Τα πιο εξωτικά και ασυνήθιστα φρούτα και λαχανικά.

Κάθε ένας από μας προσπάθησε μήλα, αχλάδια, μπανάνες, ντομάτες, αγγούρια. Κανείς δεν εκπλήσσεται από αυτό. Αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα φρούτα και λαχανικά κάθε είδους στον κόσμο. Κολοκυθάκι Kivano (αγγούρι, κέρατο, αγγούρια). Kivano, συμπατριώτης από τη Νέα Ζηλανδία. Εξωτερικά, ο καρπός μοιάζει με ένα κίτρινο-πορτοκαλί αγγούρι με πολλά κέρατα. Στην πραγματικότητα, το kivano δεν είναι τόσο τρομερό όσο φαίνεται: οι σπονδυλικές στήλες είναι μαλακές, η κρούστα είναι χαλαρή. Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε ένα φρούτο είναι να το κόψετε στο μισό και να βγείτε :) να είναι πράσινη σάρκα. Το Kivano είναι παρόμοιο με αγγούρι και λεμόνι ταυτόχρονα - αναζωογονητικό. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας PP και η βιταμίνη C είναι περισσότερο από αρκετή. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 300 γραμμάρια, το μέσο μήκος είναι 12 εκ. Τα φρούτα είναι εξαιρετικά διακοσμητικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουν πρωτότυπες συνθέσεις και ακόμη και διακοσμήσεις Χριστουγέννων. Χέρι του Βούδα Αυτοί είναι οι καρποί ενός από τα μέλη της υπο-οικογένειας των εσπεριδοειδών (οικογένεια Rutaceae), δημοφιλή στην Ασία. Το περιεχόμενο αυτού του φρούτου κάτω από το παχύ δέρμα μοιάζει πολύ με λεμόνι. Έχει το μεγαλύτερο από όλα τα εσπεριδοειδή. Το μήκος τους είναι 20-40 εκ. Διάμετρος - 14-28 εκ. Monstera. Αναπτύσσεται σε πολλά σπίτια. Στη φύση, αυτό το φυτό παράγει νόστιμα φρούτα. Η ώριμη καρδιά του φρούτου τέρας, παρά τη δυσάρεστη πικάντικη μυρωδιά, είναι νόστιμη και μοιάζει με τον ανανά Lapa-paw για να δοκιμάσετε. Λίγοι γνωρίζουν ότι υπάρχει μια βορειοαμερικανική μπανάνα Lapa-paw (πρασινωπή μπανάνα). Αυτή η μπανάνα αναπτύσσεται στα νοτιοανατολικά της Αμερικής. Εξωτερικά, είναι πολύ παρόμοια με μια συνηθισμένη μπανάνα, μόνο ελαφρώς μικρότερη και έχει πιο αρωματική μυρωδιά. Sapodilla (Sappodilla). Επίσης γνωστό ως δαμάσκηνο-σαπόδιλα, ξυλώδη πατάτα, μούρο ή chiku. Αρχικά, ο καρπός αυτός αναπτύχθηκε στη Νότια Αμερική. Τον 16ο αιώνα, η σαποδίλα μεταφέρθηκε στην Ταϊλάνδη από τους Ισπανούς κατακτητές κατά τη διάρκεια του αποικισμού των Φιλιππίνων. Ο καρπός, με εξωτερική εμφάνιση, θυμίζει εξ 'ολοκλήρου το ακτινίδιο - ένα επιμήκη ή στρογγυλό οβάλ φρούτο με καφέ δέρμα και κοκκινωπό-καφέ, γλυκιά και ζουμερή σάρκα. Μέσα στο φρούτο είναι μερικοί μαύροι κόκκοι, δεν τρώγονται. Romanescu (ή "κοράλι λάχανο", "Almog Kruv", "ρομανικό μπρόκολο") - τα κλασικά κουνουπίδια προτιμούν λίγο πιο τρυφερό και νόστιμο. Φαίνεται ακόμα πιο εκπληκτικό από τη φωτογραφία. Έτσι, αν σας αρέσει λάχανο, τότε αυτό το φανταστικό λαχανικό σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό είναι γεμάτο κυριολεκτικά με αντιοξειδωτικά. Yambu (jamboo, shompoo). Αυτός ο καρπός ονομάζεται επίσης τριαντάφυλλο μήλο, αν και στην πραγματικότητα μοιάζει περισσότερο με ένα ελαφρώς τσαλακωμένο αχλάδι, μόνο κόκκινο. Η γεύση του Iamb είναι ένα μείγμα μεταξύ πράσινου μήλου, αχλαδιού, φραγκοστάφυλου και μιας δέσμης άλλων φρούτων. Η σάρκα είναι φωτεινό λευκό και σχεδόν μισό γεμάτο με αέρα, έτσι ώστε όταν τρώει iambus, υπάρχει η αίσθηση ότι στην πραγματικότητα το φρούτο δεν πηγαίνει στο στομάχι, αλλά απλά εξαφανίζεται στο στόμα. Το Yamba, ωστόσο, έχει ένα σοβαρό μειονέκτημα - χαλάει πολύ γρήγορα και είναι νόστιμο μόνο σε πολύ κρύα μορφή (ακόμα καλύτερα κατεψυγμένο) όταν αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο των αναψυκτικών. Carambola. Τα φρούτα Carambola είναι κίτρινα, μήκους 5 έως 12 cm. Σε διατομή, ο καρπός έχει σχήμα πεντάκτινο αστέρι. Το Carambola είναι τραγανό, γλυκόξινο φρούτο, έχει γεύση σαν σταυρό ανάμεσα σε μήλο, πορτοκάλι και σταφύλι. Ορισμένες ποικιλίες έχουν ελάχιστη αξιοσημείωτη γεύση από τερεβινθέλαιο. Υπάρχουν δύο είδη φρούτων - γλυκό και ξινό. Είναι εύκολο να τα διακρίνεις εξωτερικά - στενά, ξεκάθαρα χωρισμένα σε ξινό ραβδί και παχύ και σαρκώδη σε γλυκά. Το δέρμα του carambola είναι λεπτό, λαμπερό, ημιδιαφανές, μέσω του οποίου είναι ορατό το ανοιχτό κίτρινο ή το κιτρινοπράσινο (ο αχυρόχρωμος πολτός είναι ορατός). Τα γλυκά φρούτα καταναλώνονται φρέσκα, καθώς και γλυκά με τη μορφή φέτες και φτιαγμένα από αυτά κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Sour για την προετοιμασία των ποτών. Μερικώς φρούτα εξάγονται. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως για τη διακόσμηση μιας ποικιλίας πιάτων και φρουτοσαλάτας. Ντούριαν Ο καρπός του durian μοιάζει με κάποιο είδος "αλλοδαπού" φρούτου μεγέθους μιας μπάλας ποδοσφαίρου, καλυμμένης με σκληρό δέρμα. Η σάρκα μέσα στο φρούτο είναι ανοικτό κίτρινο. Η μυρωδιά είναι σαν βρώμικες χρησιμοποιούμενες κάλτσες, σαπίζοντας κρέας ή αποχέτευση (επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο). Ωστόσο, αυτό το φρούτο δοκιμάζει καταπληκτικά και κομψά. Ο πρώτος ευρωπαίος ερευνητής που προσπάθησε για πρώτη φορά το φρούτο αυτό το 1700 το ονόμασε "βασιλιάς φρούτων". "Αξίζει να κάνουμε ένα επικίνδυνο ταξίδι μόνο για να δοκιμάσουμε αυτό το φρούτο", πρόσθεσε ο γενναίος ταξιδιώτης. Λούλο Αυτά τα φρούτα αναπτύσσονται στη Λατινική Αμερική: το Περού, τον Ισημερινό, την Κολομβία και την Κεντρική Αμερική. Μοιάζει με κίτρινη ντομάτα lulo, και για να δοκιμάσετε - ένα μείγμα ανανά, φράουλα και την ίδια ντομάτα. Το Lulo χρησιμοποιείται μόνο στην ωμή μορφή του, διαφορετικά όλο τον πλούτο των βιταμινών παραμένει "πέρα από το σκάφος". Και στο lulo υπάρχει κάτι που πρέπει να εκτιμήσετε. Ο καρπός περιέχει νερό, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Γ. Το Lulo βοηθά στην ενίσχυση του ύπνου, καθαρίζει το αίμα, αποκαθιστά τα μαλλιά και τα νύχια. Ο χυμός από το lulo είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό ποτό. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε αυτό το φρούτο υπάρχουν περιορισμοί και αντενδείξεις. Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται με ηπατική νόσο, καθώς και με χαμηλή αρτηριακή πίεση και αυξημένα επίπεδα αλλεργιογόνων στο αίμα. Φρούτα Δράκου (pitahaya). Πολύ γλυκά και νόστιμα φρούτα με λευκή σάρκα, γεμισμένα με μικρούς βρώσιμους σπόρους, όπως το ακτινίδιο. Πολλοί που έχουν πάει στην Ταϊλάνδη έχουν ήδη δοκιμάσει τη pitaya. Επί του παρόντος, ο καρπός αυτός κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα στον δυτικό κόσμο. Είναι πιθανό ότι σύντομα θα εμφανιστεί στα ράφια μας. Rambutan Ο καρπός του rambutan είναι καλυμμένος με μια σκληρή φλούδα με μαλακό "μαλλιά" και μοιάζει πολύ με ένα είδος θαλάσσιας bespoonnoe muck. Κάτω από το δέρμα, οι λευκοί καρποί θυμίζουν ασαφώς ένα δαμάσκηνο (μόνο λευκό) με ένα σκληρό λευκό οστό. Αυτός ο καρπός αναπτύσσεται σε μεγάλες συστάδες σε δέντρα, το ύψος των οποίων μπορεί να φτάσει τα 20 μέτρα. Το Ραμπουτάν πιστεύεται ότι είναι καρπός της Μαλαισίας. Το όνομα "rambutan" προέρχεται από τη μαλαισιανή λέξη για "μαλλιά". Το Rambutan άρχισε να αναπτύσσεται πριν από πολλούς αιώνες στις χώρες της Νότιας Ασίας, στη γειτονική Μαλαισία, συμπεριλαμβανομένης της Ταϊλάνδης. Cherimoya. Αυτός ο καρπός διανέμεται ευρέως στην Ινδία, τη Βραζιλία, το Μεξικό, τη Νότια και Κεντρική Αμερική, καθώς και στο Μπαρμπάντος. Μερικές φορές αυτός ο καρπός ονομάζεται επίσης μήλο ζάχαρης. Το δέρμα του, καθώς και ο πολτός αποτελούνται από τμήματα, σε κάθε τμήμα υπάρχει ένας κόκκος. Ο πολτός μήλου ζάχαρη έχει μια υπέροχη γεύση, αλλά δεν πρέπει να λησμονείται ότι οι σπόροι των μήλων - είναι δηλητηριώδη, γι 'αυτό μην ενδώσουμε και συνήθως παίρνει ανοιχτά όλα τα σπόροι για πικάντικη μυρωδιά nucleolus. Ο δηλητηριώδης πυρήνας ενός μήλου ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε πολύ θλιβερές συνέπειες. Ο πολτός αυτού του φρούτου τρώγεται, τόσο ακατέργαστος όσο και αναμεμειγμένος με γάλα - επιτυγχάνεται ένα εξαιρετικό αναψυκτικό και χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή παγωτού. Lychee. Το Lychee ονομάζεται επίσης "ουράνια σταφύλια". Αυτό το φρούτο έχει στρογγυλό ή ωοειδές σχήμα, μήκους 3-5 cm. Το σταθερό δέρμα της Lychee καλύπτεται με μικρά κόκκινα αγκάθια. Η σάρκα είναι ημιδιαφανές λευκό ή ροζ, ζουμερό γλυκό ή ξινή γλυκιά, με ένα ευχάριστο και ξεχωριστό άρωμα, που θυμίζει φράουλες και εν μέρει ανανά. Το Lychee χρησιμοποιείται συχνά για να κάνει επιδόρπια. Επίσης, προστίθενται λίκη στις σαλάτες, κάνουν γέμιση για πίτες, πουτίγκες. Το Lychee χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς ως τονωτικό. Tamarind ("ινδική ημερομηνία"). Τροπικό δέντρο, αρχικά από την Ανατολική Αφρική. Σήμερα καλλιεργείται στις περισσότερες τροπικές χώρες της Ασίας, της Λατινικής Αμερικής και της Καραϊβικής. Τα φρούτα είναι σκούρα καφέ, εύθρυπτα φασόλια, στο εσωτερικό είναι νόστιμα "μπιζέλια", με πολτό που μοιάζει με τη γεύση του μήλου marshmallow. Κάνουν επιδόρπια από φρούτα, το τρώνε ωμό, το στεγνώνουν, προσθέτουν σε ζυμαρικά, σάλτσες, πιάτα κρέατος. Τα λουλούδια καταναλώνονται ωμά και κονσερβοποιημένα και οι σούπες γίνονται από τα φύλλα. Υπάρχουν δύο ποικιλίες tamarind - γλυκό, με το οποίο κάνουν όλα τα παραπάνω, και πράσινο - σερβίρεται με τσίλι και γλυκιά σάλτσα. Jackfruit. Το Jackfruit είναι περίπου το μέγεθος ενός μεγάλου πεπονιού. Το βάρος του μπορεί να φτάσει τα 40 κιλά. Αναπτύσσεται κυρίως στη νότια Ταϊλάνδη. Μέσα σε ένα κίτρινο πρασινωπό δέρμα υπάρχουν μεγάλες κίτρινες φέτες με ιδιαίτερη γεύση και ισχυρή αρωματική οσμή. Η υπερβολικά έντονη μυρωδιά υποδηλώνει ότι η φρουτοσαλάτα είναι ήδη υπερβολική. Το Jackfruit τρώγεται τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο. Ένα δημοφιλές πιάτο είναι jackfruit, κομμένο σε λωρίδες, γεμισμένο με σιρόπι με την προσθήκη θρυμματισμένου πάγου. Καθαρισμένα φρουτοσαλάτα προστίθενται στη γλυκιά πάστα, σάλτσες λαχανικών και τα άγρια φρούτα χρησιμοποιούνται ως λαχανικά - προστίθενται σε σούπες σε αποξηραμένη ή μαγειρεμένη μορφή. Όλα τα συστατικά του jackfruit είναι βρώσιμα. Τα λευκά φρούτα προστίθενται σε ζεστές πιπεριές ή σάλτσα γαρίδας. Τα νεαρά φύλλα μπορούν να προστεθούν ωμό σε σαλάτα παπάγια. Το φλοιό μπορεί να ζαχαρωθεί ή να μαρινωθεί και είναι επίσης κατάλληλο ως ζωοτροφή. Ακόμη και στην Ταϊλάνδη, τα φρουτοσαλάτα αναμειγνύονται με άλλα φρούτα. Προσθέστε σε παγωτό ή γάλα καρύδας. Οι σπόροι μαγειρεύονται χωριστά και προστίθενται σε πολλά πιάτα. Jaboticaba Τα φρούτα Jaboticaba μοιάζουν με σταφύλια με ένα οστούν μέσα και αναπτύσσονται σε δέντρα, προσκολλώντας στον κορμό ή στα κλαδιά. Όσον αφορά την ωρίμανση, οι καρποί περνούν μέσα από τα στάδια από ένα λεπτό πράσινο χρώμα, έπειτα από μια κόκκινη απόχρωση και σε πλήρη ωρίμανση γίνονται σχεδόν μαύρα, ενώ παραμένουν ημιδιαφανή. Τρώει αυτό το φρούτο ωμό, καθώς κάνει μαρμελάδα από αυτό, κάνει μαρμελάδες και μαρμελάδες. Απλά να θυμάστε ότι το δέρμα σε jabuticaba πικρή, γι 'αυτό δεν τρώει, και πιέζεται ανάμεσα στα δάχτυλά του και να συμπιεστεί με γεύση φρούτου πολτό απευθείας στο στόμα, το δέρμα απορρίπτεται. Επίσης, πριν από την επεξεργασία, το jaboticabu ξεφλουδίζεται για πρώτη φορά. Με την ευκαιρία, κατά την προετοιμασία των jaboticabs για αποθήκευση, χρησιμοποιώ το δέρμα ως βαφή, δίνει κρασιά, ζελέ και μαρμελάδα με βαθύ κόκκινο χρώμα. Longan. Η πατρίδα του Longan είναι είτε η γη στα δυτικά της Βιρμανίας, είτε η ζώνη προέλευσης του Litchi στην Κίνα. Σε αυτές τις περιοχές καλλιεργούνται σε μεγάλη κλίμακα. Μοιάζει με litchi σε γεύση και γενικά αυτοί οι δύο καρποί είναι πολύ παρόμοιοι. Ο Longan έχει ένα άλλο όνομα - "longyan" - το οποίο στα κινέζικα σημαίνει "δράκος μάτι". Πιστεύεται ότι η longan καλλιεργήθηκε αρχικά στη νότια Ινδία και στο νησί της Σρι Λάνκα. Το δέρμα του Longan είναι λεπτό και πυκνό, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ εύκολα ξεφλουδισμένο. Το χρώμα του longan ποικίλλει από καστανό έως κιτρινωπό κόκκινο, ο πολτός του φρούτου είναι ημιδιαφανές, λευκό ή ροζ. Η γεύση του Longan είναι γλυκιά, ζουμερή με ξεχωριστή γεύση από μόσχο. Ο Longan αναπτύσσεται σε συστάδες σε αειθαλή δέντρα, των οποίων το ύψος μπορεί να φτάσει από δέκα έως είκοσι μέτρα. Γένια κατσίκας. Η ρίζα της γένια κατσίκας είναι πολύ δημοφιλής στην Ευρώπη και στα νότια των ΗΠΑ. Είναι πικάντικο και έχει γεύσεις σαν στρείδια. Συνήθως χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε διάφορα πιάτα, ξεκινώντας από τις σούπες και τελειώνοντας με το στιφάδο κρέας. Γκουαναμπάνα Guanabana - ένας από τους μεγαλύτερους εξωτικούς καρπούς, το βάρος του μπορεί να φτάσει τα 12 κιλά. Το Guanabana μοιάζει με ένα πράσινο πεπόνι, επιμήκη, αλλά χαλασμένο. Αυτό το εξωτικό αυξάνεται στην τροπική Αμερική. Η γεύση αυτού του φρούτου δεν είναι ζαχαρούχα-γλυκιά, αλλά αναζωογονητική, με πικάντικη οξύτητα. Σβήνει απόλυτα τη δίψα, η σάρκα λιώσει ακριβώς στο στόμα, αφήνοντας μια υπέροχη επίγευση. Συνιστάται ιδιαίτερα από τους διατροφολόγους, καθώς η τακτική κατανάλωση αυτών των καρπών συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Αλλά η γουαναμπάνα θα βοηθήσει όχι μόνο τα λιπαρά. Αντιμετωπίζει αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς και βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος. Λένε ότι ένα κομμάτι γκουαναμπάνων αντιμετωπίζει με ένα hangover. Mangosteen. Το Mangosteen ονομάζεται "βασίλισσα των φρούτων". Mangostins, αντίθετα από τους αγριόχορτους και μερικούς άλλους καρπούς, όπως όλοι, ανεξάρτητα από το είδος των φρούτων που προτιμούν στο σπίτι. Εάν στη γη διεξήγαγαν έναν διαγωνισμό για τα καλύτερα φρούτα στον κόσμο, τότε χωρίς αμφιβολία ο mangosteen θα είχε κερδίσει με μεγάλο περιθώριο. Το σχήμα του φρούτου mangosteen μοιάζει με ένα πορτοκαλί, διαμέτρου 4-8 εκατοστών με παχιά επιδερμίδα, που περιέχει 7-18% ταννίνη και χρησιμοποιείται ως παράγοντας μαυρίσματος και στην ιατρική ως στυπτικό. Μέσα στο φρούτο 6-8 χιόνι-λευκό, λιγότερο φέτες πορτοκαλιού με μια πολύ γλυκιά, ζελέ-όπως αρωματικά, που τήκεται στο στόμα πολτού. Ο πολτός περιέχει έως και 10% ζάχαρη. Σε κάθε λοβό υπάρχει σπόρος. Ζευγάρι φλούδα φρούτων σκούρο πορφυρό ή κόκκινο-μοβ. Canistel (φρούτα αυγών). Προέλευση - Κεντρική Αμερική. Αειθαλές δέντρο με αρωματικά λουλούδια. Τα φρούτα ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό, μπορούν να είναι στρογγυλά, ωοειδή, με επιμήκη άκρη τύπου ράμφους. Τα φρούτα είναι λεία και γυαλιστερά, με διαφορετικές αποχρώσεις κίτρινου και ανοιχτό πορτοκαλί. Το Canistel είναι πλούσιο σε νιασίνη και καροτίνη, καθώς και στη βιταμίνη C. 100 g φρούτων περιέχουν 1,68 g πρωτεΐνης. 0,13 g λίπους και 36,69 g υδατανθράκων, ασβεστίου, φωσφόρου, σιδήρου, βιταμινών Β, βιταμίνης C, αμινοξέα τρυπτοφάνη, μεθειονίνη και λυσίνη. Εξοικονομούνται φρέσκα, με παγωτά και επιδόρπια φρούτων, ψημένα. Μια γλυκιά γεύση πατάτας. Αυτός ο καρπός μπορεί μάλλον να ονομαστεί λαχανικό. Προστίθεται σε σούπες, σαλάτες, σάλτσες. P.S. Δοκίμασα μερικά φρούτα, στηρίζεται στην Ταϊλάνδη και την Ινδονησία. Για παράδειγμα: mangosteen, lychee, rambutan, φρούτα δράκων, carambola. Πλέον από όλα, χτυπήθηκε από τη γεύση του mangosteen και του rambutan. Τι φρούτα προσπαθήσατε και σε ποιον θα προτιμούσατε να προτιμάτε;

Σχόλια

Δεν μου αρέσουν τα φρούτα, προτιμώ τα λαχανικά, αλλά μπορώ να φάω μαγκοστάσια σε τόνους) τους λέω "σκόρδο"))))) ενδιαφέρουσα θέση)!

17 Νοεμβρίου 2009, 02:11

Και είμαι τρελά ερωτευμένος με το kivan, δεν μπορείτε να το αποκόψετε από τα αυτιά))), αλλά στα καταστήματά μας πωλούν συχνά τα χαλασμένα, γι 'αυτό προσέξτε να μην χαλάσετε την εντύπωση του κερασιού)

17 Νοεμβρίου 2009, 02:18

Ναι, και το mangosteen είναι επίσης σπάνια φρέσκο .. Θα βρείτε, από 12 κομμάτια, 5 χιόνι-άσπρο από τη δύναμη που αλιεύονται, τόσο επιθετικά, δεν κόβετε σχεδόν σε αυτό το φλοιό βελανιδιάς, ματιά, και υπάρχει ένα fuzz))))))

17 Νοεμβρίου 2009, 02:26

Σε αυτή την περίπτωση, ήμουν πιο τυχερός (((((το Κιβάνο άγγιξε ακόμη και αμέσως κατάλαβε ότι ήταν καλό ή κακό και πρέπει να υποφέρετε, να κόψετε και στη συνέχεια να απογοητεύσετε.

17 Νοεμβρίου 2009, 02:43

Spasibo za post! Obozhaju mangustiny i rambutany. Durian tak i ne reshilas 'poprobivat' iz-za zapaha.

17 Νοεμβρίου 2009, 06:22

Τίποτα πιο νόστιμο από το mangosteen στη ζωή δεν έχει δοκιμάσει.

17 Νοεμβρίου 2009, 12:56

Mangosteen και Longana, έφαγα πάρα πολύ στο Μπαλί για να μην τρώω φρούτα για πολύ καιρό)))))

17 Νοεμβρίου 2009, 13:01

Ουάου, είσαι δροσερός. ευχαριστώ για τη θέση.

17 Νοεμβρίου 2009, 14:37

blinin, ήδη σάλιο που ρέει, θυμήθηκε τη γεύση αυτών των φρούτων)))
arrrr

http://www.spletnik.ru/blogs/pro_zvezd/6421_samye_ekzoticheskie_i_neobychnye_frukty_i_ovoshhi

Εξωτικό Αγγούρι

Περιεχόμενο του άρθρου:

Για όσους θέλουν αγγούρι "εξωτικά", σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή σε αυτά τα φυτά - όχι μόνο βρώσιμα και χρήσιμα, αλλά και διακοσμητικά. Και οι καρποί εκπλήσσουν επίσης τους γείτονες.

Anguria

...... ή αντιλικού αγγούρι, κιβανό, κέρατο. Λαχανικά και διακοσμητικά ετήσια αμπέλια με μακριές μίσχους μέχρι 4 μ., Αρχικά φύλλα, παρόμοια με το καρπούζι. Η ανθοφορία είναι πλούσια, στη θέση των λουλουδιών σχηματίζονται κυλινδρικά φρούτα μήκους έως 8 εκατοστών, καλυμμένα με σαρκώδεις σπονδυλικές στήλες. Η φρούτα διαρκεί μέχρι τον παγετό, Είναι καλύτερο να αναπτυχθεί στην πέργκολα. Τα μικρά φρούτα τρώγονται ωμά και μαριναρισμένα. Σε μεταγενέστερη ηλικία, το δέρμα γίνεται πυκνό και είναι μη βρώσιμο, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα ως αναμνηστικό. Καλλιεργείται, όπως αγγούρι, σπορόφυτο τρόπο. Ο τόπος επιλέγεται ηλιόλουστος, καλά προστατευμένος από τον άνεμο. Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο, καλά στραγγισμένο. Το εργοστάσιο είναι πολύ παραγωγικό. Για γενναιόδωρη καρποφορία, μόλις εμφανιστεί η πρώτη ωοθήκη, οι κορυφές των βλαστών πιτσιλίζουν. Υπάρχουν επίσης συριακές αγγούρες (συριακό αγγούρι) - μια λιγότερο δυνατή άμπελο με μικρότερα φρούτα.

Trichozant

Καλείται επίσης αγγούρι φιδιού. Ετήσια λιάνα με μακρύ μίσχο έως 5 μ., Μεγάλα φύλλα και στριμμένα σε σπειροειδή φρούτα μήκους 1-1,5 μ. Το δέρμα ώριμων φρούτων είναι πορτοκαλί, η σάρκα είναι κόκκινη. Το φυτό προσκολλάται στις κεραίες σε οποιαδήποτε επιφάνεια, ακόμη και ομαλή. Το trichozant είναι πολύ όμορφο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα λουλούδια μοιάζουν με νιφάδες χιονιού, με σπείρωμα τελειώματα. Το νεαρό μήκος ωοθήκης 10-15 cm χρησιμοποιείται για σαλάτες, στραγγισμένο, βρασμένο διατηρημένο. Για καλύτερες αποδόσεις πρέπει να αφαιρείτε τακτικά τα φρούτα. Συχνά καλλιεργούνται για διακοσμητικούς σκοπούς για εξωραϊσμό κιόσκια, περιφράξεις και βεράντες. Αγαπά ένα εύφορο έδαφος και άφθονη υγρασία. Καλλιεργείται από φυτά, φροντίδα, ως αγγούρι. Αγαπά το φως και το τακτικό πότισμα. Το φυτό είναι πολύ πλούσιο σε μέταλλα και έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες: αντιφλεγμονώδη, στυπτικό, διουρητικό και αντιπυρετικό.

Momordica Αγγούρι

Άλλα ονόματα είναι κίτρινο αγγούρι, κινέζικο πικρό πεπόνι. Lianovodnuyu φυτό με τεμαχισμένα, πορτοκαλιά λουλούδια και φρούτα της αρχικής μορφής, παρόμοια με μια επιμήκη κολοκύθα ή αγγούρι με μεγάλες "κονδυλωμάτων". Όταν ωριμάσουν, ο καρπός γίνεται λαμπερό πορτοκαλί και ρωγμές, εκθέτοντας τις έντονα κόκκινες αναπτύξεις με σπόρους. Συχνά χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει κληματαριά και βεράντες. Απαιτείται υποστήριξη. Τα ανώριμα φρούτα καταναλώνονται μετά από εμβάπτιση για αρκετές ώρες σε αλμυρό νερό για την εξάλειψη της πικρής επίγευση. Στη συνέχεια, είναι μαγειρεμένα και μαγειρεμένα, αλατισμένα. Το Momordica χρειάζεται πολύ φως και υγρασία. Καλλιεργείται από φυτά, φροντίδα, όπως ένα αγγούρι. Χρησιμοποιείται σε γαστρεντερικές παθήσεις, μειώνει τη χοληστερόλη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ενισχύει την ανοσία, επιταχύνει τον μεταβολισμό.

http://dommovik.ru/svoya-gryadka/ekzoticheskie-ogurcy

Από τον κήπο

Χρήσιμες συμβουλές για τη ζωή στη χώρα

Ασυνήθιστοι και εξωτικοί τύποι αγγουριών για να δώσουν

Εξωτικά αγγούρια συλλέγονται σε αυτό το άρθρο.

Εξωτικά αγγούρια - Εάν έχετε κουραστεί να μεγαλώνετε τα συνηθισμένα λαχανικά, μην μεταβείτε αμέσως σε εξωτικά ζώα. Μπορείτε απλά να επιλέξετε ασυνήθιστες ποικιλίες γνωστών καλλιεργειών. Για παράδειγμα, αγγούρια.

Τα εξωτικά αγγούρια δεν είναι μόνο όμορφα, αλλά και νόστιμα. Διαβάστε τις περιγραφές τους, επιλέξτε τον τύπο που σας αρέσει περισσότερο και δοκιμάστε στον ιστότοπό σας.

Ας δούμε.

Κινέζικο αγγούρι - το μέγεθος έχει σημασία

Αυτό το λαχανικό πήρε το όνομά του επειδή προέρχεται από την Κίνα. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές ποικιλίες κινεζικού αγγουριού. Εδώ είναι μερικά μόνο από αυτά:

Κινέζικα φίδια?
Κινέζικο θαύμα?
Λευκό κινέζικο?
Κινέζικα μακροπρόθεσμα?
Κινέζοι αγρότες F1,
Κινεζική ανθεκτική στις ασθένειες

Τα κινεζικά αγγούρια χαρακτηρίζονται από πλούσια καρποφορία και υψηλές αποδόσεις: έμπειροι κηπουροί μπορούν να πάρουν έως και 10 κιλά φρούτων από έναν θάμνο.

Αυτά τα αγγούρια ανήκουν στις πρώιμες ωριμάζουσες καλλιέργειες, καθώς η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί ακόμη και στα μέσα Μαΐου.

Τα οφέλη του κινεζικού αγγουριού

Αυτό το είδος είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των κηπουρών, κυρίως λόγω του μεγέθους του: οι καρποί του κινεζικού αγγουριού μπορούν να έχουν μήκος μέχρι 40-90 cm και το στέλεχος μπορεί να έχει μήκος έως και 3,5 μ.

Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτού του φυτού είναι η ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Μπορεί να αναπτυχθεί τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος. Επιπλέον, τέτοια αγγούρια σχεδόν δεν βλάπτουν τα παράσιτα, σπάνια πάσχουν από ασθένειες.

Εξαιρετική γεύση - ένα άλλο σημαντικό συν το κινεζικό αγγούρι. Τα φρούτα του είναι γλυκά, ελαφρώς θυμίζουν τη γεύση των καρπούζια. Εάν αυτά τα λεπτά αγγούρια είναι ακόμα πικρά, αυτό σημαίνει ότι έχανε πολύ νερό κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης.

Μειονεκτήματα

Με όλους τους επαγγελματίες, το κινεζικό αγγούρι έχει κάποια μειονεκτήματα:

κακή ποιότητα διατήρησης ·
κακή βλάστηση των σπόρων.
χρειάζονται υποστήριξη.

Οι καρποί του κινεζικού αγγουριού είναι κακώς αποθηκευμένοι, ξεθωριάζουν γρήγορα και χάνουν την υγρασία. Ως εκ τούτου, αυτό το λαχανικό είναι κατάλληλο για κατανάλωση μόνο φρέσκο.

Μια άλλη όχι πολύ ευχάριστη στιγμή είναι η κακή βλάστηση. Μπορεί να συμβεί ότι από όλους τους σπόρους που σπέρνονται, μόνο το 20% θα αυξηθεί.

Για μια καλή συγκομιδή αυτό το είδος αγγουριού χρειάζεται απαραίτητα υποστήριξη. Χάρη σε αυτήν, τα φρούτα μεγαλώνουν πολύ καλύτερα και έχουν πιο κανονικό σχήμα.

Η δημοτικότητα αυτού του είδους αυξάνεται κάθε χρόνο. Να είστε βέβαιος να προσπαθήσει να αναπτυχθεί κινεζικό αγγούρι στο site σας

Καλλιέργεια συμβουλές

Η καλλιέργεια κινεζικών αγγουριών είναι αρκετά εύκολη - η γεωργική τεχνολογία είναι πολύ παρόμοια με την καλλιέργεια των πιο κοινών αγγουριών. Το κλειδί για μια καλή συγκομιδή είναι μια σταθερή θερμοκρασία, το πότισμα και τη σίτιση.

Επιπλέον, η φύτευση κινεζικών αγγουριών μπορεί να είναι παχύτερη από τις συνηθισμένες, δεδομένου ότι σχηματίζουν 1 στέλεχος με μικρό αριθμό πλευρικών βλαστών.

Εάν αγγούρια στον κήπο σας φαίνονται διαφορετικά από μια σακούλα σπόρων, τότε δεν έχουν θρεπτικά συστατικά:

μορφή αχλαδιού - έλλειψη καλίου ·
πολύ λεπτές - έλλειψη βορίου.
μικρά και άγευστα φρούτα - έλλειψη ασβεστίου?
αγκιστρωμένη μορφή - έλλειψη αζώτου.

Η δημοτικότητα αυτού του είδους αυξάνεται κάθε χρόνο. Να είστε βέβαιος να προσπαθήσει να αναπτυχθεί κινεζικό αγγούρι στο site σας.

Λευκό αγγούρι - μια πραγματική λιχουδιά

Αυτό το αγγούρι πήρε το όνομά του λόγω της εμφάνισής του. Διαφέρει από τα συνηθισμένα αγγούρια μόνο σε λευκό.

Τα λευκά αγγούρια έχουν μακριές βλεφαρίδες και τα ίδια τα φρούτα μπορούν να φτάσουν μέχρι και 20 εκατοστά. Η γεύση τους είναι λεπτή, ελαφρώς γλυκιά. Για αυτή τη γεύση, το λευκό αγγούρι έχει αναγνωριστεί από καιρό ως προϊόν λεπτότητας.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες του λευκού αγγουριού:

Λευκός άγγελος;
Χιονάτη?
Snow leopard;
Ιταλικό λευκό?
Η νύφη

Λευκά οφέλη αγγουριού

Τα λευκά αγγούρια είναι πιο ανθεκτικά στην ψύξη και ανθεκτικά στη σκιά από τα συνηθισμένα πράσινα αγγούρια. Μπορούν να αποφέρουν καρπούς μέχρι τον παγετό. Επίσης, τα φυτά είναι ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες και δεν χρειάζονται θεραπείες κατά των παρασίτων.

Η κουλτούρα είναι επίσης ανθεκτική στην ξηρασία - μπορεί να ανεχθεί θερμότητα ακόμη και στους 45 ° C. Εν ολίγοις, αυτό το είδος αγγουριού είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε θερμές περιοχές.

Μειονεκτήματα

Κατά την καλλιέργεια αυτών των αγγουριών, αξίζει να θυμόμαστε ότι ξεπερνούν πολύ γρήγορα.

Στο τραπέζι, τα λευκά αγγούρια φαίνονται πολύ ασυνήθιστα και ελκυστικά.

Καλλιέργεια συμβουλές

Το λευκό αγγούρι μπορεί να αναπτυχθεί με επιτυχία τόσο σε ανοικτό χώρο όσο και στο θερμοκήπιο. Το εργοστάσιο έχει μια μάλλον μακρά μάστιγα, και επομένως είναι καλύτερο να το αναπτύξουμε σε πέργκολα. Έτσι οι θάμνοι είναι καλύτερα αεριζόμενοι και να πάρετε περισσότερο φως.

Ένα κρεβάτι για τα λευκά αγγούρια είναι έτοιμο για τους συνηθισμένους. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν αμέσως στο έδαφος, ξεκινώντας από τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, και μπορείτε να επιταχύνετε την εμφάνιση βλαστών καλύπτοντας το κρεβάτι με αγρωστώδη ή φιλμ.

Το πότισμα τέτοιων αγγουριών είναι καλύτερο με το ψεκασμό, και για ρίζες επίδεσμοι, χρησιμοποιήστε φρέσκο χούμο ή περιττώματα περιττώματα κοτόπουλου.

Στο τραπέζι, τα λευκά αγγούρια φαίνονται πολύ ασυνήθιστα και ελκυστικά.

Κόκκινο αγγούρι - ένα προϊόν μοναδικό στις ιδιότητές του

Το Tladiant είναι αμφίβολο - μια κουλτούρα που ονομάζεται επίσης κόκκινο αγγούρι λόγω της εμφάνισής της. Το φυτό είναι μια πολυετή αναρριχητική αμπέλου, που καλύπτεται καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού με λαμπερά κίτρινα λουλούδια που μοιάζουν με τουλίπες. Είναι στη θέση τους ότι εμφανίζονται μικροί καρποί (μήκους περίπου 10 cm).

Όσο τα φρούτα Tladiant δεν έχουν αρχίσει να αλλάζουν το χρώμα, είναι εξαιρετικά χρήσιμα για την αποξήρανση και την κονσερβοποίηση. Μετά την ωρίμανση και το κοκκινίλα, μπορεί να γίνει μαρμελάδα από αυτά - γίνονται τόσο γλυκά.

Τα οφέλη του κόκκινου αγγουριού

Το Tladiant είναι αμφίβολο - ένα πολυετές φυτό και επομένως δεν χρειάζεται κάθε χρόνο να το σπέρνεις ή να το φυτεύεις ξανά.
Στη μεσαία λωρίδα, μια τέτοια λιάνα χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο για τη διακόσμηση του χώρου και τα αφέψημα και οι εγχύσεις από το φυτό έχουν βρει την εφαρμογή τους στην ανατολική ιατρική.

Μειονεκτήματα

Στη μεσαία ζώνη, ειδικά κατά το πρώτο έτος, είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί καρποφορία του κόκκινου αγγουριού - οι καρποί δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Επιπλέον, εσείς ο ίδιος θα πρέπει να επικονιάσετε αυτό το φυτό, γιατί στο σπίτι (στη Νοτιοανατολική Ασία) έντομα, τα οποία δεν έχουμε, επικονιάζουν τον παλαίσιο.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στον καρπό αντενδείκνυνται σε ασθενείς με διαβήτη.

Εξωτερικά, τα φρούτα δεν είναι σαν τα αγγούρια.

Καλλιέργεια συμβουλές

Είναι δυνατή η διάδοση ενός φυτού τόσο από τους σπόρους και τους κονδύλους, όσο και από τις πατάτες. Οι σπόροι βακτηριδίων μπορούν να σπαρθούν για σπορόφυτα ήδη στις αρχές Μαρτίου, μετά τη διαστρωμάτωση τους. Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί ένα κόκκινο αγγούρι, ακόμη και σε ένα ζεστό μπαλκόνι ή μια loggia - δεν χρειάζεται dosachivanie, και οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν θα φοβίσει το εργοστάσιο. Αρκεί η θερμοκρασία του αέρα να μην πέσει κάτω από τους 0 ° C. Από τα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου (όταν δεν υπάρχει απειλή εαρινών παγετών), τα φυτά μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.

Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής, οι κόνδυλοι φυτεύονται στο έδαφος στα μέσα Απριλίου σε βάθος 8-10 cm. Μέχρι τα μέσα Μαΐου εμφανίζονται οι βλαστοί και στη συνέχεια υπάρχει πολύ γρήγορη ανάπτυξη. Το φυτό χρειάζεται συχνή, αλλά ακριβή πότισμα, έτσι ώστε να μην υπάρχει υπερβολική διαβροχή της γης.

Το φθινόπωρο, το υπερκείμενο τμήμα του φυτού πεθαίνει και σχηματίζονται μεγάλοι κόνδυλοι υπόγεια. Σε ένα μέρος το παλαίμαχο μπορεί να μεγαλώσει μέχρι 10 χρόνια.

Εξωτερικά, τα φρούτα δεν είναι σαν τα αγγούρια.

Ινδικό αγγούρι - "τρελό" σχετικά κολοκυθάκια

Ινδικό αγγούρι, ή momordica, είναι ένας εξωτικός συγγενής αγγουριού, που γίνεται όλο και πιο δημοφιλής μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού.

Το φυτό έχει κομμάτια φρούτων που αλλάζουν χρώμα κατά την ωρίμανση - από σκούρο πράσινο έως πορτοκαλί. Μαζί με το χρώμα, το σχήμα των καρπών της momordica αλλάζει επίσης. Με την πάροδο του χρόνου, γίνονται σαν κροκόδειλος με ανοιχτό στόμα, στον οποίο είναι ορατοί οι σπόροι με βατόμουρο. Από εδώ και ένα ακόμα όνομα ενός φυτού - "αγγούρι-κροκόδειλος".

Ινδικά οφέλη αγγουριού

Οι καρποί του αγγουριού αγγούρι είναι πολύ νόστιμο και χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Κάνουν σαλάτες, σάλτσες, χαβιάρι και τηγανίζονται.

Το Momordica μεγαλώνει εξαιρετικά γρήγορα - 8-10 cm ανά ημέρα.

Μειονεκτήματα

Χωρίς υποστήριξη, αυτό το αμπέλι δεν θα αναπτυχθεί καλά και δεν θα δώσει καρπούς.

Τα ινδικά λουλούδια αγγουριού ανθίζουν αργά το απόγευμα, όταν τα έντομα επικονιάζουν. Επομένως, θα πρέπει να επικονιάσουν τον εαυτό σας.

Οι καρποί του Momordica δεν είναι μόνο πολύ ενδιαφέρουσες, αλλά και αρκετά ευχάριστες στη γεύση.

Καλλιέργεια συμβουλές

Το εργοστάσιο είναι απλό. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και στο περβάζι.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι Momordica πρέπει να κοκκοποιηθούν και στη συνέχεια να απολυμανθούν σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στη συνέχεια, πρέπει να βλαστήσουν σε ένα υγρό χαρτί υγείας ή χαρτιού υγείας σε ένα θερμό μέρος (περίπου 25 ° C). Όλες αυτές οι δραστηριότητες θα αυξήσουν σημαντικά τη βλάστηση των σπόρων.

Για τη σπορά Momordiki, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο θρεπτικό χώμα και μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας αναμειγνύοντας 10 κιλά χώματος από τον κήπο σας με 10 κιλά άμμου και 5 κιλά ξεθωριασμένων φύλλων. Πριν από τη βλάστηση των σπόρων, το έδαφος πρέπει πάντα να είναι μέτρια υγρό.

Κόκκινα σπορόφυτα αγγούρις φυτεύονται στο ανοιχτό έδαφος κατά το δεύτερο μισό του Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου, μεταφύτευση μαζί με ένα γροθιά, για να μην τραυματιστούν οι ρίζες. Για τη λίπανση, χρησιμοποιείται ένα θρεπτικό διάλυμα μαγιάς (10 g ζύμης ανά λίτρο νερού) κάθε 2-3 εβδομάδες.

Οι καρποί του Momordica δεν είναι μόνο πολύ ενδιαφέρουσες, αλλά και αρκετά ευχάριστες στη γεύση.

Το αγγούρι-λεμόνι εκχυλίζει το νερό από τον αέρα

Ο ώριμος καρπός αυτού του ασυνήθιστου αγγουριού μοιάζει πολύ με το λεμόνι, αλλά η γεύση του δεν έχει καμία σχέση με αυτό το φρούτο. Τα νεαρά φρούτα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, ευαίσθητο δέρμα, ευχάριστη γεύση και άρωμα και λίγο κάτω στο δέρμα (όπως ροδάκινο). Με την πάροδο του χρόνου, γίνονται λευκά και η γεύση τους γίνεται πιο κορεσμένη. Τα ώριμα φρούτα έχουν πραγματικά λεμόνι χρώμα.

Γεγονός! Το δεύτερο του όνομα - το κρύσταλλο μήλο - λεμόνι αγγούρι έλαβε για την κρυστάλλινη διαυγή υγρασία που περιέχεται στο φρούτο.

Οφέλη από το αγγούρι λεμονιού

Το φυτό είναι πολύ διακοσμητικό. Θα φανεί εξαιρετικό ακόμη και σε μια κατσαρόλα στο περβάζι.

Φρούτα αγγούρι-λεμόνι πριν από τους πρώτους φθινοπωρινούς παγετούς. Από ένα θάμνο μπορούν να συλλέξουν έως και 10 κιλά μικρών φρούτων.

Οι καρποί του φυτού προστίθενται σε σαλάτες, σνακ, κονσέρβες για το χειμώνα. Με την ευκαιρία, ακόμα και κατά την κονσερβοποίηση, διατηρούν το σχήμα και το χρώμα τους.

Μειονεκτήματα

Υπάρχει μόνο ένα μειονέκτημα σε αυτό το καταπληκτικό εργοστάσιο: ένα κρύσταλλο μήλο απαιτεί υποστήριξη - δεν μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή χωρίς αυτό.

Φρούτα αγγούρι λεμονιού πραγματικά μοιάζουν περισσότερο με τα λεμόνια από τα αγγούρια.

Καλλιέργεια συμβουλές

Το αγγούρι-λεμόνι είναι προτιμότερο να αναπτυχθεί μέσα από τα σπορόφυτα. Αυτό το φυτό ανήκει σε καλλιέργειες που αγαπούν την υγρασία και τη θερμότητα.
Αναπτύσσεται καλύτερα στο φως και καλά γονιμοποιημένα εδάφη, αλλά γενικά μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε άλλο.

Για σπορόφυτα, σπόροι αγγουριού-λεμονιού σπέρνονται το Μάρτιο-Απρίλιο. Με μια μέθοδο ανάπτυξης χωρίς σπόρους, οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος τον Μάιο-Ιούνιο.

Αυτή η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι 25-30 ° C. Πότισμα θα πρέπει να είναι μέτρια, και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - λίγο περισσότερο. Το υπόλοιπο της φροντίδας για αυτό το ασυνήθιστο εργοστάσιο χαλαρώνει το χώμα, χύνεται το ξεφλουδισμό και το τακτικό πότισμα.

Φρούτα αγγούρι λεμονιού πραγματικά μοιάζουν περισσότερο με τα λεμόνια από τα αγγούρια.

Αρμενικό αγγούρι - κάτι ανάμεσα σε ένα πεπόνι, ένα αγγούρι και μια κολοκύθα

Αρμενικό αγγούρι ή ασημένιο πεπόνι είναι ένα άλλο εξωτικό στους κήπους μας με λαχανικά. Οι καρποί αυτής της καλλιέργειας μπορούν να φτάσουν σε μήκος 50 cm και να ζυγίσουν μέχρι 1 kg. Είναι πλήρως καλυμμένα με ένα λευκό και ασημένιο κανόνι και η γεύση τους, όπως και τα συνηθισμένα αγγούρια, είναι ελαφρώς πιο γλυκιά.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αρμενικού αγγουριού:

Ο ήρωας είναι λευκός,
Ασημένιο πεπόνι,
Ο Mel he flehu-ozus.

Τα πλεονεκτήματα του αρμενικού αγγουριού

Αυτό το φυτό αποτιμάται για μακροπρόθεσμη καρποφορία, αντοχή σε ασθένειες και ακραίες θερμοκρασίες.

Μειονέκτημα

Η μάστιγα αυτού του είδους είναι πολύ μεγάλη (έως 4 μ.), Και ως εκ τούτου αρμενικά αγγούρια χρειάζονται μια καλή ισχυρή υποστήριξη.

Η θέα ενός αρμενικού αγγουριού μπορεί να προκαλέσει σύγχυση - είναι πολύ σαν κάτι σαν κολοκύθα ή κάτι σαν πεπόνι.

Καλλιέργεια συμβουλές

Όλες οι ποικιλίες αρμενικού αγγουριού μπορούν να αναπτυχθούν με ασφάλεια τόσο στο ανοικτό όσο και στο προστατευόμενο έδαφος, αλλά πάντα με σταθερά στηρίγματα. Τα αγροτεχνικά προϊόντα είναι τα ίδια με τα συνηθισμένα αγγούρια.

Η καλλιέργεια μεγαλώνει καλύτερα μετά από τα μπιζέλια, τις πρώιμες πατάτες, την ντομάτα και τον αραβόσιτο.

http://iz53.ru/ekzoticheskie-ogurcy/

Ασυνήθιστα αγγούρια - εξωτικές ζεστές χώρες στο τραπέζι

Θα θέλατε να εκπλήξετε τους γείτονές σας με ασυνήθιστα λαχανικά, και τους επισκέπτες με ασυνήθιστα πιάτα, απολαύστε μια οικογένεια εξωτικών αγγουριών. Οι περισσότεροι από αυτούς προέρχονται από τις τροπικές περιοχές, αλλά μάλλον γρήγορα ριζώνουν σε ψυχρότερες περιοχές, σχηματίζοντας αρκετά υψηλές αποδόσεις, καλές, αν και ασυνήθιστες γεύσεις. Ορισμένα εξωτικά χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Εξωτικά στη χώρα

Σε αντίθεση με το παραδοσιακό για την ρωσική κουζίνα αγγούρι, μέτρια μακρύ, πράσινο, με σπυράκια, τα exotics κατά τη διαδικασία της φυλογενέσεως απέκτησαν διάφορα είδη, παρόμοια στην εμφάνιση όχι μόνο με τη σχετική κολοκύθα αλλά και με άλλα φυτικά και φρούτα. Έχουν πλούσια σειρά χρωμάτων: πράσινο, κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί, λευκό, μαρμάρινο. Με μέγεθος και σχήμα, μπορούν να είναι αρκετά μικροσκοπικά, όπως τα τουρσιά και τα αγγουράκια, ή να κρεμούν σαν φίδι φρούτα μέχρι ένα μέτρο σε μήκος.

Οι εξωτικές έχουν έναν καλό "χαρακτήρα". Δεν απαιτούν ειδικές τεχνικές για τη φύτευση και τη φροντίδα και η μοναδική τους ιδιοτροπία είναι η παρουσία υποστήριξης, η οποία βοηθά τα φρούτα να διατηρήσουν τη φυσιολογική τους μορφή και να αναπτύξουν μια επαρκή φυτική μάζα για να δώσουν στους καρπούς θρεπτικά συστατικά. Με την ίδια επιτυχία, τα ασυνήθιστα αγγούρια μπορούν να καλλιεργηθούν σε ηλιόλουστες περιοχές και στη λίμνη με τη χρήση συμβατικών τεχνικών καλλιέργειας: πότισμα, σίτιση, βοτάνισμα, σχηματισμός βλαστικών μάζων (βόσκηση) και άλλες μεθόδους.

Ασυνήθιστα συνηθισμένα χαρακτηριστικά των εξωτικών αγγουριών

Λευκό αγγούρι

Τα λευκά αγγούρια από το συνηθισμένο πράσινο διαφέρουν μόνο στο χρώμα. Έχοντας χάσει το πράσινο χρώμα των φρούτων, λευκά αγγούρια απέκτησαν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αντέχουν σε ζεστό καιρό έως + 45 ° C, ανθεκτικά σε ασθένειες και παράσιτα. Μορφή φρούτων μήκους 20 εκ. Ζελένιτσα 8-12 εκ. Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, η σάρκα είναι λεπτή, γλυκιά σε γεύση, αναγνωρισμένη λιχουδιά ανάμεσα στα αγγούρια.

Δημοφιλείς ποικιλίες καλλιέργειας στο σπίτι: Χιονάτη, Ιταλική Λευκή, Νύφη, Χιονάτη Λεοπάρδαλη, Λευκός Άγγελος και άλλοι.

Ανήκουν στην ομάδα των μακράς απόκρυψης. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αναπτυχθούν σε ειδικά δίχτυα ή πέργκολα. Διαφέρουν στην αντοχή στον παγετό και στην αντοχή σε σκιά. Οι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Οι καλλιέργειες καλύπτουν με μεμβράνη, αγροϊάρι ή άλλο υλικό επικάλυψης. Φρούτα μέχρι παγετό. Agrotechnika φροντίδα συνηθισμένη για τα αγγούρια.

Κινεζική σερπαντίνα

Οι πιο συνηθισμένοι και εξοικειωμένοι με τους καλοκαιρινούς κατοίκους είναι τα κινεζικά αγγούρια, τα μεγάλα φρούτα των οποίων κρεμούν σαν φίδια. Από εδώ και το όνομα των ποιημάτων τα κινέζικα φίδια, τα κινεζικά μακρύς-καρπούς, το κινεζικό θαύμα, ο κινεζικός λευκός και άλλοι. Οι ποικιλίες μας εμφανίστηκαν στη ρωσική αγορά: Emerald Flow, Boa και άλλοι.

Κινέζικο αγγούρι σερπεντίνη. © IvanWalsh

Με την ίδια επιτυχία αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος και σε συνθήκες θερμοκηπίου. Η μάστιγα φτάνει τα 3,5 μ. Και καλύπτεται με μεγάλα φύλλα με μια ελαφρώς τραχιά επιφάνεια, είναι διακοσμητικά και φρούτα από 40 έως 90 εκατοστά μακρυά με εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες: ποτέ δεν γεύονται πικρά, η σάρκα είναι λεπτή, γλυκιά με λεπτό άρωμα ώριμου καρπουζιού. Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, είναι απαραίτητη η λίπανση της ρίζας και του φυλλώματος με περιεκτικότητα σε άζωτο, βόριο, κάλιο, ασβέστιο. Η έλλειψη αυτών των στοιχείων επηρεάζει τη γεύση και την εμφάνιση του καρπού. Τα φρούτα γαντζώνονται και γεύονται. Κατά την αφαίρεση, χάνουν γρήγορα την υγρασία και συρρικνώνονται. Επομένως, χρησιμοποιούνται αμέσως μετά τον καθαρισμό. Πρακτικά δεν υπόκεινται σε αποθήκευση. Για να επεκτείνετε τη χρήση της καλλιέργειας όπως απαιτείται. Κινέζικα αγγούρια πολλαπλασιάζονται με σπόρους, αλλά το ποσοστό βλάστησης των τελευταίων δεν υπερβαίνει το 20-25%, επομένως πάντοτε διεξάγουν πυκνή σπορά ακολουθούμενη από διάτρηση.

Kivano

Ο Kivan είναι αφρικανικός συγγενής αγγουριού της συνηθισμένης οικογένειας κολοκύθας. Η εξωτική εμφάνιση των καρπών εντόπισε μια σειρά από δημοφιλή ονόματα: αφρικανικό αγγούρι, αγγλική ντομάτα, κέρατο με πεπόνια.

Όπως και τα κινέζικα αγγούρια, το Kiwano σχηματίζει 3-μέτρο μακρά, λεπτή ανθεκτικά στελέχη που ανεβαίνουν σε υποστηρίγματα. Φρούτα, μήκους έως 15 cm, κίτρινο ή πορτοκαλί, καλυμμένα με μαλακά "αγκάθια". Η γλυκιά ξινή γεύση του λαδιού που μοιάζει με ζελέ λαμπερό πράσινο πολτό μοιάζει με μια μπανάνα ή ένα κανονικό αγγούρι.

Το Kivano εκτός από την εξωτική εμφάνιση έχει μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων. Τα φρούτα του είναι ιδιαίτερα χρήσιμα φρέσκα. Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και άλλα στοιχεία και βιταμίνες. Έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, το καρδιαγγειακό σύστημα και την ανοσία. Το Kivano χρησιμοποιείται ευρέως για καλλυντικές μάσκες. Τα φρούτα αποτελούν μέρος της παρασκευής παγωτών, κέικ, σαλάτες, πιάτα επιδόρπιο, κοκτέιλ. Πράσινα φρούτα Kivano που χρησιμοποιούνται στις σαλάτες, όπως τα συνηθισμένα αγγούρια.

Chayot - Μεξικάνικο αγγούρι

Chayote στη γεύση και την εμφάνιση του φρούτου - μια πιο μακρινή συγγένεια του Kiwan και αγγουριού συνηθισμένο. Οι καρποί του με τη μορφή τους μοιάζουν με ένα ασυνήθιστα μεγάλο άγριο αχλάδι ανοιχτό πράσινο χρώμα. Μέσα από τη λευκή σάρκα από χυμούς φρούτων. Η γεύση του πολτού είναι γλυκιά.

Το Chayote χρειάζεται ειδικές συνθήκες ανάπτυξης:

άφθονο πότισμα με νερό που θερμαίνεται στους 25 ° C
το έδαφος φυτεύεται πριν από τη φύτευση, καθώς το καγιάτο δεν ανέχεται την οξίνιση,
η καλλιεργητική περίοδος είναι μέχρι 180 ημέρες. Αναφέρεται σε μια ομάδα εγκαταστάσεων μικρής ημέρας. Το Chayote ανθίζει μόνο με διάρκεια μιας ημέρας που δεν υπερβαίνει τις 12 ώρες,
δεν ανέχεται ψυχρό έδαφος, η θερμοκρασία του οποίου πρέπει να είναι τουλάχιστον + 15 ° С,
τα φυτά χρειάζονται επαρκή έκταση (2 x 2 m).

Ωστόσο, αυτό είναι ένα πολύ ενδιαφέρον ζωοτεχνικό φυτό. Για αναπαραγωγή χρησιμοποιήστε ολόκληρα φρούτα που τοποθετούνται στο έδαφος σε κλίση 45 μοιρών με την ευρεία πλευρά προς τα κάτω. Τα φρούτα κοιμούνται στα 2/3. Κατ 'αρχάς, σχηματίζεται το ριζικό σύστημα και στη συνέχεια εμφανίζονται νέοι βλαστοί με φύλλα από το άνω μέρος της κεραίας. Υπάρχουν πολλοί βλαστούς, έτσι κάνουν σκασίματα, αφήνοντας 2-3 από τους πιο ισχυρούς βλαστούς. Το σταθμό κεραίας προσκολλάται στο στήριγμα και εκτείνεται. Για να ανθίσει το φυτό, μειώστε τεχνητά την περίοδο φωτισμού, καλύπτοντας τα φυτά με αδιαφανές υλικό. Αγροτεχνική φροντίδα για τα φυτά που είναι συνηθισμένα για τα αγγούρια.

Η έλλειψη της κουλτούρας - μεγάλα βαριά φρούτα σε ένα λεπτό στέλεχος διάλειμμα στον άνεμο, κατεστραμμένο και σήψη. Όταν ωριμάσετε, η καλλιέργεια αφαιρείται προσεκτικά, επειδή δεν έχουν αποθηκευτεί τα φθαρμένα φρούτα. Με τη σωστή αφαίρεση των καρπών, η συγκομιδή αποθηκεύεται για έως και έξι μήνες. Τα αγγούρια συλλέγονται το Σεπτέμβριο και φυλάσσονται στους +3.. + 5 ° С. Οι καρποί απομακρύνονται και ξηραίνονται για αρκετές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Chayote χρήση φρέσκα όπως τα συνηθισμένα αγγούρια, Μαγειρική ζεστά πιάτα: στιφάδο, τηγανητά, γεμιστά ως κολοκυθάκια.

Στα τρόφιμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο chayota φυτών. Τα φύλλα και οι βλαστοί είναι στιφάδο, και οι νεαροί κόνδυλοι, το αγγούρι του Μεξικού, πλούσιο σε άμυλο μπορεί να αντικαταστήσει τις πατάτες.

Melotria τραχύ

Η σκληρή σάρκα σάρκας (η επόμενη εξωτική από την Αφρική) ονομάζεται επίσης αγγούρι μίνι για μικρά μεγέθη φρούτων (1,5-2,5 εκ.), Που μοιάζουν με καρπούζι. Τα συνηθισμένα αγγούρια μπορούν να τα αντικαταστήσουν με γούστο και χρήση. Χρησιμοποιείται για σαλάτες και επεξεργασία (απολέπιση, κονσερβοποίηση).

Η μελωδία στην κεντρική Ρωσία καλλιεργείται ως ετήσια καλλιέργεια μέσω φυτωρίων. Οι σπόροι σπέρνονται σε παρασκευασμένα μίνι θερμοκήπια στα τέλη Μαρτίου-Απριλίου σε στρώμα 0,5 cm υγρού εδάφους. Σε θερμοκρασία +25.. + 27 ° C οι βλαστοί εμφανίζονται σε 5-7 ημέρες. Μια μεταμόσχευση φυτωρίων δεν επηρεάζει την αναπτυξιακή δραστηριότητα και μετά από 2-4 εβδομάδες τα αμπέλια φτάνουν 3-4 μέτρα σε μήκος και ανθίζουν. Σε μια ηλιόλουστη θερμή περιοχή (χωρίς ρεύματα), με συστηματική σίτιση σε 1,5-2,0 εβδομάδες και εβδομαδιαία πότισμα, τα σπορόφυτα που φυτεύονται σε μόνιμο μέρος, στις 14-18 ημέρες από τους πρώτους καρπούς.

Οι εξωτικοί εραστές καλλιεργούν την μελωρία ως διακοσμητική κουλτούρα. Τα φωτεινά πράσινα φύλλα δεν χάνουν το πράσινο χρώμα τους καθ 'όλη τη ζεστή εποχή, και η ταχεία ανάπτυξη σας επιτρέπει να πράσινο μια μεγάλη περιοχή από κληματαριά, rotundas σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Αρμενικά αγγούρια

Αρμενικό αγγούρι ονομάζεται επίσης ασημένιο πεπόνι - ο συνάδελφος της Κεντρικής Ασίας της οικογένειας κολοκύθας. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες του πληθυσμού είναι λευκό πλούσιο, ασημένιο πεπόνι.

Όπως και τα προαναφερόμενα είδη, τα αγγούρια της Αρμενίας καλλιεργούνται εύκολα σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Δεν αρρωσταίνουν, αντέχουν σε ακραίες θερμοκρασίες. Διαφέρουν σε μεγάλη καρποφορία. Δημιουργούν μάστιγα έως 4 μέτρα και χρειάζονται υποστηρίγματα.

Το αγγούρι της Αρμενίας είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα εξωτερική μορφή του καρπού. Μεγάλη (όπως τα κινέζικα) έως 50 cm, καλύπτεται με μαλακή αργυροχοΐδα. Το βάρος ενός ώριμου καρπού φτάνει ένα κιλό. Η γεύση είναι κάπως περίεργη, σχεδιασμένη για τον ερασιτέχνη. Μερικοί λάτρεις των εξωτικών λαχανικών πιστεύουν ότι δοκιμάζουν σαν κολοκύθα, άλλοι τους συγκρίνουν με το πεπόνι.

Momordica

Η Momordica αναφέρεται σε αγγούρια αγγουριών. Το αγγούρι έχει πολλά συνώνυμα - πικρό πεπόνι, πικρό μήλο, αρωματικό αχλάδι, πικρή κολοκύνθη.

Μπορεί να καλλιεργηθεί ελεύθερα στο ανοιχτό πεδίο, στο περβάζι, στο μπαλκόνι, στη λιμνοθάλασσα. Για διακόσμηση διακοσμητικά φυτικά όργανα, λουλούδια και φρούτα momordika ιδιαίτερα αποτιμώνται τοπίο-διακοσμητές. Τα λαμπερά κίτρινα άνθη με άρωμα γιασεμιού είναι πολύ ελκυστικά. Τα φρούτα κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης αλλάζουν το σχήμα και το χρώμα τους. Το Long Zelentsi (6-8 cm) μοιάζει με τα αγγούρια, και το κοφτερό επιφανειακό - δέρμα κροκοδείλου. Η ομοιότητα με τον κροκόδειλο ενισχύεται από την ωρίμανση των καρπών. Αλλάζουν σταδιακά το πράσινο χρώμα του φρούτου σε πορτοκαλί. Το κάτω μέρος των ρωγμών φρούτων και κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου μοιάζει με το ανοιχτό στόμα ενός κροκοδείλου, γεμάτο με λαμπερό κόκκινο ή φωτεινό σπόρους σμέουρων σε πολτό που μοιάζει με ζελέ. Για αυτή την εκπληκτική ομοιότητα, το ινδικό αγγούρι momordica ονομάζεται "αγγούρι-κροκόδειλος". Το Young Zelentsi δοκιμάζει ταυτόχρονα κολοκυθάκια, ανώριμη κολοκύθα και αγγούρι. Τα ώριμα φρούτα είναι ζαχαρούχα και γλυκά με πικρία. Για την ιδιαίτερη γεύση των φρούτων στο φαγητό χρησιμοποιούνται μόνο οι λάτρεις των εξωτικών λαχανικών.

Όταν καλλιεργούνται από σπόρους, οι τελευταίοι είναι απαραίτητα σκαρφιασμένοι με γυαλόχαρτο, απολυμαίνονται, τυλιγμένοι σε ένα ύφασμα που συνεχώς υγραίνεται, τοποθετώντας το για 2-4 ημέρες σε θερμό (+ 25 ° C) μέρος. Προετοιμάστε το μείγμα θρεπτικών συστατικών σε γλάστρες εκ των προτέρων, όπου σπέρνονται σπόροι στο δεύτερο μισό του Μαρτίου. Ο χρόνος αναμονής των σπορόφυτων - 2 εβδομάδες. Το έδαφος πρέπει να είναι συνεχώς υγρό. Στο δεύτερο μισό του Μαΐου, η momordica φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος. Η ζημιά στο λεπτό ριζικό σύστημα θα οδηγήσει στο θάνατο του φυτού. Τα ριζωμένα φυτά τροφοδοτούνται με διάλυμα βορικού οξέος (φυλλώματος) και νιτροφόζης. Στις νότιες περιοχές, η momordica καλλιεργείται επιτυχώς με σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος. Agrotechnika συνηθισμένο για τα αγγούρια.

Το Momordica χρησιμοποιείται στη θεραπεία ορισμένων τύπων όγκων, οφθαλμικών παθήσεων, καρδιαγγειακού συστήματος, για την ενίσχυση της ανοσίας.

Ιταλικά αγγούρια

Ιταλικά αγγούρια - ένα θαύμα ιταλικής επιλογής. Υπενθυμίζουν τα αρμένικα μακρύς εφηβικά φρούτα και την παρατεταμένη καρποφορία. Agrotehnika συνηθισμένο. Οι πιο κοινές και αναγνωρίσιμες ποικιλίες ιταλικών αγγουριών είναι οι Arbuzze (Tortarello) και Barrese.

Για τις ποικιλίες Arbuzze τυπική ελαφριά-πράσινη επιφάνεια του φρούτου με έντονη νεύρωση. Φρούτα πάνω από 50 εκ. Διαθέτει μείγμα γεύσεων από καρπούζι και αγγούρι. Ο πολτός φρούτων είναι γλυκιά.

Τα φρούτα Barrese έχουν ένα σκούρο πράσινο χρώμα που αλλάζει μέχρι την ωριμότητα σε κίτρινο-πορτοκαλί. Η γεύση και το άρωμα του φρούτου μοιάζουν με πεπόνι.

Αγγλικά Λεμόνι Αγγούρι

Στην εμφάνιση, ένα αγγούρι-λεμόνι πραγματικά μοιάζει περισσότερο με λεμόνι από αγγούρι. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του φρούτου είναι η υψηλή περιεκτικότητα κρυσταλλικής υγρασίας στον πολτό. Στη φάση των φρούτων Zelentsov είναι ανοιχτό πράσινο χρώμα. Με την ωρίμαση, αποκτούν ανοιχτό κίτρινο χρώμα, ευχάριστο άρωμα και γεύση. Η επιφάνεια του φρούτου καλύπτεται με μεταξένιο κάτω. Καλλιέργεια φρούτων στον παγετό. Χρησιμοποιείται σε νωπή και κονσερβοποιημένη μορφή. Κατά την επεξεργασία των φρούτων διατηρούν το χρώμα και το σχήμα τους. Το αγγούρι-λεμόνι έχει μια ιδιαιτερότητα: οι βλεφαρίδες φτάνουν μέχρι 6 μέτρα και σχηματίζουν φρούτα μόνο όταν τοποθετούνται σε υποστηρίγματα.

Στο νότο, οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές Ιουνίου κατευθείαν στο έδαφος. Το φυτό είναι πραγματικά νότιο, έτσι στη μεσαία ζώνη της Ρωσίας καλλιεργείται μέσω φυτά. Οι σπόροι σπέρνονται σε μίνι θερμοκήπια τον Μάρτιο-Απρίλιο σε ένα ελαφρύ υδατοστεγές και αναπνεύσιμο έδαφος, επαρκώς εξοπλισμένο με θρεπτικά συστατικά. Πριν από τη βλάστηση, το έδαφος διατηρείται υγρό και η θερμοκρασία δεν είναι χαμηλότερη από + 22.. + 25 ° С. Τα σπορόφυτα φυτεύονται το δεύτερο εξάμηνο του Μαΐου - αρχές Ιουνίου στον κήπο. Στο ανοικτό έδαφος η γεωργική τεχνολογία είναι συνηθισμένη. Το αγγούρι-λεμόνι αγαπά την υγρασία και ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα, αλλά είναι σε θέση να αποβάλει την υγρασία από τον αέρα και έτσι να περιμένει έναν ξηρό χρόνο.

Trichozant

Trichozant, ή ελαιοκάρπου αγγούρι από τη Νοτιοανατολική Ασία. Το όνομά του οδηγεί από το εξωτερικό σχήμα του φρούτου, που μοιάζει με συρρικνούμενα φίδια σκούρου πράσινου χρώματος, τα οποία τελικά αλλάζουν χρώμα σε έντονο κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα. Το μήκος του φρούτου φτάνει τα 1,2 μέτρα. Στις περιοχές της Ρωσίας, το Trihozant δεν είναι ευρέως διαδεδομένο και στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας καλλιεργείται ως λαχανικό. Στη Ρωσία, αναπτύσσεται κυρίως από εραστές εξωτικών φυτών λόγω της διακοσμητικότητάς της. Όπως και άλλα είδη, Tricozant ανεπιτήδευτη περίθαλψη. Τα λουλούδια της Trichosanta είναι πολύ ασυνήθιστα: μικρά, όχι περισσότερα από 4 εκ., Μοιάζουν με νιφάδες χιονιού. Λαμβάνοντας υπόψη τη θερμοφιλική φύση της καλλιέργειας, το Trichozant πολλαπλασιάζεται μέσω φυταρίων, σπέρνοντας σπόρους σε μίνι θερμοκήπια την πρώτη δεκαετία του Μαΐου και για μόνιμη προμήθεια στις αρχές Ιουνίου. Trichozant μεγαλώνει κυρίως σε ανοιχτό έδαφος μόνο στις νότιες περιοχές. Στη μεσαία λωρίδα υπάρχει φυτό θερμοκηπίου.

Trihozant Kirilovii (Trichosanthes kirilowii), ή Τρικουζάντ Ιαπωνικά (Trichosanthes japonica) ή αγγούρι φίδι. © Erik Jorgensen

Tladiant αμφισβητήσιμη

Μια άλλη αντιπροσωπευτική κολοκύθα από τη Νοτιοανατολική Ασία. Ο αναρριχητικός αναρριχητής ύψους 5 μέτρων έχει ένα εξαιρετικό διακοσμητικό αποτέλεσμα. Τα ανοιχτό πράσινα φύλλα σε σχήμα καρδιάς και τα λαμπερά κίτρινα λουλούδια, σε σχήμα τουλίπας, δημιουργούν φυτοί τοίχους ασυνήθιστης ομορφιάς. Η άνθηση συνεχίζεται καθ 'όλη τη ζεστή περίοδο. Στη βάση των λουλουδιών που σχηματίζονται αγγούρια. Τα φρούτα του πράσινου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κονσερβοποίηση. Καθώς ωριμάζουν, τα αγγούρια γίνονται κόκκινα. Τα κόκκινα φρούτα είναι πολύ γλυκά και χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα μαρμελάδας. Η φρούτα εξασφαλίζεται με τη χειροποίητη επικονίαση, αλλά λόγω της καθυστερημένης ανάπτυξης των θηλυκών λουλουδιών, είναι δύσκολο να αποκτηθούν ώριμα φρούτα.

Η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με σπόρους και κονδύλους παρόμοιους με τις πατάτες. Η αναπαραγωγή των τεύτλων είναι η πιο αποδεκτή και αποδοτική από πλευράς χρόνου. Οι κόνδυλοι φυτεύονται σε 8-10 cm στη δεύτερη δεκαετία του Απριλίου και στη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Το εναέριο τμήμα πεθαίνει το φθινόπωρο και οι κόνδυλοι χειμώνα στο έδαφος. Σε ένα μέρος χωρίς μεταμόσχευση, ο Tladiant μπορεί να μεγαλώσει μέχρι και 10 χρόνια.

Αγγούρι σπόρου που πολλαπλασιάζεται μέσω φυτά. Οι σπόροι (μικρότεροι από την παπαρούνα) είναι συνήθως στρωματοποιημένοι σε ένα ψυγείο ή σε ένα μη θερμαινόμενο δωμάτιο. Στις αρχές Μαρτίου, οι σπόροι σπέρνονται επιφανειακά επί του παρασκευασμένου υγρού υποστρώματος. Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται καλά με χαμηλό φως και μέσες θερμοκρασίες όχι κάτω από 0 ° C. Με επιτυχία λαμβάνουν δενδρύλλιο που αναπτύσσεται στις γυάλινες λότζες ή μπαλκόνια. Τα γλυκαντικά φυτεύονται σε ένα μόνιμο μέρος, όπως το Triozant, στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Agrotehnika συνηθισμένο. Η καλλιέργεια χρειάζεται σταθερή συγκρατημένη πότισμα, δεν ανέχεται την υπερβολική υγρασία (οι κόνδυλοι πεθαίνουν).

http://www.botanichka.ru/article/neobyichnyie-ogurtsyi-ekzotika-zharkih-stran-na-obedennom-stole/

Ασυνήθιστα λαχανικά από όλο τον κόσμο, τα οποία φαινόταν να επεξεργάζονται στο Photoshop!

Όλα τα σχετικά με ασυνήθιστα τρόφιμα από διαφορετικές χώρες του κόσμου αναπόφευκτα προκαλούν το μεγάλο μας ενδιαφέρον. Τι είναι αυτό το προϊόν ή πιάτο; Ποια είναι η γεύση; Πώς να φάτε καθόλου; Τα ίδια ερωτήματα μπορεί να προκύψουν μαζί σας και με τη θέα των καταπληκτικών λαχανικών από διάφορα μέρη του πλανήτη μας, τα οποία είναι πιο συχνά αδύνατο να βρείτε στα καταστήματά μας. Ίσως φαίνεται ότι αυτά τα παράξενα και ασυνήθιστα λαχανικά επεξεργάζονται στο Photoshop, αλλά όχι - δεν υπάρχουν!

Κόκκινα αγγούρια

Βλέποντας τέτοια ασυνήθιστα λαχανικά στα χέρια σας, θα εκπλαγείτε πολύ, γιατί τα κόκκινα αγγούρια δεν είναι καθόλου αυτό που τρώμε κάθε μέρα! Στην πραγματικότητα, το φυτό ανήκει στο είδος Tladiant και έχει το βοτανικό όνομα Tladiant dubious (Thladiantha dubia) και ονομάζεται κόκκινο αγγούρι για πολύ μεγάλη ομοιότητα με τον πράσινο μας. Αυτό το λαχανικό προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά επίσης καλλιεργείται στην Άπω Ανατολή της Ρωσίας και στις νότιες περιοχές. Με την πρώτη ματιά, τα φρούτα Tladiant μοιάζουν με λίγο παχουλά αγγούρια, μόνο πολύ ασυνήθιστο - έντονο κόκκινο.

Συνολικά περίπου δεκαπέντε είδη κόκκινων αγγουριών είναι γνωστά. Αξίζει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι η γεύση του παπαδιάντη είναι διφορούμενη: σε κάποιον που μοιάζει με τη γεύση της κολοκύθας με ανανά και ακτινίδιο, και σε κάποιον φαίνεται μάλλον μέτριο, ήπιο. Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε ένα τέτοιο θάμνο στο οικόπεδο σας, ετοιμαστείτε για το γεγονός ότι δεν το ξεφορτώνεστε για μεγάλο χρονικό διάστημα - το εργοστάσιο είναι κουραστικό και πολύ επιθετικό.

Μπλε καλαμπόκι

Αυτή η ποικιλία καλαμποκιού ονομάζεται επίσης καλαμπόκι Hopi - μετά το όνομα της ινδικής φυλής της Αριζόνα, που έφερε αυτό το φυτό. Ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας και φωτισμού, οι κόκκοι του μπορεί να αποκτήσουν όχι μόνο μπλε, αλλά και σκούρο μοβ, ακόμα και μαύρο. Το Hopi χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή φυσικών χρωστικών τροφίμων, μπλε νιφάδες, αλεύρι, μάρκες από αυτό, καθώς και chicha morada, ένα ζυμωμένο αλκοολούχο ποτό.

Στα καταστήματά μας, πιθανότατα δεν θα δείτε τέτοια ασυνήθιστα κοτσάνια, αλλά σε πολλές χώρες του κόσμου, ειδικά στις ΗΠΑ, η δημοτικότητα του καλαμποκιού Hopi άρχισε να αυξάνεται. Αλλά όχι μόνο το ασυνήθιστο χρώμα του φυτού προκάλεσε τη δημοτικότητά του αλλά και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες: η αυξημένη περιεκτικότητα σε ανθοκυάνες, οι οποίες καθορίζουν το χρώμα του καλαμποκιού, την καθιστούν καλή πηγή αντιοξειδωτικών, καθώς και ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες προϊόν. Ο γλυκαιμικός δείκτης του hopi είναι χαμηλότερος από αυτόν του κίτρινου καλαμποκιού και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι κατά 20% υψηλότερη.

Πολύχρωμο καλαμπόκι

Το μπλε καλαμπόκι μοιάζει πολύ ενδιαφέρον, αλλά ακόμα πιο περίεργο είναι το καλαμπόκι, του οποίου οι κόκκοι είναι γεμάτοι σχεδόν όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου και όχι μόνο! Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι τέτοιου είδους ασυνήθιστα κοπάδια έχουν μάθει να μεγαλώνουν στην πραγματικότητα, αλλά αυτό είναι έτσι: το ζωηρόχρωμο καλαμπόκι έγινε μια αίσθηση το 2012, όταν μια φωτογραφία ενός κοπαδιού φορτώθηκε στο κοινωνικό δίκτυο Facebook.

Αρχικά, αυτή η ποικιλία προήλθε από τον αγρότη από το αμερικανικό κράτος της Οκλαχόμα Karl Barns, ο οποίος έδωσε στο πνευματικό του παιδί το όνομα Glass Gem corn ("Πολύτιμο γυαλί"). Οι πυρήνες καλαμποκιού μοιάζουν πραγματικά με πολύχρωμες ημιδιαφανείς χάντρες ή μαργαριτάρια. Ταυτόχρονα δεν θα βρείτε τα ίδια κοπάδια: όταν μεγαλώνουν, υπάρχουν όλο και περισσότεροι νέοι συνδυασμοί χρωμάτων και αποχρώσεων. Νέα ασυνήθιστα στελέχη μπορούν επίσης να ληφθούν με ανάμειξη πολύχρωμης καλλιέργειας με παραδοσιακές ποικιλίες. Ωστόσο, το μαγείρεμα και η κατανάλωση τέτοιων ομορφιών με τον ίδιο τρόπο όπως τα συνηθισμένα κίτρινα cobs δεν θα λειτουργήσει - οι σπόροι του είναι πολύ σκληροί. Κάνουν συνήθως καλαμποκάλευρο, popcorn, και επίσης να το χρησιμοποιήσετε για διακοσμητικούς σκοπούς - αυτό το αραβοσίτου είναι πολύ όμορφο.

Μωβ πατάτες

Άλλα ασυνήθιστα λαχανικά που μπορούν να υποψιαστούν στο photoshop είναι φωτογραφίες από μοβ πατάτες. Ποιος θα πίστευε ότι πραγματικά υπήρχε! Η φλούδα μερικές ποικιλίες πατάτες που είναι γνωστές σε εμάς αποκτά επίσης ένα λαμπερό ροζ, σχεδόν μοβ χρώμα, αλλά αυτή η πατάτα έχει όχι μόνο έντονο πορφυρό χρώμα του δέρματος αλλά και σχεδόν μοβ σάρκα! Κοιτάξτε την παρακάτω εικόνα για να δείτε πόσο όμορφα μωβ τσιπς και πουρέ πατάτας προέρχονται από τέτοιες παράξενες και καταπληκτικές πατάτες!

Το πιο σημαντικό είναι ότι πήραν αυτή την πατάτα αναμειγνύοντας διάφορες άγριες αφρικανικές ποικιλίες, και η γενετική μηχανική δεν έχει καμία σχέση με αυτό. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε τους σπόρους μωβ πατάτας μέσω του Διαδικτύου και να προσπαθήσετε να τις φυτέψετε στον κήπο σας, αν και παρατηρούμε αμέσως ότι η φροντίδα ενός τέτοιου φυτού είναι μάλλον ενοχλητική.

Πολύχρωμο Κουνουπίδι

Και αυτά τα λαχανικά φαίνεται να είναι αρκετά συνηθισμένα - ποιος από εμάς δεν γνωρίζει το κουνουπίδι! - αλλά μοιάζουν με αυτό, η λέξη τους έχει διακοσμηθεί σε γραφικό συντάκτη. Και αυτό είναι φυσικό, επειδή είμαστε συνηθισμένοι στο λευκό κουνουπίδι, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή στην αγορά. Αλλά στο εξωτερικό, στην ίδια Ευρώπη, πολύχρωμο λάχανο με φωτεινό πορφυρό, πορτοκαλί και χυμώδες πράσινο χρώμα είναι πολύ πιο δημοφιλές, γιατί τέτοια όμορφα πιάτα μπορούν να γίνουν από αυτό! Έχει γεύση σχεδόν το ίδιο με τις λευκές ταξιανθίες και δεν φέρνει κανένα μειονέκτημα στο σώμα, αλλά η απόδοση του είναι πολύ χαμηλότερη, οπότε στην περιοχή μας η μαζική καλλιέργεια πολύχρωμου λάχανου δεν κολλάει.

Λάχανο Romanesco

Και εδώ υπάρχει μια άλλη ποικιλία λάχανου, που κυριολεκτικά γοητεύει με την εμφάνισή του! Κοιτάξτε την παρακάτω φωτογραφία: οι ταξιανθίες αυτού του καταπληκτικού λαχανικού φαίνεται να αποτελούνται από μικρές διακοσμητικές πυραμίδες, οι οποίες αντιπροσωπεύουν μια πραγματική λογαριθμική σπείρα. Απλά αναρωτιέστε τι είδους ασυνήθιστα λαχανικά δημιουργεί τη φύση της μητέρας!

Αρχικά από το Romanesco από την Ιταλία, όπου της δόθηκε αυτό το όνομα, που σημαίνει "λαχανικό λάχανο". Στο Ισραήλ αποκαλούν το λάχανο-κοραλί της και οι Πολωνοί και οι Γερμανοί την γνωρίζουν ως πυραμιδικό κουνουπίδι. Συγκρίνοντας τη γεύση του ρομανέσκο και του κουνουπιδιού, παρατηρούν ότι ο πρώτος έχει μια χαρακτηριστική γεύση καρυδιού και η μυρωδιά όταν μαγειρεύεται είναι πολύ λιγότερο έντονη.

Φράουλα σπανάκι

Τι υπέροχο φυτό! Είτε τα χόρτα, τα μούρα, και σίγουρα τα λαχανικά, αλλά αποφασίσαμε να τα προσθέσουμε σε αυτόν τον κατάλογο. Το όνομα του είναι η πολυεπίπεδη, αλλά μεταξύ των ανθρώπων το όνομά του είναι το σπανάκι φραουλών και το σπανάκι σμέουρων, αν και στην πραγματικότητα δεν έχει καμία σχέση με το ένα ή το τρίτο. Οι μαρινάδες ονομάζονταν σπανάκι επειδή δεν έχει μόνο βρώσιμα μούρα αλλά και εδώδιμα φύλλα, τα οποία συνήθως χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως το σπανάκι: το τρώνε ωμό, το βάζουμε σε σαλάτα, το προσθέτουμε σε σούπες, τις πίτες και το ετοιμάζουμε για το χειμώνα. Τα μούρα μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά, αν και ο καθένας δεν τους αρέσει η ελαφρώς έντονη γεύση τους, αλλά κάνουν και ασυνήθιστα επιδόρπια και εκπληκτικά νόστιμα κονσέρβες.

Ραπανάκι καρπούζι

Παράξενη, ασυνήθιστη, αλλά πολύ όμορφη εμφάνιση και αυτή η "ραπανάκι στο αντίθετο": με ένα άσπρο ή πράσινο άκρο και ένα λαμπερό ροζ κέντρο - γι 'αυτό τα ασυνήθιστα λαχανικά ονομάστηκαν καρπούζια ραπάνια. Διαφορετικά, είναι γνωστή ως πράσινο ραπανάκι. Δυστυχώς, η γεύση των φρούτων της δεν είναι γλυκιά, όπως ένα καρπούζι, και ακόμη πιο πικρή από τη συνήθη ραπανάκι μας. Ωστόσο, άλλα λαχανικά αυτής της οικογένειας έχουν παρόμοιο χρώμα, δηλαδή ένα είδος ραπανάκι - ροζ δακίον, ή δακίνο "ζάχαρη αυξήθηκε", και τα φρούτα του είναι πολύ ευχάριστη στη γεύση, χωρίς πικρία.

Πιπεριά σοκολάτας

Όχι, αυτό το λαχανικό δεν είναι διακοσμημένο στο Photoshop - είναι πραγματικά ένα πραγματικό γλυκό πιπέρι με όμορφο χρώμα σοκολάτας. Λαμβάνει τέτοιο χρώμα μόνο σε μια ώριμη μορφή, και τα νεαρά φρούτα έχουν ένα πράσινο χρώμα που είμαστε συνηθισμένοι. Αυτό το πιπέρι μοιάζει πολύ ασυνήθιστο, σαν να το έκανε πραγματικά κάποιος από τη σοκολάτα. Δυστυχώς, δεν έχει γεύση σοκολάτας, αλλά πήρε το όνομά της όχι μόνο λόγω του χαρακτηριστικού χρώματος της, αλλά και λόγω της πολύ γλυκιάς γεύσης της. Ως εκ τούτου, προστίθεται όχι μόνο σε λαχανικά σαλάτες, αλλά ακόμη και πειραματιστεί και αναμειγνύεται με μερικά φρούτα.

Chayot βρώσιμα

Αλλά τι ασυνήθιστα λαχανικά ονόματα μεξικάνικα αγγούρια! Γνωρίστε το εδώδιμο chayot. Από τους αρχαίους χρόνους χρησιμοποιήθηκε ως τροφή από τις φυλές των Αζτέκων και τώρα καλλιεργείται κυρίως στην Κόστα Ρίκα. Σε σχήμα, το καγιάτο είναι λιγότερο σαν ένα αγγούρι, αλλά μάλλον σαν ένα αχλάδι. αν το κοιτάξετε από μακριά, μπορεί να φανεί σαν να είναι βιαστικά κατασκευασμένο από πράσινο σβώλο ζύμης.

Ο πολτός, οι σπόροι, ακόμα και τα φύλλα του χαγιότα μπορούν να καταναλωθούν. Αυτά τα παράξενα και αστεία λαχανικά είναι βρασμένα, τηγανητά, στιφάδο, γεμιστά, καταναλώνονται ωμά - γενικά, ένα καθολικό προϊόν, ό, τι μπορεί να πει κανείς. Λένε ότι έχει γεύση σαν αποξηραμένες ντομάτες.

Πικρή κολοκύθα

Μόλις δεν αποκαλούν αυτά τα ασυνήθιστα τροπικά λαχανικά σε διάφορες χώρες: πικρή κολοκύνθη, πικρό αγγούρι, Καρέλια. Το βοτανικό τους όνομα είναι momordika charantia, ή momordika harant. Το λαχανικό μοιάζει πολύ ασυνήθιστο και σχεδόν δεν μοιάζει με κολοκύθα, αλλά πραγματικά μοιάζει με αγγούρι - σε άγουρη μορφή, είναι πράσινο και όταν είναι ώριμο, γίνεται κίτρινο και μετά πορτοκαλί.

Ο χυμός Momordica είναι δηλητηριώδης, οπότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε προσεκτικά τα ανώριμα φρούτα. Ο πολτός ενός πράσινου λαχανικού είναι υδαρής και η γεύση του είναι πολύ παρόμοια τόσο με το αγγούρι όσο και με το προαναφερθέν καγιότ - συνήθως καταναλώνεται όταν τραβάει τους σπόρους. Η ώριμη momordica έχει γεύση πικρή, αλλά οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν, καθώς γίνονται γλυκοί. Επιπλέον, οι θεραπευτικές ιδιότητες των θρυλικών θρύλων κολοκύνθη: χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του διαβήτη, που χρησιμοποιείται σε παθήσεις του ήπατος και του παγκρέατος, ιδιαίτερα στον καρκίνο.

Βρώσιμα Κάκτος

Και, τέλος, ένας κάκτος μας χτύπησε στα πιο ασυνήθιστα λαχανικά, χωρίς να είναι καν λαχανικά! Αλλά όχι στα ασυνήθιστα φρούτα και τα μούρα όπως αποδίδονται, σωστά; Επιπλέον, στο Μεξικό καταναλώνεται σχεδόν τόσο συχνά όσο οι πατάτες και το καλαμπόκι. Φυσικά, δεν κάποιες κάκτοι τρώνε, αλλά ειδικά - ο κάπας nopal. Πωλείται απευθείας σε καταστήματα, προ-καθαρισμένα από αγκάθια, και βρίσκεται στα ράφια, όπως μια τεράστια πράσινη τορτίγια.

Το Nopal έχει γεύση περισσότερο σαν σπαράγγια. Είναι τηγανητά σε μια σχάρα ή απλά σε μια σχάρα, κομμένα σε σαλάτες, αλατισμένα για το χειμώνα. Το Nopal κάνει εξαιρετικά επιδόρπια: μαρμελάδα, ζελέ και σορμπέ, για να μην αναφέρουμε τα διάφορα ποτά - βάμματα, αφέψημα και κοκτέιλ. Επιπλέον, τρώνε όχι μόνο τα στελέχη ενός κάκτου, αλλά και τα μικρά σκούρα κόκκινα φρούτα με γεύση φράουλας.

Και αν ενδιαφέρεστε για ασυνήθιστα και εξωτικά φρούτα για μας - θα τα δείτε στο παρακάτω βίντεο: