Το Kefir είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, το οποίο αγαπά και πολλοί. Συνήθως, το κεφίρ συμβάλλει στην ομαλοποίηση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Αλλά είναι δυνατόν να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας σε όσους πάσχουν από αυτές ή άλλες γαστρεντερικές παθήσεις, ειδικότερα, μπορεί να είναι διαθέσιμη κεφίρ για κολίτιδα; Πρέπει να σημειωθεί ότι οι εμπειρογνώμονες δεν μπορούν να δώσουν οριστική απάντηση σε αυτό το ερώτημα για διάφορους λόγους.

Κεφίρ με κολίτιδα

Έτσι, η κεφίρ είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, το οποίο περιλαμβάνεται σε πολλές διατροφικές επιλογές. Αλλά στη χρήση του ο κανόνας είναι σημαντικός, αφού σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσής του μπορεί να συμβεί μια αύξηση στην φλεγμονώδη διαδικασία που έχει επηρεάσει το παχύ έντερο.

Μεταξύ των πολλών τύπων προϊόντων που παρασκευάζονται από γάλα, το μόνο κεφίρ, κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές, είναι το καλύτερο προϊόν στην πρόληψη και θεραπεία των παθήσεων του IBD. Μετά από όλα, περιέχει πολλούς μικροοργανισμούς που απλά χρειάζονται από το σώμα, το οποίο είναι ήδη αποδυναμωμένο από την ασθένεια. Επιπλέον, η κεφίρ είναι σε θέση να παρέχει στο ανθρώπινο σώμα αρκετές πρωτεΐνες και ασβέστιο. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα του εξακολουθεί να περιέχεται σε αυτό bifidobacteria. Είναι αυτά τα bifidobacteria με κολίτιδα που συμβάλλουν στην καταστροφή των δηλητηριωδών βακτηρίων και των σηπτικών βακτηρίων.

Σε αυτή την περίπτωση, το κεφίρ κατά τη διάρκεια της κολίτιδας μπορεί να καταναλωθεί μόνο πρόσφατα παρασκευασμένο, αλλά πριν από αυτό θα πρέπει βεβαίως να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Πράγματι, σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση κεφίρ σε κολίτιδα μπορεί να προκαλέσει σοβαρό μετεωρισμό - στην περίπτωση αυτή, η χρήση κεφίρ σε κολίτιδα δεν επιτρέπεται. Υπάρχει μια άλλη κατάσταση όταν απαγορεύεται αυτό το γαλακτοκομικό ποτό. Μιλάμε για περιπτώσεις όπου υπάρχει κακή ανοχή των εντέρων λακτόζης. Επομένως, για να διαπιστώσετε αν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κεφίρ σε περίπτωση κολίτιδας σε μια συγκεκριμένη περίπτωση, αξίζει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Κολίτιδα και διατροφή

Η θεραπεία της οξείας κολίτιδας συμβαίνει στο πλαίσιο μιας αυστηρής δίαιτας. Με τη σειρά του, η χρόνια μορφή της νόσου με περιστασιακές παροξύνσεις συνεπάγεται συνεχή προσήλωση στις αρχές της διαιτητικής διατροφής σε μια περισσότερο ή λιγότερο άκαμπτη μορφή.

Πρώτα απ 'όλα, οι ασθενείς με κολίτιδα θα πρέπει να δίνουν προσοχή στην ισορροπία των θερμίδων, καθώς και τα μικροθρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που καταναλώνονται με τα τρόφιμα. Ταυτόχρονα, η ποσότητα πρωτεΐνης στη δίαιτα θα πρέπει να αυξηθεί με ταυτόχρονη μείωση της πρόσληψης ζωικών λιπών. Πράγματι, για τους ασθενείς με κολίτιδα, τα προϊόντα πρέπει να επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι απαιτείται αύξηση της ικανότητας αναγέννησης της βλεννογόνου, καθώς και η εξάλειψη των διεργασιών ζύμωσης και σήψης στο έντερο.

Το μεμονωμένο μενού για την κολίτιδα γίνεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς, καθώς και τη φύση της φλεγμονής και το στάδιο της νόσου. Σε κάθε περίπτωση, όταν απαγορεύεται η κολίτιδα, απαγορεύονται τα ωμά φρούτα και τα λαχανικά, τα ανθρακούχα ποτά και ο καφές, τα αρτοσκευάσματα και τα προϊόντα βουτύρου, το αλκοόλ, τα λιπαρά ψάρια και το κρέας, οι κριθάρι και οι σπόροι κεχρί.

http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-kolite/mozhno-li-kefir-pri-kolite.html

Γάλα σε κολίτιδα

Λόγω του γεγονότος ότι η κολίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης ασθένεια του εντέρου, με μια ασταθή καρέκλα και τη συχνή αλλαγή της (ο ασθενής μπορεί να υποφέρει από διάρροια ή δυσκοιλιότητα), είναι απαραίτητο να προσέξουμε πολύ τη διατροφή. Για το λόγο αυτό, όλοι οι άνθρωποι χωρίς εξαίρεση που έχουν διαγνωσθεί με αυτή την παθολογία του εντέρου ενδιαφέρονται για το ποια προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται στην περίπτωσή του και αν πρέπει να καταναλώνεται γάλα και προϊόντα που προέρχονται από αυτό, όπως το κεφίρ, το τυρί cottage και ο ορός γάλακτος..

Οι ειδικοί έχουν μια διπλή γνώμη για αυτό. Κάποιος είναι εντελώς αντίθετος με τη χρήση αυτών των προϊόντων σε γαστρεντερικές νόσους, θεωρώντας τους ως την κύρια αιτία εμφάνισης μετεωρισμού, και κάποιος, αντίθετα, τους αποδίδει μεγάλο όφελος. Το μόνο που μπορεί να λεχθεί με βεβαιότητα είναι ότι δεν συνιστάται η χρήση πλήρους γάλακτος στην κολίτιδα στην περίπτωση που ο ασθενής έχει ατομική δυσανεξία στη λακτόζη.

Γιατί συμβαίνει δυσανεξία στο γάλα κατά τη διάρκεια της κολίτιδας;

Οι περισσότεροι από αυτούς που πάσχουν από IBD δεν ανέχονται καλά αυτό το προϊόν και αφού έχουν πιει τουλάχιστον ένα ποτήρι, αρχίζουν να εμφανίζουν μετεωρισμό, φούσκωμα, πόνο και δυσπεψία. Ο λόγος για αυτό είναι πολύ απλός: πολλοί οργανισμοί δεν ανέχονται τη ζάχαρη, η οποία περιέχεται στο γάλα. Αυτό ονομάζεται σύνδρομο ανεπάρκειας λακτόζης. Έχει διάφορους λόγους:

• Κληρονομικός παράγοντας.
• Υπερβολική χρήση αντιβιοτικών.
• Δυσβακτηρίωση που συνοδεύει κολίτιδα.

Από την άποψη αυτή, τίθεται συχνά το ερώτημα: είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί γάλα κατά την κολίτιδα;

Εφόσον το προϊόν αυτό συμβάλλει στη μείωση της έκθεσης σε σοβαρά συμπτώματα της νόσου, σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή του ασθενούς προϊόντα που βασίζονται σε αυτό, όπως για παράδειγμα ο ορός και η κεφίρ. Αξίζει να εξεταστούν οι επιπτώσεις τους στο σώμα ξεχωριστά.

Κεφίρ με κολίτιδα

Αυτό το υπέροχο προϊόν από ζυμωμένο γάλα είναι απαραίτητο στη διαιτητική διατροφή των ασθενών με IBD. Αλλά όταν χρησιμοποιείται, είναι απαραίτητο να τηρηθεί ο κανόνας, καθώς με την υπερβολική κατανάλωση μπορεί να ενταθεί η φλεγμονώδης διαδικασία στο παχύ έντερο.

Από όλες τις ποικιλίες των προϊόντων που παρασκευάζονται από γάλα, είναι το κεφίρ και η ποικιλία του, το bifidok, που έλαβε τις καλύτερες κριτικές για τη θεραπεία και την πρόληψη των ασθενειών με IBD. Έχουν το υψηλότερο περιεχόμενο σε ομάδες βιταμινών, καθώς και διάφορους μικροοργανισμούς που είναι απαραίτητοι για το σώμα που αποδυναμώνεται από την ασθένεια.

Όλα αυτά τα προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από IBD, καθώς παρέχουν στον ασθενή την απαραίτητη ποσότητα ασβεστίου και πρωτεϊνών. Το κύριο πλεονέκτημα της χρήσης κεφίρ για την κολίτιδα είναι ότι η βέλτιστη περιεκτικότητα σε βιφτοβακτήρια συντελεί στην καταστροφή των σηπτικών και παθογόνων βακτηρίων που δηλητηριάζουν το σώμα.

Ποια είναι τα οφέλη του τυρογάλακτος και του τυροκομείου για κολίτιδα;

Αυτά τα υπέροχα προϊόντα κατασκευάζονται επίσης από ξινόγαλα. Κάθε ένας από αυτούς παίζει τεράστιο ρόλο στη διατροφή των γαστρεντερικών ασθενειών. Έτσι από το τυρί cottage - το πιο εύπεπτο γαλακτοκομικό προϊόν, παίρνετε εξαιρετικά κύρια πιάτα, τα οποία περιέχουν ελαφρά λιπαρά, ασβέστιο, βιταμίνες, αμινοξέα απαραίτητα για κολίτιδα.

Ο ορός που παραμένει μετά την παραγωγή τυρί cottage, είναι επίσης ένα απαραίτητο προϊόν. Ο ορός με κολίτιδα είναι μεθυσμένος στη φυσική του μορφή τη νύχτα για να ομαλοποιήσει το έργο των πεπτικών οργάνων που έχουν υποστεί βλάβη από φλεγμονώδη παθολογία.

Αφού οι ασθενείς με κολίτιδα έχουν καταναλώσει το αποκορυφωμένο γάλα στη διατροφή για αρκετές εβδομάδες ή τα προϊόντα που παρασκευάζονται στη βάση τους, οι διεργασίες ζύμωσης και σήψης τελειώνουν στα έντερά τους. Για το λόγο αυτό, υπάρχει μια διακοπή της αυτο-δηλητηρίασης του σώματος και, κατά συνέπεια, η κανονική λειτουργία των πεπτικών οργάνων αρχίζει να ανακάμπτει και η μικροχλωρίδα ομαλοποιείται.

http://zhkt.guru/kolit-2/pitanie-7/produkty-2/moloko-1

Θεραπεία κολίτιδας με δίαιτα - τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να κάνετε: ένα υποδειγματικό μενού και συστάσεις

Η κολίτιδα αναφέρεται σε μια ασθένεια που επηρεάζει την βλεννογόνο μεμβράνη της εντερικής περιοχής.

Ενώ τρώτε φαγητό, το πεπτικό όργανο υποφέρει μεγάλο κλονισμό. Το κέλυφος του είναι ήδη τραυματισμένο και τα τρόφιμα οδηγούν σε ακόμη περισσότερο ερεθισμό. Σε αυτή την ερώτηση, μια ειδική διατροφή θα βοηθήσει στην κολίτιδα.

Χαρακτηριστική διατροφή

Η δίαιτα για χρόνια κολίτιδα έχει εργαστεί καλά στη διαδικασία θεραπείας. Εάν η ασθένεια είναι μολυσματικού τύπου, τότε το σημαντικό καθήκον είναι να παρέχεται η σωστή επίδραση στα επιβλαβή μικρόβια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον επτά φορές την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να κολλήσετε στο τραπέζι 4.

Βασίζεται σε αλεύρι σίτου, σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σιμιγδάλι και δημητριακά ορύζης. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο κριθάρι, τα πιάτα με χαμηλά λιπαρά κρέατα, τα ψάρια και τα αυγά. Θα πρέπει επίσης να ακολουθήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Ο ασθενής μπορεί να καταναλώνει πράσινο τσάι, καφέ, κομπόστα και ποτά φρούτων.

Όταν η επιδείνωση της κολίτιδας εντός δύο ή τριών ημερών ακολουθεί μια δίαιτα λιμοκτονίας. Δηλαδή, όλα τα προϊόντα εξαιρούνται εντελώς, αλλά το ποτό παραμένει στον ίδιο τρόπο λειτουργίας. Ο όγκος κατανάλωσης πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα.

Εδώ είναι ένα δείγμα μενού, εάν ο ασθενής βρίσκεται σε δίαιτα με οξεία κολίτιδα:

• το πρωί είναι καλύτερο να τρώμε χυλό χερούλι που γίνεται πάνω στο νερό. Το μόνο που χρειάζεται να πίνετε τσάι.
• ένα ποτήρι ζελέ καταναλώνεται για μεσημεριανό γεύμα.
• κατά το μεσημέρι, ζωμό κρέατος, σουφλέ, ρύζι και κροτίδες θα λειτουργήσει καλά.
• το απόγευμα θα πρέπει να λάβει μια έγχυση ροδοπέταλα?
• για δείπνο μπορείτε να τρώτε ψάρι με βάση τα κέικ ατμού?
• το βράδυ πριν από τα υπόλοιπα αξίζει να τρώτε ψημένα μήλα.

Τα προϊόντα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ελαφρύτερα για τη μείωση του φορτίου από την εντερική κοιλότητα.

Διατροφή για δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα βασίζεται στην αραίωση των περιττωμάτων. Τα προϊόντα πρέπει να είναι θρεπτικά, αλλά ταυτόχρονα ελαφριά. Αν δεν ακολουθήσετε τις συστάσεις, τότε τα κόπρανα ερεθίζουν το γαστρεντερικό σύστημα.

Η δίαιτα για κολίτιδα με δυσκοιλιότητα βασίζεται στη χρήση:

• σούπες λαχανικών χωρίς κρέας.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωμό κοτόπουλου.
• βρασμένο ή ατμένο κρέας ·
• άπαχα ψάρια σούπες?
• ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
• κριθάρι, φαγόπυρο, χυλό πρώτης και κεχρί?
• νωπά καρότα;
• ντομάτα και φρέσκα μαρούλια.
• βραστά ζαχαρότευτλα, κολοκύθες και κολοκυθάκια.
• λαχανικά και βούτυρο.
• ζάχαρη και μπισκότα ·
• πίτες με βάση τα αποξηραμένα φρούτα, το κρέας, τα μούρα και το τυρί cottage.

Το πόσιμο κεφίρ με κολίτιδα με δυσκοιλιότητα είναι κάθε βράδυ πριν από τον ύπνο. Αυτό θα μειώσει τον σχηματισμό αερίου στην περιοχή του εντέρου και θα αραιώσει τα περιττώματα των κοπράνων.

Τι δεν μπορεί να φάει ο ασθενής; Διατροφή για εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα και κοιλιακή διάταση περιλαμβάνει την άρνηση προϊόντων σχηματισμού αερίου υπό μορφή οσπρίων, σίκαλης και ψωμιού σιταριού, μαύρου καφέ και τσαγιού.

Μια δίαιτα για τη φλεγμονή του παχέος εντέρου με δυσκοιλιότητα αποκλείει την κατανάλωση:

• ισχυροί και λιπαροί ζωμοί ·
• σούπες με μανιτάρια.
• τηγανητό ψάρι και κρέας ·
• ζυμαρικά?
• σιμιγδάλι ·
• σάλτσες και μπαχαρικά ·
• μουστάρδα ·
• ραπανάκια και γογγύλια ·
• σοκολάτα

Η δίαιτα δυσκοιλιότητας περιλαμβάνει καθημερινή κατανάλωση ενός φλιτζανιού νερού με δέκα γραμμάρια ζάχαρης και φέτα λεμονιού με άδειο στομάχι.

Κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα:

• το πρωί είναι καλύτερα να φάει ένα μικρό κριθάρι, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης, τρώνε ένα κομμάτι ψωμί με το βούτυρο?
• για το δεύτερο πρωινό θα είναι μια μερίδα του χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• Κατά το μεσημέρι, τρώτε σούπα σε ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βραστές πατάτες με ψάρι με ατμό. Πίνετε όλα πρέπει να είναι κομπόστα αποξηραμένων φρούτων?
• Το απόγευμα πίνετε ένα ποτήρι χυμό μήλου, αραιωμένο με νερό σε αναλογία ενός προς ένα?
• για δείπνο μπορείτε να φάτε κατσαρόλα τυρί cottage και να πιείτε όλο το πράσινο τσάι.

Τη νύχτα πριν από το κρεβάτι, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Προϊόντα για διάρροια

Τι μπορώ να φάω με εντερική κολίτιδα με διάρροια; Με τη διάρροια, η κατάσταση είναι ακριβώς το αντίθετο. Τα γεύματα πρέπει να κρατούν τα κόπρανα, χωρίς να ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο.

Ποιες τροφές μπορείτε να φάτε με κολίτιδα με διάρροια;

Επιτρεπόμενο φαγητό είναι:

• σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• σούπες με βάση τα φρούτα.
• βραστό βόειο κρέας και μοσχάρι ·
• στήθος κοτόπουλου και ψάρια.
• σιμιγδάλι και ρύζι.
• κεφίρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 2,5%.
• φρέσκο ​​τυρί cottage?
• κροτίδες ·
• βούτυρο ·
• βραστά αυγά, ομελέτα.

Στη διατροφή, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά το τυρί των άπαχων ποικιλιών. Τα πιάτα από τα τυροκομικά προϊόντα τους, τα οποία είναι στον ατμό ή ψημένα στον φούρνο, θα είναι ευεργετικά. Αλλά δεν πρέπει να κακοποιούνται.

Εάν εμφανισθεί εντερική κολίτιδα, αυτή η διατροφή θα πρέπει να παρατηρείται έως ότου τα κόπρανα κανονικοποιηθούν πλήρως και στη συνέχεια για πέντε έως επτά ημέρες. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αυξήσετε τη διατροφή βήμα προς βήμα, όταν το συντονίζετε με το γιατρό.

Τι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται με ένα πονόλαιμο;

Σύμφωνα με την απαγόρευση της κολίτιδας με διάρροια και μετεωρισμός θα υπάρχουν προϊόντα με τη μορφή:

• σούπα με βάση το μπιζέλι.
• επιτραπέζια πιάτα με βάση τα μπιζέλια, τα φασόλια, τα φασόλια.
• Πικάντικα πιάτα.
• γάλα;
• γλυκά με τη μορφή γλυκών, σοκολάτας και καραμέλας, μαρμελάδας και κέικ.
• ζάχαρη

Επίσης, η δίαιτα για κολίτιδα κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνωσης απαγορεύει την κατανάλωση λιπαρών, τηγανισμένων και καπνιστών τροφίμων.

Παρακάτω είναι τα διαθέσιμα εβδομαδιαία μενού:

• Το πρωί είναι καλύτερο να τρώτε βρώμη στο νερό. Μπορείτε να πιείτε τα πάντα τσάι χωρίς ζάχαρη.
• για το δεύτερο πρωινό, χρησιμοποιούνται κροτίδες με ζελέ.
• για μεσημεριανό γεύμα άπαχη σούπα με βραστές πατάτες. Πλένετε όλα με ζελέ.
• για το μεσημεριανό γεύμα, είναι καλύτερο να τρώτε ένα μέρος του τυριού cottage?
• Το βράδυ, τα ζυμαρικά με το σουφλέ κρέατος ταιριάζουν. Πιείτε ό, τι χρειάζεστε για τους γοφούς.

Τη νύχτα πριν τον ύπνο πίνουν ένα ποτήρι κεφίρ.

Χαρακτηριστικά

Η διατροφή για εντερική κολίτιδα έχει ως στόχο την εξάλειψη της ευερεθιστότητας και την ηρεμία της βλεννογόνου μεμβράνης. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό θα βοηθήσει το σώμα να διατηρήσει την ανοσοποιητική λειτουργία.

Απαγορεύεται αυστηρά σε περίπτωση ευερέθιστου εντέρου να καταχραστούν τους κλύσματα και να κάνουν καθαρτικά. Αυτό το φαινόμενο θα οδηγήσει σε τεμπελιά του εντερικού σωλήνα.

Υπάρχει ανάγκη σε μικρές μερίδες έξι έως επτά φορές την ημέρα. Το κόλον απαγορεύεται να ερεθίζει ξηρά και σκληρά προϊόντα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα σιτηρά. Με την κολίτιδα στο οξεικό στάδιο, ο όγκος των υδατανθράκων δεν υπερβαίνει τα τριακόσια γραμμάρια την ημέρα.

Εάν ένας ασθενής αναπτύξει ελκώδη κολίτιδα, τότε το γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση αποκλείονται πλήρως από τη διατροφή. Πρέπει να περιμένετε έως ότου τα συμπτώματα υποχωρήσουν τελείως και στη συνέχεια να τα εισαγάγετε σταδιακά στο μενού.

Τα τρόφιμα σε χρόνια κολίτιδα βασίζονται σε πρωτεϊνικές ενώσεις. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο αριθμός τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα εκατόν πενήντα γραμμάρια. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς τα γλυκά και αλεύρι πιάτα.

Πιάτα λαχανικών και φρούτων μπορούν να καταναλωθούν, αλλά πρέπει να αλεσθούν ή να τεμαχιστούν. Είναι καλύτερα να μην τα φάτε ωμά, καθώς αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν τα βρασμένα ή ψητά λαχανικά και φρούτα.

Ως συμπλήρωμα στη διατροφή θα είναι μεταλλικό νερό με τη μορφή Essentuki, Borjomi και Narzan.

Η δίαιτα για κολίτιδα περιλαμβάνει την απόρριψη οποιουδήποτε καρυκεύματος. Αλάτι μπορεί να είναι παρών, αλλά το ποσό της δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε γραμμάρια την ημέρα.

Η δίαιτα 4α σε χρόνια κολίτιδα συνιστάται σε ασθενείς που υποφέρουν από διαδικασίες ζύμωσης. Επίσης, η ένδειξη συμμόρφωσης με αυτό το πρόγραμμα είναι η κοιλιοκάκη. Αναπτύχθηκε μια δίαιτα ήταν ένας επιστήμονας Pevzner. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι ο ειδικός είναι ενάντια στην κατανάλωση κροτίδων με βάση το λευκό αλεύρι.

Ένας σημαντικός κανόνας αυτής της δίαιτας για την επιδείνωση της χρόνιας κολίτιδας είναι η διατήρηση της κανονικότητας της πρόσληψης τροφής.

Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό θα περιέχει μια μικρή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αλλά το εντερικό κανάλι μπορεί να κάνει ένα διάλειμμα και να καθιερώσει μια ποιοτική πέψη των τροφίμων.

Κατά προσέγγιση μενού

Από την επιτρεπόμενη λίστα προϊόντων μπορούν να εντοπιστούν:

• αδύναμο τσάι?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• σουφλέ κρέατος ή ψαριού ·
• ομελέτα χωρίς φυτικά έλαια και κρόκο ·
• κοτόπουλο κεράσι κοτόπουλο?
• ρύζι νερό?
• φαγόπυρο?
• ζωμούς.

Εδώ είναι ένα κατά προσέγγιση μενού όταν σταματάτε:

• Για το πρωί, κάντε μια ομελέτα με κομμάτια ψαριών. Μπορείτε να πιείτε τα πάντα τσάι χωρίς ζάχαρη.
• το τυρί cottage χρησιμοποιείται για μεσημεριανό γεύμα.
• κατά το μεσημέρι, είναι καλύτερα να τρώτε σούπα με ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και κιμά για ζευγάρι.
• το απόγευμα μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζελέ.
• το βράδυ, το βραστό βόειο κρέας με τσάι θα το κάνει.

Πριν από την υπόλοιπη νύχτα, το πόσιμο και το φαγητό δεν αξίζουν τίποτα.

Το βάρος του σώματος με αυτή τη δίαιτα δεν θα αυξηθεί σημαντικά, αλλά θα είναι δυνατό να χωρίσετε με τη μαχαιρώδη κολίτιδα για λίγο.

Είναι δυνατόν να τρώτε σπόρους με αυτήν την ασθένεια; Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ηλιανθόσπορων καθώς επηρεάζουν τους ιστούς επιφανείας του εντερικού σωλήνα όπως το γυαλόχαρτο. Επίσης, η κατάχρηση τους μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια, η οποία είναι ανεπιθύμητη για το σώμα.

Επίσης, απαγορεύεται η χρήση σαλατών από ωμά λαχανικά, καθώς είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Αυτό το στοιχείο είναι πολύ δύσκολο να χωνέψει. Εάν παρατηρηθεί χρόνια κολίτιδα, η δίαιτα δεν αποκλείει την πρόσληψη φρούτων. Αλλά μόνο αξίζουν χωρίς φλούδα και σε ένα μικρό όγκο.

Χρήσιμα τρόφιμα θα είναι οι μπανάνες με κολίτιδα. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ενώ τα έντερα γρήγορα και γρήγορα αφομοιώνονται. Αλλά οι άνθρωποι με υπέρβαρα μπανάνες με εντερική κολίτιδα θα πρέπει να τρώνε μόνο σε μικρές ποσότητες.

Συνταγές για κολίτιδα δεν περιορίζονται στη χρήση ορισμένων προϊόντων. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων για ένα ζευγάρι ή να μαγειρέψετε στο νερό.

Το κυριότερο είναι να συμμορφώνεστε με την κατανάλωση υδατανθράκων και πρωτεϊνικών ενώσεων, ενώ τα λίπη πρέπει να βρίσκονται στα πιάτα στο ελάχιστο. Αυτό που μπορείτε να φάτε με κολίτιδα εξαρτάται από τον τύπο και την πορεία της νόσου. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να βοηθήσει σε αυτό το θέμα.

http://proktolog-info.ru/kolit/dieta-pri-kolite/

Διατροφή για κολίτιδα κατά την έξαρση: οι κανόνες της κλινικής διατροφής και της διατροφής

Μια δίαιτα με κολίτιδα κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπευτικής αγωγής. Ο κύριος σκοπός της κλινικής διατροφής είναι η μείωση του πεπτικού φορτίου στο πεπτικό σύστημα. Κατά την περίοδο επιδείνωσης της κολίτιδας, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στα εύπεπτα τρόφιμα, ώστε να εξασφαλιστεί η τακτική πρόσληψη τροφής σε μικρές συχνές δόσεις, ώστε να αυξηθεί η πρόσληψη πρωτεϊνών.

Η σωστή διατροφή σε περίπτωση επιδείνωσης της χρόνιας κολίτιδας βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς σε σχέση με την υποκείμενη νόσο, μειώνει τις περιόδους υποτροπής και μειώνει την επίμονη ύφεση στη χρόνια κολίτιδα.

Χρόνια κολίτιδα ως παθολογία

Η έξαρση της κολίτιδας είναι μια οξεία φλεγμονώδης διαδικασία του παχέος εντέρου ενάντια στο ιστορικό μιας παθολογικής πορείας. Με την εμπλοκή στην παθολογική διαδικασία της φλεγμονής του λεπτού εντέρου μιλούν για την ανάπτυξη της εντεροκολίτιδας, με την ήττα του γαστρικού βλεννογόνου - για τη γαστρεντεροκολίτιδα. Οι περίοδοι παροξύνσεων συχνά συνδέονται με τις αρνητικές επιπτώσεις ορισμένων αρνητικών παραγόντων:

• φαρμακευτική αγωγή ·
• ανεπαρκής διατροφή (εναλλασσόμενη πείνα με υπερκατανάλωση)
• εντερικές λοιμώξεις.
• φλεγμονώδη διαδικασία σε άλλα μέρη του εντέρου.
• ανάπτυξη πολυπόδων.
• αποτέλεσμα του αλκοόλ.

Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της εντερικής κολίτιδας με διάρροια, είναι σημαντικό να διαφοροποιηθεί η παθολογία από την ψευδομεμβρανώδη κολίτιδα, η οποία είναι παρόμοια σε συμπτώματα, αλλά προκαλείται από παρατεταμένη ή ανεπαρκή φαρμακευτική αγωγή. Η ψευδομεμβρανώδης οξεία κολίτιδα αναφέρεται στις συχνές παρενέργειες της αντιβιοτικής θεραπείας με φάρμακα από την ομάδα των αζιθρομυκίνων, κεφαλοσπορίνες.

Το κύριο σύμπτωμα της χρόνιας κολίτιδας στο οξεικό στάδιο είναι μια σαφής παραβίαση της καρέκλας, εναλλασσόμενη διάρροια με δυσκοιλιότητα. Τα κόπρανα είναι συχνά προσβλητικά συχνά. Λίγες μέρες αργότερα, η ροή πρωτογενών συμπτωμάτων στις μάζες κοπράνων σημειώνει ακαθαρσίες βλέννας, αίματος. Το βλεννώδες συστατικό είναι άφθονο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κίνηση του εντέρου πραγματοποιείται μόνο με βλέννα με θρόμβους αίματος. Τα έμμεσα σημάδια επιδείνωσης της κολίτιδας θεωρούνται αυξημένος σχηματισμός αερίων, ναυτία, γενική δυσφορία, που είναι εγγενής σε όλες τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Παρά την εμφάνιση τρομακτικών συμπτωμάτων, κατά την περίοδο επιδείνωσης της κολίτιδας δεν υπάρχουν σημαντικές μορφολογικές αλλαγές στις βλεννογόνες δομές των εντερικών περιοχών.

Είναι σημαντικό! Η θεραπεία της οξείας κολίτιδας είναι πάντα πολύπλοκη, περιλαμβάνει το διορισμό φαρμάκων μαζί με τη διόρθωση της δίαιτας. Η ιατρική διατροφή στη χρόνια κολίτιδα είναι συνήθως δια βίου.

Συνιστώμενες δίαιτες

Η δίαιτα κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων της κολίτιδας ονομάζεται διαφοροποιημένη, η οποία εξαρτάται εντελώς από τη φύση και την αιτία της εμφάνισης φλεγμονής, από τη διάρκεια της υπάρχουσας παθολογίας, από το συμπτωματικό σύμπλεγμα. Υπάρχουν οι ακόλουθες κύριες μορφές κλινικής διατροφής.

Ιατρικό τραπέζι №2

Η δίαιτα αριθ. 2 είναι η κύρια πορεία της χρόνιας κολίτιδας για την πρόληψη των παροξυσμών, είναι μακρά θεραπευτική και προφυλακτική φύση. Η βάση της δίαιτας νούμερο 2 είναι η χρήση συστατικών τροφίμων που ενισχύουν την εκκριτική λειτουργία του εντέρου, εμπλουτίζουν το σώμα με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την τοπική ανοσία.

Η έμφαση δίνεται σε φρέσκα μούρα, χυμούς, λαχανικά (ατμός, βρασμένα, φρέσκα), γαλακτοκομικά προϊόντα (υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά). Οι σούπες μαγειρεύονται σε άπαχο ζωμό για βοδινό, πουλερικά.

Ιατρικό τραπέζι №3

Το κύριο θεραπευτικό φαγητό είναι οι ίνες και η συμμόρφωση με το βαρύ κάπνισμα. Έτσι, οι ασθενείς με κολίτιδα έχουν τα ακόλουθα προϊόντα:

• βινεγκρέτ;
• νωπές σαλάτες λαχανικών.
• πίτουρο ψωμί ή πίτουρο?
• συμπιεσμένοι χυμοί από φρούτα, λαχανικά.
• ειδική αλεσμένη κυτταρίνη (για παράδειγμα, το προϊόν "κυτταρίνη της Σιβηρίας").

Η δυσκοιλιότητα κατά τη διάρκεια της φλεγμονώδους διαδικασίας καθιστά δύσκολη την αναγέννηση και αποκατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης, την αύξηση των συμπτωμάτων ενδογενούς δηλητηρίασης, την επιδείνωση της γενικής κατάστασης του σώματος, τη συμβολή στην εξάπλωση της φλεγμονής σε όλα τα μέρη του πεπτικού συστήματος.

Ιατρικό τραπέζι №4

Διατροφή 4 - η βάση της γαστρεντερολογίας με παροξυσμό και οξεία πορεία σχεδόν όλων των ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Δεν υπάρχει εξαίρεση οξεία κολίτιδα σε ανεξάρτητη ή χρόνια πορεία. Ο κύριος σκοπός της δίαιτας - μειώνει τη φλεγμονή, μειώνοντας το πεπτικό φορτίο λόγω του περιορισμού στη διατροφή των μηχανικών, θερμικών και χημικών ερεθισμάτων. Οι κανόνες της θεραπευτικής διατροφής εξετάζουν τα εξής:

• Συχνά σχισμένα γεύματα (5-6 μερίδες ανά ημέρα).
• μείωση των υδατανθράκων στα 250 g, λιπαρά έως 70 g, και καθημερινή πρωτεΐνη για να διατηρηθεί σε 120 g.
• συμμόρφωση με ένα άνετο καθεστώς θερμοκρασίας των τροφίμων που καταναλώνονται (μόνο ζεστό φαγητό)?
• η επικράτηση στη διατροφή των ημι-υγρών και των τροφών εδάφους ·
• ατμού ή βρασμένης θερμικής επεξεργασίας συστατικών τροφίμων ·
• όριο αλατιού μέχρι 10 g ημερησίως.
• ημερήσιος όγκος πόσης περίπου 1,5 λίτρα.

Είναι σημαντικό! Εάν παρατηρηθούν οι κανόνες, μπορεί να παρατηρηθεί βελτίωση μετά από μερικές ημέρες από τη στιγμή της επιδείνωσης. Όταν η διάρροια μπορεί να συμπεριληφθεί στο ρύζι διαίτης ή στο ρύζι για να εξασφαλίσει τις περιττωματικές μάζες. Το κεφίρ για κολίτιδα με δυσκοιλιότητα είναι καλύτερο να χρησιμοποιεί όχι περισσότερο από 200 ml την ημέρα.

Ο διαιτολογικός αριθμός 4 συνδυάζεται με τις δημοφιλείς μεθόδους αντιμετώπισης κολίτιδας. Περισσότερες πληροφορίες για τη θεραπεία της κολίτιδας με λαϊκές θεραπείες μπορούν να βρεθούν στο άρθρο "Θεραπεία κολίτιδας με λαϊκές θεραπείες: αφέψημα, κλύσματα, διατροφικές συνήθειες και άλλες αποτελεσματικές συνταγές".

Η κύρια έμφαση στην κολίτιδα με διάρροια και δυσκοιλιότητα αφορά τα ημι-υγρά δημητριακά, τις βλεννογόνες σούπες, τα πιάτα φτιαγμένα από άπαχο ψάρι, κρέας, ομελέτες αυγών. Από τα ποτά συνιστούμε το αφέψημα των μούρων άγριας τριανταφυλλιάς, των μούρων πάχους φιλέτων, των αφεψημάτων του κερασιού, του σκύλου, του κυδωνιού. Όλα τα προϊόντα σε συνδυασμό θα πρέπει να μειώνουν την κινητικότητα του εντέρου.

Ο πίνακας επεξεργασίας αριθ. 4 κατατάσσεται σε τύπους:

• Διατροφή 4α. Συνιστάται σε ασθενείς με εξάψεις κολίτιδας με ενεργές διεργασίες ζύμωσης. Μεταξύ των απαγορευμένων τροφίμων είναι υδατάνθρακες, διάφορα δημητριακά και προϊόντα αλευριού. Στη χρόνια κολίτιδα, το μενού περιλαμβάνει περισσότερες πρωτεΐνες. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ιδιαιτερότητες της δίαιτας στο άρθρο "Διατροφή 4α για χρόνια κολίτιδα: βασικοί κανόνες, ενδείξεις και εβδομαδιαία διατροφή για παιδιά και ενήλικες".
• Διατροφή 4β. Συνιστάται στους ασθενείς στο στάδιο της βελτίωσης των συμπτωμάτων της κολίτιδας, όταν υποχωρεί η έξαρση. Οι κλινικοί γιατροί μπορεί να συνταγογραφήσουν έναν πίνακα 4b για ήπιες παροξύνσεις με ήπια συμπτωματολογία. Η διατροφή παραμένει συνήθως ίδια με εκείνη του κύριου μενού θεραπείας.
• Διατροφή 4γ. Ο πίνακας θεραπείας ορίζεται κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης και για την ομαλή μετάβαση στη συνήθη δίαιτα. Ο πίνακας 4c γίνεται συχνά η κύρια διατροφή των ασθενών με χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Το ιατρικό μενού διακρίνεται από την περιεκτικότητα φυτικών λιπών, τεύτλων, λουκάνικων γάλακτος και ιατρικών λουκάνικων, άπαχου κρέατος, λάχανου. Επιτρέπεται να φάει το βούτυρο, μερικά φρούτα και μούρα: καρπούζια, μανταρίνια, φράουλες, σταφύλια.

Παρά την ταξινόμηση από συμπτωματικές εκδηλώσεις οξείας κολίτιδας, τα τρόφιμα διατροφής έχουν σαφή έμφαση στις ιδιαιτερότητες των σημείων και της φύσης της παθολογίας.

Χαρακτηριστικά της διατροφής στην ελκώδη κολίτιδα

Η ελκώδης μη ειδική κολίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία στο παχύ έντερο, που σχετίζεται με το σχηματισμό ελκωτικών εστών στην επιφάνεια των βλεννογόνων μεμβρανών, την εμφάνιση αιμορραγιών, την τάση για νεκρωτικές μεταβολές στους επιθηλιακούς ιστούς. Ο κύριος εντοπισμός είναι ο αυλός του ορθού ή του παχέος εντέρου. Κατά τη διάρκεια μιας επιθετικής πορείας, σχεδόν όλα τα τμήματα του παχέος εντέρου και του ορθού συχνά εμπλέκονται στην παθολογική διαδικασία. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη δίαιτα για την ελκώδη νόσο του εντέρου στο άρθρο "Διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα ως μέθοδος συντηρητικής θεραπείας: οι κανόνες, οι σημαντικές πτυχές και η κατά προσέγγιση δίαιτα".

Δώστε προσοχή! Οι πραγματικές αιτίες της φλεγμονής δεν έχουν ακόμη εντοπιστεί. Πρόκειται μάλλον για ένα σύνθετο σύνολο διαφόρων παραγόντων προδιάθεσης, συμπεριλαμβανομένης της κληρονομικής προδιάθεσης και της ενδογενούς δηλητηρίασης διαφόρων προελεύσεων.

Στην ελκώδη κολίτιδα, οι ασθενείς υποφέρουν από διάρροια αναμεμειγμένη με πυώδες εξίδρωμα, αίμα και έντονο οδυνηρό σύνδρομο. Η συχνότητα των κινήσεων του εντέρου φτάνει 15-20 φορές την ημέρα. Ενάντια στο υπόβαθρο της νόσου, λαμβάνει χώρα η απορρόφηση θρεπτικών ουσιών, η έκκριση ενζύμων και βλέννας. Η θεραπεία αποτελείται από συνταγογραφούμενα φάρμακα και ακολουθώντας τη δίαιτα αριθ. 4.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Όταν η επιδείνωση της κολίτιδας οποιασδήποτε φύσης και οι συμπτωματικές εκδηλώσεις στο μενού περιλαμβάνουν απαραιτήτως τα ακόλουθα επιτρεπόμενα προϊόντα:

• σιτηρά (σιμιγδάλι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, αραβοσιτέλαιο, σιτάρι, εκτός από το φαγόπυρο) ·
• βούτυρο (περίπου 15 γραμμάρια ανά ημέρα).
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωμό για το βόειο κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο, κρέας κουνελιού.
• κεφτεδάκια και κεφτεδάκια από κρέατα, πουλερικά και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (το κιμά προβάλλεται πολλές φορές).
• αποξηραμένο ψωμί, κράκερ, μπισκότα ·
• θάμνος θάλασσας και φύκια (χωρίς συντήρηση) ·
• αυγά, πρωτεΐνες ομελέτες,
• μούρα ζιζανιοκτόνου και αφέψημα των μούρων.
• Καλλιεργημένο τυρί cottage cheese, κεφίρ.

Οι ίνες εξαιρούνται από τη διατροφή (χωρίς δυσκοιλιότητα), και συγκεκριμένα:

• αποξηραμένα φρούτα ·
• πίτουρο και βρώμη ·
• λαχανικά και φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή.
• νωπά προϊόντα αλεύρου ·
• μπιζέλια, φασόλια, καλαμπόκι?
• γλυκά και αρτοσκευάσματα.
• λιπαρές σούπες, ζωμοί?
• σκόρδο και κρεμμύδι.
• μπαχαρικά ·
• καπνιστό κρέας, διατηρημένα τρόφιμα, διατηρημένα τρόφιμα, τουρσιά, καρυκεύματα.
• αλκοόλ και καπνό ·
• κουνουπίδι, λευκό λάχανο, μπρόκολο (λόγω του αυξημένου σχηματισμού αερίου).

Μπορούν τα πορτοκάλια και τα εσπεριδοειδή; Όταν η επιδείνωση της κολίτιδας είναι απαράδεκτη χρήση οποιωνδήποτε όξινων φρούτων, μούρων.

Γιατί να μην τα γαλακτοκομικά προϊόντα; Το πλήρες γάλα συμβάλλει στη δυσκοιλιότητα, παραβιάζει την μικροχλωρίδα σε οποιαδήποτε παθολογία της πεπτικής οδού. Επιπλέον, το γάλα σε καθαρή μορφή παραμένει στάσιμο, συμβάλλει στην ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας.

Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε πλήρες γάλα, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα στα τρόφιμα, επειδή προκαλούν αυξημένη κινητικότητα του εντέρου, προάγουν τη διάρροια, τη διάρροια. Ενισχύστε το περιστασιακό quass, αεριούχα ποτά. Το ανόργανο νερό με κολίτιδα με αέρια αντενδείκνυται επίσης.

Τι είδους μεταλλικό νερό να πίνετε με κολίτιδα; Πριν από την κατανάλωση ανθρακούχου μεταλλικού νερού πρέπει να απελευθερώσετε τα αέρια

Δείγμα μενού για 5 ημέρες

Το μενού θεραπείας κατανέμεται για 2-3 εβδομάδες κατά την περίοδο της επιδείνωσης με την επακόλουθη έξοδο από τη διατήρηση της διατροφής. Με τη σωστή προσέγγιση, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα πιάτα, να μην βαρεθεί το μαγείρεμα.

Είναι σημαντικό! Η διατροφική διατροφή δεν μπορεί να αποδοθεί στην πείνα, αλλά για να επιτευχθούν τα μέγιστα θεραπευτικά αποτελέσματα, είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με όλες τις ιατρικές συνταγές και τον τρόπο κατανάλωσης, ύπνου, αφύπνισης. Πριν από το διορισμό του μενού ξεχωριστά χωρίς γιατρό, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να φάτε αυτά ή άλλα προϊόντα.

Πρώτη μέρα

• Πρωινό: βραστό ρύζι με βούτυρο, πράσινο τσάι, κροτίδες.
• Μεσημεριανό: σούπα τεύτλων σε ζωμό λαχανικών με βραστό λάχανο και χόρτα, τριμμένη σαλάτα τεύτλων με σπιτική μαγιονέζα, τοστ, πιλάφι κοτόπουλου, κομπόστα ξηρού φρούτου.
• Μεσημεριανό: κατσαρόλα κολοκυθάκια με λαχανικά κάτω από το τυρί "καπάκι".
• Δείπνο: ρύζι με λαχανικά και ψάρι μπριζόλα, ζελέ.

Δεύτερη μέρα

• Πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης με ντομάτες και βότανα, μαύρο τσάι με γάλα, κροτίδες.
• Μεσημεριανό: ζυμαρικά με κεφτεδάκια, σαλάτα με στήθος κοτόπουλου με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς, κρουτόν, αφέψημα των άγριων τριαντάφυλλων.
• Μεσημεριανό: τυρί cottage με ψημένο μήλο και μέλι, ζελέ ή έγχυση βατόμουρων.
• Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες, ψητά ψάρια, ζωμός κερασιάς.

Τρίτη ημέρα

• Πρωινό: κουάκερ κεχρί με βούτυρο, πράσινο τσάι με γάλα, τοστ με βούτυρο.
• Δείπνο: σούπα με ζυμαρικά και χόρτα σε ζωμό κοτόπουλου, κροτίδες.
• Μεσημεριανό: αφέψημα των μούρων άγριας τριανταφυλλιάς, αποξηραμένο κουλούρι, ψημένο μήλο.
• Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες, κεφτεδάκια, αφέψημα από μούρα άγριας τριανταφυλλιάς με μέλι.

Τέταρτη μέρα

• Πρωινό: ημι-υγρή χυλό σιμιγδάλι, ζελέ, κροτίδες.
• Μεσημεριανό: σούπα ρύζι σε ζωμό κοτόπουλου ή σούπα κρέμα κολοκύθας με κρέμα γάλακτος, σαλάτα τεύτλων με μήλα, κροτίδες.
• Μεσημεριανό: κατσαρόλα κατσαρόλας με σταφίδες και μαρμελάδα, πράσινο τσάι βοτάνων με γάλα.
• Δείπνο: βρασμένο ρύζι, ψάρι με σάλτσα κρέμας, βακκίνιο και χυμό βακκίνιων.

Πέμπτη μέρα

• Πρωινό: ομελέτα με ατμό πρωτεΐνης με βότανα, κροτίδες, έγχυση χαμομηλιού.
• Μεσημεριανό: σούπα με στήθος κοτόπουλου και σπιτικές νότες με πράσινα κρεμμύδια, αφέψημα κυδώνι ή τριαντάφυλλο.
• Σνακ: κολοκυθόπιτα με τυρί, παχύ ζελέ, ψημένα μήλα.
• Δείπνο: πιλάφι κοτόπουλου, αφέψημα από τριαντάφυλλο.

Τα γεύματα πρέπει να είναι στον ατμό ή βρασμένα, τα οποία θα διατηρήσουν τη θρεπτική αξία των συστατικών και θα παράσχουν ένα χαμηλό επιθετικό περιβάλλον κατά τη διάρκεια της πέψης. Το κεφίρ με κολίτιδα συνιστάται σε όγκο όχι μεγαλύτερο από 200 ml ημερησίως. Τα τρόφιμα θα πρέπει να μασήσουν καλά. Για ευκολία στην προετοιμασία και την ασφάλεια του χρόνου, μπορείτε να διαιρέσετε το γεύμα και το δείπνο σε αρκετές φορές.

Η δίαιτα κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της κολίτιδας είναι αναπόσπαστο μέρος της σωστής θεραπείας της φλεγμονώδους διαδικασίας στο κόλον. Η θεραπευτική δίαιτα όχι μόνο εμποδίζει την ανάπτυξη επιπλοκών αλλά επίσης βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα ζωής των ασθενών.

Σχετικά με τη διατροφή για την υγεία του παχέος εντέρου στο πρόγραμμα Ε. Malysheva:

http://ozhivote.ru/kolit-v-period-obostreniya-dieta/

Διατροφή με κεφίρ για τη θεραπεία κολίτιδας

Αυτή η δίαιτα έχει αρκετές προϋποθέσεις για την επίτευξη των πιο επιτυχημένων αποτελεσμάτων.

• Για να εξαιρέσετε από τη μερίδα πίτουρου (ακόμα και σε ψωμί), μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνί, ωμά λαχανικά, χυμούς φρούτων, φρούτα με δέρμα, μπαχαρικά, μπαχαρικά, καρυκεύματα, λαχανικά με σπόρους (ντομάτες, αγγούρια) βατόμουρο και άλλα), καφέ.
• Μην τρώτε ζεστά και κρύα, πικάντικα και αλμυρά, τηγανητά και ψητά πιάτα.
• Μην παίρνετε καθαρτικά με τη μορφή φαρμάκων (δισκία, σακχαρόπηκτα, κάψουλες).
• Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα πουλερικών (κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια), βραστά λαχανικά και φρούτα, αποφλοιωμένες από το δέρμα και από τους σπόρους (σε ψητή μορφή μπορούν επίσης να καταναλωθούν), ζελατίνη, γάλα, κεφίρ (γιαούρτι, γιαούρτι, ryazhenka).
• Σε απεριόριστες ποσότητες μπορείτε να πιείτε γάλα κατσίκας και νερό πηγής (θερμοκρασία δωματίου) σε ένα ποτήρι πριν από το πρώτο, δεύτερο πρωινό και μεσημεριανό γεύμα.
• Πιείτε ένα αφέψημα από βότανα θεραπείας (ορνιθοπανίδα, μεγάλα πλαντάν, χαμομήλι άγρια).

Εάν ακολουθήσετε όλους αυτούς τους κανόνες, τότε η κολίτιδα θα σταματήσει να σας ενοχλεί.

http://nmedik.org/lechenie-kotiov.html

Είναι δυνατόν να το kefir όταν nyak

Η αρχή της δίαιτας για την ελκώδη κολίτιδα

Μεταξύ όλων των ασθενειών που επηρεάζουν ορισμένα όργανα του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος, η ελκώδης κολίτιδα είναι σχετικά σπάνια. Έτσι, τώρα υποφέρει λιγότερο; από κάθε χιλιοστό, όπως αποδεικνύεται από τα στοιχεία των εγχώριων και διεθνών ιατρικών στατιστικών. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από χρόνια φλεγμονή της βλεννώδους μεμβράνης του παχέος εντέρου, που εκδηλώνεται με χαλαρά κόπρανα, δυσκοιλιότητα, κοιλιακή δυσφορία και την παρουσία πυώδους, αιματηρής και βλεννώδους εκκρίσεως.

Διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα

Όσο για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας, τότε, εκτός από τη λήψη φαρμάκων, παρέχει μια ειδική διατροφή. Παρέχεται με δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα, η οποία είναι αφιερωμένη στο υλικό που παρουσιάζεται στον αναγνώστη.

Βασικές αρχές της σωστής διατροφής για την UIC

Πρώτον, πρέπει να σημειωθεί ότι είναι σχεδόν αδύνατο να υπερεκτιμηθεί ο βαθμός σπουδαιότητας της συμμόρφωσης με τους όρους της διατροφής που προδιαγράφονται σε ασθενείς με την εν λόγω ασθένεια. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι, με την προσκόλληση στην κατάλληλη διατροφή, ο ασθενής μπορεί να απαλλαγεί από τις οξείες εκδηλώσεις ελκώδους κολίτιδας με το μικρότερο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε σταδιακά το έργο του παχέος εντέρου, συμβάλλοντας σε μια πιο γρήγορη ανάκτηση της βλεννογόνου του. Η πρακτική δείχνει ότι, παραβιάζοντας τις αρχές της συνιστώμενης διατροφής, ο ασθενής κινδυνεύει να επιδεινώσει σημαντικά την κατάσταση της υγείας του και γι 'αυτό δεν συνιστάται έντονα να επιτρέπονται τέτοιου είδους πράγματα.

Όσον αφορά τα βασικά σημεία, η εξέταση των οποίων προβλέπει δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα, ο κατάλογός τους φαίνεται έτσι:

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η πλειοψηφία των ασθενών που πάσχουν από UCK έχουν αλλεργική αντίδραση σε πρωτεΐνες γάλακτος, δεν επιτρέπεται η χρήση προϊόντων που περιέχουν το τελευταίο. Μια εξαίρεση πρέπει να γίνει μόνο για το λιωμένο βούτυρο. Τα γεύματα είναι λογικά να μαγειρεύουν σε νερό ή ελαφρύ ζωμό: βόειο κρέας, ψάρι κλπ. Όταν η νόσος επιδεινωθεί, ο ασθενής πρέπει να φάει περίπου 4-6 φορές την ημέρα, λαμβάνοντας 2,5 ώρες διακοπή μεταξύ των γευμάτων. Αξίζει επίσης να προστεθεί ότι μετά τις 9 μ.μ. απαγορεύεται. Κάθε τρόφιμο που παρέχεται με δίαιτα με UC θα πρέπει να θερμαίνεται πριν από την κατανάλωση (ζεστό - μέχρι 58-61 ° C, κρύο - έως και 15 ° C και άνω). Για να γίνει η θεραπεία της ελκώδους κολίτιδας με τη μεγαλύτερη επιτυχία, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση προϊόντων που μειώνουν την κινητικότητα του εντέρου.

Είναι επίσης λογικό να προσθέσουμε ότι, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει έντονη επιδείνωση της υπό εξέταση ασθένειας, είναι λογικό για τον ασθενή να διεξάγει ιατρική νηστεία σε νοσοκομείο. Η διάρκειά του πρέπει να είναι 1-2 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων δεν επιτρέπεται η λήψη τροφής και η ποσότητα του νερού που πίνετε πρέπει να είναι μέτρια. Με βάση τα δεδομένα ανατροφοδότησης και έρευνας, αυτή η συμβουλή μπορεί να θεωρηθεί αρκετά ορθολογική, ωστόσο, ο ασθενής θα πρέπει να καθοδηγείται από αυτό μόνο μετά από προηγούμενη έγκριση του θεράποντος ιατρού.

Συνιστώμενη σύνθεση διατροφής

Τώρα που αναφέρονται οι βασικές αρχές της διατροφής για τους ασθενείς που πάσχουν από NUC ασθενείς, είναι καιρός να δώσουμε προσοχή στη χημική σύνθεση της δίαιτας που καλύπτεται από αυτό το υλικό. Η ημερήσια εκδοχή του παρουσιάζεται παρακάτω:

περίπου 125 g πρωτεϊνών. έως 60 γραμμάρια λίπους. 225 g υδατανθράκων (η απόκλιση των 25 g επιτρέπεται τόσο προς τα πάνω όσο και προς τα κάτω).

Εάν επιλέξετε αυτά τα προϊόντα, η χρήση των οποίων συνιστάται για ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα, τότε πρώτα απ 'όλα αυτά περιλαμβάνονται:

άπαχο κρέας (βόειο κρέας, ψάρι ή πουλερικά), το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί σε οποιαδήποτε μορφή, προσπαθώντας να ελαχιστοποιήσει τη δυνατότητα ψησίματος. σούπες, η παρασκευή των οποίων περιλαμβάνει τη χρήση αδύναμων ζωμών · πουλερικά και πατέρας ήπατος βοοειδών · πιάτα για χορτοφάγους (συμπεριλαμβανομένων των πιάτων μανιταριών, αν είναι σωστά ανεκτά από το σώμα του ασθενούς). όλα τα δημητριακά, εκτός από το σιτάρι και το μαργαριτάρι, τα οποία είναι πολύ βαριά για τα ασθενή έντερα. 2-3 βραστά μαλακά βρασμένα αυγά την εβδομάδα (τα τελευταία μπορούν να μαγειρευτούν με τη μορφή ομελέτας). δεν είναι πολύ φρέσκο ​​ψωμί σιταριού, καθώς και ψίχουλα ψίχουλα ψωμιού και μαγειρεμένα galetny (επιτρέπεται να τρώνε πίτες, αλλά με μέτρο)? ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα · τσάι, μαύρο καφέ, διάφορα κοτόπουλα και ζωμό dogrose? φυσικούς χυμούς (ειδικά chokeberry).

Όσον αφορά τα λαχανικά, πρέπει να παρασκευάζονται σε δύο μορφές: βρασμένα ή βρασμένα. Αυτά μπορεί να είναι πατάτες, κουνουπίδια, αγγούρια, κολοκυθάκια και ντομάτες. Αλλά με τα τεύτλα και το λευκό λάχανο πρέπει να είστε προσεκτικοί: όλα εξαρτώνται από το πόσο καλά τα έντερα του ασθενούς τους ανέχονται. Φυσικά, οι κανόνες της δίαιτας για τη μη εξειδικευμένη ελκώδη κολίτιδα ορίζουν επίσης τη χρήση φρούτων με μούρα - οτιδήποτε άλλο εκτός από τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα και τα πεπόνια. Επιτρέπονται επίσης τα μπαχαρικά: φύλλο δάφνης, ολόκληρα πιπέρι, βραστά κρεμμύδια και κανέλα - φυσικά, σε λογικές ποσότητες.

Κατάλογος απαγορευμένων προϊόντων

Προκειμένου η θεραπεία της νόσου που θεωρείται σε αυτό το υλικό να λάβει χώρα με τον καλύτερο δείκτη απόδοσης, είναι σημαντικό για τον ασθενή να έχει κατά νου αυτά τα προϊόντα που δεν έχουν συνταγογραφηθεί από τη δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα. Αυτά είναι:

κάθε τρόφιμο που έχει καπνιστεί. λαχανικά που είναι κοφτερά ή / και έχουν αυξημένη οξύτητα (εσπεριδοειδές, ακατέργαστα κρεμμύδια, ραδίκια κ.λπ.) · μουστάρδα, πιπέρι και ξίδι · φρέσκο ​​ψωμί; γλυκά - τόσο σοκολάτα όσο και οποιαδήποτε άλλη? ανθρακούχα ποτά.

Πρέπει επίσης να προστεθεί ότι, υπό τον όρο ότι οι μύκητες, το λευκό λάχανο και τα τεύτλα δεν είναι επαρκώς ανεκτοί, η χρήση τους με το NK πρέπει να μειωθεί στο μηδέν, όπως προαναφέρθηκε. Επιπλέον, συνιστάται να γίνονται αλλαγές στη δίαιτα της διατροφής που συνταγογραφείται για τον ασθενή μόνο υπό την προϋπόθεση προηγούμενης διαβούλευσης με ειδικό.

Δείγμα μενού ημέρας

Προκειμένου ο ασθενής να ανακάμψει από μη ειδική κολπική ελκώτιδα όσο το δυνατόν πιο άνετα, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή της βέλτιστης διατροφής. Είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι η τελευταία δεν πρέπει μόνο να συμμορφώνεται με τους βασικούς κανόνες διατροφής για την UIC, αλλά και να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλη. Εάν δίνετε ένα παράδειγμα ενός μενού που πληροί αυτές τις συνθήκες, θα μοιάζει με αυτό:

Επιπλέον, επιτρέπεται και το έκτο γεύμα σε περίπτωση που συμβεί το αργότερο στις 9 μ.μ. Φυσικά, σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να είναι πολύ εύκολο, προβλέποντας τη χρήση πολλών κροτίδων με ένα ποτήρι χυμό ή ένα ψημένο μήλο.

Γενικά, όπως είναι εύκολο να δει κανείς, τα τρόφιμα που παρουσιάζονται στην παραπάνω λίστα είναι τα πιο απαλά από μηχανική άποψη. Χαρακτηρίζεται επίσης από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λόγω της οποίας είναι δυνατό να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια τους, η οποία συμβαίνει συχνά σε NUC. Επιπλέον, η ποσότητα των καταναλωθέντων υδατανθράκων παραμένει στάνταρ και η ποσότητα των βιταμινών που απορροφώνται από τα έντερα αυξάνεται σημαντικά. Το τελευταίο σημείο αφορά επίσης τα άλατα του ασβεστίου και του μαγνησίου, τα οποία παίζουν κεντρικό ρόλο στην αποκατάσταση του σώματος μετά από οξεία έξαρση της ελκώδους κολίτιδας.

Διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα

Αυτή η ασθένεια ανήκει σε πρωκτοκολίτες. Η ελκώδης κολίτιδα του εντέρου εκδηλώνεται με διάχυτη φλεγμονή του εντερικού βλεννογόνου, που περιορίζεται στα όρια του παχέος εντέρου και σε μόνιμη βλάβη του ορθού. Η δίαιτα για αυτή την ασθένεια είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά της επιτυχούς θεραπείας της νόσου. Τι μπορείτε να φάτε; Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, εξετάστε περαιτέρω στο άρθρο.

Ποιο θα πρέπει να είναι το φαγητό;

Η διατροφή στοχεύει στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της νόσου, ενώ τα φάρμακα «καταπολεμούν» άμεσα την ασθένεια. Οι κανόνες του κύριου μενού είναι:

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι στον ατμό μόνο, βρασμένα, και να λαμβάνονται σε ζεστή μορφή.

Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα.

Σχεδόν όλο το σιτηρέσιο πρέπει να καταναλωθεί πριν το μεσημεριανό γεύμα.

Δεν μπορείτε να φάτε μετά από 19 ώρες.

Για μια δίαιτα ταιριάζουν σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος, ψαριών και πουλερικών μαγειρεμένα, βρασμένα και, κατ 'εξαίρεση, τηγανητά. Οι σούπες μαγειρεύονται σε αδύναμα και άπαχα κρέατα και ζωμούς ψαριών.

Τα πρώτα μαθήματα χορτοφάγου (συμπεριλαμβανομένου του μανιταριού) επιτρέπονται επίσης στη διατροφή. Είναι γεμάτα με ψιλοκομμένα λαχανικά και διάφορα δημητριακά.

Τι πρέπει να φάω σε περίπτωση οξείας κολίτιδας;

Κατά την έξαρση της νόσου, τα άφθονα τρόφιμα υποβάλλονται σε πέψη και απορροφούνται, γι αυτό συνιστάται συχνά τροφή, αλλά σε μικρές μερίδες. Τελευταίο γεύμα - όχι αργότερα από 21 ώρες. Η ελκώδης κολίτιδα παραβιάζει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, ειδικά στην υποτροπιάζουσα περίοδο της νόσου. Αυτή τη στιγμή, συνιστάται να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν αυξημένη ποσότητα πρωτεΐνης. Η πρόσληψη υγρών είναι περιορισμένη. Εάν αισθάνεστε καλύτερα, η δίαιτα θα επεκταθεί, αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα πρέπει να εξαλειφθούν για πάντα.

Η δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα κατά την περίοδο μέτριας επιδείνωσης έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Στη διατροφή θα πρέπει να υπάρχει αυξημένη ποσότητα πρωτεϊνών, τα περισσότερα από τα οποία είναι ζωικής προέλευσης (από 100-110 g ανά ημέρα - 65%). Ως εκ τούτου, ο ασθενής πρέπει να τρώνε κρέας, ψάρια και αυγά, τυρί cottage είναι δυνατή. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε υγρή μορφή αντενδείκνυνται και τα ψάρια και το κρέας πρέπει να είναι άπαχα και σχισμένα. Το μαγείρεμα τέτοιων πιάτων πρέπει να είναι στον ατμό ή να βράσει.

Η δόση των υδατανθράκων πρέπει να είναι 200-250 g ημερησίως, αλλά οι ίνες πρέπει να αποφεύγονται. Υπάρχουν χυλός σιμιγδάλι, χυλό δημητριακών, ρύζι? των ποτών πρέπει να καταναλώνονται kissel, ημι-γλυκό ζωμό του άγριου τριαντάφυλλου, βατόμουρο, μαύρη σταφίδα? πιθανή χρήση χυμών με πολτό. Τα φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να καταναλώνονται σε μορφή εδάφους.

Τα μεμονωμένα προϊόντα επιστρέφονται σταδιακά στη διατροφή, αν είναι αισθητές οι βελτιώσεις.

Οι βιταμίνες C, A, K, ομάδα Β και ασβέστιο πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή σε περίπτωση ελκωτικής κολίτιδας του εντέρου σε αυξημένη ποσότητα, αν και συνήθως περιέχουν ήδη φάρμακα.

Σε περίπτωση επιδείνωσης της νόσου, τα αχλάδια, τα αχλάδια, τα βακκίνια και άλλα γλυκά μούρα και φρούτα θα είναι χρήσιμα.

Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από τη διατροφή όλα τα τηγανισμένα, λιπαρά, αλμυρά. Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση πικάντικων τροφίμων, σοκολάτας, όσπριων, μανιταριών, φρούτων, λαχανικών, δαμάσκηνων. Πολλοί ασθενείς δεν ανέχονται διαφορετικά τρόφιμα, συχνά είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οπότε είναι επιθυμητό να αποκλείονται από τη διατροφή. Ακριβώς μέχρι να διαπιστωθούν οι αιτίες που προκαλούν ελκώδη κολίτιδα, μια δίαιτα μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στη βελτίωση της ευημερίας.

Συνιστάται η χρήση κρέατος με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες (βρασμένα ή ατμισμένα) αυγά, δημητριακά, ξηρά μπισκότα, φρυγανισμένο λευκό ψωμί. Στη διατροφή πρέπει επίσης να συμπεριλάβει καρύδια.

Δεν έχει νόημα να ακολουθούμε μια αυστηρή δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς δεν θα είναι σε θέση να αποκαταστήσει το μεταβολισμό και τη δύναμη που διαταράσσονται από την ασθένεια. Τα γεύματα πρέπει να είναι ποικίλα και νόστιμα. Ένα καλό σημάδι είναι να επιστρέψετε στην όρεξη του ασθενούς. Εάν υπάρχει επιδείνωση, τότε θα πρέπει να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο.

Διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα σε ύφεση. Περίπου μέσα σε ένα μήνα μετά την επιδείνωση, οι ασθενείς πρέπει να ακολουθήσουν μια αυστηρή δίαιτα. Στη συνέχεια, η δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα μαλακώνει και με πλήρη ανάκτηση, η δίαιτα δεν μπορεί να τηρηθεί.

Όταν βελτιώνεται η κατάσταση του ασθενούς, συνιστάται η ακόλουθη διατροφή: πρωτεΐνες - 100 g, λίπη - 100 g, υδατάνθρακες - 400-450 g, επιτραπέζιο αλάτι - έως 15 g.

Η κατανάλωση θα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα. Είναι στον ατμό ή βρασμένο (μερικές φορές είναι δυνατόν να τηγανίζουμε μερικά πιάτα), σερβίρεται στο τραπέζι σε μορφή εδάφους.

Για τα δημητριακά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε δημητριακά, με εξαίρεση το κριθάρι και το κεχρί. Η διατροφή περιλαμβάνει ζυμαρικά.

Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να φάτε φρέσκο ​​τυρί cottage, μη ξινή ξινή κρέμα (ως καρύκευμα στο πιάτο), τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το γάλα (μόνο στα πιάτα), το μη αιχμηρό τυρί. Αυγά μαγειρεύονται μαλακά βρασμένα ή ομελέτα. Προσθέστε αλάτι χωρίς βούτυρο στο φαγητό.

Για ορεκτικά στη διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα, το άπαχο ζαμπόν, το λουκάνικο για το γιατρό, το ασπιτικό κρέας ή τα ψάρια, το συκώτι βοδινού ή η πάστα του ήπατος των πουλερικών, προσφέρονται μούσκεμα ρέγγας.

Τα λαχανικά σερβίρονται βραστά ή στιφάδο. Πρόκειται για πατάτες (πατάτες πουρέ), βραστό κουνουπίδι με βούτυρο, νωπά κολοκυθάκια και κολοκύθες (ψητό), λευκό λάχανο και τεύτλα (με καλή φορητότητα). Φρέσκες ντομάτες και αγγούρια δεν αποκλείονται από τη διατροφή.

Τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να τρώνε όλα, με εξαίρεση τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και τα πεπόνια. Σχετικά φρέσκα ποτά φρούτων, ζελέ, μους, ζωμοί για ζωμό.

Από τα ποτά στη διατροφή προσφέρονται τσάι και καφές με νερό με γάλα και κρέμα γάλακτος.

Στα πιάτα μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά (σε περιορισμένες ποσότητες): φύλλο δάφνης, πιπέρι, κανέλα, κρεμμύδι σε βρασμένη μορφή.

Χοντρικά ψωμί σιταριού, άπαχο κρουτόν και μπισκότα είναι κατάλληλα από αρτοσκευάσματα, σε ένα περιορισμένο αριθμό πίτες με μαρμελάδα, ρύζι και κρέας.

1ο πρωινό: καθαρό φρέσκο ​​τυρί cottage με ζάχαρη και ξινή κρέμα, χυλό σιμιγδάλι στο γάλα με ένα κομμάτι βούτυρο, χυμό βατόμουρου (ή ζωμός τριαντάφυλλων). 2ο πρωινό: ψημένο μήλο, τσάι με γάλα, κροτίδες. Μεσημεριανό γεύμα στη δίαιτα με ελκώδη κολίτιδα: σούπα ζυμαρικών, ρολό πατάτας με τριμμένο κρέας, μήλο και αχλάδι ζελέ. Μεσημεριανό: αφέψημα από τριαντάφυλλο, μια φέτα αποξηραμένου λευκού ψωμιού. Δείπνο: κοτολέτα ψαριού με πατάτα. Χαλαρό τσάι με κροτίδες. Για τη νύχτα: χυμός, κροτσί.

Τι δεν μπορεί να φάει;

Απαγορεύεται στη διατροφή:

Καπνιστά κρέατα και μαρινάδες.

Πλούσια κρεμμύδια, σκόρδο, λάχανο, σπανάκι, ραπανάκι, ραπανάκι, rutabaga.

Ξύδι, μουστάρδα, χρένο, πιπέρι.

Θεραπεία για ελκώδη κολίτιδα

Για αποτελεσματική θεραπεία της ασθένειας αυτής της μορφής, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα. Έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες και αποτελεί προϋπόθεση για την επιτυχή θεραπεία.

Είναι απαραίτητο τα πιάτα να ήταν νόστιμα και ποικίλα. Είναι δυνατόν κατά τη θεραπεία της κολίτιδας να τρώνε άπαχο κρέας, στον ατμό ή απλά βρασμένο, χυλό κουάκερ, μπισκότα, φρυγανισμένο λευκό ψωμί, βραστά αυγά.

Φροντίστε να τρώτε καρύδια.

Στην οξεία μορφή της νόσου, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ζωμό τριανταφυλλιά, αχλάδια, βατόμουρα και άλλα γλυκά φρούτα και μούρα. Μπορείτε ακόμη να πιείτε μερικά χυμούς - ντομάτα, πορτοκάλι.

Στην οξεία μορφή της νόσου, μια μεγάλη ποσότητα τροφής χάνεται και απορροφάται ελάχιστα, έτσι κατά τη διάρκεια της θεραπείας είναι σωστό να τρώτε σε μικρές μερίδες με διαστήματα μεταξύ των γευμάτων όχι περισσότερο από δυόμισι ώρες. Το δείπνο είναι καλύτερο μέχρι τις 21:00.

Στη μη εξειδικευμένη ελκώδη κολίτιδα, ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών πάσχει επαρκώς. Ιδιαίτερα γρήγορα εμφανίζονται παραβιάσεις κατά την επανεμφάνιση της νόσου. Όταν συντρέχουν τέτοια προβλήματα, συνιστάται η χρήση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αξίζει να μειωθεί η ποσότητα της πρόσληψης υγρών. Πρέπει να εστιάσετε στη φύση των μαζών των κοπράνων. Εάν είναι άφθονα και υγρά, τότε θα πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας σε πέντε ποτήρια υγρών την ημέρα.

Εάν υπάρχει βελτίωση στη κατάσταση, τότε επιτρέπεται να επεκταθεί ελαφρώς η διατροφή, αλλά τα ανεπαρκώς ανεκτά τρόφιμα στη διατροφή δεν θα πρέπει να καταναλώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Τι να μην φάει;

Είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα τηγανητά, πικάντικα, λιπαρά, αλμυρά και σοκολάτα και μανιτάρια, ακτινίδια και τεύτλα, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, όσπρια, φρούτα και λαχανικά από τη δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα.

Κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας από γλυκά και χυμούς.

Πολλοί άνθρωποι που πάσχουν από ελκώδη κολίτιδα δεν ανέχονται διάφορα είδη τροφίμων, για παράδειγμα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Ως εκ τούτου, εξαλείφοντάς τους από τη διατροφή, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία τους.

http://rakprotiv.ru/mozhno-li-kefir-pri-nyak/

Κάνουμε ποτό με κέφι με κολίτιδα;

Η γνώμη για το αν το κεφίρ μπορεί να είναι μεθυσμένο σε διαφορετικούς ασθενείς με κολίτιδα διαφέρει σημαντικά και συχνά οι γαστρεντερολόγοι δεν μπορούν να πουν με βεβαιότητα αν θα βλάψουν το σώμα ή όχι. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε αυτή την κατάσταση.

Βασικές πληροφορίες

Πρώτα πρέπει να υπολογίσετε τι είδους ασθένεια ονομάζεται κολίτιδα. Κάτω από την κολίτιδα κατανοούν την ασθένεια οξείας ή χρόνιας μορφής στο κόλον, που σχετίζεται με την βλεννογόνο του.

Υπάρχουν κολίτιδα των ακόλουθων τύπων:

Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του αίτια και τις πληγές του. Οι πιο συνηθισμένες αιτίες της κολίτιδας είναι η παρουσία επιβλαβών μικροοργανισμών στο κόλον, όπως οι στρεπτοκοκκικές και σταφυλοκοκκικές λοιμώξεις, η σαλμονέλα και άλλοι μικροοργανισμοί. Παράγουν συμφορητικές διεργασίες στα έντερα, επηρεάζουν το πάγκρεας και τη χοληδόχο κύστη.

Συχνά προκαλούνται από οξεία και δύσκολη πέψη τροφής, επίμονη δυσκοιλιότητα, ή την πρόσφατη ασθένεια με αντιβιοτικά ως θεραπεία, καθώς και άγχος και αλλεργίες.

Η θεραπεία της κολίτιδας μπορεί να είναι μεγάλη και εξαρτάται από την σωστά διαπιστωμένη αιτία της κολίτιδας, τα φάρμακα που ο γιατρός θα συνταγογραφήσει και τη διατροφή που πρέπει να ακολουθήσει ο ασθενής.

Συνήθως, σε οξεία και χρόνια στάδια, συνιστάται να επιταχύνετε τις πρώτες ημέρες και στη συνέχεια, καθώς βελτιώνεται, μεταβείτε στη διατροφή με κεφίρ.

Τα οφέλη της κεφίρ

Τα πλεονεκτήματα του κεφίρ είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Είναι παγκοσμίως γνωστή για την αντιμικροβιακή δράση της, καθώς και για την ικανότητα προσαρμογής της εντερικής μικροχλωρίδας. Το νωπό κεφίρ παράγει ένα ορισμένο αποτέλεσμα σταθεροποίησης και το κεφίρ, το οποίο είναι περισσότερο από τρεις ημέρες, είναι ασθενές. Ως εκ τούτου, στη θεραπεία της κολίτιδας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε αυτό το ποτό ηλικίας μιας ημέρας με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτή η μέθοδος θεραπείας επιτρέπει τη χρήση κεφίρ για την ελκώδη κολίτιδα, καθώς και για άλλους τύπους κολίτιδας.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Εάν το κεφίρ στην εντερική κολίτιδα προκαλεί έντονο μετεωρισμό και το έντερο δεν ανέχεται τη λακτόζη, τότε η κεφίρ απαγορεύεται τελείως. Κατ 'αρχήν, είναι δυνατόν να αποφασίσετε εάν θα πίνετε κεφίρ στην περίπτωσή σας, στην περίπτωσή σας, τον θεράποντα ιατρό σας.

Λάβετε υπόψη ότι για να εξομαλύνετε την πέψη, πρέπει να πάρετε φρέσκο ​​κεφίρ και να παίρνετε κεφίρ με κολίτιδα δύο φορές την ημέρα. Το καλύτερο είναι να συμβεί αυτό μια ώρα πριν το πρωινό και το βράδυ, μια ώρα ή μισή ώρα πριν πάτε για ύπνο.

Εάν χρησιμοποιείτε δίαιτα με κέφι για τη θεραπεία της κολίτιδας, τότε είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε καθαρτικά για την περίοδο θεραπείας.

http://www.kolit.su/dieta-i-pitanie/kefir