Μερικοί άνθρωποι δεν πίνουν κοκτέιλ, λέγοντας ότι είναι πάρα πολύ ακριβό, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που προτιμούν αυτό το είδος ποτού σε οτιδήποτε άλλο. Γιατί λοιπόν τα κοκτέιλ είναι τόσο δημοφιλή; Για να το μάθετε, εξετάσαμε μερικά από αυτά και κάναμε μια λίστα με τα 25 πιο δημοφιλή κοκτέιλ με τις συνταγές τους. Μπορείτε να τα δοκιμάσετε όλα σε μία νύχτα; (Απατηθούμε, μην προσπαθήσετε να το πίνετε καθ 'όλη τη διάρκεια της νύχτας και θυμηθείτε να μην πίνετε και να οδηγείτε μετά από ένα από αυτά τα υπέροχα κοκτέιλ).

25. Κοκτέιλ κοκτέιλ φούρνου με φυστίκι

Για να κάνουμε αυτό το ακαταμάχητο κοκτέιλ επιδόρπιο, χρειαζόμαστε κρέμα κακάου, λικέρ Kalou, λικέρ Frangelico, λευκό ρούμι Bacardi, κρεμώδες βούτυρο αράπικων φιστικιών και κρέμα γάλακτος. Σε ένα αναδευτήρα μαρτίνι, ρίχνετε όλο το αλκοόλ, βάζετε το φυστικοβούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί το λάδι σε αλκοόλη. Προσθέστε την κρέμα και τον πάγο στο μείγμα και ανακινήστε για να κρυώσει και αναμείξτε. Ετοιμάστε ένα ποτήρι μαρτίνι, ρίξτε μια σοκολάτα στο κάτω μέρος, ρίξτε ένα κοκτέιλ μέσα από ένα σουρωτήρι και σερβίρετε.

24. Μπλε Λιμνοθάλασσα (Blue Lagoon)

Η Blue Lagoon είναι ένα δημοφιλές καλοκαιρινό κοκτέιλ με λουκάνικο Curaçao blue (Curaçao). Η συνταγή είναι απλή: χύστε τη βότκα και το λουκάνικο Curaçao σε ένα γυάλινο ποτήρι γεμάτο με πάγο. Προσθέστε χυμό λεμονιού, γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού και σερβίρετε.

23. Emerald Breeze (Emerald Breeze)

Το Emerald Breeze είναι ένα μάλλον πολύπλοκο ποτό, που αποτελείται από λικέρ με γεύση πεπονιού, ρούμι καρύδας, σόδα, ζιγγίβερο, χυμό ασβέστου, σιρόπι ζάχαρης και ένα τέταρτο ασβέστη. Ανακατέψτε τα πάντα, εκτός από το ζιγγίβερο και τη σόδα με πάγο σε ένα αναδευτήρα, στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα ποτήρι υψηλής κοκτέιλ γεμάτο με πάγο και προσθέτουμε ζιγγίβερο και σόδα στην κορυφή.

22. Κατσαβίδι με τζιν (Τζιν Βίδα)

Το κατσαβίδι με τζιν είναι φτιαγμένο από χυμούς πορτοκάλι, τζιν και χυμό πορτοκαλιού. Βάλτε πάγο σε ένα ποτήρι και ρίχνετε τζιν και ροδάκινες. Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού και γαρνίρετε με μια πορτοκαλιά φέτα. Ανακατέψτε και σερβίρετε.

21. Ιρλανδική σημαία

Για να φτιάξουμε την ιρλανδική σημαία, ένα δημοφιλές ποτό για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, χρειαζόμαστε το λικέρ, το λικέρ μέντας και το λικέρ της Bailey's (ή Irish Cream Liker). Κατ 'αρχάς, ρίχνουμε το λικέρ με μέντα σε ένα ποτήρι, στη συνέχεια χύνουμε απαλά το Bailey πάνω από το πίσω μέρος του κουταλιού και τελειώνουμε προσεκτικά το κονιάκ.

20. Σεξ στην παραλία (σεξ στην παραλία)

Σύμφωνα με την επίσημη έκδοση της Διεθνούς Ένωσης Μπάρμαν (International Bartenders Association), το κοκτέιλ είναι φτιαγμένο από βότκα, σακχαρόπηκτα ροδάκινου, χυμό πορτοκάλι και χυμό από βακκίνιο. Τα συστατικά αναταράσσονται με πάγο σε ένα αναδευτήρα και σερβίρονται σε γυάλινο ποτήρι με πορτοκαλί φέτα ως διακόσμηση. Μερικές φορές μπορούν να αναμειχθούν σε μικρότερες ποσότητες και να χρησιμεύσουν ως ποτό.

19. Μπλε Χαβάη

Το Blue Hawaiian είναι ένα πολύ δημοφιλές ποτό διακοπών. Είναι κατασκευασμένο από λικέρ Crème de Coconut, μπλε Curaçao, χυμό ανανά και λευκό ρούμι. Γεμίστε ένα γυαλί υψηλής πίεσης με πάγο και ρίξτε το έξω όταν είστε έτοιμοι να ρίξετε τα συστατικά μέσα στο ποτήρι. Αναμείξτε όλα τα συστατικά και τον θρυμματισμένο πάγο σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε τα σθεναρά μέχρι να λείψουν. Στη συνέχεια, ρίξτε το ποτό σε ένα παγωμένο ποτήρι και γαρνίρετε με μια φέτα ανανά και κοκτέιλ κεράσι.

18. Πίνα Colada

Η Pina Colada είναι ένα γλυκό κοκτέιλ με βάση ρούμι από ρούμι, γάλα καρύδας και χυμό ανανά. Βάλτε τα πάντα σε μπλέντερ με θρυμματισμένο πάγο και ανακατεύετε προσθέτοντας πάγο μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Ρίχνουμε σε ένα ψηλό ποτήρι και διακοσμούμε με μια φέτα ανανά και ένα κεράσι. Αυτό το ποτό είναι το εθνικό ποτό του Πουέρτο Ρίκο.

17. Mimosa (Mimosa)

Το Mimosa, το οποίο πιστεύεται ότι έχει εφευρεθεί γύρω από το ξενοδοχείο Ritz στο Παρίσι γύρω στο 1925, είναι ένα αναμιγμένο ποτό που αποτελείται από μία μερίδα σαμπάνιας (ή άλλο αφρώδες κρασί) και ένα μέρος από προσεκτικά ψυγμένο χυμό εσπεριδοειδών, συνήθως χυμό πορτοκαλιού. Είναι παραδοσιακά σερβίρεται στους επισκέπτες σε γάμους σε ένα ειδικό ποτήρι σαμπάνιας - φλάουτο.

16. Βρώμικο Bizzo

Για να φτιάξετε αυτό το κοκτέιλ, χρειαζόμαστε ρούμι καρύδας, σακχαρόπηκτα ροδάκινου, λικέρ Tuaca και χυμό βακκίνιων. Ανακινήστε όλα τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα με πάγο και στραγγίστε σε ένα παγωμένο ποτήρι.

15. Cuba Libre (Cuba Libre)

Αυτό το κοκτέιλ αποκαλείται συχνά Ρομ με οπτάνθρακα, σερβίρεται σε γυάλινο ποτήρι και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο. Η συνταγή είναι πολύ απλή - απλώς ρίξτε το κόλα και το ρούμι σε ένα γυάλινο γυαλί με πάγο και γαρνίρετε με ασβέστη. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε χυμό ασβέστη.

14. Αιματηρή Μαρία (Bloody Mary)

Το Bloody Mary είναι ένα δημοφιλές κοκτέιλ που περιέχει βότκα, χυμό ντομάτας και, κατά κανόνα, άλλα μπαχαρικά και καρυκεύματα. Ονομάστηκε "το πιο εξελιγμένο κοκτέιλ στον κόσμο". Εδώ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς εκδόσεις αυτού του ποτού. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, Tabasco και Worcestersh σάλτσες σε ένα γυαλί highball, στη συνέχεια προσθέστε χυμό ντομάτας, χυμό λεμονιού και βότκα. Ανακατέψτε ελαφρά. Γαρνίρετε με στέλεχος σέλινου και σφήνα λεμονιού.

13. Martini

Η Martini, από τζιν και βερμούτ, έχει γίνει ένα από τα πιο διάσημα αλκοολούχα ποτά. Η παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος ρίχνει το τζιν και το στεγνό βερμούτ σε ένα αναδευτήρα με κύβους πάγου, ανακατεύοντας, διηθώντας σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ και διακοσμώντας το ποτό με πράσινη ελιά ή μια μπούκλα λεμονιού.

12. Mojito

Το Mojito, το οποίο εμφανίστηκε στην Κούβα, περιλαμβάνει παραδοσιακά πέντε συστατικά: λευκό ρούμι, σιρόπι ζάχαρης, χυμό ασβέστου, αφρώδες νερό και μέντα. Ανακατέψτε απαλά το χυμό ασβέστου, τα φύλλα μέντας και το σιρόπι ζάχαρης στο κάτω μέρος του γυαλιού. Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, στη συνέχεια προσθέστε αργά το ρούμι. Προσθέστε σόδα και ανακατέψτε απαλά για να σηκώσετε τα φύλλα μέντας στην κορυφή του κοκτέιλ. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε φέτες λάτεως και φύλλα μέντας ως διακόσμηση.

11. Οργκισμός

Υπάρχουν πολλές εκδόσεις κοκτέιλ Οργασμού. Ένας από τους πιο δημοφιλείς είναι ο Οργασμός Screaming. Ρίξτε υψηλής ποιότητας βότκα, λικέρ Bailey και Kahlua σε ένα αναδευτήρα με πάγο. Ανακινήστε καλά και στραγγίστε σε ένα ποτήρι, γαρνίρετε με κεράσια και σερβίρετε.

10. Strawberry Daiquiri (φράουλα Diaquiri)

Η φράουλα Daiquiri είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα επιδόρπια. Είναι φτιαγμένο από ρούμι, φράουλα φραουλών, χυμό λάιμ, φράουλες και ζάχαρη σε σκόνη. Ανακινήστε όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα με πάγο και στέλεχος σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με φρέσκες φράουλες και σερβίρετε.

9. Αγκαθωτό

Το Grasshopper είναι ένα γλυκό, δυόσμο, απογευματινό ποτό. Το τυπικό κοκτέιλ Grasshopper αποτελείται από ίσα μέρη πράσινου λικέρ μέντας, λευκό λικέρ Crème de cacao και φρέσκια κρέμα που αναμιγνύεται με πάγο και διηθείται σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με φύλλα μέντας και σερβίρετε.

8. Β-52 (Β-52)

Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα ποτό πολλαπλών επιπέδων, το οποίο αποτελείται από λικέρ καφέ, λικέρ από κρέμα γάλακτος της Ιρλανδίας και λικέρ Triple-sec. Με την κατάλληλη προετοιμασία, τα συστατικά χωρίζονται σε τρία σαφώς ορατά στρώματα. Ρίξτε το λικέρ καφέ στο ποτήρι, ρίξτε απαλά την κρέμα της Ιρλανδίας στο πίσω μέρος του κουταλιού στο γυάλινο δοχείο και τελειώστε με το χύσιμο στο γυάλινο τρικλ. Σερβίρετε με αναδευτήρα. Για το κοκτέιλ Flaming B-52 Flaming B-52, το πάνω στρώμα αναφλέγεται, δημιουργώντας μια μπλε φλόγα.

7. Μαργαρίτα (Μαργαρίτα)

Το Margarita είναι το πιο κοινό κοκτέιλ τεκίλα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αποτελείται από τεκίλα, τριπλό σέκα (για παράδειγμα, Cointreau) και χυμό ασβέστη ή λεμονιού. Ρίξτε τεκίλα, χυμό λεμονιού και Cointreau σε ένα αναδευτήρα με πάγο. Ανακινήστε καλά και στραγγίστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ πλαισιωμένο με κόκκους αλατιού (προαιρετικά).

6. Τεκίλα Ανατολή (Tequila Sunrise)

Κοκτέιλ Tequila Sunrise μπορεί να προετοιμαστεί με δύο τρόπους. Μια πιο δημοφιλής έκδοση επινοήθηκε από τον Bobby Lazoff και τον Billy Rice στο εστιατόριο Trident στο Sausalito της Καλιφόρνιας στις αρχές της δεκαετίας του 1970. Η Tequila Sunrise θεωρείται ένα μακρύ ποτό και συνήθως σερβίρεται σε γυάλινο ποτήρι. Ρίξτε τεκίλα, προσθέστε πάγο, στη συνέχεια χυμό, και τέλος σιρόπι. Η ουσία είναι ότι το σιρόπι κατεβαίνει χωρίς να αναμειγνύεται με το υπόλοιπο ποτό. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να κατευθύνετε το σιρόπι κάτω από την πλευρά του γυαλιού προς τα κάτω με ελάχιστη ανάδευση. Γαρνίρετε με μια πορτοκαλιά φέτα και ένα κεράσι και μπορεί να σερβιριστεί.

5. Κοσμοπολίτικο

Η ιστορία του Cosmopolitan αμφισβητείται συνεχώς. Ωστόσο, η Cosmopolitan πιστεύεται ότι έχει τις ρίζες της σε ένα κοκτέιλ με το ίδιο όνομα που βρέθηκε στο βιβλίο Πρωτοπόροι της ανάμειξης σε Elite Bars, που δημοσιεύτηκε το 1934. Ρίξτε το Cointreau, το χυμό Cranberry, το Lime Juice και τη Λεμόνι Βότκα σε ένα αναδευτήρα γεμάτο πάγο. Ανακινήστε καλά και στραγγίστε σε ένα μεγάλο ποτήρι κοκτέιλ, γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού ή ασβέστη και σερβίρετε. Μπορείτε επίσης να παγώσετε ένα ποτήρι και / ή να προσθέσετε ζάχαρη στην άκρη του γυαλιού.

4. Apple Martini (Apple Martini)

Αυτό το ισχυρό κοκτέιλ (που περιέχει 36% αλκοόλ) είναι αρκετά εύκολο για να το κάνετε - χρειάζεστε μόνο βότκα, Cointreau και λικέρ μήλου. Αρχικά ψύξτε το ποτήρι με φρέσκο ​​πάγο και ρίξτε το έξω όταν είστε έτοιμοι να ρίξετε τα συστατικά μέσα στο ποτήρι. Προσθέστε βότκα, Cointreau και σαπουνάκια μήλου σε ένα ποτήρι ανάμειξης με παγάκια. Ανακατεύουμε καλά και στραγγίζουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με μια φέτα μήλου και σερβίρετε.

3. Πισίνα

Το Cocktail Pool εφευρέθηκε το 1979 από τον Charles Schumann στο Μόναχο. Το κοκτέιλ είναι φτιαγμένο από βότκα, κρέμα, μπλε curacao, γάλα καρύδας και χυμό ανανά. Ρίξτε χυμό ανανά, βότκα, κρέμα γάλακτος και γάλα καρύδας με πάγο σε μπλέντερ και μείγμα μέχρι ομαλά. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα ψηλό ποτήρι, προσθέστε μπλε Curacao στην κορυφή, βάλτε το άχυρο και διακοσμήστε με μια φέτα ανανά.

2. Αλίκη Κοκτέιλ στη Χώρα των Θαυμάτων (Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων)

Υπάρχει επίσης ένα ποτό που ονομάζεται Alice in Wonderland, αλλά θα σας πούμε για το κοκτέιλ. Είναι κατασκευασμένο από λικέρ Amaretto Almond, λικέρ Grand Marnier (Grand Marnier) και λικέρ Southern Comfort (Southern Comfort). Ανακινήστε όλα τα συστατικά με πάγο σε ένα αναδευτήρα και στραγγίστε σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο. Γαρνίρετε με μια πορτοκαλιά φέτα και σερβίρετε.

1. Tom Collins

Αυτό το κοκτέιλ, που αποθανατίσθηκε για πρώτη φορά γραπτώς το 1876 από τον "πατέρα της αμερικανικής μιτολογίας" Τζέρι Τόμας, είναι φτιαγμένο από τζιν, χυμό λεμονιού, ζάχαρη και σόδα. Ανακινήστε τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα με πάγο, στεγνώστε σε ένα ποτήρι κολλίνων με πάγο και διακοσμήστε το ποτό με μια πορτοκαλιά φέτα και ένα κοκτέιλ κεράσι.

Αυτές οι περιγραφές σας κάνουν να θέλετε να δοκιμάσετε ένα από αυτά τα νόστιμα κοκτέιλ. ίσως μαργαρίτα; Αλλά και πάλι, καλή μπύρα είναι επίσης μεγάλη.

Σας αρέσει; Μοιραστείτε τα νέα με τους φίλους σας! :)

http://bugaga.ru/interesting/1146745401-top-25-voshititelnyh-kokteyley-kotorye-ozhivyat-lyubuyu-vecherinku.html

15 πιο δημοφιλή αλκοολούχα κοκτέιλ

Έτσι είναι καιρός για πάρτι της Πρωτοχρονιάς. Λοιπόν, τα αλκοολούχα κοκτέιλ, όπως είναι γνωστό, βασιλεύουν στις εορταστικές εκδηλώσεις κάθε μορφής: απολαμβάνουν κοκτέιλ πίνοντας ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης, στο σπίτι και σε ένα εστιατόριο.

Σήμερα έχουμε επιλέξει για εσάς τα 15 πιο δημοφιλή αλκοολούχα κοκτέιλ που μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε.

Παράξενα όπως φαίνεται, αλλά όλα τα κοκτέιλ που είναι τόσο δημοφιλή σήμερα είναι στην πραγματικότητα μια σύγχρονη ερμηνεία των κλασικών ποτών ή μια τροποποιημένη έκδοση των φαρμάκων. Αυτό επιβεβαιώνει και πάλι την αλήθεια της έκφρασης "Όλα τα καινούρια είναι καλά ξεχασμένα παλιά". Ωστόσο, ορισμένες αλλαγές στη συνταγή κοκτέιλ δεν επηρέασαν ούτε τη γεύση τους ούτε τη δημοτικότητά τους.

15. Κοσμοπολίτικο

Για πρώτη φορά το ποτό αυτό παρουσιάστηκε στο κοινό τη δεκαετία του 80 του περασμένου αιώνα σε ένα από τα εστιατόρια της Νότιας Φλόριντα. Η δημοτικότητά του άρχισε να κερδίζει τη δεκαετία του '90, αφού μπήκε στις μεγάλες οθόνες της διάσημης τηλεοπτικής σειράς "Sex and the City". Γι 'αυτό το Cosmopolitan θεωρείται ένα πραγματικά θηλυκό κοκτέιλ. Η σύνθεση του μοιάζει με μια βελτιωμένη έκδοση των κλασσικών "κατσαβιδιών": βότκα, τριπλό δευτερόλεπτο λικέρ, χυμό ασβέστη και χυμό βακκίνιο. Χαρακτηριστικό γνώρισμα μιας ποιότητας μαγειρεμένου κοσμοπολίτικου είναι η στυπτικότητα, μαλακώνει τη γεύση του αλκοόλ.

• απλή ή βότκα με γεύση λεμονιού - 45 ml.
• Λικέρ πορτοκαλιού Cointreau - 15 ml.
• φρέσκο ​​χυμό ασβέστου - 7-8 ml.
• χυμός βακκίνιων - 30 ml.

14. Mojito

Η ιστορία αυτού του κοκτέιλ ξεκίνησε στο μακρινό 1586, όταν οι ναυτικοί από την αποστολή του Francis Drake προσγειώθηκαν στην Κούβα αναζητώντας φάρμακα για το σκορβούτο και την δυσεντερία. Οι Κουβανοί τους προσέφεραν αυτό το φάρμακο. Από τα συστατικά αυτού του φαρμάκου, το διάσημο Mojito προετοιμάζεται σε όλο τον κόσμο σήμερα. Η δημοτικότητα αυτού του ποτού μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι η φρέσκια γεύση του ασβέστη και του μέντας σβήνει απόλυτα τη δίψα και σώζει από τη ζέστη του καλοκαιριού. Λευκό ρούμι, ζάχαρη, σόδα, μέντα και ασβέστη στον συνδυασμό τους δεν θα αφήσουν αδιάφορες εραστές κοκτέιλ χαμηλής περιεκτικότητας αλκοόλ.

• Ασβέστη (σε ακραίες περιπτώσεις, λεμόνι) - 1 κομμάτι.
• λευκό ρούμι - 30 ml.
• σόδα (σπρίτη) - 60 ml.
• ζάχαρη (κατά προτίμηση καλάμι) - 1 κουταλιά της σούπας.
• νωπά μέντα - 5-6 φύλλα?
• παγάκια - 100 γραμμάρια.

13. Mai Tai

Υπάρχουν πολλές εκδόσεις του ποιος είναι ο "πρόγονος" αυτού του κοκτέιλ. Το πρώτο άτομο που διεκδικεί δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας είναι ο ιδιοκτήτης επιχείρησης της Καλιφόρνιας. Σύμφωνα με τον ίδιο, ετοίμασε τον Mai Tai για φίλους που μόλις έφτασαν από την Ταϊτή. Ένας από αυτούς ήταν τόσο εντυπωσιασμένος από τη γεύση του ποτού που αναφώνησε "Maita'i", που σημαίνει "πολύ καλά". Από τότε, το όνομα "κολλήσει" στο κοκτέιλ σφιχτά. Το Mai Tai είναι σύμβολο του πολιτισμού της Ταϊτής. Αυτό είναι ένα πολυνησιακό ποτό φρούτων, το πιο δημοφιλές στις δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες. Περιέχει σκούρο και ελαφρύ ρούμι, χυμό ασβέστη και πορτοκαλί curacao.

• λευκό ρούμι - 40 ml.
• μαύρο ρούμι - 20 ml.
• πορτοκαλί λικέρ - 15 ml.
• χυμός ασβέστου - 15 ml.
• σιρόπι αμυγδάλου - 10 ml.
• πάγο;
• φέτα ανανά, κλαδιά μέντα και κοκτέιλ κεράσι (προαιρετικά).

12. Νοέμβριος

Το νομισματοκοπείο Julep θεωρείται σωστά το επίσημο ποτό του κύριου γεγονότος αθλητικών αγώνων στις ΗΠΑ - το ντέρμπι του Κεντάκυ. Αυτό το κοκτέιλ είναι μια παραδοσιακή παραλλαγή της χρήσης του μπέρμπον, που παράγεται σε μεγάλες ποσότητες στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Τον 18ο αιώνα, ο νομισματοκοπείο Julep ήταν ένας συνδυασμός ουίσκι, τζιν και κονιάκ σε διαφορετικές αναλογίες, και μόνο το 1938 εμφανίστηκε η σύγχρονη παραλλαγή του - με την προσθήκη του μπέρμπον.

• μπέρμπον - 60 ml.
• μέντα - 12 φρέσκα φύλλα.
• ζάχαρη άχνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• νερό (χωρίς αέριο) - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• θρυμματισμένο πάγο - 150 γραμμάρια.

11. Caipirinha

Στις αρχές του 20ού αιώνα, ο τοπικός πληθυσμός της Βραζιλίας χρησιμοποίησε ένα ειδικό ποτό για την καταπολέμηση της "ισπανικής γρίπης". Αποτελούσε από cachaca (συμπύκνωμα αλκοόλης από ζαχαροκάλαμο), ζάχαρη και χυμό ασβέστη. Τώρα αυτό το ποτό είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο και ονομάζεται Caipirinha. Αξίζει να θυμηθούμε ότι το κοκτέιλ είναι πολύ δύσκολο: η σύνθεση της ζάχαρης και του ασβέστη θαυμάσια "μάσκες" τη γεύση του αλκοόλ.

• Cachaca - 50 ml;
• άσβεστος - 1 μισό.
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• θρυμματισμένο πάγο

10. Μαργαρίτα

Αυτό είναι ίσως το πιο δημοφιλές κοκτέιλ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στην κλασική έκδοση, η τεκίλα, το λικέρ τριπλού sec και ο χυμός ασβέστης αποτελούν μέρος της Margarita. Συνήθως, όλα τα συστατικά είναι απλά αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ και σερβίρονται σε ειδικά ποτήρια με παγάκια. Μερικοί εραστές επιθυμούν να πειραματιστούν: αντί χυμού ασβέστη, προσθέτουν οποιοδήποτε άλλο χυμό. Η ιστορία της Μαργαρίτας δεν είναι ακόμα γνωστή. Είναι γνωστό μόνο ότι οι νότιες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών είναι η γενέτειρα του κοκτέιλ.

• ασημένιο τεκίλα - 40 ml.
• πορτοκαλί λικέρ - 20 ml.
• χυμός ασβέστου - 40 ml.
• πάγος - 150 γραμμάρια.

9. Πίνα Colada

Υπάρχει η πεποίθηση ότι για πρώτη φορά το Pinu Colada έγινε από το μπάρμαν του ξενοδοχείου Caribe Hilton το 1952, αμέσως μετά την εμφάνιση στην αγορά συμπυκνωμένου γάλακτος καρύδας. Είναι το γάλα καρύδας σε συνδυασμό με το χυμό ρούμι και ρούμι που δημιουργεί αυτή τη ασύγκριτη ξεχωριστή γεύση και γεύση του κοκτέιλ. Για μεγάλο χρονικό διάστημα η Pina Colada θεωρήθηκε ως εθνικό ποτό Πουέρτο Ρίκο, αλλά σήμερα είναι ιδιοκτησία ολόκληρου του κόσμου.

• φως (λευκό) ρούμι - 30 ml;
• χυμός ανανά - 90 ml.
• γάλα καρύδας (λικέρ Malibu) - 30 ml.
• παγάκια - 50 γραμμάρια?
• κρέμα (11-15% λίπος) - 20 ml (προαιρετικά).
• φέτα ανανά ή κοκτέιλ κεράσι - 1 κομμάτι.

8. Καλιφόρνια

Το κοκτέιλ της Καλιφόρνιας είναι ένα από τα ισχυρότερα του είδους του, είναι μια άλλη ποικιλία του Long Island. Περιλαμβάνει βότκα, ρούμι, τζιν, τεκίλα, πορτοκαλί λικέρ και κάθε χυμό εσπεριδοειδών. Ένα κοκτέιλ γίνεται με μια πορτοκαλιά φέτα ή "σερπεντίνη" από τη φλούδα του. Η γεύση της Καλιφόρνιας είναι απίστευτα φωτεινή - ένα μίγμα γλυκύτητας και δύναμης.

7. Τσάι παγωτού Long Island

Πιθανώς, αυτό το κοκτέιλ δεν θα βγει ποτέ από τη μόδα. Κάθε χρόνο κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα, ειδικά μεταξύ των ανδρών. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του "τσαγιού" Long Island είναι ότι δεν υπάρχει τσάι σε αυτό. Η γεύση του κρύου τσαγιού δημιουργεί ένα συνδυασμό τριπλού πορτοκαλιού λικέρ και κοκ-κόλα. Αλλά το κύριο ποτό igrudimentov είναι τζιν, βότκα, ρούμι και τεκίλα. Η προέλευση του Ice Island Ice Tea είναι ακόμα αμφιλεγόμενη. Αυτό οφείλεται στην ύπαρξη αρκετών ερμηνειών αυτού του κοκτέιλ, που είναι δημοφιλές σε διάφορα μέρη της Αμερικής.

• βότκα - 20 ml.
• χρυσό ρούμι - 20 ml.
• gin - 20 ml.
• ασημένιο τεκίλα - 20 ml.
• πορτοκαλί λικέρ (Cointreau ή Triple-sec) - 20 ml.
• χυμός λεμονιού - 20 ml.
• κόλα - 100 ml.
• παγάκια - 150-200 γραμμάρια.

6. Apple Martini

Το Apple martini είναι η μούσα όλων των γκουρμέ. Το κοκτέιλ κέρδισε τη δημοτικότητά του λόγω του φωτεινού και "σύγχρονου" συνδυασμού ξηρού μαρτίνι και μήλων schweppes (που σε ορισμένες περιπτώσεις αντικαθίστανται με χυμό μήλου). Μια μικρή ποσότητα χυμού ασβέστη και μια φέτα μήλου συμπληρώνουν εξαιρετικά το ποτό.

Ενδιαφέρον: Apple Martini είναι το αγαπημένο κοκτέιλ του διάσημου Αμερικανού κωμικός Conan O'Brien.

• βότκα - 3 μέρη (30 ml).
• Σνάκς μήλων - 1 μέρος (10 ml).
• Το υγρό Cointreau - 1 μέρος (10 ml).

5. Bloody Mary

Το κοκτέιλ εφευρέθηκε, πιθανώς, το 1939 από τον αμερικανικό George Jessal. Ο συντάκτης πρότεινε την ανάμειξη της βότκας και του χυμού ντομάτας ως θεραπεία για μια σοβαρή κρέμασμα. Η σύγχρονη International Bartenders Association συνιστά την ακόλουθη συνταγή:

• 45 ml βότκα (δεν έχει σημασία το εμπορικό σήμα)
• 90 ml χυμού τομάτας.
• 2-3 σταγόνες σάλτσας Worcestershire.
• 15 ml χυμού λεμονιού
• Σάλτσα Tabasco για γεύση
• Χυμός σέλινου για γεύση
• Μαύρο πιπέρι

4. Κατσαβίδι

Ένα μείγμα βότκας και χυμού φρούτων επινοήθηκε από Αμερικανούς πετρελαϊκούς εργάτες που εργάστηκαν στη Σαουδική Αραβία στα μέσα του περασμένου αιώνα. Το να πιει κανείς ατιμώρητα σε μια μουσουλμανική χώρα έπρεπε να είναι έξυπνο και γεννήθηκε ένα κατσαβίδι. Η συνταγή κοκτέιλ είναι απλή:

• 3/10 βότκα
• 7/10 κάθε χυμού φρούτων
• Πάγος
• Φέτα πορτοκαλιού ως διακόσμηση

3. Martini Dry

Το κοκτέιλ έχει το όνομά του από τον εφευρέτη του, τον διάσημο Martini de Anna de Toggia. Η κλασική συνταγή είναι:

Αν και σήμερα ο συνδυασμός τριών τμημάτων τζιν και ενός μέρους του βερμούτ είναι πιο κοινός. Διακοσμήστε το κοκτέιλ με λάδι ελιάς και λεμονιού.

2. Daiquiri

Το όνομα του ποτού ήταν προς τιμήν της κουβανέζικης πόλης του Daiquiri. Η κλασική συνταγή κοκτέιλ είναι:

• 9 κομμάτια ρούμι
• 1 μέρος ζάχαρης
• 4 μέρη χυμού ασβέστη
• πάγο

1. Τεκίλα Ανατολή

Αυτό το εξαιρετικά όμορφο κοκτέιλ εφευρέθηκε τον περασμένο αιώνα σε ένα ξενοδοχείο στο Arizona Biltmore Hotel. Το όνομα "Dawn" ένα μείγμα τεκίλα, γρεναδίνης και χυμού πορτοκαλιού οφείλεται στη διαβάθμιση των χρωμάτων σε ένα ποτήρι που μοιάζει με αυγή. Η συνταγή Tequila Sunrise έχει ως εξής:

• 45 ml τεκίλα
• 15 ml σιροπίου γρεναδίνης
• 90 ml χυμό πορτοκαλιού

Κάθε μέρα, οι μπάρμαν από όλο τον κόσμο βρίσκουν όλο και περισσότερους νέους συνδυασμούς, ανακαλύπτουν νέες γεύσεις, καθένας από τους οποίους θα βρει αναμφίβολα έναν γνώστη. Ωστόσο, οι περισσότεροι εξακολουθούν να επιλέγουν κλασικά κοκτέιλ. Είτε πρόκειται για μια λαμπρή Καλιφόρνια είτε για ένα εξαιρετικό μαρτίνι μήλου, όλοι έμειναν στο σημάδι τους στον "κατάλογο κρασιών" του κόσμου. Λένε, "οι κλασικοί πρέπει να γνωρίζουν." Και αυτό είναι αλήθεια.

http://basetop.ru/top-15-samyih-populyarnyih-alkogolnyih-kokteyley/

10 κλασικά αλκοολούχα κοκτέιλ που δεν βγαίνουν από τη μόδα

Νόστιμα ποτά που είναι εύκολο να γίνουν στο σπίτι.

1. Mojito

Συστατικά

• ½ ασβέστη?
• 10 φρέσκα φύλλα μέντας.
• 2 κουταλάκια του γλυκού καφετιά ζάχαρη.
• 200 g θρυμματισμένου πάγου ·
• 50 ml λευκού ρούμι.
• 100 ml σόδα.

Μαγειρική

Κόψτε τον ασβέστη σε 4 φέτες. Βάλτε τα φύλλα μέντας και 2 φέτες ασβέστη σε ένα ποτήρι από παχύ γυαλί. Πιέστε το μέντα και το ασβέστη με ένα madler ή ένα κουτάλι για να χυθεί ο χυμός. Προσθέστε μια ακόμη φέτα ασβέστη και ζάχαρη και στη συνέχεια καταπνίξτε ξανά.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο σχεδόν στην κορυφή. Ρίχνουμε το ρούμι στον πάγο και προσθέτουμε την σόδα. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι κοκτέιλ και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο. Γαρνίρετε με μια φέτα από ασβέστη και φύλλα μέντας.

2. Daiquiri

Συστατικά

• 60 ml λευκού ρούμι.
• 30 ml χυμού ασβέστου.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιροπιού ζάχαρης.
• 200 g θρυμματισμένου πάγου.

Μαγειρική

Ρίχνουμε ρούμι, χυμό ασβέστου και σιρόπι ζάχαρης σε αναδευτήρα κοκτέιλ. Προσθέστε πάγο, καλύψτε και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει. Στέλεχος σε ψυχρό γυαλί.

3. Μανχάταν

Συστατικά

• 50 ml μπέρμπον.
• 25 ml κόκκινου βερμούτ.
• 1 ml angostura.
• 200 g πάγου σε κύβους.
• 1 κοκτέιλ κεράσι.

Μαγειρική

Ρίξτε το μπέρμπον, το βερμούτ και το angostura σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ και ανακινήστε. Βάλτε παγάκια σε ένα ποτήρι και, στη συνέχεια, στραγγίστε το μίγμα από τον αναδευτήρα σε αυτό. Διακοσμήστε το κοκτέιλ κεράσι.

4. Bloody Mary

Συστατικά

• 380 g πάγου σε κύβους.
• 120 ml χυμού τομάτας.
• 50 ml βότκας ·
• 10 ml χυμού λεμονιού.
• 1 ml σάλτσας Tabasco.
• 1 ml σάλτσας Worcestershire.
• 1 g άλατος.
• 1 γραμμάριο μαύρης πιπεριάς.
• 1 στέλεχος σέλινου.

Μαγειρική

Γεμίστε ένα ποτήρι με παγάκια στο μισό. Ανακατεύουμε χυμό ντομάτας, βότκα, χυμό λεμονιού, σάλτσα tabasco, σάλτσα Worcester, αλάτι, μαύρο πιπέρι και τον υπόλοιπο πάγο σε ένα αναδευτήρα. Ανακατέψτε για να κρυώσει και, στη συνέχεια, στραγγίστε σε ένα ποτήρι με παγάκια. Γαρνίρετε το έτοιμο κοκτέιλ με ένα στέλεχος σέλινου.

5. Blue Lagoon

Συστατικά

• 200 g πάγου σε κύβους.
• 50 ml βότκας ·
• 20 ml κυανό curacao ·
• 150 ml Sprite.
• 1 φέτα ανανά.

Μαγειρική

Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με μισά παγάκια. Ρίξτε βότκα και λικέρ σε αυτό, και στη συνέχεια γεμίστε το γυαλί Sprite προς τα πάνω και ανακινήστε το απαλά. Διακοσμήστε το έτοιμο κοκτέιλ με φέτα ανανά.

6. Πίνα Colada

Συστατικά

• 30 ml λευκού ρούμι.
• 90 ml χυμού ανανά.
• 30 ml γάλακτος καρύδας.
• 50 g παγοκύβων.
• 1 φέτα ανανά ή κοκτέιλ κεράσι.

Μαγειρική

Αναμείξτε το ρούμι, το χυμό ανανά, το γάλα καρύδας και τον πάγο σε ένα μπλέντερ. Ρίξτε σε ένα ποτήρι και διακοσμήστε το τελειωμένο κοκτέιλ με μια φέτα ανανά ή ένα κεράσι.

7. Μαργαρίτα

Συστατικά

• 50 ml τεκίλας.
• 25 ml τριπλής-σέκας.
• 10 ml σιροπιού ζάχαρης ·
• 30 ml χυμού ασβέστου.
• 200 g πάγου σε κύβους.
• 2 g άλατος.
• 1 φέτα ασβέστη.

Μαγειρική

Ρίξτε τεκίλα, τριπλάσιο δευτερόλεπτο, σιρόπι ζάχαρης και χυμό ασβέστη σε ένα αναδευτήρα, και στη συνέχεια προσθέστε παγάκια σε αυτά. Ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει. Κάντε μια λωρίδα αλατιού στο χείλος του γυαλιού και ρίξτε το μίγμα αναδευτήρα σε αυτό. Διακοσμήστε το τελειωμένο κοκτέιλ με μια φέτα ασβέστη.

8. Παλιά μόδα

Συστατικά

• 5 γραμμάρια καστανών κύβων ζάχαρης.
• 1 ml angostura.
• 120 g παγοκύβων.
• 50 ml μπέρμπον.
• 1 φέτα πορτοκαλιού.

Μαγειρική

Βάλτε τη ζάχαρη σε κύβους σε ένα ποτήρι παχύ γυαλί, προσθέστε angostura και συντρίψτε τα πάντα με Madler. Γεμίστε το ποτήρι με παγάκια, ρίξτε το μπέρμπον και ανακατέψτε ελαφρά με ένα κοκτέιλ κουτάλι. Διακοσμήστε το τελειωμένο κοκτέιλ με πορτοκαλί φέτα.

9. Τζιν και τονωτικό

Συστατικά

• 180 g παγοκύβων.
• 50 ml τζιν.
• 150 ml τονωτικό?
• 1 φέτα ασβέστη.

Μαγειρική

Γεμίστε ένα ψηλό, στενό γυαλί με πάγο στην κορυφή. Ρίξτε το τζιν και τονωτικό, και στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά με ένα κοκτέιλ κουτάλι. Διακοσμήστε το τελειωμένο κοκτέιλ με μια φέτα ασβέστη.

10. Gimlet

Συστατικά

• 60 ml τζιν.
• 30 ml χυμού ασβέστου.
• 200 g πάγου σε κύβους.
• 1 λωρίδα ασβέστης.

Μαγειρική

Ρίξτε χυμό τζιν και ασβέστη σε ένα αναδευτήρα, στη συνέχεια προσθέστε παγάκια σε αυτά. Ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει. Ρίξτε τα πάντα σε ένα παγωμένο ποτήρι. Διακοσμήστε το τελειωμένο κοκτέιλ με μια λωρίδα από ζωντάνια.

http://lifehacker.ru/klassicheskie-alkogolnye-koktejli/

Τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ του κόσμου

Ένα αλκοολούχο κοκτέιλ είναι ένα ποτό στο οποίο το αλκοόλ χρησιμοποιείται ως ένα ή περισσότερα συστατικά. Το ίδιο κοκτέιλ αποκτάται με την ανάμιξη αρκετών υγρών, και μερικές φορές με την προσθήκη μπαχαρικών και φρούτων. Ποια είναι τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ;

Τι είναι τα κοκτέιλ; Τα κοκτέιλ είναι ένα μείγμα από πολλά ποτά (συνήθως όχι περισσότερα από 5 συστατικά), καθώς και άλλα που χρησιμοποιούνται σε πολύ μικρές ποσότητες, όπως αλάτι, μπαχαρικά, πικρό κ.λπ. Η σύνθεση των κοκτέιλ μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Τα περισσότερα κοκτέιλ γίνονται χρησιμοποιώντας πάγο, οπότε πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή. Για την κατασκευή πάγου, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ελαφρά μεταλλικό ή απλά καθαρισμένο νερό. Θα πρέπει να είναι απολύτως διαφανές και άγευστο.

Ιστορία κοκτέιλ
Ο πρώτος μύθος, ο πιο ρομαντικός, χρονολογείται από το 1770. Σε εκείνες τις ημέρες, ο ιδιοκτήτης ενός μπαρ που βρίσκεται κοντά στη Νέα Υόρκη έχασε τον αγαπημένο του κόκορα. Ο ιδιοκτήτης ανακοίνωσε ότι εκείνος που βρίσκει την απώλεια παντρεύεται την κόρη του. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, ένας αξιωματικός του στρατού έφερε τον ιδιοκτήτη του μπαρ του κόκορα, ο οποίος εκείνη την εποχή είχε χάσει την ουρά του. Ο ιδιοκτήτης δεν είχε άλλη επιλογή παρά να ανακοινώσει σε όλους τους επισκέπτες του μπαρ για τον επερχόμενο γάμο. Η κόρη του, που εργάστηκε στο ίδρυμα του πατέρα του, άρχισε να αναμειγνύει διάφορα ποτά με ενθουσιασμό, η οποία άρχισε αμέσως να ονομάζεται "κόκορας ουρά" - κόκορα ουρά.

Ο δεύτερος μύθος λέει ότι τον 15ο αιώνα στη Γαλλία, στην επαρχία Charente, τα κρασιά και τα οινοπνευματώδη ποτά αναμειγνύονταν μαζί, καλώντας το μίγμα του coquetelle (koktel). Από αυτό ακολούθησε το κοκτέιλ.
Ο τρίτος μύθος λέει ότι το πρώτο κοκτέιλ εμφανίστηκε στην Αγγλία. Και η ίδια η λέξη "κοκτέιλ" δανείζεται από το λεξιλόγιο των ενθουσιωδών ιπποδρομιών, που κάλεσε απροετοίμαστα άλογα, δηλαδή εκείνους που έχουν αναμεμειγμένο αίμα, που ονομάζεται κόκορα των ουρανών λόγω των ουρών τους, ξεχωρίζοντας σαν ρόστερ.

Ίσως ήταν το αγαπημένο ποτό των Γάλλων αξιωματικών, οι οποίοι υπηρετούσαν συχνότερα σε στενή απόσταση από τους επαναστάτες επαναστάτες κατά τη διάρκεια του Αμερικανικού επαναστατικού πολέμου, το οποίο σύντομα οδήγησε στη δημιουργία των νότιων κρατών των Ηνωμένων Πολιτειών. Ωστόσο, κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει το γεγονός ότι τα κοκτέιλ άρχισαν την αληθινή ανάδυση στη δόξα του Ολύμπου τη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα στην Αμερική, όταν έγιναν το αγαπημένο αλλά παράνομο οινοπνευματώδες ποτό εκατοντάδων χιλιάδων εραστών οινοπνεύματος που αντιτάχθηκαν στη σκληρή και αμείλικτη "ξηρή" το νόμο. " Η άνευ όρων απαγόρευση της «παραγωγής, πώλησης και μεταφοράς αλκοολούχων ποτών» ελέγχει αυστηρά τον πληθυσμό της Αμερικής από το 1919, δηλαδή από τη στιγμή που η XVIII τροποποίηση του αμερικανικού συντάγματος κατέστη νόμος παρά το βέτο του Προέδρου Woodrow Wilson και μέχρι το 1933 Οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής που πίνουν αλκοόλ έχουν γίνει και πάλι νόμιμες.
Εν πάση περιπτώσει, η βάση οποιουδήποτε από τα κοκτέιλ μας περιλαμβάνει κάποιο δυνατό ασυνήθιστο ποτό. Μπορεί να υποτεθεί ότι τα πρώτα κοκτέιλ παρασκευάστηκαν με βάση το gin, το οποίο είχε τότε μια ισχυρή γλυκιά γεύση, η οποία ήταν προτιμότερη να κρυφτεί σε μείγμα με άλλα ποτά. Και οι πρώτες συνταγές κοκτέιλ, που σώζονται μέχρι σήμερα, ανήκουν στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, όπως για παράδειγμα οι Martini, Daiquiri και Manhattan. Τα cocktails έλαβαν τη σημερινή τους ανάπτυξη τη δεκαετία του 1920 και του 1930, όταν εφευρέθηκαν πολλά κλασικά κοκτέιλ, τα οποία σήμερα απολαμβάνουν μεγάλη επιτυχία στα μπαρ του κόσμου. Εκείνη την εποχή, η Bloody Mary και η Side Car εμφανίστηκαν στο Παρίσι, την Αμερική και το Negroni στην Ιταλία. Τα κοκτέιλ ονομαζόταν Αμερικανικά ποτά, επειδή ήταν έτοιμα για Αμερικανούς που αναζητούσαν στο εξωτερικό τα συναισθήματα που απαγορεύονταν στη χώρα τους. Κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης στις Ηνωμένες Πολιτείες, διάφορα ποτά επίσης μυστικά αναμίχθηκαν, προσπαθώντας να κρύψουν τη γεύση του οινοπνεύματος. Σήμερα, η μόδα για κοκτέιλ επιστρέφει με μια νέα δύναμη, η οποία διευκολύνεται από την εμφάνιση νέων λικέρ, ασυνήθιστων γεύσεων και εξωτικών φρούτων, καθώς και την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα που είναι εγγενής στους δύσκολους καιρούς και τα αναμμένα ποτά. Στο Παρίσι, ο θεσμός του New York Bar του Harry υποστηρίζει ότι πολλά κλασικά κοκτέιλ δημιουργήθηκαν εδώ στο πρώτο μισό του περασμένου αιώνα. Ωστόσο, δεν συμφωνούν όλοι με αυτό, δεδομένου ότι το μπαρ έβαλε το όνομά του και σε δημιουργίες κάποιων άλλων ανθρώπων. Ακριβώς ένα πράγμα: το κοκτέιλ της White Lady προφανώς εφευρέθηκε από τον Harry Mac-Elon, ο οποίος αρχικά εργάστηκε εδώ ως μπάρμαν και αργότερα έγινε ιδιοκτήτης της εγκατάστασης. Ένα ολόκληρο δίκτυο "μπαρ του Harri" άνοιξε σε διάφορες πόλεις του κόσμου. Αλλά από αυτά, μόνο το Bar του Χάρη στη Βενετία γέννησε μακράς διάρκειας δημιουργίες, όπως το κοκτέιλ Bellini.

Mojito

Το Mojito (αρσενικό, isp Mojito) είναι ένα κοκτέιλ με βάση λευκά ρούμι και φύλλα μέντας. Υπάρχουν 2 τύποι mojito: χαμηλό οινόπνευμα και μη αλκοολούχα ποτά. Εμφανίζεται από το νησί της Κούβας, έγινε δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1980. Υπάρχουν διάφορες θεωρίες σχετικά με την προέλευση του ονόματος "mojito". Μια τέτοια θεωρία λέει ότι η λέξη προέρχεται από isp. Mojo (Mojo, Mojito - μειωτική). Moho - η σάλτσα είναι πιθανώς στην Κούβα και τις Κανάριες Νήσους, συνήθως το σκόρδο, το πιπέρι, το χυμό λεμονιού, το φυτικό έλαιο και τα χόρτα. Μια άλλη θεωρία υποστηρίζει ότι το mojito είναι ένα τροποποιημένο mojadito (isp Mojadito, πέθανε από mojado), που σημαίνει "ελαφρώς υγρό". Το Mojito αποτελείται παραδοσιακά από πέντε συστατικά: ρούμι, ζάχαρη, ασβέστη, σόδα και μέντα. Ο συνδυασμός του γλυκού και αναζωογονητικού εσπεριδοειδούς με μέντα, που μπορεί να έχει προστεθεί στο ρούμι για να «μεταμφιέσει» τη δύναμη του τελευταίου, έκανε αυτό το κοκτέιλ ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά ποτά. Σε ορισμένα ξενοδοχεία στην Αβάνα, το Angostura προστίθεται επίσης στο mojito. Σε μη αλκοολούχο μωϋίτο, το λευκό ρούμι αντικαθίσταται με νερό με ζαχαροκάλαμο καστανό.

Κλασική συνταγή Mojito

• ασβέστου
• φύλλα μέντας
• 60 ml λευκό ρούμι
• σόδα
• πάγο
• κάποια καφετιά ζάχαρη

Για να προετοιμάσει το Mojito, προστίθεται χυμός ασβέστη στη ζάχαρη, σχίζοντας τα φύλλα μέντας, όλα αυτά τοποθετούνται σε ένα ψηλό ποτήρι (Collins ή Highball).

Στη συνέχεια προστίθεται θρυμματισμένος πάγος και ρίχνουμε ρούμι και σόδα από πάνω. Το πιο δημοφιλές κοκτέιλ στον κόσμο έχει αναμφισβήτητα πολλές επιλογές. Μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να προσθέσουν φράουλες, κάποιον σαν πορτοκάλι ή χυμό μήλου

Ο συνδυασμός γλυκύτητας, ασβέστης και φρεσκάδας μέντας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ξεκίνησαν τη δύναμη του ρούμι.

Κοκτέιλ "Μπλε Χαβάη"

Ένας εραστής του κοκτέιλ "Blue Lagoon" διακρίνεται από την πρωτοτυπία και μια φωτεινή προσωπικότητα. Όπως το ίδιο το κοκτέιλ. Πρώτα απ 'όλα, αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι η Blue Lagoon έχει ένα αδιανόητα μοναδικό χρώμα... μπλε - το μαντέψατε. Εκπληκτικά, αυτό το φωτεινό κοκτέιλ με τροπική γεύση εφευρέθηκε όχι στη Χαβάη, αλλά στην αντίθετη πλευρά του πλανήτη - στο μπαρ του Zanzibar Club (Λονδίνο, Μεγάλη Βρετανία) Πλούσιο σε καλαίσθητο ποτό. Γάλα, καλοκαίρι, φρέσκο. Κατά κανόνα, σερβίρεται σε ένα μεγάλο ποτήρι με μια δέσμη ομπρέλες και σωληνάρια. Αυτό το κοκτέιλ δημιουργεί μια εξωτική ατμόσφαιρα.
Μαγειρική:

• 30 ml ρούμι Bacardi (Bacardi)
• 30 ml μπλε υγρού De Cuyper Blue Curacao
• 60 ml χυμού ανανά
• 30 ml χυμού λεμονιού
• 30 ml σιροπιού ζάχαρης
• πάγο
• τμήμα ανανά (για το σερβίρισμα)
• φύλλα δυόσμου (για σερβίρισμα)
• κοκτέιλ κεράσι (για το σερβίρισμα).

Αναμίξτε με πάγο σε ένα τμήμα του δοχείου. Γαρνίρετε με τμήμα ανανά, φύλλα μέντας, κεράσια κοκτέιλ και καλαμάκια.

Στην πραγματικότητα, το κοκτέιλ Blue Lagoon δημιουργήθηκε για αληθινούς γνωστούς εξωτικούς.

Κοκτέιλ "Cosmopolitan"

Cosmopolitan - ένα κοκτέιλ που είναι πραγματικά εξαιρετικά δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Ο ήρωας των ταινιών, τηλεοπτικές εκπομπές, το αστέρι των πάρτι... Έτσι το κοσμοπολίτικο κοκτέιλ. Σύμφωνα με μια εκδοχή, το κοκτέιλ αυτό δημιουργήθηκε ειδικά για τη βότκα Absolut Citron (Absolut Citron - βότκα με γεύση λεμονιού), προς υποστήριξη αυτής της μάρκας. Παρόλο που υπάρχουν στοιχεία ότι ο δημιουργός του βάρβαρου ήταν ο Cherly Kook (Cheryl Cook) από το South Beach της Φλόριντα. Παρά το γεγονός ότι το ποτό διανεμήθηκε σε γκέι μπαρ στα τέλη της δεκαετίας του 70 και στις αρχές της δεκαετίας του '80, είπε σε μια συνέντευξη ότι το εφευρέθηκε στο 85ο. "Μου έπληξε ο αριθμός των ανθρώπων που διέταξε τον Martini να υποκριθεί ότι κρατούσε μαρτίνιτσα στα χέρια τους. Αυτή η συνειδητοποίηση μου έφερε την ιδέα να φτιάξω ένα ποτό που θα ταιριάζει στη γεύση του καθενός και θα έκανε μια οπτική εντύπωση. "Σύμφωνα με τη συνταγή της, το Absolut Citron, το Triple Sec πορτοκαλί λικέρ, το χυμό λεμονιού Rose και τα βακκίνια χρειάστηκαν για να το κάνουν ρόδινο. ". Ένας άλλος αριθμός που συμμετείχε στη δημιουργία του κοκτέιλ Cosmopolitan ήταν ο Toby Cechini από το Μανχάταν. Ο Qizzini προετοίμασε ένα ποτό βασισμένο στις ασυνεπείς περιγραφές της συνταγής Cook, αλλάζοντας ελαφρώς τη συνταγή χρησιμοποιώντας λικέρ Cointreau αντί Triple Sec και φρέσκο ​​χυμό ασβέστη. Η έκδοση Qizzini έχει γίνει το πρότυπο για την προετοιμασία αυτού του κοκτέιλ που υιοθετήθηκε από τη Διεθνή Ένωση Μπάρμαν. Κοκτέιλ "Cosmopolitan" πολύ γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα σε gay clubs και, πρέπει να πω, εδώ και πολύ καιρό ήταν ένα κοκτέιλ αυτού του συγκεκριμένου κοινού.
Κοσμοπολίτικη συνταγή κοκτέιλ και σερβίρετε.
Το Cosmopolitan σερβίρεται συνήθως σε μεγάλα ποτήρια για κοκτέιλ, ονομάζονται επίσης γυαλί μαρτίνι.
Ανακατέψτε 2 μέρη βότκα λεμονιού, 1 μέρος λικέρ Cointreau, 1 μέρος χυμού βακκίνιων και μισό χυμό ασβέστη.
Ή:
• 40 ml βότκα
• 15 ml Cointreau
• 7 ml φρέσκου χυμού λεμονιού
• 30 ml χυμού βακκίνιων
Για τη διακόσμηση, χρησιμοποιείται κυρίως μια φέτα λεμονιού ή ασβέστη

Πίνα Colada

Περίπτωση Pinacolada
Pinacolada δεν είσαι ο καλύτερος
Σας θέλω τόσο πολύ
Pinaklada πικρή γλυκό
Επιθυμητό, ​​μυστικό, καύση

Πίνα Colada (Pina Colada) - ένα γλυκό καραϊβικό κοκτέιλ. Το όνομά του μεταφράζεται ως "φιλτραρισμένο ανανά". Κάποτε, ο λεγόμενος φρέσκος χυμός ανανά, ο οποίος σερβίρεται φιλτραρισμένος (colada), σε αντίθεση με το μη τεντωμένο (colar sin). Αργότερα το ρούμι και η ζάχαρη προστέθηκαν στο χυμό. Τέλος, στα μέσα του περασμένου αιώνα, η συνταγή κοκτέιλ Pina Colada (Pina Colada) γεννήθηκε σε ένα από τα μπαρ του Πουέρτο Ρίκο, το οποίο κέρδισε τεράστια δημοτικότητα και έγινε η υπερηφάνεια του Πουέρτο Ρίκο. Τα κύρια συστατικά του κοκτέιλ είναι ρούμι, λικέρ καρύδας και χυμός ανανά.

Υπό το πρίσμα των προβολέων σήμερα - Pina Colada. Ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα... αλλά και τα μη αλκοολούχα κοκτέιλ, ειδικά οι κυρίες το αγαπούν.

• 60 ml λευκό ρούμι
• 60 ml χυμού ανανά
• 75 ml κρέμα καρύδας
• κομμάτια ανανά, σαντιγί και κεράσια για διακόσμηση

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ, προσθέστε πάγο, ρίξτε μέσα σε ένα ποτήρι. Κορυφή με φτυάρι και γαρνίρετε με φρούτα.
Σε μερικά μπαρ η Pail Colada προστίθεται με λικέρ Baileys.

Κοκτέιλ "Daiquiri"

Επί του παρόντος, με το όνομα "Daiquiri" υπάρχει μια ολόκληρη ομάδα κοκτέιλ, αν και η αρχική συνταγή ήταν μόνο μία. Παρουσιάζω στην προσοχή σας το κλασικό "Daiquiri". Η ιστορία της δημιουργίας της έχει ως εξής: Στις αρχές του 20ου αιώνα στην πόλη Daiquiri, στα ανατολικά της Κούβας, ο μηχανικός Pagliuchi αποφάσισε να παραλείψει ένα ποτήρι - ένα άλλο, ο γνωστός του Jenings Cox είχε μόνο ρούμι, ασβέστη, ζάχαρη και πάγο. Ανάμιξαν το κοκτέιλ σε ένα δονητή και αποφάσισαν να το ονομάσουν Daiquiri

• 40 ml λευκού ρούμι
• 20 ml χυμού ασβέστου
• 7 ml ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης

Ρίχνουμε ρούμι, χυμό ασβέστου και σιρόπι ζάχαρης σε ένα αναδευτήρα, ρίχνουμε πάγο, κουνάμε καλά. Ρίξτε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
Αλλά η συνταγή για daiquiri φράουλα:

Μαργαρίτα κοκτέιλ

Ο καθένας που πιθανώς έμαθε για το κοκτέιλ Margarita, εμφανίζεται συχνά σε ταινίες. Παρασκευάζεται με βάση την τεκίλα και είναι ένα από τα καλοκαιρινά κοκτέιλ. Υπάρχουν αρκετές εκδόσεις της ιστορίας της δημιουργίας της, όπως συμβαίνει συχνά στην προετοιμασία νέων κοκτέιλ. Σχεδόν οι μισές πόλεις του Μεξικού και της Νότιας Αμερικής ισχυρίζονται ότι ονομάζονται η γενέτειρα αυτού του ποτού. Ωστόσο, οι τρεις κύριες εκδόσεις είναι:
1) Το 1938 ο μπάρμαν Carlos Herrera προετοίμασε αυτό το κοκτέιλ για την ηθοποιό Margarita King σε ένα μπαρ στην Τιχουάνα.
2) Το 1948, ο Timmy Hilton προσπάθησε ένα κοκτέιλ σε μια βίλα στο Acapulco, ο ιδιοκτήτης της βίλας ήταν η Margarita Seims και ο Tommy ήταν, όπως ξέρετε, ιδιοκτήτης των ξενοδοχείων Hilton.
3) Το 1936, ο Danny Negrete προετοίμασε ένα κοκτέιλ για τη φίλη του Margarita στο ξενοδοχείο Crespo στο Pueblo.
Κλασική συνταγή:

• 1 μέρος τεκίλα
• 1 μέρος χυμού ασβέστη
• 0,5 μέρος Cointreau

Το κοκτέιλ παρασκευάζεται είτε σε ένα αναδευτήρα με θρυμματισμένο πάγο είτε σε ένα μπλέντερ με πολλούς πάγους, που σερβίρεται σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ. Edge διακοσμημένα με αλάτι ή ζάχαρη για να δοκιμάσετε.

Κοκτέιλ "B52"

B-52 - Κοκτέιλ που αποτελείται από λικέρ τριών στρωμάτων. Σε ένα καλά παρασκευασμένο κοκτέιλ, το λικέρ καφέ (για παράδειγμα, το Kahlua), το λικέρ Baileys και το λικέρ Marie Brizard Grand Orange δεν αναμιγνύουν και δεν δημιουργούν τρία σαφώς ορατά στρώματα. Προέλευση: Υπάρχουν πολλές θεωρίες σχετικά με την προέλευση του κοκτέιλ B-52.
Ένας από αυτούς ισχυρίζεται ότι το ποτό δημιουργήθηκε στο μπαρ Alice στο Malibu και πήρε το όνομά του από το βομβαρδιστικό Boeing B-52 Stratofortress. Το άλλο λέει ότι το κοκτέιλ εφευρέθηκε στο Keg Steakhouse Bar στο Κάλγκαρι. Αλλά συγκρίνοντας τις δύο θεωρίες και τα ιστορικά γεγονότα, δίνουν συνήθως την παλάμη στο Boeing B-52, δεδομένου ότι ο χρόνος δημιουργίας αυτού του αμερικανικού αμερικάνικου στρατηγικού βομβαρδιστικού αεροσκάφους, ο οποίος βρίσκεται στην υπηρεσία της Πολεμικής Αεροπορίας των ΗΠΑ από το 1955, συμπίπτει ακριβώς με την εφεύρεση του κοκτέιλ. Επιπλέον, ακόμα και αν κοιτάξετε το ποτήρι του επαγγελματικά προετοιμασμένου B-52, μια ένωση με μια θερμοπυρηνική βόμβα που αναδύεται κάπου στην απόσταση, ο βομβητής Boeing B-52 Stratofortress σχεδιάστηκε αρχικά.

Συνταγή B-52:
Τρία ποτά πρέπει να χυθούν ώστε να μην αναμειχθούν.

• 1 μέρος λικέρ καφέ (για παράδειγμα, kalua)
• 1 μέρος κρέμα λικέρ (για παράδειγμα, baileys)
• 1 μέρος πορτοκαλί υγρό (για παράδειγμα, Cointreau)

Ρίξτε τα ποτά ένα-ένα σε γυάλινο γυαλί.
Για να αποκτήσετε ομοιόμορφα και σχισμένα στρώματα, ρίξτε πρώτα ένα λικέρ καφέ σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια, στο πίσω μέρος του κουταλιού, σιγά-σιγά και προσεκτικά χύστε το Baileys πάνω από την κορυφή του καφέ. Με τον ίδιο τρόπο, ρίξτε το πορτοκαλί Kahlua Cafe στην κορυφή του Baileys. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα τριών επιπέδων "μπαταρία" - κοκτέιλ "B-52".
Παραλλαγές:
Υπάρχει επίσης μια μέθοδος μαγειρέματος στην οποία ένα ήδη μαγειρεμένο κλασικό τριών επιπέδων κοκτέιλ πυροδοτείται. Η καύση του "B-52" πρέπει να πιει πολύ γρήγορα μέσω ενός καλαμάκι, έτσι ώστε ο ίδιος σωλήνας να μην λιώνει. Η γεύση του κοκτέιλ είναι ίδια με εκείνη του κλασικού "B-52", αλλά η διαδικασία χρήσης του όχι μόνο σας φέρνει, αλλά και αρκετές καθισμένες φίλες. Το "Pilot" αρχίζει να πίνει ακόμα δροσερό γλυκό κοκτέιλ από το κάτω μέρος, το οποίο γίνεται πιο ζεστό κατά τη διαδικασία του ποτού, και στο τέλος μόλις ζεστό, το οποίο παρέχει το ίδιο αποτέλεσμα μιας γρήγορης ζαλάδας απογείωσης και στροφής. Επίσης, το κοκτέιλ είναι καλό, γιατί αν δεν γίνει κακή χρήση, τότε η προσγείωση θα είναι μαλακή. Και μέσα σε λίγα λεπτά θα μπορέσετε και πάλι να κοιτάξετε με ψυχραιμία τους επιβάτες.
Υπάρχει μια επιλογή κατά την οποία το κοκτέιλ αναμειγνύεται και σερβίρεται στον πάγο.

Long Island Cocktail

Την εποχή της Απαγόρευσης στις Η.Π.Α., η απλούστερη στην κατασκευή και ταυτόχρονα εφευρέθηκε το ισχυρότερο κοκτέιλ. Long Island Ice-tea Κοκτέιλ πολύ γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα σε μπαρ για έναν απλό λόγο - έμοιαζε με ένα ποτήρι κρύο τσάι. Κανένας από τους ξένους δεν μπορούσε να υποψιάζεται ότι θα μπορούσε να υπάρχει ένα εκρηκτικό μείγμα με μια τόσο ζεστή και μαγευτική γεύση σε ένα ποτό με τσάι με λεμόνι! Όπως στην περίπτωση των περισσότερων κοκτέιλ, η ιστορία και η ακριβής ημερομηνία εμφάνισης του μακριού νησιού είναι άγνωστη και εξακολουθεί να συζητείται ενεργά: σύμφωνα με μια εκδοχή, εφευρέθηκε κατά τη διάρκεια της Απαγόρευσης. Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, το πρώτο σκεφτόταν από έναν μπάρμαν που ονομάστηκε Rosebud Butt στα τέλη της δεκαετίας του '70. Ανεξάρτητα από το πώς ήταν εκεί, τώρα αυτό το κοκτέιλ δεν είναι ένα απλό μείγμα βότκας και κοκ, αλλά ένα πολύπλοκο, αλλά όχι λιγότερο ισχυρό, επειδή σύμφωνα με τους κλασικούς κανόνες των επιχειρήσεων bar, ο αριθμός των συστατικών σε οποιοδήποτε κοκτέιλ δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε ονόματα. Το "Ice Island Ice Tea" είναι η μόνη αναγνωρισμένη εξαίρεση. Σε μια δροσερή βραδιά, παραγγείλετε τον εαυτό σας στο Long Island Ice Tea και θα μείνετε στο αγαπημένο σας μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα! Εκτός από την ευχάριστη γεύση, το κοκτέιλ χαίρεται με τον όγκο του.

• 14 ml Triple Sec
• 14 ml λευκού ρούμι
• 14 ml τζιν
• 14 ml βότκα
• 14 ml τεκίλα
• 28 ml τσαγιού
• cola
• φέτα λεμονιού

Αναμίξτε τα υγρά σε ένα γυαλί Collins ή Highball, προσθέστε πάγο. Ανακατέψτε. Συμπληρώστε τον οπτάνθρακα.

Κοκτέιλ "Σεξ στην παραλία"

Πρόκειται για ένα πολύ δημοφιλές αλκοολούχο κοκτέιλ που περιέχει βότκα, λικέρ ροδάκινου (schnapps), πορτοκαλί και χυμό βακκίνιων. Συμπεριλαμβάνεται ο αριθμός των επίσημων κοκτέιλ της Διεθνούς Ένωσης Μπάρμαν (IBA).
Συστατικά:

• 2 μέρη (40 ml) βότκας
• 1 μέρος (20 ml) πορτοκαλιού (Peach Schnapps)
• 2 μέρη (40 ml) χυμού πορτοκαλιού
• 2 μέρη (40 ml) χυμού βακκίνιων

Όλα τα συστατικά αναταράσσονται σε ένα αναδευτήρα και χύνεται σε ένα γυάλινο γυαλί γεμάτο με πάγο. Το κοκτέιλ είναι διακοσμημένο (γαρνιρισμένο) με πορτοκαλί φέτα. Πίνετε μέσω ενός αχύρου.
Επιλογές:
Σε μερικές παραλλαγές, ο χυμός ανανά προστίθεται επίσης στο κοκτέιλ. Μερικές φορές χρησιμοποιείται γυαλί τυφώνα (γυαλί τυφώνα) αντί για γυαλί υψηλού στίβου.
Επίσης, μερικές φορές ένα κοκτέιλ είναι διακοσμημένο με μια φέτα από ασβέστη και ένα κεράσι.

Κοκτέιλ "Cuba Libre"

Το Cuba Libre είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο. Εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια του ισπανικού-αμερικανικού πολέμου. Μια μέρα σε ένα από τα μπαρ στην Αβάνα, μια ομάδα αμερικανών στρατιωτών που βρίσκονταν σε απόλυση εισήλθε, ένας από αυτούς, ίσως να χάσει την πατρίδα του και το μπέρμπον, διέταξε τη ROM με κόλα, πάγο και μια φέτα λεμόνι. Αφού έλαβε το κοκτέιλ του, το έπινε με τέτοια ευχαρίστηση που προκάλεσε γνήσιο ενδιαφέρον από τους συναδέλφους του και ζήτησαν από τον μπάρμαν να ετοιμάσει το ίδιο ποτό γι 'αυτούς. Η διασκέδαση άρχισε, εν μέσω της οποίας ένας από τους στρατιώτες έκανε μια φρυγανιά "Por Cuba Libre!" Προς τιμήν της ελευθερίας που αποκτήθηκε από την Κούβα, η "Cuba Libre!" Παραλήφθηκε από πλήθος...

• μισή ασβέστη
• 60 ml λευκό ρούμι
• 120 ml κολα

Σε ένα ποτήρι Collins συμπίεση χυμό ασβέστη, ρίχνετε ασβέστη σε ένα ποτήρι, προσθέστε πάγο. Ρίξτε ρούμι και κωκ. Ανακατέψτε.

Και φυσικά το διάσημο κοκτέιλ Bloody Mary, το οποίο καταλαμβάνει την πρώτη θέση στην κορυφαία παρέλαση των πιο δημοφιλών κοκτέιλ στον κόσμο.

Αυτό το θρυλικό κοκτέιλ περιβάλλεται από πολλά μυστικά και μύθους. Ερασιτέχνες και θαυμαστές του ποτού χτύπησαν τόσο διάσημους ανθρώπους όπως ο Ernest Hemingway και ο Scott Fitzgerald.
Το κοκτέιλ έλαβε διεθνή αναγνώριση στη Νέα Υόρκη, όταν στο ξενοδοχείο St. Ο Regis, εργαζόμενος σε ένα μπαρ Petio, αποφασίζοντας να πειραματιστεί, πρόσθεσε σάλτσα Tabasco στο ποτό. Στον εορτασμό της επετείου του κοκτέιλ, το έντιμο δικαίωμα να πω την πρώτη τοστ προς τιμήν της μοναδικής "Bloody Mary" έπεσε στην εγγονή του θρυλικού μπάρμαν και ο δημιουργός αυτού του κοκτέιλ, Fernand Petio.

Στη Νέα Υόρκη, η 1η Δεκεμβρίου κηρύχθηκε η Ημέρα της Αιματηρής Μαρίας. Προς τιμήν της επετείου, το κοκτέιλ προσφέρθηκε στην τιμή των 1933 - 99 σεντ.
Η γέννησή του "Bloody Mary" είναι υποχρεωμένη στον Fernando Petio, έναν μπάρμαν που εργάστηκε στο μπαρ του Παρισιού "Νέα Υόρκη" στις αρχές του περασμένου αιώνα.
Θρύλοι της εμφάνισης του κοκτέιλ "Bloody Mary":
Ο θρύλος λέει ότι ο Fernand ήρθε με το όνομα "Red Snapper" για το cocktail του, που σημαίνει "Red Snapper" (υπάρχει ένα τέτοιο ψάρι). Αλλά ένας από τους τακτικούς επισκέπτες του μπαρ κάλεσε το ποτό "Bloody Mary", μετά από το οποίο το όνομα αυτό ήταν παγιδευμένο για ένα κοκτέιλ. Ένας άλλος μύθος λέει, αντίθετα, ο Fernand Petio ο ίδιος κάλεσε το ποτό "Bloody Mary", αλλά η διοίκηση του μπαρ "King Kol" προσπάθησε να το μετονομάσετε σε "Red Snapper". Ένας άλλος μύθος λέει ότι υπήρχε ένα μπαρ στο Σικάγο που ονομάζεται "η κυρία του αίματος" και επισκέφθηκε συχνά το γοητευτικό κορίτσι Μαρία, μετά το οποίο το κοκτέιλ "Bloody Mary" πήρε το όνομά της.

Αρχικά, το ποτό αυτό ήταν πρωτόγονο, αποτελούμενο μόνο από βότκα και χυμό ντομάτας. Αλλά 15 χρόνια αργότερα, μετά την εφεύρεσή του, προστέθηκαν καρυκεύματα και μπαχαρικά σε αυτά τα απλά συστατικά.
Συστατικά:

• 90 ml χυμού τομάτας
• 45 ml βότκα
• 15 ml χυμού λεμονιού
• 1 πανοραμική σάλτσα του Worcestershire
• Προαιρετικά, μπορείτε να βουτήξετε και τη σάλτσα Tabasco
• αλάτι, πιπέρι

Ρίξτε όλα τα υγρά σε ένα highball, προσθέστε πάγο. Ανακατέψτε. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Για όσους αγαπούν πιο γρήγορα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πυρηνική κόκκινη πιπεριά.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή "Bloody Maria" (Bloody Maria), με βάση την τεκίλα αντί της βότκας:

• 60 ml τεκίλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού χρένο
• 3 desh Tabasco
• 3 ανοιχτή σάλτσα Worcestershire
• 1 εξόρμηση χυμού λεμονιού
• αλάτι, πιπέρι
• χυμό ντομάτας

Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν, 1 κουταλιά σέρι ή 30 ml τουρσί από χαλίκια (χυμό μουστάρδας)
Στο highball μέρος του πάγου, ρίχνουμε σε όλα τα υγρά συστατικά. Κορυφή με χυμό ντομάτας. Αναμείξτε με μετάγγιση από το ένα ποτήρι στο άλλο.
Ειδικά για τους λάτρεις των μη αλκοολούχων - «Παναγία», μια παραλλαγή του κοκτέιλ χωρίς βότκα

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=642

Οι πιο δημοφιλείς κλασικές συνταγές κοκτέιλ και περιγραφές

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα μπαρ, εστιατόριο ή νυχτερινό κέντρο, όπου δεν υπάρχει μενού κοκτέιλ. Χωρίς αυτά τα ποτά, δεν γίνεται σχεδόν κανένα πάρτι, αγαπούνται από τους επισκέπτες σε κοινωνικές εκδηλώσεις, παραθεριστές στα θέρετρα κλπ. Τα κλασσικά κοκτέιλ όπως το Mojito, το Sex on the Beach ή το Pina Colada είναι εξοικειωμένα με όλους, ειδικά οι γυναίκες προτιμούν τους.

Κατάλογος των πιο δημοφιλών κοκτέιλ μπαρ

Ένα κοκτέιλ είναι ένα μείγμα από διάφορα ποτά, καθώς και πρόσθετα συστατικά με τη μορφή μπαχαρικών, σιροπιών, κλπ. Τα αλκοολούχα κοκτέιλ παρασκευάζονται κυρίως με πάγο, παρασκευάζονται με βάση καθαρό ή ελαφρώς ανθρακούχο νερό.

Υπάρχουν αρκετές θεωρίες σχετικά με την εμφάνιση κοκτέιλ, μερικοί θεωρούν τη Γαλλία ως τη γενέτειρά τους, άλλες ως Αγγλία, υπάρχουν και άλλες εκδοχές. Αυτά τα ποτά ήταν ευρέως διαδεδομένα στις ΗΠΑ στη δεκαετία του 1920, όταν δηλώθηκε «ξηρό δίκαιο» σε κρατικό επίπεδο. Την ίδια περίοδο εμφανίστηκαν τα πιο γνωστά κοκτέιλ, τα οποία αργότερα έγιναν κλασικά. Τώρα είναι αγαπητοί σε όλο τον κόσμο, σχεδόν όλοι γνωρίζουν τα ονόματα των κοκτέιλ. Μεταξύ αυτών είναι:

• Mojito;
• Β 52;
• Long Island;
• Σεξ στην παραλία.
• Blue Lagoon;
• Pina Colada;
• Daiquiri;
• Cosmopolitan;
• Tequila Sunrise;
• Cuba Libre;
• Bloody Mary?
• Μαργαρίτα.

Mojito

Αυτό το δροσιστικό ποτό εμφανίστηκε στο νησί της Ελευθερίας - Κούβα. Στην Αμερική, εξαπλώθηκε ευρέως το 1980. Είναι ένας απίστευτος συνδυασμός του αρώματος των φρέσκων εσπεριδοειδών, της μέντα και της ζάχαρης, που ισοδυναμούν με τον χαρακτηριστικό αλκοολικό τίτλο. Το ποτό είναι ελαφρύ και φρέσκο, το οποίο σερβίρεται συχνά το καλοκαίρι σε παραλιακά μπαρ και κατά τη διάρκεια παραλιών στην παραλία.

Από όλα τα κοκτέιλ μπαρ θεωρείται το πιο κοινό, τον αγαπούν στη Ρωσία. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει συστατικά όπως:

• λευκό ρούμι?
• φύλλα μέντας?
• ασβέστη (ή λεμόνι)?
• σόδα ή σπρίτ.
• καφέ ή λευκή ζάχαρη.
• πάγο

Για να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ, πρέπει να πάρετε ένα ψηλό ποτήρι, να συμπιέσετε το χυμό του ασβέστη ή λεμόνι σε αυτό, να σχίσει τα φύλλα μέντας, να βάλει τη ζάχαρη. Ο πάγος πρέπει να νικήσει και να προσθέσει στο ίδιο. Στη συνέχεια, το ρούμι χύνεται στο ποτήρι, μετά από αυτό - νερό σόδα.

Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές συνταγές για την παρασκευή ενός κοκτέιλ. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό:

• χυμό καρπούζι?
• φράουλες ·
• χυμό μήλου?
• πορτοκαλί φέτες κλπ.

Υπάρχουν συνταγές για την παρασκευή ενός μη αλκοολούχου κοκτέιλ Mojito, το οποίο μπορούν να πίνουν και παιδιά. Για να δημιουργήσετε τα ίδια σχεδόν συστατικά με την κλασική έκδοση - ασβέστη, ζάχαρη, πάγο, μέντα, σόδα ή σκωρία.

Στο ποτήρι για ένα ποτό, βάζουμε πρώτα μερικά κουτάλια ζάχαρης, πιέζουμε το χυμό ενός ασβέστη, κοιμούμε σχισμένα φύλλα δυόσμου. Όλα τα συστατικά χτυπάνε χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, ώστε να εκχυλίσουν το χυμό και να τα δώσουν μια γεύση. Στη συνέχεια, βάζουν τον πάγο σε ένα ποτήρι και το ρίχνουμε με ένα σπρέι ή άλλο αχνιστό ποτό (για παράδειγμα, Schweps).

Το ποτήρι μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα μέντας και φέτες ασβέστη ή λεμόνι. Πίνετε ένα ποτό, τόσο αλκοολούχο όσο και μη αλκοολικό, κατά προτίμηση με άχυρο.

Πίνα Colada

Ένα άλλο ποτό, ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο, είναι η Pina Colada. Η πατρίδα του είναι τα Νησιά της Καραϊβικής και το όνομα μπορεί να μεταφραστεί κυριολεκτικά ως "φιλτραρισμένος ανανάς", όπως προηγουμένως ο λεγόμενος τεντωμένος φρέσκος ανανάς. Στη συνέχεια άρχισε να συνδυάζεται με τη ζάχαρη και το ρούμι. Στην παρούσα μορφή του, το κοκτέιλ προετοιμάστηκε για πρώτη φορά στο μπαρ του Πουέρτο Ρίκο και έγινε μια τοπική υπερηφάνεια.

Για ένα ποτό, πρέπει να πάρετε 60 ml λευκού ρούμι και χυμό ανανά και 75 ml κρέμα καρύδας. Η διακόσμηση θα απαιτήσει κτυπημένη κρέμα, ανανά σε φέτες και αλκοολούχα κεράσια.

Χυμός, ρούμι και κρέμα καρύδας αναμιγνύεται σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέστε πάγο και σε αυτή τη μορφή χύνεται σε ένα ποτήρι. Κορυφή διακοσμημένη με κτυπημένη κρέμα και τοποθέτηση των καρπών. Σε ορισμένα μπαρ, το λικέρ Baileys προστίθεται επιπλέον στο κοκτέιλ, η επιλογή αυτή είναι κατάλληλη για όσους αγαπούν τα ισχυρότερα ποτά.

Σεξ στην παραλία

Τα πιο δημοφιλή γλυκά αλκοολούχα ποτά από διαφορετικά συστατικά αγαπάμε περισσότερο τα κορίτσια. Αυτά τα κοκτέιλ είναι μέτρια δυνατά, αλλά ταυτόχρονα γλυκά και μαλακά, έχουν μια ευχάριστη γεύση, σβήνουν τη δίψα. Αυτές περιλαμβάνουν το διάσημο φύλο στην παραλία. Παραδοσιακά, θεωρείται ένα ποτό από beach parties, είχε προηγουμένως άλλα ονόματα, τα οποία επίσης διέφεραν από την "παραλία" προέλευση. Αρχικά, ονομάστηκε "Άμμος στα σορτς", τότε έγινε γνωστός ως "Διασκέδαση στην παραλία". Το τελευταίο όνομα επινοήθηκε για να τονίσει την πικάντικη ποτό.

Οι αναλογίες του ποτού είναι οι ακόλουθες: 1 μέρος λικέρ και 2 μέρη κάθε ένα από τα άλλα συστατικά. Θα πρέπει να χύνεται σε ένα αναδευτήρα, να ανακινείται και να μεταφέρεται σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο πάγο. Όταν σερβίρεται, το υγρό είναι διακοσμημένο με πορτοκαλί σφήνα, ασβέστη ή αλκοολούχο κεράσι, απαιτείται κοκτέιλ. Υπάρχει η επιλογή να κάνετε ένα κοκτέιλ με χυμό ανανά.

Αυτό το κοκτέιλ μπορεί να ονομαστεί ένα κλασικό, αντίθετα από άλλα κορυφαία ποτά, είναι πιο αγαπημένο από τους άνδρες από τις γυναίκες. Περιλαμβάνει 3 είδη υγρών - καφέ, κρέμα και φρούτα. Θα πρέπει να είναι στρωματοποιημένα ο ένας στον άλλο, αλλά δεν αναμιγνύονται.

Υπάρχουν διάφορες εκδοχές της προέλευσης του ποτού. Σύμφωνα με τα πιο συνηθισμένα, πρώτα μαγειρεύτηκε στο Malibu στο Alice Bar και κάλεσε ένα μέρος ενός αμερικανικού βομβαρδιστή, και για ένα άλλο σε ένα μπαρ του Κάλγκαρι. Ωστόσο, η πρώτη έκδοση θεωρείται πιο εύλογη, καθώς ο χρόνος δημιουργίας του βομβιστή Boeing B 52 και η στιγμή εμφάνισης του κοκτέιλ συμπίπτουν μεταξύ τους. Ίσως αυτό εξηγεί τη ζήτηση για τους τελευταίους μεταξύ αμερικανών στρατιωτικών πιλότων στα μέσα του περασμένου αιώνα.

Η τέχνη του να κάνει ένα κοκτέιλ δεν είναι εύκολο να κυριαρχήσει, από την πρώτη φορά είναι πολύ μακριά από τη σειρά του καθενός να το κάνει. Το κύριο καθήκον είναι να χύσετε 3 τύπους ποτών έτσι ώστε να μην αναμειγνύονται μεταξύ τους όταν σερβίρονται, διαφορετικά αυτό το κοκτέιλ δεν θα καλείται πλέον B52.

Και τα 3 λικέρ λαμβάνονται στην ίδια αναλογία: "Kahlua" σε βάση καφέ, κρεμώδης τύπου "Beilis" και πορτοκαλί "Cointreau" ή "Marie Brizard".

Απαιτείται ένα ποτήρι κοκτέιλ. Τα συστατικά χύνεται σε στροφές. Το πρώτο είναι λικέρ καφέ, εξασφαλίζει ότι τα επόμενα στρώματα θα είναι ομοιόμορφα και όχι σχισμένα. Το δεύτερο χύνει κρεμώδη. Θα πρέπει να εισαχθεί προσεκτικά μέσω της πίσω πλευράς του κουταλιού. Με παρόμοιο τρόπο, προστίθεται το τελευταίο στρώμα - με τη μορφή πορτοκαλιού ποτού.

Οι έμπειροι μπάρμαν διοργανώνουν συχνά μια έκπληξη για τους επισκέπτες κατά την προετοιμασία του μπάρμπεκιου Β 52. Για παράδειγμα, υπάρχει η επιλογή όταν το κοκτέιλ πυροδοτείται μετά τη δημιουργία και εξυπηρετείται με τον τρόπο αυτό στον επισκέπτη. Αλλά πρέπει να το πίνετε αμέσως μέσω του σωλήνα, μέχρι να λιώσει. Όσον αφορά τη γεύση, το κοκτέιλ "καύσης" δεν διαφέρει από το κλασικό, ωστόσο η χρήση σε αυτή τη μορφή μπορεί να ονομαστεί ένα είδος ακραίας ψυχαγωγίας.

Πιστεύεται ότι το όνομα αυτού του ποτού οφείλεται στο γεγονός ότι η σωστή χρήση του προκαλεί την επίδραση της γρήγορης απογείωσης και της απότομης στροφής. Θα πρέπει να πιει από το κάτω μέρος, κατά τη διαδικασία του ποτού το κοκτέιλ γίνεται πιο ζεστό και στο τέλος - ζεστό. Η κατάχρηση τους δεν συνιστάται. Ένα ποτήρι είναι αρκετό για να ρυθμίσετε τη διάθεση κατά τη διάρκεια ενός πάρτι ή να συγκεντρωθείτε σε ένα μπαρ με φίλους.

http://spirtnoe.expert/samye-populyarnye-klassicheskie-koktejli-retsepty-i-opisanie/