Τώρα σπάνια κάποιος μπορεί να εκπλήξει με εξωτικά φρούτα. Δεν χρειάζεται να πάνε στις ασιατικές και ανατολικές χώρες. Τα περισσότερα φρούτα είναι διαθέσιμα στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Πολλές ερωτήσεις προκαλούνται από τους καρπούς του πάθους των "ξένων επισκεπτών". Γεύση και γεύση του φρούτου, όπως η πρώτη φορά, είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε, τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Ένα ελαφρώς επιμηκυμένο, στρογγυλό σχήμα φρούτων προσελκύει άμεσα την προσοχή. Εάν η πλειοψηφία όσων ταξιδεύουν σε εξωτικές χώρες είναι εξοικειωμένοι με τους καρπούς του πάθους, τότε συχνά είναι αινιγματικοί για νέους αγοραστές. Και το πρώτο ερώτημα που έρχεται στο μυαλό: "φρούτα πάθους - πώς να φάτε;"

Ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται ευρέως για μαγειρική μαγειρική σε ασιατικές χώρες και ως επιδόρπιο. Διαθέτει πλούσια σύνθεση θρεπτικών ουσιών, κατάλληλη για δίαιτες φυσικής κατάστασης, ελαφριά σνακ, ποικιλία μενού. Τα πιάτα, με την προσθήκη υγιεινών φρούτων, είναι πικάντικα και διαφέρουν από αρωματικές νότες. Ποιο είναι το όφελος και η βλάβη των καρπών πάθους; Υπάρχουν συγκεκριμένες χρήσεις; Ας δούμε τις λεπτομέρειες.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο πάθους

Καλλιέργεια φυτών στην Ασία, τη Νότια Αμερική, την Αυστραλία. Έχουμε ένα φρούτο γνωστό με διαφορετικά ονόματα - Granadilla μοβ, Passionflower, Passionflower. Στην εμφάνιση, τα φρούτα μπορούν να συγκριθούν με μεγάλα δαμάσκηνα με σκούρο μοβ ή κιτρινωπό χρώμα. Σε μήκος μεγαλώνουν από 5 έως 14 εκατοστά. Βάρος -30-60 γραμμάρια. Πλήρως ώριμα φρούτα πάθους προσελκύουν την προσοχή του συρρικνωμένου δέρματος, τα ανώριμα διακρίνονται από τις λεπτές επιφάνειες. Το δέρμα είναι επαρκώς ελαστικό, προστατεύοντας αξιόπιστα τον πολτό του καρπού από ζημιές.

Πώς μεγαλώνει ο καρπός του πάθους

Παρθένος καρπός πάθους - Βραζιλία. Αργότερα, καλλιεργήθηκαν οπωροφόρα δένδρα σε άλλες χώρες. Υπάρχουν δύο τύποι φυτών liana. Διαφορετικά χρώματα - κίτρινα και μωβ (μωβ) φρούτα πάθους. Ένα ξυλώδες πολυετές δέντρο έχει μακριά κλαδιά και ένα ρηχό ριζικό σύστημα. Τα φύλλα μεγάλου μεγέθους, μήκους περίπου 22 εκατοστών, διαφέρουν στα δόντια στις άκρες. Οι κεραίες μπορεί να είναι μοβ ή κίτρινο, ανάλογα με τον τύπο του καρπού. Τα λουλούδια είναι πολύ όμορφα, σχηματίζονται στα μασχάλες της νέας αμπέλου, αποτελούνται από πέντε σέπαλα. Διαφέρουν στις φωτεινές, κορεσμένες αποχρώσεις.

Δεδομένου ότι το φυτό είναι υποτροπικό, αναπτύσσεται καλά σε υψόμετρο 700 έως 1200 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οι καρποί του πάθους είναι ευαίσθητοι στις μεταβολές της θερμοκρασίας. Ανάλογα με τις συνθήκες, οι περίοδοι ωρίμανσης διαφέρουν. Έτσι, στην Ινδία, μπορεί να ωριμάσει όλο το χρόνο.

Πεζοπορία εποχή φρούτων στην Ταϊλάνδη

Ταξιδεύοντας σε εξωτικές χώρες, οι τουρίστες απολαμβάνουν όχι μόνο παραλίες στην παραλία, εκδρομές, αλλά και τοπικές λιχουδιές. Πολλοί ενδιαφέρονται για την εποχή της ωρίμανσης τροπικών φρούτων. Αρωματικά φρούτα πάθους είναι αυξημένο ενδιαφέρον για την φανταστική γεύση του.

Η εποχή της ωρίμανσης του καρπού πάθους στην Ταϊλάνδη διαρκεί από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Απρίλιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα υγιές φρούτο και να εκτιμήσετε τα οφέλη.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους

Ένας άπειρος τουρίστας δεν ξέρει πώς να χρησιμοποιήσει ένα ασυνήθιστο φρούτο. Στην πραγματικότητα, όλα είναι απλά.

• Οι καρποί του πάθους πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Κόψτε σε μισά.
• Ο πολτός επιλέγεται με ένα κουτάλι (μέχρι το λευκό στρώμα στο φλοιό).

Μπορείτε να καταπιείτε μια χρήσιμη μάζα χωρίς μάσημα, ταυτόχρονα με μικρά κόκαλα. Πάθος φρούτα του δέρματος είναι αρκετά πικρή, γι 'αυτό συνιστάται να το πετάξει μακριά.

Πώς να επιλέξετε ένα καρπό του πάθους

Τα κίτρινα ή τα πράσινα φρούτα είναι λιγότερο γλυκά. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών. Ωστόσο, τα ανώριμα, πράσινα φρούτα πάθους μπορούν να αγοράσουν με ασφάλεια. Τα φρούτα ωριμάζουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Το δεύτερο σημείο της καλοσύνης και της ποιότητας είναι το βάρος. Το σχετικό μέγεθος πρέπει να είναι μεγάλο. Αυτό αποτελεί ένδειξη τόσο καλής γεύσης όσο και υγιεινής. Εάν το βάρος είναι ανεπαρκές, αυτό σημαίνει ότι ο πολτός φρούτων πάθους έχει στεγνώσει.

Η ποιότητα του αρώματος είναι δύσκολο να εκτιμηθεί. Καθώς η παχιά φλούδα των φρούτων δεν περάσει μυρωδιές.

Είναι δυνατόν να έχουμε σπόρους καρπού πάθους

Βρώσιμα οστά. Ωστόσο, τα μάσημα τους, υπάρχει μια μικρή πικρία. Εάν δεν θέλετε να καταπιείτε, σκουπίστε τον πολτό μέσα από ένα κόσκινο. Η απομάκρυνση των οστών είναι δύσκολη, οπότε αυτή η διαδικασία θα διευκολύνει τη διαδικασία.

Τι γίνεται από καρπούς πάθους

Οι αποξηραμένοι καρποί του πάθους έχουν γλυκιά γεύση. Αυτή είναι μια εναλλακτική λύση στη ζάχαρη. Το φυσικό γλυκαντικό δίνει εκπληκτική γεύση σε ποτά, κοκτέιλ, κέικ, γλυκά, κρέμες, γλυκές σάλτσες, φρουτοσαλάτες, παγωτό. Τα αρωματικά φρούτα συνδυάζονται τέλεια με αρτοσκευάσματα, κατάλληλα για την παρασκευή γεμισμάτων για πίτες.

Ποιο είναι το μείγμα φρούτων πάθους; Εάν προσθέσετε λίγο φρούτα στα πιάτα με βάση το κρέας ή τα ψάρια, θα αποκτήσουν μοναδικά νόστιμα σημειώματα. Σε διάφορες χώρες, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πολυάριθμων πιάτων - από υγιεινά γιαούρτια, σαλάτες, χυμούς, πατάτες σε παγωτά και αερόβια επιδόρπια. Ένας καλός συνδυασμός επιτυγχάνεται με χυμό λεμονιού, ζεστό πιπέρι.

Γεύση του καρπού του πάθους

Περιγράψτε τη γεύση του καρπού του πάθους είναι αρκετά δύσκολη, είναι ατομική και όχι σαν κάποιο συγκεκριμένο φρούτο. Μάλλον σαν ένα μείγμα από διάφορα φρούτα και μούρα ταυτόχρονα. Ο ώριμος καρπός του πάθους είναι γλυκός, με μια μικρή οξύτητα, μπορεί να είναι ελαφρώς πικάντικο. Για μερικούς ανθρώπους, αυτό είναι ένα μείγμα ροδάκινου, φραγκοστάφυλου και θαλασσινών, άλλοι αισθάνονται ένα μίγμα ακτινιδίων και βερίκοκων φράουλας σε ένα μπουκάλι. Σε κάθε περίπτωση, το άρωμα και η γεύση ενός ασυνήθιστου εξωτικού δεν θα αφήσει αδιάφορη το άτομο που δοκιμάστηκε για πρώτη φορά το ζουμερό φρούτο πάθους φρούτων.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρπούς του πάθους

Για να φέρετε άθικτο το φρούτο του πάθους, συνιστάται να τυλίξετε σφιχτά σε χαρτί ή να το τοποθετήσετε σε ένα μικρό καλάθι.

Τα ανώριμα φρούτα ωριμάζουν σε θερμοκρασία δωματίου σε δύο ημέρες. Τα ώριμα πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο. Διάρκεια ζωής - 7 ημέρες.

Ο παγετός είναι χρήσιμος για μακροχρόνια αποθήκευση φρούτων. Για να γίνει αυτό, ο πολτός φρούτων πάθους αναμιγνύεται με τη ζάχαρη. Τοποθετείται σε πλαστικές σακούλες και καταψύχεται. Έτσι ο καρπός του πάθους μπορεί να είναι 12 μήνες. Ταυτόχρονα, διατηρούνται οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπού.

Σύνθεση και θερμίδες

Εξωτικά φρούτα - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, μακρο και μικροστοιχείων:

• καροτένια;
• μαγγάνιο.
• βιταμίνες Α, C, Ε, Η, Κ, ομάδα Β,
• τέφρα ·
• νάτριο ·
• διαιτητικές ίνες?
• αμινοξέα.
• μαγνήσιο.
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
• κάλιο.
• χρώμιο;
• σιδήρου.
• αλουμίνιο.
• οργανικά οξέα;
• φωσφόρου ·
• ιώδιο.
• αντιοξειδωτικά;
• σιδήρου.
• ασκορβικό οξύ.
• φλαβονοειδή.
• θείο.
• χαλκός.
• φρουκτόζη.
• φολικό οξύ;
• φθόριο.
• ασβέστιο;
• πηκτίνη.

Ιδιαίτερα υψηλή στο κάλιο και το σίδηρο από φρούτα πάθους. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g ενός προϊόντος - 70 kcal.

Βιταμίνες

Χάρη στη σύνθεση των βιταμινών, τα υγιή φρούτα ενισχύουν την ανοσία, προστατεύουν το σώμα κατά τη διάρκεια της εποχής των κρυολογήματος και των μολυσματικών ασθενειών.

Το φολικό οξύ είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι βιταμίνες της ομάδας Β βοηθούν στην καταπολέμηση των πιέσεων.

Ορυκτές ουσίες

Το κάλιο είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο για το καρδιαγγειακό σύστημα. Ο καρπός του πάθους είναι μια πηγή σιδήρου, ένα ουσιαστικό στοιχείο για το σχηματισμό αίματος και τον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης.

Ο καρπός συμπληρώνεται με άλλα μέταλλα, ο εξωτικός καρπός είναι απαραίτητος και χρήσιμος στη διατροφή και την υγιεινή διατροφή.

Τι είναι χρήσιμο καρπό του πάθους

Όταν η επεξεργασία φρούτων δεν χάνει τις ευεργετικές της ιδιότητες, τα αποξηραμένα φρούτα είναι εξίσου χρήσιμα με τα φρέσκα φρούτα. Η επίδραση ενός φρούτου πλούσιου σε σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών είναι ποικίλη.

1. Βελτιώνει τη μνήμη. Διεγείρει το σώμα με αυξημένο ψυχικό ή σωματικό άγχος.
2. Φυσικό αφροδισιακό.
3. Αποτρέπει την ανάπτυξη του beriberi.
4. Χρήσιμο με μειωμένη ανοσία.
5. Έχει αντιιικά, διουρητικά, ανοσοδιεγερτικά, αναγεννητικά, αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
6. Αποτρέπει την ανάπτυξη υπέρτασης, αθηροσκλήρωσης.
7. Μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.
8. Μειώνει το σάκχαρο αίματος
9. Κανονικοποιεί τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Ενισχύει την περισταλτική του εντέρου, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
10. Ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.
11. Κανονικοποιεί ανταλλαγές, πεπτικές, υδατολιπιδικές, αλκαλικές ανταλλαγές.
12. Αυξάνει την ανθεκτικότητα στις μολυσματικές ασθένειες.
13. Εξαφανίζει το υγρό από το σώμα.
14. Προφυλακτικός παράγοντας για τον καρκίνο.
15. Τα φρούτα πάθους είναι χρήσιμα για την οπτική οξύτητα.
16. Καθαρίζει το αίμα.
17. Γρήγορα αναγεννά τα κύτταρα.
18. Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Αρκετά για να φάει 50 γραμμάρια φρούτων την ημέρα για να γεμίσει το σώμα με πολλές χρήσιμες ουσίες. Οι ειδικοί συστήνουν να συμπεριλαμβάνονται καθημερινά τα φρούτα στη διατροφή.

Οι ασιατικές χώρες έχουν επίγνωση των πλεονεκτημάτων των καρπών πάθους για το γυναικείο σώμα. "Ο καρπός του πάθους" έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.

Η εισαγωγή του καρπού σε μόνιμη διατροφή συμβάλλει:

• σταθεροποίηση του κεντρικού νευρικού συστήματος ·
• εξομάλυνση του εμμηνορροϊκού κύκλου.
• ενισχύουν τα νύχια, τα μαλλιά.
• εξάλειψη των συμπτωμάτων κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.
• βελτίωση του ύπνου.
• την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου της μήτρας, των ωοθηκών, των μαστικών αδένων και της οστεοπόρωσης.
• την εξάλειψη της πρηξίματος κατά την εγκυμοσύνη.
• πρόληψη κρυολογήματος και μολυσματικών ασθενειών.
• τη βελτίωση της διάθεσης και της πέψης.

Για τους άνδρες, ο καρπός του πάθους δεν είναι λιγότερο χρήσιμος. Η τακτική κατανάλωση φρούτων συμβάλλει:

• τη βελτίωση της ισχύος, την ποσοτική σύνθεση του σπέρματος,
• πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου, καρκίνου του προστάτη,
• σταθεροποίηση του νευρικού κεντρικού συστήματος.
• βελτίωση της μνήμης, συγκέντρωση.
• αύξηση αντοχής.
• βελτίωση των πεπτικών, μεταβολικών διεργασιών.
• να ενισχύσει την καρδιά?
• ενεργοποίηση της παραγωγής αρσενικών ορμονών φύλου ·
• αύξηση των ανοσοποιητικών δυνάμεων.

Τομείς εφαρμογής

Ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς.

Στην κοσμετολογία

Με βάση τα φρούτα προετοιμάζονται μάσκες, λοσιόν, τρίβει. Τα μέσα είναι κατάλληλα για ευαίσθητο δέρμα. Προστατεύστε από τις υπεριώδεις ακτίνες. Έχετε ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Εξαλείψτε την ακμή.

Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το έλαιο φρούτων πάθους, που προστίθεται στην κατασκευή προϊόντων περιποίησης προσώπου και σώματος. Το συστατικό έχει αναγεννητικές, αναγεννητικές, ενυδατικές ιδιότητες. Στην καθαρή του μορφή είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για μασάζ.

Διαιτολογία

Από τα φρούτα πάθους χαμηλών θερμίδων, είναι κατάλληλο για τροφή διατροφής. Το σώμα λαμβάνει όλες τις ωφέλιμες ουσίες. Και δεν μπορείς να φοβάσαι για τη φιγούρα.

Μαγειρική

Η συνηθέστερη χρήση του καρπού του πάθους - η προετοιμασία υγιεινών χυμών, κοκτέιλ, ποτών. Ο καρπός θα συμπληρώσει τη γεύση των γλυκών, θαλασσινών, επιδόρπια, ψάρια, ποτό, ρούμι, σοκολάτα.

Αντενδείξεις φρούτα πάθους

Ο καρπός του πάθους είναι ένας υγιής, εξωτικός, ασυνήθιστος καρπός. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες. Ιδιαίτερα προσεκτικά θα πρέπει να εισαχθούν φρούτα στη διατροφή των μικρών παιδιών. Ίσως η αύξηση του σχηματισμού αερίου, ως αποτέλεσμα των διεργασιών ζύμωσης στο έντερο. Προσέξτε ιδιαίτερα να δοκιμάσετε τους καρπούς των εξωτικών φυτών στους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες.

Επιλέγοντας προσεκτικά ώριμα φρούτα υψηλής ποιότητας, σημαίνει να προστατεύετε τον εαυτό σας από το πρόβλημα και απλά να απολαύσετε τη μοναδική γεύση.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Πάθος καρπούς (Passiflora): ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου και αντενδείξεις

Το άρθρο περιγράφει τα χαρακτηριστικά των φρούτων του καρπού πάθους (βλ. Φωτογραφία), καθώς επίσης θα ενημερωθεί για τις ωφέλιμες ιδιότητες του φρούτου του πάθους και τις αντενδείξεις για τη χρήση του στην ιατρική και τη διατροφή γενικότερα.

Πάθος φρούτα - πώς μοιάζει, φωτογραφία

Ο καρπός του πάθους (Passiflora, Granadilla) είναι ένας εξωτικός καρπός που ήρθε στη χώρα μας από τη Βραζιλία. Στην πραγματικότητα, είναι ένα μεγάλο αμπέλι, που αυξάνεται πάνω από 10 μέτρα με βρώσιμα φρούτα, κοινά σε όλο τον κόσμο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι πολύ δημοφιλές, ειδικά σε χώρες όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες και οι χώρες της περιοχής της Αφρικής. Ακόμα, ένα άλλο δημοφιλές όνομα για τα καρπούς του πάθους αξίζει - ο καρπός του πάθους.

Ο καρπός του πασσιφλόρ είναι ένα στρογγυλό, ελαφρώς επιμήκη ωοειδές μοβ ή κίτρινο χρώμα, μοιάζει με ένα μεγάλο δαμάσκηνο.

Πάθος φρούτα - ποια είναι η γεύση;

γεύση φρούτα του πάθους είναι μοναδική, μοιάζει με ένα συνδυασμό από νόστιμα ώριμα μούρα και φρούτα - ακτινίδιο, ιπποφαές, ροδάκινο, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, φράουλες, βερίκοκα, οπότε έχει τη δημοτικότητα όχι μόνο καλοφαγάδες, αλλά και για τους λάτρεις των πιάτα για χορτοφάγους και τους υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Επιπλέον, η γεύση και η πρωτότυπη εμφάνιση, ο πασσιφλός έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά ακόμα πιο ελκυστικό για τον άνθρωπο.

Σύνθεση φρούτων πάθους και θερμίδων

Τα οφέλη των φρούτων πάθους φρούτων για το ανθρώπινο σώμα είναι η πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σύνθεση:

• περιέχει ίνες?
• που αποτελείται από πολλά ασβέστιο, σίδηρο, φθόριο, χλώριο, μαγγάνιο, χαλκό, ιώδιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορο, ψευδάργυρο.
• Υπάρχουν επίσης βιταμίνες Α, σχεδόν ολόκληρη η ομάδα B, C, H, K, PP εκπροσωπείται.

Θρεπτικά φρούτα θερμίδων ανά 100 γραμμάρια προϊόντος - 65 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπού του πάθους

• Αυτός ο καρπός συμβάλλει στην αποκατάσταση των νευρικών κυττάρων, μειώνει την ευερεθιστότητα, συμβάλλει στον πιο υγιή ύπνο. Αυτές οι ιδιότητες είναι δυνατές χάρη στη σεροτονίνη που περιέχεται στους καρπούς του πάθους.

• λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο σε αυτό το προϊόν έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο καρδιαγγειακό σύστημα.

• Επίσης, το πασσιφλόρα περιέχει αντιοξειδωτικά στη σύνθεσή του, βοηθώντας στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, τα αντιοξειδωτικά αποτρέπουν τον σχηματισμό όγκων και ογκολογικών ασθενειών.

• την πρόληψη της οστεοπόρωσης, όλων των ειδών ασθένειες των αρθρώσεων,

• βοηθά να ξαναζήσουμε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, PMS?

• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, προωθεί την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων.

• τα φρούτα βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα, ενώ καθιερώνουν το έργο του ουροποιητικού συστήματος, ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών,

• συμβάλλει στην ομαλοποίηση του ήπατος ·

• με τη συχνή χρήση του, είναι δυνατόν να βελτιωθεί η κατάσταση του οπτικού συστήματος, η καλή πρόληψη στην ανάπτυξη καταρράκτη και άλλες εκφυλιστικές μεταβολές.

• υπάρχει η δυνατότητα να εκκρίνει "κακή" χοληστερόλη από το σώμα, να ομαλοποιήσει το σάκχαρο στο αίμα?

• δημιουργώντας μια προστατευτική αντίδραση κατά της χημικής βλάβης στον εντερικό βλεννογόνο καθίσταται δυνατή λόγω της παρουσίας διαιτητικών ινών.

• χρήσιμο καρπό πάθους και το γεγονός ότι συμβάλλει στην ομαλοποίηση της καρέκλας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες και νερό στον πολτό,

• βοηθά στην αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας της γαστρεντερικής οδού.

• βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, υπάρχουν ενδείξεις για την αντιική δράση του εμβρύου.

• βοηθάει με ισχυρές ημικρανίες.

• εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.

• μειώνει τον κίνδυνο συχνών επιθέσεων άσθματος.

• που χρησιμοποιείται ενεργά ως προϊόν για απώλεια βάρους.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των καρπών πάθους είναι στη ζήτηση στη φαρμακευτική βιομηχανία. Με βάση τα φύλλα αυτού του φρούτου, δημιουργήστε φάρμακα που μπορούν να βοηθήσουν με σοβαρούς πονοκεφάλους, με την εμφάνιση του πόνου στις αρθρώσεις.

Μια αναισθητική αλοιφή για τις αρθρώσεις γίνεται επίσης από τα φύλλα των καρπών πάθους.

Τα πασχαλινά φρούτα χρησιμοποιούνται επίσης σε άλλους τομείς της ζωής, όπως:

Μαγειρική

Συνταγές που χρησιμοποιούν καρπούς ως το κύριο συστατικό είναι κατάλληλα για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς, ιδιαίτερα για ασθενείς που πάσχουν από διάφορες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, της γαστρεντερικής οδού, και στην περίπτωση των όγκων.

Κοσμητολογία

Ο καρπός του πάθους είναι πολύ δημοφιλής στον τομέα των υπηρεσιών κοσμητολογίας. Με βάση τον πολτό των φρούτων δημιούργησε πολλές κρέμες και αλοιφές με ενυδατική δράση για το πρόσωπο και τα χέρια.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των καρπών πάθους σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε αυτό το φυτικό προϊόν στην κοσμετολογία ως:

• τα χρήματα με μαλακτικό αποτέλεσμα, χρησιμοποιούνται για εγκαύματα, κνησμό και αιματώματα.

• ο χυμός φρούτων χρησιμοποιείται για την παραγωγή θεραπειών ικανών να αναδημιουργήσουν το δέρμα, επιβραδύνοντας έτσι τη διαδικασία γήρανσης.

• το passionflower προσφέρεται επίσης με τη μορφή κρέμας, το οποίο δημιουργήθηκε με στόχο να δώσει την ελαστικότητα του δέρματος στο πρόσωπο και να συμβάλει στη βελτίωση του τόνου.

• Η αλοιφή και η κρέμα Passiflora δίνουν στο δέρμα μια αίσθηση φρεσκάδας και καθαρότητας.

• η χρήση του καρπού πάθους ισχύει και για τα μαλλιά, χάρη στις μάσκες για τα μαλλιά που δημιουργούνται με το λάδι αυτού του φρούτου, είναι δυνατόν να ενισχυθούν οι ρίζες των μαλλιών?

• η χρήση αλοιφών από πολτό πάθους βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση των νυχιών, βοηθά στην εξάλειψη της αποκόλλησης.

Διαιτολογία

Τα φρούτα πάθους χρησιμοποιούνται ως διαιτητικό προϊόν. Λόγω του μικρού αριθμού θερμίδων στη σύνθεσή του, τα περιγραφέντα φρούτα έχουν γίνει πολύ δημοφιλή στους διατροφολόγους. Ο καρπός του πάθους περιέχει πολλές βιταμίνες και ευεργετικά στοιχεία που είναι σε θέση να διατηρήσουν σωστά την υγεία και να πάρουν την επίδραση της διαδικασίας της απώλειας βάρους.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μια δίαιτα καρπού πάθους δεν βλάπτει το σώμα.

Πάθος φρούτα - πώς να τρώτε σωστά τα φρούτα

Πλύνετε, κόψτε το μισό, φάτε με ένα κουτάλι - κατ 'αρχήν, όλα είναι απλά. Το δέρμα δεν τρώγεται, μπορείτε να φάτε τα οστά μέσα. Η σάρκα είναι πολύ ζουμερή, κομμένη πάνω από ένα πιάτο.

Ενώ ο καρπός είναι ομαλός και λαμπερός - είναι ελαφρώς ξινό, όταν το δέρμα αρχίζει να τσαλακώνει λίγο, αποκτά μια αναζωογονητική γλυκιά γεύση.

Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες, πιο σκούρες - μπορντό, μωβ - γλυκιά, ελαφρύτερα - κίτρινα, πρασινωπά - σαφώς ξινή.

Δεδομένου ότι στη χώρα μας εδώ και πολύ καιρό φρούτα του πάθους παίρνει, αντιμετωπίζεται με κερί και αντιβακτηριακά φάρμακα θα πρέπει να πλένονται καλά πριν από την κατανάλωση, έτσι ώστε στην τύχη όταν κοπεί δεν εισέρχεται στο σώμα μας σε περιττές χημικές ουσίες.

Πάθος Φρούτα - Ιατρικές Εφαρμογές

Χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική. Η χρήση φαρμάκων που βασίζονται σε καρπούς παθών χρησιμοποιούνται ως θεραπευτικοί σκοποί, όπως:

• ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται στην ογκολογία, ο καρπός έχει την ικανότητα να μειώνει ή να εξαλείφει τη φλεγμονώδη διαδικασία στην περίπτωση των όγκων, και έχει επίσης αντικαρκινικό αποτέλεσμα.
• βοηθά στην αποκατάσταση της όρασης.
• βοηθά στην αποκατάσταση σε περίπτωση διαταραχής του στομάχου ή των εντέρων.
• βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Αντενδείξεις φρούτα πάθους

Υπάρχουν αντενδείξεις για τους καρπούς του πάθους, είναι οι εξής:

• η εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης στα συστατικά του εμβρύου.
• ατομική μισαλλοδοξία ·
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν συνιστάται η κατανάλωση φρούτων πάθους σε μεγάλες ποσότητες.

Το φρούτο Passiflora είναι ένας εξωτικός καρπός και περιέχει αλλεργιογόνα συστατικά που μπορούν να βλάψουν το σώμα μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης του παιδιού. Ωστόσο, περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία, οπότε δεν αξίζει να εγκαταλείψουμε το περιγραφόμενο προϊόν. Απαιτείται η χρήση φρούτων πάθους όχι συχνά και σε μικρές ποσότητες.

• Τα φρούτα πάθους δεν συνιστώνται για τις μητέρες κατά την περίοδο του θηλασμού, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει το μωρό.

• Το φρούτο αυτό απαγορεύεται για χρήση από μικρά παιδιά κάτω των 8 ετών. Ο καρπός του πάθους μπορεί να συμβάλει σε μια αλλεργική αντίδραση ή δυσπεψία, καθώς το προϊόν αυτό είναι πολύ βαρύ για την πεπτική διαδικασία του παιδιού.

Οι αντενδείξεις passflora δεν αποτελούν μεγάλες λίστες, τα οφέλη από τα φρούτα πάθους φέρνουν πολύ περισσότερα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να ληφθεί σοβαρά υπόψη η σκοπιμότητα χρήσης, εάν ένα άτομο είναι επιρρεπές σε αλλεργίες.

Η χρήση καρπών πάθους θα ωφελήσει τον οργανισμό σε περιπτώσεις σοβαρής ασθένειας και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης. Τα φρούτα στην ιατρική έχουν από μακρού συμπεριληφθεί στον κατάλογο των πλέον απαραίτητων θεραπευτικών παραγόντων για την ογκολογία. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτός ο καρπός είναι εξωτικός, οπότε η διατροφή πρέπει να είναι περιορισμένη.

http://alter-zdrav.ru/marakujya-poleznye-svojstva-frukta/

Πάθος φρούτα (Grandilla), ευεργετικές ιδιότητες, σύνθεση, θερμίδες

Markakuya - ένα εξωτικό βραζιλιάνικο φρούτο, ευρέως γνωστό σε όλο τον κόσμο. Πάθος φρούτα, βρώσιμα passionflower, μοβ granadilla - φρούτα έχει πολλά ονόματα. Η απαράμιλλη γεύση, που προσκαλεί το άρωμα, το γλυκό χυμό και, φυσικά, τα οφέλη από τα φρούτα του πάθους παραμένουν αμετάβλητα. Πράγματι, θα είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί κάποιος που δεν έχει δοκιμάσει γιαούρτι ή αρωματισμένο τσάι με την προσθήκη μιας εξωτικής ομορφιάς.

Όπως όλα τα άγνωστα, ο καρπός του πάθους έχει τα δικά του μυστικά, ντυμένος με μοναδικά όμορφα λουλούδια.

Πώς μεγαλώνει ο καρπός του πάθους

Πριν από αιώνες, ένας μοναχός της Ferrari από την Ιταλία έφτασε στην ηλιόλουστη Βραζιλία, όπου μεγαλώνει ο καρπός του πάθους. Ήταν αυτός που έδωσε το όνομα "καρπό του πάθους", αλλά όχι καθόλου για τις ανακατεμένες ιδιότητες του καρπού. Ένα παράξενο λουλούδι υπενθύμισε στον μοναχό την αγωνία και τον πόνο του Ιησού. Λεπτά πέταλα λουλουδιών συμβόλιζαν το αιματηρό στέμμα των αγκάθια, οι ισχυρές στήμονες ήταν σαν τα καρφιά σταυρώσεως και τα ευαίσθητα λευκά πέταλα εξέφραζαν αθωότητα.

Με την πάροδο του χρόνου, ο θρησκευτικός μύθος ξεχάστηκε, ο καρπός του πάθους έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και, χάρη στην έντονη γεύση του, το ελκυστικό άρωμα και την εντυπωσιακή εμφάνιση, έχει κρατήσει το παθιασμένο όνομα. Παρεμπιπτόντως, σε πολλές χώρες, η πασιφλόρα χρησιμοποιείται ως ισχυρό αφροδισιακό.

Σήμερα, ο καρπός του πάθους καλλιεργείται σε τροπικές χώρες και ευχαριστεί τους κατοίκους με όμορφα λουλούδια και νόστιμα φρούτα. Το ίδιο το δέντρο είναι ένα σύμπλεγμα αμπέλων που φτάνουν τα 10-12 μέτρα ετησίως. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, το φυτό είναι κατάφυτο με μικρές τρύπες και αναδιπλώνεται επιμελώς. Με την πάροδο του χρόνου, τα κλαδιά σχημάτισαν πολλά αρωματικά άνθη, εκ των οποίων μετά από 3 μήνες, εμφανίζονται φρούτα.

Πεζοπορία εποχή φρούτων στην Ταϊλάνδη

Η Ταϊλάνδη έχει γίνει ένα από τα αναπτυγμένα ενδιαιτήματα των καρπών πάθους, όπου θεωρείται ο πιο ευωδιακός καρπός. Αμέσως μετά το τέλος της εποχής των βροχών, αρχίζει η περίοδος ανάπτυξης, η οποία διαρκεί από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Απρίλιο. Αυτή τη στιγμή εμφανίζεται ένα ώριμο καρπό πάθους στα ράφια των αγορών και των σούπερ μάρκετ. Για την Ταϊλάνδη, αυτό είναι ένα σπάνιο καρπό, αλλά οι τουρίστες θα μπορούν να το απολαύσουν. Η τιμή της granadilla ποικίλλει ανάλογα με την εποχή του χρόνου.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο πάθους

Εξωτερικά, ο καρπός του καρπού μοιάζει με ένα μεγάλο κίτρινο δαμάσκηνο ή πλούσιο μοβ χρώμα και φτάνει τα 12 cm σε μήκος και 3 cm σε πλάτος.

Το δέρμα πυκνού καρπού πάθους διατηρεί το περιεχόμενο του εμβρύου από βλάβη και είναι επίσης ένα είδος δείκτη ωριμότητας. Τα άγρια ​​φρούτα έχουν τέλεια λεία επιφάνεια και οι ώριμοι καρποί καλύπτονται πλήρως με μικρές ρυτίδες.

Ανάλογα με την ποικιλία, το βάρος των καρπών πάθους κυμαίνεται μεταξύ 35-50 γραμμάρια. Το μεγαλύτερο μέρος είναι ζελατινοειδής σάρκα με μικρά οστά. Κίτρινα μεγάλα φρούτα περιέχουν περισσότερο πολτό, αλλά μοβ είναι πολύ πιο γλυκά και πιο ζουμερά.

Άλλα μέλη της οικογένειας του Passion Flowers είναι πολύ παρόμοια με τα φρούτα του πάθους. Για παράδειγμα, μια επιμήκης granadilla μπανάνας μεγαλώνει μήκους 12 cm, πλάτους 4 cm. Το σχήμα του φρούτου μπορεί να μοιάζει με επιμήκη ανοιχτό κίτρινο μπανάνα ή αγγούρι με βελούδινο σκούρο πράσινο δέρμα. Μέσα στο φλοιό περιέχει λαμπερή πορτοκαλί σάρκα με τη μορφή πολλών μικρών σταγονιδίων με σπόρους.

Μια γιγαντιαία granadilla, που δικαιολογεί το όνομά της, έχει ένα πραγματικά εντυπωσιακό μέγεθος. Ο καρπός αναπτύσσεται μέχρι 30 εκατοστά σε μήκος και πλάτος έως 12 εκατοστά και μοιάζει με μικρό πεπόνι. Σε αντίθεση με τα φρούτα πάθους, η κίτρινη ή πράσινη φλούδα μιας γιγαντιαίας granadilla είναι λεπτότερη. Αλλά, όπως και τα περισσότερα βρώσιμα παπαλλόρα, τα μεγάλα φρούτα περιέχουν αρωματικά γλυκιά και ξινή σάρκα με καφέ ή μωβ κουκούτσια.

Σύνθεση και θερμίδες

Το Passionflower διακρίνεται όχι μόνο από τη φωτεινή του εμφάνιση. Η πλούσια σύνθεση της απαντά στο ερώτημα αν ο καρπός έχει ευεργετικές ιδιότητες.

Η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ανόργανα σύμπλοκα, β-καροτένιο, αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και ίνες βοηθά να αντιμετωπίσει πολλές ασθένειες και να διατηρήσει την υγεία. 100 γραμμάρια περιέχουν:

• 2,4 g πρωτεΐνης
• 0,4 g λίπους
• 13,4 g υδατανθράκων
• 78 g νερού
• 1,5 g διαιτητικών ινών.

Ταυτόχρονα, τα φρούτα πάθους έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μόνο 68 kcal ανά 100 γραμμάρια φρέσκιας σάρκας. Αυτό το χαρακτηριστικό καθιστά τους καρπούς ελκυστικούς για την απώλεια βάρους και την απώλεια βάρους ανθρώπους.

Οι διαβητικοί πρέπει να παρακολουθούν όχι μόνο πόσες θερμίδες υπάρχουν στα τρόφιμα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση της πασφιλόρας έτσι ώστε να μην προκληθεί απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Βιταμίνες

Ο καρπός του πάθους περιέχει πολλές βιταμίνες, μερικές από τις οποίες αποτελούν το 25% της ημερήσιας αξίας.

• Η βιταμίνη Α είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύει την όραση, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και διεγείρει την ανοσία.
• Οι βιταμίνες Β1 ρυθμίζουν το νευρικό σύστημα, εμπλέκονται στο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων.
• Η βιταμίνη Β2 είναι μέρος των ενζύμων, ένας ενεργός συμμετέχων στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων, δίνει την ελαστικότητα και την ελαστικότητα του δέρματος.
• Η βιταμίνη PP βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και την νευρική δραστηριότητα, αποτελεί μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στην ανταλλαγή κυτταρικών αερίων.
• Η βιταμίνη Β5 ρυθμίζει τη γαστρεντερική οδό, προάγει τη σύνθεση των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των λιπών και των αμινοξέων.
• Η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται στο σχηματισμό αίματος και στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, βελτιώνει την ανοσία, ενεργοποιεί τη διανοητική δραστηριότητα.
• Η βιταμίνη Ε - προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από βλάβες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενεργοποιεί τη σωματική και πνευματική δραστηριότητα
• Η βιοτίνη κάνει το δέρμα και τα μαλλιά υγιή.
• Η βιταμίνη Κ συνθέτει ουσίες που εμπλέκονται στην πήξη του αίματος.
• Το φολικό οξύ βοηθά στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
• Το ασκορβικό οξύ είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τον οστικό ιστό, ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης και συμμετέχει στη σύνθεση των ορμονών.

Ορυκτές ουσίες

Η σύνθεση του καρπού πάθους περιέχει μεταλλικά σύμπλοκα, τα οποία, μαζί με βιταμίνες, προστατεύουν την υγεία. Όταν το φρούτο καταναλώνεται, ο οργανισμός αναπληρώνει τα αποθέματα μακρο- και μικροστοιχείων που δεν συντίθενται ανεξάρτητα.

• Το ασβέστιο είναι μέρος του ιστού του οστού και του χόνδρου, παρέχει νευρική αγωγή των μυών.
• Το κάλιο ενισχύει την καρδιά και συμβάλλει στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Το μαγνήσιο ρυθμίζει το μεταβολισμό ασβεστίου-φωσφόρου.
• Το νάτριο εμπλέκεται στον μεταβολισμό του νερού, μεταφέρει κυτταρικές ουσίες.
• Ο φωσφόρος είναι ένα συστατικό του ΑΤΡ, του οστού και του νευρικού ιστού, συμβάλλει στη μείωση των μυϊκών ινών.
• Το Θείο είναι ένα ορυκτό ομορφιάς, βελτιώνει τον τόνο του σώματος, θρέφει τα κύτταρα του δέρματος, τα μαλλιά και τα νύχια.
• Το χλώριο ενεργοποιεί το ένζυμο αμυλάση και προάγει την πέψη, αποτελεί μέρος του πλάσματος του αίματος.
• Ο σίδηρος είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της αιμοσφαιρίνης, πραγματοποιεί ανταλλαγή αερίων κυττάρων.
• Το ιώδιο είναι μέρος των θυρεοειδικών ορμονών.
• Το μαγγάνιο βοηθά τις βιταμίνες και τα μέταλλα να χωνέψουν, εμπλέκεται στη σύνθεση της ινσουλίνης, καθώς και στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων.
• Ο ψευδάργυρος προάγει τη σύνθεση των περισσότερων ορμονών και ενζύμων, παρέχει μυϊκή εργασία.
• Το φθόριο είναι μέρος του σμάλτου των δοντιών, προστατεύοντας τα δόντια από την τερηδόνα.
• Ο χαλκός μαζί με τη βιταμίνη C εμπλέκεται στη διαδικασία σχηματισμού αίματος, ενισχύει την όραση, συμβάλλει στην ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους

Περιγράψτε τη γεύση του καρπού πάθους με μία λέξη, είναι αδύνατο. Μοιάζει με ένα συνδυασμό αγαπημένων φρούτων και μούρων. Η φρεσκάδα του αεριούχου γλυκίσματος του ακτινιδιού, της αρωματικής γαρίδας, της ροδακινιάς και βερίκοκου, του χυμού φραγκοστάφυλου, της τρυφερότητας των δαμάσκηνων και της τρυφερότητας των φράουλας δίνουν μια πλούσια γεύση γλυκόξινης. Μια τέτοια φωτεινή σύνθεση εξηγεί γιατί η granadilla είναι το αγαπημένο των gourmets.

Πριν από τη χρήση, τα φρούτα πρέπει να καθαρίζονται. Το δέρμα θεωρείται δηλητηριώδες, αλλά οι μάγειροι έχουν μάθει να χρησιμοποιούν μερικές ποικιλίες στην παρασκευή επιδορπίων. Ωστόσο, δεν πρέπει να διακινδυνεύσετε και να πειραματιστείτε με εξωτικά τρόφιμα μόνοι σας.

Για την ασφάλεια κατά τη μεταφορά passiflora που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά, πρέπει να πλένονται καλά.

Το δέρμα κόβεται προσεκτικά σε κύκλο έτσι ώστε να μην χωρίζει το φρούτο στο μισό. Αυτό γίνεται για να αποθηκεύσετε περισσότερους φρέσκους χυμούς. Από κάθε μισό φάτε τον υπόλοιπο πυρήνα με ένα μικρό κουτάλι. Οι καρποί του καρπού του πάθους τρώγονται μαζί με αρωματικό πολτό που μοιάζει με ζελέ.

Πώς να επιλέξετε ένα καρπό του πάθους

Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με την εξωτική λιχουδιά, πρέπει να καταλάβετε πώς να το επιλέξετε σωστά. Τα ώριμα φρούτα καλύπτονται με ελαφρώς συρρικνωμένο τραχύ κέλυφος χωρίς ζημιά. Ομαλή φρούτα πάθους ξινή γεύση, αλλά καθώς ωριμάζει γίνεται πιο γλυκιά.

Είναι δυνατόν να έχουμε σπόρους καρπού πάθους

Βραζιλιάνος φιλοξενούμενος έχει μια αμφιλεγόμενη δράση. Η ίδια η σάρκα αναζωογονεί και τονώνει και τα οστά έχουν υπνωτικό αποτέλεσμα. Οι μαλακοί μικροσκοπικοί σπόροι χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για να διακοσμήσουν τα είδη ζαχαροπλαστικής, τα επιδόρπια και τα κοκτέιλ. Εκτός από την ομορφιά, αποτελούν πηγή Ωμέγα-οξέων και βιταμινών.

Τι γίνεται από καρπούς πάθους

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή διαφόρων πιάτων - επιδόρπια, σαλάτες, γλυκά, κατσαρόλες και σάλτσες. Η μοναδική γεύση το καθιστά αξιόλογο στοιχείο κάθε κουζίνας. Ο καρπός του πάθους πηγαίνει καλά με τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το γαρίφαλο, επομένως χρησιμοποιείται συχνά σε κοκτέιλ, ομαλά και χυμούς.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρπούς του πάθους

Στο σπίτι, τα φρούτα αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για να μεγιστοποιηθεί η διάρκεια ζωής. Τα αποφλοιωμένα φρούτα πάθους μπορούν να βρίσκονται στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες. Και αν παγώσετε τον πολτό με ζάχαρη, όλες οι σημαντικές ουσίες και τα οφέλη θα διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι είναι χρήσιμο καρπό του πάθους

Ο τροπικός καρπός του πάθους μπορεί να ονομαστεί ως καρπός της υγείας. Τα φρέσκα φρούτα πάθους ρυθμίζουν τη νευρική δραστηριότητα, ενισχύουν την καρδιά, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, ενεργοποιούν το συκώτι. Ο χυμός έχει ένα ελαφρύ διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα για το σώμα. Και οι διαιτητικές ίνες διεγείρουν το πεπτικό σύστημα και βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών και των τοξινών.

Η αυξημένη ποσότητα αντιοξειδωτικών που προστατεύει όχι μόνο τους ιούς και τα βακτηρίδια, αλλά και τις ογκολογικές παθήσεις, δίνει τη δυνατότητα να δηλώνουμε με τόλμη ότι τα καρποί του πάθους και τα οφέλη είναι άρρηκτα συνδεδεμένα.

Επίσης, η πασσιφλόρα έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Τα φρούτα μειώνουν την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης κρίσεων άσθματος, βοηθούν στην αντιμετώπιση σοβαρών πονοκεφάλων χωρίς φάρμακα.

Η χρήση φρούτων πάθους για τις γυναίκες είναι ανεκτίμητη. Κατά την εμμηνόρροια, ανακουφίζει την πάθηση και εξαλείφει τις κράμπες. Σε ηλικιωμένους ενήλικες, η τακτική χρήση των φρούτων θα βοηθήσει να αντιμετωπιστούν τα έντονα σημάδια της εμμηνόπαυσης.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο καρπός του πάθους θα εμπλουτίσει το σώμα της μελλοντικής μητέρας με βασικές βιταμίνες. Ταυτόχρονα, αξίζει να θυμάστε ότι ένα εξωτικό προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, οπότε μην τους καταχραστείτε.

Και φυσικά, μην ξεχάσετε την ερωτική δράση. Τα φρούτα πάθους θεωρούνται ισχυρό αφροδισιακό. Είναι πιθανό ότι ο παθιασμένος τίτλος του καρπού του πάθους διατηρήθηκε ακριβώς λόγω αυτής της επιρροής.

Τομείς εφαρμογής

Τα φρούτα πάθους έλαβαν τη θέση σχεδόν όλων των σφαιρών της ζωής, από την ιατρική μέχρι τη μαγειρική.

Στην κοσμετολογία

Φρούτα - ένας πραγματικός βοηθός για την γυναικεία ομορφιά. Χυμοί και πολτός χρησιμοποιούνται ενεργά για την παραγωγή κρέμες και μάσκες που προάγουν την αναζωογόνηση και αναζωογόνηση του δέρματος. Το λάδι χρησιμοποιείται στη δημιουργία θρεπτικών και σταθεροποιητικών προϊόντων για τα μαλλιά.

Διαιτολογία

Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, η διατροφή είναι περιορισμένη και το σώμα πάσχει από έλλειψη βιταμινών. Οι ελάχιστες θερμίδες και η μέγιστη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, επιτρέπουν στην granadilla να εισέλθει στον κατάλογο των διαιτητικών προϊόντων.

Μαγειρική

Εκτός από τις γαστρονομικές απολαύσεις, τα τρόφιμα με φρούτα πάθους χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς σε άτομα με καρδιακή νόσο, γαστρεντερική οδό και ογκολογία. Αυτό βοηθά στην ανακούφιση από οξείες καταστάσεις και περιόδους αποκατάστασης μετά από χειρουργικές επεμβάσεις.

Βλάψτε καρπούς πάθους

Όπως κάθε προϊόν passionflower έχει αντενδείξεις για τη χρήση. Οι πάσχοντες από αλλεργία, οι διαβητικοί και οι μητέρες που θηλάζουν πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή και να τρώνε φρούτα σε περιορισμένες ποσότητες.

http://fructify.ru/frukty/marakujya-frukt-grandilla-poleznye-svojstva-sostav-kalorijnost

Φρούτα καρπούς πάθους

Τα πασχαλινά φρούτα αναπτύσσονται στην επικράτεια της Ταϊλάνδης με δύο μορφές: μεγάλα χρυσά φρούτα πάθους, τα οποία πωλούνται στα ράφια των καταστημάτων και μοβ, το οποίο θεωρείται ελαφρώς τοξικό και το μέγεθος ενός μικρού λεμονιού. Η πλούσια γεύση και το γλυκό άρωμα των φρούτων πάθους μπορούν να δοκιμαστούν στην Ταϊλάνδη κατά τη διάρκεια της σεζόν - από τις αρχές Ιανουαρίου έως τα τέλη Απριλίου. Τα σούπερ μάρκετ της χώρας προσφέρουν να αγοράσουν κατεψυγμένα φρούτα πάθους όλο το χρόνο σε τιμή περίπου 100 μπατ ανά χιλιόγραμμο.

Τι μοιάζει με ένα καρπό πάθους;

Ο καρπός του πάθους θεωρείται εξωτικός καρπός για τους κατοίκους της Ρωσίας, επειδή μεταφέρεται πολύ κακώς και χαλάει γρήγορα. Κυριολεκτικά από την Ταϊλάνδη, το όνομα του καρπού μεταφράζεται ως ο καρπός του πάθους. Στα ράφια μπορείτε να βρείτε καρπούς πάθους εντελώς διαφορετικών αποχρώσεων: ροζ, φωτεινό κίτρινο, κόκκινο, ζουμερό μωβ.

Οι συνήθεις καρποί πάθους σε διάμετρο κυμαίνονται από 40 έως 80 mm, και οι ντόπιοι αποκαλούν αυτό το φρούτο ένα μεγάλο σταφύλι. Πράγματι, στην εμφάνιση, ένας καρπός πάθους μοιάζει με σταφύλια, το σχήμα είναι εξίσου στρογγυλό και ελαφρώς επιμήκη. Η φλούδα των καρπών πάθους είναι αρκετά πυκνή, και μέσα στο σώμα είναι ζελατινοειδή, χωρίς κόκαλα.

Πώς αυξάνεται ο καρπός του πάθους;

Ο καρπός του πάθους αναπτύσσεται μόνο στις τροπικές περιοχές και στην ισημερινή ζώνη. Κάτω από την επίδραση του καύσου σχεδόν όλο το χρόνο, το δέντρο μεγαλώνει πολύ γρήγορα - περίπου 20 μέτρα το χρόνο.

Το δέντρο καρπών πάθους είναι ένα είδος λιάνας που αναπτύσσεται σε ομάδες. Ιδιαίτερα εντυπωσιακή είναι η περίοδος κατά την οποία οι καρποί μόλις αρχίζουν να αναδύονται, επειδή αυτή τη στιγμή το αμπέλι είναι κατάφυτο με λουλούδια εκπληκτικής ομορφιάς.

Η περίοδος φρούτων του πάθους της Ταϊλάνδης

Η περίοδος φρούτων πάθους στην Ταϊλάνδη ξεκινάει από τον Ιανουάριο και διαρκεί μέχρι τα τέλη Απριλίου. Αυτή τη στιγμή, οι ιδιωτικοί έμποροι στους πάγκους του δρόμου και στους μικρούς ταϊλανδικούς οικισμούς προσφέρουν να αγοράσουν φρούτα πάθους σε πολύ χαμηλή τιμή - μόνο 45 μπατ ανά χιλιόγραμμο.

Για την Ταϊλάνδη, τα φρούτα πάθους θεωρούνται αρκετά σπάνια φρούτα και δεν μπορούν πάντα να βρεθούν στις αγορές και στα σούπερ μάρκετ. Το κόστος ενός κιλού φρούτων στις αγορές και τα σούπερ μάρκετ της Ταϊλάνδης είναι σχεδόν το ίδιο, αλλά η διαφορά στην τιμή γίνεται αισθητή για τις εποχές.

Αν θέλετε να φέρετε σπίτι με φρούτα πάθους, τότε σας συμβουλεύω να διαβάσετε το άρθρο μου σχετικά με τον τρόπο εξαγωγής φρούτων από την Ταϊλάνδη.

Γεύση του καρπού του πάθους

Με τη μυρωδιά και τη γεύση του, ο καρπός είναι πολύ δελεαστικός, που κάποιος θέλει να δοκιμάσει. Ο πολτός με τη μορφή ζελέ μυρίζει πολύ γλυκιά, ειδικά όταν κόβετε το καρπό του πάθους. Η γεύση του πολτού φρούτων πάθους είναι γλυκιά και ξινή, αλλά ελαφρώς πικάντικη.

Η γεύση του καρπού του πάθους είναι πολύ γλυκιά, αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε ξινή χυμό μειώνει την αίσθηση της δίψας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο καρπός του πάθους θεωρείται ιδανικό φυσικό φάρμακο για την τόνωση του σώματος σε καιρό.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπού του πάθους

Τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ υψηλά σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης ποικιλίας βιταμινών και μετάλλων. Επίσης, τα φρούτα του πάθους θεωρούνται διαιτητικό προϊόν, καθώς 100 γραμμάρια ενός προϊόντος έχουν μόνο 100 θερμίδες. Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων των καρπών πάθους είναι τα ακόλουθα:

1. Αυξημένη ανοσία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, τα φρούτα πάθους γίνονται καλά αντιοξειδωτικά για το σώμα μας.
2. Το όραμα βελτιώνεται λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης Α σε φρέσκα φρούτα, καθώς και άλλων συστατικών - καροτίνη και φυτο-μικροστοιχεία.
3. Επιπλέον, η βιταμίνη Α είναι μια φυσική πηγή ανελκυστήρα προσώπου, η οποία κάνει το δέρμα τεντωμένο και δίνει μια νέα όψη.
4. Κανονικοποιεί τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση υπό την επίδραση του καλίου, του σιδήρου και του μαγνησίου.

Αν μιλάμε για την καθημερινή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, τότε 100 γραμμάρια καρπού πάθους περιέχουν περισσότερο από 25% των απαραίτητων ινών και διαιτητικών ινών, καθώς και περίπου 20% υδατάνθρακες.

Ο καρπός του πάθους μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως τρόφιμο αλλά και για άλλους χρήσιμους σκοπούς. Στην κοσμετολογία από τον πολτό των καρπών πάθους παρασκευάζονται έτοιμες φαρμακευτικές κρέμες που βοηθούν στην καταπολέμηση δερματικών παθήσεων όπως η ψωρίαση ή η δερματίτιδα.

Με τη βοήθεια της μεθόδου της πιέσεως φρέσκου φαρμακευτικού ελαίου εξάγεται από τα φρέσκα φρούτα, τα οποία προστίθενται στην παραγωγή καλλυντικών αντιηλιακών, αντιφλεγμονωδών φαρμάκων και ενυδατικών μάσκες.

Βλάψτε καρπούς πάθους

Μια μικρή ποσότητα φρούτων πασχόντων την ημέρα βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας, αλλά αν το παρακάνετε, το αντίθετο αποτέλεσμα μπορεί να συμβεί - αυξημένη υπνηλία. Πολλά φρούτα δεν συνιστώνται για τους οδηγούς και για εκείνους τους ανθρώπους των οποίων τα επαγγέλματα απαιτούν αυξημένη προσοχή και δραστηριότητα.

Ο καρπός πάθους μπορεί να προκαλέσει και από την πλευρά των αλλεργικών αντιδράσεων. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα εξωτικά φρούτα, δεν πρέπει να συμμετέχετε στην καθημερινή χρήση καρπών πάθους σε μεγάλες ποσότητες.

Πώς να επιλέξετε ένα φρούτο πάθους;

Επιλέγοντας ένα φρούτο του πάθους, πρέπει να δώσετε προσεκτικά προσοχή στο δέρμα, δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνό και ζαρωμένο. Ένα τέτοιο παλτό φρούτων σημαίνει ότι είναι ήδη ώριμο. Η ποιότητα του φρούτου υποδεικνύεται επίσης από το σωστό χρώμα - ώριμη μελιτζάνα. Ορισμένα φρούτα ενδέχεται να περιέχουν μικρά κόκαλα τα οποία χτυπάνε όταν δαγκώνονταν. Σας συνιστώ επίσης να πάρετε κάθε καρπό στο χέρι σας και να δείτε ότι είναι βαρύ. Τα πολύ φρέσκα φρούτα δείχνουν ότι δεν είναι ώριμα.

Πώς να αποθηκεύσετε φρούτα πάθους;

Ο μεγαλύτερος φρέσκος καρπός πάθους μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Οι τοπικοί πωλητές και οι απλοί κάτοικοι προτιμούν να αποθηκεύουν τα φρούτα σε μικρά καλάθια, ενώ σέβονται την τοποθεσία τους σε ένα δροσερό δωμάτιο.

Κατάψυξη είναι ιδανικό ακόλουθη συνταγή: καθαρό φρούτα από την φλούδα, βάλτε σε ένα πιάτο κάθε σάρκα, πασπαλίζουμε πολλή ζάχαρη, ανακατεύουμε και να παγώσει. Έτσι μπορεί να παραμείνει στην κατάψυξη για ένα χρόνο, σχεδόν χωρίς να χάσει τα ωφέλιμα ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους;

Ο καρπός του πάθους κόβεται πιο συχνά στο μισό και η σάρκα τρώγεται με ένα κουτάλι επιδόρπιο. Αλλά μόνο φρέσκα φρούτα πάθους δεν τρώνε πολύ, επειδή είναι πολύ ξινό. Αν και μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να προσθέσουν ζάχαρη στον πολτό. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο ή ένα κούνημα από αυτό το εξωτικό φρούτο στο οποίο θα φέρει ευχάριστες νότες γεύσης.

Στο παγκόσμιο μαγείρεμα πάπια φρούτων πάθος χρησιμοποιείται ενεργά για τη δημιουργία γλυκών γέμιση σε πίτες, καθώς και ως συμπλήρωμα για σαλάτα ή σιρόπι σε ένα κοκτέιλ. Επιπλέον, στην Ταϊλάνδη, είναι συνηθισμένο να συγκομίζονται αποξηραμένα φρούτα πάθους, τα οποία στη συνέχεια δίνουν ένα ευχάριστο άρωμα σε τσάι ή κοκτέιλ.

Τα φρούτα πάθους ανήκουν σε εκείνους τους τροπικούς καρπούς της Ταϊλάνδης, οι οποίοι σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή. Στη Ρωσία, περιστασιακά μπορείτε να δείτε τους καρπούς του καρπού πάθους, που βρίσκονται στα ράφια σε μια νέα κατάσταση. Ο καρπός του πάθους έχει ένα πολύ δελεαστικό και ευχάριστο άρωμα, ενώ συναρπάζει και με την ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και μικροστοιχείων.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-marakujya.html

Πώς να φάτε αρωματικά φρούτα πάθους

Εάν αποφασίσετε να φάτε ένα εξωτικό φρούτο και δεν ξέρετε πώς να φάτε ένα φρούτο πάθους, αυτές οι πληροφορίες είναι για σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα με διαφορετικούς τρόπους, αλλά η μεγαλύτερη ευχαρίστηση είναι να το φάτε φρέσκο.

Αρωματικά φρούτα δεν είναι χωρίς λόγο που ονομάζεται ο καρπός του πάθους, η γεύση του δεν θα αφήσει αδιάφορη. Μην προσπαθείτε να πάρετε τα πιο ελκυστικά φρούτα. Επιλέξτε μοβ φρούτα με μέντα, ξεθωριασμένο δέρμα στο κατάστημα: αυτό είναι ένας δείκτης ωριμότητας. Το μαλακότερο το φρούτο, το γλυκότερο τη σάρκα. Ωστόσο, το καφέ χρώμα του δέρματος υποδεικνύει ένα φρέσκο ​​φρούτο - δεν αξίζει να το πάρετε.

Τα επιλεγμένα φρούτα πρέπει να αναταράσσονται. Όσο πιο ρευστό είναι, τόσο πιο νόστιμο είναι. Επιλέξτε τα πιο αρωματικά φρούτα. Αυτό θα διασφαλίσει ότι ο πολτός έχει λαμπρή γεύση. Φάτε τα φρούτα ως εξής:

• πλύνετε τα φρούτα και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο.
• κόψτε στο μισό, προσπαθώντας να μην χάσετε μια σταγόνα χυμού?
• ένα κουταλάκι του γλυκού ξύστε τον πολτό από το κάθε μισό.
• πετάξτε το δέρμα.

Το ξύσιμο του ζελατινώδους πολτού είναι απαραίτητο για το λευκό στρώμα του δέρματος. Μην ξύστε τη λευκή στρώση πολύ σκληρά: είναι άγευστη και μπορεί να δοκιμάσει πικρή.

Μέσα στον αρωματικό πολτό του φρούτου υπάρχουν μικρές σπόροι. Είναι αρκετά βρώσιμα, αν και μπορεί να είναι λίγο πικρά. Για τους λάτρεις των φρούτων πάθους δεν αποτελεί εμπόδιο, διότι η μάζα που μοιάζει με ζελέ μπορεί να καταπιεί χωρίς μάσημα.

Εάν σας ενοχλήσουν μικρές κηλίδες, σκουπίστε τον πολτό μέσα από ένα κόσκινο. Είναι ευκολότερο από το να ψαρεύουμε τα μη βρώσιμα μέρη ένα προς ένα.

Είναι καλύτερα να φάτε ένα φρέσκο ​​εξωτικό φρούτο. Εάν δεν είναι ενδιαφέρον να το φάτε με ένα κουτάλι, κάντε ένα χυμό από αυτό. Ο καρπός θα ταιριάζει τέλεια σε φρουτοσαλάτες, μπορείτε να το φάτε με γιαούρτι ή να το προσθέσετε στο παγωτό.

Κατάλληλα φρούτα για το μαγείρεμα ανεφοδιασμού. Τρίψτε το φρούτο μέσα από ένα κόσκινο. Χωρίς σάρκα πολτός αναμειγνύεται με ελαιόλαδο, μουστάρδα Dijon και χυμό λεμονιού. Περίοδος με αυτό το μίγμα πράσινη σαλάτα.

Εάν η τύχη σας έδωσε μια αφθονία τέτοιων εξωτικών, βράστε φρούτα μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Μια ασυνήθιστη γεύση θα δώσει κρέας ή σάλτσα ψαριού με την προσθήκη αρωματικών φρούτων.

Φαγητό τροπικά φρούτα βυθίζεται σε ένα παραμύθι με άφθονο αρώματα και γεύσεις. Τα πασχαλινά φρούτα ανήκουν σε τέτοια εξωτικά πιάτα. Είναι καθολική: μπορεί να απολαύσει τόσο φρέσκα όσο και μαγειρεμένα.

http://www.wday.ru/domea/soh/kak-pravilno-syest-aromatnuyu-marakuyyu/

Πώς να φάτε ένα φρούτο πάθους: με ή χωρίς πέτρες

Αν είστε ακόμα στο σούπερ μάρκετ με προσοχή, πηγαίνετε γύρω από την πλευρά του ράφι με εξωτικά φρούτα, τότε αυτό το άρθρο είναι για σας. Θα σας πούμε τι είναι ο καρπός του πάθους, πώς να το φάτε, με τα οστά και το δέρμα, ή χωρίς δέρμα, πώς να επιλέγετε και να αποθηκεύετε, καθώς και σε ποιον απαγορεύεται να καταναλώνεται αυτός ο καρπός.

Συνοπτική περιγραφή

Ο καρπός του πάθους είναι ένα τροπικό φρούτο που ανήκει στην κατηγορία των αμπέλων. Φρούτα, ανάλογα με την ποικιλία μπορεί να είναι διαφορετικά χρώματα. Οι πιο κοινές πράσινες, κίτρινες, πορφυρές και κόκκινες αποχρώσεις του δέρματος. Ο πολτός είναι πάντα ζουμερός με πολλούς σπόρους. Η διάμετρος είναι 6-12 cm.

Η πατρίδα του καρπού πάθους είναι η Βραζιλία, αλλά σήμερα καλλιεργείται μάλλον ενεργητικά για βιομηχανικούς σκοπούς στις νότιες περιοχές της Αφρικής, της Ταϊλάνδης και της Νότιας Αμερικής. Ένα μέρος παρέχεται σε άλλες χώρες, αλλά το κύριο μερίδιο μεταποιείται σε χυμό.

Αν μιλάμε για τα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα, αξίζει πρώτα απ 'όλα να σημειώσουμε την τεράστια ποσότητα υδατανθράκων (ανά 100 γραμ. 13,4), βιταμίνη C, καροτίνη και σίδηρο.

Θερμίδες - 100 γρ. καρδιά πάθους 97 θερμίδες.

Ωφέλεια και βλάβη

Ο φρέσκος καρπός του πάθους είναι πολύ χρήσιμος για το ανθρώπινο σώμα. Λόγω της πλούσιας σύνθεσης του:

• ενισχύει την ασυλία.
• συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών ·
• βελτιώνει την όραση.
• Αναζωογονεί το δέρμα.
• ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό.
• σταματά τις φλεγμονώδεις διεργασίες.

Μόνο ένας καρπός ανά ημέρα ανακουφίζει από την αϋπνία, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, βελτιώνει τη διάθεση.

Αλλά δεν μπορούν όλοι να φάνε ένα εξωτικό φρούτο για φαγητό. Εκτός από την ατομική δυσανεξία, δεν συνιστάται για αλλεργίες, καθώς και για εκείνους που πάσχουν από χρόνια προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Στη φύση, υπάρχουν διαφορετικά χρώματα του καρπού πάθους, αλλά η πιο ανθεκτική ποικιλία φέρεται στη χώρα μας προς πώληση. Η φλούδα έχει μοβ χρώμα. Ως εκ τούτου, το κύριο σημείο της ωρίμανσης των οπωρών είναι μια ομοιόμορφη απόχρωση μελιτζάνας.

Το δέρμα δεν πρέπει να είναι ομαλό. Η ελαφριά τσαλάκωμα δείχνει επίσης ότι τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα και έτοιμα για κατανάλωση.

Για να επαληθεύσετε τελικά την ορθότητα της επιλογής, είναι απαραίτητο να κρατήσετε τα καρπό του πάθους στα χέρια του. Το βάρος δεν πρέπει να είναι πολύ μικρό. Αυτό δείχνει ότι ο καρπός εξακολουθεί να είναι πράσινος. Αλλά δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ βαρύς. Και μαλακοί τοίχοι, κηλίδες και βαθουλώματα είναι εντελώς απαράδεκτοι. Αυτό είναι ένα σημάδι της ενεργού σήψης φρούτων.

Πολλά φρούτα του πάθους συνήθως δεν αγοράζονται, έτσι μπορείτε να τα αποθηκεύσετε, τοποθετώντας στο πιο ζεστό ράφι του ψυγείου. Αλλά αν αποφασίσετε ακόμα να κάνετε ένα απόθεμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε την καταψύκτη. Για να γίνει αυτό, οι καρποί πρέπει να αποφλοιωθούν, ο πολτός χύνεται με ζάχαρη, αναμειγνύεται, τοποθετείται σε δοχείο και καταψύχεται. Έτσι, τα φρούτα αποθηκεύονται μέχρι ένα έτος, χωρίς να χάνουν γεύση, άρωμα και ευεργετικές ιδιότητες.

Πώς να φάτε σωστά ένα καρπό του πάθους

Το άρωμα των φρούτων είναι θεϊκό. Αμέσως προκαλεί όρεξη και επιθυμία να δοκιμάσει τον πολτό. Η ουσία που μοιάζει με ζελέ μυρίζει γλυκιά, αλλά η γεύση του πολτού είναι ξινή και ξινή.

Αν και οφείλεται στην οξύτητα, τα φρούτα αφαιρούν τη δίψα στη ζέστη και θεωρούνται το καλύτερο φυσικό φάρμακο στον κόσμο για τόνωση του σώματος.

Απλά καταναλώστε φρέσκο. Είναι απαραίτητο να κόψετε το μισό και να αφαιρέσετε προσεκτικά τον πολτό με ένα κουτάλι. Πολλοί για να βελτιώσουν τη γεύση πασπαλίζουμε ζάχαρη φρούτων πάθος.

Οστά φρούτων που πωλούνται στη χώρα μας, μπορείτε να φάτε χωρίς σκέψη. Είναι μικρά και δεν θα προκαλέσουν βλάβη στο σώμα. Αντίθετα, σε αυτά περιλαμβάνεται η κύρια ποσότητα της βιταμίνης C. Αλλά εάν τα φρούτα έφεραν από το εξωτερικό και τα οστά είναι μεγάλα, είναι καλύτερα να μην τα καταπιούν. Μπορούν να προκαλέσουν εντερική αναταραχή και κολικούς.

Το φλούδα δεν χρησιμοποιείται για φαγητό, θα πρέπει να απορρίπτεται μόνο. Και το λευκό στρώμα, το οποίο είναι ανάμεσα σε αυτό και στον πολτό, είναι επίσης καλύτερο να μην τρώει. Δεν είναι επιβλαβές, απλά πολύ πικρό.

Χρήση στο μαγείρεμα

Κουρασμένοι να τρώτε φρέσκα φρούτα πάθους; Δοκιμάστε το με τις ακόλουθες συνταγές:

• Η μαρμελάδα. Κόψτε ένα κιλό ώριμων φρούτων σε μισά, τρίψτε τον πολτό, το βάζετε σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επικάλυψη, καλύψτε 500 γρ. ζάχαρη Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, ψύχεται, βράζουμε για το ίδιο χρονικό διάστημα. Φυλάσσετε στο ψυγείο.
• Smoothies Αυτή είναι μια πραγματική ευχαρίστηση τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά. Σε ένα μπλέντερ με χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε 500 ml φυσικού γιαουρτιού, 500 γρ. πολτός ώριμου πεπονιού, 200 γρ. μπανάνα, 150 γρ. πολτός φρούτων πάθους, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας μέλι.

• Τσέπες σολομού. Πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε φιλέτα ψαριών στη μέση. Γεμίστε την τσέπη με ένα μίγμα από τον πολτό ενός καρπού πάθους, 100 γρ. Μαλακό φέτα, μια μικρή ποσότητα από τα αγαπημένα σας φρέσκα πράσινα. Ψήνουμε στο φούρνο ή στον ατμό.

Ο καρπός του πάθους είναι ένας καταπληκτικός καρπός. Φάτε τουλάχιστον ένα κουτάλι και παρατηρήστε αμέσως πώς αλλάζει η διάθεση, πώς αναβοσβήνει η ζωή με νέο τρόπο, πώς θέλετε να χαμογελάτε και να χαίρεστε.

Και σας συνιστούμε να μάθετε για τα οφέλη και τους κινδύνους του αβοκάντο.

http://nadieteprosto.ru/kak-pravilno-est-marakujyu.html

Πώς να φάτε ένα φρούτο πάθους - με ή χωρίς πέτρες

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ασυνήθιστα εξωτικά φρούτα, τότε πιθανόν να γνωρίζετε τη γεύση του καρπού πάθους ή, όπως αποκαλείται σε άλλες χώρες, τον "καρπό του πάθους". Το καταπληκτικό φρούτο είναι πολύ υγιές, διότι έχει μια μοναδική σύνθεση χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Τα φρούτα πάθους έχουν ζουμερό πολτό. Αλλά, πώς να φάτε ένα φρούτο, με τα οστά ή χωρίς;

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Τα φρούτα του πάθους αναπτύσσονται στο κρασί της Νότιας Αφρικής, της Ταϊλάνδης, της Αυστραλίας, της Βραζιλίας, της Αμερικής. Η τιμή στη χώρα μας για λιχουδιά δεν είναι χαμηλή. Νιώστε σκληρά για να αγγίξετε. Το σκοτεινό δέρμα προστατεύει αξιόπιστα τη ζημιά τους, έτσι ώστε ο χυμός να μην εξέρχεται. Όταν κόβετε τα φρούτα ανοίγει τη ζουμερή σάρκα με ένα ευχάριστο φρουτώδες άρωμα. Το χρώμα της είναι ασυνήθιστο - λαμπερό κίτρινο. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Πολλοί που δοκιμάζουν εξωτικά πράγματα για πρώτη φορά λένε ότι η γεύση του φρούτου του πάθους είναι παρόμοια με το buckthorn.

Ο καρπός περιέχει βιταμίνες από όλες σχεδόν τις ομάδες: Α, Β, Η, Κ, C, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, ιώδιο, μαγγάνιο, φθόριο, ψευδάργυρο, χαλκό. Η σύνθεση του χυμού περιλαμβάνει συμπλέγματα οργανικών οξέων, πρωτεΐνες, λίπη, αντιοξειδωτικά, ίνες. Λόγω αυτής της σύνθεσης όταν χρησιμοποιούνται φρούτα πάθους, παρατηρούνται στον οργανισμό οι ακόλουθες αλλαγές:

• λειτουργία του εντέρου βελτιώνεται?
• τον καθαρισμό του σώματος των τοξινών.
• εμφανίζεται ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
• αυξημένη ανοσολογική ικανότητα.
• φυσιολογική αρτηριακή πίεση.
• μειωμένο κίνδυνο καρκίνου.
• ο ύπνος βελτιώνεται.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε φρούτα πάθους και να πίνουν χυμούς φρούτων για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, έχοντας πρόβλημα στον ύπνο. Ο καρπός βοηθά στην αύξηση της πίεσης λίγο, γι 'αυτό αξίζει να το τρώμε σε άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, λόγω των αλφα-υδροξειδίων που περιέχονται στον πολτό, ο χυμός φρούτων πάθους περιλαμβάνεται στη σύνθεση μάσκες, κρέμες και άλλα καλλυντικά φροντίδας. Το εκχύλισμα φρούτων βοηθά στη θεραπεία ακόμη και προβληματικού δέρματος, αποκαθιστά την επιδερμίδα, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Το δέρμα μεταμορφώνεται: απορροφάται από την υγρασία, γίνεται ελαστικό.

Ζημία και αντενδείξεις

Δεν υπάρχει καμία βλάβη από την κατανάλωση ενός εξωτικού καρπού, εκτός εάν τρώτε πάρα πολλά φρούτα. Όταν η υπερκατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αρνητική αντίδραση στο σώμα με τη μορφή διάρροιας. Τα φρούτα δεν μπορούν να καταναλωθούν εάν υπάρχει αλλεργική αντίδραση. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες μπορούν να φάνε τον καρπό του καρπού του πάθους, αλλά με προσοχή και λίγο. Λόγω της αυξημένης οξύτητας του χυμού, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τη χρήση τους σε άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις (έλκη, γαστρίτιδα).

Κανόνες επιλογής

Για να επιλέξετε τα πιο χρήσιμα φρούτα στο κατάστημα ή στην αγορά φρούτων, ακολουθήστε μερικούς απλούς κανόνες:

• δώστε προσοχή στο φλοιό. Σε ένα υγιές καρπό του πάθους, θα πρέπει να είναι ελαστικό και ελαφρώς τραχύ. Η παρουσία λεκέδων και ρωγμών υποδηλώνει ότι ο καρπός θα επιδεινωθεί σύντομα.
• Πάρτε τα φρούτα στο χέρι σας και προσπαθήστε να εκτιμήσετε το βάρος. Πάρα πολύ φως ένας καρπός είναι ένα σημάδι της κενότητας: ίσως η σάρκα έχει ήδη στεγνώσει?
• κουνήστε τα φρούτα: θα πρέπει να ακούσετε ένα ξεχωριστό ήχο, υποδεικνύοντας την παρουσία πολτού με χυμό.
• Εάν θέλετε να επιλέξετε το γλυκό φρούτο, τότε επιλέξτε το φρούτο του μωρού. Είναι πιο γλυκιά από την κίτρινη ποικιλία.

Τα περισσότερα από τα φρούτα που βρίσκονται στα ράφια, δεν έχουν ακόμη dospela. Τίποτα δεν είναι κακό με αυτό, μόλις έρθετε σπίτι, βάζετε το φρούτο στο σπίτι σε ένα βάζο ή το βάζετε σε μια χάρτινη σακούλα. Μετά από μερικές ημέρες, ο πολτός θα έρθει και μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση του. Αποθηκεύστε ώριμα φρούτα στο ψυγείο ή σε οποιοδήποτε δροσερό μέρος σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τις + 1 μοίρες. Η μέγιστη διάρκεια αποθήκευσης είναι 5-7 ημέρες.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους

Υπάρχουν πολλά χαρακτηριστικά:

• Πριν από το φαγητό, φροντίστε να ξεπλύνετε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό, μετά σκουπίστε με μια πετσέτα.
• Κόψτε το μαχαίρι σε 2 μισά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε σε μια σταθερή επιφάνεια, διαφορετικά το μαχαίρι θα ολισθήσει πάνω από το δέρμα.
• χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, συλλέξτε το χυμό με πολτό και σπόρους. Μπορείτε να φάτε αμέσως ή να τα βάζετε σε ένα δοχείο. Μπορείτε επίσης να φάτε σπόρους, είναι πολύ χρήσιμοι, καθώς έχουν καθαριστικό αποτέλεσμα. Η γεύση των σπόρων μοιάζει με σταφύλια: είναι καλά μασώμενα.
• Μη σκουπίζετε ή τρώτε το υπόλοιπο λευκό δέρμα, είναι πικρή και απολύτως δυσάρεστη. Μπορεί να πεταχτεί.

Όταν κόβετε, προσέξτε: ο χυμός μπορεί να εκτοξευθεί και να μπει στα μάτια σας. Γεμίστε τον εναπομένοντα ακατέργαστο πολτό σε δοχείο από γυαλί ή πλαστικό, καλύψτε και ψύξτε. Τα καθαρισμένα φρούτα πάθους διατηρούν τις χρήσιμες ποιότητές τους για 4-5 ημέρες και είναι κατάλληλα για φαγητό.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Η πιο εύκολη επιλογή είναι να φάτε ένα φρούτο πάθους ακριβώς όπως αυτό, αλλά μπορεί να προστεθεί στις σαλάτες φρούτων ως dressing, επειδή ο πολτός περιέχει πολύ χυμό. Ο χυμός φρούτων και ο λιωμένος καρπός είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο, ειδικά αν αναμειγνύονται με άλλα, όχι λιγότερο χρήσιμα φρούτα και μούρα: μήλα, μπανάνες, καρπούζι, πεπόνια, φράουλες. Ο πολτός του καρπού του πάθους χρησιμοποιείται για τη δημιουργία επιδορπίων, ως βάση για την παρασκευή μη αλκοολούχων και αλκοολούχων κοκτέιλ. Ακολουθεί ένα παράδειγμα του πώς χρησιμοποιούνται τα φρούτα σε άλλες χώρες:

• στη Δομινικανή Δημοκρατία, ο πολτός με τη ζάχαρη τρίβεται και τρώγεται με ένα κουτάλι.
• Το Βιετνάμ κάνει επιδόρπιο αναμειγνύοντας πολτό και μέλι.
• στην Αυστραλία, γλυκές σάλτσες παρασκευάζονται με βάση το χυμό, και στη συνέχεια ρίχνουν τα παγωτά και τα cheesecakes μαζί τους.
• στο Μεξικό, το κόκκινο πιπέρι και ο χυμός ασβέστου προστίθενται στο περιεχόμενο του καρπού.
• στο Περού, ξινή χυμός χρησιμοποιείται στην προετοιμασία των θαλασσινών?
• Στην Αφρική, τα φρούτα του πάθους προστίθενται στην παραγωγή γιαουρτιού, ψησίματος ψημένων προϊόντων και παρασκευής αεριούχων ποτών.

Λόγω της καλής, ευχάριστης γεύσης, η σάρκα των καρπών του πάθους πηγαίνει καλά με πολλά άλλα συστατικά. Ως αποτέλεσμα, αποκτώνται ενδιαφέροντα πιάτα με έντονη επίγευση και απαιτητικό άρωμα. Εκτός από τη γεύση, ο καρπός του πάθους κάνει τα τρόφιμα πιο χρήσιμα, συμβάλλοντας έτσι στην ενίσχυση της υγείας μας.

Μάθετε επίσης πώς να επιλέξετε ένα ώριμο αβοκάντο στο κατάστημα.

http://vcusnyatina.ru/sovetyi/kak-pravilno-est-marakuyyu.html