Πριν πάτε σε ένα πάρτι όπου το κύριο ποτό είναι ένα μαρτίνι, θα πρέπει να μάθετε περισσότερα γι 'αυτό.

Ποια είδη υπάρχουν, ποια είναι τα μαρτίνι ποτά, πώς να σερβίρουμε ένα ποτό; Είναι επίσης ενδιαφέρον να μάθουμε πώς να πίνετε σωστά ένα μαρτίνι για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του;

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Τι είναι το μαρτίνι;

Ο Martini είναι ένα είδος βερμούτ, έχοντας ένα φρούριο από 16 έως 18%. Στη σύνθεσή του, αυτή η ποικιλία, όπως όλα τα βερμούτ, περιέχει ένα τέτοιο γρασίδι σαν αψιθιά. Εκτός από αυτό το πικρό βότανο, το ποτό περιλαμβάνει έως 35 είδη φυτών, χάρη στα οποία η γεύση του γίνεται ξεχωριστή. Οι τύποι μαρτίνι διαφέρουν τόσο στην ποικιλία σταφυλιών όσο και στη σύνθεση των βοτάνων που μπορεί να αναγνωρίσει μόνο έμπειρο άτομο.

Υπάρχουν 7 κύριοι τύποι αυτού του ποτού, εκ των οποίων 4 από τα πρώτα στον κατάλογο έχουν λάβει ιδιαίτερη δημοτικότητα στη Ρωσία:

1. Bianco. Αυτός ο τύπος βερμούτ έχει λευκό χρώμα και πικάντικη γεύση. Σε κάθε μπουκέτο γεύσης βανίλια είναι σαφώς αισθητή.
2. Rosso. Αυτός ο τύπος βερμούτ έχει μια κόκκινη απόχρωση λόγω της προσθήκης καραμέλας. Υπάρχει μια ευχάριστη πικρία στη γεύση.
3. Rosato. Το ποτό έχει ένα ροζ χρώμα. Συνδυάζει κόκκινο και λευκό κρασί.
4. Το Extra Dry έχει υψηλή αντοχή 18%. Πίνοντας αυτό το ποτό, στη γλώσσα μπορείτε να αισθανθείτε σαφώς την παρουσία σε αυτό αρωματικά σμέουρα, καραμέλα και ξινό λεμόνι. Η σύνθεση περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Το χρώμα του ποτού μπορεί να περιγραφεί ως κίτρινο άχυρο.
5. Πικρό Έχει πλούσιο χρώμα ρουμπίνι. Μπορείτε να δοκιμάσετε τον ευχάριστο συνδυασμό γλυκύτητας και πικρίας. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτού του τύπου είναι ότι βασίζεται στο αλκοόλ.
6. D-Oro. Ξηρός λευκός μαρτίνι. Στον ουρανίσκο μπορείτε να αναγνωρίσετε ξεκάθαρα την παρουσία της γλυκύτητας των καραμελών και των ξινών εσπεριδοειδών.
7. Fiero. Λόγω του κόκκινου πορτοκαλιού στη σύνθεση, το ποτό αυτό έχει ένα κόκκινο χρώμα. Το μπουκέτο της γεύσης μπορεί επίσης να αναγνωρίσει τις νότες των μεσογειακών εσπεριδοειδών.

Πώς να σερβίρετε το μαρτίνι

• Το πρώτο πράγμα που δίνεται προσοχή είναι τα γυαλιά. Για να αναγνωρίσετε σωστά το μπουκέτο των γεύσεων και να απολαύσετε αυτό το όμορφο ποτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε γυαλιά που έχουν σχήμα σε μορφή κώνου. Το πόδι του γυαλιού πρέπει να είναι μακρύ και λεπτό. Εάν δεν υπάρχουν τέτοια γυαλιά, τα γυαλιά ουίσκι θα πρέπει να γίνονται από παχύ γυαλί. Για να πάρετε μεγάλη χαρά από το να τρώτε μαρτίνι, θα πρέπει να πιείτε σε μικρές γουλιές. Τα κοκτέιλ με βάση τη Martini μπορούν να πιουν μέσα από ένα άχυρο. Για να μεταφέρει όλη την ομορφιά του χρώματος, το γυαλί πρέπει να είναι διαφανές και καθαρό. Ως εκ τούτου, πριν το κόμμα θα πρέπει να τρίβει όλα τα πιάτα για να λάμψει.
• Το δεύτερο πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι η θερμοκρασία του ποτού. Αν υπερψυχθεί πολύ ή, αντίθετα, σερβίρετε ένα μαρτίνι ζεστό, τότε οι επισκέπτες δεν θα εκτιμήσουν όλη την ομορφιά της γεύσης του επιλεγμένου βερμούτ. Σερβίρετε το ποτό πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία 10-15 μοίρες. Για να επιτευχθεί αυτή η θερμοκρασία, τα κύβοι πάγου ή τα κατεψυγμένα φρούτα προστίθενται συχνά σε γυαλιά μαρτίνι.
• Η Martini σερβίρει χρόνο. Το ποτό συνήθως σερβίρεται πριν από τα γεύματα για να σας βοηθήσει να κάνετε την όρεξή σας και να σβήσετε τη δίψα σας.

Αν προτιμάτε να πιείτε bianco ή άλλο είδος βερμούτ στην αρχική του μορφή, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι ελιές, μια φέτα κρεμμυδιού ή λεμόνι σερβίρονται σε αυτό. Ταυτόχρονα, οι ελιές είναι αρμαθιές σε ένα ειδικό σουβλάκι. Αν αυτό απουσιάζει, τότε για αυτούς τους σκοπούς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνηθισμένη οδοντογλυφίδα.

Πολλοί γνώστες αυτού του αλκοολούχου ποτού αγαπούν να προσθέσουν κομμάτια φρούτων ή μούρων σε αυτό. Ο συνδυασμός ενός ποτού με μπουκέτο φρούτων και μούρων κάνει το μαρτίνι πιο πλούσιο και ευχάριστο.

Μάρτινα κοκτέιλ

Συχνά οι άνθρωποι δεν εκτιμούν το ποτό στην καθαρή του μορφή, οπότε προσθέστε το στα κοκτέιλ. Κάποιος το κάνει αυτό για να αυξήσει το βαθμό, και έτσι κάποιος μαλακώνει τη συγκεκριμένη γεύση. Τι είναι το αραιωμένο ποτό;

• Ένα κλασικό κοκτέιλ μαρτίνι θα είναι ένα μίγμα χυμού με αυτό το αλκοολούχο ποτό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο χυμός επιλέγεται με βάση τα εσπεριδοειδή. Και εδώ, για παράδειγμα, ο χυμός κερασιού είναι ιδανικός για κόκκινες ποικιλίες βερμούτ. Για να πάρετε ένα κοκτέιλ, θα πρέπει να αναμίξετε ένα μέρος ενός αλκοολούχου ποτού με δύο μέρη χυμού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμούς, παγάκια και μαρτίνι σε ίσες αναλογίες.
• Κοκτέιλ για την αύξηση του βαθμού. Κάποιος προτιμά να αναμειγνύει το βερμούτ με ισχυρότερα ποτά, παίρνοντας υψηλό αλκοόλ.
• Εκτός από ένα κοκτέιλ μαρτίνι μπορείτε να το ανακατεύετε με σόδα από γνωστές εταιρείες, για παράδειγμα, με την Coka-Cola.

Πώς να πιείτε μαρτίνι διαφορετικών ποικιλιών

• Πώς να πιείτε martini bianco; Αυτή η ποικιλία είναι κλασική και έρχεται με ελιές, πάγο ή λεμόνι, καθώς και διάφορα φρούτα και μούρα. Για να αυξηθεί ο βαθμός στην bianco βότκα προστίθεται με πάγο. Αυτή η ποικιλία συνδυάζεται επίσης με ξηρό τζιν σε αναλογία: 1 μέρος μαρτίνι με 2 μέρη τζιν. Αυτό το κοκτέιλ έχει ένα όνομα - "Martini Sweet".
• Σε ένα ποτήρι με Rosso, μπορείτε να προσθέσετε χυμό κερασιού σε αναλογία 2: 1. Το ξινό, το οποίο περιέχεται στο χυμό, αραιώνει τη γλυκιά γεύση του ίδιου του βερμούτ. Σερβίρετε αυτή την ποικιλία με φέτες λεμονιού. Εάν θέλετε κάτι ξεχωριστό, στη συνέχεια να δώσετε νέες σημειώσεις, χυμό ροδιού και πάγο προστίθενται στο αλκοολούχο ποτό. Η Rosso θα αποκαλύψει την πλήρη γεύση εάν προσθέσετε ουίσκι και πάγο σε αυτό. Ανάλογα: ½ γυαλί μαρτίνι, 1/5 ουίσκι και 2 τεμάχια πάγου. Για να μαλακώσετε αυτό το κοκτέιλ που ονομάζεται "Μανχάταν", μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμού ροδιού. Σερβίρετε ένα ποτό πρέπει να είναι με τα κεράσια.
• Για να μαλακώσετε το Rosato προσθέστε νερό ή χυμό.
• Εξαιρετικά στεγνό Vermouth χρησιμοποιείται σε καθαρή μορφή. Αλλά αν θέλετε να μειώσετε το βαθμό, μπορείτε να προσθέσετε νέκταρ από τα αχλάδια. Μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση επιτυγχάνεται αν προσθέσετε μια φέτα κρεμμυδιού στο ποτήρι. Το Martini με κρεμμύδια πρέπει να εγχυθεί, μετά από το οποίο είναι έτοιμο για χρήση. Και επίσης από αυτό το βερμούτ μπορείτε να κάνετε ένα κοκτέιλ που θα απευθύνεται σε όλους τους επισκέπτες του πάρτι. Για να γίνει αυτό, πάρτε το βερμούτ Έξτρα ξηρό σε ποσότητα 10 ml, προστίθεται στο ξηρό τζιν σε ποσότητα 50 ml και 1 κύβο πάγου.
• Εκτός από το γεγονός ότι άλλα ποτά προστίθενται στο βερμούτ, μια μοναδική γεύση μπορεί να επιτευχθεί με την ανάμιξή τους. Για παράδειγμα, τουλάχιστον μία φορά αξίζει να κάνετε ένα κοκτέιλ που ονομάζεται Medium. Η συνταγή του είναι πολύ απλή: αναμειγνύεται 10 ml Bianco και η ίδια ποσότητα Extra Dry και προσθέστε 40 ml τζιν στο μίγμα βερμουθ. Τελειώστε τη σύνθεση και να δώσει την οξύτητα θα βοηθήσει μια φέτα λεμόνι.

Σνακ

Μια μικρή ποικιλία σνακ έρχεται στο μαρτίνι, επειδή το ποτό αυτό θεωρείται αδύναμο και καταναλώνεται κυρίως χωρίς φαγητό. Αλλά κάποιοι χρησιμοποιούν ένα σνακ για να αποκαλύψουν καλύτερα τη γεύση. Μπορείτε να φάτε κροτίδες, καρύδια, ελιές και ελιές. Και επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βερμούτ με σκληρές ποικιλίες τυριού. Μερικοί τρώνε εκείνα τα προϊόντα που είναι διακοσμημένα με γυαλιά με βερμούτ.

Για παράδειγμα, η ποικιλία Bianco τρώγεται με μια ελιά ή μια φέτα λεμονιού, η οποία ήταν διακοσμημένη με ένα ποτήρι. Το Rosso συνδυάζεται καλύτερα με το γλυκό φαγητό, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα και φρούτα. Το σνακ είναι η επιλογή όλων, αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι το βερμούτ δεν μπορεί να συνδυαστεί με λιπαρά τρόφιμα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, θεωρείται ένα ποτό που σερβίρεται πριν το γεύμα και όχι κατά τη διάρκεια του γεύματος. Αυτό το ποτό είναι μεθυσμένο σε πάρτι, όπου έρχονται για να μιλήσουν και να μην τρώνε. Ως εκ τούτου, το φαγητό αυτό το νόστιμο ποτό κοτόπουλου με πατάτες ή μπριζόλες θεωρείται κακή ιδέα!

Πώς να αποθηκεύσετε το ποτό

Εάν το βερμούτς τροφοδοτείται σε θερμοκρασία 10-15 μοίρες, τότε αποθηκεύεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία και σε σκοτεινό μέρος. Η ιδανική θερμοκρασία για την αποθήκευση του βερμούτ θα είναι 5 μοίρες. Σε ένα τέτοιο μέρος, το βερμούτ μπορεί να σταθεί για αρκετά χρόνια.

Ο Martini είναι ένα ποτό για επικοινωνία, επομένως με τη βοήθειά του είναι ανεπιθύμητο να μεθυσθεί. Είναι καλύτερο να τεντώσετε 2-3 ποτήρια νόστιμου μαρτίνι για όλο το βράδυ. Έτσι, μπορείτε να καταλάβετε όλη την ομορφιά της γεύσης και να απολαύσετε αυτό το υπέροχο ποτό.

http://vse-vino.ru/martini/s-chem-pyut-osnovnyie-vidyi-martini-pravilnaya-podacha-napitka

Πώς να πιείτε μαρτίνι "Bianco" (μαρτίνι bianco) και τι να εξυπηρετήσει

Πιθανώς κάθε γνώστης υψηλής ποιότητας αλκοόλ, αναρωτιόταν: «τι ποτό το μαρτίνι με το« Bianco »ποτό; Πράγματι, όλοι γνωρίζουν το όνομα αυτού του ποτού - πολλοί το συσχετίζουν με μια γλυκιά ζωή. Ωστόσο, ο καθένας δεν έχει ιδέα για το ποιο είδος ποτού είναι, τι εξυπηρετείται και πώς καταναλώνεται.

Αγαπητέ, το μάλλον νόστιμο και ζεστό μαρτίνι εξαπλώθηκε στη χώρα μας σχετικά πρόσφατα. Αλλά Αξίζει να σημειωθεί ότι η εμφάνισή του ως ανεξάρτητο ποτό χρονολογείται από τους αρχαίους αιώνες. Ο πρόγονος της ιατρικής και ο διάσημος φιλόσοφος Ιπποκράτης συμβούλευαν τους ασθενείς του να πίνουν μαρτίνια για να αποτρέψουν τις ασθένειες του πεπτικού συστήματος, να ανακουφίσουν την νευρική ένταση και να ενισχύσουν την ασυλία.

Το Martini είναι ένα εμπορικό σήμα του βερμούτ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνήθως και να είναι μέρος μιας ποικιλίας κοκτέιλ.

Τύποι μαρτίνι

Σήμερα υπάρχουν διάφοροι τύποι μαρτίνι:

Αυτό το μαρτίνι είναι το πρώτο, η ημερομηνία παραγωγής του είναι χίλια οκτακόσια εξήντα τρία, δηλαδή περισσότερο από έναν αιώνα και μισό χρόνο πριν!

Χαρακτηριστικά αυτού του βερμούτ είναι το εντυπωσιακό άρωμά του και ελαφρώς πικρή γεύση.

• Rosato

Το Rosato vermouth περιέχει δύο τύπους κρασιού ταυτόχρονα - κόκκινο κρασί και λευκό. Η εμφάνιση αυτού του ποτού σηματοδοτείται από τα ογδόντα χρόνια του περασμένου αιώνα, σχετικά πρόσφατα. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι το λεπτό ροζ χρώμα, που λαμβάνεται με την ανάμειξη δύο τύπων κρασιού. Φρούριο - 15 μοίρες.

Ελβετικό μαρτίνι. Η ημερομηνία εμφάνισης είναι το 1998, δηλαδή πριν από δεκαοκτώ χρόνια. Αρκετά μικρό ποτό. Η βάση του Doro ήταν ένα λευκό κρασί σε συνδυασμό με διάφορα εσπεριδοειδή, κόλιανδρο, μέλι και μοσχοκάρυδο. Το φρούριο είναι μικρό - μόνο εννέα τοις εκατό.

Την ίδια εποχή Doro - το ίδιο δεκαοχτώ χρόνια πριν. Είναι διάσημο για το λαμπερό άρωμά του, στο οποίο τα πιο έντονα εσπεριδοειδή είναι πιο αισθητά και μετά από λεπτομερή εξέταση όλες οι άλλες σημειώσεις. Δύο φορές ισχυρότερο Doro - 15 μοίρες.

Το Raspberry, το λεμόνι και το Iris είναι αυτό που χρειάζεται το πραγματικό βερμούτ. Το Vermouth Extra Dry έχει παραχθεί για περισσότερο από έναν αιώνα και διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Εξαιρετικό για κοκτέιλ.

Το ίδιο βερμούτ, το οποίο δεν αποτελείται από κρασί, αλλά από το αλκοόλ στην καθαρότερη μορφή του. Το πικρό κόκκινο ποτό έχει μέχρι και 25% αλκοόλ στη σύνθεσή του και η παρούσα σύνθεση δεν έχει γίνει ποτέ γνωστή στο ευρύ κοινό.

Αρκετά παλιό και ισχυρό βερμούτ μεταξύ των συναδέλφων του. Εμφανίστηκε περίπου έναν αιώνα πριν, πικάντικο, μαλακότερο από Rosso, δίνει μια γεύση βανίλιας. Αντοχή - 16 μοίρες, στερεοτυπικά θεωρείται θηλυκό ποτό.

Σύνθεση

Σήμερα, το μαρτίνι περιλαμβάνει 30-40 διαφορετικά βότανα, όπως το χαμομήλι, το μαρκαδόρο και το δυόσμο, και, φυσικά, το πεύκο.

Στην παρασκευή βερμούτ, συμμετέχουν τόσο τα στελέχη και τα φύλλα όσο και οι σπόροι, οι ρίζες και τα λουλούδια αυτών και άλλων φυτών.

Το αλκοολικό συστατικό είναι συνήθως κρασί, κόκκινο, λευκό, ή κάποιο άλλο, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου χρησιμοποιείται αλκοόλ, το Bitter είναι ένα παράδειγμα ενός τέτοιου βερμούτ.

Πώς να αρχειοθετήσετε

Υπάρχουν διάφορες αποχρώσεις:

Είναι απαραίτητο να ψύξετε το μαρτίνι σε περίπου 13 βαθμούς Κελσίου ή να το πάρετε με πάγο.

Martini Bianco ποτό από ποτήρια κοκτέιλ. Αυτά είναι γυαλιά σε σχήμα κώνου με μακρύ στέλεχος. Μην ρίχνετε βερμούτ σε βολές, αυτό είναι ασυνήθιστο.

Πώς να πιείτε μαρτίνι; Είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό σε μικρές γουλιές και χωρίς βιασύνη, μόνο τότε θα είναι δυνατό να νιώσετε όλη την γεύση του ποτού.

Τι να πιεις; Τι να δαγκώσει;

Το Martini "Bianco" σερβίρεται με τουρσιά ή φρούτα. Τα κράκερ, το τυρί, τα φιστίκια, τα πορτοκάλια, τα ακτινίδια, οι ανανάδες και ακόμη και τα καρπούζια είναι μια μεγάλη προσθήκη στο ποτό. Λιγότερο εξωτικές επιλογές είναι τα μήλα και οι φράουλες.

Για να απολαύσετε τη θεϊκή γεύση, πρέπει να πίνετε Martini από τα κανονικά γυαλιά - ποτήρια σε σχήμα κώνου με μακρύ πόδι. Πάρτε το χρόνο σας, απολαύστε κάθε γουλιά.

Όπως όλα τα ποτά, το μαρτίνι χρειάζεται επίσης ένα σνακ. Μπορεί να σερβίρει αλατισμένα καρύδια ή κροτίδες. Μπορείτε να σερβίρετε ελιές, ελιές, φέτες λεμονιού και τυρί.

Πώς να αποθηκεύσετε

Στο χώρο όπου θα φυλάσσεται το μπουκάλι με βερμούτ, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η θερμοκρασία μέσα σε πέντε βαθμούς Κελσίου και το σκοτάδι. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το μαρτίνι μπορεί να κρατήσει για αρκετά χρόνια. Με απλά λόγια, το πιο συνηθισμένο οικιακό ψυγείο θα το κάνει.

Συνταγές Κοκτέιλ

Bianco πορτοκαλί

Αυτό το κοκτέιλ χρειάζεται αρκετά. Το ίδιο το Vermouth Bianco, ο χυμός πορτοκαλιού και ο πάγος. Είναι πολύ απλό. Ένα - γεμίστε ένα ποτήρι κοκτέιλ με πάγο, δύο - προσθέστε χυμό και βερμούτ σε αναλογία τριών προς ένα, τριών - μείγμα. Όλα τα κοκτέιλ είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε.

Λεμόνι Bianco

Συστατικά: Martini Bianco, μαρτίνι μπιφτέκι, γκρέιπφρουτ και πάγος.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, ρίξτε βερμούτ και τονωτικό σε αυτό, ανακατέψτε.

Bianco ανατολή

Χυμός βακκίνιων, μαρτίνι μπιάνκο, πορτοκάλι, χυμός και πάγος.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, ρίξτε χυμό, μαρτίνι και χυμό σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε.

Όπως και με τι να πιείτε martini "Bianco", δείτε τη συμβουλή ενός ειδικού στο παρακάτω βίντεο:

http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Πηγαίνοντας σε ένα πάρτι όπου το κύριο ποτό είναι ένα μαρτίνι, μην ξεχάσετε να μάθετε πώς να πίνετε αυτό το βερμούτ. Ας δούμε όλα τα σημαντικά σημεία αυτής της διαδικασίας.

Πολλά ποτά, και ο "βασιλιάς της νυχτερινής ζωής" είναι ο μόνος - αυτό είναι ένα μαρτίνι! Ο τίτλος του αλκοολούχου ποτού ήταν μεταξύ των μπάρμαν, λόγω του γεγονότος ότι αυτό είναι το κύριο απεριτίφ της ζωής club και των κοινωνικών εκδηλώσεων. Αλλά, χάνοντας αυτό το γεγονός, πολλοί ακόμα δεν ξέρουν πώς να πίνουν σωστά το μαρτίνι. Είναι συχνά δυσαρεστημένοι με την πρώτη γνωριμία με αυτό το ποτό. Ας μάθουμε πώς να διορθώσουμε αυτή την κατάσταση.

Η Martini είναι ένα είδος βερμούτ, με δύναμη 16-18%. Και όπως όλα τα βερμούτ, στη σύνθεσή του περιέχει το κύριο συστατικό, που το διακρίνει από άλλα ποτά - είναι το πεύκο. Αλλά εκτός από το πεύκο, περιέχει έως και 35 νότες από διάφορα φυτά, που δίνει μια συγκεκριμένη γλυκόπικρη γεύση.

Η Martini έχει τις δικές της ποικιλίες, οι οποίες διαφέρουν όχι μόνο από την ποικιλία των σταφυλιών, αλλά και από αυτά τα πολύ πρόσθετα βότανα. Κάθε κατασκευαστής διατηρεί τις συνταγές μαγειρικής με την αυστηρότερη εμπιστοσύνη. Μόνο ένας έμπειρος σομελιέρης είναι σε θέση να διακρίνει το μπουκέτο αρωμάτων κάθε ιδιαίτερης ποικιλίας.

Οι κύριες ποικιλίες του μαρτίνι είναι επτά, τα πιο δημοφιλή στη Ρωσία κέρδισαν τα πρώτα 4 είδη.

1. Το Bianko είναι λευκό, με ξεχωριστή πικάντικη γεύση και ξεχωριστές νότες βανίλιας.
2. Rosso - κόκκινο, έχει ένα φωτεινό αξιοσημείωτο άρωμα και χαρακτηριστική πικρία. Μια όμορφη σκούρα κίτρινη σκιά δίνει βερμούτ καραμέλα.
3. Ο Rosato είναι ροζ. Περιλαμβάνει ταυτόχρονα 2 τύπους κρασιού: λευκό και κόκκινο. Εξαιτίας αυτού, το ποτό έχει ασυνήθιστη γεύση και χρώμα.
4. Extra Dry - ξηρό, αλκοολικό τίτλο 18%. Το χρώμα του ποτού είναι άχυρο, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι ελάχιστη. Οι κύριες νότες γεύσης είναι το βατόμουρο, το λεμόνι και η ίριδα.
5. Το D'Oro είναι λευκό ξηρό, με νότες καραμέλας και εσπεριδοειδών.
6. Fiero - κόκκινο, βασικές νότες - κόκκινο πορτοκαλί και μεσογειακά εσπεριδοειδή.
7. Πικρό αλκοολούχο μαρτίνι με πικρή και γλυκιά επίγευση. Χρώμα - ρουμπινί.

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι τα γυαλιά. Αισθανθείτε πλήρως τη γεύση και το λεπτό άρωμα του ποτού είναι πραγματικά μόνο σε ποτήρια σε σχήμα κώνου με μακριά πόδια. Είναι μερικές φορές ονομάζεται martishki ή πότισμα μπορεί. Ελλείψει αυτών, αντικαθίστανται από γυαλιά ουίσκι από χοντρό γυαλί.

Η Martini δεν είναι μόνο αλκοολούχο ποτό. Αυτός είναι ένας τρόπος ζωής, γευστικό άρωμα ικανοποίησης. Ως εκ τούτου, τα γυαλιά στα οποία σερβίρεται είναι η επιτομή της πολυπλοκότητας, της τελειοποίησης και της αισθητικής. Από ένα τέτοιο κύπελλο είναι ευχάριστο να πίνετε σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας ένα ευχάριστο μπουκέτο του ποτού. Για κοκτέιλ συνιστάται η χρήση άχυρου.

Δεν μπορείτε να εκτιμήσετε το βερμούτ εάν η θερμοκρασία του ποτού είναι πολύ κρύα ή αντίστροφα. Η ιδανική θερμοκρασία κυμαίνεται από 10 ° C έως 15 ° C. Συνήθως, στο μαρτίνι προστίθενται κύβοι πάγου ή κατεψυγμένα μούρα, με αποτέλεσμα την επιθυμητή θερμοκρασία του ποτού.

Κατά κανόνα, το μαρτίνι σερβίρεται πριν από τα γεύματα, λόγω του ότι τονώνει την όρεξη και σβήνει απόλυτα τη δίψα. Αυτό είναι το τέλειο ποτό για κοινωνικές εκδηλώσεις και βραδινά πάρτι. Με ένα ποτήρι βερμούτ, είναι ευχάριστο να διατηρήσετε μια μετρημένη συζήτηση, να απολαύσετε ρομαντική επικοινωνία ή να απολαύσετε λίγες ώρες αισθητικής μοναξιάς.

http://sovets.net/2049-kak-pravilno-pit-martini.html

Πώς να πιείτε μαρτίνι: δύο σωστοί τρόποι

Το ιταλικό βερμούτ Martini (Martini) έχει δεκάδες, ακόμη και εκατοντάδες εκατομμύρια υποστηρικτών σε όλο τον κόσμο. Αλλά σκεφτήκατε ποτέ να πίνετε μαρτίνι; Πρώτα, ας δούμε το ποτό...

Για περισσότερο από έναν αιώνα και μισό ιστορίας αυτού του ποτού αναπτύχθηκαν λίγοι αλλά καθιερωμένοι κανόνες για τη χρήση του. Μπορούν να χωριστούν σε 3 ομάδες. Το πρώτο από αυτά είναι κοινό για κάθε ποικιλία Martini που χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή. Το δεύτερο αφορά τα χαρακτηριστικά που είναι εγγενή σε ένα ή το άλλο είδος αυτού του ποτού, συγκεκριμένα, περιέχει ορισμένες συστάσεις για το πώς να πίνουν Martini Bianco ή, ας πούμε, Martini Rosso. Το τρίτο αφορά τη χρήση μαρτίνι σε μείγματα και κοκτέιλ.

Καθαρό μαρτίνι

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να έχετε κατά νου ότι οποιοσδήποτε Martini είναι ένα γεννημένο απεριτίφ, επομένως είναι σκόπιμο να το σερβίρετε πριν από τα γεύματα.

Περαιτέρω, αξίζει να σκεφτεί κανείς ότι η Martini πρέπει να είναι λίγο παγωμένη. Η θερμοκρασία του δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 15 ° C, αλλά δεν πρέπει να χαμηλώσετε τη ράβδο κάτω από τους 10 ° C. Η ιδανική επιλογή είναι 12 ° C, κατά την οποία το ποτό αποκαλύπτει την πληρότητα του μπουκέτου γεύσης και αποκτά ένα ελαφρύ, εκλεπτυσμένο άρωμα. Φυσικά, είναι επιθυμητή η ψύξη ολόκληρης της φιάλης αμέσως χωρίς να επηρεάζεται η καθαρή καθαρότητα του ποτού. Αλλά αν υπάρχει κάποιος στην εταιρεία, στον οποίο αντενδείκνυται να πίνει κρύο αυτή τη στιγμή, τότε οι υπόλοιποι μπορούν να πάνε να τον συναντήσουν, προσθέτοντας μερικά παγάκια στα γυαλιά τους με μη δροσισμένο Martini.

Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι υπάρχουν ειδικά κωνικά γυαλιά για Martini, που ονομάζεται επίσης κοκτέιλ. Αλλά αν αυτά δεν είναι κοντά, τότε ανάλογα με τον τύπο του ποτού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυαλιά για λευκό ή κόκκινο κρασί. Σε αυτή την περίπτωση, προϋπόθεση είναι ότι έχουν ένα υψηλό πόδι. Αυτό θα σας επιτρέψει να πίνετε Martini χωρίς να το θερμαίνετε με τη ζεστασιά της παλάμης σας.

Αυτό το ποτό είναι το καλύτερο που απολαμβάνουν χαλαρά, απολαμβάνοντας κάθε γουλιά. Συνεπώς, αν σας σερβίρεται ένα μαρτίνι με ένα κοκτέιλ σωλήνα, τότε είναι προτιμότερο να τον απομακρύνετε ως άσκοπο μεσολαβητή ανάμεσα σε εσάς και το ποτό.

Ειδικές αποχρώσεις και χαρακτηριστικά

Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν 7 ποικιλίες Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero και Gold. Η χρήση ορισμένων από αυτά συνδέεται με ορισμένα χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, μιλάμε για τις πρώτες τρεις (παλαιότερες) ποικιλίες του ποτού, του "νεότερου" του οποίου, η Bianco, έχει ήδη ξεπεράσει τα 100 χρόνια.

Για παράδειγμα, η Martini Rosso, σε αντίθεση με άλλους τύπους ποτών, χρησιμοποιείται επίσης καλά σε μη ψυχρή μορφή.

Το Martini Extra Dry μπορεί να σερβίρει όχι μόνο ως απεριτίφ, αλλά και ως επιτραπέζιο ποτό. Το σνακ σερβίρεται τέλεια με λευκό ψάρι ή ελαφριά σαλάτα.

Το Martini Bianco συνδυάζεται καλύτερα με τα πιο ελαφριά σνακ απεριτίφ. Εκτός από τις ετικέτες των ετικετών, αυτές περιλαμβάνουν τα λεμόνια, καθώς και σχεδόν όλα τα ξινά γλυκά φρούτα και τα μούρα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να ρίχνετε τις ελιές ή τα κομμάτια φρούτων απευθείας στο ποτήρι ή να τα κατεβάζετε εκεί, αρματωμένο σε ένα σουβλάκι. Υπάρχει επίσης ένας πολύ εξωφρενικός τρόπος χρήσης αυτού του τύπου Martini από τη σειρά "αγαπώ ή μισώ": μια φέτα φρέσκων κρεμμυδιών ή τουρσί κρεμμύδι ρίχνεται σε ένα ποτήρι με το Bianco. Μετά από λίγα λεπτά αναμονής, μπορείτε να απολαύσετε το ποτό που θα προκύψει και να κάνετε ατομική εντύπωση γι 'αυτό για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Martini σε μείγματα και κοκτέιλ

Ως μέρος των απλών κομματιών νεολαίας, το Martini χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα μείγματα και κοκτέιλ. Αλλά εδώ υπάρχουν κάποιες λεπτές αποχρώσεις.

Για μίγματα, οι Martini Rosso και Bianco είναι οι πλέον κατάλληλοι. Σε αυτή την περίπτωση, το πρώτο είναι πιο συχνά αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού, ανανά ή κερασιού (ή καλύτερα - φρέσκο ​​χυμό) σε αναλογία: δύο μέρη μαρτίνι σε ένα μέρος χυμού. Το δεύτερο συνήθως αναμιγνύεται με τονωτικό, σόδας ή λεμονάδα σε αναλογία ενός προς ένα.

Τα κοκτέιλ χρησιμοποιούνται κυρίως Martini Extra Dry. Ότι αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό τέτοιων κανονικών ποτών όπως Martini 50/50, Dry Martini και Vodcatini. Ωστόσο, δεν υπάρχουν βασικοί περιορισμοί στη χρήση άλλων ποικιλιών Martini σε κοκτέιλ. Για παράδειγμα, το διάσημο κοκτέιλ Negroni είναι κατασκευασμένο με βάση τη Martini Rosso και το Martini Bianco είναι ένα κλασικό συστατικό όχι μόνο κοκτέιλ μπράντυ, αλλά και το πορτοκαλί-cranberry Bianco Sunrise.

http://vzboltay.com/alcohol/wine/237-kak-pit-martini.html

Πώς να πιείτε μαρτίνι: συμβουλές

Ο Martini θεωρείται βασιλιάς της νυχτερινής ζωής μεταξύ όλων των διαθέσιμων ποτών. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πάρτι όπου δεν θα σερβίρεται εξευγενισμένο αλκοόλ με γλυκιά επίγευση. Το ποτό έχει λάβει ένα ψευδώνυμο από επιφανείς μπάρμαν που ετοιμάζουν αριστουργήματα σε κοινωνικές εκδηλώσεις και νεοφιλελεύθερες συνεργασίες. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν martinis σε καθαρή μορφή ή με τη μορφή κοκτέιλ, οι μέθοδοι αυτές σας επιτρέπουν να αισθανθείτε όλο το φάσμα των εισερχόμενων στοιχείων. Για την πρώτη γνωριμία με το μαρτίνι να είναι επιτυχής, είναι σημαντικό να μάθουμε πώς να το χρησιμοποιήσουμε σωστά.

Τύποι μαρτίνι

1. Martini ανήκει στις ποικιλίες του βερμούτ, κατά κανόνα, η ισχύς του ποτού ποικίλει σε αναλογίες 15-18%. Η σύνθεση του ποτού περιλαμβάνει αψιθιά, είναι το κύριο συστατικό που καθορίζει τη γεύση.
2. Η γευστική γεύση επιτυγχάνεται με την προσθήκη σταφυλιών και 30 άλλων φυτικών ποικιλιών, τα οποία αναμειγνύονται ανάλογα με τον τύπο του μαρτίνι. Οι κορυφαίοι κατασκευαστές δεν αποκαλύπτουν τις συνταγές μαγειρικής, μόνο έμπειροι sommeliers είναι σε θέση να ονομάσουν τα εισερχόμενα συστατικά.
3. Η Martini "Bianko" κατέχει σωστά ηγετική θέση. Το λευκό βερμούτ έχει μια εξαιρετική γεύση από μπαχαρικά, σημειώσεις βανίλιας είναι σαφώς ορατές στο μαρτίνι αυτής της ποικιλίας.
4. Martini "Rosso" έχει ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα, το οποίο επιτυγχάνεται με την προσθήκη καραμέλας. Με γεύση, μπορείτε να διακρίνετε ήπια πικρία, αναμιγνύεται με μια γλυκιά επίγευση.
5. Martini Το "Rosato" είναι ένα είδος μείγματος κόκκινου και λευκού βερμούτ, με αποτέλεσμα το ρόφημα να γίνει ροζ. Χάρη σε αυτόν τον συνδυασμό, η γεύση καραμέλας-βανίλιας συνδέεται σαφώς με ελαφριά πικρία.
6. Το "Extra Dry" μαρτίνι είναι το ισχυρότερο βερμούτ από όλες τις εισηγμένες ποικιλίες. Ο αριθμός του υπερβαίνει το σημάδι του 17%, ελαχιστοποιείται η ποσότητα ζάχαρης, λόγω της οποίας το ποτό θεωρείται ξηρό. Στη διαδικασία χρήσης μπορούν να διακριθούν λεμόνι και βατόμουρο σημειώσεις, τα οποία αποκαλύπτονται λόγω της εισερχόμενης καφέ.
7. Το Doro Martini διακρίνεται από τα υπόλοιπα από τη χαρακτηριστική επίγευση εσπεριδοειδών και τις σημειώσεις καραμέλας. Η ποικιλία Vermouth θεωρείται ξηρή, μοιάζει με το χρώμα "Bianko" (λευκό μαρτίνι).
8. Ο Martini "Bitter" δεν είναι αρκετά δημοφιλής, επειδή γίνεται με βάση το αλκοόλ. Το Vermouth έχει υψηλή αντοχή, το ρουμπινί χρώμα χαρακτηρίζεται από μια ίση πικρή γλυκιά επίγευση.

Χαρακτηριστικά της χρήσης του μαρτίνι

Λειτουργία θερμοκρασίας. Δεν είναι μυστικό ότι τα περισσότερα αλκοολούχα ποτά σερβίρονται με απλή ψύξη. Για το λόγο αυτό, το μαρτίνι πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο για να επιτευχθεί η βέλτιστη θερμοκρασία. Ο ιδανικός δείκτης κυμαίνεται από 10 έως 15 μοίρες, αυτή η θερμοκρασία βοηθά στην αποκάλυψη όλων των εισερχόμενων στοιχείων. Εάν αγνοήσετε αυτή τη σύσταση, το ζεστό βερμούτ θα είναι μια πραγματική απογοήτευση για εσάς και τους καλεσμένους σας. Θα μοιάζει με φυτικό βάμμα με ξεχωριστή γεύση αλκοόλ. Εάν είστε περιορισμένοι στο χρόνο, ψήστε το μαρτίνι με παγωμένες φράουλες ή παγάκια. Μια τέτοια κίνηση θα κάνει το ποτό αισθητικά όμορφο και θα δώσει ένα ευχάριστο άρωμα.

Ποτήρια κρασιού. Φυσικά, το κύριο χαρακτηριστικό της χρήσης του μαρτίνι είναι η σωστή επιλογή γυαλιών. Για την κατανάλωση ειδικών "martinki" σε ένα μακρύ πόδι χρησιμοποιούνται. Το άνω μέρος του γυαλιού έχει σχήμα κωνοειδούς μορφής σε ανεστραμμένη μορφή, λόγω των οποίων οι μπάρμαν καλούν martishki "leuks". Δεν απαγορεύεται να ρίχνετε το μαρτίνι σε ποτήρια για σαμπάνια ή κρασί, αλλά στην περίπτωση αυτή δεν θα έχετε αισθητική ευχαρίστηση (ψυχολογική όψη). Ο Martini συμβολίζει μια όμορφη ζωή που ρέει αργά και πολυτελώς. Δεν πρέπει να πίνετε βερμούτ σε μια γουλιά, πρέπει να το γουλιάτε σιγά-σιγά, απολαμβάνοντας το ποτό στη γλώσσα.

Μέθοδος υποβολής. Η Martini θεωρείται απεριτίφ, ξυπνά άψογα την όρεξη και έτσι σερβίρεται λίγο πριν το γεύμα. Για το λόγο αυτό, αυτή η ποικιλία του βερμούτ μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο πριν από το μεσημεριανό γεύμα όσο και στη μέση της διασκέδασης. Οι άνθρωποι πίνουν μαρτίνι για να απολαύσουν την εξαίσια γεύση μιας περιστασιακής συνομιλίας. Η χρήση του ποτού δεν «πηγαίνει στη λήθη», επειδή ο μαρτίνι απαιτεί σεβασμό για τον πολιτισμό του ποτού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνη της, να κάθεται στο τζάκι και να διαβάζει ένα βιβλίο.

Σνακ. Πολλοί θέτουν την ερώτηση: "Χρειάζομαι ένα σνακ μαρτίνι;". Ως εκ τούτου, η απάντηση στην ερώτηση δεν υπάρχει, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Αν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να τρώτε βερμούτ χωρίς φαγητό, προτιμήστε τα φιστίκια, τα φιστίκια, τα φρούτα και τα κροτίδες. Επίσης εξαιρετικά είναι τα σκληρά τυριά, τα ακτινίδια, οι φράουλες, τα κεράσια, οι ελιές και οι πίτες ελιές.

Πώς να αραιώσετε σωστά το μαρτίνι

1. Το Martini μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αραιωμένη και καθαρή μορφή. Ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά, η αντοχή του ποτού αυξάνεται ή μειώνεται και η γεύση μαλακώνεται ή είναι ορατή.
2. Εάν προτιμάτε να πίνετε καθαρό μαρτίνι, τοποθετήστε 3 ελιές με πίτες στο κάτω μέρος του γυαλιού χωρίς να τις κόψετε. Προαιρετικά, μπορείτε να εξυπηρετήσετε το βερμούτ με ελιές, που σφίγγονται σε ένα σπαθί για σνακ. Πολλοί προτιμούν να βάλουν σε ένα ποτήρι μαρτίνι μια φέτα από ασβέστη, λεμόνι ή πορτοκάλι, ακτινίδια, μούρα κεράσι, φράουλες και κύβους ανανά.
3. Αν μιλάμε για λευκές ποικιλίες του βερμούτ, χρησιμοποιούνται στην καθαρή του μορφή είναι εξαιρετικά σπάνια. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό μπορεί να αραιωθεί με νερό, όπως συνηθίζεται στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες. Στη χώρα μας, το λευκό vermouth αραιώνεται με χυμό πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ χωρίς πολτό, ρόδι ή χυμό κερασιού. Η ιδανική επιλογή είναι το μαρτίνι αναμεμειγμένο με φρέσκο ​​νεκταρίνι. Οι κόκκινες και ροζ ποικιλίες Martini συνδυάζονται τέλεια με κάθε χυμό φρούτων και εσπεριδοειδών.
4. Ως εκ τούτου, οι αναλογίες δεν υπάρχουν, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Αν μιλάμε για κοινές μεθόδους, αραιώστε το χυμό μαρτίνι σε αναλογία 1: 2. Προαιρετικά, μπορείτε να αναμίξετε το βερμούτ, τον πάγο και το νέκταρ σε αναλογία 1: 1: 1. Αν ανήκετε στην κατηγορία των ισχυρών υποστηρικτών ποτών, προσθέστε βότκα ή τζιν στο βερμούτ, στείλτε τις ελιές με κουρκούτι στο κάτω μέρος.
5. Σε συμβαλλόμενα μέρη, μπορείτε συχνά να ακούσετε τη φράση από τον μπάρμαν: "Πώς να αραιώσετε το μαρτίνι;". Το γεγονός είναι ότι ορισμένοι νέοι άνδρες και γυναίκες προτιμούν να πίνουν βερμούτ με αναβράζουσες συνθέσεις όπως Coca-Cola, λεμονάδα, σόδα κλπ. Στην περίπτωση αυτή, το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσουμε τις αναλογίες, διαφορετικά τα γλυκά ανθρακούχα ποτά θα απορροφήσουν την εξαιρετική γεύση του μαρτίνι, προσθέτοντας μπαχαρικά και βότανα.

Κοκτέιλ με βάση τη Μαρτινί

Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες για την παρασκευή κοκτέιλ μαρτίνι θεωρούνται "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" και "Doro". Εξετάστε τη δημοφιλή τεχνολογία μαγειρέματος με τη σειρά.

1. Μάρτινι με σκίτη. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το βερμούτ μπορεί να αραιωθεί με ανθρακούχα ποτά. Η ιδανική επιλογή για κατανάλωση είναι το Rosato martini. Πάρτε 65 ml. ποτό αλκοόλης, ρίξτε σε 35 ml. "Sprite". Τοποθετήστε μια φέτα από ασβέστη ή λεμόνι στο κάτω μέρος του γυαλιού, τοποθετήστε το άχυρο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​διακοσμήστε την άκρη με μια φέτα φρέσκο ​​αγγούρι.
2. Martini με βότκα. Για να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ, θα χρειαστείτε 10 ml. χυμό λεμονιού ή ασβέστου, 15 ml. μαρτίνι "Extra Dry", 40 ml. βότκα, 3 πίτες ελιές και 80 γρ. πάγο Πάρτε ένα αναδευτήρα, ρίξτε σε πάγο, ρίξτε βότκα και χυμό εσπεριδοειδών. Ανακινήστε για 15 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια προσθέστε το μαρτίνι και εκτελέστε τους χειρισμούς ξανά. Όταν ο πάγος διασπάται σε μικρούς κόκκους, κόψτε το κοκτέιλ μέσα από ένα κόσκινο κουζίνας. Τοποθετήστε ελιές στο κάτω μέρος του γυαλιού, ρίξτε το κοκτέιλ, τοποθετήστε ένα άχυρο. Γαρνίρετε την άκρη της μαρτίνικας με μια φέτα εσπεριδοειδών ή μισή φράουλα.

Το ποτό μαρτίνι απαιτεί τον σεβασμό της κουλτούρας του ποτού, οπότε πρέπει να δώσετε προσοχή σε κάθε είδους μικρά πράγματα. Αρχικά, ετοιμάστε ειδικά δοχεία ποτίσματος, θεωρήστε συνταγές για κοκτέιλ με βάση τη βότκα, τον τονωτικό, το τζιν, το χυμό των βακκίνιων, το σιρόπι δυόσμου. Διακοσμήστε ένα ποτήρι με φέτες εσπεριδοειδών, προσθέστε ελιές στο κάτω μέρος.

http://howtogetrid.ru/kak-pravilno-pit-martini-poleznye-sovety/

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Η απίστευτη δημοτικότητα του μαρτίνι δεν εκπλήσσει κανέναν, αλλά στη Ρωσία εξακολουθούν να μην υπάρχουν πολλοί άνθρωποι έμπειροι στην κουλτούρα της χρήσης του βερμούτ. Τότε θα σας πω πώς να πιείτε ένα μαρτίνι για να απολαύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη γεύση του. Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις που όλοι οι γνώστες αυτού του ποτού πρέπει να γνωρίζουν.

1. Διάθεση. Χωρίς ένα θετικό εσωτερικό πνεύμα για τη γιορτή του μαρτίνι δεν θα φέρει ευχαρίστηση, όπως είναι η ειδικότητά του. Χρειάζεστε μια εταιρεία καλών φίλων ή ένα αγαπημένο σας πρόσωπο. Τα βερμούτ είναι ιδανικά για ρομαντικές συναντήσεις και πάρτι για νέους.

2. Ποτήρια κρασιού. Ο Martini είναι μεθυσμένος από ειδικά γυαλιά σε σχήμα κώνου με μακρύ πόδι. Εάν δεν είναι κοντά, μπορείτε να πάρετε τα συνηθισμένα τετράπλευρα χαμηλά ποτήρια. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χύσετε το βερμούτ σε σωρούς και γυαλιά που προορίζονται για ισχυρό ποτό, αυτό θεωρείται μια κίνηση.

Κλασικό γυαλί Martini

3. Θερμοκρασία. Το Martini σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία 10-15 ° C, σε αυτή τη θερμοκρασία αποκαλύπτεται η γεύση του και εμφανίζεται ένα ελαφρύ άρωμα. Αντί να ψύξετε ολόκληρο το μπουκάλι, μπορείτε να προσθέσετε λίγα κύβους πάγου στο ποτήρι με γεμάτο βερμούτ. Και οι δύο επιλογές είναι αποδεκτές.

4. Θερμοκρασία. Είναι σωστό να πιείτε μαρτίνι σε μικρές γουλιές χωρίς βιασύνη, απολαμβάνοντας το ποτό. Μερικοί από τους γνωστούς της (ιδιαίτερα γυναίκες) χρησιμοποιούν ένα άχυρο, αλλά είναι πιο κατάλληλο για κοκτέιλ, στην καθαρή του μορφή είναι καλύτερο να το κάνετε χωρίς άχυρο.

5. Σνακ. Λόγω της χαμηλής αντοχής του, αυτό είναι ένα προαιρετικό χαρακτηριστικό, αλλά αν το επιθυμείτε, τα μαρτίνια τρώγονται με ελιές, φέτες λεμονιού, φρέσκα φρούτα, μούρα και ακόμη και ένα κρεμμύδι. Η επιλογή ενός συγκεκριμένου πιάτου εξαρτάται από τον τύπο του μαρτίνι.

Για παράδειγμα, το Bianco (Bianco) πηγαίνει καλά με ελιές, που είναι αρμαθιές σε μια οδοντογλυφίδα ή μια φέτα λεμονιού. Μπορείτε να βάλετε σε ένα ποτήρι μερικά παγάκια ή κομμάτια φρούτων (ακτινίδιο, ανανά, κεράσι, φράουλα). Ένα άλλο Bianco που εκτρέφεται σόδα ή τονωτικό σε αναλογία ενός προς ένα.

Rosso κόκκινο martini (Rosso) αναμειγνύεται με πορτοκάλι ή χυμό κερασιού. Μετά την προσθήκη του χυμού, η πικρή-γλυκιά γεύση του γίνεται μαλακότερη και πιο φρέσκια. Ποσοστά: δύο μέρη του μαρτίνι Rosso παίρνουν ένα μέρος του χυμού.

Για τους λάτρεις των μη τυποποιημένων λύσεων, σας προτείνω να προσθέσετε μια φέτα κρεμμυδιού στο ποτήρι μαρτίνι του Bianco και κρατώντας το για μερικά λεπτά. Όλοι δεν συμπαθούν αυτόν τον συνδυασμό, αλλά σε αυτούς που τους αρέσουν, δεν μπορούν πλέον να φανταστούν πώς μπορείτε να πιείτε ένα μαρτίνι χωρίς κρεμμύδια.

Μάρτινι με πλώρη

Εκτός από το καθαρό βερμούτ, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε κοκτέιλ με βάση αυτό. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το μαρτίνι με βότκα. Αυτό το κοκτέιλ διαφημίζεται από τον κινηματογράφο, ήταν μεθυσμένος από τον ίδιο τον James Bond. Μια άλλη κλασική συνταγή παρουσιάζεται στο βίντεο.

http://alcofan.com/kak-pit-martini-pravilno-i-so-vkusom.html

Πώς να πίνετε και να φάτε Martini, σνακ και κοκτέιλ

Το Martini είναι ένα παγκοσμίου φήμης και δημοφιλές εμπλουτισμένο κρασί, εγχυμένο με διάφορα μπαχαρικά και βότανα. Κυρίες αγαπούν ιδιαίτερα τον ίδιο, αν και οι άνδρες δεν θα αρνηθούν να καθίσουν με ένα ποτήρι αυτού του αρωματικού και εκλεπτυσμένου ποτού.

Στην καθαρή του μορφή, σπάνια χρησιμοποιείται. Συχνά οι άνθρωποι, προσπαθώντας να αλλάξουν τη δύναμη ή τη γεύση ενός ποτού, δεν δοκιμάζουν πάντα με επιτυχία, συμπληρώνοντάς τον με διάφορα συστατικά. Ως εκ τούτου, το ερώτημα πώς να πίνετε ένα μαρτίνι και με αυτό που είναι σήμερα αρκετά συναφές.

Gourmet Martini

Η Martini ανήκει στην κατηγορία των βερμούτ. Το όνομα που είναι γνωστό σε όλους είναι το όνομα της μάρκας στην οποία κατασκευάζονται τα προϊόντα της ιταλικής εταιρείας Martini. Rossi. Στην παραγωγή των υλικών κρασί χρησιμοποιώντας διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών: λευκό (φιάλες που αντιπροσωπεύεται ποτών επισημασμένα σημασμένα «Bianco«) και κόκκινο (μπουκάλια κρασιού που σημειώνονται με το σύμβολο»Ross").

Πώς να πίνετε μαρτίνι και με τι; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς. Πιστεύεται ότι το ποτό αυτό πρέπει να καταναλωθεί πριν από τα γεύματα ως απεριτίφ.

Είναι ιδανική επιλογή για κάθε είδους δεξιώσεις και κοκτέιλ πάρτι. Επίσης ένα καλό μαρτίνι είναι κατάλληλο για ένα ρομαντικό δείπνο.

Εκλεκτό ενισχυμένο κρασί με πλούσιο άρωμα και γεύση είναι κατάλληλο για εκείνες τις συναντήσεις όπου το κύριο πράγμα δεν είναι αλκοόλ και φαγητό αλλά ζωντανή επικοινωνία.

Σύνθεση

Το Martini είναι το πιο δημοφιλές βερμούτο στον κόσμο - Ιταλικά, το οποίο περιέχει 16-18% αλκοόλ. Το όνομα του αρωματικού, βοτανικού κρασιού, το οποίο είναι βερμούτ, προέρχεται από τη γερμανική λέξη Wermut, που σημαίνει αψιθιά. Αυτό το βότανο είναι ένα υποχρεωτικό συστατικό όλων των ποικιλιών του βερμούτ.

Ο όγκος του είναι μέχρι 43% του εκχυλίσματος που χρησιμοποιείται για τη γεύση των οίνων από σταφύλια που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή βερμούτ.

Επιπλέον αρτεμισία, η σύνθεση του ποτού περιλαμβάνει και άλλα μπαχαρικά και βότανα: μέντα, immortelle, άρκευθο, Inula, αχίλλεια, μαύρο elderberry, βαλσαμόχορτο, κανέλα, μαντζουράνα, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, χαμομήλι, fraxinella, βάλσαμο λεμονιού, Dyagel και ούτω καθεξής..

Στην κατασκευή ορισμένων τύπων χρήσης βερμούτ σε αρκετές δεκάδες, ακόμη και εκατοντάδες για να πικάντικα και αρωματικά φυτά, αμπέλου εμπλουτισμού συγκεκριμένων αρωματικά και γευστικά νότες που προσδίδει το ποτό στυφάδα και αρωματικά.

Προέλευση

Αποδεικνύεται ότι δεν είναι τόσο εύκολο να φτάσετε στο κάτω μέρος της δημιουργίας αυτού του θρυλικού ποτού. Σύμφωνα με μία από τις λαϊκές εκδόσεις, ο ίδιος ο Ιπποκράτης έβαλε το χέρι του στη δημιουργία του.

Ο θρύλος λέει ότι πριν από 2.000 χρόνια είχαν διοχετευτεί με κρασί σε άγριο badian και artemisia. Ποιος είναι ο συντάκτης της ιδέας της δημιουργίας ενός ποτού, η ιστορία είναι σιωπηλή. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, το μαρτίνι είναι ο πιο δημοφιλής τύπος βερμούτ στον κόσμο σήμερα.

Παραγωγή

Δημοφιλές ποτό που παράγεται στην Ιταλία, στο οινοποιείο Martini Rossi στην πόλη του Τορίνο. Ως βάση για την κατασκευή κλασικού βερμούτ χρησιμοποιούνται κυρίως λευκά κρασιά, αλλά πρόσφατα χρησιμοποιούνται κόκκινα και ροζ σταφύλια. Το λευκό κρασί έχει ουδέτερη γεύση και άρωμα, η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι περίπου 11-13%.

Η δύναμη του ποτού, για να επιτευχθεί η απαραίτητη ισορροπία της γεύσης, αυξάνεται σε 16-18%. Στη δημιουργημένη βάση κρασιού προσθέτουμε ζάχαρη, καθαρή αλκοόλη, εκχυλίσματα ή εκχυλίσματα φυτικών υλικών. Η καραμέλα προστίθεται επίσης στο κόκκινο βερμούτ.

Στη συνέχεια, το βερμούτ αντιμετωπίζεται με κρύο, φιλτραρισμένο, μετά το οποίο το ποτό πρέπει να "ξεκουραστεί" για μια εβδομάδα (ταυτόχρονα, η θερμοκρασία επαναφέρεται σε θερμοκρασία δωματίου).

Οι πιο δημοφιλείς τύποι

Τα πιο δημοφιλή είδη του βερμούτ είναι:

• Bianko. Το λεγόμενο λευκό βερμούτ, που διακρίνεται από το άρωμα βανίλιας και το χαρακτηριστικό μπαχαρικό.
• Rosso. Αυτό το κόκκινο βερμούτ προσδίδει την προσοχή στο πλούσιο άρωμα και την πικρή γεύση του ποτού. Η παρουσία καραμέλας δίνει ένα σκούρο πορτοκαλί χρώμα.
• Το Rosato είναι το όνομα του ροζ vermouth, το οποίο είναι κατασκευασμένο από λευκά και κόκκινα σταφύλια.
• Extra Dry - σε αυτό το βερμούτ, εκτός από το χρώμα άχυρο, υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και χαμηλά επίπεδα σακχάρου, να προσελκύσει την προσοχή του λεμονιού, βατόμουρο και ίριδας αρωματικά σημειώσεις.

"Ο βασιλιάς της νυχτερινής ζωής"

Αυτό είναι που οι επαγγελματίες μπάρμαν καλούν ένα ποτό που λατρεύεται από εκατομμύρια. Οι τάξεις των οπαδών του αναπληρώνονται καθημερινά.

Πώς να πίνετε σωστά το μαρτίνι; Πώς να το υπηρετήσετε; Χρειάζομαι να πιάσω το ποτό; Τι αραιώνεται "Martini Bianco" και "Rosso"; Ποια πειράματα είναι καλύτερα να απέχουν; Οι λάτρεις ποτό θα με ενδιέφερε να μάθω ότι ο Martin είναι γνωστή ως το αγαπημένο ποτό του Τζέιμς Μποντ, αν και η ρωσική ομάδα βρίσκεται κυρίως ως ένα καθαρά γυναικείο.

Πώς πρέπει να σερβίρεται το μαρτίνι;

Οι εμπειρογνώμονες λένε ότι αυτό το κρασί πρέπει να πίνετε μέτρια παγωμένο. Αλλά μην προσπαθήστε να το παγώσετε σε τέτοιο βαθμό ώστε το μπουκάλι να καλύπτεται από παγετό. Για να θερμάνετε το ποτό στα χέρια δεν έχει νόημα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτό είναι περίπου 10-15 μοίρες. Με άλλους δείκτες, το άρωμα και η γεύση του ποτού δεν αποκαλύπτονται πλήρως.

Γυαλιά

Η κατανάλωση μαρτίνι προτείνει την ύπαρξη ειδικών ποτηριών σε υψηλό στέλεχος, το ανώτερο τμήμα του οποίου μοιάζει με το σχήμα ενός ανεστραμμένου κώνου. Ονομάζονται "μάρτυς" ή "μαρκίνκα". Δεν επιτρέπεται η χρήση γυαλιών υψηλής και χαμηλής περιεκτικότητας σε γυαλί, αλλά μπορείτε να απολαύσετε τον πλούτο της γεύσης και του αρώματος του ποτού στο μέγιστο βαθμό μόνο με την επιλογή του σωστού γυαλιού.

Martini δικαίως θεωρείται σύμβολο της καλής ζωής, οπότε ειδικά γυαλιά του ποτού δεν είναι μόνο τα πιάτα, και η επιτομή της κομψότητας και κομψότητα του στυλ και γούστο. Από ένα τέτοιο ποτήρι μην πίνετε σε μια γλύπτη. Σύμφωνα με τους κανόνες, μαρτίνι ποτό, έπιναν αργά, προσπαθώντας να απολαύσετε κάθε μπουκιά και την ευκαιρία να απολαύσουν το μπουκέτο μπαχαρικών και βοτάνων που αποτελούν μέρος της.

Χρειάζεται να το αραιώσω;

Ο Martini πίνει δύο τρόπους: στην καθαρή του μορφή και ως κοκτέιλ. Στο τελευταίο, προστίθενται διάφορα συστατικά με τα οποία είτε μαλακώνουν είτε, αντιθέτως, αυξάνουν τον βαθμό του ποτού.

Με ελιές καθαρού σερβιρισμένες, στριμωγμένες σε ένα σουβλάκι ή τοποθετημένες στο κάτω μέρος του ποτηριού, κρεμμυδιού, λεμονιού και ενός πάγου. Μερικές φορές προστίθενται μούρα και φρούτα: κεράσι, φράουλα, ακτινίδιο, φέτες πορτοκαλιού, φέτες ανανά. Αυτό προσθέτει ένα ελαφρύ φρούτο και μούρο σημείωση στο άρωμα.

Μια από τις συμβιβαστικές απαντήσεις στο ερώτημα πώς να αραιωθεί το μαρτίνι είναι να προσφέρει ένα ποτό με κατεψυγμένα μούρα και πάγο. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η προκύπτουσα αντοχή του ποτού.

Τι να αραιώσει το μαρτίνι: τι νομίζουν οι άντρες;

Πολλοί άντρες θεωρούν την ισχύ του ποτού ανεπαρκής, ως εκ τούτου συχνά προσπαθούν να το "ενισχύσουν". Για όσους επέλεξαν το «Martini Bianco» ή το «Martini Rosso» - «Τι να πίνουν με;» - είναι μια σημαντική ερώτηση. Τις περισσότερες φορές, κύριοι προτιμούν κοκτέιλ από αυτό το ποτό με κάποιο άλλο ισχυρό αλκοόλ.

Για παράδειγμα, εκτραφεί με gin, το περιεχόμενο του οποίου σε ένα κοκτέιλ θα πρέπει να είναι 4 φορές το περιεχόμενο του βερμούτ. Ζητώντας για το πώς να αραιώσουν το μαρτίνι, οι εκπρόσωποι του ισχυρότερου σεξ χρησιμοποιούνται επίσης για να δημιουργήσουν κοκτέιλ τεκίλα. Το περιεχόμενό του υπερβαίνει τον όγκο του μαρτίνι 2 φορές και τονίζεται με φέτα λεμονιού.

Γενικά, το ζήτημα του τρόπου με τον οποίο αραιώνεται το martinis μειώνεται στην επιλογή του δεύτερου συστατικού για το μείγμα.

Η γνώμη θα δώσει

Οι κυρίες εκτιμούν το ποτό διαφορετικά. Χρειάζεται να αραιώσω το μαρτίνι; Οι εκπρόσωποι του δίκαιου φύλου απαντούν κυρίως σε αυτό το ερώτημα καταφατικά. Αλλά για τις κυρίες, το ποτό στην καθαρή του μορφή μερικές φορές φαίνεται κάπως σκληρό, έτσι προτιμούν να εισάγουν μη αλκοολούχα πρόσθετα σε αυτό.

Πώς να αραιώσετε το χυμό μαρτίνι;

Η πιο δημοφιλής είναι η επιλογή της αραίωσης του χυμού ποτού. Το κλασικό θεωρείται αναλογία 1: 1. Το Vermouth χύνεται σε ειδικό γυαλί ή γυαλί, σε σχήμα κώνου, σε μακρύ πόδι. Στη συνέχεια, προσθέστε την ίδια ποσότητα χυμού χωρίς πολτό.

Μπορείτε, φυσικά, να πιείτε με πολτό, αλλά το κοκτέιλ σε αυτή την περίπτωση θα έχει μια ασυνήθιστη εμφάνιση. Η επιλογή του χυμού εξαρτάται από τον τύπο ποτού και τις προσωπικές προτιμήσεις του ποτού. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το "Martini Bianco" είναι καλύτερο να πίνετε με το χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού ή ασβέστη, καθώς και γκρέιπφρουτ.

Το κόκκινο βερμούτ (Martini Rosso) είναι τέλειο κεράσι, ρόδι, μήλο.

Τι μπορεί να αραιωθεί ακόμα;

Οι οπαδοί των βαθμών συνδυάζουν ένα δημοφιλές ποτό με βότκα ή τζιν. Οι φίλοι δημιουργικών προσεγγίσεων είναι πρόθυμοι να πειραματιστούν με λεμονάδα, "Coca-Cola", "Κρέμα-σόδα" και διάφορα άλλα σκάφη. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε, να ενεργείτε έτσι ώστε η πτήση της φαντασίας να μην φέρει μαζί της την αρχική γεύση και το αξεπέραστο άρωμα του ποτού.

Όσον αφορά το ζήτημα του τι αραιώνεται «Martini Bianco» πολλές σομελιέ πληρούν, ότι αυτό είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιούν το τονωτικό, πολύ αυθεντική γεύση μπορεί να επιτευχθεί αν αραιώστε με τσάι (πράσινο) και βάλτε σε ένα ποτήρι ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ. Η Martini Bianco είναι επίσης μεθυσμένη με πάγο και λεμόνι. Πηγαίνει καλά με σόδα, λεμονάδα και τονωτικό.

Πρόσφατα, η Martini Rosso έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής. "Τι να πίνετε;" Οι γευσιγνώστες ρωτούν. Το "Martini Rosso" χρησιμοποιείται με χυμούς, πάγο ή λεμόνι. Είναι απολύτως συσκευασμένο με όλα τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, εκτός από το τσάι.

Το Extra Dry Martini είναι μεθυσμένο και καθαρό. Αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται ευρέως ως βάση για πολλά κοκτέιλ.

«Martini Rosato» μερικές φορές απλά αραιωμένο χυμό φρούτων (γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, κεράσι, ρόδι) ή ισπανικό αφρώδη οίνο, που θυμίζει σαμπάνια.

Αναμείξτε με τονωτικό

Οι χρήστες του δικτύου συχνά την ερώτηση: «Πώς να αραιώσετε μαρτίνι με τόνικ» Οι ειδικοί σημειώνουν ότι βερμούτ είναι πολύ καλά σε συνδυασμό με το τονωτικό σε διαφορετικές αναλογίες, και προσφέρουν μερικές συνταγές.

Το κοκτέιλ σύνθεση «La Tini» είναι παρόντα τα δύο τρίτα Martini (500 mL), το ένα τρίτο του τονωτικό, 0.5 Lime 1,5 ώρα κουτάλια ζάχαρη, 3 κλωνάρια δυόσμου, έδαφος πάγου..

Κοκτέιλ Σύνθεση "Brandy Martini": 25 g του κονιάκ (ή μπράντυ), 50 g του Martini Bianco, 100 g ενός τονωτικό, μια φέτα λεμόνι, μία ελιά. Τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα αναδευτήρα, τα δύο τρίτα γεμίζουν με πάγο, χύνεται σε ένα ποτήρι, διακοσμημένο με ελιά και λεμόνι.

Το Bianco Tonic περιέχει: 200 g πάγου, 30 g λεμονιού, 150 ml τονωτικού, 50 ml Martini Bianco. Ένα γυαλί highball είναι γεμάτο στην κορυφή, Martini Bianco και τονωτικό χύνεται εκεί, αναδεύεται με ένα κουτάλι. Διακοσμημένο με λεμόνι, σερβίρεται με άχυρο.

Το περιεχόμενο του Martini με το Brandy και το Tonic cocktail αντιπροσωπεύεται από ένα ενδιαφέρον συνδυασμό βερμούτ με κονιάκ (κονιάκ) και τονωτικό. Συστατικά: "Martini Bianco" - 30 ml, κονιάκ (ή βραστά) - 15 ml, τονωτικό - 60 ml. Για να κάνετε ένα κοκτέιλ, τον κρύα τονωτικό, το κονιάκ και το μαρτίνι αναμιγνύονται σε ένα ποτήρι. Βάλτε όμορφα μια ελιά.

Πρέπει να έχω ένα σνακ μαρτίνι;

Είναι δαγκώνει, όπως κάθε αλκοόλ. Ως σνακ, οι μαρτίνιδες στην Ευρώπη σερβίρουν ξηρούς καρπούς και αλμυρούς κροτίδες, παρόλο που πολλοί πιστεύουν ότι οι ελιές ή οι ελιές από ένα ποτήρι είναι αρκετές. Επίσης, οι γκουρμέ συμβουλεύονται να παραγγείλουν μη σκληρά τυριά.

Συμπέρασμα

Γνωρίζοντας πώς μπορείτε να αραιώσετε τα "Martini Bianco" και "Martini Rosso", μπορείτε να κανονίσετε μια καλή υποδοχή.

Για να γίνει αυτό, μεταξύ άλλων, πρέπει να αποθηκεύσετε παγάκια, διάφορα κατεψυγμένα φρούτα, αρκετές φιάλες από σκληρό οινόπνευμα και μια ολόκληρη μπαταρία διαφορετικών χυμών.

Επιπλέον, πρέπει να συλλέγετε λεμόνια, ελιές, καλαμάκια, καθώς και κρεμμύδια για ειδικούς γκουρμέ. Με ένα τέτοιο σετ, θα είστε σίγουρα σε θέση να εντυπωσιάσετε τους επισκέπτες με νόστιμα, πρωτότυπα και ποικίλα κοκτέιλ που δημιουργούνται με βάση το αγαπημένο σας ποτό.

Η σωστή εξυπηρέτηση του ποτού στο τραπέζι

Πριν πάτε σε ένα πάρτι όπου το κύριο ποτό είναι ένα μαρτίνι, θα πρέπει να μάθετε περισσότερα γι 'αυτό.

Ποια είδη υπάρχουν, ποια είναι τα μαρτίνι ποτά, πώς να σερβίρουμε ένα ποτό; Είναι επίσης ενδιαφέρον να μάθουμε πώς να πίνετε σωστά ένα μαρτίνι για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του;

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Ο Martini είναι ένα είδος βερμούτ, έχοντας ένα φρούριο από 16 έως 18%. Στη σύνθεσή του, αυτή η ποικιλία, όπως όλα τα βερμούτ, περιέχει ένα τέτοιο γρασίδι σαν αψιθιά. Εκτός από αυτό το πικρό βότανο, το ποτό περιλαμβάνει έως 35 είδη φυτών, χάρη στα οποία η γεύση του γίνεται ξεχωριστή. Οι τύποι μαρτίνι διαφέρουν τόσο στην ποικιλία σταφυλιών όσο και στη σύνθεση των βοτάνων που μπορεί να αναγνωρίσει μόνο έμπειρο άτομο.

Υπάρχουν 7 κύριοι τύποι αυτού του ποτού, εκ των οποίων 4 από τα πρώτα στον κατάλογο έχουν λάβει ιδιαίτερη δημοτικότητα στη Ρωσία:

1. Bianco. Αυτός ο τύπος βερμούτ έχει λευκό χρώμα και πικάντικη γεύση. Σε κάθε μπουκέτο γεύσης βανίλια είναι σαφώς αισθητή.
2. Rosso. Αυτός ο τύπος βερμούτ έχει μια κόκκινη απόχρωση λόγω της προσθήκης καραμέλας. Υπάρχει μια ευχάριστη πικρία στη γεύση.
3. Rosato. Το ποτό έχει ένα ροζ χρώμα. Συνδυάζει κόκκινο και λευκό κρασί.
4. Το Extra Dry έχει υψηλή αντοχή 18%. Πίνοντας αυτό το ποτό, στη γλώσσα μπορείτε να αισθανθείτε σαφώς την παρουσία σε αυτό αρωματικά σμέουρα, καραμέλα και ξινό λεμόνι. Η σύνθεση περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Το χρώμα του ποτού μπορεί να περιγραφεί ως κίτρινο άχυρο.
5. Πικρό Έχει πλούσιο χρώμα ρουμπίνι. Μπορείτε να δοκιμάσετε τον ευχάριστο συνδυασμό γλυκύτητας και πικρίας. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτού του τύπου είναι ότι βασίζεται στο αλκοόλ.
6. D-Oro. Ξηρός λευκός μαρτίνι. Στον ουρανίσκο μπορείτε να αναγνωρίσετε ξεκάθαρα την παρουσία της γλυκύτητας των καραμελών και των ξινών εσπεριδοειδών.
7. Fiero. Λόγω του κόκκινου πορτοκαλιού στη σύνθεση, το ποτό αυτό έχει ένα κόκκινο χρώμα. Το μπουκέτο της γεύσης μπορεί επίσης να αναγνωρίσει τις νότες των μεσογειακών εσπεριδοειδών.

Πώς να σερβίρετε το μαρτίνι

• Το πρώτο πράγμα που δίνεται προσοχή είναι τα γυαλιά. Για να αναγνωρίσετε σωστά το μπουκέτο των γεύσεων και να απολαύσετε αυτό το όμορφο ποτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε γυαλιά που έχουν σχήμα σε μορφή κώνου. Το πόδι του γυαλιού πρέπει να είναι μακρύ και λεπτό. Εάν δεν υπάρχουν τέτοια γυαλιά, τα γυαλιά ουίσκι θα πρέπει να γίνονται από παχύ γυαλί. Για να πάρετε μεγάλη χαρά από το να τρώτε μαρτίνι, θα πρέπει να πιείτε σε μικρές γουλιές. Τα κοκτέιλ με βάση τη Martini μπορούν να πιουν μέσα από ένα άχυρο. Για να μεταφέρει όλη την ομορφιά του χρώματος, το γυαλί πρέπει να είναι διαφανές και καθαρό. Ως εκ τούτου, πριν το κόμμα θα πρέπει να τρίβει όλα τα πιάτα για να λάμψει.
• Το δεύτερο πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι η θερμοκρασία του ποτού. Αν υπερψυχθεί πολύ ή, αντίθετα, σερβίρετε ένα μαρτίνι ζεστό, τότε οι επισκέπτες δεν θα εκτιμήσουν όλη την ομορφιά της γεύσης του επιλεγμένου βερμούτ. Σερβίρετε το ποτό πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία 10-15 μοίρες. Για να επιτευχθεί αυτή η θερμοκρασία, τα κύβοι πάγου ή τα κατεψυγμένα φρούτα προστίθενται συχνά σε γυαλιά μαρτίνι.
• Η Martini σερβίρει χρόνο. Το ποτό συνήθως σερβίρεται πριν από τα γεύματα για να σας βοηθήσει να κάνετε την όρεξή σας και να σβήσετε τη δίψα σας.

Αν προτιμάτε να πιείτε bianco ή άλλο είδος βερμούτ στην αρχική του μορφή, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι ελιές, μια φέτα κρεμμυδιού ή λεμόνι σερβίρονται σε αυτό. Ταυτόχρονα, οι ελιές είναι αρμαθιές σε ένα ειδικό σουβλάκι. Αν αυτό απουσιάζει, τότε για αυτούς τους σκοπούς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνηθισμένη οδοντογλυφίδα.

Πολλοί γνώστες αυτού του αλκοολούχου ποτού αγαπούν να προσθέσουν κομμάτια φρούτων ή μούρων σε αυτό. Ο συνδυασμός ενός ποτού με μπουκέτο φρούτων και μούρων κάνει το μαρτίνι πιο πλούσιο και ευχάριστο.

Μάρτινα κοκτέιλ

Συχνά οι άνθρωποι δεν εκτιμούν το ποτό στην καθαρή του μορφή, οπότε προσθέστε το στα κοκτέιλ. Κάποιος το κάνει αυτό για να αυξήσει το βαθμό, και έτσι κάποιος μαλακώνει τη συγκεκριμένη γεύση. Τι είναι το αραιωμένο ποτό;

• Ένα κλασικό κοκτέιλ μαρτίνι θα είναι ένα μίγμα χυμού με αυτό το αλκοολούχο ποτό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο χυμός επιλέγεται με βάση τα εσπεριδοειδή. Και εδώ, για παράδειγμα, ο χυμός κερασιού είναι ιδανικός για κόκκινες ποικιλίες βερμούτ. Για να πάρετε ένα κοκτέιλ, θα πρέπει να αναμίξετε ένα μέρος ενός αλκοολούχου ποτού με δύο μέρη χυμού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμούς, παγάκια και μαρτίνι σε ίσες αναλογίες.
• Κοκτέιλ για την αύξηση του βαθμού. Κάποιος προτιμά να αναμειγνύει το βερμούτ με ισχυρότερα ποτά, παίρνοντας υψηλό αλκοόλ.
• Εκτός από ένα κοκτέιλ μαρτίνι μπορείτε να το ανακατεύετε με σόδα από γνωστές εταιρείες, για παράδειγμα, με την Coka-Cola.

Επαγγελματικές συμβουλές

Πηγαίνοντας σε ένα πάρτι όπου το κύριο ποτό είναι ένα μαρτίνι, μην ξεχάσετε να μάθετε πώς να πίνετε αυτό το βερμούτ. Ας δούμε όλα τα σημαντικά σημεία αυτής της διαδικασίας.

Πολλά ποτά, και ο "βασιλιάς της νυχτερινής ζωής" είναι ο μόνος - αυτό είναι ένα μαρτίνι! Ο τίτλος του αλκοολούχου ποτού ήταν μεταξύ των μπάρμαν, λόγω του γεγονότος ότι αυτό είναι το κύριο απεριτίφ της ζωής club και των κοινωνικών εκδηλώσεων.

Αλλά, χάνοντας αυτό το γεγονός, πολλοί ακόμα δεν ξέρουν πώς να πίνουν σωστά το μαρτίνι. Είναι συχνά δυσαρεστημένοι με την πρώτη γνωριμία με αυτό το ποτό.

Ας μάθουμε πώς να διορθώσουμε αυτή την κατάσταση.

Η Martini είναι ένα είδος βερμούτ, με δύναμη 16-18%. Και όπως όλα τα βερμούτ, στη σύνθεσή του περιέχει το κύριο συστατικό, που το διακρίνει από άλλα ποτά - είναι το πεύκο. Αλλά εκτός από το πεύκο, περιέχει έως και 35 νότες από διάφορα φυτά, που δίνει μια συγκεκριμένη γλυκόπικρη γεύση.

Η Martini έχει τις δικές της ποικιλίες, οι οποίες διαφέρουν όχι μόνο από την ποικιλία των σταφυλιών, αλλά και από αυτά τα πολύ πρόσθετα βότανα. Κάθε κατασκευαστής διατηρεί τις συνταγές μαγειρικής με την αυστηρότερη εμπιστοσύνη. Μόνο ένας έμπειρος σομελιέρης είναι σε θέση να διακρίνει το μπουκέτο αρωμάτων κάθε ιδιαίτερης ποικιλίας.

Οι κύριες ποικιλίες του μαρτίνι είναι επτά, τα πιο δημοφιλή στη Ρωσία κέρδισαν τα πρώτα 4 είδη.

1. Το Bianko είναι λευκό, με ξεχωριστή πικάντικη γεύση και ξεχωριστές νότες βανίλιας.
2. Rosso - κόκκινο, έχει ένα φωτεινό αξιοσημείωτο άρωμα και χαρακτηριστική πικρία. Μια όμορφη σκούρα κίτρινη σκιά δίνει βερμούτ καραμέλα.
3. Ο Rosato είναι ροζ. Περιλαμβάνει ταυτόχρονα 2 τύπους κρασιού: λευκό και κόκκινο. Εξαιτίας αυτού, το ποτό έχει ασυνήθιστη γεύση και χρώμα.
4. Extra Dry - ξηρό, αλκοολικό τίτλο 18%. Το χρώμα του ποτού είναι άχυρο, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι ελάχιστη. Οι κύριες νότες γεύσης είναι το βατόμουρο, το λεμόνι και η ίριδα.
5. Το D'Oro είναι λευκό ξηρό, με νότες καραμέλας και εσπεριδοειδών.
6. Fiero - κόκκινο, βασικές νότες - κόκκινο πορτοκαλί και μεσογειακά εσπεριδοειδή.
7. Πικρό αλκοολούχο μαρτίνι με πικρή και γλυκιά επίγευση. Χρώμα - ρουμπινί.

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι τα γυαλιά. Αισθανθείτε πλήρως τη γεύση και το λεπτό άρωμα του ποτού είναι πραγματικά μόνο σε ποτήρια σε σχήμα κώνου με μακριά πόδια. Είναι μερικές φορές ονομάζεται martishki ή πότισμα μπορεί. Ελλείψει αυτών, αντικαθίστανται από γυαλιά ουίσκι από χοντρό γυαλί.

Η Martini δεν είναι μόνο αλκοολούχο ποτό. Αυτός είναι ένας τρόπος ζωής, γευστικό άρωμα ικανοποίησης. Ως εκ τούτου, τα γυαλιά στα οποία σερβίρεται είναι η επιτομή της πολυπλοκότητας, της τελειοποίησης και της αισθητικής. Από ένα τέτοιο κύπελλο είναι ευχάριστο να πίνετε σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας ένα ευχάριστο μπουκέτο του ποτού. Για κοκτέιλ συνιστάται η χρήση άχυρου.

Δεν μπορείτε να εκτιμήσετε το βερμούτ εάν η θερμοκρασία του ποτού είναι πολύ κρύα ή αντίστροφα. Η ιδανική θερμοκρασία κυμαίνεται από 10 ° C έως 15 ° C. Συνήθως, στο μαρτίνι προστίθενται κύβοι πάγου ή κατεψυγμένα μούρα, με αποτέλεσμα την επιθυμητή θερμοκρασία του ποτού.

Κατά κανόνα, το μαρτίνι σερβίρεται πριν από τα γεύματα, λόγω του ότι τονώνει την όρεξη και σβήνει απόλυτα τη δίψα. Αυτό είναι το τέλειο ποτό για κοινωνικές εκδηλώσεις και βραδινά πάρτι. Με ένα ποτήρι βερμούτ, είναι ευχάριστο να διατηρήσετε μια μετρημένη συζήτηση, να απολαύσετε ρομαντική επικοινωνία ή να απολαύσετε λίγες ώρες αισθητικής μοναξιάς.

Αραίωση αλκοόλ - είναι το κύριο σημείο με το οποίο μπορείτε να αξιολογήσετε τη γεύση του βερμούτ. Οι περισσότεροι οπαδοί αυτού του ποτού δεν εκτιμούν τη γεύση του μαρτίνι στην καθαρή του μορφή. Το μεγαλύτερο μέρος προτιμά κοκτέιλ με μαλακή γεύση ή υψηλότερους βαθμούς.

Αλλά αν δεν αισθάνεστε όπως ή θέλετε να δοκιμάσετε το μαρτίνι όπως είναι, θα πρέπει να ξέρετε ότι πρέπει να εξυπηρετήσετε το ποτό με ελιές, μια φέτα κρεμμυδιού, μια φέτα λεμονιού ή πάγου. Συνιστάται να βάζετε ελιές σε οδοντογλυφίδα ή ένα ειδικό σουβλάκι για κοκτέιλ, ώστε το ποτό σας να είναι πιο ευχάριστο στο μάτι. Και αυτό που ευχαριστεί το μάτι είναι προφανώς μια ευχάριστη γεύση.

Μερικοί θαυμαστές του Βερμούτ θέλουν να προσθέσουν φέτες φρούτων ή μούρων σε ένα "καθαρό" ποτό. Ιδιαίτερα καλά αυτό το μίγμα είναι σε αρμονία με Martini Bianko. Η βανίλια σε συνδυασμό με μαρμελάδα φρούτων δημιουργούν μια καταπληκτική επίγευση.

Πώς να αραιώσετε το μαρτίνι

Υπάρχουν πολλές επιλογές εδώ. Το πρώτο και κύριο είναι οι χυμοί, κυρίως τα εσπεριδοειδή. Κλασικό - φρέσκο ​​πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ. Ο χυμός κερασιών είναι μια μεγάλη βοήθεια για τα κόκκινα βερμούτ. Ένα κλασικό κοκτέιλ αποτελείται συνήθως από 2 μέρη χυμού και 1 μέρος μαρτίνι. Συνδυασμός ενός προς ένα είναι επίσης εφικτός: χυμός, αλκοόλ και πάγος.

Για όσους αγαπούν πιο δυνατά, υπάρχει το δικό του αλκοολικό κλασικό που συνδυάζει μαρτίνι με ισχυρότερα ποτά. Οι νέοι, που θέλουν να βρουν έναν εύκολο τρόπο, προτιμούν να αραιώνουν αλκοόλ κάθε είδους με ανθρακούχα ποτά. Μεγαλύτερη προτίμηση έχουν τα "Schweps" και "Coca-Cola". Μερικοί εραστές αραιώνουν το μεταλλικό νερό του βερμούτ.

Διαφορετικές ποικιλίες

Η Martini Bianko είναι ένα κλασικό στην πιο αγνή του μορφή. Έτσι, τα πρόσθετα συστατικά εδώ είναι κλασικά: ελιές, λεμόνι, πάγος, φρούτα και ούτω καθεξής.

Μια μεγάλη προσθήκη στο αλκοόλ θα είναι ο τοκετός ή η σόδα. Για να δώσετε έμφαση στη δύναμη του ποτού, προσθέστε βότκα και πάγο. Ο τέλειος συνδυασμός έρχεται με την προσθήκη ξηρού τζιν.

Ένα μέρος της Martini Bianko και μέρος 2 του gin είναι το πραγματικό Martini Sweet.

Μια δημοφιλής επιλογή είναι το μείγμα Martini Rosso και ο χυμός πορτοκαλιού ή κερασιού, σε αναλογίες 2: 1. Χάρη σε αυτή τη γεύση, το κόκκινο βερμούτ αφήνει μια γλυκιά γεύση. Μια μεγάλη προσθήκη - μια φέτα λεμονιού. Αν θέλετε μια απίστευτη γεύση, ανακατέψτε το μαρτίνι με χυμό ροδιού και πάγο.

Ο πλούτος της γεύσης Martini Rosso αποκαλύπτεται στο κοκτέιλ "Μανχάταν". Μισό ποτήρι βερμούτ, 1/5 ουίσκι και δύο παγάκια. Μερικές σταγόνες ροδιού ή κεχρί νέκταρ, για να δώσει απαλότητα, και ένα ζευγάρι κεράσια για να ολοκληρώσετε τη συνολική εικόνα. Και εδώ είστε - ήδη κάτοικος του Μανχάταν με ένα ποτήρι παραδοσιακό ακριβό αλκοόλ.

Το Martini Rosato αραιώνεται με χυμό ή νερό.

Το Martini Extra Dry καταναλώνεται κυρίως χωρίς αραιό με πάγο. Εάν είναι ισχυρή για εσάς, προσθέστε χυμό αχλαδιού. Σε γενικές γραμμές, το λουκάνικο κρεμμυδιού συνδυάζεται ιδανικά με αυτό το βερμούτ. Δώστε το κρασί λίγο επιμονή και δοκιμάστε.

Κοκτέιλ "Martini Dry" είναι ένα άλλο κλασικό του είδους. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml από το ίδιο ξηρό τζιν και παγάκι. Αυτός ο πολύ, πολύ ξηρός μαρτίνι δεν θα αφήσει αδιάφορο κανέναν θαυμαστή αυτού του είδους του βερμούτ.

Τόσο πώς να το κάνετε χωρίς ένα μείγμα από είδη μαρτίνι; Extra Dry και Bianko με την προσθήκη θρύλου gin-drink, με το μυστηριώδες όνομα "Medium". Το μυστικό της παρασκευής του είναι απλό: αναμίξτε 10 ml από κάθε βερμούτ και προσθέστε 40 ml τζιν σε αυτά. Διακοσμήστε όλα με μια φέτα λεμονιού και απολαύστε μια ευχάριστη γεύση.

Λοιπόν, το τελευταίο σημείο της κατανάλωσης βερμούτ είναι ένα σνακ. Η ποικιλία εδώ είναι μικρή. Αυτά είναι συνήθως κροτίδες, ξηροί καρποί, ελιές ή ελιές. Οι ειδικοί γνώστες τρώνε σκληρό τυρί. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τηρήσετε αυτές τις αρχές.

Σε γενικές γραμμές, σε ό, τι αφορά το μαρτίνι, πρέπει να βασιστείτε στα κλασσικά θεμέλια και να προχωρήσετε στις προσωπικές επιθυμίες. Ίσως θα προσθέσετε στο ποτό σας μια ξεχωριστή αφή κάτι εξωτικό.

Μια συνέντευξη βίντεο με έναν απόγονο του εφευρέτη αυτού του καταπληκτικού ποτού θα σας βοηθήσει να νιώσετε την ατμόσφαιρα του μαρτίνι.

Θα μάθετε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα, διαβάζοντας για ένα άλλο αλκοολούχο ποτό. Εδώ είναι μερικοί κανόνες για το πώς να πίνουν το ρούμι.

Εξαιρετική bianco

Η Martini Vermouths είναι πάνω από 150 ετών, γνωστή και σεβαστή σε όλο τον κόσμο, και το λογότυπο της μάρκας έχει γίνει σύμβολο κομψών πάρτι και μποέμιας ζωής. Δεν Martini - κανένα πάρτι! Αλλά μόνο έχουμε την κουλτούρα της χρήσης αυτού του ποτού που αφέθηκε κάπου στα περίχωρα της Χιλιετίας, όταν ακόμα νέοι Clooney εισέβαλαν σπίτια με τα συρτάρια του Bianco. Καταλαβαίνουμε πώς να πίνουμε τον Martini σε όλη του την ποικιλία.

Ο Μαρτίνι ο κόσμος είδε πριν από 150 χρόνια το 1863, όταν ο βοτανολόγος Luigi Rossi και ο επιχειρηματίας Alessandro Martini δημιούργησαν και παρουσίασαν στο κοινό ένα μοναδικό κόκκινο βερμούτ Martini Rosso.

Αργότερα, το 1910, με βάση το λευκό κρασί, εμφανίστηκε η Martini Bianco, η οποία έγινε ο πυλώνας της μάρκας Martini Rossi για τον επόμενο αιώνα. Από εκείνες τις ιστορικές ημέρες, το νερό έχει ρέει πολύ.

Γενεές, τεχνολόγοι, γεύσεις αντικαταστάθηκαν και οι δέκα πρώτες τοποθεσίες της Google και της Yandex εξακολουθούν να θεωρούν το μαρτίνι του ανθρώπινου Martini ως στέμμα.

Από πού προήλθαν όλοι; Ένα ποτήρι κοκτέιλ εμφανίστηκε πολύ πριν όλα τα κωνικά διαμορφωμένα γυαλιά άρχισαν να ονομάζονται μαρτίνι ή «μαρτίνκι» γυαλιά.

Παρεμπιπτόντως, δεν τους τηλεφώνησαν επειδή έμποροι Martini Ο Rossi εφευρέθηκε χύνοντας το βερμούτ σε ποτήρι κοκτέιλ και ρίχνοντας ελιές σε αυτό, αλλά επειδή σε τέτοια γυαλιά από αμνημονεύτων χρόνων σερβίρεται το κοκτέιλ Martini (προηγουμένως μόνο Martini, επειδή δεν ήταν πολύ ξηρό).

Έτσι, το κοκτέιλ Martini και το βερμούτ Martini δεν έχουν τίποτα κοινό μεταξύ τους και συνεπώς δεν υπάρχει κανένας λόγος να σερβιριστεί το βερμούτ σε ένα ποτήρι κοκτέιλ, αν δεν είναι συστατικό του κοκτέιλ.

Για τους λάτρεις των σπιτικών ποτών, έχουμε ένα ξεχωριστό άρθρο με συνταγές διαφόρων βερμούτ, συμπεριλαμβανομένου και κάποιου Martini Bianco. Συνιστούμε να διαβάσετε.

Πιο γνωστά πιάτα που εξυπηρετούν οποιοδήποτε βερμούτ - Rocks, δηλαδή ένα ίσιο ποτήρι με χοντρά τοιχώματα, όπου η εκπληκτική χορτώδης-πικάντικη μυρωδιά του ποτού συγκεντρώνει τουλάχιστον με κάποιο τρόπο την προσοχή και δίνει μεγάλη χαρά στη μύτη σας.

Αλλά αντί για ελιές, όπου μια φέτα λεμονιού θα ήταν πιο κατάλληλη για Bianco ή ένα πορτοκάλι για Rosso, οι ελιές θα ήταν καλύτερα. Τα γλυκά βερμούτσια Martini, και αυτό είναι τα Bianco, Rosso και Rosato, είναι κλασσικά απεριτίφ και πρέπει να πίνουν μόνο ως απεριτίφ.

Πώς και με τι να πιει Martini Bianco (Bianco)

Πρόκειται για ένα γλυκό λευκό βερμούτ, που κάποτε ονομαζόταν Bianchissimo ("το πιο ακραίο" ή κάτι τέτοιο). Οι περισσότεροι από αυτούς, όταν πρόκειται για Martini, σημαίνουν Bianco.

Η επιτυχής εμπορία έχει κάνει αυτό το βερμούτ το πιο αναγνωρίσιμο και επιθυμητό στον κόσμο. Είναι φτιαγμένο από λευκά κρασιά όπως το Trebbiano και τα εκχυλίσματα βοτάνων και λουλουδιών χρησιμοποιούνται ως αρωματική βάση. Πολύ έντονη βανίλια.

Το ίδιο το Βερμούτ είναι ένα καλό απεριτίφ: ελαφρύ, πόσιμο, αρωματικό. Φαινόταν ότι έχει δημιουργηθεί για να ξυπνήσει την όρεξη. Ως εκ τούτου, οι τρόποι του ποτού του:

• Μπορείτε να πιείτε martini bianco σε καθαρή μορφή ή ως μέρος κοκτέιλ.
• Σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, το βερμούτ θα πρέπει να σερβιριστεί σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι (παλιό, rox), ούτε σε κανένα «μαρτίνιο». Στο ποτήρι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο καθαρό νερό ή λίγα παγάκια, καθώς και μια φέτα λεμονιού (μπορείτε να πιέσετε λίγο χυμό λεμονιού).
• Το Bianco πίνεται με απλή ψύξη, 10-15 ° C. Μπορείτε να το ψύξετε στο ψυγείο ή απλά να προσθέσετε πάγο. Αντί του πάγου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα και μούρα - κεράσι, φράουλα, και ανανά που έχουν καλή απόδοση.
• Είναι απαραίτητο να το πιείτε, όπως κάθε απεριτίφ, αργά, σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας τη γεύση και το άρωμα του ποτού.
• Το σνακ είναι ευπρόσδεκτο, αλλά αρκετά ελαφρύ και σε μικρές ποσότητες. Τις περισσότερες φορές το Bianco σερβίρεται με αλμυρό κροτίδα, τυρί, καρύδια, ελιές και ελιές. Από τα εξωτικά: ιταλικά κρύα κανάτα, γεμάτα καρύδια με βασιλικό και ρίγανη.
• Πίνουν λευκό μαρτίνι και με χυμούς (κεράσι και γκρέιπφρουτ θα είναι ακριβώς σωστά). Μπορείτε να προσθέσετε τονωτικό. Δεν παρενέβησαν αμέσως στα κοκτέιλ Bianco - φυσικά, άλλα προϊόντα της οικογένειας Martini είναι καλύτερα προσαρμοσμένα σε αυτό Rossi. Αλλά αναμιγνύονται ποτά από αυτό το βερμούτ. Πηγαίνει καλά με βότκα, ρούμι, τζιν και γλυκά λικέρ. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε με άλλα συστατικά, έτσι ώστε να μην μούφια το λουλουδάτο άρωμα.

Κοκτέιλ Chris Crush

• 15 ml λικέρ Blue Curacao
• 30 ml Martini Bianco
• 30 ml τζιν
• 15 ml χυμού λεμονιού
• 1 σόδα παύλα

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, εκτός από την σόδα, με πάγο σε ένα αναδευτήρα. Ρίχνουμε σε ένα ψηλό γυαλί highball γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε λίγο σόδα για γεύση.

Laguna Κοκτέιλ

• 60 ml κονιάκ
• 10 ml βότκα
• 10 ml Martini Bianco
• 1 κουτ. πικρή κάμπαρι
• 1 παύλα οποιουδήποτε πικρή γεύση

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα με πάγο, στέλεχος μέσα από ένα φίλτρο σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Διακοσμήστε με κεράσια.

Κοκτέιλ Genie Martini

• 60 ml gin
• 60 ml Martini Bianco

Προσθέστε το τζιν και το βερμούτ σε ένα αναδευτήρα με πάγο. Αναμίξτε γρήγορα και ρίξτε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Διακοσμήστε με ελιές για να δοκιμάσετε. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπισκότο ελιάς, το οποίο πρέπει να προστεθεί σε ένα αναδευτήρα με τα υπόλοιπα συστατικά.

Πώς να πίνετε Martini Rosso (Rosso)

Ήταν ο πρώτος. Ο κόσμος τον είδε σε ηλιόλουστες μέρες το 1863 χάρη στον ίδιο τον Luigi Rossi. Μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα, η Martini Rosso ήταν η μόνη στη γραμμή Martini. Rossi. Η βάση είναι το κόκκινο κρασί και τα βότανα, όπου δεν δίνεται ο τελευταίος ρόλος στην αψιθιά. Το Vermouth δεσμεύεται να καραμέλα σε πλούσιο σκούρο πορτοκαλί χρώμα.

Αυτό είναι το ίδιο γλυκό βερμούτ, αλλά πιο εκλεπτυσμένο, με πικρή επίγευση πετεινών. Η κατανάλωση Martini Rosso θα πρέπει να είναι σαν το Bianco, χωρίς καμία εξαίρεση (καλά, εκτός από το ότι αντί για το γκρέιπφρουτ, είναι καλύτερο να πάρουμε χυμό πορτοκαλιού). Το Vermouth πηγαίνει καλά με αλμυρά σνακ.

Με τον κάνει ένα μεγάλο αριθμό κοκτέιλ, όπου ο βασιλιάς, φυσικά, είναι το Μανχάταν, και ο πρίγκιπας - Negroni. Υπάρχουν όμως και άλλοι.

Κοκτέιλ Rob Roy (1902)

• 60 ml ουίσκι σκωτσέζικου
• 30 ml Martini Rosso
• 2 πίτσες πορτοκαλιού πίτσας

Ανακατεύουμε με πάγο σε ένα αναδευτήρα, ρίχνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Διακοσμήστε με φλούδα πορτοκαλιού.

Κόκκινο κοκτέιλ Martini K

• 30 ml βότκα
• 60 ml Martini Rosso
• 30 ml τζιν
• 120 ml οίνου με μοσχοκάρυδο

Αναμείξτε όλα τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα με πάγο, ρίξτε σε ένα μεγάλο ποτήρι κοκτέιλ. Διακοσμήστε με κεράσι και μια λεπτή λωρίδα πορτοκαλιού.

Κοκτέιλ Μπιζού (1900 χρόνια)

• 30 ml πράσινου Chartreuse
• 30 ml Martini Rosso
• 30 ml τζιν
• 1 πορτοκαλί πικρή

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα με πάγο, ρίξτε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Διακοσμήστε με το στρίψιμο λεμονιού.

Πώς και τι να πίνετε Martini Extra Dry (Extra Dry)

Αυτό το βερμούτ παρουσιάστηκε στο κοινό την 1η Ιανουαρίου 1900. Ξηρό (μόνο 2,8% ζάχαρη), αρωματικό, με λαμπερές νότες από βατόμουρο, λεμόνι και καραμέλα. Το Martini Extra Dry έγινε πραγματικός βασιλιάς κοκτέιλ στις αρχές του 20ου αιώνα (μαζί με τα βερμούτ του Noilly Prat). Από μόνη της, είναι σπάνια μεθυσμένος, αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα όμορφο ξηρό Martini ή το Bronx.

Αν σας αρέσει η ξηρή γεύση, πίνετε το σε καθαρή μορφή, διατηρημένα με απλή ψύξη ή με πάγο. Το Martini Extra Dry είναι ήδη χωνευτικό και μπορεί να συνοδεύεται από διάφορα πιάτα. Πηγαίνει πολύ καλά με το κόκκινο ψάρι, γενναιόδωρα αρωματισμένο με χυμό λεμονιού (και άλλα θαλασσινά), καθώς και με γαλλική σούπα κρεμμυδιού.

Λοιπόν, μερικά κοκτέιλ για ένα σνακ:

Κοκτέιλ Gibson (περίπου 1908)

• 45 ml Martini Extra Dry
• 45 ml ξηρού τζιν

Ανακατέψτε σε ένα γυάλινο μίξερ με πάγο και στραγγίστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ. Ένα πλευρικό πιάτο δεν είναι απαραίτητο, αλλά αν τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια είναι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, τότε αυτό το κοκτέιλ είναι σωστό.

Κοκτέιλ μαργουριτών (1896)

• 60 ml gin
• 30 ml Martini Extra Dry
• 1 πορτοκαλί πικρή

Ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι ανάμιξης και ρίχνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.

Πώς και τι να πίνετε με άλλα βερμούτ Μαρτίνι

Martini Ο Rossi δεν παύει ποτέ να εκπλήσσει και να ευχαριστεί τους πελάτες του. Το 2012, η ​​Martini Spirito, ένα αρσενικό βερμούτ με 33% δύναμη, εισήλθε στην αγορά.

Περιλαμβάνει πικρή αψιθιά, το περίφημο τσάι Lapsang Souchong, βανίλια, πολλές πιπεριές από την Ινδονησία, πορτοκάλι, αλόη, θυμάρι, βατόμουρο και μοσχοκάρυδο.

Ένας τέτοιος βάναυσος άνθρωπος, ο οποίος αμέσως πέφτει πάνω στις γευστικές γεύσεις με πικρία δρυς και καπνιστές τανίνες τσαγιού, ακολουθούμενη από επίθεση με επιθετικό μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά, αλλά όλα αυτά τελειώνουν με ευχάριστη βανίλια με παρατεταμένο πικρό καπνό.

Η καλλιέργεια ποτού Martini Spirito δεν έχει ακόμη διαμορφωθεί. Λυπούμαστε, οι ειδικοί πιστεύουν ότι πρέπει να το πίνετε σε καθαρή μορφή, ελαφρώς διατηρημένα με απλή ψύξη, καθώς θα έπρεπε να πίνετε αυτά τα ποτά. Οι ειδικοί μαγειρικής εξακολουθούν να σκέφτονται τον καλύτερο τρόπο να συνοδεύουν ένα τέτοιο εξωτικό ποτό, ενώ συγκλίνουν σε τυριά και φρούτα χωρίς ζάχαρη.

Υπάρχουν Martini Rosato (Rosato), η οποία είναι Martini Ο Rossi κυκλοφόρησε από το 1980. Αυτό είναι ένα είδος συμβίωσης των Bianco και Rosso, ροζ vermouth με κυρίαρχη κανέλα και γαρύφαλλα με γεύση.

Ως εκ τούτου, μπορείτε να πιείτε αυτό τον τρόπο και αυτό. Ο Salvatore Calabrese συμβουλεύει να το ανακατεύετε με χυμό ροδιού ή χυμό πορτοκαλιού και γεύση με μέλι.

Martini Marketers Συνιστάται στον Rossi να σερβίρει πράσινα λαχανικά ψημένα σε σχάρα στη Martini Rosato.

Πώς να αποθηκεύσετε βερμούτ

Τα βερμούτ είναι μέση μεταξύ του ισχυρού οινοπνεύματος και του κρασιού, οπότε η αποθήκευση πρέπει να αντιμετωπίζεται με μεγάλη προσοχή, διότι με την πάροδο του χρόνου η γεύση του ποτού σε ένα ανοιχτό μπουκάλι χάνεται.

Ένα ανοικτό μπουκάλι κάθε μαρτίνι βερμούτ θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και όχι περισσότερο από δύο μήνες. Κατά τη διάρκεια του μήνα, το βερμούτ μπορεί να αποθηκευτεί στα ράφια, αλλά στη συνέχεια είναι καλύτερα να το ρίχνετε σε μικρότερα μπουκάλια για να μειώσετε την επαφή του ποτού με οξυγόνο.

Οι συμπαγείς τύποι γεμίζουν ανοικτά μπουκάλια Martini με ήλιο, χάρη στα οποία το βερμούτ διατηρεί το γούστο του για 3-4 μήνες.

Οι μπάρμαν αποκάλεσαν τον μαρτίνι "βασιλιά της ζωής του συλλόγου". Αυτό το αλκοολούχο ποτό αποτελεί αναπόσπαστο χαρακτηριστικό των κοινωνικών εκδηλώσεων, των κομματιών μόδας και των συγκεντρώσεων της νεολαίας. Οι άνθρωποι που έχουν βυθιστεί ξαφνικά σε μια τέτοια ατμόσφαιρα μπορεί να μην ξέρουν πώς να πίνουν μαρτίνι, αποδεικνύοντας άγνοια των κανόνων καλής γεύσης.

Ναι, και η γεύση του ποτού, που έχει γίνει σχεδόν μια λατρεία, αν γίνει κακή χρήση, θα παραμορφώσει, φαίνεται δυσάρεστη. Για να μην καταλήξουμε σε μια δύσκολη θέση και να μην αισθανόμαστε μια αντίθεση για το εξαιρετικό βερμούτ, λόγω της ατυχής πρώτης συνάντησης μαζί του, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε εκ των προτέρων τι είδους θεραπεία χρειάζεται.

Τύποι μαρτίνι

Το Martini είναι ποικιλία βερμούτ, βασίζεται σε κρασί από σταφύλια και αψιθιά. Το φρούριο είναι ελαφρώς υψηλότερο από αυτό του συνηθισμένου βερμούτ, είναι 16-18%.

Το μπουκέτο της εξαρτάται από τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του ποτού και από ένα διαφορετικό σύνολο βοτάνων.

Υπάρχουν μόνο 7 τύποι μαρτίνι με διαφορετικό χρώμα, γεύση και άρωμα, που αφήνει το σημάδι της στις ιδιαιτερότητες της χρήσης τους. Τα πιο δημοφιλή είναι:

• Το Bianko ("Bianco") έχει λευκό χρώμα, πικάντικη γεύση με νότες βανίλιας. Διαλυμένο με νερό, τονωτικό, σόδα σε αναλογία ένα προς ένα, συχνά σερβίρεται με πάγο, κατεψυγμένα μούρα και κομμάτια φρούτων. Δεν είναι λιγότερο συχνά σερβίρεται με ελιές που έχουν βυθιστεί σε ένα σουβλάκι ή σε κρεμμύδια.
• Το Rosso ("Rosso") έχει ένα κόκκινο χρώμα λόγω της παρουσίας καραμέλας στη σύνθεση, μια γλυκιά και πικρή γεύση με έντονη επίγευση. Για να βοηθήσει να μαλακώσει βοηθά τους χυμούς με ξινό. Μια καλή ιδέα θα ήταν να προσθέσετε μια φέτα λεμονιού στο ποτήρι.
• Το Rosato ("Rosato") χαρακτηρίζεται από μια ιδιότυπη γεύση και ένα ευχάριστο ροζ χρώμα. Είναι σύνηθες να το αραιώνετε με χυμό ή νερό.
• Extra Dry ("Extra Dry") - ο ισχυρότερος τύπος μαρτίνι, αναφέρεται σε ξηρό βερμούτ. Μπορεί να αναγνωριστεί από την κίτρινη απόχρωση, λεπτή γεύση με ξεχωριστές νότες βατόμουρου, καρπού και εσπεριδοειδών. Συχνά χρησιμεύει ως συστατικό σύνθετων κοκτέιλ, μπορεί να αναμιχθεί με ισχυρότερο αλκοόλ (τζιν, βότκα, ουίσκι). Καλά αποχρωματίζει τη γεύση του χυμού αχλαδιού ποτού. Μερικοί προτιμούν να βάζουν στο κάτω μέρος του γυαλιού όταν χρησιμοποιούν αυτό το μαρτίνι σε καθαρή μορφή του ένα κομμάτι κρεμμυδιού. Αυτό είναι το μόνο είδος μαρτίνι που μπορείτε να τρώτε ψάρια.

Άλλες ποικιλίες του βερμούτ δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες εξυπηρέτησης και κατανάλωσης, ενώ χρησιμοποιώντας αυτά τα ποτά μπορείτε να ακολουθήσετε τους γενικούς κανόνες της μαρτίνι. Μιλάμε για το D'Oro, το Fiero (κόκκινο ποτό με πορτοκαλί νότες), το Πικρό (μαρτίνι με βάση το αλκοόλ, με πικρή γλυκιά γεύση).

Βασικοί κανόνες για τη χρήση του μαρτίνι

Με όλη τη διαφορά στη χρήση του μαρτίνι, ανάλογα με τον τύπο του βερμούτ υπάρχουν γενικοί κανόνες που δεν εξαρτώνται από την ποικιλία του μαρτίνι. Η γνώση τους είναι ιδιαίτερα σημαντική για να μην χάσουν το πρόσωπο.

• Το Martini σερβίρεται σε ειδικά γυαλιά, που μοιάζουν με κωνικό χωνί σε ένα λεπτό υψηλό πόδι. Οι μπάρμαν όπως τα σκάφη ονομάζονται "δοχεία ποτίσματος". Απουσία ενός ειδικού ποτηριού μαρτίνι, το ποτό μπορεί να χυθεί σε συνηθισμένα ποτήρια κρασιού για κρασί, είναι σημαντικό μόνο να βρίσκονται σε υψηλό στέλεχος: το ποτό δεν πρέπει να θερμαίνεται από ανθρώπινα χέρια.
• Η ιδανική θερμοκρασία για ένα μαρτίνι είναι 12 μοίρες, επιτρέπεται - 10-15 μοίρες. Σε αυτή τη θερμοκρασία, η πλούσια και αρμονική γεύση του βερμούτ αποκαλύπτεται καλύτερα από όλα. Εάν δεν είχατε χρόνο να ψύξετε τη φιάλη σε αυτή τη θερμοκρασία, προσθέστε στα γυαλιά κατεψυγμένα μούρα (φράουλες, κεράσια χωρίς κουκούτσι) ή παγάκια. Αυτό επηρεάζει ευνοϊκά τόσο τη γεύση όσο και την εμφάνιση του ποτού.
• Το Martini μπορεί να αραιωθεί ή να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ, αλλά είναι επιτρεπτό να το πίνετε σε καθαρή μορφή. Σε αυτή την περίπτωση, βάζετε μια φέτα λεμονιού ή ελιές σε ένα ποτήρι. Η τελευταία επιλογή θεωρείται προτιμότερη.
• Όταν σερβίρετε το μαρτίνι στην καθαρή του μορφή, μην βάζετε άχυρο σε ένα ποτήρι - δεν χρειάζεται ποτό. Εάν σερβίρετε ένα μαρτίνι με ένα άχυρο, απλώς το αφαιρέστε από το ποτήρι και τοποθετήστε το σε κοντινή απόσταση. Το άχυρο θα είναι κατάλληλο, αν και δεν απαιτείται, μόνο σε ένα ποτήρι με κοκτέιλ.
• Το ποτό μαρτίνι πρέπει να είναι γεμάτο με γεύση και απόλυτη γεύση και άρωμα αυτού του εξαιρετικού βερμούτ.
• Παραδοσιακά, οι μαρτίνι σερβίρονται ως απεριτίφ. Πρόσφατα, χρησιμοποιείται σε συμβαλλόμενα μέρη, το οποίο δεν προβλέπει την επόμενη πρόσκληση των επισκεπτών στο τραπέζι. Μπορείτε να το πιείτε πριν από τα γεύματα ή ξεχωριστά από την κατανάλωση φαγητού.
• Μπορείτε να πιείτε μαρτίνι χωρίς σνακ. Αν δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, επιτρέπεται να τρώτε βερμούτ με φρούτα, ελιές ή ελιές, κράκερ, τυρί μιας από τις σκληρές ποικιλίες, καρύδια.

Οι κανόνες για τη χρήση των μαρτίνι είναι απλοί, εύκολοι στην ανάγνωση, ευχάριστοι να ακολουθήσουν.

Εάν δεν μπορείτε να εκτιμήσετε τη γεύση του μαρτίνι στην καθαρή του μορφή, είναι λογικό να δοκιμάσετε κοκτέιλ με βάση αυτό. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές που ο καθένας μπορεί να βρει αυτό που τους αρέσει.

Μέσο Κοκτέιλ

• Martini "Bianco" - 10 ml.
• Martini "Extra Dry" - 10 ml.
• gin - 40 ml.
• λεμόνι - φέτα.

• Αναμείξτε δύο τύπους βερμούτ.
• Γεμίστε τα με τζιν, ανακατέψτε ελαφρά.
• Τοποθετήστε μια φέτα λεμονιού στο κάτω μέρος του γυαλιού μαρτίνι.
• Γεμίστε ένα ποτήρι με ένα ποτό.

Το κοκτέιλ έχει μια φρέσκια γεύση και άρωμα, όσοι προτιμούν το δυνατό αλκοόλ θα το αρέσουν.

Κοκτέιλ "Agent 007"

• βότκα - 20 ml.
• μαρτίνι (κάθε είδους) - 20 ml.
• παγάκια - για γεύση.

• Ανακατέψτε αλκοολούχα ποτά.
• Γεμίστε ένα ποτήρι με παγάκια.
• Ρίξτε σε ένα κοκτέιλ.

Κρίνοντας από τα πλαίσια των ταινιών, ο θρυλικός James Bond ήταν ένας εραστής του ποτού, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παραπάνω. Μην νομίζετε ότι αποδεικνύεται ότι είναι θανατηφόρα ισχυρή: πάγος, τήξη, κάνει πιο μαλακό και πιο εύκολο να πίνετε.

Γλυκό κοκτέιλ Martini

• Martini "Bianco" - 10 ml.
• gin - 20 ml.
• παγάκια - για γεύση.

• Γεμίστε ένα ποτήρι μαρτίνι με παγάκια.
• Ανακατέψτε το τζιν με το βερμούτ.
• Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι με πάγο.

Αυτή η συνταγή είναι απλή, αλλά είναι κλασική, οπότε αξίζει να θυμόμαστε.

Κοκτέιλ Μανχάταν

• ουίσκι - 20 ml.
• Martini "Rosso" - 20 ml.
• χυμός κερασιού - 10 ml.
• πάγος - 2 κύβους.
• κοκτέιλ κεράσι - για διακόσμηση.

• Ανακατέψτε αλκοολούχα ποτά.
• Προσθέτουμε χυμό, ανακατεύουμε.
• Στο κάτω μέρος του γυαλιού κοκτέιλ, τοποθετήστε ένα ζευγάρι παγάκια, ρίξτε στο προετοιμασμένο μίγμα.
• Διακοσμήστε το ποτό με ένα μούρο, βιδώνοντας το με ένα διακοσμητικό σουβλάκι.

Μια ομπρέλα χρησιμοποιείται συχνά ως διακόσμηση για αυτό το κοκτέιλ, οπότε δεν χρειάζεται κεράσι. Ο χυμός κερασιών σε αυτή την περίπτωση μπορεί να αντικατασταθεί με βακκίνιο ή ρόδι.

Cocktail Martini Κοκτέιλ

• χυμός βακκίνιων - 20 ml.
• Martini "Bianco" - 15 ml.
• φρέσκο ​​πορτοκάλι - 15 ml.
• μηλιωμένες ελιές - 3 τεμ.
• θρυμματισμένο πάγο - 40 g.

• Ο ραγισμένος πάγος χύθηκε σε ένα ποτήρι.
• Ρίχνουμε πρώτα χυμό πορτοκαλιού, στη συνέχεια χυμό φρούτων, έπειτα βερμούτ.
• Ανακατέψτε τα εξαρτήματα με άχυρο.
• Κόψτε τις ελιές σε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή ένα σουβλάκι, το βάζετε σε ένα ποτήρι.

Αυτή η έκδοση του κοκτέιλ θα απευθύνεται σε όσους δεν τους αρέσει το σκληρό ποτό.

Κοκτέιλ Martini με αψέντι

• αψέντι - 30 ml.
• Martini "Doro" ή "Extra Dry" - 35 ml.
• τονωτικό ή μεταλλικό νερό (το Sprite θα κάνει) - 35 ml.
• λικέρ μέντας - 5 ml.
• φράουλες - για γεύση.

• Τοποθετήστε φράουλες και μαρτίνι για ένα τέταρτο της ώρας στην κατάψυξη.
• Τα αλκοολούχα ποτά συνδυάζουν, αναμειγνύουν, αραιώνουν τον κρύο τονωτικό.
• Ρίξτε το ποτό σε ποτήρια, σε κάθε θέση 1-2 κατεψυγμένα μούρα.

Αυτό το κοκτέιλ εξυπηρετείται συνήθως με άχυρο, αν και αυτό δεν είναι υποχρεωτικό. Το λικέρ μέντας δίνει στο πικρό γλυκό κοκτέιλ μια μοναδική γεύση.

Το Martini είναι το πιο δημοφιλές ποτό μεταξύ των οπαδών της ζωής του συλλόγου. Μπορείτε να το πίνετε σε καθαρή μορφή ή σε κοκτέιλ. Οι περισσότεροι μαρτίνι αραιώνονται με χυμό ή αναψυκτικά σε αναλογία 1: 2 ή 1: 1, αλλά υπάρχουν πιο περίπλοκες εκδοχές κοκτέιλ με αυτά τα βερμούτ.

Χαρακτηριστικά γεύσης

Δεν υπάρχει κομψό πάρτι χωρίς πλήρες μαρτίνι. Η γλυκιά του επίγευση λατρεύει τα περισσότερα κορίτσια. Για να απολαύσετε τη γεύση ενός αλκοολούχου ποτού, το πίνουν ομαλό ή με τη μορφή κοκτέιλ. Για μια επιτυχημένη γνωριμία με το βερμούτ, είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο πώς να το πίνετε, αλλά και ποιες ποικιλίες είναι, να επιλέξετε τα σωστά ποτήρια και σνακ.

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Το Martini είναι ένα είδος βερμούτ, το φρούριο του οποίου δεν υπερβαίνει τους 18 βαθμούς. Το κύριο συστατικό αυτού του οινοπνευματώδους ποτού είναι το βάμμα του πετεινού. Ορίζει την κύρια γεύση του Vermouth, δίνοντάς του μια ευχάριστη πικρία.

• Αν και οι κατασκευαστές δεν αποκαλύπτουν το μυστικό της σύνθεσης του ποτού, είναι γνωστό ότι αποτελείται από φυτικά βάμματα περίπου 30 ειδών. Η γλυκιά γεύση με πικρία επιτυγχάνεται με την προσθήκη σταφυλιών.
• Ένα από τα πιο δημοφιλή μαρτίνι μαρτίνι είναι το "Bianko". Πολλά κορίτσια αγαπούν τον συγκεκριμένο τύπο ποτού για την εξαιρετική του γεύση, η οποία είναι κορεσμένη με καρυκεύματα και βανίλια επίγευση.
• Το ποτό του κόκκινου χρώματος με πλούσια σκιά έχει το όνομα Martini "Rosso". Μια ευχάριστη ελαφριά πικρία με μια γλυκιά επίγευση δίνει καραμέλα, που προστίθεται κατά την παραγωγή του ποτού.
• Ροζ βερμούτ από την Martini λαμβάνεται με ανάμειξη κόκκινου και λευκού, το οποίο έχει το όνομα "Rosato". Ως αποτέλεσμα αυτής της συνταγής αποκτάται η γεύση βανίλιας-καραμέλας με ελαφριά πικρία.
• Για τους λάτρεις του ξηρού βερμούτ με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, το Martini "Extra Dry" θα απολαύσετε. Αυτό το είδος ποτού θεωρείται το ισχυρότερο μεταξύ των υπόλοιπων. Εκτός από τη γεύση του αψιθιάς, μπορείτε να νιώσετε το λεμόνι με τα σμέουρα, τα οποία αποκαλύπτονται με την προσθήκη καφέ.
• Αν προτιμάτε μια γεύση καραμέλας με λαμπερές νότες εσπεριδοειδών, επιλέξτε Doro Martini για χρήση. Αυτός ο τύπος βερμούτ είναι επίσης ξηρός και έχει μια ελαφριά σκιά.
• Υπάρχει ένα άλλο είδος Martini - "Bitter". Δεν είναι δημοφιλές και σπάνια χρησιμοποιείται σε κοκτέιλ. Δεδομένου ότι δεν γίνεται με βάση φυτικά βάμματα, αλλά με αλκοόλ. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του: σκούρο χρώμα ρουμπίνι, υψηλή αντοχή και πικρή γεύση με γλυκές νότες.

Πώς να πιείτε ένα μαρτίνι - σερβίρισμα και σνακ

Πίνετε ένα ποτό χωρίς αραίωση ή κάντε ένα κοκτέιλ με βάση αυτό - η επιλογή είναι δική σας. Αλλά ταυτόχρονα θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένες συστάσεις για να νιώσετε πλήρως τη γεύση και το άρωμά του.

• Θερμοκρασία Η Martini, όπως και τα περισσότερα άλλα αλκοολούχα ποτά, σερβίρεται με απλή ψύξη. Για να δοκιμάσετε πλήρως την αποκάλυψη, το βερμούτ πρέπει να ψυχθεί στους 10-15 μοίρες. Ένα ζεστό ρόφημα θα σας υπενθυμίσει ένα φυτικό βάμμα με γεύση αλκοόλ. Αν δεν έχετε χρόνο να ψύξετε το μαρτίνι, προσθέστε τα κατεψυγμένα φρούτα, μούρα ή παγάκια στο ποτήρι.
• Τι να εξυπηρετήσει; Στις περισσότερες περιπτώσεις, το βερμούτ είναι μεθυσμένο από ποτήρια κοκτέιλ, τα οποία ονομάζονται «μαρτίνκασ». Είναι κώνος ανάποδα σε υψηλό πόδι. Αλλά το ποτό μπορεί επίσης να χυθεί σε ποτήρια κρασιού ή ευρύ για σαμπάνια.
• Πώς να εξυπηρετήσετε; Οποιοσδήποτε τύπος μαρτίνι (εκτός από τον ισχυρό "Πικρό") θεωρείται απεριτίφ. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται πριν από το φαγητό για να διεγείρει την όρεξη. Αλλά δεν απαγορεύεται να το πίνετε κατά τη διάρκεια ενός πάρτι.
• Πώς να χρησιμοποιήσετε; Ο Martini, όπως και τα περισσότερα βερμούτ, είναι συνηθισμένος να πίνει σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας τη γεύση. Το αλκοολούχο ποτό είναι συχνά μεθυσμένο σε μια μεγάλη επιχείρηση. Αλλά μπορείτε να το απολαύσετε μόνο μπροστά στο τζάκι ή δίπλα στη θάλασσα.
• Τι να δαγκώσει; Δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες και συστάσεις σχετικά με αυτό το ζήτημα, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Αλλά αν σας αρέσει το σνακ σε αδύναμα αλκοολούχα ποτά ή κοκτέιλ, τότε Martini πηγαίνει καλά με πράσινες ελιές, σκληρά τυριά, μούρα και ακτινίδιο, φιστίκια και οποιουσδήποτε καρπούς.

Πώς να πιείτε μαρτίνι - συνδυασμό με άλλα ποτά

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το ποτό είναι μεθυσμένο τόσο ως κοκτέιλ όσο και ως καθαρό. Ένα αραιωμένο μαρτίνι θα αλλάξει τη γεύση του προστιθέμενου χυμού. Έτσι μπορείτε να κάνετε μια μαλακότερη γεύση, η οποία θα μειώσει την πικρία, ή το αντίστροφο, την τονίστε.

• Για να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό ποτό, οι πρώτες τρεις ελιές τοποθετούνται στον πυθμένα του γυαλιού σε ένα σουβλάκι και έπειτα χύνεται το βερμούτ. Αντ 'αυτού, μπορείτε να βάλετε τα μούρα ή τα κομμένα φρούτα σε κομμάτια. Συχνά στην άκρη του γυαλιού κρεμάζεται σε μια φέτα εσπεριδοειδών ή ακτινίδιο.
• Οι λευκές και ελαφριές ποικιλίες του ποτού μπορούν να αραιωθούν. Στις περισσότερες χώρες, το Martini αραιώνεται απλά με νερό. Αλλά στη χώρα μας χρησιμοποιείται συχνά για την ποικιλία Bianko εσπεριδοειδές ή χυμός κερασιού. Αλλά η κόκκινη και ροζ ποικιλία Vermouth πηγαίνει καλά με τους χυμούς από τα μούρα.
• Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες αναλογίες για την αραίωση του μαρτίνι. Εάν προτιμάτε να προσθέσετε χυμό ή χυμό στο βερμούτ, χρησιμοποιήστε ένα μέρος του βερμούτ και δύο αναψυκτικά.
• Όταν παραγγέλνετε ένα μαρτίνι σε ένα μπαρ, πολλοί νέοι προτιμούν να το αραιώνουν με αρωματισμένα ποτά: Coca-Cola, Fanta και Sprite. Αλλά να θυμάστε ότι ένα γλυκό ποτό μπορεί να διακόψει τη γεύση της Martini.

Εάν λάβετε σωστά υπόψη την γεύση του βερμούτ σε συνδυασμό με άλλα ποτά, καθώς και να σερβίρετε και να προετοιμάσετε τα κατάλληλα σνακ, τότε μπορείτε να απολαύσετε πλήρως την εξαίσια γεύση του Martini.

Πολιτισμός ποτών

Όταν πρόκειται για λήψη αλκοόλ, υπάρχει πάντα μια ερώτηση σχετικά με την κουλτούρα του ποτού. Μετά από όλα, δεν γνωρίζουν όλοι πώς, πότε και πόσο μπορείτε να πιείτε αυτό ή το ποτό. Αυτό ισχύει και για το μαρτίνι, το οποίο, μερικές, εν αγνοία τους, χωρίζεται ακόμη και σε ξεχωριστή ομάδα αλκοολούχων ποτών. Έτσι, τώρα θα σας πούμε πώς να πίνετε μαρτίνι.

Κανόνας 1. Τόπος και χρόνος. Για να εκτιμήσετε την αριστοκρατία του μαρτίνι, πρέπει να δημιουργήσετε μια κατάλληλη ατμόσφαιρα. Η διαδικασία θα πρέπει να πραγματοποιείται χωρίς βιασύνη και φασαρία.

Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να είναι λυπημένος. Αντίθετα, αυτό το ποτό δημιουργεί διακοπές.

Για παράδειγμα, η παρουσία του θα προσθέσει πικάντικη ατμόσφαιρα και θα ζωντανέψει ένα κοκτέιλ με φίλους ή θα δώσει μια ιδιαίτερη γοητεία σε μια ρομαντική βραδιά με έναν αγαπημένο.

Κανόνας δύο. Σκεύη. Δεν θα είστε σε θέση να απολαύσετε πλήρως το μαρτίνι και να απολαύσετε από αυτό, αν δεν χρησιμοποιείτε ειδικά ποτήρια για να το πιείτε. Το σχήμα τους είναι εύκολο να αναγνωριστεί - είναι ένας κώνος σε ένα μακρύ και λεπτό πόδι.

Αν το πρόβλημα συνέβη και ο άσσος δεν είχε κατάλληλα γυαλιά στο χέρι, τότε η πιο σωστή απόφαση θα ήταν να πάρεις φαρδιά και όχι ψηλά ποτήρια. Αλλά σε κάθε περίπτωση, μην χρησιμοποιείτε άλλα γυαλιά, ή ακόμα χειρότερα γυαλιά.

Αυτό θεωρείται ένα σημάδι κακής γεύσης.

Κανόνας τρία. Προετοιμασία του ποτού. Για ένα τέτοιο γεγονός όπως το να πιείτε ένα μαρτίνι θα πρέπει να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων. Εκτός από τη ρύθμιση του εορταστικού πίνακα, το αλκοόλ θα πρέπει να ψύχεται στους 10-12 μοίρες και ο πάγος θα πρέπει να καταψυχθεί εκ των προτέρων.

Κανόνα Τέσσερα. Η διαδικασία του ποτού. Έτσι, ένα ποτήρι μαρτίνι είναι στο χέρι σας και το πάρτι είναι σε πλήρη εξέλιξη. Θυμηθείτε ότι το κύριο πράγμα στο μαρτίνι είναι η ευχαρίστηση, η οποία, όπως λένε, πρέπει να είναι τεντωμένη.

Επομένως, πιείτε ένα ποτό, αργά, κάνοντας μικρές χαλαρές γουλιές, απολαύστε το. Αν επιλέξετε ένα κοκτέιλ με βάση το μαρτίνι, τότε ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσετε ένα άχυρο. Αυτή η μέθοδος κατανάλωσης είναι ιδιαίτερα αγαπημένη από τις κυρίες.

Πέμπτο κανόνα Σνακ. Τις περισσότερες φορές, martinis sip "σόλο", δηλαδή, χωρίς να δαγκώσει τίποτα. Αλλά αν το πίνουν "καθαρό" και ε σε κοκτέιλ, τότε ελιές, κομμάτια λεμονιού, φρούτα, μούρα ή κρεμμύδια θα είναι ένα αξιοπρεπές πλαίσιο γι 'αυτό. Όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις και από αυτό που επιλέξατε. Σχετικά με αυτό το θέμα, αξίζει να μελετήσουμε λεπτομερέστερα.

Γιατί να πιείτε μαρτίνι

Γνωρίζοντας τι να πίνετε με το μαρτίνι, δεν θα περάσετε για έναν κακό μεταφορέα γεύσης ή ένα άτομο που δεν αξίζει την υψηλή κοινωνία.

Το κύριο σημείο που δεν πρέπει να ξεχαστεί, βάζοντας ένα μαρτίνι στην κορυφή του τραπεζιού, είναι ότι δεν ανέχεται τα πρότυπα σνακ «βότκας». Δεν είναι μεθυσμένος κάτω από το ζελέ και με καπνιστό ψάρι. Τα σνακ θα πρέπει να είναι ελαφριά και διακριτικά.

Από τα φρούτα, μπορείτε να σερβίρετε ψυγμένα κομμάτια ροδάκινων ή εσπεριδοειδών, μεταξύ των οποίων τα μούρα θα κάθονται άνετα.

Αλλά μπορεί να περιοριστεί σε μια ποικιλία χυμών. Αλλά εδώ υπάρχουν ορισμένοι κανόνες.

Πώς να πιείτε μαρτίνι με χυμό

Κατ 'αρχάς, ο χυμός μαρτίνι πρέπει να πιέζεται και να ψύχεται και να μην χύνεται σε καράφα από τετράποδα.

Δεύτερον, το καλύτερο για το σκοπό αυτό θα είναι οι χυμοί πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ, κερασιού και ροδιού, δηλαδή με ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Αλλά δεν σκέφτονται καν να σερβίρουν ροδάκινο, μήλο ή χυμό "πολυβιταμινών" στο μαρτίνι, απλώς αντενδείκνυνται για τέτοια κοκτέιλ.

Τρίτον, το αλκοόλ δεν πλένεται με χυμό, αλλά αναμειγνύεται με αυτό. Σε 2 μέρη μαρτίνι προσθέστε 1 μέρος χυμού. Αν πάγος εμπλέκεται σε αυτή τη διαδικασία, τότε το αλκοόλ, ο χυμός και ο πάγος λαμβάνονται με ίσο μερίδιο.

Τώρα ξέρετε πώς να πιείτε μαρτίνι με χυμό. Ωστόσο, οι ποικιλίες αυτού του οινοπνεύματος έχουν τη δική τους γεύση, και ως εκ τούτου, τους τρόπους κατανάλωσης και τα σνακ τους.

Πώς να πιείτε martini bianco

Το αλκοόλ Martini Bianco, αγαπημένο από εκατομμύρια και εκτιμώμενο από τους μπάρμαν. Από αυτό γίνονται τα περισσότερα από τα ωραιότερα κοκτέιλ. Η γεύση του συνδυάζεται με πολλά ποτά, μερικές φορές και εξαιρετικά απροσδόκητα.

Μπορεί να είναι λεμονάδα και τονωτικό, καφέ και κρέμα γάλακτος, διάφοροι χυμοί, βότκα και ακόμη και τεκίλα. Η σοκολάτα, οι ελιές, το λεμόνι και τα κρεμμύδια είναι τέλεια για αυτόν. Παγό και κομμάτια φρούτων όπως ανανά, ακτινίδιο, φράουλα προστίθενται σε αυτό.

Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε με κρεμμύδια, τότε ξέρετε ότι δεν πρέπει να "πάρει" χυμό από αυτό. Απλά πρέπει να ρίξετε το λοβό στο ποτήρι και να το πάρετε μετά από 2-3 λεπτά. Αν σας αρέσει η γεύση, δεν θα πίνετε πια το μαρτίνι.

Πώς να πιείτε martini rosso

Σε αυτό το μαρτίνι, οι γυναίκες και τα αρσενικά έχουν τις διαφορές τους. Οι κυρίες προτιμούν να χρησιμοποιούν το κεράσι ή το χυμό πορτοκαλιού ως συμπλήρωμα, ενώ οι άνδρες το αναμιγνύουν με βότκα και τρώνε λεμόνι. Ήταν σε αυτή τη μορφή που ο Τζέιμς Μποντ τον αγαπούσε.

Είναι αυτονόητο ότι οι παραπάνω δύο τύποι μαρτίνι δεν είναι ολόκληρη η σειρά του. Ωστόσο, και οι δύο Martini Rosato (ροζ) και Martini Extra Dry (ξηρές) είναι μεθυσμένοι σύμφωνα με τους ίδιους κανόνες και με τα ίδια σνακ και χυμούς που έχουμε ήδη ονομάσει για εσάς.

Ωστόσο, το ροζ μαρτίνι γίνεται πιο συχνά με κοκτέιλ λεμονιού, μετά στεγνώνεται κυρίως ξεχωριστά και χωρίς πάγο. Αν αποφασίσετε για ένα πείραμα, τότε θυμηθείτε ότι μια ειδική σκιά του Martini Extra Dry θα δώσει χυμό αχλαδιού ή τζιν, το οποίο λαμβάνεται 2/3 από το ποτήρι. Σε αυτή την περίπτωση, μια φέτα ελιάς ή λεμονιού θα ήταν κατάλληλη για ένα σνακ.

http://alco-pro.com/drugoe/kak-pravilno-pit-i-zakusyvat-martini-zakuska-i-koktejli.html