* Τα φύλλα είναι παχιά, σαρκώδη, εναλλασσόμενα, ασιτά, οδοντωτά κατά μήκος της ακμής, ωοειδή-επιμήκη.
Laminaria (φύκια) - είναι φύκια που αναπτύσσονται στις θάλασσες των λεκανών του Ειρηνικού Ωκεανού και των αρκτικών ωκεανών.
Σε ποιο σημείο το λάχανο μεγαλώνει καλύτερα.
Συμβουλές για την καλλιέργεια λάχανου.
Σε ένα ζεστό και πολύ υγρό μέρος :)
Παράσιτα και ασθένειες.
Δεν είδε ακόμη και τέτοια σε πώληση
Συνιστώμενες ποικιλίες λάχανου.
Ίσως στο Savoy..
Πού μεγαλώνει το λάχανο;
Αλεξάντερ Μιλέν
Το λάχανο είναι πραγματικά αρκετά εύκολο να αναπτυχθεί. Κρατήστε το χώμα πάντα υγρό, αλλά όχι υγρό. Για την καλή ανάπτυξη του λάχανου, το λίπασμα από φύκια ή μεταποιημένες ψαριές προστίθεται στο έδαφος με τη μορφή γαλακτώματος, αν και αυτές οι δράσεις δεν είναι απαραίτητες εάν το έδαφος είναι εύφορο όπου καλλιεργείται λάχανο. Κρατήστε την περιοχή όπου το λάχανο βγαίνει απαλλαγμένο από τα ζιζάνια, καθώς και mulched, για τη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος. Εάν μεγαλώνετε λάχανο όπου επικρατεί μεγάλη ποσότητα ηλιακού φωτός με καλό γόνιμο έδαφος, τότε μπορούν να εμφανιστούν παράσιτα.
Από όλα τα είδη λάχανο, το κουνουπίδι είναι το πιο απαιτητικό για τη δομή, τη γονιμότητα του εδάφους και τη διατροφή, τόσο macro και μικροστοιχεία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχει ένα αδύναμο ινώδες ριζικό σύστημα, το οποίο αναπτύσσεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Κρύο, υγρό και προδιάθεμα για την αποξήρανση του εδάφους δεν είναι κατάλληλο για αυτό. Σε φτωχά εδάφη και με έλλειψη υγρασίας, τα φυτά έχουν μικρά φύλλα, καταπιεσμένη εμφάνιση και σχηματίζουν πρόωρα ένα μικρό κεφάλι. Σε όξινα και αλκαλικά εδάφη, το σημείο ανάπτυξης παραμορφώνεται και τα ίδια τα φυτά αποκτούν μια άσχημη εμφάνιση. Η βέλτιστη τιμή ρΗ είναι 6,5-7,5. Με την έλλειψη βορίου, η οποία συμβαίνει συνήθως σε χωμάτινο υπόζολικο χώμα, σχηματίζονται φυσαλίδες και εμφανίζονται πυκνά καφέ κηλίδες στα κεφάλια. Στις τύρφες, όπου υπάρχει έλλειψη χαλκού, εμφανίζεται χλωρόση στα φύλλα. Με έλλειψη μολυβδαινίου, και αυτό συμβαίνει σε ελαφρά όξινα εδάφη, η πλάκα φύλλων γίνεται νηματοειδή. Η έλλειψη μαγνησίου οδηγεί σε στρίψιμο των φύλλων, κούτσουρα και πρόωρη αποσύνθεση των κεφαλών. Τα χάλκινα λιπάσματα που περιέχουν χλώριο έχουν αρνητική επίδραση στα φυτά. Το κουνουπίδι μπορεί να αναπτυχθεί σε μάλλον φτωχά εδάφη, αλλά υπό την προϋπόθεση μιας βαθιάς αροτραίας στρώσης και τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων οργανικών λιπασμάτων, η οποία παρέχει θρεπτικά αποθέματα και δημιουργεί ένα ευνοϊκό καθεστώς ύδατος-αέρα για το ριζικό σύστημα του φυτού.
Το Sea kale συνήθως ονομάζεται φύκια, υπάρχουν περίπου 30 είδη του. Μόνο φύλλα λάχανο θεωρούνται βρώσιμα. Περιέχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες και αν χρησιμοποιείτε θαλάσσιο λάχανο για τουλάχιστον μία εβδομάδα, τότε η υγεία και η υγεία σας βελτιώνονται αισθητά. Το θαλάσσιο καλαμάρι εξορύσσεται στη θάλασσα. Αλλά τότε, για να προστατεύσουμε το περιβάλλον, έπρεπε να εγκαταλείψουμε αυτή τη μέθοδο εξαγωγής. Και τώρα το θαλάσσιο καλαμάρι καλλιεργείται σε ειδικές φυτείες στην Κορέα, την Ιαπωνία και την Κίνα, που σχηματίζονται τεχνητά στο βάθος της θάλασσας. Οι πέτρες βυθίζονται στο νερό έτσι ώστε να σχηματίζουν ένα στρώμα εδάφους πάνω στο οποίο πέφτουν σπόρια. Μερικές φορές, για να σχηματίσουν μια τέτοια φυτεία, αναδύονται βράχια, τα θραύσματα των οποίων γίνονται νέο χώμα για φύκια.
Και το πράσινο λάχανο είναι στην Αμερική και έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο...
Το Purplecrop ή το λάχανο (S. telephium, πρώην S. purpureum) είναι ένα πολυετές φυτό με ρίζες τύπου κονδύλου και κόκκινα (λιγότερο συχνά λευκά) λουλούδια. αναπτύσσεται σε λιβάδια, θάμνους, άκρες σε πευκοδάση, καθώς και ζιζάνιο στις καλλιέργειες, στα περίχωρα των αγρών. εύκολα διαδίδεται από τα τμήματα του μίσχου και των ριζών. Χρειάζεται μέτρια υγρασία και σκίαση, τον συνάντησα στις όχθες ποταμών, αλλά όχι στην άκρη του νερού, αλλά 15-20 μέτρα.
Maxim
* Το χρώμα των φύλλων είναι πράσινο, γκριζωπό, κοκκινωπό ή σκούρο καφέ με μπλε γκρι.
Δρ House
Το Sea kale είναι ένα δημοφιλές όνομα, αλλά επιστημονικά ονομάζεται φύκια και είναι ένα φύκι. Και φυσικά μεγαλώνει στη θάλασσα ή μάλλον στον ωκεανό. P.S. Είναι πολύ στο Quiet Okyane.
Olesya
Natali
Το Sea kale είναι η εμπορική ονομασία των ειδών φύκια της φύτρου (Laminaria), η οποία είναι βρώσιμη. Τα φύκη που εμφανίζονται σε όλα τα υδάτινα σώματα είναι διαφορετικά: από μικροσκοπικό έως τεράστιο, μήκους μέχρι 100 m. Η επιστήμη έχει αρκετές δεκάδες βρώσιμους τύπους φυκών, μερικοί από αυτούς χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, για παράδειγμα, για την παρασκευή άγαρ. Στη θεραπευτική διατροφή, το θαλάσσιο έλαιο χρησιμοποιείται ως πηγή ιωδίου... Ωστόσο, για τα τρόφιμα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ως επί το πλείστον μόνο το είδος των φυκιών - θάμνος θάλασσας. Αυτά τα φυλλώδη φύκια, που έχουν "φύλλα" πλάτους έως 0,5 m και μήκους μέχρι 5 m (και μερικές φορές μέχρι 20 m), αναπτύσσονται κυρίως στα παράκτια ύδατα των θαλασσών της Ιαπωνίας, του White, Barents και Okhotsk, όπου σε βάθη μέχρι 20 m σχηματίζουν εκτεταμένα παχιά. Στην Ιαπωνία, την Κορέα και την Κίνα, το λάχανο έχει χρησιμοποιηθεί καθημερινά σε τρόφιμα με τη μεγαλύτερη ποικιλία: τρώγεται με ρύζι, σόγια, σούπες από αυτό,
Vera Shelest
Μαρίνα Νικολαϊέβα
Τα κύρια παράσιτα του λάχανου είναι η πεταλούδα με κάμπια και λάχανο. Η πεταλούδα λάχανου είναι ένα παράσιτο για όλα τα είδη της οικογένειας λάχανων, συμπεριλαμβανομένου του μπρόκολου, των βλαστών Βρυξελλών και του λάχανου. Μπορείτε να προστατεύσετε το λάχανο από το παράσιτο όταν η πεταλούδα βάζει τα αυγά της καλύπτοντας το λαχανικό με ένα νάιλον ύφασμα. Μόλις η πεταλούδα βάλει τα αυγά (κίτρινα), ελέγξτε προσεκτικά όλα τα φυτά λάχανο και αφαιρέστε τα από τα φύλλα καθαρίζοντας το φύλλο. Μπορείτε επίσης να αγωνιστείτε με άλλους τρόπους με αυτό το παράσιτο, εφαρμόζοντας βάμματα από πατάτες, αλατούχο σε υψηλή συγκέντρωση, με τη βοήθεια λευκής μουστάρδας, καθώς και με χημικά, αλλά η τελευταία επιλογή δεν είναι ακόμα επιθυμητή, επειδή η χημεία μπορεί να παραμείνει σε λαχανικά, Στη συνέχεια, θα φάτε. Υπάρχουν ακόμα παράσιτα που μπορούν να βλάψουν το φυτό σας - είναι η αφίδα και το ωίδιο.
Alla10345
Το κουνουπίδι ανταποκρίνεται πολύ σε οργανικά λιπάσματα (4-8 kg ανά 1 m²) και ορυκτά (80-100 g nitrophoska και ταυτόχρονα 10 g διπλά υπερφωσφορικά). Σε επαρκώς υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φώσφορο στο έδαφος, η εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων εξασφαλίζει καλή ανάπτυξη φύλλων και σχηματισμό μεγαλύτερων κεφαλών. Σε αντίθεση με το λευκό λάχανο, η ανάπτυξη του κουνουπιδιού ευνοείται από την αυξημένη περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα στον αέρα, η οποία επιτυγχάνεται προσθέτοντας μεγάλες δόσεις χούμου, οι οποίες αποσυνθέτουν το διοξείδιο του άνθρακα στο υπόγειο στρώμα του αέρα.
Karmenika
Σε ορισμένες περιοχές, εξακολουθεί να συγκομίζεται στη θάλασσα. Για παράδειγμα, το καλαφάκι εξορύσσεται στη Λευκή Θάλασσα (κοντά στα νησιά Solovetsky). Άνθρωποι που ασχολούνται με τη συγκομιδή φυκιών, που ονομάζονται σκάλες. Για εργασία, χρησιμοποιούν μια ειδική συσκευή - βυθοκόρηση. Με τη βοήθειά του, τα φύκια που αναπτύσσονται στον πυθμένα αποκόπτονται. Επίσης, πρόσφατα, ένα άλλο εργαλείο έχει συσπάσεις - kabea, που μοιάζει με ένα βύσμα τριών οδόντων. Με τη βοήθεια αυτής της συσκευής συλλέγουν το λάχανο, στρέφοντάς το σε ένα πιρούνι, όπως οι μακαρόνια. Αυτή η εργασία είναι πολύ δύσκολη, επομένως μόνο ισχυροί άντρες ασχολούνται με την εξόρυξη φύτρων. Σε καλό και καθαρό καιρό, οι εργαζόμενοι πηγαίνουν στη θάλασσα δύο φορές την ημέρα για να μαζέψουν βότανα. Κατά μέσο όρο, μια εργάσιμη ημέρα μπορεί να διαρκέσει 15-18 ώρες. Όλη αυτή τη φορά γέρνουν τα καραμπάνια και συγκεντρώνουν το γρασίδι από το κάτω μέρος. Την επόμενη μέρα, όταν το λάχανο στεγνώνει, κόβουν τις ρίζες και αφαιρούν τα ξηρά άλγη. Η ξήρανση των φυκιών είναι μια μάλλον προβληματική διαδικασία, δεδομένου ότι οι συλλογικές εκμεταλλεύσεις συνήθως δεν διαθέτουν ειδικό εξοπλισμό. Και σε βροχερό καιρό, η παραγωγή καλαμποκιού μειώνεται απότομα. Τα καλύτερα πωλούν διάφορα σαλόνια ομορφιάς, για περιτύλιξη. Το λάχανο χρησιμοποιείται εκεί με ολόκληρα, μη επεξεργασμένα φύλλα. Επίσης, οι Γάλλοι ενδιαφέρονται πολύ για το θαλάσσιο έλαιο Solovki λόγω της παρουσίας μοναδικής ποσότητας πολυσαριδίων σε αυτό. Τα χαμηλής ποιότητας πολυστρωματικά φύλλα εξέρχονται για τις ανάγκες της βιομηχανίας τροφίμων. Τις περισσότερες φορές μπορείτε να τους συναντήσετε σε ένα κουτί κασσίτερου, το οποίο λέει "Σαλάτα με φύκια".
Όπου μεγαλώνουν τα φύκια.
Ιρίνα
Το λάχανο είναι μία από τις κύριες καλλιέργειες λαχανικών. Παρθένο λάχανο - η Μεσόγειος. Αυξήστε την από την 3η χιλιετία στη νέα εποχή. Υπάρχουν πάνω από 100 είδη λαχανικών - φύλλα, κεφάλι (άσπρο και κόκκινο), Σαβόι, κράμβη, λαχανάκια Βρυξελλών, χρώμα, ζωοτροφές, κινέζικα, Πεκίνο και άλλα. Το πιο διαδεδομένο λευκό λάχανο.
Τα φυτά οικογενειακής βλάστησης καλλιεργούνται για χιλιάδες χρόνια. Οι επιστήμονες έχουν βρει στοιχεία ότι οι οικοδόμοι του Σινικού Τείχους της Κίνας έφαγαν το λάδι που είχε προστεθεί στα 200 g π.Χ. Το λάχανο ήταν δημοφιλές στους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους για τις ιατρικές τους ιδιότητες και τις διατροφικές του ιδιότητες. Το στρογγυλό λάχανο, γνωστό σήμερα, χρησιμοποιήθηκε άφθονα στον Μεσαίωνα σε πιάτα που ετοιμάστηκαν στην εστία σε γλάστρες, συχνά αναμειγνύονταν με πράσα, κρεμμύδια και βότανα.
* Τον Ιούλιο-Αύγουστο στο τέλος των στελεχών σχηματίζονται μάζες μικρών πράσινων λουλουδιών, τα οποία συλλέγονται σε ευρείες οριζόντιες ή ομαδικές ταξιανθίες. Οι ταξιανθίες φθάνουν σε διάμετρο 30 cm. Τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, τα καπάκια των λουλουδιών μετατρέπονται σταδιακά σε φωτεινά χρώματα: λευκό, απαλό λιλά, ζεστό ροζ, καρμίνι, μπορντό και καφέ καφέ.
Ο λογαριασμός μου αφαιρέθηκε
Θαλασσινό κάπα όπου μεγαλώνει ακόμα
Όλγα
Φυσικά είναι άλγη
Alexey Leonov
Αναπτύσσονται στα παράκτια ύδατα των θαλασσών της Ιαπωνίας, του Λευκού, του Μπάρεντς και του Okhotsk
Έλενα
Συμπληρώματα, σάλτσες, παστίλια, καραμέλα. Από αμνημονεύτων χρόνων, τα φύκια έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική στις χώρες αυτές. Και για έναν καλό λόγο: το γαλάζιο είναι μια πολύτιμη πηγή μεταλλικών ουσιών που περιέχονται άφθονα στη μορφή ιωδίου, βρωμίου, κοβαλτίου, καλίου, νατρίου και μαγνησίου. Υπάρχει περισσότερος σίδηρος στα κάρυδα από ό, τι στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, η θάλασσα περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες Α, C, D, E, B1, B2, B12.
Σβετλάνα Σερογιίνα
Στον κήπο, φαντάζεται νόστιμη σούπα.
Παρακάτω είναι οι δημοφιλείς ποικιλίες λάχανων που φυτεύονται στη Ρωσία.
Ελένα Ευγενεβνά
Το φυτό στη φύση είναι άγνωστο. Πιστεύεται ότι το κουνουπίδι εισήχθη στον πολιτισμό της Μεσογείου, πιθανώς από λάχανο, με συριακά φέλια και γι 'αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα ονομάστηκε συριακό λάχανο. Εκείνη την εποχή αργούσε η ωρίμαση, είχε μια πικρή γεύση και είχε ένα μικρό κρεμώδες-πρασινωπό κεφάλι. Το Avicenna συνέστησε να φάει συριανό λάχανο για φαγητό το χειμώνα. Για πρώτη φορά ο αραβικός βοτανολόγος Ib el Beytar περιέγραψε λεπτομερώς το κουνουπίδι. Για πολλούς αιώνες, το κουνουπίδι καλλιεργείται μόνο στη Συρία και σε άλλες αραβικές χώρες. Τον 12ο αιώνα, οι Άραβες το έφεραν στην Ισπανία, και από τη Συρία αυτό το λάχανο εισήχθη στην Κύπρο και για πολλούς αιώνες η Κύπρος ήταν ίσως ο κύριος προμηθευτής των σπόρων της προς τις ευρωπαϊκές χώρες. Στον 14ο αιώνα, ξεχωριστές ποικιλίες κουνουπιδιού άρχισαν να αναπτύσσονται στη Γαλλία, την Ιταλία, την Ολλανδία και την Αγγλία. Το κουνουπίδι μεταφέρθηκε στη Ρωσία κάτω από την Αικατερίνη Β, και καλλιεργήθηκε μόνο στους κήπους μερικών ευγενών. Στον XVIII αιώνα, οι ρώσοι ιδιοκτήτες σε υπέροχες τιμές έγραψαν τους σπόρους του από τη Μάλτα. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το κουνουπίδι δεν ριζώθηκε στα ρωσικά γεωγραφικά πλάτη, λόγω των υψηλών απαιτήσεών του για τις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά σταδιακά έμαθε να μεγαλώσει, αφού ο διάσημος γεωπόνος Α. Μπολπότοφ το έφερε στο βορρά. Στη Ρωσία, σήμερα, το κουνουπίδι καλλιεργείται παντού σε μια περιοχή αρκετών χιλιάδων εκταρίων, αλλά σε μικρούς όγκους.
τον ήλιο
Το κουνουπίδι είναι ένα ετήσιο φυτό άνοιξης ή χειμώνα. Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες, κοντά στο έδαφος. Το στέλεχος είναι κυλινδρικό, ύψους 15-70 cm, με οριζόντια διατομή ή ίσια ή πλάγια κατευθυνόμενα προς τα πάνω φύλλα, αρκετά συχνά σπειροειδώς καμπυλωμένα. Οι ξεχωριστές μορφές στην φυτική φάση είναι διακλαδισμένες. Φύλλα από ολόκληρο ασημόχαρτο έως λυρικό-διαχωρισμένο, με μίσχους που φτάνουν 5-40 εκατοστά σε μήκος. Χρωματισμός από το φως στο μπλε-πράσινο και λιγότερο συχνά γκρίζο-γκρι με ισχυρή χρωματισμό ανθοκυανίνης. Οι πλάκες είναι στενές, από κολοβωμένες, ωοειδείς, κολοβωμένες ελλειπτικές και ωοειδείς έως λόγχες, μήκους 15-90 cm. Κερί επικάλυψης από μικρές έως πολύ ισχυρές. Στις πιο πρωτόγονες μορφές του κουνουπιδιού, το όργανο που χρησιμοποιείται είναι ξεχωριστοί σαρκώδεις βλαστοί ανθοφορίας (στη φάση εκβλάστησης), οι οποίοι σχηματίζονται από τους κόλπους των άνω φύλλων της ροζέτας. Το σχήμα των κεφαλών από στρογγυλό σε στρογγυλό. Χρωματισμός - από πράσινο σε διαφορετικούς τόνους, ιώδες και κιτρινωπό έως χιονάτο. Τα άνω φύλλα είναι μικρά, μικρά ωοειδή και ευρέως γραμμικά, με ομαλή άκρη ή ελαστική και επιμήκη, τριγωνική, οδοντωτή.
Catherine Ε
Το λάχανο είναι ένας από τους παλαιότερους τύπους λαχανικών. Έξι αιώνες πριν από τη νέα εποχή, οι Αιγύπτιοι το καλλιέργησαν ευρέως. Τα φυτά οικογενειακής βλάστησης καλλιεργούνται για χιλιάδες χρόνια. Οι επιστήμονες έχουν βρει στοιχεία ότι οι οικοδόμοι του Σινικού Τείχους της Κίνας έφαγαν το λάδι που είχε προστεθεί στα 200 g π.Χ. Το λάχανο ήταν δημοφιλές στους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους για τις ιατρικές τους ιδιότητες και τις διατροφικές του ιδιότητες. Το στρογγυλό λάχανο, γνωστό σήμερα, χρησιμοποιήθηκε άφθονα στον Μεσαίωνα σε πιάτα που ετοιμάστηκαν στην εστία σε γλάστρες, συχνά αναμειγνύονταν με πράσα, κρεμμύδια και βότανα.
Άλλα άλλα
Το λάχανο είναι ένας από τους παλαιότερους τύπους λαχανικών. Ακόμα και έξι αιώνες πριν από τη νέα εποχή, καλλιεργήθηκε ευρέως από τους Αιγυπτίους.
Γιούρι Νεχάεφ
Διανέμεται στην Αρκτική (όλες τις περιφέρειες), στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας (όλες τις περιφέρειες), στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία (όλες τις περιφέρειες), στην Κεντρική Ασία (περιοχή Άραλ-Κασπία).
Ο λογαριασμός μου αφαιρέθηκε
Γι 'αυτό ονομάζεται θάλασσα, που μεγαλώνει στη θάλασσα.
http://0sade.ru/kapusta/gde-rastet-kapusta.htmlΛευκό λάχανο: περιεχόμενο σε θερμίδες, όφελος και βλάβη, σύνθεση, περιγραφή του λευκού λάχανου, αντενδείξεις
• Περιγραφή του λευκού λάχανου
Το λάχανο (λευκό λάχανο), μεταφρασμένο ως Brassica oleracea, είναι ένα γνωστό σταυρόφυτο φυτό. Τα φύλλα είναι εναλλασσόμενα, γυμνά, με τον κατώτερο τύπο πεπόλου και τον ανώτερο άμισθο. Πιο κοντά στην πτώση, γίνονται αρκετά πυκνά και σχηματίζουν ένα κεφάλι, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Τα λουλούδια είναι ανοιχτό κιτρινωπά, αδιάφορα. Η ωρίμανση του φρούτου-pod βρίσκεται τον Ιούνιο, τον Ιούλιο. Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες αυτής της αντιπροσωπευτικής χλωρίδας.
• Ποιο είναι το λάχανο των λευκών θερμίδων;
28 kcal ανά 100 γραμμάρια
• Πού μεγαλώνει το λάχανο;
Το λάχανο καλλιεργείται τόσο στο ανοικτό πεδίο και φυτεύεται σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Αυτό το λαχανικό είναι κοινό στη χώρα μας παντού, ερασιτέχνες κηπουροί το μεγαλώνουν σε κήπους, αλλά και στους αγρούς.
Αυτό το λαχανικό χρησιμοποιεί τα φύλλα, τις ρίζες, καθώς και τους σπόρους του. Η σύνθεση του λευκού λάχανου μελετάται καλά, περιέχει χρήσιμα συστατικά: βιταμίνες Α, Β, ασκορβικό οξύ, καροτίνη, ίνες, τέφρα, μέχρι και το 90% του νερού.
Επιπλέον, υπάρχουν φολικό και παντοθενικό οξύ και υπάρχουν επίσης μεταλλικά συστατικά: κάλιο, φώσφορος, ασβέστιο, αζωτούχες ενώσεις, σάκχαρα και μερικές άλλες χρήσιμες ουσίες.
• Συγκομιδή και συγκομιδή λευκού λάχανου
Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται φύλλα λάχανου, ενώ τα λαχανικά κόβονται το φθινόπωρο και αποθηκεύονται στο κελάρι ή στο λαχανόκηπο, χρησιμοποιώντας για ανάγκες τόσο για γαστρονομικούς όσο και για ιατρικούς σκοπούς.
• Χρήση λευκού λάχανου
Εκτός από το μαγείρεμα, το λάχανο χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή φαρμακευτικών φαρμάκων, για παράδειγμα, ο χυμός λάχανου συνταγογραφείται για έναν ασθενή με γαστρίτιδα ή πεπτικό έλκος, καθώς και για κολίτιδα, για πνευμονική φυματίωση και για μερικές ασθένειες του ήπατος.
Οι ρίζες του λάχανου και του μίσχου θεωρούνται επίσης φάρμακα και χρησιμοποιούνται ως αντικαρκινικοί παράγοντες. Ένα απόσπασμα παρασκευάζεται από τους σπόρους, το οποίο βοηθά να αντιμετωπίσει την ουρική αρθρίτιδα, την αρθρίτιδα και αυτό το φάρμακο έχει διουρητικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιείται με την παρουσία σκουληκιών στο σώμα.
Το λάχανο έχει αντιεπτικό αποτέλεσμα λόγω της παρουσίας βιταμίνης U σε αυτό, επικεντρώνεται κυρίως σε φρέσκο χυμό που παρασκευάζεται από αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, οι λαϊκοί θεραπευτές συστήνουν την εφαρμογή φρέσκων φύλλων για τη θεραπεία των πυώδους εκδοράς και πληγών, εφαρμόζονται στους μαστικούς αδένες παρουσία μαστοπάθειας.
Τα φύλλα λάχανου είναι επίσης αποτελεσματικά για εγκαύματα, καθώς και για ορισμένες φλεγμονώδεις δερματολογικές παθήσεις. Η κυτταρίνη, η οποία περιέχεται σε αυτό το φυτό, επηρεάζει την κινητική λειτουργία του εντέρου, ενώ η περισταλτική της αυξάνεται, η μικροχλωρίδα ρυθμίζεται.
Η παρουσία βιταμινών της ομάδας Β συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους, επηρεάζει την εξάλειψη της περιττής χοληστερόλης και αναστέλλει επίσης τον σχηματισμό αρτηριοσκληρωτικών πλακών στους αγγειακούς τοίχους. Αυτό το λαχανικό θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα.
Οι σαλάτες βιταμινών παρασκευάζονται από φρέσκο λάχανο, το οποίο κορεάζει το σώμα με χρήσιμα συστατικά και μπορείτε να τα φάτε για ένα ολόκληρο έτος, προσθέτοντας την ανάγκη για τις απαραίτητες ουσίες. Το ασκορβικό οξύ διατηρείται καλύτερα στο λάχανο. Συνήθως, ο εκκινητής παράγεται μαζί με άλλα χρήσιμα λαχανικά, για παράδειγμα, με καρότα, με τεύτλα, τέτοια πιάτα εμπλουτίζουν σημαντικά τον χειμερινό πίνακα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα χυμό λάχανο, οι λαϊκοί θεραπευτές συνιστούν να παίρνετε αυτό το ποτό ως τονωτικό και βελτιώνετε τη διαδικασία της πέψης.
Στο φαρμακείο, μπορείτε να αγοράσετε το χυμό ξηρού λευκού λάχανου, είναι διαθέσιμο σε σάκους των 12 γραμμάρια. Συνιστάται η λήψη πέντε γραμμαρίων, αφού διαλυθεί σε εκατό χιλιοστόλιτρα νερού μια ώρα πριν από τα γεύματα σε τέσσερις δόσεις καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η πορεία της θεραπείας θα είναι τέσσερις ή τρεις εβδομάδες. Μετά από έξι μήνες, μπορείτε να επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία.
Αξίζει να μιλήσουμε για τις αντενδείξεις και να πούμε ότι ο χυμός λάχανου δεν είναι κατάλληλος για όλους, σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να προκαλέσει εντερική διόγκωση και διάρροια. Το λάχανο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται παρουσία οξείας εντερίτιδας και κολίτιδας, καθώς και με τάση σπασμών.
Χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή, μπορείτε να φτιάξετε χυμό λάχανου ή μπορείτε να παραλείψετε τα φύλλα αυτού του λαχανικού μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος και να συμπιέσετε τον καλαμάκι που προκύπτει. Την ίδια στιγμή πάρτε ένα τέτοιο ποτό τρεις φορές την ημέρα περίπου εκατό χιλιοστόλιτρα πριν από την έναρξη του γεύματος για 30 λεπτά.
Σταδιακά, η δόση μπορεί να αυξηθεί σε ένα πλήρες φλιτζάνι. Ο χυμός λάχανου είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί αμέσως σε μια πρόσφατα παρασκευασμένη μορφή, καθώς κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης θα χάσει μια σημαντική ποσότητα πολύτιμων ουσιών και δεν θα έχει επαρκή επίδραση στο σώμα.
• Συνταγή για δυσκοιλιότητα
Ως καθαρτικό, συνιστάται να παίρνετε ζεστό λάχανο τουρσί με μια μικρή ποσότητα μαγιάς. Μπορείτε επίσης να το φάτε με ζύμωση καθημερινά σε μικρή ποσότητα, θα συμβάλει επίσης στην εντερική κινητικότητα και θα αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα.
• Συνταγή Burns
Με την παρουσία εγκαυμάτων, μπορείτε να τους επισυνάψετε ένα τέτοιο φάρμακο. Φρέσκο ασπράδι αυγού προστίθεται στα θρυμματισμένα φύλλα της λάχανο, και στη συνέχεια το τελικό καλαμάκι εφαρμόζεται στο σημείο της βλάβης για περίπου 20 λεπτά έως και δύο φορές την ημέρα.
• Ποιες είναι οι αντενδείξεις λευκού λάχανου του φυτού;
Το λάχανο δεν συνιστάται για έμφραγμα του μυοκαρδίου, κολίτιδα, εντερίτιδα, αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
Μιλήσαμε για το λάχανο. Τα οφέλη και οι βλάβες των επιπτώσεών του στο ανθρώπινο σώμα έχουν από καιρό γνωστά στους ανθρώπους. Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωσή του θα βελτιώσει μόνο την υγεία. Επομένως, φροντίστε να εισαγάγετε λάχανο στη διατροφή σας, ανανεώστε το σώμα με βιταμίνες και άλλα χρήσιμα συστατικά!
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/10281-kapusta-belokochannaya-ogorodnaya.htmlΛευκό λάχανο
Το λάχανο είναι μια δημοφιλής λαχανική καλλιέργεια, που βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κήπο, αλλά δεν είναι όλοι οι κηπουροί έχουν μια καλή συγκομιδή. Στο άρθρο θα γνωρίσουμε την σωστή καλλιέργεια του λάχανου και την φροντίδα του.
Το λάχανο είναι λαχανικό ηλικίας δύο ετών, ανήκει στην οικογένεια των σταυροφόρων. Πλούσια πράσινα φύλλα λάχανων ταιριάζουν μεταξύ τους και σχηματίζουν ένα σφαιρικό κεφάλι. Το λάχανο περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες.
Σήμερα στην χώρα μας καλλιεργείται ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών και υβριδίων λάχανου, αλλά θα ήθελα να αναφέρω τις εξής ποικιλίες: "Dita", "Delta", "Olympus", "Avak F1", "Snow White", "Sonya F1", "Meridor F1".
Φύτευση λευκών σπόρων
Για τα ισχυρά δενδρύλλια πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε ποιοτικούς σπόρους και πώς να τα σπάζετε.
Από τους επιλεγμένους σπόρους θα εξαρτηθεί από τη συγκομιδή. Όταν επιλέγετε σπόρους, πρέπει να αποφασίσετε τι χρειάζεστε για το λευκό λάχανο - ζουμερό και νωρίς για καλοκαιρινές φρέσκες σαλάτες ή αργά για αποθήκευση το χειμώνα: αυτό είναι ακριβώς το κύριο κριτήριο επιλογής.
Για να αποκτήσετε τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε το σωστό υπόστρωμα για σπορόφυτα. Το τελειωμένο υπόστρωμα μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή να γίνει ανεξάρτητα: αναμίξτε το χούμο και το αδρό έδαφος και στη συνέχεια προσθέστε ένα ποτήρι τέφρας ανά 10 κιλά χώματος. Η τέφρα είναι μια πηγή απαραίτητων στοιχείων, καθώς και ένα προληπτικό μέτρο κατά των διαφόρων ασθενειών.
Κατά την προετοιμασία του υποστρώματος δεν συνιστάται η χρήση του εδάφους από το σημείο όπου το λάχανο αυξήθηκε ή άλλο σταυρό.
Λάχανο σποράς
Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να σκληρυνθούν για να αυξήσουν την αντοχή στις ασθένειες. Επομένως, οι σπόροι αρχικά θερμαίνονται για περίπου 10 λεπτά σε ζεστό νερό και στη συνέχεια βυθίζονται σε θερμοκρασία δωματίου για δύο λεπτά.
Μετά τη σκλήρυνση, οι σπόροι πρέπει να βυθιστούν σε διεγερτικό ανάπτυξης για αρκετές ώρες, για παράδειγμα, στο "Gumat". Πριν από τη σπορά, ορισμένες ποικιλίες λάχανου δεν μπορούν να διαβραχτούν, γι 'αυτό διαβάστε πρώτα τις οδηγίες.
Όταν οι σπόροι είναι έτοιμοι, τοποθετήστε τους στο έδαφος σε βάθος 1 cm και νερό. Για να διατηρήσετε την υγρασία, καλύψτε το έδαφος με μια μεμβράνη. Λευκοί σπόροι λάχανου αρχίζουν να φυτρώνουν σε 4 ημέρες. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την επίστρωση μεμβράνης.
Φύτευση λάχανου σε ανοιχτό έδαφος
Όταν τα φυτά αναπτύσσονται, είναι καιρός να τα μεταμοσχεύσετε σε ανοικτό έδαφος. Αλλά τότε τίθεται το ερώτημα πώς να φυτέψετε σωστά το λάχανο στο κρεβάτι του κήπου για να εξασφαλίσετε τον ρυθμό επιβίωσης και την ταχεία ανάπτυξή του. Συνήθως, δενδρύλλια λάχανο φυτεύονται στον κήπο όταν ο παγετός υποχωρεί. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια ζοφερή μέρα, έτσι ώστε η θερμότητα να μην λειτουργεί στα τρυφερά φύλλα του λάχανου.
Το έδαφος πριν από τη φύτευση λάχανο πρέπει να οργώσει, στη συνέχεια, να κάνει μια μικρή τρύπα και να βάλει τα φρούτα δενδρυλλίων, εμβάθυνση στο πρώτο φύλλο. Μετά από αυτό, πρέπει να σφραγίσετε το έδαφος γύρω από το στέλεχος. Εάν είναι απαραίτητο, φυτέψτε τα φυτά για αρκετές ημέρες για να περιέχει υγρασία στο έδαφος και να βελτιώσει την επιβίωση.
Αγροτική τεχνολογία καλλιέργεια λευκού λάχανου
Μετά τη μεταφύτευση φυτών, καθίσταται δυσκολότερη η φροντίδα για το λάχανο. Είναι απαραίτητο να τρέφονται, να τηρούν το καθεστώς άρδευσης, την καταπολέμηση των παρασίτων.
Πώς να το νερό λευκό λάχανο
Τα σπορόφυτα λάχανων πρέπει να ποτίζονται το βράδυ: εάν ο καιρός είναι ζοφερός έξω, τότε θα πρέπει να το νερό κάθε 5 ημέρες? αν ο καιρός είναι ζεστός για μεγάλο χρονικό διάστημα, το πότισμα είναι απαραίτητο κάθε δύο ημέρες. Μετά το πότισμα, σιγουρευτείτε ότι χαλαρώνετε το χώμα και ξεριζώνετε τα φυτά.
Συνιστάται να διεξάγεται σκασίματα, βοηθά στη συγκράτηση της υγρασίας στο έδαφος. Για τη σάπια, τα τσιπς, το άχυρο και η καλύτερη επιλογή είναι η τύρφη, διατηρεί την υγρασία και τρέφει το φυτό.
Κορυφαία ντυμένος λευκός λάχανος
2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, θα πρέπει να γονιμοποιηθούν τα φυτά του λευκού λάχανου. Ο δεύτερος σάλτσα για το λάχανο γίνεται σε λίγες εβδομάδες. Ο επόμενος ντύσιμο είναι στο σχηματισμό ενός κεφαλιού λάχανου.
Μέθοδοι προστασίας από επιβλαβείς οργανισμούς
Το λάχανο, όπως και άλλα λαχανικά, υπόκειται σε ασθένειες και επιθέσεις από παράσιτα. Προκειμένου να μην αντιμετωπιστεί το λάχανο με επιβλαβή δηλητήρια, είναι προτιμότερο να πραγματοποιηθεί πρόληψη.
Η πρόληψη συνίσταται στην επεξεργασία με βιολογικά παρασκευάσματα και σωστή φροντίδα. Για να προστατεύσετε το λάχανο από τα μαύρα πόδια και τα σπορόφυτα φλοιού ρίζας επεξεργασμένα με τη βοήθεια του "Trikhodermina", "Rizoplanoma." Η επεξεργασία αυτών των μορφών φαρμάκων γύρω από την προστασία των ριζών από διάφορα βακτήρια που προκαλούν διάφορες ασθένειες.
Προκειμένου να προστατευτείτε από τους γυμνοσάλιαγκους και τους σταυροφόρους ψύλλους, συνιστάται να πασπαλίζετε τα φυτά με στάχτες και μικρούς καπνούς. Μπορείτε να επεξεργαστείτε το λάχανο "Intavir".
Πριν από τη διαμόρφωση ενός κεφαλιού λάχανου, το λαχανικό πρέπει να υποβληθεί σε θεραπεία με "Phosbecid" ή "Aktellik".
Συγκομιδή λάχανο
Σχεδόν ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να σταματήσει το πότισμα - αυτό συμβάλλει στη συσσώρευση των ινών, η οποία βελτιώνει την αποθήκευση του λάχανου. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε το λευκό λάχανο μαζί με το ρίζωμα, τότε πρέπει να ταξινομηθεί - τα λάχανα που έχουν υποστεί βλάβη από τις ασθένειες και τα παράσιτα είναι καλύτερα προσυμμένα ή τρώγονται.
Το λάχανο κατάλληλο για αποθήκευση πρέπει να αποξηραίνεται. Στη συνέχεια, κόψτε τη ρίζα, αφήστε μόνο το μίσχο και στη συνέχεια αποθηκεύστε το στο ψυγείο ή στο κελάρι.
Το λάχανο είναι ένα χρήσιμο φυτό, μεταξύ ενός μεγάλου αριθμού ειδών - Πεκίνο, Βρυξέλλες, μπρόκολο, λάχανο, χρώμα, σαβουά, κόκκινα φραγκοστάφυλα - όλοι θα βρουν ένα λαχανικό στη γεύση του.
Στους ερασιτέχνες κήπους και σε βιομηχανική κλίμακα μπορεί να βρεθεί μια τεράστια ποικιλία τύπων λάχανου. Αλλά το λευκό λάχανο είναι το πιο δημοφιλές. Το αυξανόμενο λάχανο είναι μια επίπονη διαδικασία, αλλά στο τέλος έχετε μια ποιότητα και πλούσια συγκομιδή.
http://flo.discus-club.ru/belokochanaya-kapusta.htmlΠού μεγαλώνει το λάχανο;
Πού μεγαλώνει το λάχανο;
Υπάρχουν μέχρι και 50 είδη λάχανων, τα οποία καλλιεργούνται σε όλες τις χώρες του κόσμου. Τα περισσότερα είδη διανέμονται κυρίως στη Μεσόγειο, καθώς και στην Κεντρική Ευρώπη, την Κεντρική και Ανατολική Ασία.
Πολλά άγρια είδη αναπτύσσονται με τη μορφή ζιζανίων, ειδικά στη Βόρεια Αμερική, τη Νότια Αμερική και την Αυστραλία.
Πού μεγαλώνει το κουνουπίδι;
Προς το παρόν, το κουνουπίδι καλλιεργείται ευρέως σε όλη την Ευρώπη, στη Βόρεια και Νότια Αμερική, στις ασιατικές χώρες - την Κίνα και την Ιαπωνία. Η κλίμακα του πολιτισμού βρίσκεται στη δεύτερη θέση μετά το λευκό λάχανο. Η περιοχή κάτω από αυτή την άποψη στο ΚΣΚ είναι περίπου 0,8-1% των φυτεύσεων λάχανου. Στη Γερμανία, το κουνουπίδι αντιπροσωπεύει το 10% της έκτασης που καλλιεργείται με φυτά λαχανικών.
Πού μεγαλώνει το λάχανο των Βρυξελλών;
Τα λαχανάκια Βρυξελλών εκτράφηκαν από κάπα από καλλιεργητές λαχανικών στο Βέλγιο, από όπου διείσδυσαν στη Γαλλία, τη Γερμανία και την Ολλανδία. Για πρώτη φορά, ο Karl Linney περιέγραψε επιστημονικά το λάχανο και το ονόμασε Βρυξέλλες μετά από βέλγους κηπουρούς από τις Βρυξέλλες. Εμφανίστηκε στη χώρα μας στα μέσα του XIX αιώνα, αλλά δεν έλαβε διανομή λόγω σκληρών κλιματικών συνθηκών. Τα λαχανάκια Βρυξελλών καλλιεργούνται ευρέως στην Ευρώπη (ιδιαίτερα στο Ηνωμένο Βασίλειο) καθώς και στις ΗΠΑ και τον Καναδά.
Πού μεγαλώνει το μπρόκολο;
Το μπρόκολο είναι η γενέτειρα της Μικράς Ασίας και της Ανατολικής Μεσογείου. Αν και το μπρόκολο καλλιεργήθηκε από τους Ρωμαίους και έγινε δημοφιλές στην Ιταλία και τη Γαλλία, εκτός αυτών των χωρών αναγνωρίστηκε μόνο στις αρχές του 20ού αιώνα. Το καλύτερο από όλα τα μπρόκολα μεγαλώνει σε δροσερά, υγρά κλίματα.
Το 2016, η Κίνα και η Ινδία αυξήθηκαν κατά 73% του παγκόσμιου όγκου μπρόκολου. Τα υπόλοιπα αυξήθηκαν στις ΗΠΑ, την Ισπανία, το Μεξικό και την Ιταλία. Στη χώρα μας αναπτύσσεται και το μπρόκολο.
Πού μεγαλώνει το λάχανο;
Αυτό το είδος καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία.
Ο μεγαλύτερος παραγωγός λάχανου στον κόσμο είναι η Κίνα. Παράγει σχεδόν το μισό από όλα τα λάχανα στον κόσμο (33,3 από 71,2 εκατομμύρια τόνους) και είναι σχεδόν 4 φορές μπροστά από την Ινδία, τον δεύτερο μεγαλύτερο παραγωγό στον κόσμο.
Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί λάχανων σε εκατομμύρια τόνους:
http://kratkoe.com/gde-rastet-kapusta/Κουνουπίδι - θρεπτικό και νόστιμο
Το κουνουπίδι είναι μια θρεπτική και νόστιμη κηπευτική κουλτούρα, η οποία πήρε το όνομά της λόγω των πολλών ταξιανθιών που πιέζονται ο ένας στον άλλο και ως αποτέλεσμα μοιάζουν με μπουμπούκια οφθαλμών. Πρόκειται για ένα διατροφικό προϊόν με λεπτή γεύση, το οποίο είναι υπερήφανο για το τραπέζι μας και χρησιμοποιείται σε βραστό, τηγανισμένο και στιβαρό σχήμα. Τι γνωρίζουμε για το κουνουπίδι;
Ιστορία του κουνουπιδιού
Είναι ενδιαφέρον ότι το κουνουπίδι δεν αναπτύσσεται στο φυσικό περιβάλλον, δηλαδή είναι πιθανό ότι αυτό το λαχανικό καλλιεργήθηκε από ανθρώπους, ενδεχομένως από το συνηθισμένο καλέ. Θεωρείται ότι το κουνουπίδι εκτρέφεται τεχνητά από τους αγρότες στη Συρία (εξ ου και το όνομά του - «Συρία»), από το οποίο ακολούθως ήρθε στην Κρήτη και στη συνέχεια ταξίδεψε στην Ιταλία, την Ισπανία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες ως σπόρους στον 14ο αιώνα. Στη Ρωσία, εμφανίστηκε κάτω από την αυτοκράτειρα Catherine II, αλλά για πολύ καιρό παρέμεινε μια λιχουδιά, που ήρθε ή καλλιεργήθηκε αποκλειστικά για πλούσιους αριστοκράτες.
Γιατί το κουνουπίδι αποκαλείται
Το κουνουπίδι δεν παίρνει το όνομά του λόγω του χρώματος, αλλά επειδή αποτελείται από πολλές μικρές ταξιανθίες που συνθέτουν μια πυκνή σφαίρα γαλακτώδους ή πρασινωπού χρώματος. Εάν το λαχανικό δεν αφαιρεθεί από τον κήπο εγκαίρως, οι ταξιανθίες θα μετατραπούν σε πραγματικά λουλούδια.
Πού μεγαλώνει το κουνουπίδι
Το ίδιο το φυτό έχει φύλλα ανοιχτό πράσινου χρώματος. Η ιδιαίτερη ομορφιά του λάχανου, βεβαίως, δίνει ταξιανθίες, σφιχτά πιεσμένες ο ένας στον άλλο. Αυτός ο τύπος λάχανου είναι ένα μάλλον επιθετικό φυτό που απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Αγαπά τη θερμότητα, για την καλλιέργεια του λάχανου είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ορυκτά λιπάσματα και καλό πότισμα. Μόνο όταν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, μπορείτε να πάρετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή. Μπορεί να λεχθεί ότι από όλα τα είδη λαχανικών κουνουπίδι είναι το πιο απαιτητικό και ιδιότροπο.
Επομένως, στη Ρωσία, η καλλιέργεια του κουνουπιδιού, παρά τη χρησιμότητά του και τη γεύση του, στην "βιομηχανική" κλίμακα δεν εμπλέκεται. Ωστόσο, είναι συχνός επισκέπτης στους κήπους μας. Επί του παρόντος, το κουνουπίδι καλλιεργείται στις μεσογειακές χώρες, την Ιαπωνία, την Κίνα και την Αμερική. Στην περίπτωση αυτή, οι κτηνοτρόφοι ασχολούνται συνεχώς με την εκτροφή νέων ποικιλιών λάχανου, των οποίων ήδη υπάρχει τεράστιο ποσό.
Χρήσιμες ιδιότητες του κουνουπιδιού
Πίσω στον 11ο αιώνα, ένας Αραβικός γιατρός και φιλόσοφος Avicenna σημειώνει τις μοναδικές ιδιότητες του κουνουπιδιού και συμβουλεύει να το φάει το χειμώνα για να αναπληρώσει τη δύναμη του σώματος. Πράγματι, όπως δείχνει η σύγχρονη έρευνα, μόνο μία κεφαλή λάχανου περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να σημειωθεί η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - εδώ είναι δύο έως τρεις φορές περισσότερο από ό, τι στο albumen. Αρκετά για να φάει πενήντα γραμμάρια κουνουπιδιού και μπορείτε να αναπληρώσετε την ημερήσια δόση αυτής της βιταμίνης. Οι ταξιανθίες περιέχουν πολλά μεταλλικά στοιχεία - μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο. Επιπλέον, το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β6, Β1, Α, U και ΡΡ, ταρτρονικό και κιτρικό οξύ.
Το κουνουπίδι είναι εξαιρετικά χρήσιμο στη διαιτητική διατροφή - το ταρτρονικό οξύ που περιέχεται στη σύνθεση του δεν επιτρέπει τον σχηματισμό των αποθέσεων λίπους. Η χρήση αυτού του νόστιμου λαχανικού συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης, ρυθμίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών, ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Το λάχανο απορροφάται τέλεια από το ανθρώπινο σώμα, ώστε να μπορεί να καταναλωθεί από όλους, συμπεριλαμβανομένων των μικρών παιδιών.
Κουνουπίδι - ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου. Επιπλέον, είναι χρήσιμο να "πυρήνες" και τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Οτιδήποτε άλλο, αυτό το είδος λάχανου βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Φυσικά, υπάρχουν μερικές αντενδείξεις για τη χρήση του κουνουπιδιού. Συγκεκριμένα, λόγω του ότι αποτελείται από πουρίνες που αυξάνουν τη συγκέντρωση ουρικού οξέος, το λάχανο δεν συνιστάται για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα. Είναι γνωστό ότι αυτός ο τύπος λάχανου μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα.
Η χρήση του κουνουπιδιού στο μαγείρεμα
Το κουνουπίδι δεν έχει μόνο μια λεπτή γεύση και λεπτό άρωμα, αλλά και ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες περιεχόμενο, ως εκ τούτου, έχει δοθεί μια σημαντική θέση στο σύγχρονο μαγείρεμα. Όταν επιλέγετε λάχανο για το επόμενο μαγείρεμα, συνιστάται να δώσετε προσοχή στα φύλλα - είναι ο κύριος δείκτης της φρεσκάδας του λαχανικού. Τα πράσινα φύλλα δεν πρέπει να είναι λήθαργοι, ξεπερασμένα. Αλλά το χρώμα των κεφαλών σήμερα μπορεί να είναι όχι μόνο καθαρό λευκό, αλλά και η σκιά του ελεφαντόδοντου και ακόμη μοβ - όλα εξαρτώνται από την ειδική ποικιλία λάχανο. Οι ταξιανθίες με σκοτεινές κηλίδες δείχνουν ότι το προϊόν έχει ήδη αρχίσει να επιδεινώνεται.
Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται κυρίως ταξιανθίες, που είναι βραστό και στιφάδο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εξαιρετική προσθήκη στα πιάτα με βάση το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά. Οι σούπες είναι φτιαγμένες από κουνουπίδι, είναι επίσης μέρος μιας ποικιλίας κατεψυγμένων φυτικών μιγμάτων που μπορούν να βρεθούν στα καταστήματα. Αν μιλάμε για σούπες, τότε όσοι παρακολουθούν τη φιγούρα τους πρέπει να δώσουν προσοχή στη σούπα κρέμας κουνουπιδιού - πολύ λεπτή, με ευχάριστο άρωμα. Διατροφικά, δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από το παραδοσιακό ζωμό κοτόπουλου. Το μαριναρισμένο κουνουπίδι και τα τηγανισμένα τηγανητά λαχανικά χρησιμοποιούνται ως ξεχωριστό πιάτο. Οι ειδικοί συστήνουν συχνά να προσθέσετε μια εύγευστη ποικιλία λαχανικών - λάχανο, καρότα και κολοκυθάκια στη διατροφή δίαιτας.
Για το χειμώνα λάχανο μπορεί να διατηρηθεί, και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες σαλάτες, όπως απαιτείται. Με την ευκαιρία, τα νεαρά λουλούδια λάχανο μπορεί να καταναλωθεί ωμά. Συνιστάται να μην υποβάλλεται το λαχανικό σε υπερβολικά μακρά περίοδο θερμικής επεξεργασίας, έτσι ώστε το λάχανο να μην χάνει αρκετά γούστο και χρήσιμες ιδιότητες. Για να διατηρήσετε το ελκυστικό λευκό χρώμα των ταξιανθιών όταν βράζετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στο νερό. Τα φύλλα λάχανου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα - κάνουν νόστιμες σούπες, σαλάτες και πλάγια πιάτα.
Πώς να επιλέξετε το κουνουπίδι
Κατά την επιλογή του κουνουπιδιού, δώστε προσοχή στην εμφάνιση του κεφαλιού. Πρέπει να είναι ελαστική, βαριά και χωρίς ορατή ζημιά. Το χρώμα του λάχανου καθορίζεται από την ποικιλία και μπορεί να κυμαίνεται από άσπρο σε πράσινο και μωβ. Η παρουσία σκουρόχρωμων μπαλωμάτων στις ταξιανθίες υποδηλώνει ακατάλληλη αποθήκευση του προϊόντος.
Τα φύλλα που συνορεύουν με το κεφάλι πρέπει να είναι φρέσκα.
Πώς να αποθηκεύσετε το κουνουπίδι
Το κουνουπίδι αποθηκεύεται τέλεια στο κάτω ράφι του ψυγείου για 8-10 ημέρες. Αυτό το λαχανικό μπορεί να καταψυχθεί για το χειμώνα, ενώ οι ευεργετικές του ιδιότητες διατηρούνται σχεδόν πλήρως.
http://cookeda.com/cvetnaya-kapusta-pitatelnaya-i-vkusnaya/Λάχανο
Όλα για το λάχανο:
Το λάχανο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά που καλλιεργούνται στον κήπο του σπιτιού.
Το λάχανο ανήκει στην σταυροειδής οικογένεια (Brassicaceae). Στον κόσμο υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία τύπων λάχανου. Κατοικία δύο ετών: το πρώτο έτος σχηματίζει ένα συμπαγές κεφάλι σε ένα μικρό στέλεχος, που βρίσκεται μεταξύ των φύλλων. Το βρώσιμο είναι το ίδιο το κεφάλι. Κατά το δεύτερο έτος της καλλιέργειας λάχανο, αρχίζει να ανθίζει. Τα λουλούδια συλλέγονται στο πινέλο. Μετά τη γονιμοποίηση των λουλουδιών, τα φρούτα είναι δεμένα με τη μορφή λοβών. Πρώιμες ποικιλίες λευκών κεφαλιών από λάχανο που δεν είναι τόσο μεγάλες και λιγότερο πυκνές, αργότερα ποικιλίες - κεφαλές μεγαλύτερες και πιο συμπαγείς.
Χαρακτηριστικά του λευκού λάχανου
Το λάχανο είναι ανθεκτικό στο κρύο και αναπτύσσεται ιδιαίτερα καλά σε εύφορα εδάφη. Υπάρχουν διάφοροι τύποι λάχανου με διαφορετικό χρώμα: πράσινο, κόκκινο, πορφυρό. Το σχήμα των κεφαλών του λευκού λάχανου και το μέγεθός τους κυμαίνεται από το τυποποιημένο στρογγυλό σε αιχμηρό. Οι περισσότεροι τύποι λάχανων έχουν λεία φύλλα, αν και μερικά μπορεί να έχουν ελαφρώς οδοντωτή δομή φύλλων. Το λάχανο είναι εύκολο να αναπτυχθεί αν συμμορφώνεστε με όλους τους αγροτεχνικούς κανόνες για αυτό το είδος. Το λάχανο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, είναι γνωστή ως λαχανικό, το οποίο έχει την ικανότητα να αποτρέπει τις ασθένειες.
Ανεξάρτητα από τη μορφή της (νωπά, τουρσί) - αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικών περιέχει βιταμίνες C, E, K, ομάδα Β και βιταμίνη Α Επιπλέον, περιέχει πτητικές, η οποία δίνει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, έχει αντιϊκή και αντι-φλεγμονώδη δράση. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες λάχανου, που είναι γνωστές σε μας και καλλιεργούνται στη χώρα, προέρχονται από το άγριο λάχανο.
Το καλύτερο από όλα τα λευκά λάχανα αναπτύσσεται σε αμμώδη γόνιμα εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με οξύτητα κοντά στο ουδέτερο (pH = 6,5-7,5). Για πρώιμες ποικιλίες, θα πρέπει να επιλέξετε το καλύτερο έδαφος που ζεσταίνεται εύκολα. Λοιπόν, αν το χώμα γονιμοποιηθεί το φθινόπωρο με χούμο ή σάπια λιπασματοποίηση. Το λάχανο θέτει σχετικά υψηλές απαιτήσεις στο νερό, ειδικά όταν αρχίζει να σχηματίζεται η κεφαλή. Επιπλέον, προτιμά τις ηλιόλουστες θέσεις και εκείνες όπου δεν έχουν καλλιεργηθεί άλλοι σταυροφόροι για αρκετά χρόνια.
Καλλιέργεια φυτών
Για την καλλιέργεια του λευκού λάχανου απαιτείται πολύ βαρύ μη όξινο έδαφος πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία. Απαιτεί επίσης καλή παροχή νερού. Τα σπορόφυτα δεν πρέπει να καλλιεργούνται σε ένα μέρος συχνότερα από τέσσερα χρόνια στη σειρά.
Οι σπόροι λάχανων καλλιεργούνται σε βάθος περίπου 1,5 εκατοστών. Φυτεύονται δενδρύλλια σε ανοιχτό έδαφος, ανάλογα με την ποικιλία: πρώιμες ποικιλίες στις αρχές Απριλίου, μέτρια από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου και αργά ποικιλίες, από τις αρχές μέχρι τα τέλη Ιουνίου. Κατά τη μεταφύτευση, προσθέστε επιπλέον το φυτό με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.
Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε λευκό λάχανο ένα χρόνο μετά τα όσπρια: μπιζέλια ή φασόλια. Το λάχανο αυξάνεται καλά κατά το πρώτο έτος, μετά το φθινόπωρο που τροφοδοτεί το έδαφος με κοπριά. Το λευκό λάχανο δεν είναι πολύ απαιτητικό σε κλιματολογικές συνθήκες. Οι σπόροι του βλαστάνουν ακόμη και σε θερμοκρασία 5-10 βαθμών Κελσίου, τα φυτά επίσης αισθάνονται πολύ άνετα και αναπτύσσονται καλά σε αυτή τη θερμοκρασία.
Φύτευση και καλλιέργεια λάχανου
Όλα τα λαχανικά, εκτός από το λάχανο, μπορούν να είναι καλοί προκατόχοι για την φύτευση λάχανου. Το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί από έτοιμα σπορόφυτα, τα οποία αγοράζονται ή τα δενδρύλλια αναπτύσσονται ανεξάρτητα (χρειάζονται 6-8 εβδομάδες από το χρόνο σποράς έως ότου τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση).
Τα δενδρύλια φύτευσης φυτεύονται με το χέρι ή το μηχάνημα, όλα εξαρτώνται από την περιοχή του site και τις δυνατότητές σας. Η απόσταση μεταξύ των τροχών του ελκυστήρα, που λαμβάνεται ως απόσταση μεταξύ των σειρών, με μηχανικά φύτευση δενδρυλλίων.
Η φύτευση λάχανων γίνεται σε σειρές, σε απόσταση 35 έως 70 εκατοστά η μια από την άλλη, εξαρτάται από το είδος του λάχανου και από το μέγεθος της κεφαλής που θέλετε να λάβετε. Όσο πιο κοντά βρίσκονται τα φυτά μεταξύ τους, τόσο μικρότερες θα είναι οι σχηματισμένες κεφαλές.
Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου φυτεύονται συνήθως σε φωλιές που απέχουν 35 εκατοστά. Η κεφαλή του λάχανου ταυτόχρονα μπορεί να φτάσει σε βάρος 1,5 kg, σε μεταγενέστερες ποικιλίες κεφαλές που ζυγίζουν από 2 έως 4 κιλά σχηματίζονται.
Η φύτευση πραγματοποιείται σε υγρό έδαφος και σε δροσερό καιρό και εάν η μέρα είναι ζεστή και ηλιόλουστη, το φυτό θα πρέπει να σκιάζεται για μερικές ημέρες μετά τη φύτευση, προκειμένου να προστατευτεί από το θερμοπληξία. Η προσγείωση πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με τις καιρικές συνθήκες.
Για να αναπτυχθεί μια καλή καλλιέργεια, το έδαφος πρέπει να είναι καλά ενυδατωμένο. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην περίπτωση της ανοιξιάτικης σποράς, καθώς βοηθά τα νεαρά φυτά να αντέξουν το έντονο ηλιακό φως και τις υψηλές θερινές θερμοκρασίες και παρέχει αρκετό νερό για ταχύτερο σχηματισμό και ανάπτυξη των κεφαλών. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, το λάχανο πρέπει να ποτίζεται και να γονιμοποιείται 2-3 φορές σε τρεις εβδομάδες, αργότερα ποικιλίες - τέσσερις φορές σε τρεις εβδομάδες. Τα εδάφη στα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώνουν περιοδικά. Είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια.
Συγκομιδή
Το λάχανο συλλέγεται ανά πάσα στιγμή από τη στιγμή του σχηματισμού της κεφαλής. Για να πάρετε τη μέγιστη απόδοση, κόψτε τα σκληρά κεφάλια του λάχανου (μπορείτε να το ελέγξετε πιέζοντας το κεφάλι με το χέρι σας) όταν η σχηματισμένη κεφαλή φτάσει στο μέγεθος που αντιστοιχεί στην ποικιλία της, αλλά πριν ξεκινήσουν να σπάσουν.
Η αιφνίδια έντονη βροχή μπορεί να προκαλέσει ζημιά στα ώριμα κεφάλια, θα σπάσει εάν χτυπήσει από σταγόνες και ο ανοιχτός εσωτερικός ιστός αρχίζει γρήγορα να επιδεινώνεται και γίνεται άχρηστος. Είναι απαραίτητο να συλλέγονται αυτές οι λευκές κεφαλές λάχανου όσο το δυνατόν γρηγορότερα.
Οι πρώιμες ποικιλίες συλλέγονται από τις αρχές Ιουνίου έως τα μέσα Ιουλίου, μεσαίες από τα τέλη Ιουλίου μέχρι τον Σεπτέμβριο, αργές ποικιλίες μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου (μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος μέχρι τον πρώτο παγετό).
http: //xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/rastenievodstvo/kapusta.html"Lazy" λάχανο, ή να καλλιεργούν λάχανο χωρίς φυτά
Παρά το γεγονός ότι το λάχανο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά, δεν έχουν όλοι οι κάτοικοι του καλοκαιριού τα φυτά, ειδικά μεταξύ των αρχάριων. Το γεγονός είναι ότι τα νεαρά φυτά λάχανου χρειάζονται πολύ φως και δροσιά. Σε ένα οικιστικό περιβάλλον είναι ζεστό και σκοτεινό. Ποιοτικά δενδρύλλια με αυτή τη μέθοδο ανάπτυξης είναι αδύνατο να επιτευχθεί. Και χωρίς ένα ισχυρό, υγιή φυτά είναι δύσκολο να βασιστείτε σε μια καλή συγκομιδή. Οι κηπουροί με την εμπειρία γνωρίζουν ότι είναι καλύτερο να σπείρουν λάχανο για σπορόφυτα σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια. Και κάποιοι ακόμη και μεγαλώνουν λάχανο σπέρνοντας τους σπόρους κατευθείαν στο έδαφος. Στο λάχανο χωρίς σπόρους και μιλήστε στο άρθρο.
Πλεονεκτήματα μιας μεθόδου καλλιέργειας λάχανων χωρίς σπόρους
Η σημαντικότερη θετική στιγμή στην καλλιέργεια του λάχανου χωρίς φυτά είναι η δημιουργία των βέλτιστων συνθηκών για τα φυτά και, συνεπώς, η επίτευξη μιας καλής συγκομιδής στο μέλλον.
Για την ανάπτυξη και την κανονική ανάπτυξη των σπορόφυτων λάχανου απαιτείται θερμοκρασία μεταξύ 12 και 15 ° C. Και για τα σπορόφυτα και ακόμα λιγότερο - οι σπόροι λάχανο αρχίζουν να βλασταίνουν στους + 5 ° C. Ένα ισχυρότερο δενδρύλλιο μπορεί να αντέξει τους βραχυχρόνιους παγετούς στους -3... -4 ° C. Και η διαφορά θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας έχει ευεργετική επίδραση στα φυτά λάχανου -. Καλλιεργείται κάτω από μάλλον δύσκολες συνθήκες, το λάχανο προσαρμόζεται αμέσως σε αυτά, θα είναι ευκολότερο για να αντέξει τα παράσιτα και τις ασθένειες.
Ένα άλλο θετικό σημείο στην καλλιέργεια του λάχανου - τα φυτά που καλλιεργούνται χωρίς τη συλλογή, δημιουργούν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Αυτό το λάχανο θα χρειαστεί λιγότερο πότισμα. Όπως γνωρίζετε, το εργοστάσιο λάχανο είναι αγάπης για την υγρασία και είναι δύσκολο να αναπτυχθούν καλά λάχανα χωρίς άρδευση.
Η μείωση της χωρητικότητας των δοχείων με φυτά είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας. Αυτό θα δώσει μεγαλύτερη προσοχή σε άλλα φυτά που καλλιεργούνται για σπορόφυτα σε ένα διαμέρισμα.
Τι είδους λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς σπόρους
Κατά κανόνα, το καλαμπόκι, το λευκό λάχανο και το λάχανο του Πεκίνου αναπτύσσονται συχνότερα χωρίς φυτά. Το κουνουπίδι και το μπρόκολο είναι πιο θερμοφιλικά και δεν ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι δυνατή η σπορά τους απευθείας στο έδαφος, αλλά σε μεταγενέστερη ημερομηνία, με την έναρξη σταθερού και θερμού καιρού.
Το λάχανο είναι ένα φυτό με μακρά περίοδο από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή. Ως εκ τούτου, στην κεντρική Ρωσία με ατέλειωτο τρόπο, είναι επιθυμητό να σπέρνουν πρώιμες ή μεσαίες πρώτες ποικιλίες λάχανου. Οι μεταγενέστερες ποικιλίες μπορεί να μην έχουν χρόνο να δέσουν ένα καλό κεφάλι.
Όροι για τη σπορά του λάχανου και την προετοιμασία των κρεβατιών
Οι ημερομηνίες σποράς του λάχανου σε ανοιχτό έδαφος εξαρτώνται από τις καιρικές και κλιματικές συνθήκες. Περίπου από τα μέσα Απριλίου μέχρι τη δεύτερη ή την τρίτη δεκαετία του Μαΐου. Το λάχανο Kahlrabi και Peking μπορεί να σπαρθεί μέχρι τον Ιούλιο, καταλαμβάνοντας σταδιακά τα κενά κρεβάτια.
Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων και να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για τα νεαρά φυτά, είναι επιτακτική η παροχή καταφυγίων. Τα καταφύγια ρυθμίζονται εκ των προτέρων έτσι ώστε το έδαφος να ζεσταίνεται πριν από τη σπορά. Κατά την ανάπτυξη των δενδρυλλίων, συμβάλλουν στη διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας και υγρασίας των φυτωρίων.
Βασικά, χρησιμοποιούνται δύο τύποι δομών: τόξα με ταινία που απλώνεται επάνω τους ή φιάλες (2-5 λίτρα) κομμένες (χωρίς πυθμένα). Σε αντίθεση με τα κρεβάτια, τα οποία περιορίζονται από την ποσότητα του υλικού επικάλυψης, αυτοσχέδια καταφύγια από μπουκάλια μπορούν να εγκατασταθούν σε οποιαδήποτε απόσταση, σε οποιοδήποτε μέρος.
Για τη φύτευση είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μέρος. Η περιοχή πρέπει να είναι κατ 'ανάγκη ηλιόλουστη, κατά προτίμηση ανυψωμένη, με μια μικρή κλίση.
Πολύ καλά, αν η προηγούμενη σοδειά στον κήπο ήταν: κρεμμύδια, φασόλια, αγγούρια, καρότα, τεύτλα. Δεν μπορείτε να φυτέψετε λάχανο μετά από σταυρούς - μουστάρδα, ραπανάκι, ραπανάκι, ρόκα.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με την εναλλαγή καλλιεργειών στο άρθρο 5 των απλών κανόνων περί εναλλαγής καλλιεργειών.
Για την καλλιέργεια λάχανου χωρίς φυτά, όπως συμβαίνει με την παραδοσιακή μέθοδο δενδρυλλίων, ο δείκτης της οξύτητας του εδάφους είναι πολύ σημαντικός - αναπτύσσεται πολύ κακώς σε όξινα εδάφη. Και με την παρουσία του αιτιολογικού παράγοντα της ασθένειας στο έδαφος, η τρόπιδα επηρεάζεται σημαντικά. Ως εκ τούτου, αν η οξύτητα είναι αυξημένη, είναι απαραίτητο να προσθέσετε εκ των προτέρων "παράγοντες αποξείδωσης": ασβέστη, αλλά μάλλον δολομίτη αλεύρι. Στη σύνθεσή του, το αλεύρι δολομίτη περιέχει μαγνήσιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τα φυτά για τη διατροφή των ορυκτών και συμβάλλει επίσης στη συσσώρευση σακχάρων στα φυτά. Μπορεί να εφαρμοστεί πριν από τη σπορά, ενώ ο ασβέστης πρέπει να προστεθεί εκ των προτέρων, κατά προτίμηση από το φθινόπωρο.
Λεπτομέρειες σχετικά με τη χρήση του δολομίτη αλεύρι στην περιοχή, βλ. Άρθρο 10 ερωτήσεις και απαντήσεις σχετικά με αλεύρι δολομίτη.
Ως λίπασμα στο κρεβάτι, μπορείτε να προσθέσετε χούμο ή λίπασμα - 3-4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Μόλις το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες, το κρεβάτι πρέπει να καλυφθεί για να θερμανθεί η γη.
Η προετοιμασία των σπόρων για σπορά είναι ένα σημαντικό σημείο κατά την καλλιέργεια λαχανικών χωρίς σπόρους. © Κήπος
Προετοιμασία σπόρων για σπορά
Η προετοιμασία των σπόρων για σπορά είναι ένα σημαντικό σημείο κατά την καλλιέργεια λαχανικών χωρίς σπόρους. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να βαθμονομήσετε τους σπόρους - επιλέξτε το μεγαλύτερο.
Δεδομένου ότι η περίοδος καλλιέργειας για το λάχανο είναι αρκετά μεγάλη, είναι σκόπιμο να μην αναλαμβάνουν κινδύνους και να λαμβάνουν νέους σπόρους για σπορά, με προφανώς καλή βλάστηση. Διαφορετικά, μπορείτε να χάσετε χρόνο, περιμένοντας μάταια βλαστούς. Οι σπόροι βλάστησης διατηρούν 4-5 χρόνια. Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με τις ιδιότητες σποράς των σπόρων, μπορείτε να τα ελέγξετε εκ των προτέρων για τη βλάστηση με έναν από τους διαθέσιμους τρόπους.
Λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο ελέγχου των σπόρων προς βλάστηση, διαβάστε το άρθρο Πώς να καθορίσετε τη βλάστηση των σπόρων.
Για την πρόληψη ασθενειών, συνιστάται η εκτέλεση μιας διαδικασίας απολύμανσης σπόρων πριν από τη σπορά. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φάρμακα "Φιτοσπορίνη", "Φιτολαβίνη", "Γλυκοκλαδίνη" ή όλα τα γνωστά υπερμαγγανικά καλίου.
Τώρα στα καταστήματα κήπου υπάρχουν ειδικά εργαλεία με συνδυασμένη επίδραση, για παράδειγμα, το φάρμακο "Zircon". Σας επιτρέπει να αυξήσετε τη βλάστηση των σπόρων, την ανθεκτικότητα των φυτών σε αντίξοες συνθήκες καλλιέργειας και ταυτόχρονα να αποτρέψετε μυκητιακές ασθένειες.
Συχνά σε καταστήματα που έχουν ήδη παρασκευαστεί σπόροι που πωλούνται, δεν χρειάζεται να είναι μαρινάτα και εμποτισμένο. Κατά κανόνα, πρόκειται για μάλλον ακριβό σπόρο εισαγόμενων υβριδίων ή ποικιλιών.
Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, μπορούν να διατηρηθούν για 24 ώρες σε ένα υγρό πανί σε θερμοκρασία + 20 ° C και στη συνέχεια να σπαρθούν.
Σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος
Ανάλογα με τον τύπο του λάχανου, οι σπόροι σπέρνονται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
- με μια συνηθισμένη μέθοδο φύτευσης: 50-60 cm απόσταση μεταξύ των σειρών, 30-40 cm - μεταξύ των φυτών?
- με τετράγωνες φωλιές: 50Χ50, 50Χ60 ή 45Χ70.
Οι πρώιμες ποικιλίες αναπτύσσονται πολύ πιο συμπαγείς, μεσαίες και καθυστερημένες απαιτούν πολύ μεγαλύτερο χώρο για ανάπτυξη.
Πριν από τη σπορά είναι απαραίτητο να υγρανθούν ελαφρώς τα σχεδιαζόμενα φρεάτια. Για την πρόληψη ασθενειών, μπορείτε να ρίξετε μια λύση από Φιτοσπορίνη, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες.
3-4 σπόροι φυτεύονται σε κάθε πηγάδι σε βάθος 2 cm. Λάχανο σπάνια δείχνει 100% βλάστηση, έτσι πρέπει να σπείρετε με περιθώριο.
Οι καλλιέργειες πρέπει να καλύπτονται με φύλλο αλουμινίου ή με άλλο επιλεγμένο κάλυμμα.
Πώς να φροντίσετε τις καλλιέργειες και τα φυτά
Λάχανο αγαπάει την υγρασία, χωρίς αυτό, φυτά δεν θα αναπτυχθούν καλά, πρέπει να θυμάστε αυτό και να παρακολουθεί την κατάσταση του εδάφους. Μετά τη σπορά, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το έδαφος υγρό, αλλά όχι να το πλημμυρίσει. Διαφορετικά, τα σπορόφυτα μπορεί να πεθάνουν από τη νόσο "μαύρου ποδιού".
Περιοδικά πρέπει να καλλιεργειών αέρα. Για να γίνει αυτό, σε ζεστό καιρό, ανοίξτε ελαφρά το φιλμ ή αφαιρέστε τα καπάκια από τις φιάλες.
Αφού τα σπορόφυτα έχουν δύο αληθινά φύλλα, πρέπει να αφήσετε το ισχυρότερο βλαστό και να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα. Καθώς μεγαλώνετε σε ένα νεαρό φυτό, μπορείτε να ρίχνετε σταδιακά τη γη.
Στο μέλλον, η φροντίδα τέτοιων φυτών δεν διαφέρει πολύ από τη φροντίδα του λάχανου, που φυτεύτηκε με τον παραδοσιακό τρόπο. Πρέπει να χαλαρώσει, να τροφοδοτηθεί με λιπάσματα.
Για να γίνει η βέλτιστη χρήση του κρεβατιού με ένα καταφύγιο, θα είναι δυνατή η σπορά με την πρόωρη ωρίμανση των πράσινων καλλιεργειών μεταξύ των σειρών με λάχανο: μαρούλι, σπανάκι, ραπανάκι. Ή χρησιμοποιήστε ένα μέρος για την καλλιέργεια φυτών, όπως τα ετήσια λουλούδια.
Τα καταφύγια μπορούν να αφαιρεθούν όταν το λάχανο σχηματίσει 3-4 αληθινά φύλλα.
Η φροντίδα για λαχανικά χωρίς σπόρους δεν διαφέρει από τη φροντίδα για τα σπορόφυτα λάχανων που καλλιεργούνται μέσω φυτών
Οι δυσκολίες ανάπτυξης του λάχανου με μέθοδο χωρίς σπόρους
Ένα από τα προβλήματα της καλλιέργειας λάχανου χωρίς σπορόφυτα είναι η ανάγκη για καλλιέργειες αέρος σε ζεστό καιρό. Αυτοί οι κάτοικοι του καλοκαιριού που έρχονται μόνο για το Σαββατοκύριακο, είναι δύσκολο να το κάνουν. Και σε μια ζεστή μέρα, τα τρυφερά νεαρά φυτά μπορούν να υποφέρουν πολύ από τον καυτό ήλιο της άνοιξης.
Η παραγωγή μπορεί να είναι η χρήση υλικού επικάλυψης και όχι φιλμ, αλλά στην περίπτωση αυτή θα είναι δυνατή η σπορά αργότερα. Κάτω από το κάλυμμα φιλμ, σε αντίθεση με το υλικό κάλυψης, το έδαφος θερμαίνεται πολύ νωρίτερα.
Ίσως κάποιος να επωφεληθεί από την προσωπική μας εμπειρία. Δεν μπορούμε επίσης συχνά να έρθουμε στον κήπο του, γι 'αυτό χρησιμοποιούμε ένα διπλό καταφύγιο. Στις καμάρες, αρχικά τεντώστε το υλικό επικάλυψης και το δεύτερο στρώμα - το φιλμ. Ένα τέτοιο καταφύγιο διατηρεί πολύ καλά τη θερμότητα και την υγρασία και τα φυτά προστατεύονται από τον φωτεινό ήλιο της άνοιξης.
Με την ανάπτυξη των φυτών και την εμφάνιση σταθερά ζεστού καιρού, αφαιρούμε την μεμβράνη αφήνοντας το υλικό κάλυψης. Με αυτόν τον τρόπο προστατεύουμε πολλούς πολιτισμούς. Θερμαίνει - πιπεριές, μελιτζάνες - πιο κοντά στο φθινόπωρο μπορεί να καλυφθεί και πάλι με ένα διπλό στρώμα, τότε η περίοδος συγκομιδής επεκτείνεται σημαντικά.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο - το λάχανο είναι πολύ έντονα επιτίθεται από παράσιτα. Τα ευαίσθητα φύλλα των φυτωρίων βλάπτουν το σταυρόφυτο ψύλλο. Αυτό το μικρό παράσιτο είναι σε θέση να καταστρέψει ολόκληρη την καλλιέργεια του λάχανου. Είναι ευκολότερο να προστατεύετε τα σπορόφυτα από το να αντιμετωπίζετε αυτό το παράσιτο. Φλούδες φοβίζουν τη μυρωδιά του σκόρδου, του κόλιανδρου, του κύμινο, των μαργάρων - μπορούν να φυτευτούν κοντά στα κρεβάτια με λάχανο. Αυτό το παράσιτο δεν συμπαθεί τη μυρωδιά του καπνού, έτσι ώστε να σκοντάψει αποτελεσματικά τις δια-σειρές με σκόνη καπνού.
Δεν μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το υλικό κάλυψης και να συνεχίσετε να αυξάνετε το λάχανο κάτω από αυτό, τότε το παράσιτο, το χειμώνα σε σταυροειδή ζιζάνια, δεν θα μπορεί να φτάσει στο κρεβάτι με λάχανο. Στο αρχικό στάδιο της καλλιέργειας το υλικό κάλυψης θα προστατεύει τα φυτά από τον σταυρόφυτο ψύλλων, και αργότερα - από το σκώρο λάχανο.
Οι ρίζες των φυτών μπορούν να βλάψουν την αρκούδα. Πρόκειται για ένα πολύ επικίνδυνο παράσιτο, που μυρίζει και σκοτώνει πολλά φυτά. Και την άνοιξη, για το παρόν δεν υπάρχει τίποτα, η medvedka σίγουρα θα φτάσει στα νεαρά φυτά του λάχανου. Είναι δυνατόν να προστατεύσετε τα σπορόφυτα σκάβοντας στο έδαφος τα βάζα με τον αποκομμένο πυθμένα των 500 ml. Σε αυτά τα βάζα και πρέπει να σπείρουν τους σπόρους.
Ένα άλλο μικρό τεχνικό σημείο, αλλά ίσως η άγνοια μπορεί να σας κοστίσει φυτά. Εάν επιλέγετε ένα καταφύγιο με κομμένα μπουκάλια, σε κακές καιρικές συνθήκες, με ισχυρούς ανέμους, μπορούν να ανατιναχθούν. Και τότε τα νεαρά φυτά μπορεί να πεθάνουν, χωρίς να έχουν καταφύγιο. Είναι καλύτερο, πριν καλύψετε τις καλλιέργειες, να κολλήσετε ένα μικρό πείρο στο έδαφος, έτσι ώστε να εμποδίζει το μπουκάλι να σταματήσει από τον άνεμο.
Αγαπητοί αναγνώστες! Γνωρίζοντας τις πιθανές δυσκολίες, είναι εύκολο να σκεφτούν τα στάδια της επίλυσης των προβλημάτων και να προετοιμαστούν γι 'αυτά. Σε γενικές γραμμές, αυτή η καλλιέργεια του λάχανου χωρίς φυτά μπορεί να αποδοθεί στις "τεμπέλης μεθόδους" καλλιέργειας καλλιεργειών κήπου. Τέτοιες μέθοδοι γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς, επειδή επιτρέπουν στους κηπουρούς να διευκολύνουν σημαντικά τη δουλειά τους.
http://www.botanichka.ru/article/lenivaya-kapusta-ili-vyirashhivaem-kapustu-bez-rassadyi/