Κύριος Γλυκά

Μικρά γνωστά υβρίδια φρούτων, μούρων και λαχανικών

Το Plumkot είναι ένα υβρίδιο δαμάσκηνου και βερίκοκου, που διακρίνεται σε μεγαλύτερο βαθμό από τα χαρακτηριστικά του δαμάσκηνου (στην περίπτωση αυτή, η ποικιλία Depple Dandy)

Yoshta - ένα υβρίδιο της μαύρης σταφίδας και της φραγκοστάφυλου

Το λάχανο Romanesco - ένα λαχανικό που μοιάζει με έναν αλλοδαπό, είναι ένας στενός συγγενής του κουνουπιδιού και του μπρόκολου, μόνο οι λεπτές πράσινες ταξιανθίες του δεν είναι στρογγυλεμένες, αλλά έχουν σχήμα κώνου και είναι διατεταγμένες σε μια σπείρα στο κεφάλι ενός λάχανου.

Περισσότερες εγγραφές στην ετικέτα "Food"

Αυγό για το πολιτικό γραφείο

Ειδική κουζίνα υπάρχει στο Κρεμλίνο από την εποχή του Στάλιν. Ο τόπος όπου προετοιμάζεται το φαγητό των θεών έχει εκσυγχρονιστεί περιοδικά, αλλά...

Μαγειρική διπλωματία: πώς τα τρόφιμα παρεμβαίνουν στις διεθνείς σχέσεις

Το φαγητό θεωρείται δεδομένο, αλλά στον τομέα της πολιτικής και της διπλωματίας αποκτά ιδιαίτερη σημασία. "Γύρω από...

Ευχαριστημένοι ιδιοκτήτες σημείωσης πολλαπλών αγκυλών

Και αναρωτιόμουν αν θα αγοράσω μια αργή κουζίνα. Η απάντηση ελήφθη! Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα στο βιβλίο συνταγών! Moonshine σε ένα πολυπαραγωγικό Ένα από τα μέλη μας στο φόρουμ, στις...

Πιάτα από ζώντα ζώα

Μερικοί άνθρωποι δεν τρώνε αστακούς επειδή μαγειρεύονται ζωντανοί. Εάν τα μαγειρέψετε όταν το ζώο έχει ήδη πεθάνει, τότε μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή,...

15 γαστρονομικές βουτιές από ανθρώπους που ήθελαν να μαγειρέψουν κάτι ξεχωριστό

Στα κοινωνικά δίκτυα μπορείτε να δείτε τις γαστρονομικές απολαύσεις που δημιουργούν τους απλούς ανθρώπους. Περνώντας μέσα από αυτές τις ατελείωτες θέσεις με το τέλειο ψήσιμο, ξεκινάτε ακούσια...

Ροζ αλάτι των Ιμαλαΐων: Ποιος είναι ο λόγος για το ασυνήθιστο χρώμα του

Το καταπληκτικό ροζ αλάτι, το οποίο εξορύσσεται στα Ιμαλάια, είναι ένα από τα πιο πολύτιμα στην παγκόσμια αγορά. Είναι αγαπημένη από πολλούς γευσιγνώστες και μάγειρες...

Φάτε τρούφες

Το μέσο κόστος 1 κιλό νωπών τρούφων στην παγκόσμια αγορά κυμαίνεται από 400 έως αρκετές χιλιάδες ευρώ. Λίγα δώρα της φύσης μπορούν να συγκριθούν με...

Περίεργα γεγονότα για τα τρόφιμα

Χωρίς φαγητό, είναι αδύνατο να ζήσουμε ακόμη και μερικές εβδομάδες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, χάρη στην τροφή, ένα άτομο αποκτά την απαραίτητη ζωτικότητα και ενέργεια. Αλλά...

Λιμάνι "Άγδαμ": ένα σύντομο ιστορικό χρήσης

"Agdamych", "Zaduryan", "Bukharych", "Kreplenych", "Kak Dame" - τα οποία είναι μόνο ήπια...

http://p-i-f.livejournal.com/7312345.html

Τριαντάφυλλο Apple Chompu

Rose μήλο ή Syzygium iamboz, ή Malabar δαμάσκηνο, ή Chompu - ένας εκπρόσωπος του γένους Syzygium της οικογένειας Μυρτιά.

Το τριαντάφυλλο μήλο είναι ένα αειθαλές δέντρο φρούτων, φτάνοντας μέχρι και 12 μέτρα ύψος. Η διάμετρος του κορμού ενός ενήλικου φυτού είναι 60 cm ή περισσότερο. Το στέμμα είναι παχύ, ευρύ, εξαπλώνεται, συχνά το πλάτος του υπερβαίνει το ύψος του δέντρου. Φύλλα στενά ελλειπτικά, λογχοειδή, απέναντι, μήκους μέχρι 20 cm, πλάτους έως 7 cm, πλάκα φύλλου άκαμπτη, πυκνή, ροζ, έπειτα σκούρα πράσινη. Τα άνθη είναι μεγάλα, με διάμετρο 10 cm, λευκό ή πρασινωπό χρώμα. Αποτελείται από 4 σέπαλ και μακριές στήμονες. Συλλέγονται σε κορυφαίες ταξιανθίες. Είναι καλά φυτά μελιού. Το δέντρο ανθίζει 2-3 φορές το χρόνο: τον Φεβρουάριο, τον Μάρτιο, τον Απρίλιο. Τα φρούτα ωριμάζουν σε 3 μήνες. Ο καρπός είναι στρογγυλός, ωοειδής ή αχλαδιού, μήκους μέχρι 5 cm. Το δέρμα είναι λεπτό, λεία, μπορεί να είναι λευκό, απαλό κίτρινο, ροζ και κόκκινο. Η σάρκα είναι τραγανή, σκόνη, γλυκιά, αρωματική, λευκή ή κρεμώδης, με ήπια γεύση. Στον πυρήνα του καρπού περιέχει 1 - 4 μεγάλους ακατέργαστους σπόρους, εύκολα διαχωρισμένους από τον εσωτερικό τοίχο.

Διαδώστε το chompu

Η πατρίδα του τριαντάφυλλου είναι η Νοτιοανατολική Ασία, όπου έχει αναπτυχθεί για πολύ καιρό λόγω των ζουμερών καρπών μιας ευχάριστης γεύσης. Το κύριο φωτοστέφανο της εξάπλωσης του Chompu - Ινδία, Νότια Αμερική και άλλες χώρες με καυτό κλίμα.

Το δέντρο είναι ανθεκτικό στους ανέμους και τις δροσερές παράκτιες συνθήκες. Φωτεινό, μπορεί να αναπτυχθεί σε μερική σκιά. Αντέχει καλά την ξηρασία, αλλά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρποφορίας απαιτεί αφθονία υγρασίας.

Αναπτύσσοντας αυτό το εξωτικό φυτό στην περιοχή του κήπου, πρέπει να σκεφτείτε ότι θα χρειαστεί πολύς χώρος. Για αυτόν εύθρυπτα, βαθιά, πηλό έδαφος.

Εφαρμόζοντας το Rose Apple Chomp

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται μαζί με τη φλούδα. Τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται επίσης για τη παρασκευή μαρμελάδων και αναψυκτικών.

Τα φρούτα Chompu περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, οπότε στις τροπικές χώρες χρησιμεύει για την εξουδετέρωση της δίψας. Δεδομένου ότι είναι πολύ ήπια, μετά τη συλλογή γρήγορα επιδεινώνεται. Αποθηκεύεται το πολύ 3 ημέρες.

Malabar δαμάσκηνο εκτιμάται όχι μόνο για τους καρπούς του, αλλά και για την εξάπλωση διακοσμητικό στέμμα του, δίνοντας μια εκτεταμένη σκιά. Μια άλλη χρήση του Chompu είναι η κηπουρική των δρόμων και των κήπων.

Τα έπιπλα, τα μουσικά όργανα και τα αναμνηστικά είναι από ξύλο. Από το φλοιό λαμβάνεται μια φυσική βαφή χρωστικής ύλης. Τα φύλλα εκχυλίζουν αιθέριο έλαιο, που χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία.

Αναπαραγωγή chompu

Ο ιζήματος Syzymium μπορεί να καλλιεργηθεί ως καλλιέργεια κατσαρόλας και, υπό καλές συνθήκες, να παράγει μια μικρή καλλιέργεια μούρων. Η αναπαραγωγή του Chompu γίνεται με σπόρους, μοσχεύματα και στρώσεις αέρα. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν φρέσκα, καθώς χάνουν γρήγορα τη βλάστηση τους. Μετά από 3-4 χρόνια το δέντρο ανθίζει και σύντομα αρχίζει να αποδίδει καρπούς. Για τη φύτευση χρησιμοποιήστε ένα μίγμα εδάφους που αποτελείται από έδαφος τύρφης (3 μέρη), έδαφος χλοοτάπητα (1 μέρος), άμμος (1 μέρος).

Τι φαίνεται ένα τριαντάφυλλο μήλο στη φωτογραφία της γκαλερί μας:

http://www.udec.ru/derevo/chompu.php

Apple δαμάσκηνο μεγέθους

Στο νότο, σε παραγωγικά χρόνια, το δαμάσκηνο δεν εκτιμάται πολύ. Αλλά μπορεί να πωληθεί σε αντιπροσώπους, φέρνοντας φρούτα στη μεσαία λωρίδα, αλλά πολύ φτηνό. Και παρόλα αυτά, ακόμη και εκείνοι που φέρνουν ολόκληρη τη συγκομιδή στην αγορά φυτεύονται με δαμάσκηνα. Απλώς φυτεύουν όχι συνηθισμένες ποικιλίες, αλλά πολύ μεγάλες καρποί.

Ο Άμπερς έσπρωξε τον Στάνλι

Τώρα ο Stenley άρχισε να σφίγγει μια νέα αμερικανική ποικιλία Amers (50-60 g). Το αντικαθιστά μαζί μας για πολλούς λόγους: μια πολύ υψηλή απόδοση, πρώιμη γεύση και μεγάλη φρούτα και εξαιρετική γεύση του φρούτου, καθώς και αντοχή στις ασθένειες, ειδικά στον καρχαρία. Η πρώτη συγκομιδή δίνει το δεύτερο έτος! Αυξάνει νωρίτερα και απαιτεί λιγότερη θερμότητα από το Stanley.

Ο γίγαντας μας

Απλά δεν νομίζω ότι η κυριαρχία των αμερικανικών ποικιλιών στο plum οπωρώνα. Οι κτηνοτρόφοι μας έχουν εκδώσει μια ποικιλία GIANT (Prune Manchurian Climex). Καλό για την ανάπτυξη αρκετά ήρεμα στη Μέση Ζώνη, και ακόμη και αρκετά συγκομιδή. Αλλά αποκαλύπτεται πλήρως μόνο στο νότο, όπου συλλέγουν τα φρούτα για πραγματικούς και μεγαλώνουν μέχρι και 105 γρ.! Οι καρποί του δεν είναι αρκετά συνηθισμένοι - σε σχήμα καρδιάς, άσχημα μυτερό, το δέρμα είναι σκούρο κόκκινο, η σάρκα είναι ζουμερή, πολύ γλυκιά, με την παρουσία ενός μικρού ευχάριστου οξέος. Αρχίζει να καλλιεργεί το τρίτο έτος, ωριμάζει στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Σφαίρα

Η GIANT έχει αντίπαλο - GLOBUS, που προέρχεται από τον G.V. Eremin. Φέρνει μια γενναιόδωρη συγκομιδή μεγάλων καρπών με μεγάλη γεύση. Όταν είναι πλήρως ώριμη, η πέτρα χωρίζεται εύκολα. Τα φρούτα φτάνουν σε βάρος 100 γραμμάρια, αλλά με υψηλό φορτίο καλλιέργειας σχηματίζονται 50-60 γραμμάρια. Από τις ελλείψεις, ακόμη και σε μη ψυχρούς χειμώνες, οι μπουμπούκια λουλουδιών πάγωμα ελαφρώς. Το δέντρο είναι έντονο, απαιτεί τακτική αρμονική κλάδεμα. Αν θέλετε μεγάλα φρούτα δαμάσκηνα να αναπτυχθούν στη μεσαία ζώνη, τότε θα χρειαστείτε:

Καναδικό όραμα

Το καναδικό WIGEN είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και στα παράσιτα, είναι πολύ παραγωγικό, αφήνει ανοιξιάτικους παγετούς, αργά ανθίζει και παράγει πολύ μεγάλους καρπούς των 70 g. Οι καλύτερες ποικιλίες επικονιαστών είναι ο Stanley και ο Πρόεδρος.

http://yard.hozvo.ru/drain_the_size_of_an_apple-13681

Rose μήλο, ωφέλιμες ιδιότητες, θερμίδες

Όταν ακούτε το όνομα "Rose Apple", φανταστείτε το αγαπημένο μας, συμπληρώνοντας μήλο ροζ χρώματος. Αλλά δεν είναι γι 'αυτόν. Chompu, μήλο Rose, Malabar δαμάσκηνο, Syzygium iambos, όλα αυτά είναι το όνομα του ίδιου εξωτικού φυτού και τροπικών φρούτων. Τα φρούτα αναπτύσσονται σε ένα αειθαλές δέντρο, το οποίο, υπό ευνοϊκές συνθήκες, φτάνει τα 13 μέτρα σε ύψος. Αυτό το όμορφο, μεγάλο δέντρο ανθίζει 3 φορές το χρόνο, από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο, η ωρίμανση γίνεται μετά από 3 μήνες. Το εργοστάσιο μοιάζει περισσότερο με ένα αχλάδι ή με την καρδιά, για να είναι πιο ακριβές, είναι ένα μήλο σε σχήμα αχλαδιού, έχει πλευρές όπως σε ένα ποτήρι και το χρώμα του είναι έντονα κόκκινο.

Χαρακτηριστικά και κατανομή των καρπών

Αυτός ο καρπός δεν είναι μόνο καλός, αλλά ακόμα νόστιμος. Η σάρκα είναι ζουμερή, όταν δαγκώνει, ακούγεται μια συγκεκριμένη χυδαία κρίση. Η γεύση είναι κάτι που θυμίζει από μακριά το βουλγαρικό πιπέρι. Το δέρμα είναι το λεπτότερο από ένα λαμπερό ροζ χρώμα, μάλλον ακόμη και κόκκινο. Το λεπτό άρωμα δεν είναι ενοχλητικό, όπως η μυρωδιά των τριαντάφυλλων ψεκασμού.

Η γεύση του φρούτου είναι ευχάριστη, γλυκιά-ξινή, μαλακή, ενώ το κομμάτι που δαγκώνεται απλώς διαλύεται στο στόμα. Εάν το ψιλοκομμένο τεμαχιστεί στο μισό, τα οστά θα είναι ορατά, έχουν λίγες μόνο καφέ χρώμα, χάρη σε αυτά η αναπαραγωγή αυτού του φυτού λαμβάνει χώρα. Το καλύτερο από όλα, ένα τριαντάφυλλο μήλο ψύχεται, αυτό θα σας επιτρέψει να απολαύσετε πλήρως όλα τα αρώματα του, σε μια ζεστή μέρα, αφού τρώτε ένα μήλο, δεν θέλετε να πιείτε.

Rose φρούτα μήλο στο εξωτερικό, τροπικά. Στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ δεν αυξάνεται. Η πατρίδα είναι η Νοτιοανατολική Ασία, το εργοστάσιο είναι πάνω από 200 χρόνια, η κατανομή των φρούτων πήγε από τη Μαλαισία και την Ινδία. Δεδομένου ότι τα φρούτα είναι πολύ λάτρης της ευχάριστης γεύσης, άρχισε να αυξάνεται στη Σρι Λάνκα, Τζαμάικα, Βερμούδες, Μπαχάμες. Μια τέτοια ευρεία κατανομή οφείλεται στο γεγονός ότι η comp είναι μεγάλη σε οποιοδήποτε τροπικό κλίμα. Καλλιεργούνται, καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα στο Περού, τη Νότια Αμερική, την Αφρική και ακόμη και την Αυστραλία.

Χρήσιμες ιδιότητες του Chompu

Το ροζ φρούτο είναι ένα chompu, ο καρπός είναι όχι μόνο όμορφο, νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Τα μαλλιά σας θα έχουν μια υγιή, όμορφη λάμψη, αν εμφανιστεί ένα τριαντάφυλλο μήλο στη διατροφή σας. Σημαντικά βελτιωμένο δέρμα και νύχια. Ο καρπός έχει μια καταπληκτική επίδραση, η επιθυμία εξαφανίζεται μαγικά, υπάρχουν γλυκά. Το φυτό είναι χρήσιμο για τη γαστρεντερική οδό και την πέψη εν γένει, έχει διουρητικό αποτέλεσμα, εξαλείφει το πρήξιμο, αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα. Ο τοπικός πληθυσμός χρησιμοποιεί ένα αφέψημα του φλοιού του δέντρου για εντερικές διαταραχές.

Το comp περιέχει στοιχεία με αντισηπτική, αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση. Όταν τα κρυολογήματα σε παιδιά, αν είναι δυνατόν, είναι καλό να δώσουμε ένα πουρέ από φρέσκα φρούτα. Αυτό θα βοηθήσει την ανασύσταση του σώματος με ωφέλιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Δεδομένου ότι ο καρπός είναι διουρητικός, σε υψηλές θερμοκρασίες είναι απαραίτητο να παρέχεται καθαρό νερό πριν και μετά την κατανάλωσή του. Τα μωρά έχουν ένα τριαντάφυλλο μήλο όταν μπορεί να χορηγηθεί το θηλασμό με τα πρώτα συμπληρώματα και για τα μωρά σε ένα μείγμα είναι προτιμότερο να αναβάλλεται η γνωριμία μέχρι το πρώτο έτος της ζωής.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα

Το τριαντάφυλλο είναι ένα ιδανικό καρπό για την απώλεια βάρους, καθώς είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων. Η θρεπτική αξία των φρούτων ανά 100 γραμμάρια: 25 kcal, πρωτεΐνες - 0,60 g, λίπη - 0,30 g, υδατάνθρακες - 5,7 g. Τα ροζ φρούτα είναι πολύ ζουμερά, η περιεκτικότητα σε νερό (100 g) είναι 93 γραμμάρια. Περιέχει ανόργανα συστατικά, τέφρα (ανά 100 g) - 0,40 g.
Το φυτό έχει πλούσια σύνθεση βιταμινών, η οποία είναι ο λόγος για τη χρήση του σε οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις: θειαμίνη (Β1), ασκορβικό οξύ (C), ριβοφλαβίνη (Β2), νιασίνη (Β3). Η μοναδική σύνθεση των ιχνοστοιχείων κάνει το φρούτο μοναδικό. Η πιο περιεκτικότητα σε κάλιο, ανά 100 g, θα είναι 123 μονάδες. Άλλα ιχνοστοιχεία: φώσφορος, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, σίδηρος.

Εφαρμογή φρούτων

Rose μήλο έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων. Ο ίδιος ο καρπός καταναλώνεται κυρίως με απλή ψύξη. Οι ερωμένες και οι μάγειρες μαγειρεύουν από αυτήν μαρμελάδες, κονσέρβες, σιρόπια, σάλτσες, ζελέδες. Υπάρχουν διάφορα πιάτα που δεν επιδόρπιο, χρησιμοποιώντας το Chompu. Χάρη στην εξαιρετική γεύση και το άρωμα, καθώς και στο χυμό του φρούτου, δημιουργούνται υπέροχες λεμονιές.

Δεν χρησιμοποιούνται μόνο φρούτα, το φύλλωμα αποτιμάται επίσης, εξάγεται αιθέριο έλαιο από αυτό, το οποίο χρησιμοποιείται στην παραγωγή ιατρικών και διακοσμητικών καλλυντικών. Η φυσική βαφή γίνεται από το φλοιό του δέντρου, η οποία είναι πολύ συχνή στις περιοχές όπου αναπτύσσεται ο καρπός. Το ξύλο χρησιμοποιείται για την κατασκευή επίπλων, σουβενίρ, μουσικών οργάνων.
Δεδομένου ότι το ροζ apple αειθαλής είναι πολύ μεγάλο, με ένα εξάπλωση στέμμα, χρησιμοποιείται συχνά στην αστική υποδομή. Το δέντρο δίνει μια καλή σκιά, έτσι φυτεύεται στους δρόμους των πόλεων για εξωραϊσμό και για καταφύγιο από τον καυτό τροπικό ήλιο τη διάρκεια της ημέρας.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Δεν υπάρχουν σοβαρές αντενδείξεις, ωστόσο, ο καρπός είναι ξένος · δεν πρέπει να το καταχράσετε όταν συναντήσετε για πρώτη φορά. Το σώμα, ή μάλλον ακόμη και η πέψη, χρειάζεται χρόνο για να παράγει ένζυμα που θα "επεξεργάζονται" το σύνδρομο. Κατά την πρώτη χρήση είναι απαραίτητο να περιορίσετε ένα φρούτο την ημέρα. Θυμηθείτε, υπάρχει πάντα ο κίνδυνος ατομικής μισαλλοδοξίας, παρόλο που συμβαίνει πολύ σπάνια.

Μην ξεχάσετε την υπερκατανάλωση τροφής, ή μάλλον για τη βλάβη. Ακόμη και με ένα τέτοιο χρήσιμο φρούτο χαμηλών θερμίδων, κανείς δεν ακυρώνει. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μετριοπαθής.
Εάν ένα άτομο πάσχει από διαβήτη ή υπόταση, με το CHompu θα πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί. Σε τέτοιες ασθένειες, το σώμα μπορεί να μην ανταποκριθεί πολύ καλά σε εξωτικό καρπό.

Rose μήλο είναι ένα όμορφο, υγιεινό και νόστιμο φρούτο. Αν, αν βρισκόταν στους τόπους ανάπτυξης του, υπήρχε μια ερώτηση: να προσπαθήσουμε ή όχι; Η ερώτηση δεν πρέπει, φυσικά, να δοκιμάσει. Πιο συχνά, οι άνθρωποι χωρίζονται σε όσους το έχουν δοκιμάσει για πρώτη φορά, γίνονται οι παθιασμένοι οπαδοί του, και εκείνοι που, κατά την πρώτη γευσιγνωσία, αναρωτήθηκαν τι θα ήθελε τόσο πολύ. Δοκιμάστε όμως το εξωτικό που σίγουρα θέλετε!

http://fructify.ru/frukty/rozovoe-yabloko

Chompu (τριαντάφυλλο μήλο)

Chompu - αυξήθηκε μήλο ή Malabar δαμάσκηνο.

Τα φρούτα σχήματος αχλαδιού είναι χωρίς σπόρους, με ροζ δέρμα και παχιά λευκή σάρκα, παρόμοια σε υφή και εμφάνιση σε ένα μήλο. Όταν ψύχεται, ο πολτός του είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την εξουδετέρωση της δίψας. Υπάρχουν επίσης λευκά, πράσινα και κόκκινα χρώματα, συνήθως τα ελαφρύτερα, τα πιο γλυκά. Περίοδος - από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Το Chompu θεωρείται ένας από τους αγαπημένους καρπούς των παιδιών. Δεν χρειάζεται να καθαριστεί, δεν υπάρχουν κόκαλα.

Το Chompu είναι ένα δέντρο της οικογένειας myrtle, αρχικά από την Ανατολική Ινδία. Από μακρού καλλιεργείται στη Σρι Λάνκα, την Ινδοκίνα και τα Νησιά του Ειρηνικού. Το 1762 μεταφέρθηκε στην Τζαμάικα και εξαπλώθηκε στις Αντίλλες, στις Μπαχάμες, στις Βερμούδες και στο επίπεδο τμήμα της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. από το νότιο Μεξικό έως την Περού. Από τα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα έχει καλλιεργηθεί στην τροπική Αφρική, στα νησιά Pemba, Zanzibar, Ρεουνιόν και στην Αυστραλία. Αν και ο καρπός φέρει το όνομα ενός μήλου, δεν μοιάζει με κάτι που είναι γνωστό σε μας - ούτε με μορφή ούτε γεύση.

Calorie Chompu

Το ακατέργαστο Chompu περιέχει μόνο 25 kcal. Αυτό είναι ένα διαιτητικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους, συμπεριλαμβανομένων ανθρώπων με υπερβολικό βάρος, καθώς και εκείνων που παρακολουθούν το σχήμα τους.

Χρήσιμες ιδιότητες του Chompu

Το Chompu χρησιμοποιείται ευρέως και η παραδοσιακή ιατρική των χωρών όπου αναπτύσσεται. Ένα αφέψημα του φλοιού iamboza χρησιμοποιείται ως τονωτικό για εντερικές διαταραχές και ένα αφέψημα της ρίζας αυτού του δέντρου είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό. Ο χυμός από τα φύλλα του δέντρου της Μαλαισίας χρησιμεύει ως λοσιόν για το πρόσωπο. Ο πολτός και τα οστά των φρούτων, των φύλλων, του φλοιού έχουν αντιμικροβιακή δράση. Χρησιμοποιούνται επίσης για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος.

Γεύση όπως το γλυκό νερό, και μερικές φορές μόνο το νερό, χωρίς μυρωδιά και γεύση. Όταν ψύχεται, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να σβήσετε τη δίψα σας.

Οι καρποί του Rose Apple τρώγονται φρέσκα, στιφάδο με ζάχαρη. Οι μαρμελάδες, οι ζελέδες, τα σιρόπια και οι σάλτσες παρασκευάζονται από αυτά.

Στο σπίτι, τα μισά τους είναι συχνά γεμάτα με μείγμα ρυζιού και κρέατος, χύνεται με σάλτσα ντομάτας, καρυκεύεται με κιμά και ψήνεται για περίπου 20 λεπτά. Συντηρούνται επίσης σε συνδυασμό με άλλα φρούτα.

Το αιθέριο έλαιο εξάγεται από τα φύλλα. Ο φλοιός του δέντρου είναι πλούσιος σε ταννίνη.

Επικίνδυνες ιδιότητες του Chompu

Το εξωτικό Chompu δεν έχει αντενδείξεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους. Φυσικά, αξίζει να θυμόμαστε τη δυνατότητα ατομικής μισαλλοδοξίας και το γεγονός ότι είναι απαραίτητο να τρώμε φρούτα σε λογικές ποσότητες.

Το βίντεο λέει σχετικά με το πού αυξάνονται τα μήλα, τις ποικιλίες και τα γούστα τους.

http://edaplus.info/produce/chomphu.html

Plum μήλα

Dream Dream Plum Μήλα είχε ένα όνειρο, γιατί ονειρεύεστε σε ένα όνειρο Plum Μήλα; Για να επιλέξετε μια ερμηνεία ονείρου, πληκτρολογήστε μια λέξη-κλειδί από το όνειρό σας στη φόρμα αναζήτησης ή κάντε κλικ στο αρχικό γράμμα της εικόνας που χαρακτηρίζει το όνειρο (αν θέλετε να πάρετε μια διαδικτυακή ερμηνεία των ονείρων με γράμμα δωρεάν αλφαβητικά).

Τώρα μπορείτε να μάθετε τι σημαίνει να βλέπετε σε ένα όνειρο Plum μήλα διαβάζοντας κάτω από τις ελεύθερες ερμηνείες των ονείρων από τα καλύτερα ηλεκτρονικά βιβλία ονείρων του House of the Sun!

Ερμηνεία ονείρου - Δαμάσκηνο

Να τρώνε δαμάσκηνα - σε μπελάδες,.

Για να σχίσει τα δαμάσκηνα - για τη συμφιλίωση.

Διανέμουν τα δαμάσκηνα - να αγωνιστεί ή να απογοητεύσει.

Κοπή δείτε - σε μια νέα γνωριμία.

Να τρώνε ξινά δαμάσκηνα - να αγωνιστεί,.

Φάτε γλυκά δαμάσκηνα - για διασκέδαση,.

Ξηρά δαμάσκηνα - για συκοφαντία.

Ερμηνεία ονείρου - Δαμάσκηνα

Πράσινα δαμάσκηνα στο πράσινο φύλλωμα των δέντρων σημαίνει ότι το άγχος και η στέρηση δεν θα σας επηρεάσουν προσωπικά ή οτιδήποτε σχετίζεται άμεσα με σας.

Τα ώριμα δαμάσκηνα προμηνύουν φευγαλέες χαρές.

Εάν τρώτε δαμάσκηνα στον ύπνο σας, τότε θα είστε παθιασμένοι με το φλερτ και άλλες περασμένες χαρές.

Εάν συλλέγετε δαμάσκηνα στον ύπνο σας - περιμένετε την εκπλήρωση των επιθυμιών, αλλά θα σας απογοητεύσουν με το λεπτό, εφήμερο τους.

Αν σε ένα όνειρο σηκώσετε δαμάσκηνα από το έδαφος και βρείτε κάποια σάπια μούρα μεταξύ τους, αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να αναγνωρίσετε τις προσδοκίες σας ως μάταιες, επειδή δεν μπορείτε να φάτε μόνο τις χαρές της ζωής.

Ερμηνεία ονείρου - Δαμάσκηνα

Ώριμα ή γλυκά δαμάσκηνα σε ένα όνειρο να δει ή να συλλέξει - ο πρόδρομος της επιτυχίας στην επιχείρηση. Τα δαμάσκηνα σε ένα όνειρο προβλέπουν τη θλίψη και τη θλίψη. Ξηρά ή πράσινα δαμάσκηνα σε ένα όνειρο προειδοποιούν για ασθένεια ή βιαστική λήψη αποφάσεων.

Εάν ονειρεύεστε ότι έχετε υποστεί επεξεργασία με δαμάσκηνα σε ένα όνειρο, τότε θα πρέπει να είστε σε εγρήγορση. Είναι πιθανό ότι οι ζηλιάρες σας θα σας παγιδέψουν.

Η διανομή δαμάσκηνων σε ένα όνειρο σημαίνει ότι λόγω των λαθών σας θα έχετε πολλά προβλήματα ή θα υποστείτε σημαντικές απώλειες, πράγμα που θα σας ενοχλήσει πάρα πολύ. Συχνά, ένα τέτοιο όνειρο προβλέπει διαμάχες μεταξύ εταίρων.

Η συλλογή σάπιων δαμάσκηνων σε ένα όνειρο αποτελεί ένδειξη απογοήτευσης. Δείτε ερμηνεία: μούρα.

Dream Interpretation - Apple

Το μήλο προσωποποιεί τον πειρασμό, τον πειρασμό. Σύμφωνα με τη Βίβλο, το μήλο συμβολίζει το απαγορευμένο φρούτο, εξαιτίας του οποίου ο Αδάμ και η Εύα εκδιώχθηκαν από τον παράδεισο. Αλλά και στην αρχαία μυθολογία και στις ρωσικές λαϊκές ιστορίες, τα μήλα συνδέονται με την υγεία και τη ζωτικότητα. Θυμηθείτε πως σε μια από τις ιστορίες ο βασιλιάς έστειλε τους γιους του για την ανανέωση των μήλων, που του επέστρεψαν τη δύναμη και την υγεία.

Για να δείτε σε ένα όνειρο πώς αντιμετωπίζετε τα μήλα - σημαίνει ότι κάποιος θα προσπαθήσει να σας εμπλέξει σε μια επικίνδυνη επιχείρηση που θα βλάψει σημαντικά τη φήμη σας.

Ένα όνειρο στο οποίο τρώτε ένα μήλο - δείχνει ότι πρέπει να φροντίσετε την υγεία σας στο εγγύς μέλλον.

Αν σε ένα όνειρο είδες ένα μήλο που βρίσκεται σε ένα πιάτο ή σε ένα πιατάκι - θα γίνεις συμμετέχων σε ενδιαφέροντα γεγονότα.

Για να δείτε σε ένα όνειρο, καθώς κυλάτε ένα μήλο σε ένα πιάτο - στην πραγματικότητα τυχαία μαθαίνετε κάποιο μυστικό κάποιου.

Cook σε ένα όνειρο μαρμελάδας των ονείρων - αυτό σημαίνει ότι θα γίνετε συμμετέχων ή μάρτυρας ενός λυπημένου γεγονότος.

Κρατήστε στο χέρι σας ένα χρυσό μήλο - στην πραγματικότητα θα λάβετε καθολική αγάπη και αποδοχή.

Συλλέξτε τα μαλακά μήλα - απόδειξη ότι στην πραγματική ζωή ελπίζετε να πάρετε κάτι που δεν είναι διαθέσιμο σε σας.

Ένα άγευστο μήλο σημαίνει κακά νέα.

Αν ονειρεύεστε να σκίσετε ένα πράσινο μήλο, τότε θυμηθείτε μια λαϊκή σοφία: "Μην σκίζετε το μήλο ενώ είναι πράσινο: θα ωριμάσει και θα πέσει". Μη σπεύδεις πράγματα, αφήστε τα πάντα να συμβαίνουν ως συνήθως.

Ένα όνειρο στο οποίο τρώτε ένα σκουλήκι ή ένα σάπιο μήλο σημαίνει ασθένεια και απώλεια ζωτικής ενέργειας.

Να ονειρευτεί ένα τεράστιο βουνό από κόκκινα και ώριμα μήλα - στην επιτυχία και την πλήρη ευημερία.

Εάν σε ένα όνειρο είδατε ένα ρολό μήλο κάτω από το μονοπάτι, αυτό σημαίνει ότι στο εγγύς μέλλον θα λάβετε τους συγγενείς σας ως επισκέπτες.

Το να ονειρευτείτε ένα σάπιο μήλο ανάμεσα σε ώριμα μήλα είναι ένα σημάδι ότι όλες οι αποτυχίες και τα προβλήματά σας συνδέονται με το αγαπημένο σας πρόσωπο. "Από ένα χαλασμένο μήλο, ολόκληρο το καρότσι σαπίζει."

Ερμηνεία ονείρου - Δαμάσκηνα

Για να ονειρευτείτε τα δάση δαμάσκηνων προδίδει ότι στην πραγματικότητα θα έχετε μια πραγματική ευκαιρία για να πάρετε τελικά το πράγμα που έχετε ονειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ανακινήστε τα δαμάσκηνα - θα κάνετε μια εσφαλμένη κρίση, χωρίς να καταλάβετε την ουσία της ερώτησης, η οποία θα προκαλέσει στους αγαπημένους σας να υποφέρουν.

Η συγκέντρωση ώριμων δαμάσκηνων σημαίνει ευημερία στο σπίτι, εγκάρδιες σχέσεις στην οικογένεια. Πράσινα ή σκουλήκια δαμάσκηνα μιλούν για την ανικανότητά σας να προσαρμόζεστε στις μεταβαλλόμενες συνθήκες.

Το μαγείρεμα μαρμελάδας από δαμάσκηνα σημαίνει μακροχρόνια ταλαιπωρία σας, χάρη στην οποία, αργά ή γρήγορα, θα εκτελέσετε τα σχέδιά σας και θα εξασφαλίσετε έτσι μια διαρκή επιτυχία στη ζωή. Η αγορά δαμάσκηνων σε ένα όνειρο - στις μάταιες προσπάθειες πλουτισμού, πώλησης - δεν είναι πολύ τυχερή στην εργασία.

Ερμηνεία ονείρου - Δαμάσκηνα

Τα πράσινα δαμάσκηνα που εμφανίζονται σε ένα όνειρο σημαίνουν ότι δεν θα επηρεαστεί από στέρηση και άγχος.

Τα ώριμα δαμάσκηνα προμηνύουν φευγαλέες χαρές.

Τρώγοντας δαμάσκηνα σε ένα όνειρο - θα αρχίσετε ένα ελαφρύ φλερτ.

Συγκεντρωμένα δαμάσκηνα - η χαρά της εκπλήρωσης των επιθυμιών θα αντικατασταθεί από την απογοήτευση.

Αποκομίσατε δαμάσκηνα από το έδαφος και βρήκατε λίγα σάπια μούρα - πρέπει να αναγνωρίσετε τις προσδοκίες σας μάταια.

Dream Interpretation - Apple

Το όνειρο του μήλου είναι πολύ ευνοϊκό.

Κόκκινα μήλα στο πράσινο φύλλωμα των δέντρων προμηνύουν μεγάλη τύχη.

Γεμίστε μήλα, φάντασμα σε ένα όνειρο, σημαίνει ότι είναι καιρός να πραγματοποιήσετε τις ελπίδες σας. Είναι καιρός να εξετάσουμε προσεκτικά τις περαιτέρω δράσεις τους και να προχωρήσουμε με σιγουριά στην επιτυχία.

Ωστόσο, ώριμα μήλα που αναπτύσσονται στην κορυφή του δέντρου σας προειδοποιούν να μην πάρετε πολύ υψηλά στις επιθυμίες σας.

Τα μήλα στο έδαφος είναι μια προειδοποίηση. Μάθετε να διακρίνετε τους αληθινούς φίλους από τους πλαστογράφους και τους ψεύτες.

Τα σπαρμένα μήλα ονειρεύονται άκαρπες προσπάθειες.

Αν σε ένα όνειρο φάγατε ένα ζουμερό, ώριμο μήλο, αυτό σημαίνει ότι οι προσπάθειές σας να έρθετε πιο κοντά είναι μάταιες. Θα θέλατε πολύ να συναντήσετε κάποιο άτομο που σας ενδιαφέρει. Ωστόσο, δεν θα απαντήσει στις κλήσεις σας.

Είδατε σκουληκιώδη μήλα σε ένα όνειρο - ο συνεργάτης σας σας εμπνέει με σοβαρές ανησυχίες. Σας φαίνεται ότι ξοδεύει πολύ χρόνο μακριά από το σπίτι και αυτό δεν οφείλεται σε λόγους καριέρας. Μην ανησυχείτε μάταια - τίποτα κακό δεν απειλεί τη σχέση σας. Ακόμα κι αν ο σύντροφός σας πήγε "αριστερά", τότε γι 'αυτόν είναι απλώς μια διέλευση και αγαπά μόνο εσάς. Σίγουρα θα επιστρέψει στην αγκαλιά της οικογένειας, και δεν κρατάτε μνησικακία και τον δεχτείτε με ανοιχτές αγκάλες.

Έφαγαν ώριμα μήλα - σε έναν ευτυχισμένο γάμο.

Ανόργανα μήλα - για δουλειά και θλίψη.

Ψημένο ή βρασμένο - στη χαρά.

Ώριμα και νόστιμα - για την ευημερία και τον πλούτο.

Ο Νοστράδαμος ερμήνευσε τα όνειρα για τα μήλα ως εξής.

Είδατε ένα μεγάλο ώριμο μήλο στο όνειρό σας - στο εγγύς μέλλον θα είστε σεβαστοί από ένα μεγάλο αριθμό ανθρώπων.

Αν ονειρευτήκατε ένα σάπιο μήλο, τότε η επιχείρηση στην οποία εμπλέκεστε θα τελειώσει σε αποτυχία.

Τρώτε ένα μήλο στο όνειρό σας - συναντήστε μια όμορφη γυναίκα που θα έχει μεγάλο αντίκτυπο στο πεπρωμένο σας.

Αν σε ένα όνειρο είδες ένα μεγάλο αριθμό μήλων, τότε στο μέλλον θα βρεθούν εκπληκτικά φρούτα, που μοιάζουν με μήλα με τη μορφή τους. Αυτοί οι καρποί θα επιστρέψουν στους ανθρώπους την υγεία και τη νεότητα.

Μια βουλγαρική προφητεία Βάνγκα ερμήνευσε τα όνειρα για τα μήλα έτσι.

Το μήλο είναι σύμβολο σοφίας και ανταμοιβής.

Αν ονειρευτήκατε ότι βάζατε μήλα από τα κλαδιά, τότε αυτό σημαίνει ότι υπό την επήρεια γεγονότων που συμβαίνουν γύρω σας, θα επικοινωνείτε πολύ με τους ανθρώπους και σκέφτεστε, αλλά μόνο ένα μικρό μέρος θα γίνει κατανοητό.

Τρώγοντας ένα μήλο σε ένα όνειρο - στην πραγματικότητα θα γίνεις πιο σοφός όταν συναντάς ένα άτομο μεγαλύτερης ηλικίας από μένα. Θα σας διδάξει πολλά από αυτά που γνωρίζει ο εαυτός του, απαντήστε μόνο με καλό, αλλιώς θα σας προκαλέσει πρόβλημα στο κεφάλι σας.

Αν ονειρευτήκατε ένα σκουλήκι μήλο, τότε θα λάβετε ψευδείς πληροφορίες και αν δεν σκέφτεστε τα επόμενα βήματα σας, θα χάσετε.

Ένα όνειρο στο οποίο κόβετε ένα μήλο σε φέτες προβλέπει ένα λάθος για το οποίο θα πληρώσετε.

Ερμηνεία ονείρου - Δαμάσκηνα

Πράσινα δαμάσκηνα - ένα σημάδι ότι ο συναγερμός δεν θα σας αγγίξει.

Rip, συλλογή - στη συμφιλίωση με κάποιον ή στην εκπλήρωση κενών επιθυμιών.

Υπάρχουν δαμάσκηνα - για ασθένεια, κακή διάθεση.

Ωστόσο, στο χώρο της οικείας ζωής, το όνειρο ότι τρώτε ώριμα δαμάσκηνα προβλέπει τις λεπτές απολαύσεις και αν τα δαμάσκηνα είναι ξινή και αμαυρωμένα, πικρία και αμφιβολία.

Τα ελαφρά (κίτρινα, γκρίζα) δαμάσκηνα προβλέπουν επίσης καθαρό καιρό και σκοτεινό (κόκκινο, μοβ, μαύρο) - θολό και βροχερό.

Ερμηνεία ονείρου - Δαμάσκηνα

Ερμηνεία ονείρου - Μήλα

(Δείτε ερμηνεία: κήπος, φρούτα)

Πολλά μήλα που ονειρεύονται - σε διαμάχες και εγχώριες διαμάχες. Τρώγοντας ένα μήλο σε ένα όνειρο σημαίνει θλίψη λόγω διαφωνίας στην οικογένεια ή στην αγάπη. Τα βρασμένα μήλα ή μαρμελάδες σε ένα όνειρο προμηνύουν το συντομότερο λήψη καλών ειδήσεων.

Το κόψιμο των ώριμων μήλων σε ένα όνειρο αποτελεί ένδειξη ευχαρίστησης και χαράς. Το να κόψουμε τα πράσινα μήλα σε ένα όνειρο είναι ένας προφήτης θλίψης λόγω της δικής τους βιασύνης.

Το ξινό μήλο σε ένα όνειρο σημαίνει θλίψη εξαιτίας ενός αγαπημένου.

Η διανομή ή κοπή ενός μήλου σε ένα όνειρο προμηνύει ένα διαζύγιο για εραστές ή διαφωνίες με τους επιχειρηματικούς συνεργάτες. Τα σκουλήκια σε ένα όνειρο σημαίνουν άπιστους φίλους ή ζηλιάρηδες, που σας κάνουν πολύ κακό.

Για να θαυμάσετε τα όμορφα ή ασυνήθιστα μεγάλα ώριμα μήλα σε ένα όνειρο είναι ένα σημάδι αποπλάνησης, απαγορευμένων απολαύσεων. Η προσπάθεια ενός τέτοιου μήλου σε ένα όνειρο προμηνύει την ικανοποίηση, την απόλαυση του απαγορευμένου φρούτου, εκτός αν το μήλο είναι ξινό, πικρό, σκουλήκι κλπ. Εκτιμήστε τα μήλα που σας αρέσει σε ένα όνειρο - πρόδρομος του αγάπη πάθους, αποδίδοντας στο οποίο μπορείτε να χάσετε πολλά. Το δάγκωμα ενός τέτοιου μήλου σε ένα όνειρο σημαίνει ότι είστε επιρρεπείς σε επιπόλαιες πράξεις και είστε σε θέση να αναλάβετε μεγάλους κινδύνους για να ικανοποιήσετε τη δική σας επιθυμία. Δείτε την ερμηνεία: το μήλο του παραδείσου.

http://www.sunhome.ru/dreams/3%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B8+%D1%81%D0%BB%D0%B8% D0% Β2% D1% 8Β

Εξωτικά φρούτα: φωτογραφίες και ονόματα, περιγραφή, βαθμολογία των πιο νόστιμων

Για πρώτη φορά έφτασε σε μια μακρινή ζεστή χώρα, πολλοί τουρίστες και ταξιδιώτες αντιμετωπίζουν μια αφθονία εξωτικών φρούτων, ακόμη και τα ονόματα που δεν έχουν ακούσει ποτέ. Για να σας βοηθήσουμε να καταλάβετε τι είδους "φρούτα" είναι αυτά, ετοιμάσαμε την πληρέστερη επισκόπηση των εξωτικών φρούτων ώστε να μπορείτε να αποφασίσετε τι να αγοράσετε και να δοκιμάσετε ή τι να κάνετε με αυτό που έχετε ήδη αγοράσει. Από τη φωτογραφία μπορείτε να καθορίσετε τι είδους άγνωστο φρούτο μπροστά σας, διαβάστε την περιγραφή, τη γεύση, τις εποχές ωρίμανσης, καθώς και πώς να το κόψετε και να το χρησιμοποιήσετε.

Και αν έχετε ήδη δοκιμάσει κάποιο από αυτά τα φρούτα, μπορείτε να ψηφίσετε για τα αγαπημένα σας ή να γράψετε μια κριτική γι 'αυτά στο φόρουμ. Μπορείτε να δείτε τα αποτελέσματα ψηφοφορίας σε αυτή τη σελίδα στα δεξιά, και για κινητές συσκευές, δείτε την κατάταξη των εξωτικών φρούτων εδώ.

Περιεχόμενα:

Lychee (Litchi, Chinese Plum, Litchi).

Τα στρογγυλά φρούτα είναι κόκκινα και έχουν διάμετρο έως 4 εκατοστά. Θαυμάσιος, πολύ νόστιμος καρπός. Έχει ένα μέταλλο στη μέση. Μοιάζει με Longon σε μορφή, υφή και κόκκαλο, αλλά με πλούσια γεύση και άρωμα. Πολύ ζουμερό, γλυκό, μερικές φορές ξινό. Η φλούδα χωρίζεται εύκολα από τη λευκή διαφανή σάρκα.

Δυστυχώς, το φρέσκο ​​Lychee μπορεί να καταναλωθεί όχι όλο το χρόνο: η περίοδος συγκομιδής Lychee αρχίζει τον Μάιο και διαρκεί μέχρι το τέλος Ιουλίου. Το υπόλοιπο έτος είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί.

Στην offseason στην Ασία, μπορείτε να αγοράσετε κονσερβοποιημένα Lychee σε κονσέρβες ή πλαστικές σακούλες με το δικό τους χυμό ή το γάλα καρύδας.

Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες. Μπορείτε να παγώσετε και να αποθηκεύσετε τα αποφλοιωμένα φρούτα στον καταψύκτη για έως και 3 μήνες.

Το Lychee περιέχει πολλούς υδατάνθρακες, πεκτικές ουσίες, κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνη C. Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νικοτινικό οξύ - βιταμίνη ΡΡ, η οποία αποτρέπει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Πιστεύεται ότι η υψηλή επικράτηση του Lychee στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι η αιτία χαμηλών επιπέδων αθηροσκλήρωσης στην περιοχή αυτή.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "τριχωτά φρούτα").

Στρογγυλά φρούτα κόκκινου χρώματος, διαμέτρου έως 5 εκατοστών, καλυμμένα με μαλακές επεξεργασίες όπως τα αγκάθια. Ο πολτός που καλύπτει το οστό είναι μια διαφανής-λευκή ελαστική μάζα, με μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, μερικές φορές με όξινη απόχρωση. Η πέτρα είναι αρκετά στενά συνδεδεμένη με τον πολτό, και εδώδιμη.

Περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νικοτινικό οξύ και βιταμίνη C. Τα φρούτα έχουν μικρή διάρκεια ζωής στο ψυγείο τρεις εβδομάδες.

Περίοδος συγκομιδής: από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο.

Καθαρίστε με την τομή της φλούδας με ένα μαχαίρι ή χωρίς να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, σαν να στρέφετε το έμβρυο στη μέση.

Το Rambutan τρώει φρέσκα, βραστά μαρμελάδες και ζελέδες, σε κονσέρβα.

Mangosteen

Mangosteen (Mangosten, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Ο καρπός είναι περίπου το μέγεθος ενός μικρού, σκούρου μοβ μήλου. Κάτω από το παχύ, μη βρώσιμο φλοιό, είναι ο βρώσιμος πολτός με τη μορφή σκελίδες σκόρδου. Η σάρκα είναι γλυκιά και ξινή, πολύ νόστιμη, όχι σαν τίποτα. Είναι συνήθως χωρίς σπόρους, αν και σε μερικά φρούτα υπάρχουν μικρά μαλακά οστά που μπορούν να καταναλωθούν. Mangosteen φλούδα στο άνοιγμα αποκαλύπτει ένα πορφυρό χυμό που δεν ξεπλένεται. Καλύτερα είναι να καθαρίζετε το μαγκοστένι με ένα μαχαίρι, κόβοντας ελαφρώς τη φλούδα γύρω από την περίμετρο και στη συνέχεια το αφαιρώντας, χωρίζοντάς το σε δύο μισά.

Μερικές φορές υπάρχουν μολυσμένα φρούτα του Mangosteen, με σκούρο κρεμώδη, κολλώδη και δυσάρεστη γεύση πολτό. Τέτοια φρούτα είναι σχεδόν αδύνατο να προσδιοριστούν μέχρι να τα ανοίξετε. Μερικές φορές είναι δυνατόν να εντοπιστούν τέτοια άσχημα φρούτα με την αφή: το δέρμα τους είναι σκληρό και ξηρό, όπως το ξύλο, ενώ στα κανονικά φρούτα είναι ελαφρώς μαλακό και εύπλαστο.

Η περίοδος συγκομιδής είναι από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο

Οι φυσικές βιολογικά δραστικές ουσίες που περιέχονται στο mangosteen μειώνουν τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις: πρήξιμο, πόνο, ερυθρότητα, υψηλή θερμοκρασία.

Δράκος μάτι

Μάτι του Δράκου (pitahaya, pitahaya, φεγγάρι φεγγάρι, φρούτα δράκων, pitaya).

Αυτός είναι ο καρπός του κάκτου. Το μάτι του δράκου είναι η ρωσική εκδοχή του ονόματος αυτού του καρπού. Το διεθνές όνομα είναι Dragon Fruit ή Pitahaya.

Πολύ μεγάλα, επιμήκη φρούτα (μεγέθους φοινίκων) σε κόκκινο, ροζ ή κίτρινο χρώμα έξω. Μέσα στη σάρκα είναι λευκό ή κόκκινο, διακεκομμένη με μικρά μαύρα οστά. Η σάρκα είναι πολύ τρυφερή, χυμώδης, ελαφρώς γλυκιά, με μια ανεξερεύνητη γεύση. Είναι βολικό να φάτε με ένα κουτάλι, scooping έξω τη σάρκα από το φρούτο κομμένα στο μισό. Τα φρούτα με κόκκινη και λευκή σάρκα είναι διαφορετικές ποικιλίες και όχι διαφορετικοί βαθμοί ωριμότητας. Η κόκκινη χαρτοπολτός θεωρείται πιο γλυκιά.

Το μάτι του δράκου είναι χρήσιμο στον πόνο στο στομάχι, στον διαβήτη ή σε άλλη ενδοκρινική νόσο.

Περίοδοι συγκομιδής - όλο το χρόνο.

Ντούριαν

Ο βασιλιάς των καρπών. Τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα: μέχρι 8 λίβρες.

Φρούτα, διάσημα σε όλο τον κόσμο για τη μυρωδιά του. Σχεδόν όλοι έχουν ακούσει γι 'αυτόν, κάποιοι μπορεί να τον μυρίσουν, και λίγοι έχουν δοκιμάσει. Η μυρωδιά του πολτού μοιάζει με τη μυρωδιά των κρεμμυδιών, του σκόρδου και των φθαρμένων κάλτσες. Με αυτό το φρούτο, λόγω της οσμής του, είναι ακόμη απαγορευμένο να πάει σε ξενοδοχεία, μεταφορές και άλλους δημόσιους χώρους. Για υπενθυμίσεις της απαγόρευσης στις ασιατικές χώρες, ακόμη και να κρεμάσει σημάδια με μια διαγραμμένη εικόνα του φρούτου.

Ο γλυκός πολτός φρούτων έχει πολύ λεπτή υφή και δεν αντιστοιχεί σε δυσάρεστη οσμή. Επιπλέον, τα φρέσκα φρούτα δεν έχουν σχεδόν καθόλου μυρωδιά και μια δυσάρεστη οσμή εμφανίζεται μόνο σε 15-20 λεπτά λόγω της μεγάλης ποσότητας θείου στον πολτό. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο τουλάχιστον για το λόγο ότι πολλοί έχουν ακούσει γι 'αυτό, αλλά λίγοι άνθρωποι τολμούν να δοκιμάσουν. Η γεύση είναι πολύ ευχάριστη και τα ίδια τα φρούτα θεωρούνται τα πιο πολύτιμα φρούτα στην Ασία και είναι τα πιο ακριβά. Είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες και υγιή. Ο Durian έχει επίσης τη φήμη ότι είναι το ισχυρότερο αφροδισιακό.

Εποχή - από τον Απρίλιο μέχρι τον Αύγουστο.

Δεν συνιστάται να συνδυάζετε το durian με την πρόσληψη αλκοόλ, διότι μετά την κατανάλωσή του αυξάνεται η αρτηριακή πίεση. Πιστεύεται ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες.

Πωλείται χωρισμένο (σε φέτες) και συσκευάζεται σε πολυαιθυλένιο. Είναι προτιμότερο να μην αγοράσετε ολόκληρο το φρούτο του Durian, καθώς είναι πολύ δύσκολο να κόψετε τους εαυτούς σας και δεν θα μπορείτε να φάτε τα πάντα, είναι πολύ μεγάλο. Στα σούπερ μάρκετ της Νοτιοανατολικής Ασίας, μπορείτε να βρείτε γλυκά με τη γεύση και τη μυρωδιά του Durian.

Sala (σαλάκι, ρακούμ, φίδι φρούτα, φίδι φρούτα, σαλά)

Επιμήκη ή στρογγυλά φρούτα μικρού μεγέθους (μήκους περίπου 5 cm) με κόκκινο (Rakum) ή καφέ (Salak) χρώμα, καλυμμένα με πυκνά μικρά σπονδύλα.

Φρούτα με πολύ ασυνήθιστη, λαμπερή γλυκόξινη γεύση. Κάποιος μοιάζει με λωτός, κάποιο αχλάδι. Αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά και εκεί, όπως θέλετε.

Κατά τον καθαρισμό των φρούτων πρέπει να προσέχετε: οι σπονδυλικές στήλες είναι πολύ πυκνές και κολλούν στο δέρμα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι.

Περίοδος - από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Carambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Αστέρι των Τροπικών" - με τη μορφή ενός τμήματος είμαστε ένας αστερίσκος.

Οι βρώσιμοι καρποί τρώγονται ολόκληροι (υπάρχουν μικροί σπόροι μέσα). Το κύριο πλεονέκτημα είναι μια ευχάριστη οσμή και υγιεινή. Η γεύση δεν ξεχωρίζει καθόλου - ελαφρώς γλυκιά ή ξινή γλυκιά, κάτι σαν τη γεύση ενός μήλου. Επαρκώς ζουμερά φρούτα και σβήνει απόλυτα τη δίψα.

Πωλούνται όλο το χρόνο.

Δεν συνιστάται στα άτομα με σοβαρές δυσλειτουργίες των νεφρών να καταναλώνουν Karambola.

Longan

Longan (Lam-yay, Μάτι του Δράκου).

Μικρά φρούτα, παρόμοια με μικρές πατάτες, καλυμμένα με λεπτή μη βρώσιμη φλούδα και ένα μη βρώσιμο κόκαλο μέσα.

Η σάρκα του Longan είναι πολύ ζουμερή, έχει μια γλυκιά, πολύ αρωματική γεύση με μια περίεργη σκιά.

Τα φρούτα περιέχουν πολλή ζάχαρη, βιταμίνη C, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο, καθώς και μια ποικιλία βιοκαυσίμων που είναι ωφέλιμα για το δέρμα. Το δέρμα ενός ώριμου φρούτου πρέπει να είναι πυκνό, χωρίς ρωγμές, διαφορετικά ο καρπός θα επιδεινωθεί γρήγορα.

Περίοδος - από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Οι καρποί του Longkong, όπως και ο Longan, μοιάζουν με μικρές πατάτες, αλλά έχουν ελαφρώς μεγαλύτερο μέγεθος και έχουν κιτρινωπή απόχρωση. Μπορεί να διακρίνει τον Longan, αν φλοιώσει τα φρούτα από το δέρμα: αποφλοιωμένο, μοιάζει με σκόρδο. Μέσα στα λοβούς υπάρχουν μαλακά οστά, πικρά στη γεύση, αλλά πιο συχνά ώριμα φρούτα έρχονται πέρα ​​από τα λάκκους και μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα μόνο με το ξεφλούδισμα της φλούδας.

Έχουν μια γλυκιά, μερικές φορές ελαφρώς ξινή, ενδιαφέρουσα γεύση, σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο καρπό. Μερικές φορές συγκρίνεται με τη γεύση με την Λυκείου, αλλά στην πραγματικότητα τα γούστα τους δεν είναι παρόμοια. Αυτό είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα εξωτικά φρούτα από τους τουρίστες, και σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε.

Οι καρποί είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, φώσφορο, υδατάνθρακες και βιταμίνη C. Το καμένο δέρμα του Longkong δίνει μια ευωδιαστή μυρωδιά που δεν είναι μόνο ευχάριστη αλλά και χρήσιμη, καθώς χρησιμεύει ως άριστο απωθητικό.

Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 4-5 ημέρες. Το δέρμα ενός ώριμου φρούτου πρέπει να είναι πυκνό, χωρίς ρωγμές, διαφορετικά ο καρπός θα επιδεινωθεί γρήγορα.

Περίοδος - από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Μερικές φορές πωλείται μια ποικιλία - η Mafai, η οποία δεν διαφέρει τόσο στην εμφάνιση όσο και στο εσωτερικό, αλλά έχει ξινή και ελαφρώς πικρή γεύση, από την οποία το Long Kong αδικεί αθέμιτα τους τουρίστες, οι οποίοι συχνά το μπερδεύουν με μια άγευστη ποικιλία.

Jackfruit

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, ο καρπός της ινδικής ψωμί).

Τα φρούτα Jackfruit είναι τα μεγαλύτερα φρούτα που καλλιεργούνται σε δέντρα: το βάρος τους φτάνει τα 34 κιλά. Μέσα στο φρούτο υπάρχουν αρκετές μεγάλες γλυκές κίτρινες φέτες εδώδιμου πολτού. Αυτές οι φέτες πωλούνται ήδη εκκαθαρισμένες, επειδή εσείς ο ίδιος δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτόν τον γίγαντα.

Ο πολτός έχει μια ζαχαρούχα γλυκιά γεύση, που θυμίζει το πεπόνι και το marshmallow, η υφή είναι παχύρρευστη. Η σάρκα είναι πολύ θρεπτική: περιέχουν περίπου 40% υδατάνθρακες (άμυλο) - περισσότερο από το ψωμί.

Εποχή - από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο.

Μπορείτε να αναλάβετε τον κίνδυνο να φέρετε εξ ολοκλήρου το τέρας, αποθηκεύεται στο ψυγείο για διάστημα έως 2 μηνών. Αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε φέτες και συσκευασμένες φέτες πολτού.

Είναι σημαντικό! Μετά την κατανάλωση του Jackfruit, κάποιοι άνθρωποι παίρνουν μια ανθυγιεινή αντίδραση στους σπασμούς του λαιμού, καθίσταται δύσκολο να καταπιούν. Τα πάντα περνούν συνήθως σε μία ή δύο ώρες. Ίσως πρόκειται για μια αλλεργική αντίδραση. Προσέξτε.

Ανανάς

Τα φρούτα ανανά δεν χρειάζονται ειδικές παρατηρήσεις.

Θα πρέπει να σημειωθεί μόνο ότι οι Pineapples αγόρασαν στην Ασία και οι ανανάδες που αγόρασαν στη Ρωσία είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα. Ανανάδες στη Ρωσία, αυτή είναι μια θλιβερή ομοιότητα με τους πραγματικούς Ανανάδες που μπορείτε να δοκιμάσετε στην πατρίδα τους.

Θα πρέπει επίσης να αναφέρουμε τον ταϊλανδικό ανανά - θεωρείται το πιο νόστιμο στον κόσμο. Θα πρέπει σίγουρα να προσπαθήσετε και να φέρει μαζί σας για να περιποιηθείτε τους συγγενείς σας. Για τη χρήση στο site είναι καλύτερα να αγοράσετε ήδη εκκαθαριστεί.

Ανανάς εποχή - όλο το χρόνο

Μάνγκο

Σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις, το Mango θεωρείται το πιο νόστιμο φρούτο στον κόσμο.

Το μάνγκο είναι ευρέως γνωστό και πωλείται στη Ρωσία. Ωστόσο, η γεύση και το άρωμα του Mango στην πατρίδα του είναι πολύ διαφορετικό από αυτό που πωλείται στα καταστήματά μας. Στην Ασία, οι καρποί της είναι πολύ πιο αρωματικοί, πιο ζουμεροί και η γεύση είναι πιο κορεσμένη. Και πράγματι, όταν τρώτε ένα φρέσκο, ώριμο μάνγκο, που καλλιεργείται, για παράδειγμα, στην Ταϊλάνδη, φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο γευστικό.

Ο καρπός καλύπτεται με μη βρώσιμο φλοιό, το οποίο δεν χωρίζεται από τον πολτό: πρέπει να κόβεται με λεπτό στρώμα με μαχαίρι. Μέσα στο φρούτο υπάρχει ένα αρκετά μεγάλο, επίπεδο οστό, από το οποίο ο πολτός δεν είναι επίσης otlylotsya, και πρέπει να διαχωριστεί από το κόκαλο με ένα μαχαίρι, ή απλά να τρώνε.

Το χρώμα του μάνγκο, ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας, κυμαίνεται από πράσινο έως κίτρινο (μερικές φορές σε κίτρινο-πορτοκαλί ή κόκκινο). Για επί τόπου χρήση είναι προτιμότερο να αγοράσετε το πιο ώριμο - κίτρινο ή πορτοκαλί φρούτο. Χωρίς ψυγείο, αυτά τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 5 ημέρες, σε ψυγείο για έως και 30 ημέρες, εκτός αν φυσικά έχουν αποθηκευτεί πριν από αυτό σε κάποιο άλλο μέρος.

Εάν θέλετε να φέρετε διάφορα φρούτα στο σπίτι, τότε μπορείτε να αγοράσετε φρούτα μεσαίας ωριμότητας, πρασινωπό. Είναι καλά διατηρημένα και ωριμάζουν στο δρόμο ή στο σπίτι.

Νουάνα

Noyna (ζάχαρη μήλο, Annona λωρίδα, ζάχαρη-μήλο, sweetsop, νέα-na).

Ένα άλλο ασυνήθιστο φρούτο που δεν έχει ανάλογα και δεν είναι παρόμοιο με κανένα από τα φρούτα που έχουμε συνηθίσει. Φρούτα Neuny σε μέγεθος με μεγάλο μήλο, πράσινο χρώμα, λοφώδες.

Μέσα από τα φρούτα είναι πολύ ευχάριστη στη γεύση, γλυκό αρωματικό πολτό και πολλές σκληρές πέτρες μεγέθους φασολιών. Ο άγριος καρπός είναι σκληρός στην υφή και δεν είναι καθόλου νόστιμος, μοιάζει με κολοκύθα. Ως εκ τούτου, αφού αγόρασε ένα άγευστο φρούτο στην αγορά και αφού το δοκίμασε, πολλοί τουρίστες αρνούνται να το φάνε περισσότερο, χωρίς να το πάρουν αμέσως. Αλλά αν τον αφήσεις να ξαπλώσει για μια ημέρα ή δύο, ωριμάζει και γίνεται πολύ νόστιμο.

Η φλούδα δεν είναι βρώσιμη · είναι πολύ άβολα να ξεφλουδίζουμε λόγω του σπασμένου δέρματος. Εάν ο καρπός είναι ώριμος, ο πολτός μπορεί να καταναλωθεί με ένα κουτάλι, αφού κόψει το φρούτο στο μισό. Τα πιο ώριμα ή λίγο φρέσκα φρούτα κυριολεκτικά υποχωρούν στα χέρια τους.

Για να επιλέξετε ένα ώριμο νόστιμο νέο, πρέπει πρώτα απ 'όλα να επικεντρωθείτε στην απαλότητα του (οι μαλακοί καρποί είναι πιο ώριμοι), αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί αν πιέσετε λίγο πιο σκληρά στο ώριμο φρούτο, απλώς θα πέσει στα χέρια σας ακόμη και στον πάγκο.

Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, αμινοξέα και ασβέστιο.

Περίοδος - από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο.

Γλυκό Tamarind

Γλυκό Tamarind (Γλυκό Tamarind, ινδική Tamarind).

Το Tamarind θεωρείται ένα μπαχαρικό της οικογένειας των οσπρίων, αλλά χρησιμοποιείται επίσης και ως συνηθισμένο φρούτο. Τα φρούτα μήκους μέχρι και 15 εκατοστών έχουν ένα ακανόνιστο καμπύλο σχήμα. Υπάρχει επίσης μια παραλλαγή του tamarind - πράσινου tamarind.

Κάτω από τη σκληρή καφέ φλούδα, που μοιάζει με ένα κέλυφος, υπάρχει ένα καφέ γλυκόξινο με γεύση ξινά. Προσέξτε - υπάρχουν μεγάλα, σκληρά οστά μέσα στο tamarind.

Με την εμβάπτιση του ταμαρίντ στο νερό και την άλεση του μέσω ενός κόσκινου, λαμβάνεται χυμός. Τα γλυκά είναι φτιαγμένα από ώριμο ταμαρίνδ. Μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα και να φέρει στο σπίτι μια θαυμάσια σάλτσα tamarind για το κρέας και το γλυκό tamarind σιρόπι (για την παρασκευή κοκτέιλ.

Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, οργανικά οξέα και πολύπλοκα σάκχαρα. Το Tamarind χρησιμοποιείται επίσης ως καθαρτικό.

Περίοδος - από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο.

Mammeya Αμερικανός

Mammea American (Mammea americana).

Αυτός ο καρπός, επίσης γνωστός ως αμερικανικό βερίκοκο και βερίκοκο βερίκοκο, χορτάζει από τη Νότια Αμερική, αν και μπορεί τώρα να βρεθεί σε όλες σχεδόν τις τροπικές χώρες.

Αυτός ο καρπός, ο οποίος είναι στην πραγματικότητα ένα μούρο, είναι αρκετά μεγάλος, μεγαλώνει μέχρι 20 εκατοστά σε διάμετρο. Στο εσωτερικό υπάρχει ένα μεγάλο ή αρκετά (μέχρι τέσσερα) μικρότερα οστά. Η σάρκα είναι πολύ νόστιμη και αρωματική και, σύμφωνα με το δεύτερο όνομά της, γεύση και μυρωδιά όπως βερίκοκο και μάνγκο.

Η περίοδος ωρίμανσης ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή, αλλά κυρίως από τον Μάιο έως τον Αύγουστο.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Το Cherimoya είναι επίσης γνωστό με το όνομα Cream Apple και Ice Cream Tree. Σε ορισμένες χώρες, τα φρούτα είναι γενικά γνωστά με αρκετά διαφορετικά ονόματα: στη Βραζιλία - Graviola, στο Μεξικό - Poox, στη Γουατεμάλα - Rac ή Tzumux, στο Ελ Σαλβαδόρ - Anona poshte, στο Μπελίζ - Tukib, στην Αϊτή - Cachiman la Chine, στις Φιλιππίνες -, στο νησί Cook - Sasalapa. Η πατρίδα των καρπών είναι η Νότια Αμερική, αλλά βρίσκεται στις ζεστές χώρες της Ασίας και της Νότιας Αφρικής, καθώς και στην Αυστραλία, την Ισπανία, το Ισραήλ, την Πορτογαλία, την Ιταλία, την Αίγυπτο, τη Λιβύη και την Αλγερία. Ωστόσο, στις χώρες αυτές, ο καρπός είναι σπάνιος. Είναι πιο συνηθισμένο στην Αμερική.

Ο καρπός του Cherimoya είναι αναμφισβήτητα δύσκολος να αναγνωριστεί από το πρώτο άπειρο μάτι, επειδή υπάρχει αρκετούς τύπους με διαφορετικές επιφάνειες (ανώμαλες, ομαλές ή μικτές). Μία από τις θραυστικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένης, είναι η Noyna (βλ. Παραπάνω), η οποία είναι ευρέως διαδεδομένη στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το μέγεθος του εμβρύου είναι 10-20 εκατοστά σε διάμετρο και τα κομμένα φρούτα μοιάζουν με καρδιά. Ο πολτός της συνέπειας μοιάζει με ένα πορτοκάλι και συνήθως τρώγεται με ένα κουτάλι, πολύ νόστιμο και γεύση αμέσως μοιάζει με φρούτα μπανάνας και πάθους, παπάγια και ανανά, και φράουλες με κρέμα. Ο πολτός περιέχει πολύ σκληρές πέτρες μεγέθους ενός μπιζελιού, οπότε προσέξτε, διαφορετικά μπορεί να μείνει χωρίς δόντι. Είναι συνήθως πωλούνται ελαφρώς ανώριμες και σταθερές και πρέπει να ξαπλώνουν (2-3 ημέρες) πριν αποκτήσουν την πραγματική καταπληκτική γεύση και υφή τους.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι συνήθως από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Αυτός ο καρπός είναι επίσης γνωστός με τα ονόματα Big Moringa, Indian Mulberry, υγιή δέντρο, φρούτα τυριού, Nonu, Nono. Η πατρίδα των καρπών είναι η Νοτιοανατολική Ασία, αλλά τώρα αναπτύσσεται σε όλες τις τροπικές χώρες.

Ο καρπός της Noni μοιάζει με μια μεγάλη πατάτα σε σχήμα και μέγεθος. Το Noni δεν μπορεί να ονομαστεί πολύ νόστιμο και αρωματικό και, προφανώς, οι τουρίστες πολύ σπάνια το συναντούν. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια δυσάρεστη οσμή (όπως τη μυρωδιά του τυριού) και μια πικρή γεύση, αλλά θεωρούνται πολύ υγιή. Σε ορισμένες περιοχές, το noni είναι το βασικό φαγητό των φτωχών. Συνήθως το χρησιμοποιείτε με αλάτι. Ο χυμός Noni είναι επίσης δημοφιλής.

Noni φρούτα όλο το χρόνο. Αλλά δεν μπορείτε να το βρείτε σε όλες τις αγορές φρούτων, αλλά, κατά κανόνα, στις τοπικές αγορές.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Αυτός ο καρπός αναπτύσσεται αποκλειστικά στην αφρικανική ήπειρο. Ναι, και να το βρείτε φρέσκο ​​σε άλλες περιοχές δεν είναι εύκολο. Το γεγονός είναι ότι μετά την ωρίμανση, τα φρούτα σχεδόν αμέσως αρχίζουν να ζυμώνουν μέσα, μετατρέποντας σε ένα ποτό χαμηλού αλκοόλ. Αυτή η ιδιοκτησία Maruly ευχαρίστως χρησιμοποιούν όχι μόνο τους κατοίκους της Αφρικής, αλλά και τα ζώα. Μετά την κατανάλωση των φρούτων marula που έπεσαν στο έδαφος, είναι συχνά "άκρες".

Τα ώριμα φρούτα του Marula είναι κίτρινα. Το μέγεθος των καρπών είναι περίπου 4 εκατοστά σε διάμετρο, και στο εσωτερικό τους είναι η λευκή σάρκα και τα συμπαγή οστά. Η Marula δεν έχει εξαιρετική γεύση, αλλά η σάρκα της είναι πολύ ζουμερή και έχει ένα ευχάριστο άρωμα, μέχρι που άρχισε να ζυμώνει. Επίσης στον πολτό περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C.

Η περίοδος συγκομιδής του Marula πραγματοποιείται τον Μάρτιο-Απρίλιο.

Η Πλατανιά είναι υπέροχη

Η Πλατανιά είναι θαυμάσια (σήματα Πλατωνιάς)

Η Πλατωνία αναπτύσσεται μόνο στις χώρες της Νότιας Αμερικής. Η εύρεση αυτή στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι αδύνατη.

Οι καρποί της Πλατανιάς έχουν μέγεθος έως 12 εκατοστά, με μεγάλο παχύ δέρμα. Κάτω από το δέρμα υπάρχει μια λευκή τρυφερή σάρκα με γλυκόξινη γεύση και αρκετούς μεγάλους σπόρους.

Kumquat

Το Kumquat είναι επίσης γνωστό ως Fortunella, Kinkan, ιαπωνικά πορτοκάλια. Αυτό είναι ένα εργοστάσιο εσπεριδοειδών. Αναπτύσσεται στη νότια Κίνα, αλλά διανέμεται ευρέως σε άλλες τροπικές χώρες. Τα φρούτα Kumquat μπορούν να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων μας, αλλά η γεύση δεν είναι καθόλου κάτι που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι με την πιο φρέσκια μορφή.

Τα φρούτα Kumquat είναι μικρά (από 2 έως 4 εκατοστά), μοιάζουν με μικρά επιμήκη πορτοκάλια ή μανταρίνια. Έξω καλύπτονται με μια πολύ λεπτή βρώσιμη φλούδα, τόσο μέσα όσο και σε δομή και σε γεύση, σχεδόν το ίδιο με ένα πορτοκάλι, με την εξαίρεση ότι είναι λίγο πιο όξινο και πικρό. Τρώγεται ολόκληρο (εκτός από τα οστά).

Η εποχή ωρίμανσης από τον Μάιο μέχρι τον Ιούνιο, μπορείτε να αγοράσετε όλο το χρόνο.

Γκουάβα

Guava (Guajava), Guiava ή Guayava βρίσκεται σε όλες σχεδόν τις τροπικές και υποτροπικές χώρες. Παρά το γεγονός ότι τα φρούτα θεωρούνται εξωτικά, δεν πρέπει να αναμένεται εξωτική γεύση: μια μάλλον μέτρια, ελαφρώς γλυκιά γεύση, που μοιάζει με αχλάδι. Δοκιμάστε το ίσως αξίζει τον κόπο, αλλά είναι απίθανο να γίνετε fan. Το άρωμα είναι ένα άλλο θέμα: είναι αρκετά ευχάριστο και πολύ ισχυρό. Επιπλέον, ο καρπός είναι πολύ χρήσιμος, πλούσιος σε βιταμίνη C και αυξάνει τέλεια τον συνολικό τόνο του σώματος και βελτιώνει την υγεία.

Τα φρούτα έρχονται σε διάφορα μεγέθη (από 4 έως 15 εκατοστά), στρογγυλά, επιμήκη και αχλαδιού. Φλούδα, οστά και σάρκα, όλα βρώσιμα.

Στην Ασία, μια πράσινη, ελαφρώς άγευστη Γκουάβα, αγαπά τη χρήση, βυθίζοντας κομμάτια φρούτων σε ένα μείγμα αλατιού και πιπέρι. Από την πλευρά μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστο, αλλά αν προσπαθήσετε, η γεύση είναι αρκετά ενδιαφέρουσα και τονωτική.

Φρούτα Πάθους / Πάθος Φρούτα

Αυτός ο εξωτικός καρπός ονομάζεται επίσης φρούτα πάθους, πασσιφλόρα (Pasiflora), πάθος, Granadilla. Η πατρίδα είναι η Νότια Αμερική, αλλά μπορεί να βρεθεί στις περισσότερες τροπικές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας. Έλαβε το δεύτερο όνομα του "Passion Fruit" επειδή πιστώνεται με τις ιδιότητες ενός ισχυρού αφροδισιακού.

Ο καρπός του καρπού του πάθους έχει ένα ομαλό, ελαφρώς επιμηκυμένο, στρογγυλεμένο σχήμα, φθάνοντας σε μια διάμετρο 8 εκατοστών. Τα ώριμα φρούτα έχουν πολύ φωτεινό ζουμερό χρώμα και είναι κίτρινα, πορφυρά, ροζ ή κόκκινα. Τα φρούτα του κίτρινου χρώματος είναι λιγότερο γλυκά από άλλα. Ο πολτός είναι επίσης μια ποικιλία χρωμάτων. Κάτω από το μη βρώσιμο φλοιό είναι ζελέ-σαν ξινή γλυκό πολτό με κοιλώματα. Δεν μπορείτε να το ονομάσετε ιδιαίτερα νόστιμο, οι χυμοί, οι ζελέδες κλπ. Που είναι κατασκευασμένοι από αυτό είναι πολύ πιο γευστικό.

Όταν χρησιμοποιείται, είναι πολύ βολικό να κόψετε τα φρούτα στο μισό και να φάτε τον πολτό με ένα κουτάλι. Τα οστά στον πολτό είναι επίσης βρώσιμα, αλλά προκαλούν νωθρότητα, οπότε είναι καλύτερο να μην τα καταχραστούν. Ο χυμός Marakuy, παρεμπιπτόντως, έχει επίσης ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα και προκαλεί υπνηλία. Τα πιο ώριμα και νόστιμα φρούτα είναι εκείνα των οποίων το δέρμα δεν είναι ιδανικό ομαλό, αλλά καλύπτεται με «ρυτίδες» ή μικρές «τσιμπήματα» (αυτοί είναι οι άγριοι καρποί).

Η ωρίμανση είναι από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Αποθηκευμένο στο ψυγείο Το πάθος μπορεί να γίνει μία εβδομάδα.

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο ονομάζονται επίσης Perseus American και Alligator Pear. Θεωρείται ότι το αβοκάντο είναι καρπός. Ίσως, από την άποψη της επιστήμης, είναι, αλλά είναι μάλλον ένα λαχανικό για γεύση.

Τα αβοκάντο έχουν σχήμα αχλαδιού μήκους έως 20 εκατοστών. Καλυμμένο με άγευστη και μη βρώσιμη φλούδα. Μέσα είναι ένας πυκνός πολτός, όπως ένα αχλάδι και ένα μεγάλο κόκκαλο. Ο πολτός έχει γεύση σαν άγευστο αχλάδι ή κολοκύθα και δεν είναι τίποτα ξεχωριστό. Αλλά αν το αβοκάντο ωριμάσει καλά, η σάρκα του γίνεται πιο μαλακή, λιπαρή και πιο εύγευστη.

Τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται συχνότερα για μαγείρεμα παρά για κατανάλωση πρώτων υλών. Έτσι δεν πρέπει να προσπαθείτε να δοκιμάσετε σίγουρα αυτό το φρούτο. Αλλά μαγειρεμένα με πιάτα αβοκάντο μπορεί να διαφοροποιήσει σε μεγάλο βαθμό το εορταστικό τραπέζι. Στο διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για πιάτα αβοκάντο, όπως σαλάτες, σούπες, κυρίως πιάτα, αλλά στις διακοπές δεν θα χρειαστείτε όλα αυτά, έτσι δεν μπορείτε να δείτε ιδιαίτερα το Avocados.

Ψωμί

Ψωμί (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Μη μπερδεύετε το ψωμί με το Jackfruit. Το Jackfruit, παρόλο που είναι γνωστό ως το Indian Breadfruit, είναι πραγματικά εντελώς διαφορετικό καρπό.

Το ψωμί μπορεί να βρεθεί σε όλες τις τροπικές περιοχές, αλλά κυρίως στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Ωκεανίας. Λόγω της πολύ υψηλής απόδοσης του Breadfruit, οι καρποί του σε ορισμένες χώρες είναι το κύριο προϊόν της κλοτσιές, όπως έχουμε για παράδειγμα πατάτες.

Οι καρποί του ψωμιού είναι στρογγυλεμένοι, πολύ μεγάλοι, με διάμετρο 30 εκατοστών και βάρος 4 κιλά. Στην ωμή μορφή του, σαν φρούτο καταναλώνονται ώριμα φρούτα και άγρια ​​φρούτα χρησιμοποιούνται ως λαχανικά κατά το μαγείρεμα. Είναι καλύτερα να αγοράσετε ώριμα φρούτα στις διακοπές σας, και ακόμα καλύτερα να κόβετε ήδη σε μερίδες, από τότε για να κόψετε και να φάτε ολόκληρο το φρούτο, μπορείτε δύσκολα. Στο ώριμο φρούτο, η σάρκα γίνεται απαλή και ελαφρώς γλυκιά, μοιάζει με μπανάνα και πατάτες για γεύση. Για να μην πούμε ότι η γεύση είναι εξαιρετική, και ως εκ τούτου η ψωμί δεν απαντάται συχνά στις αγορές τουριστικών φρούτων. Η γεύση του ψωμιού μπορεί να γίνει αισθητή μόνο όταν προετοιμάζεται ένας άγριος καρπός.

Η εποχή της ωρίμανσης του Breadfruit, 9 μήνες το χρόνο. Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα φρούτα όλο το χρόνο.

Jaboticaba

Το Jaboticaba (Jaboticaba) είναι επίσης γνωστό και ως βραζιλιάνικο δέντρο σταφυλιών. Μπορείτε να τον συναντήσετε κυρίως στις χώρες της Νότιας Αμερικής, αλλά μερικές φορές βρίσκεται στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Πρόκειται για ένα πολύ ενδιαφέρον, νόστιμο και σπάνιο εξωτικό καρπό. Αν μπορείτε να το βρείτε και να το δοκιμάσετε, θεωρήστε τον εαυτό σας τυχερό. Το γεγονός είναι ότι το δέντρο Jaboticaba μεγαλώνει πολύ αργά, γι 'αυτό και δεν καλλιεργείται.

Ένας ενδιαφέρον τρόπος καλλιέργειας φρούτων: μεγαλώνουν ακριβώς πάνω στον κορμό και όχι στα κλαδιά ενός δέντρου. Τα φρούτα είναι μικρά (διαμέτρου έως 4 εκατοστά), με σκούρο μοβ χρώμα. Κάτω από μια λεπτή πυκνή φλούδα (μη βρώσιμο) υπάρχει ένας μαλακός πολτός ζελέ και πολύ νόστιμος πολτός με αρκετές πέτρες.

Το δέντρο φέρνει καρπούς σχεδόν όλο το χρόνο.

Κιβωτό / Κέρατο Πεπόνι

Το πεπόνι Kiwano είναι επίσης γνωστό ως το Κέρατο Πεπόνι, το Αφρικανικό Αγγούρι, το Αγγούρι Αγγούρι, το Κέρας Αγγούρι. Kivano πραγματικά κοπεί μοιάζει με ένα μεγάλο αγγούρι. Αν και είναι ένας καρπός, μια άλλη ερώτηση. Το γεγονός είναι ότι τα φρούτα του Kivano μεγαλώνουν στην λιάνα. Καλλιεργείται κυρίως στην Αφρική, τη Νέα Ζηλανδία, στην Αμερική.

Kivano φρούτα επιμήκη, μέχρι 12 εκατοστά σε μήκος. Το χρώμα είναι κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης. Κάτω από το πυκνό δέρμα της σάρκας είναι πράσινο, η γεύση είναι κάπως παρόμοια με αγγούρι, μπανάνα και πεπόνι. Ο καρπός δεν ξεφλουδίζεται, αλλά κόβεται σε φέτες ή μισό (όπως ένα κοινό πεπόνι), και στη συνέχεια η σάρκα τρώγεται. Τόσο τα ωμά όσο και τα άγρια ​​φρούτα καταναλώνονται ωμά. Τα άγρια ​​φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μαζί με τα οστά, καθώς είναι μαλακά. Επίσης χρησιμοποιείται με αλάτι.

Μαγικά φρούτα

Μαγικά φρούτα (θαυμαστά φρούτα)

Τα μαγικά φρούτα αναπτύσσονται στη Δυτική Αφρική. Δεν έχει εξαιρετική εξωτική γεύση, αλλά είναι γνωστή και ενδιαφέρουσα γιατί αφού το φάτε, για περίπου μία ώρα όλα τα προϊόντα θα σας φαίνονται γλυκά. Το γεγονός είναι ότι το Magical Fruit περιέχει μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη που παρακωλύει για κάποιο χρονικό διάστημα τους γευστικούς γευστικούς πόρους στη γλώσσα που είναι υπεύθυνη για την ξινή γεύση. Έτσι μπορείτε να φάτε λεμόνι, και σας γεύση γλυκιά. Αληθινή, αυτή η ιδιοκτησία έχει μόνο φρέσκα φρούτα, και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης χάνουν γρήγορα. Επομένως, μην εκπλαγείτε αν η "εστίαση" δεν δουλέψει πάνω στους αγορασθέντες καρπούς.

Ο καρπός αναπτύσσεται σε μικρά δέντρα ή θάμνους, έχει στρογγυλεμένο επιμήκη σχήμα, μήκους 2-3 εκατοστών, κόκκινο, με σκληρό κόκκαλο μέσα.

Τα μαγικά φρούτα φέρνουν καρπούς σχεδόν όλο το χρόνο.

Bail

Baile (Bael, ξύλο μήλο, ξύλο μήλο)

Γνωστά με άλλα ονόματα: Αιγλέ Μαρμελός, πέτρινο μήλο (λιθοξέμη), λειμωνία οξυδίζα, φερώνια ελέφαντα, φερώνια λειμωνιά, εσπερεθούσα crenulata, μήλο ελέφαντα, φρούτα μαϊμού, φρούτα. Είναι πολύ διαδεδομένη στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας (Ινδία, Σρι Λάνκα, Μπαγκλαντές, Πακιστάν, Ινδονησία, Ταϊλάνδη).

Αυτός ο καρπός αναπτύσσεται σε ένα δέντρο και φτάνει σε διάμετρο 5-20 cm. Ο καρπός είναι από γκρίζο-πράσινο (ανώριμο) έως κίτρινο ή καφέ (ώριμο) με πολύ πυκνή, τραχιά φλούδα, που μοιάζει με κέλυφος καρυδιού. Ο πολτός των άγριων φρούτων είναι πορτοκαλί, χωρίζεται σε τμήματα με λευκούς σπόρους. Στο ώριμο φρούτο, ο πολτός είναι καφέ, κολλώδης και μπορεί να έχει γεύση ξινή ή γλυκιά.

Οι καρποί του Bayel δεν είναι τόσο εύκολο να συναντηθούν στις αγορές φρούτων εν γένει. Και αν τον συναντήσετε, εσείς ο ίδιος δεν μπορείτε να το αντιμετωπίσετε. Το γεγονός είναι ότι το δέρμα του είναι σκληρό ως πέτρα, και είναι αδύνατο να φτάσουμε στον πολτό χωρίς σφυρί ή τσεκούρι.

Εάν δεν μπορείτε να δοκιμάσετε φρέσκο ​​(το οποίο, γενικά, και μην ανησυχείτε), μπορείτε να αγοράσετε τσάι από τους καρπούς του Bayel, που ονομάζεται Matoum (τσάι Matoom). Αποτελείται από αποξηραμένους κύκλους χρώματος πορτοκαλί-καφέ, χωρισμένους σε διάφορα τμήματα. Πιστεύεται ότι είναι πολύ αποτελεσματική στη θεραπεία γαστρεντερικών, καταρροϊκών, βρογχικών και ασθματικών ασθενειών. Χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική (τσάι, ποτά, μαρμελάδες, μαρμελάδες, σαλάτες) και κοσμετολογία (σαπούνι, αρωματικό λάδι).

Η περίοδος ωρίμανσης είναι από το Νοέμβριο έως τον Δεκέμβριο.

Χέρι του Βούδα

Το χέρι του Βούδα είναι μια παραλλαγή της Citron. Καλείται επίσης τα δάχτυλα του Βούδα και την Κίτρο των Δαχτυλιδιών.

Αποφασίσαμε να αναφέρουμε αυτό το πολύ εξωτικό φρούτο, έτσι ώστε να μην το δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια των διακοπών σας σε έναν τροπικό παράδεισο. Αυτός ο καρπός δεν είναι ένας από εκείνους των οποίων το γούστο θα απολαύσετε. Αναμφισβήτητα, ο καρπός είναι πολύ ενδιαφέρουσα και χρήσιμη, και αφού το δείτε, πιθανότατα θα έχετε την επιθυμία να το δοκιμάσετε. Αλλά μην βιαστείτε. Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, αλλά είναι απίθανο να το φάτε. Ο καρπός του χεριού του Βούδα είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου φτιαγμένος από φλούδα (μη βρώσιμο πολτό), που μοιάζει με λεμόνι φλούδα για γεύση (πικρή-ξινή γεύση) και βιολετί με τη μυρωδιά.

Το σχήμα του φρούτου είναι πολύ ενδιαφέρον και μοιάζει με μια παλάμη με μεγάλο αριθμό δακτύλων, μήκους 40 εκατοστών. Μπορείτε να το αγοράσετε μόνο για να φέρετε στο σπίτι σας ως αναμνηστικό και ήδη στο σπίτι για να μαγειρέψετε από αυτό διάφορα πιάτα με γεύση εσπεριδοειδών (κομπόστα, ζελέ, ζαχαρωμένα φρούτα).

Μπανάνα

Μπανάνα (Μπανάνα, Μούσα)

Καλά, σε γενικές γραμμές, όλοι γνωρίζουν για τις μπανάνες ούτως ή άλλως. Εμείς θυμόμαστε τυχαία μια μπανάνα, ώστε να μπορείτε να την ψηφίσετε αν είναι οι αγαπημένες σας. Αξίζει να αναφέρουμε, παρεμπιπτόντως, ότι οι μπανάνες σε εξωτικές χώρες είναι πολύ καλύτερες από αυτές που πωλούνται στο σπίτι μας, οπότε φροντίστε να δοκιμάσετε τις μπανάνες στις διακοπές σας, ίσως θα τους αρέσουν ακόμα περισσότερο από ό, τι πριν.

Παπάγια

Παπάγια (Παπάγια, Πεπόνια, Ψωμί)

Η Παπάγια είναι η έδρα της Νότιας Αμερικής, αλλά τώρα βρίσκεται σε όλες σχεδόν τις τροπικές χώρες. Τα φρούτα παπάγιας αναπτύσσονται σε δέντρα, έχουν κυλινδρικό, επιμήκη σχήμα μήκους 20 εκατοστών.

Πολλοί που έχουν δοκιμάσει την Παπάγια λένε ότι είναι περισσότερο φυτικό παρά καρπό. Αλλά αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έφαγαν άγρια ​​παπάγια. Η άγουρη Παπάγια είναι πραγματικά πολύ ευρέως χρησιμοποιημένη στο μαγείρεμα, γίνονται σαλάτες από αυτήν (να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε πικάντικη σαλάτα σαλάτας παπάγια που ονομάζεται Som Tam), το βράζουν με κρέας και το τηγανίζουμε.

Αλλά η ώριμη παπάγια είναι πραγματικά πολύ νόστιμη και γλυκιά. Με την υφή, μοιάζει με ένα πυκνό πεπόνι, και να δοκιμάσει κάτι ανάμεσα σε μια κολοκύθα και ένα πεπόνι. Βρίσκονται στην πώληση ως ολόκληρα πράσινα φρούτα (δεν έχουν ακόμη ωριμάσει, για μαγείρεμα), και κίτρινο-πορτοκαλί (ώριμα, έτοιμα για κατανάλωση πρώτων). Αγοράζοντας ολόκληρο το φρούτο δεν αξίζει τον κόπο, είναι καλύτερα να αγοράσετε έτοιμα για φαγητό, φλούδες και φέτες Παπάγια.

Μπορείτε να συναντήσετε παπάγες σε τροπικές χώρες όλο το χρόνο.

Καρύδα

Καρύδα κοκοφοίνικα (κοκοφοίνικα, κόκορα, κοκοφοίνικα)

Η καρύδα και η καρύδα χρησιμοποιούνται συχνά ως πανομοιότυπες λέξεις. Ωστόσο, το όνομα "καρύδα" σε αυτή την περίπτωση δεν είναι σωστό, επειδή Η καρύδα, στη δομή της, ανήκει στις καλλιέργειες φρούτων, όπως το βερίκοκο ή το δαμάσκηνο.

Η καρύδα είναι ο καρπός της παλάμης καρύδας, που αναπτύσσεται παντού στις χώρες της τροπικής ζώνης. Ανήκει στην κατηγορία των καρπών.

Οι καρύδες είναι μεγάλες, στρογγυλεμένες σε σχήμα μέχρι 30 cm σε διάμετρο και βάρους μέχρι 3 kg. Είναι υπό όρους δύο βαθμοί ωρίμανσης:

  • Μια νεαρή ή φρέσκια καρύδα έχει ένα απαλό ανοιχτό πράσινο ή πράσινο-κίτρινο εξωτερικό στρώμα, κάτω από το οποίο υπάρχει μια σκληρή πέτρα, με τη σειρά της, κάτω από είναι διαυγές (νερό καρύδας) ή λευκό γαλάκτωμα (γάλα καρύδας), με ένα μικρό στρώμα πηκτής καρύδας στους τοίχους κοχύλια. Το εσωτερικό του υγρού με ελαφρώς γλυκιά γεύση σβήνει τη δίψα, η σάρκα μπορεί επίσης να καταναλωθεί με απόξεση από τους τοίχους με ένα κουτάλι.
  • Ένας άλλος βαθμός ωρίμανσης είναι αυτός που βλέπουμε στα καταστήματά μας: έξω υπάρχει ένα ινώδες και τραχύ στρώμα, κάτω από το οποίο είναι ένα στερεό καφέ κέλυφος, και κάτω από αυτό είναι ένα παχύ στρώμα λευκής σάρκας και λίγο θολό υγρό. Αυτό το υγρό συνήθως δεν είναι νόστιμο, και η σάρκα είναι ξηρή και άγευστη, αλλά δίνει το άρωμα των φρούτων.

Όταν ανοίγετε μια καρύδα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε δύναμη, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα μαχαίρι κουζίνας. Θα χρειαστεί περισσότερο "βαρύ πυροβολικό", για παράδειγμα, ένα σφυρί ή μια σμίλη. Αλλά, ευτυχώς, εάν παίρνετε καρύδα σε τουριστικές περιοχές σε διακοπές, δεν χρειάζεται να φροντίσετε να το ανοίξετε: θα το χωρίσουν μπροστά σας και θα σας δώσουν ένα άχυρο για κατανάλωση και ένα κουτάλι για τον πολτό. Νόστιμο καρύδι ψύχεται.

Οι τουρίστες προτιμούν ένα ειδικό κοκτέιλ καρύδας-αλκοολούχα: πρέπει να προσθέσετε 30-100 γραμμάρια κονιάκ, ρούμι ή ουίσκι στα ανοιχτά φρούτα και να τα αναμίξετε.

Η καρύδα περιέχει βιταμίνες Α, Β, C, πρωτεΐνες, ζάχαρη, υδατάνθρακες, οργανικά οξέα. ορυκτά - νάτριο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρος, φώσφορος.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι όλο το χρόνο.

Sapodilla

Sapodilla ή σαποτάβα ή ξυλώδη πατάτα ή Chiku (Manilkara achras, Μ. Zapota ή Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Το Sapodilla είναι ένα ωοειδές ή στρογγυλό φρούτο μέχρι 10 cm και βάρους 100-150 g. Μοιάζει πολύ με ένα δαμάσκηνο. Το δέρμα είναι ματ και λεπτό, έχει χρώμα από το φως έως το σκούρο καφέ.

Το ώριμο φρούτο έχει γλυκιά γεύση με ελαφριά γεύση καραμέλας. Η δομή του πολτού μοιάζει με λωτός - μαλακή και ζουμερή, και σαν λωτός μπορεί να "πλέξει" λίγο, μόνο πολύ λιγότερο. Στο εσωτερικό υπάρχουν αρκετές μεγάλες μαύρες πέτρες με ένα άγκιστρο στο τέλος (πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε). Κατά κανόνα, δεν συνιστάται η αποθήκευση φρούτων για περισσότερο από 3 ημέρες, όπως γρήγορα επιδεινώνεται και μετατρέπεται ξινή. Ως εκ τούτου, η Sapodilla πρακτικά δεν εμφανίζεται στα ράφια των καταστημάτων μας. Δεν συνιστάται επίσης άγευστο φρούτο. Είναι πολύ δυσάρεστο στη γεύση. Για να επιλέξετε ώριμα φρούτα θα πρέπει να καθοδηγούνται από το χρώμα τους (αυτά που είναι κίτρινα ή καφέ - πιο ώριμα, πράσινα δεν πρέπει να επιλεγούν καθόλου) και μαλακότητα. Τα σκληρά φρούτα είναι εντελώς ανώριμα, τα ώριμα φρούτα είναι λίγο πιεστικά και το υπερβολικά ώριμο φρούτο πιέζεται πολύ εύκολα.

Η Sapodilla αναπτύσσεται σε χώρες με τροπικό κλίμα, ιδίως στην Αμερική, την Ινδία, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, τη Μαλαισία, τη Σρι Λάνκα, τις Φιλιππίνες.

Τις περισσότερες φορές, η Sapodilla χρησιμοποιείται σε επιδόρπια, σαλάτες και ποτά. Τα άγρια ​​φρούτα χρησιμοποιούνται για τη διάρροια, τα εγκαύματα, καθώς και στην κοσμετολογία.

Περιέχει βιταμίνες Α και C, σίδηρο, ασβέστιο, υδατάνθρακες.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι από το Σεπτέμβριο έως τον Δεκέμβριο.

Pomelo

Pomelo ή pomelo ή pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima ή Citrus grandis, Κινέζικο γκρέιπφρουτ, τζάμπογκ, λιμουζίνα,

Το Pomelo ανήκει στα εσπεριδοειδή και θεωρείται το μεγαλύτερο μεταξύ αυτής της οικογένειας. Πολύ συχνά συγκρίνεται με το γκρέιπφρουτ. Κατά κανόνα, ο καρπός έχει στρογγυλεμένο σχήμα, μπορεί να φθάσει μέχρι και 20 εκατοστά σε διάμετρο και να ζυγίζει μέχρι 10 κιλά. Το χρώμα, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι από πράσινο έως κίτρινο-πράσινο. Το δέρμα είναι πολύ παχύ, στο εσωτερικό του είναι λαμπερή σάρκα: από λευκό έως ανοιχτό κίτρινο ή ροζ. Ο πολτός διαιρείται σε φέτες, χωρισμένες με διαχωριστικά φιλμ. Κάθε φέτα έχει μεγάλες ίνες και μπορεί να περιέχει μικρά λευκά οστά. Στη γεύση Pomelo είναι γλυκό με ξινό, μπορεί λίγο πικρή. Σε σύγκριση, για παράδειγμα με το ίδιο γκρέιπφρουτ, ο πολτός Pomelo είναι πιο ξηρός.

Pomelo μεγαλώνει στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας (Μαλαισία, Κίνα, Ιαπωνία, Βιετνάμ, Ινδία, Ινδονησία), περίπου. Ταϊτή, στο Ισραήλ, ΗΠΑ. Στη Ρωσία, μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, οπότε δεν είναι τόσο εξωτικό για τους κατοίκους της Ρωσίας.

Επιλέξτε Pomelo που αξίζει να επικεντρωθεί, πρώτα απ 'όλα, στην έντονη μυρωδιά αρωμάτων εσπεριδοειδών και απαλό δέρμα. Πριν από τη χρήση, πρέπει να το καθαρίσετε από την παχιά φλούδα, κάνοντας μερικές περικοπές (για να το κάνετε πιο εύκολο και πιο εύκολο να καθαρίσετε) και στη συνέχεια να χωριστούν σε ξεχωριστά λοβούς, οι οποίοι είναι επίσης απαλλαγμένοι από χωρίσματα (είναι πολύ σκληρά). Φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου για ένα μήνα, αποφλοιωμένο - στο ψυγείο, για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Χρησιμοποιήστε αυτό το φρούτο στο μαγείρεμα, στην κοσμετολογία. Σε ορισμένες χώρες, καταναλώνεται με αλάτι, πιπέρι τσίλι και ζάχαρη, βυθίζοντας φλούδες σε αυτό το μείγμα.

Το Pomelo περιέχει βιταμίνες Α, Β, C, μικροστοιχεία, ίνες, αιθέρια έλαια.

Περίοδος ωρίμανσης: όλο το χρόνο.

Εικ

Σχήματα (σύκο, σύκα, σύκα, κρασί, Smirn, Ficus carica)

Τα φρούτα ενός σχήματος μπορεί να είναι στρογγυλά, αχλαδιού ή πεπλατυσμένης μορφής με ένα «μάτι». Κατά μέσο όρο, τα ωριμασμένα φρούτα ζυγίζουν περίπου 80 γραμμάρια, με διάμετρο μέχρι 8 εκ. Καλύπτεται από πάνω από ένα λεπτό λείο δέρμα από κίτρινο-πράσινο έως σκούρο μπλε ή μοβ. Κάτω από το φλοιό - ένα στρώμα λευκής φλούδας. Μέσα, η σάρκα είναι πολύ γλυκιά και ζουμερή με μικρούς σπόρους, ζελέ-όπως η συνοχή, θυμίζει τη γεύση των φραουλών. Στο χρώμα - ο πολτός είναι από ροζ έως έντονο κόκκινο. Τα άγρια ​​φρούτα δεν είναι βρώσιμα και περιέχουν γαλακτώδη σαπούνια.

Αναπτύσσεται στην Κεντρική Ασία, στον Καύκασο, στην Κριμαία, στις μεσογειακές χώρες.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ώριμα σύκα με παχύ δέρμα, χωρίς λεκέδες, ελαφρώς μαλακά. Φυλάσσεται συνιστάται όχι περισσότερο από 3 ημέρες στο ψυγείο, επειδή επιδεινώνεται γρήγορα και δεν μεταφέρεται. Μπορείτε να φάτε με το φλοιό, κομμένο σε φέτες ή στο μισό, ξύνοντας τον πολτό με ένα κουτάλι. Συχνότερα, τα σύκα μπορούν να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων μόνο σε ξηρή μορφή. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι προ-ενυδατωμένα στο νερό πριν από τη χρήση, το νερό μπορεί να πιει μετά από αυτό το «μούλιασμα» (τα θρεπτικά συστατικά μεταφέρονται εκεί).

Τα σχήματα είναι αποξηραμένα, μαγειρεμένα, βραστά μαρμελάδα, μαρμελάδα. Σε ξηρή μορφή, είναι πιο θρεπτικό και θερμιδικό από ότι σε φρέσκο.

Τα σύκα περιέχουν πολύ κάλιο, σίδηρο, βιταμίνες Β, ΡΡ, C, καροτένιο, μέταλλα και οργανικά οξέα.

Περίοδος ωρίμανσης: από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο.

Ακτινίδια (Actinidia deliciosa), Κινέζικη ακτινίδια (Actinidia chinensis), Ακτινίδια, Κινέζικα φραγκοστάφυλα, Κινέζικα σταφύλια)

Ακτινίδια είναι ένα μούρο. Έχει μικρά στρογγυλά ή ωοειδή φρούτα, που καλύπτονται έξω με ένα fleecy λεπτό καφέ δέρμα. Η μάζα των φρούτων μπορεί να φτάσει μέχρι και 80 γραμμάρια, με διάμετρο - έως 7 εκατοστά. Κάτω από το δέρμα υπάρχει μια ζουμερή σάρκα, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι από πράσινο έως κίτρινο. Στην άκρη του καρπού ο πολτός είναι λευκός, που περιβάλλεται από πολλούς μικρούς μαύρους σπόρους. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι, η γεύση είναι ξινή. Η σάρκα του Ακτινίου, γενικά, είναι γλυκιά με μια ελαφριά πικρία, που θυμίζει ένα μείγμα φραγκοστάφυλου, μήλου και ανανά.

Τα ακτινίδια καλλιεργούνται σε χώρες με υποτροπικό κλίμα (Ιταλία, Νέα Ζηλανδία, Χιλή, Ελλάδα). Υπάρχουν επίσης μικρές φυτείες στη Ρωσία (περιοχή Krasnodar). Μπορείτε να αγοράσετε παντού ανά πάσα στιγμή του χρόνου.

Πρέπει να επιλέξετε ομαλά φρούτα, χωρίς χτυπήματα και άλλες βλάβες του δέρματος, η ωρίμανσή τους καθορίζεται από την απαλότητα του καρπού. Εάν τα φρούτα είναι σκληρά και σκληρά, τότε θα φτάσουν στο σπίτι χωρίς προβλήματα, για τα οποία πρέπει να τοποθετηθούν σε μια τσάντα με μήλα για μία ή δύο μέρες. Το ακτινίδιο μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες, στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες, τοποθετημένο προσωρινά σε μια τσάντα ή ένα πλαστικό δοχείο.

Τρώτε Ακτινίδια μπορεί να είναι με δύο τρόπους: ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες ή κόψτε στα μισά και τρώτε τη σάρκα με ένα κουτάλι.

Το ακτινίδιο περιέχει πολλές βιταμίνες Β και C, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο.

Δημιουργούνται διάφορα επιδόρπια, φρουτοσαλάτες, σερβίρονται με κρέας, ψάρι, θαλασσινά, ποτά (σιρόπια, λικέρ, κρασί, κοκτέιλ). Χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι όλο το χρόνο.

Chrysophillum

Chrysophyllum ή αστέρι μήλου (Chrysophyllum cainito), αστέρι μήλου, Cainito, caimito, (caimito, μήλο αστέρι), γαλακτοφόρος (γαλακτοφόρος καρπός)

Τα φρούτα Star Apple είναι στρογγυλά ή οβάλ μέχρι 10 cm σε διάμετρο. Η φλούδα είναι λεπτή, λεία από πράσινο έως μοβ ή καφέ, ανάλογα με την ποικιλία. Κάτω από το φλοιό - ένα στρώμα φλούδας του ίδιου χρώματος με το ίδιο το φλοιό. Η σάρκα είναι άσπρη έως μοβ, ζουμερή, γλυκιά, κολλώδης, ζελατινή, με γεύση μήλου. Στο εσωτερικό υπάρχουν έως και 10 σκληρές καφέ πέτρες, μήκους έως 2 cm. Στην διατομή, η σάρκα μοιάζει με ένα αστέρι. Τα άγρια ​​φρούτα είναι δεμένα και μη βρώσιμα. Ο γαλακτοκίτρινος χυμός, ο οποίος παραμένει ακόμη και σε ώριμα φρούτα, είναι πολύ κολλώδης, ως αποτέλεσμα, όταν τρώει φρούτα, τα χείλη μπορεί να κολλάνε ελαφρά μαζί.

Αναπτύσσεται σε χώρες με τροπικό κλίμα: στη Νότια Αμερική, την Ινδία, την Ινδονησία, τη Μαλαισία, το Βιετνάμ, τις Φιλιππίνες και τη Δυτική Αφρική.

Για να επιλέξετε ώριμα φρούτα θα πρέπει να είναι ελαφρώς ρυτιδωμένο δέρμα και απαλότητα με την πίεση, χωρίς ζημιές. Φυλάσσετε στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες. Τα φρούτα ανέχονται τη μεταφορά. Πριν από τη χρήση, τα φρούτα πρέπει να ψύχονται και να αποφλοιώνονται και να διασκορπίζονται (είναι πικρά). Είναι δυνατόν να φάτε, καθώς κόβοντας το μισό και ένα κουτάλι που επιλέγει τον πολτό, και κόβοντας σε τμήματα, σαν καρπούζι, τα οστά δεν είναι βρώσιμα.

Χρησιμοποιείται στην παρασκευή επιδορπίων.

Το αστέρι μήλου είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και ιχνοστοιχεία. Πολύ θρεπτικό.

Περίοδος ωρίμανσης: από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο.

Γκουαναμπάνα

Γκουαναμπάνα (γκουαναμπάνια, αννάνια μουικάτα, soursop, annona ακανθώδης, βαριόγαλα, σάλτσα, σέσεπ)

Η Guanabana είναι στενός συγγενής της Noyna και της Cherimoya και μπορεί πραγματικά να συγχέεται με μια άπειρη εμφάνιση στην εμφάνιση και ακόμη και με γούστο. Η κύρια διαφορά τους είναι στο φλοιό: στη Γκουαναμπάνα, η επιφάνεια της φλούδας είναι σαφώς παρόμοια με τις σπάνιες χαμηλές σπονδυλικές στήλες ή τρίχες, παρόλο που στην πραγματικότητα αυτές οι διαδικασίες είναι μαλακές και καθόλου φριχτές. Ο καρπός είναι στρογγυλεμένος, ακανόνιστα επιμήκης, μάλλον μεγάλος, μπορεί να φτάσει σε βάρος 12 κιλών, αν και συνήθως υπάρχουν φρούτα που δεν ζυγίζουν περισσότερο από 3 χιλιόγραμμα.

Πατρίδα Guanabany είναι τροπική Αμερική, αλλά σήμερα μπορεί να βρεθεί σε όλες σχεδόν τις τροπικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας. Βρείτε αυτό το φρούτο δεν είναι σε κάθε αγορά φρούτων, αλλά αν το βρείτε, προσπαθήστε με όλα τα μέσα.

Η σάρκα του καρπού είναι λευκή, η υφή είναι μαλακή, κρεμώδης και ελαφρώς ινώδης. Έχει γεύση γλυκιά και ελαφρώς πικρή, όχι σαν κανένα άλλο φρούτο. Μέσα σε ένα μεγάλο αριθμό συμπαγών πέτρων σε μέγεθος και σχήμα με μεγάλο φασόλι.

Στον άγριο πολτό φρούτων είναι σταθερή και άγευστη, όπως μια κολοκύθα. Επιπλέον, τα φρούτα πωλούνται συχνά άγευστα (ωριμάζουν για αρκετές ημέρες), εξαιτίας του γεγονότος ότι οι τουρίστες, αφού το αγόρασαν και προσπάθησαν, δεν το αγαπούν αμέσως. Αλλά αρκεί να την αφήσουμε να ξαπλώσει για μερικές μέρες, καθώς αποκτά μοναδική γεύση. Για να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο, θα πρέπει να το πιέσετε λίγο, το δέρμα θα πρέπει να κάμπτεται ελαφρώς. Στερεά πυκνά φρούτα - άγευστα.

Η κατανάλωση της Γκουαναμπάνα μπορεί να κοπεί στα μισά στο μισό και να ξύνεται ο πολτός με ένα κουτάλι, ή να κόβεται σε φέτες και να τρώει σαν καρπούζι. Αποφλοιώστε το ώριμο φρούτο δεν θα λειτουργήσει.

Το Guanabana - το φθαρτό προϊόν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Αν θέλετε να πάρετε σπίτι, επιλέξτε σκληρά, άγρια ​​φρούτα, ωριμάζουν αρκετά καλά για 2 3 ημέρες, αλλά στη συνέχεια χαλάστε.

Η εποχή της ωρίμανσης Guanabans - όλο το χρόνο.

Tamarillo

Tamarillo (δέντρο τομάτας, τεύτλα Cifomandra, Cyphomandra betacea)

Το Tamarillo είναι ένα οβάλ σχήματος μούρο, φτάνοντας σε μήκος 5 έως 10 cm, με διάμετρο μέχρι 5 cm. Το χρώμα του καρπού ποικίλει από κίτρινο έως σκούρο κόκκινο και μωβ. Στην εμφάνιση και τη γεύση είναι πολύ θυμίζει τις τομάτες, και ως εκ τούτου το δεύτερο όνομά του είναι δέντρο τομάτας, αλλά εξακολουθεί να είναι ένας καρπός. Το δέρμα του είναι σκληρό, λείο και πικρό. Πολύ θυμίζει μια ντομάτα με γεύση φραγκοστάφυλο, αλλά έχει μια ελαφρώς έντονη φρουτώδη οσμή. Η σάρκα μπορεί να είναι κίτρινη ή πορτοκαλί. Κατά κανόνα, έχει μέσα σε δύο τμήματα με ελαφρούς ή σκούρους μικρούς σπόρους (ανάλογα με το χρώμα του δέρματος του ίδιου του καρπού, τον ελαφρύτερο χρωματισμό, τον αναπτήρα τους σπόρους).

Αυξάνεται στις χώρες της Νότιας Αμερικής (Περού, Εκουαδόρ, Χιλή, Βολιβία, Κολομβία, Βραζιλία κ.λπ.), μερικές χώρες της Κεντρικής Αμερικής, Τζαμάικα, Αϊτή, Νέα Ζηλανδία.

Πρέπει να επιλέξετε λεία και ομαλή φρούτα, χωρίς εξωτερική ζημιά, ελαφρώς μαλακά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να γνωρίζετε ότι οι καρποί του κίτρινου και του πορτοκαλιού είναι πιο γλυκείς και τα φρούτα με πιο σκούρο χρώμα γίνονται πιο όξινα καθώς ωριμάζουν. Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται για μικρό χρονικό διάστημα (στο κρύο για όχι περισσότερο από 7 ημέρες), τα άγρια ​​φρούτα είναι ικανά να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Κακή ανεκτική μεταφορά.

Τρώνε tamarillo, έχοντας προηγουμένως ξεκαθαρίσει τη φλούδα (είναι μη βρώσιμο) και ελαφρώς αρπάζοντας ένα στρώμα πολτού, ή κόβοντας το στο μισό και βγάζοντας τον πολτό με ένα κουτάλι.

Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, το εφαρμόζει σε πιάτα και ως λαχανικό και σαν φρούτο.

Το Tamarillo είναι πλούσιο σε πολλές βιταμίνες (A, B, C, E) και μικροστοιχεία.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι όλο το χρόνο.

Feijoa

Feijoa, Ανανά Guava, Acca sellowiana

Το Feijoa είναι ένα μικρό μούρο οβάλ, μήκους 3 έως 5 cm, με διάμετρο έως 4 cm. Η μάζα ενός μέσου καρπού κυμαίνεται από 15 έως 50 g. "Ουρά". Το λεπτό δέρμα είναι πυκνό, μπορεί να είναι ομαλό ή ελαφρώς ανώμαλο, ζαρωμένο. Η σάρκα κάτω από το δέρμα, ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας, είναι από λευκό ή κρέμα μέχρι καφετί (στην τελευταία περίπτωση, λένε ότι τα μούρα είναι χαλασμένα). Μέσα, ο πολτός χωρίζεται σε τμήματα, στο κέντρο των οποίων υπάρχουν αρκετοί ελαφρώς βρώσιμοι σπόροι. Η συνοχή των ώριμων feijoa είναι ελαφριά και ζελέ-όπως. Η γεύση είναι ζουμερή, γλυκιά και ξινή, που θυμίζει μείγμα φράουλας με ανανά ή φράουλες με ακτινίδιο (οι άνθρωποι έχουν διαφορετικά γούστα).

Αναπτύσσεται σε χώρες με υποτροπικό κλίμα: στη Νότια Αμερική (Βραζιλία, Κολομβία, Αργεντινή, Ουρουγουάη) στον Καύκασο και στη νότια Ρωσία (Krasnodar Territory), στην Αμπχαζία, στη Γεωργία, στην Κριμαία και την Κεντρική Ασία.

Μπορείτε να φάτε συνολικά φρούτα μαζί με τη φλούδα, ωστόσο, είναι ένας ερασιτέχνης, επειδή feijoa φλούδα γεύση ξινή και δεμένη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το feijoa κόβεται στο μισό και ο πολτός αποξέεται με ένα κουτάλι ή μπορείτε να ξεφλουδίσετε το δέρμα με ένα μαχαίρι και να φάτε τα αποφλοιωμένα φρούτα.

Για άμεση χρήση, πρέπει να επιλέξετε μαλακά (ώριμα) φρούτα. Αν πρέπει να μεταφέρετε, τα σκληρά (άγρια) φρούτα φετζιά είναι τέλεια για αυτό, και θα επιβιώσουν στο δρόμο. Η αποθήκευση ώριμων μούρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3-4 ημέρες.

Το Feijoa περιέχει μεγάλη ποσότητα ιωδίου, οξέα, βιταμίνη C.

Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα: προετοιμασία μαρμελάδας και ζελέ, σαλάτες και ποτά.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι Οκτώβριος-Νοέμβριος.

Pepino

Pepino (αχλάδι με πεπόνι, γλυκό αγγούρι (Solanum muricatum)

Αυτό το μάλλον μεγάλο μούρο αυξάνεται σε βάρος μέχρι 700 g. Το σχήμα του καρπού μπορεί να είναι διαφορετικό και επιμήκη, και αχλαδιού, και στρογγυλά. Το χρώμα είναι γενικά απαλό έως έντονο κίτρινο, μερικές φορές με πορφυρές κηλίδες ή λωρίδες. Τα ώριμα φρούτα είναι πολύ ζουμερά και γλυκά, που θυμίζουν το πεπόνι, άγευστα μπορεί ελαφρώς ξινή ή να είναι εντελώς ήπια. Τα εισαγόμενα, τα οποία αγοράζονται στα καταστήματά μας ή το ανεξάρτητα καλλιεργημένο Pepino είναι σχεδόν πάντα ξένα ή ήπια και η πραγματική της γεύση μπορεί να δοκιμάζεται μόνο στο σπίτι. Το δέρμα του είναι λεπτό, πυκνό, λεία. Η σάρκα είναι κίτρινη, μέσα υπάρχουν κόλποι με μικρούς φωτεινούς σπόρους (βρώσιμοι). Πριν από τη χρήση, τα φρούτα είναι συνήθως αποφλοιωμένα (είναι βρώσιμα, αλλά δυσάρεστα στη γεύση).

Ένας μεγάλος αριθμός καλλιεργούνται στη Νότια Αμερική (Περού, Χιλή), Νέα Ζηλανδία.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ώριμα φρούτα σε κορεσμένο κίτρινο χρώμα με ελαφρώς έντονο άρωμα φρούτων και λίγο μαλακό. Μια ιδιαιτερότητα του Pepino είναι ότι τα ώριμα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για αρκετούς μήνες, τα άγρια ​​μπορούν να ωριμάσουν και να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Περιέχει βιταμίνες (Α, Β, C, PP), κερατίνη, σίδηρο, κάλιο, πηκτίνη.

Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, μαζί με λαχανικά, ειδικά τα άγρια ​​φρούτα του Pepino.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι όλο το χρόνο.

Santol

Santol ή Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, άγρια ​​mangosteen, ψευδόστομα)

Το Santol αναπτύσσεται στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας (Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Καμπότζη, Λάος, Ινδονησία, Φιλιππίνες).

Ο καρπός της Santola έχει στρογγυλεμένο σχήμα διαμέτρου 8 έως 15 εκατοστών με μακρύ στέλεχος. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι κιτρινωπό έως καφέ, με ένα ελαφρώς βελούδινο δέρμα στην κορυφή. Το χρώμα των φρούτων είναι συνήθως ανώμαλο με χρωματισμό σε ολόκληρη την επιφάνεια. Κάτω από μια μάλλον χοντρή, λευκή, ανοιχτόχρωμη σάρκα που μοιάζει με σκελίδες σκόρδου, μέχρι 5 κομμάτια. Μέσα σε κάθε λοβό υπάρχει μια μεγάλη καφετιά πέτρα (δεν συνιστάται να το τρώμε χωρίς λόγο, αφού έχει καθαρτικό αποτέλεσμα). Ο πολτός χυμώδης στη γεύση, συμβαίνει από ξινό προς ξινή, θυμίζει λίγο mangosteen. Κατά κανόνα, οι καρποί των κιτρινωδών ποικιλιών είναι πιο γλυκείς.

Πριν από τη χρήση, πρέπει να αποφλοιώσετε τα φρούτα (δεν είναι βρώσιμα), να τα κόψετε πριν από δύο μισά, με ένα μαχαίρι ή να τα καθαρίσετε με τα χέρια σας, και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τις φέτες πολτού και να τα απελευθερώσετε από τα οστά. Η σάρκα από το κόκαλο χωρίζεται άσχημα, γι 'αυτό είναι συνηθισμένο να το πιπιλίζεις. Μερικές φορές το Santol τρώγεται με αλάτι και πιπέρι.

Οι καρποί της Santola περιέχουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου, μαγνησίου, φθορίου.

Εφαρμόστε σε μαγειρική (επιδόρπια, αλκοόλ) και κοσμετολογία (μάσκες, τρίβει).

Η ωρίμανση είναι από το Μάιο έως τον Ιούνιο.

Yuyuba ή zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, κινεζική ημερομηνία, φρούτα του μαστού, jujuba, jujube)

Ο καρπός είναι ένας θάμνος σε σχήμα αυγού ή στρογγυλεμένο σε μήκος από 2 έως 6 cm, ανάλογα με την ποικιλία. Έξω, ο καρπός είναι ομαλός, λαμπερός, από πράσινο ή κιτρινωπό έως σκούρο κόκκινο, ακόμα και καφέ. Μερικές φορές το χρώμα του jujuba μπορεί να είναι μη ομοιόμορφο σε όλη την επιφάνεια, σαν να έχει εντοπιστεί. Το δέρμα είναι λεπτό και σχεδόν αδιαχώριστο από το έμβρυο. Μέσα στη σάρκα είναι λευκό πυκνό, πολύ ζουμερό και γλυκό, μοιάζει με μήλο. Στη μέση υπάρχει, κατά κανόνα, ένα επιμήκες οστό. Το άρωμα του jujuba είναι ελαφρώς έντονο φρουτώδες.

Αναπτύσσεται σε χώρες με εύκρατο κλίμα σε υποτροπικά, ιδίως στην Ταϊλάνδη, την Κίνα, την Ινδία, την Ιαπωνία, την Κεντρική Ασία, τη Μεσόγειο, τη νότια Ρωσία, τον Καύκασο.

Πρέπει να επιλέξετε πυκνά φρούτα, αλλά όχι πολύ σκληρά (μπορεί να είναι αλμυρά), σκούρο κόκκινο ή καφέ. Τρώτε μαζί με τη φλούδα. Τα φρέσκα φρούτα δεν είναι καλά αποθηκευμένα, επομένως συνιστάται να τα στεγνώνετε.

Το Jujuba είναι ένα χρήσιμο και θεραπευτικό προϊόν. Χρησιμοποιείται τόσο σε νωπή όσο και σε ξηρή μορφή. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β, ειδικά βιταμίνη C, σάκχαρα, οξέα, μικροστοιχεία.

Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα (ποτά, κρασί, μαρμελάδες, κονσερβοποιημένα, κλπ.), Φάρμακα (έχει ηρεμιστικό, αναισθητικό, τονωτικό αποτέλεσμα), κοσμετολογία.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο.

Μάφες

Σταφύλια Mafai ή Βιρμανίας (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Οι καρποί των Mafai είναι παρόμοιοι με τους καρπούς του Longkong (Longan) τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά, και έχουν διαφορετικά μεγέθη, αλλά για να δοκιμάσουν είναι ένας εντελώς διαφορετικός καρπός. Τα φρούτα Mafai είναι από κίτρινο έως πορτοκαλί με διάμετρο έως 5 cm. Το δέρμα είναι λεπτό, μαλακό, λεία και καλά διαχωρισμένο από τον πολτό και καθαρίζεται πολύ εύκολα. Μέσα από 2 έως 4 σκελίδες, που μοιάζουν με σκόρδο (όπως στο Longkong). Η σάρκα είναι ζουμερή, λευκή, γλυκιά και ξινή με αναζωογονητικό αποτέλεσμα, αλλά σε αντίθεση με το Longkong είναι πολύ πιο ξινό, μερικές φορές ακόμη και με πικρία. Μέσα σε κάθε λοβό υπάρχει ένα οστό που δεν διαχωρίζεται από τον πολτό, το κόκαλο έχει πικρή γεύση. Εξαιτίας αυτού, ο καρπός δεν είναι πολύ βολικός για κατανάλωση, αφού σχεδόν όλος ο πολτός παραμένει "κολλημένος" στο κόκκαλο και δεν μπορεί να διαχωριστεί. Αυτός ο καρπός δεν έχει χαρακτηριστικό άρωμα. Σε γενικές γραμμές, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι αυτός ο καρπός "θηρεύεται" για να το δοκιμάσει. Αυτό είναι ένα από τα φθηνότερα εξωτικά φρούτα που μπορεί να βρεθεί στις αγορές των χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Μπορείτε να συναντήσετε αυτά τα φρούτα στην Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία, το Βιετνάμ, την Ινδία, την Κίνα, την Καμπότζη. Είναι πολύ σπάνιο. Αποθηκεύτηκε καλύτερα στο ψυγείο. Χωρίς ψυγείο, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν μόνο για λίγες μέρες.

Η ωρίμανση είναι από τον Μάιο έως τον Αύγουστο.

Μελάρο

Eriobotria Yaponskaya ή Medlar ή Lokva ή Shések (Eriobotrya japonica)

Φασόλια μούστος μοιάζουν με ένα μικρό μήλο, αλλά η σάρκα είναι παρόμοια με ένα δαμάσκηνο. Είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο φρούτο, ωστόσο, στην ανώριμη μορφή του (όταν είναι ακόμη πράσινο ή κίτρινο) μπορεί να πλέκει στο στόμα και να γευθεί ξινό. Η γεύση είναι παρόμοια με τα γλυκά βατόμουρα, αλλά με ξινή αίσθηση. Κάποιος μπορεί να δοκιμάσει ένα μείγμα από αχλάδι, λωτός και μπλοκ ταυτόχρονα.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το loquat χρησιμοποιείται για να κάνει μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέδες, χυμούς. Τα οστά χρησιμοποιούνται για να κάνουν ένα ποτό καφέ.

Ο μύρος συνδυάζει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών. Συγκεκριμένα: βιταμίνη C, πηκτίνη, αρωματικές ουσίες, μηλικό και κιτρικό οξύ. Λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη βελτίωση της πέψης.

Μόσχος μπορεί να συναντηθεί όχι μόνο στις εξωτικές χώρες του Νότου, αλλά και στην πατρίδα μας στην Κριμαία και το Κρασνοντάρ, αυξάνεται πολύ στην ακτή της Αμπχαζίας.

Αυξάνονται στο Νότο μας στα τέλη Μαΐου-Ιουνίου.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα