Οι επιστήμονες και οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο έχουν επιστημονικά αποδείξει ότι η υγεία μας εξαρτάται άμεσα από τα τρόφιμα που τρώμε. Οι ερευνητές τις τελευταίες δεκαετίες έχουν επανειλημμένα καταρτίσει λίστες προϊόντων που έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του σώματος.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου είναι τόσο πολύπλευρες ώστε αυτή η απότομη καλλιέργεια λαχανικών περιλαμβάνεται σίγουρα στον κατάλογο των πιο χρήσιμων προϊόντων. Το σκόρδο είναι εξαιρετικά δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, χρησιμοποιείται ως αρωματικό καρύκευμα και ένα φαρμακευτικό φυτό που σας επιτρέπει να πολεμάτε με πολλές ασθένειες.

Ακόμη και ο Πυθαγόρας κάποτε κάλεσε σκόρδο τον βασιλιά όλων των καρυκευμάτων. Η πατρίδα του λαχανικού είναι η Κεντρική Ασία, ιδιαίτερα το Τουρκμενιστάν. Καλλιεργήθηκε πριν από περισσότερα από 4.000 χρόνια. Το σκόρδο αναπτύσσεται άγρια ​​στον Καύκασο, στη Σιβηρία, στην Κεντρική Ασία, στην Ινδία, στο Αφγανιστάν, στο Πακιστάν και σε άλλα μέρη του κόσμου. Μεταξύ των βολβοειδών καλλιεργειών στη σύγχρονη καλλιέργεια λαχανικών, το σκόρδο παίρνει τη δεύτερη θέση μετά από τα κρεμμύδια στη διανομή και τη θρεπτική του αξία.

Η χημική σύνθεση του σκόρδου

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου οφείλονται στη μοναδική βιοχημική του σύνθεση. Είναι τα βιολογικά ενεργά συστατικά του λαχανικού που το καθιστούν απαραίτητο φάρμακο, που χρησιμοποιείται με επιτυχία στη σύγχρονη και παραδοσιακή ιατρική.

Οι βολβοί του σκόρδου περιέχουν:

- βιταμίνες: χολίνη, C, Β1, Β5, Β6, ΡΡ.

- μακροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο,

- ιχνοστοιχεία: σίδηρος, σελήνιο, ψευδάργυρος, ιώδιο, μαγγάνιο, κοβάλτιο ·

- σάκχαρα και πολυσακχαρίτες ·

- αιθέρια έλαια που αποτελούνται από αλικίνη και φυτοντοκτόνα ·

- οργανικά οξέα: κουμαρίνη, καφεϊκή, χλωρογενής, φερουλική,

Τα πράσινα φύλλα (φτερό) σκόρδου είναι πλούσια σε βιταμίνη D, B9, καροτίνη, η οποία ουσιαστικά δεν υπάρχει στους βολβούς (2,7 mg / 100 g), έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ (67 mg / 100 g).

Φαρμακευτικές ιδιότητες του σκόρδου

1. Το σκόρδο θέτει ασυλία.

Το φυτό ενεργοποιεί τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος και ενισχύει την ανοσία, χάρη στην οποία το σώμα αντιστέκεται αποτελεσματικά στις ασθένειες.

2. Το σκόρδο ως αντιβιοτικό.

Αποδεικνύεται ότι σκόρδο σκοτώνει παθογόνους παράγοντες, ιούς, μύκητες. Παρουσιάζει αντιμικροβιακές, βακτηριοκτόνες, αντιβακτηριακές, αντισηπτικές ιδιότητες. Στον Μεσαίωνα, το σκόρδο σώθηκε από τη χολέρα και την πανώλη. Τα βιολογικά ενεργά φυτοθρεπτικά συστατικά του σκόρδου αναστέλλουν τη φυματίωση και τα δυσεντερικά βακίλλια, σκοτώνουν τα βακτήρια του τυφοειδούς πυρετού. Τα φυτοκονικά σκόρδου είναι δραστικά κατά των σταφυλόκοκκων και των στρεπτόκοκκων.

Η εξωτερική εφαρμογή του χυμού σκόρδου βοηθά στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών. Κατά τη διάρκεια του πρώτου και του δευτέρου παγκοσμίου πολέμου, ο χυμός σκόρδου αντιμετωπίστηκε με τραύματα για να σκοτωθεί η λοίμωξη και να αποφευχθεί η σήψη των ιστών. Το φυτό ονομάστηκε "ρωσική πενικιλίνη", διότι πριν από την ευρεία διάδοση των αντιβιοτικών, με το σκόρδο αντιμετωπίστηκαν ασθένειες που προκλήθηκαν από μικρόβια και βακτήρια.

3. Σκόρδο από ιούς.

Ένα από τα κύρια συστατικά του σκόρδου είναι η αλικίνη, λόγω της οποίας οι βολβοί έχουν αιχμηρή γεύση και ιδιαίτερη οσμή, παρουσιάζουν έντονη αντιιική δράση. Η χρήση του σκόρδου, καθώς και η εισπνοή των καπνών του, κορεσμένα με φυτοντοκτόνα, μειώνουν το χρόνο του ARVI.

4. Σκόρδο από την αβιταμίνωση.

Αυτές οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου ήταν γνωστές ακόμη και στους πρώτους ναυτικούς, οι οποίοι πήραν πάντα μια προμήθεια βολβών για την πρόληψη του σκορβούτου στο πλοίο. Επί του παρόντος, παρά την πλούσια ποικιλία βιταμινών, πολλοί κάτοικοι των βορείων περιοχών προτιμούν να χρησιμοποιούν αρωματισμένα καρυκεύματα για φαγητό, καθώς και όλα τα είδη εγχύσεων, αφεψημάτων και βάμματα σκόρδου.

5. Το σκόρδο εμφανίζει αντικαρκινική δραστηριότητα.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το σκόρδο είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη του καρκίνου. Τα ενεργά συστατικά του βοηθούν το σώμα να επιβραδύνει την ανάπτυξη όγκων και τον πολλαπλασιασμό των νοσούντων κυττάρων. Το σκόρδο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα που προκαλείται από το κάπνισμα, καθώς το φυτό καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα στους βρόγχους και τη στοματική κοιλότητα. Μόνο 2 σκελίδες σκόρδο την ημέρα, που καταναλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ογκολογίας κατά 30%.

6. Το σκόρδο ως αντίδοτο.

Τα συστατικά του εργοστασίου εξουδετερώνουν καρκινογόνους παράγοντες, δηλητήρια και τοξικές ουσίες, βοηθώντας τον οργανισμό να τα καθαρίσει.

7. Το σκόρδο αναστέλλει τους παθογόνους οργανισμούς στα έντερα.

Λόγω αυτής της ιδιότητας, το σκόρδο ανακουφίζει από τη φλεγμονή και καταστέλλει τις διεργασίες αποσύνθεσης και ζύμωσης στο γαστρεντερικό σωλήνα, είναι αποτελεσματικό με αυξημένο σχηματισμό αερίου (μετεωρισμός) και φούσκωμα. Η κατανάλωση ρίζας βελτιώνει την όρεξη, διεγείρει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και ομαλοποιεί το έργο όλων των οργάνων της γαστρεντερικής οδού.

8. Το σκόρδο βελτιώνει το μεταβολισμό.

Το ιώδιο υπάρχει στη σύνθεση του σκόρδου, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα, ενεργοποιεί τον μεταβολισμό των κυττάρων, αυξάνει την αφομοίωση των τροφίμων και των θρεπτικών ουσιών από αυτό και προάγει την απώλεια βάρους.

9. Το σκόρδο μειώνει το επίπεδο της επικίνδυνης χοληστερόλης στο αίμα.

Η συστηματική χρήση του σκόρδου οδηγεί στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων, τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, την ομαλοποίηση του έργου ολόκληρου του καρδιαγγειακού συστήματος και των οργάνων που σχηματίζουν αίμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος. Το σκόρδο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως προφυλακτικό κατά της καρδιακής προσβολής και του εγκεφαλικού επεισοδίου.

10. Σκόρδα από χοληστερόλη στο αίμα

Η κατανάλωση σκόρδου αποκαθιστά τα ηπατικά κύτταρα, ενισχύει την έκκριση της χολής, εμποδίζει την πάχυνση της χολής και την επακόλουθη εμφάνιση των χολόλιθων. Η εξωτερική χρήση παρασκευασμάτων με βάση το σκόρδο οδηγεί στην επιτάχυνση της επιθηλιοποίησης και στην ταχεία επούλωση τραυμάτων.

11. Σκόρδο από σκουλήκια και παράσιτα.

Λόγω αυτής της ιδιότητας, το σκόρδο χρησιμοποιείται συχνά ως αποτελεσματικό και ασφαλές φυτικό φάρμακο για τον έλεγχο παρασίτων. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου χρησιμοποιούνται με επιτυχία για τη θεραπεία της προσβολής από σκουλήκια, ειδικά σε παιδιά.

12. Σκόρδο ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας.

Τα φυτά μειώνουν αποτελεσματικά τη φλεγμονή. Ιδιαίτερα επηρεάζει ενεργά την βλεννογόνο των αναπνευστικών οργάνων, αραιώνει τα πτύελα και οδηγεί στον ενισχυμένο διαχωρισμό του.

13. Το σκόρδο παρατείνει τη ζωή.

Τα αντιοξειδωτικά και άλλα ενεργά συστατικά του σκόρδου επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και συμβάλλουν στην ενεργό μακροζωία.

Εκτός από τα παραπάνω, το σκόρδο έχει τις ακόλουθες θεραπευτικές ιδιότητες: τονωτικό, τονωτικό, ηρεμιστικό, υποτασικό, αντιφλεγμονώδες, διουρητικό. Το φυτό θεωρείται ισχυρό αφροδισιακό που αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία και διεγείρει το έργο των σεξουαλικών αδένων.

Τι τρώει το σκόρδο;

Λαμβάνοντας υπόψη τις θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου, συνιστάται να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των ακόλουθων νόσων:

- κρύο, γρίπη, ρινίτιδα, antritis, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, βρογχίτιδα, τραχειίτιδα, πονόλαιμος, πνευμονία, άσθμα, αποστήματα, μακρύς βήχας,

- αρτηριοσκλήρωση, αρτηριακή υπέρταση, αναιμία,

- διάρροια, δυσεντερία, κολίτιδα, εντερίτιδα, δυσβολία, εντερική ατονία,

- μυκητιάσεις του δέρματος και των εσωτερικών οργάνων.

- προσβολή από σκουλήκια, μετεωρισμός, δυσπεψία,

- χρόνια ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα, χολαγγειίτιδα, χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού,

- ρευματισμός, ουρική αρθρίτιδα, οστεοχονδρωσία, πόνος, απόθεση αλάτων και φλεγμονή στις αρθρώσεις,

- μεταβολικές διαταραχές,

- δερματικές παθήσεις, εγκαύματα, τσιμπήματα εντόμων, απώλεια μαλλιών (αλωπεκία),

- Τροφικά έλκη, έλκη ακτινοβολίας στους οδοντιάτρους.

Η βλάβη του σκόρδου στο σώμα

Όπως κάθε φαρμακευτικό φυτό με ισχυρή βιοχημική σύνθεση, το σκόρδο έχει αντενδείξεις στη χρήση και τη θεραπεία των φαρμάκων που βασίζονται σε αυτό. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο για επιληψία και ορισμένες νεφροπάθειες. Πρέπει να φάτε σκόρδο με προσοχή εάν έχετε πεπτικό έλκος, ειδικά κατά τη διάρκεια παροξυσμών, χολόλιθοι, χρόνιες καρδιακές παθήσεις. Θυμηθείτε ότι το σκόρδο δεν είναι πανάκεια, αλλά μόνο ένα ισχυρό φυτικό φάρμακο, οπότε προτού ξεκινήσετε τη θεραπεία με εκχυλίσματα νερού και αλκοόλ από αυτό ή χρησιμοποιώντας άλλες συνταγές παραδοσιακής ιατρικής, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου μελετώνται καλά και αποδεικνύονται αναμφισβήτητα από την πρακτική για αρκετές χιλιετίες. Πρόσφατες μελέτες έχουν ανακαλύψει όλες τις νέες θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού, επιβεβαιώνοντας την αιώνια εμπειρία των προγόνων μας. Θα συνεχίσουμε να μιλάμε για τα οφέλη του σκόρδου για το ανθρώπινο σώμα στα επόμενα άρθρα μας, να δημοσιεύουμε δοκιμές με βάση το χρόνο για τη θεραπεία πολλών ασθενειών που βασίζονται σε αυτό και επίσης να ασχοληθούμε με το ρόλο του σκόρδου στο μαγείρεμα.

http://healthabc.net/celebnye-svojstva-chesnoka.html

Σκόρδα - ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Αν δεν έχετε σκεφτεί προηγουμένως τα οφέλη του σκόρδου, τότε μην υποτιμάτε το προϊόν. Τα λαχανικά κέρδισαν δημοτικότητα στην αρχαιότητα λόγω των μοναδικών ποιοτήτων και της ειδικής σύνθεσης. Μια συστηματική πρόσληψη πρώτων υλών θα προσφέρει στο σώμα μια βέλτιστη προσφορά χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Το σκόρδο αντιτίθεται στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Εξετάστε τα πάντα.

Σύνθεση σκόρδου

Το σκόρδο ανήκει στα ποώδη λαχανικά της οικογένειας "κρεμμύδι". Το προϊόν έχει μάλλον συγκεκριμένο άρωμα και γεύση ακάθαρτου. Σήμερα, το σκόρδο αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε γωνιά του πλανήτη.

Το λαχανικό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Οι πρώτες ύλες αντιπροσωπεύουν περίπου 45 kcal. Στο προϊόν σε επαρκείς ποσότητες υπάρχουν πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες, οξέα, αιθέρια έλαια, βιταμίνες διαφόρων ομάδων και ορισμένες ενώσεις.

Το σκόρδο αναγνωρίζεται ως αποτελεσματικό προϊόν στην επίσημη και παραδοσιακή ιατρική. Το προϊόν έχει αποδειχθεί λόγω της ποικιλίας των μοναδικών εξαρτημάτων. Η παρουσία ειδικών ενζύμων βοηθά το ανθρώπινο σώμα να αντέξει σοβαρές ασθένειες.

Μια εντυπωσιακή ποσότητα ασβεστίου, νατρίου, μαγνησίου, καλίου, αζώτου και άλλων εξίσου πολύτιμων ουσιών μπορεί να βρεθεί σε ένα λαχανικό. Επιπλέον, το σκόρδο περιέχει θειικό, φωσφορικό και πυριτικό οξύ. Ο κατάλογος των χρήσιμων ενζύμων μπορεί να παρατεθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, για συνολικά περίπου τετρακόσιες ουσίες.

Χρήσιμες ιδιότητες του σκόρδου

1. Το σκόρδο παράγει δραστικές ουσίες, οι οποίες παρουσιάζονται με τη μορφή φυτοντοκτόνων. Τα βιολογικά ένζυμα καταστέλλουν ή καταστρέφουν τα παθογόνα βακτήρια στο σώμα. Αποδεικνύεται ότι το λαχανικό είναι αποτελεσματικό κατά των ραβδίων διφθερίτιδας, των στρεπτόκοκκων και των σταφυλόκοκκων.
2. Το σκόρδο έχει ισχυρές αναλγητικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Η σύνθεση μπορεί να εφαρμοστεί εξωτερικά με μη-θεραπευτικά και ανακουφιστικά τραύματα. Τα λαχανικά μπορούν να μειώσουν εύκολα τους κονδυλωμάτων, τους κορμούς και τις φλεγμονώδεις διεργασίες μετά από τσιμπήματα εντόμων.

Τα οφέλη του σκόρδου για τις έγκυες γυναίκες

1. Κατά τη διάρκεια της κρίσιμης περιόδου, η μέλλουσα μητέρα πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά την καθημερινή διατροφή, προκειμένου να αποκλείσει την εμφάνιση συγγενών ελαττωμάτων στο μωρό. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να κάνουμε το μενού όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένο και ποικίλο.
2. Πολλά κορίτσια αποκλείουν λανθασμένα τα δόντια από τη διατροφή, αλλά μια μικρή ποσότητα σκόρδου θα ωφελήσει τόσο τη μητέρα όσο και το παιδί. Η κύρια αξία των βολβών έγκειται στις βακτηριοκτόνες, αντιφλεγμονώδεις, αντιισταμινικές ιδιότητες.
3. Το σκόρδο περιέχει πολύτιμο φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για το σώμα μιας εγκύου κοπέλας. Αυτή η βιταμίνη επιτρέπει στο μωρό να αναπτυχθεί σύμφωνα με τον όρο, σχηματίζει το κεντρικό νευρικό σύστημα και τον σκελετό του παιδιού.
4. Το ασκορβικό οξύ, η ρετινόλη, η τοκοφερόλη δίνεται σε μια ειδική θέση στους βολβούς ενός καυστικού λαχανικού. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος της μητέρας και την προστασία από τους ιούς. Οι βιταμίνες Α και Ε, αντίστοιχα, ενισχύουν τη δράση του ασκορβικού οξέος και καθαρίζουν το σώμα των τοξινών.
5. Το κάλιο με μαγνήσιο εξαλείφει την πιθανότητα συγγενούς καρδιακής νόσου. Οι βιταμίνες Β καθαρίζουν τα κανάλια αίματος από τις πλάκες χοληστερόλης και αποτρέπουν την αθηροσκλήρωση στη μητέρα. Ο σίδηρος αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, βελτιώνει την υγεία, αποτρέπει την αναιμία.
6. Το μαγνήσιο ρυθμίζει τον τόνο της μήτρας, αποτρέποντας έτσι πιθανές αποβολές ή επιπλοκές στη διαδικασία μεταφοράς παιδιού. Η συσσώρευση ασβεστίου συμπυκνώνει το μυοσκελετικό σύστημα του παιδιού.
7. Τα κορίτσια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συχνά υποφέρουν από απότομα άλματα στην αρτηριακή και ενδοκρανιακή πίεση. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα φρέσκου σκόρδου, που προστίθεται στα τρόφιμα, θα αποτρέψει παρόμοια φαινόμενα. Η πίεση στις αρτηρίες εξομαλύνεται, το κεφάλι δεν θα βλάψει.
8. Οι έγκυες γυναίκες αντιμετωπίζουν ευαίσθητα προβλήματα, όπως δυσκοιλιότητα. Τα αποκόμματα σκόρδου ή το κουκούλι των φρέσκων βολβών θα βελτιώσουν την περισταλτική και την εντερική μικροχλωρίδα, καταπολεμώντας τη στασιμότητα.
9. Μετά από 6 μήνες κύησης αναπτύσσονται κιρσώδεις φλέβες στα πόδια, εμφανίζονται οίδημα και βαρύτητα. Λόγω της επιβράδυνσης της ροής του αίματος, εμφανίζεται η πιθανότητα θρόμβωσης. Το σκόρδο λιώνει το αίμα και αυξάνει την κυκλοφορία του.
10. Λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων του καρυκεύματος απομακρύνεται το υπερβολικό νερό, το οποίο παρεμβαίνει στην πλήρη δραστηριότητα των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων. Σε αυτή τη βάση, εξαλείφεται η βαρύτητα στα πόδια, πρήζεται στα άκρα και το πρόσωπο εξαφανίζεται.

Επεξεργασία σκόρδου

Το σκόρδο ενδείκνυται για χρήση στις ακόλουθες ασθένειες:

• αθηροσκλήρωση;
• υψηλή αρτηριακή πίεση.
• διαβήτη ·
• υπερβολικό ιξώδες αίματος ·
• γαστρίτιδα με φόντο χαμηλής οξύτητας.
• σκορβούτο?
• κολίτιδα.
• πυρετός ·
• νεφρική νόσο;
• ζύμωση τροφίμων στον οισοφάγο, διεργασίες σήψης?
• εντερικά παράσιτα.
• γρίπη, ARVI.
• στοματίτιδα, αιμορραγία ούλων, πονόδοντο,
• χαμηλή ανοσία;
• ρινική καταρροή

Αυτές οι ασθένειες δεν είναι μια πλήρη λίστα με το τι μπορεί πραγματικά να θεραπεύσει το σκόρδο. Η εφαρμογή του θα είναι χρήσιμη και εξωτερικά με τη μορφή λοσιόν, κομπρέσες.

Σκόρδο με πονόδοντο

Οι λαϊκοί θεραπευτές χρησιμοποιούν με ευχαρίστηση το σκόρδο για να μειώσουν την ταλαιπωρία κατά τις ασθένειες της στοματικής κοιλότητας. Εάν έχετε πονόδοντο, κάντε φλούδες φρέσκο ​​σκόρδο (3-6 φέτες), εφαρμόστε 2 στρώματα γάζας και το κουκούλι σκόρδου στον καρπό απέναντι από το δόντι. Ασφαλίστε με έναν επίδεσμο, περιμένετε μέχρι ο πόνος να εξαφανιστεί.

Σκόρδα ζύμωση των τροφίμων στον οισοφάγο

Εάν πάσχετε συχνά από δυσπεψία, βαρύτητα, δυσκοιλιότητα, διαδικασίες με σήψη τροφής και σάλπιγγα του σώματος, η έγχυση σκόρδου θα βοηθήσει με τέτοια λεπτά προβλήματα. Πάρτε 0,3 kg. καθαρισμένα δόντια, χύστε 0,5 λίτρα. βότκα και να επιμείνει 3 εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε 18 σταγόνες 3 φορές την ημέρα, αραιώνοντας το βάμμα των 250 ml. ζεστό γάλα.

Είναι σημαντικό! Εκτός από τον καθαρισμό και την επιτάχυνση της πέψης, αυτό το φάρμακο βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος και το αραιώνει, προάγει την πρόληψη της σκλήρυνσης, της υπέρτασης. Και αν αραιώσετε το σκόρδο βάμμα με νερό σε ίσες αναλογίες, μπορείτε να ξεπλύνετε τη κοιλότητα του στόματος μαζί του για να ενισχύσει τα ούλα και να θεραπεύσει την στοματίτιδα.

Σκόρδα για να καθαρίσετε τα κανάλια αίματος

Αυτό το εργαλείο έχει τονωτικό αποτέλεσμα στον αγγειακό τοίχο. Γίνονται ανθεκτικά και ανθεκτικά. Το βαμβάκι με σκόρδο σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή αφαιρεί τις πλάκες χοληστερόλης, επομένως λαμβάνεται για κιρσοί, αρτηριοσκλήρωση, θρόμβωση, θρομβοφλεβίτιδα και άλλες παθήσεις αυτού του είδους. Για να προετοιμάσετε το βάμμα, αναμείξτε 0,1 kg. καθαρισμένα δόντια με 0,5 λίτρα. βότκα και να επιμείνει στο σκοτεινό μήνα. Στέλεχος, καταναλώνετε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Είναι σημαντικό! Αυτό το εργαλείο, εκτός από τις βασικές ενδείξεις για τον καθαρισμό αιμοφόρων αγγείων, είναι χρήσιμο για άτομα με προβλήματα ματιών (πρόληψη καταρράκτη, ενίσχυση μυών κλπ.). Το βάμμα θα είναι αποτελεσματικό για τον εγκέφαλο, αφαιρεί επίσης μικρούς σχηματισμούς από τα νεφρά.

Κρύο σκόρδο

Χρήσιμες ποιότητες σκόρδου μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη γρίπη, το SARS. Για το σκοπό αυτό, το κουκούλι σκόρδου θα πρέπει να αναμειγνύεται με ζεστό μέλι, λαμβάνοντας μισό κουταλάκι του γλυκού από κάθε συστατικό. Η σύνθεση λαμβάνεται κατά την κατάκλιση. Σε περίπτωση κρύου είναι απαραίτητο να περιτυλίξετε 2 καθαρισμένα δόντια με γάζα και να τα βάζετε στα ρουθούνια με τη σειρά τους, αφού περιμένετε ένα τέταρτο μιας ώρας. Σε περίπτωση πονόλαιμου είναι απαραίτητο να κάνετε ατμόλουτρα τύπου πατάτας και να αναπνέετε ζεύγη σκόρδου δύο φορές την ημέρα για 20 αναπνοές.

Σκόρδο Αντενδείξεις

1. Η σύνθεση του λαχανικού μπορεί να συμπεριλαμβάνει θειικά άλατα, τα οποία επηρεάζουν δυσμενώς την ενδοκρανιακή πίεση, αυξάνοντάς την. Η κατάχρηση καρυκευμάτων οδηγεί σε πονοκεφάλους και μειωμένη συγκέντρωση.

Το σκόρδο είναι γνωστό για τις αντιμικροβιακές και αντιπυρετικές του ιδιότητες, επομένως χρησιμοποιείται συχνότερα για κρυολογήματα. Τα δόντια καύσης χρησιμοποιούνται συχνά για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών, αλλά με ανεπαρκή λήψη μπορεί να είναι επιβλαβή. Προσέξτε να μελετήσετε τις αντενδείξεις.

http://howtogetrid.ru/chesnok-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Χρήσιμες ιδιότητες του σκόρδου

Κατά τη θεραπεία του σκόρδου, οι ευεργετικές του ιδιότητες βοηθούν στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών. Κατά την παλιά εποχή, οι θεραπευτές ετοίμαζαν φαρμακευτικά φίλτρα από αυτό. Μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις ένα φυτό μπορεί να είναι επιβλαβές.

Η προέλευση του χρήσιμου φυτού

Ο λαϊκός πολιτισμός λαχανικών έχει περισσότερα από τέσσερα χιλιάδες χρόνια ιστορίας. Οι αρχαίοι πίστευαν ότι η τακτική χρήση του δίνει δύναμη, αντοχή, βοηθά να αντιμετωπίσει τέτοιες φοβερές ασθένειες όπως η πανώλη ή η χολέρα.

Στην αρχαία Αίγυπτο, παρήγαγε πολλά φάρμακα που χρησιμοποιούν τις ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου. Εξάλειψαν τις επιπτώσεις της δηλητηρίασης, που χρησιμοποιείται για υπέρταση, με τη φυματίωση, την αγγειακή αθηροσκλήρωση, ως μέσο πρόληψης του καρκίνου.

Οφέλη για το σκόρδο

Ο λαμπτήρας είναι μάζα αζώτου, είναι πλούσιο σε κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Περιέχει πυριτικά, φωσφορικά και θειικά οξέα, βιταμίνες C, B και D - συνολικά περίπου 400 χρήσιμες ουσίες και ενώσεις.

Διάφορα βάμματα σκόρδου και η χρήση φρέσκων δοντιών διεγείρει την πέψη. Η έντονη γεύση προκαλεί άφθονη σάλπιγγα, αυξάνει την όρεξη. Ως αποτέλεσμα, τα τρόφιμα αφομοιώνονται πληρέστερα. Το σκόρδο είναι χρήσιμο στη θεραπεία της ατονίας του εντέρου, του μετεωρισμού, των αιμορροΐδων και της δυσκοιλιότητας.

Η τακτική λήψη βοηθά στη μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέποντας το σχηματισμό πλακών στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Το φυτό είναι χρήσιμο για στηθάγχη, μειώνει τον καρδιακό ρυθμό ενώ αυξάνει το εύρος του.

Το σκόρδο θεραπεύει τις ημικρανίες, συχνή ζάλη, αϋπνία, εξασθένιση της μνήμης, αναπόφευκτη στα γηρατειά.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου βοηθούν στην αντιμετώπιση ασθενειών της ανώτερης αναπνευστικής οδού: πνευμονία, άσθμα, βρογχίτιδα, καθώς και κοινό κρυολόγημα και γρίπη.

Οι φυτοντοκτόνες που παράγονται από το φυτό, βιολογικά δραστικές ουσίες, αναστέλλουν ή καταστρέφουν αποτελεσματικά τα θετικά κατά Gram και αρνητικά κατά Gram βακτηρίδια: σταφυλόκοκκους, στρεπτόκοκκους, βακτηρίδια διφθερίτιδας και πολλά άλλα. Οι αντισηπτικές και αναλγητικές ιδιότητές του εφαρμόζονται με επιτυχία εξωτερικά στην περίπτωση πυώδους και μη θεραπευτικής πληγής, για τη μείωση των κονδυλωμάτων και των κορώνων, για την εξάλειψη των επιδράσεων των δαγκωμάτων των εντόμων.

Τα οφέλη του σκόρδου στο περιεχόμενο allicin, το οποίο έχει ένα ισχυρό βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα. Ακόμη και σε ασήμαντη συγκέντρωση, αναστέλλει τη δραστηριότητα των βακτηρίων, προκαλώντας τους σημαντική βλάβη. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογημάτων. Επιπλέον, εάν μασάτε ένα λόφο για κάποιο χρονικό διάστημα, όλα τα είδη μικροοργανισμών πεθαίνουν στο στόμα.

Η αλικίνη βοηθά στην ανακούφιση της έντασης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, η κύρια αιτία αυξημένης πίεσης στην καρδιά και της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Πιστεύεται ότι οι άνθρωποι που παραδοσιακά χρησιμοποιούν το σκόρδο υποφέρουν από ογκολογικές παθήσεις πολύ λιγότερο συχνά. Επί του παρόντος, έχει αποδειχθεί αξιόπιστα ότι οι φυτοντοκτόνες μειώνουν την εμφύτευση όγκων.

Το σκόρδο είναι χρήσιμο για να καταστρέψει τα εντερικά παράσιτα, χρησιμοποιείται ενεργά σε αντιπαρασιτικά προγράμματα. Δεδομένου ότι η υγεία του δέρματος και των εντέρων διασυνδέονται, τα ελαττώματα του δέρματος περνούν ταυτόχρονα.

Ο ευκολότερος τρόπος να το χρησιμοποιήσετε είναι να φάτε μερικές φέτες στο δείπνο. Για να αποφευχθεί η δυσάρεστη μυρωδιά, συνιστάται να μασάτε λεμόνι, μαϊντανό, ξεπλύνετε το στόμα σας με γάλα.

Επεξεργασία σκόρδου από διάφορες ασθένειες

Οφέλη από το σκόρδο:

• με υπέρταση;
• με αθηροσκλήρωση, μειώνοντας το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης.
• με διαβήτη, μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• για να διαλυθεί το αίμα?
• με κολίτιδα, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.
• για την πρόληψη ή τη θεραπεία του σκορβούτου.
• ως διαβητικό και διουρητικό.
• για την εξάλειψη των διαδικασιών σήψης και ζύμωσης στο έντερο.
• προκειμένου να εκδιώξουν τα ασκάρ και τα μυρμηκιά από τα έντερα.
• για την πρόληψη, την αντιμετώπιση του κρυολογήματος και της γρίπης.

στο περιεχόμενο ↑

Συνταγή για το βάμμα σκόρδου για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Για την αποτελεσματική αντιμετώπιση του κρύου, επιδημίας γρίπης, είναι χρήσιμο να παρασκευαστεί η ακόλουθη σύνθεση.

Τα δόντια καθαρίζονται, αλέθονται μαζί με ένα μεσαίου μεγέθους λεμόνι. Το λεμόνι δεν χρειάζεται να αποφλοιωθεί, να το πλύνετε αρκετά καλά, μπορείτε με μια σταγόνα απορρυπαντικού πιάτων. Για την άλεση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανή κοπής κρέατος.

Το μίγμα τοποθετείται σε γυάλινο βάζο και γεμίζεται με 600 ml ψυχρού βρασμένου νερού. Μετά από τρεις ή τέσσερις ημέρες, η έγχυση διηθείται.

Πάρτε 50 ml κάθε μέρα πριν από τα γεύματα για τρεις μήνες.

Το σκόρδο είναι χρήσιμο για τη θεραπεία του κρυολογήματος, της ρινικής καταρροής, της αμυγδαλίτιδας

• Για κρυολογήματα ή γρίπη, ψιλοκόψτε τα σκελίδες σκόρδου, ανακατεύετε σε ίσα μέρη με το μέλι. Πάρτε 1 κουτ. για τη νύχτα.
• Σε περίπτωση κρύου, βάλτε ένα μικρό κομμάτι σκελίδα σκόρδου τυλιγμένο σε γάζα σε κάθε ρουθούνι. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 15 λεπτά.
• Κατά τη διάρκεια της στηθάγχης, ψιλοκόψτε τα σκελίδες σκόρδου με το βραστό νερό. Εισπνεύστε τον ατμό μέσα από την άκρη του βραστήρα για να παρασκευάσετε τσάι. Εισπνεύστε μέσα από το στόμα, εκπνεύστε με τη μύτη. 10-15 αναπνοές είναι αρκετές, να αντιμετωπίζονται με σκόρδο 2 φορές την ημέρα.

στο περιεχόμενο ↑

Τα οφέλη του σκόρδου στη θεραπεία των ασθενειών της στοματικής κοιλότητας

Η απαλλαγή από την ενόχληση ενός πονόδοντου βοηθά να επισυνάψετε ένα κομμένο σκελίδα σκόρδο στον καρπό, απέναντι από τη θέση του πονεμένου δοντιού. Δηλαδή, αν πονάει στα δεξιά, εφαρμόζεται ένας λοβός στον αριστερό καρπό και αντίστροφα. Μεταξύ της περικοπής του γαρύφαλλου και του δέρματος του χεριού, τοποθετήστε μια γάζα σε 1-2 στρώματα για να αποφύγετε ένα κάψιμο.

• Για την παρασκευή βάμματος αλκοόλης ή βότκας, 300 γραμμάρια αποφλοιωμένων και θρυμματισμένων γαρύφαλλων πρέπει να τοποθετούνται σε δοχείο μισού λίτρου, να συμπληρώνεται με αλκοόλ ή βότκα. Μετά από 3 εβδομάδες μπορείτε να ξεκινήσετε τη θεραπεία. Πάρτε 15-20 σταγόνες 3 φορές την ημέρα, αραιώνοντας σε μισό ποτήρι ζεστό γάλα.

Η παρασκευασμένη θεραπεία από το σκόρδο είναι χρήσιμη ιδιότητα για την καταστολή των διεργασιών αποσύνθεσης και ζύμωσης στα έντερα, για την αντιμετώπιση της υπέρτασης, της αθηροσκλήρωσης, της σκλήρυνσης, της αναιμίας.

Αραιωμένο με σκόρδο νερό βάμμα ξεπλύνετε το στόμα για τη θεραπεία της στοματίτιδας, περιοδοντίτιδα.

Βάση σκόρδου για καθαριστικά δοχεία

• Ρίξτε 100 γραμμάρια σκόρδου περίπου 0,5 λίτρα βότκα. Βάλτε σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος για 4 εβδομάδες, ανακινείτε περιοδικά. Μετά το στέλεχος και να πάρει 1ch. 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Τα οφέλη του μαγειρεμένου βάμματος σκόρδου σε ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, καθίστανται πιο ελαστικά. Η προφυλακτική χορήγηση εμποδίζει τον σχηματισμό όγκων, αυξάνει τον ρυθμό μεταβολικών διεργασιών. Η όραση βελτιώνεται, η ομαλοποίηση της πίεσης, οι εμβοές περνούν.

Το παρασκευασμένο βάμμα χρησιμοποιείται για την πρόληψη του σχηματισμού λίθων στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

Εξωτερική χρήση των ευεργετικών ιδιοτήτων του χυμού του σκόρδου

Η σύνθεση του χυμού σκόρδου περιλαμβάνει αιθέρια έλαια που βοηθούν στον καθαρισμό των πνευμόνων και των βρόγχων της βλέννας, την απελευθέρωση βλαβερών ουσιών μέσω των πόρων του δέρματος.

Το ψιλοκομμένο χυμό ή ο χυμός σκόρδου ανακουφίζει από την άγρια ​​στέρηση, τις πυώδεις πληγές. Το εργαλείο εφαρμόζεται για την περιοχή προβλημάτων για λίγα λεπτά χρησιμοποιώντας γάζα. Ο φρέσκος χυμός μειώνει τα κονδυλώματα, τρίβοντας τα 2-3 φορές την ημέρα.

Αρχικά, το πρήξιμο μπορεί να αυξηθεί, αλλά σύντομα υπάρχει η εξάλειψη του αποστήματος και η απελευθέρωση συσσωρευμένου πύου. Ομοίως, χρησιμοποιείται αλκοολικό βάμμα.

Ο χυμός ή ο μούστος του σκόρδου που αναμιγνύεται με χοιρινό λίπος ή βούτυρο τρίβεται στο στήθος για την ταχεία θεραπεία ενός κρυολογήματος.

Αντενδείξεις και βλάβες στο σκόρδο

Η χρήσιμη φυτική καλλιέργεια αντενδείκνυται στην περίπτωση νεφροπάθειας, επιληψίας. Με τη μακροχρόνια θεραπεία, η ισορροπία της μικροχλωρίδας μπορεί να διαταραχθεί, η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων είναι ερεθισμένη.

Το φυτό διεγείρει την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων χολής, οπότε πρέπει να δίνεται προσοχή σε περίπτωση χολολιθίας.

Οι επεξεργασίες σκόρδου μπορεί να βλάψουν:

• με ηπατικές νόσους.
• γαστρικό και δωδεκαδακτυλικό έλκος.
• με παγκρεατίτιδα.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Τελευταία τροποποίηση: 02/18/2019

http://www.silazdorovya.ru/poleznye-svojstva-chesnoka/

Σκόρδο - ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις σύμφωνα με τους επαγγελματίες του ιατρικού τομέα

Το σκόρδο έχει όχι μόνο ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και αντενδείξεις. Οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουν τα πάντα για τις αξιοσημείωτες ιδιότητες αυτού του δημοφιλούς φυτού, το οποίο έχει μια πλούσια ιστορία θεραπευτικών εφαρμογών και γεωργικής καλλιέργειας. Τι είναι το σκόρδο καλό για το σώμα; Για πολύ καιρό έχουν έρθει σε μας πολλές δημοφιλείς συνταγές, και τώρα η παραδοσιακή ιατρική έχει χρησιμοποιήσει με επιτυχία τις ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου.

Από το ιστορικό της θεραπευτικής χρήσης του σκόρδου

Χάρη στην ανασκαφή αρχαιολόγων μάθαμε ότι το σκόρδο καταναλωνόταν ενεργά από εργαζόμενους που έχτισαν την πυραμίδα του Cheops, προκειμένου να αποφύγουν τις ασθένειες κατά τις επιδημίες. Το σκόρδο αναφέρεται στην ινδική μυθολογία και στις βιβλικές παραδόσεις, στον ελληνικό πάπυρο. Η Avicenna είπε επίσης ότι «το σκόρδο θεραπεύει όλες τις ασθένειες», αυτός και πολλοί άλλοι θεραπευτές τον θεωρούσαν φάρμακο κατά της γήρατος. Γνωστή σε πολλούς σήμερα, η συνταγή για κατανάλωση σκόρδου με γάλα ανήκει στο Avicenna. Έχει αναπτύξει ένα ολόκληρο σύστημα επεξεργασίας σκόρδου.

Στις ανατολικές χώρες, το σκόρδο ονομαζόταν δόντι του δράκου και ήρθε με ένα όμορφο παραμύθι.

Όλη η δύναμη του δράκου που ζούσε στη γη ήταν στα δόντια του. Αλλά όταν ένας γενναίος άνθρωπος ήταν σε θέση να νικήσει αυτόν τον δράκο, και ο λαός του αποφάσισε να δώσει τα δόντια του στους θεούς. Αυτά τα διάσπαρτα δόντια σε όλη τη γη, έτσι ώστε ένα ίχνος από αυτά να μείνει. Αλλά όπου έπεσαν τα δόντια του δράκου, εμφανίστηκε ένα μαγικό φυτό - το σκόρδο, που είχε όλη τη δύναμη ενός δράκου. Και τώρα όλοι οι άνθρωποι θα μπορούσαν να κερδίσουν την εξαιρετική δύναμη των δοντιών του δράκου.

Ο καθένας ξέρει από τις ταινίες και από τα βιβλία ότι το σκόρδο φοβίζει όλα τα κακά πνεύματα, δεν είναι καθόλου ότι οι "γιρλάντες" σκόρδου κρέμασαν πάντα στα σπίτια των παππούδων μας. Ταυτόχρονα, οι άνθρωποι το χρησιμοποιούσαν ενεργά για φαγητό, έτρωγαν τον εαυτό τους και τα ζώα, προστατεύονταν τους κήπους τους από τα παράσιτα, και τα σπίτια τους από τα σκουλήκια και τις κατσαρίδες. Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα άλλο τέτοιο εργοστάσιο, το οποίο χρησιμοποιείται τόσο ευρέως.

Πώς είναι σκόρδο χρήσιμο για τους άνδρες; Οι ωφέλιμες ιδιότητες του σκόρδου για τους άνδρες είναι επίσης γνωστές για πολύ καιρό. Οι Ρωμαίοι στρατιώτες έφαγαν το σκόρδο, επειδή πίστευαν ότι ενισχύει την αρσενική δύναμη και αυξάνει το ηθικό. Οι μονομάχοι έφαγαν ολόκληρο το κεφάλι του σκόρδου πριν τον αγώνα, με την ελπίδα ότι θα τους βοηθήσει να κερδίσουν. Όταν η πανούκλα, η δυσεντερία και η χολέρα έσκαψαν, το σκόρδο ήταν επίσης η μόνη σωτηρία για τον άνθρωπο. Στην Κίνα, το σκόρδο αναγνωρίστηκε ως φάρμακο αφού ένας γιατρός θεραπεύει τον αυτοκράτορα από μια σοβαρή ασθένεια. Και σήμερα, στο Μεσαίο Βασίλειο, τα σκόρδα φάρμακα μεταχειρίζονται τα όργανα της πέψης, της αναπνοής, της κυκλοφορίας του αίματος, να απαλλαγούμε από δερματικές παθήσεις, ρευματισμούς και avitaminosis.

Οι ρώσοι γιατροί έτρωγαν σκόρδο για φυματίωση, πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα, σταγόνες, βήχα και σκορβούτο. Αρχαίες πηγές που χρονολογούνται από 350 g μ.Χ. βρίσκονται στην Ινδία και τη Μεσοποταμία, οι οποίες προσφέρουν συνταγές για τη θεραπεία αιμορροΐδων και ρευματισμών σκόρδου, λέπρας και επιληψίας, φυματίωσης. Επιπλέον, σε αυτά τα χειρόγραφα λέγεται ότι οι συνταγές ξαναγράφονταν από πολύ πιο αρχαίες πηγές.

Ακόμα και οι άνθρωποι με "μπλε" αίμα δεν απέφυγαν να χρησιμοποιήσουν το σκόρδο για φαγητό και θεραπεία. Για παράδειγμα, ο βασιλιάς Ερρίκος IV της Γαλλίας (τέλη του 16ου αιώνα) βαφτίστηκε στο νερό με την προσθήκη σκόρδου για να προστατεύσει τον βασιλικό από μια πιθανή ασθένεια.

Σύνθεση και ιδιότητες του σκόρδου

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου καθορίζονται από την ποικιλία των ευεργετικών ουσιών που περιέχει (βιταμίνες, μέταλλα, ένζυμα, αμινοξέα). Ορισμένα από αυτά εξουδετερώνουν επιτυχώς τις μολύνσεις, άλλα μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, άλλα δείχνουν έντονο αντικαρκινικό αποτέλεσμα, ο τέταρτος ομαλοποιεί την ποσότητα χοληστερόλης, ο πέμπτος εμποδίζει τον σχηματισμό θρόμβων. Και υπάρχουν έκτο, έβδομο, τα οποία επίσης αντιμετωπίζουν και με κάποιο τρόπο βοηθούν ένα άτομο.

Τα διάφορα μέρη του φυτού έχουν διαφορετική σύνθεση και ιδιότητες, αλλά όλα είναι ευεργετικά. Έτσι, τα σκόρδα φύλλα, τρώνε σπάνια, αλλά δεν είναι λιγότερο χρήσιμο από τα κρεμμυδάκια. Περιέχουν πολλές βιταμίνες Β1, Β3, ΡΡ, καροτίνη (βιταμίνη Α), ασκορβικό οξύ (150 mg ανά 100 g, κάτι περισσότερο από ένα βολβό). Τα σχοινιά, επιπλέον, αποτελούνται από πολυσακχαρίτες, πρωτεΐνες και λίπη. Περίπου το 27% της μάζας είναι πολυσακχαρίτες και υδατάνθρακες. Η σύνθεση των πολυσακχαριτών μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την εποχή: το σκόρδο ινουλίνης και η σακχαρόζη κυριαρχούν στο σκόρδο του φθινοπώρου, ενώ η γλυκόζη και η φρουκτόζη κυριαρχούν στο σκόρδο της άνοιξης. Αυτές οι ουσίες το σώμα μας απορροφά εύκολα, και έχουν υψηλή θρεπτική αξία.

Η σύνθεση του σκόρδου σε%:

• πρωτεΐνη - 6.7-13.3,
• λίπος - 0,03-0,08,
• ίνα - 0,8,
• ζάχαρη - 3,2,
• άμυλο - 2,
• οργανικά οξέα - 0,1.

Το σκόρδο περιέχει επίσης νικοτινικό οξύ, ριβοφλαβίνη και μια πολύτιμη ουσία όπως η θειαμίνη, η οποία δεν απαντάται σε άλλα λαχανικά. Το σκόρδο δεν είναι μόνο πηγή θειαμίνης, αλλά βοηθάει τα κύτταρα μας να τα απορροφήσουν από τα προϊόντα στα οποία περιέχονται.

Το φυτό περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία, χωρίς τα οποία το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά, επειδή συμμετέχουν σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής. Εάν διαταραχθεί η διαδικασία αυτών των αντιδράσεων, αρχίζουμε να αρρωσταίνουμε. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι ακριβώς η ανισορροπία διαφόρων χημικών στοιχείων στο σώμα γίνεται η βασική αιτία της εμφάνισης ασθενειών. Είναι ενδιαφέρον ότι τα μικροστοιχεία είναι υψηλότερα στα φύλλα από ό, τι στα δόντια (8,8% έναντι 3,7%).

• Γερμάνιο. Υπάρχει μόνο ένα μέρος του σκόρδου σε ένα αξιοπρεπές ποσό. Αυτό το στοιχείο ενισχύει τους αγγειακούς τοίχους, τους καθιστά πιο ελαστικούς, προστατεύοντας από τις κιρσές.
• Σελήνιο. Αυτή είναι μια αντιοξειδωτική άμυνα του σώματος ενάντια στις "θηριωδίες" των ελεύθερων ριζών. Το στοιχείο απολυμαίνει τοξίνες στο ήπαρ, εμπλέκεται στην αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.

• Ιώδιο Η αξία του για το σώμα μας είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Αυτό περιλαμβάνει τη συμμετοχή στη ρύθμιση του θερμοκηπίου, το μεταβολισμό, τη συντήρηση του νερού-ekultrolitnogo, την ισορροπία των πρωτεϊνών και των λιπών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το σκόρδο συνιστάται για διαταραχές της ανεπάρκειας ιωδίου και ασθένειες του θυρεοειδούς.
• Θείο. Το σκόρδο περιέχει περισσότερα από 100 συστατικά που περιέχουν θείο σε διάφορες ενώσεις. Είναι σημαντικά λόγω της αντιβακτηριακής τους δράσης. Η παρουσία σουλφιδίων στο σώμα την βοηθά να αντισταθεί στη δράση των παθογόνων μυκήτων και των ζυμών, της δυσεντερίας και των τυφοειδών και των σταφυλόκοκκων. Δεδομένου του τεράστιου όγκου των καρκινογόνων ουσιών στα σύγχρονα τρόφιμα, το σκόρδο γενικά μπορεί να θεωρηθεί απαραίτητο. Περιέχει σιλίνη κυστεΐνη και διαλλυλοσουλφίδιο, τα οποία είναι ικανά να σκοτώσουν καρκινικά κύτταρα.

• Phytoncides Αυτό είναι ένα εξαιρετικό αντιβιοτικό που καταστρέφει πολλούς ιούς επικίνδυνους για τον άνθρωπο. Συγκρίνετε: ένα καρδιακό βακίλο καρβολικό οξύ σκοτώνει σε μια μέρα, θειικό οξύ σε μισή ώρα, σκόνη σκόρδου δράση σε 5 λεπτά.
• Αλικίνη και ατονισίτη. Αυτές οι ουσίες αμβλύνουν το αίμα, αποτρέποντας το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
• Αιθέρια έλαια. Το κυριότερο είναι το διαλλυλ δισουλφίδιο, το οποίο αποτελεί σχεδόν το 2% της μάζας.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου

Λόγω της μοναδικής σύνθεσης, το σκόρδο έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.

Διαλύει θρόμβους αίματος και δεν αποτελεί νέο. Τα φάρμακα με βάση το σκόρδο έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για τη θεραπεία της υπέρτασης. Και τι πιο αξιοσημείωτο σκόρδο;

Λοιπόν, ποια είναι η χρήση ενός σκελιού σκόρδου;

• Αντιπαρασιτικό. Βοηθάει στην καταστροφή του σκουληκιού, του αγκίστρου και άλλων σκουληκιών.
• Ένα αντιβιοτικό. Καταστρέφει πολλούς τύπους βακτηρίων.
• Αντιμυκητιασικά. Καταστρέφει μανιτάρια και μαγιά. Ακόμα και δύσκολο να αντιμετωπιστεί η καντιντίαση και ο κρυπτοκόκκος μπορεί να αντιμετωπιστεί με το σκόρδο. Στην Κίνα, ακόμα και η κρυπτοκοκκική μηνιγγίτιδα αντιμετωπίζεται με σκόρδο.
• Αντιιική ιδιότητα. Το γεγονός ότι το σκόρδο είναι το πρώτο φάρμακο για την πρόληψη της γρίπης και των οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων δεν είναι γνωστό μόνο στα μωρά. Η πρακτική δείχνει ότι οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν το σκόρδο καθημερινά, ιογενείς λοιμώξεις πρακτικά δεν αρρωσταίνουν ή τους φέρνουν πολύ πιο εύκολο.

• Υπολιπιδική ιδιοκτησία. Το σκόρδο μειώνει την ποσότητα του λίπους στο αίμα μας και επίσης μειώνει την ποσότητα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Ταυτόχρονα, το σχοινόπρασο αυξάνει τα επίπεδα λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθούν να απαλλαγείτε από την αθηροσκλήρωση ή να μειώνετε τις εκδηλώσεις. Με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος στο αίμα που σχετίζεται με πολλές επικίνδυνες ασθένειες - καρκίνο, διαβήτη, στεφανιαία νόσο, θρομβοεμβολή. Και το απλό σκόρδο βοηθάει στην αποφυγή της εμφάνισής τους!
• Αποτοξινωτικός παράγοντας Το σκόρδο βοηθά στην απολύμανση των δηλητηρίων, ειδικά όταν δηλητηριάζουν με βαρέα μέταλλα (μόλυβδος, υδράργυρος, κάδμιο, αρσενικό).
• Αντικαρκινική ιδιότητα. Αυτό επιβεβαιώθηκε από πολλές κλινικές δοκιμές - συμβάλλουν στην καταπολέμηση του καρκινογόνου σεληνίου και του θείου.
• Αντιβακτηριδιακή ιδιότητα. Αυτή είναι η ικανότητα να δεσμεύονται με ελεύθερες ρίζες, οι οποίες κατέχονται από γερμάνιο, γλουταθειόνη, σελήνιο και ψευδάργυρο, που υπάρχουν στη σύνθεση του σκόρδου.
• Ανοσορυθμιστική ιδιότητα. Το σκόρδο είναι σε θέση να αποκαταστήσει την ασυλία μας σε μοριακό επίπεδο.

• Γενική υγεία. Το σκόρδο μπορεί να ονομαστεί ένα πρόσθετο τροφίμων, που δημιουργείται από την ίδια τη φύση, τόσες πολλές διαφορετικές θρεπτικές ουσίες σε αυτό.

Σκόρδο βασισμένο σπίτι διορθωτικά μέτρα

Το φρέσκο ​​σκόρδο διατηρεί πιο ωφέλιμες ιδιότητες, ειδικά ως αντιβιοτικό. Καθώς αποθηκεύονται τα σκελίδες, ακόμη και κάτω από συνθήκες ψυγείου, μειώνεται η χρησιμότητα του σκόρδου. Όλες οι ιδιότητες εκτός από τα αντιβιοτικά διατηρούνται σε ζωμούς, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αϋπνία, θρομβοφλεβίτιδα και αρτηριοσκλήρωση. Όταν χρησιμοποιείτε το σκόρδο ως αντιβιοτικό, να έχετε κατά νου ότι το πιο συνθλιμμένο σκόρδο είναι δύο φορές πιο αποτελεσματικό από ένα ολόκληρο γαρίφαλο.

Οι γιατροί λένε ότι τα βασισμένα σε σκόνη λαϊκά (ή ιατρικά) θεραπείες είναι επίσης πολύ πιο αποτελεσματικά για ορισμένες ασθένειες από το να τρώνε μόνο το σκόρδο. Τα πιο βολικά βάμματα οινοπνεύματος που μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φάρμακα που παρασκευάζονται σε νερό ή λάδι αποθηκεύονται συνήθως για όχι περισσότερο από μερικές ημέρες.

Περιέχει όλα τα ορυκτά και τα ιχνοστοιχεία, αλλά οι πτητικές ουσίες καταστρέφονται. Πίνετε ένα αφέψημα για λοιμώξεις και φλεγμονές. Μαγειρεμένα λίγο πριν τη χρήση. Το εργαλείο θεωρείται αρκετά ισχυρό και δεν πρέπει να καταναλώνεται περισσότερο από μισό ποτήρι, λαμβάνοντας ένα διάλειμμα μεταξύ των δόσεων των 4-5 ωρών.

Μαγειρική Σε δύο ποτήρια βραστό νερό σε μια κατσαρόλα σμάλτο προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόρδο, βράστε για 5 λεπτά, τραβήξτε για μισή ώρα. Ο ζωμός είναι χρησιμοποιήσιμος για 2 ημέρες.

Δεδομένου ότι η έγχυση δεν βράζει, οι ιδιότητες του αντιβιοτικού διατηρούνται σε αυτό. Ως εκ τούτου, οι εγχύσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν σε όλες τις περιπτώσεις.

Μαγειρική Ψιλοκομμένες κεφαλές σκόρδου ρίχνουμε 2 φλιτζάνια βραστό νερό, τυλίγουμε τη θερμότητα και επιμένουμε μέχρι να κρυώσει. Φυλάσσετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 ημέρες. Το νερό για έγχυση πρέπει να καθαριστεί, το νερό δεν είναι επιθυμητό.

Πρόκειται για μια καθολική θεραπεία, αγαπημένη από πολλούς θεραπευτές. Το σκόρδο πρέπει να λαμβάνεται φρέσκο, λευκό και μεγάλο, επομένως, ανάλογα με την εποχή του χρόνου, το σκόρδο podzimny ή άνοιξη χρησιμοποιείται. Η βότκα πρέπει να επιλέγεται χωρίς πρόσθετες ακαθαρσίες, είναι βέλτιστη η λήψη ιατρικού αλκοόλ. Είναι απαραίτητο να εγχύσετε το σκόρδο σε ένα σκοτεινό πιάτο ή ένα γυάλινο δοχείο τυλιγμένο σε χαρτί, το οποίο πρέπει να είναι καλά κλειστό. Πριν από την προετοιμασία του βάμματος, είναι καλύτερο να θερμάνετε το δοχείο.

Ορισμένοι θεραπευτές συστήνουν έντονα το μαγείρεμα σκόρδου με ένα μάτι στον σεληνιακό κύκλο. Ο καλύτερος χρόνος για αυτό είναι το φθινόπωρο αμέσως μετά τη νέα σελήνη. Με την έναρξη της πανσέληνος το βάμμα θεωρείται έτοιμο για χρήση.

Το σκόρδο βάμμα έχει μια εκπληκτική ιδιότητα με την πάροδο του χρόνου, μόνο για να πολλαπλασιάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το καλύτερο από όλα, αν έχει παραμείνει για 2-3 χρόνια, έχουν σχηματιστεί ειδικά ένζυμα σε αυτό, τα οποία έχουν ένα αντικαρκινικό αποτέλεσμα και λερώνουν το αίμα καθώς και την ασπιρίνη.

Μαγειρική Ένα κεφάλι σκόρδο θρυμματίζεται και ρίχνουμε 0,5 λίτρα βότκα ή αλκοόλ (αραιωμένο στους 40 βαθμούς). Κλείστε στενά το καπάκι και επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για 7-10 ημέρες. Κάθε μέρα, το βάμμα θα πρέπει να ανακινείται το πρωί και το βράδυ. Πάρτε 10-15 σταγόνες, διαλύοντας τα σε νερό, πρωί και βράδυ.

2 σκελίδες σκόρδου χύνεται σε μια κατσαρόλλα με ένα ποτήρι βραστό νερό και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Αυτό το μίγμα πρέπει να αναπνέει, να καλύπτεται με πετσέτα, μέχρι να κρυώσει πλήρως για οποιεσδήποτε αναπνευστικές ασθένειες ή γρίπη.

Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνο με το χέρι, ο αποχυμωτής δεν θα λειτουργήσει. Ο χυμός μπορεί να αποθηκευτεί και να χρησιμοποιηθεί για εξωτερική χρήση (εφαρμόζεται σε τραύματα και βράζει), καθώς και να προστεθεί στην εισπνοή, αν δεν έχετε χρόνο για να προετοιμάσετε ένα ειδικό εργαλείο.

Καλό για τη θεραπεία του βήχα, της λαρυγγίτιδας και άλλων ασθενειών του λαιμού και της μύτης στα παιδιά. Πάρτε την κάθε ώρα για 1 κουταλάκι του γλυκού. Εάν το φάρμακο είναι παρασκευασμένο για έναν ενήλικα, η δόση αυξάνεται σε 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγειρική Ένα μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο σκόρδο ρίχνουμε φρέσκο ​​μέλι σε μια κατσαρόλα σμάλτου. Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το σκόρδο να ανακατεύεται καλά στο μέλι. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το σιρόπι στο μέλι δεν καίγεται - ανακατεύετε το με μια ξύλινη σπάτουλα. Ενώ το σιρόπι δεν έχει κρυώσει, φιλτράρεται, αποθηκεύεται στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Εκχύλισμα σκόρδου σε ξύδι μήλου

Το εκχύλισμα έχει υψηλή συγκέντρωση της ουσίας και το θεραπευτικό αποτέλεσμα είναι πολύ πιο αισθητό. Είναι αποτελεσματικό όταν άλλα μέσα αποτυγχάνουν. Αλλά είναι πολύ δύσκολο να μαγειρέψουμε. Προσφέρουμε μια συνταγή για την προετοιμασία του εκχυλίσματος σκόρδου, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι, αν και αυτό θα πάρει πολύ χρόνο.

Μαγειρική Πάρτε τρεις μεγάλες κεφαλές σκόρδου, ψιλοκόψτε, ρίξτε 1 λίτρο ξίδι μηλίτη μήλου και αποθηκεύστε κάτω από το καπάκι για περίπου 3 μήνες. Η προκύπτουσα έγχυση διηθείται και εξατμίζεται μέχρι να είναι δέκα φορές μικρότερη σε όγκο. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι 100 g εκχυλίσματος. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας μια φορά την ημέρα.

Το σκόρδο μπορεί να είναι επιβλαβές. Αυτή η δήλωση ισχύει κυρίως για το φρέσκο ​​σκόρδο.

Πολλοί ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατό να έχουμε σκόρδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης Δεν συνιστάται για τις μέλλουσες μητέρες, καθώς και για τους ανθρώπους των οποίων η οξύτητα του γαστρικού χυμού είναι πολύ υψηλότερη από την κανονική. Όταν το έλαιο του στομάχου είναι ακατέργαστο σκόρδο αντενδείκνυται. Επίσης, ενδιαφέρει, το σκόρδο αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση; Οι υπερτασικοί ασθενείς δεν συνιστώνται να τρώνε ωμή σκόνη σε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα, αλλά μακροπρόθεσμα μειώνει ή μάλλον εξομαλύνει την πίεση. Υπάρχουν άνθρωποι που έχουν ατομική μισαλλοδοξία. Όλες αυτές οι κατηγορίες είναι καλύτερο να εφαρμόζονται αφέψημα και εγχύσεις - τα οφέλη του σκόρδου για το ανθρώπινο σώμα σε αυτή την περίπτωση είναι επίσης μεγάλη, αλλά δεν βλάπτει.

http://grounde.ru/chesnok-poleznye-svojstva.html