Κύριος Λαχανικά

Trepang Far Eastern θαλασσινά αποξηραμένα καψάκια

Η προσπάθεια για έναν υγιεινό τρόπο ζωής κερδίζει δυναμική. Ο πληθυσμός των ιδιαίτερα ανεπτυγμένων βιομηχανικών χωρών είναι ιδιαίτερα ανοικτός σε ό, τι κάνει τους ανθρώπους υγιείς. Σε αυτό το κύμα, η βιομηχανία τροφίμων αρχίζει να μετατοπίζεται στην παραγωγή τροφίμων με νέες ιδιότητες που βελτιώνουν την υγεία. Το όνομα της νέας διαδρομής: λειτουργική διατροφή.

Τι είναι η λειτουργική διατροφή;

Αυτή η έννοια αναφέρεται σε τρόφιμα που, με την προσθήκη ορισμένων συστατικών τροφίμων, αλλάζουν με τέτοιο τρόπο ώστε να αρχίζουν να προσφέρουν συγκεκριμένα οφέλη.

προϊόν διατροφής «τα θαλασσινά Αποξηραμένα ολοθουριά» από την Άπω Ανατολή αγγούρι της θάλασσας, τάξη αγγούρι της θάλασσας. Άπω Ανατολής ολοθουριά στην Κίνα και τη Νοτιοανατολική Ασία έχει θεωρηθεί από καιρό μια λιχουδιά τροφίμων, έχει θεραπευτικές ιδιότητες, κυρίως με την τόνωση και την ενίσχυση αποτέλεσμα. Απεικόνισε το μύθο του έκτακτου θεραπευτικές του ιδιότητες, αντικατοπτρίζονται στην κινεζική όνομα αγγούρι της θάλασσας, η οποία μεταφράζεται αόριστα ακούγεται σαν μια «θάλασσα root» ή «θάλασσα ginseng.»

Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα διαπίστωσε ότι η επίδραση αντι-γήρανσης των βιοδραστικών ουσιών παρουσιάζουν ολοθουριά, προωθεί την ταχεία αναγέννηση των εσωτερικών οργάνων του, η οποία ρίχνει ολοθουριά σε περιπτώσεις επιθετικότητας απέναντί ​​του.

Ως λείψανο σώμα για εκατομμύρια χρόνια συνεχούς ανάπτυξης έχει αναπτύξει ένα είδος μοναδικές ικανότητες για την προστασία και την προσαρμογή, η οποία του επέτρεψε να επιβιώσει στην εποχή της παγκόσμιας καταστροφές και οι αλλαγές στις συνθήκες διαβίωσης. Αγγούρι της θάλασσας είναι σε θέση να επιδιορθώσει από κάθε τρίτο του σώματός του για να αναγεννηθούν μέσα σε δύο έως τρεις μήνες το σύνολο του συστήματος των εσωτερικών οργάνων, και όλο αυτό το διάστημα να μην καταναλώνουν τροφή και οξυγόνο, ενώ, σε βάρος της βιοενέργειας εσωτερικών πόρων κατασκευάσει η ίδια ενεργά εκ νέου. Με το είδος της ολοθουριά εξουσίας - συλλογή συντρίμμια-gruntoed που του επιτρέπει, μαζί με το πλαγκτόν και μικροοργανισμούς για να διασπάσει το βυθό της θάλασσας στα συστατικά και ιχνοστοιχεία που απαιτούνται για την πέψη των τροφών. Η ενέργεια που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια αυτών των αντιδράσεων μετασχηματίζεται και συσσωρεύεται από μόνη της. Στη θάλασσα αγγούρι σχεδόν απούσα εχθρούς, γιατί ιστού κυριολεκτικά υπερκορεσμένη πιο πολύτιμα ιχνοστοιχεία για ιατρεία, τα οποία είναι θαλάσσια αρπακτικά με τοξικές ουσίες. Φυσικά, τα υλικά στοιχεία και λειτουργίες, εμφανίζουν ασυνήθιστες ιδιότητες του αγγουριού, μπορεί, εάν εφαρμοστεί σωστά προκαλέσει μια πολύ πολύτιμες θεραπευτικές επιδράσεις στους ανθρώπους.

Η INFC LLC διαθέτει μια μοναδική τεχνολογία για την παραγωγή «αποξηραμένων θαλασσινών θαλάσσιων αγγουριών», η οποία επιτρέπει την διατήρηση όλων των ιχνοστοιχείων, βιταμινών και μετάλλων στο τελικό προϊόν. Μια αποκλειστική φόρμουλα σας επιτρέπει να κάνετε το trepang βιοδιαθέσιμο στους ανθρώπους. Το προϊόν έχει σχεδιαστεί για την αναπλήρωση βιταμινών, μετάλλων, μονοσακχαριτών, έχει μια ήπια πολύπλοκη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Trepang Άπω Ανατολή - 100%. Χωρίς συνθετικές γεύσεις, χημικές βαφές και συντηρητικά.

Μορφή απελευθέρωσης: Κάψουλες ζελατίνης 160 mg. Συσκευασία ενός βάζου από λευκό πλαστικό 60 ml, περιέχει 30 κάψουλες.

ΣΥΝΘΕΣΗ: προσταγλανδίνες, νευρορυθμιστές, πολυενίου λιπαρά οξέα, στεροειδείς ενώσεις, γλυκολιπίδια, φωσφολιπίδια, το συνένζυμο Q10, αμινοξέα, ένζυμα, δισθενή Ασβέστιο οργανική μορφή, φωσφόρος, ψευδάργυρος, χαλκός, δισθενής σελήνιο, γερμάνιο, κοβάλτιο, σίδηρο, μαγγάνιο, ασβέστιο, Καρδιακές γλυκοσίδες (kardonalidy) γλυκοζίτες τριτερπενίου, Steroid γλυκοσίδες, Goloturin, στεροειδείς σαπωνίνες Άλλα γλυκοζίτες Lipids κλάσμα, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), βιταμίνη Β3 (παντοθενικό οξύ), βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) Vita min Β12 (κοβαλαμίνης), βιταμίνη Β15 (Το pangamic οξύ), βιταμίνη Be (φολικό οξύ), βιταμίνη Η (Βιοτίνη), Βιταμίνη ΡΡ (νικοτιναμίδιο) Βιταμίνη Α (ρετινόλη), Βιταμίνη Κ (villohinon), εξοζαμίνη, θειική βλεννοπολυσακχαρίτες χονδροϊτίνη, γαλακτοζαμίνη, γλυκοζαμίνη.

Το TRITERPENE G'LYCOSIDES ενός trepang έχει έντονο αντιμυκητιασικό αποτέλεσμα. Μυκητοκτόνος δραστηριότητα λόγω του γεγονότος. ότι εντοπίζονται στη μεμβράνη των παρασιτικών κυττάρων και διακόπτουν την κανονική τους λειτουργία. Η δραστηριότητα έχει διερευνηθεί για ένα πολύ ευρύ φάσμα μυκήτων, ιών και βακτηριδίων.

Καρδιακές γλυκοσίδες - ουσίες που έχουν επιλεκτική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η δράση τους χαλαρώνει τους μυς των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που οδηγεί στην επέκτασή τους και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η σύσπαση της καρδιάς είναι επίσης ενισχυμένη και η περίοδος ανάπαυσης του καρδιακού μυός παρατείνεται. Ως αποτέλεσμα, εξαφανίζεται η στασιμότητα, αποκαθίσταται η ελαστικότητα και η αγγειακή διαπερατότητα, η δύσπνοια και η διόγκωση.

Οι στεροειδείς γλυκοσίδες αναστέλλουν την κυτταρική διαίρεση και εμποδίζουν την ανάπτυξη του όγκου. Η ισχυρή κυτταροστατική επίδραση των στεροειδών γλυκοσίδων συσχετίζεται με το σχηματισμό ισχυρών συμπλοκών αυτών των ουσιών και χοληστερόλης, οδηγώντας σε διαρθρωτική διάσπαση των μεμβρανών των ταχέως αναπτυσσόμενων καρκινικών κυττάρων.

ΑΛΛΑ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑ ΓΛΥΚΟΣΙΔΗΣ. Όπως η ινσουλίνη, αυξάνει τη μεταφορά γλυκόζης από το αίμα στα κύτταρα του σώματος. Το αποτέλεσμα είναι η βελτίωση της παροχής ενέργειας στα λειτουργικά όργανα και η διέγερση της βιοσύνθεσης πρωτεϊνών και νουκλεϊνικών οξέων.

Βλεννοπολυσακχαρίτες και χονδροϊτίνη βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής των σκελετικών μυών (ενισχύει συνδετικό ιστό) και το υπόλοιπο του μυοσκελετικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της οστεοαρθρίτιδας, της αρθρίτιδας, της αγκυλοποιητικής skondilit. Σετ όξινων βλεννοπολυσακχαριτών που απομονώνεται από συνδετικό ιστό του σωματικού τοιχώματος και τα εσωτερικά όργανα καλύπτει αγγούρι, επίδραση στην ανάπτυξη, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες σε διάφορες ασθένειες, προάγουν τον σχηματισμό των οστών, την πρόληψη της γήρανσης των ιστών και της αθηροσκλήρωσης, είναι αποτελεσματικοί παράγοντες κατά του όγκου.

LIPIDS. Εντατικοποιήστε τις διαδικασίες οξειδοαναγωγής στο σώμα, μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Οι ιστοί Trepang περιέχουν σχεδόν ολόκληρο το σύνολο των υδατοδιαλυτών βιταμινών: C, ομάδα Β, PP, φολικό οξύ. Τα λιπίδια ενός trepang είναι κορεσμένα με βιταμίνη F, είναι τρεις φορές περισσότερα από ότι στα ψάρια. Είναι γνωστό ότι εμποδίζει το σχηματισμό χοληστερόλης και η ανεπάρκεια του οδηγεί σε υπογονιμότητα και νεφρική νόσο.

ΠΡΟΒΙΤΑΜΙΝΕΣ και βιταμίνη Α - προάγουν την αναγέννηση των ιστών και την επούλωση πληγών, επηρεάζουν την όραση. Η βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) είναι απαραίτητη για την πέψη. Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - συμμετέχει σε διαδικασίες ανάπτυξης, ρυθμίζει την κατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος, επηρεάζει την όραση και την κατάσταση του δέρματος. Η βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) - παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό, στις λειτουργίες των επινεφριδίων και του θυρεοειδούς αδένα. Το φολικό οξύ - εμπλέκεται στο μεταβολισμό και τη σύνθεση αμινοξέων και νουκλεϊνικών οξέων, διεγείρει τις λειτουργίες του εγκεφάλου.

Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) - βοηθά στη διατήρηση υγιών δοντιών, οστών, μυών. Ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Ισχυρό αντιοξειδωτικό. Από τα 40 προαναφερθέντα στοιχεία του περιοδικού πίνακα του Mendeleev / στη μεγαλύτερη ποσότητα στους ιστούς του trepang παρουσιάζονται οι ακόλουθες πιο σημαντικές ουσίες για το ανθρώπινο σώμα.

Ορυκτά: Ασβέστιο - συμμετέχει στο σχηματισμό οστών, δοντιών και εσωτερικών ανθρώπινων ιστών. Ο φωσφόρος καταλύει τον ενεργειακό μεταβολισμό των κυττάρων. Ψευδάργυρος - ενεργοποιεί τις ορμόνες της υπόφυσης και τη λειτουργία των σεξουαλικών αδένων. Χαλκός - εμπλέκεται στη διαδικασία σχηματισμού αίματος. Σελήνιο - έχει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου, που προκαλείται από χημικές επιδράσεις και ακτινοβολία. Διεγείρει το σχηματισμό αντισωμάτων, γεγονός που αυξάνει την άμυνα του οργανισμού έναντι λοιμώξεων και κρυολογήματος. Συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Συμβάλλει στη διατήρηση και επέκταση της σεξουαλικής δραστηριότητας, για την πρόληψη της κακοήθους αναιμίας. Το σίδηρο - είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης, συμμετέχει στις διαδικασίες οξειδοαναγωγής. Το μαγγάνιο - επηρεάζει την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου, συμβάλλει στη σωστή εναλλαγή της ζάχαρης.

Σύμφωνα με την ποσοτική και ποιοτική σύνθεση των οργανικών ενώσεων, ιδιαίτερα πολύτιμων για τον άνθρωπο, δεν μπορεί να συγκριθεί ένας μόνο ζωντανός οργανισμός με ένα trepang. Η μοναδική σύνθεση της ολοθουριά εξερράγη στην πιο εύπεπτη άνθρωπος ιοντική μορφή επιτρέπει στο σώμα μας να συνθέσει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, ένζυμα, ορμόνες, αμινοξέα και άλλες βιολογικά ενεργές ενώσεις. Με τη σειρά τους, βελτιώνουν τις μεταβολικές, ανοσολογικές και άλλες διεργασίες, συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των ριζών αιτιών των ασθενειών.

Ως αποτέλεσμα της εφαρμογής, οι φλεγμονές περνούν γρήγορα, ο πόνος και άλλα σύνδρομα σταματούν, η αρτηριακή πίεση εξομαλύνεται, η μνήμη, η ευημερία βελτιώνεται, η δύναμη και τα θετικά συναισθήματα εμφανίζονται. Επιπλέον, το φαινόμενο αναζωογόνησης εκδηλώνεται σαφώς.

Θαλασσινά αποξηραμένα. Η Trepang ανταμείβεται με ένα GOLD MEDAL στη Διεθνή Έκθεση-Έκθεση Λευκορωσίας-Ρωσίας στη Μόσχα.

Το Trepang χρησιμοποιείται για:

- θεραπεία του καρδιαγγειακού συστήματος (ρευματισμός, μυοκαρδίτιδα, αθηροσκλήρωση, φλεγμονή των φλεβών, υπέρταση), για την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου, αιμορραγία. Εφαρμόστε μετά από καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, το οποίο συμβάλλει στην ταχεία αποκατάσταση του ασθενούς. Στη χειρουργική πρακτική για την πρόληψη της θρόμβωσης στην μετεγχειρητική περίοδο.

- θεραπεία των ασθενειών που προκαλούνται από διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος (αβιταμίνωση, σκλήρυνση κατά πλάκας, σπειραματονεφρίτιδα, ο συστηματικός ερυθηματώδης λύκος, ρευματοειδής αρθρίτιδα, ανοσοσύμπλοκο ασθένειες)?

- διαβήτη. Αυτό το φάρμακο αποκαθιστά τον μεταβολισμό, ομαλοποιεί τη σύνθεση του αίματος.

- χρόνιες παθήσεις του ήπατος, νεφρών, εντέρων.

- γυναικείες ασθένειες (μυόμα, μαστοπάθεια, ιώδιο);

- γαστρίτιδα, κολίτιδα, ελκωτικές βλάβες της βλεννογόνου μεμβράνης (επουλώνει έλκη), με παγκρεατίτιδα,

- ασθένειες του θυρεοειδούς

- βρογχίτιδα, λαρυγγίτιδα, άσθμα, πνευμονικό εμφύσημα, φυματίωση,

- ανικανότητα, ψυχρότητα (προβλήματα προστάτη, εμμηνόπαυση).

- καταρράκτη, για τον φωτισμό των φακών στις αρχικές μορφές ηλικίας, μυοπάθεια, κατακρήμνιση ακτίνων και καταπληξία.

- οι δυστροφικές αλλοιώσεις του αμφιβληστροειδούς, η κερατοειδική δυστροφία. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, την οπτική οξύτητα και την αίσθηση του χρώματος.

- ρευματισμούς, αρθρίτιδες και άλλες μυοσκελετικές παθήσεις.

Επίσης trepang χρησιμοποιείται για τα ακόλουθα προβλήματα:

- προάγει τον καθαρισμό και την επούλωση των πυώδους πληγών.

- αποτελεσματικό στις μυκητιακές ασθένειες του δέρματος και των νυχιών.

- αναζωογονεί το δέρμα, είναι αποτελεσματικό για την τριχόπτωση, μειώνει την ευθραυστότητα των νυχιών

- ομαλοποιεί τον ύπνο, αυξάνει τον τόνο, δίνει δύναμη, ανακουφίζει από τη χρόνια κόπωση.

Όπως ανέφεραν οι αρχαίοι: "Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν συνεχώς το TREPANG ως τρόφιμο χάνουν τον αριθμό τους στα χρόνια τους".

Η βάση του έργου μας για την επίτευξη της καλύτερης φαρμακευτικής δράσης των καψουλών ήταν το έργο του Ινστιτούτου Βιολογικής Χημείας του Ειρηνικού (Pacific Institute of Bioorganic Chemistry), του Ερευνητικού Κέντρου Ερευνών Ειρηνικού (Pacific Research Centre) και του Τμήματος της Άπω Ανατολής της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών.

Σύσταση για χρήση: Πάρτε από το στόμα 1-2 κάψουλες τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Συνιστάται για καθημερινή χρήση.

Αντενδείξεις: Δεν έχει αντενδείξεις, με εξαίρεση την ατομική δυσανεξία και τις αλλεργικές αντιδράσεις στα θαλασσινά.

Διάρκεια ζωής - 12 μήνες.

Φυλάσσεται σε θερμοκρασία από 0 ° C έως 24 ° C και σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 85%.

Όνομα εταιρείας, διεύθυνση κατασκευαστή:

Εταιρεία περιορισμένης ευθύνης

"ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΚΗ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ"

Νομική διεύθυνση:692804, Primorsky Krai

http://lektsii.org/14-65741.html

Trepang

Το trepang (holothurian) είναι ένα θαλάσσιο ασπόνδυλο ζώο που ανήκει στην κατηγορία των χορτοφαγικών μαλακίων. Ο οικοτόπος εκτείνεται από τη βόρεια ακτή των νησιών Kuril και από τα νερά του νότιου Σαχαλίνη μέχρι την κεντρική περιοχή της Δημοκρατίας της Κίνας (Χονγκ Κονγκ). Οι holothurians προτιμούν να προστατεύονται από τον κόλπο των καταιγίδων με λιβάδια και πετρώματα. Οι άνθρωποι αυτών των ζώων ονομάζονται "αγγούρια της θάλασσας" ή "λοβούς", διότι όταν ερεθίζονται, συρρικνώνονται, μετατρέποντάς τους σε σφαίρα "pimply".

Το Trepang είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνικών δομών, οργανικών οξέων και ανόργανων αλάτων. Λόγω του μοναδικού συνδυασμού των θρεπτικών ουσιών, το προϊόν έχει τονωτικό, ανοσο-ενισχυτικό και βακτηριοκτόνο δράση στο σώμα. Εκτός από τις πιο πολύτιμες φαρμακολογικές ιδιότητες, το κρέας holothurian έχει μια ειδική πικάντικη γεύση (που μοιάζει με μια χορδή του οξυρρύγχου με έντονη θαλάσσια νότα). Είναι οι ιδιότητες των τροφίμων που διακρίνουν αυτή τη λιχουδιά από διάφορα άλλα θαλασσινά.

Η δομή του trepang

Το Trepang - ένας μοναδικός κάτοικος του υδάτινου κόσμου, μοιάζει με μια τεράστια καστανιά κάμπια. Η ολογραφία έχει ένα επιμήκη ωοειδές σώμα, στην κοιλιακή πλευρά του οποίου υπάρχει ένα στόμα με ambulacral πόδια (πλοκάμια). Με τη βοήθεια αυτών των βλαστών, το ζώο συλλαμβάνει και συνθλίβει το θρεπτικό υπόστρωμα (από το έδαφος). Ο αριθμός των πλοκάμια σε trepang κυμαίνεται από 10 έως 30 κομμάτια. Το δέρμα του μαλακίου καλύπτεται με μεγάλο αριθμό ασβεστολιθικών σχηματισμών (καρφιά). Επιπλέον, στην ραχιαία της επιφάνεια υπάρχουν μαλακές κωνικές εκροές με λευκές "αιχμές".

Το χρώμα της "κάψας αυγού" ποικίλλει από ανοιχτό γκρι έως σκούρο καφέ (ανάλογα με τον οικοτόπο και τον τύπο του ζώου). Έτσι, οι πράσινες μορφές αγγειοπλαστών της θάλασσας βρίσκονται στο έδαφος με αργιλώδη εδάφη, κόκκινα σε βότσαλο ή ύφαλο και μπλε (αλμίνια) σε αμμώδεις (παράκτιες) μορφές.

Βασικές παράμετροι θαλάσσιας ζωής: πλάτος - 3-4 cm, μήκος - 13-15 cm, βάρος - 0,7-0,8 kg. Μαζί με αυτό, στη φύση υπάρχουν τόσο πολύ μικροσκοπικά άτομα (μέγεθος 0,5 cm) όσο και γιγαντιαίοι εκπρόσωποι της οικογένειας των βελόνων (που υπερβαίνει τα 50 cm σε μήκος). Η μάζα των μικρών trepangs είναι 0,02-0,03 kg, και μεγάλη - 1,5-3 kg.

Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό των αγγουριών της θάλασσας είναι η ικανότητά τους να αναγεννούνται. Εάν ένα αγγούρι της θάλασσας κοπεί σε τρία μέρη και ριχτεί στο νερό, το χαμένο μέρος του σώματος (πόδια, βελόνες, πλοκάμια, εσωτερικά όργανα) θα ανακάμψει εγκαίρως. Επιπλέον, κάθε τμήμα του ζώου μετατρέπεται σε έναν ξεχωριστό ζωντανό οργανισμό. Η διάρκεια της περιόδου ανάκτησης είναι από 3 έως 7 μήνες. Επιπλέον, trepangs έχουν μια καταπληκτική ιδιότητα για να αλλάξετε την ελαστικότητα των τοίχων του σώματος.

Έτσι, με την απειλή της ζωής (από τους αρπακτικούς), το σώμα τους γίνεται σκληρό και όταν είναι απαραίτητο να κρυφτεί σε δύσκολα σημεία, γίνεται μαλακό.

Χαρακτηριστικά συμπεριφοράς

Το αγγούρι της θάλασσας είναι ένα καθιζάνον ζώο πυθμένα ευαίσθητο σε μείωση της σύνθεσης αλάτων του νερού. Η ολοντούρια αισθάνεται μεγάλη σε θαλάσσια και ωκεάνια περιβάλλοντα, όπου η συγκέντρωση υπολειμμάτων ορυκτών (συμπεριλαμβανομένου του χλωριούχου νατρίου) φθάνει τα 0,033 - 0,035 kg ανά λίτρο. Το λιγότερο ευνοϊκό για αυτό είναι τα υδατικά σώματα με ενδιάμεσο επίπεδο αλατότητας (0,02 kg ανά 1 λίτρο). Με την περαιτέρω αφαλάτωση, το θαλάσσιο ζώο πεθαίνει (λόγω μη αναστρέψιμων αλλαγών στο σώμα).

Ανάλογα με τον τύπο της διατροφής, τα trepangs αναφέρονται στη συλλογή των δερριτοφάγων (ζώα που τρώνε αποσυνθετικά βιοϋλικά που εγκαθίστανται στο έδαφος). Μαζί με το φυτοπλαγκτόν, οι holothurians καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα θαλάσσιας άμμου (γι 'αυτό και η κοιλιά τους είναι 70% γεμάτη γη). Μετά την πέψη της "τροφής", το χώμα αποβάλλεται φυσικά. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η άμμος είναι πτωχή σε θρεπτικά συστατικά, για να ικανοποιήσει τις φυσιολογικές της ανάγκες, το μαλάκιο πρέπει να περάσει μέσα από τεράστιες ποσότητες ιλύος. Για ένα χρόνο ζωής, το trepang καταναλώνει 30-35 κιλά θαλάσσιου εδάφους. Ταυτόχρονα, την άνοιξη του έτους, η πεπτική του δραστηριότητα είναι διπλάσια από το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.

Για να τροφοδοτείτε τη holoturia, είναι σημαντικό να κινηθείτε πολύ. Για να μετακινήσετε το ζώο χρησιμοποιεί διπλωματικά πόδια που "λειτουργούν" στον τύπο "κάμπια". Αρχικά, το trepang τραβάει τα οπίσθια πλοκάμια, τα κολλάει σταθερά στο έδαφος και στη συνέχεια στέλνει ένα κύμα μυϊκών συσπάσεων μπροστά του. Μετά από αυτό, κόβει το μεσαίο πόδι από την άμμο, "ρίχνοντας" το μπροστινό μέρος του σώματος προς τα εμπρός. Είναι ενδιαφέρον ότι, trepangs, σε αντίθεση με τα ψάρια, είναι σε θέση να αξιολογήσουν τη συγκέντρωση των τροφίμων σε διάφορα μέρη του θαλάσσιου βυθού (χρησιμοποιώντας ευαίσθητους υποδοχείς). Αν το πλαγκτόν "βρίσκεται" σε βαθιές ραφές του εδάφους, το μαλάκιο φτάνει σε αυτό, σκάβοντας μια τρύπα. Τα κακά τρόφιμα σε περιοχές του πυθμένα των ζώων περνούν γρήγορα, συλλέγοντας θρεπτικά συστατικά από το επιφανειακό τους στρώμα.

Θαλάσσια κοράκια ζουν σε μεγάλες αποικίες, σχηματίζοντας "πεδίο trepangovye." Επιπλέον, σε ήρεμο καιρό, που μαζικά σέρνονται στο λασπώδες-αμμώδη περιοχή (δίπλα στους πέτρινους βράχους), και στην καταιγίδα - κρύβονται σε στέρεες βάσεις στις ρωγμές των βράχων και αλσύλλια της ρίζας φύκια.

Οι Trepangs είναι ανθεκτικές στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας στις δεξαμενές. Αντέχουν από μείον 5 μοίρες έως 28 μοίρες πάνω από το μηδέν. Αν είναι παγωμένο σε πάγο, και μετά σταδιακά αποψυχθεί, θα επιβιώσει.

Η μέση διάρκεια ζωής ενός αγγουριού είναι 10 χρόνια.

Αναπαραγωγή

Τα Trepangs, ειδικά εκείνα της Άπω Ανατολής, είναι πολύ εύφορα. Κατά τη διάρκεια μιας ωοτοκίας, ένα άτομο μπορεί να σκουπίσει 65-75 εκατομμύρια αυγά. Αυτά τα μαλάκια είναι δυο φορές, αλλά σύμφωνα με τις εξωτερικές ενδείξεις είναι δύσκολο να τα ξεχωρίσεις. Στην εποχή ζευγαρώματος, σχηματίζουν ζεύγη, σέρνουν στο ύψος του νερού (προεξοχές των βράχων, συστάδες μυδιών, πέτρινοι βράχοι, ριζώματα των φυκών). Μετά τη γονιμοποίηση, οι ολογραφίες συνδέονται με τα οπίσθια πόδια τους στο υπόστρωμα. Ταυτόχρονα, σηκώνουν το μπροστινό μέρος του σώματος προς τα πάνω, παίρνοντας το σχήματος S "γεννούν" πόζα. Οι όροι αναπαραγωγής εξαρτώνται άμεσα από τον οικοτόπο. Το ζευγάρωμα των μαλακίων που ζουν στις νότιες ακτές της Ιαπωνίας ξεκινά τον Μάιο, στην Κίτρινη Θάλασσα τον Ιούνιο και στον Κόλπο του Πέτρου το Μεγάλο τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Η διάρκεια της ωοτοκίας είναι 1-3 ημέρες. Μετά την ωοτοκία, εξαντλημένα trepangs σέρνουν σε καταφύγια και αδρανοποιούν. Σε κατάσταση «μούδιασμα» τα ζώα είναι 1-1,5 μήνες. Στη συνέχεια αφήνουν καταφύγια, αρχίζοντας να τρώνε σκληρά.

Στις προνύμφες, μετά από 3 εβδομάδες ζωής του πλαγκτόν, εμφανίζονται στο στόμα (στο στάδιο της πεντάλφα) τα αρχέγονα 5 πλοκάμια. Χάρη σε αυτές τις διαδικασίες, εγκαθίστανται στο thallus των αγρωστωδών και των φυκών, μετατρέποντας σε πλήρη τηγανητά. Νέοι holothurians συνήθως έχουν 3-4 outgrowths στην πλάτη και 5-6 πόδια στην κοιλιά. Καθώς αυξάνεται ο σπόρος, ο αριθμός των πλοκαριστών αυξάνεται και το σώμα αποκτά ένα χαρακτηριστικό σχήμα "σκουλήκι". Μέχρι το τέλος του πρώτου έτους ζωής, τα trepangs φτάνουν σε μήκος 4-5 cm, και μέχρι το τέλος του δεύτερου καλοκαιριού - 13-15 cm. Η εφηβεία σε νεαρά άτομα αρχίζει στο τρίτο έτος της ζωής.

Χημική σύνθεση

Η ολογραφία είναι ένα υγιεινό διαιτητικό προϊόν με 100 γραμμάρια 34 kcal.

Ωστόσο, παρά τους χαμηλών ενεργειακών δεικτών, το αγγούρι της θάλασσας έχει υψηλή θρεπτική αξία (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, βακτηριακά συστατικά, μικρο και μακροστοιχεία).

Η συγκέντρωση πρωτεϊνών στους ιστούς του trepang κυμαίνεται μεταξύ 8-10% του σωματικού βάρους. Την ίδια στιγμή, το μεγαλύτερο μέρος της σύνθεσης του πρωτεϊνικού κλάσματος καταλαμβάνεται από δομές που ομοιάζουν με κολλαγόνο. Αυτές οι ουσίες χαρακτηρίζονται από υψηλή συγκέντρωση ελεύθερων αμινοξέων (γλυκίνη, προλίνη, αργινίνη, λυσίνη, θρεονίνη, ασπαρτικό οξύ).

http://foodandhealth.ru/moreprodukty/trepang/

Θαλασσινά αποξηραμένα trepang

Η τσάντα αγορών σας είναι άδεια!

1) Krasnodar, 40Α, σελ. 1 (TRC "Samolet)

2) Κομμούνα των Παρισίων, 9

3) Προοπτική Mira, 118

4) Τηλεόραση, 1, σ. 5 (από το δεξί άκρο του TK "Petrov Passage")

5) Καπετάνιος, 10 (νότια ακτή)

6) st. Molokova, 17

Από τις 10:00 έως τις 21:00
Δεν γεύμα και κανένα Σαββατοκύριακο

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Προϊόν στο απόθεμα

Συσκευασία 50 gr είναι 25-27 τεμάχια. Ένα μάθημα για ένα μήνα!

Χρήσιμες ιδιότητες

Το κρέας του αγγουριού είναι ένα πολύτιμο και χρήσιμο προϊόν διατροφής. Αποτελείται από υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, πλούσια σε αμινοξέα, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Η χημική σύνθεση του αγγουριού της θάλασσας περιλαμβάνει σχεδόν όλους τους αντιπροσώπους των βιταμινών Β, ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, χαλκού, φωσφόρου, ιωδίου, μαγγανίου. Λόγω των ανοσοδιαμορφωτικών θεραπευτικών ιδιοτήτων του, το trepang ονομάζεται συχνά «ginseng της θάλασσας» - είναι πολύ χρήσιμο για την αποδυνάμωση της ανοσίας, την κόπωση, συμβάλλει στην ταχεία ανάρρωση μετά από ασθένεια, κατάθλιψη, αναιμία.

Η κατανάλωση κρέατος trepang είναι πολύ χρήσιμη για την πρόληψη της έλλειψης ιωδίου και των ενδοκρινικών διαταραχών. Τι είναι χρήσιμο trepang για τον θυρεοειδή; Περιέχει ουσίες που επηρεάζουν θετικά τη δουλειά του και ομαλοποιούν τα ορμονικά επίπεδα, καθώς και διατηρούν τα βέλτιστα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Η χρήση του trepang οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι η χρήση του στα τρόφιμα συμβάλλει στην αναγέννηση των ιστών, στην ενίσχυση των οστών και των αρθρώσεων. Το Trepang, η σύνθεση του οποίου είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, αναφέρεται ως αντιγηραντική και συντηρητική ομορφιά και νεανικό δέρμα. Οι ιδιότητες των trepangs για να αντισταθούν στον καρκίνο τους αποδίδονται από τους Κινέζους γιατρούς.

οι αντιδράσεις και η παροχή ενέργειας δίνουν ένα εντυπωσιακό θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Τεχνολογία κατασκευής και ξήρανση trepang.

Σε φρέσκο ​​αγγούρι της θάλασσας κάνει μία μικρή τομή κατά μήκος της κοιλιάς μήκος περίπου το ένα τρίτο του μήκους του αγγουριού και αποσπάσουν από το εσωτερικό, προσεκτικά πλένεται με κρύο νερό, στη συνέχεια απλώνονται σε ένα κόσκινο για την ξήρανση.

Σε περιπτώσεις που παράγουν μέλι αγγούρι της θάλασσας λεπτοτεμαχισμένου και κονσερβοποιημένα ανέσεις Άπω μέλι σε αναλογία 40% αγγούρι / 60% μέλι συνιστάται για την αποθήκευση ενός τέτοιου προϊόντος σε ένα ψυγείο κατά την αποθήκευση temperetura -5 έως +5 βαθμούς Κελσίου.

Για τη συγκομιδή αποξηραμένου αγγουριού της θάλασσας, ξηραίνεται στον καθαρό αέρα ή στους θαλάμους ξήρανσης σε θερμοκρασία 40-50 μοίρες, αποθηκεύεται σε ξηρό μέρος για ένα χρόνο έως δύο χρόνια σε θερμοκρασία δωματίου.

Προκειμένου που θα προετοιμάσει ένα κιλό ξηρού αγγούρι της θάλασσας ανάγκη 15-20 κιλά φρέσκου ανάλογα με το χρόνο της παραγωγής, την άνοιξη ή το φθινόπωρο, το καλοκαίρι παραγωγής αναπαραγωγής σεζόν δεν επιτρέπεται στην πώληση είναι στεγνά τα αγγούρια της θάλασσας το μέγεθος των 3 cm., Χρησιμοποιούνται για τη μαγειρική παρασκευασμάτων πιάτα και προετοιμασία θεραπευτικών και προφυλακτικών εγχύσεων.

Συνταγές βάμματα στο σπίτι.

Προετοιμασία βάμματος trepang στο σπίτι, trepang για το αλκοόλ και το μέλι.

Αγγούρι της θάλασσας στεγνώσει 100 γραμμάρια (περίπου 1,5-2 kg νωπού) τοποθετήθηκε σε ένα γυάλινο βάζο και να μην καλύψει ένα μεγάλο αριθμό κρύο νερό που βράζει για 12 ώρες, μετά το οποίο αποστραγγίζεται το νερό, και λεπτά μαχαίρι λειτουργία σε ένα κεραμικό του σκάφους (όσο μικρότερη είναι η καλύτερη) τότε

κομμένα προϊόν αναπληρώσει το 40% μιας αλκοόλης ή ένα καλό βότκα, 100 γραμμάρια ανά λίτρο αγγούρι της θάλασσας δώσει εγχύσεις σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα σκοτεινό μέρος περιοδικά ανακίνηση για δύο έως τρεις εβδομάδες και βάμμα είναι έτοιμο για χρήση. Κρατήστε σε δροσερό μέρος για 1 χρόνο.

Αν θέλετε να πάρετε βάμμα στο μέλι, τότε πάρτε έτοιμο βάμμα για το αλκοόλ,

Στραγγίστε και ανακατέψτε 1 με 1 με το αγαπημένο σας μέλι.

Το κινεζικό ξηρό Trepang παρασκευάζεται με αρωματικό τσάι, έχοντας τοποθετήσει 3-4 κομμάτια σε μια τσαγιέρα, μετά την έγχυση του ποτού απολαμβάνει τη γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Πίνετε 2 φορές την ημέρα, το πρωί και το απόγευμα.

Αλκοόλ 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι κρύο βραστό νερό 15 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Μέλι 1 κουτάλι σούπας στο πάτωμα από ένα ποτήρι κρύο βραστό νερό 15 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Παιδιά ηλικίας τριών ετών μέλι trepang 1 κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν από τα γεύματα, ελλείψει αλλεργίας στο προϊόν.

Στη Νότια Κορέα, υπάρχει η πεποίθηση ότι εάν τρώτε ένα αγγούρι της ημέρας κάθε μέρα και θα έχετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, θα ζήσετε 150 χρόνια.

Γράψτε μια κριτική

Η κριτική σας: Προσοχή: Το HTML δεν υποστηρίζεται! Χρησιμοποιήστε απλό κείμενο.

http://krasikra.ru/morskie-vitaminy/trepang-sushyonyy-dolgaya-zhizn-50-gr.html

Αποξηραμένο trepang

Το Trepang Far East αναφέρεται σε ασπόνδυλα εχινόδερμα. Η χρήση των trepangs και των παρασκευασμάτων από αυτά είναι γνωστή στους κινέζους και ιαπωνικούς θεραπευτές για πολύ καιρό. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των trepangs είναι επίσης γνωστές στους κατοίκους των παράκτιων περιοχών της Θάλασσας της Ιαπωνίας και της θάλασσας του Okhotsk, όπου ονομάζεται θαλάσσιο ginseng. Αλλά στις κεντρικές περιοχές η ευκαιρία να αγοράσει ένα αγγούρι της θάλασσας εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Consumer trepang προσφέρουν σε διάφορες μορφές. Η επιλογή του trepang εξαρτάται από τον σκοπό της απόκτησης. Αν χρειάζεστε trepang για να προετοιμάσετε νόστιμα πιάτα, τότε επιλέξτε τα καλύτερα κατεψυγμένα trepangs, τα οποία βράστηκαν πριν από την κατάψυξη. Εάν χρειάζεστε ένα τελικό φάρμακο, τότε η καλύτερη επιλογή θα ήταν ένα αγγούρι της θάλασσας μαγειρεμένο με μέλι. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε trepang για το μαγείρεμα και για την προετοιμασία των φαρμάκων από μόνα τους, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε αποξηραμένα trepang.

Η αγορά αποξηραμένου αγγουριού της θάλασσας είναι ευεργετική για διάφορους λόγους. Πρώτα απ 'όλα, επειδή πρέπει να πληρώσετε μόνο για ένα υγιές προϊόν, χωρίς νερό. Αυτό είναι πολύ βολικό, αφού με ένα ελάχιστο βάρος στο trepang διατηρείται το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών. Όταν μούσκεμα στο νερό, τα στεγνά σφάγια του trepang αποκαθίστανται σχεδόν πλήρως.
Περίπου 1,5 kg - 2,0 kg αγγουριού ακατέργαστης θάλασσας χρησιμοποιείται για την παρασκευή 100 g αγγουριού ξηρού θαλάσσης. Ως εκ τούτου, αν αγοράσετε ένα αποξηραμένο αγγούρι της θάλασσας δεν χρειάζεται να πληρώνουν υπερβολικά για το νερό.
Θα προσπαθήσουμε να μάθουμε πώς στεγνώνουν τα τρεπάνγκ της Άπω Ανατολής, το μέγεθος τους και ποια ποιότητα.

Trepang Άπω Ανατολής αποξηραμένα

Το αποξηραμένο trepang προετοιμάζεται με διάφορους τρόπους. Τα πιο συχνά αποξηραμένα trepangs είναι βρασμένα αλατισμένα. Αυτή η επεξεργασία βασίζεται στην κορεατική μέθοδο συγκομιδής trepangs. Η όλη διαδικασία μαγειρέματος ξηρού trepang διαρκεί περίπου τρεις εβδομάδες. Ως αποτέλεσμα της προετοιμασίας, τα προϊόντα της πρώτης και δεύτερης κατηγορίας εισέρχονται στην αγορά.

Τα αποξηραμένα trepangs πρώτου βαθμού έχουν ένα απαλό, τέφρα γκρι ή γκρίζο μαύρο χρώμα. Με την αφή η επιφάνεια είναι στεγνή, ελαστική. Κατά την προσεκτικότερη επιθεώρηση, όλα τα αγκάθια σε trepangs είναι άθικτα, όταν πιέζονται με ένα δάκτυλο είναι ελαστικοί και ελαστικοί, δεν είναι εύθραυστοι. Στο τμήμα, οι trepangs πρώτης κατηγορίας έχουν ομοιόμορφη, καλά αποξηραμένη υφή, χωρίς υγρασία. Το χρώμα στην τομή είναι γκρι και λεία. Η επιφάνεια είναι ομοιόμορφα καλυμμένη με λεπτή στρώση σκόνης άνθρακα.

Οι τρίποδες δεύτερης κατηγορίας έχουν καταστραφεί αιχμές, ο αριθμός τους δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 20%, ολόκληρα αιχμηρά είναι εύθραυστα, επιτρέπονται 5% trepangs με entrails και άνισες μακριές περικοπές. Σε ένα τμήμα, οι trepangs δεύτερης κατηγορίας έχουν ροζ απόχρωση.

Ανεξάρτητα από την ποικιλία, μπορείτε να αγοράσετε ένα trepang καλής ποιότητας, αν περιέχει τελική μορφή:
• υγρασία όχι μεγαλύτερη από 30%.
• άλας 20-30%

Επίσης, σχετικά με την ποιότητα του αποξηραμένου αγγουριού αγγούρι επηρεάζει το μέγεθος. Όσο μεγαλώνει το trepang στη θάλασσα, τόσο μεγαλύτερο γίνεται και όσο περισσότερες θρεπτικές ουσίες περιέχει.

Κατά συνέπεια, όταν τελειώνει η διαδικασία μαγειρέματος, τα trepangs ποικίλλουν επίσης σε μέγεθος.
Αγοράστε ξηρό trepang μπορεί να είναι το εξής εύρος μεγέθους:
• M ή μικρό μέγεθος trepang από 3 έως 5.5 cm.
• S ή trepang μεσαίου μεγέθους 6 - 8 cm.
• L ή trepang μεγάλο μέγεθος 8 - 10 cm.

Το πιο χρήσιμο και πιο ακριβό είναι το μεγάλο μέγεθος ξηρού trepang.
Στην πώληση μπορείτε να συναντήσετε και το αποξηραμένο αγγούρι της θάλασσας που προετοιμάζεται με τον ακόλουθο τρόπο.
Αμέσως μετά την αλίευση trepang, εκσπλαχνισμένο, απελευθερώνοντας από τα σπλάχνα, πλυμένα καλά από τα κατάλοιπά τους, άμμο και άλλες ακαθαρσίες. Στη συνέχεια, παρασκευάστε ένα διάλυμα άλατος με ρυθμό 30 g ανά λίτρο νερού. Μαγειρέψτε σε μια τέτοια λύση trepangs για μια ώρα.

Αφού αφαιρέσαμε το trepang από το νερό, αλατίζεται σε βαρέλια, η διαδικασία αλάτισης διαρκεί έως και 8-10 ημέρες. Τα άλατα παίρνουν το 15% του βάρους των trepangs. Μετά από αυτό, τα σφάγια πλένονται, η άλμη φιλτράρεται και πάλι το αγγούρι της θάλασσας. Στη συνέχεια τα trepangs επεξεργάζονται με σκόνη άνθρακα και ξηραίνονται. Περίπου τέσσερις ημέρες η ξήρανση λαμβάνει χώρα στον αέρα και περίπου δύο ημέρες - σε ένα στεγνωτήριο σε θερμοκρασία + 50. Για να αγοράσετε ένα αγγούρι της θάλασσας που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή την τεχνολογία μπορεί να είναι καφέ ή καφέ-μαύρο.

Το υψηλής ποιότητας αποξηραμένο trepang δεν μπορεί να είναι φθηνό. Ως εκ τούτου, προτού να αγοράσετε αποξηραμένα trepang, θα πρέπει να διαβάσετε τα έγγραφα σχετικά με τα προτεινόμενα προϊόντα.

Τι μπορείτε να κάνετε με το αποξηραμένο trepang;

Το αποξηραμένο trepang μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα και για την παρασκευή φαρμακευτικών βάμματα.

Βάμμα αποξηραμένου αγγουριού της θάλασσας με αλκοόλ

100 γραμμάρια αγγουριού ξηρού θαλάσσης τοποθετούνται σε γυάλινο ή κεραμικό πιάτο. Ρίξτε ένα λίτρο βραστό κρύο νερό και αφήστε το για 12 ώρες. Στη συνέχεια, χύστε το νερό και ξεπλύνετε το αγγούρι της θάλασσας για να καθαρίσετε το νερό. Μετά από αυτό, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Βάλτε σε ένα γυάλινο βάζο και ρίξτε ένα λίτρο καλής βότκας. Βάλτε σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος για 21 ημέρες. Ανακινήστε καθημερινά τα περιεχόμενα του βάζου. Μετά από αυτό το βάμμα είναι έτοιμο για χρήση. Διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες εντός 12 μηνών κατά την αποθήκευση στο κάτω ράφι του ψυγείου.

Από το βάμμα της βότκας μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ακόμη πιο χρήσιμο προϊόν, προσθέτοντάς το σε αυτό με φυσικό μέλι. Για να γίνει αυτό, στραγγίστε τα περιεχόμενα μέσα από ένα κόσκινο σε ένα καθαρό πιάτο και συνδυάστε με την ίδια ποσότητα μελιού.

Επεξεργάζεται με παρασκευάσματα ξηρού αγγουριού θαλάσσης σε:
• γαστρεντερικές νόσους.
• Παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος.
• μεταβολικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη.
• μειωμένη ανοσία.

Αγοράστε trepang και βάμμα μπορεί να προετοιμαστεί για τους ασθενείς με καρκίνο. Το βάμμα του αποξηραμένου αγγουριού της θάλασσας δίνει θετικό αποτέλεσμα για τον καρκίνο σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές μεθόδους θεραπείας.

Αποξηραμένο trepang στο μαγείρεμα

Μετά την αγορά αποξηραμένα trepang καλά πλυμένα. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε στο νερό, θερμαίνεται για να βράσει και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια ψύχεται και διατηρείται στο ζωμό για 24 ώρες. Μετά από αυτό, το trepang πλένεται, επαναλαμβάνεται η διαδικασία μαγειρέματος, ψύξης και γήρανσης δύο φορές. Μετά από αυτό το trepang μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε πιάτα.

Το ξηρό trepang μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 24 μήνες.

http://kupikraba.ru/p245502803-trepang-sushenyj.html

Trepang. Θαλάσσια λιχουδιά στο τραπέζι σας.

Far Eastern trepang ή, όπως λέγεται από την αρχαιότητα, το αγγούρι της θάλασσας είναι ένα εξωτικό θαλάσσιο αχιβάκι στο μαγείρεμα. Παρά την υψηλή δημοτικότητα του κρέατος trepang στην ανατολική κουζίνα, στα τραπέζιά μας, ακόμη και στα εστιατόρια με θαλασσινά, ο αριθμός των πιάτων με εξωτικό θαλάσσιο αχιβάκι είναι πολύ περιορισμένος. Η δυσκολία στην προεπεξεργασία του μαλακίου δεν συμβάλλει στην ευρεία κατανομή του, αλλά μάταια.

Η δημοτικότητα του trepang έφερε ισχυρούς φυσικούς αφροδισιακούς που περιέχονται στο κρέας του. Η ανάπτυξη της σεξουαλικής επιθυμίας και η αυξημένη ισχύς προσελκύουν ιδιαίτερη προσοχή στα trepangs. Χρησιμοποιώντας το μενού των trepangs κρέατος συμβάλλει στην ανάπτυξη της ιδιαίτερης προσωπικής αισθησιασμό σε εταίρους και των δύο φύλων. Τα στοιχεία και τα σύμπλοκα βιταμινών που περιλαμβάνονται στο κρέας των trepangs προστατεύουν τέλεια το ανθρώπινο σώμα από την ανάπτυξη καρκίνου, διεγείρουν την αρτηριακή πίεση και αυξάνουν τις ζωτικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Μεταφράζεται από την κινεζική trepang ονομάζεται "ρίζα της θάλασσας", κατ 'αναλογία με τη "ρίζα της ζωής". Οι τονικές τους ιδιότητες είναι πολύ παρόμοιες. Επιπλέον, το κρέας αχιβάδας έχει μια πικάντικη γεύση, τοποθετώντας το πάνω από πολλές γνωστές λιχουδιές θαλασσινών.
Πιθανώς, δεν πρέπει να εξετάσουμε τη διαδικασία προκατεργασίας νεαρών αγγουριών αγγουριών, όπως είναι διαθέσιμα μόνο στους κατοίκους των νότιων περιοχών της Άπω Ανατολής. Σε πραγματικές συνθήκες, μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένο αγγούρι με βάση το κρέας (εκσπλαχνισμένο), αποξηραμένο και σε κονσέρβα (τουρσί).

Και το παγωτό, και το αποξηραμένο κρέας από τα κύπελλα της θάλασσας χρειάζεται χρόνο για να προετοιμαστεί σωστά.

Επεξεργασία παγωτού Trepang

Τα αποψυγμένα σφάγια τρεπάνγκ καθαρίζονται από τα υπολείμματα εσωτερικών οργάνων, πλένονται και κόβονται κατά μήκος του σώματος. Τα τελικά κομμάτια μαγειρεύονται σε διάφορα νερά (από 4 έως 5). Ο χρόνος κάθε μαγειρέματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 λεπτά. Η διαδικασία τελειώνει όταν το νερό μετά το βρασμό σταματήσει να μαυρίζει. Το προκύπτον προϊόν είναι έτοιμο για περαιτέρω επεξεργασία ή αποθήκευση σε κατεψυγμένη μορφή.

Ξηρή επεξεργασία trepang

Το ξηρό trepang μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, αλλά επεξεργάζεται με άνθρακα, οπότε απαιτείται μεγάλη παραμονή για 30 ώρες. Το νερό κατά τη διάρκεια του εμποτισμού αλλάζει κάθε 3 ώρες. Μετά το μούλιασμα, η διαδικασία μαγειρέματος πραγματοποιείται όπως και στην παραλλαγή παγωτού.

Το κονσερβοποιημένο trepang δεν απαιτεί προκαταρκτική θερμική επεξεργασία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περαιτέρω προετοιμασία σύμφωνα με κινέζικες συνταγές ή να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετα σε διάφορες σαλάτες θαλασσινών.

Το γεμισμένο αγγούρι της θάλασσας θα αντικαταστήσει τέλεια τις ελιές σε πολλές συνταγές, οι γευστικές ιδιότητες μιας τέτοιας αντικατάστασης θα αυξηθούν μόνο, και οι φυσικοί αφροδισιακοί της εξωτικής αχιβάδας θα υποσχεθούν μια συναρπαστική βραδιά μετά το δείπνο.

http://www.morenori.ru/seafood/trepang.html

Αγγούρι της θάλασσας - τι είναι και πώς φαίνεται, τύπους και χρήσιμες ιδιότητες, συνταγές για μαγείρεμα πιάτα με φωτογραφίες

Η θαλάσσια πανίδα είναι πλούσια σε διάφορους ζωντανούς οργανισμούς, πολλοί από τους οποίους τρώγονται. Ένα από αυτά είναι το αγγούρι της θάλασσας (αγγούρι της θάλασσας), του οποίου η τάξη περιλαμβάνει περισσότερα από 1000 είδη. Διαφέρουν στην εμφάνιση (σε μέγεθος, χρώμα, μήκος σώματος κ.λπ.), ενώ μερικές χρησιμοποιούνται ακόμη και για το μαγείρεμα. Τα μαλάκια έχουν πολλές χρήσιμες φαρμακευτικές ιδιότητες και ακόμη και τα φάρμακα παρασκευάζονται από το εκχύλισμα των holothurians.

Τι είναι το αγγούρι της θάλασσας

Ένας τέτοιος εκπρόσωπος της πανίδας ως αγγούρι της θάλασσας είναι μια κατηγορία ασπονδύλων, όπως τα εχινόδερμα. Καλούνται επίσης θαλάσσια κύπελλα και holothurians. Το αγγούρι της θάλασσας μοιάζει με ένα μεγάλο επιμήκη σκουλήκι ή κάμπια. Ανάλογα με το είδος, το σώμα αυτών των μαλακίων είναι ομαλό ή τραχύ (με μικρές και μεγάλες αυξήσεις). Το χρώμα των holothurians είναι κόκκινο, πράσινο, γκρι, καφέ και μαύρο. Το μέγεθός τους κυμαίνεται από 0,5 έως 5 μ. Η γκολτουρία μπορεί να βρεθεί τόσο στις βαθιές κοιλάδες όσο και στο παράκτιο μέρος του ωκεανού, και πιο συχνά κοντά στους κοραλλιογενείς υφάλους.

Τρόπος ζωής

Το θαλάσσιο ζώο τροφοδοτεί πλαγκτόν ή οργανικά υπολείμματα, τα οποία εκχυλίζει από την άμμο του πυθμένα και διέρχεται από το πεπτικό σύστημα. Ορισμένοι τύποι holothurians έχουν πλοκάμια που χρησιμοποιούνται για να φιλτράρουν τα τρόφιμα που βρίσκονται. Τα μαλάκια οδηγούν έναν καθιστό τρόπο ζωής, ξοδεύοντας τον μεγαλύτερο μέρος του χρόνου τους στη μία πλευρά, ανυψώνοντας το άνοιγμα του στόματος. Τα ζώα σέρνουν πολύ αργά, στη συνέχεια κόβουν και στη συνέχεια τεντώνουν.

Τύποι holothurians

Σήμερα η τάξη των holothurians έχει περίπου 1150 είδη ζώων, που διαφέρουν σε μέγεθος, βάρος, χρώμα, δομή σώματος, βιότοπο. Οι αχινοί της θάλασσας και τα αστέρια είναι οι πλησιέστεροι συγγενείς των holothurians. Στη Ρωσία, υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη τέτοιων μαλακίων, αλλά το πιο δημοφιλές αγγούρι της θάλασσας είναι το μαριναρισμένο αγγούρι της Αγγλίας και τα κουκουμαρκάρια, τα οποία χρησιμοποιούνται στην παρασκευή νόστιμων και υγιεινών λιχουδιών.

Χρήσιμες ιδιότητες των αγγουριών της θάλασσας

Οι αντιπρόσωποι των αγγουριών της θάλασσας έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες λόγω διατροφικού αποστειρωμένου κρέατος, χωρίς ιούς και διάφορες ασθένειες, αλλά πλούσιες σε ιώδιο, ασβέστιο, φωσφόρο, αμινοξέα, σίδηρο, χαλκό, νικέλιο, χλώριο, βιταμίνες των ομάδων Β, Γ. 100 γραμμάρια. Οι επιστήμονες σημειώνουν τα ακόλουθα σημεία της θεραπευτικής επίδρασης του holothurian στο ανθρώπινο σώμα:

  • μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • διέγερση του καρδιακού μυός.
  • επιτάχυνση της ανανέωσης των ιστών ·
  • ομαλοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
  • να απαλλαγούμε από βραδυκαρδία, ταχυκαρδία.
  • θεραπεία αρθρίτιδας, ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις,
  • ενίσχυση της ασυλίας ·
  • τη δημιουργία των νευρικών και καρδιαγγειακών συστημάτων.

Η χρήση αγγουριού σε τρόφιμα

Η προετοιμασία ενός trepang δεν είναι δύσκολη, το κυριότερο είναι να διεξαχθεί μια σειρά δραστηριοτήτων για την προετοιμασία του μαλακίου. Πρώτον, πλένεται καλά μέχρι να εξαφανιστεί εντελώς η μαύρη σκόνη. Στη συνέχεια, το σφάγιο εμποτίζεται στο νερό, το οποίο αλλάζει αρκετές φορές και έπειτα βράζεται για τουλάχιστον 3 ώρες. Οι Ιάπωνες προτιμούν να τρώνε άψητο κρέας θαλάσσιου αγγουριού, έτσι ώστε να αποθηκεύονται σε αυτό πιο χρήσιμες ουσίες.

Πολλά διαφορετικά νόστιμα σνακ γίνονται από αγγούρι της θάλασσας, τηγανητά, βραστά, αποξηραμένα, φτιαγμένα από κονσέρβα μαλακίων. Το κρέας μαλακίων χρησιμοποιείται ως το κύριο συστατικό ορισμένων σούπες και μπριζόλες. Οι έμπειροι σεφ υποστηρίζουν ότι η ολογραφία πρέπει να παρασκευάζεται με άλλα προϊόντα που έχουν έντονο άρωμα, απορροφώντας δυσάρεστες οσμές. Το κρέας κτηνοτροφίας δεν πρέπει να καταναλώνεται από έγκυες, θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά, αλλεργίες, άτομα με υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Συνταγές κέικ αγγουριών

Το κάψουλα της θάλασσας ως προϊόν που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα χρησιμοποιείται συχνά στην ασιατική κουζίνα. Για την παρασκευή θαλασσινών χρησιμοποιώντας διαφορετικές μεθόδους θερμικής επεξεργασίας. Μπορείτε να αγοράσετε οστρακοειδή σε μεγάλα παντοπωλεία και να τα φτιάξετε ένα πιάτο κορεσμένο με πολλές χρήσιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το αγγούρι της θάλασσας, χρησιμοποιήστε τις λεπτομερείς κύριες μαθήτριες με φωτογραφίες στις οποίες μαθαίνετε πώς να καθαρίζετε σωστά, να προετοιμάζετε και να προετοιμάζετε το αγγούρι της θάλασσας.

Πλάκα trepang

  • Χρόνος: 1 ώρα και 15 λεπτά.
  • Μερίδες: 8 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 154 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Δυσκολία: εύκολη.

Ένα από τα πιάτα της παλιάς ρωσικής κουζίνας, που ξεχάστηκε, είναι η shavlyanka. Κατασκευάστηκε από πατάτες, μανιτάρια και λαχανικά, αλλά στην Άπω Ανατολή τα μανιτάρια αντικαταστάθηκαν με κρέας αγγουριού. Αυτό το μαλάκιο περιέχει βιταμίνες και το micromineral είναι πολύ περισσότερο από ό, τι στα ψάρια, επομένως, οι ευεργετικές ιδιότητες της πλεξούδας είναι πολύ υψηλές. Αν έχετε αγοράσει φρέσκο ​​trepang, τότε πρέπει πρώτα να το εντόσθω, να το ξεπλύνετε, στη συνέχεια να βράσει δύο φορές για μισή ώρα, νερό για μένα. Στη συνέχεια, αλλάξτε το νερό ξανά και μαγειρέψτε το αχιβάδα για περίπου 2 ώρες.

  • trepang - 6 τεμ.
  • χοιρινό κρέας - 0,5 kg;
  • κρεμμύδια - 3 τεμάχια.
  • καρότα, ντομάτες - 1 τεμ.
  • φυτικό έλαιο - 50 ml.
  • τομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • χόρτα - 0,5 μάτσες.
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
  1. Κόβουμε τα θαλασσινά σε φέτες, τηγανίζουμε σε ένα καζάνι για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε το χοιρινό, το έδαφος με τον ίδιο τρόπο.
  2. Ενώ τα θαλασσινά και το κρέας είναι τηγανητά, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το λεπτό καρότο σε μισές φέτες. Προσθέστε σε κρέας, θαλασσινά. Στεγνώστε για 10 λεπτά.
  3. Κόψτε μια ντομάτα σε μικρούς κύβους, προσθέστε στο καζάνι, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε.
  4. Ρίξτε ½ κουταλιές της σούπας. νερό, σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά.
  5. Πιέστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε και προσθέστε βότανα, αναμείξτε, αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Μέλι αγγούρι θάλασσα

  • Χρόνος: 16 ημέρες.
  • Μερίδες: 200 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 496 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: φάρμακο.
  • Δυσκολία: εύκολη.

Το Trepang στο μέλι χρησιμοποιείται ως μέσο εναλλακτικής ιατρικής που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Τα ντοσιέτα συνταγής εμφανίστηκαν στην Κίνα και είναι γνωστά για τις ακόλουθες ιδιότητες: εξάλειψη της φλεγμονής, διέγερση της αναγέννησης των ιστών, επιβράδυνση της ανάπτυξης του καρκίνου, βελτίωση της λειτουργίας του ενδοκρινικού συστήματος, αποκατάσταση της όρασης, αποβολή τοξινών, τοξίνες, απομάκρυνση πλάκας χοληστερόλης κλπ.. μισή ώρα πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα για ένα μήνα.

  • αποξηραμένο trepang - 100 g.
  • αλκοόλη (40%) - 1 λίτρο.
  • μέλι - 1 κιλό.
  1. Γεμίστε τα αποξηραμένα θαλασσινά με νερό, ώστε το υγρό να καλύψει πλήρως το προϊόν, να αφήσει για μια μέρα και στη συνέχεια να αλέσει (μπορείτε να περάσετε από ένα μύλο κρέατος).
  2. Ανακατέψτε τη θρυμματισμένη ολοντούρια με αλκοόλ, βάλτε την για 15 μέρες σε ένα σκοτεινό ξηρό δροσερό μέρος, περιστασιακά ανακινώντας.
  3. Συνδυάστε το τελικό βάμμα με μέλι, ανακατέψτε καλά.

Trepang με ρύζι

  • Χρόνος: 1,5 ώρες.
  • Μερίδες: 6 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 171 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο.
  • Δυσκολία: εύκολη.

Οι νοικοκυρές που αναζητούν επιλογές για το πώς να μαγειρεύουν ένα αγγούρι της θάλασσας, θα πρέπει να δοκιμάσουν τη συνταγή με ρύζι και σάλτσα σόγιας. Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πλούσιο. Ντομάτες, που δηλώνονται στον κατάλογο των προϊόντων, είναι καλύτερα να καθαρίσετε από το δέρμα, αφού ρίξετε βραστό νερό και κάνετε μια τομή στην περιοχή του μίσχου. Εκτός από το καρύδι μπαχαρικό, μπορείτε να προσθέσετε άλλους κατά την κρίση σας.

  • trepang - 300 g.
  • ρύζι - 0,5 kg.
  • ντομάτες - 2 τεμάχια.
  • κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
  • σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
  • κάρυ - 1 πρέζα?
  • σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. l
  1. Αν τα μουλάρια είναι ωμά, βράστε τα σε 2 νερά, στη συνέχεια τυχαία ψιλοκόψτε και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε.
  2. Μαγειρέψτε το ρύζι με τον συνήθη τρόπο.
  3. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες τομάτες και μετά από 10 λεπτά το συμπυκνωμένο σκόρδο.
  4. Ετοιμάστε μίγμα ρύζι με trepangs, κάρυ, σάλτσα σόγιας, προσθέστε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.
  5. Σερβίρετε, το πότισμα τηγανίζετε.
http://sovets.net/16797-morskoj-ogurec-chto-eto-takoe.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα