Lychee: πώς να τρώτε φρούτα

Εάν έχετε πάει ποτέ στις αγορές της Ταϊλάνδης, της Ινδίας ή της Νότιας Αφρικής, τότε πιθανότατα είστε εξοικειωμένοι με ένα τέτοιο φρούτο, όπως lychee. Οι έμποροι συχνά υποδηλώνουν ότι αυτό το περίεργο μούρο δοκιμάζεται από τους τουρίστες. Επομένως, πριν από το ταξίδι, μάθετε: ποιος είναι αυτός ο καρπός, πώς φαίνεται στη φωτογραφία και πώς να το φάει σωστά;

Τι είναι ο λύκης

Τα κινέζικα δαμάσκηνα, τα μάτια των δράκων, τα κοτσάντσες, τα limey ή τα λατινικά λικί chinensis είναι όλα τα ονόματα για ένα καρπό που ήρθε σε μας από την Κίνα. Το Lychee είναι ένα τροπικό αειθαλές δέντρο φρούτων από την οικογένεια των δικοτυλήδονων ανθισμένων φυτών. Τα φρούτα του είναι μικρά, κατά κανόνα, λαμπερά κόκκινα, ροζ ή καφέ, ωοειδούς σχήματος, μήκους όχι μεγαλύτερου από τέσσερα εκατοστά.

Στην παραπάνω φωτογραφία, τα μικρά μούρα καλύπτονται από πολυάριθμους μύκητες, στους οποίους βρίσκονται αιχμηρά αγκάθια. Όταν ξηρό φλοιό ώριμων φρούτων διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Ο χυμός Lychee έχει ελαφριά γεύση, τα πλέγματα πλέκουν στο στόμα και μοιάζουν αόριστα με σταφύλια, φράουλες με μήλο ταυτόχρονα. Στο κέντρο του μούρου βρίσκεται μακρόστενο οστό σκούρο καφέ. Ο ίδιος ο πολτός περιέχει πολλή βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο, αλλά το σημαντικότερο πλεονέκτημα της σύνθεσής του είναι η βιταμίνη ΡΡ, η οποία απομακρύνει ενεργά την επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα.

Πώς να φάτε lychee

Στις ασιατικές χώρες, τα υπερβολικά φρούτα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού και ξυδιού. Οι Ευρωπαίοι προσεγγίζουν τη διαδικασία επεξεργασίας αυτού του τροπικού φρούτου από την άλλη πλευρά, προσθέτοντας συχνά πολτό σε ποτά, επιδόρπια και χρησιμοποιώντας το για να φτιάξουν παγωτό ή σορμπέ. Εάν θέλετε, μπορείτε να βρείτε πολλές χρήσιμες και απλές συνταγές με φωτογραφίες, όπου χρησιμοποιείται αυτός ο καρπός.

Το μούρο τρώγεται επίσης φρέσκο, αλλά για να εκτιμήσετε ολόκληρη τη γεύση αυτού του αρωματικού προϊόντος, θα πρέπει να μπορείτε να το επιλέξετε σωστά. Στα κλαδιά των δέντρων, τα φρούτα μπορούν να κρεμαστούν μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου, αλλά τα ψημένα φρούτα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, στα καταστήματα ώριμη λίτσοι πωλείται κυρίως μαζί με τα μίσχους και τα πράσινα φύλλα. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στο χρώμα της φλούδας. Η πράσινη απόχρωση δείχνει ότι το μούρο μαζεύτηκε πολύ νωρίς και το σκούρο καφέ χρώμα της υπερβολικής ωρίμανσης - ένας τέτοιος καρπός έχει ήδη χάσει τη γεύση και τη γλυκιά γεύση.

Πώς να καθαρίσετε λικέρ

Η φλούδα αυτού του υγιούς καρπού δεν είναι κατάλληλη για φαγητό, επομένως, πριν να φάει το φρούτο, πρέπει να αφαιρεθεί. Μπορείτε να καθαρίσετε τα λικέρ με διάφορους τρόπους:

Η πρώτη επιλογή είναι να κάνετε μια μικρή τομή κοντά στον ίδιο τον μίσχο και να ξεφλουδίζετε προσεκτικά το δέρμα με τα χέρια σας. Στη συνέχεια κόψτε τη μαλακή σάρκα και αφαιρέστε το κόκκαλο. Αυτός είναι ο βέλτιστος τρόπος για να διατηρήσετε ολόκληρο το φρούτο.
Επιλογή δύο - πάρτε το φρούτο με δύο χέρια, ελαφρώς πιέζοντας προς τα κάτω, γυρίστε το δέρμα προς διάφορες κατευθύνσεις. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου καθαρισμού είναι ότι με μια ισχυρή πίεση μπορείτε να χαλάσετε την εμφάνιση του μούρου.
Η επιλογή τριών - κόψτε απαλά το ανώτερο στρώμα στο ίδιο το μίσχο και αφαιρέστε τη σάρκα προσφοράς με ένα κουταλάκι του γλυκού.

Είναι δυνατή η κατανάλωση οστών Lychee

Μόνο η σάρκα θεωρείται εδώδιμη, αλλά όλα τα άλλα δεν είναι κατάλληλα για φαγητό. Παρόλο που δεν υπάρχουν κόκαλα λικέ, οι Κινέζοι τεχνίτες στο σπίτι τις μετατρέπουν σε σκόνη. Ένα χρήσιμο τσάι γίνεται από τη σκόνη, η οποία είναι μεθυσμένη για ιατρικούς σκοπούς σε περίπτωση πεπτικών διαταραχών ή για την πρόληψη σκουληκιών. Παρ 'όλα αυτά, δεν υπάρχουν ακόμα επιστημονικές αποδείξεις για τις ιδιότητες των σπόρων ή τη χρήση τους για το σώμα.

Lychee σε σιρόπι

Νωπά, αυτά τα τροπικά φρούτα πωλούνται εποχιακά σε καταστήματα: από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Το υπόλοιπο του χρόνου, μπορείτε να δοκιμάσετε κονσέρβα lychee, και σε πολύ προσιτή τιμή - 1 μερίδα 550 ml θα σας κοστίσει περίπου 200 ρούβλια. Το κονσερβοποιημένο προϊόν μοιάζει με συνηθισμένο αποφλοιωμένο σκόρδο, αλλά η γεύση και η μυρωδιά του δεν χάνεται ακόμη και μετά από πολύ καιρό στη μαρινάδα.

http://sovets.net/9781-kak-est-lichi.html

Litchi: όφελος και βλάβη. Πώς να φάνε αυτό το φρούτο, πώς φαίνεται η γεύση του

Το φρούτο Lychee είναι νόστιμο και έχει μια ασυνήθιστη εμφάνιση. Έχει ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για χρήση. Έτσι, αυτό το προϊόν στο εξωτερικό αξίζει να το εξερευνήσετε σωστά.

Τι είναι αυτό;

Ο καρπός των λυκών είναι ο καρπός του αειθαλούς δέντρου Litchi chinensis, το οποίο είναι εγγενές στη νότια Κίνα.

Το δέντρο φτάνει σε ύψος 30 μέτρων και είναι μια πραγματική διακόσμηση του τοπίου.

Έτσι βλέπει την εποχή της ανθοφορίας.

Και έτσι κατά την περίοδο της καρποφορίας.

Το ίδιο το φρούτο Lychee μοιάζει με τη φωτογραφία.

Από βοτανική άποψη, αυτό είναι ένα drupe που φθάνει σε διάμετρο 5 εκατοστά. Η ζουμερή άσπρη-κίτρινη σάρκα καλύπτεται από χοντρό ροζ δέρμα με σπυράκια. Και μέσα από αυτό υπάρχει ένα ομαλό καφέ οστό.

Έχει γεύση γλυκό, ελαφρώς στυπτικό σταφύλια. Άρωμα. Συνήθως όπως και τα παιδιά και οι ενήλικες.

Σύνθεση

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρούτου ανά 100 γραμμάρια πρόσφατα καθαρισμένου πολτού είναι 66 kcal. Αυτή η ποσότητα φρούτων είναι παρούσα:

1,3 γραμμάρια ινών (περίπου 3,5% της ημερήσιας πρόσληψης).
119% ημερησίως πρόσληψη βιταμίνης C.
16% χαλκός.
9% βιταμίνη Β6.
5% βιταμίνη Β2.
4% σίδηρος.
3,5% φολικό, νιασίνη, κάλιο.

Σε μικρότερο αριθμό υπάρχουν:

βιταμίνες - Β1, Ε, Κ;
ιχνοστοιχεία - μαγνήσιο, μαγγάνιο, σελήνιο, ψευδάργυρο.

Στον πολτό των φρούτων που βρέθηκαν:

αντιοξειδωτική ολιγονόλη (εκτός από το αντιοξειδωτικό, έχει δράση κατά της γρίπης και την ικανότητα να αυξάνει τη ροή του αίματος).
τα αντιοξειδωτικά quercetin και cemferol, με έντονη αντικαρκινική δραστηριότητα.
ρουτίνη, ενισχύοντας τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.

Και επίσης μια σειρά από άλλες βιοδραστικές ενώσεις.

Χρήσιμες ιδιότητες

Παρακάτω είναι οι κύριες θεραπευτικές του ιδιότητες.

Μείωση της πιθανότητας εμφάνισης νευροεκφυλιστικών ασθενειών - νόσων του Alzheimer, Parkinson και άλλων ασθενειών.
Πρόληψη του καρκίνου.
Προστασία των αιμοφόρων αγγείων από το σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών σε αυτά.
Μειωμένη πίεση παρουσία υπέρτασης.
Ενίσχυση της ροής του αίματος, ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
Βελτιώστε την ασυλία.
Βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος, πρόληψη των πρώιμων ρυτίδων.
Βελτίωση της ψυχικής κατάστασης, διάθεση.
Προστασία των αρθρώσεων από την ανάπτυξη φλεγμονωδών και εκφυλιστικών διαδικασιών σε αυτά.
Ανθεκτικότητα της οπτικής οξύτητας.
Μείωση αλλεργικών αντιδράσεων στο άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα, έκζεμα.
Προστασία του ήπατος από τοξίνες.
Βελτίωση των εντέρων, υποστήριξη ευεργετική μικροχλωρίδα.

Πώς χάνει το βάρος;

Όπως και πολλά άλλα γλυκά φρούτα, ο lychee έχει ευεργετική απώλεια βάρους και επιβλαβείς ιδιότητες.

Τα ευεργετικά σχετίζονται με την παρουσία αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών στο έμβρυο. Λόγω της παρουσίας αυτών των συστατικών, το litchi:

υποστηρίζει την υγεία της εντερικής βιοκενοποίησης που απαιτείται για την ομαλοποίηση του σωματικού βάρους.
καταπολεμά τη χρόνια φλεγμονή που οδηγεί σε πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας.
βελτιώνει τη διάθεση και αυξάνει το ενεργειακό δυναμικό, καθιστώντας δυνατή την κίνηση περισσότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας και είναι ευκολότερο να εγκαταλείψουμε επιβλαβή σνακ.

Ως εκ τούτου, κατά την απώλεια βάρους, φρούτα litchi τρώγεται, αλλά μόνο σε περιορισμένες ποσότητες. Δεν υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια πολτού ανά ημέρα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Το φαγητό λικέρ δεν είναι καθόλου δύσκολο. Για να ξεφλουδίζετε ένα φρούτο, πρέπει να κόψετε προσεκτικά το πυκνό του δέρμα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την απαλά από την τρυφερή σάρκα.

Συνήθως, το αποφλοιωμένο φρούτο τοποθετείται απευθείας στο στόμα και αναρροφάται μέχρι να διαλυθεί ο πολτός. Οστά φτύσει έξω. Μπορείτε να δαγκώσετε, αλλά πρέπει να το κάνετε προσεκτικά. Δεδομένου ότι το οστό του είναι αρκετά μεγάλο και πολύ σκληρό. Εάν δεν δαγκώνετε απαλά, μπορείτε να βλάψετε τα δόντια σας.

Ποια είναι η πιθανή βλάβη;

Αυστηρή αντένδειξη για χρήση - μια σπάνια αλλεργία.
Το φρούτο Lychee δεν συνιστάται για άτομα με διαβήτη, καθώς έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και αφθονία σακχάρων.
Λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού υδατανθράκων υδατανθράκων, οι φρούτοι σε περιορισμένη ποσότητα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή όλων εκείνων που είναι υπέρβαροι.
Και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να συνδυάζεται αυτό το φρούτο με άλλα σάκχαρα, για παράδειγμα μέλι ή αποξηραμένα φρούτα.

Το θεραπευτικό αποτέλεσμα συνδέεται με την παρουσία στη σύνθεση του μιας μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών: βιταμίνη C, ολιγονόλη, quercetin, kaempferol, κλπ.

Ο αρνητικός αντίκτυπος οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Όταν χρησιμοποιείται σε περιορισμένες ποσότητες, ο καρπός συμβάλλει στην πρόληψη πολλών σοβαρών ασθενειών από τον καρκίνο και την αθηροσκλήρωση στην παχυσαρκία και τις ασθένειες των αρθρώσεων.

Με μια τεράστια χρήση του litchi είναι επιβλαβής, καθώς κορεσίζει το σώμα με σάκχαρα. Και επηρεάζει αρνητικά την υγεία.

Όπως αυτό το άρθρο; Μοιραστείτε με τους φίλους σας!

Όπως η θέση; Στη συνέχεια, εγγραφείτε στο κανάλι μας στο Yandex.DZen, για να γνωρίζετε πάντα τα καλά νέα από τον κόσμο της σωστής διατροφής.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

http://natureweight.ru/frukt-lichi/

Πώς τρώγονται οι Λύχτες: διαθέσιμες συνταγές

Η Litchi εισέρχεται στα καταστήματά μας κυρίως φρέσκα ή σε κονσέρβα. Χρησιμοποιείται για να παρασκευάσετε νόστιμα επιδόρπια, γλυκά, γλυκά, σαλάτες, σάλτσες ή πικάντικα πιάτα για θαλασσινά και κρέας. Οι διατροφολόγοι συνιστούν επίσης να τρώτε litchi σε ποσότητα 2-3 κομμάτια πριν το κύριο γεύμα, να μετριάσετε την όρεξη και να αισθανθείτε γρήγορα γεμάτοι.

Τα πλεονεκτήματα των φρέσκων κινεζικών φρούτων δαμάσκηνων είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Πρόκειται για μια μοναδική αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, από τα οποία σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αρνηθούν. Το μόνο μείον του προϊόντος είναι η εποχικότητα, στην κρύα εποχή δεν εξυπηρετείται στο τραπέζι. Εδώ, περισσότερα για τα οφέλη και τις βλάβες αυτού του φρούτου.

Δεδομένου ότι η λίκη για εμάς είναι ακόμα ένα γνωστό φρούτο, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να το χειριστούν. Εάν τα κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα φρούτα πωλούνται έτοιμα για κατανάλωση, θα πρέπει να καθαρίζονται νωπά όταν είναι φρέσκα. Και εδώ υπάρχουν μερικές λεπτές αποχρώσεις.

Πώς να καθαρίσετε λικέρ

Εάν τα φρούτα πωλούνταν μαζί με ένα υποκατάστημα, τα απομακρύνετε, αφαιρέστε προσεκτικά το στέλεχος. Λύκου μου, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
Σε πλήρως ώριμα φρούτα, το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί ακόμη και με τα χέρια, λαμβάνοντας το με ένα νύχι στην περιοχή του στελέχους. Αλλά είναι καλύτερα να ενεργείτε ακόμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Έτσι θα πιέσουμε λιγότερα, χωρίς να αναγκάσουμε να χάσει πολύ χρήσιμο και νόστιμο χυμό.
Η τομή εφαρμόζεται είτε σε ένα κύκλο στο πάνω μέρος του καρπού, είτε σε κάθετο επίπεδο, σαν να το διαιρεί σε δύο μισά. Αν ταυτόχρονα καταγράφετε τη σάρκα λίγο - δεν έχει σημασία, θα είναι ευκολότερο για εμάς να ξεφορτωθούμε το κόκκαλο.
Η φλούδα πρέπει να χωρίζεται πολύ εύκολα - η διαδικασία μοιάζει με τον καθαρισμό των μανταρινιών.
Στη συνέχεια, βγάλτε το κόκκαλο. Είναι ακατάλληλο για φαγητό και θεωρείται ακόμη και δηλητηριώδες.

Μπορείτε να εφαρμόσετε δύο μεθόδους: ενεργήστε με ένα μαχαίρι ή απλά πιέστε τη σάρκα πιο ισχυρή. Στη δεύτερη περίπτωση, η πέτρα θα γλιστρήσει εύκολα σαν φελλός από ένα μπουκάλι. Είναι αλήθεια ότι τα φρούτα θα φαίνονται ελαφρώς χαραγμένα, αλλά εάν προορίζονται για κοπή ή λείανση σε μπλέντερ, δεν έχει σημασία.

Τι συμβαίνει εάν τρώτε κόκαλο λικέρ

Το πείραμα σίγουρα δεν αξίζει τον κόπο. Για να μην καταπιείτε κατά λάθος το οστό, είναι προτιμότερο να το αφαιρέσετε πρώτα και μετά να φάτε τα φρούτα. Ειδικά εάν η θεραπεία προορίζεται για παιδιά.

Η δυτική ιατρική είναι επιφυλακτική των σπόρων λυκείου, ενώ οι Κινέζοι γιατροί από τα αρχαία χρόνια τους χρησιμοποιούν ως ανθελμινθικό και αναλγητικό, καθώς και για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Αλλά, ένα σημαντικό σημείο: τα οστά υποβάλλονται πρώτα σε θερμική επεξεργασία, γειώνονται σε σκόνη και μόνο τότε παράγονται επούλωσης από αυτά.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, τοξικές ουσίες που περιέχονται στους σπόρους lychee χάνουν τη δύναμή τους.

Με μια λέξη, προκειμένου να μην ανησυχείτε και να μην δοκιμάζετε τη μοίρα για άλλη μια φορά, είναι προτιμότερο να μην τοποθετείτε το οστό στο στόμα, αλλά, για παράδειγμα, σε μια γλάστρα. Λοιπόν, ή απλά το πετάξτε.

Πόσα φρούτα κινέζικου δαμάσκηνου μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα

Το ερώτημα δεν είναι αδρανές, αν θεωρήσουμε ότι η υπερκατανάλωση απειλεί με φούσκωμα, κολικούς και αλλεργικές αντιδράσεις.

Η βέλτιστη εφάπαξ δόση είναι 100 γραμ. Λίτσας (ένα μεσαίου μεγέθους φρούτο ζυγίζει περίπου 20 γραμμάρια). Τα παιδιά σίγουρα δεν πρέπει να τρώνε περισσότερο, και οι ενήλικες μπορούν να "πάρουν ένα συμπλήρωμα" εάν δεν υπάρχει αρνητική αντίδραση του σώματος.

Αλλά είναι καλύτερο να μην υπερβείτε το οριακό ποσοστό 12 τεμαχίων. Αν και το λίτσι κορεσμένο τόσο γρήγορα που τρώει είναι απείρως δύσκολο, ακόμη και αν το επιθυμείτε.

Οι θηλάζουσες μητέρες επιτρέπονται όχι περισσότερο από 5 φρούτα την ημέρα. Είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί το παιδί στο στήθος 45 λεπτά μετά την κατανάλωση του λίτρου.

Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος θα πρέπει να υπολογίζουν το ποσοστό ξεχωριστά, με βάση τις συνολικές θερμίδες που καταναλώνονται ανά ημέρα.

Σας συνιστώ να δώσετε προσοχή στο σημείωμα σχετικά με την επιλογή και την αποθήκευση του litchi.

Συνταγές Lychee

Στο σπίτι, τα φρούτα - στην Κίνα, το κρασί και ο χυμός παράγονται παραδοσιακά από αυτό. Επιπλέον, τα φρούτα σε κονσέρβα σε σιρόπι, το προϊόν αυτό μας αντικαθιστά πιο συχνά φρέσκα λικέρ.

Περισσότεροι Κινέζοι παραγωγοί αλατίζουν τα φρούτα, τοποθετώντας τα σε μπαμπού μίσχους. Η γεύση είναι πολύ πικάντικη, κάπως θυμίζει βρεγμένα σταφύλια.

Αλλά είμαστε πιο συνηθισμένοι στο litchi στη φυσική του κατάσταση (γλυκιά). Κάνουν αναζωογονητικά επιδόρπια ή φέτες για παγωτό. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε αυτό το είδος μίξης φρούτων.

Σαλάτα "Ξεκουραστείτε στις τροπικές περιοχές"

Αυτή η σαλάτα με βιταμίνες είναι καλή σε κάθε εποχή του χρόνου. Δεν είναι θερμίδες, χρεώνει με ενέργεια και θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, αν είμαστε σε διατροφή, αλλά θέλουμε να χαλάσουμε τους εαυτούς μας με "νόστιμο φαγητό".

Θα χρειαστούμε:

100 γραμμάρια φράουλες και λικέρ (μπορείτε να πάρετε κονσερβοποιημένα)
μικρό ανανά
3 κουταλιές φυσικό γιαούρτι
3 κουταλιές σούπας φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

Πώς να μαγειρέψετε

Ανανάς, μην καθαρίζετε την ουρά, κόβετε το μισό και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό με ένα ειδικό μαχαίρι επιδόρπιο ή κουτάλι. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον σκληρό, ινώδη πυρήνα.
Φράουλες και αποφλοιωμένες λίκτες κομμένες σε τυχαία, αλλά όχι πολύ μεγάλη, πολτό ανανά - σε κύβους.
Όλα τα συστατικά φρούτων αναμιγνύονται, γεμίζουν με γιαούρτι και χυμό πορτοκαλιού.
Εμείς εξαπλώνονται στο "σκάφος" του ανανά, διακοσμούν όπως εσείς επιθυμείτε.

Ανατολικό σορμπέ

Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα πολύ δροσερό καλοκαίρι. Οι καλοφαγάδες θα λατρέψουν την εξαιρετική γεύση και το άρωμά τους.

Θα χρειαστούμε:

βάζο κονσερβοποιημένου λικέα (500 g)
1 κιλό φράουλες
4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
50 g φρέσκιας ρίζας πιπερόριζας
1 μεγάλο λεμόνι

Πώς να μαγειρέψετε

Από φρούτα lychee χύστε σιρόπι. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε μπλέντερ με φράουλες.
Τζίντζερ συμπιεσμένο από χυμό συμπίεσης λεμονιού. Προσθέστε και τα δύο συστατικά στο υπόλοιπο σιρόπι λικέρ αναμειγμένο με ζάχαρη. Μαζί φέρουμε μια βράση, μετά την οποία μειώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και βράζουμε τη μάζα για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Ανακατέψτε το πολτό φρούτων με σιρόπι, αφήστε το να κρυώσει.
Πατάμε ελαφρά τη μάζα, το βάζουμε σε ένα αεροστεγές δοχείο και το βάζουμε στην κατάψυξη.
Το επιδόρπιο πρέπει να αναμιγνύεται κάθε μισή ώρα για να αποφεύγονται οι μεγάλες φουσκάλες.
Μετά από 3 ώρες, το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί.

Κοτόπουλο με εξωτικά φρούτα

Οι φίλοι των "στερεών" πιάτων κρέατος, σίγουρα, θα εκτιμήσουν την ακόλουθη συνταγή. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι μόνο οι γλυκοί λίτσες είναι κατάλληλοι γι 'αυτό, κατά προτίμηση με ελαφριά οξύτητα.

Ένα ελαφρύ φιλέτο με γευστική ασιατική γεύση είναι κατάλληλο τόσο για το καθημερινό μενού όσο και για το τραπέζι διακοπών. Αφού δοκιμάσετε μία φορά, θα θελήσετε να το μαγειρέψετε ξανά και ξανά.

Συστατικά:

2 στήθη κοτόπουλου
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας και φυστικοβούτυρο
5 καθαρισμένους λικέρ
1 carambola
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
40 ml κερασιού
½ κ. Αμύλου πατάτας
μαύρο πιπέρι για γεύση

Μαγειρική

Ξεπλύνετε φιλέτα, προετοιμάστε, κόψτε σε μικρούς κύβους.
Από το litchi αφαιρούμε τα κόκαλα, διαιρούμε το carambola σε φέτες.
Ζεσταίνουμε το φυστικοβούτυρο σε ένα γουόκ, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας και αφήνουμε να βράσουν.
Στο μείγμα γρήγορα τηγανίζουμε το φιλέτο, γυρίζοντας συχνά τα κομμάτια έτσι ώστε να μην καούν.
Στη συνέχεια, προσθέστε φρούτα και τζίντζερ, ρίξτε σε sherry και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
Κρατώντας φωτιά για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, εισάγουμε άμυλο, ελαφρώς αραιωμένο με νερό. Πιπέρι πάστα σάλτσα, αφαιρέστε το πιάτο από τη θερμότητα και να εξυπηρετήσει. Ως πλαϊνή σαλάτα ταιριάζει πράσινη σαλάτα.

Lychee - ιδανικό για φαγητό σύντηξης. Δίνει στα πιάτα μια εκλεπτυσμένη, ανατολίτικη αφή. Με πεισματάριο πειραματίζεται αυτό το φρούτο, το οποίο οι αρχαίοι Κινέζοι έδωσαν το όνομα "ουράνια σταφύλια" για ένα λόγο και απολαμβάνουν τα αποτελέσματα.

http://na-mangale.ru/kak-edyat-lichi.html

Πώς είναι lychee;

Τι είναι ο λίτσας;

Τώρα, αυτός ο καρπός ονομάζεται λίτσε, μερικές φορές αλεπού.

Οι ίδιοι οι Κινέζοι, έδωσαν στον καρπό το ποιητικό όνομα "δράκος μάτι". Και αυτό το όνομα δεν είναι τυχαίο. Εάν ο καρπός κόβεται, μπορείτε να δείτε τη σάρκα τρυφερότητας λευκού και κρέμα χρώματος, η πυκνότητα που μοιάζει με ζελέ. Αυτή η σάρκα εμπεριέχει ένα συμπαγές σκοτεινό κόκκαλο. Έτσι, με μια ματιά, το φρούτο μοιάζει πραγματικά με ένα βολβό του ματιού, το οποίο οι παρατηρητές των Ασιατών δεν μπορούσαν παρά να παρατηρήσουν. Αλλά οι άνθρωποι της Ινδίας, όταν εφευρέθηκαν το όνομα αυτού του αντικειμένου, δεν έδωσαν προσοχή στην εμφάνιση. Λόγω του γεγονότος ότι το λίτσι είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό, ονομάστηκε "ο καρπός της αγάπης".

http://uznayvse.ru/voprosyi/kak-est-lichi.html

Φρούτα Lychee: πώς να φάτε και τι είναι χρήσιμο

Ίσως θέλετε να δοκιμάσετε νέες γεύσεις και έχετε δοκιμάσει ήδη τέτοιες exotics ως lychee; Αν όχι, φροντίστε να δοκιμάσετε.

Ο ξένιος επισκέπτης, βεβαίως, θα εκπλήσσει με την εμφάνιση, τη γεύση και την ποσότητα των ευεργετικών στοιχείων για το σώμα, τα οποία θα περιγραφούν παρακάτω.

Lychee, φυσικά, δεν είναι μήλα. Μπορείτε να το βρείτε ακόμη και σήμερα σε μεγάλα σουπερμάρκετ της πόλης, αλλά αν δείτε, μην είστε τσιγκούνης και αγοράστε μερικά κομμάτια για δείγμα, θα το θελήσετε.

Πώς τρώγεται ο λύκης;

Πολλοί δεν έχουν καν ακούσει για ένα τέτοιο φρούτο, όπως ο Λίτσα και ακόμα περισσότερο δεν έχουν ιδέα τι να κάνει με αυτό μετά την αγορά. Εξωτερικά, το λίκι μοιάζει με κάτι ανάμεσα σε ένα τραχύ παξιμάδι ή σε μια μικρή σφαίρα με έντονο κόκκινο τούβλο χρώμα.

Είναι δύσκολο να επιλέξετε κάτι που δεν έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά οι ειδικοί συμβουλεύουν ότι είναι ένα κορεσμένο χρώμα του φρούτου - είναι πιο ώριμα και πιο νόστιμα. Το Lychee δεν μυρίζει τίποτα στο δέρμα, το άρωμά του γίνεται αντιληπτό μόνο μετά την αφαίρεση του ανώτερου βρώσιμου σκληρού στρώματος.

Κάνοντας μια ρηχή τομή, θα δείτε τον πολτό της μάζας φρούτων - ζελατίνας με λασπώδες χρώμα κρέμας. Λίγο ασυνήθιστο, αλλά αρκετά ορεκτικό, ειδικά δεδομένου του λεπτού ροζ-φρουτώδους αρώματος που αποπνέει αυτός ο πολτός.

Ακολούθως περιλαμβάνονται οι γεύσεις: μια λεπτή γλυκιά γεύση, με νότες σταφυλιών, εσπεριδοειδών και δυόσμου, πολύ αναζωογονητικές και πρωτότυπες. Μέσα στο litchi υπάρχει ένα αρκετά μεγάλο, που μοιάζει με χρώμα και σχήμα ένα βελανίδι, ένα κόκκαλο, μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα.

Οι λίκτες στη χώρα μας κατά πάσα πιθανότητα θα καταναλώνονται αποκλειστικά φρέσκα για να δοκιμάσουν και θα βιώσουν ένα μοναδικό εξωτικό μπουκέτο.

Αλλά στην πατρίδα των καρπών, στην Κίνα, τα φρούτα είναι τα ίδια καθημερινά με τα δαμάσκηνα (παρεμπιπτόντως, ο λίτσε ονομάζεται επίσης κινέζικο δαμάσκηνο). Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την ιατρική. Ετοιμάστε μαρμελάδες, γλυκά, κομπόστες, βάμματα, κρασί και πολλά άλλα.

Οι ξηροί λίκτες ονομάζονται ξηροί καρποί. Ο καρπός αποθηκεύεται άσχημα - μια ολόκληρη μέρα, και ξεφλουδίζεται μόνο μερικές ώρες.

Λίγη ιστορία

Ο Lychee, όπως αναφέρθηκε ήδη, προέρχεται από την Κίνα, όπου ήταν γνωστός ήδη από τον 2ο αιώνα π.Χ. Σήμερα καλλιεργείται όχι μόνο στα κινεζικά εδάφη, αλλά και στην Ταϊλάνδη, την Ιαπωνία, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Αφρική.

Πιστεύεται ότι το Litchi εισήχθη στην Ευρώπη από τον 17ο αιώνα. Άρχισε να ονομάζεται "δράκος μάτι".

Η ομοιότητα είναι εντυπωσιακή εάν κόψετε τα φρούτα κατά το ήμισυ κατά μήκος - η τομή θα μιμηθεί με ακρίβεια το προαναφερθέν μάτι: το σκοτεινό δέρμα της φλούδας, τη ζελατινώδη λευκή σάρκα και το κεντρικό οβάλ οστό - τον κόρη.

Κάθε χρόνο, στα μέσα Ιουνίου, στην Ταϊλάνδη υπάρχει ένα "Φεστιβάλ Lychee", στο οποίο οργανώνονται εκθέσεις, εκδηλώσεις, πομπές και διαγωνισμός ομορφιάς "Miss Lychee".

Στα γεωγραφικά πλάτη μας, το λίτσκι μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε θερμοκήπια ή στο σπίτι, έχοντας βλάψει έναν σπόρο ώριμου καρπού. Η αγροτεχνική καλλιέργεια είναι αρκετά συγκεκριμένη και πολύπλοκη και τα φρούτα μπορούν να εμφανιστούν, στην καλύτερη περίπτωση, 8-11 χρόνια μετά τη φύτευση.

Χημική σύνθεση

Η χημική σύνθεση θα βοηθήσει να αποκαλύψει: γιατί ένας εξωτικός καρπός είναι τόσο πλούσιος και τι μπορεί να πάρει το ανθρώπινο σώμα από τη χρήση του.

Η ενεργειακή αξία των 100 γραμμάρια ωμού φρούτου δεν υπερβαίνει τα 65 kilocalories - μια εξαιρετική διατροφή και συμπληρώματα διατροφής για το χρόνο απώλειας βάρους.

Βιταμίνες και μέταλλα σε 100 γραμμάρια λίτσας:
• ασκορβικό οξύ - 72 mg;
• φολικό οξύ (B9) - 14 μg;
• φυλοκινόνη (Κ) - 0,4 μg.
• βιταμίνη ΡΡ - 0,6 mg.
• χολίνη - 7 mg;
• βιταμίνη Ε - 0,07 mg;
• ριβοφλαβίνη (Β2) - 0,07 mg.
• πυριδοξίνη (Β6) - 0,1 mg;
• τμήμα πρωτεΐνης - 0,83 g.
• λίπη - 0,44 g.
• υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων) - 16,5 g.
• ίνα - 1,3 g;
• κλάσμα τέφρας - 0,44 g.
• νερό - 81,75 g.
• οξύ - 0,09 g.
• μέταλλα: ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, κάλιο, χαλκό, νάτριο.

Η πλούσια χημική σύνθεση καθιστά δυνατή την ευρεία χρήση του litchi στην παραδοσιακή ιατρική. Κινέζοι, Ινδοί θεραπευτές γνωρίζουν χιλιάδες ασθένειες, οι οποίες μπορούν να θεραπευτούν με τη βοήθεια ενός εκπληκτικού εμβρύου.

Τα οφέλη της Λυκείου

Με περισσότερες λεπτομέρειες για το τι μπορεί να δοθεί σε έναν οργανισμό, χρησιμοποιώντας φρέσκα litchi ή παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτά.

1. Η Lychee αντιμετωπίζει τέλεια τον βήχα, τη φλεγμονή των αμυγδαλών και η βιταμίνη C συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη από τα κρυολογήματα και ενισχύει το σώμα.

2. Η βιταμίνη Κ και το ΡΡ είναι απαραίτητες για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Το νικοτινικό οξύ διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει τη βατότητα τους, εξουδετερώνει τη χοληστερόλη, καταπολεμά τους θρόμβους αίματος.

3. Οι καρποί του ισχυρότερου αφροδισιακού, γνωστού για την ανθρωπότητα για πολλούς αιώνες.

4. Οι σπόροι Lychee ανακουφίζουν αποτελεσματικά τον πόνο σε περίπτωση νευραλγίας και δρουν ως γενικό αναισθητικό.

5. Επίσης θρυμματισμένα οστά αποκαθιστούν το πεπτικό σύστημα.

6. Φρούτα που προάγει την απώλεια βάρους και την ομαλοποίηση του βάρους, ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.

7. Η κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί εκχύλισμα lychee για την παρασκευή αντικαρκινικών φαρμάκων.

8. Lychee διεγείρει το σχηματισμό αίματος.

9. Βοηθά τους πυρήνες.

10. Η κυτταρίνη που περιέχεται στο litchi είναι απαραίτητη για την σωστή και ολοκληρωμένη εργασία του στομάχου.

11. 8-10 Τα φρούτα Lychee είναι σε θέση να ομαλοποιήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα - ο καρπός είναι χρήσιμος για τους διαβητικούς.

12. Επειδή υπάρχει πολύ νικοτινικό οξύ στο υγρό που διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, συνιστάται η αύξηση της γαλουχίας. Δεν πρέπει να ξεχνάτε την προσοχή και τη μετριοπάθεια.

13. Στην ανατολική ιατρική, το litchi χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία των νεφρών, του ήπατος και των πνευμόνων.

Όσο για τις αντενδείξεις για τη χρήση του litchi, δεν είναι. Μια αρνητική αντίδραση του σώματος είναι δυνατή μόνο στην περίπτωση ατομικής μισαλλοδοξίας ή υπέρβασης των λογικών κανόνων όταν χρησιμοποιούνται ασυνήθιστα φρούτα.

Προσεκτικά και λίγο για να δοκιμάσετε το litchi θα πρέπει να είναι τα έλκη που πάσχουν από γαστρίτιδα και δωδεκαδακτυλίτιδα.

Για όλους τους άλλους, η χρήση του "δράκου μάτι" μία ή δύο φορές την εβδομάδα αποκλείει τίποτα αλλά επωφεληθεί και γαστρονομική ευχαρίστηση. Να είστε υγιείς.

http://dobro.pw/frukt-lichi/

Lychee - φρούτα: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, όπως είναι (φωτογραφία)

Έχουμε συνηθίσει ότι η διατροφή μας με φρούτα και λαχανικά αναπληρώνεται με όλα τα νέα αντίγραφα εξωτικών φρούτων. Τα φρούτα Lychee έχουν επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες, καθώς και ευχάριστη γεύση και άρωμα. Ωστόσο, προτού να φάτε αυτό τον καρπό ενός αειθαλή φυτού, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις, καθώς και με ποιον και σε ποιον είναι.

Τι μοιάζει με τα φρούτα λικέ και πού μεγαλώνει

Οι άνθρωποι εξωτικά φρούτα οβάλ ωοειδή φρούτα του αειθαλή δέντρο που ονομάζεται κινεζική δαμάσκηνο. Το μέγεθος των φρούτων litchi είναι 3-4 cm, επίσης αντιστοιχεί στο εθνικό όνομα.

Το χρώμα των φρούτων litchi σε μια ώριμη μορφή έχει ένα φωτεινό χρώμα από ροζ σε κόκκινο.

Ο Lychee έχει άλλα ονόματα:

Το πυκνό δέρμα των φρούτων Lychee είναι καλυμμένο με μικρές, μυτερά φυλές. Στην ώριμη κατάσταση του, το litchi καθαρίζεται εύκολα από το κόκκινο δέρμα.

Στη μέση του καρπού έχει ένα καφέ επιμήκη πυρήνα, πλαισιωμένο από λευκό πολτό. Η φωτογραφία δείχνει πώς η περικοπή των καρπών μοιάζει με το μάτι ενός εξωτικού ζώου. Στην Κίνα, αυτή η ομοιότητα έδωσε ένα άλλο κοινό όνομα litchi - "μάτι του δράκου".

Ανθοφορίας και καρποφορίας

Τα λουλούδια φρούτων μοιάζουν με ένα πανικό αποτελούμενο από κιτρινωπές στήμονες που προεξέχουν προς όλες τις κατευθύνσεις. Τα πέταλα των λουλουδιών του λευκού χρώματος είναι σχεδόν ανεπαίσθητα. Χαρακτηριστική εικόνα στην κορυφή του λικέρ κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας είναι ένας μεγάλος αριθμός μακριών ταξιανθιών, των οποίων το μήκος φτάνει τα 70 cm.

Παρά τις μακριές ταξιανθίες, τα φρούτα στα χέρια δεν είναι τόσο πολύ, οι περισσότερες από τις ταξιανθίες καταρρέουν. Ο αριθμός των φρούτων σε συστάδες φτάνει τα 15, κάθε καρπό lychee ζυγίζει περίπου 20 γραμμάρια.

Η περίοδος ωρίμανσης των καρπών παρατείνεται για δύο μήνες από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο, ανάλογα με την καλλιεργούμενη έκταση του φυτού. Το καθεστώς θερμοκρασίας, το οποίο είναι πιο ευνοϊκό κατά τους δύο αυτούς μήνες, έχει σημαντικό αντίκτυπο στην περίοδο ωρίμανσης.

Χαρακτηριστικά γεύσης

Το Lychee έχει όχι μόνο χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και εκπληκτική γεύση.

Κάτω από το δέρμα ενός ώριμου καρπού είναι ο λευκός ή κρεμώδης πολτός με μια δομή που μοιάζει με ζελέ. Η σάρκα δεν είναι μόνο πολύ ευχάριστη στη γεύση, αλλά έχει και ένα εξαιρετικό άρωμα.

Η γεύση της λίτσας έχει μια ξινή απόχρωση, μερικά φρούτα έχουν λίγη τρυφερότητα. Γεύση μπουκέτο σαν μείγμα σταφυλιών με μέντα και εσπεριδοειδή.

Το ίδιο το δέντρο

Το αειθαλές δέντρο λικέ ανήκει στην οικογένεια sapinda, χτυπάει τη φαντασία με το γιγάντιο μέγεθος και το πυκνό στέμμα του πάνω στα κλαδιά. Το ύψος του αειθαλή λίκου φτάνει τα 30 μέτρα.

Τα πυκνά σκούρα πράσινα φύλλα έχουν ένα επιμήκη σχήμα · η άφθονη παρουσία τους στο στέμμα δίνει την εντύπωση μιας «καμπυλότητας» του τεράστιου «καπακιού» ενός εξωτικού δέντρου, όπως είναι.

Καλλιέργεια περιοχές

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το αειθαλές δέντρο λικέρ αγαπά ένα υποτροπικό κλίμα, το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή θερμοκρασία αέρα και υψηλή υγρασία.

Ωστόσο, κανένα υποτροπικό δεν μπορεί να δώσει στον γίγαντα την δυνατότητα καρποφορίας. Σε ένα υγρό υποτροπικό κλίμα, το δέντρο αναπτύσσεται καλά και αναπτύσσεται και φέρει καρπούς μόνο σε περιοχές με ξηρό υποτροπικό κλίμα.

Η κατανομή της στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας ξεκίνησε από τις νότιες περιοχές της Κίνας, φτάνοντας μέχρι και την Αμερική και την Αφρική.

Αλλά, ως επί το πλείστον, εκτός από τις μεγαλύτερες φυτείες στην Κίνα, το δέντρο λυκόφυτου μεγαλώνει σε χώρες:

Σύνθεση και λίτσι θερμίδων

Η χημική σύνθεση των φρούτων λικέρ και οι ευεργετικές ιδιότητες της είναι εξαιρετικά ποικίλες. Όλες οι κύριες ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα είναι παρούσες στο litchi σε μία ή άλλη ποσότητα.

Διατροφική αξία και βιταμίνες

Ο καρπός της σύνθεσής της περιέχει κυρίως υδατάνθρακες, με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία επίσης καθορίζει το όφελος του φρούτου για μια συγκεκριμένη διατροφή. Επίσης σε μικρές ποσότητες στο litchi περιέχει:

Διαφορετική και βιταμινούχα σύνθεση, που αποτελείται από:

θειαμίνη (Β1);
Ριβοφλαβίνη (Β2);
χολίνη (Β4);
πυριδοξίνη (Β6);
φολικού οξέος (Β9).

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία είναι αρκετά 71 mg ανά 100 g βρώσιμου πολτού στο Litchi, επηρεάζει επίσης τα οφέλη του εμβρύου στο σώμα.

Υπάρχει επίσης βιταμίνη Ε, Κ, ΡΡ.

Μακροσκοπικά και μικροστοιχεία

Τα φρούτα Lychee περιέχουν επίσης έναν μεγάλο κατάλογο μακρο-και μικροστοιχείων, αναφέρουμε τα κύρια.

Στοιχεία μακροεντολών:

Για να εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου λίτσας και τις αντενδείξεις του κατά την κατανάλωσή του, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου. Η ποσότητα του στον καρπό φτάνει τα 171 mg, ακολουθούμενη από μαγνήσιο, 10 mg και φωσφόρο, 31 mg. Άλλα μακροθρεπτικά συστατικά περιέχουν μικρή ποσότητα, μικρότερη από 1 g.

Δοκιμάσατε αυτό το εξωτικό φρούτο;

Για πρώτη φορά ακούω γι 'αυτόν, πρέπει να προσπαθήσουμε

Ιχνοστοιχεία:

Τα περισσότερα από τα μικροστοιχεία βρίσκονται στους καρπούς του χαλκού litchi, 148 mcg, ενώ τα υπόλοιπα στοιχεία δεν φθάνουν μέχρι 1 mcg.

Οργανική σύνθεση

Η πλούσια σύνθεση διαφόρων οξέων συμβάλλει στο γεγονός ότι το lychee έχει υψηλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το σύμπλεγμα των απαραίτητων αμινοξέων αντιπροσωπεύεται στους καρπούς του litchi με τρία κύρια κορεσμένα λιπαρά οξέα:

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα:

παλμιτολεϊκό.
ελαϊκό (ωμέγα-3).

Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα:

Λιτσί φρούτων χαμηλών θερμίδων, 66 - 76 kcal, τα καθιστά επιθυμητά στη διατροφή των υπέρβαρων ανθρώπων.

Ο καρπός της λίτσας είναι πλούσιος σε νικοτινικό οξύ.

Χρήσιμες ιδιότητες του Lychee

Η ευεργετική επίδραση στο σώμα, το οποίο έχει εξωτικό φρούτο λυκής όταν χρησιμοποιείται, λόγω της χημικής του σύνθεσης. Το μεγαλύτερο όφελος για το σώμα επηρεάζεται από εκείνες τις ουσίες των οποίων η ποσοτική σύνθεση είναι πιο σημαντική.

Υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο

Το κάλιο, το οποίο περιέχει αρκετά μεγάλη ποσότητα φρούτων, συμβάλλει στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα. Με αυτόν τον τρόπο διευκολύνοντας το έργο της καρδιάς και των νεφρών.

Επιπλέον, είναι γνωστό ότι το κάλιο ενισχύει τον καρδιακό μυ. Και σε συνδυασμό με μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C που περιέχεται στο litchi, η παραγωγή λευκοκυττάρων διεγείρεται στο σώμα.

Το γεγονός αυτό υποδηλώνει ότι το σώμα αυξάνει σημαντικά τους προστατευτικούς πόρους του έναντι διαφόρων μολυσματικών ασθενειών.

Για ποιες ασθένειες είναι καλός;

Επίσης, η χρήση του litchi δεν θα προκαλέσει καμία βλάβη στο σώμα, αλλά αντίθετα, θα βοηθήσει στη βελτίωση της γενικής κατάστασης σε περίπτωση τέτοιων ασθενειών:

σακχαρώδης διαβήτης.
καρδιαγγειακό σύστημα.
νεύρωση.
αθηροσκλήρωση;
διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
ηπατική και νεφρική νόσο.
αναιμία.

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε το litchi με αυξημένη σωματική άσκηση, καθώς και να βελτιώνετε την ασυλία.

Φάρμακα Lychee

Από αυτό το εξωτικό καρπό στις χώρες ανάπτυξης, παρασκευάζονται πολύτιμα αιθέρια έλαια και παρασκευάζονται εκχυλίσματα. Οι χρήσιμες ιδιότητες του litchi λαμβάνονται υπόψη κατά τη χρήση του για την παρασκευή διαφόρων βιολογικών προσθέτων τροφίμων, καθώς και της παραδοσιακής παραδοσιακής ιατρικής.

Έτσι με τις ασθένειες του καρκίνου, ένας συνδυασμός ορισμένων φαρμακευτικών βοτάνων με λίκη και λεμόνι μπορεί να ανακουφίσει την κατάσταση του ασθενούς.

Αντενδείξεις litchi

Στις χώρες ανάπτυξης αυτού του αειθαλούς δέντρου σχετικά με οποιεσδήποτε αντενδείξεις ο λόγος της λέτσας δεν πήγε ποτέ. Από την αρχαιότητα, το λίτσι θεωρείται φρούτο που καταναλώνεται χωρίς περιορισμούς και εκτός από τις ευεργετικές του ιδιότητες, δεν μπορεί να προκαλέσει καμιά βλάβη.

Οι διατροφολόγοι και οι γιατροί στις ευρωπαϊκές χώρες είναι επιφυλακτικοί γι 'αυτό το καρπό. Αλλά δεν υπάρχει κανένας λόγος για μια τέτοια στάση απέναντι στους εξωτικούς καρπούς μέχρι τώρα. Η έμφαση στα επιχειρήματα σχετικά με το θέμα των αντενδείξεων τοποθετείται στον εξωτισμό του.

Όταν χρησιμοποιείτε όχι μόνο το litchi, αλλά και άλλα εξωτικά φρούτα, είναι απαραίτητο:

να πραγματοποιήσει μια "υποδοχή εξοικείωσης". Ο τρόπος με τον οποίο συμπεριφέρεται το σώμα σας στην υποδοχή όσων δεν δοκιμάσατε ποτέ είναι άγνωστος και αρκετά ατομικός. Επομένως, 2 - 3 φρούτα είναι αρκετά για πρώτη φορά.
τον έλεγχο της ποσότητας στο μέλλον. Ακόμα κι αν το σώμα δεν έχει τίποτα εναντίον του lychee, είναι λογικό να το χρησιμοποιήσετε σε μικρές ποσότητες.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση του litchi περιλαμβάνουν τον πρότυπο κατάλογο:

Χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Δεν υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για εγκύους. Αντίθετα, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα φρούτα litchi είναι επιθυμητά για κατανάλωση, λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του. Ωστόσο, για να μην σκεφτούν πιθανές αντενδείξεις, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο πριν από την εγκυμοσύνη και να το χρησιμοποιήσετε σε μικρές ποσότητες.

Εκτός από τις παραπάνω ευεργετικές επιδράσεις στο σώμα, υπάρχουν επίσης μερικές ενδείξεις για έγκυες και θηλάζουσες.

Για παράδειγμα, το φολικό οξύ που περιέχεται στο lichi είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη του εμβρύου. Η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση ενός μωρού με ανεπαρκή βάρος, με όλες τις επακόλουθες συνέπειες.

Το γαλακτικό λίκτσι θα είναι επίσης χρήσιμο λόγω της περιεκτικότητας σε νικοτινικό οξύ, ενισχύοντας τη γαλουχία.

Πώς να φάτε φρούτα λικέρ

Μόνο η σάρκα θεωρείται το βρώσιμο μέρος του φρούτου της λίτσας. Ούτε το δέρμα ούτε το κόκκαλο τρώγονται, τουλάχιστον στη χώρα μας. Σε χώρες όπου το δέντρο μεγαλώνει από την αρχαιότητα, από το δέρμα και τα κόκαλα κάνουν αφέψημα για διάφορους σκοπούς της παραδοσιακής ιατρικής.

Ο ευχάριστος ζελέ-πολτός του καρπού του λίτσου μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο χωρίς καμία προεπεξεργασία. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καθαρίσετε σωστά τα φρούτα από το δέρμα και τα οστά.

Κανόνες για τον καθαρισμό του litchi, υπό τον όρο ότι ο καρπός έχει επαρκή βαθμό ωριμότητας:

σηκώστε το δέρμα στην περιοχή του μίσχου με οποιοδήποτε αιχμηρό αντικείμενο.
τραβήξτε πάνω από την άκρη του κούτσουρου, αφαιρέστε το δέρμα.
Κόψτε τη λευκή σάρκα με ένα μαχαίρι.
αφαιρέστε το οστό.

Τα μισά Lychee μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε αυτοδύναμη μορφή όσο και ως συστατικά σε σαλάτες.

Σε χώρες ανάπτυξης, η χρήση του litchi στη μαγειρική είναι πολύ υψηλότερη από τη δική μας. Από αυτό το φρούτο, παρασκευάζονται πολλά πιάτα και προστίθενται σε λιχουδιές. Λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, ένα εξωτικό έμβρυο μπορεί να καταναλωθεί από τα παιδιά χωρίς να ανησυχείτε για αντενδείξεις.

Επιπλέον, από τα φρούτα litchi κάνουν κρασί και ξύδι, βραστά σιρόπια και σάλτσες.

Lychee αδυνάτισμα

Χάρη σε κάποιες ιδιότητες, αυτό το φρούτο μπορεί πραγματικά να διευκολύνει το έργο της απώλειας βάρους.

Αυτή η δήλωση βασίζεται στα ακόλουθα γεγονότα της επίδρασης του litchi στο σώμα με την τακτική και μέτρια χρήση του:

χαμηλή σε θερμίδες 66 kcal.
απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού.
αυξημένες μεταβολικές διεργασίες.
καθαρτικό αποτέλεσμα. Τα τρόφιμα δεν παραμένουν στα έντερα, δηλητηριάζουν το σώμα και μειώνουν τις μεταβολικές διεργασίες και "εκκενώνονται" το συντομότερο δυνατόν.
μείωση των ελεύθερων ριζών.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του litchi, συμβάλλοντας στην εξομάλυνση του έργου όλων των πιο σημαντικών συστημάτων του σώματος, επιβεβαιώνονται από τις σύγχρονες μελέτες. Ως αποτέλεσμα, το σώμα αναζωογονείται, αποκαθίστανται τα προστατευτικά του συστήματα.

Πώς να επιλέξετε ένα εξωτικό φρούτο και πώς να το αποθηκεύσετε

Για να επιλέξετε το σωστό φρούτο λυκάρι, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στην φλούδα, πρέπει να είναι:

χωρίς ζημιά.
έντονο κόκκινο χωρίς κηλίδες.
έχουν μια πυκνή ελαστική μορφή.

Επιπλέον, αξίζει να θυμηθούμε ότι οι λίτσες πρέπει πάντα να πωλούνται σε ομάδες, όπως συλλέγονται από τα υποκαταστήματα. Ορισμένα φρούτα επιδεινώνονται πολύ γρήγορα και μπορούν να είναι επιβλαβή για την υγεία.

Επίσης, για να επαληθεύσετε την ποιότητα των φρούτων και τον υψηλό βαθμό ωριμότητάς τους, μπορείτε να σπάσετε το litchi στο μισό και να αφαιρέσετε την πέτρα. Εάν η ποιότητα του εμβρύου είναι φυσιολογική, τότε το οστό θα πρέπει να αφαιρεθεί πολύ εύκολα από τον πολτό.

Εάν τα φρούτα λίτσας βρίσκονται στα κλαδιά, τότε μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες, όπως δείχνει η πρακτική.

Πώς να μεγαλώσω σπίτι από το κόκαλο

Η καλλιέργεια ενός πανέμορφου αειθαλή δέντρου ενός καρπού λικέρ από μια πέτρα δεν είναι καθόλου δύσκολη. Για να ευχαριστήσουν τους καρπούς και τις χρήσιμες ιδιότητές τους, είναι απίθανο να είναι σε θέση, σε κάθε περίπτωση, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε σκληρά. Ωστόσο, όπως ένα διακοσμητικό σπίτι δέντρο είναι αρκετά κατάλληλο.

Σημαντικοί όροι και προϋποθέσεις για τη βλάστηση των σπόρων:

τα οστά πρέπει να προέρχονται από φρέσκα φρούτα.
φυτεύουμε μερικές πέτρες στο έδαφος ταυτόχρονα, κολλώντας τις με το χέρι. Πάνω από αυτό πρέπει να υπάρχει ένα χαμηλό στρώμα του εδάφους, περίπου 1, 5 cm?
Χρησιμοποιούμε μια κατσαρόλα με διάμετρο έως 10 εκ. Από φυσικό υλικό με οπή και αποχετευτικό σύστημα από κάτω.
βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος με θερμοκρασία όχι μικρότερη από 25 * C.
να παρακολουθεί συνεχώς την υγρασία του εδάφους.
Τεντώστε την ταινία για να δημιουργήσετε ένα υποτροπικό αποτέλεσμα.

Σε μερικές εβδομάδες θα πρέπει να φαίνεται το βλαστό. Από αυτό το σημείο, εξασφαλίζουμε το φύτρωμα όχι μόνο υγρασία και θερμότητα, αλλά και φως για 15 ώρες την ημέρα.

Κατά τους πρώτους μήνες, το litchi αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα, τότε η ανάπτυξη επιβραδύνεται για διάφορους λόγους.

3 συνταγές με φρούτα λικέ

Με αυτό το εξωτικό φρούτο μπορείτε να μαγειρέψετε αρκετά μεγάλο αριθμό πιάτων με πραγματικά οφέλη για την υγεία. Σε όλα τα πιάτα, το litchi θα φέρει την ευχάριστη γεύση και το εκλεπτυσμένο άρωμά του.

Επιδόρπιο με λικέρ

Νόστιμη καραμέλα με εξωτικά φρούτα με ευχαρίστηση θα απολαύσετε τόσο τα νοικοκυριά όσο και τους καλεσμένους σας, χωρίς να φοβόμαστε να βλάψουμε την υγεία. Δεν μπορείτε να αγοράσετε μια τέτοια εξαιρετική λιχουδιά, αλλά είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί.

Συστατικά:

κρέμα γάλακτος 20% λίπος - 400 ml;
βούτυρο - 200 g.
βανίλια - 1/3 κουταλάκι κλπ.
ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. l;
τσιπ καρύδας;
Lychee - 200

Μαγειρική:

Ρίξτε κρέμα σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη και βούτυρο. Βάλτε το δοχείο με μείγμα συστατικών στη φωτιά.

Φέρτε το μίγμα κρέμας σε βράση, μειώστε τη φωτιά και βράστε τα πάντα μέχρι να εμφανιστεί ένα ανοικτό καφέ χρώμα.
Αφού αφαιρέσετε το μείγμα από τη θερμότητα, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και να προετοιμάσει το lychee. Τι είναι τα εξωτικά φρούτα που πλένονται, καθαρίζονται από το δέρμα.

Στη συνέχεια από όλα τα φρούτα εξάγουμε τα οστά. Η σάρκα δεν κόβεται σε υπερβολικά αυθαίρετο τρόπο.
Προσθέστε τεμαχισμένο λικέρ για να φουντώσετε και να αναμίξετε τα πάντα.
Ρίξτε καραμέλες σε προψημένα καλούπια, τα βάζετε στην κατάψυξη.

Αφού τα γλυκά πάρουν τη φόρμα, ρίξτε τα σε τσιπ καρύδας.
Σερβίρουμε μια λιχουδιά για τσάι ή καφέ, χωρίς να σκεφτόμαστε τους κινδύνους του φρούτου λίτσας, που δεν υπάρχει.

Lychee Jam

Η νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα θα εντυπωσιάσει τους επισκέπτες. Λίγες έχουν δοκιμάσει μια τέτοια εξωτική μαρμελάδα, αλλά αξίζει τον κόπο.

Συστατικά:

Μαγειρική:

Εάν έχετε αγοράσει αρκετά γλυκά φρούτα, τότε είναι πολύ πιθανό να τοποθετήσετε μια μικρότερη ποσότητα ζάχαρης.

Καθαρίζουμε τους λίκτες και τις γεμίζουμε με ζάχαρη. Αφήστε το δοχείο με lychee και ζάχαρη για 3 - 4 ώρες.

Αφού έδωσε Litchi χυμό, έβαλε φωτιά. Μαγειρέψτε 1 - 1, 5 ώρες, στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει εντελώς.

Επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές. Καταναλώνουμε μετά από ψύξη ή πώμα για το μέλλον, εξαπλώνουμε την εμπλοκή σε ζεστή μορφή στις όχθες.

Lychee και Cherry Liquor

Ένα αλκοολούχο ποτό με φανταστικά ευχάριστη επίγευση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Συστατικά:

αλκοόλ ή φεγγάρι - 2 l;
Lychee - 300 g.
κατεψυγμένα ή φρέσκα κεράσια - 500 g.
ζάχαρη - 200 g.
μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l

Μαγειρική:

Σε ένα βάζο των 5 λίτρων τοποθετούνται κεράσια, αποφλοιωμένα φρούτα λικέ, ζάχαρη και μέλι. Γεμίστε όλα με παρασκευασμένο αλκοόλ, κλείστε το καπάκι.

Επιμείνετε μήνα σε σκοτεινό μέρος, φιλτράρετε.

Καταναλώνουμε σε μικρές ποσότητες ένα ευχάριστο γκουρμέ ποτό.

Μετά την ανασκόπηση των πληροφοριών σχετικά με τα φρούτα λίτσας, για το πώς έχει ωφέλιμες ιδιότητες, μπορούμε να το συμπεριλάβουμε με ασφάλεια στη διατροφή σας, καθώς και άλλα εξωτικά φρούτα που μας έχουν εξοικειωθεί.

http://lili-rose.ru/zdorove/lichi-frykt-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-kak-est-foto.html

Πώς να φάτε lychee. Τι είναι χρήσιμο litchi: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις. Lychee - τι είναι και πώς καλλιεργείται

Ένα παράξενο φρούτο που ονομάζεται "λίτσκι", περισσότερο σαν ένα παιχνίδι, είναι ελάχιστα γνωστό εδώ στη Ρωσία. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν καν για την ύπαρξή του. Η ιστορία της προέλευσης αυτού του καρπού έχει τις ρίζες της στην αρχαιότητα. Είναι γνωστό ότι η πρώτη αναφορά του φυτού εμφανίστηκε πριν από την εποχή μας.

Από πού είσαι;

Αμέσως λέμε ότι πρόκειται για ένα πολύ ψηλό τροπικό δέντρο, φτάνοντας τα 30 μέτρα σε ύψος. Τα φρούτα του έχουν μια μορφή σε σχήμα αυγού με ένα κοκκινωπό δέρμα με έντονο κόκκινο χρώμα με διάμετρο όχι μεγαλύτερο από 3,5 εκατοστά. Ο πολτός του μούρου είναι πολύ μαλακός, ζελέ-όπως η συνοχή της κρέμας ή του λευκού χρώματος, κάτω από τον οποίο βρίσκεται ένας μεγάλος καφέ σπόρος. Η γεύση είναι ευχάριστη, θυμίζει κεράσι - γλυκιά και ξινή και αναζωογονητική. Τα μούρα Litchi καλλιεργούνται κυρίως σε υποτροπικές ηπείρους: στη Νότια Αμερική, την Κίνα, τη Νοτιοανατολική Ασία, την Ιαπωνία και την Αφρική. Εξάγονται σε όλο τον κόσμο. Ο εξωτικός καρπός πραγματοποιείται αρκετά αποδοτικά, δεδομένου ότι αποτιμάται όχι μόνο λόγω της υψηλής γεύσης του, αλλά και λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του. Λόγω μεγάλων προβλημάτων αποθήκευσης με μεταφορά δεν προκύπτει.

Τι είναι χρήσιμο λίτσε: ιδιότητες και θερμίδες

Πρέπει να σημειωθεί ότι το μούρο είναι ένα διαιτητικό προϊόν - υπάρχουν μόνο 70 kcal ανά 100 g. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια από οποιονδήποτε συμμορφώνεται με τις αρχές της σωστής και χαμηλής θερμιδικής διατροφής. Διακριτικά χαρακτηριστικά των φρούτων στο εξωτερικό - πλούσια βιοχημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες που έχουν θεραπευτική επίδραση στο σώμα. Το κύριο πλεονέκτημα του μούρου είναι το περιεχόμενο του νικοτινικού οξέος. Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική. Ξέρετε πώς τρώγεται ο λικίος; Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο όσο και μαγειρεμένο. Ο πολτός χρησιμοποιείται συχνά ως γέμισμα για την παρασκευή ζαχαρωδών προϊόντων.

Θεραπευτική χρήση

Οι κάτοικοι του Μεσαίου Βασιλείου με βαθύ σεβασμό και αγάπη είναι λίτσες. "Κινεζική δαμάσκηνο", κατά την άποψή τους, είναι σε θέση να κάνει πραγματικά θαύματα και να απαλλαγούμε από σοβαρές ασθένειες - που δοκιμάζονται από την πρακτική. Με καθημερινή κατανάλωση, μπορείτε να μειώσετε τη χοληστερόλη, να εξομαλύνετε το καρδιαγγειακό σύστημα και να επαναφέρετε τη μνήμη. Συνιστάται ως αφροδισιακό, καθώς ο καρπός διεγείρει τέλεια τη λίμπιντο και αυξάνει την ισχύ. Επιπλέον, οι καρποί έχουν ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, έτσι δείχνουν ότι τρώνε για άτομα που πάσχουν από χρόνια δυσκοιλιότητα. Και λόγω της περιεκτικότητας σε νερό των μούρων απολύτως σβήνουν τη δίψα και ανακουφίζουν τις εντερικές διαταραχές. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν το "κινεζικό δαμάσκηνο" κατά τη διάρκεια της διατροφής, καθώς γεμίζει το σώμα με ωφέλιμες βιταμίνες και δεν προσθέτει βάρος. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές με τη βοήθεια των αφεψημάτων (από τη φλούδα των φρούτων) υποβλήθηκαν σε θεραπεία με γαστρίτιδα, αναιμία, διαβήτη, πεπτικό έλκος, πάγκρεας και παθολογικές διεργασίες στα νεφρά. Επίσης αφέψημα και εγχύσεις χρησιμοποιήθηκαν ως διουρητικό και τονωτικό.

Ζημία φρούτων

Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Η βέλτιστη ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα εκατό γραμμάρια. Τα φρούτα δεν συνιστώνται να τρώγονται ταυτόχρονα με άλλα φρούτα, καθώς αυτό θα προκαλέσει σχηματισμό αερίων και φούσκωμα. Σύμφωνα με τους Κινέζους θεραπευτές, το litchi αυξάνει την «εσωτερική πυρκαγιά», δηλαδή κατά την υπερκατανάλωση, ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει ναυτία, δυσφορία στο λαιμό, πυρετό και ημικρανία. Για να αποκαταστήσετε ζωτική ενέργεια, συνιστάται να αποκλείσετε τα μούρα από τη διατροφή για μερικές ημέρες και να τρώτε τα πιάτα μόνο σε ψυχρή κατάσταση. Και τώρα σας λέω για το πώς τρώνε οι λικέρ.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο;

Η εποχή της ωρίμασης μούρων αρχίζει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, οπότε μπορούν να αγοραστούν με ασφάλεια. Αν και όχι μόνο το καλοκαίρι που διατίθενται προς πώληση - στα ράφια των καταστημάτων είναι όλο το χρόνο. Για να μην αγοράσετε ένα κατεστραμμένο προϊόν από απροσεξία, θα πρέπει να μάθετε πώς να το επιλέξετε. Επιθεωρήστε προσεκτικά το δέρμα του καρπού, το χρώμα και τη δομή του. Το φρέσκο προϊόν πρέπει να είναι άψογο, χτυπήματα και ζημιές, με έντονο κόκκινο χρώμα. Το σκοτεινό δέρμα υποδηλώνει παρατεταμένο προϊόν. Ο τόπος κοντά στο στέλεχος σε φρέσκα μούρα δεν έχει λευκές κηλίδες και μούχλα. Πριν αγοράσετε, κουνήστε τα φρούτα: τα σάπια φρούτα δεν κάνουν ήχους. Δώστε προσοχή στο άρωμα: το υπερβολικό λίτσκι έχει μια γλυκιά μυρωδιά γλυκιά, η φρέσκια έχει ένα άρωμα τριαντάφυλλου. Στην εκτός εποχής συνιστούμε να αγοράσετε κονσερβοποιημένα μούρα.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Τα φρούτα συνιστώνται να φυλάσσονται στο ψυγείο, επομένως θα διαρκέσουν μια εβδομάδα. Και είναι καλύτερο να τους υποβάλετε σε κατάψυξη, μετά την εκκαθάριση. Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής, μπορείτε να στεγνώσετε τα μούρα και στη συνέχεια να μαγειρέψετε κομπόστα και να τα προσθέσετε στα προϊόντα αλευριού. Τώρα, αγαπητοί αναγνώστες, ξέρετε τι τρώνε οι λίτσες, τι είναι αυτά τα μούρα και πού μεγαλώνουν. Η χρησιμότητα των φρούτων στο εξωτερικό είναι μια αλήθεια και ένα παλιό αξίωμα που δεν απαιτεί επιβεβαίωση. Είναι σε θέση να ομαλοποιήσουν τις μεταβολικές διαδικασίες, να βελτιώσουν τη συνολική υγεία και να αντιμετωπίσουν διάφορες παθολογίες.

http://elabuga-rt.ru/news/aktualnye-voprosy/kak-edyat-lichi-chem-polezny-lichi-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-lichi-chto-takoe-i-kak-ego-vyrashchivayut

Πώς τρώγονται οι Λύχτες: διαθέσιμες συνταγές

Πώς να καθαρίσετε λικέρ

Εάν τα φρούτα πωλούνταν μαζί με ένα υποκατάστημα, τα απομακρύνετε, αφαιρέστε προσεκτικά το στέλεχος. Λύκου μου, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
Σε πλήρως ώριμα φρούτα, το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί ακόμη και με τα χέρια, λαμβάνοντας το με ένα νύχι στην περιοχή του στελέχους. Αλλά είναι καλύτερα να ενεργείτε ακόμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Έτσι θα πιέσουμε λιγότερα, χωρίς να αναγκάσουμε να χάσει πολύ χρήσιμο και νόστιμο χυμό.
Η τομή εφαρμόζεται είτε σε ένα κύκλο στο πάνω μέρος του καρπού, είτε σε κάθετο επίπεδο, σαν να το διαιρεί σε δύο μισά. Αν ταυτόχρονα καταγράφετε τη σάρκα λίγο - δεν έχει σημασία, θα είναι ευκολότερο για εμάς να ξεφορτωθούμε το κόκκαλο.
Η φλούδα πρέπει να χωρίζεται πολύ εύκολα - η διαδικασία μοιάζει με τον καθαρισμό των μανταρινιών.
Στη συνέχεια, βγάλτε το κόκκαλο. Είναι ακατάλληλο για φαγητό και θεωρείται ακόμη και δηλητηριώδες.

Τι συμβαίνει εάν τρώτε κόκαλο λικέρ

Πόσα φρούτα κινέζικου δαμάσκηνου μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα

Σας συνιστώ να δώσετε προσοχή στο σημείωμα σχετικά με την επιλογή και την αποθήκευση του litchi.

Συνταγές Lychee

Σαλάτα "Ξεκουραστείτε στις τροπικές περιοχές"

Θα χρειαστούμε:

100 γραμμάρια φράουλες και λικέρ (μπορείτε να πάρετε κονσερβοποιημένα)
μικρό ανανά
3 κουταλιές φυσικό γιαούρτι
3 κουταλιές σούπας φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

Πώς να μαγειρέψετε

Ανανάς, μην καθαρίζετε την ουρά, κόβετε το μισό και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό με ένα ειδικό μαχαίρι επιδόρπιο ή κουτάλι. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον σκληρό, ινώδη πυρήνα.
Φράουλες και αποφλοιωμένες λίκτες κομμένες σε τυχαία, αλλά όχι πολύ μεγάλη, πολτό ανανά - σε κύβους.
Όλα τα συστατικά φρούτων αναμιγνύονται, γεμίζουν με γιαούρτι και χυμό πορτοκαλιού.
Εμείς εξαπλώνονται στο "σκάφος" του ανανά, διακοσμούν όπως εσείς επιθυμείτε.

Ανατολικό σορμπέ

Θα χρειαστούμε:

βάζο κονσερβοποιημένου λικέα (500 g)
1 κιλό φράουλες
4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
50 g φρέσκιας ρίζας πιπερόριζας
1 μεγάλο λεμόνι

Πώς να μαγειρέψετε

Από φρούτα lychee χύστε σιρόπι. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε μπλέντερ με φράουλες.
Τζίντζερ συμπιεσμένο από χυμό συμπίεσης λεμονιού. Προσθέστε και τα δύο συστατικά στο υπόλοιπο σιρόπι λικέρ αναμειγμένο με ζάχαρη. Μαζί φέρουμε μια βράση, μετά την οποία μειώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και βράζουμε τη μάζα για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Ανακατέψτε το πολτό φρούτων με σιρόπι, αφήστε το να κρυώσει.
Πατάμε ελαφρά τη μάζα, το βάζουμε σε ένα αεροστεγές δοχείο και το βάζουμε στην κατάψυξη.
Το επιδόρπιο πρέπει να αναμιγνύεται κάθε μισή ώρα για να αποφεύγονται οι μεγάλες φουσκάλες.
Μετά από 3 ώρες, το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί.

Κοτόπουλο με εξωτικά φρούτα

Συστατικά:

2 στήθη κοτόπουλου
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας και φυστικοβούτυρο
5 καθαρισμένους λικέρ
1 carambola
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
40 ml κερασιού
½ κ. Αμύλου πατάτας
μαύρο πιπέρι για γεύση

Μαγειρική

Ξεπλύνετε φιλέτα, προετοιμάστε, κόψτε σε μικρούς κύβους.
Από το litchi αφαιρούμε τα κόκαλα, διαιρούμε το carambola σε φέτες.
Ζεσταίνουμε το φυστικοβούτυρο σε ένα γουόκ, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας και αφήνουμε να βράσουν.
Στο μείγμα γρήγορα τηγανίζουμε το φιλέτο, γυρίζοντας συχνά τα κομμάτια έτσι ώστε να μην καούν.
Στη συνέχεια, προσθέστε φρούτα και τζίντζερ, ρίξτε σε sherry και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
Κρατώντας φωτιά για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, εισάγουμε άμυλο, ελαφρώς αραιωμένο με νερό. Πιπέρι πάστα σάλτσα, αφαιρέστε το πιάτο από τη θερμότητα και να εξυπηρετήσει. Ως πλαϊνή σαλάτα ταιριάζει πράσινη σαλάτα.