Η γνώμη για το αν το κεφίρ μπορεί να είναι μεθυσμένο σε διαφορετικούς ασθενείς με κολίτιδα διαφέρει σημαντικά και συχνά οι γαστρεντερολόγοι δεν μπορούν να πουν με βεβαιότητα αν θα βλάψουν το σώμα ή όχι. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε αυτή την κατάσταση.

Βασικές πληροφορίες

Πρώτα πρέπει να υπολογίσετε τι είδους ασθένεια ονομάζεται κολίτιδα. Κάτω από την κολίτιδα κατανοούν την ασθένεια οξείας ή χρόνιας μορφής στο κόλον, που σχετίζεται με την βλεννογόνο του.

Υπάρχουν κολίτιδα των ακόλουθων τύπων:

Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του αίτια και τις πληγές του. Οι πιο συνηθισμένες αιτίες της κολίτιδας είναι η παρουσία επιβλαβών μικροοργανισμών στο κόλον, όπως οι στρεπτοκοκκικές και σταφυλοκοκκικές λοιμώξεις, η σαλμονέλα και άλλοι μικροοργανισμοί. Παράγουν συμφορητικές διεργασίες στα έντερα, επηρεάζουν το πάγκρεας και τη χοληδόχο κύστη.

Συχνά προκαλούνται από οξεία και δύσκολη πέψη τροφής, επίμονη δυσκοιλιότητα, ή την πρόσφατη ασθένεια με αντιβιοτικά ως θεραπεία, καθώς και άγχος και αλλεργίες.

Η θεραπεία της κολίτιδας μπορεί να είναι μεγάλη και εξαρτάται από την σωστά διαπιστωμένη αιτία της κολίτιδας, τα φάρμακα που ο γιατρός θα συνταγογραφήσει και τη διατροφή που πρέπει να ακολουθήσει ο ασθενής.

Συνήθως, σε οξεία και χρόνια στάδια, συνιστάται να επιταχύνετε τις πρώτες ημέρες και στη συνέχεια, καθώς βελτιώνεται, μεταβείτε στη διατροφή με κεφίρ.

Τα οφέλη της κεφίρ

Τα πλεονεκτήματα του κεφίρ είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Είναι παγκοσμίως γνωστή για την αντιμικροβιακή δράση της, καθώς και για την ικανότητα προσαρμογής της εντερικής μικροχλωρίδας. Το νωπό κεφίρ παράγει ένα ορισμένο αποτέλεσμα σταθεροποίησης και το κεφίρ, το οποίο είναι περισσότερο από τρεις ημέρες, είναι ασθενές. Ως εκ τούτου, στη θεραπεία της κολίτιδας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε αυτό το ποτό ηλικίας μιας ημέρας με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτή η μέθοδος θεραπείας επιτρέπει τη χρήση κεφίρ για την ελκώδη κολίτιδα, καθώς και για άλλους τύπους κολίτιδας.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Εάν το κεφίρ στην εντερική κολίτιδα προκαλεί έντονο μετεωρισμό και το έντερο δεν ανέχεται τη λακτόζη, τότε η κεφίρ απαγορεύεται τελείως. Κατ 'αρχήν, είναι δυνατόν να αποφασίσετε εάν θα πίνετε κεφίρ στην περίπτωσή σας, στην περίπτωσή σας, τον θεράποντα ιατρό σας.

Λάβετε υπόψη ότι για να εξομαλύνετε την πέψη, πρέπει να πάρετε φρέσκο ​​κεφίρ και να παίρνετε κεφίρ με κολίτιδα δύο φορές την ημέρα. Το καλύτερο είναι να συμβεί αυτό μια ώρα πριν το πρωινό και το βράδυ, μια ώρα ή μισή ώρα πριν πάτε για ύπνο.

Εάν χρησιμοποιείτε δίαιτα με κέφι για τη θεραπεία της κολίτιδας, τότε είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε καθαρτικά για την περίοδο θεραπείας.

http://www.kolit.su/dieta-i-pitanie/kefir

Είναι δυνατό να το κεφίρ με κολίτιδα;

Το Kefir είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, το οποίο αγαπά και πολλοί. Συνήθως, το κεφίρ συμβάλλει στην ομαλοποίηση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Αλλά είναι δυνατόν να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας σε όσους πάσχουν από αυτές ή άλλες γαστρεντερικές παθήσεις, ειδικότερα, μπορεί να είναι διαθέσιμη κεφίρ για κολίτιδα; Πρέπει να σημειωθεί ότι οι εμπειρογνώμονες δεν μπορούν να δώσουν οριστική απάντηση σε αυτό το ερώτημα για διάφορους λόγους.

Κεφίρ με κολίτιδα

Έτσι, η κεφίρ είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, το οποίο περιλαμβάνεται σε πολλές διατροφικές επιλογές. Αλλά στη χρήση του ο κανόνας είναι σημαντικός, αφού σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσής του μπορεί να συμβεί μια αύξηση στην φλεγμονώδη διαδικασία που έχει επηρεάσει το παχύ έντερο.

Μεταξύ των πολλών τύπων προϊόντων που παρασκευάζονται από γάλα, το μόνο κεφίρ, κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές, είναι το καλύτερο προϊόν στην πρόληψη και θεραπεία των παθήσεων του IBD. Μετά από όλα, περιέχει πολλούς μικροοργανισμούς που απλά χρειάζονται από το σώμα, το οποίο είναι ήδη αποδυναμωμένο από την ασθένεια. Επιπλέον, η κεφίρ είναι σε θέση να παρέχει στο ανθρώπινο σώμα αρκετές πρωτεΐνες και ασβέστιο. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα του εξακολουθεί να περιέχεται σε αυτό bifidobacteria. Είναι αυτά τα bifidobacteria με κολίτιδα που συμβάλλουν στην καταστροφή των δηλητηριωδών βακτηρίων και των σηπτικών βακτηρίων.

Σε αυτή την περίπτωση, το κεφίρ κατά τη διάρκεια της κολίτιδας μπορεί να καταναλωθεί μόνο πρόσφατα παρασκευασμένο, αλλά πριν από αυτό θα πρέπει βεβαίως να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Πράγματι, σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση κεφίρ σε κολίτιδα μπορεί να προκαλέσει σοβαρό μετεωρισμό - στην περίπτωση αυτή, η χρήση κεφίρ σε κολίτιδα δεν επιτρέπεται. Υπάρχει μια άλλη κατάσταση όταν απαγορεύεται αυτό το γαλακτοκομικό ποτό. Μιλάμε για περιπτώσεις όπου υπάρχει κακή ανοχή των εντέρων λακτόζης. Επομένως, για να διαπιστώσετε αν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κεφίρ σε περίπτωση κολίτιδας σε μια συγκεκριμένη περίπτωση, αξίζει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Κολίτιδα και διατροφή

Η θεραπεία της οξείας κολίτιδας συμβαίνει στο πλαίσιο μιας αυστηρής δίαιτας. Με τη σειρά του, η χρόνια μορφή της νόσου με περιστασιακές παροξύνσεις συνεπάγεται συνεχή προσήλωση στις αρχές της διαιτητικής διατροφής σε μια περισσότερο ή λιγότερο άκαμπτη μορφή.

Πρώτα απ 'όλα, οι ασθενείς με κολίτιδα θα πρέπει να δίνουν προσοχή στην ισορροπία των θερμίδων, καθώς και τα μικροθρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που καταναλώνονται με τα τρόφιμα. Ταυτόχρονα, η ποσότητα πρωτεΐνης στη δίαιτα θα πρέπει να αυξηθεί με ταυτόχρονη μείωση της πρόσληψης ζωικών λιπών. Πράγματι, για τους ασθενείς με κολίτιδα, τα προϊόντα πρέπει να επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι απαιτείται αύξηση της ικανότητας αναγέννησης της βλεννογόνου, καθώς και η εξάλειψη των διεργασιών ζύμωσης και σήψης στο έντερο.

Το μεμονωμένο μενού για την κολίτιδα γίνεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς, καθώς και τη φύση της φλεγμονής και το στάδιο της νόσου. Σε κάθε περίπτωση, όταν απαγορεύεται η κολίτιδα, απαγορεύονται τα ωμά φρούτα και τα λαχανικά, τα ανθρακούχα ποτά και ο καφές, τα αρτοσκευάσματα και τα προϊόντα βουτύρου, το αλκοόλ, τα λιπαρά ψάρια και το κρέας, οι κριθάρι και οι σπόροι κεχρί.

http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-kolite/mozhno-li-kefir-pri-kolite.html

Διατροφή με κεφίρ για τη θεραπεία κολίτιδας

Αυτή η δίαιτα έχει αρκετές προϋποθέσεις για την επίτευξη των πιο επιτυχημένων αποτελεσμάτων.

• Για να εξαιρέσετε από τη μερίδα πίτουρου (ακόμα και σε ψωμί), μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνί, ωμά λαχανικά, χυμούς φρούτων, φρούτα με δέρμα, μπαχαρικά, μπαχαρικά, καρυκεύματα, λαχανικά με σπόρους (ντομάτες, αγγούρια) βατόμουρο και άλλα), καφέ.
• Μην τρώτε ζεστά και κρύα, πικάντικα και αλμυρά, τηγανητά και ψητά πιάτα.
• Μην παίρνετε καθαρτικά με τη μορφή φαρμάκων (δισκία, σακχαρόπηκτα, κάψουλες).
• Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα πουλερικών (κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια), βραστά λαχανικά και φρούτα, αποφλοιωμένες από το δέρμα και από τους σπόρους (σε ψητή μορφή μπορούν επίσης να καταναλωθούν), ζελατίνη, γάλα, κεφίρ (γιαούρτι, γιαούρτι, ryazhenka).
• Σε απεριόριστες ποσότητες μπορείτε να πιείτε γάλα κατσίκας και νερό πηγής (θερμοκρασία δωματίου) σε ένα ποτήρι πριν από το πρώτο, δεύτερο πρωινό και μεσημεριανό γεύμα.
• Πιείτε ένα αφέψημα από βότανα θεραπείας (ορνιθοπανίδα, μεγάλα πλαντάν, χαμομήλι άγρια).

Εάν ακολουθήσετε όλους αυτούς τους κανόνες, τότε η κολίτιδα θα σταματήσει να σας ενοχλεί.

http://nmedik.org/lechenie-kotiov.html

Βασικές αρχές διατροφής για εντερική κολίτιδα

Η δίαιτα για την εντερική κολίτιδα πρέπει να ξεκινά με τα πρώτα συμπτώματα της νόσου. Μετά από όλα, όσο το έντερο θα είναι υπό την επήρεια αρνητικών παραγόντων, τόσο περισσότερο πόνο θα νιώθει ο άνθρωπος.

Είτε πρόκειται για τη θεραπεία της δίαιτας, ο γιατρός αποφασίζει. Η ουσία της δίαιτας είναι να δημιουργηθεί μια ήπια θεραπεία για το σώμα, προκειμένου να μειωθεί το κόστος της γαστρεντερικής οδού. Ο στόχος είναι απλός - να μειωθεί το επίπεδο ζύμωσης ή σήψης στα έντερα και να εξομαλυνθεί η αποτελεσματικότητά του. Τα γεύματα με αυτή τη διατροφή κλασματικά, μέχρι και 6 φορές την ημέρα. Αυτό καθιστά δυνατό τον περιορισμό του φορτίου στα έντερα και τη διάσχιση της τροφής καλύτερα και πιο γρήγορα. Το δείπνο είναι απαραίτητο για 3 ώρες πριν από τον ύπνο. Όλα τα μαγειρεμένα γεύματα πρέπει να είναι ζεστά ώστε να μην ερεθίζουν το στομάχι. Είναι καλύτερα να μειώσετε την ποσότητα του αλατιού που καταναλώνεται και να εγκαταλείψετε εντελώς τη χρήση αλκοόλ. Ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται θα πρέπει να παραμείνει ο ίδιος, τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα.

Ενδείξεις για τη διατροφή

Η δίαιτα συνταγογραφείται κυρίως για εκείνους τους ασθενείς που διαγνώστηκαν με εντερική κολίτιδα σε εξωτερική βάση. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε στο σπίτι.

Τα πρώτα συμπτώματα, θεραπεία μετά την οποία πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως:

• συνεχή τρεμούλιασμα στην κοιλιά.
• οδυνηρές αισθήσεις?
• μετεωρισμός.
• δυσκοιλιότητα ή διάρροια.
• ακαθαρσίες αίματος, βλέννα στα κόπρανα.
• αδυναμία, λήθαργος
• αύξηση θερμοκρασίας 37,1-37,5 ° C (προαιρετικά).

Η επίθεση της κολίτιδας αρχίζει ξαφνικά και μπορεί να διαρκέσει από μερικές ημέρες έως ένα μήνα. Είναι δυνατόν να βελτιωθεί η κατάσταση του σώματος με τη βοήθεια ιατρικής περίθαλψης και μια ειδική διατροφή. Κολίτιδα του εντέρου: τα συμπτώματα μπορεί να είναι καθαρά και μπορεί να φαίνονται θολά, στη συνέχεια να εμφανίζονται και να εξαφανίζονται. Αποδεικνύεται ότι η εντερική κολίτιδα μπορεί να διαρκέσει για χρόνια. Η θεραπεία σε ενήλικες βασίζεται στην τήρηση ειδικής δίαιτας. Και για τους ασθενείς που πάσχουν από χρόνια κολίτιδα, είναι απλά απαραίτητο να τηρήσετε μια ειδική δίαιτα έτσι ώστε η ύπαρξη αυτού του είδους της νόσου να γίνει ευκολότερη. Μετά από όλα, ο ασθενής αγωνίζεται συνεχώς με φούσκωμα, με διάρροια.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Η δίαιτα μπορεί να χωριστεί σε 2 επιλογές, αφού τα συμπτώματα μπορεί να είναι τελείως διαφορετικά: δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Έτσι αποδεικνύεται ότι τα συστατικά των δίαιτων θα είναι εντελώς διαφορετικά. Αλλά στην εντερική κολίτιδα υπάρχει μια ιδιαιτερότητα της μεταβολής των συμπτωμάτων σε μέρη, ως εκ τούτου οι γιατροί συνέστησαν εναλλάσσοντας τις δίαιτες μεταξύ τους. Η ημερήσια ενεργειακή αξία αυτού του τύπου διατροφής θα είναι 2000 θερμίδες. Η μείωση των θερμίδων οφείλεται στη μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων και λιπών στο μενού. Σας επιτρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα, οδηγώντας σε σάπια και ζυμώνοντας διαδικασίες. Όλα τα πιάτα θα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένα ή ψημένα, χωρίς να προσθέσετε λάδι, έτσι ώστε οι συνταγές πρέπει να ρυθμιστούν εκ των προτέρων. Η κύρια και κύρια αρχή - είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι δεν υπάρχουν λιπαρά κρέατα, πλούσιοι ζωμοί. Όλα είναι ακριβώς βρασμένα, πουρέ, δεν ενισχύει το σώμα.

Είναι δυνατόν να παξιμάδια με κολίτιδα, ένα σημείο αμφισβήτησης. Αλλά πολλοί γιατροί συστήνουν να τα τρώνε λόγω της ευεργετικής τους σύνθεσης.

Επίσης, όταν η κολίτιδα, οι γιατροί συστήνουν το καρπούζι. Αλλά η βασική αρχή δεν είναι πόσο θα καταναλωθεί, αλλά ποιο μέρος. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε φλούδες καρπούζι, είναι πιο χρήσιμες και λιγότερο επιβλαβείς για την κολίτιδα.

Διαιτητικά προϊόντα

Για να διευκολυνθεί η κατάσταση του σώματος κατά τη διάρκεια της δυσκοιλιότητας, η οποία συνοδεύει συχνότερα την εντερική κολίτιδα, θα πρέπει να προσκολληθεί σε μια συγκεκριμένη ομάδα προϊόντων. Οι ιδιότητές τους περιλαμβάνουν την αραίωση και την ομαλοποίηση των εντέρων. Στην περίπτωση της διάρροιας, τα πράγματα είναι λίγο διαφορετικά και πιο σοβαρά. Εξάλλου, η ομάδα των προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν θα είναι πολύ μικρότερη. Όλα τα προϊόντα διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τις ιδιότητες στερέωσης και αποσκοπούν στην ομαλοποίηση της εργασίας του εντέρου.

Εάν παρατηρήσετε κολίτιδα στην οξεία φάση, τότε οι γιατροί μπορεί να συστήσουν κατανάλωση ποτών με ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης: καφές, κακάο ή μαύρο τσάι. Μπορείτε να πιείτε ποικιλία ζελέ ή αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου. Θα είναι καλό να φάτε βατόμουρα ή μαύρη σταφίδα, επειδή έχουν στυπτική δράση. Η δίαιτα για κολίτιδα είναι απλή. Μπορείτε να φάτε και φρέσκα φρούτα. Αλλά είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε εντελώς κονσερβοποιημένους και φυσικούς χυμούς.

Τα λαχανικά είναι πιο κατάλληλα για χρήση μετά από προ-βρασμού, με τη μορφή πολτοποιημένου κουάκερ. Το κουνουπίδι είναι κορεσμένο με ισχυρό ηρεμιστικό αποτέλεσμα, επομένως είναι καλύτερο να το συμπεριλάβετε στη διατροφή.

Το μενού πρέπει να είναι φρούτα, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν σε ένα πουρέ. Οι γιατροί συστήνουν ροδάκινα, αχλάδια και, φυσικά, μήλα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα επηρεάζουν αρνητικά το σώμα κατά τη διάρκεια της κολίτιδας, επομένως πρέπει να εγκαταλειφθούν. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, οι γιατροί συστήνουν μια μικρή ποσότητα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, γάλα και τυρί.

Από τα παραπροϊόντα στο μενού, επιτρέπεται μόνο η συκώτι του ήπατος, αλλά με την προϋπόθεση ότι θα μαγειρέψετε μόνοι σας χωρίς μπαχαρικά και διάφορα συντηρητικά.

Τα προϊόντα αρτοποιίας μπορούν να ευχαριστήσουν μόνο το χέρι χτες, αλλά από τους βαθμούς της εταιρείας. Οι καραμέλες μπορούν να είναι 2-3 κομμάτια. ανά ημέρα ή όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη ή μέλι. Η διατροφή για την εντερική κολίτιδα πρέπει να περιέχει περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Όταν η διάρροια επιτρέπεται να χρησιμοποιεί το μενού:

1. Από την πρώτη σειρά ρυζιού ή αφέψημα σιμιγδαλιού, καθώς και σούπες σε ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
2. Τα κυριότερα πιάτα περιλαμβάνουν το άπαχο μοσχάρι, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το βραστό ή ατμισμένο κοτόπουλο, τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια, τα ζυμαρικά στο ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Από τις πορφύρες παραμένουν σιμιγδάλι και ρύζι, μαγειρεμένα στο νερό.
3. Σαν χυμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βατόμουρο ή φραγκοστάφυλο, μήλο, μανταρίνι ή χυμό πορτοκαλιού, αραιωμένο με νερό. Μπορείτε να έχετε ζελέ ή τσάι και αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.
4. Στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, το κεφίρ και το τυρί cottage παραμένουν απαραίτητα.
5. Το βούτυρο δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 40 γραμμάρια την ημέρα.

Η δίαιτα για εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα περιλαμβάνει τη χρήση πρώτων υλών αδύναμων ζωμών κρέατος, πιάτων για χορτοφάγους, ζωμό ψαριών, σούπες φρούτων.

Τα δεύτερα μαθήματα είναι λίγο πιο ποικίλα: πιάτα με κρέας, ατμισμένα, ψητά ή βραστά, πιάτα με ψάρι, στον ατμό.

Από τα κουκούτσια στο μενού μπορείτε να κριθάρι, μαργαριτάρι, σιτάρι και φαγόπυρο. Λαχανικά επιτρέπεται να τρώνε τριμμένα ή ακατέργαστα καρότα, φρέσκες ντομάτες, μαρούλι φύλλα, βραστά κολοκυθάκια, τεύτλα, κολοκύθες, φασόλια, κουνουπίδι, πράσινα μπιζέλια, φραγκοστάφυλο (όχι περισσότερο από 1 φορά σε 10 ημέρες) ?.

Ως ποτά, οι γιατροί επέτρεψαν τους χυμούς φρούτων και λαχανικών, διαφορετικούς σε σύνθεση, κομπόστα και αφέψημα, φτιαγμένοι από τριαντάφυλλα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα. Η διατροφή δεν απαγορεύει τη χρήση βουτύρου και φυτικού ελαίου.

Όταν η δυσκοιλιότητα μπορεί να είναι σε μικρές δόσεις, χρησιμοποιήστε ζάχαρη, μέλι και μαρμελάδα. Η κατανάλωση αυγών απαγορεύεται, αλλά ψωμί σίτου και σίκαλης, μπισκότα, πίτες με διάφορα σφραγίσματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν: κρέας, πίτα, μήλα, τυρί cottage.

Αυτές οι δίαιτες πρέπει να είναι οικείες σε όσους υποφέρουν από κολίτιδα συνεχώς. Οι γιατροί συστήνουν ότι μετά την παύση του πόνου μερικές ακόμη ημέρες για να καθίσει σε μια αυστηρή δίαιτα.

Ορίζει μια διατροφή είναι πάντα γιατρός. Συνήθως είναι σύντομη, όχι περισσότερο από τρεις εβδομάδες. Η πρώτη εβδομάδα είναι μια αυστηρή δίαιτα, η δεύτερη εβδομάδα είναι μια επέκταση της διατροφής, η τρίτη εβδομάδα είναι μια διέξοδος από τη διατροφή.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε

Εκτός από τα εγκεκριμένα προϊόντα, υπάρχουν και αυτά που απαγορεύονται. Και αυτή η λίστα είναι σημαντική από την πρώτη.

Όταν απαγορεύεται η κολίτιδα:

1. Ψωμί και άλλα φρέσκα αρτοσκευάσματα. Δεδομένου ότι συμβάλλει στην ανάπτυξη μεγάλων ποσοτήτων αερίων του εντέρου.
2. Πλούσιους ζωμούς και ζωμούς από λιπαρά κρέατα. Τέτοιοι ζωμοί υπερφορτώνουν το έργο του εντέρου, της χοληδόχου κύστης και του γαστρεντερικού σωλήνα ως σύνολο.
3. Όσπρια, μπιζέλια και ζυμαρικά. Αυξήστε την ποσότητα των εντερικών αερίων που παράγονται, περιπλέκοντας έτσι την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
4. Λιπαρά κρέατα, καθώς και ζαμπόν, μπέικον ή λαρδί. Απαγορεύεται να τρώτε τηγανητό κρέας και ψάρι.
5. Διάφορα τουρσιά, καπνιστά προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τουρσιά. Ευερέθιστος εντερικός βλεννογόνος, προκαλώντας διάρροια.
6. Φρούτα και λαχανικά ωμά. Βελτιώνει τα έντερα λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών.
7. Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: ξινή κρέμα ή γάλα με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπος ή γάλα σπιτικό.
8. Καφές ή κακάο με προσθήκη γάλακτος.
9. Διάφορα είδη γρήγορου φαγητού.
10. Καρυκεύματα και μπαχαρικά.
11. Αυγά, μπορείτε να φάτε το πολύ 1 ανά ημέρα.
12. Πιάτα, τα οποία βασίζονται σε κρούστα.

Επιδράσεις της κολίτιδας

Όταν αρνείται τη θεραπεία κολίτιδας με δίαιτες, η συχνότητα των εκδηλώσεών της θα αυξηθεί. Ο ασθενής θα αισθάνεται ενόχληση στα έντερα, διαταραχή, σταθερό αίσθημα ζύμωσης, δυσκοιλιότητα. Στην πλευρά θα αρχίσει να τσιμπήσει, και ο ίδιος ο άνθρωπος θα είναι ενοχλημένος. Εάν αρχίσουν επιπλοκές, η χρόνια κολίτιδα μπορεί να εξελιχθεί σε ελκώδη κολίτιδα με αιμορραγία και στο μέλλον τα πάντα θα ολοκληρωθούν με περιτονίτιδα.

Η θεραπεία για εντερική κολίτιδα δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Ο κύριος κανόνας είναι τα πρώτα συμπτώματα της κολίτιδας και το σύμπτωμα είναι δύσκολο να παρατηρηθεί, για γενική κακουχία, θα πρέπει αμέσως να ζητήσετε βοήθεια από το τμήμα θεραπείας, όπου θα διαγνωστεί και θα συνταγογραφηθεί σωστή διατροφή για κολίτιδα.

http://kiwka.ru/kishechnik/dieta-pri-kolite.html

Είναι δυνατόν να το kefir όταν nyak

Η αρχή της δίαιτας για την ελκώδη κολίτιδα

Μεταξύ όλων των ασθενειών που επηρεάζουν ορισμένα όργανα του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος, η ελκώδης κολίτιδα είναι σχετικά σπάνια. Έτσι, τώρα υποφέρει λιγότερο; από κάθε χιλιοστό, όπως αποδεικνύεται από τα στοιχεία των εγχώριων και διεθνών ιατρικών στατιστικών. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από χρόνια φλεγμονή της βλεννώδους μεμβράνης του παχέος εντέρου, που εκδηλώνεται με χαλαρά κόπρανα, δυσκοιλιότητα, κοιλιακή δυσφορία και την παρουσία πυώδους, αιματηρής και βλεννώδους εκκρίσεως.

Διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα

Όσο για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας, τότε, εκτός από τη λήψη φαρμάκων, παρέχει μια ειδική διατροφή. Παρέχεται με δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα, η οποία είναι αφιερωμένη στο υλικό που παρουσιάζεται στον αναγνώστη.

Βασικές αρχές της σωστής διατροφής για την UIC

Πρώτον, πρέπει να σημειωθεί ότι είναι σχεδόν αδύνατο να υπερεκτιμηθεί ο βαθμός σπουδαιότητας της συμμόρφωσης με τους όρους της διατροφής που προδιαγράφονται σε ασθενείς με την εν λόγω ασθένεια. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι, με την προσκόλληση στην κατάλληλη διατροφή, ο ασθενής μπορεί να απαλλαγεί από τις οξείες εκδηλώσεις ελκώδους κολίτιδας με το μικρότερο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε σταδιακά το έργο του παχέος εντέρου, συμβάλλοντας σε μια πιο γρήγορη ανάκτηση της βλεννογόνου του. Η πρακτική δείχνει ότι, παραβιάζοντας τις αρχές της συνιστώμενης διατροφής, ο ασθενής κινδυνεύει να επιδεινώσει σημαντικά την κατάσταση της υγείας του και γι 'αυτό δεν συνιστάται έντονα να επιτρέπονται τέτοιου είδους πράγματα.

Όσον αφορά τα βασικά σημεία, η εξέταση των οποίων προβλέπει δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα, ο κατάλογός τους φαίνεται έτσι:

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η πλειοψηφία των ασθενών που πάσχουν από UCK έχουν αλλεργική αντίδραση σε πρωτεΐνες γάλακτος, δεν επιτρέπεται η χρήση προϊόντων που περιέχουν το τελευταίο. Μια εξαίρεση πρέπει να γίνει μόνο για το λιωμένο βούτυρο. Τα γεύματα είναι λογικά να μαγειρεύουν σε νερό ή ελαφρύ ζωμό: βόειο κρέας, ψάρι κλπ. Όταν η νόσος επιδεινωθεί, ο ασθενής πρέπει να φάει περίπου 4-6 φορές την ημέρα, λαμβάνοντας 2,5 ώρες διακοπή μεταξύ των γευμάτων. Αξίζει επίσης να προστεθεί ότι μετά τις 9 μ.μ. απαγορεύεται. Κάθε τρόφιμο που παρέχεται με δίαιτα με UC θα πρέπει να θερμαίνεται πριν από την κατανάλωση (ζεστό - μέχρι 58-61 ° C, κρύο - έως και 15 ° C και άνω). Για να γίνει η θεραπεία της ελκώδους κολίτιδας με τη μεγαλύτερη επιτυχία, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση προϊόντων που μειώνουν την κινητικότητα του εντέρου.

Είναι επίσης λογικό να προσθέσουμε ότι, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει έντονη επιδείνωση της υπό εξέταση ασθένειας, είναι λογικό για τον ασθενή να διεξάγει ιατρική νηστεία σε νοσοκομείο. Η διάρκειά του πρέπει να είναι 1-2 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων δεν επιτρέπεται η λήψη τροφής και η ποσότητα του νερού που πίνετε πρέπει να είναι μέτρια. Με βάση τα δεδομένα ανατροφοδότησης και έρευνας, αυτή η συμβουλή μπορεί να θεωρηθεί αρκετά ορθολογική, ωστόσο, ο ασθενής θα πρέπει να καθοδηγείται από αυτό μόνο μετά από προηγούμενη έγκριση του θεράποντος ιατρού.

Συνιστώμενη σύνθεση διατροφής

Τώρα που αναφέρονται οι βασικές αρχές της διατροφής για τους ασθενείς που πάσχουν από NUC ασθενείς, είναι καιρός να δώσουμε προσοχή στη χημική σύνθεση της δίαιτας που καλύπτεται από αυτό το υλικό. Η ημερήσια εκδοχή του παρουσιάζεται παρακάτω:

περίπου 125 g πρωτεϊνών. έως 60 γραμμάρια λίπους. 225 g υδατανθράκων (η απόκλιση των 25 g επιτρέπεται τόσο προς τα πάνω όσο και προς τα κάτω).

Εάν επιλέξετε αυτά τα προϊόντα, η χρήση των οποίων συνιστάται για ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα, τότε πρώτα απ 'όλα αυτά περιλαμβάνονται:

άπαχο κρέας (βόειο κρέας, ψάρι ή πουλερικά), το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί σε οποιαδήποτε μορφή, προσπαθώντας να ελαχιστοποιήσει τη δυνατότητα ψησίματος. σούπες, η παρασκευή των οποίων περιλαμβάνει τη χρήση αδύναμων ζωμών · πουλερικά και πατέρας ήπατος βοοειδών · πιάτα για χορτοφάγους (συμπεριλαμβανομένων των πιάτων μανιταριών, αν είναι σωστά ανεκτά από το σώμα του ασθενούς). όλα τα δημητριακά, εκτός από το σιτάρι και το μαργαριτάρι, τα οποία είναι πολύ βαριά για τα ασθενή έντερα. 2-3 βραστά μαλακά βρασμένα αυγά την εβδομάδα (τα τελευταία μπορούν να μαγειρευτούν με τη μορφή ομελέτας). δεν είναι πολύ φρέσκο ​​ψωμί σιταριού, καθώς και ψίχουλα ψίχουλα ψωμιού και μαγειρεμένα galetny (επιτρέπεται να τρώνε πίτες, αλλά με μέτρο)? ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα · τσάι, μαύρο καφέ, διάφορα κοτόπουλα και ζωμό dogrose? φυσικούς χυμούς (ειδικά chokeberry).

Όσον αφορά τα λαχανικά, πρέπει να παρασκευάζονται σε δύο μορφές: βρασμένα ή βρασμένα. Αυτά μπορεί να είναι πατάτες, κουνουπίδια, αγγούρια, κολοκυθάκια και ντομάτες. Αλλά με τα τεύτλα και το λευκό λάχανο πρέπει να είστε προσεκτικοί: όλα εξαρτώνται από το πόσο καλά τα έντερα του ασθενούς τους ανέχονται. Φυσικά, οι κανόνες της δίαιτας για τη μη εξειδικευμένη ελκώδη κολίτιδα ορίζουν επίσης τη χρήση φρούτων με μούρα - οτιδήποτε άλλο εκτός από τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα και τα πεπόνια. Επιτρέπονται επίσης τα μπαχαρικά: φύλλο δάφνης, ολόκληρα πιπέρι, βραστά κρεμμύδια και κανέλα - φυσικά, σε λογικές ποσότητες.

Κατάλογος απαγορευμένων προϊόντων

Προκειμένου η θεραπεία της νόσου που θεωρείται σε αυτό το υλικό να λάβει χώρα με τον καλύτερο δείκτη απόδοσης, είναι σημαντικό για τον ασθενή να έχει κατά νου αυτά τα προϊόντα που δεν έχουν συνταγογραφηθεί από τη δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα. Αυτά είναι:

κάθε τρόφιμο που έχει καπνιστεί. λαχανικά που είναι κοφτερά ή / και έχουν αυξημένη οξύτητα (εσπεριδοειδές, ακατέργαστα κρεμμύδια, ραδίκια κ.λπ.) · μουστάρδα, πιπέρι και ξίδι · φρέσκο ​​ψωμί; γλυκά - τόσο σοκολάτα όσο και οποιαδήποτε άλλη? ανθρακούχα ποτά.

Πρέπει επίσης να προστεθεί ότι, υπό τον όρο ότι οι μύκητες, το λευκό λάχανο και τα τεύτλα δεν είναι επαρκώς ανεκτοί, η χρήση τους με το NK πρέπει να μειωθεί στο μηδέν, όπως προαναφέρθηκε. Επιπλέον, συνιστάται να γίνονται αλλαγές στη δίαιτα της διατροφής που συνταγογραφείται για τον ασθενή μόνο υπό την προϋπόθεση προηγούμενης διαβούλευσης με ειδικό.

Δείγμα μενού ημέρας

Προκειμένου ο ασθενής να ανακάμψει από μη ειδική κολπική ελκώτιδα όσο το δυνατόν πιο άνετα, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή της βέλτιστης διατροφής. Είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι η τελευταία δεν πρέπει μόνο να συμμορφώνεται με τους βασικούς κανόνες διατροφής για την UIC, αλλά και να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλη. Εάν δίνετε ένα παράδειγμα ενός μενού που πληροί αυτές τις συνθήκες, θα μοιάζει με αυτό:

Επιπλέον, επιτρέπεται και το έκτο γεύμα σε περίπτωση που συμβεί το αργότερο στις 9 μ.μ. Φυσικά, σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να είναι πολύ εύκολο, προβλέποντας τη χρήση πολλών κροτίδων με ένα ποτήρι χυμό ή ένα ψημένο μήλο.

Γενικά, όπως είναι εύκολο να δει κανείς, τα τρόφιμα που παρουσιάζονται στην παραπάνω λίστα είναι τα πιο απαλά από μηχανική άποψη. Χαρακτηρίζεται επίσης από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λόγω της οποίας είναι δυνατό να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια τους, η οποία συμβαίνει συχνά σε NUC. Επιπλέον, η ποσότητα των καταναλωθέντων υδατανθράκων παραμένει στάνταρ και η ποσότητα των βιταμινών που απορροφώνται από τα έντερα αυξάνεται σημαντικά. Το τελευταίο σημείο αφορά επίσης τα άλατα του ασβεστίου και του μαγνησίου, τα οποία παίζουν κεντρικό ρόλο στην αποκατάσταση του σώματος μετά από οξεία έξαρση της ελκώδους κολίτιδας.

Διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα

Αυτή η ασθένεια ανήκει σε πρωκτοκολίτες. Η ελκώδης κολίτιδα του εντέρου εκδηλώνεται με διάχυτη φλεγμονή του εντερικού βλεννογόνου, που περιορίζεται στα όρια του παχέος εντέρου και σε μόνιμη βλάβη του ορθού. Η δίαιτα για αυτή την ασθένεια είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά της επιτυχούς θεραπείας της νόσου. Τι μπορείτε να φάτε; Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, εξετάστε περαιτέρω στο άρθρο.

Ποιο θα πρέπει να είναι το φαγητό;

Η διατροφή στοχεύει στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της νόσου, ενώ τα φάρμακα «καταπολεμούν» άμεσα την ασθένεια. Οι κανόνες του κύριου μενού είναι:

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι στον ατμό μόνο, βρασμένα, και να λαμβάνονται σε ζεστή μορφή.

Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα.

Σχεδόν όλο το σιτηρέσιο πρέπει να καταναλωθεί πριν το μεσημεριανό γεύμα.

Δεν μπορείτε να φάτε μετά από 19 ώρες.

Για μια δίαιτα ταιριάζουν σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος, ψαριών και πουλερικών μαγειρεμένα, βρασμένα και, κατ 'εξαίρεση, τηγανητά. Οι σούπες μαγειρεύονται σε αδύναμα και άπαχα κρέατα και ζωμούς ψαριών.

Τα πρώτα μαθήματα χορτοφάγου (συμπεριλαμβανομένου του μανιταριού) επιτρέπονται επίσης στη διατροφή. Είναι γεμάτα με ψιλοκομμένα λαχανικά και διάφορα δημητριακά.

Τι πρέπει να φάω σε περίπτωση οξείας κολίτιδας;

Κατά την έξαρση της νόσου, τα άφθονα τρόφιμα υποβάλλονται σε πέψη και απορροφούνται, γι αυτό συνιστάται συχνά τροφή, αλλά σε μικρές μερίδες. Τελευταίο γεύμα - όχι αργότερα από 21 ώρες. Η ελκώδης κολίτιδα παραβιάζει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, ειδικά στην υποτροπιάζουσα περίοδο της νόσου. Αυτή τη στιγμή, συνιστάται να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν αυξημένη ποσότητα πρωτεΐνης. Η πρόσληψη υγρών είναι περιορισμένη. Εάν αισθάνεστε καλύτερα, η δίαιτα θα επεκταθεί, αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα πρέπει να εξαλειφθούν για πάντα.

Η δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα κατά την περίοδο μέτριας επιδείνωσης έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Στη διατροφή θα πρέπει να υπάρχει αυξημένη ποσότητα πρωτεϊνών, τα περισσότερα από τα οποία είναι ζωικής προέλευσης (από 100-110 g ανά ημέρα - 65%). Ως εκ τούτου, ο ασθενής πρέπει να τρώνε κρέας, ψάρια και αυγά, τυρί cottage είναι δυνατή. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε υγρή μορφή αντενδείκνυνται και τα ψάρια και το κρέας πρέπει να είναι άπαχα και σχισμένα. Το μαγείρεμα τέτοιων πιάτων πρέπει να είναι στον ατμό ή να βράσει.

Η δόση των υδατανθράκων πρέπει να είναι 200-250 g ημερησίως, αλλά οι ίνες πρέπει να αποφεύγονται. Υπάρχουν χυλός σιμιγδάλι, χυλό δημητριακών, ρύζι? των ποτών πρέπει να καταναλώνονται kissel, ημι-γλυκό ζωμό του άγριου τριαντάφυλλου, βατόμουρο, μαύρη σταφίδα? πιθανή χρήση χυμών με πολτό. Τα φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να καταναλώνονται σε μορφή εδάφους.

Τα μεμονωμένα προϊόντα επιστρέφονται σταδιακά στη διατροφή, αν είναι αισθητές οι βελτιώσεις.

Οι βιταμίνες C, A, K, ομάδα Β και ασβέστιο πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή σε περίπτωση ελκωτικής κολίτιδας του εντέρου σε αυξημένη ποσότητα, αν και συνήθως περιέχουν ήδη φάρμακα.

Σε περίπτωση επιδείνωσης της νόσου, τα αχλάδια, τα αχλάδια, τα βακκίνια και άλλα γλυκά μούρα και φρούτα θα είναι χρήσιμα.

Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από τη διατροφή όλα τα τηγανισμένα, λιπαρά, αλμυρά. Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση πικάντικων τροφίμων, σοκολάτας, όσπριων, μανιταριών, φρούτων, λαχανικών, δαμάσκηνων. Πολλοί ασθενείς δεν ανέχονται διαφορετικά τρόφιμα, συχνά είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οπότε είναι επιθυμητό να αποκλείονται από τη διατροφή. Ακριβώς μέχρι να διαπιστωθούν οι αιτίες που προκαλούν ελκώδη κολίτιδα, μια δίαιτα μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στη βελτίωση της ευημερίας.

Συνιστάται η χρήση κρέατος με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες (βρασμένα ή ατμισμένα) αυγά, δημητριακά, ξηρά μπισκότα, φρυγανισμένο λευκό ψωμί. Στη διατροφή πρέπει επίσης να συμπεριλάβει καρύδια.

Δεν έχει νόημα να ακολουθούμε μια αυστηρή δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς δεν θα είναι σε θέση να αποκαταστήσει το μεταβολισμό και τη δύναμη που διαταράσσονται από την ασθένεια. Τα γεύματα πρέπει να είναι ποικίλα και νόστιμα. Ένα καλό σημάδι είναι να επιστρέψετε στην όρεξη του ασθενούς. Εάν υπάρχει επιδείνωση, τότε θα πρέπει να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο.

Διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα σε ύφεση. Περίπου μέσα σε ένα μήνα μετά την επιδείνωση, οι ασθενείς πρέπει να ακολουθήσουν μια αυστηρή δίαιτα. Στη συνέχεια, η δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα μαλακώνει και με πλήρη ανάκτηση, η δίαιτα δεν μπορεί να τηρηθεί.

Όταν βελτιώνεται η κατάσταση του ασθενούς, συνιστάται η ακόλουθη διατροφή: πρωτεΐνες - 100 g, λίπη - 100 g, υδατάνθρακες - 400-450 g, επιτραπέζιο αλάτι - έως 15 g.

Η κατανάλωση θα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα. Είναι στον ατμό ή βρασμένο (μερικές φορές είναι δυνατόν να τηγανίζουμε μερικά πιάτα), σερβίρεται στο τραπέζι σε μορφή εδάφους.

Για τα δημητριακά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε δημητριακά, με εξαίρεση το κριθάρι και το κεχρί. Η διατροφή περιλαμβάνει ζυμαρικά.

Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να φάτε φρέσκο ​​τυρί cottage, μη ξινή ξινή κρέμα (ως καρύκευμα στο πιάτο), τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το γάλα (μόνο στα πιάτα), το μη αιχμηρό τυρί. Αυγά μαγειρεύονται μαλακά βρασμένα ή ομελέτα. Προσθέστε αλάτι χωρίς βούτυρο στο φαγητό.

Για ορεκτικά στη διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα, το άπαχο ζαμπόν, το λουκάνικο για το γιατρό, το ασπιτικό κρέας ή τα ψάρια, το συκώτι βοδινού ή η πάστα του ήπατος των πουλερικών, προσφέρονται μούσκεμα ρέγγας.

Τα λαχανικά σερβίρονται βραστά ή στιφάδο. Πρόκειται για πατάτες (πατάτες πουρέ), βραστό κουνουπίδι με βούτυρο, νωπά κολοκυθάκια και κολοκύθες (ψητό), λευκό λάχανο και τεύτλα (με καλή φορητότητα). Φρέσκες ντομάτες και αγγούρια δεν αποκλείονται από τη διατροφή.

Τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να τρώνε όλα, με εξαίρεση τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και τα πεπόνια. Σχετικά φρέσκα ποτά φρούτων, ζελέ, μους, ζωμοί για ζωμό.

Από τα ποτά στη διατροφή προσφέρονται τσάι και καφές με νερό με γάλα και κρέμα γάλακτος.

Στα πιάτα μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά (σε περιορισμένες ποσότητες): φύλλο δάφνης, πιπέρι, κανέλα, κρεμμύδι σε βρασμένη μορφή.

Χοντρικά ψωμί σιταριού, άπαχο κρουτόν και μπισκότα είναι κατάλληλα από αρτοσκευάσματα, σε ένα περιορισμένο αριθμό πίτες με μαρμελάδα, ρύζι και κρέας.

1ο πρωινό: καθαρό φρέσκο ​​τυρί cottage με ζάχαρη και ξινή κρέμα, χυλό σιμιγδάλι στο γάλα με ένα κομμάτι βούτυρο, χυμό βατόμουρου (ή ζωμός τριαντάφυλλων). 2ο πρωινό: ψημένο μήλο, τσάι με γάλα, κροτίδες. Μεσημεριανό γεύμα στη δίαιτα με ελκώδη κολίτιδα: σούπα ζυμαρικών, ρολό πατάτας με τριμμένο κρέας, μήλο και αχλάδι ζελέ. Μεσημεριανό: αφέψημα από τριαντάφυλλο, μια φέτα αποξηραμένου λευκού ψωμιού. Δείπνο: κοτολέτα ψαριού με πατάτα. Χαλαρό τσάι με κροτίδες. Για τη νύχτα: χυμός, κροτσί.

Τι δεν μπορεί να φάει;

Απαγορεύεται στη διατροφή:

Καπνιστά κρέατα και μαρινάδες.

Πλούσια κρεμμύδια, σκόρδο, λάχανο, σπανάκι, ραπανάκι, ραπανάκι, rutabaga.

Ξύδι, μουστάρδα, χρένο, πιπέρι.

Θεραπεία για ελκώδη κολίτιδα

Για αποτελεσματική θεραπεία της ασθένειας αυτής της μορφής, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα. Έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες και αποτελεί προϋπόθεση για την επιτυχή θεραπεία.

Είναι απαραίτητο τα πιάτα να ήταν νόστιμα και ποικίλα. Είναι δυνατόν κατά τη θεραπεία της κολίτιδας να τρώνε άπαχο κρέας, στον ατμό ή απλά βρασμένο, χυλό κουάκερ, μπισκότα, φρυγανισμένο λευκό ψωμί, βραστά αυγά.

Φροντίστε να τρώτε καρύδια.

Στην οξεία μορφή της νόσου, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ζωμό τριανταφυλλιά, αχλάδια, βατόμουρα και άλλα γλυκά φρούτα και μούρα. Μπορείτε ακόμη να πιείτε μερικά χυμούς - ντομάτα, πορτοκάλι.

Στην οξεία μορφή της νόσου, μια μεγάλη ποσότητα τροφής χάνεται και απορροφάται ελάχιστα, έτσι κατά τη διάρκεια της θεραπείας είναι σωστό να τρώτε σε μικρές μερίδες με διαστήματα μεταξύ των γευμάτων όχι περισσότερο από δυόμισι ώρες. Το δείπνο είναι καλύτερο μέχρι τις 21:00.

Στη μη εξειδικευμένη ελκώδη κολίτιδα, ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών πάσχει επαρκώς. Ιδιαίτερα γρήγορα εμφανίζονται παραβιάσεις κατά την επανεμφάνιση της νόσου. Όταν συντρέχουν τέτοια προβλήματα, συνιστάται η χρήση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αξίζει να μειωθεί η ποσότητα της πρόσληψης υγρών. Πρέπει να εστιάσετε στη φύση των μαζών των κοπράνων. Εάν είναι άφθονα και υγρά, τότε θα πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας σε πέντε ποτήρια υγρών την ημέρα.

Εάν υπάρχει βελτίωση στη κατάσταση, τότε επιτρέπεται να επεκταθεί ελαφρώς η διατροφή, αλλά τα ανεπαρκώς ανεκτά τρόφιμα στη διατροφή δεν θα πρέπει να καταναλώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Τι να μην φάει;

Είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα τηγανητά, πικάντικα, λιπαρά, αλμυρά και σοκολάτα και μανιτάρια, ακτινίδια και τεύτλα, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, όσπρια, φρούτα και λαχανικά από τη δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα.

Κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας από γλυκά και χυμούς.

Πολλοί άνθρωποι που πάσχουν από ελκώδη κολίτιδα δεν ανέχονται διάφορα είδη τροφίμων, για παράδειγμα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Ως εκ τούτου, εξαλείφοντάς τους από τη διατροφή, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία τους.

http://rakprotiv.ru/mozhno-li-kefir-pri-nyak/

Θεραπεία κολίτιδας με δίαιτα - τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να κάνετε: ένα υποδειγματικό μενού και συστάσεις

Η κολίτιδα αναφέρεται σε μια ασθένεια που επηρεάζει την βλεννογόνο μεμβράνη της εντερικής περιοχής.

Ενώ τρώτε φαγητό, το πεπτικό όργανο υποφέρει μεγάλο κλονισμό. Το κέλυφος του είναι ήδη τραυματισμένο και τα τρόφιμα οδηγούν σε ακόμη περισσότερο ερεθισμό. Σε αυτή την ερώτηση, μια ειδική διατροφή θα βοηθήσει στην κολίτιδα.

Χαρακτηριστική διατροφή

Η δίαιτα για χρόνια κολίτιδα έχει εργαστεί καλά στη διαδικασία θεραπείας. Εάν η ασθένεια είναι μολυσματικού τύπου, τότε το σημαντικό καθήκον είναι να παρέχεται η σωστή επίδραση στα επιβλαβή μικρόβια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον επτά φορές την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να κολλήσετε στο τραπέζι 4.

Βασίζεται σε αλεύρι σίτου, σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σιμιγδάλι και δημητριακά ορύζης. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο κριθάρι, τα πιάτα με χαμηλά λιπαρά κρέατα, τα ψάρια και τα αυγά. Θα πρέπει επίσης να ακολουθήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Ο ασθενής μπορεί να καταναλώνει πράσινο τσάι, καφέ, κομπόστα και ποτά φρούτων.

Όταν η επιδείνωση της κολίτιδας εντός δύο ή τριών ημερών ακολουθεί μια δίαιτα λιμοκτονίας. Δηλαδή, όλα τα προϊόντα εξαιρούνται εντελώς, αλλά το ποτό παραμένει στον ίδιο τρόπο λειτουργίας. Ο όγκος κατανάλωσης πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα.

Εδώ είναι ένα δείγμα μενού, εάν ο ασθενής βρίσκεται σε δίαιτα με οξεία κολίτιδα:

• το πρωί είναι καλύτερο να τρώμε χυλό χερούλι που γίνεται πάνω στο νερό. Το μόνο που χρειάζεται να πίνετε τσάι.
• ένα ποτήρι ζελέ καταναλώνεται για μεσημεριανό γεύμα.
• κατά το μεσημέρι, ζωμό κρέατος, σουφλέ, ρύζι και κροτίδες θα λειτουργήσει καλά.
• το απόγευμα θα πρέπει να λάβει μια έγχυση ροδοπέταλα?
• για δείπνο μπορείτε να τρώτε ψάρι με βάση τα κέικ ατμού?
• το βράδυ πριν από τα υπόλοιπα αξίζει να τρώτε ψημένα μήλα.

Τα προϊόντα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ελαφρύτερα για τη μείωση του φορτίου από την εντερική κοιλότητα.

Διατροφή για δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα βασίζεται στην αραίωση των περιττωμάτων. Τα προϊόντα πρέπει να είναι θρεπτικά, αλλά ταυτόχρονα ελαφριά. Αν δεν ακολουθήσετε τις συστάσεις, τότε τα κόπρανα ερεθίζουν το γαστρεντερικό σύστημα.

Η δίαιτα για κολίτιδα με δυσκοιλιότητα βασίζεται στη χρήση:

• σούπες λαχανικών χωρίς κρέας.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωμό κοτόπουλου.
• βρασμένο ή ατμένο κρέας ·
• άπαχα ψάρια σούπες?
• ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
• κριθάρι, φαγόπυρο, χυλό πρώτης και κεχρί?
• νωπά καρότα;
• ντομάτα και φρέσκα μαρούλια.
• βραστά ζαχαρότευτλα, κολοκύθες και κολοκυθάκια.
• λαχανικά και βούτυρο.
• ζάχαρη και μπισκότα ·
• πίτες με βάση τα αποξηραμένα φρούτα, το κρέας, τα μούρα και το τυρί cottage.

Το πόσιμο κεφίρ με κολίτιδα με δυσκοιλιότητα είναι κάθε βράδυ πριν από τον ύπνο. Αυτό θα μειώσει τον σχηματισμό αερίου στην περιοχή του εντέρου και θα αραιώσει τα περιττώματα των κοπράνων.

Τι δεν μπορεί να φάει ο ασθενής; Διατροφή για εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα και κοιλιακή διάταση περιλαμβάνει την άρνηση προϊόντων σχηματισμού αερίου υπό μορφή οσπρίων, σίκαλης και ψωμιού σιταριού, μαύρου καφέ και τσαγιού.

Μια δίαιτα για τη φλεγμονή του παχέος εντέρου με δυσκοιλιότητα αποκλείει την κατανάλωση:

• ισχυροί και λιπαροί ζωμοί ·
• σούπες με μανιτάρια.
• τηγανητό ψάρι και κρέας ·
• ζυμαρικά?
• σιμιγδάλι ·
• σάλτσες και μπαχαρικά ·
• μουστάρδα ·
• ραπανάκια και γογγύλια ·
• σοκολάτα

Η δίαιτα δυσκοιλιότητας περιλαμβάνει καθημερινή κατανάλωση ενός φλιτζανιού νερού με δέκα γραμμάρια ζάχαρης και φέτα λεμονιού με άδειο στομάχι.

Κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα:

• το πρωί είναι καλύτερα να φάει ένα μικρό κριθάρι, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης, τρώνε ένα κομμάτι ψωμί με το βούτυρο?
• για το δεύτερο πρωινό θα είναι μια μερίδα του χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• Κατά το μεσημέρι, τρώτε σούπα σε ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βραστές πατάτες με ψάρι με ατμό. Πίνετε όλα πρέπει να είναι κομπόστα αποξηραμένων φρούτων?
• Το απόγευμα πίνετε ένα ποτήρι χυμό μήλου, αραιωμένο με νερό σε αναλογία ενός προς ένα?
• για δείπνο μπορείτε να φάτε κατσαρόλα τυρί cottage και να πιείτε όλο το πράσινο τσάι.

Τη νύχτα πριν από το κρεβάτι, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Προϊόντα για διάρροια

Τι μπορώ να φάω με εντερική κολίτιδα με διάρροια; Με τη διάρροια, η κατάσταση είναι ακριβώς το αντίθετο. Τα γεύματα πρέπει να κρατούν τα κόπρανα, χωρίς να ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο.

Ποιες τροφές μπορείτε να φάτε με κολίτιδα με διάρροια;

Επιτρεπόμενο φαγητό είναι:

• σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• σούπες με βάση τα φρούτα.
• βραστό βόειο κρέας και μοσχάρι ·
• στήθος κοτόπουλου και ψάρια.
• σιμιγδάλι και ρύζι.
• κεφίρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 2,5%.
• φρέσκο ​​τυρί cottage?
• κροτίδες ·
• βούτυρο ·
• βραστά αυγά, ομελέτα.

Στη διατροφή, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά το τυρί των άπαχων ποικιλιών. Τα πιάτα από τα τυροκομικά προϊόντα τους, τα οποία είναι στον ατμό ή ψημένα στον φούρνο, θα είναι ευεργετικά. Αλλά δεν πρέπει να κακοποιούνται.

Εάν εμφανισθεί εντερική κολίτιδα, αυτή η διατροφή θα πρέπει να παρατηρείται έως ότου τα κόπρανα κανονικοποιηθούν πλήρως και στη συνέχεια για πέντε έως επτά ημέρες. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αυξήσετε τη διατροφή βήμα προς βήμα, όταν το συντονίζετε με το γιατρό.

Τι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται με ένα πονόλαιμο;

Σύμφωνα με την απαγόρευση της κολίτιδας με διάρροια και μετεωρισμός θα υπάρχουν προϊόντα με τη μορφή:

• σούπα με βάση το μπιζέλι.
• επιτραπέζια πιάτα με βάση τα μπιζέλια, τα φασόλια, τα φασόλια.
• Πικάντικα πιάτα.
• γάλα;
• γλυκά με τη μορφή γλυκών, σοκολάτας και καραμέλας, μαρμελάδας και κέικ.
• ζάχαρη

Επίσης, η δίαιτα για κολίτιδα κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνωσης απαγορεύει την κατανάλωση λιπαρών, τηγανισμένων και καπνιστών τροφίμων.

Παρακάτω είναι τα διαθέσιμα εβδομαδιαία μενού:

• Το πρωί είναι καλύτερο να τρώτε βρώμη στο νερό. Μπορείτε να πιείτε τα πάντα τσάι χωρίς ζάχαρη.
• για το δεύτερο πρωινό, χρησιμοποιούνται κροτίδες με ζελέ.
• για μεσημεριανό γεύμα άπαχη σούπα με βραστές πατάτες. Πλένετε όλα με ζελέ.
• για το μεσημεριανό γεύμα, είναι καλύτερο να τρώτε ένα μέρος του τυριού cottage?
• Το βράδυ, τα ζυμαρικά με το σουφλέ κρέατος ταιριάζουν. Πιείτε ό, τι χρειάζεστε για τους γοφούς.

Τη νύχτα πριν τον ύπνο πίνουν ένα ποτήρι κεφίρ.

Χαρακτηριστικά

Η διατροφή για εντερική κολίτιδα έχει ως στόχο την εξάλειψη της ευερεθιστότητας και την ηρεμία της βλεννογόνου μεμβράνης. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό θα βοηθήσει το σώμα να διατηρήσει την ανοσοποιητική λειτουργία.

Απαγορεύεται αυστηρά σε περίπτωση ευερέθιστου εντέρου να καταχραστούν τους κλύσματα και να κάνουν καθαρτικά. Αυτό το φαινόμενο θα οδηγήσει σε τεμπελιά του εντερικού σωλήνα.

Υπάρχει ανάγκη σε μικρές μερίδες έξι έως επτά φορές την ημέρα. Το κόλον απαγορεύεται να ερεθίζει ξηρά και σκληρά προϊόντα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα σιτηρά. Με την κολίτιδα στο οξεικό στάδιο, ο όγκος των υδατανθράκων δεν υπερβαίνει τα τριακόσια γραμμάρια την ημέρα.

Εάν ένας ασθενής αναπτύξει ελκώδη κολίτιδα, τότε το γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση αποκλείονται πλήρως από τη διατροφή. Πρέπει να περιμένετε έως ότου τα συμπτώματα υποχωρήσουν τελείως και στη συνέχεια να τα εισαγάγετε σταδιακά στο μενού.

Τα τρόφιμα σε χρόνια κολίτιδα βασίζονται σε πρωτεϊνικές ενώσεις. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο αριθμός τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα εκατόν πενήντα γραμμάρια. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς τα γλυκά και αλεύρι πιάτα.

Πιάτα λαχανικών και φρούτων μπορούν να καταναλωθούν, αλλά πρέπει να αλεσθούν ή να τεμαχιστούν. Είναι καλύτερα να μην τα φάτε ωμά, καθώς αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν τα βρασμένα ή ψητά λαχανικά και φρούτα.

Ως συμπλήρωμα στη διατροφή θα είναι μεταλλικό νερό με τη μορφή Essentuki, Borjomi και Narzan.

Η δίαιτα για κολίτιδα περιλαμβάνει την απόρριψη οποιουδήποτε καρυκεύματος. Αλάτι μπορεί να είναι παρών, αλλά το ποσό της δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε γραμμάρια την ημέρα.

Η δίαιτα 4α σε χρόνια κολίτιδα συνιστάται σε ασθενείς που υποφέρουν από διαδικασίες ζύμωσης. Επίσης, η ένδειξη συμμόρφωσης με αυτό το πρόγραμμα είναι η κοιλιοκάκη. Αναπτύχθηκε μια δίαιτα ήταν ένας επιστήμονας Pevzner. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι ο ειδικός είναι ενάντια στην κατανάλωση κροτίδων με βάση το λευκό αλεύρι.

Ένας σημαντικός κανόνας αυτής της δίαιτας για την επιδείνωση της χρόνιας κολίτιδας είναι η διατήρηση της κανονικότητας της πρόσληψης τροφής.

Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό θα περιέχει μια μικρή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αλλά το εντερικό κανάλι μπορεί να κάνει ένα διάλειμμα και να καθιερώσει μια ποιοτική πέψη των τροφίμων.

Κατά προσέγγιση μενού

Από την επιτρεπόμενη λίστα προϊόντων μπορούν να εντοπιστούν:

• αδύναμο τσάι?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• σουφλέ κρέατος ή ψαριού ·
• ομελέτα χωρίς φυτικά έλαια και κρόκο ·
• κοτόπουλο κεράσι κοτόπουλο?
• ρύζι νερό?
• φαγόπυρο?
• ζωμούς.

Εδώ είναι ένα κατά προσέγγιση μενού όταν σταματάτε:

• Για το πρωί, κάντε μια ομελέτα με κομμάτια ψαριών. Μπορείτε να πιείτε τα πάντα τσάι χωρίς ζάχαρη.
• το τυρί cottage χρησιμοποιείται για μεσημεριανό γεύμα.
• κατά το μεσημέρι, είναι καλύτερα να τρώτε σούπα με ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και κιμά για ζευγάρι.
• το απόγευμα μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζελέ.
• το βράδυ, το βραστό βόειο κρέας με τσάι θα το κάνει.

Πριν από την υπόλοιπη νύχτα, το πόσιμο και το φαγητό δεν αξίζουν τίποτα.

Το βάρος του σώματος με αυτή τη δίαιτα δεν θα αυξηθεί σημαντικά, αλλά θα είναι δυνατό να χωρίσετε με τη μαχαιρώδη κολίτιδα για λίγο.

Είναι δυνατόν να τρώτε σπόρους με αυτήν την ασθένεια; Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ηλιανθόσπορων καθώς επηρεάζουν τους ιστούς επιφανείας του εντερικού σωλήνα όπως το γυαλόχαρτο. Επίσης, η κατάχρηση τους μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια, η οποία είναι ανεπιθύμητη για το σώμα.

Επίσης, απαγορεύεται η χρήση σαλατών από ωμά λαχανικά, καθώς είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Αυτό το στοιχείο είναι πολύ δύσκολο να χωνέψει. Εάν παρατηρηθεί χρόνια κολίτιδα, η δίαιτα δεν αποκλείει την πρόσληψη φρούτων. Αλλά μόνο αξίζουν χωρίς φλούδα και σε ένα μικρό όγκο.

Χρήσιμα τρόφιμα θα είναι οι μπανάνες με κολίτιδα. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ενώ τα έντερα γρήγορα και γρήγορα αφομοιώνονται. Αλλά οι άνθρωποι με υπέρβαρα μπανάνες με εντερική κολίτιδα θα πρέπει να τρώνε μόνο σε μικρές ποσότητες.

Συνταγές για κολίτιδα δεν περιορίζονται στη χρήση ορισμένων προϊόντων. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων για ένα ζευγάρι ή να μαγειρέψετε στο νερό.

Το κυριότερο είναι να συμμορφώνεστε με την κατανάλωση υδατανθράκων και πρωτεϊνικών ενώσεων, ενώ τα λίπη πρέπει να βρίσκονται στα πιάτα στο ελάχιστο. Αυτό που μπορείτε να φάτε με κολίτιδα εξαρτάται από τον τύπο και την πορεία της νόσου. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να βοηθήσει σε αυτό το θέμα.

http://proktolog-info.ru/kolit/dieta-pri-kolite/

Μπορεί να κάνει κέφι για εντερική φλεγμονή

Το έντερο ενός υγιούς ατόμου έχει μια φυσιολογική μικροχλωρίδα, η οποία προστατεύει το σώμα από παθογόνα μικρόβια, τα οποία διαταράσσουν την κινητικότητα της πεπτικής οδού. Η δυσψευκτορία εμφανίζεται σε μια εποχή που η χρήσιμη χλωρίδα είναι κατώτερη από τις ποιοτικές και αριθμητικές μεταβολές και παθογόνος εκείνη την εποχή εξαπλώνεται γρήγορα. Ένα τέτοιο λαϊκό φάρμακο, όπως το κεφίρ, με δυσβολικóτητα επηρεάζει θετικά τη λειτουργία της γαστρεντερικής οδού και αποτρέπει την ανάπτυξη παθογόνων βακτηριδίων. Τα προϊόντα με ξινόγαλα περιέχουν βιφιδό βακτήρια και γαλακτοβακίλλια, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία των εντέρων.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τον σχηματισμό δυσβαστορίωσης - αυτές μπορεί να είναι μολυσματικές ασθένειες, ανθυγιεινή διατροφή, άγχος, υπερβολική άσκηση, ανοσοανεπάρκεια. Επίσης, η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί μετά τη λήψη αντιβιοτικών. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να αντιμετωπίζουμε τις ασθένειες που συνοδεύουν εγκαίρως, για να μην είμαστε νευρικοί, να ακολουθήσουμε μια δίαιτα με εντερική δυσβολία.

Ποια είναι η χρήση

Κεφίρ - γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με γάλα. Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος στο προϊόν έχουν ευεργετική επίδραση στη μικροχλωρίδα του πεπτικού συστήματος. Το Kefir συνιστάται από τους γαστρεντερολόγους για τη θεραπεία της δυσβολίας.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του κεφίρ συμβάλλουν:

• ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας.
• αφαίρεση τοξικών ουσιών, τοξίνες από το σώμα,
• αύξηση της περισταλτικής του εντέρου.
• τη διατήρηση του πεπτικού συστήματος.
• την πρόληψη της ανάπτυξης και της εξάπλωσης παθογόνων βακτηρίων ·
• ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το κεφίρ απορροφάται εύκολα από το σώμα. Περιέχει πολλές βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για παραβιάσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Στα γαλακτοκομικά προϊόντα υπάρχει μια χρήσιμη χλωρίδα, το περιβάλλον της διατροφής της, που γίνεται ταυτόχρονα προβιοτικά και πρεβιοτικά. Αυτά τα συστατικά αποτελούν μέρος της πολύπλοκης θεραπείας της δυσβολικώσεως.

Μπορώ να πίνω προϊόν κατάστημα

Δυστυχώς, δεν υπάρχουν καλά βακτήρια, ένζυμα ή πολύ μικρές ποσότητες στο γιαούρτι. Το προϊόν είναι άχρηστο για να καταπολεμήσει τα παθογόνα του εντέρου. Ως εκ τούτου, ο καλύτερος τρόπος για την εξάλειψη της δυσβολίας είναι το κεφίρ που παρασκευάζεται από σπιτικό γάλα.

Τα βακτήρια στο προϊόν μπορούν να καταστείλουν τις διαδικασίες αποσύνθεσης στην εντερική οδό, να διεγείρουν τα πεπτικά όργανα, να αυξήσουν την έκκριση του γαστρικού υγρού.

Η αντιβακτηριακή δράση του ποτού με γάλα που έχει υποστεί ζύμωση το καθιστά ένα από τα καλύτερα εργαλεία που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της λοιμώδους δυσβολίας.

Κεφίρ στο σπίτι

Το προϊόν είναι κατασκευασμένο από αποκορυφωμένο γάλα, έτσι ήταν η διαδικασία ζύμωσης, χρησιμοποιούνται μύκητες κεφίρ (μπορούν να αγοραστούν στο φαρμακείο).

2 τρόποι για να κάνετε σπιτικό κεφίρ:

1. 1,5 λίτρα αγελαδινό γάλα για να βράσει. Στο βάζο βάζετε μισή κουταλιά της σούπας του μύκητα, ρίξτε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, καλύψτε με μια πετσέτα. Κρατήστε την ημέρα σε ζεστό μέρος. Το Kefir είναι έτοιμο.
2. Βράζουμε 2 λίτρα γάλακτος, βάζουμε 8 ή 10 κουταλιές της σούπας. Αφήστε το συμπλήρωμα για περίπου 10 ώρες. Ξηρό γάλα για να χρησιμοποιήσετε 70 ml σε ελαφρώς θερμαινόμενη μορφή.

Σε ορισμένες παθολογίες της γαστρεντερικής οδού δεν συνιστάται ξινή κρέμα. Για παράδειγμα, με γαστρίτιδα, μπορείτε να εφαρμόσετε ξινή κρέμα με ένα μικρό ποσοστό λίπους, τη στιγμή της επιδείνωσης της νόσου, είναι επιθυμητό να αποκλείσετε το προϊόν.

Με σκόρδο

Αυτό το εργαλείο λαμβάνεται μετά από συνταγή. Δεδομένου ότι το ακατέργαστο σκόρδο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δυσβολία. Στην πραγματικότητα, αυτό το φυσικό αντιοξειδωτικό καταστρέφει τα παθογόνα, μειώνει τη φλεγμονή. Το σκόρδο περιέχει ινουλίνη, το προβιοτικό βοηθά στην εξάλειψη της δυσκωκοιριώσεως.

Το παρασκεύασμα σκόρδου-κεφίρ παρασκευάζεται ως εξής:

• σκόρδο - 5 σκελίδες ψιλοκομμένα, στη συνέχεια χύνεται με μισό λίτρο κεφίρ?
• βάλτε το στο ψυγείο για 3 ημέρες.
• χρησιμοποιήστε το εργαλείο 3 φορές την ημέρα και 1 κουταλιά της σούπας.

Το φάρμακο ομαλοποιεί τη γενική κατάσταση, η σύνθεσή του κυριαρχείται από αντιβακτηριακές ιδιότητες, γεγονός που εμποδίζει τον σχηματισμό της υποβιταμίνωσης.

Με κόκκινη πιπεριά

Για να ετοιμάσετε ένα ποτό με κόκκινη πιπεριά από τη δυσκ βακτηριοποίηση, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 1 λίτρο σπιτικό ποτό από ξινόγαλα.
• 2 ντομάτες.
• 4 κουταλιές της σούπας άνηθο (κόψτε)?
• 5 κόκκινες πιπεριές.
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• μισό λίτρο νερού.
• κεφαλής βολβών.

Κόψτε το κόκκινο πιπέρι σε λωρίδες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, οροφή με σκόρδο, κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, συνδυάστε όλα, αλάτι. Όλα αυτά ρίχνουμε κεφίρ, νερό, κορυφή με άνηθο, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα.

Σαλάτες με κεφίρ

Μπορείτε να πίνετε κεφίρ απλά με την καθαρή του μορφή ή να την προσθέσετε σε διαφορετικά πιάτα. Θα είναι χρήσιμες οι σαλάτες με την προσθήκη ενός προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση:

1. "Μην είστε άρρωστοι" - βλαστοί από πικραλίδα, τσουκνίδα, καθώς και τα θηλυκά σκαθάρια πρέπει να πλυθούν καλά και ψιλοκομμένα. Σε όλα προσθέτουμε ψιλοκομμένο αγγούρι, άνηθο, μαϊντανό. Όλοι ρίχνουμε φρέσκο ​​κεφίρ. Η σαλάτα είναι έτοιμη να φάει.
2. "Cheerfulness" - χρειάζονται βλαστούς πικραλίδα, λάχανο (ζεμάτισε με βραστό νερό), στη συνέχεια καθαρίστε. Ξεφλουδίστε και ψήστε τις ντομάτες. Ανακατέψτε τα πάντα. Στη σαλάτα ρίχνουμε κεφίρ, χυμό λεμονιού, πράσινα κρεμμύδια, κόβουμε φρέσκα αγγούρια, άνηθο. Το φάρμακο είναι έτοιμο.

Είναι πολύ σημαντικό το κεφίρ να είναι φρέσκο, μια μέρα στην άλλη. Περιέχει πιο ευεργετικά βακτήρια. Δεν συνιστάται η χρήση ενηλίκων με αυξημένο ποτό οξύτητας στομάχου.

Κανόνες Ισχύος

Για να ομαλοποιήσετε την εντερική μικροχλωρίδα, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες διατροφής:

1. Κάθε μέρα είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε γαλακτοκομικά προϊόντα με την παρουσία πρεβιοτικών, ωφέλιμων βακτηρίων. Καλό να φάει τυρί εξοχικό σπίτι, σπιτικό γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenku. Αποθηκεύστε τα γιαούρτια με διάφορες προσθήκες.
2. Αποκτήστε πολλά λαχανικά, φρούτα, μούρα. Για παράδειγμα, στα εσπεριδοειδή, τα μήλα, ανανάς υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός πηκτίνης. Αυτά τα τρόφιμα θα δείξουν ένα αποτελεσματικό αποτέλεσμα στα έντερα.
3. Το νερό πρέπει να πίνετε μόνο καθαρισμένα ή μη ανθρακούχα μεταλλικά στοιχεία. Από τη βρύση απαγορεύεται η χρήση.
4. Στη διατροφή θα πρέπει να υπερισχύουν λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες.
5. Το κρέας δεν πρέπει να παρασυρθεί. Πρόκειται για ένα σκληρό προς αφομοίωση προϊόν, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα αυξημένο σχηματισμό αερίου, σήψη προϊόντων.
6. Αγκινάρα, κιχώριο, αγκινάρα από Ιερουσαλήμ - πηγές ινουλίνης, που είναι φυσικό προβιοτικό. Βρίσκονται επίσης σε σκόρδο, κρεμμύδια, σπαράγγια, μπανάνες, πικραλίδες.
7. Το φαγητό πρέπει να είναι ελαφρώς σε διαστήματα 4 ωρών.
8. Οδηγείτε τον σωστό τρόπο ζωής, απομακρύνετε το κάπνισμα, πίνετε αλκοόλ.

Είναι σημαντικό να τηρείτε την σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της δυσψερτοποίησης και του καθεστώτος κατανάλωσης οινοπνεύματος. Αν χρησιμοποιείτε καθημερινά το kefir, το άτομο θα αισθανθεί ανακούφιση, τα συμπτώματα της νόσου θα μειωθούν αισθητά. Αξίζει όμως να θυμηθούμε ότι τα κεφάλαια πρέπει να διορίζονται από έναν ειδικό για να αποφεύγονται αρνητικές συνέπειες.

Το Kefir και το ryazhenka είναι διαιτητικά και χρήσιμα προϊόντα για την πρόληψη και θεραπεία εντερικών νόσων. Έχουν ευεργετική επίδραση στη μικροχλωρίδα των βλεννογόνων και έχουν θετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο. Επομένως, τα προϊόντα γαλακτικού οξέος είναι χρήσιμα για παθολογίες της γαστρεντερικής οδού και του στομάχου.

Τα οφέλη του κεφίρ για τα έντερα και το στομάχι

Το Kefir, σε αντίθεση με το ryazhenka, είναι προικισμένο με ένα μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων. Είναι πλούσιο σε βακτήρια γαλακτικού οξέος, τα οποία:

• αποκαθιστά την μικροχλωρίδα οργάνου.
• βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών.
• σταθεροποίηση της πέψης.
• να σταματήσει η παθογόνος διαδικασία και η ανάπτυξη μικροβίων,
• αποτοξίνωση?
• πρόληψη της ανάπτυξης της φυματίωσης ·
• μείωση του κινδύνου σχηματισμού όγκου,
• αποκαθιστούν την ασυλία ·
• επιταχύνει την μετεγχειρητική αποκατάσταση.
• καταπολέμηση της φλεγμονής, οίδημα ιστού?
• συμβάλλουν στη διάσπαση της πρωτεΐνης, στην απορρόφηση του ασβεστίου, του σιδήρου, της βιταμίνης D,
• ευεργετική επίδραση στο αγγειακό σύστημα, που βοηθά στη βελτίωση της διατροφής των ιστών του στομάχου.

Εάν ο οργανισμός δεν ανέχεται τη λακτόζη, το κεφίρ ή το ryazhenka είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των γαλακτοκομικών προϊόντων με τις ίδιες θρεπτικές ιδιότητες. Το ποτό χωνεύεται εύκολα, απολυμαίνει τον επηρεασμένο βλεννογόνο ιστό. Οι ημέρες νηστείας με τη χρήση του κάθε 2 ώρες είναι χρήσιμες για τον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος και την απομάκρυνση των τοξινών από τα έντερα.

Το Kefir έχει τη δυνατότητα να αλλάζει τις ιδιότητες με την πάροδο του χρόνου, έτσι αυτοί οι τύποι είναι διαφορετικοί:

1. Προσφάτως παρασκευασμένο (μία ημέρα) προϊόν. Προωθεί: τον καθαρισμό και την εξάλειψη των τοξινών. εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.
2. Πιείτε την έκθεση δύο ημερών. Συνιστάται για τέτοιες παθολογικές καταστάσεις όπως: σακχαρώδης διαβήτης, κολίτιδα. γαστρίτιδα. παχυσαρκία · αναιμία; ανισορροπία στο καρδιαγγειακό σύστημα (υπέρταση, καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο) · ηπατική, πνευμονική, νεφρική δυσλειτουργία.
3. Τριήμερο (ισχυρό) προϊόν. Διαφέρει στη δράση στερέωσης, επομένως εμφανίζεται σε διάρροια. Το προϊόν είναι βαρύ, επομένως αντενδείκνυται σε περίπτωση νεφρικών νόσων και έλκους.

Συνήθως το γάλα είναι μεθυσμένο στο πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα. Για να εξομαλύνετε τον πεπτικό σωλήνα, τα έντερα και το στομάχι στους ηλικιωμένους με φούσκωμα, δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να πιείτε κατά τη διάρκεια του δείπνου. Για προφυλακτικούς σκοπούς, το προϊόν καταναλώνεται καθημερινά για 30 ημέρες. Σε περίπτωση σοβαρών ασθενειών, απαιτείται ιατρική συμβουλή.

Έκδοση χαμηλού λίπους

Σχετικά με τα οφέλη του ποτού με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι διαμάχες. Η βάση του προϊόντος είναι το αποκορυφωμένο γάλα, το οποίο περιέχει ελάχιστες πρωτεΐνες, για να το καταστήσει παχύτερο, χρειάζεται ομογενοποίηση με την προσθήκη αμύλου, άγαρ, κ.λπ. Αλλά τα οφέλη του είναι επίσης υψηλά, καθώς η σύνθεση δεν αλλάζει - ορός γάλακτος, γαλακτοκομία και πρωτεΐνες. Η μόνη διαφορά είναι η χαμηλότερη θρεπτική αξία λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αν προτιμάτε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, πρέπει να τρώτε κόκκινο κρέας, βούτυρο και φυτικό έλαιο, τυρί cottage, ξηρούς καρπούς, τυριά, αυγά.

Συνιστάται η χρήση ενός προϊόντος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ως επίδεσμος για δημητριακά, νιφάδες και για την παρασκευή κρύων σούπας από φρέσκα λαχανικά.

Πότε να πιείτε

Για θεραπευτικούς σκοπούς, η κεφίρ είναι χρήσιμη όταν το στομάχι είναι όσο το δυνατόν πιο άδειο. Το ποτό πρέπει να είναι "άδειο", δηλαδή χωρίς πρόσθετα. Η καλύτερη στιγμή είναι το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα. Η δοσολογία συμφωνείται με το γιατρό σας. Για προφυλακτικούς σκοπούς, ο χρόνος, η ποσότητα και η συνταγή δεν έχουν σημασία. Μπορείτε να το πίνετε με μέλι.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση συνιστάται για τη νύχτα. Ανακουφίζει από την ιδεοψυχαία πείνα, καταπραΰνει το νευρικό σύστημα και βοηθάει στην καταπολέμηση της αϋπνίας. Επιπλέον, το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα τη νύχτα. Εάν ο ασθενής χάσει την όρεξη σε περίπτωση παθολογίας του στομάχου, το προϊόν που πίνεται τη νύχτα διεγείρει την πρωινή πείνα, που σας κάνει να φάτε.

Πώς να πιείτε τη νύχτα;

Απαγορεύεται η θεραπεία με ένα κρύο ή πολύ ζεστό ρόφημα. Θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι απαραίτητο να πίνετε, αργά, σε μικρές γουλιές. Το μέλι είναι καλύτερα να μην προσθέσετε.

Θεραπεία απαλλαγής

Αυτές οι μέρες είναι χρήσιμες για τη σταθεροποίηση της πέψης, την απαλλαγή από τις τοξίνες και την ομαλοποίηση του έργου του στομάχου, των εντέρων και του γαστρεντερικού σωλήνα. Η ουσία της επεξεργασίας εκφόρτωσης: η χρήση μερικών γουλιών κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς πρόσθετα κάθε 2 ώρες.

Μετά το τέλος της απόρριψης, η έξοδος στο κανονικό μενού γίνεται σταδιακά, ξεκινώντας με τρόφιμα πλούσια σε ζωικά λίπη και πρωτεΐνες.

Κεφίρ νηστεία

• εξάλειψη φλεγμονής και διόγκωση του γαστρικού βλεννογόνου.
• ομαλοποίηση της οξύτητας.
• διευκολύνουν την πέψη.

Η νηστεία πρέπει να είναι 3-5 ημέρες. Ποσό μεθυσμένο ανά ημέρα - 1-5 λίτρα. Δείγμα μενού για την ημέρα:

• 5 παξιμάδια, 250 ml κεφίρ.
• η πουτίγκα δημητριακών, 250 ml κεφίρ.
• 3 μπισκότα, 2 μπισκότα galetny, 250 ml κεφίρ.

Μεταξύ πρωινού, μεσημεριανού γεύματος, δείπνου επιτρέπεται να πίνετε 250 ml κεφίρ ή ryazhenka επιπλέον. Το ποτό πρέπει να λαμβάνεται από πλήρες γάλα, δεν περιέχει πρόσθετα, φρούτα.

Ασφάλεια

Στις περισσότερες παθολογίες του στομάχου ο κεφίρ περιλαμβάνεται στη διατροφή. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​σπιτικό προϊόν, όχι βαρύ (με έκθεση λιγότερο από δύο ημέρες), που λαμβάνεται από πλήρες γάλα. Κανόνες χρήσης, αποτρέποντας πιθανές αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα:

1. Μια οξεία μορφή της παθολογίας του στομάχου αντιμετωπίζεται με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.
2. Η κανονική οξύτητα διατηρείται και η μειωμένη οξύτητα σταθεροποιείται με προϊόν μιας ημέρας.
3. Η αυξημένη οξύτητα ρυθμίζεται από φάρμακα και η κεφίρ δεν συνιστάται για χρήση. Αυτό οφείλεται στη ζύμωση, η οποία προκαλεί το προϊόν στην κοιλότητα του στομάχου, το οποίο οδηγεί σε ερεθισμό των τοιχωμάτων, την εμφάνιση του πόνου λόγω των διακυμάνσεων της οξύτητας του πεπτικού χυμού.
4. Αντί για το κεφίρ, μπορείτε να φάτε τυροκομικά, τυρί cottage, κατσαρόλες, μανιτάρια dumplings.
5. Είναι καλύτερα να το μέλι, αλλά όχι ζάχαρη.

Κεφίρ ορός γάλακτος, ryazhenka - προϊόντα ασφαλή για την υγεία. Δεν μπορούν να βλάψουν το σώμα που αποδυναμώνεται από την παθολογία του στομάχου. Το ισχυρότερο αποτέλεσμα της θεραπείας με ένα ποτό είναι το στομάχι, συνοδευόμενο από πόνο, λόγω της εμφάνισης στην κοιλότητα ενός οργάνου διαφορετικού από την εσωτερική μικροχλωρίδα. Ένα προϊόν κακής ποιότητας, που έχει λήξει, είναι επικίνδυνο λόγω δηλητηρίασης, επομένως απαγορεύεται:

• αφήστε μια ανοιχτή τσάντα για 2 ώρες ή περισσότερο ζεστό.
• ζεστό στη μπαταρία.
• πίνουν ένα προϊόν που έχει λήξει εσκεμμένα.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Αντενδείξεις

1. Παιδιά ηλικίας κάτω του 1 έτους λόγω μη μορφοποιημένης μικροχλωρίδας στο στομάχι για την απορρόφηση του προϊόντος.
2. Άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Είναι απαραίτητο να πίνετε με προσοχή και μόνο μετά από διαβούλευση με το γιατρό.
3. Ηλικιωμένοι ασθενείς με υψηλή οξύτητα και σοβαρή καούρα.

Στη φλεγμονή της βλεννώδους μεμβράνης του μικρού και του παχύτερου εντέρου, στην εξασθενημένη πέψη και στην απορρόφηση των τροφίμων, ο ασθενής πάσχει από κοιλιακό άλγος, βουητό, φούσκωμα και ταχεία κόπωση. Κυρίως το λεπτό έντερο πάσχει, αρχίζει να πονάει γύρω από τον ομφαλό, όταν το παχύ έντερο απορροφάται στην παθολογία, ο πόνος εκδηλώνεται σαφέστερα, εντείνεται όταν συλλέγεται το αέριο. Η καρέκλα είναι συνήθως ασταθής - τότε διάρροια, στη συνέχεια δυσκοιλιότητα. Η γενική κατάσταση δεν αλλάζει με ήπια και μέτρια σοβαρότητα της νόσου, με σοβαρό βαθμό, οι ασθενείς να χάσουν βάρος.

Σύμφωνα με τον γιατρό αποκατάστασης της 3ης Κεντρικής Περιφερειακής Κλινικής του Minsk Nadezhda Lavrentieva, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τη χρόνια πάθηση του εντέρου:

• δυσεντερία,
• ελμινθικές εισβολές,
• ιικές ασθένειες,
• χρόνιες λοιμώξεις (φυματίωση, κακά δόντια, έλκη στις αμυγδαλές),
• σφάλματα στη διατροφή (κατάχρηση ακατέργαστων, βαριά για αφομοίωση τροφίμων, αιχμηρά, καπνισμένα πιάτα, παραβίαση της διατροφής),
• ασθένειες του πεπτικού συστήματος,
• αλλεργία
• κληρονομικότητα
• κατάχρηση ορισμένων φαρμάκων κ.λπ.

Η σωστή διατροφή βοηθά στην περίπτωση αυτή να αποκαταστήσει τις αλλοιωμένες λειτουργίες του εντέρου, μειωμένο μεταβολισμό. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι εξίσου ισορροπημένα και ποικίλα.

Μια πλήρης πρωτεΐνη βοηθά στην γρήγορη αποκατάσταση των βλαβερών λειτουργιών του εντέρου, του ήπατος, του παγκρέατος και του συνολικού μεταβολισμού.

Η ποσότητα του λίπους σε περίπτωση εντεροκολίτιδας είναι 100-120 g ημερησίως, αλλά για να μην προκαλείται ανακούφιση, πρέπει να κατανέμεται σε όλα τα γεύματα. Δεν συνιστάται η χρήση λίπους σε ελεύθερη μορφή - είναι προτιμότερο να τα προσθέσετε σε έτοιμα γεύματα. Στις στιγμές επιδείνωσης της νόσου, εντερική αναστάτωση, τα λίπη στη διατροφή μειώνονται κατά 4-5 ημέρες σε 60-70 g.

Στη χρόνια εντεροκολίτιδα, οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα (ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο κ.λπ.) συνήθως απορροφούνται ελάχιστα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολές στο νευρικό και μυϊκό σύστημα, στην τερηδόνα και στις μεταβολές των οστών. Επομένως, πρέπει να καταναλώνονται βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Το ασβέστιο απορροφάται καλά εάν υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη, λίπος και φωσφόρος στη διατροφή. Κάθε μέρα, τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το αλατισμένο τυρί cottage και το τυρί. Για να αναπληρώσετε τα αποθέματα σιδήρου και να αποτρέψετε την αναιμία, πρέπει να τρώτε κρέας, αυγά, χαβιάρι, κόκκους, ήπατος, αιματογόνο (ακόμη και σε δημητριακά, μπισκότα) από φυτικά προϊόντα - αλεύρι σίτου 2 ποικιλίες, πλιγούρι, κυδώνια, μήλα, Αποκόμματα φρούτων, ζελέ, φρέσκα φρούτα, μαρμελάδες, μαρμελάδες. Τα μήλα και τα αχλάδια μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. Όταν τα δυσάρεστα συμπτώματα υποχωρήσουν, τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν ωμά.

Το άλας είναι σημαντικά περιορισμένο επειδή ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη και χαλαρώνει το σκαμνί.

Τα αυγά μπορούν επίσης να είναι ελάχιστα ανεκτά λόγω των αμινοξέων, τα οποία περιέχουν θείο και συνεπώς συμβάλλουν στον σχηματισμό υδρόθειου. Ωστόσο, αν η χρήση των αυγών δεν προκαλεί ενόχληση, μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια.

Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένα ή ψημένα.

Δεν μπορείτε να φάτε ενώ διαβάζετε, βλέποντας τηλεόραση. Είναι πολύ σημαντικό να επικεντρωθείτε σε αυτό που τρώτε, έτσι ώστε όλα τα ενζυμικά συστήματα να αρχίσουν να λειτουργούν άριστα.

Ουσιαστικά δεν μπορείτε να φάτε καυτό φαγητό (πάνω από 40 μοίρες). Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφρώς πιο ζεστά από τη θερμοκρασία δωματίου. Συνδέεται με τη ζωή και την αποκατάσταση των κυττάρων της πεπτικής οδού (αποκαθίστανται κάθε τρεις μέρες). Εάν τρώτε ζεστό φαγητό τρεις φορές την ημέρα, τα νεκρά κύτταρα δεν θα έχουν χρόνο να αναρρώσουν, γι 'αυτό αρχίζουν να εμφανίζονται διαβρώσεις, γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα, κολίτιδα και έλκη.

Μην πίνετε νερό όταν τρώτε. Δεν είναι επιθυμητό να πίνετε αμέσως. Συνιστάται να πίνετε νερό 1 ώρα πριν από τα γεύματα, έτσι ώστε να έχει χρόνο για να πάει στο στομάχι. Στη θερμότητα, η θερμοκρασία του νερού θα πρέπει να είναι 23 μοίρες, στην ψυχρή περίοδο - 35.

Ασθενείς με χρόνια εντεροκολίτιδα σε ύφεση (όταν δεν υπάρχει έξαρση) συνιστώνται δίαιτα με την παρουσία πρωτεϊνών (100-120 g), λιπών (100-120 g), υδατανθράκων (400-450 g), αλατιού (έως 15 g), ελεύθερου υγρού, 5 λίτρα).

• Ενεργειακή αξία - 3000-3500 kcal ανά ημέρα.
• Η θερμοκρασία των κρύων πιάτων δεν είναι μικρότερη από 15 μοίρες, ζεστά πιάτα - όχι υψηλότερα από 40.
• Πέντε γεύματα την ημέρα, κυρίως με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών.

• Ζυμαρικά ψωμιού χυμού σιταριού χήρας, κουλούρια ή πίτες από ακατέργαστη ζύμη με βραστό κρέας, ρύζι, αυγά, μήλα. cheesecake με τυρί cottage?
• σούπες σε αποβουτυρωμένο κρέας ή ζωμό ιχθύων με ποικιλία δημητριακών (εκτός από σιτάρι), ζυμαρικά, πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κουνουπίδια.
• άπαχο κρέας, βόειο κρέας, κρέας κουνελιού, πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα) ή ψάρια (πέρκα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, πέρδικα, κρόκος), ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά,
• μαλακά βραστά αυγά, ομελέτες.
• βούτυρο (όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια ημερησίως) ·
• λαχανικά (καρότα, πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκύθα, με καλό λάχανο αντοχής, πράσινα μπιζέλια, φασόλια, ζαχαρότευτλα) ·
• (εκτός από το κριθάρι κεχρί και μαργαριτάρι), μαγειρεμένα σε νερό με την προσθήκη 1/3 γάλακτος ή κρέμας γάλακτος, ατμού ή ψητών πουτίγκων, ζυμαρικών,
• ψητά μήλα και αχλάδια, γλυκά φρούτα και μούρα σε ζελέ, φρούτα, ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Φράουλες, φράουλες, σμέουρα, μήλα και αχλάδια χωρίς φλούδα επιτρέπονται ακατέργαστα.
• φρέσκοι χυμοί από μη όξινες ποικιλίες μήλων, φράουλες, κεράσια,
• πλήρες γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε πιάτα, καθαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, φρέσκο ​​φυσικό τυρόπηγμα ή σε πουτίγκες, κατσαρόλες, τυρόπιτες, ήπιο τυρί, φρέσκια ξινή κρέμα (μέχρι 15 g στα πιάτα).
• μαϊντανός, άνηθο, βανίλια, φύλλα δάφνης σε μικρές ποσότητες, σάλτσα γάλακτος χωρίς φρυγανισμένο αλεύρι με προσθήκη ξινή κρέμας, βούτυρο, χυμός ντομάτας, σάλτσες φρούτων.
• τσάι, καφές με γάλα, αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου και μαύρης σταφίδας.

Τα τρόφιμα πλούσια σε χοληστερόλη περιορίζονται σε:

Οι ζωμοί μαγειρεύονται καλύτερα με ζωμό από δημητριακά ή λαχανικά.

• λιπαρά κρέατα (χοιρινό, αρνίσιο)
• πουλί (πάπια, χήνα),
• ψάρια (οξύρρυγχος, οξύρρυχος, οξυκόκκινος),
• ψάρια και κονσερβοποιημένα κρέατα,
• βρασμένο σκληρό βραστό αυγό
• χοιρινό λίπος,
• όσπρια,
• κριθάρι,
• ραπανάκι, σκόρδο, κρεμμύδι, πιπέρι,
• μανιτάρια,
• καπνιστό
• λιπαρές και πικάντικες σάλτσες, μουστάρδα, χρένο,
• χυμό σταφυλιών
• προϊόντα πλούσια σε οργανικά οξέα - όξινα μούρα και φρούτα (λεμόνι, βακκίνιο, φραγκοστάφυλο, μαύρη και κόκκινη σταφίδα, κόκκινα κεράσια, ξινόμαλα).

Κατά την έξαρση (εκτός από το κύριο μενού στη διατροφή):

• όριο άλατος σε 5-8 g.
• νερό - 1,5 λίτρα.
• βιταμίνες Α, C, ομάδα Β ·
• πρόσληψη τροφής κάθε 2-3 ώρες σε υγρή και ημι-υγρή μορφή.
• έξι φορές τα γεύματα συνιστώνται ακόμη και με βελτιωμένη κατάσταση.
• αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά.

Ένας ασθενής πάσχει από πολλές ασθένειες, ιατρική διατροφή διορίζεται με τις απαιτήσεις και τους περιορισμούς όλων των δίαιτες. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι συστάσεις του γιατρού σχετικά με τις σχετικές ασθένειες και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά.

http://kishechnikok.ru/problemy/vospalenie-v-kishechnike/mozhno-li-kefir-pri-vospalenii-kishechnika.html