Mead - ένα ποτό που περιλαμβάνει μέλι μέλισσας και κάποια ζύμη. Είναι χρήσιμο σε πολλές περιπτώσεις.

Το μέλι χρησιμοποιείται ως θεραπεία και ως γλυκαντικό για ποτά. Με βάση αυτό, το ποτό καθαρίζει τα εσωτερικά όργανα ενός ατόμου, σκοτώνει βακτήρια, αποτρέπει φλεγμονή, αυξάνει τον τόνο και έχει καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Η ισχύς του μελιού είναι τώρα 16%, έτσι άρχισε να καταναλώνεται πολύ περισσότερο. Η ποσότητα αλκοόλ εξαρτάται από τη συνταγή για την οποία ετοίμασαν το ποτό. Πολλοί πιστεύουν ότι στο ποτό περιλαμβάνεται μόνο η βότκα με μέλι.

Ωστόσο, ένα τέτοιο ποτό ζέσταμα είναι διαφορετικό από το φυσικό. Δεδομένου ότι η πραγματική βλάστηση δεν περιλαμβάνει τη βότκα στη σύνθεσή της, και είναι προετοιμασμένη με εντελώς διαφορετικό τρόπο.

Πολλές εκατοντάδες χρόνια πριν, οι Σλάβοι το έκαναν από σημύδα ή από οποιεσδήποτε μούρα. Προσθέτουν ζυμωμένο μέλι και ένα μείγμα που κρατήθηκε σε δρύινα βαρέλια για χρόνια.

Η χρήση του μελιού

Για άλλη μια φορά, κατά τη διάρκεια του πολέμου, το ποτό αυτό διδάχθηκε στους στρατιώτες για να ενισχύσει τη δύναμη, τη δύναμη και τη χαρούμενη διάθεση, καθώς και να κερδίσει τον τόνο.

Πιστεύεται ότι το μέλι είναι το κλειδί για τη μακροζωία, την υγεία, την απόκτηση σοφίας και άλλες ικανότητες.

Στην αρχαιότητα, το ποτό μελιού χρησιμοποιήθηκε για θρησκευτικά γεγονότα. Δοκιμάστηκε σε ειδικές μέρες: κατά την περίοδο ταφής, γάμων και θρησκευτικών εορτών.

Τότε έγινε τόσο διάσημος που υπηρετούσε σε όλες τις ταβέρνες.

Για τους νεόνυμφους, έτρωγαν ειδικά χαμηλά αλκοολούχα μέλια. Το έπιναν στη γιορτή και συνέχισαν να πίνουν για ένα άλλο μήνα. Έκτοτε, εμφανίστηκε η φράση "μήνα του μέλιτος".

Τότε τους δόθηκε ένα βαρέλι μέλι δέκα λίτρων, το οποίο θεωρήθηκε ένα ακριβό δώρο. Ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε οινόπνευμα δεν επιτρέπεται να πίνουν. Μηνιαίως η χρήση του συνέβαλε στην πρόωρη οικογενειακή προσθήκη.

Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού

1) Το ποτό χρησιμοποιείται πάντα για να θεραπεύσει τα κρυολογήματα, τον πονόλαιμο και τη βρογχίτιδα. Είναι αντιπυρετικό φάρμακο.

2) Το μέλι βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τις κακοήθεις ουσίες και τα μικρόβια. Μετά τη χρήση του στον άνθρωπο θα ξεκινήσει αμέσως να ενισχύσει και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

3) Βοηθά να απαλλαγούμε από βρογχίτιδα και πνευμονική φλεγμονή. Το φάρμακο αφαιρεί τα βακτηρίδια που βρίσκονται στο ρινοφάρυγγα και τα θερμαίνει επίσης.

4) Με τη βοήθεια medovuhi θεραπεία καρδιακών παθήσεων και αποτυχίας. Θεραπεύεται λόγω του ότι περιέχει αντιφλεγμονώδεις, αντιαλλεργικές, διαφαιρικές και διουρητικές ουσίες.

Το ποτό αφαιρεί συσσωρευμένη βλέννα και παρέχει πνευμονικό αερισμό.

5) Για να αποφύγετε την αϋπνία και να απαλλαγείτε από την νευρική ένταση, πρέπει να πιείτε λίγο βλάστηση με μέντα πριν πάτε για ύπνο. Είναι σε θέση να προστατεύσει το σώμα από το άγχος και να αποτρέψει το σχηματισμό πολλών ασθενειών.

6) Δεδομένου ότι το μέλι απορροφάται γρήγορα, χρησιμοποιείται σε οποιεσδήποτε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης και για διάφορες ασθένειες. Το Mead βοηθά τέλεια στην απομάκρυνση των εντέρων μετά από μια γιορτή.

7) Η ηπατική ανεπάρκεια πρέπει να ελέγχεται με αραίωση του ποτού με ορυκτό υγρό χωρίς αέριο. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του γεύματος.

8) Η λοίμωξη του εντέρου απομακρύνεται με το πόσιμο κόκκινο κρασί με το μέλι. Αυτό το ποτό αντιμετωπίζει τη διάρροια με δυσκοιλιότητα, έλλειψη βιταμινών και λήθαργο από την άνοιξη.

9) Το ρόφημα αυτό μαλακώνει τέλεια το μαξιλάρι, καθαρίζει από βαρέα μέταλλα και τοξίνες.

10) Το Medovukha έχει θεραπευτικές επιπτώσεις στο αναπαραγωγικό σύστημα. Έχει εξαιρετική επίδραση στην ισχύ και ενισχύει τα τοιχώματα της μήτρας.

11) Το ποτό περιέχει μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων, ορυκτών και βιταμινών. Το μέλι ανακουφίζει τις αλλεργίες, τις φλεγμονές και όλα τα είδη βακτηρίων. Το ποτό είναι επίσης ένας παράγοντας επούλωσης πληγών.

12) Λόγω της μεγάλης ποσότητας αιθέριου ελαίου είναι ένας εξαιρετικός θεραπευτής για τις αναπνευστικές διόδους. Στην περίπτωση του σχηματισμού πονόλαιμου ή αμυγδαλίτιδας, μόνο ζεστό μέλι θα βοηθήσει.

13) Ένα ποτό με την προσθήκη κέδρου έχει ωφέλιμη επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, με την προσθήκη μέντας - έναν καλό ύπνο.

14) Μελιού με την παρουσία κανέλας και τζίντζερ ανακουφίζει από μια ισχυρή μαυρίλα. Αφού πιείτε ένα ποτό, θα απαλλαγείτε από πονοκέφαλο και σπάσιμο των οστών. Το ποτό χαλαρώνει υπέροχα μετά από μια δύσκολη και αγχωτική ημέρα.

15) Για να εξαλειφθούν τα συμπτώματα της αβιταμίνωσης, προστίθενται Cahors στο ποτό. Οι εντερικές λοιμώξεις αντιμετωπίζονται με την προσθήκη οίνου.

16) Το Medovukha χωρίς αλκοόλ με χυμούς διαφόρων φρούτων είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Λέγεται ότι συμβάλλει στη βελτίωση της διατροφής και της φυσιολογικής μετακίνησης του εμβρύου.

17) Η χρήση του μελιού προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών, των νυχιών και κάνει ένα όμορφο δέρμα προσώπου. Θα υπάρξει μια ανοικοδόμηση στο σώμα, και θα αρχίσει να ξεκαθαρίζει.

Πώς να μαγειρεύω μελιού

Σήμερα, το μέλι μπορεί να βρεθεί μόνο στις περιοχές με μπάρς. Δυστυχώς, είναι αδύνατο να βρεθεί ένας πραγματικός μύλος, επειδή αντί υγρού σημύδας, προστίθεται ένα υγρό, το οποίο περιλαμβάνει πολλές χρωστικές, γεύσεις και αιθυλική αλκοόλη.

Εάν θέλετε να κάνετε τον εαυτό σας με μέλι, τότε σε καμία περίπτωση μην προσθέσετε ζάχαρη. Αυτό υποτιμά σε μεγάλο βαθμό τις αποτελεσματικές ιδιότητες του ποτού.

Το κύριο όφελος του φαρμάκου είναι ότι το μέλι προστίθεται σε αυτό. Το μέλι μελισσών πρέπει να αραιώνεται με ένα διαυγές υγρό και να προσθέσετε λυκίσκο με μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε και μούρα, τα οποία θα ενισχύσουν σημαντικά τις χρήσιμες ουσίες του φαρμάκου.

Τα οφέλη ενός σπιτικού ποτού είναι μοναδικά, καθώς ενισχύουν τέλεια την ασυλία. Το Mead είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες. Σε 100 γραμμάρια σε αυτό μόνο 64,5 kcal.

Για την παρασκευή του, θα χρειαστείτε αποστειρωμένο μέλι, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα και να ρίξετε κρύο υγρό (1/7). Τοποθετώντας σε αδύναμη φωτιά, περιμένετε να βράσει.

Εμφανίζεται αφρός πρέπει να αφαιρεθεί. Αφού δεν αφαιρέσει αφρό, απενεργοποιήστε το και ψύξτε το. Προσθέστε τη ζύμη στο ζεστό υγρό και τοποθετήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 30 ημέρες.

Στη συνέχεια, προσθέστε ξανά τη ζύμη και αφήστε για ένα μήνα. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το ποτό και ρίξτε το σε δοχεία. Αποθηκεύστε το προϊόν δεν μπορεί να υπερβαίνει τους έξι μήνες.

Μεγάλη ωφέλεια θα φέρει το ποτό όταν αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε για 20 λεπτά πριν το γεύμα, ενώ δεν αναμιγνύεται με τα τρόφιμα.

Το μέλι περιέχει περίπου 48 διαφορετικά στοιχεία. Αφρώδες ποτό αλλάζει την ποιότητα της ζωής σας.

Είναι χρήσιμο να έχετε ένα σνακ στο βάζο με βιζόν, μουσκεμένη τέφρα βουνού, κολοκύθα στον ατμό και αγγούρια γεμισμένα. Αυτό θα σας προσθέσει περισσότερη δύναμη.

Το Rhododendron, η αζαλέα ή η ερείκης είναι ιδανικά για να κάνουν ένα υγιεινό ποτό. Με την προσθήκη ζύμης, παρασκευάζεται πολύ γρηγορότερα.

Αντενδείξεις

Το μέγα είναι επιβλαβές μόνο αν είναι κακοποιημένο. Δεν μπορείτε να το πάρετε σε εκείνους που είναι αλλεργικοί στο μέλι. Απαγορεύεται να πίνετε και σε όσους έχουν ατομική δυσανεξία στα συστατικά που υπάρχουν σε αυτό.

Αυτό το ποτό είναι αλκοολικό. Ως εκ τούτου, απαγορεύεται αυστηρά σε παιδιά και έγκυες γυναίκες. Μπορεί να αυξήσει τον τόνο της μήτρας, η οποία είναι πολύ επικίνδυνη για την υγεία του ιδιοκτήτη της.

Σήμερα, οι περισσότεροι άνθρωποι προσθέτουν ζάχαρη σε ποτά αντί για μέλι. Όποιος έχει διαβήτη δεν πρέπει να τον πίνει καθόλου. Μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμική επίθεση.

Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι υπάρχει πολλή ζάχαρη στο μέλι (8-10%), αλλά είναι ανεπιθύμητο να υπάρχει κίνδυνος. Εάν θέλετε πραγματικά, τότε είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αυτό το ποτό δεν επιτρέπεται να δώσει σε παιδιά έως 3 ετών.

Το προϊόν αφήνεται να θερμανθεί, αλλά δεν αφήνεται να βράσει. Δεν του αρέσουν οι υψηλές θερμοκρασίες, και ένα ποτό με υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει τοξική δηλητηρίαση.

http://dobro.pw/medovuxa-polza-i-vred/

Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού

Το αρχικά σλαβικό ποτό είναι μέδρ. Κάθε προϊόν μελισσοκομίας είναι ένα μοναδικό λαϊκό φάρμακο. Το μέλι έχει αναγνωριστεί εδώ και πολύ καιρό ως θεραπευτικό προϊόν. Ταυτόχρονα, το γεγονός αυτό επιβεβαιώθηκε τόσο από τους λαϊκιστές όσο και από τους εκπροσώπους της παραδοσιακής ιατρικής. Είναι καλός; Μετά από όλα, το ποτό είναι αλκοολικό, και δεν επιτρέπεται σε όλους να πίνουν. Τα οφέλη του μελιού είναι αναμφισβήτητα παρόντα. Αλλά, με την προϋπόθεση της χρήσης μόνο φυσικό ποτό υψηλής ποιότητας.

Ο Mead είναι

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο μέλι είναι ένα μείγμα αλκοόλ και μέλι. Αλλά, στην πραγματικότητα, το μέλι ονομάζεται ένα ποτό χαμηλής περιεκτικότητας αλκοόλ που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Έτσι, η σύνθεση υψηλής ποιότητας μελιού περιλαμβάνει μέλι, νερό και ζύμη. Είναι η διαδικασία ζύμωσης της ζύμης που κάνει το ποτό χαμηλό αλκοόλ. Εάν το προϊόν περιλαμβάνει βότκα, μπορεί να ονομαστεί αλκοολούχο βάμμα μελιού, αλλά όχι Mead.

Η αντοχή ενός τέτοιου φίλτρου μπορεί να είναι 5-16%. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο ποτό, κατά κανόνα, φθάνει το 9%. Σήμερα υπάρχουν πολλά είδη ποτών. Διαφέρουν ανάλογα με την προσθήκη πρόσθετων συστατικών, την περίοδο έγχυσης, τη διαδικασία μαγειρέματος.

Τα κύρια είδη του μελιού είναι τα εξής:

• Βάλτε - αποδεικνύεται μετά από μια μακρά, φυσική διαδικασία ζύμωσης?
• Πικάντικο - προστίθενται μια ποικιλία από μπαχαρικά και καρυκεύματα.
• Αλκοόλ - με την προσθήκη βότκας.
• Βραστά - μελιού επιμένει για ένα μήνα, και στη συνέχεια βράζει?
• Χοπ - όταν προετοιμάζεται ο λυκίσκος, προστίθενται λυκίσκοι.
• Μη αλκοολικός.

Χρήσιμη σύνθεση και τις θερμίδες της

Το Mead έχει μια πραγματικά μοναδική σύνθεση. Το ποτό θεωρείται πρόδρομος του κρασιού. Και είναι γνωστό ότι το φυσικό κόκκινο κρασί βοηθά να αντιμετωπίσει πολλές ασθένειες. Στους σλαβικούς λαούς το μέλι ήταν ένα αγαπημένο φίλτρο. Κάθε οικογένεια προετοίμαζε το φίλτρο μόνος του, σύμφωνα με τη συνταγή της οικογένειάς του. Σήμερα, η παραγωγή του προϊόντος έχει υποστεί βλάβη, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός φυτών σε διάφορες χώρες.

Όλη η χρήσιμη σύνθεση του μελιού μεταφέρεται σχεδόν πλήρως στο ποτό. Είναι κορεσμένο με πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτές οι ουσίες είναι αρκετά προβληματικές στις καθημερινές τροφές. Οι κύριες πηγές αυτών των συστατικών είναι λιπαρά ψάρια και ξηροί καρποί. Ως εκ τούτου, μια μέτρια πρόσληψη ενός θεραπευτικού παράγοντα θα βοηθήσει το σώμα να γεμίσει την έλλειψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.

Το Mead είναι πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Ταυτόχρονα, οι υδατάνθρακες που περιέχονται στο ποτό, και αργή και γρήγορα. Μεταξύ των χρήσιμων στοιχείων είναι η επισήμανση τέτοιων ουσιών:

• Βιταμίνες Β1, Β2, Β9, Β5, Β6, Ε, Η, C, Α, ΡΡ.
• Κάλιο.
• Βανάδιο;
• Μαγγάνιο;
• Νάτριο.
• Σίδερο;
• Νικέλιο.
• Μαγνήσιο;
• Ιώδιο.
• Rubidium;
• Ασβέστιο;
• μολυβδαίνιο.

Αυτή η πλούσια σύνθεση συμπληρώνεται από ίνες, ενώσεις τέφρας. Αν μιλάμε για το θερμιδικό περιεχόμενο ενός τέτοιου ποτού, είναι χαμηλό. 100 γραμμάρια μελιού μπορεί να περιέχουν 65-100 kcal. Όλα εξαρτώνται από πρόσθετα συστατικά, μπαχαρικά και καρυκεύματα.

Τι είναι χρήσιμο μελί;

Το Mead είναι ένα ποτό χαμηλού αλκοόλ. Ως εκ τούτου, για να ωφεληθεί το σώμα πρέπει να το καταναλώνετε με μέτρο. Έτσι, πρώτα απ 'όλα, το φίλτρο αντιμετωπίζει κρυολογήματα. Όλα τα οφέλη του προϊόντος λόγω της παρουσίας του κύριου συστατικού - μέλι. Γενικά, ο θεραπευτικός παράγοντας έχει τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες:

• Αντιφλεγμονώδες;
• Αντιπυρετικό;
• Διουρητικό;
• Παυσίπονα;
• Αντισηπτικό
• Καθαρισμός;
• Καταπραϋντικό.

Χάρη στους πολυσακχαρίτες που καταπραΰνουν το μελάδι, το προϊόν παρέχει στο σώμα ενέργεια και αντοχή. Για ιατρικούς σκοπούς, το μέλι μπορεί να ληφθεί μετά από σοβαρές ασθένειες προκειμένου να επαναληφθεί γρήγορα ο τόνος και η λειτουργία όλων των συστημάτων. Η πλούσια σύνθεση ορυκτών και βιταμινών είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τα νεφρά, το ήπαρ, τα πεπτικά, τα νευρικά, τα καρδιαγγειακά συστήματα. Και αν αναμίξετε μια μικρή ποσότητα λαϊκής θεραπείας με κόκκινο ξηρό κρασί, μπορείτε να εξαλείψετε τα σημάδια του beriberi.

Οφέλη για το κεντρικό νευρικό σύστημα

Λόγω της ηρεμιστικής επίδρασης, το μέλι χρησιμοποιείται συνήθως για την ομαλοποίηση της εργασίας του νευρικού συστήματος. Έτσι, το φίλτρο χρησιμοποιείται για τέτοιους σκοπούς:

• Απαλλαγείτε από την αϋπνία.
• Αυξημένη αντίσταση σε καταστάσεις άγχους.
• Να απαλλαγούμε από την κατάθλιψη.
• Θεραπεία της νεύρωσης.
• Εξάλειψη νευρικών διαταραχών.

Για την ταχύτερη εξάλειψη της αϋπνίας, το ζεστό υγρό αναμιγνύεται με τα φύλλα μέντας. Πιείτε ένα εργαλείο αμέσως πριν από τον ύπνο. Επίσης, το μέλι βοηθά να αυξήσει τη διάθεση, να εξαλείψει το άγχος.

Οφέλη για το πεπτικό σύστημα

50-100 γραμμάρια μελιού που λαμβάνονται για φαγητό πριν από τα γεύματα. Το ποτό ξεκινά όλες τις πεπτικές διαδικασίες, βελτιώνει την όρεξη. Επίσης, αυτό το προϊόν είναι σε θέση να ομαλοποιήσει την ωφέλιμη εντερική μικροχλωρίδα. Για να γίνει αυτό, το ποτό αναμιγνύεται με χυμό αλόης ή καλαγχόη. Και παρά το γεγονός ότι το φίλτρο είναι ένα ποτό, είναι πολύ χρήσιμο για τη λειτουργία του ήπατος. Για την εξάλειψη της παθολογίας του ήπατος αραιώνεται με μεταλλικό νερό. Επίσης, ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τη δυσκοιλιότητα, να καθαρίζει τις τοξίνες και τις τοξίνες.

Μελάσα σε ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος

Το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στις προστατευτικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό δίνει το δικαίωμα να ισχυριστεί ότι το προϊόν της μελισσοκομίας αντιμετωπίζει καλά τις ιογενείς, καταρροϊκές ασθένειες. Ζεστό μελιού με τέτοια προβλήματα:

Το μέλι αραιώνει τα πτύελα και τη βλέννα, που έχει καλό αποχρεμπτικό αποτέλεσμα. Επίσης, η φλεγμονώδης διαδικασία εξαλείφεται, οι παθογόνοι ιοί και οι μικροοργανισμοί καταστρέφονται.

Οφέλη για το ουρογεννητικό σύστημα

Λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν έχει διουρητικό, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, λαμβάνεται σε διάφορες ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Το ποτό είναι επίσης χρήσιμο για το ίδιο το αναπαραγωγικό σύστημα. Έτσι, στους άνδρες, η δύναμη αποκαθίσταται, στις γυναίκες, τα τοιχώματα της μήτρας ενισχύονται. Με τη μέτρια κατανάλωση του εθνικού φαρμάκου στους άντρες, βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος, που βοηθά στην επιτυχή σύλληψη ενός υγιούς παιδιού.

Mead για τη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς

Λόγω του ότι το προϊόν κορεσμεί το σώμα με διάφορα μέταλλα και βιταμίνες, βελτιώνεται η διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης. Αυτό σας επιτρέπει να επεκτείνετε τη νεολαία. Επίσης, το μέλι βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος. Χάρη στα αντιοξειδωτικά, το προϊόν βελτιώνει την αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος, που εξομαλύνει τις μικρές ρυτίδες του προσώπου.

Πρόβλεψη μέλι

Όφελος και βλάβη λόγω της σύνθεσης, η οποία απαιτεί αυστηρή τήρηση της δοσολογίας. Με μέτρια κατανάλωση της βλάβης του φίλτρου δεν θα είναι. Σε αυτή την περίπτωση, η προτεραιότητα είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες του προϊόντος. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες των οποίων η παρουσία απαγορεύει αυστηρά την πρόσληψη υγρών. Έτσι, πρώτα απ 'όλα, ο μέλι θα βλάψει αυτούς που υποφέρουν από αλλεργίες στο μέλι και τα προϊόντα μελισσών. Επίσης, δεν μπορείτε να πιείτε στον αλκοολισμό.

Μεταξύ των άλλων παθολογιών που απαγορεύουν την πρόσληψη ενός ποτού, μπορούμε να ξεχωρίσουμε τα εξής:

• Περίοδος μεταφοράς παιδιού.
• Περίοδος θηλασμού ·
• Σακχαρώδης διαβήτης.
• Παχυσαρκία.
• Νευρολογική παθολογία.
• Η περίοδος επιδείνωσης χρόνιων παθήσεων του πεπτικού συστήματος.

Σε γενικές γραμμές, η medovukhi βλάβη θεωρείται από την άποψη της περιεκτικότητας σε αλκοόλ σε αυτό. Ως εκ τούτου, απαγορεύεται η προσφυγή σε άτομα ηλικίας κάτω των δεκαοκτώ ετών. Αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη του αλκοολισμού.

Πώς να μαγειρέψετε τον εαυτό σας τον εαυτό σας;

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εαυτό θεραπείας εαυτό σας στο σπίτι. Το προϊόν αυτό θα εγγυάται ασφάλεια, φυσικότητα. Το φυσικό σπιτικό ποιοτικό μέλι αποτελείται από τρία μόνο συστατικά:

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή. Έτσι, η απαραίτητη ποσότητα νερού χύνεται στο δοχείο. Επιπλέον, το μέλι προστίθεται στο υγρό. Το κύριο συστατικό θα πρέπει να είναι περίπου 8 φορές λιγότερο από το υγρό. Το μείγμα θα πρέπει να σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά. Κατά τη διαδικασία βρασμού θα σχηματίσει αφρό, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί. Το δοχείο διατηρείται σε πυρκαγιά μέχρι να σταματήσει να εμφανίζεται ο αφρός. Κατά κανόνα, χρειάζονται 2-3 λεπτά.

Μετά από αυτό, το μίγμα απομακρύνεται από τη θερμότητα και ψύχεται. Μόλις το υγρό φθάσει σε θερμοκρασία δωματίου, χύνεται σε αυτό ξηρή μαγιά. Το ποτό θα πρέπει να εγχέεται σε ένα ζεστό μέρος για 30 ημέρες. Για τη διαδικασία ζύμωσης ήταν πιο έντονη, κατά τη διάρκεια της έγχυσης, μπορείτε να προσθέσετε μια άλλη μερίδα μαγιάς. Μετά την παρασκευή ενός θεραπευτικού παράγοντα, χύνεται σε ένα δοχείο και τίθεται σε ψυγείο.

http://foodsinfo.ru/napitki/medovuha/

Ποιο είναι το όφελος και η βλάβη του μελιού στην ανθρώπινη υγεία

Το Mead έχει καθιερωθεί ως μια παγκόσμια θεραπεία για πολλές ασθένειες, αλλά είναι πραγματικά και τι αξία έχει αυτό το αλκοολούχο ποτό πραγματικά για το ανθρώπινο σώμα; Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσω να καταλάβω αυτά τα θέματα.

Μάθετε περισσότερα για το μέλι.

Μη συγχέετε μελιού με μέλι βάμματα για τη βότκα

Από καιρό πίστευε ότι ένα πραγματικό μέλι έχει θεραπευτικές, σχεδόν θαυματουργές ιδιότητες. Αυτό το ημι-αρχαϊκό ποτό, λόγω του υψηλού ποσοστού μελιού που περιέχεται σε αυτό, κληρονόμησε πολλές χρήσιμες ιδιότητες που είναι εγγενείς στο προαναφερθέν μελισσοκομικό προϊόν. Συγκεκριμένα, ο μελιός είναι μια πολύ αποτελεσματική απομάκρυνση σκωρίας, αντιφλεγμονώδης, βακτηριοκτόνος, αποχρεμπτικό, σύσφιξη και ηρεμιστικό.

Κατά συνέπεια, η τακτική μέτρια χρήση του μελιού που μας ενδιαφέρει, στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, μπορεί όχι μόνο να επιταχύνει τη θεραπεία πολλών ασθενειών αλλά και να αποτελέσει αποτελεσματικό προληπτικό φάρμακο.

Τα οφέλη για την υγεία του μελιού

Ας ξεκινήσουμε με τη θεραπεία. Το αναφερθέν ποτό, λόγω των αξιοσημείωτων ιδιοτήτων του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην επούλωση διαφόρων ασθενειών όπως πονόλαιμος, γρίπη, βρογχίτιδα, πνευμονία (σε όλες τις περιπτώσεις να χρησιμοποιηθεί ως ζεστό ρόφημα), διάφορες δυσλειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα, ηπατική ανεπάρκεια, καρδιαγγειακές παθήσεις, διαταραχές του νευρικού συστήματος (αϋπνία, κατάθλιψη, ευερεθιστότητα), έλλειψη βιταμινών, γενική εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και μερικά ουρολογικά προβλήματα στους άνδρες και τα τζιν ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ γυναίκες.

Επιπλέον, η συνεχής παρουσία του μελιού στο σώμα συμβάλλει στην αύξηση της εξωτερικής ελκυστικότητας. Τα μαλλιά και τα νύχια ενισχύονται, το δέρμα καθαρίζεται και γίνεται μεταξένιο, οι ρυτίδες εξαφανίζονται.

Είναι αστείο το γεγονός ότι ως μέσον απομάκρυνσης σκουριάς και αντι-τοξίνης, το μελιού συνιστάται συχνά για την ανακούφιση της μαυρίσματος. Εντούτοις, σε αυτή την κατάσταση, μια σημαντική παγίδα μπορεί να είναι η ανάρτηση του ίδιου του «φαρμάκου» στην αδελφότητα χαμηλού αλκοόλ.

Σε σχέση με την προφυλακτική χρήση του μελιού, θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε μικρές δόσεις το ποτό μπορεί να αποτρέψει τέτοια προβλήματα όπως η εντερική μόλυνση, η ηπατική ανεπάρκεια που αναφέρθηκε παραπάνω, αναπνευστικές νόσοι, νευρικές διαταραχές, δυσλειτουργίες της καρδιάς και ακατάλληλες φλεγμονώδεις διεργασίες.

Σχετική βλάβη του Mead

Αμέσως θα πρέπει να τονιστεί ότι η συζήτηση εδώ δεν αφορά τόσο τη βλάβη του ποτού αυτού, αλλά και ορισμένες αντενδείξεις που συνδέονται με τη χρήση του. επιπλέον, όχι μόνο για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και για ψυχαγωγικούς σκοπούς.

Φυσικά, επειδή είναι αλκοολούχο ποτό, το μέλι απαιτεί αυστηρά τη γνώση του μέτρου και του κανόνα. Επίσης, φυσικά, δεν πρέπει να δίνεται στα μικρά παιδιά. για τέτοιες περιπτώσεις, υπάρχουν επιλογές για μη αλκοολούχα ποτά και, στην πραγματικότητα, μέλι.

Δεν συνιστάται σε άτομα με διαβήτη να εμπλακούν σε ζελέ με μέλι. ιδιαίτερα, λόγω της προσθήκης ζάχαρης σε πολλές ποικιλίες αυτού του ποτού. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τις αλλεργίες. Η αλλεργία στο μέλι είναι ύπουλη και απρόβλεπτη, οπότε είναι καλύτερο να μην διακινδυνεύσετε.

Συμπερασματικά, πρέπει να ειπωθούν λίγα λόγια για τις έγκυες γυναίκες, σε αυτή την περίπτωση επίσης σε κίνδυνο. Εάν η χρήση του μελιού πριν από την εγκυμοσύνη συμβάλει στην αύξηση του γυναικείου αναπαραγωγικού δυναμικού, τότε η προσκόλληση στο αναφερθέν ποτό μετά τη σύλληψη μπορεί να οδηγήσει σε τραγικές συνέπειες. Η χημική σύνθεση του μελιού μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση ενός αυξημένου τόνου μήτρας ή, μιλώντας στην ανθρώπινη γλώσσα, μπορεί να εντείνει την συστολή των μυών του. Με τη σειρά του, αυτή η κατάσταση των πραγμάτων μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε πρόωρη γέννηση, αλλά και σε ανεπιθύμητες αμβλώσεις.

Όχι για τίποτα, υπήρξε μια παράδοση μεταξύ των ινδοευρωπαϊκών λαών για τη συνεχή θεραπεία των νεόνυμφων νεόνυμτων κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα μετά τον γάμο (τον ίδιο μήνα του μήνα του μέλιτος!). Ας υποθέσουμε, λένε, ο νεαρός θα βάλει κάτω την άκρη των δοντιών, έτσι ώστε αργότερα, την κατάλληλη στιγμή, η σκέψη του μελιού δεν θα μπεί καν στο κεφάλι της.

11 συνταγές μελιού στο σπίτι

http://vzboltay.com/alcohol/other/378-medovuha-vred-i-polza.html

Ποιο είναι το όφελος και η βλάβη του μελιού στην ανθρώπινη υγεία;

Σχετικά με το τι medovukha και πώς είναι έτοιμη, έχουμε ήδη γράψει σε ένα από τα προηγούμενα άρθρα. Και πόσο χρήσιμο ή επιβλαβές είναι το σπιτικό μουπάκι;

Είναι λογικό να υποθέτουμε ότι εάν τα προϊόντα που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιούνται για να κάνουν ένα ποτό, τότε δεν πρέπει να υπάρχει καμία βλάβη από αυτό. Είναι πραγματικά έτσι; Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε.

Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού

Το μέλι - το κύριο συστατικό του μελιού - το πιο χρήσιμο από τα γνωστά φυσικά προϊόντα (εκτός αν το άτομο πάσχει από ατομική δυσανεξία) με ένα σύνολο θεραπευτικών ιδιοτήτων.

Περιέχει όλα όσα είναι απαραίτητα για την υγεία και την ευημερία: υδατάνθρακες ταχείας πέψης με τη μορφή φρουκτόζης και γλυκόζης, πρωτεΐνες (αν και σε μικρές ποσότητες), ένζυμα, ιχνοστοιχεία. Σύνθεση βιταμινών του μελιού, η οποία, αν και σε μικρές ποσότητες, περιέχει βιταμίνες Β, Α, C, Ε, Κ. Αξίζει ξεχωριστές λέξεις.

Το μέλι και άλλα συστατικά που περιέχονται στο ποτό και διαθέτουν επίσης ορισμένες θεραπευτικές ιδιότητες (διάφορα βότανα, μούρα, ρίζες, μπαχαρικά και μπαχαρικά, γύρη λουλουδιών) το κάνουν νόστιμο και χρήσιμο.

Η χρήση του μελιού χάρη στη χρήση εντελώς ακίνδυνων συστατικών, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός νόστιμου αρωματικού ποτού, ενισχύεται από μια ειδική μέθοδο παρασκευής του χωρίς βράσιμο.

Το χαμηλό αλκοολικό μέλι λυκίσκου, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις παλιές (αν και ελαφρώς προσαρμοσμένες στις νέες συνθήκες) συνταγές με τον φυσικό τρόπο ζύμωσης του μελιού με την προσθήκη μούρων, γύρης, λυκίσκου και μπαχαρικών, δεν καταστρέφει τουλάχιστον τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Και οι αρωματικές νότες του μελιού δίνουν στο ποτό μια ιδιαίτερη ελαφρότητα.

Μερικές γουλιές από το ηλιόλουστο μέλι που παρασκευάζεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες είναι εντελώς ακίνδυνοι για το σώμα. Αντίθετα, έρχεται ένα αίσθημα ζεστασιάς, εμφανίζεται δύναμη και ενέργεια και βελτιώνεται η διάθεση.

Στις παλιές μέρες, το ποτό μελιού ήταν συνήθως μεθυσμένο πριν από τα γεύματα, απολαμβάνοντας τη γεύση του, από ένα μεγάλο μπολ (ήταν διαφορετικά - χρυσός και χαλκός, ασημένια ή ξύλινα) ή από γοητείες.

Για να δοκιμάσετε τη γεύση του μελιού και να έχετε το μέγιστο όφελος, οι ειδικοί συνιστούν να το πίνετε σε μικρές γουλιές (το χειμώνα - ελαφρώς ζεστό, και το καλοκαίρι - ψύχεται).

Θεραπεία Medovuha

Η ευχάριστη γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες του μελιού την προσέφεραν μια αξιέπαινη θέση στο εορταστικό τραπέζι της Ρωσίας. Ωστόσο, το μέλι έπινε όχι μόνο στη χαρά, αλλά και στη θλίψη. Και επίσης συχνά χρησιμοποιείται ως θεραπεία. Ας θυμηθούμε τουλάχιστον δυο παλαιά λόγια που επιβεβαιώνουν το όφελος του μελιού: «Όποιος πίνει μέλι ζει για μεγάλο χρονικό διάστημα» ή «Το μέλι για να πιει είναι μια ασθένεια για να θεραπεύσει».

Έχει υποβληθεί σε θεραπεία για κρύο, λαιμό, βήχα, πονόλαιμο, βρογχίτιδα, πνευμονία, τραχείτιδα και αμυγδαλίτιδα, εντερικές λοιμώξεις, αϋπνία, καρδιακές παθήσεις, ασθένειες του νευρικού συστήματος, ασθένειες των νεφρών και του ήπατος, αθηροσκλήρωση.

Καλά εφίδρωση μετά από ένα ποτήρι μελιού, τον πόνο και τη θερμοκρασία αφαιρούνται ως ένα χέρι.

Στις παλιές μέρες, οι άνθρωποι που είχαν υποφέρει από ασθένεια δόθηκαν συχνά να πιουν ένα ποτήρι θεραπευτικό ποτό ως ηρεμιστικό, διουρητικό, διαφωτιστικό. Και οι νεόνυμφοι συνιστούσαν έντονα να πίνουν μέλι τον πρώτο μήνα της ζωής τους μαζί. Επειδή πιστεύεται ότι αυτό συμβάλλει στην εμφάνιση υγιούς και ισχυρού απογόνου και δίνει δύναμη στους νέους συζύγους, αυξάνοντας την ισχύ.

Κατά τη θεραπεία του μελιού συνιστάται να το πιείτε με άδειο στομάχι 30 λεπτά πριν το φάτε. Είναι αποτελεσματικό όταν είναι απαραίτητο να βελτιωθεί η εργασία των εντέρων, η πέψη και να εξομαλυνθεί ο μεταβολισμός. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ποτό ως χάπι ύπνου, τότε πρέπει να το πιείτε για μισή ώρα πριν τον ύπνο.

Για να μην βλάψετε τον εαυτό σας, δεν πρέπει να αντιμετωπίζετε μόνοι σας χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό.

Είναι βλαπτικό για την υγεία;

Τι μπορεί να είναι επιβλαβής για τον μεζούρα; Ναι, τίποτα, αν ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

• Παρατηρήστε το μέτρο. Όλα είναι καλά με μέτρο, ακόμα και το πιο χρήσιμο και νόστιμο προϊόν. Και το πόσιμο λίτρα λίτρα λίτρα είναι απίθανο να είναι χρήσιμο.
• Θυμηθείτε αυτό το μέλι, αν και νόστιμο, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα αλκοολούχο ποτό, και ως εκ τούτου έχει ηλικιακούς περιορισμούς.
• Δεν πρέπει να πίνετε μελιού για αλλεργίες στα συστατικά του ποτού, καθώς και σε θηλάζουσες και έγκυες γυναίκες.

Εάν πίνετε μέτρια, αν δεν υπάρχουν μεμονωμένες αντενδείξεις - φυσικά, τα οφέλη της medovukha πολύ περισσότερο από βλάβη. Αυτό αποδεικνύεται από την ίδια τη ζωή και την εμπειρία των προγόνων μας, που για αιώνες έπιναν μόνο μελιού, και ταυτόχρονα παρέμειναν υγιείς και ισχυροί.

http://behoneybee.ru/napitki/medovuha/polza-i-vred-medovuhi.html

Mead: τα οφέλη και τη βλάβη του προϊόντος, η σωστή χρήση του

Ακόμα και το όνομα αυτού του ποτού - γλυκό και νόστιμο - ξυπνάει την επιθυμία να το γευτείτε αμέσως. Είναι κατασκευασμένο χρησιμοποιώντας την τεχνολογία ζύμωσης μελιού. Δεδομένης της φυσικής σύνθεσής της, πολλοί δεν έχουν καμία αμφιβολία για τα οφέλη της για τον οργανισμό. Πρώτα απ 'όλα, ο λόγος για τη χρησιμότητα αυτής της λιχουδιάς οφείλεται στο περιεχόμενο του μελιού, το οποίο είναι πλούσιο σε χρήσιμα συστατικά. Αλλά άλλα συστατικά του ποτού έχουν συνήθως μια σημαντική ποσότητα χρήσιμων ιδιοτήτων.

Η χρήση του μελιού

Το μέλι περιέχει πολλές βιταμίνες, κυρίως ομάδες Β, Ε, C, Α, Κ. Περιέχει μεγάλες ποσότητες μεταλλικών στοιχείων και μικρο- και μακροστοιχείων - ιωδίου, μαγνησίου, καλίου, φθορίου, βορίου, ασβεστίου, χαλκού, θείου φωσφόρου. Επιπλέον, το προϊόν είναι πλούσιο σε γλυκόζη, φρουκτόζη - ουσίες που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία της καρδιάς. Σε μικρές ποσότητες υπάρχει και πρωτεΐνη. Με βάση τη λίστα των χρήσιμων συστατικών του κύριου συστατικού του ποτού, μπορούμε να μιλήσουμε με ασφάλεια για τις θετικές του επιδράσεις στο σώμα:

• Αποτοξίνωση.
• Αυξημένη ανοσία.
• Πρόληψη και αύξηση της αποτελεσματικότητας της θεραπείας ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Εξάλειψη παθογόνων μικροβίων, βακτηρίων, φλεγμονωδών διεργασιών.
• Κατασταλτική επίδραση στο σώμα. Το μέλι έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα, χαλαρώνει, συμβάλλει στην καταπολέμηση των στρες, των νευρώνων και των αρνητικών συνεπειών τους.
• Φέρνοντας το σώμα σε τόνο. Αυτό συμβάλλει όχι μόνο στη βελτίωση της συνολικής ευημερίας ενός ατόμου, αλλά αυξάνει επίσης την αντοχή του στο σωματικό και ψυχικό στρες.
• Καθαρισμός του σώματος της ακτινοβολίας.
• Θεραπεία κρυολογήματος, αμυγδαλίτιδα.
• Το μέλι έχει θερμότητα στους ιστούς του σώματος, έτσι ώστε να θεραπεύονται ταχύτερα από ασθένειες, αν υπάρχουν, και να αποκαθίστανται μετά από αυτά.
• Η ευεργετική επίδραση του μελιού και του μελιού στο σώμα των ανδρών είναι η αύξηση της ισχύος. Για τις γυναίκες, αυτό το ποτό θα είναι χρήσιμο λόγω του γεγονότος ότι το μέλι βοηθά στην ενίσχυση των τοίχων της μήτρας.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού μπορούν να ενισχυθούν από τα πρόσθετα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μελιού. Συνήθως, τα βότανα, τα μούρα και τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως βοηθητικά συστατικά.

Μπορεί να βλάψει το μέλι;

Ακόμα και το πιο χρήσιμο προϊόν, συμπεριλαμβανομένου του μελιού, μπορεί να είναι επιβλαβές αν δεν γνωρίζετε τα μέτρα στη χρήση του. Δεδομένου ότι το ποτό αυτό περιέχει αλκοόλ, ο κανόνας αυτός γίνεται ακόμα πιο σημαντικός. Σε σχέση με την ίδια περίσταση, το μέλι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για έγκυες γυναίκες, που χορηγούνται σε παιδιά, ακόμη και για ιατρικούς σκοπούς. Για αυτούς, η χρήση του φυσικού μελιού στην καθαρή του μορφή θα είναι πολύ πιο ευεργετική.

Με προσοχή και μόνο με την άδεια του γιατρού θα πρέπει να το χρησιμοποιήσει για άτομα με διαβήτη. Τα άτομα που είναι αλλεργικά στο μέλι δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιούν μελιού.
Διαφορετικά, εφόσον το ποτό είναι φυσικό, το φυσικό μέλι χρησιμοποιείται για την παραγωγή του και δεν υπάρχουν συνθετικά πρόσθετα, δεν θα βλάψει το σώμα.

Μη αλκοολούχο μέλι - υπάρχει;

Αυτό το ποτό είναι πολυλειτουργικό - φέρνει ευχαρίστηση όταν το απολαμβάνετε, εκτός από αυτό έχει θετική επίδραση στο σώμα. Για οποιονδήποτε σκοπό δεν θα το χρησιμοποιήσετε, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρέπει να το κάνετε σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο μέλι - ένα αλκοολούχο ποτό, παρά το γεγονός ότι είναι μόνο 5-16 βαθμούς.

Αλλά τι κάνουν οι άνθρωποι που δεν θέλουν να πάρουν αλκοολούχα ποτά ακόμη και σε μικρές ποσότητες και με μικρή ποσότητα αλκοόλ; Μπορούν να απολαύσουν τον εαυτό τους μη αλκοολούχο μέρα.
Υπάρχουν συνταγές με τις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό. Αξίζει να πούμε ότι η πενιχρή περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι ακόμα παρούσα - αυτό είναι το αναπόφευκτο που προκαλείται από την τεχνική μαγειρέματος - τις διαδικασίες φυσικής ζύμωσης. Αλλά η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι τόσο χαμηλή σε αυτό το είδος ποτού που δεν μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα. Από αυτή την άποψη, αξίζει πλήρως να ονομάζεται μη αλκοολούχο μέρα.

Πώς, με αυτό που πίνουν μπροστά, τι να φάει;

Αυτό το ποτό, το οποίο έχει αγαπηθεί εδώ και πολύ καιρό από τους Σκανδιναβούς και το αρχαίο Rusich, έχει τις δικές του παραδόσεις χρήσης. Πολλές παραδόσεις σήμερα είναι διαφορετικές από εκείνες που έγιναν στην αρχαιότητα.

Πώς έπιναν τότε και πώς να το χρησιμοποιήσετε τώρα;

• Η παράδοση της χρήσης του μελιού στο κρύο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού έχει παραμείνει αμετάβλητη. Η θερμοκρασία του θα πρέπει να είναι 4-5 μοίρες. Το χειμώνα, το ποτό, αντίθετα, θερμαίνεται, πίνεται σε ζεστή μορφή, καθώς και σε περιπτώσεις που αντιμετωπίζει κρυολογήματα, πονόλαιμο. Είναι σημαντικό να μην το βράσετε όταν θερμαίνεται.
• Πριν από το μελί έπιναν από ξύλινα κύπελλα, αργότερα από τις γοητείες. Σήμερα χρησιμοποιείται από γυαλιά, μικρά ποτήρια, κούπες. Παρεμπιπτόντως, οι αρχαίοι Σουηδοί και Σκανδιναβοί χρησιμοποίησαν επίσης κούπες για να πίνουν μελιού κατά τη διάρκεια γιορτών. Αλλά η ικανότητα αυτής της κούπα είναι σε θέση να εντυπωσιάσει τους σύγχρονους οπαδούς της λιχουδιάς μελιού - περίπου 1,5 λίτρα. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο ποτό ήταν τόσο μικρή που για να μείνετε μεθυσμένος, έπρεπε να πίνετε πολύ περισσότερο βλάστηση. Δεν προκάλεσε ονειροπόληση. Αυτό μπορεί να ειπωθεί για τα σύγχρονα ποτά, αλλά μόνο εάν έχουν παρασκευαστεί σύμφωνα με τη σωστή συνταγή, χωρίς να προσθέτουν χημικά.

Σημειώνεται ότι μερικοί σύγχρονοι μάγειροι μελιτζάνες προετοιμάζουν πολύ ισχυρότερο μέλι από τους αρχαίους προκατόχους τους. Σε αυτή την περίπτωση, και η αγαπημένη δόση των Σκανδιναβών και των Σουηδών θα είναι περισσότερο από αρκετή για να πιουν καλά.

Μόνο με την αγορά medal από έναν υπεύθυνο πωλητή ή / και κατασκευαστή, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι θα έχει ακριβώς το βαθμό που ισχυρίζεται. Γνωρίζοντας την αξία αυτού του δείκτη, μπορείτε να υπολογίσετε τη δοσολογία που δεν βλάπτει το σώμα σας. Όσο για το τι πρέπει να τρώτε μελιού, έχει μακρά και μέχρι σήμερα χρησιμοποιείται για αυτή την ποικιλία προϊόντων.

Το πιο δημοφιλές σνακ για ένα ποτό είναι τέτοια προϊόντα και πιάτα:

• Ζυμωμένα μούρα και φρούτα. Θεωρούνται το πιο σωστό ορεκτικό για αυτό το ποτό, το οποίο στην αρχαιότητα ήταν πολύ αγαπητό από τους προγόνους μας. Τις περισσότερες φορές, η επιλογή σταματά στα μπισκότα, τα λουλούδια, τα βακκίνια. Αλατισμένα καρπούζια, μαρμελάκια - δεν είναι λιγότερο ευχάριστο και νόστιμο "συνοδεία" σε αυτό το ποτό.
• Γεμιστά λαχανικά - ένα άλλο δημοφιλές είδος σνακ στο μέρα. Τομάτες, αγγούρια, λάχανο (σίγουρα με λουλούδια), τεύτλα, ροτατάγκα, ραπανάκια και πολλά άλλα λαχανικά, τα οποία οι κάτοικοι των χωρών μας δεν στερούνται. Παρεμπιπτόντως, οι πρόγονοί μας δεν άρεσαν πάρα πολύ το σκόρδο, σχεδόν ποτέ δεν το χρησιμοποιούσαν με το μέλι.
• Γλυκό σνακ. Στις παλιές μέρες στα πλούσια, πλούσια γλέντια σχεδόν μια λιχουδιά θεωρήθηκε η παρουσία του μελιού στην "εταιρεία" με το μελόψωμο Τούλα στο τραπέζι. Σήμερα, αντί για το μελόψωμο, μπορείτε να σερβίρετε σε ένα ποτό ένα cheesecake τυρόπηγμα, cheesecakes, και ψητά λιχουδιές με σταφίδες. Μιλώντας για γλυκά, φυσικά, δεν πρέπει να παραβλέπετε τα δώρα της φύσης - τα φρέσκα μήλα, η σταφίδα και άλλα μούρα και φρούτα θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για το μέλι.

Η νεωτερικότητα προστίθεται στον κατάλογο ορεκτικών με το ποτό και το κρέας - αλατισμένο, καπνιστό, αποξηραμένο. Αλλά τα ψάρια και τα θαλασσινά δεν ταιριάζουν - αυτός ο συνδυασμός είναι εντελώς απαλλαγμένος από γεύση, και εκτός αυτού, μπορεί να προκαλέσει επίθεση ναυτίας.

Mead συνταγές

Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας αποδεδειγμένες συνταγές. Για την παρασκευή αλκοολούχου ποτού μελιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή.
Συστατικά:

• Νερό - 2 l;
• Μέλι - 300 g.
• Κώνοι λυκίσκου - 5 g.
• Μοσχοκάρυδο - 1 shchipot;
• Κανέλα - 1 πρέζα.
• Ζύμη - 25 γρ. Πιεσμένο ή 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό.

Προετοιμάζοντας ένα ποτό με αυτόν τον τρόπο:

1. Πρώτα πρέπει να επιλέξετε μέλι. Συνιστάται να σταματήσετε την επιλογή σε αρωματικές ποικιλίες. Είναι σημαντικό ότι το κύριο συστατικό είναι φυσικό και υψηλής ποιότητας, οπότε πρέπει να το αγοράσετε από έναν αξιόπιστο υπεύθυνο κατασκευαστή.
2. Διαλύστε το μέλι στο νερό. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το νερό σε ένα δοχείο σμάλτου, το βράστε, προσθέστε το μέλι σε αυτό. Ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα με ένα κουτάλι, μην το αφαιρείτε από τη φωτιά. Μετά από περίπου 5 λεπτά της διαδικασίας βρασμού, σχηματίζεται ένας λευκός αφρός. Πρέπει να καθαριστεί με ένα κουτάλι.
3. Προσθέστε το λυκίσκο, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα στο βρασμένο μείγμα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά ξανά, αφαιρέστε το δοχείο με το μείγμα από τη φωτιά.
4. Στη συνέχεια, παρασκευάστε το μείγμα για ζύμωση. Ψύξτε το σε θερμοκρασία 25-30 μοίρες, μετά από την οποία θα πρέπει να προσθέσετε τη ζύμη σε αραιωμένη μορφή. Μετακινήστε τα πιάτα μαζί του σε ένα σκοτεινό δωμάτιο, η θερμοκρασία του οποίου είναι 25 μοίρες. Για να επιτευχθεί ο επιθυμητός τρόπος θερμοκρασίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια θερμαντική συσκευή ενυδρείου. Συνιστάται να δένονται τα πιάτα με γάζα για να μην εισέρχονται έντομα και ξένα σώματα. Μετά από 1-2 ημέρες, θα υπάρξουν ορατά σημάδια ζύμωσης, τα οποία εκδηλώνονται με σφύριγμα, σχηματισμό αφρού. Το υγρό πρέπει να χύνεται σε ένα άλλο δοχείο, στο οποίο η ζύμωση θα συνεχιστεί. Αυτό μπορεί να είναι πλαστική συσκευασία. Ο λαιμός του δοχείου θα πρέπει να είναι εφοδιασμένος με ιατρικό γάντι, έχοντας κάνει μια τρύπα μέσα του (κοντά στο δάκτυλο).
5. Συνήθως η διάρκεια της ζύμωσης είναι 4-6 ημέρες. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, το γάντι θα ξεφουσκώσει ή οι φυσαλίδες δεν θα ξεχωρίζουν πλέον. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του προϊόντος τοποθετώντας μια αντιστοιχία καύσης σε αυτό. Το υγρό δεν θα αναφλεγεί από αυτό, αλλά ο αγώνας, παραμένοντας κοντά του, δεν θα βγει.
6. Αποστραγγίστε το μελισσοκομείο σε ένα άλλο δοχείο, το οποίο πρέπει να γίνει προσεκτικά, αφήνοντας το ίζημα στο προηγούμενο δοχείο. Το υγρό πρέπει να αποχυθεί με τη χρήση αρκετών στρωμάτων γάζας. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές.
7. Το τελικό μελιού είναι εμφιαλωμένο (μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν πλαστικά δοχεία), που αποστέλλονται στο ψυγείο ή στο υπόγειο.

Μπορείτε να πιείτε το ποτό αμέσως μετά τη μεταφύτευση και όμως οι αληθινοί γνώστες και οι ειδήμονες αυτού του ποτού συστήνονται να το αφήσουν να ετοιμάσει για 3-5 ημέρες και μόνο τότε θα αρχίσει να δοκιμάζει.

Προετοιμάστε το μη αλκοολικό μέλι κάπως πιο εύκολο.
Για το σκοπό αυτό απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• Μέλι με λουλούδια - 2 κιλά.
• Νωπά κεράσι - 2,5 kg;
• Νερό (κατά προτίμηση λιωμένο ή τουλάχιστον καθαρισμένο) - 1 λίτρο.

Ετοιμάζουμε μη αλκοολούχα (χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλη) υδρόμελι έτσι ώστε:

1. Συνδυάστε το νερό με το μέλι, βράστε το προκύπτον υγρό.
2. Συνεχίζουμε να βράζουμε τη σύνθεση για 15 λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε να αφαιρούμε τον αφρό που εμφανίζεται.
3. Στη συνέχεια, αφήστε το μίγμα να κρυώσει, ώστε να γίνει θερμοκρασία δωματίου. Δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 45 μοίρες.
4. Από τα κεράσια, αφαιρέστε τις πέτρες, βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα που μπορεί να κλείσει.
5. Ρίξτε το προηγουμένως παρασκευασμένο σιρόπι πάνω από τα κεράσια, καλύψτε το δοχείο με το μείγμα με μια πετσέτα ή με διάφορα στρώματα γάζας.
6. Στη συνέχεια, θα αρχίσει η διαδικασία ζύμωσης, η οποία θα συνοδεύεται από την απελευθέρωση αερίου. Σε αυτό το σημείο, θα πρέπει να μπλοκάρει προσεκτικά το δοχείο, να το στείλετε σε ένα δροσερό μέρος για 3 μήνες.
7. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το μέλι πρέπει να αποστραγγιστεί και μπορείτε να αρχίσετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα νόστιμο μη αλκοολούχο ποτό.

Αξίζει να σημειωθεί ακόμα ότι όλα τα ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν αλκοόλ, σε μερικές περιπτώσεις ένα πολύ μικρό ποσοστό, έτσι μιλούν για «μη αλκοολούχο μέρα», αλλά αυτό δεν είναι απολύτως σωστό, η περιεκτικότητα σε αλκοολούχα ποτά που παράγεται με ζύμωση χωρίς μαγιά μπορεί να φτάσει στα 2 -4 μοίρες. Στην ιστοσελίδα Money and Confiture της Ρωσίας, μπορείτε να αγοράσετε υψηλής ποιότητας μελιού, από φυσικά συστατικά σύμφωνα με αποδεδειγμένες συνταγές. Πρόκειται για προϊόντα γνωστών και αξιόπιστων κατασκευαστών όπως η Altai Tea Company, η Μελισσοκομική Εταιρεία Kolomna, η Altai Starover, η Sachera-Med, η Suzdal Medovarenny Plant, η Stolbushinsky Product και άλλοι αξιόπιστοι κατασκευαστές.

Αυτοί είναι εγχώριοι κατασκευαστές που έχουν εμπιστευτεί οι καταναλωτές τους εδώ και πολλά χρόνια. Κέρδισαν τον σεβασμό τους για τα προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Mead μπορεί να είναι μια πολύ χρήσιμη καλοσύνη, αν επιλέξετε τον κατασκευαστή, τα προϊόντα που χρησιμοποιείτε.

http://www.med-konfitur.ru/articles/napitki-na-medu/medovukha-polza-i-vred/

Mead: βλάβες και οφέλη, ευεργετικές ιδιότητες και σύνθεση του μελιού

Ο Mead είναι

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο μέλι είναι ένα μείγμα αλκοόλ και μέλι. Αλλά, στην πραγματικότητα, το μέλι ονομάζεται ένα ποτό χαμηλής περιεκτικότητας αλκοόλ που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Έτσι, η σύνθεση υψηλής ποιότητας μελιού περιλαμβάνει μέλι, νερό και ζύμη. Είναι η διαδικασία ζύμωσης της ζύμης που κάνει το ποτό χαμηλό αλκοόλ. Εάν το προϊόν περιλαμβάνει βότκα, μπορεί να ονομαστεί αλκοολούχο βάμμα μελιού, αλλά όχι Mead.

Η αντοχή ενός τέτοιου φίλτρου μπορεί να είναι 5-16%. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο ποτό, κατά κανόνα, φθάνει το 9%. Σήμερα υπάρχουν πολλά είδη ποτών. Διαφέρουν ανάλογα με την προσθήκη πρόσθετων συστατικών, την περίοδο έγχυσης, τη διαδικασία μαγειρέματος.

Τα κύρια είδη του μελιού είναι τα εξής:

• Βάλτε - αποδεικνύεται μετά από μια μακρά, φυσική διαδικασία ζύμωσης?
• Πικάντικο - προστίθενται μια ποικιλία από μπαχαρικά και καρυκεύματα.
• Αλκοόλ - με την προσθήκη βότκας.
• Βραστά - μελιού επιμένει για ένα μήνα, και στη συνέχεια βράζει?
• Χοπ - όταν προετοιμάζεται ο λυκίσκος, προστίθενται λυκίσκοι.
• Μη αλκοολικός.

Πώς να φτιάξετε ένα ποτό τότε και τώρα

Υπό το φως της αυξανόμενης εκλαΐκευσης ενός υγιεινού τρόπου ζωής, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται κατά πόσο ο μελιός είναι καλός ή μπορεί να είναι καλύτερο να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε εντελώς, διότι ακόμη και χωρίς αυτό μπορείτε να κάνετε καλά. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι καθόλου τόσο θλιβερό, αλλά για να καταλάβουμε αν ο μελιός είναι καλός για το σώμα, πρέπει πρώτα να μάθετε πώς ήταν προετοιμασμένο πριν και πώς μπορείτε να το μαγειρέψετε σήμερα. Στην αρχαία Ρωσία, τα ποτά μελιού συχνά αποκαλούνταν αποκλειστικά μέλι. Για παράδειγμα, στις εορτές, ακούστηκαν συχνά οι λέξεις "μεθυσμένο μέλι, μεθυσμένο μέλι, θρεπτικό μέλι κλπ."

Η μέθοδος παρασκευής ενός τέτοιου ποτού ήταν άσχημη. Το μέλι αραιώθηκε με μικρή ποσότητα νερού και επίσης προστέθηκαν κάποια άλλα συστατικά, χύθηκαν σε ειδικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια θάφτηκαν υπόγεια, αφήνοντας να ζυμωθούν. Μετά την ηλικία των πέντε ή δεκαπέντε, ή ακόμα και είκοσι, το βαρέλι αφαιρέθηκε και το ποτό σερβίρεται σε γιορτές και εορτασμούς. Ήταν πολύ μακρύς δρόμος, επειδή οι άνθρωποι άρχισαν να αναζητούν άλλο.

Στις αρχές του 11ου αιώνα, πραγματικοί ενθουσιώδες και ακούρατοι εφευρέτες άρχισαν να μαγειρεύουν μέλι, μετά από το οποίο το ποτό απέκτησε αρκετές επιπλέον ιδιότητες και ιδιότητες. Αυτό το είδος αποστείρωσης επέτρεψε να απολαύσετε το αρωματικό και υγιεινό ποτό ήδη μετά από είκοσι ή σαράντα ημέρες και όχι δύο δεκαετίες. Σταδιακά, η νέα μέθοδος πήρε τη θέση του παλιού, και με την έλευση του κρασιού τον δέκατο έβδομο αιώνα, τα ποτά μελιού έχασαν απλώς τη συνάφεια τους, καθώς απαιτούσαν πολύ χρόνο και προσπάθεια μέχρι να είναι πλήρως προετοιμασμένοι.

Ωστόσο, δεν ήταν δυνατόν να ξεχαστεί το ξεχασμένο μελί, τον δέκατο ένατο αιώνα το θυμόμαστε και οι ωφέλιμες ιδιότητές του έγιναν περισσότερο προτεραιότητα από την ευκολία προετοιμασίας. Παραμένει μόνο για να μάθετε τι είναι medovukha, πόσους βαθμούς έχει το φρούριο και ποιες είναι οι ωφέλειές του για τον άνθρωπο, καθώς και αν υπάρχουν αντενδείξεις και παρενέργειες.

Κάποιος μπορεί να υποστηρίξει χίλιες φορές για το αν ή όχι για το μέλι είναι χρήσιμο, αλλά ούτε καν να μαντέψει πόσο στενά είναι συνυφασμένο με τη λαϊκή μας παράδοση. Όλοι θυμούνται το ρητό για μια μύγα στην αλοιφή, και αυτά δεν είναι μόνο κενά λόγια και κανένα αστείο. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού πίσσα που πέρασε από τις χαλαρά δεμένες σανίδες θα μπορούσε να χαλάσει εντελώς τη γεύση του ποτού.

Ιστορία του μελιού

Το Mead είναι ένα ποτό με πλούσια ιστορία και βαθιές εθνικές ρίζες. Ο Mead εμφανίστηκε στα τραπέζια των προγόνων μας στην αρχαιότητα. Λόγω της παρουσίας στη συνταγή του φυσικού μελιού, που είχε θεραπευτικές ιδιότητες, το ποτό αυτό θεωρήθηκε πραγματικά μοναδικό και χρήσιμο. Το Mead είναι το ίδιο αυθεντικό εθνικό ποτό με το ουίσκι στη Σκωτία, το σακουλάκι στην Ιαπωνία ή την τεκίλα στο Μεξικό, το οποίο έχει το δικό του εντυπωσιακό χαρακτηριστικό - μέλι, χάρη στο οποίο ο μέλι αποκτά απαράμιλλη απαλότητα.

Ποτό με μέλι στην αρχαιότητα

Το ποτό που λαμβάνεται από τη ζύμωση του μελιού είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Ήδη οι αρχαίοι Ινδοευρωπαίοι θεωρούν το μέλι ως ιερό προϊόν. Αρχαιολογικά ευρήματα από τα ιερά, που κυμαίνονται από 7-6 χιλιάδες π.Χ. δώστε παραδείγματα εικόνων με κύκλους παραγωγής μελιού. Οι αρχαίοι ινδοευρωπαίοι πίστευαν ότι υπήρχαν ποτάμια μελιού στον κόσμο μετά θάνατον (ουράνιος) κόσμος και αποδίδουν το μέλι με το μεθυστικό ποτό σε ιδέες για τη βροχή με μέλι που χύθηκε στη γη από ένα παραδεισένιο ποτάμι. Οι μέλισσες μπορούν να θεωρηθούν ως έντομα, εξάγοντας το μέλι από ένα παραδεισένιο ποτάμι. Έτσι, το ποτό μελιού συνδέεται με τον άλλο κόσμο και την ιδέα της αθανασίας.

Σύμφωνα με τον Α. Ν. Αφανάζεφ, στο τέλος, σύμφωνα με τις ιδέες των αρχαίων, το ποτό μελιού έχει την ακόλουθη σημασία:

• είναι το ποτό των θεών.
• είναι ένα ποτό αθανασίας.
• είναι ένα ποτό που δίνει μεγαλύτερη σοφία.
• είναι ένα ποτό που δίνει ευγλωττία και την ικανότητα να μαγική λέξη.

Στο ηλιοβασίλεμα των αρχαίων χρόνων, το μέλι ποτό παραμένει το πιο κοινό μεταξύ των Γερμανών, των Ελλήνων, των Σλάβων και των Φινλανδών κλπ.

Οι Γερμανοί αντιλαμβανόταν το ποτό μελιού ως δώρο από τους θεούς στους ανθρώπους. Οι Σκανδιναβοί είναι γνωστοί ως δώρο του Οντίν. Αυτό το δώρο, που ονομάζεται «μέλι της ποίησης», έφερε ποιητικό ταλέντο για την μαγική δύναμη, που δίνει τη δυνατότητα να χειριστεί τη λέξη. Ταυτόχρονα, ανάμεσα στους Γερμανούς, η χρήση του μελιού χρησίμευσε ως τελετουργικό της μετακίνησης στον υπόκοσμο (για παράδειγμα, ακόμη και οι νεκροί θα μπορούσαν να ονομαστούν "μεθυσμένοι").

Το ποτό του γλυκού μέλι ήταν τελετουργικό, το οποίο μοιράστηκαν με τους θεούς. Το ποτό με μέλι συνδέθηκε με τον ποταμό του άλλου κόσμου, στον οποίο ρέει το μέλι και τα γαλακτώδη νερά. Σύμφωνα με την έρευνα, το μέλι συνοδευόταν συνεχώς από σλαβικές θρησκευτικές προσφορές και γιορτές.

Το φινλανδικό ποτό μελιού θεωρήθηκε ως υπέροχο ζωντανό νερό, το οποίο μπορεί να επαναφέρει τους νεκρούς στη ζωή.

Μεσαίωνα

Στη Ρωσία, το ποτό μελιού ονομάστηκε για πρώτη φορά απλά "μέλι". Το μέλι προετοιμάστηκε από medosdeva ("βάλτε μέλι" από 5 έως 20 χρόνια ζυμώθηκε από μη αποστειρωμένο φυσικό μέλι σε δρύινα βαρέλια που είχαν ταφεί στο έδαφος).

Από τον 11ο αιώνα, μαζί με τη μέθοδο της φαρμακευτικής προετοιμασίας, χρησιμοποιήθηκε η μέθοδος βρασμού, χάρη στην οποία έγινε δυνατή η λήψη ποτού μέσα σε ένα μήνα, αλλά το μέλι έπρεπε να αποστειρωθεί με βρασμό. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα στη Ρωσία, χρησιμοποίησαν το μέλι ποτών σε τελετουργίες γέννησης, σε τελετουργίες μνημείων, ήταν επίσης αμετάβλητο σε όλες τις μεγάλες οικογενειακές διακοπές, αποτελούσαν σταθερή ιδιότητα του φιλόξενου οικοδεσπότη και παρατηρήθηκαν και όταν χρησιμοποιήθηκαν σε σπιτικά πάρκα.

Στις γιορτές, το μέλι λήφθηκε αποκλειστικά πριν από τα γεύματα. Αρχικά, αυτό οφειλόταν σε θρησκευτικές ιδέες, αλλά από το τέλος του Μεσαίωνα οι ιδέες αυτές εξομαλύνθηκαν και παρέμειναν απλώς μια παράδοση, η αιτία της οποίας δεν θυμόταν.

Mead και τη σύγχρονη Ευρώπη

Σήμερα στο έδαφος της Ανατολικής Ευρώπης, η βιομηχανική παραγωγή ποτών μελιού εγκαθίσταται εν μέρει στη Ρωσική Ομοσπονδία. Τα βασικά κέντρα που εμπλέκονται σε αυτόν τον κλάδο είναι: Suzdal, Veliki Novgorod και Kolomna κοντά στη Μόσχα (εδώ είναι το κοραλλιοδάκι Kolomna, γνωστό σε πολλούς γνωστούς). Πρόσφατα, οι άνθρωποι της Αγίας Πετρούπολης προσχώρησαν στη βιομηχανία μέλιτος μελιού (ένα παράδειγμα είναι η Medovuha Medved ή το μέλι).

Η Tver προσπαθεί επίσης να εισαγάγει τη σημείωσή της στο ρωσικό μέλι-γάμμα, όπως αποδεικνύει το μεσόγυρο Tverskaya με τα βακκίνια που εμφανίστηκε πρόσφατα στην αγορά. αν και η παρουσία των γεύσεων και το συμπύκνωμα βακκίνιων στο ποτό κάνει κανείς να σκεφτεί την ποιότητά του.

Πολλά μικρά ιδιωτικά σπίτια με μέλι στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία είναι διάσημα για το μέλι τους. Είναι περίεργο ότι οι εκπρόσωποι της ουκρανικής διασποράς δημιούργησαν μια μικρή επιχείρηση για την παραγωγή αυτού του πολύχρωμου ποτού, ακόμη και σε απομακρυσμένο Καναδά.

Εάν κοιτάξετε τη σημερινή ιατρική σε ευρωπαϊκή κλίμακα, τότε μεταξύ των ηγετών της βιομηχανίας αυτής είναι η Τσεχική Δημοκρατία, η Γερμανία, η Μεγάλη Βρετανία και, φυσικά, η Πολωνία, των οποίων η υπεροχή σε αυτόν τον τομέα δεν προκαλεί την παραμικρή αμφιβολία.

Νέα και νεότερη ώρα

Τον 15ο αιώνα, το μέλι σχεδόν έπαψε να προετοιμάζεται με τη μέθοδο του medostada.

Η τελετουργία της κατανάλωσης μέλι πριν από το φαγητό εξαφανίζεται.

Τον 17ο αιώνα, το μαγείρεμα μελιού γίνεται σπάνιο, καθώς το μέλι αντικαθίσταται από το κρασί.

Μέχρι τον 19ο αιώνα, αναβιώνει το medovarence, και με αυτό το μέλι με το όνομα "μέδρος".

Σύγχρονη παραγωγή μελιού

Οι παραδόσεις της medovarence διατηρούνται στην πόλη Suzdal, περιοχή Βλαντιμίρ. Το Meadfish πραγματοποιείται από τοπικούς κατοίκους (σε μεγάλη ποικιλία προσφέρεται στους τουρίστες στις αγορές και στους αυθόρμητους τόπους συναλλαγών, σε εκθέσεις και εκθέσεις, σε αργίες) και σε βιομηχανική κλίμακα. Παραδόθηκε σε ορισμένες αλυσίδες λιανικής πώλησης στη Μόσχα και στις περιφέρειες, πρόσφατα το Suzdal Mead είναι επίσης παρόν σε καταστήματα αλυσίδων. Η αντοχή του ποτού είναι από 5 έως 8,5%.

Οι ακόλουθες συνταγές είναι συνηθισμένες: μισό πλήρες, δύο πιατάκια, πέντε αλίνι, Cossack, oprichnaya, Streletskaya - ανάλογα με τη δύναμη του ποτού, του εκχυλίσματος, των μπαχαρικών και της σύνθεσης που χρησιμοποιείται (κέδρος, τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο, τριαντάφυλλο, τριαντάφυλλο). Το ποτό χαρακτηρίζεται από έντονη γεύση και άρωμα μελιού, ελαφρότητα, γλυκύτητα (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και γλυκόζη στο μέλι και υψηλής περιεκτικότητας σε μέλι στο ποτό).

Σήμερα, τα medovars της Suzdal έχουν καθιερώσει την παραγωγή μελιού με την ονομασία "Merry money" με αντοχή σε ποτά 4,5 ("μέτρια νηφάλια") σε 12,5% vol. ("Hearty") Το ποτό διακρίνεται από το κλασικό μέλι από τη δυσάρεστη γεύση, την ευκολία στην κατανάλωση και την απουσία της επίδρασης της «βαρύτητας των ποδιών». Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, "λόγω της χρήσης φυσικών συστατικών είναι δυνατές οι διακυμάνσεις της γεύσης". Εφαρμόστηκε σε ορισμένες αλυσίδες λιανικής πώλησης και τουριστικά κέντρα της περιοχής Βλαντιμίρ

Στην περιοχή Altai, το μέλι παράγεται με βάση το μέλι Altai (περιοχή συλλογής Krasnogorsk) με την προσθήκη λυκίσκου. Σύμφωνα με την περιγραφή της διαδικασίας από τον κατασκευαστή,

"Τα συστατικά στην απαιτούμενη ποσότητα και αναλογία είναι τουλάχιστον 21 ημέρες. Το μέταλλο που έχει υποστεί ζύμωση απομακρύνεται, φιλτράρεται προσεκτικά μέσω βακτηριοκτόνου φίλτρου. Παστεριωμένο στο γαλακτοκομικό εξοπλισμό πριν από την εμφιάλωση... Το ποτό έχει γλυκιά δροσιστική γεύση, χρυσό χρώμα (χωρίς ακαθαρσίες και θολότητα). Κατασκευασμένο από μέλι μέλισσας με ζύμωση. Η συνταγή είναι διαφορετική από την κλασική συνταγή του μελιού... οι συνταγές του κλασσικού μελιού έχουν ένα σοβαρό μειονέκτημα: το ποτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτούς τους δίνει έντονα «τα πόδια» και το πρωί είναι αδύνατο να αποφύγουμε έναν πονοκέφαλο... τελικά αποφάσισα ότι ήταν απαραίτητο να αλλάξει για να παρακάμψουμε αυτές τις συνέπειες.. Εδώ είναι [Altai mead] - γλυκό, γιατί για κάθε λίτρο του ποτού βάζουμε μέχρι και 270 γραμμάρια μέλι. "

Η ισχύς του ποτού - έως και 6,9% [4] [5]

Στην Αγία Πετρούπολη, το μέλι (μεθυσμένο μέλι) παράγεται σύμφωνα με ελαφρώς διαφορετικές συνταγές. Διαφοροποιημένη από το αλκοολικό περιεχόμενο και τα πρόσθετα μπαχαρικά. Για παράδειγμα, η συνταγή για "άγρια" περιέχει τζίντζερ, δεντρολίβανο, μούρο κέδρου, μπουμπούκια πεύκου και bergenia. Άλλες συνταγές περιέχουν κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, γαρίφαλο ή δεν περιέχουν μπαχαρικά.

Μεθυσμένο μέλι με πιο έντονο "αρσενικό" χαρακτήρα. Είναι πιο "ξηρό", υπάρχει σαφώς λιγότερη ζάχαρη σε αυτό από ότι στο "Παραδοσιακό", ενώ είναι ελαφρώς ισχυρότερο σε αλκοόλ. Το "άγριο" μέλι λυκίσκου έχει γευστική γεύση και χαρακτηριστική οσμή των φυτών της taiga. [6]

Χρησιμοποιήστε το όνομα

Χαρακτηριστικό γνώρισμα της νεωτερικότητας ήταν η παραγωγή βότκας με την ονομασία "Mead". Ωστόσο, αυτή είναι μόνο μια απόφαση μάρκετινγκ, καθώς η βότκα που ονομάζεται "Mead" δεν είναι βλάστηση σύμφωνα με την τεχνολογία κατασκευής και το περιεχόμενο.

Χαρακτηριστικά του μεθανοποιητικού μέλι, Wikipedia

Η ιδιαιτερότητα αυτού του προϊόντος ήταν γνωστή στους Σκανδιναβούς και τους Σλάβους. Οποιοδήποτε είδος μέλι με την προσθήκη λυκίσκου, γίνεται μέντα. Η πραγματική δημοτικότητα ήρθε σε αυτήν μετά το βάπτισμα της Ρωσίας. Το χαρακτηριστικό εξαρτάται από το ποιο βαθμό θα είναι στη βάση.

http://alkomir.net/v-chem-polza-i-vred-medovuhi-dlya-zdorovya-cheloveka/

Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού για τον άνθρωπο

XIX αιώνα ήταν η εποχή του μελιού ευημερίας - μοναδική στη σύνθεση του αλκοολούχου ποτού. Τα κύρια συστατικά που προστέθηκαν στο ποτό είναι το νερό, το μέλι, η ζύμη και διάφορα αρώματα. Κάθε κατασκευαστής προσπάθησε να εισαγάγει κάτι καινούριο στο μέλι, οπότε υπήρχαν πολλά είδη αυτού του ποτού.

Τα οφέλη

Το Mead είναι καλό για το σώμα σε όλες τις πτυχές της ζωής του. Εκτελεί μια σειρά από σημαντικές λειτουργίες, όπως:

• καθαρισμός σώματος?
• την καταστροφή των βακτηρίων.
• πρόληψη φλεγμονής;
• αυξημένο τόνο σώματος.
• θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Δεδομένου ότι το μέλι αποτελεί μέρος του μελιού, πρέπει να σημειωθεί ότι οι περισσότερες από αυτές τις θετικές ιδιότητες προκύπτουν ακριβώς εξαιτίας αυτού. Έτσι, το κύριο χαρακτηριστικό καθαρισμού του μελιού είναι η αποδυνάμωση του συνδρόμου μαυρίσματος. Το Medovuha αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα που εμφανίζονται όταν γίνεται κατάχρηση αλκοόλ. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το ποτό αυτό περιέχει επίσης αλκοόλ στη σύνθεσή του, επομένως, είναι απαραίτητο να τηρηθεί η επιτρεπόμενη δόση του ποτού.

Το Mead, όταν καθαρίζει το σώμα, τον ανακουφίζει από την ακτινοβολία και τα βαρέα μέταλλα, ενισχύοντας έτσι το φραγμό στην τροχιά των ραδιενεργών σωματιδίων και ενισχύοντας την ανοσία του οργανισμού στο σύνολό του.

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για το σώμα μελιού κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Από τη μία πλευρά, μειώνει τη φλεγμονή και, από την άλλη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Κάθε είδους φλεγμονή εμφανίζεται όταν ξένα στοιχεία, δηλαδή βακτήρια, εισέρχονται στα κύτταρα, όταν το σώμα αρχίζει να εργάζεται εντατικά για την καταστροφή και καταστολή τους. Ως εκ τούτου, η τρίτη ωφέλιμη ιδιότητα του μελιού κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος - καταστρέφει τα βακτηρίδια και τους ιούς. Χάρη στο μέλι και το λυκίσκο, το οποίο είναι στη σύνθεση αυτού του ποτού, το μέλι θερμαίνει τους κατεστραμμένους ιστούς και συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη τους.

Ο τόνος του σώματος είναι η ικανότητά του να αντιστέκεται στα βακτήρια και άλλες επιβλαβείς επιδράσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος, καθώς και στην ικανότητα να υποφέρει από έντονη σωματική άσκηση. Το μέλι έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, το κορεσμό του με χρήσιμα συστατικά. Χάρη στην τακτική χρήση του μελιού, οι ιστοί γίνονται πιο ανθεκτικοί και η ικανότητά τους να αναρρώνουν αυξάνεται.

Χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα ενός άνδρα είναι μια αύξηση της ισχύος, για ένα θηλυκό σώμα ενισχύει τα τοιχώματα της μήτρας. Δηλαδή, ο ιός επηρεάζει ευνοϊκά το σώμα των γυναικών που πρόκειται να μείνουν έγκυες.

Το νευρικό σύστημα δεν λαμβάνει επίσης λιγότερο οφέλη από τη χρήση του μελιού.

Το άτομο γίνεται πιο ήρεμο, η εκδήλωση της κατάθλιψης γίνεται λιγότερο αισθητή. Βελτιώνει τη διάθεση και βελτιώνει τη γενική υγεία του σώματος.

Δεδομένου ότι το Mead καταπολεμά ενεργά τις τοξίνες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και θρέφει το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα, θα πρέπει να σημειωθεί και τα καλλυντικά οφέλη του ποτού. Τα μαλλιά γίνονται πιο υγιή, λιπαρά λάμψη και η ξηρότητα εξαφανίζεται. Τα μαλλιά αρχίζουν να αναπτύσσονται πιο γρήγορα, αυξάνοντας την ένταση. Τα νύχια γίνονται ισχυρότερα, δεν απολένονται πλέον και δεν θρυμματίζονται. Το δέρμα του προσώπου γίνεται ομαλό και μεταξένιο, εξαφανίζει λιπαρά και σημεία χρώσης. Καθαρισμός του σώματος - αυτό είναι το πρώτο βήμα για την ομορφιά, που αποδεικνύει την τακτική χρήση του μελιού.

Οποιοδήποτε προϊόν, ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμες ιδιότητες δεν διαθέτει, μπορεί να είναι επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα. Αυτό αφορά, καταρχάς, την κατάχρηση του προϊόντος. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το μέλι είναι αλκοολούχο ποτό. Και η υπερβολική κατανάλωση δεν ήταν ποτέ ευεργετική. Επίσης, δεν μπορούμε να ξεχνάμε ότι η τεχνική παραγωγής του μελιού έχει αλλάξει σημαντικά από τον Μεσαίωνα. Συγκεκριμένα, σταμάτησαν να προσθέτουν μέλι στη σύνθεση και την αντικατέστησαν με ζάχαρη. Αυτό όχι μόνο μείωσε σημαντικά τα οφέλη του ποτού, αλλά αύξησε επίσης τον κίνδυνο κατάχρησης της ζάχαρης. Επομένως, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το μέλι σε μεγάλες ποσότητες. Φυσικά, θα πρέπει να ξεχάσετε να δώσετε αυτό το ποτό στα παιδιά. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το μέλι με μια κουταλιά μέλι. Ίσως αυτό να είναι αυτό που περιορίζει τη βλάβη του μελιού, καθώς δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες και πρόσθετα τροφίμων.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Το Mead είναι προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας και οι θερμίδες, όπως γνωρίζετε, είναι η ενέργεια που χρειάζεται το σώμα για την κανονική ζωή. Τα 100 γραμμάρια μελιού περιέχουν 93,93 χιλιόγραμμα, ενώ ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει το μέγιστο 4000 kcal ημερησίως. Δηλαδή, 100 γραμμάρια μελιού περιλαμβάνουν μόνο το 2% της απαιτούμενης ημερήσιας ποσότητας θερμίδων για το σώμα. Αυτή η τιμή παρέχεται για έναν ενήλικα, διότι, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα παιδιά μπορούν να βλάπτονται μόνο από medovukha.

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/napitki/alkogolnye/medovuxa/