Κύριος Δημητριακά

Τι είδους μαρτίνι είναι

Γεια σε όλους!

Έχω ένα υπεύθυνο καθήκον. Αποφάσισα να μείνω στα παπούτσια του "κυρίου". Με λίγα λόγια. Η αγαπημένη μου γυναίκα συγκαταλεγόταν και κοίταξε με τη φίλη μου στο blog μου "για την προώθηση του αλκοολισμού". Και οι κυρίες έκαναν μια έγκυρη περίληψη των σημείων:

  1. "Σχετικά με το Moonshine θα πρέπει να διαγράψετε τα πάντα."
  2. "Σχετικά με το κονιάκ και άλλο ισχυρό οινόπνευμα - ας είναι, αφού οι αγρότες το χρειάζονται."
  3. "Αλλά για το μαρτίνι - το θέμα δεν αποκαλύπτεται καθόλου...".

Σε γενικές γραμμές, διορθώνω - διαβάστε: ποιες μάρκες είναι οι καλύτερες, ποιες είναι οι χειρότερες. Και επίσης - πώς και τι να κάνει με αυτούς τους "μαρτίνιους", προκειμένου να μην ντροπιάσουν σε μια αξιοπρεπή κοινωνία.

Καταλαβαίνετε ότι αυτό είναι ένα αστείο, αλλά οι πληροφορίες σχετικά με το θέμα είναι αρκετά στο επίπεδο.

Όπως είπα σε μια προηγούμενη δημοσίευση για το μαρτίνι, αυτή η μάρκα ανήκει τώρα στο Bacardi-Martini, που είναι εγγεγραμμένη στις Βερμούδες και παράγει πολλά άλλα δημοφιλή αλκοολούχα ποτά. Συμπεριλαμβανομένου του διάσημου ρούμι Bacardi.

Ιταλικά σφραγίδες από το Πιεμόντε

  • Το πρώτο μαρτίνι που είδε ο κόσμος το 1863 ονομαζόταν Rosso (Rosso). Η συνταγή του παραμένει αμετάβλητη μέχρι σήμερα.

Έχει πλούσιο χρώμα κεχριμπάρι, αφού εκτός από το κρασί και τα βότανα, συμπεριλαμβάνεται στη σύνθεση η ζάχαρη με καραμέλα. Φρούριο - 16 μοίρες. Είναι συνηθισμένο να το πίνετε σε καθαρή μορφή, αλλά με την προσθήκη πάγου, πορτοκαλιού ή χυμού λεμονιού.

  • Το ελαφρύτερο μαρτίνι είναι το κίτρινο άχυρο Bianco (Bianco). Έχει το ίδιο φρούριο με τον Rosso, αλλά η γεύση του είναι πολύ πιο ήπια. Χάρη στην προσθήκη βανίλιας, αυτό το είδος αγάπης για τις γυναίκες.

Η συνταγή δημιουργήθηκε το 1910. Το Bianco είναι συνηθισμένο να πίνετε με σόδα, τονωτική, λεμονάδα με ασβέστη. Μια πολύ πρωτότυπη γεύση δίνεται σε ένα ποτό από μια φέτα φρέσκο ​​κρεμμύδι σε ένα ποτήρι. Και οι καλοφαγάδες παίρνουν κατεψυγμένες φράουλες ή κεράσια αντί για πάγο.

    Το Rosato (Rosato) είναι το μόνο vermouth στην κατασκευή του οποίου χρησιμοποιείται ένα μείγμα από λευκό και κόκκινο κρασί. Συνταγή που δημιουργήθηκε το 1980. Το ποτό έχει λεπτό ροζ χρώμα και πικάντικο άρωμα - χάρη στην έγχυση κανέλας και γαρίφαλων σε ραβδιά. Φρούριο - 15 μοίρες.

Αφρώδης Martini

  • Το Rose είναι ένα αφρώδες μαρτίνι από λευκές και ροζ ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται μόνο σε ορισμένες επαρχίες. Ένα μπουκέτο δημιουργήθηκε το 2009 και έχει ήδη γίνει πολλαπλός νικητής στις εκθέσεις. Φρούριο 16 μοίρες. Πίνουν συνήθως αδιάλυτη, είναι αποδεκτό να έχει ένα σνακ με σκοτεινή σοκολάτα.
  • Brut (Brut) - ένας από τους καλύτερους ξηρούς αφρώδεις οίνους, που δημιουργήθηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα ως εναλλακτική λύση στη γαλλική σαμπάνια. Έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση με γεύση πράσινου μήλου. Η ισχύς του είναι περίπου 12%.
  • Asti (Asti) - γλυκός αφρώδης οίνος που παράγεται με ειδική τεχνολογία. Το φρούριο είναι μόνο 7 μοίρες και είναι συνηθισμένο να το πίνετε βαριά παγωμένο από γυαλιά ειδικού σχήματος.
  • Ω, θυμήθηκα! Πέρυσι, η Martini Gold με ένα διαμάντι DolceGabbana κυκλοφόρησε σε περιορισμένη έκδοση. Φωτογραφία επισυνάπτεται.

Αυτό είναι για σήμερα. Δεν υπάρχουν πλέον γραμματόσημα του αρχικού Ιταλικού μαρτίνι. Η αναφορά ορισμένων Martini Simone βόλτες σε ένα Internet (ακόμη και η γεύση περιγράφεται!), Αλλά στην πραγματικότητα είναι το όνομα του καλλιτέχνη Martini (το όνομά του) Simone. Έγραψε την εκκλησία στη διασταύρωση του 13ου και 14ου αιώνα, και δεν άκουσε καν για κανένα ποτό μαρτίνι - δεν ήταν εκεί τότε.

Και γνωρίζουμε ήδη για το Vermouth Martini τα πάντα, ή σχεδόν τα πάντα. Απομένει να μάθετε ποια είναι η γεύση των διαφορετικών εμπορικών σημάτων. Θα καλέσω τη σύζυγό μου και τη φίλη μου στο μπαρ για ένα σαββατοκύριακο και θα δοκιμάσω. Κατάργηση εγγραφής αργότερα.

http://vinodela.ru/kakie-vidy-martini-byvayut.html

Απαντήσεις σε οποιεσδήποτε ερωτήσεις

Πριν να πιείτε ένα νέο είδος αλκοόλ θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τον πολιτισμό της κατανάλωσής του. Κάθε ποτό χρειάζεται μια ειδική προσέγγιση. Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι τρώει ο Martini - ο πιο δημοφιλής βαθμός του βερμούτ. Αν δεν ακολουθήσετε αυτούς τους απλούς κανόνες - δεν θα μπορέσουν να απολαύσουν πλήρως.

Τα 10 κορυφαία προϊόντα σε συνδυασμό με τη Martini

Παρακάτω είναι μια λίστα με τα πιο κατάλληλα ορεκτικά για αυτό το βερμούτ:

  1. Ο κατάλογος ορεκτικών καταλαμβάνει το απλούστερο προϊόν - απλό τυρί. Συνιστάται να προτιμάτε τις στερεές ποικιλίες. Θα τονίσει τη γεύση του ποτού και θα το κάνει πικάντικο.
  2. Το αλκοόλ συνδυάζεται με αλατισμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, με καρύδια. Με τα ίδια που πωλούνται συνήθως στη μπίρα.
  3. Μερικοί γκουρμέ πιρούν μαρτίνι με μπισκότα. Για το σκοπό αυτό, αγοράζουν αλατισμένα ή τυροκομικά ·
  4. Οι ελιές και οι ελιές συνδυάζονται σχεδόν τέλεια με αυτό το αλκοόλ. Για να δώσουν μια ιδιαίτερη γεύση, κατεβαίνουν στο κάτω μέρος του γυαλιού.
  5. Οι λάτρεις των φρούτων μπορούν να πειραματιστούν με σνακ στο μαρτίνι με ανανά, πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ.
  6. Φράουλες, κεράσια ή κεράσια είναι κατάλληλα και για αυτό το ποτό.
  7. Οι γλυκοί εραστές προσθέτουν ένα κομμάτι σοκολάτας στο βερμούτ ή το τρώνε μετά από να πιουν ένα ποτήρι.
  8. Δεν είναι κακό με ένα ποτό και είδη ζαχαροπλαστικής που συνδυάζονται, για παράδειγμα, μαρμελάδα ή ρολά κανέλας?
  9. Υπάρχουν έμπειροι δοκιμαστές που πιστεύουν ότι τα θαλασσινά είναι το καλύτερο μεσημεριανό μαρτίνι, ειδικά γαρίδες.
  10. Ιαπωνική κουζίνα: το σούσι ή τα ρολά είναι επίσης εξαιρετικό για αυτό το είδος αλκοόλ.

Τι δεν συνδυάζεται "Martini";

  • Πικάντικα ή λιπαρά τρόφιμα μπορούν να χαλάσουν τη γεύση του ποτού. Οι λάτρεις του κρέατος πρέπει να προτιμούν τα άπαχα πιάτα, όπως το βραστό κοτόπουλο.
  • Δεν συνιστάται η σνακ μαρτίνι με πολύ γλυκά τρόφιμα, γλυκά, κέικ και πίτες δεν είναι απολύτως κατάλληλα σε αυτή την περίπτωση?
  • Τα πολύ αλμυρά σνακ δεν μπορούν να χαλάσουν μόνο τη γεύση, αλλά και να προκαλέσουν δυσπεψία.
  • Δεν μπορείτε να πιείτε με ένα μαρτίνι και εκείνα τα σνακ που παίρνουν συνήθως μπύρα. Αυτά περιλαμβάνουν κροτίδες, τσιπς ή αποξηραμένα ψάρια.
  • Εξελιγμένα πιάτα, επίσης, δεν πηγαίνουν καλά με το μαρτίνι, το σνακ θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ελαφρύ.

Πώς να πίνετε "Martini";

Πριν να μάθετε πώς να πίνετε σωστά ένα μαρτίνι, θα πρέπει να καταλάβετε προσεκτικά τι είναι. Το ποτό αποτελείται από διάφορα βότανα, έτσι πόσιμο είναι επίσης χρήσιμο. Αλλά, πρέπει να το πίνετε μόνο σε μέτριες ποσότητες, για παράδειγμα, ως απεριτίφ για δείπνο.

Επιπλέον, υπάρχουν αρκετοί κανόνες για τη χρήση του Martini:

  • Vermouth καθαρό ποτό μόνο από χαμηλά ποτήρια με ευρύ πάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και επιμήκη ικανότητα για κοκτέιλ που περιλαμβάνουν αυτό το ποτό?
  • Αυτό δεν είναι το είδος του αλκοόλ που είναι γεμάτο. Το γεύμα μπορεί να διαρκέσει μισή ημέρα.
  • Martini είναι μεθυσμένος από μικρές εταιρείες, μέχρι πέντε άτομα?
  • Το αλκοόλ θα πρέπει να προ-ψυχθεί, περίπου σε θερμοκρασία 10 βαθμών. Αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε ο πάγος πρέπει να φτάσει στο τραπέζι.
  • Πολλοί άνθρωποι στα πάρτι θέλουν να πιουν ένα ποτό από ένα άχυρο. Είναι συνηθισμένο να το τεντώσετε και να απολαύσετε κάθε γουλιά.
  • Το Vermouth μπορεί να αραιωθεί με νερό, "Sprite" ή χυμό. Αυτό το κοκτέιλ συνήθως προτιμάται από κυρίες.
  • Χύνεται σε ένα ποτήρι σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε το "Martini" να κρύβει μόλις κάτω.

Τύποι "Martini"

Συχνά, στους στάβλους μπορείτε να δείτε ένα ευρύ φάσμα αλκοόλ με την επιγραφή "Martini". Υπάρχουν πολλές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Όλα έχουν διαφορετικό χρώμα και γεύση.

  1. Πάνω από έναν αιώνα πριν, δηλαδή το 1863, εμφανίστηκε ένα αρωματικό, πρώτο είδος μαρτίνι, αποκτούσε το όνομα Rosso. Υπάρχει στο παρόν. Είναι δυνατόν να το αναγνωρίσουμε μεταξύ άλλων ποικιλιών σε σκούρο κίτρινο χρώμα. Ο μοναδικός συνδυασμός του κρασιού και των υγιεινών βοτάνων δίνει στο αλκοόλ μια εκλεπτυσμένη γεύση και 16 βαθμούς αντοχής. Στο τραπέζι στο μπουκάλι Rosso πρέπει να υποβάλουν λεμόνι, πάγο και χυμό πορτοκαλιού?
  2. Μετά από 50 χρόνια, ένα είδος μαρτίνι εμφανίστηκε με το ίδιο επίπεδο φρουρίου - Bianco. Έχει ήδη ελαφριά, σχεδόν διαφανή σκιά. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε ανάμεσα σε άλλες ποικιλίες από τη χαρακτηριστική μυρωδιά της βανίλιας.
  3. Για τους λάτρεις του βερμούτ, το Rosato είναι απαραίτητο. Είναι ένας συνδυασμός λευκού και κόκκινου κρασιού. Αυτή είναι η πιο ευχάριστη γεύση μαρτίνι, στην πρώτη γουλιά μπορείτε να αισθανθείτε την παρουσία κανέλας στη σύνθεση.
  4. Το πιο γλυκό ποτό είναι το Doro. Είναι ένας συνδυασμός εσπεριδοειδών, μέλι και βανίλιας. Η ισχύς της είναι μόνο 9 μοίρες.
  5. Το υψηλότερο ποσοστό αλκοόλης - 25, που βρέθηκε σε μια ποικιλία μαρτίνι Bitter. Αποτελείται από 30 διαφορετικά βότανα. Παραδόξως, το πίνουν σε καθαρή μορφή.
  6. Αξίζει να αναφέρουμε την ποικιλία Extra Dry - που πωλείται σε μια πράσινη φιάλη, έχει ξινή γεύση, απαλλαγμένη από γλυκιά γεύση. Σερβίρεται αποκλειστικά ως απεριτίφ για δείπνο.
  7. Ένα πολύ δημοφιλές ποτό για διακοπές είναι το MartiniAsti. Μεγάλη γεύση από μεγάλη σαμπάνια. Συχνότερα καταναλώνονται με φρούτα.

Υπάρχουν πολλά άλλα είδη αυτού του βερμούτ, τα οποία είναι λιγότερο γνωστά στη Ρωσία, αλλά είναι ευρέως διαδεδομένα σε άλλες χώρες του κόσμου. Ανάμεσά τους είναι γνωστά όπως Fiero, Extra Dry, Spirito, Rose και Brut. Όλα είναι ένας συνδυασμός βότανα, εσπεριδοειδή, κανέλα, βανίλια και μοσχοκάρυδο. Το μέσο φρούριο είναι περίπου 15 μοίρες. Αυτές οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται τόσο σε αραιωμένο όσο και σε φυσική μορφή.

Τι αραιώνεται με βερμούτ;

  • Η πιο κλασική έκδοση είναι η χρήση του μαρτίνι στην καθαρότερη μορφή του. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος να νιώσετε και να απολαύσετε την αληθινή του γεύση. Εάν φαίνεται πολύ ισχυρή, επιτρέπεται να αραιώνεται με μικρή ποσότητα νερού.
  • Οι άνδρες αγαπούν επίσης αυτό το βερμούτ, αλλά για κάποιους φαίνεται ότι είναι πολύ αδύναμο ένα ποτό. Η σωστή λύση σε αυτή την κατάσταση είναι να την αραιώσετε με βότκα.
  • Σχεδόν κάθε αλκοόλ μπορεί να προσθέσει ένα κομμάτι πάγου και να το πιει μέσα από ένα ψάρι. Η πρόσθετη ψύξη θα δώσει έμφαση στη γεύση.
  • Σε μερικές ποικιλίες μαρτίνι, μπορείτε να προσθέσετε ελιές ή μια φέτα λεμόνι, εξαρτάται από τις προτιμήσεις του ατόμου?
  • Η κλασική έκδοση γυναικών είναι ένα ποτό αραιωμένο με πορτοκάλι, χυμό κερασιού ή σόδα.

Η κατανάλωση ακριβά και η ποιότητα δεν είναι μόνο ένα ποτό. Μια τέτοια διαδικασία θα πρέπει να φέρει πραγματική ευχαρίστηση, αναζωπύρωση και μόνο τις πιο ευχάριστες εντυπώσεις. Για να επιτύχετε ένα τέτοιο αποτέλεσμα, πρέπει να ξέρετε εκ των προτέρων, με τι είναι μεθυσμένος ο Martini, πώς ακριβώς γίνεται και τι πρέπει να προετοιμαστεί για αυτό το πιάτο και σνακ.

Βίντεο: συνταγές κοκτέιλ

Στη συνέχεια, ο Αλέξανδρος και ο Kirill, έμπειροι μπάρμαν, θα κρατήσουν ένα σύντομο βίντεο μάθημα με μια συνταγή για την παρασκευή ενός κοκτέιλ ξηρού Martini Extra Dry:

http://1-kak.ru/33-c-chem-pyut-martini.html

Είδη μαρτίνι - μια σύντομη περιγραφή της σειράς

Ανάλογα με τη σύνθεση των βοτάνων, τη δύναμη και τη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υπάρχουν 10 τύποι μαρτίνιων που έχουν διαφορετικές γεύσεις. Έχοντας κατανοήσει την ποικιλία, θα πάρετε ακριβώς το ποτό που θα ικανοποιήσει τις προσδοκίες σας. Δεν πωλούνται όλοι στη Ρωσία, κάποιοι μπορούν να αγοραστούν μόνο στο εξωτερικό.

Rosso (Rosso) - το πρώτο αποστακτήριο βερμούτ Martini. Παράγεται από το 1863. Έχει πλούσιο άρωμα και πικρή γεύση. Οι ειδικοί λένε ότι ένας θαυμάσιος συνδυασμός κρασιού και βοτάνων στο Rosso martini. Η προσθήκη καραμέλας έδωσε στο ποτό ένα σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Το Rosso μπορεί να πιει τόσο σε καθαρή μορφή όσο και σε κοκτέιλ. Το λεμόνι, ο χυμός πορτοκαλιού και ο πάγος συνδυάζονται καλά με αυτό το είδος μαρτίνι. Φρούριο - 16 μοίρες.

Bianco (Bianco) - Μάρτινη ελαφριά άχυρο χρώμα, με ένα ευχάριστο άρωμα με έναν υπαινιγμό των μπαχαρικών και της βανίλιας. Έχει γεύση μαλακότερη από Rosso. Παράγεται από το 1910. Λόγω της ήπιας, ισορροπημένης γεύσης και μέτριας αντοχής (16%), το Bianco θεωρείται θηλυκό ποτό. Αυτό το μαρτίνι είναι μεθυσμένο, με τονωτικό, λεμονάδα και σόδα.

Το Rosato (Rosato) είναι ένα είδος μαρτίνι βερμούτ, στην παραγωγή του οποίου χρησιμοποιείται λευκό και κόκκινο κρασί ταυτόχρονα. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1980. Είναι ροζ ποτό με λεπτή και επίμονη μπουκέτο αρωμάτων. Στη γεύση του Rosato αισθάνθηκε αποχρώσεις του γαρίφαλου και της κανέλας. Φρούριο - 15%.

D'Oro (Doro) - Αυτό το είδος μαρτίνι αναπτύχθηκε ειδικά για τους κατοίκους της Ελβετίας, της Δανίας και της Γερμανίας, που τους αρέσει η γεύση του λευκού κρασιού με φρουτώδη αφή. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1998. Στο D'Oro, η γεύση των εσπεριδοειδών είναι συνυφασμένη με τις νότες του μοσχοκάρυδου, της βανίλιας, του μελιού και του κόλιανδρου. Περιέχει αλκοόλη 9%.

Fiero (Fiero) - δημιουργήθηκε για τους κατοίκους των χωρών της Μπενελούξ. Έχει πλούσιο άρωμα, κυριαρχείται από τη μυρωδιά των κόκκινων πορτοκαλιών. Ο Fierro κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1998. Από τότε, αυτός ο τύπος μαρτίνι κατάφερε να κατακτήσει ένα σημαντικό μέρος της ευρωπαϊκής αγοράς βερμούτ. Φρούριο - 15 μοίρες.

Το Extra Dry είναι μαρτίνι με άρωμα καραμέλα, βατόμουρο και λεμόνι. Παράγεται από το 1900. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (2,8% αντί 16%) και υψηλό ποσοστό αλκοόλ (18% αντί για 16%). Το Extra Dry χρησιμοποιείται ως βάση για πολλά κοκτέιλ, είναι επίσης μεθυσμένο με την πιο αγνή του μορφή.

Πικρό (πικρό) - η βάση για την παρασκευή αυτού του τύπου μαρτίνι είναι καθαρή αλκοόλη, όχι κρασί. Το ποτό έχει ένα παχύ ρουμπινί χρώμα και μια πικρή επίγευση. Η σύνθεση περιλαμβάνει περισσότερα από 30 διαφορετικά βότανα, φρούτα και λουλούδια. Η ακριβής συνταγή και η δοσολογία διατηρούνται αυστηρά εμπιστευτικές. Πικρό ποτό σε καθαρή μορφή με πάγο ή αραιωμένο με τονωτικό και χυμό. Το κάστρο του είναι 25 μοίρες.

Rose (Rose) - ροζ ημι-ξηρό αφρώδες κρασί με ελαφριά γεύση. Η μοναδικότητα της γεύσης επιτυγχάνεται συνδυάζοντας κόκκινες και λευκές ποικιλίες σταφυλιών, που καλλιεργούνται μόνο στις επαρχίες Veneto και Piedmont. Οι πωλήσεις της Martini Rosa ξεκίνησαν το 2009. Το ποτό περιέχει 16 τοις εκατό αλκοόλ.

Spirito (Spirito) - ισχυρό (33 μοίρες) γλυκόπικρη βοτανική λικέρ. Αναπτύχθηκε ειδικά για τους άνδρες. Εμφανίστηκε το 2013. Η πρώτη χώρα πωλήσεων ήταν η Ρωσία. Σύμφωνα με την έννοια του martini Spiritual δεν θα πουλήσει σε γυναίκες. Αλλά στην Ευρώπη, αυτό είναι απίθανο, δεδομένου ότι οι νόμοι που ισχύουν εκεί απαγορεύουν τις διακρίσεις εις βάρος των πελατών.

Asti (Asti) - αφρώδης οίνος (σαμπάνια), που παράγεται στην ιταλική επαρχία του Piemonte χρησιμοποιώντας μια μοναδική τεχνολογία ελλιπούς ζύμωσης. Αυτό κάνει το ποτό ζουμερό και γλυκό. Το μπισκότο Martini Asti ψύχεται στους 6-8 ° C από ποτήρια σαμπάνιας. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 7%.

Prosecco (Prosecco) - ξηροί αφρώδεις οίνοι από την ίδια ποικιλία αμπέλου. Παράγεται από την Martini στη Βορειοανατολική Ιταλία (περιοχή Βένετο). Διαφέρει σε δύσκολη γεύση με λαμπερές νότες ροδάκινου και πράσινου μήλου. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 6-8 ° C. Φρούριο - 11,5%.

Brut (Brut) - υψηλής ποιότητας ξηρό αφρώδες κρασί MartiniRossi, που δημιουργήθηκε πριν από περισσότερα από 80 χρόνια. Παράγεται κυρίως από σταφύλια Pinot και Prosecco. Δημιουργήθηκε ως εναλλακτική λύση στην σαμπάνια. Το Martini Brut έχει μια ήπια γεύση με νότες πράσινου μήλου και μακρύ φινίρισμα. Φρούριο - 11,5%.

http://alcofan.com/vidy-martini-izuchaem-klassifikaciyu-napitka.html

Ποιο μαρτίνι είναι το πιο νόστιμο: Rosso ή Bianco

Αν μιλάμε για ένα τόσο χαμηλό αλκοολούχο ποτό όπως το μαρτίνι, τότε το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι η έννοια της "γλυκιάς ζωής". Αυτό το ποτό έχει κερδίσει δημοτικότητα στη Ρωσία σχετικά πρόσφατα, προσπαθήστε να καταλάβετε ποιο μαρτίνι είναι το πιο νόστιμο.

Στην πραγματικότητα, λίγοι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι το ποτό αυτό εφευρέθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα και συνδέεται με το όνομα του διάσημου αρχαίου μελετητή - Ιπποκράτη. Ο διάσημος γιατρός έδωσε αυτό το ποτό σε εκείνους τους ανθρώπους που υπέφεραν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Η σύνθεση αυτού του εργαλείου περιελάμβανε κρητικό κρασί, εγχυμένο με διάφορα βότανα. Μικρές δόσεις αυτού του θεραπευτικού ποτού βοήθησαν να χαλαρώσουν και να βελτιώσουν το έργο ολόκληρου του οργανισμού.

Τι αποτελείται το μαρτίνι

Σήμερα, τα μαρτίνια κατασκευάζονται από διάφορα φυτά, από τα οποία υπάρχουν σχεδόν 35 είδη, τα πιο χρησιμοποιούμενα από αυτά είναι το μέντα, το βούτυρο, το χαμομήλι κλπ. Για τη δημιουργία μαρτίνι, τα πάντα, από τον σπόρο προς τη ρίζα είναι κατάλληλα. Και χάρη στο αψιθιά, ο μαρτίνι αποκτά την αξεπέραστη γεύση που αγαπούν την όμορφη ζωή που αγαπάει να αισθάνεται.

Είναι πολύ δύσκολο να προσδιορίσετε ποιο μαρτίνι είναι το πιο νόστιμο, επειδή υπάρχουν 8 τύποι αυτού του ποτού και η γεύση του καθενός είναι μοναδική.

Η ιστορία του ποτού

Όταν ξεκινούν την ιστορία του μαρτίνι, θυμάμαι κατ 'αρχάς το έτος 1847 και τους τέσσερις κατοίκους της Ιταλίας, που οργάνωσαν μια εταιρεία που ασχολείται με την παραγωγή οίνων και βερμούτ. Λίγο καιρό μετά την ίδρυση της εταιρείας, άρχισε να εξάγει τα προϊόντα της στις ευρωπαϊκές αγορές. Επιπλέον, έχει γίνει αρκετά δημοφιλής σε όλο τον κόσμο.

Μετά από λίγο καιρό, ο επικεφαλής της εταιρείας διορίστηκε *** Martini, ο οποίος προηγουμένως εργάστηκε ως πράκτορας πωλήσεων. Όπως αποδείχθηκε αργότερα, αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ καλός διευθυντής και μετά από λίγο καιρό εμφανίστηκε ένα ποτό με αξεπέραστο άρωμα στα παράθυρα των πιο διάσημων καταστημάτων όχι μόνο των ιταλικών, αλλά και των ευρωπαϊκών και αμερικανικών. τώρα

Η απόφαση αυτή άλλαξε ριζικά την έννοια της εταιρείας και μετά από σύντομο χρονικό διάστημα κατάφερε να κερδίσει τεράστια δημοτικότητα. Martini ποτό, διαφορετική αρχική γεύση, χάρη στον μοναδικό συνδυασμό των διαφόρων βοτάνων που χρησιμοποιούνται ενεργά στην κατασκευή του. Η σύνθεση αυτού του ποτού είναι ακόμα άγνωστη. Ίσως γι 'αυτό σήμερα το μαρτίνι διατηρεί ένα είδος ρομαντισμού και μυστηρίου.

Αλλά σήμερα, το ποτό μαρτίνι δεν είναι πλέον αλκοολικό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο από τους εκλεκτούς, και κάθε μέρα κερδίζει όλους τους νέους οπαδούς των απλών καταναλωτών. Και αυτό είναι ένα υποχρεωτικό ποτό σε οποιαδήποτε επίσημη εκδήλωση ή διακοπές.

Στις σύγχρονες συνταγές μαρτίνι μπορεί να περιλαμβάνονται διάφορα πρόσθετα που συμβάλλουν στο γεγονός ότι η γεύση του μαρτίνι γίνεται όλο και πιο μοναδική. Κυρίως ο όρος μαρτίνι εφαρμόζεται σε δύο ποτά. Μπορεί να είναι τόσο ιταλικό βερμούτ και ένα κοκτέιλ που γίνεται στη βάση του.

Κύριοι τύποι μαρτίνι

Σήμερα υπάρχουν τέσσερις κύριοι τύποι μαρτίνι. Ας προσπαθήσουμε να προσδιορίσουμε ποιο μαρτίνι είναι καλύτερο.

Το παλαιότερο είδος είναι η Rosso, η ηλικία της έχει ήδη φτάσει τα 150 χρόνια. Βότανα σε αυτό είναι πιο κορεσμένα, που δίνει το ποτό ένα μοναδικό άρωμα και πικάντικη γεύση. Έχει ένα σκούρο πορτοκαλί χρώμα, πιθανώς επειδή η καραμέλα συμπεριλαμβάνεται στη σύνθεσή του.

Η επόμενη προβολή είναι Extra Dry. Άρχισαν να παράγουν αυτό το ποτό το 1890, αλλά ταυτόχρονα, οι γνώστες μπορούσαν να δοκιμάσουν αυτό το ποτό μόλις 10 χρόνια αργότερα. Οι κατασκευαστές προσπάθησαν να δημιουργήσουν ένα πραγματικά πρωτότυπο ποτό και πρέπει να πω ότι πέτυχαν. Η Martini Extra Dry κέρδισε γρήγορα τη δημοτικότητά της. Σε ένα τέτοιο ποτό, το άρωμα του λεμονιού και του βατόμουρου αισθάνεται σαφώς, καθώς και η ίριδα στη σύνθεση. Παρά το γεγονός ότι το ποσοστό αλκοόλ σε αυτό το ποτό είναι υψηλότερο και περιέχει την ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης, δεν έχει πικρή γεύση.

Η Martini Rosato εμφανίστηκε στα τέλη της δεκαετίας του '70. Περιλαμβάνει ροζ κρασί και αν νιώσετε το άρωμά του, μπορείτε να αισθανθείτε την παρουσία διαφόρων μπαχαρικών, πρώτα απ 'όλα είναι τα σκελίδες και η κανέλα. Αυτή η άποψη δεν είναι καθόλου πικρή σε σύγκριση με τη Rosso.

Martini Bianco - στην επικράτεια της Ρωσίας, απολαμβάνει τη μεγαλύτερη δημοτικότητα, αφού αυτός που λατρεύει τους αντιπροσώπους του ασθενέστερου φύλου. Η "Βανίλια Βερμούτ" μπορεί να θεωρηθεί ως ο προκάτοχός της και η παραγωγή αυτού του ποτού δημιουργήθηκε μόλις στα τέλη του εικοστού αιώνα.

Το χρώμα του ποτού είναι ελαφρύ άχυρο. Διακρίνεται από το άρωμά της, τη γλυκύτητα και την ελαφρότητά του μεταξύ άλλων τύπων μαρτίνι, και η πικρία που υπάρχει σ 'αυτήν είναι ελάχιστα αισθητή. Η σύνθεση του ποτού, που στην εποχή μας είναι φτιαγμένη από ιταλικό ξηρό λευκό κρασί, περιλαμβάνει βανίλια και αρκετά μίγμα με βότανα.

Επίσης, εκτός από τους κύριους τύπους, υπάρχουν όπως: D'Oro (Doro), Fiero (Fiero), Bitter (Bitter), Rose (Rose).

Κάθε τύπος Martini έχει μεγάλη γεύση και είναι δύσκολο να πούμε ποιο είναι το πιο νόστιμο. Κάθε γνώστης των ευγενών ποτών θα ξεχωρίζει ένα είδος Martini για τον εαυτό του και δεν θα απογοητευτεί από αυτό.

http://dionis-alko.ru/kakoy-martini-samjyy-vkusnjyy-rosso-ili-bjyanko.html

Martini: τύποι, περιγραφή, διαφορές, φωτογραφίες

Ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία αλκοολούχων ποτών ξεχωρίζει το μαρτίνι. Αυτό το άρθρο απευθύνεται σε όσους θέλουν να εξοικειωθούν με όλα τα είδη μαρτίνι με φωτογραφίες, καθώς και να μάθουν για τις διαφορές τους μεταξύ τους. Ας αρχίσουμε λοιπόν, περιγράφοντας αυτό το όμορφο ποτό.

Τι είναι το μαρτίνι;

Ταξινόμηση ειδών

Υπάρχουν πέντε βασικά κριτήρια, βάσει των οποίων μπορείτε να επιλέξετε την τέλεια γεύση μαρτίνι σας. Υπάρχουν περισσότεροι από δέκα τύποι αυτού του βερμούτ σήμερα, αλλά οι κατασκευαστές δεν σχεδιάζουν να σταματήσουν εκεί. Λόγω του θυελλώδους και αρκετά δημιουργικού έργου της εταιρείας κρασιού "Τορίνο", τα επόμενα χρόνια, μπορείτε να αναμένετε με ασφάλεια την επέκταση της γκάμας.

  1. Το κόστος του ποτού. Όλα εξαρτώνται από τη συνολική κατάτμηση των τιμών. Για παράδειγμα, τα "Extra Dry", "Bianco" και "Rosato" μπορούν να αγοραστούν σε περίπου οκτώ δολάρια ανά φιάλη.
  2. Γεύση. Μια μεγάλη ποικιλία από είδη μαρτίνι αντιπροσωπεύει ποτά από σούπερ γλυκά έως τα πιο στυπτικά.
  3. Τύπος αλκοόλης. Κλασσικό βερμούτ και αφρώδεις οίνοι.
  4. Φρούριο Εννέα έως δεκαοκτώ βαθμούς.
  5. Χρώμα Από διαφανές σε κόκκινο, συμπεριλαμβανομένου ροζ και ακόμη και μπεζ.

Περιγραφή του μαρτίνι

Rosso. Το πρώτο αποστακτήριο ποτών "Martini". Λόγω της προσθήκης καραμέλας, το ποτό έχει σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Η γεύση του "Rosso" είναι ελαφρώς πικρή και το άρωμα είναι κορεσμένο με τη μυρωδιά των βοτάνων.

"Bianco". Ελαφρύ, σχεδόν διαφανές βερμούτ με ελαφριά άχυρο. Το έντονο άρωμα της αψιθιάς και η γεύση της βανίλιας δεν θα αφήσουν αδιάφορη οποιαδήποτε κοπέλα.

"Rosato". Για την παραγωγή του για περισσότερο από εκατόν τριάντα χρόνια χρησιμοποιούν λευκό και κόκκινο κρασί, ως αποτέλεσμα του οποίου λαμβάνεται ροζ βερμούτ, με δύναμη δεκαπέντε βαθμών. Το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό είναι το πικάντικο άρωμα του γαρύφαλλου και η λιγότερο πικρή γεύση από τη Rosso.

"Extra Dry". Το ισχυρότερο και ξηρότερο βερμούτ της σειράς martini είναι 18 βαθμοί και 2,6% ζάχαρη. Το ποτό, για να το θέσουμε ήπια, είναι ερασιτέχνης, επομένως χρησιμοποιείται κυρίως ως μέρος κοκτέιλ. Το λαμπερό γλυκόξινο άρωμα αποτελείται από βατόμουρο, λεμόνι και ίριδα.

"Rose". Αφρώδης ροζ αφρώδης οίνος. Άρχισε να το παράγει από το 2009, χρησιμοποιώντας λευκά και κόκκινα σταφύλια. Αρκετά ισχυρό ποτό στη γραμμή του (16 μοίρες), χρησιμοποιείται κυρίως με ανανά και χυμό γκρέιπφρουτ.

Spirito. Ισχυρό λικέρ από βότανα, που χρησιμοποιούνται κυρίως από άνδρες. Το ποτό είναι αρκετά νέος - η παραγωγή του ξεκίνησε το 2013. Το λικέρ έχει έντονη πικρή και γλυκιά γεύση.

"Asti". Πραγματική σαμπάνια που παράγεται στην Ιταλία χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία ζύμωσης. Η αλκοολική δύναμη αυτού του ποτού είναι 7 μοίρες. Το σαμπάνι κατανάλωσε κρύο και σερβίρεται με φρέσκα φρούτα.

Prosecco. Αφρώδης οίνος που παράγεται στη βορειοανατολική Ιταλία. Ξηρό κρασί με δύναμη 11,5 μοίρες έχει ελαφριά γεύση από ροδάκινα και μήλα.

"Doro". Βερμούτ με λαμπερή γεύση από εσπεριδοειδή, μέλι, καρύδια και κόλιανδρο. Αυτός ο τύπος βερμούτ έχει τη μεγαλύτερη δημοτικότητα μεταξύ των οπαδών των λευκών οπωροκηπευτικών - αυτοί είναι κάτοικοι της Γερμανίας, της Ελβετίας και της Δανίας.

"Πικρό". Οι πιο κορεσμένες σε γεύσεις αποχρώσεις, αποτελούνται από τριάντα διαφορετικά βότανα και λουλούδια. Η βάση αυτού του βερμούτ είναι καθαρή αλκοόλη, χωρίς τη χρήση κρασιού. Η τελική δύναμη του ποτού είναι 25 μοίρες. Χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή, με πάγο, τονωτικό και χυμό.

Πώς να πίνετε βερμούτ;

Προκειμένου να αποκαλυφθεί πλήρως η γεύση και το άρωμα του ποτού, θα πρέπει να ψύχεται ελαφρά. Η πιο αποδεκτή θερμοκρασία ροής είναι 10-13 μοίρες.

Martini ποτό ή μέσα από ένα άχυρο, ή πολύ μικρές γουλιά, σαν να το απολαύσετε. Το κύριο πράγμα - μην βιαστείτε, και απολαύστε κάθε γουλιά.

Δεδομένου ότι ο αλκοολικός βαθμός του βερμούτ είναι αρκετά χαμηλός, δεν είναι απαραίτητο να έχετε ένα σνακ. Εάν προτιμάτε ακόμα να συνδυάσετε αυτό το ποτό με κάτι βρώσιμο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε φρέσκα φρούτα, μούρα και ελιές. Όπως και με το κλασικό κρασί, πολλοί διαφορετικοί τύποι τυριού μπορούν να σερβιριστούν με βερμούτ.

Vermouth συνδυασμός με άλλα ποτά

Ο συνδυασμός ενός μέρους του τζιν με δύο μέρη του βερμούτ θα δώσει στο ποτό ένα μοναδικό άρωμα κέδρου, αμυγδάλου και μοβ. Επιπλέον, η δύναμη του ποτού θα αυξηθεί.

Sprite ελαφρώς σκιάζει τη γεύση του βερμούτ και μειώνει τη δύναμή του. Επίσης σε αυτόν τον συνδυασμό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού για να δώσετε στη Vermouth μια ιδιαίτερη φρεσκάδα.

Οι κόκκινες ποικιλίες martini αναμειγνύονται καλύτερα με χυμούς ροδιού ή κερασιού και Bianco με ανανά ή πορτοκάλι. Η αναλογία χυμού και βερμούτ σε τέτοιες κοκτέιλ είναι 1: 1.

Οι καλύτερες συνταγές κοκτέιλ

Το κοκτέιλ Negroni αποτελείται από τζιν και Rosso martini (30 ml από κάθε ποτό) και 15 ml Campari Beats. Το αλκοόλ αναμειγνύεται σε ένα ποτήρι με πάγο και σερβίρεται με μια φέτα πορτοκαλιού.

«Φράουλα shampatini», τα οποία είναι ιδιαίτερα λάτρης του δικαιότερο φύλο, εύκολο να προετοιμαστούν, έχοντας ένα μαρτίνι στο σπίτι «Rosso», ένας αφρώδης οίνος, ο πάγος και φράουλα σιρόπι. Αρκεί να αναμειγνύετε σε ίσες αναλογίες τα αλκοολούχα συστατικά του κοκτέιλ, να προσθέτετε σιρόπι στο κοκτέιλ και μερικά πάγο για γεύση.

Συμπέρασμα

Σε αυτό το άρθρο, δεν σας είπαμε μόνο για τους πιο δημοφιλείς τύπους μαρτίνι, αλλά μοιραστήκαμε και τα μυστικά της σωστής χρήσης αυτού του ποτού. Και έδωσε επίσης παραδείγματα των καλύτερων συνδυασμών αυτού του βερμούτ με άλλα αλκοόλ και χυμούς.

http://www.syl.ru/article/345039/martini-vidyi-opisanie-otlichiya-foto

Είδη και ταξινόμηση της Martini

Το Martini είναι ένα είδος βερμούτ, που παράγεται για ενάμισι αιώνες από τη διάσημη οίνο Martini με έδρα το Τορίνο. Rossi. Σήμερα, χρησιμοποιείται ενεργά τόσο σε καθαρή μορφή όσο και σε μείγματα και κοκτέιλ.

Χρησιμοποιείται κυρίως ως απεριτίφ, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Μακροπρόθεσμα, η ιστορία του ποτού προκάλεσε όλο και περισσότερες νέες τροποποιήσεις του, οι οποίες τελικά οδήγησαν στη δημιουργία μιας μοναδικής τυποποίησης των ειδών Martini. Βασίστηκε τόσο στα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της σύνθεσης όσο και στο επίπεδο της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και αλκοόλ που είναι εγγενές σε ένα ή άλλο προϊόν μιας ιταλικής εταιρείας. Παρακάτω είναι όλα τα μαρτίνια για τη λιανική αγορά.

Τύποι μαρτίνι

Rossi (Rossi) - Πατριάρχης οικογένειας Martini (που παράγεται από το 1863). Πίνετε πλούσιο πορτοκαλί χρώμα με δύναμη 16 μοίρες. Ως υποχρεωτικό πρόσθετο περιέχει καραμέλα.

Εξαιρετικά ξηρό (έξτρα ξηρό) - ποτό 1900 έτος γέννησης. Μερικές φορές ονομάζεται "Πράσινη Martini", η οποία οφείλεται μόνο εν μέρει στο χρώμα του μπουκαλιού. Όταν η ισχύς των 18 βαθμών περιέχει ένα εξαιρετικά χαμηλό ποσοστό ζάχαρης. Έχει χρώμα αχύρου και ξεχωριστό άρωμα ίριδας, βατόμουρου και λεμονιού.

Ο Bianco (Bianco) εμφανίστηκε το 1910. Έχει ένα ελαφρύ άχυρο χρώμα. Παρόλο που δεν είναι κατώτερη σε σχέση με τον πατριάρχη, είναι λιγότερο πικρή και μαλακότερη. Συγκεκριμένα, αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την προσθήκη βανίλιας και άλλων μπαχαρικών.

Ο Rosato (Rosato) κυκλοφόρησε το 1980. Ανοιχτό ροζ ποτό δύναμης 15 βαθμών. Δημιουργείται συνδυάζοντας λευκά και κόκκινα κρασιά. Επιπλέον, το χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του είναι η προσθήκη κανέλας και γαρίφαλων.

Ο Doro (D'Oro) εμφανίστηκε στην αγορά το 1998. Αυτό είναι ένα ποτό με δύναμη 9 βαθμών, που γίνεται με βάση το λευκό κρασί. Δεδομένου του προσανατολισμού του λαού της Γερμανίας, της Δανίας και της Ελβετίας, στη γεύση και στο άρωμα αυτού του τύπου μαρτίνι υπάρχουν έντονες αποχρώσεις μελιού, εσπεριδοειδών, μοσχοκάρυδου, βανίλιας και κόλιανδρου.

Dolce Gold Το Gabbana είναι ένα ποτό 18 λεπτών που εμφανίστηκε το 2010. Περιλαμβάνει, μαζί με μια φλούδα των εσπεριδοειδών της Σικελίας, τέτοια απροσδόκητα συστατικά όπως σαφράν της Καλαβρίας, ισπανικό περγαμόντο, ινδονησιακή πιπεριά, ινδική τζίντζερ και αιγυπτιακό μύρο.

Martini Asti - άσπρη ημι-γλυκιά σαμπάνια Η Martini Asti είναι φτιαγμένη από λευκά σταφύλια μοσχάτου που αναπτύσσονται στις επαρχίες του Πεδεμοντίου και του Βένετο. Το Asti Martini έχει μια γλυκιά γεύση, με μια φρουτώδη μπουκέτο με μήλα, ροδάκινα, πορτοκάλι και μέλι. Serve Martini Το Asti συνιστάται σε θερμοκρασία 7-9 ° C.

Martini Brut (Martini Brut) - ο ξηρός αφρώδης οίνος Martini Brut δημιουργήθηκε από τους οινοπαραγωγούς Martini Rossi πριν από περισσότερα από 80 χρόνια. Για την παραγωγή του Martini Brut χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας σταφύλια από διάφορες κλασικές ποικιλίες, η κυρίαρχη των οποίων είναι η ευγενή ιταλική Prosecco και Pinot. Μαλακή βελούδινη γεύση. Έχει ένα ευχάριστο επίμονο φινίρισμα.

Martini Gran Lusso (Martini Gran Lusso) - κυκλοφόρησε για την 150ή επέτειο της μάρκας Martini. Η συνταγή για το "Lusso" συντάχθηκε από τον Luigi Rossi το 1871. Οι οπαδοί του - οι οινοποιοί Giuseppe Musso και Ivano Tanutti - ξανασκεφτούσαν την αρχαία συνταγή και, διατηρώντας τη μοναδικότητα του ποτού, του έδωσαν έναν ιδιαίτερο σύγχρονο "ήχο". Έτσι εμφανίστηκε ο Gran Lusso. Η βάση του ποτού είναι το βερμούτ από σταφύλια Moscato Canello, καρυκευμένα σε ξύλινα βαρέλια, κόκκινο κρασί από σταφύλια Barbera και ένα εκχύλισμα που δημιουργήθηκε σύμφωνα με μια παλιά συνταγή, η οποία παλαιώθηκε για 8 χρόνια σε μικρές φιάλες. Το ποτό παράχθηκε σε περιορισμένες ποσότητες - 150.000 φιάλες. Η γεύση του ποτού είναι αρμονική, ασυνήθιστα πικρή-γλυκιά, βελούδινη, πλούσια, με νότες αρωματικών βοτάνων, λεβάντας και τριαντάφυλλα.

Martini Prosecco (Martini Prosecco) - Ο ξηρός αφρώδης οίνος Martini Prosecco παράγεται από την ομώνυμη ποικιλία αμπέλου που καλλιεργείται στην περιφέρεια Veneto στη βορειοανατολική Ιταλία. Η γεύση του κρασιού είναι φρέσκια, ξηρή, με φρουτώδεις νότες γκρέιπφρουτ, πράσινο μήλο, ροδάκινο, πικάντικη επίγευση.

Το Martini Rose είναι ένα σχετικά νέο προϊόν στη σειρά των αφρωδών οίνων Bacardi Martini, δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τον Παγκόσμιο Πρωταθλητή μεταξύ των sommeliers Enrique Bernardo. Τα χειροποίητα σταφύλια για το Martini Rose καλλιεργούνται στις ιταλικές επαρχίες του Πεδεμοντίου και του Βένετο. Η μοναδική, ελαφριά, ελαφρώς πικάντικη αρωματική γεύση του κρασιού επιτυγχάνεται μέσω ενός συνδυασμού λευκών και κόκκινων σταφυλιών με νότες από εσπεριδοειδή, ροδάκινο και φραγκοστάφυλο.

Η Martini Royale Bianco (Martini Royale Bianco) είναι ένα αρμονικό μείγμα κλασικών Martini Bianco, αρωματικών βοτάνων, μπαχαρικών και βανίλιας. Το Martini Royale Rosato είναι έτοιμο να φάει. Απλά το ρίχνουμε σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε πάγο, μια φέτα τροπικής ασβέστης και ένα κλαδί μέντα. Το Vermouth έχει εξαιρετική γεύση με νότες βανίλιας, αρωματικά βότανα και λουλούδια.

Martini Royale Rosato Martini Royale - το αλμυρό, εντυπωσιακό ποτό χύνεται με βαθιές νότες από γαρίφαλα, κανέλα και μοσχοκάρυδο σε συνδυασμό με ελαφρύτερες γεύσεις φρούτων από βατόμουρο και λεμόνι. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας αρχικής επιλογής των συστατικών, ένα αφρώδες κοκτέιλ με ελαφρώς πικρή γλυκιά γεύση αποδείχθηκε. Αυτό το μείγμα κόκκινων φρούτων χύνεται καλύτερα σε ένα ποτήρι όπου ο πάγος είναι ήδη τοποθετημένος και ρίχνουμε λίγο χυμό πορτοκαλιού.

Ταξινόμηση Martini

Όλα τα ποτά Martini μπορούν να ταξινομηθούν με τις ακόλουθες παραμέτρους:

  1. Τιμή - διαφέρει από την κατάτμηση του ποτού. Έτσι, μια ομάδα Vermouth Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato έχει τιμή μέχρι και $ 8 ανά φιάλη.
  2. Γεύση - από γλυκό έως ξινή.
  3. Χρώμα - κόκκινο, διαφανές, πορτοκαλί, ροζ, μπεζ. Αποκλειστικές και περιορισμένες εκδόσεις του Martini μπορούν να είναι οποιουδήποτε χρώματος.
  4. Τύπος αλκοόλης - βερμούτ και αφρώδης οίνος.
  5. Φρούριο - από 9 έως 18 μοίρες.

Δεδομένης της έντονης δημιουργικής δραστηριότητας που έδειξαν οι παραγωγοί του Τορίνο τις τελευταίες δεκαετίες, μπορούμε να αναμένουμε μια περαιτέρω αύξηση του αριθμού των ειδών Martini. Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι, εκτός από αυτό το βερμούτ, η εταιρεία Martini Η Rossi παράγει επίσης και άλλα αλκοολούχα ποτά: αφρώδεις οίνους, πικρό 25 βαθμών και ισχυρό βοτανικό πνεύμα Spirito, σχεδιασμένο για την αγορά της Ανατολικής Ευρώπης.

http://vzboltay.com/alcohol/wine/216-vidy-i-klassifikaciya-martini.html

Πείτε μας ποια Martini είναι η πιο νόστιμη. ))

Martini Rosso - Αυτός ο τύπος βερμούτ είναι πιο γλυκός και ισχυρότερος από άλλες ποικιλίες μαρτίνι. Η πικρία είναι πολύ έντονη. Επίσης, παρασκευάζεται με βάση το λευκό κρασί, στο οποίο στη συνέχεια προστίθενται διάφορα εκχυλίσματα βοτάνων, ζάχαρης και καραμέλας για να προσδώσουν ένα χαρακτηριστικό χρώμα.

Martini Rose - αυτό το βερμούτ έχει ένα πλούσιο ροζ χρώμα, το οποίο λαμβάνεται αναμειγνύοντας στη διαδικασία παραγωγής κόκκινου και λευκού κρασιού. Η γεύση είναι γλυκιά, παχύρευστη, η γεύση των γαρίδων αισθάνεται καλά. Εξαιτίας αυτού, αυτό το είδος μαρτίνι μπορεί να θερμανθεί και να πιει ζεστό.

Martini Extra Dry - αναφέρεται σε ξηρό βερμούτ, δηλαδή, η ζάχαρη είναι σχεδόν απουσία. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση και μυρωδιά μούρα και φρούτα.

Martini Bitter - η γεύση χαρακτηρίζεται από αυξημένη πικρία λόγω του γεγονότος ότι η ποσότητα των ξηρών βοτάνων για την έγχυση είναι μεγαλύτερη από ότι σε άλλες ποικιλίες μαρτίνι. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε βότανα καθιστά το ποτό αυτό στις ιδιότητές του κοντά σε ιατρικά παρασκευάσματα και σε μερικά κοκτέιλ προστίθεται πράγματι σταγόνα-σταγόνα.

Το Cinzano διαφέρει από το μαρτίνι σε σύνθεση και πρωτότυπη γεύση. Χρησιμοποιείται σε πολλά κοκτέιλ. Το Cinzano κατά προτίμηση αραιώνεται με χυμό.

http://otvet.mail.ru/question/49470630

Martini

Περιγραφή

Το Martini είναι ένα αλκοολούχο τονωτικό ποτό μέτριας αντοχής (16-18%) της κατηγορίας του βερμούτ, που εγχέεται με βότανα.

Martini - αμφιλεγόμενο. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν εσφαλμένα ότι αυτό είναι ένα ανεξάρτητο αλκοολούχο ποτό. Στην πραγματικότητα, η Martini είναι το εμπορικό σήμα. Το ίδιο το προϊόν δεν είναι παρά το βερμούτ.

Ενδιαφέρουσες Οι κύριοι ανταγωνιστές της Martini είναι τα vermouths της μάρκας Cinzano.

Σύνθεση

Σήμερα, ως μέρος των διαφόρων μαρτίνιων μαρκών, υπάρχουν περισσότερα από 35 βότανα: ράβδος, κρόκος, μέντα, χαμομήλι, αψιθιάς, κόλιανδρος, αμόρριζα, γαρίφαλο, τζίντζερ, κανέλα και άλλα.
Εκτός από τα φύλλα και τους μίσχους, οι ταξιανθίες πλούσιες σε αιθέρια έλαια, ρίζες και σπόρους φυτών λαμβάνονται στην παραγωγή μαρτίνι.

Ιστορικές πληροφορίες

Το ποτό γεννήθηκε στο αρχαίο παρελθόν και συνδέεται με το αρχαίο όνομα - Ιπποκράτης. Ο διάσημος θεραπευτής έχει συνταγογραφηθεί σε ασθενείς που πάσχουν από παθήσεις του πεπτικού συστήματος, ηλικιωμένο κρητικό κρασί. Το βάμμα των λουλουδιών των badian και artemisia (κοινή αψιθιά) ήταν τα συστατικά του.

Ως μάρκα, η Martini παράγεται το 1863 από το εργοστάσιο Martini Rossi στην ιταλική πόλη του Τορίνο. Ο Luigi Pocci, ένας ταλαντούχος βοτανολόγος της εταιρείας, δημιούργησε εντελώς μοναδικές ποικιλίες και γεύσεις μαρτίνι. Διάφορος συνδυασμός κρασιών, βοτάνων και μπαχαρικών, που έδωσαν τη δυνατότητα στο ποτό να γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.

Με το όνομα μαρτίνι, εννοούν δύο τύπους ποτών: ένα κόκκινο και λευκό μαρτίνι - ιταλικό βερμούτ και ένα κοκτέιλ φτιαγμένο στη βάση του.

Ανάλογα με το πόσο ζάχαρη στο μαρτίνι το ποσό των συστατικών και τη δύναμη, υπάρχουν 12 σημαντικές μάρκες αυτού του οινοπνεύματος:

Κόκκινο Martini Rosso. Ο παλαιότερος εκπρόσωπος της μάρκας, είναι περίπου 150 ετών - όλοι οι τύποι μαρτίνι εμφανίστηκαν πολύ αργότερα. Έτος έκδοσης - 1863. Προφέρεται βοτανικό άρωμα, πικρή γεύση, λίγη ζάχαρη. Η παραδοσιακή προσθήκη καραμέλας δίνει αυτό το βλέμμα σε ένα πλούσιο σκούρο πορτοκαλί χρώμα.

Λευκό μαρτίνι Μπιάνκο. Αρχικά παρήχθη ως "Vanilla Vermouth". Έτος 1910. Πολύ δημοφιλής στη Ρωσία μεταξύ των γυναικών. Το πιο αρωματικό και πικάντικο μαρτίνι από όλους. Η βανίλια αισθάνεται καλά. Ελαφριά και γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη, σχεδόν απαλλαγμένη από πίκρα, ποτό με σίκαλη.

Pink Martini Rosato Κοκτέιλ Έτος απελευθέρωσης 1980. Μόνο στο ποτό αυτού του τύπου υπάρχει ένα ροζέ κρασί - γι 'αυτό ονομάζεται συχνά ένα κοκτέιλ... Το άρωμα των μπαχαρικών έχει προφέρει κυρίως τις νότες του γαρύφαλλου και της κανέλας. Το βερμούτ είναι λιγότερο πικρό από το Rosso martini.

Martini Extra Dry. Ήταν υπό ανάπτυξη από το 1890, εμφανίστηκε στην αγορά μόνο από το 1900. Στο vermouth αυτού του είδους βατόμουρο, λεμόνι αισθάνεται πιο έντονα, η ίριδα είναι πιο αδύναμη. Πιο ισχυρή, ξηρή γεύση. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χαμηλή. Φρούριο - 18%. Είναι μια δημοφιλής βάση για κοκτέιλ.

Ενδιαφέρουσες Το Extra Dry έλαβε 40 βραβεία, μεταξύ των οποίων και οι μοναρχίες της Γαλλίας και του Βελγίου. Στην ετικέτα του είναι ζωγραφισμένο το οικογενειακό έμβλημα του κυβερνήτη του Πιεμόντε, ένας τεράστιος ανεμιστήρας αυτού του ποτού.

Martini D'oro (χρυσό). Εστιάζει στους κατοίκους του Βελγίου, των Κάτω Χωρών, του Λουξεμβούργου Έτος απελευθέρωσης 1998. Προστίθενται στο ποτό εσπεριδοειδή για να προκαλέσουν ένα αίσθημα φωτός και θερμότητας, που είναι τόσο λίγες στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης. Το μπουκέτο της γεύσης περιέχει μέλι, λεμόνι, βανίλια, αποχρώσεις φρούτων. Το φρούριο είναι μόλις 9%.

Martini Fiero. Πλούσια γεύση φρούτων και εσπεριδοειδών, με άρωμα βανίλιας και μέλι. Το ποτό δημιουργήθηκε για τους κατοίκους της Μπενελούξ το 1998. Στη Ρωσία, λίγα είναι γνωστά.

Συμβουλή! Σνακ Fiero μάνγκο, φράουλες, ή ανακατεύουμε με χυμό ανανά.

Ruby Bitter. Η βάση αυτού του μαρτίνι είναι το αλκοόλ. Περισσότερα ισχύει για πικρά βάμματα, με αντοχή 25%. Χαρακτηρίζεται από ένα παχύ χρώμα ρουμπίνι. Γεύση - ξινή, με μια ευχάριστη πικρία. Αποτελείται από περίπου 30 βότανα, φρούτα και λουλούδια.

Το Rose - ένα νέο είδος κρασιού, εμφανίστηκε την άνοιξη του 2009. Ανήκει στα ημι-ξηρά ροζέ κρασιά. Διαθέτει συνδυασμό λευκών και κόκκινων σταφυλιών.

Asti - αφρώδες κρασί από την επαρχία του Piemonte. Η μοναδική τεχνολογία της παραγωγής της δημιουργήθηκε τον XVII αιώνα. Giovanni Batista Croce. Παρασκευάζεται από ποικιλίες σταφυλιών λευκό μοσχοκάρυδο, χωρίς την εισαγωγή ζάχαρης και άλλων προσθέτων. Παραδόθηκε στο δικαστήριο ευρωπαίων ηγεμόνων. Έχει μια σύνθετη γεύση πολλών συστατικών.

Brut - υψηλής ποιότητας ξηρός αφρώδης οίνος (εναλλακτική σε σαμπάνια). Παρασκευάζεται από ποικιλίες σταφυλιών Prosecco και Pinot.

Prosecco - ξηρός αφρώδης οίνος. Παράγεται στην περιοχή Βένετο (Ιταλία). Το Prosecco εναρμονίζεται απόλυτα με τυριά, ψάρι και θαλασσινά, πικάντικα πιάτα με βάση το κρέας.

Το Spirito - αρσενικό βερμούτ, έχει υψηλή αντοχή (33%). Για να σπάσει το στερεότυπο ότι το μαρτίνι είναι ένα αποκλειστικά θηλυκό ποτό, το 2013, η εταιρεία δημιουργεί μαρτίνι για τους άνδρες. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι οι γυναίκες δεν το πουλάνε.

Απίστευτο! Για πρώτη φορά άρχισαν να εφαρμόζουν αυτό το βερμούτ στη Ρωσία στις 13 Απριλίου 2013, σε άλλες χώρες - δύο χρόνια αργότερα.

Αυτός ο τύπος μαρτίνι με την πιο σύνθετη συνταγή όλων των βερμούτ που απελευθερώθηκαν προηγουμένως. Αποτελείται από παραδοσιακή αψιθιά, φλούδα πορτοκαλιού, διάφορα είδη πιπέρι, αλόη, κλπ.

Πριν πίνετε το martini spirito, ψύχεται πολύ καλά και προστίθενται λίγα κύβοι πάγου στο ποτήρι.

Κοκτέιλ "Martini" - ένα ισχυρό κοκτέιλ. Παρασκευάζεται με βάση το Extra Dry Martini και το τζιν. Υποχρεωτικό συστατικό - μια ελιά και ένα φλοιό λεμονιού.

Ενδιαφέρουσες Η τιμή του ακριβότερου αποκλειστικού κοκτέιλ με βάση το Martini είναι $ 10.000. Εκτός από το ίδιο το βερμούτ, περιλαμβάνει ένα διαμάντι χωρίς χείλος. Αυτό το ποτό μπορείτε να απολαύσετε στο μπαρ Algonquin στη Νέα Υόρκη.

Σήμερα, έχουν πάψει να τηρούν την κλασική συνταγή για κοκτέιλ μαρτίνι. Υπήρχαν συστατικά που δεν χρησιμοποιήθηκαν πριν: σοκολάτα, τσιπς καρύδας, χυμός, κρέμα. Αντί τζιν μαρτίνι αναμειγνύονται με τεκίλα και βότκα. Τα ονόματα των κοκτέιλ αντιστοιχούν στα πρόσθετα συστατικά: "Green Apple", "Chocolate Martini", κλπ.

Τα οφέλη και η βλάβη του μαρτίνι

Προσοχή! Για να επιτευχθεί ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαρτίνι που δεν υπερβαίνει τα 50 ml την ημέρα.

Εκχύλισμα πεδιού, που περιέχεται στο μαρτίνι, συμβάλλει στην ανάπτυξη της χολής, στον καθαρισμό και στην ομαλοποίηση της σύνθεσης του ενζύμου. Το ποτό είναι χρήσιμο σε ασθένειες του χοληφόρου πόρου, του στομάχου και των εντέρων.

  • Το Martini χρησιμοποιείται για την πρόληψη και θεραπεία του κρυολογήματος.
  • Μύρτιλλο για το Martini σώζει σε υπέρταση και στηθάγχη.
  • Νόστιμο βάμμα σε μαρτίνι ενισχύει τέλεια το σώμα.

Martini - αναφέρεται στα ποτά μέτριας αντοχής. Οι άνθρωποι πρέπει να το πίνουν με προσοχή:

  • με άρρωστο ήπαρ, νεφρά, όργανα του πεπτικού συστήματος.
  • παιδιά κάτω των 18 ετών.
  • έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
  • οδηγούς.

Μια ποικιλία από βότανα μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις:

  • λαρυγγικό οίδημα.
  • κλείσιμο των αεραγωγών ·
  • δερματικά εξανθήματα.

Τι και πώς να πίνετε

Η Martini θεωρείται απεριτίφ. Χρησιμοποιείται κυρίως για να τρώει την όρεξη πριν τρώει και να σβήνει τη δίψα σας. Αυτό το ποτό δεν είναι για γιορτές, με ενεργή απορρόφηση της τροφής, αλλά για πάρτι, όπου οι άνθρωποι επικοινωνούν κυρίως.

Πριν πιείτε ένα ροζ μαρτίνι, ψύχεται στους + 10 ° C... + 15 ° C, σερβίρεται σε ποτήρια με ψηλά πόδια, που επεκτείνονται πολύ στην κορυφή. Αυτά τα γυαλιά ονομάζονται ειδικά "martinki" ή "martishki". Εάν δεν έχετε χρόνο για να δροσίσετε το ποτό, σερβίρετε με πάγο ή παγωμένα μούρα, δίνοντας μια σκιά στο ποτό.

Στη δική τους μορφή, πίνουν μαρτίνι κατευθείαν από το ποτήρι, αν είναι κοκτέιλ, το πιείτε μέσα από ένα ψάρι. Πριν πιείτε ένα κόκκινο μαρτίνι, είναι συνηθισμένο να ψύχετε το ποτήρι στο οποίο χύνεται το ποτό.

Το μαρτίνι καταπιέζεται σε αργές γουλιές, τεντώνει, απολαμβάνοντας τον πλούτο των βοτάνων και των μπαχαρικών που συνθέτουν το ποτό. Μπορείτε να βουτήξετε σε ένα ποτήρι ελιές ή ελιές, μια φέτα πορτοκαλιού ή λεμονιού, φράουλες, ένα κομμάτι ακτινίδιο.

Η παραδοσιακή μέθοδος χρήσης είναι το βερμούτ με νερό. Αν προσθέσετε χυμό σε μαρτίνι, επιλέξτε φρέσκα (όχι συσκευασμένα) πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ ή λεμόνι, μπορείτε να κεράσι, ανανά, ρόδι, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης. Διατηρήστε τις αναλογίες - 2: 1 (μαρτίνι / χυμός) ή 1: 1: 1 (χυμός / μαρτίνι / πάγος).

Το καλύτερο είναι να πιείτε μαρτίνι με σνακ. Τρώνε αλκοόλ με καρύδια, αλμυρά κροκεράκια και όχι σκληρά τυριά που συνδυάζονται καλά με αυτό.

Σημείωση! Βάλτε ένα σκελίδες κρεμμυδιού σε ένα ποτήρι και σε μερικά λεπτά θα πάρετε μια γεύση που δεν μπορεί να συγκριθεί με κανένα άλλο.

Calorie martini εξαρτάται από τον τύπο του ποτού. Με βάση το ποσοστό αλκοόλης και την ποσότητα ζάχαρης, τα στοιχεία διαφέρουν σημαντικά.

http://dom-eda.com/ingridient/item/martini.html

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Οι μπάρμαν αποκάλεσαν τον μαρτίνι "βασιλιά της ζωής του συλλόγου". Αυτό το αλκοολούχο ποτό αποτελεί αναπόσπαστο χαρακτηριστικό των κοινωνικών εκδηλώσεων, των κομματιών μόδας και των συγκεντρώσεων της νεολαίας. Οι άνθρωποι που έχουν βυθιστεί ξαφνικά σε μια τέτοια ατμόσφαιρα μπορεί να μην ξέρουν πώς να πίνουν μαρτίνι, αποδεικνύοντας άγνοια των κανόνων καλής γεύσης. Ναι, και η γεύση του ποτού, που έχει γίνει σχεδόν μια λατρεία, αν γίνει κακή χρήση, θα παραμορφώσει, φαίνεται δυσάρεστη. Για να μην καταλήξουμε σε μια δύσκολη θέση και να μην αισθανόμαστε μια αντίθεση για το εξαιρετικό βερμούτ, λόγω της ατυχής πρώτης συνάντησης μαζί του, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε εκ των προτέρων τι είδους θεραπεία χρειάζεται.

Τύποι μαρτίνι

Το Martini είναι ποικιλία βερμούτ, βασίζεται σε κρασί από σταφύλια και αψιθιά. Το φρούριο είναι ελαφρώς υψηλότερο από αυτό του συνηθισμένου βερμούτ, είναι 16-18%. Το μπουκέτο της εξαρτάται από τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του ποτού και από ένα διαφορετικό σύνολο βοτάνων. Υπάρχουν μόνο 7 τύποι μαρτίνι με διαφορετικό χρώμα, γεύση και άρωμα, που αφήνει το σημάδι της στις ιδιαιτερότητες της χρήσης τους. Τα πιο δημοφιλή είναι:

  • Το Bianko ("Bianco") έχει λευκό χρώμα, πικάντικη γεύση με νότες βανίλιας. Διαλυμένο με νερό, τονωτικό, σόδα σε αναλογία ένα προς ένα, συχνά σερβίρεται με πάγο, κατεψυγμένα μούρα και κομμάτια φρούτων. Δεν είναι λιγότερο συχνά σερβίρεται με ελιές που έχουν βυθιστεί σε ένα σουβλάκι ή σε κρεμμύδια.
  • Το Rosso ("Rosso") έχει ένα κόκκινο χρώμα λόγω της παρουσίας καραμέλας στη σύνθεση, μια γλυκιά και πικρή γεύση με έντονη επίγευση. Για να βοηθήσει να μαλακώσει βοηθά τους χυμούς με ξινό. Μια καλή ιδέα θα ήταν να προσθέσετε μια φέτα λεμονιού στο ποτήρι.
  • Το Rosato ("Rosato") χαρακτηρίζεται από μια ιδιότυπη γεύση και ένα ευχάριστο ροζ χρώμα. Είναι σύνηθες να το αραιώνετε με χυμό ή νερό.
  • Extra Dry ("Extra Dry") - ο ισχυρότερος τύπος μαρτίνι, αναφέρεται σε ξηρό βερμούτ. Μπορεί να αναγνωριστεί από την κίτρινη απόχρωση, λεπτή γεύση με ξεχωριστές νότες βατόμουρου, καρπού και εσπεριδοειδών. Συχνά χρησιμεύει ως συστατικό σύνθετων κοκτέιλ, μπορεί να αναμιχθεί με ισχυρότερο αλκοόλ (τζιν, βότκα, ουίσκι). Καλά αποχρωματίζει τη γεύση του χυμού αχλαδιού ποτού. Μερικοί προτιμούν να βάζουν στο κάτω μέρος του γυαλιού όταν χρησιμοποιούν αυτό το μαρτίνι σε καθαρή μορφή του ένα κομμάτι κρεμμυδιού. Αυτό είναι το μόνο είδος μαρτίνι που μπορείτε να τρώτε ψάρια.

Άλλες ποικιλίες του βερμούτ δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες εξυπηρέτησης και κατανάλωσης, ενώ χρησιμοποιώντας αυτά τα ποτά μπορείτε να ακολουθήσετε τους γενικούς κανόνες της μαρτίνι. Μιλάμε για το D'Oro, το Fiero (κόκκινο ποτό με πορτοκαλί νότες), το Πικρό (μαρτίνι με βάση το αλκοόλ, με πικρή γλυκιά γεύση).

Βασικοί κανόνες για τη χρήση του μαρτίνι

Με όλη τη διαφορά στη χρήση του μαρτίνι, ανάλογα με τον τύπο του βερμούτ υπάρχουν γενικοί κανόνες που δεν εξαρτώνται από την ποικιλία του μαρτίνι. Η γνώση τους είναι ιδιαίτερα σημαντική για να μην χάσουν το πρόσωπο.

  • Το Martini σερβίρεται σε ειδικά γυαλιά, που μοιάζουν με κωνικό χωνί σε ένα λεπτό υψηλό πόδι. Οι μπάρμαν όπως τα σκάφη ονομάζονται "δοχεία ποτίσματος". Απουσία ενός ειδικού ποτηριού μαρτίνι, το ποτό μπορεί να χυθεί σε συνηθισμένα ποτήρια κρασιού για κρασί, είναι σημαντικό μόνο να βρίσκονται σε υψηλό στέλεχος: το ποτό δεν πρέπει να θερμαίνεται από ανθρώπινα χέρια.
  • Η ιδανική θερμοκρασία για ένα μαρτίνι είναι 12 μοίρες, επιτρέπεται - 10-15 μοίρες. Σε αυτή τη θερμοκρασία, η πλούσια και αρμονική γεύση του βερμούτ αποκαλύπτεται καλύτερα από όλα. Εάν δεν είχατε χρόνο να ψύξετε τη φιάλη σε αυτή τη θερμοκρασία, προσθέστε στα γυαλιά κατεψυγμένα μούρα (φράουλες, κεράσια χωρίς κουκούτσι) ή παγάκια. Αυτό επηρεάζει ευνοϊκά τόσο τη γεύση όσο και την εμφάνιση του ποτού.
  • Το Martini μπορεί να αραιωθεί ή να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ, αλλά είναι επιτρεπτό να το πίνετε σε καθαρή μορφή. Σε αυτή την περίπτωση, βάζετε μια φέτα λεμονιού ή ελιές σε ένα ποτήρι. Η τελευταία επιλογή θεωρείται προτιμότερη.
  • Όταν σερβίρετε το μαρτίνι στην καθαρή του μορφή, μην βάζετε άχυρο σε ένα ποτήρι - δεν χρειάζεται ποτό. Εάν σερβίρετε ένα μαρτίνι με ένα άχυρο, απλώς το αφαιρέστε από το ποτήρι και τοποθετήστε το σε κοντινή απόσταση. Το άχυρο θα είναι κατάλληλο, αν και δεν απαιτείται, μόνο σε ένα ποτήρι με κοκτέιλ.
  • Το ποτό μαρτίνι πρέπει να είναι γεμάτο με γεύση και απόλυτη γεύση και άρωμα αυτού του εξαιρετικού βερμούτ.
  • Παραδοσιακά, οι μαρτίνι σερβίρονται ως απεριτίφ. Πρόσφατα, χρησιμοποιείται σε συμβαλλόμενα μέρη, το οποίο δεν προβλέπει την επόμενη πρόσκληση των επισκεπτών στο τραπέζι. Μπορείτε να το πιείτε πριν από τα γεύματα ή ξεχωριστά από την κατανάλωση φαγητού.
  • Μπορείτε να πιείτε μαρτίνι χωρίς σνακ. Αν δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, επιτρέπεται να τρώτε βερμούτ με φρούτα, ελιές ή ελιές, κράκερ, τυρί μιας από τις σκληρές ποικιλίες, καρύδια.

Οι κανόνες για τη χρήση των μαρτίνι είναι απλοί, εύκολοι στην ανάγνωση, ευχάριστοι να ακολουθήσουν.

Εάν δεν μπορείτε να εκτιμήσετε τη γεύση του μαρτίνι στην καθαρή του μορφή, είναι λογικό να δοκιμάσετε κοκτέιλ με βάση αυτό. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές που ο καθένας μπορεί να βρει αυτό που τους αρέσει.

Μέσο Κοκτέιλ

  • Martini "Bianco" - 10 ml.
  • Martini "Extra Dry" - 10 ml.
  • gin - 40 ml.
  • λεμόνι - φέτα.
  • Αναμείξτε δύο τύπους βερμούτ.
  • Γεμίστε τα με τζιν, ανακατέψτε ελαφρά.
  • Τοποθετήστε μια φέτα λεμονιού στο κάτω μέρος του γυαλιού μαρτίνι.
  • Γεμίστε ένα ποτήρι με ένα ποτό.

Το κοκτέιλ έχει μια φρέσκια γεύση και άρωμα, όσοι προτιμούν το δυνατό αλκοόλ θα το αρέσουν.

Κοκτέιλ "Agent 007"

  • βότκα - 20 ml.
  • μαρτίνι (κάθε είδους) - 20 ml.
  • παγάκια - για γεύση.
  • Ανακατέψτε αλκοολούχα ποτά.
  • Γεμίστε ένα ποτήρι με παγάκια.
  • Ρίξτε σε ένα κοκτέιλ.

Κρίνοντας από τα πλαίσια των ταινιών, ο θρυλικός James Bond ήταν ένας εραστής του ποτού, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παραπάνω. Μην νομίζετε ότι αποδεικνύεται ότι είναι θανατηφόρα ισχυρή: πάγος, τήξη, κάνει πιο μαλακό και πιο εύκολο να πίνετε.

Γλυκό κοκτέιλ Martini

  • Martini "Bianco" - 10 ml.
  • gin - 20 ml.
  • παγάκια - για γεύση.
  • Γεμίστε ένα ποτήρι μαρτίνι με παγάκια.
  • Ανακατέψτε το τζιν με το βερμούτ.
  • Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι με πάγο.

Αυτή η συνταγή είναι απλή, αλλά είναι κλασική, οπότε αξίζει να θυμόμαστε.

Κοκτέιλ Μανχάταν

  • ουίσκι - 20 ml.
  • Martini "Rosso" - 20 ml.
  • χυμός κερασιού - 10 ml.
  • πάγος - 2 κύβους.
  • κοκτέιλ κεράσι - για διακόσμηση.
  • Ανακατέψτε αλκοολούχα ποτά.
  • Προσθέτουμε χυμό, ανακατεύουμε.
  • Στο κάτω μέρος του γυαλιού κοκτέιλ, τοποθετήστε ένα ζευγάρι παγάκια, ρίξτε στο προετοιμασμένο μίγμα.
  • Διακοσμήστε το ποτό με ένα μούρο, βιδώνοντας το με ένα διακοσμητικό σουβλάκι.

Μια ομπρέλα χρησιμοποιείται συχνά ως διακόσμηση για αυτό το κοκτέιλ, οπότε δεν χρειάζεται κεράσι. Ο χυμός κερασιών σε αυτή την περίπτωση μπορεί να αντικατασταθεί με βακκίνιο ή ρόδι.

Cocktail Martini Κοκτέιλ

  • χυμός βακκίνιων - 20 ml.
  • Martini "Bianco" - 15 ml.
  • φρέσκο ​​πορτοκάλι - 15 ml.
  • μηλιωμένες ελιές - 3 τεμ.
  • θρυμματισμένο πάγο - 40 g.
  • Ο ραγισμένος πάγος χύθηκε σε ένα ποτήρι.
  • Ρίχνουμε πρώτα χυμό πορτοκαλιού, στη συνέχεια χυμό φρούτων, έπειτα βερμούτ.
  • Ανακατέψτε τα εξαρτήματα με άχυρο.
  • Κόψτε τις ελιές σε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή ένα σουβλάκι, το βάζετε σε ένα ποτήρι.

Αυτή η έκδοση του κοκτέιλ θα απευθύνεται σε όσους δεν τους αρέσει το σκληρό ποτό.

Κοκτέιλ Martini με αψέντι

  • αψέντι - 30 ml.
  • Martini "Doro" ή "Extra Dry" - 35 ml.
  • τονωτικό ή μεταλλικό νερό (το Sprite θα κάνει) - 35 ml.
  • λικέρ μέντας - 5 ml.
  • φράουλες - για γεύση.
  • Τοποθετήστε φράουλες και μαρτίνι για ένα τέταρτο της ώρας στην κατάψυξη.
  • Τα αλκοολούχα ποτά συνδυάζουν, αναμειγνύουν, αραιώνουν τον κρύο τονωτικό.
  • Ρίξτε το ποτό σε ποτήρια, σε κάθε θέση 1-2 κατεψυγμένα μούρα.

Αυτό το κοκτέιλ εξυπηρετείται συνήθως με άχυρο, αν και αυτό δεν είναι υποχρεωτικό. Το λικέρ μέντας δίνει στο πικρό γλυκό κοκτέιλ μια μοναδική γεύση.

Το Martini είναι το πιο δημοφιλές ποτό μεταξύ των οπαδών της ζωής του συλλόγου. Μπορείτε να το πίνετε σε καθαρή μορφή ή σε κοκτέιλ. Οι περισσότεροι μαρτίνι αραιώνονται με χυμό ή αναψυκτικά σε αναλογία 1: 2 ή 1: 1, αλλά υπάρχουν πιο περίπλοκες εκδοχές κοκτέιλ με αυτά τα βερμούτ.

http://onwomen.ru/kak-pit-martini.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα