Μυρτιά - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Από όλα τα άγρια μούρα, το πιο δύσκολο είναι να πάρει βατόμουρα. Δεν αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες ακτές, όπως φράουλες, αλλά στις πιο ζοφερές γωνίες, οι οποίες δεν διαπερνούν τις ακτίνες του ήλιου. Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν δίνουν προσοχή σε αυτές τις δυσκολίες και κάθε καλοκαίρι βυθίζονται στο δάσος για να συλλέξουν τα φρούτα από τους χαμηλά αναπτυσσόμενους θάμνους. Τα βακκίνια συγκομίζονται για το χειμώνα - οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις είναι ήδη γνωστές σε όλους, όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα και οι βλαστοί, επειδή περιέχουν τις κύριες θεραπευτικές ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα. Συνταγές μαγειρεύει ένα τεράστιο ποσό.

Τι είναι βατόμουρο

Ο πολυετής φυλλοβόλος βραδύτερος βοδινός θάμνος (chernogegi, μύρτιλλο, μύρτιλλο) ανήκει στην οικογένεια Vaccinium της οικογένειας Vereskov. Αυξάνεται στα 60 εκατοστά. Η άνθηση διαρκεί από τον Μάιο μέχρι τον Ιούνιο και τα μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Το εργοστάσιο φρούτων ξεκινάει από το δεύτερο έτος. Στην αρχή, ένας μικρός αριθμός μεγάλων μούρων εμφανίζεται στον θάμνο, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνονται πολλά, αλλά μικρότερα. Τα φρέσκα φρούτα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες: τα 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 57 θερμίδες.

Όπου μεγαλώνει

Στο νότιο ημισφαίριο τα βακκίνια δεν αναπτύσσονται. Δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτό το φυτό και τους κατοίκους των ζεστών ανατολικών χωρών. Το μόνο μέρος στον πλανήτη όπου μπορείτε να βρείτε μεγάλες φυτείες βατόμουρου είναι το βόρειο ημισφαίριο. Στον Βορρά, είναι εύκολο να δείτε παχιά θάμνων που εκτείνονται για δεκάδες χιλιόμετρα. Τα βακκίνια αναπτύσσονται σε καλά διαβρεγμένες βαλτώδεις περιοχές, σε κωνοφόρα ή μικτά δάση. Οι μεγαλύτερες φυτείες μούρων βρίσκονται στη Ρωσία.

Πώς φαίνεται

Στα συνηθισμένα δάση το ύψος του βατόμουρου φτάνει τα 20-35 εκατοστά, αλλά κοντά στο βάλτο το φυτό μπορεί να αυξηθεί σε μισό μέτρο. Τα μούρα είναι επίσης πιο ζουμερά και μεγαλύτερα. Οι μίσχοι του θάμνου ευθεία διακλάδωση, και τα φύλλα είναι λεπτές, λεία, melkopilchatye. Τα μικρά άνθη του φυτού έχουν ένα λευκό-πρασινωπό χρώμα με μια ροζ χροιά. Φρούτα από μύρτιλλο είναι ένα μπλε-μαύρο μούρο παρόμοιο σχήμα σε μια μικρή μπάλα. Στο εσωτερικό του είναι πορφυρό-κόκκινο χρώμα με πολλούς σπόρους.

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων

Το φυτό είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που αντιστέκονται στο στρες. Η χρήση των μούρων, εξαιτίας της εξουδετέρωσης των ελεύθερων ριζών, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του σώματος, είναι η πρόληψη του καρκίνου, του εγκεφαλικού επεισοδίου, της αθηροσκλήρωσης, της καρδιακής προσβολής. Η σύνθεση βιταμινών του φυτού αντιπροσωπεύεται από ασκορβικό οξύ, ρετινόλη, τοκοφερόλη, ομάδα ΡΡ, Β.

Τα φρούτα περιέχουν χρήσιμες ιδιότητες όπως οξέα φρούτων, τανίνες, διαιτητικές ίνες, ανθοκυανίνες, πηκτίνη, αιθέρια έλαια και άλατα σιδήρου. Μεταξύ όλων των μούρων, βατόμουρα οδηγεί σε ποσότητα μαγγανίου. Περιέχει άλλα χρήσιμα μικρο-και μακρο-στοιχεία:

Φύλλα

Είναι γνωστά για βακτηριοκτόνα ιδιότητες λόγω του ότι περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C. Η χρήση ναρκωτικών που περιέχουν ένα φύλλο μύρτιλου, βοηθά να απαλλαγούμε από καούρα, ανακουφίζει από τις στομαχικές κράμπες, αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Τα φυλλώματα από μύρτιλλο έχουν ωφέλιμες αντιφλεγμονώδεις, χολερετικές, διουρητικές ιδιότητες και ως εκ τούτου είναι αποτελεσματικές σε νεφρικές και ηπατικές παθήσεις. Οι ζωμοί χρησιμοποιούνται για λοιμώξεις της στοματικής κοιλότητας - στοματίτιδα, περιοδοντική νόσο. Τα φύλλα μύρτιλλας μπορούν να προκαλέσουν μία βλάβη στο σώμα - προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις.

Μούρα

Για θεραπεία χρησιμοποιήστε φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα βακκίνια, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Η παρουσία χρήσιμων τανινών σε αυτά έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Τα κατεψυγμένα μούρα είναι απαραίτητα το χειμώνα για την αντιμετώπιση πονόλαιμου και για την πρόληψη κρυολογήματος. Όταν καταψυχθεί, το chernitsa δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του, επηρεάζοντας ευνοϊκά το ανοσοποιητικό σύστημα και το πεπτικό σύστημα. Χρησιμοποιείται για δυσπεψία, ασθένειες του παγκρέατος, ήπαρ. Τα αποξηραμένα μούρα έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, επομένως χρησιμοποιούνται στην ουρολιθίαση.

Πυροβολεί

Τι είναι χρήσιμο για τα βακκίνια για το σώμα, που ξέρουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι βλαστοί των φυτών έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, χρησιμοποιούνται για διαβήτη λόγω της δυνατότητας να μειωθούν τα επίπεδα γλυκόζης. Οι βλαστοί λεμονιών συλλέγουν τοξίνες και άλατα βαρέων μετάλλων, απομακρύνουν σκωρίες από το σώμα, πράγμα που βοηθά στην εξάλειψη φλεγμονωδών αντιδράσεων σε ασθένειες του στομάχου και των εντέρων. Τα νεαρά στοιχεία του φυτού χρησιμοποιούνται σε εκφυλιστικές αλλαγές στον αμφιβληστροειδή, οπότε η χρήση του τσαγιού από βατόμουρο βελτιώνει την όραση.

http://vrachmedik.ru/607-chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Βακκίνια

Blueberry ή Blueberry, Blueberry, myrtle-leafed (από το Latin Vacciumnium myrtіllus - χαμηλά αναπτυσσόμενα θάμνοι), ανήκει στο γένος Vaccinium, οικογένεια Vereskov (πριν το γένος ανήκε στην οικογένεια Cowberry). Το όνομα του γένους προέρχεται από το λατινικό vacca (αγελάδα) - σε σχέση με τη χρήση των φύλλων ως τροφή για ζώα. Το όνομα myrtillus είναι ελαττωματικό από το myrtus - "myrtle", λόγω της ομοιότητας του φυτού με μια μικρή μυρτιά - ένα νότιο αειθαλή ξυλώδη θάμνος. Το όνομα στα ρωσικά - "βατόμουρο" προέρχεται από το μαύρο χρώμα των μούρων και τις ιδιότητές τους να μαυρίζουν τα χέρια και το στόμα.

Το μύρτιλλο είναι ένας χαμηλός θάμνος, το ύψος είναι από 10 έως 50 εκατοστά. Τα φυτά με ριζομαρτάρισμα δίνουν αρκετούς πλευρικούς βλαστούς. Στέλεχος κυλινδρικό, όρθιο, στη βάση - γκρι, στην κορυφή - πράσινο. Τα φύλλα είναι μικρά, ανοιχτά πράσινα, λείες, ωοειδείς, εναλλασσόμενες, καρφωμένες κατά μήκος της άκρης. Τα λουλούδια είναι πρασινωπό-άσπρο ή ροζ, τσαλακωμένα, με μικρά πεντικέλες. Το ώριμο φρούτο βατόμουρου είναι ένα μαύρο μούρο με μπλε ανθίσει. Η σάρκα είναι σκούρο μωβ, η γεύση είναι ξινή-γλυκιά, ελαφρώς στυπτική. Η περίοδος άνθισης είναι Μάιος-Ιούνιος. Η περίοδος ωρίμανσης φρούτων είναι τον Ιούνιο-Αύγουστο.

Βιότοπος βακκινίων - κωνοφόρα-φυλλοβόλα δάση με μέτρια υγρασία, ελώδη. Αναπτύσσεται στην Άπω Ανατολή, στην Ανατολική και Δυτική Σιβηρία, στις εύκρατες και βόρειες περιοχές της Ευρώπης, της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής, στην επικράτεια του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, στα δυτικά της Ουκρανίας, στα Καρπάθια. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού και οι κηπουροί δεν κατάφεραν να «δαμάσουν» το μούρο των δασών, οπότε το συλλέγουν μόνο στο φυσικό περιβάλλον.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι πρώτες ύλες είναι φύλλα και βατόμουρα.

Τα αποξηραμένα φύλλα και τα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε χαρτοκιβώτια, σακούλες ή σακούλες. Διάρκεια ζωής - έως δύο χρόνια.

Πριν από την κατάψυξη, τα μούρα πλένονται καλά, λαμβάνονται από τους μίσχους, ξηραίνονται και στη συνέχεια τοποθετούνται 600-700 γραμμάρια σε σάκους ή δοχεία για κατάψυξη. Όσο γρηγορότερα τα μούρα παγώνουν, τόσο περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα άλατα σε αυτά θα παραμείνουν.

Κονσερβοποιημένα βατόμουρα με τη μορφή μαρμελάδας, μαρμελάδας, κομπόστας, ζελέ, χυμού - με την προσθήκη ζάχαρης και την παστερίωση που απαιτείται.

Εφαρμογή στην καθημερινή ζωή

Ο φλοιός του μύρτιλου που κόβεται στη βάση χρησιμοποιείται για το μαύρισμα και τη βαφή του δέρματος σε κίτρινο και καφέ χρώμα. Ένα αφέψημα από νήματα χρώματος φλοιού. Από το κέικ των μούρων (πολτός) προετοιμάζει τις βαφές για βαφή βαμβακερών υφασμάτων και μετάξι. Σε μια συγκεκριμένη αναλογία προσθέτων λαμβάνουν κόκκινα, ιώδη, μπλε και πράσινα χρώματα.

Εκτός από την κατανάλωση πρώτων υλών, όπως οι λιπαρές ουσίες, οι ζελέ, οι χυμοί, τα σιρόπια, τα βάμματα κλπ., Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται επίσης για να κάνουν κρασιά και λικέρ και να τα βάφουν σε ένα όμορφο μοβ χρώμα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Τα βακκίνια είναι μια πραγματική πηγή θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φρούτων και των φύλλων του φυτού. Στη σύγχρονη ιατρική χρησιμοποιούνται εκχυλίσματα βατόμουρου, μούρα και φύλλα, κατά κανόνα, με τη μορφή ξηρών τυποποιημένων εκχυλισμάτων, τα οποία είναι ένα συμπυκνωμένο εκχύλισμα από πρώτες ύλες.
Τα φύλλα και τα μούρα των θάμνων έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες της ομάδας πυροκατεχίνης (18-20%), ζάχαρη (μέχρι 10%), οργανικά οξέα - μέχρι 7%, συμπεριλαμβανομένων βενζοϊκού, κιτρικού, μήλου, κεχριμπαριού, κινίνης, οξαλικού, γαλακτικού. ορυκτές ουσίες: κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος, θείο, φώσφορος, χλώριο. Οι σπόροι έχουν λιπαρότητα έως και 31%, πρωτεΐνες - έως και 18%. 100 γραμμάρια βατόμουρων περιέχουν 44 kcal.
Το κύριο πλεονέκτημα των βατόμουρων είναι η παρουσία αντιοξειδωτικών σε αυτά, τα οποία σε κυτταρικό επίπεδο εμποδίζουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Για την πρόληψη κακοήθων όγκων συνιστάται συχνά η χρήση νωπών βακκίνιων.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Τα νωπά βακκίνια στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται για τη φλεγμονή του λαιμού, τη διαταραχή των εντέρων και του στομάχου, για τη βελτίωση της όρασης, της φλεγμονής των ματιών, της ουρικής αρθρίτιδας, των νεφρών και άλλων φλεγμονωδών διεργασιών.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται σε ζωμούς και τσάγια ως διουρητικό και στυπτικό - για αναιμία, υπνηλία, άμμο στα νεφρά.

Το εξωτερικό βατόμουρο χρησιμοποιείται για έκζεμα, είναι δύσκολο να επουλωθεί πληγές και εγκαύματα. Για να το κάνετε αυτό, μούρα, προ-ζυμώθηκαν σε ένα κονίαμα, σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο και να επιβάλουν στην πληγή σημείο.

Έγχυση βακκινίων με αναιμία

2 κουτ. Οι πρώτες ύλες από ξηρά μούρα χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και, έχοντας εγχυθεί 2 ώρες, φιλτράρονται και πίνουν σε ίσες ποσότητες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ένα αφέψημα από βακκίνια με διάρροια, δυσεντερία, καούρα, φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου

1 κουταλιά της σούπας. ξηρά πρώτες ύλες από τα μούρα, σε 2 φλιτζάνια βραστό νερό, εξατμίστηκε σε υδατόλουτρο κατά το ήμισυ και διηθήθηκε. Υποδοχή σε ζεστή μορφή πριν από τα γεύματα για ένα τέταρτο φλιτζάνι μέχρι 4 φορές την ημέρα.

Έγχυση βακκίνιων με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

3-4 κουταλάκια τις ξηρές θρυμματισμένες πρώτες ύλες από τα μούρα, τον κόλπο 2 φλιτζάνια βραστό νερό, επιμένουν σε θερμοσόφιλο για 4-5 ώρες. Πίνετε πριν από τα γεύματα για ένα τέταρτο φλιτζάνι 4-5 φορές την ημέρα.

Φύλλα βατόμουρου για αιμορροΐδες

Για μια διαδικασία, ρίξτε 1 κουτ. ξηρά πρώτες ύλες 100 g βραστό νερό, επιμένουν, δροσίστε και χρησιμοποιήστε ως κλύσμα 60-70 ml έγχυσης.

Στις αιμορροΐδες επιβάλλουν λοσιόν με φρέσκα μούρα.

Βακκίνια με στοματίτιδα

2 κουτ. Τα ακατέργαστα ξηρά μούρα χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και, με έγχυση για 2 ώρες, φιλτράρονται. Έγχυση ξεπλύνετε το στόμα σας. Με τον ίδιο σκοπό, μπορείτε να εφαρμόσετε φρέσκο χυμό από μούρα.

Αφέψημα των φύλλων με λευκά στη γυναικολογική και μαιευτική πρακτική

3 κουταλιές της σούπας. ξηρή κονιοποιημένη σκόνη ρίξτε 3 φλιτζάνια βραστό νερό και, βράζοντας σε ένα λουτρό νερού για 15 λεπτά, στερέψτε διαμέσου αρκετών στρωμάτων γάζας. Η λύση παράγει το φαγητό μέχρι αρκετές φορές την ημέρα.

Έγχυση μούρων με quinsy και καταρροή

1-2 κουταλιές αποξηραμένα μούρα χύνεται με 1 φλιτζάνι βραστό νερό και, με έγχυση για 15 λεπτά, φιλτράρεται. Η λήψη ενός τρίτου από ένα ποτήρι 3-4 φορές την ημέρα ή χρησιμοποιείται για ξέπλυμα.

Ένα αφέψημα από μούρα με έκζεμα, πυώδη έλκη, εγκαύματα

100 γραμμάρια φρέσκα βακκίνια ρίχνουμε 0,5 λίτρα νερού και βράζουμε, μειώνουμε κατά το ήμισυ. Μετά από ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου, που χρησιμοποιείται ως συμπίεση στο τραύμα. Η σάλτσα αλλάζει 3-4 φορές την ημέρα.

Έγχυση ξηρών φύλλων μύρτιλου με διαβήτη

1 κουταλιά της σούπας. θρυμματισμένες πρώτες ύλες ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό. Επιμείνετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο να κρυώσει. Πάρτε 1 / 2-1 φλιτζάνι έγχυσης τρεις φορές την ημέρα. Συνιστάται για πιο ήπιες μορφές της νόσου.

http://nmedic.info/story/chernika

Φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου: ένα αποτελεσματικό φάρμακο ή απλώς ένα αρωματισμένο πρόσθετο τσαγιού

Το μύρτιλλο είναι ένα από τα ξυλώδη μούρα, καθώς πάνω από το 80% της σύνθεσής του σχηματίζουν διάφορα οξέα τροφίμων. Μεταξύ αυτών είναι ως "πρότυπο" για σχεδόν όλα τα φρούτα του εδάφους ασκορβικό οξύ, και σπάνια, για παράδειγμα: πορτοκαλί, βενζοϊκό. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκινίων σχετίζονται κυρίως με τη μεγάλη τους συγκέντρωση, αλλά όχι μόνο. Υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν την ικανότητά του να μειώνει τη ζάχαρη στους διαβητικούς και να βελτιώνει την εργασία των οπτικών οργάνων, ιδιαίτερα την ορατότητα στο σκοτάδι.

Ένα σημαντικό μέρος των ιδιοτήτων των βακκίνων, που παρατηρήθηκαν από τους βοτανολόγους και τους θεραπευτές, αργότερα έλαβε επιστημονική επιβεβαίωση. Όσο για τα φύλλα βατόμουρου, τότε η στάση απέναντι στη θεραπεία από την επιστήμη είναι πολύ πιο δροσερή. Από τη μία πλευρά, περιέχουν μέρος των συστατικών που απουσιάζουν εντελώς στα μούρα: ταννίνες ή γλυκοσίδες χρήσιμες σε ορισμένες περιπτώσεις (ενώσεις των οποίων το μόριο αποτελείται από ένα "σκελετό" υδατανθράκων). Από την άλλη πλευρά, η σύστασή τους είναι σε μεγάλο βαθμό πανομοιότυπη με τα φύλλα οποιωνδήποτε άλλων φυτών. Και οι αντενδείξεις των φύλλων βατόμουρου συνδέονται συχνά με την ίδια περιοχή στην οποία χρησιμοποιούνται συχνότερα - με τη θεραπεία του πεπτικού συστήματος και την απέκκριση.

Σύνθεση και αναλογίες

Έτσι, η χημική σύνθεση των φύλλων και των βλαστών των βατόμουρων, τα οποία χρησιμοποιούνται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική, διαφέρει από τα δικά της μούρα. Όπως συμβαίνει συχνά σε τέτοιες περιπτώσεις, τα φύλλα βατόμουρου περιέχουν σχεδόν τα πάντα στα μούρα του, μόνο μερικές φορές λιγότερα. Επιπλέον, έχουν μια σειρά από ουσίες που συνήθως δεν πέφτουν στα μούρα, αλλά αποτελούν μέρος σχεδόν κάθε φύλλωμα οποιουδήποτε φυτού στον κόσμο.

Αιθέρια έλαια. Δίνουν μούρο το ιδιαίτερο άρωμά της και έχουν μια διέγερση κυκλοφορία του αίματος, μια επίδραση ζεστασιάς.
Βιταμίνες. Ομάδες B, C, PP, A, αν και σε σχετικά μικρές ποσότητες.
Οργανικά οξέα. Κατάλληλο για κατανάλωση στα τρόφιμα και ακόμη και απαραίτητο για το σώμα, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Υπάρχουν περισσότερα από μια ντουζίνα από αυτά στα βακκίνια, αλλά στα φύλλα μπορείτε να βρείτε μόνο πίσσα, ολεανόλη, κινίνη, ursolic οξύ. Όλα αυτά παρέχουν ένα εύκολο αντιπυρετικό και βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα, διεγείρουν την εντερική περισταλτική.
Μικρά και μακροσκοπικά στοιχεία. Ασβέστιο, κάλιο, κοβάλτιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και άλλα. Η συγκέντρωσή τους στα φύλλα του μύρτιλου δεν είναι πολύ υψηλή, αλλά μπορεί να είναι σημαντική με τη μακρά και οξεία ανεπάρκεια της δίαιτας. Πρέπει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι τα φύλλα των φυτών συσσωρεύουν πρόθυμα μη ασφαλείς ουσίες από αυτή τη σειρά, μαζί με χρήσιμα, ανάλογα με την περιεκτικότητά τους στο τοπικό έδαφος και το νερό. Συγκεκριμένα, μιλάμε για χρώμιο, χαλκό, μόλυβδο, βάριο, βρώμιο.
Ανθοκυάνες. Συγκεκριμένα, οι προαναφερθέντες γλυκοζίτες, μεταξύ των οποίων είναι παρών και η «αντιδιαβητική» μιρτυλλίνη. Οι ανθοκυάνες εξυπηρετούν τα φυτά ως βαφές του κόκκινου και του κόκκινου μπλε. Και για το ανθρώπινο σώμα, είναι αντιοξειδωτικά με διεγερτική δράση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Δεν είναι πάντα τόσο χρήσιμες όσο φαίνονται. Παραδείγματος χάριν, το mirtillin έδειξε στα πειράματά του στους αρουραίους καλή ικανότητα να μειώσει το σακχάρου στο αίμα (μέχρι 40%), αν και η επίδρασή του στο επίπεδο της γλυκόζης στο ανθρώπινο αίμα μπορεί να παραμεληθεί εξαιτίας της σχεδόν πλήρους απουσίας του (και για μια τέτοια διαφορά υπάρχουν πολλοί λόγοι). Και μια άλλη αμυγδαλίνη ανθοκυανών είναι πιο ευρέως γνωστή ως πρωσικό οξύ - δηλητήριο στιγμιαίων και 100% θανατηφόρων επιδράσεων.
Τανίνες. Καλό αντιφλεγμονώδες και αντισηπτικό, ένα είδος φυσικών αντιβιοτικών. Προστατεύουν τα φυτά από τα παράσιτα, συμπεριλαμβανομένων των εντόμων και των μυκήτων, και εξυπηρετούν τους ανθρώπους με την ίδια ικανότητα. Αλλά οι περισσότερες από τις τανίνες δεν είναι στα φύλλα βατόμουρου, αλλά στο φλοιό της δρυός - το φυτό, το όνομα του οποίου κληρονόμησαν.

Όταν η θεραπεία συνιστάται από την παραδοσιακή ιατρική...

Οι απόψεις των βακκινίων μεταξύ των παραδοσιακών θεραπευτών, αφενός, και μεταξύ των ιατρών, αφετέρου, είναι πολύ διαφορετικές. Έτσι, στη λαϊκή ιατρική, οι ενδείξεις για τη χρήση των φύλλων βατόμουρου είναι αρκετά εκτεταμένες.

Στη γυναικολογία. Ως αιμοστατική (με βαριά εμμηνόρροια και αιμορραγία της μήτρας), αντισηπτικές (σεξουαλικά μεταδιδόμενες λοιμώξεις) σημαίνει ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Όλες αυτές οι ιδιότητες του βατόμουρου εξηγούνται από την παρουσία τανινών στα φύλλα του. Από την άποψη της παραδοσιακής ιατρικής, η χρήση τους είναι επίσης χρήσιμη για τους άνδρες με αδένωμα και προστατίτιδα, καθώς και με κυστίτιδα.
Για θέα. Δηλαδή, να βελτιωθεί με την εμφάνιση της ηλικίας και άλλες αποκλίσεις. Πιστεύεται ότι το βατόμουρο βελτιώνει την ορατότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα, διεγείροντας την κυκλοφορία του αίματος στον οφθαλμικό αμφιβληστροειδή.
Από τη διάρροια. Όπως και η δυσεντερία, η τροφική δηλητηρίαση και όλα όσα μπορεί να την προκαλέσουν. Η εξυγίανση της πεπτικής οδού παρέχει εδώ και πάλι τανίνες - δηλητηριώδεις για μικροοργανισμούς, αλλά και για τα κύτταρα του σώματος.
Με παγκρεατίτιδα. Εκτός από την ασθένεια της χολόλιθου, την ηπατίτιδα, τη δυσκινησία των χοληφόρων, τη δυσπεψία, τη δισμπακτηρίωση και άλλες παθολογίες της γαστρεντερικής οδού. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στα φύλλα των βακκινίων, τα οποία διεγείρουν την όρεξη, την έκκριση της χολής και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στα τοιχώματα των πεπτικών οργάνων, συμβάλλουν στο θεραπευτικό αποτέλεσμα εδώ. Τα διεγερτικά περισταλτικής - ανθοκυανίνες συμβάλλουν επίσης.
Για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση. Πιθανώς λόγω της αντιφλεγμονώδους επίδρασης στα αγγεία των τροφίμων και των τανινών.
Όταν οι παθολογίες των αρθρώσεων. Συγκεκριμένα, ουρική αρθρίτιδα, τραυματική αρθρίτιδα και αρθρίτιδα. Αυτή η ένδειξη εξηγείται συνήθως από την παρουσία οξέων ποιότητας τροφίμων σε φύλλα μαρουριού, τα οποία, όπως το ακετυλοσαλικυλικό οξύ, είναι ικανά να ανακουφίσουν τον πόνο και τη φλεγμονή των αρθρώσεων.
Όταν βήχετε. Για την ανακούφιση της φλεγμονώδους διαδικασίας της ανώτερης αναπνευστικής οδού λόγω όλων των ίδιων τανινών και οξέων.
Για την ενίσχυση της τρίχας. Και να απαλλαγούμε από πιτυρίδα και άλλα προβλήματα με το τριχωτό της κεφαλής. Οι τανίνες είναι μεγάλη βοήθεια κατά της ξένης μικροχλωρίδας και η ενίσχυση των ριζών επιτυγχάνεται λόγω της παρουσίας νικοτινικού οξέος στα φύλλα του βατόμουρου.
Για απώλεια βάρους. Ο ζωμός, η έγχυση και το βάμμα των φύλλων βατόμουρου επιταχύνουν τον μεταβολισμό και πιστεύεται ότι μειώνουν την ανάγκη του οργανισμού για υδατάνθρακες.

... και τις απόψεις των γιατρών σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου

Οι γιατροί, οι οποίοι είναι πολύ πιο επιφυλακτικοί όταν συζητούν για τα οφέλη ή τη βλάβη των φύλλων βατόμουρου, προτείνουν να δίνουν προσοχή στις ακόλουθες αποχρώσεις που οι θεραπευτές συνήθως ξεχνούν ή δεν ξέρουν.

Με τον διαβήτη. Η χρήση των φύλλων βακκίνιων στον διαβήτη βλάπτει σχεδόν το σώμα, αλλά το αποτέλεσμα δεν θα δώσει κανένα. Ο λόγος είναι ότι η προαναφερόμενη ανθοκυανίνη μυρτιλίνη μειώνει τη ζάχαρη σε εργαστηριακά ζώα με τεχνητά προκληθέντα διαβήτη κατά 35-40%. Ωστόσο, ο μεταβολισμός της συντριπτικής πλειοψηφίας των χερσαίων ζώων (με εξαίρεση τα ερπετά και ορισμένα άλλα ψυχρόαιμα ζώα) είναι τέσσερις ή επτά φορές πιο γρήγορος από τους ανθρώπους. Ως εκ τούτου, έχουν μια πιο έντονη και ταχεία (επιταχυνόμενη δράση) όλων των φαρμάκων. Έτσι, αυτό που δίνει 40% αποτελεσματικότητα σε έναν εργαστηριακό αρουραίο θα δώσει σε ένα διαβητικό άτομο τετραπλάσια επίδραση. Στην περίπτωση αυτή, η μέγιστη μείωση της ζάχαρης, η οποία μπορεί να ληφθεί από τα φύλλα βατόμουρου, θα είναι 10%, και αυτό το αποτέλεσμα, όπως λένε οι γιατροί, μπορεί να παραμεληθεί. Επιπλέον, στα κρεμμύδια, τα περιτριχικά, τα μικρά και ροζ, τα ακονίτη, άλλα δηλητηριώδη φυτά με καυτή γεύση, καθώς και στη ρίζα του ginseng, η μυρτιλίνη είναι πολλές φορές περισσότερο από ό, τι στα βατόμουρα. Ωστόσο, δεν μειώνουν σημαντικά το σάκχαρο του αίματος. Εάν κάτι διαφορετικό, οι διαβητικοί δεν θα χρειαζόταν ινσουλίνη, επειδή η μείωση της συγκέντρωσης γλυκόζης κατά σχεδόν το ήμισυ της υπάρχουσας είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, σχεδόν ίσο με αυτό της ινσουλίνης.
Για τη θεραπεία των γυναικών. Όσον αφορά τις αντισηπτικές ιδιότητες, είναι χαμηλότερες στα φύλλα μύρτιλου απ 'ό, τι στο ζωμό του Αγίου Ιωάννη, στη φραγκοσυκιά και στον δρύινο φλοιό. Για την καταπολέμηση της καντιντίασης, είναι ακόμα κατάλληλες, και όταν μολυνθεί με τον ιό του θηλώματος, τον έρπητα των γεννητικών οργάνων, τη γονόρροια - σίγουρα όχι. Η χρήση φύλλων μύρτιλου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ακόμα πιο αμφίβολη, διότι αν οι τανίνες περιέχουν περίπου 20%, τότε η βιταμίνη C δεν υπερβαίνει τα 250 mg ανά 100 g φύλλων (ενώ τα μούρα είναι το αντίθετο). Οι ουσίες τανίνης είναι δηλητηριώδεις όχι μόνο για μικροοργανισμούς, αλλά και για τη μητέρα και το παιδί της. Έτσι, λαμβάνοντας το ίδιο ασκορβικό οξύ με βατόμουρα, τα εσπεριδοειδή ή ακόμα και τα δισκία είναι πολύ ασφαλέστερα.
Δράση στην όραση. Από την άποψη της ιατρικής, τα φύλλα βατόμουρου δεν τα διαθέτουν καθόλου, επειδή τα καροτενοειδή που είναι σημαντικά για τη λειτουργία των κώνων και των ράβδων (οι πολύ ευαίσθητοι στο φως σχηματισμοί στον οφθαλμικό αμφιβληστροειδή) είναι άφθονα σε βατόμουρα και σε όλες τις ποικιλίες σκοτεινών σταφυλιών, αλλά σχεδόν απουσιάζουν. φύλλα.
Επίδραση στις αρθρώσεις. Τα φύλλα βατόμουρου είναι αρκετά κορεσμένα από το γεγονός ότι μπορούν να συμβάλουν στην απομάκρυνση της χρόνιας φλεγμονής στις αρθρώσεις - τανίνες και ανθοκυανίνες. Η μόνη εξαίρεση είναι η ουρική αρθρίτιδα και οι χαρακτηριστικές αλλαγές στις αρθρώσεις που προκαλούνται από αυτήν. Η παραδοσιακή ιατρική δεν διακρίνει την ουρική αρθρίτιδα από άλλες ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος που σχετίζονται με την ηλικία. Εν τω μεταξύ, προκαλείται από τη συσσώρευση στο αρθρικό (αρθρικό) υγρό ενός από τα τροφικά οξέα - ούρων. Η ουρία σχηματίζεται στο σώμα μας κατά τη διάρκεια της διάσπασης των ζωικών πρωτεϊνών και εκκρίνεται από τα νεφρά. Αλλά σε αφθονία οδηγεί στο σχηματισμό μιας σημαντικής ποσότητας των ίδιων ουρατών σε πέτρες ουρατών και μόνο με τη μορφή άμμου και κρυστάλλων στις αρθρώσεις. Κατ 'αρχήν, όλα τα παραπάνω δεν αφορούν άλλα οξέα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιέχονται σε φύλλα ή βατόμουρα. Ωστόσο, η πρακτική δείχνει ότι μια παραβίαση της ανταλλαγής ενός οξέος διαταράσσει την ανταλλαγή και τα υπόλοιπα, αν και όχι τόσο αισθητά. Επομένως, η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε οξέα για ουρική αρθρίτιδα απαγορεύεται. Αυτό ισχύει τόσο για το αφέψημα των φύλλων των βατόμουρων όσο και για τα μούρα.
Για το ουροποιητικό σύστημα. Σε γενικές γραμμές, η ιατρική επιβεβαιώνει θεραπευτικές ιδιότητες όσον αφορά τα φύλλα βατόμουρου μειώνουν τη φλεγμονή στην ουροδόχο κύστη και τα νεφρά, τη βελτίωση της μικροκυκλοφορίας στα σπειράματα των νεφρών παρεγχύματος. Αλλά εκτός από την ουρική αρθρίτιδα, στους οποίους η αιτία όλων των βλαβών είναι ουρικού οξέος άμμο και πέτρες, που δεν ισχύουν για άλλες πέτρες επιλογή - οξαλικού. Οι οξαλικές πέτρες σχηματίζονται σε άτομα των οποίων το σώμα για κάποιο λόγο χάνει την ικανότητα να απορροφά το οξαλικό οξύ - ένα από τα πολύτιμα οξέα τροφίμων που περιέχονται σε όλα τα όξινα και όξινα λαχανικά, τα βότανα, τα μούρα και τα φρούτα, ξεκινώντας με το λάκκο και καταλήγοντας σε βατόμουρα. Δεν υπάρχει αρκετό από αυτό στα φύλλα βατόμουρου, αλλά είναι εκεί, και υπάρχουν πολλά από αυτά στα μούρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο και τα δύο φάρμακα απαγορεύονται αυστηρά για χρήση κατά την ανίχνευση οξαλικών αλάτων.
Για τον πεπτικό σωλήνα. Είναι συνηθισμένο να πιστεύουμε ότι τα φύλλα βατόμουρου αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου. Στην πραγματικότητα, ενισχύεται από την παρουσία οξέων ποιότητας τροφίμων - συμπεριλαμβανομένου του ασκορβικού οξέος. Με άλλα λόγια, με χαμηλή οξύτητα (από τη γέννηση ή λόγω γαστρίτιδας), η χρήση τους είναι χρήσιμη, καθώς επιστρέφει την οξύτητα στο φυσιολογικό. Και όταν giperatsidoze οξύτητα θα αυξηθεί ακόμη πιο έντονη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε όχι μόνο την καούρα, αλλά διαβρώσεις ή «οισοφάγος Barrett» - μια προκαρκινική κατάσταση.

Αναφέρεται επίσης το θέμα της παρουσίας καρκινογόνου ουσίας σε φυτικές πρώτες ύλες. Μιλάμε για υδροκινόνη - μια από τις ανθοκυάνες στη σύνθεση των φύλλων των βατόμουρων. Υπάρχουν σχετικά πολλοί από αυτούς, και στην αρχή χρησιμοποιήθηκε ως προγραμματιστής για την ταινία. Τώρα βρίσκεται συχνότερα στη σύνθεση λευκαντικών καλλυντικών για το πρόσωπο και το σώμα, καθώς η υδροκινόνη αναστέλλει την παραγωγή μελανίνης στα κύτταρα του δέρματος, η οποία παρέχει μαύρισμα. Ως αποτέλεσμα, η ηλιακή ακτινοβολία αρχίζει να επηρεάζει αυτά τα στρώματα του δέρματος, στα οποία συνήθως δεν "παίρνει", το οποίο είναι γεμάτο με καρκίνο.

Πώς να προμηθευτείτε πρώτες ύλες

Έτσι, όπως συμβαίνει με πολλά άλλα φαρμακευτικά φυτά, η παραδοσιακή ιατρική τείνει να υπερεκτιμά τις θετικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου και να διαδίδει υπερβολικά ενθουσιώδεις κριτικές σχετικά με την αποτελεσματικότητά τους. Και οι κατασκευαστές διαφόρων εκχυλισμάτων φυτών της μόδας ζωνεύουν τώρα επιστημονικά δεδομένα για διαφημιστικούς σκοπούς.

Είτε πρόκειται να χρησιμοποιήσετε μια έγχυση / αφέψημα των φύλλων βατόμουρου σε τέτοιες συνθήκες είτε για να μιλήσετε στα μούρα και τα προϊόντα τους από αυτά είναι ένα προσωπικό θέμα για κάθε ασθενή. Εδώ, εξαρτάται πολύ από την ουσία της υπάρχουσας παθολογίας και από τα χαρακτηριστικά της πορείας της ή του συνδυασμού της με άλλες ασθένειες. Αλλά δεδομένου ότι τα φύλλα οποιουδήποτε εργοστασίου συσσωρεύουν εύκολα επικίνδυνα συστατικά από το περιβάλλον, είναι προτιμότερο να συλλέγονται τα φύλλα βατόμουρου λαμβάνοντας υπόψη ορισμένες απαιτήσεις ασφάλειας και απόδοσης.

Το μύρτιλλο δεν αναπτύσσεται στον κήπο ή στη ντάκα - μόνο σε αυτό το φυλλοβόλο δάσος. Είναι σπάνια δυνατή η τεχνητή αναδημιουργία τέτοιων συνθηκών · επομένως, είναι απαραίτητο να κάνουμε μια βόλτα στη φύση για τις πρώτες ύλες. Τα πιο χρήσιμα από κάθε άποψη είναι τα νέα φύλλα και οι άκρες της απόδραση. Ωστόσο, οι τανίνες (και από την άποψη της επιστήμης, έχουν μόνο αποδεδειγμένο θεραπευτικό αποτέλεσμα) περισσότερο στα ώριμα φύλλα.

Πυροβολεί. Είναι αποδεκτό να κόβουμε νεαρά φύλλα μαζί με τους βλαστούς και τα ώριμα μόνο ξεχωριστά.
Καιρικές συνθήκες Ο καιρός την ημέρα της συλλογής πρέπει να είναι ξηρός. Διαφορετικά, η υπερβολική υγρασία κινδυνεύει να καταστρέψει την πρώτη ύλη κατά την ξήρανση.
Ποιότητα Τα φύλλα πρέπει να επιλέγονται ομοιόμορφα ανεπτυγμένα και χρωματισμένα, χωρίς ίχνη αλλοίωσης.
Ασφάλεια Ο τόπος συναρμολόγησης δεν πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση μεγαλύτερη από 5 χλμ. Από μεγάλες βιομηχανικές επιχειρήσεις, σιδηροδρόμους, σωρούς αποβλήτων, πυρηνικούς σταθμούς ηλεκτροπαραγωγής. Λόγω του ατυχήματος στην Ιαπωνία NPP προσοχή «Φουκουσίμα» πρέπει να μετρηθεί η ραδιενέργεια στη συλλογή των βατόμουρα και τα φύλλα της σε όλη την Άπω Ανατολή (από την οποία προέρχεται μερίδα του λέοντος της του).
Χρόνος συλλογής Κόψτε τα φύλλα με βλαστούς που απαιτούνται τον Μάιο και τον Ιούνιο και ο Ιούλιος έχει σχεδιαστεί για να συλλέγει ήδη ώριμα φύλλα (αν χρειαστούν) και βατόμουρα.

Ξήρανση

Στεγνώνοντας τα φύλλα των βακκίνων στο σπίτι, όπως και κάθε άλλο, είναι καλύτερα στη σκιά - για να αποφευχθεί η ζύμωση (οξείδωση χλωροφύλλη στον ήλιο). Για το σκοπό αυτό αρκεί να τα επεκτείνουν σε ένα ενιαίο στρώμα σε καθαρή (που δεν περιέχουν τυπωμένο κείμενο και γραφικά) χαρτί καλά αεριζόμενο χώρο, και αφήστε τη στάση υπό ανάδευση κατά διαστήματα, τέσσερις ή επτά ημέρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία.

Αποθήκευση

Μπορείτε να αποθηκεύσετε αποξηραμένα φύλλα μαρουριού σε χάρτινες σακούλες ή κονσέρβες κασσίτερου με ένα καπάκι χωρίς κηλίδες σκουριάς μέσα σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος. Το κατώτερο ράφι ενός μη υπερβολικά ισχυρού ψυγείου, ενός ντουλαπιού, ενός από τα ανώτερα ράφια του κελάριου θα κάνει.

Συνταγές

Όσον αφορά τον τρόπο παρασκευής φύλλων από βατόμουρα, δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των συνταγών για το μαγείρεμα και για άλλα βότανα. Ωστόσο, πολλά θα εξαρτηθούν από το πόση κορεσμένη λύση χρειαζόμαστε. Για παράδειγμα, το τσάι από τα φύλλα βατόμουρου είναι μια πολύ αδύναμη λύση και το αφέψημα ή το βάμμα περιέχει τη μέγιστη συγκέντρωση δραστικών ουσιών.

δύο ή τρία ξηρά φυλλώματα μύρτιλου.

Προετοιμασία και χρήση

Ζεσταίνουμε, ως συνήθως, ένα φλιτζάνι βραστό νερό, ρίχνουμε το τσάι.
Προσθέστε τα φύλλα βατόμουρου (μπορείτε να τα καταστρέψετε ή να ρίξετε ολόκληρα - στη γεύση).
Ρίξτε βραστό νερό και πιείτε το συνηθισμένο τσάι.

Αφέψημα

ένα ποτήρι ζεστό πόσιμο νερό.
κουταλιά της σούπας με ένα "λόφο" από αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου.

Προετοιμασία και χρήση

Τραβήξτε τα φύλλα βατόμουρου με τα δάχτυλά σας, τα διπλώστε σε ένα μπολ σμάλτο και καλύψτε με νερό.
Βάλτε το σε ένα λουτρό νερού και βράστε.
Καλύψτε και αφήστε να σιγοβράσει για μισή ώρα, προσθέτοντας νερό όπως απαιτείται.
Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και στέλεχος μέσα από ένα διπλό στρώμα γάζας. Φέρτε πόσιμο νερό στον αρχικό τόμο.
Πάρτε τρεις φορές την ημέρα, 30-50 ml, μεταξύ των γευμάτων. Η διάρκεια του μαθήματος είναι μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε ένα διάλειμμα εβδομάδας και να επαναλάβετε τη λήψη.

Έγχυση

κουταλιές αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου?
ένα ποτήρι βραστό νερό?
θερμοστοιχεία με μη μεταλλική εσωτερική λάμπα.

Προετοιμασία και χρήση

Συντρίψτε ξηρά φύλλα από μύρτιλλο, βάλτε τα σε ένα θερμοσ.
Γεμίστε με βραστό νερό, κλείστε αμέσως το καπάκι και αφήστε να κρυώσει εντελώς (περίπου δύο ώρες).
Στέλεχος με διπλωμένη, διπλή τριπλή γάζα.
Πάρτε αυτή την επιλογή μισό ποτήρι κάθε φορά - λόγω του σχετικά χαμηλού κορεσμού του παράγοντα με δραστικές ουσίες. Αυτό πρέπει να γίνει δύο φορές την ημέρα, το πρωί και το βράδυ, 15 λεπτά πριν από τα γεύματα, εντός δύο εβδομάδων.

Τομές

ένα ποτήρι βότκα, αλκοόλ ή αραιωμένο φεγγάρι με ισχύ αυστηρά 40%.
δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα βατόμουρου / βλαστοί.
γυάλινα σκεύη με σφιχτό καπάκι.

Προετοιμασία και χρήση

Τρίψτε τα φύλλα του μύρτιου ή των βλαστών του σε ένα μύλο καφέ, το ρίχνετε σε ένα στεγνό καθαρό βάζο.
Γεμίστε την πρώτη ύλη με βότκα / αλκοόλη, καλύψτε με καπάκι, ανακινήστε.
Βάλτε για μια εβδομάδα σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος για να εγχύσετε, και στη συνέχεια strain μέσω της γάζας διπλωμένα σε τρία ή τέσσερα στρώματα.
Το προϊόν που προκύπτει διατηρεί τα πάντα και σε ένα σκοτεινό, αλλά ήδη δροσερό μέρος, σφικτά κλειστό.
Πάρτε 10 σταγόνες μέσα, τρεις φορές την ημέρα, μετά από ένα γεύμα, προσθέτοντας στο τσάι, το χυμό, οποιοδήποτε άλλο ποτό για να δοκιμάσετε, συμπεριλαμβανομένου ενός ποτηριού καθαρού νερού.

Και όμως οι καλύτερες ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου, που παρασκευάζονται ως βάμματα, εμφανίζονται όταν εφαρμόζονται εξωτερικά. Για παράδειγμα, αυτή η έγχυση αραιώνεται σε αναλογία 1: 1, μπορεί να γαργάρα με ARI, γρίπη, αμυγδαλίτιδα, στοματίτιδα, και καθώς και άλλων ασθενειών της στοματικής κοιλότητας. Έχει επίσης σκουπίσει τις τσέπες των βλαβών και την εξάντληση στο δέρμα, αλλά ποτέ δεν χρησιμοποιείται για douching.

http://herbalpedia.ru/articles/listya-cherniki/

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων. Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική.

Blueberry συνηθισμένο - φαρμακευτικό φυτό, θάμνος σύντομος, που φθάνει σε ύψος 50 cm, που ανήκουν στην οικογένεια ερείκη. Τα φρούτα είναι μπλε μαύρα, με ελαφριά λευκή κηρήθρα, το εσωτερικό είναι μοβ με μικρούς σπόρους, φτάνοντας τα 40 τεμ. στο μούρο, βρώσιμα, γεύση γλυκιά, στυπτική. Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκινίων οδήγησαν στη χρήση του για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιώντας ώριμα μούρα και φύλλα.

Ο χρόνος άνθισης είναι Μάιος. Οι θάμνοι Blueberry είναι εξαιρετικά φυτά μελιού που παράγουν μεγάλες ποσότητες νέκταρ. Το μέλι βατόμουρου έχει ελαφριά, ελαφρώς κοκκινωπή απόχρωση, αρωματική και έχει θεραπευτικές ιδιότητες που ενυπάρχουν σε αυτό το φυτό.

Η περίοδος ωρίμανσης, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες του οικοτόπου, είναι το τέλος Ιουνίου - Ιουλίου. Ο κύριος τόπος ανάπτυξης - τα πευκοδάση και τα έλη. Ο μύρτιλος είναι ευρέως διαδεδομένος στις βόρειες περιοχές, στην κεντρική Ρωσία, στην πλειονότητα της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας, στη Σιβηρία, στα Ουράλια, σε ορισμένες περιοχές του Καυκάσου.

Συγκομιδή λεμονιών

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται φρέσκα κατά τη θερινή περίοδο, από την προετοιμασία τους κομπόστα, ποτά φρούτων, ζελέ, ζελέ, μαρμελάδες, λικέρ, κρασί, ζεστό με τη ζάχαρη, χρησιμοποιείται ως θρεπτικό και νόστιμο γέμιση για ζυμαρικά και γλυκά πίτες. Τα φρούτα είναι τελείως ευαίσθητα στην κατάψυξη, καθώς και στη σκλήρυνση και την ξήρανση. Για να στεγνώσει το φρούτο θα πρέπει να βρίσκεται στο φούρνο ή το στεγνωτήριο σε θερμοκρασία περίπου 40 ° C.

Τα συγκομισθέντα μούρα χάνουν μερικές από τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, ωστόσο, παραμένουν πολύ χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής όλο το χρόνο. Τα αποξηραμένα μούρα πρέπει να φυλάσσονται σε τσάντες από καμβά, αναρτημένες σε χώρους με σταθερά ρεύματα, καθώς η πρώτη ύλη είναι ελκυστική για τους σκώρους των μούρων. Η διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει τα 2 χρόνια.

Τα φύλλα βατόμουρου συλλέγονται τον Μάιο. Αποξηραμένα στη σκιά, κάτω από τα υπόστεγα ή στις σοφίτες, απλώνοντας την πρώτη ύλη σε ένα λεπτό στρώμα σε καθαρά κομμάτια λινάτσας ή παχύ χαρτί. Σε ξηρή μορφή, τα φύλλα διατηρούν τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες μέχρι ενάμιση χρόνο. Είναι καλύτερο να φυλάσσεται σε δοχεία ή γυάλινα βάζα με σφιχτά καπάκια, σε ξηρό σκοτεινό μέρος.

Θρεπτικά συστατικά σε βακκίνια

Φρούτα περιέχουν μια μικρή ποσότητα οξέα φρούτων, φυτικές ίνες, τανίνες, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, ταννίνες, πηκτίνη, ζάχαρη, παντοθενικό οξύ, αιθέρια έλαια. Η σύνθεση βιταμινών των βακκίνιων αντιπροσωπεύεται από ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλη, ομάδα Β, ΡΡ. Τα μούρα περιέχουν τα ακόλουθα μικρο- και μακρο-στοιχεία: φωσφόρο, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, θείο, ψευδάργυρο, χρώμιο. Πιστεύεται ότι ο αριθμός των μαγγανιών μύρτιλων είναι ο ηγέτης μεταξύ όλων των μούρων.

Το φύλλο Blueberry βρέθηκε ταννίνες, σάκχαρα, σαπωνίνες, αρβουτίνη, οργανικά οξέα (τρυγικό, οξαλικό, μηλικό, οξικό, κλπ), γλυκοσίδες (neomirtillin) ανόργανα συστατικά (θείο, χλώριο, ιώδιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο κλπ.).

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων

Τόσο τα φύλλα όσο και οι καρποί έχουν εδραιωθεί με επιτυχία στη γεροντολογία και την οφθαλμολογία, καθώς και στη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών. Το αφέψημα Berry και το βατόμουρο βοηθούν ως στυπτικό για χρόνιες και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές, οι οποίες συνοδεύονται από διάρροια, καθώς και για δυσπεψία, κολίτιδα, δυσεντερία, εντεροκολίτιδα, καταστάσεις που σχετίζονται με ενεργές σάπιες και ζυμωτικές διεργασίες στο έντερο.

Τα παρασκευάσματα βατόμουρου έχουν καρδιοτονωτική, διουρητική και αντι-σάπια επίδραση στο σώμα. Είναι επιθυμητό να συμπεριληφθούν τα φρούτα στη διατροφή για κυστίτιδα και ήπιο διαβήτη. Οι βιταμίνες Α και C, καθώς και άλλα αντιοξειδωτικά, τανίνες και φλαβονοειδή στη σύνθεση των βακκίνιων είναι απαραίτητα για τις ασθένειες των οργάνων της όρασης: μειωμένη οξύτητα, μυωπία, απολέπιση ινών, καταρράκτης, επιπεφυκίτιδα, μειωμένη προσαρμογή στο σκοτάδι.

Το μύρτιλλο είναι διάσημο για την υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν το σώμα να αντισταθεί αποτελεσματικά στο οξειδωτικό στρες. Λόγω της εξουδετέρωσης των ελευθέρων ριζών, η χρήση μούρων επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία γήρανσης και αποτελεί αποτελεσματική πρόληψη σοβαρών ασθενειών, κυρίως καρκίνου, αθηροσκλήρωσης, εγκεφαλικού επεισοδίου, στεφανιαίας νόσου και καρδιακής προσβολής.

Τα συστατικά Blueberry λειτουργούν σε κυτταρικό επίπεδο, ενεργοποιώντας διαδικασίες αναγέννησης. Τα αντιοξειδωτικά βελτιώνουν σημαντικά τη λειτουργία του εγκεφαλικού φλοιού, ενεργοποιώντας την αποτελεσματικότητά του. Οι βιολογικά ενεργές ουσίες του καρπού αυξάνουν την κυκλοφορία του αίματος, καθαρίζουν το αίμα, ενισχύουν τον αγγειακό τοίχο.

Τα μούρα έχουν αντι-σπινθηρογραφικές ιδιότητες, είναι χρήσιμα για ανεπάρκειες βιταμινών και επίσης κορεάζουν το σώμα με χρήσιμα θρεπτικά φυτοθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη βελτίωση της ανοσίας.

Οι ζωμοί βατόμουρου συνταγογραφούνται εξωτερικά για το ξέπλυμα του στόματος με ουλίτιδα και στοματίτιδα, καθώς και ένα συνδετικό και ξηραντικό παράγοντα για δερματικά έλκη, ακμή, βράζει, τραύματα που δεν λαμβάνουν θεραπεία.

Τα φύλλα βατόμουρου παρουσιάζουν τις ακόλουθες φαρμακευτικές ιδιότητες:

choleretic?
ανοσοδιαμορφωτικό;
μείωση της ζάχαρης;
στυπτικό;
αναγέννηση;
επούλωση πληγών?
αιμοστατική?
καθαρισμός;
αποχρεμπτικό;
τονωτικό;
οχύρωση.

Το τσάι από ξηρά φύλλα βοηθά στην ενεργοποίηση της άμυνας του σώματος κατά τη διάρκεια των μολυσματικών ασθενειών, καθώς επίσης και ανακουφίζει τους σπασμούς των εγκεφαλικών αγγείων, την επούλωση των ημικρανιών. Τα εκχυλίσματα νερού από τα φύλλα συνταγογραφούνται για δερματικές παθήσεις, φλεγμονώδεις διεργασίες στις αρθρώσεις, μακρόχρονη βήχα, νεφροπάθειες και διαβήτη.

Αντενδείξεις

Η κατανάλωση μεγάλου αριθμού μούρων (περισσότερο από 0,5 κιλά την ημέρα) μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Τα παρασκευάσματα βατόμουρου απαγορεύονται όταν εκκρίνεται άλατα οξαλικού στα ούρα (μια ασθένεια που ονομάζεται οξαλτατουρία). Προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιούνται φρέσκα μούρα στη χρόνια παγκρεατίτιδα. Λόγω της παρουσίας οξαλικού οξέος, τα βακκίνια δεν συνιστώνται σε ασθενείς με ουρολιθίαση στην δίαιτα.

Πιθανή εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα συστατικά των μούρων, καθώς και ατομική δυσανεξία. Θυμηθείτε ότι τα βακκίνια των δασών τείνουν να συσσωρεύουν όλες τις ουσίες από το περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένων των ραδιονουκλεϊδίων, των βαρέων μετάλλων και των τοξικών ουσιών. Ως εκ τούτου, η χρήση των μούρων και των φύλλων είναι δυνατή μόνο στην περίπτωση που συλλέγονται σε μια οικολογικά καθαρή και ασφαλή περιοχή.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βάση τα βακκίνια

Πίνετε με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Βράζουμε σε ένα θερμοσάκι μια κουταλιά αποξηραμένα βακκίνια και ένα κουταλάκι του γλυκού πράσινου τσαγιού. Πίνετε καθημερινά το τσάι, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα μέλιτος. Αυτό το ποτό αναζωογονεί το σώμα, ενισχύει την ανοσία, αφαιρεί τα άλατα βαρέων μετάλλων και τα ραδιονουκλίδια.

Ψυχρή έγχυση. 10 γραμμάρια αποξηραμένα μούρα ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό πηγής (κρύο), επιμένουν μια μέρα στην άλλη. Αυτή η ποσότητα ποτού έχει σχεδιαστεί για 1 ημέρα. Πίνετε μικρές γουλιές 5-6 φορές την ημέρα. Η έγχυση είναι αποτελεσματική για γαστρίτιδα και κολίτιδα.

Το μούρο Berry εφαρμόζεται τοπικά για δερματικές παθήσεις (εγκαύματα, λειχήνες, έκζεμα, φλεγμονώδεις διεργασίες). Εφαρμόστε τη σύνθεση στις πληγείσες περιοχές, καλύψτε με διάφορα στρώματα γάζας. Συμπίεση για αλλαγή 1-2 φορές την ημέρα.

Η έγχυση φρέσκων μούρων βοηθά στην υπέρταση. 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια φρούτων στον ατμό σε ένα θερμός 0,5 λίτρα βραστό νερό, επιμένουν 8 ώρες, ποτό κατά τη διάρκεια της ημέρας αντί του τακτικού τσαγιού.

Βατόμουρα, αλεσμένη ζάχαρη. Ποσοστά παρασκευής: σε 1 κιλό μούρα λαμβάνεται 1 κιλό κοκκώδους ζάχαρης. Μεταφέρετε το μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα και αποθηκεύστε σε κελάρι ή ψυγείο. Φάτε 2 κουταλιές την ημέρα. κουτάλια από βατόμουρο με σκοπό την ενίσχυση του σώματος, τη βελτίωση της ασυλίας και τη βελτίωση της όρασης.

Ζυθοποιούν φύλλα με διαβήτη. Ρίξτε μια κουταλιά σούπας ξηρής πρώτης ύλης με ένα ποτήρι ζεστό νερό, καλύψτε και ανακατέψτε σε ένα λουτρό νερού για περίπου μισή ώρα, επιμείνετε για άλλα 15 λεπτά, πιέστε και πάρτε 50 ml τρεις φορές την ημέρα 2 ώρες μετά τα γεύματα.

Έγχυση φύλλων για εξωτερική χρήση. Ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρά ή φρέσκα φύλλα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμείνουμε, τυλιγμένα ή βάζουμε σε ένα ζεστό φούρνο (σόμπα) για μισή ώρα, στραγγίζουμε και χρησιμοποιούμε για να ξεπλύνουμε το στόμα κατά τη διάρκεια της στοματίτιδας, του λαιμού για φλεγμονή ή θεραπεία του δέρματος.

http://narod-lekar.ru/poleznye-svojstva-cherniki/

Blueberry μούρο: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, ενδιαφέρουσες συνταγές

Γεια σε όλους! Σήμερα εξετάζουμε τα υγιή μούρα.

Και θα μιλήσουμε για τις απίστευτες ιδιότητες των βατόμουρων. Όλοι γνωρίζουμε ότι τα βακκίνια προστίθενται σε γιαούρτι, muffins, cottage cheese, κάνουν φάρμακα για όραση από το εκχύλισμα και πολλά αποτελεσματικά καλλυντικά παρασκευάζονται από εκχυλίσματα βατόμουρων. Τι είναι τα βακκίνια, οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις, ποιο είναι το μυστικό των οφελών και της δημοτικότητας του;

Blueberry - η σύνθεση και οι ιδιότητές της

Blueberry είναι ένα βόρειο δάσος μούρο, που διακρίνεται από μια ελαφρώς πικάντικη, γλυκόξινη γεύση. Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων αυτού του μούρου με καλό λόγο μπορεί να θεωρηθεί όχι μόνο ένα μούρο, αλλά ένα πραγματικό φρούτο θεραπείας. Δεν είναι περίεργο, για παράδειγμα, ακόμη και ένα τέτοιο αστέρι όπως ο Ozzy Osbourne περιλαμβάνει βατόμουρα στο μενού του αναβάτη του, μεταξύ άλλων!

Στις συνήθεις και παραδοσιακές ιατρικές, τα μούρα, τα φύλλα, τα λάχανα και ακόμη και οι ρίζες τους χρησιμοποιούνται πολύ ενεργά. Τα οφέλη από αυτό το θαύμα μούρο για την ανθρώπινη υγεία είναι ανεκτίμητη, και από πολλές απόψεις εξηγείται από την πλούσια χημική σύνθεση.

Το Blueberry αποτελείται από νερό, πρωτεΐνες, διαιτητικές ίνες, υδατάνθρακες. Υπάρχουν πολύ πολύτιμα μικρο- και μακρο-στοιχεία στη σύνθεση του - ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκός, νικέλιο, κοβάλτιο, καροτένιο, μηλικό οξύ, κιτρικό οξύ και παντοθενικό, ταννίνες.

Φυσικά, σε αυτό το μούρο - επίσης πολλές βιταμίνες - αυτές είναι οι βιταμίνες P, C, PP, B6, B2, B1. Με όλα αυτά, τα βακκίνια είναι γεμάτα με λίγες θερμίδες - σε εκατό γραμμάρια αρκετά γλυκά μούρα υπάρχουν μόνο 44.

Τα οφέλη για την υγεία του Berry

Πολλές επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν συνεχώς ότι τα βακκίνια έχουν πολλές ωφέλιμες ιδιότητες και λίγες αντενδείξεις. Έχει απλά έναν τεράστιο αριθμό μοναδικών ιδιοτήτων. Εδώ είναι μόνο πέντε παράγοντες που επιβεβαιώνουν την αξία του:

Τα φυσικά στοιχεία που υπάρχουν σε αυτό το μούρο είναι σε θέση να ενισχύσουν αποτελεσματικά τα τοιχώματα των αγγείων, καθιστώντας την όραση πιο έντονη. Τα βακκίνια και γενικά καλά διατηρούν το συνολικό τόνο του σώματος.

Τα συστατικά του αυξάνουν την αντοχή των οστών, γεγονός που επιβεβαιώνεται από πειράματα με εργαστηριακούς αρουραίους, που διεξάγονται από Αμερικανούς ειδικούς του Κέντρου Παιδικών Τροφίμων.

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η προσθήκη μόλις λίγων γραμμάρια ξηρών βακκίνων σε τροφή αρουραίων καθιστά τα οστά τους ισχυρά και αυξάνει το σωματικό βάρος. Και πάλι, επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση βατόμουρων είναι μια εξαιρετική πρόληψη της παχυσαρκίας.

Περιέχουν συγκεκριμένες ενώσεις, πολυφαινόλες, είναι σε θέση να καταστρέψουν αποτελεσματικά το σωματικό λίπος. Οι ίδιες πολυφαινόλες λειτουργούν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Η κυτταρίνη και οι πελτικές ουσίες από τα μούρα βοηθούν τα έντερα να απαλλαγούν από τα προϊόντα που προκαλούν σήψη. Ακόμα και αιτιώδεις παράγοντες τυφοειδούς πυρετού και δυσεντερικών βακίλων απομακρύνονται!

Τα βακκίνια είναι απλώς «γεμισμένα» με αντιοξειδωτικά, οι ουσίες αυτές μειώνουν τον αριθμό των νεκρών κυττάρων στον εγκέφαλο, εμποδίζοντας έτσι τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στη μνήμη και τη νοημοσύνη.

Εκτός από τις παραπάνω χρήσιμες ιδιότητες, αποδεικνύεται ότι αυτό το μούρο "λειτουργεί" ως αντιβακτηριακός παράγοντας, βοηθά με την αναιμία. Οι γιατροί συστήνουν επίσης τον μύρτιλο να τρώνε για παθήσεις του δέρματος, έκζεμα, εξανθήματα, δυσκοιλιότητα, διαβήτη, καρδιακά προβλήματα.

Το Berry θεραπεύει αποτελεσματικά τις ασθένειες των οστών και των αρθρώσεων. Τα βακκίνια πρέπει να τρώγονται ως προφυλακτικά, έτσι ώστε να μην υποφέρουν από θρόμβους αίματος και έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Είναι ήδη γνωστό ότι τα φύλλα βατόμουρου έχουν ωφέλιμες ιδιότητες και μπορούν να έχουν σημαντικά αντιδιαβητικό αποτέλεσμα. Αυτό εξηγείται από την παρουσία στα φύλλα ειδικών ουσιών - neomirtillina και glycosides της mirtilline, είναι σε θέση να φέρουν γρήγορα το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα σε φυσιολογικό.

Αντενδείξεις

Το μύρτιλλο έχει επίσης τον δικό του κατάλογο αντενδείξεων, αλλά ο κατάλογος αυτός είναι πολύ σύντομος:

δεν χρειάζεται να αντιμετωπίζονται και να εμπλέκονται σε βατόμουρα για εκείνους που έχουν πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

η υπερβολική κατανάλωση αυτού του μούρου μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, η αιτία της οποίας είναι οι τανίνες, από τις οποίες υπάρχουν πολλές.

Τα άτομα με προβλήματα παγκρεατικής και χοληφόρου οδού δεν πρέπει επίσης να τρώνε πολλά βατόμουρα.

Αυτό είναι όλο, όλοι οι υπόλοιποι μπορούν να φάει αυτά τα σκούρα μπλε, πολύ νόστιμα μούρα, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα τόσο τη γεύση τους όσο και τα οφέλη τους.

Μερικές χρήσιμες συνταγές

Για να βελτιώσετε το όραμα, πρέπει να ρίξετε μια κουταλιά αποξηραμένα μούρα τη νύχτα με καθαρό, δροσερό νερό, θα πρέπει να καλύψετε πλήρως τα φρούτα. Το πρωί, τα βακκίνια πρέπει να τρώγονται με άδειο στομάχι με υγρό, περίπου μισή ώρα πριν το πρωινό.

Ως αποτελεσματικό φάρμακο διουρητικών, μπορείτε να πίνετε φρέσκο χυμό βατόμουρου ή απλώς τσάι με φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα. Αυτά τα εργαλεία θα βοηθήσουν στην κυστίτιδα, την ακράτεια ούρων, τις πέτρες άμμου και νεφρών. Για να αφαιρέσετε τις πέτρες στα νεφρά, δεν πρέπει να τρώτε μούρα κάθε μέρα, αλλά και να πιείτε τσάι βατόμουρου.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των μούρων

Όταν ο πόνος στο στομάχι, η διάρροια μπορεί να αντιμετωπιστεί με έγχυση μούρων. Για να το αποκτήσετε, πρέπει να ρίξετε δύο κουτάλια φρούτων με ένα ποτήρι βραστό νερό, να το κρατήσετε κάτω από το καπάκι για τρεις ώρες και να το καλύψετε με μια πετσέτα. Πίνετε το φάρμακο πρέπει να είναι τέσσερις φορές την ημέρα με τη μορφή θερμότητας, μισό ποτήρι.

Για τα εγκαύματα, την δερματίτιδα, τα εξανθήματα, τα δερματικά προβλήματα θα βοηθήσουν μια συμπίεση φρέσκων μούρων που τρίβονται σε γουλιά.

Με τα προβλήματα του μεταβολισμού, των ασθενειών των αρθρώσεων και των οστών, μπορείτε επίσης να πολεμήσετε με τη βοήθεια της έγχυσης βατόμουρου: πρέπει να πάρετε μερικά κουτάλια των πρώτων υλών, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, κρατήστε για πέντε ώρες κάτω από το καπάκι και πετσέτα. Πίνετε αυτό το έγχυμα βατόμουρου πρέπει να είναι ένα τέταρτο κύπελλο, έξι φορές την ημέρα.

Είναι σε θέση να σώσει ακόμη και με αιμορροΐδες αιμορραγία, με αυτό το πρόβλημα θα βοηθήσει τον κλύσμα από την έγχυση των φύλλων. Προετοιμάστε το έτσι: μια κουταλιά των φύλλων χύνεται με ένα ποτήρι νερό, βράζει σε πολύ χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά και φιλτράρεται.

Για το ξέπλυμα του λαιμού και του στόματος (με στοματίτιδα και πονόλαιμο), μια κουταλιά των φύλλων παρασκευάζεται απλά με φρέσκο νερό και αφήνεται να σταθεί για δέκα λεπτά.

Βίντεο: Λαϊκά για τα οφέλη των βατόμουρων

Από τα βακκίνια μπορεί να κάνει πολλές ποικιλίες αποθεμάτων βιταμινών για το χειμώνα, εδώ είναι μερικές απλές συνταγές:

Καθαρίστε τα γεμισμένα μούρα σε καθαρά και αποστειρωμένα βάζα, προσθέστε ζάχαρη στη βάση, τρίψτε ελαφρά και ανασηκώστε - το χειμώνα θα πάρετε νόστιμα και πολύ υγιή βακκίνια με ζάχαρη, που μοιάζει πολύ με φρέσκα άγρια μούρα.

Το σιρόπι βατόμουρου είναι ένα εξαιρετικό βιταμινούχο φάρμακο για τα κρυολογήματα του χειμώνα, λατρεύεται από παιδιά και ενήλικες. Για να το κάνετε, πρέπει να γεμίσετε με νερό τρία κιλά μούρων, βράζετε για δέκα λεπτά, έπειτα βράζετε πέντε λεπτά με ένα και μισό κιλό ζάχαρης.

Ο αφρός πρέπει να αφαιρεθεί. Το σιρόπι πρέπει να χύνεται σε καυτά κονσέρβες, να τυλίγεται και να κρατάει κάτω από μια κουβέρτα ή πετσέτα. Το ίδιο σιρόπι μπορεί απλά να εμφιαλωθεί και να κλείσει καλά με κυκλοφοριακή συμφόρηση.

Ο χυμός από τα μούρα δεν είναι λιγότερο νόστιμος - για την παρασκευή του, ο καρπός περνάει μέσα από ένα μύλο για κρέας ή απλά συνθλίβεται καλά, και στη συνέχεια η μάζα τίθεται υπό πίεση. Στα φλούδια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βράζοντας νερό και να τα συμπιέσετε ξανά. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη (80 g ανά 1 λίτρο πρώτης ύλης), θερμαίνετε στους 80 βαθμούς και περιστρέψτε τα σε παρασκευασμένα κουτιά.

Η Μητέρα Φύση μας δίνει πολλά χρήσιμα φυτά. Είναι στην δύναμη μας να μάθουμε πώς να χρησιμοποιούμε αυτό το δώρο, κερδίζοντας ομορφιά, υγεία, ενέργεια και μακροζωία. Γνωρίζοντας τα μεγάλα οφέλη των βακκινίων, βλέποντας τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις, σίγουρα θα βρείτε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε αυτό το μούρο πιο συχνά. Μείνετε υγιείς, απολαμβάνοντας τη γεύση και τα οφέλη των βατόμουρων!

Και γράψτε επίσης σχόλια - η γνώμη σας για τον υγιεινό τρόπο ζωής είναι πολύ σημαντική για μένα! Θα σας δούμε σύντομα.

http://mozgvkorobke.com/chernika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων

Στη Ρωσία, βατόμουρα ονομάζεται «αναζωογονητικές μούρα», έχει από καιρό χρησιμοποιηθεί ευεργετικές ιδιότητες για την αγωγή παθήσεων του πεπτικού συστήματος, την εξάλειψη της σήψης στα έντερα, την πρόληψη και την αποκατάσταση της όρασης, η θεραπεία των αγγειακών παθήσεων των αρθρώσεων, του στόματος, φλεγμονή του λαιμού, αντιπηκτικά - η πρόληψη της καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, διαλύοντας πέτρες, με διαβήτη.

Συγκομιδή μούρα και φύλλα

Ο μύρτιλος είναι κοινός στη Σιβηρία, το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Έντονη, μεγαλώνει σε δάση ερυθρελάτης, πευκοδάση, τούνδρα δάσους, τυρφώνες σφάγνου. Ο θάμνος είναι χαμηλός, ο ρίζωμα βρίσκεται στην επιφάνεια.

Μπρούτζινη σφαίρα, μαύρο και μπλε. Η σάρκα είναι ζουμερή, μωβ-κόκκινη. Πλέει λίγο, ξινή, αλλά ευχάριστη στη γεύση. Η καλλιέργεια συγκομίζεται στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, κατά προτίμηση το πρωί ή το βράδυ.

Το μύρτιλλο θα διατηρήσει πιο ωφέλιμες ιδιότητες εάν στεγνώσει κάτω από υπόστεγο ή στη σοφίτα με καλό εξαερισμό. Ταχύτερη ξήρανση στο φούρνο, διατηρώντας τη θερμοκρασία στους + 40 ° C για τις πρώτες 3-4 ώρες, στη συνέχεια στεγνώστε μέχρι να είναι έτοιμη σε θερμοκρασία + 55-60 ° C.

Τα αποξηραμένα μούρα φυλάσσονται σε ξύλινα κιβώτια, με εσωτερική επένδυση με χαρτί.

Μπορείτε επίσης να τα παγώσετε. Αρχικά, πλένονται, στεγνώνουν. Τοποθετείται σε δίσκο με εσωτερική επένδυση χαρτιού, τοποθετημένη στην κατάψυξη. Τα κατεψυγμένα μούρα συσκευάζονται σε πλαστικές σακούλες, που είναι αποθηκευμένες στην κατάψυξη.

Τα φύλλα βατόμουρου δεν θεωρούνται επισήμως φαρμακευτικές πρώτες ύλες, αλλά χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.

Συγκομιδή κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, Μάιος-Ιούνιο, κόβοντας προσεκτικά τα ψαλίδια από μη ανθοφόρα κλαδιά. Αποξηραμένα σε σκοτεινό αερισμένο χώρο. Διαχωρίζοντας τους μίσχους, τα φύλλα αποθηκεύονται σε τσάντες από καμβά.

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός ποτηριού από φρέσκα βακκίνια είναι 88 kcal. Αυτή η ιδιότητα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε προγράμματα απώλειας βάρους.

Τα μούρα περιέχουν πολλή βιταμίνη C, E, B3 (νικοτινικό οξύ), καθώς και βιταμίνες Β2 (ριβοφλαβίνη, που βελτιώνει την οπτική οξύτητα), Β1 (θειαμίνη).

Τα μακροστοιχεία είναι ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο. Υψηλή περιεκτικότητα σιδήρου.

Το ηλεκτρικό οξύ που περιέχεται στη σύνθεση διατηρεί την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Οι πεκτικές ουσίες (υδατοδιαλυτές ίνες) επιταχύνουν την εκκένωση του εντέρου.

Μέρος της υδροξυκουμαρίνης είναι χρήσιμη ιδιότητα για τη μείωση της πήξης του αίματος. Η χρήση του βατόμουρου εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, συμβάλλει στη διάλυση τους.

Περιέχεται σε μύρτιλλο ανθοκυανίνες σε σημαντικές ποσότητες, τα οποία δίνουν μια πορφυρό χρώμα, μια ιδιότητα χρήσιμη για την πρόληψη του σχηματισμού των πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αναστέλλουν ελεύθερης ρίζας δραστικότητα, και ως αποτέλεσμα, επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, και έχει μια αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό.

Οι τανίνες βακκινίων είναι χρήσιμες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Σε συνδυασμό με γλυκοσίδες στη σύνθεση, μειώνουν το σάκχαρο του αίματος.

Η χρήση των βακκινίων για τη βελτίωση της όρασης

Τα υψηλά οπτικά φορτία, καθώς και η κακή διατροφή, συχνά οδηγούν σε μυωπία. Η κατανάλωση μούρων βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία στα μάτια - μια από τις αιτίες της όρασης.

Μερικοί ερευνητές είναι πεπεισμένοι ότι η μειωμένη οπτική οξύτητα και η λειτουργία του ήπατος είναι αλληλένδετες. Τα βατόμουρα ταυτόχρονα θεραπεύουν τα μάτια και το συκώτι.

Μια απλή συνταγή για μυωπία - φάτε 100g φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα κάθε μέρα.

Είναι επίσης χρήσιμο να σκάβετε χυμό βατόμουρου στα μάτια:

Συνθλίψτε μια περίεργη ποσότητα φρέσκων μούρων ανάμεσα σε δύο καθαρές γυάλινες ή κεραμικές πλάκες, αραιώστε το προκύπτον χυμό με δύο μέρη απεσταγμένου ή αποψυγμένου νερού και στραγγίξτε το αποστειρωμένο βαμβάκι.

Θάψτε το πρωί πριν το πρωινό με μερικές σταγόνες σε κάθε μάτι, το μήκος του ατόμου.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η βελτίωση της οπτικής οξύτητας εμφανίζεται την πρώτη εβδομάδα.

Gargles

Αιμορραγία των ούλων. Σε περίπτωση χαλαρών ούλων, ανεπιθύμητης στοματίτιδας, κάνετε έγχυση:

Brew 1.s.l. μούρα με ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμένουν σε γυάλινο ή σμάλτο μπολ, στέλεχος.

Εφαρμόστε για να ξεπλύνετε το στόμα.

Στηθάγχη, λαρυγγίτιδα. Προετοιμάστε ένα παχύ βατόμουρο ζωμό:

Βράζουμε 100 γραμμάρια ξηρών καρπών με 500 κ.μ. βραστό νερό, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου παραμείνουν τα 300 κ.εκ., στέλεχος.

Προετοιμάστε το γαργάρικο ζωμό.

Τα οφέλη από τα βακκίνια για το πεπτικό σύστημα

Πεπτικό έλκος. Προετοιμάστε την έγχυση:

3-4 κουταλάκια αποξηραμένα μούρα βραστό 500ml βραστό νερό, επιμένουν 2 ώρες, στέλεχος

Πάρτε 1/4 φλιτζάνι 5 φορές την ημέρα.

2 σελ. ξηρά φύλλα παρασκευάζονται 500sl βραστό νερό, επιμένουν, στέλεχος

Πάρτε 1/2 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αιμορροΐδες. Προετοιμάστε την έγχυση των φύλλων βατόμουρου με ρυθμό 60g ανά 1 λίτρο βραστό νερό, επιμείνετε, στραγγίστε. Κάντε μια μαγειρεμένη έγχυση βατόμουρου ένα ζεστό κλύσμα με όγκο 30-60ml. Στη συνέχεια, βάλτε μια συμπίεση από φρέσκα πούλια.

Pinworms. Οι σκανδιναβοί ελλινθολόγοι συστήνουν να χρησιμοποιήσουν τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων για να απαλλαγούν από τους σκώληκες. Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο, μπορείτε να μαγειρεύετε ζελέ, χυμό φρούτων.

Δυσκοιλιότητα Μια μικρή ποσότητα φρέσκων μούρων βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, προάγει την εκκένωση του εντέρου.

Διάρροια Τα αποξηραμένα βακκίνια, αντίθετα, βοηθούν να αντιμετωπίσουν τα χαλαρά κόπρανα. Οι ουσίες μαυρίσματος στη σύνθεση του έχουν πλέξιμο αποτέλεσμα στα έντερα, εξαλείφοντας τις διεργασίες σαθρότητας.

Τρώτε αρκετά αποξηραμένα μούρα με άδειο στομάχι σε σύντομα χρονικά διαστήματα.

Ή μαγειρέψτε το ζωμό:

Brew 1 κουτ. ξηρά μούρα 500 ml βραστό νερό, επιμένουν, στραγγίστε.

Πάρτε 50 ml 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Πέτρες. Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τη χολόλιθου και την ουρολιθίαση. Εφαρμόστε ζωμό:

Brew 2s.l. αποξηραμένα ή φρέσκα μούρα με δύο ποτήρια βραστό νερό, σιγοβράζουμε σε ένα μπολ σμάλτο σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, στέλεχος.

Πάρτε 1/4 φλιτζάνι 5 - 6 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για τις πέτρες στα νεφρά, είναι χρήσιμο να παίρνετε ένα μείγμα βατόμουρου και χυμού φράουλας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι πέτρες στο πάγκρεας δεν είναι πάντα δυνατό να εντοπιστούν. Για την περιοδική διάθεση των ιζημάτων για τη λήψη του ζωμού:

Brew 1.s.l. αποξηραμένα φύλλα 500ml βραστό νερό, επιμένουν ώρα, στραγγίστε.

Διαχωρίστε το ζωμό σε ίσα μέρη, πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας μία ώρα πριν από κάθε γεύμα.

Η χρήση των βακκινίων στην γυναικολογία

Μπέλι Ψεκάστε αφέψημα από φύλλα ή μούρα:

Brew 2s.l. θρυμματισμένη πρώτη ύλη 3 κύπελλα κυπαρίσσι, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, στέλεχος.

Αιμορραγία αιμορραγία (menorrhagia).

Brew 1.s.l. αφήνει με ένα ποτήρι βραστό νερό, σιγοβράστε σε ένα λουτρό νερού σε ένα μπολ σμάλτο για 15 λεπτά, αφήστε για μια ώρα, στέλεχος.

Πάρτε ένα τρίτο ποτήρι μία ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.

Κοινές ασθένειες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκινίων χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των αρθρώσεων.

Brew 1.s.l. φύλλα βατόμουρου 1 κουτ καλαμπόκι με ένα ποτήρι βραστό νερό, εγχύστε για 30 λεπτά, στέλεχος.

Απορροφήστε την έγχυση μαλακού ιστού, εφαρμόστε στις αρθρώσεις για μισή ώρα κάθε μέρα για μια εβδομάδα.

Αρθρίτιδα. Εφαρμόστε μια συμπίεση από φρέσκα μούρα στις έμφυτες αρθρώσεις. Πάρτε έγχυση μούρων στο εσωτερικό:

Brew 1.s.l. βακκίνια σε ένα ποτήρι βραστό νερό σε ένα μπολ γυαλί ή σμάλτο, επιμένουν ώρα, στραγγίστε.

Ποτό κατά τη διάρκεια της ημέρας σε ίσα μερίδια.

Βακκίνια για τον διαβήτη

Τα φύλλα και τα μούρα με βατόμουρα είναι χρήσιμα για τη βελτίωση του μεταβολισμού, τη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Για μη σοβαρές μορφές διαβήτη, παρασκευάζεται έγχυση:

Brew 1ch. τα θρυμματισμένα φύλλα βατόμουρου με ένα ποτήρι βραστό νερό, βραστό για μισή ώρα, στραγγίστε.

Πάρτε ένα τρίτο ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Kissel και τσάι από βατόμουρο

Οι φιλιέρες από ωμά και αποξηραμένα μούρα είναι χρήσιμη ιδιότητα για τη βελτίωση της κατάστασης του γαστρεντερικού σωλήνα, την εξάλειψη της φλεγμονής, την πρόληψη της ζύμωσης και της σήψης.

Φρέσκια συνταγή με ζελέ βατόμουρου:

Ζυμώστε 100 γραμμάρια πλυμένων καρπών, πάρτε το χυμό.
Γκόλντεν χωρίς χυμό φέρτε σε βράση σε 1 λίτρο νερού, στραγγίστε, προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης.
Φέρεται σε βρασμό και, ενώ αναδεύεται συνεχώς, προστίθενται 40 g αμύλου αραιωμένου σε νερό.
Φέρτε σε βράση, προσθέστε το προηγουμένως ληφθέν χυμό βατόμουρου.

Συνταγή για το αποξηραμένο βατόμουρο ζελέ:

Πλένετε 20 γραμμάρια μούρα, ρίχνουμε 1 λίτρο νερό, βράζουμε για να μαλακώσουμε.
Ρίξτε πίσω σε ένα κόσκινο και, χωρίς τρίψιμο, ρίξτε 2-3 φορές αφέψημα, στη συνέχεια απορρίψτε.
Προσθέστε 80 γραμμάρια ζάχαρης και 40 γραμμάρια αμύλου που έχουν αραιωθεί σε νερό ή σε μαγειρευμένο ζωμό.
Ανακατέψτε και βράστε.

Αποξηραμένο τσάι μούρων:

Brew 1,5.l. τα μούρα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, φέρνουμε σε βρασμό, σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά.
Επιμείνετε 1 ώρα, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μέλι

στο περιεχόμενο ↑

Ζημία και αντενδείξεις

Αν χρησιμοποιείτε περισσότερα από ένα ποτήρι φρέσκα μούρα την ημέρα, μπορεί να συμβεί δυσκοιλιότητα.

Αξίζει να αρνούνται να πάρουν βατόμουρα για φλεγμονή του παγκρέατος ή της χοληφόρου οδού, δυσκινησίες τους.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνιων μπορεί να είναι επιβλαβείς σε περίπτωση γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα, χαμηλή πήξη αίματος, με ατονική δυσκοιλιότητα και υποτονική εντερική περισταλτική.