Τα χρώματα των φρούτων και των λαχανικών - τι μπορούν να πουν;

Το πολύχρωμο των λαχανικών και των φρούτων δεν είναι μόνο ευχάριστο στο μάτι, αλλά είναι επίσης σημαντικό για την υγεία μας.
Μπορούν να πουν πολλά για τις ευεργετικές ιδιότητές τους. Κάθε χρώμα έχει τη δική του ειδική λειτουργία στο σώμα μας. Τι σημαίνουν τα χρώματα των φρούτων και των λαχανικών για την υγεία, διαβάστε μαζί μας.

Είναι σημαντικό το χρώμα των φρούτων και των λαχανικών;

Ναι, η παρουσία φυσικών χρωστικών στα λαχανικά και τα φρούτα είναι εξαιρετικά σημαντική. Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι έχουν αποδείξει πριν από πολλά χρόνια ότι κάθε χρώμα έχει τις δικές του ειδικές ιδιότητες που επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα με διάφορους τρόπους και υπό διαμερισμένη ποικιλία λαχανικών και φρούτων σε πέντε κύριες ομάδες χρωμάτων.

Κίτρινα και πορτοκαλιά λαχανικά και φρούτα

Κίτρινη πιπεριά, λεμόνι, καρότο, κολοκύθα, πορτοκάλι, παπάγια κλπ. Όλα αυτά περιέχουν μεγάλη ποσότητα βήτα-καροτίνης, η οποία, όπως είναι γνωστό, είναι το καλύτερο προφυλακτικό έναντι του καρκίνου και βελτιώνει επίσης την ασυλία μας. Το βήτα-καροτένιο είναι επίσης ένα εργαλείο ομορφιάς. Τρώτε πολλά κίτρινα και πορτοκαλιά φρούτα και λαχανικά, αν θέλετε να έχετε ομαλή και όμορφη επιδερμίδα, παχιά και υγιή μαλλιά, ισχυρά νύχια και ένα σταθερό σώμα.

Αυτή η ομάδα φρούτων και λαχανικών είναι επίσης πολύ σημαντική για την υγεία των ματιών μας - συμβάλλει στη διατήρηση της οξείας όρασης για πολλά χρόνια.

Πράσινα λαχανικά και φρούτα

Σπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, ακτινίδιο, πράσινα κρεμμύδια, πράσα, κολοκυθάκια, αγγούρι. Η φυσική χρωστική ουσία που περιέχεται σε αυτά - χλωροφύλλη - συχνά ονομάζεται "ζωντανό αίμα" φυτών και το βασικό μόριο είναι σχεδόν ταυτόσημο στη δομή του με το μόριο της αιμοσφαιρίνης. Η αξία των φρούτων και των λαχανικών που είναι πλούσια σε χλωροφύλλη είναι ότι καθαρίζουν το πεπτικό σύστημα και το ανθρώπινο σύστημα αποβολής, δηλαδή καθαρίζουν το αίμα και το λεμφικό υγρό και επίσης συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Ο καθαρισμένος οργανισμός είναι γνωστός για την καλύτερη αφομοίωση όλων των ουσιών που είναι απαραίτητες για τη ζωτική δραστηριότητα, κάνοντας τον ιδιοκτήτη του γεμάτο δύναμη και ενέργεια.

Κόκκινα φρούτα και λαχανικά

Ντομάτες, τεύτλα, κόκκινες πιπεριές, κεράσια, ρόδια, κεράσια, ραπάνια, φράουλες, καρπούζι. Όλα περιέχουν λυκοπένιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά: το ενισχύει και βελτιώνει τη λειτουργία ολόκληρου του καρδιαγγειακού συστήματος. Το λυκοπένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μειώνει τη χοληστερόλη και έχει αποδεδειγμένο αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Τα κόκκινα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε κάλιο, η οποία είναι επίσης γνωστή ως φίλος της ανθρώπινης καρδιάς - ρυθμίζει το ρυθμό της εργασίας και της αρτηριακής πίεσης.

Λευκά φρούτα και λαχανικά

Κινέζικο λάχανο, κουνουπίδι, κιχώριο, σκόρδο, κρεμμύδια. Ονομάζονται επίσης εχθροί μολύνσεων. Αυτή η ομάδα λαχανικών είναι πλούσια σε φλαβονοειδή (αντιοξειδωτικά) και αλικίνη, η οποία έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Τα λευκά λαχανικά, ειδικά αυτά με χαρακτηριστική οσμή, μπορούν δικαίως να ονομαστούν "φυσικά αντιβιοτικά". Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Τα φλαβονοειδή λειτουργούν επίσης ως αντισπασμωδικά και διουρητικά. Τα λευκά φυτά περιέχουν επίσης θείο, το οποίο βοηθά στη μείωση του επιπέδου της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα.

Μωβ (μπλε) φρούτα και λαχανικά

Βακκίνια, σκούρα σταφύλια, μελιτζάνες, δαμάσκηνα, μαύρη σταφίδα, chokeberry, σκούρα κόκκινα βακκίνια. Θα μας βοηθήσουν να επιβιώσουμε σε γήρας, επειδή περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών. Οι ανθοκυανίνες επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, μας προστατεύουν από λοιμώξεις και επίσης βοηθούν στην πρόληψη φλεγμονής του πεπτικού συστήματος και του ουροποιητικού συστήματος. Στις χρόνιες ασθένειες της ουροδόχου κύστης, ο καλύτερος προληπτικός και θεραπευτικός παράγοντας είναι τα βακκίνια.

Κάθε ομάδα χρωμάτων είναι σημαντική.

Τα φρούτα και τα λαχανικά παίζουν μεγάλο ρόλο στην πρόληψη της υγείας μας. Και κάθε χρώμα είναι σημαντικό με τον δικό του τρόπο, και τα καλύτερα αποτελέσματα συγκεντρώνονται, όχι χωριστά. Ως εκ τούτου, για να είναι υγιείς και να απολαύσετε την ομορφιά, πρέπει να τρώμε φρούτα και λαχανικά από κάθε ομάδα χρωμάτων κάθε μέρα.

http://ribalych.ru/2014/08/30/cveta-fruktov-i-ovoshhej/

Κόκκινη Εγκυκλοπαίδεια

Megapoleznye goji μούρα αποδείχθηκε ότι δεν είναι τόσο χρήσιμο;

Πρόσφατα, τα κόκκινα μούρα goji, που έφεραν από την Κίνα, κέρδισαν απίστευτη δημοτικότητα μεταξύ διαφόρων τμημάτων του πληθυσμού. Αντιμετωπίζονται, με τη βοήθεια τους γίνονται νεότεροι, χάνουν βάρος και γίνονται υγιείς. Πολλοί γίνονται οπαδοί των θαυματουργών μούρων, "αγόρασε" την επιθετική διαφήμιση.

Τα οφέλη του καρπουζιού για τη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής σε παχύσαρκους ανθρώπους

Το μεγαλύτερο "κόκκινο μούρο καλοκαίρι" συνιστάται για άτομα που είναι υπέρβαρα όχι μόνο λόγω του χαμηλού θερμιδικού τους περιεχομένου αλλά και επειδή το καρπούζι είναι σε θέση να προστατεύσει τους παχύσαρκους ανθρώπους από καρδιακές προσβολές, τόσο στην καυτή περίοδο του καλοκαιριού όσο και σε κρύες και κρύες συνθήκες.

3 νέα εντυπωσιακά γεγονότα σχετικά με τα οφέλη των κόκκινων σταφυλιών

Πολλοί επιστήμονες έχουν επανειλημμένα δηλώσει τα οφέλη από τα κόκκινα σταφύλια για την ανθρώπινη υγεία. Στα μούρα, στις αρχές του περασμένου αιώνα, ανακαλύφθηκε μια μοναδική ουσία - η ρεσβερατρόλη. Έχει θετική επίδραση στο σώμα μας σε ορισμένες ασθένειες.

Aport - κόκκινα μεγάλα μήλα, η προέλευση των οποίων αποτελείται από θρύλους

Το Aport είναι ένα είδος κόκκινων μήλων, η δόξα του οποίου εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Έχει επανειλημμένα λάβει τα υψηλότερα βραβεία σε διάσημες διεθνείς εκθέσεις. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτά τα ζουμερά, κόκκινα, λαμπερά, μεγάλα, ξινά γλυκά φρούτα με δέρμα "κεριού" και τρυφερή σάρκα δεν είναι ίσα.

Η κόκκινη φράουλα θα κάνει όλους ευτυχισμένους

Οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Λονδίνου απέδειξαν ότι το πιο "ευτυχισμένο" μπορεί με ασφάλεια να θεωρηθεί φράουλα φράουλας. Οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια έρευνα, κατά την οποία αποδείχθηκε ότι το 86% των ερωτηθέντων αισθάνεται καλύτερα στην απλή αναφορά αυτού του κόκκινου και αρωματικού μούρου.

Μοναδικό φρούτο κόκκινο plumkot - το αποτέλεσμα της διασταύρωσης του βερίκοκου και δαμάσκηνου

Ένα καταπληκτικό φρούτο με απαλό κοκκινωπό δέρμα και το όνομα «ploot» αποκτήθηκε με τη διέλευση βερίκοκων και δαμάσκηνων το 1989 στο νηπιαγωγείο Dave Wilson Nursery Nursery (Καλιφόρνια). Η Wikipedia ισχυρίζεται ότι η σωστή επιστημονική ονομασία για το υβρίδιο είναι plumkot.

Κόκκινο αποξηραμένο berry goji berry - μια πηγή αρμονίας και μακροζωίας

Το Goji είναι ένας θάμνος φρούτων που ανήκει στο είδος των ξυλωδών φυτών του γένους Dereza του Θιβέτ. Διαθέτει περισσότερα από 40 είδη φυτών. Αλλά μόνο η κινεζική Dereza έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Η ιστορία της χρήσης των μούρων goji έχει περισσότερα από 5000 χρόνια.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-frukty-i-yagody

Κόκκινη Εγκυκλοπαίδεια

Κόκκινο χυμό ροδιού - το μονοπάτι για τη μακροζωία σας και την όμορφη φιγούρα

Αυτό το συναρπαστικό άρθρο θα σας ενημερώσει για τα οφέλη του χυμού ροδιού, για τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό, καθώς και για μια μελέτη που διεξήχθη από επιστήμονες. Αυτή η μοναδική μελέτη αποδεικνύει ότι ο χυμός ροδιού είναι απλά απαραίτητος για τη διατήρηση μιας όμορφης φιγούρας.

Red Pitaya - ένα ασυνήθιστο φρούτο, βρώσιμο τροπικό καρποφόρο κάκτο

Στο σπίτι, τα φρούτα Pitaya ονομάζονται "Dragon Heart", "Dragon Fruit" ή "Dragon Eye". Έρχεται σε μας από μακρινή Ταϊλάνδη, Μεξικό, Κεντρική και Νότια Αμερική. Αυτός ο εξωτικός καρπός είναι στρογγυλός, αρκετά μεγάλος, με μωβ-κόκκινο λείο δέρμα.

Τζαμαϊκανές κόκκινες μπανάνες - μια μικρογραφία στο εξωτερικό καινοτομία

Οι μπανάνες έχουν πάψει να είναι εξωτικές. Τώρα πωλούνται όλο το χρόνο στις αγορές μας και στα σούπερ μάρκετ. Αλλά οι κόκκινες μπανάνες, ή, όπως αποκαλούνται, τζαμαϊκανές, δεν πέφτουν συχνά στα ράφια των καταστημάτων και δεν γνωρίζουμε σχεδόν τίποτα γι 'αυτά. Αλλά είναι ξεχωριστές.

Τα μαύρα και κόκκινα μούρα βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και αποτρέπουν την απώλεια μνήμης

Αμερικανοί επιστήμονες δήλωσαν πρωτοφανώς ότι ορισμένοι εκπρόσωποι του «βασίλισματος των μούρων» έχουν το πιο ευεργετικό αποτέλεσμα στη λειτουργία του ανθρώπινου εγκεφάλου. Μας σώζουν από την πιθανή απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία και επίσης μειώνουν τον κίνδυνο πνευματικής παρακμής.

Κόκκινο μενού από κόκκινα τρόφιμα ανά ομάδα αίματος

Για πολλούς αιώνες, το κόκκινο αίμα του ανθρώπου έχει ενδιαφερθεί για τα μέγιστα μυαλά διαφορετικών εποχών. Το 1907, ένας Τσέχος γιατρός και καθηγητής Jan Jansky κατέληξε στο συμπέρασμα ότι υπάρχουν τέσσερις τύποι αίματος. Και ακόμη νωρίτερα, ο αυστριακός γιατρός Karl Landsteiner μίλησε για την ανακάλυψη τριών ομάδων.

Η ρεσβερατρόλη σε κόκκινο κρασί και φρούτα εμποδίζει τη γήρανση της καρδιάς

Στους κύκλους επιστημόνων, το ακόλουθο γεγονός προκάλεσε πρωτοφανές ενδιαφέρον. Χαμηλή καρδιακή νόσο στο φόντο μιας δίαιτας με κορεσμένα λιπαρά σε άτομα που ζουν στη Γαλλία. Ενώ οι κάτοικοι των Ηνωμένων Πολιτειών με παρόμοια διατροφή συχνότερα υποφέρουν από διαταραχές της καρδιάς.

Κόκκινα πορτοκάλια μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.

Το κόκκινο "αιματηρό" πορτοκαλί είναι το πιο ιδιοσυγκρασιακό ιταλικό. Ήρθε σε μας κατευθείαν από την ηλιόλουστη Σικελία. Ενώ ο αδερφός του, το συνηθισμένο πορτοκαλί πορτοκαλί, χαιρετά από την Κίνα Πολλές χώρες ασχολούνται με την εξαγωγή και την εισαγωγή αυτών των αρχικών φρούτων.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-frukty-i-yagody/page/2

Πώς είναι χρήσιμα τα λαχανικά και τα φρούτα διαφορετικών χρωμάτων;

Repost

Σήμερα, οι διαιτολόγοι είναι πιο πιθανό να ακούσουν περίεργες, με την πρώτη ματιά, συμβουλές: "Τρώτε πιο πολύχρωμα". Όχι, φυσικά, δεν είναι για καραμέλα, αλλά για λαχανικά και φρούτα διαφορετικών χρωμάτων! Έχει διαπιστωθεί ότι τα φυτικά τρόφιμα φυτικής προέλευσης περιέχουν χημικές ουσίες που ονομάζονται φυτοθρεπτικά - δεν είναι μόνο εξαιρετικά υγιείς και προστατεύουν από πολλές ασθένειες, αλλά και δίνουν στα προϊόντα ένα λαμπερό χρώμα.

Οι επιστήμονες έχουν βρει τη σχέση μεταξύ του χρώματος και των ωφέλιμων ιδιοτήτων των φυτοθρεπτικών ουσιών. Σίγουρα θα ήταν περίεργος να ξέρετε ποιο είναι το νόημα και ποια είναι η χρήση της απόκρυψης πίσω από κάθε συγκεκριμένο χρώμα - σήμερα θα μοιραστούμε αυτές τις πληροφορίες μαζί σας. Αλλά μέχρι στιγμής δεν έχουμε στραφεί σε επιστημονικά γεγονότα, αξίζει να σημειωθεί: αποδεικνύεται ότι τα πολύχρωμα, όμορφα, φωτεινά τρόφιμα είναι χρήσιμα απλά λόγω της ελκυστικής εμφάνισής του, επειδή διεγείρει μια υγιή όρεξη! Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις παιδικές τροφές - τελικά, τα παιδιά είναι μερικές φορές άτακτα και δεν θέλουν να φάνε. Αλλά ποιος θα αρνηθεί ένα πιάτο νόστιμο "ουράνιο τόξο"; Μετά από όλα, όλοι - τόσο παιδιά όσο και ενήλικες - τρώνε πρώτα με "μάτια". Τα τρόφιμα πρέπει να φέρνουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και χαρά: κορεσμένα, συμπεριλαμβανομένης της διανοητικής.

Και τώρα για την αναλογία των χρωμάτων των λαχανικών και των φρούτων και των χρήσιμων ουσιών που περιέχονται σε αυτά.

Τα προϊόντα κόκκινου βέγανου περιέχουν μεγάλη ποσότητα β-καροτένιου (βιταμίνη Α), ίνες και αντιοξειδωτικά: βιταμίνη C, φερβενολ quercetin, λυκοπένιο. Αυτές οι ουσίες προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες, τον καρκίνο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις, ενώ παράλληλα παρέχουν απτή υποστήριξη στο πεπτικό σύστημα.

Κόκκινα φρούτα (από τον τρόπο, δεν είναι μόνο υγιεινά και νόστιμα, αλλά και όμορφα!): Καρπούζι, βακκίνια, σμέουρα, κόκκινο γκρέιπφρουτ, φράουλες, κεράσια, ρόδια, κόκκινες ποικιλίες μήλων.
Λαχανικά: τεύτλα, κόκκινες πιπεριές (και καγιέν, και πάπρικα), ντομάτες, ραπάνια, κόκκινες πατάτες, κόκκινα κρεμμύδια, κιχώριο, ραβέντι.

Πορτοκάλια φρούτα και λαχανικά είναι πολύ χρήσιμα, επειδή περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, όπως βήτα-κρυπτοξανθίνη και β-καροτένιο (το οποίο στο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α). Ενισχύουν την υγεία των ματιών, του δέρματος και του αναπνευστικού συστήματος, βοηθούν στην αρθρίτιδα, μειώνουν τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου. Αυτά τα αντιοξειδωτικά ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα.

Φρούτα: πορτοκάλια (φυσικά!), Μανταρίνια, νεκταρίνια, βερίκοκα, πεπόνι (πεπόνι), μάνγκο, παπάγια, ροδάκινα.
Λαχανικά: κολοκυθάκια κολοκύθας (κολοκύθα), καρότα, κολοκύθα, γλυκοπατάτες.

Τα κίτρινα τρόφιμα είναι πλούσια σε καροτενοειδή (αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από τον καρκίνο, τις νόσους του αμφιβληστροειδούς και τις καρδιαγγειακές παθήσεις) και ένα βιοφλαβονοειδές που επηρεάζει θετικά τη συγκομιδή κολλαγόνου (και είναι υπεύθυνος για την ομορφιά!), Τενόνια, συνδέσμους και χόνδροι. Τα κίτρινα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν πάντα βιταμίνη C (που έχει αντιφλεγμονώδη δράση), καθώς και βιταμίνη Α, κάλιο και λυκοπένιο.

Φρούτα: λεμόνι, ουρά της κιθάρας ("χέρι του Βούδα"), ανανά, κίτρινο αχλάδι, κίτρινο σύκο.
Λαχανικά: κίτρινη κολοκύθα, κίτρινες ντομάτες, κίτρινη πιπεριά, καλαμπόκι (από επιστημονική άποψη, δεν πρόκειται για λαχανικό, αλλά για σοδειά) και για κίτρινα ("χρυσά") τεύτλα.

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα πράσινα λαχανικά και τα φρούτα παραδοσιακά θεωρούνται εξαιρετικά χρήσιμα, επειδή περιέχουν βιταμίνες Α, C, K, αντιοξειδωτικά, καθώς και χλωροφύλλη, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και φολικό οξύ. Τα πράσινα λαχανικά συμβάλλουν στη μείωση του επιπέδου της "κακής" χοληστερόλης και του κινδύνου καρκίνου, ομαλοποιούν την υψηλή αρτηριακή πίεση. Είναι επίσης καλό για τα μάτια, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την πέψη (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες) και δίνει στο σώμα ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για τα οστά και τα δόντια.

Φρούτα: ακτινίδιο, πράσινες ντομάτες, κολοκυθάκια, γλυκό πράσινο πιπέρι, αχλάδι, αβοκάντο, πράσινα σταφύλια, πράσινα μήλα, στρογγυλά "
Λαχανικά: σπανάκι, μπρόκολο, σπαράγγια, σέλινο, μπιζέλια, πράσινα φασόλια, αγκινάρες, okra και όλα τα σκούρα πράσινα φυλλώδη πράσινα φύλλα (διαφορετικά είδη σπανάκι, σγουρά και άλλες ποικιλίες).

5. Μπλε και μοβ

Οι επιστήμονες έπρεπε να συνδυάσουν μπλε και μοβ λαχανικά και φρούτα σε μια ομάδα, από τότε είναι αδύνατο να τα διαχωρίσετε χημικά. Τα προϊόντα φαίνονται μπλε ή μοβ λόγω της περιεκτικότητας σε ουσίες όπως η ανθοκυανίνη και η ρεσβερατρόλη. Το τελικό χρώμα θα εξαρτηθεί από την οξεοβασική ισορροπία του προϊόντος.

Οι ανθοκυανίνες έχουν αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινογόνα αποτελέσματα, συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη, είναι χρήσιμες στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και του υπερβολικού βάρους. Η ρεσβερατρόλη - μια ουσία που αποτρέπει τη γήρανση, έχει έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, καθώς επίσης μειώνει τη χοληστερόλη, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και της νόσου του Alzheimer.

Τα μπλε και μοβ τρόφιμα περιέχουν λουτεΐνη (είναι σημαντική για καλή όραση), βιταμίνη C, quercetin, είναι γενικά καλό για την υγεία και τη μακροζωία.

Φρούτα: βατόμουρα, βατόμουρα, σύκα, σκοτεινά σταφύλια, κορινθιακή σταφίδα, δαμάσκηνα, ελιές, δαμάσκηνα, μούρα, μούρα acai, παπαρούνες, σταφίδες.
Λαχανικά: μελιτζάνα, μοβ σπαράγγια, κόκκινο λάχανο, μοσχοκάρυδα, πατάτες με μωβ σάρκα.

6. Λευκό / καφέ

Μπορείτε να είστε τόσο πρόθυμοι να τρώτε νόστιμα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, που μπορείτε να ξεχάσετε εντελώς... λευκά! Και αυτό θα είναι ένα μεγάλο λάθος, επειδή περιέχουν χρήσιμες ουσίες, ανθοξανθίνες (που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και υψηλή αρτηριακή πίεση), καθώς και το θείο (απομακρύνει τις τοξίνες από το συκώτι, είναι χρήσιμο για τη δομή των πρωτεϊνών και την υγεία του δέρματος) ) και κβερκετίνη (αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα).

Τα λευκά φρούτα και τα λαχανικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στον έλεγχο του βάρους. Τα πιο χρήσιμα είναι σκούρα (καφέ) στο εξωτερικό και λευκό στο εσωτερικό (για παράδειγμα, όπως αχλάδι ή
Άλλα χρήσιμα λευκά τρόφιμα: κουνουπίδι και λευκό λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια, τζίντζερ, αγκινάρες από Ιερουσαλήμ, παστινάκι, καλαμπόκι, γογγύλια, πατάτες, μάραθο και λευκό (γλυκό) καλαμπόκι.

Ένα άλλο χρώμα που δεν σκέφτεστε αρχικά, φαντάζοντας ένα φρούτο και λαχανικό "ουράνιο τόξο"! Αλλά είναι αδύνατο να τον χάσετε, γιατί πολλά μαύρα λαχανικά και φρούτα αναγνωρίζονται ως superfoods. Είναι συνήθως μαύρα προϊόντα vegan που περιέχουν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά, έτσι το χρώμα τους είναι τόσο έντονο. Αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή ανθοκυανινών - ισχυρών φυτοθρεπτικών ουσιών που καταπολεμούν καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη και κάποιους τύπους καρκίνου!

Μαύρα προϊόντα (αναφέρουμε όχι μόνο τα φρούτα και τα λαχανικά): μαύρες φακές, μαύρο ή άγριο ρύζι, μαύρο σκόρδο, μανιτάρια shiitake, μαύρα φασόλια και μαύρους σπόρους chia.

Εδώ είναι μια τέτοια υπέροχη παλέτα φρούτων και λαχανικών. Ως χρήσιμο πείραμα, δοκιμάστε να χρησιμοποιείτε νέα χρώματα κάθε μέρα για επτά ημέρες - και τα Σαββατοκύριακα μπορείτε να πείτε ότι έχετε «φάει ένα ουράνιο τόξο» σε μια εβδομάδα!

http://vegetarian.ru/articles/chem-polezny-ovoshchi-i-frukty-raznykh-tsvetov.html

Λίστα και τα χαρακτηριστικά των κόκκινων καρπών

Η φύση δίνει στους ανθρώπους φρούτα και λαχανικά κάθε είδους αποχρώσεων και χρωμάτων. Τα πιο δημοφιλή είναι τα φρούτα του κόκκινου χρώματος. Αυτό το χρώμα συνδέεται υποσυνείδητα με την ωριμότητα του καρπού. Μεταξύ των κόκκινων φρούτων μπορεί να βρεθεί ως αυτά που μας είναι γνωστά από την παιδική ηλικία, και αρκετά εξωτικά και ασυνήθιστα.

Τα οφέλη

Τα φρούτα οφείλουν το "ορεκτικό" χρώμα τους σε μια ειδική ουσία, το λυκοπένιο. Η παρουσία του στη σύνθεση και κάνει το φρούτο κόκκινο. Επιπλέον, αυτό το μικροκυψέλη έχει πολλές θετικές ιδιότητες:

μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.
βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
παρέχει πρόληψη προβλημάτων με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Τα κόκκινα φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Η επίδρασή τους στο σώμα μας είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Επομένως, η χρήση τους είναι απαραίτητη για διάφορες ασθένειες και για την κανονική λειτουργία πολλών συστημάτων του σώματός μας.

Μήλα

Διαθέσιμα και γνωστά φρούτα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα. Αλλά θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι τα κόκκινα φρούτα είναι πιο υψηλών θερμίδων και δεν συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Αλλά υπάρχουν ακόμα πιο ευεργετικές ιδιότητες σε τέτοιους καρπούς. Είναι σε θέση να αφαιρέσουν τις τοξίνες, να βελτιώσουν τις μεταβολικές διεργασίες, να τονώσουν την όρεξη, να βελτιώσουν την όραση.

Cherry

Φυσικά, αυτό είναι ένα μούρο, όχι ένας καρπός. Αλλά οι ιδιότητές του είναι κοντά στο τελευταίο. Έχει ένα ευρύ φάσμα ενεργειών στο σώμα μας. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με προβλήματα καρδιάς και αιμοφόρων αγγείων. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατό να βελτιωθεί η πήξη του αίματος, να ενισχυθούν τα αιμοφόρα αγγεία και να μειωθεί η χοληστερόλη. Αυτό το μούρο εμφανίζεται και με προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Ρόδι

Αυξάνει το επίπεδο σιδήρου στο αίμα. Παρέχει πρόληψη και θεραπεία της αναιμίας. Αυτός ο γρανάτης είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα για το καρδιαγγειακό σύστημα και τα αιμοφόρα αγγεία. Επιπλέον, καθαρίζει το σώμα, εξαλείφει τη στασιμότητα. Ενισχύει τις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος, που συνιστάται για κρυολογήματα και φλεγμονώδεις διεργασίες στο λαιμό.

Κόκκινες μπανάνες

Πρόσφατοι ερευνητές έχουν εντοπίσει τις μοναδικές ιδιότητες αυτών των εξωτικών φρούτων. Είναι ανώτεροι από τους ομολόγους τους σε πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Μεταξύ των κύριων θετικών χαρακτηριστικών για τον οργανισμό είναι τα εξής:

Είναι μια φυσική πηγή βήτα-καροτίνης, η οποία συμμετέχει στη διαδικασία της ανανέωσης του δέρματος, βελτιώνει την όραση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οστά καλίου ενισχύονται, επίσης, αυτό το στοιχείο εμποδίζει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά,
τα αντιοξειδωτικά και η βιταμίνη Β εμπλέκονται στο σχηματισμό αίματος και επιταχύνουν τον μεταβολισμό του αίματος (ιδιαίτερα τα ερυθρά αιμοσφαίρια).
η χρήση τους κανονικοποιεί την πεπτική οδό, αποτρέπει την εμφάνιση δυσκοιλιότητας.

Γκρέιπφρουτ

Αυτό το λαμπερό φρούτο όχι μόνο μας ευχαριστεί με το χαρούμενο χρώμα του, αλλά είναι επίσης ικανό να βελτιώσει τη διάθεση και ακόμη και να καταπολεμήσει τις καταθλιπτικές καταστάσεις. Η τακτική λήψη θα προσφέρει λύση στα προβλήματα με τη χαμηλή οξύτητα του στομάχου, θα εξαλείψει τη δυσκοιλιότητα και θα εξασφαλίσει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Μεταξύ των άλλων ευεργετικών ιδιοτήτων του, διακρίνουν την ικανότητα απομάκρυνσης χοληστερόλης και σκωριών, η οποία είναι χρήσιμη για τους ανθρώπους που ανυψώνουν το βάρος. Αυτό το εσπεριδοειδές χρησιμοποιείται ενεργά όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική αλλά και στην κοσμετολογία. Το άρωμά του μπορεί να βρεθεί σε κάθε είδους κρέμες, μάσκες και σαμπουάν.

Σταφύλια

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σταφυλιών. Κάθε μία είναι μοναδική. Τα κόκκινα υποείδη διαφέρουν από τα αντίστοιχά τους δεδομένου ότι έχουν ένα πλήρες φάσμα θετικών επιδράσεων στην καρδιά και το κυκλοφορικό μας σύστημα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους ηλικιωμένους, καθώς βελτιώνει τη μνήμη και την εγκεφαλική δραστηριότητα. Πρόκειται για μια εξαιρετική πρόληψη της νόσου του Alzheimer. Οι αισθητικοί εκτιμούν ιδιαίτερα τους σπόρους σταφυλιών. Κάνουν εξαιρετικές τρίβει και φλούδες.

Οι έγκυες γυναίκες δεν μπορούν να τρώνε σταφύλια σε μεγάλες ποσότητες, καθώς συμβάλλουν στο σχηματισμό αερίου, το οποίο είναι πολύ ανεπιθύμητο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Cranberries

Το ξινόμαλλο, το οποίο συλλέγεται στη Ρωσία με το χέρι, είναι γνωστό από καιρό για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Τα βακκίνια που αποθηκεύονται το φθινόπωρο θα βοηθήσουν το χειμώνα να παράσχουν στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων. Είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό, επομένως, είναι απαραίτητο στην περίοδο των αναπνευστικών ασθενειών.

Χρησιμοποιείται τόσο φρέσκο όσο και αποξηραμένο. Στη βάση του, διδάσκεται καλός χυμός βακκίνιων. Εάν προετοιμάζεστε να γίνετε μητέρα, τότε τα βακκίνια θα βοηθήσουν στην υποστήριξη της ασυλίας.

Πολλά φάρμακα απαγορεύονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έτσι αυτό το φυσικό και ασφαλές προϊόν γίνεται ιδιαίτερα πολύτιμο.

Καρπούζι

Ποιος από εμάς δεν αρέσει να πανηγυρίζει στον αναζωογονητικό ώριμο πολτό καρπούζι σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα; Και σκεφτήκατε ποτέ ότι, πέρα από τη γαστρονομική απόλαυση, αυτό το μούρο είναι πολύ ωφέλιμο για το σώμα; Εδώ είναι μερικά από τα ακίνητά του:

λόγω της διουρητικής δράσης, βελτιώνεται η λειτουργία των νεφρών και εμποδίζεται η ουρολιθίαση.
βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία και καταπολεμά την υπέρταση λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο, κιτρουλίνη και μαγνήσιο.
υποστηρίζει την υγεία των ματιών και εμποδίζει την όραση που σχετίζεται με την ηλικία ·
Τα αντιοξειδωτικά που αποτελούν το σώμα καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, κάτι που είναι πολύτιμο για τα άτομα με βρογχικό άσθμα.

Αυτό το εξωτικό φρούτο για εμάς από την αρχαιότητα καλλιεργείται στην Αφρική, την Ταϊλάνδη, την Ιαπωνία και την Κίνα. Το ώριμο φρούτο έχει ένα κόκκινο δέρμα, μέσα στο οποίο είναι σχεδόν διαφανές. Η χρήση του βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, επιταχύνοντας τις μεταβολικές διεργασίες. Το φρούτο συνιστάται για χρήση σε άτομα με αναιμία και αναιμία. Από αυτές τις ασθένειες κανείς δεν είναι ασφαλισμένος. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να παρέχετε αξιόπιστη προφύλαξη με ένα φυσικό και νόστιμο προϊόν.

Στην Κίνα, φορούσε την πικάντικη ονομασία "καρπό της αγάπης". Αυτό οφείλεται στη μοναδική ικανότητα αύξησης της σεξουαλικής επιθυμίας. Επομένως, προγραμματίζοντας μια ρομαντική ημερομηνία, μπορείτε να προσφέρετε στον σύντροφό σας αυτό το ασυνήθιστο καρπό.

Rambutan

Τις περισσότερες φορές οι συμπολίτες μας γνωρίζουν αυτό το ασυνήθιστο τριχωτό φρούτο σε διακοπές σε καυτές χώρες. Η ασυνήθιστη εμφάνισή του προσελκύει και κόβει στη μνήμη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μην φοβάστε ότι μετά από να φάτε ένα τέτοιο "φραστικό" εξωτικό, θα αρχίσετε τη δυσπεψία. Αντίθετα, ο καρπός εμποδίζει την εμφάνισή του λόγω της ευαίσθητης ανθελμινθικής δράσης. Εάν θα είστε σε διακοπές, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας τη χαρά να δοκιμάσετε αυτό το ασυνήθιστο φρούτο με μαλακές σπονδυλικές στήλες.

Δράκος μάτι

Οι συμπατριώτες μας αποκαλούν επίσης αυτό το ασυνήθιστο φρούτο "καρπό δράκων" ή "καρδιά δράκων". Το πραγματικό όνομα είναι η pitahaya του. Πολύ όμορφο και νόστιμο φρούτο. Η φλούδα είναι μια έντονη κόκκινη φυλλώδη ανάπτυξη. Στο εσωτερικό, υπάρχει μια τρυφερή λευκή σάρκα με μικρές μαύρες κουκίδες (σπόροι). Στο πλαίσιο του φρούτου φαίνεται ιδιαίτερα αισθητική, επομένως, συχνά χρησιμεύει ως πραγματικό ντεκόρ για την επίσημη διακόσμηση του πίνακα.

Μεταξύ των ευεργετικών ιδιοτήτων μπορεί να διακρίνεται η αντιφλεγμονώδης δράση. Συνιστάται για χρήση και για διαβήτη. Πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, ο καρπός περιέχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων. Εάν καίσετε στον ήλιο, τότε σε μια εξωτική χώρα θα είναι ευκολότερο να βρείτε αυτό το φρούτο από τη συνηθισμένη ξινή κρέμα. Λιπάνετε τις περιοχές που έχουν υποστεί βλάβη με πολτό και αφήστε το για κάποιο χρονικό διάστημα.

Γκουάβα

Αυτό είναι ένα ενδιαφέρον φρούτο, του οποίου η γενέτειρα είναι η Νότια και Κεντρική Αμερική. Βλέποντάς το για πρώτη φορά, σίγουρα θα βρείτε μια ομοιότητα με ένα λεμόνι, αλλά μόνο πράσινο. Στο εσωτερικό σας, σας περιμένει μια έκπληξη - μια σάρκα που προσφέρεται. Μπορεί να είναι σχεδόν λευκό ή κόκκινο. Οι ειδικοί συστήνουν να τρώτε όχι μόνο τη λεπτή σάρκα, αλλά και τη φλούδα.

Περιέχει 10 φορές περισσότερες ουσίες από ότι μέσα στο φρούτο. Και παρόλο που έχει μια πικρή επίγευση, μεταξύ των ευεργετικών ιδιοτήτων της είναι αντιφλεγμονώδη, αναλγητικά, καθαρτικά, αντιεπιληπτικά, αντιπυρετικά και αντιαλλεργικά. Αυτό είναι ένα πραγματικό σετ πρώτων βοηθειών στη φυσική του μορφή. Αυτό είναι λυπηρό που στα ράφια μας, αυτό το μοναδικό προϊόν σπάνια βλέπουμε.

Πάθος καρπούς

Ακόμη και εκείνοι που δεν έχουν βρεθεί σε εξωτικές χώρες, φαντάζονται περίπου τη γεύση αυτού του καρπού. Μετά από όλα, με τη γεύση και το άρωμά του μπορούν να βρεθούν χυμοί, γιαούρτια και άλλα προϊόντα. Αλλά, φυσικά, αυτό δεν συγκρίνεται με τη χαρά να τρώμε ένα γλυκό ώριμο καρπό. Στις χώρες ανάπτυξης, αξίζει επίσης για μια ολόκληρη λίστα χρήσιμων ιδιοτήτων. Ο καρπός είναι σε θέση να εξαλείψει κράμπες και πόνο στην περιοχή του στομάχου. Η χρήση μετά από την ασθένεια επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης, αποκαθιστά την ανοσία και προωθεί την απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το σώμα με φυσικό τρόπο.

Ροδάκινο

Η κατανάλωση αυτών των μαλακών, τρυφερών καρπών με βελούδινο δέρμα θα είναι επωφελής τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Ο φωσφόρος και το κάλιο είναι υπεύθυνοι για την καλή εργασία του εγκεφάλου, η οποία είναι πολύτιμη σε οποιαδήποτε ηλικία. Τα ίδια αυτά στοιχεία είναι απαραίτητα για υγιή δόντια. Επίσης, βελτιώστε την κατάσταση του ιστού των οστών και του χόνδρου. Κορίτσια που ονειρεύονται μια λεπτή φιγούρα, συνιστάται να αντικαταστήσετε αυτό το φρούτο όλα τα επιβλαβή γλυκά. Με μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων, μπορείτε να γευτείτε γλυκά φρούτα χωρίς να ανησυχείτε για το σχήμα. Επιπλέον, το ροδάκινο διεγείρει την πέψη και το μεταβολισμό.

Μαγικά φρούτα

Ποτέ δεν το ακούσατε; Και υπάρχει. Αυτό το όνομα έλαβε για έναν λόγο. Δεν υπάρχει τίποτα μυστήριο ή ενδιαφέρον για την εμφάνισή του. Αυτά είναι ωοειδή μικρά μούρα με λαμπερή κόκκινη σκιά. Αλλά οι ιδιότητες των ώριμων φρούτων είναι πραγματικά μαγευτικές. Μετά από μια μικρή ποσότητα φρούτων που καταναλώνεται, δοκιμάστε τις αλλαγές από το φαγητό ακόμη και τα οικεία πιάτα. Το ξινό ξαφνικά γίνεται γλυκό. Το έμβρυο οφείλει αυτή την εκπληκτική ιδιότητα στην παρουσία μιας ειδικής ουσίας, synsepalum. Αλλά αυτό το θαύμα μούρο δεν είναι μόνο διάσημη για αυτό. Η χρήση του διεγείρει την απώλεια βάρους, παρατείνει τη νεολαία και την υγεία των ιστών και των οργάνων (λόγω των περιεχόμενων αντιοξειδωτικών).

Όπως μπορείτε να δείτε, τα κόκκινα φρούτα είναι πολύ διαφορετικά και ενδιαφέροντα. Αλλά πριν τη χρήση, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι αλλεργικοί. Διαφορετικά, όσο πιο ποικίλη είναι η καθημερινή διατροφή σας, τόσο περισσότερα οφέλη θα φέρει στο σώμα.

http://eda-land.ru/frukty/krasnogo-cveta/

Τι μας λέει το χρώμα των φρούτων και των λαχανικών που χρησιμοποιούμε;

Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη από τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά λίγοι άνθρωποι σκέφτονται τι δείχνει το χρώμα τους. Δεν είναι περίεργο ότι οι μπανάνες και τα λεμόνια είναι κίτρινα, οι ντομάτες και τα κεράσια είναι κόκκινα, και το ακτινίδιο και το σπανάκι είναι πράσινα, σίγουρα κάτι σημαίνει. Αποδεικνύεται ότι οι φυσικές βαφές που περιέχονται στα φρούτα και τα λαχανικά έχουν μεγάλη σημασία και καθορίζουν τα οφέλη που παρέχονται στο σώμα μας. Κατά τη διάρκεια αυτού του άρθρου, θα μάθετε τι αποτέλεσμα το χρώμα των φυτικών προϊόντων που χρησιμοποιούμε έχει στην υγεία μας.

Κίτρινα και πορτοκαλιά λαχανικά και φρούτα

Πράσινα λαχανικά και φρούτα

Κόκκινα φρούτα και λαχανικά

Λευκά φρούτα και λαχανικά

Μωβ (μπλε) φρούτα και λαχανικά

Κάθε ομάδα χρωμάτων είναι σημαντική!

http://4tololo.ru/content/6689

Τι σημαίνει το χρώμα των λαχανικών και των φρούτων

Τι ποικιλία χρωμάτων έχει το χρώμα των λαχανικών και των φρούτων. Η σωστή διατροφή έχει πολλές διαφορετικές αποχρώσεις, τις οποίες πολλοί κανείς δεν συνειδητοποιούν.

Για παράδειγμα, γνωρίζετε ότι είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε λαχανικά και φρούτα στη διατροφή σας, αλλά θα πρέπει επίσης να είναι από όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου! Και κάτω θα δούμε γιατί και για ποιο λόγο.

Λαχανικά και φρούτα

Συχνά, η καθημερινή διατροφή ενός ατόμου καταρτίζεται ανάλογα με το γούστο, την εποχή και τις οικονομικές δυνατότητές του.

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν το κρέας και τα πιάτα από αυτό, άλλοι προσπαθούν να τρώνε περισσότερα λαχανικά και φρούτα. Ξέρετε τι είναι καλύτερο για την υγεία σας;

Η απάντηση είναι προφανής - τα φρούτα και τα λαχανικά. Έχουν χαμηλές θερμίδες και έχουν άφθονα μέταλλα, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Και έχουν φυτοθρεπτικά συστατικά.

Η λέξη είναι βέβαια ακατανόητη, αλλά θα την εξηγήσουμε με έναν απλό τρόπο. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά αποτελούν τη βάση του ανοσοποιητικού συστήματος. Δεν δίνουν μόνο ένα συγκεκριμένο χρώμα στο προϊόν, αλλά προστατεύουν το σώμα μας από όλες τις ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς και του καρκίνου.

Οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει ότι με το χρώμα ενός φρούτου ή λαχανικών κάποιος μπορεί να καθορίσει τη σύνθεση των φυτοθρεπτικών συστατικών σε αυτό και να μάθει τα οφέλη της. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το ουράνιο τόξο.

Κόκκινα φρούτα και λαχανικά

Χάρη στα κόκκινα φρούτα ή τα λαχανικά, το σώμα παίρνει ελλαγικό οξύ και λυκοπένιο. Με τη βοήθειά τους, το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων βελτιώνεται, η ζωτικότητα αυξάνεται. Και ακόμα τα κόκκινα φρούτα βοηθούν να αντιμετωπίσουν τις κατάθλιψη.

Αυτά περιλαμβάνουν: καρπούζι, κόκκινη πιπεριά και σταφύλια, κεράσια, ντομάτες και παπάγια, φράουλες και σμέουρα, φραγκοστάφυλα.

Πορτοκαλί λαχανικά και φρούτα

Τα φρούτα πορτοκαλιού είναι πλούσια σε β-καροτένιο. Και αυτή η ουσία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει καλή επίδραση στην πέψη και βοηθά στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στο σώμα και να απαλλαγεί από τα μικρόβια και τα βακτηρίδια που εισέρχονται στο σώμα.

Επιπλέον, τα πορτοκαλί προϊόντα περιέχουν πολύ φολικό οξύ και βιταμίνη C, τα οποία ελαχιστοποιούν τους κινδύνους εμβρυϊκών ελαττωμάτων σε έγκυες γυναίκες και έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Αυτά περιλαμβάνουν: βερίκοκα, μάνγκο, κολοκύθα, πορτοκάλια, καρότα και καλαμπόκι.

Λαχανικά και φρούτα κίτρινο

Φρούτα και λαχανικά κίτρινου χρώματος έχουν στη σύνθεσή τους:

Έτσι, τα κίτρινα φρούτα συμβάλλουν στην αναζωογόνηση των κυττάρων στο σώμα, την ταχεία επούλωση των τεμαχίων στο δέρμα και τη βελτίωση της όρασης. Επιπλέον, τα τριχοειδή αγγεία θα λειτουργήσουν καλύτερα.

Σημειώστε ότι η κουρκουμίνη απομακρύνει τέλεια τις φλεγμονώδεις διεργασίες του σώματος.

Και αν οι επιστήμονες πρέπει να πιστέψουν, τότε οι κίτρινες τροφές επιταχύνουν την εργασία του εγκεφάλου και ενεργοποιούν τη σωματική δραστηριότητα και ακόμη και ανακουφίζουν από την κατάθλιψη.

Αυτά περιλαμβάνουν: μουστάρδα, μέλι, πεπόνι, ανανά, κίτρινο δαμάσκηνο, πιπεριές και μήλα, λεμόνι και πατάτες.

Λαχανικά και φρούτα πράσινα

Αμέσως πρέπει να πω ότι αυτό το χρώμα είναι το πιο σημαντικό στο "μαγειρικό ουράνιο τόξο".

Σε πράσινα τρόφιμα υπάρχουν: ισοθειοκυανίτης (υπεύθυνος για την κυτταρική ανάπτυξη), ισοφλαβονοειδή (βάση ενός υγιούς συστήματος οστών) και επιγιαλοκατεχίνη (υπεύθυνη για το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα).

Επιπλέον, τα χόρτα είναι πλούσια σε βιταμίνες όλων των ομάδων (A, B, C, E, K), μέταλλα, φολίδια και κάλιο. Έτσι πράσινα φρούτα και λαχανικά πρέπει να είναι στην καθημερινή διατροφή απαραιτήτως!

Βοηθούν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ανακουφίζουν από το άγχος και είναι εξαιρετικά χρήσιμα για όραση.

Αυτά περιλαμβάνουν: μαϊντανό, άνηθο, βερίκοκο, σέλινο, αγγούρια, σταφύλια, μήλα, μπιζέλια, πράσινα φασόλια, αβοκάντο, λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο και άλλα.

Τι σημαίνει μπλε χρώμα

Αυτή η κατηγορία φρούτων και μούρων βοηθάει από τις ημικρανίες, και βοηθά επίσης να απαλλαγούμε από το στρες και να ηρεμεί το νευρικό σύστημα.

Αυτά περιλαμβάνουν: βατόμουρα και δαμάσκηνα.

Μπλε λαχανικά

Τα προϊόντα αυτού του χρώματος περιέχουν αντι-κυανικά. Αυτή η ουσία είναι μια καλή θεραπεία για μυϊκό πόνο και ταχυκαρδία.

Επιπλέον, συνιστάται να χρησιμοποιούνται μπλε φρούτα και λαχανικά για την πρόληψη του καρκίνου και του διαβήτη.

Ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης της ομάδας είναι τα βατόμουρα που περιέχουν όχι μόνο αντιοξειδωτικά αλλά και βιταμίνες C, K και ίνες.

Αυτά περιλαμβάνουν: βατόμουρα, μαύρη σταφίδα, σταφύλια και δαμάσκηνα.

Μωβ λαχανικά

Τα λαχανικά-φρούτα ιώδους χρώματος βοηθούν στην καούρα, φούσκωμα και αυξημένη οξύτητα. Ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και ανακουφίζουν από την πίεση των ματιών.

Αυτά περιλαμβάνουν: μελιτζάνες, σταφύλια και βατόμουρα.

Λευκά φρούτα και λαχανικά

Αυτή η "ουδέτερη" ομάδα τροφίμων είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, quercetin και allistin. Η ουσία quertetsin είναι υπεύθυνη για την απορρόφηση της βιταμίνης C και την ομαλοποίηση των αγγείων του κυκλοφορικού συστήματος.

Και το allistin όχι μόνο αντιμετωπίζει την υψηλή αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη, αλλά και ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αυτά περιλαμβάνουν: αχλάδια, μπανάνες, ρύζι, κρεμμύδια, σκόρδο και πολτό καρύδας.

Ας συνοψίσουμε

Τέλος, θέλω να πω ότι δεν πρέπει να εστιάζετε την προσοχή σας σε ένα συγκεκριμένο χρώμα ή φρούτα και να προσπαθείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι επιθυμητό να υπάρχουν τουλάχιστον "τρία χρώματα του ουράνιου τόξου" στην πλάκα. Αυτό θα δώσει στο σώμα σας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshhi-i-frukty/radugi-v-tvoej-tarelke.html

Χρώμα φρούτων

Το χρώμα κάθε προϊόντος εξαρτάται άμεσα από τη χημική τους σύνθεση, πράγμα που σημαίνει ότι σύμφωνα με το χρώμα ενός καρπού ή λαχανικών μπορεί κανείς να κρίνει τις ιδιότητές του που είναι ευεργετικές για τον άνθρωπο.

Ο βασικός κανόνας της διατροφής πρέπει να είναι τέτοιος ώστε όλα τα φυτοθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγεία να υπάρχουν στη διατροφή σας κάθε μέρα. Τα λεγόμενα φυσικά θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε λαχανικά, φυτά, φρούτα, βότανα, μούρα. Για παράδειγμα, οι τομάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα λυκοπενίου, ένα μοναδικό αντιοξειδωτικό, τα σταφύλια περιέχουν ρεσβερατρόλη και το πράσινο σπανάκι περιέχει λουτεΐνη. Όλες αυτές οι ουσίες είναι ζωτικής σημασίας για εμάς. Επιπλέον, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει: διαφορετικά διατροφικά στοιχεία είναι ικανά να προσδώσουν ένα ορισμένο χρώμα στα φρούτα και τα λαχανικά. Και για να προσφέρει στο σώμα μια πλήρη γκάμα ωφέλιμων φυτοθρεπτικών ουσιών, είναι απαραίτητο κάθε μέρα να τρώτε φυτικά τρόφιμα διαφορετικών χρωμάτων.

Χρώμα φρούτων - κίτρινο και πορτοκαλί

Ανανάς, τα πορτοκάλια, τα κίτρινα μήλα, μανταρίνια, κολοκύθα, καλαμπόκι, γλυκό κίτρινες πιπεριές, καρότα, ροδάκινα, φρούτα του πάθους, μάνγκο, παπάγια, τα βερίκοκα και άλλα δώρα της φύσης αποχρώσεις λαμπερό ήλιο περιλαμβάνουν, πρώτα απ 'όλα, ένας μεγάλος αριθμός των βήτα και άλφα-καροτίνη, η hesperidin, η beta-cryptoxanthin και η quercetin-φυτοθρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το καρδιαγγειακό και ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν στην όραση, είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σώματος (ιδιαίτερα χρήσιμα στην παιδική ηλικία!). Παρέχει προστασία για όλα τα κύτταρα του σώματος. Αυτές οι ουσίες είναι επίσης υπεύθυνες για την καλή υγρασία και την κατάσταση του δέρματος. Και αν προσπαθήσετε να πίνετε αρκετό νερό καθημερινά και να χρησιμοποιήσετε μια ενυδατική κρέμα, αλλά το δέρμα παραμένει ξηρό, αφυδατωμένο - φροντίστε να αναλύσετε αν υπάρχουν αρκετά πορτοκάλι και κίτρινα λαχανικά στο τραπέζι σας και τι φρούτα τρώτε.

Χρώμα φρούτων - κόκκινο

Φράουλες, ραπανάκια, τα μήλα, κόκκινο, βατόμουρο, τα γλυκά κόκκινες πιπεριές, τα ρόδια, τα πεπόνια και άλλα φρούτα, λαχανικά και τα μούρα βαμμένα σε κόκκινο χρώμα, πολύ πλούσια σε προανθοκυανιδίνες, το β-καροτένιο, ανθοκυανίνες και ελλαγικό οξύ και το λυκοπένιο - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικά. Αυτές οι πολύτιμες ουσίες διατηρούν το προστάτη, το αγγειακό και το ανοσοποιητικό σύστημα σε υγιή κατάσταση και είναι υπεύθυνες για την υγιή κατάσταση των κυττάρων DNA. Εκτός από αυτές τις ιδιότητες, λένε οι επιστήμονες από την επίδραση του λυκοπενίου μειώνει τις επιβλαβείς συνέπειες για το σώμα της υπεριώδους ακτινοβολίας, οπότε αν σας αρέσει ηλιοθεραπεία - να φροντίσει πρώτα απ 'όλα για το πώς να είναι στο μενού σας σε αρκετά κόκκινα λαχανικά, τα μούρα και το ίδιο κόκκινων φρούτων. Εικόνες με την εικόνα αυτών των καρπών μπορούν να προβληθούν σε πολλές περιοχές του Διαδικτύου.

Χρώμα φρούτων - μπλε, μοβ, βιολετί

Φωτεινό χρώμα στα βακκίνια, βατόμουρα, κόκκινα σταφύλια, μαύρες σταφίδες, σύκα, μελιτζάνα, και άλλα λαχανικά και φρούτα μπλε-μωβ αποχρώσεις λαμβάνονται μέσω quercetin, ρεσβερατρόλη, ελλαγικό οξύ και άλλα είδη ανθοκυανιδίνες και προκυανιδίνες. Αυτά τα φυτοστοιχεία που είναι ευεργετικά για την υγεία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από τις καταστροφικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, έχουν θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς και την ποιότητα της όρασης, βοηθούν τα κύτταρα του εγκεφάλου να λειτουργούν και βοηθούν στη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς του δέρματος.

Χρώμα φρούτων - πράσινο

Υπάρχουν πολλά πράσινα φρούτα και λαχανικά. Πιπεριές, τα μήλα, τα αχλάδια, σπανάκι, λάπαθο, λαχανάκια Βρυξελλών, τα μπιζέλια, πολλά είδη χόρτα, κολοκυθάκια, μαρούλι και μπρόκολο - είναι εύκολο να επιλέξετε από την ποικιλία αυτή είναι τα δώρα της φύσης, που για σας θα ενθουσιαστούν! Πράσινα βαμμένα φυτικά προϊόντα μπορούν να καυχηθούν με φυτοθρεπτικά συστατικά όπως ισοθειοκυανικό, βήτα-καροτένιο, λουτεΐνη, επιγαλλοκατεχίνη και γαλάκτωμα ζεαξανθίνης. Η θετική τους επίδραση στην όραση, την ενίσχυση των οστών και των δοντιών είναι γνωστή. Είναι σε θέση να εξασφαλίσουν την υγεία των πνευμόνων. Επιπλέον, αυτά τα ευεργετικά φυτο-στοιχεία μπορούν να βελτιώσουν το έργο του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο, προωθώντας την ανάπτυξη νέων κυττάρων και προστατεύοντας μας από την πρόωρη γήρανση!

http://www.jagodicy.ru/cvet-fruktov.html

Λίστα κόκκινων φρούτων

Ανεξάρτητα από το αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να οικοδομήσετε μυς, η διατροφή σας πρέπει να περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά. Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά είναι ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη σχεδόν όλων των χρόνιων ασθενειών.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) και σχεδόν όλοι οι μεγάλοι ιατρικοί οργανισμοί ζητούν να περιληφθούν στη διατροφή πολλά φρούτα και λαχανικά. Αρχικά θεωρήθηκε ότι τα οφέλη από τα φρούτα και τα λαχανικά στη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών, αλλά με την πάροδο του χρόνου, όλο και περισσότερη προσοχή δίνεται στις μελέτες προστατευτικών φυτοχημικών ενώσεων. Κυριολεκτικά δεκάδες χιλιάδες από αυτές τις μικρές ενώσεις είναι μέρος των φρούτων και των λαχανικών, εξ αιτίας των οποίων πραγματοποιούνται αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΦΥΤΟΚΟΜΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ;

Αυτές οι ενώσεις παρέχουν φυτοπροστασία και όταν συμπεριλαμβάνετε φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας, είναι επίσης σε θέση να προστατεύσουν το σώμα σας. Το χρώμα είναι μια σημαντική πτυχή αυτών των καθολικών φυτοχημικών, καθώς πολλοί από αυτούς είναι συγκεντρωμένοι στα φύλλα και φλούδες. Τα φωτεινά χρώματα τους προσελκύουν έντομα και πουλιά για την επικονίαση και τη διάδοση των σπόρων, τα οποία αποτελούν μέρος του ενστίκτου επιβίωσης των φυτών.

Το σώμα μας απαιτεί ισορροπία και ποικιλομορφία, έτσι ώστε οι πιο φυτοχημικές ενώσεις που υπάρχουν στη διατροφή σας, τόσο υψηλότερη και πιο αποτελεσματική είναι η άμυνα του οργανισμού. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ενεργοποιούνται οι προστατευτικές λειτουργίες του σώματος κατά την έντονη σωματική άσκηση. Ως εκ τούτου, το bodybuilding, η φυσική κατάσταση και οποιαδήποτε εκδήλωση σωματικής δραστηριότητας είναι αδιανόητη χωρίς την υποστήριξη των φυσικών προϊόντων.

ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ:

Πλούσιο σε φυτοχημικές ενώσεις που ονομάζονται "καροτενοειδή". Ορισμένες μελέτες έχουν συνδέσει υψηλά επίπεδα καροτενοειδών στο αίμα με την ομαλοποίηση των αρτηριών, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι καλύτερες επιλογές είναι βερίκοκα, πεπόνι, μάνγκο, νεκταρίνια, πορτοκάλια, παπάγια, ροδάκινα, μανταρίνια, κολοκυθάκια, καρότα, κολοκύθες.

ΚΟΚΚΙΝΗ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ:

Τα φυτοχημικά προϊόντα είναι πλούσια σε λυκοπένιο και ανθοκυανίνες. Υποστηρίζουν την κανονική λειτουργία της καρδιάς, βελτιώνουν τη μνήμη και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου. Το λυκοπένιο έχει βρεθεί ότι καταπολεμά και αναστέλλει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Το ελαγικό οξύ, το οποίο υπάρχει σε πολλά κόκκινα φρούτα και μούρα, μπορεί να συνδυαστεί με μόρια που προκαλούν καρκίνο και τα καθιστά ανενεργά. Τα μούρα είναι επίσης ένα εξαιρετικό προϊόν καύσης λίπους.

Οι καλύτερες επιλογές είναι: κόκκινα μήλα, κόκκινα πορτοκάλια, κεράσια, βατόμουρα, κόκκινα σταφύλια, ροζ γκρέιπφρουτ, κόκκινο αχλάδια, ρόδι, βατόμουρο, φράουλα, καρπούζι, τα παντζάρια, κόκκινη πιπεριά, κόκκινο λάχανο, ραπανάκια, κόκκινα κρεμμύδια, κόκκινες πατάτες, ραβέντι, ντομάτες.

ΚΙΤΡΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ:

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, β-καροτένιο και βιοφλαβονοειδή, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς, την όραση και την ασυλία. Το β-καροτένιο δρα ως αντιοξειδωτικό, εξουδετερώνοντας τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.

Οι καλύτερες επιλογές είναι: Λεμόνια, κίτρινα αχλάδια, ανανάδες, κίτρινες πιπεριές, καλαμπόκι, κίτρινες ντομάτες, κίτρινα μήλα, γογγύλια.

ΠΡΑΣΙΝΗ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ:

Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι μακράν οι πιο μελετημένες φυτοχημικές ενώσεις αυτής της ομάδας. Μας προστατεύουν από την υπεριώδη ακτινοβολία, διατηρούν τη λειτουργικότητα των οργάνων όρασης, προστατεύουν τα μάτια από την οξειδωτική βλάβη που προκαλείται από το φως και παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.

Οι καλύτερες επιλογές είναι μαρούλι, κολοκύθι, πράσινα φασόλια, πράσινο πιπέρι, αβοκάντο, πράσινα μήλα, ακτινίδιο, ασβέστη, αχλάδι, αγκινάρες, σπαράγγια, μπιζέλια, μπρόκολα, λάχανο, σέλινο και αγγούρια.

ΛΕΥΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ:

Η αλικίνη και η κβερκετίνη μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Μπορούν επίσης να συμβάλλουν στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και στην καταπολέμηση της αρτηριακής πίεσης. Η κερσετίνη αναστέλλει την απελευθέρωση ισταμίνης, βελτιώνει τη λειτουργία των πνευμόνων και μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων αναπνευστικών ασθενειών.

Οι καλύτερες επιλογές είναι: μπανάνες, ημερομηνίες, ροδάκινα, κουνουπίδι, κρεμμύδια, σκόρδο, τζίντζερ, αγκινάρα, πράσα, μανιτάρια, παστινάκι, πατάτες, ασκαλώνια.

ΜΠΛΕ, ΜΠΛΕ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ:

Πολύ πλούσιο σε φλαβονοειδή που προστατεύουν τα φυτά από ζημιές και εκτελούν την ίδια λειτουργία στο ανθρώπινο σώμα. Τρόφιμα που είναι μπλε ή μοβ χρώμα μπορεί να μπλοκάρουν ορισμένα ένζυμα που προκαλούν φλεγμονή.

Οι καλύτερες επιλογές είναι βατόμουρα, βατόμουρα, μαύρες σταφίδες, σύκα, μοβ σταφύλια, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα, σταφίδες, μπρόκολα, μελιτζάνες.

http://v-forme.com/diet/produkty/poprobuj-radugu.html

Χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών και των φρούτων με κόκκινο χρώμα

Τα λαχανικά με κόκκινη χρωστική περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Λαμβάνουν αυτό το χρώμα λόγω των χρωστικών ουσιών ανθοκυανίνες, ο αριθμός των οποίων είναι διαφορετικός σε διαφορετικά προϊόντα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένα από αυτά έχουν ένα φωτεινό μπορντό χρώμα, ενώ άλλα - μοβ.

Όλα τα κόκκινα λαχανικά είναι ενωμένα από το γεγονός ότι έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Στο σώμα, ο ρόλος τους είναι να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες με τη σειρά τους προστατεύουν από τον σχηματισμό κακοήθων όγκων. Τα κόκκινα κρεμμύδια, το κόκκινο λάχανο και οι μελιτζάνες είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε αυτές τις ουσίες.

Τα κόκκινα λαχανικά περιέχουν μια άλλη ωφέλιμη ουσία - λυκοπένιο. Είναι ένας πιστός βοηθός στην καταπολέμηση του καρκίνου, των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και των οφθαλμών. Το λυκοπένιο απορροφάται καλύτερα από το σώμα όταν είναι ζεστό. Ως εκ τούτου, μερικές φορές είναι καλύτερα να τρώτε βραστά λαχανικά. Τα περισσότερα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στις ντομάτες. Εκείνοι που τους αρέσει να τρώνε είναι λιγότερο επιρρεπείς σε όγκους κακής ποιότητας. Επίσης, οι ντομάτες είναι σε θέση να αποτρέψουν μεταλλάξεις DNA. Είναι καλύτερα να τρώτε ντομάτες, συνδυάζοντας με φυτικό έλαιο. Έτσι απορροφώνται καλύτερα από το σώμα και είναι κορεσμένα με αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές βιταμίνες στις τομάτες, όπως οι Α, Β, Γ, Ε, Κ και ΡΡ. Είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο, νάτριο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, ιώδιο, σίδηρο και κάλιο.

Είναι γενικά δύσκολο να υπερεκτιμηθεί το όφελος των τεύτλων, ομαλοποιεί πλήρως τις μεταβολικές διεργασίες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα ιωδίου, σιδήρου, αντιοξειδωτικών, βιταμίνης Β και U. Περιέχει επίσης βεταϊνη, η οποία εξουδετερώνει την ομοκυστεΐνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Για να μάθετε πώς να κάνετε μια υγιή σαλάτα από τεύτλα και τυρί cottage, δείτε την ιστορία:

Παντζάρια και σαλάτα cottage cheese

Το κόκκινο λάχανο χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού και ο χυμός του είναι μεθυσμένος με φυματίωση. Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλή πρωτεΐνη που προάγει το σχηματισμό αμινοξέων. Είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία των νεφρών και του θυρεοειδούς αδένα. Το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β, C, D, H, K, PP και U. Βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινών, που συμβάλλει στην ομαλοποίηση της εργασίας του εντέρου. Μια άλλη ουσία - σελήνιο - μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το ραπανάκι έχει μια μεγάλη ποσότητα καροτίνης που μπορεί να διασπάσει τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης, αυτό το κόκκινο λαχανικό είναι απαραίτητο για εκείνους που προσπαθούν να διατηρήσουν τη νεολαία περισσότερο.

Και τελικά, για τα οφέλη των κόκκινων φρούτων. Αυτά περιλαμβάνουν: γλυκά κεράσι, κεράσι, βακκίνιο, άγριο τριαντάφυλλο, κόκκινη σταφίδα, ρόδι, βατόμουρο, φράουλα, καρπούζι, τέφρα βουνού.

Τα κεράσια και τα κεράσια περιέχουν πολλές διαιτητικές ίνες που είναι απαραίτητες για την κανονική πέψη, καθώς και το κάλιο, το οποίο βοηθά στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης. Αλλά τα κονσερβοποιημένα μούρα περιέχουν πολύ ζάχαρη, οπότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα νωπά ή τα κατεψυγμένα.

Το Cranberry, όπως και όλα τα κόκκινα μούρα, περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, αλλά εκτιμάται ιδιαίτερα για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα, ειδικά τώρα που μπορείτε να βρείτε ένα τέτοιο προϊόν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και τα μικρά κόκκινα μούρα θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο γιαούρτι ή τα επιδόρπια.

Σμέουρα - ένα από τα πιο αγαπημένα μούρα, και να το χρησιμοποιούν όχι μόνο φρέσκο, αλλά και με τη μορφή μαρμελάδας, και κατεψυγμένα. 200 γραμμάρια βατόμουρου περιέχουν περίπου το 50% της ημερήσιας πρόσληψης διαιτητικών ινών. Επίσης, σε αυτό το αρωματικό μούρο υπάρχουν πολλές βιταμίνες C και K, μαγγάνιο. Το Raspberry συμβάλλει στη μείωση του επιπέδου της "κακής" χοληστερόλης και βελτιώνει την ανοσία.

Διαφορετικές ποικιλίες κόκκινων σταφυλιών έχουν έντονες αντικαρκινικές ιδιότητες. Έτσι, μπορούν να καταστρέψουν μέχρι και 20% των κυττάρων ενός αριθμού κακοήθων όγκων στο στάδιο της πυρήνωσης.

Με την ευκαιρία, κάποια "κόκκινα" λαχανικά και φρούτα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, και η υπερβολική χρήση θα προκαλέσει ένα στομαχό ενοχλημένο. Επομένως, να είστε προσεκτικοί και υγιείς!