Κύριος Δημητριακά

Εθνικό ποτό κουζιμ

Αγαπητοί αναγνώστες, σας προτείνω σήμερα να συνεχίσετε το θέμα των γαλακτοκομικών προϊόντων και να μιλήσετε για κουmiss. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό ποτό νομαδικών ποιμενικών, το οποίο σήμερα μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικούς τύπους γάλακτος. Όπως και όλα τα παρόμοια ποτά, το κουμισ έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και θα μιλήσουμε γι 'αυτούς σήμερα, καθώς και πώς να μαγειρεύουμε κουmiss στο σπίτι και πώς να το χρησιμοποιούμε για την ομορφιά και την υγεία.

Ιστορία της κουμισ

Η πρώτη μνεία του κουϊμ αποδίδεται στον 5ο αιώνα π.Χ. ε. Σύμφωνα με τον διάσημο ιστορικό Ηρόδοτο, που έζησε εκείνη την εποχή, το κουμισ (ή kymyz) ήταν το αγαπημένο ποτό των αρχαίων Σκυθών. Σε εκείνες τις ημέρες χρησιμοποιήθηκαν τόσο γάλα όσο και γάλα καμήλας για την παρασκευή του προϊόντος.

Σύμφωνα με έναν από τους αρχαίους θρύλους, η συνταγή για κουμισ διατηρήθηκε με την αυστηρή εμπιστοσύνη. Μόνο μια χούφτα τον γνώριζε, και αν κάποιος πρόδωσε το δρόμο της προετοιμασίας, τον τιμωρούσαν βίαια με τυφλότητα.

Αργότερα, στους VII-VIII αιώνα μ.Χ. ε. το ποτό ήταν παρόν στη διατροφή των αρχαίων λαών. Σε μια από τις παραδόσεις υπάρχουν αναφορές στο γεγονός ότι ο πρίγκιπας Ιγκόρ Σερίσκε διαφυλάχθηκε επιτυχώς από την αιχμαλωσία λόγω του γεγονότος ότι οι φύλακες που τον φύλαζαν σε αιχμαλωσία, ήταν μεθυσμένοι από το "γαλακτώδες κρασί".

Τι είναι αυτό το κουmiss ποτό; Η Wikipedia μας λέει ότι πρόκειται για ζυμωμένο ποτό γάλακτος από γαλάζιο γάλα που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα γαλακτικού οξέος και αλκοολικής ζύμωσης με τη βοήθεια βουλγαρικών και όξινων γαλακτικών γαλακτικών οξέων και ζυμομυκήτων.

Σήμερα Koumiss είναι το εθνικό ποτό των Μπασκίρ, του Καζακστάν και του Κιργκιζ. Το ποτό παρασκευάζεται από θαλάσσια, καμήλα, κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα. Το Kumys έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, οι οποίες εξηγούνται από τη μοναδική του σύνθεση.

Σύνθεση και θερμίδωση

Το Kumys είναι ένα ποτό πρωτεΐνης-υδατάνθρακα που περιέχει μόνο 50 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Διατροφική αξία του προϊόντος:

  • πρωτεΐνες - 2,1 g.
  • λίπη - 1,9 g.
  • υδατάνθρακες - 5 g

Οι διατροφολόγοι λένε ότι η χρήση κουmiss οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Έτσι, το ποτό περιέχει βιταμίνες Α, C, Β1, Β2, Β5, Β6, Β12, καθώς και βιταμίνες Ε και ΡΡ. Η σύνθεση του ποτού θεωρείται μοναδική - περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, χαλκό, κοβάλτιο, σίδηρο, φθόριο και ψευδάργυρο. Αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητα για το σώμα μας για ανάπτυξη οστών, αναγέννηση ιστών, σχηματισμό αίματος, καθώς και για την ενεργοποίηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

Τα οφέλη και η βλάβη της koumiss

Μιλώντας για τις ωφέλιμες ιδιότητες του κουϊσμού, θέλω αμέσως να πω ότι το ποτό απορροφάται εύκολα από το σώμα, γι 'αυτό είναι ιδανικό τόσο για υγιείς ανθρώπους όσο και για όσους ακολουθούν κάποια δίαιτα.

Τα οφέλη

Τι είναι χρήσιμο κουmiss; Πρώτον, το ποτό παρασκευάζεται με ζύμωση γάλακτος, επομένως υπάρχουν στη σύνθεση του βακτήρια γαλακτικού οξέος που συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης και της ομαλοποίησης της γαστρεντερικής οδού. Δεύτερον, koumiss είναι ένα ποτό που έχει ένα ενισχυτικό και τονωτικό αποτέλεσμα, οπότε είναι καλό να το πιείτε για να ενεργοποιήσετε την άμυνα του σώματος. Λοιπόν, και τρίτον, το koumiss θεωρείται ένα εξαιρετικό φυσικό αντι-καταθλιπτικό: το προϊόν βοηθά στην αντιμετώπιση της νευρικής έντασης και προάγει τη χαλάρωση του σώματος.

Επίσης koumiss έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

  • ομαλοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • βελτίωση του στομάχου και των εντέρων.
  • επιτάχυνση της εκροής της χολής.
  • εξομάλυνση της πέψης.
  • αύξηση της αντοχής των οστών και των δοντιών.
  • αποκατάσταση της μικροχλωρίδας των βλεννογόνων μεμβρανών ·
  • αυξημένη γαλουχία κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
  • να απαλλαγούμε από λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.

Στη Ρωσία ανοίγονται ειδικά kumysolechebnitsy, όπου εμπειρογνώμονες συνταγογραφούν ένα ποτό για διάφορες ασθένειες: φυματίωση, έλκη στομάχου, αναιμία, αλλά και ως θεραπεία αποκατάστασης μετά από παρελθόντες ασθένειες που καταστρέφουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες και την προετοιμασία του κουμισ μπορούν να προβληθούν στο βίντεο.

Ζημία και αντενδείξεις

Παρά το γεγονός ότι το koumiss θεωρείται ένα εξαιρετικά χρήσιμο ποτό, όπως κάθε προϊόν, έχει τις δικές του αντενδείξεις.

Το Koumiss έχει ξινή γεύση, οπότε δεν συνιστάται να πίνετε σε περίπτωση γαστρεντερικών νόσων στο οξεικό στάδιο. Για παράδειγμα, με ανοιχτό έλκος ή διαβρωτική γαστρίτιδα, απαγορεύεται η χρήση κουμισμού, αλλά σε ύφεση το ποτό αυτό θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της μικροχλωρίδας και θα βελτιώσει την κινητικότητα και την κινητικότητα των γαστρεντερικών οργάνων.

Και, φυσικά, αν δεν σας αρέσει η γεύση αυτών των ποτών, δεν πρέπει να εξαναγκάζετε το σώμα σας και να ρίχνετε κουίσματα μέσα στον εαυτό σας. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα που θα σας φέρουν όχι μόνο το όφελος αλλά και την ευχαρίστηση.

Είναι καιρός να προχωρήσουμε από τη θεωρία στην πράξη. Και τώρα θέλω να σας προσφέρω μια κλασική συνταγή για μαγείρισμα στο σπίτι από τον αναγνώστη του blog μου, Άννα Skvortsova.

Συνταγή μαγειρικής Kumys

Παρά το γεγονός ότι η παραδοσιακή κουίσση είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από γαλάζιο γάλα, σήμερα θα σας πω πώς να κάνετε κουζιμ από γάλα κατσίκας ή αγελάδας στο σπίτι, επειδή το γάλα αυτό είναι ευκολότερο να βρεθεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ μας.

Για να προετοιμάσουμε κουίσιο από γάλα αγελάδας ή αγελάδας, θα χρειαστούμε:

  • γάλα - 1 λίτρο.
  • βραστό νερό - 300 ml.
  • κεφίρ (γιαούρτι) - 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • Μέλι λουλουδιών (ζάχαρη) - 5-6 κουταλιές της σούπας. l.
  • φρέσκια μαγιά - 2-5 g

Το μέλι ή η ζάχαρη θα πρέπει να διαλύονται στο γάλα (2-3 κουταλιές της σούπας), κατόπιν το μείγμα πρέπει να φέρεται σε βράσιμο και να αφαιρείται αμέσως από τη σόμπα. Στη συνέχεια, το κεφίρ ή το ξινόγαλα προστίθενται στο ζεστό γάλα με μέλι και αφήνονται για περίπου μία ημέρα. Το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με μέλι πρέπει να διατηρείται σε ζεστό μέρος για 20-24 ώρες.

Την επόμενη μέρα, το γιαούρτι που προκύπτει σκουπίζετε μέσα από τραπεζομάντιλο και προσθέτετε άλλες 2-3 κουταλιές της σούπας. l μέλι, θερμαίνεται στους 50-60 ˚C και βάζουμε τη ζύμη. Πριν από αυτό, η ζύμη διατηρείται σε ζεστό νερό έως ότου αρχίσει εντατική ζύμωση.

Το προκύπτον μίγμα διατηρείται σε γυάλινο ή σμάλτο σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το μέλι ξινόγαλο καλύπτεται με φυσαλίδες, και στη συνέχεια αφαιρείται στο ψυγείο.

Κρατούν το ποτό στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες, μετά το οποίο το κουmiss είναι έτοιμο για χρήση.

Το Kumys είναι ένα ποτό χαμηλού αλκοόλ, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό κυμαίνεται από 0,5 έως 2,5%

Αυτή η τεχνολογία προετοιμασίας σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε το μέγιστο των θρεπτικών ουσιών ποτό, έτσι αυτή η συνταγή είναι ευρέως διανεμημένη στη χώρα μας.

Σπάνια, οι νοικοκυρές μαγειρεύουν καμήλες κουζιές σήμερα: το γάλα αυτό μπορεί να βρουν μόνο σε εξειδικευμένα αγροκτήματα και η τιμή του προϊόντος είναι αρκετές φορές υψηλότερη από το γάλα αιγών ή αγελάδων.

Θεραπεία Kymys

Οι ευεργετικές ιδιότητες του κουμισ είναι γνωστές στους ανθρώπους εδώ και πολλά χρόνια. Αυτό το ποτό έχει σήμερα ένα αρκετά σοβαρό ρόλο στην παραδοσιακή ιατρική. Με τη βοήθειά του είναι δυνατόν να θεραπευτούν με επιτυχία οι πιο σύνθετες ασθένειες, όπως η αναιμία και η φυματίωση, οι γιατροί τον συμβουλεύουν να πίνει και τα άτομα με καρκίνο.

Η θεραπεία με Kumiss μπορεί να ξεκινήσει μόνο μετά από διαβούλευση με έναν ειδικό. Υπάρχουν ασθένειες στις οποίες η υπερβολική κατανάλωση ενός ποτού μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της γενικής κατάστασης του ασθενούς.

Έχει αποδειχθεί ότι η κανονική πρόσληψη κουμιδίου βελτιώνει την ποιότητα του αίματος: αυξάνει την περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη και βελτιώνει τον τύπο των λευκοκυττάρων. Σε μέτριες ποσότητες, το ποτό βελτιώνει την εκκριτική δραστηριότητα του στομάχου και βοηθά στην εξάλειψη του στρες και της κατάθλιψης.

Το Koumiss αποτελεί μέρος της θεραπευτικής αγωγής για καρδιαγγειακές παθήσεις, beriberi και γενική προσβολή.

Προτείνω να παρακολουθήσετε το βίντεο σχετικά με το πώς είναι χρήσιμο το κουζιμ, για την κουmiss θεραπεία.

Kumys για απώλεια βάρους

Γνωρίζατε ότι κουmiss - πίνετε τον αριθμό 1 για απώλεια βάρους; Οι διατροφολόγοι λένε ότι σε μερικές εβδομάδες μπορείτε να χάσετε έως και 5 κιλά υπερβολικού βάρους χωρίς να κάνετε ριζικές αλλαγές στη διατροφή σας.

Η χρήση koumiss συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πέψης και στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών. Οι ειδικοί λένε ότι το koumiss είναι ικανό να κάψει λίπος, γεγονός που εξηγείται από την παρουσία διοξειδίου του άνθρακα στο προϊόν.

Παρά το χαμηλό περιεχόμενο θερμίδων, το κουϊζ είναι ένα πολύ πλούσιο ποτό, οπότε αν βρίσκεστε σε δίαιτα και υποφέρετε από μια συνεχή αίσθηση πείνας, μπορείτε να αντικαταστήσετε 1-2 γεύματα με κουζιμ.

Μπορείτε επίσης να πιείτε 50-100 g κουμισ πριν το γεύμα - αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του ποσού που καταναλώνεται σε ένα γεύμα.

Όχι πολύ καιρό πριν, διεξήχθη ένα διασκεδαστικό πείραμα: για ένα μήνα, οι γυναίκες έπιναν ένα ποτήρι κουμισ πριν το πρωινό και μείωσαν τις συνήθεις μερίδες τους δύο φορές. Μετά από 30 ημέρες, το βάρος τους μειώθηκε κατά 2-5 κιλά.

Για την απώλεια βάρους, μπορείτε να πιείτε koumiss από γάλα κατσίκας ή αγελάδα κουζιμ - οι ιδιότητες καύσης λίπους του ποτού δεν εξαρτώνται από τον τύπο του χρησιμοποιούμενου γάλακτος.

Kumis στην κοσμετολογία

Θέλω να απευθυνθώ στο όμορφο μισό των αναγνωστών του ιστολογίου μου: Αγαπητά κορίτσια και γυναίκες, εάν θέλετε να έχετε πολυτελή μαλλιά και μια νέα χροιά, συμπεριλάβετε τα φυσικά σκευάσματα που βασίζονται στην κουζιμίστικη φροντίδα στο σπίτι σας.

Μάσκα μαλλιών

200 γραμμάρια κουζιμιού αναμιγνύονται με 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι και 1 κρόκο αυγού. Το προκύπτον μείγμα τρίβεται προσεκτικά στα μαλλιά σε όλο το μήκος, καλύπτεται το κεφάλι με ένα μαντήλι και αφήνεται για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό, η μάσκα ξεπλένεται.

Μάσκα προσώπου

Εάν έχετε ξηρό ή χαλαρό δέρμα του προσώπου σας, πάρτε τις χαρτοπετσέτες και τις βούρτσατε άφθονα με κουζιμ. Βάλτε τα στο πρόσωπο και το λαιμό για 10-20 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία 10 φορές την ημέρα.

Τα αποτελέσματα της χρήσης koumiss μάσκες απλά θα σας εκπλήξουν: τα μαλλιά σας θα φαίνονται λαμπερά και καλυμμένα, και το δέρμα σας θα λειαίνει αισθητά και θα αποκτήσει μια φυσική λάμψη.

Έτσι, αγαπητοί αναγνώστες, σήμερα μιλήσαμε για το δημοφιλές γαλακτοκομικό ποτό - koumiss, τη μοναδική σύνθεση και ιδιότητές του, καθώς και για το πώς γίνεται η κατανάλωση στο σπίτι και όπου χρησιμοποιείται.

Σας εύχομαι να δοκιμάσετε γρήγορα το πραγματικό κουζιμ και να εκτιμήσετε προσωπικά όλα τα πλεονεκτήματα του ποτού με χιλιάδες χρόνια ιστορίας και πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Και για τη διάθεση θα ακούγεται ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ - Pavel Panin. Όμορφο βίντεο με οργανική μουσική του Πάβελ Πανίν.

http://irinazaytseva.ru/kumys.html

Ποια είναι η χρήση και η βλάβη της κουmiss και γιατί είναι τόσο δημοφιλής;

Καλή τύχη, αγαπητοί αναγνώστες! Το σημερινό άρθρο θα αφιερωθεί σε ένα μοναδικό προϊόν της συν-δημιουργίας της φύσης και του ανθρώπου. Αυτό το έργο ήταν πολύ χρήσιμο. Ειδικά για τον άνθρωπο! Αυτό το μαγικό ποτό ονομάζεται koumiss. Θα μιλήσουμε γι 'αυτόν. Έτσι, κουδίζουμε χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις.

Σχετικά με αυτό το θρυλικό ποτό, μπορώ να γράψω για πολύ καιρό, αν όχι να πω απείρως. Η ιστορία της πηγαίνει πίσω χιλιάδες χρόνια. Πιστεύεται με πολλές διαφορετικές μαγικές ιδιότητες, οι οποίες, ωστόσο, δεν είναι απαραίτητες, καθώς το qumiss και τα πραγματικά πραγματικά πλεονεκτήματα είναι κάτι παραπάνω από αρκετό.

Μελετώντας τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του θαύματος, έλαβα μια αξιοπρεπή χούφτα ιατρικής λογοτεχνίας. Σε αυτόν τον κόσμο γενικά, μπορείτε να ζήσετε, κοστίζοντας ένα κουmiss. Δικαστής για τον εαυτό σας: μπορεί να χρησιμεύσει ως τρόφιμα, ποτά, αλκοόλ (ναι, ναι, όχι χωρίς), φάρμακο για το δέρμα, τα μαλλιά, την πέψη και τα νευρικά συστήματα. Μόνο το ελιξίριο της νεολαίας κάποιου είδους. Ωστόσο, πρώτα τα πράγματα πρώτα.

Από πού

Η ιστορία της εμφάνισης του ποτού καλύπτεται από θρύλους και μυστικά, αλλά εδώ είναι τα ψίχουλα που καταφέραμε να μάθουμε. Τα πρώτα σημάδια της εμφάνισης αρχαιολόγων έσκαψαν, κάπου στα εδάφη της Μογγολίας και της Κεντρικής Ασίας. Σύμφωνα με αυτούς, άρχισαν να προετοιμάζουν αυτό το υπέροχο ελιξίριο πριν από 5.500 χρόνια.

Ο ίδιος ο Ηρόδοτος μαρτυρεί γι 'αυτόν στα γραπτά του και αυτό είναι 484-424. Π.Χ. Σύμφωνα με τον Έλληνα, οι αρχαίοι Σκύθες φοβόντουσαν ότι κάποιος θα μπορούσε να ανακαλύψει πώς προετοίμαζε το αγαπημένο τους ποτό, που έκλειναν όλους τους σκλάβους που γνώριζαν το μυστικό της προετοιμασίας του.

Ωστόσο, τον 13ο αιώνα, ένας Γάλλος μοναχός, Guillaume de Rubruk, κατάλαβε με θαυματουργό τρόπο και περιέγραψε την προετοιμασία και τη λειτουργία του κουμισ στο βιβλίο του. Όπως αποδείχθηκε λάθος, αλλά οι άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν μια γενική ιδέα. Από τα αρχαία χρόνια, το ποτό θεωρείται εθνικό από τους Μογγόλους, Κιργιζέ, Μπασκίρ και Καζακχ.

Πρώτα απ 'όλα, αυτό το νόστιμο πράγμα είναι φτιαγμένο από γαλάζιο γάλα. Καταβάλλονται προσπάθειες να γίνει καμήλα, αγελάδα ή αίγα, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Και η φοράδα θα πρέπει να είναι τριών ετών. Στην ηλικία ενός ζώου 4-5 ετών το γάλα χάνει τις απαραίτητες ιδιότητες.

Η φοράδα πρέπει να αραιώνεται όλη την ημέρα, καθώς δεν δίνει πολύ γάλα (περίπου 1 λίτρο κάθε φορά) και μόνο με την παρουσία ενός πουλάρι, αλλιώς δεν θα πάρετε τίποτα καθόλου.

Το γάλα ασφαλίζεται, η κόρη απελευθερώθηκε, τι θα ακολουθήσει; Κατά το μαγείρεμα koumiss χρησιμοποιούσε μια ειδική ξύλινη σκάφη για το ψήσιμο. Ρίχνουμε γάλα σε αυτό, με τέτοια δυσκολία. Με την ευκαιρία, στη μπανιέρα στο κάτω μέρος αφήνουν λίγο κουmiss από την προηγούμενη παρτίδα για το ξίδι.

Σε αυτό το σκάφος, είναι κτυπημένο για μία ή δύο ημέρες. Μερικές φορές προσθέστε ένα κομμάτι λιπώδους ή κρέμας αλόγου για να προσδώσετε γεύση, αλλά αυτές είναι αποχρώσεις. Μόλις αντί για ξύλινα δοχεία χρησιμοποιούσε δέρμα. Με την ευκαιρία, για μια νομαδική ζωή, είναι κατάλληλες κάπως περισσότερο.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το κουmiss είναι ζωντανό ποτό! Δεν υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση, μεταφορά. Είναι δύσκολο να παραχθεί σε βιομηχανική κλίμακα. Όλες αυτές οι δυσκολίες με το αρμέγα, την αποθήκευση και τη μεταφορά το καθιστούν αρκετά ακριβό και σπάνιο.

Επιχειρηματικοί επιχειρηματίες προσπαθούν να δημιουργήσουν και να μπουκώσουν σε χειροτεχνία, αλλά η ποιότητα αυτού του ποτού αφήνει πολύ επιθυμητό.

Τι είναι χρήσιμο;

Πρώτον, ας δούμε τι περιλαμβάνεται σε αυτήν. Εδώ μπορούμε να παρατηρήσουμε βιταμίνες από την ομάδα Β, ασκορβικό οξύ, διάφορα αμινοξέα, παντοθενικά γαλακτικά και φυλλικά οξέα, αιθυλική αλκοόλη και πολλά άλλα.

Σε σχέση με αυτή τη σύνθεση, αυτό το φάρμακο μπορεί να θεραπεύσει πολλές από τις διάφορες ασθένειες, από την απώλεια τρίχας μέχρι το hangover! Και αν είναι λεπτομερώς, εδώ είναι μόνο ένας μικρός κατάλογος ασθενειών που θεραπεύει ή βοηθά να θεραπεύσει στη σύνθετη θεραπεία μας το μαγικό ελιξίριό μας.

Ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των πρώιμων σταδίων της φυματίωσης και της αναιμίας. Εξάλειψη ασυλίας. Κοιλιακή διάταση, πεπτικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου.

Ασθένειες του παγκρέατος, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Η καταστροφή του οστικού ιστού των δοντιών και η νευρική εξάντληση. Κατάθλιψη και ονειροπόληση.

Όλα αυτά θεραπεύουν ή βοηθούν στη θεραπεία του ευγενικού μας ποτού. Πιθανώς, ξεχωριστά είναι απαραίτητο να πούμε για ένα hangover. Πολλοί άνθρωποι ρωτούν αν είναι πραγματικά δυνατό να αφαιρέσετε το hangover με koumiss. Νομίζω ότι το σημείο δεν είναι (ή όχι μόνο) ότι η αιθυλική αλκοόλη βρίσκεται εκεί. Το Koumiss φέρνει σχεδόν αμέσως την τάξη στο στομάχι και καταπραΰνει ολόκληρο το νευρικό σύστημα.

Το ποτό θα είναι ενδιαφέρον για όσους επιθυμούν να χάσουν αυτές τις επιπλέον κιλά. Συνήθως, αυτό το θέμα είναι ενδιαφέρον για τις υπέροχες γυναίκες μας.

Το ποτό είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά εξαιρετικά πλούσιο σε διάφορα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, οπότε το σώμα δεν παρουσιάζει άγχος κατά τη διάρκεια της διατροφής. Η λήψη μικρής ποσότητας κουμισμάτων πριν το γεύμα προκαλεί μια αίσθηση κορεσμού.

Στην κοσμετολογία, το ελιξίριο είναι επίσης εξαιρετικά δημοφιλές. Βοηθά στη θεραπεία των μαλλιών, του τριχωτού της κεφαλής, του προσώπου, αποκαθιστώντας τα αποσπασματικά δόντια.

Σας συμβουλεύω επίσης να διαβάσετε τα προηγούμενα άρθρα μου σχετικά με τις χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες του καρπουζιού, του νερού με μέλι και αγιόκλημα.

Τι είναι βλαβερό;

Γενικά, όλες οι μείζονες αντενδείξεις σχετίζονται κυρίως με το αλκοόλ. Νομίζω ότι δεν χρειάζεται να εξηγήσουμε τίποτα σε κανέναν εδώ - είναι αδύνατο για τα παιδιά, ειδικά για τις έγκυες γυναίκες.

Φυσικά, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και εκείνους τους ανθρώπους που βρίσκονται στη διαδικασία ανάκαμψης από την εξάρτηση από το αλκοόλ.

Φυσικά, είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε το ποτό από ανθρώπους που δεν ανέχονται τη λακτόζη - αυτό είναι μια truism και δεν είναι επίσης απαραίτητο να το εξηγήσουμε.

Είναι σημαντικό! Για οποιεσδήποτε σοβαρές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, η κουμισ είναι χρήσιμη ή επιβλαβής, ο γιατρός πρέπει να αποφασίσει!

Εδώ, αγαπητοί αναγνώστες, και όλα όσα ήθελα να σας πω γι 'αυτό το θαυμαστό ποτό, που παράγεται από κοινού από τον άνθρωπο και τη μητέρα φύση. Στην αρχή του άρθρου υπήρχε μια φράση που ονομάζεται koumiss χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις. Ελπίζω ότι μέχρι το τέλος της ιστορίας μου θα ήμουν σε θέση να απαντήσω τουλάχιστον εν μέρει σε αυτές τις ερωτήσεις.

Αν σας αρέσει η ταπεινή ιστορία μου, μην είστε τεμπέλης, μοιραστείτε ένα σύνδεσμο στο άρθρο με φίλους και γνωστούς σε κοινωνικά δίκτυα. Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε σε ενημερώσεις blog, θα υπάρχουν πολλά ακόμα ενδιαφέροντα πράγματα εδώ.
Σας ευλογεί! Θα σε δω ξανά!

http://protvoysport.ru/kumyis-poleznyie-svoystva/

Τα οφέλη και η βλάβη κουmiss για το σώμα

Τα οφέλη και η βλάβη της κουϊζ εξυπηρετούν ως θέμα ιατρικής έρευνας εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Τι καθορίζει τις θεραπευτικές ιδιότητες του ποτού και γιατί ονομάζεται ελιξίριο μακροζωίας και νεολαίας;

Το Koumiss στην Ανατολή χρησιμοποιείται ευρέως ως προϊόν διατροφής με θεραπευτικές ιδιότητες. Σε περιοχές όπου το ποτό είναι δημοφιλές, είναι φτιαγμένο από γάλα από φοράδες ή καμήλες. Πιστεύεται ότι ένα τέτοιο ποτό όχι μόνο αναζωογονεί και τονώνει, αλλά δίνει δύναμη, θεραπεύει ασθένειες, ενισχύει το σώμα. Τα οφέλη και οι βλάβες της κουμίσθηκε μελετήθηκαν προσεκτικά από τους γιατρούς και τους βιολόγους. Με βάση την επιστημονική έρευνα, αναπτύχθηκε ένα θεραπευτικό σύστημα με την ονομασία "Kumysotherapy". Το άρθρο θα βοηθήσει να καταλάβουμε ποιος θα αποκομίσει οφέλη και πότε μπορεί να είναι επιβλαβής.

Τι είναι αυτό το ποτό

Το Kumis είναι προϊόν ζύμωσης γαλακτικού οξέος, όπως το κεφίρ ή το γιαούρτι. Για την παρασκευή θεραπευτικών ποτών χρησιμοποιούν συχνά γάλα αλόγου, το οποίο απορροφάται καλύτερα από το σώμα. Τα οφέλη από μια τέτοια θεραπεία εκτιμώνται υψηλότερα. Στις παραδόσεις ορισμένων εθνών, το γάλα των κατσικιών ή των αγελάδων πηγαίνει στη ζύμωση.

Ως αποτέλεσμα της διαδικασίας της αντίδρασης παρουσία βακτηρίων ζύμης και σακχάρου, σχηματίζεται αλκοόλη. Όσο μεγαλύτερη είναι η ηλικία του γάλακτος, τόσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό αλκοόλης. Κατά μέσο όρο, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται από 0,2 έως 2,5%, αλλά η αναζωογονητική κατανάλωση αλκοόλ δεν θα προκαλέσει βλάβη στην υγεία εάν ληφθεί σε μέτριες δόσεις. Η γεύση του κουζιού γλυκιά και ξινή, με μια ευχάριστη οξύτητα. Ένα χαρακτηριστικό είναι η παρουσία διοξειδίου του άνθρακα στο υγρό, το οποίο σχηματίζεται κατά την παρατεταμένη ζύμωση.

Σύνθεση και θερμίδωση

Το ποτό θεραπείας αποτελείται από εύπεπτες πρωτεΐνες, ζωικά λίπη και υδατάνθρακες, καθώς και ωφέλιμα ιχνοστοιχεία, όπως:

Το αναζωογονητικό ελιξίριο περιέχει χρήσιμες ουσίες απαραίτητες για ένα άτομο, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών της ομάδας Β, ρετινόλης, β-καροτένιου, τοκοφερόλης.

Τι είναι χρήσιμο κουmiss

Η Avicenna άρχισε να χρησιμοποιεί κουδές για ιατρικούς σκοπούς, ο οποίος γνώριζε καλά τις ευεργετικές ιδιότητες του θεραπευτικού ποτού. Ο θεραπευτής συνέστησε ένα φάρμακο για ανάκαμψη, με έλλειψη βιταμινών, σωματική εξάντληση και νευρικές ασθένειες.

Η σύγχρονη ιατρική έχει υιοθετήσει την εμπειρία των προηγούμενων γενεών. Κατά τη διάρκεια της μελέτης των πλεονεκτημάτων της αλόγου, διαπιστώθηκε ότι το φάρμακο ρυθμίζει τον μεταβολισμό, έχει ωφέλιμη επίδραση στο νευρικό σύστημα, ομαλοποιεί την έκκριση του γαστρικού υγρού, ωφελεί το έντερο, βελτιώνει την περισταλτικότητα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του κουμισ για το ήπαρ εξηγούνται από την παρουσία χολίνης (Β4), η οποία επιταχύνει την αναγέννηση και ομαλοποιεί τη διαδικασία του μεταβολισμού των λιπιδίων.

Η τακτική χρήση του φαρμάκου βελτιώνει τον τύπο των λευκοκυττάρων του αίματος, αυξάνει την περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη. Λόγω των βακτηριοκτόνων ιδιοτήτων, το koumiss θεωρείται χρήσιμο σε τέτοιες ασθένειες όπως:

  • οξεία εντερική μολύνσεις.
  • γαστρίτιδα.
  • φρουρούνωση;
  • φυματίωση.

Η χρήση koumiss για το ανθρώπινο σώμα έχει επιβεβαιωθεί από μελέτες που έχουν βρει ότι ένα υγρό πλούσιο σε βιταμίνες βοηθά στη θεραπεία ορισμένων τύπων καρδιακών παθήσεων και οδηγεί σε φυσιολογική αρτηριακή πίεση.

Για τις γυναίκες

Χρήσιμο ελιξίριο από γάλα αλόγου χρησιμοποιείται στη γυναικολογία. Το εργαλείο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της κολπικής δυσβολίας. Μετά τη λήψη της πορείας, η κατάσταση της μικροχλωρίδας βελτιώνεται, το γενικό ορμονικό επίπεδο επιστρέφει στο φυσιολογικό.

Η χρήση του koumiss για γυναίκες οφείλεται στην πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών, η οποία συμβάλλει στη βελτίωση της επιδερμίδας, στην αφαίρεση της πρηξίματος και στην απώλεια βάρους.

Τοξικό βρογχικό - μια ασθένεια που συχνά επηρεάζει το δικαιότερο φύλο. Η υπερδραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα επηρεάζει αρνητικά το κεντρικό νευρικό σύστημα. Ένα άτομο γίνεται ευερέθιστο, ζεστό, τρελό. Οι ευεργετικές ιδιότητες του κουίσσου με βρογχοκήλη εξηγούνται από τη χαλαρωτική επίδραση που προκαλείται από ένα μικρό ποσοστό αλκοόλ, καθώς και από τη παρουσία βιταμινών της ομάδας Β.

Για τους άνδρες

Η χρήση koumiss από γαλάζιο γάλα για τους άνδρες οφείλεται στην παρουσία της ορμόνης τεστοστερόνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη λίμπιντο. Χάρη σε αυτόν, η διάρκεια και η ποιότητα της σεξουαλικής επαφής αυξάνεται. Χρήσιμες ουσίες στη σύνθεση του ζυμωμένου γάλακτος μείγμα αυξάνουν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, αντίστοιχα, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, έτσι ώστε η στύση γίνεται πλήρης. Μια τέτοια θεραπεία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους άνδρες άνω των 40 ετών. Το πλεονέκτημα του koumiss για τους νεώτερους ανθρώπους είναι ότι ένα αναζωογονητικό ελιξίριο βελτιώνει τη σύνθεση του σπέρματος. Αυτό συμβάλλει στην εμφάνιση υγιούς απογόνου.

Μητρότητα και νοσηλεία

Τα χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης είναι ένα πρόβλημα για πολλές έγκυες γυναίκες. Αυτή η κατάσταση είναι επικίνδυνη για τη μελλοντική μητέρα και το έμβρυο. Το Kumys περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, επομένως είναι κατάλληλο για την πρόληψη της αναιμίας. Ένα χρήσιμο ελιξίριο από το γάλα της γάτας περιέχει ασβέστιο, το οποίο είναι περισσότερο εδώ από το τυρί cottage. Αυτό το ιχνοστοιχείο είναι απαραίτητο για τις εγκύους, καθώς συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό των οστών του μωρού. Μια μικρή ποσότητα αιθυλικής αλκοόλης δεν είναι επικίνδυνη για το έμβρυο, αλλά στις πρώτες εβδομάδες της εγκυμοσύνης είναι προτιμότερο να αποφεύγεται η λήψη υγιεινού ποτού.

Η τακτική κατανάλωση ενός μικρού ποσοστού θα είναι χρήσιμη για μια θηλάζουσα μητέρα. Το τονοειδές ποτό βοηθά στην ενίσχυση της γαλουχίας, η αποκατάσταση του γυναικείου σώματος αποδυναμωθεί μετά τον τοκετό. Η πλούσια ανόργανη σύνθεση του ποτού θα ωφελήσει το δέρμα και τα μαλλιά, τα οποία χρειάζονται ειδική φροντίδα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Είναι δυνατόν να δοθεί κουmiss στα παιδιά

Το υγιεινό ποτό μπορεί να καταναλωθεί από ένα παιδί από την ηλικία του ενός. Δεν θα βλάψει ένα υγιές μωρό. Το Koumiss περιέχει όλα τα απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

  • Το φάρμακο έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, το οποίο είναι σημαντικό για τα υπερκινητικά μωρά.
  • Οι μοναδικές ιδιότητες του γαλακτοκομικού γάλακτος, το οποίο περιέχει εύπεπτες πρωτεΐνες, καθιστά το προϊόν χρήσιμο για παιδιά με έλλειψη σωματικού βάρους.
  • Το θεραπευτικό φάρμακο δεν προκαλεί δερματικές αντιδράσεις, επομένως είναι ασφαλές για τους πάσχοντες από αλλεργία.

Τα παιδιά δεν έχουν πάντα τη γεύση του υγιεινού γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Για να μην αρνηθεί το παιδί, μπορείτε να το πιείτε με την προσθήκη χυμού, ζάχαρης βανίλιας, κανέλας, μέλι και κρέμα γάλακτος.

Τα οφέλη της kumys για την απώλεια βάρους

Ένα αναζωογονητικό ποτό από γάλα αγελάδας ή αγελάδας θα είναι χρήσιμο όταν κάνει δίαιτα.

  • Έχει μια καθαρτική ιδιότητα και απομακρύνει καλά την περίσσεια υγρού από το σώμα.
  • Το εργαλείο περιέχει μια χρήσιμη ζωική πρωτεΐνη απαραίτητη για τη διατήρηση του μυϊκού τόνου.
  • Koumiss, μεθυσμένος πριν από το γεύμα, δίνει μια αίσθηση κορεσμού, γεμίζοντας το στομάχι.
  • Το φάρμακο ρυθμίζει το μεταβολισμό των λιπιδίων, επιταχύνει τον μεταβολισμό, παρέχει αδυνάτισμα με τις ελλείπουσες ευεργετικές ουσίες, η έλλειψη των οποίων είναι ικανή να προκαλέσει σημαντική βλάβη στο σώμα.

Πώς να πιείτε κουmiss

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το κουμισμό σε λογικές ποσότητες, δεδομένου ότι μόνο το φρέσκο ​​παρασκευασμένο προϊόν φέρνει όφελος. Οι κάτοικοι της Κεντρικής Ασίας πίνουν πολλά λίτρα υγιεινού υγρού χωρίς να βλάπτουν πολύ την υγεία τους, αλλά η αντίδραση ενός οργανισμού που δεν είναι συνηθισμένος σε ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι αρνητικός.

Αρχικά, οι ασθενείς συνταγογραφούνται σε μικρές δόσεις. Ξεκινήστε με ένα μισό ποτήρι πριν το γεύμα. Σταδιακά, το μέγεθος της μερίδας αυξάνεται στα 200 ml, κατόπιν προσαρμόζεται στα 0,5 λίτρα την ημέρα.

Το Kumys δεν είναι συνηθισμένο να πίνει κρύο, θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν είναι επιθυμητό να παίρνετε ένα υγιεινό ποτό πριν από τον ύπνο, οπότε αυτό θα έχει διεγερτικό αποτέλεσμα.

Η χρήση koumiss στην οικιακή κοσμετολογία

Στην Ανατολή, το κουμισ λέγεται ελιξίριο της νεολαίας. Οι ασιατικές ομορφιές χρησιμοποιούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για να διατηρούν την ομορφιά των μαλλιών και του δέρματος. Το ζυμωμένο γαλακτοκομικό μίγμα εξαλείφει πολλά προβλήματα, όπως η χαλάρωση του δέρματος, η ακμή, οι πρώτες ρυτίδες.

Για τα μαλλιά

  • Η πλούσια σύνθεση ορυκτών και βιταμινών του φαρμάκου θρέφει τους θύλακες των τριχών, παρέχοντας ομορφιά και δύναμη στις μπούκλες.
  • Λόγω του αντιβακτηριδιακού και ενυδατικού αποτελέσματος, το koumiss ωφελεί επίσης το τριχωτό της κεφαλής, συμβάλλοντας στην εξάλειψη της λιπαρής και ξηρής πιτυρίδας.
  • Το υγρό χρησιμοποιείται ως ξέβγαλμα για να δώσει λάμψη στη λάμψη και να διευκολύνει το ξύσιμο.
  • Οι Ασιάτες έχουν χρησιμοποιήσει με μεγάλη επιτυχία τις θεραπευτικές ιδιότητες των θεραπευτικών θεραπειών για τη θεραπεία της πρώιμης αλωπεκίας. Για την παρασκευή καλλυντικών, 50 ml του ποτού αναμειγνύονται με κρόκο αυγού και με κουτάλι μέλι. Το μείγμα διατηρείται στα μαλλιά για 30-40 λεπτά, στη συνέχεια πλένεται η κεφαλή με ένα αραιωμένο μείγμα μισού γαλακτικού οξέος.
  • Το Koumiss αναμειγνύεται με θαλασσινό αλάτι θα είναι ένας θάμνος για το τριχωτό της κεφαλής. Με αυτό το εργαλείο μπορείτε να αντιμετωπίσετε τη σμηγματόρροια. Ακόμη και αν η πιτυρίδα απουσιάζει, η χρήση του τριχωτού θα επηρεάσει τα μαλλιά ευνοϊκά. Μετά τη χρήση του, η παροχή αίματος των λαμπτήρων ρίζας θα βελτιωθεί, τα νήματα θα καθαριστούν από τα υπολείμματα των προϊόντων styling, θα αποκτήσουν ζωντανή λάμψη.

Για το δέρμα του προσώπου

Λόγω της παρουσίας ωφέλιμης ρετινόλης και τοκοφερόλης, η χρήση του κουϊσμού σας επιτρέπει να αναζωογονήσετε το δέρμα σας. Το μίγμα ζυμωμένου γάλακτος έχει ενυδατική, λευκαντική και τονωτική δράση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καθαρίσει το χαλαρό δέρμα, αντί για το καλλυντικό γάλα. Τα οφέλη του κατσίκι κουμισ όταν χρησιμοποιείται ως καλλυντικό προϊόν θα είναι υψηλότερα, καθώς το ποτό αυτό περιέχει περισσότερο λίπος.

Η μάσκα των κουμίστικων και μαϊντανού έχει ένα αποτέλεσμα αναζωογόνησης και λεύκανσης.

  1. Grind greens, αραιωμένο με ένα ποτό έτσι ώστε το μίγμα να μην είναι πολύ υγρό.
  2. Εφαρμόστε μια μάσκα κάθε δεύτερη μέρα, το μάθημα αποτελείται από 10-15 διαδικασίες.

Συνταγή για το μαγείρεμα koumiss στο σπίτι

Ελλείψει του παραδοσιακού συστατικού, μπορεί να αντικατασταθεί με κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα. Ήταν από αυτή την τεχνολογία που οι Έλληνες έκαναν ένα υγιεινό πιάτο από ξινόγαλα.

Σύμφωνα με τις φαρμακευτικές ιδιότητες, το κουϊζ από γάλα αγελάδας ή κατσίκας είναι κάπως κατώτερο από το κλασικό, αλλά το ξεπερνάει με γεύση.

Για να κάνετε υγιή κουmiss, θα χρειαστείτε:

  • 2 λίτρα του κύριου συστατικού.
  • 4 κουταλάκια του γλυκού μέλι (τριαντάφυλλο ή λουλούδι)?
  • ξηρή μαγιά - 1-3 γραμμάρια?
  • 2 μεγάλα κουτάλια γιαουρτιού χωρίς ζάχαρη.
  1. Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε το ζυμάρι, για το οποίο το γάλα θερμαίνεται.
  2. Αφού το υγρό βράσει, διαλύστε το μέλι σε αυτό, αφήστε το να κρυώσει.
  3. Στη συνέχεια, ο μίζας προστίθεται στο μείγμα και αφήνεται για μια μέρα σε ένα ζεστό μέρος.
  4. Το προκύπτον γιαούρτι φιλτράρεται, τοποθετείται εκεί η ζύμη που έχει αραιωθεί με νερό, προστίθεται το υπόλοιπο μέλι.
  5. Το μείγμα διατηρείται σε σφραγισμένο δοχείο έως ότου αρχίσει η διαδικασία εκπομπής διοξειδίου του άνθρακα.
  6. Το ποτό τοποθετείται για ½ μέρα στο ψυγείο για τελική ζύμωση.

Προκειμένου το σπιτικό πιάτο να μην βλάψει την υγεία, χρησιμοποιήστε το μέσα σε 3-4 ημέρες.

Από αυτό το βίντεο μπορείτε να μάθετε πώς γίνεται το σπίτι στο σπίτι:

Βλάβη κουμίσα και αντενδείξεις για χρήση

  • Χρήσιμο ποτό δεν συνιστάται να μπείτε στο μενού σε άτομα που πάσχουν από ασθένειες του στομάχου ή των εντέρων, εάν η ασθένεια βρίσκεται σε οξεία φάση.
  • Μια αντένδειξη είναι η διάγνωση γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα.
  • Το Kumys θα προκαλέσει βλάβη σε οξείες μορφές νεφρικών παθήσεων, φλεγμονώδεις διεργασίες στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, υποακώτωση.
  • Παρά το γεγονός ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες του γάλακτος πουλερικών χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της φυματίωσης, τα άτομα με ανοικτή μορφή αυτής της νόσου πρέπει να αρνηθούν το αναζωογονητικό ποτό.
  • Το πάσχον από παχυσαρκία ή αθηροσκλήρωση θα προκληθεί από kumys από γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Δεδομένου ότι το μείγμα περιέχει αλκοόλ, οι διαβητικοί θα πρέπει να χρησιμοποιούν κουmiss με προσοχή. Σας συμβουλεύουμε να πίνετε καθημερινά κουμιά που περιέχει ελάχιστο αλκοόλ σε μικρές μερίδες και μόνο αφού συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Πώς να επιλέξετε και να κρατήσετε κουϊσμό

  • Τα οφέλη για την υγεία είναι μόνο φρέσκα προϊόντα. Ως εκ τούτου, το κύριο κριτήριο επιλογής θα πρέπει να είναι η ημερομηνία κυκλοφορίας.
  • Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην τεχνολογία του ποτού. Το ωριμασμένο koumiss περιέχει περισσότερο αλκοόλ, κάτι που δεν είναι πάντα επιθυμητό. Για τα παιδιά ή τις έγκυες γυναίκες, ένα τέτοιο ποτό θα προκαλέσει περισσότερη βλάβη παρά καλό.
  • Είναι καλύτερα να επιλέξετε koumiss, συσκευασμένα σε γυάλινα δοχεία.

Αποθηκευμένο μείγμα γάλακτος στο ψυγείο για όχι περισσότερο από επτά ημέρες.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του γάλακτος που προέρχονται από την φοράδα είναι ένα θέμα που θα πρέπει να ενδιαφέρει τους ανθρώπους που έχουν υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, για τους κατοίκους της Ρωσίας, αυτό είναι ένα εξωτικό ποτό - είναι μάλλον δύσκολο να το συναντήσουμε στα ράφια των καταστημάτων μας. Εν τω μεταξύ, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγονται από άλλα είδη πρώτων υλών έχουν επίσης ωφέλιμες ιδιότητες που θα έχουν ευεργετική επίδραση στο έργο ολόκληρου του οργανισμού και θα ωφελήσουν την υγεία.

http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/polza-i-vred-kumysa-dlya-organizma.html

Kumys από γάλα κατσικί ή γάλα: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Αυτό το γλυκό και ξινό ποτό δεν είναι διαδεδομένο σήμερα και δεν μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα. Εν τω μεταξύ, ο καθένας έχει ακούσει για τα οφέλη του για τον οργανισμό.

Σύμφωνα με τους κανόνες, το koumiss είναι φτιαγμένο από γαλάζιο γάλα, το οποίο πρέπει να είναι τριών ετών και να πιάζεται για πρώτη φορά στη φωτιά.

Ένα τέτοιο προϊόν είναι προικισμένο με το μέγιστο όφελος.

Γενικές πληροφορίες

Ένα λαγό παλαιότερο από 5 χρόνια δεν είναι σε θέση να δώσει θεραπευτικό γάλα.

Το ποτό αυτό προέρχεται από τις περιοχές στέπας της Μογγολίας και του Καζακστάν πριν από περισσότερα από 5.000 χρόνια.

Η Avicenna έγραψε επίσης για τις θεραπευτικές συνέπειες του κουϊσμού.

Το Koumiss αναφέρεται στα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (τα οφέλη και οι βλάβες του κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά). Για να γίνει το ποτό χρήσιμο, το γάλα πρέπει να ζυμώνεται υπό τις κατάλληλες συνθήκες.

Για να γίνει αυτό, αναμιγνύεται με κρύο βρασμένο νερό και τοποθετείται σε ειδικά πιάτα που περιέχουν ξίδι από προηγούμενη ζύμωση. Όσο μακρύτερα είναι το καλαμπόκι, τόσο πιο χρήσιμη είναι η νέα παρτίδα κουμισ.

Οι γλάστρες με καπάκια, στις οποίες γίνεται τρύπα για την ανάμειξη του προϊόντος, λειτουργούν συχνά ως πιάτα.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή - ερμητικά δέρματα, στα οποία το koumiss αναμειγνύεται με περιστασιακή ανάδευση, κύλιση ή ακόμα και χτύπημα στο waterskin.

Σε τέτοιες συνθήκες, ως αποτέλεσμα του γαλακτικού οξέος και της αλκοολικής ζύμωσης, το προϊόν αποδεικνύεται ότι είναι το πιο χρήσιμο.

Και τι ξέρετε για τα οφέλη και τις ζημιές του Ayran; Το χρήσιμο άρθρο περιγράφει τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του ποτού.

Σχετικά με το πώς να χρησιμοποιήσετε agar-agar στην παραδοσιακή ιατρική γράφεται σε αυτή τη σελίδα;

Είναι αδύνατο να αγοράσετε φυσικό ζωντανό κουϊσμό σε γνωστά καταστήματα και σούπερ μάρκετ, καθώς δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά στην παραγωγή και επομένως το ποτό δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτό που πωλείται με το πρόσχημα του κουμισ στα καταστήματα είναι επίσης ίσως ένα φυσικό προϊόν, αλλά δεν διαθέτει τις ωφέλιμες ιδιότητες του κουμισ.

Οφέλη για το σώμα

Το Kumys εμπλουτίζεται με βιταμίνες C, A, E, PP, βιταμίνες Β και μέταλλα.

Τα οφέλη του koumiss για το σώμα:

  • βοηθά με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - γαστρικό έλκος, δυσβολία, παγκρεατίτιδα, φλεγμονή του εντέρου και άλλα.
  • βελτιώνει την ποιότητα του γαστρικού υγρού λόγω της μέτριας περιεκτικότητας των κουμισ αλκοολών (οι φαρμακευτικές ιδιότητες των λουλουδιών της πικραλίδας είναι γραμμένες σε αυτό το άρθρο).
  • διορθώνει το σπασμένο μεταβολισμό.
  • αποκαθιστά την εντερική μικροχλωρίδα μετά από αντιβιοτικά, εξαλείφει τη δυσβαστορία λόγω της περιεκτικότητας σε βακτήρια γαλακτικού οξέος.
  • βελτιώνει τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος λόγω του καλίου που περιέχεται σε επαρκή ποσότητα στο ποτό.
  • εμπλουτίζει το αίμα με την αιμοσφαιρίνη.
  • ανακουφίζει από την αναιμία.
  • εξισώνει τη χοληστερόλη λόγω της περιεκτικότητάς της σε χολίνη.
  • βοηθά στην καταπολέμηση των αναπνευστικών ασθενειών
  • είναι ένα αναγνωρισμένο εργαλείο για τη θεραπεία και την πρόληψη της φυματίωσης, λόγω του περιεχομένου στη σύνθεση ενός φυσικού αντιβιοτικού.
  • λόγω της αντιφλεγμονώδους και αντιμικροβιακής δράσης, καταπολεμά τη μόλυνση στο σώμα και σκοτώνει την παθογόνο μικροχλωρίδα.
  • βοηθάει στην δυσεντερία.
  • θετική επίδραση στην υγεία του νευρικού συστήματος ·
  • προικισμένο με ελαφρά διουρητική δράση, εξαλείφοντας τη διόγκωση και βελτιώνοντας τη λειτουργία των νεφρών.
  • Βοηθά να ανακάμψει σύντομα μετά από ασθένεια.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα (διαβάστε σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες των βότανα θυμάρι εδώ)?
  • εξαλείφει την πονοκέφαλο (πώς να πίνετε το βάλσαμο της Ρίγας είναι γραμμένο σε αυτή τη σελίδα).

Ακόμα και ο τύπος θεραπείας που είναι γνωστός ως kumisoterapiya είναι γνωστός. Σήμερα, η θεραπεία kumis δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο πριν από 100-150 χρόνια.

Στην εξειδικευμένη kumysolechebnitsah αυτό το ποτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

  • τυφοειδής και αναιμία,
  • χρόνια βρογχίτιδα και φυματίωση,
  • δυσεντερία,
  • εντερικές λοιμώξεις και δυσθυμία,
  • εξάντληση.

Και τι ξέρετε για τα οφέλη και τη βλάβη του κερασιού δαμάσκηνου; Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες και οι αντενδείξεις περιγράφονται σε ένα χρήσιμο άρθρο.

Μάθετε σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες του φαγώσιμου εδώ.

Με την επιτυχία της koumiss που χρησιμοποιείται στη θεραπεία ασθενειών αίματος, αλλεργιών, ανάκτησης από χειρουργείο και τραυματισμούς, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.

Και για εκείνους που επιθυμούν να αναζωογονήσουν θεραπεία kumis θα επωφεληθούν - κουmiss είναι προικισμένο με αντιοξειδωτική δράση.

Και εξωτερικά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

Το πλεονέκτημα των νοσοκομείων είναι ότι εκεί θα προσφέρεται στον ασθενή αποκλειστικά ζωντανό κουϊσμό που έχει παρασκευαστεί σύμφωνα με τους κανόνες.

Δεδομένου ότι η παρασκευή του ποτού περιλαμβάνει ορισμένες δυσκολίες και ιδιαιτερότητες:

  • τις φοράδες που βόσκουν μόνο στη βιότοπα ή τη ζώνη των δασών-στέππων,
  • δυσκολίες στον τομέα του αρμέγματος, αδυναμία βιομηχανικής εμφιάλωσης και αποθήκευσης,
    Μόνο στην kumysolechebnitsy μπορείτε να βασίζεστε σε ένα χρήσιμο και αποτελεσματικό προϊόν.

Η πορεία της θεραπείας διαρκεί τουλάχιστον 2 εβδομάδες και συνδυάζεται με την κλιματοθεραπεία, αφού τα περισσότερα νοσοκομεία βρίσκονται στις στέπες, κάτι που έχει επιπλέον θεραπευτική δράση.

Kumysolechnitsy σήμερα εκπροσωπείται σε:

  • Bashkiria,
  • Περιοχή Altai,
  • Οι περιοχές Kurgan και Chelyabinsk,
  • Ulyanovsk,
  • Νοβοσιμπίρσκ και περιοχή Βόλγκογκραντ,
  • Μορντόβια
  • Mari El,
  • Tatarstan.

Διανέμονται και το χωριό, των οποίων οι κάτοικοι ασχολούνται με ιδιωτική kumysnom αλιείας. Για παράδειγμα, στη Μπασκαρία, στην κοιλάδα του ποταμού. Demos. Επίσης, το ποτό είναι κοινό στην Yakutia και θεωρείται ιερό εκεί.

Χρησιμοποιήστε για απώλεια βάρους και αύξηση βάρους

Εάν πίνετε κουμισ λίγο πριν από το φαγητό, τότε λόγω της διαδικασίας ζύμωσης και της θρεπτικής αξίας του, θα σας δώσει ένα συναίσθημα κορεσμού.

Ως αποτέλεσμα, ο πίνακας θα καταναλωθεί λιγότερο. Επιπλέον, το koumiss (ασθενές - 1% κατ 'όγκο αλκοόλ) είναι εφοδιασμένο με καθαρτικό αποτέλεσμα, το οποίο θα βοηθήσει στον καθαρισμό των εντέρων στο χρόνο και η ικανότητά του να βελτιώσει το μεταβολισμό δεν θα επιτρέψει την κατάθεση λίπους.

Είναι σημαντικό! Το Koumiss strong (3% κατ 'όγκο αλκοόλης) και το μέσο (1,75% κατ' όγκο αλκοόλης), σε αντίθεση με τα αδύναμα, έχει αποτέλεσμα σταθεροποίησης.

Από την άλλη πλευρά, ένα ποτό μεθυσμένο 40 λεπτά πριν από το γεύμα διεγείρει την όρεξη, βοηθώντας αυτούς που το χρειάζονται να ανακάμψουν. Αυξάνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στη διαδικασία φαγητού.

Το Kumys είναι επίσης θρεπτικό και απορροφάται κατά 95%, συνεπώς με συχνή χρήση (ειδικά ως μέρος της κουμσουθεραπείας) βοηθά στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Α.Ρ. Ο Τσέχωφ, που βρίσκεται στο kumysolechenie, έγραψε ότι ανέκτησε 8 λίβρες (περισσότερα από 3,5 κιλά) σε μια εβδομάδα.

Καλλυντική χρήση

Το Kumys εμπλουτίζεται με βιταμίνες και μικροστοιχεία, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του στο δέρμα και τη φροντίδα των μαλλιών. Η κατάσταση του λιπαρού δέρματος και του δέρματος επιρρεπής στην ακμή θα βελτιωθεί εάν τρίψετε το kumiss στο πρόσωπό σας δύο φορές την ημέρα.

Και το γηρασμένο και κουρασμένο δέρμα θα αναζωογονηθεί και θα εξομαλυνθεί αν εφαρμόσετε επίδεσμοι με γάζες εμποτισμένοι με αυτό το προϊόν στο πρόσωπο και το λαιμό σας για 15 λεπτά.

Τέτοιες μάσκες επαναλαμβάνονται κάθε δεύτερη μέρα, και αφού κάνουν 10 μάσκες, κανονίζουν ένα διάλειμμα για ένα μήνα. Το δέρμα του σώματος θα επωφεληθεί από ένα μασάζ με ένα σκληρό γάντι εμποτισμένο σε koumiss.

Αυτή η διαδικασία θα καθαρίσει το δέρμα από τα καυτά σωματίδια και θα τον θρέψει με χρήσιμες ουσίες.

Τα μαλλιά θα αλλάξουν και θα λάμψουν αν τα περιποιηθείτε με μαύρη μάσκα.

Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε στο ποτήρι του προϊόντος:

  • ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • κρόκο αυγού,
  • αναδεύεται
  • εφαρμόζεται στην τρίχα σε όλο το μήκος, τρίβοντας στις ρίζες (εδώ γράφεται η εφαρμογή λεβάντας).

Μπορείτε να φοράτε καπάκι ντους στην κορυφή. Μετά από 30 λεπτά, η μάσκα ξεπλένεται με σαμπουάν.

Αυτή η μάσκα θα ανακουφίσει τα μαλλιά από την ευθραυστότητα και την ξηρότητα, θα τους δώσει λάμψη και υγιή εμφάνιση και επίσης θα αποτρέψει την απώλεια μαλλιών ενισχύοντας τους βολβούς.

Είναι σημαντικό! Μια μάσκα με koumiss και μέλι μπορεί να ελαφρύνει ελαφρώς τα μαλλιά και να ξεπλύνει το χρώμα.

Εάν το κρατάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα και το κάνετε συχνά, τα μαλλιά γίνονται αισθητά ελαφρύτερα. Αυτό θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα κορίτσια που βαφίζουν τα μαλλιά τους σε σκούρα χρώματα.

Για τις brunettes καταλληλότερη μάσκα κουδίζ και ζωμό τσουκνίδας και / ή ρίζα bergock. Ανάγκη να ληφθούν:

  • το αφέψημα των βοτάνων, τα οποία περιλαμβάνουν την τσουκνίδα (οι φαρμακευτικές ιδιότητες περιγράφονται σε αυτό το άρθρο) και η ρίζα του ράμφους κάνουν τα μαλλιά λίγο πιο σκούρα,
  • αναμειγνύεται με koumiss σε ίσες αναλογίες,
  • να διανέμουν τα μαλλιά.
    Μετά από 30-60 λεπτά, ξεπλύνετε.

Μπορείτε απλά να απλώσετε τα μαλλιά σας με κουζιμ χωρίς να προσθέσετε επιπλέον συστατικά, να τυλίξετε το κεφάλι σας και μετά από μια ώρα να τα ξεπλύνετε με σαμπουάν.

Με τα ξηρά μαλλιά, το κεφάλι μπορεί μερικές φορές να πλένεται με kumiss αντί σαμπουάν.

Και στα νύχια koumiss θα επωφεληθούν. Χρειάζεται να ζεστάνετε ελαφρά αυτό το προϊόν, προσθέστε μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου: θαλασσινά (φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις), ελιά ή οποιαδήποτε άλλη - και χαμηλώστε τα χέρια στο λουτρό με το παρασκευασμένο μίγμα για 15 λεπτά.

Το αποτέλεσμα θα είναι ισχυρά, ομαλά νύχια και μαλακό δέρμα των χεριών.

Επιπλέον, koumiss λευκάνει το δέρμα, έτσι εάν υπάρχουν σημεία χρωματισμού στα χέρια, τέτοια λουτρά θα τα κάνουν λιγότερο έντονα και τελικά θα εξαλειφθούν τελείως.

Αντενδείξεις και προσοχή

Δεν υπάρχουν πολλές αντενδείξεις για το ποτό, αλλά πρέπει απαραίτητα να λαμβάνονται υπόψη.

  • Εάν υπάρχει αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα (δυσανεξία στη λακτόζη) ή ατομική δυσανεξία στο κουϊσμό, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το ποτό.
  • Το οξύ που περιέχεται στο κουίσιο θα είναι επιβλαβές σε περίπτωση γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα και επιδείνωση χρόνιων γαστρεντερικών ασθενειών.
    Η κατανάλωση κουϊσμού θα πρέπει να αναβληθεί έως ότου υποχωρήσουν τα συμπτώματα της παροξυσμού.
  • Οι αλκοόλες που περιέχονται στο ποτό δεν είναι χρήσιμες για τα παιδιά και τις μητέρες που θηλάζουν, αλλά επιτρέπεται να καταναλώνουν μικρές ποσότητες σε έγκυες γυναίκες κατά τη διάρκεια ή μετά την ασθένειά τους για να ανακτήσουν τη δύναμή τους.
  • Μπορείτε να αγοράσετε κουmiss μόνο από επαληθευμένους και αξιόπιστους κατασκευαστές, αν υπάρχουν.
    Εάν παραβιάσετε τους κανόνες υγιεινής στο ποτό μπορεί να εισέλθει στα βακτήρια, γεγονός που θα οδηγήσει σε εντερικές λοιμώξεις και άλλα προβλήματα.

Η συμμόρφωση με τους κανόνες θα σας βοηθήσει να προστατευθείτε από ανεπιθύμητες συνέπειες και η θεραπεία με koumiss θα είναι αποτελεσματική.

Οι κριτικές σχετικά με τη θεραπεία του κουϊσμού στην Κιργιζία εκφράζονται από τους επισκέπτες του νοσοκομείου και από το γιατρό.

Διαφήμιση

Ένα μοναδικό προϊόν - koumiss: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για χρήση, μέθοδοι κατασκευής και χρήσης

Το Kumys είναι ένα μοναδικό ποτό που προέρχεται από το γάλα μιας τρίχρονης φοράδας.

Η ηλικία του ζώου είναι σημαντική, δεδομένου ότι το γαλάζιο γάλα 4-5 ετών είναι σημαντικά χειρότερο όσον αφορά τη βιταμίνη και τη διατροφική σύνθεση, πράγμα που επηρεάζει τις θεραπευτικές ιδιότητες του τελικού προϊόντος. Η πραγματική κουmiss είναι μαγειρεμένη στον Βόρειο Καύκασο και σε άλλες νότιες περιοχές.

Οι άνθρωποι που πηγαίνουν σε ορεινές περιοχές για αποκατάσταση μπορούν να δοκιμάσουν ένα μοναδικό ποτό, το οποίο είναι αρκετές φορές ανώτερο από το μέλι στις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Είναι κουδός χρήσιμος για την υγεία, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του, ποιο είναι το όφελος, βλάβη στο σώμα των ανδρών, των γυναικών και των παιδιών;

Πώς είναι χρήσιμο το γάλα αλόγου;

Οι χρήσιμες ιδιότητες του κουμισ από το γαλάζιο γάλα καθορίζονται από τη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων ουσιών.

Το ποτό περιέχει σχεδόν όλα τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας και της κανονικής λειτουργίας των οργάνων:

  • Βιταμίνες Β ·

βιταμίνες A, E (βιταμίνες νεότητας και ομορφιάς)?

ασβέστιο (περισσότερο από το τυρί cottage!)?

Το πρόγραμμα "Γαλιλαίο" μας λέει για τη χρησιμότητα του κουμισ, ποια είναι τα μυστικά της κατασκευής του, οι θεραπευτικές του ιδιότητες:

Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπευτική, προφυλακτική, διαιτητική διατροφή ανθρώπων με χρόνια παθολογία των ενδοκρινών και πεπτικών συστημάτων λόγω της εύκολης πέψης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (μόνο 50 kcal ανά 100 ml).

Χρήσιμες ιδιότητες του ποτού:

  • αποκατάσταση, ενίσχυση της ασυλίας ·

πρόσθετη προστασία από ιούς και βακτήρια κατά τις περιόδους επιδείνωσης των μολυσματικών, αναπνευστικών ασθενειών.

την εξάλειψη της εγκατάλειψης?

την πρόληψη της οστεομυελίτιδας και άλλων παθολογιών των οστικών ιστών,

αύξηση αντοχής, συνολικό τόνο,

ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, βελτίωση της ελαστικότητάς τους,

αυξημένη αιμοσφαιρίνη, πρόληψη της αναιμίας

βακτηριοκτόνο δράση, καταστροφή παθογόνου εντερικής χλωρίδας,

  • την πρόληψη της κατάθλιψης, τις ψυχικές διαταραχές.
  • Το προϊόν χρησιμοποιείται ενεργά ως αναγωγικό, αντιβακτηριακό παράγοντα για τη θεραπεία των πρώιμων σταδίων της φυματίωσης και άλλων μολυσματικών ασθενειών.

    Σχετικά με το τι μπορεί να είναι επιβλαβές και τι ραβέντι είναι καλό για την υγεία, πείτε τη δημοσίευσή μας.

    Ξέρετε γιατί τα καρότα είναι καλά και κακά; Χρήσιμες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες - στο άρθρο μας.

    Σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες, αντενδείξεις βερίκοκου σε άλλη δημοσίευση.

    Για τις γυναίκες

    Το Koumiss μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για γυναίκες που πάσχουν από κολπική δυσβαστορία, καθώς τα συστατικά του ποτού έχουν βακτηριοκτόνο δράση, σκοτώνουν παθογόνους μικροοργανισμούς, αποτρέποντας την ανάπτυξη και αναπαραγωγή τους.

    Τα χρήσιμα γαλακτοβακίλλια και τα μπιφιδοβακτήρια, τα οποία στο γάλα της ζυμωμένης γάλακτος περιέχουν αρκετές φορές περισσότερο από το κεφίρ, αποκαθιστούν τη φυσική ισορροπία της κολπικής μικροχλωρίδας, εξασφαλίζοντας την υγεία του γεννητικού και του ουροποιητικού συστήματος.

    Για τις έγκυες γυναίκες

    Ένα από τα κύρια προβλήματα των εγκύων γυναικών είναι η φυσιολογική μείωση της αιμοσφαιρίνης, η ανάπτυξη αναιμίας, η οποία μπορεί να είναι επικίνδυνη για τη μητέρα και το μελλοντικό μωρό.

    Το προϊόν περιέχει μικρή ποσότητα αιθυλικής αλκοόλης, η οποία σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης του προϊόντος, έτσι ώστε να μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μόνο μετά από διαβούλευση με έναν γιατρό.

    Για τις θηλάζουσες μητέρες

    Ένα μισό ποτήρι ημερησίως βελτιώνει τη γαλουχία, παρέχει στο σώμα της μητέρας με θρεπτικά συστατικά που αποτρέπει τα προβλήματα με τα μαλλιά, το δέρμα, τη δουλειά των πιο σημαντικών οργάνων.

    Για τους άνδρες

    Το Kumys στον Καύκασο είναι ένα ποτό πραγματικών αντρών. Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, συμπεριλαμβανομένων των αγγείων του πέους.

    Αυτή η χρήσιμη ιδιότητα συμβάλλει στην παράταση της σεξουαλικής επαφής, διατηρεί μια στύση, αυξάνει τη λίμπιντο στους άνδρες, βελτιώνει τη σύνθεση του σπερματικού υγρού, η οποία στο μέλλον θα καταστήσει δυνατή την ύπαρξη υγιούς απογόνου.

    Για παιδιά

    Το Koumiss μπορεί να πιει ακόμη και σε μικρά παιδιά, καθώς ένα προϊόν με χαμηλές αλλεργιογόνες ιδιότητες δεν προκαλεί δερματικά προβλήματα ή πεπτικές διαταραχές.

    Το ποτό έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα υπερκινητικά παιδιά, βελτιώνει τη μνήμη. Αποτελεί πηγή όλων των απαραίτητων βιταμινών και άλλων ωφέλιμων ιχνοστοιχείων για παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας.

    Δεν είναι όλα τα παιδιά όπως η γεύση του κουϊσμέ - εδώ το γάλα της γάτας είναι σημαντικά κατώτερο από την αγελάδα και ακόμη και από την κατσίκα.

    Για να ξεγελάσετε ένα μικρό παιδί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη βανίλιας με κανέλα ή χυμό φρούτων στο ποτό σας. Τα παιδιά συνήθως δεν αρνούνται αυτόν τον συνδυασμό.

    Πώς να χρησιμοποιήσετε

    Το Kumys διαφέρει ελάχιστα από το γαλάζιο. Έχει άσπρο ή γαλακτώδες χρώμα, αφρίζουσα συνοχή.

    Εάν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να παρατηρήσετε φυσαλίδες αερίου που απελευθερώνονται ομοιόμορφα σε όλο το ποτό.

    Η τελική δοσολογία θα πρέπει να καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό. Όλοι οι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την κατάσταση του ασθενούς λαμβάνονται υπόψη: το βάρος, η ηλικία, ο τρόπος ζωής, οι υπάρχουσες ασθένειες κ.λπ.

    Τα άτομα που χρειάζονται αυξημένη διατροφή (για παράδειγμα, στην περίοδο μετά τη χειρουργική επέμβαση ή τη χημειοθεραπεία), συνιστάται να πίνετε μέχρι 500 ml του προϊόντος την ημέρα.

    Οι έγκυες γυναίκες που θηλάζουν και τα παιδιά για αποκατάσταση είναι αρκετά 30-40 ml ημερησίως.

    Το Koumiss πρέπει να πιει πριν από τα γεύματα ή μεταξύ των δεξιώσεων (μία ώρα μετά τα γεύματα). Αυτό είναι απαραίτητο για την αποφυγή πιθανών αρνητικών επιπτώσεων από το πεπτικό σύστημα.

    Για να επιτευχθεί θεραπευτική και υγειονομική επίδραση, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί το προϊόν στο μενού για 3 εβδομάδες.

    Ποια είναι τα οφέλη των κολοκυθιών για την υγεία; Θα σας ζητήσουμε την απάντηση στην ερώτηση!

    Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β12 συζητούνται λεπτομερώς στη δημοσίευσή μας.

    Σχετικά με τα οφέλη για το σώμα ή την βλάβη μπορεί να φέρει κονιοποιημένη διαλυτή κιχωρία, πείτε το άρθρο μας.

    Υπάρχει κακό

    Μην ξεχνάτε τις αντενδείξεις.

    Όλες οι προειδοποιήσεις σχετικά με το πόσιμο σχετίζονται με την περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

    Αν και το ποσό είναι πολύ μικρό, ορισμένες κατηγορίες πρέπει να ασκούν εξαιρετική προσοχή και να πίνουν το ποτό μόνο με την άδεια του γιατρού. Αυτά περιλαμβάνουν:

    • άτομα με ευάλωτη ασυλία (ηλικιωμένοι, έγκυες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά) ·

    ασθενείς με σοβαρές ψυχικές διαταραχές.

    άτομα που πάσχουν από χρόνιο αλκοολισμό, υποβάλλονται σε θεραπεία σε κλινικές θεραπείας φαρμάκων.

  • ασθενείς με παθολογίες της πεπτικής οδού στο οξεικό στάδιο.
  • Η κατανάλωση πόσιμου για την ανακούφιση του συνδρόμου μαυρίσματος είναι δυνατή μόνο για όσους δεν υποφέρουν από τη χρόνια μορφή εξάρτησης από το αλκοόλ.

    Όπου χρησιμοποιείται

    Αδυνάτισμα

    Οι υπέρβαροι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν το προϊόν των θαυμάτων κατά την προετοιμασία ενός λουτρού για την απώλεια βάρους. 500 ml του ποτού αναμιγνύονται με την ίδια ποσότητα αλατιού.

    Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες φυσικού λάδι γκρέιπφρουτ, δεντρολίβανο ή λεμόνι.

    Οι τακτικές διαδικασίες θα εξοικονομήσουν 5-7 κιλά σε μόλις ένα μήνα, με την προϋπόθεση ότι θα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

    Κοσμητολογία

    Η μάσκα υγείας για τα μαλλιά είναι δημοφιλής. Βοηθά στην καταπολέμηση της σμηγματόρροιας, εξαλείφει την υπερβολική ξηρότητα του τριχωτού της κεφαλής, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών μετά από επιθετικές επιδράσεις (για παράδειγμα, "σίδερα" ή χημικά προϊόντα).

    Για την προετοιμασία του θα χρειαστεί:

    • κρόκο κοτόπουλου?

    Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται, εφαρμόστε τη σύνθεση στα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής. Κρατήστε το μείγμα για 20-30 λεπτά.

    Χρησιμοποιήστε το "προϊόν των βουνών" και για την προετοιμασία μιας λευκαντικής μάσκας προσώπου. Συστατικά για αυτό απαιτούν τα πιο απλά: κουmiss, μαϊντανός, πολτοί αγγουριού.

    Ένα μείγμα συστατικών πρέπει να εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 10-15 λεπτά. Η μάσκα αποχρωματίζει τέλεια το δέρμα, καθιστώντας τις φακίδες λιγότερο αξιοπρόσεκτες.

    Επιλογή και αποθήκευση

    Η πραγματική κατανάλωση γίνεται μόνο από γάλα πουλερικών, επομένως όλα τα προϊόντα που προσφέρονται από τη βιομηχανία μπορούν να αποκαλούνται μόνο μερικώς.

    Μπορείτε να κρατήσετε το ποτό στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5 ημέρες. Μετά από αυτή την περίοδο, η χρήση του προϊόντος στα τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

    Πώς να κάνετε ένα ποτό στο σπίτι

    Εάν δεν μπορείτε να πάτε στα τουριστικά θέρετρα του Καυκάσου, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας από γάλα αγελάδας ή κατσίκας.

    Το Goat koumiss δεν θα είναι λιγότερο χρήσιμο από το γάλα αλόγου. Τι χρειάζεστε για αυτό:

    • ξινό γάλα - 2 l;

    ζύμη (ξηρή) - 3 g.

  • κρύο βραστό νερό - ένα ποτήρι, 250 ml.
  • Μαγειρική:

    • μαγιά αναμιγνύεται με ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι), χύστε το κρύο νερό?

    ρίχνουμε το μίγμα στο γάλα, ανακατεύουμε.

    ρίξτε τη σύνθεση αποστειρωμένων γυάλινων φιαλών.

    μετά από 60 λεπτά (μετά την έναρξη της ζύμωσης), μετακινήστε τα μπουκάλια στη λεκάνη με κρύο νερό.

    διατηρήστε το ποτό για 4 ημέρες.

  • Το Kumys είναι έτοιμο να φάει.
  • Υπό συνθήκες συνεχώς επιδεινούμενης οικολογίας και της πτώσης της ποιότητας των τροφίμων που διατίθενται στην αγορά, είναι δύσκολο να βρούμε φυσικά τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, η χρήση των οποίων όχι μόνο δεν βλάπτει αλλά επίσης βοηθά στη βελτίωση του σώματος και την εξάλειψη ασθενειών.

    Το Kumis αναφέρεται σε τέτοια προϊόντα. Μην εγκαταλείπετε αυτό το ποτό, καθώς η μοναδική του σύνθεση συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αποκατάσταση της υγείας, στην αντιμετώπιση παραβιάσεων στην εργασία των εσωτερικών οργάνων.

    http://foodexpert.pro/produkty/zhivotnovodstvo/kumys.html

    Kumys: καλή και βλαβερή

    Η χρήση ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιωθεί η δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα, να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποκτηθεί μια υγιής επιδερμίδα. Ωστόσο, έχουν αντενδείξεις. Το Kumis, τα οφέλη των οποίων είναι γνωστά σε πολλούς, μπορεί να βλάψει το σώμα. Θα καταλάβουμε πότε πρέπει να καταναλωθεί και σε ποιες περιπτώσεις είναι καλύτερο να απόσχει.

    Kumys: καλό

    Το Kumys είναι ένα ειδικό ποτό, το οποίο παρασκευάζεται από φρέσκο ​​γάλα από φοράδες (κατά καιρούς καμήλες) χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζύμωσης. Το Koumiss συχνά ονομάζεται "ζωντανό" ποτό, επειδή δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι καλύτερα να πίνετε φρέσκα παρασκευασμένα.

    Το καζακικό koumiss γίνεται συνήθως από το γάλα μιας τρίχρονης φοράνας που γεννήθηκε για πρώτη φορά. Αυτό το γάλα έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Η Avicenna έγραψε επίσης σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες του κουμισ. Έχει αναπτυχθεί μια ξεχωριστή μέθοδος θεραπείας - kumysotherapy.

    Αυτό το γλυκό και ξινό ποτό έχει ευεργετική επίδραση σε όλα σχεδόν τα συστήματα του σώματος. Το πλεονέκτημα της κουmiss είναι ότι:

    • απορροφάται εύκολα από το σώμα.
    • οι φυσικές πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες διασπώνται εύκολα και εισέρχονται στο αίμα.
    • Κορεσμός του σώματος με χρήσιμες βιταμίνες (ομάδες Β, Α, ΡΡ, Ε) και μικροστοιχεία (ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο).
    • βελτιώνει την ποιότητα του γαστρικού υγρού (ένα μικρό ποσοστό αλκοόλ, το οποίο περιέχεται σε ένα τέτοιο ποτό, επηρεάζει την περισταλτική).
    • αποκαθιστά την βακτηριακή ισορροπία στα έντερα μετά τη λήψη αντιβιοτικών, αντιστέκεται αποτελεσματικά στην παθογόνο μικροχλωρίδα.
    • αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
    • ανακουφίζει οίδημα.
    • αποκαθιστά το νευρικό σύστημα.
    • αυξάνει την αιμοσφαιρίνη στο αίμα.
    • βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, αποκαθιστά τη σταθερότητα και την ελαστικότητά του (οι μάσκες με χρήση kumys είναι πολύ αποτελεσματικές).

    Αυτό το εργαλείο είναι απαραίτητο για σοβαρές ασθένειες που σχετίζονται με λοιμώξεις ή διαταραχές των εντέρων (δυσεντερία, δυσβολία). Είναι συνταγογραφείται σε όσους έχουν προσβληθεί από φυματίωση, υποφέρουν από εξάντληση και αναιμία. Πιείτε τέλεια αντεπεξέλθουν με την μαλακία, ανακουφίστε την κόπωση και σβήστε τη δίψα.

    Ωστόσο, εφαρμόζοντας το, προσέξτε να μην βλάψετε το σώμα.

    Kumys: βλάβη και αντενδείξεις

    Με όλα τα οφέλη της κουmiss, όπως και κάθε άλλο φυσικό γαλακτοκομικό προϊόν, μπορεί να βλάψει το σώμα. Αν ένα απολύτως υγιές άτομο πάει πολύ μακριά από μεθυσμένο, τότε θα προκαλέσει:

    Το Koumiss έχει αντενδείξεις, οι οποίες οφείλονται κυρίως στη χημική του σύνθεση. Περιέχει περισσότερο από 3% ζωικές πρωτεΐνες, περισσότερο από 2% λίπος και περίπου 4,5% ζάχαρη. Ως εκ τούτου, το koumiss συνιστάται να προσέχετε ή να το απορρίπτετε εντελώς σε εκείνους τους ανθρώπους που έχουν:

    • δυσανεξία στη λακτόζη.
    • γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
    • σοβαρές εκδηλώσεις παγκρεατικής και νεφρικής νόσου.
    • ανοικτή νόσος του πεπτικού έλκους.

    Μην συνιστούμε να πίνετε αυτό το ποτό για εγκύους και μικρά παιδιά λόγω της περιεκτικότητας σε αλκοόλ σε αυτό.

    Το Kumys δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν ανέχεται τη μεταφορά. Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε αυτό το εθνικό ποτό, είναι καλύτερο να το αγοράσετε στην περιοχή από αξιόπιστους κατασκευαστές.

    Δοκιμάστε να απολαύσετε τις αρετές ενός ποτού με ιστορία χιλιάδων ετών.

    http://www.nur.kz/1708648-kumys-polza-vred.html

    Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα