Τα αβοκάντο είναι ένα μοναδικό εξωτικό φρούτο που ωφελεί το ανθρώπινο σώμα σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά για να επωφεληθείτε από αυτό, πρέπει να γνωρίζετε ποιοι καρποί είναι καλύτερο να αγοράσετε και πώς να το φάτε σωστά. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς να επιλέγετε ώριμα αβοκάντο όταν αγοράζετε σε ένα κατάστημα. ώριμα φρούτα ή όχι, καθώς και πώς να τρώτε αβοκάντο.

Πώς να επιλέξετε το αβοκάντο στο κατάστημα και να καθορίσετε την ωριμότητα του;

Μπορείτε να συναντήσετε αβοκάντο σε πολλά μεγάλα παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ, αλλά όχι κάθε αγοραστής (ειδικά ένας αρχάριος) ξέρει πώς να επιλέξει ένα ώριμο φρούτο υψηλής ποιότητας που δεν είναι υπερβολικό, οπότε σκεφτείτε τι πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή κατά την επιλογή και την αγορά ενός καρπού αβοκάντο (πώς να καθορίσετε την ωρίμανση του αβοκάντο):

1. Το χρώμα του καρπού είναι αβοκάντο. Το ώριμο αβοκάντο έχει ένα σκούρο πράσινο ή καφέ χρώμα, αν το αβοκάντο είναι ανοιχτό πράσινο, σημαίνει ότι είναι ακόμα άγευστο.
2. Το χρώμα των μίσχων αβοκάντο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα ώριμο αβοκάντο με ανοιχτό καφέ κοπής, όπως στο φρούτο με σκούρο καφέ κοπή θα είναι υπερβολική. Επίσης, αν πιέσετε στη βάση της κοπής και θα πωληθεί λίγο, τότε ο καρπός είναι ώριμος.
3. Η απαλότητα του φρούτου στην αφή. Ένα καλό ώριμο φρούτο αβοκάντο είναι σταθερό στην αφή, αλλά παραμένει ένα βαθούλωμα όταν πιέζεται. Εάν το αβοκάντο είναι πάρα πολύ σκληρό, τότε αυτός ο καρπός δεν είναι ακόμη ώριμος, και αν είναι πολύ μαλακός, υπερβολικός.
4. Εμφάνιση του φλοιού αβοκάντο. Κατά την αγορά, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα φρούτα αβοκάντο με φρέσκια (άνιση, όχι ομαλή) φλούδα, επειδή η ποικιλία αβοκάντο με μια ομαλή φλούδα είναι χειρότερη για να καθαριστεί (ακόμα και όταν έχει ωριμάσει) και έχει ένα μεγάλο κόκαλο στη μέση.
5. Αβοκάντο λάκκο. Στο ώριμο φρούτο, η πέτρα "χτυπάει", αν ο καρπός κλονιστεί, έτσι ώστε να ελέγξετε την ωριμότητα του αβοκάντο, πρέπει να το φέρετε στο αυτί σας και να το κουνήσετε λίγο, αν υπάρχει χτύπημα στο εσωτερικό, ο καρπός είναι ήδη ώριμος.
6. Η κατάσταση του φλοιού αβοκάντο. Μην επιλέγετε τα φρούτα με κηλίδες και ορατές βλάβες στο δέρμα, αφού αυτά τα φρούτα θα μπορούσαν ήδη να αρχίσουν να υποβαθμίζονται.

Σημείωση: εάν δεν πρόκειται να φάτε αβοκάντο αμέσως μετά την αγορά, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα άγευστο φρούτο που μπορεί να ωριμάσει στο σπίτι για αρκετές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Επίσης, δώστε προσοχή στον χρωματισμό των φρούτων: το πράσινο αβοκάντο είναι πολύ κατάλληλο για την παρασκευή διαφόρων σαλάτας και ρολών σούσι, και το αβοκάντο με καφετί δέρμα (ποικιλία Καλιφόρνιας) είναι πιο κατάλληλο για σάντουιτς, καθιστώντας λείες, λιωμένες ή πατάτες.

Πώς να φάτε το αβοκάντο και τι παρασκευάζεται από αυτό;

Τα αβοκάντο μπορούν και πρέπει να τρώγονται ωμά, δεδομένου ότι στο νωπό φρούτο αποθηκεύονται όλα τα θρεπτικά συστατικά και έχει καλύτερη γεύση.

Σημαντικό: Τα αβοκάντο είναι πολύ πιο νόστιμα και υγιεινά με την ακατέργαστη μορφή τους, επομένως σπάνια τα επεξεργάζονται θερμικά (η σάρκα αρχίζει να δοκιμάζει πικρή), και σε ζεστά πιάτα προστίθενται ακατέργαστα αφού μαγειρευτούν ή ξεχωριστά.

Ο πολτός του ώριμου ωμού αβοκάντο μπορεί απλά να απλωθεί στο ψωμί (στο τοστ), να προσθέσει αλάτι στη γεύση, τα καρυκεύματα και να φάει, καθώς και το ακατέργαστο αβοκάντο πηγαίνει καλά με πολλά άλλα προϊόντα (ντομάτες, αγγούρια, χόρτα, γαρίδες, χαβιάρι, ψάρι, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.).

Το ακατέργαστο αβοκάντο συμπεριλαμβάνεται σε πολλές συνταγές για κρύες σούπες, σάλτσες, σούσι, σάντουιτς, πιάτα, καθώς και επιδόρπια και κοκτέιλ.

Στην ύπαιθρο, ο πολτός αβοκάντο αρχίζει να σκουραίνει (όπως τα μήλα), οπότε αυτό το φρούτο ετοιμάζεται και προστίθεται στα πιάτα λίγο πριν την κατανάλωση. Ο χυμός λεμονιού και το κιτρικό ή το οξικό οξύ βοηθούν στην επιβράδυνση της οξείδωσης του πολτού (σκουρόχρωση).

Στη σημείωση: αν χρησιμοποιούσατε μόνο το μισό φρούτο του αβοκάντο, τότε το υπόλοιπο είναι καλύτερα να κρατήσετε στο ψυγείο στο φλοιό και με την εσωτερική πέτρα, έτσι ώστε η σάρκα να μην οξειδώνεται τόσο γρήγορα και να σκουραίνει.

Απαντήσεις σε δημοφιλείς ερωτήσεις σχετικά με το θέμα: πώς να τρώτε αβοκάντο

• Τι γεύση αβοκάντο (τι γεύση αβοκάντο); Ένα ώριμο φρούτο αβοκάντο έχει γεύση σαν μίγμα απλού βουτύρου με καρύδια ή σπόρους κολοκύθας με λεπτή γλυκιά γεύση. Η γεύση ενός άγουρου αβοκάντο μοιάζει με άγευστο αχλάδι ή κολοκύθα, μπορεί να είναι λίγο πικρή.
• Είναι δυνατόν να φάτε ένα σκοτεινό εσωτερικό αβοκάντο; Αν ο πολτός αβοκάντο έχει σκουρύνει στην περικοπή, τότε είναι εντάξει, απλώς οξειδωμένο στον αέρα (μπορείτε να αποκόψετε το σκουρόχρωμο στρώμα και να φάτε), αλλά αν ο πολτός έχει γίνει σκοτεινό σε όλο το βάθος, τότε είναι καλύτερα να δοκιμάσετε λίγο, αν όχι ξινό και όχι έχει ξένη γεύση, αυτό σημαίνει ότι δεν έχει εξαφανιστεί, διαφορετικά ο καρπός έχει φύγει και είναι καλύτερο να το πετάξετε.
• Είναι δυνατόν να φάτε άγονο αβοκάντο; Ένα αγορασμένο αβοκάντο σερβιρισμένο μπορεί να καταναλωθεί ή μπορείτε να το αφήσετε για μερικές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου για να ωριμάσει.
• Τα οστά και το φλοιό τρώνε αβοκάντο; Πολλοί αγοραστές ενδιαφέρονται συχνά για την ερώτηση, είναι δυνατόν να φάτε ένα αβοκάντο λάκκο, καθώς και το φλοιό του φρούτου; Το φλοιό αβοκάντο, και ιδιαίτερα το οστό, δεν συνιστάται, καθώς περιέχουν μια τοξική ουσία που μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία, δηλητηρίαση και αλλεργικές αντιδράσεις.
• Πόσο αβοκάντο μπορώ να φάω την ημέρα; Συνιστάται να μην καταναλώνετε περισσότερα από ένα φρούτα αβοκάντο την ημέρα.

Πώς να αφαιρέσετε το αβοκάντο;

Το ξεφλούδισμα του αβοκάντο δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε τη σωστή σειρά ενεργειών και επίσης να προετοιμάζουμε ένα κοφτερό μαχαίρι, μια κουταλιά της σούπας και μια καθαρή πλάκα εκ των προτέρων. Ακολουθία καθαρισμού αβοκάντο όπως:

1. Κόψτε το αβοκάντο κατά μήκος, μετά από το οποίο στρίβουμε τα κομμένα μισά κατά μήκος της κοπής (ως αποτέλεσμα, θα έχετε 2 ταυτόσημα μισά αβοκάντο στα χέρια σας: ένα με ένα οστό, το άλλο χωρίς).
2. Βγάζουμε το κόκαλο με ένα μαχαίρι έτσι ώστε η λεπίδα να κολλήσει μέσα σε αυτό και να γυρίσει το μαχαίρι από τη μία πλευρά στην άλλη έτσι ώστε το οστό να διαχωριστεί από τον πολτό, στη συνέχεια να το αφαιρέσει προσεκτικά από το μαχαίρι και να το πετάξει έξω.
3. Σε αυτό το στάδιο, ανάλογα με τον τύπο του αβοκάντο, το δέρμα μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με το χέρι από τον πολτό (μετά από το οποίο ο πολτός ψιλοκομμένο ή τσαλακωμένο, ανάλογα με το τι πρόκειται να παρασκευαστεί από αυτό), εάν το δέρμα δεν πέσει εύκολα πίσω από τον πολτό, Κατ 'αρχάς, κόψτε το απαλά σε μισούς κύβους του φρούτου, στη συνέχεια καθαρίστε το από τη φλούδα με μια κουταλιά της σούπας και το απλώστε σε ένα πιάτο.

Θα σας ενδιαφέρει επίσης να διαβάσετε άρθρα σχετικά με τα αβοκάντο σχετικά με αυτά τα θέματα:

Συμπερασματικά, το άρθρο μπορεί να σημειωθεί ότι η επιλογή ενός αβοκάντο στο κατάστημα δεν είναι δύσκολη, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε τα κύρια σημάδια ενός ώριμου καρπού. Το ίδιο το φρούτο τρώγεται ωμά (προσθέτοντας τα αβοκάντο σε άλλα πιάτα είναι επίσης καλύτερα ωμά) προκειμένου να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του και να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη χρήση του. Οι χρήσιμες συμβουλές μας, πώς να επιλέξετε ένα αβοκάντο, πώς να το καθαρίσετε και να το φάτε, αφήστε το στο σχόλιο σε αυτό το άρθρο και να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά δίκτυα, αν ήταν χρήσιμο για εσάς.

http://infoeda.com/kak-vybrat-avokado-kak-ego-est-i-chistit.html

Δηλητηρίαση με αβοκάντο

Η δηλητηρίαση με αβοκάντο δεν είναι ασυνήθιστη, σήμερα θα εξετάσουμε αυτό το ζήτημα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Ένα δέντρο αβοκάντο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα - σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να φτάσει τα 20 μέτρα σε ύψος. Τα φύλλα είναι μεγάλα, έχουν σχήμα έλλειψης και πέφτουν όλο το χρόνο. Λουλούδια αμφιφυλόφιλα, μικρά και δυσδιάκριτα, πρασινωπό χρώμα. Τα φρούτα αβοκάντο είναι σφαιρικός, ελλειψοειδής ή αχλαδιού μονού σπόρου, το βάρος μπορεί να φτάσει τα δύο κιλά. Σκληρό δέρμα. Τα άγρια ​​φρούτα είναι πράσινα, μετά από πλήρη ωριμότητα, το δέρμα γίνεται μαύρο. Ο πολτός ώριμων καρπών είναι κίτρινο-πράσινο ή κίτρινο, λιπαρό, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικά λίπη. Στο κέντρο των καρπών είναι ένας μεγάλος σπόρος.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αβοκάντο είναι πολύ χρήσιμα. Η τακτική κατανάλωση βοηθά στη βελτίωση της μνήμης, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της αθηροσκλήρωσης.

Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, το αβοκάντο μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Πώς συμβαίνει η δηλητηρίαση του αβοκάντο;

Ο Persin, μια ουσία που ανήκει στην κατηγορία των μυκητοκτόνων τοξινών, περιέχεται στα φύλλα, τα οστά, τη φλούδα και τον πολτό των άγριων φρούτων αβοκάντο. Είναι πολύ επικίνδυνο για τα ζώα, αλλά και στους ανθρώπους μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση ή σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.

Επίσης στο αβοκάντο υπάρχει υδατανθρακική ουσία - μαννοεπτουλόζη. Έχει την ικανότητα να αναστέλλει τη σύνθεση της ινσουλίνης από τα παγκρεατικά κύτταρα και επίσης να μειώνει τη συγκέντρωση αυτής της ορμόνης στον ορό του αίματος. Η μακροχρόνια χρήση του αβοκάντο στα τρόφιμα, ακόμα και σε μεγάλες ποσότητες, συμβάλλει στην ανάπτυξη της υπεργλυκαιμίας, η οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τους ασθενείς με διαβήτη.

Συμπτώματα

Για τροφική δηλητηρίαση αβοκάντο χαρακτηριστικό:

Αλλεργικές αντιδράσεις που σχετίζονται με τη χρήση του αβοκάντο, μπορεί να εμφανίσουν κνίδωση, πονόλαιμο και σοβαρές επιθέσεις βήχα.

Τα σημάδια μιας υπεργλυκαιμικής κατάστασης λόγω της κατάχρησης των αβοκάντο είναι:

• μεγάλη δίψα?
• αδυναμία;
• ξηροστομία.
• κεφαλαλγία ·
• φαγούρα δέρμα.

Εάν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα είναι πολύ υψηλό, ο ασθενής μπορεί να πέσει σε κώμα.

Πρώτες βοήθειες σε περίπτωση δηλητηρίασης αβοκάντο

Η πρώτη βοήθεια σε περίπτωση δηλητηρίασης του αβοκάντο, η οποία διεξάγεται σύμφωνα με τον τύπο της τοξικο-λοιμώξεως των τροφίμων, αρχίζει με πλύση στομάχου. Το θύμα δίνεται να πιει μερικά ποτήρια ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή ζεστού νερού, τότε προκαλούν ένα αντανακλαστικό gag, ερεθίζοντας τη ρίζα της γλώσσας. Αυτή η διαδικασία πρέπει να εκτελείται αρκετές φορές, μέχρις ότου τα σωματίδια που καταναλώνονται δεν καθορίζουν πλέον τα τρωκτικά που καταναλώνονται.

Μετά από αυτό, ο ασθενής θα πρέπει να λάβει Ενεργό άνθρακα, Smektu ή οποιοδήποτε άλλο φάρμακο της δράσης απορρόφησης. Αυτό εμποδίζει την περαιτέρω απορρόφηση τοξικών ουσιών από τη γαστρεντερική οδό και μειώνει τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης.

Σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων, πρέπει να πάρετε ένα αντιισταμινικό δισκίο (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). Σε περίπτωση ισχυρής αλλεργικής αντίδρασης, δικαιολογείται η χρήση φαρμάκων με βάση τη σορβόνη (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) και καθαρτικών (αλάτι μαγνήσιο). Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα ροφητικά λαμβάνονται ξεχωριστά από όλα τα άλλα φάρμακα (με ένα διάστημα 1-2 ωρών).

Με την υπεργλυκαιμία, ο ασθενής πρέπει να διαθέτει άφθονο ποτό.

Πότε χρειάζεται ιατρική βοήθεια;

Η τροφική δηλητηρίαση αβοκάντο συνήθως προχωρά εύκολα, και τα θύματα δεν αναζητούν ιατρική φροντίδα. Αλλά εάν μια τέτοια δηλητηρίαση συμβαίνει σε ένα παιδί ή τα συμπτώματά της παραμείνουν για περισσότερο από δύο ημέρες, απαιτείται ιατρική παρέμβαση.

Η ειδική βοήθεια σε αυτή την περίπτωση συνίσταται στη διεξαγωγή θεραπείας αποτοξίνωσης, συνταγογράφησης παρασκευασμάτων ενζύμων και, εάν είναι απαραίτητο, αντιβακτηριακών παραγόντων.

Σε περίπτωση σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης, όταν ο ασθενής έχει δυσκολία στην αναπνοή, διόγκωση του προσώπου και του λαιμού, είναι απαραίτητο να καλέσετε επειγόντως ένα ασθενοφόρο. Σε αυτή την περίπτωση, η θεραπεία πραγματοποιείται στο τμήμα της αλλεργιολογίας, των ορμονών των κορτικοστεροειδών, των αντιισταμινών και των παρασκευασμάτων ασβεστίου.

Εάν υπάρχουν ενδείξεις υπεργλυκαιμίας, ο ασθενής πρέπει να νοσηλευτεί στο τμήμα ενδοκρινολογίας. Η θεραπεία συνίσταται στη διόρθωση της ανισορροπίας ύδατος-αλατιού και της οξέωσης, της εισαγωγής ινσουλίνης.

Πιθανές συνέπειες

Όλοι οι τύποι δηλητηρίασης αβοκάντο περνούν χωρίς συνέπειες για το σώμα. Η ανάκτηση μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα που περιορίζει την κατανάλωση βαριών τροφών, θερμικά μη επεξεργασμένων λαχανικών και φρούτων.

Πρόληψη

Η πρόληψη της δηλητηρίασης με αβοκάντο είναι απλή:

• Μην τρώτε άγευστο πολτό.
• Μην τρώτε το δέρμα και τα οστά.

Για τα άτομα με διαβήτη, είναι σημαντικό να περιοριστεί η ποσότητα του αβοκάντο στη διατροφή.

http://www.neboleem.net/otravlenie-avokado.php

Πώς να φτιάξετε αβοκάντο γρήγορα: 5 κόλπα

Οικολογία της κατανάλωσης. Ζωντανή πειρατεία: Υπάρχουν τρόποι που κάνουν τα αβοκάντο να ωριμάσουν σε μια μόνο μέρα ή ακόμα και σε λίγα λεπτά, αλλά μερικά από αυτά μπορεί να αλλάξουν ελαφρώς την αρχική τους γεύση.

Τα αβοκάντο είναι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβουμε τακτικά στη διατροφή μας.

Οι περισσότεροι άνθρωποι διακρίνουν οπτικά μόνο δύο από τις ποικιλίες του, αλλά, στην πραγματικότητα, εκτιμάται ότι υπάρχουν περίπου 900 από αυτές.

Τα πιο δημοφιλή είναι οι μικρές ποικιλίες αβοκάντο "Hass", οι οποίες χρησιμοποιούνται συνήθως για την προετοιμασία της γκουακαμόλης και των μεγάλων αβοκάντο, τα οποία συνήθως συνοδεύουν διάφορους τύπους πιάτων.

Σε γενικές γραμμές, μπορεί να ειπωθεί ότι αυτός ο καρπός έχει πολλούς οπαδούς, επειδή έχει μια ομαλή, κρεμώδη υφή και ένα ευχάριστο άρωμα που συνδυάζεται καλά με άλλα προϊόντα.

Επιπλέον, από άποψη θρεπτικής αξίας, αυτός ο καρπός είναι μια από τις πληρέστερες πηγές ενέργειας, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά.

Το μόνο μειονέκτημα του (το οποίο πολλοί από εμάς αντιμετωπίζουν) είναι ότι μερικές φορές είναι δύσκολο να καταλάβουμε αν έχει φτάσει στον κατάλληλο βαθμό ωριμότητας και είναι έτοιμο προς χρήση.

Συνήθως, τα αβοκάντο πωλούνται ελαφρώς φτωχά, οπότε θα είναι χρήσιμο να μάθετε μερικές μεθόδους για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης.

Στο σημερινό μας άρθρο θα μοιραστώ μαζί σας "κόλπα" για το πώς να κάνετε ένα αβοκάντο ωριμάσει σε λίγα λεπτά και άλλα κόλπα για να το χρησιμοποιήσετε για μερικές ημέρες.

Μην τους χάσετε!

Μέθοδος 1: Αβοκάντο μικροκυμάτων

Συνήθως, η ωρίμανση αβοκάντο μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες, ανάλογα με το πόσο πράσινο αγοράσατε.

Ωστόσο, αν χρειαστεί να αρχίσετε να το μαγειρεύετε σύντομα, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο με ένα φούρνο μικροκυμάτων. Χάρη σε αυτόν, το αβοκάντο θα είναι μαλακό σε λίγα λεπτά.

Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι αυτή η μέθοδος μπορεί να αλλάξει ελαφρώς τη φυσική γεύση του καρπού. Παρόλα αυτά, μπορείτε ακόμα να κάνετε γκουακαμόλες, σαλάτες, κοκτέιλ και να τις χρησιμοποιήσετε σε άλλες συνταγές.

Μέθοδος:

• Πάρτε ένα πιρούνι και τρυπήστε το φρούτο αρκετές φορές από όλες τις πλευρές.
• Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, καλύπτεται με μια πετσέτα ή πλαστικό καπάκι έτσι ώστε να μην εκραγεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Επιλέξτε ένα πρόγραμμα για 30 δευτερόλεπτα και εάν ο καρπός δεν είναι αρκετά μαλακωμένος, ρυθμίστε άλλα 30 δευτερόλεπτα.
• Περιμένετε να αφυδατωθεί ελαφρά το αβοκάντο και το κόψτε όπως συνήθως.

Μέθοδος 2: Φύλλο αλουμινίου

Με φύλλο αλουμινίου, μπορούμε επίσης να επιταχύνουμε την ωρίμανση των αβοκάντο σε λίγα λεπτά.

Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα χρησιμοποιήσουμε το φούρνο μικροκυμάτων, αλλά θα θερμαίνουμε το αβοκάντο στο φούρνο στους 200 ° C.

Μέθοδος:

• Πάρτε αρκετό φύλλο και βεβαιωθείτε ότι καλύπτει πλήρως το αβοκάντο.
• Βάλτε το σε ένα δίσκο και βάλτε το στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά.
• Περιμένετε έως ότου είναι εντελώς δροσερό, αφαιρέστε το φύλλο αλουμινίου και μπορείτε να φάτε το αβοκάντο σας.

Μέθοδος 3: χάρτινη σακούλα

Ένα πακέτο χαρτιού kraft ή χαρτιού περιτυλίγματος μπορεί να επιταχύνει την ωρίμανση των αβοκάντο, καθώς κρατά αέριο αιθυλενίου.

Αυτή η μέθοδος απαιτεί περισσότερο χρόνο από τους προηγούμενους, αλλά έχει το πλεονέκτημα ότι διατηρεί το άρωμα και όλες τις ιδιότητες του καρπού.

Μέθοδος:

• Βάλτε το αβοκάντο σε μια χάρτινη σακούλα χωρίς τρύπες.
• Βάλτε άλλο μήλο ή ώριμη ντομάτα εκεί για να αυξήσετε την παραγωγή αερίου αιθυλενίου.
• Κλείστε το σάκο και φυλάξτε το σε θερμοκρασία 18-24 ° C.
• Σε περίπου δύο ημέρες, το αβοκάντο θα είναι έτοιμο για χρήση.

Μέθοδος 4: Πώς να κάνετε το ώριμο ήδη κομμένο αβοκάντο

Αν εσφαλμένα κόψετε ένα ακόμα άγευστο αβοκάντο, φροντίστε να βάλετε αυτό το περίεργο τέχνασμα στην πράξη πριν η σάρκα του γίνει καφέ.

Μέθοδος:

• Πριν τυλίξετε τα φρούτα σε μια μεμβράνη, πασπαλίζετε τον πολτό με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού.
• Βάλτε τα μισά μαζί (αφήστε ένα κόκκαλο) και τυλίξτε το αβοκάντο με ένα πλαστικό διαφανές φύλλο.
• Βάλτε το στο ψυγείο και κρατήστε το μέχρι να φτάσει στον επιθυμητό βαθμό ωριμότητας.

Μέθοδος 5: Αβοκάντο στην εφημερίδα

Παρά το γεγονός ότι αυτός είναι ένας από τους παλαιότερους τρόπους, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται από πολλές νοικοκυρές.

Μέθοδος:

• Τυλίξτε το ανώριμο φρούτο σε ένα φύλλο εφημερίδας και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος, για παράδειγμα, σε ένα ζεστό φούρνο (απενεργοποιημένο).
• Αφήστε το για μερικές ημέρες ή μέχρι να είναι μαλακό.

Τώρα ξέρετε πώς να επιταχύνετε την ωρίμανση των αβοκάντο, αν το αγόρασα ανώριμο, αλλά θέλετε να φάτε το συντομότερο δυνατό.

http://econet.ru/articles/134627-kak-zastavit-bystro-dozret-avokado-5-tryukov

Προσοχή - Αβοκάντο!

Συντάκτης: Alexey Shevchenko 14 Μαΐου 2017 23:09 Κατηγορία: Ειδήσεις

Το αβοκάντο θεωρείται ως ένα από τα πιο χρήσιμα και νόστιμα φρούτα που η φύση παρουσίασε στον άνθρωπο. Εάν το τρώτε τακτικά, μπορείτε να χάσετε βάρος, να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, να βελτιώσετε την όραση και ακόμη και να παρατείνετε τη νεολαία. Ο νόστιμος ελαιούχος πολτός του δεν μπορεί μόνο να καταναλωθεί αμέσως, αλλά και να χρησιμοποιηθεί χωρίς αλλαγές ως υπέροχη κρέμα για το δέρμα.

Αλλά ούτε ένα τριαντάφυλλο μπορεί να κάνει χωρίς αγκάθια, και τα αβοκάντο έχουν επίσης ιδιόρρυθμα "αγκάθια". Επιπλέον, είναι τόσο επικίνδυνες ώστε οι γιατροί, οι οποίοι έχουν κουραστεί να αγωνιστούν για τις συνέπειες της απρόσεκτης χειρισμού αχλαδιού αλλιγάτορα (αυτό είναι ένα άλλο δημοφιλές όνομα για το αβοκάντο), απαιτούν από εσάς να προμηθευτείτε τα φρούτα με ειδικά αυτοκόλλητα λέγοντας πώς να καθαρίσετε τα φρούτα και πώς να το φάτε.

Το γεγονός είναι ότι τα ανώριμα φρούτα είναι πολύ δηλητηριώδη, και δεν συνιστάται να τα φάτε εξαιρετικά. Ως εκ τούτου, αν έχετε αγοράσει ένα σκληρό, άγευστο αβοκάντο, τότε είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι τη στιγμή που ο καρπός ωριμάζει και γίνεται απαλό. Διαφορετικά, αντί για τα αναμενόμενα οφέλη, μπορείτε να πάρετε μια αρκετά απτή επίδραση στην υγεία των εντέρων.

Ο μαζικός σπόρος αβοκάντο δεν είναι μοιραίο, αλλά δηλητηριώδες και αυτό το καρύδι είναι αδύνατο (αν και υπάρχουν πολλές συνταγές που σας συμβουλεύουν να το προσθέσετε σε σαλάτες).

Αλλά ο κύριος κίνδυνος του αβοκάντο είναι κατά τη στιγμή της κοπής. Οι τραυματισμοί που κάνουν οι ίδιοι οι άνθρωποι με μαχαίρια είναι τόσο χαρακτηριστικοί και τόσο συνηθισμένοι που υπάρχει ακόμη και μια ειδική διάγνωση χεριού αβοκάντο. Στο Λονδίνο, λόγω του μαζικού χαρακτήρα τέτοιων τραυματισμών, οι γιατροί στο Κεντρικό Νοσοκομείο του Αγίου Τόμας τα Σάββατα ανακοινώνουν ένα "συναγερμό" για την υποδοχή των ασθενών με ένα "χέρι αβοκάντο" το απόγευμα - ακριβώς εκείνη τη στιγμή οι τραυματισμένοι φθάνουν.

Στατιστικά λένε ότι κάθε εβδομάδα, οι χειρουργοί πρέπει να ράψουν τουλάχιστον τέσσερις σοβαρές πληγές στα χέρια των απρόσεκτων εραστών αβοκάντο. Μερικές φορές οι τραυματισμοί είναι τόσο σοβαροί που απειλούν τη ζωή και μπορούν να οδηγήσουν σε αναπηρία.

Ένα από τα πιο διάσημα "θύματα του αβοκάντο" έγινε ηθοποιός Meryl Streep. Έλαβε μια τέτοια ισχυρή περικοπή που έπρεπε να διαφημίσει την ταινία "Άνοιξη της Ελπίδας" με ένα επίδεσμο στο χέρι της και να εξηγήσει αδιάλειπτα στους περίεργους δημοσιογράφους την αιτία του τραυματισμού.

Οι έμπειροι σεφ λένε ότι ο ασφαλέστερος τρόπος για να κόψετε το αβοκάντο είναι ο εξής: πρέπει να βάζετε τα φρούτα σε μια επίπεδη επιφάνεια, πιέστε σταθερά το χέρι σας πάνω και κάντε μια οριζόντια κοπή κατά μήκος του "ισημεριού", κόβοντας τη σάρκα στο ίδιο το κόκαλο. Στη συνέχεια, ο ώριμος καρπός διαιρείται εύκολα σε δύο μισά (αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε το αβοκάντο δεν είναι ώριμο και δεν συνιστάται να το φάτε). Στη συνέχεια, ο λιπαρός, κρεμώδης πολτός του φρούτου αποξέεται από τη φλούδα με ένα κουτάλι.

Εκείνοι οι γκουρμέ που, χωρίς την απαιτούμενη επιδεξιότητα, προσπαθούν να κόψουν τα αβοκάντο όμορφα σε κύβους, διατρέχουν πολύ μεγάλο κίνδυνο. Για αυτή τη διαδικασία, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα πολύ κοφτερό και βαρύ μαχαίρι και η κοπή πρέπει να γίνει κρατώντας το μισό του καρπού στο χέρι σας, το οποίο είναι ολισθηρό από το πετρέλαιο. Αυτός είναι ο τόπος όπου ο κύριος κίνδυνος ανακύπτει: όταν ο πυκνός πολτός συναντά μια ελαφρώς πυκνότερη περιοχή (και αυτό συμβαίνει αρκετά συχνά), πρέπει να αυξήσετε την πίεση του μαχαιριού, μετά από την οποία μπορεί εύκολα να γλιστρήσει μέσα από τα φρούτα και να τρυπήσει την παλάμη με όλη του τη δύναμη αντίχειρα και δείκτη.

Φυσικά, οι κύβοι μπορούν να γίνουν με τη βοήθεια μιας ειδικής οθόνης διαχωρισμού, αλλά είναι λιγότερο τέλεια από το κόψιμο με ένα μαχαίρι. Αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να μην προσπαθείτε για τελειότητα, αλλά να προστατεύετε τον εαυτό σας όσο το δυνατόν περισσότερο, και όταν κόβετε ύπουλη αβοκάντο, παρατηρήστε εξαιρετική προσοχή.

http://dolgo-zivi.ru/razdelka-avokado-trebuet-ostorozhnosti

Είναι δυνατόν να φάτε ανώριμο αβοκάντο; Μόλις κόψουμε ένα κουκουνάρι για γεύση.

Τα αβοκάντο είναι αειθαλή οπωροφόρα δέντρα. Δέντρα ορισμένων ειδών φθάνουν σε ύψος τριάντα μέτρων.

Υπάρχουν περίπου 400 ποικιλίες αβοκάντο. Τα φρούτα είναι ανοιχτό πράσινο και σκοτεινό. Και το δέρμα - τόσο απόλυτα λείο και ζαρωμένο. Το βάρος, ανάλογα με την ποικιλία, κυμαίνεται από μερικές δεκάδες γραμμάρια έως 1,5 kg. Η σάρκα του καρπού είναι ανοιχτό πράσινο.

Ο πολτός αβοκάντο περιέχει περίπου 30% λιπών, πρωτεϊνών, ασβεστίου, σιδήρου, βιταμινών Β1, Β2, D, κλπ. Αβοκάντο μπορεί να αποδοθεί στα προϊόντα της διαιτητικής διατροφής. Έχει περίπου 150 θερμίδες και σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες.

Η χρήση αβοκάντο συμβάλλει στην ανάπτυξη βραχυπρόθεσμης μνήμης και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Για να ελέγξετε αν το φρούτο είναι ώριμο, μπορείτε να το πιέσετε ελαφρά - θα πρέπει να είναι μαλακό (αλλά όχι πάρα πολύ) και να αντιστέκεστε στο πάτημα.

Εάν το αβοκάντο είναι λίγο ταραχή, και το οστό ταυτόχρονα στο εσωτερικό θα χτυπήσει, τότε ο καρπός είναι overripe.
Αν πρόκειται να αποθηκεύσετε αβοκάντο για κάποιο χρονικό διάστημα, αγοράστε σκληρούς, άγριους καρπούς. Τα αβοκάντο πρέπει να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Θυμηθείτε επίσης ότι οι άγριοι καρποί δεν μπορούν να παγώσουν.

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΕ ΤΟ AVOKADO;

Πρώτα πρέπει να κόψετε τα φρούτα σε ένα κύκλο κατά μήκος του οστού, να περιστρέψετε ελαφρά τα μισά και να τα διαχωρίσετε το ένα από το άλλο. Η πέτρα μπορεί να αφαιρεθεί με ένα μαχαίρι ή ένα κουταλάκι του γλυκού. Στη συνέχεια, είτε διπλώστε τα ημίση μαζί στο χέρι σας είτε βάλτε κάθε δέρμα επάνω. Και ξεκινώντας από το στενό άκρο του φρούτου, σφίξτε το δέρμα με ένα μαχαίρι. Για να μην σκουρύνει ο πολτός, μόλις καθαρίσετε το αβοκάντο, πασπαλίστε το με χυμό λεμονιού.

Τα αβοκάντο μπορούν να καλλιεργηθούν από τον ίδιο τον σπόρο. Ωστόσο, σε εσωτερικούς χώρους, τα αβοκάντο δεν ανθίζουν και δεν αποφέρουν καρπούς.

Τα αβοκάντο παρασκευάζουν σαλάτες, σάντουιτς, σάλτσες, σούπες, κρέμες. Σερβίρεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μπορείτε να τηγανίζετε, να φουσκώνετε, να απλώνετε σε ψωμί, να φάτε αβοκάντο ωμό, κατεψυγμένο, κονσερβοποιημένο.

http://otvet.mail.ru/question/3523165

Αβοκάντο: πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε, μεθόδους ωρίμανσης

Τα αβοκάντο μεταφέρονται στη Ρωσία από όλο τον κόσμο: δομινίκες, Βιετνάμ, Σρι Λάνκα, Κένυα, Ισραήλ. Η διαδρομή δεν είναι μεγάλη, επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα φρούτα εξάγονται συχνά ανώριμα.
Όλοι δεν ξέρουν πώς να επιλέγουν τα αβοκάντο και τι πρέπει να κάνουν αν τα πιάνονται ανώριμα εξωτικά.
Υπολογίστε το βαθμό ωριμότητας των καρπών μπορεί να είναι με την αγορά, πρασινωπό ωριμάζουν στο σπίτι.

Πώς να επιλέξετε ένα φρούτο

Το πιο νόστιμο exot - ωριμάσει. Στο σούπερ μάρκετ ή στην αγορά, η ωρίμανση ενός αβοκάντο ελέγχεται από εξωτερικές ενδείξεις.

Χρώμα δέρματος

Ο βαθμός ωριμότητας υποδεικνύεται από το χρώμα του αβοκάντο:

• ανοικτό πράσινο φλοιό - αβοκάντο πρέπει να ωριμάσει σημαντικά?
• μεσαίο πράσινο - θα είναι σε θέση να ωριμάσει σε ένα δωμάτιο σε μια μέρα?
• σκούρο πράσινο ή κίτρινο-πράσινο - τι χρειάζεστε.
• πολύ σκοτεινό, έως μαύρο - ο καρπός είναι υπερβολικός ή φθαρμένος.

Υπάρχουν ποικιλίες στις οποίες το ώριμο αβοκάντο γίνεται σχεδόν μαύρο ή μαύρο-ιώδες. Ως εκ τούτου, πρέπει να εξετάσετε σχολαστικά το φλοιό. Δεν πρέπει να υπάρχουν κατάγματα, χτυπήματα ή λεκέδες. Σε ένα ώριμο καρπό οποιουδήποτε χρώματος, είναι πάντα λαμπρό. Ακόμα και ένα μικρό σκούρο σημείο εμφανίζεται στην αρχή της αλλοίωσης του καρπού.

Σκληρότητα του εμβρύου

Ανόργανα αβοκάντο οποιουδήποτε είδους είναι πάντα στερεά. Επομένως, η ωρίμανση καθορίζεται με ελαφρά πίεση του καρπού με το δάχτυλό σας:

• σκληρό, δεν υπάρχει βαθούλωμα στην επιφάνεια - ο καρπός είναι σκληρός, είναι εγγυημένη δεν υποβαθμίζει? μπορεί να ωριμάσει υπό κανονικές συνθήκες σε μια εβδομάδα.
• ελαφρώς μαλακότερο όταν πιέζεται - μπορεί να ωριμάσει σε δύο ή τρεις ημέρες.
• το δόντι παραμένει, αλλά στη συνέχεια εξαφανίζεται, - ένα καλό, ώριμο αβοκάντο?
• πολύ μαλακή, η τρύπα της πίεσης δεν εξαφανίζεται - το έμβρυο είναι συγκλονισμένο.

Ιδιαίτερη σημασία έχει αυτό το χαρακτηριστικό για εντελώς μαύρα φρούτα. Παρά το χρώμα του δέρματος, σε ορισμένες ποικιλίες αβοκάντο, είναι το πιο νόστιμο. Η ποιότητά τους καθορίζεται αποκλειστικά από τη σκληρότητα.

Peduncle

Είναι εύκολο να ελέγξετε την ωριμότητα του καρπού με κοπή. Εάν υπάρχει μια ουρά, πρέπει να σκιστεί. Το πράσινο ή το ανοιχτό καφέ χρώμα μιας φλούδας κάτω από αυτό σημαίνει ότι ο καρπός έχει ωριμάσει.
Για να καταλάβετε ότι το αβοκάντο έχει πάει άσχημα, βοηθά το μαύρο χρώμα της φλούδας κάτω από την ουρά. Αυτά τα αντίγραφα είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιηθούν.
Σε μια ώριμη ουρά αβοκάντο έρχεται εύκολα. Εάν κρατάτε σφιχτά - το έμβρυο χρειάζεται να ωριμάσει.

Οστών

Διαφορετικές ποικιλίες εξωτικών έχουν ένα μεγάλο ή μικρό οστό. Σε ώριμα δείγματα, βγαίνει όταν ανακινείται το έμβρυο και απομακρύνεται εύκολα από τον πολτό.
Εάν το κόκαλο δεν χτυπήσει, κάθεται σταθερά, - το εξωτικό χρειάζεται να ωριμάσει.
Σκληρό γυαλιστερό δέρμα, μέτρια σκληρότητα πίεσης και φρούτα που έχουν σπάσει εύκολα - αυτό πρέπει να είναι ένα ώριμο καλό αβοκάντο.

Πώς να αποθηκεύσετε φρούτα

Κατά την αγορά εξωτικών, θα πρέπει να συνειδητοποιήσετε ότι οι συνθήκες αποθήκευσης της εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες.

Διαφορετικές φορές κρατήστε την κατάσταση ολόκληρη και φέτες φρούτων. Αυτό που έχει σημασία είναι ο βαθμός ωριμότητας των καρπών και η αποθήκευση των αβοκάντο.

Ώριμα και πράσινα

Ολόκληρα ώριμα ή ανώριμα φρούτα απαιτούν διαφορετικές συνθήκες αποθήκευσης.

• Γεμίστε το δοχείο ή το διαμέρισμα για τα λαχανικά και τα φρούτα στο ψυγείο. Η δεύτερη επιλογή είναι ένα πακέτο στο κούμπωμα. Κάνοντας το φρούτο, ο αέρας αφαιρείται από αυτό. Το ψυγείο θα κρατήσει μια ώριμη exot για πέντε έως έξι ημέρες. Αυτό λύει το πρόβλημα του πώς να διατηρήσετε ώριμα αβοκάντο μέχρι το Νέο Έτος.
• Τα ανώριμα ολόκληρα δείγματα αποθηκεύονται μόνο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν. Το ψυγείο δεν ταιριάζει - εκεί δεν θα μπορέσουν ποτέ να ωριμάσουν.

Στο ψυγείο, τα φρούτα δεν μπορούν να διατηρηθούν ανοιχτά: θα σκουραίνουν και θα απορροφούν ξένες οσμές.

Με οποιαδήποτε μέθοδο αποθήκευσης πρέπει να θυμόμαστε: το πιο ώριμο exot, τόσο λιγότερο έχει διάρκεια ζωής.

Κόψτε

Τα κομμένα φρούτα αποθηκεύονται ως εξής:

• ψεκάστε φέτες πολτού με χυμό λεμονιού ή ασβέστη για να μην σκουρύνετε.
• Συνδυάστε τα μισά, τυλίξτε με ταινία προσκόλλησης ή διπλώστε σε μια τσάντα.
• στείλετε στο ψυγείο (όχι στον καταψύκτη).

Το Exot διατηρεί το χρώμα και τη γεύση για τρεις ή τέσσερις ημέρες. Οι σκοτεινές περιοχές του πολτού κόβονται σε ένα καθαρό στρώμα. Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί.

Είναι δυνατή η κατάψυξη

Η σύντομη διάρκεια ζωής των ώριμων φρούτων καθιστά επείγοντα το πάγωμα των αβοκάντο.
Η κατάψυξη είναι ο μόνος τρόπος για να κρατήσετε εξωτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι για ολόκληρα δείγματα: μετά την απόψυξη, η σάρκα θα μετατραπεί σε πολτό. Το χωρισμό του από τη φλούδα θα είναι προβληματικό.

Επομένως, ενεργήστε ως εξής:

1. Πλυμένα αποξηραμένα exot καθαρίζονται από τη φλούδα, κομμένα στη μέση, αφαιρέστε το κόκκαλο.
2. Ο πολτός καπνίζεται με μπλέντερ ή κόβεται σε πολύ μικρά κομμάτια.
3. Προσθέστε χυμό λεμονιού (ή ασβέστη) σε πολτοποιημένα γεώμηλα ή τα πασπαλίζετε σε κομμάτια έτσι ώστε να μην σκουρύνετε.
4. Πουρές πατάτας ή τεμάχια τοποθετούνται σε καλούπια. Κατάλληλα δοχεία για την παρασκευή πάγου ή μικρών γλυκών.
5. Τα shapers αποστέλλονται στον καταψύκτη.

Σε τέτοιες συνθήκες, το εξωτικό φυλάσσεται για έξι μήνες.

Πώς να βοηθήσετε να ωριμάσετε

Σε ένα ανώριμο εξώτιο η σάρκα είναι σταθερή, άγευστη, με πικρία και λαχταριστή νότα. Υπενθυμίζει μια κολοκύθα ή ένα αχλάδι.
Εάν τα φρούτα που αγοράσατε είναι τέτοια, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε πώς να επιταχύνετε την ωρίμανση των αβοκάντο στο σπίτι.
Τα αβοκάντο μπορούν να ωριμάσουν με διάφορους τρόπους - γρήγορα και αργά.

Θέρμανση στο φούρνο

Αποκτήστε το φρούτο γρήγορα επιτρέπει στο φούρνο:

1. Τα φρούτα πλένονται, ξηραίνονται.
2. Τυλίξτε ένα φύλλο ψησίματος (το καθένα ξεχωριστά), τοποθετημένο σε ένα φύλλο ψησίματος.
3. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 190-200 ° C, σβήνει.
4. Σκεύος ψησίματος με exotics που αποστέλλονται στο φούρνο μακριά, κοντά.
5. Μετά από 9-11 λεπτά, τραβήξτε έξω.

Τα δροσισμένα φρούτα ξεδιπλώνονται, ξεφλουδίζουν, αφαιρούν το κόκκαλο. Περαιτέρω ενεργεί ως συνήθως.
Κατάλληλος φυσικός ή ηλεκτρικός φούρνος.

Ταχύτητα μικροκυμάτων

Ο πιο γρήγορος τρόπος ωρίμανσης του αβοκάντο είναι το φούρνο μικροκυμάτων:

1. Ο καρπός πλένεται, ξηραίνεται.
2. Ρίξτε με ένα μαχαίρι σε πολλά μέρη στο κόκκαλο. Αυτό είναι απαραίτητο έτσι ώστε, λόγω ολόκληρης της φλούδας, η θερμαινόμενη σάρκα που έχει αυξηθεί σε όγκο να μην σπάσει. Μπορείτε να το ξεφλουδίσετε και να το κόψετε σε κομμάτια.
3. Τοποθετείται σε ένα κλειδωμένο πιάτο για το φούρνο μικροκυμάτων.
4. Θερμάνετε κάτω από το καπάκι στη μέγιστη λειτουργία για 30 δευτερόλεπτα. Για τις περιπτώσεις "πέτρας", ο χρονοδιακόπτης τίθεται για ένα λεπτό, δηλαδή δύο φορές περισσότερο.
5. Βγάλτε, δροσερό, φλούδα.

Είναι απαραίτητο να συνειδητοποιήσουμε ότι αυτή η μέθοδος για έναν καρπό είναι σαν μια θεραπεία σοκ για ένα άτομο. Ολόκληρος ο καρπός θα αλλάξει τη γεύση και το άρωμά του, μερικές χρήσιμες ιδιότητες θα χαθούν. Ψιλοκομμένο θα χάσει πολύ χυμό.

Τα ώριμα φρούτα είναι επομένως κατάλληλα ως συστατικά για τα πιάτα, αλλά όχι ως ανεξάρτητη λιχουδιά.
Εάν θέλετε να αισθανθείτε τη φυσική γεύση του αβοκάντο, δεν χρησιμοποιείται θερμική επεξεργασία (φούρνος μικροκυμάτων ή φούρνος) για την ωρίμανση φρούτων.

Σε μια χάρτινη σακούλα

Εάν τα φρούτα δεν χρειάζονται επειγόντως, είναι καλύτερο να τα ωριμάσετε απαλά - σε μια χάρτινη σακούλα.

Δείτε πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αβοκάντο για να τα καταστήσετε ώριμα:

1. Ένα πακέτο αδιαφανή χαρτί γεμάτο με φρούτα και αβοκάντο.
2. Κλείστε καλά για να μην διεισδύσετε στο φως ή στον ήλιο.
3. Θερμοκρασία αποθήκευσης + 18-23 ° C. Το ψυγείο ή το δροσερό υπόγειο απαγορεύεται.
4. Μετά από δύο ή τρεις ημέρες, ελέγξτε την κατάσταση του αβοκάντο, ώστε να μην υπερβεί.

Καθώς οι γείτονες στο πακέτο θα βοηθήσουν οποιουσδήποτε καρπούς: μήλα, αχλάδια, αλλά ο ιδανικός σύντροφος είναι μια μπανάνα. Αυτός με τους πιο κοντινούς συγγενείς αβοκάντο. Προαπαιτούμενο - τα φρούτα χρειάζονται ώριμα. Από τα ανώριμα υπάρχει περισσότερη βλάβη παρά καλό.

Εάν δεν υπάρχουν άλλοι καρποί, είναι δυνατές οι ακόλουθες λύσεις:

• μια τσάντα αβοκάντο χύνεται αλεύρι? σε δύο ή τρεις ημέρες πρέπει να ωριμάσει?
• σε μια συσκευασία, μπορεί να ωριμάσει μόνος του, αλλά σε πέντε έως έξι ημέρες.

Η μέθοδος "παρτίδας" βασίζεται στο γεγονός ότι το αιθυλένιο απελευθερώνεται με ώριμα φρούτα. Αυτό το αέριο βοηθάει στην ταχύτερη ωρίμανση άλλων εξωτικών, συμπεριλαμβανομένων των αβοκάντο. Μια σφιχτά κλειστή σακούλα το διατηρεί, προάγοντας την ωρίμανση.

Η μέθοδος δεν είναι γρήγορη, αλλά σας επιτρέπει να ωριμάσετε αβοκάντο, διατηρώντας τις ωφέλιμες ιδιότητες, γεύση και άρωμα.

Στην εφημερίδα

Εάν δεν υπάρχει χαρτοσακούλα, θα γίνει μια εφημερίδα ή ένα αδιαφανές χαρτί. Κάθε φρούτο είναι τυλιγμένο, τοποθετείται σε ένα κουτί. Τοποθετείται κάτω από την μπαταρία, στο ντουλάπι της κουζίνας, στον θερμαινόμενο φούρνο ή σε άλλο ζεστό μέρος.
Μετά από δύο ή τρεις ημέρες, οι καρποί πρέπει να ελεγχθούν: μπορούν να ωριμάσουν.
Με οποιαδήποτε μέθοδο ωρίμανσης στην ατμόσφαιρα, η υγρασία δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Διαφορετικά, ο καρπός θα αρχίσει να σαπίζει. Ο ιδανικός χώρος είναι ένα ενδιάμεσο σκεπαστό ράφι

Κάνε το αλοιποποιημένο αχλάδι ώριμο σε φύλλα

Το φύλλο χρησιμοποιείται σε διαφορετικές εκδόσεις.

Αν το φρούτο πρέπει να ωριμάσει σήμερα για σήμερα, χρησιμοποιήστε το φούρνο (αέριο ή ηλεκτρικό):

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταίνετε στους 200-210 ° C.
2. Κάθε εξωτικό είναι τυλιγμένο σε δύο στρώματα φύλλων, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ανοικτές περιοχές.
3. Τα φρούτα φορτώνονται σε έναν καυτό φούρνο (!).
4. Μετά από 9-11 λεπτά αφαιρεθεί.
5. Τα δροσερά φρούτα αποφλοιώνονται.

Αυτή η μέθοδος, όπως κάθε θερμική επεξεργασία, αλλάζει τη γεύση του αβοκάντο.
Εάν δεν υπάρχει βιασύνη, τα αβοκάντο τυλίγονται σε φύλλο αλουμινίου και αφήνονται να ωριμάσουν στο σκοτάδι σε θερμοκρασία δωματίου για δύο έως τρεις ημέρες. Όλες οι ιδιότητες θα παραμείνουν.

Με τη βοήθεια βραστό νερό

Ένας γρήγορος τρόπος για να ωριμάσετε και να μαλακώσετε ένα αβοκάντο είναι να το βράσετε με βραστό νερό:

• ξεφλουδίστε τη φλούδα.
• κόψιμο οστού?
• κόψτε τον πολτό σε φέτες ή άλλα κομμάτια.
• βάζετε σε κόσκινο ή σε σουρωτήρι, βάζετε σε βραστό νερό για ένα και μισό έως δύο λεπτά.

Ο ψυχρός πολτός χρησιμοποιείται ως συστατικό για άλλα πιάτα.

Κόψτε

Εάν τα κομμένα φρούτα είναι πράσινα, είναι εύκολο να τα ωριμάσετε στο ψυγείο. Αλλά πρέπει να ενεργήσετε αμέσως, μέχρι να σκοτωθεί η σάρκα:

• Πασπαλίστε τις φέτες των μισών με χυμό λεμονιού ή ασβέστου: αυτό βοηθά στη διατήρηση του φυσικού χρώματος του πολτού.
• Συνδέστε τα μισά, αφήστε το κόκαλο.
• Τυλίξτε τα φρούτα με το φιλμ προσκόλλησης (θα λειτουργήσει και μια νέα πλαστική σακούλα).
• Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα πλαστικό δοχείο με ένα καπάκι.
• Στείλτε στο χώρο φρούτων για ωρίμανση.

Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μικρότερη από + 5 ° C, διαφορετικά η διαδικασία ωρίμανσης δεν θα ξεκινήσει.
Περιοδικά θα πρέπει να ελέγξετε την κατάσταση του εμβρύου, πιέζοντας το φλοιό. Εάν εμφανιστεί ένα βαθούλωμα - έτοιμο.
Για να μαλακώσετε τη σάρκα, αρκεί συνήθως μερικές μέρες.
Η απομάκρυνση των τεμαχισμένων αβοκάντο για να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου είναι άχρηστη - η αλλοίωση θα αρχίσει πιο γρήγορα.

Είναι δυνατόν να φάτε άγευστο

Ακατέργαστο αβοκάντο είναι καλύτερο να μην φάει - είναι άγευστο και επικίνδυνο. Ο πολτός των άγριων εξωτικών φυτών είναι γεμάτος με τοξίνες, οι οποίοι αποσυντίθενται όταν ωριμάσει το εξωτικό. Ιδιαίτερα δηλητηριώδη φλούδα.
Εάν θέλετε να μάθετε πώς γεύεται, επιτρέπεται να δοκιμάσετε ένα κομμάτι δευτερόλεπτο. Οι άνθρωποι που έχουν φάει πράσινα φρούτα, καθορίζουν σοβαρή δηλητηρίαση. Αυτό είναι ένα ευνοϊκό σενάριο.

Συμπέρασμα

Η αφθονία των χωρών εξαγωγής σας επιτρέπει να απολαύσετε exotta όλο το χρόνο. Δηλαδή, η εποχή του αβοκάντο για τη Ρωσία είναι ασταμάτητη: φρούτα από οποιαδήποτε χώρα θα είναι πάντα στο σούπερ μάρκετ.

Γνωρίζοντας τα σημάδια του ώριμου exotus, μπορείτε να το επιλέξετε ακριβώς στο κατάστημα.
Και αν πάρετε ένα πράσινο εξωτικό, ωριμάστε το στο σπίτι δεν είναι δύσκολο. Πώς να κάνετε τα αβοκάντο μαλακά, ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του. Για ένα λεπτό ή μια εβδομάδα, φειδωλά ή ακραία - εξαρτάται από τις περιστάσεις.
Η θερμική επεξεργασία βοηθά στην ωρίμανση των φρούτων γρηγορότερα. Αλλά δεν θα έχουν την ίδια γεύση. Εάν είναι δυνατόν, μην βιαστείτε. Μετά από όλα, τα φρούτα φτάνουν στη Ρωσία από μακριά, δεν είναι φτηνά.

http://fructberry.ru/frukty/kak-vybrat-avokado

Αβοκάντο: οφέλη υγείας και ομορφιάς

Σήμερα, το αβοκάντο είναι ένας συχνός επισκέπτης στα μετρητά των ρωσικών σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, πολλοί παρακάμπτουν την πλευρά του εξωτικού φρούτου, επειδή απλά δεν ξέρουν τι να κάνουν με αυτό. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα πιάτα και αποτελεσματικά προϊόντα προσωπικής φροντίδας χρησιμοποιώντας αβοκάντο. Αλλά πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να μελετήσετε τη σύνθεση και τις ιδιότητες του προϊόντος, καθώς και να μάθετε πώς να το επιλέξετε. Διαφορετικά, μπορείτε να απογοητευτείτε και να στερήσετε τον εαυτό σας από ένα από τα πιο ευεργετικά φρούτα για την ομορφιά και την υγεία.

Τι είναι το αβοκάντο;

Το αβοκάντο είναι ο καρπός ενός αειθαλούς, ταχέως αναπτυσσόμενου δένδρου της οικογένειας Laurel. Το ύψος του φυτού κυμαίνεται από 10 έως 20 μέτρα. Είναι ενδιαφέρον ότι στον κόσμο υπάρχουν περίπου τετρακόσιες ποικιλίες αβοκάντο. Οι καρποί των φυτών διαφέρουν ως προς το σχήμα, το μέγεθος και την υφή του δέρματος.

Τα αβοκάντο μπορεί να είναι ωοειδές, στρογγυλό ή αχλαδιού

Πιο συχνά στους μετρητές ενός σούπερ μάρκετ μπορεί κανείς να παρατηρήσει αμερικανικό αβοκάντο, το οποίο έχει ένα σκούρο πράσινο άνισο δέρμα και μια επιμήκυνση σιλουέτα. Επιπλέον, τα καταστήματα εισάγονται συχνά φρούτα από την Ιαπωνία, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, τη Σρι Λάνκα, την Αυστραλία και άλλες χώρες.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα αβοκάντο ονομάζονται επίσης "αχλάδια αλιγάτορα". Ο λόγος για αυτό είναι το ιδιόμορφο σχήμα του φρούτου και το τραχύ δέρμα.

Παρά την έλλειψη γλυκιάς γεύσης, το αβοκάντο θεωρείται φρούτο επειδή μεγαλώνει σε ένα δέντρο. Πριν να φάτε τα φρούτα, πρέπει να το ξεφλουδίσετε. Το γεγονός είναι ότι το τελευταίο περιέχει πεπτιδική τοξίνη, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία. Το επικίνδυνο συστατικό υπάρχει επίσης στο κόκκαλο και στα φύλλα, επομένως δεν τρώγονται επίσης.

Χημική σύνθεση

Η ενεργειακή αξία ενός φρούτου αβοκάντο είναι 160 kcal ανά 100 g. Ο πολτός φρούτων περιέχει 2 g πρωτεΐνης, 20 g υδατανθράκων και 6 g λίπους. Φυσικά, τα δεδομένα βασίζονται σε 100 g του προϊόντος. Είναι ενδιαφέρον ότι οι περισσότεροι υδατάνθρακες (79%) στα αβοκάντο είναι ίνες. Το ήμισυ των καρπών περιέχει περίπου 5 γραμμάρια διαιτητικών ινών, τα οποία είναι υψηλά. Επιπλέον, ο καρπός είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, το περιεχόμενο των οποίων μπορεί να βρεθεί χρησιμοποιώντας τον πίνακα.

Πίνακας: η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στον πολτό του αβοκάντο

Είναι ενδιαφέρον ότι 100 γραμμάρια αβοκάντο περιέχει περισσότερο κάλιο από ό, τι η μπανάνα (485 έναντι 348 mg), το οποίο θεωρείται ότι είναι το ρεκόρ μεταξύ των φρούτων από το περιεχόμενο αυτής της ουσίας.

Χρήσιμες ιδιότητες του αβοκάντο

Τα αβοκάντο έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• Βοηθάει στη βελτίωση της δραστηριότητας του καρδιαγγειακού συστήματος. Η παρουσία αβοκάντο στο μενού τουλάχιστον αρκετές φορές την εβδομάδα θα μειώσει τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου, εγκεφαλικού επεισοδίου και ισχαιμικής νόσου, καθώς και αθηροσκλήρωσης. Το γεγονός είναι ότι η σύνθεση του εμβρύου είναι κάλιο - απαραίτητη ουσία για την κανονική λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• Έχει διουρητικό αποτέλεσμα. Η χρήση αβοκάντο βοηθά στην απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας από το σώμα και, ως εκ τούτου, απομακρύνει το οίδημα.
• Χρησιμεύει ως πρόληψη του καρκίνου. Ο καρπός περιέχει φολικό οξύ, λόγω της κατάποσης του οποίου μειώνεται σημαντικά ο κίνδυνος κακοήθων όγκων.
• Βοηθάει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα για να βελτιώσουν τη λειτουργία του ήπατος και να μειώσουν τη συγκέντρωση της κακής χοληστερόλης στο σώμα.
• Κανονικοποιεί τη διαδικασία πήξης του αίματος. Η βιταμίνη Κ, η οποία υπάρχει στη σύνθεση του εμβρύου, έχει αιμοστατικές ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αβοκάντο συχνά συμβουλεύονται ανθρώπους που έχουν θεραπεύσει από καιρό πληγές.
• Προστατεύει το σώμα από λοιμώξεις, βακτήρια, δηλητήρια και τοξίνες. Αυτή η ιδιότητα οφείλεται στην παρουσία αντιοξειδωτικών στα φρούτα.
• Βοηθά στην καταπολέμηση του σωματικού λίπους. Παρά τη λιπαρή και πυκνή υφή, το αβοκάντο θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Τα φρούτα συμβάλλουν στον γρήγορο κορεσμό και επίσης επιταχύνουν τον μεταβολισμό.
• Κανονικοποιεί το γαστρεντερικό σωλήνα. Ο καρπός περιέχει φυτικές ίνες, λόγω των οποίων η δυσκοιλιότητα και άλλα δυσάρεστα προβλήματα με την πέψη πέφτουν γρήγορα.
• Βοηθάει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. Είναι θέμα της βιταμίνης Ε, η οποία συμμετέχει ενεργά στον κορεσμό των κυττάρων με οξυγόνο, εμποδίζοντας έτσι την πρόωρη ωρίμανσή τους.

Βίντεο: Οφέλη από το αβοκάντο

Οφέλη για τις γυναίκες

Το αβοκάντο είναι πολύ χρήσιμο για το γυναικείο σώμα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό το γεγονός:

• Η τακτική χρήση του εμβρύου μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού.
• Η παρουσία αβοκάντο στη διατροφή συμβάλλει στην κανονική ανάπτυξη του παιδιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα φρούτα μειώνουν τον κίνδυνο συγγενών παραμορφώσεων και οι δραστικές ουσίες των καρπών συμβάλλουν στη δημιουργία ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος στο μωρό.
• Τα αβοκάντο, τακτικά παρόντα στο μενού, προστατεύουν τις γυναίκες από την απώλεια ελαστικότητας της επιδερμίδας. Χρήσιμα οξέα εμποδίζουν επίσης το σχηματισμό ραγάδων.
• Η τακτική κατανάλωση αβοκάντο συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας των μαλλιών και των νυχιών.

Οφέλη για τους άνδρες

Το αβοκάντο θεωρείται απαραίτητο φρούτο για την υγεία των ανδρών. Τα οφέλη του εμβρύου για ένα ισχυρό ήμισυ της ανθρωπότητας είναι τα εξής:

• Τα φρούτα έχουν θετική επίδραση στο αρσενικό αναπαραγωγικό σύστημα. Σε μερικά φάρμακα για την καταπολέμηση της υπογονιμότητας και της ανικανότητας προσθέστε εκχύλισμα αβοκάντο.
• Είναι ένα φυσικό αφροδισιακό. Η κατανάλωση του εμβρύου ενισχύει τη σεξουαλική επιθυμία.
• Τα φρούτα προωθούν την ενεργό δόμηση μυών. Φυσικά, αυτό είναι σημαντικό μόνο για την άσκηση των ανδρών. Το αβοκάντο περιέχει φυσική φυτική πρωτεΐνη, η οποία είναι ένα δομικό υλικό για όλα τα κύτταρα του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του μυϊκού ιστού.

Οφέλη για τα παιδιά

Τα οφέλη για το παιδί είναι τα εξής:

• Διέγερση του γαστρεντερικού σωλήνα. Η δυσκοιλιότητα και ο κολικός δεν είναι ασυνήθιστο στα μωρά. Το αβοκάντο περιέχει ίνες, χάρη στις οποίες βελτιώνεται η πέψη. Σε αυτή την περίπτωση, το έμβρυο δρα πολύ ήπια και δεν βλάπτει τα εύθραυστα εντερικά τοιχώματα του παιδιού. Το αβοκάντο βοηθάει στην διάρροια, επειδή έχει μια αδύναμη, αλλά ισχυρή δράση κράτησης.
• Επιταχύνει το μεταβολισμό. Ιδιαίτερα σημαντική για τα παιδιά που είναι επιρρεπή σε πείνα.
• Προωθεί αυξημένη όρεξη. Εάν το παιδί δεν τρώει καλά, ετοιμάστε ένα αβοκάντο ή ένα σάντουιτς με ένα κομμάτι λιπαρών καρπών.
• Διεγείρει την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Ιδιαίτερα σημαντική για τα παιδιά που παίζουν σπορ. Η παρουσία στη διατροφή ενός ενεργού παιδιού ενός τέτοιου προϊόντος όπως το αβοκάντο προάγει την ευημερία και την ταχύτερη επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων.

Μην ξεχνάτε ότι η χρήση του αβοκάντο μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου. Εάν ένα παιδί έχει τάση να πάσχει από καρκίνο, φροντίστε να συμπεριλάβετε ένα λιπαρό καρπό στο μενού του. Ο καρπός περιέχει φυτοθρεπτικά και φυτοχημικά, τα οποία καταπολεμούν ενεργά τα καρκινικά κύτταρα και καταστέλλουν τη διαίρεσή τους.

Χρήση οστού, φλούδας και άγουρου φρούτου αβοκάντο

Παρά την παρουσία ινσουλίνης (επικίνδυνης τοξίνης) στη σύνθεση των σπόρων και της φλούδας αβοκάντο, αυτά τα μέρη του φρούτου εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για κάποιους σκοπούς. Χρησιμοποιούνται επίσης άγριοι καρποί, δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε δραστικές ουσίες υπερβαίνει κατά πολύ τον ίδιο δείκτη σε ένα ώριμο ανάλογο.

Χρήση οστών

Η πέτρα αβοκάντο περιέχει περισσότερο κάλιο και φώσφορο από τη σάρκα του καρπού. Λόγω αυτού, ο πυρήνας χρησιμοποιείται συχνά στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, καθώς και στην κοσμετολογία. Το λάκκο αβοκάντο έχει τις ακόλουθες ωφέλιμες ιδιότητες:

• Αντιφλεγμονώδης. Η σκόνη, που γίνεται από τον σπόρο του αβοκάντο, βοηθά στην επιτάχυνση της ανάκτησης από τα κρυολογήματα.
• Αντινεοπλασματικός. Το οστό των φρούτων περιέχει φλαβονολίνη, η οποία μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και καταπολεμά τους υπάρχοντες σχηματισμούς.
• Αντιμυκητιασικά.
• Αντιοξειδωτικό. Το λάκκο αβοκάντο περιέχει ουσίες που εμποδίζουν την πρόωρη γήρανση του σώματος.

Επιπλέον, ο σπόρος των φρούτων παλεύει με "κακή" χοληστερόλη, βοηθά στην καθιέρωση της πέψης, βοηθά στη θεραπεία του θυρεοειδούς αδένα και συνιστάται για χρήση στην παχυσαρκία. Φυσικά, δεν υπάρχει κανένα κόκαλο στη νέα μορφή. Ο πυρήνας προετοιμάζεται (τηγανητά και ψητά), φτιάχνεται από σκόνη, αφέψημα και βάμματα, καθώς και για την φροντίδα του σπιτιού.

Φλούδα δέρματος

Το φλοιό αβοκάντο έχει τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες με τον πολτό φρούτων. Το κέλυφος των φρούτων χρησιμοποιείται για την προετοιμασία αφέψημα, σκόνες, μάσκες και άλλα μέσα. Η φλούδα είναι επίσης γνωστή για τις αντιπαρασιτικές ιδιότητές της. Μόνο ένα ώριμο κέλυφος είναι χρήσιμο, καθώς η συγκέντρωση τοξικών ουσιών στα ανώριμα είναι εξαιρετικά υψηλή. Φυσικά, πριν πάρετε το φλοιό μέσα, πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος δηλητηρίασης.

Το φλοιό αβοκάντο περιέχει τοξίνες, αλλά με σωστή θεραπεία μπορεί να ωφεληθεί ο οργανισμός.

Τα οφέλη ενός άγριου εμβρύου

Ένα ανώριμο αβοκάντο περιέχει τη μέγιστη συγκέντρωση καλίου και φωσφόρου, επομένως χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία. Η κατανάλωση αυτού του φρούτου δεν συνιστάται, επειδή δεν είναι μόνο άγευστη, αλλά και επιβλαβής για την υγεία.

Κατά την παρασκευή σπιτικών αβοκάντο καλλυντικών, διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα άγευστο φρούτο. Έτσι, η φροντίδα θα είναι πιο αποτελεσματική.

Τα οφέλη και οι χρήσεις του ελαίου αβοκάντο

Το έλαιο αβοκάντο λαμβάνεται με συμπίεση ψυχρού πολτού φρούτων. Χάρη στην εφαρμοζόμενη μέθοδο, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των πρώτων υλών αποθηκεύονται στο τελικό προϊόν. Το τελευταίο περιέχει ένα μοναδικό στοιχείο - σκουαλένιο, το οποίο είναι ικανό να θεραπεύει και να απολυμαίνει τα τραύματα.

Το έλαιο αβοκάντο έχει χρυσή απόχρωση

Το λάδι αβοκάντο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την οικιακή κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική.

Είναι ενδιαφέρον ότι το απόσπασμα από τους καρπούς του αβοκάντο διανεμήθηκε ευρέως πριν από 500 χρόνια. Τον 16ο αιώνα, τα φρούτα χρησιμοποιούνται ενεργά από τους Ευρωπαίους.

Στο μαγείρεμα

Το λάδι αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα, επειδή έχει μια ευχάριστη γεύση καρυδιού και πικάντικο άρωμα. Το γαλάκτωμα συνήθως συνδυάζεται με θαλασσινά, ψάρια και κρέας. Ωστόσο, στις σαλάτες, το προϊόν δεν φαίνεται χειρότερο.

Η ισπανική κουζίνα χρησιμοποιεί συχνά λάδι αβοκάντο.

Ένα εκχύλισμα αβοκάντο είναι πιο δημοφιλές στην ισπανική, λατινική αμερικανική και ιταλική κουζίνα.

Είναι ενδιαφέρον ότι το λάδι αβοκάντο απορροφάται τέλεια από το σώμα. Ωστόσο, δεν συνιστάται η υποβολή του γαλακτώματος σε θερμική επεξεργασία προκειμένου να μην στερηθούν οι χρήσιμες ιδιότητές του. Είναι καλύτερα να ρίχνετε λάδι στο τελικό πιάτο.

Στην κοσμετολογία

Όταν εφαρμόζεται τοπικά, το έλαιο αβοκάντο έχει τα ακόλουθα αποτελέσματα στο δέρμα:

• τροφές
• ενυδατώνει
• ενεργοποιεί τη ροή του αίματος
• προάγει τον ενεργό κορεσμό των ιστών με οξυγόνο,
• μαλακώνει
• διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου,
• καταπολεμά τη χρώση,
• βοηθά στην αύξηση της ελαστικότητας της επιδερμίδας,
• επουλώνει μικρά τραύματα,
• βοηθά στην ανακούφιση του ερεθισμού,
• καταπολεμά τις λεπτές ρυτίδες,
• αντιμετωπίζει την ακμή.

Το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης για την περιποίηση των μαλλιών. Το πετρέλαιο ενισχύει τις μπούκλες, καταπολεμά την πιτυρίδα και τα σχισμένα άκρα, ενώ επίσης διευκολύνει το χτένισμα. Επιπλέον, μια κουκούλα αβοκάντο ενισχύει τα νύχια και μαλακώνει την επιδερμίδα.

Βίντεο: χρήση ελαίου αβοκάντο για εξωτερική χρήση

Για θεραπευτικούς σκοπούς

Κατά την κατάποση, το έλαιο αβοκάντο έχει τις ίδιες ιδιότητες με τον πολτό των φρούτων του ίδιου ονόματος. Επιπλέον, το γαλάκτωμα βοηθά στην ομαλοποίηση του ορμονικού υποβάθρου και στην απομάκρυνση βαρέων μετάλλων από το σώμα. Το έλαιο αβοκάντο χρησιμοποιείται στη θεραπεία:

• Μύκητας Το προϊόν έχει βακτηριοκτόνο και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
• Δερματίτιδα, έκζεμα και άλλες δερματικές παθήσεις. Το έλαιο αβοκάντο προάγει την ενεργό διατροφή του δέρματος και ενισχύει την αναγέννηση των ιστών.
• Ουρολιθίαση.
• Εκτέλεση και κοπή.
• Υπογονιμότητα (χρησιμοποιείται κυρίως ως προφυλακτικό μέσο).
• Η παχυσαρκία. Το λάδι, που χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες, διεγείρει το μεταβολισμό.
• Αδύναμη ανοσία. Το προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν το αμυντικό σύστημα του σώματος.
• Καρδιαγγειακές παθήσεις.
• Ορμονικές διαταραχές.
• Τροφικά έλκη.
• Υπνοδωμάτια
• Ηλιακό έγκαυμα.
• Νευρικές διαταραχές.
• Αρθρίτιδα.
• Δυσκοιλιότητα.

Επιλογή και αποθήκευση αβοκάντο

Μόνο τα ώριμα φρούτα έχουν πλούσια γεύση. Για να επιλέξετε ένα καλό αβοκάντο, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:

Εξετάστε το φλοιό: δεν πρέπει να υπάρχουν σημεία πάνω του. Η επιφάνεια του κελύφους, κατά κανόνα, είναι πυκνή και τραχύ.

Με το χρώμα του δέρματος, είναι εύκολο να προσδιοριστεί ο βαθμός ωριμότητας του αβοκάντο: όσο πιο σκούρα είναι η φλούδα, τόσο πιο ώριμα είναι τα φρούτα

Εάν αγοράσατε κατά λάθος ένα ανώριμο αβοκάντο, μην ανησυχείτε. Απλά τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος και περιμένετε έως ότου ο καρπός είναι ώριμος. Μπορείτε να το προσδιορίσετε με τα ίδια κριτήρια όπως όταν επιλέγετε ένα φρούτο.

Αν το φρούτο είναι ώριμο, αλλά δεν πρόκειται να το φάτε ή να το χρησιμοποιήσετε ακόμα, δώστε προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά αποθήκευσης αβοκάντο:

• Βάλτε το φρούτο στη σακούλα, αφαιρέστε τον αέρα από το τελευταίο (για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο κενού) και βάλτε το στο ψυγείο. Ελέγξτε καθημερινά το φρούτο. Κατά μέσο όρο, τα ώριμα αβοκάντο αποθηκεύονται για δύο έως πέντε ημέρες.
• Αν χρησιμοποιήσατε μόνο το μισό φρούτο, ακολουθήστε το δεύτερο ως εξής: πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, τυλίγετε το σε μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο. Κατά τη συσκευασία, βεβαιωθείτε ότι η πρόσβαση του οξυγόνου στο φρούτο έχει μπλοκαριστεί (πατήστε το φιλμ όσο το δυνατόν πιο κοντά στο αβοκάντο). Με αυτή τη μορφή, ο καρπός μπορεί να αποθηκευτεί όχι περισσότερο από μία ημέρα.
• Αν κόψετε τα φρούτα και αποδείχθηκε ανώριμο, συνιστάται να τοποθετήσετε το φρούτο στο ψυγείο για να το δοκιμάσετε. Βάλτε τα μισά με το χυμό λεμονιού και στη συνέχεια ανακατέψτε τα και τα πιέστε σταθερά μαζί. Τυλίξτε το αβοκάντο με φιλμ προσκόλλησης και ψύξτε. Ελέγξτε καθημερινά το φρούτο. Μετά από μια εβδομάδα, και ίσως νωρίτερα, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί.

Αντενδείξεις και πιθανές παρενέργειες

Παρά τις ωφέλιμες ιδιότητές του, το αβοκάντο εξακολουθεί να έχει αρκετές αντενδείξεις:

• ατομική δυσανεξία του προϊόντος,
• αλλεργία στα εσπεριδοειδή,
• αλλεργία με λατέξ,
• συχνή διάρροια,
• περίοδο θηλασμού.

Επιπλέον, οι ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να εμφανιστούν κατά την κατάχρηση φρούτων:

• Διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Το αβοκάντο είναι ένα ελαιούχο προϊόν και το υπερβολικό λίπος (αν και υγιές) στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει διάρροια.
• Αύξηση βάρους. Πραγματική για άτομα που είναι επιρρεπή στην πληρότητα. Αυτή η ομάδα ανθρώπων συνιστάται να καταναλώνουν λιγότερο λιπαρά τρόφιμα, επειδή έχουν θετική επίδραση στην αύξηση του σωματικού βάρους.
• Η εμφάνιση της ακμής και των μαύρων κουκίδων.
• Αλλεργική αντίδραση.

Χρωματικές αποχρώσεις

Υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις της χρήσης αβοκάντο στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
• στην παιδική ηλικία (για τη σίτιση),
• με την παρουσία και επιδείνωση ορισμένων ασθενειών,
• ενώ χάνοντας βάρος.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι ειδικοί συστήνουν ένθερμα τις έγκυες γυναίκες να χρησιμοποιούν αβοκάντο. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό:

• Λόγω του περιεχομένου της σύνθεσης του φολικού οξέος, ο καρπός εμποδίζει την ανάπτυξη ελαττωμάτων και παθολογιών του νευρικού συστήματος του παιδιού.
• Ο σίδηρος που περιέχεται σε αβοκάντο μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας.
• Τα φρούτα εμποδίζουν την ανάπτυξη τερηδόνας. Το γεγονός είναι ότι οι γυναίκες αντιμετωπίζουν συχνά το τελευταίο μετά τη σύλληψη.
• Τα αβοκάντο περιέχουν μονοακόρεστα λίπη, τα οποία είναι απαραίτητα για την φυσιολογική ανάπτυξη του πλακούντα και το σχηματισμό του εγκεφάλου του μωρού.

Ιδιαιτερότητες χρήσης σύμφωνα με τα τρίμηνα

Τα αβοκάντο είναι ευεργετικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, υπάρχουν χαρακτηριστικά της χρήσης φρούτων σύμφωνα με τα τρίμηνα:

1. Στο πρώτο τρίμηνο, πρέπει να φάτε φρέσκα αβοκάντο. Έτσι, το σώμα μπορεί να απορροφήσει πλήρως τα θρεπτικά συστατικά από τα φρούτα. Δεδομένου ότι στα αρχικά στάδια της πιθανότητας αποβολής είναι υψηλή, τα εξωτικά φρούτα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή πολύ προσεκτικά. Φάτε μια μικρή φέτα αβοκάντο και περιμένετε 2-3 ώρες. Εάν δεν έχει συμβεί καμία αντίδραση, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά τη δόση. Κάθε εβδομάδα, τρώνε 1/2 περισσότερο φρούτο, μέχρι να φτάσετε δύο φρούτα την ημέρα. Θυμηθείτε ότι ακόμη και αν δεν υπάρχει αλλεργία στο αβοκάντο, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε μια δοκιμή για δυσανεξία του προϊόντος, αφού μείνετε έγκυος.
2. Στο δεύτερο τρίμηνο, σχηματίζονται οι μύες, τα δόντια, τα μαλλιά, τα έντερα, το νευρικό σύστημα και ο εγκέφαλος ενός παιδιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τρώμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Το φολικό οξύ που περιέχεται στα αβοκάντο συμβάλλει στον σωστό σχηματισμό των εσωτερικών οργάνων του βρέφους. Ο κανόνας στο δεύτερο τρίμηνο είναι 0,5-2 αβοκάντο την ημέρα. Συνιστάται να προετοιμάζετε και τα φρούτα και να τα χρησιμοποιείτε φρέσκα.
3. Κατά τη διάρκεια του τρίτου τριμήνου, το παιδί κερδίζει ενεργά βάρος. Αβοκάντο - φρούτα υψηλής θερμιδικής αξίας, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση υπερβολικού βάρους τόσο στο μωρό όσο και στη μητέρα. Ως εκ τούτου, στο τρίτο τρίμηνο, δεν συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερα από τα μισά φρέσκα εξωτικά φρούτα σε μία ημέρα.

Κατά τη γαλουχία

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας δεν συνιστάται η κατάχρηση του αβοκάντο. Αρκετά για να συμπεριλάβετε φρούτα στο μενού δύο φορές την εβδομάδα. Το γεγονός είναι ότι τα φρούτα βοηθούν στην αύξηση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του γάλακτος, που μπορεί να προκαλέσει διάρροια στο παιδί.

Τα αβοκάντο μπορούν να καταναλωθούν αμέσως μετά τη γέννηση του παιδιού, έτσι ώστε το σώμα της μητέρας να ανακάμψει και το μωρό να γίνεται πιο δυναμικό πιο γρήγορα. Φυσικά, αυτό ισχύει μόνο εάν δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία στο προϊόν.

Για τη σίτιση

Τα αβοκάντο δεν χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των παιδιών που δεν έχουν ακόμη ένα έτος. Εάν το παιδί δεν έχει αλλεργία ή ευαισθησία στις αλλεργίες φρούτων, μπορείτε να δοκιμάσετε τα φρούτα όταν το μωρό είναι ήδη 12 μηνών.

Εάν ένα παιδί ενός έτους δεν είναι αλλεργικό στα φρούτα, μπορείτε να δοκιμάσετε να του δώσετε ένα αβοκάντο.

Κάνετε πατάτες πουρέ: χτυπήστε το αβοκάντο σε μπλέντερ. Ξεκινήστε με 0,5 κουτ. Για τρεις ημέρες, παρατηρήστε την αντίδραση του μωρού. Βεβαιωθείτε ότι το παιδί δεν έχει σημάδια αλλεργιών. Εάν τα πάντα είναι καλά, δοκιμάστε να αυξήσετε τη δοσολογία: μέχρι το 1/4 των καρπών κατά τα πρώτα 7 χρόνια ζωής. Στη συνέχεια, μπορείτε να δώσετε το ήμισυ του φρούτου, και ένας έφηβος συνιστάται να φάει ολόκληρο το αβοκάντο σε καθημερινή βάση.

Αν εξακολουθούν να εμφανίζονται τα συμπτώματα αλλεργίας, αποκλείστε αμέσως τα φρούτα από το μενού του παιδιού και επικοινωνήστε με το γιατρό σας. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να προσπαθήσετε να εισαγάγετε το αβοκάντο στη διατροφή μόνο όταν το μωρό είναι 3 ετών.

Αδυνάτισμα

Τα φρούτα αβοκάντο περιέχουν 160 kcal ανά 100 γραμμάρια σάρκας. Σύμφωνα με τις διατροφικές ιδέες, αυτή είναι μια εντυπωσιακή ενεργειακή αξία του προϊόντος. Ωστόσο, δεν φοβούνται να τρώνε εξωτικά φρούτα ενώ χάνουν βάρος. Το γεγονός είναι ότι το αβοκάντο είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν και γρήγορα βρέχεται. Επιπλέον, ο καρπός περιέχει φυσικά αμινοξέα, επιταχύνοντας τον μεταβολισμό σε κυτταρικό επίπεδο. Για παράδειγμα, η αριστερή καρνιτίνη, η οποία είναι πλούσια σε αβοκάντο, εμπλέκεται άμεσα στη διάσπαση των λιπών.

Είναι ενδιαφέρον ότι υπερβολικό αβοκάντο είναι σχεδόν αδύνατο. Τα φρούτα δίνουν γρήγορα μια αίσθηση πληρότητας, η οποία παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι εξακολουθούν να μην συνιστούν να καταναλώνουν περισσότερο από ένα φρούτο την ημέρα, ειδικά εάν υπάρχουν άλλες λιπαρές τροφές στη διατροφή (ελιές, φυτικά έλαια κ.λπ.).

Για ασθένειες

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες ενδείξεις ή αντενδείξεις για τη χρήση των αβοκάντο για διάφορες ασθένειες. Κάθε οργανισμός είναι ατομικός, οπότε πριν συμπεριλάβετε ένα εξωτικό φρούτο στη διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου υποτροπής, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Ο ειδικός θα σας πει ακριβώς σε ποιες δοσολογίες και πόσο συχνά μπορείτε να φάτε τα φρούτα στην περίπτωσή σας.

Συνταγές με βάση το αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι ένα ευέλικτο φρούτο. Προστίθεται σε επιδόρπια και κυρίως πιάτα, σούπες και πατάτες που παρασκευάζονται από αυτό. Φυσικά, όλα αυτά τα μαγειρικά πειράματα έχουν σχεδιαστεί για να σας προσφέρουν ευχαρίστηση και οφέλη για την υγεία. Διαφοροποιήστε το μενού με πιάτα αβοκάντο και σύντομα θα νιώσετε πώς άρχισες να αισθάνεστε καλύτερα.

Κρέμα σούπα

• 1 αβοκάντο
• 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα
• ζωμός κοτόπουλου (200-300 ml),
• σόγια σε γεύση.

1. Τα αβοκάντο πρέπει να αποφλοιωθούν και στη συνέχεια να εξαχθούν από το έμβρυο.
2. Αλέστε τα φρούτα λίγο τεντώστε με ένα πιρούνι και προσθέστε την κρέμα.
3. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ για να χυθεί η μάζα.
4. Προσθέστε το κουκούλι στο ζωμό κοτόπουλου. Το τελευταίο συνιστάται να προθερμανθεί.
5. Φέρτε τη σούπα σε βρασμό.
6. Σερβίρετε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα και κρουτόν.

Η κρέμα σούπα αβοκάντο είναι ένα πολύ απλό και θρεπτικό πιάτο.

Πράσινη σαλάτα

• 200 g λευκό λάχανο,
• 1 αβοκάντο
• 1 αγγούρι,
• 1 πράσινο μήλο
• 2 πράσινα κρεμμύδια,
• 2 κλαδάκια του άνηθο
• 0,5 λεμόνι.

1. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και απομακρύνετε τον πολτό.
2. Λεμόνι απαλλαγμένο από όρεξη χρησιμοποιώντας ένα πλωτήρα.
3. Κόψτε το αγγούρι σε κύβους.
4. Μικρή τεμαχισμένη λάχανο.
5. Apple φλούδα και παραλείψτε με το αβοκάντο.
6. Κρεμμύδια και μαϊντανό ψιλοκομμένα.
7. Συνδυάστε τα υλικά, γεμίστε το πιάτο με χυμό λεμονιού.
8. Γαρνίρετε τη σαλάτα με το ξύσμα λεμονιού και σερβίρετε με ένα ποτήρι ζεστό νερό.

Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους ή ξηρούς καρπούς σε μια πράσινη σαλάτα αβοκάντο

Φυσική μαγιονέζα

Αν δυσκολεύεστε να εγκαταλείψετε τη μαγιονέζα, ή σύντομα θα γιορτάσετε μια εορταστική γιορτή, για να προετοιμάσετε ποια πιάτα είναι απλά απαραίτητη, προσπαθήστε να την κάνετε ένα χρήσιμο ανάλογο. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 1 αβοκάντο
• μερικά κλαδάκια από άνηθο και μαϊντανό,
• 1 σκελίδα σκόρδο,
• 1 κουτ ελαιόλαδο,
• 2 κουτ. χυμό λεμονιού,
• 2 κουταλιές της σούπας. πόσιμο νερό
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

1. Από το εκχύλισμα αβοκάντο τον πολτό.
2. Ψιλοκόψτε τον άνηθο και το μαϊντανό και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
3. Τα συστατικά συνδυάζονται με ένα μπλέντερ. Προσθέστε προσεκτικά το νερό, έτσι ώστε η σάλτσα να μην είναι υπερβολικά ρευστή.
4. Η σάλτσα είναι ιδανική για σαλάτες και υγιεινά σνακ (για παράδειγμα, μπαστούνια καρότων).

Η φυσική μαγιονέζα με βάση το αβοκάντο πηγαίνει καλά με τα καρότα

Ξηροί καρποί, σπόροι, κόλιαντρο και άλλα προϊόντα μπορούν να προστεθούν στη φυσική μαγιονέζα αβοκάντο. Πειραματιστείτε, δημιουργήστε τη δική σας πρωτότυπη συνταγή για μια δημοφιλή σάλτσα!

Βίντεο: πώς να φτιάξετε αβοκάντο με ένα αυγό

Συνταγές ομορφιάς που βασίζονται σε αβοκάντο

Τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται ευρέως στην οικιακή κοσμετολογία για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών.

Για το δέρμα

Το αβοκάντο τροφοδοτεί βαθιά και ενυδατώνει το δέρμα. Η τακτική χρήση των σπιτικών καλλυντικών με βάση το έμβρυο βοηθά στην εξομάλυνση των λεπτών ρυτίδων και στην αύξηση της πρόσφυσης της επιδερμίδας.

Μάσκα ενάντια στην ξηρότητα και το ξεφλούδισμα

Ανακατέψτε τον πολτό ενός αβοκάντο με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Το προκύπτον άχυρο λιπαίνει το πρόσωπο. Μετά από ένα τρίτο της ώρας, ξεπλύνετε το προϊόν.

Το φυσικό μέλι σε συνδυασμό με το αβοκάντο θρέφει βαθιά το δέρμα

Συνιστάται να εκτελέσετε τη διαδικασία 1-2 φορές σε 7 ημέρες. Δεν υπάρχουν διαλείμματα στη χρήση μάσκας.

Η μάσκα του αβοκάντο και του μελιού είναι ιδιαίτερα χρήσιμη το χειμώνα, όταν το δέρμα συνεχώς φοράει και ξεφλουδίζει.

Μάσκα για λάμψη

Ανακατέψτε το πουρέ από ένα εξωτικό φρούτο με ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Εφαρμόστε το προϊόν στο πρόσωπό σας. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, ξεπλύνετε τη μάσκα. Συνιστάται η χρήση της συνταγής όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα σε τακτική βάση.

Ο χυμός λεμονιού για την κατασκευή μιας μάσκας μπορεί να συμπιεστεί από τον εαυτό σας ή να αγοραστεί σε ένα κατάστημα

Μαλακό απολέπιση

Γεύση τον πολτό ενός αβοκάντο με μπλέντερ ή πιρούνι. Προσθέστε στο προκύπτον καλαμάρι μερικές κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης, μια ελαφρώς χτυπημένη πρωτεΐνη και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Εφαρμόστε το προϊόν στο πρόσωπό σας (μπορείτε επίσης στο σώμα). Μετά από 20 λεπτά, μασάζ το δέρμα σας λίγο και να το ξεπλύνετε. Το ξεφλούδισμα συνιστάται όχι περισσότερο από μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Τα διαλείμματα δεν χρειάζονται.

Κάθε πλιγούρι βρώμης είναι κατάλληλο για το ξεφλούδισμα.

Μάσκες μαλλιών

Ο πολτός αβοκάντο περιέχει στη σύνθεση του ουσίες που μπορούν να διατηρήσουν την υγεία και την ομορφιά των μπούκλες, έτσι οι μάσκες για τα μαλλιά με βάση ένα εξωτικό φρούτο θεωρούνται πολύ αποτελεσματικές.

Διατροφική

Αφαιρέστε τον πολτό από ένα αβοκάντο και το ψήστε καλά. Τρίψτε το λαμβανόμενο μύρο στη ριζική ζώνη του κεφαλιού. Μετά από 30 λεπτά, πλύνετε τα μαλλιά σας με τον κλασικό τρόπο. Το λάδι ελιάς ή αμυγδάλου μπορεί να προστεθεί στη μάσκα σε ποσότητα ενός κουταλακιού. Το εργαλείο συνιστάται να χρησιμοποιείται 2-3 φορές το μήνα.

Ενυδατική

Βάλτε ένα πολτοποιημένο αβοκάντο σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τον πουρέ με 100 γραμμάρια κλασσικού γιαουρτιού ή γιαουρτιού, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι jojoba. Εφαρμόστε την προκύπτουσα μάσκα στη ριζική ζώνη, διανέμουν τα υπολείμματα στις μπούκλες. Η συνταγή συνιστάται να εφαρμόζεται δύο φορές το μήνα.

Για να προετοιμάσετε μια ενυδατική μάσκα μαλλιών, συνιστάται να αγοράσετε κλασικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Σκλήρυνση

Συνδυάστε τον πολτό ενός αβοκάντο με τον ωμό κρόκο αυγού, προσθέστε μια κουταλιά σούπας οποιουδήποτε φυτικού ελαίου και φυσικού μελιού. Διανείμετε το μείγμα στο κεφάλι των μαλλιών. Βάλτε τα μαλλιά κάτω από το πλαστικό καπάκι. Συνιστάται να αφήσετε το εργαλείο τη νύχτα, αλλά εάν δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα, κρατήστε τη μάσκα για τουλάχιστον μία ώρα. Μετά τη διαδικασία, πλύνετε τα μαλλιά σας με κλασικό τρόπο. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια μάσκα 1 φορά σε 7 ημέρες.

Ο κρόκος αυγού δίνει στη μάσκα μια παχύρευστη και ευχάριστη υφή.

Βίντεο: μάσκα μαλλιών με αβοκάντο

Ανασκοπήσεις σχετικά με τη χρήση προϊόντων με βάση το αβοκάντο

Σύμφωνα με τα συναισθήματά μου. μετά τη μάσκα του αβοκάντο, τα μαλλιά φαίνονταν καλύτερα από ότι μετά τις αμπούλες :) Τα μαλλιά δεν έγιναν λιπαρά, δεν χρειάστηκε να πλυθούν πρόωρα. Παραδόξως, το αποτέλεσμα της ενυδάτωσης των μαλλιών μου μετά από το αβοκάντο έχει διατηρηθεί για 3 επόμενα σαμπουάν (σαμπουάν + μαλακτικό, χωρίς μάσκα).

Η μάσκα αβοκάντο ενυδατώνει βαθιά και θρέφει τις μπούκλες

La_sirene

https://irecommend.ru/content/avokado-dlya-volos-i-litsa-tot-samyi-sluchai-kogda-rezultat-prevzoshel-samye-smelye-ozhidani

Μια μάσκα από αβοκάντο κατανέμεται με δυσκολία στο πρόσωπο με χωριστά νησιά. Αλλά αξίζει τον κόπο! Το δέρμα είναι ενυδατωμένο και φρέσκο ​​όλη την ημέρα. Ενυδατώνει καλύτερα από τις ειδικές κρέμες.

La_sirene

https://irecommend.ru/content/avokado-dlya-volos-i-litsa-tot-samyi-sluchai-kogda-rezultat-prevzoshel-samye-smelye-ozhidani

Το αβοκάντο είναι ένα ευπροσάρμοστο προϊόν που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την οικιακή κοσμετολογία. Η τακτική κατανάλωση φρούτων βοηθά στην καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών και βελτιώνει τη γενική ευημερία. Επιπλέον, το έμβρυο έχει θετική επίδραση στην εμφάνιση ενός ατόμου. Τόσο η εσωτερική όσο και η εξωτερική χρήση του αβοκάντο συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Το προϊόν δεν έχει πρακτικά αντενδείξεις, αλλά αν υπάρχουν σοβαρές ασθένειες, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τα φρούτα.

http://on-woman.com/avokado-polza-i-vred/