Αρχική Σελίδα »Πηγές Βιταμινών» Βιταμίνη Β3 / ΡΡ (νιασίνη) που περιέχει τροφές που περιέχουν νικοτινικό οξύ

Η βιταμίνη B3 / PP (όπου η νιασίνη) περιέχει - προϊόντα που περιέχουν νικοτινικό οξύ

Προκειμένου το σώμα να λαμβάνει συνεχώς θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αποκτηθούν χάπια ή σκόνες. Αρκεί μόνο να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για τον εαυτό σας, να διαφοροποιήσετε το φαγητό σας, να προσθέσετε μερικά νέα μπαχαρικά και καρυκεύματα για να μεταμορφώσετε, να δώσετε μια νέα ζωή στο παλιό μενού. Σε αυτή την περίπτωση, βεβαίως, μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε στη διατροφή τρόφιμα πλούσια σε νικοτινικό οξύ (βιταμίνη Β3 ή βιταμίνη ΡΡ). Από σήμερα μιλάμε για νικοτινικό οξύ, νιασίνη, είναι η βιταμίνη Β3 / ΡΡ (νιασίνη) που περιέχεται στα τρόφιμα;

Τι είναι το νικοτινικό οξύ; Ποια προϊόντα; Ποιες είναι οι συγκεντρώσεις της νιασίνης (βιταμίνη Β3 ή βιταμίνη ΡΡ) στα τρόφιμα (πίνακας); Όλα αυτά μπορούν να βρεθούν παρακάτω στο άρθρο.

Πού είναι το νικοτινικό οξύ

Το νικοτινικό οξύ / νιασίνη κυριαρχεί στο κρέας, τα καρύδια, τα μανιτάρια και τα εντόσθια. Δηλαδή, υπάρχει τόσο στα φυτικά τρόφιμα όσο και στα ζωικά προϊόντα (τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά λαμβάνονται επίσης υπόψη, αλλά δεν υπάρχει πολύ βιταμίνη Β3 / ΡΡ). Επίσης, μια επαρκής ποσότητα νικοτινικού οξέος στα ψάρια (ειδικά λίπος) και θαλασσινά. Ναι, και στα αποξηραμένα φρούτα, αυτή η βιταμίνη είναι επίσης παρούσα, αν και όχι σε τόσο μεγάλες ποσότητες, όπως σε υποπροϊόντα ή ξηροί καρποί. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν αυτή τη βιταμίνη σε μικρότερο βαθμό, ακόμη και στο ελάχιστο.

Και φυσικά μην ξεχάσετε τα βότανα και τα δημητριακά. Μπορούν επίσης μερικώς να μας παράσχουν βιταμίνη ΡΡ ή Β3.

Ποια προϊόντα περιέχουν νικοτινικό οξύ

Τα κύρια προϊόντα όπου υπάρχει νικοτινικό οξύ είναι: παραπροϊόντα, μανιτάρια, πίτουρο, λιπαρά ψάρια, καρύδια, κρέας. Σε πολλά φρούτα και λαχανικά, το Β3 είναι, αλλά η ποσότητα του δεν είναι πολύ μεγάλη. Λίγο περισσότερο σε αποξηραμένα φρούτα.

Από τα τελικά προϊόντα: το ψωμί και τα ζυμαρικά περιέχουν βιταμίνη Β3 / ΡΡ δεν είναι πάρα πολύ. Αλλά είναι πολύ περισσότερο εάν το ψωμί και τα ζυμαρικά εμπλουτιστούν με πίτουρο, και αλεύρι ολικής αλέσεως. Το Kashi ανεφοδιάζει καλά τα αποθέματα νιασίνης. Καθώς δεν αποτελεί έκπληξη, αλλά μια καλή πηγή νικοτινικού οξέος είναι το καπνιστό λουκάνικο, αν και δεν συνιστούμε να στηρίζεται σε αυτό. Αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα σχεδόν δεν περιέχουν B3 / PP καθόλου, μόνο το τυρί cottage cheese παίζει ως εξαίρεση.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το νικοτινικό οξύ αντέχει τέλεια τη θερμότητα. Δεν σχεδόν καταρρέει. Έτσι, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε ωμά φαγητά και ζεστά πιάτα από αυτά είναι σχεδόν αμετάβλητη.

Πηγές βιταμίνης Β3 / ΡΡ

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β3 / ΡΡ (νιασίνη) στα προϊόντα:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v3-rr-niacin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-nikotinovuyu-kislotu.html

16 τρόφιμα πλούσια σε νιασίνη (βιταμίνη Β3)

Η νιασίνη (νικοτινικό οξύ, βιταμίνη ΡΡ ή βιταμίνη Β3) είναι ένα ιχνοστοιχείο το οποίο χρησιμοποιεί το σώμα σας για σωστό μεταβολισμό, λειτουργία του νευρικού συστήματος και αντιοξειδωτική προστασία.

Είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό - αυτό σημαίνει ότι πρέπει να το δεχτείτε από το φαγητό, αφού το σώμα σας δεν μπορεί να το παράγει μόνο του.

Δεδομένου ότι η νιασίνη είναι υδατοδιαλυτή, οποιοδήποτε πλεόνασμα απεκκρίνεται μέσω των ούρων και δεν αποθηκεύεται στο σώμα σας. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τακτικά προϊόντα πλούσια σε νιασίνη.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση νιασίνης είναι 16 mg ημερησίως για τους άνδρες και 14 mg ημερησίως για τις γυναίκες - αρκετή για το 98% περίπου των ενηλίκων (1, 2) για να καλύψουν τις ανάγκες.

Εδώ είναι 16 τρόφιμα υψηλά σε niacin.

Ποια τρόφιμα περιέχουν μεγάλες ποσότητες νιασίνης

1. Ήπαρ

Το συκώτι είναι μία από τις καλύτερες πηγές νιασίνης.

Μια τυπική μερίδα 85 γραμμάρια μαγειρεμένου ήπατος βοείου κρέατος παρέχει στο ανθρώπινο σώμα 14,7 mg νιασίνης ή 91% RSNP για άνδρες και περισσότερο από 100% για το RSNP για τις γυναίκες (3).

Τα μαγειρεμένα συκώτια κοτόπουλου αποτελούν επίσης μια καλή πηγή, παρέχοντας το 73% και το 83% του RNPL για τους άνδρες και τις γυναίκες για την εξυπηρέτηση των 85 γραμμαρίων (4).

Επιπλέον, το ήπαρ είναι απίστευτα θρεπτικό, πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, χολίνη, βιταμίνη Α και άλλες βιταμίνες.

Περίληψη:

Το ήπαρ είναι μία από τις καλύτερες πηγές νιασίνης, παρέχοντας το 91% του RSNP για τους άνδρες και περισσότερο από το 100% του RSNP για τις γυναίκες στα 85 γραμμάρια.

2. Κοτόπουλο στήθος

Το κοτόπουλο, ειδικά το μαστό, είναι μια καλή πηγή νιασίνης και άπαχου πρωτεΐνης.

85 γραμμάρια μαγειρεμένου στήθους κοτόπουλου, χωρίς οστά και δέρμα, περιέχουν 11,4 mg νιασίνης, δηλαδή 71% και 81% του RSNP για άνδρες και γυναίκες, αντίστοιχα (5).

Για σύγκριση, το ίδιο τμήμα των μηρών κοτόπουλου χωρίς δέρμα και οστά περιέχει μόνο το ήμισυ αυτής της ποσότητας (6).

Τα στήθη κοτόπουλου είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, καθώς περιέχουν περισσότερα από 26 γραμμάρια ανά 85 γραμμάρια σερβιρίσματος, γεγονός που τους καθιστά εξαιρετική επιλογή για δίαιτες χαμηλών θερμίδων και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για απώλεια βάρους (7, 8).

Περίληψη:

Το στήθος κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή άπαχου πρωτεΐνης και νιασίνης, καθώς περιέχει 71% και 81% του RSNP για άνδρες και γυναίκες, αντίστοιχα. Για σύγκριση, οι μηροί κοτόπουλου παρέχουν περίπου το ήμισυ αυτής της ποσότητας.

3. Τόνος

Ο τόνος είναι μια καλή πηγή νιασίνης και μια μεγάλη επιλογή για ανθρώπους που τρώνε ψάρια, αλλά όχι κρέας.

Μια μερίδα 165 γραμμαρίων κονσερβοποιημένου τόνου περιέχει 21,9 mg νιασίνης - περισσότερο από 100% του RSNP για άνδρες και γυναίκες (9).

Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12, σελήνιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Υπάρχει κάποια ανησυχία για την τοξικότητα του υδραργύρου, καθώς αυτό το μέταλλο μπορεί να συσσωρευτεί σε κρέας τόνου. Ωστόσο, η κατανάλωση ενός κονσερβοποιημένου τόνου την εβδομάδα θεωρείται ασφαλές ποσό για τους περισσότερους ανθρώπους (10).

Περίληψη:

Ένα τσιγάρο 165 γραμμάρια παρέχει στον οργανισμό περισσότερο από το 100% της νιασίνης RSNP τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για να καλύψει τις ανάγκες αυτής της θρεπτικής ουσίας.

4. Τουρκία

Αν και το κρέας γαλοπούλας περιέχει λιγότερη νιασίνη από το κοτόπουλο, περιέχει τρυπτοφάνη, το οποίο το σώμα σας μπορεί να μετατραπεί σε νιασίνη.

85 γραμμάρια μαγειρεμένου στήθους γαλοπούλας περιέχουν 6,3 mg νιασίνης και αρκετά τρυπτοφάνη για να παράγουν περίπου 1 mg νιασίνης (11, 12).

Σε συνδυασμό, αυτό είναι περίπου το 46% του RSNP για τους άνδρες και 52% για τις γυναίκες.

Ωστόσο, επειδή η μέση κατανάλωση νιασίνης στις ανεπτυγμένες χώρες είναι περίπου 28 mg ημερησίως για τους άνδρες και 18 mg ημερησίως για τις γυναίκες, είναι απίθανο το σώμα σας να χρειαστεί να μετατρέψει πολλά τρυπτοφάνια σε νιασίνη (13).

Η τρυπτοφάνη χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή της νευροδιαβιβαστή σεροτονίνης και της ορμόνης μελατονίνης, οι οποίες είναι σημαντικές για τη διάθεση και τον ύπνο (12).

Περίληψη:

Η Τουρκία περιέχει τόσο νιασίνη όσο και τρυπτοφάνη, η τελευταία από τις οποίες μπορεί να μετατραπεί σε νιασίνη. Μαζί, παρέχουν περίπου το 50% της νιασίνης για το RSNP για τους άνδρες και το 60% του RSNP για τις γυναίκες. Η τρυπτοφάνη επηρεάζει επίσης τη διάθεση και τον ύπνο.

5. Σολομός

Ο σολομός (ιδιαίτερα άγριος) είναι επίσης μια καλή πηγή νιασίνης.

Μια μπουκάλι με σάλτσα σολομού Ατλαντικού 85 γραμμάρια περιέχει 53% νιασίνη για RSNP για άνδρες και 61% για RSNP για γυναίκες (14).

Το ίδιο ποσοστό του σολομού του Ατλαντικού που εκτρέφονται σε ιχθυοτροφικές εκμεταλλεύσεις περιέχει ελαφρώς λιγότερα - μόνο το 42% περίπου του RSNP για τους άνδρες και 49% για τις γυναίκες (15).

Ο σολομός είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και αυτοάνοσων ασθενειών (16).

Ο άγριος σολομός περιέχει λίγο περισσότερο ωμέγα-3 από τα ψάρια που καλλιεργούνται σε ιχθυοτροφεία, αλλά και οι δύο είναι καλές πηγές (14, 15).

Περίληψη:

Ο άγριος σολομός είναι μια καλή πηγή νιασίνης, παρέχοντας περισσότερα από τα μισά από τα RSNP για άνδρες και γυναίκες ανά μερίδα. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι καλά για την υγεία της καρδιάς.

6. Αντσούγιες

Η κατανάλωση γαλοπούλας σε κονσέρβες είναι ένας φθηνός τρόπος για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας στη νιασίνη.

Μόνο ένας γαύρος παρέχει στο σώμα περίπου το 5% του RSNP για ενήλικες άνδρες και γυναίκες. Επομένως, η κατανάλωση 10 αντσούγιων σας παρέχει το ήμισυ της καθημερινής απαίτησης της νιασίνης (17).

Αυτά τα μικρά ψάρια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σεληνίου - 1 γαύρος περιέχει περίπου 4% του RSNP σεληνίου (17).

Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε σελήνιο συνδέεται με μείωση κατά 22% του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου, ιδιαίτερα του μαστού, του πνεύμονα, του οισοφάγου, του στομάχου και του προστάτη (18).

Περίληψη:

Η κατανάλωση αντσούγιας είναι ένας βολικός τρόπος για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας στη νιασίνη. Μόνο ένας κονσερβοποιημένος γαύρος περιέχει 5% του RSNP.

7. Χοιρινό

Μια καλή πηγή νιασίνης είναι επίσης το χοιρινό φιλέτο.

85 γραμμάρια φρυγανισμένου χοιρινού κρέατος περιέχουν 6.3 mg νιασίνης ή 39% και 45% του RSNP για άνδρες και γυναίκες αντίστοιχα (19).

Για σύγκριση, το ίδιο τμήμα του πυκνότερου κρέατος, όπως ο ώριμος χοιρινός ώμος, περιέχει μόνο το 20% των RSNP για τους άνδρες και το 24% του RSNP για τις γυναίκες (20).

Το χοιρινό είναι επίσης μια από τις καλύτερες πηγές θειαμίνης, γνωστή και ως βιταμίνη Β1, η οποία είναι μια βασική βιταμίνη για το μεταβολισμό του σώματός σας (21).

Περίληψη:

Το χοιρινό φιλέτο περιέχει περίπου 40% της νιασίνης RSNP ανά 85 γραμμάρια. Πιο πυκνά τμήματα περιέχουν νιασίνη, αν και σε χαμηλότερες συγκεντρώσεις.

8. Βόειο κρέας

Το βόειο κρέας είναι καλή πηγή νιασίνης και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, βιταμίνη Β12, σελήνιο και ψευδάργυρο (22).

Το άπαχο βόειο κρέας περιέχει περισσότερη νιασίνη από τα παχύτερα μέρη του.

Παραδείγματος χάριν, μία μαγειρεμένη μερίδα 85 γραμμαρίων 95% άπαχου αλεσμένου βοείου κρέατος περιέχει 6,2 mg νιασίνη, ενώ η ίδια ποσότητα 70% αλεσμένου βοείου κρέατος περιέχει μόνο 4,1 mg (22, 23).

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το κρέας αγελάδων που τρέφονται με γρασίδι περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά που είναι καλό για την καρδιά, σε σύγκριση με το κρέας αγελάδων που τροφοδοτείται με σιτηρά (24).

Περίληψη:

Το βόειο κρέας είναι μια καλή πηγή νιασίνης. Το άπαχο βόειο κρέας περιέχει 1/3 περισσότερη νιασίνη από τα παχύτερα μέρη. Επιπλέον, το κρέας των αγελάδων που τρέφονται με τη φυσική τους τροφή περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 από το κρέας των αγελάδων που τρέφονται με σιτηρά.

9. Φιστίκια

Τα φυστίκια είναι μια από τις καλύτερες χορτοφαγικές πηγές νιασίνης.

Δύο κουταλιές της σούπας (32 γραμμάρια) βουτύρου φυστικιών περιέχουν 4.3 mg νιασίνη - περίπου 25% των RSNP για τους άνδρες και 30% για τις γυναίκες (25).

Τα φιστίκια είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, μονοακόρεστα λίπη, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β6, μαγνήσιο, φώσφορο και μαγγάνιο (26).

Αν και τα φυστίκια περιέχουν σχετικά πολλές θερμίδες, οι μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση σχετίζεται με οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, η καθημερινή κατανάλωση φιστικιών δεν οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους (27, 28).

Περίληψη:

Τα φυστίκια είναι πολύ πλούσια σε νιασίνη, παρέχοντας στο σώμα περίπου το 1/3 του RSNP για άνδρες και γυναίκες με μόνο 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο. Είναι επίσης μια καλή πηγή υγιούς καρδιάς λίπους και πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

10. Αβοκάντο

Ένα μέσο όρο αβοκάντο περιέχει 3,5 mg νιασίνης ή 21% και 25% του RSNP για άνδρες και γυναίκες αντίστοιχα (29).

Αυτά τα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, υγιή λίπη και πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Στην πραγματικότητα, ένα αβοκάντο περιέχει περισσότερο κάλιο από αυτό που περιέχεται στις μπανάνες (29, 30).

Τα αβοκάντο είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπών που μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων με τακτική κατανάλωση (31).

Περίληψη:

Ένα αβοκάντο παρέχει στο σώμα περισσότερο από το 20% του RSNP της νιασίνης και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, υγιή μονοακόρεστα λίπη και ανόργανα συστατικά όπως το κάλιο.

11. Καφέ ρύζι

Ένα 195 g σερβίρεται μαγειρεμένο καφέ ρύζι περιέχει 18% NNCN για RSNP για τους άνδρες και 21% για τις γυναίκες (32).

Ωστόσο, μερικές μελέτες δείχνουν ότι μόνο το 30% των κόκκων νιασίνης είναι διαθέσιμοι για πέψη, γεγονός που την καθιστά λιγότερο βέλτιστη πηγή από άλλα προϊόντα (33).

Εκτός από τη νιασίνη, το καστανό ρύζι περιέχει πολλές ίνες, θειαμίνη, βιταμίνη Β6, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο και σελήνιο (32).

Η αντικατάσταση του λευκού προς το καφέ ρύζι έχει βρεθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και βελτιώνει τους δείκτες της καρδιάς στις υπέρβαρες και παχύσαρκες γυναίκες (34).

Περίληψη:

Ένα μόνο 195 γραμμάριο μερίδα μαγειρεμένου καφέ ρύζι περιέχει περίπου 20% της νιασίνης RSNP, αλλά μερικές μελέτες δείχνουν ότι τα θρεπτικά συστατικά από τους κόκκους είναι λιγότερο απορροφήσιμα από ό, τι από άλλες πηγές τροφίμων.

12. Ολόκληρος ο σίτος

Ολόκληροι κόκκοι, όπως ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά, είναι επίσης πλούσιοι σε νιασίνη (35, 36).

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα στρώμα πυρήνων σίτου πλούσιο σε νιασίνη, γνωστό ως πίτουρο, περιλαμβάνεται στο αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά αφαιρείται από το εξευγενισμένο λευκό αλεύρι (37, 38).

Για παράδειγμα, ένα αγγλικό κέικ με ολικής αλέσεως περιέχει περίπου 15% της νιασίνης RSAF για άνδρες και γυναίκες, αλλά η αγγλική λευκή κέικ περιέχει μόνο περίπου 5% (35, 39).

Ωστόσο, όπως το καστανό ρύζι, μόνο το 30% περίπου της νιασίνης σε προϊόντα ολόκληρου του σιταριού πέφτει και απορροφάται (33).

Περίληψη:

Τα προϊόντα ολόκληρου του σίτου περιέχουν νιασίνη, αλλά, όπως το καστανό ρύζι, η νιασίνη που περιέχεται σε αυτά είναι λιγότερο διαθέσιμη για πέψη από ότι τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης ή τα λαχανικά.

13. Μανιτάρια

Οι μύκητες είναι μία από τις καλύτερες φυτικές πηγές νιασίνης, παρέχοντας 2,5 mg ανά 70 g σερβιρίσματος, δηλαδή 15% και 18% του RSNP για άνδρες και γυναίκες αντίστοιχα (40).

Αυτό κάνει τα μανιτάρια μια καλή επιλογή για χορτοφάγους ή vegans που αναζητούν φυτικές πηγές νιασίνης.

Τα μανιτάρια που καλλιεργούνται κάτω από το ηλιακό φως παράγουν επίσης βιταμίνη D και αποτελούν μία από τις καλύτερες φυτικές πηγές αυτής της βιταμίνης (41).

Μελέτες έχουν δείξει ότι η πρόσληψη βιταμίνης D από μύκητες είναι εξίσου αποτελεσματική στην αύξηση του επιπέδου σε ενήλικες με ανεπάρκεια βιταμίνης D ως συμπληρώματα (42).

Περίληψη:

Τα μανιτάρια είναι μια καλή πηγή νιασίνης - μια μερίδα 70 γραμμαρίων μαγειρεμένων μανιταριών περιέχει περίπου 15% και 18% RNPP για άνδρες και γυναίκες, αντίστοιχα. Όταν καλλιεργούνται κάτω από το ηλιακό φως, είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης D.

14. Πράσινα μπιζέλια

Τα πράσινα μπιζέλια είναι μια καλή χορτοφαγική πηγή υψηλής πλύσης νιασίνης, που περιέχει 3 mg ανά μερίδα 145 γραμμάρια, που είναι περίπου 20% των RSNP για τους άνδρες και τις γυναίκες (33, 43).

Το προϊόν αυτό είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, καθώς περιέχει 7.4 γραμμάρια ανά 145 γραμμάρια (43).

Ένα τέτοιο τμήμα των πράσινων μπιζελιών παρέχει στο σώμα περισσότερο από το 25% των καθημερινών απαιτήσεων ινών για άτομα που καταναλώνουν 2000 θερμίδες την ημέρα (44).

Μελέτες δείχνουν ότι τα μπιζέλια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου, να μειώσουν τη χοληστερόλη και να προωθήσουν την ανάπτυξη φιλικών εντερικών βακτηριδίων (45).

Περίληψη:

Τα πράσινα μπιζέλια είναι μια καλή πηγή εξαιρετικά εύπεπτης νιασίνης, που περιέχει περίπου 20% του RSNP ανά 145 γραμμάρια. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις που συνδέονται με διάφορα οφέλη για την υγεία.

15. Πατάτες

Οι λευκές πατάτες με και χωρίς το δέρμα αποτελούν καλή πηγή νιασίνης (46, 47).

Μια μεγάλη ψημένη πατάτα περιέχει 4,2 mg νιασίνης, η οποία είναι περίπου 25% του RSNP για τους άνδρες και 30% για τις γυναίκες (47).

Σύμφωνα με μια ανασκόπηση, οι καφέ πατάτες περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα νιασίνης μεταξύ των πατατών οποιουδήποτε είδους - 2 mg ανά 100 γραμμάρια (48).

Οι γλυκοπατάτες (γλυκοπατάτες) είναι επίσης μια καλή πηγή, παρέχοντας περίπου την ίδια ποσότητα νιασίνης με τις μέσες λευκές πατάτες (47, 49).

Περίληψη:

Οι λευκές και γλυκές πατάτες είναι καλές πηγές νιασίνης και περιέχουν περίπου 10% RSNP για άνδρες και γυναίκες ανά 100 γραμμάρια. Από τις κοινές ποικιλίες πατάτας, οι καφέ πατάτες είναι η πλουσιότερη πηγή νιασίνης.

16. Ενισχυμένα προϊόντα

Πολλά τρόφιμα εμπλουτίζονται με νιασίνη, το οποίο από τους φτωχούς τους καθιστά καλές πηγές αυτής της θρεπτικής ουσίας.

Τα εμπλουτισμένα τρόφιμα συμπληρώνονται με θρεπτικά συστατικά τα οποία είτε δεν περιέχονται καθόλου είτε χάθηκαν κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας (50).

Πολλά δημητριακά για πρωινό και επεξεργασμένα προϊόντα σιτηρών, όπως το λευκό ψωμί και τα ζυμαρικά, εμπλουτίζονται με νιασίνη για να βελτιώσουν τη θρεπτική τους αξία (51).

Μια μελέτη έδειξε ότι κατά μέσο όρο ένα άτομο που ζει σε ανεπτυγμένες χώρες παίρνει περισσότερη νιασίνη στη διατροφή του από εμπλουτισμένα τρόφιμα παρά από φυσικές πηγές τροφίμων (50).

Περίληψη:

Πολλά προϊόντα, ιδίως τα σιτηρά και τα εξευγενισμένα προϊόντα, περιέχουν επιπλέον ποσότητα νιασίνης που προστίθεται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.

http://foodismedicine.ru/produkty-bogatyye-niatsinom-vitaminom-b3/

Πηγές της βιταμίνης Β3 - γιατί ένα άτομο χρειάζεται νιασίνη

Θα συζητήσουμε τα χαρακτηριστικά και τις λειτουργίες της βιταμίνης Β3. Ας δούμε τι είναι για το πού είναι και ποια προϊόντα περιέχουν νιασίνη για να διασφαλιστεί η σωστή πρόσληψη αυτής της ουσίας και για την αποφυγή ασθενειών που συνδέονται με ανεπάρκεια.

Δομή και γενικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Β3

Αν ανήκουν σε μια μεγάλη ομάδα βιταμινών Β, η βιταμίνη Β3 είναι επίσης γνωστή με διάφορα άλλα ονόματα, όπως η βιταμίνη ΡΡ και η νιασίνη. Όλα αυτά τα συνώνυμα αναγνωρίζουν δύο μόρια που είναι παρόμοια στη δομή και τη λειτουργία: νικοτινικό οξύ και νικοτιναμίδιο.

Η βιταμίνη Β3 είναι υδατοδιαλυτή, δηλαδή είναι εύκολα διαλυτή στο νερό, αλλά, σε αντίθεση με πολλές άλλες βιταμίνες, έχει μια εξαιρετική αντοχή στη θερμότητα, το φως και το οξυγόνο. η χημική του φόρμουλα είναι C₆NH₅Ο₂.

Όταν αυτό το μικροθρεπτικό έρχεται με τη διατροφή, απορροφάται στο επίπεδο του στομάχου και των εντέρων? ως αποτέλεσμα, το μόριο μεταβολίζεται στο ήπαρ, το οποίο στέλνει σκουπίδια στα ούρα.

Το σώμα μας είναι εν μέρει σε θέση να συνθέσει τη βιταμίνη Β3, με βάση το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Κατά κανόνα, απαιτούνται 60 mg τρυπτοφάνης για να ληφθεί 1 mg νικοτινικού οξέος, γι 'αυτό είναι πάντα προτιμότερο να λαμβάνεται βιταμίνη B3 απευθείας από πηγές τροφίμων.

Τι είναι το νικοτινικό οξύ;

Η βιταμίνη Β3 είναι απαραίτητη για ολόκληρο τον οργανισμό, καθώς συμμετέχει ενεργά σε διάφορες φυσιολογικές διεργασίες.

Εδώ είναι οι λειτουργίες που εκτελεί στο ανθρώπινο σώμα:

• Αποτοξίνωση (τόσο σε σχέση με το αλκοόλ και τα ναρκωτικά) όσο και για την πρόληψη του καρκίνου (σύμφωνα με μερικές μελέτες, όχι μόνο αντιμετωπίζει τον καρκίνο, αλλά και εμποδίζει την ανάπτυξή του!).
• Περιλαμβάνεται στα δύο συνένζυμα, δηλ. τα μόρια που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία των ενζύμων: NAD (νικοτιναμίδιο-αδενίνη-δινουκλεοτίδιο) και NADP (νικοτιναμίδιο-αδενινο-δινουκλεοτίδιο-φωσφορικό). Και τα δύο μόρια εμπλέκονται σε διαδικασίες οξειδοαναγωγής, τόσο καταβολικές (δηλαδή, μεταβολισμός για την ενέργεια) όσο και αναβολικές (δηλαδή, σχηματισμός νέων μορίων που χρησιμοποιούν ενέργεια).
• Μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης και αυξάνει την καλή δράση του στο επίπεδο του λιπώδους ιστού, όπου το νικοτινικό οξύ αναστέλλει τη λιπόλυση και, συνεπώς, τη διαθεσιμότητα των λιπών, από τα οποία το σώμα παράγει χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνες (LDL), δηλαδή "κακή" χοληστερόλη.
• Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, καθώς έχει αγγειοδιασταλτική δραστηριότητα. Έτσι, το επίπεδο της αρτηριακής πίεσης μειώνεται και βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργικότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, ειδικά σε άτομα με καθιστική εργασία.
• Βελτιώνει και προλαμβάνει ορισμένες ασθένειες του νευρικού συστήματος, ενεργώντας άμεσα στον μεταβολισμό των εγκεφαλικών κυττάρων. Επιπλέον, λόγω των καταπραϋντικών ιδιοτήτων του, μπορεί να ανακουφίσει το άγχος και την κατάθλιψη, καθώς και να μετριάσει την εμβοή.
• Είναι χρήσιμο για το πεπτικό σύστημα, καθώς διεγείρει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία για σωστή πέψη των τροφίμων.
• Διεγείρει τη σύνθεση ορμονών φύλου, είναι ένα μόριο που είναι πολύ σημαντικό για την παραγωγή οιστρογόνων, προγεστερόνης και τεστοστερόνης.
• Ενυδατώνει το δέρμα, ειδικά με τη μορφή αλοιφής δέρματος, διεγείροντας την παραγωγή λιπιδικού στρώματος, το οποίο χρησιμεύει ως φραγμός έναντι επιβλαβών εξωτερικών παραγόντων.

Ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Β3;

Η έλλειψη βιταμινών σε σχέση με το νικοτινικό οξύ είναι σχετικά σπάνια σήμερα, δεδομένου ότι η διατροφή ενός σύγχρονου ατόμου επιτρέπεται να λαμβάνει διάφορα τρόφιμα σε επαρκείς ποσότητες. Παρ 'όλα αυτά, αυτά τα σύνδρομα συνεχίζουν να εκδηλώνονται, μερικές φορές με πολύ σοβαρές συνέπειες.

Η κύρια εκδήλωση ανεπάρκειας βιταμίνης Β3 είναι μια ασθένεια γνωστή ως πελλάγρα. Το σύνδρομο χαρακτηρίζεται από τρεις εκδηλώσεις: δερματίτιδα, διάρροια και άνοια. Φυσικά, για να επιτευχθεί μια τέτοια κατάσταση, είναι απαραίτητη μια μακροπρόθεσμη και σοβαρή έλλειψη βιταμίνης Β3, που επίσης σχετίζεται με την έλλειψη τρυπτοφάνης.

Η ασθένεια Hartnup, μια κληρονομική μεταβολική διαταραχή που σχετίζεται με τη μεταφορά αμινοξέων και η σχιζοφρένεια σχετίζονται με ανεπαρκή πρόσληψη νιασίνης.

Σήμερα, τα συμπτώματα που συνοδεύουν μια μικρή ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης περιορίζονται σε λιγότερο σοβαρές διαταραχές όπως κόπωση και μυϊκή αδυναμία, δερματικά εξανθήματα και φλεγμονή μαλακών ιστών όπως γλώσσα και ούλα, καθώς και αϋπνία, έλλειψη όρεξης, απώλεια μαλλιών και ευερεθιστότητα.

Η σωστή δόση βιταμίνης PP

Η συνιστώμενη δόση αυτής της βιταμίνης είναι μεταβλητή, καθώς εξαρτάται από το σωματικό βάρος, τον τρόπο ζωής, τις φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις του ατόμου. Κατά κανόνα, συνιστάται η λήψη 6,6 mg νικοτινικού οξέος για κάθε 1000 Kcal που λαμβάνεται με τροφή.

Μπορεί να υποστηριχθεί ότι η μέση ημερήσια ανάγκη είναι:

• 18 mg για τους άνδρες.
• 13-14 mg για γυναίκες.
• από 9 έως 16 mg για παιδιά.

Αυτές οι συστάσεις μπορεί να αυξηθούν σε περίπτωση εγκυμοσύνης, καθώς και λόγω ορισμένων ασθενειών, για παράδειγμα, προβλήματα με μεταβολισμό, υποθυρεοειδισμό, κίρρωση του ήπατος και σακχαρώδη διαβήτη και σε περίπτωση ακραίας σωματικής άσκησης και τραυματισμού. Εάν παίρνετε βιταμίνη B3 για συγκεκριμένο σκοπό - μειώνοντας τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, συνταγογραφήστε από 250 mg / ημέρα (mg ανά ημέρα) σε 2 g / ημέρα.

Δεν συνιστούμε, ωστόσο, να υπερβείτε τη συνιστώμενη δόση χωρίς πραγματική ανάγκη και χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό, διότι σε αυτή την περίπτωση διατρέχετε τον κίνδυνο τοξίνωσης!

Όταν απαιτείται επιπλέον βιταμίνη B3

Σήμερα, προσφέρουμε πολύ συχνά τη χρήση πρόσθετων τροφίμων, πιστεύοντας ότι μπορούν να βοηθήσουν το σώμα μας να εκτελεί βασικές λειτουργίες. Αυτό δεν είναι απολύτως αληθές, καθώς υπάρχει συνήθως μια αρκετά διαφοροποιημένη και υγιεινή διατροφή για να διασφαλιστεί η σωστή πρόσληψη βιταμινών από διάφορες ομάδες.

Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις κατά τις οποίες η προσθήκη ειδικών τροφών βασισμένων στη βιταμίνη Β3 μπορεί να είναι ευεργετική:

• υψηλές τιμές τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο είναι μακράν το πιο κοινό πρόβλημα, οπότε καταφεύγουμε στην εισαγωγή βιταμίνης Β3, η δόση θα πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με τις συνθήκες του υποκειμένου και σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να παρακολουθείται αυστηρά από ειδικευμένο ιατρό για να αποφευχθούν συμβάντα υπερδοσολογίας όπως υπόταση, ερύθημα, κεφαλαλγία, ναυτία, σε πιο σοβαρές περιπτώσεις ηπατοτοξικότητας.
• η χρήση φαρμάκων κατά της φυματίωσης, όπως η ισονιαζίδη, η οποία εξουδετερώνει τη σύνθεση του μυκολικού οξέος. Η αυξημένη ανάγκη για το νικοτιναμίδιο (μόριο βιταμίνης B3) κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αυτά τα φάρμακα μπορεί να επιτευχθεί με την ολοκλήρωση των συμπληρωμάτων διατροφής.

Τι τρόφιμα είναι η βιταμίνη Β3

Εάν δεν σας αρέσει η ιδέα λήψης συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά είναι σημαντικό να πάρετε βιταμίνη Β3, μπορείτε πάντα να το κάνετε αυτό μέσω της διατροφής. Το νικοτινικό οξύ, στην πραγματικότητα, περιέχεται σε διάφορα τρόφιμα, τόσο φυτικής προέλευσης όσο και ζώων. το προϊόν υψηλής βιταμίνης Β3 είναι ξηρή μαγιά.

Άλλα τρόφιμα με βιταμίνη B3 είναι το λευκό κρέας, ιδιαίτερα η γαλοπούλα, αλλά είμαστε επίσης πλούσιοι σε δημητριακά, μερικά φρούτα, όπως βερίκοκα και μπανάνες, ήπαρ (ειδικά άλογα) και τόνο.

Δεδομένου ότι αυτή η βιταμίνη διαλύεται εύκολα στο νερό. Πρέπει να δοθεί προσοχή στις μεθόδους μαγειρέματος που δεν απαιτούν μεγάλες ποσότητες νερού για την ελαχιστοποίηση της απώλειας βιταμινών.

Παρενέργειες της βιταμίνης Β3

Όλοι γνωρίζουν ότι οι βιταμίνες φέρνουν πολλά οφέλη και μέχρι στιγμής έχουμε δείξει τη βιταμίνη Β3 μόνο στη θετική πλευρά, αλλά υπάρχουν και ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται με την πρόσληψη της βιταμίνης Β3.

Τέτοιες εκδηλώσεις είναι σπάνιες και σχεδόν όλες συνδέονται με υπερβολική δοσολογία:

• η έκπλυση του προσώπου, οι εξάψεις, το ερύθημα και ο κνησμός, επειδή αυτή η ουσία έχει αγγειοδιασταλτική δράση και προκαλεί αύξηση της ροής του αίματος.
• ναυτία, κεφαλαλγία και ζάλη, συμπτώματα που σας κάνουν να σκεφτείτε την τοξίκωση από την υπερβολική δόση.

Τώρα γνωρίζετε πόσα όφελος μπορεί να έχει η βιταμίνη Β3 εάν είναι σωστά ενσωματωμένη σε μια υγιεινή διατροφή. Επιπλέον, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η καθημερινή πρόσληψη όλων των ιχνοστοιχείων που χρειάζεται ο οργανισμός για να εκτελεί πολλές ζωτικές λειτουργίες.

Όλες αυτές οι ουσίες μπορούν να βοηθήσουν στην αποφυγή ανεπάρκειας και στη διατήρηση της καλής υγείας, χωρίς τη χρήση συνθετικών πρόσθετων τροφίμων!

http://sekretizdorovya.ru/publ/istochniki_vitamina_b3/35-1-0-964

Νιασίνη ή βιταμίνη με πολλά ονόματα

Τι είναι το νικοτινικό οξύ ή η νιασίνη; Οι άνθρωποι που δεν καταλαβαίνουν την ιατρική και τη βιολογία θα συνδέονται αμέσως με ένα δηλητήριο που ονομάζεται νικοτίνη. Υπάρχει κάτι κοινό μεταξύ των τσιγάρων και της βιταμίνης Β; Όχι, δεν υπάρχει τίποτα κοινό μεταξύ τους και δεν μπορεί να υπάρξει. Θα ήταν πιο σωστό να πούμε ότι το νικοτινικό οξύ είναι ένα είδος βιταμίνης και υπάρχουν πολλά άλλα ονόματα με αυτό - βιταμίνη Β3. Παρακάτω θα μιλήσουμε για αυτό το στοιχείο και την επίδρασή του στη ζωτική δραστηριότητα του οργανισμού.

Οι επιστήμονες συχνά συγκρίνουν τη βιταμίνη Β3 με το περίφημο ασκορβικό οξύ. Είναι ένας τόσο σημαντικός ρόλος που η «βιταμίνη της ηρεμίας» παίζει στο σώμα μας και η παραμέλησή τους είναι μια πολυτέλεια που δεν είναι προσβάσιμη. Εκτός από τη βιταμίνη C, η νιασίνη, σύμφωνα με την ταξινόμηση των βιταμινών, είναι υδατοδιαλυτή.

Γιατί έχει τόσα πολλά ονόματα;

Γιατί η βιταμίνη δηλητήριο-φάρμακο και επούλωση έχει την ίδια ρίζα της λέξης; Λίγο βυθιστεί στην ιστορία του στοιχείου. Για πρώτη φορά, η βιταμίνη Β3 αποκτήθηκε το 1867 από τον ερευνητή Huber κατά τη διάρκεια της οξείδωσης της νικοτίνης με το χρωμικό οξύ. Αλλά ακόμα και τότε το στοιχείο δεν πήρε αυτό το ψευδώνυμο.

Ήρθε σε αυτόν μόνο το 1873, όταν ο Vaidel οξειδούσε νικοτίνη όχι με χρωμικό, αλλά ήδη με νιτρικό οξύ. Εκείνη την εποχή δεν θα μπορούσαμε να μιλάμε για χρήσιμες ή θεραπευτικές ιδιότητες. Η βιταμίνη ΡΡ - νιασίνη - έχει μελετηθεί πολύ λίγο.

Μόλις 50 χρόνια αργότερα, κατά τη διάρκεια μιας πιο εμπεριστατωμένης μελέτης της ουσίας από τον Αμερικανό γιατρό Goldberger, βρέθηκε σε αυτό μόνο ένα μέρος των "υπηρεσιών κοινής ωφέλειας". Ο Goldberger ασχολήθηκε σοβαρά με τη μελέτη της πελλάγρα και ήταν σοβαρά προβληματισμένος από την αναζήτηση μιας θεραπείας για αυτό. Η συντομογραφία του PP, ή "Pellagra Preventive" μεταφράζεται ως "προειδοποιητική πελλάγρα" (μορφή beriberi). Διαβάστε περισσότερα για την ιστορία της ανακάλυψης βιταμινών →

Είναι γελοίο και εκπληκτικό, αλλά το νικοτινικό οξύ και η βιταμίνη ΡΡ είναι μία και η ίδια ουσία, έγινε γνωστή μόνο το 1937 κατά τη διάρκεια μιας ομαδικής μελέτης με επικεφαλής τον Conrad Elway.

Τι ρόλο παίζει αυτό το στοιχείο στο σώμα;

Η βιταμίνη Β3 έχει πολλές θετικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών:

• Όταν λαμβάνετε συστηματικά μια βιταμίνη μειώνει σημαντικά τον πόνο στους αρθρώσεις κατά τη διάρκεια της κίνησης. Η νιασίνη συνταγογραφείται συχνά ως πρόσθετο στη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας.
• Αυτή η σημαντική υδατοδιαλυτή βιταμίνη έχει αναγνωριστεί από καιρό ως το πιο αποτελεσματικό φάρμακο για την εξισορρόπηση της χοληστερόλης στο αίμα.
• Βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία του αίματος και ομαλοποιεί τον εγκέφαλο. Έχει θετική επίδραση στην εγκεφαλική δραστηριότητα, καθώς διευρύνει αποτελεσματικά ακόμη και τα μικρότερα αιμοφόρα αγγεία και διεγείρει τη ροή του αίματος. Τέλεια βιταμίνη για μνήμη.
• Εξυπηρετεί ως εξαιρετικό προφυλακτικό παράγοντα αθηροσκλήρωσης και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αρκετών ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Προωθεί την παραγωγή ισταμίνης και μειώνει τη φλεγμονή.
• Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι αυτή η βιταμίνη είναι ακόμη σε θέση να σώσει ζωές σε ανθρώπους που έχουν υποστεί έμφραγμα του μυοκαρδίου, αν και δεν είναι ούτε ένα πλήρες φάρμακο.
• Καλός προστατευτικός παράγοντας.
• Έχει ήπιο ηρεμιστικό αποτέλεσμα και επομένως περιοδικά συνταγογραφείται ως ανοσοενισχυτικό στη θεραπεία της κατάθλιψης, του άγχους, της ημικρανίας και ορισμένων άλλων διαταραχών του νευρικού συστήματος.
• Η βιταμίνη B3 συμβάλλει στη μείωση της εξάρτησης από το αλκοόλ, για τη θεραπεία της οποίας χρησιμοποιείται συχνά.
• Χρησιμοποιείται στη θεραπεία και ως προφυλακτικό για τον διαβήτη. Μελέτες έχουν δείξει ότι όταν λαμβάνεται τακτικά, το συμπλήρωμα βοηθάει στον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και χρησιμεύει ως ένας εξαιρετικός ενισχυτής για άλλα φάρμακα.
• Η νιασίνη όχι μόνο αναζωογονεί σημαντικά και ενυδατώνει το δέρμα του προσώπου, αλλά και λειαίνει τις ρυτίδες. Στο ρόλο της "ομορφιάς βιταμίνη" συνιστάται να το πάρετε με προβληματική τρίχα.

Ποια συμπτώματα μπορούν να καθορίσουν την ανεπάρκεια;

Στην ιατρική, τα κλινικά συμπτώματα μιας ανεπάρκειας βιταμινών ταξινομούνται σύμφωνα με το "3 D" - άνοια, δερματίτιδα, διάρροια. Κατά τη λήψη διαφόρων συμπληρωμάτων διατροφής, τα οποία περιλαμβάνουν νιασίνη σε μεγάλες δόσεις, τα συμπτώματα αυτά εξαφανίζονται γρήγορα. Με σωστή διατροφή και πλήρη διατροφή, η ανεπάρκεια είναι σπανιότητα.

Με χρόνια έλλειψη και έλλειψη βιταμινών, μπορεί να αναπτυχθούν οι ακόλουθες παθολογικές καταστάσεις:

• Pellagra. Συχνά συμβαίνουν σε άτομα που πάσχουν από χρόνια εξάντληση και εξάρτηση από το αλκοόλ. Η ασθένεια συνοδεύεται από ψευδαισθήσεις, δυσπεψία, διάφορες φλεγμονές του δέρματος.
• Απώλεια της όρεξης και διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα. Συνοδεύεται από δυσφορία στο στομάχι, διάρροια, ναυτία, δυσκοιλιότητα, καθώς και σοβαρή καύση στον οισοφάγο και τον φάρυγγα.
• Πολλές ρωγμές και δερματικά εξανθήματα.
• Οίδημα των βλεννογόνων - εμφανίζεται όχι μόνο στην στοματική κοιλότητα, αλλά και στα γεννητικά όργανα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχει αυξημένη σιελόρροια και πληγές.
• Χαμηλή ανοσία και χαμηλή αντίσταση σε διάφορες μολυσματικές και ιογενείς ασθένειες.
• Αϋπνία, ψύχωση, σοβαροί πονοκέφαλοι και διαταραχές στον εγκέφαλο. Μερικές φορές αυτά τα συμπτώματα βιταμίνης PP beriberi-niacin - συνοδεύονται από κατάθλιψη, παράνοια, σύγχυση, αποπροσανατολισμό, γνωστική εξασθένηση.

Πώς να αποφύγετε μια ανεπάρκεια της "ηρεμίας των βιταμινών";

Η σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των ελλείψεων και της αβιταμίνωσης. Η ελάχιστη ημερήσια δόση για έναν ενήλικα είναι μεταξύ 14 (για ενήλικες) και 16 (για άνδρες) mg. Ο αριθμός αυτός πρέπει να αναπληρώνεται καθημερινά, όλη η ποσότητα βιταμίνης εκκρίνεται στα ούρα.

Έχει αποδειχθεί από την επιστήμη ότι συχνά οι άνθρωποι σε χώρες όπου το καλαμπόκι αποτελεί την πλειοψηφία της διατροφής συχνά υποφέρουν από ανεπάρκεια βιταμίνης Β3. Δεν μας απειλεί.

Η νιασίνη βρίσκεται σε τεράστιες ποσότητες σε πράσινα μπιζέλια - έως και 29,2 mg ανά 100 g του προϊόντος. Με άλλα λόγια, για να διατηρηθεί το επίπεδο της ωφέλιμης χοληστερόλης στο αίμα, αρκεί να φάτε 100 γραμμάρια πράσινου μπιζελιού την ημέρα. Αλλά δεν μπορείτε να ζήσετε μόνο με πράσινα μπιζέλια.

Ποια άλλα τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη ΡΡ; Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο το φιλέτο κοτόπουλου, τον τόνο, το συκώτι του βοδιού, το αρνί και το βόειο κρέας, η γαλοπούλα, ο σολομός, οι ηλιόσποροι, τα αυγά.

Μεταξύ της αναφερόμενης λίστας υπάρχουν πολλά προϊόντα που απαιτούν υποχρεωτική θερμική επεξεργασία. Δεν πρέπει να ανησυχείτε για την απώλεια βιταμινών - είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι όταν μαγειρευτεί, τα τρόφιμα χάνουν όχι περισσότερο από το 20% του στοιχείου που περιέχει. Αυτό συμβαίνει επειδή η νιασίνη είναι εξαιρετικά ανθεκτική στην υπεριώδη ακτινοβολία και τη θερμότητα.

Μερικές φορές βιταμίνη Β3, ή νιασίνη μπορεί να βρεθεί στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά με διαφορετικό όνομα. Στις ετικέτες σημειώνεται "E375", αλλά στη Ρωσική Ομοσπονδία με τη μορφή αυτή απαγορεύτηκε το 2008.

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης

Αμέσως αξίζει να σημειωθεί ότι σε περίπτωση θεραπείας των παραπάνω ασθενειών και συστηματικής χορήγησης ορμονικών αντισυλληπτικών φαρμάκων, ο κανόνας αυξάνεται. Διαφέρει ανάλογα με την ηλικία, τη δραστηριότητα και το σωματικό βάρος του ατόμου.

Για τους άνδρες, η ελάχιστη ημερήσια δόση βιταμίνης για την ομαλή λειτουργία του σώματος είναι 16 mg, φυσιολογικό - 20 mg, και με αυξημένη φυσική άσκηση - 25 mg. Στις ενήλικες γυναίκες, τα στοιχεία αυτά είναι μόνο ελαφρώς χαμηλότερα.

Ένα παιδί ηλικίας ενός έτους χρειάζεται μόνο 6 mg βιταμίνης και σε 1,5 έτη - 9 mg. Έως 9 ετών, ο ρυθμός αυξάνεται σταδιακά με το μωρό, αυξάνοντας κατά περίπου 1 mg κάθε χρόνο.

Αντενδείξεις

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη, δεν πρέπει να προσέξουμε.

Δεν υπάρχουν τόσες πολλές αντενδείξεις για τη χρήση του νικοτινικού οξέος με τη μορφή φαρμάκων, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν:

1. Ευαισθησία στην ουσία.
2. Γαστρικό και δωδεκαδακτυλικό έλκος κατά την περίοδο παροξυσμού.
3. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη βιταμίνη ως λιπίδια που μειώνουν τη χοληστερίνη στο αίμα σε βρέφη και μικρά παιδιά.

Υπερδοσολογία

Όπως όλα τα υδατοδιαλυτά στοιχεία, η βιταμίνη Β3 απορροφάται από το σώμα μόνο στην απαιτούμενη ποσότητα. Το πλεόνασμα απομακρύνεται γρήγορα με ούρα. Επομένως, η υπερδοσολογία είναι δύσκολη, αλλά μπορεί να επιτευχθεί μόνο με ημερήσια δόση 300 mg.

Όσον αφορά τη φαρμακευτική αγωγή και όχι μόνο τη διατήρηση της σωστής διατροφής, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να είστε υπό την υποχρεωτική επίβλεψη ενός γιατρού.

Με τη μακροχρόνια χρήση μεγάλων δόσεων, υπήρξαν περιπτώσεις λιπώδους εκφύλισης του ήπατος, υπερουριχαιμία, εξασθένιση, αίσθημα θερμότητας, πονοκεφάλους, υπεραιμία του δέρματος (στον αυχένα και το πρόσωπο), ζάλη και διάφορα άλλα όχι πολύ ευχάριστα συμπτώματα.

http://vitaminy.expert/niatsin

Πού τα τρόφιμα περιέχουν τη μεγαλύτερη βιταμίνη Β3 (PP, νικοτιναμίδη);

Η βιταμίνη PP σημαίνει προωθητική.

Ανήκει στην υδατοδιαλυτή ομάδα βιταμινών.

Ωστόσο, το νερό διαλύεται άσχημα. Καλό διάλυμα αλκαλικού νερού.

Οι κύριοι εκπρόσωποι της βιταμίνης: νικοτιναμίδιο και νικοτινικό οξύ.
Η βιολογική δραστικότητα αυτών των ενώσεων είναι η ίδια. Αλλά το νικοτινικό οξύ έχει πιο έντονο αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα.

Στους ανθρώπινους και ζωικούς ιστούς, η νιασίνη υπερισχύει με τη μορφή νικοτιναμίδης.
Συνώνυμα βιταμίνης Β3 (ΡΡ): νιασίνη, νικοτιναμίδιο, νικοτινικό οξύ, άλατα νικοτινικού οξέος.

Ημερήσια τιμή

Επαρκές επίπεδο κατανάλωσης με συμπληρώματα διατροφής για τη βιταμίνη PP -
20 mg, ασφάλεια - 60 mg.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης για τους άνδρες είναι 16-17 mg, για τις γυναίκες, 12-13 mg. Θεραπευτική δόση είναι η εισαγωγή 300 - 600 mg βιταμίνης.

Η βιταμίνη ΡΡ μπορεί να παραχθεί από τα κύτταρα του σώματος. Αλλά σε ένα ασήμαντο ποσό που δεν επηρεάζει το σώμα. Ως εκ τούτου, η πηγή της νιασίνης γίνεται φαγητό.

Ωφέλεια και βλάβη

Η βιταμίνη B3 αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των συνενζύμων που είναι σημαντικά για το μεταβολισμό.

Κύριες βιοχημικές λειτουργίες:

• δέχεται άτομα υδρογόνου που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της οξείδωσης της γλυκόζης, των αμινοξέων, της γλυκερίνης,
• μεταφέρει άτομα κατά μήκος της μιτοχονδριακής αναπνευστικής αλυσίδας.
• που εμπλέκονται στη σύνθεση του DNA.
• είναι μια πηγή υδρογόνου στη σύνθεση στεροειδών ορμονών, χοληστερόλης, λιπαρών οξέων.
• αποτοξινώνει αντιβιοτικά και τοξικά φάρμακα.
• ρυθμίζει τα ένζυμα που εμπλέκονται στον ενεργειακό μεταβολισμό.

Η βιταμίνη σταθεροποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, την καρδιακή απόδοση, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Το νικοτινικό οξύ αναπτύσσει συχνά αλλεργική αντίδραση. Απελευθερώνει ισταμίνη από μαστοκύτταρα (ανοσοκύτταρα του συνδετικού ιστού). Αντίδραση στην ισταμίνη:

• κνησμός;
• ερυθρότητα του δέρματος;
• πυρετός
• εξάνθημα.
• αυξημένη έκκριση του γαστρικού υγρού.

Σοβαρή επιπλοκή της αντίδρασης - κατάρρευση.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β3

Η έλλειψη βιταμίνης Β3 και η έλλειψη βιταμινών είναι επικίνδυνη από την ανάπτυξη των "τριών D", χαρακτηριστικών της πελλάγρας:

Πρέπει να ξέρετε τι είδους επεξεργασία μπορεί να αντέξει τη βιταμίνη PP, η οποία περιέχει, σε ποιες ποσότητες.

Ποια προϊόντα περιέχουν

Το περιεχόμενο της βιταμίνης στα προϊόντα δημιουργήθηκε με τη διεξαγωγή τυποποιημένης έρευνας στη δεκαετία του '90 από σοβιετικούς επιστήμονες. Η βιταμίνη αποτελεί συστατικό φυτικών και ζωικών προϊόντων.

Ζωικά προϊόντα

Πρώτα από την άποψη του περιεχομένου του ήπατος χοιρινού κρέατος νιασίνης, κρέατος από πέρδικα. Στο δεύτερο - συκώτι κοτόπουλου, τόνο. Στο τρίτο - συκώτι βοοειδών, κρέας γαλοπούλας και κρέας κοτόπουλου.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b3/produkty-b3.html

Η βιταμίνη B3 ή η νιασίνη είναι απαραίτητες, πολύπλοκες και επικίνδυνες.

Η βιταμίνη Β3 ή η νιασίνη είναι δύσκολο να κατανοηθεί για πολλούς ανθρώπους. Εάν ρωτήσετε το φαρμακείο για τη βιταμίνη B3, τότε μπορείτε να πουλήσετε νικοτινικό οξύ ή νικοτιναμίδιο. Αυτές είναι δύο διαφορετικές μορφές της ίδιας βιταμίνης Β3 και έχουν διαφορετικές θεραπευτικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα.
Είμαστε συνηθισμένοι και συχνά έχουμε ακούσει ότι:

1) Οι βιταμίνες δεν συμβαίνουν πολύ, και οι βιταμίνες Β είναι υδατοδιαλυτές και εξαλείφονται από το σώμα.
2) Υπάρχουν πολλά βιταμίνες σε προϊόντα διατροφής και δεν μπορούν να ληφθούν σε συμπληρώματα.

3) Οι βιταμίνες λαμβάνονται για προφύλαξη, όχι για θεραπεία.

Και τώρα όλο και πιο συχνά σε επιστημονικά άρθρα άρχισαν να εμφανίζονται πληροφορίες σχετικά με την ανάγκη λήψης συμπληρωμάτων βιταμινών, επειδή:

• Υπάρχει η έλλειψη φαγητού,
• Η φτωχή τους πεπτικότητα από τα έντερα σε μερικούς ανθρώπους,
• Σε πολλές ασθένειες υπάρχει έλλειψη αυτών στο αίμα.

Υπάρχει ανάγκη να ληφθούν διαφορετικές βιταμίνες, όχι για λόγους πρόληψης, αλλά για τη θεραπεία των υφιστάμενων νόσων του ανθρώπου.

Ως εκ τούτου, παρέχονται διαφορετικές δόσεις βιταμινών:

1) Συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις
2) Φαρμακευτικές δόσεις

Το άρθρο "Πώς να επιλέξετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών Β, πρότυπα βιταμινών" για όλες τις βιταμίνες της ομάδας Β δίνει τις συνιστώμενες ημερήσιες και θεραπευτικές δόσεις.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη βιταμίνη B 3 (νιασίνη).

1. Η βιταμίνη B 3 έχει δύο μορφές.

1) Κάθε φόρμα έχει διαφορετική επίδραση στο σώμα.
Και οι δύο μορφές βρίσκονται στα τρόφιμα και ως συμπληρώματα.

2) Το νικοτινικό οξύ είναι μία μορφή βιταμίνης Β3.

Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης στο αίμα και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

3) Το νικοτιναμίδιο ή η νιασιναμίδη, σε αντίθεση με το νικοτινικό οξύ, δεν μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Βοηθά όμως στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 1, ορισμένων δερματικών παθήσεων και της σχιζοφρένειας.

4) Οι θεραπευτικές δόσεις της νιασίνης είναι σημαντικά υψηλότερες από τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις.

Αυτή η βιταμίνη μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες αν ληφθεί σε μεγάλες δόσεις

2. Πώς λειτουργεί η νιασίνη;

Όπως όλες οι βιταμίνες Β, το νικοτινικό οξύ βοηθά στη μετατροπή των τροφίμων σε ενέργεια, βοηθώντας τα ένζυμα να δουλέψουν.

Συγκεκριμένα, η νιασίνη είναι ένα από τα κύρια συστατικά, δύο συνένζυμα (NAD και NADP), τα οποία εμπλέκονται στον κυτταρικό μεταβολισμό.

Επιπλέον, παίζει ρόλο στη σηματοδότηση μεταξύ των κυττάρων και στην επισκευή του DNA, και δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό των κυττάρων.

3. Τα συμπτώματα της έλλειψης νιασίνης.

Εδώ είναι ένας κατάλογος των συμπτωμάτων που μπορεί να συμβεί με την έλλειψη νιασίνης στο ανθρώπινο σώμα:

1) Απώλεια μνήμης και σύγχυση
2) Κόπωση
3) Κατάθλιψη
4) Πονοκέφαλος
5) Διάρροια
6) Δερματικά προβλήματα.

Πιστεύεται ότι η έλλειψη νιασίνης παρατηρείται σπάνια στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες.

Σοβαρή ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης ή πελλάγρα παρατηρείται κυρίως στις χώρες του τρίτου κόσμου.

4. Πόση βιταμίνη B3 χρειάζεται ένα άτομο;

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο του ατόμου.

Οι θεραπευτικές δόσεις της νιασίνης είναι υψηλότερες από τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις και πρέπει να λαμβάνονται μόνο υπό ιατρική παρακολούθηση.

Συνιστώμενα συμπληρώματα διατροφής για τη νιασίνη.

0-6 μήνες: 2 mg / ημέρα *
7-12 μήνες: 4 mg / ημέρα *
* Η επαρκής πρόσληψη (AI)
1-3 έτη: 6 mg / ημέρα
4-8 έτη: 8 mg / ημέρα
9-13 έτη: 12 mg / ημέρα

Για εφήβους και ενήλικες.

Αγόρια και άνδρες ηλικίας 14 ετών και άνω: 16 mg / ημέρα
Κορίτσια και γυναίκες, από 14 ετών και άνω: 14 mg / ημέρα
Έγκυες γυναίκες: 18 mg / ημέρα
Γυναίκες θηλάζουσες: 17 mg / ημέρα

Οφέλη για τη υγεία της νιασίνης

1. Μειώνει τη χοληστερόλη LDL

Η νιασίνη έχει χρησιμοποιηθεί από τη δεκαετία του 1950 για τη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης.

Στην πραγματικότητα, μπορεί να μειώσει το επίπεδο της "κακής" LDL χοληστερόλης κατά 5-20%.

Ωστόσο, η νιασίνη δεν είναι η κύρια θεραπεία για υψηλή χοληστερόλη λόγω των πιθανών παρενεργειών της.

Χρησιμοποιείται κυρίως ως παράγοντας μείωσης της χοληστερόλης για άτομα που δεν μπορούν να λάβουν στατίνες.

2. Αυξάνει τη χοληστερόλη HDL

Εκτός από τη μείωση της LDL χοληστερόλης, η νιασίνη αυξάνει επίσης την "καλή" χοληστερόλη HDL.

Αυτό το κάνει βοηθώντας να σταματήσει η διάσπαση της πρωτεΐνης απολιποπρωτεΐνης Α1, η οποία βοηθά στη σύνθεση της HDL.

3. Μειώνει τα τριγλυκερίδια

Η νιασίνη μπορεί να μειώσει το επίπεδο των τριγλυκεριδίων στο ανθρώπινο αίμα κατά 20-50%.

Σταματά τη δράση ενός ενζύμου που εμπλέκεται στη σύνθεση των τριγλυκεριδίων.

Αυτό μειώνει σημαντικά την παραγωγικότητα των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) και των λιποπρωτεϊνών πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL).

Θεραπευτικές δόσεις είναι απαραίτητες για την επίτευξη αυτών των επιδράσεων στα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο ανθρώπινο αίμα.

4. Αυτή η βιταμίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων.

Η επίδραση της νιασίνης στη χοληστερόλη είναι ένας τρόπος για να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Αλλά νέα έρευνα προτείνει επίσης έναν άλλο μηχανισμό με τον οποίο βοηθά την καρδιά.

Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής, οι οποίες εμπλέκονται στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και της σκλήρυνσης των αρτηριών.

Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η θεραπεία με νιασίνη, είτε μόνη της είτε σε συνδυασμό με στατίνες, μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών προβλημάτων υγείας.

Ωστόσο, μια άλλη επισκόπηση κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η θεραπεία με νιασίνη μπορεί να μην συμβάλει σημαντικά στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου ή θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις σε άτομα με καρδιακή νόσο ή σε άτομα με υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

5. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 1

Ο διαβήτης τύπου 1 είναι μια αυτοάνοση ασθένεια στην οποία το σώμα επιτίθεται και καταστρέφει τα βήτα κύτταρα του παγκρέατος που παράγουν ινσουλίνη.

Η μελέτη πρότεινε ότι το νικοτινικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην προστασία αυτών των κυττάρων και πιθανόν να μειώσει ακόμη και τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 1 στα παιδιά.

Αλλά για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, ο ρόλος της νιασίνης είναι πιο περίπλοκος.

1) Από τη μία πλευρά, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης που είναι κοινά σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

2) Από την άλλη πλευρά, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

3) Ως αποτέλεσμα, τα άτομα με διαβήτη που λαμβάνουν νιασίνη για τη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης πρέπει επίσης να παρακολουθούν προσεκτικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.

6. Ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος χρειάζεται νιασίνη για να αποκτήσει ενέργεια και να λειτουργήσει σωστά.

Στην πραγματικότητα, η ομίχλη του εγκεφάλου και ακόμη και τα ψυχιατρικά συμπτώματα συνδέονται με την ανεπάρκεια νιασίνης.

Μερικοί τύποι σχιζοφρένιας μπορούν να αντιμετωπιστούν με νιασίνη, καθώς βοηθούν στην απομάκρυνση των εγκεφαλικών κυττάρων που προκαλούνται από ανεπάρκεια.

Και οι προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει να διατηρηθεί ο εγκέφαλος υγιής σε περιπτώσεις ασθένειας Alzheimer.

7. Βελτιώνει τη λειτουργία του δέρματος.

Το νικοτινικό οξύ βοηθά στην προστασία των κυττάρων του δέρματος από τις βλαβερές συνέπειες του ηλιακού φωτός.

Αυτό βοηθά την λήψη βιταμίνης από το στόμα και την εφαρμογή του στο δέρμα με λοσιόν.

Και πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κάποιων τύπων καρκίνου του δέρματος.

Το 2015, μία μελέτη έδειξε ότι η λήψη 500 mg νικοτιναμίδης (μια μορφή νιασίνης) δύο φορές την ημέρα μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος εκτός του μελανώματος μεταξύ των ατόμων που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του δέρματος.

8. Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.

Μια προκαταρκτική μελέτη διαπίστωσε ότι η νιασίνη (νικοτιναμίδη) βοηθά στην ανακούφιση μερικών από τα συμπτώματα της οστεοαρθρίτιδας, βελτιώνει την κινητικότητα των αρθρώσεων και μειώνει την ανάγκη για ΜΣΑΦ.

Μια άλλη μελέτη σε εργαστηριακούς αρουραίους έδειξε ότι οι ενέσεις βιταμινών μειώνουν τη φλεγμονή που σχετίζεται με την αρθρίτιδα.

Παρά το γεγονός ότι αυτό είναι πολλά υποσχόμενο, χρειάζεται περαιτέρω έρευνα στον τομέα αυτό, πιστεύουν οι επιστήμονες.

9. Αντιμετωπίζει Pellagra.

Η σοβαρή έλλειψη νιασίνης προκαλεί μια ασθένεια που ονομάζεται πελλάγρα.

Η λήψη συμπληρωμάτων νιασίνης είναι η κύρια θεραπεία για την πελλάγρα.

Η ανεπάρκεια νιασίνης είναι σπάνια στις βιομηχανικές χώρες. Ωστόσο, μπορεί να συμβεί μαζί με άλλες ασθένειες, όπως ο αλκοολισμός, η ανορεξία ή η ασθένεια Hartnup (Hartnup).

Οι καλύτερες πηγές φαγητού της νιασίνης.

Το νικοτινικό οξύ βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα, κυρίως κρέας, πουλερικά, ψάρια, ψωμί και δημητριακά.

Ορισμένα ενεργειακά ποτά περιέχουν βιταμίνες Β, μερικές φορές σε πολύ υψηλές δόσεις.

Η περιεκτικότητα της βιταμίνης Β3 στα προϊόντα (ανά 1 μερίδα):

Κοτόπουλα: 59% των ΕΑΚ.
Κονσέρβες τόνου σε πετρέλαιο: 53% των ΕΑΚ
Βόειο κρέας: 33% των ΕΑΚ.
Καπνιστό σολομό: 32% των ΕΑΚ.
Νιφάδες πιάτων: 25% των ΑΑΚ.
Φιστίκια: 19% των ΕΑΚ.
Φακές: 10% των ΕΑΚ.
Ψωμί ολικής αλέσεως, 1 φέτα: 9% της ΕΑΚ.

Κάθε άτομο χρειάζεται νιασίνη, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να το πάρουν αρκετά από τη διατροφή τους.

Ποιος μπορεί να σας βοηθήσει με τα συμπληρώματα βιταμίνης Β3;

Ωστόσο, εάν έχετε έλλειψη αυτής της βιταμίνης ή υψηλότερες δόσεις θα βελτιώσουν την υγεία σας, τότε ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει συμπληρώματα.

1) Συγκεκριμένα, τα συμπληρώματα αυτής της βιταμίνης μπορεί να συνιστώνται σε άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και με παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, αλλά που δεν μπορούν να λάβουν στατίνες.

2) Τα πρόσθετα έντυπα συνταγογραφούνται σε δόσεις που είναι σημαντικά υψηλότερες από αυτές που μπορούν να ληφθούν από τα τρόφιμα. Συχνά, οι θεραπευτικές δόσεις μετρώνται σε γραμμάρια και όχι σε χιλιοστόγραμμα.

3) Μεγάλες ποσότητες αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσουν πολλές πιθανές παρενέργειες.

Παρενέργειες και προειδοποιήσεις για πρόσθετη χρήση.

Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι

1) Δεν υπάρχει κίνδυνος κατανάλωσης νιασίνης σε ποσότητες που βρίσκονται σε τρόφιμα.

2) Επιπλέον δόσεις μπορεί να έχουν διάφορες παρενέργειες, όπως ναυτία, έμετο και ηπατική τοξικότητα.

3) Τα παρακάτω είναι μερικές από τις πιο συχνές παρενέργειες των συμπληρωμάτων νιασίνης:

Ίσως η πιο συνηθισμένη ανεπιθύμητη ενέργεια είναι η υπεραιμία, η οποία είναι το αποτέλεσμα των διασταλμένων αιμοφόρων αγγείων.

Εκτός από το ρουζ στο πρόσωπο, το στήθος και το λαιμό, οι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν μυρμήγκιασμα, κάψιμο ή πόνο.

Ερεθισμός του στομάχου και ναυτία.

Μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, έμετος και γενικός ερεθισμός του στομάχου, ειδικά σε άτομα με αργή απελευθέρωση νικοτινικού οξέος.

Αυτό οφείλεται στη δραστηριότητα των ηπατικών ενζύμων.

Η βλάβη του ήπατος είναι ένας από τους κινδύνους για τη λήψη υψηλών δόσεων νιασίνης για μεγάλο χρονικό διάστημα για τη θεραπεία (μείωση) των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Και σχετίζεται επίσης με τη δραστηριότητα των ηπατικών ενζύμων.

Επηρεάστε τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Μεγάλες δόσεις νικοτινικού οξέος (3-9 g ανά ημέρα) συσχετίστηκαν με εξασθενημένο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, τόσο με βραχυπρόθεσμη όσο και μακροπρόθεσμη χρήση αυτής της βιταμίνης.

Αυτή η βιταμίνη μπορεί να προκαλέσει μία σπάνια παρενέργεια - θολή όραση, εκτός από άλλες αρνητικές επιδράσεις στην υγεία των ματιών.

Η νιασίνη μπορεί να αυξήσει το επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα, οδηγώντας σε ουρική αρθρίτιδα.

Έτσι, η λήψη νιασίνης μπορεί να προκαλέσει διάφορες ανεπιθύμητες ενέργειες, ειδικά σε μεγάλες δόσεις. Η πιο συνηθισμένη από αυτές είναι η υπεραιμία από τη λήψη νιασίνης, η οποία μπορεί να συμβεί ακόμη και σε χαμηλότερες δόσεις.

1. Το νικοτινικό οξύ είναι μία από τις οκτώ βιταμίνες που είναι απαραίτητες για κάθε μέρος του σώματός σας.

2. Ευτυχώς, πολλοί άνθρωποι μπορούν να πάρουν τη σωστή ποσότητα νιασίνης μέσω της διατροφής τους.

3. Ωστόσο, η συμπλήρωση με αυτή τη βιταμίνη συνιστάται μερικές φορές για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με υψηλή χοληστερόλη.

4. Οι θεραπευτικές δόσεις της βιταμίνης Β3 υπερβαίνουν σημαντικά τις ημερήσιες ημερήσιες δόσεις και μπορεί να έχουν σοβαρές παρενέργειες.
Συνεπώς, η θεραπεία με αυτή τη βιταμίνη πρέπει να πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Παρακαλώ γράψτε στα σχόλια αν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο σε σας;

Παίρνετε βιταμίνες; Γνωρίζετε ότι οι βιταμίνες μπορεί να είναι μια θεραπεία.

Πάρτε τις "σωστές" βιταμίνες και να είστε υγιείς.

Γκαλίνα Λουσάνοβα

Εγγραφείτε στο news blog

Το άρθρο είναι σίγουρα χρήσιμο. Ξέρω για το B3 εδώ και πολύ καιρό, ξέρω πολλά και το χρησιμοποιώ ενεργά. Παρ 'όλα αυτά, από το άρθρο έμαθα ένα νέο, χρήσιμο.
Με ευχαριστίες για τη δημοσίευση, Valeri

Χαίρομαι, Valery, ότι έχετε μάθει νέες πληροφορίες.

Σας ευχαριστώ πολύ! Πολύ χρήσιμο άρθρο!

Γεια σας! Βοήθεια παρακαλώ! Εάν έχετε πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο δράσης της νικοτινομίδης στον θυρεοειδή αδένα; Έχω υπερπλασία βαθμού 2, Ait και υποθυρεοειδισμό, TSH 128, πίνω euthyrox 75. Φερριτίνη 11 με ρυθμό 13-150. Αγόρασα ένα παρασκεύασμα σιδήρου (Εταιρεία Υγείας της Σιβηρίας), η Νικοτινομίδη ενδείκνυται στη σύνθεση. Φοβάμαι αν θα επιδεινώσει τον υποθυρεοειδισμό.
Δεν βρήκα αμέσως το άρθρο · προηγουμένως άφησα ένα παρόμοιο σχόλιο, σύμφωνα με ένα άλλο άρθρο. Συγνώμη για την επανάληψη.

Sayid! Είναι κρίμα που δεν αναφέρατε το όνομα του φαρμάκου, θα έβλεπα με ευχαρίστηση.
Νομίζω ότι κάνατε μερικά λάθη.
1) Ο ίδιος αποφασίσατε να υποβληθείτε σε θεραπεία, για να αυξήσετε το επίπεδο φερριτίνης στο αίμα. Αλλά δεν γνωρίζετε ότι το έλλειμμα μπορεί να οφείλεται σε διάφορες αιτίες.
2) Υπάρχει μια παροιμία "Χωρίς να γνωρίζετε το βόδι, μην πηγαίνετε στο νερό". Η αδικαιολόγητη συμπλήρωση σιδήρου μπορεί να αυξήσει τη χρόνια φλεγμονή στο σώμα. Η ασθένεια του AIT είναι σημάδι χρόνιας φλεγμονής στο σώμα.
3) Αυτή η βιταμίνη δεν συνιστάται κατά τη λήψη της λεβοθυροξίνης ή απαιτεί αύξηση της δόσης της θυρεοειδικής ορμόνης. Θα γράψω για αυτό το άρθρο.
4) Είναι απαραίτητο να αγοράσετε όλα τα φάρμακα μόνο με προσεκτική μελέτη όλων των συστατικών τους.

Σας ευχαριστώ πολύ. Αυτό το άρθρο είναι πολύ χρήσιμο για μένα. Έμαθα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα. Και πράγματι, πριν από τη λήψη φαρμάκων ή συμπληρωμάτων, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Ευχαριστώ και πάλι για το άρθρο σας.

Μπορείτε να διευκρινίσετε; Αυτά τα φάρμακα, τα εισαγόμενα και μας, είναι ίσα στην πράξη, δηλ. δεν έχει σημασία τι να αγοράσει; Μετά από όλα, η τιμή μεταξύ τους είναι τεράστια.

Αλίκη! Δεν μπορώ να απαντήσω στην ερώτησή σας "εν γένει". Πρέπει να γνωρίζουμε συγκεκριμένα την περιγραφή του "ναρκωτικού" μας και του "εισαγόμενου". Αν θέλετε να μάθετε, τότε στείλτε τους συνδέσμους, δείτε, διαβάστε την περιγραφή και απαντήστε σε εσάς.

Γκίνα, Καλημέρα! Είμαι 48 ετών, όταν δοκιμάστηκε, απροσδόκητα αποδείχθηκε υψηλή χοληστερόλη (9,1, σκέφτηκαν ότι ίσως υπήρξε λάθος, επανεκτιμήθηκε και μειώθηκε σε 7,5).
Οι γιατροί στην κλινική συνταγογραφούν δίαιτα και στατίνες, χωρίς να ακούνε το γεγονός ότι η διαρκής μου δίαιτα ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή τους.
Τι μπορεί να γίνει με τη χοληστερόλη, πώς μπορεί να μειωθεί χωρίς λήψη στατίνες;

Ίσως, τελικά, ο διάβολος δεν είναι τόσο κακός όσο ζωγραφίζεται; Πώς να ορίσετε το σωστό νικοτινικό οξύ, εάν οι γιατροί αρνούνται να κάνουν μη κανονικά θεραπευτικά σχήματα, και εγώ ο ίδιος φοβάμαι να κάνω λάθος.

Μπορώ να πάρω Niacin 500mg με πολύ υψηλή χοληστερόλη σε ένα άτομο με γλαύκωμα;

Ναταλία! Σε πειράματα με ζώα, η νιασίνη δεν βλάπτει τα ζώα με γλαύκωμα. Για έναν άντρα, δεν ξέρω.

Galina, όταν λαμβάνουν θεραπευτικές δόσεις Νιασίνης, ολική χοληστερόλη 6.5-7. Οι στατίνες δεν δέχονται συνειδητά. Αλλά είμαι επιφυλακτικός για τη λήψη της νιασίνης όλη την ώρα, επειδή Έχω διάχυτες ηπατικές μεταβολές (ελαφρώς διευρυμένες) και υποθυρεοειδισμό. Όταν δεν παίρνετε νιασίνη και κολλάτε στη σωστή διατροφή - χοληστερόλη 7.5-8. Κάποιος πρέπει μόνο να αρχίσει να χρησιμοποιεί προϊόντα αλευριού, μερικά γλυκά, πολλά κρέατα - χοληστερόλη ανέρχεται σε 9-10. Τα τριγλυκερίδια, αντίστοιχα, αυξάνονται μαζί με την αυξημένη χοληστερόλη.
Τώρα δεν κακοποιώ το τηγανισμένο κρέας, τρώω 1-2 φέτες μαύρο ψωμί την ημέρα, 1 κουταλιά ζάχαρης το πρωί με καφέ, εν συντομία, τρώω κάτι που δεν τρώει κανείς κατά τη διάρκεια της διατροφής, αλλά το τρώω λίγο. Οι δοκιμές σε αυτό το υπόβαθρο είναι: Τριγλυκερίδια - 3,48, LDL - 6,97, HDL - 1,56, ολική χοληστερόλη - 8,9. Πείτε μου εάν παίρνω νιασίνη με δόση 3-4 γρ. Ανά ημέρα και ποια είναι η διάρκεια της πορείας; Ή καλύτερα νικοτινικό οξύ; Στη συνέχεια σε ποια δόση και ποια μαθήματα; Ενημερώστε το και ποιο είναι το καλύτερο σύστημα.
Είμαι 58 ετών, ο πεπτικός σωλήνας είναι υγιής. Αποδέχομαι το Yod-Aktiv100, το Ωμέγα-3. Οι γιατροί έβαζαν στατίνες, L-θυροξίνη 50, το πήρα για λίγο, αλλά έπρεπε να αυξήσω τη δόση των στατίνων, δεν ένιωσα κακή για την L-θυροξίνη, σταμάτησα να την παίρνω όλα περίπου πριν από 4 χρόνια. Αισθάνομαι καλά, δεν παραπονιέμαι για τίποτα, εκτός από εργαστηριακούς δείκτες). Δεν θα ήθελα να καθίσω σε αυτά τα χάπια, αν αυτό μπορεί να αποφευχθεί ή να αντικατασταθεί, για παράδειγμα, με τη νιασίνη ή το νικοτινικό οξύ. Δεν ξέρω πώς να το κάνω σωστά. Μπορώ να γράψω τα δεδομένα του θυρεοειδούς, αλλά δεν υπάρχουν υπερβολικές υπερβάσεις, 2 μικρά οζίδια μεταξύ των διάχυτων μικρών. Τα τελευταία 3 χρόνια δεν υπάρχουν αλλαγές στο υπερηχογράφημα.

Λέι! Μην τρώτε τροφή τουλάχιστον λίγο, το οποίο είναι επιβλαβές για την υγεία.
Υπάρχουν τρόφιμα, βιταμίνες, άλλα που μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, υπάρχουν άρθρα στο blog https://pishhaizdorove.com/urovni-xolesterina-chto-neobxodimo-znat-2/

Γκάλινα, ευχαριστώ που απαντήσατε! Αλλά αυτό στο σύνδεσμο ξέρω. Έγραψα για αυτό που χρησιμοποιώ, με στόχο να καταστήσω σαφές στο φόντο του τι έχω διαθέσιμους αριθμούς δοκιμών. Χρειάζομαι μια ειδική γνώμη, με αυτά τα στοιχεία είναι καλύτερο να παίρνεις στατίνες ή καλύτερα να μην τα παίρνεις; Για τη μείωση της χοληστερόλης χωρίς ναρκωτικά, η νιασίνη ή το νικοτινικό οξύ είναι καλύτερα στην κατάστασή μου και σύμφωνα με το σχήμα και σε ποιες δόσεις;

Πρέπει να αντιμετωπιστεί με αυτή τη βιταμίνη υπό την επίβλεψη ενός γιατρού, επειδή μπορεί να υπάρχουν επιπλοκές στο συκώτι, δεν λειτουργεί για σας, έτσι δεν είναι 100%. Έτσι τα σχήματα και δόσεις - στον γιατρό, και δεν είμαι γιατρός.

http://pishhaizdorove.com/vitamin-v3-ili-niacin-nuzhnyj-slozhnyj-i-opasnyj/