Πώς είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία μας;

Ο Longan, επίσης γνωστός ως "μάτι του δράκου", είναι ένας μικρός γλυκός καρπός ενός αειθαλούς δέντρου longan. Αυτοί οι εξωτικοί καρποί ονομάζονται νεότεροι αδελφοί των καρπών λίτσας. Το χρώμα του δέρματος των φρούτων ποικίλει από καφέ σε πορτοκαλί, ο πολτός μέσα στο φρούτο είναι ροζέ. Με τη γεύση του longan γλυκό με μια μυκήτο, πολύ παρόμοια με lychee. Αναπτύσσεται μεγάλα σμήνη σε αειθαλή δέντρα, των οποίων το ύψος μπορεί να φτάσει τα 20 μέτρα. Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του Longan, από όπου έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και τώρα καλλιεργείται στην Ταϊλάνδη, την Ινδία και άλλες ασιατικές χώρες. Τα δέντρα φέρνουν καρπούς κατά τη θερινή περίοδο, αλλά αποξηραμένα φρούτα (όχι λιγότερο νόστιμα από τα φρέσκα) είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.

Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστώ μαζί σας πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες στην υγεία του longan fruit - τις δέκα πιο ωφέλιμες ιδιότητες του longan για την υγεία μας και τις υπάρχουσες αντενδείξεις για τη χρήση του.

Longan - σύνθεση, θρεπτική αξία, θερμίδες, BJU

Τα φρούτα longan περιέχουν σχεδόν το 80% της καθημερινής ανθρώπινης ανάγκης για βιταμίνη C. Επίσης, το longan περιέχει σε μεγάλες ποσότητες τέτοια μέταλλα όπως σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και κάλιο. Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να εξοικειωθείτε με τη θρεπτική αξία του καρπού και τη σύνθεση στον παρακάτω πίνακα.

http://chem-polezno.com/frukty/longan

Longan

Ένα μάτι longan ή dragon είναι ο καρπός ενός δέντρου longan. Παρόλο που η εμφάνιση δεν είναι πολύ ευχάριστη, παρά αυτό το φρούτο είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία. Επιπλέον, σχεδόν καμία αντένδειξη στη χρήση και παρενέργειες.

Πώς και πού μεγαλώνει

Το Longan είναι ένα πανέμορφο αειθαλές τροπικό δέντρο. Ανήκει στην οικογένεια Sapindov. Εκτός από το λικείο και το ραμπουτάν. Κορμός ευθεία. Το ύψος των περισσότερων φυτών είναι περίπου 10-12 μέτρα. Υπάρχουν περιπτώσεις που φτάνουν τα 14-45 μέτρα. Κλαδιά που ξετυλίγονται, ελαφρώς πελματικά.

Τα φύλλα είναι αντίθετα. Ελλειπτικό, λογχοειδές ή ωοειδές, επιμήκης, με αμβλύ άκρο. Μήκος από 10 έως 20 εκατοστά και πλάτος από 3,5 έως 5 εκ. Δερμάτινη με γυαλιστερή πράσινη επάνω επιφάνεια και λεπτές τρίχες γκρίζο-πράσινο κάτω.

Ανθίζει με ωχροκίτρινα λουλούδια με 5-6 πέταλα. Φρούτα - σφαιρικά σμήνη που κρέμονται κάτω. Το μέγεθος των καρπών είναι μικρό. Σε διάμετρο μόνο από ενάμισι έως 2,5 εκατοστά.

Το δέρμα είναι λεπτό, εύκολα κατεστραμμένο. Χρώμα από κίτρινο-καστανό έως ανοιχτό κοκκινωπό-καφέ. Σκληρή. Αν και λιγότερο αξιοσημείωτη από το litchi.

Μέσα είναι λευκή ζουμερή σάρκα, μέσω της οποίας είναι ορατή μια πέτρα μαύρου ή σκούρου κόκκινου χρώματος. Στρογγυλή, λαμπερή με ένα άσπρο σημείο στη μέση. Είναι εξαιτίας αυτού του τόπου, που μοιάζει με το μάτι του δράκου, ότι πήραν το δεύτερο όνομά τους.

Τα φρούτα συγκομίζονται καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ένα δέντρο μπορεί να δώσει έως και 200 κιλά φρούτων. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στην παραδοσιακή ιατρική.

Τρώνε μακρύ και φρέσκο και μαγειρεμένο. Η πέτρα και το δέρμα δεν είναι βρώσιμα.

Η γεύση του πολτού δεν είναι τόσο γλυκιά όσο αυτή του λικέ, αλλά είναι πολύ ευχάριστη. Με άρωμα μυκήτων. Τα υπερβολικά ώριμα φρούτα μπορεί να μην έχουν ευχάριστη γεύση. Υπάρχουν ποικιλίες με πιο ξινή γεύση.

Τα εγχώρια φυτά είναι η Κίνα. Από εδώ εξαπλώθηκε σε άλλες χώρες με ευνοϊκό κλίμα ανάπτυξης.

Με εμπορικό σκοπό αναπτύσσεται τώρα στην Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, την Ινδία, τη Μαλαισία, την Ινδονησία και άλλες χώρες.

Τι είναι χρήσιμη σύνθεση και θερμίδες

Ο πολτός του καρπού περιέχει αρκετές σημαντικές θρεπτικές ουσίες για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει:

Βιταμίνες: σύμπλεγμα Β, C;

Ορυκτά: μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρος, φώσφορος, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρος, μαγνήσιο.

http://edalekar.ru/longan.html

Longan: ωφέλιμες ιδιότητες και βλάβη

Γιατί να μην δοκιμάσετε αυτό το εξωτικό φρούτο; Βλέποντάς το στο ράφι των σούπερ μάρκετ, φροντίστε να το αγοράσετε. Απλά μην συγχέετε με τους lychee, αυτά είναι διαφορετικά φρούτα, αν και πολύ παρόμοια. Ο καθένας έχει τις δικές του πολύτιμες ιδιότητες. Ποιες είναι οι επιπτώσεις στην υγεία; Ποια είναι η διατροφική του αξία; Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το εξωτικό φρούτο; Ας το καταλάβουμε.

Σχετικά με το longane

Longan (Dimocarpus longan) - τα φρούτα που ανήκουν στην οικογένεια Sapindovye.

Ο Longan και ο λίτσε είναι πολύ παρόμοιοι καρποί, αλλά ανήκουν σε διαφορετικά είδη. Το Longan, που προέρχεται από την Κίνα, περιέχει μεγάλη δόση βιταμίνης C και άλλων δραστικών ουσιών. Αυτό είναι ένα τροπικό φυτό που μεγαλώνει μέχρι 7-8 μ. Ένα δέντρο αγαπά τον ήλιο, είναι ζεστό, δεν ανέχεται τον παγετό (δεν είναι τίποτα που είναι τροπικό). Αν θέλετε να μεγαλώσετε, προτιμήστε να μεγαλώσετε σε ένα δοχείο στο διαμέρισμα ή στο θερμοκήπιο.

Η βιταμίνη C δεσπόζει στο Longan, το οποίο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, καθαρίζει το ουροποιητικό σύστημα, βελτιώνει την πέψη. Αυτό είναι καρπός των οποίων τα φρούτα είναι παρόμοια με τα σταφύλια μας. Το κέλυφος είναι συνήθως από κίτρινο έως κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, έχει μέγεθος περίπου 4 εκ. Το άρωμα είναι εκφραστικό, η γεύση είναι ζουμερή, ελαφρώς ξινή. Κάτω από το δέρμα είναι ένας τρυφερός και νόστιμος πυρήνας, η καρδιά του εμβρύου είναι ένα σκληρό οστό που δεν καταναλώνεται.

Η αξία της υγείας του Longan

Το Longan είναι μέρος της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής επειδή έχει πολλές θετικές επιπτώσεις στην υγεία λόγω της περιεκτικότητας σε δραστικά συστατικά. Μπορεί να προστατεύσει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες, δηλ. έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και γενικά έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, καθαρίζει το σώμα. Δεδομένου ότι ο καρπός συμμετέχει στη μείωση της χοληστερόλης, έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Τα φρούτα βοηθούν στη βελτίωση της πέψης, στην υποστήριξη της όρεξης, στην εξάλειψη της ναυτίας και άλλων προβλημάτων στομάχου.

Αυτό το τροπικό φρούτο χρησιμοποιείται για την πρόληψη διαφόρων μολυσματικών ασθενειών (ιδιαίτερα κρυολογήματα, γρίπη). Ορισμένες μελέτες μιλούν μάλιστα για τη θετική τους επίδραση στην πρόληψη και υποστήριξη της θεραπείας του καρκίνου. Η επιρροή του longan στο νευρικό σύστημα είναι ανεκτίμητη - ηρεμεί τα ψυχολογικά προβλήματα, βοηθά στην εξάλειψη των διαταραχών του ύπνου, βελτιώνει τη μνήμη. Επιπλέον, ο καρπός έχει αντισηπτικές και διουρητικές (διουρητικές) ιδιότητες. Εξωτερικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για προβλήματα με το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά. Ο ευεργετικός καρπός έχει επίσης θετική επίδραση στους μύες και στις αρθρώσεις.

Η λίστα των πιο εκφραστικών αποτελεσμάτων:

Υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες.
Πρόληψη του καρκίνου, της γρίπης, των κρυολογημάτων.
Καθαρισμός του σώματος από επιβλαβείς ουσίες.
Αντισηπτική, αντιβιοτική δράση.
Μικρή αύξηση της πίεσης.
Χαμηλή χοληστερόλη.
Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ηρεμεί το νευρικό σύστημα, βελτιώνοντας την ποιότητα του ύπνου.
Παροχή ενέργειας, ζωτικότητα.
Υποστηρίξτε την πέψη, την όρεξη.
Εξάλειψη των προβλημάτων του στομάχου, ναυτία.
Καθαρισμός του πεπτικού σωλήνα, εξομάλυνση των κοπράνων.
Υποστηρίξτε την επούλωση δερματικών παθήσεων, τραυματισμών.
Βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.
Διουρητική δράση, ρύθμιση του νερού στο σώμα.
Καθαρισμός του ουροποιητικού συστήματος, νεφρά.

Επιπτώσεις στην απώλεια βάρους

Το Longan έχει χαμηλή θερμιδική ικανότητα, ώστε να μπορεί να προστεθεί στη δίαιτα με απώλεια βάρους (για παράδειγμα, ως συστατικό των λειοτριβείων, χυμών, πατάτας πουρέ, γιαούρτι, επιδόρπια, κοκτέιλ). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το longan ως σνακ (100-150 g πολτού καθημερινά). Προσέξτε, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.

Λόγω των διουρητικών επιδράσεων όταν καταναλώνετε ένα υγιές έμβρυο, μην ξεχνάτε να πίνετε αρκετό νερό.

Ενίσχυση των οστών

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που πάσχουν από χαμηλά επίπεδα μετάλλων, ιδιαίτερα από χαλκό, αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης οστεοπόρωσης. Οι ενήλικες θα πρέπει να καταναλώνουν περίπου 900 μικρογραμμάρια χαλκού ημερησίως. 3,5 τεμάχια οι νωποί καρποί του longan παρέχουν περισσότερο από το 19% αυτής της δόσης. Αποξηραμένα φρούτα είναι μια ακόμη καλύτερη πηγή.

Σίδερο

Οι χορτοφάγοι και οι βέγκοι είναι συχνότερα ανεπαρκείς στον σίδηρο από τους ανθρώπους που καταναλώνουν κρέας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο σίδηρος που τροφοδοτείται στο σώμα με φυτική τροφή δεν απορροφάται τόσο εύκολα όσο προέρχεται από ζωικά προϊόντα. Οι έγκυες γυναίκες, οι αθλητές, τα έφηβα κορίτσια μπορεί επίσης να χρειάζονται περισσότερο σίδηρο από άλλες ομάδες. Τα αποξηραμένα φρούτα θα βοηθήσουν στην αύξηση της πρόσληψης σιδήρου.

Πρόληψη οφθαλμικών προβλημάτων

Η ριβοφλαβίνη είναι μια σημαντική βιταμίνη που είναι μέρος του συμπλέγματος Β. Οι άντρες χρειάζονται 1,3 mg αυτής της βιταμίνης κάθε μέρα, γυναίκες 1 mg. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Archivtalumologie, που δημοσιεύθηκε το 2005, η επαρκής κατανάλωση ριβοφλαβίνης μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης οφθαλμολογικών ασθενειών, ιδίως καταρράκτη.

Σύνθεση

Διατροφική αξία του longan (100 g):

kJ-235.2.
kcal - 56.
Πρωτεΐνη - 1,6 g
Υδατάνθρακες - 13
Κυτταρίνη - 2 χρόνια
Λίπος - 0,08 g
Νερό - 82 g

Ορυκτά (mg / 100 g):

Κάλιο - 266.
Φωσφόρος - 21.
Μαγνήσιο - 10.
Μαγγάνιο - 0,052.
Ασβέστιο - 1.
Ψευδάργυρος - 0,05.
Σίδηρος - 0.13.

Βιταμίνες (mg / 100 g):

Αντενδείξεις

Ο Longan μπορεί να βλάψει το σώμα μόνο σε περίπτωση ατομικής μισαλλοδοξίας. Δεν υπάρχουν γενικές αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του εμβρύου.

Κατανάλωση, χρήση και αποθήκευση

Κόψτε τη φλούδα με ένα κοφτερό μαχαίρι (μην βλάπτετε τα δάχτυλά σας!), Αφαιρέστε το. Έχετε φτάσει στον πολτό, αλλά αυτό δεν είναι όλο, συνεχίστε. Αποσυνδέστε τη λευκή σάρκα με ένα μαχαίρι από το κόκαλο, το οποίο απορρίπτεται. Πούλπα τρώνε.

Τα συγκομισθέντα φρούτα τοποθετούνται σε παγωμένο νερό για να αποφύγουν την ωρίμανση. Εάν αγοράζετε φρούτα και δεν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως, τα βάζετε σε ένα μπολ με κρύο νερό, τα βάζετε στο ψυγείο. Εάν η φλούδα αρχίσει να αλλάζει χρώμα, τρώτε τα φρούτα το συντομότερο δυνατό.

Συμπέρασμα

Ο Longan, ο μικρότερος αδερφός του δημοφιλούς λίτσας, περιέχει το 80% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C. Ως εκ τούτου, είναι ένα ιδανικό φυσικό φάρμακο για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Χρήσιμα φρούτα χρησιμοποιούνται ως φυσικό αντικαταθλιπτικό, ιδιαίτερα, λόγω των βιταμινών Β, ειδικά η νιασίνη. Μειώνει το στρες, την κόπωση, ευεργετικά αποτελέσματα στην ανθρώπινη καρδιά, το αίμα, το δέρμα. Στην κινεζική ιατρική, οι σπόροι (clumps) χρησιμοποιούνται για να επιβραδύνουν την εμφάνιση γκρίζων μαλλιών.

http://polzaivredno.ru/longan-poleznye-svojstva-i-vred/

Longan - τα οφέλη, βλάβες και αντενδείξεις

Ο καρπός των φρούτων "ντυμένος" σε ένα πυκνό δέρμα που αφαιρείται χωρίς προβλήματα. Η σάρκα του "δράκου του δράκου" - έτσι οι κάτοικοι της Κίνας ονόμαζαν τους καρπούς για την ασυνήθιστη "εμφάνισή" τους σε μια καθαρή μορφή - μια ημιδιαφανή, καφέ ή κιτρινωπή-κόκκινη απόχρωση.

Περίληψη του άρθρου:

Η σύνθεση των "μάτια δράκων" και θερμίδων

Η σύνθεση του longans είναι παραδοσιακή για όλα τα εξωτικά φρούτα είναι αρκετά διαφορετική. Έτσι, εκατό γραμμάρια του πολτού περιέχει:

υδατάνθρακες - 14 γραμμάρια.
πρωτεΐνες - 1,31 γραμμάρια.
λίπη - 0,1 γραμμάρια.
νερό - 82 γραμμάρια.

Λόγω μιας τέτοιας υψηλής περιεκτικότητας σε νερό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρούτων είναι αρκετά χαμηλή: μόνο 100 κιλά ανά εκατό γραμμάρια λιχουδιάς. Ένα τέτοιο θερμιδικό περιεχόμενο σας επιτρέπει να εισάγετε τους καρπούς του longan σε όλη τη διατροφή "Berry". Η ευλογία για να αγοράσει το "μάτι του δράκου" μπορεί να είναι σχεδόν όλο το χρόνο.

Ο πολτός του καρπού περιέχει πολλές βιταμίνες. Συγκεκριμένα, μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και βιταμίνες από την ομάδα Β - Β1, Β2, Β3. Πολλοί στη σύνθεσή του και σε διάφορα μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά. Οι καρποί του longan μπορούν να ονομαστούν πρωταθλητές σε περιεκτικότητα σε κάλιο - εκατό γραμμάρια πολτού περιέχουν μέχρι και 226 mg.

Τα οφέλη των καρπών του Lam Yai

Ιδιότητες longan λόγω της χημικής σύνθεσής του.

Ο καρπός χρησιμοποιείται ευρέως για τη διατήρηση και την ενίσχυση της ανοσοποιητικής άμυνας του σώματος, καθώς και για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του beriberi και του σκορβούτου. Αυτά τα ευεργετικά πλεονεκτήματα των τροπικών λιχουδιών εξηγούνται από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά - καθώς και από τον σίδηρο, τον φώσφορο, τα οργανικά οξέα που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.
Μελέτες που διενεργήθηκαν από τους γιατρού έδειξαν ότι οι καρποί του longan περιέχουν επίσης ουσίες από την ομάδα των φαινολών. Προκαλούν την υψηλή αντιοξειδωτική δράση του καρπού. Και η κατανάλωση φρούτων συμβάλλει στην προστασία του ήπατος. Από αυτή την άποψη, τα οφέλη της longan αναμφισβήτητα.
Οι Κινέζοι γιατροί παραδοσιακά περιλαμβάνουν φρούτα στη θεραπεία ασθενειών που συνοδεύονται από ταχεία κόπωση, αρρυθμία, ζάλη, οξεία, καθώς το "δράκο μάτι" είναι ένας πολύ καλός τονωτικός.
Χρησιμοποιείται μούρο και ως αφροδισιακό.
Αν έχετε προβλήματα με τον ύπνο, τότε θα πρέπει να αγοράσετε φρούτα και να το φάτε όσο πιο συχνά γίνεται. Οι ουσίες με ηρεμιστικό αποτέλεσμα στη σύνθεση του πολτού βοηθούν στην ανακούφιση του άγχους, καθώς και στην ομαλοποίηση του νυχτερινού ύπνου.
Έχει αποδείξει τα οφέλη του longan και των παθολογιών του γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, ο καρπός βοηθάει σε υψηλές θερμοκρασίες.
Αγοράστε και τρώτε το "δράκο μάτι" συνιστάται για παρασιτικές λοιμώξεις, καθώς τα φρούτα longan χρησιμοποιούνται ως ανθελμινθικά.

Αλλά οι ωφέλιμες ιδιότητες του φυτού δεν τελειώνουν εκεί, καθώς το ίδιο το φυτό (το δέντρο) ωφελεί επίσης. Τα φύλλα περιέχουν μια ειδική ουσία - quartzetin. Αυτό είναι ένα από τα ισχυρότερα φυσικά αντιοξειδωτικά, που παράλληλα παρουσιάζει βακτηριοκτόνο και αντιικό αποτέλεσμα. Τα φύλλα του longan χρησιμοποιούνται για να κάνουν αφέψημα και βάμματα, τα οποία στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των ακόλουθων παθολογιών:

αλλεργικές αντιδράσεις.
και οι δύο τύποι διαβήτη (η περιεκτικότητα σε θερμίδες του εμβρύου τους επιτρέπει να γιορτάζουν χωρίς να φοβούνται).
ογκολογία.
ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Οι λάκκοι Lam Yai περιέχουν πολλές σαπωνίνες. Στην πατρίδα του φυτού, τα οστά είναι προσεκτικά αλεσμένα και βυθισμένα στο νερό. Αυτό παράγει ένα καλό αφρό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί σαμπουάν.

Πώς να φάτε longan φρούτα

Τα φρούτα καταναλώνονται πιο συχνά φρέσκα. Υπάρχει όμως η γνώμη ότι η πραγματική γεύση της λιχουδιάς μπορεί να γίνει αισθητή μετά τη θερμική επεξεργασία των καρπών. Τα ξηρά longan χρησιμοποιούνται στις συνταγές ποτών.

Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν. Για το σκοπό αυτό μπορούν να στεγνώσουν, να καταψυχθούν και να διατηρηθούν. Μετά την απόψυξη, ο καρπός δεν είναι κατώτερος από τη γεύση σε φρέσκο σερβίρισμα. Για συντήρηση, χυμός Longan χρησιμοποιείται. Ταυτόχρονα, η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί στο δοχείο.

Πώς να αγοράσετε το "σωστό" longan

Πριν αγοράσετε φρούτα longan, θα πρέπει να αξιολογήσετε την κατάσταση του δέρματός της. Στην επιφάνειά του δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές, χτυπήματα και άλλα ελαττώματα.

Πιστεύεται ότι το μάτι του δράκου βρίσκεται ήδη στη διαδικασία τοποθέτησης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, για να μην κάνετε λάθος και να μην αγοράσετε ένα άοσμο φρούτο, θα πρέπει να βασιστείτε στη δική σας διαίσθηση.

Η ωριμότητα της θεραπείας μπορεί να εκτιμηθεί μόνο αφού αποφλοιωθεί και δοκιμαστεί. Τα απροετοίμαστα φρούτα θα είναι ελαφρώς ξινά. Αυτή η δέσμη πρέπει να τεθεί στη φωτιά και να φύγει για λίγες μέρες. Κρατήστε το ώριμο φρούτο στο ψυγείο.

Βλάβη των καρπών του δράκου

Ως εκ τούτου, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση των φρούτων longan. Η βλάστηση μπορεί να προκαλέσει μόνο ατομική δυσανεξία.

Πώς να μεγαλώσετε ένα δέντρο Lam Yai στο σπίτι

Εάν είναι επιθυμητό, αυτό το εξωτικό δέντρο μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Τα οστά χρησιμοποιούνται ως υλικό φύτευσης. Πρώτα πρέπει να τα απελευθερώσετε τελείως από τον πολτό και να στεγνώσετε μερικές ημέρες.

Πώς να μεγαλώνουν longan; Η διαδικασία είναι αρκετά απλή:

Τα οστά θα πρέπει να τυλίγονται σε ένα υγρό πανί και να τοποθετούνται σε πολυαιθυλένιο. Για τη βλάστηση πρέπει να διατηρήσετε τη θερμότητα και την υγρασία.
Περίπου σε μερικές εβδομάδες ένα μικρό βλαστό εκκολάπτεται και το μελλοντικό φυτό μπορεί να φυτευτεί. Οι βλαστοί σπόροι θάβονται κατά έξι εκατοστά.
Το δέντρο χρειάζεται καλή αποστράγγιση και καλό υπόστρωμα φύτευσης.
Η βλάστηση πάνω από την επιφάνεια του εδάφους εμφανίζεται μετά από περίπου δύο εβδομάδες.

Έτσι μεγαλώνουν longan στο σπίτι. Στο μέλλον, το δέντρο καλλιεργείται καθώς και κάθε τροπικό φυτό.

http://polzasostav.ru/fruit/longan-polza-vred-i-protivopokazaniya.html

Longan: ωφέλιμες ιδιότητες και βλάβη των καρπών

Το Longan (langan) είναι ένα δημοφιλές φρούτο στην Κίνα και την Ταϊλάνδη, το οποίο ονομάζεται επίσης "δράκος μάτι". Αυτό το εκπληκτικό φυτό καλλιεργείται στη Νοτιοανατολική Ασία. Οι καρποί του Longan εξάγονται στην Ιαπωνία, στις πόλεις της Κίνας, αλλά και στις ΗΠΑ, αλλά είναι σχεδόν αδύνατο να βρούμε φρούτα στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων. Για να καταλάβετε, αξίζει να αγοράσετε και να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο ενώ βρίσκεστε σε διακοπές, θα πρέπει να μάθετε για τα οφέλη και τους κινδύνους του longan, καθώς και για το πώς να τρώτε, να επιλέξετε και να αποθηκεύετε σωστά.

Περιγραφή φρούτων

Ο Longan αναπτύσσεται με αειθαλή δέντρα με το ίδιο όνομα, τα οποία δόθηκαν στο εργοστάσιο προς τιμήν μιας από τις επαρχίες του Βιετνάμ, όμως η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του φυτού. Το σκληρό δέρμα, ωστόσο, απομακρύνεται καλά από τον πολτό κατά τον καθαρισμό και το χρώμα του μπορεί να είναι κίτρινο, κίτρινο-κόκκινο ή καφέ.

Η σάρκα του καρπού μπορεί να είναι διαφανής ή να έχει μια ημιδιαφανή ροζ χρώμα. Η γεύση είναι γλυκιά και χυμώδης πολτός ελαφρώς θυμίζει μόσχος.

Κατά κανόνα, τα φρούτα καταναλώνονται ωμά, ωστόσο, υπάρχουν πολλά πιάτα που περιλαμβάνουν longan. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα για ζεστά και πικάντικα πιάτα, σερβίρεται σαν επιδόρπιο ή κάνει αναψυκτικά και κοκτέιλ από αυτό. Μπορεί να αποθηκευτεί τόσο σε κατεψυγμένα όσο και σε ψυγείο.

Χημική σύνθεση

"Μάτι του δράκου" - μια αποθήκη διαφόρων βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών. Η χημική σύνθεση του longan μπορεί να βρεθεί:

βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ και C,
ασβέστιο;
φωσφόρου ·
μαγνήσιο.
κάλιο.
σιδήρου.
ψευδαργύρου.
μαγγάνιο.
χαλκός.
ίνες και διαιτητικές ίνες.
νερό

Επιπλέον, η σύνθεση του Longan έχει 9 απαραίτητα και 7 αντικαταστάσιμα οξέα.

Χαρακτηριστικό του BZHU για το τμήμα που ζυγίζει 100 g:

πρωτεΐνες - 1,3 g.
λίπη - 0,1 g.
υδατάνθρακες - 15,1 g

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε μερίδα 100 g σε ακατέργαστη μορφή είναι 60 kcal, και σε ξηρή μορφή - 286 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες

Χρήσιμες ιδιότητες του φρούτου λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσής του και μπορεί να έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι το "δράκο μάτι" είναι ένα μοναδικό εργαλείο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο Longan είναι σε θέση να βοηθήσει στην καταπολέμηση του σκορβούτου και των εκδηλώσεων του beriberi. Επιπλέον, το "δράκο μάτι" είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Ο Longan προστατεύει τα εσωτερικά όργανα του ατόμου από τις αρνητικές επιπτώσεις και συμβάλλει στην ομαλοποίηση του ήπατος. Οι Κινέζοι γιατροί υποστηρίζουν ότι με τακτική χρήση μπορείτε γρήγορα να απαλλαγείτε από ζάλη, αρρυθμίες, χρόνιες κόπωση, καθώς και την οσμή του δέρματος, η οποία προκαλείται από προβλήματα με την κυκλοφορία του αίματος. Τα φρούτα τείνουν καλά και δίνουν ένα ισχυρό φορτίο δύναμης, γι 'αυτό είναι καλό να το χρησιμοποιείτε το πρωί ή μια ώρα και μισή πριν την αθλητική προπόνηση.

Το "δράκο μάτι" είναι κατάλληλο για εκείνους που υποφέρουν από έλλειψη ύπνου ή άλλα προβλήματα ύπνου, καθώς έχει κατασταλτικό αποτέλεσμα, μειώνοντας έτσι το επίπεδο άγχους και εξομάλυνσης του νευρικού συστήματος.

Στο σπίτι, το "μάτι του δράκου" είναι ωραίο να χρησιμοποιηθεί για παρασιτικές λοιμώξεις. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι στην Ασία τα φρούτα αυτού του φρούτου χρησιμοποιούνται συχνά ως αφροδισιακά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, εκτός από τον πολτό των καρπών, ευνοούνται επίσης από τα φύλλα του αειθαλούς δέντρου, τα οποία περιέχουν μια μοναδική ουσία στη σύνθεσή τους - την κουρσετίνη. Από αυτά τα φύλλα μπορούν να κάνουν αφέψημα, τα οποία χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία του αγγειακού συστήματος, διάφορες ογκολογικές παθήσεις και διάφορες αλλεργίες.

Ζημία και αντενδείξεις

Εκτός από τις ωφέλιμες ιδιότητες του longan, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτός ο καρπός έχει αντενδείξεις στη χρήση του. Έτσι, οι άνθρωποι που έχουν διαβήτη, θα πρέπει να είναι προσεκτικοί σχετικά με την κατανάλωση πολτού, καθώς περιέχει πολλή ζάχαρη και μπορεί να προκαλέσει έντονο άλμα στο σάκχαρο του αίματος. Οι ειδικοί στον τομέα της ιατρικής σημειώνουν ότι αυτός ο καρπός μπορεί, σε σπάνιες περιπτώσεις, να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, αυτό συμβαίνει λόγω ατομικής μισαλλοδοξίας.

Όταν τρώτε ένα φρούτο, αξίζει να θυμάστε ότι πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί ώστε να μην το υπερκατασκευάσετε στη διατροφή σας. Για να καταλάβετε αν το longan είναι κατάλληλο για κατανάλωση και αν προκαλεί αρνητική αντίδραση, θα πρέπει να τρώτε ένα ή δύο φρούτα και να παρατηρήσετε την εργασία του γαστρικού σωλήνα για αρκετές ώρες και να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις και μετά μπορείτε να φάτε φρούτα χωρίς φόβο και αμφιβολία.

Επιλογή και αποθήκευση

Για να επιλέξετε το φρούτο, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στο δέρμα του, πρέπει να είναι ομοιόμορφη, χωρίς ρωγμές και ζημιές. Αξίζει να θυμηθούμε ότι το χρώμα του δέρματος εξαρτάται από την ποικιλία και όχι από την ωριμότητα, όπως συνήθως πιστεύεται, οπότε δεν πρέπει να βασίζεστε σε αυτόν τον δείκτη. Συχνά στις ασιατικές αγορές, οι πωλητές μεταχειρίζονται τους πελάτες τους με φρούτα, οπότε για να επιλέξετε πραγματικά νόστιμα φρούτα, πρέπει να δοκιμάσετε ένα ή δύο μακρόστενα και να ξεπεράσετε τη γλυκύτητά του.

Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο ή σε ανοιχτό χώρο για μία ή δύο ημέρες. Όπως και οι καρποί είναι ευαίσθητοι στην κατάψυξη, αξίζει να θυμόμαστε ότι θα πρέπει να καταναλωθούν αμέσως μετά την απόψυξη, διαφορετικά θα επιδεινωθούν γρήγορα.

Ο Longan είναι ένας θαυμάσιος και πολύ ασυνήθιστος καρπός. Οι τουρίστες που συναντούν το "μάτι του δράκου" θα πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσουν για να απολαύσουν εξαιρετική και πρωτότυπη γεύση.

http://chebo.pro/zdorove/longan-poleznye-svojstva-i-vred-frukta.html

Longan: Τα οφέλη και η βλάβη

Τα οφέλη και οι βλάβες της longans καθορίζονται από τη χημική της σύνθεση και τις επιδράσεις στο σώμα. Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες: πώς να επιλέγετε και να καθαρίζετε αυτό το φρούτο, το οποίο πρέπει να ακολουθήσετε για να έχετε το μέγιστο όφελος από τη χρήση του προϊόντος. Τα φρούτα περιέχουν μια ολόκληρη σειρά από ωφέλιμες βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία χρησιμοποιούνται στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών. Επίσης, οι φαρμακευτικές ιδιότητες έχουν σκόνη από τους σπόρους του longan.

Πώς φαίνεται και πού μεγαλώνει longan

Το Longan είναι τροπικό φρούτο, μοιάζει με τα σταφύλια σε εμφάνιση (αναπτύσσεται επίσης σε ομάδες), αλλά μοιάζει περισσότερο με τον πλησιέστερο συγγενή του - λίτσε.

Αυξάνεται στην Ινδονησία, την Ταϊβάν, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ Σε αντίθεση με τα σταφύλια, οι καρποί της longana ωριμάζουν σε ψηλά δέντρα. Μορφή - σφαιρική, με διάμετρο μέχρι 3 εκ. Το χρώμα του δέρματος - από το ανοιχτό μπεζ έως το καφέ, πιο συχνά - κιτρινωπές αποχρώσεις. Το ίδιο το δέρμα είναι λεπτό, αλλά πυκνό. Ο πολτός μέσα στο φρούτο είναι ημιδιαφανές, το κόκαλο είναι σκοτεινό, λαμπερό, γυαλισμένο, μη βρώσιμο.

Ποια είναι η γεύση του longan

Η σάρκα του καρπού είναι ζουμερή, έχει γεύση σαν γλυκό πεπόνι. Υπάρχει μια μεγάλη ομοιότητα με ένα άλλο εξωτικό φρούτο - lychee. Η γεύση μιας ώριμης longan συγκεκριμένη, γλυκιά. Εάν αισθάνεστε ισχυρή οξύτητα, σημαίνει ότι ο καρπός είναι άγριος. Τα άγρια φρούτα αποκόπτονται συχνά πριν πωληθούν για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Η χημική σύνθεση του longan

Το Longan περιέχει φυσικές, φυσικές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, τα οφέλη των οποίων είναι πολύ περισσότερα από τα συνθετικά ανάλογα φαρμακοποιών:

Vit C;
Vit Β1 (θειαμίνη);
Vit Β2 (ριβοφλαβίνη).
Vit Β3 (νιασίνη).

κάλιο - 260 mg.
μαγνήσιο - 10,1 mg.
φωσφόρος - 21,4 mg.
χαλκός - 0,2 mg.
σίδηρος - 0,12 mg.
ασβέστιο - 0.1 mg;
μαγγάνιο - 0,06 mg;
Ψευδάργυρος - 0,05 mg.

Διατροφική αξία και θερμιδική περιεκτικότητα του longan

Η γλυκιά γεύση του φρούτου γίνεται αισθητή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα φρούτων (υδατάνθρακες). Σύνθεση:

υδατάνθρακες - 15 g.
λίπη - 0,1 g.
πρωτεΐνες - 1,5 g.
ίνα - 1,1 g.
νερό - 82,3 g

Νωπό προϊόν θερμίδων - 60 kcal. Αποξηραμένα μακρόστενα περισσότερα θερμίδων - 280 kcal.

Η σύνθεση των αφυδατωμένων (αποξηραμένων) φρούτων ανά 100 g:

υδατάνθρακες - 75 g.
πρωτεΐνες - 5,0 g.
λίπος - 0,5 g

Είναι καλύτερα να τρώτε περισσότερα φρέσκα φρούτα που περιέχουν πολύ νερό με ενεργά συστατικά που διαλύονται σε αυτό, μια τέτοια δίαιτα "επιταχύνει" τον μεταβολισμό.

Πώς είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα;

Τα φρούτα φρούτων απορροφούν την ενέργεια του ήλιου και στη διαδικασία της κατανάλωσης μεταφέρουν αυτή την ενέργεια στον άνθρωπο. Όσο περισσότερο ήλιος, πιο ζουμερός και γλυκύτερος ο καρπός, τόσο περισσότερο περιέχουν υδατάνθρακες (γλυκόζη). Χωρίς γλυκόζη, η λειτουργία του ανθρώπινου σώματος είναι αδύνατη. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και των μυών.

Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή διατροφής για τον εγκέφαλο. Στα φρούτα - οι πιο χρήσιμοι υδατάνθρακες. Τα φρούτα δεν είναι μόνο γλυκά και ζουμερά, εκτός από τους υδατάνθρακες, περιέχουν μια ολόκληρη σειρά υγιεινών ουσιών που απορροφώνται γρήγορα και, εάν χρησιμοποιούνται σωστά, δεν βλάπτουν το σώμα. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για τα νωπά προϊόντα. Όταν διατηρούνται, τα φρούτα χάνουν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες: τα μέταλλα διατηρούνται εν μέρει, αλλά οι περισσότερες από τις βιταμίνες και τα ένζυμα καταστρέφονται. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να τρώνε φρέσκα φρούτα, από τα οποία πολύ περισσότερο όφελος.

Το Longan περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων με ευεργετικές ιδιότητες. Η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα άφθονη σε αυτό, επομένως τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως προφυλακτικό και θεραπευτικό μέσο για κρυολογήματα και ανοσία. Οι βιταμίνες της ομάδας Β και το μαγνήσιο είναι υπεύθυνες για την υγεία του νευρικού συστήματος. Ο φωσφόρος είναι απαραίτητος για τη φυσιολογική εγκεφαλική δραστηριότητα.

Τα οφέλη του longan για τους άνδρες είναι ότι ο καρπός περιέχει ίχνη μεταλλικού ψευδαργύρου, ο οποίος είναι ευεργετικός για την υγεία των ανδρών και συμβάλλει στην παραγωγή τεστοστερόνης.

Διεξάγονται μελέτες σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες του longan ως αντικαρκινικού παράγοντα.

Το προφανές όφελος της κατανάλωσης αυτών των φρούτων είναι η επιτάχυνση του μεταβολισμού. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να χάσουν βάρος. Ο Longan βελτιώνει την πέψη, έχει ανθελμινθικές ιδιότητες, καθαρίζει και αποκαθιστά τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την πίεση.

Αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας και της λεπτότητας του αριθμού, μια καλή επιλογή για διαφοροποίηση της διατροφής σας με περισσότερα οφέλη.

Εκτός από τα φρούτα, φύλλα longan με αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες χρησιμοποιούνται επίσης στην ανατολική ιατρική.

Ο Longan, με τα προφανή οφέλη για την υγεία και την ελάχιστη βλάβη, είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα στα οποία θα πρέπει να προσέχετε και να δοκιμάζετε.

Χρήση και εφαρμογή σκόνης σπόρων longan

Οι σπόροι της longana είναι αρκετά μεγάλοι, μη βρώσιμοι. Οι πέτρες αλέθονται σε σκόνη και ιατρική σκόνη για το δέρμα που προετοιμάζεται από αυτούς. Η σκόνη έχει αντιφλεγμονώδεις, στυπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται στις δερματικές παθήσεις και σταματά την αιμορραγία. Οι αιμοστατικές ιδιότητες της σκόνης από τους σπόρους του longan οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες σε αυτά. Σπόροι εδάφους προστίθενται επίσης στις οδοντόκρεμες. Χρησιμοποιείται φάρμακο και ως φάρμακο για σοβαρή εφίδρωση.

Πώς να καθαρίσετε και να φάτε longan

Η φλούδα του φρούτου είναι λεπτή, εύκολα σπασμένη όταν πιέζεται με ένα νύχι. Για να ξεφλουδίζετε τα φρούτα, είναι απαραίτητο να τα ζυμώσετε ελαφρά στα χέρια, να σπρώξετε το αυλάκι με ένα νύχι και να απελευθερώσετε τη σάρκα από το φλοιό. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μαχαίρι. Το σημείο καθαρισμού των καρπών είναι να φτάσουμε στη ζουμερή και γλυκιά σάρκα.

Τρώτε φρέσκα φρούτα. Το Longan συγκομίζεται όλο το χρόνο, οπότε δεν υπάρχει έλλειψη φρέσκων φρούτων.

Ο πολτός κάνει γλυκό λικέρ. Το προϊόν τίθεται σε επιδόρπια, παγωτά, σούπες λαχανικών, που προστίθενται σε σάλτσες.

Το κονσερβοποιημένο Longan παραδίδεται στην Αμερική. Με αυτή τη μορφή, το προϊόν χάνει τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τις ευεργετικές ιδιότητες και με άφθονη κατανάλωση μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, όπως κάθε κονσερβοποιημένο φαγητό.

Είναι αφομοιώνονται στο έντερο και δεν μένουν πολύ στο στομάχι, αν δεν υπάρχει άλλο φαγητό. Και μετά από 40 λεπτά ελευθερώστε το στομάχι για άλλα πιάτα.

Δεν πρέπει να τρώτε γλυκά φρούτα, συμπεριλαμβανομένου του longan, μαζί με προϊόντα που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες.

Η πρωτεϊνική τροφή διαρκεί το μακρύτερο στο στομάχι, δεδομένου ότι υπάρχει εκείνη η πρωτεϊνική πέψη. Ως αποτέλεσμα, η κανονική διαδικασία πέψης διακόπτεται: τα φρούτα δεν μπορούν να εισέλθουν στο έντερο, όπου είναι καλά αφομοιωμένα, και οι ζωικές πρωτεΐνες αποδειχτούν υποδιηγμένες στο έντερο. Έτσι, οι διαδικασίες αποσύνθεσης ενεργοποιούνται αντί της κανονικής πέψης, η οποία, με τη σειρά της, προκαλεί βλάβες σε ολόκληρο το σώμα. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό να γνωρίζουμε με ποια σειρά και σε ποιο συνδυασμό να χρησιμοποιούμε διαφορετικά τρόφιμα.

Βλάβη longan και αντενδείξεις

Το Longan είναι ένα εξωτικό προϊόν, αρχικά από υποτροπικές και τροπικές χώρες. Ως εκ τούτου, για τους κατοίκους των μεσαίων γεωγραφικών γεωγραφικών αποστάσεων, η ενεργός χρήση φρούτων κάθε φορά μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση του πεπτικού συστήματος.

Όταν ταξιδεύετε σε τροπικές χώρες, θα πρέπει να περιμένετε την περίοδο εγκλιματισμού πριν φορτώσετε το σώμα με τρόφιμα που δεν είναι εξοικειωμένα με αυτόν. Είναι απαραίτητο να το κάνετε έτσι ώστε να μην βλάψετε τον εαυτό σας.

Ελλείψει αλλεργικών αντιδράσεων και άλλων αρνητικών επιπτώσεων, μπορείτε να αυξήσετε τα τμήματα αυτού του καρπού.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε longan

Στην εμφάνιση είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ο βαθμός ωριμότητας των φρούτων, οπότε προτού να αγοράσετε το δοκιμάσετε. Ωρίστε γλυκιά γεύση φρούτων.

Εάν η φλούδα είναι πρασινωπό και η γεύση του πολτού είναι ξινή, τότε ο καρπός πρέπει να ωριμάσει μερικές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Τα έντονα όξινα φρούτα περιέχουν πολλά οργανικά οξέα που επηρεάζουν επιθετικά το σμάλτο των δοντιών και μπορούν να βλάψουν τα δόντια.

Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο. Είναι επίσης κατεψυγμένα, ενώ η γεύση και οι περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου διατηρούνται και η διάρκεια ζωής αυξάνεται σε αρκετούς μήνες.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες από την κατανάλωση των καρπών του longan εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο ώριμο ήταν το προϊόν, έτσι θα πρέπει να τρώτε μόνο ώριμα φρούτα. Με μια ισορροπημένη διατροφή, η βλάβη από τους καρπούς είναι ελάχιστη. Πιθανά προβλήματα μπορεί να προκύψουν σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας και ευαισθησίας σε τροφικές αλλεργίες. Για να έχετε το μέγιστο όφελος από αυτό το φρούτο, πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο, ξεχωριστό από άλλα τρόφιμα. Έτσι, το προϊόν διατροφής μετατρέπεται σε ένα νόστιμο φάρμακο και ένα καλό προφυλακτικό έναντι ασθενειών. Μην ξεχνάτε τη σκόνη από τους σπόρους Longan, η οποία χρησιμοποιείται επίσης ως θεραπευτικό μέσο.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/longan-polza-i-vred.html

Φρούτα Longan: θερμίδες, χημική σύνθεση, όφελος και βλάβη

Όλοι δεν γνωρίζουν έναν τέτοιο εξωτικό καρπό όπως το longan. Αναπτύσσεται κυρίως στην Κίνα, αλλά μπορεί να συμβεί στην Ινδονησία, την Ταϊβάν, το Βιετνάμ. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε προσεκτικά τι είναι μακρύς και πώς τρώγεται.

Longan: τι είναι αυτό το καρπό

Ο Longan είναι ένας εξωτικός καρπός (ένα άλλο όνομα είναι το "dragon eye"). Αναπτύσσεται σε ψηλά δέντρα. Τα φρούτα συγκεντρώνονται σαν σταφύλια. Η διάμετρος ενός "παξιμαδιού" longan είναι περίπου 2 cm.

Το "δράκο μάτι" καλύπτεται με ένα πυκνό ανοιχτό καφέ δέρμα που καθαρίζεται εύκολα όταν πιέζεται με δύο δάχτυλα. Μέσα είναι μια διαφανής σάρκα. Η γεύση της είναι γλυκιά και συγκεκριμένη, με μια μυκήτο. Πριν τρώτε longan, πρέπει να αφαιρέσετε το οστό, καθώς είναι πολύ στερεό και ακατάλληλο για κατανάλωση.

Τα φρούτα ωριμάζουν από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, ένα δέντρο μπορεί να παράγει περίπου 200 κιλά φρούτων.

Η θερμιδική και χημική σύνθεση του "δράκου του δράκου"

Σε Longan χαμηλές θερμίδες: 100 g φρούτων περιέχουν περίπου 60 Kcal.

Στη χημική του σύνθεση, 100 g longan έχουν:

νερό -82,8 g.
λίπος - 0,1 g.
υδατάνθρακες -15,1 g.
πρωτεΐνες - 1,3 g.
κυτταρίνη - 1,1 g

Επίσης, ο καρπός περιέχει:

κάλιο - 266 mg.
μαγνήσιο - 10 mg.
ασβέστιο - 1 mg.
φωσφόρος -21 mg.
μαγγάνιο - 0,05 mg;
χαλκός - 0,2 mg.
σίδηρος - 0,13 mg.
ψευδάργυρο - 0,05 mg.

Βιταμίνες που περιέχονται σε 100 γραμμάρια φρούτων:

S-84 mg.
Β2 Ριβοφλαβίνη - 0,1 mg;
Β1 θειαμίνη -0,04 mg.
Β3 νιασίνη -0,3 mg.

Τι είναι χρήσιμο longan

Το εξωτικό φρούτο longan όχι μόνο έχει καλή γεύση, αλλά μπορεί επίσης να ωφελήσει το ανθρώπινο σώμα. Ο πολτός του εμβρύου χρησιμοποιείται στην ανατολική ιατρική για τη θεραπεία της φλεγμονής, της ασθένειας του στομάχου ή ως φυγόκεντρος.

Χάρη στη ριβοφλαβίνη που περιέχεται στα φρούτα, βελτιώνεται η ανοσία και αυξάνεται ο τόνος ολόκληρου του οργανισμού. Το «μάτι του δράκου» χρησιμοποιείται επίσης για να ανακουφίσει την κόπωση και τη ζάλη, να βελτιώσει την όραση και τη συγκέντρωση, να ομαλοποιήσει τον ύπνο.

Στην Κίνα, ένα αφέψημα των φρούτων που καταναλώνονται με φτωχό μεταβολισμό και ως ηρεμιστικό. Σκόνη από σπόρους Longan που χρησιμοποιείται για να σταματήσει η αιμορραγία, θεραπεία έκζεμα, κήλες, υδάτινα σώματα, διευρυμένοι λεμφαδένες

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε longan

Πωλούνται συστάδες "μάτι των δράκων", τα οποία συλλέγονται σε ένα μικρό χτύπημα. Όταν ανασηκώσετε ένα μάτσο, τα μούρα δεν πρέπει να καταρρέουν. Για να επιλέξετε ένα ώριμο και νόστιμο φρούτο θα πρέπει να κοιτάξετε το φλοιό του. Δεν πρέπει να έχει ρωγμές και ζημιές.

Δεν πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στο χρώμα του καρπού, καθώς δεν εξαρτάται από την ωριμότητα, αλλά από την ποικιλία. Το πιο νόστιμο φρούτο είναι εκείνο που βρισκόταν λίγες μέρες μετά το κούνημα.

Αλλά στην εμφάνιση είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί. Έτσι, η καλύτερη επιλογή για την επιλογή ενός ώριμου καρπού είναι να το δοκιμάσετε. Εάν η σάρκα είναι ελαφρώς όξινη, τότε ο καρπός είναι άγριος. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ζεστό μέρος και να περιμένετε για πλήρη ωριμότητα.

Τώρα ας μιλήσουμε για τον τρόπο αποθήκευσης του longan. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα φρούτα διαρκούν περίπου τρεις ημέρες. Εάν πρόκειται να το κρατήσετε περισσότερο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα ψυγείο για αυτό. Εκεί, το longan μπορεί να αντέξει 5-7 ημέρες, επειδή ανέχεται πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Λόγω του πυκνού δέρματός του, ο καρπός θα είναι σε θέση να κρατήσει το σχήμα του.

Πώς να φάτε longan φρούτα

Οι καρποί του longan καταναλώνονται κυρίως φρέσκο. Χρησιμοποιούνται επίσης για φρουτοσαλάτες, επιδόρπια ή για διακόσμηση για κέικ. Στην Ταϊλάνδη, γλυκά σούπες, σνακ, σάλτσες για θαλασσινά παρασκευάζονται από φρούτα. Επιπλέον, είναι αποξηραμένο και κονσερβοποιημένο. Περισσότερα από τα "μάτια του δράκοντα" κάνουν αναζωογονητικά ποτά που βοηθούν στην εξουδετέρωση της δίψας σας και στη βελτίωση της όρεξής σας.

Αντενδείξεις

Ο Longan μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα μόνο εάν έχετε υπερευαισθησία. Δεν υπάρχουν γενικές αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του καρπού.

"Το μάτι του δράκου" είναι πολύ νόστιμο, οπότε αν το συναντήσετε στα ράφια του σούπερ μάρκετ, φροντίστε να αγοράσετε και να δοκιμάσετε.

http://agronomu.com/bok/3077-frukt-longan-kaloriynost-himicheskiy-sostav-polza-i-vred.html

Φρούτα Longan

Παρά το γεγονός ότι η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του Longan, είναι αρκετά κοινό φρούτο στην Ταϊλάνδη. Αρχικά, ο βασιλιάς της Ταϊλάνδης Rama V παρουσιάστηκε με 4 φυτά του φυτού, δύο εκ των οποίων φυτεύτηκαν στην Μπανγκόκ και δύο στο Τσιάνγκ Μάι. Με την πάροδο του χρόνου, η έκταση της καλλιέργειάς της έχει αυξηθεί σημαντικά και σήμερα μπορεί να βρεθεί σε κάθε γωνιά της χώρας, γεγονός που καθιστά δυνατή τη συλλογή των καρπών της longan καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Οι καρποί του δέντρου έχουν πολλά ονόματα. Μεταξύ των πιο δημοφιλών είναι να επισημάνουμε το "δράκο μάτι" και "lam yay."

Τι μοιάζει με το longan;

Τα φρούτα είναι σφαιρικού σχήματος, τα οποία σχηματίζονται σε μεγάλες συστάδες, έτσι συχνά συγκρίνονται με τα σταφύλια. Το μέγεθος κάθε τέτοιας μπάλας κυμαίνεται από 1 έως 2,5 εκατοστά.

Ανάλογα με την ποικιλία, το χρώμα τους μπορεί να ποικίλει από ανοιχτό μπεζ μέχρι πορτοκαλί. Η εδώδιμη ημιδιαφανής σάρκα είναι κρυμμένη κάτω από το χοντρό δέρμα και έχει μια λεπτή υφή. Μέσα στο φρούτο είναι μια σκοτεινή πέτρα, η οποία δεν είναι απαραίτητη για φαγητό.

Πώς μεγαλώνει longan;

Το ασυνήθιστο φρούτο longan ανήκει στην οικογένεια sapindo. Οι στενότεροι συγγενείς του είναι ραμπουτάν, λίτσε, καθώς και ισπανικός ασβέστης. Τα δέντρα στα οποία ωριμάζουν τα φρούτα είναι αρκετά ψηλά, μερικές φορές φτάνουν τα 12 μέτρα. Η κορώνα του σχηματίζεται από μεγάλα, πυκνά αναπτυσσόμενα κλαδιά, η διάμετρος των οποίων υπερβαίνει τα 10 μ. Το εργοστάσιο αγαπάει την αυξημένη υγρασία του αέρα και την υψηλή θερμοκρασία.

Περίοδος Longan στην Ταϊλάνδη

Ο Longan καλλιεργείται στην Ταϊλάνδη για πάνω από 100 χρόνια και αναπτύσσεται σε όλη τη χώρα. Λόγω του γεγονότος ότι το κλίμα σε κάθε περιοχή του Βασιλείου είναι διαφορετικό, οι αποδόσεις φρούτων επιτεύχθηκαν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Στις νότιες περιοχές της χώρας, η longan εποχή διαρκεί από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, ήταν τότε ότι η πολιτική τιμών ήταν το χαμηλότερο. Τον υπόλοιπο χρόνο, οι καρποί της προέρχονται από τα πιο βόρεια μέρη της χώρας, η τιμή, φυσικά, αυξάνεται λίγο, αλλά πάντα παραμένει προσιτή.

Longan - ένας από τους λίγους εξωτικούς καρπούς της Ταϊλάνδης, οι καρποί των οποίων συλλέγονται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Αν θέλετε να φέρετε το φρούτο longan στο σπίτι για να μεταχειριστείτε τους συγγενείς και τους φίλους σας, τότε σας συμβουλεύω να διαβάσετε το άρθρο μου, όπου σας είπα πώς να πάρετε φρούτα από την Ταϊλάνδη.

Γεύση longana

Για να περιγράψω με μία λέξη ποια είναι η γεύση ενός εξωτικού μακρύ μανταλάκι είναι πολύ δύσκολη, και μερικές φορές ακόμη και αδύνατη. Με όλα τα εξωτερικά χαρακτηριστικά των φρούτων μοιάζουν με σταφύλια, αλλά αυτό ισχύει μόνο για την υφή τους. Οι γεύσεις είναι κάπως απομακρυσμένες παρόμοιες με το πεπόνι, αλλά και πάλι, δεν μπορούν όλοι να το σημειώσουν αυτό. Τα ώριμα φρούτα θα είναι πάντα γλυκά με πλούσιο άρωμα. Αλλά μην καταχραστείτε τα φρούτα. Εξαφανίζεται εύκολα από την πλάκα, αλλά επειδή πρόκειται για ένα ασυνήθιστο φυτό για εμάς, μπορεί να εμφανιστούν διαταραχές του στομάχου.

Χρήσιμες ιδιότητες του longan

Μπορούμε να μιλήσουμε για τα οφέλη του Longan για ώρες, αλλά θα προσπαθήσουμε να ξεχωρίσουμε τις πιο βασικές από τις θετικές του ιδιότητες, λόγω των οποίων τα φρούτα απολαμβάνουν μεγάλη δημοτικότητα:

Φρούτα "μάτια δράκων" περιέχουν βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες. Από αυτή την άποψη, χρησιμοποιούνται ενεργά για τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος. Ο Longan βοηθά στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της αβιταμίνωσης και του σκορβούτου και επίσης θεωρείται ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά που περιλαμβάνει επίσης τον φώσφορο και το σίδηρο.
Χάρη στις ουσίες της ομάδας φαινόλης, το longan είναι το καλύτερο προϊόν προστασίας του ήπατος. Ως αποτέλεσμα της έρευνας, οι γιατροί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή χρήση του longan μπορεί να είναι η πρόληψη πολλών ασθενειών που επηρεάζουν τα εσωτερικά όργανα ενός ατόμου.
Η κινεζική ιατρική συνιστά ότι τα άτομα που πάσχουν από χρόνια κόπωση, αρρυθμίες, ζάλη και έχουν τάση να παλλόριο θα πρέπει να εισαχθούν στο σιτηρέσιο τους από το "δράκο μάτι". Οι καρποί του longan είναι ένας εξαιρετικός τονωτικός.
Δεν είναι ασυνήθιστο να χρησιμοποιείτε τα φρούτα ως αφροδισιακά.
Τα μούρα "lam yay" συνιστώνται να τρώνε όσους έχουν προβλήματα με τον νυχτερινό ύπνο. Τα συστατικά με ηρεμιστικό αποτέλεσμα, μειώνουν τα σημάδια άγχους και τελικά οδηγούν στον ύπνο.
Μερικοί εμπειρογνώμονες εισέρχονται στο φρούτο σε μια ολοκληρωμένη θεραπεία της γαστρεντερικής οδού.
Ο Longan βοηθάει στην καταπολέμηση του πυρετού.
Το "μάτι του δράκου" είναι ένας εξαιρετικός ανθελμινθικός παράγοντας, οπότε πρέπει να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια παρασιτικών λοιμώξεων.

Επιπλέον, θα ήθελα να σημειώσω ότι οι χρήσιμες ιδιότητες του φυτού δεν είναι μόνο στα μούρα του. Η σύνθεση των φύλλων περιλαμβάνει μια ουσία που ονομάζεται quartzetine. Θεωρείται επίσης ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, το οποίο παράλληλα μπορεί να έχει τόσο αντι-ιικά όσο και βακτηριοκτόνα αποτελέσματα. Τα φύλλα του φυτού περιλαμβάνουν πολλά αποκόμματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ενεργά στην παραδοσιακή ιατρική και να βοηθήσουν στη θεραπεία των ακόλουθων νόσων:

Ο διαβήτης (λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του φρούτου δεν είναι επικίνδυνη με αυτή την ασθένεια, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια τη γεύση της).
Αλλεργικές αντιδράσεις.
Ογκολογικές παθήσεις.
Προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα.

Πρόβλεψη longan

Οι καρποί του Longan είναι από τα προϊόντα που πρακτικά δεν έχουν αντενδείξεις. Το μόνο που αξίζει να προσέξουμε είναι η ατομική μισαλλοδοξία. Σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να παρουσιαστεί αλλεργική αντίδραση. Αλλά και πάλι, αν μόλις αρχίσετε να εξοικειωθείτε με το longan, μην τις καταχραστείτε. Θυμηθείτε, αυτό είναι ένα τροπικό φρούτο που το στομάχι μας μπορεί να θεραπεύσει με άγχος. Επομένως, φάτε μερικά μούρα, και μετά από λίγες ώρες, αν δεν υπάρχουν δυσάρεστες συνέπειες, μπορείτε να συνεχίσετε με ασφάλεια το γεύμα.

Πώς να επιλέξετε longan;

Οι καρποί της longana πωλούνται πάντοτε σε συστάδες. Ως εκ τούτου, επιλέγοντας ένα νόστιμο φρούτο, αρχικά δώστε προσοχή στο δέρμα τους. Πρέπει να είναι άθικτο, χωρίς ρωγμές και ζημιές. Η ιδανική γεύση θα είναι στα μούρα, τα οποία βρίσκονται λίγο μετά την απομάκρυνση από το δέντρο. Καθορίστε οπτικά την ωριμότητα των καρπών, μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο, γι 'αυτό μπορείτε να αποκαλύψετε ένα μούρο και να το δοκιμάσετε πριν το αγοράσετε. Φρούτα με ξινή γεύση θα πουν ότι δεν είναι ελαφρώς ωριμασμένα. Προκειμένου αυτά τα μούρα να γίνουν γλυκά, θα πρέπει να μείνουν σε ζεστό μέρος για λίγες μέρες.

Πώς να αποθηκεύσετε το longan;

Σε θερμοκρασία δωματίου, το ώριμο φρούτο αποθηκεύεται όχι περισσότερο από 3-4 ημέρες. Τοποθετώντας το στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής μπορεί να παραταθεί σε 7-10 ημέρες. Το Longan μπορεί επίσης να καταψυχθεί, δεν χάνει καθόλου τη γεύση του και μπορεί να βρεθεί στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες.

Πώς να καθαρίσετε και να φάτε longan;

Επειδή το longan είναι ένα μικρό σφαιρίδιο με σκληρή επικάλυψη, είναι αρκετά εύκολο να καθαριστεί. Είναι απαραίτητο να αποκόψετε μια μπάλα από ένα κλαδί, τοποθετήστε την ανάμεσα στον αντίχειρα και το δείκτη και πιέστε ελαφρά. Αφού εκραγεί, αφαιρέστε το δέρμα. Στα χέρια σας θα έχετε λευκή βρώσιμη σάρκα, μέσα στην οποία είναι ένα σκληρό οστό. Σημειώστε ότι το οστό δεν μπορεί να είναι, καθώς είναι δηλητηριώδες.

Κυρίως μακάνε τρώγεται φρέσκο, αλλά πιστεύεται ότι η πραγματική του γεύση μπορεί να αποκαλυφθεί μόνο αφού υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Αποξηραμένα μούρα προστίθενται σε όλα τα ποτά. Αναπαύοντας στην Ταϊλάνδη, μπορείτε να βρείτε μακαρόνια σε μερικές σαλάτες. Και, φυσικά, η εξαίρεση δεν θα είναι πολλά επιδόρπια, το "μάτι του δράκου" μπορεί να βρεθεί στη σύνθεση του παγωτού και το ψήσιμο.

Η Ταϊλάνδη δεν θα σταματήσει ποτέ να θαυμάσει τους επισκέπτες της με πολλά εξωτικά φυτά και φρούτα. Φτάνοντας στη χώρα, τα μάτια αρχίζουν να τρέχουν μακριά, γιατί θέλετε να δοκιμάσετε απολύτως τα πάντα. Το Longan δεν πρέπει να αποτελεί εξαίρεση. Αν και οπτικά, δεν είναι τόσο φωτεινό όπως τα άλλα φρούτα, αλλά με τη γεύση και την ποσότητα των χρήσιμων ιδιοτήτων, δεν είναι κατώτερη από κανένα από αυτά.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-longan.html

Longan: ευεργετικές ιδιότητες, αντενδείξεις, όφελος και βλάβη

Περιεχόμενο σελίδας:

Το εξωτικό longan (το δεύτερο όνομα του φρούτου - Lam Yai) έρχεται σε μας από τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Τα φρούτα ωριμάζουν σε ένα ενιαίο κλαδί με τη μορφή μιας δέσμης σταφυλιών και διακρίνονται από ζουμερό πολτό με προφανή γεύση από μόσχο. Ο καρπός των φρούτων "ντυμένος" σε ένα πυκνό δέρμα που αφαιρείται χωρίς προβλήματα. Η σάρκα του "δράκου του δράκου" - έτσι οι κάτοικοι της Κίνας ονόμαζαν τους καρπούς για την ασυνήθιστη "εμφάνισή" τους σε μια καθαρή μορφή - μια ημιδιαφανή, καφέ ή κιτρινωπή-κόκκινη απόχρωση.

Μέσα στο longan είναι ένα μεγάλο σκοτεινό κόκκαλο, σαφώς ορατό μέσα από τη διαφανή σάρκα - εξ ου και το όνομα: "μάτι του δράκου". Μπορείτε να αγοράσετε ένα ασυνήθιστο καρπό σε υπεραγορές παντοπωλείων. Διαβάστε περισσότερα: Μαρούλι Iceberg: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις, οφέλη και βλάβες.

Ιστορικό προϊόντων και γεωγραφία

Στην αρχαιότητα, ένας δράκος εγκαταστάθηκε στην κινεζική επαρχία Fujiang. Κατά την παλίρροια, σηκώθηκε από τα βάθη της θάλασσας και επιτέθηκε σε χωριά, κατεδαφίζοντας σπίτια, καταστρέφοντας καλλιέργειες και ζώα. Με φόβο, οι αγρότες αναγκάστηκαν να φύγουν από τα σπίτια τους και να κρυφτούν στις σπηλιές.

Δεν είναι γνωστό τι θα συνέβαινε στους ανθρώπους αν ένας νεαρός άνδρας με το όνομα Longan δεν έφτασε στη βοήθειά του. Λίγο καιρό πριν φτάσει το τέρας, ο γενναίος άντρας ζήτησε από τους χωρικούς να συγκεντρώσουν σφάγια από κριάρια, χοίρους και αγελάδες όχι μακριά από το χωριό, αφού έτρωγαν το κρέας με έντονο κρασί από ρύζι. Στο θέαμα του δράκου έστειλε η όρεξη, και από το τεράστιο στόμα στάζει σάλιο. Έφαγε άφθονο κρέας και αμέσως κοιμήθηκε.

Ο Longan εκμεταλλεύτηκε την αδυναμία του εχθρού και έριξε ένα δόρυ στο αριστερό μάτι του θηρίου. Ο δράκος έτρεξε και άρχισε να κυλά στο έδαφος από τον πόνο, σύροντας τον ήρωα μαζί του.

Αλλά δεν έχει σημασία πόσο σκληρά το τέρας προσπάθησε να πετάξει τον Longan, δεν κατάφερε, ο γενναίος άνθρωπος άρπαξε ένα χαλύβδινο μαχαίρι και έκοψε ένα δεύτερο μάτι για τον δράκο. Η μάχη διήρκεσε αρκετές ώρες. Ακόμη και το άσχημο κτήνος δεν θέλησε να υπακούσει και ο αιμορραγικός Longan έδωσε νέα χτυπήματα στον εχθρό.

Μόνο κατά το ηλιοβασίλεμα όλα ήταν ήσυχα και οι κάτοικοι εγκατέλειψαν τη σπηλιά. Ο δράκος νικήθηκε, αλλά ο τραυματίας Longan πέθανε.

Από τότε, οι δράκοι δεν διαταράσσαν πλέον την επαρχία. Αλλά ποια ήταν η έκπληξη των χωριανών, όταν την άνοιξη ένα δέντρο που πήρε το όνομά του από τον Longan μεγάλωσε κοντά στον τάφο του νεαρού άνδρα. Λίγα χρόνια αργότερα, οι χωρικοί είδαν τα φρούτα, εκπληκτικά παρόμοια με τα μάτια του ηττημένου δράκου.

Όλοι οι ερευνητές δεν συμφωνούν ότι η πατρίδα του Longan είναι η Κίνα. Τα μικρά φρούτα που μοιάζουν με καρπούς είναι αγαπημένα και μεγαλώνουν στη Σρι Λάνκα και στη νότια Ινδία. Σήμερα υπάρχουν φυτείες δένδρων στο Βιετνάμ και την Ινδονησία, στην Ταϊβάν, στη Βιρμανία, στις ΗΠΑ και στην Αυστραλία.

Κάτω από το ισχυρό καφέ κέλυφος του Longan, όπως το κέλυφος, βρίσκεται μια λευκή ημιδιαφανής σάρκα, μέσω της οποίας μπορείτε να δείτε ένα σκούρο κόκκινο ή σχεδόν μαύρο κόκκαλο.

Σε επίσημες γραπτές πηγές, το φυτό που ονομάζεται longan αναφέρθηκε για πρώτη φορά το 1896. Ο απολογισμός της επίσκεψης ενός συγκεκριμένου ταξιδιώτη στο βασιλικό δικαστήριο της Ταϊλάνδης αναφέρει ότι πολλά φυτά από καταπληκτικά δέντρα φέρθηκαν από την Κίνα και φυτεύτηκαν στην πρωτεύουσα του βασιλείου και στην επαρχία Τσιάνγκ Μάι.

Από τότε, το longan έχει καλλιεργηθεί στην Ταϊλάνδη. Στις αρχές του 20ού αιώνα, το φυτό μεταφέρθηκε στις ΗΠΑ, αλλά δεν ήταν δυνατό να το διανείμει στη Φλόριντα. Αλλά στις Βερμούδες και το Πουέρτο Ρίκο, τα δέντρα επιβίωσαν καλά.

Στη Νοτιοανατολική Ασία, το longan δεν είναι μόνο ένας από τους πολλούς τοπικούς καρπούς, αλλά και μια σημαντική εξαγωγή. Το ένα τρίτο των φρέσκων ομάδων που έχουν επιλεχθεί με το χέρι εμπίπτουν στις χώρες της Ασίας, της Αμερικής και της Ευρώπης.

Πολλά φρούτα υπόκεινται σε επεξεργασία. Ως εκ τούτου, θέλοντας να δοκιμάσετε τα φρούτα στο εξωτερικό, που ονομάζεται τοπικό "μάτι του δράκου", μπορείτε να δείτε τα ράφια των καταστημάτων, όπου σίγουρα θα υπάρχει ένα μακρύ κρασί σε κονσέρβα ή σε ξηρή μορφή.

Τύποι και ποικιλίες

Ο Longan είναι ο πλησιέστερος συγγενής των τροπικών φρούτων όπως το rambutan και το lychee. Ως εκ τούτου, ο τύπος των φρούτων, και η γεύση του είναι πολύ παρόμοια. Η σάρκα του "δράκου του δράκου" είναι ζουμερή, ημιδιαφανής, εντελώς λευκή ή με ροζ χροιά και ένα μεγάλο στρογγυλεμένο οστό που λάμπει μέσα από αυτό. Στα δέντρα, τα φρούτα αναπτύσσονται σε ομάδες.

Στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας υπάρχουν μέχρι 50 είδη longanes. Ωστόσο, μόνο μερικές ποικιλίες θεωρούνται οι πιο πολύτιμες. Για παράδειγμα, το bieo khieo έχει μια αξιοσημείωτη πράσινη απόχρωση της φλούδας στα στρογγυλά φρούτα. Η ποικιλία κάνει είναι διάσημη για την πεπλατυσμένη μορφή των καφέ φρούτων, και Si chomphu είναι ο νόστιμος καρπός ροζ και ζουμερά σάρκα.

Η σύνθεση των "μάτια δράκων" και θερμίδων

υδατάνθρακες - 14 γραμμάρια.
πρωτεΐνες - 1,31 γραμμάρια.
λίπη - 0,1 γραμμάρια.
νερό - 82 γραμμάρια.

Τα οφέλη των καρπών του Lam Yai

Ιδιότητες longan λόγω της χημικής σύνθεσής του.

Ο καρπός χρησιμοποιείται ευρέως για τη διατήρηση και την ενίσχυση της ανοσοποιητικής άμυνας του σώματος, καθώς και για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του beriberi και του σκορβούτου. Αυτά τα ευεργετικά πλεονεκτήματα των τροπικών λιχουδιών εξηγούνται από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά - καθώς και από τον σίδηρο, τον φώσφορο, τα οργανικά οξέα που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.
Μελέτες που διενεργήθηκαν από τους γιατρού έδειξαν ότι οι καρποί του longan περιέχουν επίσης ουσίες από την ομάδα των φαινολών. Προκαλούν την υψηλή αντιοξειδωτική δράση του καρπού. Και η κατανάλωση φρούτων συμβάλλει στην προστασία του ήπατος. Από αυτή την άποψη, τα οφέλη της longan αναμφισβήτητα.
Οι Κινέζοι γιατροί παραδοσιακά περιλαμβάνουν φρούτα στη θεραπεία ασθενειών που συνοδεύονται από ταχεία κόπωση, αρρυθμία, ζάλη, οξεία, καθώς το "δράκο μάτι" είναι ένας πολύ καλός τονωτικός.
Χρησιμοποιείται μούρο και ως αφροδισιακό.
Αν έχετε προβλήματα με τον ύπνο, τότε θα πρέπει να αγοράσετε φρούτα και να το φάτε όσο πιο συχνά γίνεται. Οι ουσίες με ηρεμιστικό αποτέλεσμα στη σύνθεση του πολτού βοηθούν στην ανακούφιση του άγχους, καθώς και στην ομαλοποίηση του νυχτερινού ύπνου.
Έχει αποδείξει τα οφέλη του longan και των παθολογιών του γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, ο καρπός βοηθάει σε υψηλές θερμοκρασίες.
Αγοράστε και τρώτε το "δράκο μάτι" συνιστάται για παρασιτικές λοιμώξεις, καθώς τα φρούτα longan χρησιμοποιούνται ως ανθελμινθικά.

Τα φύλλα του longan χρησιμοποιούνται για να κάνουν αφέψημα και βάμματα, τα οποία στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των ακόλουθων παθολογιών:

αλλεργικές αντιδράσεις.
και οι δύο τύποι διαβήτη (η περιεκτικότητα σε θερμίδες του εμβρύου τους επιτρέπει να γιορτάζουν χωρίς να φοβούνται).
ογκολογία.
ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Πώς να φάτε longan φρούτα

Πώς να αγοράσετε το "σωστό" longan

Γεύση

Αν πιέσετε ένα ώριμο φρούτο μεγέθους καρυδιού, η μη βρώσιμη φλούδα θα σκάσει και θα ανοίξει ελαφρώς την προσφορά διαφανούς σάρκας. Σε αντίθεση με το πολύ παρόμοιο λίτσκι, το longan είναι γλυκό με ελαφρύ φρουτώδες άρωμα και ο καρπός έχει έντονη μετάξι γεύση.

Και μέσα από τον μαλακό και ζουμερό πυρήνα του longan, μια μάλλον μεγάλη πέτρα μαύρου ή μωβ-καφέ χρώμα είναι σαφώς ορατή.

Επιλέγοντας φρέσκα φρούτα, πρέπει να προσέξετε την ακεραιότητα και τη σκληρότητα του κελύφους. Είναι καλύτερα να απορρίψετε τα ραγισμένα, τσαλακωμένα και μαλακά φρούτα. Είχαν υπερβολική ζάχαρη, ή περίμεναν πάρα πολύ για τους πελάτες τους και έχασαν το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης και των ωφέλιμων ιδιοτήτων τους.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Τα περισσότερα από τα φρούτα που συλλέγονται στον κόσμο γίνονται φρέσκα στο τραπέζι. Ο ασυνήθιστος πολτός φρούτων κοσμεί μια ποικιλία από επιδόρπια και σαλάτες, ποτά και αρτοσκευάσματα.

Στην κουζίνα του Βιετνάμ και της Ταϊβάν, η σάρκα του longan έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως συστατικό σε ένα ποτό που σβήνει τονωτικό και δίψα. Στην Ταϊλάνδη και την Κίνα, η προ-βρασμένη και έπειτα αποξηραμένη σάρκα longan είναι πολύ δημοφιλής. Αυτοί οι καρποί έχουν γεύση σαν σταφίδες και διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων φρούτων.

Ένα ασυνήθιστο τοπικό επιδόρπιο γίνεται από τον πολτό του "δράκου μάτι", λαστιχένιο ρύζι και γάλα καρύδας. Τα αποφλοιωμένα γλυκά φρούτα προστίθενται σε σούπες, σάλτσες και διάφορα γέμιση. Οι ντόπιοι δεν μπερδεύονται από τον απροσδόκητο συνδυασμό ψαριών, καυτών μπαχαρικών και γλυκύτητας φρούτων.

Οι Ευρωπαίοι είναι πιο συνηθισμένοι να βλέπουν longan σε παγωτά και φρουτοσαλάτες, ελαφρά αλκοολούχα και δροσιστικά κοκτέιλ. Ο πολτός χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή ορισμένων εξωτικών λικέρ. Μαζί με φρέσκα φρούτα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φρούτα, τα οποία γεύονται λίγο διαφορετικά από εκείνα που έχουν αφαιρεθεί πρόσφατα από τα κλαδιά.

Βλάβη των καρπών του δράκου

Χρωματικές αποχρώσεις στο σπίτι

Όταν καλλιεργούνται σε συνθήκες διαμερισμάτων, το longan σπάνια φέρει καρπούς και είναι ιδιότροπο. Αυτή η μονάδα που αγαπάει τη θερμότητα δεν ανέχεται τη θερμοκρασία του αέρα κάτω από -2 ° C, επομένως, δεν μπορεί να καλλιεργηθεί στο οικογενειακό οικόπεδο στην κεντρική Ρωσία.

Το καλοκαίρι, caddies με ένα εργοστάσιο φτάνουν σε ανοιχτό λότζια ή κήπο, καθώς το longan είναι χρήσιμο στον καθαρό αέρα και στον ήλιο. Το χειμώνα, πρέπει να προστατεύεται από τα ρεύματα και το κρύο.

Το εργοστάσιο δεν ανέχεται ξηρό έδαφος και καταναλώνει νερό σε μεγάλες ποσότητες. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να υπάρχει καλή αποστράγγιση στην μπανιέρα προσγείωσης. Οι κορυφαίοι επίδεσμοι προστίθενται με τη μορφή κόκκων ή υγρού. Μπορούν να γίνονται όλο το χρόνο, καθώς το εργοστάσιο δεν έχει περίοδο ανάπαυσης. Το χειμώνα, το longan σταματά την ανάπτυξη λίγο, αλλά δεν αφήνει να ρίξει.

Φύτευση υλικού και ημερομηνίες φύτευσης

Για τη φύτευση χρησιμοποιήστε τα οστά ώριμης longan. Έχουν 100% βλάστηση, αν ληφθούν από φρέσκα, ώριμα φρούτα. Πρέπει να σημειωθεί ότι η διάρκεια ζωής των ώριμων φρούτων δεν ξεπερνά τις 5 - 6 ημέρες, επομένως, τα άγρια φρούτα συλλέγονται για εξαγωγή. Και οι σπόροι τους μπορούν να βλαστήσουν άσχημα ή να μην βλαστήσουν καθόλου.

Αγοράστε σπόρους longan κατά προτίμηση στις χώρες όπου καλλιεργείται.

Η καλλιέργεια του longan είναι επίσης δυνατή από τα μοσχεύματα και τα φυτά. Διαφορετικές ποικιλίες και ποικιλίες πωλούνται στην Κίνα. Οι όροι φύτευσης σε συνθήκες δωματίου δεν συνδέονται με την εποχή του έτους, αλλά τα φυτά που φυτεύονται την άνοιξη είναι καλύτερα αναπτυγμένα.

Έδαφος και ικανότητα καλλιέργειας

Το εργοστάσιο δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις για το έδαφος. Για την κανονική ανάπτυξή του, το κατάλληλο παγκόσμιο έδαφος με ουδέτερη οξύτητα.

Η χωρητικότητα για καλλιέργεια χρειάζεται ογκομετρική, επειδή το δέντρο έχει ένα μεγάλο, καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Το Longan είναι ένα φυτό που χρειάζεται ετήσια μεταμόσχευση, κατά τη διάρκεια του οποίου αυξάνεται η χωρητικότητα φύτευσης όσο αυξάνονται οι ρίζες.

Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει απαραίτητα έτσι ώστε να έχει καλή διαπερατότητα, είναι ελαφρύ και γόνιμο.

Σπορά φρούτων σπόρων

Οι σπόροι φυτεύονται σε μικρά δοχεία με αστάρι γενικής χρήσης ή σε ταμπλέτες τύρφης. Είναι επιθυμητό να τοποθετηθεί κάθε σπόρος σε χωριστή δεξαμενή φύτευσης. Αυτό δεν είναι δύσκολο, καθώς οι σπόροι είναι αρκετά μεγάλοι.

Κατά τη φύτευση, οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος με ένα φωτεινό σημείο στο πλάι και θάβονται 1 cm σε υγρό έδαφος. Μπορείτε να καλύψετε τους σπόρους με ένα διαφανές βάζο μέχρι να εμφανιστεί ένα μικρόβιο, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.

Φροντίδα καλλιεργειών και βλαστών

Οι βλαστοί μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος εμφανίζονται αρκετά γρήγορα, μέσα σε μια εβδομάδα.

Χρειάζονται θερμοκρασία αέρα περίπου + 24 ° C.
Όταν οι σπόροι εκκολαφθούν, τα λάχανα θα απαιτούν έντονο φωτισμό. Ένας εποχούμενος φωτισμός με λαμπτήρα φθορισμού μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την πρώτη δεκαετία ανάπτυξης δενδρυλλίων. Στις σύντομες χειμερινές ημέρες, είναι απαραίτητο να επισημάνουμε ότι τα φυτά δυναμώνουν και δεν τεντώνονται.
Συχνά ποτίζεται με φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Τα φυτά, όπως και τα ενήλικα φυτά, αγαπούν την υγρασία και όταν είναι ανεπαρκή, σταματούν να αναπτύσσονται, μπορούν να χάσουν το φύλλωμα και να πεθάνουν.
Η γη πρέπει να είναι συνεχώς υγρή.
Διατηρούν επίσης υψηλή υγρασία αέρα ψεκάζοντας τα φύλλα ενός δενδρυλλίου από ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Συλλογή

Συνιστάται να φυτέψετε τους σπόρους του longan σε ξεχωριστά βαθιά ποτήρια, επειδή αυτά τα εξωτικά μεγαλώνουν γρήγορα. Στην περίπτωση αυτή, η συλλογή δεν μπορεί να γίνει, και όταν το δενδρύλλιο μεγαλώνει, απλώς μετακινείται σε μεγάλη χωρητικότητα φύτευσης, χωρίς να καταστρέφει το γήινο στρώμα.

Φροντίδα για ένα δέντρο longan στο σπίτι

Σε συνθήκες δωματίου, το εργοστάσιο επηρεάζεται ιδιαίτερα από το στέγνωμα του εδάφους στο δοχείο, τον κακό φωτισμό και τα ρεύματα. Αλλά με επιδέξια φροντίδα για longan, ένα όμορφο αειθαλές δέντρο με μεγάλα φύλλα μπορεί να αυξηθεί.

Για ένα φυτό, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια θέση κοντά στο φωτεινότερο παράθυρο, συχνά ψεκάζοντας, πότισμα και λίπανση με επίδεσμο για διακοσμητικές και φυλλοβόλες εσωτερικές καλλιέργειες.

Συνιστάται η εναλλαγή ορυκτών και οργανικών προσθέτων. Στη ζεστή εποχή, η ένταση της λίπανσης είναι η ίδια με αυτή των περισσότερων φυτοπλαγκτών, 2 φορές το μήνα.

Περίοδος φρούτων

Η περίοδος της καρποφορίας αρχίζει στα 3 ή 7 χρόνια της ζωής των δέντρων. Κάτω από τις συνθήκες του δωματίου, το δέντρο δεν φτάνει τα μεγάλα μεγέθη του στεφάνου λόγω του περιορισμένου χώρου για την ανάπτυξη των ριζών. Το ύψος ενός ενήλικου φυτού που αναπτύσσεται σε ένα δωμάτιο είναι περίπου 2 μέτρα. Στη φύση, αυτά τα δέντρα φτάνουν πάνω από 10 μέτρα σε ύψος.

Είναι δύσκολο να παράγει καρποφόρα longan σε συνθήκες δωματίου, δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με τους καρπούς που έλαβε κάποιος. Στις νότιες περιοχές με ένα ζεστό τροπικό κλίμα, το δέντρο επιτυγχάνει με επιτυχία τον κήπο. Τα φρούτα εμφανίζονται σε μεγάλες ομάδες, συλλέγονται το καλοκαίρι.

Τι να κάνετε αν τα μαύρα φύλλα έχουν μαύρο χρώμα

Στο σπίτι, το longan μπορεί να προσβληθεί από παράσιτα όπως άλλα φυτά εσωτερικού χώρου. Ιδιαίτερα προσεκτικά πρέπει να παρατηρήσετε το φυτό το καλοκαίρι, όταν στέκεται σε εξωτερικούς χώρους στον κήπο ή στη λογγαία.

Ο ξηρός αέρας προάγει την ανάπτυξη ακάρεων αράχνης. Η εμφάνιση του εντόμου στο φυτό μπορεί να ανιχνευθεί από ένα λεπτό ιστό αράχνης, εμπλέκοντας τα φύλλα. Απλά ψεκάζοντας τα φύλλα με νερό, το πρόβλημα δεν μπορεί να διορθωθεί · είναι απαραίτητη η χρήση ακαριοκτόνων. Διαβάστε περισσότερα: Σολομός: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις, οφέλη και βλάβες.

Ένα σχετικά ασφαλές παρασκεύασμα ακαρεοκτόνου εντομοκτόνου δράσης είναι το "Fitoverm". Βοηθάει στην καταστροφή όχι μόνο του ακάρεως της αράχνης, αλλά και του δρεπάνου, των αφιδών, του μελιούμπου και των θρυπών.

Οι λάτρεις των εξωτικών φυτών θα ενδιαφέρονται να καλλιεργήσουν υγιή φρούτα από μια μικρή πέτρα. Η φύτευση του εσωτερικού δέντρου θα είναι ένας πραγματικός θρίαμβος, αλλά ακόμα και αν αυτό δεν συμβεί, η εμφάνισή του δεν θα απογοητεύσει τους ερασιτέχνες καλλιεργητές. Μεγάλα πράσινα φύλλα κάνουν το longan αρκετά ελκυστικό για την καλλιέργεια στο σπίτι.