Κύριος Τσάι

Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο

Για την υγεία των δοντιών, των οστών, καθώς και για την καλή λειτουργία ολόκληρου του σώματος, πρέπει να τρώτε τακτικά τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο. Χωρίς αυτό το macroelement, η μεταβολική διαδικασία, ο συντονισμός των κινήσεων και η δραστηριότητα των μυών δεν μπορούν να πραγματοποιηθούν σωστά. Εάν η διατροφή σας δεν είναι αρκετή ασβέστιο, θα αρχίσει να ξεφλουδίζει από τα οστά και, κατά συνέπεια, θα καταρρεύσει, θα γίνει πορώδης, πράγμα που θα οδηγήσει στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης. Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε ασβέστιο εξαλείφει τις πλάκες χοληστερόλης, ενισχύει την ανοσία και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία. Σήμερα θα σας ενημερώσουμε σχετικά με τα τρόφιμα με ασβέστιο.

Πριν μάθετε ποια τρόφιμα περιέχουν ασβέστιο, πρέπει να καταλάβετε πόση ποσότητα ασβεστίου χρειάζεται ανά άτομο την ημέρα. Εξαρτάται από την ηλικία και τη φυσική κατάσταση του ατόμου.

Τα παιδιά ηλικίας έως ενός έτους χρειάζονται από 400 έως 600 mg ασβεστίου ημερησίως, από 1 έως 10 ετών - 800 mg ημερησίως. Οι γυναίκες και οι άνδρες κάτω των 50 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν 800 mg ασβεστίου, ηλικίας άνω των 50 ετών - 1200 mg.

Το ασβέστιο για τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες απαιτεί 2 φορές περισσότερο - έως και 1500 mg την ημέρα, καθώς και για τα άτομα που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό και τους ηλικιωμένους - έως και 1200 mg ημερησίως.

Ανεπάρκεια και περίσσεια ασβεστίου στο σώμα

Το ασβέστιο είναι μια ζωτικής σημασίας μακροεντολή για το σώμα μας. Αν χάσετε, η ανοσία θα μειωθεί, η δύναμη των οστών θα σπάσει, οι μύες θα βλάψουν και η πήξη του αίματος θα επιδεινωθεί.

Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο όχι μόνο να χρησιμοποιείτε προϊόντα με ασβέστιο, αλλά και να οδηγείτε έναν κινητό τρόπο ζωής, μην κακοποιείτε την επίσκεψη στο μπάνιο ή τη σάουνα. Όταν η δυσβαστορία, η περίσσεια του καλίου, του νατρίου, του μαγνησίου, του ψευδαργύρου και του σιδήρου στο σώμα μπορεί επίσης να διαταράξει την απορρόφηση του ασβεστίου.

Βιταμίνες για απορρόφηση ασβεστίου

Για να αυξήσετε την απορρόφηση του ασβεστίου, πρέπει να πάρετε βιταμίνη D και φωσφόρο. Ειδική βοήθεια για το νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα παρέχεται από προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο και μαγνήσιο. Με τη βοήθειά τους, η απορρόφηση του ασβεστίου θα αυξηθεί κατά 30-40%. Για να μπορέσει το σώμα να λάβει βιταμίνη D, περάστε τουλάχιστον 15 λεπτά στον ήλιο κάθε μέρα, αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε καταναλώνετε τροφές με βιταμίνη D σε επαρκείς ποσότητες.

Όλες οι τροφές πλούσιες σε ασβέστιο

Η κύρια πηγή ασβεστίου, όπως πολλοί πιστεύουν, είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά αυτό δεν είναι ακριβώς η σωστή απάντηση. Φυσικά, πολλά από αυτά τα μακρομόρια σε σκληρά είδη τυριού, κεφίρ, ξινή κρέμα και τυρί cottage. Ένα παιδί χρειάζεται 2 ποτήρια γάλατος ή γιαούρτι για να προσφέρει στο σώμα καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου.

Ωστόσο, δεδομένου ότι το ασβέστιο από τα γαλακτοκομικά προϊόντα απορροφάται ελάχιστα στο σώμα ενός ενήλικα, οφείλονται σε όξινες μορφές, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να αποκτήσετε αυτό το macrocell από άλλα τρόφιμα. Πολύ ασβέστιο τόσο στα φυτικά όσο και στα ζωικά προϊόντα.

Τα προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο φυτικής προέλευσης είναι ξηροί καρποί (φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια). Πολύ χρήσιμο ασβέστιο είναι επίσης σε αποξηραμένα βερίκοκα, κολοκύθα και ηλιόσπορους, φακές, σόγια, φασόλια και πράσινα μπιζέλια. Όλα αυτά τα προϊόντα περιέχουν απορροφήσιμο ασβέστιο, ακόμη και για ενήλικες. Προσθέστε αυτά τα συστατικά καθημερινά σε πιάτα με κρέας και σούπες, κατόπιν μπορείτε να εξασφαλίσετε την καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου.

Το κρέας, τα ψάρια και τα αυγά είναι τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο ζωικής προέλευσης. Τους χρειαζόμαστε για να υποστηρίξουμε την ικανότητα. Οι πρωταθλητές για την περιεκτικότητα σε Ca είναι η σαρδέλα (300 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) και το κρέας (50 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος).

Τα φυτά πλούσια σε ασβέστιο είναι, πρωτίστως, λάχανο, φασόλια, σπανάκι, καρότα, βερίκοκα, μήλα, σταφίδες, φράουλες και σταφύλια. Φυσικά, η ποσότητα Ca σε αυτά δεν είναι τόσο μεγάλη όσο στα γαλακτοκομικά προϊόντα ή στα ξηροί καρποί. Αλλά πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας για να εμπλουτίσουν το σώμα σας με άλλα στοιχεία που θα βοηθήσουν το ασβέστιο να απορροφηθεί γρηγορότερα. Για ένα καλό παράδειγμα, μπορείτε να δείτε προϊόντα ασβεστίου στις εικόνες.

Προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο και φώσφορο

Για να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια του Ca, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε τρόφιμα πλούσια σε φώσφορο. Και είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε στη διατροφή προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο και φώσφορο ταυτόχρονα. Αυτό θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε ένα είδος ισορροπίας για να διατηρήσετε τη σωστή λειτουργία του σώματος. Ο φωσφόρος βρίσκεται επίσης σε τυρί, φακές και κρόκο αυγού σε επαρκή ποσότητα, έτσι ώστε το ασβέστιο να απορροφάται καλά. Επομένως, εάν συμπεριλάβετε και τροφές πλούσιες σε φωσφόρο στη διατροφή σας, το ασβέστιο θα απορροφηθεί καλύτερα.

Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο και φώσφορο: φασόλια, σέλινο, λάχανο, μήλα, πράσινα μπιζέλια, δημητριακά ολικής αλέσεως, μαρούλι, ραπάνια. Επαρκείς ποσότητες φωσφόρου και ασβεστίου στα θαλασσινά. Ειδικά στον σολομό και τις σαρδέλες.

Πίνακας ασβεστίου σε γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνται οι καλύτεροι προμηθευτές αυτού του στοιχείου. Παρουσιάζουμε την προσοχή σας στα προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο: ο πίνακας είναι πολύ απλός, ώστε να μπορείτε γρήγορα να δημιουργήσετε μια διατροφή, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων με ασβέστιο.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-soderzhaschie-kalciy.html

Προϊόντα πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο: ένα τραπέζι για παιδιά και έγκυες γυναίκες

Από όλες τις θρεπτικές ουσίες που βρίσκονται στο ανθρώπινο σώμα στις μεγαλύτερες ποσότητες, το ασβέστιο ακολουθεί πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Αυτό δείχνει την ιδιαίτερη σημασία της για την υγεία. Όπως και για άλλες ουσίες, δεν είναι μόνο αφομοίωση, αλλά και φυσική έξοδος από το σώμα. Ως εκ τούτου, η καθημερινή αναπλήρωση της απαιτούμενης ποσότητας ασβεστίου είναι απαραίτητη, κυρίως μέσω της κατάλληλης διατροφής.

Γιατί το σώμα χρειάζεται ασβέστιο;

Σχεδόν όλο το ασβέστιο (99%) που εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα είναι απαραίτητο για την υγεία της οστικής σύνθεσης και των δοντιών. Το υπόλοιπο 1% διαδραματίζει εξίσου σημαντικό ρόλο. Εκτελεί τη μετάδοση παρορμήσεων μεταξύ του εγκεφάλου και των νευρικών κυττάρων για να εξασφαλίσει:

  • συντονισμένη μυϊκή εργασία?
  • σωστή ανταλλαγή ορμονών ·
  • την ανάπτυξη και τη δραστηριότητα των νευροδιαβιβαστών που μεταδίδουν ψυχικές και νευρικές παρορμήσεις, συμβάλλοντας στην καταστολή ή την διέγερση.

Το ασβέστιο αναγνωρίζεται από τους σύγχρονους νευροεπιστήμονες ως το καλύτερο φυσικό ηρεμιστικό. Εκτελεί πολλές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα:

  1. Συμμετέχει στη διαδικασία μείωσης της μυϊκής μάζας και της διέγερσης του νευρικού συστήματος. Με την έλλειψη μυϊκών κραμπών εμφανίζονται, κράμπες, τσούξιμο.
  2. Έχει επίδραση στην πήξη του αίματος, είναι ένα από τα συστατικά που εμπλέκονται στο σχηματισμό θρόμβων αίματος, τα οποία φράζουν τα δάκρυα ιστών.
  3. Περιλαμβάνεται στα υγρά κυττάρων και ιστών.
  4. Βοηθά στην καταπολέμηση της περίσσειας χοληστερόλης, εμποδίζοντας την απορρόφηση του λίπους.
  5. Παρέχει ενεργή εργασία του θυρεοειδούς και του παγκρέατος, των σεξουαλικών αδένων, των επινεφριδίων, της υπόφυσης.

Ο προσδιορισμός της έλλειψης ασβεστίου στο σώμα είναι αρκετά απλός. Τα συμπτώματα μπορεί να είναι διάφορα φαινόμενα:

  • πόνος στις αρθρώσεις.
  • ευθραυστότητα και ελασματοποίηση των νυχιών ·
  • μούδιασμα των άκρων, σπασμοί.
  • καρδιακές παλλιέργειες;
  • επιδείνωση της διάθεσης, νευρικότητα.

Η έλλειψη ουσίας στις γυναίκες μπορεί να υποδηλώνει αφθονία της εμμήνου ρύσεως, και στα παιδιά - αργή ανάπτυξη.

Παράγοντες έλλειψης ασβεστίου στο σώμα επίσης αφθονούν. Η εξάντληση μπορεί να συμβεί ως αποτέλεσμα μιας μη ισορροπημένης διατροφής, της νηστείας, της κατανάλωσης τροφών χαμηλών σε ασβέστιο και καφεϊνούχων ποτών και του καπνίσματος. Τα αίτια είναι οι ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, η δυσβαστορία. Στις γυναίκες, η έλλειψη οφείλεται συχνά στην εγκυμοσύνη, τις περιόδους γαλακτοπαραγωγής, την εμμηνόπαυση.

Τι είναι το μαγνήσιο, η βιταμίνη D και ο φώσφορος;

Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη του ασβεστίου για την υγιή εργασία του σώματος. Τουλάχιστον σε γενικές γραμμές. Αλλά λίγοι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι σε θέση να φέρουν το όφελος μόνο σε συνδυασμό με άλλα θρεπτικά συστατικά.

Η διατήρηση των δοντιών και των οστών είναι αδύνατη χωρίς αρκετό φώσφορο. Το ασβέστιο δεν μπορεί να παρέχει φυσιολογική καρδιακή δραστηριότητα χωρίς μαγνήσιο. Για την πλήρη απορρόφησή του στο σώμα απαιτεί βιταμίνη D, η οποία προάγει τη διείσδυση του στοιχείου στα κύτταρα των ιστών.

Σε περίπτωση οξείας ανεπάρκειας οποιασδήποτε ουσίας, φυσικά, κάποιος πρέπει να καταφύγει στη βοήθεια φαρμάκων και βιταμινών. Για να το αποφύγετε, αρκεί να τρώτε τρόφιμα εμπλουτισμένα με ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνη D. Για την παραγωγή του τελευταίου, ο ήλιος βοηθά τέλεια. Γι 'αυτό πήρε το ψευδώνυμο «ηλιόλουστη» βιταμίνη.

Η ηλιακή βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη συγκέντρωση του ασβεστίου στο αίμα στο σωστό επίπεδο. Όταν συσσωρεύεται στα εντερικά τοιχώματα σε περίσσεια, η φροντίδα για τη βιταμίνη D είναι να επιστρέψει το δανεισμένο ορυκτό στο σύστημα.

Εάν υπάρχει έλλειψη ασβεστίου στα τρόφιμα, ξεπλένεται από την οστική μάζα για να εξασφαλιστεί το απαιτούμενο επίπεδο του στοιχείου στο αίμα. Αυτό το φαινόμενο συχνά οδηγεί σε ατροφία των οστών, οστεοπόρωση. Με ταυτόχρονη έλλειψη βιταμίνης D υπάρχει ο κίνδυνος οστεομαλάσης, που οδηγεί στο μαλάκωμα των οστών. Σε νεαρή ηλικία, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο επειδή μπορεί να φέρει σε ραχίτιδα.

Από όλα αυτά που εξασφαλίζει τη δύναμη του ανθρώπινου σκελετού, η σωστή ισορροπία του ασβεστίου με το μαγνήσιο είναι κεντρική. Ως αποτέλεσμα της πτώσης του επιπέδου μαγνησίου στο αίμα, η ισορροπία αποκαθίσταται από τα νεφρά διατηρώντας το ασβέστιο. Με αυξανόμενη συγκέντρωση, αντίθετα, απομακρύνουν λιγότερο ασβέστιο.

Έτσι, όσο περισσότερο καταναλώνει το μαγνήσιο, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα του ασβεστίου που συγκρατείται στο σώμα του.

Η επιστήμη έχει αποδείξει ότι το μαγνήσιο είναι το πιο σημαντικό στοιχείο για την καρδιά. Για τα άτομα με διαβήτη, βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά την χρειάζονται για την καταπολέμηση της αρτηριακής πίεσης. Τα αποτελέσματα των φορτίων δύναμης στους μυς, η σωματική δύναμη εξαρτώνται από αυτό.

Ο φωσφόρος είναι επίσης ζωτικής σημασίας. Περιέχεται σε όλους τους ιστούς του σώματος, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της χορηγείται στη μυϊκή μάζα και στον εγκέφαλο. Το στοιχείο συμμετέχει στο μεταβολισμό όλων των ουσιών, είναι απαραίτητο για την υγιή δραστηριότητα του καρδιακού μυός και του νευρικού συστήματος.

Το κύριο καθήκον του φωσφόρου είναι να εξασφαλίσει την ανάπτυξη του οδοντικού και οστικού ιστού, την περαιτέρω ολιστική συντήρησή του καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής. Το κύριο μέρος του φωσφόρου (86%) βρίσκεται στα οστά και τα δόντια. Το υπόλοιπο ποσοστό κατανέμεται στους μυς, τα υγρά, τα όργανα.

Ποιες είναι οι ημερήσιες δόσεις ασβεστίου, βιταμίνης D, μαγνησίου και φωσφόρου;

Η ισορροπία των θρεπτικών ουσιών στο σώμα εξαρτάται από την κατάσταση των μεταβολικών διεργασιών τους. Η ανισορροπία οδηγεί σε σοβαρές βιοχημικές αλλαγές. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διατηρηθεί η αρμονία και να καλύπτονται καθημερινά οι ελλείψεις των απαραίτητων στοιχείων.

Καθημερινά είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε το σώμα με ασβέστιο σε ποσότητα 100-150 mg. Η μέγιστη τιμή πέφτει στην περίοδο της εφηβείας: για τις γυναίκες - 200 mg, για τους άνδρες - 280 mg. Ακολουθεί μείωση κατά 10-30 mg την ημέρα. Η ικανότητα να διατηρείται ένα φυσιολογικό επίπεδο του μικροστοιχείου χάνεται στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, στους άνδρες - μέχρι την ηλικία των 65 ετών.

Ο γενικός ρυθμός είναι 800-1250 mg ημερησίως. Η μέγιστη επιτρεπόμενη αύξηση στα 2500 mg. Η ανάγκη αυξάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, με έντονη εφίδρωση και επαφή με επιβλαβές περιβάλλον.

Το κοινό μαγνήσιο πρέπει να καταναλώνει περίπου 500 mg ημερησίως, βιταμίνη D - 2,5 mg, φωσφόρο - 1000-1200 mg.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνη D και φώσφορο

Προϊόντα πλούσια σε ασβέστιο, είναι καλύτερα να πάρει με την ταυτόχρονη περιεκτικότητα σε φώσφορο, μαγνήσιο και βιταμίνη D. Για παράδειγμα, είναι πλούσια σε μανιτάρια, ιχθυάλευρο, γαλακτοκομικά προϊόντα. Ο κατάλογος των πλέον εμπλουτισμένων προϊόντων έχει ως εξής:

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-bogatye-kalciem-magniem.html

Τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο

Δείτε επίσης:

Τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου: σταφύλια, άνηθο, βερίκοκα, σταφίδες, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, τεύτλα, καρότα, φράουλες, κεράσια, αγγούρια, πορτοκάλια, ροδάκινα, ανανάδες, φράουλες, σέλινο, μαϊντανό, κρεμμύδια, γογγύλια, πράσινα φασόλια, το δέρμα της συντριπτικής πλειοψηφίας φρούτων και λαχανικών, καθώς και σπανάκι, πικραλίδα, μέλι, πίτουρο, αμύγδαλα, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη D: συκώτι ψαριών και συκώτι βοδινού · θαλασσινά: γαρίδες, θάμνος, καβούρια, αστακός, ρέγγα, σκουμπρί και επίσης βούτυρο, κρόκος αυγού.

Τρόφιμα πλούσια σε φώσφορο και ασβέστιο: μήλα, πράσινα μπιζέλια, δημητριακά ολικής αλέσεως σιταριού, φασόλια, φρέσκα αγγούρια, λάχανα, ειδικά κουνουπίδια (κατά προτίμηση τρώγονται ωμά), μαρούλι, σέλινο, ραπάνια, καθώς και λευκά τυριά.

Μπορείτε να εκτιμήσετε το περιεχόμενο των τροφίμων που καταναλώνετε εφαρμόζοντας τον πίνακα. Χρησιμοποιώντας το, μπορείτε να προσδιορίσετε ποιες τροφές έχουν περισσότερο ασβέστιο.

Περιεκτικότητα σε τρόφιμα σε ασβέστιο

100 g προϊόντος

Περιεκτικότητα σε ασβέστιο, mg

Γάλα 3% λίπος

Σκληρό ελβετικό τυρί

Αυγά

Σαρδέλες σε λάδι

Τόνος (σε κονσέρβα)

Ζάχαρη και γλυκά τρόφιμα

Κρέας (μέσο λίπος)

Ζαμπόν (μεσαίο λίπος)

Προϊόντα αλευριού και τα παράγωγά τους

Φρούτα με πέτρες (δαμάσκηνα, βερίκοκα).

Προσπαθήστε να δώσετε προτίμηση στα προϊόντα από τα οποία το ασβέστιο απορροφάται ευκολότερα από το σώμα.

Το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα από γάλα, τυρί, γιαούρτι. Αυτά τα προϊόντα είναι οι καλύτεροι προμηθευτές ασβεστίου για το ανθρώπινο σώμα.

Επιπλέον, αυτά τα προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο πωλούνται σε βολικές συσκευασίες και επομένως μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας και επιπλέον είναι κατάλληλα για άτομα που περνούν πολύ χρόνο έξω από το σπίτι. Οι γαλακτοκομικές τροφές με ελάχιστη ποσότητα λίπους περιέχουν την ίδια ποσότητα ασβεστίου όπως και σε τρόφιμα με υψηλό ποσοστό λίπους, ενώ επιπλέον μειώνουν την ποσότητα χοληστερόλης, η οποία είναι αναμφισβήτητα χρήσιμη για το σώμα.

Τα λαχανικά είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο απορροφάται εύκολα από το σώμα, όπως τα παρακάτω: λάχανο (φύλλο), χρυσαφί μουστάρδα, μπρόκολο, γογγύλια.

Τα ψάρια είναι τα πλουσιότερα σε εύπεπτα ασβέστιο: σολομό, σαρδέλες.

Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν ασβέστιο, το οποίο απορροφάται ελάχιστα. Ο λόγος είναι ότι σε αυτά τα προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο υπάρχουν ουσίες που δεσμεύουν ασβέστιο, οι οποίες ονομάζονται οξαλικά (βρίσκονται στα περισσότερα πράσινα λαχανικά) και φυτά (που υπάρχουν στα μη επεξεργασμένα προϊόντα σιτηρών). Τα οξαλικά έχουν την ικανότητα να παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Εξετάστε το παράδειγμα του σπανάκι. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, αλλά και σε οξαλικό, επίσης (όπως τα τεύτλα, το ραβέντι). Τα οξυλικά δεσμεύουν το ασβέστιο και εμποδίζουν την πλήρη απορρόφηση.

Ωστόσο, αυτά τα τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο και πολλές πολύτιμες ουσίες, για το λόγο αυτό δεν πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Αλλά το ασβέστιο που περιέχεται σε αυτά δεν θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τον υπολογισμό της πρόσληψης ασβεστίου.

Υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να ενισχύσουν την απέκκριση του ασβεστίου στα ούρα.

Για το λόγο αυτό, το χάνουμε κάθε μέρα. Η μη σημαντική απώλεια ασβεστίου είναι μια απολύτως φυσική διαδικασία. Σύμφωνα με την έρευνα, η απώλεια ασβεστίου ενισχύεται από τη χρήση υπερβολικών ποσών αλατιού, καφεΐνης, καθώς και πρωτεΐνης.

Το υπερβολικό άλας (χλωριούχο νάτριο) μπορεί να αυξήσει την απώλεια ασβεστίου στα ούρα. Αυτό το αλάτι είναι η πιο συνηθισμένη αιτία της απέκκρισης του ασβεστίου. Περίπου το 90% του νατρίου εισέρχεται στο σώμα από τα τρόφιμα, αλλά όχι από το επιτραπέζιο αλάτι. Επομένως, συνιστάται να ελαχιστοποιήσετε στο ελάχιστο την κατανάλωση αλατιού και υπερ-αλμυρών τροφίμων, εάν ακολουθήσετε αυτή τη σύσταση, θα βελτιώσετε σημαντικά τη γενική υγεία σας.

Η βιταμίνη D είναι ικανή να αυξήσει την απορρόφηση του ασβεστίου κατά περίπου 30-40%. Η Ένωση Καναδικής Οστεοπόρωσης συμβουλεύει έντονα τους ενήλικες να λαμβάνουν καθημερινά τουλάχιστον 400 IU αυτής της βιταμίνης και οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να παίρνουν από 400 έως 800 ΔΜ.

Ο ευκολότερος τρόπος να αποκτηθεί η βιταμίνη D είναι η παραγωγή της από το ίδιο το σώμα. Για να το κάνετε αυτό, κάθε μέρα για 15 λεπτά για να μείνετε στον ήλιο το καλοκαίρι, έτσι θα αυξήσετε σημαντικά την παραγωγή αυτής της βιταμίνης.

Στον Καναδά, όπως συμβαίνει στη χώρα μας, η ηλιακή δραστηριότητα κατά την κρύα εποχή είναι πολύ μικρή, επομένως η έκκριση βιταμίνης D στο δέρμα σταματά από τον Οκτώβριο και αρχίζει πάλι από τον Μάρτιο. Εάν ένα άτομο είναι στο σπίτι όλη την ώρα και είναι σπάνια στο δρόμο, τότε δεν μπορεί να παράγει πλήρως βιταμίνη D. Και για να γεμίσει το έλλειμμα, είναι απαραίτητο να βρούμε άλλες πηγές βιταμίνης.

Η βιταμίνη D βρίσκεται στα τρόφιμα, για παράδειγμα στο γάλα, αλλά ο όγκος της είναι μικρός. (Το γάλα, το οποίο είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνη D, περιέχει από 100 ME ανά φλιτζάνι.)

Τα προϊόντα όπως η μαργαρίνη, τα συκώτια κοτόπουλου, τα τυριά, τα αυγά, ο σολομός, η ρέγγα, οι σαρδέλες, ο ξιφίας και τα ιχθυέλαια (χάλιμπατ και λάδι από συκώτι) περιέχουν μικρή ποσότητα βιταμίνης D. Με βάση τα παραπάνω, Η βιταμίνη D στα τρόφιμα που καταναλώνονται συχνότερα δεν είναι αρκετή και γι 'αυτό μπορεί να χρειαστεί να παίρνετε φάρμακα. Η μεγάλη πλειοψηφία των πολυβιταμινών περιέχει περίπου 400 IU αυτής της βιταμίνης.

Η άσκηση έχει ωφέλιμη επίδραση στο σκελετικό σύστημα, συμβάλλοντας έτσι στη διέγερση του σχηματισμού οστού. Από την άποψη αυτή, οι εξειδικευμένοι επαγγελματίες συμβουλεύουν έντονα να συνδυάσουν την πλήρη χρήση του ασβεστίου και τη σωματική δραστηριότητα για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Μέρος 3 Καμία σημαντική απώλεια ασβεστίου δεν είναι μια απολύτως φυσική διαδικασία. Σύμφωνα με την έρευνα, η απώλεια ασβεστίου ενισχύεται από τη χρήση υπερβολικών ποσών αλατιού, καφεΐνης, καθώς και πρωτεΐνης.

Το υπερβολικό άλας (χλωριούχο νάτριο) μπορεί να αυξήσει την απώλεια ασβεστίου στα ούρα. Αυτό το αλάτι είναι η πιο συνηθισμένη αιτία της απέκκρισης του ασβεστίου. Περίπου το 90% του νατρίου εισέρχεται στο σώμα από τα τρόφιμα, αλλά όχι από το επιτραπέζιο αλάτι. Επομένως, συνιστάται να ελαχιστοποιήσετε στο ελάχιστο την κατανάλωση αλατιού και υπερ-αλμυρών τροφίμων, εάν ακολουθήσετε αυτή τη σύσταση, θα βελτιώσετε σημαντικά τη γενική υγεία σας.

Η βιταμίνη D είναι ικανή να αυξήσει την απορρόφηση του ασβεστίου κατά περίπου 30-40%. Η Ένωση Καναδικής Οστεοπόρωσης συμβουλεύει έντονα τους ενήλικες να λαμβάνουν καθημερινά τουλάχιστον 400 IU αυτής της βιταμίνης και οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να παίρνουν από 400 έως 800 ΔΜ.

Ο ευκολότερος τρόπος να αποκτηθεί η βιταμίνη D είναι η παραγωγή της από το ίδιο το σώμα. Για να το κάνετε αυτό, κάθε μέρα για 15 λεπτά για να μείνετε στον ήλιο το καλοκαίρι, έτσι θα αυξήσετε σημαντικά την παραγωγή αυτής της βιταμίνης.

Στον Καναδά, όπως συμβαίνει στη χώρα μας, η ηλιακή δραστηριότητα κατά την κρύα εποχή είναι πολύ μικρή, επομένως η έκκριση βιταμίνης D στο δέρμα σταματά από τον Οκτώβριο και αρχίζει πάλι από τον Μάρτιο. Εάν ένα άτομο είναι στο σπίτι όλη την ώρα και είναι σπάνια στο δρόμο, τότε δεν μπορεί να παράγει πλήρως βιταμίνη D. Και για να γεμίσει το έλλειμμα, είναι απαραίτητο να βρούμε άλλες πηγές βιταμίνης.

Η βιταμίνη D βρίσκεται στα τρόφιμα, για παράδειγμα στο γάλα, αλλά ο όγκος της είναι μικρός. (Το γάλα, το οποίο είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνη D, περιέχει από 100 ME ανά φλιτζάνι.)

Τα προϊόντα όπως η μαργαρίνη, τα συκώτια κοτόπουλου, τα τυριά, τα αυγά, ο σολομός, η ρέγγα, οι σαρδέλες, ο ξιφίας και τα ιχθυέλαια (χάλιμπατ και λάδι από συκώτι) περιέχουν μικρή ποσότητα βιταμίνης D. Με βάση τα παραπάνω, Η βιταμίνη D στα τρόφιμα που καταναλώνονται συχνότερα δεν είναι αρκετή και γι 'αυτό μπορεί να χρειαστεί να παίρνετε φάρμακα. Η μεγάλη πλειοψηφία των πολυβιταμινών περιέχει περίπου 400 IU αυτής της βιταμίνης.

Η άσκηση έχει ωφέλιμη επίδραση στο σκελετικό σύστημα, συμβάλλοντας έτσι στη διέγερση του σχηματισμού οστού. Από την άποψη αυτή, οι εξειδικευμένοι επαγγελματίες συμβουλεύουν έντονα να συνδυάσουν την πλήρη χρήση του ασβεστίου και τη σωματική δραστηριότητα για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

http://www.okbody.ru/content/16-stat-i/687-produkty-soderzhaschie-kal-ciy

Τι τρόφιμα περιέχουν ασβέστιο

Γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία ότι χρειαζόμαστε άλατα ασβεστίου. Αλλά αυτό το ορυκτό έχει θετική επίδραση όχι μόνο στη δύναμη των οστών, αλλά και βελτιώνει τη διαδικασία σχηματισμού αίματος, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, επηρεάζοντας θετικά ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα. Έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό.

Δεν είναι απαραίτητο να τρέξετε στο φαρμακείο και να αγοράσετε δισκία ασβεστίου, μπορείτε να συμπεριλάβετε φαγητό με αυτό το ορυκτό στο καθημερινό μενού. Αλλά πρώτα, μάθετε για τα χαρακτηριστικά του στοιχείου, με τα οποία οι ουσίες απορροφώνται καλύτερα, τα οποία το καταστρέφουν.

Ιδιότητες του ασβεστίου, ανθρώπινα οφέλη

Κανείς δεν θα υποστήριζε ότι το ασβέστιο είναι καλό για το σώμα. Μόνο λίγοι άνθρωποι δίνουν προσοχή στο γεγονός ότι απορροφάται καλύτερα με κάποια άλλα στοιχεία. Για παράδειγμα, όταν συνδυάζεται με φωσφόρο, αποδίδεται καλύτερη υποστήριξη στα οστά και εάν το χρησιμοποιείτε με μαγνήσιο, τότε το καρδιαγγειακό σύστημα θα λάβει υποστήριξη.

Το ασβέστιο απορροφάται σε επαρκείς ποσότητες μόνο σε συνδυασμό με τη βιταμίνη D. Όπως γνωρίζετε, η βιταμίνη D συντίθεται στο σώμα όταν εκτίθεται στον ήλιο. Δεκαπέντε λεπτά την ημέρα στον ήλιο παρέχει επαρκή ποσότητα D-βιταμίνης, και αν ο καιρός είναι συνεχής νεφελώδης, θα πρέπει να παράσχετε επιπλέον σύνθεση με τη βοήθεια των φαρμακείων.

Ας υπολογίσουμε ποιες χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα έχει το CaCO3:

  • Η έλλειψη ιχνοστοιχείων οδηγεί σε σταθερές κράμπες στα άκρα. Εάν αρχίσετε να το καταναλώνετε, οι κράμπες θα περάσουν. Αυτή η ουσία συμβάλλει στην υγιή μείωση της μυϊκής μάζας και διατηρεί το νευρικό σύστημα σε τόνους.
  • Συμβάλλει στην πήξη του αίματος και στην εμφάνιση θρόμβων αίματος, κλείνοντας το σημείο όπου ξεσπάει ο ιστός.
  • Το κύτταρο αποτελείται από τον πυρήνα και τη μεμβράνη, το ασβέστιο είναι το δομικό στοιχείο για αυτά τα δύο συστατικά, το οποίο επιπλέον επηρεάζει τη διαπερατότητα της κυτταρικής μεμβράνης.
  • Παρουσιάζεται στη σύνθεση κυτταρικής και ιστικής ουσίας.
  • Μπορεί να μειώσει ή να διατηρήσει τα επίπεδα χοληστερόλης - επηρεάζει το γαστρεντερικό σωλήνα, εμποδίζοντας την ικανότητά του να απορροφά κορεσμένα λίπη που αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.

Οποιαδήποτε απόκλιση από τον κανόνα της παρουσίας ενός ιχνοστοιχείου στο ανθρώπινο σώμα επηρεάζει τη δραστηριότητα και τη λειτουργία της υπόφυσης, των γονάδων, του θυρεοειδούς, των επινεφριδίων και του παγκρέατος.

Το CaCO3 είναι χρήσιμο όχι μόνο για το σκελετικό σύστημα αλλά και για την καλή λειτουργία γενικά. Η έλλειψη ή η υπέρβαση της ουσίας είναι επιβλαβής για την υγεία. Κάθε μέρα, οι άνθρωποι πλένουν το ασβέστιο τρώγοντας λάθος τρόφιμα. Για παράδειγμα, η περίσσεια καφεΐνης ή πρωτεΐνης μειώνει το επίπεδο ενός πολύτιμου στοιχείου. Ο κατάλογος δεν τελειώνει μόνο με αυτά τα δύο στοιχεία.

Τι προκαλεί ανεπάρκεια ασβεστίου

Το κύριο πράγμα που πρέπει να καταλάβουμε είναι ότι η έλλειψη ασβεστίου απειλεί όχι μόνο τους ηλικιωμένους, είναι μια λαϊκή ψευδαίσθηση. Ο λανθασμένος τρόπος ζωής, η κακή διατροφή και η αμέλεια της δικής τους υγείας οδηγούν στη συνέχεια σε μια αξιοθρήνητη κατάσταση στα γηρατειά. Και το πρόβλημα δεν είναι μόνο εύθραυστα οστά, αλλά και ασθένειες των νεφρών, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και της δυσλειτουργίας του νευρικού συστήματος.

Σημειώστε τα ακόλουθα σημάδια:

  • Η ευθραυστότητα των οστών, ο συνεχής πόνος. Εάν πέσατε, ο τραυματισμός θεωρείται μικρός και το οστό έσπασε. Οποιοδήποτε κάταγμα, ειδικά σε νεαρή ηλικία, το οποίο εμφανίστηκε υπό συνθήκες που δεν πρέπει να οδηγήσουν σε κατάγματα, είναι ένα σύμπτωμα και ένας λόγος για να υποψιαστεί έλλειψη.
  • Τα εύθραυστα, απολεπισμένα νύχια, τα μαλλιά, τα δόντια θρυμματίζονται και οι ρωγμές εμφανίζονται στο σμάλτο - και ένα σήμα.
  • Συνεχής αίσθηση υπνηλίας, ευερεθιστότητας, που δεν οφείλεται σε λογικές αιτίες. Ένα άτομο κουράζεται γρήγορα, μειώνεται η εργασιακή ικανότητα, εμφανίζεται ένα αίσθημα ανησυχίας - επίσης ένα μήνυμα ότι το νευρικό σύστημα λαμβάνει ένα μικρό πολύτιμο ιχνοστοιχείο.
  • Η παρουσία κράμπες στα άκρα.

Άλλα συμπτώματα περιλαμβάνουν ακόμη και τα πρώτα γκρίζα μαλλιά, την παράλυση του νευρικού προσώπου, την υπέρταση και τα εύθραυστα αγγεία.

Οι ακόλουθοι παράγοντες μπορούν να μειώσουν την ένταση του μικροστοιχείου:

  • Η προμηνόπαυση και η εμμηνόπαυση - λόγω ορμονικών αλλαγών, το οιστρογόνο πρακτικά δεν απεκκρίνεται και αυξάνεται η προγεστερόνη, ξεπλένοντας το ασβέστιο.
  • Μεγαλύτερη ηλικία - συσσωρεύονται μέχρι και είκοσι πέντε χρόνια ασβεστίου, τα επόμενα χρόνια είναι σε σταθερό επίπεδο, αλλά όσο μεγαλύτερος είναι ο άνθρωπος, τόσο μικρότερη είναι τα αποθέματα, πρέπει να αναπληρώνονται.
  • Τεράστια σωματική άσκηση - ειδικά για άτομα που κατασκευάζουν μυϊκή μάζα. Οι μύες μεγαλώνουν, δαπανών τα αποθέματα, αν δεν αναπληρώνονται, το άτομο θα υποφέρει από έλλειψη.
  • Υπερβολική κατανάλωση αλατιού, καφεΐνης (καφές, σοκολάτα, τσάι, μαύρο και πράσινο), ζάχαρη και αλκοόλ.

Υποδείξτε αν υπάρχει έλλειψη ιχνοστοιχείων στο σώμα μπορεί μόνο ακτίνων Χ, και με μεγαλύτερη ακρίβεια δείχνουν τη μελέτη των βούρτσες, επειδή υπάρχουν σχετικά μικρά κόκαλα. Ακόμα και μια εξέταση αίματος δεν είναι σε θέση να πει με βεβαιότητα αν υπάρχει μια ανεπαρκής ποσότητα μιας ουσίας, επειδή το στοιχείο μπορεί να εισρέει στο αίμα από τα οστά.

Αυξημένο ασβέστιο στο σώμα

Τα αυξημένα επίπεδα επίσης δεν θα αποφέρουν οφέλη για την υγεία και βλάβες. Εάν το μικροστοιχείο είναι υπερβολικό, είναι δυνατά τα ακόλουθα αποτελέσματα:

  • Κούραση των μυών και ολόκληρου του οργανισμού, η οποία επηρεάζει αρνητικά τη γενική ευημερία ενός ατόμου, ευερεθιστότητα, υπνηλία και αποτυχία συγκέντρωσης - ένα σύμπτωμα παρόμοιο με αυτό που υποδηλώνει έλλειψη ασβεστίου. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να εξετάσουμε άλλα σήματα.
  • Το βάρος μειώνεται, ο εμετός παρατηρείται, συνεχώς ναυτία, δεν όρεξη.
  • Αφυδάτωση, τα άλατα εναποτίθενται στους ιστούς των νεφρών, τα άλατα αποτίθενται, ο σχηματισμός των ούρων αυξάνεται - με τέτοια συμπτώματα, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
  • Αρρυθμία και υπέρταση.
  • Πόνο στα οστά.

Αυξημένα επίπεδα ασβεστίου είναι επικίνδυνα για τις γυναίκες στην κατάσταση, επειδή μια περίσσεια ουσίας μπορεί να επηρεάσει τον σκελετό του μωρού, προκαλώντας οστεοποίηση του κρανίου. Αυτό το φαινόμενο προκαλεί επιπλοκές κατά τη διάρκεια του τοκετού και μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση τραυματισμών κατά τη γέννηση.

Ποσοστό πρόσληψης ασβεστίου

Για διαφορετικές ομάδες ανέπτυξε ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου. Γνωρίζοντας αυτό, θα είναι δυνατόν να υπολογίσουμε περίπου πόσα τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο θα πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Για να μάθετε πόση ποσότητα υπάρχει σε ένα προϊόν, ανατρέξτε στη χημική σύνθεση του προϊόντος.

http://potsy.ru/eda/v-kakih-produktah-soderzhitsya-kaltsij

15 προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου

Υπάρχει περισσότερο ασβέστιο στο σώμα σας από οποιοδήποτε άλλο μέταλλο και είναι πολύ σημαντικό για την υγεία. Αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος των οστών και των δοντιών σας και παίζει ρόλο στην υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, τη λειτουργία των μυών και τη μετάδοση των νευρικών παρορμήσεων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να υπάρχουν τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο στη διατροφή σας, καθώς λόγω της ανεπάρκειας του, ένα άτομο μπορεί να αναπτύξει διάφορες ασθένειες και παθολογικές καταστάσεις. Σε αυτό το υλικό θα εξετάσουμε τα καλύτερα προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο σε μεγάλες ποσότητες.

Τι τρόφιμα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου (RSNP) είναι 1000 mg ημερησίως για τους περισσότερους ενήλικες. Συνιστάται επίσης οι γυναίκες άνω των 50 ετών και κάθε άτομο άνω των 70 να λαμβάνουν 1200 mg την ημέρα και τα παιδιά ηλικίας 4 έως 18 ετών να λαμβάνουν 1300 mg. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού δεν λαμβάνει αρκετό ασβέστιο από τη διατροφή (1).

Τα κύρια τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, τυρί και γιαούρτι. Ωστόσο, πολλές μη γαλακτοκομικές πηγές περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες αυτού του ορυκτού.

Αυτά περιλαμβάνουν θαλασσινά, βότανα, όσπρια, αποξηραμένα φρούτα, tofu και διάφορα τρόφιμα εμπλουτισμένα με ασβέστιο.

Εδώ είναι τα κορυφαία 15 τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, πολλά από τα οποία δεν είναι γαλακτοκομικά.

1. Σπόροι

Σπόροι - ελάχιστη θρεπτική "δύναμη". Ορισμένα από αυτά περιέχουν ασβέστιο, όπως σπόρους παπαρούνας, σουσάμι, σέλινο και τσίια.

Για παράδειγμα, 1 κουταλιά σούπας (15 γραμμάρια) σπόρων παπαρούνας περιέχει 126 mg ή 13% του RSNP ασβεστίου (2).

Οι σπόροι περιέχουν επίσης πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Για παράδειγμα, οι σπόροι chia είναι πλούσια πηγή ωμέγα-3 φυτικών λιπαρών οξέων (3).

1 κουταλιά σουσάμι περιέχει 9% ασβεστίου RSNP. Το σουσάμι περιέχει επίσης και άλλα μέταλλα, όπως χαλκό, σίδηρο και μαγγάνιο (4).

Περίληψη:

Αρκετοί τύποι σπόρων είναι καλές πηγές ασβεστίου. Για παράδειγμα, 1 κουταλιά σπόροι παπαρούνας περιέχει 13% του RSNP αυτού του ορυκτού.

2. Τυριά

Ο κατάλογος των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο περιλαμβάνει διάφορα είδη τυριών.

Τα περισσότερα τυριά είναι εξαιρετικές πηγές ασβεστίου. Το τυρί παρμεζάνας περιέχει κυρίως το ασβέστιο - 1184 mg (118% του RSNP) σε 100 γραμμάρια (5).

Τα μαλακά τυριά περιέχουν λιγότερα από αυτά τα ορυκτά. Τα 100 γραμμάρια τυριού brie περιέχουν μόνο 184 mg (18% RSNP) ασβεστίου. Πολλοί άλλοι τύποι τυριών εμφανίζουν μέση αποτελέσματα, παρέχοντας στον οργανισμό περίπου το 70% του RSNP ανά 100 γραμμάρια (6, 7).

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το ασβέστιο που υπάρχει στα γαλακτοκομικά προϊόντα απορροφάται πιο εύκολα από το σώμα σας από ό, τι όταν προέρχεται από φυτικές πηγές.

Πολλοί τύποι τυριών είναι επίσης πλούσιοι σε πρωτεΐνες, για παράδειγμα, τυρί cottage. Τα ηλικιωμένα σκληρά τυριά περιέχουν λίγη λακτόζη, γεγονός που τα καθιστά πιο κατάλληλα για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν επίσης κάποια οφέλη για την υγεία. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων (8).

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση τυριού στα τρόφιμα συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης μεταβολικού συνδρόμου, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 (9).

Ωστόσο, να θυμάστε ότι το τυρί πλήρους λίπους περιέχει πολύ λίπος και θερμίδες. Τα περισσότερα τυριά έχουν επίσης πολύ νάτριο, στο οποίο μερικοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι.

Λεπτομέρειες για το τι είναι χρήσιμο και βλαβερό τυρί που διαβάζεται εδώ - Τυρί: τα οφέλη και η βλάβη στο ανθρώπινο σώμα.

Περίληψη:

100 γραμμάρια τυριού παρμεζάνας παρέχει στο ανθρώπινο σώμα το 118% του ασβεστίου RSNP. Αν και το τυρί περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους και θερμίδων, η κατανάλωσή του μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

3. Γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Πολλοί τύποι γιαουρτιού είναι επίσης πλούσιοι σε ζωντανά προβιοτικά βακτήρια, τα οποία είναι πολύ καλά για την υγεία.

Ένα φλιτζάνι (245 γραμμάρια) απλού γιαουρτιού περιέχει 30% ασβεστίου RSNP. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β2, φωσφόρο, κάλιο και βιταμίνη Β12 (10).

Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι μπορεί ακόμη να περιέχει περισσότερο ασβέστιο - περίπου 45% του RSNP σε ένα φλιτζάνι (11).

Ενώ το ελληνικό γιαούρτι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή σας, παρέχει στο σώμα λιγότερο ασβέστιο από το κανονικό γιαούρτι (12).

Μία μελέτη συνδέει τη χρήση του γιαουρτιού με τη βελτίωση της συνολικής ποιότητας της διατροφής και τη βελτίωση της μεταβολικής υγείας. Τα άτομα που κατανάλωναν γιαούρτι είχαν χαμηλότερους κινδύνους για την ανάπτυξη μεταβολικών νοσημάτων, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιαγγειακές παθήσεις (13).

Διαβάστε περισσότερα για τα οφέλη του γιαουρτιού εδώ - Γιαούρτι: οφέλη και βλάβες στο σώμα.

Περίληψη:

Το γιαούρτι είναι μία από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου, παρέχοντας στο ανθρώπινο σώμα το 30% του ασβεστίου RSNP από ένα φλιτζάνι. Είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεϊνών και άλλων θρεπτικών ουσιών.

4. Κονσέρβες σολομού και σαρδέλες

Οι κονσέρβες σαρδέλας και σολομού είναι τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο λόγω των βρώσιμων οστών τους. 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένων σαρδελών παρέχουν στο σώμα το 38% του RSNP και 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένου σολομού με οστά μας δίνουν το 25% του RSNP (14, 15).

Αυτά τα λιπαρά ψάρια μας παρέχουν επίσης υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι καλές για την καρδιά, τον εγκέφαλο και το δέρμα (16, 17).

Ενώ τα θαλασσινά μπορεί να περιέχουν υδράργυρο, τα μικρά ψάρια, όπως οι σαρδέλες, έχουν ένα χαμηλό επίπεδο αυτής της επιβλαβούς ουσίας. Επιπλέον, τόσο η σαρδέλα όσο και ο σολομός έχουν υψηλά επίπεδα σεληνίου, ένα ορυκτό που μπορεί να αντέξει την τοξικότητα του υδραργύρου (18).

Περίληψη:

Οι κονσέρβες σαρδέλας και ο σολομός είναι μια πολύ υγιεινή επιλογή. Ένα δοχείο σαρδέλας 240 γραμμάρια τροφοδοτεί το σώμα μας με ασβέστιο για το 91% του RSNP.

5. Όσπρια

Τα όσπρια, όπως τα φασόλια και οι φακές, περιέχουν σημαντικές ποσότητες ινών, πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων. Μπορούν επίσης να διαθέτουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου, ψευδαργύρου, φολικού οξέος, μαγνησίου και καλίου. Ορισμένες ποικιλίες είναι επίσης πλούσιες σε ασβέστιο.

Τα φτερωτά φασόλια έχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα ασβεστίου ανάμεσα στα όσπρια. Μια μερίδα 200 γραμμάρια μαγειρεμένων φτερωτών φασολιών περιέχει 184 mg ασβεστίου, δηλαδή 18% του RSNP (19).

Τα λευκά φασόλια είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου - 200 γραμμάρια που σερβίρουν μαγειρεμένα λευκά φασόλια περιέχουν 146 mg αυτού του ορυκτού, το οποίο είναι το 14% του RSNP. Άλλες ποικιλίες φασολιών και φακές περιέχουν λιγότερο από αυτό το ορυκτό - 4-6% του RSNP ανά μερίδα (20, 21, 22).

Μελέτες δείχνουν ότι τα όσπρια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης ("κακή χοληστερόλη") και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 (23).

Περίληψη:

Τα όσπρια είναι πολύ θρεπτικά και μια μερίδα 200 γραμμάρια βρασμένων φτερωτών φασολιών παρέχει το σώμα με ασβέστιο για το 24% του RSNP.

6. Αμύγδαλο

Μεταξύ όλων των καρπών με κέλυφος, τα αμύγδαλα είναι τα πλούσια σε ασβέστιο. Συνολικά 100 g αμυγδάλων περιέχουν 266 mg ασβεστίου, το οποίο είναι 27% του RSNP (24).

Η ίδια ποσότητα αμυγδάλου παρέχει επίσης στο σώμα περίπου 12 γραμμάρια ινών, καθώς και υγιή λίπη και πρωτεΐνες. Αυτά τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, μαγγανίου και βιταμίνης Ε.

Η κατανάλωση καρύων μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί η αρτηριακή πίεση, να μειωθεί το σωματικό λίπος και άλλοι παράγοντες κινδύνου για μεταβολικές ασθένειες (25).

Αναλυτικά για τις ευεργετικές ιδιότητες των αμυγδάλων, μπορείτε να μάθετε σε αυτή τη σελίδα - Αμύγδαλα: τα οφέλη και τη βλάβη στο ανθρώπινο σώμα.

Περίληψη:

Τα αμύγδαλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, όπως υγιή λίπη, πρωτεΐνες, μαγνήσιο και άλλα. Τρώγοντας μόνο 100 γραμμάρια αμυγδάλου τροφοδοτεί το σώμα μας με το 27% του ασβεστίου RSNP.

7. Πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος βρίσκεται στο γάλα και οι υγιείς ιδιότητές της είναι πλέον ευρέως μελετημένες. Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι γεμάτη από γρήγορα εύπεπτα αμινοξέα.

Οι επιστήμονες απέδωσαν πρόσληψη πρωτεϊνών ορού γάλακτος στην απώλεια βάρους και βελτιωμένο έλεγχο σακχάρου στο αίμα σε αρκετές μελέτες (26).

Ο ορός γάλακτος είναι εξαιρετικά πλούσιος σε ασβέστιο. Μια κουταλιά μετρητή σόγιας πρωτεΐνης ορού γάλακτος των 28 γραμμαρίων περιέχει 200 ​​mg ασβεστίου, το οποίο είναι 20% του RSNP (27).

Περίληψη:

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι μια εξαιρετικά υγιής πηγή πρωτεΐνης. Η κουτάλι μέτρησης σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος περιέχει 20% ασβέστιο RSNP.

8. Μερικά φυλλώδη λαχανικά

Τα σκοτεινά φυλλώδη λαχανικά είναι απίστευτα υγιή, και μερικά από αυτά είναι επίσης τροφές με ασβέστιο. Πλούσια σε ασβέστιο σκούρο πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιλαμβάνουν διάφορα είδη λάχανου, χόρτα (μαϊντανό, άνηθο) και σπανάκι.

Για παράδειγμα, μια μερίδα 250 γραμμάρια μαγειρεμένων σκούρων πράσινων φυλλωδών λαχανικών και χόρτων περιέχει 350 mg ασβεστίου, το οποίο είναι 35% του RSNP (28).

Σημειώστε ότι ορισμένες ποικιλίες περιέχουν μεγάλη ποσότητα οξαλικού. Αυτές είναι φυσικές ενώσεις που σχετίζονται με ασβέστιο, γεγονός που καθιστά μερικές από αυτές απρόσιτες στο σώμα σας.

Το σπανάκι είναι ένα τέτοιο προϊόν. Ως εκ τούτου, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε σπανάκι ασβεστίου, είναι λιγότερο προσιτή από αυτή που υπάρχει στα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικά, όπως λάχανο και χόρτα.

Περίληψη:

Μερικά σκούρα φυλλώδη λαχανικά και χόρτα είναι πλούσια σε ασβέστιο. Ένα 250 γραμμάριο σερβίρεται μαγειρεμένα φυλλώδη λαχανικά περιέχει το 35% της καθημερινής σας ανάγκης.

9. Ραβέντι

Ραβέντι περιέχει πολλές ίνες, βιταμίνη Κ, ασβέστιο και λιγότερες άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει πρεβιοτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη ευεργετικών βακτηριδίων στο έντερο (29).

Τόσο το σπανάκι όσο και ο ραβέντι περιέχουν πολλά οξαλικά άλατα, επομένως το μεγαλύτερο μέρος του ασβεστίου δεν απορροφάται. Μία μελέτη έδειξε ότι μόνο το ένα τέταρτο της συνολικής ποσότητας αυτού του ορυκτού που υπάρχει στο ραβέντι είναι ικανό να απορροφήσει το σώμα μας (30).

Από την άλλη πλευρά, η ποσότητα του ασβεστίου στο ραβέντι είναι αρκετά μεγάλη. Επομένως, ακόμη και αν αφομοιώσετε μόνο το ένα τέταρτο, θα είναι 90 mg ανά 250 γραμμάρια σερβίρεται μαγειρεμένο ραβέντι (31).

Λεπτομέρειες σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες του ραβέντι μπορούν να βρεθούν σε αυτή τη σελίδα - Ραβέντι: Τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα.

Περίληψη:

Ραβέντι περιέχει πολλές ίνες, βιταμίνη Κ και άλλα θρεπτικά συστατικά. Το ασβέστιο που περιέχεται στο ραβέντι δεν μπορεί να απορροφηθεί πλήρως, αλλά παρ 'όλα αυτά, παίρνετε ακόμα ένα σημαντικό ποσό από αυτό.

10. Ενισχυμένα προϊόντα

Ένας άλλος τρόπος για να πάρετε αρκετό ασβέστιο είναι να τρώτε τρόφιμα εμπλουτισμένα με αυτό το ορυκτό. Μερικοί κόκκοι μπορεί να περιέχουν έως και 1000 mg ασβεστίου (100% RSNP) ανά μερίδα, και αυτό χωρίς να υπολογίζεται η προσθήκη γάλακτος.

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι το σώμα σας δεν μπορεί να απορροφήσει όλο αυτό το ασβέστιο ταυτόχρονα και είναι καλύτερο να διανέμετε την κατανάλωσή του σε πολλές μερίδες και να το καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας (32).

Το αλεύρι και το αλεύρι καλαμποκιού μπορούν επίσης να ενισχυθούν με ασβέστιο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένα ψωμιά, τορτίγια και κροτίδες περιέχουν μεγάλες ποσότητες αυτού του ορυκτού.

Περίληψη:

Τα προϊόντα με βάση τα δημητριακά μπορούν να εμπλουτιστούν με ασβέστιο. Ετικέτες μελέτης για να μάθετε πόσο ασβέστιο είναι στα εμπλουτισμένα τρόφιμα.

11. Amaranth

Το Amaranth είναι ένα απίστευτα θρεπτικό ψευδο-δημητριακό που αποτελεί καλή πηγή φολικού οξέος και είναι πολύ πλούσιο σε μερικά μέταλλα, όπως το μαγγάνιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και ο σίδηρος.

Το 250 γραμμάρια σερβίρεται από το βρασμένο αμάραντο που παρέχει το σώμα σας με 117 mg ασβεστίου, το οποίο είναι 12% του RSNP (33).

Τα φύλλα αμαράνθου περιέχουν ακόμη περισσότερο ασβέστιο - 130 γραμμάρια παρασκευασθέντων φύλλων αμαράνθου περιέχουν 275 mg ασβεστίου, που είναι 28% του RSNP. Τα φύλλα περιέχουν επίσης μια πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α και C (34).

Περίληψη:

Οι σπόροι και φύλλα αμαράνθου είναι πολύ θρεπτικοί. 250 γραμμάρια σερβιρίσματος βρασμένων σπόρων αμαράνθου παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα ασβέστιο για το 12% του RSNP.

12. Edamame και Tofu

Το Edamame και το tofu είναι τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο.

Το Edamame είναι σόγια σε ένα κορμό. Ένα τμήμα 150 γραμμάρια edamame περιέχει 10% ασβεστίου RSNP. Αυτό το δημοφιλές ιαπωνικό σνακ είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεΐνης και ικανοποιεί πλήρως την καθημερινή σας ανάγκη για φολικό οξύ (35).

Tofu με την προσθήκη θειικού ασβεστίου έχει επίσης εξαιρετικά υψηλές ποσότητες αυτού του ορυκτού. Μπορείτε να πάρετε το 86% του RSNP χρησιμοποιώντας ολόκληρο το μισό πεδίο (126 g) αυτού του προϊόντος (36).

Περίληψη:

Tofu και edamame είναι πλούσια σε ασβέστιο. Μόνο το μισό από ένα μπολ του tofu, που παρασκευάζεται με την προσθήκη θειικού ασβεστίου, έχει 86% του RSNP.

13. Εμπλουτισμένα ποτά

Ακόμα κι αν δεν πίνετε γάλα, μπορείτε ακόμα να πάρετε ασβέστιο από εμπλουτισμένα μη γαλακτοκομικά ποτά. Ένα φλιτζάνι ενισχυμένο γάλα σόγιας έχει το 30% του ασβεστίου RSNP. Το γάλα σόγιας περιέχει 7 g πρωτεΐνης, γεγονός που το καθιστά πολύ παρόμοιο με το παραδοσιακό αγελαδινό γάλα (37).

Άλλοι τύποι γάλακτος με βάση τα καρύδια και τους σπόρους μπορούν να εμπλουτιστούν με ακόμα υψηλότερα επίπεδα ασβεστίου. Ωστόσο, δεν εμπλουτίζονται μόνο τα γαλακτοκομικά προϊόντα φυτικής προέλευσης. Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί επίσης να εμπλουτιστεί, παρέχοντας στο σώμα σας έως και 50% του RSNP ασβεστίου ανά φλιτζάνι (38).

Περίληψη:

Το λαχανικό και ο χυμός πορτοκαλιού μπορούν να ενισχυθούν με ασβέστιο. Ένα φλιτζάνι εμπλουτισμένο χυμό πορτοκαλιού μπορεί να προσφέρει στο σώμα σας το ήμισυ της ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου.

14. Εικ

Τα αποξηραμένα σύκα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Σε σύγκριση με άλλα αποξηραμένα φρούτα, περιέχει επίσης περισσότερο ασβέστιο. Στην πραγματικότητα, 100 g ξηρών σύκων περιέχουν 162 g ασβεστίου, το οποίο είναι 16% του RSNP (39).

Επιπλέον, τα σύκα παρέχουν επίσης στο σώμα μια αξιοπρεπή ποσότητα καλίου και βιταμίνης Κ.

Περίληψη:

Τα αποξηραμένα σύκα περιέχουν περισσότερο ασβέστιο από άλλα αποξηραμένα φρούτα. Όταν τρώτε 100 γραμμάρια ξηρών σύκων, παίρνετε το 16% της καθημερινής απαίτησης αυτού του ορυκτού.

Λεπτομέρειες σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες των σύκων μπορείτε να βρείτε στη σελίδα αυτή - Σχήματα: οφέλη και βλάβες στο σώμα.

15. Γάλα

Το αγελαδινό γάλα είναι μια από τις καλύτερες και φθηνότερες πηγές ασβεστίου. Ένα φλιτζάνι αγελαδινού γάλακτος (250 ml) περιέχει 276-352 mg ασβεστίου, ανάλογα με το αν το γάλα είναι πλήρες ή αποκορυφωμένο. Το ασβέστιο στα γαλακτοκομικά προϊόντα απορροφάται επίσης καλά (40, 41).

Επιπλέον, το γάλα είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, βιταμίνης Α και βιταμίνης D.

Το γάλα κατσίκας είναι μια άλλη εξαιρετική πηγή ασβεστίου, παρέχοντας το σώμα σας με 327 mg ανά φλιτζάνι (42).

Περίληψη:

Το γάλα είναι μια εξαιρετική πηγή καλά απορροφούμενου ασβεστίου. Ένα φλιτζάνι γάλα παρέχει στο ανθρώπινο σώμα το 27-35% της καθημερινής απαίτησης αυτού του ορυκτού.

Συνοψίστε

Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που μπορεί να μην λαμβάνετε αρκετά από τα τρόφιμα.

Ενώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα τείνουν να έχουν τα υψηλότερα επίπεδα ασβεστίου, υπάρχουν και πολλά άλλα καλά φυτικά προϊόντα που περιέχουν αυτό το ορυκτό σε μεγάλες ποσότητες.

Μπορείτε εύκολα να ανταποκριθείτε στις ανάγκες σας σε ασβέστιο, τρώγοντας τρόφιμα από αυτή τη διαφορετική λίστα.

http://foodismedicine.ru/15-produktov-soderzhashhih-kaltsij-v-bolshom-kolichestve/

Στοματικές ασθένειες

05/18/2018 admin Σχόλια Δεν υπάρχουν σχόλια

Σε κάθε βήμα, μας λένε ότι το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται ασβέστιο. Εάν αυτό είναι αλήθεια, τότε θα ήθελα να μάθω ποιος ρόλος έχει ανατεθεί σ 'αυτό και σε ποια προϊόντα περιέχει το ασβέστιο; Αυτές και πολλές άλλες ερωτήσεις σήμερα θα λάβουν μια ολοκληρωμένη απάντηση.

Μαγική λέξη sa

Η ζωή μας είναι αδιανόητη χωρίς το ασβέστιο (Ca). Όχι μόνο το λευκό-οδοντωτό χαμόγελο μιας όμορφης γυναίκας, αλλά και η δύναμη του οστικού σκελετού εξαρτάται από αυτόν. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε, αλλά χάρη σε αυτές τις δύο λατινικές επιστολές, Sa:

  • η πήξη του αίματος συμβαίνει.
  • η ενζυμική δραστηριότητα ρυθμίζεται.
  • οι ζωτικές ουσίες μεταφέρονται στα κύτταρα.
  • μύες σύμβαση και να χαλαρώσετε.

Το ασβέστιο εισέρχεται στο σώμα μας από το εξωτερικό. Φυσικά, μιλάμε για τρόφιμα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά από αυτά. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να εξισορροπηθεί η διατροφή με τέτοιο τρόπο ώστε να ικανοποιείται η καθημερινή ανάγκη του σώματος για αυτό το ιχνοστοιχείο και η απαραίτητη κατάσταση μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με σωστή διατροφή.

Όταν πρόκειται για αυτό το ιχνοστοιχείο, πρόκειται για γαλακτοκομικά προϊόντα που έρχονται στο μυαλό πρώτα. Το γάλα παίρνει την πρώτη θέση, ακολουθούμενη από το τυρί cottage και ξινή κρέμα είναι κλειστή μπροστά από το κεφίρ, ryazhenka και άλλα παράγωγα.

Ωστόσο, δεν αρκεί να πίνετε κεφίρ, να φάτε ένα πακέτο ξινή κρέμα και να παραμείνετε ήρεμοι. Το γεγονός είναι ότι κάθε προϊόν έχει τη δική του ειδική περιεκτικότητα σε ασβέστιο, αλλά αυτό δεν είναι όλα. Εάν ορισμένα τρόφιμα περιέχουν "εύπεπτο" ασβέστιο, τότε με άλλους, η διαδικασία απορρόφησης διαρκεί πολύ και είναι δύσκολη.

Σημαντικές συμβουλές από τον εκδότη!

Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την κατάσταση των μαλλιών, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα σαμπουάν που χρησιμοποιείτε. Οι τρομακτικές στατιστικές - στο 97% των διάσημων σημάτων σαμπουάν είναι συστατικά που δηλητηριάζουν το σώμα μας. Ουσίες λόγω των οποίων όλα τα προβλήματα στη σύνθεση αναφέρονται ως θειικό νάτριο λαουρύλ / λαουρέθ, θειικό κόκο, PEG, ϋΕΑ, ΜΕΑ.

Αυτά τα χημικά συστατικά καταστρέφουν τη δομή των μπούκλες, τα μαλλιά γίνονται εύθραυστα, χάνουν ελαστικότητα και δύναμη, το χρώμα ξεθωριάζει. Επίσης, αυτό το βρωμιά εισέρχεται στο ήπαρ, την καρδιά, τους πνεύμονες, συσσωρεύεται στα όργανα και μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες. Συνιστούμε να μην χρησιμοποιείτε τα προϊόντα που περιέχουν αυτή τη χημεία. Πρόσφατα, οι ειδικοί μας διενήργησαν αναλύσεις σαμπουάν, όπου η πρώτη θέση λήφθηκε με κεφάλαια από την εταιρεία Mulsan Cosmetic.

Ο μόνος κατασκευαστής όλων των φυσικών καλλυντικών. Όλα τα προϊόντα κατασκευάζονται με αυστηρά συστήματα ελέγχου ποιότητας και πιστοποίησης. Σας συνιστούμε να επισκεφθείτε το επίσημο ηλεκτρονικό κατάστημα mulsan.ru. Εάν αμφιβάλλετε για τη φυσικότητα των καλλυντικών σας, ελέγξτε την ημερομηνία λήξης, δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα έτος αποθήκευσης.

Τα σωστά προϊόντα

Υπάρχει η άποψη ότι η μέγιστη περιεκτικότητα σε ασβέστιο υπάρχει στις γαλακτοκομικές τροφές. Και αυτό είναι αλήθεια. Ωστόσο, κάποια βλάστηση δεν απέχει πολύ από τον ηγέτη.

Ξηροί καρποί, φασόλια και σπόροι

Οι αξεπέραστες πηγές Ca είναι όσπρια και μεταξύ αυτών οι ηγετικές θέσεις προορίζονται για φασόλια. Ακολουθείται από μπιζέλια, φακές, φασόλια, πράσινα μπιζέλια και σόγια. Πρέπει να σημειωθεί ότι μια υψηλή περιεκτικότητα του καθορισμένου ιχνοστοιχείου βρίσκεται στα αμύγδαλα, το σουσάμι και τους σπόρους παπαρούνας.

Φρούτα, λαχανικά, μούρα και χόρτα

Μην απορρίπτετε όλα τα παραπάνω. Παρά το γεγονός ότι δεν περιέχουν τόσο μεγάλο μέρος του συγκεκριμένου ιχνοστοιχείου, είναι επιπλέον χρήσιμες παρουσία τέτοιων χρήσιμων ουσιών όπως ο φώσφορος και το μαγνήσιο.

Πρέπει να ξέρετε ότι καταναλώνοντας φρούτα, λαχανικά και δημητριακά, η απορρόφηση του ασβεστίου είναι πολύ πιο γρήγορη και ευκολότερη.

Είναι δύσκολο να καταγράψουμε όλα τα προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο, και μάλιστα να δείξουμε σε αυτά την ποσοτική τους παρουσία. Για τους σκοπούς αυτούς, έχει αναπτυχθεί ένας ειδικός πίνακας με τον οποίο μπορείτε να ελέγξετε.

Θαλασσινά

Αναλύοντας τη διατροφή σας, δεν μπορείτε να αγνοήσετε τα θαλασσινά. Εξάλλου, περιέχουν σε επαρκείς ποσότητες όχι μόνο ασβέστιο, αλλά και φωσφόρο, μαγνήσιο και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία που δεν είναι λιγότερο αναγκαία. Για να μην είναι αβάσιμο, όλα τα παραπάνω περιλαμβάνονται στον σολομό και τις σαρδέλες.

Καταλύτες πεπτικότητας

Αφού μαθευτεί το σύνολο των προϊόντων που περιέχουν ασβέστιο, μπορούμε να αρχίσουμε να εξετάζουμε τα ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην ταχεία και πλήρη αφομοίωση του Ca που χρειαζόμαστε.

Ούτε το μαγνήσιο ούτε ο φωσφόρος θα ξεκινήσουν αυτό το μέρος της συζήτησης. Υπάρχουν πολλές άλλες, λιγότερο γνωστές ουσίες για τις οποίες πρέπει να ξέρετε. Η βιταμίνη D - λόγω της αλληλεπίδρασής της με ασκορβικό οξύ, το Ca εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος πολύ πιο γρήγορα και μεταφέρεται σε όλο το σώμα.

Δεν μπορούμε να πούμε ότι η βιταμίνη D χρησιμεύει ως ρυθμιστής του ασβεστίου, αλλά επίσης εξασφαλίζει ότι ο φώσφορος και το μαγνήσιο είναι στην απαιτούμενη ποσότητα.

Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να εισέλθει στο σώμα σε μια ισορροπημένη διατροφή. Για αυτό το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνονται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • αυγά (ιδιαίτερα κρόκο αυγού) ·
  • λιπαρά ψάρια;
  • λαχανικά ·
  • όσπρια ·
  • ξηρούς καρπούς.

Είναι η βιταμίνη D που ελέγχει την είσοδο στον ιστό οστών στοιχείων όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο και ο φώσφορος. Προωθεί την επούλωση των καταγμάτων και καταπολεμά την οστεοπόρωση.

Για να κορεστείτε το σώμα με ασβέστιο στο απαιτούμενο επίπεδο, χρειάζεστε βιταμίνες όπως Α, Β, Γ, Ε. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β12, όπως το μαγνήσιο, περιέχεται σε ξηρούς καρπούς, οι οποίοι πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί όχι μόνο ότι τα ιχνοστοιχεία εισέρχονται στο σώμα, αλλά και να μην τους επιτρέπουν να "ξεπλένουν" από αυτό. Επομένως, προκειμένου το μαγνήσιο να μην αφήσει το σώμα μας, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το απαιτούμενο επίπεδο βιταμίνης Β12.

Σε αυτό το τεύχος υπάρχει μια τεράστια ποσότητα αποχρώσεων που πρέπει να γνωρίζετε και να θυμάστε. Κάνοντας μια λίστα με ορισμένα προϊόντα, πρέπει όχι μόνο να μπορείτε να απορρίψετε μερικούς, αλλά να αφήσετε άλλους, αλλά να μάθετε ποια και σε ποια ποσότητα ένα συγκεκριμένο μικροστοιχείο περιέχει ή ίσως πολλά. Γιατί όλη αυτή η ομιλία; Είναι πολύ σημαντικό να μελετήσετε αυτά τα προϊόντα που περιέχουν φώσφορο. Το γεγονός είναι ότι το ασβέστιο και ο φώσφορος πρέπει να δημιουργήσουν ένα είδος ισορροπίας, δηλαδή το ποσοστό 1: 2. Αν ο φωσφόρος κυριαρχεί, η συγκέντρωση του Ca αρχίζει να μειώνεται, κάτι που είναι απλά απαράδεκτο.

Το αλκοόλ και τα καφεϊνούχα ποτά βοηθούν να καθαρίσετε το μικροστοιχείο που ορίστηκε σήμερα από το σώμα μας. Δύσκολη πρόσληψη Ca επίσης:

  • νικοτίνη.
  • ζάχαρη ·
  • υπερβολική ποσότητα αλατιού.
  • ανθρακούχα ποτά ·
  • λίπη.

Από σήμερα μιλάμε για προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν χρειάζεται να τα φάτε σε μεγάλες ποσότητες χωριστά. Αυτό ισχύει και για τις έγκυες γυναίκες. Πράγματι, αρκετά από αυτά μπορούν να δημιουργήσουν εξαιρετικές μαγειρικές συνθέσεις.

Βιοδιαθεσιμότητα

Μην κρύβετε το γεγονός ότι για να δημιουργήσετε μια περισσότερο ή λιγότερο ισορροπημένη διατροφή, ειδικά εάν η συνομιλία επηρεάζει έγκυες γυναίκες, πρέπει να κάθονται σωστά. Εάν η κατάσταση αυτή επιλυθεί εύκολα, τότε σε θέματα βιοδιαθεσιμότητας του Ca, πιθανότατα δεν είναι όλα ισχυρά.

Είπαμε λίγο υψηλότερο ότι η απορρόφηση του ασβεστίου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την παρουσία βιταμίνης D στο σώμα. Ωστόσο, ο φωσφόρος είναι εξαιρετικά απαραίτητος για την εκπλήρωση της ίδιας κατάστασης. Αν πάρουμε μαγνήσιο από πίτουρο, ψωμί ολικής αλέσεως, τότε προτιμάται ο φώσφορος από τα ψάρια. Εάν επιτρέψουμε την απέκκριση του Ca, θα κατατεθεί στα νεφρά και / ή στις αρθρώσεις και θα είναι ο ένοχος του σχηματισμού των φρυγμένων ή πέτρινων.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οποιοδήποτε διουρητικό αφαιρείται επίσης από το σώμα του Ca και δεν μιλάμε για ναρκωτικά.

Εξάλλου, η συχνότητα της επίσκεψης στην τουαλέτα επηρεάζεται από το οινόπνευμα και τα καφεϊνούχα ποτά, όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω και αξίζει να αναφερθεί τώρα.

Υπερασβεστιαιμία

Έχουμε ήδη μιλήσει για πέτρες στα νεφρά, αλλά από μια ελαφρώς διαφορετική πλευρά. Τώρα θεωρήστε αυτό το πρόβλημα ως συνέπεια της υπερασβεσταιμίας. Η ασθένεια συμβαίνει λόγω υπερβολικής ποσότητας στο σώμα του καθορισμένου ιχνοστοιχείου. Ωστόσο, η ασθένεια οδηγεί επίσης σε παραβιάσεις της πήξης του αίματος και εξασθενίζει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ένα υγιές σώμα έχει προηγμένες μεθόδους που εμποδίζουν την επίδραση της υπερασβεσταιμίας. Αν το Ca έρχεται πάρα πολύ, απλά δεν απορροφάται εντελώς, αλλά αφορά μόνο το ιχνοστοιχείο που περιέχεται στα τρόφιμα. Η κατάσταση είναι τελείως διαφορετική από το ασβέστιο, το οποίο περιέχεται στα ιατρικά σκευάσματα. Συγκεκριμένα, αξίζει να θυμηθούμε για το γλυκονικό ασβέστιο, το οποίο απαγορεύεται να χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής, και μπορεί να οδηγήσει σε ένα θλιβερό αποτέλεσμα.

Εγκυμοσύνη και Sa

Εάν υπό κανονικές συνθήκες η γυναίκα χρειάζεται μόνο 1000 mg αυτού του ιχνοστοιχείου ανά ημέρα, τότε για τις έγκυες γυναίκες το ποσό της αυξάνεται στα 1500 mg. Τα αυξανόμενα φρούτα καταναλώνουν Ca επιπλέον. Τον χρειάζεται να βάλει τα δόντια του, να σχηματίσει τα οστά, το νευρικό σύστημα, τους μυς και την καρδιά.

Επομένως, τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να πληρούν πλήρως τη ζήτηση δύο οργανισμών σε αυτό το ιχνοστοιχείο. Για τις εγκύους, αυτό είναι ένα ιδιαίτερα σημαντικό ζήτημα. Ωστόσο, όχι μόνο το Ca είναι απαραίτητο για έναν μικρό αναπτυσσόμενο οργανισμό. Χρειάζεται επίσης φώσφορο, το οποίο συμμετέχει στο σχηματισμό μαλλιών, νυχιών, ιστών των ματιών. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι μέσω του πλακούντα το έμβρυο λαμβάνει τουλάχιστον 250-300 mg ασβεστίου ημερησίως ανά ημέρα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι σε έγκυες γυναίκες, παρά το γεγονός ότι έχουν καταναλώσει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, υπάρχει συχνή ούρηση, η οποία επίσης αυξάνει το ποσοστό του Ca που έχει ξεπλυθεί από το σώμα.

Ωστόσο, αυτό το μικροστοιχείο απορροφάται στο μέγιστο δυνατό βαθμό, λόγω της δράσης ειδικών ορμονών.

Αντί για τον επίλογο, αξίζει να ενημερωθεί ότι για τις εγκύους πρέπει να γίνει μια ειδική διατροφή, με την οποία το σώμα θα λαμβάνει στις απαιτούμενες ποσότητες μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο, καθώς και όλες τις άλλες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

http://glivec.su/2018/05/18/kalcij-i-fosfor-v-produktah/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα