Ο θάμνος θάμνων Kapersnik και οι αδιάλλακτες ταξιανθίες του έχουν δει. Αλλά όλοι θυμούνται την παραδοσιακή σαλάτα "Olivier", στην οποία υπάρχει μαριναρισμένο αγγούρι. Έτσι, οι κάπαρες, τα μικρά πράσινα μούρα, έπρεπε να ήταν παρόντα στη σαλάτα. Αντικαταστάθηκαν από ένα πιο συνηθισμένο προϊόν στην ΕΣΣΔ.

Τι είναι κάπαρη;

Το φυτό δεν ανήκει στα μούρα, ούτε στο φρούτο ούτε στα λαχανικά. Πρόκειται για αμβλιδωτά μπουμπούκια ενός ακανθού βουνού με θεραπευτικές ιδιότητες. Πίσω στην ελληνική αυτοκρατορία, οι αρθρώσεις και οι εντερικές διαταραχές αντιμετωπίστηκαν με βάμματα και αφέψημα του kapernik.

Το όνομα του φυτού προέρχεται από το όνομα Κίπρος - αυτό μεταφράζεται στο ελληνικό όνομα της ιταλικής νήσου της Κύπρου.

Πού μεγαλώνουν οι κάπες;

Εσωτερικά φυτά - Νότια Ευρώπη. Ορισμένες ποικιλίες καραβιών αναπτύχθηκαν μόνο στη Βόρεια Αφρική. Κρίνοντας από το ίδιο το όνομα, παρατηρείται στην Κύπρο πολυάριθμη υπερανάπτυξη θάμνων. Αυξάνεται καλά στην Κριμαία και στον Καύκασο.

Μαζική καλλιέργεια κάπαρων εγκατεστημένη στη Μεσόγειο, την Τουρκία, το Μαρόκο. Παρά την προδιάθεση των φυτών σε ένα ζεστό κλίμα, μπορούν να αναπτυχθούν σε γυμνούς βράχους και πετρώδες έδαφος. Ανθίζουν στη ζέστη των λευκών λουλουδιών. Ο θάμνος καλλιεργείται σήμερα στην Ασία, την Ινδία, την Αφρική και τη Βόρεια Αμερική.

Καλλιέργεια στο εξοχικό σπίτι

Ο Kapersnik μπορεί να μεγαλώσει στο σπίτι. Το έστησε κυρίως για διακοσμητικούς σκοπούς. Το χειμώνα, οι θάμνοι ρίχνουν το φύλλωμά τους. Φρούτα πρέπει να συλλέγονται πριν από το άνοιγμα των μπουμπουκιών. Αναπτύσσεται σε ανοικτό έδαφος χωρίς μεταμοσχεύσεις μέχρι 15 ετών. Η άνθηση αρχίζει 2 χρόνια μετά τη φύτευση. Ανθεκτικό στην ξηρασία, λατρεύει την ηλιοφάνεια και το αμμώδες έδαφος.

Λιπάστε το έδαφος με λιπάσματα αζωτούχου-φωσφορικού. Οι σπόροι πριν από τη φύτευση υποβάλλονται σε επεξεργασία για να καταστρέψουν το αδιάβροχο κέλυφος - ξεφτισμένος με μεγάλη άμμο ποταμών. Ο χρόνος προσγείωσης είναι από το Μάρτιο έως το τέλος Μαΐου.

Πού να αγοράσετε κάπαρη;

Το φυτό διαδίδεται με σπόρους, μέρος του δακτυλίου και επίστρωση. Οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα και μοσχεύματα σε θερμοκήπια και μίνι-αγορές.

Σε τελική μορφή, οι κάπαρες πωλούνται σε παντοπωλεία - μαριναρισμένα.

Τα οφέλη και η βλάβη των καραβιών

Τα μικρά φρούτα τρώγονται σε μορφή κονσερβοποιημένου και τουρσί.

✔ ζάχαρη και σαπωνίνες ·

✔ γλυκοσίδια και άμυλο.

✔ χαλκός, ιώδιο, νάτριο, σίδηρο, ασβέστιο,

✔ πηκτίνη, ρουτίνη και άλλες ευεργετικές ουσίες.

✔ ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

✔ ομαλοποίηση της πήξης του αίματος.

✔ ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

✔ επούλωση πληγών και φλεγμονή;

✔ ομαλοποίηση των εντέρων, καθαρισμός από σκωρίες,

✔ επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης ·

✔ πρόληψη του καρκίνου σε πρώιμο στάδιο.

✔ βελτίωση του μεταβολισμού.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται στην ιατρική και στη μαγειρική.

Η χημική σύνθεση των αλεύκαστων μπουμπουριών του kapersnik είναι μοναδική, αλλά η επίδραση στο σύνολο του ανθρώπινου σώματος δεν έχει μελετηθεί πλήρως. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις, είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε με προσοχή στα τρόφιμα.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο στα φρούτα του φυτού μπορεί να διορθωθεί με χύσιμο βραστό νερό ή με ενυδάτωση σε μια λεκάνη με νερό.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Το προϊόν θεωρείται διαιτητικό και παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για τα ψάρια και το κρέας, τοποθετείται σε σαλάτες. Προσθέστε σε σούπες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μαγείρεμα με κάπαρη.

1. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο φρούτο στο βούτυρο, και να χρησιμοποιήσετε για τη διάδοση σάντουιτς.

2. Σάλτσα βουρτσών παρασκευασμένο με την προσθήκη γλυκιάς πιπεριάς, σκόρδου, βασιλικού. Στο σάλτσα προστίθεται μια τράπεζα τόνου και st. κουτάλι κάπαρη. Πολύ νόστιμο με ζυμαρικά.

3. Οποιαδήποτε πιάτα όπου η γευστική, ξινή, ελαφρώς ξινή γεύση είναι κατάλληλη.

Οι κάππαρες μπορούν να αντικατασταθούν με ελιές, ελιές ή αγγουράκια.

Οι κάππαρες είναι κατάλληλες για φαγητό για όσους προτιμούν πικάντικα, ελαφρώς αιχμηρά και πικρά καρυκεύματα.

http://kormejka.ru/kulinarnaya-entsiklopediya/kulinarnye-stati/241-chto-takoe-kapersy-foto-polza-i-vred-primenenie.html

Capers - πώς να μεγαλώνουν, φροντίδα στο σπίτι, αναπαραγωγή

Βοτανική ονομασία: Capparis.

Το φυτό capers είναι μια οικογένεια. Κάπαρη

Όπου μεγαλώνει. Ευρώπη, Ασία.

Πώς να φτιάξετε κάπαρη. Μικροί θάμνοι με μεγάλους μίσχους, καλυμμένοι με άσπρο-γκρι ή κιτρινωπό-πράσινο φλοιό. Οι κάππα δεν είναι ανοιχτοί μπουμπούκια αυτού του φυτού. Τα φύλλα του κάπρου είναι διατεταγμένα εναλλάξ, ωοειδές ή στρογγυλεμένο, μερικές φορές παλαμοειδές - τεμαχισμένο, μικρό, φαρδύ, σαρκώδες, σαν κουτάλι. Νεαρά φύλλα διπλωμένα στο μισό. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, το φυτό αποκαλύπτει όμορφα ροζ άσπρα λουλούδια με πολύ μακριές μωβ στήμονες. Όταν είναι κατεστραμμένα, τα φύλλα εκπέμπουν μια χαρακτηριστική οσμή, παρόμοια με την wasabi.

Ύψος Έως 1 - 2 m.

Καλλιέργεια κάππαρη

Συνθήκες θερμοκρασίας. Capers θερμόφιλο. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, η μονάδα χρειάζεται ζεστή περιεκτικότητα σε θερμοκρασία 20 - 25 ° C. Κατά την περίοδο ανάπαυσης τοποθετείται σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία 5 - 10 ° C.

Capers στο σπίτι - φωτισμός. Το εργοστάσιο πρέπει να λαμβάνει αρκετές ώρες άμεσης ηλιακής ακτινοβολίας ανά ημέρα.

Φροντίδα Οι μεγάλες, λεπτές βλαστοί κάππαρων χρειάζονται υποστήριξη. Μετά την ανθοφορία, οι μεγάλες βλαστοί μπορούν να κλαδευτούν για να διατηρήσουν μια κομψή μορφή συμπαγούς φυτού.

Υπόστρωμα. Θρεπτικό και καλά αποξηραμένο, χαλαρό έδαφος κατάλληλο για καλλιέργεια καραβιών.

Κοστούμια. 2 φορές το μήνα κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο.

Σκοπός Οι μπουμπούκια τσαγιού χρησιμοποιούνται στην κονσερβοποίηση, στην παρασκευή σαλατών, κρεάτων, σάλτσες και πλευρικά πιάτα, δίνουν στα πιάτα μια απότομη, πικάντικη γεύση και άρωμα.

Χρόνος ανθοφορίας. Από Ιούλιο έως Σεπτέμβριο.

Υγρασία αέρα Capers ανέχεται τον ξηρό αέρα των κατοικιών και δεν χρειάζεται ψεκασμό.

Υγρασία του εδάφους. Capers ανέχονται μια σύντομη ξηρασία. Το καλοκαίρι ποτίζονται άφθονα, αλλά επιτρέπουν στο ανώτερο στρώμα του εδάφους να στεγνώσει ανάμεσα στα ποτίσματα. Το χειμώνα, το πότισμα μειώνεται, δεν επιτρέπει στο κομάτι της γης να στεγνώσει εντελώς.

Μεταμόσχευση Το φυτό αναπτύσσεται αργά και η ανάγκη για μεταμόσχευση γίνεται κάθε 2 έως 3 χρόνια.

Αναπαραγωγή, κάπαρη από σπόρους. Τα αιγοπρόβατα πολλαπλασιάζονται φυτικά με μοσχεύματα και σπόρους. Οι νωποί σπόροι βλασταίνουν εύκολα, οι ξηροί σπόροι πριν από τη φύτευση πρέπει να εμποτιστούν με ζεστό νερό για μια ημέρα και να υποβληθούν σε προ-ψυχρή στρωματοποίηση για 2 έως 3 μήνες. Αφού ψύξετε, απολαύστε ξανά τους σπόρους σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα. Τα αποκόμματα πρέπει να έχουν μήκος περίπου 12 εκ. Το κατώτερο άκρο της κοπής πρέπει να είναι βυθισμένο σε σκόνη ριζοβολίας.

Παράσιτα και ασθένειες. Οι κάπροι υπόκεινται σε επιθέσεις αφόδευσης. Τα νεαρά φυτά μπορούν να σαπίσουν όταν υπερβροχούν.

Σημείωση

Υδροπονία.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

http://zelenypodokonnik.ru/kapersovye/422-kapers

Capers πώς να αυξηθεί

12.10.2018

Η λέξη κάπαρη ακούστηκε σχεδόν από όλους, αλλά όλοι δεν γνωρίζουν τι είναι: ένα μούρο, ένα φρούτο ή ένα λαχανικό. Στην πραγματικότητα, είναι οι ανοιχτοί οφθαλμοί ενός εξωτικού φυτού που ονομάζεται Kapersnik, το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στην παραδοσιακή ιατρική. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, η αυξανόμενη κάπαρη εξακολουθεί να είναι μοναδική, επειδή δεν γνωρίζουν όλοι πώς να εφαρμόζουν σωστά αυτό το φυτό.

• ιδιότητες και περιγραφή κάπαρη
• Χρήση καραμελών
• την καλλιέργεια και την αναπαραγωγή από τους σπόρους
• Σταφίδες φροντίδα για κάπαρη

ιδιότητες και περιγραφή κάπαρη

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι κάπαρες είναι μη εμφυτευμένοι μπουμπούκια του φυτού που σέρνεται. Το Kapersnik είναι ένας ακανθώδης θάμνος που αναπτύσσεται στην Αφρική, τη νότια Ευρώπη. Οι ανοιχτοί οφθαλμοί του μοιάζουν με μικρά πούλμαν των βλαστών Βρυξελλών.

Την εποχή που το άνθος της μπουμπούκις μοιάζει με ένα λευκό λουλούδι με μακριές στήμονες.

Στον Καύκασο, όπου καλλιεργείται σε μεγάλες ποσότητες, χρησιμοποιείται επίσης ως διακοσμητικός θάμνος, επειδή είναι πολύ όμορφο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Τα λουλούδια δεν είναι μόνο λευκά, αλλά και ροζ και κόκκινα (Ιρανικό εργοστάσιο καπετάνιου). Στη Ρωσική Ομοσπονδία, τα καράβια γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, παρά το γεγονός ότι μέχρι τώρα δεν γνωρίζουν όλοι τι μοιάζουν με κάπαρη, τι είναι και πώς να τα χρησιμοποιήσουν.

Η δημοτικότητα των κάπρων έφερε ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Αυτοί οι θάμνοι είναι εκπληκτικά ανθεκτικοί, θα είναι σε θέση να μεγαλώσουν και να αισθάνονται υπέροχοι, στην πραγματικότητα, στις γυμνές πέτρες.

Ένα εργοστάσιο καπετάνιου έχει δύο ποικιλίες, ποικιλίες, αλλά ποικιλίες με μικρά μπουμπούκια χρησιμοποιούνται, και όσο μικρότεροι είναι οι μπουμπούκια, τόσο πιο πολύτιμες είναι.

Από το εξωτερικό, το kapernik μοιάζει με ένα θάμνο που δεν είναι πολύ ψηλό, με στρογγυλά μικρά λευκά και πράσινα φύλλα ή ροζ λουλούδια.

Αν μιλάμε για τη γεύση των καραβιών, τότε αυτό είναι κάτι αλμυρό-πικάντικο, πικάντικο, που μοιάζει με μουστάρδα. Το Capers Bush μπορεί να χρησιμοποιηθεί πλήρως, επειδή όλα τα μέρη του έχουν αντιφλεγμονώδες και ισχυρό αναλγητικό αποτέλεσμα. Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν ενεργά τα μέρη του εδάφους αυτού του φυτού για τη θεραπεία του μετεωρισμού.

Οι μπουμπούκια περιέχουν πολλές ίνες, λίπος και πρωτεΐνες, αλλά δεν υπάρχουν υδατάνθρακες και λίγες θερμίδες, πράγμα που τις καθιστά διαιτητικές και απαραίτητες για το πεπτικό σύστημα. Περιέχουν επίσης βιταμίνη C, η οποία τους προσδίδει ξινή υφή, και βιταμίνη Α, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο. Η σύνθεση των κάπαρων περιλαμβάνει επιπλέον αυτής της ουσίας που ονομάζεται ρουτίνη, η οποία τείνει να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση.

Αλλά στις μπουμπούκια μια μεγάλη ποσότητα νατρίου και που τείνει να συγκρατεί υγρό και να σχηματίζει οίδημα. Προκειμένου να μειωθεί η περιεκτικότητα σε νάτριο στις μπουμπούκια, τα κάπαρα είναι εμποτισμένα σε νερό ή ελαιόλαδο.

Χρήση καραμελών

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση καραβιών και άλλων τμημάτων του καπακιού. Χωρίς αμφιβολία, είναι δυνατό να αναπτυχθεί ως διακοσμητικό φυτό, τότε δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τη δυνατότητα να εφαρμόσετε όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά αυτού του θάμνου.

Πολύ συχνότερα χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική και στη μαγειρική:

• Οι κάππαρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρυκεύματα. Σερβίρονται σε πιάτα με κρέας, σαλάτες, πλάγια πιάτα. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται καραβίδες τουρσί συχνότερα, οι οποίες τοποθετούνται σε μικρή ποσότητα σε ένα πιάτο. Η γευστική και αλμυρή γεύση τους θα προσθέσει μπαχαρικό στο πιάτο. Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, αλλιώς η γεύση των δεύτερων προϊόντων δεν θα γίνει αισθητή. Παρεμπιπτόντως, οι κάπες αρχικά συμπεριλήφθηκαν σε μια μοναδική συνταγή σαλάτας, που εφευρέθηκε από τον Lucien Olivier, έτσι μας λατρεύουν στη Ρωσική Ομοσπονδία.
• Οι κάππαρες θα χρησιμοποιηθούν επίσης ως πλευρικά πιάτα. Γι 'αυτό, είναι μούσκεμα με ένα ψίθυρο για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε αλάτι. Αυτά τα πλάγια πιάτα είναι εξαιρετικά χρήσιμα, αλλά ο καθένας δεν θα μπορεί να δοκιμάσει.
• Από κάπαρη είναι δυνατό να ετοιμάσετε μια μαρινάδα, η οποία προστίθεται στα λαχανικά και το κρέας.
• Ένα αφέψημα λουλουδιών κάπαρη μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους: όπως συμπιέζει για να επουλώσει πληγές, προς τα μέσα για να ενισχύσει τον καρδιαγγειακό πληθυσμό, για τη βελτίωση της όρεξης. Προκειμένου να βελτιωθεί η όρεξη, ένα αφέψημα καραβιών ή οι ίδιες οι μπουμπούκια χρησιμοποιούνται για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από τα γεύματα.
• Επιπλέον, ένα αφέψημα των φύλλων και των οφθαλμών θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου: δόντι ή πονοκέφαλο. Για να γίνει αυτό, πίνετε το ζωμό ή ξεπλύνετε τα στόματά τους μαζί του, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην πλευρά όπου βρίσκεται το πονεμένο δόντι, είναι δυνατόν να κάνετε κομπρέσες.
• Capers δική και choleretic πράκτορα, είναι μεγάλη για να χρησιμοποιήσετε για φαγητό σε ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί ένα αφέψημα από τις ρίζες του καπακιού.
• Οι κάππαρες έχουν θετική επίδραση στα έντερα. Αντιμετωπίζουν αυξημένους μετεωρισμό και μετεωρισμό από αιώνες. Αλλά να καθοδηγείστε να είστε συνετός με άτομα με χρόνια δυσκοιλιότητα.
• Από τους αρχαίους χρόνους, οι κάπαρες έχουν υποστεί επεξεργασία με βρογχοκήλη. αυτή τη στιγμή, αυτοί οι μπουμπούκια συμβουλεύονται επίσης άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς, επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιωδίου.

Καλλιέργεια από σπόρους

Η καλλιέργεια καραβιών είναι πιθανότατα και σε αμμώδεις περιοχές όπου δεν αναπτύσσεται τίποτε άλλο. Ανοίγουν επίσης μια σοβαρή ξηρασία, αλλά μπορούν να πεθάνουν αν κακοποιηθεί το πότισμα.

Η καλλιέργειά τους είναι εύκολη, αλλά ο θάμνος μεγαλώνει μάλλον αργά.

Τα πρώτα χρόνια είναι δυνατό να αναπτυχθεί ως φυτό εσωτερικού χώρου, επειδή παραμένει μικρό σε μέγεθος και μετά φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος. Είναι καλύτερο να καλλιεργηθεί ένας θάμνος κάπαρη σε ηλιόλουστες περιοχές που δεν βρίσκονται κοντά στα υπόγεια ύδατα. Αυτό το φυτό έχει ένα πολύ αξιοσημείωτο ριζικό συσσωμάτωμα, βάσει του οποίου είναι ικανό να εκχυλίζει θρεπτικά συστατικά και υγρασία εκτός από πολύ άγονη εδάφη και ξηρούς χώρους.

Επειδή ο θάμνος αναπτύσσεται αργά, η πρώτη συγκομιδή κάπαρη μπορεί να συλλεχθεί μόνο κατά το δεύτερο έτος της καλλιέργειας. Το πρώτο έτος θα είναι μόνο άφθονο φύλλωμα.

Συμβουλές φύτευσης:

• Πριν από τη φύτευση κάπρων, πρέπει να επεξεργαστείτε τους σπόρους και να αφαιρέσετε την προστατευτική μεμβράνη από αυτά. Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι δεν πέφτουν σε κατάσταση ηρεμίας, είναι έτοιμοι για σπορά συνεχώς, αλλά, για να αποφύγουν την πρόωρη βλάστηση, προστατεύονται από ένα ειδικό κέλυφος. Για να αφαιρέσετε αυτό το περίβλημα που προστατεύει από την υγρασία, οι σπόροι είναι αλεσμένοι με άμμο από ποτάμι. Αγνοώντας την αγάπη του φυτού για ξηρό κλίμα, είναι απαραίτητο να βλαστήσουν τους σπόρους σε υγρό έδαφος.
• Η φύτευση σπόρων καπετάνιου γίνεται αμέσως σε ανοιχτό έδαφος, αλλά είναι πιθανό να αναπτυχθούν πρώτα δενδρύλλια σε θερμοκήπιο, αν ο καιρός δεν επιτρέπει ακόμη την τοποθέτηση των σπόρων στο έδαφος.
• Είναι δυνατό να φυτέψετε σπόρους την άνοιξη, σε κάθε μήνα, από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, ανάλογα με τον καιρό στην περιοχή.
• Πριν από τη φύτευση των σπόρων, δεν είναι απαραίτητο να μαλακώσουν τη γη, αλλά είναι δυνατή η γονιμοποίηση. Είναι θεμελιώδους σημασίας να αφήνουμε αρκετό χώρο μεταξύ τους, διότι με την πάροδο του χρόνου, ο θάμνος αναπτύσσεται πολύ δυνατά. Είναι δυνατό να αναπτυχθεί στο ίδιο μέρος για περισσότερα από 10 χρόνια.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι κάπαρες αναπαράγονται μόνο από σπόρους. Γι 'αυτό, είναι απαραίτητο να αφήσουμε τα μπουμπούκια να ανοίξουν και τα φρούτα να ωριμάσουν. Αλλά επειδή οι μπουμπούκια στον καπακιού δεν εμφανίζονται αμέσως, είναι δυνατό να το πολλαπλασιάσετε με τα στρώματα. Αν σκοπεύετε να φυτέψετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο.

Εκσφενδονίζουμε και λιπαίνουμε ψιθύραμα.

Παρέχει φροντίδα για μια μονάδα καπετάνιου

Kapersnik εντελώς ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Δεν απαιτούνται περίπλοκοι χειρισμοί, αλλά υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που σας επιτρέπουν να επιτύχετε μια πλουσιότερη συγκομιδή και γρήγορη ανάπτυξη:

1. Αυτό το φυτό αγαπά το φανταχτερό φως, με βάση αυτό το μέρος για φύτευση, πρέπει να επιλέξετε το πιο ηλιόλουστο. Δεν γίνεται κίτρινο και δεν στεγνώνει εκτός από τον μεσημεριανό ήλιο. Αλλά είναι απαραίτητο ο τόπος αυτός να προστατεύεται από τον άνεμο.
2. Εάν η καλλιέργεια του εργοστασίου κάππαρης εμφανίζεται στο σπίτι, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι θα πρέπει να φυτευτεί ακόμα σε ανοιχτό έδαφος. Μετά από 2-3 χρόνια, οι ρίζες του θάμνου θα αρχίσουν να αυξάνονται. Μπορούν να είναι περίπου 15 μέτρα μήκος, με άλλα λόγια, να αυξηθεί ένας kapernik σε ένα διαμέρισμα πάντα δεν θα αποδειχθεί, θα πεθάνει.
3. Εάν ο θάμνος έχει αναπτυχθεί για αρκετά χρόνια, οι μπουμπούκια θα αρχίσουν να εμφανίζονται τον Ιούνιο. Μπορούν να συλλεχθούν μέχρι τον Σεπτέμβριο, αλλά είναι επιτακτική ανάγκη να τα στεγνώσουν πριν από την αποθήκευση.
4. Απαγορεύεται να ρέει πολύ συχνά η κάπαρη. Μαζί με αυτό, οι ρίζες του αρχίζουν να υποφέρουν από την έλλειψη οξυγόνου, που μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού. Επιπλέον, η τεράστια υγρασία οδηγεί σε διάφορες μυκητιακές ασθένειες. Εάν το κάπαρο μεγαλώνει στο σπίτι, το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται συστηματικά.
5. Τον Ιούλιο και τον Μάιο, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί σίτιση. Επιπλέον, είναι θεμελιώδους σημασίας η συστηματική αφαίρεση όλων των ζιζανίων και η χαλάρωση του εδάφους, ειδικά πριν από το πότισμα. Μια κρούστα στην επιφάνεια της γης δεν επιτρέπει τον εναέριο χώρο στο αδρανές ρίζα.
6. Δυστυχώς, ένα εργοστάσιο καπελάδων συχνά μολύνει διάφορα παράσιτα, όπως γυμνοσάλιαγκες ή αφίδες. Εάν εμφανιστούν, η μονάδα πρέπει να ξεπλυθεί καλά με ρεύμα νερού για να απομακρύνει τα παράσιτα. Στη συνέχεια, τα φύλλα σκουπίζονται με ένα διάλυμα σαπουνιού, και ολόκληρο το φυτό υφίσταται επεξεργασία με ένα μυκητοκτόνο. Η διαδικασία αυτή θα πρέπει να διεξάγεται μέχρι να πέσουν τα παράσιτα στο έδαφος.

Αναπτύξτε ένα caper στον ιστότοπό σας είναι αρκετά εύκολο. Θα ευχαριστήσει τον κηπουρό όχι μόνο με την όμορφη εμφάνισή του, αλλά και φέρνει απτά οφέλη. Οι ρίζες, τα φύλλα, τα φρούτα και οι οφθαλμοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για ιατρικούς σκοπούς όσο και για την παρασκευή διαφόρων πιάτων.

Περισσότερες πληροφορίες είναι δυνατές από το βίντεο.

Capers - ένα φυτό: καλλιεργείται στο σπίτι και χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα

Juniper Θεραπεία και απαραίτητα χαρακτηριστικά, σύνθεση, αντενδείξεις και βλάστηση αρκεύθου

Capers στην Κύπρο.

Ενδιαφέρουσες σημειώσεις:

Επιλεγμένα με ερωτήματα αναζήτησης, σχετικά άρθρα:

Gentiana δημοφιλείς ποικιλίες, εφαρμογή και καλλιέργεια

Η γεντιανή καλλιεργείται σχεδόν σε ολόκληρο τον πλανήτη. Εκτιμάται για την ομορφιά των χρωμάτων, που θυμίζει φανάρια. Ειδικά σαν καλλιεργητές λουλουδιών

τρόποι και: κανόνες της καλλιέργειας άγριων καλλιεργειών αγγουριού

Άγριο αγγούρι - γνωστό σε πολλά φυτά. Αρκετά συχνά είναι δυνατόν να το παρατηρήσετε στις παράκτιες παγίδες, στα απομεινάρια. Αλλά αυτή τη στιγμή χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο

Kamokolit δαμάσκηνο: περιγραφή του είδους, συνθήκες καλλιέργειας και μέθοδοι αναπαραγωγής

Kvamoklit δαμάσκηνο, είτε ipomoea ή η δική μου - ένα ετήσιο φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των convolvulidae. Ήρθε σε μας από την Ινδία και είναι ακόμα μέσα

Larkspur: ανάπτυξη, καλλιέργεια, ιδιότητες και χρήση

Comfrey (zhivokost) φαρμακευτικό - ποώδες φυτό, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί στην κοσμετολογία και την ιατρική για μεγάλο αριθμό αιώνων. Περισσότερα Avicenna και Paracelsus

Δεντρολίβανο: τύποι, φροντίδα, καλλιέργεια και εφαρμογή των σπόρων

Το Rosemary είναι ένας αειθαλής μακρύς θάμνος που αναπτύσσεται κυρίως σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Ανήκει στην οικογένεια

Καλλιέργεια αγγουριών στο ανοικτό πεδίο.

Πολλοί κηπουροί που χρησιμοποιούν την πλοκή για τον κήπο, απλά αντιμέτωποι με το πρόβλημα της ορθολογικής χρήσης του εδάφους δίπλα στο φράκτη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτή

Ετικέτες: κάπαρη, εφαρμογή, μούρο

Λάχανο ή κάπαρη;

Οι κάππαρες είναι οι ωοθήκες των μπουμπουκιών ενός φυτού αγριόχορτου καπετάνιου - ένας χαμηλός, πλημμυρισμένος θάμνος με πολλά αγκάθια στα κλαδιά. Η πατρίδα του φυτικού πολιτισμού είναι το έδαφος της Μεσογείου, όπου έχει αναπτυχθεί για πάνω από χίλια χρόνια. Επί του παρόντος, το φυτό caper αναπτύσσεται στην Κεντρική Ασία, την Ινδία, το Σουδάν και τα Βαλκάνια. Από τα περισσότερα από 250 είδη αυτού του φυτού, καταναλώνονται οι καρποί ενός μόνο είδους - το φραγκόσυκο.

Kapersnik - ένα εργοστάσιο χρήσιμο και άχρηστο. Τα νεφρά του μαγειρεύονται και τρώγονται, παίρνουν νόστιμο μέλι από λουλούδια. Τα ώριμα γλυκά φρούτα τρώγονται ωμά, αόριστα μοιάζουν με τη γεύση του ώριμου καρπούζι.

Κάπαρη - ξεχασμένο λαχανικό

Προηγουμένως, τα φρούτα αποξηραμένα και τρώγονταν αντί για ζάχαρη. Οι κάπαρες χρησιμοποιούνται κυρίως για μαγειρική και γαστρονομία.

Οι μαριναρισμένες κάπαρες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των σαλατών και των σάλτσες στη μεσογειακή κουζίνα. Δίνουν τροφή μια ασυνήθιστη γεύση. Για τη σάλτσα σαλάτας που χρησιμοποιείται κάπαρη πετρέλαιο. Τα ψιλοκομμένα φρούτα kapersnik αποτελούν συστατικό των σάλτσες και της μαγιονέζας, τα οποία σερβίρονται ως καρύκευμα στο μενού κρέατος, ψαριών ή λαχανικών. Οι κάπαρες πηγαίνουν καλά με βραστό μοσχάρι, αρνί, ψητά και τηγανητά ψάρια, καθώς και με σχεδόν όλα τα είδη λαχανικών. Αλλά η υπερβολική κατανάλωση καραβιών στα τρόφιμα, με τη συνήθεια μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι, συμπεριλαμβανομένου του εμετού.

Το εργοστάσιο είναι προικισμένο με ιατρικές ιδιότητες. Άτομα που πάσχουν από αλλεργίες, χρήσιμα αφέψημα αποξηραμένων ριζών του kapernik, τα οποία θα πρέπει να σκάψουν στις αρχές της άνοιξης και να στεγνώσουν σωστά. Φρέσκα φύλλα και κλαδιά, που παρασκευάζονται ως τσάι, είναι χρήσιμα ως αντισηπτικό μέσο. Πολλοί Ρωμαίοι, Έλληνες και Άραβες χρησιμοποίησαν αυτό το εργαλείο. Σε περίπτωση νεύρωσης (ιδιαίτερα υστερίας), ένα εσωτερικό αφέψημα του φλοιού κάπαρη προδιαγράφεται και, σε περίπτωση πυρετού πληγών ή ελκών, είναι αποτελεσματικό με τη μορφή λοσιόν. Kapersnika φλοιό έδαφος σε σκόνη είναι επίσης χρήσιμο - είναι μάσηση όταν εμφανίζεται ένας πονόδοντος.

Αγροτεχνολογία Kapersnik

Το Kapersnik είναι ένα ανθεκτικό στην ξηρασία φυτό και αγαπά το φως της ημέρας, μπορεί να αναπτυχθεί για έως και 15 χρόνια χωρίς μεταμόσχευση. Το Kapersnik φυλώνει με 3 τρόπους: σπόρους, στρώσεις ή τμήματα του θάμνου. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν τόσο σε ανοιχτές κορυφογραμμές όσο και σε σπορόφυτα σε γλάστρες ή θερμοκήπια. Το Kapersnik αναπτύσσεται σε αμμώδη και αμμώδη εδάφη. Η κουλτούρα δεν απαιτεί φροντίδα: σκάψιμο λίγο πριν τη φύτευση, διατροφή αζώτου-φωσφόρου και απομάκρυνση των ζιζανίων από τις φυτεύσεις. Το πότισμα γίνεται περιορισμένο, διαφορετικά οι ρίζες της έλλειψης οξυγόνου αρχίζουν να σαπίζουν.

Στο σπίτι, το φυτό caper αναπτύσσεται ως ένα ampelous φυτό, σε γλάστρες και αγγεία. Ωστόσο, μετά τη φύτευση σπόρων, μόνο μερικά χρόνια λαμβάνουν ωραία θάμνους ανθοφορίας. Το καλοκαίρι, το φυτό θα πρέπει να διατηρείται στον αέρα, και το φθινόπωρο-χειμώνα περίοδο - στο σπίτι, σε ένα ελαφρύ και κανονικά αεριζόμενο δωμάτιο. Ο θάμνος πρέπει να ψεκάζεται με μυκητοκτόνα για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μυκήτων.

Αδιάκοπα μπουμπούκια - οι κάπαρες αρχίζουν να συλλέγονται από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Η συλλογή μπουμπουκιών (δεν φθάνει τα 10 mm) πραγματοποιείται τακτικά κάθε εβδομάδα καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Συλλέγονται κάπαρη ταξινομημένα, απορρίφθηκαν υποβαθμισμένα και εξαπλώθηκαν στον ήλιο για ξήρανση για τρεις ημέρες. Μετά την ετοιμότητα, οι κάπες χύνεται σε γυάλινα βάζα, χύνεται με ελαιόλαδο, αλάτι, λεμόνι και καυτερές πιπεριές. Με αυτή τη μορφή, τα κάπαρη αφήνουν να μαρινάρονται πριν από την εμφάνιση του προ-χειμώνα κρύο.

Φυσικά, κάπαρη, είναι δυνατόν να αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ, αλλά ο ίδιος ο θάμνος θα πρέπει να καλλιεργούνται στον κήπο και για χάρη της διακοσμητικής ομορφιάς.

Η λέξη κάπαρη ακούστηκε σχεδόν από όλους, αλλά όλοι δεν γνωρίζουν τι είναι: ένα μούρο, ένα φρούτο ή ένα λαχανικό. Στην πραγματικότητα, είναι οι ανοιχτοί οφθαλμοί ενός εξωτικού φυτού που ονομάζεται Kapersnik, το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στην παραδοσιακή ιατρική. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, η αυξανόμενη κάπαρη εξακολουθεί να είναι μοναδική, επειδή δεν γνωρίζουν όλοι πώς να εφαρμόζουν σωστά αυτό το φυτό.

• ιδιότητες και περιγραφή κάπαρη
• Χρήση καραμελών
• την καλλιέργεια και την αναπαραγωγή από τους σπόρους
• Σταφίδες φροντίδα για κάπαρη

ιδιότητες και περιγραφή κάπαρη

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι κάπαρες είναι μη εμφυτευμένοι μπουμπούκια του φυτού που σέρνεται. Το Kapersnik είναι ένας ακανθώδης θάμνος που αναπτύσσεται στην Αφρική, τη νότια Ευρώπη. Οι ανοιχτοί οφθαλμοί του μοιάζουν με μικρά πούλμαν των βλαστών Βρυξελλών.

Την εποχή που το άνθος της μπουμπούκις μοιάζει με ένα λευκό λουλούδι με μακριές στήμονες.

Στον Καύκασο, όπου καλλιεργείται σε μεγάλες ποσότητες, χρησιμοποιείται επίσης ως διακοσμητικός θάμνος, επειδή είναι πολύ όμορφο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Τα λουλούδια δεν είναι μόνο λευκά, αλλά και ροζ και κόκκινα (Ιρανικό εργοστάσιο καπετάνιου). Στη Ρωσική Ομοσπονδία, τα καράβια γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, παρά το γεγονός ότι μέχρι τώρα δεν γνωρίζουν όλοι τι μοιάζουν με κάπαρη, τι είναι και πώς να τα χρησιμοποιήσουν.

Η δημοτικότητα των κάπρων έφερε ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Αυτοί οι θάμνοι είναι εκπληκτικά ανθεκτικοί, θα είναι σε θέση να μεγαλώσουν και να αισθάνονται υπέροχοι, στην πραγματικότητα, στις γυμνές πέτρες.

Ένα εργοστάσιο καπετάνιου έχει δύο ποικιλίες, ποικιλίες, αλλά ποικιλίες με μικρά μπουμπούκια χρησιμοποιούνται, και όσο μικρότεροι είναι οι μπουμπούκια, τόσο πιο πολύτιμες είναι.

Από το εξωτερικό, το kapernik μοιάζει με ένα θάμνο που δεν είναι πολύ ψηλό, με στρογγυλά μικρά λευκά και πράσινα φύλλα ή ροζ λουλούδια.

Αν μιλάμε για τη γεύση των καραβιών, τότε αυτό είναι κάτι αλμυρό-πικάντικο, πικάντικο, που μοιάζει με μουστάρδα.

Σπιτικά κάπαρη - πώς να μεγαλώσω;

Το Capers Bush μπορεί να χρησιμοποιηθεί πλήρως, επειδή όλα τα μέρη του έχουν αντιφλεγμονώδες και ισχυρό αναλγητικό αποτέλεσμα.

Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν ενεργά τα μέρη του εδάφους αυτού του φυτού για τη θεραπεία του μετεωρισμού.

Οι μπουμπούκια περιέχουν πολλές ίνες, λίπος και πρωτεΐνες, αλλά δεν υπάρχουν υδατάνθρακες και λίγες θερμίδες, πράγμα που τις καθιστά διαιτητικές και απαραίτητες για το πεπτικό σύστημα. Περιέχουν επίσης βιταμίνη C, η οποία τους προσδίδει ξινή υφή, και βιταμίνη Α, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο. Η σύνθεση των κάπαρων περιλαμβάνει επιπλέον αυτής της ουσίας που ονομάζεται ρουτίνη, η οποία τείνει να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση.

Αλλά στις μπουμπούκια μια μεγάλη ποσότητα νατρίου και που τείνει να συγκρατεί υγρό και να σχηματίζει οίδημα. Προκειμένου να μειωθεί η περιεκτικότητα σε νάτριο στις μπουμπούκια, τα κάπαρα είναι εμποτισμένα σε νερό ή ελαιόλαδο.

Χρήση καραμελών

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση καραβιών και άλλων τμημάτων του καπακιού. Χωρίς αμφιβολία, είναι δυνατό να αναπτυχθεί ως διακοσμητικό φυτό, τότε δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τη δυνατότητα να εφαρμόσετε όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά αυτού του θάμνου.

Πολύ συχνότερα χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική και στη μαγειρική:

• Οι κάππαρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρυκεύματα. Σερβίρονται σε πιάτα με κρέας, σαλάτες, πλάγια πιάτα. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται καραβίδες τουρσί συχνότερα, οι οποίες τοποθετούνται σε μικρή ποσότητα σε ένα πιάτο. Η γευστική και αλμυρή γεύση τους θα προσθέσει μπαχαρικό στο πιάτο. Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, αλλιώς η γεύση των δεύτερων προϊόντων δεν θα γίνει αισθητή. Παρεμπιπτόντως, οι κάπες αρχικά συμπεριλήφθηκαν σε μια μοναδική συνταγή σαλάτας, που εφευρέθηκε από τον Lucien Olivier, έτσι μας λατρεύουν στη Ρωσική Ομοσπονδία.
• Οι κάππαρες θα χρησιμοποιηθούν επίσης ως πλευρικά πιάτα. Γι 'αυτό, είναι μούσκεμα με ένα ψίθυρο για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε αλάτι. Αυτά τα πλάγια πιάτα είναι εξαιρετικά χρήσιμα, αλλά ο καθένας δεν θα μπορεί να δοκιμάσει.
• Από κάπαρη είναι δυνατό να ετοιμάσετε μια μαρινάδα, η οποία προστίθεται στα λαχανικά και το κρέας.
• Ένα αφέψημα λουλουδιών κάπαρη μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους: όπως συμπιέζει για να επουλώσει πληγές, προς τα μέσα για να ενισχύσει τον καρδιαγγειακό πληθυσμό, για τη βελτίωση της όρεξης. Προκειμένου να βελτιωθεί η όρεξη, ένα αφέψημα καραβιών ή οι ίδιες οι μπουμπούκια χρησιμοποιούνται για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από τα γεύματα.
• Επιπλέον, ένα αφέψημα των φύλλων και των οφθαλμών θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου: δόντι ή πονοκέφαλο. Για να γίνει αυτό, πίνετε το ζωμό ή ξεπλύνετε τα στόματά τους μαζί του, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην πλευρά όπου βρίσκεται το πονεμένο δόντι, είναι δυνατόν να κάνετε κομπρέσες.
• Capers δική και choleretic πράκτορα, είναι μεγάλη για να χρησιμοποιήσετε για φαγητό σε ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί ένα αφέψημα από τις ρίζες του καπακιού.
• Οι κάππαρες έχουν θετική επίδραση στα έντερα. Αντιμετωπίζουν αυξημένους μετεωρισμό και μετεωρισμό από αιώνες. Αλλά να καθοδηγείστε να είστε συνετός με άτομα με χρόνια δυσκοιλιότητα.
• Από τους αρχαίους χρόνους, οι κάπαρες έχουν υποστεί επεξεργασία με βρογχοκήλη. αυτή τη στιγμή, αυτοί οι μπουμπούκια συμβουλεύονται επίσης άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς, επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιωδίου.

Καλλιέργεια από σπόρους

Η καλλιέργεια καραβιών είναι πιθανότατα και σε αμμώδεις περιοχές όπου δεν αναπτύσσεται τίποτε άλλο. Ανοίγουν επίσης μια σοβαρή ξηρασία, αλλά μπορούν να πεθάνουν αν κακοποιηθεί το πότισμα.

Η καλλιέργειά τους είναι εύκολη, αλλά ο θάμνος μεγαλώνει μάλλον αργά.

Τα πρώτα χρόνια είναι δυνατό να αναπτυχθεί ως φυτό εσωτερικού χώρου, επειδή παραμένει μικρό σε μέγεθος και μετά φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος. Είναι καλύτερο να καλλιεργηθεί ένας θάμνος κάπαρη σε ηλιόλουστες περιοχές που δεν βρίσκονται κοντά στα υπόγεια ύδατα. Αυτό το φυτό έχει ένα πολύ αξιοσημείωτο ριζικό συσσωμάτωμα, βάσει του οποίου είναι ικανό να εκχυλίζει θρεπτικά συστατικά και υγρασία εκτός από πολύ άγονη εδάφη και ξηρούς χώρους.

Επειδή ο θάμνος αναπτύσσεται αργά, η πρώτη συγκομιδή κάπαρη μπορεί να συλλεχθεί μόνο κατά το δεύτερο έτος της καλλιέργειας. Το πρώτο έτος θα είναι μόνο άφθονο φύλλωμα.

Συμβουλές φύτευσης:

• Πριν από τη φύτευση κάπρων, πρέπει να επεξεργαστείτε τους σπόρους και να αφαιρέσετε την προστατευτική μεμβράνη από αυτά. Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι δεν πέφτουν σε κατάσταση ηρεμίας, είναι έτοιμοι για σπορά συνεχώς, αλλά, για να αποφύγουν την πρόωρη βλάστηση, προστατεύονται από ένα ειδικό κέλυφος. Για να αφαιρέσετε αυτό το περίβλημα που προστατεύει από την υγρασία, οι σπόροι είναι αλεσμένοι με άμμο από ποτάμι. Αγνοώντας την αγάπη του φυτού για ξηρό κλίμα, είναι απαραίτητο να βλαστήσουν τους σπόρους σε υγρό έδαφος.
• Η φύτευση σπόρων καπετάνιου γίνεται αμέσως σε ανοιχτό έδαφος, αλλά είναι πιθανό να αναπτυχθούν πρώτα δενδρύλλια σε θερμοκήπιο, αν ο καιρός δεν επιτρέπει ακόμη την τοποθέτηση των σπόρων στο έδαφος.
• Είναι δυνατό να φυτέψετε σπόρους την άνοιξη, σε κάθε μήνα, από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, ανάλογα με τον καιρό στην περιοχή.
• Πριν από τη φύτευση των σπόρων, δεν είναι απαραίτητο να μαλακώσουν τη γη, αλλά είναι δυνατή η γονιμοποίηση. Είναι θεμελιώδους σημασίας να αφήνουμε αρκετό χώρο μεταξύ τους, διότι με την πάροδο του χρόνου, ο θάμνος αναπτύσσεται πολύ δυνατά. Είναι δυνατό να αναπτυχθεί στο ίδιο μέρος για περισσότερα από 10 χρόνια.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι κάπαρες αναπαράγονται μόνο από σπόρους. Γι 'αυτό, είναι απαραίτητο να αφήσουμε τα μπουμπούκια να ανοίξουν και τα φρούτα να ωριμάσουν. Αλλά επειδή οι μπουμπούκια στον καπακιού δεν εμφανίζονται αμέσως, είναι δυνατό να το πολλαπλασιάσετε με τα στρώματα. Αν σκοπεύετε να φυτέψετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο.

Εκσφενδονίζουμε και λιπαίνουμε ψιθύραμα.

Παρέχει φροντίδα για μια μονάδα καπετάνιου

Kapersnik εντελώς ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Δεν απαιτούνται περίπλοκοι χειρισμοί, αλλά υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που σας επιτρέπουν να επιτύχετε μια πλουσιότερη συγκομιδή και γρήγορη ανάπτυξη:

1. Αυτό το φυτό αγαπά το φανταχτερό φως, με βάση αυτό το μέρος για φύτευση, πρέπει να επιλέξετε το πιο ηλιόλουστο. Δεν γίνεται κίτρινο και δεν στεγνώνει εκτός από τον μεσημεριανό ήλιο. Αλλά είναι απαραίτητο ο τόπος αυτός να προστατεύεται από τον άνεμο.
2. Εάν η καλλιέργεια του εργοστασίου κάππαρης εμφανίζεται στο σπίτι, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι θα πρέπει να φυτευτεί ακόμα σε ανοιχτό έδαφος. Μετά από 2-3 χρόνια, οι ρίζες του θάμνου θα αρχίσουν να αυξάνονται. Μπορούν να είναι περίπου 15 μέτρα μήκος, με άλλα λόγια, να αυξηθεί ένας kapernik σε ένα διαμέρισμα πάντα δεν θα αποδειχθεί, θα πεθάνει.
3. Εάν ο θάμνος έχει αναπτυχθεί για αρκετά χρόνια, οι μπουμπούκια θα αρχίσουν να εμφανίζονται τον Ιούνιο. Μπορούν να συλλεχθούν μέχρι τον Σεπτέμβριο, αλλά είναι επιτακτική ανάγκη να τα στεγνώσουν πριν από την αποθήκευση.
4. Απαγορεύεται να ρέει πολύ συχνά η κάπαρη. Μαζί με αυτό, οι ρίζες του αρχίζουν να υποφέρουν από την έλλειψη οξυγόνου, που μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού. Επιπλέον, η τεράστια υγρασία οδηγεί σε διάφορες μυκητιακές ασθένειες. Εάν το κάπαρο μεγαλώνει στο σπίτι, το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται συστηματικά.
5. Τον Ιούλιο και τον Μάιο, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί σίτιση. Επιπλέον, είναι θεμελιώδους σημασίας η συστηματική αφαίρεση όλων των ζιζανίων και η χαλάρωση του εδάφους, ειδικά πριν από το πότισμα. Μια κρούστα στην επιφάνεια της γης δεν επιτρέπει τον εναέριο χώρο στο αδρανές ρίζα.
6. Δυστυχώς, ένα εργοστάσιο καπελάδων συχνά μολύνει διάφορα παράσιτα, όπως γυμνοσάλιαγκες ή αφίδες. Εάν εμφανιστούν, η μονάδα πρέπει να ξεπλυθεί καλά με ρεύμα νερού για να απομακρύνει τα παράσιτα. Στη συνέχεια, τα φύλλα σκουπίζονται με ένα διάλυμα σαπουνιού, και ολόκληρο το φυτό υφίσταται επεξεργασία με ένα μυκητοκτόνο. Η διαδικασία αυτή θα πρέπει να διεξάγεται μέχρι να πέσουν τα παράσιτα στο έδαφος.

Αναπτύξτε ένα caper στον ιστότοπό σας είναι αρκετά εύκολο. Θα ευχαριστήσει τον κηπουρό όχι μόνο με την όμορφη εμφάνισή του, αλλά και φέρνει απτά οφέλη. Οι ρίζες, τα φύλλα, τα φρούτα και οι οφθαλμοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για ιατρικούς σκοπούς όσο και για την παρασκευή διαφόρων πιάτων.

Περισσότερες πληροφορίες είναι δυνατές από το βίντεο.

Juniper Θεραπεία και απαραίτητα χαρακτηριστικά, σύνθεση, αντενδείξεις και βλάστηση αρκεύθου

Capers στην Κύπρο.

Ενδιαφέρουσες σημειώσεις:

Επιλεγμένα με ερωτήματα αναζήτησης, σχετικά άρθρα:

Gentiana δημοφιλείς ποικιλίες, εφαρμογή και καλλιέργεια

Η γεντιανή καλλιεργείται σχεδόν σε ολόκληρο τον πλανήτη. Εκτιμάται για την ομορφιά των χρωμάτων, που θυμίζει φανάρια. Ειδικά σαν καλλιεργητές λουλουδιών

τρόποι και: κανόνες της καλλιέργειας άγριων καλλιεργειών αγγουριού

Άγριο αγγούρι - γνωστό σε πολλά φυτά. Αρκετά συχνά είναι δυνατόν να το παρατηρήσετε στις παράκτιες παγίδες, στα απομεινάρια. Αλλά αυτή τη στιγμή χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο

Kamokolit δαμάσκηνο: περιγραφή του είδους, συνθήκες καλλιέργειας και μέθοδοι αναπαραγωγής

Kvamoklit δαμάσκηνο, είτε ipomoea ή η δική μου - ένα ετήσιο φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των convolvulidae. Ήρθε σε μας από την Ινδία και είναι ακόμα μέσα

Larkspur: ανάπτυξη, καλλιέργεια, ιδιότητες και χρήση

Comfrey (zhivokost) φαρμακευτικό - ποώδες φυτό, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί στην κοσμετολογία και την ιατρική για μεγάλο αριθμό αιώνων. Περισσότερα Avicenna και Paracelsus

Δεντρολίβανο: τύποι, φροντίδα, καλλιέργεια και εφαρμογή των σπόρων

Το Rosemary είναι ένας αειθαλής μακρύς θάμνος που αναπτύσσεται κυρίως σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Ανήκει στην οικογένεια

Καλλιέργεια αγγουριών στο ανοικτό πεδίο.

Πολλοί κηπουροί που χρησιμοποιούν την πλοκή για τον κήπο, απλά αντιμέτωποι με το πρόβλημα της ορθολογικής χρήσης του εδάφους δίπλα στο φράκτη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτή

http://aquariumfan.ru/kapersy-kak-vyrashhivat/

Πώς να γεράσετε κάπαρη στους σελιδοδείκτες 26

Οι κάππαροι είναι οι ανοιχτοί μπουμπούκια ενός φραγκοσυκιού Kapersnik.

Ο ίδιος ο θάμνος είναι απίστευτα όμορφος - παρά το γεγονός ότι ζουν σε πολύ σκληρές συνθήκες, η ανθοφορία των θάμνων είναι μεγάλη! Από ψηλά καλύπτονται με λουλούδια και ανθίζουν όλο το καλοκαίρι!

Μια μονάδα καπετάνιου είναι μια θερμότητα που αγαπάει το φυτό, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των καραβιών.

Περισσότερα από τριακόσια είδη φυτών υπάρχουν αυτή τη στιγμή: αμπέλια, πολυετή χόρτα, θάμνοι, υπολείμματα. Κυρίως αναπτύσσονται άγρια ​​στην Κεντρική Ασία, τη Μεσόγειο, την Κριμαία, την Ινδία, τον Καύκασο.

Αναπτύσσονται κυρίως στην Ιταλία, την Ισπανία και τη Γαλλία.

Το Kapersnik χρησιμοποιείται για τη δημιουργία σχεδίων τοπίου, καθώς και για τρόφιμα. Οι μπουμπούκια τσαγιού είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Ρ (ρουτίνα).

Στην ξένη λαϊκή ιατρική, οι κάπαρες χρησιμοποιούνται ως μέσο για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, την επούλωση των πληγών και των ηρεμιστικών νεύρων.

Πριν το φαγητό, οι κάπαρες αλατίζονται με ελαιόλαδο ή μαριναρισμένες σε ξύδι.

Τα καπελάκια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και γεύση πικάντικης, μέτριας πικάντικης ή πικρής ξινό-αλμυρή.

Οι μπουμπούκια συλλέγονται από το τέλος της άνοιξης μέχρι τον Σεπτέμβριο, αρκετές φορές το καλοκαίρι με το χέρι. Μετά τη συλλογή των οφθαλμών για 2 εβδομάδες, το φυτό καλύπτεται με νέους μπουμπούκια.

Για μια εποχή από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε μέχρι 3,5 κιλά μπουμπούκια.

Πώς να μεγαλώσετε ένα caper

Οι Capersniki είναι ανεπιτήδευτα φυτά, αλλά είναι ελάχιστα αναπτυγμένα στο σπίτι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο θάμνος φθάνει σε μεγάλα μεγέθη, για παράδειγμα, η ρίζα ενός ενήλικου φυτού μπορεί να φτάσει τα δεκαπέντε μέτρα.

Ταυτόχρονα μεγαλώνει αργά και μπορεί να αναπτυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δοχείο μικρής διαμέτρου. Αφού είναι απαραίτητο να φυτευτεί ένα τέτοιο φυτό στο έδαφος και στη θέση του να εγκαταλείψει τα στρώματα.

Απαιτεί ανοιχτές ηλιακές περιοχές και απόλυτη απουσία υπογείων υδάτων.

Το εύφορο χώμα δεν είναι τόσο σημαντικό για αυτόν, μπορεί να αναπτυχθεί σε βαριές εκτάσεις, σε ρωγμές τοίχων. Ο θάμνος έχει ισχυρό ρίζωμα και μπορεί να αντέξει ακόμα και σοβαρούς παγετούς. Το φυτό αναπτύσσεται εύκολα σε ένα μέρος για περίπου 15 χρόνια, χωρίς να απαιτούνται συνεχείς μεταμοσχεύσεις.

Οι σπόροι σποράς μπορούν να αρχίσουν ήδη από τον Μάρτιο ή τις αρχές Απριλίου. Για άριστη ανάπτυξη, φυτέψτε σε θερμοκήπιο ή σε αμμώδη εδάφη, σε βάθος περίπου 30 εκ. Οι διάδρομοι πρέπει να είναι περίπου μισό μέτρο και η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να φτάσει στο ίδιο μέγεθος.

Δεν χρειάζεται μεγάλη φροντίδα για φυτάρια - αρκετό βοτάνισμα και πότισμα.

Το πιο σημαντικό και, κατ 'αρχήν, το γεγονός ότι θα προσφέρει απόδοση - παίρνει βλαστούς. Το κύριο πρόβλημα των καραβιών είναι ότι δεν βλαστήσουν καλά και χρειάζονται πολύ χρόνο για να ριζωθούν. Μόνο μερικά χρόνια, στο χώρο των φυτευμένων φυτών, θα μπορέσετε να δείτε ελκυστικούς θάμνους ανθοφορίας!

Το Kapersnik έχει χρήσιμες ιδιότητες. Αν βράζετε τις ρίζες του φυτού, τότε αυτό το αφέψημα μπορεί να καταναλωθεί από αλλεργίες, ρευματισμούς, παράλυση, σπασμένα κλαδιά - εξαιρετικά αντισηπτικά και μέσα που διασπούν τη χολή.

Οι χυμοί λουλουδιών και οι μπουμπούκια των λουλουδιών καθαρίζουν την όρεξη. Τα μικρά κάπαρη είναι επίσης ευεργετικά επειδή είναι αντιφλεγμονώδεις παράγοντες.

http://6cotok.boltai.com/topics/kak-vyrastit-kapersy/

Capers - τι είναι: φωτογραφίες, τιμές, συνταγές, οφέλη και πολλά άλλα

Τα φρέσκα κάπαρη δεν τρώνε, έχουν πικρή γεύση.

Capers: τι είναι και πώς φαίνονται

Το εργοστάσιο με το ενδιαφέρον όνομα kapernik ανθίζει με ευχάριστα μεγάλα λευκά λουλούδια. Αλλά εάν αποκόψετε τους μπουμπούκια που δεν έχουν ακόμη ανθίσει, τότε πρέπει να ξέρετε ότι οι κάπες είναι στην παλάμη σας. Σύμφωνα με τη βοτανική εγκυκλοπαίδεια, στα λατινικά κάπαρη ονομάζεται Capparis spinosa. Τα φυτά Butonchiki είναι μικρού μεγέθους, πράσινου-καφέ. Όταν η κονσερβοποίηση του χρώματος διατηρείται.

Πώς μεγαλώνουν τα κάπαρη

Αυτός ο ταλαντευόμενος θάμνος με υψηλό επίπεδο αντοχής - δεν είναι κάθε λουλούδι να αισθάνεται υπέροχα σε γυμνούς βράχους, έχει μεγάλες ρίζες που σας επιτρέπουν να σπάσετε το παραμικρό χάσμα στις πέτρες. Μετά την εμφάνιση των καρπών μούρα στο φυτό.

Πού μεγαλώνουν οι καραβίδες

Το φραγκόσχημο kapernik ήρθε σε όλες τις οικιστικές γωνιές του κόσμου από τη βόρεια Αφρική, κατακτώντας πρώτα τη νότια Ευρώπη και έπειτα έχοντας μάθει τις χώρες της Μεσογείου, της Ασίας, της Ινδίας, του Καυκάσου και των βράχων της Κριμαίας. Ένα τέτοιο μπαχαρικό αναπτύσσεται στη Βόρεια Αμερική.

Ανθισμένο λουλούδι του kapernik

Σύνθεση θρεπτικών συστατικών, θερμίδες και μεθόδους φαγητού κάπαρη

Για τη χαρά πολλών ανθρώπων, οι κάπαρες αποδίδονται σε τροφές με χαμηλή σε θερμίδες διατροφή - μόνο 15-23 kilocalories ανά 100 g! Οι αδιάσπαστοι μπουμπούκια Kapersnik περιέχουν το μερίδιο ιών του λέοντος, καθώς και βιταμίνες Β, Α, C, Ε και οργανικά οξέα, έως και 3% λιπαρά, 25% πρωτεΐνη και ιχνοστοιχεία. Οι μπουμπούκια χρησιμοποιούνται μόνο σε πίσσα ή μπισκότα. Το φρέσκο ​​προϊόν είναι πολύ πικρό και δεν είναι πολύ ευχάριστο στη γεύση.

Τι τρώνε κάπαρη

Ακόμα και οι αρχαίοι μάγειροι άρχισαν να προσθέτουν μαρμελάδες με αλάτι σε πολλά πιάτα. Χάρη σε αυτή τη γειτονιά, η γεύση πολλών πιάτων βελτιώνεται σε μεγάλο βαθμό, καθώς οι κάπαρες φέρνουν σημειώσεις ευκρίνειας, πικάντικης και κάποιου ξινιού.

Κρίνοντας από πολλές συνταγές, οι κάπαρες συμπληρώνουν θαυμάσια τα πιάτα ψαριών, το μπιφτέκι, την πίτσα, που χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο dressing για τις σαλάτες. Οι Ιταλοί προτιμούν να προσθέσουν αυτό το αλμυρό προϊόν σε ζυμαρικά και μαρτίνι. Και η γνωστή σάλτσα ταρτάρ έχει επίσης αυτά τα μπουμπούκια στη συνταγή της. Αλλά το καλύτερο είναι ο συνδυασμός των μπουμπουκιών του kappersnik και των ελιών.

Είναι καλύτερα να προσθέσετε μπουμπούκια πριν από την πλήρη ετοιμότητα ενός πιάτου, έτσι ώστε να παραμείνουν οι βιταμίνες και τα έλαια ενός προϊόντος.

Η μυρωδιά και η γεύση των καραβιών

Η ομοιότητα των καραβιών με γεύση με αγγουράκια είναι ενδιαφέρουσα και η διαφορά είναι ότι οι πρώτοι δεν τραγουδούν και έχουν έντονη γευστική γεύση. Σπανιότητα, οξύτητα, αλατότητα προστιθέμενη με ένα συγκεκριμένο πικάντικο άρωμα.

Capers αγαπούν σε πολλές χώρες

Αν και σήμερα το προϊόν αυτό είναι πολύ κοινό, αλλά κατέχει ηγετική θέση στις κουζίνες των μεσογειακών χωρών. Ίσως είναι η συμπερίληψή τους στη σύνθεση πολλών συνταγών που προσελκύουν τουρίστες στις κουζίνες της Ιταλίας και της Ελλάδας.

Capers: τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα

Πριν αποφασίσετε αν θέλετε να δοκιμάσετε πιάτα με μπουμπούκια γεμιστά, ας δούμε τι είναι καλό για τα καράβια και αν είναι επιβλαβή.

Οι Kaportsi, όπως λέγονται από τους Έλληνες, θεωρούνται ισχυρό αντιοξειδωτικό, καθώς και ένα προϊόν που βελτιώνει την κυκλοφορία. Με την κατανάλωση πιάτων με μπουμπούκια kapernik, η εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών βελτιώνεται. Περιλαμβάνεται στο προϊόν το ιώδιο, ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος θα βοηθήσουν στην ανεπάρκεια αυτών των ιχνοστοιχείων στο σώμα. Αλλά αυτές δεν είναι όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των καραβιών. Το έλαιο Kapersnik περιλαμβάνεται στη σύνθεση των μέσων για την προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία και την ενυδάτωση του δέρματος.

Η χρήση ακόμη και μιας μικρής ποσότητας μπουμπουκιών κάπαρη βοηθά να ξυπνήσει την όρεξη.

Μπορεί κακούρτσι να βλάψει; Μπορούν, επειδή το προϊόν ανήκει σε αλλεργιογόνα. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε από τις συνταγές έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Δεν πρέπει να είστε ζήλος με μπουμπούκια γεμιστά για άτομα που έχουν έλκος στο στομάχι και γαστρίτιδα.

Οι καπνιστές, που απορροφούν με χαρά τους αντσούγια, τη ρέγγα και τις κάπες μαζί, μπορούν να παρατηρήσουν υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτό συμβάλλει στη συνολική μεγάλη ποσότητα αλατιού στα προϊόντα αυτά.

Επιλέγοντας καλές ποικιλίες καραβιών

Οι γκουρμέ διαιρούν αυτό το προϊόν σε τέσσερις τύπους ποιότητας. Οι μικρότεροι λείοι μπουμπούκια μεγέθους 6 mm, μέγιστο των 7, αναγνωρίζονται ως οι καλύτεροι. Κατά κανόνα, τα βάζα με το όνομα Non pareil με τέτοια περιεκτικότητα είναι τα πιο ακριβά.

Οι μικρότερες μπάλες των μπουμπουκιών περιέχουν περισσότερες βιταμίνες.

Τα Surfines κατέχουν τη δεύτερη θέση. Είναι τα μεγαλύτερα σε διάμετρο ανά χιλιοστόμετρο. Αλλά έχουν ήδη διαφορές στη γεύση από τα πιο μικροσκοπικά και τρυφερά. Πρόστιμα - μπουμπούκια με διάμετρο 1 εκ. Βάζα με εκατοστό κατόρτσαμι έχουν ήδη σημαντικά χαμηλότερη τιμή. Το μεγαλύτερο, περίπου 1,5 εκ., Ονομάζεται Grusas.

Διαφορετικοί τύποι καραβιών

Τι είναι οι κάπαρες στο μαγείρεμα;

Η μαγειρική τέχνη είναι πραγματικά καταπληκτική και τα κάπαρη που προστίθενται σε ορισμένα πιάτα αλλάζουν δραματικά το γούστο τους προς το καλύτερο. Να είστε βέβαιος να γνωρίζουν μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις αυτών των θαυμάσιων σκούρο πράσινο μπάλες. Για παράδειγμα, μπουμπούκια καραβίδας για τη παρασκευή σαλτσών και σάλτσας σαλάτας ψιλοκομμένα. Έτσι, η γεύση και το άρωμά τους αποκαλύπτονται πλήρως.

Ακολουθώντας τη συνταγή, πάρτε ένα μικρότερο ποσό για πρώτη φορά. Έτσι, η γνωριμία με ένα νέο είδος τροφίμων θα είναι επιτυχής, δεδομένου ότι η εμφάνιση των αλλεργιών.

Εάν η θερμική επεξεργασία πραγματοποιείται πιάτα, τότε οι μπουμπούκια ανθέων πρέπει να προστεθούν στο τέλος του μαγειρέματος. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύσετε και το χρώμα, και γεύση, και περισσότερες βιταμίνες. Εάν υπάρχει μια επιλογή, τότε η καλύτερη λύση θα ήταν να προσθέσετε kaportsev απευθείας στο έτοιμο ζεστό πιάτο, 15 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.

Όταν μαγειρεύετε συνταγές με κάπαρη, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί για να αλατίσετε το πιάτο.

Τι γίνεται από κάπαρη

Πού να προσθέσετε κάπαρη, επειδή δεν μπορεί να είναι ένα ξεχωριστό πιάτο; Η προσθήκη τους σε ορισμένα προϊόντα αλλάζει ριζικά τη συνταγή και την αντίληψη των τροφίμων.

Ιδανικό πρόσθετο σε πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια. Οι Ιταλοί μαγειρεύουν το νωπό κουνέλι με ειδικό τρόπο, συμπεριλαμβανομένων των λιανοπωλημένων ντομάτας, των ελιών και των κάπαρων στη συνταγή.

Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές σαλάτας, όπου μπορείτε να προσθέσετε αυτό το χρήσιμο και αλμυρό προϊόν, χτυπώντας το σπίτι με μια ασυνήθιστη νέα γεύση.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει κάπαρη

Οι καλοφαγάδες θα πουν ότι είναι αναντικατάστατες. Εάν δεν θεωρείτε γνώστη των πιάτων caper, τότε το πιο βέλτιστο υποκατάστατο θα είναι οι σπόροι για το στήθος, αν και είναι πολύ πιθανό να είναι σπανιότητα για τη ρωσική κουζίνα. Για να δοκιμάσετε όπως κάπαρη αγγουράκια και πράσινες ελιές.
Αλλά αν μπορούσατε να αντικαταστήσετε ένα προϊόν με ένα άλλο εντελώς, τότε δεν θα υπήρχε το άρθρο μας.

Σε ορισμένες συνταγές, οι κάπαρες μπορούν να αντικατασταθούν με αγγούρια.

Συνταγές με γεμιστά καραβίδες

Για την πρώτη γνωριμία με ένα νέο προϊόν, είναι προτιμότερο να επιλέξουμε μια χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια πρωτεΐνη, την πιο νόστιμη, κατά τη γνώμη μας, συνταγή σαλάτας με τόνο και κάπαρη. Για να το κάνετε, χρειάζεστε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

• πράσινα φύλλα σαλάτας - μισό μάτσο?
• τόνος, κονσερβοποιημένα - 1 κουτί, περίπου 130 γραμμάρια.
• μαρκαδόρους - 20 γρ.
• αλάτι - στη γεύση?
• χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αγγούρι μεσαίου μεγέθους.
• Τυρί παρμεζάνα - 50 γρ

Η σαλάτα παρασκευάζεται κατ 'αναλογία με τον Caesar. Στο κάτω μέρος της πλάκας, τα φύλλα μαρουλιού είναι σχισμένα με τα χέρια, αγγούρι σε φέτες και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί, κάπαρη και φέτες τόνου. Αυτή η υγιεινή σαλάτα εφοδιάζεται με ελαιόλαδο αναμεμειγμένο με χυμό λεμονιού. Μόνο μετά από αυτό παρεμβαίνουν, δοκιμάστε τη σαλάτα και προσθέστε αλάτι.

Υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές με καραβίδες, δοκιμάστε να τις μαγειρέψετε και να νιώσετε μια πινελιά μεσογειακής κουζίνας.

Καλλιέργεια κάπαρη στη χώρα - είναι δυνατόν;

Παρά την ανεπάρκεια του πολιτισμού και τις πολύ άσχημες συνθήκες για την ανάπτυξη του φυτού caper υπό φυσικές συνθήκες, στη χώρα μας δεν είναι σχεδόν καθόλου διαδεδομένες. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να εγκαταστήσετε ένα τέτοιο εργοστάσιο στη χώρα, τότε επιλέξτε μια θέση κοντά στον πέτρινο τοίχο. Αυτό θα προσφέρει κάποια προστασία από τον άνεμο.

Ο Kapersnik βάζει μακριές ρίζες, μπορεί να φτάσει τα 15 μέτρα! Λάβετε υπόψη αυτό κατά τη φύτευση, αν και ο ίδιος ο θάμνος μεγαλώνει πολύ.

Το εργοστάσιο δεν φοβάται τη θερμότητα, + 40 ° C δεν θα αναγκάσει τον καπελάκι να μαραθεί, αλλά η θερμοκρασία κάτω από το μηδέν μπορεί να προκαλέσει τον ασβέστη ενός Μεσογειακού φιλοξενούμενου. Ως εκ τούτου, περιοχές όπου η καλλιέργεια καραβιών μπορεί να είναι άνυδρη και να βρίσκεται όσο το δυνατόν πιο νότια. Το πρώτο έτος το εργοστάσιο μπορεί να αισθανθεί μεγάλη σε ένα δοχείο, και το χειμώνα σε ένα διαμέρισμα. Ωστόσο, καθώς μεγαλώνετε, θα πρέπει να φυτέψετε έναν θάμνο στο έδαφος. Το πιο ευαίσθητο ζήτημα θα είναι ο χειμώνας.

Εάν θέλετε να προσπαθήσετε απεγνωσμένα να αναπτύξετε αυτό το νότιο πολιτισμό, τότε αξίζει να εξετάσετε πώς θα καλύψετε και θα προστατεύσετε τους χειμωνιάτικους χειμώνες του θάμνου.

Πού να αγοράσετε κάπαρη

Εάν αποφασίσετε και δεν ξέρετε πού να αγοράσετε κάπαρη, θα απαντήσουμε: βρίσκονται σε όλα σχεδόν τα μεγάλα καταστήματα αλυσίδων τροφίμων στα ράφια με κονσερβοποιημένα προϊόντα. Υπάρχει κάποια επιλογή: κάπαρη γεμιστά σε ξύδι κρασιού, σε κονσέρβα, σε αλάτι, έτοιμο κονσερβοποιημένο πιάτο.

Τιμή για ένα βάζο καραβιών

Το εύρος τιμών εξαρτάται από παράγοντες όπως μέγεθος μπουμπουκιού, κατασκευαστής, μαρινάδα, προμηθευτής. Το εύρος τιμών για την τράπεζα είναι αρκετά μεγάλο: από 70 έως 500 ρούβλια.

Θα πρέπει πάντα να γνωρίζετε κάτι νέο. Σήμερα λάβατε πληροφορίες σχετικά με τα κάπαρη, ίσως αξίζει να τα δοκιμάσετε και να διαφοροποιήσετε το μενού σας. Ελπίζουμε ότι τα σχόλιά σας θα βοηθήσουν άλλους ανθρώπους να αποφασίσουν εάν θα αγοράσουν κάππαρη για φαγητό ή θα προσπαθήσουν να τις αναπτύξουν μόνοι σας.

http://agronom.guru/kapersy-chto-ehto-takoe-foto-cena