Λαχανικά, κατάλογος φυτών και φωτογραφιών, συμβατότητα καλλιέργειας

Δεν υπάρχει οικόπεδο κήπου και η καλοκαιρινή περίοδο δεν κάνουν χωρίς λαχανικά στον κήπο. Και όλα αυτά επειδή αυτά τα φυτά - η βάση της διατροφής των περισσότερων ανθρώπων. Υπάρχουν περίπου 1.200 εκπρόσωποι καλλιεργειών λαχανικών στον κόσμο, 700 από τους οποίους θεωρούνται οι πιο δημοφιλείς. Ποια λαχανικά καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος και πώς να τα συνδυάσετε στον κήπο;

Ποια φυτά ανήκουν στις καλλιέργειες λαχανικών

Τα φυτικά φυτά, ο κατάλογος των φυτών που αριθμούν πολλά δείγματα, είναι από τους πιο δημοφιλείς εκπροσώπους της χλωρίδας μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού. Οι διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες και περιοχές χαρακτηρίζονται από το δικό τους είδος. Οι Ιάπωνες αναπτύσσουν περισσότερες από 90 ποικιλίες, οι Κινέζοι - περίπου 80, και οι Κορεάτες - 50. Στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι 40 κοινές καλλιέργειες λαχανικών, περισσότεροι από 20 από τους οποίους είναι ευρέως διαδεδομένοι.

Κάθε λαχανικό έχει ατομικές γευστικές ιδιότητες, χρόνο ανάπτυξης και ανθοφορίας, καθώς και απαιτήσεις για το περιβάλλον και τη φροντίδα. Τα διαφορετικά δείγματα χρησιμοποιούνται διαφορετικά σε τρόφιμα: ακατέργαστα, επεξεργασμένα, μικτά.

Οι φυτικές καλλιέργειες ταξινομούνται με συγκεκριμένο τρόπο, εδώ είναι ένας κατάλογος φυτών και ονομάτων:

Ρίζα λαχανικά

Αυτά περιλαμβάνουν:

Φρούτα

Μία από τις μεγαλύτερες ομάδες, η οποία περιλαμβάνει:

Τα φασόλια, τα μπιζέλια, το καλαμπόκι και τα φασόλια θεωρούνται επίσης εδώ.

Κρεμμύδι

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει διάφορες ποικιλίες και είδη κρεμμυδιών:

Το σκόρδο μετριέται επίσης εδώ.

Πράσινο

Οι πράσινες καλλιέργειες περιλαμβάνουν:

Φυλλώματα (λάχανο)

Η ομάδα περιλαμβάνει διάφορα είδη λάχανου:

Πικάντικο

Η πικάντικη ομάδα θεωρείται ότι είναι:

Δημοφιλή εξωτερικά λαχανικά

Πολύ δημοφιλή λαχανικά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Οι καλλιέργειες αμπέλου φυτεύονται ακριβώς κάτω από τον ανοιχτό ουρανό στις κλίνες του κήπου. Είναι πιο ανθεκτικά από το θερμοκήπιο και αντέχουν καλύτερα τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες και τις ακραίες θερμοκρασίες. Αυτά τα φυτά αγαπούν τους κηπουρούς και παραδοσιακά καλλιεργούνται σε προαστιακές περιοχές.

Οι πιο συνηθισμένες καλλιέργειες λαχανικών, μια λίστα φυτών και φωτογραφιών.

Ντομάτες - δημοφιλή λαχανικά που τρώγονται ωμά, που χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε σαλάτες, διατηρούνται για το χειμώνα, συμπιεσμένο χυμό για ραφή.

Αγγούρια - οι κηπουροί πάντα τα συγκομίζουν για το χειμώνα σε φιάλες ή βαρέλια.

Διαφορετικοί τύποι λάχανων είναι υγιεινοί και έχουν εξαιρετική γεύση. Το πιο ανθεκτικό είναι το λευκό λάχανο, αλλά η περίοδος αποθήκευσης χρώματος είναι πολύ μικρότερη.

Κολοκύθα - χρησιμεύει ως πλήρωση για τις πίτες και διατηρείται ακατέργαστη για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα καρότα αποθηκεύονται όμορφα στα κελάρια και διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Παντζάρια - το κύριο συστατικό του μπορς και του βινεγκρέτ.

Οι σκουλαρίκια παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στη ραφή. Οι σβώλοι καταψύχονται ή τυλίγονται.

Η γλυκιά πιπεριά είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για lecho και σαλάτες, μια εξαιρετική διακόσμηση τραπέζι.

Τα φασόλια διατηρούν τις ιδιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπιζέλι - δημοφιλής εκπρόσωπος της οικογένειας οσπρίων.

Πατάτες - μία από τις κύριες δίαιτες με λαχανικά.

Πράσινοι Οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των καλοκαιρινών κατοίκων μας είναι ο μαϊντανός, ο άνηθος και το κοράνι. Είναι εύκολο να στεγνώσει για το χειμώνα. Δώστε στα πιάτα μια ενδιαφέρουσα γεύση και άρωμα.

Συμβατότητα φυτών κατά την φύτευση των κρεβατιών

Όταν φυτεύετε τα λαχανικά στα κρεβάτια παρατηρήστε τη σωστή γειτονιά διαφορετικών εκπροσώπων των πολιτισμών. Ένας κηπουρός πρέπει να γνωρίζει ποια προσγείωση είναι πιο ευνοϊκή.

Λαχανικά, κατάλογος φυτών για συμβατότητα:

Για να έχετε την καλύτερη συγκομιδή, τα κρεμμύδια φυτεύονται δίπλα σε ντομάτες, αγγούρια, τεύτλα, ραπάνια, μαϊντανό ή μαρούλι. Αποφύγετε την εταιρεία των μπιζελιών, των φασολιών και των σταφυλιών. Το σκόρδο δεν θα είναι ο καλύτερος γείτονας. Παρά τις πολλές ομοιότητες, μεταδίδουν συχνά ασθένειες μεταξύ τους, είναι ανταγωνιστές όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά και την υγρασία για το ριζικό σύστημα.

Καρότο

Ο πιο κατάλληλος γείτονας θα είναι τόξο. Αυτά τα λαχανικά απωθούν αμοιβαία τον σύντροφό τους. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με το πότισμα. Τα καρότα απαιτούν περισσότερη υγρασία. Από μια τέτοια ποσότητα των κρεμμυδιών είναι σε θέση να σαπίσουν. Μια καλή εναλλακτική λύση είναι η φύτευση ντομάτας, σπανάκι, σκόρδο, ραδίκια, μαρούλια ή μπιζέλια στη γειτονιά. Ένας ακατάλληλος σύντροφος στον κήπο θα είναι άνηθο ή μαϊντανός.

Πατάτες

Παίρνει μαζί με πολλά λαχανικά. Εξαίρεση - αγγούρια, ντομάτες και λάχανο.

Λευκό λάχανο

Συνυπάρχει καλά με τα μαρούλια, τα πράσινα, το σέλινο. Μην φυτεύετε λάχανο κοντά σε ντομάτες, φράουλες και φασόλια.

Το σκόρδο

Λόγω των φυτοκτόνων σκόρδου, είναι ένας καλός γείτονας σε πολλούς. Οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες του θα προστατεύουν από μυκητιακές ασθένειες. Στην κοινωνία του σκόρδου, πατάτες, καρότα, φράουλες, τεύτλα, ντομάτες, σέλινο, αγγούρια αισθάνονται αρκετά καλά. Σε κοντινή απόσταση δεν πρέπει να φυτέψετε όσπρια (φασόλια, φακές) και φιστίκια.

Ντομάτες

Συνεργάζονται καλά με λάχανο, ραπανάκι, φασόλια. Το ανεπιτυχές θα είναι η γειτονιά των πατατών και των καλλιεργειών υψηλής ανάπτυξης.

Αγγούρια

Αγγούρια φυτευμένα κοντά σε κρεμμύδια, όσπρια, σπανάκι, σκόρδο. Είναι καλύτερα να μην τοποθετείτε δίπλα σε ραπάνια, πατάτες και ντομάτες.

Παντζάρια

Οι καλύτεροι γείτονες θα είναι τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, το λάχανο, τα κολοκυθάκια και τα μαρούλια. Αλλά η μουστάρδα, το καλαμπόκι και τα φασόλια είναι καλοί σύντροφοι.

Μελιτζάνα

Συμβατό με πιπέρι, κρεμμύδι, φασόλια. Ταυτόχρονα, μια ατυχής γειτονιά με μελιτζάνες με μπιζέλια και μάραθο.

Λαχανικά, μια λίστα με τα φυτά, τις φωτογραφίες και τα ονόματα των οποίων είναι οικεία στους κηπουρούς και τους καλοκαιρινούς κατοίκους όχι από ακρόαση - ένα από τα πιο δημοφιλή στο μαγείρεμα. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια δίαιτα όπου τα λαχανικά δεν θα πήγαιναν.

Είναι ψητά, ατμισμένα, στιφάδο, τηγανητά, κατεψυγμένα, διατηρημένα για το χειμώνα. Προκειμένου τα φυτά να απολαύσουν μια καλή συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της φύτευσης και να τα συνδυάζετε σωστά. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όχι μόνο οι συνταγές, αλλά και τα βασικά της τοποθέτησης και φροντίδας.

Χρήσιμες πληροφορίες για το πώς να σχεδιάσετε σωστά τα κρεβάτια, ποια λαχανικά μπορούν να φυτευτούν το ένα δίπλα στο άλλο - στο βίντεο:

http://ogorodsadovod.com/entry/3396-ovoshchnye-kultury-spisok-rastenii-i-foto-sovmestimost-vyrashchivaniya

Κηπευτικές καλλιέργειες

Βασική ταξινόμηση φυτών

Λαχανικά - πηγή υγείας και μακροζωίας. Περιέχουν όλους τους απαραίτητους υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες και άλλα βιολογικά ενεργά στοιχεία. Τα λαχανικά περιέχουν επίσης αρωματικές και πικάντικες ουσίες που βελτιώνουν τη γεύση των τροφίμων. Πολλά λαχανικά λόγω των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική.

Είναι αδύνατο να επιτευχθεί υψηλή απόδοση λαχανικών καλής ποιότητας χωρίς γνώση της βιολογίας των καλλιεργειών και των απαιτήσεών τους για τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Σε κάθε περίπτωση, την απαραίτητη προσαρμογή των καλλιεργητικών καθεστώτων, ημερομηνίες σποράς ή φύτευσης, λίπασμα, άρδευση. Η ανάπτυξη και η ανάπτυξη των φυτών σχετίζονται στενά με τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Οι κύριοι εξωτερικοί παράγοντες είναι η θερμότητα, το φως, η υγρασία, ο αέρας και τα θρεπτικά συστατικά. Όλα είναι ισοδύναμα και κανένα από αυτά δεν μπορεί να αντικατασταθεί από άλλο. Μόνο

Με όλους αυτούς τους παράγοντες και τον βέλτιστο συνδυασμό τους, τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν κανονικά. Αλλά οι απαιτήσεις των φυτικών λαχανικών στις περιβαλλοντικές συνθήκες σε διαφορετικές περιόδους ζωής δεν είναι οι ίδιες, αλλάζουν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Θερμή Οι απαιτήσεις για το θερμικό καθεστώς των διαφόρων φυτών δεν είναι επίσης οι ίδιες και εξαρτώνται από την προέλευσή τους. Σύμφωνα με τις απαιτήσεις της θερμότητας, τα φυτά λαχανικών χωρίζονται σε διάφορες ομάδες.

Οι πιο απαιτητικοί από τη θερμοδυναμία, καρπούζι, μελιτζάνα, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια, σκουός, κολοκύθα, φασόλια, καλαμπόκι λαχανικών. Σπόροι αυτών των καλλιεργειών αρχίζουν να φυτρώνουν σε 13-14 C. Δεν μπορεί να ανεχθεί καιρό αναμονής στη θερμοκρασία κάτω από 10-12 C ανασταλεί ανάπτυξη και την ανάπτυξη τους, και θανατώνονται με κατάψυξη. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για την ανάπτυξη, ανάπτυξη και καρποφορία θερμοφιλικών καλλιεργειών λαχανικών είναι 20-3 ° C. Για να βελτιωθεί το θερμικό καθεστώς, τέτοιες καλλιέργειες τοποθετούνται στη νοτιοδυτική πλευρά του τόπου, που καλλιεργούνται σε κορυφές, με στρώσεις με φιλμ, προστατευμένες από φυτεμένες φυτείες.

Λιγότερο απαιτητικό για όλους τους τύπους κολοκύθας θερμότητας, λαχανικά ρίζας, μαϊντανός, σέλινο, κρεμμύδι, σκόρδο, μαρούλι, σπανάκι, άνηθο, μπιζέλια, φασόλια. Οι σπόροι τους βλασταίνουν σε θερμοκρασίες κάτω από 1 ° C. Αυτές οι καλλιέργειες αναπτύσσονται καλά και αναπτύσσονται σε θερμοκρασία 17-2 ° C.

Οι καλλιέργειες κηπευτικών χειμωνιάτικου χρώματος περιλαμβάνουν τη λάρνακα, το ραβέντι, το χρένο, το σκόρδο χειμώνα, τα πολυετή κρεμμύδια. Στα φυτά αυτής της ομάδας, η ανάπτυξη αρχίζει σε 1-2 C. Τα φυτικά φυτά μπορούν να ανεχθούν τους παγετούς στους -1 ° C. Είναι σε κατάσταση ηρεμίας, παραβιάζουν εύκολα στο ανοικτό πεδίο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και ανάπτυξη τους είναι περίπου 15-2 ° C.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης και τις απαιτήσεις ανάπτυξης για τις συνθήκες θερμοκρασίας στις καλλιέργειες λαχανικών αλλαγή. Έτσι, κατά τη διόγκωση και τη βλάστηση των σπόρων, απαιτείται υψηλότερη θερμοκρασία, και κατά τη στιγμή της βλάστησης, χαμηλότερη θερμοκρασία. Η ανάγκη για εγκαταστάσεις θερμότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι επίσης διαφορετική. Τη νύχτα, η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 5-7 C χαμηλότερη από ό, τι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα μέτρια φυτά έχουν πολλές προσαρμογές και μηχανισμούς για παρατεταμένη έκθεση σε ψυχρές και αιχμηρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Έτσι, ραβέντι, λάδα, κρεμμύδια βρίσκονται στα υπόγεια όργανα μεγάλα αποθέματα θρεπτικών ουσιών που τους βοηθούν να αντέχουν ακόμη και σοβαρούς παγετούς. Αλλά πολλοί πολιτισμοί, και ιδιαίτερα θερμότητας, επηρεάζονται πολύ από τους παγετούς της άνοιξης και του φθινοπώρου. Επιπλέον, οι μικρές αλλά μεγάλες (αρκετές ώρες) παγετούς του φυτού ανέχονται χειρότερα από βραχυπρόθεσμα (έως 1 ώρα), αλλά ισχυρότερα. Τις περισσότερες φορές, τα φυτά πεθαίνουν μετά το πάγωμα, όταν ο ήλιος ανατέλλει: δεν έχει χρόνο να ξεπαγώσει, εξατμίζουν έντονα την υγρασία και να αφυδατωθεί. Ως εκ τούτου, στον κήπο θα πρέπει να παρέχουν προστασία από τον παγετό.

Όταν αποθηκεύετε λαχανικά και φρούτα, απαιτείται χαμηλή θερμοκρασία - περίπου 0 C για να επιβραδύνετε τις διαδικασίες αναπνοής και τη θραύση των θρεπτικών ουσιών.

Φως Το φως του ήλιου είναι η μόνη πηγή ενέργειας για τη διαδικασία φωτοσύνθεσης. Η ανάγκη φωτισμού καθορίζεται από τα είδη και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας των φυτών, τη φάση της βλάστησης και το καθεστώς άλλων μετεωρολογικών και γεωτεχνικών παραγόντων του εδάφους. Η πιο κρίσιμη περίοδος στη ζωή των φυτών είναι η εμφάνιση βλαστών. Αυτή τη στιγμή, η ανάγκη για το φως είναι το υψηλότερο. Με έλλειψη φωτός, για παράδειγμα, λόγω της πυκνότητας της φύτευσης, τα φυτά τραβιούνται έντονα και σπαταλούν την ενέργεια τους με μη παραγωγικό τρόπο.

Σε σχέση με svetuovoschnye φυτά διαιρέσει σε μια πολύ απαιτητική (καρπούζι, πεπόνι, αγγούρι, κολοκύθι, πιπεριά, ντομάτα, λαχανικά φασόλια, μπιζέλια), απαιτώντας παρατεταμένη έντονο φως? Λιγότερο απαιτητικές (σκόρδο, κρεμμύδια, παντζάρια, καρότα, λάχανο)? Undemanding ( σαλάτα, σπανάκι, ραβέντι).

Για την κανονική ανάπτυξη, δηλαδή για τη διέλευση των σταδίων της ανθοφορίας και της καρποφορίας, τα φυτά χρειάζονται ένα ορισμένο μήκος φυσικού φωτός. Στη βάση αυτή χωρίζονται σε τρεις κύριες ομάδες.

Τα φυτά σύντομο φωτός dnyaotnosyatsya: ντομάτες, μελιτζάνες, καρπούζι, πεπόνι, πιπέρι, τα φασόλια, κολοκύθι, σκουός, κολοκύθα, αγγούρι ποικιλίες που προορίζονται για την καλλιέργεια στο ανοιχτό πεδίο. Όταν το φως της ημέρας είναι λιγότερο από 12 ώρες, μετακινούνται σε καρποφορία και παράγουν υψηλότερη απόδοση.

Ρίζες, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο, πράσινες καλλιέργειες και μερικές ποικιλίες θερμοκηπίου αγγουριού ανήκουν στα φυτά του φωτός μιας μακριάς ημέρας. Για την ανθοφορία και την καρποφορία, χρειάζονται μια ημέρα περισσότερο από 12 ώρες, αλλά ανέχονται μερική σκίαση.

Τα ημερήσια ουδέτερα φυτά αναπτύσσονται εξίσου καλά τόσο με μικρές όσο και με μεγάλες ημέρες. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει ορισμένες ποικιλίες αγγουριού και ντομάτας.

Προκειμένου να επιτευχθεί η καλύτερη κάλυψη θα πρέπει να τοποθετήσετε σωστά τον πολιτισμό, την επιλογή της βέλτιστης σύστημα φύτευσης ή εκφόρτωση σε εύθετο χρόνο για την λεπτή και διαμόρφωσης των φυτών, ιδίως σε θερμοκήπια. Με την τεχνητή αύξηση ή μείωση των ωρών της ημέρας, μπορείτε να αλλάξετε το χρονοδιάγραμμα της ανθοφορίας των καλλιεργειών λαχανικών και να πάρετε μια καλής ποιότητας καλλιέργεια. Έτσι, κατά της ανεπιθύμητης ραπανάκι γαζών, το σπανάκι, το μαρούλι, το καλοκαίρι που δημιουργήθηκε ειδικά σύντομο ημέρα, η οποία από τις 8 μ.μ. μέχρι 7-8 π.μ. κρεβάτια που πλαίσια της αδιαφανή υλικά.

Το νερό αποτελεί το 75-85% της υγρής μάζας των φυτών και είναι απαραίτητο να διατηρούνται τα κύτταρα σε κατάσταση πλήρωσης (πλήρωσης). Με την έλλειψη νερού, η κοπριά αποδυναμώνεται και τα φυτά μαραίνονται. Ο σχηματισμός ριζών, βλαστών, φύλλων, φρούτων και άλλων φυτικών οργάνων καταναλώνει τεράστια ποσότητα νερού. Η κύρια πηγή νερού για το φυτό είναι η υγρασία του εδάφους. Με τη βοήθεια του νερού, τα θρεπτικά συστατικά μετακινούνται γύρω από τα φυτά και χάρη στην εξάτμισή τους ρυθμίζεται η θερμοκρασία των φυτών. Τα φυτικά φυτά απαιτούν πολύ υγρασία. Σε διαφορετικές περιόδους ανάπτυξης και ανάπτυξης, οι απαιτήσεις τους για την υγρασία ποικίλλουν.

Ειδικά vlagolyubyva kapusta, αγγούρια, γογγύλια, ραπανάκι, ραπάνια, μαρούλι, σπανάκι.

Το ριζικό σύστημα σε αυτά τα φυτά είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένο, και τα φύλλα εξατμίζονται πολύ υγρασία.

Αρκετά απαιτητικά κρεμμύδια υγρασίας και σκόρδο. Λιγότερο μηχανή που αγαπάει την υγρασία, καρότα, μαϊντανό, τεύτλα, μπιζέλια. Ανθεκτικό στην παρατεταμένη απουσία νερού, καρπούζι, πεπόνι, κολοκύθα, φασόλια, καλαμπόκι.

Ωστόσο, μια υπερβολική υγρασία είναι επιβλαβής για όλα τα φυτά λαχανικών, καθώς ο αέρας αναγκάζεται να βγει έξω από το έδαφος και οι ρίζες αρχίζουν να πεθαίνουν. Σε εδάφη με υπερβολική τήξη ή σε στενή κατάσταση υπογείων υδάτων, τα φυτά αναπτύσσονται ελάχιστα, η παραγωγικότητά τους μειώνεται απότομα. Η ανάγκη για φυτά λαχανικών στην υγρασία ποικίλλει κατά τη διάρκεια διαφορετικών περιόδων ανάπτυξης. Απαιτείται πολλή υγρασία για τη βλάστηση των σπόρων, καθώς και φυτά σε ηλικία δενδρυλλίων. Τα φυτά κατά την ενηλικίωση, και ειδικά κατά τη διάρκεια του σχηματισμού παραγωγικών οργάνων, απαιτούν λιγότερο συχνή αλλά άφθονη πότισμα.

Όταν μεγαλώνουν τα λαχανικά, η υγρασία παίζει σημαντικό ρόλο όχι μόνο στο έδαφος, αλλά και στον αέρα. Αγγούρι, λάχανο, φασόλια μεγαλώνουν καλύτερα με υψηλή υγρασία.

http://garden.wikireading.ru/9995

Κατάλογος καλλιεργειών κήπων

Εγκαταστήστε μια φορά και απολαύστε πάντα!

Τα πολυετή λαχανικά είναι καλλιέργειες που φυτεύετε μία φορά και συγκομίζετε χρόνο με το χρόνο - αυτό είναι σπάνιο σε οπωρώνες της Βόρειας Αμερικής.

Με εξαίρεση τα σπαράγγια, το ραβέντι και την αγκινάρα, οι περισσότεροι κηπουροί δεν γνωρίζουν ούτε καν τις γευστικές, ανεπιτήδευτες και γενναιόδωρες καλλιέργειες που μπορούν να παράγουν όταν μεγαλώνουν τα περισσότερα ετήσια φυτά.

Σύντομο ιστορικό πολυετών καλλιεργειών

Σύμφωνα με τα πολυετή λαχανικά του Eric Toensmeier, οι περισσότερες καλλιεργητικές και καλλιεργητικές παραδόσεις της Βόρειας Αμερικής προέρχονται από την Ευρώπη, όπου υπάρχουν αρκετές πολυετείς καλλιέργειες εκτός από τα φρούτα και τα καρύδια. Σε ένα κρύο και ασταθές κλίμα, η ευρασιατική γεωργία επικεντρώνεται στην κτηνοτροφία, στην καλλιέργεια ετήσιων σιτηρών και στις οσπριοειδείς καλλιέργειες. Και οι πρώτοι ευρωπαίοι μετανάστες στη Βόρειο Αμερική έφεραν μαζί τους σπόρους και μεθόδους καλλιέργειας καλλιεργειών, καθώς και εργατικά βοοειδή για εργασία στον αγρό.

Ωστόσο, στις περισσότερες περιοχές των εύκρατων και τροπικών κλιματικών ζωνών του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων της Βόρειας Αμερικής, πολυετείς καλλιέργειες ρίζας, καλλιέργειες αμύλου και φρούτα διανεμήθηκαν ευρέως, καλλιεργήθηκαν ενεργά, υποβλήθηκαν σε επιλεκτική επιλογή.

Αυτές οι πολυετείς καλλιέργειες ήταν δημοφιλείς, πιθανότατα επειδή χρειάζονταν λιγότερη συντήρηση όταν καλλιεργούσαν, και ένας άλλος λόγος ήταν η έλλειψη μεγάλου οικιακού ζωικού κεφαλαίου, δεδομένου ότι μόνο τα εργαλεία χειρός ήταν διαθέσιμα στους αγρότες.

Αλλά ανεξάρτητα από το γιατί ξεχάσαμε αυτά τα όμορφα φυτά, δεν πρέπει πλέον να αγνοούμε αυτές τις υγιείς και παραγωγικές καλλιέργειες. Τα πολυετή λαχανικά πρέπει να διανέμονται πολύ περισσότερο, ιδιαίτερα σε σύγκριση με τις ετήσιες καλλιέργειες, επειδή είναι πιο θρεπτικά, ευκολότερα φροντισμένα και οικολογικά πιο ευεργετικά και λιγότερο εξαρτώμενα από το νερό και άλλους εξωτερικούς παράγοντες.

Οφέλη από τα πολυετή λαχανικά

Πολυετή λαχανικά ανεπιτήδευτα. Φανταστείτε τα λαχανικά που χρειάζονται φροντίδα όχι περισσότερο από λουλούδια ή θάμνους - δεν ετήσιο κήπο σκάψιμο και φύτευση. Ευδοκιμούν και φέρουν άφθονα και θρεπτικά φρούτα, ανεξάρτητα από την εποχή. Αφού φυτευτεί στη σωστή θέση και το κλίμα, ένα πολυετές φυτό είναι σχεδόν άφθαρτο, ακόμα κι αν δεν το φροντίζει. Οι καθιερωμένες πολυετείς καλλιέργειες είναι συχνά πολύ πιο ανθεκτικές σε ασθένειες, παράσιτα, ξηρασίες και ζιζάνια.

Στην πραγματικότητα, μερικά πολυετή φυτά μεγαλώνουν τόσο καλά από μόνα τους ότι χρειάζονται μόνο χρόνο για συγκομιδή και συχνά συγκομίζουν για να αποτρέψουν την αυτο-σπορά. Η ευκολία της καλλιέργειας και η άφθονη συγκομιδή είναι οι κύριοι λόγοι για να αρχίσουν να καλλιεργούνται.

Οι πολυετείς καλλιέργειες επεκτείνουν το χρόνο συγκομιδής.

Η καλλιεργητική περίοδος των πολυετών λαχανικών συχνά διαφέρει από την ετήσια καλλιεργητική περίοδο, γεγονός που αυξάνει την ποσότητα φαγητού που συλλέγετε από τον κήπο σας καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Ενώ φύτεπε φυτά των ετήσιων λαχανικών στον κήπο σας ή περιμένετε τη ζέστη του καλοκαιριού, πολλά πολυετή φυτά έχουν ήδη αναπτυχθεί και είναι έτοιμα για συγκομιδή

Τα πολυετή λαχανικά μπορούν να εκτελούν διάφορες λειτουργίες στον κήπο.

Πολλά πολυετή φυτά, μεταξύ άλλων, είναι όμορφα διακοσμητικά φυτά που, μεταξύ άλλων, μπορούν να διακοσμήσουν το τοπίο σας. Τα πολυετή φυτά μπορούν να χρησιμεύσουν ως φράχτη, να χρησιμεύσουν ως κάλυψη εδάφους ή να προστατεύσουν τις πλαγιές από τη διάβρωση. Άλλα πολυετή λαχανικά μπορούν να χρησιμεύσουν ως λίπασμα για τον εαυτό τους και άλλα φυτά, εμπλουτίζοντας το έδαφος με άζωτο. Κάποιοι μπορεί να παρέχουν βιότοπο για ευεργετικά έντομα και επικονιαστές, ενώ άλλοι μπορεί να κάμπτονται πάνω από τις πέργκολες, δημιουργώντας σκιά για άλλες καλλιέργειες.

Τα πολυετή λαχανικά βοηθούν στη διαμόρφωση του εδάφους

Οι πολυετείς καλλιέργειες είναι καταπληκτικές για το έδαφος. Δεδομένου ότι δεν απαιτούν ετήσια εκσκαφή, τα πολυετή φυτά συμβάλλουν στη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για υγιείς και ολιστικές αλυσίδες τροφίμων στο έδαφος, συμπεριλαμβανομένης της παροχής οικοτόπων για τεράστιο αριθμό ζώων, μυκήτων και άλλων σημαντικών μικροοργανισμών του εδάφους.

Αν τα πολυετή φυτά γεώσουν καλά, συμβάλλουν στη βελτίωση της δομής του εδάφους, αυξάνοντας την περιεκτικότητα σε οργανική ύλη, την πορώδη ικανότητα και την ικανότητα συγκράτησης του νερού στο έδαφος.

Η καλλιέργεια των πολυετών λαχανικών δημιουργεί το έδαφος ως προορισμό της φύσης, επιτρέποντας στα φυτά να συσσωρεύουν φυσικά όλο και περισσότερη οργανική ύλη από το έδαφος, με αργή και σταθερή αποσύνθεση των φύλλων και των ριζών τους. Καθώς αναπτύσσονται, βοηθούν επίσης να σχηματίσουν το ανώτερο στρώμα εδάφους και να δεσμεύσουν τον ατμοσφαιρικό άνθρακα.

Τα μειονεκτήματα των πολυετών λαχανικών:

- Ορισμένα πολυετή λαχανικά αναπτύσσονται αργά και μπορεί να διαρκέσουν αρκετά χρόνια πριν αρχίσουν να παράγουν μια καλή καλλιέργεια (τα σπαράγγια είναι το καλύτερο παράδειγμα)

- Όπως και πολλά ετησίως, μερικά αιώνια στα χόρτα γίνονται πικρά μετά την ανθοφορία, επομένως είναι κατάλληλα για χρήση μόνο στην αρχή της σεζόν.

- Μερικά πολυετή φυτά έχουν έντονη οσμή που μπορεί να μην αρέσει κάποιος.

- Μερικά πολυετή φυτά είναι τόσο ασήμαντα που μπορούν γρήγορα να γίνουν ζιζάνια και να πλημμυρίσουν τον κήπο σας, ή να "ξεφύγουν" και να εγκατασταθούν στον γειτονικό κήπο (οι Daylilies είναι ένα καλό παράδειγμα αυτού)

- Πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή ενός μόνιμου χώρου για τη φύτευση πολυετών στο κήπο σας. Πώς θα πρέπει να χωριστούν φυτά πολυετή και ετήσια

- Με τα πολυετή φυτά, ενδέχεται να προκύψουν ειδικά προβλήματα στην καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων, καθώς δεν θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αμειψισπορά για να ελαχιστοποιήσετε τα προβλήματα. Εάν ένα πολυετές φυτό αρρωστήσει μία φορά, τότε είναι σχεδόν αδύνατο να απαλλαγείτε από την ασθένεια και θα πρέπει να αφαιρέσετε το φυτό.

Πολυετές, που καλλιεργούνται ως ετήσια.

Ορισμένες πολυετείς καλλιέργειες αναπτύσσονται ως ετήσιες καλλιέργειες, διότι σε αυτή την περίπτωση είναι ευκολότερη η φροντίδα τους. Παραδείγματος χάριν, οι πατάτες είναι τεχνικά πολυετές, αλλά τις καλλιεργούμε ως ετήσια, διότι τα προβλήματα που σχετίζονται με τα παράσιτα και τις ασθένειες συχνά μας προκαλούν να αλλάζουμε καλλιέργειες (αμειψισπορά). Από την άλλη πλευρά, μερικά φυτά που μεγαλώνουμε ως ετήσια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν με επιτυχία ως πολυετή φυτά, όπως το λάχανο.

Καλλιέργεια πολυετών λαχανικών.

Μια από τις επιλογές για την εισαγωγή πολυετών λαχανικών στον κήπο σας είναι να επεκτείνετε την περιοχή ενός υπάρχοντος κήπου λαχανικών. Απλά σκάβετε ένα επιπλέον μέτρο και μισό και φυτά πολυετή κατά μήκος των συνόρων.

Ή, αν έχετε ήδη ένα διακοσμητικό θάμνο hedge, σκεφτείτε να προσθέσετε πολυετή λαχανικά όπως chard chard ή sorrel σε αυτό. Πολλά πολυετή έχουν ελκυστικά φύλλα ή λουλούδια που μπορούν να διακοσμήσουν έναν κήπο.

Μπορείτε επίσης να αποκτήσετε τον έλεγχο των αχρησιμοποίητων χώρων, επιλέγοντας τις κατάλληλες συνθήκες για τα πολυετή φυτά. Υπάρχουν πολυετή λαχανικά όπως τα πράσα, τα οποία θα αυξηθούν αξιοσημείωτα σε ένα σκιερό, υγρό ή δροσερό μέρος όπου δεν είναι δυνατόν να αναπτυχθούν κανονικά τα λαχανικά.

Αν ήδη καλλιεργείτε πολυετή λαχανικά και θέλετε να ανεβάσετε τον κήπο σας ή να σχεδιάσετε ένα νέο επίπεδο, δώστε προσοχή στην Permaculture.

Με την απομίμηση φυσικών οικοσυστημάτων, η προσέγγιση αυτή προάγει την καλύτερη αλληλεπίδραση μεταξύ των φυτών, του εδάφους, των εντόμων και των μικροοργανισμών. Σε έργα permaculture, τα βρώσιμα λαχανικά, τα χόρτα, τα φρούτα και οι λασπώδη φυτά αναπτύσσονται ως μια υποκείμενη ανάπτυξη φρούτων και καρπών με κέλυφος της δεύτερης βαθμίδας. Αυτή η τεχνολογία αναφέρεται μερικές φορές ως "layering".

Οι σειρές πρέπει να διαμορφωθούν σε διάστημα δύο ετών. Κατά το πρώτο έτος, τα οπωροφόρα δέντρα αποτελούν φυλάκιο της ιδιοκτησίας σας. Κατά το ίδιο έτος και τα επόμενα χρόνια, χρησιμοποιήστε φύλλα σκωρίας για να προετοιμάσετε την περιοχή φύτευσης κάτω από τα δέντρα για τα φυτά κάτω από την ανάπτυξη. Τα φύλλα σποροφυλακίου φύλλων χούμου σε ακτίνα 0,5-1 m κατά το πρώτο έτος και, κατά συνέπεια, αυξάνουν την ακτίνα της σκωρίας καθώς αυξάνεται το δέντρο. Κατά το δεύτερο έτος, μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση πολυετών λαχανικών, μούρων και σταφυλιών στους χώρους γύρω από το δέντρο που έχουν μπερδευτεί γύρω από το δέντρο.

Υπάρχουν πολλοί πολυετείς πολιτισμοί γνωστοί και αγαπημένοι από τους κηπουρούς σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων αυτών των δέκα γνωστών:

- μύρτιλλο, λουλούδι και άλλα μούρα

- λάχανο (συνήθως καλλιεργείται ως ετήσιο)

- το σκόρδο (συνήθως καλλιεργείται ως ετήσιο)

- ιταλικό ραδίκι ραδίκια (συνήθως καλλιεργείται ως ετήσιο)

Αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν εκατοντάδες άλλα είδη πολυετών φρούτων και λαχανικών που μπορούν να αναπτυχθούν σε εύκρατες και θερμές κλιματικές ζώνες στις οποίες βρίσκεται η Βόρεια Αμερική.

Το βιβλίο «Πολυετής λαχανικά» Toensmeyera Έρικ (Eric Toensmeier) - αναμφισβήτητα η Αγία Γραφή για το θέμα αυτό. Αυτό το βιβλίο περιγράφει πάνω από εκατό πολυετείς καλλιέργειες που μπορείτε να μεγαλώσετε στο σπίτι. Θα είστε ευτυχείς και εμπνευσμένοι για να δοκιμάσετε κάτι νέο στον κήπο σας κάθε άνοιξη! Για κάθε φυτό σε αυτό το εγχειρίδιο έχουν χάρτες με την περιοχή διανομής, έγχρωμες φωτογραφίες, κλιματικές και ιστορικές πληροφορίες, με πλήρεις οδηγίες για το πώς να αυξηθεί, τη φροντίδα και τη συγκομιδή, ακόμα και συνταγές και ιδέες για νέα πιάτα.

Τα πολυετή λαχανικά θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στα ετήσια στον κήπο. Εδώ είναι δέκα πολύ νόστιμα, εύκολο να αναπτυχθούν πολυετή λαχανικά που ίσως δεν έχετε ακούσει για πριν.

Επιλέξαμε αυτά από τα πολλά πολυετή λαχανικά που περιγράφονται στο βιβλίο Πολυετή Λαχανικά, δίνοντας προσοχή σε κριτήρια όπως η γεύση, η ευκολία καλλιέργειας και η προετοιμασία και ένα ευρύ κλίμα.

Μερικά από αυτά τα πολυετή φυτά βρίσκονται στο φυσικό περιβάλλον σε πολλά μέρη της Βόρειας Αμερικής, αλλά επειδή είναι πολύ δύσκολο να συλλέξουν ή να μεγαλώνουν σε εύθραυστα τοπία, καλύτερη και πιο αξιόπιστη από ό, τι για να αναπτυχθούν σε ένα κομμάτι γης κοντά στο σπίτι του. Μπορείτε επίσης να βάλετε μια ειδική βελτιωμένων ποικιλιών (cultivars) του άγρια βρώσιμα φυτά επιλέχθηκαν για λόγους όπως η γεύση και καταλληλότητα για τον κήπο συνθήκες. Κανένας σοβαρός κηπουρός ή γαιοκτήμονας, που σκέφτεται να μεγαλώσει το φαγητό του, δεν θα κάνει χωρίς πολυετή φυτά στον κήπο του.

1. Αιγυπτιακά ή πολυεπίπεδα κρεμμύδια (Allium cepa var. Viviparum)

Ορισμένα είδη κρεμμυδιών, όπως τα κρεμμυδάκια του χειμώνα ή τα αιγυπτιακά κρεμμύδια, συνεχίζουν να παράγουν καλλιέργειες, ακόμη και αν έχουν ήδη συγκομιστεί μερικά από αυτά. Στα τέλη του καλοκαιριού τα αιγυπτιακά κρεμμύδια σχηματίζουν μικρά κεραμικά κρεμμύδια στην κορυφή των βλαστών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα μινιατούρα βολβοί από μόνοι τους ή μπορείτε να τα φυτεψετε το φθινόπωρο ώστε να μπορείτε να μεγαλώσετε ακόμα περισσότερα αιγυπτιακά κρεμμύδια. Για τις ζώνες 4-8.

2. Καραμέλες (Hemerocallis spp.)

Όπως λένε οι κηπουροί, οι ημερήσιες κουλούρες συνεχίζονται, αν δεν τους ενδιαφέρουν. Τόσο για να πολιτογραφηθούν σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ενώ στη Βόρεια Αμερική καλλιεργούνται κυρίως ως διακοσμητικά φυτά, στην Ασία καλλιεργούνται ως λαχανικά, πολλοί μπουμπούκια συλλέγονται καθημερινά και χρησιμοποιούνται ως πράσινα φασόλια. Τα λουλούδια προστίθενται σε σαλάτες, ψήνονται σε κτύπημα ή τηγανητά. Για τις ζώνες 2-10.

3. Ολόκληρη η πορεία (Chenopodium bonus-henricus)

Ο μαργάρ ολόκληρος-φύλλο είναι ένα παραδοσιακό ευρωπαϊκό λαχανικό, γνωστό για τους νόστιμους βλαστούς, φύλλα και μπουμπούκια. Αυτός ο ξάδελφος σπανάκι αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες ή μερικώς σκιασμένες περιοχές σε υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Συγκεντρώστε τρυφερές βλαστοί την άνοιξη. Είναι ανθεκτικό στον παγετό σε μια ζώνη 3.

4. Αμερικανικά φιστίκια (Apios Americana).

Ένας ντόπιος της ανατολικής Βόρειας Αμερικής, γήινα oreh- φυτών άζωτο-στερέωσης, έξι-πόδι αμπέλου αρκούδες κόνδυλοι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, δοκιμάζει σαν μια πατάτα με γεύση παξιμάδι. Ένα αμπέλι αναπτύσσεται μαζί με τους θάμνους που την υποστηρίζουν. Αναπτύσσεται σε βρεγμένα μέρη, προτιμά τον ήλιο ή μερική σκιά. Είναι ανθεκτικό στον παγετό σε μια ζώνη 3.

5. Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (Helianthus tuberosus).

Ανήκει στην ίδια οικογένεια με την ηλίανθο. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ καλλιεργείται για τους υπόγειους κονδύλους. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα όπως πατάτες. Τα γοητευτικά κίτρινα άνθη τους θα προσελκύσουν ευεργετικά έντομα στον κήπο σας. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα έντονα αναπτυσσόμενο φυτό, εξαπλώνεται με τη βοήθεια υπογείων ριζών και μπορεί να δημιουργήσει δυσκολίες στην εξάλειψη. Μερικοί κηπουροί τους βρίσκουν επιθετικό. Ζώνη 4-6.

6. Φτέρη στρουθοκαμήλου. (Matteuccia struthiopteris).

Πολλοί κηπουροί μεγαλώνουν φτέρη λόγω της υψηλής διακοσμητικά του, δεν συνειδητοποιούν ότι μπορεί να αναπτυχθεί για λόγους νόστιμα, νωρίς βλαστούς την άνοιξη του φτέρη, που είναι περιζήτητο έδεσμα στα high-end εστιατόρια σε όλη τη χώρα. Τους αρέσουν δροσερά, σκιερά μέρη και είναι πολύ ανθεκτικά. Για τις ζώνες 2-8.

7. Ramson ή άγριο κρεμμύδι (Allium tricoccum).

Ο Ramson είναι συγγενής κρεμμυδιών, που αναπτύσσεται άγρια στα φυλλοβόλα δάση, ανατολικά του Μισισιπή, εμφανίζεται κάθε άνοιξη. Πρόκειται για μια τοπική λιχουδιά που πολλοί άνθρωποι συγκεντρώνουν στο δάσος (σε άγρια κατάσταση). Δεν είναι ευκολότερο να αναπτυχθεί στον κήπο σας; Τόσο τα φύλλα όσο και οι βολβοί είναι βρώσιμα. Αναπτύσσεται στα όρια της σκιάς σε υγρή αργίλου ή κάτω από δέντρα. Πάγωμα στη ζώνη 4.

8. Κόκκινα φασόλια (Phaseolus coccineus).

Τα κόκκινα φασόλια συνήθως καλλιεργούνται ως διακόσμηση στα περισσότερα οπωρώνες, αλλά είναι επίσης βρώσιμα και θρεπτικά, όπως τα πράσινα φασόλια και τα ξηρά φασόλια. Τα λουλούδια, τα νεαρά φύλλα και οι κόνδυλοι είναι επίσης βρώσιμα εάν μαγειρευτούν. Είναι γνωστό ότι τα φυτά κόκκινα φασόλια μπορούν να αναπτυχθούν σε ένα μέρος για περισσότερα από 20 χρόνια, κατακτώντας πρακτικά την εξουσία στον κήπο. Ανθεκτικότητα παγετού στη ζώνη 4.

9. Θάλασσα του Κατράν (Ναυτικό Κραμπ).

Μερικές φορές καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό, λόγω των γκρι-μπλε φύλλα και λευκά λουλούδια στο θάμνο σε ένα μέτρο. Φυτά, νεαρά φύλλα και λουλούδια είναι επίσης βρώσιμα. Είναι ανθεκτικό στον παγετό σε μια ζώνη 4.

Πολυετές βότανο με φύλλα που έχουν γεύση από τριαντάφυλλο και λεμόνι. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για να κάνουν σούπες, σούπες, σαλάτες και σάλτσες. Δύο τύποι κουνελιών καλλιεργούνται - κοινής φραγκοσυκιού Rumex acetosa και γαλλικής φραγκοσυκιού Rumex scutatus. Αυτή η οικογένεια και ραβέντι φύλλα περιέχουν μικρές ποσότητες οξαλικού οξέος, το οποίο δεν βλάπτει, επειδή περιέχει μικρές ποσότητες (φυσικά, αν δεν είστε αλλεργικοί σε οξαλικό). Η καλύτερη γεύση των φύλλων της ερυθρελάτης στις αρχές της άνοιξης, και με την έναρξη του θερμού καιρού, γίνεται πικρή. Το Sorrel είναι μια λιχουδιά που δύσκολα μπορεί να βρεθεί στα καταστήματα, επειδή γρήγορα ξεθωριάζει μετά από να σπάσει. Ο κονιάκ κήπος είναι ανθεκτικός στον παγετό στη ζώνη 5, η γαλλική εσπεριδοειδής είναι μέχρι τη ζώνη 6.

Όλα τα λαχανικά στη φωτογραφία με τα ονόματα σε αλφαβητική σειρά. Για να διαβάσετε λεπτομερείς περιγραφές και να δείτε άλλες φωτογραφίες λαχανικών, κάντε κλικ στην εικόνα του λαχανικού ή στο όνομά του.

Τα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής οποιουδήποτε προσώπου. Περιέχουν υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, είναι η πηγή, μερικές φορές η μόνη, από τις απαραίτητες βιολογικά δραστικές ουσίες. Με αλκαλική αντίδραση, λαχανικά εξουδετερώνουν τα οξέα που σχηματίζονται κατά τη χρήση του κρέατος και το αλεύρι πιάτα παραδώσει τις βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη C, καθώς και Β1, Β2, Ε, PP, Α, προβιταμίνη Α, προμηθεύουν ζωτικής σημασίας ορυκτά: ασβέστιο, φωσφόρο, μαγνήσιο, θείο, σίδηρο, άζωτο. Αυτές περιλαμβάνουν ένζυμα, οργανικά οξέα, πηκτίνες και κυτταρίνη επιτρέπουν την πέψη και ρυθμίζουν την μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και πτητικές και αντιβιοτικά που διαθέτουν θεραπευτική δράση και βελτίωση της ασφάλειας των προϊόντων τροφίμων. Τα λαχανικά είναι πικάντικο και αρωματικών ουσιών, που αυξάνουν την όρεξη, τη βελτίωση της γεύσης των τροφίμων, και τελικά πληρέστερη αφομοίωση. Επιπλέον, η εικονική απουσία λίπους, χαμηλή σε θερμίδες, πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα, και την ίδια στιγμή η παρουσία μεγάλων ποσοτήτων των ινών και πηκτίνη, συνάγοντας το σώμα των επιβλαβών προϊόντων αποσύνθεσης προκαλούν ευρεία εφαρμογή τους στην ιατρική και διαιτητικές σκοπούς.

Υπάρχουν πολλά λαχανικά στον κόσμο, αλλά οι συμπατριώτες μας έχουν μόνο μια πολύ περιορισμένη παραδοσιακή σύνθεση στα τραπέζια. Αυτή η ενότητα του ηλεκτρονικού μας περιοδικού σάς επιτρέπει να επεκτείνετε τις γνώσεις σας για υπάρχοντα είδη, να γνωρίσετε τα πιο διαθέσιμα και σπάνια βρώσιμα φυτά στην κλιματική ζώνη μας.

Για λόγους ευκολίας, τα ονόματα των λαχανικών ταξινομήσαμε με αλφαβητική σειρά, παρέχοντας φωτογραφίες υψηλής ποιότητας, που κάνουν την αναζήτηση όσο το δυνατόν πιο εύκολη. Κάθε άρθρο παρέχει λεπτομερή περιγραφή, ποικιλίες και δημοφιλείς ποικιλίες, χρήσιμες ιδιότητες και χαρακτηριστικά των αναπτυσσόμενων ατομικών λαχανικών, η φωτογραφία δείχνει την εμφάνισή τους.

Προγραμματισμός προσγείωσης

Σχεδιάστε το σχέδιό σας στο χαρτί γραφικών, για να το κάνετε κλίμακα. Η μορφή δεν είναι μικρότερη από A3. Δεν χρειάζεται να κάνετε σκίτσο με το χέρι στο γόνατο, κάνετε ακριβείς μετρήσεις. Θα χρειαστείτε μια ταινία και έναν βοηθό.
Αναφέρετε στο διάγραμμα όλα στον τομέα των κατασκευών, η υφιστάμενες και σχεδιαζόμενες: σπίτι, αχυρώνα, αγροτικά κτίρια, swing, κιόσκι με θέα, μπάρμπεκιου και πισίνα, όλα τα παρτέρια, κομπόστ σωρού. Ξεχωριστά γιορτάστε τον αμπελώνα (εάν είναι ή σχεδιάζεται).
Κάντε ένα αντίγραφο του σχεδίου ιστότοπου, για παράδειγμα, στην ανίχνευση χαρτιού ή στην ανατύπωση, αντίγραφο, καθώς μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές.
Σε όλο το χώρο χωρίς κτίρια και παρτέρια, επιλέξτε ζώνες με φωτισμό: τα πιο ηλιόλουστα και σκιερά μέρη. Για να το κάνετε αυτό, περάστε τη μέρα και προσεκτικά κοιτάξτε πού πέφτει η σκιά από τα δέντρα και τα κτίρια.
Σημειώστε την πηγή νερού.
Επιλέξτε χώρους όπου μπορείτε να τοποθετήσετε θερμοκήπια ή θερμοκήπιο - αυτή είναι η ευρύτερη περιοχή. Εξετάστε την απόσταση από την τροχιά και το διάδρομο. Το πέρασμα για το αυτοκίνητο πρέπει να είναι τουλάχιστον 50-60 cm, όσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή, τόσο μεγαλύτερο είναι το πλάτος των διαδρομών που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά. Αλλά αν το οικόπεδο είναι μικρό, όλα εξαρτώνται από την όρεξή σας: είστε έτοιμοι να κάνετε με πεζοδρόμια 30 εκατοστών μεταξύ των κλινών ή χρειάζεστε περισσότερα για να γυρίσετε κατά τη διάρκεια του βοτάνου.
Εάν έχετε συντάξει μια μακρά λίστα των προγραμματισμένων φυτεύσεων στον κήπο, είναι καλύτερα να κάνετε πιο στενά κρεβάτια 45-60 εκατοστά από τα φαρδιά.

Βέλτιστα μεγέθη κρεβατιών

Τα κρεβάτια πρέπει να σχεδιάζονται σε τέτοια μεγέθη ώστε να είναι εύκολο να τα φροντίσετε: να σπείρουν, να φυτέψουν φυτά, ζιζάνια και να φτάνουν έξω με ένα πότισμα.

Ως εκ τούτου, το ιδανικό μέγεθος είναι πλάτος 80 cm, μήκος - 3-4 μέτρα, ύψος 35 cm (για κρεβάτια με περίφραξη). Αν έχετε πολλούς βοηθούς παιδιών, για παράδειγμα, στις διακοπές βοηθάμε τα εγγόνια και τα παιδιά σας να σπουδάσουν, τότε το καλύτερο πλάτος είναι 70 εκ.

Με τέτοιες διαστάσεις, είναι βολικό για όλους να φτάσουν με το χέρι σε κάθε πλευρά της απόστασης μεταξύ των γραμμών στο μέσο του κρεβατιού.

Το μέγιστο επιτρεπτό πλάτος κλίνης είναι 1 m, ενώ για τα λάχανα που φυτεύονται σε δύο σειρές μπορείτε να πάρετε 100-120 cm. Η απόσταση μεταξύ των γραμμών είναι τουλάχιστον 30 cm, κατά προτίμηση 40 cm, εάν χρειάζεστε ένα καρότσι για να οδηγήσετε στον κήπο, στη συνέχεια 50 cm. όπου κάθε εκατοστό είναι ακριβό. Εάν ο ιστότοπός σας είναι αρκετά μεγάλος, μην διστάσετε να αφήσετε τους διαδρόμους πλάτους 60-80 cm.

Ποιος χρειάζεται κρεβάτια

Υπάρχουν καλλιέργειες λαχανικών που αναπτύσσονται πάντα σε ξεχωριστό έδαφος, το καθένα στον κήπο του. Επιπλέον, ορισμένες καλλιέργειες δεν μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και σε γειτονικά κρεβάτια - δείτε τη συμβατότητα των καλλιεργειών λαχανικών.

Αλλά μερικά λαχανικά ή χόρτα δεν χρειάζονται ξεχωριστή γωνία του κήπου, και μπορεί να φυτευτεί στην κύρια καλλιέργεια, είναι: ραπάνια, άνηθο, μαρούλι, τεύτλα, γογγύλια, φασόλια.

Ραπανάκι, άνηθο και φυλλώδη χόρτα μπορούν να καλλιεργηθούν ως συμπιεστή κλίνης. Για παράδειγμα, τα ραπάνια και τα μαρούλια συνδυάζονται τέλεια με τα καρότα. Τα ραδίκια μπορούν να φυτευτούν στον κήπο με λάχανο καλαμπόκι ή ανάμεσα σε θάμνους ντομάτας.

Τα φασόλια μπορούν να φυτευτούν στην άκρη ενός αγρού πατάτας ή δίπλα σε ντομάτες ή αγγούρια.

Σαλάτα - στον κήπο με κρεμμύδια, ανάμεσα σε θάμνους λάχανων ή στα αγγούρια.

Το παντζάρι αναπτύσσεται καλά στην άκρη των κρεβατιών, ειδικά αν είναι χαμηλά, χωρίς πλευρές. Μπορεί να είναι κρεβάτια με καρότα, λάχανο, κρεμμύδια, αγγούρια. Μπορείτε να φυτέψετε ένα κράσπεδο τεύτλων κοντά στα κρεβάτια με φράουλες. Αξιοσημείωτα τεύτλα δίπλα στα σταφύλια.

Τα σταφύλια γενικά λατρεύουν μερικά λαχανικά και ο χώρος δίπλα στα αμπέλια μπορεί να πάρει: ραπανάκι, τεύτλα, άνηθο, κουνουπίδι, σπανάκι ή λάχανο.

Το γογγύλι είναι πιο κατηγορηματικό, αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα κοινό κρεβάτι: γογγύλια με τεύτλα, καρότα, νεροκάρδαμο. Μπορείτε να συνδυάσετε γογγύλια με ραπανάκι, σέλινο ή σπανάκι.

Τα σμέουρα μπορούν να φυτευτούν χωρίς κρεβάτια, για παράδειγμα, κατά μήκος ενός φράχτη, δίπλα σε οπωροφόρα δέντρα, και μπορείτε να φτιάξετε ένα ξεχωριστό δέντρο βατόμουρου - αυτό δεν είναι περιφραγμένο έδαφος, σε δύο ή τρεις σειρές θάμνων βατόμουρου πλάτους περίπου 70 cm με την εγκατάσταση στήριξης για δέσιμο. Δύο σειρές σμέουρων μπορούν να ταιριάζουν σε ένα και μισό μέτρο γης, στη μέση ένα πέρασμα πλάτους 30 εκατοστών και η λάρνακα πρέπει να φυτευτεί δίπλα στα σμέουρα - δεν επιτρέπει στα σμέουρα να μεγαλώνουν σαν ζιζάνια. Κανένα λαχανικά και μούρα κάτω από τους θάμνους βατόμουρου δεν μπορούν να φυτευτούν.

Τι να μεγαλώσει στον κήπο

Εδώ ερχόμαστε στη στιγμή που τα κρεβάτια είναι σχεδιασμένα, ήρθε η ώρα να αποφασίσουμε τι να φυτέψουμε. Κάνουμε τις επιθυμίες των μελών της οικογένειας και εξετάζουμε τη λίστα:

Ντομάτες
Μελιτζάνα
Βουλγαρικό πιπέρι και πικάντικο
Αγγούρια για κονσερβοποίηση και για σαλάτα
Παντζάρια
Καρότο
Κρεμμύδια για το χειμώνα και για κονσερβοποίηση
Λευκό λάχανο, νωρίς, μέση, αργά,
Κουνουπίδι
Kohlrabi
Ραπανάκι
Γύρισε
Daikon
Το σκόρδο
Κολοκυθάκια
Σκουός
Κολοκύθα
Φασόλια
Σαλάτα με φύλλα
Μαρούλι κεφαλής
Άνηθο
Μαϊντανός
Καρπούζι
Μπιζέλι
Καλαμπόκι
Πρώιμες πατάτες
Άγρια φράουλα
Φράουλες
Βατόμουρο

Ναι, ο κατάλογος βγήκε πολύ... Τι να κάνει; Και τώρα πρέπει να διαγράψουμε το επιπλέον. Αρχικά, κάνουμε μια κράτηση ότι δεν μεγαλώνουμε για πώληση, αλλά για τους εαυτούς μας. Εμπορικός κήπος - αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό άρθρο.

Ως εκ τούτου, αν το έδαφος του κήπου και τα σχεδιαζόμενα κρεβάτια δεν είναι σαφώς αρκετά για την επιθυμητή λίστα, είναι απαραίτητο να ξεπεραστούν τα περιττά σύμφωνα με την αρχή της σκοπιμότητας και της κερδοφορίας της καλλιέργειας.

Για παράδειγμα, οι πατάτες - προκειμένου να παρασχεθεί μια οικογένεια με πατάτες για το χειμώνα, ένας κήπος δεν χρειάζεται, αλλά ένα χωριστό πεδίο πατάτας, ένα οικόπεδο. Αλλά είναι πολύ πιθανό να καλλιεργηθούν πρώιμες πατάτες, σε μια εποχή που είναι εξαιρετικά ακριβά στα καταστήματα, και στο υπόγειο ήταν ήδη μαλακό και βλαστήθηκε. Σε αυτή την περίπτωση, αρκεί να φυτέψετε μόνο δώδεκα θάμνους για να δώσετε μια οικογένεια 3-4 ατόμων για ένα μήνα με πατάτες (υπό όρους).

Διαχωρίστε τη λίστα των επιθυμητών λαχανικών και μούρων σύμφωνα με μια πιο βολική αρχή για σας:

που είναι το πιο δύσκολο να αναπτυχθεί
που είναι τα φθηνότερα στην αγορά ή στο κατάστημα (ευκολότερο να αγοραστεί)
που απαιτούν περισσότερο χρόνο από ό, τι μπορείτε να τους δώσετε
η οποία είναι πιο δύσκολη για την παροχή της επιθυμητής θερμοκρασίας, φωτός και νερού
τα οποία είναι ασυμβίβαστα με τους άλλους πολιτισμούς που χρειάζεστε

Η απόδοση των διαφόρων καλλιεργειών κήπων είναι πολύ διαφορετική, μερικές κατέχουν μια μεγάλη έκταση, αλλά παράγουν μια μικρή καλλιέργεια, για παράδειγμα, τα μπιζέλια. Η απόδοση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία, καταλαμβάνει πολύ χώρο και γενικά δεν έχουν όλοι καλή μπιζέλια.

Ή το καλαμπόκι - παίρνει μια αξιοπρεπή περιοχή, η απόδοση του δεν δικαιολογεί, αν το οικόπεδο είναι μικρό. Επιπλέον, λίγοι άνθρωποι όπως το καλαμπόκι από λαχανικά - τα σταφύλια και τα τεύτλα τους δεν το ανέχονται.

Αλλά ραπανάκι - κουλτούρα μη αξιοσημείωτη και πολύ κερδοφόρα. Τα πρώιμα λαχανικά είναι πάντα πολύ ακριβά, αλλά τα πιο επιθυμητά, όπως τα ραπάνια, σε συνδυασμό με πολλά λαχανικά και μούρα, είναι πολύ δικαιολογημένα. Το ίδιο ισχύει και για το μαρούλι, το βασιλικό. Ο άνηθος γενικά δεν μπορεί να αναπτυχθεί με σκοπό - γεμίζει απόλυτα τα αγροτεμάχια με αυτο-σπορά, όπου είναι βολικό.

Ή παίρνετε ένα τέτοιο λαχανικό σαν μελιτζάνα - είναι εύκολο να το αναπτύξετε, να βρείτε και μια θέση στον κήπο και είναι πιο επικερδές να μεγαλώσετε από ό, τι αγοράζετε - οι τιμές για μελιτζάνα είναι υψηλές καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου και το λαχανικό πηγαίνει σε πολλά σνακ και τουρσιά.

Ακόμα, το βασικό κριτήριο που καθορίζει τι φυτά στη χώρα παραμένει οι κλιματικές συνθήκες, επειδή είναι απλώς αδύνατο να αναγκαστεί ένα φυτό στη σκιά να παράγει πολύ φως. Με όλη την επιθυμία, δεν μπορείτε να αναπτύξετε καρπούζια, εάν το οικόπεδο δεν είναι ηλιόλουστο και ζεστό.

Ειδικά vlagolyubyva kapusta, αγγούρια, γογγύλια, ραπανάκι, ραπάνια, μαρούλι, σπανάκι.

Το ριζικό σύστημα σε αυτά τα φυτά είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένο, και τα φύλλα εξατμίζονται πολύ υγρασία.

http://seattlehelpers.org/other/ogorodnye-kultury-spisok.html

Τι να φυτέψει στον κήπο - μια λίστα

Εγγραφή πλοήγησης

Κάθε κάτοικος καλοκαίρι αρχάριος ενδιαφέρεται για το ερώτημα τι να φυτέψει στον κήπο. Μετά από όλα, υπάρχουν πολλές καλλιέργειες που καλλιεργούνται στη χώρα μας. Επιπλέον, δεν αρκεί μόνο να φυτέψουμε και να καλλιεργήσουμε όλα τα λαχανικά και τα χόρτα σε μια σειρά στον κήπο. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένες αποχρώσεις, για παράδειγμα, η σωστή "γειτονιά" των φυτών. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ακριβώς πού να φυτέψουμε αυτή ή αυτή την καλλιέργεια στην περιοχή, επειδή μερικά φυτά χρειάζονται φωτεινούς χώρους και άλλοι χρειάζονται σκιά. Εάν ένας κηπουρός γνωρίζει όλες τις αποχρώσεις της φύτευσης σε κληματαριά, θα πάρει ένα όμορφο οικόπεδο (και τα λουλούδια θα διακοσμήσει όμορφα τον εξωραϊσμό του) και μια καλή συγκομιδή (περισσότερες πληροφορίες για το πώς να φυτευτούν και να αναπτυχθούν τα φυτά που αναφέρονται παρακάτω μπορούν να βρεθούν στα άρθρα του site).

Προγραμματισμός προσγειώσεων στην οικόπεδο κήπου

Πριν από τη φύτευση της προαστιακής περιοχής, πρέπει να σκεφτείτε τα πάντα και να υπολογίσετε. Αρχικά, καθορίζουμε τι θέλουμε να δούμε στον κήπο μας.

Ο κηπουρός αρχαρίων θα βοηθήσει να αποφασίσει μερικές ερωτήσεις, οι απαντήσεις στις οποίες πρέπει στο μέλλον να απωθούνται.

1. Ποια λαχανικά και μούρα προτιμούνται για όλη την οικογένεια;

2. Σκοπεύετε να διατηρήσετε τα λαχανικά για το χειμώνα;

3. Πόσο χρόνο σκοπεύετε να ξοδέψετε στον ιστότοπο;

4. Το έδαφος φωτίζεται από τον ήλιο;

5. Είναι οι κλιματικές συνθήκες κατάλληλες για την καλλιέργεια οπωροκηπευτικών;

Αυτοί οι παράγοντες είναι οι πιο σημαντικοί. Υπάρχουν, φυσικά, και άλλες αποχρώσεις, όπως για παράδειγμα η ποιότητα του εδάφους, η αποστράγγισή του, αλλά μπορούν να επιλυθούν. Η γη μπορεί να βελτιωθεί και να προβλεφθεί η αποστράγγιση. Και όταν ο χώρος είναι σε συνεχή σκιά, αν ο ήλιος κρύβει το φύλλωμα των δέντρων, για παράδειγμα, ή υπάρχει κρύο κλίμα στην περιοχή της ντάκας, τότε σε αυτή την παραλλαγή δεν θα υπάρξει τύχη και δεν θα είναι ακόμα δυνατό να αναπτυχθούν όλες οι κουλτούρες που θέλουμε.

Είναι απαραίτητο να σχεδιάσετε την περιοχή σε ένα μεγάλο φύλλο χαρτιού, κατά προτίμηση σε χιλιοστά, στην περίπτωση αυτή, μπορείτε να δείτε οπτικά τι, πού και πώς καλύτερα να το τοποθετήσετε.

Είναι απαραίτητο να σχεδιάσετε μια προσγείωση

1. Να σχεδιάσει ένα σχέδιο της περιοχής της ντάκας σε χαρτί, το οποίο έχει μορφή Α3. Ένα σκίτσο σε αυτή την περίπτωση δεν βοηθάει, επειδή είναι καλύτερο να κάνετε ακριβείς μετρήσεις.

2. Σημειώστε στο σχέδιο το σύνολο των υφιστάμενων κτιρίων και εκείνων που σχεδιάζονται: ένας αχυρώνας, ένα σπίτι, αγροτικά κτίρια, κιόσκι, μια πισίνα, παρτέρια, ένα μέρος για το κομπόστ, μια περιοχή αναψυχής (μπάρμπεκιου). Εάν σχεδιάζεται ένας αμπελώνας, πρέπει να σημειωθεί χωριστά.

3. Κάντε πολλά αντίγραφα του σχεδίου εδάφους που προκύπτει.

4. Στον ελεύθερο χώρο, οι ζώνες θα πρέπει να ορίζονται με βάση τον βαθμό φωτισμού τους: καλά φωτισμένες περιοχές και σκίαση.

5. Σημειώστε την πηγή νερού.

6. Επιλέξτε τη θέση των θερμοκηπίων ή των θερμοκηπίων για τα λαχανικά. Για αυτούς θα χρειαστεί μεγάλη έκταση. Επίσης, μην ξεχνάτε την απόσταση στο κομμάτι (τουλάχιστον 30 cm).

Επιλέγοντας μια θέση για καλλιέργειες

Για να καταλάβουμε τι και πού πρέπει να εγκαταστήσουμε, είναι απαραίτητο να διαιρέσουμε όλα τα λαχανικά σε:

Απαιτήσεις

Σε πολλά θρεπτικά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν:

Ντομάτες
λάχανο
αγγούρια,
σέλινο,
κολοκύθα
τα κολοκυθάκια,
πιπέρι (και γλυκό και πικρό).

Μεσαίο Demanding

Αυτά τα λαχανικά θα πρέπει να τρέφονται μία φορά ανά εποχή, είναι:

Ανεξαρτησία

Τέτοιες εγκαταστάσεις θα στερούνται την ελάχιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αυτά περιλαμβάνουν:

Καρύδια (άνηθο, βασιλικό, φασκόμηλο και άλλα),
φασόλια,
μπιζέλια

Σχεδιάστε μια προσγείωση

Για να το κάνετε σωστά, θα πρέπει να διαιρέσετε τον κήπο σε 4 ζώνες:

1. Για πολυετή φυτά (φράουλες κήπων και φράουλες). Κάθε λίγα χρόνια τα μούρα πρέπει να μεταμοσχευθούν.

2. Για τη φύτευση απαιτητικών καλλιεργειών.

3. Για τα φυτά που πρέπει να τρέφονται μία φορά ανά εποχή.

4. Για καλλιέργειες χωρίς σπορά.

Μετά από την εποχή, θα πρέπει να φυτευτούν τα απαιτητικά λαχανικά στην περιοχή όπου τα καρυκεύματα κάθονταν (χωρίς να πετούν), στην περιοχή έξω από τις απαιτητικές - να τοποθετηθούν μεσαία και το έδαφος όπου τα λαχανικά μεσαίου μεγέθους κάθισαν την περασμένη σεζόν θα ελευθερωθούν. Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι απαραίτητο να εναλλάσσονται τα λαχανικά ετησίως, καθώς αυτό συμβάλλει στην επίτευξη της μέγιστης απόδοσης και το έδαφος έχει χρόνο να χαλαρώσει.

Για παράδειγμα, το λάχανο (ξεκινάμε φυσικά από τα αυξανόμενα φυτά) μπορεί να τεθεί σε εφαρμογή του νωτιαίου μυζήθρου (ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες, πιπεριές), αγγούρια, κρεμμύδια (και οι νυχτοφύλακες οι ίδιοι γενικά αποκλείονται στη διάταξη δίπλα στην άλλη).

Είναι επιθυμητό να σπείρετε τα αγγούρια στον τόπο του πιπεριού ή του σπανάκι, καρότα - μπιζέλια ή ντομάτες.

Για ποιες καλλιέργειες στον κήπο χρειάζονται κρεβάτια και για ποια όχι

Ορισμένα λαχανικά απαιτούν ξεχωριστή περιοχή, καθώς μπορούν να αναπτυχθούν καλά μόνο στις κορυφογραμμές τους. Επιπλέον, ορισμένοι τύποι λαχανικών γενικά δεν μπορούν να αναπτυχθούν "δίπλα".

Υπάρχουν όμως και τέτοια φυτά που δεν απαιτούν ξεχωριστό χώρο, αναπτύσσονται όμορφα μαζί με την κύρια καλλιέργεια. Αυτά τα φυτά περιλαμβάνουν:

Φασόλια,
ραπανάκι
τεύτλων
άνηθο (αναπτύσσεται καλά σε όλη την περιοχή, δεν μπορείτε να το φυτέψετε ειδικά, αλλά απλά διασκορπίστε τους σπόρους),
γογγύλι

Τι μπορεί να λεχθεί για τα σταφύλια

Σε αυτόν, για παράδειγμα, μπορείτε να "προσθέσετε" ραπάνια, τεύτλα ή σπανάκι.

Σχετικά με τα σμέουρα

Για τα κρεβάτια της δεν χρειάζονται. Το Raspberry θα είναι άνετο κατά μήκος του φράχτη, κοντά σε οπωροφόρα δέντρα. Μπορείτε επίσης να κανονίσετε μια ξεχωριστή μαρμελάδα βατόμουρου: θάμνοι φυτών σε πολλές σειρές, το πλάτος των οποίων πρέπει να είναι περίπου 0,6 μ., Και να τοποθετήσετε στηρίγματα, με τα οποία οι δακτύλιοι θα είναι δεμένα. Δηλαδή, δύο σειρές σμέουρων μπορούν να τοποθετηθούν σε 1,5 μ. Χώματος. Δίπλα στο βατόμουρο μπορεί να σπείρει το λάκκο - αυτό το φυτό θα αποτρέψει την ισχυρή ανάπτυξη θάμνων. Εκτός από τη λάρνακα, κανένας πολιτισμός δεν μπορεί να ξεκινήσει με τα σμέουρα.

Κατάλογος φυτών για φύτευση και καλλιέργεια στον κήπο

Λαχανικά, χόρτα και μούρα

Αφού προγραμματίσετε τις κορυφογραμμές, μπορείτε να προχωρήσετε στην επιλογή των καλλιεργειών που φυτεύουμε στην τοποθεσία. Και η επιλογή είναι τεράστια:

Ντομάτες
καρότο
τόξο,
μελιτζάνες,
ραπανάκι
τα κολοκυθάκια,
σκόρδο (κατάλογος των προτιμώμενων ποικιλιών),
διαφορετικά είδη λαχανικών (λευκά και κόκκινα, κουνουπίδια, κράμβες, μπρόκολα),
αγγούρια,
κολοκύθα,
πιπέρι (γλυκό και ζεστό),
γογγύλι
τεύτλων
σκουός,
φασόλια,
πράσινα
πατάτες,
μπιζέλια
καλαμπόκι,
μούρα (φράουλα, φράουλα, βατόμουρο).

Εάν η προαστιακή περιοχή είναι μεγάλη, τότε όλες οι προαναφερθείσες καλλιέργειες μπορούν να καλλιεργηθούν σε αυτό. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος, τότε θα χρειαστεί να συντομεύσετε τη λίστα και να φυτέψετε μόνο τις καλλιέργειες που χρειάζονται περισσότερο από άλλες. Μετά από όλα, για να παρασχεθεί μια οικογένεια, για παράδειγμα, πατάτες, δεν θα είναι αρκετό για να κάνει αρκετές κορυφογραμμές. Κάτω από την πατάτα, κατά κανόνα, υπάρχουν μεγάλες εκτάσεις στην περιοχή. Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα, μπορείτε να πάτε με άλλο τρόπο και να φυτέψετε νωρίς πατάτες σε μια μικρή περιοχή, σε ένα χώρο που ελευθερώνεται, για παράδειγμα, από ραπανάκι.

Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο Mltlider (στενές κορυφογραμμές), η οποία, για παράδειγμα, στον ιστότοπό μας (με τη συμμετοχή 0,8 καλοκαιριού) δίνει 5-7 σάκους πατάτας («κακό» - «καλό» σε βροχερά και ζεστά χρόνια). Η μέθοδος αυτή ισχύει για: ντομάτες, κρεμμύδια, τεύτλα, λάχανο, καρότα, σκόρδο, καλαμπόκι. (μελιτζάνα και πιπέρι δεν αντιδρούν σε αυτό).

Βότανα

Το πράσινο μπορεί να φυτευτεί στις σκιασμένες περιοχές της επικράτειας της βίλας, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι το τέλος του φθινοπώρου. Φυτικά τσάγια είναι:

Αναπτύσσουμε αυτά τα φυτά τόσο σε κρεβάτια όσο και σε κορμούς δέντρων φρούτων. Στην περίπτωση αυτή επιτυγχάνονται ταυτόχρονα δύο εργασίες - η παρουσία του πρασίνου και η προστασία των οπωροφόρων δέντρων από τα παράσιτα (σκώρος). Εάν τα βότανα μπαχαρικών τοποθετηθούν στην περιοχή κοντά στη σταφίδα, τότε θα είναι δυνατό να φοβηθείτε τα γυμνοσάλιαγκα μακριά από τους καρπούς των μούρων. Εκτός από τη χρήση αυτών των φυτών φρέσκα, μπορείτε να κάνετε προετοιμασίες για τη χειμερινή περίοδο. Αρκεί να στεγνώσει τα βότανα.

Χρήσιμα αλλά σπάνια φυτά

Εάν το έδαφος του κήπου το επιτρέπει, τότε είναι δυνατόν να φυτέψουμε σπάνιους πολιτισμούς για πολλούς σήμερα:

Όλες αυτές οι καλλιέργειες μπορούν να φυτευτούν σε σκιασμένες περιοχές του κήπου. Για την καλλιέργεια του ραβέντι αρκετό για να σπείρουν τους σπόρους και νερό το φυτό άφθονα. Οι υπόλοιποι καλλιτέχνες από τον κατάλογο μπορούν να αναπτυχθούν στον ήλιο, ωστόσο, είναι στη σκιά ότι θα μπορούν να διατηρούν για πολύ καιρό τη γεύση και τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Λουλούδια

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ένας κήπος λαχανικών είναι ένας τόπος αποκλειστικά για τη φύτευση λαχανικών. Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρετικές εξαιρέσεις. Τα λουλούδια μπορούν επίσης να φυτευτούν στον κήπο, αλλά όλα, και χρήσιμα, για παράδειγμα:

Tagetes (στα άκρα των σειρών),
φαρμακευτικό χαμομήλι,
yarrow,
βούτυρο
βαλεριάνα,
νομισματοκοπείο.

Αυτά τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε μικρές παρτέρια ή στο τέλος των σειρών.

Πώς να κάνετε μια προσγείωση σε μια μικρή dacha

Καλοκαίρι κάτοικοι που έχουν ένα μικρό οικόπεδο μπορούν ακόμα να φυτεύουν πολλές καλλιέργειες, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Επιπλέον, για τις μικρές εξοχικές κατοικίες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την τεχνολογία των μικτών φυτεύσεων, δηλαδή να αναπτύξετε διάφορα είδη λαχανικών στην ίδια κορυφογραμμή. Στην περίπτωση αυτή, μία κουλτούρα θα θεωρείται η κύρια, ενώ άλλες θα θεωρούνται δορυφόροι. Λόγω της μικτής φύτευσης, θα είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί το έδαφος πιο ορθολογικά, εκτός από το ότι η γη σε αυτή την περίπτωση θα είναι λιγότερο εξαντλημένη. Και διαφορετικοί τύποι καλλιεργειών, με τη σωστή "γειτονιά", θα προστατεύονται ο ένας από τον άλλο από ασθένειες και παράσιτα.

Όταν χρησιμοποιείται μια μεικτή μέθοδος σποράς, είναι απαραίτητο να σπείρουν φυτά που μεγαλώνουν και ωριμάζουν γρήγορα μεταξύ των σειρών των κύριων φυτών (καλούνται επίσης σφραγίδες). Όταν το κύριο λαχανικό μεγαλώνει λίγο και χρειάζεται περισσότερο χώρο, οι μονάδες συμπύκνωσης θα ωριμάσουν, δηλαδή το κύριο λαχανικό θα είναι σε θέση να αναπτυχθεί περαιτέρω ανεμπόδιστα. Ο ρόλος των σφραγίδων ταιριάζει καλύτερα με τα αρωματικά βότανα και τα χόρτα. Αλλά με αυτή τη μέθοδο σποράς, ο κηπουρός πρέπει να γνωρίζει ακριβώς ποια φυτά μπορούν να "γειτνιάσουν".

Τι καλλιέργειες συνδυάζονται μεταξύ τους σε φυτεύσεις στον κήπο

Πριν από τη φύτευση καλλιεργειών, είναι απαραίτητο να εξοικειωθούν με τις πληροφορίες σχετικά με τη συμβατότητα των καλλιεργειών. Παρακάτω είναι ένας κατάλογος των κυριότερων καλλιεργειών και φυτών που μπορούν να συνδυαστούν και τα οποία φυτεύονται καλύτερα μεταξύ τους.