Λευκό λάχανο και κόκκινο λάχανο - χρήσιμες ιδιότητες

Το λευκό λάχανο και το κόκκινο λάχανο ως ένα από τα λαχανικά σταυρών πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή σε τακτική βάση για να λάβουν τα φανταστικά ιατρικά οφέλη που παρέχονται από τη σταυροειδής οικογένεια λαχανικών. Στο ελάχιστο, συμπεριλάβετε σταυροειδείς λαχανικά ως μέρος της διατροφής 2 έως 3 φορές την εβδομάδα και φτιάξτε ένα μερίδες τουλάχιστον ½ - 1 σερβιρίσματος. Ακόμη καλύτερα από την άποψη της υγείας, το λάχανο και άλλα λαχανικά από τη σταυροειδή φυτική ομάδα περιλαμβάνουν 4 έως 5 φορές την εβδομάδα και αυξάνουν το μέγεθος της υπηρεσίας σε τουλάχιστον 2 πλάκες.

Προκειμένου να διατηρηθεί η μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και γεύσεων, συνιστάται η παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος με ατμό ή βραστό νερό για να διατηρηθεί μια υγιεινή μέθοδος μαγειρικής λάχανου.

Τι είναι χρήσιμο στο λάχανο

Το λάχανο συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης, εάν είναι στον ατμό. Συστατικά που συνδέονται με ίνες στο λάχανο βοηθούν τα χολικά οξέα να λειτουργούν στον πεπτικό σωλήνα όταν είναι στον ατμό. Τα χολικά οξέα που οφείλονται στο λάχανο απεκκρίνονται ευκολότερα και το αποτέλεσμα είναι η μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Το ακατέργαστο λάχανο έχει τη δυνατότητα να μειώνει τη χοληστερόλη, απλώς όχι τόσο δραστήρια όσο ο ατμός.
Οι διατροφολόγοι λένε ότι διάφοροι τύποι λάχανων (κόκκινο, πράσινο και σαβουά) περιέχουν διαφορετικά μοντέλα γλυκοσινολικών. Αυτή η νέα δήλωση σημαίνει ότι τα ευρέα οφέλη για την υγεία του λάχανου προέρχονται πιθανώς από τη συμπερίληψη όλων των ποικιλιών στη διατροφή.
Το λάχανο ως σύνολο, και το κόκκινο λάχανο και το λάχανο Savoy ειδικότερα, αποδειχθεί ότι είναι μια ιδιαίτερα καλή πηγή sinigrin. Το Sinigrin glucosinolad έλαβε ιδιαίτερη προσοχή στις μελέτες πρόληψης του καρκίνου. Το Sinigrin στο λάχανο μπορεί να μετατραπεί σε χλωριούχο ισοθειοκυανικό αλλύλιο. Αυτή η ένωση ισοθειοκυανικών έχει μοναδικές προφυλακτικές ιδιότητες έναντι του καρκίνου της ουροδόχου κύστης, του καρκίνου του κόλου και του καρκίνου του προστάτη.
Νέες έρευνες δείχνουν ότι ο ατμός λάχανου είναι ένας καλύτερος τρόπος μαγειρέματος από ένα φούρνο μικροκυμάτων, αν θέλετε να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία των γλυκοζινολικών στο λάχανο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δύο λεπτά ενός φούρνου μικροκυμάτων καταστρέφουν την ίδια ποσότητα ευεργετικών ενζύμων με επτά λεπτά με ατμό.

Κόκκινο λάχανο

Ενώ το πράσινο λάχανο είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος λάχανου, συνιστάται ιδιαίτερα να δοκιμάσετε το κόκκινο λάχανο, λόγω της συμπλήρωσής του στα διατροφικά οφέλη και την ισχυρή, πυκνή γεύση του. Το πλούσιο κόκκινο χρώμα του κόκκινου λάχανου αντανακλά τη συγκέντρωση των ανθοκυανινικών πολυφαινολών, που συμβάλλουν στο κόκκινο χρώμα, περιέχουν πολύ πιο προστατευτικά φυτοθρεπτικά συστατικά από το πράσινο λάχανο. Το ενδιαφέρον της υγιεινής διατροφής για τις χρωστικές ανθοκυανίνης συνεχίζει να εντείνεται λόγω των οφέλων για την υγεία ως αντιοξειδωτικά τροφίμων και ως αντιφλεγμονώδεις και δυνητικά προστατευτικές, προφυλακτικές και θεραπευτικές ιδιότητες σε ορισμένες ανθρώπινες ασθένειες.

Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι 100 γραμμάρια πρώτων υλών από την κόκκινη προσφορά 196.5 mg πολυφαινολών, εκ των οποίων 28.3 χιλιοστόγραμμα είναι ανθοκυανίνες. Το πράσινο λάχανο φέρνει πολύ λιγότερο ανά 100 γραμμάρια: 45 mg πολυφαινολών, συμπεριλαμβανομένων των 0,01 mg ανθοκυανινών. Η ποσότητα της βιταμίνης C είναι ισοδύναμη με την αντιοξειδωτική ικανότητα του σώματος και είναι επίσης έξι έως οκτώ φορές υψηλότερη στην κόκκινη από την πράσινη. Το κόκκινο λάχανο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και έχει καλή γεύση.

Η καθημερινή ανάγκη για ένα ποσοστό 150 g κόκκινου λάχανου με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ενός υγιούς ενήλικα είναι:

βιταμίνη Κ 79%
Βιταμίνη C 69%
βιταμίνη b6 20%
μαγγάνιο 17%
ίνες 16%
κάλιο 11%
χαλκός 9%
Βιταμίνη Β1 9%
φολικό οξύ 9%
χολίνη 8%
φωσφόρος 7%
βιταμίνη Β2 7%
σελήνιο 6%
μαγνήσιο 6%
ασβέστιο 6%
Παντοθενικό οξύ 5%
πρωτεΐνη 5%
βιταμίνη b3 4%

Οφέλη για την υγεία του Λάχανο

Η μοναδικότητα του λάχανου στην πρόληψη του καρκίνου οφείλεται σε τρία διαφορετικά είδη διατροφικού πλούτου: (1) αντιοξειδωτικό, (2) αντιφλεγμονώδες, και (3) αφθονία γλυκοσινολικών.

Αντιοξειδωτικά οφέλη για την υγεία

Το λάχανο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και αποτελεί μια πολύ καλή πηγή μαγγανίου. Όμως, όσον αφορά τα αντιοξειδωτικά, το λαχανικό είναι εντυπωσιακό ακόμα και ανάμεσα στη σταυροειδής οικογένεια. Οι πολυφαινόλες βρίσκονται στην κορυφή της λίστας για τα αντιοξειδωτικά στο λάχανο. Στην πραγματικότητα, μια ομάδα ερευνητών περιέγραψε πολυφαινόλες ως μείζονα παράγοντα της συνολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας. Ακόμα και το λευκό λάχανο (ο πιο κοινός τύπος λαχανικών) παρέχει περίπου 50 mg πολυφαινολών σε μισή αναλογία. Το κόκκινο λάχανο είναι ακόμη πιο μοναδικό ανάμεσα στα λαχανικά σταυροειδών, παρέχοντας περίπου 30 mg πολυφαινολών κόκκινου χρωστικού που ονομάζονται ανθοκυανίνες. (Αυτές οι ανθοκυάνες είναι κατάλληλες όχι μόνο ως αντιοξειδωτικό των θρεπτικών συστατικών, αλλά και ως αντιφλεγμονώδες θρεπτικό συστατικό). Η αντιοξειδωτική ιδιότητα του λάχανου είναι εν μέρει υπεύθυνη για τα οφέλη της πρόληψης του καρκίνου. Χωρίς επαρκή πρόσληψη αντιοξειδωτικών, ένα άτομο μπορεί να αντιμετωπίσει μεταβολικά προβλήματα, που ονομάζεται οξειδωτικό στρες. Το χρόνιο οξειδωτικό στρες μπορεί να αποτελεί παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο.

Αντιφλεγμονώδης ιδιότητα του λάχανου

Χωρίς επαρκή πρόσληψη αντιφλεγμονωδών θρεπτικών ουσιών, η ρύθμιση των φλεγμονωδών λειτουργιών του συστήματός μας μπορεί να επηρεαστεί και ένα άτομο μπορεί να αντιμετωπίσει προβλήματα χρόνιας φλεγμονής. Ειδικά όταν συνδυάζεται με οξειδωτικό στρες, η χρόνια φλεγμονή είναι παράγοντας κινδύνου για τον καρκίνο.

Οι ανθοκυανίνες στο κόκκινο λάχανο είναι μια τεκμηριωμένη αντιφλεγμονώδης ένωση και το κόκκινο λάχανο είναι ένα εξαιρετικό αντιφλεγμονώδες φαγητό για το λόγο αυτό. Ωστόσο, όλοι οι τύποι λάχανου περιέχουν σημαντικές ποσότητες πολυφαινολών, οι οποίες παρέχουν αντιφλεγμονώδη οφέλη.

Γλυκοσινολικά στην πρόληψη του καρκίνου

Δεδομένου του ρόλου του οξειδωτικού στρες και της χρόνιας φλεγμονής ως παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο, ο αντιοξειδωτικός και αντιφλεγμονώδης πλούτος του λάχανου θα προσφέρει αντικαρκινική υγεία. Αλλά οι γλυκοσινολάτες, οι οποίες είναι στο λάχανο, είναι η «κάρτα ατού» στην πρόληψη του καρκίνου. Τα γλυκοσινολικά αυτού του λαχανικού μπορούν να μετατραπούν σε ισοθειοκυανικές ενώσεις που είναι προφυλακτικές για έναν αριθμό διαφορετικών τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου της ουροδόχου κύστεως, του καρκίνου του μαστού, του καρκίνου του κόλου και του καρκίνου του προστάτη.

http://havef.com/kapusta-belokochannaya-i-krasnokachannaya-poleznye-svojtva/

Κόκκινο λάχανο: σύνθεση και BZHU, οφέλη και βλάβες στο σώμα, συνταγές μαγειρικής

Το κόκκινο λάχανο είναι λαχανικό χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, των οποίων οι ωφέλιμες ιδιότητες χρησιμοποιούνται στην ιατρική, τη διαιτολογία, την κοσμετολογία και το μαγείρεμα. Οι γιατροί προτείνουν να τρώτε λάχανο 2-3 φορές την εβδομάδα για να βελτιώσετε τη συνολική φυσική κατάσταση του σώματος.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ! Η γυναίκα του περιουσιακού στοιχείου Νίνα: "Τα χρήματα θα είναι πάντοτε σε αφθονία αν τεθούν κάτω από το μαξιλάρι." Διαβάστε περισσότερα >>

Μια μελέτη που διεξήχθη από μια ομάδα επιστημόνων από τη Δανία, διαπίστωσε την ικανότητα των λαχανικών να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού κατά 2 φορές. Επίσης, οι γιατροί απέδειξαν ότι η κανονική κατανάλωση κόκκινου λάχανου ομαλοποιεί την πίεση στην υπέρταση και ενισχύει το νευρικό σύστημα.

Το κόκκινο λάχανο είναι ένα διετές φυτό στρογγυλού ή ωοειδούς σχήματος. Το βάρος ενός κεφαλιού φθάνει κατά μέσο όρο 1 έως 3 κιλά. Το χρώμα των εξωτερικών φύλλων είναι φως ιώδες ή κόκκινο-βιολετί. Προκαλείται από το περιεχόμενο στη σύνθεση των ανθοκυανινών - χρωστικών ουσιών που δίνουν στα φυτά μοναδικά χρώματα. Ο πολιτισμός αγαπά τα ελαφρά και γόνιμα περατά εδάφη.

Το λάχανο λιπαρών διαφέρει από το λευκό λάχανο σε υψηλή περιεκτικότητά του σε ασκορβικό οξύ και πρωτεΐνες. Έχει γεύση πιο γλυκιά από το λευκό, και τα φύλλα του είναι πιο πυκνά σε δομή. Το κόκκινο λάχανο αποθηκεύεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες, επομένως το μαγείρεμα προστίθεται σε σαλάτες και παρασκευάζονται πλάγια πιάτα. Το λευκό λαχανικό χρησιμοποιείται κυρίως για το μαγείρεμα των πρώτων πιάτων - μπορς, σουβλάκια, λάχανο, λάχανο, κλπ.

Το λαχανικό είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο λόγω της πλούσιας σύνθεσης του, η οποία δίνεται στον πίνακα:

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του λαχανικού συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή για την απώλεια βάρους. Τρέφει το σώμα με βιταμίνες και έχει ωφέλιμη επίδραση στις διεργασίες πέψης.

Η ημερήσια κατανάλωση κόκκινου λάχανου για έναν ενήλικα είναι 200 γραμμάρια. Μπορεί να τρώγεται τόσο ωμό όσο και σε διάφορα πιάτα.

Προϊόν ενέργειας και θρεπτικής αξίας (BZHU) ανά 100 g:

Θερμίδες: 28 kcal.

Το κόκκινο λάχανο έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα λόγω της πλούσιας σύνθεσης του:

1. Βιταμίνες και μέταλλα διεγείρουν τον εγκέφαλο, αυξάνουν τη συγκέντρωση και βελτιώνουν τη μνήμη. Πιάτα κόκκινο λάχανο συνιστάται να συμπεριλάβει στη διατροφή των παιδιών σχολικής ηλικίας, των φοιτητών, των εργαζομένων της γνώσης.
2. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ στη σύνθεση του λάχανου ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας τον κίνδυνο αιμορραγίας κατά τη διάρκεια του τοκετού και επίσης αποτρέπει την εμφάνιση τσίχλας και αναιμίας. Οι γιατροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν αυτό το λαχανικό σε έγκυες γυναίκες.
3. Οι ίνες είναι απαραίτητες για την απώλεια βάρους. Εξασφαλίζει την πείνα και καθαρίζει τα έντερα από τη συσσώρευση βλαβερών ουσιών. Η τακτική κατανάλωση λαχανικών πλούσιων σε ίνες βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας απώλειας βάρους.
4. Το φολικό οξύ ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα. Οι γιατροί συστήνουν ότι τα άτομα που παίζουν τακτικά αθλήματα, αυξάνουν τον αριθμό των προϊόντων στο μενού, πλούσια σε φολικό οξύ.
5. Χυμός φύλλων από λάχανο φέρνει την υγεία τα ίδια οφέλη με τα φρέσκα λαχανικά. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Μια μέρα αρκεί για να πιείτε 100 ml φυσικού ποτού για να αισθανθείτε τη βελτίωση της υγείας. Το ξέπλυμα του στόματος με χυμό ενισχύει το σμάλτο των δοντιών.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατανάλωση λάχανου στα τρόφιμα μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα και να προκαλέσει επιδείνωση της υγείας.

Η υπερβολική κατανάλωση λαχανικών εκδηλώνεται με τη μορφή των ακόλουθων αρνητικών συμπτωμάτων: καρκίνο, κοιλιακή διάταση, μετεωρισμός.

Αντενδείξεις, στην παρουσία των οποίων συνιστάται η χρήση λάχανου μόνο μετά από συμβουλή σε γιατρό:

Ατομική μισαλλοδοξία.
Υποθυρεοειδισμός.
Ασθένειες του εντέρου και του στομάχου στο οξεικό στάδιο.
Υποδοχή των ιατρικών φαρμάκων αραίωση αίματος.
Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
Φλεγμονώδης νόσος του λεπτού εντέρου.
Colitis
Διάρροια

Τα πιάτα κόκκινου λάχανου προετοιμάζονται γρήγορα και περιλαμβάνουν τα διαθέσιμα προϊόντα. Σε όλο τον κόσμο διατροφικές σαλάτες από αυτό το λαχανικό είναι δημοφιλείς.

Το κόκκινο λάχανο συνδυάζεται με:

καρότα;
σέλινο ·
αγγούρια?
καλαμπόκι?
άλλα διαιτητικά συστατικά.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα πιάτο για πιάτα με βάση το κρέας. Τα παρακάτω περιγράφουν τις δημοφιλείς συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του λαχανικού.

λάχανο - 1 κεφαλή μεσαίου μεγέθους.
γλυκά και ξινά μήλα - 2 τεμάχια.
κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
τριμμένα βακκίνια - 2 κουταλιές της σούπας. l.
βούτυρο - 50 g;
ξύδι μήλου 6% - 3 κουταλιές της σούπας. l.
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλάκι κλπ.
αλάτι

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε βούτυρο σε ελαφριά χρυσή απόχρωση.
2. Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες, μήλα με ένα μεγάλο τρίφτη.
3. Προσθέστε το λάχανο στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τα μήλα, τη ζάχαρη, το ξίδι και το μοσχοκάρυδο. Βράζουμε για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε τα βακκίνια και σιγοβράστε το λάχανο για άλλα 20 λεπτά.

Διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα βότανα.

Συστατικά για σαλάτα:

λάχανο - 500 γραμμάρια.
καρότα - 1 τεμ.
πράσινο ξινό μήλο - 1 τεμ.?
κρεμμύδι - 1 τεμ.
Σέλινο - 1 τεμ.
άνηθο - 30 g.
κρέμα γάλακτος 15% - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
ξύδι μήλου μήλου 6% - 1 κουταλιά της σούπας. l.
φασόλια μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ζάχαρη, αλάτι.

1. Κατεψυγμένα καρότα. Κόψτε το λάχανο, το μήλο και το σέλινο σε λωρίδες.
2. Για να κάνετε το χυμό σαλάτας, προσθέστε λίγο αλάτι και λάχανο με τα χέρια, έτσι ώστε να ξεκινήσει ο χυμός.
3. Ετοιμάστε ένα σάλτσα: ανακατέψτε το φυσικό γιαούρτι, την ξινή κρέμα, τη μουστάρδα, το ξίδι μηλίτη μήλου, το ψιλοκομμένο άνηθο και προσθέστε τη ζάχαρη στο άκρο του μαχαιριού.
4. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα χύστε πάνω από το σάλτσα.
5. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για να εγχυθεί (2 ώρες), έτσι ώστε η γεύση της να είναι πιο φωτεινή και πιο κορεσμένη.

Και λίγο για τα μυστικά.

Η ιστορία ενός από τους αναγνώστες μας Ιρίνα Βολόντα:

Τα μάτια μου ήταν ιδιαίτερα απογοητευτικά, περιβαλλόμενα από μεγάλες ρυτίδες και μαύρους κύκλους και πρήξιμο. Πώς να αφαιρέσετε εντελώς τις ρυτίδες και τις σακούλες κάτω από τα μάτια; Πώς να αντιμετωπίσετε το πρήξιμο και την ερυθρότητα; Αλλά τίποτα δεν είναι τόσο παλιό ούτε νεαρό όπως τα μάτια του.

Αλλά πώς να τους αναζωογονήσετε; Πλαστική χειρουργική; Ανακάλυψα - όχι λιγότερο από 5.000 δολάρια. Διαδικασίες υλικού - φωτοευαισθησία, χάραξη αερίου-υγρού, ανύψωση με ραδιόφωνο, όψη laser facelift; Ελαφρώς πιο προσιτό - το μάθημα είναι 1,5-2 χιλιάδες δολάρια. Και πότε θα βρεθεί όλη αυτή τη φορά; Ναι, και ακόμα ακριβά. Ειδικά τώρα. Ως εκ τούτου, για τον εαυτό μου, επέλεξα άλλο τρόπο.

http://nadietu.net/dietary-products/cabbage/krasnaya-kapusta.html

Gardenweb

Λάχανο (λευκό και κόκκινο λάχανο)

Το λάχανο στην ανθρώπινη διατροφή αποτελεί σημαντική πηγή υδατανθράκων, ανόργανων αλάτων και, εν μέρει, πρωτεϊνών. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, έχει στη σύνθεση του και άλλες βιταμίνες (B, A, K).

Στην χώρα μας καλλιεργούνται οι ακόλουθοι τύποι λάχανων: το κεφάλι (λευκό και κόκκινο), το Σαβόι, το βλαστό των Βρυξελλών, το κουλουράκι, τα φύλλα και το χρώμα, που ανήκουν στην σταυροειδής οικογένεια. Από αυτά τα είδη, το λευκό λάχανο είναι πιο διαδεδομένο στη βορειοδυτική ζώνη, αποδίδοντας υψηλές αποδόσεις (έως 2000 c / ha και υψηλότερα). Χρησιμοποιείται ευρέως από τον πληθυσμό σε φρέσκια, αποφλοιωμένη και αποξηραμένη μορφή. Ορισμένες ποικιλίες λευκού λάχανου διακρίνονται από την ιδιαίτερα μακρά επιμονή τους στο φρέσκο χειμώνα (μέχρι τον Ιούνιο). Το κόκκινο λάχανο ξεχωρίζει για καλή διατήρηση του χειμώνα. Οι υπόλοιποι τύποι λάχανων, σε σύγκριση με το λευκό λάχανο, εξακολουθούν να είναι ασήμαντοι. Δεδομένου ότι είναι πολύτιμες για πολλές οικονομικές και βιολογικές ιδιότητες, υποσχόμαστε για καλλιέργεια σε περιοχές προαστιακής κηπευτικής καλλιέργειας με νέα χρήση. Τα επόμενα χρόνια, οι καλλιέργειες τους είναι προγραμματισμένες για επέκταση.

Τα απόβλητα λάχανου και άλλων λάχανων (φύλλα) χρησιμοποιούνται ευρέως για ζωοτροφές με φρέσκια και σιιταρισμένη μορφή. Για τον ίδιο σκοπό, καλλιεργούνται επίσης ειδικές ποικιλίες κτηνοτροφικών καλλιεργειών.

Καλαμπόκι - διετές φυτό. Κατά το πρώτο έτος της ζωής, σχηματίζει μια ροζέτα των φύλλων και των κεφαλών, και στο δεύτερο έτος - ανθοφορία και καρποφόρα βλαστοί. Οι ποικιλίες λάχανου ποικίλλουν κατά μήκος της καλλιεργητικής περιόδου κατά το πρώτο έτος της ζωής. Οι πρώτες ώριμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 105-110 ημέρες και η μετέπειτα ωρίμανση σε 200 ημέρες ή περισσότερο.

μπορείτε να βρείτε ένα φυτό με ετήσιο κύκλο της ανάπτυξης μεταξύ των επιμέρους ποικιλιών λευκό και κόκκινο λάχανο (το λεγόμενο tsvetuhi), των οποίων η ανθοφορία και καρποφορία παρατηρείται ακόμη και κατά το πρώτο έτος της ζωής, συχνά χωρίς το σχηματισμό της κεφαλής. Η τάση για το σχηματισμό της ανθοφορίας κατά το πρώτο έτος είναι ένα αρνητικό χαρακτηριστικό των δύο ετών λαχανικών ποικιλιών.

Κατά το δεύτερο έτος της ζωής, η διαφορά στο χρονικό σημείο της ανθοφορίας και της ωρίμανσης των σπόρων των επιμέρους ποικιλιών είναι σχετικά μικρή. Στην βορειοδυτική περιοχή της έναρξης της ανθοφορίας (ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας και ποικιλίες) παρατηρείται σε 20-30 ημέρες κατά μέσο όρο, δηλαδή στα τέλη Μαΐου -.. Η αρχή του Ιουνίου, και η άνθιση μάζα σε 30-40 ημέρες μετά τη φύτευση, δηλ.. κατά το πρώτο εξάμηνο του Ιουνίου. Η αρχή της ωρίμανσης των σπόρων γίνεται στα τέλη Ιουλίου - το πρώτο εξάμηνο του Αυγούστου και η ωρίμανση της μάζας για την περίοδο από τα μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Το λάχανο είναι ένα πολύ ανθεκτικό στην ψύξη φυτό. Η βλάστηση και η έναρξη της οικονομικής ισχύος της μπορεί να λάβει χώρα σε θερμοκρασίες αέρα κάτω από 10 °, και τα σπορόφυτα αναπτύσσονται σε 5 °. Ωστόσο, το καλύτερο για την ανάπτυξη του λάχανου είναι περίπου 15 °.

Ο βαθμός αντοχής του λάχανου σε κρύο εξαρτάται από την ηλικία και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Στην ηλικία των σπορίων, είναι λιγότερο σκληραγωγημένο. Σε περίπτωση που τα σπορόφυτα δεν έχουν ακόμη ριζώσει μετά τη φύτευση, πάσχει ιδιαίτερα από ζημιές από παγετό. Ωστόσο, ο βαθμός ανθεκτικότητας στον παγετό των φυτωρίων εξαρτάται έντονα από την ανατροφή του. Η αύξηση των φυτών (σκλήρυνση) από νεαρή ηλικία σε χαμηλές θερμοκρασίες, η σωστή διατροφή φωσφόρου-καλίου αυξάνει την αντοχή στον παγετό. Τα ώριμα φυτά για να σχηματίσουν οικονομικά κατάλληλα κεφάλια είναι τα πιο ανθεκτικά στην ψύξη.

Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου είναι λιγότερο ανθεκτικές από την καθυστερημένη ωρίμανση. Μπορεί να προκληθεί ζημιά στις κεφαλές σε θερμοκρασία -3, -5 °. Οι βραδυνές ποικιλίες λάχανου, ιδιαίτερα οι εκπρόσωποι της ποικιλίας Amager, αντέχουν τους παγετούς των -5, -8 °.

Ωστόσο, καλλιέργειες σπόρων matochnikov καθαρισμού λάχανο πρέπει να εκτελούνται πριν από τον παγετό, δεδομένου ότι υπό την επίδραση του παγετού μπορεί να προκύψει μηχανική τους περιβλήματος βλάβη kochanov συνεπάγονται περαιτέρω αποσύνθεση τους.

Τα σπορόφυτα λάχανων στη φάση εκκόλαψης αντέχουν θερμοκρασίες -5, -7 °, αλλά οι αναπτυγμένοι βλαστοί στην αρχική φάση ανθοφορίας υποβαθμίζονται από αυτούς τους παγετούς. Ανώριμοι σπόροι λάχανου σε μη συγκομισθέντα φυτά στο χωράφι ή κατά τη διάρκεια της ξήρανσης μπορούν επίσης να χάσουν τη βλάστηση τους υπό την επίδραση των παγετών - 2, -3 °.

Το στάδιο της εαρινοποίησης στο λάχανο λαμβάνει χώρα σε χαμηλότερες θερμοκρασίες (μέχρι 12 °), ενώ η θερμοκρασία στην περιοχή 5-6 ° είναι πιο ευνοϊκή. Στους βλαστάνοντες σπόρους, δεν τελειώνει και συνεχίζει (σε χαμηλότερες θερμοκρασίες) στη φάση δενδρυλλίων και στα ενήλικα φυτά. Μέση μπουμπούκια, για την καρποφορία των τυποποιημένων ποικιλιών βόρεια αρχίζει στο βόρειο-δυτική περιοχή των συνθηκών αποθήκευσης στα κελάρια (η θερμοκρασία 1-2 °), όπως φαίνεται από τον συγγραφέα της μελέτης, μαζί με VK Wasilewska, από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Μάρτιο. Υπό συνθήκες υψηλότερης θερμοκρασίας (μέχρι 6 °) παρατηρείται νωρίτερα η έναρξη καρποφόρων μούρων - από τον Νοέμβριο. Πρώτον, τοποθετούνται αυτοί οι μπουμπούκια της ποικιλίας Number One, Golden Hectare, Ladoga. αργότερα - Belorusskaya, Amager κ.λπ. ποικιλίες Slava, Brown-Swiss, Μόσχα Αργά καταλαμβάνουν μια ενδιάμεση θέση.

Το φαινόμενο της ανθοφορίας παρατηρείται σε ποικιλίες λάχανου μικρού σταδίου και σε μεμονωμένα φυτά εντός της ποικιλίας, ως αποτέλεσμα της μετάβασης από τα στάδια εαρινοποίησης και ελαφράς φάσης κατά το πρώτο έτος της ζωής.

Παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες, ειδικά κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, επηρεάζουν δυσμενώς την ανάπτυξη του λάχανου, προκαλώντας μείωση του μεγέθους της ροζέτας, των κεφαλών και της αύξησης της ρωγμής τους. Οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν επίσης αρνητικά την ανάπτυξη των φυτών σπόρων, ειδικά στην αρχική περίοδο. Εκτός από την αποδυνάμωση της ανάπτυξης, οι υψηλές θερμοκρασίες εμποδίζουν την ολοκλήρωση των διαδικασιών ανάπτυξης σταδίων των φυτών σπόρων και του σχηματισμού λουλουδιών. Ως εκ τούτου, κάτω από τη δράση των υψηλών θερμοκρασιών (πάνω από 25 °), συχνά λαμβάνει χώρα το σχηματισμό βλαστικών βλαστών αντί για φρούτα. Ιδιαίτερα δυσμενής υψηλή θερμοκρασία κατά την αρχική περίοδο ανάπτυξης ωρίμανσης ποικιλίες όρχεις (ο πρώτος αριθμός, το Golden εκτάριο Stakhanovite), καθώς επίσης και για την πολύ plotnokochannyh (Λευκορωσία). Οι τελευταίοι έχουν πάντα ένα σημαντικό αριθμό φυτών με καθυστερημένο σχηματισμό ανθοφόρων βλαστών. Με την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, δίνουν χαμηλά αναπτυσσόμενα θάμνους σπόρων με σημαντικό αριθμό φυτικών βλαστών. Η υψηλή θερμοκρασία είναι δυσμενής για τη διαδικασία της ανθοφορίας λάχανου, αφού σε αυτή την περίπτωση η γύρη γίνεται συχνά μη βιώσιμη και υπάρχει μια τεράστια σταγόνα λουλουδιών. Υψηλή θερμοκρασία προκαλεί άλλες ανεπιθύμητες επιδράσεις στην ανθοφορία των όρχεων:.. Ο σχηματισμός της μια άσχημη μπουμπούκια, πρόωρη σέπαλα απόκλισης με ατελή ακόμη το σύνταγμα του στήμονα, ύπερο και πέταλα, υποπλασία ανθήρα ή η έλλειψη αυτής, δυσμορφία γουδοχέρι σέπαλα υπερανάπτυξη, κ.λπ. Για να αποφευχθεί η αρνητική επίδραση των υψηλών θερμοκρασίες για την ανάπτυξη και την πορεία των ανθισμένων φυτωρίων λάχανου, είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί η πρώιμη φύτευσή τους, ειδικά για τις πρώιμες ωριμασμένες και πυκνά ριζωμένες ποικιλίες.

Το λάχανο είναι μια μονάδα που αγαπάει την υγρασία. Η έλλειψη υγρασίας στο έδαφος επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξή της τόσο στο πρώτο όσο και στο δεύτερο έτος της ζωής. Ταυτόχρονα, το λάχανο κατά το πρώτο έτος της ζωής είναι σε θέση να υπομείνει μακρά απουσία βροχοπτώσεων.

Το λάχανο είναι η πιο απαιτητική υγρασία κατά την περίοδο σχηματισμού των κεφαλών. Σημαντική είναι επίσης η ανάγκη υγρασίας στην αρχική περίοδο ανάπτυξης των όρχεων. Η απουσία κατακρημνίσεων κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού οδηγεί στην παύση της ανάπτυξης των ανθοφόρων κλαδιών, προκαλώντας ένα γρήγορο τέλος της ανθοφορίας και ως αποτέλεσμα μια ισχυρή μείωση της απόδοσης των σπόρων. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια του καυτού καιρού με παρατεταμένη απουσία κατακρημνίσεων (για 10-12 ημέρες), απαιτείται άφθονο πότισμα των όρχεων.

Η υπερβολική υγρασία του εδάφους είναι επίσης δυσμενής για την ανάπτυξη του λάχανου, το σχηματισμό κεφαλών και τη γήρανση των όρχεων, ειδικά σε χαμηλές θερμοκρασίες, και συμβάλλει στην ανάπτυξη ασθενειών. Στις χαμηλές υγρές περιοχές με ελάχιστα περατό υπέδαφος, συχνά παρατηρείται διαβροχή των φυτών. Η υπάρχουσα γνώμη σχετικά με την αξία των υγρών περιοχών για το λάχανο ισχύει μόνο εάν οι περιοχές αυτές έχουν χαλαρό έδαφος και διαπερατό υπόστρωμα. Εκτός από την υγρασία του εδάφους, η επαρκής υγρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της φόρτωσης των σπόρων είναι σημαντική για τον καλύτερο σχηματισμό σπόρων. Με την έλλειψη υγρασίας, υπάρχει μια αυξημένη πτώση των λουλουδιών (ειδικά σε υψηλές θερμοκρασίες) και το σχηματισμό σπόρων σπόρων.

Οι απαιτήσεις του λάχανου για τη γονιμότητα του εδάφους κατά το πρώτο έτος της ζωής του είναι μεγάλες. Αντιδρά αποτελεσματικά στην εισαγωγή υψηλών δόσεων οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων, ειδικά σε συνδυασμένη μορφή. Ένα επαρκές απόθεμα στο έδαφος σε μια αφομοιώσιμη μορφή καλίου και φωσφορικών αλάτων είναι ευνοϊκό για την απόκτηση υγιών κυττάρων βασίλισσας με καλή διατηρησιμότητα. Αμμώδες, θρυμματισμένο, έντονα όξινο χώμα ακατάλληλο για το λάχανο. Το καλύτερο για αυτό είναι αργιλώδη εδάφη. Το λάχανο αναπτύσσεται καλά στο έδαφος σε pH 6,0-6,5. Εάν η οξύτητα είναι ίση με ρΗ 5.5 και κάτω, είναι απαραίτητο να ληφθεί ασβέστη του εδάφους για να ληφθούν υψηλές αποδόσεις αυτής της καλλιέργειας και για να καταπολεμηθεί η τρόπιδα.

Υψηλές απαιτήσεις για τη γονιμότητα του εδάφους και τους όρχεις λάχανου. Αν και έχουν υψηλά ποσοστά ανάπτυξης, οι όρχεις, παρόλο που έχουν θρεπτικές ουσίες στο κούτσουρο, εξακολουθούν να χρειάζονται επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών στο έδαφος για να σχηματίσουν έναν ισχυρό θάμνο σε σύντομο χρονικό διάστημα (παρέχοντας υψηλή απόδοση σε σπόρους). Είναι σημαντικό η διατροφή των όρχεων να μην είναι μονόπλευρη (περίσσεια αζώτου), καθώς αυτό μπορεί να συνεπάγεται καθυστέρηση στην ωρίμανση των σπόρων, ειδικά σε χρόνια με κρύα και βροχερά καλοκαίρια.

Λάχανο - σταυρωμένο γονιμοποιημένο φυτό. Η γύρη του είναι βαριά, καλυμμένη με κερί, κολλημένη μαζί, γι 'αυτό είναι δύσκολα ανεκτή από τον άνεμο. Παρόλα αυτά, γίνεται επικονίαση με αέρα. Οι κύριοι φορείς της γύρης είναι έντομα, κυρίως μέλισσες. Ορισμένες ποικιλίες διασυνδέονται πολύ εύκολα μεταξύ τους, αλλά το λάχανο διασυνδέεται ελεύθερα με άλλους τύπους λάχανων (εκτός από τα κινέζικα). Επομένως, απαιτείται χωρική απομόνωση των όρχεων διαφόρων ειδών και ποικιλιών λάχανου σε ανοιχτές περιοχές των 2 χλμ και 600 μ. Σε προστατευμένες περιοχές. Η διέλευση από λάχανο με φύλλα, κράμβη, λαχανάκια Βρυξελλών είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη καθώς οι υβριδικοί απόγονοι προέρχονται από αυτά χωρίς κεφαλή με φύλλα και καλαμπόκι) ή με πολύ κακή κεφαλή λάχανου (όταν διασχίζεται με το βλαστό Βρυξελλών, χρώμα). Οι απόγονοι από το πέρασμα του λευκού και του κόκκινου λάχανου έχουν χρωματισμένα φύλλα, αλλά πιο αδύναμα χρώματα από αυτά του κόκκινου λάχανου και οι απόγονοι από το πέρασμα των λευκών και λαχανικών λάχανα έχουν ασθενώς φυσαλίδες φύλλα και συχνά παράγουν μικρότερο και πιο χαλαρό κεφάλι λάχανου σε σύγκριση με το λευκό.

Το λάχανο δεν διασχίζεται με γογγύλια, γογγύλια, ραπάνια, ραπάνια, γογγύλια, κράμβη και βιασμούς. Ως εκ τούτου, η παρακείμενη φύτευση των όρχεων λάχανο με γογγύλια, γογγύλια, rotabaga, ραπανάκι, ραπανάκι και κινέζικα δενδρύλλια σπορόφυτα είναι αρκετά αποδεκτή.

Ποικιλίες λευκού λάχανου

Ο αριθμός είναι ο πρώτος Gribovsky 147. Εκτρέφονται στο σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy. Μια από τις πρώτες ποικιλίες ωρίμανσης (105-110 ημέρες), μαζί δίνοντας έγκαιρα προϊόντα καλής γεύσης. Είναι επιρρεπής σε ρωγμές. Η σταθερότητα είναι κακή. Είναι έντονα επηρεασμένη από την καρίνα και έχει υποστεί σοβαρές βλάβες από μια μύγα λάχανου. Τυπικές κεφαλές λάχανου είναι στρογγυλές, μικρές, με μέσο βάρος 1-1,5 κιλά. Τα μητρικά υγρά πρέπει να φυλάσσονται με τα κεφάλια.

Ο πρώτος πολικός αριθμός είναι 206. Έχει εκτραφεί στον Πολικό Σταθμό του Πανευρωπαϊκού Ινστιτούτου Φυτικής Βιομηχανίας. Είναι παρόμοια με την προηγούμενη ποικιλία, αλλά διαφέρει από αυτήν σε αυξημένες αποδόσεις με ελαφρώς πιο αργή ωριμότητα.

Χρυσό εκτάριο 1432. Προσέφερε στο Πανευρωπαϊκό Ινστιτούτο Φυτικής Βιομηχανίας. Νωρίτερα, 3-5 ημέρες αργότερα από τον πρώτο αριθμό Gribovskiy. Είναι παρόμοιο με οικονομικά και βιολογικά χαρακτηριστικά, αλλά υπό τις συνθήκες των βόρειων περιοχών (Περιφέρεια Λένινγκραντ, κ.λπ.), έχει χαμηλότερη κεφαλαιοποίηση και υψηλότερη απόδοση (κατά 15-25%) και εμπορευσιμότητα. Τα τυπικά λάχανα είναι στρογγυλά, με μέσο βάρος 1,5-2 κιλά. Τα μητρικά υγρά πρέπει να φυλάσσονται με τα κεφάλια.

Συλλογικό αγόρι κορίτσι 2001. Bred στο σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy. Sredneranny, ωριμάζει αργότερα

14 Η παραγωγή σπόρων λαχανικών 7-8 ημερών, υπερβαίνει σημαντικά την απόδοση της. Εντυπωσιακά χτύπησε τον Κιλό. Τα κεφάλια των λάχανων είναι πυκνά, συχνά ραγισμένα, στις βόρειες περιοχές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ζύμωση. Τα τυπικά λάχανα είναι στρογγυλά · το μέσο βάρος τους είναι περίπου 2 κιλά. Τα μητρικά υγρά πρέπει να φυλάσσονται με τα κεφάλια.

Stakhanovka 1513. Bred στο σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy. Sredneranny, ωριμάζει αργότερα από τον πρώτο αριθμό για 10-12 ημέρες. Διαφέρει από άλλες πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης σε υψηλότερες αποδόσεις. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και στις βόρειες περιοχές για ζύμωση. Είναι έντονα επηρεασμένη από την καρίνα και έχει υποστεί σοβαρές βλάβες από μια μύγα λάχανου. Η σταθερότητα είναι κακή. Τα τυπικά λάχανα είναι στρογγυλά ή στρογγυλά επίπεδα, με μέσο βάρος περίπου 2 κιλά. Τα μητρικά υγρά πρέπει να φυλάσσονται με τα κεφάλια.

Valvatyevskaya. Επιλέγεται από τοπικά δείγματα της περιοχής του Λένινγκραντ. Εκτελείται ο ελίτ σταθμός αναπαραγωγής Gribovskaya (Valvatyevskaya Gribovskaya 145) και ο κρατικός σταθμός αναπαραγωγής του Λένινγκραντ (αριθ. L-164). Μέση σεζόν (125-130 ημέρες), αλλά η πιο πρόωρη της ομάδας των μεσαίων εποχών ποικιλιών. Παρέχει αρκετά καλές συλλογές σε εδάφη χαμηλής γονιμότητας, αλλά οι υψηλότερες αποδόσεις εξακολουθούν να λαμβάνονται σε καλά γονιμοποιημένα οικόπεδα. Είναι λυπηρό για την υγρασία, ωστόσο, η υπερβολική υγρασία προκαλεί ασθένεια των κεφαλών. Ελαφρώς πάσχουν από την ήττα της τρόπιδας και τη βλάβη της μύγας λάχανου. Χρησιμοποιείται για βρασμό και ξήρανση. Μέσος όρος μακροζωίας. Οι τυπικές κεφαλές του λάχανου είναι επίπεδες ή επίπεδες, με ελαφριά ροή προς τα κάτω, με μέσο βάρος περίπου 1,5-2,0 kg. Τα μητρικά υγρά πρέπει να διατηρούνται ολόκληρα τα κεφάλια του λάχανου. Σπόροι φυτών νωρίς, εξαιρετικά παραγωγικοί.

Slava Gribovskaya 231. Εκτρέφονται στο σταθμό αναπαραγωγής Gribovskaya. Μεσαία σεζόν (128-140 ημέρες), καρποφόρα. Επιρρεπείς σε ρωγμές κατά την καθυστέρηση του καθαρισμού. Είναι έντονα επηρεασμένη από την καρίνα και έχει υποστεί σημαντική βλάβη από το μύγα λάχανου. Το οστό της σπονδυλικής στήλης είναι μέσο. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα την περίοδο του φθινοπώρου και του φθινοπώρου-χειμώνα και για το πλυσιμο. Τα τυπικά λάχανα είναι στρογγυλά, με μέσο βάρος περίπου 2 κιλά, πυκνά. Τα μητρικά υγρά πρέπει να φυλάσσονται με τα κεφάλια.

Δόξα 1305. Εκτρέφονται στο σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy. Μέση σεζόν, κάπως αργότερα ωριμάζει Glory Gribovskoy και πιο παραγωγική. Είναι ρωγμές λιγότερο από τη δόξα Gribovskoy, αλλά είναι κατώτερη σε αυτό στην πυκνότητα των κεφαλών. Εντυπωσιακά χτύπησε τον Κιλό. Μέσος όρος μακροζωίας. Χρησιμοποιείται για τη δεξαμενή και την φρέσκια κατανάλωση φθινοπώρου-χειμώνα Τυπικά κεφάλια λάχανων είναι στρογγυλεμένες και στρογγυλεμένες επίπεδες, μεγαλύτερες από τις κεφαλές του Slava Gribovskaya. Τα μητρικά υγρά πρέπει να φυλάσσονται με τα κεφάλια.

Belorusskaya 455. Επιλέγεται από τον σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy. Μεσαία σεζόν (130-150 ημέρες), αγαπώντας την υγρασία, αλλά η υπερβολική υγρασία προκαλεί ασθένεια των κεφαλών στη βάση τους, ειδικά όταν βρίσκονται σε στενή επαφή με το έδαφος. Διαφέρει σε καλή διατήρηση. Χρησιμοποιείται για την αποξήρανση και για την αποθήκευση φρέσκου χειμώνα μέχρι τον Απρίλιο - Μάιο. Τα τυπικά λάχανα είναι στρογγυλά και στρογγυλά, με μέσο βάρος 2-3 κιλά, εξαιρετικής πυκνότητας. Οι μητρικές κάρτες φυλάσσονται με ολόκληρα κεφάλια λάχανων. Οι κοπές κοπής πρέπει να γίνουν το αργότερο μέχρι το πρώτο μισό του Μαρτίου, προκειμένου να επιταχυνθεί η ολοκλήρωση της εξέλιξης σταδίου των όρχεων αυτής της ποικιλίας, καθώς η υψηλή πυκνότητα του κεφαλιού περιορίζει την ανάπτυξη της ταξιανθίας. Όταν η περιοχή αποθήκευσης είναι περιορισμένη, το μητρικό λάχανο της Λευκορωσίας μπορεί να αποθηκευτεί με τη μορφή σκαλιστών κορμών.

Ladoga DS-8395. Έχει εκτραφεί στο Πανευρωπαϊκό Ινστιτούτο Βιομηχανίας Φυτών από τοπικά δείγματα της περιφέρειας του Λένινγκραντ. Μεσαία σεζόν (135-150 ημέρες), ωριμάζει αργότερα Glavovskoy Glory κατά μέσο όρο για 10 ημέρες. Απόδοση, εμπορεύσιμη, αγαπώντας την υγρασία. Ελαφρώς πάσχουν από την ήττα της τρόπιδας και τη βλάβη της μύγας λάχανου. Όταν στέκεστε στην αμπέλου επιρρεπής σε ρωγμές κεφάλια. Η ποιότητα των κεφαλών είναι μέτρια, το κούτσουρο είναι καλό. Χρησιμοποιείται για την αποξήρανση και φρέσκα κατά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα. Τα τυπικά λάχανα είναι στρογγυλεμένα και στρογγυλεμένα με μια ελαφριά ροή, με καλή πυκνότητα, με μέσο βάρος 2-3 κιλά. Με την έλλειψη χώρου αποθήκευσης είναι δυνατή η αποθήκευση των κυττάρων της βασίλισσας που κόβονται με κορμούς. Σπόροι φυτών νωρίς, με υψηλή παραγωγικότητα σπόρων.

Braunschweig 423. Εκτρέφονται στο σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy. Αργά (140-160 ημέρες). Η ισχυρή υγρασία προκαλεί αιτίες ασθένειας, ειδικά στη βάση τους. Η Kila επηρεάζεται σημαντικά. Μέσος όρος μακροζωίας. Μια καλή ποικιλία για την ξήρανση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Τα τυπικά λάχανα είναι επίπεδα, μεγάλα, με μέσο βάρος 2-3 κιλά. Τα μητρικά υγρά πρέπει να φυλάσσονται με τα κεφάλια.

Kashirka 202. Εκτρέφονται στο σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy. Μεσαία καθυστέρηση (140-165 ημέρες), καρποφόρα, υβριδικά, αρκετά απαιτητικά για τη γονιμότητα του εδάφους. Υπόκεινται σε ρωγμές των κεφαλών και της νόσου τους. Ελαφρώς υποφέρει από την ήττα της τρόπιδας. Η ικανότητα διατήρησης των κεφαλών κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης είναι ανεπαρκής, τα πέλματα είναι αρκετά ικανοποιητικά. Πολύ καλή ποικιλία για αποσκωρίωση. Οι τυπικές κεφαλές είναι στρογγυλεμένες, καλής πυκνότητας, με μέσο βάρος περίπου 3 kg. Η αποθήκευση βασικών κυττάρων είναι δυνατή με τη μορφή σκαλισμένων κορμών.

Μόσχα αργά το 15 Αναπαραγωγή στο σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy. Καθυστερημένη ωρίμανση (150-170 ημέρες), εξαιρετική απόδοση, απαιτώντας τη γονιμότητα του εδάφους. Ελαφρώς πάσχουν από την ήττα της τρόπιδας και τη βλάβη της μύγας λάχανου. Η ικανότητα διατήρησης των κεφαλών κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης είναι κακή, τα κτυπήματα είναι καλά. Μια από τις καλύτερες ποικιλίες ζύμωσης. Οι τυπικές κεφαλές είναι στρογγυλεμένες και στρογγυλεμένες επίπεδες, με μέσο βάρος 3-4 κιλά. Επιτρεπτή αποθήκευση της μήτρας με τη μορφή κοπράνων.

Slavyanka. Τοπική ποικιλία της περιοχής του Λένινγκραντ, κοινή σε προαστιακές κρατικές εκμεταλλεύσεις κοντά στο Λένινγκραντ. Καθυστερημένη, πολύ παραγωγική, πολύ απαιτητική για τη γονιμότητα του εδάφους. Ελαφρώς υποφέρει από την ήττα της τρόπιδας. Η ποιότητα των κεφαλών είναι καλύτερη από εκείνη της Μόσχας με καθυστέρηση. Χρησιμοποιείται για την αποξήρανση και φρέσκα κατά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα. Τα τυπικά λάχανα είναι στρογγυλά ή βραχυ-ωοειδή, πυκνά, με μέσο βάρος 3-4 κιλά. Επιτρεπτή αποθήκευση της μήτρας με τη μορφή κοπράνων.

Amager 611 (χαμηλό πόδι). Έχει εκτραφεί στο σταθμό αναπαραγωγής Gribovskaya. Καθυστερημένη ωρίμανση (160-180 ημέρες), μέτρια απόδοση, υγρασία, απαιτητική για τη γονιμότητα του εδάφους, ανθεκτικό στον παγετό σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες λευκού λάχανου. Είναι αρκετά ανθεκτικό στις ασθένειες που επηρεάζουν τα λάχανα, ιδίως κατά την αποθήκευση. Υποφέρει σημαντικά από μια βλάβη. Διαφέρει σε υψηλή ποιότητα διατήρησης. Οι κεφαλές λάχανων διατηρούνται φρέσκα μέχρι τον Μάιο - Ιούνιο. Τυπικά λάχανα είναι στρογγυλεμένες-επίπεδη, συχνά με ένα τρέξιμο κάτω, με μέσο βάρος περίπου 3 κιλά, πυκνή. Είναι δυνατή η αποθήκευση των κυττάρων της βασίλισσας με τη μορφή κοπών.

Κόκκινες ποικιλίες λάχανου

Πέτρα κεφάλι 447. Αναπαράγεται στο σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy. Μέση σεζόν, αλλά η πιο πρόωρη μεταξύ των βαθμών του κόκκινου λάχανου. Όταν στέκεστε στην αμπέλου επιρρεπής σε ρωγμές. Χρησιμοποιείται φρέσκο ως ποικιλία σαλάτας το φθινόπωρο και το φθινόπωρο και χειμερινές περιόδους. Τα τυπικά λάχανα είναι στρογγυλά, πυκνά ιώδη σε χρώμα, με μέσο βάρος 1,5-2,0 κιλά, πυκνά. Τα μητρικά υγρά πρέπει να φυλάσσονται με τα κεφάλια.

Gako 741. Εκτρέφονται στο σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy. Μεσαίο αργά. Η ποιότητα είναι καλή. Χρησιμοποιείται φρέσκο για σαλάτες το φθινόπωρο και το χειμώνα. Οι τυπικές κεφαλές λάχανων είναι στρογγυλές και βραχείες ωοειδείς, μεγαλύτερες από τις κεφαλές της πέτρας, με μέσο βάρος 2-3 κιλά, πυκνό, έντονα βιολετί. Πιθανή αποθήκευση βασικών κυττάρων και με τη μορφή σκαλισμένων κορμών.

Ο μεγάλος ρώσος βιολόγος Ι. Β. Michurin σημείωσε τον μεγάλο ρόλο των καλλιεργητικών συνθηκών για τους φυτικούς οργανισμούς στη βελτίωση ή την επιδείνωση της φύτευσης ή του υλικού σπόρων. Αυτή η ένδειξη Ι. V. Michurin θα πρέπει να καθοδηγείται στην καλλιέργεια των κυττάρων βασίλισσα και δενδρύλλια του λάχανου.

Ως αποτέλεσμα της εφαρμογής της ορθής γεωργοτεχνολογίας, είναι απαραίτητο να αποκτηθούν καλά αναπτυγμένα, παραγωγικά φυτά, που δεν επηρεάζονται από ασθένειες και δεν έχουν υποστεί ζημιά από παράσιτα, αλλά μέσω κατάλληλης εκπαίδευσης και επιλογής για να συμβάλλουν στη βελτίωση των γενεαλογικών τους ιδιοτήτων.

Η παραγωγή υγιούς, μη καταπιεσμένου, καλά διατηρημένου κατά τη χειμερινή περίοδο των κυττάρων της βασίλισσας συνδέεται με κάποιες ιδιαιτερότητες της καλλιέργειάς τους σε σύγκριση με το λάχανο τροφίμων.

Καλλιέργεια φυτών. Οι νεαροί, δηλαδή, πλήρως σχηματισμένοι, αλλά όχι υπερβολικοί κυψέλες είναι λιγότερο επηρεασμένοι από ασθένειες και διατηρούνται καλύτερα. Επομένως, χρησιμοποιούνται ειδικές ημερομηνίες σποράς για την αποτροπή της υπερδοσολογίας των κυττάρων της βασίλισσας και της ρωγμής τους. Ιδιαίτερα μια μεγάλη διαφορά σε αυτή την περίπτωση συμβαίνει στην τροφή και την καλλιέργεια σπόρων σε ποικιλίες πρώιμης και μεσαίας περιόδου.

Οι διακυμάνσεις στις ημερομηνίες σποράς εξαρτώνται από τις εκτάσεις σποράς (προηγούμενες περιόδους πρέπει να εφαρμόζονται στις βόρειες περιοχές), από τις μικροκλιματικές συνθήκες της περιοχής και από το βαθμό γονιμότητας του εδάφους.

Λαμβάνοντας υπόψη τις μεταγενέστερες ημερομηνίες σποράς, δενδρυλλίες από σπορόφυτα λάχανων πρώιμης ωρίμανσης και των περισσότερων μεσο-ωριμαστικών ποικιλιών μπορούν να αναπτυχθούν στις κορυφογραμμές ανοιχτού εδάφους ή σε κρύα δενδρύλλια. Από την ομάδα των μέσων ωριμάνσεων και των μέσων όψιμων ποικιλιών, η Λευκορωσία, η Ladoga, η Braunschweig, η οποία σε ψυχρές περιοχές πρέπει να σπαρθεί σε ζεστά φυτώρια ή σε ζεστές κορυφογραμμές, μπορεί να αποτελεί εξαίρεση. Όλες οι ποικιλίες αργής ωρίμανσης (Μόσχα Late, Slavyanka, Amager κ.λπ.) και μεσαίου βαθμού ποικιλία Kashirka σπέρνονται σε ημι-θερμά θερμοκήπια ή σε ζεστά φυτά.

Η προετοιμασία των κορυφογραμμών, των θερμών βρεφονηπιακών σταθμών και των ημι-θερμών θερμοκηπίων πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως και κατά την καλλιέργεια του λάχανου. Ο χώρος για τις κορυφογραμμές επιλέγεται με γόνιμο χώμα, ενώ πρέπει να βρίσκεται σε προστατευμένο, λιγότερο παγωμένο μέρος και να είναι εφοδιασμένο με νερό.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα προληπτικά μέτρα για την πρόληψη ασθενειών δενδρυλλίων. Ως οικόπεδο για τις κορυφογραμμές και η γη για θερμοκήπια και εκτάσεις αναπαραγωγής δεν πρέπει να προέρχονται από τις σταυροειδείς καλλιέργειες, αλλά και από τα καρότα, που επηρεάζουν τις ίδιες ασθένειες με το λάχανο.

Το έδαφος κάτω από την κορυφογραμμή στην πτώση ασβέστη με ρυθμό 800-1000 g ασβέστη ανά 1 m2. Επίσης, γειώστε τη γη που προορίζεται για εστίες και βρεφονηπιακούς σταθμούς. Η χρήση τέφρας ξύλου σε ποσότητα 1-1,5 kg ανά πλαίσιο ή 1-2 m2 κορυφογραμμές είναι χρήσιμη.

Για την πλήρωση του εδάφους σε θερμοκήπια και εκτάσεις αναπαραγωγής είναι η καλύτερη γη χλοοτάπητα με την προσθήκη '/ s του χούμου. Τα θετικά αποτελέσματα δίδονται επίσης με την προσθήκη καλά αποικοδομημένης τύρφης σε ποσότητα 1 / 2-1 / 3 (κατ 'όγκο).

Η σπορά είναι απαραιτήτως μια συνηθισμένη κωπηλασία σε απόσταση 6-7 cm από τη σειρά, με σπορά για 1-2 cm. Πριν τη σπορά, οι σπόροι είναι απαραίτητα χαραγμένοι (σελ. 94). Αναπτύσσονται τα σπορόφυτα όταν σπέρνουν στις κορυφογραμμές και στις εκτάσεις χωρίς να μαζεύονται. Ο ρυθμός σποράς (χωρίς συλλογή) είναι 2,5-3 g ανά 1 m2. Αργότερα, τα σπορόφυτα αραιώνονται σε σειρές σε απόσταση 4-5 εκατοστών, χρησιμοποιώντας το φυτευμένο φυτώριο για τη συλλογή.

Κατά τη σπορά στα θερμοκήπια των βραδείας ωρίμανσης ποικιλίες, χρησιμοποιείται συχνά μια επιλογή (στην παραπάνω απόσταση). Σε θερμοκήπια για τη συλλογή, 15-20 γραμμάρια σπόρων σπέρνονται κάτω από το πλαίσιο. Σε θερμότερες περιοχές της ζώνης, είναι δυνατόν να διαλέξουμε τα σπορόφυτα των αργά ωριμασμένων ποικιλιών από ημι-ζεστά θερμοκήπια σε κρύα φυτώρια.

Για τη φύτευση σε 1 εκτάριο, απαιτείται να αυξηθούν τα σπορόφυτα των βραδείας ωρίμανσης ποικιλίες στο ποσό των 70-80 πλαίσια θερμοκηπίου? Οι υπόλοιπες ποικιλίες όταν καλλιεργούνται φυτά σε κορυφογραμμές είναι 150-200 m2.

Πολύ σημαντικό όταν καλλιεργούνται δενδρύλλια είναι η θερμοκρασία, η υγρασία και η διατροφή των δενδρυλλίων. Όταν αυξάνονται τα φυτά σε θερμοκήπια, διατηρείται η θερμοκρασία μέχρι την βλάστηση στην περιοχή των 17-20 °. από την εμφάνιση βλαστών στην αρχή του σχηματισμού του πρώτου φυλλαδίου - 7-8 °, και αργότερα σε θολό ημέρες - 12-15 °, σε ηλιόλουστες ημέρες - 17-18 °. Παρέχετε τον καθορισμένο εξαερισμό με υψηλή θερμοκρασία, κυρίως αφαιρώντας το πλαίσιο. Όταν η εξωτερική θερμοκρασία φτάσει τα 12-15 °, τα πλαίσια των θερμοκηπίων αφαιρούνται εντελώς και τα επιβάλλουν μόνο σε περίπτωση κινδύνου κατάψυξης. Στην τελευταία περίπτωση, καταφύγετε στο καταφύγιο των βρεφονηπιακών σταθμών και των κορυφογραμμών ή δημιουργείτε οθόνες καπνού.

Για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη ανάπτυξη και ανάπτυξη φυτών, συνήθως χορηγούνται 3 συμπληρώματα. Κατά το πρώτο επίδεσμο, βασίζονται σε 1 κάδο (10 λίτρα): 20 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου, 20 γραμμάρια υπερφωσφορικού άλατος και 15 γραμμάρια άλατος καλίου. στο δεύτερο - νιτρικό αμμώνιο 30-40 g, υπερφωσφορικό 40 g και άλας καλίου 30 g, στο τρίτο - νιτρικό αμμώνιο 20 g, υπερφωσφορικό 40 g και άλας καλίου 80 g. Ο πρώτος επίδεσμος εισάγεται όταν τα φυτά αρχίζουν να αναπτύσσουν ένα πραγματικό φυλλάδιο, το δεύτερο - 5-6 ημέρες μετά το πρώτο, το τρίτο - 5-6 ημέρες πριν από το δείγμα..

Με μια αδύναμη ανάπτυξη των δενδρυλλίων πρέπει να κάνουν πρόσθετη σίτιση. Αποθέστε τη συγκέντρωση που χρησιμοποιείται για τον πρώτο και τον δεύτερο επίδεσμο (ανάλογα με το χρόνο εφαρμογής). Για τη λίπανση, πρέπει επίσης να χρησιμοποιούνται τοπικά λιπάσματα - πολτός ή mullein, αραιωμένα με 4-6 μέρη νερού, με 50-100 g τέφρας που προστίθεται σε κάδο πριν το πότισμα.

Κατά τη δειγματοληψία δενδρυλλίων, το τράβηγμα έξω δεν επιτρέπεται, είναι απαραίτητο να σκάψει και να διατηρήσει ένα κομμάτι γης. Την παραμονή της ημέρας δειγματοληψίας, τα σπορόφυτα πρέπει να χύνεται άφθονα και να επαναλαμβάνεται το πότισμα πριν από τη δειγματοληψία.

Κατά τη διάρκεια της εκσκαφής των φυτωρίων, τα φυτά απορρίπτονται πολύ προσεκτικά: οι ασθενείς με σκνίπια, καρίνα, που έχουν υποστεί βλάβη από μύγα λάχανου και γενικά ανεπαρκώς αναπτυγμένοι και μη χαρακτηριστικοί για την ποικιλία. Για τον σκοπό της προφύλαξης κατά της ωοτοκίας, μια μύγα λάχανου στη συνέχεια ξεσκονίζεται με gaxachlorane ή DDT στο λαιμό της ρίζας και τους μίσχους των επιλεγμένων φυτωρίων κατά την τοποθέτησή της σε καλάθια ή σε κιβώτια. Τα φυτά που επιλέγονται και τοποθετούνται στο δοχείο ψεκάζονται με νερό, καλύπτονται και παραδίδονται στο πεδίο ως έχουν.

Τοποθετήστε την περιστροφή. Το λάχανο είναι πολύ απαιτητικό για τη γονιμότητα του εδάφους. Ως εκ τούτου, σε περιστροφές καλλιέργειας τοποθετείται στην πρώτη καλλιέργεια για κοπριά ή μετά από χόρτα. Τα βότανα είναι ένας εξαιρετικός πρόδρομος για το λάχανο, καθώς συμβάλλουν, εκτός από την αύξηση της γονιμότητας και τη βελτίωση της δομής του εδάφους, την απελευθέρωσή του από ασθένειες που είναι επικίνδυνες για τις μητέρες λάχανων (sclerotinia, keels κλπ.). Σε περίπτωση μόλυνσης της περιοχής από τα πολυετή χόρτα με συρματόσχοινα, εφαρμόζονται τα κατάλληλα μέτρα ελέγχου, για παράδειγμα, η εφαρμογή εξαχλωρανίου στο έδαφος. Τα όσπρια, οι πατάτες και τα αγγούρια αποτελούν καλές πρόδρομες ουσίες για το λάχανο. Είναι αδύνατο να τοποθετήσετε λάχανο σε περιοχές όπου, κατά τα προηγούμενα 3-4 χρόνια, υπήρξαν οποιεσδήποτε σταυροειδείς καλλιέργειες που επλήγησαν από τις ίδιες ασθένειες όπως το λάχανο (kila κ.λπ.). Δεν πρέπει επίσης να τοποθετήσετε το λάχανο μετά από τα καρότα, καθώς και οι δύο αυτές καλλιέργειες επηρεάζονται έντονα από τη σκληροχρωμία.

Λιπάσματα. Από το φθινόπωρο, η κοπριά εισάγεται σε ποσότητα 40-60 g / ha ή λίπασμα-περιττωμάτων και τύρφης λιπασματοποίησης - 30-40 t / ha, ή τύρφη-ζόλ, τύρφη-φωσφορίτης, ασβεστολιθική λιπασματοποίηση - 60-80 t / ha Είναι εντελώς ανεπιθύμητο να εισαχθεί ένα τέτοιο οργανικό λίπασμα ως κόπρανα και σκουπίδια σε μορφή χωρίς λιπάσματα κάτω από τις καλλιέργειες μήτρας λάχανων της μήτρας. Τα όξινα εδάφη (με οξύτητα pH 5,5 και κάτω, ειδικά με ρΗ 4,0-4,5) είναι κεκλιμένα από το φθινόπωρο. Η λεύκανση ταυτόχρονα είναι μια καλή θεραπεία ενάντια στις καρίλες.

Εκτός από τα οργανικά λιπάσματα, κατά το φθινόπωρο θα πρέπει να γίνει και ορυκτά, ιδιαίτερα φωσφορικών και ποτάσα. Η εφαρμογή αυτών των λιπασμάτων στις μητέρες λάχανο είναι πολύ σημαντική, δεδομένου ότι συμβάλλουν σε ένα πιο σωστό και γρήγορο σχηματισμό τους και την παραγωγή υγιέστερων μητέρων πουλιών που διακρίνονται από αυξημένη ποιότητα διατήρησης. Τα αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται κυρίως την άνοιξη για επεξεργασία πριν από τη σπορά και σε επιδέσμους. Ανάλογα με τις εφαρμοζόμενες δόσεις οργανικού λιπάσματος και τον βαθμό γονιμότητας του εδάφους, εισάγονται οι ακόλουθες ποσότητες ορυκτών λιπασμάτων (σε εκατοστά ανά εκτάριο): νιτρικό αμμώνιο 1,5-3,5 ή θειικό αμμώνιο 3-4,5, υπερφωσφορικό 4,5-5,5. άλας καλίου (40 τοις εκατό) 3-4 · 5 ή χλωριούχο κάλιο 2-3.

Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε μεταλλικά λιπάσματα κάτω από το λάχανο είναι ένας συνδυασμός. Σε αυτή τη μέθοδο, μέρος του λιπάσματος (1 / 2-2 / 3) φέρεται κάτω από το άροτρο (τουλάχιστον κάτω από τον καλλιεργητή) και εν μέρει στα πηγάδια, ταυτόχρονα με τη φύτευση των δενδρυλλίων ή 10-15 ημέρες μετά τη φύτευση. Όταν εφαρμόζεται στο λίπασμα, τα φρεάτια πρέπει να τοποθετούνται σε απόσταση 8-10 cm από το φυτό.

Στην περίπτωση της χρήσης αζωτούχων λιπασμάτων για προενίσχυση της θεραπείας του Ouse, ανάλογα με τη δόση που χρησιμοποιείται, εφαρμόζεται είτε μία φορά σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα ή δύο φορές, και μια δεύτερη φορά πριν από την περιστροφή των κεφαλών.

Σε χαμηλές δόσεις ορυκτών λιπασμάτων, είναι η πλέον κατάλληλη και αποτελεσματική τοπική εφαρμογή, είναι καλύτερη σε κοκκοποιημένη μορφή και είναι επιθυμητό να δοθεί υπερφωσφορικό υπό μορφή οργανο-ορυκτών κόκκων.

Εάν το λάχανο φυτεύεται πάνω στις κορυφογραμμές, τότε μπορούν να εφαρμοστούν ανόργανα λιπάσματα στον πυθμένα της αυλάκωσης. Σε αυτήν την περίπτωση, πριν κόψετε τις κορυφογραμμές, το πεδίο είναι επισημασμένο και τα λιπάσματα κατανέμονται κατά μήκος των γραμμών σήμανσης που σημαίνουν τον πυθμένα της αυλάκωσης.

Είναι σημαντικό ότι τα φυτά λάχανο κατά το πρώτο μισό της αύξησης ήταν εφοδιασμένο με θρεπτικά συστατικά μέσω της έγκαιρης εφαρμογής των ανόργανων λιπασμάτων, στο δεύτερο μισό της αύξησης της ισχύος τους θα προέρχονται από την αποσύνθεση των οργανικών λιπασμάτων.

Άργιλος. Το φθινόπωρο, πραγματοποιούν τη βασική βαθιά καλλιέργεια με όργωμα λιπασμάτων. Νωρίς την άνοιξη, το όργωμα οργώνεται σε 2-3 πίστες και οργώνεται πριν φύτευση με ταυτόχρονη οργή. Σε μεταγενέστερη φύτευση λάχανου μετά από τρύπημα, γίνεται καλλιέργεια, και πριν από τη φύτευση - όργωμα. Σε περιοχές με βαριά εδάφη κολύμβησης ή βαριά φραγμένη συμπεριφορά δύο perepachy. Αν δεν έχουν εφαρμοσθεί λιπάσματα από το φθινόπωρο, εφαρμόζονται για το άνοιγμα του οργώματος.

Κατά τη λίπανση και την καλλιέργεια του εδάφους, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί η δημιουργία ομοιόμορφων συνθηκών για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη φυτών, καθώς αυτό θα καταστήσει δυνατή στο μέλλον την ορθότερη επιλογή φυτών για μητρικά φυτά.

Προσγείωση. Για να εξασφαλιστεί η γρήγορη και καλύτερη επιβίωση των φυτωρίων, είναι απαραίτητο να προ-σπέρνετε την περιοχή και να φυτέψετε τα φυτά χωρίς σπάσιμο. Τα σπορόφυτα φυτεύονται συνήθως σε επίπεδη επιφάνεια, σε χαμηλές περιοχές με υπερβολική υγρασία - στις κορυφογραμμές.

Πριν από τη φύτευση, το πεδίο σημειώνεται σε δύο κατευθύνσεις και τα φυτά φυτεύονται στη διασταύρωση των γραμμών. Αυτή η μέθοδος φύτευσης καθιστά δυνατή τη διεξαγωγή μεταγενέστερης επεξεργασίας της διαχωριστικής σειράς σε δύο κατευθύνσεις. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η σήμανση πολύ προσεκτικά, πράγμα που θα διευκολύνει σημαντικά την επακόλουθη μηχανική φροντίδα των φυτών.

Τα πηγάδια πριν από τη φύτευση βαριά ποτίζονται με νερό (1 μπολ για 8-12 τρύπες). Τα σπορόφυτα φυτεύονται μετά από τη διάταξη, σε ένα βάθος του πρώτου φύλλου, χωρίς να λυγίζουν το κάτω μέρος του στελέχους και τις ρίζες, πιέζοντας σταθερά το έδαφος στις ρίζες. Μετά την προσγείωση, μαζέψτε το ξηρό έδαφος στην κορυφή της τρύπας. Τέτοιες μέθοδοι ποτίσματος και φύτευσης παρέχουν τον καλύτερο ρυθμό επιβίωσης των φυτωρίων. Προκειμένου να αποφευχθεί η τοποθέτηση των αυγών μύγας λάχανου φυτεύονται φυτά μετά τη φύτευση, αλλά όχι αργότερα από 1-2 ημέρες, παράγοντας ξεσκόνισμα το χώμα γύρω από το φυτό μίσχους hexachlorane (HCH) ή DDT. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό γεγονός, όπως το σπόρο της πιο ποικιλίες φύτευση ημερομηνίες συμπίπτουν συνήθως με μάζα μύγα lotom λάχανο και ωρίμανσης - συχνά ακόμη και lotom το πιο επικίνδυνο είδος μύγες - Καλοκαίρι πετάξει.

Εάν σε όξινα εδάφη ασβέστη δεν έχει καμία τμήμα με την επεξεργασία, τότε είναι απαραίτητο να προστεθεί στη φύτευση δενδρυλλίων μέσα στα φρεάτια σε μια ποσότητα (ανάλογα με τη φύση του εδάφους) 5.10 kg / ha.

Φροντίδα Τα μέτρα φροντίδας για το λάχανο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι τα εξής: αναφύτευση, χαλάρωση, χοιροτροφία, ράφι, καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων, σίτιση και πότισμα.

Φύτευση δενδρυλλίων που παράγονται σε κάποια απόσταση από τον αποθανόντα. Για την αναφύτευση χρησιμοποιούνται φυτά με το ίδιο όνομα.

Η πρώτη χαλάρωση πραγματοποιείται αμέσως μετά την προσγείωση. Εκτός από την κωπηλασία μεταξύ των σειρών, είναι επίσης απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα γύρω από τα φυτά. Στο μέλλον, καθώς το χώμα συμπιέζεται και εμφανίζονται ζιζάνια, η χαλάρωση επαναλαμβάνεται.

Ένα σημαντικό μέτρο στη φροντίδα του λάχανου είναι η φρύξη των φυτών, συνήθως διπλάσια. Εντούτοις, είναι μερικές φορές σκόπιμο να ρίχνουμε μόνο μία φορά, και σε άλλες περιπτώσεις, τρεις φορές, ανάλογα με το ύψος του εξωτερικού κελύφους της καλλιεργούμενης ποικιλίας και την ένταση των κεφαλών. Η πρώτη εκκόλαψη πραγματοποιείται όταν τα φυτά έχουν μεγάλα φύλλα (περίπου '20 -25 ημέρες μετά τη φύτευση), το δεύτερο - πριν κλείσει τα φύλλα σε σειρές. Spud όταν το υγρό χώμα. Κατά τη διάρκεια της διεργασίας χελώνας, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι η γη δεν καταρρέει τη βάση της κεφαλής και των φύλλων (ο μαντρέλι των φυτών είναι απαραίτητος μετά από τη χαλάρωση και την χαλάρωση), διαφορετικά αρχίζει η σήψη των κεφαλών και των βάσεων των μίσχων των φύλλων. Αυτή η ασθένεια είναι ιδιαίτερα έντονη σε υγρό καιρό και σε βρεγμένα εδάφη, και ιδιαίτερα σε ποικιλίες χαμηλών κομματιών, ιδίως στους Slava Gribovskaya, Valvatyevskaya, Braunschweig, Belorusskaya.

Η χαλάρωση μεταξύ των σειρών και η γείωση πραγματοποιούν καλλιεργητές άλογο ή τρακτέρ και κόπτες και οδηγούν τους προς δύο κατευθύνσεις.

Οι ζωοτροφές είναι χρονομετρημένες: η πρώτη - στην αρχική περίοδο ανάπτυξης φυτών. το δεύτερο - την περίοδο πριν από το σχηματισμό των κεφαλών, που τους συνδέει με χαλάρωση και χαλάρωση. Ελλείψει ορυκτών λιπασμάτων, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί για την επικάλυψη κοπριάς κοπριάς ή mullein, καθώς και τέφρα.

Με την έλλειψη βροχοπτώσεων, το πότισμα είναι υποχρεωτικό, ειδικά κατά τη διάρκεια των περιόδων μετά τη φύτευση και κατά τη στιγμή της επικεφαλίδας.

Καθαρισμός και επιλογή. Το λάχανο της μήτρας για αποθήκευση για χειμερινή αποθήκευση αφαιρείται πριν από τον παγετό. Αυτή η περίοδος συγκομιδής σε διάφορες περιοχές της βορειοδυτικής ζώνης είναι η περίοδος από τις 25 Σεπτεμβρίου έως τις 10 Οκτωβρίου.

Πριν από τη συγκομιδή, με την έναρξη της οικονομικής ισχύος των κεφαλών, δοκιμάζουν τις καλλιέργειες. Καλά αναπτυγμένες, παραγωγικές, με πυκνά κεφάλια λάχανου, υγιή, άθικτα φυτά με χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν την ποικιλία, αφήνουν στο αμπέλι. Η ακαθαρσία, καθώς και όλα τα φυτά που δεν είναι πολύ χαρακτηριστικά της ποικιλίας (όπως καθοδηγείται από τον επιθεωρητή), είναι άρρωστος, κατεστραμμένος, ραγισμένος, άσχημος, υποανάπτυκτος και καθαρισμένος χωριστά. οικονομικούς σκοπούς. Μετά από αυτό, αφαιρούνται τα εγκαταλελειμμένα κύτταρα βασίλισσας. Αυτή η μέθοδος συλλογής χρησιμοποιείται συνήθως σε εμπορικές καλλιέργειες σπόρων προς σπορά. Στην παραγωγή σπόρων προς σπορά, τα βασιλικά φυτά συγκομίζονται πριν κόψουν το λάχανο.

Σύμφωνα με τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, επιλέγονται φυτά με βάρος κεφαλής τουλάχιστον 1 kg για τα βασικά κύτταρα, τουλάχιστον 1,5-2 kg σε μεσημβρινή ωρίμανση, τουλάχιστον 2-3 kg σε μεσαία όψιμη και σε όψιμη ποικιλία Amager και αργότερα σε ποικιλίες βραδείας ωρίμανσης και Slavyanka, τουλάχιστον 3-4 κιλά.

Τα μητριαία φυτά σκάβουν με πιρούνια κήπου, και στα ελαφρά εδάφη τραβιούνται έξω με τα χέρια τους. Τραβήξτε τα φυτά χωρίς κοπή φύλλων, κατεδάφιση του τόπου, το οποίο είναι βολικό για φόρτωση σε φορτηγά και μεταφέρθηκαν στην τοποθεσία περίπου οποία είναι στοιβαγμένα στο 1.25-1.5 m υψηλό, Kocani έξω. Υπάρχει σάρωση και πρόσθετος έλεγχος. Τα μητρικά υγρά καλύπτονται με άχυρο για να τα προστατεύσουν από τον παγετό.

Όταν πρόκειται για μεταφορά και εκφόρτωση, είναι απαράδεκτο να μεταφερθούν τα βασικά κύτταρα. Είναι καλύτερο να μεταφέρετε τη βασίλισσα από το χέρι στο χέρι κατά την τοποθέτηση και την εκφόρτωση.

Εάν είναι αδύνατο να εξαχθούν αμέσως τα κυψελιδικά κύτταρα από το πεδίο στην αποθήκη, τοποθετούνται σε προσωρινά ώμους. Κατά την τοποθέτηση σε προσωρινή ώμους αφαιρέστε κιτρινισμένα και κατεστραμμένα φύλλα, τα οποία μπορούν γρήγορα να σαπίσουν.

Τα μητρικά κύτταρα στο πεδίο απομακρύνονται περισσότερο από αυτά που απαιτούνται για την αποθήκευση τους για αποθήκευση, καθώς απορρίπτονται όταν κλαδεύονται και αποθηκεύονται. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η απόρριψη το χειμώνα κατά τη διάρκεια της απογύμνωσης και την άνοιξη κατά την κοπή των πελμάτων και πριν από τη φύτευση. Όταν κλαδεύονται τα φύλλα, απορρίπτουν προσεκτικά τα φυτά με τις ρίζες και τις κούτσουρες που έχουν υποστεί βλάβη, τους ασθενείς με καρίνα, με σήψη στα κεφάλια, με μαύρες, υγρές και στεγνές κηλίδες πάνω στους κορμούς, με τρύπες που φυτρώνουν οι κάμπιες κλπ.

Κόψτε τα φύλλα, υποχωρώντας από τον κορμό κατά 1,5-2 cm (για να αποφύγετε την πρόκληση βλαβών στους πλευρικούς οφθαλμούς). 2-3 πράσινα ολόκληρα φύλλα, αμέσως δίπλα στο κεφάλι, αφήνουν.

Η απόδοση των κυττάρων βασίλισσας ανά εκτάριο σε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης είναι κατά μέσο όρο 15-18 χιλιάδες, στη μεσαία ωρίμανση - 12-15 χιλιάδες, στη μέση-αργά και αργά-ωριμάζει Amager - 10-12 χιλιάδες, στα υπόλοιπα αργά-ωρίμανση 8-10 χιλιάδες. η εξασφάλιση της φύτευσης 1 εκταρίου των όρχεων απαιτεί την καθιέρωση τουλάχιστον 25-27 χιλιάδων βασιλικών ποικιλιών πρώιμων ωριμαστικών ποικιλιών, 24-26 χιλιάδων μεσημβρινών ποικιλιών ωρίμανσης και 23-25 χιλιάδων ποικιλιών βραδείας ωρίμανσης.

Αποθήκευση Μητρικό λάχανο αποθηκευμένο σε καταστήματα λαχανικών. Ελλείψει της αποθήκευσης τους επιτρέπεται σε σφιγκτήρες. Τα καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με αποθήκευση στο Burty Lastochkina. Τα μητρικά υγρά δεν πρέπει να τοποθετούνται σε θερμή αποθήκευση. Συνιστάται να τα κρατάτε έξω κατά τη διάρκεια προσωρινών σφιγκτήρων μέχρι να μειωθεί η θερμοκρασία στην αποθήκη. Κατά κανόνα, οι βασίλισσες λάχανου αποθηκεύονται με κεφάλια λάχανου. Η αποθεματοποίηση με τη μορφή τεμαχίων αποκοπής επιτρέπεται μόνο για ποικιλίες που ωριμάζουν.

Ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης των μητέρων λάχανο είναι να κρεμάσουν τις κεφαλές στους στύλους, με απόσταση τουλάχιστον 60 cm μεταξύ των επιπέδων (με βάση το μήκος των στελεχών της αποθηκευμένης ποικιλίας). Αποθηκεύστε τα βασικά κύτταρα μπορεί επίσης να είναι σε πασσάλους. Όταν στοιβάζονται, οι κύριες κυψέλες τοποθετούνται σε 4-5 σειρές σε ράφια που βρίσκονται σε ύψος 0,75 - 1 m το ένα από το άλλο, ή σε πάτωμα 1-1,25 m ύψος, 1,5-2 m πλάτος, 2-3 m μήκος Σε στοίβες, τα κύτταρα της βασίλισσας τοποθετούνται ριγμένα προς τα μέσα, ξεκινώντας. Κάτω από τους σωρούς, που βρίσκονται στο πάτωμα του καταστήματος, να οργανώσει δάπεδο πλέγματος. Σ 'αυτούς τους σωρούς, διατηρούνται οι υπόλοιπες ποικιλίες (Helorussian, Amager).

Στην περίπτωση της αποθήκευσης κυττάρων βασίλισσας υπό μορφή κωνοφόρων, χρησιμοποιείται συστοιχία αποθήκευσης μέχρι ύψους 75 cm, με κορμούς διατεταγμένες σε 2 σειρές με ρίζες μέσα. Ανάμεσα στις επιμέρους σειρές κωνοφόρων> τοποθετήστε τις ράβδους ή τους πασπαλίστε με άμμο. Με μια μικρή κλίμακα παραγωγής σπόρων, είναι δυνατή η αποθήκευση των βασιλικών κυττάρων με prikopka στην άμμο. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης είναι καλή για τις πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες με ταψί, ταχεία ξήρανση ή σκαλισμένα κολοβώματα.

Για καλύτερη συντήρηση των κυττάρων βασίλισσας, η θερμοκρασία στην αποθήκευση πρέπει να είναι από -1 έως + 1 °, και η υγρασία του αέρα θα πρέπει να είναι μεταξύ 90-95%.

Όταν το λάχανο για την αποθήκευση, είναι σκόπιμο να το σκόνη με λεπτή κιμωλία σε σκόνη. Τα καλά αποτελέσματα στα συλλογικά αγροκτήματα της περιφέρειας του Λένινγκραντ σε σχέση με την ασφάλεια των βασικών κυττάρων προέρχονται από τη χρήση καπνού.

Των ειδικών μέτρων για τη βασίλισσα κύτταρα φροντίδα λάχανο θα πρέπει να αναφέρει την ανάγκη για την αφαίρεση (περίπου ένα μήνα μετά την εγκατάσταση), και να πέσει από συρρικνωμένο απομεινάρια μίσχοι των φύλλων κομμένα για να τους αποτρέψει από τη φθορά και την ασθένεια βασιλικά κελιά. Στο αποθετήριο είναι απαραίτητο να διεξάγεται τακτική επιθεώρηση των κυττάρων της βασίλισσας και να πραγματοποιείται ο καθαρισμός και η αφαίρεση των σάπιων φύλλων και των άρρωστων κυττάρων βασίλισσας. Σε περίπτωση ισχυρής ανάπτυξης και ασθένειας των κυττάρων της βασίλισσας, την άνοιξη και εάν είναι αδύνατο να διατηρηθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία στην αποθήκη, χιονίζονται (σελ. 124).

Στα προπολεμικά χρόνια, πολλά αγροκτήματα σποράς της περιοχής του Λένινγκραντ πέτυχαν αξιοσημείωτη επιτυχία στη διατήρηση των μητέρων τους. Το 1938/39, τα συλλογικά αγροκτήματα της περιοχής Krasnoselsky του Voim και του Nikko-rovo είχαν απόβλητα μόλις 4%, ενώ το συλλογικό αγρόκτημα της περιοχής Arvo έχασε λιγότερο από το 1% των εγκαταλελειμμένων μητρικών αγροκτημάτων το χειμώνα του 1939/40.

Στα μεταπολεμικά χρόνια, οι προηγμένες συλλογικοί αγροί καλλιέργειας σπόρων του Λένινγκραντ και άλλων περιοχών είχαν επίσης μικρά απόβλητα κατά την αποθήκευση του λάχανου. Για παράδειγμα, το αγρόκτημα «Κόκκινο Rybitsy» περιοχή Gatchina της περιοχής του Λένινγκραντ, κατά τη διάρκεια του χειμώνα του 1948-1949 η ποικιλία Valvatevskaya είχε μια αναχώρηση σε ποσοστό 6,6% (ο επιστάτης Aleksandrov), και το συλλογικό αγρόκτημα «Μεγάλες Ευρεία» Luga την περιοχή της ίδιας περιοχής, κατά την κατηγορία Slava - 8,3%.

Προετοιμασία των όρχεων για φύτευση. Στα προπολεμικά χρόνια, πολλά αγροκτήματα σποράς της περιοχής του Λένινγκραντ είχαν εξαιρετικά αποτελέσματα στην καλλιέργεια σπόρων λάχανου. Έτσι, το 1938, συλλέχθηκαν σπόροι λάσπης Ladoga των 13,8 λεπτών ανά εκτάριο στο συλλογικό αγρόκτημα Ligovo, Krasnoselsky District. Η συγκομιδή σπόρων των 8-10 λεπτών ανά εκτάριο συλλέχθηκε από πολλές συλλογικές εκμεταλλεύσεις της περιφέρειας του Λένινγκραντ. Στα συλλογικά αγροκτήματα "Krasnaya Niva", Borovichsky περιοχή της περιοχής Novgorod, το 1941 και το 1942. Ελήφθησαν σπόροι Braunschweig των 10 c / ha (brigadier Τ. Μ. Blazhina).

Τα τελευταία χρόνια, αρκετές σποροπαραγωγικές εκμεταλλεύσεις της περιφέρειας του Λένινγκραντ έλαβαν επίσης καλές αποδόσεις σπόρων. Έτσι, το 1949, συλλέχθηκαν 6,2 γρ. / Εκτάριο στο συλλογικό αγρόκτημα "Red Rybitsy", περιοχή Gatchina, ποικιλία Val-Vatyevskaya (ταξίαρχος P. S. Aleksandrov). Συγκομιδή των 5,2 kg / ha ποικιλιών σπόρων of Fame κατά το ίδιο έτος έλαβε «Bolynevo» συλλογική, περιοχή Gatchina (επικεφαλής της ομάδας του ΕΚ, εκ πρώτης Rova) και «Νίκη», περιοχή Krasnoselsky (MD Danilov) και στο συλλογικό αγρόκτημα "Red Partisan", Volkhovsky περιοχή, Ladoga ποικιλία (ταξίαρχος Β. Ν. Kabanov). Το 1950, το συλλογικό αγρόκτημα τους. Ο Πούσκιν, η συνοικία Gatchina, ο αρχηγός της ταξιαρχίας P. S. Vanyushin και ο Ν. Ι. Gorenkov συγκέντρωσαν 7 κέντρα ανά εκτάριο ποικιλίας Slava και στο kolkhoz im. Μονάδα του Λένιν E.P. Παράδειγμα σε 6,16 c / ha.

Οι προηγμένες εκμεταλλεύσεις σπόρων λαμβάνουν υψηλές αποδόσεις σπόρων μέσω της χρήσης ενός συνόλου αγροτικών δραστηριοτήτων για την καλλιέργεια φυτών σπόρων, τη συλλογή και την ξήρανση των σπόρων.

Οι κοπές κοπής είναι το πρώτο σημαντικό γεγονός στην παρασκευή κυττάρων βασίλισσας για φύτευση. Η κοπή πραγματοποιείται στις περισσότερες ποικιλίες στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Ταυτόχρονα, τα λάχανα καθαρίζονται και απομακρύνονται τα μολυσμένα κορμοί. Σε πολύ πυκνά ριζωμένες ποικιλίες, λόγω της αργής ανάπλασης του κεντρικού νεφρού, είναι σκόπιμο να κόβουμε τα κλαδιά νωρίτερα, περίπου στο πρώτο μισό του Μαρτίου. Κόψτε τα κλαδάκια με μεγάλα κοπτικά μαχαίρια ή σε μια ειδική μηχανή με κυλινδρικό μαχαίρι. Αυτό το μηχάνημα εξοικονομεί εργασία κατά 30%, μειώνει τις απώλειες προϊόντων και αυξάνει την εμπορευσιμότητα του. Κατά την κοπή των πελμάτων με ένα μαχαίρι, ο εργαζόμενος πρέπει να λαμβάνει υπόψη το μήκος του εσωτερικού κελύφους της ποικιλίας προκειμένου να αποφευχθεί η βλάβη του κορυφαίου οφθαλμού (Εικ. 40). Διατηρώντας το είναι πολύ σημαντικό. Η βλάβη του κορυφαίου μπουμπουκιού στις πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες (Number One, Golden Hectare, Stakhanovka) και στις μεσαίες ωρίμανσης, όπως η Slava, οδηγεί σε μεγάλη απώλεια της απόδοσης των σπόρων. Το γεγονός είναι ότι αυτές οι ποικιλίες έχουν μικρά λεπτά κρούστα με κακή ανάπτυξη πλευρικών οφθαλμών και διακρίνονται από μια αργή διαδικασία της εαρινοποίησής τους. Από το μέρος αυτών των πλευρικών οφθαλμών σχηματίζονται στο μέλλον μόνο βλαστοί βλαστοί και η κύρια συγκομιδή σπόρων επιτυγχάνεται λόγω της ανάπτυξης του κεντρικού οφθαλμού. Στις υπόλοιπες ποικιλίες, οι πλευρικοί οφθαλμοί, μαζί με τον κεντρικό, είναι επίσης σχετικά αναπτυγμένοι και ικανοί να παράγουν αρκετά καλούς παραγωγικούς βλαστούς. Ωστόσο, στις περισσότερες ποικιλίες, οι μίσχοι και τα κλαδιά των κορυφαίων οφθαλμών ωριμάζουν νωρίτερα και δίνουν καλύτερους σπόρους.

Το δεύτερο σημαντικό γεγονός στην προετοιμασία των όρχεων για φύτευση είναι η εκτροφή τους. Ακόμα και στην προπολεμική περίοδο, οι προηγμένες συλλογικές εκμεταλλεύσεις σπόρων του Λένινγκραντ ανέπτυξαν μια μέθοδο για τη στοίβαξη της ανάπτυξης των όρχεων, η οποία χρησιμοποιείται σήμερα ευρέως στην πράξη. Οι στοίβες τοποθετούνται με ύψος έως 1,25 μ., Μήκους 5 μ., Με διαδρόμους μεταξύ των στοίβων των 0,7 μ. Κατά την τοποθέτηση των τεμαχίων στη στοίβα, ο ασθενής απορρίπτεται και πάλι. Έχετε λίγες προσβληθείσες άκρες απομακρύνονται

μέρος σε ένα υγιεινό μέρος και φέτα πασπαλισμένο με θρυμματισμένο άνθρακα. Τέτοιου είδους περόνες πρέπει να τοποθετούνται σε ξεχωριστό σωρό. Κατά την τοποθέτηση σε ένα σωρό, οι κορμούς περνούν με χούμο ή ελαφρύ έδαφος, αφήνοντας ελεύθερο μόνο το ανώτατο τμήμα των όρχεων. Κορυφαία σωρός επίσης καλά κονιοποιημένος, άφθονα ποτίζονται και καλύπτονται με χαλάκια. Λίγες μέρες αργότερα, τα χαλιά αφαιρούνται πρώτα το απόγευμα, και στη συνέχεια τελείως, καλύπτοντάς τα με σωρούς μόνο υπό την απειλή του παγετού. Η κατάσταση των πασσάλων παρακολουθείται συστηματικά, αποτρέποντας τις ρίζες από την έκθεση και την αποξήρανσή τους από το έδαφος.

Τα κελύφη αναπτύσσονται επίσης με το σκάψιμο στις κορυφογραμμές. Για να γίνει αυτό, προστίθενται σε σειρές σε κεκλιμένη θέση, χωρίς να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους σε μεγαλύτερο βάθος από ό, τι καθόταν στον αγρό. Σε περίπτωση ανεπαρκούς υγρασίας του εδάφους κατά την prikopki και αργότερα κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας γίνεται πότισμα. Καλυμμένα θολωτά τεμάχια στις κορυφογραμμές καθώς και σε σωρούς.

Για να μεγαλώσουν οι κορμούς αρχίζουν 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, τοποθετώντας πασσάλους και κορυφογραμμές, ει δυνατόν, στο χώρο προσγείωσης. Την άνοιξη αναπτύσσονται και χιονισμένοι όρχεις (για περισσότερες λεπτομέρειες, δείτε σελ. 50).

Επιλογή τόπου, επεξεργασία, λίπασμα. Η επιλογή της τοποθεσίας, οι απαιτήσεις για τους προκατόχους, η επεξεργασία των λιπασμάτων και η δοκιμή των σπόρων είναι παρόμοιες με την προετοιμασία του τόπου για τα βασιλικά φυτά. Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη γονιμότητα του τόπου και στη δυνατότητα πολύ πρώιμης θεραπείας του. Είναι επίσης σημαντικό ότι η περιοχή που διατέθηκε για τους όρχεις ήταν αρκετά υγρή και εάν δεν υπήρχε βροχή, το πότισμα των όρχεων θα ήταν εύκολο να εφαρμοστεί.

Η κοπριά κάτω από τους όρχεις πρέπει να φέρεται το φθινόπωρο, σε ποσότητα 30-40 τόνων / εκτάριο. Αν δεν έχει εφαρμοστεί κοπριά από το φθινόπωρο, τότε την άνοιξη κατά τη φύτευση το χούμο εισάγεται στα πηγάδια με ρυθμό 0,5-1,0 kg ανά φρεάτιο. Κάτω από τους όρχεις είναι επίσης απαραίτητο ορυκτών λιπασμάτων (με όργωμα ή υπό καλλιέργεια) σε μία ποσότητα από 1.5-2 t / ha νιτρικού αμμωνίου, 4-5 kg / ha υπερφωσφορικό και 2-3 kg / ha του άλατος καλίου (40 τοις εκατό). Αντί των φωσφορικών και ανθρακικών λιπασμάτων, εισάγονται 10-15 centners ανά εκτάριο τέφρας. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το ήμισυ των ορυκτών λιπασμάτων για υπερβολική όργωμα και να χρησιμοποιείτε το δεύτερο μισό για ντύσιμο. Μπορείτε να κάνετε όλους τους κανόνες των ορυκτών λιπασμάτων με τη μορφή λιπάσματος. Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται καλύτερα σε κοκκώδη μορφή.

Με ένα αρκετά υγρό χώμα, συχνά εφαρμόζονται λιπάσματα στα πηγάδια κατά τη φύτευση των όρχεων. Μέχρι 10 g ενός μείγματος που αποτελείται από 1 μέρος νιτρικού άλατος, 2 μέρη υπερφωσφορικού άλατος και 1 μέρος άλατος καλίου ή 40-50 g τέφρας αντί για φωσφορικά και ανθρακικά λιπάσματα προστίθενται σε φρεάτιο. Ταυτόχρονα είναι απαραίτητη η προσεκτική ανάμειξη των λιπασμάτων με το έδαφος. Τοπικά λίπασμα είναι καλύτερο να γίνει η πλευρά του φυτού σε απόσταση 8-10 cm και βάθος 10-12 cm. Ωστόσο, τα πειράματα του Ινστιτούτου Καλλιέργεια Λαχανικών δείχνουν ότι η τοπική εφαρμογή των ορυκτών λιπασμάτων μορφή φυσιολογικώς οξέος σε όξινα εδάφη χωρίς ασβέστωση δίνει απόδοση σε σπόρους λάχανου είναι χαμηλότερη από πλήρης δόση λιπάσματος που εφαρμόζεται για όργωμα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να διεξάγεται ασβέστη σε όξινα εδάφη (για όργωμα ή τοπική εφαρμογή). Η τοπική εφαρμογή ανόργανων λιπασμάτων και ασβέστου λόγω της αυξημένης συγκέντρωσης του εδαφικού διαλύματος επιβραδύνει αρχικά την ανάπτυξη των όρχεων, αλλά αργότερα η ωρίμασή τους επιταχύνεται σε σύγκριση με τους όρχεις, κάτω από τους οποίους διασκορπίστηκαν τυχαία λίπασμα και ασβέστη. Η υψηλότερη απόδοση, ωστόσο, επιτυγχάνεται με τοπική εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων και ασβέστη τυχαίως.

Προσγείωση. Κατά την πρώτη δεκαετία του Μαΐου, δενδρύλλια λάχανου φυτεύονται σε ένα προηγουμένως ξετυλιγμένο πεδίο κάτω από ένα φτυάρι ή άροτρο με μια περιοχή τροφοδοσίας 80-90 Χ 60 εκατοστά Έτσι, φυτεύονται 19-21 χιλιάδες φυτά σπόρων ανά εκτάριο.

Η φύτευση φυτωρίων κάτω από το άροτρο χρησιμοποιείται σε καλά επεξεργασμένα χαλαρά εδάφη. Κατά την φύτευση, τρέχει κάτω από το άροτρο μια βαθιά αυλάκωση και τα περόνες τοποθετούνται στην πλευρά της αυλάκωσης. Μεταγενέστερα περάσματα του αλέσματος γεμίζουν οι όρχεις. Προσγείωση μέσω 2 αυλακώσεων στο τρίτο.

Τα τελευταία χρόνια, μια σειρά σπόρων συλλογικών αγροκτημάτων της περιοχής του Λένινγκραντ, για παράδειγμα το συλλογικό αγρόκτημα που ονομάζεται. Ο Λένιν Gatchinsky περιοχή αγροκτήματος «Κόκκινο αντάρτες» περιοχή Volkhovsky και άλλες με επιτυχία χρησιμοποιείται περισσότερο συμπυκνωμένη - όρχεις ταινία προσγείωση κάτω από το άροτρο με τη φύτευση τους σε δύο στενά διαστήματα σειρές (30 cm, δηλαδή, αυλάκι πλάτος, έπιασε άροτρο..) με απόσταση μεταξύ των ιμάντων των 90 cm (τρεις λαβές αλέσεως, σελ. 37). Στην περίπτωση αυτή, οι όρχεις σε σειρές κλιμακώνονται σε απόσταση 70 cm.

Η μέθοδος φύτευσης όρχεων στις κορυφές (σε χαμηλές, υγρές περιοχές ή σε περιοχές με ανεπαρκώς βαθιά αροτραία στρώση) είναι επίσης κοινή. Σε αυτή τη μέθοδο, οι κορυφές γίνονται πλάτος 60 cm με απόσταση 80-90 cm μεταξύ των κορυφών των κορυφών. Οι κορυφές φυτεύονται με κλιμακωτό τρόπο, με απόσταση 50 cm ανάμεσα στους όρχεις, τοποθετώντας 23-25 χιλιάδες όρχεις ανά 1 εκτάριο.

Με όλες τις μεθόδους φύτευσης, οι όρχεις πρέπει να προσαρμόζονται προσεκτικά και να συμπιέζονται καλά, ειδικά όταν φυτεύονται κάτω από ένα άροτρο. Οι κορμούς φυτεύονται βαθύτερα από ό, τι στο έδαφος το προηγούμενο έτος, βυθίζοντας τους στα πλευρικά μπουμπούκια. Με την παρουσία πολύ μακριών κωνοφόρων, επιτρέπεται κλίση, με την κλίση να δίνεται σε μία κατεύθυνση, μέσα στη σειρά. Με ανεπαρκή υγρασία στο έδαφος, το νερό ποτίζεται κατά τη φύτευση (ένας κάδος για 5-6 τρύπες). Το πότισμα πριν από τη φύτευση μπορεί να συνδυαστεί με επικάλυψη με πολτό ή με διάλυμα ανόργανων λιπασμάτων χαμηλής συγκέντρωσης (0,1%). Μια καλή τεχνική που προστατεύει τα καλαμάρια κατά τη φύτευση από την ξήρανση τους βυθίζει σε μια λύση από πηλό με mullein.

Η φροντίδα των όρχεων πρέπει να στοχεύει στο σχηματισμό ισχυρών, καλά ανεπτυγμένων θάμνων σπόρων προς σπορά και στη λήψη υψηλής ποιότητας σπόρων από αυτά.

Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη των όρχεων, όπως θα γίνει αισθητή regrowth τους δώσει την πρώτη σίτιση λιπάσματα (αν δεν εισήχθησαν μέσα στην οπή στη φύτευση) σε ποσοστό 25 g νιτρικού αμμωνίου, 50 g υπερφωσφορικό και 30 g άλατος καλίου (40 τοις εκατό) επί του κάδου νερό (διάλυμα πόσης σε 6-8 φυτά) ή μέχρι 15 g του μείγματος σε ξηρή μορφή σε θάμνο με υγρό χώμα. Εξαιρετικά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με τη διεξαγωγή της πρώτης τροφοδοσίας με τοπικά λιπάσματα - υδαρή κοπριά, πολτοί ή περιττώματα πουλιών.

Η δεύτερη λίπανση με ανόργανα λιπάσματα (της ίδιας σύνθεσης με την πρώτη) γίνεται πριν την ανθοφορία. Με μια ασθενή ανάπτυξη των όρχεων είναι χρήσιμο να δοθεί μια τρίτη τροφή. Σε αυτή την περίπτωση, ο δεύτερος επίδεσμος πραγματοποιείται κατά την περίοδο εκτίναξης των βέλων και ο τρίτος - πριν από την ανθοφορία.

Μετά τη φύτευση, αρχίζουν αμέσως να χαλαρώνουν την απόσταση των γραμμών με τον ιππικό καλλιεργητή, επαναλαμβάνοντας το 3-4 φορές, μέχρι να κλείσουν οι σειρές. Ταυτόχρονα με την χαλάρωση του αλόγου, εκτελείται χειροκίνητη εκσκαφή σε σειρές κοντά στα φυτά με την αφαίρεση των ζιζανίων.

Πολύ χρήσιμο μέτρο της φροντίδας είναι να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των παλιών φύλλων, ώστε να προστατεύεται από πρέμνα φθορά και διατηρείται nadrezyvanie υπολείμματα από το κεφάλι για να επιταχυνθεί η απελευθέρωση των λουλουδιών βέλη σε ποικιλίες plotnokochannyh.

Μετά την αναγέννηση των όρχεων, άρχισαν να στοιβάζουν τα πασσάλους, και στην αρχή της ανθοφορίας - garters φυτών, επαναλαμβάνοντας το άλλο 1-2 φορές. Τα πλέγματα για εξοικονόμηση δεν μπορούν να τοποθετηθούν σε κάθε φυτό, αλλά μετά από 3-4 φυτά - μια τέντα. Για να γίνει αυτό, μεταξύ των πασσάλων και στις δύο πλευρές των δακτυλίων, τραβούν 2 σειρές σπάγγων, οι οποίες από τις δύο πλευρές συλλέγονται από τους όρχεις. Κατά την περίοδο σχηματισμού των λοβών, ο νήμα που τεντώνεται νωρίτερα είτε ανυψώνεται υψηλότερα, είτε ένας αριθμός τεντώνεται. Όταν πλησιάζετε με τρόπο παρόμοιο με τον ιμάντα και πάνω στις κορυφογραμμές, 2 παρακείμενα φυτά συνδέονται με ένα πηνίο.

Απουσία βροχής, ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, οι όρχεις ποτίζονται.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι όρχεις ελέγχονται συστηματικά και διεξοδικά από τα παράσιτα, εκ των οποίων το σκαθάρι και η αφίδα του κραμβελαίου προκαλούν τη μεγαλύτερη βλάβη στους όρχεις του λάχανου.

Προκειμένου να επιταχυνθεί η ωρίμανση των σπόρων, οι βλαστοί κοπής κόβονται και πιάνουν τις κορυφές των ταξιανθιών. Το τελευταίο γεγονός συμβάλλει στην απόκτηση μεγαλύτερων σπόρων. Πριν από την ωρίμανση, οι όρχεις λαμβάνουν μέτρα για να προστατεύσουν την καλλιέργεια από ζημιές από πτηνά.

Καθαρισμός και αλώνισμα. Οι σπόροι του λαδιού ωριμάζουν από τα μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Πηγαίνει ταυτόχρονα στους κίονες. Γεμίστε τα λοβωτάκια με λάχανο και τα σπόρια πέφτουν. Επομένως, εφαρμόστε επιλεκτικό καθαρισμό. Ένα σημάδι ωρίμανσης των σπόρων είναι το κιτρίνισμα των λοβών και των κλαδιών και το καφετί των σπόρων. Τα ραγισμένα κλαδιά κόβονται στη βάση του στελέχους και κατά τη διάρκεια της τελικής συγκομιδής ο κύριος μίσχος κόβεται όσο το δυνατόν χαμηλότερα - στη βάση. Τα κλαδιά και τα φυτά των σπόρων είναι δεμένα στις εκρήξεις και, ενώ λαμβάνουν μέτρα πρόληψης κατά της απώλειας σπόρων, μεταφέρονται στο υπόστεγο στεγνώματος. Εδώ οι σπόροι μετρούνται και ξηραίνονται και στη συνέχεια τρίβονται. Όταν σφίγγουν την ωρίμανση των σπόρων και δημιουργούν απειλή κατάψυξης, καταφεύγουν στη συγκομιδή χωρίς να περιμένουν πλήρη ωριμότητα. Για την ξήρανση και την ωρίμανση των όρχεων λάχανου με 1 εκτάριο απαιτείται μια περιοχή ξηραντήρα 450 τετραγωνικών μέτρων.

Τα τελευταία χρόνια, ο σταθμός αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskoy έχει αναπτύξει μια μέθοδο ωρίμανσης και ξήρανσης των όρχεων στον ύπαιθρο υπό συνθήκες της περιοχής της Μόσχας. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, με μεταβλητό καιρό, με βροχές, χρειάζονται 12-14 ημέρες για να φθάσουν στους όρχεις και 5-9 ημέρες για να στεγνώσουν. Η μέθοδος δοσολογίας πεδίου έχει ως εξής. Στο οικόπεδο με όρχεις, τοποθετείται ρεύμα πλάτους 1-1,5 m, το απαιτούμενο μήκος. Στα ρεύματα οδηγούν τα πασσάλματα σε απόσταση 2-4 μέτρων το ένα από το άλλο. Μεταξύ των πασσάλων τραβήξτε το σύρμα ή τον σπάγκο. Κόψτε τους δακτυλίους των σπόρων προς τα πλάγια και χαλαρά. Το αλώνισμα πραγματοποιείται στο πεδίο στο τέλος της ωρίμανσης. Εάν ο αλώνισμα στο πεδίο αποτύχει, οι όρχεις μεταφέρονται για το σκοπό αυτό κάτω από ένα υπόστεγο ή σε αεριζόμενη υπόστεγο. Σε περίπτωση βροχερού καιρού, χρησιμοποιείται το πρώτο διάκενο μεταξύ των βροχών και οι αποξηραμένοι όρχεις μεταφέρονται κάτω από υπόστεγο, όπου πλέκονται σε τσαμπιά και κρέμονται μέχρι να στεγνώσουν.

Η μέθοδος πεδίου είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για την ωρίμανση των άγριων όρχεων. Αυτή η μέθοδος μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε μερικές περιοχές της βορειοδυτικής ζώνης (Εικ. 43).

Testes thresh σε συμβατικές αλωνιστικές μηχανές, μειώνοντας τον αριθμό των περιστροφών του τυμπάνου στα 700 ανά λεπτό για να αποφευχθεί η σύνθλιψη των σπόρων. Οι λοβοί, που δεν έχουν ξαναδοθεί για πρώτη φορά, περνούν από την αλωνιστική μηχανή για δεύτερη φορά. Ο καθαρισμός των αλυσιδωτών σπόρων διεξάγεται στις μηχανές κοπής και διαλογής "Snake", "Triumph", κλπ. Με τη χρήση ειδικών κοσκίνων.

Για τελική ξήρανση, ψεκάστε τους σπόρους σε ένα λεπτό στρώμα σε μια tarp σε ένα καλά αεριζόμενο και ξηρό δωμάτιο. Η υγρασία των σπόρων πρέπει να αυξηθεί στο 13%.

Νέοι τρόποι για την αύξηση της ζωτικότητας των ποικιλιών

Τα έργα σοβιετικών ερευνητών δημιούργησαν νέους τρόπους βελτίωσης της απόδοσης των σπόρων. Μεταξύ αυτών των μεθόδων, η πρώτη θέση στο σύστημα σπόρων ανήκει στη χρήση του φαινομένου της υβριδικής ισχύος (ετερόρροια). Όταν μελέτησε από τον συγγραφέα και άλλους ερευνητές της πρώτης υβριδικής γενιάς ποικιλίες λάχανων, διαπιστώθηκε ότι αυτή η γενιά σε πολλές περιπτώσεις υπερβαίνει τις γονικές μορφές από απόψεως απόδοσης.

Ως αποτέλεσμα των εργασιών για έναν αριθμό πειραματικών σταθμών τέθηκαν γονική ζεύγη ποικιλίες που δίνουν υψηλής απόδοσης σπόρου, και οι τεχνικές έχουν αναπτυχθεί από κοινού προσγείωση όρχεων, παρέχοντας ένα μεγάλο ποσό των υβριδικών σπόρων από φυσικές επικονίαση. Σύμφωνα Gribovskii σταθμό αναπαραγωγής λαχανικών, η μέθοδος παροχής ενός υψηλού ποσοστού διασταυρούμενη επικονίαση και προσιτή από οικονομική άποψη, είναι να φυτευτούν τα όρχεις της γονικής μορφών σε ένα μοτίβο σκακιέρας. Με αυτή τη μέθοδο φύτευσης, κάθε κούτσουρο ενός είδους περιβάλλεται από τέσσερα κελύφη του δεύτερου είδους.

Στην πρακτική των σπόρων των συλλογικών αγροκτημάτων της περιοχής Λένινγκραντ στην καλλιέργεια λάχανο ποικιλιών υβριδίων σπόρων φυτεύτηκαν pereopylyayutsya όρχεις μέσω ενός αριθμού σπόρων της κάθε ποικιλίας και συλλέχθηκε χωριστά. Όταν φυτεύουμε διαφορετικές ποικιλίες για την παραγωγή υβριδικών σπόρων, η ταυτόχρονη ανάπτυξη τους έχει μεγάλη σημασία. Αν μια ποικιλία αργότερα ανθίσει σε σχέση με άλλη, τοποθετείται στην καλλιέργεια πριν από τη δεύτερη.

Στην βορειοδυτική ζώνη των υψηλότερων αποδόσεων δείχνει την απογόνους από διασταυρώσεις από τις ακόλουθες ποικιλίες: Νούμερο ένα XX Slavyanka Νούμερο ένα Χ Valvatevskaya, Χρυσή εκτάριο XX Valvatevskaya Glory Χ Valvatevskaya, Amager Χ Brown shveygskaya, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κατασκευή για να παράγουν σπόρους υψηλής απόδοσης.

Gribovskaya σταθμό αναπαραγωγής για τη βελτίωση της απόδοσης των σπόρων συνιστά επίσης τη διάσχιση των μορφολογικά στενών ποικιλιών (για παράδειγμα, Number One X Glory).

Πειράματα που έγιναν σε Voroshilovogradsky Ινστιτούτο Γεωργικών απέδειξε την θετική επίδραση των εμπλουτισμό intravarietal εκτροφής για την αύξηση της απόδοσης και τη βελτίωση λάχανα σχηματισμό, διασταύρωση intravarietal όταν ελήφθησαν οι όρχεις της ίδιας ποικιλίας, αλλά καλλιεργείται σε διαφορετικές γονιμότητα του εδάφους (διαφορετικές πρόδρομες ουσίες, διαφορετικές ημερομηνίες φύτευσης, διαφορετικές περιοχές διατροφή, διάφορες τροφές κ.λπ.) δ Οι φυτείες σπόρων από μητρικά φυτά που καλλιεργούνται σε διαφορετικά γεωργικά υπόβαθρα, έδωσαν απόγονο, υπερβαίνοντας τη θετική κατεύθυνση των απογόνων από τους όρχεις, που βασιλικά κελιά αναπτύχθηκαν στην ίδια γεωργική φόντο. Έτσι, οι απόγονοι από μητέρες που καλλιεργούνται σε διαφορετικό γεωργικό υπόβαθρο έδωσαν απόδοση 687,3 γρ. / Εκτάριο και σε ένα γεωργικό υπόβαθρο - 647,8 γρ. / Εκτάριο.

Για να αυξηθεί η απόδοση των σπόρων λάχανου, χρησιμοποιούνται φυτά της ίδιας ποικιλίας, αλλά που προέρχονται από σπόρους διαφορετικών καλλιεργητικών ετών, που διαφέρουν απότομα σε κλιματολογικές συνθήκες.