Αμερικανική vcheny z'yasuvali scho Zhuravlina є nikorisnіshoyu μούρο. Ζημιάστηκαν δεκάδες αντιοξειδωτικά - rechovin, έκοψε clintins από τις αρνητικές αρνητικές επιρροές των ριζών: τα πολύ βρωμιά που προκαλούνται από την ωριαία starnic, sertsevo-sudnich και oncologic zahvoruvan. Και σε ότι δεν Varto shkoduvati δυνάμεις і ώρα σε πιο εντυπωσιακά τραγικά μούρα.
Τα βακκίνια μπορούν να παγώσουν μέχρι το επόμενο φθινόπωρο, μην βάζετε τη δική σας δύναμη στην εξουσία, αλλά εάν το ψυγείο σας είναι στη θέση σας και πρέπει να το γεμίσετε με αποθέματα, απλά χύστε τους γερανούς σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος.
Με τη βοήθεια του zhuravlina, ο ηγέτης των οργανικών οξέων, μπορείτε να εισέλθετε στο νέο, vikonuyuchi, ο ρόλος των φυσικών συντηρητικών και δεν δίνουν μούρα. Ti Καλά οξύ zazvichay vikoristovuyut i για γραμμή zbіlshennya zberіgannya іnshih produktіv, της tієyu Lishe rіznitseyu scho oderzhuyut їh όχι των γερανών, και hіmvirobnitstvі. Και σε αυτό, κερδίζοντας τους γερανούς, αποθηκεύστε, παρακολουθήστε και προστατεύστε τον εαυτό σας με vityamins για ολόκληρο το χειμώνα.
Θέλω να πάρω τη δικαιοσύνη στο Varto skazati, shh tam vіtamіvіv από Zhuravlіn, σάπιοι με τα καλύτερα μούρα, όχι τόσο το ίδιο bagato. Για παράδειγμα, για τις απομειώσεις, για παράδειγμα Και όσο για τις βράχουβες, το σκώ σε Zhuravlini bagato v_tamіnіv ομάδα V, kalіyu, ιώδιο και magnia, δεν συνοψίζεται στο να μην φέρει. Μελωδικά, οι ίδιοι γερανοί σέβονται τα μούρα lykuvalnoe.
Zhuravlinny mors - το τέρας του παλιού κόσμου. Πρώτον, οι γερανοί και οι κρησφύγετοι, ένα ζεστό ρίγος, κατά τρόπο φιλικό, με θαυματουργό τρόπο, σε έναν πόλεμο, και, τρίτον, στο σώμα της τοξίνης, να συσσωρεύονται μέχρι την ώρα. Ένα sіk Crane, zmіshany του μελιού, δεν tіlki dopomagaє vіdkashlyuvatisya πρώτο αγώνα της angіnoyu, ale ου pіdvischuє іmunіtet, ryatuyuchi od chergovoї ψύχρα ΑΒΟ Gripen.
Πάντως, ο χρόνος, ο χρόνος που περνάει στο ρομπότ μέσα από ένα βήχα, το βράχο πίνει περισσότερο από ένα γερανό morsu. Aja στερημένος από το κάτω μέρος του πυθμένα του pbdbdorylivogo είμαι πλημμυρισμένο, γυρίστε το κεφάλι της γνάθου στον κοιλιακό τοίχο, να το πάρει στο κεφάλι της πολυάσχολης εργάσιμης ημέρας, και να κατανοήσουν την αντίληψη της δικής σας κάρτας, Ο Zhuravlina είναι ένοχος να εισέρχεται υποχρεωτικά στο μενού των ανθρώπων που έχουν πέσει σε μια σφιχτή λαβή. Zavdyaki svoєmu sechogіnnomu Efekta Crane znizhuє arterіalny αντιπρόεδρος, και, vіdmіnu od bagatoh sechogіnnih zasobіv, Γερανός sіk δεν vimivaє της organіzmu korisny kalіy, Yaky zmіtsnyuє sudini. Μια Yakscho vrahuvati scho Crane zdatna poniziti rіven "βρώμικα" χοληστερόλης στο krovі, tsya μούρο staє μόνο nezamіnnoyu για serdechnikіv. Πριν από αυτό, μπορεί να υπάρξει μια επιτυχία στην κουζίνα κουζίνα, και συστήνω να συστήσω obmezuvati κατά τη διάρκεια sertsevo sudnichnyh zakupyuvannyakh i προβλήματα wow woo. Αντικαταστήστε τα μούρα της κόρης σας σε ένα βακκίνιο, και δεν θα δείτε τίποτα σωστό. WSM, αγάπη Crane Warto όχι μόνο πυρήνες και υπερτονική. Tsya Kisla yagıdka Zdatna εκτός από εσάς έβλεπε Tsitsitu - μελωδικά, ο πιο αδυσώπητος σύντροφος του κρύου. Ο Rechovini, απλώς βάζουμε τα Zhuravlins, δεν επιτρέπουν στα βακτήρια να διεισδύσουν στην εσωτερική επιφάνεια των ανώτερων και κατώτερων επιφανειών, και υποτίθεται ότι δεν είναι το βακτήριο - και όχι η λοίμωξη. Επιπλέον, πρέπει συχνά να ενημερώνεστε για τις συνθήκες του καθεστώτος και πρέπει να το πίνετε σε ένα ποτήρι χυμό την ημέρα. Συχνά η αιτία της κυτταρολογίας των ουρολογικών μας ιδρυμάτων είναι αυτή του στελέχους του εντέρου, του yak taka zadna viklikatinfektsiyu. Ωστόσο, για την ευτυχία, Kishkov Palichka επίσης, για την καταπολέμηση των γερανών. Και συστήνω συχνά ότι qiu μούρο і για lkuvannya rozlad_v shlunka. Yakscho s yakoїs λόγο απεργία shlunok σας ogolosiv, zaliyte Eyad φιάλες garyachoї Vod kіlka τραπεζαρίες φορείο Crane, prokip'yatіt για Slabko vognі protyagom 10 hvilin, ostudіt, protsіdіt i piyte για pіvsklyanki Vier Ραζή την ημέρα. Єdine obmezhennya: οι άνθρωποι της pіdvischenoyu kislotnіstyu shlunka διατηρείται ανάντη lіkuvatisya іnshimi τρόπους - sіk Crane Mauger viklikati zagostrennya γαστρίτιδα της pіdvischenoyu sekretsієyu ου virazkovoyu hvoroboyu. Συμπίεση με το χυμό των γερανών για να σταθεί στο bagatokh με αιχμαλωτισμένο shkіri. Αυτή η κατάταξη μπορεί να γίνει με ένα visipu, sverblyachki, shkіnih igale i ekzemi. Επιπλέον, οι γερανοί του σπιτιού λυπάται για τα τραύματα.
ΚΛΕΙΔΙΑ
1 βακκίνιο
Δείτε επίσης σε άλλα λεξικά:
KLUKVA - θάμνος που γεμίζει μούρο με αειθαλή φύλλα. Αναπτύσσεται σε τύρφη στο βόρειο και μεσαίο τμήμα της ΕΣΣΔ. Rips τον Σεπτέμβριο. Τα ώριμα βακκίνια είναι κόκκινα, ζουμερά, πολύ ξινά. Συνήθως συλλέγεται στα τέλη του φθινοπώρου, μετά τον πρώτο παγετό ή...... Μια σύντομη εγκυκλοπαίδεια του νοικοκυριού
KLUKVA - KLIKVA, βακκίνια, pl. όχι, θηλυκό Ένα φυτό με κόκκινα ξινό μούρα που αναπτύσσεται στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη στα έλη. || συλλέγονται Τα μούρα αυτού του φυτού. Χιονισμένο χιόνι. Κόκκινο σαν βακκίνιο. ❖ Όπως το βακκίνιο! (απλό. Fam.) θαυμαστικό με δυσάρεστο...... Επεξηγηματικό Λεξικό του Ushakov
βακκίνια - μούρα μούρων. Μια σημαντική συνιστώσα των πιάτων της ρωσικής κουζίνας, ιδιαίτερα της παλιάς Ρωσίας και της Βόρειας Ρωσίας. Το Cranberry χρησιμοποιήθηκε ως καρύκευμα, δημιουργώντας μια αρωματική και αρωματική γεύση σε τουρσιά, τουρσιά και ούρα, σε ποτά φρούτων, νερό, μέλι και σε...
ΚΛΕΙΔΙΑ - ΚΛΕΙΔΙΑ, s, θηλυκά Τρέξιμο σπόρων θάμνων με βλάστηση. lingonberry με κόκκινα ξινό μούρα, καθώς και τα μούρα του. K. χιόνι. • Αυτά είναι τα βακκίνια! (απλό) θαυμασμό της έκπληξης σε μια δυσάρεστη έκπληξη. Σφουγγάρι βακκίνια (σίδηρος.) Σχετικά με τι n....... Ozhegov Λεξικό
Klyukva - fem. (Peck;) θάμνοι και θάμνων Vaccinium oxycoccus, Oxycoccus palustris, zhuravik (n) και, γερανοί, φλόγα, Ms (y, ε) καιΚΑνίΤΖ, zheroviny, Vesnyak σπορά. όμορφο αρρενωπό. Klukovka, cranberries n μούρο cranberry. Klyukovka είσαι δική μου! χαϊδεύω Σε ποιον τα βακκίνια, και...... το λεξικό Dal
βύσσινα - KLYUKVA, s, g. 1. Hacking, ανοησίες, ότι l. κακή ποιότητα · ψέμα, ψεύτικο? αυτό που δεν πιστεύεται. Ένα τέτοιο βακκίνιο στο φεστιβάλ έβαλε! (για μια βιαστικά εμπορική ταινία) Στην τηλεόραση, ένα βακκίνιο που σύντομα θα ζήσουμε καλύτερα. 2. δική......... ρωσικό λεξικό Argo
βακκίνια - ψεύτικα, θάμνοι, ανοησίες, μούρο, βόρειο λεμόνι, οξυλόφυτα, θάμνος, εργασία με αράχνη, ψέματα Λεξικό των ρωσικών συνωνύμων. cranberries n., αριθμός συνωνύμων: 17 • veshnitsa (2) •... Λεξικό συνωνύμων
βακκίνια - συνηθισμένα: 1; ένα φυτό? 2 ?? φρούτα (μούρα). cranberry (Oxycoccus), ένα γένος από μικρούς αειθαλείς θάμνους της οικογένειας ερήμων (μερικές φορές αναφέρεται ως οικογένεια lingonberry διακρίνεται από αυτό)? συχνά περιλαμβάνονται στο γένος Vaccinium. 4 είδη, στην...... Γεωργία. Μεγάλο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό
Το KLUKVA είναι ένα γένος από αειθαλείς θάμνους νάνος της οικογένειας ερήμων. 4 είδη, στις κρύες και εύκρατες ζώνες του Βόρειου Ημισφαιρίου, σε τύρφη. Τα μούρα είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Το αμερικανικό βακκίνιο είναι ένα μεγάλο καλλιεργούμενο είδος, συμπεριλαμβανομένης της Λευκορωσίας... Great Encyclopedic Dictionary
KLUKE - (Oxycoccus), ένα γένος φυτών αυτού. (μερικές φορές αναφέρεται στην οικογένεια απομονωμένων ειδών). συχνά περιλαμβάνονται στο γένος (Vaccinium). Αειθαλείς θάμνοι με λεπτούς, ξαπλωμένους μίσχους και μικρά δερματικά φύλλα. Τα λουλούδια είναι ροζ. Ο καρπός είναι σκοτεινό...... Βιολογικό εγκυκλοπαιδικό λεξικό
Cranberries - ♥ Cranberries ονειρεύονται να μετεγκατασταθούν. Μεγάλο και ώριμο σημαίνει να μετακομίσετε σε ένα νέο μεγάλο σπίτι. Οι μικρές, ανώριμες συνθήκες διαβίωσης σε ένα νέο μέρος θα διαφέρουν ελάχιστα από τις προηγούμενες. ↑ Εάν δεν ενδιαφέρεστε για την εκτέλεση του ύπνου,...... Μεγάλο οικογενειακό βιβλίο ονείρου
http://translate.academic.ru/%D0%9A%D0%9B%D0%AE%D0%9A%D0%92%D0%90/ru/ukCranberry μετάφραση της λέξης είναι δυνατή σε ουκρανική σε μια online multi-μεταφραστή
Cranberries
Μεταφράστε Cranberry Translator Online
σε klyukva
Ηλεκτρονικοί μεταφραστές για άλλες γλώσσες:
Σε άλλα λεξικά:
Cranberry - Μεγάλο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό (BES)
Cranberry - Επεξηγηματικό Λεξικό της Μεγάλης Ρωσικής Γλώσσας V.I.Dahl
Cranberry - Efremova T. F. Το νέο λεξικό της ρωσικής γλώσσας
Cranberry - Λεξικό της ρωσικής S. Ozhegova
Cranberry - Ozhegov S. Ι., Shvedova N. Yu Επεξηγηματικό Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας
Cranberry - Λεξικό της ρωσικής γλώσσας. Ed. D. N. Ushakov.
Αναθεώρηση: Παγωτό Rud "Eskimo" - Θα πρέπει να είναι ντροπή, επειδή ο κατασκευαστής δεν γνωρίζει το όνομα του βακκίνιο στην ουκρανική γλώσσα
Η σύνθεση του παγωτού, υπάρχει μια φυσική βαφή, ακόμη και μια φυσική γεύση, αλλά δεν υπάρχει πολύ φυσικό.
Έτσι φαίνεται το παγωτό, τα κομμάτια των βακκίνιων είναι ορατά και η γεύση τους αισθάνεται. Το ίδιο το παγωτό είναι εύκολο να στρατολογηθεί και η γεύση του είναι πολύ μαλακή.
Το παγωτό είναι γλυκό, τα βακκίνια δεν γεύονται πικρά, προσθέτουν μόνο μπαχαρικά στο παγωτό. Το παγωτό το ίδιο λιώνει πολύ γρήγορα, και το χρώμα γίνεται πιο ροζ, είναι πολύ πιο νόστιμο από άλλους, η γεύση είναι πιο φυσική.
Ρωσικά-Λευκορωσικό λεξικό
Δείτε την αξία των βακκίνια σε άλλα λεξικά.
Cranberry - Cranberry - βακκίνιο
Ρωσικά-Αγγλικά λεξικό
Cranberries - Βατόμουρα - Moosbeere
Ρωσικό-Γερμανικό λεξικό
Cranberries - veenbes
Ρωσο-ολλανδικό λεξικό
Cranberries - canneberge
Ρωσικό-Γαλλικό λεξικό
Cranberry - βασικό γένος
bot
βυθισμένο φυτό βάλτο με κόκκινα ξινό μούρα, καθώς και μούρα º
Zhuravlina
Ρωσικά-Ουκρανικά λεξικό
Cranberry - Tsangis Zhims
Ρωσικά-Μογγολικά λεξικό
Δείτε περισσότερες λέξεις:
Δείτε το άρθρο της Wikipedia για τα Cranberries.
Ηλεκτρονικά λεξικά και εγκυκλοπαίδειες σε ηλεκτρονική μορφή. Αναζήτηση, σημασίες λέξεων. Ηλεκτρονικό μεταφραστή κειμένου.
http://slovariki.org/russko-belorusskij-slovar/2600Cranberries
Αυτό είναι το όνομα του φυτού από την οικογένεια των βακαλάων και των καρπών του.
Τα βακκίνια είναι αειθαλής, θάμνος με λεπτές και χαμηλές βλαστοί. Το μήκος των βλαστών είναι κατά μέσο όρο περίπου 30 cm, τα μούρα των άγριων βακκίνια είναι κόκκινα, σφαιρικά, με διάμετρο 8-12 mm. Ορισμένες ποικιλίες που έχουν εκτραφεί ειδικά έχουν μούρα με διάμετρο έως 2 εκατοστά. Cranberries ανθίζουν τον Ιούνιο, μαζεύοντας τα μούρα αρχίζει το Σεπτέμβριο και συνεχίζεται όλο το φθινόπωρο. Τα μούρα φυτών ωριμάζουν 1-2 εβδομάδες νωρίτερα από τα άγρια. Τα βακκίνια μπορούν να διατηρηθούν εύκολα μέχρι την άνοιξη.
Οι Cranberries φάει τόσο φρέσκα και κατεψυγμένα, τουρσί ή αποξηραμένα, που παρασκευάζεται από χυμούς, ροφήματα φρούτων, ζελέ, μαρμελάδες, ζελέ, κοκτέιλ μούρων και μια μπύρα ή να προσθέσετε σε σαλάτες, πίτες και άλλα εδέσματα.
Cranberries, αυξάνεται σε πολλές χώρες, αν το επιτρέπουν οι συνθήκες, αγαπά το βάλτο δάσος έδαφος, ρίζες σπαθιά-σφαγνός, tundra και moss τυρφώνες. Μόνο στην Καρελία αναπτύσσονται περίπου 22 ποικιλίες βακκίνιων, μεταξύ των οποίων ποικιλίες μεγάλων καρπών με διάμετρο μούρων έως 2 cm.
Σήμερα, τα βακκίνια μπορούν να βρεθούν σε ολόκληρη τη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένης της Άπω Ανατολής. Τα βακκίνια είναι πλούσια στην Ουκρανία, το μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης, βόρεια των ΗΠΑ, τον Καναδά και την Αλάσκα. Οι Αμερικανοί θεωρούν τη γενέτειρα των βακκίνων Βόρεια Αμερική. Οι Ινδοί του Delaware πίστευαν ότι τα μούρα μεγάλωναν στο έδαφος, όπου ρίχτηκε το αίμα των στρατιωτών που πέθαναν στη μάχη με τους γίγαντες.
Calorie Cranberries
Προϊόν χαμηλών θερμίδων, των οποίων τα 100 g περιέχουν μόνο 26 kcal. Η ενεργειακή αξία των αποξηραμένων βακκίνων - 308 kcal ανά 100 g προϊόντος. Η υπερβολική χρήση των βακκίνια σε αυτή τη μορφή μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων
Τα μούρα των βακκίνιων περιέχουν μια πλήρη συλλογή από υγιείς ουσίες που είναι κοινές σε όλα τα μούρα. Τα βακκίνια είναι πλούσια σε σάκχαρα, οργανικά οξέα, πηκτίνες και βιταμίνες. Στα μούρα που βρέθηκαν κιτρικό, βενζοϊκό, ουρσολικό, κινικό, χλωρογενικό, μηλικό, ελαιανικό, ηλεκτρικό και οξαλικό οξύ, μια αρκετά μεγάλη (σε σχέση με άλλα μούρα) ποσότητα πηκτίνης.
Η βιταμίνη μέρος βακκίνιο αντιπροσωπεύεται βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β5, Β6), PP, Κ1 (φυλλοκινόνη) και μια υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το ύψος της οποίας είναι συγκρίσιμη με cranberries λεμόνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και φράουλα.
Τα βακκίνια είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, φαινολικά οξέα, λευκοανθοκυανίνες, κατεχίνες, βεταϊνη, μακρο και μικροστοιχεία. Στα βακκίνια πολύ κάλιο, λίγο λιγότερο φώσφορο και ασβέστιο. Ο σίδηρος, το μαγγάνιο, ο χαλκός και το μολυβδαίνιο επαρκούν. Επιπλέον, περιέχει βόριο, κοβάλτιο, κασσίτερο, ιώδιο, νικέλιο, άργυρο, χρώμιο, τιτάνιο, ψευδάργυρο και άλλα ιχνοστοιχεία.
Τρώγοντας τα βακκίνια βελτιώνει την όρεξη και την πέψη. Αυξημένη παραγωγή γαστρικού και χυμού και παγκρεατικού χυμού. Αυτό οδηγεί σε μια θεραπεία για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, καθώς και φλεγμονή του παγκρέατος. Τα μούρα των βακκίνιων έχουν επίσης διουρητικό και βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα και είναι χρήσιμα στην πυελονεφρίτιδα.
Τα βακκίνια έχουν την ικανότητα να προστατεύουν το ουρογεννητικό σύστημα από λοιμώξεις. Το Cranberry περιέχει συστατικά προανθοκυανιδίνης που εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό βακτηρίων στα κύτταρα του ουρογεννητικού συστήματος.
Το Cranberry περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και έχει αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Οι επιστήμονες επιμένουν όλο και περισσότερο ότι τα βακκίνια πρέπει να είναι ένα απαραίτητο προϊόν στην πρόληψη του καρκίνου. Πιστεύεται ότι ο χυμός φρούτων, δεσμεύοντας με δύο ένζυμα του ανθρώπινου σώματος που προκαλούν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων, αντισταθμίζει ενεργά τη δημιουργία και τη διανομή τους. Επιπλέον, τα βακκίνια περιέχουν ουσίες οι οποίες, προστατεύοντας το DNA, αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου ή του προστάτη. Έχει προταθεί ότι η κουρσετίνη, ένα προϊόν που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του κόλου, βρίσκεται στο «θαύμα μούρων».
Το Cranberry περιέχει τόσο ισχυρά φαινολικά αντιοξειδωτικά όπως ανθοκυανίνες, τα οποία παρέχουν τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Τα φαινολικά αντιοξειδωτικά αυξάνουν επίσης το επίπεδο της "καλής" χοληστερόλης και μειώνουν το επίπεδο της "κακής", μειώνοντας τον πιθανό κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Η ρεσβερατρόλη, που βρίσκεται στο φυσικό χρώμα των βακκίνιων, έχει ένα αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Η ρεσβερατρόλη καταστέλλει την εξάπλωση των κυττάρων όγκου.
Μελέτες έχουν ήδη δείξει πώς cranberries μειώνει τη χοληστερόλη και προλαμβάνει το σχηματισμό των πλακών στα αιμοφόρα αγγεία και το σχηματισμό θρόμβων στο αίμα, προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου από εγκεφαλικό επεισόδιο ευρέθη ότι περιέχεται στο cranberries ουρσολικό και ολεανολικό οξύ επέκταση φλεβικών αγγείων της καρδιάς, θρέψει τον καρδιακό μυ. Το Cranberry μειώνει τους πονοκεφάλους, μειώνει την περιεκτικότητα της προθρομβίνης στο αίμα, αυξάνει την ελαστικότητα και την αντοχή των τοιχωμάτων των τριχοειδών αγγείων. Βακκίνια χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε σε μία ανυψωμένη πίεση του αίματος, υπογλυκαιμία και αβιταμίνωση C. Ακόμη και σε θραύσματα που λαμβάνονται μετά το ψήσιμο χυμός μούρων περιέχει έως και 6% ουρσολικό οξύ, το οποίο προωθεί την επέκταση των στεφανιαίων αγγείων.
Το Cranberry έχει αναζωογονητικές και τονωτικές ιδιότητες, βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Τα ποτά με βακκίνια έχουν αντιπυρετικό αποτέλεσμα και σβήνουν καλά τη δίψα, γι 'αυτό συνιστάται να χρησιμοποιηθούν για τη γρίπη και την υψηλή θερμοκρασία.
Έρευνα από το Ινστιτούτο Τεχνολογιών Τροφίμων (ΗΠΑ) έχει αποδείξει τη δραστηριότητα των βακκίνιων κατά της salmanella, Escherichia coli, κλπ. Οι επιστήμονες πρόσθεσαν το συμπύκνωμα βακκίνιων στο ακατέργαστο βοδινό κρέας, το οποίο έχει ήδη αλλοιωθεί από τα βακτήρια, τα οποία συνήθως προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Μετά από να μελετήσουν το παραγέμισμα, λίγες μέρες αργότερα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι λόγω του συμπυκνωμένου βακκίνιου στο κρέας, ο αριθμός των παθογόνων βακτηριδίων μειώθηκε σημαντικά.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το αντιμικροβιακό αποτέλεσμα των βακκίνων έχει όλες τις πιθανότητες στο μέλλον να γίνει ένα φυσικό και αποτελεσματικό εργαλείο για τον έλεγχο του περιεχομένου των παθογόνων στα τρόφιμα και τη μείωση των ασθενειών.
Το Morse και το σιρόπι των βακκίνιων χρησιμοποιούνται ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας για το beriberi, τις φλεγμονώδεις ασθένειες, για τη μείωση της θερμοκρασίας και την εξουδετέρωση της δίψας. Στη θεραπεία των αναπνευστικών ασθενειών, του ρευματισμού, της αμυγδαλίτιδας, καλό είναι να τρώμε τα βακκίνια με μέλι.
Ο χυμός των βακκίνιων έχει αντιπυρετικές, βακτηριοκτόνες ιδιότητες, σβήνει τη δίψα, καθαρίζει τα τραύματα και τα εγκαύματα και επιταχύνει την επούλωση τους, θεραπεύει το βήχα. Οι προανθοκυανιδίνες που περιέχονται στα βακκίνια δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη της ασθένειας των ούλων και της τερηδόνας. Ο χυμός των βακκίνιων μειώνει τη χοληστερόλη, μειώνει τον κίνδυνο ουρολοίμωξης και αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών όταν λαμβάνονται μαζί. Καρδιά και ογκολογικές παθήσεις, θεραπεία γαστρίτιδας, διέγερση του παγκρέατος, αυξημένη σωματική και εγκεφαλική δραστηριότητα είναι όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων.
Ο χυμός των βακκίνιων είναι μεθυσμένος με μέλι (για γεύση, 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού ανά γυαλί) 1/2 φλιτζάνι καθένας για βήχα, πονόλαιμο, κρύο, οξείες αναπνευστικές νόσους για 15-20 λεπτά. πριν από τα γεύματα. Ανακατέψτε το χυμό των βακκίνιων με παντζάρι (1: 1) και πίνετε 1/4 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα, εάν πάσχετε από γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, κολίτιδα με δυσκοιλιότητα, αγγειακούς σπασμούς, υπέρταση, πονόλαιμο, γρίπη, αθηροσκλήρωση, παχυσαρκία, θρόμβωση..
Ένα ή δύο ποτήρια φυσικού χυμού βακκίνιων, μεθυσμένος καθημερινά, θα χρησιμεύσει στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Επιπλέον, ο χυμός των βακκίνιων θα βοηθήσει να αυξηθεί το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης και να μειωθεί η χοληστερόλη «κακή». Και αν προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χυμό βακκίνιων, παίρνετε ένα μεγάλο φάρμακο βήχα που βοηθά με αναπνευστικές παθήσεις.
Οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες στην παραδοσιακή ιατρική δεν είναι μόνο φρούτα, αλλά και φύλλα. Το μούρο των βακκίνιων αποθηκεύεται ως πηγή βιταμίνης C. Αλλά πρέπει να συγκομιστεί το φθινόπωρο πριν από τον παγετό, αφού η κατάψυξη οδηγεί στην καταστροφή του ασκορβικού οξέος.
Το μαρμελάδα και το χυμό των βακκίνιων είναι ιδιαίτερα χρήσιμα κατά την περίοδο του χειμώνα-άνοιξη. Τα προϊόντα Cranberry είναι ένα εξαιρετικό μέσο για τη βελτίωση της ανοσίας, καθώς και για την πρόληψη της εμφάνισης ανεπάρκειας βιταμινών.
http://edaplus.info/produce/cranberry.htmlΕίδη κοινών βακκίνων, μεγάλα φρούτα, μικρά φρούτα. Ποια είναι η χρήση των βακκίνια και αντενδείξεις. Πού μεγαλώνει το βακκίνιο
Από τα μούρα της οικογένειας Heather, τα βακκίνια είναι ένα από τα πιο διάσημα. Από την άποψη της δημοτικότητας και της χρήσης, ξεπερνάει πολλές φορές τους στενούς συγγενείς της - βατόμουρα, λουλούδια και βατόμουρα.
Κόκκινος συνηθισμένος (έλος), βακκίνιο μεγάλα φρούτα, μικρός βακκίνιο
Το Cranberry έχει δύο επιστημονικά λατινικά ονόματα που χρησιμοποιούνται εναλλακτικά. Σε ρωσόφωνες πηγές, αυτό είναι Oxycoccus, ένα γενικό λατινικό όνομα που αποτελείται, παραδόξως, από τις δύο ελληνικές λέξεις "ξινό" και "μούρο". Η δεύτερη επιστημονική ονομασία που δόθηκε στο γένος από τον Carl Linnaeus, ο οποίος περιγράφει για πρώτη φορά τα βακκίνια, είναι το Vaccinium.
Οι επιστήμονες κατανέμουν από τρία έως πέντε είδη βακκίνιων, αυτά είναι μικρά φρούτα, μεγάλα φρούτα και συνηθισμένα βακκίνια. Τα κοινά βακκίνια έλαβαν το όνομα Vaccinium oxycoccus, βακκίνια μεγάλα - Vaccinium macrocarpon, μικρά βακκίνια - Vaccinium microcarpum. Οι συνηθισμένοι άνθρωποι αποκαλούν βακκίνια κοινό έλος, το όνομα αυτό μπορεί μερικές φορές να βρεθεί σε επιστημονικές πηγές - Oxycoccus palustris. Στην παγκόσμια επιστημονική βιβλιογραφία, κατά κανόνα, χρησιμοποιήστε το ιστορικό όνομα του βακκίνιου.
Οι κοινές ονομασίες για τα βακκίνια συνδέονται με την εμφάνιση του φυτού. Ανθοφορίας μίσχοι μοιάζουν με το κεφάλι ενός γερανού σε ένα μακρύ λαιμό, έτσι σε αγγλόφωνες χώρες τα βακκίνια ονομάστηκαν βακκίνια. Στην ουκρανική, το όνομα cranberry συνδέεται επίσης με έναν γερανό - Crane.
Αυτό το όνομα χρονολογείται από την εποχή του παγανισμού, όταν ζώα και πουλιά θεωρούνταν ιερά. Σύμφωνα με το μύθο, μια φορά το φθινόπωρο, όταν οι γερανοί επρόκειτο να πετάξουν μακριά σε ζεστά εδάφη, ένας νεαρός κυνηγός μπήκε στο βάλτο και πυροβόλησε ένα πουλί. Ο γερανός κατέβηκε, αλλά δεν μπορούσε να πετάξει μακριά, αλλά ενώ πετούσε, σταγόνες αίματος έπεφταν στους σκώρους του βρύου και στους λειχήνες. Ο πατέρας των ζώων και της φύσης, ο Velez έριξε οίκτο για το πουλί και το γύρισε σε γερανό. Μια σταγόνα αίματος έγινε ένα μούρο, και έτσι παρέμεινε να μεγαλώνει στους βάλτους ανάμεσα σε βρύα και λειχήνες.
Η μορφή ζωής όλων των ειδών των βακκίνιων είναι αειθαλή θάμνοι με βλαστούς βλαστούς που μπορούν να ριζωθούν. Το μήκος των βλαστών μπορεί να φτάσει τα 25-35 εκ. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο της βλαστικής αναπαραγωγής, τα βακκίνια καταλαμβάνουν μεγάλες εκτάσεις. Τα φυτά έχουν μια ρίζα με πολλές συνηθισμένες ρίζες που αναπτύσσονται στα ψέματα που βρίσκονται.
Όλα τα είδη των βακκίνων - τα μικρά φρούτα, τα μεγάλα φρούτα και τα συνηθισμένα - μυκοτροφικά φυτά, σχηματίζοντας μια συμβίωση με τον μύκητα του εδάφους. Ο μύκητας λαμβάνει οργανική ύλη που συνθέτει το βακκίνιο και το φυτό χρησιμοποιεί συστατικά ορυκτού εδάφους με τη βοήθεια μυκητιακών υφών. Χωρίς mycorrhiza (αλληλεπίδραση με τον μύκητα), τα βακκίνια επιβραδύνουν την ανάπτυξη και συχνά πεθαίνουν.
Τα βακκίνια αφήνουν ολόκληρα, μικρά, επιμήκη ή ωοειδή, τοποθετημένα εναλλάξ. Λαμαρίνη με έντονες διακλαδώσεις: σκούρο πράσινο πάνω και λευκό κάτω. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό των φύλλων βακκίνιο είναι η προστασία των stomata από το νερό. Όπως και όλα τα χερσαία φυτά, τα στοματά των βακκίνιων, μέσω των οποίων γίνεται ανταλλαγή αερίων, βρίσκονται στην κάτω πλευρά του φύλλου, ενώ στα πλωτά υδρόβια φυτά (νούφαρα, Victoria regia) βρίσκονται τα stomata στην κορυφή. Έτσι ώστε το νερό κατά τη διάρκεια της αλλαγής στάθμης να μην διεισδύει στους ιστούς των φύλλων των βακκίνιων που αναπτύσσονται στα έλη, καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα κεριού από κάτω.
Κίτρινα άνθη με διπλό περϊντ, αποτελούμενα από τέσσερα σέπαλα και τέσσερα πέταλα. Υπάρχουν οκτώ στήμονες που βρίσκονται σε δύο κύκλους τεσσάρων, η κατώτερη ωοθήκη αποτελείται από τέσσερα σέπαλα, συνωσισμένα σε ένα στίγμα. Η σκιά των πετάλων των βακκίνιων ποικίλει από ροζ έως σκούρο ροζ ή ανοιχτό μωβ. Τα μεγάλα πεντικέλια επιτρέπουν στα επικονιαστικά έντομα να παρατηρούν λουλούδια κοντά στο έδαφος.
Τα φρούτα βατόμουρου έρχονται στο δεύτερο έτος. Ο καρπός του είναι chetyrehnezhnaya, από τον αριθμό των καρπών, το μούρο είναι κόκκινο, στρογγυλό ή ελλειπτικό σε σχήμα. Ο τύπος της διανομής σπόρων είναι ορνιθοχώρια, αναπαραγωγή από πτηνά. Δεν απλώνουν μόνο τους σπόρους σε μεγάλες αποστάσεις, αλλά αφού περάσουν από τον πεπτικό σωλήνα των πτηνών, οι σπόροι των βακκίνιων βλασταίνουν καλύτερα.
Τα μικρά μούρα των βακκίνιων είναι μικρότερα από αυτά των συνηθισμένων βακκίνιων, το σχήμα τους είναι ελλειπτικό, επίμηκες, επομένως σχεδόν δεν συγκομίζονται για κατανάλωση.
Πού μεγαλώνει το βακκίνιο
Τα βακκίνια είναι ένα είδος Holarctic κοινό στο βόρειο ημισφαίριο. Τα βακκίνια είναι κοινά στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική. Η φυσική γκάμα των βακκίνιων είναι οι μεγάλες καρποφόρες ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες και ο Καναδάς. Αλλά το μούρο εισήχθη στην Ευρώπη, όπου τα βακκίνια μεγάλης περιεκτικότητας σε καρπούς έγιναν τέλεια εγκλιματισμένα.
Τα μικρά καρπούρα αναπτύσσονται στην Ευρώπη και την Ασία, φτάνουν στην Κορέα, μεγαλώνουν στην Άπω Ανατολή, βρίσκονται στα βουνά (τα Καρπάθια, τα Ουράλια). Τα μικρά καρπού είναι τα πιο επηρεασμένα από την καταστροφή των οικοτόπων, την αποστράγγιση υγροτόπων και την ανάπτυξη υγροτόπων. Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, μικρά βακκίνια αναφέρονται στο κόκκινο βιβλίο.
Σε φυσικά βιοκενικά, τα βακκίνια αναπτύσσονται σε βάλτους, σε υγρούς χώρους, σε κωνοφόρα δάση με χαμηλότερη σφαίρα σφάγνου. Οι συχνές περιοχές ανάπτυξης των βακκίνιων είναι οι βάλτοι σφαγνίου-τσουκνίδας με τροφοδοσία των υπόγειων υδάτων και εκσκαφές. Λιγότερο συχνά, τα βακκίνια αναπτύσσονται στις ελώδεις ακτές των λιμνών ή των παλαιών κυριών. Οι συνηθισμένοι δορυφόροι των βακκίνιων είναι το σπαγνό (λειχήνες, το οποίο εσφαλμένα ονομάζω βρύα), τα πραγματικά πράσινα βρύα, τους διαφορετικούς τύπους σκασίματος, τις βλεφαρίδες, την νάνο σημύδα.
Στο βίντεο: τα κοινά βακκίνια
Ιδιότητες βακκίνων: οφέλη και αντενδείξεις
"Τα μούρα δεν είναι ξινά βατόμουρα" - πιθανώς, πολλά από την παιδική ηλικία, θυμηθείτε αυτά τα ποιήματα. Τα φρέσκα βακκίνια, που συγκομίζονται το φθινόπωρο, έχουν πραγματικά μια λαμπερή ξινή γεύση. Η παρουσία οξέων στα μούρα προκαλεί πολλές χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων και μερικές αντενδείξεις.
Μεταξύ των τύπων των βακκίνων χρησιμοποιούνται τα πιο κοινά βακκίνια (έλος) και τα μεγάλα βακκίνια. Η χημική σύνθεση των μούρων αυτών των δύο ειδών είναι πανομοιότυπη, η ποσότητα ορισμένων ουσιών μπορεί να διαφέρει ελαφρά. Μικρές διαφορές στον αριθμό των χημικών συστατικών των βακκίνων μπορούν να παρατηρηθούν σε διαφορετικές ποικιλίες ή τόπους ανάπτυξης. Τα φρέσκα βακκίνια περιέχουν πολύ νερό, χρήσιμες οργανικές ουσίες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Βιολογικά συστατικά
• Απλοί υδατάνθρακες: μονοσακχαρίτες - κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη, από δισακχαρίτες - σακχαρόζη.
• Πολυσακχαρίτες (υψηλού μοριακού βάρους υδατάνθρακες) - διαιτητικές ίνες και πηκτίνες.
• Οργανικά οξέα - κιτρικό (κυρίαρχο), μηλικό, οξικό, βενζοϊκό, οξαλικό, ελαϊκό, κινικό, κετογλουταρικό.
• Ανθοκυανίνες (φυτικές γλυκοσίδες).
• Κατεχίνες - ενώσεις από τη φλαβονοειδή ομάδα, ισχυρά αντιοξειδωτικά,
• Βηταΐνη.
• Φαινολικά οξέα.
• πρωτεΐνες.
• Λίπος (πολύ μικρό).
Βιταμίνες και ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες
• Βιταμίνη Α ή ρετινόλη, λιποδιαλυτή.
• Το βήτα-καροτένιο, ο πρόδρομος της βιταμίνης Α, του οποίου το μόριο στο σώμα παρουσία λίπους διασπάται σε δύο μόρια βιταμίνης Α.
• Βιταμίνη Β1 ή θειαμίνη - υδατοδιαλυτή.
• Ριβοφλαβίνη ή Β2 - υδατοδιαλυτό.
• Βιταμίνη Β3 - συνώνυμα: νιασίνη, νικοτινικό οξύ, βιταμίνη ΡΡ.
• Β6, πυριδοξίνη.
• Φολίνη B9.
• Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ).
• Βιταμίνη Ε - τοκοφερόλη, λιποδιαλυτή.
• Η βιταμίνη Κ είναι λιποδιαλυτή.
Ορυκτά συστατικά
Τα βακκίνια περιέχουν περισσότερες από δύο δωδεκάδες ορυκτά συστατικά, τα οποία χωρίζονται σε μακρο και μικροστοιχεία. Μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών, το κάλιο είναι στην πρώτη θέση, είναι δέκα φορές περισσότερο στα μούρα από το ασβέστιο, το δεύτερο στον αριθμό των ανόργανων συστατικών των βακκίνια.
Τα βακκίνια είναι επίσης χρήσιμα λόγω της παρουσίας σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και φωσφόρου. Τα ιχνοστοιχεία των μούρων cranberry είναι σελήνιο, μαγγάνιο, χαλκός, μολυβδαίνιο, ιώδιο, βόριο και πολλά άλλα.
Ορισμένες βιταμίνες στα βακκίνια καταστρέφονται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, οπότε το ράμφος είναι πιο χρήσιμο φρέσκο ή αλεσμένο με ζάχαρη. Αλλά ακόμα και μετά το μαγείρεμα, τα βακκίνια έχουν ευεργετική επίδραση σχεδόν σε όλα τα συστήματα και τα όργανα.
Ενεργοποιεί τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε πολλές λοιμώξεις, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων που μοιάζουν με σάπια και των παρασιτικών μυκήτων. Οι κατεχίνες και η βιταμίνη C, που αποτελούν μέρος των βακκίνων, εμποδίζουν τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα κύτταρα και επιταχύνουν τη γήρανση. Ως εκ τούτου, μούρα ή μάσκες για το δέρμα, από τα βακκίνια, επιβραδύνουν τη γήρανση και την προώθηση αναζωογόνηση.
Οργανικά οξέα στη σύνθεση των ράμφων οξειδώνουν τις οξειδωμένες ενώσεις, καταστρέφουν μερικά από τα βακτήρια.
Το μούρο των βακκίνιων ενισχύει την παραγωγή πρωτεϊνών ανοσοσφαιρίνης, οι οποίες ευθύνονται για την ανοσία. Ως εκ τούτου, το βακκίνιο είναι χρήσιμο σε σχεδόν όλες τις μολυσματικές ασθένειες, που κυμαίνονται από τα κρυολογήματα, που τελειώνει με τα πυώδη έλκη του δέρματος.
Οι πηκτίνες και οι διαιτητικές ίνες των βακκίνιων διεγείρουν τα έντερα και χρησιμεύουν ως τρόφιμα για την ευεργετική ανθρώπινη μικροχλωρίδα. Προωθώντας την ανάπτυξη της εντερικής μικροχλωρίδας, τα βακκίνια βοηθούν στην απορρόφηση οργανικών συστατικών, τη σύνθεση πολλών βιταμινών (Κ, Β1, Β2, Β3, Β6, Β12). Επιπλέον, η πρόσβαση των παθογόνων βακτηρίων μέσω του εντερικού βλεννογόνου εμποδίζεται και οι τοξικές ενώσεις διηθούνται.
Τρώγοντας τα βακκίνια σε οποιαδήποτε μορφή υποστηρίζει το έργο της καρδιάς (ιδιαίτερα το μυοκάρδιο), αυξάνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Ο σίδηρος στα φρούτα των βακκίνιων είναι μέρος των ερυθρών αιμοσφαιρίων (ερυθροκυττάρων) που μεταφέρουν οξυγόνο. Ως εκ τούτου, το βακκίνιο είναι χρήσιμο για την αναιμία, τότε συνιστάται να χρησιμοποιήσετε χυμό βακκίνιων ή μούρα, αλεσμένα με ζάχαρη.
Ο μονοσακχαρίτης γλυκόζης των βακκίνιων παρέχει τη διατροφή των κυττάρων του νευρικού ιστού.
Χρήσιμα βακκίνια και τον εγκέφαλό μας. Οι βιταμίνες της ομάδας Β και ο ψευδάργυρος ενεργοποιούν τη δουλειά τους. Το σελήνιο στα βακκίνια είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία των οργάνων όρασης.
Τα βακκίνια είναι δοχείο μικροκυττάρου καλίου που συμμετέχει σε αντλία νατρίου-καλίου σε κυτταρικές μεμβράνες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, τα μούρα των βακκίνιων βοηθούν στην ενεργοποίηση των ενζύμων, αποτρέπουν την ανάπτυξη της σκλήρυνσης, ανακουφίζουν από τη διόγκωση και αποτρέπουν τη συσσώρευση υγρών στους ιστούς.
Λόγω της παρουσίας φρουκτόζης στα βακκίνια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διαβήτη. Αντί για τη ζάχαρη, για να γλυκάνετε το μούρο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μέλι ή γλυκαντικά.
Οι αντενδείξεις χρησιμοποιούν βακκίνια
Παρά τα ανεκτίμητα οφέλη για τα βακκίνια, υπάρχει μια πλήρης αντένδειξη και μερική (δηλαδή, ένας περιορισμός στη χρήση της).
Λόγω της παρουσίας μεγάλων ποσοτήτων οξέων στα μούρα, τα βακκίνια δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που πάσχουν από διάφορες μορφές γαστρίτιδας, παγκρεατίτιδα και αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Σε περίπτωση ηπατικών νόσων, η κατανάλωση των βακκίνια πρέπει να περιοριστεί ή να εγκαταλειφθεί τελείως. Εξαρτάται από την ασθένεια, το στάδιο της. Για οποιεσδήποτε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού πριν να φάτε τα βακκίνια πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Αντενδείξεις cranberry είναι μια ατομική δυσανεξία. Σε μερικούς ανθρώπους, τα βακκίνια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Με το ευαίσθητο σμάλτο των δοντιών που αντιδρά στο οξύ, τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε γλυκιά μορφή και αν αυτό δεν βοηθήσει, τότε τα μούρα πρέπει να απορρίπτονται έτσι ώστε να μην καταστρέφουν το λεπτό σμάλτο των δοντιών.
Όταν τα βακκίνια συγκομίζονται
Η πιο χρήσιμη συγκομιδή φθινόπωρο βακκίνιο, δεν άγγιξε ο παγετός. Τα βακκίνια συλλέγονται άγρια, η ωρίμασή τους γίνεται αργότερα. Τα βακκίνια αποθηκεύονται για πολύ καιρό σε γυάλινο βάζο γεμάτο με απλό κρύο νερό. Κατά την ωρίμανση (στα μέσα Σεπτεμβρίου ή τον Οκτώβριο) τα βακκίνια συγκομίζονται σε βιομηχανική κλίμακα. Με τη βοήθεια ειδικών τεχνολογιών, τα μούρα ξεπλένονται με νερό, χωρίς να καταστρέφουν τη δομή των σφαγών. Οι μηχανές συγκομιδής βακκίνιων μαστίζουν το νερό, τα μούρα αποβιβάζονται και επιπλέουν.
Αυτή η μέθοδος συγκομιδής χρησιμοποιείται για μεγάλα φρούτα, στα οποία υπάρχουν μικρές θήκες αέρα, χάρη στις οποίες τα μούρα επιπλέουν στην επιφάνεια.
Χειροκίνητα τα βακκίνια συλλέγονται πριν τον παγετό και τον παγετό. Όταν τα μούρα παγώσουν ελαφρώς, γίνονται λιγότερο όξινα.
Το τρίτο στάδιο συγκέντρωσης των βακκίνιων μετά το λειωμένο χιόνι - αυτό το μούρο είναι το πιο γλυκό, αλλά εν μέρει διασπά τις βιταμίνες και διασπά τα οργανικά οξέα.
© "Ιστοσελίδα για τα φυτά" www.pro-rasteniya.ru
Αν σας αρέσει το άρθρο, ψηφίστε για αυτό, παρακαλώ, χρησιμοποιώντας το κοινωνικό σας δίκτυο - μοιραστείτε με φίλους ↓
Στο βίντεο: Βιομηχανική καλλιέργεια, συγκομιδή και επεξεργασία μεγάλων καρπών βακκίνιων στη Βόρεια Αμερική, όπου έχει καλλιεργηθεί για περίπου διακόσια χρόνια. Η περιοχή που καταλαμβάνεται από φυτείες βακκίνιων είναι πάνω από 15 εκτάρια, 250 χιλιάδες τόνους βακκίνων συλλέγονται από αυτά.
Τι είναι το Zhuravlina;
Μόλις στην παιδική ηλικία διάβασα μια ιστορία που ονομάζεται "Zhuravlina". Τώρα ξέρω τι είναι και εσύ; :)
Και δεν είναι απαραίτητο ότι η ουκρανική γλώσσα. Αυτό είναι το βόρειο μούρο, και ήταν στο ρωσικό βορρά που άρχισαν να ονομάζουν αυτό το μούρο έτσι. Όπως και zhuravihoy, παπαγάλος, zhuravinkoy, snowdrop.
Και πώς να την καλέσετε αν τα λουλούδια δείχνουν απευθείας έναν γερανό; Θα πω περισσότερα: οι Άγγλοι εποίκοι ονόμαζαν αυτό το μούρο "cranberry", το οποίο μεταφράζεται σημαίνει "μούρο γερανού" και είναι σαφές ότι δεν είναι μόνο το γεγονός ότι μόνο οι γερανοί τροφοδοτούνται από αυτό.
Σε άλλες γλώσσες, οι λέξεις που δηλώνουν γερανούς και βακκίνια (Πολωνικά, Τσεχικά, Μαρί, Λετονικά).
Και τώρα τίθεται το ερώτημα, γιατί, στην περίπτωση αυτή, το όνομα "cranberry" κολλήσει σε αυτό το μούρο; Σε ποιες περιοχές συνέβη αυτό; Φυσικά, μπορείτε να υποθέσετε ότι το λουλούδι είναι ταυτόχρονα παρόμοιο με ένα μανιβέλα, αλλά μου φαίνεται μια εξόφθαλμη εξήγηση. Στη συνέχεια, είναι καλύτερο να αναφέρουμε το παλιό όνομα του βάλτου - το κλειδί.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/114648-chto-takoe-zhuravlina.htmlCranberries χρήσιμες ιδιότητες των "γερανών γερανών"
Αν και η βιομηχανική συγκομιδή των βακκίνιων στις περισσότερες χώρες αρχίζει το φθινόπωρο, στα βόρεια της Ρωσίας ξέρουν ένα ακόμη μυστικό των καταπληκτικών μούρων. Ιδιαίτερα νόστιμο στις αρχές της άνοιξης. Είναι μετά τον παγετό, γίνεται γλυκό. Τι είδους ονόματα αυτό το μούρο δεν έχει! Στην Αμερική, είναι γνωστή ως "μούρο γερανού", επειδή η ωοθήκη μούρων μοιάζει με το κεφάλι γερανός. Οι Κοί άνθρωποι το αποκαλούν "βακκίνια βακκίνιων", και στη γλώσσα Χαντί, "Humswell" σημαίνει μούρο σε ένα λόφο.
Οι Ρωμαίοι το αποκαλούσαν «ενεργειακά φορτισμένες μπάλες»!
Υπάρχει ένα βακκίνιο και να μην βλάψει: χρήσιμες ιδιότητες cranberry
Η χρήση των βακκίνων σε υψηλή συγκέντρωση τανινών - φυσικά απολυμαντικά. Είναι η πικρή γεύση των βακκίνων που παρέχει τανίνη. Οι βοτανολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε τα βακκίνια μαζί με τα αντιβιοτικά: το μούρο ενισχύει τη δράση τους. Αλλά η ίδια η τανίνη είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό και ενισχύει τις ενέργειες των τεχνητών αντιβιοτικών. Ως εκ τούτου, κατά τη θεραπεία φαρμακευτικών παρασκευασμάτων είναι απαραίτητο να ληφθεί αυτό υπόψη. Και ακόμα καλύτερα να αντιμετωπίζονται με φυσικές θεραπείες.
Το Cranberry είναι ένα μοναδικό φάρμακο για ουρογεννητικές λοιμώξεις. Πίσω στη δεκαετία του '20 του περασμένου αιώνα διαπιστώθηκε η ικανότητά του να αυξάνει την οξύτητα των ούρων και να το οξύνει. Οι ουσίες που παράγονται ταυτόχρονα έχουν ισχυρή αντιβακτηριακή επίδραση στην ουροδόχο κύστη. Η ουσία που περιέχεται στα βακκίνια (και επίσης τα βακκίνια) δημιουργεί ένα περιβάλλον που είναι απολύτως δυσμενές για την ανάπτυξη βακτηριδίων. Ωστόσο, το ποσοστό της θεραπείας για τέτοιες ασθένειες - 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο μη αραιωμένο χυμό 2-3 φορές την ημέρα.
Είναι ενδιαφέρον ότι ο ρώσος γιατρός Goryansky ανακάλυψε την επίδραση του χυμού των βακκίνιων στον αιτιολογικό παράγοντα της χολέρας. Κάπου κοντά σε αυτό, το βακκίνιο έχει ευεργετικές ιδιότητες για δερματικές παθήσεις. Το γάζα που είναι εμποτισμένο με χυμό βακκίνιων έχει ισχυρή επούλωση πληγών και αντισηπτικό αποτέλεσμα. Το ίδιο αντισηπτικό αποτέλεσμα έχει χυμό όταν ξεπλένεται με στηθάγχη.
Υπάρχει μια μεγάλη προφύλαξη! Είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθούν τα βακκίνια ταυτόχρονα με θειικά παρασκευάσματα. Υπάρχουν πάντα τέτοιες προειδοποιήσεις όταν μιλάμε για ισχυρή φυσική ουσία ή προϊόν.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του Cranberry αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου. Για άτομα με χαμηλή οξύτητα - αυτός είναι ο ισχυρότερος αντιγηραντικός παράγοντας. Εξάλλου, τα τρόφιμα που δεν επεξεργάζονται όχι μόνο δεν "δίνουν" όλα τα χρήσιμα ορυκτά και ουσίες, αλλά και βλάπτουν σοβαρά τα έντερα.
Τα άλατα καλίου με την ήπια διουρητική τους δράση, με την οποία είναι πλούσια, είναι απαραίτητα για την υγεία των αιμοφόρων αγγείων και την καρδιά, το ουροποιητικό σύστημα. Για καρδιακά προβλήματα, οι ηλικιωμένοι συχνά χρειάζονται να παίρνουν διουρητικά φάρμακα. έτσι αυτό το μούρο στις περιπτώσεις αυτές είναι μοναδικό στο ότι έχει ένα ελαφρύ διουρητικό αποτέλεσμα και αντισταθμίζει την έλλειψη καλίου στο σώμα.
Μια υψηλή συγκέντρωση ιωδίου, μαγγανίου και βορίου μπορεί να μειώσει την υψηλή πίεση. Το ουρσολικό οξύ, το οποίο βρίσκεται στην υγροποίηση των βακκίνιων, προωθεί την επέκταση των στεφανιαίων αγγείων της καρδιάς.
Αυτό το μούρο, το οποίο είναι επίσης άγριο σκόρδο και τσουκνίδα, δεν θα επιτρέψει στο σώμα μας να παραμείνει χωρίς βιταμίνες νωρίς την άνοιξη. Αυτό είναι ένα μούρο πολυβιταμινών. Φυσικά, υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Επειδή ο σίδηρος απορροφάται μόνο αν υπάρχει βιταμίνη C στο σώμα, τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα για την αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου.
Τι τρώνε τα βακκίνια (ή πώς τρώνε).
Αν στις σλαβικές χώρες οι χυμοί βακκίνιων είναι το κύριο ποτό στο τραπέζι, στον Καναδά η γαλοπούλα με σάλτσα από βακκίνιο είναι ένα οικείο πιάτο. Οι Βρετανοί ήρθαν με βύσσινα με αποξηραμένα βακκίνια και σοκολάτα, και στις σκανδιναβικές χώρες, το μούρο των βακκίνιων χρησιμοποιείται για να φτιάξει μια ειδική σάλτσα Cumberland, η οποία σερβίρεται στο ψημένο κυνήγι. Αλλά η πιο απίστευτη συνταγή βακκίνιο στην Ισλανδία: εδώ το μούρο βιταμινών προστίθεται στη σαλάτα των φύκια και καρύδια. Παρεμπιπτόντως, τα βακκίνια συνδυάζονται εκπληκτικά με το κοραλλιοφόρο, και σε αυτή τη σαλάτα αυτό το μούρο είναι ένας συχνός προσκεκλημένος στο τραπέζι μας.
Η κλασική σάλτσα βακκίνιων με χυμό πορτοκάλι, τζίντζερ, οι γιατροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν καθημερινά με επιδημίες γρίπης. Οποιοδήποτε βακτήριο φοβάται αυτές τις βιταμίνες. Πολύ ενδιαφέρον να δοκιμάσετε ένα ποτό από: βατόμουρα, σόδα, ασβέστη και μέλι.
Μαθήματα διασημοτήτων: Καλλυντικά Cranberry.
Στις κλινικές της κοσμετολογίας οι φλούδες φρούτων είναι απίστευτα δημοφιλείς. Και τα βακκίνια σε αυτή τη διαδικασία ανατίθενται μερικές φορές τον κύριο ρόλο. Δεν είναι περίεργο, οι ρωσικές ομορφιές για αιώνες θεωρούσαν το βακκίνιο το κύριο αναζωογονητικό μούρο. Για παράδειγμα, Ναταλία Goncharova πλένονται cranberry νερό και Μόνικα Μπελούτσι, ο οποίος θεωρείται ο κύριος υποστηρικτής της φυσικής ομορφιάς, πιστεύει ότι η μάσκα cranberry - δεν είναι μόνο ένας πολύ καλός τρόπος για να ενυδατώνει το δέρμα, αλλά επίσης σε θέση να φέρει πίσω ένα υγιές λαμπερό τόνο του δέρματος.
Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα των αντιοξειδωτικών στο φλοιό των μούρων. Η παρουσία της φαινόλης (αντιοξειδωτική), είναι υποχρεωμένη να μοιάζει με σταφύλια, που είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Είναι ενδιαφέρον ότι η σύγχρονη έρευνα βρίσκει όλο και λιγότερα στοιχεία ότι τα συνθετικά αντιοξειδωτικά έχουν καταστρεπτική επίδραση στις ελεύθερες ρίζες.
Ανακατέψτε τον πολτό των βακκίνιων με ελαιόλαδο και μέλι. Αυτή η θρεπτική μάσκα αγαπά το ξηρό δέρμα.
Αλλά για τη θεραπεία της φλεγμονής της ακμής μπορεί να είναι φρεσκοστυμμένο χυμό από τα μούρα, απλώς τους μούσκεμα με χαρτοπετσέτες και να τα βάζετε στα φλεγμονή μέρη. Αυτό είναι επίσης ένα χρήσιμο χαρακτηριστικό για το οποίο έγραψε στο πρώτο μέρος - ένα ισχυρό αντισηπτικό. Η διαδικασία επεξεργασίας: καθημερινά και αντέχουν για 1 ώρα.
Ο πολτός θεραπείας αναμειγνύεται με τυρί cottage, κρέμα και ξινή κρέμα. Η ποικιλία των καλλυντικών επιτρέπει τη χρήση των βακκινίων ως μέρος μιας μαλακής απολέπισης, θρεπτικής μάσκας και τονωτικού ψεκασμού.
Εδώ είναι - ένα θαύμα μούρο που μπορεί να δώσει χαρά σε ολόκληρη την οικογένεια. Όταν τα πιο απλά προϊόντα γίνονται η βάση των νόστιμων πιάτων, των υγιεινών ποτών και των καλλυντικών, μεταμορφώνει με θαυμασμό τη ζωή μας.
Αυτό είναι το μοναδικό μούρο που δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης!
PS: επειδή το βακκίνιο έχει ισχυρό αποτέλεσμα, εάν έχετε οποιεσδήποτε ασθένειες ή όταν παίρνετε φαρμακευτικά προϊόντα - ΒΡΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ, ώστε να μην έχετε παρενέργειες.
Μοιραστείτε τη θέση "Cranberries χρήσιμες ιδιότητες των" γερανών "
http://presentway.com/klyukva-zhuravlinaya-yagoda/