Τα θαλασσινά για την ουρική αρθρίτιδα μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση του ασθενούς και να βλάψουν πολύ. Η ουρική αρθρίτιδα δεν είναι η συνηθέστερη ασθένεια, πολλοί ασθενείς κάνουν διατροφικά λάθη, κάτι που είναι κακό για την υγεία τους.

Ενστάλαξε την εξουσία

Οι ασθενείς έχουν παραβίαση του μεταβολισμού του ουρικού οξέος - έναν τύπο μεταβολικής ανεπάρκειας. Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε ασθένεια αυτού του είδους, η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία της ασθένειας. Μια περίσσεια πουρινών μπορεί να προκαλέσει έξαρση, συνοδευόμενη από αύξηση της φλεγμονώδους διαδικασίας και του πόνου.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι:

• χαμηλή σε θερμίδες?
• δεν είναι πολύ γλυκό?
• αποφύγετε τα μαγειρεμένα και τηγανητά τρόφιμα

Το πιο σημαντικό είναι ότι όλα τα τρόφιμα δεν είναι αλμυρά. Η ποσότητα άλατος στο τελικό προϊόν πρέπει να είναι ελάχιστη. Πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα. Περίπου μία φορά την εβδομάδα είναι απαραίτητο να κάνουμε μια ημέρα νηστείας.

Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι η νηστεία για τους ανθρώπους που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα, αντενδείκνυται.

Όπως γνωρίζετε, τα θαλασσινά είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα, επιπλέον, τέτοια τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Ανακύπτει το ερώτημα, είναι δυνατόν να φάμε θαλασσινά με ουρική αρθρίτιδα;

Πρόκειται για ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα, καθώς, εκτός από τα οφέλη, τα θαλασσινά μπορεί να αποτελούν κίνδυνο για την υγεία. Το γεγονός είναι ότι τα θαλασσινά είναι πηγή πουρινών, που αυξάνουν το επίπεδο του ουρικού οξέος. Επομένως, πρέπει να χρησιμοποιηθούν πολύ προσεκτικά, αφού έχετε συμφωνήσει με το γιατρό σας. Και στην περίοδο της επιδείνωσης, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς αυτά τα πιάτα.

Τα οφέλη των θαλασσινών

Με φλεγμονή των αρθρώσεων, μπορείτε να φάτε άπαχο βρασμένο ψάρι, γαρίδες, καλαμάρια και καραβίδες. Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των προϊόντων είναι η παρουσία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στη σύνθεση τους. Μειώνουν τον πόνο φλεγμονής. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι βρασμένα ή στον ατμό. Δεν συνιστάται η χρήση σούπας, καθώς πάνω από το ήμισυ των πουρινών παραμένει στο ζωμό.

Όταν η ασθένεια επιτρέπεται γαρίδες, επειδή ενισχύουν τον οστικό ιστό. Τα μικρά καρκινοειδή περιέχουν:

• βιταμίνες Α, Ε, D, Β και Β12,
• καροτενοειδές, το οποίο προάγει το σχηματισμό νέων κυττάρων που αντικαθιστούν τους κατεστραμμένους ιστούς.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι γαρίδες μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο για φαγητό. Στην εναλλακτική ιατρική, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία της έγχυσης, η χρήση της οποίας θρέφει τις αρθρώσεις με ασβέστιο, θειαμίνη και φώσφορο.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο, όλα τα θαλασσινά έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Ως εκ τούτου, οι γιατροί είχαν τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν για την ουρική αρθρίτιδα καραβίδα. Περιέχουν χιτίνη, η οποία προάγει την αναγέννηση των αρθρώσεων και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι καρκίνοι πρέπει να τρώγονται μαζί με τους χόνδρους και τους τένοντες, καθώς περιέχουν βλεννοπολυσακχαρίτες - τα στοιχεία που ενισχύουν τις αρθρώσεις και τα οστά.

Ποια θαλασσινά δεν μπορούν να φάνε; Απαγόρευσε διάφορα είδη ψαριών. Για παράδειγμα, ακμή, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα αραχιδονικού οξέος.

Γαρίδες, καραβίδες και καλαμάρια για την ουρική αρθρίτιδα μπορεί να είναι επιβλαβείς: τα προϊόντα αυτά είναι πηγή της πουρίνης, επομένως συνιστάται να καταναλώνετε οστρακοειδή μόνο κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψετε τις σούπες, προτιμώντας τα βρασμένα ή ψητά πιάτα. Συχνά, για να εμπλακεί σε ένα τέτοιο γεύμα δεν αξίζει τον κόπο - 1-2 φορές την εβδομάδα είναι αρκετό.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Η αιτία της ουρικής αρθρίτιδας είναι η αποτυχία του μεταβολισμού του ουρικού οξέος. Οποιαδήποτε μεταβολική διαταραχή αντιμετωπίζεται κυρίως με δίαιτα. Αν δεν ακολουθηθεί, τα πουρίνες συσσωρεύονται στο σώμα, πράγμα που οδηγεί σε επιδείνωση της παθολογίας, στην εμφάνιση του πόνου και της φλεγμονής στην προσβεβλημένη άρθρωση. Η διατροφή δεν είναι πολύ αυστηρή:

• περιορίζεται στο γλυκό.
• μαρινάδες και τηγανητά πιάτα αφαιρούνται από το μενού.
• ελεγχόμενη θερμιδική πρόσληψη.
• το αλάτι είναι περιορισμένο.
• παρατηρηθείσα κλασματική διατροφή.
• Η εκφόρτωση πραγματοποιείται μία ημέρα την εβδομάδα, αλλά δεν μπορείτε να πεθάνει.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Μπορώ να φάω θαλασσινά;

Τα θαλασσινά χαμηλών θερμίδων είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων. Ωστόσο, οι περισσότεροι από αυτούς αυξάνουν το ουρικό οξύ. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αραιωθεί η διατροφή με γαρίδες, μύδια ή χτένια μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας.

Ωμέγα-3 στη σύνθεση των ψαριών, το καθιστούν επιθυμητό επισκέπτη για αυτή την ασθένεια.

Εάν η ασθένεια δεν είναι σε οξεία φάση, μπορείτε να φάτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών, καραβίδων, καλαμάρι και γαρίδες σε βρασμένη μορφή. Τα οξέα ωμέγα-3 συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής και στην ανακούφιση του πόνου. Ο ζωμός μετά το μαγείρεμα καλαμάρια είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείται, δεδομένου ότι όλες οι πουρίνες παραμένουν στο ζωμό. Εάν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο για ένα ζευγάρι, μερικές φορές ψήνετε.

Οι γαρίδες είναι μια αποθήκη βιταμινών, φωσφόρου και καροτενοειδών, ένα στοιχείο που βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών του χόνδρου. Υπάρχει πολλή χιτίνη σε καρκίνους, η οποία μειώνει τους όγκους και βελτιώνει τις διαδικασίες αναγέννησης στις αρθρώσεις. Είναι καλύτερα να τρώτε τέτοιου είδους αρθρόποδα με χόνδρο - βοηθάει στην ενίσχυση των οστών. Όλα τα θαλάσσια ερπετά - μια πηγή ιωδίου, η οποία εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Αλλά το καβούρι μπαστούνια, παρά τη διαθεσιμότητα, είναι καλύτερα να φύγετε στον πάγκο. Συχνά δεν υπάρχει ένα χρήσιμο στοιχείο στη σύνθεσή τους, είναι απλώς φθηνό και προσιτό φαγητό.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Τι είναι χρήσιμα θαλασσινά;

Το Squid είναι ανώτερο από τα ψάρια στις βιταμίνες PP και B6. Περιλαμβάνονται τα λίπη είναι πολύ χρήσιμα για την ουρική αρθρίτιδα. Επιπλέον, το κουνουπίδι είναι κορεσμένο με ιώδιο, χαλκό, σίδηρο, φώσφορο. Τα μύδια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνες. Συνιστώνται για αρθρίτιδα και καρδιακές παθήσεις. Αυτά τα μαλάκια βοηθούν να χάσουν βάρος, να βελτιώσουν το μεταβολισμό, να καθαρίσουν το αίμα. Όταν χρησιμοποιείται, είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί, καθώς τα μύδια είναι φυσικά φίλτρα θαλασσινού νερού και σε μια ορισμένη χρονική περίοδο μπορούν να συσσωρεύουν βλαβερές ουσίες.

Είναι σημαντικό να τρώτε ψάρια τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, αφαιρεί τη χοληστερόλη, είναι μια φυσική πηγή ωφέλιμης πρωτεΐνης. Εάν τρώτε βρασμένα ή ψημένα ψάρια 1-2 φορές την εβδομάδα, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την κατάσταση της αρρώστιας με την ουρική αρθρίτιδα (υπό τον όρο ότι ακολουθείτε τις διαιτητικές απαιτήσεις). Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, τα ψάρια στη διατροφή βοηθούν στην απώλεια βάρους.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Πώς να χρησιμοποιήσετε θαλασσινά για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας;

Οι διατροφολόγοι λένε ότι όταν τα θαλασσινά και τα ψάρια προστίθενται στη διατροφή των ασθενών με ουρική αρθρίτιδα, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε μετριοπάθεια - μπορούν να καταναλωθούν όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα. Πριν από τη χρήση, όλα τα σημεία πρέπει να ελεγχθούν μαζί με το γιατρό. Κατά την έξαρση των θαλασσίων ερπετών πρέπει να εγκαταλειφθεί. Εάν θέλετε μια εξωτική σούπα, είναι καλύτερα να προετοιμάσετε ξεχωριστά το ζωμό λαχανικών και να προσθέσετε ήδη βραστά λοβούς στο πιάτο.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Καλάθια δίαιτα

1. Τα θαλασσινά είναι χρήσιμα, αλλά μέτρια και κατά προτίμηση στον ατμό.

Σώμα σφαγίων χύστε το βραστό νερό, καθαρίστε το δέρμα και παιχνίδιαashki.

Κοψίματα και τεμαχισμένα - θα πρέπει να προστεθούν στο γέμισμα.

Αναμίξτε ένα ποτήρι οποιουδήποτε φυτικού μείγμα με μια ψιλοκομμένη ουρά και συμπαγή του σφιχτά σε καλαμάρι.

Ατμός για 25 λεπτά.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Σαλάτα μυδιών

1. Βράζουμε μύδια.
2. Ψήνουμε σε ένα φύλλο 2 μεσαίες πατάτες, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
3. Στέλεχος σέλινου καθαρίζεται από τις ίνες και ψιλοκομμένο.
4. Κόψτε μια μικρή δέσμη κρεμμυδιών, το αγαπημένο είδος μαρούλι για να σπάσετε με τα χέρια του.
5. Ξεφλουδίστε το μήλο, κόψτε σε κύβους, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
6. Αναμειγνύετε όλα τα υλικά, σερβίρετε με μια κουταλιά γαλλικής μουστάρδας και ελαιόλαδο.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Ψάρια σε μαξιλάρι λαχανικών

Καθαρίστε το άπαχο ψάρι, λίγο αλάτι, πασπαλίστε την κοιλιά με χυμό λεμονιού. Το θυμάρι μπορεί να τεθεί μέσα. Στη συνέχεια κόψτε το κολοκυθάκι, το βουλγαρικό πιπέρι και το κρεμμύδι. Επαλείψτε το φύλλο σε ένα ταψί. Γεμίστε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου, βάλτε τα λαχανικά. Λίγο αλάτι. Κορυφή - βάλτε τα ψάρια. Αν θέλετε ψάρι με ατμό, συνιστάται να κολλήσετε το φύλλο γύρω από τις άκρες. Ψήστε για 20-25 λεπτά.

Οι γιατροί επιτρέπεται να συμπεριλάβουν στη διατροφή θαλασσινά για την ουρική αρθρίτιδα, αλλά συνιστάται να προσεγγίζετε το μενού με προσοχή. Η πλούσια σύνθεση ορυκτών μπορεί να αποδυναμώσει τη φλεγμονώδη διαδικασία, αλλά τα δώρα της θάλασσας περιέχουν επίσης πουρίνες. Κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμού, η χρήση καρκινοειδών είναι περιορισμένη. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την πιθανή ατομική μισαλλοδοξία στα θαλασσινά. Κατά την κατάρτιση της καθημερινής διατροφής, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Μπορώ να φάω θαλασσινά για αρθρίτιδα;

Χρήσιμες ιδιότητες

Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε τα πιάτα με ατμό ή βράστε. Τηγανητό, καπνιστό, κονσερβοποιημένο φαγητό για την ουρική αρθρίτιδα αντενδείκνυται.

Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες, και περιέχουν επίσης ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Ως εκ τούτου, οι γιατροί λένε ότι τα θαλασσινά μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια περιόδων ύφεσης και μιας ήρεμης πορείας της νόσου. Ο πίνακας δείχνει τα θετικά αποτελέσματα των θαλασσινών στο σώμα με ουρική αρθρίτιδα:

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Κίνδυνος κατανάλωσης θαλασσινών

Μια περίσσεια τέτοιων τροφίμων στη διατροφή μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια.

Παρά τις ωφέλιμες ιδιότητές του, τα θαλασσινά δεν πρέπει να καταχραστούν. Τα θαλασσινά περιέχουν πουρίνες, η κατανομή των οποίων οδηγεί σε αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος. Λόγω παρόμοιας αντίδρασης, οι ασθενείς μπορεί να παρουσιάσουν επιδείνωση της νόσου. Ο αριθμός των πουρινών στα δώρα των θαλασσών παρουσιάζεται στον πίνακα:

Κατά την περίοδο παροξυσμού, τα θαλασσινά θα πρέπει να αποκλείονται αυστηρά και να τηρούν αυστηρή διαιτητική δίαιτα. Οι σούπες και οι ζωμοί με βάση τα θαλασσινά απαγορεύονται, καθώς περιέχουν αυξημένη ποσότητα πουρινών. Τα καβούρια μπαστούνια επιτρέπεται να τρώνε, αλλά σε ελάχιστες ποσότητες, επειδή περιέχουν μια μικρή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να προσεγγίσουμε προσεκτικά την επιλογή των προϊόντων, έχοντας διαπιστώσει την ποιότητά της.

Εάν η κατάσταση του ασθενούς έχει επιδεινωθεί μετά από να φάει ένα πιάτο, θα πρέπει να αποκλείεται αμέσως από το μενού.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Θαλασσινά: πώς να επιλέξετε και να μαγειρέψετε για την ουρική αρθρίτιδα;

Για να επιτευχθεί το μέγιστο θετικό αποτέλεσμα, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις βασικές συστάσεις:

Το πιο χρήσιμο για τον ασθενή είναι η μεσογειακή γαρίδα.

Τα θαλασσινά μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά, αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το μέγεθος των μερίδων πρέπει να είναι μικρό. Οι υπέρβαροι θα πρέπει επιπλέον να παρακολουθούν τον αριθμό των θερμίδων. Για την προετοιμασία της βέλτιστης διατροφής ο ασθενής καλείται να έρθει σε επαφή με έναν διατροφολόγο. Αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε θα πρέπει να έχετε ένα ειδικό σημειωματάριο για την καταμέτρηση των θερμίδων.

Λόγω της κακής περιβαλλοντικής κατάστασης και των συνεχών αγχωτικών καταστάσεων, κάθε άτομο πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί στην υγεία του, ειδικά σε περιπτώσεις παρουσίας ορισμένων ασθενειών. Η χρήση τροφίμων που απαγορεύονται από ασθένειες όχι μόνο επιδεινώνει την υγεία, αλλά είναι γεμάτη επίσης από το γεγονός ότι θα υπάρξουν πιο σοβαρές συνέπειες της νόσου. Τι τρόφιμα μπορεί και δεν μπορεί να είναι για ουρική αρθρίτιδα; Θα το συζητήσουμε στο άρθρο.

Τι είναι η ουρική αρθρίτιδα;

Πριν μάθετε ποια τρόφιμα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ουρική αρθρίτιδα, θα πρέπει να εξετάσετε το είδος της νόσου. Τις περισσότερες φορές, αυτές οι ασθένειες επηρεάζονται από άνδρες και γυναίκες μετά από σαράντα χρόνια, αν και προηγουμένως θεωρήθηκε ότι οι άνδρες υποφέρουν αποκλειστικά από ουρική αρθρίτιδα. Πρόκειται για έναν από τους τύπους ασθενειών των αρθρώσεων, η αιτία της οποίας είναι η κατάχρηση προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Είναι λόγω της χρήσης του αλατιού που έχει εναποτεθεί στις αρθρώσεις. Οι οδυνηρές αισθήσεις που λαμβάνουν τη μορφή παρατεταμένων κρίσεων μπορεί να επηρεάσουν τις αρθρώσεις τόσο του άνω όσο και του κάτω άκρου. Η συμπτωματολογία είναι εξαιρετικά δυσάρεστη - οίδημα, παραμόρφωση των αρθρώσεων, φλεγμονή, οξύς πόνος.

Για να μετριαστούν τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ακολουθήσετε μια θεραπευτική διατροφή, η οποία συνίσταται στον περιορισμό και την απαγόρευση ορισμένων ειδών τροφίμων. Από αυτό, ο ασθενής τρώει σωστά ή σπάει μια δίαιτα, η συχνότητα των επιθέσεων της ουρικής αρθρίτιδας και η διάρκεια της ύφεσης εξαρτάται.

Κανόνες κατανάλωσης ασθενειών

Όταν συνταγογραφούνται φάρμακα, ο θεράπων ιατρός πρέπει να συνταγογραφήσει μια θεραπευτική διατροφή για τον ασθενή - τον πίνακα 6, ένα από τα σημαντικά σημεία των οποίων είναι οι κανόνες για το φαγητό. Ποια είναι τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα για την ουρική αρθρίτιδα; Αυτά αναφέρονται παρακάτω:

1. Τα πιάτα με ψάρι πρέπει να είναι περιορισμένα, μπορούν να καταναλωθούν μόνο 3 φορές την εβδομάδα. Τα τηγανισμένα ψάρια δεν μπορούν να καταναλωθούν αποκλειστικά βρασμένα ή στον ατμό.
2. Οι σούπες σε ζωμό κρέατος δεν μπορούν να καταναλωθούν, μόνο φυτικές ή γαλακτοκομικές.
3. Τα ποτά όπως το τσάι, το κακάο και ο καφές αποκλείονται, ενώ είναι πολύ σημαντικό να πίνετε άφθονο νερό (τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα), καθώς ξεπλένει τα πουρίνες και στη συνέχεια τα αφαιρεί από το σώμα. Περισσότερο υγρό πρέπει να πιει πριν από το τέλος του πρώτου μισού της ημέρας. Το μεταλλικό νερό είναι ευπρόσδεκτο, επειδή τα αλκάλια που περιέχονται σε αυτό καθαρίζουν αποτελεσματικά το ουρικό οξύ. Κατά την έξαρση της νόσου το πρωί θα πρέπει να πιείτε ζεστό ζεστό νερό.
4. Η επιτρεπτή ποσότητα αλατιού δεν υπερβαίνει τα 5-6 g, αλλά είναι σημαντικό να αλλάξετε τον κανόνα - 1-2 g.
5. Στη διατροφή θα πρέπει να είναι αρκετά τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β και C. Είναι επίσης σκόπιμο να αγοράσετε βιταμίνες φαρμακείο και να τα χρησιμοποιούν σύμφωνα με τις οδηγίες.
6. Είναι χρήσιμο να περάσετε ημέρες νηστείας. Έτσι, μπορείτε να πιείτε κέφι, γάλα ή να φάτε λαχανικά για μία ημέρα. Η νηστεία είναι απαγορευμένη, λόγω της έλλειψης των επιπέδων ουρικού οξέος των τροφίμων. Μια ημέρα εκφόρτωσης την εβδομάδα είναι αρκετή.
7. Για να μην υπερκατανάλωση, είναι σημαντικό να τρώτε κλασματικά (5-6 φορές την εβδομάδα), επειδή η κατάχρηση τροφής μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της νόσου.

Ο ρυθμός κατανάλωσης τροφίμων κατά τη διάρκεια της δίαιτας κατά τη διάρκεια ασθένειας ουρικής αρθρίτιδας είναι ο ακόλουθος. Η καθημερινή διατροφή με θερμίδες πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2700 και 2800 kcal. Η αναλογία πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών στη διατροφή θα πρέπει να είναι η ακόλουθη:

1. Οι πρωτεΐνες στη διατροφή πρέπει να είναι 80-90 g, με 50% ζωικής προέλευσης, 50% φυτικό.
2. Λίπος - 80-90 g, εκ των οποίων το λαχανικό πρέπει να είναι τουλάχιστον 30%.
3. Υδατάνθρακες - 350-400, 80 g - καθαρά σάκχαρα.

Γενική λίστα απαγορευμένων προϊόντων για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια

Αν αποκλείσετε τροφές πλούσιες σε πουρίνες από τη δίαιτα, αρχίζει αμέσως να μειώνεται ο αριθμός των προσβολών του πόνου στις αρθρώσεις, η κανονικοποίηση τόσο των ουρογεννητικών όσο και των αγγειακών συστημάτων. Με τη σωστή διατροφή, η υπογλυκαιμία και οι φλεγμονώδεις διεργασίες εξαλείφονται.

Ποια τρόφιμα δεν μπορούν να φάνε με ουρική αρθρίτιδα; Ο κατάλογος έχει ως εξής:

1. Λαχανικά - κουνουπίδι, ραπανάκι, σπανάκι και λάκκο.
2. Όσπρια - φακές, σόγια, φασόλια, μπιζέλια.
3. Σάλτσες - λιπαρά κρέατα που βασίζονται σε ζωμό κρέατος, μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας.
4. Φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μούρα - σύκα, ημερομηνίες, σμέουρα, φράουλες.
5. Μαριναρισμένα και μαριναρισμένα αγγούρια, ντομάτες και άλλα λαχανικά, πιάτα μαγειρεμένα μαζί τους.
6. Πιάτα κρέατος - κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κρέας νεαρών ζώων, παραπροϊόντα, σάλτσες κρέατος, ζελέ.
7. Πιάτα ψαριών - κονσερβοποιημένα τρόφιμα, χαβιάρι, αλατισμένη ρέγγα, καπνιστό ψάρι, τηγανητά ψάρια, λίπος ποικιλίες - ρέγγα, πέστροφα, σολομός, σολομός, σαρδέλες.
8. Λουκάνικα - λουκάνικα, ζαμπόν, λουκάνικα, άλλα λουκάνικα.
9. Ζωικά λίπη - βόειο κρέας, χοιρινό λίπος, λαρδί.
10. Βότανα - μανιτάρια, κοτόπουλο, κρέας, ψάρι.
11. Κρύα ορεκτικά - ψάρι και καπνιστά κρέατα, πικάντικα σνακ.
12. Ποτά - ζεστή σοκολάτα, ισχυρός καφές, κακάο και αλκοόλ (όλα τα είδη).
13. Μπαχαρικά - πιπέρι, μουστάρδα και χρένο.
14. Προϊόντα αρτοποιίας - κέικ, κέικ και μπανιέρες με λιπαρή κρέμα, κέικ κρέμας, πλούσια αρτοσκευάσματα με υψηλό ποσοστό λίπους.
15. Φιστίκια

Αλλά αυτό δεν είναι ολόκληρη η λίστα των τροφίμων που απαγορεύονται για την ουρική αρθρίτιδα. Υπάρχουν επίσης εκείνοι των οποίων η κατανάλωση πρέπει να μειωθεί σημαντικά.

Προϊόντα που πρέπει να περιοριστούν

Η κατανάλωση ψαριών και κρέατος για την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να περιορίζεται σε 1-2 φορές την εβδομάδα. Οι γιατροί συνιστούν να τρώνε ψάρια μαζί με καλά αναπτυγμένα βράγχια και ζυγαριές. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα υποπροϊόντα ψαριών, όπως τα ανθρώπινα νεφρά, απομακρύνουν τις τοξίνες. Εάν υπάρχει επίθεση ουρικής αρθρίτιδας, το κρέας ή τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από 1-2 εβδομάδες.

Ποια άλλα τρόφιμα δεν μπορούν να φάνε με ουρική αρθρίτιδα; Είναι απαραίτητο να περιορίσετε τη χρήση:

1. Λαχανικά - βουλγαρικό πιπέρι, ραβέντι, τεύτλα, σπαράγγια, σέλινο, ντομάτες (μέχρι 3 ανά ημέρα). Οι πατάτες πρέπει επίσης να είναι περιορισμένες, σε μικρές ποσότητες μπορούν να καταναλωθούν μόνο βρασμένοι και ψημένοι.
2. Φρούτα - δαμάσκηνο και φράουλα.
3. Μανιτάρια
4. Πράσινοι - άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδια.
5. Γαλακτοκομικά προϊόντα - λίπος τυρί cottage και ορισμένα είδη τυριών λίπους (περισσότερο από 50% λίπος).
6. Αυγά - ένα ανά ημέρα.
7. Βούτυρο.

Οι λόγοι για τους οποίους δεν μπορούν να είναι ζωμοί, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ημικατεργασμένα προϊόντα και παραπροϊόντα

Ποια τρόφιμα απαγορεύονται για ουρική αρθρίτιδα; Αυτό περιλαμβάνει επίσης ζωμούς, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ημικατεργασμένα προϊόντα και υποπροϊόντα. Γιατί Οι άνθρωποι που πάσχουν από αυτή την ασθένεια, συχνά ανησυχούν για το γεγονός ότι η δίαιτα αριθμός 6, που εμφανίζεται σε ουρική αρθρίτιδα, αποκλείει ζωμούς. Αυτό είναι κατανοητό, καθώς μαγειρεύουν νόστιμο μπορς και σούπες. Στην πραγματικότητα, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες και να αποκλείσετε τους ζωμούς, καθώς δύο κουταλιές από ένα πιάτο, ειδικά με μπαχαρικά όπως το δάφνη και το πιπέρι, μπορεί να προκαλέσουν επίθεση. Αυτό οφείλεται σε αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος. Καλύτερο είναι να μαγειρεύετε ξεχωριστά το κρέας και να το χρησιμοποιείτε με ζωμό λαχανικών. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κατά το μαγείρεμα το κρέας θα πρέπει να στραγγίζεται αρκετές φορές, καθώς αυτό βοηθάει στη μείωση της ποσότητας πουρινών πολλές φορές.

Τα ημιτελικά προϊόντα από το κατάστημα είναι προϊόντα που απαγορεύονται για την ουρική αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα. Μπορεί να περιέχουν πολλές επιβλαβείς ουσίες που είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητες για αυτές τις ασθένειες - φυτικά λίπη, υποπροϊόντα, χοιρινό ή βόειο λίπος. Επιπλέον, για να μην προκαλέσει επίθεση, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το γρήγορο φαγητό, καθώς σε αυτό το προϊόν είναι πολύ λίπος.

Τα εντόσθια (πνεύμονες, ήπαρ, καρδιά, στομάχι κοτόπουλου, γλώσσα) επίσης δεν πρέπει να εμφανίζονται στη διατροφή, επειδή περιέχουν πολλές πουρίνες. Ως αποτέλεσμα, αν σπάσετε τη διατροφή, η επίθεση θα ξεκινήσει αμέσως. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια και το κρέας είναι επιβλαβή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άλατα και λόγω της περίσσειας πουρινών: σαρδέλες - 120 mg ανά 100 g, σαρδελόρεγγες - 92 mg ανά 100 g

Λόγοι για το τσάι, τον καφέ, το κακάο και τη σοκολάτα

Φανταστείτε τη ζωή σας χωρίς καφέ και τσάι και τον πιστό σύντροφό τους - η σοκολάτα είναι αδύνατη, αλλά με ουρική αρθρίτιδα, τα απαγορευμένα τρόφιμα - είναι. Για ποιο λόγο; Θα πρέπει να ξεκινήσει με το γεγονός ότι τα ποτά αφυδατώνουν το σώμα και εάν δεν υπάρχει αρκετό νερό, υπάρχει κίνδυνος επίθεσης ουρικής αρθρίτιδας. Ο καφές και το τσάι διατηρούν ουρικό οξύ αντί να το αφαιρούν, έτσι ώστε να προκαλέσουν επίθεση ουρικής αρθρίτιδας. Επιπλέον, 2766 mg πουρινών ανά 100 g βρίσκονται σε παρασκευή μαύρου τσαγιού, 1897 mg σε κακάο, 1213 mg ανά 100 g είναι ελαφρώς χαμηλότερα στον στιγμιαίο καφέ. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα παραπάνω ποτά με πράσινο τσάι, δεν είναι μόνο επιθυμητό, ​​αλλά πρέπει να το πίνετε ουρική αρθρίτιδα, καθώς απομακρύνει το ουρικό οξύ και εξουδετερώνει τη δράση των πουρινών που εισέρχονται στο σώμα. Η σοκολάτα είναι επίσης ανεπιθύμητη επειδή περιέχει ενώσεις πουρίνης, επιπλέον, είναι πολύ βαρύ για τα πεπτικά όργανα. Απαγορεύεται και κρέμες που βασίζονται σε αυτό, επιδόρπια και τα παρόμοια. Αφήστε το περιεχόμενο των πουρινών στη σοκολάτα να μην είναι κρίσιμο, αλλά εξακολουθεί να είναι καλύτερα να αποφεύγετε από αυτό, αντικαθιστώντας αυτά τα υγιή γλυκά όπως marshmallows και μαρμελάδα.

Είναι δυνατόν να φάτε μανιτάρια;

Τα τεχνητά καλλιεργημένα μανιτάρια (ζαχαρωτά, μανιτάρια στρείδι) είναι προϊόντα που απαγορεύονται για την ουρική αρθρίτιδα και τις αρθρώσεις. Είναι εξαιρετικά ανθυγιεινά επειδή καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας χημικές ουσίες. Θα πρέπει να προτιμούνται τα δασικά μανιτάρια. Το Kombucha θεωρείται θεραπεία για ουρική αρθρίτιδα, επειδή ανακουφίζει από τον πόνο κατά τη διάρκεια επιθέσεων και βελτιώνει την κατάσταση του σώματος. Με τη βοήθεια των βάμματα από αυτό, μπορείτε να μειώσετε τον πόνο στις αρθρώσεις, συνιστάται να εφαρμόζετε και μια σερβιέτα με βάμμα στο πονόλαιμο και να το πίνετε μια ώρα πριν από τα γεύματα.

Γιατί δεν μπορείτε να φάτε ημερομηνίες, σταφύλια και σμέουρα;

Ημερομηνίες, σταφύλια, σμέουρα είναι επίσης στον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων για ουρική αρθρίτιδα. Τα σμέουρα φαινόταν να είναι ένα υγιές μούρο, οπότε πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή για οποιαδήποτε ασθένεια. Ωστόσο, περιέχει πολλές πουρίνες (22 mg ανά 100 g), επομένως είναι προτιμότερο να το αποκλείσετε. Το ίδιο ισχύει για τα σταφύλια (8 mg ανά 100 g), ενώ δεν έχει σημασία τι είδους σταφύλια είναι, απαγορεύεται τελείως σε περίπτωση ασθένειας. Οι ημερομηνίες περιέχουν 22 mg πουρίνης ανά 100 g, επομένως, μεταξύ όλων των άλλων αποξηραμένων φρούτων, είναι πιο επιβλαβείς για την ουρική αρθρίτιδα, επομένως απαγορεύεται η χρήση τους.

Γιατί πρέπει να σταματήσετε το αλκοόλ;

Τα αλκοολούχα ποτά δεν είναι μόνο αδύνατα για την ουρική αρθρίτιδα, μπορεί να είναι και επικίνδυνα. Ιδιαίτερα επιβλαβείς είναι η μπύρα, τα κόκκινα κρασιά και το κονιάκ. Το γεγονός είναι ότι το αλκοόλ αφυδατώνει το σώμα και αφαιρεί όλο το νερό από αυτό, γεγονός που αυξάνει τη συγκέντρωση ουρικού οξέος. Όλα τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ περιέχουν υψηλά επίπεδα ενώσεων πουρίνης. Οι γιατροί συστήνουν έντονα να παραιτηθούν από τη μπύρα και για το λόγο ότι ακόμη και μη αλκοολούχα ποτά ζυμώνουν και έχουν πολλές πουρίνες (761 mg ανά 100 g). Η ίδια η μπύρα περιέχει 1810 mg ανά 100 g, μετατρέποντας σε πραγματικό δηλητήριο για ένα άτομο που πάσχει από προσβολές ουρικής αρθρίτιδας, καθώς 400 mg ανά 100 g θεωρείται ήδη υψηλή περιεκτικότητα.

Η μπύρα αφαιρεί το νερό, αλλά οι τοξίνες (σκωρίες και δηλητήρια) παραμένουν στα νεφρά, όπως και το ουρικό οξύ. Οι νεφροί πρέπει να αντιμετωπίσουν μεγάλο αριθμό πουρινών και με τις αρνητικές επιπτώσεις του οινοπνεύματος, γεγονός που αυξάνει τον νεφρικό τόνο. Ο μεταβολισμός του ασθενούς επιβραδύνεται, γι 'αυτό και οι επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας γίνονται πιο συχνές. Το αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά σε όλες τις μορφές του (ακόμα και σε ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ και σαμπάνια), τόσο κατά την περίοδο επιδείνωσης της ουρικής αρθρίτιδας όσο και κατά τη διάρκεια της ύφεσης, όταν η ασθένεια υποχωρεί λίγο.

Τι πρέπει να κάνετε αν προηγηθεί η γιορτή;

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου θέλετε να πιείτε λίγο αλκοόλ ή κάποια αργία έρχεται. Φυσικά, η κατανάλωση αλκοόλ είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη, αλλά αν δεν υπάρχει άλλη διέξοδος, μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε την αρνητική επίδραση του αλκοόλ ακολουθώντας τους παρακάτω κανόνες:

1. Την ημέρα της γιορτής πρέπει να πίνετε μέχρι και 3,5 λίτρα νερού, έτσι ώστε το ουρικό οξύ να καθαρίζεται πιο έντονα από το σώμα.
2. Είναι απαραίτητο να παίρνετε φάρμακα που βελτιώνουν το μεταβολισμό και αποτοξινώνουν.
3. Πριν από τη λήψη αλκοόλ θα πρέπει να πιείτε κάποιο sorbent, για παράδειγμα, ενεργό άνθρακα.
4. Το αλκοολούχο ποτό δεν πρέπει να λαμβάνεται με άδειο στομάχι · είναι καλύτερο να τρώτε καλά πριν από μια γιορτή. Αν όχι, πρέπει να πιείτε 12 κουταλιές βούτυρο, εμποδίζει την απορρόφηση αλκοόλ.
5. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε τη χρήση της βότκας ή του φεγγαριού, είναι καλύτερο να πίνετε λίγο κρασί σταφυλιών.
6. Ο συνδυασμός διαφόρων τύπων αλκοόλ είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητος, η βότκα και το κρασί δεν μπορούν να αναμειχθούν.
7. Για να ελαχιστοποιήσετε την επίδραση του αλκοόλ στο σώμα, θα πρέπει να πλυθεί με μεταλλικό νερό.
8. Τα λιπαρά κρέατα και πρωτεΐνες με αλκοόλ δεν μπορούν να συνδυαστούν. Θυμηθείτε: το ποσοστό των αλκοολούχων ποτών (κονιάκ, βότκα, ουίσκι) - 30-60 γρ. Ανά ημέρα, κρασί - έως 150 γραμ.
9. Αποφύγετε τα ποτά με δύναμη μεγαλύτερη από 30-40 μοίρες.

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων για ουρική αρθρίτιδα

Εξετάσαμε ποια τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν με ουρική αρθρίτιδα. Ο κατάλογος είναι εντυπωσιακός. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι η διατροφή συνεπάγεται σημαντικούς περιορισμούς, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι αρκετά ευρύς και ποικίλος. Επίσης, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ότι σχεδόν όλα τα προϊόντα είναι διαιτητικά και χρήσιμα, επειδή, έχοντας υπερβολικό βάρος, μπορείτε εύκολα να τα ξεφορτωθείτε. Αυτό είναι σημαντικό επειδή τα επιπλέον κιλά αυξάνουν το φορτίο των αρθρώσεων και μπορούν να προκαλέσουν επίθεση. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η γρήγορη απώλεια βάρους (περισσότερο από 2 κιλά την εβδομάδα) είναι γεμάτη με αρνητικές συνέπειες για τον οργανισμό.

Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων περιλαμβάνει τα ακόλουθα:

1. Λαχανικά και χόρτα - καρότα, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, αγγούρια, λάχανο, κολοκύθα, σκόρδο, καλαμπόκι.
2. Φρούτα - βερίκοκα, πορτοκάλια, αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα.
3. Αποξηραμένα φρούτα - δαμάσκηνα.
4. Σάλτσες - γάλα, τυρί, λαχανικά.
5. Προϊόντα αρτοποιίας - ψωμί σικάλεως, Borodino, σιτάρι, λευκό, με πίτουρο, αλεύρι ολικής αλέσεως, άπαχο ζύμη (μπισκότα, μπισκότα και τα παρόμοια).
6. Γλυκά - μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, μέλι σε μικρές ποσότητες, καραμέλα (εκτός από σοκολάτα), παγωτό (εκτός από σοκολάτα και με προσθήκη κακάου).
7. Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, κεφίρ (έως 2,5%), ryazhenka (έως 2,5%), ξινόγαλα, γιαούρτι.
8. Τυρί και τυρί cottage - τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τυρί Suluguni, τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (τυρί, ρίκο και μοτσαρέλα)
9. Έλαια - λαχανικά, λάδι από λινάρι και ελιά.
10. Kashi - φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι (είναι προτιμότερο να αγοράσετε ρύζι στον ατμό και καφέ). Αφήνεται να βράζει κανέλα στο γάλα, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους.
11. Οποιοδήποτε ζυμαρικό.
12. Φυτικό ή ζωμό γάλακτος.
13. Κρέας - κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι. Ωστόσο, να θυμάστε ότι το κρέας μπορεί να καταναλωθεί μόνο 2-3 φορές την εβδομάδα και σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 170 g.
14. Ξηροί καρποί, σπόροι. Μπορείτε να φάτε πεύκα, καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια και πολλά άλλα. Η εξαίρεση είναι φιστίκια, πλούσια σε πουρίνες.
15. Ψάρια - βρασμένα ψάρια, εκτός από απαγορευμένα, και θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια). Τα καρκινοειδή, τα θαλάσσια κεφαλόποδα επιτρέπονται.
16. Χυμοί, ποτά και κομπόστα - χυμοί αγγουριού, ντομάτας και μήλων, αφέψημα από βότανα, πράσινο τσάι με γάλα ή λεμόνι, τσάι τζίντζερ, ζωμό τριαντάφυλλων, κιχώριο, ποτά φρούτων από διάφορα μούρα, φραγκοστάφυλα και βατόμουρα.
17. Μπαχαρικά - φύλλα δάφνης, κιτρικό οξύ, βανίλια, κανέλα.

Διατροφή επέτρεψε vinaigrettes (όσπρια δεν προσθέτουν τουρσιά σε μικρές ποσότητες), λάχανο τουρσί (μέτρια), λαχανικά ραγού και χαβιάρι. Το κυριότερο είναι να μην ξεχνάμε ότι η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και σωστή. Είναι πολύ σημαντικό να μην υπερκατανάλουμε, διότι εμποδίζει το έργο της γαστρεντερικής οδού.

Προϊόντα που είναι χρήσιμα για την ουρική αρθρίτιδα

Όλοι γνωρίζουν ότι είναι καλύτερο να μην καταναλώνουν τρόφιμα που απαγορεύονται με ουρική αρθρίτιδα. Και τι μπορείτε να φάτε; Για να ανακουφίσει τις επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας και να μεγιστοποιήσει το χρόνο της ύφεσης, είναι επιτακτική ανάγκη τα τρόφιμα να εμφανίζονται συχνότερα στη διατροφή που βοηθούν στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος από το σώμα.

Έτσι, ειδικά για ουρική αρθρίτιδα, μήλα και χυμό μήλου. Οι χρήσιμες ουσίες που αποτελούν μέρος του φρούτου, ειδικά του μηλικού οξέος, εξουδετερώνουν το ουρικό οξύ και δεν το επιτρέπουν να κατακαθίσει και να κρυσταλλωθεί στις αρθρώσεις. Το ασκορβικό οξύ που περιέχεται στους καρπούς έχει ενισχυτική επίδραση στον συνδετικό ιστό της άρθρωσης και επίσης θεραπεύει τους τραυματισμούς που προκαλούνται από αιχμηρά κρυστάλλους ουρικού οξέος.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι επίσης σημαντική για να τρώτε πλούσιες σε κάλιο μπανάνες. Το αποτέλεσμα του τελευταίου είναι ότι με τη βοήθεια του, οι κρύσταλλοι του ουρικού οξέος αραιώνονται και απομακρύνονται πιο γρήγορα από το σώμα. Ιδιαίτερα χρήσιμα φρούτα με γιαούρτι.

Το κεράσι θεωρείται επίσης προϊόν που βοηθά στην ανακούφιση από την κατάσταση της ουρικής αρθρίτιδας. Το μούρο περιέχει αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες θεωρούνται ότι προκαλούν πολλές ασθένειες. Επιπλέον, τα κεράσια περιέχουν βιοφλαβονοειδή και ανθοκυανίνες, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή στην ουρική αρθρίτιδα. Για να ανακουφίσετε τον πόνο και τη φλεγμονή πιο γρήγορα κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης, θα πρέπει να καταναλώσετε τουλάχιστον 20 κεράσια την ημέρα. Εάν δεν είναι φρέσκο, μπορείτε να πιείτε χυμό κερασιού ή κονσέρβα κομπόστα κερασιών.

Φράουλες, φράουλες και όλα τα είδη ξηρών καρπών βλάπτουν το ουρικό οξύ στο ελάχιστο, αφού δεν έχει χρόνο να κρυσταλλωθεί στις αρθρώσεις και να προκαλέσει επίθεση ουρικής αρθρίτιδας. Εάν μπορείτε να φάτε αυτά τα είδη των μούρων όσο το δυνατόν συχνότερα, μπορείτε ακόμη και να θεραπεύσετε ουρική αρθρίτιδα.

http://spina-help.ru/moreprodukty-pri-podagre/

Είναι δυνατή η γαρίδα με ουρική αρθρίτιδα

Για τη θεραπεία των αρθρώσεων, οι αναγνώστες μας χρησιμοποιούν με επιτυχία το Artrade. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Τα θαλασσινά για την ουρική αρθρίτιδα μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση του ασθενούς και να βλάψουν πολύ. Η ουρική αρθρίτιδα δεν είναι η συνηθέστερη ασθένεια, πολλοί ασθενείς κάνουν διατροφικά λάθη, κάτι που είναι κακό για την υγεία τους.

Ενστάλαξε την εξουσία

Οι ασθενείς έχουν παραβίαση του μεταβολισμού του ουρικού οξέος - έναν τύπο μεταβολικής ανεπάρκειας. Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε ασθένεια αυτού του είδους, η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία της ασθένειας. Μια περίσσεια πουρινών μπορεί να προκαλέσει έξαρση, συνοδευόμενη από αύξηση της φλεγμονώδους διαδικασίας και του πόνου.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι:

• χαμηλή σε θερμίδες?
• δεν είναι πολύ γλυκό?
• αποφύγετε τα μαγειρεμένα και τηγανητά τρόφιμα

Το πιο σημαντικό είναι ότι όλα τα τρόφιμα δεν είναι αλμυρά. Η ποσότητα άλατος στο τελικό προϊόν πρέπει να είναι ελάχιστη. Πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα. Περίπου μία φορά την εβδομάδα είναι απαραίτητο να κάνουμε μια ημέρα νηστείας.

Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι η νηστεία για τους ανθρώπους που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα, αντενδείκνυται.

Όπως γνωρίζετε, τα θαλασσινά είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα, επιπλέον, τέτοια τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Ανακύπτει το ερώτημα, είναι δυνατόν να φάμε θαλασσινά με ουρική αρθρίτιδα;

Πρόκειται για ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα, καθώς, εκτός από τα οφέλη, τα θαλασσινά μπορεί να αποτελούν κίνδυνο για την υγεία. Το γεγονός είναι ότι τα θαλασσινά είναι πηγή πουρινών, που αυξάνουν το επίπεδο του ουρικού οξέος. Επομένως, πρέπει να χρησιμοποιηθούν πολύ προσεκτικά, αφού έχετε συμφωνήσει με το γιατρό σας. Και στην περίοδο της επιδείνωσης, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς αυτά τα πιάτα.

Τα οφέλη των θαλασσινών

Με φλεγμονή των αρθρώσεων, μπορείτε να φάτε άπαχο βρασμένο ψάρι, γαρίδες, καλαμάρια και καραβίδες. Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των προϊόντων είναι η παρουσία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στη σύνθεση τους. Μειώνουν τον πόνο φλεγμονής. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι βρασμένα ή στον ατμό. Δεν συνιστάται η χρήση σούπας, καθώς πάνω από το ήμισυ των πουρινών παραμένει στο ζωμό.

Όταν η ασθένεια επιτρέπεται γαρίδες, επειδή ενισχύουν τον οστικό ιστό. Τα μικρά καρκινοειδή περιέχουν:

• βιταμίνες Α, Ε, D, Β και Β12,
• καροτενοειδές, το οποίο προάγει το σχηματισμό νέων κυττάρων που αντικαθιστούν τους κατεστραμμένους ιστούς.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι γαρίδες μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο για φαγητό. Στην εναλλακτική ιατρική, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία της έγχυσης, η χρήση της οποίας θρέφει τις αρθρώσεις με ασβέστιο, θειαμίνη και φώσφορο.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο, όλα τα θαλασσινά έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Ως εκ τούτου, οι γιατροί είχαν τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν για την ουρική αρθρίτιδα καραβίδα. Περιέχουν χιτίνη, η οποία προάγει την αναγέννηση των αρθρώσεων και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι καρκίνοι πρέπει να τρώγονται μαζί με τους χόνδρους και τους τένοντες, καθώς περιέχουν βλεννοπολυσακχαρίτες - τα στοιχεία που ενισχύουν τις αρθρώσεις και τα οστά.

Ποια θαλασσινά δεν μπορούν να φάνε; Απαγόρευσε διάφορα είδη ψαριών. Για παράδειγμα, ακμή, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα αραχιδονικού οξέος.

Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα: πώς να οργανώσετε τα τρόφιμα και να επιλέξετε ένα μενού

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από μειωμένο μεταβολισμό. Όταν τα άλατα του ουρικού οξέος κατατίθενται στις αρθρώσεις.

Η ουρική αρθρίτιδα - μια σπάνια ασθένεια - σε τρεις χιλιάδες άτομα έχει τρεις περιπτώσεις.

Οι ασθένειες είναι ευαίσθητες σε άνδρες ηλικίας άνω των σαράντα ετών, στις γυναίκες εκδηλώνεται η εμμηνόπαυση.

Όλες οι αρθρώσεις υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα, ξεκινώντας από τις αρθρώσεις των χεριών και τελειώνοντας με τις αρθρώσεις στα πόδια.

Η υπερβολική ποσότητα ουρίας στο σώμα οφείλεται σε δύο λόγους: οι υγιείς νεφροί δεν αντέχουν σε μεγάλες ποσότητες οξέος ή όταν η ουρία απελευθερώνεται σε αποδεκτές ποσότητες, αλλά τα νεφρά δεν είναι σε θέση να τα αφαιρέσουν.

Η αύξηση του αριθμού των ασθενών με ουρική αρθρίτιδα συνδέεται με την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν πουρίνες (κρέας, ελαιώδη ψάρια) και κατάχρηση οινοπνεύματος.

Το κύριο σύμπτωμα της ουρικής αρθρίτιδας είναι η φλεγμονή μιας άρθρωσης. Η επίθεση της νόσου συμβαίνει νωρίς το πρωί ή τη νύχτα, που εκφράζεται ως έντονος πόνος στην πληγείσα περιοχή. Η θερμοκρασία στην περιοχή της άρθρωσης αυξάνεται, το δέρμα αρχίζει να κοκκινίζει και να λάμπει.

Ο ρόλος της σωστής διατροφής

Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα είναι ένα θέμα που χρήζει ιδιαίτερης προσοχής, καθώς ο κύριος λόγος για την αύξηση του ουρικού οξέος έγκειται στην υπερβολική χρήση προϊόντων που περιέχουν πουρίνες.

Ένας ειδικός ρόλος πρέπει να δοθεί σε μια θεραπευτική δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα στα πόδια.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα κατά τη διάρκεια της παροξυσμού.

Μενού και συνταγές για ουρική αρθρίτιδα αναπτύσσονται από διατροφολόγους με βάση τη μορφή της νόσου και τα ατομικά χαρακτηριστικά του ασθενούς.

Η ιατρική διατροφή μπορεί να μειώσει τη δόση του φαρμάκου. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η δίαιτα από μόνη της δεν μπορεί να απαλλαγεί εντελώς από την ασθένεια, αν και αυτό θα κάνει τις επιθέσεις πιο σπάνιες.

Αρχές της διατροφής

Η σωστή διατροφή - ένα βασικό σημείο στη θεραπεία της νόσου.

Η ιδιαιτερότητα της θεραπευτικής διατροφής έγκειται στην περιορισμένη κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν πουρίνες, άλατα, οξαλικό οξύ και σε επαρκή πρόσληψη οξέων τροφίμων (λαχανικά, φρούτα και γάλα).

Έτσι, τα κύρια απαγορευμένα προϊόντα, η χρήση των οποίων αποκλείεται σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας:

• κρέας,
• παραπροϊόντα (ήπαρ, γλώσσα, νεφρό),
• ψάρια,
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα
• χαβιάρι
• από φυτικές τροφές, τα πουρίνες βρίσκονται σε όσπρια, φιστίκια, κουνουπίδια,
• Πολλές πορίνες στη σοκολάτα.

Τα μουρούνια είναι σχεδόν απουσία στο γάλα, τα αυγά, τα λαχανικά, τα φρούτα και πολλά μούρα.

Αριθμός διατροφής 6

Το πιο συνηθισμένο σύστημα διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα είναι η δίαιτα αριθ. 6.

Μειώνει την πρόσληψη πρωτεϊνών περιορίζοντας δραστικά τα ψάρια, το κρέας και τα φασόλια.

Με μια τέτοια διατροφή, οι ζωικές πρωτεΐνες δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 50% του συνολικού αριθμού πρωτεϊνών. Πρέπει επίσης να μειώσετε την κατανάλωση λιπών: χοιρινό, βόειο κρέας και λίπος αρνιού, μαγειρικό λάδι.

Διατροφικοί κανόνες που θα επιταχύνουν την αποκατάσταση

Μεταξύ των βασικών αρχών της διατροφής είναι οι εξής:

1. Τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα - αυστηρά με τη μορφή βραστού ή διπλασιασμού.
2. Κατά το μαγείρεμα του κρέατος, των ψαριών και των μανιταριών, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα περισσότερα από τα πουρίνες στη σύνθεση τους πηγαίνουν σε ζωμό. Για το λόγο αυτό, δεν επιτρέπεται να καταναλώνετε σούπες, εκτός από λαχανικά.
3. Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε περίπου δύο λίτρα καθαρού νερού. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, μπορείτε να πίνετε χυμούς λαχανικών και φρούτων, μεταλλικό νερό, γάλα, τσάι βοτάνων, ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Το ισχυρό τσάι ή ο καφές πρέπει να απορρίπτεται.
4. Η υπερβολική λήψη αλατιού αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της διατροφής. Η περίσσεια του προκαλεί καθίζηση ουρατών στο ιζήματα και την εναπόθεση τους στους ιστούς του σώματος. Το αλάτι πρέπει να μειωθεί στα 6 γραμμάρια ανά ημέρα. Στην ιδανική περίπτωση, τα τρόφιμα πρέπει να είναι αλατισμένα ή εντελώς φρέσκα.
5. Συνιστάται να εμπλουτίσετε τη διατροφή με τρόφιμα που περιλαμβάνουν βιταμίνες C και B1.
6. Οι ημέρες νηστείας για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Η νηστεία αντενδείκνυται, καθώς η διάσπαση της πρωτεΐνης οδηγεί σε αύξηση του επιπέδου της ουρίας.
7. Δεν μπορείτε να υπερφαγιάσετε. Είναι καλύτερα να κρατάτε κλασματικά γεύματα σε μικρές μερίδες (έως πέντε ή έξι φορές την ημέρα).
8. Απαγορεύεται η ταυτόχρονη κατανάλωση προϊόντων πουρίνης και οινοπνεύματος.

Απενεργοποίηση-περιορισμός-επιτρέψτε

Προσφέρουμε έναν πίνακα προϊόντων που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια δίαιτα και μενού για την ουρική αρθρίτιδα.

• παραπροϊόντα ·
• λιπαρά κρέατα ·
• όλα τα ζωμό, εκτός από τα λαχανικά.
• κύβους βούλλων, στιγμιαίες σούπες.
• καπνιστό φαγητό.
• λιπαρά ψάρια;
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• Χαβιάρι?
• αιχμηρά και αλμυρά τυριά.
• όσπρια ·
• εσπεριδοειδές;
• βατόμουρο;
• σταφύλια ·
• συκιά?
• καρυκεύματα και μπαχαρικά (φύλλο δάφνης).
• έντονο καφέ και τσάι.
• σοκολάτες;
• αλκοολούχα ποτά.

Ο κατάλογος των προϊόντων των οποίων η κατανάλωση πρέπει να περιοριστεί:

• άλας ·
• μαγειρεμένο κρέας και ψάρι (προτιμήστε να συμπιέσετε τα πουλερικά με χαμηλά λιπαρά, τον σολομό, την πέστροφα, τον σολομό).
• λουκάνικα (μερικές φορές μπορείτε να φάτε λουκάνικα γαλακτοκομικών και ιαματικά λουκάνικα)?
• κουνουπίδι;
• σπανάκι ·
• τομάτες?
• ραπανάκι ·
• μανιτάρια ·
• βούτυρο

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

• σούπες λαχανικών.
• κουνέλι (σε ​​μικρές ποσότητες).
• κοτόπουλο, γαλοπούλα (σε μικρές ποσότητες).
• άπαχο ψάρι (έως τρεις φορές την εβδομάδα) ·
• θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια)?
• γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, τυρί cottage, φυσικό γιαούρτι, ξινή κρέμα).
• αυγά ·
• δημητριακά ·
• ζυμαρικά?
• ψωμί?
• λαχανικά (αγγούρια, λάχανο, καρότα, πατάτες) ·
• κρεμμύδια, σκόρδο;
• άνηθο?
• φρούτα (αχλάδια, μήλα, εσπεριδοειδή) ·
• καρπούζι?
• μούρα (κεράσι, γλυκό κεράσι, φράουλα).
• Αποξηραμένα φρούτα (με εξαίρεση τις σταφίδες).
• γλυκά (μέλι, μαρμελάδα, marshmallow, marshmallow).
• σπόροι, κουκουνάρια, αμύγδαλα, φουντούκια.
• φυσικοί χυμοί, κομπόστες, ποτά φρούτων, φούσκα.
• τσάι τριαντάφυλλου
• φυτικά έλαια.
• μεταλλικό νερό.

Ποια είναι η ουσία της διατροφής

Η κύρια ουσία της δίαιτας για την ουρική αρθρίτιδα - έλεγχος της παραγωγής και της παραγωγής ουρικού οξέος.

Αυτό το σύστημα διατροφής συμβάλλει στη βελτίωση της ευημερίας και στη μείωση του πόνου, με αποτέλεσμα η ασθένεια να υποχωρεί.

Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η δίαιτα δεν θεραπεύει, αλλά συμβάλλει μόνο στην επιταχυνόμενη απελευθέρωση οξέων και αλάτων κατά την επιδείνωση της αρθρώσεως.

Οι κύριοι τύποι δίαιτας που χρησιμοποιήθηκαν

Τα τρόφιμα για ουρική αρθρίτιδα οργανώνονται συχνότερα σε αρκετές βασικές δίαιτες.

Αριθμός 6

Τις περισσότερες φορές, η ουρική αρθρίτιδα είναι συνταγογραφούμενη θεραπευτική δίαιτα αριθμός 6. Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος, διάθεση, κυστινουρία.

Το σύστημα διατροφής βασίζεται στην εξομάλυνση της παραγωγής ουρίας και στην αποκατάσταση του επιτρεπόμενου περιβάλλοντος των ούρων.

Τα οφέλη της δίαιτας # 6 είναι ο περιορισμός της πρόσληψης τροφής που περιέχει πουρίνη, του αιθανοδιοϊκού οξέος και της επικράτησης στη διατροφή των τροφίμων που βοηθούν στην αποκατάσταση του μεταβολισμού.

Το μαγείρεμα για ένα τέτοιο μενού είναι πολύ απλό: το κρέας και τα ψάρια θα πρέπει να είναι βρασμένα ή στον ατμό. Με βάση τα μαγειρεμένα προϊόντα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα δεύτερο μάθημα. Το κυριότερο είναι να παρατηρήσετε τη συχνότητα κατανάλωσης κρέατος (έως δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα).

Για τη θεραπεία των αρθρώσεων, οι αναγνώστες μας χρησιμοποιούν με επιτυχία το Artrade. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Το πλήρες μενού της δίαιτας αριθ. 6 για την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να περιλαμβάνει:

• καθημερινή πρόσληψη πρωτεϊνών - έως 90 g.
• καθημερινή πρόσληψη λίπους - έως 90 γραμμάρια.
• ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων - 400 g.
• Συνολικές ημερήσιες θερμίδες - μέχρι 2900 θερμίδες.

Διατροφή για την παχυσαρκία

Ένας άλλος τύπος θεραπευτικής διατροφής για ουρική αρθρίτιδα είναι η δίαιτα νούμερο 8. Είναι συνταγογραφείται εάν ο ασθενής πάσχει από παχυσαρκία οποιουδήποτε βαθμού.

Η παχυσαρκία είναι το αποτέλεσμα της υπερκατανάλωσης τροφής, προκαλεί πρόσθετη πίεση στο σώμα και επιδεινώνει την τρέχουσα ασθένεια. Η ουσία της δίαιτας είναι η μείωση του υπερβολικού λίπους στους ιστούς.

Η θερμίδα διατηρείται από την πρωτεΐνη και μειώνεται το ποσοστό του λίπους, σχεδόν εξαιρούνται οι υδατάνθρακες:

• έως 130 g πρωτεϊνών.
• έως 80 g λίπους ·
• περίπου 120 g υδατανθράκων.
• μέχρι 2000 kilocalories ημερησίως.

Το μενού διατροφής 8 υποδεικνύει:

1. Κατανάλωση ψωμιού σίκαλης ή πίτουρο, σούπες λαχανικών, περιστασιακά - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού κρέατος, κύριες μαθήματα από κοτόπουλο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
2. Τα ψάρια και το κρέας μπορούν να βρασμένα, ψημένα ή ψημένα.
3. Τα σιτηρά και τα ζυμαρικά αποκλείονται πρακτικά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπεται να καταναλώνουν κεφίρ και χαμηλό ποσοστό τυρί cottage.
4. Την ημέρα που μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από δύο αυγά.

Μενού με άρρωστα χέρια

Η δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα στα χέρια περιλαμβάνει την ομαλοποίηση του ποσοστού της ουρίας στο σώμα, καθώς και τη βελτίωση του μεταβολισμού γενικότερα.

Τα τρόφιμα που περιέχουν πολλές πουρίνες εξαιρούνται από την καθημερινή διατροφή.

Αυτό επιτρέπει την κατανάλωση αυγών, φρούτων, λαχανικών, τυριών και γάλακτος. Με την επιδείνωση της νόσου και τον έντονο πόνο στα χέρια, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί τελείως το κρέας, τα ψάρια, οι ζωμοί, τα καπνιστά τρόφιμα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα μπαχαρικά, τα κέικ, η σοκολάτα και το αλκοόλ.

Το καθημερινό μενού μπορεί να περιέχει τρόφιμα όπως καλαμάρια, γαρίδες, σούπες λαχανικών, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, δημητριακά, ζυμαρικά, εσπεριδοειδή και λαχανικά.

Με αυστηρή τήρηση του μενού που προτείνει ο γιατρός, ο πόνος κατά τη διάρκεια της κίνησης με τις βούρτσες σταδιακά θα μειωθεί.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

• πρωινό: ένα σάντουιτς με πίτουρο ψωμί και τυρί, καλαμπόκι, χυμό πορτοκαλιού.
• δείπνο: σαλάτα λαχανικών, μια φέτα χοιρινό ζαμπόν, ψητές πατάτες,
• δείπνο: ψημένα ψάρια, λαχανικά plov.

• πρωινό: μη λιπαρό γάλα, πλιγούρι βρώμης με γιαούρτι και κομμάτια φρούτων, πίτουρο πίτουρο?
• δείπνο: βόειο κρέας με λαχανικά, χυμός λαχανικών, χαβιάρι χωρίς σάλτσα σκουός,
• Δείπνο: βραστά λαχανικά, άπαχο κρέας, τυρί με πίτουρο ψωμί.

• πρωινό: δύο αυγά, πίτουρο πατάτας, αποβουτυρωμένο γάλα,
• δείπνο: σούπα λαχανικών, χυμός ντομάτας, σαλάτα λαχανικών,
• δείπνο: 110 γραμμάρια σολομού, λαχανικά στιφάδο, γάλα.

• πρωινό: πλιγούρι βρώμης με φρούτα, μη λιπαρό γάλα,
• μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, βρασμένο ρύζι, σάντουιτς με τυρί,
• Δείπνο: ψητές πατάτες, ψάρι με ατμό, χυμός λαχανικών.

• πρωινό: σάντουιτς με βούτυρο και τυρί, χυμοί φρούτων.
• δείπνο: ριζότο, γιαούρτι, χυμός φρούτων.
• Δείπνο: σούπα με δημητριακά, τυρί, μη λιπαρό γάλα.

• πρωινό: ένα σάντουιτς με βούτυρο, τυρί και μια φέτα ντομάτας, μια φέτα άπαχου ζαμπόν, χυμό?
• δείπνο: γεμιστές πατάτες με λαχανικά, μια φέτα πεπόνι, μη λιπαρό γάλα.
• δείπνο: σούπα λαχανικών με κρουτόν, λαχανικό στιφάδο, κεφίρ.

• πρωινό: χυλό φαγόπυρο, φέτα τυρί, πράσινο τσάι?
• μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, βραστό ψάρι, μη λιπαρό γάλα,
• δείπνο: ατμισμένο κοτόπουλο, λαχανικά στον ατμό, φέτα τυριού, κεφίρ.
• Μπορείτε να φάτε καρύδια, μήλα, αποξηραμένα φρούτα (εκτός από σταφίδες).

Η θεραπευτική δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα μειώνει τον κίνδυνο επανεμφάνισης της νόσου, ανακουφίζει τον πόνο, ομαλοποιεί το ουροποιητικό σύστημα.

Επιπλέον, ένα τέτοιο σύστημα τροφίμων συμβάλλει στην εξομάλυνση του σωματικού βάρους και είναι μια από τις αρχές ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα έχει τονωτικό αποτέλεσμα, αναζωογονεί το σώμα.

http://artrit.sustav-med.ru/sustavyi/mozhno-li-krevetki-pri-podagre/