Ένα μπουκάλι "Martini" στέκεται σε ένα σκοτεινό ντουλάπι, όχι στο ψυγείο. Σε θερμοκρασία δωματίου. Το χρώμα του ποτού έγινε σκούρο κίτρινο. Η φιάλη είναι ανοικτή, δηλ. από αυτό έπινε ήδη, αλλά σε πολύ μικρή ποσότητα ve. Η γεύση δεν έχει αλλάξει. Γιατί το ποτό είναι σκοτεινό; Λανθασμένες συνθήκες αποθήκευσης; Δεν είναι δυνατή η αποθήκευση μπουκαλιών μπουκαλιών; Κακή αλκοόλη;
Ξέρετε, η Martini είναι ένα καλό ποτό. Αλλά θα πρέπει να ξέρετε ότι το "Martini" είναι το όνομα της μάρκας, και το όνομα του ποτού είναι βερμούτ. Έτσι, βερμούτ - αλκοόλ βάμμα των βοτάνων (αν είναι απλό). Και τώρα. Μετά το άνοιγμα, το προϊόν έρχεται σε επαφή με οξυγόνο (που περιέχεται στον αέρα γύρω μας). Μια τέτοια επίδραση στο ποτό οδηγεί σε μείωση της διάρκειας ζωής και το γεγονός ότι όλα τα προϊόντα έχουν διάρκεια ζωής, νομίζω ότι γνωρίζετε (καλά, εκτός από ίσως η εξαίρεση θα είναι - αλκοόλ, αλάτι, ζάχαρη) και τώρα το χρώμα του ποτού. Οι αλλαγές που προέκυψαν κατά τη μακροχρόνια αλληλεπίδραση του αλκοόλ, των συστατικών παραγωγής και του χρόνου.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1305367-pochemu-temneet-martini.htmlΠοια είναι η διάρκεια ζωής του μαρτίνι σε ένα ανοικτό και φιαλωμένο μπουκάλι
Για όσους ενδιαφέρονται για ποιοτικά και δοκιμασμένα αλκοολούχα ποτά, θα μιλήσουμε για το μαρτίνι, αγαπημένο από πολλούς (συμπεριλαμβανομένης της γνωστής Αναστασίας Kamenskaya από τα βιβλία του Α. Μαρινίνα), για τις ιδιότητές του. Και το πιο σημαντικό, μάθετε πόσο μπορεί να αποθηκευτεί αυτό το καλό κρασί.
Τι είναι ένα μαρτίνι, και ποια είδη είναι γνωστά
Πρώτα πρέπει να αναφέρετε ότι πρόκειται για ένα παγκοσμίως γνωστό εμπορικό σήμα, ένα είδος ιταλικού βερμούτ. Παράγεται από κρασί, στο οποίο προστίθενται διάφορα πικάντικα βότανα (βότανα, όχι γεύσεις). Και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως απεριτίφ και μετά τα γεύματα. Εξαιρετική για να ρίξετε ένα κομμάτι πάγου σε ένα ποτήρι.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ποικιλίες αυτού του υπέροχου ποτού είναι πάρα πολλές. Αν μιλάμε για το βερμούτ, που βασίζονται σε κρασιά από σταφύλια που εγχύονται με βότανα, χωρίζονται σε τρεις ομάδες: λευκό, ροζ και κόκκινο (ανάλογα με την ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του κρασιού). Τέτοια ονόματα όπως Martini Bianco (λευκό βερμούτ), Martini Rosso (κόκκινο βερμούτ), Martini Rosato (ροζ vermouth) είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Επίσης πρόσφατα, η άσπρη Vermouth Martini Extra Dry είναι σε ζήτηση. Όλα αυτά τα ποτά έχουν δύναμη 15-17%, είναι τέλεια για τις γυναίκες, καθώς έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και δεν μυρίζουν τη μυρωδιά του οινοπνεύματος.
Ακολουθούν μερικά ενδιαφέροντα είδη:
- Το D'oro επικεντρώνεται στον πληθυσμό της Ολλανδίας, του Βελγίου, του Λουξεμβούργου (οι σημειώσεις εσπεριδοειδών προστίθενται στο ποτό για να προκαλέσουν μια αίσθηση ζεστασιάς, η οποία είναι πολύ μικρή σε αυτές τις χώρες).
- Fiero - γεύση φρούτου, με την προσθήκη εσπεριδοειδών, μελιού και βανίλιας. Το ποτό αυτό δημιουργήθηκε το 1998, ειδικά για τους κατοίκους της Μπενελούξ, και το γνωρίζουμε ελάχιστα.
- Ruby Bitter - αναφέρεται, μάλλον, σε πικρή βάμματα. Η βάση της παρασκευής του είναι το σταφύλι, και η αντοχή του είναι 25%.
Το Bitter είναι ένα ποτό με βάση το αλκοόλ, όχι το κρασί, σε αντίθεση με το βερμούτ. Αλλά για να πούμε ακριβώς τι είναι, κανείς δεν μπορεί. Εξάλλου, η τεχνολογία της προετοιμασίας της είναι ακριβώς η ίδια με αυτή του βερμούτ, αν και η ίδια η συνταγή διατηρείται με την αυστηρή εμπιστοσύνη. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, αυτό το μαρτίνι έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
Πώς και πόσα μαρτίνι αποθηκεύονται
Λοιπόν, ποια είναι η διάρκεια ζωής αυτού του ποτού; Ο κατασκευαστής εγγυάται απεριόριστο χρόνο αποθήκευσης υπό ορισμένες συνθήκες. Είναι αλήθεια ότι κανείς δεν καταφέρνει ποτέ να σώσει ένα μπουκάλι που είναι φραγμένο για πολλά χρόνια, ειδικά με τόσες πολλές διακοπές όπως εμείς.
Αλλά ας πάρουμε τη λέξη, γιατί το πρώτο vermouth δημιουργήθηκε το 1863, και για το χρόνο που πέρασε από εκείνη την ημέρα, αυτό το γεγονός, φυσικά, ελέγχθηκε, μην διστάσετε. Η οδηγία για τη χρήση του μαρτίνι λέει: "Εάν μετά την περίοδο εγγύησης (5 χρόνια) το ποτό δεν έχει αλλάξει χρώμα, διαφάνεια και δεν έχει σχηματιστεί ιζήματα, είναι κατάλληλο για πώληση και περαιτέρω αποθήκευση".
Οι συνθήκες υπό τις οποίες αξίζει να εξοικονομηθεί βερμούτ: ξηρό, αεριζόμενο δωμάτιο. Στην τελευταία δεν υπάρχουν ξένες οσμές, η θερμοκρασία είναι + 5... + 20 °, η υγρασία δεν είναι μεγαλύτερη από 85%. Επίσης, στη θέση αποθήκευσης, το μαρτίνι δεν πρέπει να είναι ένα έντονο φως.
Αν και λογικά, τα γλυκά και ημικυκλικά κρασιά αποθηκεύονται λιγότερο από τα ξηρά και τα ημίσκληρα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιήσετε στην πρώτη θέση. Η ίδια αρχή ισχύει και για το ανοιγμένο μπουκάλι. Τα πιο δημοφιλή ονόματα, όπως το "Bianco" και το "Asti", είναι πιο συχνά πλαστά. Και αν ένα τέτοιο προϊόν έχει πέσει στα χέρια κάποιου, δεν μπορεί να υπάρξει ζήτημα εγγύησης μακροχρόνιας αποθήκευσης, τότε το ερώτημα είναι τουλάχιστον να μην δηλητηριαστεί.
Αυτοί οι τύποι μαρτίνι όπως Fiero, D'Oro και Bitter δεν πωλούνται από τον επίσημο αντιπρόσωπο, οπότε δεν έχει νόημα να τα σφυρηλατήσουμε.
Συχνά ρωτάται σε διάφορα φόρουμ: πόσο καιρό ένα μπουκάλι μαρτίνι αποθηκεύεται μετά το άνοιγμα χωρίς απώλεια ποιότητας και πώς να το αποθηκεύσετε σωστά; Ας υποθέσουμε ότι απομένει μετά τις διακοπές. Θα καταστρέψει το κρασί πριν από την επόμενη χρήση; Με αυτή την ερώτηση τώρα και να δούμε.
Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το ήδη ανοιγμένο μπουκάλι στο ψυγείο, επειδή η θερμοκρασία του είναι πλησιέστερα στην κανονική θερμοκρασία για την αποθήκευση αυτού του κρασιού. Εκεί το βερμούτ σας μπορεί να είναι σε αυτή τη μορφή για αρκετούς μήνες. Αν το μπουκάλι που έχει ξεκινήσει είναι, για παράδειγμα, στο ράφι ενός μπαρ όπου υπάρχει πολύ φως, το περιεχόμενό του θα χάσει τις ιδιότητές του πολύ νωρίτερα.
Κάποιοι δημιουργικοί άνθρωποι σκέφτηκαν να γεμίσουν τον κενό χώρο του μπουκαλιού με ήλιο για να διατηρήσουν το ποτό, αλλά αν είναι πραγματικά γνωστή η συγκεκριμένη μέθοδος.
Αποθήκευση αφρωδών οίνων
Κατά την αποθήκευση του μαρτίνι, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι αφρώδεις οίνοι, όπως το Asti, θα πρέπει να σφραγιστούν πολύ σφιχτά ώστε να μην "εξαντληθούν" και να μην χάσουν την ανθρακούχα βάση τους. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ένα τέτοιο κρασί όπως το Bianco (τόσο αγαπημένο από τον James Bond) δεν χρειάζεται να κλείσει σφιχτά.
Εξετάστε τους αφρώδεις οίνους αυτού του κατασκευαστή. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
- Martini Rose (ροζ, αφρώδη, με φρουτώδες-floral άρωμα)?
- Martini Asti (γλυκό λευκό, αφρώδες, φτιαγμένο από σταφύλια ποικιλίας μοσχοκάρυδα).
- Martini Brut (ξηρό, αφρώδες, λευκό, από σταφύλια Prosecco).
Αλλά Martini Ο Rossi δεν σταματά να δουλεύει στην ποικιλία και να καταπλήξει τους οπαδούς του. Το νέο Martini Spirito, το οποίο εισήχθη στην αγορά το 2012, έχει ένα φρούριο 33%. Εγχέεται με πικρή αψιθιά και πολλά άλλα βότανα και μπαχαρικά, που θεωρούνται αρσενικό βερμούτ, λόγω της πικρής πικρίας της δρυός και της αψιθιάς. Αυτό το ποτό έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε ανοικτή μορφή από τα άλλα, με λιγότερη αντοχή.
Είναι απαραίτητο να αγοράζετε αλκοολούχα ποτά μόνο σε μεγάλα σούπερ μάρκετ (εκτιμούν τη φήμη τους) ή σε εξειδικευμένα καταστήματα που διαθέτουν όλα τα έγγραφα για τα προϊόντα τους. Τότε δεν θα χρειαστεί να λυπηθείτε για τα χρήματα που ξοδέψατε και για τις χαλασμένες διακοπές.
http://potrebitelinfo.ru/tovary/sroki/kakoj-srok-godnosti-martini-v-otkrytoj-i-zakuporennoj-butylke.htmlVermouth Martini Bianco, 5 σχόλια
Δεν γνωρίζετε τίποτα για το περιβόητο βερμούτ Martini Bianco. Σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με 5 κριτικές των καλοφαγάδων που γνωρίζουν πολλά για το λευκό κρασί.
Η δημοτικότητα αυτού του ποτού έχει εκλείψει ακόμη και ωμή. Εδώ είναι μερικά ακριβά αλκοολούχα λιχουδιές. Για ένα μπουκάλι λευκό γλυκό κρασί 0,5 λίτρα θα πρέπει να πληρώσετε περίπου 600 ρούβλια. Ανά λίτρο από το 1100.
Ποικιλίες. Ροζ, κόκκινο, ξηρό, λευκό. Αλλά αν μιλάτε σκόρδο, η γεύση δύσκολα μπορεί να ονομαστεί καταξιωμένη εξαίσια. Τουλάχιστον, η τιμή δεν δικαιολογεί την ποιότητα.
Έχω ήδη ακούσια αρχίσει να ανακοινώνω ένα από τα σχόλια του εχθρού. Αλλά ας πάρουμε τα πάντα εντάξει. Προσωπικά, μερικές φορές επιτρέψτε μου να γίνω ένα τρίμηνο ζευγάρι. Και δεν έχω παράπονα για τον Martini Bianco.
Ποιος χυμός πίνετε Martini Bianco, 3 σχόλια
Η τιμή είναι απλά απαίσια. Και αυτό είναι το ποτό που μπορεί να προετοιμαστεί έξυπνα στο σπίτι.
Ανφίσα, 23 ετών, Κεμέροβο.
Βγάζω ένα συνηθισμένο ποτήρι κρασιού. Πετάω 1/3 του Martini Bianco (γλυκό λευκό κρασί) σε αυτό και γεμίζω, αντίστοιχα, 2/3 με τον όγκο του χυμού γκρέιπφρουτ. Το αποτέλεσμα είναι ένα πικρό ποτό. Δεν είναι πολύ γλυκό και γλυκό. Για να δοκιμάσετε, μοιάζει με κάτι όπως "Κατσαβίδια". Αυτό είναι ένα κοκτέιλ χαμηλού βαθμού, το οποίο ονομάζουμε ραβδώσεις.
Varlamovna, 44 ετών, Kirov.
Προτιμώ να τρώω το κόκκινο (Rosso) Martini με καραμέλα και πικρή γεύση. Δεν συνδυάζεται με χυμούς. Πάρτε ένα πορτοκάλι και πιέστε λίγο χυμό έξω από αυτό. Μην χαλάσετε την εξαιρετική γεύση του ποτού κυρίες.
Bullfinch, 20 ετών, πόλη της Μόσχας.
Μου αρέσει ξηρό (εξαιρετικά ξηρό) βερμούτ. Είναι αρκετά ισχυρό, γι 'αυτό χύνω σε αυτό αποκλειστικά χυμό πολλών φρούτων. 50/50. Στη συνέχεια προσθέστε πάγο και ποτό σε μικρές γουλιές. Ακριβά, αλλά δίκαιο! Yummy!
Ναι, μαρμελάδα Martini όχι με σαλάτες, αλλά με Raffaello και φρέσκα φρούτα. Μανταρίνι, πορτοκάλι, αβοκάντο.
Ποιος είδε Darkened Martini Bianco, 2 σχόλια
Caspar, 23, Suzdal.
Δεν σας συμβουλεύω κατηγορηματικά να πίνετε σκούρο και απολεπισμένο βερμούτ. Μετά το άνοιγμα της φιάλης, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για ένα μήνα.
Κάποτε, έφτασα στο μυαλό μου και κατάπινα ένα ποτήρι δύο. Χωρίς προσθήκη χυμού. Εντελώς. Μετά από περίπου μια ώρα και μισό, το στομάχι μου στριμώχτηκε και το αέριο, μου συγχωρήσατε, εκπέμφθηκε τόσο δύσοσμα (κατά πάσα πιθανότητα από το διοξείδιο του θείου) ότι η γυναίκα μου, ρυτίδωντας το πρόσωπό της, έριξε μισό μπουκάλι νερό από το μπάνιο μου.
Kuzin, 40 ετών, πόλη της Μόσχας.
Πάω δύο φορές ένα σκοτεινό μαρτίνι μπιάνκο. Μετά το άνοιγμα της ουροδόχου κύστης, πάγωσε για αρκετούς μήνες. Σε δύο περιπτώσεις, δεν δαγκώθηκα. Προφανώς, ως εκ τούτου, και μεταφέρονται. Το στομάχι μου ήταν στριμωγμένο και πέρασα όλη την ημέρα στην τουαλέτα. Είναι πιθανό ότι αυτή η επιδεινωμένη γαστρίτιδα.
Αλλά είναι προτιμότερο να μην διακινδυνεύσετε, αλλά να ξεφύγετε σε τέτοιες περιπτώσεις (όταν θέλετε να πιείτε) για μια αφρώδη μπύρα.
Το υλικό προετοιμάστηκε από τον I, Edwin Vostryakovsky.
http://goldlass.ru/moi-stati/vermut-martini-byanko.htmlΟλόκληρη η αλήθεια για το μαρτίνι
Η λέξη "μαρτίνι" είναι γνωστή αν δεν είναι όλοι, τότε πολύ, πολύ. Στους Σοβιετικούς χρόνους, κάποιος τη συνέδεε με μια πλούσια ζωή, δεδομένου ότι πωλήθηκε ελεύθερα αποκλειστικά σε καταστήματα συναλλάγματος, για ορισμένους έγινε η ουσία του στυλ της Liberty και της τέχνης και της ζωής. Η Martini έχει γίνει ένα υποχρεωτικό και βασικό στοιχείο των θορυβώδεις συναντήσεις της «χρυσής» μητροπολιτικής νεολαίας. Πολλοί δεν το έπιναν, αλλά σχεδόν όλοι το ήξεραν. Ακόμα και τότε, το "Martini" έπαψε να είναι ένα ποτό και μετατράπηκε σε σύμβολο.
Από τότε, έχουν γίνει πολλές αλλαγές στη ζωή μας, αλλά η στάση απέναντι στη Martini παρέμεινε η ίδια. Για τους περισσότερους νέους ανθρώπους, η πρώτη γνωριμία με τον δυτικό πολιτισμό αρχίζει σήμερα με τον Martini.
Τι είναι το "Martini"; Στην πραγματικότητα, επί του παρόντος, η λέξη "Martini" νοείται ως είτε ιταλικό βερμούτ, είτε το επώνυμο κοκτέιλ με το βερμούτ "Martini". Στο παρελθόν, στα τέλη του αιώνα, το ποτό και το κοκτέιλ δεν ήταν συνδεδεμένα και δεν είχαν σχεδόν τίποτα να κάνουν μεταξύ τους, εκτός από την σύμπτωση των ονομάτων. Στη δεκαετία του 1920 και του 1930, αυτές οι έννοιες συγχωνεύτηκαν σε ένα ενιαίο σύνολο και από τότε ήταν αδιαχώριστες.
Οποιοσδήποτε βερμούτ διακρίνεται από άλλα αλκοολούχα ποτά κυρίως από τη σύνθεση φυτικής έγχυσης με το υποχρεωτικό στοιχείο της αψιθιάς. Ως εκ τούτου, το όνομα του ποτού - στα γερμανικά είναι "πεύκο". Ως εκ τούτου, ένα σημάδι από πεύκο πρέπει πάντα να υπάρχει σε βερμούτ. Αυτή η ιδιότητα, με τη σειρά της, καθορίζει τη χρήση του ποτού - απεριτίφ.
Έτσι, το βερμούτ είναι απεριτίφ με βάση το κρασί με την προσθήκη αλκοόλ και μερικές φορές ζάχαρη και αρωματισμένο με διάφορα μπαχαρικά. Για την παραγωγή του βερμούτ χρησιμοποιείται αποκλειστικά λευκό κρασί. Κόκκινο βερμούτ - όχι εις βάρος του κόκκινου κρασιού, αλλά λόγω της προσθήκης καραμέλας.
Τα κλασσικά βερμούτ διαιρούνται σε δύο μεγάλες ομάδες. (1) Τα ιταλικά παράγονται στην περιοχή του Τορίνο και είναι μαλακά στον ουρανίσκο και το χρώμα ποικίλλει από κόκκινο σε χρυσό. (2) Τα γαλλικά βερμούτ είναι παρασκευασμένα με βάση λευκούς ξηρούς οίνους από ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών. Η γεύση τους είναι ξηρή έως πολύ ξηρή, και το χρώμα τους είναι χρυσή.
Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά γεύσης, όλα τα βερμούτ μπορεί να χωριστούν σε πέντε κατηγορίες: Vermouth Secco (ξηρό βερμούτ), με περιεκτικότητα σε ζάχαρη που δεν υπερβαίνει το 4%. Το Vermouth Bianco (λευκό βερμούτ), περιέχει από 10 έως 15% ζάχαρη. Vermouth Rosso (Sweet) (κόκκινο βερμούτ) με περιεκτικότητα σε ζάχαρη άνω του 15%. Vermouth Rose (ροζ vermouth) με ζάχαρη τοποθετώντας μεταξύ λευκό και κόκκινο. Vermouth Bitter - πικρό βερμούτ.
Όλα τα βερμούτ είναι μεθυσμένα ή σε κοκτέιλ. Σε καθαρή μορφή, καταναλώνονται ως απεριτίφ, διατηρημένα με απλή ψύξη ή με πάγο. Στο βερμούτ προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού ή μια φέτα πορτοκαλιού. Σε κοκτέιλ, συνδυάζονται ιδανικά με ισχυρά αλκοολούχα ποτά, ειδικά με τζιν. Τα βερμούτ, λόγω των εισαγόμενων αρωματικών ιδιοτήτων τους (κάποια τεχνητότητα) και της χαμηλής ποιότητας των χρησιμοποιούμενων οίνων, αποφεύγονται από τους γκουρμέ και τους γκουρμέ. Για τους ίδιους λόγους, τα βερμούτ δεν είναι τραπέζια αλλά "στάνταρ" ποτά, αλλά ποτά μιας μεγάλης συγκέντρωσης, ποτά από πάρτι.
Το "Martini" δεν είναι μόνο βερμούτ, αλλά και ένα κοκτέιλ, και όχι μόνο ένα κοκτέιλ, αλλά ένα κλασικό κοκτέιλ. Και εδώ ερχόμαστε σε μια σημαντική περίσταση. Το "Martini" προετοιμάζεται αναγκαστικά με τη χρήση του βερμούτ, αλλά όχι απαραίτητα "Martini". Αυτό συνέβη από την εφεύρεση του κοκτέιλ και έχει παραμείνει μέχρι τώρα με όλους τους ερασιτέχνες bartenders.
Αυτό το είδος μαρτίνι, όπως η μαρτίνι ροσσο, είναι η πιο αρχαία ποικιλία. Η Martini Rosso έχει πλούσιο κόκκινο χρώμα και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 16%. Αυτό το βερμούτ πιο συχνά σαν άνδρες από τις γυναίκες, καθώς έχει ένα αρκετά μεγάλο φρούριο.
Για την παραγωγή μαρτίνι Rosso, γίνεται πρώτα το λευκό γλυκό βερμούτ, στο οποίο προστίθενται διάφορα πρόσθετα για την ενίσχυση της οσμής και την απόκτηση του χρώματος. Η παραδοσιακή γεύση του μαρτίνι είναι πικρή και πικρή, γίνεται μαλακότερη στο μαρτίνι ροσό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Με βάση το μαρτίνι Rosso κάνει μια ποικιλία από κοκτέιλ, χρησιμοποιώντας αυτό το ποτό ως βάση, και προσθέτοντας άλλα συστατικά σε αυτό.
Για παράδειγμα, το περίφημο κοκτέιλ του Μανχάταν είναι κατασκευασμένο από αυτό το βερμούτ.
Σύνθεση:
4-5 κύβους πάγου
7/10 ουίσκι σίκαλης ή μπέρμπον
3/10 γλυκό βερμούτ
1 κοκτέιλ κεράσι για διακόσμηση (προαιρετικά)
Συνταγή:
Τοποθετήστε κύβους πάγου σε γυάλινο δοχείο. Ρίχνουμε σε πάγο βερμούτ και ουίσκι. Ανακατέψτε, στη συνέχεια, μεταγγίστε το κοκτέιλ του Μανχάταν σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε το κεράσι.
EASTWIND (Ανατολικό Κέντρο)
Πικάντικο, εξαιρετικά πικρό σοκολάτας (απεριτίφ)
20 ml στεγνού βερμούτ
20 ml βερμούτ rosso
Και επίσης, ένα ποτήρι για κοκτέιλ, ένα ποτήρι για μίξη.
Αναμείξτε τα συστατικά με πάγο σε ένα ποτήρι για προ-ανάμιξη και ρίξτε μέσα σε ένα ποτήρι. Στην άκρη των γυάλινων ψαλιδωμένων μισών κύκλων φρούτων - μισή κούπα πορτοκαλιού, μισή κούπα λεμονιού
GOLDFINGER (Χρυσό δάχτυλο)
Φρούτα, εξαιρετικά πικάντικη βλάστηση για το βράδυ.
40 ml κόκκινο vermouth rosso Antico
10 ml χυμό πορτοκαλιού
1 παύλα Πορτοκαλί Bitter
Και επίσης, ένα ποτήρι κοκτέιλ, ένα δονητή.
Ανακινήστε όλα τα συστατικά με πάγο σε ένα αναδευτήρα και στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
Όσον αφορά την Martini Bianco, τα κορίτσια προτιμούν συνήθως. Αυτός ο τύπος βερμούτ έχει ένα όμορφο λευκό χρώμα, εμφανίστηκε στις αρχές του ΧΧ αιώνα. Μπορεί να είναι ξινό και γλυκό. Αυτό το βερμούτ έχει αρκετό φρούριο, το οποίο, παρεμπιπτόντως, πρακτικά δεν αισθάνεται, όταν χρησιμοποιείτε το μαρτίνι Μπιάνκο, προσέξτε - μην το παρακάνετε. Αν και το φρούριο δεν αισθάνεται, το αποτέλεσμά του δεν αλλάζει.
Το Martini Bianco έχει ένα ξεχωριστό άρωμα, στο οποίο μπορείτε να βρείτε σημειώσεις βανίλιας. Αυτός ο τύπος μαρτίνι έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση - πικρία και στυπτικότητα σε συνδυασμό με γλυκές νότες. Προσθέτει τις ρίζες της γεντιανής, ραβέντι, σανταλόξυλου, γαρίφαλων και άλλων μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Με βάση το Bianco μπορείτε να κάνετε κοκτέιλ.
Η εξαιρετική επίγευση της Martini Bianco και η ευρεία διάδοση των εκλεκτών ποτών ήταν το κλειδί για την αποφασιστική μετατροπή της από την ιατρική σε ένα αγαπημένο ποτό. Οι πραγματικοί γνώστες επιλέγουν αυτό το ποτό σε συνδυασμό με νερό ή πάγο, όταν η μυρωδιά είναι πλουσιότερη.
Κοκτέιλ "Βότκα Μαρτινί"
2/10 ξηρό βερμούτ
8/10 βότκα
Αυτό το κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί σε ένα αναδευτήρα και σερβίρεται σε ένα γυάλινο ποτήρι με πάγο.
Οι παρακάτω πόροι του διαδικτύου χρησιμοποιήθηκαν για τη σύνταξη του άρθρου:
http://www.domotvetov.ru/bezalkogolnyie-napitki/vsya-pravda-o-martini.htmlΟ Martini bianco σκοτεινιάστηκε
Και ποιες ήταν οι γαμήλιες προσκλήσεις σας;
Όταν πήραμε την αίτηση στο γραφείο μητρώου και άρχισε να σκέφτεται πώς να παραδώσει τις γαμήλιες προσκλήσεις σε φίλους και συγγενείς, έγινε απολύτως σαφές ότι δεν θα τα γράψαμε σε μια πανό κάρτα. Νόμιζα ότι ήταν πολύ βαρετό!
Ακόμα και τότε η ψυχή ήταν όλοι πρόθυμοι για δημιουργικότητα, για πτήση και αεροθυμία.
Και δεν θυμάμαι πώς, αλλά ήρθε με μια τέτοια υπέροχη ιδέα. Σε καλό χαρτί, έγραψα προσκλήσεις σε έγχρωμο μελάνι. Οι προσκλήσεις κόβουν σχήμα και τυλίγονται σε ένα σωλήνα. Συνδέστε ένα όμορφο σχοινί και το βάλετε μέσα στο μπαλόνι. Ζήτησε από τον J. να φουσκώσει τις μπάλες, να δεθεί όμορφα τις μπάλες και να επισυνάψει τα ονόματα των επισκεπτών στο σετ. Στις ίδιες τις μπάλες με μόνιμο μαρκαδόρο, έγραψα "Πρόσκληση" και έβαλα δαχτυλίδια. Και μετά με αυτές τις μπάλες πήγαμε στους καλεσμένους μας και τους παρέδωσαν μπαλόνια, καθώς και μια βελόνα, αν δεν είχαν κάτι αιχμηρό. Και κάθε φορά, κατά το άνοιγμα της επόμενης πρόσκλησης, υπήρχε πολύς θόρυβος και διασκέδαση.
Είχαμε λίγους επισκέπτες, αλλά μας χρειάστηκαν τέσσερα Σαββατοκύριακα για να διανείμουμε τέτοιες προσκλήσεις:
ήταν μια καταπληκτική περιπέτεια :)
Και ήθελα επίσης να σας πω για το μαρτίνι. Σε γάμους κάνουν όλα τα είδη των διαγωνισμών και των δημοπρασιών να συλλέγουν για τα νέα χρήματα. Εδώ, είχαμε επίσης μια δημοπρασία. Ο σύζυγος του μάρτυρα μας αγόρασε ένα μπουκάλι μάρτυρας μαρτίνι για τρελά χρήματα στη δημοπρασία μας. Σε έξι έως επτά φορές την καταβληθείσα τιμή, από ό, τι άξιζε στο κατάστημα. Τους γράψαμε στο μπουκάλι ώστε να το πίνουν όταν πικάντουσαν πικρά. Αλλά δεν το έπιναν και το έφεραν την Κυριακή εκτός από το δώρο.
Για επτά χρόνια, ο Μαρτίνι ήταν ελαφρώς σκοτεινός και ακόμη και αμφιβάλλαμε ότι μπορεί να είναι μεθυσμένος. Αλλά το ανοίξαμε και που ήθελε να το συγκρίνουμε με ένα σύγχρονο μαρτίνι και οι περισσότερες φωνές συμφώνησαν ότι το επταετές μαρτίνι είναι πολύ καλό και ακόμα καλύτερα από το νέο.
Αντ 'αυτού, τους παρέδωσαν ένα μπουκάλι νέο μαρτίνι για αποθήκευση και έγραψαν ότι θα το ανοίξουμε και θα το δοκιμάσουμε το 2016.
Πώς να πιείτε μαρτίνι;
Ως εκ τούτου, πολλοί προσπαθούν να αλλάξουν τη γεύση και τη δύναμη προσθέτοντας όλα τα είδη αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών.
Το Martini έχει ελαφριά γεύση, σε μικρό βαθμό, εξαιτίας αυτού, ονομαζόταν ποτό για γυναίκες. Είναι απαραίτητο να πίνετε αργά, απολαμβάνοντας την πικάντικη γεύση σε μικρές γουλιές.
Ιδανικό ποτό για ένα ήσυχο ποτό σε μια μικρή επιχείρηση ή μόνο.
Πιείτε με τις ακόλουθες συστάσεις:
- Το κύριο κριτήριο για την ορθή χρήση της Martini - η σωστή επιλογή γυαλιών.
Το άνω τμήμα τους έχει σχήμα κοίλου - ανεστραμμένου κώνου σε μακρύ πόδι.
Είναι συνηθισμένο να τους ονομάζετε "marties" σε περίπτωση που θέλετε να πάρετε αισθητική ευχαρίστηση από το ποτό.
Εάν δεν υπάρχει "martishek" στο χέρι, τα ποτήρια για κρασί ή σαμπάνια είναι τέλεια.
Όταν σερβίρετε οποιοδήποτε αλκοόλ, ένα σημαντικό κριτήριο είναι η σωστή επιλογή της θερμοκρασίας.
Το Martini σερβίρεται κανονικά με απλή ψύξη. Η αποθήκευση αλκοόλ σε ένα δροσερό δωμάτιο σε θερμοκρασία ήταν 10-15 μοίρες.
Μην υπερθερμαίνετε καθώς η γεύση θα αλλάξει προς το χειρότερο και θα μοιάζει με το συνηθισμένο αλκοολούχο βάμμα βοτάνων.
Ψύξτε στο ψυγείο είτε με κομμάτια πάγου είτε με κατεψυγμένες φράουλες. Στη συνέχεια, δεν μπορείτε μόνο να φέρετε την επιθυμητή θερμοκρασία, και επίσης να εξυπηρετήσει όμορφα με ζουμερά μούρα. Το λευκό χορτώδες κρασί θεωρείται απεριτίφ. Πιείτε Martini Bianco πριν ξεκινήσετε το γεύμα.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να πιείτε στη μέση μιας γιορτής, κατά τη διάρκεια προσωπικών συναντήσεων και αυθόρμητων συνομιλιών.
Το Martini είναι κρασί σταφυλιών, το οποίο επιμένει σε ειδικά αρωματικά βότανα που προσδίδουν λαμπερή μοναδική γεύση και άρωμα.
Ως εκ τούτου, οι γνώστες μπορούν πάντα να καθορίζουν πότε ένα παραδοσιακό αρωματικό φυτό απουσιάζει από ένα ποτό. Η σύνθεση περιλαμβάνει μια τεράστια λίστα με διάφορα βότανα και μπαχαρικά.
Στην πώληση μπορείτε να βρείτε διάφορες ποικιλίες βερμούτ, κάθε μία από τις οποίες έχει γλυκιά γεύση, αραιωμένη με διαφορετικές νότες.
Το γλυκό μαρτίνι έχει μια ιδιαίτερη οσμή, όπως μέλι, κανέλα και βανίλια. Ίσως η προσθήκη καραμέλας και ζάχαρης.
Εάν πίνετε στο σπίτι σε μικρές δόσεις, επηρεάζει ευνοϊκά την κατάσταση του σώματος. Είναι σημαντικό να προσέχετε τα παραπτώματα επειδή μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία.
http://foodshef.ru/pravilno-pit-martini-chem-zakusyvat.htmlMartini - διάρκεια ζωής
Έχω τα ίδια. Λατρεύω τον μαρτίνι μόνο στο περιβάλλον μου, έτσι συνήθως έχω ένα μεγάλο μπουκάλι για μισό χρόνο ή περισσότερο. Όλοι πίνουν τις διακοπές τους, παντρεύω ένα μαρτίνι. Ήδη σε 2 εβδομάδες και τίποτα δεν θα γίνει με βεβαιότητα! Κλείστε μόνο σφιχτά.
εδώ είναι μια διφορούμενη ερώτηση. Δεν διάβασα τη σύνθεση, αλλά από τη δική μου εμπειρία θα πω - υπάρχει ακριβώς η χημεία εκεί. Με λίγα λόγια είχα την ευκαιρία να παντρευτώ τον Martini, ο οποίος παρέμεινε αδήλωτος εδώ και 3 χρόνια. Λοιπόν, για να είμαι ειλικρινής - βάλτε.. Στο έδαφος.. Ο σύζυγός μου και εγώ "έκανε μια κάψουλα χρόνου." Έτσι - το στιφάδο κρέατος στο έδαφος βγήκε, ήταν σίγουρα καθορίζεται από τη μυρωδιά, Martini απέκτησε ένα αιχμηρό κίτρινο χρώμα και μια δυσάρεστη χημική οσμή, και τίποτα δεν καθόλου στη βότκα. Λοιπόν, δεν το πίνω, αλλά καίγεται - αυτό είναι σίγουρο.
Έτσι υπάρχει χημεία στο μαρτίνι.
αλλά το doNG σίγουρα αξίζει τον κόπο, μην παίρνετε δηλητηριώδη στις 8 Μαρτίου, ο συγγραφέας :))
Μάρτινη αλλαγή χρώματος
Συστατικά:
τζιν (ή βότκα για μαρτίνι)
βερμούτ
ξηρό πάγο
μαγειρική σόδα
κόκκινο λάχανο
Βήμα 1
Κόψτε το λάχανο και καλύψτε με βράσιμο νερό για να χρωματίσετε το νερό.
Βήμα 2
Πάρτε ένα ποτήρι μαρτίνι και ρίξτε λίγο κόκκινο χυμό λάχανο, στη συνέχεια, κάποια μαγειρική σόδα για να μετατρέψει το χρώμα μπλε. Τζιν και μαρτίνι 6: 1. Θα πρέπει να έχετε ένα γαλαζωπό υγρό.
Βήμα 3
Τώρα προσθέστε ξηρό πάγο στο ποτό και προσέξτε!)
Σχετικά με τον καλό και τον κακό Martini
Από ένα μπουκάλι όλα είναι καλά, αλλά από το άλλο πολύ κακό. Λοιπόν, πώς είναι δυνατόν; Και τα αγόρασα σε κανονικά καταστήματα.
Κάτι με το Martini ήταν κακό και ανακάλυψα τι ήταν.
Για τον εαυτό μου, ανακάλυψα την Αμερική. Όσο για σας - αποφασίστε μόνοι σας.
Εδώ είναι αυτό το μπουκάλι, από το οποίο ήμουν άρρωστος. Με όλα τα μέτρα, η φιάλη είναι πρωτότυπη και παράγεται νόμιμα.
Αλλά υπάρχουν δύο σημεία (δείτε τη φωτογραφία 2) που θα εξηγήσουν τα πάντα - και την κακή μου υγεία και την παράξενη γεύση του ίδιου του ποτού. Πρώτα, θυμηθείτε, αυτή η ιταλική Martini Bianco έχει ένα φρούριο 16%. Αλλά το κόστος των δικών μου 15... Και, δεύτερον, ο γραμμωτός κώδικας στο μπουκάλι μου λέει ότι αυτό το Martini παράχθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο. Λοιπόν, οι Βρετανοί δεν έχουν μάθει ακόμα πώς να κάνουν Martini... ένα είδος μούχλας έρχεται έξω.
Αυτή είναι όλη η "έρευνα". Τώρα, αγοράζοντας Martini, θα εξετάσω τον γραμμικό κώδικα (Ιταλία 80-83).
Παρεμπιπτόντως, όλα τα "ψεύτικα" μπουκάλια Martini αγοράστηκαν στη Λιθουανία. Με τον Πολωνό Martini όλα ήταν εντάξει.
Ελπίζω ότι τουλάχιστον για κάποιον οι πληροφορίες αυτές θα είναι χρήσιμες.
Πρόσφατες καταχωρήσεις σε αυτό το περιοδικό
Επισκόπηση του μηχανήματος κοπής κρέατος από την BELVAR
Η μαμά μου ζήτησε να αγοράσω ένα μύλο για το κρέας και ήταν επιτακτική ανάγκη να είναι από έναν κατασκευαστή της Λευκορωσίας BELVAR. Δεδομένου ότι οι πληροφορίες και τα βίντεο σχετικά με τις μηχανές...
(κανένα θέμα)
Σας ευχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήρια! Ήμουν πολύ ευχαριστημένος. Άφησα LJ και, πιθανότατα, για καλό. Μόλις έγινα...
http://makedonskaya.livejournal.com/172391.htmlMartini Bianco (Martini Bianco) - περιγραφή του ποτού, των φωτογραφιών και του ποτού
Η Martini Bianco μου έδωσε ανατροφοδότηση. Παρατήρησα επίσης εδώ και πολύ καιρό ότι σε ξένες ταινίες το γλυκό βερμούτ συχνά εμφανίζεται στο πλαίσιο (συνήθως σε ένα φλιτζάνι με ελιές ή σε ένα ποτήρι με πάγο), δηλαδή το ποτό είναι πολύ δημοφιλές, πράγμα που σημαίνει ότι αγαπάμε πολλούς.
Αρχικά, αγόρασα ένα μπουκάλι μισού λίτρου (ποτέ δεν ξέρεις, δεν θα φύγεις ποτέ), και λίγο περισσότερο, αφού δεν απογοήτευσα τη γεύση. ))
Martini bianco
Έχω ήδη ασχοληθεί με αυτό το εμπορικό σήμα, είναι υψηλής ποιότητας και αξίζει προσοχή. Θα έλεγα καν ότι αυτός είναι ο αγαπημένος μου κατασκευαστής.
Το βερμούτ είναι σε ένα τόσο όμορφο μπουκάλι. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να υπενθυμίσει λίγο ένα μπουκάλι βότκα.
Σύνθεση
Στο πίσω μέρος μπορείτε να δείτε την εικόνα της συνταγής φλιτζανιών και κοκτέιλ. Γενικά, ένα τέτοιο ποτήρι μερικές φορές πηγαίνει σε ένα μεγάλο μπουκάλι λίτρα, αλλά δεν ήμουν τυχερός και το ήθελα με αυτόν τον τρόπο. ((
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο ποτό είναι 15%. Αυτό είναι λίγο περισσότερο από ό, τι στο κρασί, αλλά το βερμούτ είναι πιο συχνά μεθυσμένο ως κοκτέιλ, οπότε δεν είναι τρομακτικό, το αλκοόλ εξακολουθεί να είναι ελαφρώς αραιωμένο.
Στο λαιμό υπάρχει ένας τέτοιος φελλός (ή όπως λέγεται), δεν επιτρέπει στο βερμούτ να ρίξει γρήγορα από το μπουκάλι. Στην έκδοση μισού λίτρου αυτού του πράγματος δεν είναι.
Λαιμός
Μυρίζει βανίλια μαρτίνι με βότανα. Από την πρώτη φορά μου φαινόταν ότι υπήρχε ομοιότητα με το σιρόπι βήχα Pertussin. =)) Η γεύση είναι πολύ γλυκιά, πικρή ως ανθρακούχο ποτό "Schweppes" ή γκρέιπφρουτ εσπεριδοειδών.
Έτσι από το πρώτο δείγμα στην καθαρή του μορφή, ήμουν λίγο στριμωγμένος, αλλά αφού προσπάθησα να προσθέσω φρέσκο χυμό λεμονιού και παγάκια με λίγο νερό, άλλαξα γνώμη μου εντελώς! Η γεύση είναι μεγάλη, ασυνήθιστη, ενδιαφέρουσα.
Τώρα ετοιμάζομαι κοκτέιλ με φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού, ασβέστη, παγάκια και λίγο νερό. Τα ξινά εσπεριδοειδή συνδυάζονται τέλεια με το βερμούτ.
Εξουδετερώνουν αυτή τη δυσάρεστη γλυκύτητα και μειώνουν τη βοτανική γεύση των φαρμακευτικών φυτών. Με άλλα λόγια, να εναρμονιστεί.
Ο πάγος μειώνει επίσης τη γλυκύτητα και την πικρία, είναι αδύνατο να πίνετε χωρίς αυτό, δροσίζει και βελτιώνει το ποτό (καθώς το κρύο βελτιώνει τη σαμπάνια και τον πάγο βελτιώνει το βερμούτ).
Θα ήθελα επίσης να προσθέσω ότι μπορεί να υπάρχει δυσφορία στο στομάχι, αν δεν το πίνετε, είναι ακόμα πικρή. Για τον ίδιο λόγο, προτείνω να μην πίνετε.
Τώρα αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου ποτά. Θα ήθελα να δοκιμάσω ένα άλλο ροζ, αλλά ο Bianco έχει ήδη βαρεθεί.)))
- Τιμή για 0,5 l -370-400 ρούβλια.
- Τιμή για 1 λίτρο -600 ρούβλια.
Τύποι μαρτίνι
Martini - ένα εξαιρετικό ποτό, με πλούσιο περιεχόμενο μπαχαρικών και βοτάνων. Οι κατασκευαστές παράγουν πολλούς τύπους αυτού του ποτού, από κομψό θηλυκό βερμούτ σε ισχυρό βάμμα τοξίνης.
Η μοναδική συνταγή του Vermouth παραμένει μυστική. Χάρη σε αυτή την τεχνολογία μυστικής παραγωγής, η Martini κατέχει ηγετική θέση στην αγορά του βερμούτ για πολλές δεκαετίες.
Martini bianco
Το πιο δημοφιλές βερμούτ στη χώρα μας. Λόγω της κομψής γεύσης και του λεπτού αρώματος του βερμούτ, το Bianco θεωρείται θηλυκό ποτό. Η γεύση αυτού του τύπου του βερμούτ το γλυκό με μια μικρή πικρία.
Το ποτό ελαφρύ άχυρο γίνεται με βάση το ξηρό λευκό κρασί χρησιμοποιώντας λουλούδια βανίλιας. Ως πρόσθετο στοιχείο στην κατασκευή του προσθέστε σανδαλόξυλο, ραβέντι, σκελίδες, ρίζες γεντιανής και άλλα μπαχαρικά.
Χρησιμοποιείται σε καθαρή μορφή ή με την προσθήκη σόδα.
Martini Extra Dry
Το ξηρό μαρτίνι, με αρκετή αντοχή, έχει περισσότερα από 30 συστατικά. Κάντε ένα ποτό με βάση κρασιά υψηλής ποιότητας.
Το άρωμα του Extra Dry vermouth κυριαρχείται από φυτικές νότες, καθώς και από λεμόνι και βατόμουρο. Είναι αδύνατο να μην σημειωθεί η παρουσία πικρίας αψιθιάς, που τονίζει τόσο πολύ αυτό το ποτό.
Τις περισσότερες φορές, αυτός ο τύπος μαρτίνι χρησιμοποιείται στην παρασκευή κοκτέιλ, λιγότερο χρησιμοποιούμενη αδιάλυτη.
Martini Rosato
Vermouth ροζ, η κατασκευή των οποίων εκτός από το λευκό κρασί με κόκκινο ή ροζ χρώμα. Το ποτό σαφώς μεταφέρει το άρωμα των γαρίφαλων και της κανέλας, χρωματισμένα με λουλουδένες νότες. Πολύ περίπλοκο και χάρη σε αυτό το εξαιρετικό συνδυασμό αρωμάτων, ο Rosato Martini είναι ένα δροσιστικό ποτό με εκπληκτική επίγευση.
Martini Rosso
Αυτό το κόκκινο ποτό είναι η πρώτη από όλες τις ποικιλίες του βερμούτ Martini. Η γεύση του διακρίνεται από την παρουσία σημαντικής πικρίας. Στην παραγωγή του χρησιμοποιεί καλές ποικιλίες κρασιών και επιλεγμένα βότανα.
Η καραμέλα, η οποία είναι μέρος του βερμούτ, δίνει στο ποτό μια σκούρο κόκκινη κίτρινη σκιά. Το ζωντανό άρωμα των βοτάνων αισθάνεται πιο έντονα σε αυτό το ποτό, και η αισθητή πικρία μαλακώνει από την ταυτόχρονη γλυκιά γεύση.
Martini πικρή
Ποικιλία βερμούτ, η βάση της οποίας δεν είναι κρασί, αλλά αλκοόλ. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό το ποτό είναι 25%. Γι 'αυτό το ποτό ανήκει στην κατηγορία των πικρών βάμματα. Στην κατασκευή του χρησιμοποιεί περισσότερα από 30 είδη βότανα. Λόγω αυτού του πλούσιου περιεχομένου στην ποιότητα, μπορεί να εξομοιωθεί με ιατρικά φάρμακα.
Martini D'Oro
Αυτό το ποτό λόγω της σκιάς του χρώματος του ευγενούς μετάλλου ονομάζεται επίσης "χρυσό μαρτίνι".
Αυτός ο τύπος βερμούτ αναπτύχθηκε από τον κατασκευαστή ειδικά για τις σκανδιναβικές χώρες, όπου δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως - Γερμανία, Ελβετία, Δανία κ.λπ.
Το άρωμα και η γεύση του βερμούτ D'Oro κυριαρχείται από σημειώσεις εσπεριδοειδών. Και το ποτό πήρε τη σκιά του λόγω της παρουσίας καραμέλας στη σύνθεση του.
Martini fiero
Παράγεται σύμφωνα με την κλασσική τεχνολογία κατασκευής του βερμούτ Martini. Ωστόσο, η γεύση και το άρωμα αυτού του ποτού διαφέρει από το πρότυπο από την παρουσία σκιάς μελιού. Βασίζεται σε βανίλια και πλούσιο άρωμα κόκκινων πορτοκαλιών.
Οι μπανάνες Martini Sparkling
Θα πρέπει να σημειωθεί κάποια είδη αφρωδών οίνων που παράγονται από Martini, η οποία άξιζε επίσης μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των οπαδών ποτών από αυτόν τον κατασκευαστή.
Ο Μαρτίνι σηκώθηκε
Αυτό το αφρώδες ροζέ κρασί θεωρείται το μόνο ημιδιατό ποτό όλων των "αντιπροσώπων". Έχει ήπια γεύση. Αυτό το ελαφρύ ποτό προτιμάται κατά προτίμηση από εκπροσώπους του ωραίου μισού της ανθρωπότητας.
Στην παραγωγή του χρησιμοποιεί κόκκινα και λευκά σταφύλια Brachetto, Glera και Moscato. Το φρουτώδες άρωμα και το λαμπερό κρασί μετά από γεύση εσπεριδοειδών πρέπει να προσθέτουν εκχυλίσματα βοτάνων. Επιπλέον, το άρωμα των γαρίδων είναι σαφώς ορατό στο ποτό.
Φάτε Martini Rose μπορεί να είναι με τη μορφή θερμότητας.
Martini asti
Είναι φτιαγμένο από σταφύλια Moscato Bianco, τα οποία συγκομίζονται με το χέρι.
Το αφρώδες κρασί Asti από γνωστό παραγωγό έχει έντονο άρωμα μήλου, εσπεριδοειδών, ροδακίνων, φασκόμηλου, περγαμόντου, μέντα, βιολετί και γιασεμιού.
Το ελαφρύ φρουτώδες άρωμα και η γλυκιά γεύση αυτού του κρασιού επιτυγχάνονται με τη χρήση των παραπάνω σταφυλιών. Με την ευκαιρία, η ζάχαρη στην παραγωγή αυτού του ποτού δεν προστίθεται.
Ο τρόπος χρήσης του μαρτίνι ποικίλλει επίσης - μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για κοκτέιλ, να πιει στην καθαρή του μορφή ή να αραιωθεί με χυμό, σόδα ή λεμονάδα.
Μερικοί λάτρεις του σκληρού αλκοόλ αραιώνονται με βότκα βερμούτ. Για να διακοσμήσετε αυτό το ποτό χρησιμοποιήστε ελιές ή λεμόνι.
Είναι υποχρεωτικό να προσθέσετε πάγο στο ποτό, καθώς η χρήση του βερμούτ σε ζεστή μορφή δεν επιτρέπει να αποκαλυφθεί όλη η κομψότητα του αρώματος και της γεύσης του.
Αν σας αρέσει το άρθρο μας και έχετε κάτι να προσθέσετε, μοιραστείτε τις σκέψεις σας. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τη γνώμη σας!
Martini Vermouths: Bianco και Rosso
Η Martini είναι ένα από τα πιο γνωστά αλκοολούχα ποτά στη Ρωσία, και μάλιστα στον κόσμο. Ωστόσο, δεν θα έλεγα ότι αποτελεί κάτι ιδιαίτερο. Κάποιοι γράφουν ότι ο Martini είναι ένα ποτό ελίτ, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια.
Καταρχήν, ο Martini είναι ένα καλό βερμούτ, αλλά ειλικρινά, για ένα τέτοιο ποσό θα προτιμούσε καλό ξηρό κόκκινο κρασί.
Ωστόσο, το δίκαιο φύλο Martini για κάποιο λόγο πραγματικά όπως (στις περισσότερες περιπτώσεις).
Λίγη θεωρία και ιστορία
Το Martini είναι βερμούτ, δηλαδή ένα κρασί αραιωμένο με αλκοόλη και ζάχαρη και συμπληρωμένο με ένα εκχύλισμα από διάφορα φυτά, συμπεριλαμβανομένης της αψιθιάς.
Η ακριβής σύνθεση του Martini αποκαλύπτεται, αλλά όλα τα συμπληρώματα είναι φυσικά φυτικής προέλευσης.
Παρόλο που η έκδοση Rosso, για παράδειγμα, περιέχει το χρώμα E150b - καραμέλα χρώματος (ναι, και το κρασί στο Rosso είναι επίσης λευκό, όπως στο Bianco, και όχι κόκκινο). Στο Bianco, φυσικά, δεν υπάρχουν χρωστικές ουσίες.
Η διαδικασία παραγωγής του βερμούτ είναι σχετικά απλή. Ένα απλό λευκό κρασί λαμβάνεται ως βάση, μερικές φορές ωριμάζει για μικρό χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, το κρασί προστίθεται με εκχυλίσματα φυτών (είτε βάμματα ή αποστάγματα), ζάχαρη και αλκοόλ. Στη συνέχεια, το μείγμα μπορεί να αντέξει, αλλά συνήθως σχεδόν αμέσως φιλτραρισμένο, εμφιαλωμένο και έστειλε προς πώληση.
Η Martini είναι ένα από τα πιο διάσημα vermouth του κόσμου · μπορείτε να βάλετε τον αιώνιο ανταγωνιστή του Cinzano στη δεύτερη θέση. Υπάρχουν και άλλες μάρκες ιταλικού βερμούτ, για παράδειγμα, Gran Torino.
Πρέπει να σημειωθεί ότι τόσο το Gran Torino όσο και το Cinzano είναι αισθητά φθηνότερα από τον Martini. Δεν μιλώ για τις ρωσικές απομιμήσεις ιταλού βερμούτ (αν και μερικές φορές υπάρχουν αρκετά επιτυχημένες).
Ωστόσο, τα βερμούτ του μερικά ρωσικά εμπορικά σήματα δεν είναι τώρα τόσο λίγα.
Η ιστορία της Martini ξεκίνησε το 1847, όταν έλαβε χώρα μια "μοιραία" συνάντηση δύο Ιταλών - ο επιχειρηματίας Alessandro Martini και ο βοτανολόγος Luiggi Rossi. Οι Martini και Rossi ίδρυσαν τη δική τους εταιρεία, καλώντας τη Martini. Rossi.
Και ένα από τα πιο διάσημα προϊόντα της εταιρείας - Vermouth Martini Rosso - κυκλοφόρησε το 1863. Ακόμη πιο διάσημο Bianco εμφανίστηκε αργότερα - το 1910 (και Extra Dry - το 1900).
Η συνταγή από εκείνη την εποχή παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητη (αλλά, στην πραγματικότητα, κανείς δεν μπορεί να γνωρίζει σίγουρα, αφού τα μυστικά της σύνθεσης δεν έχουν ποτέ αποκαλυφθεί).
Στη δεκαετία του 1910, ο καλλιτέχνης Marcello Dudovich δημιούργησε τη λεγόμενη "Lady in White" (La Dama Bianca) - η ηρωίδα πολλών διαφημιστικών αφισών της εταιρείας. Την ίδια εποχή δημιουργήθηκε ο αφρώδης οίνος Martini Asti. Παράλληλα, η γεωγραφία των πωλήσεων επεκτάθηκε. Μέχρι το 1912, τα βερμούτσια Martini πωλήθηκαν σε περισσότερες από 70 χώρες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσικής Αυτοκρατορίας, των ΗΠΑ, της Γερμανίας και της Ισπανίας.
Η δεκαετία του 1930 χαρακτηρίστηκε από τη συμμετοχή της Martini στη χορηγία αθλητικών και μουσικών εκδηλώσεων. Για παράδειγμα, το 1934, η εταιρεία χρηματοδότησε τον αγώνα Martini Mountain Gran Prix.
Και στη δεκαετία του 1950 και του 1960, η κύρια έμφαση στη διαφήμιση δόθηκε στη δημιουργία της εικόνας της Martini ως αναπόσπαστο μέρος μιας όμορφης, ακόμη και λαμπερής ζωής (concept dolce vita). Ο σχεδιασμός διαφημιστικών αφισών παραγγέλθηκε από διάσημους καλλιτέχνες (ιδιαίτερα από τον Andy Warhol).
Πολλά αστέρια συμμετείχαν στις δραστηριότητες μάρκετινγκ - Pele, Luciano Pavarotti, Sophia Loren, Frederico Fellini και άλλους.
Το Vermouth Martini Rosato κυκλοφόρησε το 1980, ενδιαφέρουσα από το ότι περιλαμβάνει λευκό και κόκκινο κρασί (θυμηθείτε, τα κλασικά ιταλικά βερμούτ είναι φτιαγμένα από λευκό κρασί, μερικές φορές με χρώμα καραμέλας). Αργότερα, μερικές άλλες ποικιλίες Martini είδαν το φως, ειδικότερα, η Martini Gold, "αναπτύχθηκε" σε συνεργασία με την Dolce Gabbana, η οποία έχει ένα πολύ μεγάλο τίμημα.
Τα Martini Vermouths παράγονται ακόμα στην Ιταλία και εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο.
Η κατάλληλη πολιτική μάρκετινγκ, η ευρύτερη γεωγραφία των πωλήσεων, σχεδόν εκατό τοις εκατό συνειδητοποίηση της μάρκας μεταξύ των δυνητικών καταναλωτών και το κύρος της μάρκας - όλοι αυτοί οι παράγοντες καθορίζουν τη δημοτικότητα του Martini.
Σήμερα τα κύρια προϊόντα της εταιρείας είναι τέσσερα βερμούτ - Rosso, Bianco, Rosato, Extra Dry. Ο χρυσός μπορεί επίσης να προστεθεί σε αυτόν τον κατάλογο - ένα αποκλειστικό βερμούτ, το οποίο, αν είναι επιθυμητό, είναι εύκολο να πάρει (κατά τη γνώμη μου, πωλείται επίσης στο Auchan, κοστίζει πολύ). Το πιο δημοφιλές, χωρίς αμφιβολία, είναι η Martini Bianco.
Προσωπικές εμφανίσεις
Το Vermouth Martini Rosso - διαφανές, έχει πλούσιο χρώμα κεχριμπάρι, καφέ με κόκκινη-πορτοκαλί απόχρωση. Η μυρωδιά είναι δυνατή, πικάντικη, πολύ ευχάριστη. Η γεύση είναι γλυκιά, πλούσια, πικάντικη, πικρή. Ειλικρινά, υπάρχει μια αρκετά φωτεινή σχέση με το φαρμακευτικό γλυκό βάμμα. Το φινίρισμα δεν είναι πολύ μακρύ, γλυκό και πικάντικο.
Vermouth Martini Bianco - διαφανές και σχεδόν άχρωμο, με σκιά αχύρου. Ισχυρό και αρκετά ευχάριστο "άμεσο" πικάντικο άρωμα με νότες βανίλιας. Η γεύση είναι γλυκιά, "λεπτή", φωτεινή, πικάντικη και ελαφρώς πικρή.
Το φινίρισμα είναι μικρό, γλυκό, πικάντικο, με μια μικρή πικρία. Ίσως ο Rosso να είναι πιο γλυκός από τον Bianco. Σε γενικές γραμμές, η παραλλαγή Bianco φαίνεται πιο ευχάριστη για μένα, αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης.
Αλλά σε σύγκριση με το Cinzano, η γεύση του Martini είναι λίγο πιο ομαλή, όχι τόσο πικάντικη, λιγότερο σκληρή, αλλά λίγο πιο γλυκιά.
Σε γενικές γραμμές, δεν θα έλεγα ότι η διαφορά μεταξύ της Martini και της Cinzano είναι σημαντική. Προσωπικά, μου αρέσει περισσότερο η Martini, αλλά δεν είμαι ειδικός εραστής των βερμούτ. Σε κάθε περίπτωση, αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ιταλικά βερμούτ, τότε θα πρέπει να αγοράσετε Martini ή Cinzano. Για κοκτέιλ αγοράστε Martini Extra Dry. Αυτή είναι μια αξιοσημείωτα λιγότερο γλυκιά επιλογή.
Πού να αγοράσετε και πόσο κοστίζει
Το Vermouth Martini Bianco πωλείται σχεδόν σε κάθε κατάστημα. Αλλά οι παραλλαγές Rosso, Rosato, Extra Dry είναι πιο δύσκολο να βρεθούν, αλλά βρίσκονται στη συντριπτική πλειοψηφία των αλκοολούχων καταστημάτων, των μεγάλων σούπερ μάρκετ και των υπεραγορών.
Οι τιμές του Vermouth Martini είναι υψηλές. Μια φιάλη των 0,5 λίτρων κοστίζει από 350 ρούβλια (Auchan, Dixie) σε 450 ρούβλια (Crossroads). Ένα μπουκάλι λίτρο θα κοστίσει 600-700 ρούβλια. Σε ορισμένα καταστήματα ποτών μπορείτε να βρείτε μικροσκοπικά μπουκάλια Martini χωρητικότητας 50 ml. - σε τιμή περίπου 100-120 ρούβλια ανά τεμάχιο.
Πώς να πίνετε
Ο Martini συνήθως είναι μεθυσμένος ως απεριτίφ, συχνά αναμιγνύεται με τζιν. Μια άλλη επιλογή - ένα μαρτίνι μετά το τέλος του γεύματος, σε συνδυασμό με φρούτα. Ή ακόμα και ανεξάρτητα από το φαγητό.
Σερβίρουν μαρτίνι (σε καθαρή μορφή) σε γυάλινο ουίσκι - ονομάζεται επίσης παλιομοδίτικο, έχει μεγάλη διάμετρο, μικρό ύψος και παχύ πυθμένα (βλ. Φωτογραφία). Πριν από την σίτιση, το βερμούτ θα πρέπει να κρυώσει σε 10-12 μοίρες.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια, μια φέτα λεμόνι. Αραιώστε με τονωτικό.
Το κοκτέιλ μαρτίνι-τζιν σερβίρεται σε ειδικά ποτήρια κοκτέιλ, μερικές φορές αποκαλούμενα "γυαλιά μαρτίνι". Αυτά τα γυαλιά είναι ένας ανεστραμμένος κώνος στο πόδι. Επιλέξτε τις γεύσεις τζιν και μαρτίνι.
Μπορείτε να προσθέσετε ένα μέρος μαρτίνι σε ένα κομμάτι τζιν. όσοι αγαπούν "θερμότερο" παίρνουν μια αναλογία 3: 1 ή περισσότερο - υπέρ του τζιν, φυσικά. Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού στο τελικό μείγμα.
Πιείτε αυτό το κοκτέιλ ως απεριτίφ.
Martini
Το Martini είναι ένα αλκοολούχο τονωτικό ποτό μέτριας αντοχής (16-18%) της κατηγορίας του βερμούτ, που εγχέεται με βότανα.
Martini - αμφιλεγόμενο. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν εσφαλμένα ότι αυτό είναι ένα ανεξάρτητο αλκοολούχο ποτό. Στην πραγματικότητα, η Martini είναι το εμπορικό σήμα. Το ίδιο το προϊόν δεν είναι παρά το βερμούτ.
Σύνθεση
Σήμερα, ως μέρος των διαφόρων μαρτίνιων μαρκών, υπάρχουν περισσότερα από 35 βότανα: ράβδος, κρόκος, μέντα, χαμομήλι, αψιθιάς, κόλιανδρος, αμόρριζα, γαρίφαλο, τζίντζερ, κανέλα και άλλα.
Εκτός από τα φύλλα και τους μίσχους, οι ταξιανθίες πλούσιες σε αιθέρια έλαια, ρίζες και σπόρους φυτών λαμβάνονται στην παραγωγή μαρτίνι.
Ιστορικές πληροφορίες
Το ποτό γεννήθηκε στο αρχαίο παρελθόν και συνδέεται με το αρχαίο όνομα - Ιπποκράτης. Ο διάσημος θεραπευτής έχει συνταγογραφηθεί σε ασθενείς που πάσχουν από παθήσεις του πεπτικού συστήματος, ηλικιωμένο κρητικό κρασί. Το βάμμα των λουλουδιών των badian και artemisia (κοινή αψιθιά) ήταν τα συστατικά του.
Ως μάρκα, η Martini παράγεται το 1863 από το εργοστάσιο Martini Rossi στην ιταλική πόλη του Τορίνο. Ο Luigi Pocci, ένας ταλαντούχος βοτανολόγος της εταιρείας, δημιούργησε εντελώς μοναδικές ποικιλίες και γεύσεις μαρτίνι. Διάφορος συνδυασμός κρασιών, βοτάνων και μπαχαρικών, που έδωσαν τη δυνατότητα στο ποτό να γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.
Κάτω από το όνομα του μαρτίνι, δύο είδη ποτών εννοούνται: κόκκινο και λευκό μαρτίνι - ιταλικό κοκτέιλ vermuti, που γίνεται στη βάση του.
Ανάλογα με το πόσο ζάχαρη στο μαρτίνι το ποσό των συστατικών και τη δύναμη, υπάρχουν 12 σημαντικές μάρκες αυτού του οινοπνεύματος:
Κόκκινο Martini Rosso. Ο παλαιότερος εκπρόσωπος της μάρκας, είναι περίπου 150 ετών - όλοι οι τύποι μαρτίνι εμφανίστηκαν πολύ αργότερα. Έτος έκδοσης - 1863. Προφέρεται βοτανικό άρωμα, πικρή γεύση, λίγη ζάχαρη. Η παραδοσιακή προσθήκη καραμέλας δίνει αυτό το βλέμμα σε ένα πλούσιο σκούρο πορτοκαλί χρώμα.
Λευκό μαρτίνι Μπιάνκο. Αρχικά παρήχθη ως "Vanilla Vermouth". Έτος 1910. Πολύ δημοφιλής στη Ρωσία μεταξύ των γυναικών. Το πιο αρωματικό και πικάντικο μαρτίνι από όλους. Η βανίλια αισθάνεται καλά. Ελαφριά και γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη, σχεδόν απαλλαγμένη από πίκρα, ποτό με σίκαλη.
Pink Martini Rosato Κοκτέιλ Έτος απελευθέρωσης 1980. Μόνο στο ποτό αυτού του τύπου υπάρχει ένα ροζέ κρασί - γι 'αυτό ονομάζεται συχνά ένα κοκτέιλ... Το άρωμα των μπαχαρικών έχει προφέρει κυρίως τις νότες του γαρύφαλλου και της κανέλας. Το βερμούτ είναι λιγότερο πικρό από το Rosso martini.
Martini Extra Dry. Ήταν υπό ανάπτυξη από το 1890, εμφανίστηκε στην αγορά μόνο από το 1900. Στο vermouth αυτού του είδους βατόμουρο, λεμόνι αισθάνεται πιο έντονα, η ίριδα είναι πιο αδύναμη. Πιο ισχυρή, ξηρή γεύση. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χαμηλή. Φρούριο - 18%. Είναι μια δημοφιλής βάση για κοκτέιλ.
Martini D'oro (χρυσό). Εστιάζει στους κατοίκους του Βελγίου, των Κάτω Χωρών, του Λουξεμβούργου Έτος απελευθέρωσης 1998. Προστίθενται στο ποτό εσπεριδοειδή για να προκαλέσουν ένα αίσθημα φωτός και θερμότητας, που είναι τόσο λίγες στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης. Το μπουκέτο της γεύσης περιέχει μέλι, λεμόνι, βανίλια, αποχρώσεις φρούτων. Το φρούριο είναι μόλις 9%.
Martini Fiero. Πλούσια γεύση φρούτων και εσπεριδοειδών, με άρωμα βανίλιας και μέλι. Το ποτό δημιουργήθηκε για τους κατοίκους της Μπενελούξ το 1998. Στη Ρωσία, λίγα είναι γνωστά.
Ruby Bitter. Η βάση αυτού του μαρτίνι είναι το αλκοόλ. Περισσότερα ισχύει για πικρά βάμματα, με αντοχή 25%. Χαρακτηρίζεται από ένα παχύ χρώμα ρουμπίνι. Γεύση - ξινή, με μια ευχάριστη πικρία. Αποτελείται από περίπου 30 βότανα, φρούτα και λουλούδια.
Το Rose - ένα νέο είδος κρασιού, εμφανίστηκε την άνοιξη του 2009. Ανήκει στα ημι-ξηρά ροζέ κρασιά. Διαθέτει συνδυασμό λευκών και κόκκινων σταφυλιών.
Asti - αφρώδες κρασί από την επαρχία του Piemonte. Η μοναδική τεχνολογία της παραγωγής της δημιουργήθηκε τον XVII αιώνα. Giovanni Batista Croce. Παρασκευάζεται από ποικιλίες σταφυλιών λευκό μοσχοκάρυδο, χωρίς την εισαγωγή ζάχαρης και άλλων προσθέτων. Παραδόθηκε στο δικαστήριο ευρωπαίων ηγεμόνων. Έχει μια σύνθετη γεύση πολλών συστατικών.
Brut - υψηλής ποιότητας ξηρός αφρώδης οίνος (εναλλακτική σε σαμπάνια). Παρασκευάζεται από ποικιλίες σταφυλιών Prosecco και Pinot.
Prosecco - ξηρός αφρώδης οίνος. Παράγεται στην περιοχή Βένετο (Ιταλία). Το Prosecco εναρμονίζεται απόλυτα με τυριά, ψάρι και θαλασσινά, πικάντικα πιάτα με βάση το κρέας.
Το Spirito - αρσενικό βερμούτ, έχει υψηλή αντοχή (33%). Για να σπάσει το στερεότυπο ότι το μαρτίνι είναι ένα αποκλειστικά θηλυκό ποτό, το 2013, η εταιρεία δημιουργεί μαρτίνι για τους άνδρες. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι οι γυναίκες δεν το πουλάνε.
Αυτός ο τύπος μαρτίνι με την πιο σύνθετη συνταγή όλων των βερμούτ που απελευθερώθηκαν προηγουμένως. Αποτελείται από παραδοσιακή αψιθιά, φλούδα πορτοκαλιού, διάφορα είδη πιπέρι, αλόη, κλπ.
Κοκτέιλ "Martini" - ένα ισχυρό κοκτέιλ. Παρασκευάζεται με βάση το Extra Dry Martini και το τζιν. Υποχρεωτικό συστατικό - μια ελιά και ένα φλοιό λεμονιού.
Σήμερα, έχουν πάψει να τηρούν την κλασική συνταγή για κοκτέιλ μαρτίνι. Υπήρχαν συστατικά που δεν χρησιμοποιήθηκαν πριν: σοκολάτα, τσιπς καρύδας, χυμός, κρέμα. Αντί τζιν μαρτίνι αναμειγνύονται με τεκίλα και βότκα. Τα ονόματα των κοκτέιλ αντιστοιχούν στα πρόσθετα συστατικά: "Green Apple", "Chocolate Martini", κλπ.
Τα οφέλη και η βλάβη του μαρτίνι
Το εκχύλισμα πεύκου, που περιέχεται στο μαρτίνι, συμβάλλει στην ανάπτυξη της χολής, τον καθαρισμό και την ομαλοποίηση της σύνθεσης του ενζύμου. Το ποτό είναι χρήσιμο σε ασθένειες του χοληφόρου πόρου, του στομάχου και των εντέρων.
- Το Martini χρησιμοποιείται για την πρόληψη και θεραπεία του κρυολογήματος.
- Το βάμμα Motherwort για martinispassed σε περίπτωση υπέρτασης και στηθάγχης.
- Το κρασί elecampane martini ενισχύει τέλεια το σώμα.
Martini - αναφέρεται στα ποτά μέτριας αντοχής. Οι άνθρωποι πρέπει να το πίνουν με προσοχή:
- με άρρωστο ήπαρ, νεφρά, όργανα του πεπτικού συστήματος.
- παιδιά κάτω των 18 ετών.
- έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
- οδηγούς.
Μια ποικιλία από βότανα μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις:
- λαρυγγικό οίδημα.
- κλείσιμο των αεραγωγών ·
- δερματικά εξανθήματα.
Τι και πώς να πίνετε
Η Martini θεωρείται απεριτίφ. Χρησιμοποιείται κυρίως για να τρώει την όρεξη πριν τρώει και να σβήνει τη δίψα σας. Αυτό το ποτό δεν είναι για γιορτές, με ενεργή απορρόφηση της τροφής, αλλά για πάρτι, όπου οι άνθρωποι επικοινωνούν κυρίως.
Πριν πιείτε ένα ροζ μαρτίνι, ψύχεται στους + 10 ° C... + 15 ° C, σερβίρεται σε ποτήρια με ψηλά πόδια, που επεκτείνονται πολύ στην κορυφή. Αυτά τα γυαλιά ονομάζονται ειδικά "martinki" ή "martishki". Εάν δεν έχετε χρόνο για να δροσίσετε το ποτό, σερβίρετε με πάγο ή παγωμένα μούρα, δίνοντας μια σκιά στο ποτό.
Στη δική τους μορφή, πίνουν μαρτίνι κατευθείαν από το ποτήρι, αν είναι κοκτέιλ, το πιείτε μέσα από ένα ψάρι. Πριν πιείτε ένα κόκκινο μαρτίνι, είναι συνηθισμένο να ψύχετε το ποτήρι στο οποίο χύνεται το ποτό.
Το μαρτίνι καταπιέζεται σε αργές γουλιές, τεντώνει, απολαμβάνοντας τον πλούτο των βοτάνων και των μπαχαρικών που συνθέτουν το ποτό. Μπορείτε να βουτήξετε σε ένα ποτήρι ελιές ή ελιές, μια φέτα πορτοκαλιού ή λεμονιού, φράουλες, ένα κομμάτι ακτινίδιο.
Η παραδοσιακή μέθοδος χρήσης είναι το βερμούτ με νερό. Αν προσθέσετε χυμό σε μαρτίνι, επιλέξτε φρέσκα (όχι συσκευασμένα) πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ ή λεμόνι, μπορείτε να κεράσι, ανανά, ρόδι, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης. Διατηρήστε τις αναλογίες - 2: 1 (μαρτίνι / χυμός) ή 1: 1: 1 (χυμός / μαρτίνι / πάγος).
Το καλύτερο είναι να πιείτε μαρτίνι με σνακ. Τρώνε αλκοόλ με καρύδια, αλμυρά κροκεράκια και όχι σκληρά τυριά που συνδυάζονται καλά με αυτό.
Calorie martini εξαρτάται από τον τύπο του ποτού. Με βάση το ποσοστό αλκοόλης και την ποσότητα ζάχαρης, τα στοιχεία διαφέρουν σημαντικά.
Μαρτινί μάρκες: Martini Bianco, Asti, Rosso, Extra Dry, χρυσό, κλπ.
Γεια σε όλους!
Έχω ένα υπεύθυνο καθήκον. Αποφάσισα να μείνω στα παπούτσια του "κυρίου". Με λίγα λόγια. Η αγαπημένη μου γυναίκα συγκαταλεγόταν και κοίταξε με τη φίλη μου στο blog μου "για την προώθηση του αλκοολισμού". Και οι κυρίες έκαναν μια έγκυρη περίληψη των σημείων:
- "Σχετικά με το Moonshine θα πρέπει να διαγράψετε τα πάντα."
- "Σχετικά με το κονιάκ και άλλο ισχυρό οινόπνευμα - ας είναι, αφού οι αγρότες το χρειάζονται."
- "Αλλά για το μαρτίνι - το θέμα δεν αποκαλύπτεται καθόλου...".
Σε γενικές γραμμές, διορθώνω - διαβάστε: ποιες μάρκες είναι οι καλύτερες, ποιες είναι οι χειρότερες. Και επίσης - πώς και τι να κάνει με αυτούς τους "μαρτίνιους", προκειμένου να μην ντροπιάσουν σε μια αξιοπρεπή κοινωνία.
Καταλαβαίνετε ότι αυτό είναι ένα αστείο, αλλά οι πληροφορίες σχετικά με το θέμα είναι αρκετά στο επίπεδο.
Όπως είπα σε μια προηγούμενη δημοσίευση για το μαρτίνι, αυτή η μάρκα ανήκει τώρα στο Bacardi-Martini, που είναι εγγεγραμμένη στις Βερμούδες και παράγει πολλά άλλα δημοφιλή αλκοολούχα ποτά. Συμπεριλαμβανομένου του διάσημου ρούμι Bacardi.
Ιταλικά σφραγίδες από το Πιεμόντε
- Το πρώτο μαρτίνι που είδε ο κόσμος το 1863 ονομαζόταν Rosso (Rosso). Η συνταγή του παραμένει αμετάβλητη μέχρι σήμερα.
Έχει πλούσιο χρώμα κεχριμπάρι, αφού εκτός από το κρασί και τα βότανα, συμπεριλαμβάνεται στη σύνθεση η ζάχαρη με καραμέλα. Φρούριο - 16 μοίρες. Είναι συνηθισμένο να το πίνετε σε καθαρή μορφή, αλλά με την προσθήκη πάγου, πορτοκαλιού ή χυμού λεμονιού.
- Το ελαφρύτερο μαρτίνι είναι το κίτρινο άχυρο Bianco (Bianco). Έχει το ίδιο φρούριο με τον Rosso, αλλά η γεύση του είναι πολύ πιο ήπια. Χάρη στην προσθήκη βανίλιας, αυτό το είδος αγάπης για τις γυναίκες.
Η συνταγή δημιουργήθηκε το 1910. Το Bianco είναι συνηθισμένο να πίνετε με σόδα, τονωτική, λεμονάδα με ασβέστη. Μια πολύ πρωτότυπη γεύση δίνεται σε ένα ποτό από μια φέτα φρέσκο κρεμμύδι σε ένα ποτήρι. Και οι καλοφαγάδες παίρνουν κατεψυγμένες φράουλες ή κεράσια αντί για πάγο.
- Το Rosato (Rosato) είναι το μόνο vermouth στην κατασκευή του οποίου χρησιμοποιείται ένα μείγμα από λευκό και κόκκινο κρασί. Συνταγή που δημιουργήθηκε το 1980. Το ποτό έχει λεπτό ροζ χρώμα και πικάντικο άρωμα - χάρη στην έγχυση κανέλας και γαρίφαλων σε ραβδιά. Φρούριο - 15 μοίρες.
- D'Oro (Doro) ή χρυσό μαρτίνι, που δημιουργήθηκε με εντολή Ελβετών εκατομμυριούχων. Χρησιμοποιεί ένα πολύ λαμπερό κρασί από μια συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιών (το μυστικό της εταιρείας), το οποίο είναι κατασκευασμένο από πορτοκάλια, βανίλια, μοσχοκάρυδο και κόλιανδρο. Το αλπικό μέλι δίνει γλυκύτητα στο ποτό, και η αντοχή του είναι μόνο 9%, γι 'αυτό το πίνουν αδιάλυτο. Αυτός είναι ο πιο ακριβός τύπος πραγματικού ιταλικού μαρτίνι.
- Η Fiero (Fiero) είναι μάρκα martini για τις χώρες Μπενελούξ, που δημιουργήθηκε το 1998. Η βάση είναι λευκός οίνος εγχυμένος με κόκκινα πορτοκάλια. Έχει πολύ έντονη γεύση. Φρούριο - 15%. Σήμερα στην Ευρώπη, ανάμεσα στα τρία δημοφιλέστερα πνεύματα.
- Extra Dry (Extra Dry) - το πιο όξινο μαρτίνι - μόνο 2,8% ζάχαρη (18 βαθμούς δύναμης). Χρώμα - φωτεινό κίτρινο. Ονομάζεται επίσης βατόμουρο (λόγω της γεύσης και του αρώματος αυτού του μούρου) μαρτίνι. Προστίθεται επίσης χυμός λεμονιού. Αυτό το εμπορικό σήμα χρησιμοποιείται ως βάση για τα περισσότερα κοκτέιλ.
- Martini Bitter (Bitter) - η μόνη μάρκα που γίνεται με βάση την αλκοόλη σταφυλιών, και όχι το κρασί. Περιέχει περισσότερα από 30 συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των πετάλων λουλουδιών. Η συνταγή διατηρείται σε μεγάλο μυστικό, σε μία από τις ελβετικές τράπεζες. Πλούσιο σε χρώμα ρουμπίνι, συνοχή, γεύση με πικρία. Πίνετε ισχυρή - 25 μοίρες, είναι συνηθισμένο να αραιωθεί με τονωτικό, κεράσι και χυμό σταφυλιών.
- Το Spirito (Spirito) - το ισχυρότερο στην εταιρεία του μαρτίνι - όσο και οι 33 μοίρες. Επινοηθεί το 2013 με την ιδέα του "μαρτίνι για τους άνδρες". Προφανώς, λοιπόν, η πρώτη χώρα στην οποία άρχισε να πωλεί ήταν η Ρωσία. Και αποφασίστηκε στην Ευρώπη να μην το πουλήσει σε γυναίκες, αλλά το δικαστήριο δήλωσε ότι αυτή η παραβίαση των δικαιωμάτων των ευρωπαίων γυναικών και τώρα πουλά το Spirito σε οποιονδήποτε είναι άνω των 21 ετών (πρέπει να αποδειχθεί το διαβατήριο).
Αφρώδης Martini
- Το Rose είναι ένα αφρώδες μαρτίνι από λευκές και ροζ ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται μόνο σε ορισμένες επαρχίες. Ένα μπουκέτο δημιουργήθηκε το 2009 και έχει ήδη γίνει πολλαπλός νικητής στις εκθέσεις. Φρούριο 16 μοίρες. Πίνουν συνήθως αδιάλυτη, είναι αποδεκτό να έχει ένα σνακ με σκοτεινή σοκολάτα.
- Brut (Brut) - ένας από τους καλύτερους ξηρούς αφρώδεις οίνους, που δημιουργήθηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα ως εναλλακτική λύση στη γαλλική σαμπάνια. Έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση με γεύση πράσινου μήλου. Η ισχύς του είναι περίπου 12%.
- Asti (Asti) - γλυκός αφρώδης οίνος που παράγεται με ειδική τεχνολογία. Το φρούριο είναι μόνο 7 μοίρες και είναι συνηθισμένο να το πίνετε βαριά παγωμένο από γυαλιά ειδικού σχήματος.
- Ω, θυμήθηκα! Πέρυσι, η Martini Gold με ένα διαμάντι DolceGabbana κυκλοφόρησε σε περιορισμένη έκδοση. Φωτογραφία επισυνάπτεται.
Αυτό είναι για σήμερα. Δεν υπάρχουν πλέον γραμματόσημα του αρχικού Ιταλικού μαρτίνι.
Η αναφορά ορισμένων Martini Simone βόλτες σε ένα Internet (ακόμη και η γεύση περιγράφεται!), Αλλά στην πραγματικότητα είναι το όνομα του καλλιτέχνη Martini (το όνομά του) Simone. Έγραψε την εκκλησία στη διασταύρωση του 13ου και 14ου αιώνα, και δεν άκουσε καν για κανένα ποτό μαρτίνι - δεν ήταν εκεί τότε.
Και γνωρίζουμε ήδη για το Vermouth Martini τα πάντα, ή σχεδόν τα πάντα. Απομένει να μάθετε ποια είναι η γεύση των διαφορετικών εμπορικών σημάτων. Θα καλέσω τη σύζυγό μου και τη φίλη μου στο μπαρ για ένα σαββατοκύριακο και θα δοκιμάσω. Κατάργηση εγγραφής αργότερα.
Με εκτίμηση, Pavel Dorofeev.
Martini Brand - Σαμπάνια και Βερμούτς από την Ιταλία
Το Martini είναι μια παγκοσμίου φήμης μάρκα Ιταλικού βερμούτ, αφρώδεις οίνοι, καθώς και μια ποικιλία αλκοολούχων απεριτίφ.
Από την έναρξή του μέχρι σήμερα, το ποτό αυτό θεωρείται ένα είδος σύμβολο πολυτέλειας, αξεπέραστης μορφής, λαμπερός κόσμος πλούτου και παρουσιάσιμης παρουσίας.
Η παραγωγή και πώληση των προϊόντων της μάρκας ασχολείται με ένα μεγάλο αποστακτήριο Martini Rossi, που βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της Ιταλίας στην πόλη του Τορίνο (Τορίνο).
Ιστορικό μάρκας
Όλα ξεκίνησαν όταν, το 1847, ένα κουαρτέτο αποτελούμενο από φιλόδοξους και επιχειρηματίες επιχειρηματίες αποφάσισε να ιδρύσει δική του επιχείρηση που θα ειδικευόταν στην παραγωγή και την πώληση αφρωδών οίνων, λικέρ και άλλων αλκοολούχων ποτών. Η εταιρία λαμβάνει το ηχηρό όνομα "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino" και γρήγορα καταφέρνει να κερδίσει μια θέση στην ιταλική αγορά.
Τα πράγματα στο οινοποιείο αρχίζουν να φτάνουν τόσο καλά που μέχρι το 1849 τα προϊόντα της πλημμύρισαν τα καταστήματα της Γαλλίας και έπειτα άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
Η δεκαετία του 1860 χαρακτηρίζεται για την εταιρεία ως μια περίοδο θεμελιωδών αλλαγών και αλλαγών. Έτσι, το 1860 ένας από τους ιδρυτές της μάρκας απεβίωσε και αυτό το γεγονός ενεργοποιεί τη διαδικασία μερικής αναδιοργάνωσης της παραγωγής.
Τρία χρόνια αργότερα, το 1863, συμπεριλήφθηκαν νέα πρόσωπα στην επιχείρηση κρασιού:
- Νέος και ενεργητικός επιχειρηματίας, Alessandro Martini;
- Έχει εργαστεί για πολλά χρόνια στο Distilleria Nazionate da Spirito di Vino ως λογιστής του Teofilo Sola.
- Επικεφαλής εμπειρογνώμονας στον τομέα της οινοποίησης, Luigi Rossi.
Με την έλευση τους στην εξουσία, η εταιρεία αποκτά ένα νέο όνομα - "Martini, Sola e Cia". Επιπλέον, ήταν ακριβώς αυτή τη στιγμή που οι θρυλικές ετικέτες εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στις φιάλες του παρασκευασμένου βερμούτ, που μοιάζουν πολύ με αυτές που φαίνονται σήμερα στο μπουκάλι Martini.
Το Vermouth συνήθως νοείται ως ένα είδος αρωματισμένου κρασιού, το οποίο παρασκευάζεται όχι μόνο από ώριμα σταφύλια, αλλά και από ειδικά βότανα και μπαχαρικά. Και, πρέπει να σημειωθεί ότι παρόμοιο είδος αλκοολούχων προϊόντων υπήρχε στην συλλογή της εταιρείας μέχρι το 1863.
Το 1864 έγινε η πρώτη εξαγωγή του θρυλικού βερμούτ. Για παράδειγμα, τα κιβώτια αλκοόλ μεταφέρθηκαν από τη Γένοβα στις ΗΠΑ. Έτσι, είναι η δεκαετία του 1860 που θεωρείται ότι είναι η εποχή που μια μάρκα αρχίζει να κερδίζει τη φήμη παγκοσμίως.
Το 1865, διεξήχθη στο Δουβλίνο μια διεθνής έκθεση αλκοολούχων ποτών, μετά την οποία απονεμήθηκε στην Martini ένα μετάλλιο του πρώτου πτυχίου για την Ποιότητα. Στη συνέχεια ακολούθησε μια σειρά από όχι λιγότερο διάσημες εκθέσεις και παρουσιάσεις στη Γαλλία, τη Μεγάλη Βρετανία, την Αυστραλία και άλλες χώρες.
Το 1879, μετά από μια μεγάλη ασθένεια, ο επικεφαλής λογιστής της εταιρείας, Teofilo Sola, εξαφανίζεται από τη ζωή και ο Luigi Rossi αγοράζει το μερίδιό του στην παραγωγή. Μια άλλη αλλαγή επωνυμίας συμβαίνει και η εταιρεία αποκτά ένα νέο όνομα "MARTINI ROSSI.
Από τα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα και μέχρι τη δεκαετία του 1990, η εταιρεία αναπτύχθηκε μάλλον στατικά. Το εμπορικό σήμα είχε μια ορισμένη, συσσωρευμένη πελατειακή βάση, καθώς και την εικόνα του κατασκευαστή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, εκείνη την εποχή δεν υπήρχε άλλη αλκοολική εταιρεία που θα μπορούσε να ανταγωνιστεί τον MARTINI ROSSI.
Ωστόσο, η κατάσταση αυτή αρχίζει να αλλάζει κάπως στο τέλος του εικοστού αιώνα και, προκειμένου να ενισχυθεί η θέση της στην παγκόσμια σκηνή, η διοίκηση της μάρκας αποφασίζει να συγχωνεύσει την εταιρεία με ένα άλλο μεγάλο οινοποιείο, το Bacardi. Έτσι, το 1992, δημιουργήθηκε μια νέα ετικέτα - "BACARDI-MARTINI".
Τύποι θρυλικού βερμούτ
Είναι μοσχοκάρυδο που δίνει στο ποτό αυτό το μοναδικό άρωμα τριαντάφυλλων με μέλι και χρυσή απόχρωση. Οι περισσότεροι άνθρωποι υποθέτουν λανθασμένα ότι η Asti είναι η ίδια με τη σαμπάνια.
Φυσικά, αυτοί οι αφρώδεις οίνοι έχουν πράγματι ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά, αλλά οι τεχνολογίες παραγωγής τους διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους.
Έτσι, η τεχνολογία προετοιμασίας της Asti περιλαμβάνει μια διαδικασία διπλής ζύμωσης, η οποία θα πρέπει να γίνεται σε ειδικές ερμητικά κλειστές δεξαμενές χάλυβα. Είναι χάρη σε αυτό ότι οι φυσαλίδες αερίου σχηματίζονται στο ποτό.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η τεχνολογία για τη δημιουργία κρασιών Asti έχει βελτιωθεί σημαντικά από τους ειδικούς της μάρκας Martini και από εδώ και πέρα αυτό το ποτό δεν υφίσταται διπλή ζύμωση. Χάρη σε κάποια μυστική συνταγή συνταγής, ο σχηματισμός φυσαλίδων αερίου μπορεί να επιτευχθεί κατά την πρώτη περίοδο ζύμωσης σε σφραγισμένα δοχεία.
Σήμερα, η παραγωγή Martti Asti συγκεντρώνεται στο Piemonte στην αμπελουργική επαρχία Asti. Η συνολική μάρκα κατέχει περίπου το ένα τρίτο της παγκόσμιας αγοράς κρασιού Asti.
Για να δοκιμάσετε ολόκληρη την παλέτα των γεύσεων Martini Asti, το ποτό θα πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία περίπου 8-10 βαθμών Κελσίου. Θα πρέπει να σερβίρεται είτε σε ένα ευρύ γυάλινο ποτήρι σαμπάνιας ή σε ένα στενότερο φλάουτο.
Rosso
Martini "Rosso" - το ίδιο βερμούτ, από το οποίο όλα ξεκίνησαν, κατασκευάζεται από το μακρινό 1862 και το όνομά του μεταφράζεται στα ρωσικά ως "κόκκινο". Το ποτό έχει μια πλούσια γλυκιά γεύση, η οποία συνοδεύεται από κάποιες νότες πικρίας. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτού του τύπου του βερμούτ είναι ένα έντονο άρωμα με αποχρώσεις τσαγιού.
Στις αρχές του 20ού αιώνα εμφανίστηκε το Extra Dry. Έχει μια αξιοσημείωτη σκιά άχυρου, καθώς και ένα επίμονο πλούσιο άρωμα στο οποίο μπορείτε να πιάσετε τις νότες των μούρων βατόμουρου, εσπεριδοειδών και ίριδας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η αναλογία ζάχαρης σε αυτό το βερμούτ είναι αμελητέα, ενώ το ποσοστό αλκοόλ είναι υψηλότερο από το όριο.
Bianco
Η παραγωγή Martini Bianco ξεκίνησε τη δεκαετία του 1910. Έχει το χαρακτηριστικό χρώμα του ελαφρού άχυρου, έχει ελαφριά και απαλή οσμή με βανίλια. Η γεύση χαρακτηρίζεται από γλυκές νότες χωρίς πικρία. Συνήθως σερβίρεται με κομμάτια από φέτες λεμονιού και πάγου.
Rosato
Στη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα, κυκλοφόρησε η σειρά Rosato vermouth. Αυτό το ποτό χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο, πλούσιο άρωμα κανέλας και γαρίφαλων, έχει μια όμορφη σκηνή από ευγενή ροζ. Επιπλέον, είναι η μοναδική στην παραγωγή του «ΜΠΑΚΑΡΔΙ-ΜΑΡΤΙΝΗ», το οποίο παρασκευάζεται με την ανάμιξη των κόκκινων και λευκών κρασιών.
Το Martini "Gold" είναι ένα μοναδικό αλκοολούχο ποτό, η αποκλειστική συσκευασία του οποίου αναπτύχθηκε σε συνεργασία με τους σχεδιαστές της παγκοσμίου φήμης μάρκας "DolceGabbana". Η βάση του βερμούτ είναι ένα ξηρό λευκό κρασί, το οποίο αραιώνεται με μια ποικιλία από μπαχαρικά, μπαχαρικά και βότανα.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
- Το 1997, το αρχικό μπουκάλι Martini για πρώτη φορά στην ιστορία της εταιρείας άλλαξε το σχήμα του σε ένα πιο κομψό και μοντέρνο. Ο σχεδιασμός του λογότυπου έχει επίσης υποστεί μερικές μικρές αλλαγές.
- Για να δημιουργήσει το θρυλικό βερμούτ, το "BACARDI-MARTINI" χρησιμοποιεί πάνω από 100 ποικιλίες βοτάνων και μπαχαρικών.
- Σχεδόν όλα τα βερμούτ που παράγονται από το οινοποιείο έχουν περιεκτικότητα σε ζάχαρη 16.
- Το 1977, η εταιρεία αυτοκινήτων της Porsche κυκλοφόρησε μια περιορισμένη σειρά αυτοκινήτων, που ονομάζεται Martini Edition.
- Το Drink Martini εμφανίζεται ακόμη και στην μπαλάντα του Hussar από τον Eldar Ryazanov. Στα 73 λεπτά της κορδέλας μπορείτε να δείτε ένα μπουκάλι με μια διάσημη ετικέτα, που στέκεται στο τζάκι.
Πέντε συνεργασίες τέχνης της Martini και εκπρόσωποι της σύγχρονης τέχνης
DAMA ARANCIO από τον Marcello DudovichANDY WARHOL για την MartiniANASTASIO SOLDATI για την MartiniMartini από την FRANKIE MORELLOMartini από την DGMartini Bianco με ένα ανεστραμμένο λογότυπο Martini Asti 2011
Στην αρχή της ιστορίας της, η Martini προσέλκυσε τους σημαντικότερους εκπροσώπους της τέχνης και της μόδας στη δημιουργία των δικών της ετικετών, των διαφημιστικών αφισών και των μπουκαλιών. Ανάμεσά τους ήταν καλλιτέχνες, σχεδιαστές και απλώς προκάτοχοι τέχνης της νεωτερικότητας.
Το 1918, ο Ιταλός σύγχρονος καλλιτέχνης και εικονογράφος Marcello Dudovich δημιούργησε την πρώτη διαφημιστική αφίσα για τον Martini. Η αφίσα της δεκαετίας του '20 έγινε αμέσως ένα σύμβολο της κοινωνικής ζωής: η πολυτέλεια και η μποέμια ενωμένα με την εικόνα ενός κομψού, μαλακού μοντέλου που σβήνει τη δίψα με το λευκό Martini με τα μισά κλειστά μάτια. Από τώρα και στο εξής, η μάρκα Martini συνδέθηκε με την ευημερία και την επιτυχία.
Η εμπορική επιτυχία της μάρκας υποστηρίχθηκε σε μεγάλο βαθμό από τον Andy Warhol, βασιλιά της ποπ τέχνης, που γύρισε σχεδόν όλα τα σημάδια της εποχής του στην τέχνη: από τα κουτάλια σούπας στη Jacqueline Kennedy.
Οι διαφημιστικές αφίσες του με τις λέξεις "Αυτό είναι το καλύτερο ποτό σε ολόκληρη την περιοχή!" Συγκέντρωσε την προσοχή των αγοραστών στο εμπορικό σήμα. Ο Warhol μολύνει τον Martini με ιδέες από το πρώτο μποέμ κόμμα της Νέας Υόρκης, το οποίο είχε μεγάλη επιρροή στον τότε κόσμο.
Οι αφίσες του πουλήθηκαν σε τεράστια κυκλοφορία σε όλο τον κόσμο, η λέξη Martini έγινε οικιακή λέξη και από εδώ και πέρα δεν σημαίνει μόνο ένα ποτό, αλλά ένας τρόπος ζωής.
Για τους Ιταλούς καλλιτέχνες, η Martini ήταν πάντα πηγή έμπνευσης. Επηρεασμένος από την φουτουριστική κατεύθυνση της ζωγραφικής, ο Ιταλός Κούβος Αναστάσιος Σολλάτι και ο φουτουριστής Νικολάι Ντλγκέροφ, με διαφορά εκατό ετών, απεικόνισαν τον Κόσμο και τον Σούπερμαν σε ένα μπουκάλι που περικόπτει το Σύμπαν εν πτήσει.
Ο σχεδιασμός του μπουκαλιού από την ιταλική μάρκα ρούχων Franky Morello (Maurizio Modica και Pierre-Francesco Giliotti), που έδειξαν στον κόσμο το 1998, αναγνωρίστηκε ως το πιο θαρραλέο και πρωτότυπο σε όλη την ιστορία της μάρκας vermouth.
Ο σχεδιαστής προώθησε πάντα την ιδέα ότι κάποιος δεν πρέπει να πάρει την εικόνα του πολύ σοβαρά. Ή τουλάχιστον ας το πούμε όλοι. Η διαταγή γεννιέται στο χάος, και το χάος συνίσταται στη συνύπαρξη ασυμβίβαστων αντικειμένων και χρωμάτων.
Αυτή η φιλοσοφία αντικατοπτρίζεται επίσης στο μπουκάλι Martini, το οποίο έχει γίνει ήδη κλασικό.
Στις αρχές του 20ου αιώνα εμφανίστηκε μια άλλη φωτεινή εικόνα - ένα μπουκάλι Μαρτινί ΓΔ.
Το νεώτερο και αναγνωρίσιμο μπουκάλι Martini από το ιταλικό duet Domenico Dolce και Stefano Gabbano έχει χρυσό χρώμα, το οποίο αντιστοιχεί στην εγκατάσταση της μάρκας στη "μποέμικη" ζωή. Η ποπ έκδοση του μπουκαλιού DG εξακολουθεί να είναι ο στόχος των φίλων μάρκας σε όλο τον κόσμο.
Πέρυσι, η Martini αποφάσισε να κάνει μια επανάσταση με την πραγματική έννοια της λέξης, μετατρέποντας το λογότυπό της σε ένα μπουκάλι Martini Bianco. Οι αγοραστές αναρωτήθηκαν πώς οι Παριζινοί συνηθούσαν να κοιτάζουν το Κέντρο Georges Pompidou.
Τα πειράματα στο σχεδιασμό των προϊόντων Martini δεν τελειώνουν εκεί, ακολουθούμενα από ένα άσπρο μπουκάλι Martini Asti και κάθε αγοραστής θα μπορούσε να παίξει το ρόλο ενός σχεδιαστή. Ένα φυλλάδιο με αυτοκόλλητα προσαρτήθηκε για να βοηθήσει.
Περιμένουμε, τι θα συμβεί στη συνέχεια;
Πώς να διακοσμήσετε ένα μπουκάλι μαρτίνι για ένα δώρο
Τουλάχιστον αυτό έκανα τελευταία φορά. Αλλά τώρα, όταν έπρεπε να κολλήσω επειγόντως τον πηλό με μια πετσέτα, κατάφερα χωρίς να κολλήσω το τελειωμένο σπίτι στο μπουκάλι.
Προκειμένου να μην χαλάσει το δέρμα, πρώτα δοκιμάζω το ύφασμα. Κόψτε ένα κομμάτι, βάλτε το στο μπουκάλι. Έκανα ήδη τη διακόσμηση του μπουκαλιού με δέρμα, αλλά στη συνέχεια, η διακόσμηση ίδια ήταν αφαιρούμενη και θα μπορούσε να τεθεί σε ένα άλλο μπουκάλι.
Ο θησαυρός του νεκρού μπορεί να κατασκευαστεί από χαρτοπετσέτες ή ακόμα και από απλό χαρτί γραφής ή γραφείου.
Στη συνέχεια, με μια βελόνα, γδαρμένο την επιφάνεια της πόρτας, που μιμείται τις ρωγμές του παλιού συμβουλίου. Και όμως, μια οδοντογλυφίδα έκανε δύο τρύπες. Στη συνέχεια έσπρωξε το καλώδιο μέσα από την τρύπα για τη λαβή. Και κολλήστε το σύρμα (στην πίσω πλευρά) με τη βοήθεια του θερμού τήγματος.
Κατά τη διαδικασία της μοντελοποίησης, συνέδεσε τον πηλό σαν αυτό: με ένα ελαφρώς υγρό δάχτυλο κάλυψε το τμήμα του πηλού στο οποίο επρόκειτο να κολλήσει ένα άλλο κομμάτι πηλού. Οι παρατυπίες και οι αρθρώσεις εξομαλύνθηκαν. Με αυτόν τον τρόπο, επικολλήθηκα πάνω από όλο τον πηλό στο σπίτι με χαρτοπετσέτες, σε δύο ή τρία στρώματα.
Οδοντωτοί και βασικοί μαζί με τις πέτρες (καθώς άρχισαν να σπάσουν).
Τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε σε όλες τις παραπάνω αξιολογήσεις των κοριτσιών που γνωρίζουν την τιμή αυτού του ποτού.
Εάν σε ένα μέρος το κόστος ενός μαρτίνι μπουκάλι είναι 10-30% χαμηλότερο από ό, τι στα υπόλοιπα, αυτό είναι ένα από τα σίγουρα σημάδια ενός ψεύτικο.
Αρχικά, αγόρασα ένα μπουκάλι μισού λίτρου (ποτέ δεν ξέρεις, δεν θα φύγεις ποτέ), και λίγο περισσότερο, αφού δεν απογοήτευσα τη γεύση. Τώρα αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου ποτά.
Εάν, λόγω περιστάσεων, πρέπει να αγοράσετε ένα μαρτίνι σε ένα μικρό κατάστημα, να ζητήσετε από τον πωλητή πιστοποιητικό ποιότητας προϊόντος, πρέπει να το δείξετε στον πελάτη κατόπιν αιτήματος. Το κατάστημα μπορεί να πει ότι πωλεί δημευμένα αγαθά ή προϊόντα από αφορολόγητα, αυτό είναι ένα ψέμα, στην καλύτερη περίπτωση, θα πάρετε λαθραία.
Τα ψεύτικα μαρτίνια πωλούνται συνήθως σε μικρά καταστήματα, τα οποία, για λόγους οικονομίας, αγοράζονται από τους φθηνότερους χονδρεμπόρους. 1. Κατάστημα. Συχνά, τα μεγάλα, καθιερωμένα σούπερ μάρκετ εκτιμούν τη φήμη τους και δεν συνδέονται με την απομίμηση, δουλεύοντας μόνο με αξιόπιστους προμηθευτές που έχουν όλες τις άδειες.
Σημειώστε ότι τις τελευταίες μέρες πριν από το νέο έτος, η αύξηση των τιμών αναμένεται όχι μόνο σε προϊόντα από ράφια αλκοόλ, αλλά και σε τρόφιμα.
Η γλυκιά γεύση του κρασιού Asti Martini προκαλεί εξαιρετική γαστρονομική συμβατότητα με φρούτα, παγωτά, επιδόρπια και μαλακά τυριά.
Πιείτε να ψύχεται σε 6-8 μοίρες, συνδυάζοντας με όχι αιχμηρά τυριά, επιδόρπια, φρούτα και θα σας δώσει στιγμές πραγματικής απόλαυσης! 5. Σνακ.
Λόγω της χαμηλής αντοχής του, αυτό είναι ένα προαιρετικό χαρακτηριστικό, αλλά αν το επιθυμείτε, τα μαρτίνια τρώγονται με ελιές, φέτες λεμονιού, φρέσκα φρούτα, μούρα και ακόμη και ένα κρεμμύδι. Η Martini πηγαίνει καλά με αυτά τα μούρα, καθώς και τα αλμυρά τυριά.
Το Martini bianco (μαρτίνι μπιάνκο) είναι ένα γλυκό ιταλικό βερμούτ, ένα αλκοολούχο ποτό, με φρούριο δεκαέξι τοις εκατό. Καλή μέρα σε όλους! Τελικά τελείωσα να θυμηθώ) Θα σου πω ένα από τα αγαπημένα μου αλκοολούχα ποτά - το βερμούτ Martini Bianco. Martini Bianco (Martini Bianco) - η αδυναμία μου. Η Martini είναι μια μάρκα βερμούτ με ένα παγκοσμίως γνωστό όνομα, το οποίο παράγεται στην Ιταλία.
Martini τελειότητα σε ένα μπουκάλι Rossi
Το σημερινό ποτό της Παρασκευής είναι ένα πραγματικό αγαπημένο μεταξύ της γυναικείας μισής ανθρωπότητας. Είναι γλυκό και πικάντικο, με ελαφριά πικρία βότανα και αρωματική επίγευση! Όλα αυτά είναι βερμούτ! Αναλυτικότερα, αποφάσισα να σταθώ στον κατηγορηματικό ηγέτη στην αγορά του βερμούτ - της μάρκας Martini.
Η Martini είναι μια μάρκα Ιταλικού βερμούτ, το όνομά της από το αποστακτήριο Martini Rossi (πλήρης Martini Rossi Distilleria Nazionale di Spirito di Vino) που βρίσκεται στο Τορίνο.
Δεδομένου ότι κανείς δεν γνωρίζει ακριβώς από πού προέρχεται το ποτό martini (μείγμα βερμούτ και τζιν), κάποιοι ισχυρίζονται ότι αυτό το εμπορικό σήμα είναι ένας από τους πρωτοπόρους του και εφευρέθηκε από τον Alessandro Martini (Alessandro Martini) σε συνεργασία με τον Luigi Rossi (Luigi Rossi). Το 1992, η εταιρεία Martini Ο Rossi συγχωνεύθηκε με τον Bacardi.
Σε γενικές γραμμές, η μάρκα Martini ανήκει στον Bacardi-Martini, από τις Βερμούδες. Σήμερα, το μαρτίνι αποτελείται από τέσσερα συστατικά: κρασί, ζάχαρη, αλκοόλ και βότανα.
Το 1977, προς τιμήν της νίκης στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα στις ομάδες 5 και 6, η Porsche κυκλοφόρησε μια ειδική σειρά αυτοκινήτων Martini Edition με βάση το Porsche 924. Τα αυτοκίνητα ήταν βαμμένα μόνο λευκό και είχαν πλουσιότερο φινίρισμα.
Τύποι ποτών που παράγονται με το εμπορικό σήμα Martini:
Rosso (κόκκινο) - το πρώτο βερμούτ Martini, που παράγεται από το 1862 και μόνο μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα. Έχει μια γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση με πλούσιο άρωμα βοτάνων. Χάρη στις ιδιότητές του σε έναν καλό συνδυασμό κρασιών και επιλεγμένων βοτάνων. Το Rosso μπορεί να είναι μεθυσμένο τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως μέρος κοκτέιλ, λεμονιού, χυμού πορτοκαλιού και πάγου συνδυάζονται επίσης τέλεια μαζί του.
Το Bianco (λευκό) είναι ένα ελαφρύ άχυρο χρώματος βερμούτ, με ένα ευχάριστο άρωμα με μια νότα βανίλιας και μπαχαρικών και παράγεται από τη δεκαετία του 1910. Έχει γεύση μαλακότερη από Rosso. Πίνετε το σε καθαρή μορφή με πάγο ή λεμόνι, καθώς και σόδα, τονωτικό ή λεμονάδα.
Το Rosato (ροζ) είναι το μόνο vermouth στην παραγωγή του οποίου χρησιμοποιείται κόκκινο και λευκό κρασί. Παράγεται από το 1980. Ένα ιδιόμορφο τονωτικό ποτό ευχάριστο ροζ χρώμα με ένα λεπτό και εκπληκτικά ανθεκτικό μπουκέτο αποχρώσεων κανέλας και γαρίφαλων. Λίγο μαλακότερο από τον Rosso.
Εξαιρετικά ξηρό - άχυρο χρώματος βερμούτ με πιο έντονο άρωμα από το Rosso, στο οποίο παρατηρείται η παρουσία σμέουρων, λεμονιού και μικρής ποσότητας ίριδας. Παράγεται από το 1900.
Διαφέρει από το σύνολο της περιεκτικότητας σε χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (2,8% αντί του συνηθισμένου 16%) και υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (18% αντί για το συνηθισμένο 16%).
Χρησιμοποιήστε το με καθαρή και δροσερή εμφάνιση, αλλά πιο συχνά χρησιμοποιήστε ως βάση για έναν τεράστιο αριθμό κοκτέιλ.
D'Oro - που αναπτύχθηκε ειδικά για κατοίκους της Δανίας, της Γερμανίας και της Ελβετίας, που λατρεύουν τη γεύση του λευκού κρασιού με φρουτώδη αφή, όπου το άρωμα των εσπεριδοειδών ακολουθεί τις ζεστές νότες βανίλιας, μοσχοκάρυδου, κόλιανδρου και μέλι. Διατίθεται από το 1998 και περιέχει αλκοόλη 9%.
Fiero - δημιουργήθηκε λαμβάνοντας υπόψη τις επιθυμίες του λαού της Μπενελούξ και έχει πλούσιο άρωμα, με νότες μεσογειακά εσπεριδοειδή, με κυρίαρχο άρωμα κόκκινων πορτοκαλιών. Απελευθερώθηκε για πρώτη φορά το 1998 και έκτοτε κέρδισε ένα σημαντικό μέρος της ευρωπαϊκής αγοράς βερμούτ.
Bitter - ανήκει στην κατηγορία των πικρών, όπου το αλκοόλ είναι η βάση και όχι σαν το βερμούτ. Το ποτό έχει ένα παχύ χρώμα ρουμπίνι, πλούσιο άρωμα, με ελαφριά γεύση πικρίας και γλυκύτητας.
Χάρη στην υπέροχη γεύση της σε περισσότερα από τριάντα είδη βοτάνων, λουλουδιών και φρούτων, η σύνθεση και η δοσολογία της οποίας διατηρείται με την αυστηρότερη μυστικότητα.
Έχοντας ισχύ 25%, το Bitter χρησιμοποιείται καθαρό με πάγο, με χυμό ή σε κοκτέιλ με χυμό ή τονωτικό.
Το Rose είναι ένα ροζ ημι-ξηρό αφρώδες κρασί που έχει ελαφριά γεύση και περιέχει 16% αλκοόλ. Κατασκευάζεται από κόκκινα και λευκά σταφύλια που καλλιεργούνται μόνο στην επαρχία Βένετο και Πιεμόντε. Η πώληση του vermouth Rose ξεκίνησε το 2009.
Η Asti είναι ένας αφρώδης οίνος που παράγεται στην ιταλική επαρχία του Piemonte χρησιμοποιώντας μια μοναδική τεχνολογία ελλιπούς ζύμωσης, χάρη στην οποία το ποτό είναι ζουμερό και γλυκό. Το Asti αποκαλύπτεται καλύτερα αν είναι μεθυσμένο από ποτήρια σαμπάνιας, όταν ψύχεται στους 6-8 ° C.
Prosecco - ξηρός αφρώδης οίνος από την ίδια ποικιλία αμπέλου, που παράγεται από την Martini στη βορειοανατολική Ιταλία (περιοχή Βένετο). Διαφέρει σε περίπλοκη γεύση με λαμπερές νότες ροδακινιού και πράσινου μήλου, το φρούριο είναι 11,5%. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 6-8 ° C.
Brut - υψηλής ποιότητας ξηρό αφρώδες κρασί Martini Rossi, που δημιουργήθηκε πριν από 80 χρόνια και παράγεται κυρίως από τα σταφύλια Pinot και Prosecco. Η Martini Brut δημιουργήθηκε ως εναλλακτική λύση στη σαμπάνια και διαθέτει φρούριο 11,5%. Το ποτό έχει μια ήπια γεύση με νότες πράσινου μήλου και ένα μακρύ, βελούδινο φινίρισμα.
Το Gold είναι ένα αποκλειστικό βερμούτ που δημιουργήθηκε από τον Martini σε συνεργασία με το παγκοσμίου φήμης ιταλικό οίκημα μόδας Dolce Gabbana, ο οποίος ανέπτυξε τη συσκευασία.
Η βάση του ποτού είναι ένα ξηρό λευκό κρασί, στο οποίο προστίθενται μια ποικιλία από βότανα, μπαχαρικά και φρούτα που συλλέγονται από όλο τον κόσμο, όπως το ισπανικό σαφράν, το καραμπριανό καραμπριάν, το πορτοκαλί πορτοκάλι και το λεμόνι, το αιθιοπικό μύρο, το ινδικό τζίντζερ και το cubeb από την Ινδονησία.
Πνεύμο - ισχυρό, που περιέχει 33% αλκοόλ, γλυκόριζα φυτικό λικέρ. Εμφανίστηκε το 2013 και αναπτύχθηκε από Martini ειδικά για τους άνδρες. Η πρώτη χώρα πωλήσεων ήταν η Ρωσία.
http://alco-pro.com/drugoe/martini-byanko.html