Μία από τις κατηγορίες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων είναι το Ωμέγα-6. Έχουν ιδιαίτερη σημασία για το σώμα λόγω των βιολογικών ιδιοτήτων του. Αυτή η τάξη περιέχει περισσότερα από 10 διαφορετικά οξέα. Εντούτοις, μεταξύ αυτών τα πιο σημαντικά είναι τα λινολεϊκά και τα αραχιδονικά. Είναι πιο αποτελεσματικά σε συνδυασμό με ωμέγα-3 οξέα. Και οι δύο τάξεις έχουν πολύ παρόμοια δομή, αν και υπάρχουν σημαντικές διαφορές. Πρώτα απ 'όλα, αυτό εκφράζεται στη δομή των μορίων, καθώς και στις βιολογικές ιδιότητες.

Το ωμέγα-6, όπως το Ωμέγα-3, καταναλώνεται με τροφή. Η σύνθεσή τους είναι αδύνατη, έτσι με την έλλειψη λιπαρών οξέων, η πιθανότητα ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών αυξάνεται, παρατηρείται επιδείνωση της γενικής υγείας. Το ωμέγα-6 είναι απαραίτητο για τους ανθρώπους για διάφορους λόγους. Πρώτα απ 'όλα, με τη βοήθειά τους, διατηρείται το φυσιολογικό επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο εμποδίζει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Τα λιπαρά οξέα αυτής της κατηγορίας βελτιώνουν την εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών. Μετά από όλα, το Ωμέγα-6 εμπλέκεται στην αναγέννηση των ιστών. Επιπλέον, έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία πολλών εσωτερικών οργάνων. Στις γυναίκες, τα οξέα διευκολύνουν το PMS και την εμμηνόρροια. Συχνά αυτές οι διαδικασίες συνοδεύονται από επιδείνωση της διάθεσης, κατάθλιψη, πόνο στην κοιλιά. Το Ωμέγα-6 συμβάλλει στην αποφυγή τέτοιων δυσάρεστων φαινομένων.

Με την επίδραση στο δέρμα, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ανακουφίζουν την φλεγμονή στο έκζεμα. Ο ερεθισμός θεραπεύει πιο γρήγορα, τα συμπτώματα της νόσου γίνονται λιγότερο αισθητά. Η παρουσία ωμέγα-6 σε επαρκείς ποσότητες είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους ανθρώπους που πάσχουν από αρθρίτιδα και παχυσαρκία. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Μειώνουν επίσης την επιθυμία για ισχυρά αλκοολούχα ποτά.

Μεγάλη βλάβη ωμέγα 6

Ένα μικρό κολιμπρί πετά με ταχύτητα άνω των 80 χλμ / ώρα, και για να συλλέξει νέκταρ, πρέπει να περάσει πάνω από ένα λουλούδι, φτάνοντας μέχρι και 100 φτερά ανά δευτερόλεπτο. Τι διακρίνει αυτό το καταπληκτικό πλάσμα, για παράδειγμα, από μια αρκούδα που αδρανοποιεί; Όχι μόνο το μέγεθος και το επίπεδο της σωματικής δραστηριότητας. Και τα δύο ζώα χρειάζονται μια αποθήκη σωματικού λίπους για τις ζωτικές τους λειτουργίες. Αξίζει να σημειωθεί ότι στο σώμα σε κολίβρια βρίσκουμε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και σε μια αρκούδα - ωμέγα-6. Τόσο αυτό όσο και άλλη ουσία ανήκει στην κατηγορία των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, αλλά οι ιδιότητές τους είναι πολύ διαφορετικές. Τι γίνεται με τον άνθρωπο; Τι λιπαρά οξέα έχουμε και ποιο ρόλο παίζουν στο σώμα; Ας το καταλάβουμε.

Ωμέγα-3 και ωμέγα-6: ποια είναι η διαφορά;

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι στο σώμα των πολύ μεγάλων ζώων και πτηνών που οδηγούν σε έναν «έξυπνο» τρόπο ζωής, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα κυριαρχούν. Αλλά οι αρκούδες, οι φώκιες, ο θαλάσσιος μόσχος και οι ελέφαντες είναι περισσότερο στην προτίμηση των ωμέγα-6 καταθέσεων κάτω από το δέρμα. Γιατί συμβαίνει αυτό και ποια είναι η θεμελιώδης διαφορά μεταξύ αυτών των δύο τύπων πολυακόρεστων λιπαρών οξέων;

Τα μόρια ωμέγα-3 είναι πολύ πλαστικά και εύκαμπτα. Είναι το ιδανικό φαγητό για τα ταχύτερα όργανα: τον εγκέφαλο και την καρδιά, πάνω απ 'όλα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα κάνουν το αίμα πιο ρευστό, κάνει την καρδιά να κτυπά γρήγορα και ρυθμικά, ο εγκέφαλος - να δουλεύει καθαρά, τα μάτια - να βλέπει πιο έντονα και να συνηθίσει στο σκοτάδι. Φυσικά, οι άνθρωποι χρειάζονται πραγματικά τέτοια οξέα. Επιταχύνουν τον μεταβολισμό και προκαλούν την αρμονική λειτουργία των οργάνων του σώματός μας.

Τα μόρια ωμέγα-6 εκτελούν την ακριβώς αντίθετη λειτουργία: καθιστούν το αίμα παχύτερο, επιβραδύνουν τις μεταβολικές διεργασίες και σε περίπτωση περίσσειας προκαλούν την ανάπτυξη φλεγμονής και όγκων. Η αδρανοποίηση φέρει ωμέγα-6 λιπαρά οξέα μπορεί να κάνει καλή δουλειά, αλλά για ένα άτομο στην καθημερινή ζωή δεν χρειάζεται τίποτα. Έχει αποδειχθεί ότι τα άτομα με περίσσεια ωμέγα-6 συχνά έχουν καρδιακές και αγγειακές παθήσεις, καρκίνο, αρθρίτιδα, άσθμα και ημικρανίες. Οι γυναίκες με υψηλά επίπεδα ωμέγα-6 παραπονιούνται για έμμηνο πόνο, πολύποδες και ενδομητρίωση.

Τι λέει η επιστήμη;

Το 2006, δημοσιεύθηκε ένα επιστημονικό έργο με τίτλο Η βασίλισσα των λιπών, που γράφτηκε από τον Δρ Suzanne Allport. Έχει αφιερώσει πολλά χρόνια στην έρευνα του ρόλου των ω-6 λιπαρών οξέων στην ανάπτυξη επικίνδυνων ασθενειών στον άνθρωπο. Κάθε χρόνο, το πρόβλημα της πρόωρης θνησιμότητας από τον καρκίνο γίνεται όλο και πιο έντονο για την παγκόσμια κοινότητα. Ο Δρ. Allport ήταν σε θέση να αποδείξει μια άμεση σχέση μεταξύ του επιπέδου των ωμέγα-6 στο σώμα και αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης όγκων. Το "κακό" λιπαρό οξύ προκαλεί την εμφάνιση καρκίνου του μαστού, του προστάτη και του εντέρου, και αυτό είναι μόνο ένα κλάσμα των τεκμηριωμένων περιπτώσεων.

Ένα υψηλό επίπεδο ωμέγα-6 σχετίζεται άμεσα με την παχυσαρκία και μια μεγάλη περίσσεια βάρους με την ηλικία οδηγεί αναπόφευκτα στον διαβήτη. Βρέθηκε επίσης ότι τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα επηρεάζουν δυσμενώς την εργασία του νευρικού συστήματος: οδηγούν σε κατάθλιψη μετά τον τοκετό και διπολικές ψυχικές διαταραχές. Το προφανές συμπέρασμα συνιστάται: είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα στο σώμα. Αλλά πώς να το κάνουμε και γιατί στην εποχή μας η ερώτηση είναι τόσο τρομακτική;

Από πού προέρχεται το επικίνδυνο ωμέγα-6 λιπαρό οξύ;

Τα τελευταία είκοσι έως τριάντα χρόνια, σημειώθηκαν παγκόσμιες αλλαγές στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων. Αυτή η εξαιρετικά κερδοφόρα επιχείρηση διοικείται από μονοπωλιακές εταιρείες. Ορίζουν πρότυπα για την κτηνοτροφία και τα πρότυπα αυτά είναι εξαιρετικά απλά: πρέπει να τροφοδοτείτε το ζωικό κεφάλαιο με τη φθηνότερη ζωοτροφή για να έχετε το μέγιστο όφελος. Είναι εξαιρετικά μειονεκτική η οδήγηση αγελών σε φυσικά βοσκοτόπια, έτσι ώστε τα ζώα να βγάζουν φρέσκο ​​πράσινο γρασίδι. Είναι πολύ πιο λογικό να ταΐζετε τα βοοειδή με καλαμπόκι και άλλα φτηνά σιτηρά. Αυτά που καλλιεργούνται σε μια τέτοια διατροφή, τα ζώα γίνονται πηγή επικίνδυνου ωμέγα-6 λιπαρού οξέος, το οποίο συσσωρεύεται στο σώμα τους κατά τη διάρκεια της ζωής τους.

Το ίδιο μπορεί να λεχθεί και για τα ψάρια. Όταν τα ψάρια αλιεύονται από το φυσικό περιβάλλον - τον ωκεανό, τη θάλασσα, τον ποταμό - το κρέας του περιέχει μόνο ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Και όταν τα ψάρια καλλιεργούνται τεχνητά σε ειδικές δεξαμενές και τροφοδοτούνται με σιτηρά, αποδίδεται ένα επικίνδυνο προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6. Αυτό δεν σημαίνει το πρόβλημα των αντιβιοτικών που υπάρχουν στα αυγά του κρέατος, των ψαριών, του γάλακτος και της βιομηχανικής παραγωγής.

Ποιο συμπέρασμα μπορούμε να καταλήξουμε; Όσοι παρακολουθούν την υγεία τους μπορούν να συμβουλεύονται να επιλέγουν το κρέας αγροκτήματος και τα γαλακτοκομικά προϊόντα στα ράφια των καταστημάτων. Δυστυχώς, είναι πολύ πιο ακριβό από το εργοστάσιο. Υπάρχουν πιο ριζοσπαστικοί τρόποι επίλυσης του προβλήματος. Αν έχετε μεγάλο υπερβολικό βάρος, κακή καρδιά, υψηλή χοληστερόλη και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, είναι λογικό να ακολουθήσετε μια χορτοφαγική διατροφή.

Είναι η υπερπροσφορά λιπαρών οξέων ωμέγα-6;

Εάν υπάρχει έλλειψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, αυτό μπορεί να έχει διάφορες αρνητικές συνέπειες για το ανθρώπινο σώμα. Αλλά είναι υπερβολική από αυτές επιβλαβείς;

Έτσι, το 2009, κυκλοφόρησε το βιβλίο Omega-6 του R. Brown - το λίπος του διαβόλου; Σε αυτό, ο συγγραφέας θέτει το πρόβλημα των αρνητικών επιπτώσεων στο σώμα αυτών των ουσιών. Σύμφωνα με τον Brown, τέτοια οξέα οδηγούν σε σοβαρές ασθένειες: εγκεφαλικό επεισόδιο, καρκίνο, καρδιακή προσβολή. Ωστόσο, σημειώνεται ότι αξίζει να τρώτε περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3.

Πράγματι, τα λιπαρά οξέα δεν είναι μόνο ωφέλιμα. Η περίσσεια τους μπορεί να είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία και να οδηγήσει στις ακόλουθες συνέπειες:

αυξημένο ιξώδες και πήξη του αίματος.

Ως αποτέλεσμα, υπάρχει κίνδυνος θρόμβωσης. Οι άνθρωποι που έχουν περισσότερα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα στο σώμα τους είναι πιο πιθανό να έχουν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

βλάβη του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σε αυτή την κατάσταση, το σώμα είναι πιο ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες. Συχνά γίνονται χρόνια.

Η ανάπτυξη του καρκίνου είναι μία από τις πιο σοβαρές συνέπειες που προκαλεί μια περίσσεια ωμέγα-6. Δεν είναι ακόμα απολύτως σαφές τι προκαλεί όγκους, αλλά υπερβαίνοντας την ποσότητα λιπαρών οξέων που χρειάζεται το σώμα, μπορεί να συμβάλει στην εμφάνισή τους.

Ο λόγος ωμέγα-3 με ωμέγα-6 στα προϊόντα

Το ωμέγα-6 είναι το πιο επωφελές σε συνδυασμό με το Ωμέγα-3. Στη Σουηδία, η συνιστώμενη αναλογία ωμέγα-6 σε ωμέγα 3 (5: 1), και στην Ιαπωνία (4: 1). Είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί η ισορροπία προκειμένου να αποφευχθούν οι αρνητικές επιπτώσεις μιας περίσσειας ή ανεπάρκειας αυτών των ουσιών στο σώμα. Όταν τα οξέα Ωμέγα-3 γίνονται πολύ λίγα, το σώμα μεταβαίνει πλήρως στο Ωμέγα-6, με αποτέλεσμα να υπάρχει αίσθηση υπνηλίας, λήθαργος.

Υπάρχουν πολλές απόψεις σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο θα πρέπει να υπάρχει ο αριθμός αυτών των στοιχείων. Οι περισσότεροι επιστήμονες πιστεύουν ότι η ιδανική αναλογία ωμέγα-6 και ωμέγα-3 είναι 2: 1 ή 4: 1, αντίστοιχα (για αναφορά οι εσκινοί χρησιμοποιούν ωμέγα-3 σε αναλογία 1 προς 1 και έχουν το χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακές παθήσεις στον πλανήτη ). Μπορείτε να το φτάσετε αλλάζοντας τη διατροφή σας. Αυτό θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα σε διάφορα προϊόντα.

http://www.ayzdorov.ru/ttermini_omega_6.php

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα: τα οφέλη και η βλάβη όπου περιέχονται

Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι ένας τύπος ακόρεστου λίπους που βρίσκεται σε κοτόπουλο, κρόκους αυγών, φυτικά έλαια, καρπούς με κέλυφος και σπόρους. Όταν χρησιμοποιείται με μέτρο και αντί για τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα μπορούν να είναι ωραία για την καρδιά σας. Παρακάτω θα μιλήσουμε λεπτομερώς για το τι ωμέγα-6 είναι, τα οφέλη και η βλάβη που μπορούν να φέρουν, ποια προϊόντα περιέχουν και ποια αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 θεωρείται ιδανική.

Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα ωφελούν και βλάπτουν όπου βρίσκονται

Τι είναι τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα;

Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα (ω-6 λιπαρά οξέα ή η-6 λιπαρά οξέα) είναι μια οικογένεια προ-φλεγμονωδών και αντιφλεγμονωδών πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (1). Οι βιολογικές επιδράσεις των ω-6 λιπαρών οξέων παράγονται σε μεγάλο βαθμό κατά τη διάρκεια και μετά τη φυσική δραστηριότητα, προωθώντας την ανάπτυξη και κατά τη διάρκεια της φλεγμονώδους καταρράκτη, για να σταματήσουν οι κυτταρικές βλάβες και να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των κυττάρων μετατρέποντάς τα σε εικοσανοειδή ωμέγα-6, τα οποία δεσμεύονται σε διάφορους υποδοχείς κάθε ιστό του σώματος.

Τύποι ω-6 λιπαρών οξέων

Αν και υπάρχουν λίγοι τύποι ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, το λινελαϊκό οξύ είναι το πιο σημαντικό. Αν και τα ονόματά τους ακούγονται παρόμοια, δεν πρέπει να συγχέονται με άλφα-λινολενικό οξύ ή ALA, το οποίο είναι ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ. Δομικά, το λινελαϊκό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ μακράς αλυσίδας με μήκος 18 ατόμων άνθρακα. Το μόριο περιέχει δύο cis διπλούς δεσμούς, ο πρώτος από τον οποίο είναι στον έκτο άνθρακα από το τέλος της αλυσίδας.

Όπως κάθε άλλο ωμέγα-6 λιπαρό οξύ, το λινελαϊκό οξύ είναι ένα βασικό λιπαρό οξύ και πρέπει να καταναλωθεί για να διατηρήσει έναν υγιή μεταβολισμό. Χρησιμοποιείται από το σώμα για να συνθέσει μια τεράστια ποικιλία βιοχημικών, όπως το αραχιδονικό οξύ και επομένως μερικές προσταγλανδίνες, λευκοτριένια και θρομβοξάνη.

Τα κατσαρίδες απελευθερώνουν αυτό το λιπαρό οξύ με ενδιαφέρον τρόπο μαζί με το ελαϊκό οξύ μετά το θάνατο. Ο στόχος είναι να προειδοποιήσουν άλλες κατσαρίδες, ώστε να μην εισέλθουν σε μια ζώνη όπου υπάρχει ένα νεκρό έντομο, ως μέτρο ασφαλείας ενάντια σε μια πιθανή πλησιέστερη απειλή.

Το λινολεϊκό οξύ έχει πολλές εμπορικές χρήσεις. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή ελαίων ταχείας ξήρανσης και επιφανειοδραστικών ουσιών λόγω της συνέπειας τους. Οι κατασκευαστές καλλυντικών χρησιμοποιούν αυτό το λιπαρό οξύ ως συστατικό στην παραγωγή καλλυντικών που βελτιώνουν την υγεία, βλέποντας ότι αποτρέπει την εμφάνιση ακμής και φλεγμονής και διατηρεί την υγρασία. Αυτό καθιστά το λινελαϊκό οξύ αποτελεσματικό για το ξηρό δέρμα.

Λιπιδικές ρίζες οξέος λιπόλης χρησιμοποιούνται συχνά σε μελέτες αντιοξειδωτικών.

Το λινολεϊκό οξύ μεταβολίζεται στο σώμα, μετατρέπεται σε γάμμα-λινολενικό οξύ, το οποίο είναι ένα ισομερές (ένα μόριο με την ίδια μοριακή σύνθεση, αλλά με διαφορετική διάταξη ατόμων) ALA, ωμέγα-3. Είναι χαρακτηρισμένο ως βασικό λιπαρό οξύ και αποτελεί σημαντικό μέρος της ανθρώπινης φυσιολογίας, αν και οι περισσότερες από τις επιδράσεις του δεν έχουν αποδειχθεί. Το γαμμα-λινολενικό οξύ είναι το μόνο ωμέγα-6 λιπαρό οξύ που συντίθεται ενδογενώς.

Πού περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα: σε ποιες τροφές

Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα δεν μπορούν να συντεθούν από το σώμα και πρέπει να καταναλωθούν ως τρόφιμα. Τα λινολεϊκά, γ-λινολενικά και αραχιδονικά οξέα υπάρχουν σε διάφορα φυσικά προϊόντα. Ωστόσο, η κατανάλωση πάρα πολύ ωμέγα-6 λιπαρών οξέων μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία, ειδικά εάν είναι σημαντικά πιο διαδεδομένη σε σχέση με τα ωμέγα-3.

Προϊόντα που περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα: τραπέζι

Ζωικά προϊόντα

Φυτικά προϊόντα

Πηγές ζωικής προέλευσης

Υπάρχουν πολύ λίγα ζωικά προϊόντα που παρέχουν σημαντικές ποσότητες ωμέγα-6 λιπών. Το πτηνό θεωρείται συνήθως η κύρια πηγή ζωικής προέλευσης αυτού του λιπαρού οξέος. Οι κρόκοι αυγών και το λίπος κοτόπουλου είναι πλούσιοι σε ωμέγα-6.

Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που προέρχονται από ζωικές πηγές μπορούν να έχουν υψηλή συγκέντρωση αυτού του λιπαρού οξέος σε σύγκριση με το ωμέγα-3, το οποίο μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.

Η αναλογία ωμέγα-3 και ωμέγα-6 στη διατροφή για τη διατήρηση ενός καλού επιπέδου υγείας θα ήταν ιδανικά 1: 1 (η κανονική αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 είναι μεταξύ 4: 1 - 2: 1). Ωστόσο, στη φυσιολογική διατροφή ενός μέσου σύγχρονου ατόμου, το ωμέγα-6 είναι έως και 20 φορές μεγαλύτερο από το ωμέγα-3.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο κύριος λόγος για τη συγκέντρωση αυτή είναι μια ποσοτική προσέγγιση της κτηνοτροφίας στη σύγχρονη γεωργία. Τα ελεύθερα ζώα που καταναλώνουν πιο φυσικά τρόφιμα για αυτά δείχνουν μια πολύ πιο αποδεκτή αναλογία αυτών των δύο λιπαρών οξέων. Ωστόσο, τα ζώα που τρέφονται με συνθετικές ζωοτροφές για την αύξηση της ποσότητας κρέατος τείνουν να έχουν υψηλότερη αναλογία λιπαρών οξέων ωμέγα-6 και ωμέγα-3.

Πηγές λαχανικών

Υπάρχουν πολλές φυτικές πηγές πλούσιες σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Η κύρια πηγή αυτών των λιπαρών οξέων είναι τα τέσσερα βασικά φυτικά έλαια (ηλιέλαιο, φοίνικα, σόγια και κράμβη).

Το έλαιο Soleros και το έλαιο κνήκου είναι οι πλουσιότερες πηγές λινολεϊκού οξέος, καθώς περιέχουν περίπου το 75% αυτού του λιπαρού οξέος. Ακολουθώντας αυτά τα έλαια στην περιεκτικότητα σε λινολεϊκό οξύ είναι το έλαιο θυλακίδος (νυχτολούλουδα) και το έλαιο παπαρούνας. Πολλά έλαια δημητριακών, όπως έλαιο φύτρου σιταριού, έλαιο καλαμποκιού και έλαιο πίτουρου ρυζιού, είναι επίσης πλούσια σε αυτό το λιπαρό οξύ.

Η πηγή φρούτων είναι έλαιο σταφυλιών. Πολλά βούτυρα καρύδια είναι επίσης καλές πηγές λινολεϊκού οξέος, για παράδειγμα, φιστίκι, φυστίκι, έλαιο καρυδιού και αμυγδαλέλαιο - περιέχουν περίπου 30-50% αυτού του ακόρεστου λιπαρού οξέος.

Το γαμμα-λινελαϊκό οξύ (GLA) αποκτήθηκε αρχικά από έλαιο νυχτολούλουδου. Το λουλούδι εκτιμάται πολύ για τις ωφέλιμες ιδιότητές του από την αρχαιότητα. Παρά το γεγονός ότι το safflower περιέχει λινελαϊκό οξύ, δεν περιέχει GLA, αν και έχουν παραχθεί γενετικά τροποποιημένες ποικιλίες. Αρκετά άλλα φυτικά έλαια περιέχουν φυσικά σημαντικές ποσότητες GLA. Αυτά περιλαμβάνουν το έλαιο σπόρων μαύρης σταφίδας, τους σπόρους κάνναβης και τους σπόρους βορά. Βρώμη, σπιρουλίνα και κριθάρι είναι άλλες καλές πηγές αυτού του λιπαρού οξέος.

Οφέλη για την υγεία των ωμέγα-6

Ο μηχανισμός δράσης των λιπαρών οξέων ωμέγα-6 στα συστήματα του σώματος δεν είναι ακόμα απολύτως σαφής. Ωστόσο, αυτά τα λίπη έχουν καθοριστική επίδραση στον ανθρώπινο μεταβολισμό. Είναι γνωστά ως προ-φλεγμονώδη και αντιφλεγμονώδη. Οι ωφέλιμες ιδιότητες των ω-6 λιπαρών οξέων τους επιτρέπουν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία ευρέος φάσματος ασθενειών και καταστάσεων.

1. Πόνος στον μαστικό αδένα και έκζεμα

Το πρωινό πρωινό είναι μια καλή πηγή GLA. Έχει χρησιμοποιηθεί για εκατοντάδες χρόνια για τη θεραπεία της τοπικής φλεγμονής. Αυτό το φυτό είναι ευρέως γνωστό ως η μόνη αποτελεσματική θεραπεία για πόνο στο στήθος και έκζεμα. Όλες αυτές οι δηλώσεις έχουν επιβεβαιωθεί επιστημονικά σε διάφορες μελέτες.

Αποδεικνύεται ότι το GLA, που βρίσκεται στο λουλούδι, βοηθά στην αύξηση της απόκρισης του σώματος στην ταμοξιφαίνη, μια ιατρική ουσία που συχνά συνταγογραφείται με τη μορφή διαφόρων φαρμάκων για γυναίκες με καρκίνο του μαστού.

Όσον αφορά τη θεραπεία του εκζέματος - ενώ δεν υπάρχουν πειστικές αποδείξεις για την αποτελεσματικότητα του GCR. Μια μελέτη των επιπτώσεών της στη μείωση των συμπτωμάτων του εκζέματος έδειξε μικτά αποτελέσματα, με πολλά άτομα να μην αναφέρουν αλλαγές στην κατάστασή τους.

2. Διαβητική νευροπάθεια

Οι πόνοι των νεύρων που εμφανίζονται σε ασθενείς με διαβητική νευροπάθεια μπορούν να μειωθούν αποτελεσματικά με τη βοήθεια συμπληρωμάτων GLA σε περίπου έξι μήνες. Η επίδραση αυτού του λιπαρού οξέος στο νευρικό πόνο είναι πιο έντονη στους διαβητικούς, των οποίων τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι υπό έλεγχο.

3. Κοινή βλάβη και αρθρίτιδα

Το GLA είναι γνωστό ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να είναι αποτελεσματικό σε αυτοάνοσες ασθένειες όπως ρευματοειδή αρθρίτιδα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το GLA δεν αποτελεί αποτελεσματική θεραπεία για οποιεσδήποτε ασθένειες αυτού του τύπου και παρόλο που μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα, όπως ο πόνος, η βλάβη των αρθρώσεων στην RA είναι αναπόφευκτη.

4. Οστεοπόρωση και πολλαπλή σκλήρυνση

Το πετρέλαιο νυχτολούλουδου είναι γνωστό ότι έχει θετική επίδραση σε ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες όπως οστεοπόρωση και πολλαπλή σκλήρυνση. Ωστόσο, αυτό απαιτεί επίσης περισσότερη έρευνα πριν αποδειχθούν τα αποτελέσματα.

5. Αλλεργίες

Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ανακούφιση όταν χρησιμοποιούν το πετρέλαιο νυχτολούλουδου ως αντιαλλεργικό φάρμακο. Διαπιστώθηκε ότι σε γυναίκες που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες, το επίπεδο GLA στο μητρικό γάλα και στο αίμα μειώνεται. Παρόλα αυτά, το GLA δεν είναι σε καμία περίπτωση φάρμακο για αλλεργικές αντιδράσεις σε ξένες ουσίες και οι κύριες αλλεργικές αντιδράσεις που προκαλούν αναφυλαξία πρέπει να εξετάζονται από ειδικό.

6. ADHD

Έχουν διεξαχθεί πολλές μελέτες σχετικά με τις επιδράσεις του ωμέγα-λιπαρών σε διαταραχή ελλειμματικής προσοχής υπερκινητικότητας (ADHD) στα παιδιά. Έχει βρεθεί ότι τα παιδιά με αυτή τη διαταραχή έχουν χαμηλά επίπεδα βασικών λιπαρών οξέων. Και παρόλο που μερικές μελέτες δηλώνουν ότι το ιχθυέλαιο μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της ΔΕΠ-Υ, ο συσχετισμός μεταξύ καταστροφής και ωμέγα λιπαρών δεν έχει αποδειχθεί.

7. Υπέρταση

Μελέτες σχετικά με τη χρήση GLA και άλλων ωμέγα λιπών στην υπέρταση έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα. Το έλαιο σπόρων μαύρης σταφίδας έχει βρεθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση σε άνδρες με οριακή υπέρταση.

8. Ορμονικά σύνδρομα

Διαπιστώθηκε ότι το πετρέλαιο νυχτολούλουδου και άλλες καλές πηγές GLA είναι, σε ποικίλους βαθμούς, αποτελεσματικές σε γυναικολογικές παθήσεις. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το GLA αυξάνει την ανταπόκριση του οργανισμού στα φάρμακα που συνταγογραφούνται για καρκίνο του μαστού. Συνήθως συνταγογραφείται και για γυναίκες που πάσχουν από ινοκυστική νόσος του μαστού ή κυστική μασταλγία.

Ορισμένες γυναίκες υποστηρίζουν ότι το πετρέλαιο νυχτολούλουδου συμβάλλει στη μείωση των συνδρόμων της εμμηνόρροιας, όπως οι εξάψεις. Άλλοι που πάσχουν από προεμμηνορροϊκό σύνδρομο το παίρνουν για να καταπολεμήσουν την κατακράτηση νερού του σώματος (οίδημα), ευερεθιστότητα και κατάθλιψη.

Βλάβη σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία αν ληφθούν σε μεγάλες ποσότητες, καθώς αυξάνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων. Η αναλογία ωμέγα-6 και ωμέγα-3 στη διατροφή πρέπει να διατηρηθεί σε επίπεδο 2: 1. Επιπλέον, τα άτομα με υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης θα πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη αυτού του λιπαρού οξέος.

Παρενέργειες μιας σημαντικής πρόσληψης λιπαρών οξέων ωμέγα-6

Δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά

Η λήψη του πετρελαίου νυχτολούλουδου είναι πολύ επικίνδυνη για τους ανθρώπους που πάσχουν από επιληπτικές κρίσεις, επειδή αυξάνει την τάση να τους προκαλέσει. Αναφέρθηκε ότι οι επιληπτικές κρίσεις που προκλήθηκαν από το έλαιο νυχτολούλουδου, εμφανίστηκαν σε ασθενείς με προηγούμενη επιδείνωση της κατάστασης ή ως αποτέλεσμα του συνδυασμού αυτού του πετρελαίου με τη χορήγηση αναισθητικών. Τα άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση με αναισθησία θα πρέπει να σταματήσουν να λαμβάνουν συγκεντρωμένες πηγές GLA τουλάχιστον έξι μήνες πριν από την επέμβαση. Οι ασθενείς με σχιζοφρένεια συνιστάται επίσης να μην λαμβάνουν συμπληρώματα GLA, καθώς μπορεί να αντιδράσουν με τα φάρμακά τους προκαλώντας επιληπτικές κρίσεις.

Το GLA παρουσιάζει προ-φλεγμονώδη δράση όταν καταναλώνεται σε ποσότητα μεγαλύτερη από 3000 mg ημερησίως. Συνιστάται να παραμείνετε εντός της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης όταν λαμβάνετε όλα τα συμπληρώματα διατροφής.

Το πετρέλαιο νυχτολούλουδου είναι γνωστό ότι προκαλεί συχνές παρενέργειες όπως πονοκεφάλους, διάρροια, ναυτία και κοιλιακό άλγος.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το αραβοσιτέλαιο και οι σχετικές πηγές GLA μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη κυττάρων όγκου του προστάτη. Άτομα με οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του προστάτη καλούνται να περιορίσουν την πρόσληψη ωμέγα-6 λιπαρών οξέων.

Τα συμπληρώματα ωμέγα-6, όπως και οποιαδήποτε άλλα διαιτητικά συμπληρώματα, μπορούν να παρεμβαίνουν σε άλλα φάρμακα. Μερικές φορές η αλληλεπίδρασή τους με φαρμακευτικά προϊόντα μπορεί να βλάψει την υγεία του ασθενούς.

Το GLA αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αραιωτικών του αίματος όπως η ηπαρίνη και η βαρφαρίνη. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο αιμορραγίας και είναι δυνητικά επικίνδυνο για ασθενείς που είναι ήδη πολύ άρρωστοι.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το GLA αυξάνει την επίδραση των αντιβιοτικών και μπορεί να είναι χρήσιμο πρόσθετο κατά τη διάρκεια μολυσματικών ασθενειών. Αυξάνει επίσης την επίδραση των ανοσοκατασταλτικών και της χημειοθεραπείας.

Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα σε περιορισμένες ποσότητες, διασφαλίζοντας ότι δεν υπερβαίνει το 10% των ημερήσιων θερμίδων από αυτό το είδος λίπους. Δεν υπάρχουν αρκετές μελέτες που να δείχνουν οποιεσδήποτε θετικές επιδράσεις των ω-6 λιπών σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες.

Όταν επιλέγετε φυσικές πηγές GLA, είναι απαραίτητο να αποφύγετε τη χρήση ελαίου σπόρου βοράκη, το οποίο μπορεί να είναι τερατογόνο (βλάπτει το έμβρυο) και μπορεί να προκαλέσει πρόωρη εργασία.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τα ωμέγα-6

• Γιατί η υπερβολική κατανάλωση ωμέγα-6 λιπαρών οξέων βλάπτει την υγεία; Τα λιπαρά ωμέγα-6 τείνουν να αυξάνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα όταν καταναλώνονται. Η κατανάλωση περισσότερων από 3000 mg GLA ημερησίως μπορεί επίσης να οδηγήσει στις προ-φλεγμονώδεις επιδράσεις αυτού του λιπαρού οξέος.
• Μπορεί να φάει ωμέγα-6 λιπαρά οξέα να προκαλέσει ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος; Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα μπορούν να οδηγήσουν σε μια σειρά καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως η υπέρταση και η καρδιακή προσβολή. Το ωμέγα-6 τείνει να αυξήσει το επίπεδο αυτού του λίπους στο αίμα.
• Πώς μπορώ να μάθω εάν έχω κανονική ισορροπία ω-6 λιπαρών οξέων; Ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λίπη σε αναλογία 2: 1. Κατά την κατανάλωση προϊόντων ζωικής προέλευσης, πρέπει να ληφθούν μέτρα ώστε το κρέας να προέρχεται από ζώα ή πουλερικά που τρέφονται με φυσικά και φυσικά τρόφιμα γι 'αυτά και διατηρούνται σε πιο φυσικές συνθήκες.
• Είναι ωμέγα-6 ωφέλιμο ως ωμέγα-3; Ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα χρησιμοποιούνται από το σώμα με διάφορους τρόπους. Οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις τους είναι οι μόνες επιδράσεις στο σώμα που μοιράζονται. Και οι δύο μορφές ωμέγα λιπαρών οξέων είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα που το σώμα χρειάζεται για φυσιολογικό μεταβολισμό.
• Πόσα ωμέγα-6 θα πρέπει να παίρνω καθημερινά; Η συνιστώμενη ημερήσια μέση ποσότητα ω-6 λιπαρών οξέων που καταναλώνονται εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία ενός ατόμου, η ιατρική κατάσταση ή η ευαισθησία σε ασθένεια. Επί του παρόντος, δεν υπάρχει καθημερινή συνιστώμενη πρόσληψη αυτού του λίπους. Ωστόσο, το GLA δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνει περισσότερα από 3000 mg την ημέρα, επειδή σε υψηλότερες δόσεις προκαλεί φλεγμονή.
• Είναι ασφαλές να λαμβάνετε ωμέγα-6 έγκυες γυναίκες; Οι επιδράσεις του ωμέγα-6 στο σώμα των εγκύων γυναικών βρίσκονται ακόμα στο ερευνητικό στάδιο. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν το πετρέλαιο από βότανο λόγω της ικανότητάς του να προκαλεί πρόωρο τοκετό και να βλάπτει το έμβρυο.
• Omega-6 συμπληρώματα μόνο για ενήλικες; Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα μπορούν να καταναλωθούν από οποιαδήποτε ηλικιακή ομάδα χωρίς αντενδείξεις.
• Τα ωμέγα-6 λίπη είναι καλά για τα παιδιά; Τα παιδιά μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Τα παιδιά με ασθένειες όπως η ADHD μερικές φορές συνταγογραφούν αυτά τα λίπη, καθώς τείνουν να μειώνουν τα συμπτώματα αυτής της διαταραχής.
• Είναι ασφαλές να λαμβάνετε συμπληρώματα ωμέγα-6 χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό; Δεδομένου ότι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ωμέγα-6 λιπών απουσιάζει, καθώς η κατανάλωσή τους εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, συνιστάται πάντοτε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού ξεκινήσετε οποιαδήποτε διαιτητικά συμπληρώματα πλούσια σε αυτά τα λίπη.

Συνοψίστε

Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι τα κύρια λιπαρά οξέα που δεν παράγονται από το σώμα, με εξαίρεση το GLA. Αυτό καθιστά την κατανάλωση αυτών των λιπαρών οξέων απαραίτητη, αλλά με μέτρο, καθώς τείνουν να προκαλούν αρκετές παρενέργειες. Μπορούν να αυξήσουν ή να μειώσουν τα συμπτώματα πολλών διαφορετικών ασθενειών και έχουν αρκετά αλληλεπιδράσεις με τα φάρμακα. Είναι πάντα χρήσιμο πριν αρχίσετε να παίρνετε συμπληρώματα ωμέγα-6 (για παράδειγμα, πετρέλαιο νυχτολούλουδου ή ιχθυέλαιο) για να ρωτήσετε το γιατρό σας σχετικά με την πιθανή αλληλεπίδραση αυτών των λιπαρών οξέων με τα φάρμακά σας.

http://foodismedicine.ru/omega-6-zhirnye-kisloty/

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα: όπου περιέχονται, οφέλη, κίνδυνοι

Τα ωμέγα-6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι μια οικογένεια προ-φλεγμονωδών και αντιφλεγμονωδών πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, όπως τα ωμέγα-3, είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα που λαμβάνονται μόνο με τροφή. Σε αντίθεση με τα ωμέγα-9, το ωμέγα-6 δεν παράγεται στο σώμα. Αυτά τα λίπη είναι πολύ σημαντικά για την λειτουργία του εγκεφάλου, τονώνει την ανάπτυξη του δέρματος και των μαλλιών, διατηρεί την καλή υγεία των οστών, ρυθμίζει το μεταβολισμό, την καλή υγεία του αναπαραγωγικού συστήματος κλπ. Παρακάτω θα δούμε τις ωφέλιμες ιδιότητες των λιπαρών οξέων ωμέγα-6, χρήση.

Οφέλη από ωμέγα-6 λιπαρά οξέα

Υπάρχουν 7 σημαντικές αποδεδειγμένες ωφέλιμες ιδιότητες των ω-6 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.

1. Βοηθά στη μείωση του πόνου με βλάβη των νεύρων

Μελέτες δείχνουν ότι η λήψη γ-λινολενικού οξέος (GLA) - ενός τύπου ωμέγα-6 λιπαρών οξέων - για έξι μήνες ή περισσότερο μπορεί να μειώσει τον πόνο με νευρική βλάβη σε άτομα με διαβητική νευροπάθεια. Οι άνθρωποι που ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα καλά μπορεί να αισθανθούν περισσότερο την επουλωτική επίδραση των ω-6 λιπών, σε αντίθεση με εκείνους που δεν ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αρκετά καλά. Ως αποτέλεσμα δύο μελετών που μελέτησαν τις επιδράσεις του GLA στο σώμα των ατόμων με διαβητική νευροπάθεια, διαπιστώθηκε ότι η λήψη ωμέγα-6 λιπαρών οξέων βοηθά στη μείωση του πόνου στις νευρικές βλάβες μετά από ένα χρόνο θεραπείας.

2. Καταπολεμήστε τη φλεγμονή

Γνωρίζουμε ότι η φλεγμονή επηρεάζει αρνητικά την υγεία μας και μπορεί να επιδεινώσει και ακόμη και να προκαλέσει ασθένειες. Στην πραγματικότητα, οι περισσότερες χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, η αρθρίτιδα και η νόσος του Alzheimer, είναι ιδιαίτερα φλεγμονώδεις. Από αυτή την άποψη, η εξάλειψη της χρόνιας φλεγμονής είναι ζωτικής σημασίας.

Η κατανάλωση υγιεινών λιπών, όπως πολυακόρεστα λίπη (PUFA), έχει γενικά θετική επίδραση στην υγεία. Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Το GLA παράγεται στο σώμα από το λινελαϊκό οξύ - αυτό είναι το κύριο ωμέγα-6 λιπαρό οξύ. Το GLA μεταβολίζεται σε δι-γ-λινολενικό οξύ (DGLA), το οποίο το καθιστά αντιφλεγμονώδες θρεπτικό συστατικό.

3. Αντιμετωπίστε τη ρευματοειδή αρθρίτιδα

Το πετρέλαιο νυχτολούλουδου, που παράγεται από σπόρους ινδικών αγριολούλουδων, περιέχει από 7 έως 10% GLA. Τα προκαταρκτικά στοιχεία υποδηλώνουν ότι η νυχτολούλουδο μπορεί να μειώσει τον πόνο, το πρήξιμο και την ακαμψία του πρωινού. Αν και για να παρατηρήσετε το αποτέλεσμα, θα σας πάρει ίσως από έναν έως έξι μήνες. Ωστόσο, αυτό το εργαλείο δεν είναι σε θέση να σταματήσει την εξέλιξη της νόσου, πράγμα που σημαίνει ότι εξακολουθούν να εμφανίζονται βλάβες στις αρθρώσεις.

Ωστόσο, για την αντιμετώπιση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, το Ίδρυμα Αρθρίτιδας συνιστά να παίρνετε 540 χιλιοστόγραμμα λαδιού πρωτογενούς κάθε φορά, μέχρι το μέγιστο 2,8 γραμμάρια ανά ημέρα. Πριν ξεκινήσετε, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

4. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της ADHD

Σε μια σουηδική μελέτη αξιολογήθηκαν οι επιδράσεις των λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και ωμέγα-6 στους οργανισμούς των ασθενών με διαταραχή υπερκινητικότητας έλλειψης προσοχής (ADHD). Οι επιστήμονες έχουν εξετάσει 75 παιδιά και εφήβους (8-18 ετών) για 6 μήνες. Ενώ οι περισσότεροι δεν ανταποκρίνονται στη θεραπεία με ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λίπη, σε μια υποομάδα 26% των ατόμων, παρατηρήθηκε μείωση κατά 25% των συμπτωμάτων της ΔΕΠ-Υ. Μετά από έξι μήνες, το 47% των ατόμων αυτής της υποομάδας παρουσίασε ανακούφιση από τα συμπτώματα.

5. Μειώστε την υψηλή αρτηριακή πίεση

Το GLA μόνο ή σε συνδυασμό με ωμέγα-3 ιχθυέλαιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της υψηλής πίεσης του αίματος (υπέρταση). Τα αποτελέσματα μιας μελέτης που αφορά τους άνδρες με εξαιρετικά υψηλή αρτηριακή πίεση υποδηλώνουν ότι το GLA μπορεί να συμβάλει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης ενώ παίρνει 6 γραμμάρια έλαιο μαύρης σταφίδας. Τα άτομα παρουσίασαν μείωση της διαστολικής αρτηριακής πίεσης σε σύγκριση με εκείνους που λάμβαναν εικονικό φάρμακο.

Μια άλλη μελέτη περιελάμβανε άτομα με διαλείπουσα claudication, στην οποία υπάρχει πόνος στα πόδια όταν περπατούσε, που προκλήθηκε από την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων των κάτω άκρων. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα που έλαβαν πετρέλαιο νυχτολούλουδου παρουσίασαν μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης.

6. Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Η American Heart Association προτείνει ότι το λινελαϊκό οξύ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου. Η αντικατάσταση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών με φυτικά έλαια πλούσια σε PUFAs θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων και αιμοφόρων αγγείων.

Το λινολεϊκό οξύ μπορεί να ληφθεί καταναλώνοντας φυτικά έλαια, καρύδια και σπόρους, αλλά πρέπει να τρώτε μόνο φυσικά προϊόντα και μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια και να αποφύγετε τα έλαια ΓΤΟ, όπως το έλαιο κανόλα. Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-6 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, παρέχοντας στο σώμα περίπου 11 γραμμάρια λινολεϊκού οξέος. Επιπλέον, περιέχουν αλφα-λινολενικό οξύ - λαχανικό ωμέγα-3 λιπαρό οξύ, το οποίο είναι επίσης πολύ καλό για την υγεία της καρδιάς.

7. Διατηρήστε την υγεία των οστών

Μελέτες που διεξήχθησαν στη Νότια Καλιφόρνια και δημοσιεύθηκαν στην Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής δείχνουν ότι τα PUFAs μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των σκελετικών παραμορφώσεων που προκύπτουν από την αραίωση του οστικού ιστού κατά τη διάρκεια της γήρανσης. Σε άνδρες και γυναίκες, όταν λάμβαναν ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λίπη, υπήρξε βελτίωση της υγείας του σκελετικού συστήματος, ειδικά των οστών του μηρού και της σπονδυλικής στήλης.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα: "Η αύξηση του λόγου των ολικών ωμέγα-6 σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σχετίζεται επίσης σημαντικά με τη χαμηλότερη πυκνότητα οστού οστού (BMD) του μηριαίου οστού σε όλες τις γυναίκες και την σπονδυλική στήλη σε γυναίκες που δεν χρησιμοποιούν ορμονική θεραπεία. Η υψηλότερη αναλογία λιπαρών ωμέγα-6 και ωμέγα-3 σχετίζεται με χαμηλότερη BMD στον μηρό και στα δύο φύλα. "

Ωμέγα-6 τρόφιμα και συμπληρώματα

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ω-6 λιπαρών οξέων και τα περισσότερα από αυτά (για παράδειγμα, το λινελαϊκό οξύ) βρίσκονται στα φυτικά έλαια. Το λινολεϊκό οξύ στο σώμα μετατρέπεται σε γάμμα-λινολενικό οξύ (GLA), μετά από το οποίο λαμβάνεται από αυτό το αραχιδονικό οξύ. Το GLA μπορεί να βρεθεί σε διάφορα φυτικά έλαια, συμπεριλαμβανομένου του ελαίου νυχτολούλουδου, του ελαίου του κραμβέλου και του ελαίου σπόρων μαύρης σταφίδας, η χρήση των οποίων μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τη φλεγμονή. Το μεγαλύτερο μέρος του GLA, που λαμβάνεται ως συμπλήρωμα διατροφής, μετατρέπεται σε μια ουσία που ονομάζεται dihomo-γ-λινολενικό οξύ (DGLA), η οποία καταπολεμά τη φλεγμονή.

Για να μετατρέψετε το GLA σε DGLK, απαιτούνται ορισμένα θρεπτικά συστατικά, όπως το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες C, B3 και B6. Ωστόσο, το DGLK είναι ένα εξαιρετικά σπάνιο λιπαρό οξύ, το οποίο βρίσκεται μόνο σε ιχνοστοιχεία σε ζωικά προϊόντα.

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα μπορούν να βρεθούν με τη μορφή των συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά πάντα να προσπαθήσουμε να πάρουμε αυτά τα λίπη αποκλειστικά από τα τρόφιμα όσο το δυνατόν περισσότερο. Έτσι, πού τα λιπαρά οξέα ωμέγα-6; Οι καλύτερες πηγές ω-6 λιπαρών οξέων είναι:

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι για να έχετε το μέγιστο όφελος από τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο οργανικά διαιτητικά λίπη που υπάρχουν σε μη επεξεργασμένα ολόκληρα τρόφιμα και να εξαλείψετε εντελώς τη χρήση ΓΤΟ.

Το πρόβλημα είναι ότι μια τυπική δυτική διατροφή συνήθως περιέχει πολύ περισσότερα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα από τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ειδικά επειδή τα ωμέγα-6 βρίσκονται σε μεγάλο αριθμό βλαβερών προϊόντων, όπως οι σάλτσες για σαλάτες., πατατάκια, πίτσα, πιάτα ζυμαρικών, λουκάνικα, κάθε είδους γρήγορο φαγητό και πολλά άλλα προϊόντα.

Τα επιβλαβή τρόφιμα, όπως το γρήγορο φαγητό, περιέχουν σημαντικές ποσότητες ω-6 λιπαρών οξέων. Ως εκ τούτου, τρώγοντας κυρίως αυτά τα τρόφιμα, δημιουργείτε μια ανισορροπία ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων στο σώμα, που οδηγεί σε φλεγμονή και την ανάπτυξη ασθενειών που συνδέονται με αυτό.

Αντίστροφα, η μεσογειακή διατροφή, για παράδειγμα, έχει μια υγιέστερη ισορροπία μεταξύ των λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και ωμέγα-6, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για τη βελτίωση της καρδιακής υγείας και την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Η μεσογειακή διατροφή, σε αντίθεση με τη δυτική διατροφή, δεν περιλαμβάνει τόσο πολύ κρέας. Τα περισσότερα προϊόντα κρέατος αφθονούν σε ω-6 λιπαρά οξέα, αν και το βόειο κρέας που προέρχεται από αγελάδες που τρέφονται με φυσικά τρόφιμα (γρασίδι) περιέχει περισσότερα ωμέγα-3 λίπη. Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει τρόφιμα όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια, ελαιόλαδο, σκόρδο και μέτριες ποσότητες κρασιού, που συμβάλλουν στην εξισορρόπηση του λόγου των λιπαρών οξέων.

Τα περισσότερα από τα λιπαρά οξέα ωμέγα-6 εισέρχονται στο σώμα μας με φυτικά έλαια, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθούν. Η υπερβολική κατανάλωση φυτικών ελαίων ή λινολεϊκού οξέος μπορεί να συμβάλλει στη φλεγμονή και να οδηγήσει στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, άσθματος, αρθρίτιδας και κατάθλιψης, που είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους πρέπει να καταναλώνετε αυτά τα λίπη με μέτρο. Ωστόσο, αυτά τα λιπαρά οξέα βρέθηκαν να βοηθούν τα κύτταρα να λειτουργούν σωστά.

Σε μια μελέτη που αφορούσε ηλικιωμένους, των οποίων η μέση ηλικία ήταν 74 ετών, η κατανάλωση λιπαρών οξέων ωμέγα-6 συνέβαλε στη μείωση της θνησιμότητας, γεγονός που υποδηλώνει τα οφέλη αυτών των σημαντικών λιπών υγείας.

Πρέπει να υπάρχει ισορροπία μεταξύ ωμέγα-6 και ωμέγα-3, ώστε αυτά τα λίπη να αποφέρουν το μέγιστο όφελος στο σώμα. Οι επιστήμονες έχουν την τάση να πιστεύουν ότι ο εκτιμώμενος λόγος θα πρέπει να είναι περίπου 2: 1 ωμέγα-6 έως ωμέγα-3. Η λήψη ωμέγα-6 από τα τρόφιμα είναι αρκετά εύκολη και συνήθως δεν απαιτείται συμπλήρωση. Ωστόσο, τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι επίσης διαθέσιμα σε έλαια που λαμβάνονται ως πρόσθετα τροφίμων, τα οποία περιέχουν λινελαϊκό οξύ και γάμα-λινολενικό οξύ (GLA), για παράδειγμα, στο πετρέλαιο νυχτολούλουδου (biennial oslinnik) και στο έλαιο μαύρης σταφίδας. Η σπιρουλίνα, συχνά αποκαλούμενη μπλε-πράσινα άλγη, περιέχει επίσης GLA.

Παρακάτω είναι ένας κατάλογος των διαφόρων τύπων ω-6 λιπαρών οξέων, και όπου περιλαμβάνονται:

• Λινολεϊκό οξύ: σογιέλαιο, καλαμποκέλαιο, έλαιο κνήκου, ηλιέλαιο, αραχιδέλαιο, βαμβακέλαιο, έλαιο ρυζιού.
• Αραχιδονικό οξύ: φυστικοβούτυρο, κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα.
• GLA: σπόροι κάνναβης, σπιρουλίνα, έλαιο νυχτολούλουδου (7-10% GLA), έλαιο μποράντο (18-26% GLA), έλαιο σπόρου μαύρης σταφίδας (15-20% GLA).

Η υψηλότερη ποσότητα ωμέγα-6 λιπαρών οξέων βρίσκεται στις ακόλουθες τροφές:

• κρόκος
• σπόρους σταφυλιών
• ηλιέλαιο
• έλαιο παπαρούνας
• καλαμποκέλαιο
• καρυδιού
• βαμβακέλαιο
• σογιέλαιο
• σησαμέλαιο

Κίνδυνοι που σχετίζονται με τη χρήση ω-6 λιπαρών οξέων

Τα άτομα με ορισμένες ασθένειες, όπως το έκζεμα, η ψωρίαση, η αρθρίτιδα, ο σακχαρώδης διαβήτης ή η ευαισθησία του μαστού, πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν πάρουν οποιαδήποτε ωμέγα-6 συμπληρώματα. Τα λιπαρά οξέα και το έλαιο νυχτολούλουδου λέγεται ότι μειώνουν το όριο σπασμών. Επομένως, οι άνθρωποι που πρέπει να λαμβάνουν αντισπασμωδικά φάρμακα θα πρέπει να είναι προσεκτικοί και να το συζητούν με το γιατρό τους.

Ορισμένα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, όπως το GLA, μπορούν να αυξήσουν ή να μειώσουν τις επιδράσεις ορισμένων φαρμάκων.

Επιπλέον, η κατανάλωση υπερβολικά ωμέγα-6 και η έλλειψη ωμέγα-3 μπορεί να προκαλέσει μια ανισορροπία των λιπαρών οξέων, η οποία έχει πολλές αρνητικές συνέπειες. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να παρακολουθείτε το επίπεδο κατανάλωσης ωμέγα-6 λιπαρών οξέων και να βελτιώσετε τη διατροφή σας. Δοκιμάστε τη μεσογειακή διατροφή ως οδηγό, καθώς και τον έλεγχο της ποσότητας λίπους που καταναλώνετε.

http://www.magicworld.su/pitanie/753-omega-6-zhirnye-kisloty-gde-soderzhatsya-polza-riski.html

Τα οφέλη και η χρήση ωμέγα-6

Το ωμέγα-6 ανήκει στην ομάδα των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Το σώμα δεν συντίθεται. Έρχεται με τρόφιμα με τη μορφή φωσφατιδίων και τριγλυκεριδίων. Αυτές οι ενώσεις είναι απαραίτητες για το συντονισμένο έργο οργάνων και συστημάτων. Ποια τρόφιμα περιέχουν ωμέγα-6 και τι είναι χρήσιμο για αυτό;

Χρήσιμες ιδιότητες

Το ωμέγα-6 αντιπροσωπεύεται κυρίως από το λινελαϊκό οξύ. Συμμετέχει στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου, ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων, είναι επίσης απαραίτητο για την επεξεργασία της γλυκόζης, των πρωτεϊνών και των βιταμινών της ομάδας Β.

Υπό την επίδραση των βιταμινών Α, Β₆, Τα γαμμα-λινολενικά και αραχιδονικά οξέα μπορούν επίσης να συντεθούν από μερικά λινολικά μέταλλα. Συμμετέχουν στη διαδικασία σχηματισμού αίματος, ενεργοποιούν τη ροή του αίματος στους μύες, στηρίζουν τη διαφοροποίηση και τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική ενδοκυτταρική αναπνοή. Οι ενώσεις διεγείρουν την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού, χωρίς να αυξάνουν την ποσότητα του υποδόριου λίπους.

Τα οφέλη του ωμέγα-6 για τον οργανισμό:

• ομαλοποίηση του μεταβολισμού, απώλεια βάρους,
• ενίσχυση κυτταρικών μεμβρανών.
• ενεργοποίηση της σύνθεσης ορμονικών ουσιών ·
• εξομάλυνση του έργου της Εθνικής Συνέλευσης: εξάλειψη του συναισθηματικού στρες, αύξηση της ανοχής στο στρες, μείωση του κινδύνου νευρικών διαταραχών, βελτίωση των γνωστικών λειτουργιών,
• αποκατάσταση της δερματικής υγείας, πρόληψη εκζέματος και δερματικά εξανθήματα,
• ελέγχοντας το επίπεδο της επικίνδυνης χοληστερόλης σε συνδυασμό με ωμέγα-3, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και προλαμβάνοντας την αρτηριοσκλήρωση.
• την πρόληψη διαφόρων ασθενειών, ιδιαίτερα των ογκολογικών.

Επιπλέον, το οξύ ενεργοποιεί το αναπαραγωγικό σύστημα, διεγείροντας την παραγωγή ορμονών φύλου. Βελτιώνει τη λίμπιντο, αποτρέπει την ανάπτυξη ανικανότητας.

Η έλλειψη ωμέγα-6 συνοδεύεται από κόπωση, αίσθημα κακουχίας, ταχεία μεταβολές της διάθεσης, μειωμένες γνωστικές λειτουργίες, εξασθενημένη ανοσία και διαταραχές του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.

Το ωμέγα-6 καθιστά το αίμα πιο ιξώδες. Αυτή είναι η κύρια διαφορά από το ωμέγα-3, το οποίο αραιώνει το αίμα. Ως εκ τούτου, στη διατροφή του 25% του καταναλωμένου λίπους θα πρέπει να πέσει σε ωμέγα-3. Κατά κανόνα, το περιεχόμενο των ωμέγα-6 στα τρόφιμα είναι υψηλό, το οποίο μπορεί να είναι επιβλαβές για το σώμα. Με την περίσσεια ουσιών αυξάνεται ο κίνδυνος άσθματος, ημικρανίας, ενδομητρίωσης, ογκολογίας, αρθρίτιδας και ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Ενδείξεις εισαγωγής

Η χρήση του ωμέγα-6 συνιστάται για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, ινώδη μαστοπάθεια, κατάθλιψη, αϋπνία, αλκοολισμό, θρομβοφλεβίτιδα, υπέρταση και αλλεργίες. Η ένωση αποδεικνύεται ότι διεγείρει την παραγωγή ορμονών φύλου και την πρόληψη της στειρότητας. Τα ακόρεστα λίπη χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια σύνθετης θεραπείας των ογκολογικών ασθενειών του ορθού, των μαστικών αδένων και του δέρματος. Το λιπαρό οξύ βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης σκλήρυνσης κατά πλάκας, σακχαρώδη διαβήτη, ενδομητρίωσης, αθηροσκλήρωσης και βρογχικού άσθματος.

Η ημερήσια ανάγκη για ωμέγα-6 οξέα είναι 5-9 g, η οποία πρέπει να είναι 5% του συνολικού θερμιδικού περιεχομένου μιας δίαιτας 24 ωρών. Η ημερήσια δόση μπορεί να αυξηθεί με δυσλειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, ανεπαρκή κατανάλωση λιποδιαλυτών βιταμινών, ορμονική ανισορροπία. Οι αθλητές, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται περισσότερο από αυτό το οξύ. Μια πρόσθετη πηγή ενέργειας είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια των εποχιακών ψυχρών ξόρκων. Στη ζεστή εποχή, η καθημερινή ανάγκη για βασικά λίπη μειώνεται κατά 20%.

Το οξύ φέρνει το μεγαλύτερο όφελος σε συνδυασμό με ωμέγα-3. Η βέλτιστη αναλογία ωμέγα-3 και ωμέγα-6 - 1: 6-8.

Όπου περιέχεται

Λιπαρά πολυακόρεστα οξέα βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα. Πρέπει να εισάγονται τακτικά στη διατροφή σας.

http://vitamita.net/pnzhk/omega-6.html

Τέτοια υγιή λίπη: Ωμέγα-3, Ωμέγα-6

Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τα ταξίδια σας στο φαρμακείο εάν παίρνετε σοβαρά τη διατροφή σας. Η χρήση μόνο βιταμινών δεν αρκεί για να διατηρήσει πλήρως το σώμα σε κανονική κατάσταση. Τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα θα βοηθήσουν στην αντιστάθμιση της έλλειψης θρεπτικών συστατικών, που θα βελτιώσουν σημαντικά την υγεία και την εμφάνιση.

Γενικά χαρακτηριστικά

Εάν παίρνετε όλα τα λιπαρά οξέα που υπάρχουν, μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες:

Συνολικά, υπάρχουν περίπου 200 λίπη. Ωστόσο, ένα άτομο χρειάζεται μόνο 20. Επιπλέον, τρεις ομάδες από αυτές είναι ιδιαίτερα σημαντικές για τον οργανισμό. Αυτά είναι τα ακόλουθα λιπαρά οξέα:

Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Το ευεργετικό αποτέλεσμα του συμπλέγματος των λιπαρών οξέων στο σώμα βρέθηκε στη δεκαετία του '20!

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κατηγοριών; Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFAs) ονομάζονται επίσης Ωμέγα-9 (n-9). Περιέχουν ελαϊκό οξύ - απαραίτητο και πολύ σημαντικό στοιχείο για την υγεία.

Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA) συνδυάζουν τις οργανικές ενώσεις ωμέγα-3 (n-3) και ωμέγα-6 (n-6). Αυτή η κατηγορία είναι πολύ σημαντική για το ανθρώπινο σώμα, επειδή οι PUFAs δεν παράγονται ανεξάρτητα.

Omega3

Omega-3 πολυακόρεστο λίπος είναι το πιο πολύτιμο προϊόν. Γιατί Το γεγονός είναι ότι πολλοί αισθάνονται την έλλειψη οξέων που αποτελούν αυτή την ουσία:

• άλφα λινολενικό;
• docosahexaenoic;
• εικοσαπεντανοϊκό.

Και αν δεν τρώτε τρόφιμα ή συμπληρώματα με το υψηλό περιεχόμενο τους, τότε η πιθανότητα εμφάνισης διαφόρων νόσων και επιδείνωσης της εμφάνισης είναι υψηλή. Δηλαδή:

• πρόωρη γήρανση τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό.
• αίσθημα κακουχίας, αϋπνία και κατάθλιψη.
• διαταραχή των ζωτικών οργάνων ·
• ευθραυστότητα μαλλιών, νύχια;
• ανθυγιεινή χροιά?
• φθορά των οστών και των δοντιών.

Τα παραπάνω αποτελέσματα είναι μόνο τα κύρια συμπτώματα της έλλειψης PUFA. Ποιες άλλες βλάβες μπορεί να προκληθούν από την έλλειψη του n-3 εξαρτάται από τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά.

Ο τακτικός κορεσμός του σώματος με θρεπτικά συστατικά θα οδηγήσει μόνο σε θετικά αποτελέσματα.

Omega6

Τα ωμέγα-6 - ωφέλιμα λιπαρά οξέα, ωστόσο, είναι λιγότερο πολύτιμα από το Ω-3. Το γεγονός είναι ότι ο οργανισμός σπάνια στερείται ω-6. Η αξία αυτού του προϊόντος οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει γ-λινολενικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση ενός υγιούς μεταβολισμού.

Είναι σημαντικό! Είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε το μέτρο χρήσης του Ωμέγα-6. Η περίσσεια λίπους οδηγεί σε διακοπή της κανονικής λειτουργίας ολόκληρου του οργανισμού.

Η επίδραση του n-6 δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητή. Ως εκ τούτου, η απαραίτητη ημερήσια πρόσληψη δεν έχει εντοπιστεί. Ωστόσο, η μέγιστη δόση των 3000 mg ημερησίως είναι γνωστή. Ταυτόχρονα, θα είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθούν αυτά τα οξέα πολλές φορές λιγότερο.

Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6: ποια είναι η διαφορά

Όπως είναι γνωστό, ω-3 και ω-6 ανήκουν στην ίδια κατηγορία - πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Δεν συντίθενται από τον άνθρωπο από μόνο του, επομένως παράγονται επιπροσθέτως από πηγές ζωικής και φυτικής προέλευσης. Φαίνεται να είναι πολύ παρόμοια σύνδεση. Στην πραγματικότητα, τα οξέα Ωμέγα 6 και Ωμέγα 3 έχουν σημαντικές διαφορές:

• ο ω-3 άνθρωπος χρειάζεται πάντα σε επαρκή ποσότητα. Επηρεάζουν τις πιο ζωτικές διαδικασίες στο σώμα.
• ω-6 μπορεί μερικές φορές να αποκλειστούν από τη δίαιτα - δεν θα προκύψουν σημαντικά προβλήματα. Η αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 έχει ένα σταθερό ρυθμό, το οποίο δεν συνιστάται να υπερβεί.

Είναι σημαντικό! Τα ωμέγα-6 μπορούν να απορρίπτονται περιοδικά. Το σώμα χρειάζεται αυτή την πηγή σε επαρκή ποσότητα, όπως το Ωμέγα-3.

Ταυτόχρονα, το n-6 είναι πιο προσιτό στο ημερήσιο μενού από το n-3. Επομένως, τα τελευταία οξέα είναι πιο πολύτιμα, πράγμα που μιλά επίσης για τη διαφορά τους. Το ωμέγα-6, σε αντίθεση με το ω-3, δεν έχει άμεσο αντίκτυπο στη διατήρηση της ομορφιάς.

Είναι δύσκολο να καταλάβουμε τι είναι καλύτερο: Ωμέγα 3 ή Ωμέγα 6. Όλα αυτά τα λίπη είναι απαραίτητα. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία των λιπαρών οξέων. Και τα δύο είδη φέρνουν πολλά οφέλη. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η περιεκτικότητα σε οξέα Ω-3 θα πρέπει να είναι κατ 'ανώτατο όριο 4 φορές μικρότερη σε σχέση με τα οξέα Ω-6.

Οφέλη λιπαρών οξέων

Τα λίπη - πολλοί, όταν ακούσουν αυτή τη λέξη, τρέμουν. Ειδικά οι dieters. Έχετε ακούσει κάτι για τα υγιή λίπη, με τη βοήθεια της οποίας μπορείτε να χάσετε βάρος; Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τι θα συνέβαινε στο σώμα αν δεν υπήρχαν. Πρόκειται για ακόρεστα οξέα.

Και πώς διαφέρουν από τις κορεσμένες; Η κύρια διαφορά που αξίζει να θυμηθούμε είναι η προέλευσή τους. Τα PUFA και τα MULFA εξάγονται από φυσικά συστατικά. Εκεί προέρχονται τα οφέλη από τα Ωμέγα-3, Ωμέγα-6 και Ωμέγα-9. Και από τα κορεσμένα λίπη είναι καλύτερα να αρνηθεί.

Εάν παρακολουθείτε την υγεία σας, τότε θα είναι χρήσιμο να ξέρετε γιατί χρειάζονται ωμέγα-3 ωμέγα-6 και ωμέγα-9.

Omega3

Το Omega3 έχει τεράστια οφέλη για την υγεία και την ομορφιά.

Ενδιαφέρουσες Στη δεκαετία του 1930, η χρήση ω-3 συνοδεύτηκε από το στόχο εξασφάλισης φυσιολογικής ανάπτυξης.

Οι ιδιότητες των θρεπτικών ουσιών αντικατοπτρίζονται στα ακόλουθα αποτελέσματα:

• μειώνοντας το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα και αυξάνοντας την "καλή" χοληστερόλη.
• βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος.
• ενίσχυση των αρθρώσεων.
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό (δέρμα του προσώπου και του σώματος).
• ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας.
• βελτίωση των μαλλιών και των νυχιών (ανάπτυξη, ενίσχυση, υγιές χρώμα)
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• αύξηση της διάθεσης. Το γεγονός είναι ότι το n-3 βοηθά στην καταπολέμηση του στρες, καταπραΰνει και συμβάλλει στην ανάπτυξη της ορμόνης της ευτυχίας.
• την αύξηση της φυσικής και ψυχικής απόδοσης.

Επιπλέον, τα προϊόντα που περιέχουν Ωμέγα-3 έχουν ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών στην παραδοσιακή ιατρική και την οικιακή κοσμετολογία.

Για παράδειγμα, τα επιθέματα καίγονται με υγρό ιχθυέλαιο, ανακουφίζουν από τον πόνο, ανακουφίζουν από τη φλεγμονή. Και το λιναρόσπορο χρησιμοποιείται στην κατασκευή μάσκας για τα μαλλιά και το πρόσωπο.

Σημείωση! Για να μπογιάσετε καλύτερα, το λάδι πρέπει να προθερμανθεί ελαφρά. Στη συνέχεια διανείμετε τη μάζα σε όλο το μήκος, επηρεάζοντας το τριχωτό της κεφαλής. Χρόνος έκθεσης - τουλάχιστον 1 ώρα.

Λαμβάνοντας φάρμακα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτής της κατηγορίας, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες. Διαφορετικά, μπορεί να υπάρχουν παρενέργειες:

Στην περίπτωση αυτή, οι δυσμενείς επιδράσεις της λήψης πολυακόρεστων λιπών εντοπίζονται αρκετά σπάνια.

Omega6

Για να κορεστείτε ικανοποιητικά το σώμα με πολυακόρεστα οξέα, συνιστάται να εξετάσετε προσεκτικά τη διατήρηση της ισορροπίας του Ωμέγα 3 και του Ωμέγα 6. Την ίδια στιγμή, εάν επιλέξετε ένα πράγμα, καλό είναι να πίνετε μόνο n-3, από τα λίπη n-6 μόνο. Μόνο δεν συνιστάται απολύτως να αρνηθεί το ω-6. Όλες οι χρήσιμες οργανικές ενώσεις πρέπει να απορροφηθούν στο σύμπλεγμα.

Το Ωμέγα 6 χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία ορισμένων παθήσεων λόγω των ακόλουθων ιδιοτήτων:

• ανακουφίζει από σπασμούς στον μαστικό αδένα.
• Εξαλείφει τα αλλεργικά συμπτώματα (δεν θεραπεύει αλλεργίες).
• μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• ανακουφίζει από τον πόνο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
• μειώνει τα συμπτώματα έλλειψης προσοχής και αυξημένης δραστηριότητας σε νεαρή ηλικία.
• μειώνοντας τον νευρικό πόνο στους διαβητικούς.
• αποτελεσματική στην αρθρίτιδα, αν και δεν είναι φάρμακο για ασθένειες παρόμοιας φύσης.

Η υπερβολική χρήση ωμέγα-6 οδηγεί σε αρνητικές συνέπειες και παρενέργειες:

• μειωμένη ανοσία.
• ανάπτυξη καρκινικών νοσημάτων ·
• ο κίνδυνος θρόμβωσης.
• εμετός.
• ναυτία;
• ζάλη;
• παραβίαση της πεπτικής οδού.

Προκειμένου τα λίπη αυτής της κατηγορίας να φέρουν μόνο ευεργετικό αποτέλεσμα, θα πρέπει να παρατηρείται η σωστή αναλογία ωμέγα-6 σε ωμέγα-3.

Ωμέγα-9

Εάν η πλειοψηφία γνωρίζει τι είναι τα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6, τότε λίγοι έχουν ακούσει για τα οφέλη των ωμέγα-9 οξέων. Ναι, το n-9 δεν είναι τόσο πολύτιμο. Ωστόσο, όχι επειδή είναι λιγότερο θρεπτικά, αλλά απλά συντίθενται από το σώμα ανεξάρτητα. Και αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ των λιπών της κλάσης 9.

Επομένως, δεν υπάρχει επείγουσα ανάγκη να τα λάβουμε περαιτέρω. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι πολύ χρήσιμο να λαμβάνετε συμπληρώματα σε μικρές δόσεις. Μια περίσσεια αυτών των οξέων θα οδηγήσει σε δυσάρεστες παρενέργειες:

• βαρύτητα στο στομάχι.
• ναυτία;
• κεφαλαλγία.

Και αυτό δεν είναι όλη η βλάβη που μπορούν να προκαλέσουν τα μονοακόρεστα λίπη σε μεγάλες ποσότητες. Μπορεί να αναπτύξει κίρρωση του ήπατος, να διαταράξει το έργο της αναπαραγωγικής λειτουργίας. Επιπλέον, η πιθανότητα του σχηματισμού περίσσειας βάρους. Ενώ τα λίπη Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 αντίθετα συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.

Ωστόσο, οι θετικές ιδιότητες των ωμέγα-9 δεν έχουν μεγάλη διαφορά με τα οφέλη της PUFA. Είναι αλήθεια ότι η προϋπόθεση αυτή τηρείται με την τήρηση των μέτρων χρήσης MUFA.

Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6: ο λόγος στη διατροφή

Για να αποκτήσετε μόνο τα οφέλη, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσο χρειάζεται το σώμα για τη χρήση ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Δυστυχώς, οι περισσότερες προτιμούν οργανικές ενώσεις της κατηγορίας 6 και της κατηγορίας 9. Αν και οι τελευταίες είναι ήδη παρούσες σε επαρκείς ποσότητες, καθώς παράγονται ανεξάρτητα.

Η πιο κοινή αναλογία ω-6 προς ω-3 είναι 15: 1. Μπορείτε να συναντήσετε και υψηλότερα ποσοστά - 20 (25): 1. Αυτή είναι μια πολύ μεγάλη υπέρβαση του κανόνα. Μια τέτοια ισορροπία πρέπει να αποφευχθεί.

Η ιδανική αναλογία είναι 1: 1. Ωστόσο, οι δείκτες αυτοί είναι πολύ δύσκολο να καλυφθούν. Επομένως, έχει οριστεί η ακόλουθη τιμή - 4: 1. Είναι ελαφρώς διαφορετικό από την τέλεια ισορροπία, ενώ είναι ασφαλέστερο και οικονομικότερο.

Είναι σημαντικό! Η υπερβολική κατανάλωση ωμέγα-6 σε σχέση με την κατανάλωση ωμέγα-3 μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

Για να κατανοήσετε πόσο και τι συνιστάται να πίνετε και να τρώτε, συνιστάται να δείτε τις οδηγίες για προϊόντα με τις σωστές αναλογίες (βλ. Πίνακα 1).

Πίνακας 1. Ο λόγος ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 στα προϊόντα

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/bzhu/omega-3-omega-6