Τα καρύδια είναι ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ, έτσι πολλά από αυτά περιλαμβάνουν κάποια αρωματικά πυρήνα στο καθημερινό μενού τους. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα αμύγδαλα. Στο σπίτι, στην Ασία, θεωρήθηκε μαγικός καρπός, δίνοντας υγεία. Από την επισκόπησή μας, οι αναγνώστες θα μάθουν πώς να χρησιμοποιήσουν σωστά τα αμύγδαλα, ποιο είναι το όφελος και η βλάβη στο ανθρώπινο σώμα.

Σύνθεση

Η πατρίδα του αμυγδάλου είναι η Δυτική Ασία, από όπου ήρθε στην Ευρώπη και στη συνέχεια στην Αμερική. Σύμφωνα με τη βοτανική ταξινόμηση, τα αμύγδαλα είναι τα φρούτα του δαμάσκηνου, αλλά με γεύση και άρωμα αντιλαμβανόμαστε τους πυρήνες ως καρύδια.

Σήμερα, οι πιο εκτεταμένες φυτείες αμυγδάλων βρίσκονται στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ισπανία, το Ιράν, το Μαρόκο, την Ιταλία και τη Συρία. Η Ρωσία εισάγει αμύγδαλα από τις χώρες αυτές χωρίς να έχει δικές της φυτεύσεις: οι κλιματολογικές συνθήκες δεν συμβάλλουν στην ωρίμανση των καρπών με κέλυφος.

Η υψηλή τιμή του προϊόντος οφείλεται όχι μόνο στα έξοδα μεταφοράς και τους τελωνειακούς δασμούς: η διατροφική αξία και η σημασία των καρπών αμυγδάλου για το σώμα είναι υψηλή. Προτού γυρίσετε τις επιπτώσεις στην υγεία, εξετάστε τη σύνθεσή τους και κατανοήστε τα πραγματικά οφέλη των αμυγδάλων για το σώμα μας.

BJU, θερμίδες και gi

Η συγκέντρωση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στα αμύγδαλα είναι παραδοσιακή για τους καρπούς με κέλυφος: περισσότερο από το ήμισυ είναι τα λίπη, τα υπόλοιπα μοιράζονται με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Η σύνθεση και η θρεπτική αξία των αμυγδάλων:

Δεν μπορεί κανείς να αμφισβητήσει για τις γευστικές ιδιότητες των αμυγδάλων, εκτιμάται ακόμη και από τους ασταθείς γκουρμέ. Τα αμύγδαλα προστίθενται στη σοκολάτα, τα είδη ζαχαροπλαστικής, τις σαλάτες, τα ποτά, τρώγονται καθαρά, τηγανητά ή φρέσκα. Αλλά δεν χρειάζεται να εμπλακείτε σε γλυκά αμύγδαλα: η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες υπαγορεύει τους δικούς της κανόνες, οπότε οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην καταναλώνονται περισσότερα από 7-10 nucleoli ανά ημέρα.

Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει απαγόρευση λήψης καρπών αμυγδάλου, ενώ μειώνεται το βάρος, σε μέτριες δόσεις, είναι χρήσιμο σε όλους όσους παρακολουθούν το σχήμα και το βάρος. Οι περιορισμοί ισχύουν μόνο για ασθενείς με παχυσαρκία, η διατροφή γι 'αυτούς είναι γιατρός.

Όσον αφορά τον γλυκαιμικό δείκτη, οι μη φρυγμένοι και οι αλατισμένοι πυρήνες αμυγδάλου περιέχουν 15 μονάδες. Θεωρείται ότι τα προϊόντα με δείκτη έως 40 μονάδων έχουν χαμηλή GI. Επομένως, τα αμύγδαλα με την ενεργειακή τους αξία, την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος συνιστώνται ως συστατικό του πρωινού ή ενός σνακ για διαβητικούς ασθενείς.

Βιταμίνες και Ορυκτά

Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά και το περιεχόμενο των χρήσιμων στοιχείων, τα αμύγδαλα καταλαμβάνουν τις πρώτες θέσεις στην κατάταξη των προϊόντων που είναι σημαντικά για την υγεία. Για παράδειγμα, μια μερίδα 100 g ξηρών προϊόντων περιέχει σχεδόν το 80% της ημερήσιας δόσης του B2 (ριβοφλαβίνη).

Στον κατάλογο στοιχείων και βιταμινών:

• ομάδα Β: θειαμίνη (Β1), πυριδοξίνη (Β6), παντοθενικό οξύ (Β5), φολικό οξύ,
• βιταμίνη Α (βήτα καροτένιο) ·
• βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ),
• Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6.
• βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη), κλπ.

Το περιεχόμενο των μακροθρεπτικών συστατικών στα αμύγδαλα αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Για λόγους σαφήνειας, δίνουμε έναν κατάλογο στοιχείων που υποδεικνύουν το ποσοστό της ημερήσιας απαίτησης για ένα άτομο σε 100 γραμμάρια ξηρού αμυγδάλου:

• φωσφόρο - 68%.
• κάλιο - 15%.
• μαγνήσιο - 66%.
• ασβέστιο - 26%.
• μαγγάνιο - 98%.
• σίδηρος - 46%;
• ψευδάργυρος - 27%.
• χαλκός - 110%.

Με άλλα λόγια, τα φρέσκα αμύγδαλα στο καθημερινό μενού θα αντικαταστήσουν τα φάρμακα και τα σύμπλοκα βιταμινών. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς το αμύγδαλο επηρεάζει το σώμα μας.

Τα οφέλη του καρπού αμυγδάλου για το σώμα

Το δυναμικό των μακροθρεπτικών συστατικών μιλάει εύστοχα για τις δυνατότητες των καρπών αμυγδάλου: 100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος προμηθεύουν το σώμα με ημερήσια δόση μαγγανίου ή το ήμισυ του σιδήρου. Στο μακρινό παρελθόν, πριν από την εφεύρεση του πίνακα των στοιχείων και τη μελέτη των επιπτώσεών τους στην υγεία, οι επιστήμονες έλεγξαν τις θεραπευτικές ιδιότητες των αμυγδάλων στην πράξη. Γνωστά έργα Avicenna, στα οποία περιγράφει τη χρήση αμυγδάλων για τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος και των νεφρών. Στη σύγχρονη ιατρική, επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα αυτής της μεθόδου, συνιστώντας αμύγδαλα ως πρόσθετο για την πρόληψη και τη θεραπεία της ουρολιθίας.

Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα στη σύνθεση των αμυγδάλων βοηθούν να καθαρίσουν το σώμα και να μειώσουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης. Οι βιταμίνες E, A, C - φυσικά αντιοξειδωτικά, λειτουργούν ως φυσικά εμπόδια στους όγκους, αποτρέπουν τη γήρανση και συμβάλλουν στη συνολική ενίσχυση του σώματος.

Ασθένειες για τις οποίες είναι επιθυμητή η χρήση αμυγδάλων:

• καρδιαγγειακές παθήσεις;
• το έκζεμα, τις ασθένειες του δέρματος και των τριχών ·
• ασθένειες του νευρικού συστήματος, καταθλιπτικές καταστάσεις, διαταραχές ύπνου, πονοκεφάλους,
• διαβήτη ·
• φλεγμονώδεις διεργασίες.
• αρθρίτιδα.

Επιπλέον, τα αμύγδαλα είναι απαραίτητα για τη διατροφή των αθλητών:

• η ισορροπία των λιπών και των υδατανθράκων στα αμύγδαλα καταστέλλει γρήγορα την αίσθηση της πείνας χωρίς αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• ο χαλκός έχει θετική επίδραση στο έργο της καρδιάς, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής με αυξημένο άγχος.
• Το μαγνήσιο βελτιώνει τον μεταβολισμό.
• ο ψευδάργυρος διεγείρει την ανάπτυξη μυών.

Έτσι, τα καρύδια στη διατροφή σας θα συμβάλλουν στη συνολική ενίσχυση του σώματος, θα αυξήσουν την εγκεφαλική δραστηριότητα, θα βελτιώσουν την φυσική κατάσταση, θα μειώσουν τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών.

Καθημερινή κατανάλωση

Σε μια προσπάθεια να πάρει το μέγιστο όφελος από όλα τα φυσικά, πολλοί άνθρωποι ξεχνούν τα ποσοστά κατανάλωσης των προϊόντων. Για να δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο μενού για κάθε ημέρα, σας συνιστούμε να εστιάσετε στο περιεχόμενο σε θερμίδες του προϊόντος.

Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή θρεπτική αξία: περίπου 600 kcal ανά 100 g. Αρκεί ένας ενήλικος υγιής άνθρωπος να πάρει έως και 50 g (300 kcal), που αντιστοιχεί σε 10 ξηρούς καρπούς. Τα παιδιά και οι γυναίκες πρέπει να μειώσουν τη δόση σε 5-7 ξηρούς καρπούς ανά ημέρα.

Αμύγδαλα και αντενδείξεις για χρήση

Όπως και κάθε άλλο προϊόν, τα αμύγδαλα έχουν αντενδείξεις:

1. Η πρωτεΐνη μπορεί να προκαλέσει μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Εάν υπάρχουν σημάδια αλλεργίας στους καρπούς με κέλυφος, είναι απαραίτητο να μην τρώτε όλα τα προϊόντα με αμύγδαλα (συμπεριλαμβανομένου του αμυγδαλέλαιου, του γάλακτος, των ψίχουλων κ.λπ.).
2. Για την παχυσαρκία, τα αμύγδαλα δεν συνιστώνται. Τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας τα βάζουν αμέσως στη λίστα των απαγορευμένων τροφίμων. Αλλά όταν το βάρος αρχίσει να πέφτει, μερικά καρύδια την ημέρα θα σας βοηθήσουν να φτάσετε γρήγορα σε φόρμα. Φυσικά, υπό τον ενεργό τρόπο ζωής και τον αθλητισμό.
3. Μην παίρνετε αλλοιωμένα ή άθικτα τρόφιμα. Ο κίνδυνος είναι πολύ σοβαρός: τα κυανίδια σε ανώριμους πυρήνες ή μούχλα και τάγγισμα σε παλαιούς ξηρούς καρπούς θα οδηγήσουν σε αναζωογόνηση.
4. Μην υπερβαίνετε την ημερήσια δόση. Η υπερδοσολογία θα οδηγήσει όχι μόνο σε υπερβολικό βάρος, αλλά και σε ταχυκαρδία, πονοκεφάλους.

Η επίδραση του αμυγδάλου στο ανθρώπινο σώμα

Μιλήσαμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες των αμυγδάλων, και τώρα ας απασχολούμε τις αποχρώσεις. Ας μιλήσουμε για τις αξίες αυτού του προϊόντος για την υγεία των γυναικών και των ανδρών.

Για τις γυναίκες

Οι γυναίκες εκτιμούν τα αμύγδαλα για το άρωμά τους και το λεπτό γούστο: στο μαγείρεμα στο σπίτι, αυτά τα καρύδια έγιναν ένα χτύπημα. Και αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα χρήσιμο και νόστιμο επιδόρπιο, κάντε σπιτικά αμύγδαλα muffins.

Αλλά η χρήση αυτών των ξηρών καρπών δεν περιορίζεται στο μαγείρεμα: το αμυγδαλέλαιο έχει από καιρό καταλάβει μια ιδιαίτερη θέση στην οικιακή κοσμετολογία. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την αφαίρεση του μακιγιάζ, μαλακώματος του προβληματικού δέρματος, της περιποίησης μαλλιών.

Χρήσιμα καρύδια για τις γυναίκες σε μια ειδική περίοδο: οι έγκυες γυναίκες συνιστώνται να συμπεριλάβουν αμύγδαλα στη διατροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, βιταμίνη Ε, ψευδάργυρο, ασβέστιο.

Για τους άνδρες

Οι παραπάνω σημαντικές ιδιότητες του αμυγδάλου για τη βελτίωση του σχήματος και του συνόλου της μυϊκής μάζας. Αλλά όχι μόνο αυτοί οι παράγοντες κάνουν τα καρύδια ένα απαραίτητο στοιχείο στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου.

• αργινίνη, επηρεάζοντας θετικά την ισχύ,
• μαγνήσιο, βελτιώνει την παραγωγή τεστοστερόνης.
• ασβέστιο, αποτρέποντας την πρόωρη εκσπερμάτιση.

Έτσι, μερικοί πυρήνες αμυγδάλου στην καθημερινή διατροφή των ανδρών θα διατηρήσουν όχι μόνο τη μορφή αλλά και την παρατεταμένη σεξουαλική νεολαία.

Μια άλλη ιδιότητα των καρπών αμυγδάλου για τους άνδρες επίσης αξιολογείται θετικά: επιβραδύνει τη διαδικασία εξομάλυνσης και διεγείρει την ανάπτυξη των τριχών. Για τους σκοπούς αυτούς, η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί αμυγδαλέλαιο, μάσκες θρυμματισμένων καρπών με κέλυφος και γάλα κλπ.

Ποιο αμύγδαλο θα επιλέξετε: τηγανητό, εμποτισμένο ή ωμό και γιατί;

Οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι μερικές φορές κρίσιμες: τα κατάλληλα επεξεργασμένα τρόφιμα διατηρούν βιταμίνες και έχουν οφέλη για την υγεία. Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής περιορίζουν την ποσότητα των τηγανισμένων τροφίμων, μειώνουν το ποσοστό των ανθυγιεινών λιπών.

Αυτός ο κανόνας ισχύει για τους καρπούς με κέλυφος: τα ψημένα αμύγδαλα είναι πιο νόστιμα, αλλά λιγότερο χρήσιμα. Ειδικά αν ήταν τηγανισμένη με παραβίαση της τεχνολογίας. Πώς είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το καρύδι αμυγδάλων για να πάρετε το όφελος, όχι βλάπτει;

Θα αναφέρουμε τους πιο δημοφιλείς τρόπους επεξεργασίας του προϊόντος:

• Φρυγμένα αμύγδαλα θερμίδες πρώτες. Αλλά όχι μόνο αυτή είναι η έλλειψη φρυγμένων καρπών: το πετρέλαιο καταστρέφει τα πλουσιότερα λιπαρά οξέα και το καρύδι χάνει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του. Ένα άλλο επιχείρημα κατά του μαγειρέματος σε λάδι αφορά τον τρόπο θεραπείας: οι αδίστακτοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν λάδι χαμηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, υπάρχει υψηλός κίνδυνος δηλητηρίασης, και με συνεχή χρήση - χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις.

Αν θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με καλούδια, αγοράστε ένα νωπό καρπό και επεξεργαστείτε το στο σπίτι. Φωσέρεται χωρίς λάδι σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων, παίρνετε ένα νόστιμο προϊόν με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και με την επιφύλαξη της υγείας και του προϋπολογισμού.

• Βρεγμένα αμύγδαλα σήμερα μοντέρνα για να φάει. Πιστεύεται ότι τα καρύδια που έχουν υποστεί επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο υποβάλλονται καλύτερα σε πέψη. Συνήθως, τα αμύγδαλα είναι εμποτισμένα σε ένα φλιτζάνι καθαρό νερό, αφήνοντας όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν είναι απαραίτητο να αφήνετε τα καρύδια σε υγρό περισσότερο: η υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β ξεπλένεται.

• Τα ακατέργαστα αμύγδαλα διατηρούν ολόκληρο το σύνολο των μακροθρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του Ωμέγα-3. Οι περισσότεροι ειδικοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν τη χρήση νωπών καρπών με κέλυφος, αλλά σημειώνουν την ανάγκη για προεπεξεργασία του προϊόντος. Τα ακατέργαστα καρύδια ενδέχεται να περιέχουν βακτήρια στην επιφάνεια. Και παρόλο που οι παρασκευαστές υποβάλλουν τα προϊόντα τους σε παστερίωση, κανείς δεν προστατεύεται από τον κίνδυνο μόλυνσης. Επομένως, η εύκολη ξήρανση των ακατέργαστων αμυγδάλων στο φούρνο, σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων είναι απαραίτητο μέτρο προστασίας.

Συμπέρασμα

Κάθε άτομο έχει τη δική του βαθμολογία των προϊόντων. Μερικές φορές πρέπει να επιλέξουμε μεταξύ καλών και καλών, δίνοντας προτίμηση στα υγιεινά τρόφιμα. Το αμύγδαλο είναι ένα μοναδικό καρύδι, τόσο υγιές όσο και νόστιμο. Ανδρικά αμύγδαλα παρατείνουν τη σεξουαλική δραστηριότητα, οι γυναίκες διατηρούν τη νεολαία και την ομορφιά, βοηθούν τους αθλητές να βρουν γρήγορα το επιθυμητό σχήμα, ενισχύουν το σώμα για τα παιδιά. Λίγες πυρήνες αυτού του καρύδι το πρωί θα δώσει μια καλή διάθεση και μια επιβάρυνση της χαράς. Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα θετικό και να είστε υγιείς!

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/mindal.html

Αμύγδαλο: ευεργετικές ιδιότητες, βλάβες και αντενδείξεις

Περιεχόμενα:

Αμύγδαλα από την αρχαιότητα ήταν ένα σύμβολο της ομορφιάς, της αγνότητας και της οικογενειακής ευτυχίας. Καθώς το δέντρο ανθίζει ένα από τα πρώτα, συνδέεται με την άνοιξη, την ανανέωση και την αρχή κάτι νέο.

Το φυτό προέρχεται από την Ασία. Σήμερα έχει διευρύνει τα σύνορά της και οι καρποί της μας φέρνουν, τόσο από τις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και από την Ιταλία, την Ισπανία, τη Συρία και το Ιράν. Η αμυγδαλιά ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Του αρέσει ο ηλιόλουστος χώρος και το εύκρατο κλίμα, ένα έδαφος πλούσιο σε υγρασία, με άφθονο ασβέστιο. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι το δέντρο αποκομίζει μόνο το ένα τρίτο της ζωής του - 50 χρόνια. Υπάρχουν περισσότερες από 40 ποικιλίες καρπών αμυγδάλων, που καλλιεργούνται σε θάμνους και δέντρα. Τα φύλλα είναι μακρύ και στενό, επιμήκη σχήμα. Μια πολύ όμορφη διαδικασία ανθοφορίας: τα λουλούδια έχουν ένα λεπτό ροζ χρώμα και μοιάζουν με το ιαπωνικό sakura, το οποίο δημιουργεί την εντύπωση μιας αργίας.

Η σύνθεση βιταμινών και ωφέλιμων ιδιοτήτων

Τα αμύγδαλα περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες και μέταλλα:

• Οι βιταμίνες Α (0.25 mg), Β1 (0.06 mg), Β2 (0.65 mg), Β3 (6.2 mg), Β5 (0.04 mg), Β6 (0,04 mg), C (1,5 mg), Ε (24 mg).

• καλίου (748 mg).
• φωσφόρο (473 mg).
• ασβέστιο (273 mg).
• μαγνήσιο (234 mg).
• θείο (178 mg).
• χλώριο (39 mg).
• νατρίου (10 mg).
• σίδηρο (2,1 mg).
• ψευδάργυρος (2,1 mg).
• μαγγάνιο (1.9 mg).
• χαλκό (0,14 mg).

Οι αμυγδαλωτοί πυρήνες μπορούν να χωριστούν σε γλυκό και πικρό. Το φαγητό καταναλώνεται συνήθως γλυκά αμύγδαλα. Περιέχει λίγο περισσότερο από 50% λιπαρά έλαια, το 10% των οποίων είναι κορεσμένα λίπη που είναι επιβλαβή για το σώμα.

Η υπόλοιπη μάζα είναι μονοακόρεστα λίπη που είναι καλά για το σώμα.

Η χημική σύνθεση των αμυγδάλων είναι πλούσια σε μέταλλα. Αυτή η ποσότητα ασβεστίου δεν βρίσκεται σε καμία άλλη μορφή ξηρών καρπών. Επίσης τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.

Χρήση αμυγδάλων για την πρόληψη και θεραπεία ασθενειών:

1. Η βιταμίνη Ε σε συνδυασμό με ασβέστιο (για καλύτερη απορρόφηση) είναι χρήσιμη για αναιμία, σπασμούς και διάφορες οφθαλμικές παθήσεις. Βοηθά στην εξάλειψη της αϋπνίας.
2. Εξαλείφει τον σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέπει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης.
3. Τα αμύγδαλα έχουν θετική επίδραση στο σώμα με γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς και έλκη. Ρυθμίζει και ομαλοποιεί το επίπεδο οξύτητας.
4. Για τα παιδιά θα είναι χρήσιμο εάν το παιδί υστερεί στη φυσική ανάπτυξη (συνήθως τα αμύγδαλα αλέθονται σε σκόνη και προστίθενται σε μαλακό φαγητό). Η βέλτιστη ημερήσια πρόσληψη αμυγδάλων είναι 30 γραμμάρια.
5. Η χρήση αμυγδάλων βοηθά στην ενίσχυση των μυών της καρδιάς, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής στο εγγύς μέλλον, για παράδειγμα. Αυτό το καρύδι είναι επίσης ένας εξαιρετικός διεγέρτης για την καλύτερη απόδοση και των δύο ημισφαιρίων του εγκεφάλου.
6. Δεδομένου ότι τα αμύγδαλα ομαλοποιούν το επίπεδο της ζάχαρης και της χοληστερόλης στο σώμα, θα ήταν σκόπιμο να συνταγογραφηθεί σε διαβητικούς (τύπου 2) και επίσης να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο για την ασθένεια αυτή.
7. Η χρήση συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, καθαρίζει το αίμα και τα αιμοφόρα αγγεία. Χρησιμοποιείται επίσης ως χολερετικός παράγοντας.
8. Για τους άνδρες, τα καρύδια είναι χρήσιμα για την ενίσχυση της σεξουαλικής δύναμης στο κρεβάτι.

Για να απορροφηθούν καλύτερα τα αμύγδαλα, θα πρέπει να καταναλώνονται με την προσθήκη ζάχαρης. Αυτό συμβάλλει σε μια ταχύτερη διαδικασία επεξεργασίας του στο σώμα.

Στην ιατρική, τα φρούτα αμυγδάλου χρησιμοποιούνται για αναπνευστικές παθήσεις και ημικρανίες. Τα γλυκά φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών των εσωτερικών οργάνων. Τα γαλακτώματα από τον καρπό αυτού του δέντρου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία εντερικών παθήσεων και κάθε είδους επιπλοκών, έχουν ευεργετική επίδραση στη βλεννογόνο του σώματος, περιβάλλουν απαλά, ανακουφίζοντας τον πόνο και προστατεύοντάς τον από τον ερεθισμό. Εφαρμόστε με δυσκοιλιότητα.

Το πικρό αμύγδαλο είναι ένα συστατικό διαφόρων φαρμακευτικών ελαίων και αλοιφών (για εξωτερική χρήση).

Θρεπτικό καρύδι

Η θερμιδική αξία ανά 100 γραμμάρια αμυγδάλου είναι 570 θερμίδες. Σε ημερήσια δόση (30 g), περίπου 163 kcal, ανάλογα με το μέγεθος του λαγούδι παξιμάδι.

Αιθέριο έλαιο αμυγδάλου - ιδιότητες και χρήσεις

Για να ληφθεί αιθέριο έλαιο αμυγδάλου, χρησιμοποιείται ψυχρή συμπίεση. Εφαρμόστε γλυκούς πυρήνες. Το λάδι είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως ο φώσφορος, το νάτριο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, οι πρωτεΐνες και η ζάχαρη, έχει ένα ευχάριστο φρέσκο ​​άρωμα και απορροφάται εύκολα στο δέρμα. Περιέχει ελαϊκό και λινελαϊκό οξύ.

Αμυγδαλέλαιο μειώνει τον τεχνικό δείκτη της χοληστερόλης, φέρνοντας το σώμα πίσω στο φυσιολογικό. Ακόμα και το ελαιόλαδο δεν μπορεί να συγκριθεί με τις επιπτώσεις του αμυγδαλέλαιου!

Το λάδι χρησιμοποιείται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• βοηθάει με φλεγμονές.
• που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη των κοιλιακών (συμπιέσεις και περιτυλίγματα).
• αντιμετωπίζει το ηλιακό έγκαυμα.
• χρησιμοποιείται για μετεωρισμός.
• ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Αμύγδαλα κατά την εγκυμοσύνη

Τα καρύδια αμυγδάλων και το λάδι που παράγεται από αυτά είναι επίσης πολύ χρήσιμα για τις γυναίκες. Καθώς τα φρούτα των αμυγδάλων εμπλουτίζονται με μαγνήσιο, αυτό έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα μιας έγκυρης κοπέλας. Ένας γυναικολόγος συνταγογράφει την παραλαβή των μικροστοιχείων με τη μορφή δισκίων. Η χρήση του προωθεί τη χαλάρωση των μυών, την πρόληψη των κράμπες. Για πόνο στην πλάτη και πρήξιμο, χρησιμοποιήστε λάδι για εξωτερική χρήση.

Ζημία και αντενδείξεις

Πρέπει να θυμόμαστε την ημερήσια τιμή των αμυγδάλων. Η απεριόριστη κατανάλωση καρπών με κέλυφος μπορεί να βλάψει όχι μόνο την υγεία, αλλά και να επηρεάσει αρνητικά την εικόνα. Η υπερδοσολογία μπορεί να προκαλέσει αίσθημα παλμών στην καρδιά, ζάλη, ακόμα και κατάσταση δηλητηρίασης από τα ναρκωτικά.

Τα καρύδια είναι συχνά αλλεργιογόνα, οπότε πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν στη διατροφή, βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αντενδείξεις.

Δεν μπορείτε να φάτε αμύγδαλα, τα οποία διατηρούν ακόμα τη φυσική πικρία, καθώς περιέχουν 4% αμυγδαλίνη. Κατά την κατάποση αυτή η ουσία διασπάται σε υδροκυανικό οξύ και βενζαλδεΰδη. Η θανατηφόρα δόση για παιδιά είναι 10 nucleoli, για ενήλικες - 50. Για δηλητηρίαση, πρέπει να καλέσετε αμέσως γιατρό.

Τα πικρά αμύγδαλα μπορούν να καταναλωθούν μόνο αν είναι φρύξη, κατόπιν ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας ουσίες όπως γλυκοζίτη και αμυγδαλίνη γίνονται ασφαλείς για το σώμα. Αλλά αυτή η διαδικασία δεν θα απαλλάξει πικρία.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Δεδομένου ότι η σύνθεση των καρπών αμυγδάλου είναι πλούσια σε βιταμίνη Β, βοηθά να κρατήσει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια σε καλή κατάσταση. Το αιθέριο έλαιο αμυγδάλου χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία, είναι πολύ ευπροσάρμοστο και κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος.

• ρυτίδα εξομάλυνση και αναγέννηση του ώριμου δέρματος?
• βοηθά στην υπερβολική ξηρότητα και απολέπιση.
• βελτιώνει την ανάπτυξη και την πυκνότητα των μαλλιών και των βλεφαρίδων.
• που χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της κυτταρίτιδας μασάζ?
• που χρησιμοποιούνται σε μείγματα που βοηθούν στην ομαλή ραγάδες μετά τον τοκετό.

http://svoystva-produktov.com/orehovye/mindal.html

Βιεννέζικο εξοχικό σπίτι

Τι, πότε και πώς να κάνετε στη χώρα

Αμύγδαλα θεραπευτικές ιδιότητες

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των αμυγδάλων στην αρχαιότητα χρησιμοποιήθηκαν στη λαϊκή ιατρική σε διάφορες χώρες για να απαλλαγούν από διάφορες ασθένειες. Οι Άραβες γιατροί χρησιμοποίησαν αμύγδαλα σε περιπτώσεις οδυνηρής ούρησης και μαζί με τη ζάχαρη για να αυξήσουν την ποσότητα του σπέρματος χρησιμοποιήθηκαν ψημένα αμύγδαλα για ασθένειες των εντέρων.

Στη ρωσική λαϊκή ιατρική, τα αμύγδαλα χρησιμοποιήθηκαν με παρόμοιο τρόπο:
"Το αρσενικό φύλο και η γυναίκα αποδέχονται γλυκό αμύγδαλο πυρήνες, τότε το σπέρμα πολλαπλασιάζεται.
Οι πυρήνες σφυροκόπησαν με μέντα κήπο, μια ασθένεια αφαιρείται από τη μέση.
Οι αμυγδαλωτοί πυρήνες είναι ευχάριστοι, ο γλυκός ύπνος προκαλείται και τα ούρα μετακινούνται.
Οι αμυγδαλωτοί πυρήνες, που τους κρατούν στο στόμα, γίνονται πιο ισχυροί από το στόμα του ασθενούς.
Εκείνοι που τρώνε συχνά πυρήνες αμυγδάλων, τα σκουλήκια πεθαίνουν μέσα και αφήνουν το πορφυρό ".

Πριν από το αλκοόλ, έπιναν το χυμό από πικρά αμύγδαλα, τα οποία εμπόδιζαν την τοξίκωση.

Οι αμυγδαλωτοί σπόροι αναφέρονται ως λαϊκό φάρμακο που ενισχύει τον εγκέφαλο και την όραση, βοηθά με εκδορές και έλκη. Γλυκοί αμυγδαλωτοί πυρήνες καταναλώνονται σε 10-15 κομμάτια 2-3 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 3-4 εβδομάδες.

Στην λαϊκή ιατρική, το αμυγδαλέλαιο χρησιμοποιείται σε ένα κομμάτι ζάχαρης με αναιμία, αναιμία, αϋπνία, κράμπες, βήχα.

Δύο αμύγδαλα χρησιμοποιούνται δύο φορές την εβδομάδα για την πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Όταν η ταχυκαρδία, το αμύγδαλο, βελτιώνει επίσης την κατάσταση του ατόμου, μειώνοντας τη συχνότητα του καρδιακού παλμού, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών.

Το αμυγδαλέλαιο και το αμυγδαλέλαιο είναι πολύ χρήσιμα στην αθηροσκλήρωση, τις παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, στην αποκατάσταση της υγείας μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου. Με έντονο καρδιακό ρυθμό και έλλειψη όρεξης, πρέπει να στάξετε 5-6 σταγόνες αμυγδαλέλαιο σε ένα κομμάτι ζάχαρης και να το φάτε.

Οι Ιταλοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η τακτική χρήση αμυγδάλων αυξάνει την αντοχή του οργανισμού στις λοιμώξεις του ιού, ιδιαίτερα τη γρίπη και το κρύο.

Αμύγδαλα έχουν την ικανότητα να ενισχύουν την ανοσία και αναστέλλουν τη δράση των ιϊκών σωματιδίων, ιδιαίτερα τον ιό του έρπητα, η οποία δεν είναι τόσο εύκολα θεραπεύσιμη - ουσίες που περιέχονται στο δέρμα ενός αμυγδάλου, ενισχύει τη δραστικότητα των λευκοκυττάρων, την πρόληψη της ιικής διείσδυσης εντός των κυττάρων και τη διάχυση της φλεγμονής.

Για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος, με πνευμονία, βρογχίτιδα, άσθμα, παίρνετε λάδι αμυγδάλου 8 σταγόνες 3 φορές την ημέρα, επειδή είναι εξαιρετικό αποχρεμπτικό και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Γλυκά φρούτα αμύγδαλο και γαλάκτωμα σπόρων και γλυκό αμύγδαλο συνήθη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, του γαστρικού έλκους και δωδεκαδακτυλικού έλκους, αμυγδαλέλαιο ανοίγει μπλοκαρίσματα στο ήπαρ, σπλήνα και τα τριχοειδή αγγεία.

Αμύγδαλο νερό χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του πόνου στο στομάχι και τα έντερα (το αμύγδαλο κέικ χύνεται με νερό, αφήνεται να σταθεί, φιλτράρεται).

Με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού, συνιστάται να τρώτε γλυκά αμύγδαλα 10 πυρήνες 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για 3 ημέρες, και την επόμενη εβδομάδα μόνο 20 ξηροί καρποί το πρωί.

Για το έλκος του στομάχου, 30 γραμμάρια πυρήνων γλυκών αμυγδάλων και 1 πικρός πυρήνας θρυμματίζονται και αναμειγνύονται με 100 γραμμάρια γάλακτος και 50 γραμμάρια κρέμας. Πάρτε αυτό το μείγμα 2 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα για τα έλκη στομάχου

Τα αμύγδαλα περιέχουν διάφορα μέταλλα που είναι απολύτως απαραίτητα για υγιή οστά. Το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο και ο φώσφορος εμπλέκονται στη διατήρηση της αντοχής των οστών.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η βιταμίνη Ε και η ομάδα Β, η παρουσία μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών και άλλες ευεργετικές ιδιότητες του αμυγδάλου, επιτρέπουν τη χρήση του σε τρόφιμα για τις έγκυες γυναίκες.

Αμύγδαλα, όπως και άλλα καρύδια, χρησιμοποιούνται για την αύξηση της ισχύος, καθώς προάγει την απελευθέρωση των ορμονών φύλου, τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες, μια μοναδική σύνθεση επιτρέπει τη χρήση αμυγδάλων σε καλλυντικά για το δέρμα και τα μαλλιά, συμπεριλαμβανομένων των σπιτικών.

Το κέλυφος των οστών περιέχει επίσης χρήσιμα συστατικά, έτσι μερικές φορές οι πυρήνες συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν με το κέλυφος. Οι άνθρακες απορρόφησης αερίων παρασκευάζονται από το κέλυφος καρπών αμυγδάλου.

Αντενδείξεις

Πρέπει να δοθεί προσοχή στην ωρίμανση του αμυγδάλου - όταν καλλιεργούμε αμύγδαλα σε μια εξοχική κατοικία στη μεσαία λωρίδα, αυτό ισχύει ιδιαίτερα. Δεν πρέπει να τρώτε τα άγρια ​​φρούτα αμυγδάλων, που περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα κυανίου επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα.

Το πικρό αμύγδαλο αποτελείται από δηλητηριώδες υδροκυανικό οξύ, επικίνδυνο για ενήλικες και ειδικά για παιδιά. Από την άποψη αυτή, δεν συνιστάται η χρήση πικρών αμυγδάλων χωρίς προεπεξεργασία.

Είναι σημαντικό! Τα πικρά αμύγδαλα δεν πρέπει να τρώγονται καθόλου από τα παιδιά, η ποσότητα των γλυκών αμυγδάλων θα πρέπει επίσης να είναι περιορισμένη.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των αμυγδάλων θα ωφεληθούν μόνο αν χρησιμοποιείτε αμύγδαλα με μέτρο και με το μυαλό.

http://venskayadacha.com/lechebnye-svojjstva-mindalya-2/

Χρήσιμες ιδιότητες αμυγδάλου

Τα αμύγδαλα και τα παράγωγα προϊόντα τους χρησιμοποιούνται ενεργά τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες του αμυγδάλου, καθώς και για τον τρόπο χρήσης του.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα

Σχετικά με τις θαυματουργές ιδιότητες των σπόρων αμυγδάλου είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Και για καλό λόγο - επειδή αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε φυτικά λίπη και βιταμίνες. Ένα καρύδι αμυγδάλου περιέχει:

• Από 45 έως 60% των ελαίων.
• 20% πρωτεΐνη.
• Φυτική βλέννα;
• Σακχαρόζη.
• Ριβοφλαβίνη και άλλες βιταμίνες.
• Αιματίνη.

100 γραμμάρια προϊόντος περιέχουν:

Η διατροφική αξία των γλυκών αμυγδάλων (ανά 100 γραμμάρια φρέσκων καρπών) είναι:

• Θερμίδες - 609 kcal.
• Λίπος - 54,0 g.
• Πρωτεΐνη - 18,7 g;
• Υδατάνθρακες - 13, 5 γραμμάρια?
• Φυτικές ίνες - 8 γρ.

Επίσης στα αμύγδαλα σε μικρή ποσότητα περιέχει νερό, άμυλο, τέφρα, μονοσακχαρίτες και κορεσμένα (λιπαρά) οξέα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Με βάση τη χημική σύνθεση αμυγδάλων αμυγδάλου, είναι εύκολο να συμπεράνουμε για τα οφέλη αυτού του προϊόντος τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες και παιδιά. Οι ωφέλιμες ιδιότητες του αμυγδάλου για τις γυναίκες είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Πρώτα απ 'όλα, το σύμπλεγμα βιταμινών Β συμβάλλει στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος. Τα ένζυμα που εμφανίζονται στο σώμα μιας γυναίκας ως αποτέλεσμα μιας χημικής αντίδρασης όταν χρησιμοποιούνται αμύγδαλα, εξουδετερώνουν την ανάπτυξη καταθλιπτικών διαταραχών.

Επίσης, η χρήση αμυγδάλων βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου, κάτι που είναι σημαντικό για το όμορφο μισό της ανθρωπότητας. Εξάλλου, οι γυναίκες, σε μεγαλύτερο βαθμό από τους άνδρες, είναι επιρρεπείς σε νευρικές και υπνοβλαστικές διαταραχές, καθώς και στις αρνητικές επιπτώσεις του στρες.

Βιταμίνες και ουσίες που περιέχονται σε αμύγδαλα και παράγωγα προϊόντα:

• Ενισχύστε τα μαλλιά, καθιστώντας τα ισχυρά και μεταξένια.
• Ενίσχυση των νυχιών, αποτρέποντας την ευθραυστότητά τους.
• Αποτρέπουν την ανάπτυξη οστεοπόρωσης, προστατεύουν τους αρθρώσεις, τα οστά και τα δόντια.
• Προστατεύει το δέρμα από την πρόωρη γήρανση, την ξήρανση και τις βαθιές ρυτίδες του προσώπου.
• Αποτρέπουν την εμφάνιση κακοήθων νεοπλασμάτων.
• Μειώνει τη χοληστερόλη, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
• Έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα (λόγω της περιεκτικότητας σε ασβέστιο και μαγνήσιο).
• Αποτρέψτε τον κίνδυνο υπογονιμότητας και συμβάλλετε στην παράταση της περιόδου γονιμότητας (βιταμίνη Ε).
• Προωθεί την ταχεία ανάρρωση από τη γυναικεία αναιμία, ακόμη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επίσης, τα αμύγδαλα και τα λιπαρά έλαια της αναπληρώνουν τέλεια την παροχή θρεπτικών ουσιών στο σώμα της γυναίκας με έντονη εξάντληση.

Παρά την υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα σε αμύγδαλα και αμυγδαλέλαιο, αυτά τα προϊόντα θεωρούνται διαιτητικά και χρησιμοποιούνται στην πρακτική της γρήγορης απώλειας βάρους. Λόγω του περιεχομένου μιας μεγάλης ποσότητας εύπεπτων πρωτεϊνών, με τη χρήση αυτής της λιχουδιάδας, οι επιπλέον θερμίδες μεταφέρονται όχι στο λίπος, αλλά στη μυϊκή μάζα. Ως εκ τούτου, τα αμύγδαλα συνιστάται ιδιαίτερα στους αθλητές και τους λάτρεις των υπαίθριων δραστηριοτήτων.

Η χρήση αμυγδάλου στην παραδοσιακή ιατρική

Το καρύδι αμυγδάλου χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Λόγω των ευεργετικών επιδράσεων του αμυγδάλου στο ανθρώπινο σώμα, τα φάρμακα από αυτό το προϊόν μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν πολλές ασθένειες και παθολογικές καταστάσεις, για παράδειγμα:

• Με ίκτερο. Τα γλυκά αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία αυτής της νόσου και για την αποκατάσταση των λειτουργιών του σώματος μετά από μια ασθένεια. Η λαϊκή θεραπεία μπορεί να συνδυαστεί με φαρμακευτική θεραπεία - για την ταχεία αποκατάσταση του ασθενούς. Την πρώτη ημέρα, ο ασθενής θα πρέπει να φάει 5 αμύγδαλα πριν το πρωινό. Σε κάθε ημέρα, ο αριθμός των σπόρων θα πρέπει να αυξηθεί έως ότου φθάσει στα 15, μετά την οποία ολοκληρώνεται η θεραπεία με αμύγδαλα.
• Εντόνως. Για να απολαύσετε ήρεμα τις διακοπές, να πίνετε αλκοόλ και να μην πιείτε, αρκεί να φάτε 5 ξηρούς καρπούς πριν πιείτε αλκοόλ.
• Με απώλεια ακοής. Ένα αφέψημα της ρίζας αμυγδάλου θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα προβλήματα ακοής, αν η αιτία είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία ή μια παραβίαση της seroodeleniya. Για να κάνετε ένα αφέψημα, θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο. Οι φυτικές πρώτες ύλες βράζονται σε βραστό νερό για 7-10 λεπτά, στη συνέχεια ψύχονται και διηθούνται. Το φάρμακο είναι θαμμένο στα αυτιά, 2-3 σταγόνες σε κάθε ύπνο. Πριν χρησιμοποιήσετε το αφέψημα της αμυγδαλιάς πρέπει να θερμανθεί.

Αλλά μια ειδική θεραπευτική επίδραση στο σώμα έχει αποφέρει προϊόντα αμυγδάλου - βούτυρο και γάλα αμυγδάλου. Ας μιλήσουμε για αυτά λεπτομερέστερα.

Αμύγδαλο γάλα

Το αμυγδαλωτό γάλα είναι μια μοναδική λιχουδιά με λεπτή γεύση και πικρό-γλυκό άρωμα. Αλλά στη λαϊκή ιατρική, αυτό το νοστιμότατο ποτό χρησιμοποιείται ως φάρμακο.

Το γάλα για κατανάλωση αμυγδάλου είναι απαραίτητο για:

• Αϋπνία;
• Εκφωνημένες κεφαλαλγίες;
• Κοιλιακή διαστολή και εντερικός κολικός.
• Αναιμία (αναιμία);
• Οι επιδράσεις μιας αγχωτικής κατάστασης.
• Αθηροσκλήρωση;
• Διαταραχή ύπνου.
• Σε περίπτωση δηλητηρίασης με οινόπνευμα.

Το ποτό έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, καταπραΰνει το νευρικό σύστημα και το σώμα ως σύνολο.

Αμύγδαλο γάλα μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι με τον ακόλουθο τρόπο:

• 50 γραμμάρια γλυκού αμυγδάλου συνθλίβονται σε ένα κονίαμα στην κατάσταση μιας ομοιογενούς σκόνης.
• Τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα χύνονται πάνω από 100 ml καυστικού νερού και τοποθετούνται πάνω σε υδατόλουτρο.
• Το μίγμα υποβάλλεται σε πέψη εντός 5 λεπτών, κατόπιν διηθείται.

Με ένα μπλέντερ, κάνοντας το γάλα αμυγδάλου ακόμα πιο εύκολο:

• Τα γλυκά αμύγδαλα είναι χυμένα σε αναλογία 1: 3 (δηλαδή για 1 φλιτζάνι αμύγδαλο υπάρχουν 3 φλιτζάνια νερό).
• Όταν τα καρύδια είναι βρεγμένα, πρέπει να αλεσθούν σε μπλέντερ χωρίς να τα βγάλουν έξω από το νερό.

Πίνετε γάλα αμυγδάλου πρέπει να είναι μισό ποτήρι 2-3 φορές την ημέρα.

Αμυγδαλέλαιο

Το αμυγδαλέλαιο είναι ένα ιξώδες, άοσμο διαφανές υγρό, η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά. Το βούτυρο υψηλής ποιότητας είναι φτιαγμένο από γλυκά αμύγδαλα, όχι ξεφλουδισμένα, με κρύο ή ζεστό πάτημα. Είναι πλούσιο σε μαριτσινικά και λινολενικά οξέα. Στο σπίτι, αυτό το προϊόν δεν παράγεται.

Με τη βοήθεια αμυγδαλέλαιο μπορεί να αντιμετωπιστούν τέτοιες ασθένειες όπως:

• Πνευμονία. Για τη θεραπεία και την αποκατάσταση του σώματος μετά από πνευμονία, λάδι λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα?
• Δυσκοιλιότητα. Το γλυκό αμυγδαλέλαιο λειτουργεί ως ήπιο καθαρτικό, χωρίς να ερεθίζει τον εντερικό τοίχο. Για να αδειάσετε το έντερο αρκετά για να πάρετε 2 κουταλιές της σάρκας του φαρμάκου.
• Οτίτιδα Σε περίπτωση φλεγμονής του μέσου ωτός, που συνοδεύεται από οξύ πόνο και προβλήματα ακοής, χύνεται 4-6 σταγόνες θερμαινόμενου αμυγδάλου στο κανάλι του αυτιού.
• Ημικρανία Με εστιακούς πονοκεφάλους, αρκεί να ρίξετε 5-6 σταγόνες του φαρμάκου στα αυτιά.

Η χρήση αμυγδάλου στην κοσμετολογία

Λόγω των ανανεωτικών και αναγεννητικών ιδιοτήτων του, τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία. Οι πρώτες πηγές αμυγδάλου μακιγιάζ χρονολογούνται από την βασιλεία της αιγυπτιακής βασίλισσας Κλεοπάτρας - η θρυλική ομορφιά προτιμούσε να πλένει με γάλα αμυγδάλου.

Στον σύγχρονο κόσμο των καλλυντικών που παρασκευάζονται από αμύγδαλο:

• Ενυδατικές και θρεπτικές μάσκες και κρέμες προσώπου.
• Μάσκες, σαμπουάν και μαλακτικά μαλλιών.
• Απολέπιση και άλλα προϊόντα φροντίδας του δέρματος.

Η ευελιξία των καλλυντικών αμυγδάλου συνίσταται στο γεγονός ότι πολλές αρχαίες συνταγές ομορφιάς έχουν διατηρηθεί, επιτρέποντάς τους να κάνουν θαυματουργά φίλτρα από μόνοι τους. Ας μιλήσουμε για αυτά λεπτομερέστερα.

Για τα μαλλιά

Στις σημειώσεις της αυτοκράτειρας Τζόζεφιν, της αγαπημένης συζύγου του Ναπολέοντα Βοναπάρτη, υπάρχουν πολλές σημειώσεις σχετικά με τη δημιουργία μάσκας αμυγδάλου. Παρακάτω είναι μερικές συνταγές για την περιποίηση μαλλιών από μία από τις πιο όμορφες κυρίες στη Γαλλία.

Μάσκα βασισμένη στον κρόκο αυγού και το γάλα αμυγδάλου για μεταξένια και μαλακότητα παρασκευάζεται ως εξής:

1. 1 κρόκο αυγού που χτυπιέται με τρεις κουταλιές λάδι?
2. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε 3-4 σταγόνες αιθέριου ελαίου λεβάντας.
3. Η μάσκα εφαρμόζεται σε βρεγμένα μαλλιά, διαρκεί 30-45 λεπτά.
4. Πλένεται με ζεστό νερό (είναι δυνατόν με σαμπουάν).

Μάσκα για τις ρίζες με την προσθήκη του μελιού:

1. Ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού και μια κουταλιά λάδι.
2. Το μείγμα τρίβεται ελαφρά στο τριχωτό της κεφαλής και αφήνεται για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένεται.

Μάσκα-Scrub για το τριχωτό της κεφαλής:

1. Το χονδρό αλάτι και το αμυγδαλέλαιο αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες.
2. Το μείγμα τρίβεται απαλά στο τριχωτό της κεφαλής.
3. Μετά τη διαδικασία, θα πρέπει να πλένετε καλά τα μαλλιά σας με σαμπουάν.

Για το πρόσωπο

Για να προστατέψετε το πρόσωπό σας από την πρόωρη γήρανση, μπορείτε να πάρετε το παράδειγμα της Βασίλισσας Κλεοπάτρας και να πλένετε το γάλα αμυγδάλου τουλάχιστον 2 φορές το μήνα. Αμύγδαλο γάλα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αφαιρέσετε μακιγιάζ. Το δέρμα του προσώπου μετά από μια τέτοια διαδικασία για μεγάλο χρονικό διάστημα παραμένει μαλακό και βελούδινο. Επιπλέον, μπορείτε να ετοιμάσετε μια κρέμα προσώπου με βάση το αμυγδαλέλαιο και τα ακόλουθα συστατικά:

• Νερό - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Λανολίνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Το βάμμα φύλλων φρυγανιάς - 50 σταγόνες.
• Ιχθυέλαιο - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Προετοιμασία της κρέμας ως εξής:

• Στον ατμό θερμού ύδατος λειάνεται η λανολίνη.
• Το λιωμένο στοιχείο αναμιγνύεται με αμυγδαλέλαιο και ιχθυέλαιο.
• Μετά από ψύξη, προστίθεται νερό και έγχυση κοφρέ.

Η κρέμα εφαρμόζεται για 10 λεπτά, μετά την οποία τα υπολείμματα της αφαιρούνται εύκολα με ένα σφουγγάρι.

Για το δέρμα

Για να παρακολουθείτε όχι μόνο το δέρμα του προσώπου, αλλά ολόκληρο το σώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρίψιμο με βάση το γάλα αμυγδάλου, το βούτυρο και τον καφέ. Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε:

1. Ανακατέψτε το βούτυρο αμυγδάλου και τους κόκκους αλεσμένου καφέ σε ίσες αναλογίες
2. Ρίξτε το μείγμα με γάλα αμυγδάλου σε αναλογίες 3: 1.
3. Ανακατέψτε καλά.

Το τρίψτε απαλά σε υγρό δέρμα για βαθύ καθαρισμό και απολέπιση του νεκρού στρώματος της επιδερμίδας. Μετά τη διαδικασία, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το υπόλειμμα καθαρισμού με μικρή ποσότητα ζεστού νερού.

Η χρήση αμυγδάλου στο μαγείρεμα

Τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Για παράδειγμα, με τη χρήση γάλακτος αμυγδάλου, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα παλιό γαλλικό επιδόρπιο - Blamondge. Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο, υγιεινό και ασυνήθιστο πιάτο θα χρειαστείτε:

• Αμυγδάλιο γάλα - 0,5 λίτρα.
• 1 σακούλα ζελατίνης.
• Ζάχαρη στη γεύση.

Το γάλα αναμειγνύεται με ζάχαρη, βρασμένο. Ζελατίνη προστίθεται στο μείγμα καθώς βράζει. Αφού το μείγμα βράσει, ψύχεται, χύνεται σε καλούπια και τοποθετείται σε ψυγείο έως ότου κρυώσει εντελώς. Το τελικό Blamaje σερβίρεται με απλή ψύξη, διακοσμημένο με καρύδια γλυκού αμυγδάλου.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα παλιά αμυγδαλωτή συνταγή είναι η μεσαιωνική σούπα βατόμουρου. Συστατικά:

• Αμύγδαλα (5 τεμάχια);
• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
• ½ φλιτζάνι άμυλο πατάτας.
• Ζάχαρη και αλάτι στη γεύση?
• 2 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα.

1. Τα μούρα και τα αμύγδαλα είναι αλεσμένα σε ομοιόμορφη υφή.
2. Το προκύπτον μείγμα βράζει σε μια κατσαρόλα μέσου σε γάλα αμυγδάλου με τη σταθερή προσθήκη αμύλου μέχρι να πυκνώσει.
3. Αλάτι, ζάχαρη και πιθανά μπαχαρικά (για παράδειγμα, τζίντζερ ή κανέλα) προστίθενται στη γευστικότητα.

Αντενδείξεις και βλάβες

Κάθε προϊόν έχει όχι μόνο χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και απολύτως επιβλαβείς. Το αμύγδαλο δεν αποτελεί εξαίρεση. Μια πικρή ποικιλία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη - στα ανώριμα ξηροί καρποί της υπάρχει το τοξικό υδροκυανικό οξύ, το οποίο σε μεγάλες ποσότητες μετατρέπεται σε θανάσιμο δηλητήριο.

Το προϊόν αντενδείκνυται για χρήση από άτομα που πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες:

• Έμφραγμα του μυοκαρδίου στο οξεικό στάδιο.
• Παθολογική παχυσαρκία.
• Ατομική δυσανεξία του προϊόντος (σε αυτή την περίπτωση είναι δυνατή μια οξεία αναφυλακτική αντίδραση).

Η ημερήσια δόση αμυγδάλου για έναν ενήλικα είναι 30-50 γραμμάρια την ημέρα. Με υπερβολική δόση αμυγδάλων, είναι δυνατή η ναυτία, η ζάλη και η ήπια μορφή δηλητηρίασης από τα ναρκωτικά.

http://fitohome.ru/poleznye-svojstva/poleznye-svojstva-mindalya.html

Ευεργετικές ιδιότητες αμυγδάλου και αντενδείξεις

Το αμύγδαλο είναι ένα ανθεκτικό στο φως φυτό και ανθεκτικό στην ξηρασία φυτό του γένους ροζ δαμάσκηνων. Η πατρογονική Ασία φιλοξενεί αυτή την κουλτούρα: υπάρχουν ενδείξεις ότι στην Μέση, Μέση Ανατολή και την Υπερκαυκασία άρχισαν να καλλιεργούνται αμύγδαλα αρκετούς αιώνες πριν από την αρχή της εποχής μας. Μέχρι σήμερα, οι μεγαλύτεροι παραγωγοί και προμηθευτές των φρούτων της στη διεθνή αγορά είναι οι χώρες της Μεσογείου, της Κίνας, των ΗΠΑ, της Κεντρικής Ασίας και του Καυκάσου.

Το αμύγδαλο είναι ένας διακλαδισμένος θάμνος, φτάνοντας τα έξι μέτρα σε ύψος. Τα σκούρα πράσινα φύλλα του πολιτισμού έχουν ωοειδές σχήμα με αιχμηρή άκρη. Αμύγδαλο ανθίζει τον Φεβρουάριο-Απρίλιο με μικρά ανοιχτό ροζ ή λευκά λουλούδια. Ο καρπός του φυτού είναι μια ξηρή οβάλ odnokostyanka. Τα οστά αμυγδάλων (που ονομάζονται καρύδια αμυγδάλων) είναι επίσης ωοειδούς σχήματος και η επιφάνεια τους είναι πυκνά διακεκομμένη με μικρές κοιλότητες και αυλακώσεις. Τα φρούτα ωριμάζουν το δεύτερο εξάμηνο του Ιουνίου ή τον Ιούλιο.

Ενδιαφέροντα άρθρα σχετικά με το θέμα:

Οι πυρήνες των γλυκών αμυγδαλών τρώγονται ακατέργαστα, αλατισμένα, τηγανητά και χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής και λικέρ. Τα φρέσκα φρούτα του φυτού χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν αλεύρι αμυγδάλου και γάλα, το οποίο είναι το πιο διάσημο υποκατάστατο των χορτοφαγικών ζώων για τους χορτοφάγους. Μαζί με αυτά, τα αμύγδαλα και το πετρέλαιο που συμπιέζονται χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην επίσημη και την παραδοσιακή ιατρική (για την παρασκευή φαρμάκων) όσο και στη βιομηχανία καλλυντικών (για την παραγωγή σαπουνιών, κρεμών, λοσιόν, αρωματοποιίας κλπ.).

Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την αγορά αμυγδάλων. Για να επιλέξετε γευστικά και υψηλής ποιότητας φρούτα, χρειάζεστε:

• προτιμούν τα καρύδια που πωλούνται με κέλυφος
• βεβαιωθείτε ότι το κέλυφος των παξιμαδιών είναι άθικτο και ότι δεν υπάρχει φως ή κόκκινη-καφέ επίστρωση στην επιφάνεια του.
• βεβαιωθείτε ότι τα περικόχλια δεν έχουν μούχλα, ταραγμένη μυρωδιά.

Αποθηκεύετε τα αμύγδαλα σε ερμητικά κλειστά δοχεία (για παράδειγμα, σε γυάλινα βάζα). Το δοχείο με τα παξιμάδια τοποθετείται σε δροσερό μέρος, προστατεύεται από το ηλιακό φως και την υγρασία.

Διατροφική αξία αμυγδάλων και βιταμινών στη σύνθεση του

Το αμύγδαλο είναι προϊόν με υψηλή θρεπτική αξία. Οι καρποί αυτού του φυτού περιέχουν επαρκή ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών, λιπών, βιταμινών και άλλων ευεργετικών ενώσεων.

Διατροφική αξία 100 g αμυγδάλου

Βιταμίνες σε 100 γραμμάρια αμυγδάλων

Almond Calories

Ιχνοστοιχεία και μακροθρεπτικά συστατικά στη σύνθεση αμυγδάλων

Χρήσιμες ιδιότητες αμυγδάλου

• Το αμύγδαλο είναι πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Οι χορτοφάγοι και οι άνθρωποι που αναγκάζονται να εγκαταλείψουν την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων για ιατρικούς λόγους, μπορούν να χρησιμοποιήσουν τους καρπούς αυτού του φυτού για να αναπληρώσουν τα αποθέματα πρωτεϊνικών ενώσεων στο σώμα.
• Στη λαϊκή ιατρική, οι πυρήνες αμυγδάλου χρησιμοποιούνται ως ενισχυτικός παράγοντας.
• Τα αμύγδαλα είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Η καθημερινή κατανάλωση αμυγδάλων στα τρόφιμα εμποδίζει τα κύτταρα να γερνούν πολύ νωρίς, τα προστατεύει από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ανάπτυξης καλοήθων και κακοήθων όγκων όγκου.
• Οι ενώσεις που υπάρχουν στη σύνθεση αμυγδάλων συμβάλλουν στην απομάκρυνση της άμμου από τους ιστούς των νεφρών. Οι καρποί αυτού του φυτού και τα πιάτα που παρασκευάζονται στη βάση τους συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά.
• Τα αμύγδαλα και τα πιάτα που βασίζονται σε αυτό έχουν χολερετικές ιδιότητες.
• Ουσίες που υπάρχουν στη σύνθεση του πυρήνα των αμυγδάλων, έχουν θετική επίδραση στη δουλειά της σπλήνας και του ήπατος.
• Η έγχυση νερού, που παρασκευάζεται με βάση το αμυγδαλέλαιο, χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό και αναισθητικό για τον πόνο στο στομάχι ή στα έντερα.
• Η σύνθεση του αμυγδάλου περιέχει ουσίες που έχουν θετικό αντίκτυπο στη λειτουργία του αιματοποιητικού συστήματος. Ως εκ τούτου, τα άτομα που πάσχουν από αναιμία, συνιστάται να τρώτε αρκετούς καρπούς αυτού του φυτού κάθε φορά μετά το φαγητό.
• Το αμύγδαλο είναι ένα φυσικό αναλγητικό.
• Η σύνθεση των πυρήνων αμυγδάλου είναι ενώσεις με αντισπασμωδικές ιδιότητες.
• Τα αμύγδαλα είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση των ασθενειών που αναπτύσσονται με φόντο την υψηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού. Για την αντιμετώπιση των παθολογιών που ανήκουν σε αυτή την ομάδα, τα αμύγδαλα λαμβάνονται ως εξής: τις πρώτες 3 ημέρες - 10 πυρήνες κάθε φορά πριν το φαγητό, τις επόμενες 7 ημέρες - 20 πυρήνες το πρωί με άδειο στομάχι.
• Η καθημερινή κατανάλωση αμυγδάλων και πιάτων που παρασκευάζονται στη βάση του, βοηθά στην αύξηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, στη βελτίωση της μνήμης, στην αύξηση της συγκέντρωσης.
• Το αμυγδαλέλαιο είναι ένα αποτελεσματικό μέσο καταπολέμησης του καούρου, φλεγμονωδών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και άλλων διαταραχών του πεπτικού συστήματος.
• Οι ενώσεις που υπάρχουν στη σύνθεση των αμυγδάλων, δημιουργούν συνθήκες για την επιτάχυνση της εξάλειψης από το σώμα τοξινών και άλλων επιβλαβών ουσιών.
• Η τακτική κατανάλωση αμυγδάλων (2-3 πυρήνες την ημέρα) συμβάλλει στην αύξηση της ισχύος στους άνδρες, βελτιώνοντας τη σύνθεση του σπέρματος και τις διαδικασίες παραγωγής του.
• Ουσίες που υπάρχουν στη σύνθεση των αμυγδάλων, έχουν καταπραϋντικές ιδιότητες και συμβάλλουν στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων του στρες στο σώμα. Η τακτική κατανάλωση των καρπών αυτού του φυτού βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και άλλων διαταραχών somnologicheskimi.

• Οι αμυγδαλωτοί πυρήνες είναι ένα φυσικό διεγερτικό της όρεξης.
• Ουσίες που υπάρχουν στη σύνθεση των αμυγδάλων, επιταχύνουν τις αναγεννητικές διεργασίες και συμβάλλουν στην επιτάχυνση της διαδικασίας αποκατάστασης του σώματος μετά από χειρουργικές επεμβάσεις.
• Η κρέμα, που γίνεται με βάση τα αμύγδαλα, αποτελεί αποτελεσματική θεραπεία για τα ραγάδες και βοηθά τις γυναίκες να επιταχύνουν τις διαδικασίες αποκατάστασης μετά την εγκυμοσύνη και τον τοκετό.
• Ουσίες που υπάρχουν στη σύνθεση των αμυγδάλων, ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος (βοηθούν στην αύξηση της ελαστικότητας και της ελαστικότητάς τους, βελτιώνουν τη σκιά τους) και στις τρίχες (δώστε τους μεταξένια και υγιή λάμψη).
• Σύμφωνα με τους παραδοσιακούς θεραπευτές, τα αμύγδαλα αποτελούν αποτελεσματικό φάρμακο για την φαλάκρα στους άνδρες. Οι φρέσκοι αμυγδαλωτοί πυρήνες τοποθετούνται σε κονίαμα, χύνεται με γάλα και κονιοποιείται μέχρις παχιάς ομοιογενούς μάζας. Το μείγμα τρίβεται καθημερινά στις πληγείσες περιοχές.

Οφέλη για τους άνδρες και τους θηλυκούς οργανισμούς

Το αμύγδαλο είναι πολύ χρήσιμο για τους άνδρες. Πρόκειται για ένα θαυμάσιο εργαλείο για την ενίσχυση της δύναμης, τη διευκόλυνση της ούρησης στις νόσους της ουρογεννητικής περιοχής, τη θεραπεία της φαλάκρας και την εξάλειψη των δυσάρεστων αισθήσεων που σχετίζονται με την κούρνια.

Συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκους αμυγδαλωτούς πυρήνες για τις γυναίκες, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Θα παρέχει στις μητέρες και τα παιδιά πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά, αποτρέποντας την ανάπτυξη κρυολογήματος, αναιμίας και άλλων επιπλοκών της εγκυμοσύνης.

Η χρήση αυτού του προϊόντος εξωτερικά για καλλυντικούς σκοπούς θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των ραγάδων και της κυτταρίτιδας.

Ιατρικές συνταγές

1. Γάλα με βούτυρο αμυγδάλου.

Σε ένα ποτήρι γάλα, προσθέστε 3-5 σταγόνες αμυγδαλέλαιο. Η καθημερινή χρήση αυτού του γάλακτος θα βελτιώσει τις γνωσιακές λειτουργίες του εγκεφάλου.

1. Μαγειρεύοντας γάλα αμυγδάλου.

Οι κόκκοι των γλυκών αμυγδάλων πρέπει να γεμίζονται με νερό, να διατηρούνται σε αυτό για αρκετές ώρες για να μαλακώσουν, να κόψουν με μπλέντερ. Στέλεχος του μείγματος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι.

1. Θρεπτικό μείγμα για εφαρμογή στο δέρμα

Σε δύο κουταλάκια του θερμού ελαίου αμυγδάλου προσθέστε μερικές σταγόνες βιταμίνης Ε.

Εφαρμόστε σε περιοχές του δέρματος που περιέχουν ρυτίδες, μαλάζοντας εύκολα τα δάκτυλα για 10-15 λεπτά.

Μετά τη διαδικασία, τα υπολείμματα του μείγματος πρέπει να αφαιρεθούν με χαρτοπετσέτα. Μετά από λίγα λεπτά, πλύνετε με ζεστό νερό.

1. Καλλυντικό πετρέλαιο για το δέρμα και τα μαλλιά

Καθαρό ή αναμεμειγμένο με ελαιόλαδο σε ίσες αναλογίες αμυγδαλέλαιο εφαρμόζεται στο δέρμα που έχει προηγουμένως υγρανθεί με χαμομήλι, εκχύλισμα καλέντουλας ή με νερό ή νερό για 10 λεπτά. Κατά την εκπνοή του υπολοίπου που αφαιρείται με μια χαρτοπετσέτα, το δέρμα ξεπλένεται.

Αν τα μαλλιά είναι στεγνά, έχουν υποστεί βλάβη από το χρώμα ή έχουν σχισμένα άκρα, πρέπει να εφαρμόζεται μάσκα λαδιού για 1-2 ώρες, καλά τυλιγμένο κεφάλι. Στη συνέχεια, πλύνετε τα μαλλιά σας με σαμπουάν.

1. Ιατρικό μείγμα για τη θεραπεία της φαλάκρας

Συνθλίβονται με μπλέντερ ή με αμύγδαλα κρέατος αραιωμένα με γάλα σε μια γερή κατάσταση. Τρίψτε στις πληγείσες περιοχές, αφήστε για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε.

Ανακατέψτε το κρόκο αυγού, 15 σταγόνες αμυγδαλέλαιο, ένα κουταλάκι του γλυκού νερό. Εφαρμόστε για 10 λεπτά, ξεπλύνετε με δροσερό νερό.

Ανακατέψτε το αμυγδαλέλαιο με το μέλι. Αυτή η σύνθεση θα βελτιώσει τη διατροφή, θα ενυδατώσει και θα αποτρέψει την εμφάνιση ρωγμών στο δέρμα των χειλιών.

Η χρήση των αμυγδάλων με μέλι προσφέρει μεγάλα οφέλη στο σώμα και είναι ιδιαίτερα ένδειξη για άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις. Η χρήση τριών κουταλιών σούπας μίγμα μελιού ανά ημέρα θα μειώσει το επίπεδο χοληστερόλης, θα εξαλείψει την αυξημένη νευρικότητα, θα προσφέρει στο σώμα θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία.

Χρήση κελύφους αμυγδάλου και φύλλων

Στη λαϊκή ιατρική, αυτά τα μέρη του φυτού βρήκαν επίσης τη χρήση τους:

• Ρίξτε μια κουταλιά των φύλλων με 500 ml βραστό νερό, επιμείνετε για 3 ώρες, χρησιμοποιήστε μισό κύπελλο 5 φορές την ημέρα για καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα.
• Τοποθετήστε δύο χούφτες κέλυφος αμυγδάλου (περίπου 150 g) σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ένα λίτρο νερό, βράστε για 20 λεπτά μετά το βρασμό, στέλεχος. Αυτή είναι μια καλή θεραπεία για τον ξηρό βήχα. Πάρτε μισό φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.
• Λουτρό ποδιών με κόπωση και πόνο στα πόδια: μέχρι 5 κουταλιές της σούπας. l αμύγδαλα και μια χούφτα φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα προσθέστε ένα λίτρο βραστό νερό. Η προκύπτουσα έγχυση χρησιμοποιείται για τα λουτρά ποδιών το πρωί και το βράδυ.

Αιθέριο έλαιο αμυγδάλου - ιδιότητες και χρήσεις

Για να ληφθεί αιθέριο έλαιο αμυγδάλου, χρησιμοποιείται ψυχρή συμπίεση. Εφαρμόστε γλυκούς πυρήνες. Το λάδι είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως ο φώσφορος, το νάτριο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, οι πρωτεΐνες και η ζάχαρη, έχει ένα ευχάριστο φρέσκο ​​άρωμα και απορροφάται εύκολα στο δέρμα. Περιέχει ελαϊκό και λινελαϊκό οξύ.

Το αμυγδαλέλαιο μειώνει τον τεχνικό δείκτη της χοληστερόλης, οδηγώντας το σώμα στο φυσιολογικό. Με τα αποτελέσματα του αμυγδαλέλαιου δεν μπορεί να συγκριθεί ακόμη και η ελιά!

Το λάδι χρησιμοποιείται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• βοηθάει με φλεγμονές.
• που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη των κοιλιακών (συμπιέσεις και περιτυλίγματα).
• αντιμετωπίζει το ηλιακό έγκαυμα.
• χρησιμοποιείται για μετεωρισμός.
• ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Αμύγδαλα κατά την εγκυμοσύνη

Τα καρύδια αμυγδάλων και το λάδι που παράγεται από αυτά είναι επίσης πολύ χρήσιμα για τις γυναίκες. Καθώς τα φρούτα των αμυγδάλων εμπλουτίζονται με μαγνήσιο, αυτό έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα μιας έγκυρης κοπέλας. Ένας γυναικολόγος συνταγογράφει την παραλαβή των μικροστοιχείων με τη μορφή δισκίων. Η χρήση του προωθεί τη χαλάρωση των μυών, την πρόληψη των κράμπες. Για πόνο στην πλάτη και πρήξιμο, χρησιμοποιήστε λάδι για εξωτερική χρήση.

Χρήσιμες ιδιότητες του αμυγδαλέλαιου

• Οι αλοιφές που παρασκευάζονται με βάση το αμυγδαλέλαιο έχουν ιδιότητες κατά της κυτταρίτιδας.
• Αμυγδαλέλαιο χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μάσκες και κρέμες που έχουν σχεδιαστεί για να καταπολεμήσουν το υπερβολικό ξηρό δέρμα, το ξεφλούδισμα, την ακμή, τους πολύ μεγάλους πόρους.
• Το αμυγδαλέλαιο έχει ελαφρές καθαρτικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της χρόνιας δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως αποτελεσματική θεραπεία για μετεωρισμό.
• Το έλαιο, που έχει συμπιεστεί από αμύγδαλα, έχει αντιφλεγμονώδεις και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιείται ενεργά για τη θεραπεία της βρογχίτιδας και άλλων ασθενειών της αναπνευστικής οδού, έχοντας φλεγμονώδη φύση (λαμβάνεται από το στόμα, 5 ml την ημέρα).
• Το αμυγδαλέλαιο είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για ισχυρό βήχα. Το προϊόν λαμβάνεται μαζί με τη ζάχαρη τρεις φορές την ημέρα (5-8 σταγόνες βουτύρου εφαρμόζονται σε ένα κομμάτι ζάχαρης).
• Το λάδι που συμπιέζεται από τους καρπούς αμυγδάλων, χρησιμοποιείται για ξεπλύματα με στοματίτιδα και άλλες ασθένειες των μαλακών ιστών του στόματος.
• Το αμυγδαλέλαιο χρησιμοποιείται εξωτερικά (για άλεση) ως παυσίπονο και ψυκτικό. Επιπλέον, χρησιμοποιείται για τη λίπανση του δέρματος των ασθενών που αναγκάζονται να παραμείνουν στο κρεβάτι για μεγάλο χρονικό διάστημα (για την πρόληψη των κρεμών)

Εφαρμογή

Μαγειρική

Πολλά αμύγδαλα χρησιμοποιούνται ως λιχουδιά - κάποια σε γλυκιά μορφή, άλλα σε αλμυρά, και άλλα μόνο σε ψητά. Το αμύγδαλο είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα που έχει πάρει ένα αξιόλογο μέρος στην παρασκευή αρτοσκευασμάτων, γλυκών, ποτών και σοκολάτας. Η λεπτή γεύση αμυγδάλου είναι γνωστή στους λάτρεις της Amaretto. Οι ξηροί καρποί αμυγδάλου αγαπούνται από τους λάτρεις της μπύρας. Τα αμύγδαλα με καρύδια χρησιμοποιούνται συχνά στην παρασκευή διαφόρων εγχύσεων για να αποκτήσουν το όμορφο χρώμα του ποτού.

Με βάση αυτό το καθολικό φυτό δημιουργούν κρέμες, πάστες, επιδόρπια, γλυκά και μπισκότα. Οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής και οι χορτοφάγοι καταναλώνουν γάλα αμυγδάλου. Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή σαλτσών και ποτών. Οι αμυγδαλωτοί καρποί σε συνδυασμό με φρούτα και εσπεριδοειδή σερβίρονται με πιάτα με κρέας και ρύζι.

Αμύγδαλα παρασκευάσματα

Αμυγδαλέλαιο (Oleum Amygdalarum). Λαμβάνεται με τη μέθοδο της "ψυχρής" πίεσης. Το λιπαρό έλαιο παράγεται και από τους δύο τύπους αμυγδάλου και η διαδικασία είναι κάπως διαφορετική. Το αμυγδαλέλαιο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και χρησιμοποιείται επίσης ως διαλύτης (για παράδειγμα, καμφορά) στην παρασκευή φαρμάκων ή ως λεπτό καθαρτικό. Το πικρό αμυγδαλέλαιο συνταγογραφείται από 1/4 έως 1/2 πτώση σε αλκοόλ ή αιθέριο διάλυμα, με σταδιακή ανάβαση και με μεγάλη προσοχή, αρκετές φορές την ημέρα.

Αλεύρι αμυγδαλιάς (Farina Amygdalarum, Furfur Amygdalarum). Το κέικ που αποκτάται μετά το πιεστήριο αμυγδαλέλαιο ξηραίνεται και αλέθεται σε σκόνη - αυτό είναι αλεύρι. Το αλεύρι αμυγδάλου είναι πολύ υγροσκοπικό, επομένως αποθηκεύεται σε καλά σφραγισμένα βάζα. Το αλεύρι χρησιμοποιείται ως καλλυντικό για το πλύσιμο του προσώπου και των χεριών. Ο Δρ Kranischfeld χρησιμοποίησε με επιτυχία αυτό το φάρμακο για τη θεραπεία των προχωρημένων λειχήνων, όταν η χρήση άλλων φαρμάκων δεν έδωσε αποτελέσματα - το αμυγδάλιο συνταγογραφήθηκε από το στόμα αρκετές φορές την ημέρα σε δόσεις από 0,06 έως 0,3 g ανά δόση.

Αιθέριο έλαιο (Oleum Amygdalarum amararum aethereum). Λαμβάνεται με απόσταξη σε δύο στάδια πικρών αμυγδάλων πυρήνων με υδρατμούς. Σε 1 μέρος πικρών αμυγδάλων πάρτε 8 μέρη νερού. Το απόσταγμα που συλλέγεται στον υποδοχέα αποστάζεται και πάλι με ένα δεύτερο τμήμα των πυρήνων του πικρού αμυγδάλου, μετά το οποίο διαχωρίζεται το αιθέριο έλαιο που συσσωρεύεται στην επιφάνεια του υγρού (λαμβάνονται περίπου 4 ml).

Νερό Gorkomindalnaya (Aqua Amygdalarum amararum). Για να παρασκευαστεί το φάρμακο, θα χρειαστείτε 180 ml αλκοόλης με περιεκτικότητα 85%, 3 λίτρα 580 ml νερού και 716 g πυτιωμένων πυρήνων από πικρά αμύγδαλα. Τρίψτε τα αμύγδαλα μέσα από ένα κόσκινο και τρίψτε για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα κονίαμα με διάλυμα νερού-αλκοόλης. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μίγμα σε ένα κλειστό γυάλινο πιάτο και αφήνουμε για 12 ώρες. Στο τέλος της έγχυσης, το μείγμα αποστάζεται για να ληφθούν 716 ml νερού γκορκομινδαλικού. Το φάρμακο χρησιμοποιείται στις ίδιες περιπτώσεις όπου εμφανίζεται η χρήση δάφνης (για παράδειγμα, στην παιδιατρική πρακτική με ερεθισμό του νευρικού συστήματος, πόνο και σύνδρομο σπασμών). Το νερό Gorkomindalnaya σε σύγκριση με το κεράσι δάφνης έχει το πλεονέκτημα ότι διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς αλλαγή της σύνθεσης. Νερό Gorkomindalnaya συνταγογραφείται σε παιδιά σε δόση 5 έως 15 σταγόνες ανά υποδοχή, για τους ενήλικες η δόση αυξάνεται κατά 2 έως 3 φορές. Το φάρμακο χρησιμοποιείται τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως διαλύτη για διάφορα εκχυλίσματα.

Παρασκευάσματα για εσωτερική χρήση

Διαλείπων πυρετός. Προετοιμάστε 30 γραμμάρια γαλακτώματος αμυγδάλου από 5,7 γραμμάρια πικρών αμυγδαλών, προσθέτοντας σταδιακά νερό και τρίβοντας το σε ένα κονίαμα από πορσελάνη. Στο γαλάκτωμα διαλύονται 2 - 4 ml του εκχυλίσματος του κέντρου μικρό. Η καθορισμένη ποσότητα του γαλακτώματος να ληφθεί αμέσως μία ώρα πριν από την αναμενόμενη έναρξη μιας επίθεσης πυρετού. (Frank και Hufeland).

Βήχας βήχας. Σε 120 ml πορτοκαλόχρωμου νερού διαλύονται 30 ml σιροπιού ρίζας άλεινο και 2,5 ml ασφαλτικού ύδατος. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. κάθε ώρα (Δρ Wendt)

Φλεγμονή του νεύρου του προσώπου. Διαλύστε 12 σταγόνες αιθέριου ελαίου αμυγδάλου σε καθαρή ιατρική αλκοόλη (12 ml). Για σοβαρό πόνο, πάρτε 10 έως 20 σταγόνες 3 έως 4 φορές την ημέρα. (Δρ Horn).

Εμμηνορροϊκό κολικό. Σε 120 ml νερού πεπονιού, διαλύστε 3,8 g βόρακα και προσθέστε την ίδια ποσότητα πικρού νερού. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. κάθε ώρα (Δρ. Pittshafft).

Αλγονομηνία (οδυνηρή εμμηνόρροια). Μετά το πέρας της εμμήνου ρύσεως, οι λαϊκοί θεραπευτές συστήνουν τη λήψη ενός γενικά ενισχυτικού φαρμάκου, το οποίο περιλαμβάνει: βάμμα από λουλούδια καρυδιού και ρίζα βαλεριάνα - 20 ml. 15 ml από έλαιο μέντας και νερό από γκορκαμινδαλόνο, καθώς και από 0,1 g καμφοράς σε έδαφος. Το φάρμακο λαμβάνεται με ζάχαρη, τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα (20 σταγόνες). Ένα τέταρτο μιας ώρας μετά τη λήψη του φαρμάκου, συνιστάται να πίνετε 1/3 φλιτζάνι ζωμό που παρασκευάζεται από ένα μείγμα από βότανο τσουκνίδας και πλατάνιο - 50 γρ. λουλούδια κατιφέ, φάρμακο χαμομηλιού, βότανο με μανσέτα - 60 g; βότανα πιπεριάς - 100 γρ. Για μισό λίτρο βραστό νερό θα πρέπει να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό μείγμα, μαγειρέψτε σε κλειστό δοχείο για 10-15 λεπτά. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μέλι και λεμόνι.

Αμηνόρροια. Για τους παχύσαρκους ασθενείς, εάν υπάρχει έλλειψη εμμηνορρυσίας για έξι μήνες ή περισσότερο, οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν την ακόλουθη θεραπεία. Προετοιμάστε ένα παρασκεύασμα που αποτελείται από 500 ml γλυκόζης (μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό μέλι), 20 φύλλα από σπιτικό γεράνι και 20 πυρήνες γλυκών αμυγδάλων. Αλέστε τα αμύγδαλα σε ένα κονίαμα για να αποκτήσετε ένα κουκούλι, προσθέστε 4 λεμόνια, συνθλίβονται μαζί με το φλοιό χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος (προηγουμένως αφαιρεθεί οι σπόροι). Στη συνέχεια, τα αμύγδαλα και τα λεμόνια χύστε τη γλυκόζη, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. οινοπνευματώδη βάμματα από ρίζες βαλεριάνας και λουλούδια μοσχοκάρυδας, 15 ml μέντας και 1 g σκόνης καμφοράς. Το φάρμακο πρέπει να πάρει 1 κουταλιά της σούπας. 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Εξωτερικά προϊόντα

Αναλγητικός αριθμός υφάσματος 1. Γλυκό αμυγδαλέλαιο - 16 ml, διάλυμα αλκοόλης ηλεκτρικού αμμωνίου (άλας ηλεκτρικού οξέος και αμμωνίας) - 11 ml, αιθέριο έλαιο πικρού αμυγδάλου - 0,6 - 1,2 ml. Είναι χρήσιμο να τρίψετε αυτή την αλοιφή (λιπαρό) σε οδυνηρές περιοχές με μυϊκό πόνο. (Dr. Gdeus Sr.)

Καταπραϋντικό άρωμα №2. Αμυγδαλέλαιο (από αμύγδαλα γλυκού αμυγδάλου) - 1,5 ml, αιθέριο έλαιο αμυγδάλου - 2 ml. Τρίψτε 1 κουτ. οδυνηρή περιοχή (έντονη νευραλγική, ουρική αρθρίτιδα και καρκινικός πόνος). (Δρ. Yanin).

Για την απομάκρυνση των φακίδων. Για την παρασκευή του απαιτούμενου χυμού λεμονιού, μαύρης σταφίδας, λουλουδιών κατιριών και αμυγδαλέλαιου. Πλύνετε το δέρμα δύο φορές την ημέρα με την παρασκευασμένη σύνθεση. Τα σημεία χρωματισμού σταδιακά εξασθενίζουν και στη συνέχεια εξαφανίζονται εντελώς. Για πληροφορίες σχετικά με τα σημάδια και τις φακίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη συνταγή. Προετοιμάστε το παρασκεύασμα, το οποίο περιλαμβάνει 50 γραμμάρια σκόνης μουστάρδας και 1 κουταλιά της σούπας. αμυγδαλέλαιο και χυμό λεμονιού. Σκουπίστε τα σημάδια (φακίδες) μία φορά την ημέρα.

Οτίτιδα Το αμυγδαλέλαιο είναι χρήσιμο για τη θεραπεία της μέσης ωτίτιδας - πρέπει να ενσταλάσσεται σε κάθε ακουστικό πόρο με 4 έως 6 σταγόνες και στη συνέχεια να καλύπτεται με ένα βαμβάκι.

http://poleznye-svojstva.ru/mindal-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/