Κύριος Γλυκά

Σησαμέλαιο: τα οφέλη και η βλάβη, συμβουλές για την εφαρμογή

Το σησαμέλαιο, το οποίο ονομάζεται επίσης σησάμι (το σουσάμι έχει το δεύτερο όνομα "σουσάμι"), θεωρήθηκε νόστιμο. Ήταν γνωστή στην αρχαιότητα και εξακολουθεί να απολαμβάνει μια πολύ μεγάλη δημοτικότητα στην Ινδία, την Κίνα, το Πακιστάν και άλλους, όχι μόνο λόγω της γεύσης της, αλλά και των θεραπευτικών της ιδιοτήτων. Στην Ευρώπη, το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται συνήθως ως αρωματικός παράγοντας, ακόμη και χωρίς να γνωρίζει ότι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Οι σπόροι του σουσαμιού και το λάδι που παράγεται από αυτά περιέχουν βιταμίνες Α, D, E, K, C, μερικές βιταμίνες από την ομάδα Β, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο και άλλα ιχνοστοιχεία, καθώς και μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων οξέα, αντιοξειδωτικά και πολλές άλλες φυσικές χημικές ενώσεις χρήσιμες για το σώμα.

Οφέλη από το σουσαμιού

Αυτό το πετρέλαιο είναι πολύ χρήσιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα λόγω του γεγονότος ότι οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό, ομαλοποιεί το μεταβολισμό της χοληστερόλης, βελτιώνει τις ιδιότητες του αίματος, καθώς και ενισχύει τον καρδιακό μυ και τον αγγειακό τοίχο. Συνιστάται για χρήση σε ασθένειες του αιματοποιητικού συστήματος, υπέρταση, στεφανιαία νόσο, αρρυθμίες και αρτηριοσκλήρωση. Φυσικά, η χρήση του σησαμέλαιο είναι χρήσιμη όχι μόνο για τη θεραπεία αυτών των ασθενειών αλλά και για την πρόληψή τους.

Είναι πολύ χρήσιμο να διαφοροποιηθεί η διατροφή του σησαμέλαιου σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, ιδιαίτερα όπως η κολίτιδα, η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, το πεπτικό έλκος και το έλκος του δωδεκαδακτύλου. Έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα και βοηθάει στον καθαρισμό του φυσικού εντέρου. Το έλαιο σουσαμιού διεγείρει τον σχηματισμό και τον διαχωρισμό της χολής, έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ, βοηθά στην αποκατάσταση της δομής του σε ηπατίτιδα και λιπαρό εκφυλισμό.

Θα ήθελα ιδιαίτερα να σημειώσω τις ευεργετικές ιδιότητες του σησαμέλαιου σε περίπτωση διαταραχών διατροφής, όχι μόνο στην παχυσαρκία, αλλά και στην εξάντληση του σώματος. Ακόμη και στις αρχαίες διδασκαλίες της Αγιουρβέδα, δίνεται μεγάλη προσοχή στο σησαμέλαιο ως μέσο καθαρισμού του σώματος, απαλλαγής από το υπερβολικό βάρος και οικοδόμησης μυών. Πράγματι, αυτό το πετρέλαιο προάγει την απέκκριση όχι μόνο σκωριών και τοξινών από το σώμα, αλλά και άλατα βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλεϊδίων, επομένως θεωρήθηκε αποτελεσματική θεραπεία για δηλητηρίαση. Λόγω της ουσίας sesamine, η οποία σε σησαμέλαιο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες, ο μεταβολισμός του λίπους κανονικοποιείται και διεγείρεται η διαδικασία καύσης λίπους. Ωστόσο, μην ξεχνάτε την θερμιδική περιεκτικότητα του πετρελαίου: ανά 100 γραμμάρια αντιπροσωπεύουν σχεδόν 900 θερμίδες, οπότε δεν θα πρέπει να γίνεται κατάχρηση.

Αυτό το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φωσφολιπίδια, αντιοξειδωτικά και πολλές άλλες ενώσεις. Με την παρουσία σησαμελαίου στην ανθρώπινη διατροφή, η εγκεφαλική δραστηριότητα, η μνήμη και η συγκέντρωση της προσοχής βελτιώνονται, είναι πολύ πιο εύκολο για τον οργανισμό να αντιμετωπίσει την υπερφόρτωση των νεύρων, την κόπωση και την κατάθλιψη. Για να αποφευχθούν οι αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία του νευρικού συστήματος, αρκεί η περιοδική προσθήκη σησαμελαίου στο φαγητό, αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης σκλήρυνσης κατά πλάκας, ασθένειας Alzheimer και άλλων νευρικών ασθενειών.

Ανεκτίμητο όφελος μπορεί να φέρει το σησαμέλαιο και το μυοσκελετικό σύστημα του ατόμου. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο, καθώς και του φωσφόρου, του μαγνησίου και της βιταμίνης C, το προϊόν αυτό βοηθά στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών των αρθρώσεων και των οστών και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά επίσης χρησιμοποιείται εξωτερικά για να μασάει την πληγή. Το σησαμέλαιο είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια περιόδων κατά τις οποίες το σώμα χρειάζεται περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνες από το συνηθισμένο, για παράδειγμα στη θεραπεία καταγμάτων οστών, εγκύων και θηλάζοντων γυναικών, παιδιών και εφήβων κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης του σκελετού.

Χρήσιμο σησαμέλαιο και για ανοσία, έχει αντιφλεγμονώδη, αναγεννητικά και αναλγητικά αποτελέσματα. Αυτό το προϊόν βοηθά στη διατήρηση της νεολαίας του σώματος, αποτρέπει την πρόωρη γήρανση των κυττάρων και έχει επίσης ένα αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Με την τακτική χρήση βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Για δερματικές ασθένειες όπως έκζεμα, ψωρίαση, μυκητιασικές λοιμώξεις του δέρματος, το σησαμέλαιο μπορεί να εφαρμοστεί εξωτερικά.

Το σησαμέλαιο είναι ευεργετικό για τα γεννητικά όργανα τόσο στις γυναίκες όσο και στους άνδρες. Οι γυναίκες πριν από πολλούς αιώνες την χρησιμοποίησαν σε οδυνηρές περιόδους για την ανακούφιση του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου και των εμμηνοπαυσιακών εκδηλώσεων. Επιπλέον, η κατάποσή του συμβάλλει στην πρόληψη της μαστοπάθειας. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο να προσθέσουμε αυτό το φυτικό έλαιο στη διατροφή των ανδρών, καθώς το σύμπλεγμα των ουσιών που περιλαμβάνονται στη σύνθεση του έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του προστάτη, βελτιώνει τη στυτική λειτουργία και διεγείρει τη διαδικασία της σπερματογένεσης.

Στην κοσμετολογία, το σησαμέλαιο δεν είναι τόσο δημοφιλές, όπως για παράδειγμα το ελαιόλαδο. Ωστόσο, δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για το δέρμα, γιατί το θρέφει, το ενυδατώνει, βελτιώνει την τοπική κυκλοφορία του αίματος, έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα και προστατεύει από τις υπεριώδεις ακτίνες. Το σησαμέλαιο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για λιπαρό δέρμα, καθώς βοηθά στην ομαλοποίηση των σμηγματογόνων αδένων. Το έλαιο σουσαμιού βοηθάει στην ενίσχυση των εξασθενημένων εύθραυστων μαλλιών, ειδικά μετά τη βαφή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σύνθετη θεραπεία της σμηγματόρροιας. Αυτό το πετρέλαιο σπάνια χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς στην καθαρή του μορφή, συνήθως μερικές σταγόνες προστίθενται σε άλλα συστατικά των μάσκες.

Ζάχαρη από σησαμέλαιο

Το σησαμέλαιο αντενδείκνυται σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στο σουσάμι - αν και είναι πολύ σπάνιο, αλλά εμφανίζεται αλλεργία στον σουσάμι.

Το σησαμέλαιο περιέχει ουσίες που βελτιώνουν την πήξη του αίματος, επομένως δεν συνιστάται να καταναλωθεί από άτομα που πάσχουν από ασθένειες με αυξημένη πήξη του αίματος και θρόμβωση. Επομένως, θα πρέπει να εγκαταλείψετε αυτό το προϊόν και όταν παίρνετε φάρμακα που μειώνουν την πήξη του αίματος.

Δεν συνιστάται η προσθήκη λαδιού σε τρόφιμα κατά τη λήψη φαρμάκων που περιέχουν ακετυλοσαλικυλικό οξύ και επίσης η χρήση μαζί με προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της απορρόφησης του ασβεστίου, της συσσώρευσής του στο σώμα και του σχηματισμού λίθων στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη. Θυμηθείτε ότι η μεγαλύτερη ποσότητα οξαλικού οξέος βρίσκεται στη λάρνακα και το ραβέντι, γι 'αυτό μην προσθέτετε σουσάμι.

Μην καταχραστείτε το σησαμέλαιο σε έγκυες γυναίκες, αρκεί να προσθέσετε 1-2 κουταλάκια τουλάχι στον πετρέλαιο αρκετές φορές την εβδομάδα.

Το σουσαμικό έλαιο σπάνια χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς, συνιστάται να το προσθέσετε στη διατροφή ως φυσικό, χρήσιμο προϊόν και μέσα πρόληψης ασθενειών. Δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες, αρκετό για να συμπεριλάβετε 1-2 κουταλάκια του γλυκού στην καθημερινή διατροφή σας, μπορείτε να το πάρετε και όχι καθημερινά. Τα παιδιά ηλικίας άνω των 2-3 ετών μπορούν να προσθέσουν μερικές σταγόνες αυτού του προϊόντος μερικές φορές την εβδομάδα · οι έφηβοι ηλικίας άνω των 10 ετών επιτρέπεται να χρησιμοποιούν 1 κουταλάκι του γλυκού το πετρέλαιο την ημέρα.

Πώς να επιλέξετε το σησαμέλαιο;

Στην πώληση μπορείτε να δείτε δύο τύπους σησαμέλαιο: ελαφρύ και σκοτεινό. Το ελαφρύ ελαιόλαδο λαμβάνεται με άμεση ψυχρή πίεση από ανεπεξέργαστους σπόρους σησαμιού. Έχει μια λιγότερο έντονη γεύση και άρωμα από το σκοτάδι. Αν θέλετε να προσθέσετε στη διατροφή σας ένα τόσο χρήσιμο προϊόν όπως το σησαμέλαιο, αλλά το άρωμα και η γεύση του δεν είναι ευχάριστα για εσάς, τότε θα πρέπει να επιλέξετε το ελαφρύ λάδι.

Το σκοτεινό σησαμέλαιο παράγεται από φρυγμένους σπόρους σησαμιού. Θεωρείται πιο συγκεντρωμένη, έχει πολύ έντονο ευχάριστο άρωμα και γεύση, που δεν χάνεται ακόμη και όταν προστίθεται σε άλλα προϊόντα με έντονη οσμή. Για θερμική επεξεργασία, αυτό το λάδι δεν είναι κατάλληλο και δεν είναι φτηνό, γι 'αυτό χρησιμοποιείται για να γεμίσει σαλάτες και άλλα κρύα πιάτα.

Και οι δύο τύποι σησαμελαίου έχουν εξίσου ωφέλιμες ιδιότητες, αλλά θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι για να αποκτήσουν το σώμα το πραγματικό όφελος από τη χρήση τους, τα φυτικά έλαια δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Όταν το τηγάνετε ή βράζετε, το λάδι γίνεται όχι μόνο άχρηστο, αλλά και ανθυγιεινό.

Πώς να αποθηκεύσετε το σησαμέλαιο;

Η μοναδικότητα του σησαμέλαιου έγκειται στο γεγονός ότι έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής και δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες ακόμη και για 5 χρόνια, λόγω του ότι περιέχει σισαμόλη, που θεωρείται φυσικό συντηρητικό. Το καλύτερο δοχείο για την αποθήκευση οποιουδήποτε φυτικού ελαίου, φυσικά, είναι φτιαγμένο από σκούρο γυαλί και το σησαμέλαιο δεν αποτελεί εξαίρεση. Μετά το άνοιγμα της φιάλης, είναι επιθυμητό να καταναλωθεί το προϊόν για 6 μήνες, μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου σε σκοτεινό μέρος.

Ενημερωτικό βίντεο σχετικά με τις ιδιότητες και την εφαρμογή του σησαμελαίου:

http://food-tips.ru/00010274-kunzhutnoe-maslo-polza-i-vred-sovety-po-primeneniyu/

Μύθοι για το σησαμέλαιο και τις πιο χρήσιμες συνταγές

Ένα από τα πιο αρχαία έλαια στην ιστορία του μαγειρέματος, το σησαμέλαιο είχε χρόνο να αποκτήσει μύθους για τα οφέλη και τις βλάβες και πώς να το πάρει σωστά μπορεί να φανεί ένα μυστήριο.

Ας ρίξουμε μια ματιά στα βασικά ερωτήματα σχετικά με το αρωματικό προϊόν. Λίγο ματαίωση, πολλές χρήσιμες λεπτομέρειες και μόνο αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση και τις συνταγές. Θα είναι ενδιαφέρον!

Γρήγορη πλοήγηση στο άρθρο:

Σύνθεση και τύποι

Διάφορα λιπαρά οξέα - το κύριο πράγμα που απαιτεί ανάλυση σε οποιοδήποτε λίπος. Στα πιο κάτω εικονογραφήματα αναφοράς, συλλέξαμε βασικές πληροφορίες σχετικά με σημαντικά θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

Το πιο χρήσιμο ελαφρύ σησαμέλαιο, το οποίο είναι συμπιεσμένο από τους ακατέργαστους σπόρους με κρύο τρόπο. Διακρίνεται για φωτεινή γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Το σκοτεινό ανάλογο προέρχεται από φρυγμένες πρώτες ύλες, η κύρια χρήση είναι εξωτική μαγειρική.

Επιβλαβής περίσσεια ωμέγα-6

Λίγη ιστορία. Από τη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα, οι επιστήμονες υποστήριξαν ότι για την ενεργό μακροζωία πρέπει να μειώσουμε αυστηρά τα ζωικά λίπη, συμπεριλαμβανομένης της αντικατάστασής τους με φυτικά λίπη. Από την τροποποίηση της δίαιτας περίμενε τη νίκη επί της ταχέως αναπτυσσόμενης αγγειακής αθηροσκλήρωσης.

Τι συνέβη πραγματικά; Με τον περιορισμό των ζωικών λιπών, δείξαμε άπληστο ενδιαφέρον για τα έλαια διαφόρων σπόρων και φυτών. Μαζί με την αύξηση της κατανάλωσής τους, εμφανίστηκαν πάρα πολύ ωμέγα-6 λιπαρά οξέα στη διατροφή μας.

Γιατί είναι επιβλαβές; Σε περίσσεια ποσοτήτων ω-6 λιπαρών οξέων υποστηρίζεται συστηματική φλεγμονή στους ιστούς. Και αυτή είναι μία από τις κύριες αιτίες πρόωρης γήρανσης και καταστροφικών παθολογιών που σχετίζονται με την ηλικία (καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, ογκολογία και γεροντική άνοια).

    Δεν είναι όλα τα φυτικά έλαια
    ασφαλή σύνθεση λιπαρών οξέων.

Αρμονική αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6
δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1: 4.

Στην τρέχουσα διατροφή μας, αυτή η αναλογία φτάνει 1:20, ή ακόμα περισσότερο!

Μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από την περίσσεια ωμέγα-6 εάν:

  1. Μειώστε τα τρόφιμα όπου αυτά τα λιπαρά οξέα είναι πολλά.
  2. Αυξήστε την πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Τώρα θα εκτιμήσουμε το σησαμέλαιο και την εφαρμογή του στο εσωτερικό:

  • Δεν έχει μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 (σε αντίθεση με τους συνασπισμούς σπόρων λίνου), αλλά πολλά ωμέγα-6 - έως 47%. Ωστόσο, σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα, μια χρήσιμη διατροφή θα πρέπει να βασίζεται σε φυσικά φυτικά λίπη, στα οποία το ωμέγα-6 δεν υπερβαίνει το 30%.
  • Η απτή παρουσία ωφέλιμου ελαϊκού οξέος (ωμέγα-9) και μιας μικρής ποσότητας φυτοοιστρογόνων δεν μπορεί να θεωρηθεί επαρκές πλεονέκτημα. Ειδικά όταν υπάρχει ένα πολύ δημοφιλές ελαιόλαδο. Η περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ φθάνει το 80%, αλλά δεν υπάρχουν υψηλές συγκεντρώσεις δυνητικά επικίνδυνων ωμέγα.

Από εδώ παίρνουμε αμέσως αρκετές σημαντικές απαντήσεις σε κλασσικές ερωτήσεις.

Είναι το σησαμέλαιο καθημερινά ευεργετικό;

Και είναι ωφέλιμο να τα αντικαταστήσουμε εντελώς με το ηλιοτρόπιο που έχουμε συνηθίσει; Δεν υπάρχει κανένα μαγικό όφελος σε αυτήν την αντικατάσταση. Και τα δύο προϊόντα είναι κορεσμένα με δυνητικά επικίνδυνα ωμέγα-6. Παρεμπιπτόντως, αυτό ισχύει και για άλλους δημοφιλείς συγγενείς (καλαμπόκι, καρυδιές, σπόροι σταφυλιών).

Από τις πιο κοινές εναλλακτικές λύσεις, το πιο αρμονικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται αντί του ηλίανθου σε πιάτα χωρίς θερμική επεξεργασία. Επίσης, ταιριάζουν με κάποιες εξωτικές επιλογές: από τις κοιλότητες ροδάκινου, το αμύγδαλο και το φυστίκι.

Είναι καλό για τα παιδιά;

Ας θυμηθούμε ποια στοιχεία εμπλουτίζουν τα σύγχρονα τεχνητά μείγματα για τη διατροφή.

Ταυρίνη, ιχνοστοιχεία και ωμέγα-3. Αυτά τα πιο χρήσιμα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι τόσο λίγα στη διατροφή μας. Μειώνουν τη συστηματική φλεγμονή και συμμετέχουν ενεργά στην προώθηση της υγείας σχεδόν όλων των οργάνων και συστημάτων.

Αλλά πρώτα απ 'όλα - τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. Έγκαιρη ομιλία και επικοινωνία, ανάπτυξη τεράστιου αριθμού γνώσεων και δεξιοτήτων στα πρώτα τρία χρόνια ζωής, ισχυρή ανοσία και καθαρό εντερικό έργο. Αυτό ανησυχεί τους γονείς.

Ένας από τους κύριους θρεπτικούς παράγοντες για την επιτυχή ανάπτυξη ενός παιδιού είναι μια επιστημονικά αποδεδειγμένη ισορροπία ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Δεν είναι αμαρτία να επαναλάβουμε ότι τα αποδεκτά φυτικά έλαια δεν πρέπει να περιέχουν περισσότερο από το 30% των ω-6 λιπαρών οξέων. Δυστυχώς, αυτό δεν ισχύει για το συνηθισμένο λίπος. Και αυτό σημαίνει ότι δεν θα έχουμε κανένα μεγάλο όφελος από το σησαμέλαιο στη διατροφή των παιδιών.

Είναι δυνατόν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Ορισμένες σύγχρονες μελέτες συσχετίζουν καθυστερήσεις ομιλίας και διανοητική ανάπτυξη σε παιδιά προσχολικής ηλικίας με έλλειψη ωμέγα-3 στη διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας.

Περιμένουμε το μωρό και ψάχνουμε για μια αποτελεσματική αντικατάσταση του ηλιελαίου; Η καλύτερη επιλογή είναι να προσθέσετε ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης από ισπανικές ή ελληνικές πρώτες ύλες σε σαλάτες και δροσερά πιάτα και να προσθέσετε στο μενού ένα κουταλάκι του γλυκού υψηλής ποιότητας ιχθυέλαιο.

Είναι επίσης σημαντικό οι σπόροι σησαμιού να περιέχουν πολλά οξαλικά άλατα, τα οποία περνούν στο λάδι και δημιουργούν πρόσθετο φορτίο στους νεφρούς. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στο 3ο τρίμηνο και σε χρόνιες παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος - κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα, ουρολιθίαση.

Μύθος ασβεστίου

Παραμένει στο κέικ. Μην μεταβείτε. Δεν υπάρχει. Επιλέξτε οποιαδήποτε λέξη θέλετε. Όλοι απαντούν στην ερώτηση σχετικά με την "υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο" στο σησαμέλαιο. Μόνο πάγος σουσάμι και σουσάμι περιέχει πολύ ασβέστιο.

Δεν αναλαμβάνουμε να μαντέψουμε για ποιο εκπληκτικό λόγο αυτό ο μύθος περιπλανιέται σύμφωνα με τις πληροφορίες σχετικά με τα μπουκάλια με το προϊόν. Εξετάστε αυτό το "κουδούνι συναγερμού" κατά την αξιολόγηση ενός κατασκευαστή που γράφει κάτι υπέροχο στην ετικέτα - "Μόνο 1 κουταλιά της σούπας καλύπτει την καθημερινή ανάγκη για ασβέστιο", "Χρήσιμη για κατάγματα, εγκύους, παιδιά, μετεμμηνοπαυσιακές" κ.λπ.

Σησαμέλαιο στην Αγιουρβέδα

Στα ανατολικά, το σουσάμι ονομάζεται "σουσάμι", και το βούτυρο - σουσάμι. Σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως στην Ινδία, την Ιαπωνία και την Κίνα. Μεταξύ των συνταγών της Αγιουρβέδα, συναντάμε συνεχώς συμβουλές για το πώς να πίνουμε σησαμέλαιο για τη θεραπεία των πεπτικών οργάνων, για να διευκολύνουμε τον βήχα στις πνευμονικές παθήσεις και να σταθεροποιήσουμε την ισορροπία των ορμονών του φύλου.

Αυτή η γνώση έρχεται σε αντίθεση με τα ευρήματα της σύγχρονης επιστήμης σχετικά με την έλλειψη ειδικών πλεονεκτημάτων στην καθημερινή χρήση του σησαμέλαιου. Για να πιστέψουμε και για ποια λογική να βασιστούμε είναι η προσωπική επιλογή του καθενός.

Δυσκοιλιότητα με δυσκοιλιότητα

Από περιέργεια, ας λύσουμε τις πιο δημοφιλείς συμβουλές για να πιούμε σησαμέλαιο με άδειο στομάχι - ως έναν τρόπο να πείτε αντίο στη δυσκοιλιότητα και να βελτιώσετε τη γαστρεντερική οδό.

Η αντικατάσταση των εννοιών έρχεται στο προσκήνιο. Οποιοδήποτε λιπαρό προϊόν λαμβάνεται με άδειο στομάχι, ειδικά με ένα ποτήρι οξινισμένου νερού θερμοκρασίας αντίθεσης, ενεργοποιεί τη ροή της χολής. Αυτό, με τη σειρά του, ενισχύει την περισταλτικότητα και ξεκινά μια τακτική διαδικασία καθαρισμού. Το σησαμέλαιο δεν έχει ιδιαίτερα πλεονεκτήματα σε αυτή τη συνήθη φυσιολογική αντίδραση στην πρόσληψη λίπους και υγρών με άδειο στομάχι.

Μασάζ για πνευμονική παθολογία

Σύμφωνα με την έκδοση των ανατολικών θεραπευτών, σε περίπτωση πνευμονικών παθήσεων, το μασάζ με πετρέλαιο είναι χρήσιμο:

  • Με το ζεστό λάδι, τρίψτε το στήθος του ασθενούς, το φορέστε θερμά και τοποθετήστε το σε μια αποστειρωμένη θέση για 5-15 λεπτά. Μετά το βήξιμο, μπορείτε να κάνετε και πάλι ένα ελαφρύ μασάζ με το υπόλοιπο προϊόν, να τυλίξετε και να αφήσετε το άτομο να κοιμηθεί - με ένα ψηλό κεφαλάρι.

Είναι δύσκολο να υποστηριχθεί ότι λειτουργεί πιο ενεργά στο περιγραφόμενο σχήμα, αλλά διευκολύνει σημαντικά την εκκένωση των πτυέλων.

Ευνοϊκή εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του ήρωα του αντικειμένου μας είναι η ικανότητα να προστατεύουμε το δέρμα από την επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία λόγω της σησαμόλης. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή φυσικών καλλυντικών στη σύνθεση αντηλιακών. Η συνταγή προστασίας από τον ήλιο που είναι διαθέσιμη σε όλους είναι η χρήση σησαμελαίου στο δέρμα του σώματος κατά την ηλιοθεραπεία.

Βασική δράση στο δέρμα

Είναι στην κοσμετολογία ότι το σησαμέλαιο αποκαλύπτει μέγιστα τις καλύτερες πλευρές του:

  • Τρέφει, μαλακώνει και ενυδατώνει.
  • Βαθιά διεισδύει, αλλά δεν φράζει τους πόρους.
  • Βοηθά στην αναγέννηση των κυττάρων.
  • Διαδικασίες καθαρισμού Spurs.
  • Κανονικοποιεί τους σμηγματογόνους αδένες.

Όλα τα συστατικά λειτουργούν προς όφελος του δέρματος - βιταμίνη Ε, λιπαρά οξέα, λιγνάνες.

Συνταγές για το πρόσωπο

Στο σπίτι, παίρνουμε ελαφρύ σησαμέλαιο, που λαμβάνεται με ψυχρή πίεση, για όλα τα προϊόντα.

  • Καθαρισμός λιπαρό δέρμα: 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από κουρκούμη και σησαμέλαιο που τρίβεται σε μια ομοιογενή κοπριά. Χρησιμοποιούμε ως γέλη καθαρισμού - στο πρόσωπο, το λαιμό, το ντεκολτέ, τους ώμους και την άνω πλάτη, όπου αναπτύσσεται συχνά η φλεγμονή των σμηγματογόνων αδένων. Μάζαμε, δίνουμε να στεγνώσει μέχρι 10 λεπτά, διαγράφουμε με ζεστό νερό, ξεπλύνουμε δροσερό.
  • Στάδια κυτταρίτιδας 1 και 2: μασάζ ενεργά στα πόδια και την περιοχή ανομοιόμορφου δέρματος στους μηρούς και τους γλουτούς με μια βούρτσα ξηρού μασάζ. Κατευθύνουμε την κίνηση στο ρεύμα επιστροφής της λέμφου: από κάτω προς τα πάνω, από την περιφέρεια - μέχρι το κέντρο. Στο τέλος του μασάζ, εφαρμόστε το σησαμέλαιο που θερμαίνεται σε υδατόλουτρο. Επαναλάβετε 2 p / ημέρα το πρωί και τη νύχτα έως και 4 εβδομάδες συνεχώς.
  • Διατροφή ξηρό δέρμα: ανακατέψτε το βούτυρο και τη σκόνη κακάο σε ίσες αναλογίες. Εφαρμόστε ως μάσκα προσώπου για 15-20 λεπτά έως 4 p / εβδομάδα.
  • Μέγιστη διατροφή του ξεθωριασμένου δέρματος: Συνδυάστε 3 έλαια σε ίσες αναλογίες - σουσάμι, αμύγδαλο, αβοκάντο. Εφαρμόστε ως μάσκα το βράδυ, τοποθετώντας το πρόσωπο και το λαιμό για 30 λεπτά. Μην ξεπλύνετε, αλλά απολαύστε μόνο πριν από τον ύπνο. Στην ίδια σύνθεση, μπορείτε να αντικαταστήσετε επιπλέον συστατικά, προσελκύοντας άλλα λάδια (rosehip, κακάο, ελιά). Κάνουμε μια πορεία τουλάχιστον 1 μήνα, τη συχνότητα των διαδικασιών πετρελαίου - μέχρι 5 την εβδομάδα.
  • Αφαιρέστε το καθημερινό makeup. Σκουπίστε το υπερβολικό λίπος με βαμβακερό σφουγγάρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό, ξεπλύνετε το πρόσωπό σας με δροσερό νερό και απολαύστε απαλά το δέρμα σας με μια μαλακή πετσέτα.
  • Νυχτερινή διατροφή για δέρμα οποιουδήποτε τύπου: εφαρμόστε στο πρόσωπο κατά μήκος των γραμμών μασάζ, καλύπτοντας την περιοχή κάτω από τα μάτια. Κρατάμε, χωρίς να βρέξουμε, 30 λεπτά. Εάν το δέρμα αισθάνεται πολύ λιπαρό, απαλά απορροφήστε και πηγαίνετε στο κρεβάτι.
  • Αναζωογονητική μάσκα για κανονικό δέρμα: αναμιγνύετε ξηρή σκόνη τζίντζερ (1 κουταλιά), ζάχαρη άχνη (1 κουταλάκι του γλυκού) και σησαμέλαιο (1 κουταλιά της σούπας). Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπο για 15-20 λεπτά. Αφαιρέστε με ζεστό νερό, ξεπλύνετε με δροσερό.

Συνταγές για τα μαλλιά

  • Μάσκα για ξηρά και βαμμένα μαλλιά: με απαλή πίεση, μασάζ το δέρμα κατά μήκος χωρίσματα, διανέμονται από ρίζα σε άκρη, περιτυλίξτε σε σελοφάν κάτω από ένα ζεστό καπέλο. Κρατήστε για 2 ώρες, ξεπλύνετε με νερό σαμπουάν. Κάνουμε μάσκα από 2 φορές την εβδομάδα για ένα μήνα. Το ευεργετικό αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα αισθητό σε βαριά μαλλιά που έχουν υποστεί βλάβη.
  • Γενική μάσκα μαλλιών: η αρχή της περιτύλιξης περιγράφεται παραπάνω. Χρησιμοποιούμε το σησαμέλαιο ως βάση και το εμπλουτίζουμε με άλλα ιδανικά συστατικά για μεταξένια και λαμπερά μαλλιά: ελιά, κολλιτσίδα και καλαμπόκι - για γενική θεραπεία, καστόρι - για προβλήματα με πιτυρίδα.

Αντενδείξεις

  1. Ατομική δυσανεξία στα συστατικά του σησαμιού.
  2. Οι πάσχοντες από αλλεργίες πρέπει πάντα να εκτελούν καθημερινή εξέταση πριν από τη χρήση τους εξωτερικά.
  3. Η υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά είναι μια άμεση αντένδειξη για άτομα με νεφρική νόσο, σε συνθήκες περιορισμένης κατανάλωσης αλκοόλ και βαριάς σωματικής άσκησης.

Ο κριτικά επικίνδυνος συνδυασμός είναι οξαλικά και οξαλικό οξύ. Ποτέ μην γεμίζετε σαλάτες με σουσάμι από λαχανικά πράσινης σκιάς, με αφθονία φυλλωδών χόρτων, τεύτλων και εσπεριδοειδών.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ συχνά υποδεικνύεται σε ορισμένες γενικές συνθήκες:

  • Καθυστερημένη ομιλία και ψυχική ανάπτυξη στην παιδική ηλικία.
  • Το δεύτερο και το τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης.
  • Υπό εκτέλεση χειρουργική των νεφρών.
  • Οι ηλικιωμένοι μετά από 60 χρόνια.
  • Όταν χρησιμοποιείτε ορισμένα φάρμακα (groprinosin, ασπιρίνη).

Από το παρακάτω βίντεο θα μάθετε απλές και αποτελεσματικές συνταγές για το πώς να εφαρμόζετε το σησαμέλαιο στη φροντίδα του δέρματος - με σοβαρή ξηρότητα, μετά από 40 χρόνια και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης από ραγάδες:

Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε μια σαλάτα πρωτεΐνης με μια λαμπρή γεύση σουσάμι, τότε δώστε προσοχή στη συνταγή από το παρακάτω βίντεο. Τα διαιτολογικά καλαμάρια με μια αμφίβολα χρήσιμη σάλτσα από μαγιονέζα, κέτσαπ και σησαμέλαιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις αργίες.

Κατά την άποψή μας, εάν δεν πρόκειται να περάσουμε στην 100ή επέτειό μας, τότε το 20% της διατροφής μπορεί να αφιερωθεί στην απόλαυση της αναζήτησης γκουρμέ - χωρίς να εξετάσουμε την ιδανική χρησιμότητα.

Θα είμαστε ευτυχείς εάν οι παρεχόμενες πληροφορίες σας διευκρίνισαν τα βασικά ζητήματα, ποια είναι τα οφέλη και τα βάρη του σησαμελαίου, πώς να το πάρετε με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο και ποια μέθοδο για την ομορφιά και την υγεία να δοκιμάσετε στο εγγύς μέλλον.

http://dietdo.ru/kunzhutnoe-maslo-polza-vred.html

Ιδιότητες και εφαρμογή σησαμέλαιο στην οικιακή κοσμετολογία και ιατρική

Το σησαμέλαιο, το οποίο ήρθε σε εμάς από τις ανατολικές χώρες, κερδίζει τη δημοτικότητα ως ένα θεραπευτικό προϊόν, ένα διαιτητικό προϊόν, καθώς και ένα αποτελεσματικό συστατικό των οικιακών καλλυντικών. Η πλούσια σύνθεση, η χαρακτηριστική γεύση και οι υγιεινές ιδιότητες του σησαμελαίου καθιστούν τον επισκέπτη ευπρόσδεκτο στα ράφια της κουζίνας.

Στην Ινδία, την Αίγυπτο, το Πακιστάν και την Κίνα, το βούτυρο θεωρείται ένα δημοφιλές ντύσιμο σε σαλάτες, ένα πρόσθετο σε σάλτσες και πιάτα, καθώς και το μυστικό συστατικό των εθνικών επιδορπίων. Στη χώρα μας, το σησαμέλαιο συχνά γίνεται αντιληπτό ως θεραπευτικός και κοσμητολογικός παράγοντας, χωρίς να εκτιμά τις γευστικές του ιδιότητες. Το προϊόν ξεχωρίζει ζωηρά μεταξύ άλλων φυτικών ελαίων: γεύση με καρυκεύματα, πικάντικες νότες αρώματος, εύκολη αφομοίωση και ευεργετικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα.

Τύποι στεμφύλων

Υπάρχουν τρεις δημοφιλείς τύποι σησαμελαίου στην αγορά σήμερα:

  • ακατέργαστο σουσάμι ·
  • μη ραφιναρισμένο σησάμι.
  • μη επεξεργασμένο μαύρο σουσάμι.

Και τα τρία είδη είναι κατάλληλα για χρήση σε τρόφιμα. Διαφέρουν στη γεύση τους. Η πιο αρωματική και φωτεινή γεύση θεωρείται ότι είναι η συμπίεση του λευκού ψημένου σησαμιού. Αυτό το λάδι συμπληρώνει τέλεια και εμπλουτίζει τη γεύση των συνηθισμένων πιάτων: σαλάτες λαχανικών, κατσαρόλες, και ακόμη και πατάτες.

Η ακατέργαστη συμπίεση σησαμιού θεωρείται πιο χρήσιμη, καθώς η πρώτη ύλη για την παραγωγή της δεν υφίσταται θερμική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρεί το μέγιστο των χρήσιμων ιδιοτήτων.

Σχετικά με τη μαγειρική αξία

Οποιοδήποτε σησαμέλαιο είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα της καθημερινής διατροφής ως πηγή εύπεπτων πολυακόρεστων λιπαρών, μεταλλικών και άλλων βιολογικά δραστικών ουσιών. Λόγω της θερμικής αστάθειας των χημικών ενώσεών του, δεν είναι δυνατό να το τηγανίζουμε σε σησαμέλαιο. Επιπλέον, σε αντίθεση με το ηλιέλαιο, το αβοκάντο και την ελιά, αρχίζει να καίει σε αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες, γεγονός που μπορεί να καταστρέψει τη γεύση του πιάτου.

Το σησαμέλαιο προστίθεται καλύτερα στις έτοιμες σαλάτες, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, τα ζυμαρικά, τα πρώτα μαθήματα. Θα δώσει τη μέγιστη λαμπρή γεύση όταν προστίθεται λίγο πριν από το σερβίρισμα.

Πρωτότυπες γεύσεις που αποκτήθηκαν με αρτοσκευάσματα σουσαμιού. Το προϊόν πρέπει να αντικατασταθεί με άλλα λίπη - ηλιέλαιο, βούτυρο, μαργαρίνη. Αντίθετα, η συμπίεση σησαμιού έχει μια εντυπωσιακή διάρκεια ζωής - μέχρι δύο χρόνια. Χρήση του σησαμέλαιο στο κόστος μαγειρέματος οι άνθρωποι που ακολουθούν αυστηρές δίαιτες ή διαιτητικούς περιορισμούς λόγω θρησκείας ή τρόπου ζωής. Στην περίπτωση αυτή, το προϊόν θα αυξήσει την ενεργειακή και θρεπτική αξία των υπολοίπων πιάτων.

Τι περιέχει σουσάμι "χυμό"

Το λάδι εξάγεται από σπόρους σουσαμιού, οι οποίοι είναι 60% λίπος. Αυτό παρέχει εντυπωσιακούς όγκους του τελικού προϊόντος. Το όνομα του ίδιου του σπόρου - το σουσάμι - σημαίνει λάδι. Το marc ξεχωρίζει στο φόντο όλων των άλλων φυτικών ελαίων με το περιεχόμενο χρήσιμων φυσικών συστατικών. Η χημική σύνθεση του προϊόντος είναι ισορροπημένη και επίσης απορροφάται πολύ καλά από το σώμα, γεγονός που αποδίδει τα πλεονεκτήματα του σησαμελαίου.

Λιπαρά οξέα

Τα κύρια θεραπευτικά συστατικά της συμπίεσης είναι τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αντιπροσωπεύονται από το λινελαϊκό και το ελαϊκό οξύ, από τις σειρές ωμέγα-6 και ωμέγα-9. Αυτές οι ενώσεις στο ανθρώπινο σώμα μετασχηματίζονται στην ενεργό μορφή, παρέχοντας μια σειρά συγκεκριμένων δράσεων:

  • βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος.
  • μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
  • να εξομαλύνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.
  • ρύθμιση του ενδοκρινικού συστήματος ·
  • εξομάλυνση της ισορροπίας των ορμονών φύλου ·
  • μείωση των επιπέδων σακχάρου στο
  • να τονώσει το μεταβολισμό του λίπους.
  • Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • πρόληψη κακοήθων νόσων.
  • να εξουδετερώσουν τις αρνητικές επιπτώσεις των επιβλαβών παραγόντων ·
  • Επιταχύνουν τις διαδικασίες αναγέννησης.
  • αναζωογονήσουν το σώμα σε κυτταρικό επίπεδο.

Βιταμίνες

Ο λόγος για την εσωτερική και εξωτερική χρήση του πετρελαίου για τη βελτίωση της εμφάνισης είναι η περιεκτικότητα του αντιοξειδωτικού συμπλόκου, συμπεριλαμβανομένης της ρετινόλης, της τοκοφερόλης και του ασκορβικού οξέος. Αυτό το σύμπλεγμα βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, ομαλοποιεί τις αναγεννητικές διεργασίες στο σώμα και συμμετέχει στις διαδικασίες της χυμικής ρύθμισης. Είναι σημαντικό, ο συνδυασμός θρεπτικών ουσιών με βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και ρουτίνη. Έχει θετική επίδραση στην υγεία της οπτικής συσκευής, βελτιώνει την όραση λυκόφως, αυξάνει την οξύτητα της και επίσης αποτρέπει τις επιπλοκές των αγγείων από αγγειακές παθήσεις.

Μικρά και μακροσκοπικά στοιχεία

Το σησαμέλαιο θεωρείται ένα από τα πιο κορεσμένα με ανόργανες ενώσεις. Περιέχει ουσίες εξίσου απαραίτητες για τις γυναίκες και τους άνδρες:

  • ασβέστιο;
  • μαγνήσιο.
  • κάλιο.
  • ψευδαργύρου.
  • φωσφόρου ·
  • σιδήρου.
  • σελήνιο.

Το ασβέστιο είναι το πιο σημαντικό ορυκτό για το ανθρώπινο σώμα. Η σημασία της είναι υψηλή όχι μόνο για τα δόντια και τα οστά. Τα ιόντα ασβεστίου είναι ενεργά συμμετέχοντες στον μεταβολισμό των ηλεκτρολυτών, γεγονός που εξασφαλίζει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, συστολή των λείων και ραβδωτών μυών. Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της επιδερμίδας καθαρή και των εσωτερικών μεταβολικών διεργασιών στο υψηλότερο επίπεδο. Ο σίδηρος είναι πολύ σημαντικός για το σχηματισμό αίματος. Η ικανότητα του σησαμέλαιου να ομαλοποιήσει τις ρεολογικές ιδιότητες του αίματος και τη σύνθεσή του αποδείχθηκε επιστημονικά.

Ορμόνες

Οι σημαντικές βιολογικά δραστικές ουσίες στο σησαμέλαιο είναι οι φυτοστερόλες. Αυτά είναι συστατικά ορμονικής φύσεως φυτικής προέλευσης που ρυθμίζουν τα ορμονικά επίπεδα στο σώμα και αντισταθμίζουν τις ελλείψεις ορισμένων ορμονών. Η δεύτερη κατηγορία των σημαντικότερων ενώσεων για τον άνθρωπο είναι τα φωσφολιπίδια. Ο ρόλος τους στο σώμα:

  • απορρόφηση αντιοξειδωτικών στο σώμα.
  • ενεργοποίηση του συστήματος χυμικής ρύθμισης.
  • τον καθαρισμό και τη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος.
  • ομαλοποίηση της αγγειακής κατάστασης.
  • τη βελτίωση της αγωγιμότητας των νευρικών ινών.
  • ενεργοποίηση της ψυχικής δραστηριότητας.

Χρήσιμες ιδιότητες του σησαμέλαιου

Οι ιδιότητες του σησαμελαίου χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική της Αγιουρβέδα. Σύμφωνα με τις αρχές της, το προϊόν αναφέρεται στα «δώρα της φύσης» που καθαρίζουν, θρέφουν την καρδιά και το μυαλό. Το σησαμέλαιο είναι γνωστό για τις ακόλουθες ενέργειες στο σώμα:

  • διουρητικό.
  • αντιπαρασιτικό;
  • καθαρτικό?
  • ανοσοδιεγερτικό;
  • επούλωση πληγών?
  • βακτηριοκτόνο;
  • παυσίπονα;
  • αντιεγκεφαλική?
  • αντιαλλεργικό.
  • μαλάκυνση;
  • καρδιοπροστατευτική;
  • αγγειοπροστατευτική.

Το σησαμέλαιο έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Εξαλείφει την αυξημένη οξύτητα και, λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες, επιταχύνει την επούλωση μικρών διαβρώσεων και ελκών στην επιφάνεια των βλεννογόνων της πεπτικής οδού. Η ικανότητα του προϊόντος να εξαλείφει εντερικές κράμπες, καθώς και πόνο, με ηπατικούς κολικούς, είναι γνωστή.

Για την πέψη

Το έλαιο βελτιώνει το σχηματισμό και την απέκκριση της χολής, διεγείρει το πάγκρεας. Βελτιώνει την περισταλτική του εντέρου, παρέχοντας ένα καθαριστικό αποτέλεσμα στο σώμα και θεραπεύει τη χρόνια δυσκοιλιότητα. Λόγω των υψηλών συγκεντρώσεων φωσφολιπιδίων, το προϊόν ενεργοποιεί την ανανέωση των ηπατοκυττάρων και εμποδίζει τη λιπαρή τους αναγέννηση. Η χρήση του προϊόντος είναι χρήσιμη για:

  • παγκρεατίτιδα.
  • ηπατίτιδα.
  • χολοκυστίτιδα;
  • διαβήτη ·
  • πεπτικό έλκος;
  • γαστρίτιδα.
  • γαστροδωδεδενίτιδα.

Για τα αγγεία και το νευρικό σύστημα

Το σησαμέλαιο θα είναι χρήσιμο για άτομα που υποφέρουν από διαταραχές του σχηματισμού αίματος και σύνθεσης αιμοπεταλίων. Η επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα έγκειται στις ακόλουθες ιδιότητες του προϊόντος:

  • εξαλείφει τη χοληστερόλη.
  • βελτιώνει την πήξη του αίματος.
  • ανακουφίζει από την φλεγμονή των αγγειακών τοιχωμάτων.
  • εμποδίζει την εμφάνιση αρτηριοσκληρωτικών πλακών.
  • ενισχύει τον καρδιακό μυ;
  • ομαλοποιεί το ρυθμό των συστολών.
  • ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

Η συμπίεση του σουσαμιού έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά του νευρικού συστήματος γενικά, καθώς και του εγκεφάλου ειδικότερα. Η τακτική χρήση του προϊόντος είναι χρήσιμη για:

  • να αυξήσει την αντίσταση στρες του οργανισμού.
  • Εξάλειψη των αρνητικών επιπτώσεων του συναισθηματικού στρες.
  • βελτίωση της ψυχικής δραστηριότητας.
  • πρόληψη της πολλαπλής σκλήρυνσης.
  • πρόληψη γεροντικής άνοιας.
  • βελτιώσεις μνήμης.

Επιπλέον, το προϊόν έχει έντονες κατασταλτικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σύνθετη θεραπεία των καταθλιπτικών και καταθλιπτικών καταστάσεων.

Διαφορετικές επιπτώσεις

Η χρήση του πετρελαίου για μασάζ παρέχει την αφαίρεση της υπερτονικότητας των μυών και είναι επίσης πολύ χρήσιμη για τους αρθρώσεις. Οι ουσίες σε αυτό βελτιώνουν την παραγωγή υαλουρονικού οξέος, διατηρώντας παράλληλα τη φυσική ελαστικότητα του αρθρικού ιστού και των συνδέσμων.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάδι σουσαμιού στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  • για την απώλεια βάρους - η απώλεια βάρους συμβάλλει στον ενεργό καθαρισμό του σώματος υπό τη δράση του προϊόντος, καθώς και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.
  • σε περίπτωση ασθενειών των οστών - το πετρέλαιο θα ενισχύσει τα οστά, το σμάλτο, τους τένοντες, λόγω του περιεχομένου όλων των απαραίτητων ορυκτών, την πρόληψη της οστεοπόρωσης?
  • σε αναιμική κατάσταση - εκτός από τη σύνθεση των αιμοπεταλίων, το έλαιο διεγείρει τη γενική αιματοποίηση.
  • με κρυολογήματα - το έλαιο μπορεί να εξαλείψει τη ρινική καταρροή, βακτηριακές λοιμώξεις του VDP, να βελτιώσει την εκκένωση των πτυέλων με ξηρό βήχα,
  • σε περίπτωση ασθενειών των νεφρών - το πετρέλαιο είναι χρήσιμο σε φλεγμονώδεις και μολυσματικές ασθένειες της ουρογεννητικής σφαίρας.
  • σε περίπτωση οφθαλμικών ασθενειών, η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα, μαζί με δραστικά αντιοξειδωτικά, βελτιώνει τον τροφισμό του αμφιβληστροειδούς και του οπτικού νεύρου.
  • με παραβιάσεις της ισχύος - το προϊόν είναι χρήσιμο για τους άνδρες, ως διεγέρτης της λίμπιντο, της σπερματογένεσης, ενός φαρμάκου για τη στυτική δυσλειτουργία.

Η τακτική λήψη σησαμελαίου θα προσφέρει προστασία από τις ογκολογικές παθήσεις. Είναι σκόπιμο να εισαχθεί αυτό το προϊόν στη διατροφή εάν θέλετε να χτίσετε μυϊκή μάζα.

Συμβουλές χρήσης

Είναι εξαιρετικά απλό να λαμβάνετε σησαμέλαιο για ιατρικούς σκοπούς, γι 'αυτό θα πρέπει να εστιάσετε στη δική σας κατάσταση υγείας:

  • σε οξείες ασθένειες - κρυολογήματα, γαστρίτιδα, οξεία δυσκοιλιότητα, κολίτιδα, ηπατίτιδα, ογκολογία - πάρετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
  • σε χρόνιες ασθένειες - ασθένειες των αρθρώσεων, μεταβολικές διαταραχές, ουρική αρθρίτιδα, καρδιακές παθήσεις και αγγειακές παθήσεις - μια κουταλιά της σούπας δύο φορές την ημέρα.
  • για προφύλαξη - κουταλιού το πρωί με άδειο στομάχι.

Όταν βήχετε, τις ασθένειες του λαιμού, τα ούλα και τον πονόδοντο, συνιστάται να ξεπλύνετε με σησαμέλαιο για πέντε έως δέκα λεπτά, μετά από το οποίο θα πρέπει να ξεπλύνετε προσεκτικά το στόμα σας με νερό.

Για τραυματισμούς και φλεγμονές στο δέρμα, αξίζει να θεραπεύσετε τα πληγείσα μέρη με καθαρό σησαμέλαιο μέχρι και τρεις φορές για να χτυπήσετε. Για την αντιμετώπιση του ξηρού δέρματος, το λάδι πρέπει να αναμιγνύεται με μέλι. Η εξωτερική χρήση του προϊόντος είναι πάντα καλύτερο να συμπληρώσει το εσωτερικό. Όταν μαστίτιδα και μαστοπάθεια είναι χρήσιμο να κάνετε συμπιέσεις με καθαρό σησαμέλαιο.

Καλλυντικό ρόλο

Το σησαμέλαιο θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή στην κοσμετολογία. Συμβάλλει στην υψηλή ικανότητα διείσδυσης του προϊόντος, καθώς και στον κορεσμό του με ουσίες που είναι χρήσιμες για το δέρμα. Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, η εξωτερική χρήση του πετρελαίου δίνει τα ακόλουθα αποτελέσματα:

  • ξεκινά την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης.
  • αφαιρεί τις λεπτές ρυτίδες.
  • εμποδίζει την εμφάνιση νέων ρυτίδων.
  • βελτιώνει την περιποίηση του δέρματος.
  • βελτιώνει την επιδερμίδα.
  • ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-λιπιδίου.
  • επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
  • επιταχύνει την αναγέννηση.
  • εξαλείφει το εξάνθημα.
  • θεραπεύει τους τραυματισμούς.
  • εξουδετερώνει την παθογόνο μικροχλωρίδα.

Το σησαμέλαιο για το πρόσωπο είναι πολύ χρήσιμο για την πρόληψη της πρώιμης γήρανσης του δέρματος. Το προϊόν μπορεί να εφαρμοστεί σε ολόκληρο το πρόσωπο, το δέρμα του λαιμού, το ντεκολτέ και την περιοχή γύρω από τα μάτια, καθώς δεν δημιουργεί μια λιπαρή μεμβράνη στο δέρμα και απορροφάται τέλεια από αυτό.

Η εξωτερική χρήση της συμπίεσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα προσφέρει υψηλής ποιότητας ενυδάτωση του δέρματος, αυξάνοντας την ελαστικότητά του, καθώς και την αξιόπιστη πρόληψη της εμφάνισης των ραγάδων. Η βλάβη του σησαμελαίου μπορεί να εκδηλωθεί σε μεμονωμένες ευαισθησίες · επομένως, είναι καλύτερο να συντονιστεί η χρήση του σε μια "ενδιαφέρουσα" θέση με έναν γιατρό.

Ασυνήθιστα χρήσιμο είναι η χρήση σησαμέλαιο στη σύνθεση καλλυντικών για τα μαλλιά. Η σπιτική μάσκα μαλλιών σουσάμι θα παρέχει λαμπτήρες και ράβδους με τον απαραίτητο ψευδάργυρο, πυρίτιο και σελήνιο. Παρέχει καλή ενυδάτωση, προσθέτει λάμψη και ελαστικότητα ακόμη και στα πιο φθαρμένα μαλλιά.

Με τη σωστή προσέγγιση, η χρήση του σησαμελαίου θα επωφεληθεί μόνο. Μια ιδανική παραλλαγή της προληπτικής χρήσης είναι η προσθήκη ενός ή δύο κουταλιών για τη σύνθεση μιας ημερήσιας ποσότητας πράσινης σαλάτας. Οι εγγυημένες θετικές επιπτώσεις θα εκδηλωθούν μόνο στην περίπτωση συμμόρφωσης με έναν υγιεινό τρόπο ζωής και τους κανόνες της καλής διατροφής.

http://herbalpedia.ru/articles/kunzhutnoe-maslo/

Σησαμέλαιο - αρωματικό χρυσό

Περιεχόμενο του άρθρου:

  • Σύνθεση και θερμίδες
  • Χρήσιμες ιδιότητες
  • Αντενδείξεις και βλάβες
  • Χαρακτηριστικά κατασκευής
  • Συνταγές πιάτων
  • Ενδιαφέροντα γεγονότα

Το σησαμέλαιο (Oleum Sesami) είναι προϊόν που παράγεται από τους σπόρους του ινδικού ετήσιου φυτού Sesamum indicum της οικογένειας Pedaliev. Το χρώμα του τελικού προϊόντος εξαρτάται από την τεχνική της παραγωγής του. Όταν πιεστεί εν ψυχρώ, το μη επεξεργασμένο έλαιο έχει μια ελαφριά σκιά και σχεδόν πλήρως διατηρεί τη γεύση του σουσάμι. Μετά από θερμική επεξεργασία, αποκτά κίτρινο χρώμα και δεν έχει έντονη οσμή. Όταν χρησιμοποιείτε τηγανητά σπόρους, το σουσάμι γίνεται σκοτεινό και έχει μια ιδιαίτερη γεύση. Χρησιμοποιείται στην ασιατική κουζίνα, αλλά πρόσφατα απέκτησε ζήτηση από εγχώριους καταναλωτές.

Η σύνθεση και η θερμιδική περιεκτικότητα σε σησαμέλαιο

Η υψηλή θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος το καθιστά δημοφιλές προϊόν στην καταναλωτική αγορά.

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε σησαμέλαιο ανά 100 g είναι 899 kcal, εκ των οποίων:

  • Πρωτεΐνη - 0 g.
  • Λίπος - 99,9 g.
  • Υδατάνθρακες - 0 g.
  • Διαιτητική ίνα - 0 g.
  • Νερό - 0,01 g.

100 γραμμάρια σησαμέλαιου περιέχει 8,1 mg βιταμίνης Ε (άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ).

Ο αριθμός στερολών (στερολών) με τη μορφή β-σιτοστερόλης ανά 100 g του προϊόντος είναι 400 mg.

Κορεσμένα λιπαρά οξέα ανά 100 g:

  • Παλμιτικό - 8,9 g.
  • Στεατικό - 4,9 g;
  • Arakhinovaya - 0,3 g

Μονο-ακόρεστα λιπαρά οξέα ανά 100 g:

  • Palmitoleic - 0,2 g.
  • Ολεϊκό (ωμέγα-9) - 39,9 g.

Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αντιπροσωπεύονται από το λινελαϊκό οξύ - 40,3 g ανά 100 g.

Η σύνθεση του σησαμελαίου είναι μοναδική στο ότι περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

    Sesamol. Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό επιτρέπει στο προϊόν να αποθηκεύεται μέχρι και 8-9 χρόνια, διατηρώντας παράλληλα τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Η βιταμίνη Ε. Το σησαμέλαιο περιέχει το 54% της καθημερινής απαίτησης αυτής της ουσίας για το ανθρώπινο σώμα.

Βήτα-σιτοστερόλη. Μια αρκετά σημαντική φυτική στερόλη που βρίσκεται στο σησαμέλαιο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

  • Λιπαρά οξέα. Το πλεονέκτημά τους στη σύνθεση αυτού του προϊόντος είναι ότι απορροφώνται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα.

  • Απευθείας στον σουσάμι οι ίδιοι είναι πολλά χρήσιμα μακροθρεπτικά συστατικά με τη μορφή ασβεστίου, φωσφόρου και ασβεστίου. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας δεν αποθηκεύονται. Οι ενώσεις πουρίνης και το προϊόν οξαλικού οξέος επίσης δεν περιέχουν.

    Χρήσιμες ιδιότητες του σησαμέλαιου

    Δεδομένου ότι οι σπόροι του φυτού έχουν πλούσια χημική σύνθεση, μπορούν να είναι χρήσιμες τόσο στην ιατρική όσο και στη μαγειρική.

    Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις ευεργετικές ιδιότητες του σησαμελαίου:

      Ενίσχυση της ασυλίας. Το λιπαρό οξύ του ελαίου (Omega-9) επιτρέπει στο ανθρώπινο σώμα να αντέξει πολλές μολύνσεις.

    Εξάλειψη των τοξινών από το σώμα. Οι ειδικοί συστήνουν έντονα να τρώνε σησαμέλαιο σε άτομα που ζουν σε μια περιοχή που μολύνεται από το περιβάλλον ή εργάζονται με επικίνδυνα χημικά.

    Η λύση σε προβλήματα με χαμηλά επίπεδα αίματος. Η χρήση του σησαμέλαιου είναι ότι βοηθά στην αύξηση του αριθμού των αιμοπεταλίων και σταθεροποιεί την αιμοσφαιρίνη στους ανθρώπους.

    Πρόληψη για την οστεοπόρωση. Η αύξηση της οστικής πυκνότητας είναι πολύ σημαντική αν θέλετε να αποφύγετε τη δημιουργία κενών σε αυτό. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ηλικιωμένους που έχουν σοβαρά προβλήματα με κάταγμα οστού που συνδέεται με περαιτέρω αποκατάσταση.

    Βοήθεια με την κατάθλιψη. Το Sesamol, το οποίο είναι μέρος του σησαμέλαιου, δεν μπορεί μόνο να κρατήσει το νευρικό σύστημα ενός ατόμου υπό έλεγχο, αλλά έχει επίσης την δύναμη να αποτρέψει μια κρίση πανικού σε αυτόν.

    Ανακούφιση του πόνου Το προϊόν αυτό δεν είναι σε θέση να ανακουφίσει εντελώς τους ανθρώπους από τα δυσάρεστα συναισθήματα, ωστόσο, με επαναλαμβανόμενο νεφρικό κολικό, η συστηματική χρήση σησαμέλαιο δίνει ένα σημαντικό αποτέλεσμα.

    Προστασία από καουτσούκ. Σε περίπτωση παράδοσης και απώλειας δοντιών, το σησαμέλαιο πρέπει να προστεθεί στη διατροφή σας. Η βιταμίνη Ε, η οποία αποτελεί τμήμα της, είναι σε θέση να θεραπεύει πληγές και έλκη στο στόμα, ενώ εμποδίζει την αιμορραγία των ούλων.

    Βοηθήστε με τη δυσκοιλιότητα. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλάκι του γλυκού. το σησαμέλαιο το πρωί με άδειο στομάχι για να ξεχάσουμε αυτό το λεπτό πρόβλημα για πολύ καιρό.

    Βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και των νυχιών. Αν το γυναικείο κεφάλι δεν είναι τόσο παχύ όσο θα θέλαμε και δεν μπορεί να καυχηθεί με ένα εξαιρετικό μανικιούρ, τότε ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσετε τις ιδιότητες του σησαμέλαιου και να το εισαγάγετε στη διατροφή σας.

    Πρόληψη της κυστίτιδας. Η νόσος συνήθως παίρνει μια χρόνια μορφή όταν χρησιμοποιεί προϊόντα από την ομάδα κινδύνου, εάν δεν παρασκευάστηκαν σε σησαμέλαιο, αλλά στο ίδιο ζωικό λίπος.

    Βοήθεια στα θέματα των γυναικών. Όταν υπάρχει ανισορροπία στο ορμονικό υπόβαθρο (ασταθής εμμηνόπαυση, εμμηνόπαυση), είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σησαμέλαιο αντί για ηλιέλαιο.

  • Αντιμετώπιση της ανικανότητας. Η βήτα-σιτοστερόλη στη σύνθεση του προϊόντος μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη λίμπιντο ενός άνδρα με αυτό το πρόβλημα που θέλει να έχει πλήρες σεξ με μια γυναίκα.

  • Αντενδείξεις και βλάβες στο σησαμέλαιο

    Οι πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες του σησαμέλαιο καθιστούν το προϊόν πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, μην ξεχάσετε το καθημερινό μέτρο κατανάλωσης και πιθανή βλάβη. Οποιοσδήποτε, ακόμη και ένα φυσικό και φαινομενικά ασφαλές προϊόν, μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.

    Πριν να αγοράσετε θεραπευτικό "αρωματικό χρυσό" προτείνουμε να μάθετε ποιοι περιορισμοί υπάρχουν σχετικά με τη χρήση του σησαμέλαιου και ποιες συνέπειες για το σώμα μπορεί να οδηγήσει:

      Θρομβοφιλία, κιρσώδεις φλέβες, θρόμβωση. Μια απόλυτη αντένδειξη για το σησαμέλαιο είναι η θρομβοφιλία, δηλ. αυξημένη πήξη του αίματος. Με αυτήν την παθολογία, είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείται αυτό το προϊόν, δεδομένου ότι υπάρχει αυξημένος κίνδυνος θρόμβων αίματος. Σε συνδυασμό με κιρσούς και άλλα προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία, μπορεί να αναπτυχθεί η πείνα με οξυγόνο των ιστών, κάτι που συχνά οδηγεί σε μη αναστρέψιμες επιδράσεις, όπως ο κυτταρικός θάνατος. Επομένως, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδι από σησαμέλαιο και θρόμβωση, στην οποία υπάρχει εμπλοκή των αιμοφόρων αγγείων και διαταραχή της ροής του αίματος.

    Ατομική μισαλλοδοξία. Αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια, αλλά για τους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες, είναι απολύτως αδύνατο να αγνοηθεί αυτός ο περιορισμός. Εάν τουλάχιστον ένα συστατικό του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, τότε πρέπει να αρνηθείτε να το προσθέσετε στα τρόφιμα.

    Υπερασβεστιαιμία, ουρολιθίαση. Η χρήση ελαίου από σουσάμι με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο στο σώμα είναι ανεπιθύμητη. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η συνδυασμένη χρήση ακετυλοσαλικυλικού οξέος, δηλ. η ασπιρίνη και τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ παρουσιάζουν δυσκολία στην απομάκρυνση αυτού του μακροκυττάρου από το σώμα, της υπερβολικής συσσώρευσης. Αυτή η κατάσταση συχνά οδηγεί σε προβλήματα με το ουρογεννητικό σύστημα.

  • Τάση στην υπογλυκαιμία. Η τάση για χαμηλή γλυκόζη αποτελεί επίσης απαγόρευση προσθήκης προϊόντος στο μενού. Πρέπει να δίδεται προσοχή σε σησαμέλαιο σε σακχαρώδη διαβήτη, επειδή η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε απότομη μείωση του επιπέδου της γλυκόζης, στη λεγόμενη υπογλυκαιμία, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα, για παράδειγμα, στην ανάπτυξη μιας κατάστασης κωματώδους ή στον θάνατο. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο συνδυασμός του μενού δίαιτας και του αθλητισμού με σκοπό την απώλεια βάρους με τη χρήση σησαμελαίου είναι ανεπιθύμητος, διότι Το αποτέλεσμα αυτού του συνδυασμού είναι επίσης μείωση της γλυκόζης στο αίμα, που οδηγεί στην πείνα στην ενέργεια του μυελού oblongata, του ανώτερου νωτιαίου μυελού. Επίσης, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι κλονικό και τονικό σπασμούς, παθολογικός νυσταγμός (ακούσια κίνηση των ματιών), αναστολή των κοιλιακών αντανακλαστικών και των αντανακλαστικών των τενόντων.

  • Χαρακτηριστικά της παρασκευής σησαμέλαιο

    Στην παραγωγή αυτού του προϊόντος έχει μεγάλη σημασία το χρώμα των σπόρων του φυτού. Όσο πιο σκούρα είναι, τόσο πιο πλούσιο θα είναι το άρωμα του πετρελαίου. Το χρώμα τους κυμαίνεται από κιτρινωπή σκιά σε μαύρο τόνο.

    Κάνετε ένα προϊόν τόσο σε βιομηχανική κλίμακα όσο και στο σπίτι. Η παραγωγή με τη χρήση ειδικού τύπου εξόρυξε τη μέγιστη ποσότητα σησαμέλαιο. Εάν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε το πολυπόθητο προϊόν της μαζικής παραγωγής, μπορείτε να το πάρετε με τις δικές σας προσπάθειες.

    Οι σπόροι του σουσαμιού θα πρέπει να θερμαίνονται ελαφρώς σε ένα ταψί, ανακατεύοντας τους όλη την ώρα. Τα οικιακά σκεύη πρέπει να είναι εντελώς στεγνά και καθαρά. Ακόμα ζεστούς σπόρους πρέπει να ψιλοκομίζονται με μπλέντερ. Στη συνέχεια σε ένα κομμάτι γάζας θα πρέπει να τυλίξετε 1 κουταλάκι του γλυκού. αποκτήθηκαν επεξεργασμένες πρώτες ύλες και το πέρασαν μέσα από ένα πρέσα σκόρδου. Ως αποτέλεσμα, πάρτε πραγματικά μερικές σταγόνες σησαμέλαιο.

    Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε ένα προϊόν στο σπίτι. Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι η πρώτη επιλογή σας επιτρέπει να παράγετε πετρέλαιο πολύ υψηλότερης ποιότητας. Οι σπόροι δεν πρέπει μόνο να ζεσταθεί, αλλά και ελαφριά τηγανητά. Ωστόσο, δεν συνιστάται υπερβολικά ζήλο, επειδή απλά καίει και δεν μπορεί να γίνει η βάση για το πετρέλαιο. Μετά την άλεση σε ένα μπλέντερ, οι σπόροι υφίστανται θερμική επεξεργασία και ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. οποιοδήποτε φυτικό έλαιο. Μετά την τρίτη προθέρμανση (5-6 λεπτά σε χαμηλή φωτιά), το μείγμα τοποθετείται σε γυάλινο περιέκτη και αφήνεται για 24 ώρες. Πριν από το φαγητό ή τη χρήση για καλλυντικούς σκοπούς, η προκύπτουσα σύνθεση πρέπει να φιλτραριστεί.

    Συνταγές σουσαμιού

    Για να εκτιμήσει όλα τα οφέλη του σησαμελαίου, μπορεί και πρέπει να συμπεριληφθεί στο καθημερινό μενού. Οι φίλοι που δοκιμάζουν νέα πιάτα καλούνται να δώσουν προσοχή σε αυτές τις συνταγές:

      Πικάντικη σαλάτα. Για την παρασκευή του 2 κουταλιές της σούπας. l το λάδι πρέπει να αναμειγνύεται με 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι ρύζι (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κανονικό). Τα συστατικά αυτά πρέπει να εγχυθούν για 15 λεπτά. Το κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε μισό δαχτυλίδι, πρέπει να συνδυαστεί με 150 γρ. Βραστά καραβίδες, προσθέστε ελαιόλαδο και αναμειγνύεται με όλα τα συστατικά. Διακοσμήστε ένα τέτοιο πιάτο είναι συνήθως εσπεριδοειδή ή χόρτα.

    Σαλάτα με σησαμέλαιο. Όταν μαγειρεύετε τα πιάτα, ανακατεύετε 150 γρ. Βραστό βόειο κρέας, 50 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και ρύζι. Μπορείτε να το διαφοροποιήσετε με καρύδια τηγανισμένα σε σησαμέλαιο, κατόπιν καρυκεύματα με ελαφριά μαγιονέζα.

    Δοκιμάστε. 1 κιλό ψαριών (συνιστάται να χρησιμοποιείτε οξύρρυγχους, beluga, οξύρρυγχους, γατόψαρο και ράπα) πρέπει να αποφλοιωθούν και να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτό, χτυπιούνται σε στρώματα με πάχος όχι μεγαλύτερο από 0,5-0,6 cm. Για να μαγειρέψετε το κιμά, περάστε ένα κρεμμύδι σε σησαμέλαιο και αναμείξτε με 5 κουταλιές της σούπας. κροκέτες εδάφους, ένα ψιλοκομμένο αυγό, μαϊντανό, βραστά αποξηραμένα μανιτάρια. Το προκύπτον μείγμα είναι αλατισμένο και πιπέρι. Το κιμά είναι τυλιγμένο σε προετοιμασμένα στρώματα ψαριού έτσι ώστε κάθε προϊόν να έχει τη μορφή πούρου. Το προϊόν στη συνέχεια ψήνεται σε αλεύρι και τηγανίζεται σε σησαμέλαιο.

    Μαρινάδα λαχανικών. Ένα καρότο, ένα ζευγάρι μαρέγκες μαϊντανός (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το σέλινο), ένα κεφάλι κρεμμυδιού ψιλοκομμένο σε καλαμάκια και περνώντας με σησαμέλαιο μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό. Στο μίγμα προστέθηκαν 2 κουταλιές της σούπας. πάστα ντομάτας και βάση μαρινάτας και πάλι ελαφρά τηγανητά. Αφού η σύνθεση επιβάλει 0,5 κουταλάκι του γλυκού ξύδι, 200 ml ζωμού ιχθύων, 0,5 κουτ. μαύρα πιπέρι, φύλλα δάφνης, γαρίφαλο, κανέλα (στην άκρη ενός μαχαιριού). Τα φωνητικά συστατικά είναι βρασμένα, ωριμασμένα με αλάτι και ζάχαρη. Αυτή η μαρινάδα σερβίρεται με ψητά ψάρια.

  • Λάδι καρκίνου. Για την παρασκευή μιας σάλτσας ζεστού ψαριού, τα αποξηραμένα κοχύλια από 6 βραστά καραβίδες συνθλίβονται σε κονίαμα και στη συνέχεια συνδυάζονται με 1 κουταλιά της σούπας. σησαμέλαιο και ελαφρώς ροδαρισμένο. Στο μείγμα χύνεται 200 ​​ml ζεστού νερού, το οποίο στη συνέχεια είναι απαραίτητο να βράσει και να κρυώσει. Το τελικό έλαιο τήκεται και διηθείται.

  • Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το σησαμέλαιο

    Αυτό το προϊόν είναι φανερό από πολλές εικασίες, φήμες και θρύλους. Εξάλλου, οι σπόροι σησαμιού θεωρήθηκαν ένα από τα συστατικά του «ελιξήρου της αθανασίας», το οποίο στοιχειώνει μέχρι σήμερα πολλούς λάτρεις του μυστικισμού. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι ακόμη και στον αρχαίο μύθο της Ασσυρίας, που λέει για τη δημιουργία του κόσμου, υπάρχουν αναφορές σε σουσάμι και λάδι από αυτούς.

    Τα τρωκτικά φοβούνται να γιορτάσουν αυτό που γίνεται με βάση αυτό το προϊόν. Τα παρθένα ποντίκια ταυτοποιούν απλώς το προϊόν στη γεύση, στη συνέχεια, για να προστατεύσουν τον εαυτό τους.

    Η επονομαζόμενη σύνθεση σουσάμι χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή ιατρική. Ως μέσο για ένα μασάζ, δεν έχει ίση.

    http://tutknow.ru/meal/11252-kunzhutnoe-maslo-aromatnoe-zoloto.html

    Σουσαμέλαιο

    Γενική περιγραφή

    Οι σουσάμι, που καλλιεργούνται από την αρχαιότητα (πριν από 7 χιλιάδες χρόνια) και εξακολουθούν να βρίσκονται στο Πακιστάν, την Ινδία, την Κεντρική Ασία, τις μεσογειακές χώρες, την Κίνα, χρησιμοποιούνται όχι μόνο ως καρυκεύματα αλλά και ως πρώτη ύλη για την παραγωγή πετρελαίου. Οι πρώτες αναφορές για την θεραπευτική δύναμη αυτών των σπόρων βρίσκονται στις εκτάσεις της Avicenna, και στην Αίγυπτο το πετρέλαιο από αυτά ήδη από το 1500 π.Χ. χρησιμοποιήθηκε στην ιατρική. Ένα άλλο όνομα για το φυτό είναι το "σουσάμι", το οποίο μεταφράζεται από τους Ασσύριους ως "ελαιούχο φυτό" (σε σπόρους το περιεχόμενο του πολύτιμου πετρελαίου φτάνει το 60%).

    Το σησαμέλαιο, το οποίο έχει μια μάζα φαρμακευτικών ιδιοτήτων, βρίσκει σήμερα την ευρύτερη εφαρμογή στις συνταγές ιατρικής και κοσμετολογίας, χρησιμοποιείται τόσο στα αρτοποιεία, όσο και στις φαρμακευτικές βιομηχανίες. Επιπλέον, μπορεί συχνά να βρεθεί στη βιομηχανία αρωματοποιίας και κονσερβοποίησης, στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, στην παραγωγή διαφόρων λιπαντικών και στερεών λιπών.

    Πώς να επιλέξετε

    Όταν επιλέγετε ένα λάδι, βεβαιωθείτε ότι είναι μη επεξεργασμένο και φτιάχτηκε με τη μέθοδο του 1ου ψυχρού πιεστικού. Αυτό το προϊόν μπορεί να έχει τόσο σκοτεινό όσο και ανοιχτόχρωμο χρώμα - εξαρτάται από τους κόκκους από τους οποίους το λάδι συμπιέστηκε. Ένα μικρό ίζημα στο κάτω μέρος του δοχείου υποδεικνύει τη φυσικότητα του λαδιού.

    Πώς να αποθηκεύσετε

    Διάρκεια ζωής του πετρελαίου - 2 χρόνια. Αλλά να θυμάστε ότι μετά το άνοιγμα της φιάλης και την επαφή με τον αέρα, ο όρος αυτός μειώνεται απότομα. Επομένως, προσπαθήστε να επιλέξετε το λάδι σε ένα μικρό μπουκάλι.

    Φυλάσσετε το σησαμέλαιο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μετά την πρώτη χρήση, το προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο κλείνοντας στενά τη φιάλη.

    Στο μαγείρεμα

    Το σησαμέλαιο λαμβάνεται από σπόρους με ψυχρή πίεση. Το ακατέργαστο προϊόν από φρυγμένους σπόρους έχει ένα όμορφο σκούρο καφέ χρώμα, έχει πλούσια γλυκιά γεύση καρυδιού και ισχυρή οσμή (σε αντίθεση με το ελαφρύ σησαμέλαιο από ακατέργαστους σπόρους, το οποίο έχει λιγότερο έντονη γεύση και άρωμα).

    Το αρωματικό μη επεξεργασμένο πετρέλαιο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, από τα αρχαία χρόνια χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πιάτα ιαπωνικής, κινεζικής, κορεατικής, ινδικής και ταϊλανδικής κουζίνας (πριν εμφανιστεί το φυστικέλαιο, τα προϊόντα σουσαμιού χρησιμοποιήθηκαν συχνότερα στην Ινδία). Στην εξωτική ασιατική κουζίνα, το σησαμέλαιο συνδυάζεται επιτυχώς με τη σάλτσα σόγιας και το μέλι και χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή πιάτων με θαλασσινά, τηγανητά, πιλάφι και γλυκά, μαρινάρισμα λαχανικών και κρέατος και πλήρωση διαφόρων σαλατών.

    Μόνο μερικές σταγόνες σησαμέλαιο μπορεί να δώσει την αυθεντική γεύση και το μοναδικό άρωμα και πιάτα της ουκρανικής και της ρωσικής κουζίνας - το πρώτο, ζεστό ψάρι και πιάτα με κρέας, πολτοποιημένα πατάτες, δημητριακά και διάφορα πιάτα με δημητριακά, τηγανίτες, σάλτσα, τηγανίτες, ψητά προϊόντα. Εκείνοι που βρίσκουν το άρωμα του ακατέργαστου πετρελαίου που είναι πολύ κορεσμένο με αυτό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγειρική χρήση για να αναμειγνύουν αυτό το προϊόν με το φυστικοβούτυρο, το οποίο έχει μια πιο ήπια μυρωδιά.

    Σε αντίθεση με άλλα βρώσιμα έλαια (μουστάρδα, καμέλλα, αβοκάντο), το ακατέργαστο σησαμέλαιο δεν είναι καθόλου κατάλληλο για το τηγάνισμα. Έτσι, σε κάθε ζεστό πιάτα συνιστάται να το προσθέσετε μόνο πριν από την εξυπηρέτηση.

    Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά (συμπεριλαμβανομένης της sesamol), το σησαμέλαιο έχει καλή αντοχή στην οξείδωση και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.

    Περιεκτικότητα σε θερμίδες

    Η θερμιδική περιεκτικότητα σε έλαιο φτάνει στα 884 kcal. Αλλά ταυτόχρονα, το σησαμέλαιο με πολύ υψηλή περιεκτικότητα φυτικών πρωτεϊνών και λιπών, τα οποία είναι εύκολα εύπεπτα, έχει υψηλή ενεργειακή και θρεπτική αξία και χρησιμοποιείται με επιτυχία ως συστατικό διατροφικών και χορτοφαγικών τροφών.

    Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

    Χρήσιμες ιδιότητες του σησαμέλαιου

    Η σύνθεση και η διαθεσιμότητα των θρεπτικών ουσιών

    Έχει μια πολύ υψηλή θρεπτική αξία και μια αποθήκη χρήσιμων ιδιοτήτων, το σησαμέλαιο είναι καλά εξισορροπημένο από την περιεκτικότητα σε απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, πολυακόρεστα οξέα, μακρο- και μικροστοιχεία και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες (φυτίνη, αντιοξειδωτικά, φυτοστερόλες, φωσφολιπίδια κλπ.).

    Το λάδι περιέχει σχεδόν ίσα μέρη των απαραίτητων λιπαρών οξέων - πολυακόρεστα ωμέγα-6 (40-45%) και μονοακόρεστα ωμέγα-9 (38-43%). Το περιεχόμενο ωμέγα-3 στο σησαμέλαιο είναι αρκετά ασήμαντο - 0,2%. Omega-6 και 9 έλαια που συμβάλλουν στη βελτίωση του σεξουαλικού, καρδιαγγειακού, νευρικού και ενδοκρινικού συστήματος, ομαλοποιούν τα επίπεδα σακχάρου και το μεταβολισμό του λίπους, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου, εξουδετερώνουν τις αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα διαφόρων ειδών επιβλαβών ουσιών (τοξίνες, σκωρίες, καρκινογόνα, άλατα βαρέων μετάλλων, ραδιονουκλίδια).

    Στο σησαμέλαιο, πολλές αντιοξειδωτικές βιταμίνες, που έχουν ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, έχουν ισχυρό ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα, έχουν θεραπευτικές ιδιότητες τραυμάτων και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Σε συνδυασμό με βιταμίνες Β, οι βιταμίνες Ε, C και Α συμβάλλουν στη βελτίωση της εργασίας της οπτικής συσκευής, έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά.

    Το σησαμέλαιο είναι μια εξαιρετική πηγή βασικών μακρο και μικροθρεπτικών συστατικών. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε ασβέστιο που είναι απαραίτητη για την πλήρη ανάπτυξη του χόνδρου και του ιστού των οστών, το πετρέλαιο αυτό αποτελεί πραγματικό πρωταθλητή μεταξύ άλλων προϊόντων διατροφής. Έτσι, ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο ικανοποιεί την καθημερινή ανάγκη για ασβέστιο. Υψηλή συγκέντρωση στη σύνθεση του καλίου του σησαμελαίου, του μαγνησίου, του φωσφόρου, του μαγγανίου, του σιδήρου, του ψευδαργύρου.

    Το σησαμέλαιο περιέχει φυτοστερόλες που επηρεάζουν θετικά το δέρμα, την ανοσία, τα αναπαραγωγικά και ενδοκρινικά συστήματα και τα φωσφολιπίδια, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, του ήπατος, του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και για την καλή απορρόφηση των βιταμινών Ε και Α.

    Το χρήσιμο σησαμέλαιο περιέχει επίσης το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό σκουαλένιο, απαραίτητο για τη σύνθεση ορμονών φύλου, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, που έχει έντονες αντιμυκητιακές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες.

    Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

    Το σησαμέλαιο έχει αρκετά ευρύ φάσμα θεραπευτικών αποτελεσμάτων, συμπεριλαμβανομένων αντιφλεγμονωδών, επούλωσης πληγών, αναλγητικών, βακτηριοκτόνων, αντιελμινθικών, ανοσοδιεγερτικών, καθαρτικών, διουρητικών ιδιοτήτων. Έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα όχι μόνο ως προϊόν διατροφής, αλλά και ως αποτελεσματικό μέσο παραδοσιακής ιατρικής. Έτσι, είναι το σησαμέλαιο που συχνά αναφέρεται στην Αγιουρβέδα ως "θέρμανση", "καταπιεστική βλέννα και άνεμος", "ζεστό και πικάντικο", "συσφικτικό σώμα", "καταπραϋντικό μυαλό", "έκχυση σκωριών", "θρεπτική καρδιά" πολλές ασθένειες.

    Το σησαμέλαιο βοηθά στην ταχεία εξουδετέρωση της αυξημένης οξύτητας, προσφέρει ανακούφιση από κολικούς, έχει αντιφλεγμονώδη, καθαρτική, ανθελμινθική και βακτηριοκτόνο δράση, βοηθά στην εξάλειψη όλων των ειδών διαβρωτικών και ελκωτικών βλαβών στο βλεννογόνο GIT. Ως εκ τούτου, βρίσκει εφαρμογή στην πρόληψη και αντιμετώπιση της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα, δυσκοιλιότητα, γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, έλκη, κολίτιδα, εντεροκολίτιδα, παγκρεατικές ασθένειες, λοιμώξεις από έλμινθ. Λόγω της περιεκτικότητας σε φυτοστερόλες και φωσφολιπίδια, η διέγερση της διαδικασίας σχηματισμού χολής, η αποκατάσταση της δομής του ήπατος, το πετρέλαιο μπορεί να εισαχθεί στη δίαιτα για την πρόληψη της νόσου της χολόλιθου και να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία τέτοιων ασθενειών, όπως η λιπώδης χοληφόρος δυσκινησία, η εκφύλιση του ήπατος και η ηπατίτιδα.

    Το σησαμέλαιο είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία των αγγείων και της καρδιάς. Το πετρέλαιο περιέχει ένα σύμπλεγμα ουσιών που ενισχύουν και θρέφουν τον καρδιακό μυ, αυξάνουν τη δύναμη και την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αγγείων, αποτρέπουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης και ομαλοποιούν το επίπεδο πίεσης. Από την άποψη αυτή, το πετρέλαιο πρέπει να εισαχθεί στην καθημερινή διατροφή ως αποτελεσματικό μέσο πρόληψης και χρήσιμο συστατικό στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης, των ισχαιμικών ασθενειών, των αρρυθμιών, των ταχυκαρδιών, των καρδιακών προσβολών και των εγκεφαλικών επεισοδίων. Η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος, που αυξάνει τον αριθμό αιμοπεταλίων στο αίμα, είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για όσους πάσχουν από ασθένειες όπως η αιμορραγική διάθεση, η νόσος Verlhof, η αιμοφιλία, η θρομβοκυτταροπενική πορφύρα και η βασική θρομβοπενία.

    Το σησαμέλαιο θεωρείται χρήσιμο προϊόν για τους ανθρώπους της ψυχικής εργασίας. Το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε ουσίες απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Ως εκ τούτου, το σησαμέλαιο, το οποίο έχει υψηλή ενεργειακή και θρεπτική αξία, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται καθημερινά με έντονο ψυχικό στρες, εξασθένιση της μνήμης, συνεχές άγχος και διαταραχή προσοχής. Επίσης, η συνεχής χρήση του πετρελαίου, πλούσιο σε Ω-9, είναι η πρόληψη τέτοιων παθήσεων όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και η πολλαπλή σκλήρυνση.

    Το σησαμέλαιο έχει επίσης ηρεμιστικές και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Λόγω της περιεκτικότητας σε μαγνήσιο, βιταμίνες Β, σεσαμολίνη και πολυακόρεστα οξέα, το προϊόν αυτό τονώνει το νευρικό σύστημα και το προστατεύει από τις αρνητικές επιπτώσεις του στρες. Η τακτική κατανάλωση πετρελαίου θα βοηθήσει στην εξάλειψη της απάθειας, της αϋπνίας, της κατάθλιψης, της κόπωσης και της ευερεθιστότητας. Το μασάζ με αυτό το πετρέλαιο βοηθά να χαλαρώσετε τους τεταμένους μυς.

    Επίσης, το σησαμέλαιο εξισορροπείται από την περιεκτικότητα των ωφέλιμων ουσιών που επηρεάζουν τις λειτουργίες του θηλυκού αναπαραγωγικού συστήματος. Ως εκ τούτου, η χρήση του μπορεί να ωφελήσει τις γυναίκες που παρουσιάζουν δυσφορία πριν από την εμμηνόπαυση ή την εμμηνόπαυση. Το σησαμέλαιο, επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Ε, είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου και την πλήρη γαλουχία, λόγω της οποίας μπορεί να πάρει μια άξια θέση στη διατροφή των εγκύων και των θηλαζουσών γυναικών.

    Εισαγωγή στη διατροφή του σησαμέλαιου θα αποφέρει σημαντικά οφέλη για τον διαβήτη και την παχυσαρκία, επειδή περιέχει ουσίες που εμπλέκονται στη σύνθεση της ινσουλίνης, καθώς και την ικανότητα να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό, κάνοντας αποτελεσματικά «κάψιμο» λιπαρές καταθέσεις με υπέρβαρο.

    Το σησαμέλαιο είναι επίσης χρήσιμο για ασθένειες των αρθρώσεων, οστών, δοντιών λόγω των βακτηριοκτόνων και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Εξασφαλίζουν την σωστή ανάπτυξη, λειτουργία και ταχεία αποκατάσταση του οδοντικού χόνδρου και του οστικού ιστού. Ως εκ τούτου, το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται στη θεραπεία τραυματισμών του μυοσκελετικού συστήματος, οστεοχονδρωσίας, οστεοπόρωσης, ουρικής αρθρίτιδας, αρθρίτιδας, αρθρώσεως, ρευματοειδούς αρθρίτιδας, τερηδόνας, περιοδοντικής νόσου, περιοδοντίτιδας.

    Η λήψη σουσαμιού με αναιμία θα βοηθήσει, καθώς είναι πλούσιο σε ουσίες που εμπλέκονται στη διαδικασία σχηματισμού αίματος - μαγγάνιο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, φωσφολιπίδια, ψευδάργυρο.

    Αποτελεσματικά το σησαμέλαιο και οι αναπνευστικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της πνευμονίας, του βρογχικού άσθματος, του ξηρού βήχα. Βοηθά επίσης στην εξάλειψη της ξηρότητας του ρινικού βλεννογόνου.

    Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτό το έλαιο σε ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, όπως ουρολιθίαση, πυελονεφρίτιδα, νεφρίτιδα, κυστίτιδα, ουρηθρίτιδα.

    Οι οπτικές παθήσεις μπορούν επίσης να αντιμετωπιστούν με σησαμέλαιο.

    Και για τους άνδρες, αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο στο ότι βελτιώνει όχι μόνο μια στύση, αλλά μπορεί επίσης να καθιερώσει τη διαδικασία της σπερματογένεσης και να επηρεάσει ευνοϊκά τη δουλειά του αδένα του προστάτη.

    Η τακτική κατανάλωση πετρελαίου αποτελεί εξαιρετική πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου.

    Το σησαμέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία ως συστατικό της αθλητικής διατροφής.

    Για τους ενήλικες, το λάδι σουσαμιού προτείνεται να χρησιμοποιεί 1 κουταλάκι του γλυκού δύο ή τρεις φορές την ημέρα κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή να χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων ή σε σαλάτες επίδεσης.

    Για τα παιδιά, η δόση του σησαμελαίου είναι:

    • 3-5 σταγόνες για βρέφη 1-3 ετών.
    • 6-10 σταγόνες για παιδιά ηλικίας 3-6 ετών.
    • 1 κουτ. για ένα παιδί ηλικίας 10-14 ετών.

    Χρήση στην κοσμετολογία

    Διαθέτοντας επούλωση τραυμάτων, βακτηριοκτόνα, αντιφλεγμονώδη, αντιμυκητιακά, καθώς και σημαντικές ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες, το σησαμέλαιο είναι ένα κοινό φάρμακο για τη θεραπεία διαφόρων δερματολογικών παθήσεων και διάφορων δερματικών αλλοιώσεων και τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.

    Αυτό το λάδι μπορεί να διεισδύσει βαθιά μέσα στο δέρμα και να συμβάλλει στη διατροφή του, εξαιρετική μαλακτική και ενυδατική. Τα βιοχημικά συστατικά του προϊόντος, που συμβάλλουν στη σύνθεση του κολλαγόνου, δίνουν την ελαστικότητα και την ελαστικότητα του δέρματος.

    Επίσης, το έλαιο σησαμιού βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας λιπιδίων και νερού στο δέρμα υπό κανονικές συνθήκες και στην αποκατάσταση των προστατευτικών λειτουργιών της επιδερμίδας.

    Το προϊόν καθαρίζει απόλυτα την επιφάνεια του δέρματος από νεκρά κύτταρα, ρύπους και επιβλαβείς ουσίες και συμβάλλει στην ταχύτερη αναγέννηση του δέρματος.

    Διαθέτοντας βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που είναι μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου, το λάδι είναι χρήσιμο για την ακμή, ερεθισμό του δέρματος, συνοδεύεται από απολέπιση, ερυθρότητα ή φλεγμονή.

    Το σησαμέλαιο είναι ικανό να αποτρέψει την πρόωρη γήρανση του δέρματος, συμπεριλαμβανομένης εκείνης που σχετίζεται με ορμονικές διαταραχές ή έκθεση στο ηλιακό φως. Αυτό το έλαιο περιέχει σησαμόλη, η οποία απορροφά την υπεριώδη ακτινοβολία, και ουσίες που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας.

    Λόγω των ιδιοτήτων του, το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται ως βασική συνιστώσα για κρέμες, λοσιόν, βάλσαμα και μάσκες για τη φροντίδα του ξηρού, ξεθωριασμένου, λεπτού και ευαίσθητου δέρματος των χεριών, του προσώπου και του λαιμού, των ματιών για τα βλέφαρα, των βλεφαρίδων.

    Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πετρέλαιο και ως αναπόσπαστο συστατικό των διαφόρων καλλυντικών για το λιπαρό δέρμα, καθώς είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το έργο των σμηγματογόνων αδένων.

    Το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται τόσο ως συστατικό των αντιηλιακών καλλυντικών όσο και ως βασικό λάδι για αρωματοθεραπεία. Έτσι, συνδυάζεται με επιτυχία με αιθέρια έλαια από λεμόνι, μύρο, περγαμόντο, θυμίαμα, γεράνι κλπ.

    Πλούσιο σε μαγνήσιο "αντι-στρες", χαλαρωτικούς μύες προσώπου, σησαμέλαιο είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για χαλαρωτικό μασάζ.

    Χρησιμοποιείται επίσης ως σταθεροποιητικό αντιοξειδωτικό για άλλα βασικά έλαια, επειδή, λόγω της καλής αντοχής του σε οξείδωση, το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται συχνά με ταχέως οξειδωτικά έλαια. Για παράδειγμα, το αμυγδαλέλαιο βελτιώνει την οξειδωτική σταθερότητα σε συνδυασμό με το σουσάμι κατά 28%.

    Αυτό το λάδι είναι επίσης κατάλληλο ως μέσο για τη φροντίδα του δέρματος του μωρού, για την αφαίρεση του μακιγιάζ και τον απαλό καθαρισμό του δέρματος, για τη φροντίδα των νυχιών. Η εξωτερική χρήση αυτού του ελαίου με τη μορφή δίσκων συμβάλλει στην ανάπτυξη των νυχιών και εμποδίζει τον διαχωρισμό και τη θραύση τους. Επιπλέον, λόγω των αντιμυκητιασικών ιδιοτήτων του σησαμέλαιο χρησιμοποιείται στη θεραπεία του μύκητα των νυχιών.

    Το σησαμέλαιο είναι επίσης ένα πολύ αποτελεσματικό εργαλείο για την απώλεια μαλλιών και τα εύθραυστα μαλλιά και ένα εξαιρετικό συστατικό αναζωογόνησης και θρέψης σε μάσκες για βαμμένα ή χαλασμένα μαλλιά. Κανονικοποιώντας το έργο των σμηγματογόνων αδένων, αυτό το φυτικό προϊόν είναι πολύ χρήσιμο στη θεραπεία της σμηγματόρροιας.

    Επικίνδυνες ιδιότητες σησαμελαίου

    Τα άτομα με τάση θρόμβωσης, αυξημένη πήξη του αίματος, κιρσώδεις φλέβες πριν καταναλώσουν σησαμέλαιο πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό. Φυσικά, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ατομική δυσανεξία σε αυτό το φυτικό προϊόν.

    Διαβάστε επίσης το άρθρο μας σχετικά με τις ιδιότητες του σουσαμιού. Όλα για τις χρήσιμες και επικίνδυνες ιδιότητές του, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, διαθεσιμότητα βιταμινών και μετάλλων, χρήση στη μαγειρική και κοσμετολογία.

    Το βίντεο θα σας πει πώς να κάνετε γρήγορα και εύκολα εξαιρετικά υγιές σησαμέλαιο.

    http://edaplus.info/produce/sesame-oil.html

    Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα