιοχή του Λένινγκραντ, οι τοπικοί επιχειρηματίες καλλιεργούν μπανάνες που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια χειμώνα.

Μερικές φορές μια μπανάνα ονομάζεται παλάμη μπανάνας, η οποία είναι λάθος, δεδομένου ότι αυτό το φυτό δεν ανήκει στην οικογένεια παλάμης. Η μπανάνα είναι ένα αρκετά υψηλό φυτό, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί λάθος το παίρνουν για ένα δέντρο. Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι μίλησαν γι 'αυτόν ως ένα "θαυμάσιο ινδικό δέντρο φρούτων" - εξ ου και η έκφραση "φοίνικα μπανάνας" εξαπλώθηκε από ανάλογο με άλλα οπωροφόρα δέντρα αυτής της περιοχής.

Η φράση "δέντρο μπανάνας", η οποία μερικές φορές ονομάζεται μπανάνα, αναφέρεται στην πραγματικότητα σε φυτά του γένους Azimina (οικογένεια Asimina), στην οικογένεια Annon και συνδέεται με την ομοιότητα των καρπών αυτών των δέντρων με τους καρπούς μπανάνας.

Οι μπανάνες αναπτύσσονται στις χώρες των τροπικών και υποτροπικών ζωνών: στη Νότια Ασία, τη Λατινική Αμερική, τη Μαλαισία, τη βορειοανατολική Αυστραλία, καθώς και σε ορισμένα νησιά της Ιαπωνίας. Σε βιομηχανική κλίμακα, φυτά μπανάνας καλλιεργούνται στο Μπουτάν και το Πακιστάν, την Κίνα και την Ινδία, τη Σρι Λάνκα και το Μπαγκλαντές, στις Μαλδίβες και το Νεπάλ, στην Ταϊλάνδη και τη Βραζιλία.

Οι πιο άνετες συνθήκες για την καλλιέργεια μπανάνας είναι οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας 26-35 ° C και τη νύχτα, που κυμαίνονται από 22 έως 28 ° C. Όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος πέσει στους 10 ° C, η ανάπτυξη σταματά τελείως. Κατά τη διάρκεια ολόκληρου του κύκλου ζωής ενός φυτού, μια καλά καθορισμένη υγρασία έχει παρόμοια επίδραση.

Για την καταπολέμηση των ζιζανίων που παρεμποδίζουν την φυσιολογική ανάπτυξη των καλλιεργούμενων φυτών, δεν χρησιμοποιούνται μόνο ζιζανιοκτόνα, αλλά και η στρώση της ριζικής ζώνης με λεπτά ψιλοκομμένα φύλλα. Ένα καλό αποτέλεσμα είναι η χρήση χήνας, που τρώει πρόθυμα πλούσια πράσινα ζιζάνια, αλλά είναι απολύτως αδιάφορη για μια μπανάνα.

Από τη στιγμή που φυτεύεται μπανάνα μέχρι το τέλος της καρποφορίας, συνήθως διαρκεί από 10 έως 19 μήνες. Για να αποφευχθεί η αποσύνθεση της μονάδας από τη σοβαρότητα της ωρίμανσης των καρπών, στη διάρκεια της ωρίμανσης της μπανάνας τοποθετούνται στηρίγματα κάτω από το χέρι. Οι μπανάνες συλλέγονται όταν η συγκομιδή έχει ωριμάσει κατά περισσότερο από 75%. Σε αυτή την κατάσταση, ψύχεται και μεταφέρεται στον καταναλωτή.

Πολλοί τύποι μπανάνας μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο ή ακόμα και επίπεδες. Οι χαμηλά αναπτυσσόμενες ποικιλίες μπανάνας με ποικίλα διακοσμητικά φύλλα και όμορφα λουλούδια είναι τα καλύτερα κατάλληλα για καλλιέργεια στο σπίτι. Για να αισθάνεται άνετα το φυτό, χρειάζεται ένα ειδικό υπόστρωμα που αποτελείται από ένα μίγμα από καθολικό χώμα, περλίτη και ψιλοκομμένο φλοιό πεύκου, έλατου ή ερυθρελάτης.

Πότισμα μπανάνας.

Η σπιτική μπανάνα είναι πολύ επιλεκτική για την υγρασία, αλλά δεν αξίζει να ξαναβρέξουμε το φυτό. Δεν συνιστάται η τοποθέτηση μπανάνας δωματίου κοντά στις μπαταρίες κεντρικής θέρμανσης ή στις συσκευές θέρμανσης. Για να δημιουργηθεί η απαραίτητη υγρασία, τα φύλλα και το ψεκαζόμενο μίσχο μπανάνας ψεκάζονται από μπουκάλι ψεκασμού. Για άρδευση, χρησιμοποιείται διαχωρισμένο νερό με θερμοκρασία 25 ° C. Το πότισμα πρέπει να πραγματοποιηθεί, χωρίς να επιτρέπεται το υπόστρωμα να στεγνώσει περισσότερο από 3 εκατοστά. Κατά τους χειμερινούς μήνες, πότισμα όριο μπανάνας.

Για την παροχή μπανάνας στο σπίτι με μικροθρεπτικά συστατικά, εκτελούν τη ρίζα και τη σίτιση των φύλλων. Συνιστάται να εναλλάσσετε τη χρήση ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Σε κάθε περίπτωση, μην τροφοδοτείτε το φυτό περισσότερες από μία φορές κάθε 2 εβδομάδες. Η καλή επίδραση στην ανάπτυξη της μπανάνας έχει ριζική χαλάρωση του εδάφους, παρέχοντας ελεύθερη πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες του φυτού.

Πώς ανθίζει μια μπανάνα;

Η ενεργός ανάπτυξη της μπανάνας διαρκεί από 8 έως 10 μήνες, και μετά αρχίζει η φάση της ανθοφορίας. Αυτή τη στιγμή, ένας μακρύς μίσχος μεγαλώνει από το υπόγειο κωνοειδές στέλεχος μέχρι τον κορμό. Έχοντας κάνει το δρόμο του έξω, σχηματίζει μια σύνθετη ταξιανθία, η οποία με τη μορφή της μοιάζει με ένα ιδιόμορφο μεγάλης κλίμακας νεφρό, ζωγραφισμένο σε βιολετί ή πράσινες αποχρώσεις.

Ανεξάρτητα από το μέγεθος, ένα λουλούδι μπανάνας αποτελείται από 3 σωληνωτά πέταλα με 3 σέπαλα. Για τις περισσότερες μπανάνες, το χρώμα των πετάλων είναι λευκό, για τα φύλλα που τους καλύπτουν, η εξωτερική επιφάνεια είναι μωβ και η εσωτερική είναι σκούρο κόκκινο. Ανάλογα με τον τύπο ή την ποικιλία των μπανανών, οι ταξιανθίες είναι δύο τύπων: όρθιοι και πεσμένοι.

Τη νύχτα, η γονιμοποίηση θηλυκών λουλουδιών γίνεται σε νυχτερίδες και το πρωί και το απόγευμα μικρά θηλαστικά ή πουλιά. Καθώς αναπτύσσονται τα φρούτα μπανάνας, γίνονται παρόμοια με το χέρι, στο οποίο αναπτύσσονται πολλά δάχτυλα.

Φρούτα μπανάνας

Στην ουσία, ο καρπός μπανάνας είναι μούρο. Η εμφάνισή του εξαρτάται από το είδος και την ποικιλία. Μπορεί να είναι επιμήκης κυλινδρική ή τριγωνική σε σχήμα και να έχει μήκος από 3 έως 40 εκατοστά. Το χρώμα του δέρματος μιας μπανάνας μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο, κόκκινο και με μια αργυρή σκιά. Καθώς ωριμάζει, η σκληρή σάρκα γίνεται απαλή και ζουμερή.

Περίπου 300 φρούτα με συνολικό βάρος μέχρι 70 κιλά μπορούν να αναπτυχθούν από μία ταξιανθία. Η σάρκα μιας μπανάνας μπορεί να είναι κρεμώδης, λευκό, πορτοκαλί ή κίτρινο. Οι σπόροι μπανάνας μπορούν να βρεθούν σε άγρια ​​φρούτα και σε καλλιεργούμενα είδη σχεδόν απούσα. Μετά την ολοκλήρωση της καρποφορίας, ο ψευδής στέλεχος του φυτού πεθαίνει και ένας νέος μεγαλώνει στη θέση του.

Ο κύκλος ζωής στη φύση

Ο κύκλος ζωής μιας μπανάνας είναι χαρακτηριστικός των ποωδών φυτών - η ανάπτυξη ενός ψεύτικου στελέχους, της ανθοφορίας, της καρποφορίας και του θανάτου των φύλλων.

Μετά την εμφάνιση των πρώτων διεργασιών (με αναπαραγωγή των σπόρων) αρχίζει η ταχεία ανάπτυξη. Στη φύση, οι μπανάνες αναπτύσσονται πολύ γρήγορα - σε μόλις 9-10 μήνες, οι λανθασμένοι μίσχοι τους φθάνουν σε ύψος 8 μ. Σε αυτή την ηλικία, η αναπαραγωγική περίοδος (φάση) αρχίζει στη ζωή του φυτού. Χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του σταδίου είναι η παύση του σχηματισμού και της ανάπτυξης νέων φύλλων.

Αντί αυτών, αρχίζει να αναπτύσσεται ένα φυτό που αναπτύσσεται μέσα στο ψεύτικο στέλεχος. Μετά από 2-3 εβδομάδες, σχηματίζεται μια μεγάλη ταξιανθία με τη μορφή ενός πορφυρού οφθαλμού. Κάτω από τη βάση του είναι οι μπανάνες, οι οποίες στο μέλλον θα είναι οι καρποί. Τα μεγαλύτερα λουλούδια είναι θηλυκά, είναι στην κορυφή. Ακριβώς κάτω είναι οι αμφιφυλόφιλοι, και στο κάτω μέρος είναι αρσενικά λουλούδια, είναι τα μικρότερα.

Η επικονίαση των θηλυκών λουλουδιών παράγει:

  • νέκταρ πτηνών ·
  • ανόητα (μικρά ζώα που μοιάζουν με σκίουροι).
  • έντομα (πεταλούδες, μέλισσες, σφήκες) ·
  • νυχτερίδες (τη νύχτα).

Οι τελευταίοι προσελκύονται από την ιδιαίτερη μυρωδιά των ταξιανθιών. Καθώς αναπτύσσεται, σχηματίζεται μια δέσμη φρούτων, που μοιάζει με ένα πινέλο με πολλά δάχτυλα. Μετά την ωρίμανση, κυνηγούν κυριολεκτικά τα ίδια ζώα και πτηνά μέσω των οποίων έγινε επικονίαση.

Όταν ολοκληρωθεί η καρποφορία, το ψεύτικο στέλεχος πεθαίνει, μετά το οποίο αρχίζει να αναπτύσσεται το νέο.

Πώς να πολλαπλασιάσετε;

Υπάρχουν 2 τρόποι αναπαραγωγής της μπανάνας:

  • χρησιμοποιώντας σπόρους ·
  • βλαστική μέθοδος.

Η φυτική αναπαραγωγή είναι μια ταχύτερη και πιο αξιόπιστη μέθοδος από τον σπόρο. Βιολογικά, η διαδικασία είναι η εξής: αφού το φυτό φέρεται φρούτο, το έδαφος του τμήματος πεθαίνει μακριά, και η ρίζα μεγαλώνει στο πλάι, δημιουργώντας νέους δακτυλίους.

Οι μπανάνες πολλαπλασιάζονται με απογόνους και μερών του ριζώματος (ρίζωμα). Οι πιο επιβιώσιμοι και παραγωγικοί απόγονοι σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της καρποφορίας του μητρικού φυτού, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχουν τη μέγιστη προσφορά θρεπτικών ουσιών. Όσον αφορά τη φύτευση με ρίζωμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθούν τμήματα βάρους 1,5 έως 2 κιλά ολόκληρων ριζωμάτων που εκσκαφίστηκαν από παλιές φυτείες

Η προσγείωση γίνεται καλύτερα στην αρχή της εποχής των βροχών.

Στη φύση, οι μπανάνες πολλαπλασιάζονται με τη βοήθεια των σπόρων που βρίσκονται μέσα στο φρούτο. Ταυτόχρονα, ο καρπός της άγριας μπανάνας δεν είναι βρώσιμος. Μπορεί να περιέχει από 50 έως 100 σπόρους, μερικές φορές ο αριθμός τους φτάνει τους 200. Οι σπόροι βλαστάνουν μετά το χτύπημα στο έδαφος (για παράδειγμα, όταν πέφτει ένας ώριμος καρπός). Αυτό απαιτεί χρόνο, επειδή καλύπτεται με παχύ δέρμα. Μετά από περίπου 2 μήνες, θα εμφανιστεί ένα πράσινο προσάρτημα και θα ξεκινήσει η ανάπτυξη του φυτού.

Οι καλλιέργειες πολλαπλασιάζονται μόνο με τη βλαστική μέθοδο και με τη βοήθεια των ανθρώπων. Ο λόγος για αυτό - η πλήρης απουσία σπόρων στον καρπό της βρώσιμης μπανάνας.

Λόγω του αγροτικού πολλαπλασιασμού, οι καλλιεργούμενες ποικιλίες μπανάνας δεν ανανεώνουν την γονιδιακή τους πισίνα, με αποτέλεσμα να αντισταθούν ασθενώς στις μυκητιακές ασθένειες.

Για την καλλιέργεια σε φυτείες, τα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο και καλή αποστράγγιση ταιριάζουν καλύτερα. Αν η αποστράγγιση είναι κακή, τότε ο κίνδυνος βλάβης από τους ίδιους μύκητες πολλαπλασιάζεται. Για να διατηρηθούν υψηλές αποδόσεις, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν ανθρακικά και αζωτούχα λιπάσματα.

Σε ποιες χώρες μεγαλώνουν;

Η μπανάνα είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά. Όπως καθιέρωσε ο ρωσικός επιστήμονας Nikolai Ivanovich Vavilov κατά τη διάρκεια των πολυετών ερευνών του, η πατρίδα του είναι η Νοτιοανατολική Ασία και το Μαλαισιακό Αρχιπέλαγος. Σε αυτή την ενότητα θα εξετάσουμε πού μεγαλώνει η μπανάνα και σε ποιες χώρες παράγεται περισσότερο.

Σε ποιες χώρες καλλιεργούνται μπανάνες; Σήμερα καλλιεργούνται σε τουλάχιστον 107 χώρες της Ασίας, της Λατινικής Αμερικής και της Αφρικής, οι οποίες έχουν υγρό και τροπικό κλίμα. Χρησιμοποιείται ως:

  • προϊόν διατροφής (νωπό και αποξηραμένο) ·
  • μια βάση για την παραγωγή μπύρας μπανάνας και κρασιού.
  • πρώτες ύλες για παραγωγή ινών.
  • διακοσμητικό φυτό.

Φυσικά, ο κύριος σκοπός του καρπού της μπανάνας - φαγητό. Ο ηγέτης στη χρήση αυτών των φρούτων κατά κεφαλήν είναι μια μικρή αφρικανική χώρα του Μπουρούντι - εδώ κάθε πολίτης καταναλώνει σχεδόν 190 κιλά ετησίως. Ακολουθεί η Σαμόα (85 kg), οι Κομόρες (σχεδόν 79 kg) και ο Εκουαδόρ (73,8 kg).

Η καλλιέργεια μπανάνας κατέχει την 4η θέση στον κόσμο μεταξύ καλλιεργούμενων φυτών, μετά από ρύζι, σιτάρι και καλαμπόκι. Και αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 91 kcal ανά 100 g προϊόντος, η οποία είναι υψηλότερη, για παράδειγμα, από πατάτες (83 kcal ανά 100 g). Το μόνο μειονέκτημα είναι πόσο μεγαλώνει μια μπανάνα. Μετά από όλα, πριν από την ανθοφορία αρχίζει, πρέπει να περιμένετε 8 ή περισσότερους μήνες για να ωριμάσει το φυτό.

Η εξαγωγή μπανάνας, η οποία κατέστη δυνατή με την έλευση της ψύξης στις αρχές του 20ου αιώνα, μετατράπηκε σε μια εξαιρετικά κερδοφόρα επιχείρηση με την πάροδο του χρόνου και παραμένει έτσι στην εποχή μας.

Ο κατάλογος των ηγετών στην παραγωγή μπανανών για το 2013 (σε εκατομμύρια τόνους) μοιάζει με αυτό:

Τα προϊόντα μπανάνας εισάγονται κυρίως από την Ευρώπη, τις ΗΠΑ και τον Καναδά. Ο ηγέτης προς αυτή την κατεύθυνση, οι Ηνωμένες Πολιτείες, αγοράζουν κάθε χρόνο μπανάνες ύψους σχεδόν 2,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Θα πρέπει να απαντήσετε αμέσως στο κοινό ερώτημα "Οι μπανάνες αναπτύσσονται στην Αφρική;". Όπως αναφέρθηκε ήδη, αναπτύσσονται σε τροπικές και υγρές χώρες, οπότε ναι. Ωστόσο, δεν υπάρχουν τόσο πολλοί από αυτούς, όπως και στις χώρες της Ασίας και της Λατινικής Αμερικής - ο ηγέτης στην αφρικανική ήπειρο, την Τανζανία, και παρήγαγε 2,5 εκατομμύρια τόνους το 2013.

Η σύνθεση της μπανάνας, βιταμίνες και μέταλλα. Τι είναι χρήσιμες μπανάνες;

Οι μπανάνες ταξινομούνται ως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά αρκετά θρεπτικά και ενεργειακά πολύτιμα τρόφιμα. Η σάρκα των ωμών καρπών της αποτελείται από ένα τέταρτο των υδατανθράκων και των σακχάρων και το ένα τρίτο της ξηράς ουσίας. Περιέχει άμυλο, ίνες, πηκτίνες, πρωτεΐνες και διάφορα αιθέρια έλαια, δίδοντας στους καρπούς μια χαρακτηριστική γεύση. Η σύνθεση του πολτού μπανάνας περιλαμβάνει χρήσιμα και απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα μέταλλα και βιταμίνες: κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, χαλκό, ψευδάργυρο, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, C και ΡΡ. Λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσης του φυτού έχει βρεθεί η εφαρμογή στην ιατρική.

Ποια είναι τα οφέλη από τις μπανάνες;

  • Ο πολτός μπανάνας χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των φλεγμονωδών διεργασιών που εμφανίζονται στην στοματική κοιλότητα, καθώς και για ένα διαιτητικό προϊόν για τη θεραπεία των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών. Επιπλέον, η μπανάνα είναι αδύναμη και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται ως ήπιο καθαρτικό. Λόγω της παρουσίας τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέως που εμποδίζει τη γήρανση των κυττάρων και έχει ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο, οι μπανάνες συνιστώνται σε άτομα γηρατειών. Η παρουσία καλίου και μαγνησίου τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως μέσο πρόληψης της αύξησης της αρτηριακής πίεσης και του εγκεφαλικού επεισοδίου.
  • Η έγχυση λουλουδιών μπανάνας βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη και της βρογχίτιδας. Ο χυμός που λαμβάνεται από μίσχους μπανάνας είναι καλό αντισπασμωδικό και ηρεμιστικό.
  • Τα ανεκτίμητα οφέλη από τις μπανάνες συγκεντρώνονται στο φλοιό. Τα δέρματα μπανάνας χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Οι συμπιέσεις των νέων φύλλων ή των φλούδων μπανάνας συμβάλλουν στην ταχεία επούλωση εγκαυμάτων και αποστημάτων στο δέρμα.
  • Η φλούδα μπανάνας χρησιμοποιείται ως λίπασμα για εσωτερικά και εξωτερικά χρώματα. Το γεγονός είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα φωσφόρου και καλίου. Με τη βοήθεια μιας φλούδας μπανάνας, μπορείτε να πολεμήσετε με αφίδες, οι οποίες δεν ανέχονται υπερβολική ποσότητα καλίου. Για να γίνει αυτό, απλά πρέπει να κάνετε ένα βάμμα για τα δέρματα μπανάνας και το νερό από τα φυτά με αυτό. Ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε δέρματα μπανάνας για να γονιμοποιήσετε τα λουλούδια είναι απλά να τα θάψουν στο έδαφος. Αρκεί να κόψετε τη φλούδα σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτή τη διαδικασία, ακόμη και τα πιο κουρασμένα φυτά αρχίζουν να φυλλώσουν και να ανθίσουν. Η φλούδα μπανάνας αποσυντίθεται στο έδαφος για 10 ημέρες, μετά την οποία τα βακτήρια τα τρώνε.
  • Τα οφέλη από τις μπανάνες είναι ανεκτίμητα: ακόμη και οι υπερβολικές μπανάνες παράγουν ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει τον καρκίνο.

Οι κάτοικοι χωρών που βρίσκονται σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη τρώνε ευχάριστα πρώτες, αποφλοιωμένες μπανάνες ως επιδόρπιο, τις προσθέτουν σε παγωτά και είδη ζαχαροπλαστικής. Ορισμένες χώρες προτιμούν τις αποξηραμένες και κονσέρβες μπανάνες. Επίσης, αυτό το μούρο είναι τηγανητό και βρασμένο στο δέρμα ή χωρίς αυτό, προσθέτοντας αλάτι, καυτά μπαχαρικά, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ή σκόρδο.

Μπορείτε να κάνετε αλεύρι, μάρκες από μπανάνες, να κάνετε σιρόπι, μαρμελάδα, μέλι και κρασί. Εκτός από τα φρούτα, τρώνε επίσης ταξιανθία μπανάνας: οι πρώτες ταξιανθίες βυθίζονται σε σάλτσα και οι βραστές προστίθενται σε σάλτσα ή σούπες. Από τα ανώριμα φρούτα της μπανάνας προετοιμάζει το άμυλο. Τα μαγειρεμένα απόβλητα από μπανάνες των ποικιλιών λαχανικών και επιδόρπια χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή για βοοειδή και μικρά ζώα.

Χρησιμοποιούνται τα φρούτα και η υπόλοιπη μπανάνα:

  • στη βιομηχανία δέρματος ως μαύρη βαφή.
  • στην κλωστοϋφαντουργία για την παραγωγή υφασμάτων ·
  • για την κατασκευή πολύ ισχυρών θαλάσσιων σχοινιών και σχοινιών ·
  • στην κατασκευή σχεδίων και την κατασκευή μαξιλαριών για καθίσματα ·
  • όπως πιάτα και δίσκους για την εξυπηρέτηση παραδοσιακών νοτιο-ασιατικών πιάτων στην Ινδία και τη Σρι Λάνκα.

Πόσες θερμίδες σε μια μπανάνα;

Δεδομένα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

  • θερμιδική πράσινη μπανάνα - 89 kcal.
  • περιεκτικότητα σε θερμίδες ώριμης μπανάνας - 110-120 kcal.
  • θερμιδική υπερβολική μπανάνα - 170-180 kcal.
  • θερμιδική αποξηραμένη μπανάνα - 320 kcal.

Δεδομένου ότι οι μπανάνες έχουν διαφορετικό μέγεθος, το θερμιδικό περιεχόμενο μιας μπανάνας κυμαίνεται μεταξύ 70-135 χιλιοθερμίδες:

  • 1 μικρή μπανάνα βάρους έως 80 γραμμάρια και μήκους έως 15 εκατοστά περιέχει περίπου 72 kcal.
  • 1 μέση μπανάνα που ζυγίζει μέχρι 117 γραμμάρια και μήκος μεγαλύτερο από 18 εκατοστά περιέχει περίπου 105 kcal.
  • Μια μεγάλη μπανάνα που ζυγίζει πάνω από 150 γραμμάρια και μήκος μεγαλύτερο από 22 εκατοστά περιέχει περίπου 135 kcal.

Η ενεργειακή αξία μιας ώριμης μπανάνας (ο λόγος πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων) (δεδομένα ανά 100 g):

    σκίουροι σε μπανάνα - 1,5 γραμ. (

6 kcal). λίπη σε μπανάνα - 0,5 g (

5 kcal). υδατανθράκων σε μπανάνες - 21 g (

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι μπανάνες δεν αντιμετωπίζουν καλά την πείνα, αυξάνοντας την μετά από έναν σύντομο κορεσμό. Ο λόγος έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία αυξάνεται στο αίμα και μετά από λίγο αυξάνει την όρεξη.

Συμπέρασμα

Πάνω, εξετάσαμε πώς αναπτύσσονται οι μπανάνες και πού, καθώς και ορισμένα χαρακτηριστικά της δομής και της ανάπτυξής τους. Ας συνοψίσουμε τα κύρια αποτελέσματα:

  1. Η μπανάνα δεν είναι μόνο νόστιμα φρούτα, αλλά και ένα ενδιαφέρον εργοστάσιο. Είναι χλοώδες, αν και το μέγεθος αυτού του "γρασίδιου" είναι παραπλανητικός, οδηγώντας στον μύθο ότι οι μπανάνες αναπτύσσονται στα δέντρα.
  2. Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες μπορούν να πολλαπλασιάζονται μόνο με τη βοήθεια ενός ατόμου, αλλά έχουν αξιοσημείωτα γευστικά χαρακτηριστικά και στερούνται σπόρων μέσα στο φρούτο.
  3. Η αξία της καλλιέργειας μπανάνας για την ανθρωπότητα δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί: σε πολλές χώρες, η μπανάνα είναι παραδοσιακά ένα από τα κύρια τρόφιμα, καθώς και τα κύρια προϊόντα εξαγωγής. Ως εκ τούτου, τα κράτη όπου καλλιεργούνται μπανάνες αυξάνουν συνεχώς την παραγωγή τους. Και αυτό σημαίνει ότι η αξία αυτού του πολιτισμού θα αυξηθεί μόνο στο μέλλον.
http://fermerprofi.ru/2019/02/21/bananovaya-palma-derevo-trava/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα