Ο συνδυασμός αμυγδάλου και λάχανου Peking δίνει μια αξεπέραστη γεύση. Επίσης, αντί για κινέζικο λάχανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Savoy και τα αμύγδαλα στο ντύσιμο για να αντικαταστήσετε τα φουντούκια.

• 1 μεγάλο καρότο
• 300 γραμμάρια κόκκινου και κινέζικου λάχανου
• 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι
• 2 εκ. Φρέσκια ρίζα τζίντζερ
• 50 γραμμάρια αποξηραμένων βακκίνων και αμυγδάλων
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψημένο σουσάμι
• 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι μήλου μηλίτη
• 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας
• φυτικό έλαιο

• 3 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι
• αλάτι, μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία συνταγή βήμα προς βήμα

Λέξεις κλειδιά

Οι ελαφριές σαλάτες βασίζονται σε μαρούλι, φυλλώδη λαχανικά, φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Το λάχανο είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο λαχανικό: περιέχει όλες τις βιταμίνες που χρειάζεται ένα άτομο. Το περισσότερο.

Για κάθε γεύμα, για κάθε περίσταση και ανά πάσα στιγμή του έτους θα υπάρχουν κατάλληλες συνταγές για σαλάτες. Επειδή

Το κόκκινο λάχανο μειώνει κατά το ήμισυ τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού στις γυναίκες. Τέλος πάντων για αυτό.

http://www.gastronom.ru/recipe/41518/salat-iz-krasnoj-i-pekinskoj-kapusty-s-mindalem

Νωπά λαχανικά - η εγγύηση της υγείας, όλες οι πληροφορίες σχετικά με το κόκκινο λάχανο. Νόστιμες συνταγές σαλάτας

Peking λάχανο ή κινέζικο λάχανο είναι το όνομα για το σταυρό λαχανικό της οικογένειας Cruciferae, κυρίως που καλλιεργούνται ως ετήσια. Το ώριμο λάχανο Peking σχηματίζει μια επιμήκη κυλινδρική κεφαλή, στη βάση τα φύλλα έχουν μια λευκή φλέβα, τα φύλλα σχηματίζουν μια χαλαρή πρίζα.

Το όνομα του λάχανου του Πεκίνου, γνωστό και ως κινέζικη σαλάτα, σχετίζεται άμεσα με την εδαφική προέλευση αυτής της λαχανικής καλλιέργειας - την Κίνα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, παίζει τεράστιο ρόλο στην υγιεινή διατροφή σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτή η καλλιέργεια έχει λεπτή γεύση και υφή και είναι καταλληλότερη για χρήση σε σαλάτες και ως πιάτο λαχανικών, αντί για συντήρηση ή θερμική επεξεργασία.

Χαρακτηριστικά του είδους

Σύντομο ιστορικό επιλογής

Το ασυνήθιστο κόκκινο λάχανο του Πεκίνου παρουσιάζεται από τους ιάπωνες κτηνοτρόφους το 2015, έχει μια βαθιά μοβ σκιά των φύλλων, χαρακτηριστική του κόκκινου λάχανου και μια υπέροχη γεύση, που θυμίζει το λευκό λευκό λάχανο.

Διαφορές

Το κόκκινο λάχανο Peking είναι ένας τύπος κινεζικής σαλάτας. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο λευκό και πράσινο λάχανο, είναι χρωματισμένο σε πορφυρή απόχρωση. Εκτός από το λαμπρό και εξαιρετικό χρώμα του, το λάχανο έχει επίσης πλούσια γεύση και περιέχει δύο φορές περισσότερη βιταμίνη C από ό, τι σε παρόμοιες καλλιέργειες. Το προϊόν περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, πλούσιο σε πρωτεΐνες, πηκτίνες και αμινοξέα.

Το αποτέλεσμα της επιτυχούς αναπαραγωγής ήταν επίσης η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης των προϊόντων, γεγονός που αυξάνει το χρόνο πώλησης λάχανων στην αγορά.

Εμφάνιση: περιγραφή και φωτογραφία

Οι ομοιόμορφες κεφαλές του λάχανου έχουν επίμηκες κυλινδρικό σχήμα και τραγανή, κυματοειδή φύλλα κορεσμένου πορφυρού χρώματος. Το μέσο λάχανο ζυγίζει 1-1,5 κιλά. Ο λάχανος έχει πυκνή εσωτερική δομή.

Πού και για πόσο μπορείτε να αγοράσετε σπόρους;

Το κόκκινο λάχανο Peking καλλιεργείται παντού, το 2018 στη Ρωσία, το μεγαλύτερο μέγεθος φυτεύσεων καταγράφηκε στην επικράτεια Κρασνοντάρ. Αντιπροσωπεύουν τις κόκκινες εταιρείες εισαγωγής λάχανων Peking Kitano, Sakata, Enza. Πουλήστε σπόρους των 5-10 τεμαχίων σε ένα πακέτο μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα και σπόρους κηπευτικών κέντρα αυτού του πολιτισμού για περίπου 30 ρούβλια.

Ποιος και τι χρησιμοποιείται;

Για τους λόγους αυτούς, το κόκκινο λάχανο καλλιεργείται ενεργά από τις γεωργικές επιχειρήσεις για περαιτέρω αποθήκευση, επεξεργασία και πώληση. Οι ιδιώτες αγροτικοί ιδιοκτήτες αναπτύσσονται επίσης κόκκινο λάχανο Peking, αλλά λιγότερο συχνά.

Οι αγρότες που δεν επικεντρώνονται στην καλλιέργεια της εμφάνισης του προϊόντος ενδιαφέρονται περισσότερο για την ποιότητά του, αφού το προϊόν φτάνει στο τραπέζι μετά από σύντομο χρονικό διάστημα.

Καλλιέργεια οδηγιών

Λόγω της μακροχρόνιας αποθήκευσης και της αντοχής στο κρύο, το λάχανο συνιστάται για τη δεύτερη στροφή (δηλαδή τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος στα τέλη Αυγούστου). Συγκομιδή κόκκινο λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη.

• Προσγείωση. Οι σπόροι για φύτευση φθινοπώρου τοποθετούνται σε δοχεία επενδεδυμένα με ταμπλέτες τύρφης στα τέλη Αυγούστου και περιδινίζονται περιοδικά με νερό από μπουκάλι ψεκασμού. Σε βέλτιστη θερμοκρασία 20-25 ° C, οι βλαστοί θα παρατηρηθούν σε μια εβδομάδα. Τα φυτεμένα φυτά σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπια σε ένα συγκεκριμένο πρότυπο, ως κεφάλι ενηλίκων θα χρειαστεί αρκετό χώρο για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Το μέγεθος της γης 40 x 60 cm είναι το καλύτερο για αυτούς τους σκοπούς (για την καλλιέργεια ενός κεφαλιού λάχανου).
• Φροντίδα Κατά την ανάπτυξη του κινέζικου λάχανου, είναι απαραίτητο το άφθονο πότισμα, από μία έως δύο φορές την εβδομάδα, το σύστημα άρδευσης στάγδην υπερισχύει. Συνιστάται η κάλυψη της φύτευσης με αγροκίτρινο ή μη υφασμένο υλικό για σκίαση φυτών από τον ήλιο, προστασία από την αποσύνθεση κατά τη διάρκεια παρατεταμένης καθίζησης και μεταβολές της θερμοκρασίας.

Προκειμένου να αποφευχθεί η βλάβη των βλαστών από τα έντομα, είναι απαραίτητο να επεξεργαστούν τα φυτά με τα κατάλληλα εντομοκτόνα. Συνιστάται η τροφοδοσία φυτών νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, όταν αποκλειστεί το άμεσο ηλιακό φως. Για λιπάσματα, τόσο ριζικά όσο και μη ριζικά, χρησιμοποιήστε φυτικά εκχυλίσματα, αραιωμένα περιττώματα πουλιών ή παρόμοια μείγματα.

Καθαρισμός Για να αποφύγετε την εμφάνιση και την εξάπλωση της σήψης πάνω στην καλλιέργεια, συνιστάται η κοπή λάχανων σε ξηρούς καιρούς και η φύλαξή τους σε ανοικτές, αεριζόμενοι ράφια χωρίς την απειλή ύγρανσης ή συσκευασία σε ξηρά και καθαρά κουτιά.

Αναπαραγωγή. Κόκκινο λάχανο του Πεκίνου μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς φυτά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε το έδαφος για φύτευση χώματος, το οποίο προηγουμένως μεγάλωσε αγγούρια, πατάτες ή καρότα.

Το έδαφος ποτίζεται πριν και μετά τη φύτευση των σπόρων, που καλύπτονται με ένα στρώμα τέφρας και υλικού επικάλυψης. Μια εβδομάδα αργότερα, εμφανίζονται οι πρώτες βολές.

Αποθήκευση καλλιέργειας. Παρατηρώντας όλες τις προφυλάξεις (ξηρά και καθαρά κουτιά, δροσερό, καλά αεριζόμενο χώρο αποθήκευσης), το λάχανο αποθηκεύεται σε δροσερό ξηρό μέρος σε θερμοκρασία 0-2 C για 4-5 μήνες, ελέγχοντας περιοδικά τα φύλλα για σημάδια σήψης.

Ανάλογα και παρόμοιες ποικιλίες

Όπως κάθε καλλιέργεια που καλλιεργείται από έτος σε έτος, το κινέζικο λάχανο έχει πολλά υποείδη και ποικιλίες. Τέλος πάντων, όλοι έχουν κάποιες ομοιότητες με το κόκκινο λάχανο Peking - κάποιοι σχηματίζουν λάχανο, άλλοι λεπτή γεύση ή εκπληκτικό χρώμα. Υπάρχουν κύριες ποικιλίες:

1. Βικτώρια Το κεφάλι είναι κυλινδρικό, επίμηκες, τα φύλλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Αυτός ο τύπος είναι κατάλληλος ακόμη και για θερμική επεξεργασία. Έχει ένα ευχάριστο φρέσκο ​​άρωμα.
2. Πορτοκαλί μανταρίνι. Όπως και η κόκκινη κούπα, η ποικιλία είναι εκπληκτική στο χρώμα: μια έντονη πορτοκαλί απόχρωση στη μέση του κεφαλιού. Οι καρποί της ποικιλίας είναι μικροί - ζυγίζουν περίπου 1 κιλό. Αλλά αυτό το είδος είναι ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμα και στη Σιβηρία.
3. Marfa. Κεφαλές μεγάλου, στρογγυλού σχήματος. Οι κεφαλές ζυγίζουν περίπου το μισό κιλό, τα ευρύχωρα σαρκώδη φύλλα έχουν μια ευχάριστη γεύση.
4. Ρόδι. Μία από τις μεγαλύτερες ποικιλίες - το βάρος του κεφαλιού μπορεί να φτάσει τα 2,5 κιλά! Το είδος έχει επιμήκη, σκούρα πράσινα φύλλα σφιχτά πιεσμένα μεταξύ τους.
5. Vesnyanka. Αυξάνονται πιο γρήγορα - ένα μήνα μετά τη σπορά των σπόρων, μικρά, ζουμερά κεφάλια μπορούν να καταναλωθούν.

Ασθένειες και παράσιτα

Κατά την περίοδο ανάπτυξης και ανάπτυξης του φυτού μπορεί να υποβληθεί σε διάφορες ασθένειες και επιθέσεις εντόμων.

• Σε συνθήκες χαμηλών θερμοκρασιών, έντονης συσσώρευσης φυτών και υψηλής υγρασίας του αέρα, εμφανίζεται η ασθένεια "μαύρο πόδι". Ο στέλεχος γίνεται μαύρος και στενός, η πρόσβαση των θρεπτικών ουσιών στα φύλλα σταματά και η διαφυγή μπορεί να πεθάνει.
• Υψηλή υγρασία, κακή ποιότητα εδάφους ή σπόρους μπορεί να προκαλέσει διάφορες βακτηριακές ασθένειες στις οποίες το φυτό γίνεται κίτρινο, η κεφαλή μειώνεται σε μέγεθος, τα φύλλα στεγνώνουν.

Προκειμένου το κόκκινο λάχανο του Πεκίνου να αναπτυχθεί και να εξελιχθεί σε ένα άνετο περιβάλλον, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις συστάσεις φροντίδας και να ακολουθήσετε τις οδηγίες.

Συνταγές

Kimchi Σαλάτα

Ένα παραδοσιακό πιάτο από το λάχανο Peking είναι η σαλάτα kimchi. Αυτό είναι ένα πιάτο διατροφής, αρκετά πικάντικο, που αποτελείται από λαχανικά τουρσί, και κυρίως λάχανο Peking.

Η αναπαραγωγή ποικιλίας κόκκινου λάχανου επιτρέπεται να προσθέσει φωτεινά χρώματα και πρωτοτυπία στα πιάτα. Υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες kimchi, οι οποίες διαφέρουν σε συστατικά, περιοχή προετοιμασίας, χρόνος αλάτισης, τεχνολογία προετοιμασίας.

Συστατικά για το "kimchi":

• πολλά κεφάλια του κόκκινου λάχανου του Πεκίνου.
• 1 φλιτζάνι χονδρό αλάτι.
• 2 λίτρα νερού.
• ένα μείγμα από ζεστό πιπέρι και το σκόρδο για να δοκιμάσετε.

Μαγειρική:

1. Αφού καθαρίσετε τα φύλλα κορυφής, η κεφαλή λάχανου πρέπει να κοπεί κατά μήκος και να ξεπλυθεί καλά.
2. Διπλώστε τα φύλλα σε ένα μπολ, προσθέστε νερό, προσθέστε αλάτι και αφήστε τα, καλύπτονται με φιλμ προσκόλλησης.
3. Όταν το λάχανο εγχέεται (για δύο ημέρες), είναι σημαντικό να το πλένετε και να τρίβετε κάθε φύλλο με ένα μίγμα πιπεριού και σκόρδου.
4. Το λαχανικό που επεξεργάζεται με αυτόν τον τρόπο αφήνεται να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για μια ημέρα για να ξεχωρίσει ο χυμός.
5. Και, τέλος, το πιάτο πρέπει να διατηρείται για αρκετές ημέρες στο ψυγείο για καλύτερο εμποτισμό. Πριν από τη χρήση, κόψτε το kimchi σε κομμάτια μήκους 3-4 cm.

Αμυγδαλική σαλάτα

Ως λιγότερο πικάντικο πιάτο με πικάντικη συστροφή, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από το κόκκινο λάχανο Peking με αμύγδαλα.

Συστατικά για την αμυγδαλέλα:

• 1 μεγάλο καρότο.
• επικεφαλής του κόκκινου λάχανου Peking?
• 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l φρέσκο ​​τζίντζερ, σε κύβους?
• 50 γραμμάρια αποξηραμένων βακκίνων.
• 50 γραμμάρια αλεσμένων αμυγδάλων.
• 2 κουταλιές της σούπας. l φρυγμένο σησάμι?
• 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι μήλου μηλίτη?
• 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• φυτικό έλαιο.

Ανεφοδιασμός: Αναμειγνύετε 3 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι, σεζόν με αλάτι και μαϊντανό πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκόψτε καλά το λάχανο. Πλένετε τα καρότα. Ανακατέψτε τα καρότα και το λάχανο, ρίξτε το ντύσιμο και αφήστε το για 10 λεπτά.
2. Τηγανίζουμε το τζίντζερ και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά, προσθέτουμε αμύγδαλα και τα βακκίνια, κρατάμε φωτιά για άλλα 2 λεπτά. Προσθέστε ξίδι, σάλτσα σόγιας και σιγοβράστε για 3 λεπτά.
3. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μείγματος τηγανιού και λάχανου-καρότου, πασπαλίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε.

Το λάχανο του Πεκίνου είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μικροστοιχεία. Το κόκκινο λάχανο είναι θρεπτικό και πολύ εξυπηρετικό. Κόκκινο λάχανο Πεκίνο πάνω από όλα τα άλλα μπορεί να χρησιμεύσει ως μια φωτεινή διακόσμηση του πιάτου και του τραπέζι στο σύνολό του. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην κουλτούρα της υγιεινής διατροφής και δεν απαιτεί πολύπλοκες διαδικασίες αναπαραγωγής και καλλιέργειας.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/pekinskaya/sorta-pe/krasnaya.html

Οι ποικιλίες λάχανων του Πεκίνου είναι οι καλύτερες

Πεκίνο λάχανο είναι ένας υπέροχος εκπρόσωπος της οικογένειας λάχανο. Στον κόσμο, αυτό το λαχανικό είναι γνωστό ως "κινεζική σαλάτα" και, μάλιστα, περισσότερο σαν μια φυλλώδη ποικιλία μαρούλι, παρά το λάχανο. Πεκίνο λάχανο έχει μια λεπτή γεύση, και συνήθως καταναλώνεται φρέσκο: δεν είναι πολύ κατάλληλο για κενά και θερμική επεξεργασία. Στη χώρα μας, πολλοί κηπουροί καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια στα οικόπεδα τους - καλό, το λάχανο είναι ανεπιτήδευτο και εύκολο να το φροντίσει.

Και οι ποικιλίες που εκτρέφονται σε μεγάλους αριθμούς, σας επιτρέπουν να επιλέξετε μια κατάλληλη επιλογή για τη μεσαία ζώνη, ακόμη και για την καλλιέργεια στις σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας ή των Ουραλίων. Στο άρθρο θα εξετάσουμε τις ιδιαιτερότητες των ποικιλιών λάχανων του Πεκίνου, θα μάθουμε πώς να καλλιεργούμε αυτή την καλλιέργεια, να μάθουμε ποια είδη είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της χώρας μας.

Σημειώστε ότι το λάχανο Peking έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, διάφορες βιταμίνες, άλατα, αμινοξέα και μέταλλα χρήσιμα για τον πεπτικό σωλήνα. Πρέπει να πω ότι πάνω απ 'όλα αυτή η κουλτούρα περιέχει βιταμίνη C. Και εάν νωρίτερα η πατρίδα μας είχε αναπτυχθεί και ήταν γνωστή για τη μόνη ποικιλία αυτής της καλλιέργειας - Khibiny, αλλά τώρα δεν υπάρχουν προβλήματα με την επιλογή. Εξετάστε τις πιο γόνιμες και νόστιμες ποικιλίες του λάχανου του Πεκίνου, που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στη Ρωσία.

Πρόκειται για ένα υβριδικό λάχανο Peking, το οποίο ωριμάζει ένα από τα πρώτα. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στη βακτηρίωση των βλεννογόνων - μία από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες για το λάχανο. Οι κεφαλές σε αυτή την περίπτωση φτάνουν σε μάζα 2,5 κιλών, έχουν πυκνή δομή.

Μείον - λόγω της τρυφερότητας των φύλλων, η ποικιλία είναι ακατάλληλη για μεγάλη αποθήκευση.

Αυτή η ποικιλία κινέζικου λάχανου καταπλήσσει με τους πρώιμους χρόνους γήρανσης. Από τη στιγμή της φύτευσης των σπόρων στη συλλογή τους συνήθως διαρκεί μόνο 35 ημέρες. Η επικεφαλίδα είναι πολύ ζουμερή, μεγάλη για σαλάτες, έχει υψηλό επίπεδο ωφέλιμης βιταμίνης C.

Το λάχανο ωριμάζει νωρίς, ωστόσο, ασταθής στη τρόπιδα. Η μακρά αποθήκευση των κεφαλών δεν συνιστάται.

Σε αυτή την περίπτωση, έχουμε όμορφα κεφάλια φωτεινό χρώμα, και πολύ νωρίς. Η περίοδος βλάστησης είναι μόνο 40 ημέρες. Απαιτείται η καλλιέργεια ημι-καλυμμένης ποικιλίας στο θερμοκήπιο από τις πρώτες μέρες της άνοιξης. Μείον - σε μεγάλη αποθήκευση σε ψυγείο πολλές βιταμίνες χάνονται.

Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία, δίνοντας μικρό λάχανο με εξαιρετική γεύση. Δεν υπόκειται σε αποθήκευση, αναπτύσσεται μόνο για χρήση στο εγγύς μέλλον. Συνιστάται για δίαιτα.

Πώς το λάχανο επεξεργάζεται με βορικό οξύ και ποια αποτελέσματα μπορεί να επιτευχθούν, αναφέρεται στο άρθρο.

Αλλά τι να πασπαλίζουμε λάχανο από τα παράσιτα λαϊκές θεραπείες, και ποια από αυτά είναι τα πιο αποτελεσματικά, είναι ενδείκνυται εδώ.

Τι πρέπει να κάνετε για να κάνετε τα λάχανα στο λάχανο και ποια εργαλεία θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν εδώ: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/chem-polit-kapustu-chtoby-zavyazalis-kochany.html

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να μάθετε πώς να το νερό λάχανο στο ανοικτό πεδίο.

Μια υβριδική ποικιλία, σχεδιασμένη για χρήση σαλάτας. Συνιστάται να αυξηθεί αυτή η ποικιλία στο θερμοκήπιο. Κεφαλές των μικρών - περίπου 300 γραμμάρια, κατά μέσο όρο, αλλά πολύ νόστιμο.

Η ποικιλία είναι μία από τις υψηλότερες αποδόσεις. Οι κεφαλές σε αυτή την περίπτωση έχουν ένα κλασικό επίμηκες κυλινδρικό σχήμα, τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, περιέχουν πολλές βιταμίνες. Το μέγιστο βάρος της κεφαλής είναι 2,5 κιλά.

Σημειώστε ότι αυτή η ποικιλία έχει αντίσταση στη νέκρωση των φύλλων (θάνατος). Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να μάθετε πώς το λάχανο είναι πασπαλισμένο με αμμωνία.

Η ποικιλία ωριμάζει, κατά μέσο όρο, για 2 μήνες. Ως αποτέλεσμα της καλλιέργειας, έχουμε ένα όμορφο σκούρο πράσινο κεφάλι με επιμήκη μορφή με χαρακτηριστικές κιτρινωπες ραβδώσεις. Η ποικιλία δεν είναι αποθηκευμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά φρέσκα είναι πολύ νόστιμο.

Το υβρίδιο δίνει πυκνά κεφάλια λάχανου βάρους μέχρι 2,5 κιλά, ανθεκτικά σε ρωγμές. Επιπλέον, αυτό το λάχανο δεν είναι άρρωστος Kila. Η περικοπή σε κατάλληλες δροσερές συνθήκες μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή είναι μία από τις λίγες ποικιλίες κινέζικου λάχανου, οι οποίες είναι κατάλληλες για επεξεργασία. Θα είναι επίσης χρήσιμο να μάθετε πώς να χειρίζεστε το λάχανο από τα λαϊκά φάρμακα των αφίδων.

Αυτή η ποικιλία έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση, αλλά και ένα θαυμάσιο φρέσκο ​​άρωμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες και ως πλάκα.

Οι κεφαλές στην περίπτωση αυτή ωριμάζουν σε 60-65 ημέρες, έχουν μάζα έως και ενάμιση χιλιόγραμμα. Τραγανά φύλλα, με ευχάριστη γλυκιά γεύση. Κρατήστε αυτό το λάχανο συνιστάται όχι περισσότερο από δύο μήνες.

Αυτή η ποικιλία ωριμάζει σε 70 ημέρες, γεγονός που μπορεί να αποδοθεί σε μεσοπρόθεσμους όρους. Οι κεφαλές του "Glass" μεγαλώνουν μέχρι 2 κιλά, έχουν υψηλή πυκνότητα, διαφέρουν σε ένα ευχάριστο ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Αυτή η ποικιλία είναι αρκετά ιδιότροπη, γι 'αυτό συνιστάται να αναπτυχθεί σε ένα ζεστό κλίμα.

Πρόκειται για μια υβριδική ποικιλία λάχανου, ανθεκτική στη καρίνα, καθώς και για το χρωματισμό. Χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ποικιλίας είναι η επίστρωση κηρού στα φύλλα και η έντονη συρρίκνωση τους. Η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στο ανοικτό πεδίο.

Τα cobers είναι κατάλληλα όχι μόνο για νωπή κατανάλωση, αλλά και για επεξεργασία, η οποία, γενικά, δεν είναι πολύ χαρακτηριστική για το κινέζικο λάχανο. Τα φρούτα είναι πολύ πυκνά, το βάρος μπορεί να φτάσει τα 3 κιλά.

Στην περίπτωση αυτή, η καλλιέργεια μπορεί να παρατηρηθεί 70 ημέρες μετά τη φύτευση. Και αυτή είναι μια από τις πιο υψηλής απόδοσης ποικιλίες. Όλα τα άλλα, και σε αυτή την περίπτωση, τα λάχανα είναι πολύ πυκνά, φτάνοντας τα 3,5 κιλά.

Θα γνωρίσουμε τις κριτικές σχετικά με τις ποικιλίες του λάχανου του Πεκίνου των αγροτών και των κηπουρών που καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια.

• Ντμίτρι, Ekaterinburg: "Ήθελα πολύ από καιρό να καλλιεργώ λάχανο Peking, αλλά ανησυχούσα για την ποικιλία. Τέλος, εμφανίστηκαν περιφερειακές ποικιλίες και φυτεύτηκα αμέσως αρκετές από αυτές. Πάνω απ 'όλα μου άρεσε το λάχανο Μανταρίνι πορτοκαλιού. Η ποικιλία είναι εύκολο να διατηρηθεί και αυξάνεται εξαιρετικά καλά ακόμα και στο ανοικτό πεδίο κάτω από δροσερό καιρό. Σας προτείνω αυτή την ποικιλία ως την πιο κατάλληλη για την περιοχή μας Ουράλ ».
• Βαλεντίνα, Γιαροσλάβ: "Γερνάνω πολλά λαχανικά στη ντάκα, έβαλα πρόσφατα λάχανο του Πεκίνου. Αυτός ο πολιτισμός είναι νέος για μένα, αλλά ήδη υπάρχουν πρώτες επιτυχίες. Η Sorta επέλεξε νωρίς και μεσαία - Vesnyanka και Gorki. Vesnyanka είναι πολύ νόστιμο, μεγάλη πηγαίνει στις σαλάτες - τρώνε όλο το σοδειά γρήγορα. Και οι λόφοι έχουν ωριμάσει περισσότερο, αλλά διατηρούνται καλά - συνήθως τα κεφάλια του λάχανου βρίσκονται χωρίς προβλήματα ολόκληρο το χειμώνα. Επιπλέον, αυτό το λάχανο μπορεί να μεταποιηθεί και - σε αλατισμένη και ζυμωμένη μορφή, είναι επίσης πολύ καλό. Συνιστώ όλους τους κηπουρούς και τους κατοίκους του καλοκαιριού να φυτέψουν λάχανο του Πεκίνου - ο πολιτισμός είναι εύκολο να διατηρηθεί, αλλά η επιβάρυνση των βιταμινών δίνει ένα τεράστιο. Και είναι πολύ νόστιμο. "

Και εδώ μπορείτε να διαβάσετε τις αναθεωρήσεις των κηπουρών σχετικά με την ποικιλία του πρώιμου λάχανου

Μερικές χρήσιμες συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου.

Προκειμένου το λάχανο να ωριμάσει καλά και γρήγορα, πρέπει να παρέχει όχι πολύ ζεστές συνθήκες (+ 16-20 μοίρες), καθώς και σύντομες ώρες φωτιάς. Στις συνθήκες των λευκών βραδιών στο ρωσικό βορρά μας, το λάχανο Peking χωρίς καταφύγιο γρήγορα ανθίζει, παύοντας να σχηματίζει ένα κεφάλι λάχανου.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να μάθετε ποιες είναι οι τελευταίες ποικιλίες λευκού λάχανου για ζύμωση.

Το νεαρό λάχανο του Πεκίνου απαιτεί άφθονο πότισμα, καθώς στην περίπτωση έλλειψης υγρασίας μπορεί να σταματήσει τελείως την ανάπτυξή του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ριζικό σύστημα του φυτού είναι επιφανειακό και δεν είναι σε θέση να εξάγει υγρασία από το βάθος του εδάφους.

Στο βίντεο - ποικιλίες του Πεκίνου λάχανο:

Το φυτό χρειάζεται τακτικές ζωοτροφές καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής του περιόδου. Ιδιαίτερα σημαντικό για το λάχανο είναι τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο (σύμπλεγμα αλάτων ή ορυκτών).

Όσο για τα παράσιτα, το κομμάτι είναι ένα ιδιαίτερο πρόβλημα για τα νεαρά φύλλα λάχανου. Για να αντιμετωπίσετε αυτή τη μάστιγα, συνιστάται να διασκορπίζετε τακτικά την τέφρα ξύλου πάνω από το κρεβάτι στον κήπο.

Ποικιλίες για τη Σιβηρία και τα Ουράλια

Επιλέγοντας μια ποικιλία από λάχανο Peking κατάλληλο για αυτές τις περιοχές, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ψυχρή αντίσταση της καλλιέργειας και η περίοδος κατά την οποία το λαχανικό ωριμάζει. Οι ειδικοί προτείνουν την επιλογή πρώιμων ποικιλιών για καλλιέργεια σε ψυχρά κλίματα. Σε αυτή την περίπτωση, ο πολιτισμός θα έχει χρόνο να ωριμάσει ακόμη και αν το καλοκαίρι ήταν σύντομο και συννεφιασμένο.

Εάν το κλίμα είναι πολύ σκληρό, το λάχανο Peking μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο. Οι βραδείας ωρίμανσης ποικιλίες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για θερμοκήπια, δεδομένου ότι οι εξωτερικές συνθήκες δεν έχουν πλέον ιδιαίτερη σημασία.

Όταν καλλιεργούνται σε περιοχές με λευκές νύχτες, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το κινέζικο λάχανο, ελλείψει συσκότισης, δεν μπορεί να σχηματίσει πλήρως λάχανο. Ως εκ τούτου, εάν ζείτε στην περιοχή με ένα τέτοιο κλίμα, φροντίστε να φροντίσετε για την τεχνητή σκίαση των κρεβατιών. Διαφορετικά, η συγκομιδή δεν μπορεί να περιμένει.

Ανασκόπηση του μεγέθους της Ρωσίας

Αυτή η ποικιλία είναι μεγάλη για την ανάπτυξη ακριβώς σε περιοχές με σκληρό κλίμα, δεδομένου ότι ήταν αρχικά προσαρμοσμένο για αυτό. Οι εγχώριοι επιστήμονες ασχολούνταν με την επιλογή αυτού του τύπου · επομένως, όλοι οι παράγοντες που είναι σημαντικοί για τη ρωσική πραγματικότητα προβλέπονται εδώ: κρύα αντίσταση του πολιτισμού, ανεπιτήδευτο στο έδαφος, πρόωρη ωρίμανση.

Και εκτός από όλα αυτά τα πλεονεκτήματα, το "ρωσικό μέγεθος" έχει επίσης ένα σημαντικό ποσό, φτάνοντας τα 4 κιλά.

Αυτό το λάχανο Peking μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία στα Ουράλια, αλλά η ποικιλία παρουσιάζει ιδιαίτερα υψηλή απόδοση όταν καλλιεργείται στη μεσαία λωρίδα. Το Cha-cha καλλιεργείται με τρόπο χωρίς σπόρους, που κάνει τη ζωή πολύ ευκολότερη για τους κηπουρούς και τους αγρότες.

Η ποικιλία είναι νωρίς ώριμη: από τη στιγμή της τοποθέτησης των σπόρων προς συγκομιδή, διαρκεί 50-55 ημέρες. Το μέγιστο βάρος της κεφαλής σε αυτή την περίπτωση είναι 2,8 kg. Και εδώ γίνεται η καλλιέργεια του τσαγιού λάχανου του Πεκίνου. βοηθήσουν στην κατανόηση αυτών των πληροφοριών.

Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το καλοκαίρι, καθώς μεγαλώνει πολύ γρήγορα. Εάν οι καιρικές συνθήκες και η φροντίδα είναι ευνοϊκές, τότε οι πρώτες κεφαλές λάχανου μπορούν να συλλεχθούν μόνο 40 ημέρες μετά την τοποθέτηση των σπόρων.

Το μέσο βάρος της κεφαλής είναι 1 kg. Αυτή η ποικιλία, οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες καλούν το καλύτερο για καλλιέργεια στη Σιβηρία.

Πρόκειται για ένα υβριδικό είδος, που συνήθως καλλιεργείται κάτω από την ταινία. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο οι καλλιέργειες μπορούν να συλλεχθούν πολύ νωρίς. Το υβρίδιο είναι επίσης καλό στο ότι έχει αντίσταση σε πολλές χαρακτηριστικές ασθένειες καλλιέργειας.

Αυτή η ποικιλία λάχανου μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια και στο δρόμο. Εξαιρετικά ανεπιτήδευτη άποψη, μπορεί εύκολα να αντέξει ακόμα και σημαντικές αλλαγές θερμοκρασίας.

Με τη μάζα των κεφαλών του "Express" να φτάσει τα 2 κιλά, η σκιά των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο. Είναι ανθεκτικό στην εισβολή των παρασίτων της γης.

Αυτό το υβρίδιο ανήκει στις ποικιλίες των μεσαίων εποχών, τα ενήλικα κεφάλια του λάχανου φτάνουν σε μάζα 2,5 κιλών. Σημειώστε ότι το λάχανο Brocken δεν ανθίζει και είναι επίσης καλά διατηρημένο.

Έτσι, επανεξετάσαμε τα χαρακτηριστικά των διαφόρων ποικιλιών κινέζικου λάχανου, ανακάλυψα ποιες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στο βόρειο τμήμα της χώρας. Όπως έχετε δει, υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας: μπορείτε να επιλέξετε από πρώιμη και μεσαία ωρίμανση, ανθεκτικά σε ορισμένες ασθένειες και άλλες θετικές ιδιότητες. Φροντίστε να φυτέψετε αυτό το λάχανο στο οικόπεδο: και η διατροφή σας θα εμπλουτιστεί με βιταμίνες, υγιή και νόστιμα λαχανικά.

Η καλλιέργεια του κινέζικου λάχανου ή του μπιφτέκι υπόκειται στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής και η φύτευση πραγματοποιείται μόνο την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Η κύρια προϋπόθεση της εργασίας είναι να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες λάχανου του Πεκίνου για την περιοχή σας, να παρατηρήσετε γεωργικές τεχνικές. Επιλέγοντας το σωστό είδος λαχανικών, έχετε μια πολύ καλή συγκομιδή. Οι αγρονόμοι συμβουλεύουν να αγοράσουν υλικό με πρώιμες, μεσαίες και καθυστερημένες περιόδους ωρίμανσης - αυτό εγγυάται τη συνέχεια της λήψης κεφαλών.

Ποικιλικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Νόστιμο και υγιεινό λάχανο Peking μοιάζει με σαλάτα στο σχήμα και τη δομή των φύλλων. Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιούν μόνο τρυφερά και ζουμερά φυλλώματα καθώς τα τρόφιμα - οι σαλάτες παρασκευάζονται από αυτό, και τα λάχανα χρησιμοποιούνται για σούπες, μαρινάδες ή αποξηραμένα.

Περιγραφή λαχανικών

Το φυτό, που ονομάζεται λάχανο μαρούλι, σχηματίζει φύλλα που συλλέγονται σε ροζέτα έως 40 cm σε διάμετρο. Το μήκος του φύλλωμα είναι 40 cm, και το χρώμα ποικίλλει από έντονο πράσινο σε ανοιχτό πράσινο. Ένα φρέσκο ​​κεφάλι λάχανου είναι επιμήκης μορφή, με καλή χαλάρωση, ζυγίζει από 1 κιλό και περισσότερο.

Ειδικότητα της γεωργικής τεχνολογίας

Το φύλλωμα έχει γλυκιά γεύση, έντονο άρωμα και γρήγορο ρυθμό ανάπτυξης. Τα ωάρια έως 6 φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα, χωρίς να αφαιρεθούν από τα κρεβάτια - το κομμένο φύλλο θα αναπτυχθεί γρήγορα. Η καλλιέργεια του φυτού στον κήπο πραγματοποιείται σε σχέση με τα χαρακτηριστικά του:

• κακή ανοχή μεταμόσχευσης. Βλασταίνουν τους σπόρους σε δοχεία τύρφης και όταν μεταφέρονται στο έδαφος, προσπαθούν να μην αγγίζουν τις ρίζες. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται στο μείγμα εδάφους στα τέλη Απριλίου και στα μέσα Μαΐου φυτεύονται στο έδαφος.
• αναπαραγωγή από σπόρους και φυτά. Κόκκοι σπέρνονται στις τρύπες φύτευσης, 1-2 κομμάτια, διατηρώντας απόσταση 30-40 cm (πρώιμες ποικιλίες), 40-50 cm (καλλιέργειες αργά-ωριμάζει)?
• την πιθανότητα βίδωσης. Φυτικά απαιτείται για να λεπτό έξω στο στάδιο του σχηματισμού των 3 - 5 φύλλα?
• απαιτώντας σε εδάφη. Το έδαφος γονιμοποίησε απαραίτητα 1 κουβά με χούμο και 2 κουταλιές της σούπας. l Πρόσθετα αζώτου-φωσφόρου για 1 m 2. Η θέση προσγείωσης ασβεστοποιείται χρησιμοποιώντας δολομίτη αλεύρι ή επεξεργάζεται με τέφρα από τις ρίζες της καλλιέργειας.

Το Πεκίνο πρέπει να ποτίζεται τακτικά. Πυκνά κεφάλια λάχανου σχηματίζονται σε ανοιχτό ηλιόλουστο έδαφος.

Ρύθμιση φωτισμού

Για να εμποδίσετε το Πεκίνο να απελευθερώσει τα βέλη, χρησιμοποιήστε μη υφασμένο ύφασμα. Ο καμβάς ελέγχει την πρόσβαση του ήλιου στα φυτά και κανονικοποιεί το μικροκλίμα:

• εξαλείφει τον κίνδυνο ζημιάς στην καλλιέργεια κατά τους παγετούς.
• ελαχιστοποιεί την πιθανότητα υπερθέρμανσης της εγκατάστασης σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες.
• Απομονώνει την υπερβολική υγρασία, αποτρέποντας την σήψη.
• εξαλείφει τη ζημιά στα φύλλα του σταυροειδούς μίσχου.

Το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, οι πατάτες και τα καρότα είναι καλοί πρόδρομοι του κινέζικου λάχανου.

Συνθήκες κλιματικής καλλιέργειας

Ένα ασιατικό φυτό είναι κατάλληλο για την κεντρική Ρωσία, αλλά μόνο όταν φυτεύεται κατά τη διάρκεια ενός έτους με μεγάλη μέρα φωτισμού. Ένα κατάλληλο εύρος θερμοκρασίας για την κανονική ανάπτυξη του λάχανου είναι 13-20 μοίρες. Ο φωτισμός πρέπει να προσαρμοστεί - με ένα λαχανόκηπο λαχανικό δεν ανέχεται υπερβολική έκθεση στον ήλιο.

Καλλιέργεια λαχανικών στη Σιβηρία και στα Ουράλια

Υβριδικές ποικιλίες λάχανου Πεκίνου για τη Σιβηρία φυτεύονται σε θερμοκήπια, μόνο με την έναρξη της θερμότητας (+18 μοίρες) μπορεί η μονάδα να μεταφερθεί σε ανοιχτό έδαφος. Για τις κλιματικές συνθήκες των Ουραλίων, οι ποικιλίες πολιτισμού που ριζώνουν καλά στη σιβηρική εποχή είναι κατάλληλες:

• Richie F1. Μια υβριδική ποικιλία που δεν υφίσταται βακτηρίωση. Οι κεφαλές με πολύ μεγάλη πυκνότητα ζυγίζουν περίπου 2,5 κιλά. Οι κεφαλές δεν αποθηκεύονται για πολύ καιρό, επομένως χρησιμοποιούνται μόνο σε σαλάτες.
• Νικ. Ένα πρώιμο υβρίδιο που δεν υφίσταται καρίνα. Φύλλα με κηρώδη επίστρωση ελαφρώς ζαρωμένα, αλλά ζουμερά. Πολλαπλασιάζονται με σπόρους και τοποθετώντας φυτά σε ανοικτό έδαφος.
• Khibinsky. Η καλλιέργεια στις συνθήκες της Σιβηρίας δικαιολογείται από μια ταχεία περίοδο ανάπτυξης στα κρεβάτια (40-50 ημέρες) και σε θερμοκήπια (25 ημέρες). Οι κυλινδρικές κεφαλές αναπτύσσονται βέλτιστα με σύντομο φως της ημέρας.
• Βόρεια ομορφιά F1. Ανθεκτικό στο σχηματισμό βέλους, η περίοδος πρώιμης ανάπτυξης είναι περίπου 55 ημέρες. Οι πυκνές κεφαλές βαρέλι ζυγίζουν περίπου 2,8 κιλά. Τα φύλλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, πηκτίνη, ανθεκτικές στην αποσύνθεση.
• Πορτοκαλί μανταρίνι. Σπέρνεται κατά τη θερινή περίοδο. Πρώιμη ποικιλία - οι κεφαλές του λάχανου σχηματίζονται μετά από 40 ημέρες. Λόγω μιας καλής συγκομιδής σε χαμηλές θερμοκρασίες, μπορεί να φυτευτεί στη Σιβηρία.
• ΤΑΑ 2. Μια γόνιμη ποικιλία με μεγάλα, ανοιχτό πράσινα φύλλα.
• Beijing Express. Αυξάνονται αργότερα από τις πρώτες ποικιλίες που παρουσιάζονται, αλλά είναι ιδανικά κατάλληλες για καλλιέργεια σε κρεβάτια και θερμοκήπια. Προσαρμοσμένο σε ένα δυσμενές κλίμα, σχηματίζει ανοιχτό πράσινο λάχανο βάρους 2 κιλών.

Για την αποβίβαση στο κλίμα της Σιβηρίας και της Ουραλίας, συνιστάται να επιλέξετε ένα pegike που ωριμάζει νωρίτερα. Η κουλτούρα, η οποία έδωσε καρπούς μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου, δεν υφίσταται παγετό και ασθένειες, είναι κατάλληλη για όλες τις εποχές μαγειρέματος των σαλατών.

Τι είδους κινέζικο λάχανο καλλιεργείται στην περιοχή της Μόσχας;

Ολόκληρη η σειρά ποικιλιών πουλερικών για την περιοχή της Μόσχας αναπτύχθηκε από τους κτηνοτρόφους λαμβάνοντας υπόψη το κλίμα και τα εδάφη της περιοχής. Ogorodniki της περιοχής της Μόσχας με ταχείες θερμοκρασίες σταγόνες και μέτρια δροσερά καλλιεργούν διάφορα είδη κινέζικου λάχανου - πολύ νωρίς και αργά:

• Βικτώρια Η πρώιμη εμφάνιση (βλάστηση - μόνο 50 ημέρες) χαρακτηρίζεται από πυκνά, μακρά και ελαφρώς διογκούμενα κεφάλια. Χυμώδες φύλλωμα με φρέσκια γεύση χρησιμοποιείται για να κάνει σαλάτες. Κεφαλές λάχανο μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα - σχεδόν 90 ημέρες?
• Ρωσικό μέγεθος. Η υβριδική ποικιλία είναι ανθεκτική στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Η περίοδος βλάστησης είναι περίπου 80 ημέρες. Η καθυστερημένη ώθηση του λάχανου με κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας φτάνει το βάρος των 4 κιλών.
• Cha-Cha. Κατάλληλο για καλλιέργεια στο κλίμα της μεσαίας λωρίδας. Φυτευμένα φυτά ή σπόροι, που χαρακτηρίζονται από μέσο ποσοστό ωρίμανσης - 55 ημέρες. Οι κεφαλές έχουν μάζα περίπου 2,8 kg.
• Yuki Πρώιμη ώριμη ποικιλία, η οποία φυτρώνει γρήγορα κάτω από την ταινία. Το λάχανο είναι ανθεκτικό στις ασθένειες, μεταφέρεται χωρίς βλάβη στο κεφάλι.
• Ρόδι. Υψηλής απόδοσης ποικιλία με πυκνά σκούρα πράσινα κεφάλια 2,5 κιλών. Το ρόδι είναι σταθερό σε νεκρωτικούς σχηματισμούς.
• Ύδρα. Μια καλλιέργεια με μέσο βαθμό ωρίμανσης (από 55 έως 60 ημέρες) σχηματίζει μισάνοιχες κεφαλές. Οι τσαλακωμένες σκούρες πράσινες κεφαλές δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Vesnyanka. Φύλλο νωρίς ωρίμανση - για μια πλήρη καλλιεργητική περίοδο 35 ημέρες είναι αρκετές. Ο πυρήνας είναι αρκετά ζουμερός, επομένως κατάλληλος για τη παρασκευή σαλάτας.
• Γυαλί Η βλάστηση είναι 70 ημέρες, αλλά η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε θερμοκήπια. Ελλειπτικά λάχανα βάρους 2 κιλών - πυκνά, βαμμένα με έντονο πράσινο χρώμα.

Κατά την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου στην περιοχή της Μόσχας, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Οι περισσότερες ποικιλίες δεν επιβιώνουν σε ένα μεταβατικό κλίμα, επομένως είναι σκόπιμο να βλαστήσουν τα φυτά σε ένα θερμοκήπιο.

Χρωματισμένο: μπορείτε να το πολεμήσετε;

Στη διαδικασία ανάπτυξης με μεγάλη μέρα φωτός και αύξηση της θερμοκρασίας του αέρα, ορισμένες ποικιλίες μελιού εκπέμπουν βέλος. Για να αποφευχθεί η βίδα, οι κηπουροί χρησιμοποιούν δύο τεχνικές.

Η σωστή επιλογή των ποικιλιών

Οι ποικιλίες λάχανο Peking που παρουσιάζονται παρακάτω είναι ως επί το πλείστον ανθεκτικές στο σχηματισμό tsvetushnosti. Για την αυτο-καλλιέργεια δικαιολογημένη:

• Πρωταθλητής Υβριδική ποικιλία, τεχνολογική ωριμότητα που συμβαίνει μέσα σε 65-70 ημέρες μετά τη φύτευση. Η καλλιέργεια διακρίνεται από μια πολύ υψηλή απόδοση, μια οβάλ σχήματος κεφάλι λάχανων που ζυγίζουν μέχρι 2 κιλά.
• Manoko Σχεδιασμένο για καλλιέργεια κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής, φυτεμένο σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπια. Οι κεφαλές του κρασιού έχουν κυλινδρικό σχήμα, ανοιχτό πράσινο χρώμα, ανθεκτικές στο φύλλωμα του καφέ και το Fusarium.
• Μιράκο. Πρώιμη ώριμη ποικιλία (βλάστηση 45-52 ημέρες), η οποία καλλιεργείται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το φυτό διακρίνεται από την αντοχή στις βίδες. Τα πυκνά πράσινα λάχανα ζυγίζουν περίπου 1,5 κιλά.
• Οπτική. Ταχεία τεχνολογική ωριμότητα - περίπου 60 ημέρες προκαλεί βραχυπρόθεσμη αποθήκευση των λαχανικών. Καλλιεργείται σε ψυχρά κλίματα, δεν υφίσταται ωίδιο και φουζαρίο. Οβάλ ελαφριές πράσινες κεφαλές ζυγίζουν περίπου 1 κιλό.
• Μπίλκο Μια υβριδική ποικιλία με πολύ υψηλή απόδοση. Μια επιμήκη κεφαλή πλούσιου πράσινου χρώματος ζυγίζει 1,5 κιλά. Το λάχανο χαρακτηρίζεται από μακροπρόθεσμη αποθήκευση, δείκτες εμπορευμάτων και μεταφορών είναι πάνω από το μέσο όρο.
• Κρέμα Το πρώιμο υβρίδιο ωριμάζει 55 ημέρες μετά την τοποθέτηση των φυταρίων στο έδαφος. Η καλύτερη συγκομιδή συλλέγεται την άνοιξη και το φθινόπωρο, καταναλώνονται φρέσκα. Ο πυρήνας είναι ζουμερός και γλυκός.
• Gilton Ποικιλία με μέση ταχύτητα ωρίμανσης. Μετά από 58-65 ημέρες σχηματίζεται μια κλειστή πράσινη κεφαλή. Τα φύλλα διατηρούν γεύση σε βραχυπρόθεσμη αποθήκευση. Η κεφαλή ζυγίζει 1 κιλό.

Όταν αγοράζετε σπόρους, πρέπει να δώσετε προσοχή στη διατήρηση της ποιότητας του λαχανικού. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν στο υπόγειο ή στο αλάτι, ενώ άλλες είναι κατάλληλες μόνο για σαλάτες.

Ανεξάρτητος έλεγχος της tsvetushnosti

Για να αποφύγετε τη δημιουργία βέλους, συνιστάται η φύτευση λαχανικών στις αναμμένες, χωρίς περιοχές προσπελάσεως. Δεν γίνεται χρωματισμός εάν:

• τα σπορόφυτα δεν έχουν σκληρυνθεί.
• ριζικό σύστημα δεν είναι κατεστραμμένο.
• μεταξύ φυτά που διατηρούνται σε απόσταση 30-40 cm?
• το έδαφος προ-γονιμοποιήθηκε με οργανική ύλη και μέταλλα.

Πρακτικά δεν φέρνουν χαλαρά εδάφη. Το σύμπλοκο αζώτου λάχανο γονιμοποιείται μόνο σε μια περίοδο ανάπτυξης. Τα νιτρικά άλατα απορροφώνται από το φυτό σε 14 ημέρες.

Τρόποι προσγείωσης

Στο έδαφος της Ρωσίας το λάχανο μαρούλι καλλιεργείται με σπορόφυτα ή σπόρους. Για τους κατοίκους του καλοκαιριού η πρώτη μέθοδος είναι βολική, δεδομένου ότι Συμβάλλει σε μια καλή συγκομιδή. Κατά την αποβίβασή τους σε ανοικτό έδαφος, αργότερα σχηματίζονται λάχανα, κάτι που δεν δικαιολογείται για περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες.

Τεχνική Rassadnaya

Τα πρώιμα είδη ωρίμανσης μπορούν να φυτευτούν τον Μάρτιο, και το λάχανο αργά-ωριμάζει - την τελευταία εβδομάδα του Ιουνίου. Οι εργασίες εκτελούνται ως εξής:

1. Προετοιμάστε το έδαφος κάνοντας το υπόστρωμα. Είναι κατασκευασμένο από τύρφη, χλοοτάπητα και άμμο σε ίσες αναλογίες.
2. Τα σπορόφυτα αποσύρονται χωρίς πάγωμα. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε περιέκτες τύρφης 1 cm, ποτίζονται με ζεστό νερό και αφήνονται για 3 ημέρες.
3. Το κατάφυτο υλικό τοποθετείται σε μια φωτισμένη περιοχή και ποτίζεται τακτικά.
4. Μετά από 25 ημέρες, τα σπορόφυτα μεταφέρονται στο ανοικτό έδαφος, γίνεται σκλήρυνση.
5. Τα λάχανα τοποθετούνται στο έδαφος διατηρώντας απόσταση 35-40 cm μεταξύ των οπών. Οι διαχωριστικοί χώροι γίνονται σε απόσταση 50 cm.
6. Σε κάθε φρεάτιο τοποθετήθηκε ένα θρεπτικό μίγμα με βάση 500 ml νερού, 500 g χούμου και 2 κουταλιές της σούπας. l ξύλινη τέφρα.

Οι φυτεμένες βλαστοί χρειάζονται προσεκτικά, χωρίς να λυγίζουν τις ρίζες. Το έδαφος είναι απαραίτητα στραμμένο, και το εργοστάσιο ποτίζεται στη ρίζα.

Σπορά σπόρων

Όταν σποράτε υλικό σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να επιλέξετε μόνο ζεστό καιρό. Οι οπές κατασκευάζονται σύμφωνα με την αρχή που μοιάζει με τα φυτά - η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 40 cm και η απόσταση των γραμμών είναι 50 cm. Οι κόκκοι τοποθετούνται σε βάθος 1-2 cm για να επιταχύνουν τη βλάστηση. Στο κρεβάτι βάλτε μια μεμβράνη ή αγροτικό ύφασμα για προστασία από κρύες ασφάλειες.
Η μέθοδος καλλιέργειας δεν εξαρτάται από την ποικιλία του λάχανου. Μια σύντομη καλλιεργητική περίοδος σας επιτρέπει να φυτέψετε ένα φυτό δύο φορές ανά εποχή. Για να ληφθούν οι σπόροι, η καλλιέργεια αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια της αύξησης της ημέρας και για να αποφευχθεί η ροή των χρωμάτων, φυτεύεται όταν το φως της ημέρας είναι μικρότερο.

Πώς να συγκομίζετε και να αποθηκεύετε την καλλιέργεια;

Το λάχανο Peking καλλιεργείται για δύο σκοπούς - για μαγειρική χρήση φύλλων ή κεφαλών. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε σαλάτες, μπορείτε να διαλέξετε φύλλα που έχουν φτάσει τα 10 εκ. Για να συλλέξετε κεφάλια, ελέγξτε την ανάπτυξη των κορυφών - είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στον μίσχο.
Ο χρόνος αποθήκευσης του Πεκίνου εξαρτάται από τη θέση των φύλλων στο κεφάλι. Ανοιχτό (Aikido, Brocken, Princess, Spring Beauty) τρώγεται αμέσως. Κλειστά (γυαλί, jade άνοιξη, Sentyabrinka) αποθηκεύονται από τη συγκομιδή μέχρι τον Δεκέμβριο-Φεβρουάριο. Φυτά με καλή διατήρηση μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο.
Όταν καλλιεργείται λάχανο μαρούλι στο κλίμα της Ρωσίας, είναι σημαντικό να επιλέξετε ποικιλίες σαλάτα λάχανο Peking, καρποφόρα και ανθεκτικά σε tsvetushnosti ή φυτικά υλικά σε μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο του έτους.

Μόλις ένας γείτονας μου έδωσε το λάχανο Peking. Το κεφάλι ήταν μεγάλο, επίπεδο, ισχυρό και είχε σχήμα τορπίλης. Πριν από αυτό, ήμουν βέβαιος ότι τέτοιες τέλειες ομορφιές ζουν μόνο στο κατάστημα. Και εδώ στον κήπο του γείτονα! Ήταν τον Ιούνιο. Ένας γείτονας που άγγιξε ο ενθουσιασμός μου μοιράστηκε μια τσάντα με σπόρους, έτσι ώστε το φθινόπωρο θα μπορούσα να δοκιμάσω τη συγκομιδή μου. Λοιπόν, διεξήγαγε μια σειρά μαθημάτων για έναν νεαρό ερασιτέχνη μαστίγιο, φυσικά. Τον Σεπτέμβριο, ήδη θαύμαζα τα κεφάλια μου. Μεγαλώνοντας δεν ήταν πιο δύσκολο από το συνηθισμένο λάχανο. Η καλλιέργεια μπορεί να ληφθεί δύο φορές το χρόνο, αν γνωρίζετε όλα τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας.

Peking χαρακτηριστικά λάχανο

Πελαργός λάχανο, είναι σαλάτα, ή κινέζικα, ή petsay. Πρόκειται για μια ανθεκτική στην ψύξη δύο ετών φυτό λαχανικών, αν και στην πράξη είναι πιο συχνά καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό. Έχει ποικιλία λαχανικών και λαχανικών. Οι κεφαλές έχουν επιμήκη σχήμα μήκους 30-60 εκ. Το χρώμα κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως έντονο πράσινο. Για να δοκιμάσετε, το λάχανο του Πεκίνου θυμίζει τη σαλάτα Romano - το ίδιο ζουμερό και ελαστικό. Τα φύλλα της περιέχουν:

• πρωτεΐνη (έως 3,5%);
• βιταμίνη C (πέντε φορές περισσότερο από ό, τι σε φύλλα μαρουλιού)?
• βιταμίνες Β1, Β2, Β6, ΡΡ, Α, Ε, Κ, υ.
• το κιτρικό οξύ και το καροτένιο σε μεγάλες ποσότητες.
• μεταλλικά άλατα.
• 16 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων.

Peking χρησιμοποιείται, καθώς και άλλα είδη λάχανο. Δεν έχει ιδιαίτερη οσμή λάχανου. Ως εκ τούτου, τα πιάτα είναι πιο εκλεπτυσμένα σε γεύση και άρωμα. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β1, Β2, Β12, ΡΡ σε ξινολάχανο είναι υψηλότερη σε σχέση με τις νωπές. Και επίσης υπάρχουν πολλά βιολογικά ενεργά συστατικά σε αυτό, χάρη στο οποίο το λάχανο Peking όχι μόνο τρέφει, αλλά και θεραπεύει.

Το διάσημο κορίτσι kimchi είναι το λάχανο Peking. Οι Κορεάτες έχουν αυτό το κύριο πιάτο στο τραπέζι.

Το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα εξαιρετικό φαγητό

Το κινέζικο λάχανο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για καρδιαγγειακές παθήσεις, πονοκεφάλους, κατάθλιψη και αναιμία. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, ένα αμινοξύ που διαλύει ξένες πρωτεΐνες, καθαρίζει το αίμα μας και ενισχύει την ανοσία. Και ακόμη και σε 100 γραμμάρια λάχανο Πεκίνο περιέχει μόνο 16 kcal. Ταυτόχρονα, το σώμα ξοδεύει περισσότερες θερμίδες στην πέψη από ό, τι λαμβάνει από αυτό. Ως εκ τούτου, το ερώτημα τι να φάει για να χάσουν βάρος είναι η απάντηση - κινεζική σαλάτα λάχανο!

Το λάχανο του Πεκίνου είναι πλούσιο σε χονδρό φυτικές ίνες. Από την άποψη αυτή, πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος: υψηλή οξύτητα, γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.

Το κινέζικο λάχανο μπορεί να διατηρήσει όλα τα θρεπτικά συστατικά του για τρεις μήνες. Ως εκ τούτου, το φθινόπωρο είναι δύσκολο να αντικατασταθεί με κάτι. Οι σαλάτες δεν μπορούν να αποθηκευτούν τόσο πολύ. Ένα λευκό λάχανο είναι κατώτερο από το Πεκίνο με γεύση και θρεπτικές ιδιότητες και απαιτεί πιο σύνθετες συνθήκες αποθήκευσης.

Κινεζικές ποικιλίες λάχανου

Το λάχανο του Πεκίνου είναι νεοφερμένος στο μητρώο κρατικών επιδόσεων αναπαραγωγής που εγκρίθηκε για χρήση. Οι οικιακοί γεωπόνοι έδειξαν ενδιαφέρον για αυτό μόνο στη δεκαετία του 80 του περασμένου αιώνα. Έτσι, οι ρωσικές ποικιλίες είναι ακόμα μικρές, αλλά ήδη αρκετά διαφορετικές. Το κρατικό μητρώο συνιστά τουλάχιστον πενήντα ποικιλίες καλλιέργειας στις συνθήκες της Ρωσίας. Γενικά, μπορούν να χωριστούν σε:

• νωρίς - η καλλιέργεια μεγαλώνει 40-55 ημέρες.
• μέσος όρος - 55-60 ημέρες πριν τη συγκομιδή των κεφαλών.
• αργά - 60-80 ημέρες ωρίμανσης.

Για να εξασφαλιστεί η συνεχής συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, είναι καλύτερο να καλλιεργούνται φυτά τόσο πρώιμης όσο και μεσαίας και καθυστερημένης ωρίμανσης.

Με την ευκαιρία, η συγκομιδή του λάχανου του Πεκίνου μπορεί να αρχίσει να συλλέγει, χωρίς να αφαιρεί ολόκληρο το φυτό από τον κήπο. Τα ωοθήκες σε έξι φύλλα μπορούν να κοπούν για σαλάτα. Το κομμένο φύλλο μεγαλώνει και πάλι καλά.

Πίνακας: Επισκόπηση των ποικιλιών λάχανων του Πεκίνου που συνιστώνται από το Μητρώο Κρατών

Χαρακτηριστικά των καλύτερων ποικιλιών

Τα πιο δημοφιλή με τις ποικιλίες των κηπουρών μας, που χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση, αντοχή σε βλήματα και ασθένειες.

Πίνακας: Υβριδικά χαρακτηριστικά Aikido F1

Το κινέζικο λάχανο Aikido F1 ανέχεται θερμότητα

Πίνακας: περιγραφή του υβριδικού Bilko F1

Peking ποικιλία λάχανο Bilko F1 ανθεκτικό σε Fusarium και άλλες ασθένειες των φυτών

Πίνακας: Οι κύριες ιδιότητες του υβριδικού γυαλιού F1

Πεκίνο λάχανο ποικιλίας F1 μέση ωριμότητα οδηγεί σε δείκτες γεύσης

Πίνακας: Χαρακτηριστικά του υβριδικού ελατηρίου νεφρίτη F1

Κεφαλές κινέζικων ποικιλιών λάχανων Άνοιξη νεφρίτη F1 διαφορετικού μεγέθους

Πίνακας: καταναλωτικές ιδιότητες της ποικιλίας Vorozheya

Πεκίνο ποικιλίες λάχανο Vorozheya διαφορετική εξαιρετική γεύση

Πίνακας: Hydra F1 δείκτες υβριδικών ποικιλιών

Πεκίνο λάχανο ποικιλίες Ύδρα ανθεκτική σε ασθένειες

Πίνακας: χαρακτηριστικά του υβριδικού Garnet F1

Οι ποικιλίες λάχανων του Πεκίνου Ρόδι F1 είναι πολύ γόνιμη

Πίνακας: περιγραφή της ποικιλίας Lyubasha

Peking ποικιλίες λάχανο Lyubasha έχει ένα ασυνήθιστο ευχάριστο άρωμα

Πίνακας: Οι βασικές ιδιότητες ενός υβριδικού Manoko F1

Peking ποικιλίες λάχανο Manoko F1 μπορεί να φυτευτεί το καλοκαίρι, καθώς το εργοστάσιο ανέχεται θερμότητα

Πίνακας: Υβριδικά χαρακτηριστικά της Miss China F1

Peking ποικιλία λάχανο της Κίνας F1 της Κίνας είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα Κορέας πιάτο kimchi

Πίνακας: καταναλωτικές ιδιότητες του υβριδίου Natsuki F1

Η ποικιλία του λάχανου Natsuki F1 του Πεκίνου είναι εξαιρετικά πρόωρη

Πίνακας: δείκτες υβριδικών ποικιλιών Τρυφερότητα F1

Peking λάχανο Η τάση F1 είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στο ανοικτό πεδίο και στο θερμοκήπιο

Πίνακας: χαρακτηριστικά του υβριδικού Nick F1

Peking ποικιλίες λάχανο Nick F1 καλά διατηρούνται το χειμώνα

Πίνακας: περιγραφή του υβριδικού καρπού Orange F1

Peking ποικιλίες λάχανο Πορτοκαλί καρδιά F1 θεωρείται ένα από τα πιο όμορφα

Πίνακας: Οι κύριες ιδιότητες του υβριδικού φθινοπωρινής νεφρίτης F1

Πεζογέφυρες του Πεκίνου Φθινόπωρο νεφρίτη F1 χρησιμοποιείται για την ξήρανση

Πίνακας: Χαρακτηριστικά της ομορφιάς του φθινοπώρου F1 F1

Οι ποικιλίες λάχανων του Πεκίνου Φθινόπωρο Ομορφιά F1 είναι ανεπιτήδευτο

Πίνακας: δείκτες ποικιλίας Richie F1

Peking ποικιλίες λάχανο Richie F1 έχει πυκνή μαζική κεφάλια λάχανο

Πίνακας: καταναλωτικές ιδιότητες του βαθμού ΤΣΧΑ 2

Οι ποικιλίες λάχανων του Πεκίνου TSHA 2 δίνουν πρόωρη συγκομιδή

Πίνακας: χαρακτηριστικά της ποικιλίας Khibinsky

Peking Λάχανο ποικιλία Khibiny μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην φάση της φύσης της ωριμότητας, χωρίς να περιμένει την επικεφαλίδα

Πίνακας: περιγραφή του υβριδικού Yuki F1

Το λάχανο Peking Yuki F1 είναι ανθεκτικό στην ψύξη

Καλλιέργεια κινέζικο λάχανο σε ανοιχτό πεδίο

Το "Pekinku" μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος και στο θερμοκήπιο. Κάθε μέθοδος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Το λάχανο του Πεκίνου αναπτύσσεται καλά στο ανοικτό πεδίο. Επιπλέον, στην ύπαιθρο και σε καλό φως, συσσωρεύονται πολύ λιγότερα νιτρικά άλατα. Είναι αλήθεια ότι έχει ένα χαρακτηριστικό που απειλεί μια καλή συγκομιδή. Από ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας το λάχανο Peking αρχίζει αμέσως να ανθίζει.

Οι πρώτοι βλαστοί του λάχανου του Πεκίνου εμφανίζονται σε μια εβδομάδα

Προσγείωση

Η πρώτη προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να ξεκινήσει τον Απρίλιο. Η δεύτερη προσγείωση είναι καλύτερο να ξεκινήσει στις 20 Ιουλίου. Με την ευκαιρία, μέχρι το τέλος Ιουλίου, το σκόρδο συλλέγεται συνήθως από τα κρεβάτια. Φύτευση λάχανων Πεκίνο στη θέση του είναι μια μεγάλη ιδέα.

Το απόγευμα είναι καλύτερο να κρύβετε ένα κρεβάτι με μια ταινία, ανυψώνοντάς το μόνο για πότισμα. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι:

• για τη μορφή των φύλλων - 20 cm μεταξύ των γραμμών και των ίδιων μεταξύ των φυτών.
• για το σχήμα κεφαλής - 35 cm μεταξύ των σειρών και 25 cm μεταξύ των φυτών.

Για καλύτερο φωτισμό και εξαερισμό είναι χρήσιμο να φυτέψετε τα φυτά σε ένα σχέδιο σκακιέρας.

Peking λάχανο θα αυξηθεί καλά μετά από πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο και όσπρια. Δεν του αρέσουν τα όξινα εδάφη, οπότε η γη στον κήπο είναι καλύτερα να ασβέστη. Φυτεύστε τους σπόρους σε υγρό έδαφος.

Πότισμα

Το λάχανο του Πεκίνου απαιτεί άρδευση. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία - τόσο πιο συχνά γίνεται. Βέλτιστο πότισμα - άρδευση και ψεκασμό, τέλεια ενυδάτωση. Δεν μπορούμε να επιτρέψουμε τη στασιμότητα του νερού στα κρεβάτια, το λάχανο το αγαπά, αλλά οι Κινέζοι - όχι.

Είναι ενδιαφέρον, με παρόμοια ονόματα, το Πεκίνο και το λευκό λάχανο είναι πολύ απομακρυσμένοι συγγενείς. Το Πεκίνο είναι υποείδος γογγύλιου.

Το λάχανο ποτίσματος χρειάζεται πρωί ή βράδυ

Κοστούμια

Το λάχανο του Πεκίνου, όπως και κάθε φυσιολογικό φυτό, αγαπά το γόνιμο έδαφος. Κατά την φύτευση δενδρυλλίων και αργότερα, στο αρχικό στάδιο της τοποθέτησης μιας κεφαλής ενός κεφαλιού, η μονάδα χρειάζεται άζωτο. Για περαιτέρω ανάπτυξη, η καλλιέργεια χρειάζεται φωσφόρο και κάλιο.

Μπορείτε να το τροφοδοτήσετε με μια λύση από περιττώματα πουλιών ή μελισσών: 500 g λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού. Για κάθε θάμνο, πρέπει να πάρετε 1 λίτρο έγχυσης.

Καλλιέργεια σε ένα θερμοκήπιο

Στο θερμοκήπιο είναι πιο παραγωγικό να καλλιεργήσουμε το λάχανο Peking μέσω φυτωρίων - θα έχουμε τη συγκομιδή πιο γρήγορα. Καθώς το φυτό ωριμάζει γρήγορα (κατά μέσο όρο 40-55 ημέρες), μπορεί να φυτευτεί ανάμεσα σε σειρές ντομάτας ή αγγουριών. Θα έχει χρόνο να ωριμάσει και να αφήσει το θερμοκήπιο μέχρι να γίνουν οι γείτονες.

Πεκίνο λάχανο στο θερμοκήπιο είναι μια εξαιρετική "συμπιεστή" για τις ντομάτες και τα αγγούρια

Η κύρια δυσκολία ανάπτυξης του λάχανου Peking σε ένα θερμοκήπιο είναι η υψηλή θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτή την καλλιέργεια είναι 20 ° C.

Φύτευση δενδρυλλίων

Το λάχανο του Πεκίνου δεν ανέχεται τη μεταμόσχευση, οπότε τα σπορόφυτα θα πρέπει να φυτεύονται αμέσως σε χωριστά δοχεία. Οι σπόροι φύτευσης πρέπει να κάνουν το δεύτερο μισό του Μαρτίου. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν η φύτευση τους σε δοχεία τύρφης. Στη συνέχεια, όταν προσγειώνεται στο έδαφος, το ριζικό σύστημα δεν θα υποστεί βλάβη.

Τα κρεβάτια πρέπει να μαγειρεύουν το φθινόπωρο. Αυτή η καλλιέργεια χρειάζεται ένα ουδέτερο έδαφος με μια οξύτητα Ph 6,7-7,4. Πολύ κατάλληλη αργίλου. Εάν η οξύτητα είναι μεγαλύτερη, προσθέστε ασβέστη ή δολομίτη αλεύρι. Την άνοιξη κατά την εκσκαφή κάνουμε ένα κουβά από λίπασμα ή χούμο ανά m2. Σε όξινο χώμα, το λάχανο του Πεκίνου θα επηρεαστεί από τη τρόπιδα, μια κοινή ασθένεια των φυτών.

Η φύτευση κηπευτικών σπόρων προς σπορά στα φυτά πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

1. Οι ξηροί σπόροι θα πρέπει να φυτεύονται σε υγρό έδαφος χωρίς διαβροχή.
2. Στην τρύπα με βάθος 1,5 cm βάλτε 2-3 σπόρους.
3. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι περίπου 30 cm για πρώιμες ποικιλίες και 40 cm για τις επόμενες. Η ίδια απόσταση πρέπει να είναι μεταξύ των φυτών.
4. Νερό μέτρια, δεν επιτρέπει το νερό και το στέγνωμα του εδάφους.
5. Όταν εμφανιστεί ένα τρίτο φύλλο, αφαιρέστε τα ασθενέστερα φυτά από την τρύπα, αφήνοντας ένα ισχυρό βλαστό.

Όταν καλλιεργούνται μέσω φυτών στο έδαφος, μπορείτε να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο με έξι φύλλα (στην τέταρτη εβδομάδα της ζωής).

Εάν τα φυτά φυτεύονται πάρα πολύ χοντρικά, τότε δεν θα αρχίσουν να δένουν ένα κεφάλι λάχανου, αλλά θα μεγαλώνουν με τη μορφή μαρούλι.

Παροχή πότισμα

Peking λάχανο είναι αγαπούν την υγρασία. Θα πρέπει να ποτίζονται 2-3 φορές την εβδομάδα. Είναι καλύτερο να κανονίσετε την στάγδην άρδευση. Προκειμένου να διατηρηθεί η υγρασία, το έδαφος πρέπει να καλύπτεται με αχυρόστρωμα, για παράδειγμα, άχυρο.

Γονιμοποίηση

Τα λιπάσματα πρέπει να χρησιμοποιούνται προσεκτικά, επειδή αυτό το λάχανο συσσωρεύει εύκολα τα νιτρικά. Αρκεί να τροφοδοτήσετε το χώμα πριν από τη φύτευση. Στη διαδικασία ανάπτυξης δεν είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε το λάχανο. Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο είναι τα πιο κατάλληλα για το κινεζικό λάχανο: mullein, ζιζανιοκτόνα ή πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα.

Χρησιμοποιώ μόνο την έγχυση τέφρας: 300 γραμμάρια ξύλινης τέφρας σε ένα κουβά νερό, επιμένουν ημέρα.

Για να αποφευχθεί η συσσώρευση νιτρικών αλάτων, είναι σημαντικό να περάσουν τουλάχιστον δύο εβδομάδες μετά την τελευταία σίτιση.

Μπορείτε να συσσωρεύσετε το λάχανο δύο φορές: 20 ημέρες μετά τη φύτευση, και στη συνέχεια άλλες 10 ημέρες. Το ριζικό σύστημα του Πεκίνου είναι επιφανειακό, επομένως είναι απαραίτητο να εργαστούμε προσεκτικά τη γη γύρω από αυτό.

Ωστόσο, αν δεν θέλετε να καρφώσετε, τότε μην το κάνετε, απλά χαλαρώστε το χώμα γύρω από τα φυτά, αφαιρώντας τα ζιζάνια, και το λάχανο μου δεν έχει τίποτα εναντίον του.

Βίντεο: τα κύρια λάθη κατά την καλλιέργεια του κινεζικού λάχανου

Πώς να αυξήσετε το λάχανο Peking στο σπίτι από το μίσχο

Αυτό είναι εκπληκτικό, αλλά από το λάχανο λάχανο λάχανο μπορεί να αναπτυχθεί μια νέα μονάδα! Αρκεί απλώς να τοποθετήσετε στο φλιτζάνι νερό το κομμένο κάτω μέρος του κεφαλιού με ύψος τουλάχιστον 5 cm.

Το μοναδικό λάχανο Peking μπορεί να αναβιώσει ακόμα και από ένα μίσχο

Ένα κύπελλο με κούτσουρο πρέπει να τοποθετηθεί σε δροσερό μέρος. Όταν εμφανίζονται εύθραυστες ρίζες σε μια εβδομάδα, το φυτό μπορεί να μεταμοσχευθεί προσεκτικά σε ένα δοχείο με χώμα. Πότισμα χωρίς φανατισμό - Το λάχανο Peking δεν συμπαθεί τους βάλτους. Η κορυφή πρέπει να ανέβει πάνω από το έδαφος. Τα φύλλα που μεγαλώνουν είναι ήδη εκεί. Και αν εγκαταστήσετε αυτό το νέο εργοστάσιο στο ανοικτό έδαφος ή το θερμοκήπιο, σύντομα θα μετατραπεί σε μια πραγματική επικεφαλίδα του κινέζικου λάχανου. Ένα τέτοιο θαύμα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε διάφορες περιοχές

Η διαδικασία της καλλιέργειας λάχανων σε διάφορες περιοχές δεν είναι θεμελιωδώς διαφορετική. Όταν καλλιεργούμε αυτή την καλλιέργεια στις ζώνες της Σιβηρίας και των Ουραλίων, αξίζει να επιλέξουμε πιο ανθεκτικές στην ψύξη και πρώιμες ποικιλίες, καθώς και μια μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων και θερμοκηπίων. Peking λάχανο αγαπά δροσιά. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 8 ° C τη νύχτα και το μέγιστο 18 ° C το απόγευμα. Σε υψηλές θερμοκρασίες, το λάχανο ανθίζει πιο γρήγορα.

Αποδεικνύεται ότι το κεντρικό τμήμα της Δυτικής Σιβηρίας, με τη μέση θερμοκρασία του καλοκαιριού +15,5 - 18 ° C, είναι το ιδανικό μέρος για την καλλιέργεια του κινέζικου λάχανου.

Στις βόρειες περιοχές με «λευκές» νύχτες, πρέπει να σκεφτείτε πώς να σκουρύνετε την προσγείωση, για παράδειγμα, καλύψτε με σκοτεινό μη υφασμένο υλικό, δεδομένου ότι η επικεφαλίδα δεν θα σχηματιστεί λόγω των μακριών ωρών της ημέρας.

Στη μεσαία λωρίδα και τα προάστια μπορούν να καλλιεργηθούν όλες οι ρωσικές ποικιλίες.

Ασθένειες και παράσιτα του λάχανου του Πεκίνου

Για να αποφύγετε πολλές ασθένειες του λάχανου του Πεκίνου, πρέπει να φροντίσετε το χώμα στο οποίο αναπτύσσεται. Για την προστασία του φυτού από τα παράσιτα θα πρέπει να τηρούνται οι βασικοί κανόνες:

• Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να το φυτέψει στα κρεβάτια μετά από σταυροφόρους, οι οποίοι υποφέρουν από τα ίδια παράσιτα και ασθένειες (ραπάνια, γογγύλια, ραπάνια, άλλα είδη λάχανου).
• Για να αποφύγετε την καρίνα (ένας άσχημος κόνδυλος αντί για τη ρίζα), πρέπει να μειώσετε την οξύτητα του εδάφους. Τα εδάφη από πηλό και τύρφη πρέπει να είναι ασβέστη: 100 γραμμάρια αφράτου ασβέστη ανά 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. m

Οι λάτρεις του κινέζικου λάχανου ανάμεσα στα έντομα είναι αφίδες, γυμνοσάλιαγκες, χελιδόνια και χαλκιδωτά ψύλλοι.

Cruciflo ψύλλος

Σταυρός ψύλλος ζει στην ανώτερη στρώση του εδάφους, χειμώνες σε φυτικά υπολείμματα, τρέφεται με φύλλα λάχανο. Μέθοδοι ελέγχου παρασίτων:

• βόσκηση;
• συγκομιδή υπολειμμάτων φυτών μετά τη συγκομιδή.
• προσγείωση δίπλα σε κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες ή πετούνια.
• επεξεργασία σκόνης καπνού, τέφρα ξύλου, έγχυση σκόρδου, κορυφές πατάτας ή τομάτες.

Σταυροειδής ψύλλος μπορεί να προκαλέσει μεγάλη ζημιά στη συγκομιδή του λάχανου του Πεκίνου

Ο Αφφίδος ζει στην κάτω πλευρά των κινεζικών φύλλων λάχανου. Τροφοδοτεί το χυμό του φυτού, καθιστώντας τον πολιτισμό να αναπτύσσεται άσχημα και να παραμορφώνεται. Τρόποι καταπολέμησης των αφίδων:

• προσγείωση δίπλα σε μια ομπρέλα: άνηθος, σπόρος καρότου,
• ψεκασμό εγχύσεων κρεμμυδιού ή καπνού.

Slugs

Σκουλήκια ζουν σε ένα φυτό και τρώνε όλα τα μέρη του. Πολύ επικίνδυνοι και άγριοι εχθροί. Για την καταπολέμησή τους πρέπει να αναμειγνύεται τέφρα ξύλου, κόκκινη πιπεριά, αλάτι και ξηρή μουστάρδα. Σε ξηρούς καιρούς, πασπαλίζετε το έδαφος κοντά στους θάμνους, χαλαρώστε λίγο. Τα φυτά μπορούν επίσης να πασπαλιστούν με τέφρα, κόκκινη πιπεριά και μουστάρδα.

Λάχανο Whitefish

Αυτή η πεταλούδα είναι επικίνδυνη επειδή βάζει αυγά στην κάτω πλευρά των κινεζικών φύλλων λάχανου. Από τα αυγά έρχονται κάμπιες, οι οποίες διαπερνούν το φυτό. Μπορούν να αφαιρεθούν με το χέρι. Μπορείτε να κάνετε μια λύση για ψεκασμό υγρού σαπουνιού και τέφρας. Μια λύση με μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι βοηθά επίσης να πολεμήσετε με το σκώρο και τους απογόνους του.

Λάχανο Μύγα

Η μύγα του λάχανου είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τα σπορόφυτα. Δίνει αυγά κοντά στην βάση του φυτού ή στο στέλεχος του. Οι προνύμφες τρέφονται με χοντρά κομμάτια κινέζικου λάχανου, κάνοντας στροφές σε αυτά. Ένα μείγμα τέφρας, σκόνης καπνού και αλεσμένου πιπεριού, πασπαλισμένου γύρω από τα φυτά, θα φοβίσει επίσης τις μύγες από αυτούς.

Εκτός από τις παραδοσιακές μεθόδους, υπάρχουν φυσικά χημικά μέσα προστασίας από τα παράσιτα. Ωστόσο, το λάχανο του Πεκίνου συσσωρεύει επιβλαβείς ουσίες από μόνο του, και η καλλιέργεια δίνει γρήγορα, έτσι ώστε αυτές οι χημικές ουσίες δεν έχουν χρόνο να βγουν από το εργοστάσιο. Ως εκ τούτου, με τη χημεία, πρέπει να είστε προσεκτικοί, και αν χρησιμοποιείτε ήδη, τότε το αργότερο ένα μήνα πριν τη συγκομιδή.

Για να είμαι ειλικρινής, κανένα παρασίτιο δεν φρόντισε ποτέ το λάχανο μου. Σε κάθε περίπτωση, ψεκάζω ένα κρεβάτι από στάχτη και βάζω σκούπες από αψιθιά. Έτσι είναι χρήσιμο να μελετήσετε έναν πιθανό εχθρό, αλλά δεν πρέπει να φοβάσαι ιδιαίτερα.

Πίνακας: πιθανά προβλήματα στην καλλιέργεια κινέζικου λάχανου

Αποθήκευση καλλιέργειας

Ένα σημαντικό βήμα στην εργασία με τη συγκομιδή είναι να εξασφαλιστεί η σωστή αποθήκευση. Σε θερμοκρασία 5-7 βαθμών Κελσίου, το λάχανο του Πεκίνου μπορεί να αποθηκευτεί για τρεις μήνες. Για πολύ καιρό μπορείτε να αποθηκεύσετε μόνο πυκνά λάχανα που φυτεύτηκαν τον Ιούλιο. Οι πρώτοι πρέπει να καταναλωθούν αμέσως, δεν θα σωθούν.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το λάχανο δεν πρέπει να κοπεί, πρέπει να συλλεχθεί, τότε θα κρατηθεί καλύτερα.

• στο υπόγειο ή το κελάρι, ελαφρώς σκαμμένο στην άμμο?
• σε ένα κουτί κάθετα, βάζοντας κάθε κεφάλι σε ξεχωριστή συσκευασία. Το πακέτο δεν συνδέεται.

Με την κατάλληλη αποθήκευση, η συγκομιδή θα απολαύσει έως και τρεις μήνες

Το αυξανόμενο κινέζικο λάχανο δεν είναι δύσκολο, και το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρα παρακαλώ. Δύο συγκομιδές ανά έτος ενός τόσο υγιεινού και νόστιμου λαχανικού στην ταινία μας πρέπει να αναζητηθούν. Έχω μόνο ένα πρόβλημα με το κινέζικο λάχανο στον κήπο - απληστία. Θέλω τα πάντα για να φτιάξω ένα καλαμπόκι όλο και μεγαλώνοντας. Η συγκομιδή καθυστερεί μερικές φορές μέχρις ότου αρχίσει να σχηματίζεται το χρώμα στη μέση του φυτού και η επικεφαλίδα γίνεται μη βρώσιμη. Θα δουλέψω στον εαυτό μου! Και σας εύχομαι να εργάζεστε από το κάτω μέρος της καρδιάς μου για τη συγκομιδή του λάχανου του Πεκίνου!

Γράφω κείμενα για ιστοσελίδες που πωλούν σελίδες, αλληλογραφία. Ελεύθερος επαγγελματίας στον τομέα της πνευματικής ιδιοκτησίας, επανεγγραφή, SEO copywriting. Αξιολογήστε αυτό το άρθρο:

(0 ψήφοι, μέσος όρος: 0 στα 5)

Γιατί είναι τόσο σημαντικό να επιλέξετε το σωστό βλέμμα;

Η απάντηση είναι απλή - αλλά όχι όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα, και ακόμη περισσότερο στις βόρειες περιοχές της χώρας μας. Επιπλέον, κάθε είδος έχει τα χαρακτηριστικά του, θετικά και αρνητικά, και είναι σημαντικό να επιλέξετε την ποικιλία που ικανοποιεί τις ανάγκες σας.

Αντικειμενικά, οι καλύτερες ποικιλίες κινέζικου λάχανου μπορούν να θεωρηθούν ποικιλίες που δίνουν μεγάλη καλλιέργεια, ανθεκτικές στην ανθοφορία και στις ασθένειες.

Υπάρχουν βραζιλιάνικες ποικιλίες κινέζικου λάχανου με πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση και καθυστερημένη ωρίμανση. Αυτή η ταξινόμηση, όπως υποδηλώνει το όνομα, διαιρεί τις ποικιλίες του λάχανου του Πεκίνου με την ωρίμανση του χρόνου. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στη ροή χρωμάτων και strelkovanyu, θα συζητηθούν επίσης σε αυτό το άρθρο.

Κλιματική εξάρτηση

Όπως ήδη αναφέρθηκε, δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια στη Ρωσία. Μερικοί, όπως η αργά-ωρίμανσης ποικιλία γυαλιού, είναι ιδιότροπο, επομένως είναι επιθυμητό να αυξηθούν σε ένα ζεστό κλίμα.

Η ποικιλία ρωσικού μεγέθους εκτράφηκε ειδικά για περιοχές με σκληρό κλίμα και οι κτηνοτρόφοι ήταν φυσικοί βιολόγοι, έτσι αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο, ανεπιτήδευτο στο έδαφος και πρόωρη ωρίμανση.

Οι βραδείας ωρίμανσης ποικιλίες συνιστώνται να καλλιεργούνται μόνο σε ευνοϊκό κλίμα. Όταν σχεδιάζετε να αρχίσετε να καλλιεργείτε το λάχανο του Πεκίνου, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή ενός τόπου για τη φύτευση, την προετοιμασία του εδάφους και την αγορά σπόρων. Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής, διότι από πολλές απόψεις το χρονοδιάγραμμα θα εξαρτηθεί από αυτά.

Τι χρώματα υπάρχουν;

Υπάρχει πράσινο (κλασικό) και κόκκινο (μοβ) λάχανο. Το κόκκινο λάχανο Peking έχει μοβ χρώμα. Είναι πιο ανθεκτικό στη ψύξη από το πράσινο λάχανο και έχει πιο έντονη γεύση. Επιπλέον, το μωβ κινέζικο λάχανο αποθηκεύεται, χωρίς να χάσει την ποιότητα, 4-5 μήνες μετά την απομάκρυνση.

Ταξινόμηση

Ο αριθμός των ημερών πριν από την ωρίμανση που αναφέρονται στο άρθρο είναι μέσο, ​​ανακριβής. Η περίοδος ωρίμανσης επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, ιδιαίτερα τις καιρικές συνθήκες.

Επίσης, όταν γράφουμε "ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια στη Ρωσία", δεν εννοούμε ότι η ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιαδήποτε μέρη της Ρωσίας, επειδή σε διαφορετικά μέρη της χώρας μας το κλίμα μπορεί να διαφέρει δραματικά.

Πριν φυτέψετε μια συγκεκριμένη ποικιλία, πρέπει να μάθετε περισσότερα γι 'αυτό και να αποφασίσετε αν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στην περιοχή σας.

Πρόωρη ωρίμανση

Οι πρώτες ωριμάζουσες ποικιλίες ωριμάζουν πριν από όλες τις άλλες, από δύο μήνες μετά τη φύτευση. Ταυτόχρονα, πόσο γρήγορα ωριμάζει το λάχανο εξαρτάται αποκλειστικά από κάθε μεμονωμένη ποικιλία. Για παράδειγμα, από την ποικιλία Vesnyanka, διαρκεί περίπου 35 ημέρες από τη φύτευση μέχρι το χρόνο συγκομιδής, 40 ημέρες στην ποικιλία Orange Mandarin (εάν οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές), αλλά η Cha-Cha έχει 50-55 ημέρες, αν και αυτή η ποικιλία θεωρείται επίσης νωρίς.

Οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης περιλαμβάνουν:

• Richie F1.
• Vesnyanka.
• Πεκίνο πλατύφυλλο.
• Μισό κάλυμμα.
• TSHA 2.
• Lenok F1.
• Ρωσικό μέγεθος.
• Cha-Cha.
• Πορτοκαλί μανταρίνι.
• Yuki F1 (καλλιεργείται κάτω από την ταινία, η οποία συμβάλλει στην πρόωρη ωρίμανση).

Κατά κανόνα, αυτές οι ποικιλίες λάχανου του Πεκίνου, οι οποίες ωριμάζουν νωρίς, αποθηκεύονται όχι για πολύ. Πρόωρη ώριμη ποικιλία κινέζικου λάχανου με μια περίοδο από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών για συγκομιδή σε 45-50 ημέρες.

Μέση σεζόν

Ποικιλίες που ωριμάζουν αργότερα από την πρώιμη ωρίμανση, αλλά ταυτόχρονα νωρίτερα από όψιμη ωρίμανση. Ο εκπρόσωπος του μεσογειακού λάχανου Peking, της ποικιλίας Hydra F1, ωριμάζει σε περίπου 2 μήνες, ποικιλία Bilko - επίσης περίπου 60-65 ημέρες.

Οι μεσαίες ωριμάζουσες ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στη Ρωσία περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ποικιλίες:

• Ρόδι.
• Hydra F1.
• Διαφάνειες f1.
• Λιουμπάσα.
• Μπίλκο
• Brocken F1.
• Το Beijing Express (θεωρείται μέση πρώιμη ποικιλία).

Καθυστερημένη ωρίμανση

Peking ποικιλίες λάχανο που ωριμάζουν αργότερα, δηλαδή, για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, μια ποικιλία από λάχανο Peking Ένα γυαλί ωριμάζει σε 70 ημέρες. Τέτοιες ποικιλίες (αργής ωρίμασης) κατάλληλες για καλλιέργεια στη Ρωσία περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ποικιλίες:

Οι καθυστερημένες ποικιλίες λάχανων του Πεκίνου συνιστώνται να καλλιεργούνται αποκλειστικά σε εκείνες τις περιοχές της χώρας μας όπου επικρατεί ένα θερμό, ήπιο, ευνοϊκό κλίμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αν η Vesnyanka και το γυαλί είναι πολύ διαφορετικές μεταξύ τους στην ωρίμανση (30 και 70 ημέρες), τότε, ας πούμε μια πρώιμη ώριμη ποικιλία Cha-Cha, η οποία ωριμάζει σε 50-55 ημέρες και μια μεσαία ώριμη ποικιλία Hydra F1, ωριμάστε αρκετά κοντά στο χρόνο. Έτσι, δεν αξίζει πάντα να ακολουθήσουμε μια πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Εάν, ας πούμε, μερικές ποικιλίες μέσα σεζόν έχουν περισσότερα πλεονεκτήματα από την άποψή σας.

Ανθεκτικό στο strelkovuyu και το χρώμα

Ορισμένες ποικιλίες μπορεί να αναπτύξουν μίσχους λουλουδιών, δηλαδή βέλη, πάνω στα οποία σχηματίζονται στη συνέχεια λουλούδια. Peking λάχανο ανθίζει αντί για συγκομιδή. Ως εκ τούτου, ένα σημαντικό καθήκον ήταν να φέρει ποικιλίες ανθεκτικές στο τουφέκι και tsvetushnosti. Τώρα υπάρχουν στην αγορά σε αφθονία. Σας συμβουλεύουμε να επιλέξετε τέτοιες ποικιλίες.

Ποικιλίες λάχανου του Πεκίνου, ανθεκτικές στο τουφέκι και tsvetushnosti:

Το λάχανο αντέχει εύκολα το κρύο, αλλά αν εκραγεί σε χαμηλές θερμοκρασίες, τότε υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να υποχωρήσει. Σε γενικές γραμμές, η κινεζική σκοποβολή γίνεται υπό οποιεσδήποτε επιδείνωση των καιρικών συνθηκών.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η αντίσταση στη βίδα και tsvetushnosti - δεν είναι η μόνη ποιότητα που είναι επιθυμητό να έχουν καλλιεργηθεί ποικιλίες! Για παράδειγμα, η ποικιλία Champion καθυστερεί, επομένως δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ψυχρές περιοχές της Ρωσίας.

Χαρακτηριστικά των πιο δημοφιλών ειδών

Manoko F1

Ανθεκτική ποικιλία που προορίζεται για καλλιέργεια καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια. Η περίοδος ωρίμανσης του Manoko - από 45 έως 48 ημέρες, θεωρείται μια πρόωρη ωρίμανση ποικιλία. Δίνει στους καρπούς κυλινδρικό σχήμα, ανοιχτό πράσινο χρώμα, βάρους 0,8-1 κιλά.

Θεωρείται εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία. Ανθεκτική στη θερμότητα (λόγω του ισχυρού ριζικού συστήματος), ανθεκτική στο καφετί φύλλων και ασθένεια Fusarium. Ανέχει δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες.

Ένα ποτήρι

Μια ποικιλία από κινέζικα λάχανο ωρίμαση σε 70 ημέρες, έτσι μπορεί να αποδοθεί τόσο στην αργά ποικιλία και το μεσαίο αργά ένα. Οι κεφαλές του γυαλιού αναπτύσσονται κατά βάρος μέχρι 2 κιλά, έχουν ωοειδές σχήμα, υψηλή πυκνότητα, κενά.

Οι κεφαλές είναι τόσο κλειστές ώστε η διείσδυση σπορίων μυκήτων ή προνυμφών θα ήταν δύσκολη. Από αυτή την άποψη, οι ποικιλίες λάχανο Glass μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, και δεν υποβαθμίζεται. Χρώμα των κεφαλών μιας ποιότητας του γυαλιού - ευχάριστα ασβέστη.

Ποικιλία γυαλιού είναι αρκετά ιδιότροπο, γι 'αυτό δεν συνιστάται να αυξηθεί σε κρύες περιοχές της Ρωσίας. Στην περιγραφή αυτής της ποικιλίας αναφέρεται συχνά η αντίσταση στην καταδίωξη.

Εάν φυτεύετε ένα ποτήρι την άνοιξη, μπορεί να πάει σε άνθηση. Από την άποψη αυτή, συνιστάται να το φυτεύσετε μόνο κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.

Αυτή η ποικιλία μπορεί να επιβιώσει από τη συσκότιση χωρίς σημαντική απώλεια απόδοσης, η οποία είναι αρκετά ασυνήθιστη για το γενικά ελαφρύ Peking λάχανο. Οι ιδιότητες γεύσης αυτής της ποικιλίας είναι υψηλές, γι 'αυτό συνιστάται η χρήση της μόνο στην καθαρή της μορφή ή σε σαλάτες - το ψήσιμο και το μαγείρεμα σε σούπες μπορεί να είναι και οι ποικιλίες με χαμηλότερη γεύση.

F1 τρυφερότητα

Ο πρώιμος ώριμος βαθμός αφαιρέθηκε από τους εγχώριους παραγωγούς. Χρόνος ωρίμανσης - 45-48 ημέρες. Κεφαλές συμπαγών και μικρών μορφών ευρείας ελλείψεως, μέσης πυκνότητας, βάρους περίπου 0,5 kg. Εκτός από την πλειοψηφία των πρώτων ώριμων βαθμών, είναι κατάλληλο μόνο για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση.

Τα φύλλα είναι ζουμερά, φυσαλίδες, λεπτή υφή. Καλή γεύση. Σε κίτρινο-λευκό χρώμα. Υβριδική ανθεκτικότητα ανθεκτική στη καρίνα και τη βακτηριδιακή βλεννογόνο. Η πρώτη σπορά δενδρυλλίων που παράγονται από την 1η έως τις 10 Απριλίου. Επιλογές - στη φάση των κοτυληδόνων. Προσγείωση στο έδαφος - στις αρχές Μαΐου. Η δεύτερη σπορά των φυτωρίων που παρήχθη στις 20 Ιουνίου. Προσγείωση στο έδαφος στις 5 Ιουλίου. Σχέδιο προσγείωσης - 40 έως 60 cm.

Η φύτευση του χρόνου δεν μπορεί να καθυστερήσει, δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία κινέζικου λάχανου δεν είναι ανθεκτική σε tsvetushnosti και μπορεί να ανθίσει.

Λένε ότι αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για ήπιες σαλάτες, που δικαιολογούν πλήρως το όνομά της.

Αυτή η ποικιλία των μεσαίων εποχών έχει υψηλές αποδόσεις και αντοχή στα καλένια, ωριμάζει σε περίπου δύο μήνες. Οι κεφαλές αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ποικιλία αυτή απαιτεί τη γονιμότητα του εδάφους. Ανθεκτικό στο κρύο Η επικεφαλίδα έχει το σχήμα μιας ευρείας ελλείψεως, πυκνή, κίτρινη στην τομή, έχει μάζα 2-3 κιλά. Εσωτερικός πυρήνας μέσου μήκους. Η ποικιλία Nick έχει καλή γεύση.

Λιουμπάσα

Μέση περίοδος εποχής, υψηλή απόδοση, αφήνει πυκνή και κροτίδα. Η μέση περίοδος ωρίμανσης είναι 2 μήνες. Πιστεύεται ότι αυτή η ποικιλία λάχανου είναι καλό για το Kim-Chi, και κατ 'αρχήν για σαλάτες και πιάτα. Δεν αντέχει στον χρωματισμό. Η ποικιλία έχει μια ευχάριστη γεύση και ένα πραγματικά υπέροχο και φρέσκο ​​άρωμα.

Καταπίνετε

Το κινεζικό χνουδωτό είναι ένας πρώιμος ώριμος βαθμός. Από την πλήρη βλάστηση μέχρι την αρχή της τεχνικής ωριμότητας διαρκεί περίπου 35-40 ημέρες. Αναπτύξτε το με σπορά σπόρων στο έδαφος. Η ροζέτα των φύλλων είναι ημιδιαφανής, το φύλλο είναι συμπαγές, λείο, πράσινο, απουσιάζει η κόπωση. Το scape είναι σαρκώδες, ζουμερό, πράσινο και αποτελεί περίπου τα 2/3 του συνόλου του φυτού. Η μάζα ενός φυτού κυμαίνεται από 1,5 έως 3 κιλά.

Η ποικιλία Cha-cha από τη στιγμή της τοποθέτησης των σπόρων στην τεχνική ωρίμανση διαρκεί περίπου 50-55 ημέρες. Το μέγιστο βάρος ενός κεφαλιού λάχανου είναι 2,8 κιλά · αυτή η ποικιλία κινέζικου λάχανου καλλιεργείται χωρίς σπόρους, γεγονός που μπορεί να κάνει τη ζωή ευκολότερη για όσους αποφασίσουν να μεγαλώσουν το λάχανο του Πεκίνου από μόνοι τους.

Το Cha-cha μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμα και στα Ουράλια, αλλά θα έχει μια ιδιαίτερα υψηλή απόδοση στη μεσαία λωρίδα.

Μπίλκο

Μέση σεζόν, ωρίμανση για 60-65 ημέρες. Η μάζα των κεφαλών του Bilko είναι μέχρι 1,5 κιλά. Τα φύλλα έχουν μια ευχάριστη ελαφρώς γλυκιά γεύση, τραγανή. Δυστυχώς, το Bilko δεν μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό - όχι περισσότερο από δύο μήνες.

Σύμφωνα με τις παραπάνω πληροφορίες, το Manoko F1 μπορεί να ονομαστεί η καλύτερη ποικιλία: είναι νωρίς ώριμη, ανθεκτική στην ανθοφορία, Fusarium, θερμότητα και δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες.

Χρήσιμο βίντεο

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τις δημοφιλείς ποικιλίες κινέζικου λάχανου:

Συμπέρασμα

Έτσι, σας είπαμε για τους τύπους ποικιλιών κινέζικου λάχανου και τις ίδιες τις ποικιλίες, έγραψε ποιες ενδείξεις πρέπει να έχει μια καλή ποικιλία, περιέγραψε εν συντομία τις ιδιότητες κάθε ποικιλίας. Οι συστάσεις μας θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε ποια ποικιλία φυτεύετε στον κήπο.

Ωστόσο, η καλύτερη ποικιλία κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας δεν μπορεί να διακριθεί. Μπορείτε να δείτε μόνο τις μεμονωμένες ποικιλίες που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο και να μάθετε περισσότερα γι 'αυτές, αναζητώντας εκείνες που θα είναι οι πιο ανθεκτικές, να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις σας και τις πραγματικότητες της περιοχής στην οποία ζείτε. Με αυτόν τον τρόπο, θα είστε σίγουρα σε θέση να βρείτε μια ποικιλία από κινέζικο λάχανο για να σας αρέσει.

http://dacha-posadka.ru/sorta/pekinskaya-kapusta-sorta-luchshie.html