Αμύγδαλα γνωστά και αγαπημένα από πολλούς γκουρμέ είναι πολύ χρήσιμα, αλλά το πώς και πού καλλιεργούνται αμύγδαλα δεν είναι γνωστό σε όλους. Ναι, και κλήθηκε διαφορετικά. Στην αρχαιότητα, οι ίδιοι οι Ρωμαίοι ονόμαζαν το δέντρο το όνομα της θεάς τους - την Αμυγδαλά και τους καρπούς - τους ελληνικούς ξηρούς καρπούς. Οι Ευρωπαίοι το θεωρούσαν μια ανατολική καρυδιά. Χαρακτηριστικά και ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με αυτό το φυτό πολλά. Λεπτομέρειες δίνονται παρακάτω.

Εξωτερική περιγραφή αμυγδάλου

Στη φύση, μπορεί να βρεθεί τόσο ως πλούσιος θάμνος όσο και ως ψηλό δέντρο. Το συνηθισμένο ύψος είναι περίπου 6 μέτρα, αλλά τα άγρια ​​δείγματα κάτω των 10 μέτρων δεν είναι σπάνια. Το ρίζωμα δεν είναι πολύ ανεπτυγμένο, μόνο 5 ρίζες, αλλά έχουν την ικανότητα να αντλούν υγρασία από τα βάθη. Μια παρατεταμένη ξηρασία σε ένα τέτοιο δέντρο δεν προκαλεί μεγάλη ζημιά και οι απαιτήσεις για το έδαφος είναι επίσης πολύ μέτριες.

Ανάλογα με την ποικιλία, οι βλαστοί μπορεί να είναι σύντομοι ή, αντίθετα, μακρύι. Τα ίδια τα φύλλα δείχνουν με δόντια, διατηρούνται σε μικρούς μίσχους. Το φυτό ανθίζει όμορφα. Μονόχρωμα λουλούδια ροζ με διάμετρο 2,5 εκατοστά και με ένα στύλο για πολλές στήμονες.

Οι ταξιανθίες ανθίζουν χωρίς να περιμένουν το πράσινο, έτσι φαίνονται πολύ ωραία. Όπως στη φύση, προτιμάται μια ομαδική προσγείωση στο χώρο, έτσι ώστε η επικονίαση να προχωρεί καλύτερα. Λαμβάνοντας υπόψη. τι θα είναι μια θαυμάσια κορώνα στο μέλλον, είναι καλύτερα να έχουμε ένα φυτώριο σε μια αξιοπρεπή απόσταση το ένα από το άλλο, κάπου 6-9 μ.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Ο καθένας συνηθίζει να πιστεύει ότι τα αμύγδαλα είναι καρύδια. Στην πραγματικότητα, τρώνε τα περιεχόμενα των οστών του εμβρύου, το οποίο είναι ένα παχύρρευστο σκληρό δρύπανο. Οβάλ περικάρπιο - πράσινο. Όταν ο καρπός ωριμάσει, το κέλυφος αφαιρείται απλά και κάτω από αυτό είναι μια ανοιχτόχρωμη πέτρα σε όμορφα αυλάκια, κατά μήκος, μήκους περίπου 3 cm. Ζυγίζει μόνο 3-4 γραμμάρια.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι, ανάλογα με τη γεύση.

Γλυκό

Ανθισμένα λευκά και ροζ μπουμπούκια τον Μάιο. Τρώτε το. Πηγαίνει σε διάφορα πρόσθετα σε πιάτα επιδόρπιο, κατάλληλα για την παραγωγή βούτυρο.

Πικρό

Καταλογίζεται ως διακοσμητικό, καθώς οι καρποί είναι δηλητηριώδεις, υπάρχει υδροκυανικό οξύ σε αυτά. Ροζ ανθίζουν. Σε καμία περίπτωση δεν υπάρχουν nucleoli.

Εύθραυστο

Το καλύτερο από αυτά τα είδη, όπως νόστιμα, και το κέλυφος εύκολα σπάει.

Το δέντρο αρχίζει να παράγει καρπούς συνήθως στο όγδοο έτος ζωής, αν και τα πρώτα ξηροί καρποί εμφανίζονται νωρίτερα, αλλά είναι πολύ λίγα.

Όπου μεγαλώνουν τα αμύγδαλα

Στην άγρια ​​φύση κατοικούν οι πλαγιές των βουνών και των χαράδρων με φτωχό πετρώδες έδαφος. Συνήθως πάνω από τη στάθμη της θάλασσας κατά 1-1,5 χλμ. Πολύ συχνά υπάρχουν ομάδες έως 5 τεμαχίων, που βρίσκονται μεταξύ τους κάπου σε μέτρα 5-6.

Συχνά αναπτύσσεται στην Κριμαία, στον Καύκασο, στα Ιμαλάια (θεωρείται ιδανικός τόπος). Παρά το γεγονός ότι δεν είναι εξωτικό, το σκληρότερο κλίμα υπομένει ελάχιστα. Για να συναντήσετε ένα γεμάτο δέντρο στη μέση λωρίδα είναι σχεδόν αδύνατο. Στις προαστιακές περιοχές φυτεύονται θάμνοι για την ομορφιά. Αυξάνεται καλά στα κράτη που βρίσκονται στις ΗΠΑ και την Ασία, τη Μεσόγειο, την Κίνα και ορισμένες αφρικανικές χώρες.

Οι πιο γόνιμοι και διάσημοι κήποι στην Ινδονησία και το Ισραήλ, το Ιράν, την Ιταλία. Υπάρχουν στις περιοχές της νότιας Τσεχίας. Βρέθηκε στη Ρωσία στην επικράτεια Krasnodar και στην περιοχή Stavropol. Αν στο νότο χρησιμοποιείται το δέντρο για καρποφορία, τότε στην Κεντρική Ρωσία χρησιμοποιείται κυρίως ως διακοσμητική καλλιέργεια, αν και υπάρχουν και σχετικά χειμωνιάτικες ανθεκτικές ποικιλίες που παγώνουν μόνο στο πικρό κρύο (-30). Οι κακοί άνεμοι φέρουν τον άνεμο, συχνά πεθαίνουν. Στην εύκρατη ζώνη, εξακολουθούν να εμφανίζονται αμύγδαλα και ακόμη και να ανθίζουν.

Καλλιέργεια αμυγδάλων στην περιοχή Κρασνοντάρ

Η αξία της εξάπλωσης του αμυγδάλου στη νότια Ρωσία ανήκει στους αρχαίους Έλληνες. Ήταν οι πρώτοι που έφεραν εκεί όχι μόνο τα καρύδια, αλλά και τα φυτά. Από τότε καλλιεργείται σε μικρές εκτάσεις των 1,5 εκταρίων. Η ζήτηση για φρούτα μόνο ρωσική καλλιέργεια δεν είναι ικανοποιημένη. Εξάλλου, χρησιμοποιούνται όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και στη φαρμακευτική βιομηχανία και ακόμη και στην αρωματοποιία.

Η περίοδος άνθησης στο ρωσικό νότο εδώ πέφτει τον Μάρτιο και ακόμα νωρίτερα. Αυτό οφείλεται στις ιδιαιτερότητες της αφύπνισης του δέντρου την άνοιξη. Αρχίζει να ενεργοποιείται με την πρώτη θερμότητα, αν και εξακολουθεί να είναι πολύ κρύο. Οι παραπλανητικές ακτίνες αναγκάζουν την ανθοφορία, αλλά οι περιστασιακοί παγετοί μπορεί να καταστρέψουν τα ανθισμένα μπουμπούκια, γεγονός που επηρεάζει σημαντικά την καλλιέργεια. Συμβαίνει ότι δεν υπάρχει καθόλου καρπός. Ακόμα και στις ζεστές χώρες, η ετήσια καρποφορία θεωρείται ευλογία.

Εάν η ανθοφορία ήταν επιτυχής, τα καρύδια ωριμάζουν τον Ιούλιο. Η διάρκεια ζωής ενός δέντρου είναι 130 χρόνια. 50 από αυτά αποδίδουν φρούτα. Αμύγδαλα φρούτα συγκεντρώνονται με κουνώντας τα δέντρα. Το ξηρό δέρμα εκρήγνυται και απορρίπτει το τελικό οστό. Αυτή η φωτογραφία δείχνει καλά. Από τους πυρήνες, ειδικά τα τηγανητά, κάνουν τα πιο νόστιμα πιάτα σε κέικ, παγωτά, προσθέτουμε ξεφλουδισμένα και αποξηραμένα κομμάτια σε καραμέλες και κέικ. Ακόμη και τα κοχύλια αμυγδάλου χρησιμοποιούνται. Ενεργός άνθρακας, τρίβονται από αυτό, προ-καταρρέουν σε μικροσκοπικά σωματίδια.

Αμύγδαλο στην Κριμαία

Πολύ μακριά από την ύπαρξή τους, αμυγδαλιές ή θάμνοι αναπτύσσονται σε πολύ φαινομενικά ακατάλληλα μέρη και συνθήκες. Ξηρές στέπες, πλαγιές και πλαγιές είναι κατάλληλες για αυτούς. Συμβαίνει ότι οι βροχοπτώσεις απλά ανατρέπουν τα δέντρα, τα πλένουν μακριά, αλλά συνεχίζουν να ζουν, προσκολλώντας επιμελώς στις ρίζες, μερικές φορές κρέμονται ανάποδα.

Υπάρχουν θρυλικά αμύγδαλα, που σώζονται από την εποχή του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου. Το ανθεκτικό δέντρο επέζησε περισσότερο από ένα κέλυφος στο Malakhov Kurgan, φυσικά ήταν σπασμένο και τραυματίστηκε, αλλά ακόμα ζωντανό, ευχαριστεί τους ανθρώπους με την ανθοφορία και τα φρούτα του.

Συνήθως πολλαπλασιάζονται με φυτά που έχουν αναπτυχθεί από τους καλύτερους σπόρους, τα οποία είναι καλά ωριμασμένα και υγιή οστά.

http://sornyakov.net/frukty/kak-rastet-mindal.html

Καρύδια αμυγδάλου: πώς μεγαλώνει και πού μπορεί να βρεθεί

Κάθε χρόνο στις 16 Φεβρουαρίου, γιορτάζεται στις Η.Π.Α. η Εθνική Ημέρα αμυγδάλων. Στην Καλιφόρνια, αυτή τη στιγμή αρχίζει να ανθίζει. Αυτή η κατάσταση αυξάνει τα αμύγδαλα, τα οποία συμβάλλουν στο 82% περίπου του παγκόσμιου καρυδιού. Για κάθε καρπό ξηρού αμυγδάλου, υπάρχουν 4 λίτρα νερού - οι Αμερικανοί πληρώνουν αυτή την τιμή για την αγαπημένη τους λιχουδιά. Αν και λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα αμύγδαλα δεν είναι καθόλου καρύδι, αλλά ένας πυρήνας μιας πέτρας, όπως το δαμάσκηνο ή το βερίκοκο.

Περιγραφή εγκαταστάσεων

Τα αμύγδαλα ανήκουν στο γένος των δαμάσκηνων, επομένως τα δέντρα με δαμάσκηνα και βερίκοκα είναι πολύ πιο κοντά στο φυτό από τα φουντούκια ή τα καρύδια. Τα αμύγδαλα μπορούν να αναπτυχθούν με τη μορφή δέντρου ή κλαδιών και να φτάσουν σε ύψος 4-6 μέτρων.

Το ριζικό σύστημα είναι αδύναμο, αλλά πηγαίνει βαθιά στο έδαφος σε αναζήτηση υγρασίας, το οποίο βοηθά το εργοστάσιο να ανέχεται θερμότητα και ξηρασία.

Ο κορμός είναι σκούρο καφέ, σχεδόν μαύρος. Τα φύλλα είναι μυτερά, με οδοντωτές ακμές.

Το αμύγδαλο αρχίζει να ανθίζει τον Φεβρουάριο-Μάρτιο, πριν από την εμφάνιση του φυλλώματος. Λουλούδια - λευκό, ροζ, μεγάλο. Για πολλούς καλλιτέχνες, τα εξαιρετικά ανθισμένα αμύγδαλα αποτελούν πηγή έμπνευσης και ευλάβειας.

Οι πρώτοι καρποί αμυγδαλιάς είναι ηλικίας 4-5 ετών και αποδίδουν καρπούς για πάνω από 50 χρόνια. Τα φρούτα καλύπτονται με ένα σαρκώδες πρασινωπό κέλυφος, το οποίο στεγνώνει και ρωγμάζει όταν είναι ώριμο. Κατά τη συγκομιδή, το περίβλημα αφαιρείται έτσι ώστε να παραμένει μόνο το οστό, μέσα στο οποίο βρίσκεται ένας εύγευστος και αρωματικός πυρήνας - ένα καρύδι αμυγδάλου.

Το δέντρο θεωρείται μακρόβια, καθώς μπορεί να φτάσει την ηλικία των 150-200 ετών.

Όχι κάθε καρύδι αμυγδάλου μπορεί να είναι νόστιμο και υγιεινό: χωρίζεται σε δύο πιο συνηθισμένους τύπους:

• Γλυκό Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα για την παρασκευή επιδόρπιο, το ψήσιμο. Τρώγεται ωμό και τηγανητό και χρησιμοποιείται για την παραγωγή καλλυντικών. Λουλούδια γλυκού αμυγδάλου - λευκό-ροζ χρώμα.
• Πικρό (άγριο). Ακατάλληλη για φαγητό λόγω της περιεκτικότητας σε τοξικές ουσίες. Η λαμπρή μυρωδιά αυτού του τύπου καρύου χρησιμοποιείται στην παρασκευή αρωμάτων.

Χώροι ανάπτυξης

Το αμύγδαλο είναι ένα πολυετές φυτό αγάπης θερμότητας που δεν του αρέσει το σκληρό κλίμα. Αναπτύσσεται σε ομάδες σε απόσταση 5-6 μέτρων το ένα από το άλλο, προτιμώντας τις βραχώδεις πλαγιές 1000-1500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, λόφους, χαράδρες. Το ιδανικό έδαφος για αυτό είναι εμπλουτισμένο με ασβέστιο.

Στην Κεντρική και Δυτική Ασία, η αμυγδαλιά άρχισε να καλλιεργεί άλλα 4000 χρόνια π.Χ. ε. Σήμερα, οι αμυγδαλωτές φυτείες μπορούν να φανούν στην Κριμαία, την Ασία, την Κίνα, το Αφγανιστάν, στις πλαγιές των Ιμαλαΐων.

Ο αμυγδαλός διανέμεται ευρέως στις μεσογειακές χώρες (Ελλάδα, Ισπανία, Ιταλία, Γαλλία). Υπάρχουν μεγάλες εκφορτώσεις στο Ιράν, την Τουρκία, το Ισραήλ, την Ινδονησία. Η Σλοβακία και η Τσεχική Δημοκρατία είναι επίσης μεταξύ των χωρών όπου καλλιεργούνται αμύγδαλα, αλλά σε σχετικά μικρές περιοχές.

Μόλις οι αρχαίοι Έλληνες έφεραν αμυγδαλιά στην περιοχή του Κρασνοντάρ, όπου το φυτό ριζώθηκε, αλλά φέρνει μια πολύ κακή συγκομιδή. Το γεγονός είναι ότι το άνθος αμυγδάλου σε αυτή την περιοχή ξεκινάει νωρίς την άνοιξη, μαζί με τα χιονισμένα χτυπήματα. Ωστόσο, το κλίμα της Ρωσίας είναι απρόβλεπτο και συχνά το εργοστάσιο δεν ανέχεται τον παγετό: τα λουλούδια παγώνουν και ο αριθμός των καρπών μειώνεται.

Οι κτηνοτρόφοι έφεραν ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό για τις περιοχές της μεσαίας ζώνης, όπου καλλιεργούνται αμύγδαλα. Στη Ρωσία, αυτές οι ποικιλίες δεν επιβιώνουν πάντοτε, επειδή σε πολλές περιοχές η θερμοκρασία πέφτει κάτω από τους -30 ° C. Συνεπώς, οι αμυγδαλιές φυτεύονται πιο συχνά σε θερμές περιοχές - στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας, στις περιοχές Stavropol και Krasnodar.

Πώς να φτιάξετε αμύγδαλα στην περιοχή

Εάν ο κήπος ή ο κήπος λαχανικών βρίσκεται σε ευνοϊκό κλίμα για τα αμύγδαλα, μπορείτε να δοκιμάσετε να φυτέψετε αυτό το φυτό στο site σας.

Συνήθως, η αναπαραγωγή των καρπών αμυγδάλου ασκείται σε φυτώρια, ενώ ήδη καλλιεργούνται φυτά στον κήπο την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Όταν αγοράζετε ένα δενδρύλλιο, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ρίζες - πρέπει να είναι θυσίες γης. Για να μπορέσουν τα φυτά να επικονιαστούν μεταξύ τους, αξίζει να αγοράσετε και να φυτέψετε αρκετά φυτά σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.

Είναι προτιμότερο να επιλέξετε το νότιο μέρος του χώρου, προστατευμένο από τα ρεύματα και τον ισχυρό άνεμο, αλλά όχι στη σκιά άλλων δέντρων - τα φυτά αμυγδάλου αγαπούν τον ήλιο. Σε σκιασμένες περιοχές, το φυτό αναπτύσσεται πιο αργά και λιγότερο καρποφόρο. Μπορείτε να βάλετε μερικές κυψέλες, έτσι ώστε οι μέλισσες μπορούν να βοηθήσουν στην επικονίαση του φυτού.

Πριν φυτέψετε ένα φυτό, ετοιμάστε μια τρύπα. Το χώμα είναι πασπαλισμένο με φωσφορικά λιπάσματα, πολτοποιημένο και αποστραγγισμένο για να κρατήσει την υγρασία σε αυτό όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα φυτά που φυτεύτηκαν τον Νοέμβριο είναι τα καλύτερα αναπτυγμένα.

Πώς είναι η φύτευση:

• Βγάζετε μια τρύπα με διάμετρο περίπου 80 cm και βάθος 70 cm. Εάν σχεδιάζεται αμύγδαλο, τότε η απόσταση μεταξύ των δέντρων πρέπει να είναι περίπου 6-7 μέτρα.
• Η αποχέτευση συσσωρεύεται στο κάτω μέρος του λάκκου: σπασμένα τούβλα, πέτρες ή χαλίκια. Στην κορυφή ενός στρώματος από 10 cm άμμο.
• Δύο τύποι λιπασμάτων τοποθετούνται σε κάθε τρύπα: ορυκτό και οργανικό: για παράδειγμα, χούμο και υπερφωσφορικό σε αναλογία 10: 1.
• Χαμηλώστε το δενδρύλλιο έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να βυθίζεται στο έδαφος τουλάχιστον για 10 εκατοστά. Η οπή είναι καλυμμένη με γη και υποχωρούμενη προς τα κάτω.
• Προστατέψτε προσεκτικά την τρύπα και αφού απορροφηθεί το νερό, στρώστε τη γη με ένα στρώμα τύρφης ή ξηρών φύλλων πάχους 3-5 cm.

Τα αμύγδαλα μπορούν επίσης να πολλαπλασιαστούν με σπόρους ή εμβολιασμό. Το φθινόπωρο, οι σπόροι είναι εμποτισμένοι για 3-4 ημέρες, και στη συνέχεια σπείρονται σε ένα πλαστικό κουτί. Οι σπόροι πρέπει να τοποθετηθούν στο έδαφος σε όρθια θέση. Μέχρι την άνοιξη, οι σπόροι βλασταίνουν και είναι έτοιμοι για φύτευση στο έδαφος.

Η αναπαραγωγή των φυτών με εμβολιασμό γίνεται καλύτερα στα μέσα Απριλίου ή στα τέλη Αυγούστου. Όχι μόνο το δέντρο ενός άλλου αμυγδάλου είναι κατάλληλο ως απόθεμα για αυτή τη διαδικασία: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βερίκοκο ή δαμάσκηνο.

http://pion.guru/derevya/oreh-mindal

Περιγραφή αμυγδάλου και φροντίδα

Τι είναι το αμύγδαλο; Αυτό είναι ένα δέντρο που ανήκει στο γένος Plum, το οποίο είναι ένα φρούτο. Πολλοί το θεωρούν κακό, αλλά αυτή είναι μια παρανόηση.

Το αμύγδαλο είναι ανεπιτήδευτο, μπορείτε να το μεγαλώσετε μόνοι σας

Αμύγδαλα χαρακτηριστικά

Το αμύγδαλο είναι ένα όμορφο και ανεπιτήδευτο δέντρο.

Μπορεί να καλλιεργηθεί σε πολλές περιοχές. Πώς μεγαλώνουν τα αμύγδαλα εξαρτάται από το κλίμα και τη σύνθεση του εδάφους. Μέχρι το 4ο έτος της ζωής, το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς και σε 10 σταθερές αποδόσεις εμφανίζονται.

Τα αμύγδαλα επικονιάζονται κυρίως από τον άνεμο, επομένως οι κηπουροί δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή της ποικιλίας. Ποια αμύγδαλα μοιάζουν:

1. Ένα δέντρο ενηλίκων, ανάλογα με την ποικιλία και τις κλιματολογικές συνθήκες, φθάνει σε ύψος 4 έως 10 μ. Υπάρχουν χαμηλοί θάμνοι με ύψος μόνο 2 μ. Το ριζικό σύστημα του φυτού είναι εντυπωσιακό: πολύ ισχυρό, αυξάνεται σε βάθος 5 μ. Αυτό επιτρέπει στην ξηρασία να επιβιώσει από το αμύγδαλο. Το στέμμα του δέντρου είναι ευρύ.
2. Ροζ ή λευκά λουλούδια ανθίζουν τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο.
3. Ο καρπός είναι ένα drupe.

Αμύγδαλο ανθίζει αρχίζει το Μάρτιο ή τον Απρίλιο.

1. Γλυκά φρούτα, τα οποία μπορούν να τρώγονται ωμά, προστίθενται στα πιάτα ως διακοσμήσεις, πρόσθετα και γεύσεις. Οι θρεπτικές ιδιότητες των φρούτων είναι τόσο υψηλές ώστε οι χορτοφάγοι τους χρησιμοποιούν ως εναλλακτική λύση στο κρέας.
2. Πικρά φρούτα, τα οποία είναι επικίνδυνα να χρησιμοποιηθούν για την υγεία. Για να αναπτυχθούν τέτοιες ποικιλίες μπορεί να είναι για χάρη της διακόσμησης του κήπου και των φρούτων που χρησιμοποιούνται ως συστατικά των καλλυντικών. Το αμυγδαλέλαιο αναζωογονεί το πρόσωπο, προσθέτει λάμψη και χαλάρωση στα μαλλιά, προσθέτει απαλότητα και τρυφερότητα στο δέρμα.

Περιφερειακά χαρακτηριστικά

1. Η Σιβηρία είναι το ψυχρό μέρος της Ρωσίας, ο παγετός κυριαρχεί εδώ το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου. Εδώ μπορείτε να αυξηθεί όχι κάθε ποικιλία, μόνο ανθεκτικό στο κρύο, για παράδειγμα, Steppe. Αυτός ο τύπος φυτού μεγαλώνει μέχρι ύψους 1,5 μ., Αλλά είναι όμορφοι.
2. Στο θερμότερο τμήμα της Ρωσίας, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε ποικιλία. Το τριαντάφυλλο αμύγδαλο θα επιβιώσει εύκολα από το χειμώνα της Μόσχας, ακόμη και χωρίς καταφύγιο, και αν ο παγετός χτυπήσει, θα αποκαταστήσει γρήγορα τα κατεστραμμένα μέρη.

Φύτευση αμύγδαλο

Επιλέξτε για περιοχές φύτευσης που είναι κρυμμένες από έντονους ανέμους και παγετό, ειδικά στις αμμουδιές της νότιας πλαγιάς. Λιγότερο ταιριάζουν στις βόρειες πλαγιές, ανοικτές στους ψυχρούς ανέμους.

Το δέντρο μπορεί να φυτευτεί και να καλλιεργηθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε τύπο εδάφους, αλλά είναι επιθυμητό να βρεθεί γόνιμο έδαφος. Για τη φύτευση λαμβάνονται αρκετά φυτά ή σπόρους.

Οι σπόροι συνήθως λαμβάνονται για φύτευση.

1. Σπόροι που σπέρνονται συνήθως για το χειμώνα. Πριν από την φύτευση την άνοιξη, θα πρέπει να προετοιμαστούν κρατώντας 3 ή 4 μήνες στο ψυγείο. Όταν έρθει η ώρα για φύτευση, οι κηπουροί σκάβουν τα αυλάκια βαθιά 10 εκατοστά.Η ίδια απόσταση παραμένει μεταξύ των σπόρων, και θα πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον 60 εκατοστά μεταξύ των αυλακώσεων.Μέχρι τον Απρίλιο του επόμενου έτους, φυτά θα εμφανιστούν. Είναι απαραίτητο να καθαρίζετε προσεκτικά το νερό, να χαλαρώνετε και να απομακρύνετε όλα τα ζιζάνια. Το σπορόφυτο που αναπτύσσεται στα 40 cm, μπορεί να μεταμοσχευθεί σε μόνιμο μέρος και να χρησιμοποιηθεί ως απόθεμα.
2. Για τους αρχαίους κηπουρούς χρησιμοποιούν αμύγδαλα, δαμάσκηνα και κεράσι δαμάσκηνο ως απόθεμα. Η διαδικασία πραγματοποιείται στα τέλη Αυγούστου, κατά προτίμηση στη δροσερή ώρα της ημέρας: το βράδυ ή το πρωί.
3. Συχνά υπάρχει ένα φυτό που αναπτύσσεται με στρωματοποίηση. Επιλεγμένοι βλαστούς που πιέζονται στο έδαφος, πασπαλισμένοι με γη, ποτίζονται, χαλαρώνουν το έδαφος κοντά. Μετά από ένα ή δύο χρόνια, σχηματίζεται ριζικό σύστημα στους βλαστούς. Μετά από αυτό, οι διατάξεις μπορούν να διαχωριστούν και να μεταμοσχευθούν.

Προκειμένου τα αμύγδαλα να ανθίσουν καλύτερα και να αποφέρουν καρπούς, χρειάζεται προσοχή: πότισμα, πολτοποίηση, κλάδεμα και πρόληψη ασθενειών και ασθενειών.

Το πιο σημαντικό σημείο στην φροντίδα αμυγδάλου είναι κλάδεμα.

1. Το δέντρο χρειάζεται τακτική υγειονομική και διαμορφωτική κλάδεμα. Η απόδοση των παλαιών δένδρων μειώνεται σημαντικά, αλλά το αναζωογονητικό κλάδεμα θα διορθώσει αυτό το πρόβλημα.
2. Όταν το κλάδεμα υγιεινής αφαιρεί όλα τα κατεστραμμένα κλαδιά και εκείνα που πυκνώνουν το στέμμα. Οι αρρώστιες και οι νεκροί λόγω των κλαδιών παγετού κόβονται πάντα την άνοιξη.
3. Ο σχηματισμός της κορώνας ξεκινά από το τέλος της ανθοφορίας. Μέχρι τη στιγμή που το δενδρύλλιο μεγαλώνει πάνω από τρεις κλάδους, πρέπει να συντομευτούν. Στο ενήλικο δέντρο θα πρέπει να παραμείνουν τρεις βαθμίδες σκελετικών κλαδιών.
4. Σε ενήλικα φρούτα που φέρουν δέντρα, μόνο τα κατεστραμμένα και άρρωστα κλαδιά και λίπος βλαστοί συντομεύονται.

Παράσιτα και ασθένειες

Οι περισσότερες ασθένειες προκαλούνται από ακατάλληλη φροντίδα. Οι παράσιτοι τρώνε τα φρούτα αμυγδάλου και τραβούν το χυμό από τα δέντρα.

1. Η κοκκοσπόρωση βλάπτει τα φύλλα στην πρώτη θέση, αλλά όσο πιο σοβαρή είναι η ασθένεια, τόσο περισσότερο εξαπλώνεται μέσω του θάμνου. Τον Ιούνιο, τα φύλλα καλύπτονται με άσχημο κόκκινο-καφέ κηλίδες, και λόγω της γκρίζας βροχής. Τα προσβεβλημένα φύλλα σύντομα πέφτουν, το δέντρο μεγαλώνει, εξαντλώντας εκείνες τις δυνάμεις που θα μπορούσαν να οδηγήσουν στο σχηματισμό των καρπών. Μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται κατά της κεσκοσπόρωσης.
2. Κλεστεροσπορίωση. Εμφανίζεται λόγω υψηλής υγρασίας. Τα πρώτα συμπτώματα βρίσκονται στα φύλλα - μικρά κοκκινωπά σημεία, τα οποία τελικά αναπτύσσονται και συγχωνεύονται μεταξύ τους. Στην καταπολέμηση της νόσου θα βοηθήσει τον ψεκασμό "Horus" πριν από την ανθοφορία και μετά από αυτό.
3. Το αμυγδαλωτό αμύγδαλο περιμένει για το χειμώνα τα φρούτα και τα πεσμένα φύλλα. Αφαιρέστε πάντα όλα τα φρούτα από το δέντρο, αφαιρέστε το φύλλωμα και περιοδικά ψεκάστε το δέντρο Μπορντό υγρό.
4. Οι Αφίδες, ένας γνωστός φορέας ιών, τρέφονται με χυμό αμυγδάλων και βλαστών. Πολλαπλασιάζει ταχύτατα και μπορεί να αγκαλιάσει ανελέητα όλες τις προσγειώσεις, αν οι αριθμοί της δεν πέφτουν στο χρόνο. Για να γίνει αυτό, φυτεύονται τα φυτά φονιάς (άνηθο ή μάραθο) κοντά στους θάμνους, και τα δέντρα ψεκάζονται με βάμματα αψιθιάς, σκόρδου και πικραλίδων ή εντομοκτόνων.

http://seloved.ru/oreh/mindalnoe-derevo.html

Από πού προέρχονται τα αμύγδαλα;

Πολλοί θα ενδιαφέρονταν να μάθουν πώς μεγαλώνουν τα αμύγδαλα.

Σχεδόν όλοι οι άνθρωποι αγαπούν αυτό το καρύδι, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι εκεί που η λιχουδιά έρχεται σε μας σε πολύχρωμες σακούλες και όπου μεγαλώνει.

Τι μοιάζει με το αμύγδαλο;

Αυτό το φυλλοβόλο δέντρο, ύψους 6-8 μέτρων, προέρχεται από την Κεντρική Ασία (Δυτική Τουρκία - Ιράν), όπου σχηματίζει δάση, διαρκεί ξηρασία και φτωχό χαλίκι. Μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες κήπου σε ξηρές θερμές περιοχές.

Πού και πώς μεγαλώνει το αμύγδαλο; Το καρύδι αναπτύσσεται σε χαλίκιες, πέτρινες και βουνοπλαγιές. Είναι κοινός στον Καύκασο, στην Κεντρική Ασία και στην Κριμαία. Στην τελευταία, τα φρούτα καλλιεργήθηκαν ως φυτό καρυδιού από Έλληνες αποίκους πριν από την εποχή μας. Εύκολα τρέχει άγρια. Πού αναπτύσσεται το αμύγδαλο στην Κριμαία; Αυτό το φυτό είναι συνηθισμένο σε κήπους, αστικές και οδικές φυτεύσεις.

Το αμυγδαλέλαιο είναι επίσης αποτιμημένο ως μια σταθερή διακοσμητική φυλή για την άφθονη και μακρά του άνθηση σε απεριόριστη κατάσταση (Φεβρουάριος-Μάρτιος). Η έντονη ψύξη σε αυτή την περίοδο βλάπτει εν μέρει τα λουλούδια, αλλά τα τελευταία αντικαθίστανται από νέα. Γνωστές διακοσμητικές μορφές κήπου - μεγάλου χρώματος, φλοκωτά, διαφορετικές αποχρώσεις.

Λουλούδια άφθονα, λευκά ή ροζ, με ένα κοκκινωπό κέντρο και ένα γκρι-πράσινο κύπελλο, ελαφρώς αρωματικά. Φύλλα στενά οβάλ, θαμπό, αναπτύσσονται στο τέλος της ανθοφορίας (Μάρτιος). Το στέμμα είναι ωοειδές, ο κορμός και τα κλαδιά είναι γκρίζα.

Τα αμύγδαλα μπορούν να είναι δύο είδη - πικρά και γλυκά. Τα καρύδια αμυγδάλου χρησιμοποιούνται χωριστά και προστίθενται σε διάφορα πιάτα. Από τους πυρήνες κάνουν εξαιρετικά χρήσιμο αμυγδαλέλαιο, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στην κοσμετολογία.

Υπάρχουν επίσης δέντρα στα οποία εμφανίζονται φρούτα αμυγδάλου.

Να γνωρίζετε ότι δεν είναι ασφαλές να καταναλώνετε πικρά αμύγδαλα, καθώς περιέχει υδροκυανικό οξύ. Έχοντας φάει μόνο μια χούφτα από αυτά τα καρύδια, ένα άτομο μπορεί να πεθάνει. Ωστόσο, ο κλάδος έχει μάθει να απομακρύνει την τοξίνη από τα πικρά φρούτα και να τα καταστήσει κατάλληλα για κατανάλωση.

Καλλιέργεια αμυγδάλων

Η καλλιέργεια αμυγδαλιάς για πολλούς μπορεί να είναι ένα πολύ δύσκολο έργο. Χωρίς ένα κατάλληλο κλίμα και τα απαραίτητα μέσα για τη φροντίδα δέντρων, θα είναι δύσκολο να επιβιώσουν, πόσο μάλλον να αποδώσουν καρπούς.

Πού μεγαλώνει το αμύγδαλο;

Το καλύτερο έδαφος για την καλλιέργεια αμυγδάλων είναι ένα μείγμα που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα χούμου.

Σε πηλό έδαφος το δέντρο θα πεθάνει πολύ γρήγορα. Κατά την φύτευση αμυγδαλών, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια απόσταση τουλάχιστον 6-9 μ. Μεταξύ τους.

Κανόνες για τη φροντίδα του αμυγδάλου:

1. Μετά τη φύτευση, ρίχνουμε αμύγδαλα γενναιόδωρα.
   Το δέντρο χρειάζεται πραγματικά υγρασία, οπότε φροντίστε να ακολουθήσετε το πρόγραμμα άρδευσης. Εάν δεν υπήρχε βροχή, τότε θα πρέπει να νερό το φυτό 1-2 φορές την εβδομάδα. Μόλις ριχτούν τα αμύγδαλα, μπορείτε να κάνετε μακρύτερα διαλείμματα μεταξύ του ποτίσματος. Αν υπάρχουν πολλές αμυγδαλιές που φυτεύονται, είναι λογικό να πραγματοποιηθεί ένα σύστημα στάγδην άρδευσης.
2. Κάθε άνοιξη κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί.
   Οι αζωτούχες ενώσεις χρησιμοποιούνται για την επικάλυψη του νεαρού ξύλου, τα ώριμα φυτά γονιμοποιούνται με λίπασμα (13-15 kg το καθένα). Μετά τη σίτιση, είναι απαραίτητο να πλυθεί καλά το δέντρο, διαφορετικά το λίπασμα μπορεί να καταστρέψει τις ρίζες, καθώς έχει καύση.
3. Συλλέξτε τα καρύδια θα πρέπει να είναι το φθινόπωρο.
   Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, μικρά πράσινα φρούτα αναπτύσσονται στο καρπό αμυγδαλιάς. Έχουν μια μάλλον ξινή γεύση, αλλά χρησιμοποιούνται συχνά για μαγείρεμα στη Δύση και τη Μέση Ανατολή. Το φθινόπωρο, τα φρούτα σκληρύνουν, γίνονται καφέ χρώμα, ρωγμές και ανοιχτά. Το περικόχλιο είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν το κέλυφος του έχει γίνει εντελώς στεγνό και καφέ στο εξωτερικό.
4. Στις αρχές του χειμώνα, φροντίστε να κόψετε τα ξηρά κλαδιά.
   Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το κλάδεμα θα είναι το ασφαλέστερο για τα αμύγδαλα. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα νεκρά και άρρωστα κλαδιά πρέπει να απομακρύνονται αμέσως, ανεξάρτητα από το ποια εποχή του χρόνου είναι τώρα στην αυλή. Η φροντίδα των δέντρων συμβάλλει στον όμορφο σχηματισμό του στέμματος και στην υγιή ανάπτυξη. Λόγω του κατάλληλου κλαδέματος, τα αμύγδαλα αποκτούν την ικανότητα να αντέχουν σε πολλές ασθένειες.
5. Είναι επιτακτική ανάγκη να βεβαιωθείτε ότι το δέντρο είναι επικονιασμένο εάν δεν έχετε μια αυτο-γονιμοποιημένη ποικιλία αμυγδάλων.
   Όταν υπάρχουν αρκετές αμυγδαλιές, μην ανησυχείτε - οι μέλισσες, που πετούν από το ένα στο άλλο, θα παράγουν επικονίαση. Εάν το δέντρο είναι ένα, τότε θα χρειαστεί να το επικονιάσετε με το χέρι. Θα πρέπει να πάρετε ένα ανθισμένο κλαδί ενός δέντρου και να το τρίψετε ενάντια στα λουλούδια του άλλου. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι πάντα αποτελεσματική, επομένως είναι καλύτερο να είστε προετοιμασμένοι γι 'αυτό και φυτέψτε αρκετές αμυγδαλιές κοντά.

Ως εκ τούτου, πρέπει να είστε υπομονετικοί. Σίγουρα θα ανταμειφθεί: ένα υγιές δέντρο φέρνει περισσότερα από 20 κιλά καρύδια για μια συγκομιδή! Και φέρνει καρπούς για τουλάχιστον 50 χρόνια.

Για τη συγκομιδή, απλά ανακινείτε το δέντρο όταν ο καρπός είναι πλήρως ώριμος. Η συλλογή των ξηρών καρπών αρχίζει συνήθως στα τέλη Ιουλίου και λήγει στις τελευταίες ημέρες του Οκτωβρίου. Φροντίστε να πετάξετε τους καρπούς που έχουν αρχίσει να σαπίζουν: δεν είναι βρώσιμοι.

http://lediznaet.ru/dom/sad-i-ogorod/kak-rastet-mindal.html

Όλα για τα αμύγδαλα: πώς και πού μεγαλώνει

Αμύγδαλα - ο πιο πολύτιμος εκπρόσωπος της ομάδας καλλιεργειών καρπών με κέλυφος. Σύμφωνα με τα βιολογικά χαρακτηριστικά και τη συστηματική θέση, αναφέρεται ως φρούτα, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του φρούτου είναι ένα καρύδι. Για τους κηπουρούς, το φυτό παρουσιάζει ενδιαφέρον λόγω των πολλών ωφέλιμων ιδιοτήτων αμυγδάλων: αποτελεί πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών, μια αγαπημένη λιχουδιά για παιδιά και ενήλικες, απαραίτητο συστατικό πολλών ειδών ζαχαροπλαστικής και αλκοολούχων ποτών. Οι άνθρωποι που είναι παθιασμένοι με το σχεδιασμό του τοπίου, τα ανθοφόρα αμύγδαλα κατακτά με τη λεπτή, εκλεπτυσμένη ομορφιά της. Η καλλιέργεια αυτού του ευγενέστερου φυτού στη δική σας πλοκή δεν είναι δύσκολη αν γνωρίζετε πώς μεγαλώνουν τα αμύγδαλα.

Πού μεγαλώνει το αμύγδαλο

Αμύγδαλο (Prunus subg. Amygdalus), ένα από τα παλαιότερα φυτά καρυδιού, θεωρείται η γενέτειρα της Κεντρικής Ασίας και της Βόρειας Αφρικής. Σήμερα, η περιοχή διανομής του καταγράφει την περιοχή της Μεσογείου, το Αφγανιστάν, το Ιράν, τα βουνά Κοπετ-Νταγκ, το Δυτικό Τιέν Σαν, την Υπερκαυκασία, την Καλιφόρνια - περιοχές με ζεστό καλοκαίρι και ήπιο χειμώνα.

Αμύγδαλο (Prunus subg. Amygdalus), ένα από τα παλαιότερα φυτά καρυδιών, θεωρείται η πατρίδα της Κεντρικής Ασίας και της Βόρειας Αφρικής.

Αυτό το φυτό ανθεκτικό στο φως και ξηρασία αναπτύσσεται στο φυσικό του περιβάλλον, σχηματίζοντας μικρές ομάδες θάμνων ή δέντρων. Κατακόρυφα εκτείνεται μέχρι 800-1600 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί στη Ρωσία

Στη Ρωσική Ομοσπονδία, η ζώνη διανομής της οπωροφόρου ποικιλίας του πολιτισμού είναι πιο περιορισμένη: πρόκειται για την ακτή της Μαύρης Θάλασσας της επικράτειας Κρασνοντάρ, τους νότιους πρόποδες του Σταυρούπολη. Στη μεσαία λωρίδα καλλιεργείται με επιτυχία μια διακοσμητική ποικιλία αμυγδάλου - αμυγδάλου στέπας. Οι πολιτιστικές φυτεύσεις ποικιλιακών και πικρών αμυγδαλών βρίσκονται σχεδόν καθολικά στην Κριμαία. Αλλά οι κλιματολογικές συνθήκες των ξηρών υποτροπικών της νότιας ακτής της χερσονήσου είναι πιο άνετες για το εργοστάσιο, όπου η μέση ετήσια θερμοκρασία του αέρα είναι + 13 ° C, η ετήσια βροχόπτωση είναι 550-700 mm. Οι εργαζόμενοι του Βοτανικού Κήπου Nikitsky (Εθνικό Κέντρο Επιστημών της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών) εργάζονται ενεργά για να βελτιώσουν τα χαρακτηριστικά των ήδη γνωστών ποικιλιών και να δημιουργήσουν νέες ποικιλίες αμυγδάλων. Η υλοποίηση του προγράμματος οδήγησε στην εισαγωγή των βαθμών αμυγδάλου Alexander, Bospor, Vityaz, Desertny, Milas, Nikitsky, Coastal, τα οποία διακρίνονται από υψηλές αποδόσεις, στο κρατικό μητρώο των επιτεύξεων επιλογής της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Χαρακτηριστικά ανάπτυξης

Ο κύκλος ζωής ενός φυτού αρχίζει με τη βλάστηση των σπόρων στο έδαφος και, υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να διαρκέσει έως και 90-100 χρόνια. Τα ανθοφόρα φυτά αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα: σε ηλικία 3-5 ετών, είναι ικανά να ανθίσουν και να καρποφορήσουν. Μια πλήρη καλλιέργεια δίνει το δέντρο σε 10-12 χρόνια. Με σωστή καλλιέργεια, ο πολιτισμός μπορεί να αποφέρει καρπούς για πάνω από 50 χρόνια.

Ένα ενήλικο φυτό είναι ένα δέντρο ή ένας θάμνος ύψους από 5 έως 10 μέτρα, με ένα εξαπλωμένο κυπελλοειδές ή κυλινδρικό στέμμα, απορρίπτονται κλαδιά χωρίς ακίδες, ένα ρίζωμα πέντε σκελετικών ριζών που μπορούν να διεισδύσουν βαθιά στο έδαφος.

Ένα ενήλικο φυτό είναι δέντρο ή θάμνος σε ύψος από 5 έως 10 μ.

Τα άνθη αμυγδάλων αρχίζουν νωρίς την άνοιξη. Πολύ μεγάλα λευκά και ροζ λουλούδια σχηματίζονται από πέντε πέταλα. Με το κανονικό άνοιγμα μπουμπουκιών και την επικονίαση των λουλουδιών, η διαδικασία γονιμοποίησης λαμβάνει χώρα με το σχηματισμό ωοθηκών φρούτων. Λεπτά φύλλα του sizo- ή σκούρου πράσινου χρώματος εμφανίζονται μετά το τέλος της ανθοφορίας, και στη συνέχεια αρχίζει η ενεργή ανάπτυξη των νεαρών βλαστών. Η εντατική ανάπτυξη των φρούτων, όταν ο όγκος και η μάζα τους φθάνουν στο μέγιστο, συμβαίνει μέσα σε 40-50 ημέρες μετά τη γονιμοποίηση. Στις αρχές Ιουλίου, οι γενετικοί μπουμπούκια τοποθετούνται στους μασχάλες των φύλλων των ετήσιων βλαστών - η βάση της καλλιέργειας του επόμενου έτους. Ενώ τα φρούτα χύνεται, τα νεφρά αναπτύσσονται αργά. Η ενεργή ανάπτυξή τους συμβαίνει μετά την ωρίμανση των καρπών αμυγδάλου, όταν οι διαδικασίες της σύνθεσης της ξηράς ουσίας στους πυρήνες, τα κελύφη και το τέλος του περικαρπίου. Μέχρι τον Οκτώβριο, οι γεννητικοί οφθαλμοί κλείνουν με πυκνή κλίμακα. Ο ετήσιος κύκλος ανάπτυξης των αμυγδάλων τελειώνει με την πτώση του φυλλώματος: το εργοστάσιο προετοιμάζεται για χειμερινές συνθήκες και εισέρχεται σε αδρανή περίοδο.

Όταν τα φρούτα συλλέγονται

Το αμύγδαλο είναι ένα βελούδινο με άγγιγμα ή ομαλός καρπός των drupes. Ένα δέρμα, μάλλον πυκνό πράσινο κέλυφος-περικάρπιο όταν ώριμα καρύδια (τον Ιούνιο-Ιούλιο) ρωγμές κατά μήκος του κοιλιακού ράμματος και είναι εύκολα διαχωρίζονται χειροκίνητα. Κάτω από αυτό, το ίδιο το οστό είναι μήκους 25-35 mm, ωοειδούς-λοσέλτο ή ωοειδούς σχήματος, με ομαλή, διάτρητη επιφάνεια καφετί-καφέ, ανοιχτό μπεζ ή λευκό (ανάλογα με την ποικιλία). Προστατεύει τον πυρήνα του καρπού, που έχει το ίδιο σχήμα με το φρούτο, γλυκό ή πικρό στη γεύση, με ένα ευχάριστο, έμφυτο άρωμα αμυγδάλου. Μετά την αφαίρεση του περικαρπίου, τα οστά ξηραίνονται στον ανοιχτό ήλιο. Οι μη επεξεργασμένοι πυρήνες αποθηκεύονται σε σακούλες από καμβά ή αποκομιδή σε στεγνά, καλά αεριζόμενοι και σκοτεινοί χώροι.

Μετά την αφαίρεση του περικαρπίου, τα οστά ξηραίνονται στον ανοιχτό ήλιο.

Είδη αμυγδαλίνης αμυγδάλου

Σε ορισμένες πηγές υπάρχει μια ταξινόμηση αμυγδάλων, ανάλογα με την περιεκτικότητα των πυρήνων της ουσίας amygdalin. Σ 'αυτή την συνιστώσα, οι καρποί οφείλουν τη χαρακτηριστική τους γεύση. Υπάρχουν 3 τύποι φυτών:

• ακατέργαστο πικρό (forma amara), με την υψηλότερη συγκέντρωση αμυγδαλίνης, από 2 έως 8%.
• βρώσιμο γλυκό (forma dulcis), με εξαιρετικά μικρές, περίπου 0,2%, ποσότητες γλυκοσίδης,
• εύθραυστη (forma fragilis), η οποία διαφέρει από το γλυκό μόνο από το πάχος του κελύφους των καρυδιών.

Βλάστηση φυτά από την πέτρα

Υπό φυσικές συνθήκες, τα αμύγδαλα πολλαπλασιάζονται με σπόρους. Αυτή είναι μια μάλλον μακρά διαδικασία, αλλά με αυτή τη μέθοδο μπορείτε να πάρετε ένα απόθεμα για μια ποικιλία κοπής, αν δεν είναι διαθέσιμη στο dacha. Για τη βλάστηση χρησιμοποιούνται φρέσκοι, ακατέργαστοι πυρήνες αμυγδάλου. Είναι σημαντικό να μην έχουν σημάδια σκουριάς, σήψη, μούχλα.

Στη φύση, τα αμύγδαλα πολλαπλασιάζονται με σπόρους.

Για την εαρινή φύτευση, οι σπόροι πρέπει πρώτα να υποβληθούν σε διαδικασία διαστρωμάτωσης - διαβροχή για 6-8 ώρες σε διεγερτή ανάπτυξης και στη συνέχεια αποθήκευση για 3-4 μήνες σε θερμοκρασία 2-5 ° C (για παράδειγμα στο διαμέρισμα λαχανικών ενός οικιακού ψυγείου).

Σπέρνουν τους σπόρους ως εξής:

• στο έδαφος με ένα διάστημα 50 cm, τα αυλάκια έχουν βάθος 8-10 cm.
• με απόσταση 10-12 cm, γίνονται κοιλότητες στα αυλάκια, όπου τοποθετούνται 2-3 πέτρες, βαθαίνοντας τους στο έδαφος κατά 3-5 cm (τότε επιλέγεται ισχυρότερο δενδρύλλιο για καλλιέργεια).

Τα φυτά που έχουν βλαστήσει χρειάζονται κανονική φροντίδα - πότισμα, ξεσκόνισμα, χαλάρωση του εδάφους. Όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 30-50 cm, κόβονται όλα τα κλαδιά του, που βρίσκονται σε απόσταση 10 cm από το κολάρο ρίζας. Μετά από αυτό, τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε ένα μόνιμο μέρος.

Φύτευση σπόρων προς σπορά σε ανοιχτό έδαφος δεν συνιστάται, καθώς τα οστά μπορούν να καταστραφούν από τα τρωκτικά.

Διάδοση αμυγδάλου από ένα ενήλικο δέντρο

Τα καλλιεργημένα αμύγδαλα μπορούν να πολλαπλασιαστούν με φυτικό τρόπο - τον διαχωρισμό των μοσχευμάτων, των βλαστών, των απογόνων από το μητρικό φυτό, που ακολουθείται από την ανάπτυξή τους σε έναν πλήρη οργανισμό.

Μοσχεύματα

Για τη μέθοδο αυτή, το υλικό φύτευσης προετοιμάζεται κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου:

• από τις κορυφές των βλαστών του τρέχοντος έτους κομμένα ημι-ξυλώδη μοσχεύματα με δύο κόμβους (μήκους 15-20 cm)?
• αποκόμματα για 16 ώρες βυθισμένα σε διεγερτικό ανάπτυξης.
• στα δοχεία ή τα κιβώτια κοιμούνται το μίγμα ίσων μερών άμμου και τύρφης.
• τα μοσχεύματα φυτεύονται στις δεξαμενές φύτευσης και τοποθετούνται σε κρύο θερμοκήπιο κάτω από το φιλμ για περαιτέρω εκρίζωση για 20-30 ημέρες.
• μετά από αυτή τη φορά για εκτροφή, τα μοσχεύματα μεταμοσχεύονται στο ανοικτό έδαφος.

Ρίζα ανάπτυξη

Με τη βοήθεια της εντατικής κλαδέματος για να επιτευχθεί η ενεργός εμφάνιση των νεαρών βλαστών γύρω από το αμύγδαλο ή τον θάμνο. Κατά το δεύτερο έτος της ζωής, όταν ο απόγονος του ριζικού συστήματος είναι πλήρως διαμορφωμένος, διαχωρίζονται από το μητρικό φυτό και μεταμοσχεύονται σε μόνιμη θέση. Περαιτέρω φροντίδα για αυτούς γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως για τα ετήσια σπορόφυτα.

Τα καλλιεργούμενα αμύγδαλα μπορούν να πολλαπλασιαστούν με φυτικό τρόπο - ο διαχωρισμός των μοσχευμάτων, των βλαστών και των απογόνων από το μητρικό φυτό

Επίστρωση

Για αναπαραγωγή με στρωματοποίηση επιλέξτε τους πιο ευέλικτους βλαστούς των κατώτερων βαθμίδων. Τοποθετούνται στο έδαφος, στερεώνονται σε διάφορα σημεία με ξύλινες ή σύρμα καρφίτσες και καλύπτονται με ένα στρώμα γης πάχους 15-20 cm. Για καλύτερη ριζοβολία, βλαστοί ποτίζονται καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, χαλαρώστε το χώμα γύρω τους, ζιζάνια ζιζανίων. Αφού το ριζικό σύστημα έχει αναπτύξει ένα καλό ριζικό σύστημα (συνήθως σε ένα χρόνο), αφαιρούνται από το κύριο εργοστάσιο.

Φόρτωση

Για τη διατήρηση των χαρακτηριστικών της ποικιλίας με χρήση αγενούς πολλαπλασιασμού - εκκολαπτόμενη στο απόθεμα. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία αμυγδάλων, συμπεριλαμβανομένων των πικρών σπόρων. Η επιχείρηση διεξάγεται στα μέσα Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.

Για τη διατήρηση των χαρακτηριστικών της ποικιλίας με χρήση αγενούς πολλαπλασιασμού - εκκολαπτόμενη στο απόθεμα

• Επιλέξτε ένα απόθεμα - ένα καλά αναπτυγμένο δενδρύλλιο ενός έτους με καλά διαμορφωμένα μάτια και πάχος λαιμού ρίζας τουλάχιστον 8 mm.
• Ο βλαστικός οφθαλμός (υλικό μοσχεύματος) κόβεται από το επιθυμητό δέντρο μαζί με το στρώμα του φλοιού.
• Βγαίνοντας πίσω από τη βάση του αποθέματος σε ύψος 10 cm, γίνεται μια τομή σε σχήμα Τ στον κορμό, στον οποίο εισάγεται ένα μόσχευμα.
• Τοποθετήστε τον εκκολαπτόμενο σφιχτά δεμένο με μια ταινία ή ταινία, αφήνοντας το νεφρό έξω.
• Δεσμεύεται όχι νωρίτερα από 1,5 μήνες.

Ένας οφθαλμός που αναπτύσσεται σε ύψος 10 cm παραμορφώνεται και επαναλαμβάνει περιοδικά αυτή τη διαδικασία. Πρέπει να αφαιρεθούν οι αναδυόμενοι βλαστοί για το απόθεμα και το οφθαλμικό.

Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν αμύγδαλα στον κήπο σας

Αμύγδαλα, τόσο φρούτα, και διακοσμητικά, δεν είναι ένα εξωτικό φυτό. Όταν συμμορφώνεται με τους όρους και τους κανόνες της γεωργοτεχνικής εργασίας, η καλλιέργεια αμυγδάλων στα αγροτεμάχια δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες.

Το λάθος που κάνουν οι αρχάριοι συχνά δεν ζητά από τον παραγωγό ή τον πωλητή να επιλέξει αν η επιλεγμένη ποικιλία είναι προσαρμοσμένη σε μια συγκεκριμένη κλιματική ζώνη, ποιοι είναι οι όροι της ανάπαυσης και της ανθοφορίας.

Με την επιφύλαξη των όρων και των κανόνων του αγροτοτεχνικού έργου, η καλλιέργεια αμυγδάλων στο οικόπεδο δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες.

Για ένα εργοστάσιο, δεν είναι τόσο οι χαμηλές θερμοκρασίες που είναι επικίνδυνες όσο οι απότομες σταγόνες του. Το αμύγδαλο έχει μια σύντομη αδρανοποιημένη φάση, οι μπουμπούκια είναι σε θέση να προχωρήσουν προς τα εμπρός κατά τη χειμερινή απόψυξη. Οι παγετοί μετά την περίοδο θέρμανσης καταστρέφουν γενετικά μπουμπούκια, λουλούδια και ωοθήκες, γεγονός που οδηγεί σε απότομη μείωση της απόδοσης της τρέχουσας χρονιάς. Ακόμα και στις νότιες περιοχές για την επιτυχή καλλιέργεια αμυγδάλων, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε ποικιλίες με μακρά αδρανή περίοδο που ανθίζουν στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου.

Η έγκαιρη διαμόρφωση και βελτίωση της κοπής του στεφάνου και των αποδράσεων είναι σημαντική για την καλή καρποφορία. Η διαδικασία αυτή διεξάγεται μετά την ανθοφορία των αμυγδάλων: κόβουμε κατεψυγμένα, αποξηραμένα, παχύνουμε τα κλαδιά και τους βλαστούς.

Φύτευση δενδρυλλίων

Η υπόσχεση της υγιούς ανάπτυξης των φυτών, η άφθονη άνθηση και η καλή συγκομιδή - η ελεύθερη πρόσβαση του αέρα και του ηλιακού φωτός, σε συνδυασμό με την προστασία από τους έντονους ανέμους. Το ιδανικό μέρος για τα αμύγδαλα είναι οι νότιες ή νοτιοδυτικές απαλές πλαγιές.

Όταν τα φυτά αμύγδαλα φυτεύονται σε μόνιμη θέση

Όπως και άλλες φυλλοβόλες καλλιέργειες, τα αμύγδαλα μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο και την άνοιξη. Η πιο ευνοϊκή περίοδος αποβίβασης είναι ο Νοέμβριος, όταν το φυτό πέφτει εντελώς το φύλλωμα. Φυτεύονται αυτή τη στιγμή τα φυτά ριζώνουν καλά.

Όπως και άλλες φυλλοβόλες καλλιέργειες, τα αμύγδαλα μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο και την άνοιξη.

Την άνοιξη, ξεκινούν φύτευση μόνο μετά την πάταξη του παγετού, η οποία είναι επιζήμια για τα λουλούδια και τους οφθαλμούς. Τα στρώματα εδάφους σε βάθος 0,6 m θα πρέπει να θερμανθούν στους 2 ° -4 ° C και η θερμοκρασία του αέρα τουλάχιστον για μία εβδομάδα πρέπει να διατηρείται στους 10 ° -12 ° C.

Πώς να προετοιμάσει το έδαφος για φύτευση αμύγδαλα

Κατά την φύτευση δενδρυλλίων, ο τύπος του εδάφους, οι ιδιότητές του (οξύτητα, υγρασία, ικανότητα αερισμού) λαμβάνονται περισσότερο υπόψη από την ανακούφιση: σε φυσικές συνθήκες, τα αμύγδαλα βρίσκονται συχνά σε πετρώδεις πλαγιές, οπότε αν υπάρχουν ογκόλιθοι και ογκόλιθοι στην περιοχή, δεν μπορούν να αφαιρεθούν. Για την τοποθέτηση φυτευτικού υλικού προτιμώνται καλά στραγγιζόμενα, χαλαρά, ξηρά, θερμά εδάφη με ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική αντίδραση. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια ενός φυτού σε βαρύ αργιλώδες έδαφος και σε ορυκτά. Τα εδάφη για φύτευση αμυγδάλων πρέπει να καθαρίζονται από ζιζάνια και να εκτελούν περιοδικά αυτή την τεχνική κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου.

Κατά τη φύτευση φυτών σε μεγαλύτερο βαθμό λαμβάνεται υπόψη ο τύπος του εδάφους και οι ιδιότητές του

Πώς να φυτέψετε φυτά αμυγδάλου

Το αμύγδαλο είναι ένα αυτό-στείρο φυτό, επομένως απαιτείται η διασταυρούμενη επικονίαση για την παραγωγή μιας καλλιέργειας καρυδιών. Για να εξασφαλιστεί αυτό, είναι απαραίτητο να φυτευτούν τουλάχιστον δύο φυτά με την ίδια χρονική στιγμή της ανθοφορίας. Για να προσελκύσουν τις μέλισσες, οι καλύτεροι επικονιαστές αμυγδάλων, φυτά μελιού μπορούν να καλλιεργηθούν στην περιοχή. Ξεκινήστε μια προσγείωση το πρωί ή το απόγευμα (μετά από 16 ώρες).

1. Στο προκαταρκτικό στάδιο, οι ρίζες των δενδρυλλίων, εάν στερούνται ενός θρεπτικού σβώλου από τη γη, βυθίζονται για κάποιο χρονικό διάστημα σε ένα πήλινο πολτό.
2. Τοποθετούνται φρεάτια φύτευσης με διαστάσεις 50x70 cm, βάθος 55-60 cm και με διάστημα 5 m.
3. Στο κάτω μέρος κάθε στρώματος αποχετεύεται ένα στρώμα αποστράγγισης: σχηματίζουν λεπτό χαλίκι ή θρυμματισμένη πέτρα, η οποία καλύπτεται από άμμο με πάχος στρώσης τουλάχιστον 10 cm.
4. Στη μέση του λάκκου τοποθετείται στήριγμα πόλων κατά τέτοιο τρόπο ώστε να ανυψώνεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους τουλάχιστον κατά 0,5 m.

Σε κάθε κάθισμα κάνετε τροφοδοσία με θρεπτικά συστατικά

Είναι σημαντικό! Στις πλαγιές με κλίση άνω των 10 °, το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε όλη την πλαγιά, στο έδαφος σε σειρές ή σε βεράντες.

Φροντίδα φυτών

Μια καλή ανάπτυξη του φυτού διασφαλίζεται περαιτέρω με τα τυπικά γεωτεχνικά μέτρα: πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, έγκαιρη σίτιση, αφαίρεση ζιζανίων, κλάδεμα, καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών.

Πότισμα

Παρά το γεγονός ότι τα αμύγδαλα σχετίζονται με φρούτα ανθεκτικά στην ξηρασία, ανταποκρίνεται θετικά στην άρδευση. Αλλά το πότισμα πρέπει να είναι ισορροπημένο, σύμφωνα με το καθεστώς και τους κανόνες:

• κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθησης, προκειμένου να αποφευχθεί η ξήρανση των μπουμπουκιών, η ξήρανση του εδάφους είναι απαράδεκτη.
• η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε σήψη του κολάρου ρίζας και ο θάνατος του φυτού.

Η ανάγκη για πότισμα αποδεικνύεται από ένα ανώτερο στρώμα εδάφους που έχει στεγνώσει κατά 1,5-2 cm σε κύκλο γύρω από το βαρέλι. Στην πράξη, απαιτείται η παροχή του εδάφους με νερό (κατά μέσο όρο 10-12 λίτρα ανά δέντρο) όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Είναι σημαντικό! Για το αμμώδες έδαφος, ο εφάπαξ ρυθμός είναι κάπως αυξημένος, επειδή η αργιλίνη μειώνεται.

Μετά την ύγρανση είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος. Για τις νεαρές φυτεύσεις απαιτείται ρηχή καλλιέργεια εδάφους (περίπου 5-7 cm) · για τα ενήλικα φυτά απαιτείται πιο έντονη διείσδυση στο έδαφος - κατά 8-10 cm.

Κοστούμια

Για την καλή ανάπτυξη των αμυγδάλων, ο σωστός σχηματισμός και ανάπτυξη της διατροφής των φρούτων. Στις αρχές της άνοιξης, ο γύρω κύκλος κορμός δέντρου mulch mulch ή κοπριά. Μετά από μία ή δύο εβδομάδες, κάντε ένα θρεπτικό διάλυμα 20 g νιτρικού αμμωνίου και 10 g ουρίας ανά 10 λίτρα νερού. Δεν συνιστάται η λίπανση με αζωτούχα λιπάσματα αργότερα από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει κατάψυξη των νεφρών το χειμώνα. Το φθινόπωρο, όταν το έδαφος υγραίνεται καλά με τις βροχές, εισάγονται 20 g θειικού καλίου και διπλού υπερφωσφορικού άλατος ανά 1 m² φυτεύσεων αμυγδάλων.

Καταφύγιο από κρύο αέρα

Οι ξηροί άνεμοι και οι άνεμοι από παγετό βλάπτουν τα ίδια τα δέντρα και τη μελλοντική συγκομιδή. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν επιλέγετε ένα μέρος για να φυτέψετε αμύγδαλα. Πρόχειρο προστασίας μπορεί να είναι ο νότιος ή νοτιοδυτικός τοίχος του κτιρίου στην περιοχή ή ένας συμπαγής φράχτης (υπό τον όρο ότι το καλοκαίρι δεν αποκρύπτει τα αμυγδαλιές). Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες αμυγδάλου συνήθως ανέχονται το χειμώνα καλά. Είναι επιθυμητό για άλλα είδη φυτών, καθώς και διακοσμητικές ποικιλίες καλλιεργούμενες στη μεσαία λωρίδα, να παρέχεται προστασία έναντι χαμηλών θερμοκρασιών χρησιμοποιώντας υλικό επικάλυψης lutrasil.

Προαιρετικό καταφύγιο από τον παγετό

Προληπτικό μέτρο από την κατάψυξη των βλαστών - απομάκρυνση των κορυφαίων μπουμπουκιών στις αρχές του φθινοπώρου. Αυτή η διαδικασία οδηγεί στην παύση της πράσινης μάζας των βλαστών και της ταχείας εξευγενισμού τους, μετά την οποία τα αμύγδαλα δεν θα υποφέρουν από παγετό.

Προστασία από επιβλαβείς οργανισμούς και ασθένειες

• Τα αμύγδαλα επηρεάζονται συχνότερα από μυκητιασικές ασθένειες - μονολιθικά εγκαύματα (ο αιτιολογικός παράγοντας της Monilinia laxa) και οζίδιο (που προκαλείται από το Clasterosporium carpohilum). Αντιμετώπιση των παθογόνων οργανισμών που είναι επιβλαβείς για το φυτό με ψεκασμό με μίγμα Bordeaux. Ως προφυλακτικό, το φάρμακο χρησιμοποιείται με τη μορφή διαλύματος 3% μετά την πτώση των φύλλων, 1% στην περίοδο της βλάστησης.
• Όταν η ασθένεια προκαλείται από το γκρίζο καλούπι που προκαλείται από τον μύκητα Botrytis cinerea, όλα τα επηρεαζόμενα κλαδιά κλαδεύονται και το δέντρο επεξεργάζεται με μυκητοκτόνο.
• Το πιο επικίνδυνο παράσιτο των αμυγδάλων είναι η αφίδα που έχει επικονιαστεί με δαμάσκηνο, η οποία αρχίζει την καταστροφική δραστηριότητα αμέσως μετά το διάλειμμα. Τα έντομα σχηματίζουν αποικίες που καλύπτουν την κάτω επιφάνεια των φύλλων με ένα παχύ στρώμα. Τα παραμορφωμένα και κατεστραμμένα φύλλα πέφτουν έντονα. Η συνέπεια θα είναι να σταματήσει η ανάπτυξη των βλαστών, μια απότομη πτώση της συγκομιδής του τρέχοντος έτους, η επιδείνωση της ανάπτυξης γενετικών μπουμπουκιών και οι προοπτικές για τη συγκομιδή του επόμενου έτους. Για την καταπολέμηση των αφιδών εφαρμόστε ειδικά φυτοφάρμακα. Εάν τα αμυγδαλιά είναι μικρά, μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με αφέψημα αψιθιάς ή με διάλυμα σαπουνιού.
• Το φύλλωμα βλάπτεται από τις προνύμφες του πτερυγίου φύλλων αμυγδάλου. Τα μέτρα ελέγχου είναι ψεκασμός με εντομοκτόνα (για παράδειγμα, ένα διάλυμα θειοφαινίτη ή εισαγωγή) κατά τη διάρκεια της περιόδου απελευθέρωσης των προνυμφών, και στην πτώση - σκάψιμο βαθύ χώμα, στα ανώτερα στρώματα των οποίων τα παράσιτα αυτά ζούνε.
• Το προυπώδες δαμάσκηνο προκαλεί σκουλήκι των καρπών αμυγδάλου. Τα ενήλικα θηλυκά έντομα βάζουν τα αυγά στον πυρήνα του μη στερεοποιημένου οστού. Οι προνύμφες, που εμφανίζονται στη συνέχεια, τροφοδοτούν τον πυρήνα των περικοχλίων. Τα φρούτα που έχουν υποστεί βλάβη από τα παράσιτα πέφτουν χωρίς ωρίμανση. Για την καταπολέμηση των εντόμων, ο ψεκασμός με ένα διάλυμα θειοφαινίτη ή φυτοσόλη διεξάγεται δύο φορές: πρώτα στην έξοδο ατόμων από το κουτάβι, στη συνέχεια κατά τη μαζική πτήση ενήλικων εντόμων. Το φθινόπωρο, συλλέγουν και καταστρέφουν όλα τα πεσμένα φρούτα.

Για να μειωθεί ο κίνδυνος έκθεσης σε παθογόνους οργανισμούς και παράσιτα σε αμύγδαλα, το υλικό φύτευσης πρέπει να αγοραστεί από καλόπιστους παραγωγούς με καλή φήμη. Είναι επίσης απαραίτητο να τηρείτε τους υγειονομικούς κανόνες όταν εργάζεστε στον κήπο:

• όλα τα απομακρυσμένα μέρη των φυτών κατά τη διάρκεια της κοπής και της μηχανικής συγκομιδής πρέπει να καίγονται αμέσως μετά από αυτές τις εργασίες.
• είναι απαράδεκτο να αφήνουμε κάτω από τα δέντρα ή να βάζουμε στο λίπασμα τα ζιζάνια και τα όργανα των καλλιεργούμενων φυτών που έχουν προσβληθεί από ασθένειες.

Βίντεο: πώς μεγαλώνουν τα αμύγδαλα

Η εμπειρία πολλών κηπουρών δείχνει ότι με προσεκτική φροντίδα και συμμόρφωση με τους κανόνες των αγρονομικών έργων, τα αμύγδαλα θα ευχαριστήσουν σίγουρα τον κηπουρό με άφθονη ανθοφορία και εξαιρετική συγκομιδή.

http://babushkinadacha.ru/dachnyj-sad/derevya/kak-rastet-mindal.html

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες αμυγδάλου

Οι καρποί της αμυγδαλιάς χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, την αρωματοποιία, τη φαρμακολογία και την παραδοσιακή ιατρική. Αποτιμώνται για την ευχάριστη γεύση, την πλούσια χημική τους σύνθεση, τις πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες και την υψηλή θρεπτική τους αξία.

Από πού προέρχονται τα αμύγδαλα;

Αμύγδαλο είναι ένα μικρό δέντρο ή θάμνος της οικογένειας Plum που ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae. Σε αντίθεση με την κοινή εσφαλμένη αντίληψη, οι καρποί αμυγδάλων δεν ανήκουν στους ξηρούς καρπούς, αλλά είναι σκληρά φρούτα. Δύο ποικιλίες είναι πιο κοινές: γλυκά αμύγδαλα (που χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική) και πικρά αμύγδαλα (που χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία). Τόσο τα αποξηραμένα όσο και τα φρυγμένα φρούτα βρίσκονται στα καταστήματα και στις αγορές.

Η αμυγδαλιά ανθίζει όμορφα και αποπνέει ένα ευχάριστο άρωμα.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης, ο πυρήνας αμυγδάλου περιέχει 35-70% λιπαρό έλαιο χωρίς ξηρότητα, η σύνθεση του οποίου περιλαμβάνει γλυκερίδια ελαϊκού (80%), λινελαϊκού (15%) και μυριστικού (5%) οξέα, μέταλλα και ένζυμα. Επιπλέον, η γλυκόζη, οι υδατάνθρακες, το καροτένιο, οι χρωστικές ουσίες, το αιθέριο έλαιο και η γλυκοσίδη αμυγδαλίνης, που δίνουν μια χαρακτηριστική πικρή γεύση, υπάρχουν στον αμυγδαλωτό πυρήνα.

Θερμίδες ανά 100 g: τραπέζι

Τι άλλο περιέχει τα αμύγδαλα;

Από τα αρχαία χρόνια, τα αμύγδαλα έχουν χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο. Χορηγεί το όφελος του στις ακόλουθες βιταμίνες:

• Βιταμίνη Ε, η οποία προστατεύει τα κύτταρα του οργανισμού από τη γήρανση
• Β1 (θειαμίνη), η οποία εμπλέκεται στο μεταβολισμό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Β2 (ριβοφλαβίνη), απαραίτητη στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης
• Β6 (πυριδοξίνη), η οποία βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος
• B9 (φολικό οξύ), που μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα

Το καρύδι περιέχει επίσης πολλά απαραίτητα ιχνοστοιχεία:

Το αμύγδαλο έχει πολλαπλή επίδραση στο σώμα:

1. Βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία, ενισχύει την όραση και τη μνήμη.
2. Κανονικοποιεί τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, προάγει την πέψη και την ομαλοποίηση του στομάχου.
3. Καλάσσει τα νεύρα, ενισχύει το νευρικό σύστημα, βελτιώνει τον ύπνο.
4. Εξαλείφει πονοκέφαλο, πονόλαιμο και βήχα.
5. Έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα, θεραπεύει το συκώτι και τον σπλήνα.
6. Καθαρίζει το αίμα.

Η τακτική χρήση των αμυγδαλών θεραπεύει τα έλκη, γαστρίτιδα, ουρολιθίαση. Σημαντικά οφέλη ακόμη και με στοματίτιδα, πνευμονία και άσθμα. Λόγω της μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών, είναι η πρόληψη της εμφάνισης αθηροσκλήρωσης, καρδιαγγειακών παθήσεων και κακοηθών όγκων. Τα καρύδια αμυγδάλων έχουν επίσης ένα αντισπασμωδικό αποτέλεσμα, βοηθούν στο μούδιασμα των άκρων. Τα καλλυντικά με αμύγδαλα έχουν καλή επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά.

Φρυγμένα ή αποξηραμένα;

Οι χρήσιμες ιδιότητες είναι πιο έντονες στα αποξηραμένα αμύγδαλα, διότι ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας μειώνεται η συγκέντρωση των βιταμινών Β και Ε. Επιπλέον, όταν μαγειρεύονται ψημένα αμύγδαλα, προστίθενται συχνά ζάχαρη και άλλα συστατικά που το καθιστούν πιο θρεπτικό. Ωστόσο, τα φρυγμένα καρύδια εξακολουθούν να είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία και έχουν ακόμη ένα πλεονέκτημα - είναι πιο εύπεπτα και πιο κατάλληλα για όσους έχουν πεπτικά προβλήματα.

Για τις γυναίκες

Αμύγδαλο είναι σίγουρος βοηθός για την ομορφιά και την υγεία των γυναικών. Η βιταμίνη Ε στη σύνθεση της ονομάζεται «βιταμίνη νεότητας» - προστατεύει τα κύτταρα από τη γήρανση, προάγει την αναγέννηση των ιστών, αναζωογονεί το πρόσωπο και το σώμα. 20 γραμμάρια ξηρών καρπών ημερησίως δίνουν στο σώμα την ημερήσια δόση αυτού του ισχυρού αντιοξειδωτικού.

Τα καλλυντικά με βάση το αμυγδαλέλαιο μαλακώνουν το δέρμα, του δίνουν ελαστικότητα και υγιές χρώμα, αποτρέπουν την εμφάνιση ραγάδων και κυτταρίτιδας. Τα προϊόντα για τα μαλλιά με το περιεχόμενο τους κάνουν τα μαλλιά μαλακά, παχιά και μεταξένια.

Τα καρύδια αμυγδάλων είναι χρήσιμα για την ουρολιθίαση - αφαιρούν μικρές πέτρες και άμμο. Το πόσιμο αμύγδαλο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως βελτιώνει την ευημερία και μειώνει τον πόνο και επίσης βοηθά στην αποκατάσταση της απώλειας αίματος.

Αμύγδαλα είναι επίσης χρήσιμα για dieters. Παρά το υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο, λιπαρά οξέα αμυγδαλέλλων ενεργοποιούν αποτελεσματικά τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, ενώ δεν έχουν χρόνο να χωνέψουν. Η εύπεπτη πρωτεΐνη αμυγδάλου μπορεί να αποτελέσει μια καλή εναλλακτική λύση για όσους θέλουν να εγκαταλείψουν το κρέας.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι σημαντικό για το γυναικείο σώμα να συγκεντρωθούν όλα τα απαραίτητα στοιχεία, οι γιατροί συστήνουν στις μέλλουσες μητέρες (ελλείψει αλλεργικής αντίδρασης) να τρώνε τα αμύγδαλα τους 9 μήνες με 10-15 ξηρούς καρπούς κάθε μέρα. Στη συνέχεια, το σώμα θα λάβει την αναγκαία προμήθεια πρωτεϊνών και μετάλλων: ψευδάργυρο, σίδηρο, φώσφορο, φολικό οξύ.

Βοηθά επίσης στην επίλυση του προβλήματος της αϋπνίας σε έγκυες γυναίκες: καταπραΰνει το νευρικό σύστημα, προάγει τον ήχο ύπνου. Σε πολλές περιπτώσεις, τα αμύγδαλα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τη λήψη χαπιών, για παράδειγμα, στην περίπτωση πονοκεφάλων.

Επιπλέον, πολλές έγκυες γυναίκες έχουν πεπτικά προβλήματα. Τα ινίδια σε αμύγδαλα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της εργασίας του στομάχου και των εντέρων.

Τα αμύγδαλα έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου από τους πρώτους μήνες. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε τις αντενδείξεις και τα ποσοστά χρήσης, προκειμένου να αποφευχθεί η δηλητηρίαση ή οι αλλεργικές αντιδράσεις. Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε επιπλέον έναν γιατρό.

Ορισμένοι φοβούνται ότι τα αμύγδαλα μπορεί να είναι επιβλαβή κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Μην φοβάστε αυτό, αν χρησιμοποιείτε αμύγδαλα σε λογικές ποσότητες. Οι ειδικοί συστήνουν τα καρύδια μεταξύ των γευμάτων. Μια ημέρα θα είναι αρκετή 30 γραμμάρια για το γάλα εμπλουτισμένο με υγιή λίπη και αμινοξέα και θα γίνει πιο θρεπτικό. Τα αμύγδαλα είναι ιδανικά για θηλάζοντα μωρά που δεν κερδίζουν βάρος.

Για να βεβαιωθείτε ότι το παιδί δέχεται καλά την εισαγωγή ενός νέου προϊόντος στη διατροφή της μητέρας, είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε με ένα ζευγάρι πυρήνων ημερησίως και να αυξήσετε ομαλά τον αριθμό τους, χωρίς όμως να υπερβείτε τον αναγραφόμενο ρυθμό των 30 g. προϊόν! Το θέμα δεν είναι αναγκαστικά σε αλλεργία, ίσως το εύθραυστο σώμα απλά δεν είναι πολύ καλό στο να πάρει ένα τέτοιο καρύδι με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Οφέλη για τους άνδρες

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο η τακτική χρήση αμυγδάλων και ανδρών. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία καρπών αμυγδάλου προάγουν την παραγωγή ενέργειας, επιτρέποντάς σας να αντιμετωπίσετε καλύτερα τα φορτία, να βοηθήσετε στην αποκατάσταση της δύναμης και να έχετε θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Αμύγδαλα - μια εξαιρετική προστασία από το άγχος, που συχνά εκτίθεται το ισχυρότερο φύλο.

Επειδή τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε κάλιο, βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο. Αυτό το καθιστά ιδιαίτερα σημαντικό για τη διατροφή των καπνιστών, οι οποίοι θα πρέπει να τρώνε πενήντα γραμμάρια αμύγδαλα καθημερινά. Και αν πρόκειται να πίνετε αλκοόλ, πέντε καρύδια, τρώγονται την προηγούμενη μέρα, την επόμενη ημέρα, πολύ πιο εύκολη κρέμονται.

Η τακτική κατανάλωση αμυγδάλων συμβάλλει επίσης στην αύξηση των επιπέδων τεστοστερόνης και, ως εκ τούτου, βελτιώνει τη σεξουαλική υγεία. Επιπλέον, περιέχει αργινίνη - ένα αμινοξύ που είναι ευεργετικό για τη λίμπιντο.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα καρύδια αμύγδαλα μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα και δίνουν υγιή λίπη, υποστηρίζοντας την υγεία της καρδιάς στους άνδρες. Είναι επίσης ένα μέσο πρόληψης της νόσου του Alzheimer και της γεροντικής άνοιας.

Τα μείγματα αμυγδάλων ενισχύουν τις ρίζες των μαλλιών και βοηθούν στην αποφυγή φαλάκρας.

Είναι δυνατή η χορήγηση αμυγδάλων στα παιδιά;

Είναι δυνατόν και ακόμη και απαραίτητο να δώσουμε στα παιδιά αμύγδαλα, αλλά να μην ξεχνάμε συστάσεις για κανόνες και αντενδείξεις. Τα πικρά και ακατέργαστα αμύγδαλα δεν μπορούν να καταναλωθούν από τα μωρά, αφού για αυτά μπορεί να είναι τοξικά. Αλλά το γλυκό αμύγδαλο για ένα αυξανόμενο σώμα είναι πηγή πολλών ωφέλιμων ιχνοστοιχείων και πρωτεΐνης που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη.

Η αφθονία των βιταμινών και των μεταλλικών στοιχείων που περιέχονται στον πυρήνα αμυγδάλου έχει ευεργετική επίδραση στα οστά, το δέρμα και τα μαλλιά, ενισχύει τη μνήμη, βελτιώνει την όραση, βοηθά στην καλύτερη αντιμετώπιση του στρες και αντιστέκεται στα κρυολογήματα. Όλα αυτά κάνουν τα αμύγδαλα ιδιαίτερα σημαντικά για τους μαθητές που αντιμετωπίζουν διαρκώς πνευματική και σωματική πίεση.

Συνιστάται να χορηγείτε 3-5 ξηρούς καρπούς κάθε μέρα σε παιδιά με κακή ανάπτυξη.

Ζημία και αντενδείξεις

Με όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, τα αμύγδαλα εξακολουθούν να έχουν αρκετές αντενδείξεις και απαιτούν ορισμένες προφυλάξεις κατά τη χρήση τους.

Δεν μπορείτε να φάτε άγουρα αμύγδαλα, καθώς περιέχει κυανίδιο, το οποίο προκαλεί σοβαρή δηλητηρίαση. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε να καταναλώνετε ωμά αμύγδαλα λόγω της παρουσίας δηλητηριώδους υδροκυανικού οξέος στο φρούτο, που μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στο σώμα, μέχρι θανάτου. Μολυσμένα και χαλασμένα αμύγδαλα δεν μπορούν να καταναλωθούν!

Το αμύγδαλο είναι ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο. Η υπερκατανάλωση καρπών αμυγδάλου μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση και εμφάνιση διαφόρων αλλεργικών αντιδράσεων. Άτομα με ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν απαγορεύεται να τα φάνε!

Όπως και άλλοι ξηροί καρποί, τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως δεν συνιστώνται σε αυτούς που είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία να εμπλακούν σε αυτά. Επιπλέον, είναι καλύτερο να αποκλείονται τα αμύγδαλα από τη διατροφή για τα άτομα με καρδιακές παθήσεις και διαταραχές του νευρικού συστήματος.

Το αμύγδαλο είναι ένα προϊόν που είναι δύσκολο να αφομοιωθεί, επομένως αντενδείκνυται και για εκείνους που έχουν αδύναμο έντερο ή στομάχι.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε;

Χύμα, είναι καλύτερο να αγοράσετε μεγάλα αμύγδαλα (το μέγεθος ενός νομίσματος πέντε ρούβλι). Είναι πιο μαλακό, εξάλλου, υπάρχει τόσο μικρός κίνδυνος να πουλήσετε το μείγμα με μικρότερες πέτρες βερίκοκου. Όλα τα καρύδια πρέπει να έχουν ομοιόμορφο χρώμα, μέγεθος και σχήμα. Δεν πρέπει να υπάρχει μούχλα, "σκουριά", συρρικνωμένα φρούτα. Αν είναι αμύγδαλο στο κέλυφος, ελέγξτε την ακεραιότητά του: δεν πρέπει να υπάρχουν τρύπες και ρωγμές. Τα φρέσκα αμύγδαλα έχουν πάντα μια ευχάριστη οσμή.

Μοιάζει με ένα ολόκληρο κέλυφος αμυγδάλου

Μια καλή λύση θα ήταν να αγοράσετε αμύγδαλα σε μια συσκευασία - με αυτή τη μορφή, δεν φοβάται την έκθεση σε υγρασία και αέρα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση - δεν θα πρέπει να υπάρχουν επιπλέον συστατικά (σιρόπι, λάδι, συντηρητικά). Εάν θέλετε να αγοράσετε καβουρδισμένα αμύγδαλα, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείται μόνο μαγειρεμένο ξηρό ψητό.

Προσπαθήστε να επιλέξετε ψημένα αμύγδαλα χωρίς ζάχαρη.

Αν αποθηκευτούν ακατάλληλα, τα καρύδια θα χαλάσουν και θα χάσουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους, γι 'αυτό ακολουθήστε τους παρακάτω κανόνες:

1. Μην κρατάτε τα καρύδια σε ανοιχτό δοχείο. Για μερικές εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου, τα αμύγδαλα θα επιδεινωθούν και θα σαπίσουν.
2. Για τη σύντομη αποθήκευση υπάρχει καλά σφραγισμένο γυάλινο βάζο.
3. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, ρίξτε τα αμύγδαλα στην τσάντα και τα τοποθετήστε στην κατάψυξη. Έτσι μπορεί να κρατήσει φρεσκάδα για ένα χρόνο.

Πώς να διακρίνετε τα αμύγδαλα από τα βερίκοκα κοιλώματα;

Δυστυχώς, μερικοί αδίστακτοι πωλητές δίνουν μερικές φορές σπόρους βερίκοκου για τα αμύγδαλα, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να τα διακρίνουμε μεταξύ τους:

Τα αμύγδαλα είναι μεγαλύτερα και πιο επιμήκη.

Το μοτίβο στο φλοιό του αμυγδάλου είναι καθαρότερο και βαθύτερο.

Η πέτρα βερίκοκου είναι πιο επίπεδη στο προφίλ.

Τα φλοιά των βερίκοκων απομακρύνονται εύκολα και το αμύγδαλο είναι δύσκολο να αφαιρεθεί.

Πέτρα βερίκοκο σπάει εύκολα, αμύγδαλα είναι πολύ πιο δύσκολο?

Το βερίκοκο είναι ελαφρύτερο από το αμύγδαλο.

Έτσι, ο καρπός αμυγδάλου είναι μια νόστιμη αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων, τα οποία συνολικά έχουν θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Τηρώντας τις οδηγίες που δίνονται από εμάς για την επιλογή, την αποθήκευση και την κατανάλωση αμυγδάλων, θα προστατεύσετε τον εαυτό σας από πιθανές δυσάρεστες συνέπειες και θα έχετε τη μέγιστη ευχαρίστηση και θα επωφεληθείτε από τη χρήση αυτού του προϊόντος!

http://medistok.ru/lekarstvennye-rasteniya/poleznyie-i-vrednyie-svoystva-mindalya.html