Κύριος Λαχανικά

Αγγούρι που οικογένεια

Το αγγούρι είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό. Αναλαμβάνεται φρέσκο ​​ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως μέρος σαλάτας. Φρέσκο ​​τραγανό αγγούρι από το κρεβάτι στον κήπο συνδέεται πάντα με το καλοκαίρι και τη ζεστασιά. Η καλλιέργεια αυτή μεγαλώνει κάθε κηπουρός. Ο καθένας αγαπά πράσινο και ζουμερό αγγούρι.

Το χρησιμοποιούμε δεν είναι μόνο φρέσκα, αλλά και κονσερβοποιημένα, μαριναρισμένα και ξινά αγγούρια που συλλέγονται από τις οικοδέσποινες σε μεγάλες ποσότητες και χαρίζουν όλη την οικογένεια στον κρύο χειμώνα. Τι να μαγειρέψουν τα αγγούρια τους όλοι γνωρίζουμε. Και από πού προέρχεται αυτό το πράσινο λαχανικό; Πού και πώς χρησιμοποιείται αγγούρι; Ποια πλεονεκτήματα φέρνουν τα αγγούρια στο σώμα μας; Θα προσπαθήσουμε να βρούμε στο μέγιστο τις απαντήσεις σε όλα αυτά τα ερωτήματα.

Η προέλευση του αγγουριού

Το αγγούρι ήρθε στη ζωή μας από πολύ καιρό πριν που κανείς δεν ξέρει ακόμη πότε ακριβώς άρχισαν να τρώγονται. Πιστεύεται ότι τα πρώτα αγγούρια εμφανίστηκαν στην Ινδία, αυτή η υπόθεση είναι πλήρως τεκμηριωμένη. Ακόμη και σήμερα, η Ινδία είναι η μόνη χώρα στον κόσμο όπου αναπτύσσεται το άγριο αγγούρι. Αυτό το άγριο αγγούρι είναι θεμελιωδώς διαφορετικό από το μοντέρνο, είναι μικρότερο από ένα συνηθισμένο αγγούρι και απλά δεν είναι δυνατόν να το φάει λόγω της απίστευτα πικρής γεύσης του.

Είναι γνωστό ότι το αγγούρι χρησιμοποιήθηκε στην αρχαία Ρώμη. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι είχαν τραπέζια θυσίας για να προσφέρουν θυσίες στους Θεούς, αυτοί οι πίνακες απεικόνιζαν διάφορα λαχανικά και φρούτα και μεταξύ αυτών ήταν ένα αγγούρι, το οποίο επιβεβαιώνει ότι ακόμα και τότε το αγγούρι ήταν στη ζωή των ανθρώπων.

Ξεκινώντας από τον 3ο και τον 4ο αιώνα, αγγούρι σταδιακά από την Ασία έφθασε στην Ελλάδα και σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες. Αγγούρι εξαπλωθεί σε όλη την Ευρώπη αρκετά γρήγορα. Οι σπόροι αγγουριού έχουν αποτελέσει αντικείμενο εμπορίου μεταξύ των χωρών. Αλλά μεγάλωσε εκείνη την εποχή, όχι όπως έχουμε συνηθίσει τώρα. Τα αγγούρια φυτεύτηκαν σε κουτιά και οι τροχοί προσαρτήθηκαν σε αυτές, ώστε να μπορείτε εύκολα να στρίψετε στον ήλιο. Εκείνη την εποχή, τα αγγούρια δεν ήταν προσαρμοσμένα για καλλιέργεια σε οποιοδήποτε κλίμα, επειδή οι ποικιλίες δεν καλλιεργούνταν ακόμη, αλλά απλά συγκεντρώνονταν και πωλούσαν μια ποικιλία σε όλες τις χώρες.

Στο έδαφος της Ρωσίας αγγούρι ήρθε πολύ αργότερα, περίπου 10-11 αιώνα. Πιστεύεται ότι τα αγγούρια ήρθαν στη Ρωσία από το Βυζάντιο, αλλά αυτό δεν είναι ένα ακριβές γεγονός, αλλά μόνο μια υπόθεση. Κατά τη διάρκεια αρχαιολογικών ανασκαφών στο έδαφος του Novgorod βρέθηκαν κελύφη σπόρων, αυτά τα κοχύλια δήθεν 10ος αιώνας.

Εκείνη την εποχή, το αγγούρι δεν ήταν πολύ κοινό, έλαβε μεγάλη δημοτικότητα ήδη στα εδάφη της Ρωσίας και της Ουκρανίας τον 16-17 αιώνα. Στη δεκαετία του 70 του 17ου αιώνα, ο Πέτρος ο Πρώτος εξέδωσε διάταγμα για τη δημιουργία φυτωρίου λαχανικών στο Izmailovo, όπου τα λάχανα, το πεπόνι και το αγγούρι είχαν ήδη αναπτυχθεί σε μεγάλες ποσότητες σε μεγάλες εκτάσεις. Από τότε, το αγγούρι άρχισε να αναπτύσσεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες.

Τον ίδιο 17ο αιώνα, πολλά αγγούρια ήταν ήδη αλατισμένα και ένα ζεστό πιάτο εμφανίστηκε - ήταν μια σούπα που προετοιμάστηκε με βάση το αγγούρι τουρσί, το κρέας και διάφορες ρίζες προστέθηκαν εκεί, αυτή η σούπα ονομάζεται Black Ear. Και αυτές οι αγαπημένες ποικιλίες των ποικιλιών μας δεν είχαν εκτραφεί καθόλου από εμάς, αυτές οι ποικιλίες μας ήρθαν ξανά από την Ινδία και από το Νεπάλ.

Οι πρώτες γονιμοποιημένες ποικιλίες εμφανίστηκαν στην Ινδία και το Νεπάλ, έγιναν οι πρόγονοι κάθε επικονιασμένης ποικιλίας και όλοι οι άλλοι είχαν εκτραφεί από αυτές τις ποικιλίες. Αλλά οι πρώτες ποικιλίες μακρών αγγουριών εμφανίστηκαν στην Κίνα, οι ποικιλίες αυτές έγιναν οι πρόγονοι όλων των ποικιλιών που μπορούν να αναπαραχθούν χωρίς επικονίαση.

Τα πιο δημοφιλή αγγούρια στη Ρωσία και την Ουκρανία, ο μεγαλύτερος αριθμός αγγουριών στον κόσμο καλλιεργούνται σε αυτές τις δύο χώρες. Περίπου 130 χιλιάδες εκτάρια γης διατίθενται για τη φύτευση αυτής της καλλιέργειας. Από αυτό, περίπου 65-70% αγγουριών καλλιεργούνται σε θερμοκήπια.

Σύνθεση αγγουριού

Το αγγούρι είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Και τι είναι σε αυτό το νόστιμο πράσινο λαχανικό.

Όλοι γνωρίζουν ότι ένα αγγούρι αποτελείται από τουλάχιστον το 80% του νερού, φαίνεται ότι μπορεί να είναι χρήσιμο όταν υπάρχει τόση ποσότητα νερού, επειδή δεν υπάρχουν βιταμίνες και μέταλλα στο νερό, αλλά αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος. Στην πραγματικότητα, έχει αρκετά χρήσιμα συστατικά.

Σε ένα αγγούρι, όπως και σε οποιοδήποτε λαχανικό, υπάρχουν βιταμίνες, όχι τόσο βέβαια όπως σε ορισμένα λαχανικά, αλλά ακόμα αρκετά. Στο αγγούρι είναι βιταμίνη Α, Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, C, Ε, Η, ΡΡ. Έχει επίσης βήτα καροτίνη και χολίνη.

Υπάρχουν επίσης ορυκτά στο αγγούρι και υπάρχουν πολλά από αυτά και είναι αρκετά για τον οργανισμό. Έχει τέτοια μέταλλα - κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φωσφόρο και σίδηρο.

Αλλά αυτό δεν είναι μόνο αυτό που είναι στο αγγούρι. Έχει επίσης ιώδιο, όχι πάρα πολύ, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει ιώδιο σε αυτό.

Εφαρμογή αγγουριών

Το αγγούρι εισήλθε στη ζωή μας πολύ δυνατά και βρήκε την εφαρμογή της σε όλους τους τομείς της ζωής. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αγγούρια οπουδήποτε μπορούν.

Αγγούρι στη διατροφή

Στη διατροφή των ανθρώπων αγγούρι δεν είναι ένας αιώνας, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι άνθρωποι έχουν μάθει να χρησιμοποιούν αγγούρια σε διάφορες μορφές. Πρώτα απ 'όλα, είναι φυσικά η χρήση φρέσκου αγγουριού. Το καλοκαίρι, σε ζεστό καιρό, τίποτα δεν είναι τόσο αναζωογονητικό όσο ένα αγγούρι από ένα ψυγείο, μια σαλάτα με φρέσκο ​​αγγούρι και άλλα λαχανικά είναι πάντα ιδανική για οποιοδήποτε πιάτο.

Κάθε νοικοκυρά το καλοκαίρι προσπαθεί να μαζέψει όσο το δυνατόν περισσότερα αγγούρια το χειμώνα, μαρινάρονται με ποικίλους τρόπους, ξινή, αλατισμένη και σε κονσέρβες σαλάτες αγγουριού. Και το καλοκαίρι σε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με νέες πατάτες και το αγαπημένο φαγητό του λαού μας. Σε γενικές γραμμές, στο αγγούρι τροφίμων μας παίρνει τη θέση της τιμής και όχι το τελευταίο.

Αγγούρι στην κοσμετολογία

Το όμορφο μισό της ανθρωπότητας προσπαθεί πάντα να αξιοποιήσει στο μέγιστο όλα όσα μας περιβάλλουν για να διατηρήσουμε την ομορφιά και τη νεολαία. Και οι γυναίκες αγγούρι δεν είναι σίγουροι. Έχει άριστες ενυδατικές ιδιότητες και είναι πολύ κατάλληλη για καλοκαιρινές μάσκες από φρέσκο ​​αγγούρι. Από το απόσπασμα του γίνεται φημισμένο για πολλές γενιές της περίφημης λοσιόν αγγουριού, το εκχύλισμα αυτό προστίθεται και στον τονωτικό για τον καθαρισμό του δέρματος.

  • Το αγγούρι χρησιμοποιείται επίσης στην κατασκευή moisturizers για το πρόσωπο, τα χέρια και το σώμα.
  • Επίσης, αγγούρι χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση των οστών.
  • Χυμός αγγούρι υγρό μαλλιά για την ενυδάτωση και την αποκατάσταση.
  • Το αγγούρι καταπολεμά την κόπωση των ματιών τέλεια, απλά βάλτε έναν κύκλο αγγουριού στα μάτια σας και ανακουφίστε αμέσως την κούραση, καθώς και απομακρύνετε τις σακούλες και τους κύκλους από αγγούρι κάτω από τα μάτια σας.
  • Καλαμάρι αγγουριού που εφαρμόζεται στο τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά, θα σας βοηθήσει να μειώσετε το υψηλό περιεχόμενο λίπους των μαλλιών. Το ίδιο κουτάλι χρησιμοποιείται για την ακμή.
  • Αν τρίψετε ένα πρόσωπο με ένα κομμάτι αγγούρι, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα σημεία ηλικίας και τις φακίδες.
  • Εάν πάσχετε από λιπαρό δέρμα, τότε το αγγούρι τουρσί θα σας βοηθήσει. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως λοσιόν.
  • Με τα προβλήματα του δέρματος των χεριών, όπως το σκασίματα και τις ρωγμές, η μάσκα από τον αγγουριόσπορο θα σας βοηθήσει, θα μαλακώσει και θα ενυδατώσει το δέρμα, θα βοηθήσει να θεραπεύσει τις ρωγμές.

Αγγούρι στην παραδοσιακή ιατρική

Στην λαϊκή ιατρική, το αγγούρι χρησιμοποιείται επίσης αρκετά ευρέως. Οι ωφέλιμες ιδιότητες του αγγουριού είναι από καιρό γνωστές στην ανθρωπότητα και οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν στο μέγιστο.

  • Το αγγούρι ως επί το πλείστον αποτελείται από νερό και έχει ισχυρή διουρητική ιδιότητα, η χρήση του θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από οίδημα, αν έχετε μια τάση απέναντί ​​τους.
  • Τα αγγούρια συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από ουρολιθίαση και νεφρική νόσο. Λόγω των διουρητικών του ιδιοτήτων, καθαρίζει τέλεια τα νεφρά και όλες τις ουροφόρες οδούς. Μια τακτική χρήση στην εποχή ωρίμανσης θα σας εξοικονομήσει από τέτοιες ασθένειες, επειδή αγγούρι είναι μια εξαιρετική πρόληψη των ασθενειών των νεφρών και των ουροφόρων οδών.
  • Η τακτική κατανάλωση αγγουριών βοηθά στον καθαρισμό των σκαφών. Οι άνθρωποι που αγαπούν αυτό το λαχανικό και τρώνε πολλά από αυτά, λιγότερο συχνά υποφέρουν από αγγειακές παθήσεις.
  • Λόγω της περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο, το αγγούρι συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Η επαρκής κατανάλωση αυτού του λαχανικού μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
  • Οι άνθρωποι που πάσχουν από ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα θα πρέπει να τρώνε όσο το δυνατόν περισσότερα αγγούρια. Όλοι γνωρίζουν ότι το ιώδιο βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα και ότι δεν υπάρχει πολύ ιώδιο σε αγγούρι αλλά αυτό το ιώδιο έχει την ικανότητα να απορροφάται εύκολα από το σώμα και το ιώδιο απορροφάται εντελώς και πλήρως από αγγούρι.
  • Αγγούρι μπορεί να μειώσει την οξύτητα στο στομάχι. Οι άνθρωποι που πάσχουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, συνιστάται να πίνετε χυμό αγγουριού το πρωί και πριν από τα γεύματα για να μειωθεί η οξύτητα στο στομάχι.
  • Το αγγούρι βοηθά όχι μόνο στη μείωση, αλλά και στην αύξηση της οξύτητας. Για να αυξηθεί η οξύτητα, δεν χρησιμοποιούνται φρέσκα αγγούρια, διότι όπως γνωρίζουμε ήδη ότι μειώνουν την οξύτητα, συνιστάται η χρήση του τουρσιάρου αγγουριού για την αύξηση της οξύτητας.
  • Το αγγούρι συμβάλλει επίσης στην αύξηση του μεταβολισμού και στην εξάλειψη του φουσκώματος, απομακρύνοντας τα υπερβολικά αέρια από το σώμα.
  • Χυμός αγγουριού θα ανακουφίσει το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, αρκεί να πίνουμε μισό ποτήρι χυμό αγγουριού το πρωί.
  • Αν συχνά υποφέρουν από δυσκοιλιότητα, τότε θα σας βοηθήσει ένα τραγανό αγγούρι. Εάν πίνετε ένα ποτήρι χυμό αγγουριού το πρωί με άδειο στομάχι, το πρόβλημα θα λυθεί μάλλον γρήγορα.
  • Ένα αγγούρι θα σας βοηθήσει επίσης εάν δεν μπορείτε να θεραπεύσετε ένα κουρασμένο βήχα ή να έχετε βρογχίτιδα. Εδώ ο χυμός θα έρθει επίσης στη διάσωση, αλλά η αλήθεια θα πρέπει να προσθέσει μέλι σε αυτό, να πίνει αυτό το νόστιμο γλυκό ποτό και ο βήχας σίγουρα θα υποχωρήσει μάλλον γρήγορα λόγω της ανακούφισης της έκλυσης των πτυέλων.
  • Εάν έχετε προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη, τότε ένα αφέψημα αγγουριού θα σας βοηθήσει. Θα βελτιώσει τη ροή της χολής και θα βοηθήσει να πλύνει την άμμο και τις μικρές πέτρες από τη χοληδόχο κύστη.
  • Αν θέλετε να φάτε ώριμα αγγούρια με ήδη μεγάλους σπόρους, τότε θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε το σώμα σας από τη χοληστερίνη πάρα πολύ γι 'αυτό. Τρώτε περισσότερα αγγούρια και χοληστερόλη δεν θα φοβάστε.
  • Δεδομένου ότι το αγγούρι είναι πλούσιο σε υγρό, δίνει επαρκές ποσό στο σώμα, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της νεανικής ηλικίας. Ειδικά το δέρμα μας χρειάζεται ένα τέτοιο υγρό, η κανονική κατανάλωση αγγουριών θα δώσει στο δέρμα επαρκή ποσότητα απαραίτητης υγρασίας.
  • Το αγγούρι συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης και στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διαδικασιών του σώματός σας, γεγονός που θα συμβάλει στην καλύτερη αφομοίωση όλων των πλεονεκτημάτων όλων των τροφίμων που τρώτε.
  • Το αγγούρι είναι το πιο διατροφικό προϊόν, με αυξημένο σωματικό βάρος και παχυσαρκία συνιστάται να κανονίσετε ημέρες νηστείας, στις οποίες χρησιμοποιούνται μόνο αγγούρια και κεφίρ. Τέτοιες ημέρες νηστείας θα βοηθήσουν στη μείωση του σωματικού βάρους, στην καύση λίπους και στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα.
  • Για να καρφώσετε ένα φρέσκο ​​αγγούρι τραγανό δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά πολύ ευεργετικό για την υγεία των δοντιών και των ούλων. Η χρήση αγγουριών μειώνει τον κίνδυνο της τερηδόνας και της περιοδοντικής νόσου.
  • Το αγγούρι είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό και βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Εάν υποφέρετε από υπέρταση, τότε απλά πρέπει να φάτε αγγούρια, θα σας βοηθήσουν να μειώσετε την αρτηριακή πίεση γρηγορότερα χωρίς να καταφύγετε σε φάρμακα.
  • Σε αυξημένη θερμοκρασία σώματος, συνιστάται επίσης να τρώτε αγγούρια σε οποιαδήποτε μορφή.
  • Οι σπόροι αγγουριού έχουν αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Για την καταπολέμηση ενός όγκου διαφορετικού τύπου, συνιστάται η χρήση ξηρών σπόρων αγγουριού.
  • Συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείτε σπόρους αγγουριού για άτομα με φυματίωση, τα συστατικά του βοηθούν στην αντιμετώπιση αυτής της ασθένειας ταχύτερα.
  • Επίσης, η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί τα λουλούδια και τα φύλλα των αγγουριών, χρησιμοποιούνται ως αφέψημα για τη θεραπεία της ελονοσίας.
  • Εάν υπερθερμανθείτε στον ήλιο το καλοκαίρι και έχετε ένα ηλιακό έγκαυμα, εφαρμόστε το τριμμένο αγγούρι στα σημεία του καψίματος, θα σας βοηθήσει να ενυδατώσετε το δέρμα και να το καθηλώσετε.
  • Λίγοι γνωρίζουν, αλλά στα αγγούρια υπάρχει ένα συστατικό που μπορεί να αντικαταστήσει την ινσουλίνη. Ως εκ τούτου, είναι επιτακτική ανάγκη να τρώνε ασθενείς αγγουριού με διαβήτη.

Αντενδείξεις για κατανάλωση αγγουριού

Αν και αγγούρι και νόστιμο και υγιεινό, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου η χρήση αυτού του λαχανικού πρέπει να είναι περιορισμένη.

  • Μια τέτοια περίπτωση είναι η μειωμένη οξύτητα του σώματος, επειδή μπορεί να μειώσει την οξύτητα στο στομάχι.
  • Επίσης, η χρήση τους πρέπει να περιορίζεται σε άτομα με υπόταση, επειδή έχει ισχυρή διουρητική ιδιότητα και μειώνει την αρτηριακή πίεση, επειδή τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει να τα χρησιμοποιούν με προσοχή.
  • Απλά φάτε αγγούρια δεν πρέπει να είναι στην περίοδο της οξείας γαστρίτιδας και του γαστρικού έλκους και του δωδεκαδακτυλικού έλκους.
  • Επίσης, μην τρώτε αγγούρια για άτομα με ατομικά ανεκτικοί συνιστώσες.
http://ogorodland.ru/lechebnye-ovoshhi/ogurec-istoriya-proisxozhdeniya-primenenie-i-poleznye-svojstva/

Κοινό αγγούρι (αγγούρι εκστρατεία σποράς)

Λατινική ονομασία: Cucumis sativus

ποικιλίες "συνηθισμένο αγγούρι"

Το περιεχόμενο

  • 1. Περιγραφή
  • 2. Καλλιέργεια
  • 3. Ασθένειες και παράσιτα
  • 4. Αναπαραγωγή
  • 5. Πρώτα βήματα μετά την αγορά
  • 6. Τα μυστικά της επιτυχίας
  • 7. Πιθανές δυσκολίες

Περιγραφή

Το αγγούρι συνηθισμένο / σπορά αναφέρεται στα ποώδη φυτά της οικογένειας κολοκύθας. Ο κύκλος ζωής διαρκεί ένα χρόνο, ο δε τραχύς στύλος αυτού του εκπρόσωπου της χλωρίδας μεγαλώνει σε μήκος από ένα έως δύο μέτρα, οι κεραίες επιτρέπουν στις βλεφαρίδες να προσκολλώνται στην υποστήριξη, ανεβαίνοντας. Τα αγγούρια έχουν πεντακάθαρα φύλλα σε σχήμα καρδιάς με πλούσιο πράσινο χρώμα. Υπάρχουν τρία είδη λουλουδιών - αρσενικά, θηλυκά και ερμαφροδιανικά. Στα αρσενικά λουλούδια, ο καρπός των αγγουριών σχηματίζεται σε μεραινοκαρπικές μορφές. Αλλά για τη λήψη των σπόρων, απαιτείται επικονίαση θηλυκών λουλουδιών με αρσενική γύρη.

Τρώτε φρούτα πολλαπλών σπόρων με ζουμερή φρέσκια γεύση. Ανάλογα με την ποικιλία αγγουριού, το βάρος τους μπορεί να κυμαίνεται από 30 έως 150 γραμμάρια. Τα πιο νόστιμα μικρά αγγούρια, μήκους έως οκτώ εκατοστών. Μέχρι τη στιγμή της ωρίμανσης, τα πολλαπλάσια δενδρύλλια αυξάνονται σημαντικά και γίνονται καφέ-κίτρινα χρώματα.

Στο φυσικό τους περιβάλλον, στους πρόποδες των βουνών των Ιμαλαΐων, τα αγγούρια περνούν γύρω από τους κορμούς δέντρων. Είναι προσαρμοσμένα στην επιβίωση στο penumbra και ανεχίζουν ελάχιστα το καυτό ηλιακό φως. Υπό δυσμενείς συνθήκες, μια ειδική ουσία, cucurbitacin, συσσωρεύεται στα φύλλα και τα φρούτα, δίνοντας τη γεύση της πικρίας στα λαχανικά.

Αγγούρι δεν έχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αποτιμάται για τα ένζυμα χαμηλών θερμίδων και τόνωσης που προάγουν την απορρόφηση πρωτεϊνών και ενισχύουν την έκκριση των πεπτικών αδένων.

Τα αγγούρια τρώγονται φρέσκα, αλατισμένα, γεμιστά, τουρσί και ακόμη και τηγανητά.

Μεγαλώνοντας

Η καλλιέργεια αγγουριών σε ένα εύκρατο κλίμα είναι εφικτή κατά τη σπορά. Χρειάζεται συνήθως τρεις ή τέσσερις εβδομάδες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί πριν από τη φύτευση. Τα υπερβολικά σπορόφυτα είναι λιγότερο προσαρμόσιμα στο ανοικτό πεδίο.

Το αγγούρι πρέπει να φυτέψει σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι στον κήπο. Για αυτό, σκάβουμε μια ρηχή τάφρο, φέρουμε λίπασμα ή σάπια κοπριά. Η χρήση φρέσκιας κοπριάς είναι πιθανό να θέσει τέλος στη σήψη των ριζών.

Τα σπορόφυτα απομακρύνθηκαν προσεκτικά από τα κύπελλα και φυτεύτηκαν στην τρύπα. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το ριζικό σύστημα να μην τραυματιστεί, καθώς τα αγγούρια δεν ανέχονται τις επιλογές. Η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 20 cm, μεταξύ των σειρών είναι 60 cm. Το μείγμα από το γυαλί πρέπει να είναι χωνευτό με το έδαφος που έχει συμπιεστεί γύρω από το δενδρύλλιο. Η υπερβολική εμβάθυνση απειλεί να σαπίσουν τον ριζικό λαιμό και να διογκωθούν - στεγνώσουν τη βάση των ριζών. Φυτευμένα αγγούρια έριξαν νερό και αχυρόστρωμα.

Όταν το αγγούρι παίρνει τέσσερα καλά σχηματισμένα φύλλα, θα πρέπει να πιάσετε το κορυφαίο μπουμπούκι. Το εργοστάσιο θα αρχίσει να κλαδεύει και θα σχηματίσει γρήγορα γυναικεία λουλούδια, δίνοντας μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας.

Καλλιέργεια αγγούρι καλύτερα στην πέργκολα. Οι θάμνοι καθώς μεγαλώνουν δεσμεύονται σε οριζόντια σπειρώματα που εκτείνονται ανάμεσα σε σφυρήλατα πηδάλια. Αν το κρεβάτι βρίσκεται στον φωτεινό ήλιο, είναι απαραίτητο να στερεώσετε ένα πλέγμα ή μια κλωστή πάνω από αυτό.

Ασθένειες και παράσιτα

Μεσογειακή δροσιά, ανθρακνόζη, λευκή σήψη και ρίζα σήψη, θα δημιουργηθεί ένα ακάθαρτο άκαρι στις ρίζες.

Αναπαραγωγή

Πρώτα βήματα μετά την αγορά

Η αποθήκευση σε θερμοκρασία + 15 ° C και σχετική υγρασία 50-60% επιτρέπει στους σπόρους να παραμείνουν βιώσιμοι για έως και 10 χρόνια.

Ο χρόνος σποράς υπολογίζεται με τέτοιο τρόπο, ώστε από τη στιγμή που τα φυτά φυτεύονται στο ανοικτό έδαφος, οι θερμοκρασίες τη νύχτα να μην πέσουν κάτω από + 10 ° C.

Η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη σπορά έχει σχεδιαστεί για να επιταχύνει τη βλάστηση, να σκληρύνει τα φυτά, να αυξήσει την αντοχή στις ασθένειες και να αυξήσει την απόδοση.

Οι επιχειρήσεις καλλιέργειας σπόρων προς σπορά απολυμαίνουν τον ίδιο τον σπόρο με θερμική μέθοδο, διατηρώντας το για 2-3 ώρες στους + 60 ° C. Οι σπιτικές σπόροι θα πρέπει να εμποτιστούν για 15 λεπτά σε διάλυμα 0,5% υπερμαγγανικού καλίου. Επίσης για επίδεσμο μπορεί να εφαρμοστεί:

Μεταξύ των ρυθμιστών ανάπτυξης που βελτιώνουν τη βλάστηση και αυξάνουν τις αποδόσεις, μπορούμε να προτείνουμε:

Η χρήση αυτών των φαρμάκων πρέπει να είναι σύμφωνη με τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Για τους παλαιούς σπόρους με διάρκεια ζωής 6 ετών, η χρήση φυσαλίδων είναι χρήσιμη - διατηρώντας για 24 ώρες σε νερό με ένα συνδεδεμένο συμπιεστή ενυδρείου που κορεάζει το νερό με οξυγόνο.

Οι υγροί σπόροι μπορούν να σκληρυνθούν σε ψυγείο σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από μηδέν έως δύο βαθμούς. Η διάρκεια έκθεσης είναι δύο ημέρες. Τα φυτά θα είναι πιο ανθεκτικά στη νυκτερινή ψύξη που προκαλεί συνήθως στρες στα τροπικά φυτά.

Οι σπόροι που προετοιμάζονται για φύτευση χύνεται με νερό. Αυτά που προέκυψαν απορρίπτονται. Τα υπόλοιπα τοποθετούνται σε υγρό περιβάλλον πριν κολλήσουν. Τα τύρφη ή τα πλαστικά δοχεία είναι κατάλληλα ως δοχείο. Είναι γεμάτα με ένα ελαφρύ θρεπτικό υπόστρωμα. Για παράδειγμα, μια τέτοια σύνθεση θα ήταν κατάλληλη: 4 μέρη λιπάσματος, 3 μέρη τύρφης, 2 μέρη γης, 1 μέρος άμμου. Ένας ή δύο σπόροι τοποθετούνται σε κάθε δοχείο. Η βέλτιστη θερμοκρασία στο δωμάτιο είναι + 25 ° С. Μετά την εμφάνιση βλαστών, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί, διαφορετικά οι βλαστοί θα εκτεθούν πολύ.

Τα δύο πρώτα αληθινά φύλλα υποδηλώνουν την ανάγκη πρόσθετης τροφοδοσίας - 10 g νιτρικού άλατος, 20 g θειικού καλίου και 30 g υπερφωσφορικού άλατος αραιώνονται με κάδο νερού. Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται για δεύτερη φορά: 10 λίτρα. αραιώνεται με 20 g θειικού καλίου και 50 g υπερφωσφορικού.

Στις νότιες περιοχές, σπόροι αγγουριού μπορούν να σπαρθούν σε ανοιχτό έδαφος. Ταυτόχρονα, το χώμα πρέπει να θερμανθεί στους + 15 ° C. Βγάλτε μικρές τρύπες, βάλτε μέσα τους τέσσερις ή πέντε σπόρους και 2 εκ. Πασπαλισμένους με γη. Μετά τη βλάστηση, η περίσσεια φυτών κόβεται στη ρίζα, έτσι ώστε οι φυτεύσεις να μην πάχυνε. Δεν πρέπει να τραβήξετε έξω έτσι ώστε το ριζικό σύστημα των επιλεγμένων δενδρυλλίων να είναι κατεστραμμένο.

Πριν από τη φύτευση στο έδαφος σε μόνιμο μέρος, συνιστάται να σκληρύνετε τα φυτά. Για το σκοπό αυτό, οι γλάστρες φέρονται στον αέρα σε μερική σκιά. Τη νύχτα και με έντονη θερμότητα, τα νεαρά φυτά επαναφέρονται στο δωμάτιο για να τα προστατεύσουν από το στρες. Τα καλά φυτά πρέπει να έχουν ύψος 25-30 cm, σύντομα εσωτερικά, αναπτυγμένες ρίζες και πλούσια πράσινα φύλλα.

Τα μυστικά της επιτυχίας

Η καλύτερη θερμοκρασία για την καλλιέργεια αγγουριών είναι από + 25 ° C έως + 30 ° C σε σχετική υγρασία 70-80%. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στο πότισμα. Τα νεαρά φυτά ποτίζονται μέτρια, μία φορά την εβδομάδα. Περίπου χύνεται από τρία έως έξι λίτρα σε κάθε τετράγωνο προσγειώσεων. Από την αρχή της ανθοφορίας, ο όγκος του νερού διπλασιάζεται, και η συχνότητα της πότισμα - τρεις φορές. Σε ζεστό καιρό, τα αγγούρια χρειάζονται ψεκασμό - το πρωί ή το βράδυ που πασπαλίζουμε στην κορυφή. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να είναι κάτω από 25 μοίρες, έτσι ώστε τα φυτά να μην αρρωσταίνουν.

Για την περίοδο από την αρχή της ανθοφορίας μέχρι το τέλος της συγκομιδής, τα αγγούρια πρέπει να τρώνε μέχρι οκτώ φορές (κάθε δύο εβδομάδες).

Ως λίπασμα, τα περιττώματα των πουλιών σε ένα διάλυμα από 1 έως 25 ή mullein 1 έως 10 θα είναι τέλεια. Από τέσσερα έως έξι λίτρα αραιωμένων οργανικών λιπασμάτων χύνεται σε κάθε τετράγωνο φυτεύσεων. Χρησιμοποιώντας ανόργανα λιπάσματα, θα πρέπει να τα διαλύσετε στο νερό και να τα χύσετε ανάμεσα στις σειρές. Έτσι, οι ευαίσθητες ρίζες δεν θα υποφέρουν από χημική καύση.

Εξαιρετικά αποτελέσματα παρέχονται από κρεβάτια καταφυγίων με πλέγμα κατασκευής αγγουριού. Παρέχει σκίαση με 30%, προστατεύει από αιολικές, χαλαζιές, επιθέσεις αφίδων, εξομαλύνει τις καθημερινές αλλαγές θερμοκρασίας στο ανοικτό έδαφος.

Είναι καλύτερο να καλλιεργούνται διάφορες ποικιλίες στην περιοχή την ίδια στιγμή: σαλάτα - για νωπή κατανάλωση, και συνιστάται για κονσερβοποίηση. Τα τελευταία έχουν ένα παχύτερο δέρμα που διατηρείται τέλεια με θερμική επεξεργασία, ενώ οι λεπτές επιδερμίδες γίνονται αδύναμες και υδαρές.

Μέχρι τα μέσα Ιουλίου, μπορούν να αναπτυχθούν νέα σπορόφυτα αγγούρι. Μέχρι αυτή τη στιγμή, μερικά από τα φυτά στα κρεβάτια πεθαίνουν, και οι κενές θέσεις μπορούν να γεμιστούν με νέα φυτά. Έχοντας ένα απόθεμα, δεν χρειάζεται πλέον να αγωνίζεστε για την επιβίωση των άρρωστων ή μολυσμένων βλεφαρίδων, με κίνδυνο να εξαπλωθεί η επιδημία.

Πιθανές δυσκολίες

Τα αγγούρια απαιτούν τη θερμοκρασία, την άρδευση και τη θρεπτική αξία του εδάφους. Εάν υποπτεύεστε μια ασθένεια, θα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως τα κατεστραμμένα μέρη των φυτών.

- Σε θερμοκρασίες κάτω των + 15 ° C, η ανάπτυξη των φυτών σταματά πρακτικά.

- Η φυτεμένη φύτευση ή η καλλιέργεια χωρίς πέργκολα αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο μυκητιασικών παθήσεων.

- Η πτώση των ωοθηκών είναι αποτέλεσμα βλάβης των ριζών από το νερό, το πότισμα με κρύο νερό ή η έλλειψη θρεπτικών ουσιών στο έδαφος.

- Προκειμένου να σχηματίσουν βλεφαρίδες όχι μόνο αρσενικά λουλούδια, αλλά και γυναίκες, είναι απαραίτητο να κάνετε τσίμπημα. Ένας καλά διαμορφωμένος θάμνος θα δώσει πολύ καλύτερη απόδοση

- Η αποτυχία της αμειψισποράς εξαντλεί το έδαφος και συσσωρεύει τους παθογόνους παράγοντες.

- Τα αγγούρια πρέπει να γονιμοποιηθούν πολλές φορές. Μια εφάπαξ σίτιση με αυξημένο μέρος μπορεί να προκαλέσει βλάβη στις ρίζες και το θάνατο του φυτού, καθώς και τη συσσώρευση βλαβερών ουσιών στα φρούτα.

-Η συγκομιδή πρέπει να γίνει έγκαιρα. Μόλις το φυτό αισθανθεί την ευκαιρία να αποκτήσει σπόρους, ο σχηματισμός νέων ωοθηκών σταματά. Όλοι οι χυμοί πηγαίνουν για να τροφοδοτήσουν τους όρχεις.

Υπό δυσμενείς συνθήκες, η πιθανότητα εξάπλωσης μυκητιακών, ιογενών και βακτηριακών λοιμώξεων αυξάνεται δραματικά. Βλάβες αγγουριού:

• σκόνη και περονόσπορος.

• άσπρη, γκρίζα και ριζική σήψη.

• κηλίδες ελιάς και συνηθισμένο μωσαϊκό.

Τα επηρεασμένα φύλλα και βλεφαρίδες κλαδεύονται και καίγονται. Κατά τη στιγμή της επεξεργασίας, λαμβάνονται μέτρα για τη μείωση της περιεκτικότητας σε υγρασία του εδάφους και του αέρα. Μια καλή πρόληψη των περισσότερων ασθενειών αντιμετωπίζει τους θάμνους με στάχτη.

Αγγούρια επιτίθενται:

Ο ψεκασμός με τα Fitoverm, Iskra, Karbofos, Akarin ή Vermitek θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση της συγκομιδής.

Εγγραφείτε και λάβετε περιγραφές νέων ειδών και ποικιλιών στο τμήμα "κολοκύθα" στο ταχυδρομείο!

http://leplants.ru/cucumis-sativus/

Απλό αγγούρι

Το αγγούρι, το κοινό αγγούρι ή η σπορά (lat Cucumis sativus) είναι ένα ετήσιο φυτό του αγγουριού του γένους. Τα φρούτα ενός αγγουριού είναι ένα ψεύτικο μούρο ή "κολοκύθα".

Το περιεχόμενο

Επεξεργασία ιστορικού

Εμφανίστηκε στον πολιτισμό πριν από περισσότερα από 6 χιλιάδες χρόνια. Η πατρίδα αυτού του είδους είναι τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Ινδίας και της Κίνας, όπου εξακολουθεί να αναπτύσσεται σε φυσικές συνθήκες. Αναφέρεται στην Αγία Γραφή ως λαχανικό της Αιγύπτου (Αριθμοί, 11: 5).

Είναι γνωστό ότι το 200 π.Χ. ε. αγγούρια εισήχθησαν από την Περσία στην Κίνα.

Οι καρποί των άγριων αγγουριών είναι μικρά και βρώσιμα εξαιτίας της περιεκτικότητας σε πικρές ουσίες - κουκουβιτακίνες.

Αγροτεχνική Επεξεργασία

Εξωτερική καλλιέργεια Επεξεργασία

Καλλιέργεια σε θερμοκήπια Επεξεργασία

Καλλιέργεια σε θερμοκήπια Επεξεργασία

Ποικιλίες και υβρίδια Επεξεργασία

Ποικιλίες Επεξεργασία

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και υβρίδια αγγουριών. Γενικά, ο σχηματισμός υποειδών και ποικιλιών είναι χαρακτηριστικός για τα φυτά κολοκύθας, γι 'αυτό συμβαίνει η εμφάνιση περιφερειακών "ποικιλιών" και η τοπική επιλογή.

Landgurke Edit

Landgurke (το «χωριάτικο» ή «αγγούρι χωρικός.») - μια γιγαντιαία ποικιλία αγγουριού αναπαρήχθη από εκτροφείς Μ και Α Glebovich στην Ανατολική Γερμανία, χαρακτηρίζεται ιδιαίτερα λεπτή γεύση και σταθερή σπόρους παρόμοια με τους σπόρους του καρπουζιού, επίσης, έχει πολύ βάρος, από 5 μέχρι 10 κιλά, κοινά ονομάζεται "άλγη"

Nezhinsky αγγούρι Επεξεργασία

Επεξεργασία ιστορικού

Το αγγούρι Nezhinsky κέρδισε φήμη κατά τη διάρκεια της βασιλείας της αυτοκράτειρας Catherine II. Η αυτοκράτειρα, η οποία έτρωγε ένα αξιοσημείωτο λαχανικό κατά τη διάρκεια μιας παράκαμψης της τεράστιας επικράτειας κάτω από τη δικαιοδοσία της, διέταξε να παρασχεθεί στο αυτοκρατορικό δικαστήριο μόνο αγγούρια Nizhine. Αυτή η διαταγή ήταν έγκυρη στην Αγία Πετρούπολη μέχρι το 1917. Χρησιμοποιώντας αυτή τη βασιλική χάρη, οι επιχειρηματίες Νιζιλιστές προσπάθησαν να προωθήσουν όχι μόνο το «βασικό προϊόν», αλλά και ντομάτες, μελιτζάνες, φασόλια και κολοκυθάκια στη γόνιμη κεφαλαιαγορά. Μετά από αυτό, τα τουρσιά από τη βόρεια Ουκρανία αποδείχτηκαν σε ζήτηση σε περισσότερες από 70 χώρες. Γιατί εκτιμάται το αγγούρι Nezhin; Οι επιστήμονες [ποιος;] Εξηγήστε αυτό από τις εκτάσεις στις οποίες αναπτύσσεται: είναι εξαιρετικά πλούσια σε ιόντα αργύρου. Απορροφώντας τα μέσα, το λαχανικό γίνεται τραγανό και εξαιρετικά νόστιμο.

κατά τη σύνταξη του τμήματος, χρησιμοποιήθηκαν τα υλικά της εφημερίδας "MOSCOW KOMSOMOLETS"

Nezhin αγγούρι σήμερα Επεξεργασία

Επί του παρόντος, η ποικιλία χρησιμοποιείται πολύ σπάνια, ιδίως επειδή έχει μικρή αντίσταση στο ωίδιο. Αλλά υπάρχει μια ποικιλία Novonezhinskiy ανθεκτικό σε αυτή την ασθένεια, παρόμοια σε γεύση με Nezhin.

Far Eastern Edit

Υβριδικά Επεξεργασία

Τα υβρίδια Αγγούρι είναι ευρέως διαδεδομένα - έχουν πολύ υψηλή απόδοση, συχνά αυτο-γονιμοποιούνται.

Ενδιαφέροντα γεγονότα Επεξεργασία

  • Το 2007 άνοιξε ένα μνημείο για ένα αγγούρι στην πόλη Shklov, τη γενέτειρα του Αλέξανδρου Λουκασένκο.
  • Στην πόλη Lukhovitsy (περιοχή της Μόσχας) ανεγέρθηκε ένα μνημείο για τον "Εγγυητή του αγγούρι"
  • Στην πόλη Nezhin, παρεμπιπτόντως, υπάρχει επίσης ένα μνημείο για το αγγούρι Nezhin.
  • Στο Ιράν, το αγγούρι θεωρείται φρούτο και σερβίρεται με γλυκά.

Τα αγγούρια είναι γνωστά ως φυτικά λαχανικά για περισσότερο από έξι χιλιάδες χρόνια. Αλλά αυτό που κέρδισε το αγγούρι έδωσε την αγάπη; Πράγματι, στα φρούτα του 95-98% νερό και μια αμελητέα ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Αποδεικνύεται ότι τα αγγούρια είναι πλούσια σε σύνθετες οργανικές ουσίες που παίζουν σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό. Αυτές οι ουσίες προάγουν την απορρόφηση άλλων τροφίμων και βελτιώνουν την πέψη. Γυρίζουν την όρεξη. Όλοι γνωρίζουν ότι αν προσθέσετε λίγο τριμμένο ή ψιλοκομμένο φρέσκο ​​αγγούρι στην okroshka, αυτό το πιάτο αποκτά αμέσως μια αναζωογονητική γεύση. Στα αγγούρια βρέθηκαν σχετικά πολλές βάσεις που βελτιώνουν το έργο της καρδιάς και των νεφρών. Με την ποσότητα των αλκαλικών αλάτων, το αγγούρι είναι το δεύτερο μόνο στο μαύρο ραπανάκι. Αυτά τα άλατα εξουδετερώνουν τις όξινες ενώσεις που υπάρχουν σε πολλά τρόφιμα και διαταράσσουν τις μεταβολικές διαδικασίες, οδηγώντας σε πρόωρη γήρανση, στην εναπόθεση κρυσταλλικών ενώσεων (πέτρες) στο ήπαρ και τους νεφρούς. Αγγούρια καθώς και ραπανάκι, για την ικανότητα εξουδετέρωσης όξινων ενώσεων ονομάζεται υγειονομική διάταξη του σώματός μας. Αλλά αυτό δεν εξαντλεί την αξία των αγγουριών. Τα αγγούρια είναι η πηγή αυτών των ενώσεων ιωδίου που απορροφώνται εύκολα και ανώδυνα από το ανθρώπινο σώμα. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα που χρησιμοποιούν συστηματικά φρέσκα αγγούρια είναι λιγότερο ευαίσθητα σε ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα και του αγγειακού συστήματος. Επιπλέον, στα αγγούρια, όπως και σε άλλα λαχανικά, πολλές ίνες. Η κυτταρίνη δεν απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα, αλλά ρυθμίζει το έργο των εντέρων και απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα. Η υπερβολική χοληστερόλη συμβάλλει στην ανάπτυξη της σκλήρυνσης, των ασθενειών του ήπατος, των νεφρών και άλλων οργάνων.

Πληροφορίες για το αγγούρι στη Ρωσία στα τέλη του XIX - αρχές του 20ου αιώνα (σύμφωνα με το Brockhaus και Efron Encyclopedic Dictionary) Επεξεργασία

Η καλλιέργεια του αγγουριού (Cucumis sativa) Ο. Προέρχεται από τους θερμούς τόπους της Ασίας - την Κίνα, την Ινδία και ίσως τον Τουρκεστάν. Ήταν ήδη γνωστός στους Έλληνες, από τους οποίους πέρασε στους Ρωμαίους, και στην εποχή του Καρλομάγνου είχε ήδη εξαπλωθεί σε όλη την Κεντρική Ευρώπη. Ποιος τρόπος και πότε ο Ο. Πήγε στη Ρωσία είναι άγνωστος. Σήμερα, η κουλτούρα του O. είναι πανταχού παρούσα και παράγει πολλές ποικιλίες και ποικιλίες. σε ρωσικές εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιούν σχετικά λίγες ποικιλίες. Τα καλύτερα είναι Murom O., κατάλληλα για κορυφογραμμές και θερμοκήπια, πολύ παραγωγική? ωριμάσουν πριν από άλλους, αλλά μάλλον σύντομα σταματήσουν την καρποφορία τους. Το σύνολο του φυτού είναι μικρό, τα φρούτα πολλαπλών σπόρων, μέχρι και 2-3 ημέρες. Μεγάλο, μερικές φορές σφαιρικό, συνήθως σε μικρή κυλινδρική μορφή. Η γεύση είναι ευχάριστη, το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, με λευκό δέρμα στην κορυφή, αποκλίνουσες ακτίνες στα πλάγια. Bred κυρίως στα βόρεια και μεσαία χείλη., Στο νότο της απώλειας αντοχής τους και να δώσουν τη θέση τους snoslivomu ξηρασία ή Κριμαίας Malorossiysky O. Η ποιότητα είναι επίσης πολύ παραγωγικός, επεκτάθηκε προς νότο μας, στην Κριμαία, αλλά είναι καλοί και κοντά στη Μόσχα. Τα μικρά φρούτα με μεγάλες λεκάνες στις πλευρές είναι σκούρα πράσινα, ισχυρά, καλής γεύσης, κατάλληλα για αλάτισμα (με το όνομα Nezhin, εισάγονται σε μεγάλες ποσότητες στις πρωτεύουσες). Κατά την ωριμότητα, φτάνουν τα 5 dm σε μήκος και στη συνέχεια βαμμένα σε σκούρο καφέ χρώμα με λεπτές γραμμικές ρωγμές. O. Borovskys στέκονται κοντά στο Murom, αν και η ποικιλία είναι λιγότερο παραγωγική και νωρίς, αλλά μεγαλύτερη. Φρούτα είναι σκούρο πράσινο, τραχύ, το μέγεθος των 3 - 4 vrsh. Ακόμα και μεγαλύτερα μεγέθη φθάνουν στα Vyaznikovskys, τα οποία σχεδόν δεν χάνουν το πράσινο χρώμα τους, γι 'αυτό και προορίζονται κυρίως για αλάτισμα, και Pavlovsk - η μεγαλύτερη ποικιλία, πολύ ανθεκτική στις κλιματολογικές συνθήκες: είναι ιδιαίτερα επιτυχημένη στο ανοιχτό έδαφος, αλλά ωριμάζει αργά? στο νότο είναι ιδιαίτερα συχνά διαζευγμένος σε πεπόνια και bashches. Από τις ποικιλίες με παρατεταμένη καρποφορία, δείχνουν τον Axel, πολύ παρόμοιο με τον Murom, μήκους 3 - 31/2. κατάλληλο περισσότερο για μεσαία και βόρεια χείλη. Για πρώιμους εξαναγκασμούς, τα κινέζικα, τα πράσινα και τα λευκά, τα ολλανδικά και τα μισά ολλανδικά έχουν τα ίδια χρώματα και τα κυλινδρικά αθηναϊκά είναι καλά. Το τελευταίο είναι μια μεταβατική μορφή σε ποικιλίες θερμοκηπίου ή θερμοκηπίου, οι οποίες περιλαμβάνουν πολλές ποικιλίες, με εξαιρετικά λεπτά και μακρά (μέχρι 75 cm) φρούτα. Όλοι τους καθυστερούν. Για να αποφευχθεί μια αλλαγή στο σχήμα του φρούτου, αυτή η ποικιλία συχνά πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα που αποδίδουν καρπούς περίπου 3-4 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Σε σχέση με τον Ο., Καθώς και με οποιοδήποτε άλλο λαχανικό, χρησιμοποιείται ένα διπλό είδος καλλιέργειας - το θερμοκήπιο και η κορυφογραμμή. Το θερμοκήπιο ή το θερμοκήπιο O. είναι πολύ στοργικό, ζουμερό, έχει περισσότερο πολτό, λιγότερους σπόρους, πιο κατάλληλο για σαλάτες και γενικά για φρέσκια χρήση, αλλά ελάχιστη δύναμη στην ωρίμανση. λόγω της υπερβολικής υγρασίας, δεν προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Όταν η καλλιέργεια του φαινομένου του θερμοκηπίου είναι απαραίτητη, η θερμοκρασία είναι από 18 έως 20 ° Κελσίου. Η γη είναι χαλικώδης, με την πρώιμη επιβολή είναι ευκολότερη από ό, τι το καλοκαίρι. Σπόροι σπέρνονται συνήθως ήδη βλαστήσει σε υγρή άμμο, πριονίδι, κλπ Όταν μια ρίζα φυτού και βράζουμε 3 -.. 4 φύλλα αρχίζει συστηματική άκρο κάλυμμα μπουμπούκια να θέσει 4 - 8 βασικές γόνιμο σπειρώματα ή μαστίγιο ότι θα κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω από την επιφάνεια της γης στο θερμοκήπιο. Μετά το τσίμπημα, το νερό 2 έως 3 φορές την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθησης, εάν ο καιρός είναι ζεστός, τα θερμοκήπια ανοίγουν έτσι ώστε ο επικαλυμμένος αέρας να φτάσει στην επικονίαση. αλλιώς παράγεται τεχνητά. Για να γίνει αυτό, η σκόνη χρώματος μεταφέρεται στο στίγμα με βούρτσα ζωγραφικής ή συλλέγει αρσενικά λουλούδια και, αφαιρώντας τα πέταλά τους, βάζει τους σκώρους στο στίγμα, όπου παραμένουν μέχρι την έναρξη της επικονίασης. Η κηπουρική του θερμοκηπίου δίνει στις αρχές της δεκαετίας του '90, που πωλούνται στην πρωτεύουσα και σε περισσότερες πόλεις σε υψηλές τιμές: η αναπαραγωγή τους σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να αποφέρει πολύ καλό εισόδημα, αλλά μόνο σε περιοχές με μεγάλη πυκνότητα πληθυσμού. Ο πολιτισμός των μεταναστών είναι πολύ πιο συνηθισμένος, Ο. Φυλές σχεδόν κάθε αγρότης που έχει το δικό του λαχανόκηπο. Συνήθως σπέρνουν τον Ο. Στην περιοχή του λαχανόκηπου που ήταν κάτω από το λάχανο, δηλαδή στο δεύτερο έτος μετά τη γονιμοποίηση, αφού ο Ο αγαπά τη θρεπτική γη. αλλά όχι πολύ λιπαρά. Η φρέσκια κοπριά ή ο χρυσός δίνει στον Ο. μια πικρή γεύση και προκαλεί κηλίδωση, επομένως, εάν είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσει τη γη, συνήθως βάζουν κοπριά το φθινόπωρο. Η περιοχή που προορίζεται για τον Ο. Είναι οργωμένη ή σκαμμένη σε ένα ξιφολόγχη, μετά από την οποία σχηματίζουν κορυφογραμμές σε μια μεγάλη έκταση, σε χαμηλές θέσεις είναι αρκετά ψηλά. Ο χρόνος του sevka δεν είναι νωρίτερα από τον Μάιο, αφού ο O. φοβάται πολύ τον παγετό. Η σπορά των σειρών γίνεται με ξηρούς ή βλαστημένους σπόρους ή, τέλος, με σπορόφυτα. η τελευταία μέθοδος καθιστά δυνατή την απόκτηση αρκετά πρώιμου Ο.Στη στέπια μας, στα πεπόνια, που συνήθως σπέρνουμε με ξηρούς σπόρους προς βορράν, σε περιοχές με πιο υγρές συνθήκες, είναι πιο βολικό να σπέρνουμε τους βλαστήμενους σπόρους. Οι σπόροι δενδρύλλιο αραίωσης που σπέρνονται στα κύπελλα ή σε ειδικά δοχεία και να αφήσει τους να εξελιχθούν σε 3-φύλλο, σε μια ζεστή μέρα μεταμοσχεύονται στο έδαφος, σε απόσταση το ένα από το άλλο με 3 ίντσες - 4. Όταν αρχίζουν να εμφανίζονται στο φύλλο 3 gryadnyh O., συνιστάται να κάνετε ένα τσίμπημα (αλλά όχι Murom O.). Η συνέπεια μιας τέτοιας λειτουργίας είναι δύο έως τέσσερις πλευρικές βλαστοί, οι οποίες στη συνέχεια δημιουργούν καρποφόρα κλαδιά. Εμφανίζονται από καιρού εις καιρόν στη βάση αυτών των βλεφαρίδων τα λουλούδια και οι ωοθήκες θα πρέπει να απομακρυνθούν. Από καιρό σε καιρό είναι χρήσιμο να χαλαρώνετε το έδαφος κοντά στις ρίζες του φυτού και να καλύπτετε το έδαφος με λεπτή κοπριά ή ψιλοκομμένο άχυρο. Ένα τέτοιο ελαστικό προστατεύει το χώμα από το στέγνωμα και ταυτόχρονα χρησιμεύει ως βολική κλίνη για τα φρούτα, προστατεύοντάς το από την επαφή με την υγρή γη, στην οποία τα λάσπη O, μερικές φορές σβήνουν ή λεκιάζουν. Πότισμα στην αρχή της φύτευσης είναι αρκετά συχνή, μετά από να ρίξει έξω το 3ο φύλλο δεν είναι περισσότερο από 2 - 3 φορές την εβδομάδα, και πάντα τα βράδια. Συνήθως οι σπόροι λαμβάνουν παιδιά ηλικίας 2 - 4 ετών ή, ελλείψει αυτών, νωπά, αλλά προηγουμένως αποξηραμένα σε μια ρωσική σόμπα. Με το δέκατο, λαμβάνουν κατά μέσο όρο 1.000 έως 2.000, το μεγαλύτερο είναι τα 4.000 μέτρα, τα οποία, όταν μετατραπούν σε βάρος, δίνουν 1.000 έως 3.000 pd και αριθμός από 30 έως 100 χιλιάδες. O. Συλλέγονται συνήθως σε μια μισο-ώριμη κατάσταση, αλλά για να ληφθούν σπόροι, αφήνονται στις κορυφογραμμές μέχρι να είναι πλήρως ώριμα, μέχρι να μαυριστούν και να μαραθούν τα μαστίγιά τους και τα πράσινα φρούτα θα γίνουν πορτοκαλί κίτρινα. Τα ώριμα δείγματα σπόρων τοποθετούνται στον ήλιο ή σε ένα ζεστό μέρος όπου μαλακώνουν. Στη συνέχεια κόβονται, πιέζονται οι σπόροι σε ένα μπολ και πλένονται τελευταία σε αρκετά νερά. Είναι καλύτερα να στεγνώσει πρώτα στον ήλιο, και στη συνέχεια στη ρωσική σόμπα. μετά από το οποίο μεταφέρεται σε σακούλες, αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος. Η ικανότητα να βλαστήσουν υπολείμματα σε σπόρους αγγουριάς μέχρι 10 έτη, αλλά 3-5 ετών θεωρούνται τα καλύτερα. Κέντρα παραγωγής σπόρων αγγουριού και O. εξετάζονται στα χείλη μας Βλαντιμίρ. (yy Murom και Vyaznikovsky), Borovsky y. Επαρχία Kaluzhskaya, Rostov στο. Επαρχία Γιαροσλάβλ., Κλίνσκι Επαρχία Μόσχας, το χωριό Axel και τα βουνά. Επαρχία Krasnoslobodsk Penza. και κάποιο άλλο έδαφος. Στο δωμάτιο, ένα ειδικό είδος O. εκτρέφονται στα παράθυρα, γνωστό ως δωμάτιο rytovsky (μετά το όνομα του Μ. V. Rytov). Ξεκινώντας από Perm και τα Ουράλια στη Σιβηρία, τόσο στις πόλεις και στα χωριά, κατά το δεύτερο εξάμηνο του χειμώνα που φυτεύτηκαν οι σπόροι αγγουριού (από ποικιλίες των κινεζικών. Σιβηρίας) σε επιμήκη, γεμάτο με καλή κουτιά γη, βάλτε στο περβάζι και άμεση βλάστησης γόνιμη μαστίγιο μέχρι ειδικό πλέγμα (rack). Με συνεχή ηλιακή ακτινοβολία, η ανάπτυξη της μονάδας πηγαίνει γρήγορα και ως εκ τούτου τα ωραία ωάρια ωριμάζουν στα παράθυρα. Η γονιμοποίηση είναι φυσικά τεχνητή. Η εσωτερική κουλτούρα μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα σε ηπειρωτικό κλίμα, με μεγάλο αριθμό σαφώς ηλιόλουστων ημερών. Η ίδια απλή μέθοδος μπορεί να εφαρμοστεί σε άλλες ποικιλίες του O., εκτός από Rytov, και όχι στο δωμάτιο, αλλά ακόμη και στον κήπο, αν χρησιμοποιείτε το νότιο, νοτιοανατολικά έντονα θερμαίνεται από τον ήλιο. και νότια-zap. πλευρές των κτιρίων. Μία στενή λωρίδα γης κατά μήκος ενός τέτοιου τοίχου πρέπει να είναι προσεκτικά σκαμμένη, καθαρισμένη από ζιζάνια, γονιμοποιημένη και φυτεμένη με φυτά ή σπόρους, και χρησιμοποιώντας ένα καλώδιο ή σύρμα για να κατευθύνει τη βλεφαρίδα του φυτού επάνω ή κατά μήκος του τοίχου. Με αυτόν τον τρόπο παράγονται καρποί της ποικιλίας Ο., Χαρακτηριστικό μόνο του νότιου κλίματος. Αυτό και άλλοι πολιτισμοί είναι δυνατόν, ωστόσο, μόνο σε μικρά μεγέθη. Είναι επίσης δυνατό να οργανωθούν ράφια και στις κορυφογραμμές. Το όφελος από αυτά είναι ότι O. δεν σβήνουν ακόμη και σε υγρό καιρό. Εκτός από την υγρασία (σε θερμοκήπια) και παγετούς O. βλάψει νεαρή ακόμα μερικά έντομα όπως puzyrenozhka Heliotrips, πιπίλισμα φύλλα, Tetrawychus telarius L., άκαρι, φθίση καλούντος φύλλα, το πεδίο γυμνοσάλιαγκα κάμπια, cutworm-γάμμα et al., Που τρέφονται με φύλλα και κοτυλήδονα. Το ωίδιο εμφανίζεται σε ενήλικα φυτά, με τη μορφή μικρών μαύρων-καφέ οζιδίων (χρειάζονται θειούχο χρώμα). επίσης καφέ ξηρά σημεία και μικρές μαύρες κουκίδες, οι οποίες χρωματίζονται ανάλογα με τους μύκητες Gloeosporium orbiculare και Phoma decorticans. Τετ Schröder, "ρωσικός κήπος, παιδικός σταθμός και οπωρώνας" (Αγ. Πετρούπολη, 1893, 5η έκδοση). V. Pashkevich, Zh. Το χωριό (1896, Νο. 1 και 2). Μ. V. Rytov, "Ένας Οδηγός για την Κηπουρική" (1896, ο συγγραφέας έκανε μια μελέτη για διάφορες ποικιλίες του Ο. Που εκτρέφονται στη Ρωσία). E. Karatygin.

Δείτε επίσης Επεξεργασία

Σύνδεσμοι Επεξεργασία

  • Τμήμα αφιερωμένο στην καλλιέργεια αγγουριού στο agromage.com
  • Το άρθρο "Η γιορτή του αγγουριού" στο περιοδικό "Science and Life"
  • Άρθρο "Μνημεία της Ρωσίας, της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας στα αγγούρια" στο iloveua.org

Αυτή η σελίδα χρησιμοποιεί τα περιεχόμενα της ενότητας Wikipedia στα ρωσικά. Το αρχικό άρθρο βρίσκεται στο: Κοινό αγγούρι. Ο κατάλογος των αρχικών δημιουργών του άρθρου μπορεί να βρεθεί στην ιστορία των τροποποιήσεων. Αυτό το άρθρο καθώς και το άρθρο που δημοσιεύτηκε στη Wikipedia διατίθενται με τους όρους της CC-BY-SA.

http://ru.vlab.wikia.com/wiki/%D0%9E%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86_%D0%BE%D0%B1%D1%8B % D0% BD% D0% BD% D0% BE% D0% B2% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B9

Φύτευση αγγουριών για σπορόφυτα στο σεληνιακό ημερολόγιο 2019: ποια αγγούρια είναι καλύτερα να φυτέψουν

Περιεχόμενα:

↑ Κατά τη φύτευση αγγουριών για σπορόφυτα το 2019 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Τα αγγούρια καλλιεργούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι άγριοι συγγενείς αυτού του λαχανικού αναπτύσσονται στα τροπικά δάση της Ινδίας. Τα καλλιεργημένα αγγούρια φυτεύονται σε κήπους λαχανικών και αυλές. Αλλά δεν μπορούν όλοι να καλλιεργήσουν αυτό το λαχανικό. Ως επί το πλείστον, τα προβλήματα σχετίζονται με το γεγονός ότι τα φυτά δεν έχουν χρόνο να αναπτυχθούν πλήρως πριν από την φύτευση στο έδαφος ή απλά να έχουν χαμηλή ποιότητα. Πότε να φυτέψει αγγούρια για σπορόφυτα το 2019 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο και πώς να το κάνουμε σωστά περιγράφεται σε αυτό το άρθρο.

↑ Ποιο αγγούρι είναι καλύτερο να φυτέψει στα φυτά το 2019

↑ Φύτευση αγγουριών για σπορόφυτα στο σεληνιακό ημερολόγιο

↑ Πότε να φυτέψετε αγγούρια για σπορόφυτα για ανοιχτό έδαφος;

Η αφθονία της συγκομιδής αγγουριών και η ποιότητα τους σε μη προστατευμένο έδαφος συχνά εξαρτώνται από την περίοδο φύτευσης. Αλλά πότε να φυτέψει αγγούρια για φυτά το 2019 για ανοιχτό έδαφος;

  • Τα πρώιμα είδη στις κεντρικές περιοχές φυτεύονται σε δοχεία από τις 15 Μαΐου.
  • Ποικιλίες μέσης σεζόν για σπορόφυτα που σπάρθηκαν στις αρχές Μαΐου.
  • Αργότερα είδη αγγουριών συνιστάται να σπείρουν τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου.
Εάν κατά την αναμενόμενη στιγμή της φύτευσης φυτών σε μη προστατευμένο έδαφος, επιστρέψτε παγετό χτυπήσει, αξίζει να περιμένετε λίγο. Κρύο για αγγούρια χειρότερα από την ανάπτυξη. Έτσι, στην περίπτωση αυτή, τα αγγούρια δένουν τα σπίτια με τα στηρίγματα και περιμένουν την κατάλληλη στιγμή. Μια εναλλακτική λύση θα μπορούσε να είναι η θέρμανση του εδάφους, η φύτευση και η στέγαση των δενδρυλλίων με ένα φιλμ τεντωμένο σε χαμηλά τόξα. Ένα τέτοιο μικρό θερμοκήπιο θα γίνει ένα αξιόπιστο καταφύγιο για αγγούρια πριν η θερμοκρασία αυξηθεί σε + 16... + 19 μοίρες.

↑ Πότε να φυτέψει αγγούρια για φυτάρια για το θερμοκήπιο το 2019;

Η φύτευση αγγουριών σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια έχει τις δικές της ημερομηνίες, αν και είναι σημαντικό να εστιάσουμε στο είδος του θερμοκηπίου. Έτσι, σε θερμαινόμενες εγκαταστάσεις, όλες οι καλλιέργειες καλλιεργούνται όλο το χρόνο. Εάν η ταινία θερμοκηπίου, πολυανθρακικό, ο χρόνος φύτευσης είναι περιορισμένος, όπως συμβαίνει με το μη προστατευμένο χώμα. Για να μην χάσετε τη στιγμή της φύτευσης Zelentsov και να πάρετε μια έγκαιρη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να φυτέψετε σπόρους στα φυτά στην ώρα τους.

Είναι σημαντικό!
Το έδαφος στο θερμοκήπιο ταινιών στις νότιες πόλεις θερμαίνεται μέχρι τα μέσα της άνοιξης, και στις μεσαίες περιοχές - στις αρχές Μαΐου. Στις βόρειες περιοχές της γης φτάνει στην επιθυμητή θερμοκρασία όχι νωρίτερα από τις τελευταίες μέρες του Μαΐου.

Στο θερμοκήπιο, ακόμη και αν δεν θερμαίνεται, οι καλλιέργειες προστατεύονται από την καθίζηση και τον άνεμο, έτσι ώστε τα φυτά να μπορούν να φυτευτούν εδώ νωρίτερα, ειδικά εάν το έδαφος θερμαίνεται έγκαιρα. Για το λόγο αυτό, η χρονική στιγμή της σποράς σπόρων αγγουριού για το θερμοκήπιο αναβάλλεται πριν από 1-1,5 εβδομάδες. Δηλαδή, εάν η πρόωρη θέα για το απροστάτευτο χώμα σπέρθηκε στις 15 Μαΐου, τότε για το θερμοκήπιο μπορεί να σπαρθεί στις 5-8 Μαΐου.

Πότε να φυτέψετε αγγούρια για σπορόφυτα στα προάστια;

Η περιοχή της Μόσχας ανήκει στην κεντρική περιοχή της Ρωσίας, δηλαδή στην περιοχή με εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα. Προκειμένου τα σπορόφυτα αγγουριού να γίνουν ισχυρότερα, αλλά όχι κατάφυτα, αξίζει να τα σπάζετε σε αυτή τη ζώνη για φυτάρια από την 1η έως τις 15 Απριλίου. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. Αλλά μην ξεχνάτε ότι κάθε ποικιλία έχει το δικό της χρόνο ωρίμανσης, οπότε θα πρέπει να εστιάσετε σε αυτό. Οι μεταγενέστερες ποικιλίες μπορούν να σπαρθούν λίγο νωρίτερα από την καθορισμένη περίοδο, και οι πρώιμες - αργότερα.

↑ Δενδρύλλιο αγγουριών στα Ουράλια και τη Σιβηρία

Στα Ουράλια και τη Σιβηρία σε μια βιασύνη με τη σπορά των αγγουριών σπόρων στα σπορόφυτα δεν αξίζει τον κόπο. Αν το κάνετε πολύ νωρίς, οι βλαστοί θα τεντωθούν, θα είναι εύθραυστοι και δεν θα δώσουν κανονική συγκομιδή. Στα Ουράλια, σπόροι αγγουριάς σπέρνονται από τις 7 έως τις 20 Απριλίου. Εάν τα φυτά καλλιεργούνται σε ένα θερμοκήπιο, τότε αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει 5-10 ημέρες νωρίτερα.

Για τη Σιβηρία, ο βέλτιστος χρόνος για τη σπορά των σπόρων είναι από τις 15 Απριλίου και αργότερα. Αν σπείρουν νωρίτερα, τα σπορόφυτα θα τεντώσουν και θα είναι εύθραυστα. Έτσι σε αυτή την περιοχή δεν συνιστάται να βιαστείτε με τη σπορά.

↑ Προετοιμασία σπόρων και σπορά αγγουριών

Γνωρίζοντας σίγουρα πότε να φυτέψετε αγγούρια για σπορόφυτα, μπορείτε να προετοιμάσετε και να κρατήσετε το γεγονός εγκαίρως. Κήπος γης λαμβάνεται για φύτευση, αλλά είναι σημαντικό να αραιωθεί με τύρφη εάν δεν είναι χαλαρά και απολυμαίνονται με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή απλά πότισμα με βραστό νερό. Εάν αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη, μπορείτε να αγοράσετε γη, στα καταστήματα που έρχεται με μια σημείωση "για φυτάρια."

Οι σπόροι πριν τη σπορά υποβάλλονται επίσης σε επεξεργασία με ένα αδύναμο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, εάν δεν υποστούν επεξεργασία. Αν οι σπόροι έχουν φωτεινό χρώμα (πορτοκαλί, πράσινο, κόκκινο), αυτό σημαίνει ότι έχουν υποβληθεί σε αγωγή για ασθένειες και δεν απαιτούνται πρόσθετες διαδικασίες. Πρέπει να χύνεται σε ένα βαμβακερό πανί ή σερβιέτα, εμποτισμένο με νερό και αφήνεται να βλαστήσει σε ένα ζεστό δωμάτιο για 2 ημέρες.
Το δοχείο για αγγούρια σποράς μπορεί να είναι διαφορετικό. Πλαστικές κασέτες, γυαλιά μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά τα τύμπανα τύρφης ή δισκία εξακολουθούν να θεωρούνται η καλύτερη επιλογή. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν αμέσως σε ξεχωριστά δοχεία ή αρχικά σε κοινό δοχείο.

↑ Κηπουρός σεληνιακού ημερολογίου και κηπουρός για το 2019

Πρώτον, η αποστράγγιση τοποθετείται στον πυθμένα της δεξαμενής, στη συνέχεια το υπόστρωμα. Η γη είναι καλά ποτισμένη, ισοπεδωμένη. Οι σπόροι απλώνονται στην επιφάνεια. Αν αναπτύσσονται σε ένα δοχείο, διατηρούν απόσταση μεταξύ τους 7 cm. Από πάνω, τα σπορόφυτα ψεκάζονται με ένα υπόστρωμα, ένα στρώμα 1 cm και ελαφρώς συμπιεσμένο. Απομένει μόνο να ψεκάσετε τη γη από το πιστόλι ψεκασμού και να καλύψετε με μια μεμβράνη. Σε θερμοκρασία + 22... + 25 μοίρες, οι βλαστοί μπορούν να παρατηρηθούν για 3-5 ημέρες.

↑ Πώς να αυξηθεί το σπορόφυτο αγγούρι;

Υψηλής ποιότητας φροντίδα για τα σπορόφυτα σας επιτρέπει να έχετε ισχυρά φυτά. Όταν τα βλαστάρια βλάστησης, δεν χρειάζεται να βιαστούμε να αφαιρέσουμε την ταινία που τους καλύπτει. Μόνο όταν τα φύλλα του κοτυληδόνου είναι αισθητά μπορεί κανείς να αρχίσει να το καθαρίζει, αλλά σταδιακά. Πρώτον, αφαιρείται για 30 λεπτά, και στη συνέχεια προστίθεται καθημερινά για 30 λεπτά. Μετά από 7 ημέρες, η μεμβράνη αφαιρείται εντελώς. Η μέρα φωτός θα πρέπει να είναι 12 ώρες κατά μέσο όρο. Αν σκοτεινιάσει νωρίς στο δρόμο, ο φωτισμός είναι διατεταγμένος με απλή λάμπα.

Είναι σημαντικό!
Έτσι ώστε το δενδρύλλιο να έχει αναπτύξει ένα καλό ριζικό σύστημα και το μέρος του εδάφους δεν αποσπάται γρήγορα, μετά τη βλάστηση των βλαστών, η θερμοκρασία μειώνεται στους + 18... + 20 μοίρες!

Πότισμα γίνεται πάντα από το δοχείο ποτίσματος για τα φυτά εσωτερικού χώρου, χωρισμένα με νερό. Αν υπάρχει πολύ νερό, οι ρίζες θα σαπίσουν, αλλά το ξηρό χώμα είναι επίσης επιβλαβές για αυτή την καλλιέργεια. Έτσι, πρέπει να διατηρήσετε μια ισορροπία σε αυτό το θέμα, και μια φορά κάθε 3 ημέρες ψεκάζοντας τα φύλλα.

Η πρώτη σίτιση είναι κατά τη στιγμή της εμφάνισης 2 φύλλων. Για 5 λίτρα νερού λάβετε 10 g νιτρικού ασβεστίου, 10 g υπερφωσφορικού και 7,5 g θειούχου καλίου. Αυτό το ντύσιμο θα ενισχύσει την ασυλία των φυτών. Η επανατροφοδότηση απαιτείται σε 1-2 εβδομάδες εάν τα φυτά αναπτύσσονται αργά ή εμφανίζονται αδύνατα.

Όταν τα αγγούρια θα είναι 2-3 εβδομάδες, μπορούν να συσκευαστούν σε ξεχωριστό δοχείο. Και έτσι ώστε μετά από τη συλλογή να υποχωρήσουν γρήγορα και να αναπτυχθούν, θα πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα Epin ή οποιαδήποτε παρόμοια λύση.

Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας σπορόφυτων αγγουριού παρέχει στον κηπουρό ισχυρά δενδρύλλια. Μετά τη φύτευση στο έδαφος, τα φυτά αυτά γρήγορα ριζώνουν και αναπτύσσονται. Φυσικά, θα χρειαστούν επίσης ποιοτική φροντίδα, ανεξάρτητα από το αν μεγαλώνουν σε ένα θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά αν τα πάντα γίνουν σωστά, τότε μια πλούσια συγκομιδή δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να περιμένει.

http://rtown.ru/21022019/2513-posadka-ogurcov-na-rassadu-po-lunnomu-kalendarju-2019-kakie-ogurcy-luchshe-sazhat.html

Οικογένεια κολοκύθας: από το αγγούρι μέχρι το chayka

Είναι δύσκολο να βρεθεί μια ρωσική τοποθεσία, όπου τουλάχιστον ένα μέλος της οικογένειας κολοκύθας μεγαλώνει - αν όχι ένα αγγούρι, τότε ένα κολοκυθάκι.

Η οικογένεια κολοκύθας είναι πολύ εκτεταμένη. Οι εκπρόσωποί του ζουν στον Παλιό και τον Νέο Κόσμο και δεν αρνούνται ούτε τις υγρές τροπικές και υποτροπικές ούτε τις έρημες - θα ήταν ζεστό! Οι σπόροι κολοκύθας είναι μεγάλοι, σε νεαρή ηλικία αναπτύσσονται γρήγορα, και στην ενηλικίωση φτάνουν στα εντυπωσιακά μεγέθη.

Αγγούρι

Η Ινδία και η Κίνα αναγνωρίζονται ως η γενέτειρα αυτού του αξιοσημείωτου λαχανικού, αλλά οι ρώσοι κηπουροί το έφεραν πολύ βόρεια πριν από πολύ καιρό και δημιούργησαν ποικιλίες που ήταν φαινομενικές από την άποψη της πρώιμης ωριμότητας και της ψυχρής αντίστασης. Στους νότιους κήπους, το αγγούρι είναι κατώτερο σε περιοχή μόνο με ντομάτα, και στα βόρεια κρεβάτια χάνει μόνο με λάχανο. Οι τοπικές ρωσικές ποικιλίες έχουν εκτραφεί εδώ και καιρό σε όλες σχεδόν τις επαρχίες σε όλη τη μεγάλη χώρα (με εξαίρεση τον Άπω Βορρά). Η δημοφιλής αγάπη για ένα μέτριο και "επιπόλαιό" προϊόν φαίνεται εκπληκτικό. Επιπλέον, τα αγγούρια περιέχουν περίπου το 96% του νερού (αν και σύμφωνα με τη φράση του ιδρυτή του τμήματος λαχανικών της Γεωργικής Ακαδημίας της Μόσχας Β. Ι. Edelshtein, "αυτό το νερό δεν είναι νερό της βρύσης..."). Αλλά η δίψα για φρέσκα αγγούρια δεν είναι καθόλου τυχαία - ο χυμός τους είναι πλούσιος σε φυσιολογικά δραστικές ουσίες. Εκτός από τα ανόργανα άλατα, συμπεριλαμβανομένων των βασικών ιχνοστοιχείων, περιέχει βιταμίνες και ένζυμα που συμβάλλουν στην απορρόφησή τους.

Για χιλιάδες χρόνια, το αγγούρι έχει χρησιμοποιηθεί τόσο στην ιατρική όσο και στην κοσμετολογία. Τα φρέσκα φρούτα είναι γνωστά για την έντονη διουρητική τους δράση, καθώς και για καθαρτικό και αντιπυρετικό παράγοντα. Η αλκαλική αντίδραση του πολτού καθιστά ένα απαραίτητο προϊόν για τους ανθρώπους που πάσχουν από αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού. Επιπλέον, η ίνα στο φρούτο δεν είναι χονδροειδής, δεν τραυματίζει τη γαστρεντερική οδό, αλλά συμβάλλει μόνο στον καθαρισμό της.

Επιλογή ποικιλίας

Η εύρεση της "σωστής" ποικιλίας ή ενός υβριδίου αγγουριού δεν είναι εύκολο έργο. Από τη μία πλευρά, υπάρχουν πολλά να διαλέξετε: υπάρχουν σχεδόν 2.000 από αυτούς στο μητρώο κρατικών επιδόσεων αναπαραγωγής που έχουν καταχωρηθεί! Αλλά υπάρχει και μια άλλη πλευρά στο μετάλλιο: με ένα τέτοιο πλήθος, δεν είναι περίεργο και συγχέεται για το τι χρειάζεται για συγκεκριμένες συνθήκες. Ως εκ τούτου, θα προσπαθήσουμε να χωρίσουμε τη διαδικασία επιλογής σε 6 βήματα (στην περίπτωση αυτή πρόκειται να αναπτυχθεί για τις ανάγκες της οικογένειας).

Βήμα 1: Σαλάτα ή αλάτι; Σύμφωνα με το σκοπό τους, οι ποικιλίες και τα υβρίδια αγγουριού χωρίζονται σε σαλάτα, αποσκωρίωση, κατάλληλα για κονσερβοποίηση και καθολική. Τα πιο δημοφιλή είναι τα αποστάγματα και οι καθολικές ποικιλίες. Είναι δύσκολο να διαφωνήσουμε με τους λάτρεις των κλασικών τουρσιών, αλλά είναι λυπηρό το ότι καλλιεργούμε λίγες πραγματικές ποικιλίες σαλάτας. Μετά από όλα, το πιο χρήσιμο αγγούρι είναι φρέσκο, και από αυτά, το καλύτερο είναι ότι είναι μαλακότερο και πιο ζουμερό και αυτές οι ιδιότητες δεν συνδυάζονται καλά με την αντοχή που απαιτείται για κονσερβοποιημένες πρώτες ύλες. Η καθολικότητα σε αυτή την περίπτωση είναι εξαρτημένη, χάριν της οποίας πρέπει να θυσιάσετε κάτι. Έτσι είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ειδικές ποικιλίες; Σε μια σαλάτα, για παράδειγμα, Zozulya, βάλτε τα μικρά στο τραπέζι. Να είστε υγιείς, να προσθέτετε αλάτι στο Teremok μπανιέρα, και να κλείσετε το Hit της εποχής σε βάζα;

Βήμα 2: Μια εσωτερική εμφάνιση. Η γεύση του φρέσκου αγγουριού εξαρτάται από πολλούς λόγους. Εδώ και η χημική σύνθεση (η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, άλατα, σάκχαρα, οξέα). Παίζει τον ρόλο και τη συνοχή του πολτού και την ακαμψία του δέρματος. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι καρποί των σύγχρονων υψηλής ποιότητας υβριδίων αγγουριού δεν μπερδεύονται υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, αλλά οι παλιές ποικιλίες αποξείωσης έχουν πικρία, η οποία εξαφανίζεται κατά τη διαδικασία ωρίμανσης. Επομένως, δεν υπάρχει κανένας λόγος να αντιμετωπιστεί αυτή η ανεπάρκεια στα αγγούρια - είναι ευκολότερο να επιλέξετε το σωστό υβρίδιο αμέσως.

Εάν επιλέξετε αγγούρια για αλάτισμα - αναζητήστε περιγραφές ισχυρών φρούτων χωρίς κενά και με πυκνό πολτό.

Βήμα 3: στάση στο φως. Έχοντας ασχοληθεί με ό, τι χρειαζόμαστε Zelentsy και αγγουράκια, να δώσουν προσοχή στα χαρακτηριστικά των ίδιων των φυτών. Αρχικά, το αγγούρι μπορεί να είναι "χειμώνας" και "καλοκαίρι". Η λέξη «χειμώνα» σε αυτή την περίπτωση δεν έχει να κάνει με την ικανότητα να ανέχεται το κρύο (δεν είναι όπως ήταν, και δεν είναι), και ακόμη και αντοχή σε ψύξη το χειμώνα υβρίδια (ποικιλίες) είναι κατώτερη χρόνια (φαινομενικά παράδοξο). Αλλά διαφέρουν σε ανοχή σκίασης, ικανή να αποφέρει καρπούς κάτω από μάλλον κακή φωτισμό. Αυτή η στιγμή είναι σημαντική για εκείνους που καλλιεργούν αγγούρια σε σκιασμένα κρεβάτια ή σε μπαλκόνια.

Βήμα 4: θέματα φύλου. Είναι πολύ σημαντικό αν το φυτό μπορεί να παράγει φρούτα χωρίς επικονίαση ή όχι. Το Partenocarpy είναι απαραίτητο σε εκείνες τις περιπτώσεις, όταν δεν υπάρχει ούτε αρκετή γύρη για να "εργάζονται ως μέλισσες" (για παράδειγμα, υπάρχουν λίγα ή καθόλου αρσενικά λουλούδια). Τα φυτά του αγγειοπλαστικού με μέλισσα έχουν τις δικές τους προτιμήσεις - υπό ορισμένες συνθήκες παρουσιάζουν υψηλή παραγωγικότητα: η γονιμοποιημένη ωοθήκη έχει αυξημένη ανταγωνιστική ικανότητα στον αγώνα για θρεπτικά συστατικά. Παρεμπιπτόντως, ένας καρπός με αναπτυσσόμενους σπόρους περιέχει πάντα περισσότερες βιολογικά δραστικές ουσίες σε σύγκριση με το παρθενοκαρπικό αγγούρι.

Βήμα 5: μια δέσμη φρούτων. Ο αριθμός και η διάταξη των θηλυκών λουλουδιών έχει επίσης σημασία. Σε αυτές τις περιπτώσεις, όταν μεγαλώνουν σε δέσμες φύλλων των 3-7 ή περισσότερο, έχουμε πολλά μικρά φρούτα. Αν το φυτό παράγει ταυτόχρονα μόνο 1-2 ωοθήκες, τότε παίρνουν "ενισχυμένη διατροφή" και μπορούν πολύ γρήγορα να μετατραπούν από την υπο-καλλιέργεια σε υπερβολική (σε αυτές τις περιπτώσεις, θα πρέπει να συγκομίζετε κάθε δεύτερη μέρα).

Βήμα 6: Εστίαση στους δακτυλίους. Για όσους ενδιαφέρονται για φυτεύσεις, η φύση της διακλάδωσης των φυτών έχει μεγάλη σημασία. Είναι σημαντικό να ξοδεύετε λιγότερο χρόνο στη διαμόρφωση; Ψάξτε για υβρίδια, τα οποία τείνουν να αδύναμο διακλάδωση - έχουν συνήθως ένα κεντρικό στέλεχος έχει τοποθετηθεί πάνω από τον καρπό (εφ 'όσον τα φυτά δεν «ξεφορτώσουν» τους, σχεδόν πλευρικοί βλαστοί δεν αναπτύσσονται). Μετά τη συλλογή το πρώτο κύμα των καλλιεργειών σε ορισμένες ποικιλίες αυτού του τύπου σχηματίζονται φυσιολογικά, άλλοι (αλφάβητο) - τελειώνει σύντομη βλαστούς λουλούδια, και στη συνέχεια πάλι αγγούρια συμπαγώς διατάσσονται κατά μήκος του κεντρικού στελέχους. Όσο μεγαλύτερη είναι η εποχή, τόσο περισσότερο τέτοια κύματα καρποφορίας μπορεί να είναι.

Ωστόσο, όσο περισσότερο διαρκεί το καλοκαίρι, τόσο περισσότερα παράσιτα και παθογόνα συσσωρεύονται στα φυτά. Και τότε, τα φυτά με ισχυρούς πλευρικούς βλαστούς και μεγάλες επιφάνειες φύλλων δείχνουν μεγάλη βιωσιμότητα - είναι αυτές που αποδίδουν φρούτα πριν από τον παγετό στο ανοιχτό έδαφος και μέχρι τη σύντομη μέρα του Οκτωβρίου στο θερμοκήπιο. Μεταξύ των οικιακών υβριδίων αυτού του τύπου, μπορούν να αναφερθούν τα ακόλουθα: Marina Grove, Chistye Prudy, Το μυστικό της επιχείρησης. από την εισαγωγή: Hermann, Merenga και άλλοι.

Πώς να πάρετε μια συγκομιδή;

Αποφάσισα να γράψω για έναν ενδιαφέροντα τρόπο για την καλλιέργεια κολοκύθας, που επιτρέπει να πάρει μεγαλύτερα και πιο ώριμα φρούτα. Για πρώτη φορά είδα τη χρήση του στα τέλη της δεκαετίας του '90. Τα φυτά κολοκύθας φυτεύτηκαν σε θερμοκήπιο κοντά στον τοίχο. Καθώς μεγάλωνε και άρχισε να κρύψουν τον ήλιο με τους γείτονές της, να έχει περάσει ο ίδιος κίνδυνος παγετού, το μαστίγιο λήφθηκε από το θερμοκήπιο μέσα από την πλευρά της τραβέρσας ή σε ειδικά διαμορφωμένο άνοιγμα. Αν τα θερμοκήπια φιλμ επιχρίσματος, κόβεται σχισμή διαμέσου αυτού προς τα έξω με σπείρωμα στέλεχος (των φύλλων κατά συνέπεια κόβονται, έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει με) και, στη συνέχεια, κολλημένα άκρη ταινία σχισμής, έτσι ώστε δεν διασπείρονται. Οι ρίζες παραμένουν σε άριστες συνθήκες και οι κολοκύθες φημίζονται.

Ο. Danilova, περιοχή Μόσχα

Αγγούρι καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια, θερμοκήπια, σήραγγες, κάτω από τα προσωρινά καταφύγια και το σφάγιο μόνο στα αυλάκια, καλυμμένο με μη υφαντό ύφασμα.

Το έδαφος για τα αγγούρια είναι έτοιμο έτσι ώστε να είναι χαλαρό, θρεπτικό, με μια αντίδραση κοντά στο ουδέτερο, απαλλαγμένο από ζιζάνια, παράσιτα, έτσι ώστε να μην υπάρχει απειλή της στασιμότητας του νερού. Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται στα οργανικά λιπάσματα που βελτιώνουν τη δομή του εδάφους και περιέχουν ουσίες που προάγουν την ανάπτυξη.

Αν υπάρχει ανάγκη για την ταχύτερη δυνατή συγκομιδή, είναι λογικό να καλλιεργείται αγγούρι μέσω φυτά. Όταν φύτευση αρκετά ώριμα φυτά με 3-4 αληθινά φύλλα, το κέρδος στο χρόνο θα είναι το μέγιστο. Τα υπόλοιπα φυτά το κάνουν αυτό: εάν ο καιρός είναι ήδη ζεστός και οι συνθήκες στο χώρο προσγείωσης ικανοποιούν ήδη τις ανάγκες των νεαρών φυτών, μπορούν να φυτευτούν με το πρώτο αληθινό φύλλο. Σε όλες τις περιπτώσεις, όταν σποράμε φυτά, μπορούμε να διατηρήσουμε τη διαδικασία υπό έλεγχο: σε θερμοκρασία 25-27 ° C, τουλάχιστον το 90% των καλών σπόρων θα βλαστήσει ήδη από 3-4 ημέρες. Είναι αλήθεια ότι γι 'αυτό, οι σπόροι πρέπει να σπάρνονται προσεκτικά οριζόντια, σφραγίζονται στο ίδιο βάθος 1-1,5 cm και ομοιόμορφα θερμαίνεται.

Αν η σπορά πραγματοποιείται αμέσως σε μόνιμο μέρος, τότε αρχίζει όταν το έδαφος θερμαίνεται μέχρι τουλάχιστον 16 ° C. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για το γεγονός ότι τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν μόνο την 6-10η ημέρα και μπορεί να μην είναι φιλικά.

Η πυκνότητα φύτευσης εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας (μικρά φύλλα ή μεγάλο, ελαφρώς αυξηθεί πλευρικοί βλαστοί, ή είναι ισχυρά), από τον τόπο της καλλιέργειας (σε θερμοκήπια ή σε εξωτερικούς χώρους) και πόσο καιρό πρόκειται να κρατήσει το φυτό ξενιστή (όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο περισσότερο πρέπει να παρέχει χώρο). Ο μέσος όρος του 1 m2 λαμβάνεται silnoroslyh 2,5 ή 3,5 μονάδες slabovetvyaschihsya στο θερμοκήπιο και 3-4,5 - πεδίο.

Ο πιο βολικός τρόπος τοποθέτησης είναι οι ταινίες δύο γραμμών. Μεταξύ των σειρών σε μια ταινία του 40-50 cm αφήνεται να είναι σε θέση να τοποθετήσει το σωλήνα άρδευσης για άρδευση ή αυλάκι ή λωρίδα μαύρου μη υφασμένο ύφασμα. Μεταξύ των ταινιών (σειρές ζευγών) αφήνει ένα ευρύ διάδρομο - 110-120 cm, και σε μια σειρά μεταξύ των φυτών -. 20-30 cm Όταν χρησιμοποιείτε τα φυτά πέργκολα μπορούν να φυτευτούν σε μία γραμμή με 20 cm προσαυξήσεις, και κορυφές τους με κλιμακούμενο τρόπο για να δεσμεύονται με δύο παράλληλες σύρματα στερεωμένα 50 cm το ένα από το άλλο κατά μήκος του κρεβατιού.

Όταν καλλιεργείται σε ανοικτό έδαφος, η διαμόρφωση πραγματοποιείται σύμφωνα με το "ελάχιστο πρόγραμμα" - τσιμπήστε τις κορυφές στην αρχή της ανάπτυξης των ωοθηκών για να επιταχυνθεί η διαδικασία και οι πλευρές βγαίνουν αν η απειλή πάχυνσης είναι πραγματική. Είναι δυνατόν να γίνει χωρίς χειρουργική επέμβαση, όταν η ανάπτυξη περιορίζεται από τον ήλιο, που είναι γενναιόδωρη για τη θερμότητα και το φως, και την καλλιέργεια φρούτων.

Στο θερμοκήπιο, τα φυτά αγγουριού είναι υποχρεωτικά δεμένα έτσι ώστε να χρησιμοποιούν τον όγκο τους. Αφαιρέστε τα λουλούδια και τους βλαστούς από τους κόλπους των κάτω φύλλων, έτσι ώστε να μην παρεμβαίνουν στην κυκλοφορία του αέρα και να μην προκαλούν την ανάπτυξη της σήψης. Στο μέλλον, πιάνουν αρκετές πλευρικές βλαστοί σε ένα φύλλο και φρούτα (ή φρούτα, εάν μεγαλώνουν σε μια δέσμη), ακόμα υψηλότερα - σε δύο φρούτα, έτσι ώστε τα φύλλα να μην εμποδίζουν το φως μεταξύ τους. Εάν το άκρο μεγαλώσει σε πέργκολα, ρίχνεται πάνω του και δύο ή τρία internodes τοποθετούνται στο σύρμα.

Για μέγιστη απόδοση, τα φρούτα πρέπει να συγκομίζονται κάθε δεύτερη μέρα σε ζεστό καιρό και δύο φορές την εβδομάδα σε ψυχρό καιρό. Όσοι εργάζονται στον κήπο μόνο τα σαββατοκύριακα πρέπει να επιδιώξουν να περιορίσουν την ανάπτυξή τους με αερισμό (μερικές φορές μπορείτε να αφήσετε τα θερμοκήπια ανοικτά για όλη την εβδομάδα), μέτρια πότισμα και μείωση των συμπληρωμάτων αζώτου. Η συγκομιδή θα είναι μικρότερη, αλλά δεν θα πρέπει να ανησυχείτε για υπερβολές που δεν έχουν βρει χρήση.

Ταβέρνα και εταιρεία

Κολοκυθάκια, όπως και όλα τα λαχανικά, άνοιξε μαζί με τις Ηνωμένες Πολιτείες, για πρώτη φορά στη Μεσόγειο και στους επόμενους αιώνες εξαπλωθεί σε ολόκληρη την ήπειρο. Η Ρωσία στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα, συνάντησε beloplodnymi κολοκυθάκια, τα οποία αναπτύχθηκαν στην Ελλάδα, σε σχέση με την οποία έγινε για πρώτη φορά γνωστός ως «ελληνικά». Στην ηλικία των 7-10 ημέρες μετά την επικονίαση beloplodnye κολοκυθάκια είναι τρυφερό δέρμα και καλό γούστο, μπορούν να τηγανητά, στιφάδο ή να μαγειρέψουν με οποιοδήποτε άλλο τρόπο, χωρίς εκκαθάριση, αλλά μια εβδομάδα αργότερα το δέρμα έχει αρχίσει να μετατραπεί σε μια κρούστα που είναι δύσκολο ακόμα και να τρυπηθεί με ένα μαχαίρι, δεν είναι ότι να καθαρίσετε. Αυτά τα κλασικά κολοκυθάκια μετά την ωρίμανση κατάστημα δεν είναι χειρότερη από ό, τι σχετικό tverdokorymi μεγάλη κολοκύθα τους.

Στον εικοστό αιώνα στη χώρα μας έφεραν εκπληκτικά πολύχρωμα κολοκύθες, που εκτρέφονται στην Ιταλία, όπου καλούνται «κολοκύθας» - «κολοκυθάκια». Χαρακτηρίζονται από ισχυρές εσοχή φύλλα με εγκλείσματα υπόλευκο πνευματικά ύφασμα (όπως το καρπούζι), αλλά το κυριότερο είναι ότι το κίτρινο, πράσινο, σκούρο πράσινο, ριγέ ή στίγματα του δέρματος του καρπού δεν drevesneet: μαχαίρι υποταγμένη και δύο εβδομάδων mini-σκουός, και dvuhkilogrammovy «αγριογούρουνο» με σπόρους ωρίμανσης. Το τελευταίο μπορεί εύκολα να καθαριστεί και μήνες μετά τη συγκομιδή, οπότε αν έχετε πολλά να κάνετε στο τέλος της σεζόν, μπορεί να αναβάλει την χαβιάρι μαγείρεμα σκουός σε μεταγενέστερη ημερομηνία.

Το σκουός έχει φρούτα, που μοιάζουν με δίσκο με στρογγυλεμένες άκρες (ή με ιπτάμενο δίσκο, δεν εμφανίστηκε τίποτα που μια ποικιλία με το όνομα UFO εμφανίστηκε) και πυκνή τραγανή σάρκα. Το δέρμα των περισσότερων ποικιλιών σκληραίνει όταν ωριμάσει, όπως και στο «ελληνικό» κολοκυθάκι.

kruknek φρούτα μοιάζουν με κολοκυθάκια, κυρτή στο μίσχο, - δεν είναι περίεργο που πήραν apt το όνομά τους (μεταφράστηκε στα αγγλικά σημαίνει «καμπύλη του λαιμού»). Μεταξύ των κηπευτικών ειδών tverdokoroy κολοκύθας έχουν την διατροφική και διαιτητική αξία πολτού, αλλά περισσότερο θερμόφιλα και απαιτητικό όσον αφορά την καλλιέργεια σε σύγκριση με κολοκυθάκια και κολοκύθες, και ως εκ τούτου κατώτερα από αυτά σε δημοτικότητα. Επιπλέον, οι εγχώριες ποικιλίες δεν έχουν ακόμη καταχωριστεί.

Κολοκύθα

Στα βιβλία αναφοράς, και ιδιαίτερα στα παλιά, δεν μπορεί να βρεθεί κολοκύθα στις καλλιέργειες λαχανικών: όπως ένα πεπόνι με καρπούζι, ξεχωρίστηκε σε ξεχωριστή κατηγορία - "πεπόνια". Οι αμερικανικές κολοκύθες, ανθεκτικές και μεγάλες, έχουν αναπτυχθεί στη Ρωσία για περισσότερα από 400 χρόνια. Οι κολοκύθες έχουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, το οποίο τους επιτρέπει να απορροφούν νερό από μεγάλο βάθος (μέχρι και 2 μέτρα και περισσότερο) και να τροφοδοτούν μεγάλα φύλλα, τα οποία είναι πολύ σημαντικά στο νότο. Ταυτόχρονα, είναι επαρκώς ανθεκτικά στη ψύξη, χάρη στα οποία προχώρησαν προς τα βόρεια, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής μη μαύρης γης. Τα Bbws παρουσιάζουν τις γευστικές τους ιδιότητες μόνο στη βιολογική ωριμότητα και περιμένουν για πολύ καιρό: περίπου 120 ημέρες από τη βλάστηση ακόμη και για πρώιμες ποικιλίες. Ωστόσο, οι κολοκύθες έχουν αξιοσημείωτη ιδιότητα: ωριμάζουν άλλα 2-3 μήνες μετά τη συγκομιδή τους, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθώς το άμυλο καταρρέει και μετατρέπεται σε σάκχαρα, γίνεται πιο γλυκιά. Και μετά από αυτό, μπορεί να μην χάσουν τις ικανότητές τους για αρκετούς ακόμη μήνες, σχεδόν μέχρι την άνοιξη. Αποθηκεύονται για αποθήκευση και ωρίμανση σε ένα δροσερό, αλλά όχι ψυχρό δωμάτιο, δεν είναι καθόλου η παραδοσιακή θέση τους σε μια αγροτική καλύβα κάτω από ένα κρεβάτι ή έναν πάγκο.

Όταν σπορά σε ανοιχτό γήπεδο βόρεια του Voronezh κολοκύθες ωριμάζουν κάθε χρόνο, έτσι είναι καλύτερο να σπείρουν υπό την κάλυψη, σε μεγάλα πηγάδια, γονιμοποιούνται με κοπριά ή φύτευση δενδρυλλίων. Τα φυτά καταλαμβάνουν πολύ χώρο: ο θάμνος χρειάζεται τουλάχιστον 1 m2, αναρρίχηση - μέχρι 4 m2. Τα Για να αποκτήσετε σπορόφυτα σπόροι όχι νωρίτερα από 20-25 ημέρες σπαρθεί πριν από τη φύτευση σε γλάστρες λίτρων γεμάτο με ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών με βάση το γεγονός ότι «μωρά» είναι μεγάλες (και μεγαλώνει ως ήρωας παραμύθι, «από τα πηδήματα και τα όρια»). Οι σπόροι θάβονται σε βάθος 2-3 cm, είναι πιο κοντά στην επιφάνεια των δενδρυλλίων δεν ρίχνουν μια σκληρή επικάλυψη σπόρου και σημαντικά επιμηκυνθεί. Η θερμοκρασία της προ-εμφάνιση διατηρείται στους 23-25 ​​° C, μετά από την πλήρη βλάστηση μειώθηκε στο 17-20 κατά τη διάρκεια της ημέρας και 14-15 - νύχτα. Σπορόφυτα, όπως όλες τις καλλιέργειες θερμότητα που αγαπούν, που φυτεύτηκαν κατά τρόπο που δεν είχε πληγεί από τον παγετό.

Η φροντίδα συνίσταται σε περιοδική χαλάρωση, άφθονο πότισμα κατά το πρώτο μισό του καλοκαιριού, επιπλέον επιδέσμους (εάν η κολοκύθα δεν "καθίσει" σε ένα σωρό κομποστοποίησης όπου υπάρχει αρκετή τροφή) και χτυπώντας το μαστίγιο για να επιταχυνθεί η ωρίμανση του καρπού (όπου το καλοκαίρι είναι σύντομο).

Εξωτικά

Η εξοικείωση με τις momordika, meleriya, anguriya, lagenariya και chayote έχει μια πιο γνωστική και όχι πρακτική έννοια για τους κατοίκους της μεσαίας λωρίδας. Αλλά στην επικράτεια Κρασνοντάρ, αισθάνονται υπέροχα και βρίσκουν θαυμαστές. Στο Σότσι, μου έδειξαν ένα lagenariya, μια κολοκύθα "με μια μέση" - ένα μπουκάλι νερό από το οποίο να κάνει μια κανάτα. Στο θερμοκήπιο ταινιών στο σταθμό Adler, το Ινστιτούτο Ερευνών για την καλλιέργεια λαχανικών φυτεύεται chayot. Ένα φυτό ήταν αρκετό για να σχηματίσει μια τεράστια ανοιχτό πράσινη ομπρέλα μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, κάτω από την οποία αρκετοί άνθρωποι μπορούν να κρυφτούν από την ανυπόφορη ζέστη (τα μαστίγια από ένα «αγγούρι του Μεξικού» είναι τέτοια που, αν δεν είναι καρφωμένα στο χρόνο, θα φτάσουν στα 8 μέτρα). Πολυάριθμα φρούτα chayota έχουν λευκό-πρασινωπό χρωματισμό και σε μια μορφή υπενθυμίζουν ένα κυδώνι. Η σάρκα είναι χοντρή: για να προετοιμάσει τη σαλάτα, έπρεπε να σχεδιαστεί σε ένα τρίφτη.

http://www.aif.ru/dacha/ogorod/32866

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα