Πολύ χρήσιμο, μοναδικό φυτικό προϊόν - ρίζα σέλινου. Γίνεται όλο και πιο δημοφιλής λόγω ορισμένων ιδιοτήτων που επηρεάζουν θετικά το ανθρώπινο σώμα. Παρακάτω υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση του σέλινου, τις βασικές του ιδιότητες και τη σωστή χρήση ενός προϊόντος βιταμινών.

Ρίζα σέλινου - Χρήση

Μέχρι σήμερα, καλλιεργούνται τέτοιες ποικιλίες σέλινου: πεπόλωτο, φύλλο, ρίζα. Το τελευταίο έχει στρογγυλεμένο σχήμα, είναι ζουμερό, σαρκώδες. Αρωματικό προϊόν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, την κοσμετολογία, την ιατρική. Συχνά χρησιμοποιείται για να χάσει βάρος, επειδή το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του φυτού είναι μόνο 32 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Η σύνθεση της ρίζας του σέλινου ποικίλλει:

• ασπαραγίνη.
• αιθέριο έλαιο?
• διαιτητικές ίνες?
• ασκορβικό, οξαλικό οξύ.
• citrine;
• άλατα μαγνησίου.
• Φλαβονικές ουσίες.
• νερό ·
• βιταμίνη Η ·
• λιπαρά οξέα;
• κάλιο.
• χολίνη.
• φωσφόρου ·
• νάτριο ·
• ασβέστιο;
• σιδήρου.
• βιταμίνη ΡΡ ·
• γλυκοζίτες.
• βιταμίνες Α, C, Ε, Β (1,2,5,6,9).

Η ρίζα σέλινου έχει μεγάλο αριθμό ιδιοτήτων που επηρεάζουν θετικά το ανθρώπινο σώμα:

1. Ενίσχυση του νευρικού συστήματος, βελτίωση της συνολικής υγείας.
2. Γενικό τονωτικό αποτέλεσμα.
3. Βελτίωση, αποκατάσταση του μεταβολισμού στο σώμα.
4. Η ρίζα είναι ένα αποτελεσματικό προφυλακτικό για τα κρυολογήματα, λειτουργεί ενάντια στις ιογενείς ασθένειες. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
5. Μείωση της αρτηριακής πίεσης.
6. Καλό διουρητικό για να καθαρίσει τα νεφρά.
7. Έχει θετική επίδραση στην ανδρική ισχύ.
8. Ένα άλλο πλεονέκτημα της ρίζας του σέλινου είναι η πρόληψη του σχηματισμού καρκινικών όγκων. Οι γιατροί συστήνουν έντονα την τακτική χρήση αυτού του προϊόντος για την πρόληψη του καρκίνου.
9. Βελτιώνει την οπτική λειτουργία, τη μνήμη, τονώνει την προσοχή.
10. Η ρίζα σέλινου ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά για την καταπολέμηση του στρες, της ευερεθιστότητας.

Ρίζα σέλινου - Ιδιότητες

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα συστατικά, το φυτό έχει εξαιρετικά θετική επίδραση στο σώμα. Οι κύριες ωφέλιμες ιδιότητες της ρίζας σέλινου:

1. Η παρουσία βιταμίνης Α είναι υπεύθυνη για την αύξηση και την αποκατάσταση της ελαστικότητας της επιδερμίδας. Η βιταμίνη C ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
2. Οι διαλυτές ίνες, ως μέρος της ρίζας, εξομαλύνουν την διαδικασία της πέψης, βοηθούν στην αφομοίωση των απαραίτητων ενζύμων. Μια μεγάλη επιλογή για εξάντληση μετά από μια ασθένεια.
3. Ο σίδηρος, ο οποίος περιέχει τη ρίζα του πωλητή, είναι υπεύθυνος για το σχηματισμό αιμοκυττάρων, αυξάνοντας την αιμοσφαιρίνη. Με αναιμία (με αναιμία), φτωχά πήλινα πιάτα με σέλινο είναι απλά απαραίτητα.
4. Το μοναδικό φυτικό προϊόν είναι χαμηλό σε θερμίδες, επομένως χρησιμοποιείται συχνά για απώλεια βάρους. Τα ανόργανα άλατα, οι βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά δίνουν στο σώμα περισσότερη ενέργεια, ακόμη και τη βοήθεια από τις τοξίνες, από τις τοξίνες (συν την επίδραση του καθαρτικού).
5. Η βιταμίνη B5 (παντοθενικό οξύ) είναι ένα συστατικό ενυδάτωσης. Για το λόγο αυτό, η χρήση της ρίζας σέλινου διεγείρει τη διαδικασία της κυτταρικής αναγέννησης, ενυδατώνει το δέρμα, καθιστώντας το απαλό, απαλό και μεταξένιο. Χάρη στην οργανική ύλη, μπορείτε πάντα να φαίνετε πανέμορφα, να έχετε λαμπερό δέρμα.
6. Ακόμη στη σύνθεση του χρήσιμου φυτού είναι η βιταμίνη Β6. Συμμετέχει στο σχηματισμό νευροδιαβιβαστών, οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για τη σύνδεση των νευρικών ινών με τον εγκέφαλο και για τον φυσιολογικό μεταβολισμό.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της ρίζας σέλινου

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται συχνά φυτικά συστατικά πολλών φυτών. Πολλά φάρμακα παρασκευάζονται από σέλινο ρίζας. Πριν από τη χρήση τέτοιων φαρμάκων, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, λαμβάνοντας υπόψη τον κίνδυνο ατομικής δυσανεξίας στα συστατικά. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σέλινου είναι οι εξής:

• ενίσχυση της ασυλίας ·
• να απαλλαγούμε από την κυτταρίτιδα και την παχυσαρκία.
• αποκατάσταση της κανονικής αφομοιωσιμότητας πρωτεϊνών,
• η καλλιέργεια ριζών είναι απαραίτητη για τις αρθρώσεις (αποκαθιστά την κανονική τους κινητικότητα).
• καταπολέμηση της υπέρτασης, αθηροσκλήρωση, παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος,
• θεραπεία λοιμωδών νοσημάτων ·
• μεταβολική ανάκτηση;
• θεραπεία του στρες, ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• την πρόληψη των διεργασιών καταστροφής στη γαστρεντερική οδό.
• αποτελεσματική καταπολέμηση ασθενειών του πεπτικού, του ουροποιητικού συστήματος, των νεφρών.
• την εξάλειψη της υποβιταμίνωσης σε ένα παιδί και έναν ενήλικα.

Αντενδείξεις:

• σοβαρές αλλεργίες.
• η τακτική αύξηση της αρτηριακής πίεσης (μπορεί να εμφανιστεί υπερτασική κρίση).
• εντεροκολίτιδα.
• επιδείνωση των ασθενειών σε αδύναμους ανθρώπους, άνδρες και γυναίκες γήρατος ·
• επιδείνωση της χολοκυστίτιδας και της παγκρεατίτιδας, των ασθενειών του χολόλιθου και του πεπτικού έλκους, της παθολογίας του γαστρεντερικού συστήματος και της νεφρικής νόσου.
• η παρουσία θρομβοφλεβίτιδας, κιρσών.

Ρίζα σέλινου - Πώς να χρησιμοποιήσετε

Κατά κανόνα, χρησιμοποιείται αρωματικό φυτό βιταμινών ως τροφή (παρασκευάζονται διάφορα πιάτα). Πώς να χρησιμοποιήσετε το σέλινο ρίζα, έτσι ώστε το προϊόν θα ωφελήσει μόνο το σώμα; Ακολουθούν μερικές επιλογές:

1. Για να κάνετε ένα ψάρι, κρέας ή λαχανικό πιάτο πιο αρωματικό και νόστιμο, αξίζει να προσθέσετε μια μικρή ρίζα. Είναι ιδανικό για το ψήσιμο ή το ψήσιμο.
2. Από το βρασμένο σέλινο ρίζωμα και τα λαχανικά να προετοιμάσει τις πιο χρήσιμες και νόστιμες σούπες, πουρέ πατάτες.
3. Ιδιαίτερα εύγευστη, αρωματική συντήρηση με αυτό το φυτό αποκτάται.
4. Μπορείτε επίσης να κάνετε σαλάτες με την προσθήκη φρούτων ή λαχανικών (μήλο, καρότο, λάχανο). Είναι καλύτερα να γεμίζετε με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.
5. Ο χυμός που παράγεται από τη ρίζα είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά. Συνιστάται να χρησιμοποιείται καθημερινά. Βιταμινούχο ποτό μπορεί να αναμειχθεί με πορτοκάλι, καρότο, μήλο, αγγούρι φρεσκοστυμμένο χυμό.

Τηγανητά πιάτα σέλινου

Για να διαφοροποιήσετε την καθημερινή διατροφή και να φορτίσετε το σώμα με ενέργεια, μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα από ρίζα σέλινου. Παρακάτω είναι μερικές απλές συνταγές για νόστιμο και υγιεινό φαγητό:

1. Φρυγμένο σέλινο. Το προϊόν είναι ξεφλουδισμένο, κομμένο σε μεγάλες λωρίδες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Μετά το μαγείρεμα, το λαχανικό ρίζας είναι τοποθετημένο σε χαρτοπετσέτα για να απομακρύνει το υπερβολικό λίπος. Παραμένει να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και να απολαύσετε ένα νόστιμο πιάτο.
2. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια ζουμερή, φρέσκια σαλάτα σέλινο και ξινό ποικιλίες μήλων. Αρκετά μισά από τα φρούτα και ½ της ρίζας. Και τα δύο προϊόντα είναι ξεφλουδισμένα, λειασμένα με τρίφτη. Σνακ ντυμένο με ξινή κρέμα ή μέλι. Μια μεγάλη συνταγή για δίαιτες απώλειας βάρους.
3. Όχι λιγότερο νόστιμο είναι μια σαλάτα με καρότα, αν είναι καλά μαγειρεμένα. Τα συστατικά τρίβονται, αναμιγνύονται, χύνεται με φυσικό γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Το σνακ μπορεί να διαφοροποιηθεί προσθέτοντας καρύδια, σταφίδες, χόρτα.

Σπατάλη ρίζας σέλινου

Εάν τρώτε περισσότερα από 200 γραμμάρια σέλινο την ημέρα, τότε αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει προβλήματα. Οι υπερβολικές ποσότητες ρίζας συχνά προκαλούν δυσπεψία και άλλες δυσάρεστες συνέπειες. Η βλάβη της ρίζας σέλινου στο σώμα είναι σταθερή σε τέτοιες περιπτώσεις:

• προσωπική δυσανεξία στο εργοστάσιο.
• η περίοδος της εμμήνου ρύσεως (αυξάνει την αιμορραγία).
• στομαχικό έλκος, γαστρίτιδα.
• την εγκυμοσύνη, τη γαλουχία (το παιδί μπορεί να παρουσιάσει αλλεργική αντίδραση).

http://sovets.net/12027-koren-seldereya.html

Σέλινο ρίζα: τα οφέλη και τη ζημιά, συνταγές για νόστιμα πιάτα

Παραδεχτείτε ότι, περπατώντας μέσα από τις σειρές των καταστημάτων και των αγορών, δίνετε σπάνια προσοχή στους πάγκους με υγιεινό φαγητό. Βασικά, ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι απλά δεν γνωρίζετε πολλά για τη γεύση ενός συγκεκριμένου λαχανικού και η εμφάνισή τους δεν σας προκαλεί καμία όρεξη. Το σέλινο βρίσκεται στη λίστα. Οι επιστήμονες, οι γιατροί και οι μαγειρικές ειδικοί έχουν εδώ και πολλά χρόνια αποδείξει και αποδείξει ότι η χρησιμότητα αυτού του πράσινου λαχανικού δεν γνωρίζει όρια, έχει θετική επίδραση στο αρσενικό και θηλυκό σώμα. Καμία υγιεινή διατροφή δεν είναι πλήρης χωρίς αυτό το στοιχείο φαγητού.

Περιγραφή προϊόντος

Το σέλινο είναι ένα αρκετά γνωστό εργοστάσιο από την εποχή των αρχαίων πολιτισμών. Οι άνθρωποι αυτής της εποχής πίστευαν ότι μια τέτοια καλλιέργεια λαχανικών έχει μαγικές ιδιότητες και είναι σε θέση να προσελκύσει χαρά και τύχη, γι 'αυτό τα σπίτια ήταν διακοσμημένα με σέλινα. Αλλά όταν άνοιξε ο κατάλογος των θρεπτικών ιδιοτήτων, άρχισαν να το χρησιμοποιούν ως τρόφιμο. Το φυτό μοιάζει με ένα θάμνο από ελαφρώς πράσινους μίσχους με φύλλα σκούρων αποχρώσεων.

Εκτιμήστε ένα λαχανικό όχι μόνο για την ιδιαίτερη γεύση του, αλλά και για την θεραπευτική του δύναμη. Χρησιμοποιήστε το σέλινο ρίζα εξ ολοκλήρου - και κορυφές, και τις ρίζες. Είναι καλό τόσο σε φρέσκα όσο και σε μαγειρεμένη μορφή, και επίσης δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τα πράσινα νεαρά φύλλα, τους ελαστικούς μίσχους.

Οι τύποι σέλινου διαφέρουν από αυτούς που χρησιμοποιούνται στη διατροφή των μερών:

Το σέλινο των ριζικών ειδών διακρίνεται από μια στρογγυλή σαρκώδη βάση που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα. Η ρίζα καταναλώνεται ωμή και μετά από θερμική επεξεργασία. Μπορείτε να μάθετε με συγκεκριμένη οσμή.

Ο τύπος φύλλου είναι γνωστός για τις ωφέλιμες ιδιότητες των φυλλαδίων του. Έχει ένα συγκεκριμένο άρωμα, που χρησιμοποιείται στην προετοιμασία της σαλάτας και ως διακόσμηση του πιάτου.

Οι μίσχοι χαρακτηρίζονται από πράσινους ή λευκούς μίσχους, με υψηλή περιεκτικότητα σε νέκταρ και νερό. Τέτοιο σέλινο είναι κατάλληλο για την παρασκευή χυμών, smoothies, κοκτέιλ και σαλάτες.

Θερμίδες και σύνθεση

Το σέλινο μπορεί να καυχηθεί με μια ποικιλία σύνθεσης βιταμινούχων ορυκτών, καθώς και μια υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα και άλλες βασικές ουσίες που βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει τον συνήθη, όχι πάντα υγιεινό τρόπο ζωής.

Αυτό το προϊόν είναι διαιτητικό, επειδή τα 100 γραμμάρια της ρίζας περιέχουν μόνο 13 θερμίδες. Μεταξύ αυτών - 0,9 g πρωτεΐνης, 2,1 g υδατανθράκων και 0,1 g λίπους. BZHU Επιπλέον, η εγκατάσταση περιλαμβάνει μια διαιτητική ίνα, οργανικά οξέα, μονο- και δισακχαρίτες, άμυλο, βιταμίνες και μέταλλα και, φυσικά, μια μεγάλη ποσότητα νερού, για την οποία τα φυτικά συνιστάται για τα άτομα με μειωμένη μεταβολισμό.

Αποξηραμένα

Οι γιατροί αναφέρουν ότι το κύριο μέρος των θρεπτικών συστατικών είναι σε μια νέα λαχανική ρίζα. Αλλά ακόμα και μετά από θερμική επεξεργασία, το ήμισυ της σύνθεσης μπορεί ακόμα να διατηρηθεί. Σήμερα, στα καταστήματα μπορείτε εύκολα να αγοράσετε διάφορες ποικιλίες αποξηραμένου σέλινου, το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως ως καρύκευμα, αλλά δυστυχώς δεν έχει καμία ορατή επούλωση αποτελέσματα. Ωστόσο, εξακολουθεί να κυριαρχείται από αιθέρια έλαια, τα οποία επηρεάζουν την όρεξη και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Fried

Όσον αφορά το ψημένο σέλινο, μπορεί να ονομάζεται διαιτητικό μόνο υπό όρους. Παρά το γεγονός ότι 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν μόνο 100 kcal, μην ξεχνάτε ότι παρασκευάζεται σε βούτυρο.

Δεδομένου ότι το φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται συνήθως για το τηγάνισμα ενός φυτού, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από άτομα που είναι υπέρβαρα.

Χημική σύνθεση:

• Βιταμίνες Β - Β1, Β2, Β3, Β6, Β9.
• βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ),
• βιταμίνη ΡΡ ·
• βιταμίνη Ε ·
• βήτα καροτένιο.
• φωσφόρου ·
• κάλιο.
• ασβέστιο;
• νάτριο ·
• μαγνήσιο.
• σιδήρου.
• άμυλο ·
• τέφρα ·
• νερό ·
• χολίνη.
• πρωτεΐνη.

Η ρίζα σέλινου έχει ισχυρό αντιμικροβιακό αποτέλεσμα, και δεν είναι ο ίδιος, αλλά τα αιθέρια έλαια στη σύνθεσή του. Λόγω της παρουσίας φλαβονοειδών, η ρίζα έχει ιδιότητες τριχοειδούς ενίσχυσης, αντιφλεγμονώδεις και χολερετικές ιδιότητες. Έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών.

Οι λαϊκοί θεραπευτές συμπεριέλαβαν αυτό το προϊόν στη λίστα εκείνων που απαιτούνται για όσους πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, δερματίτιδα, κνίδωση, ουρολιθίαση. Η ρίζα είναι σε θέση να βελτιώσει την έκκριση του χωνευτικού χυμού και επίσης λειτουργεί ως καθαρτικό, το οποίο συνιστάται στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, της εντερικής ατονίας. Μια άλλη ρίζα αυξάνει σημαντικά την παροχή αίματος στα όργανα του αναπαραγωγικού συστήματος.

Χρήσιμες ιδιότητες

Από την αρχαιότητα, οι εκπρόσωποι της παραδοσιακής ιατρικής εκτιμούσαν ιδιαίτερα τη ρίζα σέλινου. Το πολυετές φυτό συνδυάζει λειτουργίες στήριξης, επούλωσης και αντι-γήρανσης. Όλα τα οφέλη είναι στις ακόλουθες ιδιότητες του πράσινου φίλου:

• αντιμετωπίζει αναιμία, αναιμία και εξάντληση λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο.
• λόγω της επαρκούς ποσότητας μαγνησίου, ενισχύει το νευρικό σύστημα.
• ομαλοποιεί τον ανθρώπινο μεταβολισμό, ο οποίος είναι σημαντικός για την απώλεια βάρους.
• Ο ριζικός τύπος σέλινου μπορεί να αυξήσει τον χρόνο της κινητικότητας και της νεολαίας των αρθρώσεων.
• βοηθάει στις καρδιαγγειακές παθήσεις.
• ανακουφίζει από ευερεθιστότητα, άγχος.
• προσαρμόζει τον γενικό τόνο, την εσωτερική υγεία, υποστηρίζει σε φυσική μορφή,
• επηρεάζει την τόνωση της προσοχής, των αντανακλαστικών, της μνήμης.
• εμποδίζει το σχηματισμό κακοήθων όγκων.
• θεραπεύει ουρική αρθρίτιδα, βρογχίτιδα και αρθρίτιδα.
• μπορεί να μειώσει σημαντικά την αρτηριακή πίεση.
• έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του αδένα του προστάτη.
• ανακουφίζει τις περιόδους προστατίτιδας.
• εμποδίζει τις μολύνσεις και τους ιούς να εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα.

Η ρίζα σέλινου μπορεί δικαίως να θεωρηθεί πολύτιμη πηγή υγείας. Εάν το χρησιμοποιείτε τακτικά σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, μπορείτε να προστατέψετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας από διάφορες ασθένειες, να σας κρατήσουμε νέους και να ενισχύσετε την ασυλία σας. Δεν έχει σημασία τι μήνα στην αυλή, στο κατάστημα μπορείτε πάντα να βρείτε αυτό το λαχανικό στα ράφια. Αλλά για να αυξηθεί αυτή η αξία στο σπίτι δεν είναι δύσκολο.

Το περιεχόμενο στη ρίζα μιας σημαντικής ποσότητας βιολογικά ενεργών ουσιών και αιθέριων ελαίων μπορεί να βοηθήσει κατά τη διάρκεια της αυξημένης κόπωσης. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, οι διαθέσιμες ουσίες μπορούν να βελτιώσουν την απόδοση, να αυξήσουν τον μυϊκό τόνο, να απαλλαγούν από το εσωτερικό στρες, να βελτιώσουν την ποιότητα του ύπνου.

Η έγχυση σέλινου συμβουλεύει να πάρετε άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, έλκη, ρευματισμούς, νευραλγία, καθώς και με μια διάγνωση "χαμηλής οξύτητας του γαστρικού υγρού". Στην ίδια λίστα, μπορείτε να προσθέσετε ασθένειες που σχετίζονται με την αναπνευστική οδό.

Η επίλυση προβλημάτων με την ουροδόχο κύστη και τη νεφρική ανεπάρκεια δεν είναι επίσης πλήρης χωρίς τη χρήση ρίζας σέλινου. Η ικανότητά του να απομακρύνει το υπερβολικό υγρό και να καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και τις σκωρίες ικανοποιεί τις ασθένειες.

Σε συνδυασμό με τα πιάτα με κρέας και ψάρι, γίνεται πιο χρήσιμο ένα πράσινο λαχανικό. Εδώ αποδεικνύει καλά μια σημαντική ιδιότητα - διευκολύνοντας την απορρόφηση πρωτεϊνών. Ως εκ τούτου, θα ήταν καλύτερο να προσθέσετε ένα ζευγάρι στέλεχος του ακατέργαστου σέλινου στο γεύμα ή το δείπνο σας, καθώς η θερμική επεξεργασία θα καταστρέψει ολόκληρη την πολύτιμη σύνθεση λαχανικών.

Τα παιδιά συχνά υποφέρουν από αβιταμίνωση. Για να αποφύγετε μια τέτοια ασθένεια, διδάξτε το ψίχουλό σας να φάτε μερικές φορές μερικά κοτσάνια σέλινο.

Ξεκινώντας να προσθέσετε στη βρεφική τροφή αυτό το λαχανικό μπορεί να είναι από 1 έτος. Τα παιδιά κόβουν τη ρίζα ή απλώς πιέζουν το χυμό από αυτό.

Για τις γυναίκες

Μην ξεχνάτε τα εξωτερικά, εξίσου σημαντικά μέρη του ανθρώπινου σώματος - τα μαλλιά και το δέρμα, τα μάτια και το δέρμα των χειλιών. Αυτά τα μέρη χρειάζονται επίσης έναν διατροφικό βοηθό. Ο φωσφόρος, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, το κάλιο, έχουν ευεργετική επίδραση στα εξωτερικά δεδομένα, τα οποία είναι τόσο σημαντικά για τις γυναίκες. Και οι βιταμίνες B, C, E και PP διατηρούν τη νεολαία, επηρεάζουν την αναγέννηση των πρώτων ρυτίδων, σφίγγουν τα περιγράμματα του προσώπου, αυξάνουν τον τόνο του δέρματος και φυσικά διατηρούν την εικόνα σε καλή κατάσταση.

Για τους άνδρες

Για τους άνδρες, το προϊόν αυτό είναι τόσο χρήσιμο όσο και για το γυναικείο μισό. Η πολύτιμη ρίζα του έχει την ιδιότητα να επηρεάζει σημαντικά την ενίσχυση της ανδρικής ισχύος. Η παρουσία της ορμόνης Ανδροστερόνη έχει πολύτιμη επίδραση στην υγεία των ανδρών. Επιπλέον, η υπεροχή του αρσενικού σώματος μιας τέτοιας ορμόνης κάνει έναν άντρα πιο ελκυστικό στα μάτια των γυναικών. Η χημική σύνθεση του σέλινου θα σώσει ένα ισχυρό ήμισυ από τις ασθένειες των ούρων και την προστατίτιδα.

Αδυνάτισμα

Προσκολλώντας σε μια συγκεκριμένη διατροφή, μην ξεχνάτε ότι πρέπει επίσης να είναι υγιής. Αυτός ο συνδυασμός λαχανικών με τριμμένα μήλα, καρότα, γογγύλια και κάθε είδους χόρτα. Χαμηλή θερμίδα, ασυνήθιστη γεύση και γεύση και, φυσικά, η πιο χρήσιμη σύνθεση στην πλάκα θα έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα και το σώμα σας στο σύνολό τους.

Επίσης, αυτές οι συνταγές είναι τέλειοι χορτοφάγοι, βέγκαν και πρώτες τροφές. Τέτοιου είδους σνακ θα παράσχουν στο σώμα τα ελλείποντα μέταλλα και βιταμίνες. Αυτή η πράσινη ρίζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στα πιάτα, καθώς η ασυνήθιστη γεύση και το άρωμά της θα αλλάξουν εντελώς τη γεύση του πιάτου και δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε αλάτι. Και αυτό θα επηρεάσει θετικά την απόδοση των καρδιακών μυών και των νεφρών.

Αντενδείξεις

Το ακατέργαστο ή μεταποιημένο σέλινο, καθώς και οι χυμοί και οι λουκάνικες που παρασκευάζονται από αυτό, μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα, κάτι που έχει ήδη αποδειχθεί από τους γιατρούς και τους διατροφολόγους.

Τα φυτά αντενδείκνυνται αυστηρά σε ασθενείς με πέτρες στα νεφρά. Μελέτες έχουν δείξει ότι η υπερβολική κατανάλωση ριζών καλλιέργειας αλλάζει εντελώς την κατάσταση των ασθενών: οι πέτρες αρχίζουν να κινούνται πιο έντονα, γεγονός που τελικά οδηγεί σε ακούσια χειρουργική επέμβαση. Αλλά η σωστή και μέτρια χρήση ενός πράσινου φυτού, αντίθετα, μπορεί να βελτιώσει την εργασία των νεφρών και ακόμη και να τα καθαρίσει.

Υποφέρουν από κοινές νευραλγικές νόσους - για παράδειγμα, επιληψία, απαγορεύεται επίσης η κατανάλωση αυτού του προϊόντος, καθώς τα χημικά συστατικά του μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση και να προκαλέσουν βλάβη.

Οι γιατροί της ίδιας κατηγορίας περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ασθένειες:

• κιρσώδεις φλέβες.
• θρομβοφλεβίτιδα.
• εντεροκολίτιδα.
• κολίτιδα

Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο φυτό επιδεινώνουν μόνο την κατάσταση.

Διαπιστώθηκε ότι η τακτική κατανάλωση σέλινου θα ωφελήσει μόνο τις γυναίκες. Αλλά εδώ υπάρχουν παγίδες. Είναι αδύνατο να προσθέσετε ένα λαχανικό στα τρόφιμα για γυναίκες που πάσχουν από αιμορραγία της μήτρας, οι οποίες συνοδεύονται από έντονη εμμηνόρροια. Επίσης, το προϊόν αντενδείκνυται σε έγκυες και θηλάζουσες.

Σχετικά με την ανάπτυξη του εμβρύου μπορεί να μην είναι ο καλύτερος τρόπος για να επηρεάσει τον αυξημένο βαθμό του σχηματισμού αερίου, η οποία θα προκαλέσει πικάντικα πράσινα. Επιπλέον, οι καταναλωθείσες καλλιέργειες ριζών θα επηρεάσουν τη γεύση του μητρικού γάλακτος, θα προσθέσουν πικρία και μια συγκεκριμένη οσμή, και ως αποτέλεσμα το μωρό απλά δεν θέλει το μαστό της μητέρας. Ίσως η εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων σε ψίχουλα.

Όταν χρησιμοποιείτε σέλινο, θυμηθείτε τους κινδύνους αυτού του αντιπροσώπου των φυτών. Οι κατάλληλες και μέτριες δόσεις σάς σώζουν από τις απροσδόκητες αντιδράσεις του σώματος.

Φυσικά, το εργοστάσιο έχει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά πάντα να θυμάστε για τα μειονεκτήματα.

Πώς να μαγειρέψετε;

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος που προτιμάτε, οι χρήσιμες και απαραίτητες ιδιότητες δεν θα είναι λιγότερες. Ως προληπτικό μέτρο, είναι καλύτερα, φυσικά, να επιλέγουμε τα ωμά φρούτα ή τους χυμούς που λαμβάνονται από αυτά. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε μισό ποτήρι την ημέρα - αυτό θα ξεκινήσει το μεταβολισμό και το "φάρμακο" θα τεθεί σε ισχύ.

Πρόσφατα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το αλάτι με κάποια προσοχή. Αλλά αν προσθέσετε ένα πράσινο φρέσκο ​​λαχανικό σε πιάτα, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε μερικά κρύσταλλα αλατιού, αφού η γεύση των στελεχών κάνει το φαγητό πιο γευστικό και πλουσιότερο. Η έλλειψη μεγάλης ποσότητας αλατιού θα επηρεάσει όχι μόνο την καρδιά και τα νεφρά, αλλά και την εικόνα.

Συνιστάται η θεραπεία των ελκών και της γαστρίτιδας με αφέψημα σέλινου και για τους ρευματισμούς θα είναι πολύ πιο αποτελεσματικό να πίνετε μια έγχυση από τη ρίζα πριν φάτε. Για να το κάνετε αυτό, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη ρίζα ρίξτε 500 ml νερό, αφήστε να μαγειρέψουν.

Ακτινωτά φρούτα προστίθενται σε stews, τουρσιά, σάλτσες και σούπες. Κόβουμε σε κύβους ρίζα είναι κατάλληλη για το ψήσιμο στο φούρνο, για παράδειγμα, με το κοτόπουλο ή οποιοδήποτε άλλο πουλί.

Είναι επίσης δυνατό να βράσει το φυτό, ωστόσο, για να δοκιμάσετε θα σας υπενθυμίσει τις βραστές πατάτες, η οποία είναι επίσης ένα πλεονέκτημα. Το βρασμένο λαχανικό κάνει εξαιρετική σούπα κρέμας και σούπα κρέμας.

Αν πρόκειται να διατηρήσετε τα λαχανικά, δεν θα είναι περιττό να προσθέσετε φύλλα στο βάζο, αυτό θα επηρεάσει την ενίσχυση της γεύσης και της γεύσης.

Με την ευκαιρία, μπορείτε να ξεφλουδίσετε ένα φρέσκο ​​προϊόν και να το φάτε στα μισά, όπως τα αχλάδια ή τα μήλα. Έτσι θα είστε βέβαιοι ότι έχετε αποθηκεύσει όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες των λαχανικών. Η ρίζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για τους χυμούς, οι οποίοι, με τη σειρά τους, αναμειγνύονται με άλλα νέκταρ φρούτων και λαχανικών, που σας επιτρέπουν να κάνετε διαφορετικά μίγματα.

http://eda-land.ru/selderej/koren-polza-i-vred/

Τα οφέλη και η βλάβη της σέλινο ρίζας

Στη φύση, υπάρχουν φυτά που συναρπάζουν ισχυρή θεραπευτική δύναμη. Το σέλινο (λατινικό apium graveolens), ο πλησιέστερος συγγενής της ομορφιάς του μαϊντανού, ανήκει σε τέτοιους "θησαυρούς υγείας".

Οι πράσινοι "φιλοξενούμενοι" ήρθαν στον κήπο μας με διάφορους τρόπους: ο οσμηρός μαϊντανός από τα υψίπεδα, η βιολογική ελιεία από τα έλη.

Οι Έλληνες αποκαλούσαν το γεμιστό φυτικό "σεληνιακό φυτό", το θεωρούσαν ένα μαγικό προϊόν, και οι Ρωμαίοι φορούσαν στεφάνια από λαξευμένα φύλλα για ατρόμητους και θαρραλέους πολεμιστές. Ο Ιπποκράτης συμβούλευσε να χρησιμοποιήσει το καταπληκτικό δώρο της φύσης για να καταπραΰνει τα νεύρα: εποχίζοντας το κρέας με χόρτα, κόβοντας τον σολομό σε σαλάτες και κάνοντας ρίζες με ρίζες.

Σήμερα εξετάζουμε τη ρίζα σέλινου, τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις, τη μοναδική σύνθεση, την επίδραση στο σώμα. Ο πικάντικος ριζικός γιατρός επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, βελτιώνει την πέψη, υποστηρίζει τον καρδιακό μυ, βοηθά με νεφρίτη, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς.

"Χρυσή" σύνθεση

Οι μάγειροι χρησιμοποιούν με επιτυχία όλα τα είδη λαχανικών - ρίζα, φύλλα και στέλεχος (στέλεχος) σέλινο - για να δώσει τις γαστρονομικές απολαύσεις της ευχάριστης γεύσης, μια μοναδική πικάντικη νότα, θρεπτική αξία, θεραπεία. Σέλινο ρίζα, που διαθέτει πολυτελή κονδύλων (συχνά το μέγεθος τους υπερβαίνει την αρσενική γροθιά!), Είναι σε θέση να θεραπεύσει το σώμα, να δώσει μια επιβάρυνση της σφριγηλότητας, την προστασία από τις ασθένειες.

Ζουμερό και σαρκώδες "χτύπημα" είναι διάσημο για τις ίνες του, περιέχει μια μεγάλη ποσότητα τυροσίνης, κιτρίνης, πηκτίνης. Οι καλλιέργειες ρίζας είναι πλούσιες σε αποθήκες βιταμινών Κ και Ε, ομάδας Β, προβιταμίνης Α, νικοτινικών και ασκορβικών οξέων. Ο συνδυασμός αυτών των ουσιών με σίδηρο και ιώδιο, κάλιο και μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο, τα οποία είναι επίσης πλούσια σε κονδύλους, τα καθιστούν αληθινούς φυσικούς θεραπευτές.

Ιδιότητες

Εάν αποφασίσετε να συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή ένα αρωματικό και τρυφερό δώρο της φύσης, φροντίστε να θεωρήσετε ότι τα οφέλη και οι βλάβες του εξαρτώνται από τις διαθέσιμες παθολογίες στο σώμα. Μόνο μετά από διαβούλευση με τους γιατρούς, χρησιμοποιήστε τη σπονδυλική στήλη για θρομβοφλεβίτιδα, διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, θυρεοειδή αδένα.

Η Μπιενάλε θεραπείας βοηθά:

• ξεπεραστεί η ευερεθιστότητα και το άγχος.
• μειώστε ήπια τη ζάχαρη στο αίμα χωρίς πρόσθετη φαρμακευτική αγωγή.
• να αποτρέψει την πίεση του αίματος "άλματα"?
• βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, τόνωση του σώματος.
• να αποτρέψει το σχηματισμό (ανάπτυξη) των όγκων.
• προστασία από ιούς και λοιμώξεις.
• αυξήστε την άμυνα του σώματος.

Συχνά οι γιατροί συστήνουν ένα αρωματικό προϊόν ως φάρμακο, καθώς έχει έντονο αναλγητικό, αντισηπτικό, επούλωση της πληγής. Θέλετε να ενισχύσετε την επίδραση της διετούς; Χρησιμοποιήστε ταυτόχρονα διαφορετικούς τύπους. Η ρίζα, η μίσχος και το σέλινο φύλλων συμπληρώνουν τέλεια και ενισχύουν τη δράση του άλλου.

Για την υγεία των ανδρών

Ξέρετε τι είναι χρήσιμη ζουμερή ρίζα για ένα ισχυρό ήμισυ;

• Πρώτον, περιέχει τη στεροειδή ορμόνη Androsterone (ανδροστερόνη), η οποία ενισχύει την αρσενική δύναμη. Παραδόξως, αυτή η ορμόνη έχει ελκυστική επίδραση στο γυναικείο μισό. Χάρη σε αυτή την ουσία, το "σεληνιακό φυτό" θεωρείται το φυσικό ανάλογο του αναγνωρισμένου "Viagra".
• Δεύτερον, το βουλωμένο προϊόν όχι μόνο προστατεύει από την προστατίτιδα, αλλά και βοηθά στη χρόνια μορφή του. Το γεγονός είναι ότι έχει ένα εξαιρετικό διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο συμβάλλει στην επιτυχή καταπολέμηση των ουρογενετικών λοιμώξεων.
• Τρίτον, η παρουσία ασβεστίου ενισχύει την παραγωγή ορμονών φύλου.
• Τέταρτον, τα έλαια μουστάρδας (τερπένια) καταπολεμούν αποτελεσματικά τα αποθέματα λίπους, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην ικανότητα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την διετή βάση για την επίλυση ανδρικών προβλημάτων; Οι γιατροί συστήνουν τη λήψη φρέσκου χυμού. Τα οφέλη του φρεσκοπαρασκευασμένου χυμού σέλινου (δεν πρέπει να περάσουν περισσότερο από 15 λεπτά από τη στιγμή της συμπίεσης!) Είναι απλά εξηγείται - περιέχει όλα τα θεραπευτικά συστατικά.

Σας προτείνουμε επίσης να παρασκευάσετε ένα ποτό μήλου-λαχανικών, το οποίο βελτιώνει τέλεια αισθησιασμό.

Συνταγή ποτό αγάπης. Ανακατεύουμε σε αναλογία 1: 4 χυμού μήλου και χυμού από αρωματικό κόνδυλο (πρόσφατα συμπιεσμένο), δηλαδή μισό ποτήρι χυμού λαχανικών πρέπει να ληφθεί για 25 ml χυμού από μήλα. Η γεύση και το θεραπευτικό αποτέλεσμα της σύνθεσης θα βελτιώσουν την προσθήκη 50 ml χυμού αχλαδιού. Απολαύστε το αγαπημένο κοκτέιλ σας!

Για την υγεία των γυναικών

Τι γυναίκα δεν θέλει να λάμψει με την ομορφιά, να είναι υγιής και γεμάτος ενέργεια! Ο αριθμός των σημαντικών υγειονομικών ουσιών στη σύνθεση της ιατρικής διετίας καθιστά εύκολο να καταλάβουμε πόσο χρήσιμο σέλινο είναι για τις γυναίκες.

Λοιπόν, ποια είναι η χρήση ενός φυσικού γιατρού για τις γυναίκες;

1. Αφαιρεί αποτελεσματικά τις τοξίνες από το σώμα, καθαρίζοντας απαλά το σώμα. Αυτή η ποιότητα έχει ευεργετική επίδραση στην ομορφιά των γυναικών - το δέρμα μαλακώνει και ακτινοβολεί, τα νύχια ενισχύονται, τα νήματα αποκτούν λάμψη και ελαστικότητα.
2. Έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, συμβάλλει σε έναν ισχυρό και ξεκούραστο ύπνο. Πλήρης ξεκούραση - μια υπόσχεση της γοητείας ενός κοριτσιού σε οποιαδήποτε ηλικία.
3. Προστατεύει το ουροποιητικό σύστημα από λοιμώξεις - ένα αδύναμο σημείο πολλών εκπροσώπων του όμορφου μισού.

Ξέρετε ότι το φυτό "φεγγάρι" είναι ένα θαυμάσιο φυσικό φάρμακο στην καταπολέμηση των φλεβών που προεξέχουν στα πόδια; Τα "μπλε φίδια" κοσμούν συχνά τα πόδια των εραστών των ψηλών τακουνιών. Οι αρωματικοί κόνδυλοι ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος, εμποδίζουν την εμφάνιση τέτοιων προβλημάτων.

Για τις γυναίκες που καπνίζουν, το γεμιστό λαχανικό είναι ένας πραγματικός ναυαγοσώστης - εξουδετερώνει γρήγορα και αξιόπιστα τα καρκινογόνα που απαντώνται στον καπνό τσιγάρων. Είναι αδύνατο να μην πούμε για την ιδιοκτησία ενός φυτού για να αναζωογονήσει και να αποκαταστήσει τη λίμπιντο, η οποία βελτιώνει τη σεξουαλική ζωή των κοριτσιών και, ως εκ τούτου, ενισχύει την υγεία τους.

Συνταγές ομορφιάς

• Συνταγή 1η για τη βελτίωση της επιδερμίδας. Ανακατέψτε το χυμό από τη ρίζα με κολοκύθα, λάχανο, χυμό μήλου (1: 1: 1: 1). Πίνετε έως και 100 ml την ημέρα.
• Συνταγή 2η από χέλια, μικρά εξανθήματα. Πιείτε ένα αφέψημα της ρίζας των 50 ml πριν από τα γεύματα.
• Συνταγή 3ο για νεανικό δέρμα. Κόψτε το ξηρό "χοντρά", ανακατεύετε με τζίντζερ και μέλι. Χρησιμοποιήστε 1-2 φορές την εβδομάδα ως μάσκα για τρίψιμο, τρίβοντας απαλά τη σύνθεση στο υγρό δέρμα.

Μεσαία σφήκα; Αυτό είναι εύκολο!

Απίστευτα μεγάλα οφέλη για το σώμα σέλερας για απώλεια βάρους, επειδή το λαχανικό έχει μια "αρνητική" θερμίδα, δηλαδή, όταν χρησιμοποιείται, οι θερμίδες δεν "αποθηκεύονται" και καίγονται. Πολλά ντόνατς, γνωρίζοντας πόσες θερμίδες σε σέλινο, προσπαθήστε να συμπεριλάβετε το προϊόν στον μέγιστο αριθμό πιάτων. 0,1 kg φρέσκου προϊόντος περιέχει μόνο 34 kcal (0,3 g λίπους, 1,3 g πρωτεϊνών, 653 g υδατανθράκων).

Χρησιμοποιήστε απλές συνταγές, έτσι ώστε η αντανάκλαση στον καθρέφτη να σας ευχαριστεί πάντα, να προκαλέσετε θαυμασμό:

• Σαλάτα "Υγεία". Αλευρώστε αρωματικούς κονδύλους, γογγύλια και καρότα. Για να βελτιώσετε και να βελτιώσετε τη γεύση, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο.
• Σούπα αναψυχής. Μαγειρέψτε με τον συνηθισμένο τρόπο μια σούπα 250 g πικάντικου λαχανικού (χρησιμοποιήστε ρίζα και μίσχους), 450 g λάχανου, 150 g γλυκού πιπεριού, 200 g ντομάτας. Μπορείτε να καταναλώσετε το πιάτο σε απεριόριστες ποσότητες, επειδή το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι ελάχιστο.

Είναι εύκολο να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές για το μαγείρεμα σέλινο, διότι η διετή καλλιέργεια συνδυάζεται τέλεια με διάφορα λαχανικά και κρέας. Οι κόνδυλοι μπορούν να τρώγονται ωμά (σαν μήλο), μαγειρεμένα στο χρόνο και ψημένα (όπως πατάτες), ψημένα στο φούρνο, προστίθενται σε σαλάτες, καρυκεύματα, σάλτσα. Δείξτε μια μικρή φαντασία και τα πιάτα σας θα γίνουν ένα μαγικό κλειδί για κομψές φόρμες.

Συμβουλή: Προσπαθήστε να έχετε πάντα στο ψυγείο καρυκεύματα κηπευτικών. Και αν θέλετε να μασήσετε κάτι - μασήστε στο δώρο βιταμινών της φύσης αντί του ψωμιού και του μπέικον!

Επιλέγουμε και αποθηκεύουμε σωστά

1. Επιλέξτε πυκνούς κονδύλους χωρίς απαλές περιοχές.
2. Η καλλιέργεια των ριζών πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα, λεία και λείο δέρμα.
3. Δώστε προσοχή στη μυρωδιά - δεν θα πρέπει να υπάρχει ένα σάπιο αγάπη σε αυτό.
4. Μικρές ρίζες ευχάριστη στη γεύση, μεγάλη - ιδανική για βρώση, μαγειρική πρώτη μαθήματα.
5. Κτυπήστε ελαφρά τον κόνδυλο - ένας ήχος κουδουνίσματος θα δείχνει τα κενά μέσα.

Αν σκοπεύετε να ετοιμάσετε τα πιάτα με την προσθήκη μιας ρίζας με μπαχαρικά τις επόμενες 3-7 ημέρες, στη συνέχεια τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα (τσάντα) και φυλάξτε σε δροσερό μέρος. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τοποθετήστε τις ρίζες σε ένα δοχείο με άμμο. Μπορούν επίσης να καθαριστούν, να τρίβονται, να τεμαχίζονται, να διπλώνονται σε ένα γυάλινο δοχείο, να χρησιμοποιούνται ανάλογα με τις ανάγκες.

Αντενδείξεις

Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε γεμιστές κόνδυλοι:

• στο τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης
• όταν θηλάζετε,
• με θρομβοφλεβίτιδα,
• με κιρσούς,
• με τσιμπήματα εντόμων και ζώων,
• με γαστρίτιδα,
• με έλκος στομάχου.

Προσπαθήσαμε να σας πούμε πόσο σημαντικό είναι η ρίζα σέλινου για την υγεία, των οποίων οι ωφέλιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις πρέπει να λαμβάνονται αυστηρά υπόψη με την παρουσία ασθενειών. Θυμηθείτε ότι μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή είναι μια σημαντική προϋπόθεση για μια υψηλή ποιότητα ζωής. Σας εύχομαι καλή υγεία και συναισθήματα!

http://zdorovieiuspex.ru/koren-seldereja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija

Ρίζα σέλινου: χρήσιμες ιδιότητες, συνταγές.

HealFolk.ru »Τρόφιμα» Σέλινο ρίζα: χρήσιμες ιδιότητες, συνταγές μαγειρικής.

Στη Ρωσία, η καλλιέργεια σέλινου θεωρήθηκε εξαιρετικά σημαντική κατοχή από τις αρχές του 18ου αιώνα. Οι αρχαίοι θεραπευτές χρησιμοποίησαν τις ωφέλιμες ιδιότητες του σέλινου για τη θεραπεία της νεφροπάθειας, της φλεγμονής του προστάτη, για να θεραπεύσουν τις πληγές, και μαγειρεύουν στην παρασκευή νόστιμων πιάτων. Το σέλινο χρησιμοποιήθηκε ως καρύκευμα, συγκομιδή για μελλοντική χρήση: αποξηραμένο και αλατισμένο.

Σήμερα, οι ρίζες και τα στελέχη του σέλινου θεωρούνται ως αποθήκη ζωντανών βιταμινών (C, ομάδες Β, Ε, ΡΡ - νικοτινικό οξύ, προβιταμίνη Α, γλυκόζης της αδίνης), ανόργανα ιχνοστοιχεία (σίδηρος και ψευδάργυρος, φωσφόρος, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο) χολίνη, ασπαραγίνη, καροτίνη, τυροσίνη, βλέννα και αιθέρια έλαια.

Τα οφέλη και η βλάβη του σέλινου ενδιαφέρει πολλούς εραστές αυτού του καταπληκτικού λαχανικού.

Αυτό το άρθρο περιλαμβάνει μια ποικιλία πληροφοριών σχετικά με το πώς, πού και σε ποιον σέλινο μπορεί να εφαρμοστεί. Κάθε φαρμακευτικό φυτό έχει οφέλη και βλάπτει, οπότε κατά τη χρήση του πρέπει να ληφθούν υπόψη οι διάφορες ιδιότητες του σέλινου σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του σώματος και η παρουσία ασθενειών στις οποίες ένα υγιές λαχανικό μπορεί να βλάψει την υγεία.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σέλινου

Η σύγχρονη ιατρική χρησιμοποιεί τις διουρητικές, περιβάλλει και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του φυτού. Ως εκ τούτου, παρασκευάζονται φαρμακευτικά παρασκευάσματα από φύλλα, μίσχους, ρίζες και σπόρους σέλινου.

Χρησιμοποιήστε χρήσιμα φάρμακα από φυτά με την παρουσία:

• παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, αθηροσκλήρωση και υπέρταση.
• μεταδοτικές ασθένειες ·
• αδύναμη ανοσία.
• μεταβολικές διαταραχές.
• ασθένειες του νευρικού συστήματος και άγχος.
• ασθένειες των ουρογεννητικών και πεπτικών συστημάτων, νεφρά ·
• υποσιταμίνωση σε παιδιά και ενήλικες.
• παχυσαρκία και κυτταρίτιδα.
• διεργασίες στυπίας στον πεπτικό σωλήνα.
• φτωχή πεπτικότητα των πρωτεϊνών.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις προετοιμασίες του φυτού με την παρουσία:

• επιδείνωση της νόσου σε ηλικιωμένους και ασθενείς
• επιδείνωση ελκών και χολόλιθου, νεφρική πέτρα και γαστρεντερικές παθήσεις, χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα,
• εντεροκολίτιδα.
• θρομβοφλεβίτιδα και κιρσούς.
• σοβαρές αλλεργίες.
• υψηλή αρτηριακή πίεση για την εξάλειψη της κρίσης?
• την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία, δεδομένου ότι ο θηλασμός μπορεί να μειώσει την παραγωγή γάλακτος. Γίνεται μια συγκεκριμένη γεύση που είναι απίθανο να προσελκύσει το μωρό.

Τι φαίνεται το σέλινο; Φωτογραφία:

Φωτογραφία του σπασμένου σέλινου

Σέλινο Ρίζα Φωτογραφία

φωτογραφία στέλεχος σέλινου

φωτογραφία της ρίζας σέλινο

Χυμός σέλινου - τα οφέλη και η βλάβη

Πιο αποτελεσματικές εγχύσεις ή αφέψημα του σέλινου, οι γιατροί θεωρούν το χυμό από φρέσκα μίσχους και φύλλα.

Θα εξαλείψει τη φούσκωμα στο στομάχι και θα ανακουφίσει τον σπαστικό πόνο. Για γαστρίτιδα, έλκη, χρόνια κολίτιδα, χυμός χρησιμοποιείται, καθώς και το πράσινο μέρος και οι ρίζες.

Με σαλάτα από φύλλα και ρίζες, με καθαρό χυμό ή με χυμό καρότου, οι πνεύμονες και οι βρόχοι, τα κρυολογήματα και το βρογχικό άσθμα αντιμετωπίζονται για στασιμότητα. Θα βοηθήσει τον χυμό να ηρεμήσει τα νεύρα, οι άνδρες - για να απαλλαγούν από την ανικανότητα, οι γυναίκες - να αποκτήσουν μια λεπτή μέση, να ρυθμίσουν τον έμμηνο κύκλο και να μειώσουν τον πόνο.

Ο χυμός σέλινου, το τσάι από ξηρά βότανα και σπόροι θα εξαλείψουν τη δυσκοιλιότητα στους ηλικιωμένους και θα βελτιώσουν το μεταβολισμό του νερού-αλατιού. Προκειμένου να μην προκληθεί βλάβη, σε περίπτωση επιδείνωσης χρόνιων παθήσεων στους ηλικιωμένους, μπορεί να πιει μόνο μετά τη θεραπεία.

Η χρήση χυμού για τη θεραπεία ασθενειών (συνταγές):

• Ανακατέψτε το χυμό σέλινου και τα πράσινα φασόλια - 50 ml το καθένα, καρότα - 100 ml, λαχανάκια Βρυξελλών - 150 ml και ποτά από διαβήτη, ουρική αρθρίτιδα, παχυσαρκία, αλλεργική δερματίτιδα, κνίδωση, άλλες δερματικές παθήσεις.
• με χυμό προστάτη 1 κουταλιά της σούπας. l πριν από τα γεύματα, να κάνουν κλύσματα από αυτό και να τρίβετε στην περιοχή της βουβωνικής μείγματα με κρεμμύδια?
• από αρθρικούς ρευματισμούς πίνουν ένα μίγμα χυμού σέλινου και καρότου (1: 2), με ημερήσια δόση 300 ml χυμού σέλινου και 600 ml χυμού καρότου.
• από τα αποστήματα, τα τραύματα και τα έλκη, εφαρμόζεται μια συμπιεσμένη χυμός ή σφυρήλατα φύλλα με ξινή κρέμα στην οδυνηρή περιοχή για να βελτιωθεί η απορρόφηση.

Σχετικά με τα οφέλη του βίντεο χυμού σέλινο:

Σέλινο ρίζα - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Ιδιαίτερα απαραίτητη στη διατροφή του αρσενικού και θηλυκού πληθυσμού είναι η ρίζα σέλινου, οι ωφέλιμες ιδιότητές της συμπληρώνονται από το αλάτι και έτσι οι σαλάτες από αυτήν δεν μπορούν να αλατιστούν, κάτι που είναι σημαντικό όταν ακολουθούν τις δίαιτες. Δεδομένου ότι οι ρίζες σέλινου και τα βότανα είναι πλούσια σε αλάτι, λαμβάνεται από αυτούς ως πηγή οργανικού νατρίου για την αύξηση της αφομοιωσιμότητας των θρεπτικών ουσιών.

Έλκη και άτομα με εμφανή προβλήματα της πεπτικής οδού, ειδικά εάν υπάρχει γαστρίτιδα, η σέλινο ρίζα αντενδείκνυται.

Η χρήση ρίζας για τη θεραπεία ασθενειών (συνταγές):

• από τις αλλεργίες πίνετε μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό μισή ώρα πριν από τα γεύματα ή μια έγχυση: η ρίζα (2 κουταλιές της σούπας) συνθλίβεται και εγχέεται σε κρύο νερό (1 κουταλιά της σούπας) για 2 ώρες και διαχωρίζεται από το παχύ, μεθυσμένο σε 1/3 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα.
• από τη δερματίτιδα χρησιμοποιήστε φρεσκοτριμμένο άλεσμα της ρίζας για αντιφλεγμονώδη δράση.
• από την ουρική αρθρίτιδα, την πολυαρθρίτιδα και το ρευματισμό, εφαρμόστε μια ριζομαραγμένη ρίζα, θρυμματισμένα φύλλα ή αφέψημα με τη μορφή συμπίεσης.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Το πράσινο μέρος, οι σπόροι έχουν αντιφλεγμονώδη και διουρητικά αποτελέσματα, επομένως χρησιμοποιείται για οίδημα. Τα φάρμακα θεραπεύουν το νεφρικό και ουροποιητικό σύστημα και την ουρολιθίαση. Οι πράσινοι βράζουν, επιμένουν και πιέζουν το χυμό από αυτό. Οι ασθενείς είναι καλά ανεκτοί από ζωμούς και εγχύσεις, διότι έχουν διουρητικό αποτέλεσμα σε χαμηλή τοξικότητα.

• Για ένα διουρητικό αφέψημα, θα χρειαστείτε σπόρους (2 κουταλιές L.) και βραστό νερό (1 κουταλιά της σούπας). Βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά και πίνετε 2-3 κουταλιές της σούπας πριν τα γεύματα. l
• Έγχυση από κυστίτιδα: οι ρίζες είναι φρέσκες και κομμένες (1 κουταλιά της σούπας L.) Τοποθετούνται σε τηγάνι με κρύο βρασμένο νερό (1,5 κ.σ.) Και κλείνουν με καπάκι, επωάζονται για 4 ώρες και διαχωρίζονται από το έδαφος. Πιείτε 30 λεπτά πριν φάτε 1 κουταλιά της σούπας. l
• Από ασθένειες του δέρματος, οι σπόροι είναι βρασμένοι (1 κουταλάκι του γλυκού) σε ένα ποτήρι νερό (1 λεπτό), επιμείνετε για μισή ώρα, φιλτράρετε και πιείτε πριν από τα γεύματα σε 1 κουταλιά της σούπας. l
• Από τις επώδυνες πληγές, τα έλκη κάνουν αναλγητικές λοσιόν: θρυμματισμένα φύλλα (1/2 κουταλιού της σούπας). Χύνεται με ξύδι (1/2 κουταλάκι σούπας), προστίθεται θαλασσινό αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού). Το μείγμα υγραίνεται με μια χαρτοπετσέτα και εφαρμόζεται στο πονόδοντο.
• Από τις πυώδεις και μακρόχρονες πληγές: τρίψτε ένα φρέσκο ​​φύλλο σέλινου με βούτυρο (χωρίς αλάτι) και εφαρμόστε ως συμπίεση.
• Από τους αρθρικούς ρευματισμούς: μια συλλογή από φύλλα ρίγανης και σέλινου (1 ώρα το καθένα), μούρα καρυδιού και βατόμουρου (2 ώρες το καθένα). Βράζουμε 2 κουταλιές της σούπας. l σε 2 κουταλιές της σούπας. βραστό νερό για 5 λεπτά και διαχωρίζεται από το παχύ. Πιείτε ένα ζεστό αφέψημα του ½ st. 3-4 φορές / ημέρα.
• Από την θρομβοφλεβίτιδα προετοιμάστε μια αλοιφή: σφίξτε τα φύλλα και ανακατέψτε με το λαχανικό ή το κρεμώδες λάδι με την κατάσταση της ξινή κρέμας.

Τα οφέλη του σέλινου για τις γυναίκες

Αν και η γεύση του σέλινου δεν μοιάζει με καραμέλα, αλλά έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 γραμμάρια από αυτά περιέχουν μόνο 8 θερμίδες. Έχει επίσης πολύ νερό, ώστε να μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή για τη σύνθετη θεραπεία της παχυσαρκίας ή της κυτταρίτιδας, καθώς και για να βελτιώσει την οπτική οξύτητα.

Εάν τρώτε αυτό το μείγμα για να καταπνίξετε την όρεξή σας προτού να φάτε, τότε η διατροφή σέλινου για 7 ημέρες θα φαίνεται χαλαρή (λόγω έλλειψης πείνας).

Μαγειρεύοντας χυμό από σέλινο και αγγούρια, βίντεο:

Μια δίαιτα με σέλινο σούπα θα σας επιτρέψει να χάσετε 5-7 κιλά περίσσεια έρματος. Με την τήρηση των 7 ημερών θα πρέπει να μαγειρεύουν σούπες.

Σέλινη σούπα - Συνταγή αδυνατίσματος

Σέλινο ρίζα (200 γρ.), Καρότα (6 τεμάχια, 100 γρ.), Κόκκινα και πράσινα γλυκά πιπέρια (1 τεμάχιο - μόνο 400 γρ.), Πράσινα φασόλια, ντομάτες (6 τεμ.) Και τα χόρτα κόβονται σε λωρίδες. Ψιλοκομμένο λάχανο (μικρό) και κρεμμύδια (6 τεμ.). Βάζετε τα πάντα σε μια κατσαρόλλα και προσθέτετε τον χυμό ντομάτας (1,5 l), βράζετε και βράζετε χωρίς καπάκι και κάτω από ένα καπάκι για 10 λεπτά σε ελάχιστη ζέστη.

Για τη δεύτερη επιλογή, 3 λίτρα νερού, δέσμες πράσινου σέλινου (2-3 στελέχη) και βολβοί (6 τεμ.), Λάχανο (μικρά) και ντομάτες (2 τεμ.), Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι (2 τεμ.) Και μπαχαρικά. Προετοιμάστε 15 λεπτά.

7 ημέρες σέλινο διατροφή - μενού

1. Σούπα, καρποί κάθε είδους και ποικιλίες, εξαιρουμένων των μπανανών. Υγρά: τσάι και καφές χωρίς ζάχαρη και γάλα, νερό χωρίς φυσικό αέριο, χυμό ή χυμό βακκίνιων για καθημερινή χρήση.
2. Οποιαδήποτε έκδοση της σούπας εναλλάσσεται με πράσινα λαχανικά (φρέσκα, φυλλώδη ή σε κονσέρβα), εκτός από τα πράσινα μπιζέλια, το καλαμπόκι και άλλα όσπρια. Για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, ψητά πατάτα με 1 κουταλιά της σούπας προστίθεται στα λαχανικά. φυτικό έλαιο.
3. Οποιαδήποτε έκδοση της σούπας εναλλάσσεται με λαχανικά, εκτός από πατάτες.
4. Κάθε έκδοση της σούπας εναλλάσσεται με λαχανικά, φρούτα, μπανάνες και άπαχο γάλα (1 κουταλιά της σούπας).
5. Μια από τις επιλογές σούπας συμπληρώνεται με βόειο κρέας (300-400 g), που διαδίδεται 2-3 φορές με ντομάτες (νωπά ή σε κονσέρβα).
6. Η δεύτερη έκδοση της σούπας συμπληρώνεται με βόειο κρέας και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των φυλλωδών.
7. Η πρώτη έκδοση της σούπας συμπληρώνεται με φυσικό ρύζι, λαχανικά και χυμούς φρούτων.

Για μια διατροφή 7 ημερών, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα σέλινο για απώλεια βάρους χρησιμοποιώντας τη δική σας συνταγή. Οι κριτικές των διατροφολόγων πιο θετικές, καλωσορίζουν τα πιάτα χαμηλών θερμίδων, ειδικά για την παχυσαρκία και την κυτταρίτιδα. Δεν υπάρχουν λίπη και υπερβολικές θερμίδες, δεν υπάρχουν αρκετοί υδατάνθρακες, έτσι ώστε η συνολική διατροφή μειώνει επίσης την περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Δεδομένου ότι οι σπόροι σέλινου περιέχουν πολύ χρήσιμο λάδι, χρησιμοποιείται ευρέως από τους αρωματοποιούς και τους φαρμακοποιούς. Στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε μια εξαιρετική μάσκα προσώπου. Για αυτό, σπόροι (1 κουταλάκι του γλυκού) χτυπάνε σε κονίαμα. Αναμιγνύεται με μέλι (1/2 κουταλάκι του γλυκού), ακατέργαστο κρόκο (0,5-1), μπλε πηλό (0,5 κουταλάκι του γλυκού).

Αυτή η μάσκα εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου και του κεφαλιού, τρίβεται καλά με κινήσεις μασάζ στις ρίζες των μαλλιών και απλώνεται με χτένα μέσα από τα μαλλιά. Για τα ξηρά μαλλιά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό έλαιο στη μάσκα (1 κουταλάκι του γλυκού).

Πώς να μαγειρέψουν σέλινο ρίζα;

Η πικάντικη γεύση του φυτού θα δώσει στα πιάτα ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση. Όλοι δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σέλινο. Δεν υπάρχει όριο στην πτήση των φαντασιών σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης.

Ρίζα στιφάδο με λαχανικά, ψητά, μαγειρευτά κεφτεδάκια, σε συνδυασμό με ανανά, φρέσκα και ξινά μήλα, συνθέτουν αρχικά μείγματα για σαλάτες, προετοιμάζουν εξωτικά και παραδοσιακά πιάτα.

Πιάτα ρίζας σέλινου - Συνταγές

Φρυγμένο σέλινο.

Εάν υπάρχει ένα κομμάτι βραστό κρέας ή πουλερικά, φρέσκα λαχανικά ή λαχανικά, τότε το σέλινο τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο είναι κατάλληλο ως πλάκα. Κοσκινίστε όμορφα σε λεπτά κομμάτια και τηγανίζετε σε ελαιόλαδο ή καλαμπόκι. Μαγειρεύει γρηγορότερες πατάτες, γι 'αυτό πρέπει να σιγουρευτείτε ότι δεν είναι πολύ τηγανητό. Τοποθετείται σε πιατέλα με φύλλα μαρουλιού.

Αγγουράκια με σέλινο.

Κόβουμε φιλέτα σαλάτας με κρύο βραστό ή καπνιστό κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες (300 g). Στη συνέχεια, τα μικρά αγγουράκια (4-5) και η ρίζα σέλινου (χωριστά) κόβονται σε λωρίδες. Μπορείτε να το βράσετε εκ των προτέρων και να το ψύξετε ή σε φέτες (1 λεπτό) και να το ψύξετε με παγωμένο νερό για να διατηρήσετε την τραγανή γεύση.

Προσθέστε άχυρα πιπεριάς τσίλι (κομμάτι) και γλυκό βουλγαρικό (κόκκινο και πράσινο - 2 τεμ.). Σερβίρεται με μαγιονέζα. Ξηρά κρουτόν ψωμιού ψωμιού (από 2 φέτες) ή κροτίδες τοποθετούνται κοντά. Πασπαλίστε με πράσινα στην κορυφή.

Φέτα σαλάτας με σέλινο.

Τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη (ή ειδικά, όπως για την κορεατική καρότο) μέση σέλινο ρίζα. Στη συνέχεια, ένα μικρό τεύτλο (ακατέργαστο), καρότα, 2 τεμ., Μήλα (shrimy ή άλλη γλυκιά και ξινή ποικιλία - 2 τεμ.). Αποκομίζετε λεπτές λαχανικά λάχανο, φύλλα μαρουλιού και σπανάκι σε λωρίδες (2 τεμ.), Ψιλοκομμένο μαϊντανό, σέλινο, άνηθο. Όλα τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε το χυμό του 1ου λεμονιού αντί του φυτικού ελαίου (ή του χυμού 0,5 λεμονιού και 1 κουταλάκι λάδι). Ψεκάστηκε με πράσινα στην κορυφή.

Σέλινο και σαλάτα της Apple

Για μια απλοποιημένη έκδοση της σαλάτας, θα χρειαστεί τριμμένη ρίζα σέλινου, μικρούς κύβους μήλων, ψιλοκομμένα καρύδια (για γεύση), χυμό 1/2 λεμονιού, θαλασσινό αλάτι (για γεύση), μαγιονέζα. Όλα τα ανακατεμένα, προσθέστε χυμό λεμονιού και σεζόν με μια κουταλιά μαγιονέζας.

Συνταγή σέλινου Puree

Το σέλινο ρίζας (400 g) κόβεται και χύνεται με βραστό νερό, μαγειρεμένο για περισσότερο από 15 λεπτά, χτυπημένο σε μπλέντερ με κρέμα γάλακτος (50 g) και ωμά αυγά (1 κομμάτι εάν το επιθυμείτε) και αλάτι στη γεύση.

Σέλινο με σάλτσα ολλανδίας

Κόψτε μια ρίζα μήκους 1,5 cm και τοποθετήστε το σε κρύο νερό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αποστραγγίζεται και να σκουπίζεται με μια πετσέτα, τηγανίζουμε μέχρι το χρυσοκαστανά στο ηλιέλαιο, το αλάτι στη γεύση. Σερβίρετε με ολλανδική σάλτσα.

Σάλτσα: Βούτυρο (2-3 κουταλιές L.) Μαλακώστε και αλέστε με κρόκους (2-3 κομμάτια). Σε ένα ζεστό ζωμό λαχανικών ή ζωμό (0,5 lbsp.) Προσθέστε αλεύρι (1-2 κουταλιές), Ανακατέψτε καλά και ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα σε ζεστό ζωμό (1 κουταλιά της σούπας). Όταν παχύνετε, προσθέστε τους κρόκους με βούτυρο, κρέμα (0,5 κουταλάκι σούπας), αλάτι και βράστε. Εάν είναι επιθυμητό, ​​στη σάλτσα προστίθενται ψιλοκομμένα χόρτα.

Σέλινο, ψημένο σε κτύπημα

Η ρίζα βράζεται σε αλατισμένο νερό, κομμένο στην εγκάρσια κατεύθυνση. Αλεύρι (0,5 κουταλάκι σούπας) Αναμιγνύεται με κρέμα γάλακτος (μέχρι 0,5 κουταλιές της σούπας), πολτοποιημένα κρόκους (2-4 τεμ.) Και αλάτι και προστίθενται κτυπημένες πρωτεΐνες. Εάν το κτύπημα είναι υδαρής, προσθέστε αλεύρι. Οι κούπες σέλινου βυθίζονται σε κτύπημα και τηγανίζονται σε βαθύ λίπος (1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο) μέχρι να ροδίσουν.

Για να αξιοποιήσετε πλήρως τις ωφέλιμες ιδιότητες του σέλινου, είναι απαραίτητο, κατά την αγορά, να επιλέξετε ένα λαχανικό με ευχάριστη οσμή, ελαφρώς λαμπερό και με φωτεινό πράσινο χρώμα ισχυρών φύλλων. Τα άγρια ​​φύλλα σέλινου θα είναι μαλακά.

Η ρίζα πρέπει να είναι μεγάλη, συμπαγής και ολόκληρη. Ρίζα τυλιγμένη σε φύλλο αλουμινίου και αποθηκευμένη στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Τα πράσινα πλένονται με κρύο νερό, τοποθετούνται σε ένα φλιτζάνι νερό, όλα τυλιγμένα σε φιλμ και τοποθετούνται σε κρύο μέρος. Έτσι θα παραμείνει φρέσκο ​​για 5-7 ημέρες.

Όπως αυτό το άρθρο - 18; Δείξτε τους στους φίλους σας:

http://healfolk.ru/selderej-poleznye-svojstva-retsept-supa-dlya-pokhudeniya.html

Τι είναι χρήσιμη ρίζα σέλινου. Χρήσιμες ιδιότητες. Εφαρμογή. Αντενδείξεις

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες. Σήμερα θέλω να μιλήσω για τη ρίζα σέλινου. Μου αρέσει το σέλινο. Αλλά, δεν υποστηρίζω, είναι πιθανό κάποιος να μην αρέσει η γεύση αυτής της ρίζας. Μου αρέσει το σέλινο, ειδικά επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά νόστιμα πιάτα από αυτό. Για παράδειγμα, προσθέστε το στη σούπα, κάντε σέλινο στα κορεάτικα, κάντε μια σαλάτα, τηγανίζετε, ψήστε. Τριμμένη ρίζα σέλινου πηγαίνει καλά με τα χόρτα, τα καρότα, τα μήλα. Το βρασμένο και τηγανισμένο σέλινο είναι πολύ νόστιμο, για να δοκιμάσετε να μοιάζει με πατάτες, χωρίς πικρία, γλυκό και ευχάριστο στη γεύση. Είναι αλήθεια ότι αν συγκρίνετε την τιμή, η ρίζα σέλινου είναι πολλές φορές πιο ακριβή από τις πατάτες. Πρόσφατα έχουμε μαγείρεμα σέλινα στο σπίτι και μας αρέσουν.

Σήμερα ήθελα να καταλάβω τι είναι καλό για τη σέλινα ρίζα; Η ρίζα του σέλινου αναφέρεται σε αρωματικές και ευαίσθητες ρίζες με έντονη πικάντικη μυρωδιά, λόγω της παρουσίας αιθέριων ελαίων στη σύνθεσή της. Η μυρωδιά του είναι πιο έντονη και πιο αρωματική από το μαϊντανό, αλλά πιο τρυφερό από το μαύρο ραπανάκι.

Όλα είναι χρήσιμα στο σέλινο: τα φύλλα, τα στελέχη, αλλά η ρίζα σέλινου είναι ο ηγέτης στις ευεργετικές ιδιότητες και ουσίες. Εκτιμήστε το σέλινο για τις ωφέλιμες ιδιότητές του και ένα εξαιρετικό εργαλείο που βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Ρίζα σέλινου. Βιταμίνες. Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η ρίζα θερμίδων είναι 34 kcal.

Επιπλέον, το σέλινο περιέχει διαιτητικές ίνες, οργανική ύλη, νερό, λιπαρά οξέα. Βιταμίνη C, E, PP, Η, Α, Β9, Β6, Β5, Β2, Β1, Κ καθώς και ορυκτές ουσίες όπως σίδηρος, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορος, ασβέστιο.

Τι είναι χρήσιμη ρίζα σέλινου. Χρήσιμες ιδιότητες

Η ρίζα του σέλινου βοηθά στην καθαριότητα και την αναζωογόνηση του σώματος και επίσης λειτουργεί ως ενισχυτικός παράγοντας. Η κατανάλωση ρίζας σέλινου έχει θετική επίδραση στο δέρμα, τα μαλλιά και τη γενική υγεία.

• Μια από τις χρήσιμες ιδιότητες του σέλινου μπορεί να αποδοθεί στο γεγονός ότι βοηθά στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων, εκτός από το φαγητό σέλινο είναι μια εξαιρετική πρόληψη των ιών και των κρυολογημάτων.
• Η βιταμίνη Κ εμπλέκεται στην πήξη του αίματος.
• Η ρίζα σέλινου βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
• Η ρίζα σέλινου είναι χρήσιμη για να συμπεριλάβει στη διατροφή με εξάντληση, αναιμία, αναιμία, λόγω της περιεκτικότητας σε σίδηρο.
• Με την τακτική χρήση της ρίζας σέλινου στα τρόφιμα, ο μεταβολισμός του σώματος βελτιώνεται και ως εκ τούτου μπορεί να συμπεριληφθεί σε διάφορες δίαιτες για απώλεια βάρους.
• Λόγω της παρουσίας αλάτων μαγνησίου, η ρίζα σέλινου έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• Διεγείρει την προσοχή και τη μνήμη, βελτιώνει την ευημερία.
• Η ρίζα του σέλινου είναι καλή για τους αρθρώσεις, καθώς βελτιώνει την κινητικότητα των αρθρώσεων.
• Είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί η ρίζα σέλινου στη διατροφή για την πρόληψη του καρκίνου.
• Η ρίζα σέλινου ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Είναι επίσης ένα ήπιο καθαρτικό και διουρητικό.
• Χυμοί και σαλάτες καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.

Η ρίζα σέλινου έχει τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες. Δεν μεγαλώνουμε σέλινο, οι γνωστοί μας μεγαλώνουν και το αγοράζουμε από αυτούς και είμαστε σίγουροι για την ποιότητα των προϊόντων.

Ρίζα σέλινου. Εφαρμογή

Η όρεξη ρίζας αυξάνει την όρεξη, συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης των τροφίμων. Η ρίζα σέλινου είναι χρήσιμη για τα αιμοφόρα αγγεία, την καρδιά, το νευρικό σύστημα. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, χρησιμοποιείται σε πρόγραμμα απώλειας βάρους. Επίσης, το σέλινο χρησιμοποιείται για να αυξήσει την ισχύ στους άνδρες, έτσι είναι χρήσιμο για τους άνδρες.

Το σέλινο χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του αίματος και των εντέρων. Από το σέλινο μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από νόστιμες σαλάτες συνδυάζοντάς το με καρότα ή μήλα. Και για το ντύσιμο ξινή κρέμα ή το ελαιόλαδο είναι καλύτερο.

Ένας φρέσκος χυμός ρίζας σέλινου βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και χοληστερόλης. Βοηθά το σέλινο να καθαρίσει τα σκάφη.

Η ρίζα σέλινου χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, προσθέτοντας το σε σούπες, σαλάτες, βραστό, τηγανητό και ψημένο ριζό. Επίσης πηγαίνει καλά με τα ψάρια και το κρέας.

Η ρίζα του σέλινου είναι καλύτερα να κοπεί μικρότερη, έτσι ώστε η γεύση ρίζας να είναι πιο κορεσμένη. Και έτσι ώστε το σέλινο να μην σκουραίνει, τότε θα πρέπει να κρατηθεί ελαφρώς σε οξινισμένο νερό ή να πασπαλιστεί με χυμό λεμονιού.

Τα φύλλα σέλινου μπορούν να προστεθούν όταν διατηρούνται τα λαχανικά. Τα λαχανικά θα είναι πιο εκλεπτυσμένο και πικάντικο άρωμα και γεύση.

Το σέλινο μπορεί να καθαριστεί και να τρώγεται κομμένο σε μισά, όπως ένα μήλο, με τη μορφή αυτή η ρίζα σέλινου διατηρεί όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες της. Αυτό μου αρέσει να το φάω. Είναι καλύτερα να φάτε σέλινο φρέσκο, καθώς και με τη μορφή σαλάτες.

Ρίζα σέλινου. Αντενδείξεις

Μην ξεχνάτε από ένα τόσο σημαντικό σημείο τις αντενδείξεις του σέλινου. Ξέρω με βεβαιότητα ότι το σέλινο αντενδείκνυται σε περίπτωση έλκους, γαστρίτιδας.

Το σέλινο δεν είναι κατάλληλο για αιμορροΐδες.

Διάβασα ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, αλλά όταν ήμουν στους τελευταίους μήνες της εγκυμοσύνης έφαγα σέλινο σαν μήλα. Θέλω πραγματικά σέλινο. Δεν είχα παρατηρήσει τίποτα φοβερό. Όμως, όλα λόγω του γεγονότος ότι το σέλινο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω του γεγονότος ότι το σέλινο μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα του εντέρου.

Φυσικά, δεν έφαγα σέλινο κατά το θηλασμό. Ναι, και κατά τη διάρκεια του θηλασμού το σέλινο αντενδείκνυται.

Με προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιείται για τις κιρσές.

Δεδομένου ότι το σέλινο αυξάνει τη δραστηριότητα, είναι προτιμότερο να μην το χρησιμοποιήσετε πριν πάτε για ύπνο.

Πώς να επιλέξετε ρίζα σέλινου;

Επιλέγουμε στην εμφάνιση. Η ρίζα δεν πρέπει να είναι υποτονική, ούτε σάπια. Σέλινο ρίζα είναι καλύτερο να πάρει μεσαίου μεγέθους. Το μεγάλο σέλινο είναι πυκνότερο και μπορεί να είναι δύσκολο να δοκιμάσει. Είναι καλύτερα να αγοράσετε σέλινο με λεία και λείο δέρμα. Κτυπήστε στη ρίζα σέλινου, ένας ήχος κουδουνίσματος θα δείξει την παρουσία κενών μέσα στη ρίζα.

Πώς να αποθηκεύσετε ρίζα σέλινου;

Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη σέλινο ρίζα στο εγγύς μέλλον, αρκεί να βάλετε ρίζα σέλινου σε μια σακούλα ή να την τυλίξετε με ταινία σελοφάν, οι χρήσιμες ιδιότητες στο σέλινο θα διατηρηθούν για μια εβδομάδα.

Η ρίζα σέλινου για μακροχρόνια αποθήκευση χύνεται με άμμο έτσι ώστε οι μίσχοι να βρίσκονται στην επιφάνεια. Οι ρίζες τοποθετούνται σε ένα κουτί σε όρθια θέση.

Η ρίζα του σέλινου μπορεί επίσης να αποφλοιωθεί, να τεμαχιστεί ή να τριφτεί και να στεγνώσει. Για να βάλει σε γυάλινα βάζα, σε αυτή τη μορφή σέλινο είναι επίσης καλά αποθηκευμένα.

Σέλινο Ρίζα Αδυνάτισμα

Το σέλινο είναι ένα ιδανικό προϊόν για την απώλεια βάρους, είναι πολύ νόστιμο, υγιεινό και φυσικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Η ρίζα σέλινου όχι μόνο συμβάλλει στη μείωση του βάρους, αλλά έχει επίσης πολύ ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Το σέλινο βελτιώνει την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα, έτσι το σέλινο είναι πολύ χρήσιμο για τους ηλικιωμένους. Και τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο σέλινο, διεγείρουν τη γαστρεντερική οδό.

Και όμως, αποδεικνύεται επιστημονικά ότι η ριζοκολπίτιδα βελτιώνει τις ψυχικές και σωματικές επιδόσεις. Το σέλινο αυξάνει τον συνολικό τόνο του σώματος και έχει επίσης αντισηπτικές ιδιότητες.

Η ρίζα του σέλινου καθαρίζει το σώμα των τοξινών και των σκωριών. Λόγω της περιεκτικότητας των ινών σε αυτό, το σέλινο έχει ευεργετική επίδραση στα έντερα. Απλά μην ξεχάσετε τις αντενδείξεις της ρίζας σέλινου.

Συνταγές Ρίζας Σέλινο

Από το σέλινο ρίζα μπορεί να παρασκευαστεί χυμό, το οποίο, αν θέλετε, αναμιγνύεται με καρότο, μήλο, πορτοκάλι, χυμό αγγουριού.
Οι σαλάτες σέλινου είναι πολύ υγιείς και γευστικές. Αλλά, εκτός από τις σαλάτες, το σέλινο μπορεί να μαγειρευτεί, να τηγανιστεί και να προστεθεί στη σούπα.

1. Σέλινο και σαλάτα μήλων. Για να προετοιμάσετε σαλάτα σέλινο, αρκεί να πάρετε το ήμισυ της μέσης ρίζας σέλινου και ένα μεσαίο μήλο. Ξεφλουδίστε το σέλινο και τη σχάρα με το μήλο. Το ντύσιμο για αυτή τη σαλάτα μπορεί να είναι μέλι ή ξινή κρέμα.
2. Σέλινο με καρότο. Μεσογειακή ρίζα σέλινου ψιλοκομμένη σε τριμμένη και αναμειγμένη με τριμμένο καρότα, και αν προτιμάτε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ή λιγότερα καρότα. Ψεκάστε τη σαλάτα με σταφίδες, καρύδια, σεζόν με γιαούρτι ή ξινή κρέμα.
3. Το σέλινο μπορεί να μαγειρευτεί στα κορεατικά. Το σέλινο είναι πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο. Η συνταγή της λήψης βήμα-βήμα φωτογραφίες μπορείτε να βρείτε στο άρθρο "Κορέας σέλινο".
4. Στενά σέλινο. Είναι πολύ νόστιμο. Ψημένο σέλινο αρκετές φορές. Έχει γεύση κάτι σαν πατάτα. Η πικρία δεν είναι μέσα σε αυτήν, αντίθετα υπάρχει γλυκύτητα. Μου άρεσε πραγματικά. Η ρίζα του σέλινου πρέπει να αποφλοιωθεί, να κοπεί σε λωρίδες και να τηγανιστεί σε φυτικό λάδι όπως πατάτες. Βάλτε το τηγανισμένο σέλινο σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό βούτυρο. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και τα πάντα, μπορείτε να φάτε.
5. Σαλάτα κοτόπουλου και ρίζας σέλινου. Αλήθεια, η σέλινα και η κοτόπουλο σαλάτα δεν έχει δοκιμαστεί ποτέ, αλλά σύμφωνα με κριτικές, η σαλάτα είναι νόστιμο, οπότε πρέπει να το μαγειρέψετε. Η σαλάτα παρασκευάζεται από ρίζα σέλινου και βραστό κοτόπουλο, επίσης με την προσθήκη μανιταριών, αγγουριού τουρσί και άλλα συστατικά. Τα συστατικά μπορούν να επιλεγούν ανάλογα με το γούστο σας.

Αν σας αρέσει και το σέλινο, όπως και εγώ, γράψτε παρακάτω στις παρατηρήσεις σας τις συνταγές σας για το μαγείρεμα με σέλινο, θα σας ευχαριστήσω. Δεν είχα χρησιμοποιήσει σέλινο για τη θεραπεία ασθενειών, γι 'αυτό δεν γράφω τίποτα γι' αυτό, και αν έχετε αποδεδειγμένες συνταγές, τότε μοιραστείτε μαζί τους.

http://narodnayamedicina.com/chem-polezen-koren-seldereya-poleznye-svojjstva-primenenie-protivopokazaniya/