Από νεαρή ηλικία όλοι γνωρίζουν πώς να καλλιεργούν μπανάνες - σε φοίνικες. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει, μεγαλώνουν στο γρασίδι! Φυσικά, αυτό δεν είναι το γρασίδι μας, αυτό είναι ένα εκπληκτικά τεράστιο τροπικό γρασίδι, που φτάνει τα 15 μέτρα σε ύψος, αλλά με διάμετρο κορμού τουλάχιστον 10 εκατοστά! Από πάνω, έχει μεγάλα επιμήκη φύλλα, γι 'αυτό είναι πολύ εύκολο να ληφθεί για φοίνικα.
Από πού προέρχεται η μπανάνα;
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση για την Αφρική ή την Ινδία, εμφανίστηκε στην περιοχή της Μαλαισίας, από τότε που οι πρώτες τεκμηριωμένες αποδείξεις για μπανάνες προέρχονταν από Ινδιάνους που επέστρεφαν από εκεί που ταξίδευαν. Μετά από αυτό, ορισμένες ποικιλίες μπανάνας καλλιεργήθηκαν στην Ινδία. Αλλά σύμφωνα με ιστορικούς από την Κίνα, παρόμοιες φυτείες εμφανίστηκαν σε αυτές περίπου το 200 μ.Χ. Μην διαφωνείτε, γιατί σε κάθε περίπτωση - η γενέτειρα των μπανανών στη Νοτιοανατολική Ασία.
Πολύ αργότερα εμφανίστηκαν στη Μαδαγασκάρη, τον 7ο αιώνα μ.Χ., μετά την εισβολή των Ισλαμικών κατακτητών και, σταδιακά, συνοδευόμενοι από το εμπόριο των δουλεμμάτων, κατέλαβαν επίσης την Αφρική.
Πού μεγαλώνουν οι μπανάνες;
Ένα δέντρο μπανάνας αναπτύσσεται όχι μόνο σε τροπικές χώρες, αλλά και σε υποκαρπικές, για παράδειγμα, στην Ισλανδία. Εκεί καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου και εξάγονται σε χώρες της Ευρώπης με "βιολογικά" αυτοκόλλητα.
Σε ποιες χώρες αναπτύσσονται οι περισσότερες μπανάνες; Οι περισσότερες φυτείες βρίσκονται σε χώρες όπως η Ινδία, η Κίνα, οι Φιλιππίνες, η Αφρική, η Λατινική Αμερική, ο Εκουαδόρ, οι λεκάνες της Καραϊβικής και του Ειρηνικού, η Αυστραλία και η Ιαπωνία. Οι μεγαλύτεροι προμηθευτές στον κόσμο είναι οι τρεις πρώτοι (Ινδία, Κίνα, Φιλιππίνες), οι υπόλοιπες χώρες τις αναπτύσσουν κυρίως για την εγχώρια αγορά.
Η καλλιέργεια μπανάνας στις φυτείες είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Τα καλλιεργούμενα άτομα δεν είναι μια άγρια μπανάνα που μπορεί να αναπτυχθεί μόνη της, επομένως πρόκειται για μια επίπονη επιχείρηση. Περιλαμβάνει την εκκαθάριση της ανάπτυξης της ζούγκλας, την υποστήριξη φυτών για την καταπολέμηση της κάμψης του βάρους των φρούτων και την άρδευση σε ορισμένες περιοχές. Εκτός από την εντατική χρήση των φυτοφαρμάκων, η παραδοσιακή διαδικασία κατασκευής περιλαμβάνει την κάλυψη των δεσμών με πλαστικές σακούλες για προστασία από τον άνεμο, τα έντομα και τα πουλιά, καθώς και τη διατήρηση των βέλτιστων θερμοκρασιών.
Οι μπανάνες μεγαλώνουν στη Ρωσία;
Καλλιεργημένα και βρώσιμα, δυστυχώς, δεν αναπτύσσονται στην ύπαιθρο και, ως επί το πλείστον, οι εισαγωγές από τη Λατινική Αμερική και τη Δυτική Αφρική βρίσκονται στα ράφια. Άγρια φυτά βρίσκονται μόνο στην περιοχή του Σότσι, αλλά δεν είναι βρώσιμα, επειδή περιέχουν μεγάλο αριθμό σκληρών οστών.
Ωστόσο, στην περιοχή του Λένινγκραντ, οι τοπικοί επιχειρηματίες καλλιεργούν μπανάνες που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια χειμώνα.
Χαρακτηριστική δομή περιγραφή μπανάνας
Μια μπανάνα είναι ένα πολυετές φυτό, επειδή ένα από τα κλαδιά που αναπτύσσονται στη βάση είναι κορόιδο, τότε αναλαμβάνει και μεγαλώνει αρκετά μέτρα πάνω.
Τα άγρια είδη έχουν το ίδιο σώμα με τα καλλιεργημένα, αλλά διαφέρουν ως προς το ότι παράγουν σπόρους, αλλά και κορόιδα. Είναι εξαιτίας των σπόρων ότι η κατανάλωσή τους είναι αδύνατη, οι σπόροι είναι σκληροί, άγευτοι και πρακτικά δεν μασούν.
Στέλεχος και ρίζες
Η άμεση ανάπτυξη αρχίζει στο ρίζωμα. Το ρίζωμα είναι ένα φυτό του πραγματικού στελέχους. Αυτό είναι που παράγει το ριζικό σύστημα των φυτών. Χαρακτηρίζεται από υπόγεια οριζόντια ανάπτυξη, όπου σχηματίζονται επίσης αρκετοί κόμβοι, οι οποίοι μπορούν να διαιρεθούν και να μεταμοσχευθούν για την ανάπτυξη νέων φυτών.
Ένα ψευδοσύστημα είναι μέρος ενός φυτού που μοιάζει με στέλεχος, αλλά δεν είναι πραγματικά στέλεχος. Είναι διευρυμένη, σαρκώδης και γεμάτη με νερό. Το πιο σημαντικό είναι ότι αποτελείται από σφιχτά συσκευασμένα, επικαλυπτόμενα φύλλα που ξετυλίγονται όταν το φυτό μεγαλώνει. Το ψευδοσύστημα παύει να αναπτύσσεται μόλις διαλύονται όλα τα φύλλα και το στέλεχος της ταξιανθίας φτάνει στην κορυφή.
Μπανάνα φύλλα
Αυτό είναι ένα φωτοσυνθετικό όργανο του φυτού. Κάθε φύλλο αναπτύσσεται από το κέντρο του ψευδοστέμνου με τη μορφή κυλινδρικού κυλίνδρου. Η άνω επιφάνεια ονομάζεται ομοαξονική και η κάτω επιφάνεια είναι λειαντική.
Τα πρώτα στοιχειώδη φύλλα που καλλιεργούνται από ένα αυξανόμενο κορόιδο ονομάζονται τοποθετημένα. Οι ώριμες, που αποτελούνται από κελύφη, μίσχους, μεσαίες κηλίδες και λεπίδες, ονομάζονται φύλλα.
Ένα νεοεμφανιζόμενο, νέο φύλλο είναι σφιχτά διπλωμένο όπως ένας κύλινδρος. Σε ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες, αυξάνεται περίπου επτά ημέρες, αλλά σε κακές συνθήκες μπορεί να διαρκέσει από 15 έως 20 ημέρες. Το νέο φύλλο είναι σφιχτά διπλωμένο, υπόλευκο και εύθραυστο.
Στη Νοτιοανατολική Ασία, τα φύλλα μπανάνας χρησιμοποιούνται συχνά για τη βελτίωση της εμφάνισης και της συσκευασίας των τροφίμων. Μέχρι τώρα, οι περισσότεροι γνώριζαν μόνο τα φύλλα χόρτου και δέντρων ως περιτύλιγμα ή ως υλικό για χειροτεχνία.
Πώς ανθίζουν οι μπανάνες
Η φάση ανάπτυξης διαρκεί έως και 10 μήνες και αρχίζει η ανθοφορία. Μέσα από ολόκληρο τον κορμό (ψευδοσύστημα) αυξάνεται μακρύς στέλεχος της ταξιανθίας. Εμφανίζεται έξω, σχηματίζει μια σύνθετη ταξιανθία μοβ ή πράσινες αποχρώσεις. Στη βάση αυτής της ταξιανθίας είναι τα λουλούδια που αργότερα αποτελούν το φρούτο. Με την ευκαιρία, τα ίδια τα λουλούδια είναι διατεταγμένα σε μια αυστηρά καθορισμένη σειρά - πάνω από τις γυναίκες, στη μέση του αμφιφυλόφιλου, και κάτω από τους άνδρες.
Όλα τα λουλούδια στη δομή τους μεγαλώνουν το ίδιο - 3 σωληνωτά πέταλα και 3 σέπαλα. Γενικά, τα πέταλα έχουν λευκό χρώμα, ενώ τα φύλλα που τα καλύπτουν έχουν μωβ χρώμα έξω και σκούρο κόκκινο μέσα.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας γονιμοποιούνται από μικρά θηλαστικά, πουλιά και τη νύχτα από νυχτερίδες.
Φρούτα μπανάνας
Επί του στελέχους της ταξιανθίας αυξάνονται περίπου 200-300 μικρά bananchikov. Αυτό που αποκτούμε στα καταστήματα και καλούμε τα clusters, στην πραγματικότητα, αποδειχθεί ότι είναι πινέλα από 4-7 συνδεδεμένα φρούτα. Ένα πραγματικό μάτσο είναι ένα πλήθος πινέλων σφιχτά κάθεται μεταξύ τους.
Μπανάνες, και αλλιώς - μια ποικιλία από πολυ-βρώσιμα μούρα, αρχίζουν να αναπτύσσονται οριζόντια. Όταν ο καρπός ωριμάσει και γίνεται βαρύτερο, αρχίζει να καμπυλώνει κάθετα.
Πώς να μαζέψετε μπανάνες
Οι μπανάνες συλλέγονται ακόμα πράσινες, ο συλλέκτης κόβει ολόκληρη τη δέσμη, ζυγίζει περίπου 50 κιλά, και πέφτει στο πίσω μέρος ενός άλλου συλλέκτη. Το φυτό που εγκατέλειψε το μάτσο πεθαίνει, αλλά ένα νέο ψευδοσύστημα μεγαλώνει κοντά.
Στο στάδιο της συσκευασίας, ελέγχονται προσεκτικά και ταξινομούνται για εξαγωγή, καθώς οι αγοραστές φρούτων στην Ευρώπη, την Αμερική και τη Ρωσία θέλουν να αγοράσουν φρούτα τέλειου σχήματος και ως εκ τούτου καθορίζονται υψηλά πρότυπα για την εμφάνιση. Εάν οι μπανάνες δεν πληρούν αυτά τα πρότυπα, πωλούνται τοπικά σε πολύ χαμηλότερη τιμή.
Στη συνέχεια μεταφέρονται σε λιμάνια, τα οποία πρέπει να συσκευάζονται σε ψυγεία (ο χρόνος παράδοσης είναι από έξι έως δώδεκα ημέρες). Για να αυξηθεί η διάρκεια αποθήκευσης, μεταφέρονται σε θερμοκρασία 13,3 ° C και απαιτούν προσεκτική επεξεργασία για την αποφυγή ζημιών. Οι συνθήκες υγρασίας, εξαερισμού και θερμοκρασίας πρέπει επίσης να ελέγχονται για τη διατήρηση της ποιότητας.
Όταν τα κουτιά φθάνουν στο λιμάνι προορισμού, αποστέλλονται πρώτα στους χώρους ωρίμανσης (χρησιμοποιώντας αέριο αιθυλενίου), και στη συνέχεια στα καταστήματα.
Τύποι και ποιότητες μπανανών
Υπάρχουν περίπου 700 ποικιλίες μπανανών στον κόσμο, αλλά οι περισσότερες δεν καλλιεργούνται λόγω της αστάθειας σε ασθένειες και μύκητες. Οι πιο αγαπημένες και δημοφιλείς ποικιλίες:
- Το Cavendish είναι μια ποικιλία από μπανάνες (Cavendish Banana), οι πιο συνηθισμένες στον κόσμο, καθώς αποτελούν το 80% όλων των πωλήσεων μπανάνας στον κόσμο. Είναι ένα μακρύ κίτρινο, ελαφρώς γλυκό φρούτο που επικρατεί στα σούπερ μάρκετ. Πωλούνται ως εντελώς πράσινα και συμπαγή, φωτεινά κίτρινα και πιο ώριμα με καφέ κηλίδες. Φυσικά, η ωριμότητα εξαρτάται από την προσωπική γεύση. Από την άποψη του μάρκετινγκ, αυτή είναι η μεγαλύτερη μπανάνα από όλες, οι υπόλοιπες ποικιλίες είναι σχεδόν πάντοτε μικρότερες.
- Lady δάχτυλα (Lady δάχτυλο μπανάνες). Είναι μικρότερα και πιο γλυκά από την ποικιλία Cavendish. Δεν διαφέρουν περισσότερο από το γεγονός ότι τα παιδιά τους αγαπούν πάρα πολύ.
- Apple (Μπανάνα της Apple) - εξαιρετικά γλυκό, εξ ου και ένα άλλο όνομα - Candy Apple Banana. Καλλιεργείται σε τροπικό δάσος στη Χαβάη. Ο καρπός τους είναι σκληρός και έχει ροζ χρώμα. Γλυκά και νόστιμα φρούτα είναι κατάλληλα για σνακ, χρήση σε επιδόρπια και για προσθήκη σε φρουτοσαλάτες και άλλα ωμά πιάτα, καθώς δεν γίνονται καφέ τόσο γρήγορα όσο άλλες ποικιλίες.
Σε αντίθεση με τις καλλιεργούμενες, οι άγριες ποιότητες μπανανών δεν καταναλώνονται και χωρίζονται σε διάφορους τύπους:
- Ο Balbis (λαϊκός Musa balbisiana) είναι ένα άγριο είδος που βρίσκεται στην Ανατολική Νότια Ασία, τη βόρεια Νοτιοανατολική Ασία και τη νότια Κίνα. Είναι ο πρόγονος των σύγχρονων καλλιεργούμενων μπανανών, μαζί με το Musa acuminata.
- Ο μυρμήγκι (Musa acuminata) είναι ένα είδος που ανήκει στη Νοτιοανατολική Ασία. Τα περισσότερα σύγχρονα εδώδιμα επιδόρπια ανήκουν σε αυτό.
Οι υπόλοιπες ποικιλίες θεωρούνται σπάνιες, διαθέσιμες μόνο σε περιοχές ή καταστήματα ειδών:
- Κόκκινες μπανάνες. Έχει ένα γλυκό άρωμα μούρων, ένα υψηλό επίπεδο καλίου. Λόγω του κόκκινου χρώματος στο δέρμα, η υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη, η οποία δρα ως αντιοξειδωτικό, περιέχει επίσης πολλές ίνες και βιταμίνη C. Παρόλο που τα βασικά συστατικά όλων των ποικιλιών μπανάνας είναι τα ίδια, οι κόκκινες μπανάνες έχουν αυξημένο επίπεδο βιταμινών και μετάλλων. Τέτοια φρούτα μπορεί να είναι διαβητικά, καθώς απελευθερώνουν αργά τη ζάχαρη και βοηθούν στη διατήρηση των ενεργειακών επιπέδων.
- Ροζ μπανάνα έχει μια εντυπωσιακή εμφάνιση, βρώσιμη, αλλά όχι πολύ σαρκώδη. Αυτό το είδος είναι σχετικά ανθεκτικό και επιβιώνει σε αρκετούς βαθμούς παγετού. Λόγω των μεγάλων φύλλων συχνά αναπτύσσεται σε ιδιωτικά ναυπηγεία ως διακοσμητικό φυτό.
- Μπλε μπανάνα Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, υπάρχει μόνο στο νησί της Java και έχει μια γλυκιά, κρεμώδη γεύση και χρησιμοποιείται ως ορεκτικό ή ως επιδόρπιο.
Μαύρη μπανάνα. Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι η μαύρη μπανάνα μεγαλώνει ως ξεχωριστή ποικιλία. Αυτό δεν είναι αλήθεια, όλες οι μπανάνες γίνονται μαύρες όταν το ξεπεράσουν.
Τροφή μπανάνας πώς να διακρίνει
Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως "μπανάνες ζωοτροφών" στον κόσμο. Το γεγονός είναι ότι είναι αρκετά ακριβό να μεταφερθούν στη Ρωσία, επειδή είναι απαραίτητες ειδικές συνθήκες θερμοκρασίας (ειδικά το χειμώνα), ο χρόνος και οι προσεκτικές ενέργειες φορτωτών. Για τους δύο αυτούς λόγους, τα άγρια πράσινα φρούτα του Cavendish μεταφέρονται στη Ρωσική Ομοσπονδία. Δεν είναι τόσο ιδιοτροπικά για ζημιές και μερικές φορές πολύ μεγάλες, γεγονός που οδηγεί σε υποψίες του αγοραστή ότι αυτές οι μπανάνες είναι ζωοτροφές.
Εντούτοις, η κατηγορία ως ορνιθοπανίδα (από το αγγλικό "plantain") είναι μεγάλες μπανάνες, οι οποίες, πριν από το φαγητό, απαιτούν συνήθως θερμική επεξεργασία - το τηγάνισμα, το βράσιμο, το βράσιμο, το ψήσιμο κλπ. Στις ζεστές χώρες, τέτοιες μπανάνες καλλιεργούνται ειδικά για σούπες, σάλτσες ή πλευρικά πιάτα.
http://fructify.ru/frukty/kak-poyavilis-i-na-chem-rastut-banany-opisanie-i-sortaΜίνι μπανάνες: πώς διαφέρουν από τις μεγάλες και πόσο πιο χρήσιμο είναι;
Η πέμπτη θέση μετά τα μήλα, τα αχλάδια, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια στη ρωσική αγορά φρούτων καταλαμβάνεται από μπανάνες. Αν και η κατά κεφαλήν κατανάλωσή τους στη χώρα μας δεν είναι τόσο μεγάλη, σε ένα χρόνο είναι περίπου 7,5 κιλά. Για παράδειγμα, στη Σουηδία ένα άτομο καταναλώνει περίπου 12 κιλά, και στον Εκουαδόρ - περίπου 74 κιλά.
Πρόσφατα, η αγορά φρούτων στη Ρωσία έχει γίνει πολύ πιο ποικίλη, έχουν αποκαλυφθεί λεγόμενες μίνι μπανάνες ή μπανάνες "μωρών". Έγιναν ανταγωνιστές στους μεγάλους αδελφούς τους, από τους οποίους διαφέρουν σημαντικά στη γεύση και την αξία.
Ειδικά χαρακτηριστικά
Υπάρχουν μέχρι 80 είδη στον κόσμο και περίπου 500 ποικιλίες αυτού του εξωτικού καρπού. Ωστόσο, καλώντας μια μπανάνα ένα φρούτο δεν είναι απολύτως νόμιμη, με πολλούς τρόπους είναι ένα μούρο. Οι μπανάνες έρχονται σε διαφορετικά χρώματα, εκτός από το πράσινο και το κίτρινο, υπάρχουν κόκκινοι και μπλε τύποι διαφόρων αποχρώσεων.
Οι μπανάνες χωρίζονται σε τρεις ομάδες:
- διακοσμητικά (διακόσμηση πάρκων, κήπων και χώρων).
- πλατάνια ή χορτονομές (απαιτούν θερμική επεξεργασία, χωρίς ζάχαρη και σκληρά) πριν από το φαγητό.
- επιδόρπιο (που καταναλώνεται χωρίς θερμική επεξεργασία, έχει γλυκιά γεύση).
Οι μίνι μπανάνες, καθώς και οι συνηθισμένες, οι οποίες αντιπροσωπεύονται συχνότερα στη ρωσική αγορά από τη λαϊκή ποικιλία "Cavendish", αποτελούν την ομάδα επιδορπίων. Δεν απαιτούν προετοιμασία και καταναλώνονται ωμά ή αποξηραμένα.
Οι μίνι μπανάνες ονομάζονται Lady Finger ή "δάχτυλα της κυρίας". Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται στη Λατινική Αμερική και την Αυστραλία. Το μέγεθος ενός φρούτου δεν ξεπερνά τα 12 cm, διαφέρει σε εξευγενισμένη γεύση και λεπτή φλούδα. Στη Ρωσία, οι μίνι μπανάνες και οι μεγαλύτεροι «αδελφοί τους» προέρχονται από τον Ισημερινό. Η μεταφορά εύθραυστων, λεπτότυπων "μωρών" συνεπάγεται μεγαλύτερο κόστος, το οποίο επηρεάζει το κόστος και τη διαθεσιμότητά τους στον καταναλωτή.
Αν συγκρίνουμε το μέγεθος μιας τακτικής και μιας «νάνος» μπανάνας, τότε μπορεί να σημειωθεί ότι το μήκος της πρώτης φτάνει τα 20 εκατοστά, ενώ η μίνι μπανάνα διατηρεί το μέγεθός της μόνο 10 εκ. Υπάρχει μια διαφορά στην περίοδο αποθήκευσης - οι μίνι μπανάνες δεν είναι για πολύ, αποθηκεύστε τα για μια εβδομάδα και δεν λειτουργούν πλέον.
Είναι καλύτερο να φάτε το προϊόν αμέσως ή την επόμενη μέρα. Η διαφορά μεταξύ των συνηθισμένων μπανανών είναι ότι μπορούν να βρίσκονται στο ψυγείο για δύο εβδομάδες, χωρίς να ροδίσουν και να μην μετατραπούν σε χυλό.
Ωφέλεια και βλάβη
Μίνι μπανάνες, όπως και οι συνηθισμένες, είναι εξαιρετικά θρεπτικές και ωφέλιμες για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχουν τα απαραίτητα για εμάς ένα σύνολο ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Το γεγονός ότι ο μεγαλύτερος παραγωγός της, η Βραζιλία, καταναλώνει ολόκληρη την παραγωγή της στην εγχώρια αγορά, μιλά για την αξία και τη χρησιμότητα της χρήσης αυτού του προϊόντος.
Οι μπανάνες έχουν ιδιότητες όπως η διατροφή, η θεραπεία, η αναζωογόνηση του ανθρώπινου σώματος. Είναι γνωστό ότι ικανοποιούν γρήγορα την πείνα. Ένα ή δύο φρούτα θα πρέπει να τρώγονται, και το σώμα θα είναι κορεσμένο, η ενέργεια και η αισιοδοξία θα επιστρέψουν. Αν και το μέγεθος μιας μικρής μπανάνας είναι κατώτερο από το συνηθισμένο, οι διαφορές στις θερμίδες μεταξύ τους είναι μικρές. Ένας καρπός του "μωρού" περιέχει περίπου 90 kcal.
Στις μικρές μπανάνες υπάρχουν πολύ περισσότερα μικροστοιχεία και βιταμίνες από ό, τι σε φυσιολογικά. Μπορούμε να το κρίνουμε με την έντονη γεύση και μυρωδιά αυτής της ποικιλίας. Αυτός είναι ο λόγος που θεωρούνται πιο χρήσιμοι. Οι μίνι μπανάνες περιέχουν σχεδόν όλες τις βιταμίνες της ομάδας Β. Αυτές οι βιταμίνες διαδραματίζουν βασικό ρόλο στις μεταβολικές διαδικασίες του οργανισμού, προάγουν τη δουλειά των νευρικών και καρδιαγγειακών συστημάτων, βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, αυξάνουν τον μυϊκό τόνο, βελτιώνουν τη συνολική υγεία και αντοχή στο στρες.
Η σάρκα του εμβρύου είναι πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο, που ομαλοποιούν το έργο της καρδιάς, ανακουφίζουν από το στρες και συνοδεύουν πονοκεφάλους. Η ημερήσια δόση αυτών των στοιχείων μπορεί να αναπληρωθεί με την κατανάλωση μόνο 4 μπανανών.
Η κυτταρίνη που περιέχεται στον καρπό του φυτού είναι χρήσιμη για τους ανθρώπους που πάσχουν από γαστρίτιδα, έλκη στομάχου, διάρροια και δυσκοιλιότητα. Το τρυπτοφάνη αμινοξέων βοηθά στη βελτίωση της μνήμης και την αύξηση της συγκέντρωσης. Είναι απαραίτητο τόσο για τους ηλικιωμένους όσο και για τους νέους να διατηρήσουν την ψυχική τους δραστηριότητα. Οι πεκτικές ουσίες που περιέχονται στις μπανάνες μωρών απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Η βιταμίνη C μειώνει τον αριθμό των ελεύθερων ριζών που προκαλούν τον κίνδυνο καρκίνου και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Ο σίδηρος, ο οποίος υπάρχει στους καρπούς, συμβάλλει στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης και βοηθά στην αναιμία.
Όχι μόνο τα φρούτα μπανάνας είναι ευεργετικά. Για τη θεραπεία του διαβήτη και της βρογχίτιδας με τη χρήση έγχυσης λουλουδιών. Ο χυμός των στελεχών βοηθάει στις κράμπες. Τα εγκαύματα και οι βράχοι θεραπεύουν τις συμπιέσεις του δέρματος και των νέων φύλλων. Το φλούδα χρησιμοποιείται ως λίπασμα για τα φυτά, καθώς περιέχει κάλιο και φώσφορο. Το τρίψιμο των δοντιών με τη μαλακή πλευρά της φλούδας, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάστασή τους και τη λευκότητά τους.
Στην κοσμετολογία, το εκχύλισμα μπανάνας χρησιμοποιείται με επιτυχία. Είναι μέρος των αντιγηραντικών, θρεπτικών και ενυδατικών κρέμες και ορών.
Εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, ακόμη και οι μίνι μπανάνες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο ανθρώπινο σώμα.
- Είναι αρκετά θερμίδες, έτσι ώστε οι άνθρωποι που πάσχουν από παχυσαρκία, είναι καλύτερα να περιορίσετε την πρόσληψη φρούτων. Αυτό ισχύει και για τους διαβητικούς, επειδή τα φρούτα ωρίμανσης συσσωρεύουν υδατάνθρακες με υψηλή GI.
- Τα φρούτα έχουν την ικανότητα να αφαιρούν το υγρό από το σώμα, κατά τη διάρκεια της χρήσης τους θα πρέπει να πίνετε περισσότερα.
- Απαγορεύεται για όσους έχουν αυξημένη πήξη αίματος, καθώς και άτομα με θρομβοφλεβίτιδα, κιρσούς, στεφανιαία νόσο. Οι μπανάνες αυξάνουν σημαντικά το ιξώδες του αίματος, το οποίο μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση αυτών των ασθενειών.
- Οι μπανάνες που καλλιεργούνται σε φυτείες μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με επιβλαβείς ουσίες και φυτοφάρμακα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, δυσπεψία, δηλητηρίαση.
Καλλιέργεια στο σπίτι
Φυσικά, οι εισαγωγές από τον Ισημερινό, οι βιομηχανικά καλλιεργημένες και τεχνητά ώριμες μπανάνες δεν είναι τόσο ελκυστικές όσο αυτές που μπορούμε να απολαύσουμε με ταξίδια στην Ταϊλάνδη, την Ινδία ή την Τουρκία. Δυστυχώς, αυτό το εξωτικό φρούτο δεν καλλιεργείται στο ρωσικό έδαφος, φυσικές συνθήκες δεν επιτρέπουν. Ωστόσο, οι κάτοικοι της Ρωσίας έχουν μάθει να καλλιεργούν μπανάνες σε συνθήκες δωματίου. Το μεγάλο πλεονέκτημα μιας τέτοιας καλλιέργειας είναι η δυνατότητα χρήσης όχι μόνο φρούτων μπανάνας αλλά και όχι λιγότερο πολύτιμων φύλλων και στελεχών.
Επί του παρόντος, τα περισσότερα καταστήματα λουλουδιών πωλούν σπόρους ποικιλιών αναπαραγωγής μπανάνας. Με την οργάνωση του κλίματος που χρειάζεται η μονάδα, μπορούμε να απολαύσουμε τους καρπούς αυτού του εξωτικού προϊόντος. Πολλές μοντέρνες νάνικες ποικιλίες εκτράφηκαν ειδικά για την καλλιέργεια στο σπίτι. Δεν αναπτύσσονται περισσότερο από 1,5 μέτρα, είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και λιγότερο απαιτητικές συνθήκες. Στο κατάστημα του κήπου μπορείτε να ζητήσετε τους σπόρους του "Κίτρινο νάνο" και "Super νάνος".
Το σκληρό κέλυφος του σπόρου θα πρέπει να ελαττωθεί ελαφρώς για να καταστεί ευκολότερο να βγει το φύτρο. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε δοχεία μικρού λίτρου σε ένα υπόστρωμα βλάστησης. Αποτελείται από 4 μέρη άμμου και 1 μέρος τύρφης. Δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση, αλλά απαιτείται καλή αποστράγγιση. Οι σπόροι τοποθετούνται ρηχά στο υπόστρωμα, αφήνοντας πρόσβαση στο ηλιακό φως. Στη συνέχεια, καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και φυλάσσεται σε φωτεινό δωμάτιο, αερίζοντας κάθε 2-3 ημέρες. Σε περίπτωση ξήρανσης, το υπόστρωμα πρέπει να ψεκαστεί.
http://eda-land.ru/banan/mini/Πού, πώς και σε τι καλλιεργούνται μπανάνες, είδη και ποικιλίες
Η γλυκιά γεύση και η λεπτή υφή καθιστούν την μπανάνα ένα από τα καλύτερα φρούτα επιδόρπιο που αναπτύσσονται σε όλο τον πλανήτη. Χρησιμοποιείται τόσο σε φρέσκια μορφή όσο και στη σύνθεση έτοιμων πιάτων. Αλλά λίγοι άνθρωποι σκέφτονται πώς αναπτύσσονται οι μπανάνες στη φύση. Εν τω μεταξύ, αυτή είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα διαδικασία.
Από πού προέρχεται η μπανάνα;
Καθώς οι μπανάνες αναπτύσσονται στη φύση, οι Ινδοί ταξιδιώτες είδαν για πρώτη φορά στη Μαλαισία. Αυτό συνέβη πριν από τον 6ο αιώνα π.Χ., και από τότε οι καρποί έχουν βρεθεί συχνά σε βουδιστικές γραφές. Όλα δείχνουν ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι καρποί άρχισαν να καλλιεργούνται "πολιτισμικά" στην Ινδία.
Το 327 π.Χ. ο μεγάλος κατακτητής του Μεγάλου Αλεξάνδρου προσπάθησε και εκτίμησε την ασυνήθιστη γεύση του. Πιστεύεται ότι έφερε μπανάνες από την Ασία και προσφέρθηκε να τις καλλιεργήσει στην Ευρώπη. Και στον 2ο αιώνα π.Χ. Οι Κινέζοι εμπλέκονταν στενά στην καλλιέργεια μπανανών, αν και μέχρι τον εικοστό αιώνα αυτοί οι καρποί συνέχιζαν να θεωρούνται εξωτικοί.
Η Αφρική συναντήθηκε με μπανάνες στη δύσκολη περίοδο του ενεργού δουλεμπορίου και των ισλαμικών κατακτήσεων (VII αιώνα). Και μετά από 700 χρόνια, οι τόποι όπου μεγαλώνουν τα γλυκά φρούτα βρίσκουν οι Πορτογάλοι, οι οποίοι είναι γνωστοί για το πάθος τους για ταξίδια. Μέχρι τον 18ο αιώνα, οι μπανάνες δεν ήταν πλέον ασυνήθιστες σε μεγάλο μέρος του κόσμου.
Πρέπει να πω ότι η αρχική άγρια μπανάνα ήταν σημαντικά διαφορετική από εκείνη που τώρα αναπτύσσεται στις χώρες εξαγωγής. Το μέγεθος δεν ήταν παρά ανθρώπινο δάχτυλο (εξ ου και το όνομα, που σημαίνει "δάχτυλο" στα αραβικά).
Πού μεγαλώνουν οι μπανάνες;
Προχωρούμε ομαλά στο ερώτημα σε ποιες χώρες αναπτύσσεται η μπανάνα. Το φυτό προτιμά να μεγαλώνει σε ένα ζεστό τροπικό κλίμα, έτσι οι κύριες χώρες παραγωγής βρίσκονται:
- Αφρική.
- Pacific Rim;
- Η Καραϊβική;
- Λατινική Αμερική.
Από αυτά, μόνο η Λατινική Αμερική ασχολείται ενεργά με την εξαγωγή, ενώ τα υπόλοιπα διαθέτουν φυτείες μπανάνας για τρόφιμα εντός της χώρας. Ως εκ τούτου, περισσότερο από το 80% των καρπών που εισέρχονται στην ΚΑΚ αναπτύσσονται στη Βραζιλία, την Αργεντινή και άλλες γειτονικές χώρες.
Οι Φιλιππίνες, η Ινδία και η Κίνα κατέχουν ηγετική θέση όσον αφορά τη συνολική παραγωγή και κατανάλωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η γεωργία είναι πιο ανεπτυγμένη από τη βιομηχανική παραγωγή. Αλλά η απάντηση στο ερώτημα αν μια μπανάνα αναπτύσσεται στη Ρωσία είναι μόνο εν μέρει θετική. Υπάρχουν πολλές φυτείες στο νοτιότερο τμήμα του κράτους, έξω από την πόλη του Σότσι και στην Κριμαία. Ωστόσο, υπάρχει ένα ιδιαίτερο είδος, οι καρποί των οποίων είναι κόκκινο.
Περιγραφή μπανάνας, δομή, χαρακτηριστικά
Με την πρώτη ματιά, το φυτό συνδέεται με ένα δέντρο, αλλά στην πραγματικότητα αναπτύσσεται σαν γρασίδι, έχοντας ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, ένα σύντομο πυκνό στέλεχος και μέχρι δύο δεκάδες μεγάλα φύλλα. Κατατάσσεται στη δεύτερη θέση στον κόσμο σε ύψος ανάμεσα στα χόρτα (οι ηγέτες είναι μπαμπού, που φτάνει τα 40 μέτρα). Ανεπίσημα, το εργοστάσιο ονομάζεται "παλάμη μπανάνας". Το ίδιο το φρούτο αναγνωρίζεται επισήμως ως μούρο.
Ποια ομάδα φυτών είναι μια μπανάνα: δέντρα, θάμνοι, βότανα
Οι επιστήμονες εδώ και πολύ καιρό υποστηρίζουν το είδος μιας μπανάνας και μόλις πρόσφατα ήρθαν σε έναν κοινό παρονομαστή. Για το σκοπό αυτό, έπρεπε να συνδυάσουμε και να αναλύσουμε ορισμένα γεγονότα σχετικά με την καλλιέργεια φρούτων:
- Η μπανάνα ανήκει στην ομάδα ποωδών φυτών.
- Αναπτύσσεται σαν ένα πολυετές. Οι ρίζες αναπτύσσονται συνεχώς στο έδαφος και κάθε σεζόν δίνουν χόρτα εδάφους, που ονομάζεται ψευδές στέλεχος (επειδή από βοτανική άποψη δεν είναι στέλεχος καθόλου).
- Ανάλογα με την ποικιλία, ο καρπός μπορεί να θεωρηθεί καλλιέργεια ζωοτροφής ή φρούτα. Και οι δύο επιλογές είναι μαγειρικές ομάδες, όχι βοτανικοί όροι.
- Το φυτό είναι μονοκοτυλήδονο, δηλαδή οι σπόροι του έχουν μόνο ένα κοτυληδόνιο.
- Η μπανάνα ανήκει στην ομάδα αγγειοσπερμών και ανθοφορίας, επειδή τα λουλούδια αναπτύσσονται πάνω σε αυτά για να εξαπλώσουν τους σπόρους τους και φρούτα σχηματίζονται από αυτά.
- Ανά τύπο φρούτου αναφέρεται στα μούρα.
Έτσι, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το δέντρο μπανάνας είναι ένα πολυετές μονοκοτυλήδονο ανθοφόρο ποώδες φυτό, το οποίο με τη χρήση αναφέρεται σε φρούτα και ζωοτροφές. Στην παγκόσμια κουλτούρα αναπτύσσεται στην τέταρτη θέση στην επικράτηση μετά το ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι.
Στέλεχος και ρίζες
Όπως αναμενόταν, ο πολιτισμός μεγαλώνει, ξεκινώντας από το ριζικό σύστημα. Το ρίζωμα είναι ένα πραγματικό στέλεχος, από το οποίο αναπτύσσονται λεπτές ρίζες που συλλέγουν νερό και θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Το ρίζωμα μπανάνας αναπτύσσεται οριζόντια κάτω από το έδαφος και σχηματίζει κόμπους, με αποτέλεσμα να μπορείτε να μεταμοσχεύσετε αργότερα το φυτό (την απάντηση στο ερώτημα "πώς πολλαπλασιάζονται οι μπανάνες" - με διαίρεση και διαδικασίες).
Αυτό που μεγαλώνει πάνω από το έδαφος και μοιάζει με ένα μίσχο είναι στην πραγματικότητα ένα ψεύτικο στέλεχος. Έχει μια σαρκώδη δομή, γεμάτη με υγρασία. Ένα ψευδοσύστημα σχηματίζεται από σφιχτά στριμμένα φύλλα, τα οποία σταδιακά χαλαρώνουν καθώς μεγαλώνουν. Όταν όλα τα φύλλα ξεδιπλώνονται, το ψευδοσύστημα σταματά να μεγαλώνει.
Μπανάνα φύλλα
Ο οργανισμός αναπτύσσεται κυρίως για την υλοποίηση της φωτοσύνθεσης. Κάθε φύλλο αναπτύσσεται από τη μέση του ψευδούς στελέχους, αρχικά αντιπροσωπεύει ένα στρεπτό κύλινδρο. Η κάτω επιφάνεια είναι τραχιά, επομένως, ονομάζεται λειαντική. Άνω - ομοαξονικό.
Τα πρώτα φύλλα που βγαίνουν από την αυξανόμενη κορόιδο, που ονομάζεται κρέμονται. Τα ώριμα είναι απλά ονομάζονται φύλλα και μεγαλώνουν, σχηματίζοντας μια δομή λεπίδων, κοχυλιών, μεσαίων μίσχων και μίσχων. Τα νέα φύλλα μπανάνας αυξάνονται πλήρως σε μια εβδομάδα υπό ευνοϊκές συνθήκες, αλλά σε κακές συνθήκες χρειάζονται έως τρεις εβδομάδες. Στην εμφάνιση, ένα φρέσκο φύλλο είναι ελαφρύ και αναπτύσσεται σφιχτά διπλωμένο, και με την αφή είναι εύθραυστο.
Στην πατρίδα μιας μπανάνας, στη Νοτιοανατολική Ασία, τα φύλλα χρησιμοποιούνται ενεργά ως περιτύλιγμα για φαγητό.
Πώς ανθίζουν οι μπανάνες
Το δέντρο συνεχίζει να αυξάνεται για δέκα μήνες και στη συνέχεια αρχίζει να ανθίζει. Η ανθοφορία μιας μπανάνας φαίνεται ενδιαφέρουσα: ο στέλεχος μιας ταξιανθίας μπανάνας μεγαλώνει σε μήκος σε όλο το ύψος του ψευδοστέμ και όταν βγαίνει σχηματίζει ένα πολύπλοκο λουλούδι πράσινου ή μωβ χρώματος.
Τα λουλούδια βρίσκονται στη βάση μιας πολύπλοκης ταξιανθίας και αργότερα σχηματίζεται ένας καρπός από αυτά. Τα λουλούδια τοποθετούνται σε επίπεδα και η σειρά της ρύθμισης είναι πάντα αυστηρά συγκεκριμένη - οι άντρες μεγαλώνουν στο κάτω μέρος, αμφιφυλόφιλοι στο κέντρο, γυναίκες στην κορυφή. Τα λουλούδια δεν διαφέρουν στη δομή, όλα αποτελούνται από τρία σέπαλα και τρία σωληνωτά πέταλα. Εξωτερικά, τα φυτικά μέρη του φυτού καλύπτονται με σκούρα μοβ φύλλα, μέσα στο χρώμα τους είναι κόκκινο, τα πέταλα είναι συνήθως λευκά.
Η γονιμοποίηση των μπανανών γίνεται από πτηνά και μικρά θηλαστικά. Για παράδειγμα, οι νυχτερίδες πετούν προς αυτούς.
Φρούτα μπανάνας
Μικρά φρούτα αναπτύσσονται στο στέλεχος της ταξιανθίας σε ποσότητα από 200 έως 300 τεμάχια. Ένα μάτσο μπανάνας που πωλείται σε ένα κατάστημα είναι ένα πινέλο με πολλά συνδεδεμένα φρούτα, αλλά ένα υποκατάστημα μπανάνας σε άγρια κατάσταση αντιπροσωπεύει δεκάδες τέτοιες βούρτσες που κάθεται κοντά ο ένας στον άλλο στον κορμό.
Αρχικά, μια μπανάνα στη φύση μεγαλώνει σε μια οριζόντια κατεύθυνση, αλλά στη συνέχεια η βαρύτητα παίρνει τον δικό της τρόπο, και ο κλάδος του φρούτου αρχίζει να στρίβει από πάνω προς τα κάτω.
Τύποι και ποιότητες μπανανών
Αν και οι ρωσικοί πάγκοι είναι προσβλητικά λίγες ποικιλίες αυτού του φρούτου, στον κόσμο ο αριθμός τους μετριέται σε δεκάδες. Τα φρούτα ποικίλλουν ανάλογα με το σχήμα, το χρώμα, το μέγεθος, τη γεύση, την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ορισμένα είδη περιέχουν έλαιο που χρησιμοποιείται ενεργά για καλλυντικούς σκοπούς.
Υπάρχουν υποκατηγορίες σύμφωνα με τις οποίες οι κεφαλές των σπόρων μπανάνας χωρίζονται σε μικρότερες ομάδες.
Διακοσμητικές μπανάνες
Στο διαμέρισμα μπορεί να αναπτυχθεί μια μη βρώσιμη μπανάνα, η οποία χρησιμεύει ως διακοσμητικό φυτό. Η εμφάνιση είναι θεαματική - είναι ένα ψηλό δέντρο με μια πράσινη μάζα φύλλων, ύψους 2 μέτρων. Φέρει φρούτα, αλλά οι καρποί είναι πράσινοι και σκληροί. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες διακοσμητικών μπανανών είναι λεβάντα, λαμπερό κόκκινο και βελούδινο.
Πλατάνο Πλάτα
Plantan - η αποκαλούμενη "λαχανική μπανάνα". Με πολλούς τρόπους, η ποικιλία είναι παρόμοια με τη συνήθη φρούτα επιδόρπιο, αλλά μεγαλώνει και χρησιμοποιείται με άλλους τρόπους. Το Plantan εκτρέφεται τεχνητά ως φθηνό, υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τροφή για τις φτωχές χώρες του κόσμου.
Το δέντρο μεγαλώνει και είναι πιο σταθερό, λιγότερο ανταποκρινόμενο στην ξηρασία. Ταυτόχρονα, το φυτό αναπτύσσεται καλά και φέρει καρπούς σε ένα υγρό κλίμα και ένα πλούσιο, ανεπτυγμένο έδαφος.
Επιδόρπιο μπανάνας
Τα φρούτα επιδόρπιο έχουν κίτρινο χρώμα και χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, μπορούν να συλλεχθούν σε ξηρή ή ξηρή μορφή. Η πιο δημοφιλής ποικιλία αυτού του τύπου - μπανάνα παράδεισος. Το ύψος του φυτού φτάνει τα εννέα μέτρα. Το μέγεθος του φύλλου είναι μέχρι δύο μέτρα, τα φύλλα μεγαλώνουν με πράσινο χρώμα με καστανές κηλίδες.
Ο ίδιος ο καρπός έχει συνήθως διάμετρο πέντε εκατοστών, μέχρι και είκοσι σε μήκος. Η σάρκα είναι τρυφερή, πυκνή, σχεδόν λευκού χρώματος, χωρίς σπόρους. Σε ένα μίσχο μεγαλώνει μέχρι και 300 μονάδες φρούτων. Αυτά είναι τα φρούτα που βλέπουμε στα καταστήματα. Όλοι αναπτύσσονται ως αποτέλεσμα τεχνητής επιλογής.
Τροφή μπανάνας πώς να διακρίνει
Στη Ρωσία, το προαναφερθέν φυτό θεωρείται ο μοναδικός βαθμός ζωοτροφής. Το όνομα εμφανίζεται πάντοτε στο κουτί. Εάν η συσκευασία δεν είναι στην οπτική γωνία, τα φρούτα διατροφής μπορούν να διακριθούν ανάλογα με το μέγεθος (μακρύ, μεγάλο, με διάμετρο τουλάχιστον 4 cm) και με έντονα διαμήκη "νεύρα".
Αυτό το είδος συγκομίζεται και αποστέλλεται προς πώληση ανώριμο, επειδή όταν ωριμάζουν γίνονται μαύρα. Τα φρούτα φυτεύουν περισσότερο αμυλώδη και συνεπώς αυξημένο θερμιδικό περιεχόμενο.
Πώς να μαζέψετε μπανάνες
Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο καρπός μιας μπανάνας συγκομίζεται ακόμα ανώριμος για να είναι ώριμος κατά τη μεταφορά. Τα φρούτα δεν έχουν πάντα χρόνο για να φτάσουν, επομένως στα σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να υπάρχουν φρέσκα φρούτα, τα οποία, μετά την αγορά, φτάνουν σε κανονική κατάσταση στο σπίτι.
Εξετάστε τη διαδικασία συλλογής φρούτων με το παράδειγμα μιας φυτείας μπανάνας στην Κόστα Ρίκα:
- Μόλις οι συστάδες αρχίσουν να αναπτύσσονται στις ωοθήκες, τοποθετούνται αμέσως σε πλαστικό κάλυμμα - προστασία από εξωτερικές βλάβες, λόγω των οποίων ο καρπός θα επιδεινωθεί πριν από την κοπή. Στις περιπτώσεις, οι ωοθήκες αναπτύσσονται σε διάστημα 11 εβδομάδων. Αυτό δεν είναι μια πλήρης μπανάνα ωρίμανσης, αλλά επαρκής για απομάκρυνση και μεταφορά. Τα φρούτα κόβονται και κρέμονται σε ένα ειδικό συρματόσχοινο, στο οποίο στέλνονται στον τόπο συσκευασίας.
- Η δουλειά της συλλογής μπανάνας είναι απλή, μόνο δύο άνθρωποι αντιμετωπίζουν. Ο πρώτος κόβει ένα μάτσο φρούτων με ένα μοχλό δεμένο σε ένα μακρύ ραβδί, το δεύτερο αναδιπλώνει τις συστάδες στον εαυτό του στους ώμους.
- Το εργοστάσιο από το οποίο συλλέχθηκαν τα φρούτα έχει κοπεί - δεν θα αυξηθεί πια και δεν θα αποφέρει καρπούς. Στο ίδιο μέρος, φυτεύεται αμέσως ένα φρέσκο βλαστό, το οποίο φτάνει σε μια νέα συγκομιδή.
- Στον σταθμό συσκευασίας, τα συσσωματώματα τοποθετούνται για 20 λεπτά σε δεξαμενή με τρεχούμενο νερό, μέχρις ότου ο χυμός από τις φέτες παύσει να ξεχωρίζει - διαφορετικά η παρουσίαση θα επιδεινωθεί.
- Στον σταθμό συσκευασίας, τα φρούτα περνούν ειδικό έλεγχο και συνήθως δεν εξαλείφεται περισσότερο από το 6% της παραγωγής. Ο "γάμος" δεν εκτοξεύεται, αλλά επιτρέπεται στην παραγωγή - για παιδικές τροφές ή ψήσιμο μπανανών ψωμιού.
- Τα φρούτα πλένονται καλά. Αυτό γίνεται από τις γυναίκες.
- Αφού αφαιρεθούν από το νερό, τα συσσωματώματα ξηραίνονται, τυλίγονται σε πλαστικό περίβλημα, τοποθετούνται σε κουτιά με επώνυμα και αποστέλλονται προς πώληση. Οι μεταφορές συχνά περνούν από τη θάλασσα - είναι πιο βολικό και φθηνότερο.
Από την Κόστα Ρίκα, τα εμπορεύματα διανύουν 10 ημέρες στις Ηνωμένες Πολιτείες, 20 ημέρες στην Ευρώπη. Ως εκ τούτου, στα "ευρωπαϊκά" κουτιά των μπανανών θέσει περισσότερα, επειδή κατά τη διάρκεια του δρόμου τα φρούτα θα μαραίνονται λίγο. Ανάλογα με τις χώρες των εξαγωγέων, είτε πρόκειται για την Αφρική, τον Ισημερινό είτε για τις Καναρίους Νήσους, οι όροι παράδοσης και οι όροι μπορεί να διαφέρουν.
Πώς να φέρετε μπανάνες στη Ρωσία
Ενώ οι μπανάνες στην Αφρική είναι γνωστές εδώ και αιώνες, στη Ρωσία τα φρούτα δεν ήταν γνωστά παρά το 1938. Ήταν τότε ότι η εκβιομηχάνιση στη χώρα έδωσε τέτοια εντυπωσιακά αποτελέσματα ότι τα έσοδα ήταν αρκετά για να αγοράσουν εξωτικά πράγματα. Λιγότερο από δύο χρόνια αργότερα, οι μπανάνες βρισκόταν στα ράφια όλων των μπακάλικων της Μόσχας.
Οι μαζικές παραδόσεις φρούτων άρχισαν γύρω στο 1950, όταν η οικονομία της ΕΣΣΔ ανέκαμψε λίγο μετά τον πόλεμο. Οι βασικοί προμηθευτές ήταν το Βιετνάμ και η Κίνα, αλλά στη συνέχεια αντικαταστάθηκαν από τις χώρες της Λατινικής Αμερικής. Μετά από 20 χρόνια, το εμπόριο με τον Ισημερινό προσαρμόστηκε σε τέτοιο βαθμό, ώστε η χώρα διέθετε στην Ένωση 9.000 τόνους αγαθών ετησίως.
Τώρα ο Εκουαδόρ εξακολουθεί να είναι ο κύριος προμηθευτής, αλλά οι αριθμοί έχουν αυξηθεί σε 1 εκατομμύριο τόνους ετησίως. Ο Ισημερινός έχει το ιδανικό κλίμα για την καλλιέργεια φυτών μπανάνας όλο το χρόνο. Οι επιχειρηματίες Ρώσοι έχουν ήδη αγοράσει μέρος των φυτειών από τους ντόπιους.
Τα φρούτα στη Ρωσική Ομοσπονδία μεταφέρονται με πράσινο χρώμα, και στη συνέχεια οι μπανάνες αερίζονται - μια διαδικασία ελεγχόμενης ωρίμανσης. Οι μπανάνες του Εκουαδόρ έχουν προσιτή τιμή λόγω της εξαιρετικά χαμηλού κόστους και των συνθηκών καλλιέργειας. Επίσης πραγματοποίησε μεταφορά μπανανών από την Τουρκία και την Κίνα, όπου υπάρχουν περιοχές με τροπικό κλίμα, στις οποίες η μπανάνα αναπτύσσεται καλά.
Οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για την υγεία των οικογενειών τους ενδιαφέρονται πρωτίστως για το πώς αντιμετωπίζεται μια μπανάνα. Στη διαδικασία αερισμού, τα φρούτα εκτίθενται σε ένα ειδικό "αέριο μπανάνας" - ένα μίγμα αιθυλενίου και αζώτου. Το αιθυλένιο, το οποίο είναι μόνο το 5% στο μείγμα, αρχίζει να ωριμάζει. Όλα αυτά συμβαίνουν στο θάλαμο, από όπου αντλείται οξυγόνο. Τα φρούτα φυλάσσονται στην κυψέλη για μια ημέρα και στη συνέχεια βρίσκονται 3-7 ημέρες πριν από την αποστολή στο λιανικό εμπόριο υπό κανονικές συνθήκες.
Ένα μείγμα αζώτου και αιθυλενίου σε αυτή τη μορφή δεν βλάπτει την υγεία.
http://fructberry.ru/frukty/kak-rastyot-bananΠοια είναι η διαφορά μεταξύ τακτικών και ζωοτροφών;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τακτικών και ζωοτροφών;
Μπανάνες
Οι μπανάνες που τρέφονται (plantains) γεύονται λιγότερο γλυκιά και η σάρκα είναι πιο σκληρή. Χρησιμοποιούνται επίσης σε τρόφιμα, αλλά προτιμούν να τρώνε σε έτοιμη μορφή, τηγανητά ή βρασμένα για παράδειγμα. Γενικά, πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Είναι συνήθως πολύ μεγαλύτερα, είναι ακόμη κόκκινα.
Τα επιδόρπια μπανάνας είναι αυτά που καταναλώνονται ωμά ή αποξηραμένα. Θεωρούνται μη κτηνοτροφικά, αν και στην πραγματικότητα, όλες οι μπανάνες είναι το ίδιο πεδίο μούρων. Παρεμπιπτόντως, είμαστε συνηθισμένοι να αγοράζουμε και να τρώμε ακριβώς τις ζωοτροφές, και απλώς τους αγοράζουν προς πώληση στον λαό, λόγω της χαμηλής τιμής.
Το επιδόρπιο μπανάνας είναι μικρό σε μέγεθος και πολύ γλυκό στη γεύση. Η σάρκα είναι λιγότερο αμυλούχα και γευστικά.
Δεδομένου ότι τα τεύτλα, είναι ζάχαρη, και υπάρχουν ζωοτροφές, και κάθε είναι στο borsch.
Ποιες είναι οι μπανάνες
Έχουν περάσει περισσότερα από 2 χρόνια και τελικά κατάλαβα αυτή την ερώτηση. Αποδεικνύεται ότι οι συνάδελφοί μου της BV έχουν απολύτως δίκιο - Marial και Sergey Dragomir - δεν υπάρχουν μπανάνες ζωοτροφών.
Ναι, βεβαίως, στις χώρες όπου αυτό το νόστιμο φυτό μεγαλώνει, υπάρχουν ποικιλίες μη βρώσιμες ή εκείνες που μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από θερμική επεξεργασία και η έννοια της μπανάνας για ζωοτροφές υπάρχει μόνο στην κακώς ενημερωμένη και φτωχή κοινωνία μας.
Στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται ότι οι περισσότεροι από εμάς που ζούσαν με ένα φτωχό μισθό, προσπάθησαν μόνο μία και μόνη ποικιλία από αυτό το μούρο - Robasta Maurice, και όχι μόνο επειδή είναι το φθηνότερο, αλλά επειδή είναι ευκολότερο να κρατηθεί κατά τη μεταφορά. Επομένως, αυτή η πιο αγνή φαντασία προέκυψε ότι στα καταστήματα πωλούν κυρίως μπανάνες ζωοτροφών.
Οι μπανάνες ζωοτροφών είναι μια ψευδαίσθηση και ένας άλλος μύθος του Runet. Οι μπανάνες χορτονομών ονομάζονται μεγάλα φρούτα, περισσότερο από 15 εκατοστά. Αλλά στην πραγματικότητα είναι απλά ένα είδος Plantain. Και τους κάλεσαν να τροφοδοτήσουν, λόγω του ότι δεν έχουν κανένα γούστο. Αλλά όλοι δεν γνωρίζουν ότι οι μεγάλες μπανάνες προορίζονταν αρχικά για το μαγείρεμα!
Και τα μικρά (αποδεικνύεται, όχι χορτονομές) είναι πιο γλυκά, τρώγονται έτσι.
Η διαφορά μεταξύ συμβατικών και χορτονομών είναι ότι οι καλλιέργειες χορτονομών περιέχουν πολύ μικρότερους καρπούς ή η γεύση δεν είναι τόσο ευχάριστη. Οι μπανάνες επιδόρπιο που τρώμε συνήθως δεν καταναλώνονται από τα ζώα, αλλά χρησιμοποιούνται ελάχιστα στην εγχώρια αγορά. Συχνά χρησιμοποιείται platano. Φαίνονται πολύ μεγαλύτερες από τις ποικιλίες επιδόρπιο και τη γεύση όπως οι πατάτες. Και χρησιμοποιούσαμε ακριβώς το ίδιο όπως έχουμε πατάτες.
Ειδικά φυτεμένο planano συνήθως μοιάζουν με υπερβολικές μπανάνες:
Οι συνήθεις μπανάνες μοιάζουν με αυτό:
Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα σαν μια μπανάνα ζωοτροφών στον κόσμο. Αυτό το όνομα εμφανίστηκε στη Ρωσία λόγω του γεγονότος ότι μόνο ένα είδος μπανάνας, το οποίο ονομάζεται "Robast Maurice", εισάγεται κυρίως στη χώρα μας. Οι Ρώσοι θεωρούν ότι είναι το πιο άγευστο από όλα και ήρθε με αυτό το είδος ενός τέτοιου ονόματος. Πολλοί άνθρωποι στη χώρα μας απλά δεν γνωρίζουν ότι υπάρχουν άλλες ποικιλίες, όπως πράσινο, κόκκινο, μέλι μπανάνα. Εκτός από το ισχυρό Mauricequot; εξακολουθούμε να πωλούμε την ποικιλία "Dwarf Cavendish" αλλά αυτές οι μπανάνες δεν μπορούν να αγοραστούν σε κάθε κατάστημα και η τιμή αυτής της ποικιλίας είναι πολύ υψηλότερη.
http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/v-chyom-raznica-mezhdu-obichnimi-i-kormovimi-bananami/Μπανάνες
Μια μπανάνα είναι ένα μούρο που καλλιεργείται σε ένα χορτώδες φυτό. Ναι, ναι, είναι το μούρο και είναι στο χορτάρι και όχι στην παλάμη, όπως συνήθως πιστεύεται στην περιοχή μας. Είναι αλήθεια ότι το "μίσχο" αυτού του γρασιδιού είναι ικανό να αντέξει περισσότερα από 50 κιλά μπανανών και η ανάπτυξή του μερικές φορές πλησιάζει τα 12 μέτρα ενώ το μήκος των φρούτων μπορεί να φτάσει τα 40 cm και το πάχος είναι 8 cm. η μπανάνα είναι ακόμα ένας καρπός, ο οποίος δεν απέχει πολύ από την αλήθεια, γιατί στη ρωσική το μούρο είναι απλά ένας τύπος καρπού. Έτσι δεν θα είμαστε έξυπνοι και θα συνεχίσουμε να ονομάζουμε φρούτα μπανάνας.
Τι γνωρίζουμε για τις μπανάνες;
Μπορείτε να ακούσετε συχνά ότι οι μπανάνες που πέφτουν στα ράφια των καταστημάτων και των αγορών μας είναι χορτονομές, τοξικές και μπορούν ακόμη και να οδηγήσουν σε μείωση της στύσης. Σας αρέσει ή όχι, θα μιλήσουμε λίγο αργότερα, και τώρα μερικά στατιστικά στοιχεία...
Ποιος παράγει και ποιος τρώει μπανάνες;
Στον κόσμο οι περισσότερες μπανάνες καλλιεργούνται στην Ινδία, αλλά δεν εξάγονται από εκεί. Ακριβώς όπως από τη Βραζιλία, την Κίνα και την Ταϊλάνδη. Ως εκ τούτου, πρέπει να τρώμε μπανάνες κυρίως από τον Ισημερινό, την Κολομβία, την Κόστα Ρίκα και τη Γουατεμάλα.
Ταυτόχρονα, οι περισσότεροι μπανάνες καταναλώνονται από τους κατοίκους του Μπουρούντι - 189,4 kg ετησίως ανά κάτοικο, ακολουθούμενη από τη Σαμόα - 85 kg, τις Κομόρες - 77,8 kg και τον Εκουαδόρ - 73,8 kg. Στη Ρωσία, το κατά κεφαλήν ποσό αντιπροσωπεύει περίπου 8 κιλά μπανανών ετησίως.
Και τώρα ας καταλάβουμε: καλό ή κακό.
Μονοπάτι από τους τροπικούς στο τραπέζι μας
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και μυστηριώδη ζητήματα που ενδιαφέρουν τα μυαλά των Ρώσων είναι το χαμηλό κόστος των μπανανών που βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων μας. Είναι πολύ κοντά στο κόστος των εγχώριων μήλων. Και αυτό παρά το γεγονός ότι οι μπανάνες πρέπει να ταξιδεύουν χιλιάδες χιλιόμετρα από τον τόπο ανάπτυξης μέχρι τα σύνορά μας.
Το μυστικό ενός τέτοιου χαμηλού κόστους μπανάνας είναι η υψηλή απόδοση - έως και 400 κέντρα ανά εκτάριο. Για λόγους σύγκρισης: η απόδοση των πιο σύγχρονων ποικιλιών πατάτας κυμαίνεται από 400 έως 800 centners ανά εκτάριο. Αν και τα περισσότερα αγροκτήματα και οι συλλογικές εκμεταλλεύσεις, ο αριθμός αυτός είναι πολύ χαμηλότερος.
Οι μπανάνες συγκομιδής αρχίζουν όταν φτάνουν περίπου στο 75%. Μετά από αυτό, παραδίδονται αμέσως στα ψυγεία, στα οποία φτάνουν στα σύνορα της χώρας μας σε θερμοκρασία + 13-15 ° C. Επιπλέον, οι μπανάνες αποθηκεύονται σε αποθήκες χονδρικής, όπου σε μια συγκεκριμένη στιγμή επεξεργάζονται με ειδικό αέριο (άζωτο + αιθυλένιο). Ως αποτέλεσμα, η διαδικασία ωρίμανσης αρχίζει στις μπανάνες - το άμυλο μετατρέπεται σε απλά σάκχαρα, το χρώμα των καρπών αλλάζει. Περαιτέρω ωρίμανση πραγματοποιείται εντός 3-7 ημερών.
Από τώρα και στο εξής, μπορείτε να φάτε μπανάνες.
Μετά την αγορά, οι μπανάνες θα πρέπει να αποθηκεύονται σε κανονικές συνθήκες: σε θερμοκρασία δωματίου, σε σκοτεινό μέρος. Μην βάζετε μπανάνες στο ψυγείο! Για να μπουν στο ψυγείο, αρχίζουν να υποβαθμίζονται (σήψη). Και θα συμβεί πιο γρήγορα από τους + 25-30 ° C. Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης είναι η ίδια + 13-15 ° C.
Η χημική σύνθεση της μπανάνας
Μπανάνες: τα οφέλη και η βλάβη
Εν ολίγοις, οι μπανάνες είναι πολύ χρήσιμες και μόνο οι πιο επίμονες και παράλογες μπορούν να βλάψουν από αυτές.
Γιατί
Ναι, επειδή η βλάβη της μπανάνας μπορεί να συμβεί μόνο σε δύο περιπτώσεις:
- εάν τρώτε μπανάνες πριν από το μεσημεριανό γεύμα (πρωινό, δείπνο), συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνούχων τροφίμων (κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και παράγωγά τους)
- εάν τρώτε μπανάνες σε χιλιόγραμμα (εκτός από τα κύρια γεύματα)
Η πρώτη επιλογή οδηγεί συνήθως σε αυξημένο σχηματισμό αερίων και ο δεύτερος - αύξηση του βάρους και αύξηση του ιξώδους του αίματος. Αυτό σημαίνει ότι με τον παραδοσιακό τρόπο κατανάλωσης μπανάνας, οι άνθρωποι με κιρσούς, θρομβοφλεβίτιδα και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί. Για αυτούς, 2-3 μπανάνες την ημέρα είναι το μέγιστο.
Ωστόσο, οι χορτοφάγοι, καθώς και όσοι ακολουθούν μια πλήρως και εντελώς ακατέργαστη διατροφή (και υπάρχουν τέτοια), μπορούν να καταναλώσουν μπανάνες με σχετική ατιμωρησία ανά πάσα στιγμή και σε οποιαδήποτε ποσότητα. Αν και δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση...
Έτσι, με την πιθανή βλάβη και αντενδείξεις κατανοητή. Τώρα ας μιλήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες των μπανανών:
- Οι μπανάνες είναι σχετικά εύκολες και γρήγορες για να χωνέψουν, παρέχοντάς σας καθαρή ενέργεια (περίπου 100 kcal ανά 100 γραμμάρια βάρους) ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως «σνακ» σε στιγμές που εκτίθενται σε μεγαλύτερο φυσικό και ψυχικό στρες
- με μέτρια κατανάλωση, οι μπανάνες βοηθούν στην απήχηση των ιών και των βακτηρίων
- μόνο λίγες μπανάνες την ημέρα θα ενισχύσουν το κυκλοφορικό σας σύστημα, θα καθαρίσουν το αίμα της περίσσειας χοληστερόλης και θα απομακρύνουν την περίσσεια νερού από τους ιστούς του σώματος (εμφανίζονται σε διαβητικούς, υπερτασικούς ασθενείς και "πυρήνες")
- Οι μπανάνες είναι μια μεγάλη θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα.
- ομαλό δέρμα, μεταξένια μαλλιά, ήρεμος ύπνος, καλή διάθεση και κανονική εργασία του νευρικού συστήματος είναι όλα τα αναπόφευκτα αποτελέσματα της τακτικής κατανάλωσης ώριμων ακατέργαστων μπανανών
- Επιπλέον, οι μπανάνες βοηθούν με την αναιμία, την καούρα και τις αρνητικές συναισθηματικές "εκρήξεις"
- να αυξήσει τη σεξουαλική δύναμη και τη γονιμότητα των ανδρών (σύμφωνα με τους ερευνητές της Σιγκαπούρης)
Επιπλέον, οι μπανάνες συμβάλλουν στο σχηματισμό φιλικής μικροχλωρίδας στο εσωτερικό του ανθρώπινου γαστρεντερικού σωλήνα, ενισχύοντας έτσι την άμυνα του οργανισμού.
Ποικιλίες μπανάνας (ποικιλίες)
Υπάρχουν δεκάδες τύποι και ποικιλίες μπανανών σε όλο τον κόσμο, αλλά μιλώντας γι 'αυτούς είναι απολύτως άσκοπο εδώ, για 2-3 ποικιλίες μας φτάνουν στην καλύτερη περίπτωση. Είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να καταστρέψουμε τον μύθο των κτηνοτροφικών μπανανών με τους οποίους είμαστε «τροφοδοτημένοι» από τα κακά... καλά, γενικά, κάποιος στον οποίο αυτό είναι σαφώς κερδοφόρο...
Συμβατικά, όλες οι βρώσιμες μπανάνες μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες:
- επιδόρπιο
- "Feed" (plantain ή platano - από plantar)
Τα επιδόρπια μπανάνας είναι όλα τα είδη μπανάνας, τα οποία τρώγονται ωμά ή, το πολύ, αποξηραμένα. Γεύση γλυκιά επειδή περιέχουν πολλά σάκχαρα. Η φλούδα μπορεί να είναι οποιουδήποτε χρώματος.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα φυτά είναι φρούτα με κόκκινη ή πράσινη φλούδα. Η σάρκα της μπανάνας "χορτονομής" είναι σκληρή και αλμυρή, διότι αντί απλών σακχάρων περιέχει άμυλο. Και αυτές οι μπανάνες στην ακατέργαστη μορφή τους συνήθως δεν τρώγονται (εκτός και αν ξεκινήσει η πείνα), βράζουν, τηγανίζονται, ατμών και χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των κατοικίδιων ζώων (μερικές ποικιλίες).
Πώς να επιλέξετε μπανάνες;
Η ιδανική "ρωσική" μπανάνα (ποικιλία robusta) έχει ως εξής:
- μικρό κίτρινο στίγμα (σπαρμένη μπανάνα)
- χωρίς καμιά ζημιά (επιτρέπονται τα ελαττώματα του δέρματος, αλλά δεν αγοράζουν πατάτες μπανάνες - θα σβήσουν στο σπίτι την επόμενη μέρα)
- οι διαμήκεις ακμές της μπανάνας πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ομαλές
- ο πολτός της μπανάνας είναι συνήθως ανοιχτό κίτρινο, αλλά μπορεί να είναι λευκό
Επιπλέον, αν θέλετε να αγοράσετε μπανάνες για το μέλλον - λίγες μέρες νωρίτερα, τότε είναι καλύτερο να τραβήξετε φωτεινές κίτρινες μπανάνες. Είναι επίσης αποδεκτό φως "πράσινο", αν πρόκειται να φάτε μπανάνες σε μια εβδομάδα.
Είναι καλύτερα να μην αγοράζετε μπανάνες ακόμη και με σκούρο χρώμα, επειδή δεν ήταν ώριμες, αλλά απλώς μετατράπηκαν μαύρες από το κρύο.
Το μούχλα σε μπανάνες δεν είναι επίσης το καλύτερο σημείο, αλλά αν δεν είναι αρκετό και δεν αγγίζει τη σάρκα, μπορείτε να αγοράσετε τέτοιες μπανάνες. Τρώνε μόνο την ίδια ημέρα. Λοιπόν, ή, σε ακραίες περιπτώσεις, το επόμενο. Παρόλο που είναι προτιμότερο να μην λαμβάνεται αυτή η επιλογή. Και αν θέλετε πραγματικά μπανάνες, αλλά υπάρχουν μόνο πολύ πράσινο και τέτοια, τότε μπορείτε...
Με την ευκαιρία, ειλικρινή "χόρτα" μπορεί να φθάσει στην κανονική ωριμότητα, αν βάζετε μπανάνες σε μια τσάντα με ώριμα μήλα, σφραγίστε την τσάντα σφιχτά και περιμένετε 1-2 ημέρες.
Τι να μαγειρέψετε από μπανάνες;
Είναι πιο σωστό και πιο χρήσιμο να τρώνε πρώτες μπανάνες επιδόρπιο - σύμφωνα με την αρχή "άνοιξε και φάει". Αλλά συχνά θέλετε κάτι ξεχωριστό, και στη συνέχεια μπορείτε να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα από μπανάνες, να ψήσετε ένα κέικ ή muffins, να στεγνώσετε τα τσιπ ή να κυλήσετε τις μπανάνες ολόκληρες.
Επιπλέον, οι μπανάνες περιλαμβάνονται σε συνταγές για τηγανίτες, ψωμί, πουτίγκα, παγωτό και πολλά άλλα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων πιάτων από την εθνική κουζίνα τροπικών λαών. Έτσι, αν το επιθυμείτε, ο καθένας θα βρει κάτι για τον εαυτό του.
http://www.iamcook.ru/products/bananaΠοιοι είναι οι τύποι μπανανών. Οι πιο ασυνήθιστες ποικιλίες μπανάνας
Σε αυτό το πολύ ενδιαφέρον άρθρο θα δούμε τις πιο ασυνήθιστες, σπάνιες και εκπληκτικές ποικιλίες μπανάνας, τις οποίες πολλοί κανείς δεν αντιλαμβάνονται. Αυτά είναι μπλε, κόκκινο, ροζ, κίτρινο, πράσινο, ριγέ, άγρια, νάνος και γιγάντιες μπανάνες...
factum-info.net
Το μέγεθος, το χρώμα και το σχήμα των μπανανών μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τον τύπο ή την ποικιλία τους. Σχεδόν όλες οι βρώσιμες μπανάνες που καλλιεργούνται επί του παρόντος είναι ποικιλίες ενός τεχνητού, ανθρωπογενών ειδών, το οποίο είναι ένα υβρίδιο της μπανάνας Pointed, της μπανάνας Balbis και, λιγότερο συχνά, της μπανάνας Maclay.
Συνολικά περίπου 500 καλλιεργούμενες ποικιλίες μπανάνας είναι γνωστές, αλλά ορισμένες από αυτές είναι ελάχιστα γνωστές ή δεν καλλιεργούνται πλέον λόγω ασθένειας.
Στο ίδιο άρθρο, θέλουμε να εξετάσουμε τις λαμπρότερες, πιο ενδιαφέρουσες, σπάνιες και ασυνήθιστες ποικιλίες μπανάνας, την ύπαρξη των οποίων πολλοί δεν συνειδητοποίησαν.
Μπλε μπανάνες
wikimedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
wikimedia.org
wikipedia.org
Οι μπλε μπανάνες που ονομάζονται Μπλε Java (ή Παγωτό Μπανάνα, Χαβάη Μπανάνα, Nei Mannan, Cree ή Senizo) είναι ανθεκτικές, ανθεκτικές στη ψύξη μπανάνες. Η Μπλε Java είναι γνωστή για τα γλυκά, αρωματικά φρούτα της, τα οποία λέγεται ότι μοιάζουν με παγωτό βανίλιας με συνέπεια και γεύση.
Τα μπλε δέντρα της Java μπορούν να φτάσουν έως και 6 μέτρα σε ύψος. Είναι ανθεκτικά στο κρύο και στον άνεμο λόγω του ισχυρού στελέχους και του ριζικού συστήματος. Τα φύλλα τους έχουν ασημί-πράσινο χρώμα.
Τα φρούτα έχουν μήκος 17-23 cm. Όταν οι μπανάνες δεν είναι ακόμη ώριμες, έχουν ένα χαρακτηριστικό ασημί-μπλε χρώμα. Αλλά όταν ωριμάσουν, μετατρέπονται σε ωχροκίτρινα φρούτα με λευκή κρεμώδη σάρκα.
Οι μπλε μπανάνες Java είναι δημοφιλείς μπανάνες που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή μαγειρεμένα. Όπως αναφέρθηκε ήδη, είναι πολύ γνωστή για τα αρωματικά φρούτα τους, τα οποία γεύση θυμίζει κρέμα βανίλιας. Οι μπλε μπανάνες πηγαίνουν πολύ καλά με το παγωτό.
Είναι επίσης δημοφιλείς ως διακοσμητικά και σκιασμένα φυτά για ασυνήθιστο μπλε χρώμα, μεγάλο μέγεθος και αντοχή σε εύκρατα κλίματα.
Κόκκινες μπανάνες
pixabay.com
wikipedia.org
wikipedia.org
pixabay.com
wikipedia.org
Οι κόκκινες μπανάνες είναι μια ομάδα ποικιλιών μπανάνας με κοκκινωπό-μωβ δέρμα. Αυτό είναι ένας πολύ δημοφιλής τύπος μπανάνας που έχει πολλά ονόματα στα αγγλικά: κόκκινη μπανάνα, κόκκινο Dacca, μπανάνα Claret, Cavendish banana Cuban Red, Τζαμαϊκανή κόκκινη μπανάνα (Τζαμαϊκανή κόκκινη μπανάνα), κόκκινη μπανάνα Cavandish (κόκκινη μπανάνα Cavendish). Οι κόκκινες μπανάνες είναι επίσης γνωστές με πολλά άλλα κοινά ονόματα σε άλλες χώρες - περίπου 25 ξένα ονόματα.
Οι κόκκινες μπανάνες πωλούνται σε όλο τον κόσμο, αλλά είναι πιο δημοφιλείς στην Ανατολική Αφρική, την Ασία, τη Νότια Αμερική, το Ηνωμένο Αραβικό Εμιράτο και την Κεντρική Αμερική.
Όταν είναι ώριμες, οι κόκκινες μπανάνες έχουν βαθύ κόκκινο ή σκούρο καφέ φλούδα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρούτα όταν γίνονται ελαφρώς απαλά, αλλά όχι τσαλακωμένα. Η σάρκα του καρπού είναι κρεμώδης και έχει ανοιχτό ροζ χρώμα. Οι κόκκινες μπανάνες είναι μαλακές και γλυκές από τις συνήθεις κίτρινες ποικιλίες μπανάνας. Ορισμένες ποικιλίες περιέχουν μια ελαφριά γεύση μάνγκο, άλλες έχουν γήινη γεύση (μια μυρωδιά που γίνεται αισθητή μετά τη βροχή).
Οι κόκκινες ποικιλίες μπανάνας περιέχουν περισσότερο βήτα-καροτένιο και βιταμίνη C από τις κίτρινες μπανάνες. Τα κόκκινα φρούτα, τόσο πιο καροτένιο και όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο της βιταμίνης C. Περιέχουν επίσης κάλιο και σίδηρο. Οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν τρεις φυσικές πηγές ζάχαρης: σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη, γεγονός που τις καθιστά πηγή στιγμιαίας και βιώσιμης ενέργειας.
Όπως οι κίτρινες μπανάνες, οι κόκκινες μπανάνες ωριμάζουν για αρκετές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου και είναι καλύτερα αποθηκευμένες έξω από το ψυγείο.
Κόκκινες μπανάνες τρώγονται ακριβώς όπως κίτρινες μπανάνες, ξεφλούδισμα φρούτων πριν από τα γεύματα. Τρώγονται ωμά, προστίθενται σε επιδόρπια και φρουτοσαλάτες, μπορούν επίσης να ψηθούν, τηγανητά και φρυγανισμένα. Οι κόκκινες μπανάνες πωλούνται επίσης συχνά αποξηραμένα στα καταστήματα.
Ροζ μπανάνες
wikimedia.org
wikipedia.org
wikimedia.org
Katja Schulz στο Flickr.com
Σκωτσέζ Νέλσον στο Flickr.com
Η ροζ μπανάνα είναι μια διακοσμητική ποικιλία μπανάνας, επίσης γνωστή ως μπανάνα βελούδου (Μαλλιά μπανάνα) ή Musa velutina. Αυτό το εργοστάσιο είναι αρχικά από το Assam (Ινδία) και τα ανατολικά Ιμαλάια (Νεπάλ).
Οι ροζ μπανάνες καλλιεργούνται κυρίως ως διακοσμητικά φυτά. Τους ζεστούς μήνες μπορούν να καλλιεργηθούν έξω, με την έναρξη του κρύου καιρού να μετακινηθούν σε ένα σπίτι, έναν χειμερινό κήπο ή ένα θερμοκήπιο. Το φυτό φτάνει στα μικρά μεγέθη και συνήθως δεν υπερβαίνει τα 1,5 μέτρα.
Σε ηλικία περίπου ενός έτους, το φυτό φτάνει στην ωριμότητα και αρχίζει να ανθίζει. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται πολλές μικροσκοπικές ροζ μπανάνες 7-9 τεμαχίων σε μια δέσμη. Με την κατάλληλη φροντίδα, η μπανάνα βελούδου είναι σε θέση να αποφέρει καρπούς σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου στο σπίτι.
Οι καρποί των ροζ μπανάνες είναι μικρές και είναι περίπου 8 εκ. Οι μπανάνες είναι βρώσιμες, η σάρκα τους είναι γλυκιά και περιέχει μεγάλο αριθμό σπόρων.
Υπάρχουν ποικιλίες μπανάνας βελούδου, που δεν περιέχουν σπόρους. Χρησιμοποιούνται σε νωπή και ξηρή μορφή, είναι παρασκευασμένα αλεύρι μπανάνας, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρμελάδα, σιρόπι, κρασί. Ορισμένοι τύποι μπανάνας έχουν φρούτα με σκληρό, γευστικό, χωρίς ζάχαρη πολτό, χρησιμοποιούνται κυρίως για ζωοτροφές και καταναλώνονται μόνο σε τηγανητά και βραστά μορφή.
Πράσινες μπανάνες
pixabay.com
pixabay.com
pxhere.com
wikimedia.org
Οι μπανάνες δεν είναι πράσινες καθόλου επειδή δεν είναι ακόμη ώριμες - υπάρχουν μόνο ποικιλίες που έχουν πράσινο δέρμα. Κατά κανόνα, οι καρποί αυτών των ποικιλιών είναι μεγάλοι και ακατέργαστοι. Συχνά κάνουν μάρκες μπανάνας. Μπορείτε επίσης να τα μαγειρέψετε, να ψήνετε και να τηγανίζετε. Οι ιθαγενείς δεν τους πωλούν σε καταστήματα φρούτων, αλλά σε σειρές λαχανικών (μαζί με λάχανο, πατάτες).
Νάνος Μπανάνες
pixabay.com
wikimedia.org
wikimedia.org
ανόητο σύστημα στο flickr.com
Ένας από τους λαμπρότερους εκπροσώπους των ποικιλιών νάνος είναι η μπανάνα Señorita, γνωστή και με ονόματα Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias. Αυτές είναι πολύ μικρές, παχιές και ασυνήθιστα γλυκές μπανάνες.
Μπανάνες Senorita - μία από τις μικρότερες ποικιλίες ποικιλιών μπανάνας που αναπτύσσονται σε ύψος μόνο 2,44 μέτρα. Το μήκος του καρπού είναι 85 mm, το πλάτος είναι 34 mm.
Φρούτα Senorita ευθεία με μια στρογγυλεμένη διατομή. Τα άγρια φρούτα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και, όταν είναι ώριμα, μετατρέπονται σε ανοιχτό κίτρινο. Το δέρμα είναι πολύ λεπτό και σπάει εύκολα όταν το φρούτο υπερισχύει. Όταν είναι ώριμα, τείνουν επίσης να ξεφύγουν από τους ίδιους τους μίσχους.
Οι μπανάνες Senorita εκτιμώνται ιδιαίτερα για την εξαιρετικά γλυκιά τους γεύση και την απαλή κρεμώδη σάρκα. Σπάνια αναπτύσσονται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της ευπάθειας τους σε ασθένειες. Κατά κανόνα, οι μπανάνες αυτής της ποικιλίας πωλούνται σε μικρούς πάγκους αγροκτήματος και αποτελούν δημοφιλή θεραπεία για τουρίστες που επισκέπτονται αγροτικές περιοχές στις Φιλιππίνες.
Αυτές οι μπανάνες σχεδόν πάντα τρώγονται φρέσκες, λόγω της σχετικής τους ευθραυστότητας, είναι δύσκολο να αποθηκευτούν ή να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις. Χρησιμοποιούνται επίσης σπάνια στο μαγείρεμα.
Γίγαντες μπανάνες
wikipedia.org
wikipedia.org
pxhere.com
Αυτές οι τεράστιες μπανάνες, που ονομάζονται Rhino Horn (Rhino Horn bananas) ή το Κέρας της Αφρικής Ρινόκερος είναι μια υβριδική ποικιλία από αφρικανικές μπανάνες. Φρούτα αυτής της ποικιλίας θεωρούνται η μεγαλύτερη από όλες τις ποικιλίες μπανάνας.
Τα φυτά Rhino Horn έχουν ύψος 3,6 έως 6 μέτρα.
Τα φρούτα, όπως αναφέρθηκε, θεωρούνται τα μακρύτερα μεταξύ όλων των ποικιλιών μπανάνας και αναπτύσσονται σε μήκος μέχρι 60 εκατοστά, ωστόσο στις περισσότερες περιπτώσεις μεγαλώνουν σε μήκος 30-36 εκατοστά.
Οι καρποί του κέρατος μπανάνας του ρινόκερου μπορούν να καταναλωθούν ωμά και μαγειρεμένα.
Ριγέ Μπανάνες
bananas.org
bananas.org
bananas.org
bananas.org
bananas.org
Υπάρχει μια σπάνια ποικιλία μπανάνας που ονομάζεται Musa Ae Ae ή Maia Manini, οι καρποί των οποίων έχουν ασυνήθιστο ριγωτό χρώμα. Αυτό το φυτό είναι πολύ επιδεξιό να αναπτυχθεί, γι 'αυτό είναι πολύ σπάνιο.
Το φυτό αυτής της ποικιλίας μεγαλώνει σε ύψος έως 5,5 μέτρα, έχει πολύχρωμο φύλλωμα, πράσινο-λευκό φύλλωμα, μερικές φορές με ροζ άκρα.
Όταν τα φρούτα ωριμάσουν, το δέρμα τους γίνεται κίτρινο. Αν πιστεύετε τα λόγια εκείνων που καλλιεργούν αυτές τις εκπληκτικές μπανάνες, τα φρούτα είναι νόστιμα, τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.
Άγριες μπανάνες
bananas.org
publicdomainpictures.net
Tony Rodd στο Flickr.com
wikimedia.org
wikimedia.org
Εξωτερικά, οι άγριες μπανάνες δεν διαφέρουν πολύ από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες. Η κύρια διαφορά είναι η παρουσία σπόρων στη σάρκα του καρπού.
Κίτρινες μπανάνες
pixabay.com
wikipedia.org
pixabay.com
pixabay.com
pixabay.com
Αυτές είναι οι μπανάνες που έχουμε συνηθίσει, οι οποίες δεν θα εκπλήξουν κανέναν. Ωστόσο, για να καλύψουμε το θέμα αυτού του άρθρου κατά 100%, αποφασίσαμε να σας ενημερώσουμε εν συντομία για τις κίτρινες μπανάνες.
Ένας σημαντικός εκπρόσωπος αυτού του τύπου μπανάνας είναι η ποικιλία Cavendish. Οι μπανάνες αυτής της ποικιλίας είναι οι πιο γνωστές στον κόσμο, αντιπροσωπεύουν σχεδόν το ήμισυ της παγκόσμιας παραγωγής επιδορπίων μπανάνας και η συντριπτική τους πλειοψηφία συμμετέχει στο παγκόσμιο εμπόριο. Όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι οι μπανάνες Cavendish έχουν εξαιρετική γεύση, αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά και είναι επίσης ανθεκτικές στις ασθένειες.
Τα φρούτα κόβονται όταν έχουν ωριμάσει μόνο το 75%. Αυτή τη στιγμή, το φλοιό των φρούτων είναι ακόμα πράσινο και μόνο κατά τη μεταφορά, την αποθήκευση και την πώληση γίνεται κίτρινο καθώς ο καρπός ωριμάζει. Όταν ο καρπός ωριμάσει, τα άμυλα μετατρέπονται σε ζάχαρη, γεγονός που κάνει τους καρπούς πιο γλυκούς.
Όταν ο καρπός φτάσει στο τελικό του στάδιο καθώς ωριμάζει, αναπτύσσονται πάνω του καφέ ή μαύρα "σάκχαρα ζάχαρης". Όταν είναι υπερβολική, το δέρμα γίνεται μαύρο και η σάρκα γίνεται μαλακή.
Οι καρποί της μπανάνας Cavendish τρώγονται ωμά, χρησιμοποιούνται για ψήσιμο, φρουτοσαλάτες, κομπόστα φρούτων ή ως προσθήκη στα τρόφιμα.
Και για το τι προετοιμάζουν ποικίλα πιάτα από μπανάνες από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, θα το πούμε στο επόμενο άρθρο.
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Γεγονότα
Θεαματικό περιπατητής με θέα 360 °
Dove Chronotype: Χαρακτηριστικά και Συστάσεις
Είναι η χορτοφαγία καλή ή κακή;
Παγίδα της σχετικότητας
Δοκιμή: Τι είδους γυναίκες ταιριάζει καλύτερα;
Πραγματικός χειμώνας | Ισλανδία
Lefty
Β-καροτένιο: καλό ή κακό;
Επιβεβαιώσεις ως κίνητρο για θετικές αλλαγές στη ζωή
Αυτός δεν είναι ένας αγώνας, αυτή είναι η ζωή!
C..x ως θαυματουργή θεραπεία για την υγεία
Παρανοήσεις σχετικά με την ασπιρίνη
© FactUm-Info.net, 2015-2019 | Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται
Όταν χρησιμοποιείτε υλικά από την περιοχή, η παρουσία ενός ενεργού
μια ευρετηριακή σύνδεση με το σχετικό υλικό του ιστοτόπου FactUm-Info
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
http://factum-info.net/fakty/eda/552-kakie-byvayut-vidy-bananov-samye-neobychnye-sorta-bananov