Η κίρρωση είναι μια σοβαρή παθολογία του ήπατος. Υπό τη θεραπεία της ηπατίτιδας και της κατάχρησης οινοπνεύματος είναι οι πιο κοινές αιτίες της νόσου. Με την κίρρωση, υγιή ηπατικά κύτταρα πεθαίνουν, το όργανο δεν μπορεί να αντεπεξέλθει στις λειτουργίες του, πράγμα που οδηγεί σε αναπόφευκτες καταστροφικές διεργασίες που βλάπτουν την υγεία. Μπορείτε να αποτρέψετε την ασθένεια. Η μελέτη των χαρακτηριστικών και της συμπεριφοράς της από μακρού δεσμεύεται από γιατρούς σε όλο τον κόσμο. Το αποτέλεσμα σοβαρής έρευνας είναι ειδική διατροφή για ασθενείς με κίρρωση. Η αποτελεσματικότητά τους ελέγχεται και αποδεικνύεται. Η συμμόρφωση με τους κανόνες της διατροφής, μαζί με την ιατρική θεραπεία, βοηθά στην αποκατάσταση των χαλασμένων κυττάρων και αποτρέπει τις επιπλοκές.

Το ήπαρ στο σώμα λειτουργεί ως φίλτρο. Για οποιεσδήποτε παραβιάσεις υπάρχει δυσλειτουργία του σώματος. Η διατροφική τροφή σταθεροποιεί το πεπτικό σύστημα. Το κατάλληλο μενού και η σωστή επιλογή των προϊόντων αποκαθιστούν τους ηπατικούς ιστούς, εξομαλύνουν τον μεταβολισμό του ασθενούς και τη γενική κατάσταση.

Με την κίρρωση του ήπατος, η δίαιτα Νο 5 συνταγογραφείται συχνότερα. Η ουσία της έγκειται στον αποκλεισμό από τη διατροφή των τροφίμων που είναι επιβλαβή για το συκώτι. Αυτά αντικαθίστανται από περισσότερο χρήσιμο, μη ερεθιστικό πεπτικό σύστημα και ηπατικό παρέγχυμα. Το σώμα πρέπει να εμπλουτιστεί με θρεπτικά συστατικά, ενώ το φορτίο στα πεπτικά όργανα πρέπει να είναι ελάχιστο. Το έντερο και το στομάχι δεν μπορούν να υπερφορτωθούν. Η δίαιτα αριθ. 5, με πλήρη σύνθεση, υποδηλώνει αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Όσον αφορά τα λίπη, το ποσό τους μειώνεται κατά 30%.

Γενικές συστάσεις και κανόνες θεραπευτικής διατροφής

Κάθε δίαιτα υπαγορεύει τους δικούς της κανόνες. Ο ασθενής θα πρέπει να επανεξετάσει σοβαρά τον τρόπο ζωής, ιδιαίτερα τη διατροφή. Οι αλλαγές έρχονται καρδινάλιο. Οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες θα πρέπει να εξαλειφθούν, τα τρόφιμα διατροφής θα πρέπει να παρέχουν τα πεπτικά όργανα με ξεκούραση. Το ήπαρ θα εκφορτωθεί, πράγμα που βελτιώνει σημαντικά την ευημερία.

Λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο, τους παράγοντες και τη σοβαρότητα της νόσου, η δίαιτα συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Η ρύθμιση του φαγητού μόνοι σας, χωρίς την απαραίτητη γνώση και εμπειρία, μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία. Οι πιθανότητες ανάκτησης είναι μόνο για υπεύθυνους ασθενείς που είναι έτοιμοι να ακολουθήσουν όλους τους κανόνες υγιεινής διατροφής και να ακολουθήσουν αυστηρά τις συστάσεις του γιατρού.

Με τη δίαιτα 5, όλα είναι σημαντικά: ένα σύνολο προϊόντων, περιεκτικότητα σε θερμίδες, επεξεργασία και μέθοδος παρασκευής, πρόσληψη υγρών. Η κίρρωση του ήπατος συμβαίνει με διάφορους τρόπους. Δεν υπάρχουν απολύτως πανομοιότυπα ιστορικά περιστατικά. Αυτή η παθολογία έχει μορφές, τύπους και στάδια, οπότε όταν συνταγογραφείται μια δίαιτα, τα προϊόντα επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη όλα τα συναφή χαρακτηριστικά της νόσου.

Συνιστάται να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

Η διατροφή θα πρέπει να είναι κλασματική και ισορροπημένη, ο απαιτούμενος αριθμός θερμίδων ανά ημέρα - 2500-3000. Τα τρόφιμα χρησιμοποιούνται σε μικρές μερίδες.

Η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 1,5 λίτρα.

Η κατανάλωση αλατιού απαιτεί έλεγχο. Με κίρρωση του ήπατος, 1-2 κουταλάκια του γλυκού και δεν είναι πλέον αποδεκτά.

Τα σκληρά, σκληρά προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται σε μια κοκκινωπή ή θρυμματισμένη μορφή.

Η λήψη ψυχρού ή ζεστού φαγητού δεν συνιστάται, θα πρέπει να είναι ζεστή.

Απόκρυψη τηγάνια. Στις τηγανισμένες όταν η κίρρωση εκτελεί την αυστηρότερη απαγόρευση. Τα ψημένα πιάτα που μαγειρεύονται στη σχάρα και στον φούρνο μικροκυμάτων εξαιρούνται επίσης από τη διατροφή. Τα τρόφιμα ατμού, βρασμένα ή ψημένα. Η χρήση σούπας επιτρέπεται μόνο δύο φορές την εβδομάδα.

Για να αφαιρέσετε τοξίνες από το συκώτι, οι γιατροί συμβουλεύουν να κάνουν περιόδους νηστείας. Για να γίνει αυτό, επιλέξτε την ημέρα και να φάτε μόνο σούπες λαχανικών, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων. Απομένει να μάθετε ποια προϊόντα θα γεμίσουν το μενού και τι πρέπει να απορριφθεί.

Τι μπορείτε να φάτε με κίρρωση του ήπατος;

Προϊόντα από ψωμί και αλεύρι: ψωμί σιταριού από αλεύρι της ανώτερης και πρώτης κατηγορίας, άπαχο ζυμάρι, άπαχο ζαχαροπλαστικό με βραστό κρέας και ψάρι, τυρί cottage, μήλα.

Σούπες: λαχανικά, δημητριακά, ζωμός λαχανικών, γαλακτοκομικά με ζυμαρικά, φρούτα, χορτοφάγος μπορς και shchi, αλεύρι και λαχανικά για επίδεσμο δεν τηγανίζονται, αλλά αποξηραίνονται.

Πιάτα από κρέας και πουλερικά: άπαχο ή αποβουτυρωμένο κρέας, πουλερικά χωρίς δέρμα, βόειο κρέας, αρνί, χοιρινό κρέας, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κοτόπουλα ατμού, σουφλέ, ζυμαρικά, λουκάνικα γαλακτοκομικών προϊόντων.

Πιάτα ψαριών: άπαχο ψάρι, βρασμένα ψάρια, ψάρια ατμού σε κομμάτι ή με τη μορφή μάζας κολεούλας.

Πιάτα αυγών: πρωτεΐνες στον ατμό και ψητές ομελέτες.

Πλευρικά πιάτα και λαχανικά: διάφορα ωμά, βρασμένα, στιφάδο. μη όξινο λάχανο, βρασμένο κρεμμύδι, πράσινο πουρέ,

Πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων: ποτά με γάλα που έχουν υποστεί ζύμωση, μη φρέσκα φρέσκα νωπά τυριά με χαμηλά λιπαρά, μη πικάντικα χαμηλά λιπαρά τυριά, γάλα.

Σνακ: φρέσκια σαλάτα λαχανικών με φυτικό έλαιο, βινεγκρέτ, χαβιάρι κολοκυθάκια, ζελέ ψάρια, παραγεμισμένα ψάρια, μούσκεμα ρέγγας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. βρασμένο κρέας και σαλάτες ψαριών, άπαχο ζαμπόν.

Γλυκά: ώριμα, μαλακά, γλυκά φρούτα και μούρα στην ακατέργαστη, φυσική και κοκαλιάρικη μορφή τους. αποξηραμένα φρούτα, κομπόστες, ζελέ, μους, μαρμελάδα, marshmallow, μέλι, ζάχαρη, μαρμελάδα, marshmallows;

Σάλτσες: ξινή κρέμα, γαλακτοκομικά, λαχανικά, σάλτσα γλυκών φρούτων.

Ποτά: τσάι, χυμοί φρούτων και λαχανικών, ζωμός δοξοειδών, ζελέ, συμπότες, ζελέ ·

Λίπη: βούτυρο σε φυσική μορφή και σε πιάτα, φυτικό έλαιο.

Τι δεν μπορεί να φάει με κίρρωση του ήπατος;

Φρέσκο ​​και σικάλε ψωμί, ζαχαροπλαστική και ζαχαροπλαστική, τηγανητές πίτες.

Κρέας, μανιτάρια, ζωμό ψαριών, okroshka, πράσινη σούπα λάχανο, σούπα λαχανικών?

Λιπαρά κρέατα, πάπια, χήνα, συκώτι, νεφρά, μυαλά, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα προϊόντα, λουκάνικα.

Λιπαρά ψάρια, καπνιστά, αλατισμένα ψάρια, κονσερβοποιημένα ψάρια.

Αλατό πικάντικο τυρί, ryazhenka, λίπος cottage cheese, ξινή κρέμα, κρέμα?

Τηγανητά αυγά και αυγά σκληρά βρασμένα.

Όσπρια, σπανάκι, εσπεριδοειδές, ραπανάκι, ραπανάκι, πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια, λαχανικά τουρσί, γογγύλια.

Πικάντικα και λιπαρά σνακ, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστά κρέατα, χαβιάρι.

Σοκολάτα, προϊόντα κρέμας, παγωτό, ξινά φρούτα.

Μουστάρδα, χρένο, πιπέρι.

Μαύρος καφές, κακάο, κρύα ποτά, αλκοόλ.

Χοιρινό, βόειο κρέας, λίπος προβάτου, μαγειρικό λάδι.

Μενού για την εβδομάδα με κίρρωση του ήπατος

Υγιεινή διατροφή θα πρέπει να συνηθίσει, αλλά δεν νομίζω ότι κατά τη διάρκεια της διατροφής ο ασθενής στερεί τον εαυτό του από όλες τις γαστρονομικές απολαύσεις. Με τη σωστή προσέγγιση, μπορείτε πάντα να αλλάξετε την καθημερινή διατροφή. Το κατά προσέγγιση εβδομαδιαίο μενού μοιάζει με αυτό:

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_cirroza_dieta.php

Γάλα με κίρρωση του ήπατος

Η κίρρωση του ήπατος είναι μια αρκετά σοβαρή ασθένεια, με συχνές αιτίες της υποεπεξεργασμένης ηπατίτιδας ή κατάχρησης οινοπνεύματος. Κατά τη θεραπεία αυτής της νόσου, οι γιατροί συστήνουν να ακολουθούν μια ειδική θεραπευτική διατροφή. Ή, όπως ονομάζεται επίσης και ο γιατρός "αριθμός πίνακα 5". Το μενού διατροφής περιλαμβάνει το γάλα κατανάλωσης. Αλλά πώς μπορείτε να πιείτε γάλα σε περίπτωση κίρρωσης του ήπατος; Μετά από όλα, δεν υπάρχει μόνο μια αγελάδα, αλλά και κατσίκα, καμήλα, κλπ. Και ο καθένας έχει τις δικές του ευεργετικές ιδιότητες και μια διαφορετική επίδραση στο ήπαρ.

Τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων για ασθένειες

Είναι καθιερωμένο στη χώρα μας ότι όλοι οι κάτοικοί της από την πρώιμη παιδική ηλικία πιστεύουν ότι το γάλα είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Ναι, φυσικά, αυτό το προϊόν έχει έναν αρκετά μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων για το ανθρώπινο σώμα. Αλλά αν εκείνη την εποχή ήταν μόνο η αγελάδα ή η κατσίκα, τότε στον σύγχρονο κόσμο μπορείτε να αγοράσετε καμήλα, φοράδα, ελάφι και ακόμη και ένα γαλακτοκομικό ποτό φυτικής προέλευσης.

Όπως είναι γνωστό, το γάλα περιέχει τέτοιες ανεκτίμητες ουσίες όπως:

• η λεκιθίνη και η μεθειονίνη είναι πολύ σημαντικά αμινοξέα που δεν επιτρέπουν την απελευθέρωση σπλαχνικού λίπους στο ανθρώπινο ήπαρ.
• Η κυστίνη και ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών αντιοξειδωτικών - χρησιμεύουν ως αξιόπιστο προστατευτικό φράγμα κατά των ελεύθερων ριζών και της ακτινοβολίας.

Έτσι, η χρήση του γάλακτος προστατεύει όχι μόνο το συκώτι από τις αρνητικές επιπτώσεις του περιβάλλοντος, αλλά και ολόκληρου του οργανισμού. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το γάλα κατσίκας περιέχει πολύ περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα αγελάδα. Επομένως, η χρήση κρέατος γάλακτος σε περίπτωση κίρρωσης του ήπατος θα είναι πολύ πιο χρήσιμη.

Είναι δυνατόν να πίνετε γάλα σε περίπτωση κίρρωσης του ήπατος

Μετά από όλα, αυτό το σώμα θεωρείται φίλτρο του σώματός μας. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με τη θεραπευτική δίαιτα "πίνακας αριθμός 5" συνιστάται να χρησιμοποιείτε γαλακτοκομικά προϊόντα, αραιώνοντάς τα. Για παράδειγμα, το γάλα συνιστάται να πίνετε:

• με τσάι
• καφέ,
• βραστό νερό
• φυτικά αφεψήματα κ.λπ.

Επίσης, οι ειδικοί συστήνουν να αγοράζουν και να πίνουν όχι ένα παστεριωμένο προϊόν που αγοράζει κατάστημα, αλλά να αγοράζουν ένα σπιτικό. Μετά από όλα, όπως γνωρίζετε, περιέχει πολύ πιο χρήσιμες βιταμίνες, ασβέστιο και ιχνοστοιχεία.

Αλλά το κυριότερο είναι να γνωρίζουμε το μέτρο και να μην το κακοποιούμε. Δεδομένου ότι η χρήση του προϊόντος σε μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, η οποία αντί της χρήσης θα βλάψει μόνο ένα άτομο. Επίσης, υπάρχουν συχνά τέτοιες περιπτώσεις όταν ένα άτομο, κατ 'αρχήν, δεν μπορεί να πιει κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα λόγω ατομικής μισαλλοδοξίας. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι ειδικοί συνιστούν θεραπεία με ποτό καμήλας.

Θεραπεία της κίρρωσης του ήπατος με γάλα καμήλας

Σήμερα, το γάλα καμήλας είναι αρκετά σπάνιο, αλλά εξαιρετικά χρήσιμο. Όπως αποδείχθηκε από τους επιστήμονες, αυτό το καταπληκτικό προϊόν είναι σε θέση να θεραπεύσει ένα άτομο σε σύντομο χρονικό διάστημα όχι μόνο από σοβαρές ασθένειες του ήπατος, αλλά και από ογκολογικές παθήσεις των εσωτερικών οργάνων. Πρέπει επίσης να σημειώσετε. Αυτό το γάλα καμήλας είναι πολύ ανώτερο από την αγελάδα, κατσίκα και φοράδα στις ιδιότητές του.

Το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν που λαμβάνεται από αυτό ως αποτέλεσμα της ζύμωσης, το οποίο ονομάζεται shubat, έχει μια πλούσια σύνθεση, η οποία βοηθά στη θεραπεία των ασθενών πολλών σοβαρών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της φυματίωσης και της κίρρωσης. Ως θεραπεία, είναι απαραίτητο να πάρετε ένα τέτοιο ποτό για τρεις εβδομάδες. Το εργαλείο θα πρέπει να είναι μεθυσμένο 100 γραμμάρια γάλακτος φόρμουλα, που παρασκευάζεται από ένα λίτρο άσπρο ποτό και 3 κουταλιές της σούπας κύμινο. Μετά τη λήψη, δεν μπορείτε να πιείτε ή να φάτε τίποτα για δύο ώρες. Αφού υποβληθείτε σε αυτή τη θεραπεία, συνιστάται να κάνετε ένα διάλειμμα και να επαναλάβετε την πορεία.

http://travomarket.ru/blog/moloko-pri-tsirroze-pecheni.html

Είναι δυνατόν να πίνετε γάλα σε περίπτωση κίρρωσης του ήπατος

Γιατί εμφανίζεται ο ίκτερος στα νεογνά;

Για τη θεραπεία του ήπατος, οι αναγνώστες μας χρησιμοποιούν με επιτυχία το Leviron Duo. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Το μωρό βρίσκεται στη μήτρα της μητέρας για τους εννέα μήνες, κατά τον οποίο μεγαλώνει και αναπτύσσεται. Η γέννηση είναι ένα πολύ ισχυρό άγχος για το σώμα των ψίχτων, επειδή τώρα όλα τα όργανα και τα συστήματα θα πρέπει να λειτουργούν με εντελώς διαφορετικό τρόπο. Πολύ συχνά ένα από αυτά τα αποτελέσματα του στρες στο σώμα είναι ο ίκτερος των νεογνών. Η κατάσταση χαρακτηρίζεται από κιτρίνισμα του δέρματος, των βλεννογόνων μεμβρανών και των ματιών ενός παιδιού και θεωρείται φυσική φυσιολογική διεργασία που λαμβάνει χώρα ανεξάρτητα. Αλλά συμβαίνει ότι ο ίκτερος σε ένα νεογέννητο μωρό είναι ένα σοβαρό μήνυμα για τις παθολογίες που συμβαίνουν στο σώμα του.

Οι αιτίες του ίκτερου

Όντας στη μήτρα, το μωρό "αναπνέει" με ειδική αιμοσφαιρίνη (εμβρυϊκή). Αυτή η αιμοσφαιρίνη γεμίζει το εμβρυϊκό αίμα με το απαραίτητο οξυγόνο. Τη στιγμή της γέννησης, όταν το παιδί παίρνει την πρώτη ανάσα, η σύνθεση του αίματος του αρχίζει να αλλάζει ταχύτατα και η πραγματική (ζωντανή) έρχεται να αντικαταστήσει την εμβρυϊκή αιμοσφαιρίνη. Ως αποτέλεσμα, το σώμα του μωρού αρχίζει να απαλλαγεί από περιττή αιμοσφαιρίνη, ως αποτέλεσμα του οποίου διασπάται σε χολερυθρίνη (χολική χολέρα).

Ο νεογέννητος ίκτερος δεν είναι μεταδοτικός σε άλλα παιδιά και ενήλικες, με εξαίρεση τις μολυσματικές ασθένειες του ήπατος, για παράδειγμα, την ηπατίτιδα Β.

Η απομάκρυνση της χολερυθρίνης από το σώμα ενός παιδιού είναι ένα πολύ δύσκολο έργο. Πρώτον, η χρωστική ουσία εισέρχεται στο ήπαρ, όπου δεσμεύεται με ειδικά ηπατικά ένζυμα και μόνο τότε η καθαρισμένη χολερυθρίνη εκκρίνεται από το σώμα μαζί με τα ούρα και τα κόπρανα του παιδιού. Αλλά αν μια τέτοια χολερυθρίνη συσσωρεύεται πάρα πολύ, ο ίκτερος αρχίζει σε ένα νεογέννητο.

1. Ο φυσιολογικός ίκτερος εμφανίζεται για διάφορους λόγους, οι πιο συνηθισμένοι από αυτούς είναι:

• συγκρούσεις αίματος ενός παιδιού με μητρικό αίμα.
• πρώιμη εργασιακή δραστηριότητα ·
• ανεπάρκεια τύπου αίματος.

Συχνά ο ίκτερος στα νεογέννητα εμφανίζεται ακριβώς λόγω της πρόωρης γέννησης, όταν το σώμα του μωρού δεν είναι ακόμη έτοιμο να ζήσει έξω από τη μήτρα. Σπάνια μπορεί να παρατηρηθεί ίκτερος ως αποτέλεσμα της ασυμβατότητας των ομάδων αίματος και της σύγκρουσης του Rh παράγοντα μιας γυναίκας και ενός παιδιού. Σε κάθε περίπτωση, ο φυσιολογικός ίκτερος σε ένα νεογέννητο δείχνει μια ισχυρή υπερφόρτωση του ήπατος του.

Τα συμπτώματα του φυσιολογικού ίκτερου είναι αυξημένα επίπεδα χολερυθρίνης, το παιδί συνήθως αρχίζει να κίτρινο για 2-3 ημέρες μετά τη γέννηση, κίτρινο χρώμα του δέρματος μόνο στο πρόσωπο και το σώμα του παιδιού (πριν τον ομφαλό), μια υψηλή περιεκτικότητα σε χολερυθρίνη μετά από λίγο χρόνο αρχίζει να πέφτει. Ο φυσιολογικός ίκτερος δεν προκαλεί ενοχλήσεις στο μωρό, το παιδί παραμένει ενεργό, η όρεξη δεν μειώνεται, ο ύπνος είναι φυσιολογικός.

Είναι σημαντικό! Αν και αυτός ο τύπος ίκτερος θεωρείται φυσικός και ασφαλής, είναι ακόμα απαραίτητο να παρακολουθήσετε τα ψίχουλα, αλλιώς μπορείτε να παραλείψετε πιο σοβαρά συμπτώματα, εξαιτίας των οποίων ο φυσιολογικός ίκτερος θα γίνει παθολογικός.

2. Παθολογικός ίκτερος αναπτύσσεται όταν εμφανίζονται τα ακόλουθα αίτια:

• ως αποτέλεσμα διαφόρων τραυματισμών που ελήφθησαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας γέννησης.
• αναπτυξιακές παθολογίες ενός παιδιού που προέρχονται από γενετικό υπόβαθρο ·
• όταν μια ιογενής λοίμωξη διεισδύει στο σώμα του παιδιού (κατά τη γέννηση ή πολύ πριν ξεκινήσει).
• σοβαρές παθολογικές καταστάσεις του ήπατος.
• ασθένειες της χοληφόρου οδού.

Τα συμπτώματα του παθολογικού ίκτερου είναι πολύ εύκολα αναγνωρίσιμα, ακόμα και η μητέρα του μωρού μπορεί να το κάνει. Είναι απαραίτητο να προσέξουμε αν εμφανίζονται τέτοια σημάδια: το μωρό έγινε κίτρινο λίγο μετά τη γέννηση, το παιδί είναι πολύ νυσταγμένο, δεν υπάρχει όρεξη ή το αντίθετο, το μωρό γίνεται ιδιότροπο, συχνά κλαίει και ουρλιάζει. Αξίζει επίσης να επικεντρωθούμε σε τέτοια σημεία όπως τα ούρα του παιδιού (έχει γίνει σκοτεινό), τα περιττώματα είναι σχεδόν άχρωμα, το δέρμα έχει αποκτήσει πρασινωπό χρώμα, η περιεκτικότητα αίματος χολερυθρίνης είναι αυξημένη, όργανα όπως ο σπλήνας και το ήπαρ έχουν αυξηθεί σημαντικά.

Ο παθολογικός ίκτερος δεν εξαφανίζεται μετά από λίγες ημέρες, ως φυσιολογικός, επομένως πρέπει να ληφθούν επείγοντα μέτρα για να βοηθηθεί το βρέφος.

3. Ίκτερος του μητρικού γάλακτος.

Υπάρχει ένας άλλος τύπος ίκτερος, ο οποίος εκδηλώνεται ως αποτέλεσμα του θηλασμού. Όταν υπάρχει πολύ γυναικεία ορμόνη (οιστρογόνο) στο μητρικό γάλα, το σώμα του παιδιού αρχίζει να το συμπεραίνει ενεργά και μόνο τότε η στροφή έρχεται στη χολερυθρίνη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα μωρό που θηλάζει έχει ίκτερο. Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτό εάν σταματήσετε να δώσετε το μητρικό γάλα μωρών και το μεταφέρετε σε μια τεχνητή φόρμουλα, αλλά τότε το μωρό δεν θα λάβει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο μητρικό γάλα. Δεν υπάρχει τίποτα που να ανησυχείτε - ο ίκτερος θα εξαφανιστεί μόνος του σε περίπου 3 μήνες.

Κανονική χολερυθρίνη στα παιδιά

Ανάλογα με τις ημέρες της ζωής του παιδιού, έχει αρκετούς δείκτες της κανονικής χολής της χολής.

Όπως φαίνεται από τον πίνακα, μετά το γέννηση, το παιδί έχει ελαφρώς αυξημένο επίπεδο χολερυθρίνης. Την τρίτη ημέρα της ζωής του μωρού, οι δείκτες χρωστικής αυξάνουν σημαντικά, πράγμα που δείχνει μια ενεργή εξάλειψη της χολερυθρίνης από το σώμα. Την 21η ημέρα της ζωής, η χολερυθρίνη συνήθως επανέρχεται στο φυσιολογικό. Αν αυτό δεν συμβεί, το παιδί χρειάζεται νοσηλεία και ιατρική περίθαλψη.

Σε αυτό το βίντεο θα μάθετε περισσότερα για τον ίκτερο και τους λόγους εμφάνισής του.

Τύποι νεογέννητου ίκτερου

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο ίκτερος έχει δύο τύπους: φυσιολογικό και παθολογικό. Ο πρώτος τύπος δεν είναι επικίνδυνος για τη ζωή του παιδιού, πρακτικά δεν προκαλεί συμπτώματα και περνά από μόνη της σε ηλικία τριών εβδομάδων σε ένα μωρό.

• Ο φυσιολογικός ίκτερος είναι τριών τύπων:

1. Καροτένιο - εμφανίζεται όταν η μητέρα τρώει πάρα πολλά τρόφιμα που περιέχουν καροτένιο (κολοκύθα, πορτοκάλια, καρότα).
2. Ο ίκτερος του μητρικού γάλακτος σχηματίζεται όταν υπάρχει υπερβολική ορμόνη οιστρογόνων στο μητρικό γάλα και το συκώτι του μωρού προσπαθεί πρώτα να ξεφορτωθεί αυτή την ορμόνη και μόνο τότε τη χολερυθρίνη.
3. Το νεογνό - θεωρείται ο πιο κοινός τύπος ίκτερου, δεν είναι επικίνδυνο για τη ζωή του μωρού και περνά από μόνο του.

• Ο μη φυσιολογικός ίκτερος είναι επικίνδυνος για την υγεία του παιδιού, μπορεί να παρατηρηθεί λίγες ημέρες μετά τη γέννηση του μωρού και διαιρείται σε διάφορους τύπους.

1. Πυρηνική - συμβαίνει όταν η τιμή της χολερυθρίνης στο αίμα είναι πολύ υψηλή και η χρωστική διεισδύει στον εγκέφαλο, έχοντας μια νευροτοξική επίδραση σε αυτό. Τα συμπτώματα αυτού του τύπου του ίκτερου είναι η άρνηση του φαγητού, η έντονη κραυγή του μωρού, η πτώση του κεφαλιού, η γενική λήθαργος, η έλλειψη αντανακλαστικού αναρρόφησης. Αυτός ο ίκτερος είναι πολύ επικίνδυνος για τη ζωή του μωρού και, εάν δεν ληφθούν επείγοντα μέτρα, το παιδί μπορεί να πεθάνει.

   Είναι σημαντικό! Εάν ανιχνευθεί πυρηνικός ίκτερος, ένα μωρό μπορεί να χρειαστεί μετάγγιση αίματος, και σε περίπτωση κίρρωσης του ήπατος, μια μεταμόσχευση οργάνου.

2. Αιμολυτικό - σχηματίζεται ως αποτέλεσμα ασυμβατότητας στην ομάδα αίματος, καθώς και στη σύγκρουση Rh της μητέρας και του παιδιού. Προκαλεί προβλήματα στο σύστημα του αίματος και παρατηρείται μόνο λίγες ώρες μετά τη γέννηση του μωρού. Ο αιμολυτικός ίκτερος είναι μια σπάνια ασθένεια που συνοδεύεται από συμπτώματα όπως αύξηση του μεγέθους του ήπατος και του σπλήνα, λήθαργο και υπερβολική υπνηλία του μωρού, κίτρινο χρώμα του δέρματος του δέρματος και πρωτεΐνες των ματιών αργά μετά τη γέννηση.
3. Μηχανικός - αυτός ο τύπος ίκτερος μπορεί να παρατηρηθεί 2 εβδομάδες μετά τη γέννηση του μωρού. Η ασθένεια εμφανίζεται ως αποτέλεσμα τραυματισμών που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της εργασίας, διαταραχών σε γενετικό επίπεδο και χαρακτηρίζεται από παρεμπόδιση εκροής χολής. Τα συμπτώματα του αποφρακτικού ίκτερου είναι το κίτρινο χρώμα του δέρματος του μωρού, με μια ελαφρώς πρασινωπή απόχρωση, ακόμη και όταν φτάσει σε ηλικία 3 εβδομάδων, σκούρα ούρα και σχεδόν άχρωμα κόπρανα.
4. Σύζευξη - λόγω του χαμηλού βαθμού ηπατικής λειτουργίας, η χολερυθρίνη δεν υποβάλλεται σε θεραπεία και δεν αφαιρείται από το σώμα. Συνοδεύεται από λήθαργο, έλλειψη όρεξης, κράμπες με πτώση του κεφαλιού.
5. Ηπατική - λόγω της διείσδυσης των βακτηρίων και των ιών στα κύτταρα του ήπατος, διαγνωρίζεται ηπατική ίκτερος. Συνοδεύεται από τη χρώση του δέρματος κίτρινο, ανορεξία, το παιδί συχνά κραυγές.

Συνέπειες

Ο παθολογικός ίκτερος προκαλεί πολύ σοβαρές συνέπειες για την υγεία του βρέφους, αν δεν ληφθούν ιατρικά μέτρα. Η πιο σοβαρή κατάσταση είναι ο πυρηνικός ίκτερος, επειδή προκαλεί την είσοδο χολερυθρίνης στον εγκέφαλο και οδηγεί στις ακόλουθες συνέπειες:

• το παιδί αναπτύσσεται άσχημα τόσο ψυχικά όσο και σωματικά.
• σοβαρή βλάβη στο κεντρικό νευρικό σύστημα.
• κώφωση ·
• το θάνατο.

Άλλοι τύποι ίκτερος μπορούν επίσης να προκαλέσουν τέτοιες συνέπειες όπως συχνές κράμπες στα άκρα και το σώμα, μειωμένο συντονισμό κινητήρα, σοβαρή δηλητηρίαση και σοβαρή δηλητηρίαση του σώματος. Παρά την ευνοϊκή έκβαση της θεραπείας του παθολογικού ίκτερου, συχνά οδηγεί σε επιπλοκές όπως ο καρκίνος και η κίρρωση του ήπατος. Άλλα σημαντικά όργανα μπορεί να υποφέρουν.

Διαγνωστικά

Εάν υποψιάζεστε τον παθολογικό ίκτερο, είναι πολύ σημαντικό να πραγματοποιήσετε έγκαιρη διάγνωση του σώματος του παιδιού και να δώσετε στο μωρό την απαραίτητη βοήθεια. Για τη διάγνωση χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι:

1. Ανάλυση των δειγμάτων ήπατος (εξέταση αίματος για χολερυθρίνη, ALT και AST).
2. Μια υπερηχογραφική εξέταση του σπλήνα και του ήπατος του παιδιού.
3. Η εξέταση του παιδιού πραγματοποιείται εντελώς.

Κατά τη διάγνωση, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή σε ορισμένα συμπτώματα που επιβεβαιώνουν την ύπαρξη οποιασδήποτε μορφής παθολογικού ίκτερου.

Θεραπεία

Ο φυσιολογικός ίκτερος δεν απαιτεί ειδική θεραπεία, καθώς περνά από μόνη της, χωρίς να προκαλεί επιπλοκές στην υγεία του παιδιού. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία του φυσιολογικού ίκτερου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες μεθόδους:

• κατά προτίμηση αμέσως μετά τη γέννηση του παιδιού, το βάζετε στο μαστό της μητέρας. Το πρωτόγαλα που περιέχεται στο στήθος της μητέρας έχει καθαρτικό αποτέλεσμα και είναι σε θέση να ξεκινήσει τη διαδικασία απομάκρυνσης χολερυθρίνης από το σώμα του παιδιού.
• Είναι απαραίτητο να εφαρμόζετε συνεχώς το μωρό στο στήθος, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται τεχνητή σίτιση.
• η μητέρα ενός νεογέννητου πρέπει να ακολουθήσει ειδική δίαιτα έτσι ώστε το παιδί της να μην έχει προβλήματα με την πέψη.
• σε ζεστό καιρό, το παιδί πρέπει να εκτελείται όσο το δυνατόν συχνότερα στον καθαρό αέρα για ηλιοθεραπεία. Η βιταμίνη D, η οποία περιέχεται στο υπεριώδες, καταστρέφει γρήγορα τη χολερυθρίνη και την απομακρύνει από το σώμα του μωρού.

Εάν ο ίκτερος οφείλεται σε παθολογική διαδικασία, η θεραπεία πρέπει να επιλεγεί προσεκτικά. Αυτός ο τύπος ίκτερος αντιμετωπίζεται με φάρμακα και διάφορες διαδικασίες.

Φάρμακα Θεραπεία

1. Με υψηλά ποσοστά χολερυθρίνης, ένα παιδί έχει συνταγογραφηθεί ένα φάρμακο όπως το Ursofalk. Το φάρμακο είναι ένα εναιώρημα, η δράση του οποίου κατευθύνεται στην κανονική λειτουργία του ήπατος.
2. "Hofitol" - ένα φάρμακο με τη μορφή μιας λύσης, το κύριο συστατικό στο οποίο είναι ένα φυσικό εκχύλισμα αγκινάρας. Αυτό το φάρμακο βελτιώνει τη ροή της χολής και βοηθά το ήπαρ να λειτουργεί κανονικά.
3. Εξίσου σημαντική για τη θεραπεία είναι η λήψη απορροφητικών ουσιών. Όταν ο ίκτερος αποδίδεται "Enterosgel", "Polyphepan", ενεργός άνθρακας, κλπ.
4. Μέσα στο παιδί δώστε ένα διάλυμα γλυκόζης για να βελτιώσετε τη λειτουργία του ήπατος. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της φωτοθεραπείας, είναι απαραίτητη η χορήγηση γλυκόζης.
5. Συμπλέγματα βιταμινών-ανόργανων συστατικών - η πρόσληψη διαφόρων προσθέτων είναι πολύ σημαντική για τον παθολογικό ίκτερο. Το παιδί έχει συνταγογραφήσει διάφορες λιποδιαλυτές βιταμίνες και μικροστοιχεία.
6. Μέσα στα ισχία - το φυτό έχει την ικανότητα να αυξάνει το ενζυματικό έργο του ήπατος, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, περιέχει στη σύνθεσή του βιταμίνη C. Η κλίση ενός νεογέννητου μωρού με ιστούς, θα είναι μια καλή προσθήκη στη θεραπεία παθολογικού ίκτερου.

Φωτοθεραπεία

Αυτή η μέθοδος θεραπείας αποτελείται από τη δράση των λαμπτήρων υπεριώδους στο σώμα ενός νεογέννητου μωρού. Υπό υπεριώδη ακτινοβολία, η έμμεση χολερυθρίνη καταστρέφεται πολύ πιο γρήγορα και αφήνει το σώμα του μωρού με φυσικό τρόπο. Για μια συνεδρία για φωτοθεραπεία, ένα παιδί είναι γυμνό γυμνό, αφήνοντας μόνο μια πάνα σε αυτό, ένα ειδικό επίδεσμο και γυαλιά τοποθετούνται στα μάτια του, τα οποία είναι σταθερά στερεωμένα στο κεφάλι του μωρού.

Το παιδί θα είναι κάτω από τη λάμπα για αρκετές ώρες, με πιο σοβαρές περιπτώσεις ίκτερος - μια μέρα. Κατά τη διάρκεια της φωτοθεραπείας, το μωρό πρέπει να παίρνει ένα διάλυμα γλυκόζης για να πίνει για να γεμίσει την ισορροπία του νερού στο σώμα και να βοηθήσει το συκώτι να λειτουργήσει σωστά. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες της φωτοθεραπείας μπορεί να είναι απολέπιση του δέρματος, μικρά εγκαύματα και ηλιακά εγκαύματα.

Ο ίκτερος στα νεογνά είναι μια φυσιολογική φυσιολογική διαδικασία που συμβαίνει στα περισσότερα βρέφη. Αλλά εάν ο ίκτερος καθυστερήσει ή εμφανιστούν παράξενα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να διαγνωστεί και να συνταγογραφηθεί επειγόντως θεραπεία. Ο φυσιολογικός ίκτερος πρέπει επίσης να παρακολουθείται στενά για να μην χάσει μια απότομη αύξηση του επιπέδου της χολερυθρίνης, που μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη παθολογικού ίκτερου.

Ποια δίαιτα πρέπει να ακολουθείται με κίρρωση του ήπατος

Σε περίπτωση κίρρωσης του ήπατος, η δίαιτα συνήθως επιλέγεται από τον θεράποντα ιατρό. Το πιο συνηθισμένο είναι ο διαιτητικός αριθμός πέντε.

Τις περισσότερες φορές, αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται σε διάφορες παθολογίες του ήπατος, στην μετεγχειρητική περίοδο ή σε οξείες διαδικασίες. Οι πιο βασικές αρχές μιας δίαιτας με κίρρωση του ήπατος είναι ο αποκλεισμός ορισμένων τροφίμων από τη διατροφή.

Τι μπορείτε να φάτε με κίρρωση του ήπατος;

Ο διαιτητικός πίνακας αριθ. 5 έχει τις βασικές αρχές:

1. Μια ισορροπημένη διατροφή με την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών, περίπου 90 γραμμάρια την ημέρα. Τα γεύματα πρέπει να είναι ισορροπημένα σε λιπαρά, μέχρι 90 γραμμάρια την ημέρα και υδατάνθρακες - έως και 350 γραμμάρια την ημέρα.
2. Η πρόσληψη των τηγανισμένων τροφών, καθώς και η τροφή, η οποία διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού, είναι περιορισμένη.
3. Να αποκλείσετε την πρόσληψη προϊόντων με μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης.
4. Προσθέτοντας στη διατροφή φρέσκα βότανα, φρούτα και λαχανικά.

Έτσι, ας δούμε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να φάμε σε περίπτωση κίρρωσης του ήπατος.

Όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να μαγειρεύονται σε συνθήκες παρατεταμένης θερμικής επεξεργασίας, δεν πρέπει να τρώγονται ζεστά, ζεστά τρόφιμα. Είναι καλύτερα να περιορίσετε τον εαυτό σας στη λήψη κρύων φαγητών, για παράδειγμα παγωτού και κρύου νερού, επειδή το κρύο είναι κακό για τις διαδικασίες επούλωσης στο σώμα. Το γεύμα θα πρέπει να χωριστεί σε αρκετές φορές. Τα γεύματα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Η καλύτερη επιλογή μαγειρέματος για την κίρρωση του ήπατος είναι η βρασμό λαχανικών, η ψήσιμο ή ο ατμός.

Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού για κίρρωση του ήπατος;

Η καλύτερη επιλογή πρωινού είναι η πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να μαγειρέψετε άλλα είδη δημητριακών, αλλά το αγαπημένο αλεύρι βρώμης του καθενός θα φέρει μόνο όφελος. Από τα σάντουιτς και ο καφές είναι καλύτερο να παραιτηθεί, μπορείτε να πιείτε τσάι ή κομπόστα. Ως σνακ μπορείτε να φάτε ψημένα φρούτα και λαχανικά, μούρα και ζελέ. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι πλούσιο, να είστε βέβαιος να τρώτε σούπα ή μπορς, ενώ τα λαχανικά δεν χρειάζεται να τηγανίζετε. Για το δεύτερο μαγειρευτό κουάκερ ή πατάτες, βραστό κοτόπουλο ή ατμίδες. Από ποτά είναι χρήσιμο να πιείτε κομπόστα ή ζελέ, αν δεν σας αρέσει καθόλου, μπορείτε να αντικαταστήσετε πράσινο τσάι ή μέντα.

Ως σνακ μεταξύ του μεσημεριανού γεύματος και του δείπνου, χρησιμοποιήστε τους γοφούς του ζωμού. Είναι πολύ χρήσιμο στην κίρρωση του ήπατος, καθώς το άγριο τριαντάφυλλο έχει αποτέλεσμα λεύκανσης και η χρήση του θα προάγει την επούλωση και την αποκατάσταση. Για δείπνο, μπορείτε να φάτε λίγο κρέας ή βραστό, ψημένο ψάρι, λαχανικά ή χυλό και ψημένο ψωμί με κομπόστα. Είναι αδύνατο να φάτε πριν από τον ύπνο, αυτό θα αυξήσει την έκκριση του γαστρικού χυμού, μπορείτε να πιείτε κάποιο κεφίρ ή να φάτε ένα μήλο ή μια μπανάνα. Εάν μελετάτε μερικές μεθόδους μαγειρέματος και συνταγές για πιάτα, τότε το φαγητό μπορεί να είναι ποικίλο και πολύ νόστιμο.

Τα προϊόντα που επιτρέπεται να τρώνε με κίρρωση είναι το κοτόπουλο, το βόειο κρέας, το άπαχο χοιρινό κρέας, η γαλοπούλα. Τα ψάρια θα πρέπει να είναι άπαχα, μπορείτε να τρώτε πιάτα από το λούτρινο, το λικέρ, το γάδο, το χόρτο και άλλα είδη. Μερικές φορές επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται αλλαντικά διατροφής σε τρόφιμα, πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και να μην περιέχουν χοληστερόλη. Η κατανάλωση αυγών είναι περιορισμένη, μπορείτε να φάτε ένα αυγό την ημέρα, δεδομένου ότι αυτά που βρίσκονται στα πιάτα. Εάν τρώτε αγορασμένα αρτοσκευάσματα, μην ξεχνάτε ότι μπορούν να μαγειρευτούν με την προσθήκη αυγών, στην περίπτωση αυτή είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε αυγά.

Το κύριο μέρος του πίνακα διατροφής είναι το κουάκερ. Μπορείτε να φάτε το κουάκερ μαγειρεμένο σε γάλα και νερό, σε ζωμό, ζυμαρικά και noodles. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν μόνο με χαμηλό ποσοστό λίπους. Το φυτικό έλαιο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσει το ελαιόλαδο, όχι περισσότερο από 50 ml την ημέρα. Τα γεύματα δεν συνιστώνται να τηγανίζετε, να προτιμάτε τα βρασμένα, ψημένα και ατμισμένα τρόφιμα. Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε ξινό από τα φρούτα, τα υπόλοιπα μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες. Είναι πολύ σημαντικό ότι η σούπα μπορεί να μαγειρευτεί μόνο σε ζωμό λαχανικών, το κρέας δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί.

Τα κύρια ποτά δεν πρέπει να περιλαμβάνουν ισχυρό τσάι, γάλα, κομπόστα, ζελέ, κακάο. Ο καφές είναι απαράδεκτος, η καφεΐνη αυξάνει την έκκριση του γαστρικού υγρού, τα ένζυμα του γαστρικού αδένα, αυξάνοντας έτσι το φορτίο στο ήπαρ. Το ψωμί μπορεί να τρώγεται τόσο μαύρο και άσπρο ψωμί. Είναι καλύτερα αν το ψωμί είναι χωρίς σταφίδες και άλλα μπαχαρικά και λίγο αποξηραμένο. Η χρήση ζάχαρης, μέλι και μαρμελάδας συνιστάται σε μικρές ποσότητες.

Τι δεν μπορεί να φάει με κίρρωση του ήπατος;

Δεν μπορείτε να φάτε φρέσκο ​​ψωμί και άλλα αλεύρι προϊόντα, όπως τηγανίτες, τηγανίτες, κουλούρια, κέικ, τηγανητές τορτίλες και πολλά άλλα.

Ο ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο λαχανικά, κρέας, ψάρι και μανιτάρια πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Δεν μπορείτε να φάτε λιπαρά κρέατα - χοιρινό, αρνί, λαρδί, ζαμπόν με στρώματα λίπους, χοιρινό, λουκάνικο. Τα λιπαρά ψάρια πρέπει επίσης να αποκλειστούν από τη διατροφή. Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε βραστά και τηγανητά αυγά, ομελέτες, δεν συνιστάται να τρώνε μπισκότα και κέικ, μαρέγκες, σουφλέ. Διαφορετικά καπνιστά προϊόντα, κονσερβοποιημένα και μαγειρεμένα τρόφιμα, πολύ ξινά πιάτα έχουν κακή επίδραση στην αναγέννηση του ήπατος. Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί το αλκοόλ, το κάπνισμα.

Αναλυτικό μενού για κάθε μέρα:

• Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να φάτε 200 γραμμάρια ψωμιού. Το ψωμί επιλέγει είτε σίκαλη, με την προσθήκη πίτουρου, μπορείτε να πετάξετε το λευκό ή το καρβέλι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγνώσει στο φούρνο για μερικά λεπτά.
• Για πρωινό: γλυκιά τυρόπιτα, πλιγούρι βρώμης με γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: στήθος κοτόπουλου, ατμοποιημένο ή βρασμένο, χυλό φαγόπυρου, μερικές φέτες ψωμιού.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, μπορείτε να σούπα χωρίς φρυγανιά λαχανικά και ζωμό, ατμισμένο κρέας, λαχανικά κατσαρόλα, ζελέ μήλου.
• Δείπνο: βραστό ψάρι με πατάτες, τσάι με γάλα ή λεμόνι.

Μια τέτοια δίαιτα με κίρρωση θα σας βοηθήσει να κάνετε το μενού πιο νόστιμο και ελκυστικό, γιατί το φαγητό προετοιμάζεται με περιορισμό των μπαχαρικών, της ζάχαρης και άλλων συστατικών. Παρακάτω υπάρχουν συνταγές για νόστιμα πιάτα που μπορούν να προετοιμαστούν για μια διατροφή με κίρρωση του ήπατος.

Το πιάτο θα απαιτήσει 250 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ένα κρόκο κοτόπουλου, ζάχαρη 50 γραμμάρια, λίγο αλάτι στη γεύση, 1 κουταλιά σούπας σούπας, 15 γραμμάρια ζεστό, κρεμώδες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πετρέλαιο. Αναμείξτε όλα τα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ και χτυπήστε ξεχωριστά τις πρωτεΐνες. Μπορείτε να προσθέσετε στη μάζα για να δοκιμάσετε λίγο σταφίδες. Ανακατέψτε τα πάντα, συμπληρώστε τη φόρμα και βάλτε το στο φούρνο ή στη βραδεία κουζίνα. Προσπαθήστε να μην λιπαίνετε τη φόρμα, χρησιμοποιήστε την περγαμηνή για το ψήσιμο.

• Σούπα με πατάτες. 500 γραμμάρια ψιλοκομμένα πατάτες, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και βράζουμε. Προσθέστε τριμμένα καρότα και κρεμμύδια. Βράστε μέχρι να είστε έτοιμοι, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης και αλάτι στη γεύση. Όταν η σούπα είναι έτοιμη, ρίχνουμε σε ένα ποτήρι αποκορυφωμένο γάλα και κόβουμε τη μάζα με ένα μπλέντερ βύθισης. Σερβίρετε τη σούπα με φρέσκα βότανα.
• Apple Kissel

Πάρτε μισό κιλό μήλα, πλένετε, κόβετε σε μικρά κομμάτια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με δύο ποτήρια νερό, σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης και 1,5 κουταλιές της σούπας πατάτας ή άμυλο καλαμποκιού, πρέπει να μαγειρέψετε μέχρι να πάρετε παχύ.

Πάρτε μισό κιλό στήθος κοτόπουλου, αλέθετε σε ένα μύλο κρέατος ή σε μπλέντερ. Ξεφλουδίστε και κόψτε το μισό κρεμμύδι. Ένα μισό φλιτζάνι σιμιγδάλι γεμίστε με ζεστό νερό και αφήστε το για 10 λεπτά, έτσι ώστε να αυξάνεται σε όγκο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και σχηματίστε τα μπουκαλάκια. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα διπλό βραστήρα ή σε μια πολλαπλή κουζίνα.

Η διατήρηση της σωστής διατροφής για την κίρρωση είναι αρκετά δύσκολη. Ο διαιρούμενος αριθμός πέντε με κίρρωση του ήπατος χρησιμοποιείται μόνο όταν η νόσος βρίσκεται σε ύφεση. Εάν η ασθένεια επιδεινωθεί, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρότερη δίαιτα με πλήρη περιορισμό του λίπους και του αλατιού.

Πώς να φάνε εάν επιδεινωθεί η κίρρωση;

Για πρωινό μπορείτε να φάτε ομελέτα μόνο από πρωτεΐνες, αυστηρά από ένα αυγό. Κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί σιμιγδάλι ή πλιγούρι βρώμης στο νερό ή στο μισό με το γάλα, μπορείτε να πιείτε τσάι. Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να μαγειρεύετε κοτόπουλο κοτόπουλο με ατμό από κοτόπουλο ή βόειο κρέας, γαλοπούλα, φαγόπυρο ή ρύζι σε νερό, ψωμί. Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα λαχανικών, ψητά ή βραστά λαχανικά, κοτόπουλο ή γαλοπούλα, ζελέ, αποξηραμένο ψωμί ή κουλούρι, cheesecake. Για δείπνο, τα ψάρια ψημένα με λαχανικά, ψωμί, ζελέ, μπορείτε να κάνετε μελιού ή μαρμελάδα. Συνιστάται να πιείτε το νυκτερινό κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Για τη θεραπεία του ήπατος, οι αναγνώστες μας χρησιμοποιούν με επιτυχία το Leviron Duo. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Η κίρρωση του ήπατος είναι μια σοβαρή ασθένεια με μια όχι λιγότερο περίπλοκη πορεία. Εκτός από τη λήψη μεγάλου αριθμού φαρμάκων, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα. Σύμφωνα με τις συμβουλές που αναφέρονται στο άρθρο, μια δίαιτα με κίρρωση θα απολαύσετε τη γεύση ακόμα και των πιο απαιτητικών γευμάτων. Με επιπλοκές της κίρρωσης του ήπατος, για παράδειγμα, με ασκίτη, συνιστάται να περιορίζεται ο εαυτός σε λήψη υγρών προκειμένου να αποφευχθεί η επιδείνωση της νόσου. Πολλοί που έχουν μάθει τη διάγνωσή τους - κίρρωση του ήπατος, αναρωτιούνται τι μπορείτε να φάτε, πώς να τρώτε σωστά και ταυτόχρονα νόστιμα. Στην αρχή, η δίαιτα είναι πολύ δύσκολη, αλλά η υπομονή αξίζει μια θεραπεία. Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο θα βοηθήσουν στην αποφυγή σοβαρών επιπλοκών και η αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων συμβαίνει ταχύτερα. Πρέπει να θυμάστε ότι η λήψη μόνο φαρμάκων εάν δεν ακολουθήσετε τη διατροφή δεν θα σας εξοικονομήσει από τις επιπλοκές και δεν θα οδηγήσει σε θεραπεία για την ασθένεια. Η θεραπεία της κίρρωσης θα πρέπει να συνδυαστεί με μια δίαιτα. Ακολουθήστε τη διατροφή, ακολουθήστε τις συμβουλές που αναφέρονται στο άρθρο και η ανάρρωσή σας δεν θα διαρκέσει πολύ.

Βίντεο

Ιατρική διατροφή σε περίπτωση κίρρωσης του ήπατος.

• Αρχική σελίδα
• Νέα
• Διατροφή για κίρρωση του ήπατος

Διατροφή για κίρρωση του ήπατος. Οι βασικοί κανόνες της κλινικής διατροφής. Η σύνθεση της καθημερινής διατροφής.

Η κίρρωση του ήπατος είναι συχνότερα αποτέλεσμα παρατεταμένης κατάχρησης αλκοόλ ή οξείας χρόνιας ηπατίτιδας. Σε περίπτωση κίρρωσης, η δομή του ήπατος αλλάζει σοβαρά και ένας από τους τρόπους αντιμετώπισης αυτής της νόσου είναι ένα ορισμένο σύστημα παροχής ενέργειας - μια διατροφή που επιτρέπει στα κύτταρα να ανακάμψουν και να επιβραδύνουν την περαιτέρω ανάπτυξη φλεγμονής των οργάνων.

Πώς να μαγειρεύουν τα τρόφιμα για την κίρρωση του ήπατος;

Με κίρρωση του ήπατος, ένα από τα πιο σημαντικά σημεία είναι ο τρόπος μαγειρέματος. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε πλήρως το ψήσιμο των πιάτων, διότι κατά τη διάρκεια αυτής της θερμικής επεξεργασίας τα λίπη αποσυντίθενται μόνο εν μέρει, απελευθερώνοντας τοξικές ουσίες. Μαγειρεύετε όποτε είναι δυνατόν τα βρασμένα και ατμισμένα πιάτα. Δεν απαγορεύονται επίσης τα φούρνα φούρνου, αλλά πρέπει να βράζονται από την αρχή.

Σε έτοιμα πιάτα μπορείτε να προσθέσετε φυσικά λαχανικά και ζωικά λίπη (μη λιωμένα) και αλάτι σε μικρή ποσότητα, κατά προτίμηση απευθείας στην πλάκα.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι το τρίψιμο των τροφίμων. Μια δίαιτα για κίρρωση του ήπατος περιλαμβάνει την κατανάλωση λαχανικών πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως τεύτλα, καρότα και λάχανο, σε μορφή πουρέ. Το κρέας πρέπει επίσης να είναι κιμά. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι πυκνά - είναι επιθυμητό να αραιωθεί ακόμη και το τυρί cottage σε μια πιο υγρή συνοχή με τη βοήθεια άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων (γάλα, γιαούρτι, κεφίρ).

Με αυτή τη δίαιτα δεν συνιστάται επίσης να τρώτε ζεστά και κρύα πιάτα. Είναι επιθυμητό το φαγητό να είναι ζεστό.

Πώς να φάτε με κίρρωση του ήπατος

Μια άλλη αρχή αυτής της δίαιτας - κλασματική διατροφή. Ο ασθενής πρέπει να τρώει τροφή σε μικρές μερίδες, 4-5 φορές την ημέρα, έτσι ώστε να μην υπάρχει αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι. Για δείπνο, συνιστάται να σερβίρετε πιάτα χαμηλών θερμίδων και πριν πάτε για ύπνο μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ή να φάτε ένα ψημένο μήλο.

Φάτε πρέπει να είναι στο ρολόι. Για ευκολία, προσφέρουμε ένα κατά προσέγγιση πρόγραμμα γεύματος:

• Πρώτο πρωινό - 8.00.
• Δεύτερο πρωινό - 11.00.
• Μεσημεριανό - 14:00;
• Το μεσημεριανό γεύμα είναι - 17:00;
• Δείπνο - 19.00.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Οι βασικές αρχές της διατροφής μπορούν να διαμορφωθούν ως εξής: άπαχο, βραστό, υγρό (τριμμένο).

Οι ασθενείς με κίρρωση του ήπατος επιτρέπεται να χρησιμοποιούν σούπες σε ζωμό λαχανικών με την προσθήκη δημητριακών και ζυμαρικών, καθώς και σούπες φρούτων και γάλακτος.

Το κρέας πρέπει να είναι άπαχο (μοσχάρι, βόειο κρέας, κουνέλι) και σερβίρεται με τη μορφή κοτόπουλων ατμού, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια και ζυμαρικά. Από το κρέας κοτόπουλου, είναι επιθυμητό να πάρει το στήθος, και πάντα χωρίς το δέρμα.

Τα ψάρια θα πρέπει να επιλέγονται και να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με την ίδια αρχή: μη λιπαρά (πέρκα, μπακαλιάρος, navaga) και στιφάδο. Μερικές φορές μπορείτε να εξυπηρετείτε εμποτισμένη ρέγγα.

Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπεται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γιαούρτι, κεφίρ, acidophilus γάλα, ξινή κρέμα σε μικρές ποσότητες ως dressing για τα κύρια πιάτα.

Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν ως πρωτεΐνη ομελέτα (όχι περισσότερο από 1 κιλό ανά ημέρα).

Kashi - φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι - πρέπει να έχει μια υγρή συνοχή. Ίσως η χρήση ζυμαρικών.

Όσον αφορά τα φρούτα και τα λαχανικά:

Τα γλυκά και ώριμα φρούτα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας για ασθενείς με κίρρωση του ήπατος, από τις οποίες μπορεί να γίνει ζελέ, μους, ζελέ. Δεν απαγορεύονται επίσης τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, οι σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Ως γλυκά, κατάλληλα προϊόντα με ζελέ ή υγρή δομή, για παράδειγμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι και marshmallow.

Τα λαχανικά, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πρέπει συχνά να βράσουν και να καθαριστούν. Όταν είναι φρέσκα, μπορούν να καταναλωθούν μόνο τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα καρότα και το λάχανο.

Προϊόντα που απαγορεύονται αυστηρά στην κίρρωση του ήπατος

Αυτός ο κατάλογος περιλαμβάνει όλα τα λιπαρά τρόφιμα: κρέας, γαλακτοκομικά, λαχανικά (καρύδια), γλυκά (σοκολάτα, γλυκά), συμπυκνωμένο κρέας, ψάρια και μανιτάρια. Η διατροφή αποκλείει επίσης τη χρήση διαφόρων ημικατεργασμένων προϊόντων και καφέ.

Αυτή η δίαιτα μοιάζει με τον Πίνακα 5, αλλά περιλαμβάνει περισσότερους περιορισμούς και συνταγές.

Δείτε επίσης: Ίνωση του ήπατος, νέκρωση του ήπατος, ηπατοπροστατευτικά, πάρτε τη δοκιμή: "Είναι το ήπαρ σας υγιές;"

http://lechenie-pechen.ru/tsirroz/mozhno-li-pit-moloko-pri-tsirroze-pecheni/

Ποια διατροφή είναι καλή για κίρρωση του ήπατος: μια επισκόπηση των τροφίμων

Μια σημαντική προϋπόθεση για τη διατήρηση της υγείας είναι η σωστή διατροφή. Εάν εντοπιστούν προβλήματα στο ήπαρ, οι γιατροί σας συμβουλεύουν να τηρήσετε τη δίαιτα αριθμό 5.

Περιορισμοί στη χρήση «επιβλαβών» προϊόντων θα συμβάλουν στη μείωση της επιβάρυνσης του προσβεβλημένου οργάνου και στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς. Μια δίαιτα για την κίρρωση του ήπατος, η οποία είναι δυνατή και αδύνατη, καθώς και χρήσιμες συστάσεις και ένα υποδειγματικό σχέδιο διατροφής παρουσιάζονται στις πληροφορίες μας.

Γενικές συστάσεις

Πολλοί ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με κίρρωση φοβούνται από την ίδια την ιδέα ότι θα πρέπει να τηρούν αυστηρές οδηγίες και περιορισμούς, καθώς και να εγκαταλείψουν τους γαστρονομικούς τους εθισμούς.

Φυσικά, σε κάποιο βαθμό θα πρέπει να εγκαταλειφθούν πολλά, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η διατροφή θα είναι φτωχή και βρώσιμη.

Αλλάζοντας δραστικά τη συνήθη διατροφή σας, μπορείτε να κάνετε διαρκείς βελτιώσεις και ακόμη και να επιβραδύνετε την πορεία της νόσου για πολλά χρόνια.

Αρχές διατροφής:

1. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι θρεπτικά και ποικίλα, μια μονο-συστατική διατροφή θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
2. Η δίαιτα πρέπει να είναι υψηλής θερμιδικής αξίας (τουλάχιστον 2000 - 2500 kcal) για να αντισταθμιστεί το ημερήσιο φορτίο.
3. Τα τρόφιμα πρέπει να χωριστούν σε πολλές μερίδες. Κατά μέσο όρο, η λήψη τροφής πρέπει να γίνεται 5-6 φορές την ημέρα.
4. Το μέγεθος κάθε τμήματος πρέπει να είναι αρκετό ώστε να μην υπερφορτώνεται το στομάχι, αλλά να μην αισθάνεται πείνα.
5. Όλα τα τρόφιμα είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή θερμότητας. Πάρα πολύ ζεστά ή κρύα πιάτα - άγχος για το πεπτικό σύστημα.
6. Δίνεται μεγάλη προσοχή στο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Την ημέρα που ο ασθενής πρέπει να πίνει τουλάχιστον 1,5 - 2 λίτρα υγρού.
7. Το αλάτι είναι επιθυμητό να αποκλειστεί από τη διατροφή. Τα πιάτα μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένα, αλλά απευθείας πάνω στην πλάκα. Εάν είναι δυνατόν, είναι προτιμότερο να αποκλειστεί εντελώς αυτό το συστατικό από τη διατροφή.
8. Για να μειώσετε το φορτίο στο πεπτικό σύστημα, πρέπει να ψιλοκομμένες όλες οι σκληρές ή σκληρές τροφές.
9. Οι ημέρες νηστείας είναι πολύ χρήσιμες. Συνιστάται να τα κρατάτε μία φορά την εβδομάδα, επιλέγοντας μια άνετη διατροφή με λιγότερες θερμίδες από ό, τι συνήθως. Η αυστηρή απεργία πείνας δεν είναι τίποτα, είναι προτιμότερο να περιορίζετε τα πιάτα λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων.

Δίαιτα 5 με κίρρωση του ήπατος

Παρά τους αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων είναι αρκετά μεγάλος. Είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να διαφοροποιήσουμε το μενού όσο το δυνατόν περισσότερο, επειδή η καλή διατροφή είναι δυνατή μόνο με όλους τους τύπους τροφίμων.

Τι μπορείτε να φάτε με κίρρωση του ήπατος:

• Αξεπέραστα αρτοσκευάσματα, παλιό λευκό ψωμί.
• Λαχανικά και σούπες άπαχου κρέατος χωρίς zazharki.
• Kashi υγρή σύσταση (μπορεί να πληρωθεί με βούτυρο).
• Ζυμαρικά.
• Γλυκό χυλό και σούπες.
• Χορτοφαγική σούπα και μπορς.
• Ομελέτες με ατμό πρωτεΐνης.
• Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Βραστά, ψητά και ψητά λαχανικά.
• Χαμηλά λιπαρά ψάρια βρασμένα, ψημένα ή στον ατμό.
• Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας (μοσχάρι, κουνέλι, χοιρινό κρέας, κοτόπουλο και γαλοπούλα) είναι επίσης βρασμένο, ατμισμένο ή ψημένο.
• Νωπά λαχανικά και φρούτα (μη όξινα και πλήρως ώριμα).
• Σαλάτες από φρέσκα και βραστά λαχανικά, βινεγκρέτες, χαβιάρι σκουός και μη λάχανο λάχανο.
• Λουκάνικα βρασμένα, ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος.
• Βυθισμένη άπαχη ρέγγα.
• Κομπόστα από φρέσκα μούρα ή από αποξηραμένα φρούτα, αδύναμο τσάι, ζελέ, λαχανικά και χυμούς φρούτων.
• Το μέλι, η μαρμελάδα, η μαρμελάδα, τα marshmallows, το μους και το marshmallow.

Επιτρέπεται η προσθήκη βουτύρου και φυτικού ελαίου σε πιάτα, καθώς και αυτοπαρασκευασμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, ξινή κρέμα και σάλτσες φρούτων.

Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε τακτικά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς και να τα κάνετε χυμούς.

Όταν τα προβλήματα με την πέψη χρησιμοποιούνται συχνά ζωμό γοφούς, η οποία έχει επίσης διουρητικό αποτέλεσμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερα να το πίνετε το πρωί. Τα γεύματα τρώγονται σε μια συγκεκριμένη ώρα, και το βράδυ, αφήστε σνακ, ένα ποτήρι κεφίρ ή μερικά μήλα.

Τι δεν είναι δυνατόν με την κίρρωση:

• Τηγανισμένο κρέας, ψάρι και αυγά.
• Κονσέρβες, καπνιστά κρέατα και τουρσιά.
• Πιάτα από όσπρια.
• Έντονο τυρί cottage, ξινή κρέμα, κρέμα και ryazhenka.
• Σίκαλη και φρέσκο ​​άσπρο ψωμί, muffins και τηγανητά προϊόντα αλευριού.
• Ραπανάκι, ραπανάκι, σπανάκι, μανιτάρια, κρεμμύδια και σκόρδο.
• Ζαχαροπλαστική, σοκολάτα, καραμέλα και παγωτό.
• Μπαχαρικά και καρυκεύματα.
• Λίπος και λάδι μαγειρέματος.
• Καφές, κακάο, ανθρακούχα ποτά.
• Πίνετε αλκοόλ, καπνός.

Οι περισσότεροι ασθενείς γρήγορα συνηθίζουν στο νέο πρόγραμμα διατροφής, επειδή ακόμα και χωρίς γαστρονομικές απολαύσεις, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Βίντεο σχετικά με τη δίαιτα αριθμός 5:

Τι είδους φρούτα μπορώ να φάω;

Τα φρούτα με κίρρωση δεν απαγορεύονται, αλλά εδώ θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Το κύριο πράγμα από αυτούς - δεν πρέπει να είναι πολύ ξινή ή σταθερή.

Μπορώ να πίνω καφέ, φούσκα, μεταλλικό νερό και γάλα κατσίκας;

Με κίρρωση, αυτά τα ποτά ενέχουν μεγάλο κίνδυνο για τη λειτουργία του ήπατος. Η σύνθεση τους περιέχει βλαβερά πρόσθετα που αυξάνουν το φορτίο στο άρρωστο όργανο.

Το Kvass, ακόμη και στο σπίτι, μπορεί να προκαλέσει διαδικασίες ζύμωσης στα έντερα, τα οποία πρέπει να αποφεύγονται με κάθε τρόπο. Το γάλα κατσίκας, για όλη τη χρησιμότητά του, θα επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία του ήπατος, επειδή η αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος είναι ανεπιθύμητη για τυχόν προβλήματα αυτού του οργάνου.

Τροφή με ασκίτη

Μια κοινή επιπλοκή της δυσλειτουργίας του ήπατος - ασκίτης, είναι η συσσώρευση υγρού στην κοιλιακή κοιλότητα. Αυτό το σύμπτωμα συμβαίνει για διάφορους λόγους, το σημαντικότερο από τα οποία είναι παραβίαση της ισορροπίας νερού - ηλεκτρολύτη και παραβίαση της λειτουργίας διηθήσεως του ήπατος.

Ο ασκίτης επηρεάζει σημαντικά την πρόοδο της κίρρωσης και μπορεί να οδηγήσει σε πρόσθετα προβλήματα, όπως η εκτόπιση οργάνων, η καρδιακή ή η νεφρική ανεπάρκεια.

Με τον ασκίτη, είναι πολύ σημαντικό να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, ώστε να προστεθούν νέες συστάσεις στους προαναφερθέντες κανόνες.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για ασκίτη:

• Πλήρης απόρριψη αλμυρών τροφίμων και αυστηρός περιορισμός αλατιού. Προκαλεί κατακράτηση υγρών στο σώμα και επιδεινώνει την κατάσταση του ασθενούς.
• Είναι επίσης απαραίτητο να ελέγχεται αυστηρά η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε όχι περισσότερο από ένα λίτρο ανά ημέρα (συμπεριλαμβανομένων των σούπες και όλων των ποτών).
• Μαζί με τη διουρητική φαρμακευτική αγωγή, οι αποδεδειγμένες μέθοδοι, όπως η αδερφή αφαίμαξης, συμβάλλουν στην εξάλειψη των σωματικών υγρών.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα:

1. Πρώτο πρωινό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με φρούτα, πλιγούρι βρώμης με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα, αδύναμο τσάι.
2. Το δεύτερο πρωινό: γαλέτο μπισκότα με μέλι, μήλο.
3. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, φιλέτο κοτόπουλου, ρύζι με λαχανικά, κομπόστα.
4. Μεσημεριανό: ομελέτα με ατμό, ζελέ.
5. Δείπνο: ζυμαρικά με βραστό ψάρι, κομπόστα.

Τρίτη:

1. Πρώτο πρωινό: σιμιγδάλι, θρεπτικό ζωμό.
2. Δεύτερο πρωινό: ψητά μήλα, κομπόστα.
3. Μεσημεριανό: ελαφριά πατάτα, λάχανο με κρέας γαλοπούλας, λαχανικά στον ατμό και ζελέ.
4. Μεσημεριανό: κεφίρ και κροτίδες.
5. Δείπνο: κατσαρόλα από τυρί cottage με σταφίδες, κομπόστα.

Τετάρτη:

1. Πρώτο πρωινό: πολτοποιημένα πατάτες και βρασμένα ψάρια, τσάι.
2. Δεύτερο πρωινό: πουτίγκα τυρί cottage, κομπόστα.
3. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, ρυζιού και μπαχαρικών.
4. Μεσημεριανό: κροτίδες και κομπόστα.
5. Δείπνο: ψητά λαχανικά, κεφίρ.

Πέμπτη:

1. Πρώτο πρωινό: μακαρόνια και στήθος κοτόπουλου, κομπόστα.
2. Το δεύτερο πρωινό: σούπα γάλακτος, τσάι.
3. Μεσημεριανό: σούπα χωρίς κρέας, χυλό σιταριού, ψωμί και χυμό.
4. Μεσημεριανό: μπισκότα και πουτίγκα.
5. Δείπνο: πατάτες και βινεγκρέτ.

Παρασκευή:

1. Πρώτο πρωινό: ζυμαρικά και βραστό κρέας, ζελέ.
2. Δεύτερο πρωινό: κατσαρόλα πατάτας, κομπόστα.
3. Μεσημεριανό: σούπας χυλοπίτες, φαγόπυρο και σούπα κρέμας, ζελέ.
4. Χρόνος τσαγιού: μπισκότα βρώμης και τσάι.
5. Δείπνο: βραστό κρέας, φρέσκια σαλάτα λαχανικών, χυμός.

Σάββατο:

1. Πρώτο πρωινό: χυλό ρυζιού, ομελέτα ατμού, ζωμός από τους γοφούς.
2. Το δεύτερο πρωινό: τυρί cottage με φρούτα.
3. Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, πολτοποιημένα πατάτες, ψιλοκομμένα ψάρια και τσάι.
4. Μεσημεριανό γεύμα: άπαχο πικάντικο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.
5. Δείπνο: ζυμαρικά, βινεγκρέτ και κεφίρ.

Κυριακή:

1. Πρώτο πρωινό: πολτοποιημένα πατάτες, βραστά ψάρια, κομπόστα.
2. Δεύτερο πρωινό: φρουτοσαλάτα, ζελέ μούρων.
3. Δείπνο: σούπα πατάτας, ρύζι με λαχανικά και χυμό.
4. Μεσημεριανό: μπισκότα γαλέτας και τσάι.
5. Δείπνο: cheesecakes με μέλι, κομπόστα.

Συνταγές πιάτων

• Σούπα λαχανικών. Σε μια κατσαρόλα δύο λίτρων, πρέπει να πάρετε 350 - 400 γραμμάρια πατάτας, φλούδα και κομμένα σε κομμάτια. Ρίξτε σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε νερό, λίγο αλάτι και προσθέστε το φύλλο δάφνης και ένα ζευγάρι μπιζέλια από μπαχάρι για να μυρίσετε. Αφού η πατάτα είναι σχεδόν έτοιμη, ρίξτε τα προ-τρίβονται καρότα (1 κομμάτι μικρό) και το μισό από το μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι. Προσθέστε όλα τα λαχανικά, στο τέλος του μαγειρέματος μπορείτε να προσθέσετε λίγο λαχανικό ή βούτυρο, αλλά δεν τηγανισμένα. Επιτρέπεται η προσθήκη φιλέτου κοτόπουλου σε τεμάχια, βρασμένα ξεχωριστά.

• Ψητό κρέας ή ψάρι. Ο βασικός κανόνας μιας τέτοιας διατροφής - πρέπει πρώτα να βράσετε το προϊόν στην ετοιμότητα. Το ψήσιμο είναι ήδη τελειωμένο κρέας ή ψάρι, για να βελτιωθεί η γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα γάλακτος ή σάλτσα γάλακτος.
• Κατσαρόλα τυροκομικών. Περίπου 250 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage για να αλέσει μέσω ενός κόσκινου για την εξάλειψη σβώλων. Ξεχωριστά, κτυπήστε ένα αυγό με δύο κουταλιές ζάχαρης, προσθέστε λίγο βούτυρο και σταφίδες (μπορείτε να πάρετε και άλλα αποξηραμένα φρούτα αν το επιθυμείτε). Το μίγμα που προκύπτει συνδυάζεται, ρίχνεται σε ένα ταψί και τοποθετείται στο φούρνο. Μπορεί να σερβιριστεί με μαρμελάδα ή με μικρή ποσότητα ξινή κρέμα.
• Berry ζελέ. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, ρίξτε τα προηγουμένως στρατολογημένα και πλυμένα φρούτα ή μούρα. Βράζουμε για πέντε λεπτά, στο τέλος του μαγειρέματος προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας (τρία λίτρα νερού). Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, διαλύστε δύο κουταλιές της σούπας αμύλου με βραστό νερό (κρύο) και ένα λεπτό ρεύμα χύστε σε ζεστό κομπόστα. Αν το ζελέ δεν πυκνώσει αμέσως, βράστε μερικά ακόμη λεπτά. Όταν η συνάφεια αλλάζει, είναι απαραίτητο να μετακινήσετε αμέσως το τηγάνι από τη θερμότητα έτσι ώστε το μίγμα να μην καεί.

Συμπέρασμα

Η διατροφική διατροφή είναι απαραίτητη για τους ασθενείς με κίρρωση του ήπατος. Ένα καλά σχεδιασμένο μενού θα βοηθήσει στη μείωση του φορτίου στο πεπτικό σύστημα, καθώς και στη λειτουργία του ήπατος.

http://gidmed.com/gastroenterologiya/lechenie-gastro/pitanie/dieta-pri-tsirroze-pecheni.html

Διατροφή για κίρρωση ή διατροφή του ήπατος

Το ήπαρ είναι ένα από τα μεγαλύτερα όργανα στο σώμα μας που εκτελεί ζωτικές λειτουργίες. Στο σημείο αυτό εμφανίζονται οι σημαντικότερες βιοχημικές αντιδράσεις. Ο κύριος στόχος του ήπατος είναι η εξουδετέρωση, η χρήση τοξινών και μεταβολικών προϊόντων. Παρά το γεγονός ότι αυτό το σώμα έχει την ικανότητα να αναγεννά ταχέως, ο αριθμός των ασθενειών του αυξάνεται συνεχώς. Ένα από τα πιο επικίνδυνα είναι η κίρρωση. Σε αυτή την ασθένεια, το ήπαρ χάνει την ικανότητα να εκτελεί πλήρως τα άμεσα καθήκοντά του. Ως αποτέλεσμα, οι καταστροφικές διαδικασίες και οι σοβαρές συνέπειες δεν μπορούν να αποφευχθούν. Η πρόληψη και η διακοπή της ανάπτυξης της νόσου είναι δυνατή. Μια δίαιτα για κίρρωση του ήπατος συχνά συνταγογραφείται. Η σωστά καταρτισμένη διατροφή - ένας βασικός παράγοντας στη θεραπεία της νόσου.

Η διατροφική διατροφή θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της κατάστασης του πεπτικού συστήματος, στην αποκατάσταση των ηπατικών ιστών, στη σταθεροποίηση του φυσικού μεταβολισμού και στη βελτίωση της υγείας του ασθενούς.

Συχνά, η κίρρωση είναι συνταγογραφούμενη δίαιτα αριθ. 5. Στόχος του είναι να εξαλείψει από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα που βλάπτουν το ήπαρ. Επιπλέον, η δίαιτα επικεντρώνεται στον εμπλουτισμό όλων των οργάνων και συστημάτων με σημαντικά θρεπτικά συστατικά με ελάχιστη πίεση στο πεπτικό σύστημα.

Συστάσεις σύμφωνα με τη δίαιτα αριθμό 5

Κάθε δίαιτα έχει τους δικούς της κανόνες. Οι άρρωστοι θα πρέπει να αλλάξουν εντελώς τη συνήθη διατροφή και να εγκαταλείψουν τις κακές συνήθειες. Τα τρόφιμα με κίρρωση πρέπει να είναι λογικά και ελαφρά. Αυτό θα επιτρέψει στα πεπτικά όργανα να ξεκουραστούν και το ήπαρ να ξεφορτωθεί. Ως αποτέλεσμα, η ευημερία του ασθενούς θα βελτιωθεί και θα ανακάμψει γρήγορα.

Η δίαιτα για την κίρρωση του ήπατος συνταγογραφείται μόνο από τον θεράποντα ιατρό. Η αυτοπροσαρμογή της διατροφής και η προσθήκη νέων προϊόντων για τη νόσο είναι απαράδεκτη. Μόνο όσοι ακολουθούν όλες τις συστάσεις ενός γιατρού και οι κανόνες της καθορισμένης διατροφής μπορούν να σταματήσουν την ανάπτυξη της νόσου.

Αξίζει να σημειωθεί ότι με τη δίαιτα για την υγεία ο αριθμός 5 είναι σημαντικός ως η επεξεργασία των τροφίμων, δηλαδή το θερμιδικό περιεχόμενο και η συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος.

Σημείωση: η κίρρωση (η διατροφή σε αυτή την περίπτωση αυξάνει τις πιθανότητες επούλωσης) για κάθε άτομο εκδηλώνεται διαφορετικά. Η νόσος έχει τα στάδια, τις μορφές της, έτσι ώστε η διατροφή θα επιλεγεί από το γιατρό ανάλογα με όλα τα χαρακτηριστικά της ασθένειας.

Έτσι, οι βασικοί κανόνες του πίνακα συμμόρφωσης №5.

1. Ο ασθενής χρησιμοποιεί από 2500 έως 2900 kcal ημερησίως.
2. Μην παραμελείτε το υγρό. Το ελάχιστο ποσό που ένας ασθενής πρέπει να πίνει ανά ημέρα είναι 1,5 λίτρα.
3. Η αλμυρή τροφή απαγορεύεται. Την ημέρα της άρρωστης κίρρωσης επιτρέπεται όχι περισσότερο από 1,5 κουταλάκι σούπας. αλάτι.
4. Τα σκληρά και στερεά προϊόντα πρέπει να συνθλίβονται ή να φθαρούν.
5. Τα τρόφιμα σερβίρονται σε ζεστή φόρμα. Πολύ ζεστό ή κρύο φαγητό μπορεί να βλάψει ακόμη περισσότερο.
6. Συνιστάται στον άρρωστο να αποκλείσει εντελώς από το μενού προϊόντα που περιέχουν ανσερίνη, αιθανοδιοϊκό οξύ, καρνοσίνη, χοληστερόλη και κρεατίνη.
7. Η ημερήσια δόση λίπους, το ένα τρίτο των οποίων - φυτικό, είναι 90 γραμμάρια. ανά ημέρα, υδατάνθρακες - 450 γραμμάρια, πρωτεΐνες - 90 γραμμάρια, το ένα τέταρτο των οποίων είναι ζώα.
8. Βάλτε ένα ταμπού στα πιάτα με μια κρούστα. Το φαγητό με κίρρωση δεν επιτρέπεται στα προϊόντα που ψήνονται στη σχάρα, φτιαγμένα σε φούρνο μικροκυμάτων. Μόνο επεξεργασία ατμού. Επιτρέπεται να μαγειρεύουν τα τρόφιμα και να ψήνουν. Τα φιλέτα σερβίρονται στο τραπέζι τουλάχιστον 1 φορά σε 2 εβδομάδες.

Για να αφαιρέσετε τις τοξίνες από το σώμα, ο γιατρός θα σας συστήσει να περάσετε τις ημέρες νηστείας. Τι πρέπει να φάω για κίρρωση του ήπατος αυτή τη στιγμή; Είναι απαραίτητο να τρώτε μόνο τα υγρά δημητριακά με το γάλα, τα βραστά λαχανικά, το έδαφος σε πουρέ, καθώς και τα φρούτα, επιτρέπεται δίαιτα.

Απομένει μόνο να καταλάβουμε τι μπορείτε να φάτε με κίρρωση και τι εμπίπτει στην απαγόρευση.

Ιδιαιτερότητες της διατροφής σε περίπτωση κίρρωσης στο στάδιο της αποζημίωσης και της αποζημίωσης

Η κίρρωση του ήπατος περνάει από 3 στάδια - αποζημίωση, υποαντιστάθμιση και αποζημίωση. Η πρώτη μορφή χαρακτηρίζεται από μια ατελή βλάβη και την ικανότητα του ήπατος να εκπληρώσει τις λειτουργίες του. Σε μη αντιρροπούμενη μορφή, ο οργανισμός δεν είναι πλέον σε θέση να εκπληρώσει τα καθήκοντα που του έχουν ανατεθεί. Η πιθανότητα ανάκτησης είναι ελάχιστη. Κατά κανόνα, επιπλοκές είναι δυνατές σε αυτό το στάδιο της νόσου. Ένα από τα πιο επικίνδυνα είναι το περιτόναιο ασκίτη - γεμίζοντας την κοιλιακή κοιλότητα με υγρά περιεχόμενα.

Το μενού για την κίρρωση του αντισταθμισμένου τύπου ήπατος θα πρέπει να ποικίλει. Το κύριο χαρακτηριστικό της δίαιτας είναι η κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών από το ποσό των 1,5 gr. ανά 1 kg βάρους. Η διατροφή θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε αμινοξέα και στοιχεία που αντιτίθενται στη λιπαρή διείσδυση.

Μπορείτε να φάτε σε αυτή την περίπτωση:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• γάλα (μη αποθηκευτικός και μη διαρκή αποθήκευση) ·
• κουσκούς, quinoa, bulgur.
• βόειο κρέας ·
• άγριο, κόκκινο ρύζι;
• ασπράδια αυγών (κοτόπουλο, ορτύκια) ·
• ψάρια (απαραίτητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά);
• φαγόπυρο, κεχρί, πλιγούρι βρώμης, νιφάδες Hercules (καλύτερα μαγειρεμένα στο γάλα).

Αύξηση της δοσολογίας των πρωτεϊνικών τροφίμων είναι απαραίτητη για εκείνους που έχουν έναν τύπο πύλης της νόσου, δηλαδή, που προκαλείται από την υπερβολική κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών, την ανεπάρκεια πρωτεϊνών-βιταμινών, την ηπατίτιδα Α.

Δώστε προσοχή: η πρωτεΐνη μπορεί να ενισχύσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, να επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών του ήπατος.

Περιλαμβάνεται στο μενού για την κίρρωση των μη αντιρροπούμενων προϊόντων τύπου ήπατος, αντίθετα, πρέπει να περιέχει ένα ελάχιστο ποσοστό πρωτεϊνών. Οι ασθενείς σε αυτό το στάδιο δεν χρησιμοποιούν περισσότερα από 30 γραμμάρια. πρωτεΐνη ανά ημέρα.

Εάν η ευεξία του ασθενούς δεν βελτιωθεί με την παρατεταμένη συμμόρφωση με τη συνταγογραφούμενη διατροφή, τότε η πρωτεΐνη αποκλείεται εντελώς από το μενού.

Η ημερήσια πρόσληψη λίπους για κίρρωση του ήπατος είναι 80-90 γραμμάρια. ανά ημέρα. Επιπλέον, το 50% είναι λίπη φυτικής προέλευσης, τα υπόλοιπα - γαλακτοκομικά. Εάν η υγεία του ασθενούς δεν βελτιωθεί - η κατανάλωση λίπους πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ.

Η ποσότητα των υδατανθράκων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 450 γραμμάρια. Σε μια κατάσταση όπου η ασθένεια έχει αναπτυχθεί λόγω της παχυσαρκίας, η ημερήσια δόση μειώνεται κατά 100 γραμμάρια.

Μπορείτε να φάτε σε αυτή την περίπτωση:

• μαρμελάδες, μέλι?
• Τα φρούτα είναι φρέσκα και ώριμα.
• μαύρο και άσπρο ψωμί?
• άπαχα μπισκότα.
• ζελέ, ζελέ, χυμοί, πουτίγκες, κομπόστες.

Στη συνέχεια, εξετάστε ποια προϊόντα θα πρέπει να τρώτε με κίρρωση του ήπατος.

Τι είδους φαγητό μπορείτε να φάτε για ασθένεια;

Πρώτα απ 'όλα, περιλαμβάνονται σούπες μαγειρεμένες στο γάλα. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι χορτοφαγικό, δηλαδή σε βάση φρούτων-λαχανικών ή από δημητριακά. Στο πρώτο πιάτο μέσα από το χρόνο θα πρέπει να προσθέσετε 5-7 ml (σε ένα πιάτο) από ελαιόλαδο, καλαμπόκι ή ηλιέλαιο.

Επιπλέον, συνιστάται η κατανάλωση προϊόντων με βάση το κρέας με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Κατάλληλο σε αυτή την περίπτωση, μοσχάρι, κρέας αλόγου, βοδινό κρέας, κρέας κουνελιού, κοτόπουλο, γαλοπούλα. Τι δεν μπορεί να φάει με κίρρωση του ήπατος; Αυτό είναι:

• χοιρινό, αρνί;
• κρέας πάπιας, χήνα.

Οι επιλογές μαγειρέματος είναι πολυάριθμες - κοτόπουλα ατμού, ρολά λάχανο, κεφτεδάκια, πιπεριές, γεμιστά κολοκυθάκια, κεφτεδάκια, ζυμαρικά σε ένα στόλο (χωρίς zazharki). Να είστε βέβαιος να τρώνε με κίρρωση του ήπατος άπαχο ψάρι:

Τα ψάρια μπορούν να ψηθούν σε αλουμινόχαρτο, να βράσουν, να κάνουν μπιφτέκια, quenelles.

Το ξινόγαλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού του ασθενούς. Αυτό το τρόφιμο περιέχει στη σύνθεση του τα ευεργετικά βακτήρια που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία της πεπτικής οδού. Μπορείτε να φάτε:

Μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων επιτρέπονται επίσης:

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά σε αυτή την περίπτωση δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1%.

Τι άλλο είναι δυνατό με την κίρρωση; Επιτρέπεται να συμπεριληφθεί στο μενού μια ομελέτα από τις πρωτεΐνες αυγών κοτόπουλου και ορτυκιών. Να είστε βέβαιος να τρώτε με κίρρωση του ήπατος φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κουάκερ ρύζι, πλιγούρι βρώμης και κεχρί. Θα πρέπει να καταναλώνονται μόνο σε υγρή μορφή. Επιτρέπονται επίσης ζυμαρικά - φρέσκα φρούτα, ζυμαρικά.

Τι μπορείτε να φάτε από τα λαχανικά; Αυτό είναι:

Μπορείτε να τα μεταχειριστείτε με ατμό, ψήνετε, πολτοποιείτε, βράζετε, προσθέτετε σε σαλάτες.

Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν είτε ψημένα είτε ωμά. Επιτρέπεται να μαγειρεύουν κομπόστες, ζελέ, μαρμελάδες.

Η διατροφή για κίρρωση του ήπατος βασίζεται στη χρήση τέτοιων προϊόντων:

• το ψωμί - απαραιτήτως από τις ποικιλίες σίτου, καθώς επίσης και τις κουλουρακιακές κούπες δεύτερης ημέρας.
• πίτες, μπισκότα - πίτες, με την προσθήκη διατροφικού κρέατος, φρούτων, τυρί cottage, ρύζι, ψάρι, λαχανικά.
• σούπες - είναι απαγορευμένη η προσθήκη φρυγανίσματος, θα πρέπει να προετοιμαστεί από λαχανικά, φρούτα, με την προσθήκη γάλακτος, με βάση τα δημητριακά?
• κρέας - με βάση το κρέας πιάτα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, χωρίς δέρμα, μπορείτε να φάτε λουκάνικα (μόνο γαλακτοκομικά και σπάνια)?
• η περιεκτικότητα σε λιπαρά ψαριών πρέπει να είναι ελάχιστη.
• πιάτα αυγών με περιορισμό - 1 τεμ. ανά ημέρα, συμπεριλαμβανομένων των πιάτων.
• λαχανικά, πιάτα με λαχανικά - κατσαρόλες, σούπες, πατάτες, σούπες, πράσινο μπιζέλι, βραστά κρεμμύδια, λάχανο (όχι πολύ ξινό), χόρτα,
• πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων - ξινόγαλα, αλατισμένα, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, βούτυρο,
• σνακ - σαλάτα με ξινή κρέμα, γιαούρτι, χαβιάρι κολοκύθας, βινεγκρέτ, ψάρι γεμιστά με λαχανικά, ρέγγα, σαλάτες με βάση το κρέας, ζαμπόν (σπάνια)
• γλυκά - αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα, μέλι, ζάχαρη.
• ποτά - κομπόστα, τσάι, βραστό, με γάλα, ζελέ, χυμό φρούτων και λαχανικών, χυμό τριαντάφυλλου.

Σημαντικό: κατά τον πίνακα αριθ. 5 απαγορεύεται να πίνετε, ακόμη και σε ελάχιστες ποσότητες, αλκοολούχα ποτά.

Ποια προϊόντα με κίρρωση του ήπατος απαγορεύονται;

Τι πρέπει να αποκλείεται για οποιοδήποτε είδος ασθένειας; Αυτό είναι:

• ψωμί, ζύμη - φρέσκα, από σίκαλη, ζύμη, βούτυρο, κέικ, τηγανητά μπισκότα.
• για όλες τις ασθένειες του ήπατος, απαγορεύονται οι ισχυροί ζωμοί, πρέπει να διηθούνται μετά το βρασμό (απαγορεύονται οι ζωμοί με βάση το λιπαρό κρέας και τα μανιτάρια).
• κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - πάπια, χοιρινό, αρνίσιο, εντόσθια, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, καπνιστά λουκάνικα, κονσερβοποιημένα κρέατα, ημικατεργασμένα προϊόντα ·
• ψάρια - λιπαρές ποικιλίες, καπνιστές, αλατισμένες, κονσέρβες ψαριών, λιχουδιές ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα - αιχμηρά τυριά, φέτα, τυρί, τυρί cottage λίπος, κρέμα γάλακτος, ryazhenka?
• πιάτα αυγών - ομελέτα αυγά, τηγανισμένα σε βούτυρο, βραστά, ψημένα αυγά?
• λαχανικά - λευκό λάχανο, βουλγαρικό πιπέρι, γογγύλια, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, ραπανάκι, λάκκο, σκόρδο, μανιτάρια, ραπανάκι, κονσερβοποιημένα, τουρσί, λαχανικά τουρσί.
• σνακ - κονσερβοποιημένα, πικάντικα, λιπαρά, χαβιάρι, καπνιστό κρέας.
• γλυκά - σοκολάτα, γλυκά, κρέμες, παγωτά,
• ζεστές σάλτσες, κέτσαπ, πάστα ντομάτας, μαγιονέζα, μουστάρδα, χρένο ·
• καρυκεύματα πικάντικα?
• ποτά - αλκοόλ, ισχυρός καφές, ισχυρό τσάι, κακάο, ποτά με πάγο, πολύ ζεστό, σόδα,
• λίπη - λαρδί (αλατισμένο, καπνιστό), μαγειρικό λίπος, μαργαρίνη.

Πώς να φάτε με κίρρωση του ήπατος; Τα τρόφιμα πρέπει να σερβίρονται 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Κατά προσέγγιση προσέγγιση:

• πρωί - 8.00-9.00.
• το δεύτερο πρωινό - 11.00-11.30.
• μεσημεριανό - 13.30-14.00;
• το δεύτερο γεύμα είναι από τις 17:00 έως 17:30.
• Δείπνο - 19.00-19.30.

Το δείπνο πρέπει να περιέχει ελάχιστες θερμίδες. Αν είστε βασανισμένοι από την πείνα πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται να πιείτε αποβουτυρωμένο κεφίρ.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Η κατάλληλα αναπτυγμένη διατροφή θα βελτιώσει την ευημερία και θα βελτιωθεί γρήγορα.

1. Το πρωί - χυλό, ή πλιγούρι βρώμης, στο νερό, οποιοδήποτε πιάτο από τυρί cottage.
2. Το δεύτερο πρωινό - φρούτα μέλι μαγειρεμένα στο φούρνο.
3. Μεσημεριανός χρόνος - σούπα λαχανικών με την προσθήκη αραβοσιτέλαιο, κομμάτι κρέατος με ρύζι, ζελέ από μήλα,
4. Δείπνο - ψάρι, μπισκότα, μπισκότα, κάθε αδύναμο ποτό.

Μετά το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτό από τους γοφούς και πριν πάτε για ύπνο - γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

1. Το πρωί - ζυμαρικά με ναυτικό στυλ με κρέας πουλερικών (βρασμένο), τσάι.
2. Το δεύτερο πρωινό - τυρί cottage (μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα, μέλι, φρούτα).
3. Μεσημεριανός χρόνος - σούπα κρέμας με βάση τα λαχανικά, ρολά λάχανου.
4. Δείπνο - κάθε χυλό, νερό.

Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε ένα ψημένο μήλο, αχλάδι.

1. Το πρωί - φαγόπυρο (μπορείτε να μαγειρέψετε σε νερό ή γάλα), ένα κομμάτι κουνελιού, τσάι.
2. Το δεύτερο πρωινό - στιφάδο λάχανο με πατάτες.
3. Μεσημεριανό γεύμα - σούπα με βάση το γάλα, ψάρι, χυμός, αραιωμένο με νερό.
4. Το βράδυ - κατσαρόλα δημητριακών με την προσθήκη οποιουδήποτε άπαχου κρέατος, ένα ποτήρι κομπόστα.

Για το απογευματινό τσάι είναι καλύτερα να σερβίρετε ένα αδύναμο πράσινο τσάι με κομμάτια φρούτων.

1. Πρώτο πρωινό - σιμιγδάλι, τυρόπηγμα με κομμάτια φρούτων, τσάι.
2. Το δεύτερο πρωινό είναι φρούτο ψημένο με μέλι.
3. Μεσημεριανό - σούπα με φαγόπυρο, κρέας, πουρέ λαχανικά κάθε λαχανικών, χυμό.
4. Δείπνο - φυτικό πιλάφι, κομμάτι άπαχου ψαριού, τσάι.

Στο δεύτερο δείπνο σερβίρεται ένα ποτό από το άγριο τριαντάφυλλο.

1. Το πρωί - ένα αυγό σε οποιαδήποτε μορφή (εκτός από τηγανητά) με ρύζι, τσάι.
2. Το δεύτερο πρωινό - τυρί cottage, ντυμένο με γιαούρτι, πολτό φρούτων.
3. Γεύμα - σούπα τεύτλων, πατάτες, γεμιστές με βόειο κρέας, κομπόστα φρούτων, αποξηραμένα φρούτα.
4. Το βράδυ - ζυμαρικά με αποξηραμένο τυρί, νερό.

Την ώρα του τσαγιού πρέπει να σερβίρεται τσάι από φρούτα.

1. Το πρωί - ομελέτα με βόειο κρέας, τσάι.
2. Το δεύτερο πρωινό είναι ωμά φρούτα.
3. Μεσημεριανό γεύμα - σούπα με βάση το φαγόπυρο, κεφτεδάκια με ρύζι με κεχρί στο πλάι πιάτο, κομπόστα.
4. Δείπνο - πατάτες με ρέγγα, πουτίγκα τυριού cottage, απαερωμένο νερό.

Για το δεύτερο γεύμα - ένα ροζ χέρι ποτό με μια φέτα πορτοκαλιού.

1. Το πρωί - κεφτεδάκια με φαγόπυρο, τσάι με μαρμελάδα.
2. Το δεύτερο πρωινό - λαχανικά στιφάδο, βραστό κρέας πουλερικών.
3. Μεσημεριανό ραντεβού - λαχανικό πουρέ, ψωμιά ψαριού, ψητά φρούτα.
4. Το βράδυ - κάθε κουάκερ (φαγόπυρο, σιμιγδάλι, κεχρί, ρύζι), ένα ποτήρι νερό.

Το απόγευμα σνακ - ζελέ.

Εάν γίνει η διάγνωση της κίρρωσης, τότε ο ασθενής πρέπει να φροντίσει τον εαυτό του μέχρι το τέλος των ημερών του. Δυστυχώς, συχνά η ασθένεια στην τρέχουσα μορφή παραμένει για πάντα. Μόνο στο αρχικό στάδιο μπορεί να νικήσει. Η βελτίωση της διατροφής θα συμβάλει στην επιτάχυνση της διαδικασίας αναγέννησης των ιστών, καθώς και στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς. Ποια διατροφή μπορεί να βοηθήσει; Μόνο τον πίνακα αριθ. 5.

Τα τρόφιμα με κίρρωση πρέπει να ποικίλουν. Το κυριότερο είναι η σωστή επεξεργασία της τροφής, η θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα και η συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Μόνο ο θεράπων ιατρός πρέπει να τροποποιήσει τη διατροφή και να συνθέσει τη βασική διατροφή για τον ασθενή.

http://lechitpechen.ru/diety/dieta-pri-tsirroze-pecheni.html