Ποια κύτταρα είναι πιο πλούσια σε υδατάνθρακες;

Οι υδατάνθρακες είναι οργανικές ουσίες που αποτελούνται από υδρογόνο, άνθρακα και οξυγόνο. Η πιο σημαντική λειτουργία τους είναι η ενέργεια και οι υδατάνθρακες είναι οι κύριες πηγές ενέργειας στον οργανισμό των ζώων. Σε ζωικά κύτταρα, οι ουσίες αυτές είναι εξαιρετικά μικρές, μόνο μέχρι 5% κατά βάρος.

Τα φυτικά κύτταρα είναι μια πραγματική πηγή υδατανθράκων και η περιεκτικότητά τους μπορεί να φτάσει το 90% της ξηρής μάζας. Τα πλουσιότερα φυτά υδατανθράκων είναι πατάτες, όσπρια, δημητριακά και σπόροι.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1478023-kakie-kletki-naibolee-bogaty-uglevodami.html

Οργανικές ουσίες που συνθέτουν το κελί

Λεπτομερής λύση, Τμήμα 17 για τη βιολογία για τους σπουδαστές βαθμού 9, συγγραφείς S.G. Mamontov, V.B. Zakharov, Ι.Β. Agafonova, Ν.Ι. Sonin 2016

Ερώτηση 1. Ποιες είναι οι κύριες ομάδες οργανικών ουσιών που συνθέτουν το κελί;

Οι οργανικές ενώσεις είναι κατά μέσο όρο 20-30% της κυτταρικής μάζας ενός ζωντανού οργανισμού. Αυτά περιλαμβάνουν βιολογικά πολυμερή - πρωτεΐνες, νουκλεϊνικά οξέα και υδατάνθρακες, καθώς και λίπη και πολλά μικρά μόρια - ορμόνες, χρωστικές ουσίες, αμινοξέα, απλά σάκχαρα, νουκλεοτίδια κλπ. Διαφορετικοί τύποι κυττάρων περιέχουν διαφορετικές ποσότητες οργανικών ενώσεων.

Ερώτηση 2. Τι απλές οργανικές ενώσεις είναι πρωτεΐνες;

Οι πρωτεΐνες είναι ενώσεις υψηλού μοριακού πολυμερούς των οποίων το μονομερές είναι αμινοξέα.

Ερώτηση 3. Δημιουργήστε ένα διάγραμμα των "λειτουργιών των πρωτεϊνών στο κελί".

Οι λειτουργίες των πρωτεϊνών στο κύτταρο είναι διαφορετικές. Ένα από τα πιο σημαντικά είναι η λειτουργία του κτιρίου: οι πρωτεΐνες είναι μέρος όλων των κυτταρικών μεμβρανών και οργανοειδών κυττάρων, καθώς και εξωκυτταρικών δομών. Για να εξασφαλιστεί η ζωτική δραστηριότητα του κυττάρου, καταλυτική, ή, είναι εξαιρετικά σημαντική. ενζυματικός, ο ρόλος των πρωτεϊνών. Οι βιολογικοί καταλύτες ή τα ένζυμα είναι πρωτεϊνικές ουσίες που επιταχύνουν τις δεκάδες χημικές αντιδράσεις και εκατοντάδες χιλιάδες φορές.

Τα ένζυμα χαρακτηρίζονται από ορισμένα χαρακτηριστικά που τα διακρίνουν από καταλύτες ανόργανης φύσης. Πρώτον, ένα ένζυμο καταλύει μόνο μία αντίδραση ή έναν τύπο αντίδρασης, δηλαδή, η βιολογική κατάλυση είναι συγκεκριμένη. Δεύτερον, η δραστικότητα των ενζύμων περιορίζεται σε μάλλον στενά πλαίσια θερμοκρασίας (35-45 ° C), πέραν των οποίων η δραστικότητα μειώνεται ή εξαφανίζεται. Τρίτον, τα ένζυμα είναι δραστικά σε τιμές φυσιολογικού ρΗ, δηλ. Σε ένα ασθενώς αλκαλικό μέσο. Μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ των ενζύμων και των ανόργανων καταλυτών: η βιολογική κατάλυση λαμβάνει χώρα σε κανονική ατμοσφαιρική πίεση.

Όλα αυτά καθορίζουν τον σημαντικό ρόλο που παίζουν τα ένζυμα σε έναν ζωντανό οργανισμό. Σχεδόν όλες οι χημικές αντιδράσεις στο κύτταρο συμβαίνουν με τη συμμετοχή ενζύμων. Η κινητική λειτουργία των ζωντανών οργανισμών παρέχεται από ειδικές συσταλτικές πρωτεΐνες. Αυτές οι πρωτεΐνες εμπλέκονται σε όλους τους τύπους κίνησης που τα κύτταρα και οι οργανισμοί είναι ικανά: τρεμούλιασμα τρελών και μαστίγας στα πρωτόζωα, μυϊκή σύσπαση σε πολυκύτταρα ζώα κλπ. Η λειτουργία μεταφοράς πρωτεϊνών είναι η προσάρτηση χημικών στοιχείων (για παράδειγμα οξυγόνου) ή βιολογικά ενεργών ουσιών ) και να τα μεταφέρετε σε διάφορους ιστούς και όργανα του σώματος.

Όταν εισέρχονται στο σώμα ξένες πρωτεΐνες ή μικροοργανισμοί, τα λευκά αιμοσφαίρια, λευκοκύτταρα, σχηματίζουν ειδικές πρωτεΐνες - αντισώματα. Συνδέουν και εξουδετερώνουν ουσίες που δεν είναι εγγενείς στο σώμα - αυτή είναι η προστατευτική λειτουργία των πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες χρησιμεύουν επίσης ως πηγή ενέργειας στο κύτταρο, δηλ. Εκτελούν μια ενεργειακή λειτουργία. Με πλήρη κατανομή 1 g πρωτεΐνης, απελευθερώνεται ενέργεια 17,6 kJ.

Ερώτηση 4. Ποιες χημικές ενώσεις ονομάζονται υδατάνθρακες;

Υδατάνθρακες, μια εκτεταμένη ομάδα φυσικών οργανικών ενώσεων, η χημική δομή των οποίων συχνά αντιστοιχεί στον γενικό τύπο Cm (H2O) n (δηλαδή άνθρακα νερό, εξ ου και το όνομα).

Ερώτηση 5. Ποιες είναι οι κύριες λειτουργίες των υδατανθράκων. Ποια είναι τα κύτταρα και γιατί είναι πλούσια σε υδατάνθρακες;

Οι υδατάνθρακες εκτελούν δύο κύριες λειτουργίες: την κατασκευή και την ενέργεια. Για παράδειγμα, η κυτταρίνη σχηματίζει τα τοιχώματα των φυτικών κυττάρων. Ο πολυσακχαρίτης συμπλόκου χιτίνης είναι το κύριο δομικό συστατικό του εξωτερικού σκελετού των αρθροπόδων. Η χυτίνη έχει επίσης μια λειτουργία του κτιρίου στα μανιτάρια. Οι υδατάνθρακες παίζουν το ρόλο της κύριας πηγής ενέργειας στο κύτταρο. Στη διαδικασία οξείδωσης, 1 g υδατανθράκων απελευθερώνει 17,6 kJ ενέργειας. Το άμυλο στα φυτά και το γλυκογόνο στα ζώα, που εναποτίθενται στα κύτταρα, χρησιμεύει ως αποθέμα ενέργειας.

Ερώτηση 6. Υπενθυμίστε από τα προηγούμενα μαθήματα βιολογίας ποια λειτουργία εκτελεί η γλυκόζη στο ανθρώπινο σώμα. Πόση γλυκόζη αίματος είναι φυσιολογική; Ποιος είναι ο κίνδυνος μιας απότομης μείωσης της συγκέντρωσης γλυκόζης στο πλάσμα;

Η γλυκόζη του αίματος είναι μια άμεση πηγή ενέργειας στο σώμα. Η ταχύτητα της αποσύνθεσης και της οξείδωσης, καθώς και η δυνατότητα γρήγορης απόσπασης από την αποθήκη, παρέχουν έκτακτη κινητοποίηση ενεργειακών πόρων με ταχέως αυξανόμενο ενεργειακό κόστος σε περιπτώσεις συναισθηματικής διέγερσης, με έντονα μυϊκά φορτία κ.λπ.

Το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα είναι 3,3-5,5 mmol / l και είναι η πιο σημαντική ομοιοστατική σταθερά του οργανισμού. Ιδιαίτερα ευαίσθητη στη μείωση της γλυκόζης στο αίμα (υπογλυκαιμία) είναι το κεντρικό νευρικό σύστημα. Η μικρή υπογλυκαιμία εκδηλώνεται με γενική αδυναμία και κόπωση. Με μείωση της γλυκόζης στο αίμα σε 2,2-1,7 mmol / l (40-30 mg%), εμφανίζονται σπασμοί, παραλήρημα, απώλεια συνείδησης και βλαστητικές αντιδράσεις: αυξημένη εφίδρωση, μεταβολές στα δερματικά αγγεία κ.λπ. το όνομα "υπογλυκαιμικό κώμα". Η εισαγωγή γλυκόζης στο αίμα εξαλείφει γρήγορα αυτές τις διαταραχές.

Ερώτηση 7. Εξηγήστε γιατί οι όροι "λίπη" και "λιπίδια" δεν είναι συνώνυμοι.

Τα λιπίδια είναι μια ετερογενής ομάδα οργανικών ουσιών που περιέχουν υδρογονάνθρακες. Σύνθετες φυσικές και συνθετικές ενώσεις που συνδυάζονται με κοινή ιδιότητα - καλή διαλυτότητα σε μη πολικούς οργανικούς διαλύτες (όπως αιθέρα και χλωροφόρμιο) και πολύ χαμηλή διαλυτότητα στο νερό. Τα λιπίδια παίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό βιολογικών μεμβρανών, άλλες πτυχές της ζωτικής δραστηριότητας των οργανισμών.

Οι έννοιες δεν πρέπει να συγχέονται, δεδομένου ότι τα λιπίδια είναι συνώνυμα του λίπους, τα λίπη (τριγλυκερίδια) είναι μόνο μία από τις σημαντικές υποκλάσεις λιπιδίων.

Ερώτηση 8. Ποιες είναι οι λειτουργίες των λιπιδίων; Σε ποια κύτταρα και ιστούς είναι ιδιαίτερα πολυάριθμα;

Η κύρια λειτουργία του λίπους είναι να χρησιμεύσει ως δεξαμενή ενέργειας. Τα λιπίδια θερμίδων έχουν υψηλότερη ενεργειακή αξία υδατανθράκων. Κατά τη διάσπαση 1 g λίπους σε CO2 και H2O, απελευθερώνεται ενέργεια 38,9 kJ. Η περιεκτικότητα λίπους στο κελί κυμαίνεται από 5-15% κατά βάρος ξηράς ουσίας. Στα κύτταρα του λιπώδους ιστού, η ποσότητα του λίπους αυξάνεται στο 90%. Σε ζώα, η αδρανοποίηση, η συσσώρευση υπερβολικής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σε σπονδυλωτά ζώα, το λίπος εναποτίθεται επίσης κάτω από το δέρμα - στον λεγόμενο υποδόριο ιστό, όπου χρησιμεύει για θερμομόνωση. Ένα από τα προϊόντα οξείδωσης λίπους είναι το νερό. Αυτό το μεταβολικό νερό είναι πολύ σημαντικό για τους κατοίκους της ερήμου. Έτσι, το λίπος με το οποίο γεμίζει η καμήλα είναι κυρίως μια πηγή ενέργειας (όπως συχνά πιστεύεται λανθασμένα), αλλά μια πηγή νερού.

Ένας πολύ σημαντικός ρόλος για τους ζωντανούς οργανισμούς παίζει τα φωσφολιπίδια, τα οποία είναι συστατικά των μεμβρανών, δηλαδή, έχουν μια δομική λειτουργία.

Από τα λιπίδια μπορεί επίσης να σημειωθεί ο κηρός, ο οποίος χρησιμοποιείται σε φυτά και ζώα ως υδατοαπωθητική επικάλυψη. Οι μέλισσες χτίζουν κηρήθρες από κερί. Τα στεροειδή εκπροσωπούνται ευρέως στον κόσμο των ζώων και των φυτών - αυτά είναι τα χολικά οξέα και τα άλατά τους, οι ορμόνες φύλου, η βιταμίνη D, η χοληστερόλη, οι ορμόνες των επινεφριδίων κλπ. Εκτελούν μια σειρά σημαντικών βιοχημικών και φυσιολογικών λειτουργιών.

Ερώτηση 9. Πού παίρνει το σώμα μεταβολικό νερό;

Το μεταβολικό ή το ενδογενές νερό σχηματίζεται στο σώμα ως αποτέλεσμα ενός μεγάλου αριθμού βιοχημικών μετασχηματισμών. Η μεγαλύτερη ποσότητα σχηματίζεται κατά την οξείδωση των υδατανθράκων και των λιπών. Για παράδειγμα, η διάσπαση 100 g λίπους απελευθερώνει όχι μόνο σημαντική ποσότητα ενέργειας, αλλά και 134 ml ενδογενούς νερού. Αυτή η ιδιότητα των λιπών επιτρέπει σε πολλά ζώα (αμφίβια, ερπετά και θηλαστικά) να αδρανούν κατά τη διάρκεια της δυσμενούς εποχής του έτους και να μην οδηγούν σε ενεργό τρόπο ζωής. Αυτή η ποιότητα λίπους καθιστά εφικτές τις υπερατλαντικές πτήσεις ορισμένων πεταλούδων (machaon).

Ερώτηση 10. Τι είναι τα νουκλεϊκά οξέα; Τι είδους νουκλεϊνικά οξέα γνωρίζετε; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του RNA και του DNA;

Τα νουκλεϊκά οξέα είναι πολυμερή που αποτελούνται από έναν τεράστιο αριθμό μονάδων μονομερούς που ονομάζονται νουκλεοτίδια.

Υπάρχουν δύο τύποι νουκλεϊνικών οξέων. Το δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ (ϋΝΑ) είναι ένα διπλής έλικος πολυμερές με πολύ μεγάλο μοριακό βάρος. 108 και περισσότερα νουκλεοτίδια μπορούν να συμπεριληφθούν σε ένα μόριο. Το DNA μεταφέρει κωδικοποιημένες πληροφορίες σχετικά με την αλληλουχία αμινοξέων σε πρωτεΐνες που συντίθενται από το κύτταρο και έχει την ικανότητα αναπαραγωγής.

Το ριβονουκλεϊνικό οξύ (RNA), σε αντίθεση με το DNA, στις περισσότερες περιπτώσεις είναι μονόκλωνο. Υπάρχουν διάφοροι τύποι RNA: πληροφοριακό (mRNA), μεταφορά (tRNA) και ριβοσωματικό (rRNA). Διαφέρουν στη δομή, το μέγεθος των μορίων, τη θέση στο κελί και τις λειτουργίες που εκτελούνται.

Ερώτηση 11. Συγκρίνετε τη χημική σύνθεση των ζωντανών οργανισμών και των οργανισμών άψυχου χαρακτήρα. Ποια συμπεράσματα μπορούν να γίνουν βάσει αυτής της σύγκρισης;

Τα σώματα της ζωντανής και άψυχου φύσης αποτελούνται από τα ίδια χημικά στοιχεία. Η σύνθεση των ζωντανών οργανισμών περιλαμβάνει ανόργανες ουσίες - ύδωρ και ανόργανα άλατα. Οι ζωτικές πολλαπλές λειτουργίες του νερού σε ένα κύτταρο οφείλονται στις ιδιαιτερότητες των μορίων του: η πολικότητα, η ικανότητά τους να σχηματίζουν δεσμούς υδρογόνου. Όλα αυτά μιλούν για την κοινότητα και την ενότητα της ζωντανής και άψυχτης φύσης.

Ερώτηση 12. Ποια είναι τα δομικά χαρακτηριστικά του ατόμου άνθρακα που καθορίζουν τον βασικό του ρόλο στο σχηματισμό μορίων οργανικών ουσιών;

Οι περισσότερες ουσίες γύρω μας είναι οργανικές ενώσεις. Πρόκειται για ζωικούς και φυτικούς ιστούς, τρόφιμα, φάρμακα, είδη ένδυσης (βαμβάκι, μαλλί και συνθετικές ίνες), καύσιμα (πετρέλαιο και φυσικό αέριο), καουτσούκ και πλαστικά, απορρυπαντικά. Επί του παρόντος, περισσότερες από 10 εκατομμύρια τέτοιες ουσίες είναι γνωστές και ο αριθμός τους αυξάνεται σημαντικά κάθε χρόνο λόγω του γεγονότος ότι οι επιστήμονες εκκρίνουν άγνωστες ουσίες από φυσικά αντικείμενα και δημιουργούν νέες ενώσεις που δεν υπάρχουν στη φύση.

Μια τέτοια ποικιλία οργανικών ενώσεων συνδέεται με ένα μοναδικό χαρακτηριστικό των ατόμων άνθρακα για να σχηματίσουν ισχυρούς ομοιοπολικούς δεσμούς, τόσο μεταξύ τους όσο και με άλλα άτομα. Τα άτομα άνθρακα, που συνδυάζουν μεταξύ τους τόσο απλούς όσο και πολλαπλούς δεσμούς, μπορούν να σχηματίσουν αλυσίδες σχεδόν οποιουδήποτε μήκους και κύκλους. Μια μεγάλη ποικιλία οργανικών ενώσεων συνδέεται επίσης με την ύπαρξη του φαινομένου του ισομερισμού.

http://resheba.me/gdz/biologija/9-klass/mamontov/3

Τα κύτταρα των οποίων τα ζωικά όργανα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες;

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

Gim87

Τα φυτικά κύτταρα που είναι πιο πλούσια σε υδατάνθρακες, σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνουν το 90% της ξηράς μάζας (για παράδειγμα, σε κονδύλους πατάτας, σπόρους)

προϊόντα;
προϊόντα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (65 g ή περισσότερο ανά 100 g προϊόντος)
ζάχαρη, γλυκά, γλυκά αρτοσκευάσματα,
μαρμελάδα, σταφίδες, ημερομηνίες, ρύζι,
τα ζυμαρικά, το φαγόπυρο και το σιμιγδάλι,
μέλι, μαρμελάδα και άλλα προϊόντα.

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/16862421

ποια είναι τα πλουσιότερα σε υδατάνθρακες;

κύτταρα;
Τα φυτικά κύτταρα είναι πλουσιότερα σε υδατάνθρακες, σε ορισμένες περιπτώσεις φθάνουν το 90% της ξηρής μάζας (για παράδειγμα, σε κονδύλους πατάτας, σπόρους)

προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα (40 - 60 g)
ψωμί, σίκαλη, σιτάρι, φασόλια, μπιζέλια, σοκολάτα, χαλβά και γλυκά.

προϊόντα με μέτρια περιεκτικότητα (11 - 20 g)
γλυκό τυρόπηγμα, παγωτό, πατάτες, τεύτλα, σταφύλια, μήλα, χυμούς φρούτων.

προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα (5 - 10 g)
κολοκυθάκια, λάχανο, καρότα, κολοκύθα, φρούτα: καρπούζι, πεπόνι, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα, πορτοκάλια, μανταρίνια κλπ.

http://otvet.mail.ru/question/80285490

Τα κύτταρα των οποίων τα ζωικά όργανα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες;

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

andreydorohenko

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Σχόλια (2)
Επισημάνετε παραβίαση

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

Polinshik2017

Δομική λειτουργία Σε όλους τους ιστούς και τα όργανα, χωρίς εξαίρεση, βρίσκονται οι υδατάνθρακες και τα παράγωγά τους. Είναι μέρος κυτταρικών μεμβρανών και υποκυτταρικών σχηματισμών. Συμμετέχετε στη σύνθεση πολλών σημαντικών ουσιών. Στα φυτά, οι πολυσακχαρίτες εκτελούν επίσης λειτουργία υποστήριξης.

Λειτουργία αποθήκευσης θρεπτικών ουσιών. Στο σώμα και τα κύτταρα, οι υδατάνθρακες έχουν τη δυνατότητα να συσσωρεύονται με τη μορφή αμύλου σε φυτά και γλυκογόνου στα ζώα. Το άμυλο και το γλυκογόνο είναι εφεδρικές μορφές υδατανθράκων και καταναλώνονται καθώς προκύπτουν οι ενεργειακές απαιτήσεις.

Προστατευτική λειτουργία. Τα ιξώδη μυστικά (βλέννα) που εκκρίνονται από διάφορους αδένες είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και τα παράγωγά τους. Προστατεύουν τους τοίχους των κοίλων οργάνων (οισοφάγο, έντερα, στομάχι, βρόγχους) από μηχανικές βλάβες, διείσδυση επιβλαβών βακτηρίων και ιών.

http://znanija.com/task/16872709

Οι υδατάνθρακες και ο ρόλος τους στην κυτταρική δραστηριότητα

1. Τι υδατάνθρακες γνωρίζετε;
2. Ποιος είναι ο ρόλος των υδατανθράκων σε έναν ζωντανό οργανισμό;

Υδατάνθρακες και η ταξινόμησή τους.

Οι υδατάνθρακες ή οι σακχαρίτες αποτελούν μέρος των κυττάρων όλων των ζωντανών οργανισμών. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε ζωικά κύτταρα είναι 1-5%, και σε ορισμένα φυτικά κύτταρα μπορεί να φτάσει έως και 90%.

Υπάρχουν τρεις κύριες κατηγορίες υδατανθράκων: μονοσακχαρίτες, ολιγοσακχαρίτες και πολυσακχαρίτες.

Μονοσακχαρίτες (ελληνικές μονές - ένα) - άχρωμες, κρυσταλλικές ουσίες, εύκολα διαλυτές στο νερό και με γλυκιά γεύση.

Μεταξύ των μονοσακχαριτών, η ριβόζη, η δεσοξυριβόζη, η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη είναι τα πιο σημαντικά για τους ζώντες οργανισμούς (Σχήμα 8).

Η ριβόζη είναι μέρος του RNA, του ATP, των βιταμινών της ομάδας Β, ενός αριθμού ενζύμων.

Η δεοξυριβόζη είναι μέρος του DNA. Η γλυκόζη (σάκχαρο σταφυλιών) είναι ένα μονομερές πολυσακχαριτών (άμυλο, γλυκογόνο, κυτταρίνη). Είναι στα κύτταρα όλων των οργανισμών. Η φρουκτόζη είναι μέρος των ολιγοσακχαριτών, όπως η σακχαρόζη. Σε ελεύθερη μορφή που βρίσκεται σε φυτικά κύτταρα.

Η γαλακτόζη βρίσκεται επίσης σε μερικούς ολιγοσακχαρίτες, όπως η λακτόζη.

Οι ολιγοσακχαρίτες σχηματίζονται από δύο (τότε αποκαλούμενους δισακχαρίτες) ή από διάφορους μονοσακχαρίτες που συνδέονται ομοιοπολικά μεταξύ τους με ένα γλυκοσιδικό δεσμό. Οι περισσότεροι ολιγοσακχαρίτες είναι διαλυτοί στο νερό και έχουν γλυκιά γεύση.

Μεταξύ των ολιγοσακχαριτών, οι δισακχαρίτες είναι οι πλέον διαδεδομένες: σακχαρόζη (ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο), μαλτόζη (ζαχαρούχο βούτυρο), λακτόζη (γάλα ζάχαρη) (σχήμα 9).

Οι πολυσακχαρίτες είναι πολυμερή και αποτελούνται από απεριόριστα μεγάλο αριθμό καταλοίπων μονοσακχαριτικών μορίων που συνδέονται με ομοιοπολικούς δεσμούς (μέχρι και αρκετές εκατοντάδες ή χιλιάδες). Αυτά περιλαμβάνουν το άμυλο, το γλυκογόνο, την κυτταρίνη, τη χιτίνη κλπ. Είναι ενδιαφέρον το ότι το άμυλο, το γλυκογόνο και η κυτταρίνη, που παίζουν σημαντικό ρόλο σε ζωντανούς οργανισμούς, κατασκευάζονται από μονομερή γλυκόζης, αλλά οι δεσμοί στα μόρια τους είναι διαφορετικοί. Επιπλέον, οι αλυσίδες δεν διακλαδίζονται στην κυτταρίνη και διακλαδώνονται περισσότερο στο γλυκογόνο παρά στο άμυλο (Εικ. 10).

Με την αύξηση του αριθμού των μονομερών, η διαλυτότητα των πολυσακχαριτών μειώνεται και η γλυκιά γεύση εξαφανίζεται.
Μερικοί υδατάνθρακες είναι σε θέση να σχηματίσουν σύμπλοκα με πρωτεΐνες (γλυκοπρωτεΐνες) και λιπίδια (γλυκολιπίδια).
Λειτουργίες υδατανθράκων. Η κύρια λειτουργία των υδατανθράκων - η ενέργεια. Κατά τη διάρκεια της ενζυματικής διάσπασης και της οξείδωσης των μορίων υδατανθράκων, απελευθερώνεται ενέργεια, η οποία διασφαλίζει τη ζωτική δραστηριότητα του οργανισμού. Με πλήρη διαίρεση 1 g υδατανθράκων απελευθερώνεται 17,6 kJ.

Οι υδατάνθρακες εκτελούν λειτουργία αποθήκευσης.

Με περίσσεια, συσσωρεύονται στο κελί ως ουσίες αποθήκευσης (άμυλο, γλυκογόνο) και, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό ως πηγή ενέργειας. Αυξημένη διάσπαση των υδατανθράκων συμβαίνει, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων, εντατική μυϊκή εργασία, παρατεταμένη νηστεία.

Η δομική, ή η δομική, λειτουργία των υδατανθράκων είναι πολύ σημαντική. Χρησιμοποιούνται ως δομικό υλικό. Έτσι, η κυτταρίνη λόγω της ιδιαίτερης δομής της είναι αδιάλυτη στο νερό και έχει υψηλή αντοχή. Κατά μέσο όρο, το 20-40% του φυτικού κυτταρικού υλικού είναι κυτταρίνη και οι βαμβακερές ίνες είναι σχεδόν καθαρής κυτταρίνης, γι 'αυτό και χρησιμοποιούνται για την κατασκευή υφασμάτων.

Η χυτίνη είναι μέρος των κυτταρικών τοιχωμάτων ορισμένων πρωτόζωων και μυκήτων. Ως σημαντική συνιστώσα του εξωτερικού σκελετού, η χιτίνη βρίσκεται σε ορισμένες ομάδες ζώων, για παράδειγμα, σε αρθρόποδα.

Οι υδατάνθρακες εκτελούν προστατευτική λειτουργία.

Για παράδειγμα, κόμμεα (ρητίνες που απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια βλάβης στους κορμούς και κλάδους των φυτών, όπως τα δαμάσκηνα, τα κεράσια) που εμποδίζουν τη διείσδυση των παθογόνων στα τραύματα, προέρχονται από μονοσακχαρίτες.

Τα στερεά κυτταρικά τοιχώματα μονοκύτταρου και χιτινικού περιβλήματος αρθροπόδων, που περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, εκτελούν επίσης προστατευτικές λειτουργίες.

Υδατάνθρακες. Μονοσακχαρίτες. Ολιγοσακχαρίτες. Πολυσακχαρίτες

1. Τι υδατάνθρακες ονομάζονται μονο-, ολιγο-και πολυσακχαρίτες;
2. Ποιες είναι οι λειτουργίες των υδατανθράκων σε ζωντανούς οργανισμούς;
3. Γιατί οι υδατάνθρακες θεωρούνται οι κυριότερες πηγές ενέργειας στο κύτταρο;

Συνήθως σε ένα κύτταρο ζωικών οργανισμών περιέχεται περίπου 1% υδατάνθρακες, στα κύτταρα του ήπατος η περιεκτικότητά τους φτάνει το 5% και στα φυτικά κύτταρα - έως και 90%. Σκεφτείτε και εξηγήστε γιατί.

Οι υδατάνθρακες είναι παράγωγα πολυϋδρικών αλκοολών και αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Χημικοί ορίζουν αυτές τις ενώσεις ως πολυυδρικές υδροξυαλδεΰδες ή πολυυδρικές υδροξυ κετόνες. Το όνομα "υδατάνθρακες", αν και είναι παρωχημένο, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως μέχρι σήμερα, συμπεριλαμβανομένης της επιστημονικής βιβλιογραφίας. Αυτή η κατηγορία ενώσεων πήρε το όνομά της, επειδή οι περισσότεροι από αυτούς έχουν την ίδια αναλογία υδρογόνου και οξυγόνου σε ένα μόριο όπως στο νερό. Ο γενικός τύπος υδατανθράκων είναι Cn (H2O) m, όπου το n δεν είναι μικρότερο από 3, Ωστόσο, δεν είναι όλες οι ενώσεις που ανήκουν στην κατηγορία των υδατανθράκων να αντιστοιχούν σε αυτόν τον τύπο.

Kamensky Α. Α., Kriksunov Ε. V., Pasechnik V.V. Biology Grade 10
Υποβλήθηκε από τους αναγνώστες από τον ιστότοπο

_{Ηλεκτρονική βιβλιοθήκη με φοιτητές και βιβλία, σχεδιασμός περιλήψεων μαθήματος από τη Βιολογία Βαθμού 10, βιβλία και εγχειρίδια σύμφωνα με το ημερολογιακό πρόγραμμα, Σχεδιασμός Βιολογίας βαθμού 10}

Αν έχετε διορθώσεις ή προτάσεις για αυτό το μάθημα, γράψτε μας.

Αν θέλετε να δείτε άλλες προσαρμογές και προτάσεις για τα μαθήματα, δείτε εδώ - Εκπαιδευτικό φόρουμ.

http://edufuture.biz/index.php?title=%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B_%D0%B8_ % D0% B8% D1% 85_% D1% 80% D0% Β% D0% ΒΒ% D1% 8C_% D0% B2_% D0% B6% D0% B8% D0% B7% D0% BD% D0% B5% D0 % B4% D0% B5% D1% 8F% D1% 82% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% B8_% D0% BA % D0% BB% D0% B5% D1% 82% D0% ΒΑ% Ο0% Β8

Τα κύτταρα των οποίων τα ζωικά όργανα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες

Η ερώτηση δημοσιεύτηκε στις 13/06/2017
για το θέμα της Βιολογίας από το χρήστη Guest >>

Ο επισκέπτης άφησε την απάντηση

Εάν δεν υπάρχει απάντηση ή αποδείχθηκε λανθασμένη για το θέμα της Βιολογίας, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε την αναζήτηση στον ιστότοπο ή να κάνετε μια ερώτηση μόνοι σας.

Αν προκύψουν τακτικά προβλήματα, τότε ίσως πρέπει να ζητήσετε βοήθεια. Βρήκαμε μια εξαιρετική τοποθεσία που μπορούμε να σας προτείνουμε χωρίς καμία αμφιβολία. Συλλέγονται οι καλύτεροι εκπαιδευτικοί που έχουν εκπαιδεύσει πολλούς φοιτητές. Αφού σπουδάσετε σε αυτό το σχολείο, μπορείτε να λύσετε ακόμα και τα πιο σύνθετα καθήκοντα.

http://shkolniku.com/biologiya/task2605099.html

Τα κύτταρα των οποίων τα ζωικά όργανα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες

Ποια είναι τα χημικά στοιχεία που συνθέτουν το κελί;

Το κελί περιέχει περίπου 70 στοιχεία του περιοδικού συστήματος του DI Mendeleev.

Από αυτά, το κύριο μέρος (98%) αντιπροσωπεύει μακροοικονομικά στοιχεία - άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο, άζωτο, τα οποία μαζί με το θείο και τον φώσφορο αποτελούν μια ομάδα βιολογικών στοιχείων.

Τα στοιχεία όπως το θείο, ο φώσφορος, το κάλιο, το νάτριο, ο σίδηρος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο αντιπροσωπεύουν μόνο το 1,8% των ουσιών που συνθέτουν το κύτταρο.

Επιπλέον, η κυτταρική σύνθεση περιλαμβάνει ιχνοστοιχεία ιωδίου (Ι), φθορίου (F), ψευδαργύρου (Zn), χαλκού (Cu), που συνιστούν το 0.18% της συνολικής μάζας, και ultramicroelements- χρυσού (Au) (Ρ) συστατικά σε ποσότητες έως 0,02%.

Δώστε παραδείγματα του βιολογικού ρόλου των χημικών στοιχείων.

Τα βιολογικά στοιχεία - οξυγόνο, υδρογόνο, άνθρακας, άζωτο, φώσφορος και θείο - αποτελούν βασικά συστατικά βιολογικών πολυμερών μορίων - πρωτεϊνών, πολυσακχαριτών και νουκλεϊνικών οξέων.

Το νάτριο, το κάλιο και το χλώριο παρέχουν διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών, τη λειτουργία της αντλίας καλίου-νατρίου (K / Na-), η οποία διεξάγει νευρικές παλμώσεις.

Το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι δομικά συστατικά της ενδοκυτταρικής ουσίας του οστικού ιστού. Επιπλέον, το ασβέστιο είναι ένας από τους παράγοντες πήξης του αίματος.

Ο σίδηρος είναι μέρος της πρωτεΐνης των ερυθροκυττάρων, η αιμοσφαιρίνη και ο χαλκός είναι μέρος μιας πρωτεΐνης παρόμοιας αυτής, η οποία είναι επίσης φορέας οξυγόνου, αιμοκυανίνης (για παράδειγμα, σε ερυθροκύτταρα μαλακίων).

Το μαγνήσιο αποτελεί ουσιαστικό μέρος της χλωροφύλλης των φυτικών κυττάρων. Μια mod και ο ψευδάργυρος είναι μέρος των ορμονών του θυρεοειδούς και του παγκρέατος, αντίστοιχα.

Τι είναι τα ιχνοστοιχεία; Δώστε παραδείγματα και περιγράψτε τη βιολογική τους σημασία.

Ιχνοστοιχεία - ουσίες που αποτελούν μέρος του κυττάρου σε μικρές ποσότητες (από 0,18 έως 0,02%). Τα μικροστοιχεία περιλαμβάνουν ψευδάργυρο, χαλκό, ιώδιο, φθόριο, κοβάλτιο.

Όντας στο κύτταρο με τη μορφή ιόντων και άλλων ενώσεων, συμμετέχουν ενεργά στην κατασκευή και λειτουργία ενός ζωντανού οργανισμού. Έτσι, ο ψευδάργυρος είναι μέρος του μορίου της ινσουλίνης - της παγκρεατικής ορμόνης. Το ιώδιο είναι απαραίτητο συστατικό της θυροξίνης, μιας θυρεοειδούς ορμόνης. Το φθόριο εμπλέκεται στο σχηματισμό οστών και σμάλτου δοντιών. Ο χαλκός είναι μέρος των μορίων ορισμένων πρωτεϊνών, όπως η αιμοκυανίνη. Το κοβάλτιο είναι ένα συστατικό του μορίου της βιταμίνης Β12 που το σώμα χρειάζεται για το σχηματισμό αίματος.

Ποιες ανόργανες ουσίες αποτελούν μέρος του κυττάρου;

Από τις ανόργανες ουσίες που συνθέτουν το κελί, το νερό είναι το πιο κοινό. Κατά μέσο όρο, σε έναν πολυκύτταρο οργανισμό, το νερό αποτελεί το 80% του σωματικού βάρους. Επιπροσθέτως, διάφορα ανόργανα άλατα διαχωρίζονται σε ιόντα στο κύτταρο. Αυτά είναι κυρίως άλατα νατρίου, καλίου, ασβεστίου, φωσφορικά, ανθρακικά και χλωρίδια.

Ποιος είναι ο βιολογικός ρόλος του νερού; Ορυκτά άλατα;

Το νερό είναι η πιο κοινή ανόργανη ένωση σε ζωντανούς οργανισμούς. Οι λειτουργίες του καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τη διπολική φύση της δομής των μορίων του.

1. Το νερό είναι ένας γενικός πολικός διαλύτης: πολλές χημικές ουσίες παρουσία ύδατος διαχωρίζονται σε ιόντα - κατιόντα και ανιόντα.

2. Το νερό είναι ένα μέσο στο οποίο πραγματοποιούνται διάφορες χημικές αντιδράσεις μεταξύ των ουσιών σε ένα κύτταρο.

3. Το νερό εκτελεί τη λειτουργία μεταφοράς. Οι περισσότερες ουσίες μπορούν να διεισδύσουν στην κυτταρική μεμβράνη μόνο σε μορφή διαλυμένου και νερού.

4. Το νερό είναι ένα σημαντικό αντιδραστήριο για αντιδράσεις ενυδάτωσης και το τελικό προϊόν πολλών βιοχημικών αντιδράσεων, συμπεριλαμβανομένης της οξείδωσης.

5. Το νερό λειτουργεί ως θερμοστάτης, ο οποίος εξασφαλίζεται από την καλή θερμική αγωγιμότητα και την θερμική του ικανότητα και σας επιτρέπει να διατηρείτε τη θερμοκρασία μέσα στο κύτταρο με διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και το περιβάλλον.

6. Το νερό είναι το περιβάλλον διαβίωσης για πολλούς ζωντανούς οργανισμούς.

Η ζωή χωρίς νερό είναι αδύνατη.

Οι ορυκτές ουσίες είναι επίσης σημαντικές για τις διαδικασίες που συμβαίνουν σε ζωντανούς οργανισμούς. Οι ιδιότητες του ρυθμιστικού διαλύματος εξαρτώνται από τη συγκέντρωση αλάτων στο κύτταρο - την ικανότητα του κυττάρου να διατηρεί μια ασθενώς αλκαλική αντίδραση των περιεχομένων του σε ένα σταθερό επίπεδο.

Ποιες ουσίες καθορίζουν τις ιδιότητες του ρυθμιστή του κυττάρου;

Μέσα στο κύτταρο, η ρύθμιση του buffering παρέχεται κυρίως από τα ανιόντα H2PO, HPO1-. Σε εξωκυτταρικό υγρό και αίμα, το ανθρακικό ιόν CO και το υδρογονανθρακικό ιόν HCO παίζουν το ρόλο ενός ρυθμιστικού διαλύματος. Ανιόντα ασθενών οξέων και αλκαλίων δεσμεύουν τα ιόντα υδρογόνου Η και τα ιόντα υδροξειδίου ΟΗ, έτσι ώστε η αντίδραση του μέσου σχεδόν να μην αλλάζει παρά την εισροή από το εξωτερικό ή τον σχηματισμό όξινων και αλκαλικών προϊόντων στη διαδικασία του μεταβολισμού.

Ποιες οργανικές ουσίες αποτελούν μέρος του κυττάρου;

Οργανική ύλη και αποτελούν κατά μέσο όρο 20-30%, κατά βάρος, του κυττάρου ενός ζωντανού οργανισμού. Αυτές περιλαμβάνουν πρωτεΐνες βιοπολυμερών, νουκλεϊνικά οξέα, υδατάνθρακες, λίπη, έχω επίσης ένα πλήθος άλλων μορίων - ορμόνες, χρωστικές, ΑΤΡ, βιταμίνες.

Από ποιες απλές οργανικές ενώσεις προέρχονται οι πρωτεΐνες;

Οι πρωτεΐνες είναι γραμμικά ανώμαλα βιοπολυμερή των οποίων τα μονομερή είναι αμινοξέα. Η σύνθεση των πρωτεϊνών του ζωικού σώματος περιλαμβάνει 20 απαραίτητα αμινοξέα.

Τα αμινοξέα είναι αμφοτερικές οργανικές ενώσεις που έχουν καρβοξυλική ομάδα (οξύ) και αμινομάδα (βασική) και διαφέρουν μεταξύ τους στη δομή της ρίζας.

Τι είναι τα πεπτίδια;

Μόρια που αποτελούνται από αμινοξέα που συνδέονται με πεπτιδικούς δεσμούς ονομάζονται πεπτίδια.

Ένας πεπτιδικός δεσμός σχηματίζεται μεταξύ του άνθρακα της όξινης ομάδας ενός και του αζώτου της κύριας ομάδας του μεταγενέστερου αμινοξέος. Ο συνδυασμός δύο αμινοξέων ονομάζεται διπεπίδα, ένα τριπεπτίδιο και περισσότερα από 20 αμινοξέα, ένα πολυπεπτίδιο.

Ποια είναι η πρωταρχική δομή μιας πρωτεΐνης;

Μία ειδική αλληλουχία αμινοξέος σε μια αλυσίδα πολυπεπτιδίου είναι η πρωτεύουσα δομή μίας πρωτεΐνης. προσδιορίζεται από την αλληλουχία των νουκλεοτιδίων στο μόριο ϋΝΑ.

Πώς σχηματίζονται δευτερογενείς, τριτοταγείς πρωτεϊνικές δομές;

Η δευτερογενής δομή της πρωτεΐνης σχηματίζεται από δεσμούς υδρογόνου μεταξύ των υπολειμμάτων καρβοξυλικών και αμινομάδων διαφόρων αμινοξέων και έχει τη μορφή έλικας δεξιού χεριού.

Η τριτοταγής δομή της πρωτεΐνης σχηματίζεται λόγω της σύνδεσης αμινοξέων στην πολυπεπτιδική αλυσίδα σε κάποια απόσταση μεταξύ τους, με δεσμούς υδρογόνου, ιονικού, δισουλφιδίου (S-S) και υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις.

Λόγω αυτού, το μόριο πρωτεΐνης παίρνει ένα σφαιρικό σχήμα και ονομάζεται σφαιρόμυλος.

Η τεταρτοταγής δομή μιας πρωτεΐνης είναι η ένωση αρκετών πρωτεϊνικών μορίων που έχουν τριτογενή οργάνωση. Η σύνθεση της τεταρτοταγούς δομής ορισμένων πρωτεϊνών περιλαμβάνει μη πρωτεϊνικά συστατικά. Για παράδειγμα, η αιμοσφαιρίνη περιέχει σίδηρο.

Η πολυεπίπεδη δομική οργάνωση των πρωτεϊνικών μορίων είναι απαραίτητη για να εκτελούν τις συγκεκριμένες λειτουργίες τους.

Τι είναι η μετουσίωση των πρωτεϊνών;

Η απώλεια ενός μορίου πρωτεΐνης στη δομική του οργάνωση ονομάζεται μετουσίωση. Η μετουσίωση μπορεί να είναι αναστρέψιμη εάν η κύρια δομή της πρωτεΐνης δεν καταστραφεί. Σε αυτή την περίπτωση, όταν αποκατασταθούν οι φυσιολογικές συνθήκες (θερμοκρασία, οξύτητα, κ.λπ.), εμφανίζεται αναγέννηση.

Ποιες πρωτεϊνικές λειτουργίες γνωρίζετε;

1. Καταλυτικό. Όλοι οι βιολογικοί καταλύτες - ένζυμα - έχουν πρωτεϊνική φύση.

2. Πλαστικά (κατασκευή). Οι πρωτεΐνες είναι μέρος της κυτταρικής μεμβράνης και σχηματίζουν κυτταρικές δομές που δεν είναι μεμβρανικές (για παράδειγμα, ο κυτταροσκελετός) και μέρος της εξωκυτταρικής ουσίας.

3. Μεταφορά. Για παράδειγμα, η αιμοσφαιρίνη μεταφέρει οξυγόνο στο αίμα, στις κυτταρικές μεμβράνες υπάρχουν ειδικές πρωτεΐνες μεταφοράς που μεταφέρουν ενεργά ορισμένες ουσίες στο κύτταρο.

4. Κανονιστική. Ορισμένες ορμόνες έχουν πρωτεϊνική φύση - ινσουλίνη, ορμόνες υπόφυσης.

5. Σήμα. Στην εξωτερική επιφάνεια της κυτταρικής μεμβράνης, υπάρχουν πολλοί ειδικοί υποδοχείς μιας γλυκοπρωτεϊνικής φύσης που αντιλαμβάνονται εξωτερικές επιδράσεις (ορμόνες) ή καθορίζουν τη φύση της αλληλεπίδρασης ενός κυττάρου με έναν ιό.

6. Κινητήρας. Όλοι οι τύποι κίνησης παρέχονται από ειδικές συσταλτικές πρωτεΐνες (ακτίνη, μυοσίνη, πρωτεΐνες μικροσωληνίσκου της ατράκτου διαίρεσης).

7. Προστατευτικό. Σε απόκριση της εισαγωγής ξένων ουσιών (αντιγόνων) από τα κύτταρα του αίματος (λευκοκύτταρα), συντίθενται ειδικές πρωτεΐνες - αντισώματα.

8. Ενέργεια. Όταν διασπάται 1 g πρωτεΐνης, απελευθερώνεται 17,6 kJ ενέργειας (4,2 ώρες).

Ποιες χημικές ενώσεις ονομάζονται υδατάνθρακες;

Υδατάνθρακες - Οργανικές ενώσεις με τον γενικό τύπο C n (H20) m.

Ποια κύτταρα είναι πιο πλούσια σε υδατάνθρακες;

Τα φυτικά κύτταρα είναι πλουσιότερα σε υδατάνθρακες, όπου το περιεχόμενό τους φτάνει μερικές φορές το 90% της ξηρής μάζας (κύτταρα κονδύλων πατάτας, σπόροι). Σε ζωικά κύτταρα, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν ξεπερνά τα 2-5 "/ o.

Τι είναι οι μονοσακχαρίτες; Δώστε παραδείγματα.

Οι απλοί υδατάνθρακες ονομάζονται μονοσακχαρίτες. Ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων άνθρακα στο μόριο, ονομάζονται τριαζές - 3 άτομα, τετρόζη - 4 άτομα, πεντόζες - 5 άτομα και εξόζες β άτομα άνθρακα στο μόριο.

Από τους έξι άνθρακες μονοσακχαρίτες, η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη, που συμμετέχουν ενεργά στις μεταβολικές διεργασίες, είναι οι σημαντικότερες. Από τους μονοσακχαρίτες των πέντε ατόμων άνθρακα είναι δεοξυριβόζη και ριβόζη, οι οποίες αποτελούν μέρος του DNA και του RNA, αντίστοιχα.

Τι είναι οι δισακχαρίτες; Δώστε παραδείγματα.

Οι δισακχαρίτες είναι χημικές ενώσεις που σχηματίζονται από δύο μόρια μονοσακχαρίτη. Για παράδειγμα, το σάκχαρο τροφίμων - η σακχαρόζη αποτελείται από ένα μόριο γλυκόζης και ένα μόριο φρουκτόζης.

Ποιος απλός υδατάνθρακας χρησιμεύει ως μονομερές αμύλου, γλυκογόνου, κυτταρίνης;

Το μονομερές αυτών των πολυσακχαριτών είναι η γλυκόζη. Ταυτόχρονα, το άμυλο και το γλυκογόνο είναι διακλαδισμένα πολυμερή και η κυτταρίνη είναι γραμμική.

Καθορίστε τις λειτουργίες των υδατανθράκων.

1. Ενέργεια. Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας στο σώμα. Κατά την καύση 1 g γλυκόζης σχηματίζει ενέργεια 17,6 kJ (4,2 kcal).

2. Σήμα. Οι υδατάνθρακες είναι μέρος των υποδοχέων γλυκοπρωτεΐνης που επεκτείνονται στην επιφάνεια της κυτταρικής μεμβράνης.

H. Αποθεματικό. Οι υδατάνθρακες παρέχουν μια παροχή θρεπτικών ουσιών στο κύτταρο με τη μορφή κόκκων αμύλου ή συστάδων γλυκογόνου.

4. Πλαστικό. Οι υδατάνθρακες σχηματίζουν το κυτταρικό τοίχωμα φυτών (κυτταρίνη), μύκητες (χιτίνη). σχηματίζουν τον εξωτερικό χιτινώδη σκελετό των αρθροπόδων.

Τι είναι τα λίπη; Περιγράψτε τη χημική τους σύνθεση.

Τα λίπη είναι εστέρες λιπαρών οξέων μεγάλου μοριακού βάρους και τριατομικής αλκοόλης γλυκερίνης. Χαρακτηριστικό γνώρισμα των λιπών είναι η υδροφοβία τους - η αδιαλυτότητα στο νερό.

Τι λειτουργίες κάνουν τα λίπη;

1. Πλαστικό. Τα φωσφολιπίδια σχηματίζουν κυτταρικές μεμβράνες.

2. Ενέργεια. Η οξείδωση 1 g λίπους απελευθερώνει ενέργεια 38,9 kJ (9,3 kcal).

3. Τα λίπη είναι διαλύτες για υδρόφοβες ουσίες, όπως βιταμίνες (Α, D, E).

4. Αποθεματικό. Λιπαρά λιπαρά περιττώματα στο κυτταρόπλασμα ενός κυττάρου.

5. Θερμορύθμιση. Λόγω της κακής θερμικής αγωγιμότητας, ο λιπώδης ιστός μπορεί να χρησιμεύσει ως θερμομονωτικός.

6. Προστατευτικό. Ο χαλαρός λιπώδης ιστός με μηχανική βλάβη προστατεύει τα υποκείμενα όργανα από τραυματισμό.

Σε ποια κύτταρα και ιστούς είναι η μεγαλύτερη ποσότητα λίπους;

Η περιεκτικότητα σε λίπος στα κύτταρα κυμαίνεται από 5 έως 15%. Ωστόσο, στα κύτταρα του λιπώδους ιστού, ο αριθμός τους μπορεί να φτάσει το 90% του ξηρού βάρους. Πολλά λίπη στους σπόρους και τους καρπούς των φυτών.

Τι είναι το νουκλεϊνικό οξύ;

Τα νουκλεϊκά οξέα είναι γραμμικά ανώμαλα βιοπολυμερή των οποίων τα μονομερή είναι νουκλεοτίδια. Ένα νουκλεοτίδιο είναι μια οργανική ένωση που αποτελείται από μια αζωτούχο βάση (αδενίνη, θυμίνη, ουρακίλη, γουανίνη, κυτοσίνη), ζάχαρη πενταερίου (πεντόζη) - ριβόζη ή δεοξυριβόζη και υπόλειμμα φωσφορικού οξέος. Η σύνθεση των νουκλεϊνικών οξέων περιλαμβάνει 8 τύπους νουκλεοτιδίων - 4 τύπους περιέχοντων ριβόζη (σε RNA) και 4 τύπους που περιέχουν δεοξυριβόζη (σε DNA). Τα μεμονωμένα νουκλεοτίδια συνδυάζονται σε πολυνουκλεοτιδική αλυσίδα λόγω του σχηματισμού δεσμών φωσφοαιθέρα μεταξύ του προηγούμενου σακχάρου και του υπολείμματος φωσφορικού οξέος του επακόλουθου νουκλεοτιδίου.

Τι απλές οργανικές ενώσεις είναι το στοιχειώδες συστατικό των νουκλεϊνικών οξέων;

Τα νουκλεοτίδια χρησιμεύουν ως μονομερή νουκλεϊκού οξέος. Ένα νουκλεοτίδιο είναι μια οργανική ένωση που αποτελείται από μία αζωτούχο βάση (αδενίνη, θυμίνη, ουρακίλη, γουανίνη, κυτοσίνη), ζάχαρη πέντε (5) -άνθρακα (πεντόζη) - ριβόζη ή δεοξυριβόζη και ένα υπόλειμμα φωσφορικού οξέος

Τι είδους νουκλεϊνικά οξέα γνωρίζετε;

Υπάρχουν δύο τύποι νουκλεϊκών οξέων - δεσοξυριβονουκλεϊνικών και ριβονουκλεϊνικών.

Πώς διαφέρει η δομή των μορίων του DNA και του RNA;

Ένα μόριο ϋΝΑ είναι ένα διπλής έλικος γραμμικό ανώμαλο βιοπολυμερές των οποίων τα μονομερή είναι νουκλεοτίδια που περιέχουν δεοξυριβόζη, αδενίνη, γουανίνη, κυτοσίνη, θυμίνη και υπόλειμμα φωσφορικού οξέος. Οι αλυσίδες στο μόριο του DNA είναι αντιπαραγωγικές - πολυκατευθυντικές. Οι αλυσίδες συνδέονται μεταξύ τους με δεσμούς υδρογόνου που προκύπτουν μεταξύ των αζωτούχων βάσεων των αντίθετων αλυσίδων με βάση τη συμπληρωματικότητα, δηλ. Τη συμπληρωματικότητα. Δημιουργούνται ζευγάρια: αδενίνη - θυμίνη, γουανίνη - κυτοσίνη. Ένα δίκλωνο μόριο ϋΝΑ σχηματίζει μια έλικα, η οποία, αλληλεπιδρώντας με τις πρωτεΐνες ιστόνης, σχηματίζει έναν νουκλεοσωμικό κλώνο - μια έλικα υψηλότερης τάξης. Το νουκλεοσωμικό νήμα, με τη σειρά του, σχηματίζει έναν υπερθέλινο, με ένα άτομο το μόριο να συστέλλεται και να πυκνώνει τόσο πολύ ώστε να γίνεται ορατό στο μικροσκόπιο φωτός ως ένα επίμηκες σώμα - το χρωμόσωμα.

Ένα μόριο RNA είναι ένα μονόκλωνο, γραμμικό, ανώμαλο βιοπολυμερές του οποίου τα μονομερή είναι νουκλεοτίδια που περιέχουν ριβόζη, αδενίνη. ουρακίλη, γουανίνη. κυτοσίνης και υπολείμματος φωσφορικού οξέος. Πολλοί τύποι RNA σχηματίζουν τμήματα μιας συμπληρωματικής ένωσης μέσα σε μία μονή αλυσίδα, πράγμα που τους δίνει μια ορισμένη χωρική διαμόρφωση. Υπάρχουν επίσης δίκλωνες RNA που είναι οι κάτοχοι γενετικών πληροφοριών για έναν αριθμό ιών, δηλ. Εκτελούν τις λειτουργίες των χρωμοσωμάτων.

Ποιες είναι οι λειτουργίες του DNA;

1. Αποθήκευση κληρονομικών πληροφοριών. Η κληρονομική πληροφορία σε ένα μόριο ϋΝΑ συνίσταται στην αλληλουχία νουκλεοτιδίων μίας από τις αλυσίδες του. Η μικρότερη μονάδα γενετικής πληροφορίας είναι μια τριπλή - τρεις διαδοχικά τοποθετημένες στην νουκλεοτιδική αλυσίδα νουκλεοτιδίων.

Η αλληλουχία των τριπλέτων στην αλυσίδα πολυνουκλεοτιδίων του μορίου ϋΝΑ φέρει πληροφορίες σχετικά με την αλληλουχία αμινοξέων στο μόριο πρωτεΐνης.

Μια ομάδα διαδοχικών τριπλών που μεταφέρουν την πληροφορία 0 στη δομή ενός μορίου μονού πρωτεϊνικού ονομάζεται γονίδιο.

2. Η μετάδοση κληρονομικών πληροφοριών από γενιά σε γενιά πραγματοποιείται ως αποτέλεσμα της αναγωγής (διπλασιασμός του μορίου DNA) με την επακόλουθη κατανομή θυγατρικών μορίων μεταξύ των θυγατρικών κυττάρων.

3. Μεταβίβαση κληρονομικών πληροφοριών στο αγγελιοφόρο RNA. Την ίδια στιγμή, το DNA είναι ένας πίνακας. Σε μία από τις αλυσίδες του μορίου DNA, το πληροφοριακό μόριο RNA συντίθεται σύμφωνα με την αρχή της συμπληρωματικότητας, η οποία στη συνέχεια μεταφέρει πληροφορίες στο κυτταρόπλασμα.

Ποιοι τύποι RNA υπάρχουν στο κελί;

1. Πληροφοριακό RNA. Συντίθεται στον πυρήνα σε μία από τις αλυσίδες του DNA σύμφωνα με την αρχή της συμπληρωματικότητας. στο κυτταρόπλασμα χρησιμεύει ως μήτρα στη διαδικασία της μετάφρασης.

2. Ribosomal RNA. Συντίθεται στον πυρήνα, στη ζώνη του πυρήνα. μέρος των ριβοσωμάτων που παρέχουν εκπομπή.

Η. RNA μεταφοράς. Παρέχει αμινοξέα στη θέση της πρωτεϊνικής σύνθεσης. Η αρχή της συμπληρωματικότητας αναγνωρίζει την τριάδα στο αγγελιαφόρο RNA που αντιστοιχεί στο μεταφερόμενο αμινοξύ και τον ακριβή προσανατολισμό του αμινοξέος στο ενεργό κέντρο του ριβοσώματος.

(Ετικέτες: σύνθεση, κύτταρα, πρωτεΐνη, είναι, Τι, ουσίες, οξέα, περιλαμβάνουν, αμινοξέα, είναι μόρια, για παράδειγμα, ενώσεις, μόριο, ουσίες, νουκλεϊνικό, λειτουργία, μόριο, πληροφορία, κύτταρο, αδενίνη, φωσφορικό, κυτοσίνη, γουανίνη, νουκλεοτίδια, λιπαρά, αμινοξέα, συμπληρωματικότητα, αρχή, θυμίνη, πληροφορίες, δομές, γραμμικό περιεχόμενο, ασβέστιο, υδατάνθρακες, κάλιο, οξυγόνο, φωσφόρος, νουκλεϊνικά,, κληρονομική, γλυκόζη, σχηματίζονται, ερυθρελάτης, πολυπεπτίδιο, διαδικασία, διάφορα, παρέχουν, οργανισμοί, θυρεοειδής, πολυσακχαρίτες, τριτοταγές, είναι, αλληλουχία, άλατα, αντιπροσωπεύουν, δευτερογενή, ανιόντα, άσθμα, βιταμίνες, βιταμίνες, βιταμίνες, βιταμίνες, βιταμίνες, βιταμίνες, βιταμίνες, βιταμίνες, βιταμίνες,

http://dixet.ucoz.com/index/glava_3_khimicheskaja_organizacija_kletki/0-17

Τα κύτταρα των οποίων τα ζωικά όργανα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες

Τι είναι η μετουσίωση των πρωτεϊνών;

Πρωτεϊνικές λειτουργίες

Ποιες πρωτεϊνικές λειτουργίες γνωρίζετε;

1. Καταλυτικό. Όλοι οι βιολογικοί καταλύτες - ένζυμα - έχουν πρωτεϊνική φύση.

2. Πλαστικά (κατασκευή). Οι πρωτεΐνες είναι μέρος της κυτταρικής μεμβράνης και σχηματίζουν τις μη μεμβρανικές δομές του κυττάρου (για παράδειγμα, τον κυτταροσκελετό) και μέρος της εξωκυτταρικής ουσίας.

4. Κανονιστική. Ορισμένες ορμόνες έχουν πρωτεϊνική φύση - ινσουλίνη, ορμόνες υπόφυσης.

8. Ενέργεια. Όταν διασπάται 1 g πρωτεΐνης, απελευθερώνεται 17,6 kJ ενέργειας (4,2 kcal).

Υδατάνθρακες

Ποιες χημικές ενώσεις ονομάζονται υδατάνθρακες;

Υδατάνθρακες - Οργανικές Ενώσεις του Γενικού Τύπου C_n(Η₂Ο)_m.

Περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε κύτταρα

Ποια κύτταρα είναι πιο πλούσια σε υδατάνθρακες;

Τα φυτικά κύτταρα είναι πλουσιότερα σε υδατάνθρακες, όπου το περιεχόμενό τους φτάνει μερικές φορές το 90% της ξηρής μάζας (κύτταρα κονδύλων πατάτας, σπόροι). Στα ζωικά κύτταρα, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν ξεπερνά το 2-5%.

Μονοσακχαρίτες

Τι είναι οι μονοσακχαρίτες; Δώστε παραδείγματα.

Οι απλοί υδατάνθρακες ονομάζονται μονοσακχαρίτες. Ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων άνθρακα σε ένα μόριο, ονομάζονται τρωξίδια - 3 άτομα, τετρόζη - 4 άτομα, πεντόζες - 5 άτομα και εξόζες - 6 άτομα άνθρακα σε ένα μόριο.

Από τους έξι μονοσακχαρίτες άνθρακα, η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη, που συμμετέχουν ενεργά στις μεταβολικές διεργασίες, είναι πολύ σημαντικές. Από τους μονοσακχαρίτες των πέντε ατόμων άνθρακα είναι η δεοξυριβόζη και η ριβόζη, οι οποίες είναι αντίστοιχα ϋΝΑ και RNA.

Δισακχαρίτες

Τι είναι οι δισακχαρίτες; Δώστε παραδείγματα.

Μονομερές αμύλου, γλυκογόνου, κυτταρίνης

Ποιος απλός υδατάνθρακας χρησιμεύει ως μονομερές αμύλου, γλυκογόνου, κυτταρίνης;

Λειτουργίες υδατανθράκων

Καθορίστε τις λειτουργίες των υδατανθράκων.

3. Αποθεματικό. Οι υδατάνθρακες παρέχουν μια παροχή θρεπτικών ουσιών στο κύτταρο με τη μορφή κόκκων αμύλου ή συστάδων γλυκογόνου.

Τι είναι τα λίπη; Περιγράψτε τη χημική τους σύνθεση.

Λειτουργία λίπους

Τι λειτουργίες κάνουν τα λίπη;

1. Πλαστικό. Τα φωσφολιπίδια σχηματίζουν κυτταρικές μεμβράνες.

2. Ενέργεια. Η οξείδωση 1 g λίπους απελευθερώνει ενέργεια 38,9 kJ (9,3 kcal).

3. Τα λίπη είναι διαλύτες για υδρόφοβες ουσίες, όπως βιταμίνες (Α, D, E).

4. Αποθεματικό. Λιπαρά εγκλείσματα - σταγονίδια λίπους στο κυτταρόπλασμα του κυττάρου.

http://biootvet.ru/10class?start=40

Απλοί υδατάνθρακες: λειτουργούν στο κελί

Για να διατηρηθεί η κανονική λειτουργία του ατόμου πρέπει να τρώει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Και κανένα στοιχείο δεν μπορεί να πάρει και να σταματήσει να παίρνει. Η έλλειψη καθενός από αυτά μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες ή ακόμη και θάνατο.

Τι είναι οι υδατάνθρακες

Οι λεγόμενες οργανικές ουσίες που αποτελούνται από μόρια σακχάρου. Αυτές οι ενώσεις παίρνουν το όνομά τους λόγω της σύνθεσής τους - άνθρακας και νερό, που συνδέονται μεταξύ τους. Σε μια άλλη ονομάζονται σάκχαρα. Ανάλογα με τον αριθμό των μορίων ζάχαρης, αυτά χωρίζονται σε μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, ολιγοσακχαρίτες και πολυσακχαρίτες.

Ποια κύτταρα είναι τα πλουσιότερα σε αυτά; Οι πλουσιότεροι σε υδατάνθρακες είναι τα φυτά: η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι έως 80%, και στα ζώα δεν υπερβαίνει το 3%.

Τα σακχαρίδια διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο. Οι κύριες αποστολές τους είναι:

ενέργεια ·
κατασκευή;
υποδοχέα.
προστατευτικό?
αποθήκευση.
κανονιστικές ρυθμίσεις ·
μεταβολικό.

Κατά συνέπεια, η σημασία τους ως σύνολο είναι ορατή, χωρίς αυτά είναι αδύνατο να φανταστούμε την ύπαρξη ζώων και φυτών. Και ποιος είναι ο ρόλος των υδατανθράκων στο κύτταρο; Ποιες είναι οι κύριες αποστολές τους - η οικοδόμηση και η ενέργεια; Εξετάστε περισσότερα.

Κατασκευή

Κτίριο, ή δομικό, είναι η κύρια λειτουργία των υδατανθράκων, που είναι ότι είναι ένα δομικό υλικό για τα κύτταρα. Ποιοι υδατάνθρακες εμφανίζονται στην αποστολή κτιρίου κυττάρων; Περιλαμβάνει κυτταρίνη, χιτίνη, ριβόζη και δεσοξυριβόζη.

Για παράδειγμα, στους μύκητες και τα αρθρόποδα, η χίτινη εκτελεί τη λειτουργία του κτιρίου και η κυτταρίνη (πολυσακχαρίτης) στα φυτά. Έτσι, ο κλωβός δίνει δύναμη. Η περιεκτικότητα σε φυτικές κυτταρίνες φτάνει το 40%, έτσι διατηρούν το σχήμα τους καλά. Η δομική λειτουργία της μαλτόζης είναι να εξασφαλιστεί ο σχηματισμός νέων κυττάρων βλαστήσιμων σπόρων.

Η ριβόζη και η δεοξυριβόζη εμπλέκονται στην κατασκευή τέτοιων μορίων όπως το RNA, το DNA, το ΑΤΡ και άλλα. Ο σχηματισμός νέων μορίων συμβαίνει συνεχώς και με την καταστροφή της παλιάς ελεύθερης ενέργειας απελευθερώνεται. Κατά την κατασκευή της μεμβράνης του κυτταροπλάσματος, η λειτουργία του υποδοχέα των υδατανθράκων εκδηλώνεται επίσης, δηλαδή, τα σήματα μεταδίδονται από τον έξω κόσμο.

Έτσι, η κατασκευή των υδατανθράκων έχει μεγάλη σημασία για όλες τις διαδικασίες, καθώς και για την ενέργεια.

Ενεργειακή λειτουργία

Αυτός είναι ο κύριος ρόλος αυτών των οργανικών ενώσεων, και μόνο αυτά παρέχουν την περισσότερη ενέργεια. Έτσι, με την αποσύνθεση του 1 γραμμαρίου, απελευθερώνονται 4.1 kcal (38.9 kJ) και 0.4 γραμμάρια νερού. Κανένα άλλο στοιχείο κυττάρων δεν μπορεί να δώσει τέτοια ενέργεια, επομένως παρέχουν στον οργανισμό τον απαραίτητο όγκο. Είναι αυτοί που υποστηρίζουν τον τόνο, δίνουν τη ζωτικότητα και την ενέργεια, και το πιο σημαντικό - επιτρέπουν στους οργανισμούς να υπάρχουν.

Η ενεργειακή αποστολή εκτελείται από μαλτόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη. Χρησιμεύουν ως πηγές κυτταρικής αναπνοής, ενέργειας για τη βλάστηση των σπόρων, τη φωτοσύνθεση και άλλες σημαντικές βιολογικές διεργασίες.

Αυτή η ενέργεια επιτρέπει σε ένα άτομο να συμμετέχει ενεργά σε αθλήματα, ψυχική δραστηριότητα και επίσης να συμμετέχει σε πολλά ζωτικά συστήματα:

ανταλλαγή αερίου ·
αποβολή;
κυκλοφορικό?
κατασκευή και άλλα.

Ως εκ τούτου, χωρίς την παροχή ενέργειας, ένα άτομο δεν θα είναι σε θέση να υπάρξει κανονικά.

Προστατευτικό

Η προστατευτική λειτουργία είναι πολύ σημαντική. Σε σχεδόν κάθε όργανο υπάρχουν αδένες που εκκρίνουν ένα μυστικό. Και αυτός, με τη σειρά του, ως επί το πλείστον αποτελείται από σάκχαρα. Αυτό το μυστικό προστατεύει τα εσωτερικά όργανα, όπως τα όργανα αποβολής ή του πεπτικού συστήματος, από εξωτερικούς παράγοντες όπως τα μικρόβια, χημικά ή μηχανικά.

Προστασία παρέχεται, ως επί το πλείστον, από μονοσακχαρίτες - ηπαρίνη, χιτίνη, κόμμι και βλέννα. Έτσι, αυτός είναι ο κύριος ρόλος των μονοσακχαριτών. Για παράδειγμα, μια απλή χιτίνη μονοσακχαρίτη είναι ένα κέλυφος του κελύφους των αρθρόποδων και των μυκήτων. Και η ηπαρίνη εκτελεί την αποστολή ενός αντιπηκτικού. Τα φυτά έχουν επίσης τους δικούς τους προστατευτικούς μηχανισμούς - αγκάθια και σπονδυλικές στήλες, που αποτελούνται από κυτταρίνη. Το κόμμι και η βλέννα συμβαίνουν σε τραυματισμούς στο κέλυφος των φυτών, για το σχηματισμό προστατευτικού στρώματος σε σημεία τραυματισμού.

Αποθεματικό

Ο ρόλος της αποθήκευσης σχετίζεται άμεσα με τον ενεργειακό ρόλο των σακχάρων. Μετά από όλα, η ενέργεια που εισέρχεται στο σώμα δεν δαπανάται εντελώς, μέρος της είναι κατατεθειμένη. Κατά τη διάρκεια μιας "κατάστασης έκτακτης ανάγκης", απελευθερώνεται, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια ενός λιμού ή ασθένειας, για την καταπολέμηση του ιού.

Για το σκοπό αυτό προβλέπονται οι ακόλουθες ενώσεις:

άμυλο (ινουλίνη) - που βρίσκεται στα φυτά.
η κυτταρίνη βρίσκεται επίσης στα φυτά.
λακτόζη - στο γάλα των θηλαστικών.
γλυκογόνο (ζωικό λίπος) - σε ζώα και ανθρώπους.

Το λίπος Camel δεν είναι μόνο ένα απόθεμα της απαραίτητης ενέργειας, αλλά μπορεί επίσης να χωριστεί σε νερό.

Έτσι, οι πολυσακχαρίτες συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών μέσων διαβίωσης.

Με αυτό νοείται η ικανότητα των σακχαριτών να ρυθμίζουν την ποσότητα ορισμένων ουσιών στο σώμα. Για παράδειγμα, η γλυκόζη, η οποία περιέχεται στο αίμα, ρυθμίζει την ομοιόσταση και την ωσμωτική πίεση. Και η ίνα, η οποία απορροφάται ελάχιστα από το ανθρώπινο σώμα, έχει μια χονδροειδή δομή, έτσι ώστε να ερεθίζει τους υποδοχείς του στομάχου και να κινείται πιο γρήγορα σε αυτό.

Εμφανίστηκε στην ικανότητα των μονοσακχαριτών να συντεθούν σε σημαντικά στοιχεία για τη στήριξη της ζωής - πολυσακχαρίτες, νουκλεοτίδια, αμινοξέα και άλλα. Όλα αυτά είναι ζωτικής σημασίας, έτσι τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες πρέπει πάντα να βρίσκονται στη διατροφή.

Τρόφιμα με πολλά σακχαρίδια

Αξίζει να θυμηθούμε ότι σε φυτά, οι σακχαρίτες συντίθενται κατά τη διάρκεια της φωτοσύνθεσης, αλλά σε ζώα δεν εμφανίζονται μόνοι τους. Πάρτε την επιθυμητή δόση μόνο μέσω των τροφίμων.

Η μεγαλύτερη ποσότητα σακχαριτών βρίσκεται στη ραφιναρισμένη ζάχαρη και το μέλι. Η ζάχαρη και ο καθαρισμένος ολόκληρος υδατάνθρακας, και το μέλι περιέχει γλυκόζη και φρουκτόζη - έως και 80% της συνολικής μάζας.

Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικά προϊόντα. Το μεγαλύτερο ποσό σε φρούτα, μούρα, λαχανικά, ρίζα λαχανικά. Ένα μεγάλο ποσοστό περιεχομένου σε ζυμαρικά, γλυκά, σε προϊόντα αλευριού και προϊόντα ζύμωσης (μπύρα).

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι σακχαρίτες, ιδιαίτερα οι γρήγοροι, αποτελούν πηγές παχυσαρκίας στο ανθρώπινο σώμα. Επομένως, πρέπει να καταναλώνονται σε πολύ περιορισμένη ποσότητα, για παράδειγμα, τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα · είναι προτιμότερο να τα αφαιρείτε από τη διατροφή ή να τα ελαχιστοποιείτε.

Ο ρόλος των υδατανθράκων στη ζωή των κυττάρων

Υδατάνθρακες - οι λειτουργίες τους, δηλαδή, όπου βρίσκονται

Συμπεράσματα

Οι υδατανθρακικές ενώσεις διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο, χωρίς αυτούς, οι έμποροι απλά θα παύσουν να υπάρχουν. Τα φυτά τα συνθέτουν κατά τη διάρκεια της φωτοσύνθεσης χρησιμοποιώντας χλωροφύλλη. Αλλά ο άνθρωπος και τα ζώα δεν τα συνθέτουν, γι 'αυτό πρέπει να καταναλώνετε την καθημερινή τροφή. Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται σε φρούτα, μούρα, ψωμί, γλυκά. Και η καθαρή ζάχαρη είναι ζάχαρη.