Η απαραίτητη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης οδηγεί στη διατροφή του μυϊκού ιστού και στο σωστό επίπεδο αμινοξέων στο σώμα. Τα συμπτώματα της περίσσειας πρωτεΐνης στο σώμα μιλούν για δηλητηρίαση των ιστών από τα προϊόντα αποσύνθεσης, τα οποία δίνουν στον ασθενή εσωτερική και εξωτερική δυσφορία.

Πρωτεΐνη στο σώμα - τι είναι;

Τα αμινοξέα, διασυνδεδεμένα με ειδικό τρόπο, σχηματίζουν στο σώμα υψηλού μοριακού βάρους οργανικές ενώσεις - πρωτεΐνες. Σε αμετάβλητη, η πρωτεΐνη που εισήλθε στο σώμα δεν απορροφάται, οπότε χωρίζεται σε αμινοξέα.

Στο σώμα, οι απαραίτητες πρωτεΐνες σχηματίζονται από αμινοξέα, τα οποία εκτελούν διάφορες λειτουργίες:

• Οι ενώσεις είναι μέρος των οργανιδίων και του κυτταροπλάσματος των κυττάρων του σώματος. Για παράδειγμα, η πρωτεΐνη συνδετικού ιστού εμπλέκεται στην ανάπτυξη των μαλλιών, των νυχιών, των τενόντων και των αιμοφόρων αγγείων.

• Πρωτεΐνη - ένζυμα που επιταχύνουν όλες τις βιοχημικές διεργασίες στο σώμα.
• Μέχρι σήμερα, περισσότερα από τρεις χιλιάδες γνωστά ένζυμα. Με τη βοήθεια αυτών, τα προϊόντα χωρίζονται σε απλούστερα συστατικά και η ενέργεια παρέχεται στα κύτταρα του σώματος.
• Η λειτουργία των υποδοχέων των πρωτεϊνών περιλαμβάνει εκλεκτική σύζευξη με ορμόνες στην επιφάνεια των μεμβρανών και μέσα στο κύτταρο.
• Ρυθμίστε τις πολύπλοκες βιοχημικές αντιδράσεις του σώματος.
• Η αιμοσφαιρίνη - μια ειδική πρωτεΐνη αίματος μεταφέρει μόρια οξυγόνου σε όλο το σώμα από τους πνεύμονες.
• Πρωτεΐνες του ανοσοποιητικού συστήματος - αντισώματα, προστατεύουν το σώμα από λοιμώξεις, ιούς, διάφορα δηλητήρια. Με τη βοήθεια αυτών, όταν το δέρμα είναι κατεστραμμένο, αρχίζει να πήζει, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αιμορραγίας.
• Οι μυϊκές συσπάσεις του σώματος ελέγχονται από ειδικές πρωτεΐνες - μυοσίνη και ακτίνη.

Στο σώμα των πρωτεϊνών πάρτε μαζί με το φαγητό. Πηγές σύνθετων ενώσεων είναι τα ψάρια, το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά κοτόπουλου, διάφορα καρύδια, όσπρια, πατάτες, κεχρί, φαγόπυρο.

Όλες οι βιοχημικές διεργασίες στο σώμα συμβαίνουν ανάλογα με τη σωματική άσκηση. Για παράδειγμα, οι αθλητές χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη από ένα συνηθισμένο άτομο. Διαφορετικά, αναπτύσσουν ένα σύνδρομο "αποστράγγισης μυών" και εξάντληση ολόκληρου του οργανισμού. Σε μεγάλες ποσότητες, η πρωτεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες των εσωτερικών οργάνων.

Υπερβολική πρωτεΐνη στο σώμα

Η χρήση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών οδηγεί στη συσσώρευση, στην αδυναμία της επεξεργασίας από το σώμα. Η σωστή συγκέντρωση πρωτεΐνης συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα με φυσικό τρόπο, με την περίσσεια των οργάνων του, τα όργανα δεν αντεπεξέρχονται στα καθήκοντά τους.

Όταν όλα τα συστήματα του σώματος αποτύχουν λόγω ενός μεγάλου αριθμού πρωτεϊνικών προϊόντων, εμφανίζονται ορισμένα συμπτώματα:

• Επαναλαμβανόμενος πόνος στην πλάτη που προκαλείται από εξασθενημένη νεφρική λειτουργία. Ο ασθενής μπορεί να διαγνωστεί με κολικούς, πόνο στην περιοχή του ήπατος, του στομάχου και των εντέρων.
• Η κατάσταση αυτή είναι χαρακτηριστική της δυσπεψίας, η οποία εκδηλώνεται συνήθως με δυσκοιλιότητα, ναυτία και έμετο.
• Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης στο σώμα συνοδεύεται από πόνο στις αρθρώσεις, φθορά του σμάλτου των δοντιών.
• Η υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνικών τροφίμων οδηγεί σε γρήγορη αύξηση βάρους.
• Είναι σημαντικό να ελέγχετε καθημερινά την ανάγκη του οργανισμού για πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά.

Η πρωτεΐνη στο σώμα πρέπει να περάσει από τα νεφρά. Ως αποτέλεσμα του φιλτραρίσματος ενός μεγάλου αριθμού ενώσεων, συντίθεται ένα παραπροϊόν, άζωτο. Τα νεφρά αυτή τη στιγμή εργάζονται για φθορά, σταδιακά δεν αντιμετωπίζουν το έργο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση του σώματος, την αφυδάτωση του.

Εάν η καθημερινή διατροφή αποτελείται από μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η διαδικασία της κέτωσης αρχίζει στο σώμα. Χαρακτηρίζεται από την καύση αποθηκευμένου λίπους για την απόκτηση της απαραίτητης ενέργειας. Σε αυτό το σημείο, ένα άτομο έχει έντονους πονοκεφάλους και κακή αναπνοή.
Η άρνηση από υδατάνθρακες υπέρ των πρωτεϊνών οδηγεί σε μείωση της διάθεσης, της επιθετικότητας και της απάθειας.

Στα άτομα που καταναλώνουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, δεν υπάρχει επαρκής αναπλήρωση των ινών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών, τα οποία απαντώνται στα λαχανικά και τα φρούτα.

Πώς να καθορίσετε την ημερήσια δόση πρωτεΐνης;

Μια έλλειψη ή περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση ασθενειών ή μη αναστρέψιμων συνεπειών. Ως εκ τούτου, ένα άτομο που ενδιαφέρεται για την υγεία και την εμφάνιση πρέπει να είναι σε θέση να υπολογίσει σωστά το ποσοστό των πρωτεϊνών.

Πριν υπολογίσετε τον ρυθμό πρωτεΐνης, πρέπει να γνωρίζετε το ιδανικό βάρος σώματος. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται ο τύπος του Brock, όπου P είναι το ύψος ενός ατόμου:

• P (μέχρι 165) - 100;
• P (μέχρι 175) - 105.
• P (από 176) - 110.

Μετά την απόκτηση της ιδανικής μάζας, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η σωματική δραστηριότητα και να πολλαπλασιαστεί με τον επιθυμητό συντελεστή. Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο δεν ασχολείται με το αθλητικό σωματικό βάρος θα πρέπει να πολλαπλασιάζεται με το 1,2. Όταν ασκείτε δύο φορές την εβδομάδα, χρησιμοποιείται αναλογία 1,6. Κατά την κανονική σωματική άσκηση, το ιδανικό σωματικό βάρος πολλαπλασιάζεται επί 2.

Κατά τη διάρκεια του βίντεο promsmotra θα μάθετε για την πρωτεΐνη σόγιας.

Η πρωτεΐνη στο σώμα παίζει σημαντικό ρόλο στην κανονική λειτουργία όλων των οργάνων. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να ελέγχεται η δόση της πρωτεΐνης. Μια περίσσεια πρωτεΐνης συχνά οδηγεί σε σοβαρές ασθένειες, επομένως, κατά τα πρώτα σημάδια της απόκλισης, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τους ειδικούς.

http://morehealthy.ru/material/simptomy-pereizbytka-belka-v-organizme-na-chto-obratit-vnimanie-3764.html

Πώς υπερβολική πρωτεΐνη στα τρόφιμα επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του σώματος. Εκείνοι που θέλουν να χάσουν βάρος επιλέγουν συχνά μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες, αλλά με μια υπεροχή πρωτεΐνης. Επειδή παρέχει μια μακρά αίσθηση πληρότητας. Δυστυχώς, μια περίσσεια πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες.

Η ανάγκη του σώματος για πρωτεΐνη

Η καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνη εξαρτάται κυρίως από την ηλικία, το φύλο και τον τρόπο ζωής. Ένας ενήλικας, χωρίς προβλήματα υγείας και με μέτρια σωματική δραστηριότητα, θα πρέπει να καταναλώνει 0,8 έως 1,0 g πρωτεΐνης ανά ημέρα ανά κιλό του ίδιου του βάρους. Για παράδειγμα, μια γυναίκα που ζυγίζει 60 κιλά δεν πρέπει να τρώει περισσότερα από 60 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.

Οι εξαιρέσεις είναι τα παιδιά και οι έφηβοι, στους οποίους η ανάγκη για πρωτεΐνη είναι υψηλότερη, καθώς συμμετέχει στο σχηματισμό των μυών και επίσης εγγυάται την σωστή ανάπτυξη του σώματος.

Αύξηση βάρους

Η κατανάλωση πάρα πολλών πρωτεϊνών μπορεί να οδηγήσει σε πληρότητα. Πρέπει να θυμάστε ότι 1 γραμμάριο πρωτεΐνης είναι 4 kcal, έτσι μια σημαντική αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης στη δίαιτα, χωρίς προσοχή στις θερμίδες, μπορεί να αυξήσει το ενεργειακό ισοζύγιο της δίαιτας.

Θα πρέπει να θυμόμαστε μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα κατάλληλο επίπεδο όλων των θρεπτικών ουσιών και να ανταποκρίνεται στις καθημερινές ανάγκες. Διαφορετικά, μπορεί να δώσει το αντίθετο αποτέλεσμα και πολύ ανεπιθύμητα αποτελέσματα.

Αφυδάτωση

Η περίσσεια πρωτεΐνης φιλτράρεται μέσω των νεφρών και το παραπροϊόν αυτού του μεταβολισμού είναι άζωτο. Εάν η διατροφή σας είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, οι νεφροί σας πρέπει να λειτουργούν «για φθορά» - πιο ενεργά από ό, τι συμβαίνει όταν τρώτε κανονικές ποσότητες πρωτεϊνών.

Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι σε περίπτωση προβλημάτων με τα νεφρά, μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της λειτουργίας τους.

Πεπτικά προβλήματα

Εάν υπάρχει υπερβολική ποσότητα πρωτεϊνών στην καθημερινή διατροφή σας, μπορεί να πάσχετε από ναυτία, καούρα και δυσκοιλιότητα. Όταν τρώτε πολλά τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, το τυρί ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να θυμάστε να παρέχετε αρκετές ίνες. Διαφορετικά, μπορούν να οδηγήσουν σε επαχθή γαστρεντερικά προβλήματα.

Κακή αναπνοή και πονοκεφάλους

Σε μια δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υπεροχή πρωτεϊνών, το σώμα πηγαίνει σε κατάσταση κέτωσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το σώμα μας αρχίζει να καίει λίπος αντί για υδατάνθρακες για ενέργεια, γεγονός που οδηγεί στην παραγωγή κετονών.

Από τη μία πλευρά, αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε γρήγορα το σωματικό βάρος, ωστόσο, σε ακραίες περιπτώσεις, μια παρενέργεια μπορεί να είναι η μετάβαση του σώματος σε κατάσταση κετοξέωσης, ένα από τα συμπτώματα των οποίων είναι κακή αναπνοή, καθώς και έντονες κεφαλαλγίες.

Χαμηλή διάθεση

Αυστραλιανές μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων υποφέρουν από επιδείνωση της διάθεσης και επίσης υποφέρουν από νευρική πίεση. Εάν παραιτηθείτε από τους υδατάνθρακες υπέρ των πρωτεϊνών, μπορείτε να γίνετε ευερεθισμένοι και να γκρινιάζουν.

Το μεγαλύτερο πρόβλημα για τους ανθρώπους που καταναλώνουν υπερβολική ποσότητα πρωτεϊνών είναι η ανεπαρκής αναπλήρωση συστατικών όπως οι ίνες, τα αντιοξειδωτικά, οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά που μπορούμε να βρούμε στα δημητριακά, τα φρούτα και τα λαχανικά. Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε στη διατροφή φυτικών πρωτεϊνών.

Λάβετε υπόψη το ισορροπημένο μενού που προστατεύει την υγεία μας. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο που θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε την κατάλληλη ποσότητα μεμονωμένων θρεπτικών ουσιών.

http://vseznam.ru/blog/izbytok_belka_v_organizme/2016-10-21-1597

Υπερβολική πρωτεΐνη: πόσο βλαβερό είναι

Υπάρχει μια κοινή γνώμη μεταξύ των οικοδόμων των δικών τους μυών - «τόσο περισσότερη πρωτεΐνη, τόσο καλύτερη» και συχνά τέτοιοι άνθρωποι, χωρίς να κάνουν υπολογισμούς, χρησιμοποιούν τη μέγιστη δυνατή ποσότητα πρωτεϊνικών προϊόντων και συμπληρωμάτων. Τι λένε οι επιστήμονες για την υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης στο σώμα - μπορεί να βλάψει;

Ποσοστό πρόσληψης πρωτεϊνών

Καταρχάς, θα πρέπει να υπενθυμίσουμε τις επίσημες συστάσεις σχετικά με την κατανάλωση πρωτεϊνών. Για παράδειγμα, στο εγχειρίδιο αθλητικής διατροφής NSCA για να αποκτήσετε άκαμπτη μυϊκή μάζα, συνιστάται, επιπλέον της μέτριας περίσσειας θερμίδων (10-15% πάνω από την κανονική), να καταναλώνετε 1,3-2 g / kg σωματικού βάρους ανά ημέρα.

Και με την ενεργό φάση της μείωσης του ποσοστού του λίπους, ο ρυθμός πρόσληψης πρωτεΐνης, οι επιστήμονες συνιστούν ακόμη και αύξηση - μέχρι 1,8-2 γραμμάρια / kg σωματικού βάρους ανά ημέρα. Επιπλέον, όσο χαμηλότερο είναι το ποσοστό λίπους (για παράδειγμα, κατά την προετοιμασία για διαγωνισμό), τόσο υψηλότερες είναι οι απαιτήσεις για την πρόσληψη πρωτεϊνών. Εάν ο στόχος είναι η μείωση του ποσοστού λίπους σε πολύ χαμηλές τιμές, συνιστάται η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης σε 2,3-3,1 g πρωτεΐνης ανά 1 kg σωματικού βάρους ανά ημέρα.

Ας δούμε τώρα τι συμβαίνει στο σώμα μας με μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνικής πρόσληψης.

Υπερβολική πρωτεΐνη και νεφρό

Μην ρωτάτε μια παρόμοια ερώτηση εάν έχετε υγιείς νεφρούς και παρακολουθείτε την πρόσληψη πρωτεΐνης εάν είναι άρρωστοι. Η πιο λογική προσέγγιση είναι η σταδιακή αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης σε υψηλότερο επίπεδο στη διατροφή, αντί να "πηδάμε και με τα δύο πόδια την ίδια στιγμή".

Κατά κανόνα, με αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών, συνιστάται να πίνετε περισσότερο νερό. Ένας από τους λόγους είναι η μείωση του κινδύνου για πέτρες στα νεφρά. Ωστόσο, μέχρι στιγμής δεν υπάρχει κατανοητό επιστημονικό σκεπτικό για το γιατί αυτό πρέπει να γίνει, αλλά ίσως είναι μια λογική προσέγγιση.

Οι παρατηρήσεις αρσενικών αθλητών που οδηγούν ενεργούς τρόπους ζωής και μέτρηση της ουρίας, της κρεατινίνης και της λευκωματίνης στα ούρα έχουν δείξει ότι στην περιοχή πρόσληψης πρωτεϊνών από 1,28 έως 2,8 g / kg σωματικού βάρους (δηλαδή στο επίπεδο των συστάσεων που περιγράφονται παραπάνω) δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές αλλαγές (1). Ωστόσο, αυτό το πείραμα διήρκεσε μόνο 7 ημέρες.

Μια άλλη μελέτη (2) δεν έδειξε επίσης καμία σχέση μεταξύ της ποσότητας των πρωτεϊνών που καταναλώθηκαν και της υγείας των νεφρών (σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες).

Μια μελέτη με νοσηλευτές (3) επιβεβαιώνει τα αποτελέσματα. Αλλά υποδεικνύει επίσης ότι τα δεδομένα ασφάλειας πρωτεϊνών δεν ισχύουν σε περιπτώσεις νεφρικής ανεπάρκειας ή άλλων νεφρικών ασθενειών και επίσης ότι οι μη γαλακτοκομικές ζωικές πρωτεΐνες μπορεί να είναι πιο επικίνδυνες για το σώμα από άλλες πρωτεΐνες.

Έχει προταθεί ότι η πρόσληψη πρωτεΐνης οδηγεί σε λειτουργικές αλλαγές στο νεφρό (4). Η πρωτεΐνη μπορεί να επηρεάσει την εργασία των νεφρών (5,6), οπότε όταν χρησιμοποιείται, υπάρχει πιθανότητα βλάβης. Τα πιο έντονα αποτελέσματα ελήφθησαν κατά τη διάρκεια πειραμάτων σε ποντίκια (η πρωτεΐνη κυμαινόταν από 10-15% έως 35-45% της καθημερινής διατροφής κάθε φορά) (7.8).

Επίσης, κατά τη διάρκεια μίας μελέτης (9) με συμμετοχή υγιούς ανθρώπου, διαπιστώθηκε ότι ο διπλασιασμός της ποσότητας πρωτεΐνης που καταναλώνεται (από 1,2 έως 2,4 g / kg σωματικού βάρους) οδηγεί σε υπέρβαση του ορίου του μεταβολισμού των πρωτεϊνών στο αίμα. Υπήρξε μια τάση για έναν οργανισμό να προσαρμοστεί - μια αύξηση στον ρυθμό σπειραματικής διήθησης - αλλά αυτό δεν ήταν αρκετό για να οδηγήσει σε κανονικά επίπεδα ουρικού οξέος και ουρίας στο αίμα εντός 7 ημερών (9).

Όλες αυτές οι μελέτες, κυρίως, υποδηλώνουν ότι υπερβολική ποσότητα πρωτεϊνών οδηγεί σε πολύ γρήγορες αλλαγές και η διαδικασία σταδιακής αύξησης των όγκων δεν επηρεάζει τη νεφρική λειτουργία (10). Αυτό σημαίνει ότι είναι πιο σκόπιμο να αλλάζετε σταδιακά την ποσότητα πρόσληψης πρωτεΐνης για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα άτομα με νεφρική νόσο συνιστάται να χρησιμοποιούν δίαιτες με περιορισμένη πρόσληψη πρωτεϊνών, καθώς αυτό θα επιβραδύνει την φαινομενικά αναπόφευκτη υποβάθμιση της κατάστασης (11,12). Η έλλειψη ελέγχου της πρόσληψης πρωτεϊνών σε ασθενείς με νεφρική νόσο επιταχύνει (ή, τουλάχιστον, δεν επιβραδύνει) την υποβάθμιση της εργασίας τους (3).

Υπερβολική πρωτεΐνη και ήπαρ

Δεν υπάρχει λόγος να πιστεύουμε ότι η κανονική πρόσληψη πρωτεΐνης, η οποία αποτελεί μέρος της κανονικής διατροφής, μπορεί να είναι επιβλαβής για το ήπαρ υγιεινών αρουραίων και ανθρώπων. Ωστόσο, υπάρχουν στοιχεία από προκαταρκτικές μελέτες, σύμφωνα με τα οποία, πολύ μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών μετά από μάλλον μεγάλη απεργία πείνας (περισσότερες από 48 ώρες) μπορεί να οδηγήσουν σε οξεία βλάβη στο ήπαρ.

Στη θεραπεία ασθενειών του ήπατος (κίρρωση) συνιστάται η μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών, καθώς είναι η αιτία της συσσώρευσης αμμωνίας στο αίμα (13,14), η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη της ηπατικής εγκεφαλοπάθειας (15).

Τουλάχιστον σε ένα ζωικό μοντέλο, αποδείχθηκε ότι η βλάβη του ήπατος αναπτύσσεται με κυκλική εναλλαγή περιόδων 5 ημερών επαρκούς πρόσληψης πρωτεΐνης και περιόδων πρωτεϊνικής ανεπάρκειας (16). Παρόμοια επίδραση παρατηρήθηκε με την κατανάλωση τροφής που περιείχε 40-50% καζεΐνης μετά από ταχεία 48 ωρών (17). Κατά τη διάρκεια των πειραμάτων με ζώα (18,19), προέκυψε προκαταρκτική απόδειξη ότι η αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών (35-50%) κατά τη στιγμή της επανέναρξης της τροφής μετά από 48ωρη ανάπαυση θα βλάψει το ήπαρ. Δεν λήφθηκαν υπόψη βραχύτερες περίοδοι νηστείας.

Τα αμινοξέα είναι οξέα, έτσι δεν είναι;

Υπενθυμίζουμε ότι οι πρωτεΐνες είναι πολύπλοκες οργανικές ενώσεις που αποτελούνται από μικρότερα "δομικά στοιχεία" - αμινοξέα. Στην πραγματικότητα, οι πρωτεΐνες που καταναλώνονται στα τρόφιμα κατανέμονται σε αμινοξέα.

Θεωρητικά, είναι δυνατόν να αποδειχθεί η βλάβη των αμινοξέων λόγω της περίσσειας της οξύτητας. Αλλά αυτό δεν είναι ένα κλινικό πρόβλημα: η οξύτητά τους είναι πολύ χαμηλή για να προκαλέσει οποιοδήποτε πρόβλημα.

Διαβάστε το πώς το σώμα μας ρυθμίζει την ισορροπία της οξύτητας / αλκαλικής περιεκτικότητας στο κείμενο "Όλη η αλήθεια για αλκαλοποίηση και οξίνιση".

Υπερβολική πρωτεΐνη και οστική πυκνότητα

Η ανάλυση μιας μεγάλης μελέτης επανεξέτασης δεν παρέχει καμία σχέση μεταξύ της πρόσληψης πρωτεϊνών και του κινδύνου καταγμάτων οστών (δείκτης της υγείας τους). Μια εξαίρεση είναι η περίπτωση όταν, σε σχέση με αυξημένη δόση πρωτεΐνης στη διατροφή, η συνολική πρόσληψη ασβεστίου πέφτει κάτω από το επίπεδο των 400 mg / 1000 kcal ημερησίως (αν και ο λόγος κινδύνου ήταν μάλλον ασθενής και ήταν 1,51 σε σύγκριση με το υψηλότερο τεταρτημόριο). Σε άλλες μελέτες, δεν βρέθηκε παρόμοια συσχέτιση, αν και λογικά αυτό θα ήταν αναμενόμενο (27,28).

Η πρωτεΐνη σόγιας φαίνεται ότι έχει επιπρόσθετη προστατευτική επίδραση στον ιστό των οστών σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, γεγονός που μπορεί να οφείλεται στην περιεκτικότητα σε ισοφλαβόνες στη σόγια (30).

Ο ρόλος της κατάρτισης δύναμης

Δεν έχει σημασία πόσο γελοίο, αλλά υπάρχει μια μελέτη σχετικά με αυτό το θέμα σε αρουραίους. Τα τρωκτικά υποβλήθηκαν σε απότομη πρόσκρουση σημαντικών δόσεων πρωτεϊνών στη διατροφή, με αποτέλεσμα να εμφανίσουν επιδείνωση των νεφρών.

Αλλά η «εκπαίδευση με βάρη» (προφανώς, μία από τις ομάδες αρουραίων ήταν «σωματικά στρες») μείωσε την αρνητική επίδραση σε μερικές από αυτές και άσκησε προστατευτική επίδραση (8).

1. Poortmans JR, Dellalieux O Θέλετε να το χρησιμοποιήσετε; Int J Sport Nutr Exerc Metab. (2000)
2. Beasley JM, et al. Τριτοβάθμια βιομάκα-βαθμονομημένη πρωτεϊνική πρόσληψη μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών. J Nutr. (2011)
3. Knight EL, et αϊ. Ann Intern Med. (2003)
4. Brändle Ε, Sieberth HG, Hautmann RE. Eur J Clin Nutr. (1996)
5. King AJ, Levey AS Διαιτητική πρωτεΐνη και νεφρική λειτουργία. J Am Soc Nephrol. (1993)
6. Διατροφική πρόσληψη πρωτεϊνών και νεφρική λειτουργία
7. Wakefield ΑΡ, et al. Μια διατροφή 35% των αρουραίων Sprague-Dawley. Br J Nutr. (2011)
8. Aparicio VA, et al., Επιδράσεις πρωτεϊνών inos και ras υψηλού ορού γάλακτος. Br J Nutr. (2011)
9. Frank H., et al., Υψηλής πρωτεΐνης βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα σε σύγκριση με τις συνήθεις-πρωτεΐνες δίαιτες. Am J Clin Nutr. (2009)
10. Wiegmann TB, et al., Ελεγχόμενες αλλαγές στην πρόσληψη πρόσκαιρης πρωτεϊνικής πρωτεΐνης. Am J νεφρ. Dis. (1990)
11. Levy AS, et αϊ., Diet in Renal Disease Study. Am J νεφρ. Dis. (1996)
12. [των συντακτών της επίδρασης της διαιτητικής πρωτεΐνης]. J Am Soc Nephrol. (1996)
13. Merli M, Riggio O διατροφικές και διατροφικές ενδείξεις στην ηπατική εγκεφαλοπάθεια. Metab Brain Dis. (2009)
14. Starr SP, Raines D Κίρρωση: διάγνωση, διαχείριση και πρόληψη. Am Fam Physician. (2011)
15. Ong JP, et al. Συσχετισμός μεταξύ των επιπέδων αμμωνίας και της σοβαρότητας της ηπατικής εγκεφαλοπάθειας. Am J Med. (2003)
16. Caballero VJ, et al. Εναλλαγή της βλάβης της πρωτεϊνικής πρωτεΐνης σε ποντίκια. J Physiol Biochem. (2011)
17. Oarada M, et al Επαναφέρεται με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μετά από γρήγορη ταχεία 48 ωρών προκαλεί οξεία ηπατοκυτταρική βλάβη σε ποντικούς. Br J Nutr. (2011)
18. Sogawa Ν, et αϊ. Μέθοδοι Βρείτε την Exp Pharma Pharma. (2003)
19. Οι ηπατοκυτταρικοί τραυματισμοί παρατηρήθηκαν σε ασθενείς με διαταραχή
20. Madhavan TV, Gopalan C Η επίδραση της διαιτητικής πρωτεΐνης στην καρκινογένεση της αφλατοξίνης. Arch Pathol. (1968)
21. Appleton BS, Campbell TC Επιδράσεις υψηλής και χαμηλής διατροφικής πρωτεΐνης και αναπνευστικών συμπληρωμάτων διατροφής στον αρουραίο. Cancer Res. (1983)
22. Manal HG, DJ Judah, Neal GE. Καρκινογένεση. (1992)
23. Blanck A, et al. Επίδραση διαφορετικών επιπέδων αφλατοξίνης Β1. Καρκινογένεση. (1992)
24. Hornsby LB, Hester EK, Donaldson AR Πιθανή αλληλεπίδραση μεταξύ της βαρφαρίνης και της υψηλής πρόσληψης διαιτητικής πρωτεΐνης. Φαρμακοθεραπεία. (2008)
25. Δραστηριότητες ενζύμου Bolter CP, Critz JB Plasma σε αρουραίους με επαγόμενες από δίαιτα αλλοιώσεις στις δραστηριότητες των ηπατικών ενζύμων. Experientia. (1974)
26. Dargent-Molina Ρ, et al. Πρωτεΐνες, Φόρτωση διαιτητικών οξέων, J Bone Miner Res. (2008)
27. Calvez J, et al Πρόσληψη πρωτεϊνών, ισορροπία του ασβεστίου και συνέπειες στην υγεία. Eur J Clin Nutr. (2011)
28. Δίαιτες απώλειας βάρους υψηλής πρωτεΐνης και υποτιθέμενες ανεπιθύμητες ενέργειες: Πού είναι η απόδειξη;
29. Thorpe M J Nutr. (2008)
30. Zhang X, et al Προοπτική μελέτη κοόρτης των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών. Arch Intern Med. (2005).

Δείτε επίσης στο Zozhnik:

http://zozhnik.ru/izbytok_belka_vred/

Ακριβώς τα γεγονότα: Είναι η υπερβολική πρωτεΐνη αποθηκευμένη στη διατροφή με τη μορφή λίπους;

Υπάρχει μια άποψη και είναι πολύ συνηθισμένο ότι η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης οδηγεί στη συσσώρευση λίπους στο σώμα. Επιπλέον, αυτές δεν είναι απλώς συνηθισμένες συνομιλίες: ακόμη και εκείνοι που μπορούν να ονομαστούν αξιόλογες και αξιοσημείωτες πηγές πληροφοριών διαδίδουν επίσης αυτό το μακρόχρονο δόγμα. Αλλά το πράγμα είναι: αυτή η άποψη είναι επιφανειακή και αγνοεί το πλαίσιο του ίδιου του θέματος. Ακολουθούν τα άμεσα αποσπάσματα από ένα βιβλίο γυμνασίου για τη φυσιολογία (κεφάλαιο για τον μεταβολισμό ενέργειας, τμήμα πρωτεϊνικής σύνθεσης αμινοξέων):

"Η υπερβολική πρωτεΐνη, υποθέτοντας τον κορεσμό της γλυκόζης και την ενεργειακή επάρκεια γενικά, συμβάλλει στην απόθεση λίπους, όχι μυός. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν το σώμα δοκιμάζει τον πλούτο γλυκόζης και την υπερβολική ενέργεια, επαναπροσανατολίζει τη ροή των αμινοξέων από τη γλυκονεογένεση και την σύνθεση ΑΤΡ. Και αντ 'αυτού τα μετατρέπει σε λιπίδια. Ως αποτέλεσμα, τα λιπίδια μπορούν στη συνέχεια να αποθηκευτούν ως λίπος για μελλοντική χρήση. "
"Στην περίοδο της περίσσειας ενέργειας στο σώμα, πρωτεΐνες, σε συνδυασμό με επαρκή πρόσληψη υδατανθράκων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη σύνθεση λιπαρών οξέων".

Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο είναι σαφώς διατυπωμένος: το σώμα μετατρέπει την περίσσεια πρωτεΐνης σε λίπος. Ωστόσο, αν κοιτάξετε προσεκτικά, δεν είναι ιδιαίτερα σαφές: δώστε προσοχή στη διατύπωση "μπορεί να σωθεί" και "μπορεί να χρησιμοποιηθεί". Φυσικά, για να καταλήξουμε σε κατηγορηματικά συμπεράσματα, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη τη συγκεκριμένη μεταβολική κατάσταση ενός ατόμου. Και επίσης να βασίζεστε στα δεδομένα που επιβεβαιώνονται από επιστημονικά πειράματα. Εξάλλου, όταν πρόκειται για τη μετατροπή των πρωτεϊνικών αμινοξέων σε λιπαρά οξέα, η πραγματικότητα αυτής της διαδικασίας πρέπει ακόμη να αποδειχθεί. Δεδομένου ότι οι μεταβολικές οδοί για τη μετατροπή των αμινοξέων σε λιπαρά οξέα εξακολουθούν να είναι μόνο θεωρητικά. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι απίθανο και μπορεί να συμβεί μόνο με την πλήρη σύμπτωση μιας σειράς διαφορετικών περιστάσεων.

Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι το πλεόνασμα πρωτεΐνης δεν μπορεί να "υπερβεί το λίπος". Αλλά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα εξαιρετικά σπάνιο και πολύ αμφίβολο φαινόμενο μπορεί να υποστηριχθεί με εμπιστοσύνη. Στη συνέχεια, θα προσπαθήσουμε να εξηγήσουμε γιατί συμβαίνει αυτό. Ας ξεκινήσουμε από την αρχή.

Η πέψη πρωτεϊνών αρχίζει στο στομάχι και τελειώνει στο λεπτό έντερο.

Παρά το γεγονός ότι η σωματική διάσπαση των πρωτεϊνών ξεκινά στην στοματική κοιλότητα, οι πρωτεΐνες φθάνουν στο στομάχι χωρίς κανένα αξιοσημείωτο χημικό μετασχηματισμό. Περαιτέρω, η διάσπαση των πρωτεϊνών σε αμινοξέα προωθείται από υδροχλωρικό (υδροχλωρικό) οξύ και το ένζυμο πεψίνη (μετατρέπεται από την ανενεργή μορφή του πεψινογόνου). Μετά την αρχική μετουσίωση πρωτεϊνών και πεπτιδίων και η ίδια παραμονή της πρωτεΐνης στο στομάχι ολοκληρώνεται.

Τα πολυπεπτίδια του προϊόντος περνούν διαμέσου του πυλωρού σφιγκτήρα του στομάχου μέσα στο εγγύς λεπτό έντερο. Εδώ είναι ο τελικός διαχωρισμός της πρωτεΐνης σε αμινοξέα και η απορρόφησή τους στα τοιχώματα του εγγύς τμήματος (ή το δωδεκαδάκτυλο, άλλο όνομα). Σε αυτό το έντερο υπάρχει μια σημαντική ποσότητα πεπτικών ενζύμων που χρειάζονται για να διασπαστούν τα υπόλοιπα πολυπεπτίδια στα ξεχωριστά αμινοξέα τους. Και επίσης κάποια ασήμαντη ποσότητα βοηθητικών δι- και τριπεπτιδίων.

Μόλις η χημική δομή της πρωτεΐνης αναλυθεί πλήρως με ένζυμα, τα ελεύθερα αμινοξέα και τα δι- και τρι-πεπτίδια μπορούν εύκολα να απορροφηθούν από τα κύτταρα του λεπτού εντέρου. Εκεί όπου κάποιες από αυτές (ειδικά η γλουταμίνη) χρησιμοποιούνται για την ενέργεια εκεί, και το υπόλοιπο - περνώντας μέσα στην κυκλοφορία του ηπατο-πύλη. Αυτοί που περνούν σε αυτόν τον κύκλο εργασιών προορίζονται για το ήπαρ και άλλα ζωτικά όργανα.

Απαιτήσεις για την απορρόφηση πρωτεϊνών

Προτού προχωρήσουμε στο ήπαρ και εντοπίσουμε την περαιτέρω πορεία του μεταβολισμού των αμινοξέων, επιτρέψτε μας να αγγίξουμε μια άλλη κοινή δήλωση. Αυτό που πολλοί από εσάς ίσως έχετε ακούσει, περίπου με αυτή τη μορφή:

"Κατά μέσο όρο, ένα άτομο είναι σε θέση να απορροφήσει μόνο 30 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μία συνεδρίαση. Οτιδήποτε υψηλότερο από αυτό θα συσσωρευτεί στο σώμα ως λίπος. "

Σε αντίθεση με τη δήλωση που δόθηκε στην αρχή του άρθρου, η παρούσα γνωμοδότηση δεν προσφέρει καμία δικαιολογία. Επιπλέον, είναι μια εντελώς ηλίθια, μη γειωμένη έκφραση. Παρόλο που ακούγεται σαν "επιχείρημα του αχυρώνα", δεν αντέχει σε οποιαδήποτε κριτική, αυτό το "μαργαριτάρι της σοφίας" μπορεί να βρεθεί ακόμα και σε πολλά άρθρα που έχουν γραφτεί από επαγγελματίες διατροφολόγους.

Για παράδειγμα, ας πάρουμε κάποιον που δεν τρώει τριάντα, αλλά και σαράντα γραμμάρια πρωτεΐνης "σε μια συνεδρίαση" (οποιοσδήποτε σημαίνει αυτός ο όρος). Εάν υποθέσουμε ότι μόνο 30 γραμμάρια μπορούν να απορροφηθούν "κάθε φορά", τότε μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι τα "έξτρα" 10 γραμμάρια απλά θα βγουν από το σώμα με φυσικό τρόπο, δηλ. με περιττώματα. Επειδή για να "το βάλουν σε λίπος", πρέπει να αφομοιωθούν και να επεξεργαστούν για μια αρχή, έτσι δεν είναι;

Η εντερική ικανότητα να απορροφάται πρωτεΐνη είναι εντός περίπου 95% (δηλ. Μόνο

2 γραμμάρια δεν θα απορροφηθούν, στο παράδειγμα τροφίμων μας). Ωστόσο, βάσει αυτής της δημοφιλούς δήλωσης, πώς πρέπει να "προσπεράσετε" μια υπερβολική πρωτεΐνη των 10 γραμμαρίων σε λίπος, αν δεν μπορείτε να το υποβάλετε (υποτιθέμενο), για εκκινητές; Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν τη διαφορά μεταξύ χρήσης και αφομοίωσης και κάνουν αυτό το λάθος.

Για να επαναλάβω και πάλι: για να διατηρήσουν ή να ανακυκλώσουν τα θρεπτικά συστατικά, πρέπει πρώτα να απορροφηθούν από το σώμα.

Η κατώτατη γραμμή είναι ότι το ίδιο το σώμα σας θα καθορίσει την ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται αυτή τη στιγμή, ανεξάρτητα από τυχόν μυθικούς "κανόνες". Και αυτή η τιμή θα διαφέρει από περίπτωση σε περίπτωση. Στο τέλος, τα 30 γραμμάρια είναι απλά ένας αυθαίρετος αριθμός, ο οποίος εδράζεται στο "λαογραφικό" και δεν έχει ρίζες σε επιστημονικά στοιχεία.

Λοιπόν, τώρα επιστρέψουμε στην αρχική δήλωση ότι η περίσσεια πρωτεΐνης, η οποία απορροφάται ήδη, με την προϋπόθεση ότι υπάρχει αρκετή ενέργεια και υδατάνθρακες μετατρέπεται κυρίως σε λιπαρά οξέα και κατατίθεται ως λίπος.

Το ήπαρ είναι η πρωταρχική θέση για την ανταλλαγή αμινοξέων

Όπως έχουμε ήδη αναθεωρήσει, μερικά από τα αμινοξέα που απελευθερώνονται από το λεπτό έντερο προορίζονται για το ήπαρ. Περισσότερα από τα μισά από όλα τα αμινοξέα επεξεργάζονται στο ήπαρ. Το συκώτι δρα πρακτικά ως όργανο παρακολούθησης της απορρόφησης αμινοξέων και ρυθμίζει το μεταβολισμό του, σύμφωνα με τη γενική μεταβολική κατάσταση του σώματος και τις ανάγκες του. Ευνοϊκές ευκαιρίες για τη σύνθεση των λιπαρών οξέων από τα αμινοξέα σε αυτό το στάδιο υπάρχουν, δεν υπάρχει διαφωνία. Αλλά αυτό απέχει πολύ από τη δήλωση ότι όλα τα πλεονάζοντα πρωτεΐνη, κάτω από ορισμένες συνθήκες, θα συσσωρευτούν με τη μορφή λίπους.

Τα αποτελέσματα ενός επιστημονικού πειράματος

Ελέγξτε μια από τις πιο αυστηρά ελεγχόμενες και συνεπώς αξιόπιστες μελέτες της εποχής μας.
Το 2012, ο George Bray (Κέντρο Βιοϊατρικών Ερευνών Pennington) και οι συνεργάτες του προσπάθησαν να μελετήσουν στην πράξη πώς το επίπεδο πρωτεΐνης στη διατροφή θα επηρεάσει την αύξηση του σωματικού βάρους και τη σύνθεση του σώματος. Από άτομα με περίπου το ίδιο κανονικό βάρος, διατέθηκαν τρεις ομάδες που έλαβαν τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: σύμφωνα με το σχήμα χαμηλής πρωτεΐνης (5%), με κανονική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (15%) και με αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (25%) στη διατροφή.

25 άτομα υποβλήθηκαν σε νοσηλεία στους μεταβολικούς θαλάμους και τροφοδοτήθηκαν με ρυθμό 140% της ελάχιστης ημερήσιας απαίτησης του σώματος (+1 000 kcal / ημέρα) για 8 συνεχείς εβδομάδες. Η κατανάλωση πρωτεΐνης ήταν: περίπου 47 g (0,68 g / kg) για την ομάδα χαμηλών πρωτεϊνών. 140 g (1,79 g / kg) για την κανονική πρωτεϊνική ομάδα. 230 g (3 ακριβώς g / kg) για την ομάδα υψηλών πρωτεϊνών. Το επίπεδο των υδατανθράκων διατηρήθηκε σε σταθερή τιμή μεταξύ όλων των ομάδων (

41-42% των συνολικών θερμίδων. Κατά τη διάρκεια της περιόδου των 8 εβδομάδων, μετρήθηκε η σωματική σύνθεση των υποκειμένων δύο φορές την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας διπλή απορρόφηση με ακτίνες Χ (μια μέθοδος που αναγνωρίζεται στην εποχή μας ως το "χρυσό πρότυπο" για τη μέτρηση της σωματικής σύνθεσης).

Κατά τη διάρκεια της μελέτης, όλα τα άτομα κέρδισαν βάρος με σχεδόν ταυτόσημη αύξηση του σωματικού λίπους μεταξύ των τριών ομάδων (για να είμαστε ακριβείς, η ομάδα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στη διατροφή "αυξήθηκε" λίγο λιγότερο λίπος από τη χαμηλή πρωτεϊνική ομάδα, αλλά όχι σημαντικά). Στην ομάδα δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, οι άνθρωποι κέρδισαν το μικρότερο βάρος (3,16 kg). Και με τα κανονικά και υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών, κέρδισαν περίπου το διπλάσιο του συνολικού βάρους (6,05 και 6,51 kg, αντίστοιχα).

Ωστόσο, επιπλέον 3 κιλά βάρους ελήφθησαν στις ομάδες με φυσιολογική και αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, κυρίως λόγω αύξησης της μυϊκής μάζας, όχι λίπους. Ενώ στην ομάδα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στη διατροφή, οι άνθρωποι κέρδισαν ακριβώς εκατό τοις εκατό λίπος. Θα αναφέρω τον Δρ Bray με τους συν-συγγραφείς του: "Οι χιλιολόνες που προέρχονται από υδατάνθρακες συνέβαλαν στην αύξηση του σωματικού λίπους. Σχεδόν ό, τι τα άτομα που συμμετείχαν στην ομάδα υψηλών υδατανθράκων που στρατολογήθηκε ήταν λιπαρά. Σε αντίθεση με την ομάδα υψηλών πρωτεϊνών, στην οποία η πρωτεΐνη συνέβαλε σε μια ορισμένη αύξηση της μυϊκής μάζας στο σώμα, αλλά όχι στην αύξηση του λίπους. "

Φυσικά, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί με ακρίβεια η σύνθεση και η ποιότητα της μυϊκής μάζας, η οποία αποκτήθηκε. Αλλά είναι ασφαλές να πούμε ότι η περίσσεια πρωτεϊνών δεν χρησιμοποιείται κυρίως για το σχηματισμό λίπους. Μπορεί να υποτεθεί ότι η περίσσεια πρωτεΐνης, η οποία δεν χρησιμοποιήθηκε για τη σύνθεση, μετατρέπεται κυρίως σε γλυκόζη (μέσω γλυκονεογένεσης), και στη συνέχεια αποθηκεύεται ως γλυκογόνο, με μια συνοδευόμενη ποσότητα νερού.

Σε κάθε περίπτωση, δεν είναι λίπος.

Ας συνοψίσουμε λοιπόν

Τα θέματα έφαγαν

Τα 1000 kcal ημερησίως είναι περισσότερα από αυτά που χρειάζονται για να διατηρήσουν το σωματικό τους βάρος για 8 εβδομάδες (αυτό, παρεμπιπτόντως, δεν είναι εύκολο καθήκον, ακόμη και για ένα άτομο με έντονο πνεύμα). Τα αποτελέσματα του πειράματος έδειξαν ότι η πρωτεΐνη συμβάλλει κυρίως στην αύξηση της άπαχης σωματικής μάζας, και όχι στο λίπος. Αυτό αντικρούει την κοινή εσφαλμένη αντίληψη ότι, στην περίπτωση της επάρκειας ενέργειας και γλυκόζης, όλα τα περίσσεια αμινοξέων θα μετατραπούν σε λιπαρά οξέα και θα συσσωρευτούν με τη μορφή λίπους.

Στην πραγματικότητα, όσοι κάθονται σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ξεπέρασαν άλλες ομάδες από την άποψη της συνολικής αύξησης βάρους, αλλά δεν κέρδισαν επιπλέον λίπος, σε σύγκριση με μια ομάδα δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αυτή είναι η αντίθεση μεταξύ της πραγματικότητας και του γεγονότος ότι οι περισσότεροι άνθρωποι το παίρνουν για την αλήθεια.

Αυτό που παραμένει ανοιχτό είναι το ερώτημα ποιο (αν όχι το περιβόητο "30 g", πόσο;) Η μέγιστη ποσότητα πρωτεϊνών (αμινοξέων) που μπορεί να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά το σώμα πριν τις μετατρέψει σε λιπαρά οξέα και "σώζει" με τη μορφή λίπους; Λαμβάνοντας υπόψη τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης, φαίνεται ότι ο αριθμός αυτός είναι σε κάθε περίπτωση υψηλότερος από την κοινή γνώμη. Ο ανώτερος δείκτης της πεπτικότητας της πρωτεΐνης, σε κάθε περίπτωση, είναι καθαρά ατομικός και εξαρτάται από έναν τεράστιο αριθμό παραγόντων. Όπως η γενετική, ο τρόπος ζωής, η ένταση του αθλητισμού και οι συνολικές δαπάνες ενέργειας, κλπ.

Συμπεράσματα

Η υπερκατανάλωση για 1000 kcal ημερησίως για 8 εβδομάδες, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρείται μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, δεν οδηγεί σε αισθητή αύξηση ή πρόσθετη αύξηση του σωματικού λίπους. Αυτό αποδεικνύεται στην πράξη. Αλλά οι βιοχημικές διαδικασίες που είναι απαραίτητες για τη μετατροπή των αμινοξέων σε λιπαρά οξέα δεν έχουν μελετηθεί με κανένα τρόπο και μέχρι στιγμής υπάρχουν μόνο στη θεωρία.

Με βάση τα δεδομένα αυτής της μελέτης, είναι ασφαλές να πούμε ότι οι πιθανότητες ότι μια περίσσεια πρωτεΐνης θα συμβάλει στην αύξηση του μεγέθους του λιπαρού στρώματος είναι εξαιρετικά μικρή. Αυτό ισχύει για τη διατροφή τόσο σε φυσιολογική όσο και σε υψηλής ενέργειας, με υψηλή θερμιδική κατάσταση. Η υπερβολική πρωτεΐνη αυξάνεται, πρώτα απ 'όλα, στον μυϊκό ιστό, και μόνο θεωρητικά, εάν συμπίπτουν ορισμένες περιστάσεις - λίπος.

http://kandeleria.ru/theory/tolko-fakty-otkladyvaetsya-li-izbytok-belka-v-ratsione-v-vide-zhira.html

6 σημεία υπερβολικής πρωτεΐνης στο σώμα

Κάθε δεύτερος κάτοικος του πλανήτη είναι δυσαρεστημένος από τη φιγούρα του και θα χαρεί να απαλλαγεί από τις κιλά, που θυμίζουν τον εαυτό τους με την ύπουλη κρέμα λίπους στο στομάχι του και τις άσχημες πτυχές στην πλάτη του. Και συνήθως πηγαίνοντας για συμβουλές στο διαδίκτυο, οι άνθρωποι επιλέγουν ριζοσπαστικές δίαιτες που μπορούν να οδηγήσουν σε ολέθριες συνέπειες. Μία από αυτές τις δίαιτες είναι χωρίς υδατάνθρακες, η οποία συνεπάγεται υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών και μια ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων και λιπών. Η συνέπεια αυτής της δίαιτας μπορεί να είναι μια περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα, και αυτά είναι τα συμπτώματα που την εκδηλώνουν.

Συνεχής δίψα

Η περίσσεια πρωτεΐνης στη διατροφή δημιουργεί πρόσθετη επιβάρυνση στα νεφρά. Πρέπει να εργάζονται σε έναν ενισχυμένο όγκο για να φέρουν όλα τα προϊόντα αποσύνθεσης μαζί με τα ούρα. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αισθανθείτε αυξημένη δίψα, αφού το υγρό είναι απαραίτητο για να ρέει ολόκληρη η διαδικασία εντός της κανονικής εμβέλειας. Ωστόσο, μαζί με τα ούρα, χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα ξεπλένονται από το σώμα.

Εάν αισθάνεστε συνεχώς δίψα, θα πρέπει να επανεξετάσετε τη διατροφή σας και να δείτε αν δεν συσσωρεύετε μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνικών τροφών. Αν ναι, προσαρμόστε το μενού και ακολουθήστε το σωστό πρόγραμμα πόσης.

Πεπτικά προβλήματα

Όταν υπάρχει υπερβολική πρωτεΐνη στη διατροφή, το πεπτικό σύστημα παίρνει το κύριο βάρος. Κατά κανόνα, οι αθλητές και η απώλεια βάρους παίρνουν μια διατροφή πρωτεΐνης, μειώνοντας ταυτόχρονα τις υπόλοιπες πολύτιμες ουσίες στη διατροφή τους: ίνες και υδατάνθρακες. Ως αποτέλεσμα, η εντερική μικροχλωρίδα πάσχει και το σώμα χάνει τα πρεβιοτικά για την ομαλοποίηση. Τα συμπτώματα δεν έρχονται πολύ καιρό: διάρροια, δυσκοιλιότητα, κοιλιακή διάταση και εντερικός κολικός.

Διατηρήστε ισορροπία. Η διατροφή των πρωτεϊνών δεν είναι πανάκεια. Μπορεί να βλάψει την υγεία σας. Βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε τις ίνες διατροφής σας (λαχανικά, δημητριακά) και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Κακή διάθεση

Μακροπρόθεσμα, το φαγητό στο οποίο υπάρχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και όχι αρκετοί υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε ξαφνικές διακυμάνσεις της διάθεσης και άλλα προβλήματα με την ευημερία. Κατάθλιψη, ευερεθιστότητα, άγχος, χρόνια κόπωση - έτσι εκφράζεται η περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα. Πρώτον, τα εντερικά προβλήματα επηρεάζουν την κατάσταση. Μελέτες έχουν δημιουργήσει μια άμεση σύνδεση ενός υγιούς εντέρου με καλή διάθεση. Δεύτερον, οι υδατάνθρακες παράγουν σεροτονίνη στο σώμα, που ηρεμεί το νευρικό σύστημα και χαλαρώνει το σώμα.

Για να ομαλοποιήσετε την κατάστασή σας, προσθέστε υδατάνθρακες στη διατροφή σας. Πλιγούρι βρώμης το πρωί ή γιαούρτι με φρούτα θα διορθώσει γρήγορα την κατάσταση και θα αυξήσει τα πνεύματά σας.

Αύξηση βάρους

Φαίνεται ότι οι πρωτεϊνικές τροφές είναι πολύ υγιείς. Αυτό ισχύει, αλλά με μερικές επιφυλάξεις: όταν εισέρχεται στο σώμα ακριβώς όσο χρειάζεται. Η έλλειψη ή, αντίθετα, η περίσσεια πρωτεϊνών στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Μελέτες έχουν δείξει ότι για την αποτελεσματική απώλεια βάρους στην ανθρώπινη διατροφή πρέπει να υπάρχουν υδατάνθρακες.

Αυτό το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που στηρίζονται σε πρωτεΐνες, αλλά εξακολουθούν να οδηγούν σε καθιστική ζωή. Μετακινήστε περισσότερο, περπατήστε και να είστε σωματικά ενεργός.

Κακή αναπνοή

Υποφέρουν από κακή αναπνοή; Εάν ταυτόχρονα παρατηρείτε την στοματική υγιεινή και βουρτσίζετε τα δόντια σας τακτικά, τότε ο λόγος μπορεί να είναι μια περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα.

Ταυτόχρονα, οι ακόλουθες διεργασίες λαμβάνουν χώρα στο σώμα: δεν έχουν υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι αρχίζει να καίει όλους τους συσσωρευμένους υδατάνθρακες, δηλαδή το σωματικό λίπος. Από τη μία πλευρά, αυτό είναι ακριβώς αυτό που πρέπει να χάσετε βάρος. Από την άλλη πλευρά, μια τέτοια κατάσταση μπορεί να είναι επικίνδυνη για μια συγκεκριμένη κατηγορία ανθρώπων: για εκείνους που πάσχουν από διαβήτη και πολλές άλλες ασθένειες, καθώς και για έγκυες γυναίκες. Σε κάθε περίπτωση, μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν πρέπει να γίνει ο κανόνας. Μπορεί να έρθει μόνο ως βραχυπρόθεσμο μέτρο.

Εάν η κακή αναπνοή σας ενοχλεί, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Ορμονική αποτυχία

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και η υπερφόρτωση πρωτεϊνών επηρεάζουν το μεταβολισμό. Αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί στο γεγονός ότι καίγονται πάρα πολλά αποθέματα λίπους. Για τις γυναίκες, αυτό μπορεί να είναι κρίσιμο και να οδηγήσει σε ορμονικές διαταραχές και ακανόνιστη εμμηνόρροια. Το γεγονός είναι ότι στο θηλυκό σώμα πρέπει να διατηρείται ένα ορισμένο επίπεδο λίπους - επηρεάζει τις ορμόνες και την ικανότητα να μείνει έγκυος.

Αν ο κύκλος σας είναι σπασμένος, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον γυναικολόγο-ενδοκρινολόγο, ο οποίος θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της αιτίας. Ίσως το πρόβλημα είναι η ακατάλληλη διατροφή.

http://4tololo.ru/content/16323

6 σημεία υπερβολικής πρωτεΐνης στη διατροφή

Η πρωτεΐνη είναι μια πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας που είναι απλά απαραίτητη για την ανθρώπινη υγεία. Το θρεπτικό συστατικό είναι το κύριο δομικό υλικό των ανθρώπινων κυττάρων. Η πρωτεΐνη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κάνει τους μύες ελαστικούς και ελαστικούς, εξομαλύνει τον μεταβολισμό και ενεργοποιεί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο δημοφιλής στους αθλητές, αλλά πρέπει να υπάρχει σε επαρκή ποσότητα στη διατροφή οποιουδήποτε ατόμου.

Η ημερήσια απαίτηση πρωτεΐνης ενός ενήλικα είναι περίπου 1 γραμμάριο ανά κιλό βάρους. Είναι αλήθεια ότι κατά την επιδίωξη των ελαστικών μυών και του γρήγορου μεταβολισμού είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με το μέτρο, αλλιώς μπορείτε να βλάψετε τον εαυτό σας και το σώμα σας. Το γεγονός είναι ότι ένα πλεόνασμα πρωτεΐνης στο σώμα είναι εξίσου επιβλαβές, όπως και η έλλειψη.

Σας λέμε ποια συμπτώματα δείχνουν ότι υπάρχει πάρα πολύ πρωτεΐνη στη διατροφή σας. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο σώμα σας!

Συνεχής δίψα

Η περίσσεια πρωτεΐνης στη διατροφή δημιουργεί πρόσθετη επιβάρυνση στα νεφρά. Πρέπει να εργάζονται σε έναν ενισχυμένο όγκο για να φέρουν όλα τα προϊόντα αποσύνθεσης μαζί με τα ούρα. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αισθανθείτε αυξημένη δίψα, αφού το υγρό είναι απαραίτητο για να ρέει ολόκληρη η διαδικασία εντός της κανονικής εμβέλειας. Ωστόσο, μαζί με τα ούρα, χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα ξεπλένονται από το σώμα.

Εάν αισθάνεστε συνεχώς δίψα, θα πρέπει να επανεξετάσετε τη διατροφή σας και να δείτε αν δεν συσσωρεύετε μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνικών τροφών. Αν ναι, προσαρμόστε το μενού και ακολουθήστε το σωστό πρόγραμμα πόσης.

http://kitchenmag.ru/posts/11975-6-priznakov-pereizbytka-proteina-v-racione

Υπερβολική πρωτεΐνη στο σώμα, συμπτώματα

Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Εκτελούν πολλές ζωτικές λειτουργίες. Ο καλός μεταβολισμός, τα όμορφα μαλλιά, τα νύχια και οι μύες, το ελαστικό και σφιγμένο δέρμα - όλα αυτά είναι ένα πλεονέκτημα της πρωτεΐνης. Οι αθλητές που κερδίζουν μυϊκή μάζα, καταναλώνουν περισσότερο από ό, τι πραγματικά απαιτείται, επειδή θεωρείται αληθινά το θεμέλιο ενός πανέμορφου σφιχτού σώματος.

Παρά το γεγονός ότι η πρωτεΐνη είναι πολύ απαραίτητη για το ανθρώπινο σώμα, η υπερπροσφορά της μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε πρωτεϊνούχα τρόφιμα με μέτρο, καθώς πρέπει να υπάρχει ισορροπία σε όλα. Ποιος είναι ο κίνδυνος υπερβολικής κατανάλωσης πρωτεΐνης;

Συμπτώματα υπερφόρτωσης πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα

Τα νεφρά επηρεάζονται κυρίως. Η υπερβολική πρωτεΐνη στο σώμα τους δίνει ένα ισχυρό φορτίο, με αποτέλεσμα να μην λειτουργούν σωστά. Στα νεφρά η κατανομή επιδεινώνεται, συσσωρεύεται οξύ, συμπτώματα που χαρακτηρίζουν κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα εκδηλώνονται. Εάν η δίαιτα δεν προσαρμόζεται έγκαιρα, τότε αυτό το όργανο μπορεί να υποφέρει τόσο πολύ που θα απαιτήσει μεταμόσχευση.

Το ήπαρ παίρνει επίσης μια ισχυρή υπερφόρτωση. Λόγω των τοξινών, οι οποίες σχηματίζονται σε τεράστιες ποσότητες, το σώμα αυξάνεται σε μέγεθος. Επιπλέον, η διαδικασία φιλτραρίσματος του αίματος καθίσταται δύσκολη, με αποτέλεσμα οι βλαβερές ουσίες να παραμένουν στα αγγεία για μεγάλο χρονικό διάστημα, να καθιζάνουν στους τοίχους τους και έτσι να σχηματίζουν συμφόρηση.

Οι αθλητές αυξάνουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν χρησιμοποιούν πάντα θρεπτικά συστατικά για την κατασκευή μυών. Στη διατροφή τους, περιλαμβάνουν πολλά ζωικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν όχι μόνο πρωτεΐνες αλλά και λίπη, καθώς και χοληστερόλη.

Η υπερβολική πρωτεΐνη στο σώμα οδηγεί σε ανεπάρκεια ασβεστίου στα οστά. Η πρωτεΐνη που καταναλώνεται ανά ημέρα απορροφάται μόνο εν μέρει. Τα υπόλοιπα αρχίζουν να υποβάλλονται σε επεξεργασία από το σώμα. Η διαδικασία επεξεργασίας απαιτεί σημαντικό ασβέστιο, η έλλειψη του οποίου αντισταθμίζεται από ασβέστιο από τα οστά. Αλλά απορροφάται πολύ αργά. Ως αποτέλεσμα, τα οστά χάνουν τη δύναμή τους και γίνονται εύθραυστα, που στις περισσότερες περιπτώσεις οδηγούν σε οστεοπόρωση.

Ο υπερκορεσμός του σώματος με πρωτεΐνες έχει αρνητική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, προκαλώντας κατάθλιψη και νεύρωση. Ο εγκέφαλος επίσης πάσχει, ο οποίος εκδηλώνεται με την υπερβολική ευερεθιστότητα ενός ατόμου και την αδυναμία του να ελέγχει τον εαυτό του. Επιπλέον, η όραση επιδεινώνεται, η νοητική καθυστέρηση αναπτύσσεται, η αντίδραση και η προσοχή χάνονται. Ένα άτομο χάνει τη δυνατότητα να απομνημονεύσει κάτι, πράγμα που μειώνει την απόδοσή του.

Η δίαιτα πρωτεϊνών μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση του σώματος με τοξική αμμωνία, η οποία παράγεται με τη διάσπαση των πρωτεϊνών σε άτομα και οξέα. Ένας οργανισμός που είναι υπερκορεσμένος με πρωτεΐνες δεν είναι σε θέση να τις επεξεργαστεί πλήρως, με αποτέλεσμα να εξασθενεί. Και αυτό οδηγεί σε μείωση της ανοσίας, της ανάπτυξης φλεγμονωδών διεργασιών και του καρκίνου. Όλα αυτά εκδηλώνονται με συνεχή κόπωση, λήθαργο, κόπωση, απώλεια μυϊκού τόνου, βαρύτητα σε κάθε μέρος του σώματος.

Η περίσσεια πρωτεΐνης επηρεάζει την εργασία του πεπτικού σωλήνα. Ένα άτομο αρχίζει να υποφέρει από δυσκοιλιότητα, πόνο στην οσφυϊκή μοίρα της σπονδυλικής στήλης, καθώς και κολικούς στο στομάχι και τα έντερα. Η κακή λειτουργία του πεπτικού συστήματος οδηγεί σε επιδείνωση της επιδερμίδας. Πολύ γρήγορα αναπτύσσεται λίπος, γίνεται φλεγμονή και καλύπτεται με ακμή.

Η αχρησιμοποίητη πρωτεΐνη μεταποιείται σε λίπη και γλυκόζη, τα οποία εναποτίθενται σε ένα ή άλλο μέρος του σώματος, γεγονός που οδηγεί στην παχυσαρκία. Η πλεονάζουσα πρωτεΐνη έχει αρνητική επίδραση στο συνολικό μεταβολισμό του σώματος, επιβραδύνει τις μεταβολικές διεργασίες, οδηγεί σε πάχυνση του αίματος. Όλα αυτά μειώνουν τον ρυθμό παροχής οξυγόνου στους ιστούς, αυξάνοντας τον κίνδυνο θρόμβωσης και καρδιακής προσβολής.

Προκειμένου το σώμα σας να μην γνωρίζει ποτέ ποιο πλεόνασμα πρωτεΐνης είναι, πρέπει να επιμείνετε σε μια ισορροπημένη διατροφή. Η καθημερινή διατροφή πρέπει να υπολογίζεται όχι μόνο με την περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά και από την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

http://gto-normativy.ru/pereizbytok-belka-v-organizme-simptomy/

Τι συμβαίνει στο σώμα με μια περίσσεια πρωτεϊνών

Η πρωτεΐνη είναι το θεμέλιο ενός πανέμορφου σφιχτού σώματος. Εκτελεί στον οργανισμό πολλές σημαντικές λειτουργίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί αθλητές κατά τη διάρκεια της σειράς μυϊκής μάζας περιλαμβάνουν στη διατροφή τους μια πολύ μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης από ό, τι είναι πραγματικά απαραίτητο. Εξάλλου, το έλλειμμα οδηγεί σε δυσάρεστες συνέπειες, όπως και το ανυψωμένο επίπεδο. Προτού να ξέρετε τι απειλεί την περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα μας, πρέπει να καταλάβετε ποια λειτουργία εκτελεί.

Για ποιες διαδικασίες είναι υπεύθυνες οι πρωτεΐνες;

• Η πρώτη πρωτεΐνη προστατεύει. Εξουδετερώνει τις βλαβερές επιδράσεις στο σώμα των μικροβίων, τις τοξίνες των βακτηριδίων και ακόμη και τη διάσωση από τους ιούς. Ένα άλλο από τα πιο σημαντικά καθήκοντά του είναι η καλή πήξη του αίματος.
• Μετακινεί το οξυγόνο σε όλο το σώμα. Η πρωτεΐνη αιμοσφαιρίνης "μεταφέρει" οξυγόνο. Τα υπόλοιπα είδη παρέχουν οξυγόνο σε όλα τα όργανα και τους ιστούς. Τρέφει το σώμα. Αποθηκεύστε τις πρωτεΐνες κορεσμένα το σώμα για την καλύτερη και ταχεία ανάπτυξη. Αυτές περιλαμβάνουν την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο γάλα ή στα αυγά.
• Είναι καταλύτης. Όλοι οι βιολογικοί καταλύτες που είναι γνωστοί στην ανθρωπότητα θεωρούνται πρωτεΐνες. Κανονικοποιούν τις ορμόνες, βελτιώνουν το μεταβολισμό και ρυθμίζουν την ορμονική κατάσταση ολόκληρου του οργανισμού.

Η πρωτεΐνη προάγει την καλύτερη δομή και επούλωση. Αυτό είναι ένα είδος δομικού υλικού για ολόκληρο τον οργανισμό. Το κύριο συστατικό για τον συνδετικό ιστό είναι η πρωτεΐνη κολλαγόνου. Η πρωτεΐνη κερατίνης είναι υπεύθυνη για την καλύτερη κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Λοιπόν, για τους ισχυρούς αγγειακούς τοίχους - ελαστίνη.

Όλες αυτές οι αναφερόμενες λειτουργίες είναι μόνο ένα μικρό μέρος του ρόλου που παίζει η πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, απαντά και σε άλλα εξίσου σημαντικά πράγματα:

• εξασφαλίζοντας τον κυτταρικό μεταβολισμό,
• είναι η κύρια αποθεματική ενεργειακή πηγή
• αυτό το αποθεματικό ενέργειας χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια βαριών φορτίων ή έλλειψης τροφής σε υδατάνθρακες και λίπη,
• περιλαμβάνονται στη δομή των ενώσεων των κυττάρων που αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος του ανθρώπινου σώματος,
• παρέχουν εγγυημένη ανάπτυξη, υγιή αναπαραγωγή και το σχηματισμό ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος,
• σε συνδυασμό με υδατάνθρακες σχηματίζουν μια σειρά από μυστικά,
• σχηματίζουν την κυτταρική μεμβράνη στη σύνθεση με λίπη,
• να υποστηρίξει το έργο του συστήματος των νευρικών ινών, να βοηθήσει την ανάπτυξή του, να διαμορφώσει τις σωστές αντιδράσεις στα ερεθίσματα,
• βελτίωση των νοητικών ικανοτήτων.

Τι απειλεί το αυξημένο επίπεδο

Οι συνέπειες της υπεραφθονίας της ουσίας δεν καθορίζονται πλήρως. Αλλά υπάρχουν μερικές βασικές που έχουν ήδη αποδειχθεί σήμερα. Τα κυριότερα είναι:

1. Νεφρική νόσο. Η υπερβολική πρωτεΐνη υπερφορτώνει τους νεφρούς. Αυτό το φυσικό φίλτρο του σώματός μας σταματά να λειτουργεί πλήρως. Με την πάροδο του χρόνου εμφανίζεται νεφρική νόσο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα αποτελέσματα της περίσσειας πρωτεΐνης στη δίαιτα ενός αθλητή οδηγούν σε πλήρη μεταμόσχευση νεφρού. Το ίδιο ισχύει για το συκώτι.
2. Μερικοί αθλητές, για να μην παραμελούν τα διατροφικά μείγματα για την οικοδόμηση μυών, περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποσότητα ζωικών προϊόντων στη διατροφή τους. Αλλά μην ξεχνάτε ότι το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν όχι μόνο πρωτεΐνες, αλλά και χοληστερόλη και λίπος. Η συνέπεια της συχνής σίτισης τέτοιων τροφίμων γίνεται υψηλός κίνδυνος αθηροσκλήρωσης.
3. Ανεξάρτητα από το πόσοι άνθρωποι τη μέρα χρησιμοποιούν, μόνο ένα μικρό μέρος απορροφάται πάντα. Και τα υπόλοιπα αρχίζουν να υποβάλλονται σε επεξεργασία. Και όταν υπάρχει πάρα πολύ πρωτεΐνη, αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα παίρνει επιπλέον ασβέστιο από τα οστά για να το επεξεργαστεί. Ακόμα κι αν τρώτε τρόφιμα που μπορούν να αντισταθμίσουν την έλλειψη ασβεστίου, θα απορροφηθούν μάλλον αργά. Τα οστά γίνονται εύθραυστα. Στη συνέχεια εμφανίζεται η οστεοπόρωση. Και εάν η περίσσεια της ουσίας στη διατροφή δεν αφαιρεθεί, τότε δεν θα βοηθήσουν τα πρόσθετα για καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου.

Δεν είναι απαραίτητο να αποδίδει μεγάλη σημασία στη διατροφή των πρωτεϊνών. Όταν αφομοιώνεται σε οξέα και άτομα, πρωτεϊνικά τρόφιμα παράγουν αμμωνία. Και αυτός, όπως γνωρίζετε, έχει τοξική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Απορρίψτε εντελώς την πρωτεϊνική τροφή από τη διατροφή σας. Εξάλλου, η έλλειψη είναι τόσο επιβλαβής όσο η περίσσεια. Η πρωτεΐνη βοηθά στην ανάπτυξη και την ισχυρότερη ανάπτυξη. Απλά πρέπει να ισορροπήσετε τη διατροφή με τέτοιο τρόπο ώστε να μην επιβαρύνετε το σώμα σας.

Ποια είναι η αρχή του απαιτούμενου ποσού

Για να προσδιοριστεί ένα επαρκές επίπεδο ουσίας στη διατροφή, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ισορροπία του αζώτου. Κάθε λεπτό στο σώμα είναι η σύνθεση πρωτεϊνών. Όταν εμφανίζεται ένα νέο τμήμα της ουσίας, χρησιμοποιείται το τελικό προϊόν της ανταλλαγής. Ως αποτέλεσμα της σύνθεσης στη διαδικασία της αποσύνθεσης, παράγεται άζωτο. Δεν βρίσκεται ούτε σε λίπη ούτε σε υδατάνθρακες, αλλά μερικές φορές εναποτίθεται με τις πρωτεΐνες που έχουν υποστεί πέψη. Όταν το άζωτο είναι εντελώς διαχωρισμένο από ολόκληρη τη σύνθεση, τότε αφαιρείται εύκολα με τα ούρα.

Εάν το αδρανοποιημένο άζωτο είναι κάτι παραπάνω από αυτό που μπορούμε να αφομοιώσουμε, είναι δύσκολο για το σώμα να λειτουργήσει με τον βέλτιστο τρόπο για αυτό. Πρέπει να αποκαταστήσει την ποσότητα της ουσίας που έχει αφαιρεθεί. Η ισορροπία πρωτεΐνης εμφανίζεται όταν η ποσότητα του αζώτου που αναπληρώνεται μετά το γεύμα είναι ίση με την ποσότητα που χρησιμοποιείται. Σε περιπτώσεις όπου η μέση αζωτούχος ισορροπία είναι μικρότερη από την αναγκαία, το αποτέλεσμα είναι το ακόλουθο:

• το άτομο κατά τη διάρκεια του γεύματος απορροφά λιγότερες πρωτεΐνες
• το άζωτο για κάποιο λόγο δεν αφομοιώνεται σωστά, αλλά ταυτόχρονα στο σώμα το επίπεδο πρωτεΐνης και αζώτου είναι περισσότερο από το απαραίτητο.

Η αρνητική ισορροπία του ισοζυγίου του αζώτου λέει σε ένα άτομο ότι χρειάζεται να αναθεωρήσει θεμελιωδώς τη διατροφή του, σε κάθε περίπτωση, μετά από διαβούλευση με έναν γιατρό. Μετά από όλα, αν το σώμα δεν το έχει, μπορεί να προκαλέσει την καταστροφή πρωτεϊνών που έχουν ήδη απορροφηθεί από το σώμα, γεγονός που τελικά οδηγεί σε εξάντληση. Η μελέτη των δεικτών του ισοζυγίου του αζώτου αποκαλύπτει οποιαδήποτε διαταραχή στο σώμα. Το κύριο πράγμα είναι να γίνει ο σωστός υπολογισμός εισερχόμενου και εξερχόμενου αζώτου. Και τότε μπορείτε να ισορροπήσετε τέλεια τη διατροφή σας, να ελέγξετε τα επίπεδα πρωτεϊνών, να διατηρήσετε την υγεία σας και να αναπτύξετε σωστά το σώμα.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/izbytok-belka-v-organizme/

Υπερβολική πρωτεΐνη στο σώμα

Μια πλήρης πρόσληψη πρωτεϊνών παρέχει τροφή στον μυϊκό ιστό, αλλά και γεμίζει το επίπεδο αμινοξέων στο σώμα, εμποδίζοντας την ανάπτυξη δυστροφικών εκδηλώσεων, διαταραχών στη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος και σε άλλες περιοχές. Ωστόσο, υπάρχουν συχνές περιπτώσεις στις οποίες ο όγκος των πρωτεϊνών που καταναλώνονται είναι πολύ μεγάλος. Στη συνέχεια, ένα άτομο αντιμετωπίζει μια περίσσεια αυτής της ουσίας και την δηλητηρίαση των ιστών με τα προϊόντα της επεξεργασίας του.

Συμπτώματα υπερφόρτωσης πρωτεϊνών

Η περίσσεια πρωτεΐνης εκφράζεται στη συσσώρευση μεγάλου αριθμού προϊόντων της επεξεργασίας του στο σώμα. Με μια κανονική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, οι σκωρίες που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της αποικοδόμησης αυτών των ουσιών εξαλείφονται φυσικά, αλλά μόλις η διατροφή σας γίνει κορεσμένη με πρωτεϊνικά προϊόντα, τα όργανα και τα συστήματα απλώς παύουν να αντιμετωπίζουν το έργο.

Ως αποτέλεσμα, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως ο πόνος στην πλάτη, δηλαδή στην περιοχή των νεφρών, κολικούς και πόνο στην περιοχή του ήπατος, του στομάχου και των εντέρων. Αυτή η κατάσταση χαρακτηρίζεται από την ανάπτυξη διαταραχών των πεπτικών διεργασιών, που συχνά είναι υπέρ του σχηματισμού δυσκοιλιότητας.

Συχνά, μια περίσσεια πρωτεϊνών προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις, φθορά των δοντιών. Ο γενικός μεταβολισμός του οργανισμού πάσχει ιδιαίτερα, οι μεταβολικές διεργασίες επιβραδύνουν, το πάχος του αίματος, το οποίο μειώνει τον βέλτιστο ρυθμό παροχής οξυγόνου στους ιστούς, αυξάνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος στα αιμοφόρα αγγεία και την ανάπτυξη καρδιακής προσβολής. Όλα αυτά μαζί αποτελούν σοβαρή προϋπόθεση για την απόκτηση υπερβολικής μάζας λίπους.

Η αδυναμία πλήρους επεξεργασίας όλων των εισερχόμενων πρωτεϊνών αποδυναμώνει το σώμα, μειώνει την ανοσία, υπάρχει κίνδυνος καρκίνου, καθώς και φλεγμονώδεις ανωμαλίες. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζεται λήθαργος, χρόνια κόπωση και ταχεία κόπωση, κοιμάστε πολύ, αλλά δεν έχετε αρκετό ύπνο, οι μύες χάνουν γρήγορα τον τόνο τους, και αισθάνεστε βαρύς σε όλο το σώμα σας. Επιπλέον, ένα πλεόνασμα πρωτεΐνης μπορεί να εκδηλωθεί ως αφόρητος πόνος και στρέψη στους μύες μετά από σωματική άσκηση με τη χρήση βάρους.

Υποφέρει από την υπερβολική πρωτεΐνη και τον εγκέφαλο - το άτομο γίνεται ευερεθιστό, γρήγορα εξέρχεται από το εαυτό του, επιρρεπής σε νεύρωση και κατάθλιψη. Η ψυχική δραστηριότητα μειώνεται, η προσοχή και η αντίδραση χάνονται, η όραση επιδεινώνεται.

Κατά την κατανάλωση λιπαρών προϊόντων κρέατος μαζί με πρωτεΐνες, το επίπεδο της «επιβλαβούς» χοληστερόλης αυξάνεται. Οι σύνθετες διαταραχές στο γαστρεντερικό σωλήνα προκαλούν επιδείνωση της εμφάνισης του δέρματος, αύξηση της περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, εμφάνιση φλεγμονής και ακμή.

Αιτίες και επιδράσεις της περίσσειας πρωτεϊνών

Η κύρια αιτία της περίσσειας πρωτεϊνών είναι μια μη ισορροπημένη δίαιτα ή δίαιτα πρωτεΐνης. Πολύ συχνά οι λάτρεις του κρέατος και των λουκάνικων μπορούν να αντιμετωπίσουν ένα τέτοιο πρόβλημα. Αυτά τα προϊόντα στις περισσότερες περιπτώσεις δημιουργούν μια κατάσταση στην οποία τα συστήματα του σώματος δεν αντιμετωπίζουν την επεξεργασία πρωτεϊνών και την απομάκρυνση των τοξινών που συσσωρεύονται κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.

Εκτός από την υπερβολική συμπερίληψη στη διατροφή των πρωτεϊνικών προϊόντων, οι αιτίες που προκαλούν υπεράνθρο περιλαμβάνουν μεταβολικές διαταραχές, πολλές ενδοκρινικές παθήσεις, γενετικές ανωμαλίες, ειδικά την απορρόφηση πρωτεϊνών από το σώμα ενός συγκεκριμένου ατόμου, καθώς και την έλλειψη πραγματικής άσκησης. Τα προβλήματα που προκύπτουν από τη συσσώρευση προϊόντων επεξεργασίας πρωτεϊνών προκαλούνται από την αποτυχία των διαδικασιών αποτοξίνωσης και απομάκρυνσης σκωρίας.

Εάν δεν δώσετε προσοχή στην υπερβολική κατανάλωση αυτών των ουσιών εγκαίρως, τα όργανα που είναι υπεύθυνα για τον καθαρισμό είναι τα πρώτα που θα χτυπήσουν. Λόγω της μεγάλης ποσότητας των τοξινών που παράγονται, το ήπαρ αυξάνεται σε μέγεθος. Γενικά, είναι δύσκολο να φιλτράρετε το αίμα, εξαιτίας των οποίων τα επιβλαβή συστατικά είναι μακρά στα δοχεία, εγκαθίστανται στους τοίχους τους, σχηματίζοντας συμφόρηση. Στα νεφρά η κατανομή επιδεινώνεται, συσσωρεύεται οξύ, συμπτώματα που χαρακτηρίζουν κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα εκδηλώνονται. Με ξένοιαστη στάση σε τέτοιες στιγμές και με παρατεταμένη τήρηση της δίαιτας πρωτεΐνης, η κατάσταση αυτών των οργάνων θα είναι κρίσιμη.

Για να ελέγξετε το επίπεδο πρωτεΐνης, στο πρώτο στάδιο αρκεί να περάσετε μια εξέταση ούρων. Εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, θα σας δοθεί πρόσθετη έρευνα.

Μεταξύ άλλων, η γοητεία με τις πρωτεΐνες συμβάλλει στην ανάπτυξη της διανοητικής καθυστέρησης. Πρώτα απ 'όλα, αυτό εκφράζεται στη σταδιακή μείωση της ικανότητας να απομνημονεύει κάτι, στη διασπορά της προσοχής, στη μείωση της εργασιακής ικανότητας.

Για τους ανθρώπους που πάσχουν από την περίσσεια αυτού του συστατικού στο αίμα, είναι χαρακτηριστικό το θαμπό χρώμα του δέρματος, η ακμή, η ακμή, οι κουνέδες, το υψηλό περιεχόμενο λίπους και η εφίδρωση.

Η αρνητική δίαιτα πρωτεΐνης μπορεί να επηρεάσει την υγεία των γυναικών, οπότε πριν ακολουθήσετε τις τάσεις της μόδας προς αυτή την κατεύθυνση, αξίζει να αναλύσετε την κατάστασή σας και να αποκλείσετε αντενδείξεις!

Πώς να καθαρίσετε το σώμα από προϊόντα επεξεργασίας πρωτεϊνών

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα των πρωτεϊνών που καταναλώνονται. Το πρώτο πράγμα που αποκλείει από τη διατροφή είναι τα λουκάνικα, τα λουκάνικα και άλλα προϊόντα με περίσσεια αλατιού στη σύνθεση. Μετά από αυτό, είναι σημαντικό να μειώσετε τα μερίδια κρέατος και να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση του κανονικού σας μενού. Όλες οι καταναλωμένες πρωτεΐνες: στο γάλα, τα όσπρια, το ψωμί, τα μανιτάρια, τα καρύδια, κόψτε τουλάχιστον δύο φορές!

Στο επόμενο στάδιο, το επίπεδο κατανάλωσης ινών είναι ομαλοποιημένο. Σας επιτρέπει να επιταχύνετε τις μεταβολικές διεργασίες, να σταθεροποιείτε την απέκκριση των τοξινών, να μειώνετε το επίπεδο της ζάχαρης και της χοληστερόλης στο αίμα, βοηθώντας το ήπαρ να αντιμετωπίσει το φορτίο. Ως πρόσθετο μέσο υποστήριξης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαϊδουράγκαθο - βοηθά στην αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων και στον καθαρισμό του αίματος από συσσωρευμένες τοξίνες.

Εξαιρετικές ιδιότητες καθαρισμού έχουν τσάι από άγριο τριαντάφυλλο και βατόμουρο, φραγκοστάφυλο και μέντα, θαλασσινό και κόκκινο rowan. Υποστηρίζουν την ανοσία, βοηθούν στην καταπολέμηση του λήθαργου, ενεργοποιούν τις διανοητικές διαδικασίες, σταθεροποιούν τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος γενικά.

Για έναν πλήρη καθαρισμό θα χρειαστούν περισσότερες από μία μέρες - τουλάχιστον μια εβδομάδα θα δαπανηθεί για τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων των συσσωρευμένων τοξινών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και τις επόμενες επτά ημέρες, η πέψη θα βελτιωθεί, μπορείτε να παρατηρήσετε ευκολία στην αναπνοή. Μετά από δύο ή τρεις εβδομάδες, οι αισθητές βελτιώσεις θα φτάσουν στην κατάσταση του δέρματος - ο αριθμός των φλεγμονών θα μειωθεί, η περιεκτικότητα σε λιπαρά θα μειωθεί, οι πόροι θα περιοριστούν και η επιδερμίδα θα βελτιωθεί.

Θυμηθείτε ότι δεν είναι δυνατό να περιορίσετε πλήρως τον εαυτό σας στην πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της θεραπείας, καθώς αυτή η ουσία είναι ακόμα απαραίτητη για την πλήρη λειτουργία του σώματος. Αντί κατηγορηματικές αρνήσεις, δώστε προσοχή στις φυτικές πρωτεΐνες και στα λιπαρά θαλάσσια ψάρια - συμπεριλάβετε πιάτα από αυτά τα προϊόντα 1-2 φορές την εβδομάδα. Τον υπόλοιπο χρόνο, προσπαθήστε να τρώτε περισσότερα λαχανικά και δημητριακά.

Εάν ένα πλεόνασμα πρωτεϊνών συνοδεύεται από τακτικό πόνο και σοβαρές αλλαγές στην αίσθηση του εαυτού σας, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, διότι η αυτοθεραπεία σε αυτή την περίπτωση μπορεί να οδηγήσει στην ενίσχυση ασθενειών του πεπτικού και ενδοκρινικού συστήματος, καθιστώντας τις χρόνιες. Επιπλέον, δεν αποκλείεται η επιδείνωση των υφιστάμενων φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η γαστρίτιδα ή η πυελονεφρίτιδα.

Για να μην αντιμετωπίζετε μια τέτοια δυσάρεστη κατάσταση ως υπερβολική ποσότητα πρωτεϊνών και να αντιμετωπίζετε τις συνέπειες της συσσώρευσης των μεταποιημένων προϊόντων τους, προσπαθήστε να επιμείνετε σε μια ισορροπημένη διατροφή, υπολογίζοντας τα χαρακτηριστικά του ημερήσιου μενού όχι μόνο με θερμίδες αλλά και από την ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων που χρησιμοποιούνται!

http://www.inflora.ru/diet/the-overabundance-of-the-proteins-in-the-body.html