Κύριος Γλυκά

Πώς να φάτε ένα καραμπλόλα;

Η πατρίδα ενός τέτοιου εξωτικού καρπού σαν καραμπλόλα είναι τα καυτά τροπικά δάση της Νοτιοανατολικής Ασίας, της Ινδονησίας και της Ινδίας. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι αυτή η ασυνήθιστη μορφή φρούτων αναπτύσσεται με μεγάλη επιτυχία στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Βιετνάμ, τη Βραζιλία, την Ταϊλάνδη και τις Φιλιππίνες. Το Carambola είναι ένα αειθαλές δέντρο που ανήκει στο οξαλικό ή όξινο, μπορεί να φτάσει τα 12 μέτρα σε ύψος.

Ο καρπός έχει ένα γλυκό και ελαφρώς σκληρό άρωμα, και η γεύση ενός καραμπλό μπορεί να συγκριθεί με ένα συνδυασμό αγγουριού, τριαντάφυλλου και μήλου. Ο καρπός περιέχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων, καθώς και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αν είστε τώρα σε μια διατροφή, μπορείτε να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση του carambola χωρίς φόβο να κερδίσουμε βάρος. Επιπλέον, τα φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, υδατανθράκων, ινών και νερού.

Τα οφέλη

Δεδομένου ότι ο καρπός περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων στοιχείων, μπορεί να σημειωθούν οι χρήσιμες ιδιότητές του:

  • εκπληκτικά χαμηλή ποσότητα θερμίδων (σε 100 g του προϊόντος - μόνο 31 kcal).
  • Ο πολτός του καρπού περιέχει βιταμίνη Β1, η οποία είναι αξιοσημείωτη για τη θετική επίδρασή της στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
  • ο κορεσμός των φρούτων με διάφορα οξέα, η οποία έχει θετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα.
  • η τακτική κατανάλωση φρούτων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο τροφικών αλλεργιών, αρθρίτιδας και καρδιακών προβλημάτων.
  • με τη χρήση των φρούτων σημειώνονται: ενίσχυση των νυχιών, τα μαλλιά, την ενυδάτωση του δέρματος?
  • περιέχει θειαμίνη, η οποία επηρεάζει θετικά την πέψη.
  • ο καρπός αντιμετωπίζει το πρόβλημα της χαμηλής ανοσίας.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο

Αν πρόκειται να φάτε καραμπόλα με την ωμή μορφή της, τότε όταν επιλέγετε τα κατάλληλα φρούτα θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα και την πυκνότητα τους. Η λασπώδης καρμπόλα έχει ένα λαμπερό κίτρινο δέρμα και τα πιο γλυκά και νόστιμα φρούτα θα έχουν το φωτεινότερο χρώμα. Ο ιδανικός καρπός, εκτός από το χρώμα, θα πρέπει να είναι στερεός με καφέ λωρίδες στα άκρα. Επιλέξτε ένα που δεν πρέπει να απογοητευτείτε.

Πώς είναι ο καρπός

Τρώτε σωστά μια caribou ως εξής.

Πρώτον, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στις κοιλότητες των φρούτων, συχνά συλλέγουν βρωμιά που πρέπει να καθαριστούν καλά.

Τώρα χρησιμοποιήστε ένα έντονα μαχαιρωμένο μαχαίρι για να κόψετε το καραμπλόλα έτσι ώστε να μπορείτε να φέρετε φέτες που μοιάζουν με μικρά αστέρια. Χάρη σε αυτό το χαριτωμένο χαρακτηριστικό, έλαβε ένα άλλο όνομα - "starfruit" (αστέρι φρούτα).

Ο καρπός είναι απόλυτα βρώσιμος, οπότε δεν χρειάζεται να ενοχλείτε για το τι πρέπει να κάνετε με το δέρμα ή τους σπόρους του. Για καθαρά για αισθητικούς λόγους, φυσικά, μπορείτε να αφαιρέσετε τα καφέ μέρη του δέρματος και ταυτόχρονα τους σπόρους. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες.

  • Κρατήστε σταθερά το carambola με το ένα χέρι.
  • Για λόγους ευκολίας, μπορείτε να βάλετε το starfruit στον πίνακα κοπής.
  • Για να κόψετε το πράσινο ή καφέ μέρος της άκρης θα πρέπει να είναι ένα λεπτό στρώμα ξεκινώντας από τον τόπο από όπου αρχίζει.
  • Τώρα κόψτε περίπου εκατοστό από τις άκρες, ώστε να απαλλαγείτε από τα αιχμηρά άκρα του πράσινου ή καστανόχρωμου χρώματος.
  • Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια πάχους, αλλά για να κάνετε τα κομμάτια σε σχήμα αστεριών, πρέπει να κόψετε το ευρύτερο τμήμα.
  • Για να αφαιρέσετε τους ορατούς σπόρους, θα πρέπει να τρυπήσετε το κέντρο της ωμοπλάτης με ένα μαχαίρι.

Σε καμία περίπτωση μην τρώτε ένα κανόνι για άτομα με νεφρικά προβλήματα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχει νευροτοξίνη στο έμβρυο, το οποίο οι νεφροί απλά δεν μπορούν να φιλτραριστούν.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς είναι ένα carambola, σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες και τη σύνθεση του, δείτε το παρακάτω βίντεο.

http://eda-land.ru/frukty/kak-edyat-karambolu/

Πώς να φάτε ένα carambola: χρήσιμες συμβουλές

Ένα άτομο φιλοδοξεί σε όλα τα ασυνήθιστα - ταξιδεύει, μαθαίνει νέους ανθρώπους, τρώει με ευχάριστη κουζίνα με άγνωστη κουζίνα ολόκληρου του κόσμου. Αλλά πάνω απ 'όλα μας αρέσει να δοκιμάζουμε εξωτικά φρούτα. Αντιπροσωπεύουν διαφορετικά σχήματα, γεύσεις και μυρωδιές. Ένας από τους πιο καταπληκτικούς καρπούς της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι η καρμπόλα. Το Carambola ονομάζεται συχνά μήλο αστέρι λόγω του ασυνήθιστου σχήματος του. Carambola, κομμένο κατά μήκος, είναι μια εμφάνιση ενός πεντάκτινο αστέρι, το οποίο μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε πιάτο.

Οφέλη από την Carambola

Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Η χρήση του είναι πολύ χρήσιμη για τον άνθρωπο.

  1. Το Carambola είναι ένα προϊόν εξαιρετικά χαμηλών θερμίδων. Ανά 100 γραμμάρια πολτού αντιπροσωπεύει μόνο 35 θερμίδες. Επομένως, αυτοί οι καρποί χωρίς περιορισμούς μπορούν να καταναλωθούν από εκείνους που παρακολουθούν την εικόνα τους.
  2. Η βιταμίνη Β1, η οποία περιέχεται στον πολτό αυτού του εξωτικού καρπού, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Με την κανονική κατανάλωση ενός κανόνιου, ένα άτομο γίνεται λιγότερο ευερέθιστο, ήρεμο, ισορροπημένο. Επιπλέον, 10 λεπτά μετά την κατανάλωση των φρούτων, η διάθεση βελτιώνεται, η σφριγηλότητα εμφανίζεται και η απόδοση αυξάνεται.
  3. Η Carambola είναι κορεσμένη με διάφορα οξέα, γεγονός που επιτρέπει στα φρούτα να έχουν ευεργετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα. Η συνεχής κατανάλωση φρούτων μειώνει τον κίνδυνο τροφικών αλλεργιών, καρδιακών παθήσεων, αρθρίτιδας.
  4. Αυτός ο καρπός θεωρείται ο καλύτερος τρόπος για την ομορφιά. Η συνεχής χρήση της σάς εγγυάται την αντοχή των νυχιών, τα υγιή μαλλιά και το ενυδατωμένο δέρμα.
  5. Το Carambola περιέχει θειαμίνη, η οποία επηρεάζει το έργο της πέψης. Αυτός ο καρπός βελτιώνει την όρεξη, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα παιδιά, τους ηλικιωμένους, καθώς και τους ασθενείς που βρίσκονται στο στάδιο της αποκατάστασης μετά από σοβαρές ασθένειες.
  6. Οι κάτοικοι της Σρι Λάνκα χρησιμοποιούν χυμό καρμπόλ για να λευκαίνουν τα δόντια, αφαιρούν διάφορους λεκέδες από ρούχα και μεταλλικά προϊόντα.
  7. Το Carambola ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος γρηγορότερα, βελτιώνει την αντίσταση του σώματος.
  8. Και το carambola χρησιμοποίησε με επιτυχία για να ανακουφίσει την εγκατάλειψη. Ο χυμός αυτού του φρούτου καταστέλλει τη δίψα, ανακουφίζει από την τοξίκωση, καταπολεμά τους πονοκεφάλους.

Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ασυνήθιστου φρούτου μας λένε ότι χρειάζεστε ένα καραμπλό! Και όσο το δυνατόν περισσότερο, αν έχετε, φυσικά, εάν μια τέτοια ευκαιρία.

Πώς να επιλέξετε ένα carambola

Η γεύση του carambola μοιάζει με μείγμα φραγκοστάφυλου, μήλου και δαμάσκηνου. Μερικοί προφανώς αισθάνονται ένα πορτοκαλί σε ένα κανόνι και ακόμη και ένα αγγούρι. Μπορείτε μόνο να είστε σίγουροι για ένα πράγμα - να νιώσετε τη γεύση ενός κανόνιου, πρέπει να το δοκιμάσετε.

Ο καρπός φτάνεται στη Ρωσία σε άγνωστη μορφή, με τον τρόπο που σχεδόν ωριμάζει. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα καρότσι που αγοράσατε σε ένα κατάστημα για 2-4 εβδομάδες, ανάλογα με την αρχική του κατάσταση.

Ωστόσο, είναι αδύνατο να εμπλακεί σε ένα αστέρι φρούτα για εκείνους που υποφέρουν από αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Τα φρούτα αντενδείκνυνται επίσης για τη νόσο των νεφρών.

Πώς να φάτε καραμπολά

Μερικοί άνθρωποι στον πλανήτη που ζουν μακριά από τον τόπο όπου καλλιεργούν αυτό το εξωτικό φρούτο δεν γνωρίζουν καν αν μπορούν να το φάνε. Και αν ναι, πώς να το κάνετε;

  1. Η κατανάλωση ενός φρούτου είναι πολύ απλή - είναι εντελώς βρώσιμο. Αλλά πρώτα πρέπει να το πλύνετε προσεκτικά. Ειδικά πολλή σκόνη κολλάει μεταξύ των άκρων του φρούτου, στις κοιλότητες.
  2. Κόψτε τα φρούτα έτσι ώστε μπροστά σας να υπάρχουν πολλά αστέρια πλάτους 1 cm.
  3. Το Crumball μπορεί να τρώγεται κατ 'ευθείαν με τα οστά και το δέρμα, αλλά μερικοί προτιμούν να καθαρίζουν πλήρως τα φρούτα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρυπήσετε το κέντρο του αστερίσκου με ένα μαχαίρι για να καθαρίσετε τα φρούτα από τα μαλακά οστά. Μετά από αυτό, κόψτε προσεκτικά τις άκρες του φρούτου με ένα λεπτό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τις μαύρες φλέβες και την κίτρινη φλούδα.
  4. Εκτός από την γαστρονομική ικανοποίηση του carambola δημιουργεί αισθητική ευχαρίστηση. Είναι διακοσμημένο με ποτήρια κοκτέιλ, επιδόρπια, παγωτό, αρτοσκευάσματα. Όμορφα κίτρινα αστέρια μπορούν να διακοσμήσουν οποιοδήποτε πιάτο.

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το προϊόν, ένα φρούτο αστέρι, όπως και κάθε άλλο φρούτο, πρέπει να τρώγεται φρέσκο. Ωστόσο, από αυτό το ζουμερό φρούτο, μπορείτε να μαγειρέψετε μερικά πιάτα.

Carambola Συνταγές

Εάν έχετε πολύ carambola στο απόθεμα, μπορείτε να κάνετε πολλά υγιεινά και νόστιμα πιάτα από αυτό.

  1. Στην Κίνα, η καραμπέλα χρησιμοποιείται για να ψαρεύει τα ψάρια. Ο καρπός ψιλοκομμένο, αναμειγνύεται με λεμόνι και άλλα εσπεριδοειδή, γεμιστό με τα ψάρια πριν το ψήσιμο. Αυτή η γέμιση δίνει στο ψάρι ένα απίστευτο άρωμα και γλυκιά γεύση.
  2. Αν ανακατεύετε χυμό καρμπόλ με πορτοκάλι και ζελατίνη, παίρνετε ένα πολύ νόστιμο ζελέ. Αυτό το πιάτο έχει βρει τη δημοτικότητά του στη Χαβάη.
  3. Carambola - μια μεγάλη σάλτσα για πιάτα κρέατος. Αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο σέλινο, χρένο, ξύδι και μπαχαρικά.
  4. Η γλυκιά και ξινή γεύση του χυμού Carambola χρησιμοποιείται συχνά ως σάλτσα σαλάτας. Τα φρούτα δίνουν μια ασυνήθιστη γεύση ακόμα και στα πιο κοσμικά προϊόντα.
  5. Εάν το καραμπόλα είναι άγευστο και δεν έχει κερδίσει γλυκά, χρησιμοποιείται με επιτυχία ως λαχανικό. Το Carambola χρησιμοποιείται για να φτιάχνετε λαχανικά, προσθέτετε φρούτα σε σαλάτες, στιφάδο και μαρινάρετε.
  6. Το Carambola δεν θεωρείται αλλεργιογόνο, οπότε οι πατάτες που προέρχονται από αυτό το φρούτο είναι συχνά οι πρώτοι στη διατροφή των μωρών στην Ασία.

Αν έχετε την ευκαιρία να φάτε ένα καραμπλόλα - μην το απορρίψετε. Δοκιμάστε τα ζουμερά γλυκά και ξινά φρούτα και απορροφήστε αυτό το εξωτικό φρούτο.

http://howtogetrid.ru/kak-edyat-karambolu-poleznye-sovety/

Φρούτα Carambola. Πώς να φάτε μια καραμπέλα

Carambola - αστέρι φρούτα - ένας τυπικός εκπρόσωπος του βασιλείου των τροπικών φρούτων.

Στα γεωγραφικά μας πλάτη, δεν μεγαλώνει. Η ασυνήθιστη εμφάνιση και η πλούσια εξωτική γεύση τους προσελκύουν τους λάτρεις να δοκιμάσουν κάτι νέο.

Μερικοί - είναι απογοητευμένοι μετά την πρώτη γνωριμία με το κανόνι: εκτός από το σχήμα, δεν υπάρχουν σταφίδες, ενώ άλλοι έρχονται στην αληθινή απόλαυση του πολύπλοκου συνδυασμού γεύσεων και της εκρηκτικής φρεσκάδας των φρούτων.

Τι είναι το carambola, με τι και πώς να το φάει; Λίγο από όλα.

Εμφάνιση Carambola

Σήμερα, η carambola έχει πάψει να είναι ένα θαύμα. Το σχεδόν όλο το χρόνο βρίσκεται στα ράφια των μεγάλων σουπερμάρκετ και των μεγάλων αγορών.

Φυσικά, με τη δημοτικότητα των λεμονιών και των πορτοκαλιών, τα οποία είναι ακόμη και στα μαγαζιά των απομακρυσμένων χωριών, τα κανόνια είναι ακόμα μακρινά, αλλά δεν μπορείς να το ονομάσεις ούτε καινοτομία.

Ένα φωτεινό κίτρινο, ωοειδές και χοντρό φρούτο, η διατομή του οποίου μιμείται έναν αστερίσκο, είναι γνωστό στην πλειοψηφία των οικογενειών, οι οποίοι συμβαδίζουν με την εποχή.

Το κύριο πλεονέκτημα και το χαρακτηριστικό γνώρισμα του carambola είναι η υψηλή αισθητική του.

Ομαλή, ημιδιαφανής σάρκα, με το λεπτότερο δέρμα, ασυνήθιστο σχήμα, λεπτό άρωμα και ενδιαφέρουσα γεύση - το τέλειο προϊόν για τη διακόσμηση του τραπεζιού.

Είναι για τη διακόσμηση των πιάτων που αγοράζονται πιο συχνά καρναβάλι.

Αν το κόψετε σε λεπτές φέτες, τότε από ένα φρούτο θα έχετε ένα ολόκληρο λόφο ωραίων φωτεινών αστεριών, τα οποία συνδυάζονται τέλεια με σαλάτες, επιδόρπια, τυριά και σνακ.

Το Carambola μπορεί να καταναλωθεί χωρίς τίποτα, όπως ένα μήλο ή ένα αχλάδι, αλλά όλη η γοητεία του εκδηλώνεται σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα.

Τα αστέρια της Carambola συμπληρώνουν συχνά γυαλιά με κοκτέιλ, αλκοολούχα και αναζωογονητικά, ρίχνονται σε ποτήρια σαμπάνιας - αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για δείπνο Πρωτοχρονιάς ή Χριστουγέννων.

Ο καρπός τοποθετείται σε παγωτό με παγωτό, διακοσμημένο με κέικ και κέικ. Με μια λέξη - καθολική δυνατότητα εφαρμογής.

Η γεύση μιας καραμπέλας δεν μπορεί να περιγραφεί με λόγια, αλλά προσπαθεί ακόμα. Τυπικά φρούτα σημειώσεις, ζουμερό, πυκνό, τραγανή σάρκα, ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας της γεύσης μπορεί να είναι πιο γλυκό ή ξινό.

Εκείνοι που έχουν δοκιμάσει το carambola περιγράφουν την επιθυμία του με διάφορους τρόπους: ένα μείγμα σταφυλιών, μήλων και δαμάσκηνων, ή ένα πορτοκάλι, ένα μήλο, ένα αγγούρι. Γενικά, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε μία φορά, για να διαμορφώσετε τη δική σας γνώμη σχετικά με τα χαρακτηριστικά αυτού του μοναδικού καρπού.

Το Carambola αναπτύσσεται στις υγρές, καυτές τροπικές περιοχές: τη Βραζιλία, ορισμένες περιοχές της Ασίας, την Ινδία, τη Μαλαισία, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία και άλλες.

Πώς να επιλέξετε και να φάτε καραμπολά

Επιλέξτε ένα carambola είναι εύκολο. Λάβετε έξω φρέσκα φρούτα - χωρίς τσακίσεις, χωρίς ρωγμές. Τα φρούτα βέλτιστης ωριμότητας είναι κίτρινα με λεπτές καφέ λωρίδες κατά μήκος της αιχμηρής άκρης των πλευρών.

Το πράσινο καραμπολόλα θα είναι ελαφρώς ξινό, κατάλληλο για να σερβίρει αναψυκτικά.

Λάβετε υπόψη σας ότι όλοι οι καρποί που βρίσκονται στα καταστήματα απομακρύνονται από τους άγριους - αυτό είναι απαραίτητο για την επιτυχή μεταφορά, έτσι δεν θα μπορείτε να αγοράσετε το υπερβολικά ώριμο κανόνι.

Το Starfruit (άλλο όνομα) αποθηκεύεται στο ψυγείο - δύο ή τρεις εβδομάδες.

Για να φάτε μια καραμόλα, δεν χρειάζεται να καθαριστεί ή να μαγειρευτεί. Αρκεί να ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και να κόψετε σε λεπτές φέτες. Είναι σε αυτή τη μορφή ότι η carambola πέφτει πιο συχνά στο τραπέζι.

Τα φρούτα είναι νόστιμα από μόνα τους, επίσης πηγαίνουν καλά με τυρί, ελιές, άλλα φρούτα, γλυκά. Το Carambola κάνει εξαιρετικούς χυμούς, ζελέ, μαρμελάδες. Θα κάνει κάθε σαλάτα πιο ενδιαφέρουσα και φρέσκια.

Οι Κινέζοι προτιμούν το καρμπόλα με τα ψάρια, συχνά μαγειρεμένα. Στην Ευρώπη η carambola χρησιμοποιείται για να παρασκευάζει εξαιρετικές σάλτσες για κρέας, που προστίθενται στα λαχανικά.

Ο καρπός είναι κατάλληλος για οποιοδήποτε σκοπό, όπως και κάθε άλλο φρούτο που είναι πιο οικείο σε εμάς, έτσι δεν θα αποκαλύψουμε κανένα μυστικό για τη σοφία της χρήσης του. Φανταστείτε και πειραματιστείτε - η κουζίνα την αγαπάει.

Τι είναι κάτω από το δέρμα;

Για να μην αναφέρουμε τη χημική σύνθεση του κανόνιου και τα οφέλη του στο σώμα. Αυτός ο ασυνήθιστος καρπός είναι μια εξαιρετική πηγή διαθέσιμων ορυκτών και βιταμινών.

Έχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β1, C, E, PP, A, E, σελήνιο, φώσφορο, νάτριο και ψευδάργυρο, χαλκό, σίδηρο, ιδιαίτερα το ποσοστό ασβεστίου, καλίου, νατρίου κλπ.

Το οξαλικό οξύ επικρατεί.

Το Carambola είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, περιέχει μια μικρή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων - ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν, με θερμιδική περιεκτικότητα μόνο 30 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Carambola - καλό

Είναι απίθανο ότι οποιοσδήποτε από τους συμπατριώτες μας θα αρχίσει να χρησιμοποιεί ενεργά το κανόνι για ιατρικούς σκοπούς - είναι ακριβό και υπάρχουν πάντα πιο προσιτοί, εξοικειωμένοι ομολόγοι.

Αλλά όπου η καρμπόλα μεγαλώνει, χρησιμοποιείται για να απαλλαγεί από διάφορες ασθένειες και να βελτιώσει τη συνολική κατάσταση του σώματος.

1. Το Starfruit βοηθά στην ομαλοποίηση των οργάνων του αναπαραγωγικού συστήματος.

2. Απελευθερώνει ναυτία και έμετο, τοξίκωση εγκύων γυναικών.

3. Βοηθά στην ανακούφιση της επίθεσης άσθματος.

4. Σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση.

5. Εξαιρετική ενίσχυση του νευρικού συστήματος.

6. Διεγείρει τη λειτουργία των νεφρών.

7. Ο καρπός είναι χρήσιμος για την αποκατάσταση της εργασίας του στομάχου μετά από διάρροια, δηλητηρίαση.

8. Όταν ένα κρύο κανόνι μειώνει την ένταση του πονοκεφάλου και του πόνου στις αρθρώσεις.

9. Συμμετέχει στη διαδικασία σχηματισμού αίματος, αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης.

10. Θεραπεύει αιμορροΐδες, ανακουφίζει από τον πόνο, σταματά την αιμορραγία.

11. Αποθηκεύει από το beriberi.

12. Το Carambola έχει θετική επίδραση στο δέρμα. Ιδιαίτερα πολύτιμη είναι η καταπραϋντική και αντιπυριτική δράση της σε περίπτωση ανεμευλογιάς, έκζεμα, λειχήνες.

13. Αυξάνει την παλίρροια του γάλακτος στις θηλάζουσες γυναίκες.

14. Έχει προληπτικό αποτέλεσμα - αποτρέπει την καρδιακή νόσο, τα αιμοφόρα αγγεία, την αρθρίτιδα.

15. Ένα από τα καλύτερα διαιτητικά φρούτα που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του βάρους.

Η χρήση του starfruit έχει θετική επίδραση στη διάθεση, δίνει δύναμη, ενεργοποιεί τους κρυμμένους πόρους του σώματος σε δύσκολες καταστάσεις.

Carambola βλάβη

Λόγω του οξαλικού οξέος, δεν συνιστάται η κατανάλωση Carmbol για άτομα με γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα, έλκη, διάβρωση στο στομάχι.

Το Carambola αντενδείκνυται επίσης σε ασθενείς με νεφρική δυσλειτουργία.

http://dobro.pw/frukt-karambola-kak-edyat-karambolu/

Φρούτα αστέγων Carambola

Το Carambola είναι ένας καρπός που κέρδισε φήμη σε μια εξαιρετική φόρμα. Το γεγονός είναι ότι στο πλαίσιο του φρούτου είναι πολύ παρόμοια με το πεντάκτινο αστέρι, εξαιτίας αυτού που ονομάζεται συχνά αστέρι φρούτα. Για τα γεωγραφικά μας πλάτη, είναι ένα εξωτικό φρούτο, το οποίο σπάνια βρίσκεται στα καταστήματα, αλλά είναι μάλλον κοινό σε τουριστικές χώρες όπως η Ταϊλάνδη, η Σρι Λάνκα ή το Ισραήλ.

Πώς μεγαλώνει η καρμπόλα

Ο αστερίσκος φρούτων αναπτύσσεται σε επώνυμα αειθαλή δέντρα που είναι κοινά στη Νοτιοανατολική Ασία, όπου μεγαλώνει σχεδόν παντού. Το δέντρο καραμπόλα μπορεί να φτάσει από 3 έως 5 μέτρα ύψος και έχει σύνθετα φύλλα ακακίας που φτάνουν μέχρι και 50 εκατοστά. Τα φύλλα Carambola έχουν ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό: όταν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός ή όταν αγγίζονται, διπλώνουν σαν φτερά πεταλούδας. Η Ινδία, η Σρι Λάνκα και η Ινδονησία θεωρούνται η γενέτειρα του δέντρου φρούτων, αλλά τώρα, εκτός από τις ασιατικές χώρες, η κάνναβη μπορεί να βρεθεί και στην Κεντρική και Νότια Αμερική.

Επιπλέον, αυτός ο καρπός ήταν ανεπιτήδευτος για την καλλιέργεια στο σπίτι, λόγω της γονιμότητας των σπόρων. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας σπόρος καρμπόλα και μια ελεύθερη γλάστρα. Μπορείτε να μεγαλώσετε τα αστέρια ακόμα και στο σπίτι. Με σωστή φροντίδα, μετά από δύο χρόνια θα εμφανιστούν τα πρώτα φρούτα στο δέντρο.

Τι μοιάζει με το carambola

Ο καρπός του δέντρου δεν μπορεί να συγχέεται με κανένα άλλο. Ο αστεροειδής καρμό της καρμπόλας είναι παρόμοιος με ένα μπαλόνι αερόστατου με αρκετά επιμήκη διαμερίσματα. Το χρώμα είναι κίτρινο ή κίτρινο-καφέ, φτάνει μέχρι και 15 εκατοστά. Όπως ήδη γράφτηκε παραπάνω, στα πλαίσια του φρούτου έχει το σχήμα ενός σχεδόν τέλειου πεντάκτινου αστέρα, χάρη στο οποίο έγινε δημοφιλές στο μαγείρεμα και στη διακόσμηση κοκτέιλ.

Πώς να επιλέξετε ένα carambola

Αν ταξιδεύετε στη Νοτιοανατολική Ασία, τότε η επιλογή του σωστού φρούτου δεν θα προκαλέσει προβλήματα, επειδή οι ντόπιοι θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το σωστό φρούτο. Αλλά αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα φρούτα στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ, τότε πρέπει να γνωρίζετε μερικούς κανόνες για το πώς να το επιλέξετε. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ Carambola πέφτει σε ανώριμη μορφή, αλλά μπορείτε να συναντήσετε και ώριμα φρούτα. Αυτό οφείλεται πρωτίστως στο γεγονός ότι τα φρούτα μεταφέρονται από μακριά, και για να είναι καλύτερα διατηρημένα, στέλνονται ακόμα πράσινα.

Αλλά αυτό δεν είναι τόσο μεγάλο πρόβλημα, καθώς το αστέρι φρούτων ωριμάζει εύκολα σε συνθήκες δωματίου για δύο έως τρεις ημέρες. Το λασπώδες καραμπόλα έχει κίτρινο χρώμα και καστανές ρίγες στις πλευρές. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα φρούτο χωρίς βλάβες ή λεκέδες στο δέρμα. Στην αφή το φρούτο πρέπει να είναι ελαστικό. Επιπλέον, τα φρέσκα starfruit έχουν μια χαρακτηριστική μυρωδιά που θυμίζει γιασεμί. Το μέγεθος των καρπών δεν επηρεάζει τον βαθμό ωρίμανσης, συνήθως φρούτα καρμπόλα μεγέθους ενός μέσου πορτοκαλιού.

Πώς να φάτε μια καραμπέλα

Τα φρούτα των Cannon είναι βρώσιμα εντελώς και χρησιμοποιούνται φλοιούς και ακόμη και σπόροι, ώστε να μπορείτε να το φάτε φρέσκο, αφού το πλένετε προσεκτικά, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στις κοιλότητες ανάμεσα στα πρόσωπα. Πώς να τρώτε φρέσκο ​​γαρίφαλο είναι σωστό - μετά την κοπή σε φέτες μεσαίου πάχους (περίπου ένα εκατοστό), μπορείτε να κόψετε καφέ κορυφές των προσώπων αν θέλετε και να αφαιρέσετε τους κόκκους.

Το εύρος εφαρμογής αυτού του φρούτου στο μαγειρικό σχέδιο είναι πολύ διαφορετικό, εκτός από τη διακόσμησή του με επιδόρπια, κοκτέιλ ή σαλάτες, είναι η βάση για τη δημιουργία πιάτων. Το Carambola χρησιμοποιείται για να κάνει υγιείς χυμούς, να κάνει μαρμελάδα και μαρμελάδες, να προετοιμάσει ζελέ και γευστικά φρούτα, να χρησιμοποιήσει μια φράουλα για να φτιάξει ψάρια και κρέας, να φτιάξει σάλτσες με βάση αυτό, και χυμός καρμπόλ, μεταξύ άλλων, χρησιμοποιείται ως γέμιση για φρουτοσαλάτες. Το άγευστο αστρικό φρούτο έχει τις ιδιαίτερες ιδιότητες που χρησιμοποιούν οι κάτοικοι της Νοτιοανατολικής Ασίας σε ένα λαχανικό, δηλαδή μαγειρεύουν τα σούβια, τα μαγειρεύουν και τα αλατίζουν.

Ποια είναι η γεύση του carambola;

Το ώριμο καραμπέλα έχει διαφορετική γεύση από το ανώριμο, όμως, όπως και κάθε άλλο καρπό. Τα πράσινα φρούτα θα είναι ξινό και είναι ο τοπικός λαός στις χώρες όπου μεγαλώνει το καραμπέλα που το εκτιμούν. Πιστεύουν ότι αυτό αφήνει περισσότερες βιταμίνες στο φρούτο. Το ώριμο καραμπόλα έχει γεύση γλυκό και ξινό. Πολλοί λένε ότι η γεύση ενός καρπού είναι παρόμοια με φραγκοστάφυλα, σταφύλια, δαμάσκηνα, μήλα, πορτοκάλια ή ακόμα και αγγούρια. Αλλά η μυρωδιά της είναι παρόμοια με το μακρινό άρωμα του γιασεμιού. Το Carambola έχει ελαφρώς πικάντικη επίγευση. Αυτό είναι ένα ζουμερό φρούτο, στο οποίο πολύ νερό που καταστέλλει τη δίψα. Αλλά είναι καλύτερο να δοκιμάσετε τον εαυτό σας φρούτα για να αποφασίσετε τι είδους γεύση έχει.

Σύνθεση και θερμίδες

Το Carambola είναι 90% νερό, επομένως το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι πολύ χαμηλό. Μόνο 30-35 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια φρούτων.

BJU ανά 100 γραμμάρια φρούτων είναι:

  • πρωτεΐνες - 0,3-0,7 γραμμάρια,
  • λίπη - 0,3 γραμμάρια,
  • υδατάνθρακες - 4-7 γραμμάρια.

Τα φρούτα αστέρων είναι πλούσια σε βιταμίνη C, A, β-καροτένιο, Β1, Β2, Β5.

Περιέχει τέτοια μέταλλα: ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο. Τα στελέχη και τα φύλλα περιέχουν γλουταμινικό οξύ.

Οφέλη από την Carambola

Η Carambola, όπως και άλλα φρούτα, έχει τις ωφέλιμες ιδιότητές της για τον άνθρωπο. Και υπάρχουν πολλά από αυτά.

  • Χρήσιμο για την προστασία της ανοσίας από τις ιογενείς και καταρροϊκές ασθένειες, λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C.
  • Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
  • Βοηθάει με πονοκεφάλους.
  • Μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος.
  • Εξαλείφει εντερικό κολικό, διάρροια.
  • Η βιταμίνη Β1 ή η θειαμίνη έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Το Carambola βελτιώνει τη διάθεση, αναζωογονεί, βελτιώνει την απόδοση.
  • Βιταμίνη ομορφιά B2 ή ριβοφλαβίνη, η οποία περιέχεται στο αστέρι φρούτα, ενισχύει τα μαλλιά και τα νύχια, μια θετική επίδραση στο δέρμα.
  • Χάρη στο οξαλικό οξύ, η μυϊκή εργασία διεγείρεται και το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα στο σώμα.
  • Χρήσιμο για τον θυρεοειδή αδένα.
  • Με τη συνεχή χρήση του κανόνιου μειώνεται ο κίνδυνος τροφικών αλλεργιών, καρδιαγγειακού συστήματος, αρθρίτιδας.
  • Χάρη στη θειαμίνη, βελτιώνεται επίσης η όρεξη, η οποία είναι πολύ σημαντική για τους ανθρώπους που έχουν υποστεί σοβαρές ασθένειες, παιδιά και ηλικιωμένους.
  • Τα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα για τις απολύσεις. Είναι σε θέση να σβήσει τη δίψα του, να καταπολεμήσει την τοξίκωση και να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους.
  • Περιέχει ίνες, οι οποίες έχουν ωφέλιμη επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
  • Αγωνίζεται με το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.
  • Είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς, καθώς έχει χαμηλό επίπεδο ζάχαρης και αποτρέπει την αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
  • Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, η οποία είναι πολύ χρήσιμη για τις έγκυες γυναίκες και το μελλοντικό μωρό τους. Και για τις θηλάζουσες μητέρες, τα φρούτα διεγείρουν με θαυματουργό τρόπο την παραγωγή γάλακτος.
  • Εκκρίνει ουρικό οξύ από το σώμα, το οποίο εμποδίζει την εμφάνιση ασθενειών όπως η αρθρίτιδα, η αρθρίτιδα.
  • Έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
  • Μια υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο στη σύνθεση ενισχύει τα οστά και είναι η πρόληψη της οστεοπόρωσης.
  • Βοηθάει στο βήχα, καθώς έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμα.
  • Περιέχει βιταμίνη Α, η οποία είναι καλή για τα μάτια, καθώς και αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν καταρράκτη και φλεγμονή των ματιών.
  • Η αντιφλεγμονώδης επίδραση του φρούτου χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας.
  • Σε μέρη όπου αναπτύσσεται το αστέρι φρούτων, χρησιμοποιείται με επιτυχία για τη λείανση μεταλλικών προϊόντων, την απομάκρυνση των λεκέδων, την λεύκανση των δοντιών.

Τα φύλλα και τα άνθη του καραμπολά έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται συχνά στην πατρίδα του καρπού για τέτοιες ασθένειες:

  • Όταν η ναυτία έχει αντιεμετική δράση.
  • Προωθεί την αφαίρεση των παρασίτων από το σώμα.
  • Βοηθάει με διάρροια και αιμορροΐδες.
  • Σε ασθένειες της χοληδόχου κύστης.
  • Με δερματικές παθήσεις, έκζεμα.
  • Αντιμετωπίστε την ανεμοβλογιά.
  • Με υπέρταση.
  • Πονοκέφαλος και ζάλη.
  • Με ringworm.
  • Όταν δηλητηρίαση βοηθά το έδαφος ρίζα με τη ζάχαρη.

Ζημία και αντενδείξεις

Ακόμα, η καραμπολά δεν είναι ακίνδυνο καρπό. Μπορεί να βλάψει ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες του στομάχου και των εντέρων. Εάν έχετε γαστρίτιδα, γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, εντεροκολίτιδα και ασθένειες των νεφρών, τότε θα πρέπει να εγκαταλειφθεί ο αστεροειδής καρπός, αν και μπορείτε να δοκιμάσετε ένα λοβό. Όλα αυτά οφείλονται σε μια μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος, που περιέχεται στο κανόνι.

Τα αστέρια είναι νέα για εμάς και το σώμα μας δεν είναι προετοιμασμένο για αυτό, επομένως, σε περίπτωση προσωπικής μισαλλοδοξίας, αξίζει επίσης να αρνηθεί κανείς να τρώει κανόνια.
Εάν τρώτε πάρα πολλά φρούτα, μπορείτε να σπάσετε το μεταβολισμό του αλατιού και να κάνετε νεφρική ανεπάρκεια. Γι 'αυτό είναι καλό και χρήσιμο που χρησιμοποιείται με μετριοπάθεια.

Τέλος, σε σπάνιες περιπτώσεις, η εκδήλωση δηλητηρίασης από το κανόνι. Εκδηλώνεται σε μούδιασμα, λόξυγκας, αϋπνία, μυϊκή αδυναμία, έμετο.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις σε αυτό το φρούτο, τότε θα πρέπει σίγουρα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα εξωτικό φρούτο με ένα κανόνι. Και είναι καλύτερο να αξιολογήσει όλες τις γεύσεις του στην πατρίδα του starfruit, όπου έχει την υψηλότερη αξία και ποσότητα βιταμινών.

http://fructify.ru/frukty/karambola-frukt-v-vide-zvezdy

Φρούτα Carambola

Αναπαύοντας στη Νοτιοανατολική Ασία, μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά ασυνήθιστα φρούτα που μπορούν να σας δώσουν νέες αισθήσεις γεύσης. Ένα από αυτά τα φρούτα μπορεί να θεωρηθεί με ασφάλεια ως καραμπλόλα. Μόλις δεν ονομάζουν αυτό το φρούτο - γαϊδουράκι, αστέρι μήλο, τροπικό αστέρι ή starfruit. Το Carambola για τους κατοίκους της Ταϊλάνδης, της Ινδίας, της Ινδονησίας και άλλων χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι ένα παραδοσιακό προϊόν, για τους συμπατριώτες μας παραμένει ένας εξωτικός καρπός.

Πώς μεγαλώνει η καρμάλα;

Το ύψος των δέντρων καραμπόλα φτάνει τα 3-5 μέτρα, το στέμμα καλύπτεται από σύνθετα φύλλα σε σχήμα ακακίας, φτάνοντας τα 30 cm σε μήκος.

Τα φύλλα καρβαμωτής πλάκας έχουν ένα εκπληκτικό χαρακτηριστικό: με έλλειψη φωτισμού ή όταν αγγίζονται, διπλώνουν σαν φτερά πεταλούδας. Μια τέτοια αντίδραση ενός φυτού εξηγείται από την ύπαρξη ενός καρμπόλα στην οικογένεια του ξινό. Το συνηθισμένο ελαιόλαδο, που καλλιεργείται στις προαστιακές περιοχές των Ρώσων, είναι ένας άμεσος συγγενής της εξωτικής ορχιδέας.

Τι μοιάζει με το carambola;

Το Carambola ανθίζει αρκετές φορές όλο το χρόνο, καλύπτοντας κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας με λεπτές ροζ λεβάντας λουλούδια. Μετά από 2-2,5 μήνες μετά την ανθοφορία, το φυτό σχηματίζει χυμώδη τραγανά φρούτα μιας ραβδισμένης μορφής, μέσα στο οποίο υπάρχουν αρκετοί επίπεδες σπόροι. Το μήκος του φρούτου κυμαίνεται από 5 έως 15 εκατοστά. Ο ευκολότερος τρόπος για να φανταστεί κανείς τη μορφή καραμπολά είναι να κοιτάξει μια διατομή του καρπού, που σχηματίζει σχεδόν κανονικά πεντάκτινα αστέρια.

Η εποχή Carambola στην Ταϊλάνδη

Η περίοδος Carambola διαρκεί από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Οι κάτοικοι της Ρωσίας μπορούν να απολαύσουν φρέσκα αστέρια όχι μόνο στην πατρίδα του φυτού. Τα αστικά φρούτα εισάγονται στη χώρα μας όλο το χρόνο από τη Βραζιλία, το Ισραήλ και τις ασιατικές χώρες.

Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους φίλους και τους συγγενείς σας με ένα ασυνήθιστο φρούτο, τότε φέρτε ένα carambola σπίτι από την Ταϊλάνδη. Και πώς να εξάγετε φρούτα από την Ταϊλάνδη, διαβάστε στο ξεχωριστό άρθρο μου.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Οι φίλοι των εξωτικών φυτών μπορούν να προσπαθήσουν να αναπτύξουν μια καρμπόλα από σπόρους στο σπίτι. Σε αντίθεση με άλλους τροπικούς εκπροσώπους της χλωρίδας, το μήλο αστέρι χρειάζεται άφθονο πότισμα, αλλά μπορεί να ικανοποιηθεί με το πενιχρό φωτισμό που χαρακτηρίζει τους χειμώνες μας.

Γεύση Carambola

Υπάρχει πολλή διαμάχη για την αληθινή γεύση του καραμπολά. Η διαφορά απόψεων οφείλεται στο γεγονός ότι η γεύση των ανώριμων και μετρίως ώριμων φρούτων είναι πολύ διαφορετική. Για να φτάσετε στα ράφια των ρωσικών σούπερ μάρκετ, τα αστακομάτα απομακρύνθηκαν από τα δέντρα σε μια ανώριμη κατάσταση. Αυτοί οι καρποί έχουν ξινή γεύση και μοιάζουν με ένα λαχανικό και όχι με ένα φρούτο.

Για το καλύτερο από αυτό, ένα ώριμο φρούτο περιέχει περισσότερη ζάχαρη και εκπλήξεις με μια γλυκιά ξινή ή γλυκιά γεύση, η οποία προκαλεί συσχετισμούς με αρκετά οικεία φρούτα. Όσοι είναι αρκετά τυχεροί για να δοκιμάσουν ένα εξωτικό carambola το συγκρίνουν με φραγκοστάφυλα, μήλα, δαμάσκηνα, σταφύλια, πορτοκάλια και ακόμη και τα αγγούρια. Σε ένα φρούτο, ακούγονται πολλές σημειώσεις γεύσης ταυτόχρονα. Τα γλυκά-ξινά φρούτα περιέχουν πολύ υγρό και είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την εξουδετέρωση της δίψας.

Δώστε προσοχή! Η ενεργειακή αξία των starfruit είναι μικρή - τα 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων περιέχουν 35-40 θερμίδες, γεγονός που καθιστά το carambal απαραίτητο για όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και νοιάζονται για το λεπτό σχήμα.

Χρήσιμες ιδιότητες του καραμπολά

Οι ευεργετικές ιδιότητες οποιουδήποτε φρούτου ή λαχανικού εκδηλώνονται πλήρως εάν τα φρούτα έχουν φθάσει στην ωριμότητα και έχουν αποκοπεί σχετικά πρόσφατα. Επομένως, δεν πρέπει να βασίζεστε σε απτά οφέλη όταν χρησιμοποιείτε ένα κανόνι που αγοράζεται σε ένα κατάστημα κοντά στο σπίτι. Αλλά οι τουρίστες από την Ταϊλάνδη και άλλες ασιατικές χώρες είναι πιο τυχεροί, καθώς δεν μπορούν μόνο να απολαύσουν πλήρως την αληθινή γεύση ενός τροπικού αστέρα, αλλά και να νιώσουν τη θεραπευτική τους δύναμη.

Το Carambola έχει τις ακόλουθες ωφέλιμες ουσίες:

  • ασκορβικό οξύ - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και κινητοποιεί την άμυνα του οργανισμού.
  • η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) - είναι υπεύθυνη για τη λειτουργία του νευρικού και πεπτικού συστήματος.
  • Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) - εξομαλύνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος, των μαλλιών και της συνολικής σύνθεσης του αίματος.
  • Το παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5) - διεγείρει την παραγωγή ορμονών από τα επινεφρίδια, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης και αιμοσφαιρίνης στο αίμα, είναι ένας προφυλακτικός παράγοντας για την ανάπτυξη αλλεργιών, κολίτιδας και καρδιακών παθήσεων.
  • σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο,
  • κυτταρίνη.

Δεν έχουν πραγματοποιηθεί επίσημες μελέτες σχετικά με τη χρήση του καραμπολά, αλλά οι ασιατικοί θεραπευτές χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία των φύλλων, των λουλουδιών και των καρπών αυτών των καρπών. Τα αστέρια φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:

  • κεφαλαλγία και ζάλη.
  • διάρροια και αιμορροΐδες.
  • μαυρίσματος;
  • ασθένεια της χοληδόχου κύστης;
  • υπέρταση;
  • ανεμοβλογιά?
  • δερματικές παθήσεις.

Τα αντιεμετικά, αντιπαρασιτικά και διουρητικά φάρμακα, καθώς και τα αντίδοτα που μπορούν να ανακουφίσουν την κατάσταση των ασθενών με σοβαρή δηλητηρίαση, παρασκευάζονται από διάφορα μέρη του καραμπολά.

Ο Harm Carambola

Η υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ καθιστά απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση των φασολιών σε εκείνους που πάσχουν από παθήσεις του στομάχου και των εντέρων:

  • στο έλκος του στομάχου και στο έλκος του δωδεκαδακτύλου.
  • γαστρίτιδα.
  • εντεροκολίτιδα.
  • σοβαρή νεφρική παθολογία.

Δεν θα υπάρξει ιδιαίτερη βλάβη από ένα φρούτο, αλλά όταν επιδεινώνονται οι προαναφερθείσες ασθένειες, θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το μήλο αστέρι.

Είναι σημαντικό! Σε σπάνιες περιπτώσεις είναι πιθανή η τοξικομανία των κανόνιων. Τα σημάδια της είναι αϋπνία, μούδιασμα, λόξυγκας, εμετός ή μυϊκή αδυναμία. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν από 0,5 έως 14 ώρες μετά την κατανάλωση του starfruit.

Πώς να επιλέξετε ένα carambola;

Στα πράσινα φρούτα ωκεανού, οι στενές πλευρές χωρίζονται σαφώς. Γλυκοί ώριμοι καρποί με σαρκώδη πλευρά με σκούρο καφέ λωρίδα, γεγονός που υποδηλώνει την πλήρη ωρίμανση του καρμάμπου στο κλαδί. Τα μέτρια ώριμα φρούτα περιέχουν λίγο οξύ, καρυκεύματα και αναζωογονητική γεύση, και η μυρωδιά είναι απομακρυσμένα παρόμοια με τη μυρωδιά των λουλουδιών γιασεμιού.

Όταν καλλιεργείται για βιομηχανικούς σκοπούς, μια carambola απομακρύνεται σε άγνωστη κατάσταση για να φθάσει στους πελάτες χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά χωρίς να χάσει τις ιδιότητες των καταναλωτών. Τα ανώριμα φρούτα είναι ανοιχτό πράσινο ή κιτρινωπό. Μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα (έως και 3 εβδομάδες) στο ψυγείο. Ένας πράσινος καρότος μπορεί να ωριμάσει σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά η γεύση του δεν θα είναι τόσο γλυκιά όσο αυτή ενός ώριμου καρπού που λαμβάνεται από ένα δέντρο.

Όταν αγοράζετε ένα κανόνι σε ένα ρωσικό σούπερ μάρκετ, ο αγοραστής δεν έχει άλλη επιλογή, οπότε πρέπει να είστε ικανοποιημένοι με τα ανώριμα φρούτα. Ένα ταξίδι στην Ταϊλάνδη σας επιτρέπει να απολαύσετε την υπέροχη γεύση των μήλων των αστέρων, τα οποία είναι πλούσια σε τοπικές αγορές. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε φρούτα με σκούρο καφέ λωρίδα στις νευρώσεις, τότε η υπέροχη γεύση του ώριμου starfruit είναι εγγυημένη.

Πώς να φάτε ένα καραμπλόλα;

Το μήλο αστέρι χρησιμοποιείται κυρίως για τη διακόσμηση κοκτέιλ, διάφορα επιδόρπια και σαλάτες, καθώς οι φέτες σε σχήμα αστεριών φαίνονται κομψές και δίνουν σε κάθε πιάτο τελειωμένη εμφάνιση. Ωστόσο, η χρήση carambola στη μαγειρική δεν περιορίζεται σε αυτό. Οι κάτοικοι της Ασίας ετοιμάζουν όλα τα πιάτα με αστέρι:

  • Ο χυμός Carambola αποτελεί μέρος πολλών κοκτέιλ, με έμφαση στην εξαιρετική γεύση των ποτών.
  • Τα ανώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά ως λαχανικά - μπορούν να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν ή να μαγειρευτούν.
  • Τα φρέσκα φρούτα τρώγονται ωμά ή σαν επιδόρπιο. Το Carambola, βρασμένο σε σιρόπι σε ημι-ήπια κατάσταση, θεωρείται ένα εξαιρετικό επιδόρπιο - μια πλούσια γεύση είναι απίθανο να αφήσει κανέναν αδιάφορη.
  • Το γλυκό καραμπλόλα χρησιμοποιείται για να κάνει ζελέ, μαρμελάδα, πουτίγκες και κονσέρβες.
  • Οι κινέζοι μάγειροι χρησιμοποιούν πλάκες από τροπικό αστέρι σε ψάρι και πιάτα με βάση το κρέας. Όταν το έδαφος, το καραμπέλα μπορεί να είναι μέρος της σάλτσας.

Ενδιαφέρουσες Ο ανώριμος πολτός φρούτων εξυπηρετεί τις ταϊλανδικές νοικοκυρές ως απαραίτητο εργαλείο για την προσθήκη γυαλάδας στα προϊόντα χαλκού και ορείχαλκου. Το οξαλικό οξύ, το οποίο αποτελεί μέρος της καραμπολόλας, βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των δύσκολων λεκέδων από τα ρούχα.

Το ώριμο φρούτο Carambola είναι βρώσιμο ολόκληρο με τη φλούδα. Πρώτον, τα φρούτα πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό, να αφαιρούνται οι βρωμιές από τις κοιλότητες στο φλοιό και να κόβονται σε εγκάρσιες πλάκες πλάτους 0,5-1,5 cm. Για να δώσετε ένα αντιπροσωπευτικό πιάτο, μπορείτε να κόψετε καφέ λωρίδες από τα ραβδωτά μέρη του καρπού και να αφαιρέσετε τους σπόρους.

Αφού βρισκόταν στην Ταϊλάνδη, οι τουρίστες μπορούν να δοκιμάσουν τους περίεργους καρπούς των τροπικών δέντρων. Η εξωτική φύση είναι πλούσια και ποικίλη, και τα ασυνήθιστα φρούτα μπορούν να εκπλήξουν κανέναν. Το Ripe carambola εκπλήσσει με τον πλούτο των γευστικών του συνδυασμών και καταπνίγει τέλεια τη δίψα και κάθε σαλάτα ή κοκτέιλ διακοσμημένο με ημιδιαφανείς αστερίσκους παίρνει τη μορφή ενός μαγειρικού αριστουργήματος. Μπορείτε να μάθετε για άλλα εξωτικά φρούτα από το άρθρο μου Τα φρούτα της Ταϊλάνδης.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-karambola.html

Φρούτα Carambola. Η χρήση καραμπολά. Πώς να επιλέξετε ένα carambola; Πώς να φάτε ένα καραμπλόλα;

Το Carambola είναι ένα εξωτικό φρούτο του οποίου η γενέτειρα είναι οι θερμές τροπικές της Νοτιοανατολικής Ασίας, της Ινδίας και της Ινδονησίας. Αυξάνεται επίσης με επιτυχία στις ΗΠΑ, τη Βραζιλία, το Ισραήλ, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ και τις Φιλιππίνες. Το δέντρο κανόνι ανήκει στην αειθαλή, οικογένεια οξαλικό ή όξινο, το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 12 μέτρα.

Ένα μήλο αστέρι, ένα αγγουράκι, ένα αστέρι, ένα ψωμί, ένα τροπικό αστέρι... ποια ονόματα δεν έχουν εξωτικό καραμπλό! Η δημοτικότητα αυτού του καρπού στην πατρίδα του μπορεί να συγκριθεί με μήλα, αχλάδια ή αγγούρια στη χώρα μας.

Όλο και περισσότερο, μπορεί να βρεθεί και να αγοραστεί σε μεγάλα σούπερ μάρκετ - η carambola είναι ερωτευμένη και απαιτεί όχι μόνο από τους κατοίκους εξωτικών χωρών.

Χρήσιμες ιδιότητες και γεύση φρούτων Carambola

Αν κοιτάξετε τη φωτογραφία του καρμπόλα, είναι εύκολο να δείτε ότι αυτό το φρούτο μοιάζει με ένα μικρό αερόπλοιο χρυσού ή κίτρινου χρώματος - έχει επιμήκη ωοειδή μορφή και μυτερά πλευρά.

Στη φωτογραφία είναι δέντρο καραμπολά

Αφού πραγματοποιήσαμε μια εγκάρσια τομή, μπορούμε να δούμε ότι ο καρμό της καρμπόλας είναι παρόμοιος με ένα μυτερό αστέρι, για το οποίο έλαβε όλα τα ονόματα των "αστεριών". Φρούτα, πλήρως ωριμασμένα στο δέντρο, γίνονται σχεδόν διαφανή και λάμπουν στον ήλιο, σαν μικρά φανάρια.

Το εξωτικό καραμπόλα έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, έτσι ώστε ακόμη και η πιο αυστηρή δίαιτα να μην βλάψει να απολαύσετε την υπέροχη γεύση αυτού του φρούτου.

Οι καρποί της είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών ουσιών για το σώμα: μέταλλα, βιταμίνες, ίνες. Το Carambola ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, θρέφει το σώμα με ζωτικές βιταμίνες για ανεπάρκεια βιταμινών, βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος, παρέχει πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Το οξαλικό οξύ, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε ένα κανόνι, διεγείρει τη μυϊκή λειτουργία, σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα και βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Ωστόσο, αυτή η ουσία έχει επικίνδυνη επίδραση: όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των γαστρεντερικών ασθενειών ή να οδηγήσει στο σχηματισμό πέτρες στα νεφρά.

Έτσι, εδώ, όπως και σε πολλά πράγματα, αξίζει να παρατηρήσετε μετριοπάθεια. Η Carambola σβήνει πολύ καλά τη δίψα, αναζωογονεί και επιβαρύνει με σθένος - δεν είναι περίεργο που την αγαπούν τόσο πολύ στις καυτές χώρες όπου μεγαλώνει.

Πολλές κριτικές για το carambola μιλούν από μόνα τους: το γούστο τους δεν συγκρίνεται: κάποιος μοιάζει με μπανάνα ή φράουλα, κάποιος παίρνει σημειώσεις εσπεριδοειδών από ακτινίδια ή πορτοκάλια, άλλοι μιλάνε για την ομοιότητα με φραγκοστάφυλα, σταφύλια ή δαμάσκηνα - δοκιμάστε μία φορά, αντί να διαβάσετε πολλά για αυτό το μυστήριο φρούτο αστέρι. Επιπλέον, διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετικές γεύσεις.

Το ώριμο καραμπόλα έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, με μια ελαφριά πικρία και λεπτή πικάντικη χροιά, χτυπάει ωραία, τα φρούτα του είναι ζουμερά - μπορείτε ακόμη και να πείτε νερό. Το δέρμα είναι λεπτό και μπορείτε να το φάτε.

Ένα άγονο καραμπόλα έχει γεύση ξινή - ως εκ τούτου είναι πολύ αγαπητό να χρησιμοποιείται στις χώρες όπου μεγαλώνει. Οι ντόπιοι πιστεύουν ότι διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Τα ώριμα γλυκά φρούτα εκτιμώνται από αυτά σημαντικά λιγότερο.

Στη φωτογραφία είναι λουλούδια carambola.

Πώς να φάτε ένα καραμπλόλα;

Ο ευκολότερος τρόπος να φάτε καραμπόλα, χωρίς περαιτέρω σκέψη - όπως μήλο ή αγγούρι - απλά δαγκώνετε τα κομμάτια απευθείας από ολόκληρο το φρούτο. Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε ή να το κόβετε ειδικά.

Για ευκολία, τα μεγαλύτερα φρούτα μπορούν να κοπούν σε κομμάτια. Μέσα στο καραμπλόλα υπάρχουν μερικά μικρά κόκαλα, γι 'αυτό αξίζει να είσαστε σε επαγρύπνηση και να τα τραβήξετε απαλά.

Το Carambola μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη σε όλα τα είδη επιδόρπια, με βάση το σέρβετ, τα κοκτέιλ, το ζελέ και τις πουτίγκες, κάνουν μαρμελάδα, κάνουν ζαχαρωμένα φρούτα. Ένα ιδιαίτερο άρωμα παίρνει καραμπόλα, αν είναι μαγειρεμένο σε σιρόπι ζάχαρης για λίγα λεπτά.

Ένα άγευστο φρούτο έχει ενδιαφέρουσες γευστικές ιδιότητες - στις ιδιότητές του μοιάζει περισσότερο με ένα λαχανικό, και εδώ δεν υπάρχει όριο στη φαντασία: μπορείτε να το γεμίζετε, να το γεμίζετε, να κάνετε σάλτσες στη βάση του ή να το προσθέτετε σε λαχανικό στιφάδο.

Το Carambola δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Τα μικρά αστέρια μπορούν να διακοσμήσουν τα κέικ, τα επιδόρπια και τα κοκτέιλ γυαλιά, κάνουν κανάτες. Και απλά κόψτε τα φρούτα σε φέτες θα είναι μια γοητευτική διακόσμηση στο τραπέζι διακοπών.

Πώς να επιλέξετε ένα carambola;

Δυστυχώς, μόνο τα πράσινα κανόνια έρχονται στα καταστήματα carambola μας, διαφορετικά δεν μπορούν να μεταφερθούν. Ωρίμασε ήδη, σε ψυγεία. Αυτό, φυσικά, ελαττώνει ελαφρώς το γούστο του, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν μερικά μυστικά που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε ένα ποιοτικό φρούτο.

Αξίζει να επιλέξετε ακόμη και φρούτα χωρίς χτυπήματα και ζημιές. Είναι καλύτερα ότι ήταν λίγο πιο δύσκολο, μαλακά δεν πρέπει να αγοραστούν.

Το ώριμο καραμπόλα έχει ένα φωτεινό κίτρινο χρώμα, σαρκώδη πλευρά με σκούρο καφέ λωρίδα και μια ελαφρά οσμή που θυμίζει γιασεμί.

Σε ένα άγονο καραμπόλα, οι νευρώσεις είναι λεπτότερες και στενότερες.

Ένα άγευστο φρούτο μπορεί να μείνει ζεστό για μερικές ημέρες - θα ωριμάσει γρήγορα σε τέτοιες συνθήκες.

Κρατήστε ένα carambola είναι καλύτερο σε ένα δροσερό μέρος. Μπορείτε να αγοράσετε μια καραμπέλα σε μεγάλα δίκτυα hyper και supermarkets, είναι εύκολο να το βρείτε σε ηλεκτρονικά καταστήματα - τώρα βρίσκεται σχεδόν παντού. Φέρτε τη Ρωσία από την Ταϊλάνδη, τη Βραζιλία, την Ινδονησία, το Ισραήλ. Η μέση τιμή ενός κανόνιου είναι 100-200 ρούβλια ανά τεμάχιο.

Καλλιέργεια Carambola

Η καλλιέργεια μιας carambola στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολη - προσαρμόζεται καλά σε ένα ζεστό διαμέρισμα. Δεν χρειάζεται πολύ φως, το κύριο πράγμα είναι να φροντίζει το πότισμα και να ψεκάζει τα φύλλα τακτικά.

Carambola φύτευση από τους σπόρους που πρέπει να ληφθούν από το ώριμο φρούτο είναι φρέσκο. Βιώνουν γρήγορα τη βλάστηση τους, επομένως δεν μπορούν να αποθηκευτούν. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την καλλιέργεια του καραμπολά από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο, στο τέλος του χειμώνα.

Carambola στο σπίτι

Αρχικά, οι σπόροι βλαστάνουν σε ένα ζεστό, υγρό μέρος, μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις εβδομάδες, οπότε πρέπει να είστε υπομονετικοί. Στη συνέχεια, οι βλαστοί βλαστοί φυτεύονται σε μικρά δοχεία ή αμέσως σε δοχεία. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε την αποστράγγιση στο κάτω μέρος της δεξαμενής.

Το Carambole πρέπει να ανασυγκροτείται τακτικά - μεγαλώνει πολύ γρήγορα. Το εργοστάσιο δεν ανέχεται το άμεσο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να βλάψει τα φύλλα του - είναι καλύτερο να αναπτυχθεί ένα κανόνι στις σκιασμένες γωνίες του διαμερίσματος.

Με καλή φροντίδα και κατάλληλες συνθήκες, το δέντρο είναι πλήρως ικανό να φέρει φρούτα και απόλαυση με νόστιμα εξωτικά φρούτα.

http://cadiogorod.ru/karambola-frukt-polza-karamboly-kak-vybrat-karambolu-kak-est-karambolu/

Carambola, ειδικά το αστέρι φρούτων των τροπικών

Φρούτα "αστέρι" των τροπικών carambola!
Αυτό το εξωτικό έχει πολλά ονόματα: καρότο, αγγουράκι, τροπικό αστέρι, starfruit (δηλαδή, "φρούτα αστέρι"), illitsium, μήλο αστέρι.

Το Carambola είναι ένας παραδοσιακός καρπός για τους κατοίκους της Νοτιοανατολικής Ασίας. Εδώ είναι το συστατικό πολλών πιάτων και ιατρικής. Ο υπόλοιπος κόσμος το θεωρεί εξωτικό και γευστικό.

Πώς και πού μεγαλώνει η καρμάλα

Το Carambola είναι ένα αειθαλές φυτό της οικογένειας Kislev.

Βοτανικά χαρακτηριστικά

Το δέντρο μεγαλώνει τρία έως έξι μέτρα. Τα φύλλα είναι παρόμοια με τον "συντροφιά" με ακακία, αλλά μεγαλύτερα, μέχρι και μισό μέτρο. Κάτω καλύπτονται με λευκό χνούδι. "Στοιβάζονται" αν υπάρχει ελάχιστο φως ή αγγίξτε τα. Τα δέντρα παράγουν άφθονα φρούτα δύο φορές το χρόνο. Η περίοδος φρούτων καθορίζεται από το σημείο όπου αναπτύσσονται τα κανόνια. Στην Ταϊλάνδη, για παράδειγμα, είναι τον Μάιο-Αύγουστο.

Περιοχή διανομής

Η πατρίδα εξωτικών είναι τροπικές ή υποτροπικές. Πιθανότατα, το αρχιπέλαγος του Μολούκκα ή η Σρι Λάνκα. Σήμερα, τα αστικά φρούτα καλλιεργούνται στη Νοτιοανατολική Ασία, την Ινδία και τα ινδονησιακά και φιλιππινέζικα αρχιπελάγη. Υπάρχουν φυτείες σε Αυστραλία, Δυτική Αφρική, ΗΠΑ, Βραζιλία, Ισραήλ.
Ο παγκόσμιος προμηθευτής πρώτης θέσης είναι η Μαλαισία.

Carambola στη Ρωσία

Στη Ρωσία, το καραμπλόλα είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο: το Ισραήλ, η Βραζιλία, η Νοτιοανατολική Ασία το μοιράζονται.

Ο πλησιέστερος συγγενής του ασυνήθιστου καρπού είναι οι οξαλείς, οι κάτοικοι της κεντρικής Ρωσίας. Ως εκ τούτου, το δέντρο μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Παρά το περιβάλλον "αστέρι", το εργοστάσιο είναι ανεπιτήδευτο, δεν χρειάζεται όλο το χρόνο καυτό ήλιο.
Με σωστή φροντίδα, πραγματικά περιμένετε τη συγκομιδή.

Τι μοιάζει με το carambola

Οι καρποί του εξωτικού καρπού είναι αυθεντικοί, είναι δύσκολο να μπερδευτούν με άλλα εξωτικά:

  • Μοιάζουν με ντεκολτέ αγγούρια ή "αερόστατα" μήκους 7-18 εκ. Το βάθος των κορυφογραμμών είναι 1,5-2 εκατοστά.
  • Είναι ευκολότερο να αξιολογήσετε τη διαμόρφωση, λαμβάνοντας υπόψη τη διατομή. Αυτό είναι συνήθως ένα πεντάκτινο αστέρι, υπάρχουν περιπτώσεις που μοιάζουν με ένα αστέρι με τέσσερα ή οκτώ άκρα.
  • Η φλούδα είναι λεία διαφανής γυαλιστερή. Σε άγρια ​​δείγματα πράσινο. Το χρώμα των ώριμων φρούτων είναι όλα κίτρινα γάμα, από μπεζ μέχρι πορτοκαλί, ανάλογα με την ποικιλία.
  • Το μέσο βάρος φρούτων είναι 75-135 g.
  • Μέσα στους επίπεδους σπόρους.
  • Η σάρκα είναι τρυφερή, ζουμερή, τραγανή, το χρώμα της φλούδας.

Ο καρπός του αστεριού που ωριμάζει στο δέντρο φαίνεται διαφανές, αφήνοντας στο φως του ήλιου.

Πώς να φάτε μια καραμπέλα

Οι τουρίστες καταναλώνουν κυρίως φρέσκα ώριμα καραμπόλα. Αλλά θα πρέπει να δοκιμάζεται σε οποιαδήποτε μορφή.

Πώς να επιλέξετε ένα carambola

Δεν υπάρχει ιδιαίτερη δυσκολία στην επιλογή ενός καραμπλόλα. Τα ώριμα φρούτα ποιότητας έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • ομαλή, χωρίς ζημιά.
  • ελαστική, όταν δεν πιέζεται η πίεση.
  • στέρεες πλευρές, "παχιά", ελαφρώς διαχωρισμένες.
  • έχουν σκούρο καφέ λωρίδα. Είναι αυτή που επιβεβαιώνει: ο καρπός ωριμάστηκε στον κλάδο?
  • Το χρώμα είναι κορεσμένο κίτρινο ή κίτρινο-χρυσό.
  • ελαφρύ άρωμα γιασεμιού.

Το μέγεθος δεν έχει σημασία: εξαρτάται από την ποικιλία.
Αυτά τα δείγματα είναι διαθέσιμα στο σπίτι, δηλαδή στα υποτροπικά. Η μεταφορά τους είναι προβληματική.

Carambola για να δοκιμάσετε

Η γεύση του "αστέρα" είναι μια πολύπλοκη ιδέα. Διαφορετικές ποικιλίες, ώριμα και άγρια ​​δείγματα, είναι διαφορετικά.
Όλοι συμφωνούν στα ακόλουθα σημεία:

  • κάθε ώριμο εξωτικό είναι πολύ νόστιμο.
  • η ώριμη γλυκιά γεύση συμπληρώνεται από την ξινή γεύση.
  • Είναι αδύνατο να συγκρίνουμε μια καρμπόλα με ένα φρούτο, είναι μια "συμφωνία" αρκετών σημειώσεων.

Η ενότητα δεν αφορά τις λεπτομέρειες. Ο καθένας παίρνει τα κίνητρά του, οι επιλογές είναι ατελείωτες:

Και ούτω καθεξής.
Το άρωμα που εκκρίνεται από ώριμα φρούτα συνδέεται με το γιασεμί. Πράσινο εξωτικό ξινό, περισσότερο σαν λαχανικό. Και μυρίζουν "λαχανικά", πιο κοντά στο αγγούρι. Τα ξινά φρούτα αποτιμώνται από τους ντόπιους ως πιο χρήσιμα (κατά τη γνώμη τους).

Πώς να φάτε μια καραμπέλα

Τα ώριμα φρούτα είναι βρώσιμα ολόκληρα, συμπεριλαμβανομένης της φλούδας. Μόνο τα οστά συλλέγονται. Συνήθως απολαύστε το "αστέρι" απλά - όπως ένα αχλάδι ή αγγούρι. Δηλαδή, δαγκώστε τα κομμάτια. Μεγάλα αντίγραφα μπορούν να κοπούν. Κόψτε το συνηθισμένο καλαίσθητο μαχαίρι σε πλάκες με πλάτος μισού εκατοστού έως ενάμιση. Εάν οι καφέ ταινίες συγχέονται, κόβονται, μερικές φορές με το δέρμα.

Μαγειρική χρήση

Οι ασιατικοί μάγειροι χρησιμοποιούν ένα αστέρι ως ανεξάρτητο προϊόν, διακόσμηση ή συστατικό των πιάτων:

  • Τα αστέρια φρούτων φαίνονται εξαιρετικά, η σάρκα δεν σκουραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση για κοκτέιλ, επιδόρπια, σαλάτες.
  • Ο χυμός προστίθεται στα κοκτέιλ για να δώσει εξωτικά ποτά.
Σαλάτα ή χυμός από τα κοινά μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα άλλα φρούτα γίνεται εξωτικά αν προσθέσετε μερικά "αστέρια".
  • Από τα φρέσκα φρέσκα αστέρια φρούτων, το καραμπέλα γίνεται με επιδόρπια. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι να βράσει σε σιρόπι. Τεχνολογία - όπως με τις καρπούζες. Σε τέτοια "ζαχαρωμένα φρούτα" η γεύση ενισχύεται. Ζελέ, σορμπέ, μαρμελάδα, πουτίγκα είναι επίσης απαιτητικά. Στη Χαβάη, για παράδειγμα, τους αρέσει το σορμπέ από χυμό καρμπόλα, λεμόνι και ζελατίνη.
  • Τα ανώριμα δείγματα χρησιμοποιούνται ως λαχανικά: στιφάδο, τουρσί, τουρσί, προσθέστε στο λαχανικό στιφάδο.
  • Στην Ινδία, το "αστέρι" είναι ένα αναπόσπαστο συστατικό πολλών καρυκευμάτων.
  • Αυτοί προτιμούν φρούτα με γαρίδες.
  • Στην κινεζική κουζίνα, ξινή σχήματα σε σχήμα αστεριού γεύση ψαριών και κρέατος. Ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα που σερβίρονται σε ένα πιάτο.
  • Ο αλεσμένος πολτός είναι ένα συστατικό των σάλτσες.
Το λαστιχένιο καραμπέλα περιέχει πολλά υγρά, καταψύχει τη δίψα, για τα οποία αποτιμάται σε ζεστά εδάφη.
Τα ώριμα δείγματα δεν χρειάζονται θεραπεία, αλλά πλένονται καλά πριν από την σίτιση, ειδικά στις μεσοπλεύριες κοιλότητες. Κόψτε τα άκρα, αποξηραμένα σημεία του δέρματος.

Πώς να αποθηκεύσετε

Τα φρούτα που προορίζονται για εξαγωγή απομακρύνονται άθικτα για να παραδοθούν με τη δέουσα μορφή. Είναι παρόντα σε σούπερ μάρκετ - πρασινωπό ή κιτρινωπό, με στενά, καλά καθορισμένα άκρα. Στο κρύο, τα ανώριμα φρούτα φυλάσσονται για μέχρι τρεις εβδομάδες, ώριμα για μια εβδομάδα. Εάν δεν υπάρχει ψυγείο, τα ώριμα exotics θα πρέπει να τρώγονται σε δύο ή τρεις ημέρες, άσχημη - σε μια εβδομάδα.
Μπορείτε να "προσεγγίσετε" το πράσινο κανόνι σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, δεν θα γίνει πιο γλυκιά ή πιο αρωματική, θα διαρκέσει μέχρι πέντε ημέρες.

Η σύνθεση και η χρήση του καραμπολά

Όπως και κάθε τροπική εξωτική, starfruit είναι καλό για την υγεία και την ομορφιά.

Σύνθεση

Στο φρούτο βρήκε ένα μπουκέτο βιταμινών και μετάλλων.
Βιταμίνες:

  • Α (βήτα καροτένιο).
  • Β1 (θειαμίνη);
  • Β2 (ριβοφλαβίνη).
  • Β3 (νικοτινικό οξύ).
  • Β5 (παντοθενικό οξύ).
  • B9 (φολικό οξύ);
  • C (ασκορβικό οξύ).
  • Ε (τοκοφερόλη).

Ορυκτά: σίδηρος, φώσφορος, ασβέστιο, νάτριο.
Η ιδιαιτερότητα του "αστέρα των τροπικών" είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ, κάλιο και αντιοξειδωτικά.
Το Carambola είναι κορεσμένο με φλαβονοειδή (quercetin, epicatechin, gallic acid). Επιβεβαιωμένες ιδιότητες βακτηριοκτόνου.

Θερμίδες, θρεπτική αξία

Η ενεργειακή αξία των φρούτων είναι περιορισμένη - 37-42 kcal ανά 100 γραμμάρια φρέσκου πολτού. Ακόμα και στις πιο γλυκές ποικιλίες, δεν βρέθηκε περισσότερο από 4% ζάχαρη. Για αυτό το "αστέρι" εξωτικά, οι οπαδοί της υγιεινής διατροφής ή του lifting άνθρωποι εκτιμούν.

Στο αποξηραμένο καραμπόλα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι τριπλάσια, είναι χρήσιμη για γρήγορη ανάκτηση.
100 g πολτού περιέχουν (g):

Ο καρπός φαίνεται υδαρής, πράγμα που δεν προκαλεί έκπληξη: σχεδόν το 90% της σύνθεσής του είναι το νερό.

Χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων

Η επίσημη επιστήμη πιστεύει ότι το θεραπευτικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω του συμπλέγματος βιταμινών-ορυκτών.
Για παράδειγμα, τα φρούτα περιέχουν θειαμίνη, άλλες βιταμίνες Β που ρυθμίζουν και ομαλοποιούν:

  • την πέψη, τη λειτουργία του νευρικού συστήματος (Β1).
  • κατάσταση του αίματος, του θυρεοειδούς, του δέρματος, των μαλλιών (Β2).
  • επινεφρίδια, χοληστερόλη, αιμοσφαιρίνη (Β5).

Τα φυσικά οξέα έχουν μια "ζώνη ευθύνης":

  • Το παντοθενικό αναστέλλει την ανάπτυξη αλλεργιών, κολίτιδας, διατηρεί την υγεία της καρδιάς.
  • ασκορβικό ενισχύει την ασυλία, βάζει ασπίδα στις ασθένειες.
  • οξαλικό διεγείρει το έργο των μυών, σταθεροποιεί τα συναισθήματα, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου,
  • το φύλο είναι αναντικατάστατο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
  • το γαλλικό (μαζί με άλλα φλαβονοειδή) εμπλέκεται στην οξείδωση και την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών.
Η Carambola βελτιώνει τον αμυντικό μηχανισμό του σώματος, μειώνει την πίεση, εξουδετερώνει τον πονοκέφαλο, τον πυρετό, τον εντερικό κολικό.

Παραδοσιακή ιατρική

Οι αρχαίοι γιατροί χρησιμοποιούν τα φύλλα, τα λουλούδια, τους καρπούς του δέντρου:

  • Τα φάρμακα που συνταγογραφούνται για πονοκεφάλους (μέχρι ημικρανίες), αδυναμία, ζάλη, υπέρταση.
  • Λίθος πέτρες - ένα μέσο για την παροχή βοήθειας σε υπερτασικούς ασθενείς, με κολικούς, ξαφνικό βήχα, μέχρι τις επιθέσεις άσθματος.
  • Τα ολόκληρα φύλλα εφαρμόζονται στο μέτωπο με κεφαλαλγία. Συντριπτική διάρροια σταματήματος, θεραπεία αιμορροΐδων, ασθένεια της χοληδόχου κύστης, ανεμευλογιά, πολλαπλή χρώση και άλλες παθήσεις του δέρματος.
  • Ο καρπός χρησιμοποιείται ως αιμοστατικός παράγοντας.
  • Ο χυμός εξουδετερώνει τον ύπνο.
  • Οι ρίζες, αλεσμένες με ζάχαρη, γίνονται ένα αντίδοτο, αποτελεσματικό ακόμα και με σοβαρή δηλητηρίαση, αντιελμινθικά και διουρητικά φάρμακα.
Στην καραμπόλα, οι ευεργετικές ιδιότητες είναι πιο έντονες αν τα φρούτα είναι φρέσκα και ωριμάζουν σε ένα κλαδί.

Επικίνδυνες ιδιότητες ενός καραμπλό

Ζημία του καρπού - ένα εννοιολογικό, ασύγκριτο σε κλίμακα με χρήσιμες ιδιότητες.
Το μόνο πράγμα που πρέπει να προειδοποιεί τους ανθρώπους με προβλήματα στομάχου ή εντέρων είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ. Μπορεί να επιδεινώσει τις ακόλουθες παθολογίες:

  • γαστρίτιδα.
  • έλκος στομάχου;
  • έλκος του δωδεκαδακτύλου.
  • κολίτιδα.
  • νεφρική νόσο.

Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να διαταράξει την ισορροπία του αλατιού του σώματος, προκαλώντας το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά ή νεφρική ανεπάρκεια.
Δεν υπάρχει αποκλεισμός από το ίκτερο, έμετος, αϋπνία, μυϊκή αδυναμία, μούδιασμα. Αυτοί είναι δείκτες της δηλητηρίασης των κανόνι. Μπορούν να εμφανιστούν σε μισή ώρα ή σε μισή ημέρα μετά τη γευστική δοκιμή.
Όπως με κάθε εξωτική ατομική μισαλλοδοξία είναι δυνατή. Ως εκ τούτου, για την πρώτη γεύση ενός φρούτου είναι αρκετό.

Συμπέρασμα

Ταϊλανδέζικες νοικοκυρές καθαρίζουν αξεσουάρ χαλκού και ορείχαλκου με τον πολτό άγριων φρούτων, αφαιρούν λεκέδες από τα ρούχα τους. Για εμάς, πρόκειται για τερατώδη σπατάλη (δεδομένης της τιμής των φρούτων στα σούπερ μάρκετ).

Αν είστε αρκετά τυχεροί για να επισκεφθείτε την «πατρίδα» του, μην ξεχάσετε να πάρετε μερικά αντίγραφα.

Και τα άγρια ​​αγορασμένα φρούτα θα μετατρέψουν ένα συνηθισμένο ψάρι ή πιάτο κρέατος σε ένα εξωτικό πιάτο.

http://fructberry.ru/frukty/karambola

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα