Τα καρότα είναι βρώσιμο φυτικό ριζότο της οποίας η πατρίδα είναι η Ασία. Όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε πολύ καλά αυτό το λαχανικό, και οι Ολλανδοί, για παράδειγμα, εξέφρασαν το σεβασμό τους, προσδίδοντας το καθεστώς ενός εθνικού πιάτου από καρότα. Τα καρότα περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, τόσο αναγκαίων για το σώμα μας, τόσο σε νεαρή ηλικία όσο και σε ηλικία. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ότι η ρίζα του καρότου είναι συνήθως γλυκιά και τραγανή, και οι κορυφές είναι αρωματικές και ελαφρώς πικρές στη γεύση. Ξέρετε ότι τα καρότα δεν είναι μόνο πορτοκαλί, αλλά και λευκό, κίτρινο, κόκκινο και μοβ.

Η σύνθεση των καρότων (σε 100g) έχει ως εξής: 7.3g - υδατάνθρακες, 0.6g - πρωτεΐνες, 0.5g - λίπη, εκτός από, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών της ομάδας Β (B2, B1, B6), C, E, D, Κ, κυτταρίνη, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, φολικό οξύ, θειαμίνη, χαλκό, φώσφορο και πολλά άλλα. Μελέτες έχουν δείξει ότι το καρότο είναι ο ηγέτης μεταξύ των λαχανικών όσον αφορά το β-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.

Στο μαγείρεμα, τα καρότα μαγειρεύονται με ποικίλους τρόπους: βρασμένα, τηγανητά, ψητά, στον ατμό, μπισκότα. Με τον τρόπο, στον ατμό διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα των ωφέλιμων ιδιοτήτων του. Είναι μέρος πολλών σαλατών, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, πηγαίνει καλά με το κρέας και τα ψάρια (για παράδειγμα, ψαρόσουπα "Fish's Catch"). Είναι φτιαγμένο από νόστιμα πικάντικα, ζάκυντα, τηγανίτες, πατάτες, κατσαρόλες, ακόμα και κέικ καρότων. Με όλη την ποικιλία των πιάτων που παρασκευάζονται από τα καρότα, μπορείτε να φάτε όχι μόνο το λαχανικό ρίζας, αλλά και τις κορυφές, που είναι επίσης καλό για την υγεία.

Καρότα θερμίδων περίπου 38 kcal / 100g ρίζα. Ως εκ τούτου, όσοι θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να τρώνε με ασφάλεια τα καρότα φρέσκα ή ως μέρος της σούπας λαχανικών για απώλεια βάρους.

Η τακτική κατανάλωση καρότων συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου, καθώς μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα με ανεπάρκεια βήτα-καροτίνης στο σώμα είναι 2 φορές πιο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο σε σύγκριση με εκείνους που καταναλώνουν τακτικά αυτό το λαχανικό. Ως εκ τούτου, στα μέτρα πρόληψης, τρώνε καρότα ωμά ή τριμμένα με την προσθήκη ελαιολάδου, έτσι ώστε να απορροφάται καλύτερα και το σώμα θα εξάγει όλα τα πιο χρήσιμα. Τρώγοντας ένα καρότο μπορεί όχι μόνο να αποτρέψει τον καρκίνο, αλλά και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Όχι μόνο το καρότο έχει ωφέλιμες ιδιότητες, αλλά και χυμό καρότου. Με την κατανάλωση καθημερινής ¼ φλιτζανιού φρεσκοστυμμένου χυμού καρότου, μειώνετε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, προλαμβάνετε την αθηροσκλήρωση και τη στάση της χολής.

Ο χυμός καρότου έχει αναλγητικά, ανθελμινθικά και αποχρεμπτικά αποτελέσματα.

Για μια ποικιλία από χυμό καρότου μπορεί να συνδυαστεί με παντζάρι, μήλο, λάχανο σε αναλογία 1: 1, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και διπλά χρήσιμο.

Με τη σειρά του, το τσάι από τις κορυφές των καρότων θα έχει διουρητικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα και είναι επίσης απαραίτητο για την αρθρίτιδα. Τα καρότα αποτελούν μέρος της μάσκας προσώπου καρότου-μέλι, καθιστώντας το δέρμα ομαλό και φρέσκο.

Για να είστε νέοι και όμορφοι, συμπεριλάβετε φρέσκο ​​χυμό καρότου στην καθημερινή σας διατροφή, χάρη σε αυτόν, θα αποκτήσετε υγιές χρώμα δέρματος, ισχυρά νύχια και μαλλιά, καθώς και να απαλλαγείτε από περιοδοντικές παθήσεις και τερηδόνα, να βελτιώσετε την όραση. Εάν θέλετε να μειώσετε το χρόνο που έχετε περάσει στην παραλία ή σε ένα σολάριουμ, αλλά, παρ 'όλα αυτά, να είστε ιδιοκτήτης ενός όμορφου χαλκού, να τρώτε καρότα και να πιείτε χυμό καρότου.

Ωστόσο, υπάρχουν μερικές αντενδείξεις στη χρήση καρότων και χυμού καρότου, για παράδειγμα, η χρήση μεγάλων ποσοτήτων χυμού καρότου μπορεί να προκαλέσει εμετό, υπνηλία, κεφαλαλγία. Τα καρότα δεν πρέπει να καταχραστούν για ασθένειες όπως γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, γαστρικό έλκος και 12-pers.

http://effektivnoe-pohudenie.com/pravilnoe_pitanie/view/145

Καρότο πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα:
-Μια καλή πηγή βιταμίνης Α.
-Χρήσιμο για τα μάτια.
-Χρήσιμο για ασθενείς με διαβήτη.
-Χρήσιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα.
-Συμβάλλει στη μείωση της πίεσης σε υπερτασικούς ασθενείς.
-Πρόληψη του καρκίνου.
-Χρήση στην πέψη.
-Καλό για τα νεφρά και το συκώτι.
-Καλό αντιοξειδωτικό.
-Αποτρέπει την εμφάνιση ρυτίδων (τα καρότα χρησιμοποιούνται συχνά στην κοσμετολογία).
-Έχει ιδιότητες επούλωσης πληγών.

Μειονεκτήματα:
-Μην τρώτε καρότα κατά τη διάρκεια παροξυσμού των γαστρικών ελκών, των δωδεκαδακτυλικών ελκών και της φλεγμονής του λεπτού εντέρου.
-Εάν μετά την κατανάλωση των ριζών καλλιέργειας υπάρχει ένα χαρακτηριστικό χρώμα των παλάμες του κιτρινωπού-πορτοκαλί χρώματος, τότε θα πρέπει να μειώσετε την κατανάλωσή τους.
-Με υπερβολική κατανάλωση καρότων - μπορεί να συμβεί υπνηλία, λήθαργος, πονοκέφαλος και ακόμη και έμετος.
-Εάν είστε αλλεργικός στα καρότα.

http://plus-minus.ucoz.net/publ/pljusy_i_minusy/morkov/1-1-0-14

Καρότο διατροφή

Τι θα φάει για να χάσει βάρος; Κάθε γυναίκα ρώτησε αυτή την ερώτηση τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της. Gnaw καρότα - θα απαντήσουμε! Μετά από όλα, τα καρότα - ένα προϊόν που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών με ελάχιστες θερμίδες. Επιπλέον, το καρότο είναι παρόν σχεδόν σε κάθε δίαιτα. Σήμερα σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με τη βραχυπρόθεσμη δίαιτα καρότων, η οποία θα σας βοηθήσει να χάσετε τρία κιλά σε μόλις τρεις ημέρες. Σε δίκαιη κατάσταση, σημειώνουμε ότι η διατροφή με καρότο είναι ένας τύπος μονο-διατροφής που είναι δύσκολο να διατηρηθεί. Ωστόσο, εάν έχετε τη δύναμη της θέλησης και θέλετε να χάσετε βάρος με κάθε τρόπο, τότε αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για εσάς.

Χαρακτηριστικά της διατροφής

Αρχικά, η διατροφή καρότων αναφέρεται στις πιο απλές και αποτελεσματικές μεθόδους απώλειας βάρους. Το γεγονός είναι ότι ο χυμός καρότου βοηθά στον καθαρισμό του σώματός μας. Έτσι, η δίαιτα καρότων όχι μόνο εξομαλύνει το βάρος, αλλά βελτιώνει επίσης το μεταβολισμό, το οποίο είναι πολύ σημαντικό στη διαδικασία της απώλειας βάρους.

Τα καρότα περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, αιθέρια έλαια, φυτικές ίνες και ίνες. Μια τέτοια πλούσια σύνθεση βιταμινών μπορεί όχι μόνο να ομαλοποιήσει το βάρος, αλλά και να βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η διατροφή με καρότο είναι πολύ απλή. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κάνετε μια σαλάτα καρότο. Και στη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φρούτα.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι 100 γραμμάρια λαχανικών ρίζας περιέχουν μόνο 42 kcal και 0,1 γραμμάρια λίπους, επομένως τα καρότα μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες. Ωστόσο, δεδομένου ότι η β-καροτίνη, η οποία περιέχεται στα καρότα, απορροφάται στο μέγιστο από το σώμα μόνο με την παρουσία λιπών, για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα συνιστάται η πλήρωση σαλάτας καρότου-λαχανικών ή καρπού-φρούτου με φυτικό έλαιο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Μενού διατροφής καρότων

Έτσι, έχουμε ήδη αναφέρει ότι η διατροφή των καρότων έχει σχεδιαστεί για τρεις ημέρες, κατά τη διάρκεια της οποίας τρώτε σαλάτες καρότου με την προσθήκη φρούτων ή λαχανικών και ντυμένοι με γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η διατροφή της διατροφής καρότου αποτελείται από 4-5 γεύματα, ενώ η ημερήσια ποσότητα καρότων δεν περιορίζεται.

Η κύρια διατροφή είναι η σαλάτα καρότο, η οποία παρασκευάζεται ως εξής: πάρτε ένα ή δύο μέτρια καρότα, σχάρα και προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο ή μέλι. Στα καρότα, μπορείτε να προσθέσετε ένα από τα φρούτα της επιλογής σας: μήλο, πορτοκάλι, ακτινίδιο, γκρέιπφρουτ ή ρόδι. Μπορούν να προστεθούν απευθείας στη σαλάτα ή να τρώνε ξεχωριστά. Επιτρέπεται επίσης να προετοιμάσει τη σαλάτα καρότο-λάχανο "Βούρτσα". Σε κάθε περίπτωση, η βάση της διατροφής είναι τα καρότα και έτσι αυτό που προσθέτετε είναι η επιχείρησή σας.

Εκτός από τη σαλάτα καρότο, κάθε μέρα πρέπει να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό - τουλάχιστον 8 ποτήρια την ημέρα. Αυτό θα επιτρέψει τον εντατικό καθαρισμό του σώματος από συσσωρευμένες σκωρίες και τοξίνες.

Ένα δείγμα μενού διατροφής καρότου για μία ημέρα έχει ως εξής:

• πρωινό: σαλάτα καρότο-φρούτο, ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ, ένα φλιτζάνι τσάι χωρίς ζάχαρη,
• μεσημεριανό: σαλάτα καρότο-λαχανικό, ένα ποτήρι κεφίρ
• σνακ: οποιοδήποτε από τα επιτρεπόμενα φρούτα?
• δείπνο: χυμός καρότων-φρούτων.

Η τέταρτη ημέρα της διατροφής - από το πρόγραμμα διατροφής. Το μενού αυτής της ημέρας επιτρέπεται να προσθέσει μερικές μικρές πατάτες και 100 γραμμάρια άπαχου κρέατος. Μπορείτε επίσης να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε μπάλες καρότου με αποξηραμένα βερίκοκα και μέλι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της διατροφής καρότο

Δεδομένου ότι τα καρότα είναι αρνητικά σε θερμίδες, η διατροφή καρότου σας επιτρέπει να ξεφορτωθείτε γρήγορα μια μικρή ποσότητα υπερβολικού βάρους. Επιπλέον, τα πλεονεκτήματα της διατροφής καρότου πρέπει να αποδοθούν στο γεγονός ότι δεν χρειάζεται να περάσετε ώρες στην κουζίνα, προετοιμάζοντας γεύματα διατροφής. Η διατροφή με καρότο είναι ένας αρκετά οικονομικός τρόπος για να χάσετε βάρος, αλλά είναι προτιμότερο να τηρήσετε αυτή τη διατροφή το καλοκαίρι, όταν υπάρχουν νεαρά καρότα.

Υπάρχουν επίσης ελλείψεις στη διατροφή καρότου: μια ανεπαρκώς ισορροπημένη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια δύναμης, ζάλη και λιποθυμία. Επίσης, η διατροφή καρότου αντενδείκνυται σε χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι αδύνατο να μην σημειωθεί το γεγονός ότι, όταν δεν τηρούνται οι κανόνες εξόδου από τη διατροφή, το βάρος μειώνεται γρήγορα επιστρέφει. Ως εκ τούτου, πριν πάτε σε μια διατροφή καρότο, ζυγίστε τα υπέρ και τα κατά και κάνετε τη σωστή απόφαση.

http://opitanii.net/story/morkovnaya-dieta

Καρότο πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα καρότα είναι ένας από τους αρχαιότερους πολιτισμούς. Αναπτύσσεται σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου, εκτός από τα μέρη με τροπικό κλίμα. Τα καρότα είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό. Η ημερήσια τιμή για ένα άτομο είναι 18-25 γραμμάρια καρότων.

Περιεχόμενο του άρθρου:

Καρότο ποικιλίες - ποιο είναι το πιο υγιεινό και νόστιμο;

1. Το Tushon είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία. Αυτά τα λαχανικά ρίζας είναι νόστιμα και ζουμερά, καλύτερα προσαρμοσμένα να τρώγονται ωμά. Ο καρπός είναι εξωτερικά ομαλός με μικρά μάτια, κυλινδρικό σχήμα, χρώματος πορτοκαλί-κόκκινου.
2. Alenka - αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετική για πολύ καιρό και δεν σπάει. Έχει έντονο άρωμα και πολύ γλυκιά σάρκα. Μπορείτε να μεγαλώσετε σχεδόν οπουδήποτε.
3. Βιταμίνη καρότο 6 - Η επιφάνεια της ποικιλίας είναι ομαλή, αμβλύ, με μικρά μάτια. Ο καρπός περιέχει μια μεγάλη ποσότητα καροτίνης, πολύ νόστιμο και ζουμερό. Είναι επίσης ανθεκτικό σε tsvetushnosti.

Σημείωση: Το ασβέστιο σε εννέα ριζικά λαχανικά περιέχει όσο σε ένα ποτήρι γάλα. (Επιπλέον, το ασβέστιο καρότου απορροφάται στο ανθρώπινο σώμα καλύτερα από το γάλα).

Η σύνθεση, η θρεπτική αξία, τα καρότα θερμίδων

100 γραμμάρια ακατέργαστων καρότων περιέχουν:

• 1,3 g πρωτεΐνης
• 0,1 g λίπους
• 6.9g υδατάνθρακες
• 88,29 g νερού
• 2.8g ινών (ινών)
• 1,43 g αμύλου

Οι κύριες βιταμίνες που περιέχονται στα καρότα:

• 21,7 mg Βιταμίνη Α
• 0,058 mg ριβοφλαβίνης
• 0,066 mg Θειαμίνη
• 0,138 mg βιταμίνης Β-6
• 0,66 mg βιταμίνης Ε
• 0,01 mg βήτα-τοκοφερόλη
• 13,2 mg βιταμίνης Κ
• 5,9 mg βιταμίνης C

Τα κύρια μεταλλικά στοιχεία που βρίσκονται στα καρότα είναι:

• 33 mg Ασβέστιο.
• 0,30 mg σιδήρου.
• 12 mg μαγνήσιο.
• 35mg Φωσφόρος;
• 230 mg κάλιο.
• 69 mg Νάτριο.
• 0,24 mg ψευδάργυρος.
• 0,045 mg Χαλκός.
• 0,143 mg Μαγγάνιο.
• 3.2 mkg φθόριο;
• 0,1mkg σελήνιο.

Θετικές ιδιότητες των καρότων:

• (Βιταμίνη Α) Το βήτα καροτένιο έχει θετική επίδραση σε όλες σχεδόν τις λειτουργίες του σώματος.
• Τα καρότα χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Τα πιο χρήσιμα καρότα για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη.
• Αυτή η ριζική πίεση μειώνεται στους υπερτασικούς ασθενείς.
• Τα καρότα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του καρκίνου.
• Αυτό το λαχανικό επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος, καθιστώντας τον πιο υγιή, νέους και ευλύγιστους.

Αντενδείξεις και βλάπτουν τα καρότα:

• Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε αυτό το καρότο για έλκη στομάχου, φλεγμονή του μικρού ή δωδεκαδακτύλου.
• Με μεγάλη κατανάλωση ριζών, μπορεί να εμφανιστεί υπνηλία, πονοκέφαλος, έμετος ή λήθαργος.

Καρότα διατροφή των παιδιών, αλλεργίες, διαβητικοί

• Σε ποια ηλικία μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε καρότα για παιδιά;

Η πιο κατάλληλη ηλικία για την εισαγωγή καρότων στη διατροφή του παιδιού είναι 8-9 μήνες. Μέχρι αυτή την ηλικία, το μωρό έχει ένα πιο ανεπτυγμένο πεπτικό σύστημα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να εισαγάγει τα καρότα στη διατροφή σε αυτή τη συγκεκριμένη ηλικία.

Αν αρχίσετε να ταΐζετε τα καρότα μωρών νωρίτερα, τότε μπορεί να ξεκινήσει ένα αλλεργικό εξάνθημα.

• Μπορώ να φάω τα καρότα και σε ποια μορφή διαβητικούς;

Τα άτομα με διαβήτη δεν συνιστώνται να καταναλώνουν ζάχαρη, αλλά απλά πρέπει να τρώνε φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των καρότων.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, τόσο ωμά όσο και βρασμένο.

• Μπορεί να εμφανιστεί μια αλλεργία με καρότο;

Μπορούν να εμφανιστούν αλλεργίες στα καρότα, επειδή έχουν υψηλό βαθμό αλλεργιογόνου δραστηριότητας.

Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας σε αυτό το λαχανικό εμφανίζονται αμέσως μετά την κατάποση ή κατά την επαφή με αυτό το λαχανικό.

Καρότα στη διατροφή μας - τι μπορεί να μαγειρευτεί και πώς να το αποθηκεύσετε;

Καρότο Πιάτα

• Κοτομάτες καρότο.
• Πούλπα καρότου.
• Σαλάτες με καρότα.
• Τηγανίτες με καρότα.
• Κατσαρόλα καρότο.
• Manty με καρότα.
• Πουτίγκα Καρότο.
• Καρότο Cupcake.
• Χυμό καρότου
• Πικάντικα κορεάτικα καρότα.

Χυμός καρότου, όλα τα υπέρ και τα κατά

• Ο χυμός καρότου είναι μια πολύ καλή αντιφλεγμονώδης ιδιότητα.
• Αυτός ο χυμός χρησιμοποιείται επίσης ως αντισηπτικό για τη θεραπεία τσιμπήματα εντόμων και για την πρόληψη του σχηματισμού ενός όγκου.
• Επιπλέον, ο χυμός καρότου αντιμετωπίζει τη χρόνια νεφρική νόσο.

Μαγειρεύοντας χυμό καρότου

Ξεφλούδισμα καρότα πριν από την προετοιμασία του χυμού δεν πρέπει να είναι, επειδή όλα τα πιο χρήσιμα είναι κοντά στην επιφάνεια. Ως εκ τούτου, πρέπει απλά να ξεπλύνετε τη ρίζα κάτω από τρεχούμενο νερό.

Αποθήκευση χυμού καρότου

Ο χυμός καρότου μπορεί να αποθηκευτεί στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα βάζο χυμού στο κάτω τμήμα του ψυγείου.

Η διατροφή καρότου εξαλείφει τα 2-3 κιλά σε δύο ή τρεις ημέρες

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, καταναλώνετε αυτά τα προϊόντα, τα διασκορπίζετε σε πέντε γεύματα.

Ημέρα 1

Σαλάτα Καρότο Ακτινίδια. Ένα μήλο.

Ημέρα 2

Σαλάτα Καρότο Ακτινίδια. Γκρέιπφρουτ

Ημέρα 3

Σαλάτα από καρότο (ή βραστά καρότα). Ένα μήλο.

Ημέρα 4

Σαλάτα Καρότο Ένα ζευγάρι ψητών πατάτες.

http://www.colady.ru/vred-i-polza-morkovi-pozvolyaet-li-ona-poxudet.html

Καρότα, τα οφέλη και τις βλάβες

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες των καρότων

Ποιο είναι το όφελος των καρότων για το ανθρώπινο σώμα;

• Το αγαπημένο μας λαχανικό ρίζας είναι η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης Α, η επίδραση του οποίου σε όλο τον οργανισμό είναι η πιο ευνοϊκή. Αλλά πάνω απ 'όλα, αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την καλή όραση. Χωρίς βιταμίνη Α, η οδύσσεια νύχτας θα αναπτυχθεί σίγουρα.
• Το κάλιο, το οποίο αποτελεί μέρος, έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, εμπλέκεται στον διαχωρισμό των αθηροσκληρωτικών πλακών, διεγείρει τον εγκέφαλο και αποτελεί προφυλακτικό παράγοντα για καρδιακή προσβολή.
• Μειώστε τα πιάτα καρότου και την αρτηριακή πίεση. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συστήνουν την προσθήκη ενός λαχανικού ρίζας στο μενού για άτομα που πάσχουν από υπέρταση.
• Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των λαχανικών εμποδίζουν την εμφάνιση καρκίνου. Επιπλέον, υπάρχει ένα τρίτο περισσότερα αντιοξειδωτικά σε βραστά ριζικά λαχανικά παρά σε πρώτες!
• Εμφανίζονται καρότα με διαβήτη. Η χρήση του σε τρόφιμα βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
• Τα ινίδια διεγείρουν το πεπτικό σύστημα και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.
• Τα πιάτα καρότων έχουν ήπια χοληραιτική και διουρητική δράση, συμβάλλουν στην αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων και στον καθαρισμό τους.
• Η ρίζα χρησιμοποιείται ως πηγή ορυκτών και βιταμινών για να βοηθήσει το σώμα να ανακάμψει από το άγχος και την ασθένεια.

Τρώγοντας καρότα καθημερινά, ενισχύουμε το ανοσοποιητικό σύστημα, καθαρίζουμε τους εαυτούς μας από τοξίνες, στηρίζουμε την υγεία μας και ανανεώνουμε.

Σύνθεση χημικών και βιταμινών

Καρότα - προϊόν χαμηλών θερμίδων. Από εκατό γραμμάρια, έχουμε 33,1 kilocalories. Η πρωτεΐνη σε αυτό το τμήμα περιέχει 2%, υδατάνθρακες 2,9%, λίπος 0,2% της ημερήσιας πρόσληψης για έναν ενήλικα.

Οι βιταμίνες αντιπροσωπεύονται από όλες τις γνωστές ομάδες. Το καροτίνη περιέχει τα περισσότερα - 183 μικρογραμμάρια και το βήτα-καροτένιο - 1,1 χιλιοστόγραμμα. Αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλοκινόνη - 13,2 μικρογραμμάρια.

Οι βιταμίνες Β περιλαμβάνονται στις ακόλουθες ποσότητες (σε χιλιοστόγραμμα ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος):

• θειαμίνη, 0,1;
• Ριβοφλαβίνη - 0,02;
• Παντοθενικό οξύ - 0,3;
• πυριδοξίνη - 0.1;
• φολικό οξύ - 9 μικρογραμμάρια.

Περιέχονται επίσης (σε χιλιοστόγραμμα):

Διαιτητική ίνα - 0,8 γραμμάρια.

Από τα ιχνοστοιχεία το μεγαλύτερο μέρος του βαναδίου - 99 μικρογραμμάρια (248% της ημερήσιας απαίτησης).

• 46 mg ασβεστίου.
• 36 mg μαγνησίου.
• 234 mg καλίου.
• 65 mcg νατρίου.
• 60 mg φωσφόρου.
• 63 mg χλωρίου.
• 6 mg θείου.
• 1,4 mg σιδήρου.
• 0,4 mg ψευδαργύρου.

• 5 mcg ιωδίου.
• 80 mcg χαλκού.
• 0.2 mg μαγγάνιο.
• 3 mcg χρώμιο.
• 55 μg φθορίου.
• 20 mcg μολυβδαίνιο.
• 200 μ§ βορίου (10%).
• 2 mcg κοβαλτίου.

Υγιεινή και υγιεινή διατροφή

• Τα ακατέργαστα καρότα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των ούλων και την ενίσχυση των δοντιών. Εάν τα δόντια δεν διαφέρουν ισχυρό σμάλτο, είναι καλύτερα να τρώτε καρότα σε βρασμένη μορφή ή να πιείτε το χυμό του.
• Ο χυμός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υποβιταμίνωσης και των διαταραχών του μεταβολισμού των ορυκτών. Συνιστάται για τον καθαρισμό των νεφρών και του ήπατος, και την απομάκρυνση των λίθων (ο χυμός βοηθά τις πέτρες να διαλυθούν).
• Ο βρασμένος ή ακατέργαστος πολτός καρότου αντιμετωπίζει την κολίτιδα.
• Η χρήση λαχανικών από καρότο σε οποιαδήποτε μορφή ενδείκνυται για τη θεραπεία της αναιμίας και των καρδιακών παθήσεων. Για την πρόληψη δερματικών παθήσεων και τη θεραπεία ήδη υπαρχουσών παθήσεων του δέρματος και των βλεννογόνων.
• Για καλύτερη β-καροτένιο, τα καρότα πρέπει να συνδυάζονται με λίπη (φυτικά έλαια, ξινή κρέμα). Για παράδειγμα, προσθέστε σε σαλάτες ή vinaigrettes.
• Για να επιβραδυνθεί η γήρανση του δέρματος, ο καρότο πουρέ δεν τρώγεται μόνο, αλλά εφαρμόζεται και ως μάσκα στο πρόσωπο και στο ντεκολτέ. Με την ίδια μάζα (καλαμάκι) μπορούν να αντιμετωπιστούν πληγές και εγκαύματα.
• Φαρμακευτικά προϊόντα που επεκτείνουν τα στεφανιαία αγγεία παράγονται από σπόρους καρότων.
• Μην ξεχνάτε ότι το λαχανικό είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό. Τα καρότα ενεργοποιούν τους σεξουαλικούς αδένες και αυξάνουν την ισχύ στους άνδρες.

Τα καρότα χρησιμοποιούνται ευρέως στη διατροφή. Σε συνδυασμό με το μήλο, τα καρότα είναι το καλύτερο φαγητό για τις ημέρες νηστείας μετά από βαριά γεύματα. Μπορείτε να καταναλώνετε αυτά τα προϊόντα σε οποιαδήποτε ποσότητα - προκαλούν αίσθηση πληρότητας, αλλά δεν επιβαρύνουν το σώμα με θερμίδες.

Η διατροφή καρότου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο για να απαλλαγείτε από τα επιπλέον δύο ή τρία κιλά. Κατά μέσο όρο, μια τέτοια δίαιτα περιλαμβάνει δύο έως τρεις ημέρες κατανάλωσης ωμών τριμμένων καρότων (μέχρι 0,5 κιλά) και πόση άφθονων υγρών. Η έξοδος από τη δίαιτα είναι βαθμιαία. Κατ 'αρχάς, καταναλώνονται ψητές πατάτες, τότε τα γλυκά και λιπαρά τρόφιμα περιορίζονται σε μια εβδομάδα.

Τα καρότα συνδυάζονται με όλα τα πιάτα με βάση το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα μανιτάρια. Ο χυμός καρότου μπορεί να αναμιχθεί με χυμούς φρούτων και λαχανικών, να πειραματιστεί με αρωματικές ιδιότητες και να εμπλουτίσει το μενού. Αυτό είναι ένα πραγματικά ευπροσάρμοστο λαχανικό. Και για τη γλυκιά γεύση του καρότου είναι πολύ λάτρης των παιδιών.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Τα καρότα μπορούν να αγοραστούν τόσο στο κατάστημα όσο και στην αγορά. Το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι το χρώμα και η κατάσταση των ριζών.

• Φωτεινό, ζουμερό πορτοκαλί χρώμα - ένα σημάδι υψηλής περιεκτικότητας σε καροτίνες.
• Η ελαστικότητα των καρότων, η απουσία των λεκέδων και των ζημιών - ένα σημάδι του ποιοτικού προϊόντος.
• Θα πρέπει επίσης να επιθεωρήσει τις κορυφές. Δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ ισχυρό, αυτό δείχνει έναν "ξύλινο" πυρήνα.
• Οι καλύτερες σοδειές ρίζες είναι πάντα μικρού μεγέθους (μέχρι 150 γραμμάρια), με μια μικρή ουρά, πυκνή και μεγάλη.

Και τι γίνεται με τους κατοίκους της πόλης που δεν έχουν υπόγειο; Ένας καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε σε ένα διαμέρισμα είναι μια πλαστική τσάντα. Φυσικά, σε μια τέτοια συσκευασία, οι ρίζες θα βρεθούν στο ψυγείο για μικρό χρονικό διάστημα. Καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, συχνά θα πρέπει να αγοράσετε φρέσκα καρότα στο κατάστημα.

Ένας ενδιαφέροντος τρόπος αποθήκευσης στις τράπεζες. Οι ρίζες προ-βυθίζονται σε ένα υδατικό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, στη συνέχεια ξηραίνονται, τοποθετούνται σε ένα δοχείο και το δοχείο κλείνει με πλαστικό καπάκι.

Βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης έως +3 μοίρες. Το λαχανικό διατηρείται φρέσκο ​​για έξι έως οκτώ μήνες.

Ποσοστά κατανάλωσης

Για τα παιδιά, το λαχανικό εισάγεται με τη μορφή χυμού από έξι μήνες. Στην αρχή είναι μερικές μόνο σταγόνες! Στη συνέχεια, το καρότο προστίθεται σε βρασμένη μορφή σε άλλα φυτικά πουρέ. Για τα παιδιά μετά από δύο χρόνια, η ημερήσια δόση μπορεί να είναι 30-60 γραμμάρια χυμού ή πολτοποιημένων πατάτας. Οι γονείς θα πρέπει να επικεντρωθούν στην ευημερία του παιδιού. Στο πρώτο σημάδι αλλεργικής αντίδρασης, το λαχανικό αφαιρείται από τη διατροφή.

Ζημία και αντενδείξεις

• ατομική μισαλλοδοξία ·
• με προσοχή όταν θηλάζετε (είναι απαραίτητο να ελέγξετε αν το παιδί έχει αλλεργίες).
• πεπτικές ασθένειες έλκους?
• εντερίτιδα.

Σημείωση. Είναι ακόμα καλύτερο να αγοράζετε καρότα από ανθρώπους που το αναπτύσσουν, από τους οποίους είστε βέβαιοι ότι έχετε καλή πίστη. Μετά από όλα, αυτή η σοδειά ρίζας μπορεί να συσσωρεύσει φυτοφάρμακα και να γίνει επικίνδυνη για την υγεία σας.

Αυτό το θαυμάσιο λαχανικό θα πρέπει να είναι ένας συχνός προσκεκλημένος του τραπέζι μας. Με λογική χρήση, θα λάβουμε τεράστια οφέλη για τον οργανισμό. Ωστόσο, η εμπλοκή στην κατανάλωση καρότων σε μεγάλες ποσότητες δεν αξίζει τον κόπο. Μια υπερβολική δόση βιταμίνης Α είναι εξίσου επικίνδυνη με την έλλειψη.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/ovoshi/morkov-polza-i-vred.html

Καρότο

Το καρότο είναι ένα διετείς φυτό, στον οποίο κατά το πρώτο έτος σχηματίζεται μια ροζέτα και μια ρίζα, και το δεύτερο έτος - σπόροι και ένας θάμνος σπόρων. Τα καρότα μεγαλώνουν σχεδόν παντού: στην Αφρική, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και την Αμερική.

Τις περισσότερες φορές είναι δυνατό να συναντήσετε ένα καρότο σποράς με ένα ακατέργαστο πορτοκαλί πορτοκαλί ή υπόλευκη ρίζα.

Αυτό είναι το παλαιότερο λαχανικό ρίζας που οι άνθρωποι άρχισαν να τρώνε. Σύμφωνα με το μύθο, για πρώτη φορά ένας άνθρωπος είδε τα καρότα να τρώνε ένα άλογο. Ενδιαφερόταν και απέσυρε το φυτό από το ζώο.

Τα καρότα ήρθαν στη Ρωσία τον 16ο αιώνα. Οι γιατροί το συνταγοποίησαν στους άρρωστους νωπούς. Έτσι ώστε η ρίζα συγκομιδής διατηρεί τις θεραπευτικές της ιδιότητες, διατηρήθηκε το χειμώνα στο μέλι. Αυτή η παράδοση εξακολουθεί να διατηρείται ανάμεσα στους γερμανούς και τους γάλλους αγρότες - κάθε νέα χρονιά υπηρετούν καρότο στο μέλι για επιδόρπιο, πιστεύοντας ότι με αυτόν τον τρόπο ένα άτομο παίρνει όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την προστασία του σώματος.

Η πορτοκαλί ποικιλία καρότων, που είναι γνωστή σε μας, αναπτύχθηκε τον 17ο αιώνα στις Κάτω Χώρες.

Βιταμίνες που περιέχονται στα καρότα

Τα καρότα αποτελούν εξαιρετική πηγή μεγάλων ποσοτήτων βιταμινών και μετάλλων.

• phytoen;
• φυτοφλουένιο.
• λυκοπένιο.
• καροτένια;
• αιθέρια έλαια ·
• Βιταμίνες Β ·
• βιταμίνη D ·
• παντοθενικά και ασκορβικά οξέα.
• ανθοκυανίνες;
• umberilsfron;
• λυσίνη.
• flavnoids.
• ορνιθίνη.
• ιστιδίνη.
• κυστεΐνη;
• ασπαρτίνη;
• θρεονίνη.
• προλίνη.
• μεθειονίνη.
• ασβέστιο;
• ψευδαργύρου.
• μαγνήσιο.
• σελήνιο.
• φωσφόρου.

Με την περιεκτικότητα σε καροτένιο, ξεπερνά όλα τα λαχανικά και τα φρούτα, με εξαίρεση τη θαλάσσια πορτοκαλιά. Είναι αυτό το στοιχείο που του δίνει ένα πορτοκαλί χρώμα. Ταυτόχρονα, είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή του έτους με χαμηλό κόστος, γεγονός που καθιστά τα καρότα ένα απαραίτητο προϊόν σε οποιοδήποτε τραπέζι.

Τα καρότα περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες γλυκόζης, γεγονός που την καθιστά πολύ γλυκιά. Περιέχει επίσης άμυλο, πηκτίνες, ίνες.

Το ώριμο καρότο θα είναι το πιο χρήσιμο, περιέχει όλες τις χρήσιμες ουσίες στο μέγιστο ποσό.

Τα οφέλη των καρότων για το σώμα

Η ιδιαιτερότητα της καροτίνης που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στα καρότα είναι ότι δεν καταστρέφεται με θερμική επεξεργασία. Δηλαδή, ακόμα και βρασμένο ή τηγανητό, η καροτίνη απορροφάται από το σώμα, όπου μετατρέπεται σε ρετινόλη.

Ωστόσο, για να γίνει αυτό, το σώμα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον μια μικρή ποσότητα λίπους, επειδή οι βιταμίνες που περιέχονται στα καρότα διαλύονται σε αυτό και απορροφώνται καλύτερα.

Αυτή δεν είναι η μοναδική ευεργετική ιδιότητα των καρότων. Είναι χρήσιμο να γνωρίζετε τα εξής:

• Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων στοιχείων περιέχονται στη φλούδα, γι 'αυτό συνιστάται να μην καθαριστεί, αλλά να ξεπλύνετε καλά πριν από τη χρήση με τρεχούμενο νερό.
• Στη σύνθεση των καρότων λαμβάνεται ένα μεγάλο ποσοστό νερού, γεγονός που το καθιστά πολύ χρήσιμο για τα έντερα και αυτό επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό ολόκληρο το έργο ολόκληρου του οργανισμού.
• Τα καρότα είναι απαραίτητα για τη διατροφή, επειδή οποιοσδήποτε περιορισμός της διατροφής οδηγεί σε έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων στο σώμα. Το πορτοκαλί λαχανικό ρίζας τα περιέχει σε μεγάλες ποσότητες και συμβάλλει στη διατήρηση της σωστής και σωστής λειτουργίας όλων των συστημάτων του σώματος.
• Η τακτική κατανάλωση καρότων συμβάλλει στη διατήρηση και ακόμη και στη βελτίωση της όρασης. Η κλασική εκδήλωση της έλλειψης βιταμίνης Α, η οποία βρίσκεται στη ρίζα - η λεγόμενη, νυχτερινή τύφλωση, όταν ένα άτομο βλέπει άσχημα στο σκοτάδι και το λυκόφως.
• Οι ουσίες που περιέχονται στο λαχανικό ρίζας διαλύουν τις πέτρες στη χοληδόχο κύστη.
• Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθιστώντας το σώμα πιο ανθεκτικό στις ασθένειες.
• Έχει αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, επομένως είναι χρήσιμο να τρώμε καρότα για ασθένειες, ειδικά σε περίπτωση ασθενειών του στομάχου. Η τριμμένη ρίζα βοηθάει καλά στα εγκαύματα και τις πυώδεις πληγές.
• Μια μεγάλη ποσότητα του προϊόντος έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα έντερα από σκωρίες.
• Χρησιμοποιήστε την ως λοσιόν για τον τοκετό, για να αναζωογονήσετε το δέρμα και να το κάνετε απαλό και μεταξένιο.
• Τα καρότα είναι το τέλειο φυσικό φάρμακο για τα σκουλήκια.
• Ενισχύει την εντερική περισταλτική.
• Ο χυμός ποτών βοηθά στην ανακούφιση από την κόπωση, τη βελτίωση της όρεξης και της χροιάς.

Εξαιτίας αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λαχανικό ως πρόσθετο συμπλήρωμα στη θεραπεία και πρόληψη των ακόλουθων νόσων:

• χολολιθίαση (ανανεώνει νεφρικά και ηπατικά κύτταρα).
• έμφραγμα του μυοκαρδίου.
• στοματίτιδα και φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας (πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας με αραιωμένο χυμό καρότου).
• αναιμία (λόγω της περιεκτικότητας σε σίδηρο) ·
• σακχαρώδης διαβήτης.
• υπέρταση (χαμηλή αρτηριακή πίεση).
• ογκολογία (οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η τακτική κατανάλωση της ρίζας μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου κατά 40%).

Πώς να διατηρήσετε τις ωφέλιμες ιδιότητες των καρότων;

Ωστόσο, είναι γνωστό ότι πολλές βιταμίνες καταστρέφονται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε ή τηγανίζετε ένα λαχανικό. Η κυτταρίνη σε υψηλή θερμοκρασία διασπάται σε απλά σάκχαρα, η μεγάλη κατανάλωση των οποίων οδηγεί σε πληρότητα. Ως εκ τούτου, η προετοιμασία των καρότων πρέπει να προσεγγιστεί πολύ προσεκτικά. Επομένως, είναι απαραίτητο να τεμαχιστεί το καρότο ακριβώς πριν από το μαγείρεμα, καθώς είναι ξεφλουδισμένο γρήγορα μαραθεί.

Αν χρειαστεί να το κρατήσετε για κάποιο χρονικό διάστημα, πρέπει να τοποθετήσετε το λαχανικό ρίζας σε ένα καθαρό πιάτο και να το καλύψετε με ένα υγρό πανί. Αλλά σε αυτή την κατάσταση δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τις 2-3 ώρες.

Όταν μαγειρεύετε, μερικές από τις βιταμίνες θα καταρρεύσουν, ωστόσο, για να διατηρήσετε καλύτερα τη βιταμίνη C, θα πρέπει να βάλετε το λαχανικό απευθείας σε βραστό νερό και να διατηρήσετε μια ομοιόμορφη βράση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το καπάκι του πιάτου θα πρέπει να είναι κλειστό και κάτω από αυτόν θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν λιγότερο ελεύθερος χώρος.

Μπορείτε να φάτε και να αποξηραμένα καρότα. Δεν θα υπάρχει περισσότερη βιταμίνη C, αλλά θα παραμείνει: καροτίνη, βιταμίνες της ομάδας Α, ανόργανα άλατα.

Όσον αφορά τις μεθόδους μαγειρέματος, το τηγάνισμα έχει την πιο ευεργετική επίδραση στις θρεπτικές ουσίες που περιέχονται στα καρότα από το μαγείρεμα. Τα περισσότερα μικροστοιχεία πεθαίνουν στη διαδικασία της κατάσβεσης. Ταυτόχρονα, τα βραστά καρότα είναι πολύ πιο θερμιδικά και φρέσκα.

Συνιστάται η αποθήκευση του λαχανικού ρίζας στο ψυγείο, σε ερμητικά σφραγισμένη σακούλα, έτσι ώστε να μην συνυπάρχει με άλλα λαχανικά και φρούτα. Τα μήλα, για παράδειγμα, κάνουν τα καρότα πιο πικρά στη γεύση.

Τι είναι τα επιβλαβή καρότα για το ανθρώπινο σώμα

Για να περιορίσετε τη χρήση της ρίζας πορτοκαλιού σε πολλές περιπτώσεις:

• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - για την πρόληψη υπερβολικής βιταμίνης Α στο σώμα, η οποία είναι πολύ τοξική σε περίπτωση υπερδοσολογίας.
• παρουσία γαστρίτιδας, αυξημένη οξύτητα του στομάχου, κολίτιδα,
• παρουσία αλλεργιών στα λαχανικά.

Η υπερκατανάλωση των καρότων οδηγεί στον λεγόμενο «ίκτερο του καροτένιου» - το δέρμα γίνεται πορτοκαλί. Ωστόσο, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για την υγεία, αρκεί να σταματήσουμε να τρώμε καρότα για λίγο και όλα θα περάσουν. Το κίτρινο του δέρματος δεν οφείλεται στην παρουσία καροτίνης, αλλά στο γεγονός ότι οι σκωρίες στο ήπαρ και τα περάσματα αρχίζουν να διαλύονται. Εάν υπήρχαν πολλά από αυτά στο σώμα, τότε τα έντερα και τα νεφρά δεν αντιμετωπίζουν την απομάκρυνση των αποβλήτων και οι σκωρίες αφήνουν το δέρμα. Έχουν μια πορτοκαλί ή κίτρινη απόχρωση.

Το ποτό είναι μόνο φρέσκο ​​χυμό καρότου. Το συσκευασμένο ποτό μπορεί να περιέχει μια τεράστια ποσότητα προσθέτων, γεύσεων και βαφών, καταστρέφοντας όλες τις ευεργετικές ιδιότητες.

Ο χυμός καρότου δεν μπορεί να βλάπτεται από το σώμα ως τέτοιο · το κυριότερο είναι να συμμορφωθείτε με το μέτρο και να μην πίνετε περισσότερα από 2 λίτρα χυμού ανά ημέρα. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα λαχανικό ρίζας στη θεραπεία, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Η υπερβολική κατανάλωση καρότου ή χυμού από αυτό μπορεί να οδηγήσει σε λήθαργο και υπνηλία.

Τι είναι χρήσιμο χυμό καρότου

Οι γιατροί συστήνουν συνήθως να τρώνε τόσες πολλές κρεμμύδια και σκόρδα όσο μπορείτε με γρίπη ή κρύο επειδή έχουν αντισηπτικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, τα προϊόντα αυτά αφήνουν έντονη οσμή. Είναι τρομερό να φανταστούμε τι θα συμβεί αν όλοι οι γύρω γύρω από την επιδημία ακολουθούν τέτοιες συστάσεις.

Ο χυμός καρότου δεν έχει λιγότερο ευεργετικές ιδιότητες, αλλά δεν αφήνει πίσω του μια δυσάρεστη οσμή και έχει μια γλυκιά γεύση. Ταυτόχρονα, όχι μόνο αυξάνει τη ζωτικότητα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά και βελτιώνει τη διαδικασία σχηματισμού αίματος και καθαρίζει το σώμα.

Εάν πίνετε τακτικά ένα ποτήρι χυμό καρότου, μπορείτε να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης και να αφαιρέσετε τα βαρέα μέταλλα από το σώμα που επηρεάζουν δυσμενώς την υγεία.

Ο χυμός καρότου είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τις γυναίκες, επειδή επιταχύνει τη σύνθεση των θηλυκών ορμονών και σας επιτρέπει να παραμείνετε νέοι και ελκυστικοί περισσότερο. Στους άνδρες, μετά την κατανάλωση αυτού του ποτού, η ισχύς βελτιώνεται. Επίσης, εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου μπορούν να πίνουν χυμό πορτοκαλιού για να ανακουφίσουν την ένταση μετά από έντονη σωματική άσκηση.

Η σύνθεση της ρίζας περιέχει επίσης Daucosterol. Είναι ενδορφίνη, η οποία ενεργεί στο κέντρο ευχαρίστησης στον εγκέφαλο, καθιστώντας ένα πρόσωπο ικανοποιημένο και χαρούμενο. Επομένως, σε περίπτωση αγχωτικής κατάστασης, δεν θα είναι περιττό να πίνετε ένα ποτήρι χυμό καρότου.

Απλές συνταγές καρότου βήμα προς βήμα

Η παρουσίαση ενός ημερήσιου σιτηρεσίου χωρίς καρότα είναι δύσκολη - τόσο στενά εισήλθε στη ζωή ενός σύγχρονου ατόμου. Πολλά πιάτα χωρίς αυτή τη ρίζα χάνουν την αξέχαστη γεύση τους. Οι μάγειροι από όλο τον κόσμο αναγνωρίζουν τα καρότα ως ένα σημαντικό στοιχείο στο μαγείρεμα. Από αυτό μπορείτε να κάνετε σχεδόν τα πάντα - από το χυμό μέχρι το κέικ.

Χάρη στη χρήση καρυκευμάτων και πρόσθετων συστατικών, τα πιάτα καρότων μπορεί να είναι τελείως διαφορετικά. Εξετάστε τα πιο απλά όσον αφορά το μαγείρεμα:

Κορεάτικα καρότα

Για να προετοιμάσετε αυτή την απλή, αλλά πολύ αγαπημένη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• 1 kg καρότων.
• κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού.
• κουταλιά της ζάχαρης?
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• ξηρό καρύκευμα σε γεύση.
• σκόρδο σκελίδα?
• ξύδι.

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 40 λεπτά. Ακολουθία ενεργειών:

1. Πλένετε τα καρότα σε ένα ειδικό τρίφτη.
2. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη, αλάτι, ρίχνουμε ξίδι, ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια σας και αφήνουμε για 15 λεπτά να αφήσουμε τον χυμό λαχανικών έξω.
3. Για να δοκιμάσετε να προσθέσετε μαύρο και κόκκινο πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι (μπορείτε στο φούρνο μικροκυμάτων), ρίχνουμε το μίγμα και ανακατεύουμε ξανά.
5. Στρώνουμε το σκόρδο, προσθέτουμε στα καρότα και αφήνουμε να ταψουμε για τουλάχιστον 12 ώρες.

Το καρότο στην Κορεατική ταιριάζει απόλυτα με την επιθυμία για κάτι οξύ. Επιπλέον, είναι ένα καλό πιάτο σε οποιοδήποτε πιάτο κρέατος ή λαχανικών.

Σαλάτα ακατέργαστου καρότου με καρύδια

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο πρέπει να πάρετε:

• 1 kg καρότων.
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
• μια χούφτα καρύδια (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια)?
• ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Η προετοιμασία αποτελείται από απλά βήματα:

1. Σε μια λεπτή ή χοντρό τρίφτη (προαιρετικά), σχάρετε τα καρότα.
2. Ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο.
3. Αλέστε τα καρύδια και τηγανίστε χωρίς λάδι.
4. Προσθέστε τα παξιμάδια στη σαλάτα.
5. Ζεσταίνουμε το μέλι σε ένα λουτρό νερού και ρίχνουμε στο μείγμα.

Απλή, αλλά πολύ υγιής σαλάτα είναι έτοιμη! Μπορεί να τρώγεται για πρωινό και η σαλάτα είναι ιδανική για παιδικές τροφές - το μέλι στη σύνθεση κάνει το πιάτο γλυκό, το οποίο τα παιδιά σίγουρα θα ήθελαν.

Λάχανο με καρότα

Ο συνδυασμός αυτών των δύο λαχανικών είναι ένα από τα πιο προσιτά. Ταυτόχρονα, τα πιάτα που περιέχουν καρότα και λάχανο ταυτόχρονα είναι πολύ χρήσιμα και θα συμπληρώσουν τέλεια κάθε γεύμα. Η απλούστερη, αλλά πλούσια σε βιταμίνες συνταγή - σαλάτα λάχανο με καρότα. Συνήθως σερβίρονται σε σχολικές καντίνες.

• μια κιλό ψιλοκομμένο λευκό λάχανο?
• 1 καρότο.
• άλας σε γεύση (0,5-1 κουταλάκι του γλυκού).
• 4 κουταλιές της σούπας ξύδι (για να δώσει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για το συνηθισμένο μήλο ή ρύζι)?
• 1 κουταλιά της σούπας (χωρίς διαφάνειες) ζάχαρη.
• λάδι για γεύση (ελαιόλαδο, ηλίανθο, λινάρι κ.λπ.).

1. Βάλτε το λάχανο σε μια κατσαρόλα σμάλτο, προσθέστε ξίδι και αλάτι και βάλτε σε υψηλή ζέστη και θερμαίνεται για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Στρώνετε τα καρότα σε ένα χοντρό, λεπτό ή ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα.
3. Ψήστε το λάχανο και προσθέστε τα καρότα σε αυτό.
4. Προσθέστε ζάχαρη και φυτικό έλαιο, αναμείξτε.
5. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για αρκετές ώρες, προ-αποστραγγίζετε το σχηματισμένο χυμό.

Το πιάτο είναι έτοιμο να σερβίρει!

Κέικ καρότων από τον Armen Arnal

Λίγοι γνωρίζουν πόσο νόστιμα είναι τα γλυκά καρότων. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορεί να γίνει από τα πιο απλά συστατικά. Έτσι, για να φτιάξετε ένα κέικ καρότων από το Armen Arnal θα χρειαστεί μόνο:

• μια κιλό καρότων?
• 200 γρ. ζάχαρη ·
• 4 αυγά?
• 50 ml ελαιολάδου ·
• 20 γρ. σκόνη ψησίματος?
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 160 γρ. αλεύρι.

1. Αλέστε τα καρότα σε ένα μπλέντερ ή σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Γεμίστε τα αυγά με βούτυρο και ζάχαρη, προσθέστε το καρότο.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
4. Ρίξτε τη ζύμη σε μια αποσπώμενη μορφή που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος και βάλτε το σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με ένα ραβδί μπαμπού - θα πρέπει να παραμείνει ξηρό εάν το πιάτο είναι έτοιμο.
5. Αφήστε να κρυώσει το κέικ και βάλτε τα πιάτα.

Σερβίρετε με κρέμα, σιρόπι σφενδάμου, ξινή κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Καρότο Κοτολέτες

Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική λύση για ένα χορτοφαγικό τραπέζι. Για να μαγειρέψουν κοτολέτα καρότο θα χρειαστεί:

• μια κιλό καρότων?
• 3 κρεμμύδια.
• αλεύρι κουταλιού της σούπας.
• 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα.

1. Πλένετε και καθαρίζετε τα καρότα, τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με τα καρότα.
3. Προσθέτετε αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι, μπαχαρικά, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταματήσουμε για μισή ώρα.
4. Για να σχηματίσουν μικρά κοτολέτα, πριν τα τηγανίσετε, τα τυλίγετε σε σιμιγδάλι - αυτό θα τους εμποδίσει να σπάσουν.
5. Ξεφλουδίστε το φραγκοστάφυλο σε φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί το χρυσό καφέ

Σερβίρετε αυτό το πιάτο με ξινή κρέμα, σαλάτα.

Χρήσιμο βίντεο

Βίντεο σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες των καρότων στο πρόγραμμα της Έλενα Μαλίσεβα

Ερώτηση απάντηση

Γιατί να προσθέσετε βούτυρο ή κρέμα σε χυμό καρότου;

Το γεγονός είναι ότι πολλές βιταμίνες και β-καροτένιο που περιέχονται σε χυμό καρότου απορροφούνται μόνο από διαλυμένα σε φυτικά ή ζωικά λίπη, τα οποία περιέχονται σε ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα.

Γιατί να πίνετε χυμό καρότου πριν ή μετά το μαύρισμα;

Ο χυμός καρότου βοηθά στην επίτευξη πιο ομοιόμορφου, όμορφο μαύρισμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η βήτα-καροτίνη βελτιώνει την παραγωγή μελανίνης - μιας ορμόνης υπεύθυνου για το χρώμα του δέρματος.

http://www.doctorfm.ru/food/morkov

Καρότο Διατροφή. Κριτικές, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, επιλογές καρότο δίαιτα

Η διατροφή καρότων είναι μία από τις πιο δημοφιλείς, αλλά όχι μόνο επειδή τα καρότα είναι υγιή και πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Είναι πάντα δυνατό να αγοράσετε απλά ένα καρότο, είναι φθηνό, και είναι επίσης εύκολο να το καλλιεργήσετε στο δικό σας οικόπεδο και αποθηκεύεται όμορφα - όλες αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν τόσο δημοφιλές και αναλώσιμο.

Λένε ότι δεν είναι εύκολο να ακολουθήσετε τη διατροφή με καρότο, αλλά μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο για το σώμα, αλλά φέρνει επίσης μεγάλο όφελος - βεβαίως, αν δεν υπάρχουν συγκεκριμένες αντενδείξεις γι 'αυτό - οξεία ή χρόνια ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος ή των νεφρών.

Θυμηθείτε τις ιδιότητες των καρότων

Όλοι γνωρίζουμε ότι τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνες - ιδιαίτερα καροτένιο, το οποίο στο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, αλλά είναι απαραίτητες ορισμένες συνθήκες για να συμβεί αυτό το μετασχηματισμό. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, η βιταμίνη Α καταστρέφεται και χωρίς λίπος σχεδόν δεν απορροφάται, οπότε είναι καλύτερο να τρώμε τα καρότα σε ακατέργαστη μορφή με την προσθήκη ζωικών ή φυτικών λιπών - ξινή κρέμα, κρέμα ή φυτικό έλαιο.

Ένα άλλο σημείο: εάν περιχύνουμε ολόκληρα τα καρότα, θα έχουμε πολύ λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα, αλλά από τα τεμαχισμένα καρότα το σώμα απορροφά περίπου το 95-98% των θρεπτικών ουσιών, οπότε είναι καλύτερα να σχάρουμε τα καρότα, να τα προσθέσουμε σε σαλάτες ή να φάμε ξεχωριστά ως ανεξάρτητο πιάτο.

Πολλά παραδείγματα της χρήσης καρότων ως φαρμάκων έχουν καταλήξει σε μας. Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι το χρησιμοποιούσαν ως καθαρτικό. αντιμετώπισε τις γαστρεντερικές παθήσεις, το βρογχικό άσθμα, τη βρογχίτιδα. χρησιμοποίησαν καρότα για να διατηρήσουν την όρασή τους - ακόμα και τότε παρατηρήθηκε ότι λειτουργεί καλύτερα σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο.

Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι αποδίδουν τα καρότα στα προϊόντα «αρνητικών θερμίδων» που βοηθούν στην απώλεια βάρους - το σώμα πρέπει να δαπανήσει περισσότερα για την επεξεργασία του από ό, τι μπορεί να πάρει από αυτά - ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Επιλογές διατροφής καρότου

Και υπάρχει επίσης η άποψη ότι η βήτα-καροτίνη και άλλα αντιοξειδωτικά είναι καλύτερα να πάρουν από βραστά καρότα - οι επιστήμονες ανακάλυψαν όχι πολύ καιρό πριν, αλλά μπορείτε να προσπαθήσετε να εναλλάσσετε μεταξύ της κατανάλωσης ακατέργαστων και βρασμένων (ή ατμού) καρότων κατά τη διάρκεια της διατροφής. Μια τετραήμερη δίαιτα καρότων περιλαμβάνει την κατανάλωση ακατέργαστων καρότων με τη μορφή σαλάτας ή με επίδεσμο από χυμό λεμονιού, μέλι και ελαιόλαδο (ή οποιοδήποτε φυτικό) έλαιο. Πρέπει να φάτε σαλάτα κάθε μέρα - 5 φορές, και να προσθέσετε κάποια άλλα προϊόντα σε αυτό - αρκετά.

Μπορείτε να το μαγειρέψετε έτσι: 2 καρότα και ένα μήλο (αντί για μήλο, μπορείτε να κόψετε το ακτινίδιο, το πορτοκάλι ή το γκρέιπφρουτ ή να χρησιμοποιήσετε σπόρους ροδιού), ρίξτε τα με χυμό λεμονιού (1-2 κουταλάκια) και φυτικό έλαιο (1-2 κουταλιές της σούπας. l.), προσθέστε μέλι (1-2 κουταλάκια) και ανακατέψτε τα πάντα. Όσο πιό προσεκτικά το μασάμε, τόσο περισσότερο ωφελεί.

Την ημέρα 1, το μήλο και το ακτινίδιο προστίθενται στα καρότα. στο 2ο - γκρέιπφρουτ και ακτινίδιο, στο 3ο, ένα μήλο? στην τέταρτη - δύο φέτες ψητή πατάτα - πράγματι, δεν υπάρχει εύκολος τρόπος να ονομάσουμε μια δίαιτα. Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίζουμε τα καρότα με τέτοιο τρόπο ώστε το ανώτερο στρώμα να διατηρείται όσο το δυνατόν - να τρίβετε απαλά με ένα μαχαίρι ή να αποκολλάτε τα λεπτώς - έτσι θα παραμείνουν τα πιο χρήσιμα πράγματα. Πόση: πράσινο τσάι με λεμόνι - φυσικά, χωρίς ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά μέλι), και άφθονο νερό - μέχρι 2 λίτρα την ημέρα. Τα βράδια, αντί για σαλάτα καρότο, μπορείτε να πιείτε φρέσκο ​​χυμό καρότου. Υποσχέθηκε να απαλλαγούμε από 3-4 κιλά υπερβολικού βάρους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της διατροφής καρότο

Η διατροφή καρότου έχει πολλά πλεονεκτήματα. Σχετικά με τα οφέλη των καρότων μας λένε από την παιδική ηλικία, και αυτό το όφελος είναι αδιαμφισβήτητο? υπάρχουν πολλές ίνες στα καρότα - το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες και σκωρίες, έτσι ώστε το βάρος να πηγαίνει σχετικά γρήγορα, τα καρότα καθαρίζουν τέλεια τα δόντια, και γενικά είναι πολύ νόστιμο - αλήθεια, έχουμε διαφορετικά γούστα.

Υπάρχει ένα βασικό μειονέκτημα: είναι μια μονοδιατροφή που στερεί το σώμα μας (αν και προσωρινά) από πολλές ουσιώδεις ουσίες και είναι ακόμη πλούσιο σε φυτικές ίνες - δεν μπορεί κανείς να το αντιμετωπίσει σε κάθε στομάχι και όχι όλοι θέλουν να μασήσουν ακατέργαστα καρότα. Αλλά μία φορά το μήνα - για 4 ημέρες - μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ή μία φορά κάθε 2 μήνες - για 10 ημέρες.

Κριτικές τροφής καρότου

Δεδομένου ότι η διατροφή καρότο είναι δημοφιλής, πολλές κριτικές σχετικά με αυτό. Τα αποτελέσματα είναι πολύ διαφορετικά - όπως έχει ήδη ειπωθεί, όλα είναι μεμονωμένα εδώ και κάποιος καταφέρνει να χάσει 4 κιλά σε μόλις 3 ημέρες - ωστόσο, δίνεται με μεγάλη δυσκολία. Άλλα αποτελέσματα για την ίδια περίοδο: 1,8 και 2 κιλά - στην πρώτη περίπτωση, το στομάχι άρχισε να πονάνε αρχικά, αλλά τότε όλα ήταν ανεκτά. Στη δεύτερη περίπτωση, οι εντυπώσεις είναι καλές, και μου άρεσε πραγματικά να πίνω χυμό καρότου.

Ένα άλλο αποτέλεσμα - 2,6 κιλά, και ταυτόχρονα ήταν αρκετά εύκολο: μόνο στην περίπτωση που τα καρότα είναι από τα αγαπημένα τρόφιμα, αλλά αυτό είναι το αποτέλεσμα για 10 ημέρες της διατροφής - περισσότερο, αλλά δεν προκαλεί αρνητικά συναισθήματα.

Διατροφή Καρότο και Αλλεργίες

Ένα άλλο πράγμα που πολλοί θα ήθελαν να ξέρουν είναι μια αλλεργική αντίδραση στην κατανάλωση καρότων. Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση;

Η αλλεργία έχει γίνει μια ασθένεια του αιώνα και υπάρχουν πολλές θεωρίες για την εμφάνισή της. Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι είμαστε πολύ επιμελής στη διατήρηση της υγιεινής και ως εκ τούτου εξασθενεί το ανοσοποιητικό σύστημα: μια ενδιαφέρουσα θεωρία - αλλά τι τώρα, μην πλένετε τα χέρια σας;

Μια άλλη θεωρία - η χρήση προϊόντων με μεγάλο ποσοστό "χημείας" στη σύνθεση, μοιάζει να είναι πιστευτή, αλλά εδώ αποφασίζουμε για τον εαυτό μας: τελικά, κανείς δεν μας αναγκάζει να τρώμε όλη την ώρα που παράγει η βιομηχανία τροφίμων μας - είναι απλά πιο βολικό.

Το άγχος και η κόπωση είναι ένας άλλος λόγος που δεν έχει να πάει πουθενά: το νευρικό και ενδοκρινικό σύστημα υποφέρει και το σώμα αρχίζει να αντιδράσει ανεπαρκώς στα συνηθισμένα πράγματα, συμπεριλαμβανομένων των συνηθισμένων τροφίμων.

Επομένως, αυτό που πρέπει να αντιμετωπιστεί δεν είναι η πραγματική αλλεργία, αλλά ολόκληρο το σώμα - τότε το καρότο θα είναι "όχι τρομερό", αλλά πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα θα πρέπει να ελέγξετε την αντίδρασή σας. Αξίζει να θυμηθούμε για τα νιτρικά άλατα που τα καρότα, δυστυχώς, μπορούν να συσσωρευτούν τέλεια, οπότε είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τον πυρήνα λαχανικών, αν δεν είστε σίγουροι σε αυτό και πιο συχνά να τρώτε καρότα βρασμένα.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/carrot-diet.html

Γρήγορη απώλεια βάρους με δίαιτα καρότων

Η διατροφή καρότων δεν είναι μόνο εύκολη στην παρασκευή των πιάτων, αλλά και εξαιρετικά ευεργετική για το σώμα. Τα καρότα είναι ένα προσιτό λαχανικό που είναι εύκολο στη χρήση, αγοράζει, καθαρίζει και βράζει. Η ποσότητα της βιταμίνης Β6, η οποία βελτιώνει το χρώμα του δέρματος, και το καροτένιο, το οποίο ενισχύει τα μαλλιά και τα καρφιά, στα καρότα απλά κυλάει! Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και περιέχει επίσης χλώριο και θείο, τα οποία βοηθούν το ήπαρ να απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα. Και το πιο σημαντικό - θερμίδες - μηδέν.

Επαγγελματική δίαιτα καρότου

Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία:

• κάλιο - για την ενυδάτωση του δέρματος.
• Η βιταμίνη Κ - θα σας εξοικονομήσει από την αποχρωματισμό του δέρματος, θα βελτιώσει τις διαδικασίες θρόμβωσης του αίματος και θα απομακρύνει τις τοξίνες και τις σκωρίες από τους ιστούς του σώματος.
• το ασκορβικό οξύ - θα βοηθήσει το σώμα να παράγει περισσότερο κολλαγόνο, να θεραπεύσει ρωγμές και πληγές, να περάσει φλεγμονώδεις διεργασίες.
• βιταμίνη Β 9 - θα σώσει το δέρμα από τις υπεριώδεις ακτίνες?
• Η βιταμίνη Α βοηθά το δέρμα να γίνει ομαλό και τρυφερό.
• Η βήτα-καροτίνη είναι μια πραγματική πηγή νεολαίας.

Επιπλέον, φρέσκα πιάτα καρότου και φρέσκο ​​χυμό καρότου δίνουν στο σώμα μια χρέωση ενέργειας και ενέργειας για όλη την ημέρα:

• ιώδιο - βοηθά τον θυρεοειδή αδένα να βελτιώσει τη λειτουργία του.
• λόγω των διαιτητικών ινών και ινών - η χοληστερόλη θα εγκαταλείψει το σώμα και τα έντερα θα εξομαλυνθούν.
• υψηλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες των καρότων - προστατεύουν το σώμα σας από εξωτερικούς παράγοντες και αυξάνουν την ανοσία.

Συνταγή σαλάτας καρότων

Η σαλάτα καρότων είναι ένα από τα μονοδιείδια και σας δίνει την ευκαιρία να απαλλαγείτε από δύο ή περισσότερα επιπλέον κιλά του βάρους σας μέσα σε μια εβδομάδα. Για τέσσερις ημέρες, αυτή η διατροφή βοηθά να τρώτε κυρίως σαλάτα καρότου που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή και τις επόμενες τρεις ημέρες προσθέστε σε αυτό το πιάτο και άλλα τρόφιμα, όπως ψωμί και λαχανικά.

Θυμηθείτε ότι πρέπει να επιλέξετε ένα λαμπερό λαχανικό ρίζα σύμφωνα με την αρχή - "νέοι, μεγάλες, όμορφες και ανθεκτικές!". Τα παλιά και ρυτιδωμένα φρούτα και ακόμη πιο χυμώδεις ποικιλίες ανοιχτού χρώματος δεν θα λειτουργήσουν.

Η συνταγή για αυτή τη δίαιτα καρότων είναι πολύ απλή.

Για μια καθημερινή υπηρεσία, χρειάζεστε:

• μερικά καρότα, κατά προτίμηση μεσαίου μεγέθους.
• πολλά δαμάσκηνα ή μήλα οποιουδήποτε είδους.
• ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι.
• ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ή φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή για την πλήρωση σαλάτας καρότου με χαμηλής θερμιδικής αξίας ξινή κρέμα ή γιαούρτι, δεδομένου ότι η καροτίνη στα καρότα απορροφάται ευκολότερα από το σώμα σε συνδυασμό με ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικό προϊόν με χαμηλά λιπαρά! Τα λιπαρά σε αυτή την περίπτωση είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την απορρόφηση ορυκτών και λιποδιαλυτών βιταμινών από τα καρότα.

Κατ 'αρχάς, τρίψτε σε ένα μέσο τρίφτη ή ψιλοκόψτε τα καρότα. Στη συνέχεια, με τον ίδιο τρόπο, σχάρα το φρούτο, ανακατεύουμε με ένα μέρος από καρότα, όλα αυτά πρέπει να γεμιστούν με φυσικό μέλι και χυμό λεμονιού για να δοκιμάσετε με ελαιόλαδο. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτή τη σαλάτα κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάπου για 3 έως 5 δεξιώσεις. Ο ενδιάμεσος χρόνος μεταξύ των γευμάτων μπορεί να ποικίλει από περίπου τέσσερις έως έξι ώρες.

Πριν να πιείτε χυμό καρότου το πρωί πριν από το πρωινό, πιείτε ένα ποτήρι καθαρού καθαρού νερού, αφού δεν πρέπει να πίνετε χυμό καρότου με άδειο στομάχι. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας καρότων να πίνετε, πρέπει είτε καθαρό νερό, κατά προτίμηση καθαρισμένο, είτε να αντικατασταθεί με πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Κάθε μέρα θα πρέπει να ετοιμάσετε μια νέα μερίδα σαλάτας καρότου.

Τις επόμενες τρεις ημέρες, η δίαιτα καρότου μπορεί να προστεθεί σε αυτή τη σαλάτα μια πατάτα προ-βρασμένο ή ένα βραστό αυγό, αν χρειαστεί, από 30 έως 50 γραμμάρια κίτρινου τυριού την ημέρα και 50 γραμμάρια ψωμιού μόνο μαύρο. Οι διαιτολόγοι συνιστούν συνήθως ότι κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής, πρέπει να ασκείστε τουλάχιστον είκοσι λεπτά την ημέρα.

Μειονεκτήματα διατροφής καρότο

Η δίαιτα καρότων έχει σχεδιαστεί αποκλειστικά για ενήλικες και σχετικά φυσικά υγιείς ανθρώπους που δεν έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και μασώντας σκληρά τρόφιμα. Εάν έχετε μια κρίσιμη κατάσταση για τις πέτρες στη χολική οδό, μετεγχειρητική αποκατάσταση της γαστρεντερικής οδού ή κοινά προφανή προβλήματα με το πεπτικό σύστημα και την υγεία γενικά, τότε δεν πρέπει να καταφύγετε σε οποιοδήποτε είδος διατροφής χωρίς την αυστηρή σύσταση του γιατρού σας.

Μια τέτοια δίαιτα είναι εξαιρετικά αντένδειξη για τις θηλάζουσες μητέρες και έγκυες γυναίκες. Εκτός από όλα αυτά, πριν αποφασίσετε να επιλέξετε μια τέτοια διατροφή για τον εαυτό σας, θα πρέπει να ζητήσετε τη συμβουλή ενός διατροφολόγου και να εξασφαλίσετε ότι δεν υπάρχει αλλεργία σε όλα τα συστατικά του που συνθέτουν σαλάτα καρότου.

Οι άνθρωποι με πολύ ανοιχτό δέρμα μπορεί να αποκτήσουν μια κιτρινωπή απόχρωση για λίγο, η οποία στη συνέχεια θα πάει μακριά. Λάβετε υπόψη ότι η διατροφή καρότου δεν περιλαμβάνει τη χρήση πρωτεϊνών, έτσι ώστε το σώμα αρχίζει να καίει τις δικές του μυϊκές ίνες. Η διατροφή με καρότο δεν θεωρείται ως ένας μακροπρόθεσμος και σταθερός τρόπος απώλειας βάρους, αλλά μόνο ως ευκαιρία να πετάξετε γρήγορα λίγα κιλά μετά από μια πλούσια γιορτή.

Μια τέτοια δίαιτα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για περισσότερο από μία εβδομάδα και να επαναλαμβάνεται περισσότερο από μία φορά τους επόμενους τρεις μήνες. Σε περίπτωση συμπτωμάτων αδιαθεσίας, θα πρέπει να σταματήσετε τη δίαιτα και να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό για συμβουλές.

http://ellou.ru/beauty/diets/salat-iz-morkovi.html

Καρότο διατροφή για την απώλεια βάρους: το μενού για 3, 7 και 10 ημέρες, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, αντενδείξεις

Φτηνές και γρήγορη διατροφή καρότο σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από μερικά επιπλέον ίντσες στη μέση σε λίγες μόνο μέρες. Είναι αλήθεια ότι πολλοί άνθρωποι αδυνατίσματος το ονομάζουν πολύ περίπλοκο λόγω του "φτωχού" μενού και διασκεδάζοντας συνεχώς τα συναισθήματα της πείνας. Ιδιαίτερα δύσκολο να αντέξει από 3 έως 10 ημέρες μια τέτοια διατροφή για τους άνδρες.

Χαρακτηριστικά και αρχές της διατροφής καρότων

Δεν είναι εύκολο, αλλά αποτελεσματική διατροφή καρότο για την απώλεια βάρους έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και τις αρχές. Το κύριο προϊόν αυτής της διατροφής είναι, φυσικά, το καρότο. Το νωπό λαχανικό αποτελεί τη βάση ολόκληρου του μενού, οπότε είναι σημαντικό να παρακολουθήσετε την ποιότητά του.

Τα καρότα πρέπει να είναι φρέσκα και, κατά προτίμηση, μικρά και σπιτικά. Οι ρίζες, που μόλις πήραν από το κρεβάτι, περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα ινών.

Τα λαχανικά από τον κήπο τους ή από ένα αγρόκτημα είναι πάντα ιδιαίτερα νόστιμα, ζουμερά, υγιεινά.

Υπάρχουν και άλλες σημαντικές αρχές της δίαιτας "λαγού":

• Την ημέρα, σιγουρευτείτε ότι πίνετε πολλά υγρά. Αυτό δεν είναι μόνο το συνηθισμένο πόσιμο νερό, αλλά και το πράσινο τσάι και το "γάλα". Σε μια μέρα μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα ποτήρι κεφίρ / γάλα. Χυμός καρότου επιτρέπεται, αλλά, φυσικά, μόνο φρεσκοστυμμένο!
• Η ρίζα επιτρέπεται να συνδυάζεται με μερικά φρούτα. Πρώτα απ 'όλα, με κάθε εσπεριδοειδή, καθώς και με μήλα, ρόδια, αχλάδια.
• Σε κάθε δίσκο καρότων, βεβαιωθείτε ότι έχετε προσθέσει φυτικό έλαιο. Όπως γνωρίζετε, η χρήσιμη βήτα-καροτίνη από τη σύνθεση της ρίζας δεν απορροφάται χωρίς λίπος.

Κατά την προετοιμασία για εσάς διάφορες σαλάτες καρότου, είναι καλύτερο να μην το κόψετε, αλλά το κόψτε με ένα τρίφτη με μικρά ή μεσαία τμήματα. Αυτό θα διευκολύνει το έργο του στομάχου και των εντέρων, διότι κατά τη διάρκεια μιας τόσο αυστηρής δίαιτας θα πρέπει να σώσετε τη δύναμη του σώματος με όλους τους δυνατούς τρόπους.

Συνιστώμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Όπως προαναφέρθηκε, το κύριο επιτρεπόμενο προϊόν αυτής της δίαιτας για γρήγορη απώλεια βάρους θα είναι ένα ακατέργαστο καρότο. Λοιπόν, αν κατορθώσετε να φάτε όλη την καθορισμένη ώρα αποκλειστικά ψιλοκομμένη φρέσκια ρίζα, προσθέτοντας σε αυτό μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. Κατά κανόνα, η απώλεια βάρους μπορεί να κολλήσει σε ένα τόσο λιτό μενού για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες. Περαιτέρω ήδη αφόρητα θέλετε να κάνετε μια ποικιλία στη διατροφή σας.

• Γενικά, από τις πρώτες μέρες δεν απαγορεύεται να μαγειρεύουν σαλάτες καρότου με την προσθήκη εσπεριδοειδών, ροδιού και μήλων. Μπορείτε να τα γεμίσετε με μια ελάχιστη ποσότητα ελαιολάδου αναμεμειγμένη με ασβέστη / χυμό λεμονιού.
• Εάν ο τριήμερος μαραθώνιος παραταθεί για άλλες 1 - 2 ημέρες, επιτρέπεται να προσθέσετε μια πατάτα ψημένη στο φούρνο και μια φέτα από ξηρό ψωμί σίκαλης στο μενού σας.
• Επιτρέπονται επίσης τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι καλύτερα να πιείτε ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ για δείπνο.
• Για 7 ή 10 ημέρες για να φάει ένα καρότο απλά δεν θα πετύχει. Το μενού μπορεί να ποικίλει με ελαφριές σούπες λαχανικών (χωρίς ζωμό) και άλλα φρέσκα λαχανικά. Ως επιδόρπιο, τα επιτρεπόμενα φρούτα θα εξακολουθούν να καταναλώνονται - μήλα, αχλάδια, ρόδι, όλα τα εσπεριδοειδή.

Όλα τα άλλα προϊόντα που δεν αναφέρονται παραπάνω περιλαμβάνονται στον κατάλογο απαγορευμένων.

Ιδιαίτερα επιβλαβής κατά τη διάρκεια της διατροφής για να φάει κάθε γλυκά, αρτοσκευάσματα, λιπαρά / καπνιστό κρέας, αλατισμένα ψάρια, τυρί. Σχετικά με τα αγαπημένα "καλούδια" έχουν για κάποιο χρονικό διάστημα να ξεχάσουν.

Δείγμα μενού για 3 και 7 ημέρες

Εάν η διατροφή υπό συζήτηση επιλέγεται για 3 ημέρες, τότε δεν πρέπει να περιμένετε μια ποικιλία από το μενού. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου, θα πρέπει να τρώτε τριμμένα καρότα με ελάχιστη ποσότητα ελαιολάδου.

• Δεν μπορείτε να αλάτι το πιάτο, προσθέστε τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη σε κόκκους.
• Κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείτε να φάτε τουλάχιστον 5 μερίδες τσιπς καρότου. Ανάμεσα σε αυτά τα γεύματα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα από 2 έως 4 ώρες. Μην υπερβείτε τα καθορισμένα όρια.
• Μία φορά την ημέρα επιτρέπεται επίσης να απολαύσετε τον εαυτό σας με ένα ολόκληρο μη ζαχαρούχο καρπό. Για παράδειγμα, τα εσπεριδοειδή, το πράσινο μήλο ή το 1/3 του φρέσκου ανανά.
• Εάν ένα άτομο έχει προβλήματα με τις κινήσεις του εντέρου, τα επιτρεπόμενα φρούτα πρέπει να αντικατασταθούν με 2-3 δαμάσκηνα την ημέρα.

Αν η διατροφή είναι επιλεγμένη για 7 ημέρες, τότε επιτρέπεται να μαγειρέψετε σαλάτες με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με ryazhenka. Το κυριότερο είναι να χρησιμοποιήσετε όχι περισσότερο από 80 - 100 γραμμάρια γαλακτοκομικών προϊόντων ανά ημέρα.

Κάθε μέρα προστίθενται τα ίδια φρούτα στο μενού, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν από μια χούφτα φρέσκα μούρα ή αποξηραμένα φρούτα. Ένα ποτήρι κέφι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι μεθυσμένο το βράδυ. Επιτρέπεται να τρώνε χόρτα. Ιδιαίτερα καλά συνδυασμένο με βασιλικό σαλάτα καρότο, μαϊντανό, κοραλτάτρο, άνηθο.

Η διατροφή της διατροφής καρότο-αγγούρι για 10 ημέρες

Η διατροφή σας για 10 ημέρες για απώλεια βάρους μπορεί να γίνει ανεξάρτητα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα είναι αδύνατο να τρώμε ένα ωμό καρότο, αλλιώς ένα άτομο που έχει χάσει βάρος δεν θα έχει τη δύναμη και την ενέργεια για να εκτελέσει ακόμα και τις συνηθισμένες καθημερινές του δουλειές.

Το μενού για τη διατροφή καρότου για χρονικό διάστημα μεγαλύτερο από μία εβδομάδα πρέπει να ποικίλει. Συνήθως, η επιλογή για 10 ημέρες καλείται ήδη καρότο-αγγούρι. Σε αυτή την περίπτωση, η σαλάτα από μια μόνο ρίζα εναλλάσσεται με ένα σνακ, στο οποίο προστίθεται σίγουρα ένα αγγούρι. Ο αριθμός των πρόσθετων λαχανικών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 170 - 200 g.

Εκτός από το αγγούρι, το λάχανο και το σέλινο επιτρέπονται, αλλά είναι πολύ σημαντικό να τα κόψετε εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, το λάχανο τεμαχίζει λεπτές καλαμάκια και τεντώστε τα χέρια σας.

Αυτή η σαλάτα με πρόσθετα λαχανικά επιτρέπεται να περιποιηθείτε τον εαυτό σας μία φορά την ημέρα, δηλαδή σε ένα από τα πέντε συνιστώμενα γεύματα. Ανεφοδιασμός - λάδι, ξινή κρέμα ή από το χυμό εσπεριδοειδών.

Κατά τη διάρκεια της δεκαήμερης διατροφής, είναι σημαντικό να φροντίσετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα. Εκτός από τη σαλάτα καρότου, περιλαμβάνει επίσης έναν κονδύλωμα πατάτας. Το λαχανικό λαμβάνεται μεσαίου μεγέθους.

Οι άνδρες μπορούν να επιλέξουν μια μεγάλη πατάτα. Στεγνώστε τον κόνδυλο στον φούρνο (πάντα στο φλοιό) μέχρι να μαλακώσετε. Δεν μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό αλάτι, μπαχαρικά, σάλτσες. Μπορείτε μόνο να πασπαλίζετε μια έτοιμη ζεστή πατάτα, κομμένη στη μέση, με ελαιόλαδο.

Μια φορά την ημέρα, ένα γεύμα με διατροφή καρότου δέκα ημερών επιτρέπεται να συμπληρώνεται με μια φέτα ψωμιού σίκαλης. Θα πρέπει να στεγνώσει ελαφρά.

Στο βραδινό γεύμα μπορείτε να φάτε και σούπα λαχανικών. Θα πρέπει να μαγειρευτεί από καρότα, κρεμμύδια, χόρτα και μια μικρή ποσότητα ντομάτας. Αλάτι, κρέας ή ζωμό ψαριού, κάθε καρύκευμα απαγορεύεται.

Πώς να βγείτε από τη διατροφή

Φροντίστε να τερματίσετε αυτή τη δίαιτα και να βγείτε από αυτήν προσεκτικά, σταδιακά.

1. Πρώτον, πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας σκίουροι - άπαχα πουλιά, κρέας, διάφορα "ζελέ".
2. Τότε, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε την επιστροφή σιτηρών στη διατροφή.
3. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με την αγαπημένη σας κέικ ή τυρόπιτα μόνο 15 ημέρες μετά την αλλαγή του συστήματος φαγητού.

Υπάρχει ένας σημαντικός κανόνας από τους διατροφολόγους - η έξοδος από τη διατροφή θα πρέπει να πάρει όσες ημέρες χάνει το βάρος της "συνεδρίασης" της. Δηλαδή, στην υπό συζήτηση περίπτωση, 3, 7 ή 10 ημέρες, αντίστοιχα.

Πόσο μπορείτε να χάσετε βάρος με ένα τέτοιο πρόγραμμα

Είναι δύσκολο να πούμε ξεκάθαρα, πόσα κιλά μπορεί να χαθούν, "καθιστώντας" στη διατροφή που συζητείται. Με πολλούς τρόπους, το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται από το αρχικό βάρος του ατόμου, καθώς και από τη γενική κατάσταση του σώματός του.

Ορισμένοι εμπειρογνώμονες ισχυρίζονται ότι η απώλεια 11 κιλών σε 7 ημέρες της διατροφής καρότου δεν είναι μύθος. Αυτό είναι πραγματικά δυνατό, αλλά μόνο αν ένα άτομο που χάσει βάρος έχει ένα υγιές σώμα, ένα εξαιρετικό μεταβολισμό και ένα εντυπωσιακό αρχικό βάρος. Διαφορετικά, τα αποτελέσματα είναι πιθανό να είναι κάπως πιο μέτρια - 6 - 7 κιλά για τη μεγαλύτερη έκδοση της διατροφής.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Μια δύσκολη αλλά αποτελεσματική διατροφή για τα καρότα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Η παρατεταμένη χρήση ενός λαμπερού υγιεινού λαχανικού σε ακατέργαστη μορφή δεν μπορεί να είναι ανεπαίσθητη για τον οργανισμό. Πρώτα απ 'όλα, το πορτοκαλί λαχανικό ρίζας, το οποίο καθυστέρησε στο μενού, καθαρίζει το πεπτικό σύστημα από τις σκωρίες, τις τοξίνες και άλλα "mucks". Ως αποτέλεσμα, η γενική ευημερία ενός άνδρα ή μιας γυναίκας βελτιώνεται. Είναι ενδιαφέρον ότι το καρότο μπορεί ακόμη και να επηρεάσει θετικά την κατάσταση των δοντιών. Εάν το κουνάει ακατέργαστο, τότε θα γίνει μια φυσική οδοντόβουρτσα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα υπό εξέταση φρούτα. Για τη χρήση του, η απώλεια βάρους θα πει τα έντερα "ευχαριστώ".

Αλλά υπάρχει μια "πορτοκαλί" διατροφή και κάποια ελαττώματα. Πρώτα απ 'όλα, είναι χαμηλή σε θερμίδες. Ήδη τη δεύτερη ημέρα, ένα αδυνάτισμα μπορεί να αισθάνεται ήπια αδυναμία το πρωί. Επομένως, αυτό το σύστημα ισχύος είναι κατηγορηματικά ακατάλληλο για ανθρώπους που έχουν πολύ δραστήριο τρόπο ζωής και καταναλώνουν κάθε μέρα ενέργεια, για παράδειγμα, για εργασία ή / και αθλητική εκπαίδευση. Είναι καλύτερα να επιλέγουν για τους εαυτούς τους μια διαφορετική δίαιτα, ώστε να μην βλάπτουν το σώμα τους.

Επιπλέον, η γεύση των καρότων δεν αρέσει σε όλους. Αλλά τα τσιπς λαχανικών θα πρέπει να μασήσουν χωρίς αλάτι και μπαχαρικά για αρκετές ημέρες κάθε φορά.

Αντενδείξεις

Για να χάσουν βάρος χωρίς να βλάψουν την υγεία τους, κάθε άτομο χρειάζεται με ιδιαίτερη προσοχή για να εξοικειωθεί με τον κατάλογο των αντενδείξεων δίαιτα για τα καρότα. Αποδείχθηκε πολύ.

• Πρώτα απ 'όλα, οι άνθρωποι που είναι συχνά άρρωστοι και γενικά έχουν εξασθενημένη ασυλία θα πρέπει να εγκαταλείψουν το σύστημα τροφής "καρότο". Διαφορετικά, η κατάσταση θα επιδεινωθεί.
• Απαγορεύεται σε γυναίκες με δίαιτα "ενδιαφέρουσα θέση", θηλάζουσες μητέρες, καθώς και παιδιά και εφήβους.
• Για να επιλέξετε έναν άλλο τρόπο απώλειας βάρους, θα έχετε επίσης μια αλλεργία στα φρούτα πορτοκαλιού, με επιδείνωση της εντερίτιδας και του πεπτικού έλκους.

Εάν ακολουθήσετε σωστά τη διατροφή καρότου και βγείτε προσεκτικά έξω από αυτό, δεν θα φέρει τίποτα κακό στο σώμα. Αλλά τα επιπλέον κιλά κυριολεκτικά "λιώνουν" μπροστά στα μάτια μας.

http://attuale.ru/morkovnaya-dieta-dlya-pohudeniya-menyu-na-3-7-i-10-dnej-plyusy-i-minusy-protivopokazaniya/