Κύριος Δημητριακά

6 προϊόντα που αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Πολλοί μύθοι αποτελούνται από τον τρόπο ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος στην πιο επικίνδυνη χειμερινή περίοδο για τον οργανισμό. Συλλέξαμε επίσης τα προϊόντα TOP-5 για την πρόληψη κρυολογημάτων, αλλά μην ξεχνάμε ότι υπάρχουν και κακόβουλες βλάβες στη διατροφή μας. Έτσι, δεν υπάρχει ανάγκη να φάτε έτσι ώστε να μην χαλάσετε τη δική σας ασυλία:

1. ΖΑΧΑΡΗ. Λευκά αιμοσφαίρια, λευκοκύτταρα, καταπολέμηση λοιμώξεων που έχουν εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος. Εάν υπάρχει υπερβολική ποσότητα σακχάρου στο αίμα, η δραστηριότητα των λευκοκυττάρων επιβραδύνεται και, επιπλέον, τρέφονται με παθογόνα βακτήρια και καρκινικά κύτταρα, επιταχύνοντας την ανάπτυξή τους. Η γλυκιά μεμβράνη στο τοίχωμα του λαιμού είναι το καλύτερο έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια. Ως εκ τούτου, θα ήταν λογικό να μειωθεί η κατανάλωση ραφιναρισμένης λευκής ζάχαρης, αντικαθιστώντας την με, για παράδειγμα, το μέλι, ει δυνατόν. Τα τεχνητά υποκατάστατα θα προκαλέσουν ακόμη μεγαλύτερη βλάβη στο σώμα, επειδή περιέχουν τοξίνες, οι οποίες αποδυναμώνουν μόνο το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Συνεπώς, η μετάβαση από τη ζάχαρη στα υποκατάστατά της δεν αξίζει επίσης. Αλίμονο, αλλά λιγότερα κέικ και μπισκότα στη μέση των κρυολογημάτων, φίλοι!

2. ΤΥΡΙ. Πιο πρόσφατα, οι ιρλανδοί μικροβιολόγοι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το τυρί είναι κακό για το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Κατά τη διάρκεια του πειράματος με το βακτηρίδιο Listeria, οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι η χρήση αυτών των προϊόντων καθιστά το ανοσοποιητικό σύστημα αποδυναμωμένο και αυτό βοηθά τις μολύνσεις να εισέλθουν στο σώμα. Σε ένα υγιές άτομο, η λιστερία εξουδετερώνεται από το γαστρικό χυμό και δεν βλάπτει. Αλλά αποδείχθηκε ότι με την κατάχρηση τυριών που περιέχουν γλουταμινικό νάτριο, το επίπεδο της οξύτητας στο στομάχι μειώνεται. Ως αποτέλεσμα, η Listeria επιβιώνει στο ανθρώπινο σώμα και οδηγεί σε λοίμωξη.

3. ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥ ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΕΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ. Το λουκάνικο, το λουκάνικο κ.λπ., κλπ., Ιδίως εκείνα που περιέχουν τη γλουταμική μονονατριούχο σύνθεση, έχουν ακριβώς την ίδια ιδιότητα με τα τυριά που περιγράφονται παραπάνω.

4. ΑΛΚΟΟΛ. Η υπερβολική πρόσληψη αλκοόλ απομακρύνει τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για το ανοσοποιητικό σύστημα από το σώμα και επίσης επιβραδύνει τον σχηματισμό και τη δραστηριότητα των λευκών αιμοσφαιρίων που καταπολεμούν τις λοιμώξεις. Η ανοσία απαιτεί περίπου 24 ώρες για να επανέλθει στο φυσιολογικό μετά τη λήψη μεγάλων δόσεων αλκοόλ, έτσι ώστε όλο και πιο συχνά πίνετε, τόσο περισσότερο θέτετε στον εαυτό σας σε κίνδυνο για να αρρωστήσετε. Έτσι, σε αντίθεση με την κοινή γνώμη για τις θεραπευτικές ιδιότητες του αλκοόλ για κρυολογήματα, προκειμένου να αποφευχθεί η προσπάθεια να αποφευχθεί η πολύ συχνή χρήση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.

5. ΚΑΦΕ. Κρατήστε ζεστό - ναι. Μειώστε την ασυλία - επίσης, ναι. Ο καφές έχει μια γνωστή ιδιότητα να αφυδατώνει το σώμα, το οποίο είναι κρίσιμο για την καταπολέμηση πιθανών βακτηριδίων. Εάν κάποιος πίνει λίγο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυτό μειώνει σημαντικά όλες τις λειτουργικές ικανότητες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της ανοσίας.

6. ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΑ ΖΩΑ ΤΩΝ ΖΩΩΝ. Το ζωικό λίπος είναι μια εξαιρετική πηγή ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τα κύτταρα και προκαλούν τις μεταλλάξεις τους. Τα ζωικά λίπη μειώνουν την παραγωγή αντισωμάτων στο σώμα σας και τη δραστηριότητά τους. Όσο περισσότερο σωματικό λίπος, τόσο πιο αργό το ανοσοποιητικό σύστημα θα αντιδράσει στην εισβολή. Η καλύτερη επιλογή το χειμώνα είναι να αντικαταστήσει τα ζωικά λίπη με φυτικά λίπη.

Μην ξεχνάτε ότι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος με κάποια προϊόντα είναι μόνο η μισή μάχη. Σε επικίνδυνες ψυχρές περιόδους, το σώμα μας αντενδείκνυται για άγχος και έλλειψη ύπνου. Κατά τη διάρκεια του ύπνου, η ανοσία αποκαθιστά τα αποθέματα, τα οποία καθημερινά βιάζονται να καταπολεμήσουν τους ιούς και τα μικρόβια, επομένως είναι καλύτερα να κοιμάστε περισσότερο το χειμώνα από το να τρώτε περισσότερο. Σας ευλογεί!

http://kaktutest.by/2016/01/6-produktov-oslablyayushhih-immunitet/

Κρέας και ανοσία

Ο άνθρωπος είναι "φρούτα-τρώει" (από "φρούτα"), και όχι "σαρκοφάγος" (από τη «σάρκα») ζωντανούς οργανισμούς. Δείτε πώς φυσιολογικά ένα άτομο διαφέρει από τα σαρκοφάγα (αρπακτικά)!

Τα δόντια των σαρκοφάγων είναι μακρά και μυτερά, ενώ οι γομφίοι μας είναι προσαρμοσμένοι για θραύση και άλεση φρούτων, αλλά όχι σάρκα.

Το σάλιο των σαρκοβόρων ζώων είναι όξινο και είναι κατάλληλο για την πέψη ζωικής πρωτεΐνης: περιέχει ουσίες για την πέψη υδατανθράκων. Και το σάλιο μας είναι αλκαλικό και περιέχει μια ουσία για την πέψη αμύλων.

Το στομάχι των σαρκοβόρων απελευθερώνει 10 φορές περισσότερο ιδεοχλωρικό οξύ από το στομάχι του ζώου και του ανθρώπου που τρώει φρούτα.

Το έντερο ενός σαρκοφάγου είναι 3 φορές μεγαλύτερο από τον κορμό του και είναι προσαρμοσμένο για την ταχεία αποβολή των σαπωνιών. Το μήκος του ανθρώπινου εντέρου είναι 12 φορές μεγαλύτερο από το σώμα και προορίζεται να διατηρήσει το φαγητό μόνο του καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου που απαιτείται για την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Το ήπαρ ενός σαρκοφάγου είναι ικανό να απομακρύνει 10-15 φορές περισσότερο ουρικό οξύ από το ήπαρ ενός ανθρώπου, ζώου που τρώει φρούτα ή βοτάνων. Το συκώτι μας μπορεί να απομακρύνει μόνο μια μικρή ποσότητα ουρικού οξέος. Έτσι, για να δημιουργηθεί η ζωτική ενέργεια του σώματός μας, αυτό που χρειάζεται περισσότερο δεν είναι πρωτεΐνη, όχι λίπος, αλλά υδατάνθρακες, ακόμα και αν συντίθεται από πρωτεΐνες.

Δυστυχώς, ούτε η ορθόδοξη ιατρική, ούτε οι διατροφολόγοι, ούτε καν η βιομηχανία τροφίμων, θέλουν να μάθουν για όλα αυτά και να εξασφαλίσουν σε όλους ότι ένα άτομο μπορεί να αποκτήσει πραγματικές πρωτεΐνες μόνο από κρέας, αυγά, ψάρι, τυρί cottage, γάλα, λουκάνικα, ζαμπόν,. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι με μια τεράστια δαπάνη των δυνάμεων του σώματός μας, παίρνει από όλα αυτά μόνο το 52-56% των υδατανθράκων, ενώ στο μέλι, τα γλυκά φρούτα, τα λαχανικά και τα καρύδια, αυτός ο υδατάνθρακας βρίσκεται σε μια εύπεπτη μορφή για εμάς. στους καλύτερους συνδυασμούς.

Η έρευνα προτείνει επίσης ότι τα ζώα και οι γαστρονομικές, καθώς και οι τεχνητές πρωτεΐνες, είναι οι λιγότερο κατάλληλες για την παροχή στον οργανισμό της απαραίτητης ποσότητας ενέργειας.

Το ουρικό οξύ είναι μια ιδιαίτερα επικίνδυνη τοξική ουσία που μπορεί να καταστρέψει το σώμα. Ως αποτέλεσμα της πέψης του κρέατος στο σώμα, απελευθερώνεται μεγάλη ποσότητα αυτού του οξέος.

Το χέρι του ανθρώπου από την ίδια τη φύση έχει σχεδιαστεί για να μαζέψει φρούτα από δέντρα.

Έτσι, ένα άτομο δεν είναι ούτε φυσιολογικά ούτε ανατομικά προσαρμοσμένο για κατανάλωση κρέατος.

Ίσως ένα άτομο να είναι ψυχολογικά προετοιμασμένο για να σκοτώσει, να σχίσει τα δέρματα, να στραγγίξει αίμα, να σκαλίσει τα σφάγια, να φάει τα εσωτερικά άγρια ​​ζώα; Προσπαθήστε να δώσετε στο μωρό σας κοτόπουλο και μπανάνα. Αυτός, βέβαια, θα βάλει μια μπανάνα στο στόμα του και θα παίξει με το κοτόπουλο. Είναι ενστικτωδώς, γενετικά φρούτα-τρώει ("φρούτα-τρώει" πλάσμα). Και όμως... ακόμα πολλοί άνθρωποι τρώνε κρέας.

Πώς να τρώτε κρέας

Αν συνεχίσετε να τρώτε κρέας, προσπαθήστε να μειώσετε στο ελάχιστο τις αρνητικές του επιπτώσεις στο σώμα. Αμερικανοί διατροφολόγοι, naturopaths Harvey και Marilyn Diamond δίνουν τις παρακάτω συμβουλές:

1. Αγοράστε κρέας σε ασφαλές μέρος. Στα ζώα δίνονται συχνά χημικές ουσίες που είναι επικίνδυνες για την υγεία μας (πενικιλλίνη, τετρακυκλίνη, φάρμακα όπως το καίσιο-137, ραδιενεργά απόβλητα, ουσίες που σχηματίζουν λίπος) προκειμένου να λιπαίνουν το ζώο προς πώληση... Το κρέας συχνά υποβάλλεται σε χημική επεξεργασία σε διάφορα διαλύματα για να επιστρέψει το κόκκινο χρώμα του.

Το κρέας συσσωρεύεται και αποσυντίθεται στα έντερα, αλλά η διαδικασία αποσύνθεσης αρχίζει αμέσως μετά τη σφαγή. Τα δηλητήρια που σχηματίζονται συγχρόνως δρουν συναρπαστικά σε ένα άτομο και ως εκ τούτου δίνουν την ψευδαίσθηση ενός θρεπτικού προϊόντος. Το ερεθιστικό αποτέλεσμα οφείλεται στον ερεθισμό των νεύρων - οι τοξικομανείς, οι τοξικομανείς, οι λάτρεις του καφέ και του τσαγιού αναζητούν ένα τέτοιο αποτέλεσμα.

2. Προσπαθήστε να τρώτε κρέας όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα, με συχνότερη χρήση του στο σώμα μας δεν υπάρχει αρκετή ενέργεια για άλλες σημαντικές λειτουργίες. Αν είστε "άνω των 25 ετών", είναι καλύτερο να τρώτε κρέας 1-2 φορές την εβδομάδα. Τα άτομα άνω των 65 ετών πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς αυτό το προϊόν.
Μελέτες Αμερικανών επιστημόνων έδειξαν ότι τα ζώα (αρουραίοι και χοίροι), από τη διατροφή της οποίας αποσύρθηκε το φαγητό με βάση το κρέας, έγιναν φυσιολογικά ή ακόμα και οπτικά νεότεροι από τους συνομηλίκους τους. Αφήστε την ιδέα της υγείας και την ανανέωση της νεολαίας να αποτελέσει καλό κίνητρο για να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος στη διατροφή σας.

3. Προσπαθήστε να φάτε ένα πιάτο κρέατος στο τέλος της ημέρας σύμφωνα με το ενεργειακό ισοζύγιο και σε μερικές μέρες να το εγκαταλείψετε εντελώς. Και μην ανησυχείτε - τίποτα κακό δεν θα συμβεί.

4. Τρώτε το κρέας στο σωστό συνδυασμό, δηλαδή με τα λαχανικά και τα βότανα, τα οποία πρέπει να είναι 3 φορές περισσότερο. Η πέψη του κρέατος είναι ήδη μια υπερβολική επιβάρυνση για το σώμα σας, μην το αυξάνετε με τον λανθασμένο συνδυασμό προϊόντων.

Μπορείτε συνήθως να ακούσετε τέτοιες αντιρρήσεις: "Οδηγώ ενεργό τρόπο ζωής, χρειάζομαι περισσότερη πρωτεΐνη!" Να θυμάστε: "Οι αθλητές χρειάζονται την ίδια ποσότητα πρωτεϊνικής τροφής με τους μη αθλητές. Η πρωτεΐνη δεν συμβάλλει στην αύξηση της αντοχής. Συχνά καταναλώνει μόνο χρήσιμη ενέργεια για να αφομοιώσει και να απορροφήσει περίσσεια πρωτεϊνών. " Αντίθετα, η παρουσία περίσσειας πρωτεΐνης στην τροφή των αθλητών μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, απώλεια όρεξης και διάρροια.

Εάν έχετε μια βαριά σωματική άσκηση, θα πρέπει να αυξήσετε τη δόση των υδατανθράκων εις βάρος των "ζωντανών" φυσικών φρούτων. Μπανάνες και αχλάδια, παρεμπιπτόντως, έχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

Οι πρωτεΐνες δεν συμβάλλουν άμεσα στην αύξηση της μυϊκής δραστηριότητας - δεν παρέχουν ενέργεια, αλλά το παίρνουν μακριά. Είναι γνωστό ότι η φυσική φυτική διατροφή αποτρέπει την εμφάνιση καρδιακών προσβολών κατά 90-97%.

Ένα λιοντάρι που τρώει μόνο το κρέας κοιμάται 20 ώρες την ημέρα. Ο ουρανθουτάνος, ο οποίος καταναλώνει μόνο φυτική τροφή, κοιμάται μόνο 6 ώρες την ημέρα.

Πολλοί γιατροί πιστεύουν ότι εάν δεν τρώτε κρέας, υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Β12 στο σώμα. Αλλά από πού προέρχονται τα ζώα των οποίων τρώει το κρέας; Αποδεικνύεται ότι σε φυτά υπάρχουν μικρές ποσότητες βιταμίνης Β12. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη παράγει το ίδιο το σώμα.

Αυτή η βιταμίνη δημιουργείται από τη βακτηριακή χλωρίδα που κατοικεί στα έντερα μας. Επιπλέον, η ανάγκη για αυτή τη βιταμίνη για το σώμα μας μετριέται σε μικρογραμμάρια - εκατομμύρια λίτρα ενός γραμμαρίου. Ένα χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β12 είναι αρκετό για εμάς για 2 χρόνια! Και η χρήση τροφής ασυνήθιστης για το σώμα μας προκαλεί αποσύνθεση και σήψη, το κρέας στο πεπτικό σύστημα δυσκολεύει να απελευθερώσει αυτόν τον «εσωτερικό παράγοντα» στο στομάχι και επιβραδύνει την παραγωγή βιταμίνης Β12. Ως εκ τούτου, όσοι τρώνε κρέας μπορεί να παρουσιάσουν ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης, και αυτή η ανεπάρκεια είναι πιο έντονη σε αυτές από ό, τι μεταξύ εκείνων που δεν τρώνε κρέας στη διατροφή τους ή έχουν το 70% των «ζωντανών» φυτικών τροφών.

http://yourimmune.ru/myaso-i-fiziologicheskie-sposobnosti-nashego-organizma/

9 προϊόντα που βελτιώνουν την ασυλία

Πλύνετε τα χέρια σας, χρησιμοποιείτε συνεχώς αντισηπτικά, αλλά συνεχίζετε να φτερνίζετε; Ήρθε η ώρα να προσθέσετε αυτά τα σούπερ τρόφιμα στη διατροφή σας για καλύτερη προστασία από τη γρίπη. Τα τρόφιμα που βελτιώνουν την ανοσία θα σας βοηθήσουν να έχετε λιγότερη αρρώστια και να αισθάνεστε πολύ καλύτερα.

Τι τρόφιμα βελτιώνει την ανοσία και καταπολεμά τη γρίπη;

Πρέπει να τρώτε περισσότερα από ένα μήλα την ημέρα για να δείτε το γιατρό σας όσο πιο σπάνια γίνεται. Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Μπορείτε εύκολα να πείσετε το σώμα και το ανοσοποιητικό σας σύστημα να λειτουργούν σωστά τρώγοντας μεγάλες ποσότητες φρούτων και λαχανικών και πίνοντας τουλάχιστον 8 με 10 ποτήρια νερό την ημέρα. Τα παρακάτω συστατικά θα δώσουν επιπλέον δύναμη στο σώμα σας από τη γρίπη το χειμώνα.

1. Γιαούρτι

Τα προβιοτικά, ή οι "ζωντανές καλλιέργειες" που περιέχονται στο γιαούρτι, είναι υγιή βακτηρίδια που κρατούν τα μικρόβια από το να εισέλθουν στα έντερα και στον εντερικό σωλήνα. Διατίθενται επίσης ως συμπληρώματα. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Βιέννης στην Αυστρία έδειξε ότι καθημερινά 200 γραμμάρια γιαουρτιού είναι εξίσου αποτελεσματικά για τη βελτίωση της ασυλίας ως «χάπια κατάποσης». Μια μελέτη που διεξήχθη στη Σουηδία, η οποία διήρκεσε 80 ημέρες, περιελάμβανε 181 εργαζόμενους στο εργοστάσιο και εκείνοι που χρησιμοποιούσαν καθημερινά lactobacillus reuteri, ένα ειδικό προβιοτικό που διεγείρει τα λευκά αιμοσφαίρια, χρειάστηκε 33% λιγότερες νοσηλευτικές ημέρες από ό, τι οι ασθενείς που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Οποιοδήποτε ζωντανό γιαούρτι καλλιέργειας περιέχει ευεργετικά βακτήρια, αλλά μόνο ένα αμερικανικό εμπορικό σήμα, το Stonyfield Farm, περιέχει αυτό το συγκεκριμένο στέλεχος.

Η βέλτιστη δόση: δύο φορές την ημέρα, 170 g

2. Βρώμη και κριθάρι

Αυτοί οι κόκκοι περιέχουν βήτα-γλυκάνη, έναν τύπο ινών με αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές λειτουργίες ισχυρότερες από την εχινόκα. Αυτό έχει αποδειχθεί από νορβηγικές μελέτες. Όταν τα ζώα καταναλώνουν αυτή την ένωση, είναι λιγότερο ευαίσθητα στη γρίπη, τον έρπητα και ακόμη και τον άνθρακα. στους ανθρώπους, αυξάνεται η ανοσία, οι πληγές επουλώνονται γρηγορότερα και τα αντιβιοτικά λειτουργούν γρηγορότερα.

Η βέλτιστη δόση: τουλάχιστον ένα γεύμα από τρία θα πρέπει να αποτελείται από δημητριακά.

3. Σκόρδο

Το σκόρδο περιέχει το ενεργό συστατικό allicin, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων και βακτηριδίων. Βρετανοί επιστήμονες έδωσαν σε 146 άτομα ένα εικονικό φάρμακο και ένα εκχύλισμα σκόρδου για 12 εβδομάδες. Εκείνοι που κατανάλωναν σκόρδο ήταν λιγότερο πιθανό να τραυματίσουν 2/3. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι οι λάτρεις του σκόρδου, που τρώνε περισσότερες από έξι σκελίδες σκόρδου την εβδομάδα, έχουν 30% λιγότερες πιθανότητες να πάρουν καρκίνο του παχέος εντέρου και 50% λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν καρκίνο του στομάχου.

Η βέλτιστη δόση: Δύο ωμές σκελίδες την ημέρα και αρκετές φορές την εβδομάδα προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο σε φαγητό.

4. Οστρακοειδή

Το σελήνιο στα μαλάκια, όπως τα στρείδια, οι αστακοί, οι αστακοί, τα καβούρια και τα δίθυρα, βοηθούν τα λευκά αιμοσφαίρια να παράγουν κυτοκίνη - πρωτεΐνες που αφαιρούν τους ιούς της γρίπης από το σώμα. Ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή, αυξάνουν την κυκλοφορία του αέρα και προστατεύουν τους πνεύμονες από κρυολογήματα και αναπνευστικές λοιμώξεις.

Η βέλτιστη δόση: δύο μερίδες την εβδομάδα (μόνο εάν δεν είστε έγκυος ή δεν σχεδιάζετε εγκυμοσύνη).

5. Σούπα κοτόπουλου

Όταν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα εξέτασαν 13 μάρκες, ανακάλυψαν ότι όλοι εκτός από ένα (ζυμαρικά ραμέ με κοτόπουλο) εμπόδισαν την κίνηση φλεγμονωδών λευκών κυττάρων. Αυτή είναι μια σημαντική ανακάλυψη, καθώς τα συμπτώματα του κρυολογήματος προκαλούνται από τη συσσώρευση κυττάρων στους βρόγχους. Τα αμινοξέα κυστεΐνης που λαμβάνονται κατά την παρασκευή κοτόπουλου είναι χημικά όμοια με φάρμακα για βρογχίτιδα, γεγονός που εξηγεί τα αποτελέσματα της μελέτης. Ο ζωμός αλατιού κοτόπουλου έχει τις ίδιες ιδιότητες με το φάρμακο βήχα. Η προσθήκη μπαχαρικών, όπως το σκόρδο και τα κρεμμύδια, μπορεί να αυξήσει τις ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες της σούπας.

Η βέλτιστη δόση: φάτε ένα μπολ σούπας στις πρώτες εκδηλώσεις σωματικής αδυναμίας.

6. Τσάι

"Οι άνθρωποι που έπιναν 5 φλιτζάνια μαύρο τσάι την ημέρα για 2 εβδομάδες είχαν 10 φορές περισσότερη ιντερφερόνη αίματος από όσους έπιναν ζεστό ρόφημα με εικονικό φάρμακο", σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ. Το αμινοξύ, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ανοσοπροστασία, η L-theanine, βρίσκεται σε περίσσεια που περιέχεται τόσο στο μαύρο όσο και στο πράσινο τσάι, συμπεριλαμβανομένων των εκδόσεων χωρίς καφεΐνη.

Η βέλτιστη δόση: Αρκετά φλιτζάνια την ημέρα. Για να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερα αντιοξειδωτικά, τσάντες τσαγιού παρασκευάζονται όσο καλύτερα μπορείτε.

7. Βόειο κρέας

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου είναι ένα από τα πιο κοινά προβλήματα, ειδικά για τους χορτοφάγους και εκείνους που έχουν μειώσει την ποσότητα του βοείου κρέατος που καταναλώνεται, η κύρια πηγή ορυκτών για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό είναι πολύ ατυχές, δεδομένου ότι η έλλειψη ψευδαργύρου αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης. "Ο ψευδάργυρος στην καθημερινή διατροφή είναι πολύ σημαντικός για την ανάπτυξη λευκών αιμοσφαιρίων που αναγνωρίζουν και καταστρέφουν ξένα βακτήρια και ιούς", λέει ο William Beuysvert, Ph.D., ειδικός στη διατροφή και το ανοσοποιητικό σύστημα σε ερευνητικό ινστιτούτο στην La Jolla της Καλιφόρνια.

Η βέλτιστη δόση: 85 g άπαχου βοείου κρέατος είναι το 30% της ημερήσιας τιμής του ψευδαργύρου. Δεν μου αρέσει το βόειο κρέας; Δοκιμάστε πλούσια σε ψευδάργυρο στρείδια, χυλό, χοιρινό, πουλερικά, γιαούρτι ή γάλα.

8. Γλυκοπατάτες

Πιθανότατα, δεν νομίζετε ότι το δέρμα σας είναι μέρος του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Ωστόσο, αυτό το σημαντικό όργανο χρησιμεύει ως η πρώτη "γραμμή άμυνας" ενάντια στα βακτήρια, τους ιούς και άλλους κακοπαθείς. Προκειμένου να παραμείνετε δυνατοί και υγιείς, το δέρμα σας χρειάζεται βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή συνδετικού ιστού, ένα βασικό συστατικό του δέρματος. Ο κύριος τρόπος να αποκτηθεί η βιταμίνη Α είναι το τρόφιμο που περιέχει β-καροτένιο (για παράδειγμα, γλυκοπατάτες).

Η βέλτιστη δόση: μισή μερίδα περιέχει μόνο 170 θερμίδες, αλλά 40% β-καροτένιο. Καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, πεπόνια είναι επίσης πλούσια σε αυτό το στοιχείο.

9. Μανιτάρια

Για αιώνες, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν χρησιμοποιήσει μανιτάρια για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η σύγχρονη έρευνα συνέβαλε στην κατανόηση του γιατί. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι μύκητες αυξάνουν την παραγωγή και τη δραστηριότητα των λευκών αιμοσφαιρίων. Αυτό είναι ιδιαίτερα καλό αν έχετε λοίμωξη.

Η βέλτιστη δόση: το shiitake, τα κανονικά ζαχαρωτά, τα maitaki και τα μανιτάρια reishi συνθέτουν την κύρια άμυνα για ασυλία, αλλά και τα μανιτάρια στρειδιών μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Οι ειδικοί συστήνουν να καταναλώνουν τουλάχιστον 20 g αρκετές φορές την ημέρα για μέγιστο αποτέλεσμα. Προσθέστε μανιτάρια σε σάλτσες, πλάγια πιάτα και ζεστά πιάτα.

Σε αυτήν τη λίστα δεν υπάρχει ακόμα ένα προϊόν, διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες του viburnum.

http://zazozh.com/zdorove/produkty-povyshayushhie-immunitet.html

15 προϊόντα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Υγιής ύπνος, άσκηση και σκλήρυνση - πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι χάρη σε τους μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψετε την ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Αλλά στον κατάλογο των υποχρεωτικών συνθηκών για την καλή υγεία είναι ένα άλλο πολύ σημαντικό σημείο - αυτή είναι η σωστή διατροφή.

Το φυσικό μέλι είναι ο απλούστερος και ταυτόχρονα αποτελεσματικός τρόπος ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν με τσάι, βάζοντας ένα μικρό ποσό σε μια φέτα μήλου ή σε φρέσκο ​​ψωμί. Κάθε μέρα αρκεί να φάει μόνο μία κουταλιά της σούπας φυσικό μέλι. Το κλειδί για την επιτυχία σε αυτή την περίπτωση δεν είναι μόνο η ποιότητα του ίδιου του προϊόντος της μελισσοκομίας, αλλά και η κανονικότητα της χρήσης του.

Είναι σημαντικό! Μην προσθέτετε ποτέ μέλι στα ζεστά ροφήματα, καθώς υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών θα καταστραφεί μεγάλο ποσοστό πολύτιμων ουσιών!

Συνταγές υγείας

Το μέλι λειτουργεί μεμονωμένα, αλλά με σημαντική μείωση της ασυλίας, μπορεί να συνδυαστεί με άλλα χρήσιμα προϊόντα:

  • μέλι + φρεσκοστυμμένο χυμό αλόης αναμειγμένο σε ίσες αναλογίες, που λαμβάνονται δύο φορές την ημέρα - το πρωί πριν από το πρωινό και το βράδυ πριν τον ύπνο?
  • μέλι + τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ - αυτό το μείγμα συμβάλλει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και τη μείωση της χοληστερόλης.
  • 100 ml μελιού + 1 λεμόνι + 3 σκελίδες σκόρδου - όλα είναι αλεσμένα σε ένα μύλο κρέατος και λαμβάνονται σε ένα κουταλάκι πριν το πρωινό και πριν από τον ύπνο.

Λεμόνι

Εφαρμογή

Στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων, το λεμόνι παρουσιάζει επίσης εξαιρετικά αποτελέσματα:

  • για να απαλλαγείτε από πονόλαιμο και φαρυγγίτιδα, θα βοηθήσετε φρεσκοστυμμένο χυμό ενός λεμονιού, αραιωμένο σε ένα ποτήρι βραστό νερό ψύχεται - το διάλυμα που χρησιμοποιείται για να ξεπλύνετε?
  • για τα κρυολογήματα χρησιμοποιούν την ίδια σύνθεση με την προσθήκη μικρής ποσότητας αλατιού.

Τζίντζερ

Η ρίζα τζίντζερ είναι ηγέτης στον κατάλογο προϊόντων των οποίων η δράση αποσκοπεί στην αύξηση της άμυνας του σώματος. Αυτό το φυσικό φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για ενήλικες αλλά και για παιδιά ηλικίας από δύο ετών.

Είναι σημαντικό! Στη διατροφή του παιδιού, η ρίζα τζίντζερ πρέπει να εισαχθεί σταδιακά, μετά από διαβούλευση με έναν παιδίατρο!

Η υψηλότερη συγκέντρωση θρεπτικών ουσιών συμπυκνώνεται στο φρέσκο ​​προϊόν. Για να βελτιωθεί η συνολική υγεία, προστίθεται σε τσάγια, εγχύσεις και αφέψημα, και στις πρώτες εκδηλώσεις κρύου, που χρησιμοποιούνται για εισπνοή.

Θεραπευτικό ποτό

  • φλούδα ρίζας δύο εκατοστών.
  • πάνω από υψηλή θερμότητα φέρνουν σε βράση 2 λίτρα νερό?
  • το ψιλοκομμένο τζίντζερ βυθίζεται σε βραστό νερό και μαγειρεύεται σε μια ήσυχη φωτιά για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
  • προαιρετικά, προσθέστε λεμόνι και ζάχαρη στο ποτό και πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού με τσάι και μέλι.

Το σκόρδο

Το σκόρδο περιέχει μια ουσία που ονομάζεται αλικίνη, η οποία είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Είναι αυτό το συστατικό που δίνει ιδιαίτερη δύναμη στο σκόρδο - βοηθά το σώμα να ανακάμψει γρήγορα από τη γρίπη και έχει την ικανότητα να αμβλύνει τα πτύελα, οπότε η χρήση του θα δικαιολογηθεί πλήρως για τη βρογχίτιδα και την πνευμονία.

Το σκόρδο έχει αντισηπτικό αποτέλεσμα και η χρήση μόνο μιας από τις φέτες του καθημερινά είναι μια εξαιρετική πρόληψη των κρυολογημάτων και των ιογενών λοιμώξεων. Αλλά αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο σε θέση να καθαρίσει το σώμα των παθογόνων μικροοργανισμών, έχει επίσης ένα διουρητικό και diaphoretic αποτέλεσμα, αφαιρώντας έτσι τον πυρετό και τον πυρετό.

Sauerraut

Το προϊόν αυτό είναι μία από τις πιο προσιτές και φθηνές πηγές ασκορβικού οξέος. Και αν προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μη επεξεργασμένου φυτικού ελαίου και ένα μικρό κομμάτι ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάχανο, θα έχετε μια πραγματική «βιταμίνη βόμβα»! Μια τέτοια απλή, με την πρώτη ματιά, σαλάτα είναι ικανή:

  • Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • ενεργοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
  • μείωση της χοληστερόλης.
  • να αυξήσει την αντοχή του σώματος στο άγχος.
  • τονώνει τον καρδιακό μυ.

Rosehip

Το Rosehip είναι ένα άγριο φυτό με απίστευτα χρήσιμα φρούτα. Τα μούρα της χρησιμοποιούνται από μακρού για την παρασκευή φαρμακευτικών εγχύσεων που ανακουφίζουν τις χρόνιες και οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C υπερβαίνει το λεμόνι και τη μαύρη σταφίδα, παρουσιάζει ισχυρό βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα και συχνά χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό έναντι της γρίπης και του κρυολογήματος.

Απλή συνταγή επούλωση έγχυση

  • Πλύνετε μια χούφτα ώριμων ή αποξηραμένων αχύρων.
  • σε μια κατσαρόλα βράστε ένα λίτρο νερό.
  • προσθέστε φρούτα και ένα ζευγάρι των κουταλιών της ζάχαρης?
  • Απενεργοποιήστε αμέσως τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε την για μια ώρα.

Είναι σημαντικό! Το Rosehip συνιστάται ιδιαίτερα να μην περιλαμβάνεται στο μενού για άτομα που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο!

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Τα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεση τους απορροφώνται εύκολα από το σώμα και τα γαλακτο-και τα μπιφιδό βακτήρια διεγείρουν την απορρόφηση της λακτόζης και των πολύπλοκων γαλακτικών σακχάρων.

Το γαλακτικό οξύ, το οποίο σχηματίζεται κατά την παρασκευή αυτών των προϊόντων, βοηθά το σώμα μας ως εξής:

  • εμποδίζει την αναπαραγωγή της σπυρωμένης μικροχλωρίδας.
  • ενεργοποιεί την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων.
  • έχει μια αξιοπρεπή αντίσταση σε παθογόνους παράγοντες από διάφορες ασθένειες.

Τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση είναι πλούσια σε λιπαρά οργανικά οξέα, τα οποία εξομαλύνουν την μικροχλωρίδα και τις κύριες λειτουργίες του εντέρου - και αυτό, όπως γνωρίζετε, είναι μία από τις κύριες προϋποθέσεις για ισχυρή ανοσία.

Ραπανάκι

Περιέχει στη σύνθεση της βιταμίνη Α, βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και C, E, H και PP. Εκτός από αυτό είναι η πλουσιότερη σειρά ορυκτών, η οποία επιτρέπει το ραπανάκι να γίνει ένα πολύτιμο συστατικό στην καθημερινή διατροφή.

Οι βιολογικά δραστικές ουσίες που αποτελούν μέρος του προϊόντος, παίζουν ρόλο διεγερτικών του ανοσοποιητικού συστήματος και αυξάνουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Χρησιμοποιώντας ένα ραπανάκι, μπορείτε εύκολα να αποφύγετε το κρυολόγημα και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ιογενών και μολυσματικών ασθενειών.

Θαλασσινά ψάρια

Τα θαλάσσια ψάρια περιέχουν μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία του σώματός μας. Η σύνθεση αυτών των προϊόντων περιλαμβάνει μια ειδική πρωτεΐνη που χωνεύεται γρήγορα και εύκολα και με αυτό υπάρχει πλήρης απουσία βαρειών λιπών.

Δημοφιλείς ποικιλίες

  • Dorada - η χρήση του θα αποτρέψει τον σχηματισμό θρόμβων και θα σώσει την καρδιά από τη δράση των ελεύθερων ριζών.
  • Το χλωρίδα είναι μια ανεξάντλητη πηγή σεληνίου, καθώς και οι βιταμίνες Α και Ε.
  • Ο σολομός είναι γνωστός για την υψηλή συγκέντρωση χρήσιμων ουσιών όπως τα ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα, το ασβέστιο και η πρωτεΐνη.
  • Τα λιπαρά ψάρια - σε περιεχόμενο ωμέγα-3 ξεπερνάει τον σολομό, επιπλέον, περιέχει βιταμίνη Β12, πολλά νιασίνη και σελήνιο.

Μπρόκολο

Αυτό το λαχανικό χαρακτηρίζεται από έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και ωφέλιμα αμινοξέα που βοηθούν το σώμα να διατηρήσει την άμυνα του και να αποτρέψει την εμφάνιση διαφόρων ασθενειών.

Χάρη στη χρήση του μπρόκολου, μπορείτε να καθαρίσετε το αίμα της χοληστερόλης, να απομακρύνετε το υπερβολικό υγρό και το αλάτι, να αποκαταστήσετε την κατάσταση του οστικού ιστού και να βελτιώσετε τη διαδικασία σχηματισμού αίματος.

Φρούτα

Τα φρούτα είναι τρόφιμα που συνήθως καταναλώνονται ωμά. Χωρίς να απαιτείται θερμική επεξεργασία, παρέχουν στον οργανισμό μας τεράστια ποσότητα πολύτιμων ουσιών, όπως:

  • Βιοφλαβονοειδή - βοηθούν το ανθρώπινο σώμα να λειτουργεί κανονικά, ενισχύοντας τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, σταθεροποιώντας την αρτηριακή πίεση, ρυθμίζοντας τον μεταβολισμό και προστατεύοντας από τις ελεύθερες ρίζες.
  • κουμαρίνες και κακετίνες (ένας τύπος βιοφλαβονοειδών) - έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, βελτιώνουν την παροχή αίματος, ανακουφίζουν τον πονοκέφαλο και παρουσιάζουν αντικαρκινικό αποτέλεσμα.

Σημείωση! Αλλά θυμηθείτε ότι τα φωτεινά και πολύχρωμα φρούτα μπορούν να παρέχουν την πιο αξιόπιστη προστασία για το σώμα!

Αμύγδαλο

Η χρήση αμυγδάλων συνδέεται κυρίως με υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης Ε στη σύνθεση του. Αυτή η ουσία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης. Επίσης, αυτά τα καρύδια περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την καλή λειτουργία του σώματος μας στο σύνολό του.

Χρήσιμες ιδιότητες αμυγδάλου

  • Προωθεί την απομάκρυνση της άμμου από τα νεφρά.
  • Κανονικοποιεί τη λειτουργία του σπλήνα και του ήπατος.
  • Καθαρίζει το αίμα.
  • Εμφανίζει αντισπασμωδική δράση.
  • Βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
  • Αυξάνει την αντοχή στο στρες.

Δημητριακά ολικής αλέσεως

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι αξιοσημείωτα λόγω της υψηλής βιολογικής τους αξίας, καθώς περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, καθώς και βασικά θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τα προϊόντα από καθαρισμένους κόκκους.

Το χυλό ολικής αλέσεως είναι πηγή ινών που επηρεάζει την υγεία ως εξής:

  • διεγείρει την εντερική δραστηριότητα.
  • προάγει την κατάλληλη φυσική εκκένωση.
  • είναι η πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
  • καθαρίζει το πεπτικό σύστημα από επιβλαβείς ουσίες που συναντώνται στα τρόφιμα.
  • προωθεί την ανάπτυξη της "καλής" μικροχλωρίδας.

Μούρα

Τα φρέσκα μούρα είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά μιας υγιεινής διατροφής. Η κύρια λειτουργία τους είναι να μειώσουν τις οξειδωτικές διαδικασίες στο σώμα, οι οποίες είναι γνωστό ότι προκαλούν πρόωρη γήρανση και αναστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σχετικά με τα οφέλη των μούρων

Τα περισσότερα μούρα περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά, όπως:

  • Βιταμίνη C - υποστηρίζει την υγεία των αιμοφόρων αγγείων, του αρθρικού ιστού και του δέρματος.
  • Κερσετίνη - ανακουφίζει από τη φλεγμονή, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, σταματά τη διαδικασία απώλειας μνήμης.
  • ανθοκυανίνες - παρέχουν πρόληψη και θεραπεία της αρθρίτιδας, παρουσιάζουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι περιέχει περίπου 450 τύπους οργανικών ενώσεων, περίπου 500 στοιχεία και σχεδόν ολόκληρη τη σειρά βιταμινών. Αλλά οι ουσίες που κάνουν το πράσινο τσάι ικανό να εκδηλώσει τις ωφέλιμες ιδιότητές του αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής:

  • ορυκτά - προάγουν την ασυλία και είναι υπεύθυνα για την κανονική λειτουργία όλων των συστημάτων.
  • αλκαλοειδή - δίνουν ζωντάνια και γεμίζουν με ενέργεια, χάρη σε αυτά, ενεργοποιείται η ψυχική και σωματική δραστηριότητα και αυξάνεται η αποτελεσματικότητα.
  • πολυφαινόλες - που χρησιμοποιούνται συχνά στον τομέα της ιατρικής για την πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Κάντε το μενού σας σωστά και να είστε υγιείς!

http://priroda-znaet.ru/15-produktov-dlya-ukrepleniya-immuniteta/

Πέντε είδη τροφίμων που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Έχει έρθει η άνοιξη. Και μαζί με τα προβλήματα που σχετίζονται με την υγεία. Αυτή τη στιγμή του χρόνου, πολλοί άνθρωποι αρρωσταίνουν λόγω του γεγονότος ότι η χειμερινή ανοσία είναι αδύναμη και το σώμα στερείται βιταμινών. Ασταθής εργασία του ανοσοποιητικού συστήματος οδηγεί στο γεγονός ότι ένα άτομο γίνεται επιρρεπές σε κρυολογήματα, αλλεργίες και πόνο σε διάφορα μέρη του σώματος.

Το ανθρώπινο σώμα είναι ένα πολύπλοκο σύστημα αλληλένδετων στοιχείων, έτσι υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτή είναι η κατάσταση του νου, ο τρόπος ζωής, ο ύπνος και, φυσικά, τα τρόφιμα. Από το φαγητό που τρώμε, το σώμα μας παίρνει την απαραίτητη ενέργεια για την ύπαρξή του. Μέρος αυτού πηγαίνει στην προστατευτική, ανοσοποιητική λειτουργία του σώματος.

Τι είδους τροφή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα;

Οι επιστήμονες διατροφολόγοι εκκρίνουν 5 βασικά τρόφιμα που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μεταξύ αυτών είναι το κρέας, οι γλυκοπατάτες, τα μανιτάρια, το τσάι και το γιαούρτι. Συνιστάται να συμπεριληφθούν όλα αυτά τα προϊόντα στην καθημερινή διατροφή σας.

Με έκπληξη, το κόκκινο κρέας είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς ενισχυτές ανοσίας. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε το μέτρο. Εάν θέλετε να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, μην τρώτε ένα κιλό κόκκινο κρέας ημερησίως. Αρκετά και εκατό γραμμάρια. Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι το κρέας πρέπει να είναι άπαχο, με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το κρέας αυτό είναι η κύρια πηγή ψευδαργύρου στο σώμα. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου αυξάνει σημαντικά την ευαισθησία σε διάφορες λοιμώξεις. Ο ψευδάργυρος είναι επίσης υπεύθυνος για την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων στο σώμα, τα οποία είναι απαραίτητα για τον έλεγχο ξένων βακτηρίων και ιών.

Αν δεν τρώτε κρέας, τότε τα αποθέματα ψευδαργύρου μπορούν να αναπληρώνονται με την κατανάλωση πουλερικών, γιαουρτιού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα θαλάσσια προϊόντα περιέχουν επίσης πολύ ψευδάργυρο.

Οι γλυκοπατάτες περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α. Η βιταμίνη αυτή είναι επίσης παρούσα σε καρότα, ντομάτες, πιπεριές και κάποια άλλα λαχανικά. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για το υγιές δέρμα, το οποίο είναι η πρώτη γραμμή άμυνας του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Πολλά επιβλαβή βακτήρια και ιοί εισέρχονται στο σώμα μας μέσω του δέρματος. Το υγιές δέρμα εμποδίζει αποτελεσματικότερα τη διείσδυσή τους. Η τακτική κατανάλωση γλυκών πατατών και άλλων λαχανικών θα ενισχύσει την προστατευτική λειτουργία του σώματός σας.

Τα μανιτάρια είναι ένα άλλο προϊόν ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Όπως το κρέας, τα μανιτάρια προωθούν την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων στο σώμα. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι όχι μόνο αυξάνουν τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων στο σώμα, αλλά και τους καθιστούν πιο δραστήριους στην καταπολέμηση ξένων βακτηρίων και ιών. Τα μανιτάρια είναι αρκετά κατάλληλα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το τσάι για ένα λόγο είναι ένα παραδοσιακό ποτό ανάμεσα στους Βρετανούς. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα μέσα για την πρόληψη κρυολογήματα. Μελέτες δείχνουν ότι ένα φλιτζάνι μαύρο ή πράσινο τσάι την ημέρα θα ενισχύσει σημαντικά την ικανότητα του σώματός σας να αντισταθεί σε κρύο. Το τσάι περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες καθαρίζουν τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν το DNA και επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, το τσάι περιέχει πολύ περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα λαχανικά και τα φρούτα.

Η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού ενισχύει επίσης την προστατευτική λειτουργία του σώματος. Το γιαούρτι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν ακολουθείτε ή ακολουθείτε μια πορεία αντιβιοτικών. Όταν παίρνετε αντιβιοτικά, καταστρέφουν τα περισσότερα βακτήρια στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων και των ευεργετικών. Τα γιαούρτια μπορούν να αντισταθμίσουν αυτήν την απώλεια.

Με βάση τα υλικά από το Mindbodyhealth.com που ετοίμασε ο Αλέξανδρος Τιμοσίκ

Ενσωματώστε το Pravda.Ru στη ροή των πληροφοριών σας εάν θέλετε να λάβετε επιχειρησιακά σχόλια και νέα:

Προσθέστε το Pravda.ru στις πηγές σας στο Yandex.News ή στο News.Google

Θα χαρούμε επίσης να σας δούμε στις κοινότητές μας στο VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki, Google+.

http://www.pravda.ru/health/78116-foods/

Χορτοφαγία και ανοσία

Χορτοφαγία και ανοσία

Η χορτοφαγία είναι ένα πολύ δημοφιλές θέμα σήμερα. Πράγματι, όλο και περισσότεροι άνθρωποι σκοπίμως αρνούνται να τρώνε κρέας και ζωικά προϊόντα. Αλλά πώς επηρεάζει η χορτοφαγία τη σωματική μας υγεία εν γένει και την κατάσταση της ασυλίας ειδικότερα; Όλοι μας ακούσαμε ότι για να διατηρήσουμε την υγεία, πρέπει να τρώμε μια ποικιλία και πλήρη. Αλλά τι γίνεται με εκείνους που αποκλείουν οικειοθελώς ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή τους; Είναι δυνατόν να είσαι χορτοφάγος και να ζήσεις ακόμα μια πλήρη ζωή; Μπορούν τα φυτικά τρόφιμα να αντικαταστήσουν εντελώς τα ζωικά προϊόντα; Και πού είναι η ορθολογική διάκριση μεταξύ υγιεινής διατροφής και αποκλίσεων (συμπεριφοράς) στη διατροφική συμπεριφορά; Ας καταλάβουμε την τάξη.

Έτσι, το πρώτο πράγμα που ακολουθεί είναι ότι η χορτοφαγία είναι διαφορετική από τη χορτοφαγία. Αυτό δεν είναι μόνο μια δίαιτα, αλλά ένα ολόκληρο σύστημα διατροφής με δικούς του κανόνες, τύπους, χαρακτηριστικά, ενδείξεις και αντενδείξεις. Υπάρχουν διάφορα υποείδη χορτοφαγίας:
• Λακτό-χορτοφαγία - στο πλαίσιο της άρνησης από το κρέας και τα προϊόντα με βάση το κρέας, επιτρέπεται να καταναλώνουν γάλα, γαλακτοκομικά και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Ovio-χορτοφαγία - τα αυγά είναι παρόντα στη διατροφή τέτοιων ανθρώπων.
• Lacto-ovo χορτοφαγία - η απόρριψη του κρέατος, αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά επιτρέπονται.
• Πεσεκεταρισμός - όλων των ζωικών προϊόντων, καταναλώνεται μόνο το ψάρι.
• Pollotarianism - η κατανάλωση κοτόπουλου επιτρέπεται.
• Veganism - καταναλώνονται μόνο φυτικά προϊόντα.
• Δεν επιτρέπονται οι πρώτες ύλες - η θερμική ή οποιαδήποτε άλλη επεξεργασία προϊόντων.
• Fructorianism - καταναλώνονται μόνο φρούτα.

Το δεύτερο πράγμα που πρέπει να προσέξουμε - μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους για τη χορτοφαγία:
• Ηθική - για λόγους διατήρησης της ζωής των ζώων και σεβασμού των δικαιωμάτων τους.
• Ιατρική - στην ουσία της - αυτή είναι μια δίαιτα που, σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, καρδιαγγειακών παθήσεων κ.λπ.
• Θρησκευτικοί, για παράδειγμα, ο Βουδισμός, ο Ινδουισμός κ.λπ.
• Περιβάλλον - η άποψη ότι η αύξηση των ζώων έχει αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον και ούτω καθεξής.

Εάν εξετάσουμε τη χορτοφαγία από την άποψη της νουκρικιολογίας, τότε οποιοσδήποτε περιορισμός στη διατροφή πάντα οδηγεί σε ανεπάρκεια ορισμένων ουσιών στη διατροφή.

Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για πλήρεις ζωικές πρωτεΐνες - πηγές απαραίτητων αμινοξέων, τα οποία αποτελούν τα δομικά στοιχεία των δικών μας οργάνων και ιστών του σώματός μας.

Το κρέας και τα εντόσθια εμπλουτίζουν τη διατροφή με σίδηρο, που αποτελεί μέρος της αιμοσφαιρίνης που μεταφέρει οξυγόνο και είναι απαραίτητη για το σχηματισμό αίματος, και ο ψευδάργυρος, ο οποίος παίζει σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα ζωικά προϊόντα είναι σημαντικές πηγές βιταμινών που είναι απαραίτητες, δηλ. αυτά που δεν μπορούν να συντεθούν στο σώμα και πρέπει να καταναλωθούν με τροφή. Για παράδειγμα, βιταμίνες Β2 και Β12, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στις διαδικασίες σχηματισμού αίματος, στη λειτουργία των ανώμαλων και πεπτικών συστημάτων, καθώς και στην κανονική κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων.

Σε άτομα που περιορίζουν ή αποκλείουν ζωικά προϊόντα από τη διατροφή, μπορεί να υπάρχει ανεπάρκεια της πρόσληψης πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFAs), τα οποία είναι ιδιαίτερα άφθονα σε λιπαρά ψάρια και θαλασσινά. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που τηρούν τις αρχές της χορτοφαγίας πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί στην κατάρτιση μιας πλήρους καθημερινής διατροφής και να περιλαμβάνουν τρόφιμα που μπορούν να υποκαταστήσουν επαρκώς τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Τι είναι η επικίνδυνη μη ισορροπημένη διατροφή; Πρώτα απ 'όλα, είναι ένα πλήγμα για τη φυσική κατάσταση και την υγεία. Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένας από τους πρώτους που υποφέρει, καθώς για την καλή λειτουργία του, δηλαδή για την προστασία του σώματος από τις μολύνσεις και για την εξασφάλιση της ακεραιότητας των δικών του κυττάρων και ιστών, εμπλέκονται πολλοί πόροι του σώματος. Βιταμίνες, μεταλλικά άλατα, απαραίτητα αμινοξέα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα - όλα αυτά είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της ανοσίας στο κατάλληλο επίπεδο κάθε μέρα. Και εάν με τις βιταμίνες, τα μικροστοιχεία και τα PUFAs είναι περισσότερο ή λιγότερο εύκολο, επειδή μπορούν να ληφθούν επιπρόσθετα ως μέρος φαρμάκων, συμπληρώματα διατροφής ή επιλέγοντας εμπλουτισμένα τρόφιμα, η κατάσταση με τις πρωτεΐνες και τα απαραίτητα αμινοξέα είναι πιο περίπλοκη.

Το γεγονός είναι ότι οι πρωτεΐνες στο ανθρώπινο σώμα δεν είναι μόνο το υπόστρωμα κατασκευής για τα δικά τους κύτταρα, τους ιστούς και τα όργανα αλλά επίσης εισέρχονται στη δομή των ενζύμων, των ορμονών, είναι ρυθμιστές και φορείς μορίων και παίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό της ανοσολογικής αντίδρασης. Οι πρωτεΐνες δεν μπορούν να «δεσμευτούν» από το σώμα ως αποθεματικό, όπως τα λίπη και οι υδατάνθρακες, τα οποία αποθηκεύονται στην «αποθήκη» και σε περίπτωση νηστείας μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Επομένως, ελλείψει τακτικής κατανάλωσης υψηλής ποιότητας πρωτεϊνικών ουσιών, θα αρχίσει η καταστροφή των κυττάρων του ιδίου και η διάσπαση των λειτουργιών οργάνων, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της ανοσίας.

Μεταξύ των χορτοφάγων, υπάρχει η άποψη ότι τα φυτικά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες (καρύδια, σόγια, όσπρια) μπορούν να αντικαταστήσουν εντελώς τις ζωικές πρωτεΐνες στη διατροφή. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Σημαντικό: σε περίπτωση πλήρους μετάβασης σε φυτικά τρόφιμα, είναι αδύνατο να αποκτηθεί το απαιτούμενο πλήρες ποσό, δηλαδή που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, πρωτεΐνες. Οι χορτοφάγοι που καταναλώνουν γάλα και αυγά, ψάρι ή κρέας κοτόπουλου, τα παίρνουν σε επαρκείς ποσότητες, αλλά για τους vegans από αυτή την άποψη, είναι πιο δύσκολο και πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά την καθημερινή επιλογή των τροφίμων. "Και εκτός αν είναι αδύνατο να πάρουμε επιπροσθέτως αναντικατάστατα αμινοξέα, όπως βιταμίνες, μικροστοιχεία και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα;" - ρωτάτε. Μπορείτε. Αλλά το γεγονός είναι ότι μείγματα πρωτεϊνών που περιέχουν πρωτεΐνες ή / και μεμονωμένα απαραίτητα αμινοξέα συχνά κατασκευάζονται από τα ίδια ζωικά προϊόντα και τα τεχνητά συντιθέμενα αμινοξέα συχνά δεν έχουν βιολογική δραστηριότητα (εδώ θυμόμαστε τη σχολική πορεία της χημείας και τον ορισμό των αριστερόστροφα και των σωστών ισομερών ).

Ένα πλήρες μενού για χορτοφάγους πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες. Το καλύτερο θα ήταν η διατροφή των χορτοφάγων, εξαιρώντας ή / και περιορίζοντας την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, υποπροϊόντα και επιτρέποντας τη χρήση αυγών, γαλακτοκομικών προϊόντων, ψαριών ή / και κρέατος πουλερικών. Πηγές φυτικών πρωτεϊνών είναι:
• Σόγια και πρωτεΐνη σόγιας.
• Προϊόντα με βάση το σιτάρι και πρωτεΐνες από πρωτεΐνες δημητριακών.
• Όσπρια;
• Ξηροί καρποί.
• Ορισμένα δημητριακά, όπως ταπιόκα, φαγόπυρο, και ούτω καθεξής.

Οι χορτοφάγοι δεν πρέπει να ξεχνούν την πρόσθετη πρόσληψη πολυβιταμινών και ανόργανων συμπλοκών, ενώ θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση των ναρκωτικών. Πρέπει να περιέχουν βιταμίνες Β, βιταμίνη D, καθώς και ψευδάργυρο, σίδηρο και ασβέστιο 1.

Ποιος αντενδείκνυται να είναι χορτοφάγος;
• Τα παιδιά. Πρέπει να θυμόμαστε ότι ακόμη και αν εσείς και η οικογένειά σας συμμορφώνεστε με τις αρχές του χορτοφαγικού τροφίμου, τότε σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αποκλείσετε ζωικά προϊόντα από τη διατροφή των παιδιών και των εφήβων. Δεδομένου ότι το αναπτυσσόμενο σώμα των παιδιών περισσότερο από έναν ενήλικα χρειάζεται μια πλήρη πρωτεΐνη, απαραίτητα αμινοξέα και βιταμίνες. Και ο αποκλεισμός από τη διατροφή των ζωικών προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε αναπτυξιακή καθυστέρηση, να αυξήσει την επίπτωση και άλλα προβλήματα υγείας.
• Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο σχηματισμός και η ανάπτυξη του εμβρύου, όλα τα όργανα και τα συστήματά του. Και κατά τη διάρκεια της περιόδου θηλασμού, ειδικά κατά τους πρώτους έξι μήνες (μέχρι την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών), η μόνη διατροφή που παίρνει είναι το μητρικό γάλα (εάν η γυναίκα θηλάζει). Επομένως, για τις εγκύους και τις θηλάζουσες γυναίκες είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια πλήρης δίαιτα με τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων, ψαριών και θαλασσινών, αυγών και κρέατος πουλερικών.
• Ασθενείς με χρόνιες ασθένειες ή κατά την περίοδο οξείας φλεγμονής, με τραυματισμούς και άλλα προβλήματα υγείας. Υπό αυτές τις συνθήκες, η δίαιτα θα πρέπει να συζητείται ξεχωριστά με το γιατρό σας 1,2,3.

Συνοψίζοντας τα παραπάνω, θα πρέπει να σημειωθεί εκ νέου:
Α) Η χορτοφαγία είναι διαφορετική και για διάφορους λόγους.
Β) Η πληρέστερη από την άποψη της νουκκρισιολογίας είναι η εξάλειψη ή ο περιορισμός της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και υποπροϊόντων όταν συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή οι θαλάσσιες τροφές, τα ψάρια, τα αυγά και / ή το κρέας πουλερικών.
Γ) Τα βέγκαν και τα βέγκαν θα πρέπει να λαμβάνουν επιπρόσθετα σύμπλοκα βιταμινών και ανόργανων ουσιών με αμινοξέα προκειμένου να φροντίζουν την ανοσία και την υγεία τους.
Δ) Για τη χορτοφαγία υπάρχουν μερικές αντενδείξεις που πρέπει να θυμόμαστε.

Γενικά, για την ασυλία των υγιή ενήλικα, με την προϋπόθεση ότι υπάρχει επαρκής καθημερινή διατροφή και λογική προσέγγιση στη διατροφή, η χορτοφαγία δεν φέρει τίποτα κακό. Για άτομα με χρόνιες ασθένειες, έγκυες γυναίκες, παιδιά, η χορτοφαγία αντενδείκνυται, καθώς ο περιορισμός στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βασικών θρεπτικών συστατικών και αποδυνάμωση της άμυνας του οργανισμού.

Τελικά, θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να δοκιμάσετε φανατικά αυτές τις ή άλλες μοντέρνες διατροφές για τον εαυτό σας. Όταν ακολουθείτε τις νέες τάσεις στη διατροφή, είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά όλες τις πτυχές αυτών ή άλλων συστημάτων τροφίμων, θα είναι επίσης χρήσιμο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

1 Α.Ν. Martinchik, I.V. Maev, O.O.Yanushevich, "Γενική Διατροφή, Εκπαιδευτικό Υλικό".
2 V. Α. Tutelyan V. Α., Spirichev V. Β. et al., "Μικροθρεπτικά συστατικά στη διατροφή ενός υγιούς και ασθενούς ατόμου". - Μόσχα, 2002
3 Α. Yu. Baranovsky., L. I. Nazarenko, "Θεραπευτική διατροφή σε μολυσματικές ασθένειες" // "Οδηγός για μολυσματικές ασθένειες / Ed. Yu. Lobzina, Α. Ρ. Kazantsev. - SPb.: Comet, 1996. - σελ. 589-602.

http://prostude.net/main/vegetarianstvo-i-immunitet/

Η επίδραση της διατροφής στην ανοσία. Πώς να αυξήσει την ασυλία της σωστής διατροφής;

Ο ιστότοπος παρέχει πληροφορίες υποβάθρου. Η επαρκής διάγνωση και η θεραπεία της νόσου είναι δυνατές υπό την επίβλεψη ενός συνειδητού ιατρού. Οποιοδήποτε φάρμακο έχει αντενδείξεις. Απαιτείται διαβούλευση

Η ανοσολογική προστασία του σώματος εξαρτάται από το τι τρώτε. Έτσι, το λευκό φαγητό παρέχει στο σώμα τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το σχηματισμό αντισωμάτων και άλλων παραγόντων ανοσίας. Τα λίπη ποιότητας είναι σημαντικά για την οικοδόμηση κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος και οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το 70% της ανοσίας εξαρτάται από τη διατροφή σας, την εντερική μικροχλωρίδα και την κατάσταση του πεπτικού συστήματος. Μελέτες έχουν βρει ότι το έντερο είναι ένα από τα σημαντικότερα όργανα του ανοσοποιητικού συστήματος. Το 25% του βλεννογόνου του αντιπροσωπεύεται από ιστό με ανοσολογική δράση. Τα εντερικά τοιχώματα διεισδύουν με λεμφικά τριχοειδή αγγεία και περιέχουν πολλούς λεμφαδένες. Αυτό είναι όπου τα Τ-λεμφοκύτταρα ειδικεύονται. Έρχονται σε επαφή με μικροοργανισμούς και βακτήρια στα έντερα, τα αναγνωρίζουν και μαθαίνουν να παράγουν αντισώματα απαραίτητα για την καταπολέμηση αυτών των μικροοργανισμών. Στη συνέχεια, τα λεμφοκύτταρα εξαπλώνονται μέσω του σώματος και εξασφαλίζουν την καταστροφή των ιών, των βακτηριδίων, των τοξινών και των καρκινικών κυττάρων.

Υπάρχουν προϊόντα που μπορούν να ενισχύσουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, αλλά υπάρχουν εκείνα των οποίων η κατανάλωση προκαλεί πρόωρη γήρανση των κυττάρων, φλεγμονώδεις διεργασίες, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης κακοήθων όγκων (προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, συντηρητικά, ζωικά λίπη και συμπληρώματα διατροφής). Ως εκ τούτου, εξασφαλίζοντας σωστή διατροφή, μπορείτε φυσικά να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, χωρίς να καταφεύγετε σε ανοσοδιεγέρτες.

Τι είναι η σωστή διατροφή;

Πώς να υπολογίζετε την καθημερινή ανάγκη για θερμίδες, βιταμίνες, ποσότητα λίπους, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και ιχνοστοιχεία;

Ο υπολογισμός των καθημερινών απαιτήσεων θρεπτικών ουσιών εξαρτάται από το φύλο, την ηλικία, το βαθμό φυσικής δραστηριότητας, την επιθυμία σας να βελτιωθείτε ή να χάσετε βάρος. Παρακάτω υπάρχουν πίνακες στους οποίους μπορείτε να βρείτε την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων που είναι πιο σημαντικά για τη διατήρηση της ανοσίας.

Άνδρες

Οι άνδρες που ζυγίζουν περισσότερο από 100 κιλά ή παίζουν σπορ περισσότερο από 4 φορές την εβδομάδα απαιτούνται για να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά κατά 20-30%.

Γυναίκες

Εάν το βάρος σας είναι σημαντικά διαφορετικό από το μέσο όρο, τότε μπορείτε να προσαρμόσετε τη διατροφή σας. Για να προσδιορίσετε τον αριθμό των kilocalories, πολλαπλασιάστε το βάρος σας κατά συντελεστή 27, με χαμηλό επίπεδο δραστηριότητας ή 37, με υψηλό επίπεδο δραστηριότητας. Μπορείτε να ανακαλύψετε την ποσότητα πρωτεϊνών σας πολλαπλασιάζοντας το βάρος σας κατά συντελεστή 1,5.

Σημείωση Εάν θέλετε να χάσετε βάρος χωρίς να βλάψετε την υγεία, τότε μειώστε τη διατροφή σας κατά 10-20%, χωρίς να αλλάξετε τον λόγο πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων για να διατηρήσετε την ισορροπία των θρεπτικών ουσιών. Έτσι, θα μπορείτε να χάσετε από 1 έως 3 κιλά ανά μήνα. Αν ο στόχος σας είναι να αυξήσετε το βάρος, τότε αυξήστε την πρόσληψη θερμίδων κατά 10-15%.

Πόσες φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να φάτε;

Τι ώρα αξίζει το πρωινό;

Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρωινό;

Το μεσημεριανό γεύμα, σε ποια στιγμή και ποια είναι η σύνθεση του δείπνου είναι χρήσιμη;

Η καλύτερη ώρα για μεσημεριανό γεύμα είναι από τις 12:30 έως τις 14:30. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εμφανίζεται η μέγιστη πεπτική δραστηριότητα και το σώμα μπορεί να αφομοιώσει ένα αρκετά μεγάλο μέρος της τροφής.

Ωστόσο, οι προσωπικοί σας βιορυθμοί διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στο χρονοδιάγραμμα. Για παράδειγμα, εάν τρώτε τακτικά στις 15:30, τότε το πεπτικό σας σύστημα θα προσαρμοστεί και θα είναι πιο ενεργό αυτή τη στιγμή.

Το μεσημεριανό γεύμα είναι το πιο ικανοποιητικό γεύμα. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι 600-900 kcal. Το συνολικό βάρος των τροφίμων και των ποτών μπορεί να φτάσει τα 900g.

Υγιεινά τρόφιμα και γεύματα

  • το πρώτο πιάτο (250-300g).
  • σαλάτα (150g). Μπορείτε να αυξήσετε το τμήμα της σαλάτας, εάν σκοπεύετε να εγκαταλείψετε το πιάτο.
  • πιάτο με κρέας, μπορείτε να αντικαταστήσετε το πουλί ή τα ψάρια (τουλάχιστον 100 γραμμάρια κρέατος, το οποίο είναι περίπου 20-25 γραμμάρια καθαρής πρωτεΐνης).
  • γαρνίρισμα - δημητριακά δημητριακών, πιάτα λαχανικών (200 g).
  • φρούτα σε οποιαδήποτε ποσότητα ·
  • ποτό - κομπόστα, ζελέ, χυμός, μεταλλικό νερό, κεφίρ.
Εάν δεν επιμείνετε σε μια δίαιτα, τότε κατά το γεύμα μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα μικρό ποσό "επιβλαβών" προϊόντων. Πρόκειται για τηγανητά πιάτα, καπνιστά κρέατα (μέχρι 50 g), επιδόρπια. Χάρη στην ενεργή έκκριση των χωνευτικών χυμών, το σώμα σας θα αντιμετωπίσει αυτό το φορτίο και μέχρι το τέλος της εργάσιμης ημέρας θα έχετε το χρόνο να καταναλώσετε υπερβολικές θερμίδες.

Τι ώρα να δείπνα;

Η καλύτερη ώρα για δείπνο είναι 17:30 30-18: 30.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η πέψη είναι ακόμα ενεργή και τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται καλά και φέρνουν το μέγιστο όφελος. Εάν έχετε δείπνο αυτή τη στιγμή, το φαγητό έχει χρόνο να χωνέψει πριν από έναν ύπνο νύχτας: το σώμα σας θα λάβει τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την αποκατάσταση και η γαστρεντερική οδός μπορεί να ξεκουραστεί τη νύχτα.
Με ένα πρόγευμα δείπνο το βράδυ θα βασανιστείτε από την αίσθηση της πείνας. Και το πεπτικό σύστημα θα προσαρμοστεί στην αποθεματοποίηση του λίπους για να προσφέρει στο σώμα ενέργεια για αυτήν την «πεινασμένη» βραδινή και νυχτερινή περίοδο.

Εάν τρώτε δείπνο λιγότερο από 3 ώρες πριν από τον ύπνο, το φαγητό δεν έχει χρόνο να χωνέψει. Όταν κοιμάστε, ο γαστρεντερικός σωλήνας στηρίζεται: οι χυμοί και τα ένζυμα δεν ξεχωρίζουν, δεν υπάρχουν συστολές των εντερικών τοιχωμάτων, που θα πρέπει να αναμειγνύουν τη μάζα των τροφίμων και να την προωθούν στο παχύ έντερο. Τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα τη νύχτα υφίστανται διεργασίες αποσύνθεσης. Ταυτόχρονα, απελευθερώνονται τοξίνες, οι οποίες απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και σας κάνουν να νιώθετε χειρότερες το πρωί.

Βέλτιστα, αν το δείπνο και το πρωινό δεν διαρκεί περισσότερο από 12 ώρες.

Ποιο φαγητό προτιμάτε για δείπνο;

Για το δείπνο, συνιστώνται ελαφρά τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, φυτικά έλαια και ένα μικρό ποσοστό υδατανθράκων.

Η αποκατάσταση του σώματος γίνεται κατά τη διάρκεια της νύχτας, οπότε για το δείπνο είναι σημαντικό να τρώτε τις πρωτεΐνες που χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για να αναγεννηθούν οι μυϊκές ίνες και άλλα χαλασμένα κύτταρα. Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα από φυτικά έλαια (ελαιόλαδο, σουσάμι, κολοκύθα, ηλίανθος) εμπλέκονται στην αποκατάσταση των κυτταρικών μεμβρανών και την προστασία από τις ελεύθερες ρίζες.

Τα καλύτερα τρόφιμα για δείπνο:

  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • τυρί, τυρί cottage και πιάτα από αυτό.
  • ψάρια ή θαλασσινά?
  • δεν είναι πάρα πολύ λιπαρά πουλιά και κρέας?
  • χυλό δημητριακών?
  • σαλάτες λαχανικών με φυτικά έλαια.
  • λαχανικά στον ατμό, ψημένα, ψημένα στη σχάρα ή στον ατμό.
  • ξηρούς καρπούς και σπόρους ·
  • φρούτα

Εάν δεν κοιμάστε καλά, φάτε κρέας γαλοπούλας, πλιγούρι βρώμης, μπανάνες, φιστίκια, αμύγδαλα και αποξηραμένες ημερομηνίες, μέλι, τσάι χαμομηλιού, γιαούρτι, κεφίρ. Αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη και ένα σύμπλεγμα μεταλλικών στοιχείων που έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Προϊόντα ανεπιθύμητου δείπνου:

  • Οι απλοί υδατάνθρακες (άσπρο ψωμί, γλυκό), που είναι πηγή ενέργειας, καταναλώνονται κατά κανόνα ανεπαρκώς και μπορούν να μετατραπούν σε σωματικό λίπος.
  • Το πλήρες γάλα προκαλεί διαδικασίες ζύμωσης στους περισσότερους ενήλικες, καθώς η παραγωγή του ενζύμου λακτάσης που είναι απαραίτητη για την πέψη των γαλακτοκομικών προϊόντων μειώνεται με την ηλικία. Ταυτόχρονα, για τη διάσπαση του τυριού και των γαλακτοκομικών προϊόντων αυτού του ενζύμου δεν απαιτείται.
  • Τηγανισμένο και καπνιστό λιπαρό κρέας. Επιπλέει στο στομάχι έως και 5 ώρες, και κατά τη διάρκεια του ύπνου της νύχτας και περισσότερο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αϋπνία και γαστρίτιδα.

Πώς τα τρόφιμα που τρώμε επηρεάζουν την ασυλία;

Για να καθορίσουμε τη σχέση μεταξύ διατροφής και ανοσίας, περιγράφουμε συνοπτικά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα συνδυάζει όργανα, ιστούς και κύτταρα που προστατεύουν το σώμα από ιούς, βακτήρια, παράσιτα, κύτταρα όγκου και άλλους αρνητικούς παράγοντες. Αυτό το σύστημα περιλαμβάνει πολλά στοιχεία, αλλά τώρα ας δούμε μόνο τα βασικά που σχετίζονται με το θέμα μας.

  1. Τα λευκά αιμοσφαίρια είναι λευκά αιμοσφαίρια που είναι υπεύθυνα για την προστασία του σώματος. Διακρίνονται σε δομή και λειτουργούν σε διάφορους τύπους.
  • Τα κοκκιοκύτταρα ουδετερόφιλων - παρέχουν φαγοκυττάρωση των βακτηριδίων και την απελευθέρωση ενζύμων που έχουν βακτηριοκτόνο δράση και διαλύουν τους κατεστραμμένους ιστούς.
  • Τα βασεόφιλα κοκκιοκύτταρα και τα ιστιοκύτταρα ρυθμίζουν την αντίδραση των αιμοφόρων αγγείων στο σημείο της φλεγμονής και των αλλεργιών. Λόγω των ενζύμων τους, εμφανίζεται αγγειακή διαστολή, οίδημα των ιστών σε δεδομένη θέση και άλλα συμπτώματα αλλεργίας.
  • Τα ηωσινοφιλικά κοκκιοκύτταρα - εκκρίνουν ένζυμα, εντοπίζουν την ανοσολογική απόκριση και τις αλλεργίες σε περιορισμένη περιοχή. Υπεύθυνος για την πορεία των αλλεργιών.
  • Μονοκύτταρα - παρέχουν φαγοκυττάρωση βακτηρίων με λιπιδική μεμβράνη και μικρά ξένα σώματα. Μπορεί να μετατραπεί σε μακροφάγα.
  • Μακροφάγα - φαγοκυτταρικά βακτήρια, που παρέχουν την πρώτη γραμμή άμυνας κατά των βακτηριακών λοιμώξεων.
  • Λεμφοκύτταρα
  • Τα Τ-λεμφοκύτταρα παρέχουν κυτταρική ανοσία. Είναι σε άμεση επαφή με το αντιγόνο, την αναγνωρίζουν, ενεργοποιούν άλλους ανοσοποιητικούς μηχανισμούς, ενισχύουν το σχηματισμό αντισωμάτων, διαλύουν κατεστραμμένα και καρκινικά κύτταρα του σώματος, αναστέλλουν την ανοσολογική απόκριση όταν δεν είναι πλέον απαραίτητα.
  • Τα Β-λεμφοκύτταρα παρέχουν χυμική ανοσία - χωρίς το αίμα από το παθογόνο με αντισώματα και ένζυμα. Μετά τη διέγερση από Τ-λεμφοκύτταρα, μετασχηματίζονται σε κύτταρα πλάσματος που παράγουν αντισώματα (ανοσοσφαιρίνες). Αυτές οι πρωτεϊνικές ενώσεις εξουδετερώνουν τα βακτηριακά κύτταρα και τις τοξίνες τους.
  1. Το σύστημα φιλοφρόνησης είναι ένας καταρράκτης βιοχημικών αντιδράσεων που περιλαμβάνει περισσότερες από 20 πρωτεϊνικές ενώσεις, που παρέχει χυμική ανοσία. Ορισμένες πρωτεΐνες συνδέονται με μικροβιακά κύτταρα, άλλες προκαλούν την καταστροφή τους, άλλοι προσελκύουν κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος κλπ.
Ο ρυθμός σχηματισμού και η ποσότητα των αντισωμάτων που αποτελούν το σύστημα μιας φιλοφρόνησης, των λευκοκυττάρων, εξαρτάται από την παρουσία πρωτεϊνών, βιταμινών και ορισμένων ορυκτών στη διατροφή σας.

Οι πρωτεΐνες και οι βιταμίνες έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Χωρίς αυτά τα στοιχεία είναι αδύνατο να υπάρχει ισχυρή ασυλία. Τα άλλα συστατικά είναι δευτερεύοντα, αν και είναι επίσης πολύ σημαντικά για τη διατήρηση της άμυνας του σώματος.

Πηγές πρωτεϊνών

Η πρωτεΐνη είναι ένα υλικό για την παραγωγή λευκοκυττάρων και αντισωμάτων - παραγόντων του ανοσοποιητικού συστήματος που καταπολεμούν τους ιούς και τα βακτηρίδια. Αυστηρά μιλώντας, για να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, η ίδια η πρωτεΐνη δεν παίζει βασικό ρόλο, αλλά τα συστατικά της είναι αμινοξέα.

Τα αμινοξέα σχηματίζονται κατά τη διάσπαση της πρωτεΐνης από πεπτικά ένζυμα. Παρακάτω είναι ένας κατάλογος των σημαντικότερων αμινοξέων για την ανοσία και μια λίστα των τροφίμων που είναι οι πηγές τους.

http://www.polismed.com/articles-vlijanie-pitanija-na-immunitet.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα