ποιο λαχανικό πωλείται σε τσαμπιά;

• Βουλγαρική γλυκιά βότκα

• Στη κουζίνα της Ρωσίας και της Δυτικής Ευρώπης, αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες και σούπες

• το κύριο μπαχαρικό από τον κήπο μας

• φυτό κήπου, καρυκεύματα

• ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας ομπρέλας, που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για φαγητό, σε τουρσιά

• καρύκευμα σε ένα βάζο με τουρσιά

• Πικάντικο και φαρμακευτικό βότανο της οικογένειας ομπρέλας

• Πικάντικο βότανο, το οποίο έχει αναλγητικό αποτέλεσμα

• Αυτό το χυμώδη γεύση χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, γεγονός που εξηγεί το άρωμά του

• λαχανικά οικογένειας ομπρέλας

• ". ναι μαϊντανός - αυτό είναι το πλήρες binge

• "χτυπήστε" σε ένα βάζο με αγγούρια

• ένα φυτό που μοιάζει με ομπρέλα, αλλά, σε αντίθεση με μια ομπρέλα, βελτιώνει τη γεύση του φαγητού

• καρύκευμα, παρόμοιο με μια ομπρέλα

• χόρτο για κονσερβοποίηση

• αποκομιδή δορυφορικού αγγουριού

• Πράσινα σε νεαρές πατάτες

• φυτό της οικογένειας ομπρελών, αιθέριο έλαιο

• χόρτα σε σαλάτα

• ομπρέλες στη σαλάτα

• πράσινα από τον κήπο

• ομπρέλες στα κρεβάτια

• ομπρέλα από τον κήπο

• μπαχαρικό σε πατάτες

• καρύκευμα σε τουρσιά

• πράσινα σε ομπρέλες

• Συνεργάτης μαϊντανός σε σούπα και σαλάτα

• Συνάδελφος μαϊντανός για σαλάτα

• μπαχαρικά - συνοδευτικά τουρσιά

• μπαχαρικά για τα αγγουράκια με απόξεση

• ο αιώνιος σύντροφος αλατισμένα αγγούρια

• "ομπρέλες" για τα αγγουράκια

• μπαχαρικά στη σαλάτα

• Αρωματικό ή κήπο

• μπαχαρικό - τα σταθερά αλατισμένα αγγούρια

• Πικάντικο φυτό σε βάζο αγγουριών

• βότανο σε μαριναρισμένα αγγούρια

• "ομπρέλα" στον κήπο

• Ο Πλίνι ισχυρίστηκε ότι η όραση ενός φιδιού βελτιώθηκε δραματικά μετά την γεύση αυτού του φυτού.

• κήπο πικάντικο γρασίδι

• καρύκευμα

• βοηθά να κερδίσει conjunctvit

• το κύριο μπαχαρικό για τα αγγουράκια

• Πράσινα στα αγγούρια

• Καρυκεύματα, πράσινα

• Ετήσια καρύκευση βοτάνων κήπων

• Κήπος ποώδες φυτό της οικογένειας ομπρέλας (σέλινο), καρυκεύματα, σε τουρσιά

http://scanwordhelper.ru/word/18706/5/98991

Αγγούρι Όλα με ένα μάτσο F1 ®

Σπορά σπόρων στο έδαφος ή στα φυτά. Η ηλικία των δενδρυλλίων κατά τη φύτευση είναι 20-30 ημέρες. Πυκνότητα φύτευσης σε θερμοκήπια 2-3 φυτά ανά 1 m 2. Τα φυτά συνδέονται με πέργκολα και σχηματίζονται σε ένα στέλεχος. Οι πλευρικοί βλαστοί πιέζουν το δεύτερο ή το τρίτο φύλλο. Τα φυτά χρειάζονται τακτικά πότισμα, ξεσκόνισμα, χαλάρωση και σίτιση. Η συγκομιδή των φρούτων πρέπει να διεξάγεται τακτικά κάθε 2-3 ημέρες.

20.V-10.VI 50x40cm ηλιοθεραπεία VI-VIII

Οι σπόροι συσκευάζονται σε συσκευασίες των 10 πακέτων.
Τα πακέτα δεν χωρίζονται.
Η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας ανά βαθμό είναι από 1 συσκευασία.

Η Agrofirma Aelita ασχολείται αποκλειστικά με τη χονδρική πώληση σπόρων.

Για να αγοράσετε χύμα αγαθά, πρέπει να κατεβάσετε τον τιμοκατάλογο και να συμπληρώσετε τη φόρμα παραγγελίας.

Για να διευκρινίσετε τους όρους συνεργασίας, τις τρέχουσες εκπτώσεις και άλλες πληροφορίες που ενδιαφέρουν τους χονδρεμπόρους, μπορείτε με οποιονδήποτε από τους ακόλουθους τρόπους:

Μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου: [email protected]

Τηλεφωνικά στη Μόσχα:
+7 (499) 180-80-96,
+7 (499) 186-65-40

http://www.ailita.ru/catalog/ogurets3061/34004/

όλη τη δέσμη

Λεξικό συνώνυμου ASIS. V.N. Trishin. 2013

Δείτε τι είναι "όλα τα πακέτα" σε άλλα λεξικά:

Όλα ένα μάτσο - Αυτό σημαίνει ότι τα πράγματα πάνε καλά και όλα είναι καλά. Shin: Όλα τα σιντριβάνια... Λεξικό του εγκληματικού και ημι-εγκληματικού κόσμου

όλα εντάξει - όλα χόκεϊ, το είδος των κορυφαίων, okeyno, λεπτή, normalets, χόκεϊ, ομορφιά, ottyag, εντάξει, εντάξει, εντάξει, τικ έτσι normalek, πρώτης κατηγορίας, σε ενημερωμένες πληροφορίες, συνήθως λεξικό της ρωσικής συνώνυμα. όλα καλά εντάξει, αριθμός συνωνύμων: 22 • σε ανοιχτό (15)... Λεξικό συνωνύμων

όλα είναι σε τάξη - chiki, τρεντς, chiki τούβλα, συμφώνησαν, εντάξει, εντάξει, ωραία, εντάξει Λεξικό των ρωσικών συνωνύμων. τα συνώνυμα: 21 • επαρκές (4) •... Λεξικό συνωνύμων

όλα συντριβάνια - adv, αριθμός συνωνύμων: 3 • όλα τα πακέτα (9) • όλα τα σιντριβάνια (1) • τα εξαιρετικά (212) λεξικά συνώνυμων ASIS. V.N. Trishin. 2013... Λεξικό συνωνύμων

όλα σε ένα πακέτο - 1. [32/0] Όλα είναι εντάξει, όλα είναι καλά. - Πώς είσαι; - Όλοι ένα μάτσο! Λυπάμαι νεολαίας 2. Όλοι με ακτίνα [29/1] Λοιπόν, ωραία, εξαιρετική (που χρησιμοποιείται συχνότερα ως απάντηση στην ερώτηση "Πώς είσαι;"). Μέχρι όλος η δέσμη! Νέο slang 3. [15/0] Δείχνει...... Λεξικό σύγχρονου λεξιλογίου, φρασεολογία και αργκό

ΟΛΑ (ΟΛΟΥΣ, ΟΛΑ, ΟΛΑ) - Ναι, όλα ήταν έξω. Απλή Τι είναι το l. χαλασμένο, απέτυχε. Κωφός 1988, 7. Όλοι εγώ. Συζήτηση Δεν εγκρίθηκε Σχετικά με έναν άνθρωπο με υψηλή αυτοεκτίμηση. Maximov, 59. Όλα δεν είναι του. 1. Ryaz. Σχετικά με ένα απογοητευμένο, χαλαρωτικό πρόσωπο. DS, 80... Ένα μεγάλο λεξικό των ρωσικών παροιμιών

καλά-τέλος καλά, βάλτε τον εαυτό σας καλά.. Λεξικό των ρωσικών συνώνυμα και εκφράσεις παρόμοιας σημασίας. κάτω από ed. Ν. Αμπράμοβα, Μ.: ρωσικά λεξικά, 1999. καλό όχι κακό, όχι κακό, όχι κακό, ωραίο, εντάξει, σπουδαίο, σημαντικό, σημαντικό, καλό, κοσμικό, τουλάχιστον να... Λεξικό συνωνύμων

εξαιρετικό - Βλέπε... Λεξικό Συνωνύμων

άριστη - Λιούμπο χαριτωμένο, αλλά, για να πεθάνει, δεν είναι απαραίτητο, τικ, έτσι ώστε Lafayette, εντάξει, χόκεϊ, ομορφιά, ottyag, στη διάτρητη, δροσερό, δροσερό, καλά, normalek όλα χόκεϊ, όλα εντάξει, είναι υγιείς, χάρη, εντάξει, να είναι, να είναι πιπιλίζουν, όμορφη περίπτωση, σειρά, οποιαδήποτε... Λεξικό συνωνύμων

normalek - normul, προκειμένου, όπως okeyno εξής όλα εντάξει, ο τύπος κορυφή, αλλά, διάτρητη, χόκεϊ, χόκεϊ όλα, κανονική, normalets, τικ τόσο φυσιολογικό, εντάξει λεξικό της ρωσικής συνώνυμα. normalek adv, αριθμός συνωνύμων: 32 • abaldet (13)... Λεξικό συνωνύμων

http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_synonims/214171/%D0%B2%D1%81%D0%B5

Το πρώτο μου θερμοκήπιο

... και όλα γύρω της

Εγγραφή πλοήγησης

Σιβηρίας σκωληκοειδής ή φυσαλίδας - γνωστός στη Σιβηρία

Μια δέσμη είναι ένα φυτό γνωστό στους λαούς της Σιβηρίας. Έχει βοηθήσει να επιβιώσουν στα χρόνια πεινασμένου πολέμου. Το βοτανικό όνομα του Hogweed είναι Σιβηρίας, και οι άνθρωποι το ονομάζουν με αγάπη μια μάτσο. Η θεία μου κάθε φορά που ήρθαν για να φυτέψουν πατάτες στο αγρόκτημα, τον έδειξαν και σίγουρα έσπασαν ένα νεαρό μίσχο, το καθαρίστηκαν και το δοκιμάστηκαν. Και πήρα ένα σπίτι τσαμπιού.

Γεννήθηκα 13 χρόνια μετά τον πόλεμο, και από την ηλικία των 10 ετών ήξερε ποια είναι η πραγματική γλυκά, γιατί στην πόλη μας υπήρχε ένα κατάστημα με «Χρυσό Κλειδί», στο οποίο διαφορετικές σοκολάτες που πωλούνται κατά χιλιάδες, και αγαπήθηκαν Κανέλα.

Χρειαζόμουν τότε μια δέσμη, ένα φυτό της πεινασμένης παιδικής ηλικίας του συγγενή μου!

Σιμπέρια σκωληκοειδή ή τσιφτ - δηλητηριώδη φυτά.

Για τους ειδικούς κτηνοτροφικών ειδών, το hogweed είναι ένα συνηθισμένο κτηνοτροφικό φυτό, το οποίο αναπτύσσεται πλήρως στα λιβάδια και κοπεί από τους νέους όταν τα πράσινα φύλλα δένουν.

Σε ορισμένες περιοχές του Καυκάσου, όλα τα Hogsheviki, και πολλά από αυτά, θεωρούνται τα κύρια φυτά τροφίμων για ζώα και ανθρώπους.

Γιατί περιγράφεται ως δηλητηριώδες φυτό; Μετά από όλα, η θεία μου συγκέντρωσε ένα μάτσο γουρουνάκι με τα χέρια της χωρίς γάντια · το εργοστάσιο δεν της έβλαρε.

Επειδή το Hogweed είναι πλούσιο σε φουροκουμαρίνες, βιολογικά δραστικές ουσίες, οι οποίες μερικές φορές απαντώνται σε φυτά σε καθαρή μορφή και μερικές φορές ως ενώσεις με ζάχαρη, τότε ονομάζονται γλυκοσίδες. Ειδικά πολλά φουροκουμαρίνες σε ομπρέλες (ομπρέλα εργοστασίων), σε όσπρια, ράγες.

Το γεγονός είναι ότι είναι ενεργοί στο φως, δηλαδή, έχουν μάλλον υψηλή φωτοευαισθησία.

Αν ο χυμός του φυτού πέσει πάνω στο δέρμα, τότε μπορεί να υπάρχει δερματοπάθεια, η οποία είναι παρόμοια με κάψιμο. Δηλαδή, θα εμφανιστούν φουσκάλες, στις οποίες το δέρμα θα σκουραίνει και μόνο λίγους μήνες από την πληγή δεν θα υπάρχει ορατό ίχνος.

Το πρόβλημα είναι ότι οι φουροκουμαρίνες μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα, και ακόμα και μετά από ένα χρόνο, τα συμπτώματα μπορεί να επανεμφανιστούν εάν ένα άτομο αποφασίσει να κάνει ηλιοθεραπεία. Ίσως γι 'αυτό οι φουροκουμαρίνες δεν ήταν τρομερές στους προγόνους μας, επειδή δεν έτρεχαν στις παραλίες που ήταν γυμνές στην άμμο, δεν εργάζονταν σε σορτς στον κήπο. Επομένως δεν υπήρχε υπερβολική χρώση.

Αυτή η δράση του Hogweed εμφανίζεται όχι μόνο όταν ο χυμός έρχεται σε επαφή με το δέρμα, αλλά και όταν χρησιμοποιείτε φάρμακα που παρασκευάζονται από οποιοδήποτε είδος Hogweed, όχι μόνο της Σιβηρίας.

Δεν πρέπει να φοβάσαι τόσο φοβισμένος, επειδή οι φουροκουμαρίνες είναι στο φλοιό των πορτοκαλιών, και φτιάχνουμε φρέσκα φρούτα από αυτό, υπάρχει στο περγαμόντο, το οποίο γίνεται αρώματα για το τσάι. Υπάρχουν πολλά από αυτά στο πετρέλαιο - 0,3%.

Σιμπέρια σκουλαρίκια ή φυσαλίδες - φαρμακευτικά φυτά.

Το τριαντάφυλλο είναι συνηθισμένο στην άκρη του δρόμου.

Πολύ αργότερα, έμαθα ότι οι τσαμπιάνοι αποκαλούν το τριαντάφυλλο τεμαχισμένο, αλλά ναι, η ουσία δεν αλλάζει.

Κατεργασμένοι σπόροι της Σιβηρίας ηράκλειο στομάχου διαταραχή και εντερικά, το ηράκλειο ανατέμνεται - φλεγμονή των λεμφαδένων και των ρευματισμών, βάμμα πλένεται την πληγή. Οι φουροκουμαρίνες μπορούν να καταπολεμήσουν τους όγκους.

Πού να ψάξει για ένα hogweed; Πού μεγαλώνει η δέσμη;

Προς την πτώση, δεν είναι απαραίτητο να τον ψάχνετε, ο ίδιος εμφανίζεται σε όλους: πάνω από 2 μέτρα ψηλό, το στέλεχος είναι καλυμμένο με δύσκαμπτες τρίχες, τα φύλλα είναι πολύ μεγάλα, τριφυλικά. Κατά μήκος των δρόμων στέκονται με τεράστιες ξηρές ομπρέλες ταξιανθιών. Και το χειμώνα το χιόνι βγαίνει έξω.

Hogweed συνηθισμένο το φθινόπωρο.

Την άνοιξη τα μικρά φύλλα της βρίσκονται παντού. Στα αραιά διαθέσιμα στον ήλιο κωνοφόρα ή φυλλοβόλα δάση στα λιβάδια. Ακόμη και στους κήπους. Υπάρχουν συμβουλές για τη φύτευση ενός χρήσιμου φυτού στον κήπο. Αλλά αυτό δεν αξίζει να το κάνετε. Μετά από όλα, είναι ένα επιβλαβές χορτάρι για έναν κήπο λαχανικών, έτσι ώστε αν τελειώσει μια φορά, είναι αδύνατο να το κοσκινίσει τόσο καλό και όχι τόσο καλό.

Ήρθε σε με, φαίνεται, με σπόρους λιοντάρι, είναι πολύ παρόμοια με μη ειδικούς. Έτσι δεν κατάλαβα αμέσως. Lyubistok μεταφράστηκε, και το τριαντάφυλλο και μεγαλώνει στα σμέουρα. Δεν του επιτρέπουμε να είναι γόνιμος, κόβουμε, αλλά αυτός (γελάμε) έχει γίνει εδώ και καιρό ένα πολυετές φυτό (αυτός είναι). Επομένως το κόβουμε στη ρίζα όταν τα χυμώδη φύλλα και τα στελέχη της δεν χρειάζονται πλέον. Συλλέγοντας μια δέσμη για μια δέσμη ενός φυτού, όπως τα έξυπνα βιβλία συμβουλεύουν, ο χρόνος δεν θα είναι αρκετός για να ζυμώσουν τα κρεβάτια.

Hogweed στον κήπο μου.

Μια δέσμη είναι ένα φυτό για σούπες, χειμερινές προετοιμασίες.

Από όλους τους τύπους του hogweed, μπορείτε να μαγειρέψετε μπορς, δηλαδή, όχι μόνο μπορς, αλλά και σούπα λάχανο και σούπα. Για το χειμώνα οι προετοιμασίες θα πρέπει να ξεκινήσουν μια μονάδα συλλογής.

Σούπα πράσινο με μια δέσμη. Διάταξη για μία μερίδα. Πατάτες 100 γραμμάρια cowparsnip Σιβηρίας (φύλλα και στελέχη χωρίς το ανώτερο φλοιό) νέους και ψιλοκομμένα σε μια μηχανή κοπής κιμά ή μπερδεμένα 100 γραμμάρια, τα κρεμμύδια, δεν με πειράζει πόσα μισά αυγά, κουτάλι κρέμα γάλακτος σε ένα πιάτο, το μαϊντανό ψιλοκομμένο κουταλάκι του γλυκού πλάκα.

Μαγειρέψτε ως συνηθισμένη σούπα και βγάλτε τη σούπα με κοτόπουλο. Και όλοι επειδή οι σκίουροι του σκύλου περιέχουν πολύ τρυπτοφάνη και λυσίνη, που δίνουν τη γεύση του κοτόπουλου.

Αλμυρή σούπα. Τα πάντα είναι όπως στην πρώτη συνταγή, αλλά τα φύλλα, βλαστοί και ριζώματα του μαρμελάδα. Μπορούν να αντικαταστήσουν το λάχανο και τα τουρσιά. Κβάς και αλάτι συνήθως.

Σούπα σάλτσα. Μπορείτε να κάνετε έντονα αλατισμένο ντύσιμο μόνο από τα φύλλα του σιβηρικού γουρουνιού ή οποιουδήποτε άλλου, αλάτι καλά: 200 γραμμάρια αλατιού ανά 1 κιλό βορσεβίκου, γεμίστε καλά σε βάζα για να εμφανιστεί ο χυμός και φυλάξτε το στο κρύο. Προσθέστε σε οποιαδήποτε σούπα, λάχανο σούπα, κύρια πιάτα.

Μπορείτε να προσθέσετε δέσμες φύλλων σε κάθε σάλτσα σούπας με ντομάτες, πιπεριές, καρότα.

Σκόνη σέλινου και παστινάκι. Στεγνώστε τα φύλλα του σέλινου και του σμέουρου, και στη συνέχεια αλέστε σε μια σκόνη, την οποία μπορείτε να γεμίσετε σούπες και σάλτσες. Το σέλινο παίρνει ένα μέρος, και τριαντάφυλλο τρία μέρη. Το μείγμα αυτό προστίθεται ακόμη και σε σούπες γάλακτος.

Σαλάτα από το Σιβηρικό Hogshank. Hogweed φύλλα (100 γραμμάρια) βράστε, δροσερό, ψιλοκόψτε. Ανακατεύουμε με βραστές πατάτες, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε φυτικό λάδι. Για τους επισκέπτες υπάρχει άλλη επιλογή. Γουόγλουτσαμε με κρεμμύδι, βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και βάζουμε σε φέτες πατάτες, γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι από άνηθο.

Τηγανητό τριαντάφυλλο Οι λαοί της περιοχής του Βόλγα δεν φοβούνται ότι θα δώσουν οι σπόροι του σκύλου, θα καλλιεργήσουν τα στελέχη έτσι ώστε να εμφανιστούν οι μπουμπούκια. Εδώ είναι βρασμένα, έλασης σε αλεύρι ή ψωμί, και στη συνέχεια τηγανισμένα σε βούτυρο.

Κβας. Βράζουμε parshevitsha στον ατμό εφηβικό, δροσερό, προσθέστε το χυμό στα σταφίδες και το ποτό αντί του kvass.

Τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, η γεύση τους είναι αγγούρι.

Πακέτα γλυκών.

Πιάτα Από τα νέα φύλλα για να προετοιμάσετε το γέμισμα για τις πίτες. Είναι κάτι σαν ένα λουκάνικο γεμιστό, μόνο το γουρλομάτη πρέπει πρώτα να βράσει για 3 λεπτά σε βραστό νερό. Αυτές οι πίτες έχουν μια γεύση από καρότο πίτες.

Ζάχαρη από τσαμπιά. Τα Καμπαδάδαλια έκαναν τη ζάχαρη από τους μίσχους του γλυκού τριαντάφυλλου. Από 16 χιλιόγραμμα στελεχών λαμβάνονται 100 γραμμάρια ζάχαρης. Προφανώς, επειδή τα βοοειδή τρέφονται με πασπαλίτσα αγελάδων, κερδίζοντας γρήγορα το βάρος. Σε υδατάνθρακες.

Έχουν επίσης φρέσκα αποφλοιωμένα στελέχη - μια γλυκιά λιχουδιά.

Σύγχρονη συνταγή. Νέοι μίσχοι οποιουδήποτε πασπινιού αγελάδας, ακόμα κι αν είναι σιβηριανός (ζω στη Σιβηρία), αποφλοιωμένοι, κομμένοι σε κομμάτια μήκους 3 cm. Και μαγειρέψτε, όπως κάθε μαρμελάδα. Όταν μαγειρεύεται, διπλώστε σε κόσκινο ή σουρωτήρι, αφήστε το σιρόπι να στραγγίξει, τοποθετήστε σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με τσιπς καρύδας. Αυτά τα γλυκά είναι καλό για το τσάι.

Να είστε προσεκτικοί: με αιμορροΐδες, με ρωγμές, με γαστρίτιδα, δεν πρέπει να τρώτε μια δέσμη - ένα φυτό που οι γιαγιάδες μας αγαπούσαν και εκτιμούσαν.

http://moyatepliza.ru/lesnoy-ogorod/borshhevik-sibirskiy-ili-puchka-rastenie-izvestnoe-v-sibiri

Τα πιο εκπληκτικά υβρίδια και ποικιλίες λαχανικών και φρούτων

Όλο και περισσότεροι νέοι και νέοι τύποι φρούτων και λαχανικών εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων, χτυπώντας με την εξωτική εμφάνιση και γεύση τους. Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας τι είναι ικανά τα θαύματα της επιλογής! Όπως και ασυνήθιστες ποικιλίες λαχανικών και φρούτων, που πιθανώς δεν έχετε δει ακόμα!

Καρπούζι ραπανάκι, από $ 2,97 για μια σακούλα σπόρων

Το ραπανάκι καρπούζι φαινόταν να γυρίζει προς τα έξω - ήταν βρώμικο όχι στο εξωτερικό, αλλά στο εσωτερικό. Στην κορυφή καλύπτει το λευκό-πράσινο δέρμα, το οποίο το κάνει να μοιάζει με καρπούζι. Σε σχήμα και μέγεθος, αυτό το ραπανάκι είναι παρόμοιο με ένα μικρό γογγύλι ή ραπανάκι και η διάμετρος του είναι 7-8 cm. Εξωτερικά, το ραπανάκι, όπως αναμένεται, είναι πικρότερο και πιο κοντά στον πυρήνα γίνεται γλυκό. Ωστόσο, δεν είναι τόσο τραγανό και ζουμερό όσο μια τακτική ποικιλία και πολύ πιο στερεό.

Οικόπεδο, από 942 ρούβλια ανά κιλό

Ένα υβρίδιο δαμάσκηνου και βερίκοκου, ένα κουρέλι ονομάζεται μετά την πρώτη και τελευταία συλλαβή δύο αγγλικών λέξεων: δαμάσκηνο (δαμάσκηνο) και βερίκοκο (βερίκοκο). Το χνούδι, που είναι πιο πιθανό να πάει στο νεροχύτη, έχει έναν αδελφό - την κόγχη, η οποία, αντίθετα, μοιάζει περισσότερο με βερίκοκο. ότι από τον πλωτήρα αποκτούνται εξαιρετικοί χυμοί, επιδόρπια, σπιτικά παρασκευάσματα και ακόμη κρασί. Και με τη φρέσκια μορφή, αυτή είναι μια πραγματική λιχουδιά, γιατί το ροπότ είναι πολύ πιο γλυκό από τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα.

Romanesco λάχανο, από 230 ρούβλια ανά κιλό

Το νεογέννητο λαχανικό είναι ένας στενός συγγενής του κουνουπιδιού και του μπρόκολου, μόνο οι λεπτές πράσινες ταξιανθίες του δεν είναι στρογγυλές, αλλά έχουν κωνικό σχήμα και είναι διατεταγμένες σπειροειδώς πάνω στο κεφάλι του λάχανου. Σε romanesco πολλά θρεπτικά συστατικά και λίγες ίνες, λόγω των οποίων απορροφάται εύκολα. Ένα σημαντικό γεγονός για τους γονείς που θέλουν να φτιάξουν ένα παιδί τρώνε λάχανο: όταν μαγειρεύει ρομανέσκο, δεν υπάρχει χαρακτηριστική μυρωδιά λάχανου που τα παιδιά δεν τους αρέσουν τόσο πολύ.. Ένα ασυνήθιστο λαχανικό δεν λάμπει μόνο στην κουζίνα αλλά και στην επιστήμη. Οι μαθηματικοί λένε ότι χρησιμοποιώντας το παράδειγμα της ρομανέσκο, μπορεί κανείς να εξηγήσει τη γεωμετρική έννοια του "φράκταλ".

Μωβ πατάτες, £ 1,50 ανά συσκευασία 1,25 kg

Δεν θα εκπλήξεις κανέναν με πατάτες με κίτρινη, ροζ ή μωβ φλούδα. Αλλά η πατάτα, μωβ μέσα - αυτό είναι κάτι καινούργιο. Χάριμε την εμφάνισή του σε επιστήμονες από το State University του Κολοράντο, οι οποίοι εργάστηκαν για πατάτες από τα υψίπεδα των Άνδεων μέχρι να λάβουν ένα εξαιρετικό μωβ χρώμα. Αυτό το πλούσιο χρώμα της πατάτας οφείλει υψηλή περιεκτικότητά του σε ανθοκυανίνες, που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, από τον τρόπο, μετά από συνεχή prigotovleniya.Iz ένα πουρέ πατάτας λαμβάνεται αρχικό πλούσια βιολετί-μπλε χρώμα, φαίνεται καλό ψημένο στην εταιρεία των άλλων λαχανικών, για να μην αναφέρουμε τις πατάτες. Για να δοκιμάσετε μοβ πατάτες δεν διαφέρουν από το συνηθισμένο.

Κίτρινο καρπούζι, από 350 ρούβλια ανά κιλό

Μοιάζει με ένα συνηθισμένο ριγέ καρπούζι, μόνο στο εσωτερικό του είναι φωτεινό κίτρινο. Αλλά εκτός από το ασυνήθιστο χρώμα αυτού του καρπούζι περιέχει πολύ λίγα, σε σύγκριση με τα συνήθη, οστά. Ένα τέτοιο καρπούζι γεννήθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης ενός άγριου καρπούζι, το οποίο είναι απλά κίτρινο (αν και αδύνατο να το φάει), με το συνηθισμένο. Καρπούζι αυτό το τρυφερό και ζουμερό, αν και δεν είναι τόσο γλυκό όσο krasnyy.V Ρωσία έχει επίσης κίτρινο καρπούζι, και προέρχονται από Astrahani.Kstati, τη ρωσική ποικιλία - σε αντίθεση με ξένους - πολύ γλυκό και εξωτικό άρωμα, για το οποίο υπάρχει διάσταση απόψεων : είτε είναι λεμόνι, ή μάνγκο, ή κολοκύθα.

Yoshta, £ 9,95 ανά φυτά

Για να δώσει το όνομα στον καρπό της αγάπης, της φραγκοστάφυλας και των φραγκοστάφυλων, Yoshte, έβαλε μαζί δύο γερμανικές λέξεις johannisbeere (σταφίδα) και stachelbeere (φραγκοστάφυλο). Τα μούρα Yoshta είναι σχεδόν μαύρα χρώματα, το μέγεθος ενός κερασιού, έχουν μια γλυκιά ξινή γεύση, πλέκουν λίγο και δίνουν μια ωραία σταφίδα. Υπάρχουν δύο ποικιλίες του Jost: «Μαύρο» και «Red», καφέ-μπορντό και χλωμό-κόκκινα λουλούδια sootvetstvenno.Kust Jost ανά εποχή φέρνει 7-10 κιλά μούρα, τα οποία χρησιμοποιούνται σε γλυκά, σπίτι αγορές, ακόμη και σε γεύση σόδα. Το Yoshtu συνιστάται να τρώει με γαστρεντερικές παθήσεις, να βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και να απομακρύνει ραδιενεργές ουσίες και βαρέα μέταλλα από το σώμα.

Broccolini, 2,29 δολάρια ανά δέσμη

Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι τα βλαστάρια των Βρυξελλών και το λαχανόκοκκο λάχανο, το μπρόκολο και το κουλουμπάρ είναι συγγενείς. Πρόσφατα στη σειρά λάχανο υπήρχε μια προσθήκη. Ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης του συνηθισμένου μπρόκολου και του λαχανικού gaylan (κινεζικό μπρόκολο), ελήφθη ένα φυτό παρόμοιο με τα σπαράγγια με κεφαλή μπρόκολου. Ο Broccolini δεν έχει ένα απότομο αλκοολούχο ποτό, λίγο γλυκό, με μια πιπεράτη νότα, λεπτή σε γεύση, που θυμίζει μπρόκολο και σπαράγγια ταυτόχρονα. Το νέο λαχανικό περιέχει πολλές θρεπτικές ουσίες και χαμηλές θερμίδες.

Nashi, από 119 ρούβλια ανά κιλό

Το Nashi είναι ένα υβρίδιο μήλου και αχλαδιού, που καλλιεργείται για πολλούς αιώνες στην Ασία. Ονομάζεται επίσης ασιατικό, άμμο, νερό ή ιαπωνικό αχλάδι. Ένα στρογγυλό μήλο έχει γεύση σαν χυμώδες, τραγανό αχλάδι. Το χρώμα του φρούτου - από ανοιχτό πράσινο έως πορτοκαλί. Η Apple έχει ένα πλεονέκτημα έναντι ενός συνηθισμένου αχλαδιού: είναι σταθερότερο, επομένως αντέχει καλύτερα τη μεταφορά και αποθήκευση.

Yuzu, 1,99 δολάρια ανά τεμάχιο

Το Yuzu, ή το ιαπωνικό λεμόνι, είναι ένα υβρίδιο μανταρινιών και ichang papad (διακοσμητικά εσπεριδοειδή). Ένα κίτρινο ή πράσινο φρούτο με μια κονδυλώδη φλούδα μεγέθους μανταρίνι έχει ένα λαμπερό άρωμα και ξινή γεύση. Το Yuzu χρησιμοποιείται στις περισσότερες περιπτώσεις για αρώματα. Έχει ένα εκπληκτικό άρωμα - εσπεριδοειδή, με νότες πεταλούδας και φυτικές νότες. Yuzu φλούδα - ένα από τα πιο δημοφιλή ιαπωνικά καρυκεύματα. Χρησιμοποιείται για πιάτα κρέατος και ψαριών, προστίθεται σε σούπα miso, χυλοπίτες. Με βάση το ξύσμα, γίνονται αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά, μαρμελάδες, σιρόπια, επιδόρπια. Ξινή, αρωματική και όχι τόσο ευθεία όπως χυμό λεμονιού, που χρησιμοποιείται για το ξύδι, χρησιμεύει επίσης ως βάση για τη δημοφιλή σάλτσα ponzu.

Κίτρινα τεύτλα, 3,49 δολάρια ανά μάτσο

Είναι απίθανο ότι το κίτρινο ή, όπως αποκαλείται επίσης, χρυσό τεύτλο, θα κερδίσει την αναγνώριση στη ρωσική αγορά. Μυαλό ακατανόητο κίτρινο μπορς, σούπα παντζαριού, βινεγκρέτ, ρέγγα κάτω από κίτρινο παλτό. Αλλά οι Αμερικανοί, μακρυά από τις παραδόσεις της ρωσικής κουζίνας, αντιθέτως, δεν απολαμβάνουν τα κίτρινα τεύτλα - δεν λεκιάζουν με το παρασκεύασμα. Στην γεύση, αυτό το λαχανικό ουσιαστικά δεν διαφέρει από το συνηθισμένο. Το ίδιο γλυκό, αρωματικό, έτοιμο να κάνει φίλους με οποιοδήποτε προϊόν - από τυρί και καπνισμένο σε εσπεριδοειδή, καλό σε ψητή μορφή και ακόμη και σε τσίπουρα. Τα κίτρινα φύλλα τεύτλων μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα για σαλάτες.

Mangosteen, 456 ρούβλια ανά κιλό

Τα φρούτα του Mangosteen είναι το μέγεθος ενός μικρού μήλου, που ολοκληρώνεται με ένα στέμμα των φύλλων. Το σκούρο καφέ παχύ δέρμα είναι σταθερό στην αφή και πιέζεται ελαφρά όταν πιέζεται, αν ο καρπός είναι αρκετά ώριμος. Μερικές φορές τόσο στην εξωτερική επιφάνεια του φρούτου, όσο και στο εσωτερικό του υπάρχουν εκκρίσεις με κίτρινο-πράσινο χρώμα. Μέσα στα 6-8 φρούτα υπάρχουν χιονισμένες λευκές, λιγότερο συχνά πορτοκαλί φέτες με ένα πολύ γλυκό, ζελέ-σαν, αρωματικό, λιωμένο πολτό στο στόμα. Σε κάθε λοβό υπάρχει σπόρος.
Το Mangosteen χρησιμοποιείται κυρίως ως γλυκό ως επιδόρπιο.

Kivano, 161 ρούβλια. ανά τεμάχιο

Kivano όπως δεν ονομάζεται - και το κέρατο πεπόνι, και το αγγούρι αγγούρι, και αγγλική ντομάτα. Αυτό το φυτευμένο ερπετό είναι αρχικά από την Αφρική και ανήκει στην οικογένεια πεπονιών και αγγουριών. Το Kivano καλλιεργείται επίσης στην Καλιφόρνια και τη Νέα Ζηλανδία. Το φυτό φημίζεται για τα ασυνήθιστα όμορφα φρούτα του. Φρούτα κίτρινου χρώματος σε σχήμα ελαφρώς μοιάζουν με πεπόνι, αλλά καρφωμένα με κωνικές, μυτερά φυτά. Η σάρκα είναι έντονα πράσινη που σπέρνεται με βρώσιμα σπέρματα.
Το Kivano έχει μια γλυκιά και ξινή γεύση, που μοιάζει είτε με αγγούρι είτε με πεπόνι, ή με πασσιφλόρα, είτε με ασβέστη είτε με μπανάνα. Χαρακτηριστικό ή ευχάριστο δεν μπορεί να ονομάζεται, αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το kivano - όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και ως στοιχείο διακόσμησης.

Akki, $ 15 για 1 κιλό

Η Akki είναι εθνικός τζαμαϊκανός καρπός. Ήταν φέρεται από τη Δυτική Αφρική και τώρα είναι όμορφα αναπτυγμένο στην Τζαμάικα και φέρνει μεγάλες συγκομιδές. Ένα αρκετά μεγάλο, πανέμορφο αειθαλές δέντρο, το μέγεθος του οποίου μπορεί εύκολα να περιοριστεί στο τακτικό κλάδεμα. Μπορεί να αποφέρει καρπούς δύο φορές το χρόνο, ειδικά το καλοκαίρι. Τα πλήρως ωριμασμένα φρούτα ανοίγουν και γίνονται ορατά ζουμερά, κρεμώδη, σαν καρυδιές γεύση που συνδέεται με μεγάλους γυαλιστερους μαύρους σπόρους. Ο καρπός είναι δηλητηριώδης μέχρι να ανοίξει φυσικά.

http://4tololo.ru/content/440

Όλη η ακτίνα

Η στυτική λειτουργία του αγοριού είναι συγκεντρωμένη όχι μόνο στο αναπαραγωγικό όργανο. Αγόρι - αυτός ο ίδιος ο ίδιος ο ίδιος τόσο μεγάλη στυτική λειτουργία. Για να βεβαιωθείτε ότι αρκεί να εντοπιστεί η ετυμολογία της λέξης "αγόρι".

Στη γλώσσα των απογόνων του Ιακώβ, το "poz" σήμαινε (ή συνεχίζει να σημαίνει) πέος και ένα μικρό. Σε γενικές γραμμές, το αγόρι είναι μια τολμηρή, ευκίνητη και δυναμική αρχή. Οι λέξεις "ο αχινό μας έχει ωριμάσει παντού", "χωρίς σαπούνι στον κώλο", "κάθε βαρέλι έχει ένα πώμα" - είναι όλα γι 'αυτόν.

Τώρα, να θυμάστε τι συνήθως κοστίζει σε μια δέσμη ή ένα jib. Και όλα μαζί θα πέσουν στη θέση τους.

Και το "Όλοι σε μια δέσμη" είναι μια τέτοια παγκόσμια απάντηση στην ερώτηση "Πώς είσαι;" Στις κύριες γλώσσες του κόσμου, αυτό το ερώτημα είναι ρητορικό, σε αντίθεση με τη ρωσική. Το αγόρι μας πρέπει πάντα να απαντά ότι όλα κατευθύνονται προς τη σωστή κατεύθυνση.

- Γκρίζα, υγιής, πώς είσαι.
- Υγιής, Κολάν. Τα πράγματα nishtyak. Όλα ένα μάτσο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στην αγγλική τολμηρή αρχή εκφράζεται και η στυτική λειτουργία. "Cock" - στο "dick" μας, και το επίθετο "cocky" - τολμηρό. Έτσι λέμε μερικές φορές:

- Γιατί είσαι τόσο τολμηρή;

Και μερικές φορές ακούτε:

- Εσύ, τι είσαι τόσο χαζός;

Και οι δύο αυτές εκφράσεις στις περισσότερες περιπτώσεις είναι συνώνυμες.

Η Αυτού Μεγαλειότης ο Αμαρκετός Κόκορας
Ωστόσο, αφήστε τα προσωπικά αντικείμενα μόνο. Το παιδί δεν είναι μόνο κόκκινο.

Πάρτε, για παράδειγμα, ένα δάχτυλο. Σηματοδοτεί επίσης την κανονική λειτουργία της καθορισμένης λειτουργίας. Στη δεκαετία του '90, υπήρχε ένα τέτοιο αστείο: λένε ότι το αγόρι και το φέρετρο που πέθανε κάτω από σφαίρες έγιναν με τέσσερις τρύπες - έτσι ώστε τα δάχτυλα, τα οποία είναι πάντα ένα μάτσο, και στο φέρετρο ήταν ένα μάτσο. Με άλλα λόγια, έτσι ώστε το αγόρι στον επόμενο κόσμο να μπορέσει να επιδείξει τη δύναμή του.

Υπάρχει ένα μετάλλιο και η πίσω πλευρά.
Αυτό που φουσκώνει δεν είναι πάντα ένδειξη δύναμης. Πιο συχνά το αντίθετο. Όλα δεν είναι χρυσά, εν συντομία.

Εδώ και όλη η δέσμη των κόκορα, και αυτό το πουλί στα αγόρια δεν κρατιέται με μεγάλη εκτίμηση.

Με την ευκαιρία, "κόκορας" στα αγγλικά είναι επίσης ένας κόκορας.

http://goporez.ru/soder2/vse-puchkom.html

14 παράξενα λαχανικά που δεν αξίζουν την προσοχή των αγροτών

Ερχόμενοι στην τοπική αγορά λαχανικών, έχουμε συνήθως μια ιδέα για το τι μπορεί να προσφερθεί εκεί ανάλογα με την εποχή. Όλα τα λαχανικά και τα φρούτα που καλλιεργούνται και διανέμονται είναι γνωστά σε εμάς. Επιπλέον, γνωρίζουμε συνήθως τα πιο κοινά λαχανικά και φρούτα, τα οποία καλλιεργούνται σε άλλα μέρη του κόσμου και τα οποία είναι εύκολο να παραδοθούν σε μεγάλες αποστάσεις. Ωστόσο, στη φύση, υπάρχουν και άλλα λαχανικά και πολιτισμοί, τα οποία για κάποιο λόγο δεν είναι διαδεδομένα, παρά τη μεγάλη γεύση.

Οι νόμοι σε ορισμένες χώρες απαγορεύουν την πώληση φρούτων και λαχανικών που δεν περιλαμβάνονται σε ειδικούς εθνικούς καταλόγους. Αυτά τα φυτά, ωστόσο, καλλιεργούνται και μεταφέρονται από γενιά σε γενιά από οικογένειες και πολιτισμούς, και μερικά είναι αρκετά αρχαία. Όλα τα λαχανικά που βρίσκετε σε αυτόν τον κατάλογο περιλαμβάνονται στις γνωστές και δημοφιλείς οικογένειες φυτών, αλλά είναι σπάνιες ποικιλίες που πιθανώς δεν υποψιάσατε.

Για παράδειγμα, ξέρατε ότι το πρώτο καρότο εμφανίστηκε στα τραπέζια των προγόνων μας στην αρχαιότητα και ήρθε από το Αφγανιστάν, αν και τότε ήταν από οποιοδήποτε χρώμα, αλλά όχι πορτοκαλί; Στην πραγματικότητα, το πορτοκαλί καρότο εκτράφηκε από τις ολλανδικές μεταλλάξεις προς τιμήν της βασιλικής οικογένειας τον 18ο αιώνα. Σε αυτή τη λίστα θα βρείτε μερικά περίεργα και σχεδόν χαμένα λαχανικά, οι σπόροι των οποίων, ωστόσο, βρίσκονται στο δίχτυ.

1) Απαγορευμένο ρύζι

Αυτό το ρύζι, το οποίο εμφανίστηκε στην Κίνα, είναι ένα είδος μαύρου ρυζιού. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γίνεται σκούρο πορφυρό χρώμα και έχει μια γεύση καρυδιού, που θυμίζει καστανό ρύζι. Είναι πλούσιο σε ανθοκυανίνη (ισχυρό αντιοξειδωτικό), βιταμίνη Β, νιασίνη, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Ήταν μάλλον παρατσούκλι "απαγορευμένο ρύζι", λόγω του γεγονότος ότι μόνο τα μέλη της βασιλικής οικογένειας θα μπορούσαν να δοκιμάσουν τα πιάτα από αυτό το ρύζι.

2) Ραπανάκι καρπούζι

Αυτό είναι ένα αρκετά μεγάλο λαχανικό ρίζας, το οποίο φτάνει το μέγεθος περίπου μίας μπάλας μπέιζμπολ - 73-76 χιλιοστά. Ανήκει στην οικογένεια των λάχανων και έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση. Το ραπανάκι καρπούζι, όπως ίσως μαντέψετε από το όνομα, είναι λίγο σαν μικροσκοπικό καρπούζι. Έχει ένα πρασινωπό ή λευκό δέρμα, και η εσωτερική σάρκα είναι λαμπερό ροζ. Όλα τα είδη ραπανάκι είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ, φολικό οξύ και κάλιο. Είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και χαλκού.

3) Μικρή κολοκύθα της Wee-Bi

Αυτά τα μικρά κολοκύθα - Αμερικανική κολοκύθα ποικιλία. Σε αντίθεση με άλλες χώρες, στην Αμερική επιτρέπεται να πουλήσει αυτό το θαύμα της φύσης. Αυτά τα λαχανικά είναι τόσο μικρά ώστε να χωρούν εύκολα στην παλάμη του χεριού σας. Είναι υπέροχα για μια μερίδα, έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και είναι πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, βιταμίνη Α και β-καροτένιο. Συχνά χρησιμοποιούνται στο Halouin, καθώς περιέχουν μικρά κεριά.

4) Γλυκό πιπέρι σοκολάτας

Αυτό το πιπέρι είναι διαφορετικό από όλους τους άλλους τύπους γλυκιάς πιπεριάς, που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε, λόγω του πράσινου χρώματος που γίνεται καφέ μετά την ωρίμανση. Αυτές οι πιπεριές είναι πολύ γλυκιά για τη γεύση και μπορεί να είναι μια μεγάλη προσθήκη στις σαλάτες. Θεωρούνται μια εξωτική ποικιλία γλυκού πιπεριού στις Ηνωμένες Πολιτείες.

5) Ιαπωνική λευκή μελιτζάνα

Αυτή η παράξενη λευκή μελιτζάνα σε σχήμα αυγού ανήκει σε μια ειδική ιαπωνική ποικιλία που σπάνια καλλιεργείται. Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας δίνει μια καλή συγκομιδή και γρήγορα ριζώνει, ωστόσο, σε αντίθεση με τον σκοτεινό συγγενή της, δεν είναι τόσο δημοφιλής.

6) ιώδες ιταλικό κουνουπίδι

Το σχήμα αυτού του κουνουπιδιού δεν διαφέρει από το σύνηθες, αλλά το χρώμα του είναι πολύ ασυνήθιστο. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε τα ίδια πιάτα. Το κουνουπίδι είναι πλούσιο σε υγιείς ίνες, βιταμίνη C, και αυτή η φωτεινή μοβ ποικιλία έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη, η οποία αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος στα αγγεία και αποτρέπει τις καρδιακές παθήσεις.

7) Κολοκυθάκια "Gold Rush"

Τα κολοκυθάκια, με το παρατσούκλι "Gold Rush", διακρίνονται από ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα. Έχουν κερδίσει κάποια δημοτικότητα μεταξύ των λαχταριστών λαχανικών, αν και είναι αρκετά σπάνια στην αγορά. Είναι λιγότερο υδαρής και έχουν λιγότερους σπόρους από άλλους τύπους κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια. Έχουν μια ευχάριστη ήπια γεύση και μπορούν να καταναλωθούν ακόμα και ωμά. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης εξαιρετικά ανθεκτική στα παράσιτα που δεν την ευνοούν ιδιαίτερα.

8) Σκουός

Το σκουός (ή κολοκύθα) ήταν γνωστό στους Αμερικανούς Αβοριγίνους, αλλά, παρά τα πλεονεκτήματά του, αναπτύσσεται σχετικά σπάνια. Το φυτό είναι αρκετά σταθερό και αντέχει εύκολα τα έντομα και τα παράσιτα. Τα φρούτα έχουν καθαρό λευκό χρώμα και γεύονται καλά. Οι πτώσεις είναι πλούσιες σε μαγνήσιο, νιασίνη, βιταμίνες Α και Γ.

9) Λευκά τεύτλα

Αυτό το τεύτλο έχει μια ευχάριστη λεπτή γεύση, αλλά το χρώμα του μπορεί να εκπλήξει εκείνους που είναι συνηθισμένοι να βλέπουν κόκκινα τεύτλα. Το λαχανικό είναι ιδανικό για πιάτα όπου δεν χρειάζεστε πλούσιο χρώμα. Για παράδειγμα, με αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο που δεν γίνεται μοβ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όπως συμβαίνει με τα συνηθισμένα τεύτλα. Ταυτόχρονα, αυτή η ποικιλία έχει την ίδια γεύση με τα κόκκινα τεύτλα. Τα λευκά τεύτλα είναι πλούσια σε κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο.

10) Μπλε Hopi καλαμπόκι

Αυτή η ποικιλία καλαμποκιού είναι αξιοσημείωτη για το σκούρο χρώμα του. Αναπτύχθηκε στην αρχαιότητα από τον ινδικό λαό Hopi, εξ ου και το όνομα. Hopi έχουν τρώει μπλε καλαμπόκι για χιλιάδες χρόνια, αλλά σήμερα το κίτρινο ή το λευκό καλαμπόκι είναι πιο δημοφιλές. Το μπλε καλαμπόκι έχει μια πιο γλυκιά γεύση με έναν υπαινιγμό καρυδιάς.

11) Peter Pepper

Αυτές οι περίεργες πιπεριές καλούνται μερικές φορές «πιπεριές πέους» λόγω του εκπληκτικού φαλλικού τους σχήματος. Έχουν μια μέση πικρία, και είναι κόκκινα και κίτρινα. Οι πιπεριές του Peter θεωρούνται σπάνια ποικιλία και η προέλευσή τους είναι άγνωστη, αλλά οι σπόροι μπορούν να ληφθούν από άτομα και μερικούς αγρότες.

12) Μωβ Πατάτες

Αυτή η ποικιλία πατάτας μπορεί πραγματικά να εκπλήξει πολλούς. Η σάρκα και το δέρμα του είναι ένα φωτεινό πορφυρό χρώμα και περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ανθοκυανινών, ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται συχνά σε μοβ λαχανικά, συμπεριλαμβανομένης της μελιτζάνας. Παρά το ασυνήθιστο χρώμα του, αυτή η πατάτα δεν διαφέρει ως προς τη γεύση από τους συνηθισμένους συγγενείς της, δεν χάνει το πορφυρό της χρώμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

13) Ντομάτες "Πόδια μπανάνας"

Αυτοί οι μικροί επιμήκεις καρποί των ντοματών με απαλές ρίγες είναι κίτρινοι, εξ ου και το όνομα. Στο τέλος της σεζόν μπορείτε να συλλέξετε αρκετά μεγάλο αριθμό από αυτές τις ασυνήθιστες ντομάτες. Οι ντομάτες μπανάνας είναι πολύ γλυκείς και φρέσκες και φαίνονται υπέροχα σε μια σαλάτα, και κάνουν επίσης μια αυθεντική πάστα ντομάτας.

14) Λευκά καρότα "Σεληνιακή"

Τα λευκά καρότα άρχισαν να τρώνε πολύ πριν εμφανιστεί το κίτρινο και πορτοκαλί καρότο στον κόσμο. Αυτό το είδος καρότου είναι πολύ γλυκό και τρυφερό και θα φαίνεται ασυνήθιστο σε μια σαλάτα αν αντικαταστήσετε το συνηθισμένο πορτοκαλί καρότο. Λόγω του ότι το καρότο αυτό δεν έχει χρωστική ουσία, η διατροφική του ποιότητα μειώνεται κάπως, αλλά το καρότο διατηρεί μερικές χρήσιμες ουσίες.

http://www.infoniac.ru/news/14-strannyh-ovoshei-kotorye-ne-zasluzhili-vnimanie-fermerov.html

Χαρακτηριστικά όλων των ποικιλιών αγγουριού αγγουριού

Ποικιλία αγγουριών Όλες οι δέσμες ταξινομούνται ως υβρίδια, είναι δημοφιλείς με τους κηπουρούς. Μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας θα συζητηθεί στο άρθρο.

Χαρακτηριστικά όλων των ποικιλιών αγγουριού αγγουριού

Χαρακτηριστική ποικιλία

Αγγούρια Όλη η δέσμη αναφέρεται σε υβρίδια που δεν απαιτούν επικονίαση από έντομα. Αυτό το λαχανικό είναι επιρρεπές σε σελιδοδείκτες σελιδοδείκτη σελιδοδείκτες. Σε ένα μόνο κόμβο σχηματίζονται από πολλά αγγούρια. Μπορούν να είναι από 2 έως 4 κομμάτια.

Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν αγγούρια σε ένα θερμοκήπιο, υπό προσωρινά καταφύγια ταινιών και σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό το υβρίδιο έχει υψηλές αποδόσεις, μακροπρόθεσμη καρποφορία και καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Η ποικιλία είναι μέτρια νωρίς. Από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών στην αρχή της συγκομιδής, δεν υπερβαίνουν τις 50 ημέρες.

Φρούτα

Οι καρποί του πολιτισμού έχουν σχήμα κυλίνδρου. Μικροί σωλήνες με λευκές αιχμές είναι διάσπαρτοι γύρω από το αγγούρι. Η μάζα κάθε φρούτου φθάνει τα 100 γραμμάρια. Το Zelentsy έχει μήκος 7-12 cm.

Το υβρίδιο F1 έχει υψηλό βαθμό διατήρησης ποιότητας, κατάλληλο για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Οι καρποί είναι νόστιμοι, χωρίς πικρία. Συνδυάζεται τέλεια με άλλα λαχανικά σε κομμάτια σαλάτας. Σε κονσερβοποιημένη μορφή δεν χάνουν τις ιδιότητες γεύσης τους.

Κανόνες προσγείωσης

Υβριδική ποικιλία Όλη η δέσμη αναπτύσσεται εξίσου καλά τόσο σε ανοικτό έδαφος όσο και προστατευμένη.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Όταν φτιάχνετε αγγούρια σε ανοιχτό έδαφος, ακολουθήστε ορισμένους κανόνες:

1. Περιμένετε έως ότου η γη θερμανθεί σε θερμοκρασία 15 ° C.
2. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού.
3. Γονιμοποιήστε το χώμα πριν σποράτε σπόρους με οργανικά λιπάσματα.
4. Αγγούρια κρεβάτια σπάσει σε καλά φωτισμένες περιοχές του site σας.

Σπέρνουν τους σπόρους σε απόσταση τουλάχιστον 7 cm το ένα από το άλλο. Πασπαλίστε τα με ένα στρώμα γης όχι μεγαλύτερο από 2 εκ. Αν σπείρετε σπόρους, βάλτε 5 σπόρους σε κάθε φρεάτιο και αφήστε τουλάχιστον 50 εκατοστά ανάμεσα στις οπές και παρακολουθήστε την κατάσταση του εδάφους. Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει ή υπερβολικά υγρό. Κρατήστε το έδαφος ελαφρώς υγρό.

Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Τα μαλακά βλαστάρια θα μαχαιρώσουν τη 10η ημέρα. Κηπουροί συνιστάται να δώσουν προσοχή στο πάχος των αγγουριών κρεβάτια. Για ένα υβρίδιο Όλες οι δέσμες κολλήστε στο πρότυπο 3-4 φυτά ανά 1 τετρ. Μ. Εάν είναι απαραίτητο, αμβλύνετε τα φυτά. Αυτή η λειτουργία μπορεί να γίνει με φυτά που έχουν φθάσει σε ύψος 5 cm.

Φύτευση δενδρυλλίων

Αγγούρια Όλες οι δέσμες για τη συγκομιδή νωρίτερα ημερομηνίες, οι οποίες καθορίζονται από τον κατασκευαστή, καλλιεργούνται φυτά. Για να γίνει αυτό, δώστε προσοχή στις συμβουλές των έμπειρων καλλιεργητών:

1. Προετοιμάστε το έδαφος για αγγούρια εκ των προτέρων. Το γονιμοποιήστε με βιολογικά, τηγανίζετε.
2. Ξεκινήστε τη σπορά των σπόρων προς σπορά τον Μάρτιο.
3. Μη φυτεύετε σπόρους βαθύτερα από 1,5 cm.
4. Διατηρήστε τη θερμοκρασία στο δωμάτιο με σπορόφυτα στους 21 ° C.
5. Παρέχετε φυτικό φωτισμό για τουλάχιστον 16 ώρες την ημέρα. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον πρόσθετο φωτισμό.
6. Μην τροφοδοτείτε υπερβολικά τις βλαστοί αγγούρι με λιπάσματα.
7. Πριν από τη φύτευση, "σκληρύνετε" τους βλαστούς.

Φυτεύστε τα φυτά σε ένα μόνιμο μέρος σε 25-30 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Μύες φροντίζουν

Δεν είναι δύσκολο να φροντίσουμε

Η σωστή φροντίδα του υβριδίου Όλη η δέσμη είναι σε κανονικό πότισμα, τη σίτιση, το σχηματισμό θάμνων, τον έλεγχο παρασίτων.

Πότισμα

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης του φυτού μην ξεχάσετε να πίνετε αγγούρια κρεβάτια. Αγγούρια αγαπούν την υγρασία. Κρατήστε το έδαφος υγρό, αλλά όχι υγρό.

Νερό το Υβριδικό Όλα με μια δέσμη το βράδυ, και σε ένα ζεστό χρόνο - το πρωί. Προσπαθήστε να μην ρίχνετε νερό στα πράσινα φύλλα, αυτό οδηγεί σε εγκαύματα, τα φύλλα εξαφανίζονται.

Μην επιτρέπετε υπερβολική υγρασία του εδάφους στα κρεβάτια. Αυτό συμβάλλει στην ανάπτυξη ασθενειών και φυτικής σήψης.

Διατροφή

1. Υβριδική ποικιλία Όλα τα λιπάσματα F1 θα πρέπει να τροφοδοτούνται σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες της διατροφής των αγγουριών. Η πρώτη γονιμοποίηση πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση δύο αληθινών φύλλων σε βλαστάρια αγγουριού. Το λαχανικό χρειάζεται άζωτο σε αυτή την περίοδο. Θα βοηθήσει τα λάχανα αγγούρι να γίνουν γρήγορα ισχυρότερα, να αυξηθεί η πράσινη μάζα. Προετοιμάστε μια λύση για ένα τέτοιο επίδεσμο από 50 γραμμάρια ουρίας ανά 10 λίτρα νερού. Νερό αυτό το εργοστάσιο με ρυθμό 0,5 λίτρα ανά θάμνο.
2. Τα δεύτερα εργοστάσια λίπανσης περνούν δύο εβδομάδες. Αυτή τη φορά, προετοιμάστε το ανόργανο διάλυμα από υπερφωσφορικό και άλας καλίου. Αυτά τα στοιχεία θα βοηθήσουν το φυτό στο σχηματισμό ωοθηκών, λουλουδιών. Η αναλογία ξηρών λιπασμάτων είναι 2 προς 1. Για 10 λίτρα νερού θα χρειαστείτε 40 γραμμάρια λιπασμάτων που περιέχουν φωσφόρο και 20 γραμμάρια ανθρακικού καλίου.
3. Η ίδια λύση τροφοδοτείται και σε επόμενους χρόνους. Παρατηρήστε το διάστημα μεταξύ τροφοδοσίας σε δύο εβδομάδες. Τροφοδοτήστε το φυτό μέχρι τη συγκομιδή.
4. Μετά την αφαίρεση της πρώτης συγκομιδής αγγουριών, τροφοδοτήστε την καλλιέργεια με ένα διάλυμα που περιέχει άζωτο. Αυτό θα ενθαρρύνει το φυτό να σχηματίσει νέους οζίδια με ωοθήκες. Ζωοτροφές με διάστημα 7 ημερών έως το τέλος της περιόδου καρποφορίας. Χρησιμοποιήστε πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα.

Δημιουργία θάμνων

Ποικιλία αγγουριών Όλες οι δέσμες απαιτούν τον υποχρεωτικό σχηματισμό ενός δακτυλίου. Προκειμένου να αναπτυχθούν υγιή φυτά, να πάρει μια άφθονη συγκομιδή, μην αφήνετε τα κλαδιά καλλιέργειας. Τα φύλλα στο κύριο στέλεχος θα έχουν επαρκή κάλυψη, οι ανθοδέσμες των ωοθηκών θα παρέχονται με τροφή.

Για να διαμορφώσετε ένα θάμνο σε ένα στέλεχος, τυλίξτε 4 κόμπους στο κύριο στέλεχος και αφαιρέστε όλους τους βλαστούς πάνω. Ένα σωστά διαμορφωμένο φυτό έχει ένα στέλεχος, στο οποίο βρίσκονται οζίδια με ένα φύλλο και ένα μάτσο αγγουριών.

Ο πολιτισμός αναφέρεται σε εκείνα τα κύτταρα που απαιτούν μια καλτσοδέτα. Για το λόγο αυτό, οι ταπετσαρίες και οι σχισμές είναι κατάλληλες.

Συγκομιδή

Ο χρόνος συγκομιδής προκαλεί την εμφάνιση νέων οζιδίων. Τα πιο νόστιμα αγγούρια είναι εκείνα στα οποία οι σπόροι δεν έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Συλλέξτε τα φρούτα, θυμηθείτε:

• να συλλέγουν αγγούρια μία φορά κάθε δύο ημέρες, και στη ζεστή εποχή - καθημερινά?
• μην συλλέγετε τα φρούτα, αλλά τα κόβετε για να μην βλάψετε το στέλεχος του φυτού.
• δεν επιτρέπουν την ωρίμανση αγγούρια, έτσι νομίζουν ότι είναι χρόνος να στεγνώσει?
• Τα αγγουράκια που διατηρούν το κρασί διατηρούν τη φρεσκάδα τους νωρίς το πρωί.

Αντιμετώπιση παρασίτων και ασθενειών

Αγγούρια Όλες οι δέσμες F1 είναι ανθεκτικές στην περινοσφορά και την κλαδοσπορίωση. Οι κτηνοτρόφοι εξασφάλιζαν ότι το υβρίδιο δεν ήταν επιρρεπές σε κλασικές παθήσεις αγγουριών.

Τα λαχανικά στον κήπο δεν είναι απομονωμένα, έτσι δεν μπορείτε να παραμελούν τα προληπτικά μέτρα. Σήμερα, υπάρχουν πολλά φάρμακα που μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη της νόσου ή να τρομάξουν τα έντομα.

http://fermoved.ru/ogurtsyi/vse-puchkom-opisanie-sorta.html

Λαχανικά. Λίστα με φωτογραφίες

Πρόκειται για βρώσιμα φρούτα και χόρτα φυτά. Βασίζονται σε υδατάνθρακες και δεν υπάρχει σχεδόν καμία πρωτεΐνη και λίπος σε αυτά. Ταυτόχρονα, υπάρχουν πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες - βιταμίνες, οργανικά οξέα, φυτικές ίνες, πηκτίνες. Τα λαχανικά πρέπει να τρώγονται τακτικά: σύμφωνα με το μοντέλο "υγιεινής πλάκας", θα πρέπει να αποτελούν το ένα τέταρτο όλων των τροφών που καταναλώνονται ανά ημέρα. Κατά τον προγραμματισμό μιας δίαιτας, συνιστάται να λαμβάνετε υπόψη όχι μόνο τις προτιμήσεις σας, αλλά και τις συστάσεις των διατροφολόγων - προσπαθήστε να φάτε περισσότερο από ένα διαφορετικό χρώμα.

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά δίνουν χρώμα στα λαχανικά, τα οποία επίσης προστατεύουν από διάφορες ασθένειες.

• Τα κόκκινα λαχανικά αποτελούν πηγή βήτα-καροτίνης, λυκοπενίου, βιταμίνης C. Αποτρέπουν την ανάπτυξη καρκίνου και καρδιακών παθήσεων και θεραπεύουν το πεπτικό σύστημα.
• Οι πράσινοι είναι μια αποθήκη βιταμινών Α, C, K, φολικού οξέος, χλωροφύλλης, λουτεΐνης, ασβεστίου. Πρέπει να καταναλωθούν για να μειώσουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα, να ομαλοποιήσουν την αρτηριακή πίεση, να ενισχύσουν τα δόντια και τα οστά και να διατηρήσουν την όραση.
• Πορτοκάλι - περιέχει βήτα-κρυπτοξανθίνη και β-καροτένιο, τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία του αναπνευστικού συστήματος, του δέρματος, των ματιών.
• Μπλε και μοβ - μια πηγή ανθοκυανίνης και ρεσβερατρόλης, που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και προστατεύουν από τη γήρανση.
• Λευκό - μια πηγή θείου, allicin, quercetin, και βοηθούν στον έλεγχο του βάρους, της πίεσης, έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Arrowroot

Αγγλικά αραρούτης - άμυλο αμύλου
Αυτό είναι ένα άμυλο από αραρούτης - ένα τροπικό φυτό στη Νότια Αμερική. Ο Marantus καλλιεργείται επίσης στα νησιά Φίτζι και στη Βραζιλία. Ως πρώτη ύλη για την παραγωγή βλαστών φυτών αραβοσίτου που χρησιμοποιούνται. Ταυτόχρονα χρησιμοποιήστε αποξηραμένα ριζώματα του βάρους, τα οποία αλέθονται σε αλεύρι.

Μελιτζάνα

Πολυετείς ποώδη φυτά. Επίσης γνωστό ως badridzhan ή μπλε. Παρθένοι μελιτζάνα είναι τροπικές περιοχές της Ινδίας, όπου αναπτύσσονται στην άγρια ​​φύση. Ως ετήσια καλλιέργεια στην Ευρώπη, οι μελιτζάνες έχουν αναπτυχθεί από τον 13ο και τον 15ο αιώνα.

Okra

Αυτό το λαχανικό έχει πολλά ονόματα, μεταξύ των οποίων: gombo, okra και δάχτυλα κυρίες. Αν ακούτε αυτό το όνομα, σημαίνει okra, μια πολύτιμη φυτική καλλιέργεια που ανήκει στην οικογένεια Malvine. Τίποτα δεν είναι γνωστό σχετικά με τη γενέτειρα αυτού του φυτού, αλλά είναι ευρέως διαδεδομένο στην Αφρική, τη Βόρεια Αμερική, την Ινδία και τους τροπικούς. Κάποιοι αποκαλούν τη γενέτειρα της Δυτικής Αφρικής, άλλες - την Ινδία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε αυτά τα μέρη αναπτύσσεται μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και τύπων okra.

Batat

Ποώδη αμπέλια με μακριές (1-5 μ) ερπυστικές μίσχους, ριζοβολία στους κόμβους. Το ύψος του δακτυλίου είναι 15-18 εκ. Τα φύλλα της γλυκοπατάτας είναι καρδιάς ή παλαμοειδής, σε μακριούς μίσχους. Τα λουλούδια κάθονται στα μασχάλες των φύλλων. Corolla μεγάλο, χοάνη-σχήμα, ροζ, χλωμό λιλά ή λευκό. Πολλές ποικιλίες δεν ανθίζουν. Σταυρός επικονίασης, ως επί το πλείστον μέλισσες. Φρούτα - κουτί 4 σπόρων; οι σπόροι είναι μαύροι ή καφέδες, με διάμετρο 3,5-4,5 mm. Οι πλευρικές ρίζες της γέμισης πυκνώνουν έντονα και σχηματίζουν κονδύλους με λευκό, πορτοκαλί, ροζ ή κόκκινο βρώσιμο πολτό. Ένας γλυκός κονδύλος πατάτας ζυγίζει από 200 g έως 3 kg.

Rutabaga

Rutabagas - διετές φυτό, οικογένεια λάχανων, δίνοντας υψηλές αποδόσεις. Αποδείχθηκε από τη διασταύρωση του γογγύλιου και του λευκού λάχανου. Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι ο Σουηδός γεννήθηκε γύρω από τη Μεσόγειο. Η ρίζα είναι στρογγυλή ή οβάλ, μοιάζει με γογγύλι, αλλά κάπως μεγαλύτερη, η σάρκα του είναι κίτρινη, πορτοκαλί ή άσπρη, καλύπτεται με πράσινο-γκρι ή κόκκινο-ιώδες δέρμα.

Buriak

Διηνιαίο φυτό της οικογένειας των ανθισμένων, ριζών λαχανικών. Η πατρίδα της είναι η Μεσόγειος. Αρκετά παράξενα, ένα άτομο εκτίμησε για πρώτη φορά τη γεύση των φύλλων τεύτλων και μόνο τότε γευτεί τις ρίζες τεύτλων. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι, που έτρωγαν φύλλα σακχαρότευτλων με κρασί και πιπέρι, απολάμβαναν αυτό το λαχανικό πάρα πολύ. Σύμφωνα με το διάταγμα του αυτοκράτορα Τιβέριου, οι σκλαβωμένες γερμανικές φυλές απέδωσαν φόρο τιμής στη Ρώμη με τεύτλα. Χρησιμοποιήθηκε επίσης από τους αρχαίους Έλληνες.

Daikon (ιαπωνικό ραπανάκι)

Το Daikon έχει μεγαλύτερο μέγεθος από ότι σε ραπανάκι, ρίζες - από 2 έως 4 κιλά. Έχουν υψηλές γευστικές ιδιότητες: πιο ζουμερές, τρυφερές, χωρίς απότομη σπάνια γεύση, διατηρούνται άριστα καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Το Daikon μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή σε φρέσκα, βρασμένα και αλατισμένα έντυπα.

Κολοκυθάκια

Ένα ετήσιο ποώδες φυτό, μια οικογένεια κολοκύθας, εισήχθη στην Ευρώπη από την Αμερική τον 16ο αιώνα. Οι Ινδοί της φυλής Iroquois παραδοσιακά κατανάλωναν κολοκυθάκια για 10 χιλιάδες χρόνια και θεωρούσαν το βασικό τους φαγητό μαζί με κολοκύθα, φασόλια και καλαμπόκι. Φυτεύτηκαν μαζί έτσι ώστε τα φασόλια να μπορούν να σέρνουν κατά μήκος των στελεχών του καλαμποκιού, και η σκουός μεγάλωσε στη σκιά. Τα φύλλα κολοκυνθοειδών δεν επέτρεπαν την καλλιέργεια ζιζανίων και τα φασόλια παρέσχον τους γείτονες με άζωτο.
Τα φρούτα κολοκύθι έχουν ένα επιμήκη σχήμα πράσινου, κίτρινου ή λευκού χρώματος.

Capers

Οι μπουμπούκια του ποώδους ή θάμνου φυτού του είδους Capparis spinosa της οικογένειας κάππαρη, που διανέμονται σε ξηρές περιοχές της Μεσογείου, στην Ασία, την Ινδία, τη Βόρεια Αφρική, τη Βόρεια Αμερική. Στην Dagestan χρησιμοποιούνται άγρια ​​είδη καραβιών. Τα κάπαρη είναι επίσης κοινά στον Καύκασο και την Κριμαία, όπου αναπτύσσονται σε άγονους σχιστολιθικούς βράχους από το Alushta έως το Sudak και το Theodosia.

Λευκό λάχανο

Το λευκό λάχανο είναι ένα λαχανικό ηλικίας δύο ετών, λαμπερό, το οποίο έχει στρογγυλό σχήμα με φύλλα στενά τυλιγμένα μέσα. Για να προσδιοριστεί ξεκάθαρα από πού προέρχεται το λευκό λάχανο, οι επιστήμονες απέτυχαν μέχρι στιγμής. Υπάρχουν δύο όψεις. Σύμφωνα με το ένα, το λάχανο θεωρείται η γενέτειρα της Μεσογείου, από την άλλη - το Colchis Lowland στη Γεωργία. Το λευκό λάχανο αναπτύσσεται σε όλες τις χώρες του κόσμου, εκτός από τα εδάφη της Γης, που βρίσκονται πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο ή σε ερήμους. Δημιουργήστε αυτή τη μέθοδο δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Λόγω των μεγάλων χαμηλότερων φύλλων, η ελάχιστη απόσταση μεταξύ κάθε φυτού πρέπει να είναι 40-50 εκ. Συλλέξτε το λευκό λάχανο επιλεκτικά, ανάλογα με το μέγεθος του κεφαλιού και τη σκληρότητα του.

Μπρόκολο

Ένα ετήσιο φυτό λαχανικών της οικογένειας λάχανων. Ο πιο συνηθισμένος τύπος μπρόκολου είναι τα σκούρα πράσινα προπονητικά που συγκεντρώνουν πυκνά ταξιανθίες και παχύρρευστα στελέχη που μοιάζουν με κουνουπίδι, αλλά μόνο το κεφάλι έχει πράσινο ή μοβ χρώμα. Στα γερμανικά, το "Brown Copf" - καφέ (καφέ) κεφάλι. Το μπρόκολο μοιάζει με ένα κομψό πράσινο λουλούδι. Για το μπρόκολο, χρησιμοποιείται η κεντρική κεφαλή και οι πλευρικοί βλαστοί, κομμένες με τρυφερό τμήμα του στελέχους.

Βλαστοί Βρυξελλών

Εκτρέφεται από κάπα από καλλιεργητές λαχανικών στο Βέλγιο, από όπου διεισδύει στη Γαλλία, τη Γερμανία και την Ολλανδία. Για πρώτη φορά, ο Karl Linney περιέγραψε επιστημονικά το λάχανο και το ονόμασε Βρυξέλλες μετά από βέλγους κηπουρούς από τις Βρυξέλλες. Εμφανίστηκε στη Ρωσία στα μέσα του 19ου αιώνα, αλλά δεν έλαβε διανομή λόγω σκληρών κλιματολογικών συνθηκών. Τα λαχανάκια Βρυξελλών καλλιεργούνται ευρέως στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης (ιδίως στο Ηνωμένο Βασίλειο), στις ΗΠΑ και στον Καναδά. Στη Ρωσία, καλλιεργούνται σε περιορισμένες ποσότητες, κυρίως στις κεντρικές περιοχές.
Το φαγητό χρησιμοποιεί ελαφρώς πράσινα φυλλώδη φραγκοστάφυλα, τα οποία βρίσκονται στα μασχάλλια των φύλλων στο στέλεχος του φυτού. Η γεύση των βλαστών Βρυξελλών - γλυκό-καρύδι, δεν μοιάζει με τη γεύση ενός κεφαλιού λάχανου. Είναι καλύτερα να επιλέξετε φωτεινά πράσινα, ισχυρά, πυκνά και μικρά λάχανα - μεγάλα μπορεί να δοκιμάσουν πικρή.

Λάχανο κολαντί

Είναι ένα λεγόμενο σταθεροποιητικό. Ο πυρήνας αυτού του καρπού είναι τρυφερός και ζουμερός, πολύ ευχάριστος στη γεύση, που θυμίζει κάπως το στέλεχος λάχανου. Η πατρίδα του κρανίου θεωρείται Βόρεια Ευρώπη. Το όνομα στα γερμανικά ερμηνεύεται ως "γογγυλοκράμβος". Η πρώτη αναφορά του λάχανου του Kahlrabi καταγράφηκε το 1554, και κυριολεκτικά ένας αιώνας αργότερα, τα κουλουράκια εξαπλώθηκαν σε όλη σχεδόν την Ευρώπη, μέχρι τη Μεσόγειο.

Κόκκινο λάχανο

Είναι ένας τύπος λευκού χρώματος. Έχει μπλε-μοβ φύλλα, μερικές φορές με μοβ απόχρωση, το συγκεκριμένο χρώμα του οποίου είναι ήδη ορατό στα φυτά. Η παρουσία αυτού του χρώματος οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ειδική ουσία - ανθοκυανίνη. Το κόκκινο λάχανο διαφέρει στην καθυστερημένη ωρίμανση και δεν έχει πρόωρη ωρίμανση των ποικιλιών. Η περίοδος ανάπτυξης και ανάπτυξης διαρκεί έως 160 ημέρες. Οι πρώιμες ποικιλίες του κόκκινου λάχανου είναι αρκετά ανθεκτικές στην ψύξη και δεν είναι τόσο απαιτητικές για το κλίμα και το χώμα ως λευκές ποικιλίες λάχανου, αλλά οι τελευταίες είναι ιδιότροπες.

Λάδι pak choi

Αυτή είναι μία από τις αρχαιότερες κινεζικές καλλιέργειες λαχανικών. Μέχρι σήμερα, έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στην Ασία και καθημερινά όλο και περισσότερο κατακτά νέους οπαδούς στην Ευρώπη. Το λάχανο pak-choi είναι ένας στενός συγγενής του Πεκίνου, αλλά διαφέρει από αυτό εξωτερικά, βιολογικά, καθώς και σε οικονομικές ιδιότητες.

Peking λάχανο

(επίσης γνωστό ως λάδι σαλάτας)
Στην Κίνα, αυτή η ποικιλία καλλιεργήθηκε και επιλέχθηκε τον πέμπτο αιώνα μ.Χ., μετά την οποία κέρδισε ταχεία δημοτικότητα στην Ιαπωνία, την Κορέα και τη Νοτιοανατολική Ασία. Στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, το λάχανο του Πεκίνου έχει γίνει ευρέως γνωστό πρόσφατα. Το δεύτερο όνομα είναι το "Πεκίνο", κάτω από το οποίο μπορείτε να το γνωρίσετε - "Petsai".

Λάχανο romanesco

ital ρομαντικό - ρωμαϊκό λάχανο
Είναι το αποτέλεσμα πειραμάτων αναπαραγωγής στη διασταύρωση του κουνουπιδιού και του μπρόκολου. Το φυτό είναι ετήσιο, θερμόφιλο, απαιτεί αλκαλική σίτιση και μέτριο πότισμα. Μόνο λάχανο χρησιμοποιείται για φαγητό, το οποίο αποτελείται από ανοιχτό πράσινο ταξιανθίες που έχουν τη μορφή μιας φράκταλ σπείρας. Ταυτόχρονα, κάθε οφθαλμός αποτελείται από παρόμοιους μπουμπούκια που σχηματίζουν μια σπείρα. Το λάχανο ανήκει σε διαιτητικά και εύκολα εύπεπτα προϊόντα.

Savoy Λάχανο

Στην πρώτη εμφανίστηκε στην ιταλική επαρχία της Σαβοΐας, η οποία επηρέασε το όνομά της - Σαβοΐας. Οι αγρότες αυτού του νομού ήταν οι πρώτοι που καλλιέργησαν αυτή την ποικιλία λάχανου. Στη χώρα μας, είναι γνωστή από τον 19ο αιώνα, αλλά ποτέ δεν έγινε δημοφιλής, αν και είναι πιο φρέσκο ​​όταν δοκιμάζεται από το λευκό. Αυτό το λάχανο χρησιμοποιείται ευρέως στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης και στις ΗΠΑ. Στη γεύση, το λαχταριστό λάχανο είναι παρόμοιο με το λευκό λάχανο, αλλά τα σκούρα πράσινα φουντωτά, κυρτωμένα και λεπτές φύλλα έχουν μια πιο λεπτή γεύση και άρωμα. Δεν είναι τόσο σκληρή όσο άλλοι τύποι λάχανου, καθώς δεν έχει χονδροειδείς φλέβες. Και είναι επίσης πιο θρεπτικό από λευκό και κόκκινο. Στο λάχανο Savoy υπάρχουν πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες, ζάχαρη, μουστάρδα. 4 φορές περισσότερο λίπος και 25% λιγότερες ίνες από το λευκό λάχανο.

Κουνουπίδι

Έρχεται από την περιοχή της Μεσογείου. Εισήχθη για πρώτη φορά από τη Δυτική Ευρώπη τον XVII αιώνα.. Ωστόσο, την αγαπάμε πολύ λιγότερο από το συνηθισμένο λευκό, και αναθέτουμε τους δεύτερους ρόλους της. Αντίθετα, ας πούμε, από την Ευρώπη. Εκεί το κουνουπίδι είναι ένα διαιτητικό προϊόν, χρήσιμο σε οποιαδήποτε ηλικία και πολύ αγαπητό. Είναι πολύ λιγότερο ίνα από το κανονικό και επομένως είναι εύκολα αφομοιωμένο.

Πατάτες

Πολυετές φυματόφυλλο φυτό του γένους Solanaceae της οικογένειας Solanaceae. Οι κόνδυλοι πατάτας είναι ένα σημαντικό φαγητό, αντίθετα από τους δηλητηριώδεις καρπούς.

Καλαμπόκι

Το καλαμπόκι είναι ένα ψηλό ετήσιο βότανο που φτάνει σε ύψος 3 μ. Το καλαμπόκι καλλιεργείται για να παράγει κοτσάνια με βρώσιμα σπόρους. Είναι ο σημαντικότερος κόκκος μετά το σιτάρι και το ρύζι.

Κρεμμύδι κρεμμυδιού

Κρεμμύδι κρεμμύδι - μια από τις αρχαιότερες καλλιέργειες λαχανικών.
Στην Κίνα, το Ιράν, τις μεσογειακές χώρες, ήταν γνωστός για 4000 χρόνια πριν από την εποχή μας. Τα κρεμμύδια ήρθαν στη Ρωσία από τις όχθες του Δούναβη στις αρχές του 12ου αιώνα. Κρεμμύδια - ένα πολυετές φυτό. Στο πρώτο έτος του σπόρου μεγαλώνουν τα κρεμμύδια με διάμετρο 1-2,5 cm (σύνολα κρεμμυδιών). Την επομένη εποχή σχηματίζονται μεγάλοι βολβοί, δίνοντας για το τρίτο έτος τα βέλη-βέλη, πάνω στα οποία σχηματίζονται ταξιανθίες με σπόρους. Από τη φύση της διακλάδωσης, όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε μικρές, μεσαίες και πολλαπλές φωλιές. Οι ποικιλίες διακρίνονται όχι μόνο από τη φωλιά, αλλά και από τη γεύση - αιχμηρές, ημίσκληρες και γλυκές. Διαφορετικές ποικιλίες των κρεμμυδιών δεν είναι οι ίδιες και οι μέθοδοι καλλιέργειας τους: μερικές καλλιεργούνται από σπόρους και δειγματοληψία, άλλοι από σπόρους και την ετήσια καλλιέργεια από σπόρους και άλλους - μόνο στην ετήσια καλλιέργεια με σπορά σπόρων ή φυτά.

Πράσο

Πράσο, ετήσιο βότανο, της οικογένειας του κρεμμυδιού. Το ύψος των φυτών είναι 40-90 εκ. Τα πράσα φύλλα από πράσινο σε πράσινο-μπλε, λευκά ή ροζ λουλούδια, αποτελούν μια ομπρέλα. Ο βολβός είναι επιμήκης, χωρίς κρεμμύδια ή με λίγα κρεμμύδια. Το στέλεχος βγαίνει από τη μέση του λαμπτήρα. Αφήνει γραμμική-λογότυπο, καλύπτει με ένα μακρύ στόμιο? η ομπρέλα είναι μεγάλη, σφαιρική. περιστασιακά λευκά ή λιγότερο ροζ, με ελαφρώς τραχιά φύλλα. Νήματα από στήμονες μακρύτερα από περινάντ, εσωτερικά τρία ξεχωριστά, με μεσαίο τμήμα 2 φορές μικρότερο από τη βάση.

Shallots

Διημικό βότανο της οικογένειας του κρεμμυδιού. Η λάμπα Shallot αποτελείται από πολλά σκελίδες - όπως το σκόρδο. Είναι μικρότερο από αυτό του κρεμμυδιού, αλλά ωριμάζει νωρίτερα και αποθηκεύεται άριστα. Τις περισσότερες φορές, τα ασκαλώνια καλλιεργούνται για πράσινο. Έχει υπέροχη γεύση, δεν είναι απότομη. Φτερά απαλό, λεπτό. Μόλις το κρεμμύδι μεγαλώσει κατά 20 εκατοστά, θα πρέπει να αποκόπτεται χωρίς καμία απογοήτευση - αυτό θα εμποδίσει τον σκοπευτή στον οποίο το ασσύμετρο έχει κλίση (ειδικά όταν φύτευση το φθινόπωρο).

Λούφα

Αυτό το φυτό είναι μια χορτώδους λιάνα, η οποία είναι αρκετά επιλεκτική, έτσι φροντίδα γι 'αυτήν είναι απλή. Η Luffa έχει μια ιδιαιτερότητα - μια μεγάλη καλλιεργητική περίοδο. Αυτή η καλλιέργεια, όπως και το αγγούρι, δεν αρέσει η μεταμόσχευση, οπότε για την καλλιέργειά της θα πρέπει να επιλέξετε μια λιγότερο τραυματική μέθοδο μεταφύτευσης φυτωρίων.

Καρότο

Το καρότο είναι ένα διετείς φυτό, στο πρώτο έτος της ζωής του σχηματίζει μια ροζέτα από φύλλα και καλλιέργεια ρίζας, στο δεύτερο έτος της ζωής είναι ένας θάμνος σπόρων και σπόρων. Τα καρότα διανέμονται ευρέως, συμπεριλαμβανομένων των μεσογειακών χωρών, της Αφρικής, της Αυστραλίας, της Νέας Ζηλανδίας και της Αμερικής (μέχρι 60 είδη).

Momordica

Αυτό είναι ένα αναρριχητικό ετήσιο βότανο που ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Το Momordica καλλιεργείται στο μπαλκόνι, στο δωμάτιο, στον κήπο, ως θεραπευτική και απλά όμορφη λιάνα. Αυτό το φυτό με βρώσιμα φρούτα κοσμεί τα νότια παράθυρα, ανοιχτές βεράντες και μπαλκόνια, κιόσκια, τοίχους, φράκτες και διακοσμητικά πλέγματα.

Αγγούρι

Ετήσιο βότανο της οικογένειας κολοκύθας. Στέλεχος - ερπυσμός ή αναρρίχηση, έφηβος με μικρές, άχρωμες τρίχες, το μέγεθός του φτάνει τα 1-2 μ. Τα φύλλα είναι εναλλακτικά, ολόκληρα, με οδοντωτές ακμές. Λουλούδια 3-4 cm, κίτρινο, ομοφυλόφιλο. Στις περισσότερες ποικιλίες αγγουριών, τα θηλυκά και αρσενικά λουλούδια βρίσκονται στο ίδιο φυτό. Ξεκινώντας από το 3-4 ο φύλλο στους μασχάλες των φύλλων σχηματίζονται τρύπες, με τις οποίες το φυτό ενισχύεται στα υποστηρίγματα. Ο καρπός του αγγουριού είναι πολλαπλής σποράς, ζουμερός, σμαραγδένιο πράσινο, φούσκα. Έχει διαφορετικό σχήμα και μέγεθος ανάλογα με την ποικιλία. Όσον αφορά τη μαγειρική, τα αγγούρια παραδοσιακά αναφέρονται ως φυτικές καλλιέργειες.

Παστερνάκ

Ένα διετές φυτό με μια παχιά, γλυκιά και ευχάριστα μυρωδιά ρίζα. Στεφανιαία οσφυαλγία. Τα φύλλα είναι γερά. Τα λουλούδια είναι κίτρινα. Οι καρποί του παστεριού είναι στρογγυλεμένες-ελλειπτικές, επίπεδες, κιτρινωπό-καφέ. Ανθίζει τον Ιούλιο - τον Αύγουστο. Το Pasternak ωριμάζει τον Σεπτέμβριο.

Σκουός

Θρησκευτική μορφή κολοκύθας ωρίμανσης. Τα φρούτα σκουός μπορούν να συλλεχθούν από το κρεβάτι στις 5-6 ημέρες της ωρίμανσης. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι μαλακές πράσινες κολοκύθες είναι καλυμμένες με λεπτό δέρμα και μέσα τους - ένας ελαστικός, ελαφρώς πικρός πολτός. Αν αφήσετε το σκουός στον κήπο, το δέρμα θα γίνει γρήγορα λευκό και τα φρούτα θα γίνουν βρώσιμα. Τα κολοκύθια μπορούν να μαγειρευτούν, να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν ή να μαγειρευτούν. Μετάφραση από τη γαλλική λέξη σκουός μεταφράζεται ως "πλάκα λαχανικών". Και δεν είναι τυχαίο, επειδή οι κολοκύθες είναι τέλειες για γέμιση.

Γλυκό πιπέρι

Ο καρπός των ετήσιων ποωδών φυτών της οικογένειας των αδελφών. Τα φρούτα της γλυκιάς πιπεριάς είναι ψευδή κοίλα μούρα, πολλαπλών σπόρων, κόκκινα, πορτοκαλί, κίτρινα ή καφέ, διαφόρων μορφών και μεγεθών (από 0,25 έως 190 γραμμάρια). Στην άγρια ​​φύση, μια τέτοια πιπεριά βρίσκεται σε τροπικές περιοχές της Αμερικής.

Ντομάτα

Πρόκειται για ένα λαχανικό της οικογένειας Solanaceae, που προέρχεται από τη Νότια Αμερική και κατέχει την ηγετική θέση στον κόσμο ανάμεσα στις καλλιέργειες λαχανικών. Η ντομάτα ενσωματώνει μια σειρά από στοιχεία που έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος. Είναι επίσης μια σημαντική πηγή λυκοπενίου (ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που έχει ανοσοδιεγερτικό και αντικαρκινικό αποτέλεσμα, επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος) και γλουταθειόνη (προστατεύει τα κύτταρα από τοξικές ελεύθερες ρίζες).

Τομάτες κεράσι

Οι ντοματίνια είναι μια ποικιλία από ντομάτες με φρούτα των 10-30 γρ. Είναι γνωστές σε όλους ως ορεκτικά, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποικιλίας σαλατών, καθώς και για τη συντήρηση. Υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες κερασιών που είναι αποξηραμένες. Το όνομα προέρχεται από την αγγλική λέξη κεράσι, που σημαίνει κεράσι. Αυτό δεν σημαίνει ότι η γεύση τομάτας και κερασιού είναι παρόμοια. Απλά η εμφάνιση και το μέγεθος του λαχανικού είναι πολύ παρόμοια με το κεράσι.

Radicchio

Αυτό είναι ένα λάχανο μαρούλι, που ανήκει στην οικογένεια κιχωρίου. Στη φυσική του ιστορία, ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε για αυτό το φυτό ως μέσο για να καθαρίσει το αίμα και να βοηθήσει τους ανθρώπους που υποφέρουν από αϋπνία. Ο Μάρκο Πόλο έγραψε επίσης γι 'αυτόν. Ισχυρίστηκε ότι ήταν το αγαπημένο προϊόν των κατοίκων της περιοχής Veneta (σημερινή Βενετία). Σήμερα το ραδίκι είναι μία από τις πιο δημοφιλείς σαλάτες μεταξύ των Ιταλών.

Ραπανάκι

Βρώσιμο φυτό και καλλιεργείται ως λαχανικό σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Το όνομά του προέρχεται από lat. radix είναι η ρίζα. Τα λαχανικά ρίζας τρώγονται συνήθως και έχουν πάχος έως 3 cm και καλύπτονται με λεπτό δέρμα, συχνά βαμμένο με κόκκινο, ροζ ή λευκό και ροζ χρώμα. Η ρίζα ραπανάκι έχει πικάντικη γεύση. Αυτή η χαρακτηριστική γεύση του ραπανάκι καθορίζεται από την περιεκτικότητα του φυτού στο σιτάρι, το οποίο, υπό πίεση, μετατρέπεται στο γλυκοσίδιο του ομελέα.

Ραπανάκι

Ετήσιο ή διετές χορτάρι, ένα είδος του γένους Radish Cabbage οικογένεια. Η καλλιέργεια ρίζας ραπανίδας, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι στρογγυλή, οβάλ ή επιμήκη. Το χρώμα του δέρματος - από το συνηθισμένο μαύρο και γκρι σε λευκό, ροζ, πράσινο, μοβ. Το μαύρο και το πράσινο ραπανάκι είναι πιο τρυφερό, πράσινο και γλυκό. Τρώτε τόσο λαχανικά ρίζας όσο και νεαρά φύλλα ραπανάκι, προσθέτοντάς τα σε διάφορες σαλάτες και σούπες. Τα ραδίκια λαχανικά ρίζας καταναλώνονται ωμά, βρασμένα και τηγανητά, προστίθενται σε σαλάτες, ορεκτικά, okroshka, μπορς, σούπες, διάφορα πιάτα κρέατος και λαχανικών.

Μαύρη ραπανάκι

Το μαύρο ραπανάκι είναι το πιο πικρό, αλλά το πιο χρήσιμο. Το ραπανάκι δεν μπορεί να καυχηθεί με μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, αλλά η σύνθεση των βιταμινών αυτού του λαχανικού είναι τέλεια ισορροπημένη.

Ένα ετήσιο ή διετείς βότανο, της οικογένειας του Cabbage. Ομαλή κίτρινη καλλιέργεια ρίζας, σε διάμετρο μπορεί να φθάσει από 8 έως 20 cm και ζυγίζει 10 κιλά. Όλοι οι τύποι γογγύλι είναι πολύ νωρίς, έτοιμη ρίζα συγκομιδή σχηματίζεται σε 40 - 45 ημέρες, αργά ποικιλίες - σε 50 - 60 ημέρες. Ροζέτα φύλλων φτάνει σε ύψος 40 - 60 εκ. Το γογγύλι ως φυτικό και φαρμακευτικό φυτό είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Τα γογγύλια μπορούν να ψήνονται, να μαγειρεύονται, να γεμίζουν, να φτιάχνουν κατσαρόλες και αυγού, είναι κατάλληλα για τη παρασκευή σαλατών. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος, χωρίς να χάσει τις θεραπευτικές της ιδιότητες. απορροφάται εύκολα από το σώμα και συνιστάται για παιδικές τροφές. Στη Ρωσία, η έκφραση "απλούστερη από τον ατμό γογγύλι" είναι από καιρό γνωστή, γεγονός που υποδεικνύει τη μακροπρόθεσμη και συχνή χρήση της.

Παντζάρια

Το παντζάρι είναι ένα διετείς φυτό της οικογένειας μαριχουάνας, ένα λαχανικό ρίζας. Η πατρίδα της είναι η Μεσόγειος. Αρκετά παράξενα, ένα άτομο εκτίμησε για πρώτη φορά τη γεύση των φύλλων τεύτλων και μόνο τότε γευτεί τις ρίζες τεύτλων. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι, που έτρωγαν φύλλα σακχαρότευτλων με κρασί και πιπέρι, απολάμβαναν αυτό το λαχανικό πάρα πολύ. Σύμφωνα με το διάταγμα του αυτοκράτορα Τιβέριου, οι σκλαβωμένες γερμανικές φυλές απέδωσαν φόρο τιμής στη Ρώμη με τεύτλα. Χρησιμοποιήθηκε επίσης από τους αρχαίους Έλληνες.

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό, ύψους ενός και μισού μέτρου (μερικές φορές μέχρι τέσσερα), με ευθύγραμμο έμβολο στέλεχος, ωοειδή φύλλα και κίτρινες ταξιανθίες με διάμετρο 6-10 εκ. Σε ένα μέρος η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να μεγαλώσει μέχρι 30 χρόνια. Οι κόνδυλοι ζυγίζουν από 20-30 έως 100 γραμμάρια, διαφορετικά χρώματα (ανάλογα με την ποικιλία) - λευκό, κίτρινο, ροζ, μοβ, κόκκινο. Ο πολτός της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι τρυφερός, ζουμερός, με ευχάριστη γλυκιά γεύση.

Ρεβίθια (ρεβίθια)

Τα ρεβίθια είναι ένα ετήσιο φυτό υποκαλλιέργειας, οι κόκκοι των οποίων έχουν ασυνήθιστο σχήμα, που μοιάζουν με το κεφάλι ενός κριάρι με ράμφος πουλιών. Στέλεχος όρθιος, καλυμμένος με αδενικές τρίχες. Τα φύλλα είναι γερά. Το ύψος τους φθάνει τα 20-70 εκατοστά. Τα στρύκια είναι μικρά, πρησμένα, περιέχουν από 1 έως 3 κουκούτσια, μια βαμμένη και τραχιά επιφάνεια. Χρώμα ρεβιθίου - από κίτρινο έως πολύ σκούρο. Η μάζα 1000 σπόρων τουρκικού μπιζελιού, ανάλογα με την ποικιλία, κυμαίνεται μεταξύ 150 και 300 g.

Κολοκύθα

lat Cucurbita
Λαχανικό λαμπερό πορτοκάλι, που γεννήθηκε στη Νότια Αμερική. Το μέγεθος του φρούτου μπορεί να φθάσει έως και ένα μέτρο σε διάμετρο και βάρος περισσότερο από 200 kg. Χρησιμοποιείται ολόκληρος ο πολτός της κολοκύθας και οι σπόροι της. Το δέρμα είναι μάλλον χονδροειδές, οπότε κόβεται πριν το μαγείρεμα. Οι πρώτες αναφορές για αυτό το λαχανικό χρονολογούνται πριν από πέντε χιλιάδες χρόνια π.Χ. Οι αρχαίες ινδικές φυλές άρχισαν να καλλιεργούν την κολοκύθα. Χρησιμοποίησαν τον πολτό για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων, σπόρων για το βούτυρο και προσεκτικά χύνοντας τη φλούδα από τον πολτό και χρησιμοποιούσαν ως πιάτα. Από τον 16ο αιώνα κολοκύθα άρχισε να αναπτύσσεται στο έδαφος της Ρωσίας και της Ουκρανίας.

Μάραθο

Το μάραθο είναι ένα πολυετές βότανο της οικογένειας των σέλινων, ύψους 90-200 cm. Σε εμφάνιση μοιάζει με άνηθο, με γεύση και άρωμα πιο κοντά στον γλυκάνισο, αλλά με μια πιο γλυκιά και ευχάριστη γεύση. Το μάραθο είναι συνηθισμένο και λαχανικό, το τελευταίο έχει σαρκώδες στέλεχος. Είναι απαραίτητο να ορίσετε πολύ προσεκτικά: είναι δυνατόν να συγχέεται με άλλη, δηλητηριώδη ομπρέλα! Η ρίζα του μάραθου είναι λιωμένη, σαρκώδης, ζαρωμένη. Στέλεχος με μπλε ανθίσει, ευθεία, διακλαδισμένη. Τα φύλλα είναι τριπλός-τετράπλευρος, με μακριά νηματοειδή τμήματα. Μικρά κίτρινα λουλούδια βρίσκονται στις κορυφές των στελεχών με τη μορφή επίπεδων, πολύπλοκων ομπρέλλων. Ο καρπός του μάραθου - επιμήκης δύο σπόρων, γλυκιά σε γεύση, μοιάζει με γλυκάνισο. Το μάραθο ανθίζει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, φρούτα τον Σεπτέμβριο. Καλλιεργείται μάραθο ως φαρμακευτικό φυτό.

Το χρένο είναι ένα πολυετές βότανο της οικογένειας του βακαλάου, με μια ισχυρή, σαρκώδη ρίζα. Το χρένο ανθίζει τον Μάιο - Ιούνιο. Καθαρίστε στα τέλη του φθινοπώρου, πριν από την έναρξη του παγετού ή την άνοιξη. Οι ρίζες της χρένου χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς.

Κολοκυθάκια

Το κολοκυθάκι είναι μια ευρωπαϊκή ποικιλία κολοκυθιών, ένα είδος κολοκύθας, τα φρούτα έχουν μια επιμήκη μορφή πράσινου χρώματος. Διανέμεται στη Δυτική Ευρώπη και στις ακτές της Μεσογείου. Τα κολοκυθάκια αναπτύσσονται πολύ γρήγορα: μπορούν να απομακρυνθούν μέσα σε 3-7 ημέρες μετά την εμφάνιση των ωοθηκών. Στη χώρα μας υπάρχουν περισσότερες από 10 ποικιλίες και υβρίδια κολοκυθάκια.

Chayot

Αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Τα στελέχη και τα φύλλα του φυτού μοιάζουν περισσότερο με μια λιάνα. Για την εποχή, αυτό το λαχανικό μπορεί να παράγει μέχρι και 80 φρούτα με σχήμα αχλαδιού.
Αυτά, που συνήθως δεν είναι πλήρως ώριμα, χρησιμοποιούνται σε βρασμένες, βραστές, ψημένες, ακατέργαστες μορφές που προστίθενται στις σαλάτες. Εκτός από τα φρούτα, άλλα μέρη του λαχανικού χρησιμοποιούνται επίσης ως τρόφιμα: φύλλα, σπόροι με καρυδιές γεύση, που τρώγονται ψημένα, και νεαρές κορυφές των βλαστών, που χρησιμοποιούνται ως σπαράγγια. Επίσης, το chayote αναπτύσσεται σε βρώσιμα ριζώματα βάθους μέχρι 10 κιλά. Περιέχουν πολλά άμυλα και είναι παρόμοια σε γεύση με πατάτες.

Το σκόρδο

από τον πρασσάβ. česnςk - διάσπαση, διάσπαση
Ένα ποώδες φυτό που ανήκει στις καλλιέργειες λαχανικών έχει χαρακτηριστική γεύση και οσμή. Τρώτε νέους μίσχους και φύλλα, καθώς και βολβοειδή φέτες. Ανάλογα με την ποικιλία, ο λαμπτήρας μπορεί να είναι λευκός με κίτρινες, μοβ και ροζ αποχρώσεις. Ο πυρήνας είναι συνήθως λευκός.

Κουλούρια, πολύ παρόμοια με τις πατάτες. Αυτό το φυτό αγαπά το υποτροπικό και τροπικό κλίμα, επομένως αναπτύσσεται πολύ καλά στη Λατινική Αμερική, την Ασία, την Αφρική, την Ωκεανία, όπου θεωρείται μία από τις σημαντικότερες καλλιέργειες. Στη Νιγηρία και το Καμερούν, η απόδοση των μαρμελάδων ανά εκτάριο είναι περίπου 10 τόνοι. Για την ταχεία ανάπτυξη, το φυτό απαιτεί πολύ φως και στήριξη του στελέχους. Είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και πρακτικά δεν έχει υποστεί ζημιά από παράσιτα.

http://edaplus.info/directory-vegetables.html