Τα οφέλη από τα βακκίνια: μούρα από την πίεση, για τη νεολαία και την ομορφιά

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες. "Αν πιάσετε κρύο το χειμώνα - πιείτε βεντουζάκι με έγχυση", έτσι μιλάνε οι άνθρωποι για τα βακκίνια. Σήμερα έχουμε βακκίνια, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις στην ατζέντα μας και θα μιλήσουμε επίσης για θεραπεία με βακκίνια. Έτσι έχουμε ένα θαύμα cranberries στην αγορά. Δεν μεγαλώνουμε τα βακκίνια, γι 'αυτό αγοράζουμε εισαγόμενα. Και δεν περάσαμε, αγοράσαμε τα βακκίνια, αποφάσισε να παγώσει λίγο, και να αλέσει τα υπόλοιπα με ζάχαρη. Το Cranberry είναι πραγματικά μια θεραπεία για πολλές ασθένειες, και η θεραπεία με τα βακκίνια έχει ένα καλό αποτέλεσμα, αλλά θα μιλήσουμε για θεραπεία με τα βακκίνια λίγο αργότερα. Τα βακκίνια έχουν βρει την εφαρμογή τους όχι μόνο στη λαϊκή, αλλά και στην επίσημη ιατρική.

Το Cranberry είναι ένας αειθαλής θάμνος, με χαμηλά και λεπτά βλαστάρια. Τα μούρα είναι στρογγυλά, σφαιρικά σε διάμετρο από 7 έως 11 mm. Τα βακκίνια ανθίζουν τον Ιούνιο και τα μούρα ωριμάζουν από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Νοέμβριο. Μούρα συνεχίζεται καθ 'όλη την πτώση, αλλά η συγκομιδή βακκίνια σε παγετό μετά από παγετό σε cranberries καταστραφεί βιταμίνης C. Cranberry μεγαλώνει στην Άπω Ανατολή, στη Ρωσία, στην Ουκρανία, το μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης, του Καναδά και της Αλάσκας.

Γεύση βακκίνιο

Το βακκίνιο έχει ξινή γεύση. Μου θυμήθηκε τη γεύση των μούρων με ζιζανιοκτόνα, και όταν το βάλαμε με ζάχαρη, η γεύση έγινε παρόμοια με την κορινθιακή σταφίδα. Λίγο για την Kalina μπορείτε να διαβάσετε στο άρθρο μου "Kalina officinalis".

Σύνθεση βακκίνιο

Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ίνες, πηκτίνες, οργανικά οξέα. Η βιταμίνη Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, C, Κ, βακκίνιο περιέχει κάλιο, σίδηρο, ιώδιο, μαγγάνιο, φώσφορο, νάτριο, ασβέστιο, χαλκό, νικέλιο, χρώμιο, ψευδάργυρο, βόριο, κοβάλτιο.

Calorie Cranberries

Ανά 100 γραμμάρια βακκίνια μούρων περιέχουν μόνο 27 kcal. Όπως μπορείτε να δείτε, τα βακκίνια είναι μάλλον χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Το Cranberry είναι πολύτιμο λόγω της σύνθεσης βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Τώρα ας δούμε μαζί σας τι κάνει τα βακκίνια τόσο ευεργετικά.

Cranberry μούρα χρήσιμες ιδιότητες

Τρώγοντας τα βακκίνια βελτιώνει την όρεξη.
Βελτιώνει την πέψη.
Χρησιμοποιήστε τα βακκίνια για την πρόληψη του καρκίνου.
Με την τακτική χρήση των βακκίνων, το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται, γεγονός που αποτρέπει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.
Το Cranberry μειώνει τη χοληστερόλη και έτσι εμποδίζει τον σχηματισμό πλακών και θρόμβων αίματος στα αιμοφόρα αγγεία.
Το βακκίνιο λιώνει το αίμα.
Όταν τρώει τα βακκίνια, μειώνεται η αρτηριακή πίεση.
Ποτά από τα μούρα των βακκίνιων σβήνουν τη δίψα. Έχει αντιπυρετικό αποτέλεσμα. Επομένως, τα ποτά που παράγονται από τα βακκίνια λαμβάνονται σε υψηλή θερμοκρασία σώματος, με τη γρίπη και με κρύο.
Τα ποτά από τα βακκίνια μειώνουν τη δηλητηρίαση του σώματος με κρύο.
Τα φρέσκα βακκίνια είναι καλό για την ενίσχυση των ούλων.
Περιέχει αντιοξειδωτικά βατόμουρου.
Τα βακκίνια είναι καλά για το σκορβούτο.
Τα βακκίνια έχουν αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.

Βατόμουρα με μέλι που ελήφθησαν με στηθάγχη.
Το Cranberry είναι χρήσιμο σε απώλεια αντοχής, με έλλειψη βιταμινών.
Το Cranberry είναι χρήσιμο για ασθένειες και λοιμώξεις του ουρογεννητικού συστήματος.
Το Cranberry έχει διουρητικό, αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.
Το Cranberry ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
Έχει βακκίνια και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Τα βακκίνια και ο χυμός των βακκίνιων θεραπεύουν την αναιμία.
Το Cranberry βοηθά με περιόδους βήχα, με βρογχίτιδα.
Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, λαμβάνεται στα βακκίνια με εξασθενημένη ανοσία, με κρύο. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μπορεί να συγκριθεί με λεμόνι, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ.
Παίρνουν βακκίνια και ποτά με βακκίνια για κυστίτιδα.
Ο χυμός Cranberry βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, μειώνει την κόπωση, βελτιώνει την απόδοση.
Το Cranberry είναι πολύ χρήσιμο για τις γυναίκες, καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
Τα βακκίνια απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα μας.
Cranberry ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία.
Αντιμετωπίστε τα βακκίνια με τα φυσικά αντιβιοτικά.

Μικρές αντενδείξεις μούρων

Μην πάρετε τα βακκίνια για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ειδικά κατά την περίοδο της επιδείνωσης
Το Cranberry αντενδείκνυται σε περιπτώσεις γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών.
Αν είστε αλλεργικοί στα βακκίνια, τα βακκίνια αντενδείκνυνται.
Το Cranberry αντενδείκνυται σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας.
Μην κακοποιείτε τα βακκίνια για ηπατική νόσο.
Χρησιμοποιήστε τα βακκίνια για την ουρική αρθρίτιδα με προσοχή.

Cranberry Treatment

Βακκίνια για στηθάγχη. 1 πλήρης κουταλιά της σούπας μέλι σε 200 ml. χυμό βακκίνιο, γαργάρες με αυτό το μείγμα. Όταν η στηθάγχη παίρνει και τα βακκίνια με μέλι μέσα. Για να γίνει αυτό, ένα ποτήρι μούρα βακκίνιο φρενάρει με δύο κουταλιές της σούπας μέλι. Αυτό το μείγμα λαμβάνεται με πονόλαιμο για ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις, τέσσερις φορές την ημέρα. Αυτό το μείγμα από βακκίνια με μέλι βοηθάει στο βήχα.

Βιταμινούχο ποτό από τα βακκίνια. Από τα βακκίνια, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και βιταμινούχο ποτό, να πάρετε ένα κιλό βακκίνια και δύο κιλά καρότα. Πρέπει να πιέσουμε το χυμό από τα βακκίνια και τα καρότα, να προσθέσουμε ζάχαρη στη γεύση, να δροσίσουμε, να πιούμε ένα ποτό αραιωμένο με νερό. Αυτό το ποτό δίνει δύναμη και ζωτικότητα, θρέφει το σώμα μας με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, το οποίο είναι σημαντικό το χειμώνα και την άνοιξη.

Cranberries για υπέρταση. Πρέπει να πάρετε ένα κιλό βακκίνια, μισό λίτρο μέλι και ένα ποτήρι σκόρδο. Αλέστε τα βακκίνια σε μπλέντερ, ανακατέψτε με το μέλι. Ξεφλουδίστε και πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα, ανακατέψτε με το μέλι και τα βακκίνια. Πάρτε μία κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα. Αυτή η συνταγή μοιράστηκε μαζί μας από την πωλητή των βακκίνων, είπε ότι ήταν μια πολύ αποτελεσματική και καλή συνταγή. Επίσης σε υψηλή πίεση χρήσιμο χυμό βακκίνιο.

Βακκίνια για κυστίτιδα. Με κυστίτιδα, πίνετε 1,5 φλιτζάνια χυμό βακκίνιων την ημέρα. Αυτός ο τόμος θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα συμπτώματα. Το γεγονός είναι ότι τα βακκίνια περιέχουν ουσίες που εμποδίζουν την προσκόλληση βακτηριδίων στη βλεννογόνο της ουροδόχου κύστης.

Με αδυναμία και αβιταμίνωση. Πάρτε μια χούφτα γοφούς και τα βακκίνια, ρίξτε βραστό νερό, επιμείνετε σε ένα θερμοσ.

Ο χυμός των βακκίνιων καθαρίζει τις πυώδεις πληγές, τα εγκαύματα και τα έλκη και επιταχύνει την επούλωσή τους. Εξωτερικά, με τη μορφή μούστου μούρο, ισχύουν ως μάσκες για να απαλλαγούμε από φακίδες, σημεία χρωστικής.

Είναι πολύ εύκολο να κάνετε χυμό από τα βακκίνια · μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή ή να κόψετε τα μούρα και πιέστε το χυμό μέσω της γάζας. Χυμός ή χυμός από βακκίνιο αποθηκευμένο στο ψυγείο.

Από την άποψη των πλεονεκτημάτων των μούρων cranberry για το σώμα μας, τότε 1 θέση είναι κατεψυγμένα από φρέσκα βακκίνια, στη 2η θέση έχουμε παγωμένα βακκίνια, και σε 3 τόπο - χυμό βακκίνιο.

Πώς να επιλέξετε τα βακκίνια

Τα φρέσκα βακκίνια πρέπει να είναι σταθερά και ανθεκτικά.

Πώς να αποθηκεύσετε τα βακκίνια

Τα βακκίνια είναι όμορφα αποθηκευμένα στο ψυγείο, αν πρόκειται να τα αποθηκεύσετε για μικρό χρονικό διάστημα, τότε μια εβδομάδα, το πολύ δύο, τα βακκίνια βρίσκονται στο ψυγείο. Εάν θέλετε να παγώσετε τα βακκίνια, τοποθετήστε τα μούρα σε πλαστικές σακούλες και τα βάλτε στην κατάψυξη.

Αλλά θυμηθείτε, όταν θα αποψύξετε ένα βακκίνιο, μην το ρίχνετε με βραστό νερό και μην το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Το βακκίνιο πρέπει να ξεπαγώσει, έτσι ώστε το βακκίνιο να διατηρεί τη γεύση του και τις βιταμίνες που περιέχει. Δεδομένου ότι τα μούρα cranberry είναι βάλτο, είναι όμορφα αποθηκευμένο στο νερό.

Μπορείτε να ρίξετε νωπά βακκίνια με νερό και ακόμη και το χειμώνα τα μούρα του θα είναι φρέσκα και ζουμερά. Στη Ρωσία, τα μούρα των βακκίνιων αποθηκεύονταν σε ένα υπόγειο σε ένα βαρέλι γεμάτο με νερό, με τη μορφή αυτή τα μούρα φυλάσσονταν μέχρι την άνοιξη.

Βατόμουρα σχισμένα με ζάχαρη

1 kg τα βακκίνια
1,5 kg. ζάχαρη

Ένα κιλό ασπίδα βακκίνιων, πλύνετε. Κάνετε τα πιπεριά χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος, συνδυάστε ή μπλένετε. Χρησιμοποιήσαμε ένα μπλέντερ. Αποδείχθηκε αρκετά παχύρρευστα πουρέ. Στη συνέχεια πρέπει να αναμίξετε με 1,5 κιλά. ζάχαρη με ένα κιλό τριμμένα βακκίνια. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Μπορείτε να αφήσετε λίγες ώρες πατάτας με μπισκότα με ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε η ζάχαρη να λειώσει καλά. Τα βακκίνια είναι διατεταγμένα σε καθαρά στείρα βάζα, καλυμμένα με καπάκι και αποθηκευμένα στο ψυγείο. Ετοιμάσαμε σήμερα τόσο νόστιμα και υγιή βακκίνια με ζάχαρη για το χειμώνα.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα, παρασκευάζουν σάλτσες, ποτά φρούτων, μαρμελάδα, μους, μαρμελάδα, ποτά φρούτων. Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την πλήρωση πίτας και άλλων πλούσιων προϊόντων. Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων σαλτσών για το κρέας και τα ψάρια, προστίθενται στις σαλάτες, χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των πιάτων, και το αλατισμένο λάχανο με τα βακκίνια.

Ενδιαφέρουσα γεγονότα Cranberry

Τα βακκίνια περιέχουν 90% νερό.
Από τα λατινικά, το βακκίνιο μεταφράζεται ως "ξινή σφαίρα".
Τα βακκίνια είναι μια "μακρόβια" μονάδα, υπάρχουν θάμνοι βακκίνιων που είναι 100 ετών.
Το Cranberry είναι σύμβολο της πολιτείας της Μασαχουσέτης.

Αυτό είναι που ένα θαύμα μούρο cranberries. Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, καθώς και η επεξεργασία των βακκίνια είναι γνωστές σε σας. Ίσως χρησιμοποιείτε τα βακκίνια, μοιραστείτε, σε ποιες άλλες ασθένειες τα βακκίνια έχουν καλή επίδραση. Αν αποφασίσετε να υποβληθείτε σε θεραπεία με βακκίνια, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Τα βακκίνια μπορούν όχι μόνο να αλεσθούν με ζάχαρη, αλλά και να κάνουν τα βακκίνια σε σκόνη ζάχαρης. Πώς μπορεί να γίνει αυτό θα πει τον κύριο χαρακτήρα αυτού του βίντεο κλιπ.

Σας εύχομαι όλοι χαρά, υγεία, καλή διάθεση. Είμαστε πολύ ευγνώμονες για τα σχόλιά σας και τα σχόλιά σας. Σας ευχαριστούμε που ήσασταν μαζί μας. Προσπαθούμε να σας ευχαριστήσουμε με χρήσιμες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες.

http://domovouyasha.ru/yagoda-klyukva-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya-lechenie-klyukvoy/

Cranberry: ιδιότητες των μούρων και χρήση σε διάφορες ασθένειες

Τα βακκίνια από την αρχαιότητα είναι γνωστά στον άνθρωπο. Οι ιδιότητές του έχουν θεραπευτικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα και θεωρούνται από τους ανθρώπους και εκτιμώνται. Δεν είναι περίεργο αυτό το μούρο που ονομάζεται "θεραπευτής δασών". Οι σλαβικοί πρόγονοί μας έφαγαν τα βακκίνια σχεδόν όλο το χρόνο, καθιστώντας το σώμα τους υγιέστερο.

Τα πολύτιμα συστατικά που περιέχονται στα βακκίνια μπορούν να βοηθήσουν ουσιαστικά από οποιαδήποτε ασθένεια, αν γνωρίζετε πώς να τα χρησιμοποιήσετε. Παρά την ξινή ξινή γεύση, αυτό το μούρο αγαπά τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Σύμφωνα με το περιεχόμενο των ενεργών βιοσυστατικών, τα βακκίνια θεωρούνται ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα.

Τι είναι αυτό το μούρο;

Περιγραφή των ιδιοτήτων των βακκίνων βρίσκεται στις αρχαίες ιατρικές πραγματείες της αρχαίας Ρώμης, όπου αυτό το μούρο θεωρήθηκε "ανεκτίμητη πηγή ενέργειας απαραίτητη για τη ζωή και την υγεία". Η θεραπεία ενός ατόμου πραγματοποιήθηκε χρησιμοποιώντας όχι μόνο τους καρπούς του φυτού, αλλά και τα φύλλα του. Οι αρχαίες ινδικές φυλές τρίβονται αποξηραμένα μούρα και έλασης κομμάτια κρέατος σε αυτά για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής τους.

Στην Ευρώπη, τα βακκίνια έχουν από καιρό ονομάσει το "Crane Berry". Αυτό το όνομα οφείλεται στο γεγονός ότι το στέλεχος με ένα λουλούδι ήταν πολύ παρόμοιο σε εμφάνιση με το κεφάλι και το λαιμό ενός βάλτου πουλιά - ένα γερανός. Η παλιά Αγγλία θεωρούσε τα βακκίνια ένα μούρο που φέρει αγάπη, γιατί οι άνθρωποι έχουν συχνά παρατηρήσει πόσο αρκούδες το απολαμβάνουν σε ένα βάλτο με μεγάλη ευχαρίστηση.

Τα βακκίνια αναπτύσσονται στην άγρια φύση, επιλέγοντας έλη και τυρφώνες που καλύπτονται από βρύα ως βιότοπό τους. Στο έδαφος της ηπείρου μας, τα βακκίνια βρίσκονται στις βόρειες περιοχές της Κεντρικής Ρωσίας, στη Σιβηρία, στα Ουράλια, στην Καμτσάτκα, στο Σαχαλίν και στην περιοχή της Άπω Ανατολής. Εξωτερικά, το φυτό είναι ένας μικρός καταιγιστικός μικρός θάμνος, που έχει αειθαλή οβάλ φύλλα.

Το κοινό μούρο μοιάζει με μια στρογγυλή σφαίρα, και σε ορισμένες περιοχές μεγαλώνει ένα ελλειπτικό βακκίνιο. Το χρώμα των μούρων εξαρτάται από το βαθμό ωριμότητάς τους - το χρώμα τους μπορεί να ποικίλει από ροζ έως καφέ-κόκκινο.

Τα φρούτα των βακκίνιων είναι πολύ ζουμερά. Έχει διαπιστωθεί ότι όλα τα βιολογικά ενεργά συστατικά των βακκίνων περιέχονται στο 10 τοις εκατό της σύνθεσής του και τα υπόλοιπα 90 συμπληρώνονται με νερό. Το Berry ωριμάζει τον Σεπτέμβριο, αυτή τη στιγμή είναι ακόμα η πρώτη ωριμότητα. Πιο κοντά στο Νοέμβριο, όταν οι πρώτοι παγετοί εμφανίζονται στο έδαφος, τα βακκίνια φθάνουν σε μέτριο βαθμό ωριμότητας. Και μόνο τα βακκίνια, τα οποία ζούνταν κάτω από ένα χιόνι, θεωρούνται εντελώς και πλήρως ώριμα και η γεύση τους γίνεται γλυκιά.

Αποθήκευση των βακκίνων που συλλέγονται από κάτω από το χιόνι δεν παρέχεται - θα πρέπει να καταναλώνονται το συντομότερο δυνατόν, και το καλύτερο από όλα - αμέσως παγώσει.

Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά

Η θρεπτική αξία των βακκινίων είναι 28 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Η σύνθεση των βιταμινών και των ανόργανων ουσιών έχει ως εξής:

θειαμίνη (Β1) - 0,03 mg.
Ριβοφλαβίνη (Β2) - 0,03 mg;
πυριδοξίνη (Β6) - 0,09 mg.
φολικό οξύ (Β9) - 1,2 μg.
φυλοκινόνη (Κ1) - 0,05 mg.
ασκορβικό οξύ (C) - 15,5 mg.
τοκοφερόλη (Ε) - 1,1 mg.
νικοτινικό οξύ (ΡΡ) - 0,4 mg.
κάλιο (Κ) - 120 mg.

ασβέστιο (Ca) - 14,3 mg.
Φωσφόρος (Ph) - 11,1 mg.
μαγνήσιο (Mg) - 15,5 mg.
νατρίου (Na) - 1,02 mg,
σίδηρος (Fe) - 0,7 mg;
δισακχαρίτες και μονοσακχαρίτες - 3,8 g.
γλυκόζη - 2,7 g.
φρουκτόζη - 1,2 g.
σακχαρόζη - 0,3 g.
κυτταρίνη, πηκτίνη, λεκιθίνη - έως 3,5 γρ.

Υπάρχουν και άλλες πολύτιμες ουσίες στα βακκίνια, αλλά ο αριθμός τους είναι μικρός. Η μεγαλύτερη αξία των φρούτων βακκίνιων είναι μια υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και διεγερτικό της ανοσίας. Τα βακκίνια είναι αρκετά χαμηλά σε θερμιδικό περιεχόμενο, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα υγιεινών βιολογικών συστατικών.

Εκτός από τα μούρα, το φυτό θεωρείται ότι θεραπεύει και τα φύλλα του. Οι ζωμοί που παρασκευάζονται από αυτά έχουν καλή βακτηριοστατική ιδιότητα, η οποία χρησιμοποιείται για την πλύση των πληγών ή για το ξέπλυμα του λαιμού και του ρινοφάρυγγα για τη θεραπεία της στηθάγχης. Είναι καλό να παρασκευάζετε τσάι με φύλλα βακκίνιων και να το πίνετε στο μπάνιο - αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και την αναζωογόνηση.

Το εκχύλισμα αποξηραμένων φύλλων ή φρούτων βακκίνιων μπορεί να αγοραστεί σε φαρμακείο σε κάψουλες ή ως φυτική συλλογή ή μπορείτε να προετοιμάσετε τις πρώτες ύλες μόνοι σας. Αλλά όχι μόνο με το σκοπό της επεξεργασίας χρησιμοποιούνται βακκίνια. Το λάδι παρασκευάζεται από τους σπόρους των μούρων του, το οποίο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία.

Τι είναι χρήσιμο;

Οι θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνιων είναι γνωστές όχι μόνο στους βοτανολόγους και στους παραδοσιακούς θεραπευτές - η επίσημη ιατρική έχει από καιρό θεωρήσει ότι το φυτό αυτό είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό και συχνά καταφεύγει στη χρήση του. Για παράδειγμα, εάν είναι απαραίτητο για τη θεραπεία των εγκύων γυναικών όταν δεν είναι ασφαλές να χρησιμοποιήσετε ένα χημικό αντιβιοτικό, ο φρέσκος χυμός βακκίνιων, λόγω της σύνθεσής του, μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη των Staphylococcus aureus, Escherichia coli και κοπράνων βακτηρίων που ονομάζονται "Proteus".

Το Cranberry έχει ένα πολύ απτό πλεονέκτημα, επειδή είναι ένα θεραπευτικό εργαλείο, το οποίο παίρνει το οποίο δεν βλάπτει το σώμα, όπως συμβαίνει συχνά με τη χρήση πολλών ναρκωτικών.

Συνιστάται η χρήση βακκίνων στις ακόλουθες περιπτώσεις:

για την ενίσχυση της πεπτικής δραστηριότητας και την αύξηση της συγκέντρωσης του γαστρικού χυμού.
να ομαλοποιήσει την παγκρεατική δραστηριότητα και να τονώσει την όρεξη.
για την καταπολέμηση παθογόνων βακτηριδίων στη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών των νεφρών, του ουροποιητικού συστήματος και της ουροδόχου κύστης,
ως ισχυρό διουρητικό.
για τη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών των πυελικών οργάνων και του αναπαραγωγικού συστήματος.
ως πρόληψη του σχηματισμού διεργασιών όγκου στα κύτταρα του σώματος.
για τη βελτίωση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας.

τη βελτίωση της αγώγιμης λειτουργίας του μυοκαρδίου, τη βελτίωση της σταθερής λειτουργίας της καρδιάς,
την πρόληψη της αγγειακής αθηροσκλήρωσης και την ομαλοποίηση των δεικτών των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα.
πρόληψη της ισχαιμίας, εγκεφαλικά επεισόδια.
για την ενίσχυση της δράσης των αντιμικροβιακών παραγόντων ·
ως αποτελεσματικό αντιπυρετικό για τα κρυολογήματα - το βακκίνιο μειώνει τέλεια τη θερμοκρασία και βελτιώνει τη γενική κατάσταση.
για τη θεραπεία και την πρόληψη των μυκητιάσεων και της καντιντίασης.
για την πρόληψη της ανάπτυξης στην στοματική κοιλότητα στοματίτιδα, τερηδόνα, ουλίτιδα?
για τη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών στο δέρμα και τους βλεννογόνους, καθώς και για την επιτάχυνση των διαδικασιών αναγέννησης.

προκειμένου να διεγείρουν την ανοσία και να αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού στις ιογενείς και καταρροϊκές ασθένειες.
για τη μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας στις αρθρώσεις με αρθρώσεις, αρθρίτιδα,
στην κοσμετολογία - για τη βελτίωση της ελαστικότητας και της απαλότητας του δέρματος, καθώς και για την ενημέρωση και λεύκανση των ανώτερων στρωμάτων του.
να ρυθμίζουν το έργο των σμηγματογόνων αδένων - μειώνουν την υπερβολική παραγωγή σμήγματος.
για τη θεραπεία της πιτυρίδας του τριχωτού της κεφαλής και τη βελτίωση της συνολικής κατάστασης των μαλλιών.

Τα βότανα με βάση τα βακκίνια είναι ισχυροί παράγοντες. Οι ιατρικοί ερευνητές πραγματοποίησαν ορισμένες παρατηρήσεις, όταν στους ασθενείς που πάσχουν από φλεγμονώδεις νεφροπάθειες στο χρόνιο στάδιο της πορείας της νόσου δόθηκαν καθημερινά βακκίνια μαγειρεμένα σε μια ή την άλλη μορφή για ένα χρόνο.

Ένα χρόνο αργότερα, αποδείχθηκε ότι δεν υπήρχε σχεδόν καμία επιδείνωση της νόσου στα περισσότερα από τα θέματα. Σε ένα άλλο μέρος των ασθενών που παρατηρήθηκαν, οι υποτροπές της νόσου μειώθηκαν πολλές φορές και διορθώθηκαν εύκολα.

Ζημία και αντενδείξεις

Δεδομένου ότι το βακκίνιο είναι ένας ισχυρός βιολογικά ενεργός παράγοντας, δεν μπορεί να έχει μόνο θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ένας τεράστιος ρόλος στο ερώτημα εάν τα βακκίνια είναι επιβλαβή είναι η κατανόηση του τρόπου χρήσης τους και των ποσοτήτων που πρέπει να ληφθούν.

Επιπλέον, κάθε άτομο είναι μοναδικό, έχει ατομική ευαισθησία σε ορισμένες ουσίες που εισέρχονται στο σώμα του, έτσι ώστε η αντίδραση σε όλα αυτά μπορεί να συμβεί με διαφορετικούς τρόπους. Ναι, και υπάρχουν περιπτώσεις στις οποίες το ίδιο εργαλείο μπορεί να είναι επιθυμητό ή ανεπιθύμητο για χρήση.

Για παράδειγμα, γνωρίζουμε το διουρητικό χαρακτηριστικό των φρούτων των βακκίνιων. Εάν το πάρετε για να απομακρύνετε το υπερβολικό υγρό από το σώμα - είναι καλό. Αλλά εάν ένα άτομο πάσχει από ουρολιθίαση, το διουρητικό θα τον αναγκάσει να έχει αναγκαστική διούρηση, και αυτό, με τη σειρά του, θα συνεπάγεται την ενεργοποίηση των πετρών στα νεφρά. Ο νεφροειδής κολικός θα αρχίσει, ή, ακόμη χειρότερα, η πέτρα θα κολλήσει στο ουροποιητικό σύστημα - τότε το άτομο θα χρειαστεί επείγουσα χειρουργική επέμβαση. Έτσι, αποδεικνύεται ότι μια καλή αιτία θα οδηγήσει σε κακές συνέπειες.

Οι απόλυτες αντενδείξεις για τη χρήση βακκίνιων περιλαμβάνουν:

γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
το πεπτικό έλκος και η παρουσία διαβρώσεων του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου.
νεφρική νόσο πέτρα?
ασθένειες του ήπατος και των νεφρών στο στάδιο της έλλειψης αντιρρήσεων.
ουρική αρθρίτιδα ·
οξεία φάση παγκρεατίτιδας.
αιμορραγία της μήτρας.
αλλεργίες στα συστατικά των βακκίνιων.

Παρόλο που τα βακκίνια δεν θεωρούνται ως αλλεργιογόνο, μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν αλλεργική αντίδραση σε αυτό σε ορισμένες περιπτώσεις. Αυτό οφείλεται στα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος. Φυσικά, δεν συνιστάται η χρήση αυτού του προϊόντος για φαγητό, ακόμη και εξωτερικά.

Όταν αποφασίζετε για τη χρήση των βακκίνιων με σκοπό τη θεραπεία, είναι χρήσιμο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για συμβουλές σχετικά με το εάν θα το κάνετε ή όχι. Ο γιατρός, λαμβάνοντας υπόψη το ιατρικό ιστορικό και τις παθήσεις του παρελθόντος, θα μπορέσει να πάρει τη σωστή απόφαση και θα σας εξοικονομήσει από ενοχλητικά λάθη που, αντί να είναι καλά, μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία σας.

Πώς να πάρετε;

Η βάση κάθε φυτικού φαρμάκου είναι ένας αμετάβλητος κανόνας - η θεραπεία με φυσικά συστατικά θα πρέπει πάντα να αρχίζει με μικρές δόσεις και υπό συνεχή παρακολούθηση των συναισθημάτων και της ευημερίας σας.

Πριν χρησιμοποιήσετε τα βακκίνια, το σωστό βήμα είναι να εκτελέσετε μια απλή δοκιμή αλλεργίας. Για να γίνει αυτό, ένα μέρος των μέσων πριν από τη λήψη ή την έξοδο θα πρέπει να εφαρμόζεται σε μια μικρή ποσότητα στον καρπό και να μείνει εκεί για λίγα λεπτά. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε εάν υπάρχει ερυθρότητα, οίδημα, κνησμός ή άλλες δυσάρεστες αισθήσεις σε αυτό το μέρος. Εάν, μετά από περίπου 10 λεπτά, το δέρμα δεν έχει ανταποκριθεί με κανένα τρόπο, τότε είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο.

Στην περίπτωση που παρουσιάζονται ενοχλητικά συμπτώματα, απαιτείται επειγόντως να ξεπλυθεί με νερό και να ληφθεί ένα αντι-αλλεργικό φάρμακο. Τα βακκίνια που χρησιμοποιούνται σε αυτή την περίπτωση αντενδείκνυνται.

Λαμβάνοντας φάρμακα από τα βακκίνια, προσπαθήστε να εξετάσετε τα ακόλουθα.

Μετά τη διεξαγωγή της δοκιμής, τα βακκίνια λαμβάνονται φρέσκα ή παρασκευάζονται από αυτά με διάφορα μέσα - αφέψημα, εγχύσεις, συμπιέσεις, μάσκες και ούτω καθεξής. Πρέπει να θυμόμαστε ότι συνιστάται να τρώτε μόνο ένα ποτήρι φρέσκα μούρα ανά ημέρα ή να πίνετε μέχρι 500 χιλιοστόλιτρα χυμού φρούτων από βακκίνιους. Είναι απαραίτητο να μην το κάνετε αυτό αμέσως, αλλά να κατανείμετε την ημερήσια δόση για όλη την ημέρα.
Επιπλέον, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ένα φάρμακο που είναι πρόσφατα παρασκευασμένο αντιμετωπίζεται καλύτερα, καθώς θα περιέχει τον μεγαλύτερο αριθμό δραστικών συστατικών.
Κάθε παρασκευή που γίνεται με βάση τα βακκίνια πρέπει να λαμβάνεται μία ώρα πριν από την έναρξη του γεύματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μέσα αυτών των μούρων μάλλον διεγείρουν έντονα την όρεξη και την παραγωγή γαστρικού χυμού.
Σε υψηλές θερμοκρασίες, το αίμα στους ανθρώπους πάγωμα, και το βακκίνισμα thins το αίμα. Αυτό είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη όταν υπάρχει κίνδυνος αιμορραγίας της μήτρας, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στα αρχικά στάδια. Σε μια τέτοια κατάσταση, το ποτό των βακκίνιων πρέπει να πιει στη χαμηλή συγκέντρωσή του και όχι περισσότερο από δύο ποτήρια την ημέρα.

Όταν μαγειρεύετε με βάση τα βακκίνια, προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη. Το γεγονός είναι ότι η βιταμίνη C που περιέχεται στα μούρα είναι ικανή να σπάσει, αντιδρώντας με το μέταλλο και μετά οι ωφέλιμες ιδιότητες της μειώνονται αισθητά. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε γυαλί, κεραμικό ή σμάλτο.
Βατόμουρα - μούρα προσφοράς. Για να μην καταστρέψετε πολύτιμες βιταμίνες, προσπαθήστε να μην το αφήσετε να βράσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για περισσότερο από 5 λεπτά.

Ακόμη και ένας ενήλικος πρέπει να πάρει προσεκτικά τα ποτά με βακκίνια, έχοντας κατά νου ότι περιέχουν μεγάλες ποσότητες οξέων. Τα παιδιά προσπαθούν πάντοτε να παρασκευάζουν ποτά φρούτων με χαμηλή συγκέντρωση, καθώς τα ισχυρά ποτά από βακκίνια μπορούν να βλάψουν τους βλεννογόνους της στοματικής κοιλότητας και του πεπτικού σωλήνα του μωρού.

Για ασθένειες

Δεν είναι καθόλου ότι οι βόρειοι λαοί θεωρούν τα βακκίνια ως τον κύριο θεραπευτή τους - βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών. Από την αρχαιότητα έως τις μέρες μας, αποθηκεύονται και μεταδίδονται συνταγές για τη χρήση βακκίνων για διάφορες ασθένειες.

Με τον διαβήτη. Αυτή η ασθένεια προχωράει στο φόντο της ορμονικής ανισορροπίας στο σώμα. Συχνά, ο σακχαρώδης διαβήτης συνοδεύεται από τροφικά έλκη και κακώς πληγές. Χάρη στις αντισηπτικές ιδιότητες των βακκίνιων, καθώς και στην ικανότητά του να ενισχύει τη δράση των αντιμικροβιακών φαρμάκων, μια τέτοια τρομερή επιπλοκή, όπως η ανάπτυξη της γάγγραινας, μπορεί να αποφευχθεί - γι 'αυτό πρέπει να χρησιμοποιείτε το μούρο καθημερινά. Επιπλέον, με τον διαβήτη τύπου 2, η λήψη βακκίνιων μειώνει σημαντικά την ανάπτυξη καταρράκτη, αργά ή γρήγορα οδηγώντας σε τύφλωση.
Με παγκρεατίτιδα. Κατά την περίοδο της επιδείνωσης της νόσου, τα βακκίνια δεν μπορούν να καταναλωθούν λόγω του γεγονότος ότι μια υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα σε αυτό θα προκαλέσει ζύμωση στο έντερο και το πρήξιμό του. Επιπλέον, τα προϊόντα βακκίνιο διεγείρουν ενεργά την παραγωγή γαστρικού υγρού και παγκρεατικών ενζύμων, γεγονός που δημιουργεί πρόσθετο φορτίο στο πεπτικό σύστημα. Ακόμα και κατά τη διάρκεια της ύφεσης, τα βακκίνια μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου. Μπορεί να ληφθεί μόνο εάν υπάρχουν επίμονοι δείκτες βελτίωσης της ευημερίας του ασθενούς. Η απόφαση να επιτραπεί η συμπερίληψη των βακκίνων στον κατάλογο των προϊόντων που επιτρέπεται να λάβουν μπορεί να γίνει μόνο από τον θεράποντα ιατρό, αφού τα προϊόντα βατόμουρου είναι αρκετά ισχυρά.

Με την σωστή και έγκαιρη κατανάλωση ποτών από τα βακκίνια με παγκρεατίτιδα, μπορείτε να πάρετε το αποτέλεσμα της ανάρρωσης - σταθεροποιείται η εργασία του παγκρέατος, η πρήξιμο εξαφανίζεται, οι φλεγμονώδεις διεργασίες και ο πόνος μειώνονται.

Με υπέρταση. Οι καρδιολόγοι συνιστούν να λαμβάνουν τακτικά προϊόντα από τα βακκίνια σε άτομα ώριμης ηλικίας. Αυτό θα πρέπει να γίνει για να βελτιωθεί η κατάσταση των σκαφών, καθώς οφείλεται στα οπωροειδή οξέα που καθαρίζονται. Κάτω από τη δράση των φυτοσυστατικών, τα αγγεία διευρύνονται και το αυξημένο επίπεδο αρτηριακής πίεσης μειώνεται. Ο καρδιακός ρυθμός και ο τόνος του καρδιακού μυός επίσης κανονικοποιούνται.
Με ουρική αρθρίτιδα. Σε αυτή την ασθένεια διαταράσσονται οι μεταβολικές διεργασίες και συσσωρεύονται στο σώμα οι ουρατές, οι οποίες έχουν μια ιδιαιτερότητα συγκέντρωσης στα νεφρά και στις αρθρώσεις. Για να χρησιμοποιήσετε τα cranberries για την ουρική αρθρίτιδα ή όχι, πάντα θεωρήθηκε ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα. Δεν υπάρχει ξεκάθαρη γνώμη μεταξύ ειδικών. Κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, τα συμπυκνωμένα ποτά και χυμοί από φρέσκα μούρα μπορούν να επιδεινώσουν σημαντικά την πορεία της νόσου, καθώς και να αυξήσουν το σύνδρομο πόνου. Αλλά εάν σύμφωνα με τη μαρτυρία ενός τεστ αίματος, η ποσοτική περιεκτικότητα του ουρικού οξέος έχει επανέλθει στο φυσιολογικό και η ύφεση είναι σταθερή, τότε μπορεί να ληφθεί μια μικρή ποσότητα ασθενούς συγκέντρωσης ποτών ή αφεψημάτων από τα βακκίνια.

Δεδομένου ότι οι ηλικιωμένοι υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα, το βακκίνιο μπορεί να ανακουφίσει τη φλεγμονή των νεφρών και των αρθρώσεων κατά τη διάρκεια της ύφεσης, καθώς και να αποσυνθέσει την ουροδόχο κύστη και τα ούρα που εκκρίνουν, μειώνοντας τα βακτηριακά επίπεδα τους.

Για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, το βακκίνιο ενδείκνυται για τακτική χρήση. Σε αυτό το πλαίσιο, η παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι βελτιώνεται, αυξάνεται η συγκέντρωσή του, γεγονός που συμβάλλει σημαντικά στη βελτίωση της πεπτικής διαδικασίας. Επιπλέον, τα μούρα βιοφλαβονοειδών ανακουφίζουν από την φλεγμονή των τοιχωμάτων του στομάχου και των εντέρων, διευκολύνοντας τη γενική κατάσταση του ασθενούς και μειώνοντας τον πόνο. Χάρη στην λήψη των βακκίνων, η δυσκοιλιότητα και ο μετεωρισμός αφαιρούνται, το σκαμνί γίνεται κανονικό.
Σε περίπτωση πονόλαιμου και κρυολογήματος, τα βακκίνια θα βοηθήσουν να απομακρυνθεί το οίδημα των ρινοφαρυγγικών ιστών, να ανακουφιστεί η φλεγμονή στο λαιμό, να εξαλειφθεί η υπερθερμία. Η άρδευση του λαιμού καθαρίζει καλά τους αδένες σε περίπτωση χαλαρής κουίνς. Η άρδευση του λαιμού με ζεστό αφέψημα βακκίνου θα εξαλείψει γρήγορα την κραταιότητα, αφαιρώντας το πρήξιμο από τα φωνητικά καλώδια. Τα βακκίνια, που λαμβάνονται σε συνδυασμό με αντιβιοτικά, ενισχύουν σημαντικά τη βακτηριοστατική τους δράση. Επιπλέον, τα συστατικά των ίδιων των μούρων είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Η λήψη των βακκινίων ενισχύει την αντοχή του οργανισμού στην ασθένεια, βελτιώνει τον τόνο του σώματος, επιταχύνει την έκπλυση βακτηρίων και τοξικών προϊόντων της ζωτικής τους δραστηριότητας. Η δόση σοκ βιταμίνης C, που περιέχεται στα μούρα, συμβάλλει στην ταχεία ανάκτηση της αντοχής μετά από μια ασθένεια.

Για τη θεραπεία ασθενειών, τα βακκίνια είναι εξίσου αποτελεσματικά σε φρέσκια, κατεψυγμένη και ξηρή μορφή, διατηρούν τα ενεργά συστατικά τους και έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της διατροφής

Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται βακκίνια για να διατηρούν το σώμα τους κατά τη διάρκεια της κύησης. Το μούρο των δασών δεν είναι χειρότερο από ό, τι πολλά φάρμακα αντιμετωπίζουν με πολλές ασθένειες και είναι μια εξαιρετική προφυλακτική. Οι θετικές ιδιότητες των βακκίνιων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι αρκετά πολυάριθμες.

Πρόληψη φλεγμονωδών διεργασιών στα πυελικά όργανα και στους νεφρούς. Οι ιδιότητες του χυμού των βακκίνιων για να καταστρέψουν τα βακτήρια καθώς και πιθανή βοήθεια με κυστίτιδα και πυελονεφρίτιδα, οι οποίες είναι αρκετά συχνές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα βακκίνια θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από οίδημα, καθώς και πρωτεΐνες και λευκά αιμοσφαίρια στα ούρα.
Η τακτική κατανάλωση ποτών από βακκίνια εμποδίζει την ανάπτυξη της τσίχλας και της στοματίτιδας που προκαλείται από έναν μύκητα ζύμης του γένους Candida. Επιπλέον, ένα αντισηπτικό ποτό εμποδίζει την ανάπτυξη τερηδόνας και ουλίτιδας.
Τα ποτά με βακκίνια βελτιώνουν την όρεξη και την πέψη, φέρνοντας στο μέλλον το σώμα της μητέρας βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα γι 'αυτήν και το μωρό.
Κατά τη διάρκεια της τοξικότητας, λόγω της γλυκόξινης γεύσης, τα βακκίνια μπορούν να εξαλείψουν την ενόχληση στο στόμα και να μειώσουν τη ναυτία.
Εφαρμόζοντας τα ποτά με βακκίνια τακτικά, μια γυναίκα δυναμώνει τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά της, επιπλέον, το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα κανονικοποιείται. Χάρη στα συστατικά αυτού του μούρου, είναι δυνατό να αποφευχθεί η ανάπτυξη τέτοιων τεράστιων συνθηκών, όπως καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Το άγριο μούρο διεγείρει τέλεια την όρεξη και βοηθά μια γυναίκα να αντέξει τα εποχικά κρυολογήματα και τις ιογενείς ασθένειες, χωρίς να καταφύγει στη βοήθεια φαρμακευτικών φαρμάκων, τα οποία δεν είναι πάντοτε ευεργετικά για το αγέννητο παιδί.
Το ποτό με βακκίνιο πλούσιο σε βιταμίνη C δίνει δύναμη και σφριγηλότητα σε περίπτωση δυσφορίας, συχνά συνοδεύοντας μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της τοξαιμίας.
Το μούρο Cranberry περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος - αυτό το στοιχείο είναι πολύ πολύτιμο για τα αναπτυσσόμενα φρούτα.

Ωστόσο, στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης, τα βακκίνια θα πρέπει να χειρίζονται προσεκτικά - σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσουν τον ήχο της μήτρας με αποκόλληση του πλακούντα και να προκαλέσουν αποβολή. Ως εκ τούτου, κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, είναι καλύτερο να λαμβάνετε ποτά χαμηλής συγκέντρωσης όχι περισσότερο από δύο ποτήρια την ημέρα.

Μετά τη γέννηση, μια γυναίκα μπορεί επίσης να πάρει με επιτυχία τα βακκίνια. Σε αυτήν την περίπτωση, θα εμφανίζονται οι ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

να αυξηθεί η ποσότητα γάλακτος που παράγεται από τους μαστικούς αδένες που είναι απαραίτητες για τη διατροφή του παιδιού ·
να αποτρέψει την ανάπτυξη μιας φλεγμονώδους διαδικασίας στο μαστό, που ονομάζεται μαστίτιδα.
να βελτιωθεί η συσταλτικότητα του μυομητρίου της μήτρας, γεγονός που θα οδηγήσει στην ταχεία επιστροφή στο προηγούμενο μέγεθός του,
ενώ παίρνουν τα βακκίνια, τα μετεγχειρητικά ράμματα επουλώνονται ταχύτερα και μειώνεται ο κίνδυνος της φρύξης τους.
Ένα ποτό πλούσιο σε βιταμίνες και βιολογικά ενεργά συστατικά θα βοηθήσει μια γυναίκα να ανακτήσει γρήγορα τη δύναμη και την υγεία μετά από μια μακρά περίοδο εγκυμοσύνης και τοκετού.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα βακκίνια είναι ένας απαραίτητος και καθολικός βοηθός που βοηθά στη θεραπεία και ακόμη και αποτρέπουν πολλές οδυνηρές καταστάσεις. Τα οφέλη από τα βακκίνια είναι προφανή, αλλά μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να θυμάται ότι τα ποτά με βακκίνια πρέπει να πίνουν σε χαμηλές συγκεντρώσεις, καθώς μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση του γάλακτος και αν το μωρό δεν του αρέσει μπορεί να αρνηθεί το θηλασμό.

Για παιδιά

Τα προϊόντα που παράγονται από τα βακκίνια μπορούν να δοθούν και στα παιδιά, ξεκινώντας από την ηλικία των βρεφών. Ο χυμός που αραιώνεται με νερό από 1-2 μούρα εγχέεται μαζί με το συμπλήρωμα σε ηλικία έξι μηνών, ξεκινώντας με μερικές σταγόνες και αυξάνοντας σταδιακά τον αριθμό τους.

Ταυτόχρονα, είναι επιτακτική ανάγκη να διασφαλιστεί ότι το παιδί δεν έχει αλλεργικές αντιδράσεις και εάν βρεθεί, θα πρέπει να αρνηθεί την περαιτέρω χρήση των βακκίνων.

Για το σώμα ενός παιδιού, τα βακκίνια αποτελούν πηγή θρεπτικών ουσιών που επηρεάζουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη ενός μωρού. Ένα πλούσιο σύμπλεγμα από ενεργά βιολογικά συστατικά ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την πέψη και την αφομοίωση των τροφίμων, ομαλοποιεί τη μεταβολική διαδικασία και εξομαλύνει το έργο του εντέρου.

Στο υπόβαθρο της πρόσληψης βακκίνιων, η απορρόφηση του καλίου και του ασβεστίου από το σώμα, που είναι τόσο αναγκαία για ένα παιδί να χτίσει το μυοσκελετικό του σύστημα, τον σχηματισμό υγιεινών δοντιών, μαλλιών και νυχιών, βελτιώνεται. Τα βακκίνια μπορούν να χορηγηθούν σε μεγαλύτερα παιδιά με τη μορφή κάψουλων με κονιοποιημένα μούρα ή φύλλα του φυτού. Ωστόσο, χωρίς εξαίρεση, τα παιδιά απλώς αγαπούν να γιορτάσουν με φρέσκα μούρα με ζάχαρη ή μέλι.

Γενικά, η επίδραση των βακκίνων στο σώμα των παιδιών είναι παρόμοια με τον τρόπο που επηρεάζει την υγεία ενός ενήλικα. Το κύριο πράγμα, όταν τρώμε τα βακκίνια ως παιδί, είναι να διασφαλίσουμε ότι θα τηρούνται εύλογα όρια στον αριθμό των φρούτων που καταναλώνονται και των ποτών που καταναλώνονται. Ακόμα, παρά το γεγονός ότι αυτά τα προϊόντα είναι πολύ νόστιμα, θα πρέπει να τα αντιμετωπίζετε όχι ως λιχουδιά, αλλά ως ένα ισχυρό θεραπευτικό προϊόν.

Τα νεαρά παιδιά μπορούν να δοθούν μέχρι ένα ποτήρι ποτό από βακκίνιο μέσης συγκέντρωσης ανά ημέρα, ενώ για τα μεγαλύτερα παιδιά η δόση αυτή μπορεί να διπλασιαστεί.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι;

Για να αποθηκεύσετε τα φρέσκα φρέσκα βακκίνια, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τα προετοιμάσετε. Οι ευκολότεροι τρόποι είναι η κατάψυξη σε χαμηλές θερμοκρασίες, η ξήρανση σε ένα σκοτεινό δροσερό δωμάτιο χωρίς πρόσβαση σε άμεσο ηλιακό φως και το χύσιμο με ελαφρώς γλυκασμένο νερό και στη συνέχεια η αποθήκευση σε δροσερό μέρος. Κάθε μια από αυτές τις μεθόδους θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε όλες τις πολύτιμες ιδιότητες των μούρων για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εκτός από τις απλές μεθόδους αποθήκευσης των βακκίνων, υπάρχουν και άλλες, πιο σύνθετες. Παρόμοιες συνταγές ανήκουν στο πεδίο μαγειρικής, όπου τα βακκίνια καταλαμβάνουν ένα αξιόλογο μέρος μεταξύ άλλων προϊόντων. Ο βόρειος λαός χρησιμοποίησε πάντοτε τα βακκίνια για την προετοιμασία των κύριων πιάτων. Με την πάροδο του χρόνου, οι συνταγές τους έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες και προσιτές σε όλους. Τώρα τα βακκίνια μπορούν να βρεθούν ακόμα και στα εθνικά πιάτα των λαών του νότου, όπου τα βακκίνια δεν αναπτύσσονται.

Οι άνθρωποι έγιναν ενδιαφερόμενοι για αυτό το μούρο όχι μόνο λόγω των πολύτιμων θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Χάρη στην γλυκιά γεύση του, τα βακκίνια είναι σε θέση να διακοσμήσουν και να προσθέσουν πολλά πιάτα. Από αυτό προετοιμάζουν εκπληκτικές σάλτσες που σερβίρονται με κρέας, ψάρι, πουλερικά. Οι σεφ ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιούν βακκίνια για το ψήσιμο σε γαρνιτούρες, παρασκευάζονται μαρμελάδες και κονσέρβες, προστίθενται στο λάχανο όταν αλατίζονται και διατηρούνται όλα τα είδη σαλάτας λαχανικών. Cranberry sbitni, ποτά φρούτων, compotes συχνά συνοδεύουν κάθε γιορτή.

Η ερωμένη που μαγειρεύει φαγητό στο σπίτι αγαπά και εκτιμάται από τα βακκίνια για όλη την οικογένεια. Αν κοιτάξετε κάποιο βιβλίο μαγειρικής, μπορείτε εύκολα να βρείτε σε κάθε μία από αυτές συνταγές που περιέχουν βακκίνια.

http://eda-land.ru/yagody/klyukva/poleznye-i-lechebnye-svojstva/

Cranberry Berry: Σύνθεση, Χρήση και Ιδιότητες των Cranberries, Αντενδείξεις για την κατανάλωση Cranberry.

Τα βακκίνια ανήκουν στην ομάδα των φυτών της οικογένειας ερήμων, στην πραγματικότητα είναι ένας χαμηλός ερχόμενος αειθαλής θάμνος που αναπτύσσεται στο βάλτο του Βόρειου Ημισφαιρίου. Τα βακκίνια παντός είδους σε φυσικές συνθήκες αναπτύσσονται σε υγρούς χώρους, δηλαδή σε ορεινούς και μεταβατικούς βάλτους, ελώδεις ακτές λίμνης, σε υγρά κωνοφόρα δάση σφάγνου. Και, παρά το γεγονός ότι το βακκίνιο είναι πολύ ελαφρύ που απαιτεί, δεν απαιτεί τη σύνθεση του εδάφους.

Οι καρποί των άγριων αυξανόμενων βακκίνιων είναι κόκκινοι, σφαιρικοί ή ελαφρώς επιμήκεις, με διάμετρο από 8 έως 12 mm, ξινό στη γεύση. Σε ορισμένες ποικιλίες που έχουν εκτραφεί ειδικά, η διάμετρος των μούρων φτάνει τα 2 εκατοστά. Οι κόκκινες κηλίδες ανθίζουν τον Ιούνιο και τα μούρα συλλέγονται από τον Σεπτέμβριο μέχρι την πτώση. Τα καλλιεργημένα βακκίνια ωριμάζουν μερικές εβδομάδες νωρίτερα από τα άγρια. Τα βακκίνια μπορούν να διατηρηθούν εύκολα μέχρι την άνοιξη. Συλλέξτε το ξεκινά όχι αργότερα από το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Τα μούρα που επιβίωσαν το χειμώνα, από την άνοιξη γίνονται μαλακά και παίρνουν μια γλυκιά γεύση. Στα overwintered cranberries υπάρχουν λιγότερες βιταμίνες από ό, τι σε φρέσκα, αλλά θεωρείται ένα είδος λιχουδιάς.

Συστατικά βακκίνιο

Από την άποψη της πρακτικής εφαρμογής των βακκίνων, εκτιμούνται ιδιαίτερα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, οργανικά οξέα, σάκχαρα και ουσίες πηκτίνης.

Τα βακκίνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, όπως και σε πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια και φράουλες στον κήπο. Τα βακκίνια περιέχουν επίσης βιταμίνες Β: Β1, Β2, Β5, Β6, βιταμίνη Ε, ΡΡ και βιταμίνη Κ1 (φυλλοκινόνη).

Το κυρίαρχο οξύ στα βακκίνια είναι το κιτρικό οξύ, περιέχει επίσης μηλικό, κινικό, βενζοϊκό, ουρσολικό, χλωρογενικό, ελεανολικό, α-κετογλουταρικό και γ-υδροξυ-α-κετο-βουτυρικό οξύ. Σε μικρές ποσότητες στα μούρα των βακκίνια είναι ηλεκτρικά και οξαλικά οξέα.

Τα σάκχαρα που είναι πλούσια σε βακκίνια είναι κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη, πολύ λιγότερο σε αυτά τα μούρα σακχαρόζης. Από τους πολυσακχαρίτες, οι σημαντικότερες για την ανθρώπινη υγεία είναι οι ουσίες πηκτίνης που περιέχονται στα βακκίνια.

Τα βακκίνια περιέχουν επίσης βιοφλαβονοειδή, όπως λευκοανθοκυανίνες, φλαβονολίνες, ανθοκυανίνες, κατεχίνες και φαινολικά οξέα, καθώς και βηταΐνη και σημαντικά μικρο και μακροστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο. Τα βακκίνια είναι σχετικά πλούσια σε μαγγάνιο, σίδηρο, χαλκό και μολυβδαίνιο · περιέχουν επίσης μαγνήσιο, ιώδιο, βάριο, κοβάλτιο, βόριο, νικέλιο, μόλυβδο, κασσίτερο, ασήμι, ψευδάργυρο, χρώμιο, αλουμίνιο και τιτάνιο.

Με μια τέτοια πλούσια σύνθεση θρεπτικών ουσιών, τα calory cranberry είναι μόνο 28 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων

Έχοντας εξετάσει τη χρήσιμη σύνθεση των βακκίνων, γίνεται σαφές γιατί οι γιατροί απέδωσαν αυτό το μούρο στα πιο υγιεινά τρόφιμα για τον άνθρωπο. Το Cranberry είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, η σύνθεσή του είναι πλούσια σε ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, τα οποία είναι ασταθή μόρια οξυγόνου.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άλατα καλίου και βιταμίνης C, τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα για τη διατήρηση του σώματος κατά την περίοδο μολυσματικών και ψυχρών ασθενειών, ιδιαίτερα κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.

Έρευνες επιστημόνων σε όλο τον κόσμο έχουν αποκαλύψει τη θετική επίδραση των βακκίνια στην κατάσταση της υγείας σε περίπτωση τέτοιας γυναικείας ασθένειας όπως κυστίτιδα. Οι ειδικοί έχουν αποδείξει ότι 1,5 φλιτζάνια χυμού βακκίνιων την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου κατά το ήμισυ. Μια τέτοια θεραπευτική δράση των μούρων cranberry οφείλεται στην περιεκτικότητα σε αυτό των προανθοκυανιδινών και βενζοϊκού οξέος.

Το Cranberry θεωρείται φυσικό αντιβιοτικό λόγω των αντιβακτηριακών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Επίσης, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι οι ουσίες που περιέχονται στο χυμό των βακκίνων, αλλάζοντας τη σύνθεση των ούρων, δεν του επιτρέπουν να αναπτύξει παθογόνα βακτήρια.

Επιπλέον, τα βακκίνια περιέχουν ουσίες που εμποδίζουν τον σχηματισμό πλακών στα αγγεία και το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Μελέτες που διεξάγονται από επιστήμονες έχουν αποκαλύψει ότι τα βακκίνια βοηθούν το ανθρώπινο σώμα να απαλλαγεί από μικρόβια που προκαλούν έλκη και καρκίνο του στομάχου. Οι άνθρωποι που χρησιμοποίησαν συνεχώς χυμό βακκίνιων για μερικούς μήνες κατάφεραν να απαλλαγούν από έναν τέτοιο καταστροφικό μικροοργανισμό.

Το Cranberry είναι πλούσιο σε φαρμακευτικές ιδιότητες και ενδείκνυται για κιρσούς, καθώς συμβάλλει στην αύξηση της αντοχής και της ελαστικότητας των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων. Πάνω απ 'όλα το βακκίνιο είναι χρήσιμο φρέσκο, αλλά μετά από θερμική επεξεργασία μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και με γαστρίτιδα (με χαμηλή οξύτητα γαστρικού υγρού), κολίτιδα και φλεγμονή του παγκρέατος.

Τα βακκίνια σε οποιαδήποτε μορφή προάγουν την έκκριση του γαστρικού υγρού. Τα μούρα των βακκίνιων βελτιώνουν την όρεξη, βοηθούν στην πέψη των τροφίμων, ομαλοποιούν το έργο του πεπτικού συστήματος. Αυτά τα μούρα είναι μια εξαιρετική πρόληψη των νεφρών πέτρες.

Αντενδείξεις στην κατανάλωση βακκίνων

Το Cranberry δεν ενδείκνυται για γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος, δεν μπορεί να καταναλωθεί με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Ο χυμός των βακκίνιων αντενδείκνυται επίσης σε αυτή την κατηγορία ασθενών.

Εφαρμογή Cranberry

Τα βακκίνια είναι πολύ καλά διατηρημένα λόγω της παρουσίας βενζοϊκού οξέος, ενός φυσικού συντηρητικού. Εάν τοποθετηθεί σε καταψύκτη με τη λειτουργία της ταχείας κατάψυξης, το βακκίνιο θα είναι σε θέση να διατηρήσει τα περισσότερα από τα ευεργετικά του συστατικά, τα οποία θα είναι ιδιαίτερα απαιτητικά κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου. Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι μετά από την απόψυξη ενός μέρους των βακκίνια, θα πρέπει να τρώγεται την ίδια μέρα, καθώς το αποψυγμένο μούρο χάνει πολύ γρήγορα την χρήσιμη παροχή.

Τα μούρα μπορούν να διατηρηθούν όχι μόνο με το πάγωμα, αλλά και με το μούσκεμα τους, όπως έχουν γίνει εδώ και καιρό στη Ρωσία. Για να γίνει αυτό, τα πλυμένα φρέσκα βακκίνια πρέπει να διπλωθούν σε ένα ξύλινο βαρέλι, γεμάτο με νερό πηγής, καλυμμένο με ξύλινο καπάκι με τρύπες και θρυμματισμένο με ζυγό. Κρατήστε αυτό το πηνίο σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Εάν αποθηκευτεί σωστά, το νερό θα παραμείνει καθαρό και τα μούρα θα είναι φρέσκα όλο το χρόνο. Βουτιά βακκίνια με άλλο τρόπο, θα πρέπει να πάρετε 20 ποτήρια μούρα, ένα ποτήρι μέλι και 10 λίτρα καθαρό νερό άνοιξη, στο οποίο πρέπει να προσθέσετε γαρύφαλλα και κανέλα. Τα μαγειρεμένα βακκίνια με αυτόν τον τρόπο θα είναι έτοιμα σε περίπου ένα μήνα.

Μπορείτε να κάνετε εξαιρετική ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα και μαρμελάδα από τα μούρα των βακκίνιων. Όπως και κάθε άλλο μούρο, το βακκίνιο χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών φρούτων, χυμών, κουβάρια, βάμματα και για διακόσμηση πιάτων.

Είναι ενδιαφέρον ότι, μεταξύ των αποξηραμένων Αμερικανών, τα αποξηραμένα βακκίνια, τα οποία αποκαλούν "τρελά", είναι δημοφιλή. Αυτά τα μούρα τρώγονται και προστίθενται σε αρτοσκευάσματα και σαλάτες, για την οχύρωσή τους. Έχουμε επίσης πιο δημοφιλή βακκίνια στη ζάχαρη.

Τα βακκίνια είναι μια εξαιρετική βάση για πιάτα επιδόρπιο, μια υπέροχη προσθήκη σε σαλάτες, τουρσιά, σάλτσες, πουλερικά και πιάτα με βάση το κρέας. Υπάρχουν πολλές συνταγές που δημιουργούνται με βάση τα βακκίνια, πράγμα που σημαίνει ότι όλοι μπορούν να επιλέξουν ακριβώς το πιάτο που θα τους ταιριάζει.