Site FitAudit - ο βοηθός σας σε θέματα διατροφής για κάθε μέρα.

Οι πραγματικές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για τον εαυτό σας πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα πραγματικά τους οφέλη, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα, τους κινδύνους που δεν είχατε γνωρίσει ποτέ πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστες επιστημονικές έρευνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

http://fitaudit.ru/food/157780

Πίτουρο σίτου - θερμίδες και σύνθεση. Τα οφέλη και η βλάβη του πίτουρου σίτου

Πίτουρα σίτου ιδιότητες

Πόσο είναι το πίτυρο σίτου (μέση τιμή ανά 1 κιλό.);

Το πίτουρο σιταριού είναι ένα παραπροϊόν της βιομηχανίας άλεσης, παρόλο που οι παγκόσμιοι ειδικοί στον τομέα της διαιτολογίας αναγνωρίζουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, το προϊόν αυτό είναι ένα κέλυφος καρπών φρούτων, το οποίο απομακρύνονται από τους κατασκευαστές κατά την επεξεργασία των καλλιεργειών σιτηρών. Αυτό κάνει τα ξεφλουδισμένα προϊόντα νόστιμα και ελκυστικότερα, αλλά χάνονται οι πολύτιμες διατροφικές τους ιδιότητες.

Όσον αφορά τη μαγειρική χρήση πίτουρου σιταριού, μπορούμε να πούμε ότι υπάρχουν τόσα πιάτα με αυτό το προϊόν και είναι τόσο νόστιμα που είναι αρκετά δύσκολο να κάνετε μια επιλογή. Αλλά γενικά, έτοιμα γεύματα με πίτουρο σιταριού στη σύνθεση είναι πολύ απλά και προσβάσιμα σε όλους.

Κατά κανόνα, προστίθεται πίτουρο για να προσθέσετε στη ζύμη, κοκτέιλ, ζελέ, δημητριακά, σούπες, ψάρι και κρέας και κιμά, σαλάτες. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται συχνά ως φρούτα. Ακόμη και το πολύ απλό, αλλά πολύ χρήσιμο χυλό φαγόπυρου με κρεμμύδια και πίτουρο σιταριού αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμο.

Η σύνθεση του πίτουρου σίτου

Η σύνθεση του πίτουρου σιταριού περιέχει όλα όσα είναι χρήσιμα, τα οποία δημιουργούνται από τη φύση: συγκεκριμένα, το φύτρο δημητριακών, το κάλυμμα λουλουδιού σιταριού, καθώς και το στρώμα αλεουρόνης του ενδοσπερμίου. Με άλλα λόγια, πάνω από το 90 τοις εκατό όλων των χρήσιμων σε κόκκους σίτου συγκεντρώνεται άμεσα σε αυτά τα μέρη.

Το πίτουρο σιταριού και οι βιταμίνες είναι πλούσιες. Το πίτουρο σιταριού περιέχει επίσης μεταλλικά άλατα - σίδηρο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πίτουρων σιταριού είναι κατά μέσο όρο περίπου 165 kcal.

Οφέλη από Bran Bran

Τα οφέλη του πίτουρου σιταριού για το ανθρώπινο σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, η οποία, όταν απορροφηθεί, διατηρεί μεγάλες ποσότητες νερού. Προχωρώντας περισσότερο στο έντερο και το παχύ έντερο, έχει καθαριστικό αποτέλεσμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ωφέλιμες ιδιότητες του πίτουρου σιταριού είναι τόσο σημαντικές για τη δυσκοιλιότητα.

Αποδεικνύεται ότι η τακτική κατανάλωση πίτυρου σιταριού συμβάλλει στην εξομάλυνση της καρδιαγγειακής δραστηριότητας, η οποία προκαλείται από την ειδική ιδιότητα αυτού του προϊόντος για τη μείωση της χοληστερόλης, δημιουργώντας έτσι ένα φραγμό στο σχηματισμό των αθηροσκληρωτικών πλακών στα αγγεία.

Σε σχέση με τα προφανή οφέλη του πίτουρου σιταριού για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, οι ειδικοί συμβουλεύουν όσο το δυνατόν συχνότερα το προϊόν αυτό στη διατροφή. Έτσι, μπορούν να αποφευχθούν σοβαρές ασθένειες όπως η αρρυθμία, η αθηροσκλήρωση, η ταχυκαρδία, η διαταραχή της στεφανιαίας κυκλοφορίας, το έμφραγμα του μυοκαρδίου και το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Ζημία πίτουρου σιταριού

Ωστόσο, το πίτυρο σίτου μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στο ανθρώπινο σώμα παρουσία γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών, ελκώδους κολίτιδας και κοιλιακής κολλητικής ασθένειας. Επιπλέον, με ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να χρησιμοποιηθούν πίτουρο σιταριού σε περίπτωση παροξυσμών της χολοκυστίτιδας, της χρόνιας γαστρίτιδας, της παγκρεατίτιδας, καθώς και της γαστροδωδεδενίτιδας.

Θραυστήρες σιταριού 216 kcal

Τιμή ενεργού πίτουρου σιταριού (αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων - bju):

Ενεργειακός λόγος (b | W | y): 29% | 18% | 119%

http://findfood.ru/product/otrubi-pshenichnye

Κόψτε το

Το Bran είναι υποπροϊόν της παραγωγής αλευριού. Πρόκειται για ένα κέλυφος που περιβάλλει τους κόκκους, το προστατεύει από εξωτερική επιρροή, συγκεντρώνει χρήσιμα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.

Η ιδιαιτερότητα των πίτουρων εξαρτάται από τους κόκκους από τους οποίους απομονώθηκε το προϊόν (φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί, κριθάρι). Το προϊόν ταξινομείται όχι μόνο από τους κόκκους, αλλά και από τον βαθμό άλεσης των πίτουρων: χονδρόκοκκο (μεγάλο, μοιάζει με νιφάδες ολικής αλέσεως) και λεπτό (μικρές, μοιάζουν με σπόρους πλάκας και εδάφους).

Διατροφική αξία του συστατικού

Το πρωτογενές πίτυρο διαχωρίστηκε από τους κόκκους για να αυξηθεί ο χρόνος πώλησης, για να διατηρηθεί η γεύση του αλεύρου. Η υπερβολική ποσότητα πίτουρου, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οξέα, δίνει την πικρία του κόκκου, μειώνει το ποσοστό της πεπτικότητας του. Μια μικρή ποσότητα κελύφων στερεών κόκκων παρέχει το αντίθετο αποτέλεσμα: η γεύση γίνεται πλουσιότερη και πιο «έτοιμη», βελτιώνεται η περισταλτική του εντέρου, ο κορεσμός γίνεται ταχύτερα και πιο ποιοτικά.

Σύντομο ιστορικό υπόβαθρο

Στις αρχές του εικοστού αιώνα, το κέλυφος στερεών κόκκων αποκλείστηκε πλήρως από τη διατροφή των τότε ευρωπαϊκών. Ο πύργος θεωρήθηκε ένα φθηνό παραπροϊόν των σκουπιδιών, το οποίο άλεση της παραγωγής σε τόνους πετάχτηκε και καίγεται. Μέχρι τότε, οι επιστήμονες είχαν ήδη αποκτήσει κάποιο εξοπλισμό, μελέτησαν προσεκτικά τη σύνθεση των πίτουρων και αναγνώρισαν την υψηλή θρεπτική τους αξία.

Το τέλος του εικοστού αιώνα χαρακτηρίστηκε από μια επιστροφή στα βασικά. Οι κόκκοι έπαψαν να καθαρίζονται σχολαστικά, με αποτέλεσμα να τους στερούν τις ευεργετικές βιταμίνες, τα μικρο και μακρο στοιχεία. Ο πρώτος που θα επιστρέψει στη διατροφή βρώμη πίτουρο. Αναγνωρίστηκαν ως μια πολύτιμη πηγή φυτικών ινών, άρχισαν να προσθέτουν σε έτοιμα πρωινά, να εισέρχονται σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων, να προσθέτουν προγράμματα διατροφής για εκείνους που προσπάθησαν να χάσουν μίγματα με μίσος. Αυτή η πρακτική μπορεί να ανιχνευθεί τώρα: τα πίτυρα είναι δημοφιλή μεταξύ των χορτοφάγων, οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής, οι αθλητές και η απώλεια βάρους.

Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν την επιθυμία των μαζών για μια ισορροπημένη διατροφή. Οι τάσεις της μόδας κατατάσσουν το πίτουρο ως "superfoods" (φυτικά προϊόντα εμπλουτισμένα με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά) και εισάγουν όλους στις σωστές διατροφικές συνήθειες.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η χρήση πίτουρου καθορίζεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες. Ρυθμίζουν τα έντερα, ομαλοποιούν τα κόπρανα, αποκαθιστούν την μικροχλωρίδα του εσωτερικού περιβάλλοντος.

Τι άλλο είναι χρήσιμη διαιτητική ίνα:

1. Αφαιρούν τη χοληστερόλη από το σώμα.
2. Μειώνουν το βάρος λόγω του ταχύτερου και μεγαλύτερου κορεσμού (μην ξεχνάτε τη θρεπτική αξία του συστατικού). Το Bran διασπείρει το μεταβολισμό και βοηθάει τον πεπτικό σωλήνα να απορροφήσει ευκολότερα χρήσιμα μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά.
3. Κανονικοποιήστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
4. Έχετε αποτέλεσμα απεξάρτησης.

Πώς το πίτυρο ομαλοποιεί την χοληστερόλη

Το προϊόν "δεσμεύει" τις διαιτητικές ίνες και τα χολικά οξέα του στομάχου. Επομένως, ο βαθμός της όξινης δραστηριότητας ρυθμίζεται, το επίπεδο της επιθετικότητάς του σε σχέση με το εσωτερικό περιβάλλον κανονικοποιείται. Επιπλέον, τα πίτουρα διεγείρουν την παραγωγή βιταμινών της ομάδας Β. Τα εντερικά βακτηρίδια, "δεσμευμένα" από διαιτητικές ίνες, αρχίζουν την εντατική παραγωγή μιας βιταμίνης που υποστηρίζει το έργο ολόκληρου του οργανισμού. Το νάτριο επιβραδύνει το επίπεδο διάσπασης του αμύλου και επηρεάζει τον γλυκαιμικό δείκτη του προϊόντος (προσαρμόζεται στις ανάγκες του σώματος στην τρέχουσα ώρα).

Ο ρόλος του πίτουρου στην απώλεια βάρους

Το πίτουρο περιέχει ένα μεγάλο ποσοστό ινών. Η κυτταρίνη, με τη σειρά της, είναι ένα από τα πιο σημαντικά προϊόντα για την απώλεια βάρους και τους αθλητές. Απορροφάται πιο αργά, αναγκάζοντας το σώμα να εμφανίσει κορεσμό για αρκετές ώρες περισσότερο, βελτιώνοντας την κινητικότητα του εντέρου. Το Fiber ελαχιστοποιεί το ποσοστό απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών και, συνεπώς, μειώνει το συνολικό γεύμα θερμίδων. Το τρόφιμο εισέρχεται στο σώμα, διεγείρει τον κορεσμό, αλλά απορροφάται μόνο εν μέρει. Τα ακατέργαστα τρόφιμα απλώς αφαιρούνται από το σώμα και δεν παραμένουν επιπλέον εκατοστά στα πλάγια.

Η κυτταρίνη δεν διαλύει τις αποθέσεις λίπους, αλλά αγωνίζεται με την αιτία της συσσώρευσής τους. Η ουσία διεγείρει το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί πιο γρήγορα, καλύτερα και πιο αποτελεσματικά. Μόνο με αυτήν την αρχή της απώλειας βάρους, μπορείτε να επιτύχετε πραγματική επιτυχία.

Τι είναι η απεξάρτηση και πώς επηρεάζει το πίτουρο;

Το detox μπορεί να συγκριθεί με το κουμπί "επαναφοράς" στο τηλέφωνο. Τροφοδοτούμε το σώμα με τοξίνες μέσω τροφίμων, κακών συνηθειών, επιθετικού περιβάλλοντος. Τα εσωτερικά συστήματα καθαρισμού απλά δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν ολόκληρη την ποσότητα της παθογόνου μικροχλωρίδας και κάποια σωματίδια λείπουν. Αυτά τα σωματίδια που λείπουν συσσωρεύονται και αναπτύσσονται προκαλώντας ασθένεια. Η Detox πατά το κουμπί "επαναφορά", ενημερώνει τις διαδικασίες φυσικού καθαρισμού και τις κάνει να λειτουργούν αρκετές φορές πιο σκληρές, γρηγορότερες και καλύτερες.

Το πιάτο διεγείρει την αποτοξίνωση και κάνει μια μεγάλη υπηρεσία σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Το συστατικό καταρρέει και αφαιρεί σκωρίες, τοξίνες, βαρέα μέταλλα, περίσσεια υγρού, παθογόνα προϊόντα αποσύνθεσης τροφίμων.

http://foodandhealth.ru/muchnye-izdeliya/otrubi/

Σύνθεση πίτουρου σίτου και θρεπτική αξία

Sea Buckthorn - Το Sun's Pantry είναι μια βιβλιοθήκη υγείας που περιέχει τις καλύτερες συνταγές παραδοσιακής ιατρικής, περιγράφει τις θεραπευτικές ιδιότητες των φαρμακευτικών φυτών και των φαρμακευτικών φυτών, αποκαλύπτει τα μυστικά των παραδοσιακών λαϊκών φαρμάκων και δίνει μια συνταγή για φυτικά παρασκευάσματα, μείγματα φαρμακευτικών φυτών. Ένα ξεχωριστό τμήμα της βιβλιοθήκης αφιερώνεται στη θεραπεία ασθενειών. Περιγράφει τα συμπτώματα των μεγάλων ασθενειών και ασθενειών, δίνονται οι συστάσεις των ειδικών βοτάνων για διάφορες ασθένειες και ασθένειες, συστηματικοποιείται η εκτεταμένη γνώση της παραδοσιακής ιατρικής, της βοτανοθεραπείας και της φυτοθεραπείας. Οι πιο δημοφιλείς θεραπευτικές επιδράσεις των φαρμακευτικών φυτών, καθώς και η περιγραφή των βιταμινών, ζωτικών μικρο-και μακρο-στοιχείων, επισημαίνονται σε ξεχωριστό τμήμα. Επιπλέον, ο ιστότοπος περιέχει μια επισκόπηση των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται τόσο στην παραδοσιακή ιατρική όσο και στα μαγικά ελιξίρια του Bach που χρησιμοποιούνται στην ομοιοπαθητική πρακτική. Επιπλέον, μπορείτε να διαβάσετε on-line άρθρα ή να κατεβάσετε βιβλία για παραδοσιακή και εναλλακτική ιατρική, βιβλία αναφοράς για τις ωφέλιμες και θεραπευτικές ιδιότητες των φαρμακευτικών φυτών, ιατρικές εγκυκλοπαιδικές εκδόσεις, συμβουλές παραδοσιακών θεραπευτών, βοτανολόγοι. Σύμφωνα με τα πολυάριθμα αιτήματα των αναγνωστών μας, ένα τμήμα υγιεινών συνταγών τροφίμων είναι ανοικτό και δίνεται η ευκαιρία να αξιολογηθεί η περιεκτικότητα των τροφίμων σε θερμίδες.

Θυμηθείτε! Τα φαρμακευτικά φυτά δεν αποτελούν εναλλακτική λύση για τα ναρκωτικά και τα φάρμακα. Συχνά ταξινομούνται ως συμπληρώματα διατροφής και πωλούνται μέσω φυτοφάρμακων. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε, πριν χρησιμοποιήσετε φαρμακευτικά φυτά, συμβουλευτείτε το γιατρό σας!

http://oblepiha.com/calorie/nuts/2004-pshenichnye-otrubi.html

Bran: τα οφέλη και η βλάβη

Bran που ονομάζεται υποπροϊόντα και άλεση αποβλήτων. Αυτά είναι μικρόβια σπόρων, ενδοσπέρμιο και κελύφη δημητριακών, τα οποία αποτελούν πηγή χρήσιμων ουσιών. Το πίτουρο που χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων Αλλά από τους αρχαίους χρόνους, οι θεραπευτές τους έχουν χρησιμοποιήσει για να καθαρίσουν το σώμα των ασθενών τους, επειδή σε αυτά τα μέρη των κόκκων έχουν συλλεγεί χρήσιμα και σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Ενδιαφέρουσες Στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν σπάνια πίτουρο στην καθαρή του μορφή, αλλά ψήνουν ψωμί και επίπεδες κέικ. Ακόμη και σε αριστοκρατικές οικογένειες, προτιμούν τα προϊόντα του αλεύρου ολικής αλέσεως τους, ψήνοντας λευκό αλεύρι.

Bran μπορεί να είναι ωραία και χοντρό. Το σιτάρι και το πίτουρο βρώμης είναι δημοφιλή στη χώρα μας, ενώ το ρύζι είναι δημοφιλές στην Ανατολή. Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι πίτουρο με πληρωτικά.

Σύνθεση

Τα πίτουρα είναι διαφορετικά: σιτάρι, βρώμη, κεχρί, σίκαλη, φαγόπυρο και ρύζι. Κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα διακρίνεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες - περισσότερο από 80%. 100 γραμμάρια πίτουρου περιέχουν περίπου 165 kcal - αυτό είναι αρκετά λίγο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι σύγχρονοι διατροφολόγοι συστήνουν έντονα τη χρήση τους στη διατροφή, καθώς και να καθαρίζουν το σώμα από επιβλαβείς ακαθαρσίες.

Διατροφική αξία 100 g πίτουρου σίτου:

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 165 kcal
• Πρωτεΐνη: 16 γρ
• Λίπος: 3.8 γρ
• Υδατάνθρακες: 16,6 g

• Διαιτητική ίνα: 43,6 g
• Νερό: 15 γρ
• Μη κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,8 γρ
• Μονο - και δισακχαρίτες: 5 γρ
• Άμυλο: 11,6 g
• Τέφρα: 5 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,8 γρ

Στοιχεία μακροεντολών:

• Ασβέστιο: 150 mg
• Μαγνήσιο: 448 mg
• Νάτριο: 8 mg
• Κάλιο: 1260 mg
• Φωσφόρος: 950 mg

Βιταμίνες:

• Βιταμίνη ΡΡ: 10,5 mg
• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): 0,75 mg
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 0,26 mg
• Βιταμίνη Ε (ΤΕ): 10,4 mg
• Βιταμίνη ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης): 13,5 mg

Ιχνοστοιχεία:

Επιπλέον, το πίτουρο περιέχει βιταμίνες Β, βιταμίνες Ε και Α, καθώς και άμυλο, θειαμίνη και ριβοφλαβίνη. Το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε σελήνιο, ασβέστιο, φθόριο, χρώμιο, ιώδιο, σίδηρο, μαγνήσιο.

Όλα τα παραπάνω συστατικά είναι πολύ σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα. Συμμετέχουν:

• σχηματισμός αίματος,
• ανταλλαγής
• παραγωγή ορμονών
• ρύθμιση του έργου σχεδόν όλων των οργάνων.

Τα οφέλη του πίτουρου

Είναι σημαντικό! Με τις δερματικές παθήσεις και τα κρυολογήματα, το πίτουρο με καρότα είναι χρήσιμο, με ουρική αρθρίτιδα, αναιμία με μήλα, με υπέρταση και αρρυθμίες - παντζάρια και πίτουρο με γαϊδουράγκαθο θα βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Πεπτικά προβλήματα

Το προϊόν είναι απαραίτητο για την πρόληψη και θεραπεία του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος. Τα προβλήματα χρόνιου εντέρου μπορούν να επηρεάσουν την εμφάνισή μας, το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά. Μέσα στο σώμα, τα προϊόντα από την επεξεργασία κόκκων απομακρύνουν ραδιονουκλίδια, τοξίνες, χοληστερόλη και βαρέα μέταλλα, με αποτέλεσμα η κατάσταση της υγείας να βελτιώνεται γρήγορα.

Δυσκοιλιότητα και ασθένειες του παχέος εντέρου

Οι ίνες Bran, η πηκτίνη, η ημικυτταρίνη και η κυτταρίνη βοηθούν στη θεραπεία ακραίων προβλημάτων με τη δυσκοιλιότητα, βελτιώνουν την κινητική του εντέρου, καθαρίζουν το σώμα. Η υψηλή περιεκτικότητα των ινών στο πίτυρο διεγείρει τα έντερα.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πίτουρου μπορεί να αποφύγει πολλές ασθένειες του παχέος εντέρου. Οι φυτικές ίνες αυξάνουν την μετακίνηση των κοπράνων διαμέσου των εντέρων, μειώνοντας έτσι τον χρόνο που το οιστρογόνο απορροφάται ξανά στο αίμα μέσω του εντερικού τοιχώματος. Αυτό είναι ομαλοποιημένο και η μικροχλωρίδα του.

Υποβιταμίνωση

Η έλλειψη βιταμίνης Β ή ενός συμπλέγματος βιταμινών προκαλεί διακοπή, μνήμη επιδεινώνεται, τριχόπτωση και μειωμένη ανοσία. Η ανάγκη για βιταμίνες και μικροστοιχεία μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση προϊόντων πίτουρου.

Υπερβολικό βάρος

Η συνήθεια της πλήρωσης τη νύχτα προκαλεί υπέρβαρα. Ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ με πίτυρα μπορεί να ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα και δεν θα προκαλέσει επιπλέον λίρες που θα εναποτεθούν στις πλευρές και την κοιλιά.

Προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα

Οι φυτικές ίνες και τα θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου υπέρτασης και χοληστερόλης, βελτιώνοντας έτσι το καρδιαγγειακό σύστημα.

Διατηρήστε το σάκχαρο

Η περιεκτικότητα των ινών στα δημητριακά μειώνει το ρυθμό έκκρισης γλυκόζης από τα τρόφιμα, διατηρώντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ατονία της χοληδόχου κύστης

Τα τριαντάφυλλα διευκολύνουν την κατάσταση των ασθενών που πάσχουν από χοληφόρο δυσκινησία και στάσιμη χολή.

Αντενδείξεις

Το Bran αντενδείκνυται στην οξεία γαστρίτιδα. Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, φούσκωμα, μετεωρισμός και να διαταράξει την ισορροπία των ορυκτών και των βιταμινών.

Είναι σημαντικό! Εισάγετε πίτουρο στη διατροφή θα πρέπει να είναι σταδιακά, ξεκινώντας με 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιές την ημέρα. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε όχι περισσότερο από 10 ημέρες στη σειρά, επαναλαμβάνοντας περιοδικά την πορεία.

Συστάσεις

• Τα προπαρασκευασμένα πίτυρα λαμβάνουν σε καθαρή μορφή μεταξύ των γευμάτων ή ως πρόσθετο στα πιάτα.
• Προκειμένου να προσαρμόσετε τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, συνιστάται να παίρνετε 2 κουταλιές της σούπας το φάρμακο ένα τέταρτο της ώρας πριν από τα γεύματα.
• Σε 400 γραμμάρια πίτουρου ρίχνουμε 1,8 λίτρα βραστό νερό και βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το μέλι προστίθεται στο διηθημένο ζωμό και λαμβάνεται 4 φορές την ημέρα, ως φάρμακο για πνευμονία, αμυγδαλίτιδα και βρογχίτιδα.
• Για την αύξηση της ανοσίας 1 κουταλιά της σούπας. l πίνοντας πατάτες 2 φλιτζάνια βραστό νερό, προσθέστε μέλι και πάρτε 50 ml 3-4 φορές την ημέρα.

Πάστα στην κοσμετολογία

Κατά των αλλεργιών

Μπάνιο Bran - ο καλύτερος τρόπος για να φροντίσετε το επιρρεπές σε αλλεργίες δέρμα. Για να γίνει αυτό, το πίτουρο τοποθετείται σε μια τσάντα γάζας (2 φλιτζάνια) και βυθίζεται σε ζεστό νερό.

Για το δέρμα

Μάσκες με πίτουρο συμβάλλουν στη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας. Για να προετοιμάσετε τη μάσκα, ανακατέψτε τον ωμό κρόκο αυγού και 5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πίτυρο. Λίγο λίγο θερμό νερό χύνεται και η μάζα αφήνεται να διογκωθεί. Τριμμένο σε μια ομοιογενή μάζα, ο πολτός εφαρμόζεται στο πρόσωπο.

Πίτα για αδυνάτισμα

Δεδομένου ότι το προϊόν προκαλεί γρήγορα αίσθηση κορεσμού, συμβάλλει στην καλή πέψη και την ομαλοποίηση των εντέρων. Το προϊόν υπό τη δράση του σάλιου και του γαστρικού χυμού διογκώνεται και απορροφά την περίσσεια νερού από το σώμα, γεγονός που δημιουργεί αίσθηση κορεσμού. Οι διαλυτές ίνες απορροφούν νερό και μετακινούνται κατά μήκος του πεπτικού συστήματος, ρυθμίζοντας έτσι το έργο του εντέρου.

Ως διατροφικό πιάτο χρησιμοποιείται συχνά πίτουρο πίτουρο.

• Είναι απαραίτητο να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της πίτας βρώμης, προσθέστε τους ίδιους αλεσμένους κόκκους σιταριού και κριθαριού, καθώς και μια τσίμπημα ψιλοκομμένης φλούδας πορτοκαλιού.
• Ρίξτε με κρύο νερό και βράστε, μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας.
• Όταν είστε έτοιμοι να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι σε ζελέ και να τοποθετήσετε σε ένα ζεστό μέρος για μερικές ώρες.

Αυτό το ζελέ θα αντικαταστήσει το απογευματινό τσάι και ακόμη και ένα πλήρες δείπνο.

5,613 συνολικά απόψεις, 3 εμφανίσεις σήμερα

http://okeydoc.ru/otrubi-polza-i-vred/

Θύρα σιταριού σιταριού. Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση "Bran Bran".

Ενεργειακή αξία Πίτουρο σίτου είναι 165 kcal.

Κύρια πηγή: Ι.Μ. Skurikhin και τη χημική σύνθεση των τροφίμων. Περισσότερες λεπτομέρειες.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

Υπολογιστής προϊόντος

Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΟΣ

Τι είναι χρήσιμο πίτυρο σιταριού

• Η βιταμίνη Β1 είναι μέρος των βασικών ενζύμων του μεταβολισμού της ενέργειας υδατανθράκων και, παρέχουν ενέργεια και πλαστικών ουσιών, καθώς και του μεταβολισμού διακλαδισμένο αμινοξύ. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού, πεπτικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
• Η βιταμίνη Β2 εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, συμβάλλει στην αύξηση της ευαισθησίας χρώματος από τον οπτικό αναλυτή και τη σκοτεινή προσαρμογή. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων, παραβίαση του φωτός και του φακού.
• Η χολίνη αποτελεί μέρος της λεκιθίνης, παίζει ρόλο στη σύνθεση και το μεταβολισμό των φωσφολιπιδίων στο ήπαρ, αποτελεί πηγή ελεύθερων μεθυλομάδων, δρα ως λιποτροπικός παράγοντας.
• Η βιταμίνη Β5 εμπλέκεται στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών, των υδατανθράκων, του μεταβολισμού της χοληστερόλης, της σύνθεσης ορισμένων ορμονών, της αιμοσφαιρίνης, προάγει την απορρόφηση αμινοξέων και σακχάρων στο έντερο, υποστηρίζει τη λειτουργία του επινεφριδιακού φλοιού. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη του δέρματος και των βλεννογόνων.
• Η βιταμίνη Β6 συμμετέχει στη διατήρηση των άνοσων διαδικασιών αναστολής απόκρισης και διέγερσης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, σε μετασχηματισμούς των αμινοξέων, ο μεταβολισμός της τρυπτοφάνης, λιπίδια και νουκλεϊκά οξέα, συμβάλλει στο σχηματισμό της κανονικής ερυθροκυττάρων διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β6 συνοδεύεται από μείωση της όρεξης, παραβίαση του δέρματος, ανάπτυξη ομοκυστεϊναιμίας και αναιμία.
• Η βιταμίνη Β9 ως συνένζυμο εμπλέκεται στον μεταβολισμό των νουκλεϊνικών και αμινοξέων. Φυλλικό οξύ ανεπάρκεια οδηγεί σε διαταραχή της σύνθεσης των νουκλεϊνικών οξέων και πρωτεϊνών, με αποτέλεσμα την αναστολή της κυτταρικής ανάπτυξης και διαίρεσης, ειδικά σε πολλαπλασιάζονται ταχέως ιστούς :. Ο μυελός των οστών, εντερικό επιθήλιο, κλπ Ανεπαρκής πρόσληψη φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μία από τις αιτίες της προωρότητας, υποσιτισμό, συγγενείς ανωμαλίες και αναπτυξιακές διαταραχές του παιδιού. Έχει καταδειχθεί έντονη σχέση μεταξύ του επιπέδου του φολικού οξέος, της ομοκυστεΐνης και του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητη για τη λειτουργία των σεξουαλικών αδένων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια της βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση ερυθρών αιμοσφαιρίων και νευρολογικές διαταραχές.
• Η βιταμίνη ΡΡ εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις του ενεργειακού μεταβολισμού. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
• Το κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που εμπλέκεται στη ρύθμιση του νερού, της ισορροπίας οξέων και ηλεκτρολυτών, εμπλέκεται στις διεργασίες διεξαγωγής νευρικών ερεθισμάτων, ρύθμιση της πίεσης.
• Το ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό των οστών μας, δρα ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος, εμπλέκεται στη συστολή των μυών. Η ανεπάρκεια ασβεστίου οδηγεί στην απομετάλλωση της σπονδυλικής στήλης, των οστών της λεκάνης και των κάτω άκρων, αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
• Το μαγνήσιο εμπλέκεται στον ενεργειακό μεταβολισμό, σύνθεση πρωτεϊνών, νουκλεϊκά οξέα έχουν μια σταθεροποιητική επίδραση στις μεμβράνες, είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ομοιόστασης του ασβεστίου, καλίου και νατρίου. Η έλλειψη μαγνησίου οδηγεί σε υπομαγνησιαιμία, αυξάνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης υπέρτασης, καρδιακών παθήσεων.
• Ο φωσφόρος εμπλέκεται σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία μεταξύ οξέος και βάσης, αποτελεί μέρος των φωσφολιπιδίων, των νουκλεοτιδίων και των νουκλεϊνικών οξέων, είναι απαραίτητη για την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
• Ο σίδηρος είναι ένα μέρος πρωτεϊνών, διαφόρων στη λειτουργία, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Συμμετέχει στη μεταφορά ηλεκτρονίων, οξυγόνου, εξασφαλίζει την εμφάνιση οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων και την ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, ατονία ανεπάρκειας μυοσφαιρίνης σκελετικών μυών, αυξημένη κόπωση, μυοκαρδιοπάθεια, ατροφική γαστρίτιδα.
• Μαγγάνιο εμπλέκεται στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι ένα μέρος των ενζύμων περιλαμβάνονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, υδατανθράκων, κατεχολαμίνες, απαραίτητη για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής πρόσληψη συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευαισθησία οστού, διαταραχές υδατανθράκων και μεταβολισμού λιπιδίων.
• Ο χαλκός είναι μέρος των ενζύμων με οξειδοαναγωγική δραστηριότητα και εμπλέκεται στο μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται με εξασθενημένο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη της δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
• Το σελήνιο αποτελεί βασικό στοιχείο του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου σώματος, έχει ανοσοτροποποιητική δράση, συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ασθένεια Kashin-Beck (οστεοαρθρίτιδα με πολλαπλές παραμορφώσεις των αρθρώσεων, σπονδυλική στήλη και άκρα), ασθένεια Keshan (ενδημική μυοκαρδιοπάθεια), κληρονομική θρόμβωση.
• Ο ψευδάργυρος είναι μέρος περισσότερων από 300 ενζύμων, εμπλέκεται στις διαδικασίες σύνθεσης και αποσύνθεσης υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, νουκλεϊνικών οξέων και στη ρύθμιση της έκφρασης ενός αριθμού γονιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε αναιμία, δευτερογενή ανοσοανεπάρκεια, κίρρωση του ήπατος, σεξουαλική δυσλειτουργία, παρουσία εμβρυϊκών δυσμορφιών. Μελέτες τα τελευταία χρόνια αποκάλυψαν την ικανότητα των υψηλών δόσεων ψευδαργύρου να διαταράξουν την απορρόφηση του χαλκού και έτσι να συμβάλλουν στην ανάπτυξη αναιμίας.

ακόμα κρύβονται

Ένας πλήρης οδηγός για τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

• Αρχική σελίδα
• Σύνθεση προϊόντων
• Η σύνθεση των δημητριακών, το αλεύρι, τα ζυμαρικά
• Χημική σύνθεση "πίτυρο σίτου"

Ετικέτες:Πίτουρο σίτου περιεκτικότητα σε θερμίδες 165 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, από χρήσιμα Πίτουρα σίτου, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες πίτουρο σίτου

Η ενεργειακή αξία ή η θερμιδική αξία είναι η ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται στο ανθρώπινο σώμα από τρόφιμα κατά τη διαδικασία της πέψης. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος μετράται σε κιλο-θερμίδες (kcal) ή kilo-joules (kJ) ανά 100 g. προϊόντος. Οι θερμίδες που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων ονομάζονται επίσης "θερμίδες τροφίμων", επομένως, όταν υποδεικνύεται η θερμιδική περιεκτικότητα σε (κιλό) θερμίδων, το πρόθεμα kilo παραλείπεται συχνά. Λεπτομερείς πίνακες ενεργειακής αξίας για τα ρωσικά προϊόντα μπορείτε να βρείτε εδώ.

Διατροφική αξία - η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες στο προϊόν.

Η θρεπτική αξία ενός προϊόντος διατροφής είναι ένας συνδυασμός των ιδιοτήτων ενός προϊόντος διατροφής, στην παρουσία του οποίου ικανοποιούνται οι φυσιολογικές ανθρώπινες ανάγκες για τις απαραίτητες ουσίες και ενέργεια.

Βιταμίνες, οργανικές ουσίες που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Η σύνθεση των βιταμινών, κατά κανόνα, πραγματοποιείται από τα φυτά και όχι από τα ζώα. Η καθημερινή ανάγκη βιταμινών ενός ατόμου είναι μόνο μερικά χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια. Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται από ισχυρή θέρμανση. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και "χαμένες" κατά το μαγείρεμα ή κατά την επεξεργασία των τροφίμων.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/253.php

Πίτουρο σίτου

Το σκληρό κέλυφος σιταριού, το οποίο διαχωρίζεται από αυτό στην παραγωγή αλεύρου. Το Bran περιέχει μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων, έτσι ώστε ολόκληρο το σιτάλευρο prohozhkaet σε μια σύντομη χρονική περίοδο.

Προηγουμένως, το πίτουρο δεν καταναλωνόταν γενικά και θεωρήθηκε ζωοτροφή για ζώα. Τώρα καταλαμβάνουν μία από τις κύριες θέσεις στο σύστημα υγιεινής διατροφής, στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και σε μια ποικιλία διατροφών.

Σύνθεση

Το πίτουρο σίτου αποτελείται από ένα φύτρο σπόρου, ένα στρώμα από λουλούδια και ένα στρώμα αλεουρόνης από ενδοσπέρμιο σίτου. Περιέχουν όλα τα πιο χρήσιμα στοιχεία που βρέθηκαν στους σπόρους σιταριού.

Χρήση

πίτουρο σίτου προστίθεται στην παρασκευή της ζύμης, κοκτέιλ, ζελέ, χυλό, πιάτα, σαλάτες, σούπες, κρέατα και γέμιση ψαριού χρησιμοποιείται ως αρτοποιίας για κεφτεδάκια, κρέας, λαχανικά και ψάρια.

Πριν προσθέσετε πίτουρο στα πιάτα, πρέπει να ρίχνετε ζεστό νερό για μισή ώρα, στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό και χρησιμοποιήστε.

Όταν χρησιμοποιείται σε ξηρή μορφή, το πίτουρο πρέπει να πλυθεί με άφθονο υγρό.

Συνιστάται να αρχίσετε να τρώτε πίτουρο με 1-3 κουταλάκια του γλυκού, αυξάνοντας σταδιακά τις μερίδες.

Εάν υποφέρετε από πείνα το βράδυ ή τη νύχτα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε δύο κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού με ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι. Αυτό το δείπνο χωρίς θερμίδες, το οποίο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη νυχτερινή αίσθηση της πείνας.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το πίτουρο σιταριού βελτιώνει την εντερική λειτουργία, βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, εμπλέκεται στη διαδικασία σχηματισμού αίματος, μεταβολισμού, ενέργειας, υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών, μεταβολισμού νερού-αλατιού.

Συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη βελτίωση της όρασης, τη διατήρηση μιας υγιούς εμφάνισης των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών, την ανανέωση των κυττάρων του σώματος, την τόνωση.

πίτουρο σιταριού είναι μια ευεργετική επίδραση στα όργανα του πεπτικού, νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα, να ενισχύσει τους μυς, την πρόληψη της εμφάνισης του καρκίνου του παχέος εντέρου και αιμορροΐδες, να βοηθήσει dysbiosis αγώνα, διεγείρει την παραγωγή των γαστρικών υγρών, αύξηση της δραστηριότητας του παγκρέατος και του ήπατος, προσροφά επιβλαβείς οξέα και «κακή "Η χοληστερόλη, επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων, ομαλοποιεί την ποσότητα των οιστρογόνων στο γυναικείο σώμα, βελτιώνει την ισχύ.

Περιορισμοί στη χρήση

Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε περισσότερο από 3-4 κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού την ημέρα. Όταν είναι υπερβολική πρόσληψη, η ισορροπία του ασβεστίου και άλλων ορυκτών μπορεί να διαταραχθεί.

Προφυλάξεις θα πρέπει να χρησιμοποιείται πίτουρο σιταριού με πεπτικό έλκος, η ελκώδης κολίτιδα, κοιλιακό κολλητική ασθένεια, επιδείνωση χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα, ηπατίτιδα, χρόνια γαστρίτιδα, γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/grain/wheat-bran/

Πίτουρο σίτου

Τα πίτουρα είναι κυρίως φθαρμένα κοχύλια κόκκων, τα οποία αποτελούν υποπροϊόν της βιομηχανίας άλεσης. Επιπλέον, τα πίτουρα περιέχουν κάποια ποσότητα αλεύρου ολικής αλέσεως και υπολείμματα βλαστών. Η αξία τροφοδοσίας των πίτουρων εξαρτάται από την ποσότητα αλεύρου και υπολειμμάτων εμβρύων που τα συνθέτουν. Όσο περισσότερο αλεύρι εξάγεται από τους κόκκους, τόσο λιγότερο θρεπτικό το πίτουρο. Κατά κανόνα, όταν λαμβάνεται αλεύρι υψηλής ποιότητας, το ποσοστό πίτουρου στη μάζα των κόκκων είναι περίπου 28%.

Το πίτουρο σιταριού είναι ένα καλό φαγητό για πολλά ζώα. Περιέχουν πολλές ίνες, επομένως τροφοδοτούνται συχνότερα με μηρυκαστικά και άλογα. Οι χοίροι και τα πουλερικά χρησιμοποιούν τα θρεπτικά συστατικά των πίτουρων κάπως χειρότερα. Μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση εάν το πίτουρο για πουλερικά εισάγεται στη διατροφή σε συνδυασμό με ένζυμα.

Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής μπορούν να τροφοδοτηθούν μέχρι 4-6 kg πίτουρου ανά κεφαλή. Για τα άλογα, το χοντρό πίτουρο μπορεί να αντικαταστήσει το 35-50% της μάζας των σιτηρών. Για τους ενήλικους χοίρους, το πίτουρο μπορεί να αντικαταστήσει τις ζωοτροφές σιτηρών κατά 25-35%, στα χοιρίδια έως και 4 μήνες - κατά 10-15%, πίτουρο σιταριού σε όρνιθες ωοπαραγωγής - μόνο κατά 10%.

Τα άλογα και τα πίτουρο των χοίρων διανέμονται με τη μορφή υγρού, βοοειδών και προβάτων, ή με τη μορφή πολτού με κοτσάνι και άχυρο ή με υδαρή ζωοτροφή. Τα κοτόπουλα τριαντάφυλλα, πάπιες, χήνες δίνονται στη σύνθεση των ζωοτροφών ή με τη μορφή πολτού αλεύρου.

Το πίτουρο σιταριού περιέχει περίπου 15-16% πρωτεΐνη και 3-3,5% λίπος. Η θρεπτική αξία των πίτουρων κυμαίνεται από 0,7 έως 0,8 μονάδες τροφοδοσίας.

http://tk9.ru/catalog/supplements/kormovye-dobavki-rastitel-nogo-proishozhdeniya/otrubi-pshenichnye-gost/

Πίτουρο σίτου

Χημική σύνθεση, όφελος και βλάβη, περιγραφή και χρήσιμες ιδιότητες

Πιθανώς γνωρίζετε ότι η φλούδα πορτοκαλιού περιέχει περισσότερες βιταμίνες από το ίδιο το πορτοκάλι. Το ίδιο ισχύει για πολλά φρούτα, λαχανικά και σπόρους. Το σιτάρι Bran είναι επίσης φτιαγμένο από κοχύλια σιταριού, τα οποία περιλαμβάνουν όλες σχεδόν τις ιδιότητες του ίδιου του σιταριού. Παρά τη χαμηλή τιμή τους και την εύκολη διαθεσιμότητά τους, αποτελούν ένα μοναδικό και θεραπευτικό προϊόν.

Bran μεγάλη επιρροή στις διαδικασίες του μεταβολισμού των θρεπτικών συστατικών στο σώμα και να θεραπεύσει τα όργανα «τεσσάρων μεγάλων»: το πεπτικό σύστημα, το σύστημα της καρδιάς, του εγκεφάλου και των νεύρων, το μυϊκό σύστημα. Λόγω των ευεργετικών τους επιδράσεων στον εγκέφαλο, μπορούν να επηρεάσουν θετικά την όραση. Φυσικά, είναι ένα διαιτητικό προϊόν και είναι στη δίαιτα πολλών ανθρώπων που θέλουν να χάσουν βάρος. Τέλος, πολλές ομορφιές τις χρησιμοποιούν για την ενίσχυση των μαλλιών και των νυχιών, τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.

Η χρησιμότητα οποιουδήποτε προϊόντος καθορίζεται από το περιεχόμενο στη σύνθεση των βασικών βιταμινών, μακρο-και μικροθρεπτικών ουσιών. Το προϊόν Bran Bran περιέχει την υψηλότερη ποσότητα από τις ακόλουθες ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα μας:
- μεταξύ βιταμινών σημείων βάθρου Βιταμίνη Ε (ΤΕ), παρέχοντας 69.3% των ημερήσιων αναγκών ανά 100 g προϊόντος, Βιταμίνη ΡΡ (Νιασίνη) - 67,5% και Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) - 53,3%?
- Ο φωσφόρος, το μαγνήσιο και ο κάλιο ξεχωρίζουν μεταξύ των μακροθρεπτικών ουσιών (100,8 g του προϊόντος περιέχουν 118,8%, 112% και 50,4% της καθημερινής απαίτησης αυτών των στοιχείων, αντίστοιχα).
- μεταξύ των μικροστοιχείων, ο καλύτερος δείκτης είναι διαφορετικός για το σίδηρο, το περιεχόμενο του οποίου στα 100 γραμμάρια του προϊόντος των πίτουρων σίτου παρέχει το 77,8% του καθημερινού κανόνα.

Παρακάτω παρατίθενται πίνακες με λεπτομερή σύνθεση του προϊόντος. Στους πίνακες, πέραν της θρεπτικής αξίας, παρέχει δεδομένα σχετικά με το περιεχόμενο και τις καθημερινές ανάγκες των ουσιών όπως οι βιταμίνες, τα μακρο-και τα μικροθρεπτικά συστατικά. Τα γραφικά μικρού και μεγάλου μεγέθους δείχνουν τα δεδομένα σχετικά με το ποσοστό αυτών των στοιχείων σε σχέση με την συνιστώμενη ημερήσια αποζημίωση.

Το διάγραμμα θερμίδων δείχνει τη συνεισφορά πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στην θερμιδική περιεκτικότητα του πρωτεϊνικού προϊόντος σε ποσοστιαίες μονάδες. Κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης δίνει 4 kcal, υδατάνθρακες - 4 kcal, λίπος - 9 kcal. Αυτά τα δεδομένα είναι πολύ σημαντικά για να γνωρίζουμε πότε διατηρούμε κάποιες δίαιτες που συνεπάγονται ένα συγκεκριμένο ποσοστό υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών στη διατροφή.

http://calorific.ru/products/cereal-products/582-otrubi-pshenichnye.html

Πίτυρο σίτου: τα οφέλη και τα αποτελέσματα της χρήσης, της σύνθεσης και των θερμίδων

Το Bran είναι από καιρό ένα ξεχασμένο προϊόν, αλλά στα τέλη του 20ου αιώνα επέστρεψαν ξανά στα ράφια των καταστημάτων. Ήταν εκείνη την στιγμή που οι διατροφολόγοι ανακάλυψαν μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ενός προϊόντος και της καταπολέμησης της παχυσαρκίας, και επιπλέον, η έρευνα έδειξε ότι η συμπερίληψη πίτουρου στη διατροφή συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης των παθολογιών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, των οργάνων της πεπτικής οδού και της εξασθενημένης ανοσίας.

Τι είναι αυτό;

Αμέσως μετά τη συγκομιδή των ωριμασμένων καλλιεργειών δημητριακών, οι κόκκοι υποβάλλονται σε τεχνολογική επεξεργασία ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή αλεύρου. Ένα υποπροϊόν τέτοιων χειρισμών είναι η απελευθέρωση σκληρών φλοιών, καθώς και η λεπτότερη σκόνη που εμφανίζεται μετά την αφαίρεση της πρώτης ύλης. Στην ουσία, αυτό είναι αλήθεια πίτουρο. Τα απόβλητα σχηματίζονται από οποιαδήποτε δημητριακά - σιτάρι, βρώμη, φαγόπυρο, σίκαλη και κριθάρι, είναι δευτερεύον προϊόν της παραγωγής τους.

Μόλις οι μελέτες επιβεβαίωσαν την εξαιρετική χρησιμότητα αυτού του δευτερογενούς προϊόντος και αποκάλυψαν υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, καθώς και λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες, άρχισαν να παράγονται πίτουρα σε βιομηχανική κλίμακα.

Οι κόκκοι που εισέρχονται στον ανελκυστήρα καθαρίζονται από συντρίμμια και ανεπιθύμητες ακαθαρσίες και στη συνέχεια χύνεται με θερμό νερό, αναδεύεται έντονα, καθιζάνει και στη συνέχεια αναμιγνύεται. Στην έξοδο, το κονιορτοποιημένο τμήμα διαχωρίζεται από το φλοιό, κατόπιν ο φλοιός αναμιγνύεται με σκόνη γρασιδιού και κοκκοποιείται. Για να γίνει αυτό, πρώτα η μάζα καθαρίζεται από μεταλλικά μαγνητικά εγκλείσματα, στη συνέχεια επεξεργάζεται με ατμό θερμαινόμενο σε 150 μοίρες. Στο τελικό στάδιο, το υπόστρωμα κοκκοποιείται και πιέζεται. Ως αποτέλεσμα τέτοιων ενεργειών, το συνολικό βάρος του προϊόντος μειώνεται κατά περίπου δέκα φορές, αλλά σε αυτόν τον τύπο πίτουρου υπάρχει πολύ λιγότερη σκόνη και μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο.

Σήμερα, το πίτουρο αντιπροσωπεύεται ευρέως σε σούπερ μάρκετ και φαρμακεία σε οποιαδήποτε πόλη. Είναι μεσαία, μικρά ή μεγάλα κλάσματα, χαλαρά και κοκκοποιημένα, πωλούνται ως ανεξάρτητα προϊόντα ή αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των προϊόντων αρτοποιίας και διαφόρων ημιτελών προϊόντων.

Ανάλογα με την ποικιλία των δημητριακών, παράγουν σιτάρι, βρώμη, καθώς και καλαμπόκι, κριθάρι, σίκαλη και άλλα είδη πίτουρου, καθένα από τα οποία χαρακτηρίζεται από τη σύνθεση και την επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα.

Το πίτουρο σίτου περιλαμβάνει ένα αρκετά μεγάλο σύνολο βιταμινών, μεταξύ των οποίων μια ιδιαίτερα υψηλή συγκέντρωση βιταμινών Β, Α και Ε, καθώς και νικοτινικού οξέος. Το προϊόν δεν είναι λιγότερο πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία - ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Σίδηρος, σελήνιο - αυτά είναι μερικά μόνο από τα ιχνοστοιχεία που υπάρχουν στον απαιτούμενο όγκο στο φλοιό σίτου σε εύπεπτη μορφή.

Το κριθάρι και τα προϊόντα βρώμης περιέχουν πολλές διαλυτές χονδροειδείς ίνες, συμβάλλοντας έτσι στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και, επιπλέον, στη μείωση του ποσοστού επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα.

Αλλά στο φλοιό καλαμποκιού πολλές αδιάλυτες ίνες, έτσι ώστε το εργαλείο να είναι αρκετά αποτελεσματικό ως προληπτικό μέτρο για την πρόληψη της εμφάνισης διεργασιών όγκου στο μικρό και παχύ έντερο. Ταυτόχρονα, τα φλοιά καλαμποκιού είναι αρκετά σκληρά, επομένως, με ένα φλεγόμενο στομάχι, η χρήση του προϊόντος μπορεί συχνά να προκαλέσει πόνο.

Τα πίτουρα ρυζιού είναι καφέ φλοιό ρυζιού, συσσωρεύουν βιταμίνη Β, σίδηρο, φώσφορο και μαγνήσιο σε σημαντικές συγκεντρώσεις. Το προϊόν χρησιμοποιείται παγκοσμίως για την παρασκευή φρυγανιών, γαλέτων και την παρασκευή μειγμάτων δημητριακών και συμπυκνωμάτων βιταμινών.

Το πίτουρο ράβδου αναγνωρίζεται ως ένα πραγματικό ντουλάπι βιταμινών και μετάλλων που χρειάζονται οι άνθρωποι. Είναι 40% ίνες, αλλά έχουν πολύ λίπος. Η σύνθεση του φλοιού περιλαμβάνει ιώδιο και ωφέλιμα λιπαρά οξέα του τύπου ωμέγα-3 και -6, - αυτά τα συστατικά έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική ιδιότητα, συμβάλλοντας στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και την προστασία από τις δυσμενείς ατμοσφαιρικές επιδράσεις του αστικού περιβάλλοντος.

Τα πίτυρα λιναριού λιγότερο από όλα τα άλλα, περιέχουν χρήσιμα συστατικά, αλλά η θρεπτική τους αξία είναι υψηλή - 300 kcal, λόγω της οποίας το προϊόν δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, το φλοιό λίνου έχει αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα στην απομάκρυνση τοξινών και τοξινών από το σώμα - ένας συνδυασμός αυτών των ιδιοτήτων καθιστά το προϊόν απαραίτητο όταν συνταγογραφεί δίαιτες για να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος.

Τα πίτουρα Amaranth είναι ένα σχετικά νέο προϊόν στα ράφια μας, αλλά αμέσως κερδίσαμε τους καταναλωτές λόγω του γεγονότος ότι το περιεχόμενο των πολύτιμων ουσιών σε αυτά είναι 3 φορές υψηλότερο από αυτό των προϊόντων σιταριού. Ταυτόχρονα, το προϊόν είναι αλλεργιογόνο, οπότε πρέπει να χρησιμοποιείται με μεγάλη προσοχή.

Πολύ συχνά, οι κατασκευαστές προσφέρουν πίτουρο με όλα τα είδη πρόσθετων που έχουν έντονο θεραπευτικό αποτέλεσμα:

• με τα καρότα, συνταγογραφούνται για τη θεραπεία της τάσης για καταρροϊκές μολύνσεις και φλεγμονές στην επιφάνεια του δέρματος.
• με μήλα - αποτελεσματική για αναιμία, αναιμία, καθώς και πέτρες στα νεφρά και ουρική αρθρίτιδα.
• με παντζάρια - για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της υπέρτασης και των καρδιακών παλμών.
• με γαϊδουράγκαθο - συνιστάται για ασθένειες του ήπατος.
• με φύκια - διευκολύνουν τη γενική κατάσταση των δυσλειτουργιών του θυρεοειδούς αδένα.
• με αγκινάρα από Ιερουσαλήμ - κατάλληλο για διαβήτη.

http://eda-land.ru/pshenica/otrubi-polza-i-vred/