Κύριος Τσάι

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Το πρώτο ηλιέλαιο άρχισε να καλλιεργεί τους Ινδιάνους. Έφτιαξαν ένα είδος συμπυκνώματος από τους σπόρους με τη μορφή μπαλών και το χρησιμοποίησαν κατά τη διάρκεια μεγάλων μεταβάσεων και σε κυνήγι. Επιπλέον, ψημένο ψωμί από ηλίανθο. Χρησιμοποιήθηκε το φυτό για πυρετούς και θωρακικούς πόνους, καθώς και ένα φάρμακο για δαγκώματα φιδιών. Τα πέταλα και η γύρη έδωσαν μοβ-βιολετί χρώμα για τατουάζ και υφάσματα, έβαλαν τα μαλλιά τους με λάδι, διακοσμούσαν τους ναούς με ταξιανθίες ως σύμβολο του θεού του ήλιου.

Ποικιλία "Intermedius Sanguineus"

Οι επιστήμονες διαφωνούν σε ποια χρόνια ήλιου έφτασε στην Ευρώπη. Ωστόσο, ο καθένας καλεί τον XVI αιώνα. Έτσι, η πιο αναγνωρισμένη μονογραφία του γόνου ηλίανθου, ακαδημαϊκός P.M. Ο Ζούκοφσκι επισημαίνει ότι οι πρώτοι σπόροι του φυτού μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη από τους Ισπανούς που επέστρεφαν από μια αποστολή στο Νέο Μεξικό και σπάρθηκαν το 1510 στο Βοτανικό Κήπο της Μαδρίτης και η πρώτη περιγραφή του ηλίανθου δόθηκε από το Lobel το 1576 με το όνομα «Λουλούδι του Ήλιου». Γι 'αυτό και η βοτανική ονομασία του φυτού Helianthus προέρχεται από δύο ελληνικές λέξεις helios - τον ήλιο και τον anthos - ένα λουλούδι. Πιστεύεται ότι η ηλίανθος από την Ισπανία διείσδυσε στην Ιταλία και τη Γαλλία και από το τέλος του XVI αιώνα καλλιεργήθηκε στο Βέλγιο, την Αγγλία, την Ολλανδία, την Ελβετία και τη Γερμανία.
Στα μέσα του XVII αιώνα στην Αγγλία, νεαρά καλάθια ηλιοτροπίου ήταν μοντέρνα για να μαγειρεύουν και να ψήνουν σε κάρβουνα, και στη συνέχεια να τρώνε με λάδι και ξύδι όπως αγκινάρες. Στη Γερμανία τον 8ο αιώνα, ηλίανθος καλλιεργήθηκε ως υποκατάστατο του καφέ, αλλά αυτό δεν κράτησε πολύ. Η ηλίανθος ήρθε στη Ρωσία τον 18ο αιώνα. Είναι αρκετά αποδεκτό ότι μας έφεραν οι γερμανοί άποικοι. Ωστόσο, υπάρχει άλλη έκδοση. Ένα παράξενο λουλούδι στο εξωτερικό προσέλκυσε την προσοχή του νεαρού Πέτρου Α, όταν ο βασιλιάς ήταν στην Ολλανδία. Ο Πέτρος διέταξε να στείλει σπόρους ηλίανθου στην πατρίδα του, όπου ήταν ευπρόσδεκτοι. Στη Ρωσία, το ηλιοτρόπιο έχει παραμείνει εδώ και πολύ καιρό ένα φυτό που καλλιεργείται ως σκουλήκι και διακοσμητικό. Η αρχή της χρήσης του ως εργοστάσιο ελαιολάδου συνδέεται με το όνομα του Ντμίτρι Μποκάρεφ, ενός καταλαβαίνιου δούλου της επαρχίας Voronezh του Sheremetev. Το 1829, ο Bokarev, χρησιμοποιώντας τη μηχανή χειροκίνητης συμπίεσης που σχεδίασε, έλαβε για πρώτη φορά λάδι από ηλιόσπορους. Τέσσερα χρόνια αργότερα, στο ίδιο προάστιο, εμφανίστηκε το πρώτο χτύπημα σε ένα άλογο και το 1865 το πρώτο εργοστάσιο ατμού. Η επέκταση των καλλιεργειών ηλιοτροπίου ξεκίνησε με τις επαρχίες Voronezh και Saratov. Στη συνέχεια, ο πολιτισμός άρχισε να εξαπλώνεται στα γειτονικά εδάφη, διείσδυσε στον Βόρειο Καύκασο, την Ουκρανία, και μάλιστα στο Trans-Ουράλια.

Η διαδεδομένη εξάπλωση του ηλιελαίου προωθήθηκε από την αναγνώριση της Ρωσικής Ορθόδοξης Εκκλησίας. Το ηλιέλαιο έπρεπε να είναι τόσο κατάλληλο ώστε μέχρι τα μέσα του 19ου αιώνα σε ορισμένες περιοχές στο νότο μέχρι το ήμισυ της περιοχής να σπαρεί με ηλίανθο.

Είναι γενικά αποδεκτό ότι η καλλιεργημένη ελαιοκαλλιέργεια, όπως το γνωρίζουμε σήμερα, σχηματίστηκε στη Ρωσία. Και η καλύτερη απόδειξη είναι η καλλιέργεια στην Αμερική των ποικιλιών της εγχώριας αναπαραγωγής μας, όπως ο ρώσος μαμούθ, ο ρώσος γίγαντας και ο ρώσος γίγαντας. Ένας εξέχων Αμερικανός βοτανολόγος, Charles Heyzer, δηλώνει το γεγονός αυτό: «Έχοντας εξαπλωθεί γρήγορα σε όλη την Ευρώπη, η κουλτούρα ηλιοτροπίου ήταν πιο επιτυχημένη μόνο στη Ρωσία». Με την ευκαιρία, δεν πρέπει να υποθέσετε ότι εδώ τα επιτεύγματά μας είναι μόνο στο παρελθόν. Τα τελευταία χρόνια, η Ρωσία ενίσχυσε τη θέση της στην παγκόσμια αγορά για την παραγωγή ηλιόσπορων. Την περίοδο 1999/2000 η χώρα μας κατέλαβε τη δεύτερη θέση μετά την Αργεντινή όσον αφορά την ακαθάριστη συλλογή αυτής της καλλιέργειας, και το 2000/2001 έγινε ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο.

Στο μαγείρεμα χρησιμοποιείται κυρίως ηλιέλαιο. Αλλά οι έμπειρες νοικοκυρές προσθέτουν χρήσιμους και νόστιμους σπόρους σε σαλάτες και αρτοσκευάσματα. Και η Ann Wigmore, ένας γνωστός ιδεολόγος και διατροφολόγος που καλλιεργούσε σπόρους, θεωρεί ότι τα επτά ημερήσια σπορόφυτα ηλιάνθου που καλλιεργούνται σύμφωνα με τη μέθοδο της είναι η βάση πολλών ασυνήθιστων πιάτων που της επιτρέπουν να παραμείνει υγιής και δυνατός ακόμη και σε 90 χρόνια. Οι διάσημες εταιρείες τσαγιού Dow Eg-berts προσθέτουν ξηρά "πέταλα" ηλιέλαιο σε εξωτικά αρωματισμένα τσάγια.

Τα ηλιοτρόπια ευχαριστούν πολλούς, αλλά μόνο οι ποιητές και οι καλλιτέχνες είναι σε θέση να συλλάβουν το θαυμασμό τους για τα "λουλούδια του ήλιου". Ένας άλλος διάσημος Van Dyck (1599-1641) σε ένα από τα αυτοπροσωπογραφίες απεικονίζεται με ένα αγαπημένο χρυσό λουλούδι στο χέρι του. Από τότε, πολλοί και πολλοί καλλιτέχνες έχουν γράψει ηλιοτρόπια, αλλά μόνο ένα όνομα συνδέεται στενά με αυτό το λουλούδι. Ο Βίνσεντ Βαν Γκογκ έζησε μια απίστευτα δύσκολη ζωή, αλλά υπήρξε μια πολύ ηλιόλουστη περίοδος, που πέρασε στη Νότια Γαλλία, στην Άρλυ. Εκείνη την εποχή, επικρατούσαν κίτρινα χρώματα στους καμβάδες του καλλιτέχνη και, φυσικά, ηλιοτρόπια. Επτά πίνακες έγιναν το έμβλημα του Βαν Γκογκ. Βαρύ ταξιανθίες, που θυμίζουν τον συγγραφέα "Γοτθικές ρόδακες", "μορφοποιημένα" εγκεφαλικά επεισόδια, μετατρέπονται με ευελιξία μετά τον ήλιο. Αυτά τα λουλούδια, σύμφωνα με πολλούς ερευνητές, ενσωμάτωσαν για τον Βαν Γκογκ μια σύνδεση με τον Ήλιο, την οποία ονειρευόταν.
από το άρθρο του E.Terenteva "Ηλιοτρόπια" // "Στον κόσμο των φυτών" - 2002 - №10
Φωτογραφία A.Kurlovicha

http://flower.onego.ru/other/helian_i.html

Από πού προέρχεται το ηλιοτρόπιο;

Προβολές: 34864 shutterstock Sunflower (όπως ονομάζεται σωστά, ή Helianthus annuus) αναπτύσσεται κυρίως στη Ρωσία. Το γεγονός είναι ότι από πάνω από εκατό είδη ηλιόσπορου (που περιλαμβάνει τόσο διακοσμητικά όσο και άγρια ​​είδη) στις καλλιέργειες του εδάφους, μόνο δύο άτομα χρησιμοποιούν: οικεία ηλιόσπορα και, σε πολύ μικρότερο βαθμό, αγκινάρες από Ιερουσαλήμ (αλεσμένα αχλάδια). Το μερίδιο του λέοντος στην περιοχή όλων των τύπων ηλίανθου στη Γη καταλαμβάνεται από ποικιλίες καλλιεργητικών ηλιόσπορων ελαιούχων σπόρων. Μόνο τρεις χώρες - η Ρωσία, η Ουκρανία και η Αργεντινή - παράγουν περισσότερους από τους μισούς ηλιανθόσπορους στον κόσμο και η Ρωσία κατέχει την πρώτη θέση σε αυτό το τρίο.

Αλλά οι πρώτοι Ινδοί άρχισαν να καλλιεργούν ηλίανθο. Τότε οι Ισπανοί, επιστρέφοντας από την αποστολή στο Νέο Μεξικό, έφεραν το εργοστάσιο στην Ευρώπη και το 1510 έβαλαν τα πρώτα αντίγραφα στη Μαδρίτη. Στη Ρωσία, οι ηλιόσποροι εισήχθησαν από τις Κάτω Χώρες από τον Peter I. Το φυτό χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως διακοσμητικό, εκτός από τα αυξανόμενα λουλούδια ως διακοσμητικά αποθέματα ήλιων, η Ευρώπη προσπάθησε με ηλιοτρόπια και για πρακτικούς σκοπούς: προσπάθησαν να μαγειρεύουν και να ψήνουν τα καλάθια σε κάρβουνα όπως αγκινάρες, προσπαθούσαν να αντικαταστήσουν τους κόκκους καφέ με ψημένους σπόρους και οι Άγγλοι ακόμα και το 1710 έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη συμπίεση του ηλιελαίου. Αλλά όλα αυτά τα πειράματα δεν πέρασαν πέρα ​​από τα μαγειρικά εξωτικά.

Στη Ρωσία, το ηλιέλαιο πιέστηκε για πρώτη φορά το 1828 από τον αγρότη Κούρκ Αλεξέι Μποκάρεβ και έγινε μια πραγματική μαγειρική βόμβα: η παραγωγή του αποδείχθηκε εξαιρετικά ευεργετική σε σύγκριση με την παραδοσιακή κάνναβη και το λινάρι. Ως αποτέλεσμα, μια νέα καλλιέργεια κέρδισε γρήγορα μεγάλες περιοχές, διεισδύοντας ακόμη και στα Trans-Ουράλια. Μέχρι σήμερα, περισσότερο από το 90% των κατοίκων της Ρωσίας προτιμούν το ηλιέλαιο σε όλους τους άλλους τύπους και, σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτή η τάση δεν θα αλλάξει λόγω οικονομικών και μαγειρικών προτιμήσεων. Επιπλέον, η πλειοψηφία των Ρώσων είναι τόσο εξοικειωμένοι με το ακατέργαστο πετρέλαιο του κίτρινου, σχεδόν πορτοκαλί, σκιά, με τη μυρωδιά των φρυγμένων σπόρων, ότι η παράδοση αυτή αντανακλάται ακόμη και στο ρωσικό GOST.

http://www.vokrugsveta.ru/quiz/611/

Από πού προέρχεται το ηλιέλαιο

Ποια ενδιαφέροντα πράγματα μπορούν να συνδεθούν με τον ηλιοτρόπιο, νομίζετε. Παρ 'όλα αυτά, η ιστορία αυτού του φυτού είναι μοναδική. Μετά από όλα, έχει ξεπεράσει ένα τεράστιο μονοπάτι από τη Βόρεια και τη Νότια Αμερική στη Ρωσία. Αυτή είναι μια ιστορία για τις καταπληκτικές περιπλανήσεις του ηλίανθου.

Στην πραγματικότητα, τα πρώτα ηλιοτρόπια εμφανίστηκαν στη Βόρεια Αμερική, αλλά σχεδόν αμέσως ξεκίνησαν το αιώνιο ταξίδι τους στον Παλαιό Κόσμο και πίσω, και στη συνέχεια πάλι πίσω, για να γίνει το φυτό που γνωρίζουμε σήμερα. Ήταν πιθανώς μία από τις πρώτες καλλιέργειες που αναπτύχθηκαν στη Βόρεια και Νότια Αμερική. Πριν από αυτό, οι ηλιόσποροι ήταν η κύρια πηγή λίπους για τους κυνηγούς. Οι σπόροι τους αποφλοιώνονται και αναμιγνύονται με αλεύρι για να φτιάξουν ψωμί. Περίπου πέντε χιλιάδες χρόνια πριν, οι άνθρωποι άρχισαν να τους μεγαλώνουν στο νοτιοδυτικό τμήμα της Βόρειας Αμερικής, όπου τώρα βρίσκεται το Μεξικό. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το φυτό καλλιεργήθηκε πολλές φορές για μεγαλύτερη απόδοση και σπόρους. Ως εκ τούτου, η σύγχρονη ηλίανθος είναι εντελώς διαφορετική από το γεγονός ότι όταν μεγάλωσε στη Βόρεια Αμερική. Θεωρείται ότι οι ηλιοτρόπαι καλλιεργήθηκαν ακόμη και νωρίτερα από το καλαμπόκι. Μια άλλη φυλή Cherokee και άλλοι ιθαγενείς Αμερικανοί τους μεγάλωσε. Το φυτό έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της διατροφής αυτών των λαών, ως κύρια πηγή. Στα νότια του Μεξικού, οι Αζτέκοι όχι μόνο καλλιέργησαν ηλίανθους, αλλά και τους λατρεύονταν. Οι ιερείς είχαν κεφαλές από τα φυτά αυτά για να έρθουν σε επαφή με το θεϊκό.

Οι ηλιανθόσποροι καθαρίζονται ακριβώς όπως είμαστε τώρα και καταναλώνουμε μεταξύ των γευμάτων. Και δεν διακόπτουν καθόλου την όρεξη, αν και είναι πολύ ικανοποιητική. Οι άνθρωποι πιέζουν το βούτυρο και φτιάχνουν ψωμί. Αλλά το φυτό δεν ήταν μόνο πηγή διατροφής. Χρησιμοποιήθηκε στη δημιουργία της βιολετί βαφής, των φαρμάκων, από τσιμπήματα φιδιών και αλοιφές. Λάδι λιπαρά μαλλιά και το δέρμα. Και οι αρχαίες φυλές στεγνώθηκαν τους μίσχους και χρησιμοποιήθηκαν ως οικοδομικό υλικό.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν από πού προέρχεται το ηλιοτρόπιο, αλλά αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Το εργοστάσιο ανακαλύφθηκε λίγο μετά την είσοδο των Ευρωπαίων στον Νέο Κόσμο και τους δόθηκε η ευκαιρία να εμπορεύονται και να μεταφέρουν σπόρους προς σπορά στον Ατλαντικό Ωκεανό και πέραν αυτού. Πιστεύεται ότι το φυτό εμφανίστηκε στον Παλαιό Κόσμο (στην Ισπανία) γύρω στις αρχές του 16ου αιώνα, αλλά λόγω της όμορφης, ασυνήθιστης εμφάνισης και του μεγέθους του (εκείνη την εποχή, σημάδια ενός εξωτικού φυτού) αρχικά θεωρήθηκε διακοσμητικό φυτό. Και μόνο το 1716 στην Αγγλία άρχισε να πιέζει το ηλιέλαιο.

Μέχρι τον δέκατο όγδοο αιώνα, η ηλίανθος δεν ήταν ένα δημοφιλές φυτό μέχρι ο Πέτρος ο Μέγας πήγε στην Ολλανδία. Είναι αυτό το πρόσωπο που όλοι πρέπει να ευχαριστήσουμε για τους αγαπημένους μας σπόρους, το πετρέλαιο και όλα όσα σχετίζονται με τον ηλίανθο. Ο βασιλιάς ήταν τόσο γοητευμένος από το φυτό που δεν μπορούσε να επιστρέψει στην πατρίδα του χωρίς τους σπόρους του. Αξίζει να πούμε ότι οι άνθρωποι ήταν ευχαριστημένοι με αυτό που είδαν; Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, η Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία απαγόρευσε τη χρήση βουτύρου, αλλά ο ηλίανθος δεν ήταν στον κατάλογο. Και από την τρίτη δεκαετία του δέκατου ένατου αιώνα, η ηλιέλαιο παρήχθη στη Ρωσία σε μεγάλη βιομηχανική κλίμακα.

Η Ρωσία ήταν σαν να πλημμύριζε με γιγαντιαία λουλούδια, για τα οποία διατέθηκαν περισσότερα από δύο εκατομμύρια εκτάρια ετησίως. Υπήρχαν δύο τύποι: ένας για την εξόρυξη πετρελαίου, ο άλλος για χρήση. Η κυβέρνηση έστειλε ακόμη χρήματα σε ερευνητικά έργα. Ακόμη και σήμερα υπάρχουν επιστημονικά βραβεία για τη μελέτη του ηλίανθου. Έτσι, μέχρι το 1830 το εργοστάσιο ήταν στην κορυφή της δημοτικότητας στη Ρωσία. Έτσι είναι καιρός να πάει στο σπίτι.

Ακριβώς έτσι. Η ειρωνεία της ιστορίας είναι ότι το εγχώριο αμερικανικό εργοστάσιο επέστρεψε στο σπίτι αλλάζει τελείως λόγω της παρέμβασης της Ρωσίας. Ίσως, αν ο Στάλιν ήξερε αυτό, θα μπορούσε να ζητήσει την επιστροφή τους στην πατρίδα τους έναν αιώνα αργότερα, όταν τα δύο έθνη απειλούσαν να καταστρέψουν ο ένας τον άλλον. Πιστεύεται ότι οι ρώσοι μετανάστες στις Ηνωμένες Πολιτείες και στον Καναδά πήραν μαζί τους τους σπόρους και εκεί έφταναν ήδη και τους πωλούσαν.

Ο χρόνος πέρασε πριν οι Αμερικανοί άρχισαν να χρησιμοποιούν το ηλιοτρόπιο ως σοδειά μετρητών, αρχικά πωλούνταν απλώς ως ζωοτροφή για τα κοτόπουλα. Στη συνέχεια, το 1926, οι παραγωγοί ηλίανθου στο Μιζούρι, ασχολούνται με την επεξεργασία των ηλιόσπορων σε λάδι. Έτσι λύνεται το παλιό μυστικό αυτού του πολυλειτουργικού εργοστασίου. Οι Καναδοί ξεκίνησαν το πρόγραμμα αναπαραγωγής τους περίπου το ίδιο χρονικό διάστημα το 1930. Παραδόξως, οι Ρώσοι μετανάστες έφεραν σπόρους και στις δύο χώρες.

Τότε άρχισε η βιομηχανική κούρσα. Ο αριθμός των εκταρίων που δόθηκε για την καλλιέργεια ηλιόσπορου αυξήθηκε ως ζήτηση πετρελαίου. Τα θραύσματα εμφανίστηκαν το 1946 στον Καναδά, τη Βόρεια Ντακότα και τη Μινεσότα. Και πάλι, ήταν ακριβώς η ρωσική ποικιλία "Leader" που έδωσε μεγάλες αποδόσεις με υψηλή περιεκτικότητα σε πετρέλαιο όπως και καμία άλλη. Μέχρι τη δεκαετία του 70, οι νέες τεχνολογίες και η υβριδίωση.

Στις αρχές της δεκαετίας του 1980 στις Η.Π.Α., οι ηλιόσποροι κατέλαβαν πάνω από πέντε εκατομμύρια στρέμματα. Στη συνέχεια, με ειρωνεία, το εργοστάσιο επέστρεψε στην Ευρώπη ξανά. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η χοληστερόλη είχε γίνει μια κοινή ιδέα και η ευρωπαϊκή ζήτηση για ηλιέλαιο είχε αυξηθεί σε τέτοιο βαθμό ώστε οι ρώσοι εξαγωγείς δεν μπορούσαν πλέον να αντεπεξέλθουν στο απαιτούμενο ποσό. Οι σπόροι εισήχθησαν στην Ευρώπη από τις Ηνωμένες Πολιτείες και στη συνέχεια υποβλήθηκαν σε επεξεργασία επί τόπου. Σήμερα, οι αμερικανικές εξαγωγές σπόρων ή ελαίων είναι σχετικά μικρές.

http://econet.ru/articles/44-otkuda-proizoshel-podsolnuh

Ηλιοτρόπιο Ταξίδι στη Ρωσία

Ηλίανθος, ηλίανθος, στα λατινικά "heliantus", ένα ηλιακό λουλούδι, δεν είναι για τίποτα το όνομα αυτού του φυτού συνδέεται με τον ήλιο. Χάρη σε ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό - να γυρίσει το χτύπημα μετά τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας, - ο ηλιοτρόπιος θεοποιήθηκε από τις φυλές των Ινδιάνων της Βορείου Αμερικής πριν από 3.000 χρόνια π.Χ. Από τη σκοπιά της σύγχρονης επιστήμης, το αποτέλεσμα της μετατροπής της ταξιανθίας στην φωτεινή πηγή - "ηλιοτρόπιο" - δεν αντιπροσωπεύει κανένα ιδιαίτερο μυστικό. Από την πλευρά που φωτίζεται πιο έντονα, το στέλεχος αυξάνεται, σε χιλιοστά, λόγω της δράσης της αυξητικής ορμόνης, έτσι ώστε το κεφάλι να γυρίζει λίγο και ούτω καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ωστόσο, οι Ινδοί πίστευαν σθεναρά ότι οι θεοί κορεσμούν τον ηλίανθο με ηλιακή ενέργεια, και στη συνέχεια το φυτό το διανέμει ευγενικά στους ανθρώπους μέσα από φαγητά και επούλωση. Και στην πραγματικότητα, το ηλιέλαιο τους βοήθησε να υπομείνουν τη ζωή τους, κορεσμένα με λιπαρό αλεύρι, το οποίο περιελάμβανε τη βιταμίνη Ε, ένα πολύτιμο προϊόν για τη διατήρηση της υγείας. Η εντυπωσιακή θέα του άνθους και η ελικοτροπική του ιδιότητα ώθησαν τον Κολόμβο να φέρει τους σπόρους του φυτού στην Ευρώπη στις αρχές του 16ου αιώνα. Για σχεδόν 200 χρόνια, έχει ευχαριστήσει τα μάτια των εραστών βοτανικών ριγμάτων σε κήπους και παρτέρια.

Και μόνο στις αρχές του 18ου αιώνα στην Αγγλία για πρώτη φορά επέστησε την προσοχή στη δυνατότητα απόκτησης φυτικού ελαίου από ηλιόσπορους. Δεν πέρασε πέρα ​​από το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για να πιέσει το πετρέλαιο, οι ποικιλίες ήταν τότε χαμηλές σε πετρέλαιο, και η τεχνολογία δεν ήταν πολύ κερδοφόρα. Χάρη στον Μεγάλο Πέτρο, ο ηλίανθος ήρθε στη Ρωσία στις αρχές του 18ου αιώνα και μόνο εκεί, χάρη στην προνοητικότητα και την ικανότητα του πετρελαίου DS Ο Bokarev μετατράπηκε σε μεγάλη πρώτη ύλη για την παραγωγή ηλιέλαιου.

Αυτό το προϊόν ήταν πραγματικά μοναδικό. Πολύ θρεπτικό (890 Kcal), το πετρέλαιο διαθέτει μια σειρά από χρήσιμες ουσίες: ακόρεστα λιπαρά οξέα, απαραίτητα για τον άνθρωπο, βιταμίνες, μικροστοιχεία. Η Ρωσία, η ορθόδοξη χώρα, με την ειδική θρησκευτική δομή και τις μεγάλες θέσεις της, δέχθηκε το νέο προϊόν αμέσως και άνευ όρων, αφού η εκκλησία επέτρεψε να φάει φυτικό έλαιο σε μια εποχή που τα ζωικά λίπη δεν είναι διαθέσιμα.

Το λιπαρό πετρέλαιο κέρδισε την αγάπη των Ρώσων τόσο γρήγορα που μέχρι το τέλος του 18ου αιώνα η χώρα εφοδιάζεται με πετρέλαιο από εκατοντάδες ελαιοτριβεία. Και πόσα αρωματικά και νόστιμα ηλιόσπορα αρέσουν στους λάτρεις να χαλαρώσουν και να κουτσομπολεύουν με μια τσάντα στη βεράντα. Τώρα το πετρέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία, στα αρώματα και στα καλλυντικά. Οι γιατροί εκτιμούν ιδιαίτερα τις θεραπευτικές ιδιότητες του μη επεξεργασμένου ηλιελαίου, που το χρησιμοποιούν για τη θεραπεία γαστρεντερικών και δερματικών παθήσεων.

Εν τω μεταξύ, οι ηλιανθόσποροι με τους ρωσικούς εξόριστους στο XIX αιώνα επέστρεψαν ευτυχώς στην πατρίδα τους - στη Βόρεια Αμερική, αλλά ήδη ενημερώθηκαν και όχι σε καμία σύγκριση με τους μη πολιτισμένους συγγενείς τους. Από τότε, ξεκίνησε μια νέα ιστορία ηλιανθόσπορου στις Ηνωμένες Πολιτείες - με εντατική εργασία επιλογής, υβριδοποίηση υπέροχων ρωσικών σπόρων. Και τώρα στη Ρωσία τα πεδία των ηλιοτρόπαιων που καλλιεργούνται από τους σπόρους των "αμερικανικών" ποικιλιών είναι ήδη χρυσός.

Εδώ είναι ένα πολύ συγκεχυμένο και μακρύ ταξίδι στο χρόνο και το διάστημα συνέβη να κάνει το ηλιοτρόπιο, το "ηλίανθος-breadwinner", ένα από τα αγαπημένα και κοινά φυτά στη Ρωσία.

http://geo-storm.ru/priroda-i-klimat/dary-prirody/puteshestvie-podsolnechnika-v-rossiju/

Η ιστορία του ηλίανθου - "λουλούδι του ήλιου"

Τι γνωρίζουμε σχετικά με τον ηλιοτρόπιο ή τον ηλίανθο; Αυτό το καταπληκτικό, παγκοσμίου φήμης και πολύ αρχαίο φυτό εμφανίστηκε στη Νότια Αμερική ήδη από το 3000 π.Χ. ε. Μετά από μετακόμιση στην Ευρώπη μετά από αιώνες, χτύπησε τους Ισπανούς με τη χρυσή ταξιανθία του, η οποία με τον εκπληκτικό τρόπο πάντα γυρίζει μετά τις ακτίνες του ήλιου. Το 3α είναι ηλίανθος που ονομάζεται "λουλούδι του ήλιου". Αλλά τα πρώτα πράγματα πρώτα.

Πιστεύεται ότι αυτό το φυτό εξημερώθηκε από τις φυλές των Ινδιάνων της Βορείου Αμερικής. Σύμφωνα με ορισμένους αρχαιολόγους, το ηλιέλαιο ήταν εξημερωμένο ακόμη και πριν από το σιτάρι. Αρχαιολογικά στοιχεία αποδεικνύουν την καλλιέργεια ηλίανθου στο έδαφος των σημερινών κρατών της Αριζόνα και του Νέου Μεξικού γύρω στο 3000 π.Χ. ε.

Είναι επίσης γνωστό ότι το "λουλούδι που γυρίζει μετά τον ήλιο" βρίσκεται στον ελληνικό μύθο για την Κλητεία στο Οβίδιο, δηλαδή πολύ πριν εμφανιστεί η ηλίανθος στην Ευρώπη.

Σε πολλούς ιθαγενείς αμερικανικούς πολιτισμούς, το ηλιέλαιο έχει χρησιμοποιηθεί ως σύμβολο της θεότητας του ήλιου, ιδιαίτερα μεταξύ του Αζτέκικου Μεξικού και της Ινκας στο Περού.

Σε εκείνες τις ημέρες, οι Ινδοί χρησιμοποίησαν ηλιόσπορους, κυρίως σε μορφή εδάφους, σχεδόν όσο χρησιμοποιούσαμε τώρα αλεύρι. Επίσης, υπάρχουν στοιχεία για την παραγωγή ηλιελαίου από Ινδιάνους. Χρησιμοποιήθηκε στο ψήσιμο και ίσως και ως καλλυντικό για τη λίπανση του δέρματος και των μαλλιών.

Στην Ευρώπη, ο ήλιος εμφανίστηκε γύρω στα 1500 χάρη στους Ισπανούς κατακτητές της Αμερικής. Αυτό το φυτό χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως διακοσμητικό. Στις περισσότερες περιπτώσεις απλώς έβγαιναν τους σπόρους, θεωρώντας τους ως φάρμακο.

Το ηλιοτρόπιο αυξήθηκε στις περιοχές στέπας του Περού και χτύπησε τους Ισπανούς με το χρυσό ηλιέλαιο που μοιάζει με τον ήλιο, ο οποίος πάντα γυρίζει μετά τις ακτίνες του ήλιου. 3α είναι οι Ισπανοί και το ονόμασαν το "λουλούδι του ήλιου".

Στην αρχή, ο ηλίανθος κλήθηκε διαφορετικά: μεξικάνικο λουλούδι και περουβιανό χρυσάνθεμο, ινδικό χρυσό λουλούδι και αμερικανικό χρυσάνθεμο. Αλλά σταδιακά, αυτά τα ονόματα έχουν αντικατασταθεί από σχεδόν όλα τα έθνη. Αντικαταστάθηκαν από λέξεις των οποίων η ρίζα ήταν "ο ήλιος". Στην Ουκρανία, ο ήλιος είναι ένα sonechka, και η ηλίανθος έχει μετατραπεί σε ένα sonyashnik, οι Άγγλοι έχουν ηλίανθο (λουλούδι του ήλιου). Ηλίανθος - το ομώνυμο ηλιοστάσιο και οι Ιταλοί, οι Γάλλοι, οι Ολλανδοί και πολλά άλλα έθνη.

Το λατινικό όνομα αυτού του φυτού είναι το HeIanthus annuus. Προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις που σημαίνουν "ήλιο", "λουλούδι" και από τη λατινική λέξη "ένα έτος".

Για πρώτη φορά οι Βρετανοί σκέφτηκαν την παραγωγή πετρελαίου από ηλίανθο στην Ευρώπη. Υπάρχει ακόμη και ένα αγγλικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από το 1716 που περιγράφει ολόκληρη τη διαδικασία. Όμως η μεγάλης κλίμακας παραγωγή ηλιέλαιου - και μπορούμε να είμαστε περήφανοι για αυτό - ξεκίνησε στη Ρωσία.

Στη Ρωσία, οι ηλιανθόσποροι εισήχθησαν από τις Κάτω Χώρες από τον Peter I. Στην αρχή, όπως και στην Ευρώπη, το φυτό αυτό εξυπηρετούσε διακοσμητικούς σκοπούς.

Η βιομηχανική διαδικασία για την παραγωγή ηλιέλαιου δημιουργήθηκε το 1828 από έναν ορισμένο εχθρό Bokarev, ο οποίος αποφάσισε απλώς να εφαρμόσει την τεχνολογία της παραγωγής λιναρόσπορου και κάνναβης. Και ήδη το 1833 κατασκευάστηκε το πρώτο εργοστάσιο παραγωγής ηλιέλαιου.

Το ηλιέλαιο κέρδισε γρήγορα μεγάλη δημοτικότητα στη Ρωσία, κυρίως λόγω του γεγονότος ότι η χρήση του δεν απαγορεύτηκε στις ημέρες της Σαρακοστής. Από εδώ, παρεμπιπτόντως, έρχεται το δεύτερο όνομα για το ηλιέλαιο - φυτικό έλαιο.

Οι κτηνοτρόφοι εργάστηκαν σκληρά για να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε έλαιο του ηλίανθου και την αντοχή του στα παράσιτα. Σοβιετικοί κτηνοτρόφοι εκτρέφονται 20 ποικιλίες ηλίανθου, που χαρακτηρίζονται από υψηλή απόδοση και περιεκτικότητα σε έλαιο. Ο κτηνοτρόφος Pustovoit δημιούργησε μια ποικιλία ηλίανθου, του οποίου η περιεκτικότητα σε έλαιο φθάνει το 55%! Τώρα το πιο διάσημο παγκόσμιο βραβείο στον τομέα της καλλιέργειας ηλιόσπορου πήρε το όνομά του από τον Pustovoit - τον ρώσο κτηνοτρόφο.

Στα τέλη του 19ου αιώνα, το κίνημα επιστροφής του ηλίανθου στη Βόρεια Αμερική συνέβη: οι μετανάστες από τη Ρωσία έφεραν τον πολιτισμό της παραγωγής ηλιανθόσπορου και ηλιελαίου πίσω στις ΗΠΑ και τον Καναδά. Σύντομα οι ΗΠΑ έγιναν ένας από τους κύριους παραγωγούς ηλιέλαιου (μετά τη Ρωσία).

Πολιτιστικό ηλιοτρόπιο - η δημιουργία ανθρώπινων χεριών. Στη φύση, δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτό το λεπτό φυτό ενός βλαστού μέχρι ύψους 2-2,5 μέτρων, με ένα καλάθι που φτάνει τα 30 εκατοστά σε διάμετρο. Πολιτιστική ηλιέλαιο δημιουργήθηκε στην Ευρώπη, και ελαιούχων σπόρων - στη χώρα μας.

Οι άγριοι τύποι ηλίανθων είναι πολλοί διακλαδισμένοι θάμνοι, πάνω στους οποίους φθάνουν έως και 2-3 δεκάδες καλάθια μεγέθους όχι μεγαλύτερου από 2-3 εκατοστά:

Προς το παρόν, η παραγωγή ηλιέλαιου και πετρελαίου από αυτό διανέμεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Αλλά πουθενά δεν είναι οι χρυσές ταξιανθίες ανθοφορίας ηλίανθου όπως στη χώρα μας. Από τα 7 εκατομμύρια εκτάρια ηλιόσπορου που καταλαμβάνονται παγκοσμίως, 5 εκατομμύρια είναι δικά μας! Περίπου το 80% των πρώτων υλών που επεξεργάζεται η βιομηχανία πετρελαίου και λίπους μας είναι ηλιόσποροι.

Το Λουλούδι του Ήλιου ήταν τόσο όμορφο και περίεργο που εμπνεύστηκε πολλούς ποιητές και καλλιτέχνες. Ο σπουδαίος Van Dyke τον συνέλαβε με την αυτοπροσωπογραφία του και τα περίφημα «Ηλιοτρόπια» του Βαν Γκογκ έγιναν γνωστά σε ολόκληρο τον κόσμο. "Ηλιοτρόπια" - οι λεγόμενοι δύο κύκλοι ζωγραφικής του ολλανδού καλλιτέχνη Vincent van Gogh. Η πρώτη σειρά εκτελέστηκε στο Παρίσι το 1887. Αυτή είναι η εικόνα της τέταρτης έκδοσης του ζωγραφικού έργου του Vincent van Gogh - "Sunflowers, 1888":

Εδώ είναι, ηλίανθος - ένα αρχαίο εργοστάσιο με πλούσια ιστορία.

Αυτό είναι ενδιαφέρον. Τύπος:

Ωραία θέαμα για τα επώδυνα μάτια!

δεν υπάρχουν λόγια - πόσο όμορφη. θετικό φυτό))

Ηλιέλαιο, καθώς και λιναρόσπορο και άλλα φυτικά έλαια - είχαν πάντα έναν κύριο σκοπό - βερνίκια και χρώματα. Αυτά τα έλαια (σε αντίθεση με τα ελαιόλαδα, καρύδα, βούτυρο κακάο, φοίνικα (αβλαβή φοίνικα)) - περιέχουν πολύ ασταθή ακόρεστα λιπαρά οξέα. Ως εκ τούτου, τα έλαια που συμπιέζονται από αυτά - από το φως, τη θετική θερμοκρασία και την υγρασία - οξειδώνονται άμεσα και ενεργά, μετατρέποντας σε δηλητήριο. Στην πανοραμική λήψη - το λάδι μετατρέπεται σε ιδιαίτερα τοξικό δηλητήριο. Ακόμη και το ψυχρό πετρέλαιο οξειδώνεται μέσα μας. Ttel = +36 βαθμούς! Λόγω της οξείδωσης, εκτιμούσαν τόσο πολύ τα βερνίκια και τα χρώματα. Στους σπόρους, ο σκοπός αυτών των λιπών είναι να αποθηκεύουν ενέργεια, τρόφιμα για το μελλοντικό βλαστό. Επιπλέον, τα καρύδια και οι σπόροι είναι ΕΙΔΙΚΗ τροφή για τρωκτικά. Είναι στο σώμα τους ότι εργάζονται για να διατηρήσουν μια ενεργό ζωή σε ένα κρύο κλίμα. Και επίσης ρυθμίζουν τις διαδικασίες επιβράδυνσης του μεταβολισμού κατά τη στιγμή της χειμερίας νάρκης.

Στη δεκαετία του 1950, φθηνά πετρελαϊκά έλαια απειλούσαν την ασθένεια με πτώχευση. Στη συνέχεια διεξήγαγαν την πιο τεράστια απάτη στη βιομηχανία τροφίμων! Με τη βοήθεια των χρημάτων, άσκησαν πίεση στην επιστήμη και την ιατρική, προωθούσαν τη διαφήμιση μεγάλης κλίμακας - δηλώνοντας: Τα κορεσμένα λίπη είναι επιβλαβή - πίνουν ΧΡΗΣΙΜΑ φυτικά έλαια! Μπορείτε να φανταστείτε πώς οι βαφτίστες και οι ελαιουργοί έκαναν τη διασκέδαση των ηλίθιοι που άρχισαν να τηγανίζουν και να τρώνε αυτό. OLIFU. Μέσα σε μας - αυτό το λάδι μετατρέπεται σε ξηραντικό λάδι!

Για 60 χρόνια «πόλεμος χοληστερόλης», οι γιατροί και οι επιστήμονες έχουν συσσωρεύσει τεράστιο υλικό σχετικά με το LETHAL Κίνδυνος των ακόρεστων λιπών. Το λάδι στράφηκε στην παχυσαρκία! (σε αντίθεση με το λαρδί και το βούτυρο, τα οποία είναι εύκολο να καθαριστούν). Το γεγονός ότι αυτά τα έλαια προκαλούν παχυσαρκία, ως αποτέλεσμα της διατάραξης της υγείας των ζώων, αγρότες ήδη γνώριζαν το 1940. Μεταβολικές διαταραχές, ορμονικές διαταραχές, καρδιακές παθήσεις και αιμοφόρα αγγεία (έξαρση θανάτων από την "καρδιά" αμέσως μετά την ανακοίνωση του πολέμου της χοληστερόλης) από καρκίνο, γενετικές διαταραχές, διαταραχές σε κυτταρικό επίπεδο.

Σήμερα, η Σουηδία είναι μία από τις πρώτες χώρες που ανακοίνωσαν πλήρη αλλαγή στην πολιτική υγείας για τα λίπη (για 2 χρόνια η επιτροπή εξέτασε 16.000 μελέτες που δημοσιεύθηκαν πριν από τον Μάιο του 2013).

Έτσι, η ηλίανθος - έχει την καλύτερη χρήση ως λουλούδι. Ηλίανθος πυρήνες - είναι καλύτερα να τρώτε εμποτισμένο στο νερό και να βλαστήσουν (μπορεί να αποξηρανθεί) - είναι πολύ πιο νόστιμο. Και οι φρυγμένοι σπόροι είναι εξίσου τοξικοί. εμπλουτισμένο με ελεύθερες ρίζες.

Η διατροφή των ζώων με κέικ ηλιόσπορου (καθώς και με άλλους σπόρους που περιέχουν λίπος) οδηγεί φυσικά στην παχυσαρκία του, το κρέας του γίνεται φτωχότερο και γίνεται μερικώς επιβλαβές. Και τα τοξικά ακόρεστα λίπη εμφανίζονται στο γάλα. Από αυτό που ακόμα και το φυσικό βούτυρο δεν σκληραίνει στα ψυγεία όπως στη σοβιετική εποχή.

Τα βοοειδή δεν έχουν φάει ποτέ τέτοια τροφή - αυτός είναι ο άνθρωπος που τον ανάγκασε.

Είναι ενδιαφέρον, ο Ντμίτρι, και ο οποίος ανάγκασε τους ηλιόσπορους Probabka να κάνουν κλικ καθημερινά. και τηγανητά. Ζήστε σε 90 χρόνια!

http://loveopium.ru/priroda/istoriya-podsolnechnika-cvetka-solnca.html

Το ιστορικό της εφεύρεσης του ηλιέλαιο

Αν και οι ηλιανθόσποροι και η ηλίανθος θεωρούνται ως κάτι εγγενές, αυτό το λουλούδι γεννήθηκε στα νότια της Βόρειας Αμερικής. Ακόμη και οι αρχαίοι Ινδοί, που ζούσαν πριν από δυο χιλιάδες χρόνια, θεολόγοζαν ηλίανθο και το λατρεύονταν. Πιστεύεται ότι οι Ινδοί όχι μόνο χρησιμοποιούσαν αλεύρι ηλίανθου, αλλά εξήγαγαν και το λάδι! Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο ψωμιού και για καλλυντικούς σκοπούς.

Ηλιάνθρωπος ξεπήδησε στην Ευρώπη μόνο τον 16ο αιώνα. Το φυτεύτηκαν στο Βοτανικό Κήπο της Μαδρίτης. Οι Ευρωπαίοι άρεσαν τα τεράστια φωτεινά λουλούδια τόσο πολύ που σε λίγα χρόνια ήταν δυνατό να τα βρούμε στη Γαλλία, στην Αγγλία, στην Ιταλία και στη Γερμανία. Κήποι και ακόμη και τα ρούχα ήταν διακοσμημένα με ηλιόλουστα λουλούδια, κανείς δεν σκέφτηκε για πρακτική χρήση. Σε ορισμένα μέρη υπήρξαν προσπάθειες να εφαρμοστεί με κάποια οικονομικά οφέλη: αλλά το μόνο που θα μπορούσε να εξαχθεί ήταν σπόροι. Με την πάροδο του χρόνου, οι Βρετανοί, για παράδειγμα, άρχισαν να τρώνε νεαρές ταξιανθίες ηλιέλαιο με λάδι και ξύδι. Στη Γερμανία παρασκευάστηκε καφές από φρυγμένους σπόρους. Οι Βρετανοί κατοχύρωσαν το ηλιανθόσπορο το 1716, αλλά η εφεύρεση δεν κολλήθηκε.

Πώς έφτασε η ηλίανθος στη Ρωσία; Ο Τσάρτερ Πέτρος Α, ενώ μελετούσε την ναυπηγική βιομηχανία στην Ολλανδία, διαπίστωσε την αύξηση του ηλιόσπορου στο Άμστερνταμ. Δεν είχε δει ακόμα ένα τέτοιο λουλούδι και διέταξε τους σπόρους να αποσταλούν στην Πετρούπολη και να σπείρουν σε έναν κήπο φαρμακείου. Το έχουμε χρησιμοποιήσει επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα για διακοσμητικούς σκοπούς. Μετά από λίγο καιρό, το ηλιοτρόπιο εμφανίστηκε στα κτήματα του αρχοντικού, και στη συνέχεια δοκιμάσαμε και σπόρους.

Αλλά στο τέλος του XVIII αιώνα ο ρώσος ακαδημαϊκός Severgin έγραψε ότι από τους ηλιανθόσπορους, που είναι εξαιρετικό φαγητό για τα πουλιά, μπορείτε να πάρετε βούτυρο και να κάνετε καφέ. Ακόμα και το άρθρο "Σχετικά με την Παρασκευή του Πετρελαίου από Ηλιόσπορους", το οποίο εμφανίστηκε το 1779 στην Ακαδημαϊκή Ετήσια Έκθεση, δεν είχε καμία επίδραση, εκτός από το επιστημονικό ενδιαφέρον.

Εκείνη την εποχή, το ηλιόσπορο φυτεύτηκε σχεδόν σε όλη τη χώρα, έχει συνηθίσει απόλυτα στις νότιες περιοχές. Για περισσότερο από εκατό χρόνια, χρησίμευσε ως στολίδι σε πόλεις και χωριά. Αλλά το 1829 ένας απλός αγρότης από τον οικισμό Alekseevskaya της επαρχίας Voronezh, Daniil Bokarev, έσφιξε μερικά κουβάδες πετρελαίου με ένα σπιτικό χειροποίητο βούτυρο. Η είδηση ​​ότι ένας αγρότης έλαβε εξαιρετικό λάδι από ηλιόσπορους εξαπλωθεί σε όλη τη Ρωσία! Στην αρχή, λίγοι άνθρωποι το πίστευαν. Ήρθαν στο Μποκάρεφ από τα γειτονικά χωριά για να δουν το παράξενο λάδι με τα μάτια τους, να ρουφούν, να βυθίσουν το ψωμί, τρώγοντας τσιπς.

Εδώ έγραψε ο συγκεκριμένος γαιοκτήμονας Terentyev στο άρθρο "Σχετικά με τη διαίρεση των ηλιοτροπίων": όταν οι ηλιοτρόπιο μεγάλωναν, αυτός, ο Μποκάρεβ, προσπάθησε να τρυπήσει τους σπόρους σε ένα χειροποίητο χορτάρι και, για τη χαρά του, έλαβε ένα εξαιρετικό λάδι, το οποίο δεν είχε δει ποτέ και που δεν πωλείται εδώ ».

Τέσσερα χρόνια αργότερα, το 1833, το πρώτο ρωσικό ελαιοτριβείο στη Ρωσία χτίστηκε στο Alekseyevka από τον έμπορο Papushin με τη βοήθεια του Bokarev. Το 1834, ο Bokarev άνοιξε τη δική του κρέμα γάλακτος και ένα χρόνο αργότερα ξεκίνησε την εξαγωγή πετρελαίου στο εξωτερικό. Μέχρι το 1860, υπήρχαν περίπου 160 ελαιοτριβεία στο Alekseyevka. Με την ευκαιρία, μπορείτε να δείτε τώρα το μνημείο του Daniel Bokarev.

http://lefkadia.ru/articles/istoriya-izobreteniya-podsolnechnogo-masla

Ηλίανθος - ένα δώρο από τον ουρανό

Οι άνθρωποι έχουν από καιρό παρατηρήσει την ομοιότητα αυτού του φυτού με το φως του ήλιου μας. Το ηλιοτρόπιο μπορεί να θεωρηθεί ως ένα γήινο δώρο που δίνει στους ανθρώπους τη χαρά και τη ζεστασιά. Γι 'αυτό παίρνουμε νόστιμους ηλιόσπορους από τον ηλίανθο και κάνουμε εκτεταμένη χρήση ηλιέλαιο;

Στην ελληνική γλώσσα, η λέξη "ηλίανθος" αποκαλείται "heliant" και προέρχεται από το συνδυασμό των λέξεων "Helios" - που μεταφράζεται ως Ήλιος και "Antos" - που σημαίνει ένα λουλούδι. Αποδεικνύεται "ηλιόλουστο λουλούδι", αν μεταφραστεί κυριολεκτικά.

Πολλοί σπόροι λουλουδιών και λαχανικών, ειδικά νέας αναπαραγωγής, μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο. Γιατί να πάτε για μικρές τσάντες στα φυτώρια, αν τα αγαθά μπορούν να έρθουν στο σπίτι σας σε σύντομο χρονικό διάστημα; Ως έμπειρος κηπουρός, σας συμβουλεύω να αγοράσετε μόνο τις καλύτερες ποικιλίες λαχανικών για τα προάστια της περιοχής της Μόσχας στο ηλεκτρονικό κατάστημα "Σπόροι για το κρεβάτι στον κήπο σας". Σε αυτή την περίπτωση, θα είστε βέβαιοι ότι η ποικιλία έχει εκτραφεί εδώ στη Ρωσία και δεν είναι γενετικώς τροποποιημένο υβρίδιο, το οποίο η Δύση έτσι μας αρέσει να μας προμηθεύει τελευταία.

Από πού προέρχεται το ηλιοτρόπιο;

Η εμφάνιση ενός ηλίανθου στον πολιτισμό μας συνδέεται κυρίως με την ανακάλυψη της Βόρειας Αμερικής. Σύμφωνα με έναν από τους ινδικούς θρύλους, αυτό το λουλούδι, που συμβολίζει τον ήλιο, παρουσιάστηκε από τους θεούς. Ως εκ τούτου, έγινε ένα ιερό σύμβολο για τις φυλές της Βόρειας Αμερικής. Μόνο στον XVI αιώνα, όχι χωρίς τη βοήθεια των Ισπανών κατακτητών, η ηλίανθος εμφανίστηκε στις ευρωπαϊκές χώρες. Αρχικά, το ηλιόσπορο καλλιεργείται σε κήπους ως διακοσμητικά, ασυνήθιστα λουλούδια και μόνο αργότερα άρχισε να χρησιμοποιεί τους σπόρους για φαγητό, θεωρώντας ότι είναι μια λιχουδιά.

Το πρώτο ηλιέλαιο ελήφθη από τους Βρετανούς και πήγε στις ανάγκες της βιομηχανίας ύφανσης. Και στη Ρωσία, η ηλίανθος εμφανίστηκε χάρη στον Πέτρο Α, ο οποίος έφερε τους ηλιανθόσπορους από την Ολλανδία.

Το πρώτο άτομο στη ρωσική αυτοκρατορία που κατόρθωσε να συμπιέσει το βούτυρο από ηλιόσπορους ήταν ο εχθρός Bokarev από την επαρχία Voronezh.

Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι όταν η καλλιέργεια ηλιοτρόπιου στις ευρωπαϊκές χώρες έφτασε στην γεωργική κλίμακα στην Αμερική εξαιτίας της σκληρής εξόντωσης των Ινδιάνων, οι ηλίανθοι μεταφέρονται εντελώς. Οι μελλοντικοί Αμερικανοί αγρότες έπρεπε να επανεισάγουν τους σπόρους του ήδη καλλιεργημένου φυτού πίσω στην πατρίδα τους.

Κινούν μετά τον ήλιο!

Θα είναι ενδιαφέρον για τους μη ενημερωμένους να ανακαλύψουν ότι το ίδιο το ηλιανθόσπορο γυρίζει μετά τον ήλιο, καθ 'όλη την ηλιόλουστη μέρα. Οι επιστήμονες κατάφεραν να ξεπεράσουν αυτό το "μυστικό". Το γεγονός είναι ότι το στέλεχος του φυτού περιέχει φυτοορμόνη αυξίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη του ηλίανθου. Ταυτόχρονα, το ύψος των ηλιάνθων μπορεί να φτάσει τα τέσσερα έως πέντε μέτρα.

Ένα μέρος του στελέχους που δεν λαμβάνει σωστό φωτισμό συσσωρεύει αυτή τη φυτορμόνη από μόνη της, με αποτέλεσμα να προκύπτει μια διαφορά στον ρυθμό ανάπτυξης των διαφόρων τμημάτων του στελέχους. Αυτό εξηγεί την κίνηση του ηλίανθου μετά τον ήλιο. Οι επιστήμονες αποκαλούσαν ακόμη και αυτή την ιδιότητα με έναν ειδικό τρόπο - ηλιοτροπία. Μετά την τερματισμό της ανάπτυξης ενός ηλίανθου, η κίνηση ενός καπακιού έρχεται σε άσχημη κατάσταση και "σκληραίνει" στράφηκε αυστηρά προς τα ανατολικά όλη την ώρα.

Σίγουρα θα πρέπει να φυτέψετε ένα τέτοιο ενδιαφέρον εργοστάσιο στον κήπο σας. Και αν δεν χρειάζεστε καν την ποσότητα και τους καλής ποιότητας σπόρους, τότε η χαρά της περισυλλογής - σίγουρα!

http://www.vse-v-ogorod.ru/vegetables/161.html

Ποιος και σε ποιο έτος έφερε ηλίανθο στη Ρωσία;

Ποιος και σε ποιο έτος έφερε ηλίανθο στη Ρωσία;

Ο Πέτρος 1 από την Ολλανδία Το φυτό χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως διακοσμητικό, όταν το ζωγράφισα δεν ξέρω.. αλλά)
Η βιομηχανική διαδικασία για την παραγωγή ηλιέλαιου δημιουργήθηκε από έναν χωριανό αγρότη από την Alekseyevka Bokaryov το 1828-29.

αλλά τι άλλο είναι γνωστό === == έκδοση ==

Κατά την ανασκαφή αρχαίων οικισμών στην επικράτεια της περιοχής της Μόσχας, που χρονολογείται από τους VII-V αιώνα π.Χ., βρέθηκαν ηλιόσποροι. Και στους τοίχους των σκαφών, όπου κράτησαν τα αποθέματα τροφίμων, παρέμειναν τα ερείπια του πετρελαίου, πολύ παρόμοια με τη σύνθεση του ηλίανθου. Οι πρόγονοί μας κατά πάσα πιθανότητα γνώριζαν και καλλιέργησαν αυτό το φυτό, αλλά για κάποιο λόγο το λουλούδι τελικά ξεχάστηκε.
Εν πάση περιπτώσει, το ηλιοτρόπιο μετρά τα χρόνια της στη Ρωσία από την εποχή του Πέτρου του Μεγάλου
============

http://lifecity.com.ua/?l=knowledgemod=viewid=3683

Από πού προέρχεται το ηλιέλαιο στη Ρωσία, ποιες είναι οι συγγενείς του;

Σύμφωνα με την επίσημη εκδοχή, είμαστε και πάλι χρεωμένοι στον Πέτρο το Μέγα για την εμφάνιση ηλίανθου στη Ρωσία. Ήρθε στη Ρωσία στα χρόνια της κυριαρχίας του, τον δέκατο όγδοο αιώνα, από τον Peter Holland, αγαπημένο από τον Peter.

Και στην Ευρώπη, το ηλιοτρόπιο εμφανίστηκε πριν από έναν αιώνα νωρίτερα - τον δέκατο έβδομο αιώνα το έφεραν οι Ισπανοί από την Αμερική. Αλλά αν στην Ευρώπη, στην αρχή, τα ηλιόσπορα ήταν απλώς ένα διακοσμητικό λουλούδι και μόνο αργότερα ένα φυτό αποκτήθηκε από ένα λουλούδι, τότε οι ηλιοτρόπιο ήρθε στη Ρωσία ως πηγή νόστιμων σπόρων και ηλιέλαιο.

Ωστόσο, μου αρέσει μια άλλη έκδοση. Αποδεικνύεται ότι στην περιοχή της Μόσχας οι ηλιόσποροι και τα υπολείμματα πετρελαίου βρέθηκαν σε ένα πήλινο δοχείο, το οποίο ήταν πολύ παρόμοιο με το ηλιέλαιο στη σύνθεσή του. Αυτό το εύρημα σημαίνει ότι στη Ρωσία γνώριζαν αυτή την ευχάριστη και υγιή κουλτούρα, αυτό το ηλιόλουστο, ζεστό φυτό, ήδη από τον πέμπτο και τον έβδομο αιώνα π.Χ.! Και για κάποιο λόγο χάθηκε και διαγράφηκε από τη μνήμη των ανθρώπων. Και μόνο όταν ο Τσάρος Πέτρος άρχισε να κατακτά τα πεδία της ρωσικής γης.

Αυτές είναι οι εκδόσεις. Διαβάστε περισσότερα για τον ηλίανθο σε αυτόν τον σύνδεσμο.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1587577-otkuda-vzjalsja-podsolnuh-v-rossii-kakie-u-nego-rodstvenniki.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα