Martini Bianco (λευκό) - Βερμούτ με δύναμη 15 βαθμών ελαφρύ άχυρο χρώμα, αναγνωρίσιμο από το ελαφρύ άρωμα βανίλιας και μπαχαρικών, γλυκιά γεύση με νότες αψιθιάς και άλλα βότανα. Συχνά, όταν οι άνθρωποι μιλάνε για μαρτίνι, σημαίνουν Bianko. Θεωρούμε τις αποχρώσεις της χρήσης του.

1. Θερμοκρασία. Σερβίρετε σωστά το martinis bianco, ψύχεται στους 12-15 ° C ή σε ένα ποτήρι με πάγο (κατεψυγμένα φρούτα: φράουλες, κεράσια, πεπόνια, ανανά). Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, το βερμούτ έχει μια υπερβολική πικρία και μια απότομη μυρωδιά αψιθιάς. Πολύ δροσερό λευκό μαρτίνι "παγώνει" τη γλώσσα, χάνοντας τη μοναδική γεύση.

2. Ποτήρια κρασιού. Σε καθαρή μορφή, το μαρτίνι του Bianco είναι μεθυσμένο από ποτήρια σε σχήμα κώνου σε ένα μακρύ στέλεχος που ονομάζεται ποτήρια κοκτέιλ (βλ. Φωτογραφία). Εάν το ποτό σερβίρεται με πάγο ή χυμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυαλιά με όγκο 120-250 ml (συμπληρώστε το μέγιστο ¾).

Το κύριο πράγμα δεν είναι να χύσετε το μαρτίνι σε γυαλιά και σωρούς (βολές) που προορίζονται για ισχυρό οινόπνευμα, αυτό είναι ένα σημάδι χαμηλού πολιτισμού.

Κλασικό γυαλί. Το δεύτερο όνομα είναι ένα ποτήρι κοκτέιλ.

3. Θερμοκρασία. Η ασάφεια στον αριστοκρατικό κόσμο του μαρτίνι φαίνεται περίεργη, οπότε ο Bianco μεθυσμένος αργά σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας τη γεύση. Το άχυρο δεν είναι απαραίτητο, είναι περισσότερο ένα εξάρτημα κοκτέιλ.

4. Σνακ. Το Martini Bianco σερβίρεται με ελαφριά αλμυρά σνακ και φρούτα. Το σκληρό τυρί και τα αλμυρά κράκερ θεωρούνται κλασικά. Μια πιο ικανοποιητική επιλογή - σάντουιτς με λευκό ψωμί, τυρί και ζαμπόν. Από τα φρούτα είναι καλύτερα να επιλέξετε πορτοκάλια, ανανά, ακτινίδιο, φράουλες. Σε ορισμένες χώρες, είναι συνηθισμένο να σνακάρουμε στο μαρτίνι μπιάνκο με φιστίκια, φουντούκια, φιστίκια και αμύγδαλα. Αλλά τα καρύδια φράζουν τους υποδοχείς της γλώσσας, η γεύση δεν αισθάνεται τόσο έντονα, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι αυτό είναι ένα επιτυχημένο σνακ.

Οι αισθητικοί πίνουν λευκό μαρτίνι με ελιές ή κοκτέιλ κρεμμυδιού, φαίνεται ωραία, αλλά σας αρέσει η γεύση του καθενός.

5. Συνδυασμός με άλλα ποτά. Για να μειωθεί η γλυκύτητα και η δύναμη του μαρτίνι Bianco μπορεί να αραιωθεί με ξινό χυμό (πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι, μήλο). Η κλασική αναλογία είναι 1: 1, αλλά πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να προσθέσουν περισσότερο χυμό. Μετά από πολλές προσπάθειες, θα βρείτε τις ιδανικές αναλογίες σας.

Η πιο δημοφιλής επιλογή

Έχει γίνει η μόδα να αραίωση Bianco με γλυκά νέκταρ - ροδάκινο ή μάνγκο. Η γεύση είναι πλούσια, είναι πιο θηλυκή. Οι άντρες προτιμούν να συνδυάζουν μαρτίνι με βότκα ή τζιν (1 μέρος μαρτίνι με 5-6 μέρη ισχυρού οινοπνεύματος).

http://alcofan.com/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Πώς να πιείτε μαρτίνι "Bianco"

Στην αντίληψη πολλών ανθρώπων, το μαρτίνι είναι ένα ποτό club, χαρακτηριστικό μιας όμορφης ζωής. Δεν τον συνοδεύουν όλοι με το βερμούτ, κάτι που είναι πραγματικά. Αρκετές ποικιλίες βερμούτ έχουν παραχθεί με το εμπορικό σήμα Martini, αλλά ο πιο διάσημος εκπρόσωπος αυτής της οικογένειας οινοπνεύματος είναι η Bianco. Το κάνουν από λευκό κρασί, επιμένουν σε εκχυλίσματα λουλουδιών και βότανα, τα οποία απαραιτήτως περιλαμβάνουν αψιόχορτο. Το ποτό έχει ένα λεπτό φυτικό άρωμα με ξεχωριστές νότες βανίλιας. Έχει ένα ελαφρύ άχυρο χρώμα, όχι πολύ υψηλή αντοχή (16%). Εκτιμάται για τη μαλακή γλυκιά γεύση, σχεδόν χωρίς πικρία που είναι ιδιόμορφη στο βερμούτ. Προκειμένου να εκτιμήσετε τις οργανοληπτικές ιδιότητες αυτού του διάσημου βερμούτ, πρέπει να ξέρετε πώς να πίνετε σωστά το bianco martini.

Βασικοί κανόνες για τη χρήση του μαρτίνι "Bianco"

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για την προμήθεια και χρήση λευκών βερμούτ, τα οποία περιλαμβάνουν το μαρτίνι Bianco. Ταυτόχρονα, οι απαιτήσεις της εθιμοτυπίας δεν συμπίπτουν πάντοτε με τις παραδόσεις των συλλόγων.

• Το Martini "Bianco" είναι ένα κλασικό απεριτίφ, σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας που σερβίρεται πριν το δείπνο. Οι κανόνες εθιμοτυπίας δεν απαγορεύουν την εξυπηρέτησή του μετά τα γεύματα. Οι σύλλογοι της ομάδας λένε ότι είναι ένα ποτό που μπορεί να πιει όλη μέρα χωρίς αναφορά σε γεύμα ή δείπνο. Σήμερα δεν θεωρείται κανόνας.
• Σε κλαμπ, το μαρτίνι "Bianco" σερβίρεται σε ποτήρια σε σχήμα κώνου σε ένα ψηλό πόδι, καλώντας τους "μαρτίνκι" ή "martishkami". Στην πραγματικότητα, αυτά τα γυαλιά είναι κοκτέιλ, κάποτε έγιναν για να εξυπηρετήσουν ένα κοκτέιλ, το οποίο ονομάστηκε "Martini". Το Vermouth σερβίρεται σε γυαλιά όπως παλιά μόδα, από τα οποία πίνουν ουίσκι. Επί του παρόντος, δεν είναι λάθος η εξυπηρέτηση του μαρτίνι σε ένα ευρύ ποτήρι, καθώς και σε βράχο και σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Το ίδιο ισχύει για τα δοχεία κοκτέιλ, τα οποία περιλαμβάνουν το μαρτίνι Bianco. Αλλά για να πίνετε βερμούτ από τις στοίβες που προορίζονται για ισχυρό αλκοόλ θα είναι ένα μωβ.
• Για τα κοκτέιλ, που περιλαμβάνουν το βερμούτ, επιτρέπεται να σερβίρετε ένα άχυρο, αλλά όταν σερβίρετε ένα μαρτίνι σε καθαρή μορφή, το άχυρο δεν τοποθετείται σε ένα ποτήρι - αυτό το ποτό δεν επιτρέπεται να πιει μέσα από αυτό. Αν το γυαλί σας είναι "διακοσμημένο" με αυτό το εξάρτημα, απλώς το βγάλτε έξω και αφήστε το στην άκρη.
• Συχνά, μια φέτα εσπεριδοειδών ή ελιές σε ένα σουβλάκι βυθίζεται σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Επηρεάζουν τη γεύση του ποτού, που δεν του αρέσουν όλοι. Είναι πιο λογικό να εξυπηρετεί ένα σνακ χωριστά, εκτός αν ο ίδιος ο πελάτης εξέφρασε την επιθυμία να το δει στο κατώτατο σημείο του γυαλιού.
• Πριν το σερβίρισμα, το μαρτίνι Bianco ψύχεται ελαφρά. Η βέλτιστη θερμοκρασία του ποτού - 12-15 μοίρες. Εάν δροσίζετε το ποτό πιο έντονα, δεν θα αισθανθείτε τη λεπτή μπουκέτο του. Στην πιο ζεστή του μορφή, έχει μια ελαφρώς σκληρή γεύση με πικρία, γεγονός που καθιστά λιγότερο ευχάριστο το ποτό. Μπορείτε να ψήσετε το ποτό με πάγο, κατεψυγμένα μούρα και κομμάτια φρούτων.
• Πιείτε μαρτίνι "Bianco" που λαμβάνονται αργά, σε μικρές γουλιές. Η ιδανική επιλογή είναι να τεντώσετε το ποτήρι για όλο το βράδυ. Εάν πίνετε ένα ποτήρι για ένα ποτήρι, μπορεί να θεωρηθεί ανεπαρκώς καλλιεργημένο άτομο.
• Η Martini Bianco μπορεί να είναι μεθυσμένη, αραιωμένη με πάγο ή νερό, χυμούς φρούτων, τονωτικό ή σόδα. Επιτρέπεται η ανάμιξή του με αλκοολούχα ποτά (βότκα, τζιν, ουίσκι και άλλα).

Martini "Bianco" επιτρέπεται να πίνει χωρίς σνακ, όπως συμβαίνει συχνά σε κλαμπ. Ωστόσο, οι κανόνες της εθιμοτυπίας συνταγογραφούν για να προσφέρουν στους επισκέπτες σε αυτό το ποτό ένα ελαφρύ σνακ.

Τι να δαγκώσει το μαρτίνι "Bianco"

Martini Το "Bianco" είναι ένα απεριτίφ και χάπια, που παρασκευάζεται με βάση το λευκό κρασί, φυτικά εκχυλίσματα, τα οποία καθορίζουν την επιλογή των κατάλληλων σνακ για αυτό το ποτό.

• Ένα καλό σνακ για το μαρτίνι Bianco είναι τυρί. Αυτό είναι το ποτό στο οποίο μπορείτε να σερβίρετε τυρί όχι μόνο με ουδέτερο, αλλά και με έντονη πικάντικη γεύση.
• Οι ελιές και οι ελιές συνδυάζονται καλά με το λευκό βερμούτ. Μπορούν να είναι με λάκκους, χωρίς κουκούτσι, γεμιστά.
• Το αλμυρό cracker είναι ένα απλό αλλά εξαιρετικά επιτυχημένο ορεκτικό για το βερμούτ της Bianco.
• Ελαφρώς λιγότερο επιτυχημένο, αλλά πολύ απαιτημένο σνακ για ένα λευκό μαρτίνι είναι καρύδια.
• Αν θέλετε να φάτε ένα ποτό με κάτι πιο ικανοποιητικό, μπορείτε να επιλέξετε καναπέ κρύο κρέας, σάντουιτς ζαμπόν, αν και αυτή η επιλογή σνακ είναι πιο κατάλληλη για το κόκκινο βερμούτ.
• Δεν είναι πολύ συνηθισμένο, αλλά ταυτόχρονα ένα αρμονικό σνακ στο "Bianco" - γαρίδες.
• Ένα win-win είναι να εξυπηρετήσει τα φρούτα και τα μούρα στο μαρτίνι. Φράουλες, ανανάδες, μήλα, πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή συνθέτουν έναν καλό συνδυασμό με αυτό το ποτό.

Η έλλειψη θρεπτικού σνακ για το μαρτίνι "Bianco" δεν απειλεί την τοξίκωση, αφού αυτό το βερμούτ δεν είναι πολύ ισχυρό και το πίνει σε μεγάλες ποσότητες είναι ένα σημάδι κακής γεύσης.

Εάν η γεύση του βερμούτ φαινόταν πολύ σκληρή ή γλυκιά, δοκιμάστε κοκτέιλ με βάση αυτό. Σχεδόν σίγουρα θα μπορείτε να βρείτε μια επιλογή για την ψυχή.

Κοκτέιλ "Light Martini"

• Martini "Bianco" - 50 ml;
• βότκα - 20 ml.
• χυμός σταφυλιών - 80 ml.
• παγάκια - 2-3 τεμάχια.
• κοκτέιλ κεράσι - για διακόσμηση.

• Τοποθετήστε παγάκια στο κάτω μέρος του ποτηριού κοκτέιλ.
• Ρίξτε σε μαρτίνι, στη συνέχεια βότκα, προσθέστε τελευταίο χυμό. Η ακολουθία της προσθήκης ποτών δεν συνιστάται να αλλάξει.
• Ανακατέψτε τα ποτά με ένα άχυρο.
• Διακοσμήστε με κεράσια.

Σερβίρεται με ένα κοκτέιλ, αλλά μπορείτε να το πίνετε χωρίς αυτό.

Πορτοκαλί μαρτίνι κοκτέιλ

• Martini "Bianco" - 60 ml;
• χυμός πορτοκαλιού - 60 ml.
• πορτοκαλί - 1 φέτα (για διακόσμηση).
• βότκα - 30 ml;
• πάγος - για γεύση.

• Πιέστε το χυμό έξω από το πορτοκάλι, ρίξτε το σε γυαλί αναδευτήρα.
• Προσθέστε αλκοόλ και πάγο.
• Ανακινήστε τον αναδευτήρα για 30-40 δευτερόλεπτα.
• Στρώνετε το ποτό, γεμίζοντας τα με ένα ποτήρι κοκτέιλ.
• Γαρνίρετε με πορτοκαλί φέτα.

Το κοκτέιλ έχει μια αναζωογονητική γεύση, εύκολο να πίνει. Είναι ευχάριστο τόσο για τις κυρίες όσο και για τους εκπροσώπους του ισχυρότερου σεξ.

Κοκτέιλ "Λιμνοθάλασσα"

• Κονιάκ - 60 ml;
• βότκα - 10 ml.
• Martini "Bianco" - 10 ml.
• Campari Bitters - 5 ml;
• πάγος - για γεύση?
• κοκτέιλ κεράσι - 1 τεμ.

• Αναμείξτε ποτά, ρίξτε σε μια δεξαμενή αναδευτήρα.
• Ανακινήστε με πάγο.
• Στραγγίστε μέσω ενός φίλτρου αμέσως σε γυαλί μαρτίνι.
• Διακοσμήστε με κεράσια.

Η Martini Bianco δεν κυριαρχεί σε αυτό το κοκτέιλ, αλλά καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση και το άρωμά της. Παρά το ρομαντικό όνομα, το ποτό δεν είναι αρκετά δυναμικό. Όταν το καταναλώνετε, πρέπει να ξέρετε πότε πρέπει να σταματήσετε.

Κοκτέιλ Dirty Martini

• Martini "Bianco" - 60 ml;
• gin - 60 ml.
• ελαιόλαδο 2-3 ml.
• ελιά - 1 τεμ.

• Σε ένα αναδευτήρα με πάγο βάζουμε το τζιν και το μαρτίνι, προσθέτουμε το μαρμελάκι του ελαιόλαδου, τινάζουμε.
• Ρίξτε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
• Σειρά ελιάς σε ένα σουβλάκι, βουτιά σε ένα ποτό.

Αυτό το κοκτέιλ είναι εξαιρετικά δημοφιλές. Είναι αδύνατο να παραμείνει αδιάφορη γι 'αυτόν: είτε δεν του αρέσει, είτε προκαλεί απόλαυση και επιθυμία να το πίνεις ξανά και ξανά. Η αναλογία μαρτίνι και τζιν μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας. Μερικοί αρνούνται να χρησιμοποιήσουν άλμη, αλλά βάζουν 3 φορές περισσότερες ελιές.

Martini "Bianco" εξαιρετικά δημοφιλής με τους επισκέπτες σε clubs και λάτρεις της νυχτερινής ζωής. Σχεδόν κανένα κοινωνικό γεγονός δεν μπορεί να το κάνει χωρίς αυτό. Εάν πίνετε σωστά αυτό το βερμούτ, οι εντυπώσεις της συνάντησης θα παραμείνουν εξαιρετικά καλές.

http://onwomen.ru/kak-pit-martini-byanko.html

Πώς να πιείτε μαρτίνι "Bianco" (μαρτίνι bianco) και τι να εξυπηρετήσει

Πιθανώς κάθε γνώστης υψηλής ποιότητας αλκοόλ, αναρωτιόταν: «τι ποτό το μαρτίνι με το« Bianco »ποτό; Πράγματι, όλοι γνωρίζουν το όνομα αυτού του ποτού - πολλοί το συσχετίζουν με μια γλυκιά ζωή. Ωστόσο, ο καθένας δεν έχει ιδέα για το ποιο είδος ποτού είναι, τι εξυπηρετείται και πώς καταναλώνεται.

Αγαπητέ, το μάλλον νόστιμο και ζεστό μαρτίνι εξαπλώθηκε στη χώρα μας σχετικά πρόσφατα. Αλλά Αξίζει να σημειωθεί ότι η εμφάνισή του ως ανεξάρτητο ποτό χρονολογείται από τους αρχαίους αιώνες. Ο πρόγονος της ιατρικής και ο διάσημος φιλόσοφος Ιπποκράτης συμβούλευαν τους ασθενείς του να πίνουν μαρτίνια για να αποτρέψουν τις ασθένειες του πεπτικού συστήματος, να ανακουφίσουν την νευρική ένταση και να ενισχύσουν την ασυλία.

Το Martini είναι ένα εμπορικό σήμα του βερμούτ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνήθως και να είναι μέρος μιας ποικιλίας κοκτέιλ.

Τύποι μαρτίνι

Σήμερα υπάρχουν διάφοροι τύποι μαρτίνι:

Αυτό το μαρτίνι είναι το πρώτο, η ημερομηνία παραγωγής του είναι χίλια οκτακόσια εξήντα τρία, δηλαδή περισσότερο από έναν αιώνα και μισό χρόνο πριν!

Χαρακτηριστικά αυτού του βερμούτ είναι το εντυπωσιακό άρωμά του και ελαφρώς πικρή γεύση.

• Rosato

Το Rosato vermouth περιέχει δύο τύπους κρασιού ταυτόχρονα - κόκκινο κρασί και λευκό. Η εμφάνιση αυτού του ποτού σηματοδοτείται από τα ογδόντα χρόνια του περασμένου αιώνα, σχετικά πρόσφατα. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι το λεπτό ροζ χρώμα, που λαμβάνεται με την ανάμειξη δύο τύπων κρασιού. Φρούριο - 15 μοίρες.

Ελβετικό μαρτίνι. Η ημερομηνία εμφάνισης είναι το 1998, δηλαδή πριν από δεκαοκτώ χρόνια. Αρκετά μικρό ποτό. Η βάση του Doro ήταν ένα λευκό κρασί σε συνδυασμό με διάφορα εσπεριδοειδή, κόλιανδρο, μέλι και μοσχοκάρυδο. Το φρούριο είναι μικρό - μόνο εννέα τοις εκατό.

Την ίδια εποχή Doro - το ίδιο δεκαοχτώ χρόνια πριν. Είναι διάσημο για το λαμπερό άρωμά του, στο οποίο τα πιο έντονα εσπεριδοειδή είναι πιο αισθητά και μετά από λεπτομερή εξέταση όλες οι άλλες σημειώσεις. Δύο φορές ισχυρότερο Doro - 15 μοίρες.

Το Raspberry, το λεμόνι και το Iris είναι αυτό που χρειάζεται το πραγματικό βερμούτ. Το Vermouth Extra Dry έχει παραχθεί για περισσότερο από έναν αιώνα και διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Εξαιρετικό για κοκτέιλ.

Το ίδιο βερμούτ, το οποίο δεν αποτελείται από κρασί, αλλά από το αλκοόλ στην καθαρότερη μορφή του. Το πικρό κόκκινο ποτό έχει μέχρι και 25% αλκοόλ στη σύνθεσή του και η παρούσα σύνθεση δεν έχει γίνει ποτέ γνωστή στο ευρύ κοινό.

Αρκετά παλιό και ισχυρό βερμούτ μεταξύ των συναδέλφων του. Εμφανίστηκε περίπου έναν αιώνα πριν, πικάντικο, μαλακότερο από Rosso, δίνει μια γεύση βανίλιας. Αντοχή - 16 μοίρες, στερεοτυπικά θεωρείται θηλυκό ποτό.

Σύνθεση

Σήμερα, το μαρτίνι περιλαμβάνει 30-40 διαφορετικά βότανα, όπως το χαμομήλι, το μαρκαδόρο και το δυόσμο, και, φυσικά, το πεύκο.

Στην παρασκευή βερμούτ, συμμετέχουν τόσο τα στελέχη και τα φύλλα όσο και οι σπόροι, οι ρίζες και τα λουλούδια αυτών και άλλων φυτών.

Το αλκοολικό συστατικό είναι συνήθως κρασί, κόκκινο, λευκό, ή κάποιο άλλο, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου χρησιμοποιείται αλκοόλ, το Bitter είναι ένα παράδειγμα ενός τέτοιου βερμούτ.

Πώς να αρχειοθετήσετε

Υπάρχουν διάφορες αποχρώσεις:

Είναι απαραίτητο να ψύξετε το μαρτίνι σε περίπου 13 βαθμούς Κελσίου ή να το πάρετε με πάγο.

Martini Bianco ποτό από ποτήρια κοκτέιλ. Αυτά είναι γυαλιά σε σχήμα κώνου με μακρύ στέλεχος. Μην ρίχνετε βερμούτ σε βολές, αυτό είναι ασυνήθιστο.

Πώς να πιείτε μαρτίνι; Είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό σε μικρές γουλιές και χωρίς βιασύνη, μόνο τότε θα είναι δυνατό να νιώσετε όλη την γεύση του ποτού.

Τι να πιεις; Τι να δαγκώσει;

Το Martini "Bianco" σερβίρεται με τουρσιά ή φρούτα. Τα κράκερ, το τυρί, τα φιστίκια, τα πορτοκάλια, τα ακτινίδια, οι ανανάδες και ακόμη και τα καρπούζια είναι μια μεγάλη προσθήκη στο ποτό. Λιγότερο εξωτικές επιλογές είναι τα μήλα και οι φράουλες.

Για να απολαύσετε τη θεϊκή γεύση, πρέπει να πίνετε Martini από τα κανονικά γυαλιά - ποτήρια σε σχήμα κώνου με μακρύ πόδι. Πάρτε το χρόνο σας, απολαύστε κάθε γουλιά.

Όπως όλα τα ποτά, το μαρτίνι χρειάζεται επίσης ένα σνακ. Μπορεί να σερβίρει αλατισμένα καρύδια ή κροτίδες. Μπορείτε να σερβίρετε ελιές, ελιές, φέτες λεμονιού και τυρί.

Πώς να αποθηκεύσετε

Στο χώρο όπου θα φυλάσσεται το μπουκάλι με βερμούτ, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η θερμοκρασία μέσα σε πέντε βαθμούς Κελσίου και το σκοτάδι. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το μαρτίνι μπορεί να κρατήσει για αρκετά χρόνια. Με απλά λόγια, το πιο συνηθισμένο οικιακό ψυγείο θα το κάνει.

Συνταγές Κοκτέιλ

Bianco πορτοκαλί

Αυτό το κοκτέιλ χρειάζεται αρκετά. Το ίδιο το Vermouth Bianco, ο χυμός πορτοκαλιού και ο πάγος. Είναι πολύ απλό. Ένα - γεμίστε ένα ποτήρι κοκτέιλ με πάγο, δύο - προσθέστε χυμό και βερμούτ σε αναλογία τριών προς ένα, τριών - μείγμα. Όλα τα κοκτέιλ είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε.

Λεμόνι Bianco

Συστατικά: Martini Bianco, μαρτίνι μπιφτέκι, γκρέιπφρουτ και πάγος.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, ρίξτε βερμούτ και τονωτικό σε αυτό, ανακατέψτε.

Bianco ανατολή

Χυμός βακκίνιων, μαρτίνι μπιάνκο, πορτοκάλι, χυμός και πάγος.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, ρίξτε χυμό, μαρτίνι και χυμό σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε.

Όπως και με τι να πιείτε martini "Bianco", δείτε τη συμβουλή ενός ειδικού στο παρακάτω βίντεο:

http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Τι πίνουν μαρτίνι μπιάνκο

Στα ράφια θα βρείτε ένα δημοφιλές βερμούτ που ονομάζεται Martini Bianco. Παρά τη γλυκύτητα, είναι λατρευτός όχι μόνο από το δίκαιο φύλο, αλλά και από τους άντρες. Μπορεί να είναι μεθυσμένος ή αναμεμειγμένος με άλλα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά. Τι να επιλέξετε ως σνακ και ποιοι χυμοί συνδυάζονται με το βερμούτ;

Martini Bianco: τι και πώς να πίνετε;

Το Vermouth είναι τόσο δημοφιλές λόγω της πολύ προσιτής τιμής και της ευχάριστης γεύσης του. Επιπλέον, μπορεί να προστεθεί σε πολλά κοκτέιλ. Δεν είναι περίεργο, το ποτό λάτρευε τον γνωστό James Bond. Αλλά για να μην χαλάσει τη γεύση και το άρωμά της, πρέπει να ξέρετε τι να συνδυάσετε.

Η βάση του ποτού - ένα κρασί από λευκά σταφύλια. Martini Bianco είναι η γενέτειρα της Ιταλίας. Μπορεί να αναγνωριστεί από τη διαφανή γεύση του χρώματος και της βανίλιας. Εκτός από τα σταφύλια, στη σύνθεση υπάρχουν βότανα και μπαχαρικά.

Πώς να πιείτε σωστά το μαρτίνι μπιάνκο; Παραδοσιακά, σερβίρεται ως απεριτίφ, στην αρχή του γεγονότος, πριν να σερβίρει φαγητό ή όταν σερβίρει σνακ. Η κύρια λειτουργία του είναι να βελτιώσει τη διάθεση και να αυξήσει την όρεξη. Το ποτό δεν σερβίρεται κατά τη διάρκεια της κύριας πορείας. Το Bianco σερβίρεται λίγο παγωμένο, η βέλτιστη θερμοκρασία ροής είναι από +10 έως +15 μοίρες.

Σας συμβουλεύουμε να ετοιμάσετε κοκτέιλ Gibson με μαρτίνι και ζέστη.

Αν σερβίρετε βερμούτ με την καθαρή του μορφή, ρίξτε το σε ένα ποτήρι στο ύφος της παλιάς μόδας, προσθέστε μερικά παγάκια, ένα κομμάτι λεμόνι. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το υπηρετήσετε σε άλλα ποτήρια. Το Bianco θα πρέπει να καταναλώνεται όχι σε μια γουλιά, αλλά σε μικρές γουλιές. Σε κλαμπ και σε τελετουργικά γεγονότα το βερμούτ και τα κοκτέιλ σερβίρονται σε κωνικό γυαλί.

Τι πίνετε με Martini Bianco και ποιο είδος σνακ θα ταιριάζει στο ποτό; Τα σνακ που σερβίρονται δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ λιπαρά, γλυκά ή αλμυρά, όπως πιάτα "perebyut" γεύση του ποτού. Ιδανικά μούρα και φρούτα, παγωτό, σορμπέ, ζελέ και άλλα ελαφρά επιδόρπια. Ποτέ μην σερβίρετε κέικ ή γλυκά στο Bianco.

Αν μιλάμε για πιο πλούσια σνακ, το κοτόπουλο και το ζαμπόν συνδυάζονται καλά με τη Martini Bianco. Παγκόσμιες επιλογές για όλες τις περιπτώσεις - ελιές, σκληρά τυριά, τάρτες ή κανάτες με λαχανικά, ψάρια, ζαμπόν.

Εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου προτιμούν να αναμειγνύουν βερμούτ με βότκα ή τζιν, ακόμα και ρούμι. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, αλλιώς η γεύση του μαρτίνι θα χαθεί.

Δεδομένου ότι το βερμούτ είναι γλυκό, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το αραιώσουν με νερό σε ίσες αναλογίες πριν από το σερβίρισμα, ή να προσθέσετε ένα sprite αντί του νερού.

Ποιος χυμός ποτότε martini bianco;

Όπως είπαμε παραπάνω, το βερμούτ μπορεί να μεθυσθεί όχι μόνο σε καθαρή αλλά και σε αραιωμένη μορφή. Συνδυάζεται καλά με πολλούς χυμούς - για παράδειγμα, με κεράσι, θα ταιριάζει και με γκρέιπφρουτ. Αν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε το χυμό που σας αρέσει - μήλο, σταφύλι.

Κοκτέιλ "Bunueloni"

Πρέπει να πάρετε 25 ml τζιν, 35 ml κόκκινου βερμούτ Rosso και 35 ml βερμούθ Bianco.

Είναι εύκολο να φτιάξετε ένα ποτό - να το αναμίξετε σε ένα ποτήρι, να προσθέσετε λίγα κύβους πάγου. Γαρνίρετε με πορτοκάλι ή ξύσμα λεμονιού.

Κοκτέιλ "Berry splash"

Θα σας ευχαριστήσει με ένα απαλό ροζ χρώμα και γεύση μούρων. Για έξι μερίδες πρέπει να πάρετε:

330 ml βότκας, 650 ml χυμού πορτοκαλιού, χυμό βακκίνιων, 12 ml σιροπιού ζάχαρης, 5 σμέουρα, 330 ml Martini Bianco.

Συντριβή τα μούρα του βατόμουρου, ανακατεύουμε με σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια προσθέστε βότκα, μαρτίνι και θρυμματισμένο πάγο. Ανακινήστε, προσθέστε χυμό πορτοκαλιού, ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε χυμό βακκίνιο, αλλά μην το ανακατεύετε για να δημιουργήσετε ένα χρώμα δύο χρωμάτων. Ρίξτε από το ποτήρι.

Πώς να πιείτε martini bianco με βότκα;

Αυτό το απλό και δυνατό κοκτέιλ σίγουρα θα προσελκύσει τους άνδρες. Χρειάζεστε μόνο τρία συστατικά - βότκα, βερμούτ και χυμό πορτοκαλιού. Αναμίξτε 50 ml βότκα, 80 ml μαρτίνι και όσο περισσότερους χυμούς πορτοκαλιού. Προσθέστε πάγο, αν θέλετε, διακοσμήστε με μια φέτα λεμονιού / πορτοκαλιού.

Λοιπόν, τώρα ξέρετε με ποια σνακ και ποτά να συνδυάσετε Vermouth Martini Bianco. Μένει μόνο να προσκαλέσουμε φίλους!

Αρσενικό site Mensweekly.ru

Βασικοί κανόνες για τη χρήση του μαρτίνι "Bianco"

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για την προμήθεια και χρήση λευκών βερμούτ, τα οποία περιλαμβάνουν το μαρτίνι Bianco. Ταυτόχρονα, οι απαιτήσεις της εθιμοτυπίας δεν συμπίπτουν πάντοτε με τις παραδόσεις των συλλόγων.

• Το Martini "Bianco" είναι ένα κλασικό απεριτίφ, σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας που σερβίρεται πριν το δείπνο. Οι κανόνες εθιμοτυπίας δεν απαγορεύουν την εξυπηρέτησή του μετά τα γεύματα. Οι σύλλογοι της ομάδας λένε ότι είναι ένα ποτό που μπορεί να πιει όλη μέρα χωρίς αναφορά σε γεύμα ή δείπνο. Σήμερα δεν θεωρείται κανόνας.
• Σε κλαμπ, το μαρτίνι "Bianco" σερβίρεται σε ποτήρια σε σχήμα κώνου σε ένα ψηλό πόδι, καλώντας τους "μαρτίνκι" ή "martishkami". Στην πραγματικότητα, αυτά τα γυαλιά είναι κοκτέιλ, κάποτε έγιναν για να εξυπηρετήσουν ένα κοκτέιλ, το οποίο ονομάστηκε "Martini". Το Vermouth σερβίρεται σε γυαλιά όπως παλιά μόδα, από τα οποία πίνουν ουίσκι. Επί του παρόντος, δεν είναι λάθος η εξυπηρέτηση του μαρτίνι σε ένα ευρύ ποτήρι, καθώς και σε βράχο και σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Το ίδιο ισχύει για τα δοχεία κοκτέιλ, τα οποία περιλαμβάνουν το μαρτίνι Bianco. Αλλά για να πίνετε βερμούτ από τις στοίβες που προορίζονται για ισχυρό αλκοόλ θα είναι ένα μωβ.
• Για τα κοκτέιλ, που περιλαμβάνουν το βερμούτ, επιτρέπεται να σερβίρετε ένα άχυρο, αλλά όταν σερβίρετε ένα μαρτίνι σε καθαρή μορφή, το άχυρο δεν τοποθετείται σε ένα ποτήρι - αυτό το ποτό δεν επιτρέπεται να πιει μέσα από αυτό. Αν το γυαλί σας είναι "διακοσμημένο" με αυτό το εξάρτημα, απλώς το βγάλτε έξω και αφήστε το στην άκρη.
• Συχνά, μια φέτα εσπεριδοειδών ή ελιές σε ένα σουβλάκι βυθίζεται σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Επηρεάζουν τη γεύση του ποτού, που δεν του αρέσουν όλοι. Είναι πιο λογικό να εξυπηρετεί ένα σνακ χωριστά, εκτός αν ο ίδιος ο πελάτης εξέφρασε την επιθυμία να το δει στο κατώτατο σημείο του γυαλιού.
• Πριν το σερβίρισμα, το μαρτίνι Bianco ψύχεται ελαφρά. Η βέλτιστη θερμοκρασία του ποτού - 12-15 μοίρες. Εάν δροσίζετε το ποτό πιο έντονα, δεν θα αισθανθείτε τη λεπτή μπουκέτο του. Στην πιο ζεστή του μορφή, έχει μια ελαφρώς σκληρή γεύση με πικρία, γεγονός που καθιστά λιγότερο ευχάριστο το ποτό. Μπορείτε να ψήσετε το ποτό με πάγο, κατεψυγμένα μούρα και κομμάτια φρούτων.
• Πιείτε μαρτίνι "Bianco" που λαμβάνονται αργά, σε μικρές γουλιές. Η ιδανική επιλογή είναι να τεντώσετε το ποτήρι για όλο το βράδυ. Εάν πίνετε ένα ποτήρι για ένα ποτήρι, μπορεί να θεωρηθεί ανεπαρκώς καλλιεργημένο άτομο.
• Η Martini Bianco μπορεί να είναι μεθυσμένη, αραιωμένη με πάγο ή νερό, χυμούς φρούτων, τονωτικό ή σόδα. Επιτρέπεται η ανάμιξή του με αλκοολούχα ποτά (βότκα, τζιν, ουίσκι και άλλα).

Martini "Bianco" επιτρέπεται να πίνει χωρίς σνακ, όπως συμβαίνει συχνά σε κλαμπ. Ωστόσο, οι κανόνες της εθιμοτυπίας συνταγογραφούν για να προσφέρουν στους επισκέπτες σε αυτό το ποτό ένα ελαφρύ σνακ.

Τι να δαγκώσει το μαρτίνι "Bianco"

Martini Το "Bianco" είναι ένα απεριτίφ και χάπια, που παρασκευάζεται με βάση το λευκό κρασί, φυτικά εκχυλίσματα, τα οποία καθορίζουν την επιλογή των κατάλληλων σνακ για αυτό το ποτό.

• Ένα καλό σνακ για το μαρτίνι Bianco είναι τυρί. Αυτό είναι το ποτό στο οποίο μπορείτε να σερβίρετε τυρί όχι μόνο με ουδέτερο, αλλά και με έντονη πικάντικη γεύση.
• Οι ελιές και οι ελιές συνδυάζονται καλά με το λευκό βερμούτ. Μπορούν να είναι με λάκκους, χωρίς κουκούτσι, γεμιστά.
• Το αλμυρό cracker είναι ένα απλό αλλά εξαιρετικά επιτυχημένο ορεκτικό για το βερμούτ της Bianco.
• Ελαφρώς λιγότερο επιτυχημένο, αλλά πολύ απαιτημένο σνακ για ένα λευκό μαρτίνι είναι καρύδια.
• Αν θέλετε να φάτε ένα ποτό με κάτι πιο ικανοποιητικό, μπορείτε να επιλέξετε καναπέ κρύο κρέας, σάντουιτς ζαμπόν, αν και αυτή η επιλογή σνακ είναι πιο κατάλληλη για το κόκκινο βερμούτ.
• Δεν είναι πολύ συνηθισμένο, αλλά ταυτόχρονα ένα αρμονικό σνακ στο "Bianco" - γαρίδες.
• Ένα win-win είναι να εξυπηρετήσει τα φρούτα και τα μούρα στο μαρτίνι. Φράουλες, ανανάδες, μήλα, πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή συνθέτουν έναν καλό συνδυασμό με αυτό το ποτό.

Η έλλειψη θρεπτικού σνακ για το μαρτίνι "Bianco" δεν απειλεί την τοξίκωση, αφού αυτό το βερμούτ δεν είναι πολύ ισχυρό και το πίνει σε μεγάλες ποσότητες είναι ένα σημάδι κακής γεύσης.

Εάν η γεύση του βερμούτ φαινόταν πολύ σκληρή ή γλυκιά, δοκιμάστε κοκτέιλ με βάση αυτό. Σχεδόν σίγουρα θα μπορείτε να βρείτε μια επιλογή για την ψυχή.

Κοκτέιλ "Light Martini"

• Martini "Bianco" - 50 ml;
• βότκα - 20 ml.
• χυμός σταφυλιών - 80 ml.
• παγάκια - 2-3 τεμάχια.
• κοκτέιλ κεράσι - για διακόσμηση.

• Τοποθετήστε παγάκια στο κάτω μέρος του ποτηριού κοκτέιλ.
• Ρίξτε σε μαρτίνι, στη συνέχεια βότκα, προσθέστε τελευταίο χυμό. Η ακολουθία της προσθήκης ποτών δεν συνιστάται να αλλάξει.
• Ανακατέψτε τα ποτά με ένα άχυρο.
• Διακοσμήστε με κεράσια.

Σερβίρεται με ένα κοκτέιλ, αλλά μπορείτε να το πίνετε χωρίς αυτό.

Πορτοκαλί μαρτίνι κοκτέιλ

• Martini "Bianco" - 60 ml;
• χυμός πορτοκαλιού - 60 ml.
• πορτοκαλί - 1 φέτα (για διακόσμηση).
• βότκα - 30 ml;
• πάγος - για γεύση.

• Πιέστε το χυμό έξω από το πορτοκάλι, ρίξτε το σε γυαλί αναδευτήρα.
• Προσθέστε αλκοόλ και πάγο.
• Ανακινήστε τον αναδευτήρα για 30-40 δευτερόλεπτα.
• Στρώνετε το ποτό, γεμίζοντας τα με ένα ποτήρι κοκτέιλ.
• Γαρνίρετε με πορτοκαλί φέτα.

Το κοκτέιλ έχει μια αναζωογονητική γεύση, εύκολο να πίνει. Είναι ευχάριστο τόσο για τις κυρίες όσο και για τους εκπροσώπους του ισχυρότερου σεξ.

Κοκτέιλ "Λιμνοθάλασσα"

• Κονιάκ - 60 ml;
• βότκα - 10 ml.
• Martini "Bianco" - 10 ml.
• Campari Bitters - 5 ml;
• πάγος - για γεύση?
• κοκτέιλ κεράσι - 1 τεμ.

• Αναμείξτε ποτά, ρίξτε σε μια δεξαμενή αναδευτήρα.
• Ανακινήστε με πάγο.
• Στραγγίστε μέσω ενός φίλτρου αμέσως σε γυαλί μαρτίνι.
• Διακοσμήστε με κεράσια.

Η Martini Bianco δεν κυριαρχεί σε αυτό το κοκτέιλ, αλλά καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση και το άρωμά της. Παρά το ρομαντικό όνομα, το ποτό δεν είναι αρκετά δυναμικό. Όταν το καταναλώνετε, πρέπει να ξέρετε πότε πρέπει να σταματήσετε.

Κοκτέιλ Dirty Martini

• Martini "Bianco" - 60 ml;
• gin - 60 ml.
• ελαιόλαδο 2-3 ml.
• ελιά - 1 τεμ.

• Σε ένα αναδευτήρα με πάγο βάζουμε το τζιν και το μαρτίνι, προσθέτουμε το μαρμελάκι του ελαιόλαδου, τινάζουμε.
• Ρίξτε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
• Σειρά ελιάς σε ένα σουβλάκι, βουτιά σε ένα ποτό.

Αυτό το κοκτέιλ είναι εξαιρετικά δημοφιλές. Είναι αδύνατο να παραμείνει αδιάφορη γι 'αυτόν: είτε δεν του αρέσει, είτε προκαλεί απόλαυση και επιθυμία να το πίνεις ξανά και ξανά. Η αναλογία μαρτίνι και τζιν μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας. Μερικοί αρνούνται να χρησιμοποιήσουν άλμη, αλλά βάζουν 3 φορές περισσότερες ελιές.

Martini "Bianco" εξαιρετικά δημοφιλής με τους επισκέπτες σε clubs και λάτρεις της νυχτερινής ζωής. Σχεδόν κανένα κοινωνικό γεγονός δεν μπορεί να το κάνει χωρίς αυτό. Εάν πίνετε σωστά αυτό το βερμούτ, οι εντυπώσεις της συνάντησης θα παραμείνουν εξαιρετικά καλές.

Martini "Bianco" - ένα αρκετά κοινό αλκοολούχο ποτό, το οποίο απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα σε μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Είναι ενδιαφέρον ότι το ποτό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικές παραλλαγές. Τι είναι ένα μαρτίνι "Bianco"; Πώς να πίνετε αυτό το ποτό; Τι του έχει πάρει; Θα βρείτε τις απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις διαβάζοντας αυτό το άρθρο.

Πιθανώς, είναι αδύνατο να βρεθεί ένας τέτοιος άνθρωπος που δεν θα ακούσει ποτέ για το μαρτίνι, αλλά δεν έχουν όλοι μια ιδέα για το ποιο είναι αυτό το ποτό και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Ακόμα λιγότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι σερβίρονται στο μαρτίνι Bianco και σε άλλες ποικιλίες ενός τέτοιου υπέροχου ποτού.

Προς το παρόν υπάρχουν πολλές ιστορίες για το πού προέρχεται το μαρτίνι. Κάποιοι πιστεύουν ότι το ποτό αυτό εμφανίστηκε στην πόλη Martinez, άλλοι - ότι όλοι οφείλουμε την εμφάνιση ενός μαρτίνι στον μπάρμαν Τόμας Δ., Ο οποίος φέρεται να το εφευρέθηκε στον απομακρυσμένο 19ο αιώνα.

Τώρα, το μαρτίνι είναι ένα αρκετά δημοφιλές ποτό σε ολόκληρο τον κόσμο. Είναι ένα εμπορικό σήμα του βερμούτ, το οποίο παράγεται στην Ιταλία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως συνήθως όσο και ως μέρος μιας ποικιλίας κοκτέιλ.

Οι πιο δημοφιλείς μαρτίνι είναι:

• "Rosso" - έχει καραμέλα-κόκκινο χρώμα και λίγο πικρή γεύση.
• Το Bianco είναι ένα λευκό βερμούτ με άρωμα βανίλιας.
• Το Rosato είναι ένα ροζ vermouth που περιέχει διάφορα μπαχαρικά στη σύνθεση του και για την παραγωγή του χρησιμοποιείται κόκκινο και λευκό κρασί.

Το πιο δημοφιλές μεταξύ όλων των ποικιλιών είναι το μαρτίνι "Bianco". Πώς να πίνετε αυτό το βερμούτ θα εξηγηθεί παρακάτω. Κατά κανόνα, αυτό το ποτό προτιμάται περισσότερο από τους εκπροσώπους του γοητευτικού μισού της ανθρωπότητας, ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι που αγαπούν τη γεύση του Bianco.

Η σύνθεση απόλυτης ποικιλίας αυτού του ποτού περιλαμβάνει μόνο ξηρό κρασί, ένα τεράστιο αριθμό διαφορετικών φυτών, όπως το χαμομήλι, το πορτοκάλι, το μέντα, το βούτυρο του Αγίου Ιωάννη, το ξιφίας, τον κόλιανδρο και πολλά άλλα. Ένα από τα βασικά συστατικά του βερμούτ είναι το πεύκο, χάρη στο οποίο το ίδιο Rosso έχει τη δική του μοναδική και ελαφρώς πικρή γεύση.

Εφόσον ο πιο δημοφιλής τύπος μαρτίνι είναι το Bianco, συνιστάται να εξεταστεί λεπτομερώς η σύνθεση αυτού του συγκεκριμένου ποτού. Η σύνθεση του μαρτίνι "Bianco" περιλαμβάνει ξηρό λευκό κρασί με ζάχαρη, ενώ το βάμμα των βοτάνων και της βανίλιας, στην πραγματικότητα, δίνουν σε αυτό το βερμούτ, μια εκλεπτυσμένη και μοναδική γεύση.

Θα πρέπει να πούμε ότι μπορείτε να βρείτε διαφορετικές αναθεωρήσεις στο Διαδίκτυο σχετικά με Martini "Bianco". Καθένας προτιμά να πίνει αυτό το ποτό με τον δικό του τρόπο. Σε γενικές γραμμές, το βερμούτ είναι ιδανικό για διάφορα κοκτέιλ πάρτι, ένα ρομαντικό δείπνο ή μπουφέ, όπου το κύριο πράγμα δεν είναι ένα ποτό ή φαγητό, αλλά κοινωνικοποίηση και καλός χρόνος. Ο Martini οποιουδήποτε είδους, συμπεριλαμβανομένου του Bianco, συνιστάται να χρησιμοποιείται ως απεριτίφ, δηλαδή πριν το φαγητό.

Το Martini "Bianco" συνιστάται να σερβίρει μέτρια ψύξη, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να προσπαθήσετε να το παγώσετε με τέτοιο τρόπο ώστε το μπουκάλι να αρχίσει να καλύπτεται με παγετό. Φυσικά, στα χέρια του ζεστού Βερμούτ δεν έχει νόημα. Η κατάλληλη θερμοκρασία χρήσης αυτού του ποτού κυμαίνεται μεταξύ 10-15 μοίρες. Συνιστάται να πιείτε μαρτίνι σε αυτή τη θερμοκρασία, αλλιώς η γεύση και η γεύση του μπορεί απλά να μην αποκαλυφθούν.

Μπορείτε επίσης να σερβίρετε το μπιστίνο Bianco με πάγο, κομμάτια φρούτων ή μούρα. Το μειονέκτημα αυτού του τρόπου χρήσης είναι το φρούριο του βερμούτ. Μαζί με το Bianco, αμύγδαλα, φιστίκια, φιστίκια, κάσιους, φουντούκια, τυριά, ελιές, αλμυρά κροκεράκια και άλλα σνακ μπορούν να σερβιριστούν ως σνακ.

Ο Martini, κατά κανόνα, σερβίρεται σε μικρά ποτήρια, με μια φέτα λεμονιού ή πορτοκαλιού. Μερικές φορές το "Bianco" μπορεί να σερβιριστεί σε γυαλιά που προορίζονται για ουίσκι.

Το Vermouth μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες παραλλαγές. Τα κλασικά θεωρούνται μαρτίνι "Bianco" με χυμό ή νερό. Ο γκρέιπφρουτ ή ο χυμός κερασιού είναι το τέλειο συμπλήρωμα της Bianco. Αυτός ο συνδυασμός είναι στην προτίμηση του αντιπροσώπου του ασύγκριτου μισού της ανθρωπότητας, αφού η γεύση του ποτού φαίνεται σκληρή για τους περισσότερους. Επιπλέον, σε αυτή την περίπτωση, η μέθη δεν έρχεται αμέσως.

Ένα άλλο πράγμα - οι άνδρες. Στην πλειοψηφία τους, αντίθετα, η γεύση του βερμούτ φαίνεται να είναι ανεπαρκώς κορεσμένη, επομένως επιτρέπεται η ανάμιξη αυτού του ποτού με λικέρ, βότκα, τζιν και ρούμι. Φυσικά, η δηλητηρίαση από ένα τέτοιο μείγμα θα έρθει πολύ πιο γρήγορα, αλλά η ευχαρίστηση από όλα αυτά μπορεί να είναι τεράστια.

Σήμερα υπάρχει μια μάζα κοκτέιλ, ένα από τα συστατικά του οποίου είναι το μαρτίνι "Bianco". Πώς να πιείτε και πώς να κάνετε παρόμοια κοκτέιλ; Ας μιλήσουμε γι 'αυτό περαιτέρω.

Το πορτοκάλι Martini είναι εύκολο να παρασκευαστεί, ώστε να μπορείτε εύκολα να το μαγειρέψετε ακόμη και στο σπίτι. Για να κάνετε ένα κοκτέιλ που ονομάζεται "Orange Martini" θα χρειαστείτε:

• 100 ml βερμούτ που ονομάζεται "Bianco".
• 200 ml χυμού πορτοκαλιού.
• πορτοκαλί φέτα για διακόσμηση.
• ένα ζευγάρι παγοκύβων.

Στη συνέχεια, εξετάστε τη μέθοδο παρασκευής του κοκτέιλ "Tequila Martini". Και εδώ, όλα είναι απλά:

• 30 ml μαρτίνι.
• 60 ml τεκίλα.
• ως διακόσμηση - μια φέτα λεμονιού?
• ένα ζευγάρι παγοκύβων.

Εύκολο να προετοιμαστεί και ένα κοκτέιλ που ονομάζεται "Jasmine." Για να απολαύσετε τη γεύση του, χρειάζεστε:

• 20 ml "Bianco".
• 50 ml ψυχρού πράσινου τσαγιού.
• 20 ml βότκα.
• για διακόσμηση - μια φέτα λεμόνι και 5 γραμμάρια τζίντζερ.

Πολύ πιο περίπλοκο είναι το κοκτέιλ "Μαριονέτας", καθώς η παρασκευή του απαιτεί αρκετά μεγάλη ποσότητα αλκοολούχων ποτών, τα οποία δεν είναι πάντα διαθέσιμα. Για να κάνετε αυτό το κοκτέιλ, πρέπει να αναμίξετε:

• 50 ml Vermouth Extra Dry.
• 50 ml "Bianco".
• 10 ml λευκού ρούμι.
• 10 ml λικέρ μπανάνας.
• μερικά παγάκια?
• 30 ml χυμού πορτοκαλιού.

Ένα άλλο μεγάλο και ισχυρό κοκτέιλ είναι το Vesper. Για να το κάνετε θα χρειαστείτε:

• 15 ml βότκας ·
• 40 ml τζιν.
• 5 ml βερμούτ "Bianco"?
• 5 ml βερμούτ που ονομάζεται Extra Dry.
• ένα ζευγάρι παγοκύβων?
• ως διακόσμηση - μια μικρή φέτα λεμονιού.

Κατ 'αρχήν, μπορείτε να πειραματιστείτε με κοκτέιλ, δεν χρειάζεται να σταθώτε σε κανέναν. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε. Το Martini "Bianco" είναι ένα απολύτως καθολικό ποτό που απευθύνεται σε άντρες και γυναίκες.

Πώς και με τι να πιει Martini Bianco (Bianco)

Πρόκειται για ένα γλυκό λευκό βερμούτ, που κάποτε ονομαζόταν Bianchissimo ("το πιο ακραίο" ή κάτι τέτοιο). Οι περισσότεροι από αυτούς, όταν πρόκειται για Martini, σημαίνουν Bianco. Η επιτυχής εμπορία έχει κάνει αυτό το βερμούτ το πιο αναγνωρίσιμο και επιθυμητό στον κόσμο. Είναι φτιαγμένο από λευκά κρασιά όπως το Trebbiano και τα εκχυλίσματα βοτάνων και λουλουδιών χρησιμοποιούνται ως αρωματική βάση. Πολύ έντονη βανίλια. Έτσι, πώς και με ποιον να πίνετε Martini Bianco; Ας το καταλάβουμε.

Το ίδιο το Βερμούτ είναι ένα καλό απεριτίφ: ελαφρύ, πόσιμο, αρωματικό. Φαινόταν ότι έχει δημιουργηθεί για να ξυπνήσει την όρεξη. Ως εκ τούτου, οι τρόποι του ποτού του:

• Μπορείτε να πιείτε martini bianco σε καθαρή μορφή ή ως μέρος κοκτέιλ.
• Σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, το βερμούτ θα πρέπει να σερβιριστεί σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι (παλιό, rox), ούτε σε κανένα «μαρτίνιο». Στο ποτήρι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο καθαρό νερό ή λίγα παγάκια, καθώς και μια φέτα λεμονιού (μπορείτε να πιέσετε λίγο χυμό λεμονιού).
• Το Bianco είναι μεθυσμένο με απλή ψύξη, 10-15 o C. Μπορείτε να το ψύξετε στο ψυγείο ή απλώς να προσθέσετε πάγο. Αντί του πάγου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα και μούρα - κεράσι, φράουλα, και ανανά που έχουν καλή απόδοση.
• Είναι απαραίτητο να το πιείτε, όπως κάθε απεριτίφ, αργά, σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας τη γεύση και το άρωμα του ποτού.
• Το σνακ είναι ευπρόσδεκτο, αλλά αρκετά ελαφρύ και σε μικρές ποσότητες. Τις περισσότερες φορές το Bianco σερβίρεται με αλμυρό κροτίδα, τυρί, καρύδια, ελιές και ελιές. Από τα εξωτικά: ιταλικά κρύα κανάτα, γεμάτα καρύδια με βασιλικό και ρίγανη.
• Πίνουν λευκό μαρτίνι και με χυμούς (κεράσι και γκρέιπφρουτ θα είναι ακριβώς σωστά). Μπορείτε να προσθέσετε τονωτικό. Δεν παρενέβησαν αμέσως στα κοκτέιλ Bianco - φυσικά, άλλα προϊόντα της οικογένειας Martini είναι καλύτερα προσαρμοσμένα σε αυτό Rossi. Αλλά αναμιγνύονται ποτά από αυτό το βερμούτ. Πηγαίνει καλά με βότκα, ρούμι, τζιν και γλυκά λικέρ. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε με άλλα συστατικά, έτσι ώστε να μην μούφια το λουλουδάτο άρωμα.

Πώς να πίνετε Martini Rosso (Rosso)

Ήταν ο πρώτος. Ο κόσμος τον είδε σε ηλιόλουστες μέρες το 1863 χάρη στον ίδιο τον Luigi Rossi. Μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα, η Martini Rosso ήταν η μόνη στη γραμμή Martini. Rossi. Η βάση είναι το κόκκινο κρασί και τα βότανα, όπου δεν δίνεται ο τελευταίος ρόλος στην αψιθιά. Το Vermouth δεσμεύεται να καραμέλα σε πλούσιο σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Αυτό είναι το ίδιο γλυκό βερμούτ, αλλά πιο εκλεπτυσμένο, με πικρή επίγευση πετεινών. Η κατανάλωση Martini Rosso θα πρέπει να είναι σαν το Bianco, χωρίς καμία εξαίρεση (καλά, εκτός από το ότι αντί για το γκρέιπφρουτ, είναι καλύτερο να πάρουμε χυμό πορτοκαλιού). Το Vermouth πηγαίνει καλά με αλμυρά σνακ. Με τον κάνει ένα μεγάλο αριθμό κοκτέιλ, όπου ο βασιλιάς, φυσικά, είναι το Μανχάταν, και ο πρίγκιπας - Negroni. Υπάρχουν όμως και άλλοι.

Πώς και τι να πίνετε Martini Extra Dry (Extra Dry)

Αυτό το βερμούτ παρουσιάστηκε στο κοινό την 1η Ιανουαρίου 1900. Ξηρό (μόνο 2,8% ζάχαρη), αρωματικό, με λαμπερές νότες από βατόμουρο, λεμόνι και καραμέλα. Το Martini Extra Dry έγινε πραγματικός βασιλιάς κοκτέιλ στις αρχές του 20ου αιώνα (μαζί με τα βερμούτ του Noilly Prat). Από μόνη της, είναι σπάνια μεθυσμένος, αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα όμορφο ξηρό Martini ή το Bronx. Αν σας αρέσει η ξηρή γεύση, πίνετε το σε καθαρή μορφή, διατηρημένα με απλή ψύξη ή με πάγο. Το Martini Extra Dry είναι ήδη χωνευτικό και μπορεί να συνοδεύεται από διάφορα πιάτα. Πηγαίνει πολύ καλά με το κόκκινο ψάρι, γενναιόδωρα αρωματισμένο με χυμό λεμονιού (και άλλα θαλασσινά), καθώς και με γαλλική σούπα κρεμμυδιού. Λοιπόν, μερικά κοκτέιλ για ένα σνακ:

Πώς και τι να πίνετε με άλλα βερμούτ Μαρτίνι

Martini Ο Rossi δεν παύει ποτέ να εκπλήσσει και να ευχαριστεί τους πελάτες του. Το 2012, η ​​Martini Spirito, ένα αρσενικό βερμούτ με 33% δύναμη, εισήλθε στην αγορά. Περιλαμβάνει πικρή αψιθιά, το περίφημο τσάι Lapsang Souchong, βανίλια, πολλές πιπεριές από την Ινδονησία, πορτοκάλι, αλόη, θυμάρι, βατόμουρο και μοσχοκάρυδο. Ένας τέτοιος βάναυσος άνθρωπος, ο οποίος αμέσως πέφτει πάνω στις γευστικές γεύσεις με πικρία δρυς και καπνιστές τανίνες τσαγιού, ακολουθούμενη από επίθεση με επιθετικό μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά, αλλά όλα αυτά τελειώνουν με ευχάριστη βανίλια με παρατεταμένο πικρό καπνό.

Η καλλιέργεια ποτού Martini Spirito δεν έχει ακόμη διαμορφωθεί. Λυπούμαστε, οι ειδικοί πιστεύουν ότι πρέπει να το πίνετε σε καθαρή μορφή, ελαφρώς διατηρημένα με απλή ψύξη, καθώς θα έπρεπε να πίνετε αυτά τα ποτά. Οι ειδικοί μαγειρικής εξακολουθούν να σκέφτονται τον καλύτερο τρόπο να συνοδεύουν ένα τέτοιο εξωτικό ποτό, ενώ συγκλίνουν σε τυριά και φρούτα χωρίς ζάχαρη.

Υπάρχουν Martini Rosato (Rosato), η οποία είναι Martini Ο Rossi κυκλοφόρησε από το 1980. Αυτό είναι ένα είδος συμβίωσης των Bianco και Rosso, ροζ vermouth με κυρίαρχη κανέλα και γαρύφαλλα με γεύση. Ως εκ τούτου, μπορείτε να πιείτε αυτό τον τρόπο και αυτό. Ο Salvatore Calabrese συμβουλεύει να το ανακατεύετε με χυμό ροδιού ή χυμό πορτοκαλιού και γεύση με μέλι. Martini Marketers Συνιστάται στον Rossi να σερβίρει πράσινα λαχανικά ψημένα σε σχάρα στη Martini Rosato.

Πώς να αποθηκεύσετε το βερμούτ martini

Τα βερμούτ είναι μέση μεταξύ του ισχυρού οινοπνεύματος και του κρασιού, οπότε η αποθήκευση πρέπει να αντιμετωπίζεται με μεγάλη προσοχή, διότι με την πάροδο του χρόνου η γεύση του ποτού σε ένα ανοιχτό μπουκάλι χάνεται. Ένα ανοικτό μπουκάλι κάθε μαρτίνι βερμούτ θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και όχι περισσότερο από δύο μήνες. Κατά τη διάρκεια του μήνα, το βερμούτ μπορεί να αποθηκευτεί στα ράφια, αλλά στη συνέχεια είναι καλύτερα να το ρίχνετε σε μικρότερα μπουκάλια για να μειώσετε την επαφή του ποτού με οξυγόνο. Οι συμπαγείς τύποι γεμίζουν ανοικτά μπουκάλια Martini με ήλιο, χάρη στα οποία το βερμούτ διατηρεί το γούστο του για 3-4 μήνες.

Τύποι μαρτίνι

Σήμερα υπάρχουν διάφοροι τύποι μαρτίνι:

Αυτό το μαρτίνι είναι το πρώτο, η ημερομηνία παραγωγής του είναι χίλια οκτακόσια εξήντα τρία, δηλαδή περισσότερο από έναν αιώνα και μισό χρόνο πριν!

Χαρακτηριστικά αυτού του βερμούτ είναι το εντυπωσιακό άρωμά του και ελαφρώς πικρή γεύση.

Το Rosato vermouth περιέχει δύο τύπους κρασιού ταυτόχρονα - κόκκινο κρασί και λευκό. Η εμφάνιση αυτού του ποτού σηματοδοτείται από τα ογδόντα χρόνια του περασμένου αιώνα, σχετικά πρόσφατα. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι το λεπτό ροζ χρώμα, που λαμβάνεται με την ανάμειξη δύο τύπων κρασιού. Φρούριο - 15 μοίρες.

Ελβετικό μαρτίνι. Η ημερομηνία εμφάνισης είναι το 1998, δηλαδή πριν από δεκαοκτώ χρόνια. Αρκετά μικρό ποτό. Η βάση του Doro ήταν ένα λευκό κρασί σε συνδυασμό με διάφορα εσπεριδοειδή, κόλιανδρο, μέλι και μοσχοκάρυδο. Το φρούριο είναι μικρό - μόνο εννέα τοις εκατό.

Την ίδια εποχή Doro - το ίδιο δεκαοχτώ χρόνια πριν. Είναι διάσημο για το λαμπερό άρωμά του, στο οποίο τα πιο έντονα εσπεριδοειδή είναι πιο αισθητά και μετά από λεπτομερή εξέταση όλες οι άλλες σημειώσεις. Δύο φορές ισχυρότερο Doro - 15 μοίρες.

Το Raspberry, το λεμόνι και το Iris είναι αυτό που χρειάζεται το πραγματικό βερμούτ. Το Vermouth Extra Dry έχει παραχθεί για περισσότερο από έναν αιώνα και διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Εξαιρετικό για κοκτέιλ.

Το ίδιο βερμούτ, το οποίο δεν αποτελείται από κρασί, αλλά από το αλκοόλ στην καθαρότερη μορφή του. Το πικρό κόκκινο ποτό έχει μέχρι και 25% αλκοόλ στη σύνθεσή του και η παρούσα σύνθεση δεν έχει γίνει ποτέ γνωστή στο ευρύ κοινό.

Αρκετά παλιό και ισχυρό βερμούτ μεταξύ των συναδέλφων του. Εμφανίστηκε περίπου έναν αιώνα πριν, πικάντικο, μαλακότερο από Rosso, δίνει μια γεύση βανίλιας. Αντοχή - 16 μοίρες, στερεοτυπικά θεωρείται θηλυκό ποτό.

Σύνθεση

Σήμερα, το μαρτίνι περιλαμβάνει 30-40 διαφορετικά βότανα, όπως το χαμομήλι, το μαρκαδόρο και το δυόσμο, και, φυσικά, το πεύκο.

Στην παρασκευή βερμούτ, συμμετέχουν τόσο τα στελέχη και τα φύλλα όσο και οι σπόροι, οι ρίζες και τα λουλούδια αυτών και άλλων φυτών.

Το αλκοολικό συστατικό είναι συνήθως κρασί, κόκκινο, λευκό, ή κάποιο άλλο, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου χρησιμοποιείται αλκοόλ, το Bitter είναι ένα παράδειγμα ενός τέτοιου βερμούτ.

Πώς να αρχειοθετήσετε

Υπάρχουν διάφορες αποχρώσεις:

Είναι απαραίτητο να ψύξετε το μαρτίνι σε περίπου 13 βαθμούς Κελσίου ή να το πάρετε με πάγο.

Martini Bianco ποτό από ποτήρια κοκτέιλ. Αυτά είναι γυαλιά σε σχήμα κώνου με μακρύ στέλεχος. Μην ρίχνετε βερμούτ σε βολές, αυτό είναι ασυνήθιστο.

Πώς να πιείτε μαρτίνι; Είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό σε μικρές γουλιές και χωρίς βιασύνη, μόνο τότε θα είναι δυνατό να νιώσετε όλη την γεύση του ποτού.

Τι να πιεις; Τι να δαγκώσει;

Το Martini "Bianco" σερβίρεται με τουρσιά ή φρούτα. Τα κράκερ, το τυρί, τα φιστίκια, τα πορτοκάλια, τα ακτινίδια, οι ανανάδες και ακόμη και τα καρπούζια είναι μια μεγάλη προσθήκη στο ποτό. Λιγότερο εξωτικές επιλογές είναι τα μήλα και οι φράουλες.

Για να απολαύσετε τη θεϊκή γεύση, πρέπει να πίνετε Martini από τα κανονικά γυαλιά - ποτήρια σε σχήμα κώνου με μακρύ πόδι. Πάρτε το χρόνο σας, απολαύστε κάθε γουλιά.

Όπως όλα τα ποτά, το μαρτίνι χρειάζεται επίσης ένα σνακ. Μπορεί να σερβίρει αλατισμένα καρύδια ή κροτίδες. Μπορείτε να σερβίρετε ελιές, ελιές, φέτες λεμονιού και τυρί.

Πώς να αποθηκεύσετε

Στο χώρο όπου θα φυλάσσεται το μπουκάλι με βερμούτ, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η θερμοκρασία μέσα σε πέντε βαθμούς Κελσίου και το σκοτάδι. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το μαρτίνι μπορεί να κρατήσει για αρκετά χρόνια. Με απλά λόγια, το πιο συνηθισμένο οικιακό ψυγείο θα το κάνει.

Συνταγές Κοκτέιλ

Bianco πορτοκαλί

Αυτό το κοκτέιλ χρειάζεται αρκετά. Το ίδιο το Vermouth Bianco, ο χυμός πορτοκαλιού και ο πάγος. Είναι πολύ απλό. Ένα - γεμίστε ένα ποτήρι κοκτέιλ με πάγο, δύο - προσθέστε χυμό και βερμούτ σε αναλογία τριών προς ένα, τριών - μείγμα. Όλα τα κοκτέιλ είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε.

Λεμόνι Bianco

Συστατικά: Martini Bianco, μαρτίνι μπιφτέκι, γκρέιπφρουτ και πάγος.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, ρίξτε βερμούτ και τονωτικό σε αυτό, ανακατέψτε.

Bianco ανατολή

Χυμός βακκίνιων, μαρτίνι μπιάνκο, πορτοκάλι, χυμός και πάγος.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, ρίξτε χυμό, μαρτίνι και χυμό σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε.

Όπως και με τι να πιείτε martini "Bianco", δείτε τη συμβουλή ενός ειδικού στο παρακάτω βίντεο:

Τι πίνουν martini bianco;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι μαρτίνι (και Bianco επίσης) δεν εξυπηρετούνται κάτω από το πρότυπο "βότκα" σνακ Θεωρείται κακή μορφή, σερβίρετε το μαρτίνι με το ασπιτικό ή με καπνιστό ψάρι και σαλάτα.

Είναι καλό να σερβίρετε μαρτίνι μπιανκο με παγωμένα κομμάτια φρέσκου ροδάκινου ή με εσπεριδοειδή.

Μπορεί να είναι με μούρα ακόμα, ή με διαφορετικούς χυμούς. Αλλά μόνο ο χυμός θα πρέπει να ψύχεται, και κατά προτίμηση φρέσκο ​​πιέζεται. Το μαρτίνι μπιάνκο είναι τέλειο · οι χυμοί αυτοί είναι πορτοκαλί και κερασιά · μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε χυμό ροδιού.

Οι παρακάτω χυμοί μαρτίνι δεν συνιστώνται (και ως μέρος κοκτέιλ) - αυτοί είναι χυμοί πολλών φρούτων, χυμοί μήλων και χυμοί ροδάκινων.

Η Martini Bianco στην καθαρή της μορφή δεν είναι πολύ ευχάριστη για μένα. Αλλά με την προσθήκη πάγου, φρούτων, χυμών εσπεριδοειδών ή με αφρώδες νερό είναι αρκετά ευχάριστο και εξαιρετικό για ένα πάρτι. Το ποτό δεν είναι φθηνό, αλλά η ποιότητα στα καταστήματά του είναι καλή.

Προηγουμένως, έπιναν συχνά μαρτίνι μπιάνκο, και άλλα βερμούτ, αναμειγνύοντας με διαφορετικούς χυμούς. Αλλά ο πιο νόστιμος συνδυασμός αποκτήθηκε με χυμό μήλου μήλου. Επίσης νόστιμο καθαρό βερμούτ με πάγο.

Και μου αρέσει η επιλογή του μαρτίνι μπιάνκο αναμεμειγμένο με πολύ ανθρακούχο νερό (για παράδειγμα, bonaqua) και μια φέτα λεμονιού εκεί.

Κατά κανόνα, ο μαρτίνι μπιάνκο είναι μεθυσμένος χωρίς σνακ ή σνακ φρούτων.

Το πλεονέκτημα του βερμούτ είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μη αραιωμένο, δηλαδή στην καθαρή του μορφή, και να τα αναμίξει με χυμούς. Γι 'αυτό, οι χυμοί πορτοκαλιού και λεμονιού είναι πιο κατάλληλοι. Το κεράσι είναι επίσης κατάλληλο - το κύριο πράγμα είναι ότι οι χυμοί έχουν διακόψει τη γεύση του οινοπνεύματος.

Ο Martini είναι μεθυσμένος με μια φέτα λεμονιού ή ασβέστη, αλλά αυτό είναι ίσως απλώς ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα, ένα τελετουργικό, για να μιλήσω, επειδή το αλκοόλ είναι αλκοόλ και το αποτέλεσμα είναι ουσιαστικά το ίδιο, ένα άτομο πίνει βότκα ή μαρτίνι, δεν έχει σημασία.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι martini quot; Bianco quot; Συνιστάται να σερβίρετε σε μικρά ποτήρια μέτριας ψύξης και να τα χρησιμοποιείτε σε θερμοκρασία που κυμαίνεται από 10-15 μοίρες. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με πάγο, κομμάτια φρούτων (με φέτα λεμονιού ή πορτοκάλι) ή μούρα.

Ως ορεκτικό, είναι εξαιρετικά: αμύγδαλα, φιστίκια, φιστίκια, κάσιους, φουντούκια, τυρί, ελιές, αλμυρά κράκερ και άλλα σνακ. Πιστεύεται ότι αυτό το βερμούτ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με χυμό (ο καλύτερος χυμός είναι γκρέιπφρουτ ή κεράσι).

Ωστόσο, οι περισσότεροι άντρες προτιμούν να αναμειγνύουν αυτό το ποτό με λικέρ, βότκα, τζιν και ρούμι.

Martini Bianco να πίνουν στην καθαρή του μορφή - μεταφράστε μόνο ακριβό ποτό. Ο συνδυασμός του με φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ είναι καλός. Μου αρέσει περισσότερο όταν ο χυμός είναι ο μισός όγκος σε ένα κοκτέιλ, μπορείτε να προσθέσετε πάγο.

Η Martini Bianco μπορεί να πιει ως αυτόνομο ποτό και μπορεί να προστεθεί σε κοκτέιλ. Αν χρησιμεύετε ως ξεχωριστό ποτό, αλλά σε ένα ποτήρι, καλό είναι να βάλετε μερικά παγάκια και ένα κομμάτι λεμόνι. Ο Martini Bnko πίνει παγωμένο.

Αντί του πάγου και / ή του λεμονιού, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν κατεψυγμένα φρούτα και μούρα, δίνουν στο ρόφημα μια νέα γεύση.

Πιείτε το μαρτίνι γουλιές για να νιώσετε καλύτερα την γεύση.

Προσθέτουν μαρτίνι και χυμούς, αλλά ο βασικός κανόνας εδώ δεν είναι να το παρακάνετε, δεν χρειάζεται να γεμίσετε τη λεπτή γεύση του βερμούτ με χυμό.

Σνακ, το οποίο πηγαίνει καλά με το μαρτίνι bianco: αλατισμένα κράκερ, καρύδια, διάφορα τυριά και ελιές.

Πώς να πιείτε martini bianco

Το διάσημο βερμούτ συνδέεται με πολυτελείς και κοινωνικές εκδηλώσεις. Αυτό είναι ένα απεριτίφ, το οποίο πίνουν πριν από τα γεύματα για να αυξήσουν την όρεξη ή να εξαλείψουν τη δίψα. Δεν συνιστάται να κάνετε το κύριο αλκοόλ σε μια φιλική γιορτή. Αυτό το αλκοόλ θα είναι πιο κατάλληλο στο κόμμα, πράγμα που συνεπάγεται περισσότερη επικοινωνία από το φαγητό.

Πριν το σερβίρισμα, κρατήστε το μπουκάλι martini σε κρύο μέρος. Η βέλτιστη θερμοκρασία του βερμούτ είναι 10-15 μοίρες. Μια ζεστή ή παγωμένη επιλογή είναι μια ολίσθηση, διότι έτσι οι επισκέπτες δεν θα μπορούν να δοκιμάσουν την ιδιαίτερη γεύση και το άρωμα του αλκοόλ.

Η Μάρτινι Μπιάνκο έτρωγε να πιει αργά, απολαμβάνοντας κάθε γουλιά. Οι επισκέπτες του κοινωνικού πάρτι παίρνουν ένα ποτήρι αλκοόλ και ξοδεύουν όλο το βράδυ μετά από αυτό. Η κατανάλωση πολλών βερμούτ θεωρείται κακή μορφή.

Το κλασικό ποτό σερβίρεται σε γυαλιά παλιάς μόδας με πάγο και λεμόνι. Μερικές φορές τα κατεψυγμένα φρούτα προστίθενται στο αλκοόλ, που τονίζουν την εξαίσια γεύση του. Μπορεί επίσης να διακοσμηθεί με ελιές σε ένα σουβλάκι - αυτός είναι ένας από τους κλασικούς συνδυασμούς.

Στα νυχτερινά κέντρα, τα μπαρ και τα κοινωνικά γεγονότα, μια άλλη επιλογή για εξυπηρέτηση είναι πιο κοινή - σε ένα κωνικό ποτήρι με ένα μακρύ στέλεχος, το οποίο οι μπαρμαντέρ έλεγαν αστεία "martinka". Ορισμένες κυρίες προτιμούν να πίνουν βερμούτ μέσω ενός λεπτού σωλήνα.

Η Martini Bianco πήρε σνακ. Παρέχονται ελαφρά γεύματα: μη σκληρά, μη αιχμηρά τυριά, αλμυρά κράκερ, ξηροί καρποί, ελιές και ελιές.

Βερμούτ Κοκτέιλ

Ο Martini συχνά καταναλώνεται ως μέρος κοκτέιλ. Πολλοί οπαδοί του βερμούτ θεωρούν ότι είναι πιο ευχάριστο σε διαφορετικές παραλλαγές παρά στην καθαρή του μορφή.

Έτσι ώστε το αλκοόλ να μην χτυπά αμέσως στο κεφάλι, είναι συνηθισμένο να το πίνετε με πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ ή χυμό κερασιού. Κατά κανόνα, τα συστατικά αναμειγνύονται στις ακόλουθες αναλογίες: 1/4 αλκοόλης και 3/4 χυμού. Το προκύπτον μείγμα σερβίρεται σε ένα κώνο σε σχήμα κώνου με ένα ζευγάρι παγοκύβων.

Στα αμερικανικά μπαρ, η Martini Bianco αραιώνεται με σόδα σε αναλογία 1: 1. Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή αναμιγνύεται με το αλκοόλ με το Sprite.

Το διάσημο βερμούτ είναι μέρος πολλών δημοφιλών κοκτέιλ, όπου αναμιγνύεται με έντονα αλκοολούχα ποτά: ρούμι, τζιν, βότκα και ακόμη και κονιάκ. Εδώ είναι μερικές συνταγές:

Dirty Martini

Αυτό είναι ένα από τα πιο διάσημα μίγματα στον κόσμο. Λαμβάνετε 60 ml gin, 10 ml βερμούτ και 2 ml χυμού ελιάς. Ανακατεύουμε σε ένα αναδευτήρα, διηθούμε σε ένα προψυγμένο γυαλί, διακοσμούμε με ελιά σε ένα σουβλάκι.

Βερμούτ με βότκα

Ανακατεύουμε σε ένα αναδευτήρα 30 ml βότκα, 60 ml μαρτίνι Μπιάνκο και χυμό πορτοκαλιού. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι, προσθέστε μερικά κομμάτια πάγου. Γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

http://kurenie.me/alkogol/kultura-priema/s-chem-pyut-martini-byanko.html

Τι πιεις με το μαρτίνι μπιάνκο και πώς;

Οι αρωματικοί και εκλεπτυσμένοι μαρτίνιδες αγαπούνται τόσο από άνδρες όσο και από γυναίκες. Στα αποστακτήρια του Vermouth του Τορίνου με το σήμα Martini κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1863. Επιπλέον, το πρώτο προϊόν ήταν το ποτό Rosso και το μαρτίνι Bianco εμφανίστηκε μόνο το 1910

Τι είναι το μαρτίνι

Η μυστική σύνθεση του ποτού της Ιταλικής εταιρείας Martini Ο Rossi δεν μετράει - επιλεγμένο λευκό κρασί και βότανα. Αλλά αυτή η γνώση δεν εμποδίζει το ποτό να κρατήσει το προβάδισμα μεταξύ των βερμούτ των άλλων εμπορικών σημάτων.

Όπως και άλλα βερμούτ, η Martini βασίζεται σε αλπική αψιθιά (η ουσία του φυτού μπορεί να είναι μέχρι το ήμισυ όλων των γεύσεων).

Εκτός από τη σύνθεση των βοτάνων και των κρασιών, ο Ιταλός Luigi Rossi (ένας από τους ιδρυτές της προαναφερθείσας εταιρείας) περιλάμβανε περισσότερα από 35 φυτικά συστατικά, όπως:

• yarrow;
• νομισματοκοπείο ·
• ιωνίτης ·
• δεκαεννέα;
• παλαιότερος μαύρος.
• κανέλα ·
• ρίγανη;
• μοσχοκάρυδο?
• τζίντζερ;
• χαμομήλι?
• yasenets;
• λεμόνι βάλσαμο?
• Β.
• κόλιανδρο;
• γαρύφαλλο;
• αθάνατο

Οι οινοπαραγωγοί, μεταβάλλοντας τις αναλογίες των οίνων, των ποικιλιών σταφυλιών και των φυτικών εγχύσεων, έχουν αναπτύξει διάφορες ποικιλίες μαρτίνιων, η περιεκτικότητα διατηρείται σε 15-18% κατ 'όγκο και η γεύση και το χρώμα διαφέρουν.

Όπως σχεδιάζεται από τους οινοπαραγωγούς, το ποτό δεν θα πρέπει να προστίθεται και να αναμειγνύεται με άλλα συστατικά. Πράγματι, κατά τη διάρκεια της παραγωγής, η οποία λαμβάνει από την εμφιάλωση σε αρκετούς μήνες έως ένα χρόνο, η βάση του κρασιού έχει ήδη τελειοποιηθεί. Τα εκχυλίσματα βοτάνων (εγχύσεις σε υδατικά-αλκοολικά), ζάχαρη και καραμέλα (για ομαλή πικρία), αλκοόλη (ως συντηρητικό) προστίθενται σε ουδέτερη γεύση και σε οίνο χαμηλού αλκοόλ. Όλα τα συστατικά φιλτράρονται επανειλημμένα, διατηρούνται σε διαφορετικές θερμοκρασίες (πάντα στο κρύο). Η τελική σύνθεση φιλτράρεται επίσης προσεκτικά.

Δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες για τον τρόπο πίνουν Bianco, Dry, Rosso ή άλλους μαρτίνιους. Μερικοί αγαπούν τη γεύση του ποτού στην καθαρότερη μορφή του. Οι άνδρες που προτιμούν ισχυρό αλκοόλ μπορούν να αυξήσουν το μαρτίνι με βότκα και όσοι επιθυμούν να εξουδετερώσουν τη γλυκύτητα, αραιώσουν το βερμούτ με τονωτικό και πάγο.

Σε οποιαδήποτε μορφή, τα βερμούτ αναμένεται να καταναλωθούν πριν από τα γεύματα. Είναι ένα απεριτίφ που θα πρέπει να τρυπήσει την όρεξη και να βελτιώσει την πέψη.

Ποικιλίες και σύνθεση

Για να είναι ένα κοκτέιλ παρασκευασμένο από μόνο του για να είναι ευχάριστο στη γεύση, πρέπει να γνωρίζουμε όχι μόνο ποιοι επαγγελματικοί μπάρμαν παρεμβαίνουν στους μαρτίνιους, αλλά και τους τύπους του ίδιου του ποτού.

Gamma που παράγεται από Martini Vermouth Rossi, περιλαμβάνει τους ακόλουθους τύπους ποτών:

1. Κόκκινο (Rosso). Το πρώτο είδος απεριτίφ που παράγει η εταιρεία από το προσεκτικά δημιουργημένο βοτανολόγο L. Rossi. Η καραμέλα έχει προστεθεί στη σύνθεση, έτσι η γεύση είναι τόσο πικρή και γλυκιά. Χρώμα - ρουμπινί. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 15%. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το ποτό σε καθαρή μορφή, προσθέτοντας μόνο πάγο ή λεμόνι.
2. Ροζ (Rosato). Πρόσθετα γαρίφαλων, μοσχοκάρυδο, κανέλα κάνουν το βερμούτ πικάντικο. Ως βάση αλκοόλης - μείγμα λευκού και ερυθρού κρασιού. Δεν απαιτεί αραίωση μη αλκοολούχων ποτών. Μπορείτε να προσθέσετε μόνο πάγο.
3. Λευκό (Bianco). Μαλακό και αρωματικό, γλυκό και απαλό. Aperitif, το οποίο είναι εύκολα αναγνωρίσιμο από τις σημειώσεις της βανίλιας. Ακόμα και οι λάτρεις των γλυκών προτιμούν να το χρησιμοποιούν, αναμιγνύονται με τονωτικό, σόδα ή χυμό λεμονιού.
4. Ξηρό (ξηρό και πολύ ξηρό). Δημιουργήθηκε στις αρχές του εικοστού αιώνα. Είναι η ισχυρότερη στη σειρά των βερμούτ. Στο αρωματικό σκεύασμα προστίθενται εκχυλίσματα από είδη δέντρων, βατόμουρο και εσπεριδοειδή. Με ελάχιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτό το απεριτίφ προτιμάται για κοκτέιλ. Στην καθαρή του μορφή είναι ευκολότερο να πίνετε με λεμόνι ή τονωτικό.

Η εταιρεία αποκατέστησε επίσης τις συνταγές του βερμούτ που παρήχθησαν τον XIX αιώνα - Riserva Ambrato (λευκό) και Riserva Rubino (κόκκινο).

Πώς και με τι να αρχειοθετήσετε

Για τους ανθρώπους που εκτιμούν το εκλεπτυσμένο και αρωματικό ενισχυμένο κρασί, οι κανόνες για την εξυπηρέτηση της ύλης μαρτίνι. Το απεριτίφ πρέπει να προηγηθεί της γιορτής, επειδή Αυτό το ποτό όχι μόνο εξυπηρετεί την όρεξη, αλλά και για να μπορούν οι επισκέπτες να επικοινωνούν σε ανεπίσημο περιβάλλον, να γνωρίσουν ο ένας τον άλλον και να χαλαρώσουν.

Κατά τη διάρκεια ενός μπουφέ ή μια ρομαντική συνάντηση, είναι πιο σημαντικό να μην πιείτε μαρτίνι και τι να επιλέξετε ως ορεκτικά. Με το ποτό, που σερβίρεται σε καθαρή μορφή, θα πρέπει να βάλετε καναπέδες στα σουβλάκια, στα οποία τίθενται στο τραπέζι οι ελιές, τα σκληρά τυριά, τα φρούτα και τα ακτινίδια. Τοποθετημένα στα τραπέζια είναι τα πιάτα ή τα sundaes με κροτίδες, φιστίκια και φρέσκα μούρα. Για τους φιλοξενούμενους, είναι απαραίτητο να προβλεφθούν τα εσπεριδοειδή, κομμένα σε μισο δακτυλίους, και θρυμματισμένο πάγο, καθώς πολλά από αυτά τα συστατικά θέλουν να προσθέσουν απευθείας στο ποτήρι.

Η εθιμοτυπία του μπουφέ δεν απαγορεύει τη χρήση γυαλιών βερμούτ που προορίζονται για σαμπάνια ή κρασί. Αλλά οι sommeliers που ξέρουν ακριβώς πώς να πιουν martinis για να ζήσουν την ευχαρίστηση επιμένουν στη χρήση ειδικά σχεδιασμένων γυαλιών vermouth σε ένα υψηλό στέλεχος με κωνικό μπολ.

Πώς να πιείτε μαρτίνι διαφορετικών ποικιλιών

Το φρούριο του Βερμούτ δεν είναι αρκετό για τους άνδρες και συχνά, χωρίς να μπαίνει στις λεπτές διαστάσεις και συνδυασμούς, αραιώνεται με βότκα, τζιν ή άλλο ισχυρό οινόπνευμα. Το απεριτίφ των γυναικών μπορεί να φαίνεται υπερβολικά σκληρό ή να τσαλακωθεί, γι 'αυτό συχνά χρησιμοποιούν χυμούς φρούτων ή σόδα για αραίωση.

Εν τω μεταξύ, ένα εξαιρετικό ποτό δεν ανέχεται τον πειραματισμό. Από τη μία πλευρά, είναι από μόνο του γεμάτο και αυτόνομο. Για παράδειγμα, ποτέ δεν πρέπει να αναμιγνύετε ένα ξερό μαρτίνι με τίποτα ή να το αραιώνετε - απλώς το ψύχετε πριν το σερβίρετε ή προσθέσετε πάγο.

Η βέλτιστη θερμοκρασία σερβιρίσματος - όχι μεγαλύτερη από + 15 ° C - ισχύει για όλες τις ποικιλίες απεριτίφ αψιθιάς. Αυτό το αξίωμα θεωρείται το κύριο μεταξύ όλων εκείνων που ξέρουν πώς να πίνουν μαρτίνι. Αν το παραμελήσουμε, οι φιλοξενούμενοι, αντί να απολαύσουν και να απολαύσουν τη συνάντηση, θα απογοητευτούν. Ένα ζεστό βερμούτ θα μοιάζει με ένα φυτικό βάμμα που ακόμη και ένα δαπανηρό γυαλί ή νόστιμο σνακ δεν θα σώσει.

Η σωτηρία για το ποτό μπορεί να είναι η προσθήκη κατεψυγμένων μούρων και θρυμματισμένου πάγου. Οι λάτρεις του Vermouth γνωρίζουν ότι ένα απεριτίφ που έχει ψυχθεί αμέσως αποκαλύπτει το άρωμα των βοτάνων στη σύνθεση, γίνεται πικάντικο, αρωματικό και έχει μια λεπτή γεύση.

Αλλά πιο συχνά το βερμούτ χρησιμοποιείται σε κοκτέιλ, οι συνταγές του οποίου αριθμούν περίπου 500. Οι πιο απλές επιλογές με τις οποίες αραιώνονται τα μαρτίνια είναι η βότκα, το τζιν ή το κονιάκ. Ανδρική αναλογία - 50:50, οι γυναίκες μπορούν να διπλασιάσουν το μέρος του βερμούτ.

Το "Bianco" για να απαλλαγείτε από την υπερβολική γλυκύτητα αραιώνεται με χυμό εσπεριδοειδών (οποιοδήποτε) ή τονωτικό σε ίσες αναλογίες. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρεσκοστυμμένους χυμούς για να μην χαλάσετε το ευγενές ποτό με βιομηχανικές γεύσεις και συντηρητικά νέκταρ από το κουτί. Η αρχική σύνθεση γεύσης μπορεί να δημιουργηθεί με ένα συνδυασμό πράσινου τσαγιού.

Το "Rosso" θεωρείται ο πιο κατάλληλος χυμός κερασιού, μήλου ή ροδιού. Οι φίλοι των μη τυποποιημένων λύσεων μπορούν να πειραματιστούν, δημιουργώντας κοκτέιλ με κόλα, ιταλικό αφρώδες κρασί ή γλυκό λεμονάδα.

Διαφορετικοί τύποι μαρτίνι συνδυάζονται επίσης καλά μεταξύ τους. Η μοναδική γεύση, για παράδειγμα, έχει ένα κοκτέιλ "Medium": για να αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες "Bianco" και "Extra Dry" θα πρέπει να προσθέσετε gin και μια φέτα λεμόνι.

Για κοκτέιλ, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πάγο, κλαδιά φρέσκιας μέντα, ασβέστη και λεμόνι. Οι καλόγεροι ρίχνουν μικρούς βολβούς και πίτες ελιές, κατεψυγμένες φράουλες ή κεράσια σε γυαλιά.

Η επιτυχημένη σύνθεση θα είναι ευχάριστη. Το κύριο πράγμα είναι να πιείτε ένα κρύο ποτό σε μικρές γουλιές, νιώθοντας τη χαρά από το μπουκέτο μπαχαρικών.

Πώς να αποθηκεύσετε το ποτό

Ένα μπουκάλι martini Bianco, Rosso ή Dry που αγοράσατε στο κατάστημα θα πρέπει να ταυτίζεται στο σπίτι σε ένα σκοτεινό μέρος όπου το κρασί θα δροσιστεί. Δεν μπορείτε να παγώσετε. Και σε + 5 ° C το βερμούτ μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά χρόνια.

http://spirtnoe.expert/s-chem-i-kak-pyut-martini-byanko/