Πατάτες που εξαιρούνται από τον κατάλογο των λαχανικών

Οι μεγάλες συζητήσεις με πατάτες στους ειδικούς της υγιεινής διατροφής έχουν μαστίσει στο Ηνωμένο Βασίλειο. Μερικοί άνθρωποι αμφιβάλλουν ότι η πατάτα είναι λαχανικό.

Οι φρέσκες πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου κάθε κάτοικος καταναλώνει τουλάχιστον 100 κιλά αυτού του ευπροσάρμοστου και πολύ υγιεινού προϊόντος ανά έτος. Οι πατάτες είναι 100% φυσικές, δεν περιέχουν λίπη και χοληστερόλη, είναι γεμάτες βιταμίνες και μέταλλα. Γιατί οι εμπειρογνώμονες για την υγιεινή διατροφή από το Foggy Albion αποφάσισαν να επιβεβαιώσουν την "κατάσταση των φυτών" αυτού του δημοφιλούς προϊόντος;

Το γεγονός είναι ότι υπάρχουν επίσημες συστάσεις του Υπουργείου Υγείας στη χώρα σχετικά με το καθεστώς υγιεινής διατροφής, το οποίο περιλαμβάνει τον λεγόμενο κανόνα «πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα». Έτσι, οι φρέσκες πατάτες για κάποιο λόγο δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο αυτό. Επιπλέον, το υπουργείο Υγείας της Βρετανίας δεν θεωρεί καθόλου πατάτες ως λαχανικά.

"Οι πατάτες στη βοτανική ανήκουν στα λαχανικά, αλλά από την άποψη του συστήματος διατροφής, αυτό είναι ένα προϊόν που περιέχει άμυλο", δήλωσε ένας εκπρόσωπος του υπουργείου. "Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι συνήθως χρησιμοποιούμε πατάτες ως υποκατάστατο άλλων αμυλούχων τροφίμων όπως ψωμί, ζυμαρικά ή το ρύζι.Σε αυτό το θέμα, οι πατάτες διαδραματίζουν διαφορετικό ρόλο στη διατροφή σε σύγκριση με άλλα λαχανικά και γιατί δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο των πέντε συνιστωμένων φρούτων και λαχανικών για κάθε ημέρα.

Αλλά η βιομηχανία πατάτας στη Βρετανία θέλει πραγματικά να αλλάξει αυτόν τον κανόνα. Η Ένωση Παραγωγών και Προμηθευτών Νωπών Πατάτων ξεκίνησε μια εκστρατεία για να συμπεριλάβει το προϊόν στον "κατάλογο των πέντε". Από την πλευρά τους, προσέλκυσαν μια μεγάλη μάζα ειδικών στην υγιεινή διατροφή, οι οποίοι επιβεβαιώνουν πρόθυμα τις πιο πολύτιμες ιδιότητες των πατατών, ως προϊόν διατροφής γεμάτο χρήσιμα συστατικά, όπως βιταμίνες Β6, Β1, Β2, φολικό, νιασίνη, μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο.

http://www.medikforum.ru/zoj/7010-kartofel-isklyuchili-iz-spiska-ovoschey.html

Πατάτες

Οι πατάτες είναι λαχανικά που δεν χρειάζονται ειδική παρουσίαση. Στη χώρα μας, είναι από τα πιο αγαπημένα, αν και αυτό δεν ήταν αμέσως. Μετά από Peter έφερα από το εξωτερικό του προϊόντος στη Ρωσία, είχε χρησιμοποιηθεί ως διακοσμητικό στοιχείο και καιρό είχαν διαφωνίες σχετικά με το θέμα: Πατάτες - ένα λαχανικό ή όχι; Αν και θα ήταν πιο ακριβές να το ονομάσουμε φυτική ρίζα, επειδή τρώμε κονδύλους ως τροφή.

Τα κύρια διατροφικά στοιχεία των πατατών είναι οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες. Επιπλέον, η πρωτεΐνη που περιέχεται σε αυτήν έχει αποτέλεσμα αλκαλοποίησης. Αυτό οφείλεται στην παρουσία αλάτων καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου, σιδήρου και φωσφόρου. Αλλά το κύριο θρεπτικό στοιχείο των πατατών είναι οι σύνθετοι υδατάνθρακες. Πρώτα απ 'όλα, μιλάμε για άμυλο, το οποίο, με άφθονη κατανάλωση, μπορεί να προκαλέσει κέρδος βάρους. Έτσι, δεν υπάρχει ιδιαίτερη χρήση των πατατών για την απώλεια βάρους. Εάν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς την αγαπημένη σας ρίζα, μαγειρέψτε το σε φούρνο μεταφοράς ή βράστε το σε αλατισμένο νερό.

Τα υπόλοιπα οφέλη από τις πατάτες για το σώμα είναι αρκετά μεγάλα. Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στο συκώτι, εξομαλύνει την ισορροπία μεταξύ οξέος και βάσης, συμβάλλει στη δημιουργία ενός μεταβολισμού. Το αφέψημα των λουλουδιών πατάτας ομαλοποιεί την πίεση και βελτιώνει τη λειτουργία των αναπνευστικών οργάνων. Τα οφέλη και οι βλάβες των πατατών για το σώμα καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες αποθήκευσης. Στο φως του κονδύλου μπορεί να σχηματίσει μια τοξική ουσία solanine. Οι πατάτες πρέπει να απορρίπτονται με σακχαρώδη διαβήτη, φλεγμονή του παγκρέατος και ουρολιθίαση.

Πατάτες στο μαγείρεμα - ένα σαφές φαβορί ανάμεσα στα λαχανικά. Σερβίρονται σαλάτες και πιάτα, σούπες και σούπες, κατσαρόλες και ομελέτες. Και ακόμη και από τις πατάτες κάνουν μεγάλες τηγανίτες, τηγανίτες, zrazy και αρτοσκευάσματα με γέμιση.

Οι αγαπημένες μας πατάτες μπορούν δικαίως να θεωρηθούν, αν όχι η βασίλισσα, τότε η μεγάλη δούκισσα στην κουζίνα. Ρωσικά, από τον τρόπο, οι Ιταλοί, οι Γάλλοι και άλλα έθνη που καταλαβαίνουν πολλά για το μαγείρεμα, αναγνώρισε τις αξιοσημείωτες ιδιότητες της πατάτας και να το αντιμετωπίσουμε με ευλάβεια και σεβασμό. Πολλοί γονείς δίνουν με δισταγμό πατάτες στα παιδιά τους και είναι μάταια - έχει ωφέλιμη επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, αντλεί τοξίνες από το σώμα, εκτός αν, φυσικά, δεν μαγειρεύεται με απίστευτο βούτυρο και δεν σερβίρεται με τεράστια ποσότητα κοτολέτας. Γνωρίζω μάλιστα και μια κλινική όπου αντιμετωπίζουν τις ψητές πατάτες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πατάτας, καθώς υπάρχουν συνταγές για πιάτα που μπορούν να γίνουν από αυτό, λίγο περισσότερο άμυλο και μερικά πιο εύθρυπα. Μια νεαρή πατάτα είναι πολύ αρωματική, το δέρμα ξεφλουδίζεται εύκολα, χωρίς κόπο και η υφή της είναι πυκνή. Στις νεαρές πατάτες, περισσότερη υγρασία, "χυμός", αν θέλετε. Και ως εκ τούτου, όταν το ψήσιμο, δεν υπερχειλιάζει, αλλά γίνεται τραγανή στο εξωτερικό και υγρά, ζουμερά στο εσωτερικό. Προσπαθήστε να συνδυάσετε την απαλή, γλυκιά γεύση του νέου πατάτες με κάτι πιο ισχυρό, αιχμηρό - με τυρί, τσίλι, ή γαύρο. Και ο συνδυασμός με μέντα ή μαντζουράνα λειτουργεί επίσης εξαιρετικά καλά. Σε γενικές γραμμές, μια πατάτα είναι ένα πολύ ευπρόσδεκτο λαχανικό, και ο αριθμός των συνταγών από αυτό στο βιβλίο μου αυξάνεται - αυτά είναι τα gnocchi από πατάτες, και μια ποικιλία από πατατάκια, τηγανίτες, και ούτω καθεξής. Με οποιαδήποτε νόστιμη σάλτσα, οι πατάτες δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρουσες από τα ιταλικά ζυμαρικά, συνδυάζονται θαυμάσια με άλλα λαχανικά, πολύ καλά σε σαλάτες και συνοδεύουν τα ψάρια ή το κρέας. Και αν, για παράδειγμα, βραστές πατάτες, και είναι αυτό που έχετε, στη συνέχεια, την επόμενη μέρα μπορείτε να κάνετε έξω από αυτό ή σαλάτα, ή τηγανίτες πατάτας, ή κατσαρόλα.

http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredients/1032-kartofel

Οι πατάτες είναι λαχανικά ή όχι;

Υπάρχουν πολλές θεωρίες στο Διαδίκτυο για το τι είναι πραγματικά η πατάτα. Μεταξύ των διαφόρων επιλογών μπορείτε να βρείτε ένα φρούτο, λαχανικά, μούρο, ρίζα λαχανικών, φυτών.

Ίσως οι πιο σοβαρές συζητήσεις αναπτύσσονται μεταξύ τέτοιων επιλογών όπως το λαχανικό και το λαχανικό ρίζας. Εάν ασχολείσθε με την περιγραφή, μπορείτε να πείτε με ασφάλεια ότι η πατάτα είναι λαχανικό.

Οι πατάτες αποκαλούνται ευρέως το δεύτερο ψωμί, αλλά η πατάτα ανήκει στα λαχανικά, δηλαδή στην οικογένεια των νυχτερίδων. Η ίδια η πατάτα είναι ένα λαχανικό ρίζας και είναι ένα κονδύλαιο ποώδες φυτό. Τρώμε μόνο πατάτες.

Οι πατάτες ανήκουν σε λαχανικά, δηλαδή στην οικογένεια του πασλάν. Η πατάτα είναι ένα φυτό, οι κόνδυλοι των οποίων μπορούμε να τρώμε. Και με βάση τις γαστρονομικές έννοιες, τα λαχανικά μπορούν να θεωρηθούν όλα αυτά τα βρώσιμα μέρη του φυτού εκτός από τα φρούτα, τα δημητριακά και τα καρύδια.

Πιστεύω επίσης ότι οι πατάτες είναι λαχανικά. Ή ακόμα αναφέρεται στις καλλιέργειες πεπονιού.

Ένα φυτό (το παραδοσιακό συστατικό της διατροφής) που τρώμε (κόνδυλοι ή φρούτα), αν δεν είναι φρούτα, καρύδια, μανιτάρια ή πλιγούρια, θεωρείται λαχανικό.

Με βάση τον ορισμό, αποδεικνύεται ότι η πατάτα είναι ένα λαχανικό.

Η Wikipedia γράφει ότι τα λαχανικά είναι ένας μαγειρικός όρος και καλούν τα λαχανικά οτιδήποτε,

Τα λαχανικά χωρίζονται σε διάφορες ομάδες, μία από τις οποίες είναι καλλιέργειες κονδύλων. Το topinambur, η γλυκοπατάτα και η αγαπημένη μας πατάτα κατατάσσονται μεταξύ τους.

Γενικά, φυσικά, οι πατάτες είναι λαχανικά επειδή ανήκουν στην οικογένεια φυτών με βότανα και το κονδύλωμα των πατατών συνήθως τρώγεται, ενώ όλα τα άλλα θεωρούνται μη βρώσιμα και ακόμη και επιβλαβή.

Συνήθως οι ρίζες στο μαγείρεμα θεωρούνται λαχανικά. Κοιτάξτε, τα καρότα είναι επίσης μια ρίζα καλλιέργειας, αν και αυξάνεται εντελώς διαφορετικά, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα λαχανικό. Το παντζάρι είναι επίσης ένα λαχανικό ρίζας, αλλά και ένα λαχανικό. Και η πατάτα είναι ένα λαχανικό, αν και στο μαγείρεμα μπορεί να θεωρηθεί ένα πιάτο.

Οι πατάτες - σε πολλά έθνη, θεωρούνται το δεύτερο ψωμί.

Στην Ουκρανία, φυτεύουμε πατάτες ακόμη και τεμπέλης, επειδή δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την κατανάλωση πατάτας με ρέγγα, αγγούρια, ντομάτες ή salsa.

Μιλάμε πατάτες, που είναι ένα λαχανικό. Αυτό είναι λυπηρό το γεγονός ότι οι καρποί αυτού του σοκολατούχου φυτού είναι δηλητηριώδεις και ακατάλληλοι για κατανάλωση. Αλλά οι τροποποιημένοι βλαστοί (κόνδυλοι) είναι πολύ νόστιμοι και χρήσιμοι.

Φυσικά, οι πατάτες είναι λαχανικά. Δεν μπορούμε να μεταφέρουμε πατάτες σε φρούτα. Οι πατάτες είναι ένα φυτό της οικογένειας των νυχτών, όπως μια ντομάτα. Οι πατάτες θεωρούνται το δεύτερο πιάτο στη Ρωσία μετά το ψωμί.

Λαμβάνουμε πατάτες στα λαχανικά.

Τα βράδια τηγανίζουμε λίγο.

Και τρώτε με άλλα λαχανικά.

πιπέρι, ντομάτα, αγγούρια.

Λοιπόν, είναι σαν να ψάχνετε :-) Αν και στην πραγματικότητα ναι, τα λαχανικά ρίζας είναι ακόμα λαχανικά :-) Επομένως, οι πατάτες είναι επίσης λαχανικά :-)

Οι πατάτες ανήκουν στην οικογένεια του νηπίου και είναι ένας τύπος πολυετών φυσαλίδων φυτών. Μπορούν να καταναλωθούν οι κόνδυλοι, οι πατάτες και αυτή τη στιγμή η πατάτα είναι ένα σημαντικό προϊόν διατροφής.

Ο όρος λαχανικά χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Με λαχανικά εννοούμε το βρώσιμο μέρος (κονδύλους, φρούτα) ενός φυτού, εξαιρουμένων των φρούτων, των δημητριακών και των ξηρών καρπών. Και αν κοιτάξετε τα λαχανικά από τη σκοπιά της βοτανικής, τότε το λαχανικό γίνεται κατανοητό ως βρώσιμα μέρη των ποωδών φυτών.

Και επειδή μια πατάτα είναι ένα χορτώδες φυτό, επομένως είναι ένα λαχανικό.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/kartoshka-otnositsya-k-ovosham-ili-net/

Ποιο είναι το όνομα των καρπών πατάτας: κονδύλων ή μούρων

Πατάτες - σε πολλές χώρες, αγαπημένο λαχανικό, από το οποίο προετοιμάζουν πολλά νόστιμα πιάτα. Είναι ευρέως διαδεδομένο σε ολόκληρο τον κόσμο, αλλά πολλοί δεν γνωρίζουν πώς ο καρπός της πατάτας καλείται σωστά, και από αυτό έρχεται πολύ σύγχυση. Κάποιος πιστεύει ότι τα φρούτα χρησιμοποιούνται στην τροφή, κάποιος είναι σίγουρος ότι πρόκειται για ρίζες.

Οι καρποί της νυχτοκομίδας

Σήμερα, δεν υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι στον πλανήτη που δεν έχουν ιδέα τι είναι πατάτα και δεν έχουν δοκιμάσει πιάτα από αυτό. Ο καθένας ξέρει τι μοιάζει, από τον οποίο προετοιμάζει τηγανιτές πατάτες ή αγαπημένες πατάτες από πολτό. Αυτά είναι συνήθως σφαιρικοί ή επιμήκεις κόνδυλοι με μπεζ, ροζ ή καφέ χρώματα, που πολλοί ονομάζουν καρπούς πατάτας.

Ωστόσο, από βοτανική άποψη, τα φρούτα - αυτό είναι που σχηματίζεται στο φυτό ως αποτέλεσμα της ανθοφορίας. Δηλαδή, ο καρπός σχηματίζεται στην περιοχή του λουλουριού που πετούσε μακριά.

Και δεδομένου ότι η πατάτα, όπως και όλες οι άλλες σολοκοειδείς καλλιέργειες, έχει ένα στρογγυλό, πολλαπλών σπόρων μούρο, αντί για ένα λουλούδι, ονομάζεται φρούτα και ο καρπός της πατάτας ονομάζεται μούρο. Το μούρο διακρίνεται από τρία χαρακτηριστικά:

λεπτό κέλυφος?
μαλακό μέσον?
δύο ή περισσότερους σπόρους μέσα.

Ο καρπός του μούρου της πατάτας χρησιμεύει ως φυτό αναπαραγωγής και εκτελεί μια σημαντική λειτουργία. Παρά το γεγονός ότι οι κηπουροί έχουν συνηθίσει να πολλαπλασιάζονται και να καλλιεργούν πατάτες φυτεύοντας κονδύλους στο έδαφος, προτιμάται η αναπαραγωγή των σπόρων. Στην αναπαραγωγή των σπόρων, οι πατάτες πλήττουν εντελώς τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, αλλά αυτό δεν συμβαίνει κατά την αναπαραγωγή από τους κονδύλους. Επιπλέον, η πλειοψηφία των παθογόνων ιικών ασθενειών μεταδίδονται μέσω κονδύλων και η καλλιέργεια εκφυλίζεται σταδιακά.

Πολλοί έχουν παρατηρήσει ότι με την πάροδο του χρόνου, η πατάτα, το φυτό του οποίου δεν έχει ενημερωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρχίζει να εκφυλίζεται. Οι κονδύλοι γίνονται μικρότεροι και μικρότεροι, οι ασθένειες συσσωρεύονται, το σχήμα που χαρακτηρίζει την ποικιλία έχει χαθεί, εμφανίζονται περισσότεροι κόνδυλοι με λάθος μέγεθος, με ελαττώματα και άνιση χρωματισμό. Όλα αυτά θρύβουν τον κάτοικο του καλοκαιριού, αλλά συχνά κατηγορούνται για την έλλειψη λιπασμάτων ή δυσμενείς καιρικές συνθήκες, ενώ ο πραγματικός λόγος έγκειται στο γεγονός ότι υπάρχει συσσώρευση ανεπιθύμητων σημάτων στο υλικό φύτευσης. Ο πολλαπλασιασμός των πατατών μέσω των σπόρων είναι πιο ενοχλητικός, αλλά καλός.

Υπογείων κόνδυλοι

Εάν τα φρούτα υποδηλώνουν τι μορφές καλλιέργειας πατάτας πάνω από την επιφάνεια της γης, τότε αυτό που ονομάζεται αυτό που χρησιμοποιείται στο φαγητό; Οι βοτανολόγοι ταξινομούν τις πατάτες ως φυσαλίδες, πολυετείς ποώδεις φυτείες του είδους νυχτολούλουδου των οικογενειών Solanaceae. Και το γεγονός ότι οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό σε τρόφιμα δεν ονομάζεται τίποτα άλλο από τους κονδύλους. Οι κόνδυλοι είναι επίσης το όργανο μέσω του οποίου πολλαπλασιάζεται το φυτό και σχηματίζονται υπόγεια στις ιδιόρρυθμες πλευρικές διαδικασίες των ριζών, οι οποίες ονομάζονται πλατόνες. Το φυτό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου αποθηκεύει στον κόνδυλο όσο το δυνατόν περισσότερο θρεπτικά συστατικά.

Από την άποψη της επιβίωσης του είδους, μια τέτοια στρατηγική είναι σημαντική, επειδή η υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά που αποθηκεύονται στους κονδύλους την βοηθούν να επιβιώσει στο έδαφος μέχρι την επόμενη σεζόν και να γεννήσει ένα νέο φυτό. Λοιπόν, το άτομο έχει προσαρμοστεί για να χρησιμοποιήσει αυτό το αναπαραγωγικό όργανο για δικούς του σκοπούς και είναι στην ευχάριστη θέση να χρησιμοποιήσει θρεπτικούς κονδύλους για φαγητό. Πρέπει να πω ότι οι πατάτες, όπως και πολλά φυτά της οικογένειας των νυχτών, είναι ικανά να συσσωρεύουν δηλητηριώδεις ουσίες. Συνήθως βρίσκονται στο πάνω μέρος του φυτού, δηλαδή:

στους μίσχους.
χρώματα?
μούρα.

Κίνδυνος για την υγεία

Δεν πρέπει να χάσετε την επαγρύπνηση τρώγοντας ένα ριζικό κλαμπ. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης, είναι επίσης σε θέση να συσσωρεύουν από μόνα τους μια τοξική ουσία - σολανίνη. Δεν είναι πάντα δυνατό να εντοπιστεί οπτικά η παρουσία του στο προϊόν, οπότε υπάρχει μια γενική σύσταση να μην καταναλώνετε πατάτες εάν έχουν αποθηκευτεί για περισσότερο από 4-5 μήνες.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην πατάτα, η οποία έχει πράσινο χρώμα δέρματος. Συνήθως αυτό το χρώμα εμφανίζεται όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως και δείχνει ότι τα φρούτα έχουν γίνει ιδιαίτερα επικίνδυνα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τα φάτε!

Για πολλούς, βέβαια, ήταν έκπληξη το γεγονός ότι, από βοτανική άποψη, οι πατάτες είναι μούρα. Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι το μούρο ονομάζεται μόνο αυτό που μπορεί να καταναλωθεί, για παράδειγμα, όλα τα γνωστά σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, οστρακοειδή, μοσχοκάρυδο. Αλλά ο βοτανολόγος ισχυρίζεται ότι ανάμεσα στις καλοκαιρινές λιχουδιές που αναφέρονται παραπάνω, μόνο φραγκοστάφυλα, μοσχοκάρυδο και μοσχάρι μπορεί να θεωρηθούν μούρα.

Για τους μέσους καταναλωτές και για τους γκουρμέ, οι διαφορές αυτές δεν είναι σημαντικές, αλλά για τα σνομπ και τα παιδάκια τα σωστά ονόματα αποτελούν ένα σημείο διαφωνίας, οπότε η διαπίστωση ότι ο καρπός μιας πατάτας είναι κόνδυλος ή μούρο μπορεί να είναι σημαντικός.

http://pion.guru/ogorod/plod-kartofelya

Οι πατάτες είναι λαχανικά ή όχι;

Και επειδή μια πατάτα είναι ένα χορτώδες φυτό, επομένως είναι ένα λαχανικό.

Λαμβάνουμε πατάτες στα λαχανικά.

Τα βράδια τηγανίζουμε λίγο.

Και τρώτε με άλλα λαχανικά.

πιπέρι, ντομάτα, αγγούρια.

Τα λαχανικά είναι ένας αγροτικός-οικονομικός όρος, λιγότερο βοτανικός και, κυρίως, μόνο νοικοκυριό και γαστρονομικό.Κατά κανόνες, πρέπει να πιστεύεται η βοτανική της επιστήμης, αλλά δίνει μόνο τις πιο αόριστες επιλογές: Η ταυτόχρονη επιστήμη, είμαι οικονομικός, δίνει το ακόλουθο μαργαριτάρι: στις δυτικές χώρες, ώριμη ώριμη πατάτα θεωρείται λαχανικό. η θυσία του άλλου δεν θυμάται.

Μια καλή λύση βρήκαν τα πρόσφατα κυβερνητικά μας όργανα: τα διατάγματα «κόμμα και κυβέρνηση» ακούστηκαν σχέδια για την παραγωγή «λαχανικών και πατατών». Εμείς, ως νομοταγείς πολίτες, υλοποιήσαμε τα σχέδια αυτά, αξίζει τον κόπο τώρα να σπάσουμε τα δόρατα και να αμφισβητήσουμε αυτό που οι έξυπνοι μας κατέβαλαν από πάνω; !?

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/50345-kartoshka-otnositsja-k-ovoscham-ili-net.html

Φρούτα πατάτας: όπως λένε, τύπου, λαχανικών ή ριζών, είδη

Ποιο είναι το όνομα των καρπών πατάτας: κονδύλων ή μούρων

Οι καρποί της νυχτοκομίδας

λεπτό κέλυφος?
μαλακό μέσον?
δύο ή περισσότερους σπόρους μέσα.

Πόσο βαθιά για να φυτέψει το σκόρδο πριν από το χειμώνα

Στην αναπαραγωγή των σπόρων, οι πατάτες πλήττουν εντελώς τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, αλλά αυτό δεν συμβαίνει κατά την αναπαραγωγή από τους κονδύλους.

Επιπλέον, η πλειοψηφία των παθογόνων ιικών ασθενειών μεταδίδονται μέσω κονδύλων και η καλλιέργεια εκφυλίζεται σταδιακά.

Πολλοί έχουν παρατηρήσει ότι με την πάροδο του χρόνου, η πατάτα, το φυτό του οποίου δεν έχει ενημερωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρχίζει να εκφυλίζεται.

Οι κονδύλοι γίνονται μικρότεροι και μικρότεροι, οι ασθένειες συσσωρεύονται, το σχήμα που χαρακτηρίζει την ποικιλία έχει χαθεί, εμφανίζονται περισσότεροι κόνδυλοι με λάθος μέγεθος, με ελαττώματα και άνιση χρωματισμό.

Όλα αυτά θρύβουν τον κάτοικο του καλοκαιριού, αλλά συχνά κατηγορούνται για την έλλειψη λιπασμάτων ή δυσμενείς καιρικές συνθήκες, ενώ ο πραγματικός λόγος έγκειται στο γεγονός ότι υπάρχει συσσώρευση ανεπιθύμητων σημάτων στο υλικό φύτευσης. Ο πολλαπλασιασμός των πατατών μέσω των σπόρων είναι πιο ενοχλητικός, αλλά καλός.

Υπογείων κόνδυλοι

Και το γεγονός ότι οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό σε τρόφιμα δεν ονομάζεται τίποτα άλλο από τους κονδύλους. Οι κόνδυλοι είναι επίσης το όργανο μέσω του οποίου πολλαπλασιάζεται το φυτό και σχηματίζονται υπόγεια στις ιδιόρρυθμες πλευρικές διαδικασίες των ριζών, οι οποίες ονομάζονται πλατόνες.

Το φυτό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου αποθηκεύει στον κόνδυλο όσο το δυνατόν περισσότερο θρεπτικά συστατικά.

Ποιο είναι το όνομα των φρούτων πεπόνι: μούρο, λαχανικά ή φρούτα

Λοιπόν, το άτομο έχει προσαρμοστεί για να χρησιμοποιήσει αυτό το αναπαραγωγικό όργανο για δικούς του σκοπούς και είναι στην ευχάριστη θέση να χρησιμοποιήσει θρεπτικούς κονδύλους για φαγητό. Πρέπει να πω ότι οι πατάτες, όπως και πολλά φυτά της οικογένειας των νυχτών, είναι ικανά να συσσωρεύουν δηλητηριώδεις ουσίες.

Συνήθως βρίσκονται στο πάνω μέρος του φυτού, δηλαδή:

Κίνδυνος για την υγεία

Για πολλούς, βέβαια, ήταν έκπληξη το γεγονός ότι, από βοτανική άποψη, οι πατάτες είναι μούρα.

Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι το μούρο ονομάζεται μόνο αυτό που μπορεί να καταναλωθεί, για παράδειγμα, όλα τα γνωστά σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, οστρακοειδή, μοσχοκάρυδο.

Αλλά ο βοτανολόγος ισχυρίζεται ότι ανάμεσα στις καλοκαιρινές λιχουδιές που αναφέρονται παραπάνω, μόνο φραγκοστάφυλα, μοσχοκάρυδο και μοσχάρι μπορεί να θεωρηθούν μούρα.

Οι πατάτες είναι λαχανικά ή όχι;

Υπάρχουν πολλές θεωρίες στο Διαδίκτυο για το τι είναι πραγματικά η πατάτα. Μεταξύ όλων των ειδών τις επιλογές μπορείτε να βρείτε ένα φρούτο, λαχανικό, μούρο, ρίζωμα λαχανικών, φυτό. Ίσως οι πιο σοβαρές συζητήσεις αναπτύσσονται μεταξύ των επιλογών όπως το λαχανικό και το λαχανικό ρίζας. Εάν ασχολείσθε με την περιγραφή, μπορείτε να πείτε με ασφάλεια ότι η πατάτα είναι λαχανικό.

Πιστεύω επίσης ότι οι πατάτες είναι λαχανικά. Ή ακόμα αναφέρεται στις καλλιέργειες πεπονιού.

Με βάση τον ορισμό, αποδεικνύεται ότι η πατάτα είναι ένα λαχανικό.

Η Wikipedia γράφει ότι τα λαχανικά είναι ένας μαγειρικός όρος και καλούν τα λαχανικά οτιδήποτε,

Οι πατάτες - σε πολλά έθνη, θεωρούνται το δεύτερο ψωμί.

Λαμβάνουμε πατάτες στα λαχανικά.

Τα βράδια τηγανίζουμε λίγο.

Και τρώτε με άλλα λαχανικά.

πιπέρι, ντομάτα, αγγούρια.

Και επειδή μια πατάτα είναι ένα χορτώδες φυτό, επομένως είναι ένα λαχανικό.

Τύπος φρούτων σε πατάτες

FermoVed.ru »Φυτική καλλιέργεια» Πατάτες »Τύπος καρπού γεωμήλων

Πολλοί δεν γνωρίζουν το όνομα της πατάτας που καλλιεργείται με φρούτα. Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη δήλωση ότι η πατάτα είναι λαχανικό, αναφέρεται στα μούρα. Ο καρπός της πατάτας δεν είναι ένας κονδύλος, ο οποίος τρώγεται. Αυτά είναι μικρά πράσινα μούρα που μπορούν να βρεθούν στις κορυφές των θάμνων.

Τι είναι η πατάτα
Τύπος εμβρύου
Αναπαραγωγή από φρούτα
Συμπέρασμα

Τύπος καρπού γεωμήλων

Τι είναι η πατάτα

Το ίδιο είδος φρούτων με τις πατάτες έχει ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες. Ένα άτομο τρώει τα φρούτα του, αλλά δεν μπορείτε να φάτε τα μούρα της πατάτας, είναι δηλητηριώδη, είναι πλούσια σε αλκαλοειδή, συμπεριλαμβανομένου του νικοτινικού οξέος. Είναι εξαιρετικά επικίνδυνο για τον άνθρωπο και μπορεί να προκαλέσει σοβαρή τροφική δηλητηρίαση.

Αυτό που οι άνθρωποι συνηθίζουν να θεωρούν ως φρούτα ή κονδύλους δεν είναι στην πραγματικότητα ένα. Στα κόλπων των οφθαλμών, που βρίσκεται στο μίσχο κάτω από το έδαφος, σχηματίζονται ειδικές βλαστοί. Έτσι, το εργοστάσιο προσπαθεί να δημιουργήσει για τον εαυτό του μια εφεδρική παροχή θρεπτικών ουσιών, δηλαδή αμύλου.

Τα νεφρά αυξάνονται σε μέγεθος, καθώς αποτελούνται από ελαστικά κύτταρα και σχηματίζεται μια ρίζα. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να σπάσουν πατάτες. Έτσι, οι βλαστοί σχηματίζονται εντονότερα και η συγκομιδή αυξάνεται. Ο αριθμός των κονδύλων δεν επηρεάζει τη δημιουργία των όρχεων.

Τύπος εμβρύου

Ο τύπος καρπός πατάτας ονομάζεται ζουμερό, πολλαπλών σπόρων μούρο. Αυτός ο τύπος μούρων αποτελείται από δύο θαλάμους με σπόρους. Αν στην τομάτα ή την μελιτζάνα φτάσει σε ένα εντυπωσιακό μέγεθος, τότε στην πατάτα δεν μεγαλώνει περισσότερο από καρύδι.

Ο καρπός αποτελείται από 3 κελύφη:

Το δέρμα στρώμα αντιπροσωπεύεται από ένα πυκνό ελαστικό δέρμα που προστατεύει το μούρο από τη μηχανική βλάβη και τις δυσμενείς επιπτώσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος. Στις πατάτες, είναι αρκετά πυκνό. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το χρώμα της αλλάζει από πράσινο σε μοβ ή σχεδόν μαύρο.
Το μεσαίο στρώμα είναι ζουμερό, αποτελείται από χύδην κύτταρα. Το καυτό καλοκαίρι, με ανεπαρκή πότισμα, αυτό το στρώμα του περικαρπίου μπορεί να γίνει πιο λεπτό.
Το εσωτερικό στρώμα είναι επίσης ζουμερό. Οι σπόροι είναι συνδεδεμένοι με αυτό.
Σε αντίθεση με τις τομάτες και τις πιπεριές, ο καρπός της πατάτας δεν τρώγεται. Σε ένα μούρο υπάρχουν από 150 έως 250 μικρούς πεπλατυσμένους σπόρους. Το μέγεθος των σπόρων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία.

Όταν δεν σχηματίζονται φρούτα

Το ασυνήθιστο πότισμα παρεμβαίνει στο σχηματισμό φρούτων.

Συμβαίνει επίσης ότι η πατάτα δεν παράγει καρπούς. Μπορούν να υπάρχουν πολλοί λόγοι:

Το φυτό δεν έλαβε αρκετές θρεπτικές ουσίες. Για τα Solanaceae είναι πολύ σημαντικό να έχουμε ένα θρεπτικό έδαφος και τακτική πότισμα.
Οι παράσιτοι μπορούν επίσης να προκαλέσουν έλλειψη ανθοφορίας και καρποφορίας. Τα σκαθάρια του Κολοράντο καταβροχθίζουν τους μπουμπούκια.
Συχνά νέες πατάτες συλλέγονται αμέσως μετά την ανθοφορία. Το φυτό δεν έχει αρκετό χρόνο για να σχηματίσει την ωοθήκη.

Αναπαραγωγή από φρούτα

Κατά την αναπαραγωγή σπόρων, μπορείτε να αποθηκεύσετε το υλικό φύτευσης και να πάρετε μια καλή συγκομιδή. Υπάρχουν ποικιλίες πατάτες που ειδικεύονται στην αναπαραγωγή φρούτων. Ενισχύουν έντονα όχι μόνο τους κονδύλους, αλλά και τα μούρα.

Κατά τη διάρκεια των ετών επιλογής, οι επιστήμονες προσπάθησαν να ξεφύγουν από την αναπαραγωγή των σπόρων. Κηπουροί πιστεύουν ότι ο καρπός της πατάτας είναι ένα σημάδι πάχυνσης. Αφαιρούνται έτσι ώστε το υπόγειο τμήμα του φυτού να σχηματίζεται πιο έντονα.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Η καλλιέργεια πατάτας με φρούτα, όχι κονδύλους, είναι μια πιο χρονοβόρα διαδικασία, αλλά πιο οικονομική. Πρακτική φύτευση φυτά και τη συγκομιδή του ίδιου έτους. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου, γλάστρες, και το τέλος του Απριλίου έγινε ισχυρές φυτά μεταμοσχεύονται σε μια μόνιμη θέση στον υπαίθριο χώρο.

Ορισμένοι αγρότες φυτεύουν τους σπόρους αμέσως στο έδαφος και το φθινόπωρο συλλέγουν μικρούς κονδύλους μέχρι 3-4 εκατοστά σε διάμετρο. Αυτό το υλικό φύτευσης φυτεύεται την επόμενη άνοιξη.

Η καλλιέργεια σπόρων σαλιγκαριού βοηθά στην προστασία της σοδειάς από πολλές ασθένειες:

καρκίνο πατάτας;
αργά μάστιγα?
γκρίζα σήψη.

Οκτώβριος 2017 Παράγουμε σπόρους πατάτας από μούρα πατάτας.

ΚΑΡΠΟΙ από ΑΛΗΘΙΝΕΣ ΣΠΟΡΟΙ (1). Πώς να καλλιεργήσουν ελίτ πατάτες από σπόρους (1). CROP

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΑΠΟ ΣΠΟΡΟΙ.

Συμπέρασμα

Στη Ρωσία, οι πατάτες δεν προσκολλήθηκαν αμέσως. Αυτό οφείλεται στην ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι ένα λαχανικό που αναπτύσσεται στο πάνω μέρος του εδάφους των βλαστών μπορεί να καταναλωθεί.

Αυτό οδήγησε σε τεράστιο βαθμό δηλητηρίασης και ακόμη και θάνατο. Τα δηλητηριώδη φυτά καταστράφηκαν.

Μόλις οι άνθρωποι συνειδητοποιήσουν ότι δεν είναι όλα τα μέρη δηλητηριώδη, οι κόνδυλοι έγιναν ένα από τα βασικά στοιχεία της διατροφής ενός συνηθισμένου ατόμου. Αυτό συνέβη μόνο μετά το πρώτο μισό του 18ου αιώνα.

Δομή πατάτας: ρίζα, κονδύλους, στέλεχος και φύλλα

Σήμερα, οι πατάτες κατέχουν σημαντική θέση στη διατροφή σε πολλά μέρη του κόσμου. Λόγω της θρεπτικής του αξίας, της σχετικής φθηνότητας και της ευρείας διανομής, το λαχανικό αυτό ονομάζεται συχνά "δεύτερο ψωμί". Παρά την φαινομενική απλότητα, η δομή της πατάτας είναι πολύ πιο περίπλοκη και μια λεπτομερής εξέταση αυτού του ζητήματος θα είναι χρήσιμη για πολλούς αγρότες και για κάτοικους καλοκαιρινούς κατοίκους.

Πώς κατέλαβε η πατάτα την Ευρώπη και τη Ρωσία;

Πατάτες πατρίδας - Κεντρική και Λατινική Αμερική. Οι ισπανικοί πρωτοπόροι άρχισαν να εισάγουν πατάτες στην Ευρώπη στα τέλη του 16ου αιώνα. Αρχικά, οι Ευρωπαίοι βασιλιάδες και ευγενείς εκτιμούσαν μόνο τα λουλούδια του φυτού, τα οποία χρησιμοποιούνταν ως διακοσμητικό κόσμημα.

Οι αγρότες απείλησαν απερίσκεπτα αυτό το λαχανικό επειδή δεν ήταν καλά ενημερωμένοι για τις διατροφικές ιδιότητες των ίδιων των κονδύλων. Η συχνή δηλητηρίαση με φρούτα και μούρα πατάτας οδήγησε συχνά στο γεγονός ότι σε μια φόρμα θυμού οι αγρότες απλώς κατέστρεψαν τα φυτά από τη ρίζα και τα έκαψαν στη φωτιά.

Το ευχάριστο άρωμα των ψημένων κόνδυλων έκανε τους ανθρώπους να τους δοκιμάσουν. Έτσι, σταδιακά, η στάση των Ευρωπαίων σε ένα νέο λαχανικό έχει αλλάξει δραματικά.

Δομή της εγκατάστασης

Οι πατάτες ανήκουν στην οικογένεια του νηπιαγωγείου. Αυτό το πολυετές εργοστάσιο, ωστόσο, για τη γεωργική παραγωγή, οι πατάτες καλλιεργούνται ως καλλιέργεια ενός έτους.

Η κοινή μέθοδος αναπαραγωγής είναι η φύτευση κονδύλων, ωστόσο, οι ειδικοί χρησιμοποιούν σπόρους για επιλεκτική εργασία.

Τα βιολογικά χαρακτηριστικά της πατάτας, ως καλλιέργεια, συνίστανται στον ειδικό σχηματισμό του ριζικού συστήματος, των κονδύλων και των εναέριων τμημάτων του φυτού.

Ρίζα σύστημα

Το ριζικό σύστημα των πατατών είναι δύο τύπων. Το φυτό, που προέρχεται από σπόρους, έχει μια βλαστική ρίζα με μεγάλο αριθμό μικρών ριζών. Δευτερεύουσες ρίζες τοποθετούνται επίσης στη βάση του στελέχους. Οι πατάτες που καλλιεργούνται από έναν κόνδυλο έχουν ένα ινώδες ριζικό σύστημα που αποτελείται από ρίζες βλαστήματος, έμβρυου και stolon.

Το συνηθισμένο βάθος του ριζικού συστήματος των πατατών είναι 25-40 εκατοστά, δηλαδή, η ρίζα μάζα βρίσκεται κυρίως στο βάθος του αροτραίου στρώματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ρίζες μπορεί να φτάσουν σε βάθος 80 cm ή περισσότερο. Οι καθυστερημένες ποικιλίες έχουν ένα πιο αναπτυγμένο ριζικό σύστημα από τα πρώιμα ανάλογα.

Εκτός από τις συνηθισμένες ρίζες στο υπόγειο τμήμα του φυτού, υπάρχουν και οι βλαστοί - βλαστοί που αναπτύσσονται από τον μητρικό κόνδυλο. Στη διαδικασία ανάπτυξης, οι κουνοί αναπτύσσονται και οι νεαροί κόνδυλοι αρχίζουν να σχηματίζονται σε νέους βλαστούς. Τα δόντια διακρίνονται εύκολα από τις ρίζες: είναι ελαφριά και παχύτερα.

Κούβα

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ένας κόνδυλος είναι ο καρπός μιας πατάτας. Στην πραγματικότητα, ένας κόνδυλος είναι μέρος ενός υπόγειου στέλεχος ή έπιπλα, και για να είναι πιο ακριβής, ένας κονδύλος είναι ένα τροποποιημένο σουτ. Το φυτό συσσωρεύει σε αυτό άμυλο, ζάχαρη και άλλες χρήσιμες ουσίες απαραίτητες για περαιτέρω ανάπτυξη.

Ο κονδύλος πατάτας έχει ιδιαίτερη δομή και εμφάνιση. Στην ομαλή και πυκνή επιφάνεια του κονδύλου υπάρχουν πάντα τα λεγόμενα "μάτια", μικρές μαύρες κουκίδες και ουλές.

Τα μάτια είναι οι μπουμπούκια από τα οποία το φυτό βλασταίνει. Η δομή των ματιών είναι αρκετά ενδιαφέρουσα: κοντά στον κύριο νεφρό σε κάθε μάτι υπάρχουν πάντα μερικοί επιπλέον μπουμπούκια που ενεργοποιούνται σε περίπτωση βλάβης στο κύριο. Κάθε κόνδυλος μπορεί να έχει από 4 έως 15 μάτια. Βρίσκονται στο άνω μισό του κονδύλου.

Η δομή του κονδύλου πατάτας περιλαμβάνει επίσης φακές - μικρά σημεία μέσω των οποίων γίνεται ανταλλαγή αερίων στους κονδύλους. Ο σχηματισμός του Chechevichek συμβαίνει παράλληλα με το σχηματισμό του δέρματος.

Εάν υπάρχει υπερβολική υγρασία στο έδαφος ή το χώμα είναι φραγμένο, τότε εμφανίζονται χαλαρές λευκές αυξήσεις στις φακές, βοηθώντας στην απορρόφηση του αέρα.

Η αύξηση του μεγέθους των φακών είναι ένα κακό σήμα, υποδεικνύοντας ότι η ανταλλαγή αερίων διαταράσσεται στον κόνδυλο ή επηρεάζεται από την ασθένεια.

Οι ουλές, που μοιάζουν αόριστα με την άκρη, είναι ατροφισμένα φύλλα που εμφανίζονται σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης των κονδύλων. Στους μασχάλες των φύλλων αυτών σχηματίζονται αργότερα οι νεφροί.

Το δέρμα των ίδιων των κονδύλων μπορεί να είναι λεία, δικτυωτό ή λεπτό, ανάλογα με τη συγκεκριμένη ποικιλία. Το πάχος του periderm εξαρτάται όχι μόνο από το είδος, αλλά και από τις καιρικές και κλιματικές συνθήκες, την ποιότητα του εδάφους και των λιπασμάτων. Για παράδειγμα, η χρήση λιπασμάτων σε βάση φωσφόρου πυκνώνει σημαντικά την φλούδα και τα λιπάσματα από ανθρακικό κάλιο, αντίθετα, καθιστούν το periderm λεπτό.

Στέλεχος

Ο στέλεχος της πατάτας σχηματίζεται από τον οφθαλμό του κονδύλου. Δεδομένου ότι υπάρχουν πάντα πολλοί μπουμπούκια, τα στελέχη αναπτύσσονται επίσης από 2-3 κομμάτια ή περισσότερα, ανάλογα με την ποικιλία και το μέγεθος του ίδιου του κονδύλου. Αρκετοί μίσχοι σχηματίζουν θάμνους.

Σε διατομή, έχουν ένα πολύπλευρο σχήμα (3-4 πρόσωπα), πολύ λιγότερο συχνά το στέλεχος φαίνεται στρογγυλεμένο. Συχνά οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 80-90 εκατοστών, ωστόσο, τέτοια πολυτελή φυτά συχνά δίνουν μια κακή συγκομιδή, επειδή όλη η δύναμη πηγαίνει στην ανάπτυξη του θάμνου.

Αυτό συμβαίνει συνήθως όταν υπάρχει πλεόνασμα λιπάσματος στο έδαφος.

Φύλλα

Κάθε ποικιλία πατάτας έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένου του αριθμού, του μεγέθους και του σχήματος των φύλλων. Ένας έμπειρος κηπουρός μπορεί εύκολα να προσδιορίσει την ποικιλία από την εμφάνιση της πράσινης μάζας. Το φύλλο της πατάτας είναι διακεκομμένα μη ζευγαρωμένο. Στην κύρια ράβδο μεταξύ των ζευγαρωμένων λοβών σχηματίζονται συνήθως μικρότεροι λοβίσκοι, και μεταξύ αυτών, με τη σειρά τους, είναι ακόμη μικρότεροι.

Υπάρχουν τρεις βαθμοί ανατομής: ασθενές, μεσαίο και ισχυρό. Σε ένα ελαφρώς τεμαχισμένο φύλλο υπάρχει ένα ζευγάρι λοβούλες και δεν υπάρχουν καθόλου φιλέτα. Σε ένα έντονα διατεταγμένο φύλλο υπάρχουν περισσότερα από 2 ζευγάρια lobules και πολλά dolechkas.

Η δομή των φύλλων διαφέρει ανάλογα με τη μέθοδο τοποθέτησης των λοβών, των λοβών και των ακραίων τμημάτων. Εάν είναι τοποθετημένα μεταξύ τους, δημιουργώντας την εμφάνιση ενός συμπαγούς φύλλου, τότε αυτός ο τύπος ονομάζεται πυκνό φύλλο. Εάν η απόσταση μεταξύ των στοιχείων φύλλου είναι αρκετά μεγάλη, τότε έχουμε ένα σπάνιο φύλλο.

Λουλούδι

Όπως είναι γνωστό, πριν από μερικούς αιώνες, ένα λουλούδι από πατάτα, το οποίο ήταν στερεωμένο πάνω σε ρούχα, θεωρήθηκε ως ένδειξη ότι ανήκε στην αριστοκρατία.

Τα άνθη πατάτας έχουν μάλλον σύνθετη δομή. Η ταξιανθία έχει τη μορφή μιας σύνθετης μπούκλας και μπορεί να είναι εκτεταμένη ή συμπαγής. Ποδόσφαιρο, ποδόσφαιρο και ταξιανθία. Εκτός από αυτά τα συστατικά, στην ταξιανθία κάποιων ποικιλιών πατάτας, υπάρχουν φυλλώδη φύλλα.

Το ίδιο το λουλούδι, η δομή του οποίου εξετάζουμε, αποτελείται από 5 σέπαλ που συλλέγονται σε έναν καλυκό, 5 πέταλα που σχηματίζουν μια κορόλα, 5 στήμονες και ένα στίγμα. Ένα λουλούδι μπορεί να έχει στενά, πλατύφυλλα και μακριά φύλλα σχήματος σέπαλ.

Το λουλούδι μπορεί να είναι λευκό, μπλε, πορφυρό ή άλλο χρώμα. Με την ολοκλήρωση της ανθοφορίας, ο καρπός ωριμάζει - ένα πράσινο, δηλητηριώδες μούρο, φτάνοντας σε μια διάμετρο 2 εκ. Η δομή του μούρου είναι αρκετά απλή: χωρίζεται σε δύο φωλιές, κάθε μία από τις οποίες περιέχει πολλούς μικρούς σπόρους.

Παρά τη σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στην πατάτα, αυτή η ρίζα καλλιέργειας κατέχει μια σημαντική θέση στη διατροφή πολλών εθνών. Τα πλεονεκτήματα του λαχανικού είναι στη σχετική απλότητα της καλλιέργειας, την αξιοπρεπή απόδοση και, φυσικά, στην εξαιρετική γεύση της πατάτας.

Κατάλογος λαχανικών

Λαχανικά - αυτό είναι το βρώσιμο μέρος των φυτών, το οποίο παίζει τεράστιο ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή. Μια μεγάλη ομάδα μπορεί να αποδοθεί στα λαχανικά - εκτός από τα δημητριακά, τα καρύδια, τα φρούτα, τα μανιτάρια και ορισμένα μούρα. Για να μάθετε λεπτομερώς τις πιο σημαντικές ιδιότητες και χρήσιμες πληροφορίες για κάθε λαχανικό, κάντε κλικ στον σύνδεσμο.

Κατάλογος των πιο κοινών και δημοφιλών φυτών λαχανικών:

http://verha-stroi.ru/rasteniya/plod-kartofelya-kak-nazyvayut-tip-ovoshh-ili-korneplod-vid.html

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα λαχανικά

Μιλώντας στα παιδιά για τα λαχανικά, λένε πάντα ότι ένα λαχανικό είναι κάτι που αναπτύσσεται υπόγεια και τα φρούτα υποτίθεται ότι πάντα αυξάνονται σε ένα δέντρο. Ωστόσο, αυτή η δήλωση είναι μόνο εν μέρει αληθής. Τα γεγονότα για τα λαχανικά δείχνουν ότι δεν είναι όλα λαχανικά από βιολογική άποψη. Και αντίστροφα: δεν είναι όλα τα δέντρα που καλλιεργούνται σε δέντρα. Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα γεγονότα για τις πατάτες, τις ντομάτες, το λάχανο - δείτε μερικές από αυτές.

Τι θα μπορούσε να είναι πιο οικείο από τα λαχανικά που καλλιεργούνται στον κήπο; Αλλά τα λαχανικά μπορεί να είναι διαφορετικά μέρη του φυτού. Μπορούν να είναι βλαστοί που συσσωρεύουν θρεπτικά συστατικά, παχύνονται και αλλάζουν την εμφάνισή τους. Για παράδειγμα, το λάχανο είναι μια τροποποιημένη βλάστηση πάνω από το έδαφος, και τα καρότα και τα τεύτλα είναι τροποποιημένοι υπόγειοι βλαστοί, ή ρίζες, επειδή αναπτύσσονται από τις ρίζες. Υπάρχουν μεταξύ των λαχανικών και των κοινών φρούτων όπως αγγούρια ή κολοκυθάκια.

Στοιχεία για τα λαχανικά: Λάχανο

Το λάχανο είναι μια αγαπημένη λιχουδιά λαγών και κουνελιών. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να προστατευθεί όχι μόνο το λάχανο από τα κουνέλια, αλλά και τα κουνέλια από το λάχανο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα διακοσμητικά ζώα που έχουν πολύ ήπιο πεπτικό σύστημα. Τα λαχανικά που τρώνε πρέπει να είναι φρέσκα και καθαρά. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τα ταΐσετε με μια ποικιλία από τρόφιμα και μην αφήνετε να κουνηθείτε στον κήπο.

Ένα κεφάλι λάχανο είναι ένα πολύ μεγάλο σαρκώδη φύλλα, που συγκεντρώνονται γύρω από το στέλεχος - μίσχο. Από το λάχανο κάνετε πολλά νόστιμα πιάτα. Οι άνθρωποι εκτρέφονται και ποικιλίες διακοσμητικών λάχανο, και αυτό έγινε για πρώτη φορά στην Ιαπωνία. Τα χρωματιστά φύλλα του μοιάζουν με ένα ανοιχτό λουλούδι, και όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 10 ° C, γίνονται ακόμα πιο φωτεινά.

Το κουνουπίδι είναι κάτι περισσότερο από έναν συγγενή λάχανο κήπου. Είναι το ίδιο φυτό του ίδιου είδους, αλλά με διαφορετικό είδος.

Είναι μια ντομάτα ένα λαχανικό ή ένα φρούτο;

Η ερώτηση "Η ντομάτα είναι ένα λαχανικό ή ένα φρούτο;" Ανησυχεί πολλούς. Σε αντίθεση με το λάχανο, η ντομάτα είναι ένας πραγματικός καρπός. Και όχι μόνο ένα φρούτο, αλλά ένα μούρο. Υπάρχουν πολλοί σπόροι σε αυτό και είναι μαλακό, αλλά όχι γλυκό. Ως εκ τούτου, ανήκει στα λαχανικά. Ωστόσο, όχι πολύ καιρό πριν, στην Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισε να εξετάσει ένα φρούτο ντομάτας. Και εδώ παραμένει ένα λαχανικό και ένα μούρο ταυτόχρονα.

Τα φρούτα και τα μούρα είναι όροι από τον τομέα της βοτανικής, ενώ τα λαχανικά και τα φρούτα προέρχονται από το μαγείρεμα και το εμπόριο. Γι 'αυτό ανάμεσα στα λαχανικά μπορείτε να βρείτε μούρα ή φρούτα κολοκύθας.

Ενδιαφέροντα γεγονότα και ιστορικό της προέλευσης των πατατών

Η ιστορία της προέλευσης των πατατών διεξάγεται από τη Νότια Αμερική και πριν από το ταξίδι του Κολόμβου δεν ακούστηκε τίποτα γι 'αυτόν ούτε στην Ευρώπη, ούτε στην Ασία ούτε στην Αφρική. Και τότε συνηθίστηκαν για πολύ καιρό. Πρώτον, οι πατάτες καλλιεργήθηκαν στην Ευρώπη για τα λουλούδια της. Η ρωσική ιστορία της πατάτας ξεκίνησε τον 18ο αιώνα, αλλά συνηθίσθηκε εκεί με μεγάλη δυσκολία. Πολλοί προσπάθησαν να φάνε μούρα πατάτας, αλλά ήταν δηλητηριώδεις. Αλλά τότε συνειδητοποίησαν ότι οι κόνδυλοι είναι υγιείς και γευστικές σε πατάτες.

Η καλλιέργεια πατάτας ξεκίνησε από τους Ινδιάνους της Νότιας Αμερικής πριν από περίπου 14.000 χρόνια. Όχι μόνο τον έτρωγαν, αλλά και τον λατρεύουν, θεωρώντας του ένα ζωηρό πλάσμα.

Τώρα είναι δύσκολο να φανταστούμε τη ζωή μας χωρίς πατάτες. Αλλά ακόμα και στο XVIII-XIX nv. οι αγρότες έκαναν μια επανάσταση εναντίον της νέας γεωργικής καλλιέργειας. Στη συνέχεια όμως εκτιμούσαν τη χρήση πατάτας, διότι μετά την εισαγωγή της στην Ευρώπη, η επιδημία του σκορβούτου, μια ασθένεια που προκαλείται από την έλλειψη βιταμινών, σταμάτησε. Και σήμερα το μενού μας είναι αδύνατο χωρίς αυτό το λαχανικό, που ονομάζεται δεύτερο ψωμί.

Ο κονδύλος πατάτας με νέους πλευρικούς βλαστούς που αναπτύσσονται από τους μασχαλιαίους οφθαλμούς είναι ένας τροποποιημένος υπόγειος βλαστός, παχύρρευστος και με μειωμένα φύλλα. Και, όπως θα έπρεπε, ένας κόνδυλος έχει μπουμπούκια, τα οποία ονομάζονται ocelli. Είναι ενδιαφέρον ότι η πατάτα πολλαπλασιάζεται με τα μάτια της, δηλαδή, με φυτικό τρόπο. Και μόνο για αναπαραγωγή, δηλαδή, για την εκτροφή νέων ποικιλιών, χρησιμοποιήστε σπόρους.

Στην Ευρώπη, νωρίτερα, για να συνηθίσουν τους ανθρώπους στις πατάτες, πήγαν στο τέχνασμα - κατά τη διάρκεια της ημέρας προστατεύονταν τα οικόπεδα και τη νύχτα έβγαζαν τους φρουρούς. Υπήρχαν περίεργοι που έκλεψαν τέτοια πολύτιμα φυτά.

Στο παρελθόν πατάτες καλλιεργούσαν ως διακοσμητικό φυτό: διακοσμούσαν τα μαλλιά τους και έδωσαν μπουκέτα λουλουδιών.

Η ιστορία και το "ταξίδι" του σκαθάρι γεωμήλων Κολοράντο

Στα χωράφια της πατάτας, ο σκαθάρι γεωμήλων του Κολοράντο έχει γίνει ένας συνηθισμένος κάτοικος που εισχώρησε στην ήπειρό μας από την Αμερική τον 20ό αιώνα. Αγωνίζονται συνεχώς με αυτό: αντιμετωπίζουν τις πατάτες με εντομοκτόνα, ξεκινούν οικόπεδα σκαθάρια που κυνηγούν παράσιτα και αναδεικνύουν νέες ποικιλίες πατάτας που δεν τους αρέσουν τα σφάλματα. Μερικές φορές, τα έντονα οσφρητικά φυτά καλλιεργούνται με πατάτες, όπως η αψιθιά, το βέρα ή η καλέντουλα. Για να καταπολεμήσετε το παράσιτο, ψεκάστε στάχτες στο έδαφος ή τοποθετήστε φλούδα κρεμμυδιού στην τρύπα. Και σε μικρές περιοχές συλλέγουν απλώς τις προνύμφες και τα ενήλικα σκαθάρια με το χέρι και στη συνέχεια τους εξοντώνουν.

Κολοράντο σκαθάρι στο παρελθόν έζησε στα βορειοανατολικά του Μεξικού, όπου έφαγε άγρια σολοκοειδή σοδειά. Και όταν οι πατάτες μπήκαν στη Νότια Αμερική από τη Νότια Αμερική, το σκαθάρι βρήκε νέο φαγητό για τον εαυτό του και άρχισε να κινείται ανατολικά. Έτσι ξεκίνησε το "ταξίδι" του σκαθάρι γεωμήλων Κολοράντο - το 1919, πήγε στην Ευρώπη με πλοία και από τότε έχει σταθερά προχωρήσει. Το 2000, το παράσιτο έφθασε στην Άπω Ανατολή.

http://www.udec.ru/ovoshhi/fakty-ovoschi.php

Οι πατάτες είναι λαχανικά ή μούρα

Vitaly μεγάλη σας ευχαριστώ με σεβασμό τον Αλέξανδρο

Σας ευχαριστώ για όλα όσα λέτε. Ο Θεός σάς σώζει. Ευχαριστώ τον Κύριο Θεό για την αποστολή σας σε μένα.

Vitaly Semenovich, και ποια εποχή του χρόνου είναι κατάλληλη για τη θεραπεία των πατατών;

Καλή μέρα! Είναι γελοίο, βοηθά τους ανθρώπους που είναι υγιείς και οι ασθενείς πάνε στον γιατρό, γιατί γιατί πίνουν αυτά τα βότανα;

Δεν υπάρχει σχεδόν καμία λογική στην ιατρική, και οι ίδιοι οι γιατροί είναι ανίκανοι και λέτε στον γιατρό να πάει.

Vitaly Semenovich, MacLeod είναι ένας αθάνατος άνθρωπος και ο Mickey Mouse είναι ποντίκι)))))))))

Η ζωή είναι η τραγωδία του στομάχου. Μπόρις Ουβαντόφ.

Αγαπητέ Βιτάλη, παρακολουθώ συνεχώς τα βίντεό σας. Είναι πολύ ενδιαφέρον να έχετε πάντα κάτι καινούριο για σας, αλλά δεν μιλάτε πρακτικά για τη βλαβερότητα των προϊόντων, σας ευχαριστώ πολύ και ο Θεός σας ευλογεί!

Γεια σας, Vitaly Semenovich. Πες μου παρακαλώ. Εάν υπάρχει πληγή στην φτέρνα (βαθιά 5 mm). Πόσο συχνά πρέπει να βάζω ακατέργαστες πατάτες και πόσο καιρό να διατηρήσω μια τέτοια λοσιόν στην πληγή (μία ώρα την ημέρα ή μισή ημέρα ή.); Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Egor Vlasyuk όσο το δυνατόν συχνότερα για να αλλάξετε σε φρέσκο.

http://biz-inv.ru/video/kartofel-eto-ovoshch-ili-yagoda

Λαχανικά πατάτας ή μούρο

Αυτό το μήνυμα θα μεταφερθεί αμέσως στο iPhone του διαχειριστή.

Οι πατάτες είναι όμορφες στο τραπέζι και είναι ευπροσάρμοστες στα πιάτα. Από αυτό προετοιμάστε περισσότερα από 280 πιάτα. Ο λαός μας λέει: "Οι πατάτες είναι ένα ακριβό λαχανικό και χωρίς αυτό είμαστε σαν χωρίς ψωμί, όταν δεν είναι στο τραπέζι, δεν θα φάγαμε, όπως ήταν".

Οι πατάτες είναι ένα εξαιρετικό προϊόν με ισορροπημένη σύνθεση ορυκτών και εύπεπτα υδατάνθρακες. Αυτό επιτρέπει σε αυτό να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ασθενών με καρδιακή νόσο. Είναι επιθυμητό να το βράζουμε στο φλοιό, γιατί κάτω από το φλοιό περιέχει την ουσία που βοηθάει στην ασθένεια αυτή.

Γνωρίζουμε τις πατάτες ως ένα πολύ σημαντικό προϊόν διατροφής, και ως πολύτιμο διαιτητικό και θεραπευτικό παράγοντα. Στην ιατρική, χρησιμοποιείται ως διουρητικό σε ασθενείς με καρδιακό και νεφρικό οίδημα. Εφαρμόστε περίπου 1 kg πατάτας την ημέρα με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών, ψημένων ή μαγειρεμένων στα δέρματά τους.

Σύνθεση

Η κουμαρίνη βρέθηκε σε πατάτες, φαινολικά οξέα στο δέρμα, φλαβονοειδή στην ταξιανθία. Οι κόνδυλοι περιέχουν υδατάνθρακες και πρωτεΐνες (20-40% άμυλο), μακρο και μικρο στοιχεία, πηκτίνες, σάκχαρα, ίνες και πολλές βιταμίνες Β, βιταμίνες C, P, K, PP και A, μεταλλικά άλατα ), οργανικά οξέα και στερόλες.

Ο φρέσκος χυμός πατάτας χρησιμοποιείται στην ιατρική ως μέσο μείωσης της οξύτητας στη γαστρίτιδα με αυξημένη εκκριτική δραστηριότητα, με δυσκοιλιότητα και γαστρικό έλκος. Ο χυμός διεγείρει ελαφρά το καρδιαγγειακό σύστημα. Χρησιμοποιήστε το σε 100 ml για 20 λεπτά πριν το φάτε.

Στις φλεγμονώδεις διεργασίες της στοματικής κοιλότητας και του φάρυγγα χρησιμοποιείται χυμός πατάτας.

Ένα πολύ καλό φάρμακο για εγκαύματα, μη θεραπευτικά τραύματα, έκζεμα, τροφικά έλκη του ποδιού, δερματίτιδα, κάνουν συμπιέσεις για θρομβοφλεβίτιδα. Γι 'αυτό, οι πρώτες πατάτες τρίβονται σε ένα λεπτό τρίφτη και εφαρμόζονται στο πονόδοντο.

Οι γιαγιάδες μας αντιμετώπισαν με επιτυχία τους βρόγχους, φλεγμονή του ανώτερου αναπνευστικού σωλήνα, ρινική καταρροή με ζεστό ατμό πατάτας (εισπνοή).

Οι αποφλοιωμένες πρώτες πατάτες χρησιμοποιούνται με τη μορφή κεριού για φλεγμονή, ρωγμές του ορθού και αιμορροΐδες.

Το αφέψημα των λουλουδιών πατάτας στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιείται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και για την τόνωση της αναπνοής, γεγονός που συνδέεται με την παρουσία κρέατος βοδινού. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η χρήση συστατικών που περιέχουν σολάνίνη μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Αυτό το αλκαλοειδές σχηματίζεται στα φύλλα νεαρών βλαστών, σε φρούτα και δέρματα, ειδικά κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης. Επομένως, στην παλιά πατάτα, η φλούδα κόβεται περισσότερο από ότι στις νέες πατάτες.

Η πατάτα αμύλου με τη μορφή πάστας χρησιμοποιείται ως μέσο περιτυλίξεως του γαστρικού βλεννογόνου.

Όπως είδαμε η πατάτα δεν είναι μόνο ένα νόστιμο λαχανικό, αλλά και ένα πολύ καλό φάρμακο για πολλές ασθένειες.

"Θα μαζέψουμε πατάτες σε ένα καλάθι, ώστε να μην βλαστήσουν μαζί μας. Και το χειμώνα, στο κρύο, μοναχικό, θα δώσουμε στους καλεσμένους μας, τους συγγενείς μας, μια ωραία λευκή πίτα με πατάτες, αρωματική, θαυμάσια, αγαπητή ".

Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με την προέλευση των πατατών στο κεφάλαιο «ιστορία και προκαταλήψεις».

http://chmyh.ru/kartofel-ovoshh-ili-lekarstvo/

Τύπος καρπού γεωμήλων

Τι είναι η πατάτα

Οι πατάτες ανήκουν στην οικογένεια του νηπιαγωγείου. Έχει μια τυπική δομή λουλουδιών με πέντε στήμονες. Για να είμαι ακριβής, ο πολιτισμός είναι ένας πολιτιστικός συγγενής του μαύρου νυχτερίδα. Το όνομά της προέρχεται από την ιταλική γλώσσα, όπου συγκρίθηκαν οι κόνδυλοι με την τρούφα μανιταριών.

Τύπος εμβρύου

Ο καρπός αποτελείται από 3 κελύφη:

Το δέρμα στρώμα αντιπροσωπεύεται από ένα πυκνό ελαστικό δέρμα που προστατεύει το μούρο από τη μηχανική βλάβη και τις δυσμενείς επιπτώσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος. Στις πατάτες, είναι αρκετά πυκνό. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το χρώμα της αλλάζει από πράσινο σε μοβ ή σχεδόν μαύρο.
Το μεσαίο στρώμα είναι ζουμερό, αποτελείται από χύδην κύτταρα. Το καυτό καλοκαίρι, με ανεπαρκή πότισμα, αυτό το στρώμα του περικαρπίου μπορεί να γίνει πιο λεπτό.
Το εσωτερικό στρώμα είναι επίσης ζουμερό. Οι σπόροι είναι συνδεδεμένοι με αυτό.
Σε αντίθεση με τις τομάτες και τις πιπεριές, ο καρπός της πατάτας δεν τρώγεται. Σε ένα μούρο υπάρχουν από 150 έως 250 μικρούς πεπλατυσμένους σπόρους. Το μέγεθος των σπόρων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία.

Όταν δεν σχηματίζονται φρούτα

Το ασυνήθιστο πότισμα παρεμβαίνει στο σχηματισμό φρούτων.

Συμβαίνει επίσης ότι η πατάτα δεν παράγει καρπούς. Μπορούν να υπάρχουν πολλοί λόγοι:

Το φυτό δεν έλαβε αρκετές θρεπτικές ουσίες. Για τα Solanaceae είναι πολύ σημαντικό να έχουμε ένα θρεπτικό έδαφος και τακτική πότισμα.
Οι παράσιτοι μπορούν επίσης να προκαλέσουν έλλειψη ανθοφορίας και καρποφορίας. Τα σκαθάρια του Κολοράντο καταβροχθίζουν τους μπουμπούκια.
Συχνά νέες πατάτες συλλέγονται αμέσως μετά την ανθοφορία. Το φυτό δεν έχει αρκετό χρόνο για να σχηματίσει την ωοθήκη.

Αναπαραγωγή από φρούτα

Φύτευση κόνδυλοι - ο πιο κοινός τρόπος ανάπτυξης πατάτας, αλλά όχι το πιο οικονομικό. Την άνοιξη χρησιμοποιείται περίπου το ένα τρίτο της καλλιέργειας του περασμένου έτους.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Η καλλιέργεια σπόρων σαλιγκαριού βοηθά στην προστασία της σοδειάς από πολλές ασθένειες:

καρκίνο πατάτας;
αργά μάστιγα?
γκρίζα σήψη.

http://fermoved.ru/kartofel/tip-ploda.html

Κοινωνική Δικτύωση

Facebok Twitter linked In