Κύριος Το λάδι

13 καλύτερους τύπους και ποικιλίες μέντα

Το μέντα ανάμεσα στους κηπουρούς απολαμβάνει τη δημοτικότητά του λόγω της χρήσης του. Συχνά χρησιμοποιείται τόσο στην ιατρική όσο και στη μαγειρική. Επιπλέον, είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα είδη αυτού του φυτού, πώς φαίνεται και πού μεγαλώνει.

Οι κύριοι τύποι λουλουδιών

Σοκολάτα

Ανάμεσα στην ποικιλία των νομισμάτων, η σοκολάτα είναι δημοφιλής λόγω της γεύσης της σοκολάτας. Έχει πράσινα φύλλα, στα οποία υπάρχει έντονη χροιά. Ύψος φυτών μέχρι 25 cm. Αυξάνεται με μεγάλη ταχύτητα, καθώς έχει ισχυρές ρίζες. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σε ένα δοχείο. Μπορεί εύκολα να ανεχτεί τον πρώτο παγετό. Αυτό το φυτό είναι κατάλληλο για αρχάριους και άπειρους κηπουρούς. Βασικοί κανόνες για την προσγείωση:

  1. Γόνιμο, υγρό, μπορεί να είναι όξινο έδαφος.
  2. Φωτιζόμενη κηλίδα ή μερική σκιά.
  3. Η φύτευση πρέπει να γίνει στις αρχές της άνοιξης όταν ο παγετός παρακάμπτει.
  4. Η απόσταση μεταξύ των δαχτυλιδιών είναι 50 cm.
  5. Το λίπασμα εφαρμόζεται ένα χρόνο μετά τη φύτευση.

Μένθολ

Το μέντολ μέντα είναι μια ποικιλία πιπέρι, μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι 60 εκ. Έχει μια έντονη οσμή, υψηλή περιεκτικότητα σε μενθόλη. Σε αντίθεση με άλλα είδη έχει σκοτεινούς μίσχους. Πρακτικά δεν εκτίθεται σε παράσιτα και ασθένειες. Τα φύλλα μπορούν να αποσυρθούν 2-3 μήνες μετά τη φύτευση, διατηρώντας παράλληλα όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες.

Πεδίο

Αυτό το είδος αναπτύσσεται σε όλες τις χώρες του κόσμου. Τα στελέχη φθάνουν σε ύψος 60-70 εκ. Τα φύλλα είναι πράσινα, επιμήκη. Τα λουλούδια είναι ροζ και μοβ, που βρίσκονται στην κορυφή μεταξύ των φύλλων. Σε αντίθεση με την μέντα, το πεδίο δεν έχει έντονη μυρωδιά και γεύση ψύξης. Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, στην παρασκευή ποτών και ψητών.

Cat

Πολυετές φυτό, το οποίο περιλαμβάνει αιθέριο έλαιο. Το άρωμα αυτού του φυτού προσελκύει γάτες. Μπορεί να φτάσει σε ύψος μισού μέτρου έως ένα μέτρο. Λουλούδια με τη μορφή φούντες βρίσκονται στο στέμμα. Τα λουλούδια είναι λευκά με μοβ τελείες. Ανθοφορίας αρχίζει στα τέλη Ιουνίου, αρχές Ιουλίου. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία, το μαγείρεμα.

Νερό

Πολυετές ποώδες φυτό, φτάνοντας σε ύψος 70 εκ. Υπάρχουν οβάλ φύλλα, κόκκινη σκιά. Τα λουλούδια είναι μικρά, συλλέγονται σε ταξιανθία, λιλά χρώμα. Εάν τρίβετε ένα φύλλο, μυρίζει σαν μέντα. Αναπτύσσεται κυρίως σε υγρά εδάφη, κοντά σε ποτάμια, ρέματα. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα.

Αρωματικό

Το αρωματικό μέντα είναι ένα πολυετές φυτό, περίπου 50 εκ. Έχει ανοιχτό πράσινο φύλλο λαξευμένο στην άκρη. Ανθίζει από τον Ιούλιο μέχρι την αρχή του πρώτου παγετού. Μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και 30 μοίρες. Απαιτεί συνεχή κλάδεμα των ριζών, καθώς αναπτύσσεται έντονα λόγω των ριζών. Ορισμένες ποικιλίες έχουν λευκά κηλίδες στα φύλλα.

Δάσος

Το δυόσμο μπορεί να φτάσει σε ύψος από 40 έως 90 εκατοστά. Έχει ψηλούς, ισχυρούς μίσχους, στους οποίους βρίσκονται τα επιμήκη φύλλα. Έχει ισχυρές διακλαδισμένες ρίζες, οι οποίες εξαπλώνονται πολύ γρήγορα και απαιτούν κλάδεμα. Η άνθηση πραγματοποιείται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Κατά το πρώτο έτος, μετά τη σπορά, αρχίζει η ανθοφορία, αλλά δεν θα υπάρχουν σπόροι. Τα λουλούδια μπορεί να είναι κόκκινα, ροζ, που συλλέγονται σε ταξιανθίες. Το εργοστάσιο χειμώνει καλά, δεν φοβάται σοβαρούς παγετούς.

Ιαπωνικά

Το ιαπωνικό νομισματοκοπείο λειτουργεί ως πολυετές φυτό, που αναπτύσσεται από 15 έως 50 εκατοστά, αναπτύσσεται κυρίως σε βαλτώδεις περιοχές και θεωρείται σπάνιο είδος. Τα λουλούδια μπορεί να είναι λευκά ή ανοιχτό μωβ, με 4 στήμονες. Η άνθηση διαρκεί σχεδόν 3 μήνες, αρχίζει τον Αύγουστο και μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου. Χρησιμοποιείται κυρίως στην κοσμετολογία και το μαγείρεμα.

Πιπέρι

Τα πιο δημοφιλή και όλοι γνωρίζουν μέντα. Πρόκειται για ένα πολυετές φυτό, ύψους 1 μέτρου. Τα φύλλα είναι πράσινα, οδοντωτά άκρα. Τα λουλούδια είναι μικρά μοβ απόχρωση, που συλλέγονται σε ταξιανθίες με τη μορφή ενός αυτιού, βρίσκονται στην κορυφή του βλαστού. Η ανθοφορία αρχίζει τον Ιούνιο και τελειώνει στα τέλη Σεπτεμβρίου. Ανέχει εύκολα το χειμώνα και τους σοβαρούς παγετούς. Έχει ισχυρές ρίζες ταλάντωσης, λόγω των οποίων αναπτύσσεται γρήγορα. Είναι ένας τύπος δυόσμου. Συχνά χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική, την αρωματοποιία, το μαγείρεμα.

Σγουρά

Το κουλουριανό δυόσμο είναι σχεδόν το ίδιο με το μέντα. Η χώρα προέλευσης είναι η Αμερική. Ένα διακριτικό σημάδι είναι η απουσία ψυχρού αποτελέσματος. Το κουλουριανό δυόσμο περιέχει λιγότερη μενθόλη. Η σύνθεση των αιθέριων ελαίων αυτού του τύπου περιλαμβάνει:

Μεξικάνικο

Η εθνική νομισματοκοπία αυτού του είδους είναι το Μεξικό. Κατακόρυφος δακτύλιος, ύψους έως 50 cm. Βασικά αναπτύσσεται ως ετήσιο φυτό. Έχει πολύ πράσινο, οβάλ πράσινα φύλλα. Αρχίζει να ανθίζει στο πρώτο έτος της ζωής. Τα λουλούδια μπορούν να έχουν διαφορετικές αποχρώσεις: ροζ, μοβ, λευκό, μπλε. Μέγεθος έως 1 εκ. Το φυτό προτιμά το εύφορο έδαφος, το φωτισμένο μέρος. Δεν ανέχεται σοβαρούς παγετούς. Για το χειμώνα πρέπει να ξανακάνετε σε μια κατσαρόλα για εσωτερικούς χώρους. Πολλαπλασιάστηκε με τη διαίρεση της μεθόδου των θάμνων και των σπόρων. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία και το μαγείρεμα.

Λεμόνι

Λεμόνι λεμόνι στο κοινό ονομάζεται μελισσό. Μπορεί συχνά να βρεθεί σε κήπους. Αυτό είναι ένα ανεπιτήδευτο πολυετές φυτό. Το ύψος μπορεί να φτάσει έως και 1 μέτρο. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μετά την ανθοφορία, οι σπόροι του μεταφέρονται από τον άνεμο και σχεδόν όλοι παίρνουν καλή βλάστηση. Ο ισχυρός, χαραγμένος θάμνος έχει ανοιχτό πράσινα φύλλα, χαραγμένα στις άκρες. Τα λουλούδια είναι μικρά, βρίσκονται στην κορυφή του φυτού, έχουν μια λευκή, ροζ ή κίτρινη σκιά. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η παρουσία γεύσης λεμονιού, ειδικά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Με την επιλογή του εδάφους ανεπιτήδευτο, αναπτύσσεται εύκολα σε κάθε τύπο εδάφους. Περιλαμβάνει:

  • βιταμίνη C ·
  • καροτένιο.
  • οξύ δενδρολίβανο?
  • καφεϊκό οξύ.
  • τανίνες.
  • φλαβονοειδή.

Άγρια

Άγρια μέντα ονομάζεται πεδίο. Έχει ένα λεπτό και απαλό άρωμα. Το αιθέριο έλαιο περιέχει:

Και περιλαμβάνει επίσης ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών. Αναπτύσσεται σε ολόκληρη τη Ρωσία. Μπορεί να βρεθεί κοντά σε ποτάμια, ρέματα, βάλτο περιβάλλον, σε δάση. Πολυετές φυτό, ύψους μέχρι 1 μέτρου. Έχει πράσινα φύλλα, ακουμπά στα άκρα. Τα λουλούδια είναι μικρά, δυσδιάκριτα, μπορεί να είναι ελαφρώς μοβ απόχρωση και σκοτεινά. Οι ταξιανθίες βρίσκονται υπό μορφή αυτιού στο στέμμα. Προϋποθέσεις ανεπιτήδευτων. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική.

Όπου μεγαλώνει το μέντα

Νομισματοκοπείο αναπτύσσεται κυρίως σε υγρότοπους, στις όχθες ποταμών, κατά μήκος ρέματα, ρεματιές. Και επίσης στις στέπες, στις δασικές στέπες, σχεδόν σε ολόκληρο το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Νομισματοκοπείο μπορεί να αναπτυχθεί στον κήπο οικόπεδο. Κάθε είδος αναπτύσσεται σε διαφορετικές χώρες. Για παράδειγμα: το λιβάδι είναι πιο συνηθισμένο στη Ρωσία, στην Άπω Ανατολή. Το μέντα του κήπου είναι πιο συνηθισμένο στα νοτιοδυτικά. Το κουλουριανό νομισματοκοπείο αναπτύσσεται στην Ασία και την Αφρική. Το αρωματικό μέντα είναι κοινός στη Μεσόγειο, την Ευρώπη, τη Μικρά Ασία.

Ποιες είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες

Νομισματοκοπείο έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική, μαγειρική, κοσμετολογία. Μπορεί να έχει επιπτώσεις:

  • παυσίπονα;
  • αγγειοδιαστολείς.
  • αντιφλεγμονώδες;
  • αντισηπτικό.
Το νομισματοκοπείο είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα, βοηθά στην καταπολέμηση μιας ποικιλίας παθήσεων

Το νομισματοκοπείο είναι ένα φαρμακευτικό φυτό, θα πρέπει να συγκομίζεται όταν το φυτό αποκτήσει χρώμα. Για την παρασκευή ενός φαρμακευτικού προϊόντος που χρησιμοποιεί βλαστοί, φύλλα, λουλούδια. Το μέντας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των ακόλουθων νόσων:

  • άσθμα.
  • αναπνευστικές ασθένειες;
  • καρδιακές παθήσεις
  • γυναικολογικές παθήσεις ·
  • καρδιαγγειακή;
  • το συκώτι?
  • χοληδόχο κύστη.

Με βάση το φυτό γίνονται σταγόνες, αμοιβές, αλοιφές, δισκία. Επίσης, το αιθέριο έλαιο προστίθεται στην οδοντόκρεμα.

Στον τεράστιο κόσμο υπάρχουν πολλοί τύποι μέντα, που έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στον τομέα της ιατρικής. Εάν αυτό το φαρμακευτικό φυτό μεγαλώνει σε οικόπεδο, μπορεί να χρησιμεύσει ως κιτ πρώτων βοηθειών.

http://proklumbu.com/otkrutui-grunt/mnogoletniki/mjata/vidy-m.html

Τι είναι η μέντα και πού μεγαλώνει;

Ένας αρχαίος ελληνικός μύθος το έχει ότι η μέντα είναι η όμορφη νύμφη Μίντα που έχει μετατραπεί σε φυτό. Η θεά Περσεφόνη, έχοντας μάθει ότι μια νέα ομορφιά προσέλκυσε τη σύζυγό της Aida, έβαλε μια μαγεία στη νύμφη. Από τότε, έχει εμφανιστεί μέντα στην Κρήτη και σε άλλα μέρη της Μεσογείου.

Πού τρέχει σήμερα το μέντας; Δυστυχώς, αυτό είναι μόνο ένα όμορφο παραμύθι, αλλιώς ο κόσμος θα έχει μια τέτοια ποικιλία αρωματικών, πικάντικα-αρωματικών και ακόμη και φαρμακευτικών φυτών, ενωμένων με το κοινό όνομα - δυόσμο. Σήμερα, ανακαλύπτονται περισσότερα από 25 είδη που ανήκουν στην οικογένεια του Lambskin, έχοντας μερικά κοινά χαρακτηριστικά, αλλά και με σημαντικές διαφορές. Τι είναι η μέντα που αναπτύσσεται σε διάφορα μέρη του κόσμου;

Αν κάνετε μια γενική περιγραφή για τα περισσότερα είδη, τότε η δυόσμος είναι ένα ποώδες φυτό με ίσια ή στελέχη μήκους, ανάλογα με το είδος, από 20 έως 150 εκατοστά. Η δυόσμος έχει ωοειδή, ωοειδή ή επιμήκη φύλλα μήκους 4-8 cm, συχνά, όπως τα στελέχη, εφηβικά. Επιπλέον, το μέντα έχει μια ειδική μορφή λουλουδιών, η οποία έδωσε το δεύτερο όνομα σε όλη την οικογένεια - λουλούδια σφουγγάρι.

Από το συνολικό αριθμό των υπαρχόντων ειδών, δεν καλλιεργούνται περισσότερο από το ένα τρίτο, αλλά τα αρωματικά και ακόμη και τα διακοσμητικά φυτά, που είναι πολύ μακρινά συγγενικά, θεωρούνται μερικές φορές μέντα.

Μέντα λιβάδι

Το πιο διάσημο στη Ρωσία είναι το λιβάδι μέντας ή η Mentha arvensis. Το είδος αυτό ως θηρευτής μπορεί να δει κανείς στην Ευρώπη και σχεδόν παντού στη χώρα μας από τα δυτικά σύνορά του μέχρι την Άπω Ανατολή. Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης μέντας ευγενής ή Λαπωνία.

Το έλαιο που λαμβάνεται από την καλλιέργεια περιέχει από 60 έως 92% μενθόλη. Παρά ταύτα, η γεύση του δυόσμου είναι μαλακή, πράγμα που καθιστά δυνατή τη χρήση φύλλων και κορυφών βλαστών για μαγείρεμα και ιατρικούς σκοπούς. Οι μίσχοι αυτού του πολυετούς είδους αυξάνονται σε ύψος 80 εκατοστών. Rhizomes, όπως και των σχετικών φυτών, ερπυσμού, ισχυρό. Τα λουλούδια έχουν ένα ροζ ή λιλά χρώμα, μικρό, που συλλέγονται στα ψεύτικα σφυρί που βρίσκονται κατά μήκος του στελέχους. Ο χρόνος ανθοφορίας του λιβαδιού μέντας αρχίζει τον Ιούνιο και τελειώνει μόνο τον Οκτώβριο.

Κήπος με μέντα: φωτογραφία και περιγραφή του είδους

Το νομισματοκοπείο ή το Mentha spicata είναι ένα πολυετές βότανο που δεν έχει τόσο λαμπερή γεύση όπως το μέντα, αλλά είναι απαράμιλλη στις ευρωπαϊκές φυτείες. Στην άγρια ​​μορφή του είδους συναντάμε τη νοτιοδυτική και νότια Ρωσία, όπου το μέντα αναπτύσσεται σε υγρές σκιερές θέσεις.

Αυτό το είδος μέντας έχει ένα τετραεδρικό στέλεχος ενός έτους, φτάνοντας σε μήκος περίπου ενός μέτρου, επί του οποίου είναι επιμήκη ωοειδή, με μυτερά άκρα φύλλα. Όπως φαίνεται στη φωτογραφία του νομισματοκοπείου στον κήπο, το πάνω μέρος του φύλλου είναι τελείως ομαλό, οι μικρότερες τρίχες είναι μόνο φλέβες στην πίσω πλευρά. Το ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 45 εκατοστά, αλλά ο θάμνος αυξάνεται σε πλάτος 90 εκατοστά. Τα μικρά μοβ άνθη του κήπου με μέντα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, εμφανίζονται τον Ιούλιο και ξεθωριάζουν μόνο στο τέλος του καλοκαιριού.

Ξηρά και φρέσκα φύλλα μέντας με έντονο άρωμα και ευθεία, ελαφρώς πικάντικη γεύση χρησιμοποιούνται για γαστρονομικούς σκοπούς.

Κρασί νομισματοκοπείο

Το κουλουριανό δυόσμο, το σγουρό ή το Mentha spicata crispa είναι ένα είδος νομισματοκοπείου κήπου με συγκεκριμένη μορφή φυλλώματος. Αν και αυτό το ελκυστικό φυτό βρέθηκε στο φυσικό περιβάλλον μόνο σε μέρη της Ασίας, της Νότιας Ευρώπης και της βόρειας Αφρικής, το κουλουριανό νομισματοκοπείο μεταφέρθηκε γρήγορα σε περιοχές με εύκρατο κλίμα και καλλιεργήθηκε όχι μόνο στις ευρωπαϊκές χώρες και τη Ρωσία, αλλά και στη βορειοαμερικανική ήπειρο.

Το ύψος του πολυετούς φυτού κυμαίνεται από 30 έως 100 εκατοστά, οι μίσχοι είναι ισχυροί, όρθιοι, καθισμένοι με καρπούς, οδοντωτοί κατά μήκος της άκρης, λαμπερά πράσινα φύλλα. Τα λουλούδια του κουλουριασμένου νομισματοκοπείου διαφέρουν ελάχιστα από τα λουλούδια των στενά συγγενών ειδών, έχουν ανοιχτό ροζ ή λευκό χρώμα και συλλέγονται σε περιστροφικές ταξιανθίες.

Μαργαριτάρια νομισματοκοπείο

Μαροκινό νομισματοκοπείο ή Mentha spicata crispa Μαροκινή - αυτό δεν είναι καθόλου κουλουριανό μέντα. Το συγκεκριμένο όνομα είναι γαλλικής προέλευσης και αναφέρεται στις εποχές που το Μαρόκο, μεταξύ άλλων επαρχιών της Βόρειας Αφρικής, ήταν αποικία της Γαλλίας. Τα μπαχαρικά, τα φρούτα και τα φυτά που ήρθαν από αυτή τη χώρα φάνηκαν παράξενα στους Ευρωπαίους.

Το μαροκινό νομισματοκοπείο, που καλλιεργείται σε θερμότερο κλίμα από ό, τι στον Παλαιό Κόσμο, περιείχε περισσότερα αιθέρια έλαια και μενθόλη, εκτός από τα ασυνήθιστα κυματοειδή φύλλα και ως εκ τούτου κέρδισε το παγιωμένο του όνομα.

Μέντα της Apple

Mentha rotundifolia ή στρογγυλό δυόσμο ονομάζεται αιγυπτιακό, χρυσό και ζαχαροπλαστικής. Συχνά το μεσοειδές υβρίδιο μεταξύ μέντας μακράς και αρωματικής ονομάζεται μέντα μήλου. Αρχικά, τα είδη προέρχονται από τη Μικρά Ασία ή από τη Βόρεια Αφρική.

Και στη μέση λωρίδα και στα νότια της Ευρώπης, στις χώρες της Υπερκαυκασίας και στη Ρωσία, όπου το μέντα αναπτύσσεται ως καλλιέργεια κήπου, το φυτό εκτιμάται για την ευχάριστη, αναζωογονητική του γεύση, το απαλό άρωμα.

Όχι μόνο τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται για γαστρονομικούς σκοπούς, αλλά και ολόκληρο το πράσινο μέρος του φυτού. Εκτός από τις συνήθεις μορφές μέντα μήλου με πράσινο φύλλωμα, ποικιλίες ποικιλίες που συνδυάζουν διακοσμητικές και πικάντικες ιδιότητες είναι σήμερα. Και αυτές και άλλες παραλλαγές του μέντας μήλου σχηματίζουν χορτώδεις θάμνους, ύψους 50 έως 70 cm, που καλύπτονται με χαρακτηριστικά για τα είδη των στρογγυλών ή ευρύτερων ωοειδών φύλλων, πάνω στα οποία είναι ευδιάκριτα ένα παχύ σωρό.

Μέντα σοκολάτας

Το ολοένα και πιο δημοφιλές δυόσμο σοκολάτας ή Mentha piperita citrata Σοκολάτα είναι μια παραλλαγή της μέντα, συνδυάζοντας τη γεύση με μενθόλη με τις νότες του εσπεριδοειδούς και της σοκολάτας.

Η εντύπωση ότι το νομισματοκοπείο έχει πραγματικά σχέση με μια αγαπημένη λιχουδιά υποστηρίζεται από το χρωματισμό του φυτού, στο οποίο υπάρχουν πολλές ανθοκυάνες.

Γλυκό Νομισματοκοπείο

Το αρωματικό μέντας ή το Mentha suaveolens, διαδεδομένο στη Μεσόγειο και στις χώρες της Μικράς Ασίας, καθώς και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, είναι ένα πολυετές αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την ιατρική. Στην άγρια ​​φύση, το εργοστάσιο έρχεται στον ήλιο, αλλά όχι ξηρά άκρα.

Σε χώρες όπου το μέντας αυτού του είδους μεγαλώνει, φτάνει σε ύψος 30 έως 100 εκ. Τα στελέχη είναι όρθια, έφηβοι, καλυμμένα με καρδιάς μεσαίου μεγέθους πράσινα φύλλα. Οι λεπίδες φύλλων θρυμματίζονται, με μικρά δόντια στις άκρες. Αρωματικά άνθη ανθίζει, σχηματίζοντας ένα κωνικό σχήμα πυκνή ταξιανθίες, που αποτελείται από μικρά λευκά λουλούδια.

Ιαπωνικό μέντα: περιγραφή του είδους και των φωτογραφιών

Δεν είναι εξοικειωμένοι με τους Ευρωπαίους και το ιαπωνικό νομισματοκοπείο που παρουσιάζεται στη φωτογραφία ή η Mentha japonica είναι ένα πολυετές φυτό που βρίσκεται μόνο σε δύο νησιά του ιαπωνικού αρχιπελάγους, το Hokkaido και το Honshu.

Τα μέρη όπου μεγαλώνει η ιαπωνική μέντα είναι κυρίως βάλτο ή υγρό δάσος. Το ύψος ενός σπάνιου φυτού, ακόμη και για το έδαφος του ανερχόμενου ηλίου, δεν ξεπερνά τα 40 εκατοστά, οι μίσχοι είναι όρθιοι ή σέρνουν, τα φύλλα είναι μικρά και ελάχιστα φτάνουν τα 2 εκ. Μικρά άνθη λευκής ή ανοιχτής λιλά σκιάς συλλέγονται σε αραιές ταξιανθίες. Ήρθε η ώρα να ανθίσει η ιαπωνική μέντα, στη φωτογραφία, έρχεται τον Αύγουστο και διαρκεί μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου.

Όπως και άλλα είδη της οικογένειας, το φυτό περιέχει αιθέρια έλαια και χρησιμοποιείται για την παρασκευή καλλυντικών και χρησιμοποιείται επίσης ως καρυκεύματα πικάντικης γεύσης.

Δρυμό νομισματοκοπείο: περιγραφή και φωτογραφία

Δάσος δυόσμος ή αμύγδαλα στη χώρα μας ονομάζεται φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Laminae, αλλά που είναι μόνο ένας μακρινός συγγενής του συνηθισμένου νομισματοκοπείου. Αυτό είναι Origanum ή Origanum vulgare. Στην Ευρώπη και ιδιαίτερα στις χώρες της περιοχής της Μεσογείου, το νομισματοκοπείο που παρουσιάζεται στη φωτογραφία είναι γνωστό ως Ωραιγό.

Στη Ρωσία, όπου η ρίγανη ή το μέντα αυξάνονται σχεδόν σε ολόκληρη τη χώρα στη φύση, ο πολιτισμός χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Στη μεσαία ζώνη του ευρωπαϊκού τμήματος και στη Σιβηρία, η ρίγανη μπορεί να βρεθεί σε λιβάδια πλημμυρικών εκτάσεων και εκκαθαρίσεις, σε δάση βελανιδιάς και κατά μήκος των ακτών των κωνοφόρων δασών.

Στη Γαλλία, την Ιταλία και τις ΗΠΑ, η ρίγανη ρίγανη ή η ρίγανη αποτιμάται ως καρύκευμα για λαχανικά και κρέατα, αρτοσκευάσματα και μαρινάδες. Ως εκ τούτου, σε αυτές τις περιοχές, ποώδες πολυετές καλλιεργούνται ενεργά. Οι μίσχοι των δασικών νομισμάτων αρχίζουν να κλαδεύονται ήδη πάνω από το επίπεδο του εδάφους, αυξάνοντας σε 30-70 εκ. Στην ρίγανη, τα επιμήκη ωοειδή φύλλα είναι σκοτεινά στην κορυφή και αισθητά ελαφρύτερα στην πίσω πλευρά. Οι ταξιανθίες δεν είναι στρογγυλές ή ραβδώσεις, όπως αυτές της μέντα, αλλά είναι scuteaceous, που αποτελείται από ροζ ή ελαφριά ιώδη μικρά λουλούδια.

Μεξικάνικο νομισματοκοπείο

Το μεξικάνικο νομισματοκοπείο, τα περισσότερα είδη των οποίων αναπτύσσεται στη βορειοαμερικανική ήπειρο, περιλαμβάνεται στο μέντα του κήπου σε μια οικογένεια και μάλιστα σε μια ομάδα, αλλά έχει διαφορετικό όνομα. Για τους βοτανολόγους και τους κηπουρούς, αυτό το φυτό είναι περισσότερο γνωστό ως λαφυρό, ένα πολυ-griddling ή Agastache scrophulariifolia.

Πρόκειται για ένα θεαματικό πολυετές, σχηματίζοντας θάμνους ύψους ενάμισι μέτρων και με έντονο άρωμα, το οποίο έδωσε το λόγο να ονομάσουμε το μεξικάνικο μέντα του φυτού.

Lofant στις ρωσικές περιοχές καλλιεργείται ως μια ελκυστική διακοσμητική κουλτούρα, ένα υπέροχο φυτό μέλι και ένα φαρμακευτικό φυτό. Είναι αλήθεια ότι το μεξικάνικο νομισματοκοπείο στο ευρωπαϊκό τμήμα της μεσαίας ζώνης, στη δυτική Σιβηρία και στα Ουράλια επέζησε τον χειμώνα, ο πολιτισμός χρειάζεται καταφύγιο και μια εγγύηση ότι την άνοιξη οι ρίζες των φυτών δεν θα βρίσκονται στο νερό.

Σε ένα σημείο η πολυχρωμία αυξάνεται καλά στα 6 χρόνια. Σήμερα, πολλές ποικιλίες εκτρέφονται με λουλούδια διαφόρων αποχρώσεων από λιλά και βαθύ μπλε έως πορτοκαλί και πορφυρό.

Νοικοκυριό: φωτογραφία και περιγραφή των ειδών

Εάν το μεξικάνικο δυόσμο ή ρίγανη, που δεν σχετίζεται με τους στενούς συγγενείς των γνωστών ποικιλιών κήπων, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό και πικάντικο φυτό, τότε το νομισματοκοπείο που ανήκει στο γένος Plectranthus είναι μια αποκλειστικά διακοσμητική κουλτούρα.

Ένας μεγάλος αριθμός φυτών από τις τροπικές ζώνες της Ασίας, της Αφρικής, της Αυστραλίας και της Νότιας Αμερικής αξιώνουν το δικαίωμα να ονομάζεται νομισματοκοπείο.

Οι Plectrumntas είναι πολυετή, μερικά από τα οποία έχουν βρει μια θέση σε σπίτια όπως φυτά εσωτερικού χώρου, και μερικά καλλιεργούνται ως διακοσμητικά φυτά κήπου. Επιπλέον, ανάμεσα στα χορτώδη φυτά υπάρχουν επίσης ψηλοί θάμνοι.

Το Plectranthus fruticosus, ή το ψηλό μέχρι ένα μέτρο, θάμνος πλέγμα, είναι ένα από τα είδη που μοιάζουν με μέντα. Ένας θάμνος αποτελείται από επιφανειακές ερπυστικές ρίζες, έφηβες βλαστοί διακλάδωσης, καθισμένοι σε σχήμα καρδιάς, μυτερά φύλλα μήκους 10 εκατοστών. Τα φύλλα δείχνουν στρογγυλεμένα δόντια.

Στο νοικοκυριό μέντα, όπως στη φωτογραφία, λιλά αρωματικά λουλούδια, σε συνδυασμό σε χαλαρές ταξιανθίες στις κορυφές των βλαστών.

Coleus ή τσουκνίδα με φωτεινό ποικίλο φύλλωμα αναφέρεται επίσης στο ίδιο είδος όπως στη φωτογραφία, το νομισματοκοπείο στο σπίτι.

Ένας άλλος θάμνος που φτάνει σε ύψος ρεκόρ 2,5 μέτρων ονομάζεται Plectranthus ecklonii. Στη Νότια Αφρική, όπου αναπτύσσεται η νομισματοκοπία αυτής της εξωτικής ποικιλίας, το φυτό προτιμά φωτισμένες περιοχές ή μερική σκιά. Ο θάμνος αναπτύσσεται μάλλον αργά, ανθίζει ετησίως, δίνοντας στα άκρα των βλαστών πλούσια άγρια ​​ταξιανθίες γαλάζιου, λιλά ή λευκού. Είναι δυνατή η διάδοση μιας τέτοιας επιλογής με στρωματοποίηση ή μοσχεύματα. Στη Ρωσία, είναι επιτακτική ανάγκη να έχουμε ένα καταφύγιο για το χειμώνα και κλάδεμα των βλαστών έτσι ώστε η ανάπτυξη να ωριμάσει καλά στο κρύο.

Το Plectranthus plectranthus oertendahlii είναι ένα μάλλον μικρό φυτό εσωτερικού χώρου του οποίου οι βλαστοί δεν αναπτύσσονται περισσότερο από 50 εκατοστά και παρουσιάζουν μια υφέρπουσα εμφάνιση. Τα φύλλα που παρουσιάζονται στη φωτογραφία του σπιτικού νομισματοκοπείου έχουν στρογγυλεμένο ωοειδές σχήμα και ασυνήθιστο χρώμα. Ο συνολικός τόνος του φυλλώματος είναι σκούρο πράσινο και οι φλέβες είναι αισθητά ελαφρύτεροι. Τα λουλούδια αυτής της κουλτούρας είναι λευκά ή με ελάχιστα ορατή μωβ σκιά, μικρά, συγκεντρωμένα σε κορυφαίες, εύθρυπες ταξιανθίες.

Το Plectranthus verticillatus, ή το whorbid plectranthus, έχει ομαλά, ωοειδή φύλλα ελαφρώς πράσινου χρώματος. Σε αυτή την περίπτωση, οι μίσχοι και ακόμη και τα στελέχη των φύλλων είναι μωβ ή μοβ. Η άνθηση συνοδεύεται από την εμφάνιση λευκών λουλουδιών, διακοσμημένα με μπορντό ή λιλά στίγματα στο εσωτερικό της κορόνας.

Ένα από τα πιο είδη μέντας τύπου plectranthus είναι μια ποικιλία Plectranthus madagascariensis. Μικρό, ύψους μέχρι 1 μέτρου, ο θάμνος με βλαστούς ή ερπετούς βλαστοί καλλιεργείται ως αμπελώνας και είναι καλά ανεκτός στους κήπους του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας.

Plectranthus υβρίδιο "Mona Lavender" είναι μια καταπληκτικά όμορφη υβριδική μορφή. Όπως μπορεί να φανεί στη φωτογραφία, το νομισματοκοπείο σπιτιού αυτού του είδους έχει όρθια βλαστούς που σχηματίζουν έναν συμπαγή θάμνο ύψους μέχρι 50 cm. Τα φύλλα έχουν οδοντωτές εγκοπές κατά μήκος της άκρης. Το άνθος είναι άφθονο, πολύ ελκυστικό. Ξεχωριστά λουλούδια, όπως λεβάντα, όμορφη λιλά σκιά. Τα φύλλα μέχρι 5 εκατοστά έχουν ένα πυκνό πράσινο ή μωβ χρώμα, το οποίο είναι πιο συνηθισμένο στα νεαρά φύλλα.

http://glav-dacha.ru/kakaya-byvaet-myata-i-gde-rastet/

Όπου μεγαλώνει το μέντα

Ένας αρχαίος ελληνικός μύθος το έχει ότι η μέντα είναι η όμορφη νύμφη Μίντα που έχει μετατραπεί σε φυτό. Η θεά Περσεφόνη, έχοντας μάθει ότι μια νέα ομορφιά προσέλκυσε τη σύζυγό της Aida, έβαλε μια μαγεία στη νύμφη. Από τότε, έχει εμφανιστεί μέντα στην Κρήτη και σε άλλα μέρη της Μεσογείου.

Βίντεο: Γιατί οι γάτες αγαπούν το catnip;

Πού τρέχει σήμερα το μέντας; Δυστυχώς, αυτό είναι μόνο ένα όμορφο παραμύθι, αλλιώς ο κόσμος θα έχει μια τέτοια ποικιλία αρωματικών, πικάντικα-αρωματικών και ακόμη και φαρμακευτικών φυτών, ενωμένων με το κοινό όνομα - δυόσμο. Σήμερα, ανακαλύπτονται περισσότερα από 25 είδη που ανήκουν στην οικογένεια του Lambskin, έχοντας μερικά κοινά χαρακτηριστικά, αλλά και με σημαντικές διαφορές. Τι είναι η μέντα που αναπτύσσεται σε διάφορα μέρη του κόσμου;

Αν κάνετε μια γενική περιγραφή για τα περισσότερα είδη, τότε η δυόσμος είναι ένα ποώδες φυτό με ίσια ή στελέχη μήκους, ανάλογα με το είδος, από 20 έως 150 εκατοστά.

Νομισματοκοπείο: τύποι και ποικιλίες

Η δυόσμος έχει ωοειδή, ωοειδή ή επιμήκη φύλλα μήκους 4-8 cm, συχνά, όπως τα στελέχη, εφηβικά. Επιπλέον, το μέντα έχει μια ειδική μορφή λουλουδιών, η οποία έδωσε το δεύτερο όνομα σε όλη την οικογένεια - λουλούδια σφουγγάρι.

Βίντεο: Φαρμακευτικά βότανα. Hypericum Θυμάρι Φασκόμηλο Βότανα St. Το βαλσαμόχορτο. Θυμάρι. Φασκόμηλο

Από το συνολικό αριθμό των υπαρχόντων ειδών, δεν καλλιεργούνται περισσότερο από το ένα τρίτο, αλλά τα αρωματικά και ακόμη και τα διακοσμητικά φυτά, που είναι πολύ μακρινά συγγενικά, θεωρούνται μερικές φορές μέντα.

Μέντα λιβάδι

Το πιο διάσημο στη Ρωσία είναι το λιβάδι μέντας ή η Mentha arvensis. Το είδος αυτό ως θηρευτής μπορεί να δει κανείς στην Ευρώπη και σχεδόν παντού στη χώρα μας από τα δυτικά σύνορά του μέχρι την Άπω Ανατολή. Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης μέντας ευγενής ή Λαπωνία.

Βίντεο: ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΘΕΤΕ ΝΑ ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΤΕ. Σχεδίαση τσαλακωμένου χαρτιού

Το έλαιο που λαμβάνεται από την καλλιέργεια περιέχει από 60 έως 92% μενθόλη. Παρά ταύτα, η γεύση του δυόσμου είναι μαλακή, πράγμα που καθιστά δυνατή τη χρήση φύλλων και κορυφών βλαστών για μαγείρεμα και ιατρικούς σκοπούς. Οι μίσχοι αυτού του πολυετούς είδους αυξάνονται σε ύψος 80 εκατοστών. Rhizomes, όπως και των σχετικών φυτών, ερπυσμού, ισχυρό. Τα λουλούδια έχουν ένα ροζ ή λιλά χρώμα, μικρό, που συλλέγονται στα ψεύτικα σφυρί που βρίσκονται κατά μήκος του στελέχους. Ο χρόνος ανθοφορίας του λιβαδιού μέντας αρχίζει τον Ιούνιο και τελειώνει μόνο τον Οκτώβριο.

Κήπος με μέντα: φωτογραφία και περιγραφή του είδους

Το νομισματοκοπείο ή το Mentha spicata είναι ένα πολυετές βότανο που δεν έχει τόσο λαμπερή γεύση όπως το μέντα, αλλά είναι απαράμιλλη στις ευρωπαϊκές φυτείες. Στην άγρια ​​μορφή του είδους συναντάμε τη νοτιοδυτική και νότια Ρωσία, όπου το μέντα αναπτύσσεται σε υγρές σκιερές θέσεις.

Αυτό το είδος μέντας έχει ένα τετραεδρικό στέλεχος ενός έτους, φτάνοντας σε μήκος περίπου ενός μέτρου, επί του οποίου είναι επιμήκη ωοειδή, με μυτερά άκρα φύλλα. Όπως φαίνεται στη φωτογραφία του νομισματοκοπείου στον κήπο, το πάνω μέρος του φύλλου είναι τελείως ομαλό, οι μικρότερες τρίχες είναι μόνο φλέβες στην πίσω πλευρά. Το ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 45 εκατοστά, αλλά ο θάμνος αυξάνεται σε πλάτος 90 εκατοστά. Τα μικρά μοβ άνθη του κήπου με μέντα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, εμφανίζονται τον Ιούλιο και ξεθωριάζουν μόνο στο τέλος του καλοκαιριού.

Ξηρά και φρέσκα φύλλα μέντας με έντονο άρωμα και ευθεία, ελαφρώς πικάντικη γεύση χρησιμοποιούνται για γαστρονομικούς σκοπούς.

Κρασί νομισματοκοπείο

Το κουλουριανό δυόσμο, το σγουρό ή το Mentha spicata crispa είναι ένα είδος νομισματοκοπείου κήπου με συγκεκριμένη μορφή φυλλώματος. Αν και αυτό το ελκυστικό φυτό βρέθηκε στο φυσικό περιβάλλον μόνο σε μέρη της Ασίας, της Νότιας Ευρώπης και της βόρειας Αφρικής, το κουλουριανό νομισματοκοπείο μεταφέρθηκε γρήγορα σε περιοχές με εύκρατο κλίμα και καλλιεργήθηκε όχι μόνο στις ευρωπαϊκές χώρες και τη Ρωσία, αλλά και στη βορειοαμερικανική ήπειρο.

Μέντα

Μέντα - Mentha piperita L.

Βοτανικό χαρακτηριστικό

Οικογένεια gibotsvetnye. Πολυετές ποώδες φυτό μέχρι ύψους 50-100 cm. Βλαστικά πολλαπλασιάζεται μέσω ενός οριζόντιου ριζώματος, από τον οποίο αναχωρούν οι ινώδεις ρίζες. Το στέλεχος είναι κοίλο, διακλαδισμένο, τετραεδρικό. Τα φύλλα είναι επιμήκη ωοειδή, spinelike, βραχυπρόθεσμα. Μικρά ανοικτά ροζ-μωβ άνθη σχηματίζουν αιχμηρές ταξιανθίες στις κορυφές των στελεχών. Ανθίζει τον Ιούνιο-Σεπτέμβριο. Το σύνολο του φυτού έχει μια ισχυρή, ευχάριστη, γνωστή οσμή "μέντα".

Διαδώστε

Δεν υπάρχει μέντα στην άγρια ​​φύση. Ως καλλιεργημένο φυτό καλλιεργείται ευρέως στις μεσαίες και νότιες περιοχές της Ρωσίας.

Μεταχειρισμένα μέρη φυτών

Το αναζωογονητικό άρωμα της δυόσμου προκαλείται από αιθέριο έλαιο, το κύριο συστατικό του οποίου είναι η μινθόλη. Στα φύλλα του αιθέριου ελαίου μέχρι 2,75%, σε ταξιανθίες μέχρι 6%, σε μίσχους έως και 0,3%. Το καροτένιο (μέχρι 40 mg%), τα οξέα (ursolic και oleanic), ενώσεις τριτερπενίου, hesperidin, φλαβονοειδή και βεταϊνη απομονώνονται επίσης από το φυτό.

Εφαρμογή και θεραπευτικές ιδιότητες

Ένα από τα καθολικά φυτά της παραδοσιακής ιατρικής. Έχει αντισπασμωδικό, αναλγητικό, αντισηπτικό, χολερετικό, καρμίνι και κάποια καθαρτική δράση. Το Peppermint χρησιμοποιείται ως διεγερτικό για την καρδιακή δραστηριότητα και μια κατευναστική θεραπεία πονοκεφάλου για την υπέρταση, τη στένωση και την αρτηριοσκλήρωση. Συνιστάται για κρυολογήματα της ανώτερης αναπνευστικής οδού, με βρογχικό άσθμα και βρογχεκτασίες.

Το μέντα λειτουργεί καλά με δυσκινητικό πόνο στο στομάχι και τα έντερα, βελτιώνει την πέψη και αυξάνει την όρεξη. Χρησιμοποιείται για γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, κολίτιδα και εντεροκολίτιδα, με μετεωρισμός, ναυτία, έμετο, διάρροια (παρά το καθαρτικό αποτέλεσμα). Προστίθεται στα βότανα για τη χολολιθίαση, την ηπατίτιδα, τη χολοκυστίτιδα.

Το μέντα, μαζί με το χυμό πατάτας και το βαλσαμόχορτο, θεωρείται το καλύτερο φάρμακο για την καούρα που προκαλείται από την αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Το δυόσμο με κανονική κατάποση έχει τονωτικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα των πληγών, βοηθά στην υστερία, στην αϋπνία, στην ημικρανία, δρα ως διουρητικό. Τα μέντας αφήνει να βελτιωθεί η γεύση και η μυρωδιά των φαρμακευτικών εγχύσεων, επομένως είναι σκόπιμο να το προσθέσετε σε όλες τις αμοιβές.

Το μέντα χρησιμοποιείται εξωτερικά για λουτρά και για ασθένειες των δοντιών. Το λάδι της μίνθης χρησιμοποιείται για την εισπνοή, αποτελεί μέρος των σταγόνων, των μειγμάτων, των δισκίων και των μολυβιών.

20 σταγόνες μέντας με μέντα αλκοόλης για μισό ποτήρι κρύου νερού, που λαμβάνεται το πρωί μετά τον ύπνο, βελτιώνουν την υγεία μετά από υπερβολική πρόσληψη αλκοολούχων ποτών: εξαφανίζεται το βάρος στο κεφάλι, δυσάρεστη αίσθηση στο στομάχι κλπ.

Μαγειρική

2 κουταλιές βότανα επιμένουν με 2 φλιτζάνια βραστό νερό (ημερήσια δόση).

Τα φαρμακεία πωλούν: πετρέλαιο μέντας (περιέχει 50% μενθόλη, χρησιμοποιείται στην οδοντιατρική άσκηση, 1-3 σταγόνες ανά γυαλί για μετεωρισμό), μενθόλη (για κνησμό του δέρματος και μυαλγίες).

Το νομισματοκοπείο είναι ένα μέρος της ολιμετίνης, enatin, αναισθητικά κεριά, valolol, σταγόνες zelenin, κλπ.

Έτοιμες ιατρικές φόρμουλες - στομάχι, καρμίνι και χολερεια - περιέχουν φύλλα μέντας.

Στην ομοιοπαθητική χρησιμοποιείται Mentha 3x, 3 για ασθένειες των αναπνευστικών οργάνων: τραχείτιδα, βρογχίτιδα. Χαρακτηριστικά συμπτώματα: γκρίνια, βήχας που προέρχεται από το σφραγιστικό βάζο και χειρότερα από τον κρύο αέρα. Ως αντισπαστικός παράγοντας, χρησιμοποιείται μερικές φορές για νευροκυτταρική δυστονία και γαστρεντερικές παθήσεις.

http://magictemple.ru/mjata-gde-rastet/

Μέντα

Πώς να αναγνωρίσετε μέντα με μέντα;

Το Peppermint (Λατινική Mentha piperita) μπορεί να αναγνωριστεί από το χαρακτηριστικό άρωμα ότι τα απέναντι, επιμήκη ωοειδή φύλλα του, μήκους έως 7 cm, με βάση σε σχήμα καρδιάς και αιχμηρά άκρα αποδίδουν. Από την πάνω πλευρά τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, από την κάτω πλευρά - ανοιχτό πράσινο. Το φυτό φτάνει τα 80 εκατοστά σε ύψος. Τα λουλούδια είναι μικρά, συλλέγονται σε ψεύτικες κλωστές, σχηματίζοντας μια ακίδα ταξιανθία. Η μέντα ανήκει στην οικογένεια Labiaceae. Καλά διαδίδεται από τμήματα των ριζωμάτων και τμήματα των νέων στελεχών των στελεχών με 2-3 ζεύγη φύλλων.

Πού μεγαλώνει η μέντα;

Χρησιμοποιείται στη φυτική ιατρική μέντα στην άγρια ​​φύση δεν βρίσκεται πουθενά. Η μέντα ως φυτικό φάρμακο και αιθέριο έλαιο καλλιεργείται σε πολλές χώρες του κόσμου. Έχει εκτραφεί στην Αγγλία το 1696 με υβριδοποίηση άγριων ειδών. Το φυτό προτιμά τύρφη και ασβεστολιθικά εδάφη. Στην Ανατολική Ευρώπη, η άγρια ​​καλλιέργεια μέντας είναι πανταχού παρούσα, αλλά οι θεραπευτικές της ιδιότητες είναι πολύ πιο αδύναμες από την καλλιεργούμενη μέντα.

Ενδείξεις για τη χρήση της μέντα

  • Διαταραχές του στομάχου και των εντέρων.
  • Colic
  • Ναυτία, έμετος.
  • Φούσκωμα.
  • Διαταραχή της χοληδόχου κύστης.
  • Ως καρύκευμα.
  • Έντονη εμμηνόρροια
  • Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της γεύσης και της οσμής των ναρκωτικών.

Φαρμακευτικές ιδιότητες της μέντα

Οι δραστικές ουσίες που περιέχονται στο μέντα, μειώνουν τον κολικό, εμποδίζουν την αναπαραγωγή παθογόνων παραγόντων. Ως εκ τούτου, το τσάι μέντας είναι αποτελεσματικό στις διαταραχές του στομάχου και των εντέρων, η ναυτία, η δυσκοιλιότητα, χρησιμοποιείται επίσης ως μέσο βελτίωσης της πέψης. Επιπλέον, το τσάι μέντας μειώνει τις ασθένειες που σχετίζονται με την εμμηνόρροια, έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα. Το έλαιο της μούστου ανανεώνει το δέρμα, έχει αναλγητικές ιδιότητες. Το Peppermint χρησιμοποιείται για τη γεύση διαφόρων φαρμάκων και τροφίμων. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα, το οποίο βελτιώνει τη γεύση των σαλάτες, τις σούπες, τα κύρια πιάτα και τα επιδόρπια. Ωστόσο, πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι όταν γίνεται εκμετάλλευση μέντας, ευαίσθητα άτομα μπορεί να αναπτύξουν συμπτώματα δηλητηρίασης. Το Peppermint αντενδείκνυται σε μικρά παιδιά, καθώς μπορεί να προκαλέσει επίθεση κατά της άπνοιας.

Ποια μέρη ενός φυτού χρησιμοποιούνται στην ιατρική;

Χρησιμοποιούνται μόνο φύλλα μέντας. Συλλέγονται στη φάση εκκολαπτόμενου και στην αρχή των ανθοφόρων φυτών. Μετά τη συλλογή τα φύλλα στεγνώνουν. Το έλαιο λαμβάνεται από αποξηραμένα φύλλα μέντας.

Τα φύλλα της Peppermint περιέχουν έως και 4% αιθέριο έλαιο (μενθόλη - 50-80%), μενθόνη, πινένιο, λιμονένιο, μεντοφουράνιο, μενθολικοί εστέρες με οξικό και βαλερικό οξύ.

Μια κουταλιά της σούπας φύλλα μέντας ρίχνουμε 1/4 λίτρο βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι, επιμείνετε για 10 λεπτά και στέλεχος. Τα ξηρά φύλλα μέντας πρέπει να προστατεύονται προσεκτικά από την υγρασία, πρέπει να φυλάσσονται σε καλά κλειστούς περιέκτες από γυαλί.

Σύντομες πληροφορίες για μέντα

  • Μέρη ανάπτυξης: καλλιεργούνται σε τύρφη και ασβεστολιθικά εδάφη.
  • Περιγραφή: Ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας Labiatae ύψους 80 εκατοστών. Τα λουλούδια είναι ροδόχρουντα, τα φύλλα είναι επιμήκη ωοειδή, μυτερά, μυτερά, εξαπλώνουν τη χαρακτηριστική οσμή.
  • Χρησιμοποιημένο μέρος: φύλλα.
  • Παρενέργειες: σε περίπτωση υπερδοσολογίας - συμπτώματα δηλητηρίασης. σε βρέφη και μικρά παιδιά, ασφυξία (άπνοια).
http://24medicine.ru/myata-perechnaya/

Διαθέτει μέντα αναπαραγωγής

Ανάμεσα σε όλες τις ποικιλίες των φυτών μπαχαρικών η μέντα είναι η πιο δημοφιλής και περιζήτητη ποικιλία. Αυτό το διακοσμητικό φυτό όχι μόνο διακοσμεί τον κήπο, αλλά και φέρνει μεγάλα οφέλη. Μοιάζει με μέντα, όπου μεγαλώνει και σε ποιους τομείς χρησιμοποιείται, μπορείτε να μάθετε από την περιγραφή του πολιτισμού.

Μέντα - η πιο κοινή ποικιλία

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το Peppermint είναι ένα αρχαίο πικάντικο φυτό της οικογένειας Cluster, το οποίο καλλιεργείται σε κήπους ως πολυετή θάμνος. Αυτή η καλλιεργημένη μορφή ελήφθη με βάση δύο τύπους - Koloskovaya και Mint Water.

Η περιγραφή της εγκατάστασης περιλαμβάνει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • το ύψος κυμαίνεται από 1 έως 1,5 m.
  • το ριζικό σύστημα είναι τεράστιο, οριζόντιο, με πολλά κλαδιά.
  • φύλλα μέντα σκούρου πράσινου χρώματος, σύντομη, επιμήκη μορφή με ελαφριά εφηβεία.
  • θάμνος άνθη λιλά ή μωβ μικρά λουλούδια, που συλλέγονται σε ταξιανθία-spikelets?
  • κορόνα, στελέχη όρθια, πράσινο χρώμα, χωρίς έμφυλα και σπονδυλική στήλη.

Το φυτό μέντας έχει διάφορες ποικιλίες με κόκκινα-βιολετί, ανοιχτό πράσινα φύλλα.

Με καλή φροντίδα και συντήρηση, ο θάμνος παράγει ετησίως μια άφθονη συγκομιδή υγιούς, αρωματικού και ζουμερού φύλλωματος.

Στο έδαφος της Ρωσίας, το εργοστάσιο αυτό έχει λάβει ευρεία διανομή στην περιοχή Voronezh και στο έδαφος του Κρασνοντάρ. Η καλλιέργεια αυτή αναπτύσσεται με επιτυχία στο έδαφος της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας και της Μολδαβίας, στους πρόποδες του Βόρειου Καυκάσου.

Σύνθεση

Όλα τα υπερκείμενα όργανα του φυτού περιέχουν αρωματικό αιθέριο έλαιο, το κύριο συστατικό του οποίου είναι η μενθόλη και οι εστέρες της.

Πρόσθετα συστατικά του αιθέριου ελαίου:

  • πελαγόνι?
  • περνοβικό οξύ;
  • Μεντοφουράνιο;
  • διυδροβενζοϊκό άλας ·
  • a-pinene και b-pinen.

Τα φύλλα του φυτού είναι πλούσια σε καροτίνη, οργανικά οξέα, τανίνες, μακρο και ιχνοστοιχεία.

Πότε να συλλέγει το μέντα

Το φρέσκο ​​φύλλωμα συλλέγεται στην αρχή των ανθισμένων θάμνων - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το κεραμικό μέρος περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα αιθέριου ελαίου και θρεπτικών ουσιών.

Τα φύλλα αποκόπτονται ή κόβονται με τα στελέχη, τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτα και αφήνονται να στεγνώσουν τελείως σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο με το φως της ημέρας χωρίς άμεσο ηλιακό φως.

Το συγκομισμένο χόρτο τοποθετείται σε μια χάρτινη σακούλα ή σε μια σακούλα υφάσματος και αποστέλλεται σε αποθήκη σε ξηρό μέρος.

Το αποξηραμένο μέντα χάνει βαθμιαία τη γεύση

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσης αυτού του πικάντικου χορταριού έχει γίνει μεγάλη ζήτηση στην παραδοσιακή και εναλλακτική ιατρική ως θεραπευτική ουσία από πολλές ασθένειες.

  1. Αποκόμματα και εγχύσεις βοτάνων που χρησιμοποιούνται ως αντιεμετικά. Το αρωματικό ποτήρι φύλλων έχει καρμβοειδή δράση και βελτιώνει την όρεξη.
  2. Το έλαιο από μέντα έχει αναζωογονητική και ψυκτική δράση, έτσι προστίθεται συχνά στα μέσα φροντίδας των δοντιών, της στοματικής κοιλότητας και της εισπνοής. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό, ανακουφίζει από τον πόνο και τον πονόλαιμο.
  3. Το θεραπευτικό βότανο βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και την περισταλτική του εντέρου.
  4. Με την τακτική κατάποση ποτού μέντας ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει διουρητικό και επούλωση των πληγών.
  5. Στην λαϊκή ιατρική, αυτή η καλλιέργεια σε συνδυασμό με άλλα φαρμακευτικά φυτά αυξάνει την οξύτητα του στομάχου, εξαλείφει τους πονοκεφάλους, ομαλοποιεί τον ύπνο και το έργο του καρδιακού μυός.
  6. Το τσάι με μέντα εξαλείφει τον πόνο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, θεραπεύει την ανδρική υπογονιμότητα, την ανικανότητα, βελτιώνει τη λίμπιντο.
  7. Το αρωματικό ποτό με βότανα είναι χρήσιμο να πίνει για ασθένειες του στομάχου, των εντέρων και της χοληδόχου κύστης.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Φρέσκα φύλλα του φυτού προστίθενται σε τρόφιμα - σαλάτες, σούπες, κρέας και ψάρια. Οι θρυμματισμένες πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται ως αρωματικοί παράγοντες στην παρασκευή τυριών.

Σάλτσες με γεύση με μέντα, ζελέ, σάλτσα φρούτων, διατηρημένα με απλή ψύξη ποτά, αρτοσκευάσματα και φέτες ψωμιού.

Τα στελέχη και τα φύλλα χρησιμοποιούνται με τη μορφή μπαχαρικών στη βιομηχανία ψαριών και καπνού, για διάφορα τουρσιά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Δεδομένου ότι πρόκειται για μια κουλτούρα του χειμώνα-ανθεκτικού, καλλιεργείται σε όλη τη Ρωσία. Πάρτε ένα νέο εργοστάσιο στον ιστότοπό σας, μπορείτε με διάφορους τρόπους.

Οριζόντια διαίρεση

Αυτή η μέθοδος ανάπτυξης είναι αρκετά απλή και είναι κατάλληλη για όσους έχουν ήδη ένα ενήλικο φυτό στη γη τους.

Πρώτα πρέπει να σκάψετε το ρίζωμα, στη συνέχεια να το χωρίσετε σε διάφορα μέρη, έτσι ώστε κάθε ένα από αυτά να έχει αρκετές ρίζες και 1-2 βλαστούς με φύλλα.

Τα φυτά καθίστανται ξεχωριστά σε εύφορη γη με τη χρήση λιπασμάτων. Ένα μίγμα θρεπτικών συστατικών από 1 χγρ. Χούμου, 100 γραμ. Τέφρας ξύλου και 20 γραμ. Άλατος καλίου χύνεται σε κάθε φρεάτιο. Όλα αυτά αναμιγνύονται με το έδαφος του κήπου, στη συνέχεια χύνεται μέσα στο λάκκους. Στη συνέχεια φυτεύουμε φυτά και πότισμα.

Σπόροι

Η μέθοδος σπόρων για την καλλιέργεια μέντας είναι επίπονη και απαιτεί υπομονή, αλλά μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο αριθμό νεαρών βλαστών για να γεμίσετε ολόκληρη τη φυτεία. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι δεν είναι πάντοτε δυνατόν να ληφθεί ένα φυτό ποικιλίας από σπόρους.

Οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρικής. Πρώτον, είναι εμποτισμένα σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα, στη συνέχεια ξηραίνονται και σπέρνονται στο έδαφος. Η διαδικασία εκτελείται νωρίς την άνοιξη, προκειμένου να πάρουν ισχυρά βλαστάρια για τις αρχές του καλοκαιριού για να προσγειωθούν στην περιοχή.

Για σπορά σπόρων με κουτιά σπόρων. Είναι γεμάτα με ένα θρεπτικό υπόστρωμα (για 3 κιλά εδάφους στον κήπο χρησιμοποιήστε 1 κιλό χούμο ή λίπασμα, 200 γραμμάρια τέφρα ξύλου και 40 γραμμάρια άλατος καλίου). Όχι πολύ βαθιά αυλάκια (5 mm) εξάγονται σε απόσταση 5 cm το ένα από το άλλο. Εάν η φύτευση είναι πολύ βαθιά, τα φυτά δεν επιτρέπεται να γλιστρήσουν. Για ακόμη και τη σπορά, οι ξηροί σπόροι αναμιγνύονται με άμμο σε αναλογία 1: 1. Μετά τη σπορά, τα σπορόφυτα ψεκάζονται με γη, που αρδεύονται από μπουκάλι ψεκασμού.

Θα απαιτηθούν τουλάχιστον δύο εβδομάδες για τη βλάστηση των σπόρων. Οι εκφορτώσεις που καλύπτονται με διαφανή μεμβράνη ή γυαλί τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο χώρο, όπου δεν υπάρχει άμεσο ηλιακό φως. Στη διαδικασία βλάστησης, οι σπόροι αερίζονται περιοδικά και ψεκάζονται από μπουκάλι ψεκασμού.

Ένα μήνα μετά τη βλάστηση, τα φυτά αραιώνονται, αφαιρώντας μακρά, κιτρινισμένα και ξεθωριασμένα δείγματα. Η μεταμόσχευση των φυτών στο χώρο διεξάγεται στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου με τη χρήση εύφορης γης που χρησιμοποιήθηκε κατά τη σπορά.

Μοσχεύματα

Η καλλιέργεια μέντα από μοσχεύματα είναι εύκολη, έχοντας ένα ενήλικο φυτό στο οικόπεδο σας. Κοπή ισχυρών, πράσινων βλαστών που παράγονται το καλοκαίρι κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου. Η φύτευση θα απαιτήσει βλαστούς μήκους τουλάχιστον 20 εκατοστών με 1-2 βλαστικά μπουμπούκια.

Για επιτυχή ριζοβολία, τα μοσχεύματα βυθίζονται σε νερό με διεγερτή σχηματισμού ρίζας για 1 ώρα. Στη συνέχεια φυτεύονται στην ίδια θρεπτική σύνθεση όπως όταν σπέρνουν σπόρους.

Καταλάβετε ότι τα μοσχεύματα έχουν ριζώσει και άρχισε να ριζώνει, μπορείτε να τα νέα φύλλα.

Το μέτωπο των φυτών μεταφέρεται στην περιοχή την άνοιξη - στη μέση ή στα τέλη Απριλίου, όταν η θερμότητα σταθεροποιείται και το έδαφος θερμαίνεται μέχρι τους 10-12 ° C.

Αποκόμματα με μέντα έτοιμα για φύτευση

Δυνατότητες φροντίδας

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο της ανάπτυξης μέντα χρειάζεται καλή φροντίδα, η οποία έχει ως εξής:

  1. Τακτική πότισμα. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, οι θάμνοι θα πρέπει να ποτίζονται περιοδικά. Το έγκαιρο και μέτριο πότισμα θα προσφέρει εντατική συσσώρευση του ριζικού συστήματος και της πράσινης μάζας.
  2. Η χαλάρωση θα αποτρέψει το σχηματισμό κρούστας στην επιφάνεια της γης. Αυτή η διαδικασία εκτελείται μία ημέρα μετά από κάθε άρδευση.
  3. Ζιζάνια που πνίγουν μια πικάντικη καλλιέργεια, λαμβάνουν όλη την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, η οποία επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του φυτού. Στα μουστάνια η δυόσμος συχνά καταστρέφεται από παράσιτα και ασθένειες. Επομένως, το ξεσκόνισμα, το καθαρισμό των ζιζανίων και τα υπολείμματα των φυτών αποτελεί υποχρεωτική διαδικασία για τη φροντίδα αυτής της καλλιέργειας.
  4. Το νομισματοκοπείο ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση με πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα. Οι θάμνοι τροφοδοτούνται δύο φορές ανά εποχή - στις αρχές της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού.
  5. Παρά το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, στα πρώτα χρόνια της ζωής, οι νέες φυτεύσεις απαιτούν προστασία από το κρύο. Περιοχή Pristyvolnuyu πασπαλισμένο με χώμα κήπου ή σάπια κοπριά. Το στέμμα είναι καλυμμένο με κλαδιά από έλατο, έλατο ή αγροκίτρινο.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι πιο συχνές ασθένειες αυτής της καλλιέργειας είναι ο μούχλα και η σκουριά. Στην πρώτη περίπτωση, εμφανίζεται μια λευκή άνθιση στα φύλλα και τους βλαστούς του φυτού, παρόμοια με το αλεύρι. Με σκουριά, το φύλλωμα σχηματίζει κόκκινες κηλίδες που μοιάζουν με σκουριά μετάλλου.

Οι αφίδες βλάπτουν τα φύλλα μέντας

Η θεραπεία δεν διεξάγεται, διότι η καταστροφή της μυκητιασικής λοίμωξης είναι δυνατή μόνο με τη βοήθεια μυκητοκτόνων. Μετά από αυτή τη θεραπεία, τα φύλλα του φυτού γίνονται ακατάλληλα για κατανάλωση. Οι πληγείσες περιοχές πρέπει να κοπούν και να καούν. Όταν έχει μολυνθεί πλήρως, ο θάμνος ξεριζώνει και απορρίπτεται.

Από τα παράσιτα μέντα ενοχλητικό:

  • ακάρεα αράχνης ·
  • ψύλλος μέντας;
  • αφίδα ·
  • leafworm;
  • σκαθάρι φύλλων

Για προληπτικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται λαϊκές θεραπείες - εγχύσεις σκόρδου, σαπουνιού ή σαπουνιού. Η επεξεργασία πραγματοποιείται ένα μήνα πριν από τη σχεδιαζόμενη συγκομιδή. Τα σοβαρά προσβεβλημένα δείγματα θα πρέπει να αφαιρεθούν και να καούν για να αποφευχθεί μόλυνση υγιεινών θάμνων.

Άλλες ποικιλίες

Εκτός από την μέντα, άλλες ποικιλίες του πολιτισμού είναι πολύ δημοφιλείς στην οικιακή κηπουρική, στην ιατρική και στη μαγειρική.

  1. Πιπέρι Κούμπαν. Ο ψηλός θάμνος με κατακόρυφα στελέχη έχει μια αναζωογονητική γεύση μενθόλη. Πλάκα φύλλων σε σχήμα αυγού, κάτω από την ωοειδή. Λουλούδια μικρά μωβ άνθη, που συλλέγονται σε αγκαθωτά ταξιανθίες. Μεγάλη ανθοφορία - διαρκεί από τις αρχές Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου.
  2. Κρύο - ποώδες, πολυετές φυτό μικροσκοπικού μεγέθους - ύψος κυμαίνεται από 25 έως 75 εκ. Μια από τις πιο αρωματικές ποικιλίες με σκούρο πράσινο, ωοειδή φύλλα και όρθια βλαστοί. Η κορυφή της διακοσμητικότητας του μέντας. Το κρύο πέφτει στην περίοδο της ανθοφορίας - το φυτό ανθίζει με κόκκινα ιώδη ή λευκά-ιώδη μικρά λουλούδια, συγκεντρωμένα σε ταξιανθίες.
  3. Λεμόνι Αυτό το φυτό είναι αραίωση λεμόνι-μέντα άρωμα - το δεύτερο όνομα είναι Melissa. Πολυετής φαρμακευτικός θάμνος σε ύψος από 50 έως 80 cm με όρθιους μίσχους και ανοιχτό πράσινο φύλλωμα. Η ωοειδής πλάκα φύλλου με ένα μυτερό άκρο περιέχει λεπτή λαβή. Mint ανθίζει Λεμόνι χιόνι-άσπρα μικρά λουλούδια, που συλλέγονται σε διάφορα κομμάτια σε συσσωρευμένες ταξιανθίες. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή και παραδοσιακή ιατρική.

Λεμόνι ή Μελίσα

Συμπέρασμα

Χάρη στις θεραπευτικές ιδιότητες, πλούσιο άρωμα και ανεπιτήδευτη φροντίδα, η μέντα έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά σε όλο τον κόσμο. Τα ναρκωτικά που βασίζονται σε αυτή την καλλιέργεια βοηθούν να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες, να βελτιώνουμε την ανοσία και να βελτιώνουμε τη γενική κατάσταση. Τα πικάντικα πιάτα, που περιλαμβάνουν μέντα, έχουν εκπληκτικό άρωμα και γεύση.

http://seloved.ru/myata/i-1.html

Μέντα

Το Peppermint είναι ένα πολυετές φυτό. Αυτό είναι ένα υβρίδιο που δεν αναπτύσσεται στο φυσικό περιβάλλον. Το πιπέρι καλλιεργείται για χρήση σε ιατρικούς σκοπούς, στη μαγειρική και στην κοσμετολογία.

Εμφάνιση

Το ρίζωμα του φυτού είναι οριζόντιο, ινώδες, από το οποίο εμφανίζονται αρκετές βλαστοί την άνοιξη. Στελέχη - ευθείες, τετραεδρικές και καλυμμένες με μικρές σκούρες μωβ τρίχες. Τα αντίθετα, μάλλον μεγάλα φύλλα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα στην κορυφή και πιο αλάρτα στο εσωτερικό. Το άνω μέρος είναι ομαλό και το κάτω μέρος είναι ελαφρώς εφηβικό. Το σχήμα των φύλλων μοιάζει με ωοειδές, που δείχνει στις άκρες. Το μήκος του φύλλου είναι περίπου 8 cm και το πλάτος είναι 3 cm.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθησης στην κορυφή του φυτού, εμφανίζονται μικρά λουλούδια ανοιχτόχρωμου χρώματος, τα οποία συλλέγονται σε ταξιανθίες. Η περίοδος άνθισης διαρκεί περίπου τρεις μήνες (τέλος Ιουνίου - Σεπτεμβρίου).

Το φρούτο της μαρμελάδας είναι ένα ξηρό καφετί καρύδι. Οι καρποί της μέντας σχηματίζονται σπάνια, καθώς το ίδιο το φυτό είναι ένα υβρίδιο των δύο τύπων: κήπος και νερόμυλος. Ως εκ τούτου, το μέντα μπορεί να πολλαπλασιαστεί με στρωματοποίηση και ρίζες.

Το ύψος του φυτού μπορεί να κυμαίνεται από 30 έως 100 cm.

Η μέντα είναι ασπρόμαυρη. Διακρίνονται από εξωτερικά χαρακτηριστικά: οι μίσχοι και τα φύλλα από μαύρη μέντα χυτεύονται σε κόκκινο-μοβ χρώμα. Το λευκό μέντα δεν έχει τέτοια υπερχείλιση, τα φύλλα και το στέλεχος είναι πράσινα. Η μυρωδιά του λευκού νομισματοκοπείου είναι ευαίσθητη και όχι τόσο απότομη όσο αυτή του μαύρου. Ναι, και έχουν διαφορετικές περιόδους άνθησης. Το μαύρο μέντα ανθίζει πολύ αργότερα.

Πού μεγαλώνει;

Σε άγρια ​​μορφή για να συναντήσετε μέντα είναι σχεδόν αδύνατη. Είναι γνωστή μόνο στον πολιτισμό. Περιοχές όπου καλλιεργείται και καλλιεργείται: Ουκρανία, οι πρόποδες του Καυκάσου, η Λευκορωσία, η περιοχή Voronezh, η Κεντρική Ασία και η Μολδαβία.

Μια μέθοδος παρασκευής μπαχαρικών

Όλες οι πολύτιμες ιδιότητες του φυτού περικλείονται σε φύλλα και λουλούδια, τα οποία έχουν πολύ ισχυρό άρωμα και αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Μπορούν να στεγνώσουν στη σκιά.

Δεν συνιστάται η ξήρανση των φύλλων στο φούρνο, αφού όλες οι πολύτιμες ουσίες που περιέχονται στο φυτό χάνουν τις ιδιότητές τους.

Χαρακτηριστικά

Το Peppermint έχει πικάντικο και φρέσκο ​​άρωμα.

Διατροφική αξία και θερμίδες

100 γραμμάρια φρέσκων πρώτων υλών περιέχουν τα ακόλουθα συστατικά:

  • Νερό (79 g).
  • Κυτταρίνη (8 g).
  • Υδατάνθρακες (15 g).
  • Πρωτεΐνες (3,8 g).
  • Λίπη (0,9 g).
  • Κορεσμένα λιπαρά οξέα (0,2 g).
  • Τα ιχνοστοιχεία (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
  • Βιταμίνες (C-30 mg, Β3-1,7 mg, Β2-0,3 mg, Β5-0,3 mg, Β1-1,1 mg, Β6-1,1 mg)

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 70 kcal.

Μάθετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη της μέντας μπορεί να είναι από το βίντεο απόσπασμα από το πρόγραμμα "Live είναι μεγάλη!"

Χημική σύνθεση

Φύλλα:

  • Likosid Trespolin
  • Αιθέριο έλαιο που περιέχει θείο (2,5 - 3%).
  • Θειικό κάλιο.
  • Φυτοστερόλη.
  • Το ένζυμο mirozin.
  • Ασκορβικό οξύ.
  • Ζάχαρη.
  • Άμυλο
  • Πηκτίνη.
  • Χρώμιο σορβιζίνη.

Ταξιανθίες:

Σπόροι:

Λάδι μινίστας:

  • Μεντόλη και οι εστέρες της με οξέα (οξικό και βαλερικό).
  • Limonen.
  • Dipenten.
  • Η κιτράλη.
  • Κάρβον.

Χρήσιμες ιδιότητες

  • Ανακουφίζει τον πόνο.
  • Αναπτύσσει τα αιμοφόρα αγγεία.
  • Ισχυρό αντιβιοτικό.
  • Έχει τονωτικές ιδιότητες.
  • Choleretic και διουρητικά.
  • Καταπραϋντικό
  • Πολύ συχνά, το μέντα μέντας δεν μπορεί να καταναλωθεί, καθώς μπορεί να προκαλέσει καούρα ή να προκαλέσει το σώμα να καταστεί εθιστικό και να μην ανταποκρίνεται στα ευεργετικά αποτελέσματά του. Εάν πίνετε τσάι μέντας για αϋπνία για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πάψει να δρα.
  • Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
  • Μην χρησιμοποιείτε παιδιά, γιατί μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.
  • Το τσάι μέντας μειώνει τη σεξουαλική επιθυμία στους άνδρες

Αντενδείξεις

  • Ατομική δυσανεξία στα συστατικά του φυτού, αλλεργίες.
  • Παιδιά έως 3 ετών.
  • Υπνηλία κατάσταση.
  • Υπόταση.
  • Η εισπνοή σε υψηλές δόσεις είναι επικίνδυνη.
  • Μην χρησιμοποιείτε την έγχυση σε πολύ υψηλή συγκέντρωση.
  • Περίοδος γαλακτοπαραγωγής.

Το λάδι

Οι πρώτες ύλες για την απόκτηση του πετρελαίου μέντας συλλέγονται μόνο μία φορά το χρόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου πλήρους ανθοφορίας του φυτού. Είναι αυτή η ζωή της μέντας είναι η πιο ευνοϊκή, και το πετρέλαιο είναι της υψηλότερης ποιότητας.

Τα λουλούδια και τα φύλλα χρησιμεύουν ως υλικό για την απόκτηση του υψηλότερου βαθμού πετρελαίου, και οι μίσχοι - το χαμηλότερο. Η απόσταξη νερού ή ατμού είναι μια μέθοδος απόκτησης ελαίου. Χρησιμοποιείται ένα αποξηραμένο ή φρέσκο ​​φυτό. Το έλαιο καθαρίζεται με διόρθωση. Έτσι, οι πτητικές ενώσεις θείου απομακρύνονται από τη σύνθεσή της. Το πετρέλαιο χρειάζεται γήρανση. Αυτό θα δώσει ένα μοναδικό λεπτό άρωμα που το φρέσκο ​​έτοιμο λάδι δεν έχει. Το λάδι έχει ένα ελαφρώς κιτρινοπράσινο χρώμα. Διαλύεται εύκολα σε αλκοόλ. Η γεύση του είναι αρκετά δυνατή. Λάδι λάμψη και φωτίζει τη γεύση.

Είναι απαραίτητο να αποθηκεύετε λάδι σε σκοτεινό μέρος, αφού το φως και ο αέρας δεν το επηρεάζουν με τον πιο θετικό τρόπο: μπορεί να σκουραίνει και να παχύνει.

Εφαρμογή

Στο μαγείρεμα

Το Peppermint χρησιμοποιείται σε διάφορες κουζίνες του κόσμου. Αυτό είναι ίσως ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά. Ιδιαίτερα αγαπά τους κατοίκους της Ανατολής.

  • Η μέντα προστίθεται σε κομπόστα, ποτά φρούτων, αναψυκτικά. Ένα από τα πιο διάσημα είναι το Mojito. Ο συνδυασμός λεμονιού και μέντας δίνει ένα καταπληκτικό αποτέλεσμα.
  • Ένας άλλος χώρος μαγειρικής είναι οι σαλάτες.
  • Τα φύλλα του μινιατούρα διακοσμούν τα γαστρονομικά πιάτα.
  • Συμπληρωματικό σε επιδόρπια, ζελέ και κονσέρβες.
  • Εφαρμόζεται στην κατασκευή αλκοολούχων ποτών.

Apple Mint Jelly

Για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε μια κιλό πράσινα μήλα. Θα πρέπει να καθαρίζονται από τον πυρήνα και να κόβονται σε μεγάλες φέτες. Τα φύλλα μέντας πρέπει επίσης να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια. Ρίχνουμε όλο αυτό το λευκό κρασί - 375 ml. Βάλτε μια αργή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι την κατάσταση των μαλακών μήλων. Χρησιμοποιώντας ένα στέλεχος συγκολλητή και ρίχνουμε στο προκύπτον μισό λίβρα ζάχαρης και μια πρέζα κοκκώδους ζελατίνης. Και πάλι, βάλτε σε αργή φωτιά για 10 λεπτά. Αφού αφαιρεθεί από τη θερμότητα, ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου - 15 g. Στη συνέχεια το μίγμα χύνεται σε ειδικές μορφές και ψύχεται.

Μέταλλο μέντα

Το πιπέρι κόβεται κάτω από τη σπονδυλική στήλη. Ξηρά και κατεστραμμένα φύλλα αφαιρούνται από το στέλεχος. Στη συνέχεια, το στέλεχος με τα φύλλα κόβεται σε κομμάτια μήκους περίπου 10 εκατοστών. Η προετοιμασμένη πρώτη ύλη διπλώνεται σε μια κατσαρόλα και γεμίζεται με νερό έτσι ώστε να είναι 4-5 cm πάνω από τα τεμαχισμένα κομμάτια Το μείγμα μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Τότε επιμένει ημέρα. Στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη στην διηθημένη έγχυση με ρυθμό: κιλό ανά 1 λίτρο. Μετά από 10 λεπτά μαγειρέματος, το μέλι μέντας είναι έτοιμο. Μπορεί να χυθεί σε βάζα και να τυλίγεται με καπάκια σιδήρου. Το χρώμα του μελιού θα είναι κεράσι.

http://eda-land.ru/travy/myata/perechnaya/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα